под зиму сей, чтобы с рассадой не возиться — Soncesad
Даже сама Афродита каждый день ела сельдерей, чтобы всегда оставаться молодой и красивой. Так и мы можем себе это легко позволить. А подзимний посев семян сельдерея позволит нам значительно обогатить наш весенний рацион витаминной зеленью. И к тому же лишит нас лишних хлопот, связанных с выращиванием рассады.
Разновидности и сорта сельдерея
Существует три разновидности сельдерея. Это листовой, черешковый и корневой.
✔ Самые популярные сорта листового сельдерея — Нежный F1, Бодрость F1, Захар F1 и Картули F1.
✔ Лучшие сорта черешкового сельдерея — Золотой F1, Малахит F1, Белое перо F1, Юнга F1, Хруст и Нугет.
✔ Корневая разновидность сельдерея представлена сортами — Яблоневый, Бриллиант F1, Каскаде, Грибовский корневой, Альбин, Максим и Эсаул.
⌂ Фото: Виды сельдерея:
Листовой Кореневой Черешковый
Когда сеять семена сельдерея под зиму
Сеять семена сельдерея нужно когда днем держатся низкие плюсовые температуры, а ночью наступают заморозки. Это чаще конец октября — весь ноябрь. Можно посеять семена сельдерея по снегу, зная, что вскоре вернется кратковременная оттепель.
Сельдерей морозостойкий, ее молоденькие побеги спокойно выдерживают заморозки до -4°С.
Подготовка почвы к посеву семян сельдерея
Выбирайте место для грядок с сельдереем на южной стороне участка, на хорошо проветриваемом открытом солнечном месте. Не стоит выбирать полутень вблизи построек, под деревьями или в низине.
Хорошие корнеплоды сельдерея получаются на питательных, рыхлых, легких и увлажненных почвах. Подготовить почву нужно за 2 недели до посева семян сельдерея.
Перекопайте почву и добавьте к нему перегной 6-8 кг на 1 м2, 10 г фосфорных, 5 г калийных, 3-5 г азотных и 2 г удобрений марганцевых на 1 м².
Разровняйте почву и оставьте до дня посева семена сельдерея.
Посев семян сельдерея
Семена сельдерея мелкие и прорастают его небольшой процент. Поэтому сеем загущенно, а весной прореживаем грядки в несколько этапов. Первый раз через 20-25 дней после появления ростков, оставляем расстояние между ними 5-7 см. Второй раз через 21 день после первого этапа оставляем растения на расстоянии 20-25 см друг от друга.
Сеем семена сельдерея в канавки глубиной 2-4 см. Расстояние между рядками должно быть 15-35 см. Корневой сельдерей сеем реже, листовой и черешковый располагаем ближе. После посева семян сельдерея накрываем участок мульчей толщиной в 5 см.
⌂ Фото: Молоденькие ростки сельдерея не вымерзнут зимой
Уход за посеянным под зиму сельдереем
Когда растает снег, снимаем с грядок укрытие. Как только почва подсохнет, разрыхлим ее. Разрыхлять нужно грядки сельдерея регулярно, как и поливать. В августе и сентябре 4-5 раз отлично полить (20-25 л на 1 м²).
Сельдерей поливаем осторожно, под корень, не затрагивая розеток.
Сельдерей подкармливают 2-3 раза за сезон. В 10 л воды разбавляют 1 ст. калия сульфата, суперфосфата и мочевины.
Сбор урожая сельдерея
Листовый сельдерей срезают когда ростки достигнут в высоту 10-15 см, черешковый сельдерей — до 20 см. Урожай пахучей зелени можно собирать все лето. Корневой сельдерей собирают, когда корнеплоды подрастут до характерного для своего сорта размера.
⌂ Фото: Посев сельдерея осенью и зимой 2022 года по Лунному календарю
Купить семена сельдерея
Посадка сельдерея под зиму: сроки и особенности посева
Сельдерей обладает хорошей холодостойкостью. Его семена не вымерзают зимой, а весной всходят намного раньше. Сажать сельдерей под зиму и ухаживать за ним ранней весной нужно по определенным правилам. Существуют три разновидности сельдерея: корневой, черешковый (также именуемый салатным) и листовой.
У данной культуры довольно длинный вегетационный период, составляющий от 140 до 180 дней. Огородники, выращивающие культуру, знают как сложно получить урожай качественных корнеплодов. Большинство овощеводов предпочитают выращивать сельдерей в весенне-летний период рассадным способом. Однако высадка сельдерея под зиму избавит от необходимости выращивания рассады. В статье вы узнаете о том можно ли сажать сельдерей под зиму.
Содержание
Можно ли сажать сельдерей под зиму
Для посадки под зиму пригоден лишь сельдерей листовой разновидности, при этом подойдет любой сорт. Посеянные осенью растения взойдут на 2-4 недели раньше, что позволит продлить вегетационный период и получить больший урожай.
Культура достаточно холодоустойчива, поэтому молоденькие растения отличаются хорошей переносимостью заморозков до -4 градусов, а взрослые растения устойчивы к похолоданиям до -8 градусов.
