Укрытие винограда на зиму и правильная обрезка кустов кустов

• Как и зачем обрезать виноград? Техника обрезки в разное время года
• Как правильно обрезать виноград зимой
• Обрезаем молодой и старый виноград. Инструкция для начинающих
• 3 способа выбрать лозу на черенки. Как правильно срезать чубуки винограда?
• Хранение чубуков и укрытие винограда на зиму

Каждый огородник, который хочется заниматься виноградом, должен знать — как правильно обрезать виноград. Процесс обрезки и укрытия винограда не сложен, но требует навыка и знаний, чтобы не навредить растению и улучшить плодоношение. 

Сегодня блог от sad-ogorod.in.ua будет посвящен технике обрезки, укрытия виноградного куста осенью и зимой, заготовке чубуков на хранение. 

Как и зачем обрезать виноград? Техника обрезки в разное время года

Обрезка винограда актуальна в том случае, чтобы было легче укрыть виноградную лозу на зимний период. Таким образом, мы защитим ее от морозов и ветра, упростит уход с наступлением весны и улучшит урожайность.

Весенняя обрезка виноградной лозы не рекомендуется ввиду того, что раны на лозе очень будут очень долго заживать, что особенно критично в фазе активного сокодвижения весной. 

Если обрезать лозу весной, значительно ухудшится вызревание урожая и может вовсе нанести губительный эффект. 

Обрезать виноград в весенний период можно лишь в том случае, когда лоза – молодая, и не находится при этом в стадии плодоношения. Весенняя обрезка также актуальна для высаженных осенью саженцев, когда ранней весной (обычно это первые числа марта) температура стабилизируется на отметке выше +5 градусов.

Обрезаем виноград до прихода зимы для того, чтобы формировать лозу, а летом – для прищипывания побегов на чеканку, пасынкование, прищипывание и обрезку лишних веток. 

Зимой и осенью виноград обрезать лучше всего, поскольку в процесс в это время наиболее безболезненный для растения. Лоза находится в фазе покоя, а до начала движения соков ранней весной все раны успеют затянуться.

Осенняя обрезка винограда:

Летняя обрезка винограда нужна для того, чтобы улучшить иммунитет растения к болезням, обеспечить хороший доступ солнечному свету и воздуха, что ускорит созревание гроздей. 

Если убрать лишние ветки летом, мы улучшим доступ питательных микроэлементов к грозди, и ягоды будут больших размеров.

Как правильно обрезать виноград зимой

Зимой кусты обрезают в тех регионах, где средняя температура воздуха на время с января на февраль не ниже отметки -10 градусов. Также процедура актуальна во время тепличного выращивания, когда нет нужды накрывать 80% сортов винограда.  

Желательно начинать обрезку тогда, когда в период обработки кустов температура воздуха будет не ниже -3…-5 ℃.

Если на градуснике отметка меньше чем -15 ℃, то зимой обрезать лозу не стоит – куст пострадает от морозов.

Январская обрезка актуальна только для тех сортов, которые не нужно укрывать. 

Февральская обрезка актуальна с 15 числа для областей с не слишком агрессивными зимами. Не нужно приступать к процессу сразу после окончания заморозков и прямо до них – куст не сможет восстановиться. Оптимальное время для обрезки в феврале – дни с температурой выше 0. 

При сильном морозе лоза становится хрупкой и во время процедуры будет ломаться, а не срезаться. Если виноград неукрывной – обрезаем в 20-е числа февраля, когда сильные морозы прекратятся.

Обрезать лозу можно 2-мя способами:

1. Штамбовым 

В первом случае мы уменьшаем длину побегов, которые располагаются возле земли. На них должно остаться по 3 почки. Прочие отростки убираем и оставляем только 2 – основной и запасной (если основной погибнет). 

1. Бесштамбовым

В результате мы должны оставить 2 хорошо развитых побега, а прочие  — удалить. Оставшиеся ответвления обрезаем по длине вызревшей древесины (древесина вызрела, когда кора светлого, каштанового цвета):

 

Вопрос: Какой же способ выбрать?

Ответ: Все зависит от климата в области. Если зимы, как правило, теплые – подходит второй способ (бесштамбовый), если холодные с сильными морозами – применяем первый, штамбовый метод.

Обрезаем молодой и старый виноград. Инструкция для начинающих

Процесс не очень сложный, достаточно знать пару нюансов:

• Лоза плодоношения – самая сильная и крепкая ветка. На ней не должно быть повреждений для гарантии качественного урожая ягод летом.
• Лозы, которые необходимо обрезать, отмечаем еще в период весенней и летней процедуры. Это обезопасит начинающих виноградарей от ошибок.
• Срезы делаем с тыла побегов (во внутрь куста), ближе к средней части куста. Так раны быстрее затянутся. 
• Побеги, которые по внешним признакам не будут давать урожай – срезаем;
• Срез строго в 1 движение;
• На плодовых стрелках во время процедуры нужно оставить минимум 11 почек, а на суках замещения – около 4.  

Обрезанный виноград с наступлением морозов укрывают агроволокном и прижимают досками по краям (фото). Можно использовать черное мульчирующее агроволокно Премиум-Агро или белое толщиной 50 г/м2:

 

3 способа выбрать лозу на черенки. Как правильно срезать чубуки винограда?

Лозу на черенки нужно уметь определить по определенным критериям:

1. Начинающим будет проще сперва обратить внимание на цвет растения. Побег должен быть коричневым, зеленые ветки – не подходят.
2. Толщина черенка должна быть около 7 мм. 

Важно: учитывайте особенности сорта, поскольку есть сорта с тонкими лозами!

3. Проверяем зрелость на йод.

Берем срез, капаем на влажную часть 1-2 капли йода. Если побег зрелый, сраз будет фиолетово-черного окраса, а у недозревших – зеленого или желтого. 

Самый лучший куст под чубуки – который находился в активном плодоношении в течение 3 лет.  

Лозу мы выбрали, теперь определяем — какую часть срезать.

