Посев шпината под зиму — Ogorod.guru

Грядки дачного огорода – это не только возможность сэкономить деньги из семейного бюджета. Кроме того, рациональный подход к выбору выращиваемых растений позволяет обеспечить домочадцев всеми необходимыми витаминами и полезными веществами.

Многие дачники озабочены этим вопросом, поэтому так часто в последнее время можно встретить разные рекомендации о том как посадить шпинат и как его выращивать. Ведь уже давно доказано, что наличие в годовом рационе питания 4 кг зелени шпината избавляет человека от многих проблем со здоровьем. При этом агротехника выращивания шпината очень проста, культура эта скороспелая и дает очень щедрый урожай практически на всей территории России.

Конечно же, добиваться хороших результатов при выращивании шпината, можно только при правильном подходе к этому процессу. Важное значение имеет сразу несколько моментов, среди которых наиболее весомым является время высадки на грядки, ведь шпинат очень сильно отличается от другой огородной зелени, более привычной для российского дачника.

Если вы не поймете когда должна производиться посадка шпината – зимой, весной или осенью, то прочтите мои размышления, поясняющие ответ на этот вопрос.

Главное отличие в его посадке в разное время года состоит в том, что весной, когда световой день стремительно удлиняется, шпинат очень быстро начинает цвести, в результате чего, конечно же, суммарный объем получаемой зелени существенно уменьшается и ее качество заметно меняется в худшую сторону. Поэтому высаживать шпинат нужно как можно раньше, естественно, с оглядкой на погодные условия.

Вот в этом несовпадении – вроде бы как снег сошел, а растение уже растет, а не только трогается в рост и его раннем цветении отнимающем много сил, и заключается главная сложность. С одной стороны, с точки зрения продолжительности светового дня посадка шпината зимой наиболее оптимальна. Лучшее для этого время – конец февраля. Но с другой стороны, для этого периода в средней полосе России характерна еще очень холодная погода, что приводит к большим потерям во всхожести.

Как решить эту проблему и получить, действительно, хороший урожай шпината?
Опытные огородники советуют высеивать семена шпината под зиму, то есть осенью. Ведь эта культура отличается достаточной хладостойкостью, так что если посеять ее семена с таким расчетом, чтобы до наступления серьезных морозов, посевы не только взошли, но и успели сформировать розетки, то можно по весне получить хороший урожай зелени.

Наиболее оптимальное время для подзимней посадки шпината – это период с 20 сентября по 10 октября. В этом случае растения успевают окрепнуть ровно настолько, чтобы пережить зимние морозы, а с наступлением первого весеннего тепла двинуться в дальнейший рост.
Если высадить растения раньше, то к наступлению холодов они успеют обзавестись некоторым количеством нежной зелени, которая не сможет пережить морозы, а через это погибнет и вся остальная розетка. Если же упустить благоприятный момент и посадить шпинат позже указанного срока, то полученные к холодам растения также благополучно перенесут зиму, но по весне их возобновившийся рост будет не столь активным, зато цветение начнется намного раньше.

Таким образом, при более поздней зимней высадке шпината его общая урожайность в расчете на 1 кв.м. грядки получается примерно равной 1 кг зеленых листьев. Такой же результат дает и посадка шпината весной.

Тогда как, если высаживать культуру в указанные оптимальные сроки, то есть под зиму осенью, ближе к зиме, то первый урожай можно снять уже до середины марта, и в дальнейшем можно будет получать зеленую массу в течение еще двух месяцев.

Суммарный урожай в таком случае составит при самых неблагоприятных условиях не менее 1,6 кг с 1 кв.м. грядки, в среднем же он может достигать даже 2,5 кг зелени.

У зелени шпината, снятой с высаженных осенью растений, есть еще одно существенное преимущество перед весенними посевами. При том, что зелень получается более качественной и нежной, она еще очень хорошо переносит транспортировку на дальние расстояния, чем не может похвастаться весенний шпинат.

Так что посадка шпината осенью даст вам получить лучший урожай и еще и дополнительно подзаработать, ведь излишки урожая можно отвозить на близлежащие рынки, не боясь при этом, что они потеряют товарный вид.

Шпинат характеризуется скороспелостью и холодостойкостью. Он даже зимует под снегом. Поэтому выращивать шпинат можно и как озимую культуру. Это первый овощ, который даёт витаминную продукцию ранней весной в открытом грунте.

Семена шпината сеют осенью под зиму в первой половине сентября, в ноябре после замерзания почвы и весной.

Всходы шпината устойчивы к минусовой температуре, им не страшны морозы до 8 градусов. А взрослые растения обладают ещё большей холодоустойчивостью.

Есть 3 способа посадить шпинат в открытый грунт, а также вырастить его на подоконнике. В этой статье вы также узнаете как выращивать рассаду шпината без грунта.

Посадка шпината под зиму

Грядку для позднеосеннего посева шпината готовят заранее. Землю вскапывают, вносят 5 кг перепревшего навоза или компост.

Если нет органики, то её заменяют минеральными удобрениями: 15 граммов хлористого калия и 30 граммов суперфосфата.

Первый способ посадить шпинат – высеять на зиму. Для подзимней посадки семена шпината не замачивают, а высевают прямо в землю и слегка утрамбовывают. Это делают при низких температурах, то есть сентябре-октябре.

Время для подзимнего посева шпината выбирают таким образом, чтобы за 20 дней после всходов растение успело сформировать розетку из 7-10 листьев до наступления устойчивых холодов. Это уже будет взрослое растение, а оно очень устойчиво к минусовым температурам.

Второй способ посадки шпината – поздней осенью. Шпинат под зиму можно посеять уже в мёрзлую землю, присыпать его лапником, листьями или опилками и снегом. Семена за зиму пройдут естественную стратификацию и взойдут как только оттает грунт.

Это уже будут закалённые растения, которые порадуют свежими витаминами ранней весной. При осенней посадке шпината урожаем можно будет полакомиться на две недели раньше, чем при весенней.

Заблаговременно участок подготовить: грунт разрыхлить, добавив 50 граммов нитрофоски на метр квадратный.

Семена шпината высевают в неглубокие бороздки на расстоянии 5 см. А расстояние между рядами составляет 30 см. Схема та же, что и при весеннем посеве шпината.

Шпинат в теплице

Третий способ выращивания шпината – посадка в теплицу. Семена высевают как можно раньше, можно даже зимой. Чтобы получить урожай зелени быстрее, выращивают рассаду шпината.

Посадка шпината весной

Четвёртый способ вырастить шпинат в открытом грунте. Ранней весной шпинат высевают в 2 подхода с интервалом в две недели.

Первый раз посеять шпинат весной можно как только сойдёт снег. Для того,чтобы семена шпината быстро и дружно взошли, их замачивают в теплой воде на 2 дня. Перед посадкой в грунт семена слегка просушивают и сеют.

• Расстояние между рядами шпината составляет 30 см.
• Между растениями – 5 см.
• Глубина посадки шпината – 2-3 см.

Грунт слегка утрамбовывают.

Вырастить шпинат в открытом грунте не составляет труда.