Когда сажать сельдерей под зиму
Важно не ошибиться со временем посева.
Нужно чтобы семена не успели прорасти до холодов, иначе они погибнут. Определенных сроков для посадки не существуют. Конкретные сроки обусловлены климатическими условиями региона произрастания. К посадке приступают перед наступлением устойчивых холодов: потепление после посева под зиму крайне нежелательно, так как семенной материал может прорасти и с наступлением холодов всходы погибнут.
Приступать к посеву можно уже при температуре 0 градусов, однако при возможной вероятности повышения температуры его лучше отложить. Основным критерием служит наличие подмерзающего верхнего почвенного слоя.
Также немаловажно правильно выбрать участок. Грядку стоит расположить на возвышенности, таким образом с наступлением весны грунт быстрее просохнет и хорошо прогреется. Не рекомендуется посадка на участках где весной длительное время лежит снежный покров и характерен застой влаги. Для растений, высеваемых под зиму, это крайне важно, ведь на сыром затопляемом участке семена могут вымокнуть.
Грядку для посадки предварительно подготавливают. Грунт перекапывают и удобряют.
Почва под посадки должна быть питательной, легкой, рыхлой и влагопроницаемой. Готовится не менее чем за 2 недели до посева. Сначала убираются с грядок все растительные остатки, затем перекапывается грунт и вносится в него перегной по 6-8 кг на каждый квадратный метр, по 10 г фосфорных и по 5 г калийных удобрений. Почву разравнивают и оставляют до посева.
Выбор удобрений обусловлен предпочтениями огородников: одни отдают предпочтение компосту либо перегною, другие — фосфорно-калийным удобрениям. Основное требование — наличие плодородного и легкого грунта, поскольку тяжелые почвы за зиму склоны к сильному уплотнению.
Как сажать сельдерей под зиму
Семена для подзимнего посева не обрабатываются и не замачиваются, они должны быть сухими. Можно дражировать или высевать на ленте. Использовать необходимо только свежие семена, собранные в текущем году, у них самая высокая всхожесть.
На грядке оформляют бороздки глубиной от 3 до 5 см, прикрывают сверху укрывным материалом. Это не позволит осадкам размыть бороздки, а также попасть в них семенам сорной растительности. Предварительно подготавливают сухую почвосмесь и материал для мульчи. Высевать в бороздки рекомендуется абсолютно сухой семенной материал.
Для посева под зиму семенного материала потребуется в два раза больше.
Сверху засыпают сухой почвой слоем 1,5-2 см, после укладывают мульчирующий материал 2-3 см слоем. С наступлением весны мульча не позволит появиться корке на поверхности грунта, а также послужит защитой корневой системы от резких температурных перепадов. После посадки укрывают лапником, ветками с сухой листвой либо сухими опавшими листьями, сверху на которые следует разложить небольшие ветви, чтобы избежать разнесения листвы ветром. Укрывной слой должен иметь толщину от 15 до 20 см.
Сельдерей светолюбив и не терпит загущения. Поэтому при посеве под зиму растения прореживают в несколько этапов:
- первый раз – через 20-25 дней после появления их всходов, оставляя между ними по 5-7 сантиметров,
- второй раз – через 21 день после первого.
В конечном итоге растения должны располагаться на расстоянии 20-25 сантиметров друг от друга.
Поливать посадки не рекомендуется!
Уход за посаженным под зиму сельдереем в период вегетациии
Весной, как только растает снег, нужно убрать зимнее укрытие. Солнце прогреет землю, и семена быстрее начнут всходить. Когда почва подсохнет, проводят первое рыхление. Культура любит легкую и воздушную почву, поэтому рыхлить нужно почаще.
Растение влаголюбивое, земля должна быть постоянно влажной. Поливать нужно под корень, стараясь, чтобы влага не попадала внутрь розеток, что может стать причиной их загнивания. Подкормки проводят 2-3 раза за сезон подкормочной смесью из мочевины, калия сульфата и суперфосфата. Каждого удобрения берут по 1 ст. л. на ведро воды.
Листовой сельдерей очень незначительно поражается болезнями и вредителями, которые у него такие же, как у листовой петрушки. Поэтому эти культуры лучше не размещать рядышком на одной грядке.
Посадка сельдерея под зиму обладает неоспоримыми преимуществами: после длинного зимнего периода организм обогатится витаминным запасом, а также не нужно выращивать рассаду сельдерея в разгар дачного сезона.
Выращивание сельдерея | Органическое садоводство
Сельдерей, известный в научном мире как «Apium Graveolens» из семейства Apiaceae, связанного с морковью, фенхелем, петрушкой, пастернаком и болиголовом. Он возник в Средиземноморье и использовался в кулинарии римлянами и греками, а также в медицине китайцами.
