После чего можно сажать лук. Что можно сажать после лука

• Что посадить после лука
• Какие культуры сажать после разных видов лука
• Растения-компаньоны лука
• Особенности выращивания лука
• После чего сажать лук
• Видео рекомендации по севообороту

При составлении таблицы или плана севооборота на своём огороде, главное, отчего нужно отталкиваться – это восстановление тех питательных веществ в почве, которые были израсходованы предыдущей культурой. Соответственно, следующее растение должно не только их восстановить, но и само при этом питаться другими микроэлементами и минералами.

Учитывая эти требования, план посадки составляется с учётом следующих правил:

• у овощей и зелени одного вида одинаковые вредители и болезни, поэтому их не стоит сажать на одной грядке;
• после позднеспелых овощей почва восстанавливается не так быстро, и этот фактор показывает, что не нужно сажать на этом месте на следующий год ранние культуры;
• нельзя чередовать растения и овощи, требующие те же микроэлементы, что и их предшественники;
• принесёт много пользы посев в том же году после ранних культур, растения-сидераты, восстанавливающие плодородность почвы.

Что посадить после лука

Наилучшим вариантом после лука будет посадка корнеплодов:

• свёкла,
• картофель,
• морковь.

Хорошо себя будут чувствовать после лука:

• огурцы,
• томаты,
• горох,
• фасоль,
• тыква,
• кабачки.

После уборки лука в июле

Можно уже в августе получить урожай зелёных культур:

• шпинат,
• салат,
• редис

И другие растения, не требующие большого светового дня и более холодоустойчивые, если выращивать в открытом грунте.

Другие варианты

Если на грядке осталось место и огороднику достаточно посаженной зелени, то можно заполнить пустоты сидератами, улучшающими почву. Также можно посадить цветы – они также принесут пользу, как качеству земли, так и самому человеку.

Можно использовать рожь, фацелию, горчицу, а из цветов отлично подойдут бархатцы.

Какие культуры сажать после разных видов лука

Как стало уже ясно, практически все виды лука довольно неприхотливы и хорошо уживаются с другими растениями как на грядке, так и являются отличными предшественниками, за несколькими исключениями. Но у каждого вида и сорта всё же есть свои отличия и предпочтения к соседям.

Рассмотрим каждый вид лука отдельно:

1. Лук-порей. Отпугивает гусениц совки и относится к отдельной овощной культуре, поэтому после него или рядом можно сажать сельдерей, томаты, картофель, морковь и капусту.
2. Зелёный лук на перо. В открытом грунте после него лучше сажать салат, базилик, шпинат, огурцы, томаты, тыквы и кабачки.
3. Многолетний лук. После него можно посадить клубнику, корнеплоды (картофель, морковь, свёклу) и зелень.
4. Лук-батун относится к многолетним растениям. После него сажают картофель, томаты и капусты, они также будут хорошими предшественниками для самого лука.

Растения-компаньоны лука

Полезное соседство. Многие рекомендуют сажать рядом с клубникой чеснок, но и лук будет для неё отличным соседом. И также он хорошо себя чувствует и не мешает практически всем овощным культурам и зелени.

Исключением являются бобовые растения и шалфей. Для них лук – плохой сосед.

Какие овощи можно сажать рядом

Особенности выращивания лука

Лук довольно неприхотливое растение, но и он имеет свои требования к выращиванию и посадке.

Лучше всего для него подойдёт суглинистая почва с рН от 6,5 до 7,9. Земля должна быть рыхлой, а участок – с хорошим солнечным освещением. Уровень влажности грунта нужно поддерживать, но не допускать переувлажнения. Обильный полив необходим только на начальном этапе роста, а при формировании головок, наоборот, полив проводят только в жаркую засушливую погоду.

После чего сажать лук

Так как лук относится к ранним культурам, то его высаживают после таких же быстрорастущих и раннеспелых растений, как и он. Такими примерами будут:

• редис,
• салат,
• укроп.

Чтобы сэкономить место, можно посеять сначала редис, а на его месте после уборки посадить лук. Но этот вариант подойдёт, если лук выращивается на зелень.

На головку лук севок и лук на перо сажают под зиму или весной, в зависимости от климатических условий, сорта, способа выращивания – открытый грунт или в теплице.

Часто рекомендуют сажать лук после морковки, так как она уменьшает вероятность появления луковой мошки. Также хорошим вариантом станут:

• картофель,
• огурцы,
• помидоры,
• свёкла, тыква,
• кабачки,
• перец.

Не рекомендуется сажать лук после лука, а также после чеснока. У них общие заболевания и вредители. По опыту огородники не советуют сажать лук больше двух лет подряд. А лучше придерживаться правил севооборота.

Таблица севооборота

Видео рекомендации по севообороту

После каких культур можно высаживать лук в открытый грунт: после каких нельзя

Содержание:

• Агротехника лука
• Влияние культур на грунт
• Что влияет на рост и урожай лука
• После каких культур нельзя сажать лук

Каждый садовод, занимающийся посадками овощей у себя на огороде, должен изучить правила севооборота культур. Это благоприятно воздействует на рост и развитие растений, повышая показатели урожайности. Важно точно знать, после чего сажать лук, чеснок, помидоры, огурцы, тыкву, свеклу и другие распространенные овощи. Лук – достаточно универсальная культура, после нее можно сажать практически все, а вот после каких растений лучше посадить сам лук, стоит более детально изучить.

Агротехника лука

Лук известен давно и растет на грядках у всех дачников. Редкий огород обходится без него. Сажают это растение, как на репу, так и на перо. На данный момент выведено огромное количество сортов, отличающихся размером, цветом, составом, способами употребления в пищу и агротехникой. Гибридные формы чрезвычайно стойки к вредителям и заболеваниям, но при этом очень урожайны и неприхотливы в уходе.

Особенность лука любого вида – в том, что он требователен к наличию в почве минералов. Исключение составляют кальций и фосфор – к их низкому содержанию культура менее восприимчива. В процессе роста лука земля удобряется азотными подкормками. То, после каких овощных культур можно сажать различные сорта лука, стоит учитывать при планировании посадок.

