Выращивание грибов на даче, размножение спорами маслят, вешенки, белых
Пожалуй, каждому огороднику-любителю было бы интересно вырастить грибы на даче или в саду.
Можно конечно пойти в магазин и купить то, что предлагают там. Но выбор грибов в продаже очень ограничен, к тому же они не всегда бывают свежими и вкусными.
Можно пойти в лес и собрать грибы в их естественной среде обитания. Но найти можно только то, что растёт в этом лесу, плюс успех мероприятия сильно зависит от погоды, никто ведь не поливает дикую грибницу, например, белого гриба в засуху.
К тому же лес не у всех есть под боком, в то время как на даче большинство бывает регулярно.
Разведение грибов — тема, которая становится всё более популярной с каждым годом.
Содержание:
Место посадки грибов — залог успеха
Каждый гриб всегда растёт только в определённых условиях. Некоторые грибы, например, сморчки или навозники, любят прогреваемые открытые участки и поляны, другие, например, белые, чаще всего растут в тени деревьев.
Большинство грибов на 90% состоят из воды (в трутовиках — существенно меньше), поэтому самое главное условие для их успешного развития — это высокая влажность.
На палящем солнце любые грибы очень быстро засыхают, поэтому, как правило, место для их выращивания на дачном участке или в саду лучше выбирать тенистое и максимально сырое.
При этом не стоит забывать, что свет грибам всё-таки нужен, он задаёт направление роста плодовых тел. Без света они тоже растут, но хуже, неправильной формы и цвета.
Для развития мицелия или грибницы свет не нужен, поэтому маточный мицелий или обрастающие блоки и пеньки можно держать в полной темноте (например, в подвале).
Итак, идеальное место для посадки большинства грибов — тень деревьев в саду, северная сторона дома или сарая.
Если с наличием таких мест есть сложности, подобный участок можно создать самому, используя затеняющую сетку, агроволокно или просто кусок шифера.
Также нужно помнить, что микоризные грибы: белые, подосиновики, рыжики, лисички и многие другие растут только в симбиозе с определёнными деревьями.
Подосиновик никогда не будет расти под вишней, а энтолома садовая — под осиной или тополем.
Для сапрофитов (вешенки, шампиньона, зимнего опёнка, шиитаке, рейши и других) соседство с каким-то конкретным растением не имеет значения.
Хороший урожай грибов при использовании специального раствора
Один из способов получения посевного материала грибов — приготовление раствора спор (споровой взвеси). Для это необходимо взять грибы (лучше, если они будут слегка перезревшими), разломать шляпки и замочить их в воде на сутки.
Микоризные грибы лучше всего собирать под теми деревьями, под которыми планируется их выращивать на садовом участке.
В некоторых источниках в раствор рекомендуется добавлять сахар в качестве питательной среды, около 5-10 грамм на 10 литров воды.
Также существует методика активации спор с помощью дрожжей. В подслащенную воду, в которой замачиваются куски шляпок грибов, добавляются любые дрожжи для того, чтобы вызвать брожение.
В дальнейшем таким раствором поливают участки, перспективные для выращивания выбранного вида грибов.
Грибное семя, споры, попадают с водой в землю, где прорастают и образуют грибницу при удачном исходе мероприятия.
Способ выращивания спорами
Грибы размножаются как вегетативным путём (с помощью частей мицелия или грибницы), так и половым: с помощью спор.
Грибные споры микроскопические и образуются в огромных количествах; разные виды могут производить сотни миллионов или даже миллиарды спор.
Поэтому имеет смысл использовать этот способ для разведения грибов на собственном дачном участке.
Самый простой вариант — это просто раскидывать куски шляпок или очистки интересующих грибов в подходящем месте сада или огорода.
Споры можно собрать, чтобы перевезти в другое место или сохранить для использования в будущем.
Для этого раскрывшуюся шляпку гриба нужно положить на лист бумаги или фольги и оставить на 12-24 часа, после этого шляпку убрать.
Полученный споровый отпечаток нужно подсушить при комнатной температуре, затем можно сложить в полиэтиленовый пакет на хранение.
В дальнейшем споры с листа можно соскребать острым предметом и использовать для приготовления раствора или просто рассыпать в подходящем месте сада.
Споровые отпечатки можно делать даже на одежде, которая используется как рабочая в саду, таким образом споры будут постоянно сами рассеиваться по участку.