Возможно, вы слышали миф о том, что сельдерей является продуктом с «отрицательной калорийностью» или «непитательной пищей», однако на 95% состоит из воды и содержит всего 16 калорий на 100 граммов (или около шести граммов среднего стебля). отличная закуска! Одна порция содержит 3 углевода и 1,6 грамма клетчатки, а также витамины А, С и К1, кальций, фолиевую кислоту, магний, фосфор, калий и минимальное количество натрия.
Сегодня сельдерей выращивают по всему миру из-за его съедобных стеблей, листьев и корнеплодов, которые употребляют в пищу как овощи.
Семена сельдерея также обычно измельчают и смешивают с солью, чтобы создать «сельдерейную соль», обычное дополнение ко многим рецептам.
Перейти к:
- Когда и где следует выращивать
- Подготовка грядки
- Выращивание из семян
- Начало в помещении
- Полив и выращивание из стартовых растений 90014
- Сопутствующая посадка
- Распространенные вредители и болезни
- Сбор и хранение
- Сохранение семян
- Лучший сорт сельдерея для вас
В Соединенных Штатах сельдерей считается озимой культурой, выращиваемой в южных регионах. выращивают в северных районах, а в большинстве других климатических условий к нему относятся как к овощу, который нужно выращивать осенью.
Когда и где следует выращивать сельдерей
Важно помнить о сельдерее: это не та культура, которая хорошо реагирует на очень низкие температуры. Тем не менее, в умеренном климате сельдерей можно перезимовать на открытом воздухе, но, как правило, лучше всего перемещать любые культуры, которые вы хотите оставить внутри.
Когда дело доходит до солнечного света, сельдерей — это культура, которая требует « бланширование, ”или процесс помещения куска материала вокруг съедобной части растения для предотвращения потемнения листьев и/или стебля и их горького вкуса.
Сельдерей требует много еды и воды. Как очень тяжелому питателю, ему требуется такое же большое количество воды, чтобы все питательные вещества в почве были доступны растению. Тем не менее, сельдерей также требует очень хорошего дренажа почвы. Сельдерей, как правило, довольно хорошо растет на приподнятой грядке или в контейнере, и в этих случаях, когда необходимо увеличить количество воды для урожая, дренаж также становится гораздо более важным.
Приподнятые грядки — это один из способов обеспечить отличное дренажное решение в области сада, которая может бороться с застоем. Контейнерное садоводство может оказаться проблемой, когда дело доходит до дренажа, но если вы убедитесь, что все ваши контейнеры имеют достаточно большие отверстия, просверленные на дне, дренаж для вашего контейнерного сада не должен быть проблемой.
Если вы решите выращивать сельдерей в контейнере, обязательно держитесь подальше от неглазурованных глиняных горшков, так как они будут поглощать воду из ваших растений, а сельдерей — это овощ, который нуждается в почве, чтобы оставаться на влажной стороне.
Подготовка грядки
Сельдерею требуется богатая, плотная почва из-за его потребности в подкормке. Для того, чтобы улучшить питательные свойства вашей почвы, тщательно вмешайте в почву большое количество органического компоста, торфяного мха или навоза за несколько недель до посадки. Если в вашем саду нет плодородной почвы, вы можете вместо этого выращивать сельдерей в контейнере (например, в десятидюймовом горшке) или на приподнятой грядке. Наполните контейнер или грядку плодородной садовой землей и посадите в нее рассаду сельдерея. Просто выкопайте яму, достаточно большую для корневого кома вашего трансплантата, аккуратно опустите корневой шар для трансплантата сельдерея и уплотните почву вокруг растения, чтобы она стабилизировалась.
Не забудьте добавить много воды после посадки, особенно если вы выращиваете в контейнере, так как это увеличит потребность вашего растения в поливе. Кроме того, не забудьте добавить древесную стружку или другой натуральный компост вокруг пересаженного сельдерея, чтобы напитать почву и восполнить истощенные питательные вещества по мере роста растения. Для большинства видов сельдерея идеальный рН составляет от 6,0 до 7,5. Сельдерей также требует большего количества кальция. Добавление извести в почву может помочь повысить pH, что поможет вашему урожаю сельдерея избежать таких болезней, как черная сердцевина (продолжайте читать, чтобы узнать больше об этой болезни).
Выращивание из семян
Выращивание сельдерея из семян значительно увеличивает разнообразие доступных вам видов сельдерея по сравнению с выращиванием сельдерея из рассады. Хотя некоторым этот процесс может показаться сложным, не пугайтесь. Поддержание постоянных условий влажности и избегание низких температур является ключом к успешному выращиванию урожая сельдерея.
Если вы хотите собрать урожай в конце лета, посадите семена в помещении за 10–12 недель до ожидаемых последних весенних заморозков. Настоятельно рекомендуется всегда начинать выращивать семена сельдерея в помещении для достижения наилучших результатов. Мы рекомендуем вам узнать ожидаемые даты заморозков с помощью этого инструмента.