Верхняя часть не годится, лучше всего –середина лозы.  

Обычно в качестве черенка годится прямая ветвь с длиной минимум 75 см. На этой части должны быть здоровые почки и  примерно 5 междоузлий. 

При срезе на чубуки важно знать:

Срезаем снизу под острым углом (нижний к направлению роста, а верхний через среднюю часть междоузлия)

Нижний срез – 8-9 мм, верхний – 6 мм. Эти параметры для средней и толстой лозы (для тонких сортов – другие параметры).

Чем больше на черенке глазков, почек – тем лучше!

Лишние листья, усы, кору – убираем с черенка.

Перед тем, как отправить на зимовку, черенки нужно обработать. 

Вымачивание – процедура спорная. Одни считают, что это улучшает качество чубуков, защищает от сухости, а другие, что из-за этого черенки чаще гниют. Если и будете это делать, то строго ДО дезинфекции.

Для этого отлично подойдет медный купорос. Готовим 3%-й раствор и замачиваем посадочный материал на 24 часа. Просушиваем и убираем на хранение.  Купорос избавляет от грибков, вызывающих болезни и гниль, а также защитит от грызунов и вредоносных насекомых. 

Хранение чубуков и укрытие винограда на зиму

В сыром помещении посадочный материал будет гнить, а в сухом – засохнет. Оптимальный уровень влаги 60%, температура 0…7 ℃. 

Для небольшого кол-ва подойдет холодильник. Связываем пучками, кладем в бутылку из пластика, оборачиваем пищевой пленкой и кладем в пакеты с отверстиями (6 шт). 2 раза в месяц вытаскиваем и просушиваем материал. 

В погребе чубуки также можно хранить в ящиках, мешках или горшках от цветов. На дне ящика должен быть песок слоем 10, затем укладываем материал и пересыпаем песком снова. Так делаем послойно. 

 

Здесь нужно учитывать прогноз на ближайшее время. Если ожидаете, что температура может «упасть» до -10 ℃.  

После того, как виноград обрезан, можно приступать к подготовке винограда к зимовке. Обычно для этого достаточно прижать лозу к земле для защиты от ветров и мороза, накрыть белым или черным агроволокном толщиной 50 г/ м2. Агроволокно фиксируем по краям (наш опыт):

Важно: Пленкой укрывать не нужно, т.к из-за высокой влажности может развиваться гниль.

как правильно обрезать куст перед укрытием на зиму

Сроки, типы и правила осенней обрезки винограда для разных регионов. Правильная обрезка обеспечит вас богатым урожаем на следующий год.

Обрезка винограда осенью — один из самых важных, трудоемких и сложных процессов по уходу за культурой. Здоровый, правильно сформированный куст даст крупные, вкусные плоды. Удаление или укорачивание побегов регулирует рост лианы, количество и качество ягод. Растение омолаживается, становится более крепким, лучше противостоит инфекциям и вредителям.


Для новичков обрезка виноградника — задача непростая. И если с другими садовыми культурами начинающие садоводы худо-бедно справляются, то с виноградом — сплошные проблемы. Поэтому давайте, наконец, разберемся, как правильно подрезать лозу на зиму.

Содержание

1. Сроки
2. Признаки
3. По регионам
4. Какие инструменты нужны
5. Строение виноградного куста
6. Методы обрезки виноградного куста
7. Формовка
8. Веерная
9. Штамбовая
10. Гюйо
11. Кордонный метод Беликовой
12. Технология обрезки винограда по возрасту
13. Первый год
14. Второй год
15. Третий год
16. Уход за виноградом после обрезки
17. Полезное видео об осенней обрезке винограда

Сроки

Осеннюю (предварительную) формировку винограда выполняют перед зимним укрытием или совмещают две процедуры. Время проведения зависит от климатических условий. В южных и центральных регионах РФ виноград обрезают осенью в октябре месяце. В северных районах — в сентябре.

Признаки

Осеннюю обрезку винограда проводят после первых заморозков, когда листва опадет или засохнет. Важно успеть до минусовой температуры, иначе стебель начнет ломаться.

По регионам

В средней полосе РФ осень бывает теплой и продолжительной, поэтому с обработкой винограда можно не спешить. Процесс разделяют на два этапа:

1. Проводят обрезку слабых, больных стеблей после сбора урожая. Молодые – прищипывают.
2. Через 2 недели после сброса листвы проводят глубокую обрезку. Температура воздуха должна быть выше -3°С.

Таблица: время обрезки плодоносящего винограда по регионам:

Регион	Период обрезки
В Подмосковье	С 1 до 15 октября
В Ленинградской области	С 15 сентября до 15 октября
На Урале	С 10 сентября до 5 октября
В Сибири	С 20 сентября до 15 октября
На Дальнем Востоке	На юге Приморья с 5 по 15 октября, в северных районах раньше
На Юге	Конец ноября — декабрь

Какие инструменты нужны

Для обрезки винограда используют хорошо наточенные садовые ножницы, сучкорез, небольшую ножовку или секатор. Перед применением инструмент протирают спиртом, раствором марганцовки.

Строение виноградного куста

У винограда плодоносит только молодая зеленая поросль, которая развивается на однолетней лозе.

Методы обрезки виноградного куста

Осенью виноград закладывает определенное количество почек, из которых весной прорастают зеленые побеги с гроздями. К концу сезона они достигают 1–3 метра в длину и снова закладывают до 20 глазков. Из каждого вырастает еще один стебель с гроздью.

Сил у лианы на такой объем плодов не хватит. Поэтому ежегодно делают обрезку винограда на зиму. Кроме того, за лето растение зарастет десятками длинных, тонких стеблей. Весной при плюсовой температуре неубранная древесина с листвой начнет гнить под укрытием. Так как лиана собрана в пучок, от больных веток заразятся здоровые и культура погибнет.

Для начинающих садоводов осенняя обрезка виноградных кустов может показаться сложным и непонятным делом. Поэтому важно на начальных этапах разобраться, как правильно выполнять процедуру.