Он абсолютно не притязателен к качеству почвы и освещению. А вот воду любит. О выращивании граната в открытом грунте мы писали здесь.

Шпинат отлично растёт после бобовых, лука, огурцов, помидоров и капусты. В общем, в любом огороде. Эта культура не нуждается в отдельной грядке. Шпинат высевают раньше позднеовощных культур таких как огурцы, помидоры и капуста, а также после сбора урожая ранних культур.

Собирать урожай шпината можно будет примерно через месяц, когда образуются розетки из 6 листьев. Готовыми к сбору считаются растения с 12 хорошо развитыми листочками. Срывать листья шпината лучше всего после того, как спадёт роса, срезая розетки с частичкой корня или вырывая полностью.

Если шпинат вовремя не собрать, он начинает формировать цветоносы, а листочки становятся грубыми. Летом шпинат очень быстро переходит в стадию стеблевания.

Приостановить этот процесс может обильный и регулярный полив. Но в то же время избыток влаги провоцирует развитие корневой гнили.

Особенность ухода за шпинатом состоит в том, что он накапливает нитраты в своих листьях. Поэтому подкормка шпината азотными удобрениями должна быть умеренной.

Выращивать шпинат можно круглый год: в открытом грунте, теплице и в цветочном горшке на подоконнике

Шпинат на подоконнике

А чтобы лакомиться шпинатом всю зиму, его не только замораживают, но и выращивают в квартире. Шпинат в квартире выращивают на южных подоконниках и застеклённых балконах круглый год в обыкновенных цветочных горшках.

Срок “службы” растения составляет не более 2 месяцев, после чего шпинат стрелкуется и уже не годится к употреблению в пищу. Поэтому каждый месяц высевают новые семена шпината в горшок.

К тому времени, как взрослые растения переживут несколько обрезок и пустят стрелки, им на смену вырастут уже новые. Старые розетки вырывают с корнем.

Для выращивания шпината на подоконнике лучше выбрать раннеспелые сорта шпината. На дно двухлитрового горшка укладывают дренаж из керамзита. Грунт можно накопать на даче или купить универсальную почвосмесь для комнатных цветов. Грунт смешивают в пропорции 1:1 с биогумусом (тоже продаётся в садовых центрах).

Семена шпината высевают в горшок на глубину 1 см, поливают и накрывают плёнкой до появления всходов. Как только появятся зелёные ростки плёнку снимают. Обычно это происходит через неделю. Шпинат на подоконнике хорошо себя чувствует при температуре 15-17 градусов. Нормально переносит сквозняки.

Шпинат в квартире особенного ухода не требует, ему нужен лишь регулярный полив и подкормка каждые 10 дней комплексным удобрением для цветов. Идеальный вариант – поставить горшок со шпинатом на самый светлый подоконник. А если нет возможности выращивать шпинат на южном подоконнике, то придётся организовать ему подсветку.

Сухой воздух ускоряет стрелкование шпината, поэтому его полезно опрыскивать из пульверизатора или купать под душем пару раз в неделю. Если посадили шпинат в маленький контейнер, то как только у ростков появятся 3-4 листочка, их нужно пикировать в горшки побольше (объёмом 1-2 литра) по 3-4 растения в каждый.

Полезные свойства шпината

Шпинат – источник железа и витаминов. Его рекомендуют употреблять в пищу людям с низким гемоглобином и авитаминозом. Это общеукрепляющий витаминний овощ, шпинат рекомендуется как вспомогательное средство при лечении кровоточивости дёсен.

Шпинат выводит из организма токсины, насыщает энергией. Он показан больным диабетом, беременным и детям с анемией. Шпинат помогает при ожогах: листья прокипятить в оливковом масле, смесь пропустить через блендер, а после того как паста остынет, прикладывать к больному месту.

Понравилась статья? Поддержите нас репостом!

Можно ли сажать шпинат под зиму

• Четверг, 12 декабря 2019 1:07
• Автор: Sereg985
• Прокоментировать

• Рубрика: Строительство
• Ссылка на пост
• https://firmmy. ru/

Содержание

• 1 Когда сеять шпинат в открытый грунт весной 2019 года
• 2 Как сажать шпинат семенами в открытый грунт
• 3 Когда сеять шпинат на рассаду
• 4 Можно ли сажать шпинат под зиму
• 5 Лучшие сорта шпината для посева
• 6 Когда сажать семена Земляничного шпината
• 7 Выращивание шпината на подоконнике из семян

• Как сажать шпинат под зиму
• Выращивание земляничного шпината
• Как выращивать кинзу

Шпинат является очень холодостойкой культурой. Поэтому он прекрасно переносит зимние морозы. Шпинат сажают поздней осенью в начале ноября в промерзлую землю сухими семенами.

Грядку под шпинат начинают готовить в сентябре. Под нее выбирают возвышенное место, защищенное от прямых северных ветров. Лучшими предшественниками этого овоща являются капуста или картофель. На грядке подготавливают лунки для посева. Также заготавливают почву для заделки семян. Для этого лучше подойдет легкая супесчаная земля с добавлением торфа или перегноя. Перед посадкой вносят фосфорные или калийные удобрения. С калийными удобрениями лучше не перебарщивать, они приводят к образованию стрелок на шпинате. Семена высевают в лунки и засыпают подготовленной землей. Затем сверху грядку перед зимой укрывают соломой или мешковиной.

Весной после появления всходов рыхлят междурядья и удаляют сорняки. Шпинат очень влаголюбивое растение. Поэтому требует регулярного полива. Также весной его подкармливают аммиачной селитрой по 30 грамм на 1 кв. м., а грядку посыпают мульчей.

На протяжении роста шпината, грядку постоянно рыхлят и пропалывают, а еще борются с вредителями и болезнями. При правильном уходе уже в мае подзимние посевы шпината порадуют вас вкусной зеленью. Его убирают целиком вместе с корнем или только срезают листья. Хранить шпинат лучше всего в замороженном виде в морозильной камере. Так он может оставаться пригодным для приготовления пищи до 2 месяцев.

Здравствуйте, дорогие друзья! Шпинат огородный, как и его близкая родственница свекла , также относится к семейству лебедовых. У французов шпинат — король овощей, и ещё они называют его метлой для желудка. И в самом деле, эти листики обладают массой полезных свойств и тонким, нежным вкусом.

Посевы шпината производят в разные сроки. Начиная с ранней весны, а именно с середины марта, для постоянного поступления зелени шпината его посевы проводят 4 — 5 раз с интервалом 15 — 20 суток. В летний период при длинном световом дне и высокой температуре шпинат очень быстро идёт в стрелку, поэтому посевы лучше не проводить.

И последний срок — посадка шпината под зиму, проводится перед замерзанием почвы, — это ноябрь-декабрь. При подзимнем посеве Вы получите зелень на 10 — 12 дней раньше от продукции ранневесеннего посева. Посев под зиму проводят сухими семенами(они проходят естественную стратификацию в почве). При осеннем посеве до холодов шпинат успевает сформировать розетки листьев и под прикрытием(ботва овощей, опавшая листва) успешно зимует.