Выращивание в помещении
Перед посадкой замочите семена на ночь, чтобы стимулировать прорастание. Заполните стартовый контейнер для семян смесью из 50% компоста и 50% песка. Если вы используете плоскую поверхность, сажайте семена рядами на расстоянии одного дюйма друг от друга. Накройте полусантиметровым слоем песка. Накройте всю квартиру (или каждый отдельный горшок с семенами) влажным мхом сфагнумом или мешковиной до тех пор, пока семена не начнут прорастать. Саженцы можно пересадить в основной сад, как только они хорошо приживутся — по крайней мере, от трех до четырех дюймов в высоту, но предпочтительно ближе к шести дюймам в высоту.
Не забудьте потратить около десяти дней на закаливание растений, прежде чем пересаживать их на открытый воздух.
Чтобы ваша рассада росла, поместите семена (или горшки) в место, где много яркого рассеянного света. Ваши саженцы должны быть затенены от прямых солнечных лучей, но вы также должны следить за тем, чтобы температура оставалась 70-75 градусов (по Фаренгейту) в течение дня и не ниже 60 градусов ночью в течение начального периода роста растений. Если вы начинаете выращивать в квартире, рассаду нужно будет переместить в отдельные горшки, когда она достигнет двух дюймов в высоту. Когда пришло время пересаживать, идеальная температура наружного воздуха должна быть между 50-55 градусами (по Фаренгейту). Избегайте выносить сельдерей на улицу во время необычайно холодных периодов или до того, как температура почвы достигнет не менее 55 градусов, так как сельдерей может «улететь» или преждевременно зацвести в холодных условиях
Выращивание из стартовых растений
При посадке рассады сельдерея на открытом воздухе в вашем основном саду вы должны выкопать ямы, достаточно большие для корневого кома пересадки сельдерея.
Разместите каждое отверстие на расстоянии от 6 до 8 дюймов друг от друга, и разместите ряды на два-три расстояния друг от друга. Ставьте сельдерей только так глубоко, как он рос в своих горшках. В завершение полейте каждую рассаду компостным чаем.
Сельдерей часто выращивают из рассады, представляющей собой небольшие саженцы, которые вы покупаете готовыми к посадке в своем саду. Вы также можете «перезимовать» собственный урожай сельдерея в помещении, что позволит вам эффективно производить собственные пересадки сельдерея. Для этого аккуратно выкопайте сельдерей до первых заморозков и поместите корневой ком в каменную банку с небольшим количеством воды. Держите банку в помещении в течение зимы. С другой стороны, если вы находитесь в регионе с мягкими зимами, безопасно перезимовать урожай сельдерея на открытом воздухе под толстым слоем древесной щепы. Любой метод позволит вам вырастить зрелый сельдерей из собственной рассады следующей весной.
Полив и мульчирование
Сельдерей неприхотлив.
Идеально покрыть верхушки грядок сельдерея древесной стружкой или другим органическим материалом, который будет питать почву по мере ее разложения, а также предотвратит рост сорняков.
Сельдерей также нуждается в большом количестве воды. При посадке в контейнеры полив сельдерея требует увеличения. Как и для всех растений, отличный дренаж имеет решающее значение, чтобы избежать гнили и других болезней.
Сопутствующие растения для сельдерея
Есть много овощей, которые считаются отличными растениями-компаньонами для сельдерея, включая томаты, шпинат, лук и бобы. Кроме того, члены семейства капустных получают пользу, когда их сажают рядом с сельдереем, потому что запах растения сельдерея отпугнет некоторых насекомых, атакующих капусту!
Некоторые цветы также идеально подходят для выращивания сельдерея. В этот список входят маргаритки и львиный зев. Эти цветы отпугивают хищников, а также привлекают полезных ос, которые поедают других насекомых. Некоторые травы, такие как тимьян, шалфей, базилик и укроп, также полезны для сельдерея по той же причине.
Некоторые овощи считаются плохими компаньонами для сельдерея, так как говорят, что каждый из них оказывает негативное влияние на рост одной или обеих культур. К ним относятся кукуруза, ирландский картофель, морковь, петрушка и пастернак.
Общие вредители и болезни
Как и многие обычные овощи, такие как помидоры и лук, сельдерей весьма восприимчив к бактериальному ожогу, пятнистости листьев и мягкой гнили. Одна болезнь, которая очень вредна для сельдерея, называется «Черное сердце». Черная сердцевина относится к физиологическому состоянию сельдерея, которое вызывает ухудшение состояния молодых листьев в сердцевине растения. Причиной черной сердцевины является дефицит кальция, и это связано с вершинной гнилью томатов и ожогом кончиков листьев салата.
Помимо распространенных бактериальных заболеваний, сельдерей также подвержен множеству грибковых инфекций, включая бурую пятнистость, ложную мучнистую росу, антракноз, раннюю или фитофторозную гниль и серую гниль, и это лишь некоторые из них.
Лучшее лечение — профилактика. Не сажайте сельдерей в холодную, влажную почву. Убедитесь, что почва хорошо дренирована, а уровни влажности и температуры остаются постоянными.
