фото, применение, как выглядит, заготовка на зиму

Мир пряностей и приправ удивительно разнообразен. Некоторые из них можно применять лишь для каких-то определенных блюд, обычно либо сладких, либо соленых. Но существуют и поистине универсальные пряности, использование которых не ограничивается узкой областью в кулинарии. Так, допускается приправу розмарин добавлять и в мясные, и в овощные, и даже в сладкие блюда. Незаменимой эта пряность оказывается и для изготовления соусов, маринадов и разнообразных напитков.

Как выглядит розмарин приправа + фото

Розмарин представляет собой многолетний сильноветвистый полукустарник из семейства Яснотковых с вечнозелеными листьями, который в природных условиях может достигать 2 м в высоту.

Листья розмарина имеют вытянутую, ланцетовидную форму ярко-зеленого оттенка. На ощупь они довольно плотные, имеют глянцевую наружную поверхность. С нижней стороны – они матово-опушенные и отличаются более светлым оттенком. Цветет розмарин разнообразными оттенками голубого и нежно-лилового. Семена мелкие, вытянутые, бурого цвета.

В качестве приправы используют исключительно листья, иногда целые небольшие веточки, обильно покрытые листочками. Для изготовления пряности собирают самые молодые и нежные листочки до цветения с верхней 1/3 части веток. Сбор листьев следует проводить не раньше, чем растению исполнится 3-4 года. При правильном высушивании листья сворачиваются в тонюсенькие палочки-трубочки, которые больше всего напоминают небольшие хвоинки с выпуклой верхней поверхностью и свернутой нижней. Именно в таком виде предстает приправа розмарин (на фото ниже) в своем готовом для использования традиционном высушенном виде.

Впрочем, в последние годы розмарин становится все более и более популярным. Поэтому его нередко используют и в свежем виде, покупая на рынке или растя на кухонном подоконнике, и даже в замороженном виде, заготавливая самостоятельно в летний сезон.

Также готовую сушеную приправу розмарина несложно приобрести практически в любом продуктовом магазине или на рынке.

Как пахнет розмарин

Розмарин не зря переводится с латинского, как «морская роса» или «морская свежесть». Аромат у него действительно очень свежий, приятный, чуть сладковатый. В нем гармонично сочетаются нотки цитрусовых, камфоры, эвкалипта на фоне смолистых хвойников, прежде всего, сосны.

Вкус у приправы довольно жгучий и несколько горьковатый, поэтому использовать ее нужно в очень умеренных пропорциях. В сухом виде листья приправы практически не пахнут. Чтобы ощутить их аромат, пряность необходимо слегка растереть между пальцами или на ладони. Усиливается аромат розмарина и при термообработке, причем он не ослабевает, поэтому пряность можно вполне добавлять и в начале приготовления блюда.

Наибольшую ценность в растении представляет эфирное масло, которое само по себе содержит множество полезных, прежде всего, для умственной деятельности веществ. Оно активно используется и в медицинских целях, и в парфюмерии, и в косметике.

Кроме того, сам розмариновый аромат способен благоприятно воздействовать на человеческий организм.

1. Улучшает настроение, возвращает силы и желание жить, особенно после стрессов и неприятностей.
2. Помогает обрести решительность, активизирует силы и заставляет действовать.
3. Тонизирует, настраивает на позитивный лад.
4. Способствует повышению умственной активности, улучшению памяти.
5. Обладает свойствами афродизиака.

Куда добавляют розмарин

Поскольку родиной розмарина считаются страны Средиземноморья, то нет ничего удивительного в том, что чаще всего его добавляют в блюда итальянский, греческой и французской кухни.

Розмарин может использоваться и в качестве самостоятельной приправы, и как один из компонентов смеси ароматных специй. Самые известные готовые пряные композиции с участием розмарина:

• прованские травы;
• букет Гарни;
• итальянские травы.