Если осуществляется посадка лука в весну, грунт готовят с осени. Грядки перекапывают и вносят органику, например, перегной. После ждут, пока пройдет зима, и на участке производят очистку. Второе, что надо сделать, – подкормка минеральными веществами. Можно также перекопать почву, если в этом есть необходимость.

Удобряют обычно смесью, состоящей из хлористого калия, мочевины и суперфосфата. Производится дезинфекция грунта при воздействии медного купороса. Раствор готовится так: столовая ложка средства растворяется в полном ведре воды. Полив данной смесью производится за неделю до планируемой посадки.

Лук в огороде

Для посева используются семена или маленький луковичный севок, выросший с прошлого года из семечка. Посадочный материал в любом случае необходимо продезинфицировать в растворе марганцовки. Можно также провести обработку стимуляторами роста, чтобы каждая головка дала максимальный результат. Важно продумать заранее, после чего можно садить лук севок в весну. В основном посев производят в открытый грунт.

Весенняя посадка осуществляется в первые дни мая, при условии, что почва уже неплохо прогрелась. Секрет в том, что если как можно раньше, иногда даже в самом конце апреля, посадить маленькие луковицы, до 1 см размером, они не дадут стрелки. Немного позднее сеют севок из основной партии, размер таких луковичек – в среднем 1,5 см, но не более 2 см. Если посадить севок этого размера раньше, то образуются стрелки, и урожай сократится.

Для посадки в осень берут севок как можно мельче, не превышающий 1 см. Такие головки все равно пропадут до весны, могут усохнуть и потерять половину массы. При посеве за пару недель до начала морозов он отлично перезимует. К тому же всходы весной появятся достаточно рано, он не уйдет в стрелку и даст обильный урожай.

У осенней посадки есть ряд преимуществ:

• нет необходимости до весны хранить севок;
• взошедшей рано весной лук опережает по развитию сорную траву;
• озимый лук принесет урожай на две недели раньше посаженного весной, это выгодный фактор при выращивании на продажу.

Интересно. Более морозостойкими являются острые сорта лука.

Лук репчатый выдерживает довольно сильные холода, а его семена дают всходы и в 6 °С. При этом надо иметь в виду, что чем холоднее на улице, тем позже начнет всходить лук. Если подождать потепления до 18 °С, то через неделю растения начнут прорастать.

Посадка лука

Наиболее популярными сортами являются:

• Репчатый. Распространен во многих регионах с различным климатом. Неприхотлив в уходе, за что так любим садоводами;

• Шнитт-лук. Широко используется в приготовлении пищи, распространен на Северном Кавказе. Отлично переносит морозы. Рано начинает давать перо и требует регулярного удаления листьев, для дальнейшего роста зелени;

• Многоярусный. Листья образуют несколько рядков, за что и получил название. Имеет наиболее выраженные бактерицидные качества. Не является морозостойким, но небольшое похолодание способен вынести;

• Лук-слизун. Назван так из-за большого количества слизи, выступающей при срезе пера. Вкус не терпкий, а более нежный, а запах больше напоминает чеснок. Рекомендуется при малокровии;

• Лук-порей. По интенсивности вкуса схож с луком-слизуном. Содержит очень много полезных веществ;

• Лук-шалот. Обладает кисло-сладким привкусом, содержит аскорбиновую кислоту и фитонциды;

• Монгольский. Культура с красивыми цветками, но обладающая при этом целебными свойствами. Часто можно увидеть, как его выращивают на подоконнике.

Влияние культур на грунт

После чего сажать морковь

Оптимизация посадок будет особенно кстати для небольших участков. Если одни и те же культуры долго выращивать на одном месте, то происходит истощение почвы, потому как они забирают из года в год одни и те же питательные вещества. Также накапливаются остатки растений с болезнями и вредителями на них. Давно доказано благотворное влияние одних культур на другие при чередовании посадки или произрастании рядом. Но бывает и вредоносное влияние растений друг на друга.

При выращивании овощей в огороде используются различные удобрения. Они могут быть органическими или минеральными, в зависимости от потребностей конкретной культуры. Благодаря этому после созревания плодов и сбора урожая почва теряет одни питательные вещества и перенасыщается другими. Соответственно, при выращивании одних и тех же овощей на одной грядке эта ситуация усугубляется.

Если чередовать посадку культур, соблюдая правила севооборота, можно избежать данной проблемы. К тому же состав грунта станет более разнообразным, долго не потребует замены и легко можно будет вырастить здоровые растения.

Выращивание лука

Важно! Овощи, принадлежащие одному семейству, не должны друг друга сменять в севообороте.

Чередование посадок овощей предостерегает от развития болезней и атаки вредителей. Многолетнее возделывание одной и той же культуры без перемены места приводит к накоплению в почве возбудителей распространенных болезней и личинок вредоносных насекомых. С помощью некоторых растений можно продезинфицировать почвы путем их высадки на грядку. Это достигается за счет бактериологических свойств отдельных видов культур. К таким овощам относится, например, лук. Он очищает землю от бактерий и грибков, пагубно влияющих на другие растения, и какой бы овощ ни выращивался после него, результат будет хорошим. Но его тоже нельзя культивировать несколько лет подряд на одном месте, надо понимать, после чего садить лук, для его высокой урожайности.

Основные правила севооборота состоят в следующем:

• не возделывать на одном месте культуры, подверженные однотипным заболеваниям или нападению одинаковых насекомых;
• не стоит после позднеспелых культур на следующий год сажать раннеспелые, потому что почва не успевает быстро восстановиться;
• не сажать друг после друга растения, потребляющие из почвы одинаковые элементы;
• надо учитывать, что, кроме потребления веществ из почвы, корневая система овощных культур также выделяет туда различные химические вещества, которые могут негативно воздействовать на другие растения;
• при сборе раннего урожая на освободившемся месте рекомендуется в этот же год для улучшения качества грунта посадить сидераты – растения, выступающие в качестве удобрения при заделке их в почву после периода вегетации.