Требования шпината к почве такие же, как и у мангольда. Шпинат хорошо развивается при небольшом затенении, которое особенно полезно при поздневесеннем посеве. При подзимнем и ранневесеннем посевах шпинат выращивают как уплотнитель. Он успевает вызреть до момента высадки в открытый грунт помидоров . Позднее шпинат сеют в один — два рядка по междурядьям высокорослых помидоров и других культур.

При чистом посеве целесообразен посев в 3 — 4 ряда на расстоянии 15 — 20 см друг от друга с широкими междурядьями 50 см между ними. Глубина заделки семян — 1,5 — 2 см. Перед посевом в почву вносят перегной. Всходы шпината появляются на 12 — 20 день. На 2 — 3-й день после появления всходов участок рыхлят граблями поперёк рядов, что способствует прореживанию растений и разрушению корки на почве( если почва не укрыта мульчёй ).

Повторно рыхление граблями проводят в фазе 3 — 4-х настоящих листьев. А руками уже прореживать нужно, когда у растений будет по 4 — 5 листьев, при этом оставляя между ними расстояние по 5 см друг от друга. Последующее прореживание делают, когда растения начнут теснить друг друга, увеличивая расстояние между ними до 6 — 8 см. Растения не должны касаться друг друга. Удаляют в первую очередь слабые и менее облиственные мужские экземпляры(если выращиваете шпинат на семенные цели, то их оставляют).

Шпинат можно кушать уже через 20 — 30 дней после появления всходов. Сначала растения срывают выборочно, когда появится 3 — 4 листа. Техническая спелость наступает через 25 — 40 дней после всходов. Массовая уборка проводится в день реализации продукции в утренние часы. Розетки с 5 — 8 листьями срезаются у основания почвы или вырываются с корнем, после чего его обрезают. Для перевозки зелень укладывают в полиэтиленовые пакеты. В пакетах в холодильнике шпинат можно сохранять в течение пяти дней.

Чтобы продлить срок потребления зелени шпината, выращивают его в теплицах и под временными плёночными укрытиями. Любители могут довольствоваться свежей зеленью, выращивая шпинат в зимний период в комнате или на застеклённом балконе. Для этого шпинат поздней осенью выкапывают с грядок и растения пересаживают в контейнеры с почвой.

Накопив некоторый опыт в выращивании шпината, можно не только выращивать его на подоконнике просторного окна, выходящего на юг, непосредственно посевом семян в грунт. Когда разовьётся 5 — 6 листьев, их периодически отламывают, начиная с наружных.

Этот листовой овощ полезный и очень вкусный в салатах, соусах, и даже с ним готовят пироги. Наверное, именно поэтому многие предпочитают салат не покупать, а самим выращивать его в нужных количествах. Удивительно, но мнения по поводу того, сложно ли выращивать салат в огороде или на подоконнике, расходятся. Кто-то сеет его одним движением руки, и у него в итоге потрясающие урожаи. Другие подугадывают благоприятные дни, изучают опыт знатоков, создают чуть ли не тепличные условия для роста, но… Почему так происходит?

Есть ли вообще особые секреты у растения или для шпината главное – «легкая рука»? Чтобы ответить на этот и другие вопросы, мы сегодня познакомимся с культурой. Узнаем о лучших сортах овоща, о сроках и способах посадки, об условиях выращивания, как в открытом грунте, так и у себя на подоконнике.

Это не первая статья на тему сад/огород. Коллекция содержит много полезной информации. Обязательно сделайте себе пометки, создайте закладки или просто оформите подписку, чтобы собрать все важные для себя статьи!

Когда сеять шпинат в открытый грунт весной 2019 года

Когда уже можно начинать высевать шпинат? Как можно раньше! Конечно, многое зависит от климатических условий региона. Но главный ориентир – температура воздуха и подготовка почвы.

Если вода сошла, а погода держится несколько дней неплохая, воздух прогрет до 2-4 градусов тепла, значит уже пора высевать семена. И не стоит бояться будущих заморозков, дождей и продолжительной холодной весны.

Дело в том, что это холодоустойчивое растение. Оно выдержит заморозки до -5⁰ (и это при том, если снегом не укрыта земля; если же на почве снежная шапка, то культура может благополучно перенести и более низкие температуры). Мало того, оно пойдет в рост и прорастет даже, если температура будет всего +3С!

Время сеяния шпината – с середины марта, до конца мая. Это полностью зависит от погоды и от климата региона. Не рекомендуются поздние посадки. Он очень плохо переносит жару; есть большая вероятность, что качества растения ухудшается уже при +20С! А некоторые сорта вообще рано выбрасывает стрелки.

Как сажать шпинат семенами в открытый грунт

Почву перед посадкой следует подготовить (перекопать, удалив сорняки, и удобрив органикой). Если это сделать заранее, например, осенью, то весенние работы сократятся. И посеять семена можно при первых же подходящих условиях.

Перед весенним и летним посевами семена шпината лучше замочить на 1-2 дня в воде комнатной температуры. Каждые 4 часа воду надо менять на новую. После семена слегка подсушить и высевать по схеме, соответствующей сорту: (5-6 см) х (18-20 см) на глубину 1,5-2 см для компактных розеток, 20х45 см для крупных розеток. Посев проводят в уплотнённые, политые бороздки.

Как сеять семена шпината в грядки:

• На расстоянии 15-20см друг от друга в почве делаются борозды.
• Земля в бороздах хорошо смачивается.
• Сеются семена на глубину 2см и на расстоянии друг от друга 8см.

Если хотите получить урожай быстрее, можно накрыть посевы пленкой или специальным полотном.

Важно! Это вторичное растение, которое прекрасно чувствует себя на участках после гороха, моркови и большинства крестоцветных культур.

Когда сеять шпинат на рассаду

На рассаду семена высеваются приблизительно на 2 недели раньше, чем намечено их перенести в грунт. Самое подходящее для этого время – середина марта, конец апреля (в зависимости от климатических условий региона).

Важные моменты в рассадном способе:

• Можно выращивать рассаду, как в отдельных горшочках, так и в больших емкостях.
• Почва должна быть обязательно рыхлой и легкой с хорошей водо- и воздухопроницаемостью.
• Заглублять при этом семена не стоит, лишь присыпать сверху землей.
• Полить, прикрыть стеклом и поставить в теплое место, чтобы быстрее появились всходы.

Рассаду перед высадкой следует закалять, регулярно вынося ее на улицу, постепенно увеличивая продолжительность пребывания растений на открытом воздухе.

Можно ли сажать шпинат под зиму

Да, можно и нужно сажать шпинат под зиму, пусть не стопроцентно, но делать частичные озимые посадки. Для чего это нужно:

• Растение хорошо переносит холод, особенно, если оно накрыто шапкой снега.
• Растения будут более крепкие и здоровые. Урожай обеспечен большой и более качественный
• Благодаря осенним посадкам можно получить раннюю зелень.