Впрочем, в последние десятилетия применение розмарина замечено не только в европейских, но даже и в азиатских кухнях.

Исторически эта приправа активно использовалась для изготовления разнообразных мясных блюд, особенно из лесной дичи. Ведь розмарин отбивает неприятный аромат, свойственный многим разновидностям мяса, а также способствует перевариванию относительно тяжелой для желудка пищи. В современных кухнях практически любое мясное блюдо (из свинины, баранины, крольчатины) не обходится без добавления розмарина. Важно лишь не превышать дозировку, иначе можно добиться и обратного эффекта – мясо может начать слегка горчить.

Внимание! В среднем используют около 2 ч. л. сухой приправы на 1 кг готового блюда.

Обычно розмарин добавляют в маринады при вымачивании разнообразных сортов мяса. Но его можно добавлять в мясные блюда и при тушении, и при варке, и при изготовлении гуляша либо фарша.

Незаменимой приправа оказывается и для приготовления мясных, а также рыбных блюд, на гриле или запеченных на углях. Высушенным розмарином можно не только натереть приготавливаемое блюдо, но и посыпать им тлеющие угли. Чтобы аромат от них ароматизировал жареное мясо. В странах Средиземноморья сухие веточки розмарина используют даже в качестве натуральных ароматных шпажек или шампуров. Считается, что его аромат отгоняет злых духов, а вещества, содержащиеся в составе эфирного масла, уменьшают вредные воздействия канцерогенных веществ на человеческий организм.

Приправа способна также придать изысканный аромат и улучшить вкус запеченной, тушеной или жареной птицы: курицы, утки, индейки.

Второе популярное направление использования розмарина в кулинарии – добавление к сырным блюдам. Приправу можно использовать и в момент изготовления сыра, и уже в качестве ароматной добавки для готовых кулинарных изделий.

Не менее хороша эта приправа в разнообразных блюдах с грибами и яйцами.

Впрочем, всевозможные овощи – картофель, фасоль, баклажаны, любые виды капусты, помидоры, кабачки, только выиграют от добавления розмарина в процессе их приготовления. Например, в изготовлении набирающих популярность вяленых помидоров именно добавление этой приправы играет решающую роль в формировании вкуса блюда.

Можно вспомнить также классическое блюдо из греческой кухни из запеченных цукини, баклажанов, томатов и лука с чесноком, вкус которого значительно улучшают добавлением розмарина.

А в России становится все более популярным жаренный на оливковом масле или запеченный картофель с морской солью и веточками тимьяна и розмарина.

Применение доступного крымского розмарина в качестве добавки к всевозможным соусам и подливкам становится хорошей традицией. Эта пряность способна облагородить вкус любого уксуса. Очень вкусным и ароматным получается любое растительное масло, настоянное на розмарине. А в сочетании с чесноком, лимонной цедрой и каперсами он станет соблазнительной добавкой для любого мясного или рыбного соуса.

Кстати, именно при изготовлении рыбы следует очень осторожно использовать приправу розмарин. Нужно добавлять ее в минимальных количествах и желательно в конце процесса приготовления, иначе вкус готового блюда может основательно подпортиться. Из-за довольно активного аромата эту пряность следует с осторожностью применять в блюдах с тонкими вкусовыми свойствами, чтобы не перебить их запах и вкус.

Важно! Единственная пряность, с которой плохо сочетается розмарин, – лавровый лист. Не следует их использовать одновременно в одном блюде.

Наконец, следует особо отметить хорошую сочетаемость розмарина с макаронами, выпечкой, кондитерскими и сладкими изделиями. Его принято добавлять в тесто при выпечке, посыпать сухим измельченным порошком готовые изделия. Приправа придает особый аромат и вкус некоторым фруктовым десертам, салатам и желе.

Куда кладут розмарин при консервировании

Используя неплохие консервирующие свойства розмарина, эту приправу часто используют при заготовке запасов на зиму.