Есть вероятность, что какие-то из посеянных спор прорастут и образуют грибницу. Чем больше шляпок или спор будет использовано для посева, тем выше шансы, что они вырастут.
Размножение мицелием
Очень эффективным методом является размножение грибов мицелием. В отличие от засевания спор, этот способ даёт более прогнозируемый результат.
Мицелий многих грибов сейчас можно приобрести в садовых магазинах или через интернет: вешенки, шампиньонов, шиитаке, зимнего опёнка (фламмулины) и других.
Для выращивания также потребуется субстрат. Шампиньоны любят компост, который готовится из соломы и птичьего помёта или коровьего навоза.
Процесс приготовления достаточно трудоёмкий.
С вешенкой все намного проще: её можно выращивать на соломе, опилках, пеньках и даже картоне.
Простой способ организации “грибной грядки” заключается в следующем.
В подходящем месте (затенённом и влажном) выкапывается неглубокая (10-15 см) яма нужной длины и ширины.
На дно кладётся предварительно замоченный в воде картон, сверху насыпается слой мицелия, затем идёт слой замоченной соломы или опилок (можно смешать эти компоненты), затем опять слой мицелия, и так далее.
Сверху на время обрастания субстрата грядку можно накрыть картоном.
Уход за грибной “плантацией” заключается в периодическом поливе дождеванием, особенно в жаркое время года.
Субстрат должен всегда оставаться влажным, но не мокрым.
За счет чего приживается грибница?
Дикорастущие грибы-сапрофиты (фиолетовую рядовку, вешенку, зимний опёнок, веселку и многие другие) можно размножать кусками грибницы, принесёнными из леса.
Необходимые условия развития грибницы — это питание и вода.
Питанием для грибов, которые живут на отмершей древесине, могут служить листья, опилки, солома или картон.
Найдя интересующий гриб в лесу, можно взять часть грибницы, из которой он растёт, принести её на участок и посадить во влажные опилки или на размоченный картон, сверху накрыть слоем опилок или картоном.
Грибница не должна засохнуть в процессе транспортировки из леса, поэтому желательно сразу сложить её в полиэтиленовый пакет и посадить максимально быстро.
При удачном исходе через какое-то время грибница начнёт расти на новом месте и осваивать предложенный ей субстрат.
Советы по выращиванию грибов на даче
Выращивание маслят и опят
Маслёнок настоящий (или обыкновенный) — широко распространённый в Северном полушарии гриб.
Предпочитает песчаные почвы и растёт исключительно в симбиозе с сосной. Растёт в любых сосновых посадках, очень любит молодые сосняки, поэтому при высаживании или наличии сосен на дачном участке имеет смысл попробовать вырастить маслята.
От подобного соседства выиграют все: и деревья, и грибы, и хозяева дачи.
Оптимальный способ — посев спор с помощью полива споровой взвесью или раскидывания кусков шляпок зрелых грибов под соснами. Вряд ли получится вырастить маслята из мицелия или части грибницы.
С выращиванием опят на дачном участке нужно быть осторожным.
Осенний опёнок — агрессивный паразит, поэтому нежелательно заниматься его выращиванием в собственном саду.
Этот гриб может поражать даже молодые здоровые деревья.
В отличие от осеннего опёнка существуют безвредные его собратья:
- опёнок зимний (фламмулина),
- опёнок летний,
- опёнок тополиный (агроцибе).
Данные грибы являются сапрофитами и питаются только отмершей древесиной.
Выращивать их можно на пеньках, опилках (лиственных пород), соломе и так далее.
Размножить опята проще всего мицелием, если есть возможность его приобрести. Для заражения пеньков или брёвен оптимальным выбором является мицелий на палочках.
В отрезке бревна (желательно использовать лиственные породы деревьев, древесина должна быть свежей и чистой, без гнили и трухлявости) высверливаются в шахматном порядке отверстия подходящего диаметра.
Как правило, для стандартных грибных палочек на мебельных шкантах подходит сверло диаметром 9 мм.
В отверстия помещаются палочки с мицелием и замазываются пластилином или мягкой глиной.
Нежелательно использовать садовый вар, поскольку он содержит подавляющие развитие грибов вещества. На период обрастания пеньки нужно поместить во влажное место с постоянной температурой, например, в подвал.
Можно просто сложить в тени, но обязательно следить за влажностью древесины, периодически увлажнять её дождеванием.