Схема обрезки винограда осенью зависит от сорта и необходимости укрытия на зиму. Различают:

• короткую;
• длинную;
• среднюю;
• смешанную.

Короткую обрезку винограда чаще всего применяют для неукрывных, обильно плодоносящих сортов. На побегах оставляют максимум 4 глазка. При уменьшении высоты многолетнего рукава лоза приобретает удобную форму для зимнего укрытия.

Также короткую обрезку винограда используют:

• На сортах, плодоносящих нижними угловыми глазками. После обрезки винограда сохраняют максимум 40 почек.
• При создании резервного сучка. Оставляют один коротко обрезанный однолетний отросток на случай повреждения.

Длинную обрезку используют реже всего. Она требуется сортам со слабым плодоношением или сильнорослым лианам. На поросли сохраняют 10–15 почек от основания стебля. Если выбран метод очень длинной обрезки, то на плодовой ветке оставляют 25 глазков.

Способ применяют:

• при изгибе стебля в дугу или кольца;
• на беседочных формировках;
• у лозы, предназначенной для отводков.

Среднюю обрезку практикуют чаще всего. На 6–8 стрелках оставляют по 6–8 глазков. Метод сохраняет на винограде самые развитые, морозоустойчивые глазки.

Смешанная обрезка подразумевает укорочение плодовой стрелки до 6–8, а сучка замещения — до 2–3 глазков. В результате на винограде получается плодовое звено, состоящее из сучка замещения и побега, который в будущем сезоне начнет плодоносить.

Формовка

Самое сложное — это определиться, какую форму придать растению, чтобы получать максимум урожая на минимальной площади. Правила обрезки винограда осенью отличаются в зависимости от выбранного способа формирования куста.

Веерная

Веер – самый распространенный, практичный и удобный вариант формирования укрывного винограда в северных районах. К достоинствам относят легкость обработки, компактные размеры и удобство укрытия на зиму. При верной формовке пускают несколько рукавов (стволов), идущих от основания штамба.

Как обрезать виноград на зиму веерным способом:

1. В первый год на саженце сохраняют 2 или 3 почки, которые весной дадут новые ветки. После морозов не все глазки проснутся. Если проклюнутся все, то средний прищипывают.
2. Обрезку винограда 2 года делают осенью, закладывая сучки замещения. Отростки укорачивают до 4 почек.
3. На трехлетнем винограде формируют рукав. Лозу сокращают наполовину, оставляя полуметровые отростки. Ветки привязывают к проволоке на высоте 30 см от земли.
4. В дальнейшем формируют виноград так, чтобы внешний рукав был длиннее внутреннего.
5. На четвертый сезон заканчивают созданием веера. Весной оставляют верхние 2–3 побега, которые привязывают к опоре.
6. На 5 год верхние плодоносные побеги обрезают на уровне 7–8 глазков, нижние – на 2–3. В результате получается веер из 4 плодовых лоз и 4 рукавов.

Обрезку старого винограда делают на 2–3 глазка от основания, что помогает омолаживать виноград. Полученные сучки называют пеньками восстановления.

Штамбовая

Такой метод обрезки используют для неукрывного винограда. Поэтому способ применяют в южных регионах. Крона сформированного куста по внешнему виду напоминает небольшое дерево.

Как обрезать виноград осенью штамбовым способом:

1. Проводят обрезку однолетнего куста до 3 почек.
2. Весной самый крупный отросток прищипывают, чтобы штамб стал мощнее. Самый слабый – удаляют. В осеннее время побеги обрезают до нужной длины.
3. На вторую осень обрезают молодые стебли, сохраняя два верхних, наиболее мощных. Их прищипывают на 2 междоузлия, которые называют плечами кордона. На уровне роста натягивают прочную проволоку и крепят сформированные рукава.
4. На третий год укорачивают один побег на 2 (сучок замещения), а второй – на 6 глазков (плодоносная ветвь).
5. У четырехлетнего винограда закладывают плодоносящие ветки. Для этого на плечах кордона оставляют только сильные стебли на расстоянии 20 см.
6. На 5 год выполняют обрезку побегов на 3 глазка.
7. В шестом сезоне заканчивают формирование штамба. Укорачивают вызревшую за лето поросль. Сверху оставляют два мощных отростка. Один прищипывают до 3 почек, второй – до 6.

У старого винограда проводят обрезку отплодоносивших ветвей. Новую поросль пускают на сучках замещения.

Гюйо

По методу Гюйо формируют виноград на шпалерах, состоящих из 2–3 рядов проволоки.

Как правильно обрезать виноград осенью, чтобы был хороший урожай:

1. Весной второго года виноград обрезают на сучок в две почки, из которых развиваются 2 отростка.
2. Осенью делают обрезку двухлетнего винограда, укорачивая нижний отросток до двух почек, а верхний – на длину, равную расстоянию между кустами. Затем растение укрывают на зиму.
3. На третий год весной лиану загибают и горизонтально подвязывают к нижнему ряду проволоки. Подрастающие стебли крепят к новому уровню проволоки.

Кордонный метод Беликовой

Особенность кордонного формирования – расположение нескольких коротких рукавов с плодовыми звеньями на длинных плечах. К преимуществу относят большое число многолетней древесины. В результате вырастает мощное растение с хорошим плодовым потенциалом.

Беликова создала идеальный баланс максимально допустимого уплотнения кустов без ущерба урожайности с квадратного метра. Короткую обрезку плеч и рукавов проводить нельзя. Первые 2 этажа на шпалерах – многолетники. Растения высаживают на расстоянии 3,5 метра в шахматном порядке. В ряду размещают 5–6 саженцев.

Технология обрезки винограда по возрасту

Особое внимание осенью нужно уделить формированию молодого винограда. Важно правильно создать плодоносящий рукав и усилить наращивание зеленой массы, чтобы в будущем получать обильный урожай.

Первые 3 года виноград активно растет. Плодоношение отсутствует или появляется только сигнальная гроздь. За это время при помощи правильной обрезки винограду придают форму, создавая желаемый размер рукав. В последующем стригут по выбранной схеме.