Добавление розмарина при квашении, солении и мариновании капусты и других овощей, не только увеличивает сохранность заготовок, но и улучшает их вкус, делает их еще более полезными и привлекательными.

Придать заготовкам дополнительную пикантность и усовершенствовать их аромат поможет добавка розмарина и при засолке и мариновании грибов.

Следует лишь учитывать, что для квашения и соления желательно по возможности использовать свежие веточки и листья растения. А вот для маринадов, особенно там, где используется горячая заливка, добавляют розмарин сушеный.

Применение розмарина при приготовлении алкогольных и безалкогольных напитков

С древнейших времен для исцеления использовался знаменитый розмариновый мед и не менее известное розмариновое вино. Последнее готовили путем настаивания свежих листьев розмарина в легком сухом или полусухом виноградном вине в течение нескольких дней.

В настоящее время самым известным алкогольным напитком с использованием розмарина является вермут. Приправу также используют для приготовления различных целебных настоек на спирту или на водке, в том числе и с добавлением прочих ароматных трав. Розмарин способен просто облагородить вкус и аромат практически любого спиртосодержащего напитка: ликера, пунша, грога, глинтвейна, пива.

На родине растения, в Италии и во Франции, эту приправу добавляют даже при варке компотов и киселей.

Известен рецепт знаменитого лечебного чая с розмарином.

Понадобятся:

• 1 ч. л. с верхом измельченных сухих листьев розмарина;
• 250 мл кипятка.

Изготовление:

1. Листья розмарина заливают кипящей водой.
2. Настаивают под крышкой 15 минут.

Употребляют по одной чашке 2 раза в день во время инфекционных заболеваний или в период эпидемий для усиления иммунитета.

Также розмарин – очень популярная добавка при изготовлении безалкогольных коктейлей, лимонадов и прочих прохладительных напитков.

Как заготовить розмарин на зиму

В былые времена заготовка розмарина на зиму ограничивалась исключительно высушиванием его листьев. В настоящее время существует большое разнообразие интересных способов сохранить вкус, аромат и полезные свойства этой приправы в течение всего года.

Можно ли заморозить розмарин

С появлением современных морозильных камер самым популярным и интересным способом сохранить розмарин на зиму стало его замораживание. Тем более что часто в итоге можно получить настоящую готовую приправу, которая поможет не только обогатить вкус блюда, но и снабдить его дополнительными полезными элементами.

Замораживание с маслами

Этим способом можно заготовить на зиму не только розмарин в отдельности, но и в смеси с любыми другими травами.

1. Траву моют, подсушивают, мелко режут и раскладывают по любым небольшим емкостям для замораживания. Лучше использовать силиконовые формочки для более удобного извлечения.
2. Формы заполняют на половину или даже на большую их часть.
3. Если будет использоваться сливочное масло для заливки, то его сначала растапливают на плите, а затем, немного остудив, заливают им листья розмарина в формочках.
4. Оливковым или другим растительным маслом заливают содержимое формочек сразу.
5. После полного остывания масла убирают емкости в морозильник.

При использовании подобного способа листья сохраняют весь свой вкус, аромат, а также полезные свойства, которые еще частично переходят в масла и усиливаются ими.

Если в наличии нет достаточного количества удобных формочек для замораживания, то можно слегка усовершенствовать данный способ. Подготавливают масляно-травяную смесь, добавляют к ней молотого имбиря, чеснока или лимонной цедры и перемалывают все в блендере до получения однородной пасты. Полученную пасту можно поместить пластиковый пакет с застежкой, расправить в горизонтальном положении, закрыть и положить в морозильную камеру.

Розмарином, заготовленным на зиму таким способом, можно заправлять макароны, начинку для пирогов, тушеный и жареный картофель и любые другие овощи, а также мясные полуфабрикаты.

Обычная заморозка

Розмарин после мытья и подсушивания измельчают ножом и, разложив на тонком поддоне, убирают на 12-24 часа в морозильную камеру.