После обрастания мицелием пеньки вкапываются (на ⅔ высоты) в тенистом участке сада. Землю вокруг них также желательно поддерживать во влажном состоянии.
Особенности ухода и сбора урожая вешенки
Вешенка — пожалуй, самый распространённый и доступный для выращивания даже в домашних условиях гриб.
Простейший способ вырастить вешенку самостоятельно — приобрести готовый грибной блок.
Таких объявлений много в интернете. Подробные инструкции по выращиванию можно получить у продавца.
В приобретённом блоке делается равномерно 4-5 надрезов (если их ещё нет) длиной около 5 см, после этого он помещается на инкубацию в сухое тёплое помещение (+18 +20°C), свет необязателен.
Либо подобные условия должны быть обеспечены на улице: сухое тенистое место. После зарастания мицелием (обычно 14-20 дней) блок отправляется на плодоношение.
Для образования плодовых тел вешенки требуется высокая влажность, хороший воздухообмен и достаточно низкая температура (+10 +20°C, зависит от штамма), поэтому лучшим временем для выращивания этого гриба на улице является осень, когда подходящие условия природа создаёт сама.
Также в продаже имеется высококачественный зерновой мицелий вешенки, который можно использовать для заражения пеньков (аналогично опятам) или устройства “грибных грядок” рядом с овощами или деревьями.
В качестве субстрата подходит солома, опилки лиственных пород деревьев, шелуха подсолнечника, кукурузные початки, картон.
Главное условие — субстрат должен поддерживаться влажным, находиться в тени или хотя бы полутени.
Сравнительно низкая цена и доступность мицелия вешенки позволяют проводить самые разные эксперименты по выращиванию этого гриба на дачном участке.
Срезать вешенки для употребления в пищу желательно до того, как они станут перезревшими.
У таких грибов края шляпки полностью разворачиваются, на них появляется коричневая каёмка, образуется светлый споровый порошок.
Как вырастить лисички
Лисичка жёлтая (настоящая) — гриб-симбионт. Для успешного плодоношения требуется образование микоризы с определённым деревом.
Наиболее часто это дуб, бук, ель, сосна, берёза.
При наличии каких-либо из этих деревьев на участке можно попробовать посеять споры лисички, разбрасывая куски старых грибов или поливая почву приготовленным споровым раствором (взвесью).
Шансы вырастить лисичку жёлтую из мицелия или грибницы очень низки.
Выращивание белых грибов (боровиков)
Мечта каждого садовода-любителя — вырастить белые грибы на приусадебном участке.
Но тут не так всё просто. Боровики относятся к микоризообразователям и плодоносят только при условии создания симбиоза с подходящим деревом.
Известно, что белый гриб сосновый (Boletus pinophilus) образует микоризу преимущественно с сосной, а также с елью, дубом и буком.
Белый гриб еловый (Boletus edulis) отдаёт наибольшее предпочтение ели, сосне, берёзе и дубу.
Успех может принести сбор диких взрослых или даже перезревших грибов и посев спор под деревьями того же вида, под которым они были собраны.
Белый, который найден под сосной, имеет смысл садить также под сосной, и так далее.
Сеять споры можно разбрасыванием кусков шляпок грибов, приготовлением споровой взвеси и поливом ей почвы, также можно рассыпать споры с собранного и сохранённого спорового отпечатка.
Вырастить боровики из мицелия или с помощью переноса грибницы скорее всего не получится.
Подосиновиков (красноголовиков)
Подосиновик (обабок, красноголовик) — название, которое объединяет несколько видов рода Leccinum.
Все они являются микоризообразующими грибами.
Подосиновик красный образует микоризу с осиной, подосиновик сосновый — только с сосной, подосиновик жёлто-бурый — с берёзой, подосиновик дубовый — с дубом.
Имея на участке перечисленные деревья и найдя соответствующий вид подосиновика, можно засеять споры с собранного отпечатка, разбрасыванием кусков шляпок старых грибов или приготовив споровый раствор.
Использование грибницы или мицелия вряд ли принесёт успех.
Как вырастить подберёзовики
Подберёзовик также относится к симбионтам. Как можно догадаться из названия, микоризу он образует с берёзой.
Есть информация, что этот гриб в больших количествах растёт в молодых березняках, поэтому при посадке берёзы на своём участке можно попробовать посеять подберёзовики.
Целесообразным является метод рассыпания спор, полива споровым раствором или разбрасыванием под берёзами кусков перезревших грибов или очистков.