Первый год

Первогодку практически полностью обрезают. Сохраняют 3–4 почки и пенек. Из них весной появится поросль. Чтобы защитить от дождя, обрезку винограда делают под углом 45°.

Второй год

Если в осеннее время годовалый саженец не обрезали, то весной оставляют на штамбе 2 отростка с 4–5 почками.

В октябре лозы, которые выросли из двух оставленных глазков, обрезают на:

• стрелу плодоношения, сохраняя 7–10 почек;
• сучок замещения, оставляя 3 глазка.

Третий год

Осенью, после первых заморозков, проводят обрезку трехлетнего винограда. Схема проста. Плодоносную ветвь удаляют полностью. Сохранят побеги, которые выросли из сучков замещения. Верхние обрезают на 6–8 почек. Они будут плодоносить в следующем сезоне. Ветви, растущие близко к земле, укорачивают на три междоузлия, формируя сучки замещения.

Чтобы не запутаться, опытные садоводы советуют зарисовать схему обрезки винограда на 3 год. На следующую осень оставленные стебли вырезают, заменяя новыми, выросшими из сучков замещения.

Уход за виноградом после обрезки

После обрезки для защиты растения от попадания инфекции на место среза наносят садовый вар. Во время проведения работ на улице уже прохладно, препарат быстро застывает. Чтобы этого избежать, за час до обрезки коробочку с садовым варом нужно положить в теплое место.

За неделю до укрытия культуры проводят влагозарядковый полив. Отказываться от него не стоит, поскольку он существенно повышает зимостойкость растения. Если идут дожди, полив можно не делать. При сухой, теплой погоде норма воды – 4 ведра на взрослый куст. Увлажняют только землю, не затрагивая листья.

Молодым растениям подкормку дают на четвертый год посадки. Под каждый куст вносят ведро перепревшего навоза и стакан золы. Взрослые растения удобряют дважды. Первый раз фосфорно-калийной смесью, еще через 14 дней органикой. Удобрение рассыпают на расстоянии 1 метра от основания штамба, почву перекапывают. После подкормки и полива виноградник укрывают. Сделать это нужно до стабильного похолодания.

Обрезание винограда нужно проводить каждую осень. Правильно сформированные и ухоженные кусты порадуют обилием ягод даже в суровых регионах с непостоянной температурой.

Фото: pixabay.com, pinterest.com

Полезное видео об осенней обрезке винограда

Обрезка винограда осенью для начинающих: в картинках, пошагово

Огромный, зеленый виноградник является гордостью каждого садовода. Однако, чтобы иметь возможность полакомиться сочными ягодами в сезон, нужно правильно ухаживать за растением. Только так можно получить тяжелый, гроздьевой урожай. Правильная обрезка винограда осенью – один из основных пунктов обрезки. Для новичка эта задача покажется сложной и невыполнимой. Однако при правильных действиях, постепенных действиях и соблюдении инструкций здоровье и привлекательность растения будут улучшены к новому сезону.

Содержание

1. Для чего производится обрезка винограда осенью
2. Когда проводить обрезку винограда осенью
3. Необходимые инструменты и материалы для обрезки винограда осенью
4. Пошаговая инструкция — как обрезать виноград осенью
5. Уход за виноградом после обрезки
6. Как укрыть виноград на зиму

Для чего производится обрезка винограда осенью

Обрезка преследует несколько целей: повысить урожайность кустарников и качество ягод; повышение эффективности виноградника; облегчающие защиту кустарников от морозов, болезней и вредителей.

В процессе обрезки следует:

• ограничивают продольную полярность побегов;
• регулировать общий рост и плодоношение куста;
• рациональное распределение однолетних и многолетних кустовых приростов.

Ограничение продольной полярности лозы можно осуществить несколькими способами. Первым этапом является короткая обрезка, за которой следуют длинные, хорошо развитые побеги. Однако некоторые сорта могут потерять урожай после обрезки. Другой метод ослабления полярности заключается в долгой обрезке и сгибании лоз при их подвязывании. Этот метод дает хороший урожай, но дает короткие побеги.

Когда проводить обрезку винограда осенью

Лозы нельзя оставлять надолго, иначе ягоды будут кислыми. Осеннюю обрезку производят после наступления первых заморозков и низких температур. Однако не спешите с инструментами в сад, если температура понизилась всего на один день. Подождите, пока погода стабилизируется, прежде чем начинать.

Необходимые инструменты и материалы для обрезки винограда осенью

Для правильной осенней обрезки вам понадобятся: хорошо заточенный секатор или специальные садовые ножницы. Важно, чтобы лезвия были очень острыми, чтобы можно было срезать побеги за один раз. В противном случае ножницы порвут лианы и стебли, травмируя растение, что может привести к загниванию и гибели. Перчатки, как и многие сорта винограда, имеют довольно острые наросты. Специальные палки и веревки для формирования кустов. Наклоненные в сторону ветки можно защитить от накрытия. Полиэтиленовая пленка, еловый лапник или другой укрывной материал, которым можно укрыть лозу после ее обрезки и пригибания к земле.

Следует отметить, что обрезка кустарников бывает количественной и качественной. Количественное определяется количеством глазков, а качественное — качеством плодоношения оставленных на кусте глазков, которое зависит от длины обрезки.

Пошаговая инструкция — как обрезать виноград осенью

В регионах с морозными зимами лианы выращивают без пней. Покрыть гораздо проще. Осенью молодые кусты обрезают иначе, чем уже сформировавшиеся.

Целью осенней обрезки является создание плодотворной связи для урожая следующего года и удаление оставшихся плодов.

• После того, как листья пожелтеют, удаляют стебли и побеги, выросшие из спящих почек на подземной и надземной частях побега.
• Сформируйте замещающую ветвь. Для этого отметьте годовалый побег на кусте, ближайшем к центру куста. Срежьте их, оставив 2-4 почки.
• Они создают плодоносящий побег. Для этой цели подойдет побег, примыкающий к замененной ветке. На побегах должно быть от 6 до 12 глазков, в зависимости от сорта. Хорошо развитый и крепкий куст может иметь 2 и более побегов.
• Оставшуюся часть веток следует обрезать на 1-2 см от побегов.