Как это сделать:

• Еще в сентябре начать готовить грядку, добавляя перегной, перепревшую органику и торф.
• Высевание в пределах – с середины октября до первых заморозков в начале декабря.
• После посадки в почву вносят калийные и фосфорные удобрения.
• Шпинат можно посеять, как в отдельные лунки (этот способ хорошо осваивают те, кто весной рассаживает молодые ростки, как рассаду), так и в борозды (расстояние между рядами 15-20см. Делается 4 ряда, потом широкое междурядье в 50см).
• Глубина посева – 2см.
• Посевы заделываются почвой и поливаются.
• На 4 день после посева граблями нужно пройтись поперек рядов, чтобы предупредить образование корки и проредить растения.

Перед наступлением холодов грядку можно замульчировать или накрыть агроволокном.

При осеннем посеве до холодов растение успевает сформировать розетки листьев и под прикрытием(ботва овощей, опавшая листва) успешно зимует.

Лучшие сорта шпината для посева

Размер листов и розеток, вкусовые качества овоща, время посадки, условия выращивания и урожай полностью зависят от сорта. Выбирать же сорт следует из предпочтений вкуса, но и исходя из того, какие условия для выращивания вы готовы предоставить растению.

• Исполинский. Очень ранний сорт. После появления всходов пройдет около 2 недель, и вы уже получите урожаи. Отличает этот сорт хорошая всхожесть и большие урожаи. Розетки вырастают до 50см. Листья шпината этого сорта можно поддавать тепловой обработки и даже консервировать.
• Матадор. Ранний сорт. Это – популярное растение из-за превосходных вкусовых качеств, простоты в выращивании и возможности получать хорошие результаты с ранней весны и до поздней осени.
• Годри. Ранний сорт. Урожай можно получить на 18 день после появления всходов. Выращивают культуру в открытом грунте и в теплицах. Размер розетки до 25см.
• Вирофле. Ранний скороспелый сорт. Урожай собирают уже на 20-ый день. Размер кустика 30см. Растение отличается не только приятным вкусом, но и привлекательной внешностью. Листочки зеленовато-желтого цвета.
• Крепыш. Сорт среднеспелый. От всходов до урожая проходит 25-30 дней. Период урожайности растянуть можно, создав благоприятные условия растению: затенив и наладив хороший полив.
• Виктория. Сорт позднеспелый. Начиная с 30-35 дня после появления первых всходов. Урожай большая. Размер розетки – 15-19см. Цвет листьев насыщенный с голубоватым оттенком.

Когда сажать семена Земляничного шпината

У земляничного шпината (жминда — второе название) ряд достоинств, из-за чего он заслуженно получил признание всех огородников. Это неприхотливое растение очень полезное. Кроме того, скороспелая культуру имеет привлекательный декоративный вид. Листья на вкус нежные с приятным послевкусием. У этого сорта съедобны даже ягоды!

Высевать земляничный шпинат рекомендуется сразу в почву, так как растение хорошо переносит заморозки и незначительные колебание температур. Есть несколько сроков сеяния семян этого сорта:

• Ранней весной, конец марта – начало апреля.
• Под зиму, в конце октября.

В том и другом случае растение успеет вырасти, дать урожай. А после сбора урожая можно успеть высадить на этом же участке любую другую теплолюбивую культуру.

Выращивание шпината на подоконнике из семян

Возможно ли иметь свежую зелень шпината на протяжении всего года? Да! Если выращивать его на подоконнике. Какие сорта годятся для такой культивации и какой для них необходим уход?

Сорта следует выбирать из тех, что можно выращивать в теплице:

• Учитывая поверхностную корневую систему, выбираем подходящие неглубокие емкости для шпината.
• В одной емкости выращивают одну или несколько культур, учитывая размер розетки.
• Почва подойдет простая для овощных культур.
• Следуем устроить небольшой дренаж.
• Семена предварительно (за 1-2 дня до высевания) замачивают.
• Глубина посева – 1,5-3см.
• Расстояние между семенами не менее 2см (с этого материала впоследствии можно вырастить рассаду и пикировать ее по отдельным горшочкам).
• Посевы засыпаются почвой и увлажняются.
• После чего горшочки следует накрыть пленкой или стеклом.
• До появления всходов горшочки должны стоять в темном месте при температуре ок. 18⁰.

Уход за растениями:

• Шпинат хорошо растет при продолжительном световом дне. Но не любит прямых солнечных лучей.
• Поливать следует часто. Но следить, чтобы не было застоя влаги.
• Растение любит опрыскивание.
• Полностью вырезать все листья не стоит. Можно оставить крайний ряд молодых листочков.

Не только из семян можно получать хорошие урожаи на подоконниках, но и пересадив с огорода некоторые кустики в горшки.

Есть ли у вас, чем дополнить статью? Возможно, я что-то пропустила или у вас есть фотографии на тему? Участвуйте в расширении информационной базы, чтобы статья принесла всем нашим друзьям и подписчикам максимальную пользу! И непременно оставляйте ссылку на статью у себя в соцсетях! Так мы активизируем как можно больше народа, а значит, статья дополнится полезными сведениями.

сроки посева и правила выращивания в огороде

Шпинат — овощная культура, которая содержит в своих листьях массу полезных витаминов, незаменимых для работы человеческого организма. Поэтому огородники, решившие перейти на здоровое питание, рано или поздно задаются вопросом о том, как посадить растение. Чтобы посадка шпината прошла успешно, и грядка в скором времени покрылась сочными розетками, нужно знать все о специфике выращивания овоща в огороде.

Что ж, далее вы узнаете, когда и как правильно сажать шпинат весной и осенью в открытый грунт.

Содержание

• 1 Когда сажать шпинат в открытый грунт: сроки в регионах и по лунному календарю
  • 1.1 По лунному календарю в 2022 году
• 2 Как сажать шпинат в открытый грунт: подготовка и посадка
  • 2.1 Как выбрать место под посадку
  • 2.2 Какая необходима почва и как её подготовить
  • 2.3 Как подготовить семена
  • 2.4 Непосредственная посадка
• 3 Как ухаживать за шпинатом после посадки
  • 3.1 Полив
  • 3.2 Подкормка
  • 3.3 Прополка и рыхление
  • 3.4 Укрытие в жару
  • 3.5 Вредители и болезни шпината
• 4 Когда собирать урожай и как хранить

Когда сажать шпинат в открытый грунт: сроки в регионах и по лунному календарю

Поскольку шпинат является холодостойким растением, весеннюю посадку в открытый грунт производят сразу после того, как земля оттает.

Что касается температуры, то посев шпината начинают, когда на улице потеплело до +5 градусов и в дальнейшем прогнозируется постепенно повышение.

В Средней полосе (Подмосковье) это время приходится на вторую половину апреля.

А осенью шпинат сажают под зиму, аналогично озимому чесноку или луку, т.е. с конца сентября и по ноябрь (в зависимости от региона).

По лунному календарю в 2022 году

Многие садоводы для большей дисциплинированности часто обращаются за конкретными датами к Лунному календарю.

По лунному календарю в 2022 году благоприятными днями для высадки шпината в открытый грунт являются:

• в марте — 3, 6-8, 10-13, 15-17, 21-23, 29-30;
• в апреле — 3-9, 12-15, 26-27;
• в мае — 1-6, 10-15, 19, 24, 31.