Предшественники лука, как собственно и он сам, должны высаживаться на солнечном месте, надо открыть доступ света и воздуха к грядке. Хотя лук и считается нетребовательным в уходе, его не стоит сажать на почвах с повышенной кислотностью и недостатком калия и фосфора.

Интересно. Опытные садоводы советуют сажать лук репку не в конце весны, а в июле, после уборки ранних сортов картофеля, для лучшего урожая.

Перед ним лучше сажать такие же быстрорастущие и рано созревающие культуры. Такие овощи лучше всего сохраняют после себя питательные вещества, требуемые луку. Наиболее удачные из них:

• Морковь. Ее запах отпугнет луковую муху, тем самым поможет сохранить урожай. Рекомендуется делать грядки с этими культурами рядом;

• Томаты. Они будут хорошо расти также и после лука;

• Картофель. Их часто сажают вместе, это помогает отпугнуть различных вредных насекомых;

• Горох. Практически не вытягивает из грунта питательные вещества. Вполне допускается как предшественник лука;

• Капуста. Этот овощ хоть и обедняет почву после себя, но на урожайности лука это не скажется.

Посадка гороха перед луком

Что влияет на рост и урожай лука

После чего сажать клубнику

Если лук выращивают на перо, то перед ним можно посадить редиску, шпинат или укроп, а после сбора урожая в этом же году опять высадить другую культуру. После зеленого лука хороший урожай дают бобовые, а если лук репчатый, то огурцы или морковь. Если есть сомнения, после чего стоит посадить лук на репку, то лучшим вариантом будет картофель. Сам лук рекомендуют перемещать на участки, где производились частые подкормки, и остался запас полезных для роста и развития веществ. Как уже было сказано, после лука можно сажать практически что угодно, потому как он дезинфицирует почву.

Важно! Всходы клевера и гречихи рекомендуется запахать в землю и на следующий год высадить туда лук, урожай будет обильным.

Также принято высаживать лук после сидератов. Это такие культуры, как фацелия или горчица. Сидераты – рожь и ячмень не подходят в качестве предшественников для лука. Рядом можно посадить кориандр и календулу. Хотя лук хорошо высаживать после бобовых, его соседство с ними в одном сезоне негативно скажется на развитии репки.

Можно ли садить лук после свеклы, огурцов, кабачков? Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо рассмотреть влияние, которое оказывают данные культуры на грунт:

• Свекла. Также любит хорошо освещенные участки и чувствительна к кислотности почв, как и лук;

• Кабачки или тыква. Эти культуры не сильно обедняют почву питательными веществами, даже если был получен большой кабачковый урожай. К тому же лук еще и проведет дезинфекцию после них;

• Огурец. Допускается как предшественник. Эта культура требовательна к составу почвы и значительно ее истощает за период вегетации. После них сажают менее требовательные культуры.

Следовательно, высаживать после этих овощей лук вполне можно, урожай будет достаточно хорошим.

После каких культур нельзя сажать лук

После чего сажать горох

Не рекомендуется сажать лук после чеснока и подсолнуха и после самого лука. Кукуруза тоже будет неблагоприятным предшественником. Культуры, истощающие почву, не стоит сажать, если на эту грядку на следующий год планируется посадить лук.

Вокруг чеснока ведутся споры среди огородников: одни сажают его рядом с луком, чтобы отпугнуть долгоносика и луковую муху, а другие не рискуют это делать, потому как культурам требуется схожее питание. При такой посадке могут возникнуть конкуренция между овощами, истощение почвы, перья начнут желтеть, а луковица вырастет небольшой.

Морковь тоже является неоднозначным предшественником – некоторые источники не рекомендуют ее использовать, а вот как сосед по посадке она отлично подойдет.

1 1 голос

Рейтинг статьи

Автор:

Наталья Григорьевна Власенко

Как посадить проросший лук — Могучая миссис

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер, я получаю комиссию.

Итак, у вас есть луковица или две, которые вы купили в продуктовом магазине, и теперь они проросли в кладовой. И вы задаетесь вопросом: «Могу ли я посадить эти проросшие луковицы и вырастить новый, свежий лук?»

Короче говоря, ДА! Вы можете посадить проросшую луковицу и вырастить новую. Вообще-то из одной проросшей луковицы иногда можно получить три новые луковицы!

Когда ваш лук начинает выглядеть гнилым… Не выбрасывайте его! Вы можете посадить их и вырастить новые, свежие луковицы, которые можно есть !

Но вы не можете просто посадить проросшую луковицу в землю. Сначала вам нужно сделать небольшую подготовительную работу. Не волнуйтесь, это совсем не сложно.

Вот как вырастить проросшую луковицу…

Шаг 1

Сначала вам нужно очистить луковицу, слой за слоем, до центра.

Скорее всего, некоторые из внешних слоев будут мягкими и, возможно, начнут гнить, если ваш лук начал прорастать. Если нет, вы все равно можете использовать эти внешние слои лука.

Вы хотите снять кожуру до конца, пока не доберетесь до комка зеленых ростков.

Следите за тем, чтобы оригинальные корни оставались целыми. Они вам снова понадобятся!

Я не использую для этого специальный инструмент. Я просто сдираю слои руками.

Шаг 2

Как только вы доберетесь до центра луковицы, вам нужно будет осторожно снять дополнительные слои, пока не начнете упиваться отдельными растениями!

Обычно каждая проросшая луковица содержит три отдельных растения.

Этап 3

Отделите каждое луковичное растение, осторожно разрезав его на части зубчатым кухонным ножом. Теперь у вас есть три ростка лука!

Шаг 4

Теперь пришло время посадить ростки лука.

Ростки вашего лука проживут до 3 недель, прежде чем вам понадобится их посадить. Вам не нужно хранить их в воде или замачивать перед посадкой. Однако храните их в прохладном сухом месте, чтобы предотвратить их гниение.

Вам нужно будет посадить ростки лука на солнце.

Лук требует много света. Необходимо 12 или более часов прямого солнечного света.