Спустя положенное время траву достают, перекладывают в пластиковую емкость ил полиэтиленовый пакет, надписывают, чтобы запомнить и убирают вновь в морозилку.

Кстати, зелень розмарина можно также хранить замороженной в кубиках со льдом. Этот способ хранения удобен для дальнейшего добавления их в разнообразные напитки и жидкие блюда, типа супов и тушеных продуктов.

Самый быстрый и простой способ замораживания

Этот способ особенно удобно использовать при желании сохранить большое количество розмарина.

1. Веточки кустарника вместе с листьями тщательно промывают в холодной воде.
2. Подсушивают при комнатной температуре до полного испарения влаги.
3. Прямо в целом виде укладывают в полиэтиленовые пакеты с застежкой, закрывают и помещают на несколько дней в морозилку.
4. Через несколько дней полностью замороженные пакеты вытаскивают и, не открывая их, кладут на стол и прокатывают сверху деревянной скалкой.
5. Листья очень хорошо и легко отделяются от стеблей, при этом остаются полностью свежими и зелеными.
6. После чего, при желании стебли можно легко отделить от листочков, а последние положить снова на хранение в морозильник.

В таком виде розмарин сохраняет, и свежий зеленый вид, и все свои ароматные и вкусовые свойства, и может использоваться для приготовления абсолютно любых блюд и напитков.

Как сушить розмарин

Высушить розмарин совсем несложно. Обычно его разделяют на пучки небольших размеров и, связав крепкой ниткой, подвешивают в теплом, тенистом, сухом, но проветриваемом месте на несколько дней.  Если имеется в наличии сушилка, то можно высушить приправу и в ней. Следует лишь знать, что температуры сушки не должна превышать + 35 °С.

Затем веточки помещают в плотный пластиковый пакет, закрывают его и перетирают в нем высушенную зелень руками. В результате листочки отделяются от стеблей и их можно разложить по герметично закрывающимся упаковкам.

Как сохранить розмарин в виде соли

Существует еще один способ сохранения розмарина на зиму, традиционно используемый в средиземноморских странах.

1. Листья розмарина отделяют от стеблей и перемешивают с морской солью. На количество листьев, собранных с 10 стеблей потребуется около 80 г соли.
2. Блендером перебивают полученную смесь до тех пор, пока она не окрасится в зеленоватый цвет.
3. Выкладывают смесь тонким слоем на противень, покрытый бумагой для выпечки.
4. Подсушивают в духовке при температуре около 100 °С в течение 15-20 минут.
5. Раскладывают по абсолютно сухим и чистым банкам, герметично закрывают и хранят в темном и сухом месте.

Ароматная и вкусная соль, полученная в результате этих действий, может служить приправой к салатам и многим другим блюдам, включая несладкую выпечку.

Как хранить розмарин (правила хранения свежего и сушеного)

Конечно, в разгар лета хочется максимально использовать для приготовления различных блюд свежую зелень розмарина. Сохранить его свежим в течение 1 месяца несложно. Для этого необходимо лишь соблюдение двух основных условий: невысокой температуры (около + 5 °С) и высокой влажности воздуха.

1. Проще всего поставить веточки в банку с водой, накрыть полиэтиленом и поставить в холодильник. Воду в банке желательно менять каждый день.
2. Можно оставить такую банку и в условиях комнаты. В таком случае есть вероятность, что некоторые веточки смогут даже пустить корни и кустик можно будет пересадить в земельную смесь.
3. Можно завернуть веточки розмарина в пергаментную бумагу или влажную тряпичную салфетку, поместить в пакет или прозрачный контейнер и тоже хранить в холодильнике около месяца.

Внимание! В любом случае веточки нужно регулярно осматривать и удалять начинающие чернеть и покрываться пятнами листья для более долгой сохранности растения.