В дополнение ко многим бактериальным, вирусным и грибковым инфекциям, которыми может заразиться сельдерей, вам также необходимо защитить свой урожай от вредоносных вредителей, включая морковную ржавчину, червей петрушки и нематод. Галловые нематоды — это крошечные существа, которых невозможно увидеть, но если вы заметили, что у вашего сельдерея замедленный рост или неровные корни, у вас могут быть опасные галловые нематоды. Этого можно избежать с помощью севооборота и укладки полиэтилена на почву в летнее время, когда нематоды наиболее распространены.
Сбор и хранение сельдерея
Отдельные внешние стебли можно собирать по мере необходимости. Если хотите, срежьте всю головку сельдерея у основания острым лезвием, как только она станет зрелой. При желании вы можете накрыть сельдерей толстым одеялом из соломы, чтобы сохранить урожай сельдерея в первые осенние заморозки.
Собранный сельдерей можно хранить в прохладном подвале или подобном месте в течение нескольких недель или даже до нескольких месяцев при правильных условиях.
Saving Seeds
Сельдерей — двухлетняя культура. «Двулетнее» означает, что растение не будет давать семена или цвести до второго года жизни в земле. Некоторые сорта выращивают как однолетники.
Несмотря на то, что вы можете собирать самые внешние съедобные стебли сельдерея в течение первого года жизни растения, если вы хотите собрать семена сельдерея из собственного урожая, не срезайте центральный стебель, где находится цветок, содержащий семена. прорастет из.
На втором году жизни сельдерея из центрального стебля вы увидите цветок в форме зонтика, который называется «зонтик». Зонтик состоит из множества мелких белых соцветий. Пчелы опыляют эти соцветия, которые затем опадают, открывая развивающиеся семена. Подождите, пока семена потемнеют и станут сухими и твердыми. Они должны легко падать с растения.
Чтобы свести к минимуму потерю семян, загните кончик цветка в бумажный пакет и встряхните. Семена попадут в пакет, который можно пометить для хранения.
В качестве альтернативы для той же цели можно использовать небольшую банку с герметичной крышкой. Семена сельдерея можно хранить до пяти лет, а также использовать целыми или свежемолотыми, чтобы придать прекрасный вкус многим рецептам.
Лучший сорт сельдерея для вас
- Сельдерей желтолистный: также известный как «самобледнеющий»; имеет более мягкий вкус, более нежный и менее тягучий, чем зеленые сорта
- Сельдерей Green/Pascal: сельдерей, чаще всего выращиваемый в Соединенных Штатах; стебли зеленые, крепкие и длинные
- Сельдерей черенковый: кустистый, ароматный, с более сильным вкусом; часто выращивают для получения листьев и семян
- Сельдерей: выращивают из-за узловатого корня, который очищают и едят приготовленным или сырым
Более конкретные виды…
- Амстердам Приправа: семейная реликвия черенкового сельдерея; продается в отделе трав в магазинах
- китайский белый: азиатский сорт с длинным, тонким полым стеблем; сильный аромат; жаростойкий
- «Конкистадор»: Раннеспелый сорт Паскаль
- «Flora 55»: листовой сорт, устойчивый к стрелкованию
- Golden Boy: самообесцвечивающийся сорт, практически не содержащий нити тип; вкус описывается как острый и хрустящий
- Tango: популярный сорт, способный к самобледеннию
- Tendercrisp: крупный и ароматный зеленый сорт
- Utah Tall: сорт Pascal с длинными стеблями
- Ventura: стандартный тип
Дополнительные советы по выращиванию сельдерея
- Треснувшие стебли или деформированные листья могут свидетельствовать о недостатке бора в почве.
Это можно исправить, обрабатывая растения жидким экстрактом морских водорослей каждые две недели, пока симптомы не исчезнут. - Если стебли сельдерея полые или сухие, увеличьте количество воды, подаваемой вашему растению.
- Если вы посадили для получения урожая в конце лета, вы также можете получить «второй урожай», запустив еще один раунд рассады в помещении в мае или июне. Это позволит вам выращивать сельдерей в течение всего лета и собирать урожай поздней осенью.
Как правильно выращивать сельдерей
Содержание
Сельдерей сложно вырастить из семян, и это может разочаровать начинающих садоводов. Однако, имея немного знаний и немного терпения, каждый может научиться выращивать сельдерей в домашних условиях!
Выращенный в домашних условиях сельдерей часто имеет гораздо более сильный вкус, чем купленный в магазине, потому что коммерческие производители бланшируют свой сельдерей. Это придает растению более светлый зеленый цвет и мягкий сладкий вкус.
Сельдерей выращивают в Средиземноморье уже тысячи лет. Судя по археологическим раскопкам, семена сельдерея также были обнаружены в Швейцарии и Китае. Растение использовалось как трава в Египте, Риме и Китае как средство от похмелья или как афродизиак, хотя нет никаких доказательств того, что оно работало. Греки, римляне и египтяне использовали листья сельдерея для плетения корон победоносным спортсменам. Только в 1600-х годах во Франции его стали выращивать для пищевых целей.
Если вы хотите научиться выращивать этот древний овощ для себя, продолжайте читать!