Выращивание рыжиков
Наиболее часто в наших лесах встречается рыжик сосновый.
Это микоризный гриб, который “дружит” с сосной и предпочитает песчаные почвы.
Встречается даже в сосновых посадках, поэтому при наличии сосен на дачном участке можно попробовать вырастить этот вид.
Рыжик еловый образует микоризу соответственно с елью.
Разведение рыжиков целесообразно производить спорами, кусками старых грибов, очистками или поливом почвы споровой взвесью.
Выращиваем грибы на даче — грибной сезон у вас под окном!
Научиться выращивать настоящие лесные грибы на своей даче или приусадебном участке кажется довольно сложным занятием, но на самом деле, задача вполне выполнимая.
Подберезовики и подосиновики, маслята, лисички и белые грибы, которые вы сами вырастили, будут радовать вас питательными блюдами летом и вкусной консервацией зимой.
Большим плюсом таких грибов, в отличии от покупных, является уверенность в том, что они выращены без добавления химикатов, в экологически чистом месте.
Для успешного выращивания грибов на даче необходимо создать определенные условия: на участке должны присутствовать деревья таких же пород, что и деревья, возле которых грибы росли в природе.
Грибница (корень гриба) проникает в корневую систему дерева, получая питание и отдавая излишнюю влагу. Устанавливается тесная связь, которую «помнят» споры грибов. Чаще всего такими деревьями становятся: береза, осина, сосна, ель или дуб. Достаточно два — три дерева на вашем участке для создания благоприятного микроклимата.
Выращивание лесных грибов зависит не только от правильной посадки, но и от других факторов: погодных условий, естественных осадков, среднесуточной температуры. При благоприятных условиях первый урожай можно собрать уже на следующий год, и урожай этот может быть 2-3 кг грибов с 1 кв.м. вашего огорода.
Чтобы вырастить на участке лесные грибы, применяют несколько способов.
Они подходят как для получения посадочного материала, так и для непосредственного выращивания гриба.
Самый простой способ для посева белого гриба, подосиновиков и подберезовиков:
- в области корневой системы дерева снимите слой почвы, примерно 10 см
- измельчите молодые грибы, которые состоят их нитей мицелия
- рассыпьте мелко нарезанные грибы на месте снятого грунта
- сверху все укройте слоем влажного лиственного или елового компоста
- по мере высыхания укрытие необходимо увлажнять.
Первый урожай (в несколько грибов) вы получите уже в следующем сезоне.
Способ 2 — Перенести слой почвыОдин из наиболее простых способов разведения лесных грибов (масленок, рыжик, подосиновик, подберезовик) — перенесение верхнего слоя почвы, вместе с проросшей грибницей, из леса на дачный участок:
- пометьте в лесу место, где растет приглянувшийся гриб,
- в конце сезона снимите слой почвы(примерно на штык лопаты) и перенесите на участок,
- время между снятием грунта и посадкой должно быть минимальным, чтобы избежать пересыхания.
Важно: обратите внимание, чтобы рядом не росли несъедобные грибы. Убедитесь, что грунт не заражен их спорами. Гриб с большей вероятностью приживется под той же породой дерева, возле которой вы взяли почву.
Этот способ, более сложный, но приносит лучший результат, так как семена (мицелии) гриба будут адаптированы к посадке и иметь достаточную кормовую базу.
- выберите старые, переросшие грибы,
- поместите их в емкость или ведро,
- залейте дождевой водой или водой из колодца (не используйте воду из-под крана),
- поставьте емкость в темное помещение с постоянной температурой приблизительно 20 градусов на несколько дней. Через время грибы расползутся на нити.
- добавьте в смесь желатин и пшеничную муку по одной столовой ложке, размешивая деревянной ложкой или палкой,
- пролейте этим раствором места на участке, которые вы отвели для разведения грибов.
Через год споры гриба прорастут, проникнут в корневую систему дерева, а через 2-3 года начнут плодоносить.
Есть еще один вариант пробуждения спор: после того, как вы измельчите и зальете водой старые грибы, необходимо добавить в эту смесь «французские» (сухие) дрожжи из расчета 2 чайные ложки на 1 литр смеси.
Через месяц мякоть грибов осядет на дно, а полученной жидкостью вы сможете воспользоваться для посева. Учитывайте, что раствор получился концентрированным. Для посева добавьте 1 стакан раствора на бочку воды.