В вакуумных пакетах такая зелень сможет храниться в условиях холодильника и до 3 месяцев включительно.

В замороженном виде розмарин способен сохраняться от 6 до 8 месяцев без потери своих вкусовых свойств.

В сушеном виде эта приправа может храниться в сухом помещении без доступа света около полугода.

В виде ароматизированной соли розмарин сохраняет свои свойства до 12 месяцев.

Заключение

Приправу розмарин можно добавлять в такое бесконечное количество блюд, что ее с полным правом можно считать универсальной. С первого раза, возможно, не все смогут оценить его вкус и аромат. При регулярном же его использовании можно настолько привыкнуть к новому облику знакомых блюд, что трудно будет впоследствии обойтись без него. Важно лишь соблюдать необходимую дозировку.

Розмарин: применение в кулинарии

Розмарин: применение в кулинарии

Листья и цветы вечнозеленого средиземноморского кустарника розмарина использовались уже древними греками и римлянами в качестве пикантной приправы к блюдам. В те времена из розмарина получали душистое парфюмерное масло, а в XVI веке из него варили целебное вино. Если растереть между пальцами игольчатые листья, можно уловить приятный хвойный аромат, который ни с чем не перепутать. Розмарин любят и  кулинары, особенно итальянцы и французы, добавляющие эту пряность даже в компоты. Если вы хотите разнообразить домашнюю выпечку или придать мясу оригинальный вкус, попробуйте розмарин, в аромате которого можно уловить нотки цитрусовых, камфары и сосны. Удивите домашних вкусными и необычными блюдами!

Розмарин: польза для здоровья

С давних пор известны человечеству целебные свойства розмарина. В нем содержатся вещества, благотворно влияющие на головной мозг, усиливающие память и работоспособность, поэтому уже в прошлые века блюда с розмарином рекомендовались школьникам и студентам в период экзаменов. Розмарин помогает в лечении онкологических заболеваний, снимает стрессы, нормализует работу нервной и сердечно-сосудистой системы, а розмариновые настойки используются при ревматизме, гипотонии и тромбозах. Розмарин незаменим в диетическом питании, поскольку он очищает организм, нормализует водно-жировой баланс и восстанавливает обмен веществ. Добавляя в рацион семьи эту душистую пряность, вы заботитесь о здоровье и самочувствии близких людей, поскольку розмарин в зимние месяцы может уберечь от простудных заболеваний.

В домашних условиях можно пользоваться розмарином и в косметических целях — например, розмариновые ванны делают кожу упругой и мягкой, снимают нервное напряжение и тонизируют организм.

Куда добавлять розмарин: душистая приправа на кухне

Розмарин используется не только в европейской, но и в азиатской кухне — для этого молодые побеги, листья и цветы собираются, сушатся и тщательно измельчаются. Эта специя входит в состав многих пряных композиций, например «Букет Гарни», «Итальянские травы» и «Прованские травы», но иногда используется и как самостоятельная приправа, при этом небольшой веточки розмарина достаточно, чтобы придать блюду приятный и свежий вкус.

Применение розмарина в кулинарии ограничено исключительно вашей фантазией. Пикантная приправа прекрасно сочетается с мясом и рыбой, дополняет салаты, закуски, супы, соусы, мясные фарши, пиццу, блюда из фасоли и гороха. Розмарин идеально ароматизирует алкогольные напитки — ликеры, вино, водку, пунш, грог и пиво. Эта специя вкусна с жареной картошкой, макаронами, яйцами, грибами и овощами, ее нередко добавляют в хлеб, выпечку и десерты, однако не рекомендуется сочетать розмарин с лавровым листом, эти травы не дружат друг с другом. Также не стоит злоупотреблять розмарином, поскольку избыток пряности может ухудшить вкус блюда. А добавлять розмарин в блюдо рекомендуется в конце приготовления, иначе оно приобретет нотки горечи.