Как глубоко закапывать растения лука

Лук не нужно закапывать очень глубоко. Вы должны сажать рассаду всего на 1 дюйм в землю и располагать их на расстоянии не менее 4 дюймов друг от друга, чтобы у луковиц было место для роста.

Посаженные ростки лука будут выглядеть бодро примерно через 3 недели. Поливайте их и сажайте в место, где много солнца.

Часто задаваемые вопросы: Можно ли сажать лук в помещении?

Луковые растения являются самоопылителями, поэтому их опыление не зависит от насекомых. Это означает, что вы можете посадить их в помещении. Тем не менее, лук требует значительного количества солнечного света, чтобы процветать. Им требуется более 12 часов прямого солнечного света.

Лук плохо растет в тени или даже при непрямом освещении. Поэтому, если вы выращиваете лук в помещении, вам, вероятно, потребуется использовать лампу для выращивания, чтобы обеспечить достаточное количество качественного света для удовлетворения его потребностей.

Шаг 5

Продолжайте поливать и пропалывать луковые растения.

Растения лука предпочитают поливать циклами, а не каждый день. Таким образом, вы можете поливать их примерно раз в неделю, если только почва и растения не начинают выглядеть слишком сухими. Избегайте чрезмерного полива, так как это может привести к гниению луковиц.

Удобряйте, если ваша почва не очень плодородная.

Лук лучше всего растет на удобренной, хорошо дренированной, слегка кислой почве и любит полное солнце. Вы можете использовать органические (навоз, компост и т. д.) или купленные в магазине удобрения, чтобы убедиться, что в вашей почве есть питательные вещества, необходимые для полноценного питания лука.

Ваш лук должен расти примерно 3 месяца, чтобы достичь оптимального размера, когда луковица достигает размера бейсбольного мяча. Вы сможете увидеть верхушку луковицы по мере ее роста и получить хорошее представление о ее размере, не выкапывая ее.

Вы не хотите, чтобы ваш лук цвел. Если это так, то вы захотите собрать это растение.

Шаг 6

Соберите лук.

Если ваш лук не цветет, вы можете оставить его расти до первых заморозков.*

Соберите лук, вытащив луковицу из земли и очистив ее от грязи щеткой.

Не мыть лук. Вы хотите, чтобы лук был сухим, чтобы избежать гниения.

Если вы готовы съесть свой лук, вперед! Они готовы к употреблению, как только вы вытащите их из земли. Если вы хотите сохранить их на потом, читайте дальше.

*ПРИМЕЧАНИЕ. Если ваш лук зацветает, к сожалению, вам придется собирать урожай независимо от того, полный он или нет. Луковица не будет продолжать расти после того, как растение зацветет, так как вся энергия растения будет перенаправлена ​​на цветок. Иногда из-за перепадов температуры лук зацветает раньше времени. Это может случиться и по счастливой случайности, поэтому лучше сажать несколько ростков лука, чтобы повысить шансы получить взрослую луковицу!

Шаг 7

Вылечите лук для хранения.

Вам не нужно лечить лук. Лук можно есть прямо из земли. Однако, если вы планируете хранить их, вам нужно сначала вылечить их. Лечить легко. По сути, это просто сушка лука и превращение его кожуры в защитный «контейнер».

Вы можете «вылечить» свой лук для длительного хранения, оставив его в теплом месте (75-80°F) для просушки. Вы можете повесить их или поместить в проволочную корзину или сетчатый мешок с хорошей циркуляцией воздуха, чтобы все стороны высохли равномерно. Захваченная влага может привести к гниению, поэтому убедитесь, что все стороны луковицы подвергаются воздействию воздуха, либо вращая луковицу, либо подвешивая каждую луковицу по отдельности. Некоторые люди раскладывают их в саду и переворачивают, чтобы все стороны могли высохнуть.

Зеленые верхушки высохнут, а внешний слой кожи затвердеет. Когда стебли полностью высохнут, их пролечивают. В зависимости от размера и типа лука, полное заживление лука может занять от 2 до 6 недель.

Хранение

Храните лук в сухом прохладном месте. Вяленый лук, в зависимости от сорта и размера, может храниться до 10 месяцев!

И если ваш лук начинает прорастать до того, как вы его используете… теперь вы знаете, что делать! Используйте этот проросший лук, чтобы вырастить больше лука!

Знаете ли вы, что проросший картофель можно вырастить заново?

Узнайте, как сажать проросший картофель!

А теперь давайте приготовим вкусняшку!

Пока вы здесь, ознакомьтесь с моими простыми рецептами, чтобы получить идеи, что приготовить из свежего лука!

Просмотреть все мои рецепты

От семян или сеянцев до урожая ~ Homestead and Chill

Как бы странно это ни звучало, лук — одна из наших любимых культур для выращивания! Они сильно недооценены. Выращивать лук легко, если знать как! Их мало беспокоят вредители, а растения неприхотливы и универсальны, поскольку вы можете собирать и использовать эти луки на разных этапах пути. Не говоря уже о том, что лук — идеальная овощная культура. Почти каждый убийственный суп, тушеное мясо, соус или жаркое начинается со знакомой основы: обжаренного лука и масла (или сливочного). Бросить немного чеснока? Теперь мы разговариваем.

Прочтите, чтобы узнать, как вырастить лук из семян, рассады или севка. Эта статья научит вас всему, что вам нужно знать, в том числе, как выбрать сорта, которые лучше всего будут расти в вашем саду, когда и как сажать семена лука, а также советы по пересадке и текущему уходу. Затем мы поговорим о том, как собирать, лечить, хранить и консервировать лук. Внимание, спойлер: домашний луковый порошок превосходен!

Когда выращивать лук

Лук обычно считается «урожаем прохладного сезона», потому что рассада лука любит начинать свою жизнь, когда условия еще прохладные. Затем, когда погода становится теплее, они переключаются, чтобы сосредоточить свою энергию на формировании луковиц. Поэтому весна — лучшее время для посадки лука в большинстве мест . Если вы надеетесь вырастить лук из семян, вам нужно быть готовым к тому, чтобы быстро начать и посадить семена зимой. После прорастания луку требуется от трех до пяти месяцев, чтобы достичь зрелого размера, в зависимости от климата и сорта.