После этого можно приступать к посеву грибов: с помощью садовой лейки пролейте приствольные круги тех деревьев, под которыми будут расти грибочки.
Способ 4 — Пересадка деревьевСамый долгий и трудоемкий способ. Состоит он в пересадке нескольких молодых деревьев из леса, возле которых уже росли необходимые нам грибы, в сад. Здесь надо запастись терпением, ведь урожая ждать придется довольно долго, несколько лет.
Хотя способ не из простых, но благодаря ему, вы сможете вырастить и самые сложные грибы, например, масленок, который будет плодоносить с мая по сентябрь. В общем, стоит постараться!
При выращивании лесных грибов следует придерживаться нескольких советов. Они помогут вам, независимо от того, какой из способов посадки грибов вы выбрали:
- Для посадки выберите максимально прохладное время суток.
- Почва должна быть постоянно увлажненной. Если есть возможность, организуйте капельный полив.
- Место посадки располагайте в густой тени, в радиусе метра от ствола дерева.
- Весной внесите в почву удобрения с активатором роста.
- Лучшее время для посадки грибницы — период с конца лета до начала осени.
- Лесные грибы плохо приживаются под фруктовыми деревьями.
Из всех грибов самый не привередливый и не требующий особого ухода — вешенка. В последнее время появилось много предприятий, которые разводят, выращивают и продают посадочный материал — зерновую стерильную грибницу.
Вешенка в природе растет на мертвой древесине, предпочитая березу и тополь. Для самостоятельного выращивания потребуется заготовить чурки лиственных пород дерева длиной не более 30см и шириной не менее 15см. Вымочите их в воде в течении двух дней. В подготовленных поленьях просверлите отверстия глубиной не менее 10 см или сделайте надрезы пилой. Эти отверстия заполняются увлажненным мицелием.
Чтобы древесина держала влагу, основание прикопайте и засыпьте мхом, соломой или опилками, накройте мешковиной. Такой способ позволяет собирать урожай в течение 2-4 лет, до полного гниения поленьев.
Обычно грибы, которые вы пересадили из естественной среды обитания, начинают плодоносить в то же время, что и их лесные «собратья», но при благоприятных условиях урожай может быть в несколько раз больше. Не бойтесь экспериментировать, а так же запаситесь терпением, и вы сможете создать на своем участке настоящую лесную поляну.
Как вырастить грибы из шприца со спорами
Ник
Шприцы для спор обычно используются как среда, содержащая споры любых штаммов грибов.
В шприце есть миллионы спор грибов, которые плавают в стерильном растворе. Использовать споровый шприц довольно просто.
Шприц со спорами грибов используется для инокуляции субстрата. Вы можете использовать шприц со спорами для выращивания независимо от выбранного штамма грибов — будь то вешенки, лекарственные штаммы или галлюциногенные грибы.
Подготовка шприца со спорами
В первую очередь необходимо обеспечить чистоту окружающей среды . Перед приготовлением шприца со спорами грибов продезинфицируйте руки или наденьте стерилизованные перчатки.
Шприцы со спорами обычно поставляются готовыми к использованию. Если вы храните его в холодильнике, лучше всего достать его за 12 часов до использования при комнатной температуре.
Упаковка шприца со спорами обычно включает:
- 1x стерильную иглу
- 1x специальный раствор спор грибов, хранящийся в шприце 20 мл
- 4 шт. Alco
Набор шприцев для жидких спор
Колпачок запечатанного шприца известен как замок Люэра.
Вот простой процесс о том, как вы можете его использовать.
- Возьмите шприц со спорами с надетой крышкой.
- Держите его замком Люэра вверх.
- Затем отвинтите фиксатор шприца, повернув его рукой против часовой стрелки.
- Выньте иглу из стерильной упаковки (оставьте защитный колпачок на игле) и присоедините эту иглу к шприцу со спорами грибов.
- Встряхните шприц со спорами в течение нескольких секунд.
Теперь он готов к инокуляции (стерильного) субстрата.
Как инокулировать субстрат с помощью шприца для спор
Штамму съедобного, псилоцибе или лекарственного гриба для роста требуется другой субстрат.
Вам потребуется всего 3 миллилитра раствора спорового раствора для колонизации 1,05 л или 1 л субстрата. В одном шприце содержится 20 мл раствора грибных спор, чего достаточно для инокуляции от 6 до 7 литров субстрата. Капните несколько миллилитров в каждый угол субстрата, и все готово.