Розмарин обладает консервирующим действием, поэтому он входит в состав всевозможных маринадов при консервировании грибов, овощей, фруктов и квашении капусты. Потрясающе вкусный розмариновый мед можно подать к чаю как самостоятельное лакомство, которое очень нравится детям. Розмарин подходит к мягкому сыру, применяется для ароматизации масла, уксуса и соли, а также является непременным ингредиентом популярного блюда грузинской кухни сациви.

Свежую зелень розмарина лучше использовать сразу, в крайнем случае его можно держать в холодильнике в целлофановом пакете или герметичном контейнере.

Розмарин — очень необычная специя, но если к ней привыкнуть, вам потом будет не хватать этого приятного, слегка хвойного вкуса, придающего блюдам яркость, неповторимость и насыщенность… 

 

Выбор редакции: рецепты с розмарином

Розмарин (приправа): куда добавлять

Розмарин давно получил широкое распространение в сфере кулинарии, косметологии и медицины. Его справедливо прозвали «дикой штучкой» – эта терпкая пряность придает неповторимый аромат любому парфюмерному изделию. Хозяйкам следует знать, куда добавлять розмарин, чтобы приготовить своим близким блюда с особенным, запоминающимся вкусом, способные украсить и обычный ужин, и праздничное застолье.

В состав розмарина входят естественные стимуляторы иммунной системы, способствующие усилению иммунитета ослабленного организма

Использование розмарина в медицинских целях

У специалистов давно нет сомнений в огромной полезности этого растения при различных проблемах со здоровьем. В состав розмарина входят естественные стимуляторы иммунной системы, способствующие усилению иммунитета ослабленного организма. Розмарин также улучшает память и внимание человека – его настоятельно рекомендуют к употреблению людям с нарушениями в процессах мозгового кровообращения.

Данному растению также присущи противовоспалительные свойства, делающие его незаменимым при простудных заболеваниях. Кроме того, употребление розмарина способствует скорейшему заживлению ссадин и ран. Розмариновое масло широко применяется в области косметологии и ароматерапии. При радикулите нередко назначаются ванны с добавлением этой травы.

При радикулите рекомендуют ванны с добавлением розмарина

Применение розмарина при приготовлении различных блюд

Из розмарина производится одна из наиболее ярких приправ, которая делает вкус любого продукта питания совершенно иным. Однако с такой пряностью необходимо чувство меры – любой кулинар должен представлять себе, куда добавляют розмарин и в каких пропорциях это следует делать.

В кулинарии допускается использование и свежих, и сушеных розмариновых листиков. Но по окончании готовки свежие листики необходимо в обязательном порядке вынимать, иначе блюдо станет ощутимо горчить. Розмарин способен послужить заменой лавровому листу, однако нежелательно применять эти две приправы одновременно. Данная пряность также отлично сочетается с чесноком.

Свежий розмарин великолепно подходит к кабачкам, зеленому луку, томатам, тушеным овощам. Яичница и картофель с розмарином обретут абсолютно новый, особенный вкус. Прекрасным вариантом станет добавление данной приправы к сыру и грибам. Розмарин не повредит и сладким изделиям из муки, салатам из фруктов, коктейлям.

Приправа нередко используется для приготовления качественных супов и соусов. Розмарин придает удивительный, неповторимый аромат любому уксусу или маслу. Следует учитывать, что это растение с легкостью перебивает вкус иных составляющих блюда, поэтому его охотно применяют для приготовления кушаний из кроличьего или бараньего мяса, самой различной дичи. Приправа не только полностью заглушит непривычный для большинства людей и слишком специфичный вкус, но и добавит блюду определенный налет романтичности и изысканного благородства.

Из розмарина производится одна из наиболее ярких приправ, которая делает вкус любого продукта питания совершенно иным

Поклонникам шашлыка отлично известно о том, какой притягательный пряный аромат придает эта приправа их любимому блюду. Допускается добавление розмарина и в специальный маринад, где мясо замачивается для будущего шашлыка. Розмарин годится для приготовления любых разновидностей не только мяса, но и рыбы.