Формирование винограда – процесс творческий, требующий индивидуального подхода к каждому кусту.

Уход за виноградом после обрезки

После обрезки виноград нужно удобрить и полить. Этот полив называется поливом, потому что он помогает растению войти в фазу роста после укрытия. Можно использовать один из двух рецептов полива: 20 г суперфосфата на 10 г калия; 3 г борной кислоты, 2 г серной кислоты и 1 г йода. Каждый метр виноградника нужно полить раствором. Внесение удобрений должно сопровождаться обильным поливом. Не нужно бояться залить виноград.

Для предотвращения загрязнения виноградников после обрезки деревьев рекомендуется профилактическая обработка раствором марганца или пищевой содой. Во избежание заражения паутинным клещом рекомендуется применение Фуфанона.

Есть еще один вариант, рекомендованный специалистами: осенние листовые обработки проводят раствором соды и соли – 5 столовых ложек соли + 5 столовых ложек соды на 10 литров воды. Опрыскивайте 3-4 раза в начале или середине октября, очень тщательно обрабатывая каждый лист, лиану и почву вокруг растения. В этом случае обработку медным и/или железным купоросом можно проводить непосредственно перед укрытием лоз на зиму.

Следующим шагом будет покрытие винограда. Опытные виноградари рекомендуют прятать виноград от мороза, укрывая его на зиму, чтобы защитить от сугробов, холодных порывов ветра и мороза. Целью данной работы является обеспечение дополнительной защиты от воздействия суровых климатических условий, возникающих в Подмосковье, на Урале.

Часто у начинающих виноделов и садоводов возникают сомнения в необходимости обработки кустарникового покрова осенью. Ведь есть еще один способ сэкономить время и нервы – посадить виноградные лозы, которые не боятся снега и мороза.

Однако большой перепад температуры почти наверняка повредит кусты и виноград может даже погибнуть. Отказать в защите можно только при непоколебимой вере в грядущую теплую зиму. Стоит отметить, что причиной отмирания лозы обычно является недостаточное зимнее укрытие или неправильный выбор материала.

Как укрыть виноград на зиму

Выделяют два метода: сухой (можно использовать несколько лет) и мокрый. первый предполагает создание специальных устройств, которые можно использовать в течение многих лет. По степени защиты различают полу- и полное покрытие, а также утенок.

Второй способ укрытия винограда на зиму заключается в использовании подручных средств (снежных сугробов, грунта, лапника, соломы и т. д.), при этом нет препятствий для проникновения воды в кусты. Весной многолетние кусты следует снимать с укрытия. Затем нужно привязать плодовые побеги и рукава к решеткам. Дата открытия зависит от материала. Например, виноград выпускают из земли при угрозе заморозков в мае. В остальных случаях рекомендуется открывать кусты заранее, чтобы не допустить засыхания бутонов. Если есть риск заморозков после выпуска растений, виноград следует снова укрыть.

Зимняя обрезка столового винограда: обработка и обработка

Правильная зимняя обрезка столового винограда необходима для оптимального производства и правильного роста растения и, несомненно, повлияет на конечное качество винограда.

Цель состоит в том, чтобы при выращивании столового винограда добиться пропорционального роста древесины и плодов и получить идеальное распределение нагрузки на растение.

В случае столового винограда эта обрезка всегда должна быть направлена ​​на качество винограда, поскольку для него требуется больше условий (вкус, текстура, размер, окраска и т. д.), чем для винного винограда.

Зимняя обрезка столового винограда

Обрезка виноградной лозы обычно проводится два раза в год, зимой и весной.

Зимняя обрезка обычно проводится в декабре и январе, так как в это время растение теряет листья и во время отдыха сок опускается к стволу. От правильного выполнения этого действия зависит его продуктивность и качество в следующем сезоне.

Зимняя обрезка должна проводиться в период зимнего покоя. Если мы проведем обрезку, когда растение начало бутонизироваться, мы устраним уже мобилизованные виноградной лозой резервы, которые задерживают новые всходы и ослабляют растения.

Мы также должны принять во внимание идеальную продуктивность каждого растения и, исходя из анализа его фертильности по отношению к шишкам и их образованию гроздей, ограничить рост шишек. По этим причинам обрезка зимой никогда не бывает одинаковой из года в год из-за развития виноградной лозы и продуктивных потребностей, которые у нас есть.

Виды зимней обрезки столового винограда

Эти зимние работы можно разделить на два типа: длинная обрезка и короткая обрезка, в зависимости, прежде всего, от сорта виноградной лозы и ее плодородия.

Для сортов, которым требуется большее количество глазков для получения желаемого урожая, используется длинная обрезка, при которой в идеале оставляют от 8 до 11 глазков на побеге.

Если, с другой стороны, виноградная лоза дает нам большой урожай на каждую почку, в идеале следует оставить около 3 или 4 на зарядное устройство. Этот тип обрезки называется короткой обрезкой. Имейте в виду, что чем меньше плодов вы требуете от растения, тем выше их качество.

Урожайная история виноградной лозы укажет на идеальную обрезку, так как, если она имела хороший урожай и растение сильное, будет достаточно оставить тот же тип почек и побегов, что и в предыдущем году.

Очень важно не проводить зимнюю обрезку во время заморозков, так как если образовавшиеся рубцы замерзнут, они серьезно повлияют на лозу.

Работы после обрезки

После завершения обрезки самой важной работой является заделка образовавшихся шрамов (также называемая закрашиванием порезов).

Сортировка ветвей

Ветви удобно удалять там, где они более густые или пересекаются между собой, цель состоит в том, чтобы получить лучшую аэрацию лозы и более равномерное воздействие солнечных лучей на все ее листья .

Оптимальная зимняя обрезка снизит потребность в обрезке зелени.