Через несколько дней на месте падения грибных спор можно заметить рост белых пятен мицелия.
Мицелий полностью заселился, когда весь субстрат стал белым.
Вы можете выбрать место, откуда выйдут грибы, разрезав пакет. Это запустит процесс цветения.
Как хранить шприц со спорами грибов?Вы можете хранить шприц со спорами в холодильнике при температуре от 2 до 8 градусов по Цельсию или от 35 до 46 градусов по Фаренгейту. Не забудьте снова прикрепить замок Люэра к шприцу сразу после использования. Шприц можно использовать в течение следующих 12 месяцев.
Примечание:
Не используйте шприц для спор грибов с жидкой культурой. Если вы хотите приготовить жидкую культуру из спор грибов, используйте флакон со спорами или распечатайте отдельно от шприца со спорами.
Каков срок годности жидкой споровой культуры? Споры грибов могут сохраняться годами. Убедитесь, что вы охлаждаете, если вы собираетесь хранить их в течение длительного времени. Отпечатки спор должны быть запечатаны, чтобы избежать влаги, прежде чем хранить их в холодильнике.
Герметизация их от тепла и воздуха продлевает срок их хранения. Флакон со спорами или отпечатки могут сохраняться более десяти лет.
Между тем, шприцев со спорами не хватает, пока в воде начинают развиваться бактерии. Идеальный срок составляет от 8 до 12 месяцев. Если ваша спора не растет в течение ожидаемого времени, вы можете провести регидратацию в стерильной воде в течение примерно 24 часов. Споры старше шести месяцев можно замочить в стерильной воде примерно на 24 часа до прорастания. Используйте шприцы для жидких культур в течение трех месяцев после покупки. Вы должны хранить их в холодильнике.
Ник
Ник является автором книг «Гидропоника для начинающих» и «Как выращивать микрозелень».
Ник пишет на своем веб-сайте материалы о гидропонике и микрозелени. Так что вы можете наслаждаться выращиванием растений самостоятельно!
Категории Грибы© 2019 — 2023 www.PracticalGrowing.com
Как вырастить грибы из споровых отпечатков
Если вы хотите вырастить грибы из споровых отпечатков, культуры или икры, вы обнаружите, что процесс во многом одинаков, и каждый из них имеет свои преимущества.
Культуры и икра очень похожи в том смысле, что они оба представляют собой мицелий. Спаун — это намного больше, чем в культуре. Теперь давайте рассмотрим разницу более подробно…
Споры против мицелия
Выбор источника грибов похож на решение, где взять «семя» (если хотите) , чтобы вырастить его…
Вы можете подумать, что это так же просто, как просто получить споры… Хотя это один из способов сделать это, есть и другие варианты.
Если вы выращиваете грибы из отпечатков спор, вам понадобятся 2 споры, чтобы собраться вместе (почти как сперма и яйцеклетка), чтобы начать выращивать мицелий (грибы сделаны из мицелия).
Теперь, когда вы хотите выращивать грибы, вы можете использовать споры или мицелий.
Как использовать отпечаток спор для выращивания грибов? Если вы используете споры, то вы будете создавать свой собственный штамм этого типа грибов, однако, если вы используете мицелий, вы, по сути, клонируете уже существующий гриб.
Если вы не хотите создать свой собственный сорт, большинство людей предпочитают использовать мицелий, так как он более продвинут в процессе роста и более предсказуем.
Некоторым людям нравится экспериментировать с созданием новых штаммов, поэтому они предпочитают споры.
5 источников грибов с использованием спор и мицелия
Теперь мы рассмотрим 5 различных вариантов источников грибов при работе со спорами, культурами и икрой…
1) Клонируйте гриб, купленный в магазине или найденный the wildКлонирование гриба в основном означает вырезание небольшого кусочка из этого гриба и помещение его в субстрат (например, в землю для посадки семян) для выращивания. Или они положат маленький кусочек в чашку с агаром или жидкую культуральную смесь.
Большую часть времени люди кладут ржаное зерно, попкорн или опилки в небольшой мешок и ждут, пока этот мешок полностью заполнится грибным мицелием, который называется грибной икрой.
Преимущество использования чашки с агаром или агаровой жидкости заключается в том, что можно легко увидеть, есть ли какое-либо загрязнение. Затем вы можете переносить мицелий несколько раз после этого на другие чашки.