Присоединяйтесь к обсуждению!

Нам было бы интересно узнать вашу точку зрения, оставьте свое мнение в комментариях 😼

Розмарин – его свойства и противопоказания; выращивание и применение

Калорийность: 131 кКал.

Энергетическая ценность продукта Розмарин:
Белки: 3.31 г.
Жиры: 5.86 г.
Углеводы: 6.6 г.

Описание

Розмарин – травянистое лекарственное растение, которое представляет собой вечнозеленый полукустарник высотой до двух метров (см. фото). Листья у розмарина тонкие, напоминающие хвою. Сильный аромат камфары напоминает морскую свежесть. В Крыму его часто можно увидеть в качестве живой изгороди.

Растение имеет мелкие голубые цветочки, из-за которых в народе называется «невестиным платьем». Другое название – «свадебный цвет». С давних времен розмарин считался символом достатка и благополучия, его использовали в свадебных церемониях, веточку растения дарили молодым во время бракосочетания.

Выращивание: посадка и уход

Выращивание розмарина в открытом грунте возможно только на юге. В северных районах выращивать полукустарник можно как культуру сугубо контейнерную. Летом растение должно получать достаточно солнца, а зимой его лучше держать в прохладе. Умеренная влажность и рыхлость почвы вместе с необходимым уходом – вот и  все что нужно розмарину для роста и цветения.

Неприхотливый к почве вечнозеленый кустарник часто выращивают в домашних условиях. Единственное, чего не терпит это растение, так это морозы больше -10 градусов. Розмарин можно купить в цветочном магазине или в супермаркете, где он продается в горшочках. На дно контейнера необходимо насыпать дренаж, после – слой плодородной почвы. Цветочный горшок с растением нужно как можно чаще поворачивать к солнцу разными сторонами. Для того, чтобы растение хорошо кустилось, веточки необходимо прищипывать.

Лечебные свойства

Лечебные свойства розмарина известны со времен древних цивилизаций. Особое место эта трава занимала в культуре греков, римлян, египтян, которые считали розмарин священным. Согласно легенде, олимпийские боги  на голове носили венок из веточек этого растения.

Розмарин известен своими противовоспалительными, желчегонными, тонизирующими свойствами. Растение прекрасно заживляет, поднимает иммунитет. В виде добавки в ванную розмарин вместе с морской солью применяется при ревматизме и радикулите. Также розмарин рекомендуется при пониженном давлении, климаксе, половой слабости. Розмариновое спринцевание эффективно при белях.

Эфирное масло розмарина доказало свою эффективность при ожирении, целлюлите. Масляные смеси с розмарином выравнивают бугорки на коже, ускоряют кровообращение и способствуют, таким образом, похудению.

Розмарин для волос применяется наряду с другими лекарственными растениями. Эфирное масло розмарина прекрасно сочетается с репейным маслом, эта смесь борется с перхотью и выпадением волос. Масло розмарина благотворно влияет на кожу головы, ускоряет процессы местного кровообращения. Для лучшего эффекта розмарин можно применять в виде масок. Эфирное масло можно сочетать с такими ингредиентами, как глина, яичные желтки, касторовое масло. Положительные отзывы тех, кто проверил действие розмарина на себе, подтверждают эффективность народных рецептов.

Также можно применять эфирное масло для аромарасчесывания: приятный запах надолго подарит свежесть волосам. Отвар из сушеной травы можно использовать как природный ополаскиватель для роста и блеска волос.

Эффективен розмарин и при кожных высыпаниях, его часто используют в косметике для ухода за проблемной подростковой кожей. Масло розмарина очищает поры, борется с прыщами, сужает расширенные поры при жирной коже. Несколько капель эфирного масла рекомендуется добавлять в белую глину для отбеливания кожи и устранения пятен после прыщей.