Неблагоприятными днями по лунному календарю на 2022 год для посева шпината являются следующие даты (дни Полнолуния и Новолуния, а также период, когда Луна в Водолее, т. к. это бесплодный и сухой знак — выделен курсивом):

• в марте — 1 (Водолей), 2, 18, 27-28 (Водолей);
• в апреле — 1, 16, 23-24 (Водолей), 30;
• в мае — 16, 20-22 (Водолей), 30.

Как сажать шпинат в открытый грунт: подготовка и посадка

Желание обзавестись на огороде шпинатом может попросту исчезнуть после нескольких неудачных посадок. Чтобы этого не случилось, нужно знать все требования по выращиванию этой овощной культуры.

Как выбрать место под посадку

Высаживать шпинат лучше на освещенных участках, где не застаивается вода. Чтобы собрать урожай как можно раньше, растение помещают на южных склонах, которые защищены от холодных ветров.

Если, кроме низины, посадить кусты негде, культуру высевают на гряды, которые ограждают досками твердой породы. В связи с тем, что корневая система растения короткая, насыпь может быть небольшой.

Поскольку шпинат совместим с большинством огородных культур, учитывать при выборе предшественников и соседей практически не нужно. Единственное на что стоит обратить внимание, так это на то, как удобрялась предыдущая культура — чем больше в прошлом году вносилось подкормок, тем лучше для шпината. Эти правила действуют на все культурные растения, кроме свеклы, так как растения подвержены одинаковым болезням и вредителям.

Какая необходима почва и как её подготовить

Шпинат любит расти на питательных и рыхлых почвах (супесчаных или суглинистых), нейтральной кислотности (pH 6-7).

Если почва на участке чрезмерно кислая, в почву заранее (еще осенью) вносят доломитовую муку.

Осенью в почву вносят фосфорно—калийные удобрения (суперфосфат и сульфат калия или древесную золу и костную муку), а также органику (компост, перегной). А весной добавляют азотные (мочевину или аммиачную селитру).

Чтобы улучшить структуру тяжёлых глинистых почв, можно дополнительно внести торф и песок.

Как подготовить семена

Чтобы ускорить появление всходов, посадочный материал замачивают в теплой воде. Если семенам многих культур хватает нескольких часов замачивания, то семена шпината держат в воде на протяжении 24-48 часов. Такая особенность обусловлена тем, что посадочный материал покрыт твердой оболочкой, через которую влаге трудно впитаться. Ёмкость для проращивания ставят в теплое месте и периодически меняют воду. По окончании срока вынутые из воды семена шпината слегка просушивают и высевают в открытый грунт.

Непосредственная посадка

Первое что нужно сделать перед посадкой семян шпината в открытый грунт — взрыхлить почву граблями, а затем выровнять ее. Если высадка будет производиться на гряды, на выбранном месте создают насыпь и ограждают подручными материалами. На подготовленной грядке деревянной планкой делают ряды глубиной 2 см. Оптимальное расстояние между рядами -15-20 см, а между растениями — 7-10 см. Расход семян для засева 1 кв.м. площади — 4-5 г.

Если же посадить кусты слишком густо, растения будут медленнее развиваться. Чтобы наверняка быть уверенным в том, что растений на грядке вырастет достаточно, и место не будет пустовать, можно уменьшить шаг между кустами в рядах. Однако, если всхожесть семян будет 100%, насаждения придется проредить. Почву в углублении поливают теплой водой, раскладывают семена. Затем граблями аккуратно засыпают посевы, одновременно слегка приминая почву.

Чтобы уменьшить испарение влаги и замедлить рост сорняков, грядку мульчируют сеном, сухими листьями, измельчённой соломой. Если посадка выполнена правильно, а погода выдалась благополучная, первые всходы покажутся спустя 2 недели.

Видео: как правильно посеять шпинат — сроки 

Как ухаживать за шпинатом после посадки

Чтобы растения дали хороший урожай, им нужно обеспечить комфортные условия для роста. Из чего же состоит уход за шпинатом после посадки?

Полив

Грунт, на котором растет зелень, должен быть постоянно влажным, но ни в коем случае не болотистым. Из-за постоянного перелива растения плохо растут и через некоторое время поражаются корневой гнилью. 

Особенно важно поливать шпинат в жаркую пору, так как из-за недостаточного количества влаги начинается стеблевание. Поливают кусты 2-3 раза в неделю. Расход воды на 1 кв. м грядки — 3 л.

Подкормка

В период вегетации не рекомендуется подпитывать зелень удобрениями, в которых содержится большое количество фосфора и калия.

Листья растений, которые испытывают нехватку химических элементов, постепенно окрашиваются в другой цвет или отмирают.

Выбранные для подпитки шпината удобрения нужно вносить строго в рекомендуемой производителем дозе, в противном случае излишек питательных веществ спровоцирует преждевременное стрелкование.

Важно! Подкармливать зелень во время роста свежей органикой нельзя, так как она искажает вкус листьев.

Прополка и рыхление

Чтобы вырастить даже самую неприхотливую культуру, нужно по мере необходимости выдергивать сорняки. Как известно, эти растения высасывают из почвы много питательных веществ и уплотняют грунт, что плохо сказывается на состоянии культуры, а соответственно и урожайности. В случае, когда расстояние между всходами гораздо меньше 7-10 см, лишние кустики удаляют. Чтобы уменьшить стресс для окружающих кустов, после прореживания грядку умеренно поливают.

Первый раз почву рыхлят, когда всходам исполнится 2-3 дня. Для этого граблями аккуратно разрушают сформировавшуюся корку, тем самим, улучшая аэрацию почвы. В дальнейшем рыхление проводят после каждого полива или дождя.

Укрытие в жару

Поскольку шпинат плохо переносит летний зной, в июле, когда температура воздуха часто превышает отметку +26 С, насаждения нужно затенять. Чтобы охладить грунт и кусты от перегрева, над шпинатной плантацией устанавливают небольшой тент или накрывают грядку специальной затеняющей сеткой.

Важно! Вырастить сочные листики без обильного полива и сооружения укрытия невозможно. Под воздействием высокой температуры и нехватки воды, листья становятся жесткими и невкусными.

Вредители и болезни шпината

Нежные листочки приходятся по вкусу тле, минирующим мухам и голым слизням. Не прочь полакомиться зеленью и улитки. Растущий в загущенном состоянии шпинат страдает от ложной мучнистой росы. Кусты заражаются пятнистостью и корневой гнилью.

Поскольку обрабатывать зелень химическими препаратами нельзя, лучше попытаться предотвратить появление патогенных микроорганизмов. Чтобы уберечь посадки от повреждений, нужно правильно за ними ухаживать: поливать, рыхлить, пропалывать. В целях профилактики мучнистой росы кусты высаживают на достаточном расстоянии. Также для посадки рекомендуется выбирать сорта шпината с высоким иммунитетом к всевозможным болезням.

Когда собирать урожай и как хранить

Чтобы листья шпината были нежные и вкусные, их нужно вовремя собрать. Если просрочить рекомендуемые сроки, листья станут жёсткими и потеряют свои вкусовые качества. Убирать урожай шпината начинают спустя 8-10 недель после всходов.

Определить готов ли шпинат к уборке можно по виду куста — заготавливать зелень можно сразу после формирования на растении 5-6 листьев.