Удаление сухих веток

Хотя сухие ветки виноградной лозы не влияют на ее продуктивность, очень важно их удалять, так как это помогает защитить растение от болезней. В то же время, когда мы удаляем эти ветви, мы должны делать то же самое с поврежденными частями коры виноградной лозы по той же причине.

Благодаря зимней обрезке мы сможем обновить древесину растения и подготовить его к зимней вегетативной остановке.

Направление установки

С помощью направляющих тросов мы определяем будущий рост и расположение зарядных устройств. Предотвращение роста одних поверх других и наличия у каждого необходимого пространства для своего развития.

Рекомендуемая обработка при зимней обрезке столового винограда

Обрезка лозы всегда ослабляет ее, нет другого выбора, кроме как применить какую-либо обработку. Раны в результате обрезки могут вызвать грибковые заболевания и ослабление бутонизации (хлороз), что безвозвратно сократит срок его жизни и, естественно, его продуктивность.

Чтобы избежать или уменьшить эту проблему, рекомендуется красить соединением на основе меди в сочетании с микроэлементами с кислым pH, которые облегчают прижигание раны, при этом не требуется добавление сульфата железа для этого подкисления. .

При очень толстых порезах рекомендуется использовать герметизирующие средства или лечебные пасты. Эти процедуры после обрезки действительно очень дешевы, поэтому стоит не пренебрегать ими и использовать лучшие продукты, которые мы находим на рынке.

Как мы уже видели, обрезка и последующая обработка культур столового винограда являются основным инструментом регулирования, управления и баланса виноградной лозы. Благодаря обрезке мы можем регулировать его производство и находить идеальный баланс между растением, почвой и климатом.

---

Фотографии: Agronotips

Содержание этой статьи в нашем разделе Agronotips подготовлено сайтом www.fertilizante.info, отредактировано и переиздано The Grape Reporter/FreshFruitPortal.com.

Времена года на винограднике: зимняя обрезка

Зимний пейзаж виноградника может быть таким же живописным, как и цвета весеннего цветения или осеннего урожая. Понимание сезонов на виноградниках повышает нашу оценку ландшафтов виноградников до и после обрезки.

После сбора урожая начинается сезон дождей и падает температура по мере приближения зимы. Поздней осенью виноградные лозы сбрасывают свои разноцветные листья и устремляются в покоя, отдыхая перед вегетационным периодом. Что происходит во время зимние месяцы определяют здоровье лоз и предстоящий урожай урожая. Понимание этого расширяет наше понимание жизненного цикла виноградной лозы и почему виноградники прекрасны независимо от времени года.

Если вы садовник или увлекаетесь ландшафтным дизайном, вы знакомы с методами и причинами обрезки. Хотя это похоже на обрезку деревьев, кустарников и цветущих растений, обрезка виноградной лозы имеет некоторые специфические отличия. Вот быстрый 101 об обрезке виноградной лозы.

Что такое обрезка?

Думайте об обрезке как о последнем шаге только что собранного урожая и первом шаге к тому, чтобы следующий урожай принес отличные плоды. Под обрезкой подрезают прошлогодний рост виноградной лозы, и этот шаг жизненно важен для здоровья виноградной лозы. Он также определяет количество фруктов, которые вырастут в этом году, и где они будут расти. Виноградники называют это созданием «фруктовой зоны».

Виноградник ждет обрезки. Обрезанная лоза.

Как и любая лоза, виноградная лоза любит расти во всех направлениях. При правильной обрезке лозы будут расти в «зоне» и давать меньше урожая. гроздей винограда на одно растение. Меньше развивающихся гроздей винограда означает, что питательные вещества предоставляемые каждой виноградной лозой, имеют более узкую направленность, что позволяет каждому кластеру развивать глубокий, насыщенный вкус. Меньше фруктов на лозу — больше вкуса на гроздь.

Бригады дают виноградникам TLC

Бригады виноградников, которые подрезают лозы, часто являются теми же людьми, которые ухаживают за виноградником круглый год. Они точно знают, где обрезать прошлогодний рост лозы и сколько побегов оставить для максимального здоровья лозы. Существует два метода обрезки – обрезка тростника и обрезка шпор. Мы не будем вдаваться во все технические детали обрезки, потому что это не так просто, как кажется.

Правильная обрезка виноградной лозы настолько почитаема, что во многих виноградарских районах проводятся соревнования по обрезке. Мужчины и женщины, обрезающие виноградники, обычно покупают и обслуживают свои собственные садовые ножницы. Они заботятся о своих ножницах, как художник о любимой кисти. Эти высококвалифицированные секаторы являются опытными ветеранами своего дела, и, несмотря на то, что это тяжелая работа, они, как известно, восклицают, как сильно они любят обрезку.

Дзен обрезки

«Дзен обрезки заключается в том, чтобы люди, которые разбираются в искусстве обрезки», — сказал Фред Петерсон, владелец винодельни Peterson Winery и Bradford Mountain. Виноградник. «Еще до того, как они приблизится к виноградной лозе, опытный секатор будет иметь видение того, как должна выглядеть идеально обрезанная лоза после того, как они будут сделаны с этим. Затем, когда лоза оказывается перед ними, они имеют дело с реальностью. лицом к ним и делать все, что в их силах, с каждой несовершенной лозой».

«Очень приятно формировать лозу. Вы делая множество вариантов выбора с каждой лозой, которую вы обрезаете, и каждый выбор будет формировать качество и количество винограда для предстоящего урожая», — говорит Петерсон. «Вероятно, это мой любимый проект виноградников каждый год».

Посвящение

 Имейте в виду, что виноградники обрезают зимой, и погодные условия не всегда идеальны. Дневные температуры часто от прохладных до совершенно холодных. Может быть туман, дождь или грязь, может дуть ветер. Тем не менее, каждую зиму тысячи акров необходимо обрезать за короткое время, прежде чем потеплеет и виноградные лозы снова начнут расти. Работники виноградников не могут дождаться идеальной погоды, потому что она может не наступить в те ограниченные сроки, когда оптимальна обрезка лоз. Преданность заботе о виноградных лозах важнее, чем удобство пребывания в тепле или сухости.