Садоводы с мягкой зимой также могут выращивать лук осенью для зимнего урожая. Здесь, на умеренном центральном побережье Калифорнии, мы можем выращивать лук практически круглый год! В более холодном климате также можно сажать лук-севок осенью, но дать ему перезимовать и собрать зрелый лук с весны до начала лета. В этом случае сажайте лук, когда почва еще теплая — по крайней мере, за месяц до даты первых осенних заморозков. Это дает им время укрепить здоровые корни, прежде чем они уйдут в спячку на зиму.

В общем, может потребоваться немного экспериментов, чтобы определить лучшее время для выращивания лука в вашем конкретном климате и саду. Один очень важный ключ к этой головоломке — выбрать правильный сорт лука для выращивания в вашем районе!

Возьмем, к примеру, зону 9. Согласно нашему посадочному календарю, в зоне 9 можно выращивать лук в начале зимы и пересаживать (или высевать на открытом воздухе) в конце зимы. Затем огородники зоны 9 могут высевать больше семян лука на открытом воздухе в конце лета – начале осени. Если вам нужен календарь посадки, получите его здесь! Мы создали бесплатные календари для печати для каждой зоны устойчивости USDA.

ВИДЫ ЛУКА

Различия между репчатым луком, зеленым луком, зеленым луком или зеленым луком

Красный, желтый, белый, сладкий… В дополнение к различным цветам и едва уловимым вкусовым различиям, традиционный репчатый лук можно употреблять в разными способами – в зависимости от возраста их собирают ! Перед формированием больших луковиц незрелые луковицы можно собирать и использовать в качестве зеленого лука, также известного как зеленый лук. Если вы позволите им созреть немного дольше и сформируете скромную (но все же недоразвитую) луковицу, то они считаются зеленым луком! Соберите гроздь молодого зеленого лука, зеленого лука или зеленого лука, и теперь у вас есть горсть пучкового лука. Обратите внимание, что есть также сорта тонкого нелуковичного лука; настоящий «зеленый лук».

Горсть незрелых луковиц Уолла Уолла – обычно выращиваемых как большие сухие луковицы, но мы плохо спланировали и нам нужно было расчистить грядки для других приоритетных культур, поэтому… у нас был Весенний/зеленый лук Уолла Уолла! Идеально подходит для употребления в свежем виде или в виде лукового порошка.

Лук короткого, длинного и нейтрального дня

Помимо размера и цвета, различные сорта лука подразделяются на лук короткого, длинного или нейтрального дня. Они сгруппированы по 90 025 часов светового дня, необходимых для формирования хорошей луковицы 9.0026 . Важно выбирать и выращивать сорта лука, которые хорошо подходят для вашего местоположения! В противном случае луковица может не получить успешного развития. Зеленый лук без луковиц не так привередлив к точному световому дню, хотя все луковицы любят много солнца!

• Лук короткого дня Сорта образуют луковицы, когда световой день увеличивается до 10-12 часов в сутки. Они идеально подходят для южных садоводов, где световой день постоянно короче в течение вегетационного периода по сравнению с более длинными днями на севере. При выращивании на севере лук короткого дня может зацвести слишком рано в сезон, поскольку дни становятся все более длинными, что приводит к низкорослым маленьким луковицам. Ходят слухи, что лук короткого дня слаще длинного. Некоторые популярные сорта лука короткого дня включают красный бургундский, грано, белый бермудский, южный красавица и желтый гранекс (также известный как видалиа).
  

• Лук длинного дня образует луковицы, когда световой день длится 14 и более часов. Без достаточно длинных дней они не будут формировать луковицы. Лук длинного дня лучше всего выращивается в северной половине США и Канаде. Yellow Sweet Spanish, Walla Walla, Calibra, Southport White Globe, Rossa di Milano, Red Baron, Red Carpet, Cortland и Sweet Spanish White — несколько замечательных сортов лука длинного дня.
• Сорта лука нейтрального дня или лука «среднего дня» образуют луковицы с 12-14-часовым световым днем ​​и идеально подходят для садоводства в центре Соединенных Штатов. Обратите внимание на лук промежуточного дня: Каберне, Гладстон, Сьерра Бланка, Тэлон и Ред Ампоста.

Не знаете, что выбрать?

Согласно (очень) общему правилу, лук короткого дня лучше всего растет к югу от 35-й параллели , а лук длинного дня лучше всего растет к северу от 35-й параллели. На многих сортах лука конкретно указано, для каких широт они лучше всего подходят. По иронии судьбы, наш огород расположен почти точно на 35-й параллели – чуть севернее на 35,1216° северной широты. С ранней весны до лета мы выращиваем впечатляюще крупный лук Уолла Уолла (сорт длинного дня). Тем не менее, они не так хороши для нас, как озимые культуры, посаженные осенью, когда дни становятся короче. Если вы также близки к границе, получайте удовольствие, экспериментируя с большим разнообразием!

Где каждый вид лука растет лучше всего. Однако видите черную звезду? Вот где мы находимся, на Центральном побережье Калифорнии, почти прямо на 35-й параллели. Судя по этому графику, мы должны выращивать лук короткого дня… но здесь мы также выращиваем звездный лук длинного дня! Так что, если вы находитесь близко к границе широты или в центральной «промежуточной» области, не бойтесь экспериментировать. Тем не менее, если вы находитесь на крайнем севере или крайнем юге, придерживайтесь лука длинного или короткого дня (соответственно). Спасибо за отличную карту, Johnnys Seed!

Должен ли я выращивать лук из семян, рассады или «севков»?

Существует три основных способа выращивания лука: из семян, рассады или путем покупки лука-севка. Каждый садовник имеет свои предпочтения между тремя! Нам нравится выращивать лук из семян или из рассады, которую мы покупаем в местном питомнике. Вырастить лук из семян легко, и вы можете выбрать именно те сорта, которые хотите выращивать! Покупка начатых саженцев или наборов также является отличным вариантом и даст вам более быстрый старт, чем семена.