Хорошие продукты на Amazon для выращивания сельдерея:
- Neem Bliss 100% холодного масла Neem
- SAFE BRAND COMPECTING
- Pyganic Pyrethrine Connect
- Садовая приманка для слизней и улиток
- Southern Ag Liquid Copper Fungicide
- Концентрат для борьбы с болезнями сада Serenade
- Биофунгицид MycoStop
Краткое руководство по уходу
Обучение выращиванию сельдерея — это процесс, но вы получите невероятные результаты.
Source: raven seen| Common Name(s) | Celery | |
| Scientific Name | Apium graveolens | |
| Days to Harvest | 90-140 days, depending on the variety | |
| Light | Full sun, with afternoon shade | |
| Water: | Frequently to maintain consistent moisture | |
| Soil | Богатый плодородием, может переносить влажную почву | |
| Удобрение | Регулярно вносите сбалансированное удобрение, такое как 5-10-10 | |
| Вредители | тля, белости, кусочки, капустные петли, слизняки, улитки | |
| Болезнь | Мозаики вирусы | . Apiumgraveolens произрастает в Средиземноморском регионе. Он стал основной овощной культурой не только в Средиземноморье и Восточной Азии, но и во всем мире.Сельдерей имеет компактную корневую систему с высокими волокнистыми стеблями, которые сужаются в листья. Сельдерей выращивают из-за его стебля и листьев, а его двоюродный брат сельдерей выращивают из-за луковицы, которая образуется под стеблями. Существует три различных вида сельдерея: самовнушающий или желтый сельдерей, зеленый или паскалевский сельдерей и сельдерей. Паскаль, или зеленый стеблевой сельдерей, является самым популярным сортом сельдерея в Соединенных Штатах. Из сортов Pascal одним из самых популярных является Tall Utah , потому что это хрустящий зеленый сельдерей без нитей, который хорошо растет во многих климатических условиях. Conquistador — раннеспелый сорт, способный выдерживать воздействие тепла и влаги, а также менее плодородные почвы. Если вы хотите попробовать уникальный цветной сельдерей, попробуйте Redventure для ярко-красных стеблей, китайский розовый сельдерей для светло-розовых стеблей и Pink Plume Celery для темно-фиолетовых стеблей. Посадка сельдереяСтебли сельдерея, подобные этому сорту Redventure, придают цвет этому зеленому овощу. Источник: Suzies Farm. В районах с умеренным климатом выращивайте сельдерей за 8-12 недель до заморозков, чтобы обеспечить ему полный вегетационный период. В более теплом климате его следует сажать осенью и пересаживать на открытом воздухе, когда температура постоянно ниже 75 градусов и около 50 градусов ночью. Сельдерей нуждается в солнечном свете, но ему будет полезно и полуденное затенение. Сажайте сельдерей в траншеях, на грядках или в контейнерах с автополивом. Посадите семена сельдерея поверх почвы для рассады. Семенам сельдерея для прорастания нужен свет, поэтому не засыпайте семена землей. Держите семена сельдерея влажными, опрыскивая поверхность почвы, чтобы она оставалась влажной. Вы также можете добавить купол влажности, чтобы удерживать влагу. Потерпи! Сельдерей может прорасти всего за одну неделю, но для его роста может потребоваться до четырех недель. Если вы выращиваете сельдерей в траншеях, вы должны выкопать траншеи глубиной около одного фута для посадки. Если вы бланшируете свой сельдерей, вы можете посадить сельдерей на уровне земли. Вы также можете покрыть стебли почвой, насыпав ее вокруг растения. Обязательно поддерживайте постоянно влажную почву, чтобы сельдерей мог процветать. УходСельдерей несложно вырастить, если начать. Теперь давайте поговорим о том, как мы можем сохранить процветание вашего сельдерея после того, как вы его посадите! Солнце и температураСельдерей – это холодостойкая культура, которую следует выращивать при 6-часовом солнечном свете и послеполуденной тени. Большинство сортов сельдерея можно выращивать где угодно, от Зоны 2 до Зоны 10. Сельдерей любит умеренные температуры. Ему нужна погода не ниже 50 градусов и не ниже 40 градусов. Если температура упадет ниже 40 градусов или поднимется выше 75 градусов, ваш сельдерей начнет увядать. Все, что ниже 30 градусов, убьет ваш сельдерей. Убедитесь, что вы закалили свое растение перед пересадкой в сад, подвергая его большему количеству прямых солнечных лучей каждый день. Выставьте растения на улицу за две недели до последних заморозков. Постарайтесь выбрать сорт, который хорошо растет в вашем климате, чтобы избежать проблем с колебаниями температуры. Сельдерей всегда следует защищать от самой жаркой части дня. В холодную погоду вам также может понадобиться накрыть его крышкой для ряда или охлаждающей рамой, чтобы защитить его. Вода и влажностьСельдерей следует поливать рано утром, чтобы предотвратить ненужное испарение. У сельдерея неглубокие волокнистые корни, которые не могут высохнуть, иначе растение станет волокнистым и горьким и может погибнуть. Старайтесь поливать сельдерей примерно на 1-2 дюйма воды в неделю. Это можно сделать с помощью шланга для замачивания, капельного орошения или даже глиняной оллы. Цель состоит в