Наслаждайтесь зимним пейзажем

Если вы ищете возможность посетить Винный путь этой зимой и лично увидеть множество обрезанных и еще не обрезанных виноградников, я рекомендую приехать во время зимнего ВИНЛАНДА. Более 100 виноделен вдоль Винного пути будут разливать свои текущие вина. Некоторые винодельни сосредоточатся на вертикалях (одно и то же вино из нескольких урожаев), в то время как другие предложат несколько дегустаций только одного сорта, например, Зинфандель или Каберне Совиньон. Программа винодельни доступна онлайн, если вы готовы подробно ознакомиться с предложениями.

Зимой в WINEland, когда вы едете от винодельни к винодельне и взгляните на виноградники, покрывающие пейзаж, я надеюсь, вы запомните что для того, чтобы вырастить исключительный виноград, который, в свою очередь, станет звездным вином, много тяжелой работы уходит на обслуживание каждой лозы. Обрезка — это всего лишь один многих работ на виноградниках в течение года. Оставайтесь с нами и в ближайшие месяцы мы будем говорить о некоторых других аспектах виноградников вдоль Винная дорога.

Приятного чаепития!

@TheWineRoad #ВдольВиннойДороги #обрезка #WINEland2019 #винодорожная жизнь

Обрезка виноградной лозы в два простых шага

Обрезка винограда несложная. Вам просто нужно понять несколько основных принципов:

Независимо от того, выращиваете ли вы винный или столовый виноград, вы, вероятно, уже сталкивались с вопросом о том, как правильно обрезать виноград, чтобы лозы оставались здоровыми и продуктивными каждый сезон. Обрезка виноградной лозы влияет на то, сколько энергии растение вкладывает в рост и сколько энергии оно вкладывает в урожай. Конечно, это также влияет на силу и здоровье растения.

В литературе можно найти несколько методов обрезки виноградной лозы, таких как обрезка кордона, обрезка стеблей, обрезка кочана и другие формы выращивания виноградной лозы, но все виды обрезки и формы выращивания основаны на одних и тех же правилах. Как только вы поймете эти основные принципы, ваша ежегодная обрезка винограда станет простой рутиной. Форма выращивания виноградной лозы, которую вы выберете, будет зависеть от типа имеющейся у вас поддержки и, в случае более продвинутых производителей, от конкретных целей, которые вы ожидаете от винограда.

Когда обрезать виноградную лозу

Идеальное время для обрезки винограда – конец зимы, когда растения еще находятся в состоянии покоя, но угроза сильных заморозков (ниже 15°F (-10°C)) миновала. Это означает, что подходящее время для обрезки виноградной лозы приходится на период с января по март, в зависимости от климатической зоны и температурных условий текущего сезона. Слишком ранняя обрезка виноградных лоз означает, что сильные морозы могут повредить только что срезанные концы лоз, и, наоборот, слишком поздняя обрезка означает, что растительный сок может вытекать из срезов, создавая дополнительную нагрузку на растение. В любом случае избегайте обрезки уже зеленых частей лозы, так как это ослабляет растение.

Летняя обрезка должна ограничиваться удалением нежелательных побегов со ствола, удалением листьев вокруг винограда для улучшения циркуляции воздуха или обрезкой излишне высоких побегов как можно скорее после их обнаружения.

Суть обрезки виноградной лозы

Виноградная лоза плодоносит на однолетней древесине. Что такое однолетняя древесина? Весной из почек начинают появляться молодые побеги. Эти побеги созревают и вырастают до своей окончательной длины к осени, постепенно меняя цвет с зеленого на коричневый. В конце вегетационного периода эти побеги считаются однолетней древесиной. Следующей весной некоторые почки на однолетних побегах сформируют новые побеги, которые затем дадут цветы и плоды. Почки на двухлетней и более старой древесине обычно дают только листья и другие непродуктивные побеги.

Таким образом, суть обрезки виноградной лозы заключается в ежегодном удалении старой древесины и сокращении плодоносящих побегов, чтобы растение давало урожай хорошего качества и оставалось здоровым.

Шаг 1: Очистка

Если оставить виноградную лозу расти без обрезки, она направит большую часть своей энергии на выращивание старой древесины, а это означает, что плодоносящая однолетняя древесина в конечном итоге будет состоять только из очень малая часть растения. Таким образом, первым шагом в любом методе обрезки виноградной лозы является удаление двухлетней древесины (прошлогодние шпоры), которая дала урожай прошлого года, оставляя старую древесину только на стволе или на кордонах (боковые ответвления виноградной лозы). ствол). Для этого полностью срежьте старые побеги (древесину) как можно ближе к ветке/стволу. Двухлетнюю и старую древесину можно узнать по толщине и более темному цвету. Удалите все поврежденные, сухие и больные части лозы, а также все побеги со ствола.

Этап 1: Очистка
Этап 2: Уменьшение однолетней древесины

Основная задача каждой обрезки виноградной лозы – уменьшить количество однолетней древесины, чтобы растение производило оптимальные количество гроздей винограда. Слишком большое количество гроздей означает, что у них не будет энергии и питательных веществ для правильного созревания, а слишком малое количество гроздей приводит к плохому использованию растения. Поэтому важно удалить часть побегов, оставив на лозе только здоровые однолетние побеги, расставив их как можно дальше друг от друга и укоротив их до 6-10 глазков. Эти трости (также известные как шпоры) обеспечат урожай в предстоящем сезоне. Шпоры также следует очистить от старых усиков, прикрепившихся к проводке. Идеальное количество побегов и почек на виноградной лозе зависит от силы растения: более старая, более мощная виноградная лоза с хорошо развитой корневой системой может выдержать большее количество плодоносящей древесины и урожая.