Лук Сеянцы похожи на маленькие зеленые луковицы, недавно посаженные из семян (в течение последних нескольких месяцев). Вы можете вырастить его самостоятельно или приобрести саженцы в местном садовом магазине.

Напротив, лук «севок» представляет собой маленькие, сухие, незрелые луковицы, выращенные из семян в предыдущем году. Им позволили частично развиться, собрать крошечную луковицу и оставить в состоянии покоя, чтобы позже продать или посадить как «семя», хотя на самом деле это не семена. Потому что им второй год жизни (а лук двулетний), 9Лук-севок 0025 имеет тенденцию к более быстрому стрелкованию, чем , или приводит к недоразвитию луковиц. Когда лук «стреляет», он преждевременно выпускает цветущий стебель, а затем формирует семена. Вы по-прежнему можете есть луковицу вокруг жесткого центра луковицы, но ее качество ухудшится, и она больше не будет пригодна для длительного хранения.

Луковые цветы. Иногда мы позволяем нескольким луковицам зацвести, чтобы пчелы могли наслаждаться ими, а мы могли наслаждаться их красотой! Хотя они не будут хорошо храниться, лук все же можно употреблять в пищу или использовать для приготовления лукового порошка, включая цветочный стебель.

КАК ВЫРАЩИВАТЬ ЛУК ИЗ СЕМЯН

Чтобы вырастить лук из семян, вы можете посадить семена в помещении, посеять семена прямо на открытом воздухе или использовать метод подзимнего посева. Посадить семена прямо снаружи очень просто. Вам не нужно возиться с установкой для выращивания семян в помещении или пересаживать рассаду позже. Тем не менее, посадка семян в помещении зимой позволит вам опередить график на несколько недель (или месяцев). Уже весной у вас будет готовая рассада лука для пересадки в сад. Для северных садоводов с короткий вегетационный период , это важное преимущество! Там метод прямого посева не даст луку достаточно времени для созревания, поэтому семена следует начинать выращивать в помещении.

Семена лука для прямого посева на открытом воздухе

Высаживайте семена лука на открытом воздухе с конца зимы до ранней весны, когда земля больше не промерзнет и можно будет работать на вашем участке. Прежде чем начать, прочитайте приведенные ниже советы по подготовке почвы и выбору участка. Затем посейте семена лука примерно на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма и на расстоянии около 4 дюймов друг от друга. Слегка присыпьте семена землей и поддерживайте влажность, чтобы способствовать прорастанию. Как только они прорастут, проредите до одного саженца лука на 4 дюйма, чтобы избежать скученности. (Обратите внимание, что скорость прорастания будет медленнее и менее совместима с этим методом, и он не рекомендуется для северного климата). Проверьте календарь посадки вашей зоны, чтобы узнать, можете ли вы также сеять лук осенью.

Выращивание лука из семян в помещении

Выращивание лука из семян в помещении примерно 8-10 недель до последних весенних заморозков дата в вашем регионе. Следуйте общим рекомендациям по выращиванию семян в помещении: используйте стерильную среду для рассады, держите почву влажной, но не мокрой, и обеспечьте не менее 12 часов яркого света в день после прорастания. Вам понадобится несколько расходных материалов, таких как лотки для рассады, небольшие контейнеры или горшки, а также лампа для выращивания или другой дополнительный светильник. Семена лука быстрее всего прорастут в постоянно теплой почве (70-75°F, поможет нагревательный коврик для рассады!), но затем их можно переместить в более прохладное место при 60-х годах.

Теплые и комфортные условия в помещении способствуют быстрому прорастанию и росту семян лука. Как только они достигают 5 или 6 дюймов (или выше), обрезают кончики зелени до 3 или 4 дюймов. Это способствует утолщению, более сильному развитию корней и предотвращает их опрокидывание. Ешьте эти обрезанные кусочки, как зеленый лук!

Я не прореживаю рассаду лука, пока не пересажу ее на улицу. Даю горсти сеянцев расти вместе в одной ячейке или маленьком горшке, а потом очень осторожно раздвиньте их , чтобы посадить отдельно, когда придет время пересадки. Лук хорошо справляется с этой обработкой, так что не бойтесь сеять несколько семян в контейнер !

Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей статьей Seed Starting 101 , чтобы получить более подробную информацию о выращивании семян в помещении и о наших любимых расходных материалах.

Обрезка зелени на рассаде лука, выращенного в домашних условиях. Обратите внимание, как мы выращиваем несколько луковиц в каждой маленькой ячейке/контейнере, а позже аккуратно разделим их, чтобы посадить по отдельности. Обрезанная рассада лука = вкусный зеленый лук!

Метод подзимнего посева

Последним вариантом выращивания лука из семян является «метод подзимнего посева». Это когда вы сеете семена внутри закрытого контейнера , но делаете это снаружи . Как следует из названия, выращивайте семена лука на открытом воздухе зимой — с конца декабря по февраль в большинстве мест. Семена будут оставаться в состоянии покоя в холодных уличных условиях и прорастут весной, когда условия будут подходящими. Затем вы можете пересадить уже закаленные саженцы на их окончательное место в саду. Подзимний посев сочетает в себе плюсы и минусы других вариантов: вы не получите того же раннего преимущества, что и при выращивании в помещении, но почти так же просты в обслуживании, как прямой посев семян на открытом воздухе.

Для выращивания лука подзимним способом посева выберите широкий неглубокий контейнер с дренажными отверстиями , который можно накрыть прозрачным или непрозрачным куполом или крышкой (или такой, у которого он уже есть). Добавьте на дно по крайней мере пару дюймов исходной почвы для семян, равномерно посыпьте или посейте семена лука внутрь, а затем слегка покройте семена примерно от ¼ до ½ дюйма почвы. Добавьте хотя бы одно или два отверстия для вентиляции в крышке.

Установите контейнер в солнечном месте, поливайте по мере необходимости, чтобы поддерживать влажность почвы, и подождите, пока семена не прорастут. Как только семена прорастут, откройте крышку контейнера в теплые дни (но закройте ее в холодные ночи). Поливайте по мере необходимости. Если снег или сильный мороз представляет угрозу, переместите контейнер в защищенное место или накройте его одеялом для изоляции.