том, чтобы поддерживать почву постоянно влажной. Вы также можете глубоко мульчировать, чтобы почва оставалась прохладной и влажной между поливами. ПочваСельдерей нуждается в плодородной почве, чтобы хорошо расти. Начните с внесения в любую горшечную почву компоста или сбалансированного удобрения. РН почвы должен быть между 6,0 и 7,0. Добавляйте много компоста и органических веществ по мере роста вашего сельдерея, чтобы сохранить богатую почву. Садовый сельдерей не следует сажать в емкости с хорошим дренажем. Фактически, сельдерей может терпеть плохой дренаж и даже любит влажную почву. Выращивайте сельдерей в контейнере с автополивом, чтобы вы могли заполнить резервуар водой и тратить меньше времени на полив! ПодкормкаУдобряйте сельдерей каждые 10-14 дней сбалансированным удобрением, например, 5-10-10. Добавляйте компост и органические вещества каждые две недели, чтобы почва была плодородной. Поскольку сельдерей имеет длительный вегетационный период, вы можете использовать жидкие удобрения, такие как жидкие морские водоросли или червячный чай, для получения быстрых питательных веществ, или вы можете использовать кормушку с медленным высвобождением, которая будет кормить ваш сельдерей в течение более длительного периода времени. ОбрезкаВам не нужно обрезать сельдерей. Если вы заинтересованы в бланшировании сельдерея, вы можете свободно связать стебли вместе, чтобы уменьшить количество света, попадающего на центральные стебли, что сделает растение сельдерея более сладким и более мягким на вкус. РазмножениеСеянцы сельдерея полностью листовые, без стебля, когда они только начинают расти. Источник: AmberStrocelОсновным методом размножения сельдерея является семена, как описано в разделе посадки выше. Но вы также можете попробовать вырастить сельдерей из магазинных стеблей! Вам понадобятся корни растения, которые обычно входят в состав купленных в магазине растений сельдерея. Срежьте стебли сельдерея на расстоянии от 2 до 3 дюймов над основанием растения. Затем возьмите основу и поместите ее в неглубокую тарелку с водой так, чтобы место, где вы срезали стебли, было обращено вверх. Сельдерей не может вырасти из одного стебля. Примерно через неделю в центре растения сельдерея начнут формироваться крошечные зеленые листья. Когда корни и листья прорастут, пересадите сельдерей во влажную и плодородную почву, чтобы он мог продолжать расти самостоятельно. Размножение сельдерея от основания — отличный способ быстро и легко вырастить сельдерей! Сбор и хранениеТеперь поговорим о том, как собирать сельдерей. Когда вы закончите выращивать сельдерей, вам нужно либо использовать, либо сохранить его на потом. Сбор урожаяСельдерей можно собирать, когда его стебли достигают высоты не менее 8 дюймов. Вы можете срезать ножом отдельные стебли сельдерея у основания, где стебли соединяются вместе. Это называется «отрежь и вернись», потому что сельдерей прорастет и снова вырастет из основания, точно так же, как если бы вы повторно выращивали сельдерей из магазина. Вы также можете собирать отдельные стебли с растения по мере его роста. По мере того, как стебли сельдерея становятся темнее, они становятся более питательными, но при этом становятся более жесткими и волокнистыми. Если вы хотите, чтобы сельдерей был мягким и сладким на вкус, обязательно соберите стебли до того, как они потемнеют, или накройте их, чтобы растение не потемнело на солнце. Это называется бланшированием, и оно сделает сельдерей более светлым, как тот, что вы найдете в местном супермаркете. ХранениеЧтобы сохранить свежесть сельдерея в холодильнике, заверните стебли во влажное бумажное полотенце и запечатайте в пластиковые пакеты. Сельдерей может храниться в холодильнике от двух до четырех недель, если его правильно хранить. Для более длительного хранения вы можете сохранить сельдерей, заморозив его. Во-первых, вы должны бланшировать его, варя в кипящей воде в течение одной минуты. Сельдерей также можно обезвоживать или лиофилизировать для длительного хранения. Устранение неполадокСтебли, спрятанные под листьями, образуют серию концентрических кругов. Источник: салериТеперь давайте поговорим о нескольких распространенных проблемах, с которыми вы можете столкнуться при выращивании сельдерея. Проблемы при выращивании Одной из наиболее распространенных проблем при выращивании сельдерея является тонкие стебли . Сельдерей в основном состоит из воды, поэтому, если у вашего сельдерея тонкие стебли, это может быть проблема с поливом. Обязательно поддерживайте постоянную влажность почвы, чтобы ваше растение не испытывало жажду, иначе стебли могут не полностью развиться. Сельдерей становится горьким и жестким под воздействием солнечных лучей. Большинство коммерческих производителей предотвращают это, бланшируя сельдерей, покрывая стебли землей, бумагой, картоном или другим материалом. Бланширование сельдерея предотвратит горение стеблей. Сельдерей подвержен преждевременному стрелкованию , что