Урожай шпината собирают путем срезания отдельных листьев или целой розетки. Также растение вырывают с корнем. Прежде чем сложить выдерганные растения в контейнеры, корневище моют, стараясь не забрызгать листья. Затем вымытую часть промакивают бумажным полотенцем и укладывают в ящик корнем вниз.

Важно! Убирать шпинат сразу после полива или дождя нельзя: мокрые листья вскоре после срезания сгнивают.

На хранение шпинат укладывают в верхний отдел холодильника. Поскольку свежие листья в среднем хранятся 1-2 недели, на зиму их сушат, замораживают или консервируют.

Таким образом, если тщательно разобраться в агротехнических требованиях, посадка шпината не вызовет трудностей даже у огородника-любителя. Все что нужно неприхотливой культуре для нормального роста — достаточное количество влаги и плодородная почва.

Как выращивать зимний шпинат

30 августа 2013 г. , автор: Барбара Плезант

Шпинат помог мне начать карьеру садовода, потому что моя первая опубликованная статья была о выращивании озимого шпината. С тех пор многое изменилось, особенно использование высоких и низких туннелей для морозостойких культур, что делает выращивание озимого шпината проще, чем когда-либо. Выплаты могут быть огромными, как с точки зрения количества, так и качества. Перезимовавшие растения шпината весной дают невероятный урожай, а поскольку шпинат использует натуральные сахара для защиты от холода, зимний шпинат также имеет удивительно сладкий вкус.

Имея за плечами несколько десятилетий выращивания шпината в нескольких разных садах, вот мои главные советы по получению больших урожаев от шпината, посаженного осенью.

1. Создайте плодородную грядку

В любое время года шпинат лучше всего растет на богатой, почти нейтральной почве, обогащенной компостированным навозом или другим источником азота, и это особенно важно при выращивании озимого шпината, который остается в земле до семи месяцев. Даже при посадке шпината после сильно удобренных овощей, таких как сладкая кукуруза, я обнаружил, что шпинат выигрывает от внесения в почву толстого слоя садового компоста и сбалансированного органического удобрения.

Озимый шпинат, выращиваемый в холодильной камере со стеклянной крышкой

2.

Сделайте несколько посевов

Посев шпината дважды ранней осенью, один посев в конце августа для сбора урожая в октябре, а второй посев через две или три недели для выращивания в течение зимы. В то время как полностью выращенные растения шпината часто успешно перезимовывают, наилучшие перспективы появляются, если ваш шпинат держит только несколько листьев, когда короткие холодные дни мешают растениям дать новый рост.

Проблемы с прорастанием шпината могут возникать в любое время года, но прорастание лучше в конце лета, чем весной из-за более высокой температуры почвы. Но очень жаркая погода также может привести к пятнистости всходов, поэтому вам может потребоваться сеять семена более одного раза, чтобы получить хороший рост.

Семена шпината быстро прорастают в теплой летом почве

3. Прореживание для сохранения здоровья растений

Скученные растения шпината, как правило, остаются влажными в течение длительного периода времени, что может привести к ряду болезней, поражающих зимний шпинат. Большинство сортов шпината, которые любят выращивать садоводы, в том числе «Bloomsdale Long Standing» и «Giant Winter» (также называемый «Viroflay»), восприимчивы к ложной мучнистой росе, поэтому важно постоянно прореживать и пропалывать растения, чтобы обеспечить циркуляцию свежего воздуха. листья.

4. Используйте низкий туннель или холодильную раму

Несколько недавних исследовательских проектов в США показали, что озимой шпинат, выращенный в низком туннеле, покрытом рядным покрытием (садовым флисом), растет так же хорошо, как шпинат, выращенный в теплицах или высоких туннелях. . В дополнение к снижению температуры, низкие туннели защищают зимний шпинат от льда и снега, а также сохраняют листья достаточно сухими. Я экспериментировал со многими различными установками и обнаружил, что шпинат не может отличить холодную раму со стеклянным верхом от корпуса с крышкой для ряда.

Выберите установку, которую можно проветривать, потому что зимний шпинат, растущий в низком туннеле или в теплице, может быстро перегреться в солнечные зимние дни. Тем не менее, даже при хорошей погоде шпинат и другая холодостойкая зелень не дадут нового роста в короткие дни декабря и января. Затем, когда дни в феврале и марте удлиняются, растения будут давать отличные урожаи хрустящих листьев.

Морозы вызывают выработку натуральных сахаров в листьях шпината

5. Удобрение в конце зимы

Озимый шпинат начинает энергичный новый рост в то время, когда температура почвы настолько низка, что доступность азота ограничена. Чтобы удовлетворить потребности растений в питательных веществах, важно обеспечить бустерную подкормку водорастворимой подкормкой для растений, как только в конце зимы появится новый рост. В дополнение к сохранению силы растений, хорошо питаемые растения шпината дают более крупные листья. Март и апрель — лучшие месяцы сбора урожая перезимовавшего шпината.

К концу весны из-за более продолжительного дня, более высоких температур и истощения зимние растения шпината вырастают высокими и стреловидными, что приносит им место в моей компостной куче. К тому времени у меня уже есть весенние заменители, которые будут снабжать меня шпинатом, пока в начале лета не начнется сезон мангольда. Я не думаю, что можно вырастить слишком много шпината.

Последнее обновление статьи: 2022.

Растения, относящиеся к данной статье

Руководство по выращиванию шпината

Шпинат (Новая Зеландия) Руководство по выращиванию

Руководство по выращиванию шпината (малабарского)

Жуки, полезные насекомые и болезни растений

Направляющая для минирования листьев

Направляющая проволочного червя

Руководство по борьбе с тлей (общее)

< Все руководства

Приложения для планирования сада

Если вам нужна помощь в планировании огорода, воспользуйтесь нашим Планировщиком огорода.

Хотите получать оповещения, когда к вам приближаются вредители?

Если за последние несколько дней вы заметили каких-либо вредителей или полезных насекомых в своем саду, пожалуйста, сообщите о них в The Big Bug Hunt и помогите создать систему оповещения, которая будет предупреждать вас, когда жуки приближаются к вам.

Шпинат для зимнего производства | High Mowing Органические семена без ГМО

В конце лета 2010 года компания High Mowing построила высокий туннель с целью продления вегетационного периода и проведения зимних испытаний сортов. Мы получили грант от Службы охраны природных ресурсов (NRCS) на строительство высотного туннеля в рамках их инициативы Seasonal High Tunnel Initiative.

Последние две зимы мы проводили сортоиспытания на перезимовавших культурах – по урожайности, вкусовым качествам и холодостойкости. В высоком туннеле мы посадили несколько разных культур — горчицу и азиатскую зелень (для молодых листьев и групп), капусту, пакчой и мини-салат 9.0075 . Но большую часть того, что мы посадили в высоком туннеле, составляет шпинат, и именно на нем мы сосредоточимся здесь.