Старые кувшины для молока, кадки для салата или подобные контейнеры — популярный выбор для зимнего посева. Изображение предоставлено Джо Лэмп’лом.

Выращивание лука-севка

Посадка лука-севка в саду за 2-4 недели до даты последних заморозков в вашем регионе. Закопайте их достаточно глубоко, чтобы луковица была в основном под землей, но с заостренным кончиком на уровне поверхности почвы или просто торчала. Космический лук устанавливается на расстоянии от 4 до 6 дюймов друг от друга, в зависимости от ожидаемого размера зрелого сорта, который вы сажаете. Говоря о разнообразии, не думайте, что весь лук-севок, который вы найдете в местных магазинах, будет хорошо расти в вашем районе! Крупные садовые центры печально известны тем, что продают очень неподходящие для зоны сорта. Небольшие местные питомники должны предлагать гораздо лучший выбор.

Мы не экспериментировали с выращиванием лука из севка и слышали противоречивые отзывы от коллег-садоводов. Хотя этот метод, безусловно, прост, он может привести к недоразвитию или цветению луковиц чаще, чем из семян или рассады. Если вы предпочитаете выращивать лук из севка, выбирайте самые маленькие луковицы, какие сможете найти . Идеальны комплекты диаметром около полдюйма или меньше. Вопреки тому, что вы думаете, больше не значит лучше! Эксперты говорят, что более крупные луковицы с большей вероятностью остановят развитие луковиц и стрелок 9.0025 (перейти к семенам и цветкам) раньше, чем к более мелким луковицам.

Лук-севок посевной.

Как сажать рассаду лука (пересадка)

Перед пересадкой рассаду, выращенную в помещении, необходимо постепенно акклиматизировать к внешним условиям с помощью процесса, называемого « закаливание ». Несмотря на то, что сеянцы лука могут переносить низкие температуры, их предварительное закаливание предотвратит шок или повреждение от внезапного изменения окружающей среды. Узнайте больше о закалке здесь. (Этот шаг можно пропустить, если вы выращиваете лук из рассады, купленной в питомнике, или если вы использовали подзимний способ посева.)

• Пересадите рассаду лука, выращенную в домашних условиях или купленную в питомнике, в открытый грунт примерно за 2–3 недели до даты последних весенних заморозков .
• Аккуратно раздвиньте или отделите группы саженцев, стараясь сломать как можно меньше корней.
• Создайте узкую ямку, достаточно глубокую, чтобы в нее поместились корни саженца, и закопайте саженец так, чтобы его основание было глубиной от полдюйма до дюйма.
• Расстояние между луковицами от 4 до 5 дюймов, в зависимости от ожидаемого зрелого размера для данного сорта. Или посадите их ближе, если вы хотите собрать их как зеленый лук или маленький зеленый лук.
• Если вы еще этого не сделали, отрежьте кончики зелени чистыми ножницами, что поможет сосредоточить энергию на выращивании большой луковицы. Опустите рассаду примерно до 5 дюймов в высоту. Также можно отрывать самые внешние листья сеянцев; они обычно в конечном итоге выглядят немного грустными.

Закаленные сеянцы лука могут выдержать легкие заморозки, но должны быть защищены от сильных заморозков . При необходимости укройте молодые саженцы лука морозозащитным покрытием, колпаками, ведрами или другим защитным изоляционным материалом. Узнайте больше о защите сельскохозяйственных культур от заморозков здесь.

Пересадка рассады лука на грядку. Это были саженцы, которые я купил в местном питомнике, поэтому они были немного потрепаны, и им все еще нужно обрезать кончики. Аккуратно раздвиньте саженцы, воткните их корни в отверстие и аккуратно утрамбуйте почву вокруг их основания.

Место посадки: солнце, почва и поправки

Выберите место в саду, которое получает полное солнце . Некоторые сорта зеленого лука могут выдерживать полутень, но все луки лучше всего растут на достаточном солнце. Если ваш сад находится на теневой стороне, выбирайте сорта короткого дня, чтобы стимулировать развитие луковиц. Лук лучше всего растет в умеренно богатая, хорошо дренируемая почва. Внесите в глинистую почву органические вещества (например, компост) или горшечную почву для улучшения дренажа.

Перед посадкой внесите в почву сбалансированное мягкое удобрение с медленным высвобождением, такое как эта универсальная органическая смесь. Я также рекомендую легкую работу с хорошо выдержанным компостом и/или отливками червей до верхних нескольких дюймов почвы. Избегайте удобрений с высоким содержанием азота. Избыток азота будет способствовать обильному росту зеленой верхушки, но за счет луковицы. В течение вегетационного периода мы поливаем наш лук хотя бы один раз домашним компостным чаем.

Также рекомендуется инокулировать почву микоризой , либо путем внесения небольшого количества в почву, либо путем полива раствором микоризы после пересадки. Микоризы — это полезные грибы, которые способствуют здоровому развитию корней и усвоению питательных веществ всеми растениями. Тем не менее, лук особенно зависит от корневых и микоризных партнерств, чтобы поглощать фосфор, который необходим для их роста!

Счастливые, здоровые молодые луковицы в нашем огороде перед домом (и немного лука-порея справа)

Вода

Лук имеет неглубокую корневую систему, поэтому важно хорошо поливать его . Недостаток постоянной воды приведет к уменьшению луковиц лука. Добавление слоя мульчи вокруг лука — отличный способ предотвратить быстрое высыхание почвы. Мы любим использовать компост в качестве мульчи! Он имеет двойное назначение, так как помогает питать почву, а также удерживать влагу. Помните, что хороший дренаж также имеет решающее значение! Сырая почва или стоячая вода увеличивают вероятность гниения лука.

Связанный : Плюсы и минусы 8 популярных типов садовой мульчи

Здесь вы можете увидеть наш шланг для орошения, не содержащий бисфенола А, проложенный между рядами крупного лука, и мульчу из древесного компоста сверху, помогающую удерживать влагу.