вызвано колебаниями температуры, то ли слишком высокими, то ли слишком низкими. Обязательно защитите свой сельдерей с помощью колпака, холодного каркаса или плавающих укрытий, если ожидаются заморозки, и сажайте в соответствии с датой последнего заморозка. Blackheart вызывается дефицитом кальция и похожа на вершинную гниль томатов. По мере роста растения молодые стебли и листья в сердцевине чернеют. Это физиологический эффект из-за недостатка кальция, и он может быть вызван множеством разных причин: нерегулярный полив, чрезмерное удобрение (особенно азотом или калием) и высокая засоленность почвы. Чтобы предотвратить образование черной сердцевины, следите за тем, чтобы сельдерей имел постоянную влажность, а не резкие колебания от влажного к сухому. Убедитесь, что вы не даете слишком много удобрений для вашего растения. Если симптомы начинают проявляться, может помочь полив почвы вокруг растения водорастворимым кальцием. Опрыскивание листьев кальцием в сердце растения также может быть эффективным. ВредителиТля может уничтожить ваш сельдерей, замедляя рост и удаляя сок. Они также являются переносчиками многих распространенных болезней сельдерея, таких как вирус мозаики сельдерея. Вы можете контролировать тлю, стряхивая ее с растений с помощью шланга. Если это не сработает, вам может понадобиться масло нима или органический инсектицид. Белокрылки ( Trialeurodes steamariorum ) собираются под листьями растений и питаются их соками, что со временем может убить ваше растение. Вы можете стряхнуть белокрылку с помощью шланга. Совки — это гусеницы нескольких видов мотыльков, которые питаются стеблями и листьями сельдерея. Для борьбы с совками можно ночью обыскивать нижнюю сторону листьев, при необходимости используя фонарик. Если ручной сбор не работает, вы можете обернуть растения сельдерея картонными или фольгированными воротничками, чтобы предотвратить попадание совок на основание растения сельдерея. Bacillus thurigiensis, или BT, также может быть полезен против совок. Как только сельдерей немного созреет, совки перестанут беспокоить. Слизни и улитки – распространенные вредители сельдерея. Они оба лишат растение до стебля, если их не остановить! Лучшая защита для обоих — удаление вручную. Вы также можете создать барьер из молотых раковин устриц или опилок. Будьте осторожны, если решите использовать какие-либо яды. Широко рекламируемый метальдегид убивает только около 10% слизней, но также убивает естественных и полезных хищников, которые могут помочь снизить популяцию слизней. Хотя петельки капусты предпочитают крестоцветные растения, они также нападают на сельдерей, вызывая большие отверстия неправильной формы. Петлильщики капусты можно контролировать с помощью ручного сбора, масла нима или инсектицида, такого как спиносад. БолезниВирус мозаики огурца (CMV) и Вирус мозаики сельдерея (CeMV) являются наиболее распространенными болезнями сельдерея. На листьях и стеблях появляются желтые пятна, рост замедляется. Чтобы остановить распространение проблемы, вам нужно будет удалить все зараженные растения. Фитофтороз (как ранняя гниль, вызываемая церкоспорозом, так и фитофтороз, вызываемый септориозом) развивается в виде маленьких желтых точек на обеих сторонах листьев. Пятна увеличиваются и меняют цвет. Большинство коммерческих фунгицидов действуют против фитофтороза, включая биофунгицидные спреи и фунгициды на основе меди. Масло нима также может быть эффективным профилактическим средством. Сельдерей не застрахован от фузариозных грибов, увы. Fusarium yellows возникает, когда Fusarium oxysporium задерживается в почве. Это приводит к низкорослым, желтым растениям и может вызвать гниение вокруг основания и корневой системы. Лучший способ борьбы с ним — не допустить, чтобы фузариоз заселил вашу почву. Пораженные растения следует удалить, и в эту почву следует высаживать только устойчивые сорта или растения, не пораженные фузариозом. Микофунгицид может помочь уменьшить заражение фузариозом. Розовая гниль , вызываемая Sclerotinia sclerotiotum, является еще одним грибковым заболеванием сельдерея. |
По возможности выбирайте органические удобрения.
Обязательно меняйте воду через день, чтобы она оставалась свежей.
Собирая отдельные стебли, вы можете позволить растению плодоносить в течение более длительного сезона, и вы сократите свой урожай до нескольких стеблей за раз вместо целой грозди.
После бланширования опустите его в баню с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Выньте его из воды и дайте ему высохнуть, прежде чем положить его в пакет для замораживания и поместить в морозильную камеру. Это делает большой суп и основа бульона.
Если это не сработает, попробуйте масло нима. Наконец, вы можете использовать продукты, содержащие пиретрин, который хорошо действует на белокрылок и безопасен для многих растений.
Органические растворы, в которых используется фосфат железа для замедления их питания, также являются отличным вариантом.