2) Как использовать отпечатки спор для выращивания
Вариант 1
Вы можете получить свои собственные споры, срезав шляпку гриба, положив ее жаберной стороной вниз на кусок фольги и накрыв стеклом на 12-24 часа. Или вы можете заказать печать спор онлайн.
Затем вы берете небольшую часть своего спорового отпечатка, смешиваете его с небольшим количеством дистиллированной воды (такой же, как стерильная вода) и всасываете в шприц, чтобы сделать шприц со спорами, чтобы использовать его для инъекции в субстрат с помощью иглы для шприца. Известно, что срок хранения спор в холодильнике составляет 18 лет.
Вы можете заказать готовый шприц со спорами онлайн. Они должны храниться в холодильнике от 4 до 5 месяцев (иногда до 12 месяцев).
Если вы хотите заказать съедобные или лекарственные грибы, вы обнаружите, что гораздо чаще заказывают жидкие культуры, которые уже находятся в шприце, или культуры на чашках с агаром, чем заказ отпечатков спор…
Хороший источник для этого находится здесь:
1) банк культур North Spore (они продают культуры на агаровых пластинах). Используйте промо-код « CURATIVEMUSH », чтобы получить скидку 20% при оформлении заказа.
2) Магазин мицелия (продают жидкие культуры в шприцах). Используйте промо-код « Curative », чтобы получить скидку 10% при оформлении заказа.
Вариант 2
Другой вариант – соскоблить несколько спор в чашку с агаром или в банку с жидким агаром. Преимущество этого будет заключаться в том, что если есть какое-либо загрязнение, его будет легко увидеть в чашке с агаром, вместо того, чтобы тратить впустую основной субстрат.
Затем, когда у вас есть чашки с агаром, вы можете хранить их от 3 месяцев до 3 лет (в зависимости от вида гриба).
Затем, когда у вас начнет заканчиваться тарелка, вы можете перенести небольшое количество на другую тарелку с агаром. По сути, создание бесконечного запаса грибов.
Обязательно следите за тем, сколько пересадок вы делаете, потому что чем дальше вы уходите от исходного источника, тем слабее становится мицелий и, в конце концов, он перестает плодоносить.
Когда большинство людей думают о выращивании грибов из спор, они думают о psilocybe cubensis, потому что в большинстве мест законно получать эти споры для изучения их под микроскопом, а затем люди фактически выращивают их (это федеральное преступление в США для их выращивания).
Однако вы можете использовать споры для создания новых штаммов грибов, и иногда их можно предпочесть культурам, поскольку известно, что отпечатки спор сохраняются до 17 лет.
3) Жидкая культура
Вы можете приготовить жидкую культуру, смешав 1500 мл воды, 1 столовую ложку сырого меда и 1 чайную ложку солода (затем стерилизовать в скороварке).
Затем в жидкость можно положить споры или небольшой кусочек гриба. Подождите пару недель, пока мицелий вырастет внутри жидкости, наберите в шприц с иглой и введите в субстрат (а можно просто влить).
При инъекциях в пакет вы можете поместить на пакет самовосстанавливающийся порт. Вам понадобится трубка для изготовления прокладок RTV или вы можете купить пакеты с самовосстанавливающимися портами для инъекций.
Вот видео о том, как сделать самовосстанавливающийся инъекционный порт с помощью устройства для изготовления прокладок RTV:
Жидкая культура может храниться в холодильнике от 6 до 8 месяцев. Вы также можете заказать шприц для жидкой культуры или шприц для спор и ввести его в банку для жидкой культуры, чтобы получить больше. Вот ссылки для заказа онлайн:
1) банк культур North Spore (они продают культуры на чашках с агаром). Используйте промо-код « CURATIVEMUSH », чтобы получить скидку 20% при оформлении заказа.
2) Магазин мицелия (продают жидкие культуры в шприцах).
Используйте промо-код « Curative », чтобы получить скидку 10% при оформлении заказа.
После того, как мицелий вырастет в жидкости, его можно хранить в холодильнике от 3 месяцев до 3 лет (в зависимости от вида гриба). Преимущество здесь такое же, как я говорил с чашками с агаром, когда мы говорили об использовании спор.