Подготовка грядок

В середине/конце августа мы начинаем подготовку высокого туннеля к озимым культурам. Это включает в себя вывоз урожая теплого сезона (в этом году мы посадили огурцы и бамию), орошение почвы, высыхание ее до хорошего уровня влажности для обработки почвы, добавление компоста и ротационную обработку почвы (мы используем мотокультиватор Troybilt). румпель). Как только почва подготовлена, мы используем измерительную ленту и веревку, чтобы отметить наши грядки. Наши кровати в высоком туннеле имеют ширину 4 фута. Это шире, чем наши грядки в поле, потому что мы хотим максимизировать пространство для выращивания, сводя к минимуму количество дорожек. Дорожки в туннеле шириной около фута. Мы формируем грядки, сгребая 3-4 дюйма почвы с дорожек туда, где будут стоять грядки, а затем сгребая насыпи почвы, чтобы создать ровную поверхность для посадки.

Посев

Мы направляем посев шпината с помощью 6-рядной сеялки точного высева. В 4-футовой грядке мы засеваем 9 рядов на расстоянии около 4,5 дюймов друг от друга. Мы получаем это расстояние между рядами, заполняя только каждый второй бункер сеялки, а затем делая три прохода по грядке. Мы поливаем семена вручную, используя садовый шланг с насадкой-палочкой.

Когда сажать

В 2010 году мы сеяли шпинат в середине сентября. Мы начинаем сбор урожая в середине ноября, и большинство сортов собирали в общей сложности семь раз до конца апреля. Несколько сортов мы собрали в мае, всего девять урожаев.

В 2011 году шпинат посевной направляем в конце сентября, а затем снова в первую неделю октября. Эта разница в одну неделю времени посева в конечном итоге, похоже, не оказала большого влияния; сорта, посеянные в начале октября, подтянулись. Обе посадки были готовы к сбору урожая незадолго до Рождества.

У некоторых сортов, которые мы посеяли в конце сентября, была плохая всхожесть, и только в середине октября мы осознали проблему и приступили к повторному посеву. Эти сорта, посеянные вручную в середине октября, не вызрели и не догнали более ранние посадки, поэтому в нашем регионе разница между раннеоктябрьским и серединнооктябрьским сроком посева казалась существенной – по крайней мере, она была последней. падение.

Мы испытали это на собственном опыте, но у Элиота Коулмана есть отличная таблица в «Руководстве по зимнему урожаю», чтобы избавить вас от проб и ошибок. Диаграмма показывает, что урожай с 40-дневным сроком созревания, посаженный 19 сентября, будет готов к уборке примерно через 70 дней, 25 ноября. Но тот же урожай, посаженный 17 октября, созреет за 110 дней и будет готов только 2/3.

В этом году мы планируем проводить эксперименты с посевом шпината каждую неделю с начала сентября по начало октября, чтобы определить оптимальную дату посева и то, как разные сроки посева влияют на зрелость и урожайность в нашем регионе.

Уход за посевами

Как только шпинат укоренится, мы обычно пропалываем его один или два раза до того, как станет холодно. Как только это происходит, давление сорняков значительно падает. Мы обнаружили, что полив не нужен. Прохладные температуры помогают удерживать влагу в почве, растения не растут так быстро и не потребляют столько влаги, а конденсат в воздухе поддерживает влажность в целом. В прошлом году, поскольку у нас была сухая и мягкая зима, мы обнаружили, что нам пришлось начать полив довольно рано весной, начиная с конца февраля, чего не было в предыдущем году. В итоге это потребовало значительного объема работы, поскольку мы оттаивали гидранты и таскали замерзшие шланги. Орошение — это хорошая вещь, о которой стоит подумать и спланировать, когда вы настраиваете свой высокий туннель.

Мы покрываем грядки проволочными обручами и укрываем рядами для второго слоя защиты/изоляции, начиная с того момента, когда наружная температура падает примерно до 25 градусов по Фаренгейту. Когда мы хотим собрать урожай или открыть грядки для вентиляции, мы идем по одной стороне кровать, подняв край покрывала и бросив его через кровать на дорожку с другой стороны. Как только мы доходим до конца грядки, вся длина покрытия ряда свободно складывается вдоль грядки на соседней дорожке. Чтобы вернуть кровать, мы снова идем по пустой дорожке, на этот раз натягивая край покрывала на кровать.

В течение последних двух сезонов мы использовали двойной слой покрытия AG-19 (стандартный вес) над каждой грядкой. В этом году мы собираемся поэкспериментировать с использованием всего одного слоя AG-19. Это связано с тем, что после повторного прочтения частей Справочника по зимнему урожаю мы увидели, что Элиот Коулман испытал легкие (светопропускание 85 %) и тяжелые (светопропускание 50 %) междурядные покрытия и обнаружили, что культуры действительно лучше под легкой тканью, потому что она позволяла лучше получать солнечный свет за счет большей светопроницаемости, что приводило к более теплым температурам. Предположительно, с нашим двойным слоем АГ-19, светопропускание будет около 70%, так что лучше, чем тяжелое покрытие ряда, но все же это может препятствовать некоторому нагреву. В конце февраля-середине марта начинаем следить за перегревом под укрытием рядка и снимать его днем ​​в теплые или солнечные дни.

Сбор урожая

В оба года мы получили один урожай шпината перед Рождеством (начало ноября для даты посева середины сентября 2010 года и середина/конец декабря для даты посева конца сентября/начала октября 2011 года), затем урожая не было снова до февраля. В нашем регионе северного Вермонта в начале февраля день удлиняется до более чем 10 часов, и растения начинают выходить из полуспячки. Но вы можете видеть, что более ранняя дата посева привела к двум более ранним урожаям, каждый на две-три недели, что показательно.

Насаждения:

2010-11:    (1 ) 15 сен    (2 ) 9 ноя    (3 ) 9 февраля   (4 ) 18 марта
2011–12:     (1 ) 22 сентября 22-дек    (3-е) 26-февраль  (4-е) 14-март

Ко времени третьего урожая, в середине марта, насаждения почти догнали друг друга. С середины марта до начала мая отрастание достаточно стабильное, чтобы собирать урожай примерно каждые 10 дней. Мы решили собирать листья вручную, потому что обнаружили, что, когда мы срезаем посадки сплошь, отрастание происходит намного грубее.

Урожайность

В наших испытаниях 2011 года самый урожайный сорт Pigeon F1 дал 1,75 фунта на квадратный фут посадки, что в сумме составило 35 фунтов. В среднем было 1,5 фунта на квадратный фут, всего 28 фунтов. Итак, если вы считаете, что высокий туннель такого размера имеет около 1600 квадратных футов площади для посадки (минус дорожки), при 1,5 фунта на квадратный фут, что равняется общему урожаю 2400 фунтов в течение сезона. Наш самый низкоурожайный сорт Samish F1, участвовавший в испытаниях, составлял немногим более 1 фунта на квадратный фут, поэтому сорта могут повлиять на общую производительность вашего высотного туннеля. Это большие затраты времени и денег, поэтому убедитесь, что вы получаете от этого как можно больше! (Renegade F1 и Giant Winter также показали высокую урожайность в нашем испытании. )

Где получить дополнительную информацию

Этой зимой будет наш третий сезон выращивания озимых культур в высоком туннеле, и, безусловно, есть много производителей, которые занимаются этим намного дольше, чем мы. Нам всегда интересно узнать, как у вас все работает, поэтому, пожалуйста, держите нас в курсе вашего зимнего выращивания в высотном туннеле!