Шаг 2: Обрезка однолетней древесины

В дополнение к основным шпорам на растении можно также оставить несколько шпор возобновления (опорные побеги), чтобы обеспечить рост новых шпор к следующему вегетационному периоду . Эти шпоры также служат резервной копией на случай, если часть виноградной лозы повреждена или заболела. Если такая ситуация возникает, виноградная лоза может продолжать расти через шпору возобновления. Шпоры возобновления следует обрезать только до одной или двух почек, поскольку их роль заключается не в том, чтобы производить урожай, а в том, чтобы обеспечить резервный план роста лозы. Всегда срезайте побеги не менее чем на 2,5 см выше почки и всегда срезайте по диагонали, чтобы дождевая вода могла стекать с среза в сторону, где почка не расположена, чтобы сок не заливал почку.

Виноградная лоза после обрезки

В целом, предполагается удалять от 70 до 90% прироста предыдущего года на обоих этапах обрезки каждый год. Это обеспечит достаточную циркуляцию воздуха и предотвратит грибковые заболевания виноградных лоз.

Почки, которые вы оставляете на шпорах и шпорах возобновления, представляют собой нагрузку на виноградную лозу в предстоящем сезоне. Эта нагрузка должна быть оптимизирована для конкретного завода. Рекомендуется оставлять от 3 до 9 почек на квадратный ярд (0,8 квадратных метра) зеленой зоны на растении. Чем старше и крепче становятся виноградные лозы, тем больше мы можем добавить нагрузки (количество бутонов). Сорта виноградной лозы с более крупными гроздьями винограда требуют меньшей нагрузки.

Методы обрезки и дрессировки виноградной лозы

Другой целью обрезки винограда является формирование роста растения таким образом, чтобы оно адаптировалось к опоре (столб, проволока, пергола и т. д.). Это важно из-за ограниченного пространства, а также для удобства ухода за растениями и сбора урожая. Существует несколько методов дрессировки виноградной лозы на выбор, но основные принципы обрезки, описанные выше, применимы ко всем из них, с небольшими вариациями.

1. Обрезка кордона (обрезка шпор)

Обрезка кордона – это часто используемый метод выращивания виноградной лозы, предпочитаемый как мелкими, так и профессиональными виноградарями. Этот метод, также известный как обрезка шпор, имеет ряд преимуществ. Лозы располагаются достаточно далеко друг от друга, что способствует лучшей циркуляции воздуха, снижает риск грибковых заболеваний, а лозы приподняты на высоте, облегчающей работу с растениями. Этот способ обрезки мы уже описывали выше, но обрезка кордона может иметь несколько вариаций. У растений может быть один или два кордона (плеча), а у более старых и сильных растений их может быть даже больше, на нескольких уровнях (варианты обрезки кордона см. на рисунке ниже). Плечи могут быть дрессированы на разной высоте, они могут иметь разную длину, разной длины могут быть и плодоносящие однолетние побеги (шпоры) — все зависит от возраста, силы и здоровья лозы. Длина кордонов варьируется и может быть увеличена для выращивания на перголе или других опорных конструкциях.

Варианты обрезки кордона

При обрезке кордона важно оставить одну или несколько ответвлений для возобновления в верхней части ствола в качестве резерва (на случай повреждения/заболевания кордона), а также одну ответвление для возобновления в конце каждого кордона, обеспечить циркуляцию питательных веществ до конца кордона, что продлит срок его службы.

Недостатком этого метода дрессировки виноградной лозы является более длительное время, не менее двух лет, необходимое для создания ствола и кордонов, поэтому ваш первый урожай будет через три года после посадки, а растение будет более восприимчиво к заморозкам. наносить ущерб.

2. Обрезка тростника

Обрезка тростника является широко распространенным видом выращивания виноградной лозы на виноградниках, но она также популярна среди мелких производителей. Для него не требуется много места, поэтому отдельные растения можно поставить ближе друг к другу. Лоза поддерживается на высоте около 3 футов (1 м) и заканчивается наверху «головой», из которой выходят шпоры. Обрезка виноградной лозы этим методом по-прежнему следует принципам, которые мы уже представили выше.

Обрезка тростника

На растении можно оставить одну или две шпоры, которые затем согнуть и привязать к опорной проволоке (шпоры сгибать только после того, как в них начнет поступать сок растения, чтобы побеги не ломались). Это обеспечит равномерное распределение энергии и питательных веществ по отросткам (иначе ресурсы растения направлялись бы в основном на концы побегов). В дополнение к основным шпорам, мы также можем оставить короткие резервные (обновляющие) шпоры на головке виноградной лозы, которые вырастут в новые плодоносящие шпоры в следующем вегетационном периоде.

3. Обрезка кочана

Обрезка кочана аналогична обрезке тростника, но здесь у растения почти нет ствола, а кочан, из которого растут шпоры, находится лишь чуть выше уровня почвы. Преимущество этого метода тренировки виноградной лозы в том, что не нужны направляющие провода. Достаточно высокого опорного столба, к которому постепенно в течение сезона подвязывают отрастающие побеги. Другими преимуществами обрезки головки являются меньшие требования к площади (виноградные лозы можно высаживать с меньшими интервалами) и высокая устойчивость к сильным морозам. При обрезке лозы оставляем только 3 – 6 коротких шпор (с 2 – 3 почками на каждой шпоре), роль которых – плодоношение.

Обрезка головки

В дополнение к этим хорошо известным методам обрезки виноградной лозы существует множество других форм, таких как столбчатая обрезка (головокружение), бокаловидная обрезка и множество вариантов обрезки кордона и тростника. Однако принципы обрезки виноградной лозы, которые мы описали выше, универсальны и применимы ко всем формам выращивания виноградной лозы. Выбор метода выращивания виноградной лозы — это просто вопрос пространственных и климатических условий, а также практических и эстетических предпочтений каждого виноградаря. 9№ 0003

Насадки для обрезки виноградной лозы:

• Острые садовые ножницы обеспечивают чистые и гладкие срезы, поэтому каждый год затачивайте их перед обрезкой виноградной лозы.

No related posts.