4) Культура на чашках с агаром
Для этого вам потребуются чашки Петри, в которые можно налить рецепт агара:
Рецепт агара ( стерилизовать в течение 45 минут при 15 PSI в бутылке из-под виски с отверстием в верхней части) набиты хлопком (или полиэтиленом) и покрыты фольгой ):
На каждые 1000 мл воды добавить:
- 20 г порошка агара
- 20 г экстракта ячменного солода
- 2 г Пищевые дрожжи
Вы можете использовать 3/4 порции рецепта, чтобы заполнить 25 чашек Петри. Разливать рецепт в чашки Петри нужно после того, как он остынет, но пока он еще жидкий.
Когда рецепт агара затвердеет, вы можете положить в агар небольшой кусочек гриба или поместить несколько спор и подождать, пока он покроется белым мицелием. Затем небольшой кусочек мицелия можно поместить в субстрат для выращивания грибной икры.
Вы также можете заказать готовые чашки с агаром онлайн.
Преимущество чашек с агаром заключается в том, что вы можете легко видеть и контролировать загрязнение в небольших размерах, а затем переносить их на другие чашки и подложки по мере необходимости. Кроме того, это хорошо для экспериментов с новыми штаммами грибов, используя споры вместо клонирования грибов.
5) Заказать грибную икру онлайн
Вместо того, чтобы делать свою собственную грибную икру, вы можете заказать ее онлайн (проще, но дороже). Может храниться несколько месяцев, если заклеить заплату воздушного фильтра скотчем.
Мне нравятся грибы North Spore. Вы можете заказать их здесь:
1) Отродье зерна North Spore — используйте промо-код « CURATIVEMUSH », чтобы получить скидку 20% при оформлении заказа.
2) Отродье опилок North Spore — используйте промо-код ‘ CURATIVEMUSH ‘ для скидки 20% при оформлении заказа.
3) Порождение вилки North Spore — используйте промо-код « CURATIVEMUSH », чтобы получить скидку 20% при оформлении заказа.
Как выращивать грибы из спор, культур или икры
Теперь, когда мы рассмотрели различные варианты выращивания грибов, мы можем перейти к следующим этапам:
- Этап 2 – Выбор субстрата
- Этап 3 – Создание микросреды на субстрате
- Этап 4 – Инокуляция грибного субстрата
- Стадия 5 — Инкубация
- Стадия 6 – Плодоношение грибов
Я подробно расскажу обо всех 5 этих этапах в другой статье, где вы увидите видео, а также ссылки на источники всех необходимых вам инструментов здесь:
Теперь, когда мы хорошо понимаем, как выращивать грибы из спор, культур и икры… Давайте перейдем к нашим заключительным замечаниям…
Подведение итогов
Теперь вы должны хорошо понимать различия между грибными спорами, культурами и икрой, а также когда, как и зачем использовать каждый из них.
На самом деле нет правильного или неправильного ответа на тот, который вы решите использовать. Это действительно будет зависеть от вашей ситуации, от того, для чего вы выращиваете грибы, а также от того, насколько легко или дешево вы хотите это сделать.
Эти методы подходят для любого типа грибов, включая грибы шиитаке, шампиньоны, вешенки (pleurotus ostreatus) и многие другие…
Обязательно ознакомьтесь с другой моей статьей (упомянутой выше), где мы продолжаем с того места, на котором остановились, и переходим к следующему этапу процесса выращивания грибов…
Мы также рассмотрим, как выращивать грибы дома, выбор правильной среды для выращивания и даже использование наборов для выращивания грибов способами, о которых большинство людей никогда не думали.
Я надеюсь, что эта статья оказалась для вас полезной и вы поделитесь ею. Спасибо!
Понравилась эта статья? Закрепите это на Pinterest!
Ссылка на изображение и видео:
Следующие презентации содержат изображения/видео, которые использовались в соответствии с лицензией Creative Commons.
Нажмите на ссылки ниже, чтобы увидеть полный список изображений/видео и атрибуций:
Видео подкаста:
https://link.attribute.to/cc/1308477
Видео YouTube:
https://link.attribute .to/cc/1254049
________________________________
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ FDA
Компания Curative Mushrooms должна опубликовать стандартный отказ от ответственности FDA… Заявления, сделанные в отношении лекарственных грибов, не были оценены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Эффективность этих продуктов не подтверждена исследованиями, одобренными FDA. Curative Mushrooms не делает заявлений, направленных на диагностику, лечение, излечение или предотвращение каких-либо заболеваний. Вся информация, представленная здесь, не предназначена для замены или альтернативы информации от практикующих врачей. Пожалуйста, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом о возможных взаимодействиях или других возможных осложнениях, прежде чем употреблять лекарственные грибы.