Вот лишь некоторые из многих более опытных и знающих производителей:

• Пол и Сэнди Арнольд с фермы Pleasant Valley выступили с бесчисленным количеством докладов (на самом деле, они настолько хороши в сборе данных, что, вероятно, могли бы точно сказать вам, сколько ) на конференциях по сельскому хозяйству и написал множество статей, в том числе эту информативную здесь: http://newfarm.rodaleinstitute.org/features/0503/arnoldsgrow.shtml
• У Майкла Килпатрика с семейной фермы Килпатрик есть отличные слайд-шоу и информация на его канале YouTube: http://www.youtube.com/watch?v=T1O8rO8sTkg&feature=channel&list=UL

Чтобы помочь вам определить продолжительность светового дня в вашем районе, а также когда продолжительность светового дня падает ниже десяти часов:

• http://www. esrl.noaa.gov/gmd/grad/solcalc/sunrise.html
• http://www.timeanddate.com/worldclock/astronomy.html?n=164&month=10&year=2012&obj=sun&afl=-11&day=1

Если вы хотите построить высокий тоннель или ищете дополнительные ресурсы о выращивании в нем:

• Полезная информация, ссылки и статьи о выращивании овощей в высоком тоннеле: www.hightunnels.org
• High Tunnels — отличное руководство Университета Вермонта: http://www.uvm.edu/sustainableagriculture/hightunnels.html

Выращивание шпината, овоща для холодного сезона

Шпинат ( Spinacia oleracea ) — это богатая витаминами вкусная листовая зелень, которую лучше всего выращивать в прохладную погоду весной или осенью. Многие разновидности шпината включают гладколистный, савойский или курчавый лист, наконечник стрелы и пикантный. Его можно есть сырым или приготовленным. Шпинат хорошо хранится в холодильнике или может быть бланширован и заморожен для последующего использования. Шпинат универсален на кухне и содержит множество питательных веществ: железо; калий; магний; витамины А, В6, В9, С и Е; и лютеин.

Выберите сорт шпината для выращивания и участок в саду для посадки. Для достижения наилучших результатов используйте свежие семена, так как всхожесть этой культуры быстро ухудшается. Всегда проверяйте пакет с семенами на наличие конкретных сортовых рекомендаций. Приподнятая грядка с хорошим дренажем идеально подходит для выращивания ранней яровой культуры, так как почва быстро прогревается и уже через несколько теплых дней ее можно обрабатывать. Шпинат любит полное солнце, но переносит полутень. Подготовьте посадочную грядку, внеся в почву богатый компост или перепревший навоз. Мини-пахать или перекопать землю и выровнять ее граблями. Зрелый шпинат имеет длинный стержневой корень, поэтому разрыхлите почву на глубину от 12 до 18 дюймов. Сейте семена на глубину ½ дюйма на расстоянии двух дюймов друг от друга рядами на расстоянии от 12 до 18 дюймов друг от друга. Если вы следуете интенсивным планам садоводства, таким как озеленение квадратных футов Мела Бартоломью, посадите 9семян на квадратный метр. Убедитесь, что почва влажная. Вы можете выращивать шпинат в контейнере, но выбирайте сорта, специально подходящие для него, достаточно большой контейнер и богатую питательными веществами почвенную смесь.

Одним из ключей к успешному выращиванию шпината является посадка семян при прохладной температуре почвы. Семена шпината лучше всего прорастают при температуре почвы от 45⁰F до 68⁰F. Рекомендуется сажать шпинат примерно за четыре-восемь недель до средней даты последних заморозков весной и за шесть-восемь недель до средней даты первых заморозков осенью. Можно получить два урожая в год! Многие домашние садоводы разочаровались в выращивании шпината, потому что весной начинают выращивать слишком поздно. Понимание связи шпината с температурой имеет решающее значение для достижения успеха.

При посадке ранней весной накройте семена прозрачным полипропиленовым покрытием над приподнятой грядкой в ​​течение первых нескольких недель. Каркас над грядкой предохраняет пластик от прямого контакта со шпинатом и предотвращает повреждение стебля, если на пластиковом покрытии скапливается снег, дождь или лед. Пластиковая крышка служит теплицей, стимулируя рост листьев в ранние весенние дни.

В течение 7-10 дней первые признаки прорастания обычно появляются по мере появления семядолей (семенных листьев). В легкие дождливые дни снимите пластиковую крышку для хорошего пропитывания. Держите укрытие до тех пор, пока погода не потеплеет. Оптимальная температура для выращивания составляет от 50⁰ F до 60⁰ F, но молодые саженцы могут переносить температуры от 15⁰ F до 20⁰ F. Старайтесь поддерживать постоянно влажную почву, потому что шпинат вылетит, если почва высохнет. Когда шпинат стрелкуется, он выбрасывает сильный центральный стебель для образования семян, становится горьким и несъедобным. Когда вам необходимо добавить полив, поливайте почву, а не листья растения. Влага на листьях может спровоцировать грибковые заболевания.

Прореживайте растения, когда они достигают двух дюймов в высоту. Для правильного развития растениям шпината требуется от четырех до шести дюймов пространства. Опять же, проверьте пакет семян для конкретных сортовых рекомендаций. Если не проредить рассаду, это может привести к задержке роста и преждевременному стрелкованию. Лучшее расстояние также снижает восприимчивость растения к болезням и вредителям. Корни на этом этапе мелкие, поэтому будьте осторожны при прореживании. Аккуратно вырывайте все сорняки, когда они маленькие, чтобы не повредить корни шпината. Тля и листовые минеры являются типичными вредителями, и удаление сорняков может помочь контролировать их популяцию.

Мульчирование молодых растений поможет сохранить почву влажной и прохладной, а также предотвратит рост сорняков.

По мере увеличения дневного света и повышения температуры до 70⁰F накройте затеняющей тканью. Это плавающее покрытие поможет охладить почву, а также отпугнет насекомых.

Начинайте собирать листья шпината, когда они достигнут нужного размера. Листья могут стать горькими и потерять качество, если оставить их на стебле слишком долго. Просто отрежьте внешние листья у основания, оставив нетронутыми основной стебель или розетку для дальнейшего роста.

Как только дни потеплеют и температура достигнет 80⁰F, шпинат захочет убежать. Поэтому при весенней посадке продуктивная жизнь этого растения обычно прекращается к концу мая. Шпинат также чувствителен к длине дня. В июне он будет стрелять, даже если температура будет прохладной. Вытащите растения и добавьте их в компостную кучу. Внесите в почву компост и повторно используйте грядку для выращивания следующих теплолюбивых овощей, таких как бобы или перец.

Для осеннего урожая используйте те же методы продления сезона, что и описанные выше, только в обратном порядке. Затеняющая ткань может сохранять прохладу почвы в первые теплые осенние дни. Пластиковые покрытия могут поддерживать достаточное тепло в зоне выращивания, чтобы можно было собирать урожай поздней осенью или, если повезет, ранней зимой.