Выращивание лука в качестве растений-компаньонов

Лук привлекает очень мало вредителей. На самом деле лук отпугивает многих насекомых-вредителей , включая тлю, блошек, капустных петель, муравьев, морковных ржавчинных мух и других. Таким образом, лук — отличное растение-компаньон в саду! Лук можно сажать среди других культур, подверженных вредителям, чтобы обеспечить естественную органическую борьбу с вредителями. Вместо того, чтобы всегда выращивать лук в отдельных специально отведенных местах, нам удалось сохранить наши растения швейцарского мангольда почти полностью свободными от тли (обычно это большая проблема), засовывая между ними разные луковицы. Хотите узнать больше? Прочтите эту статью, которая также включает в себя удобную печатную схему посадки растений!

Сбор лука

Чтобы использовать в качестве зеленого лука или молодого зеленого лука, собирайте лук в любое время после того, как он достигнет размера карандаша или начнет формировать луковицы. Вы также можете время от времени срезать верхушки только для того, чтобы насладиться зеленым луком, оставив луковицу продолжать расти. Для этого обязательно собирайте только «лист» или два за раз (или всего в паре дюймов от кончиков), чтобы осталось много зелени для фотосинтеза и помощи в развитии луковиц.

Как только луковицы сформируются, технически вы можете собирать их, когда захотите. Я люблю выходить на улицу, чтобы собрать свежий лук на ужин по мере необходимости! Тем не менее, для максимального потенциала хранения в виде сухих луковиц вы должны позволить им расти, пока они не достигнут полной зрелости. Лук созреет и будет готов к уборке, как только основной стебель станет слабым, тонким и начнет свисать над . Зелень также начнет желтеть или коричневеть, особенно на кончиках.

Если стебли вашего лука не начинают опадать сами по себе, но вы хотите собрать их в ближайшее время (например, если они достигли зрелого размера, прогнозируются морозы и т. д.), вы также можете вручную согнуть или толкнуть стебли за несколько дней до сбора урожая, чтобы ускорить процесс.

Когда придет время, вырвите растения, но оставьте их лежать на земле, чтобы они высохли в течение дня или двух. Лук подвержен повреждениям, поэтому будьте осторожны при сборе урожая. Избегайте случайного прокола кожицы или мякоти – они не выдержат хранения, если будут повреждены.

Верхушки лука переворачиваются, что является признаком зрелости и времени сбора урожая. После уборки лука мы раскладываем его в «поле» (поверх почвы на грядке) для просушки в течение нескольких дней, прежде чем переместить на сушилку. чтобы закончить лечение.

Как пролечить лук

Правильно пролечив лук, вы сможете хранить его при комнатной температуре (в сухом месте) в течение многих месяцев после сбора урожая. В очень жарком и сухом климате пары дней, которые лук проводит лежать и сушиться в поле после сбора урожая, может быть достаточно для пролечки. Тем не менее, большинство садоводов дополнительно лечат свой лук, перемещая его в сухое и хорошо проветриваемое помещение на 7-10 дней . Вылечите лук в сквозняке в гараже, навесе, патио, сарае или даже прямо на улице (если там не слишком влажно).

Подвесьте лук на самодельную сушилку или разложите его на решетке или сетке. Вяления лука на твердой столешнице также может быть достаточно, если есть достаточная циркуляция воздуха. Опять же, постарайтесь не повредить их в процессе. По мере того, как лук пролечивается, корни сморщиваются, а зелень засыхает и образует уплотнение на верхушке луковицы. Когда все будет готово, обрежьте корни и верхушки перед тем, как убрать их на длительное хранение.

Наш лук сушат и солю в тени. Наши скамейки для горшков и теплиц, сделанные своими руками, идеально подходят для сушки. Вы также можете создать что-то подобное с проволочными панелями или ограждением (с достаточно маленькими отверстиями).

Хранение и консервирование лука

Храните вяленый лук в прохладном, темном, сухом месте . Например, в проволочных корзинах или картонных коробках в запасном шкафу или шкафу, подвале, подвале или подобном месте с умеренным климатом. Сухой лук, который также не был вылечен (или вообще не вылечен), должен храниться при комнатной температуре в течение нескольких недель, но в холодильнике он хранится дольше. Не забудьте сначала использовать все помятые или помятые. Храните незрелый лук (зеленый, зеленый, зеленый и т. д.) в герметичном контейнере в холодильнике для максимальной свежести.

Помимо длительного сухого хранения, существует ряд способов сохранения лука. Мы любим делать домашний порошок из сушеного лука , особенно с незрелым луком или луком, который начал цвести и поэтому не может быть вылечен. Узнайте здесь, как приготовить луковый порошок, и обязательно используйте зелень! Луковый порошок придает идеальный вкус обжаренным овощам, соусам, заправкам, соусам, супам, хлебу на закваске и многому другому.

Еще один отличный способ консервирования лука — обжарить и заморозить. Мы используем этот супер-ароматный, слегка карамелизированный лук в будущих супах, рагу, вегетарианском чили или пироге с заварным кремом. Вы также можете использовать этот рецепт, чтобы сделать легкий холодильник маринованный лук !

Горячий совет: лук заставляет вас плакать? Попробуйте держать ломтик цитрусовых (лимона или лайма) во рту, пока вы их режете!

Сушка лука в нашем дегидраторе для производства лукового порошка. Быстрый маринованный красный лук — пикантное лакомство! Я особенно люблю их на бутербродах, тако и тостах с авокадо.

И это все, что вам нужно знать, чтобы успешно выращивать лук!

Друзья, надеюсь, вы узнали несколько новых советов, которые помогут вам вырастить большой, красивый и ароматный лук! В целом, они не требуют особого ухода и их интересно выращивать, особенно если вы выясните, какие сорта лучше всего растут в вашем районе. Дайте мне знать, если у вас есть какие-либо вопросы в комментариях ниже! Если вы нашли эту информацию ценной, пожалуйста, распространите любовь, закрепив или поделившись этой статьей.