На основе сушеного розмарина рекомендуется готовить домашние тоники и лосьоны для лица. Для этого достаточно залить кипятком несколько столовых ложек травы. Когда отвар остынет, можно добавить в него немного спирта для продления срока годности. Такой лосьон заменит магазинные продукты с антисептическими свойствами, ведь розмарин имеет противовоспалительное действие.

Применение в кулинарии

В кулинарии розмарин нашел применение в качестве пряной приправы к мясным и рыбным блюдам. Свежая и сушеная трава придают мясу приятный аромат. Розмарин используется как ароматическая добавка к чаю, приправа к маринаду, мучным изделиям. Приятный привкус трава придает алкоголю и прохладительным напиткам. Растение хорошо сочетается с овощами, грибными блюдами, капустой.

Розмарин подходит к мясу кролика, птицы, а также сочетается со свиной и бараниной. Интересное свойство растения состоит в том, что данная трава способна придавать запах дичи домашнему мясу. Розмарин очень популярен во французской кухне и кухне Средиземноморья. Трава входит в состав знаменитых «прованских трав».

Способов добавления розмарина к мясу существует немало. Например, такой рецепт европейской кухни. Свежие листья измельчают и смешивают с порубленной петрушкой и растопленным кусочком сливочного масла. Полученную пасту выкладывают понемногу в предварительно подготовленные надрезы на мясе. Если готовится птица, то пасту кладут под кожу.

В качестве приправы розмарин добавляют в супы с горохом и курицей. В таком случае не стоит держать приправу в супе очень долго, иначе розмарин может испортить блюдо и придать ему горечь. Мясная подливка и соусы тоже не обходятся без этой травы. Рыба, приготовленная на гриле, получится еще вкуснее, если добавить к ней веточку розмарина.

Розмарин используют даже в десертах, веточка розмарина прекрасно украсит блюдо перед подачей на стол. Салаты из фруктов иногда декорируютне листьями мяты, а мелкими синими цветочками розмарина.

Польза розмарина и лечение

Розмарин известен в медицине как домашнее лекарство от радикулита. На основе розмарина готовят растирки и мази. Розмариновые ванны снимают тяжесть ног, усиливают кровообращение.

Рецепты народной медицины рекомендуют настой сушеной травы от метеоризма и проблем с пищеварением. Розмариновый настой будет полезен людям, которые перенесли инсульт. Растение способно усиливать сердечные сокращения, повышать давление. Розмарин, особенно в сочетании с лавандой, улучшает мозговое кровообращение.

Розмарин используют для лечения женских заболеваний. Он может применяться при нарушении менструального цикла, климаксе. Посоветовавшись с лечащим врачом, розмарин иногда применяют при беременности с целью унять раздражительность и уменьшить токсикоз.

Настой улучшает самочувствие при заболевании дыхательных путей, а также астме. При этих недугах розмарин необходимо принимать внутрь несколько раз в день. Лечебным настоем можно полоскать больное горло и промывать нос при простуде.

Растение используют при заболеваниях нервной системы, оно укрепляет память и способствует активизации умственной деятельности. Студенты и школьники нюхают масло розмарина перед сложными экзаменами. Наружно, масло розмарина можно использовать для массажа, ингаляций.

Вред розмарина и противопоказания

Иногда розмарин может причинить вред. Например, он ротивопоказан при беременности. Не стоит применять масло розмарина для маленьких детей.

В связи с тем, что розмарин может повышать давление, людям, страдающим гипертонией, лучше отказаться от применения эфирного масла или других продуктов, в состав которых входит концентрированный розмарин. Не стоит применять растение при эпилепсии и склонности к судорогам.

Эфирное масло розмарина нельзя использовать в чистом виде: предварительно его надо разбавить любым растительным маслом. Концентрированное масло может оставить ожог на коже.

Рецепты приготовления блюд c фото

Запеченное овощное рагу

40 мин. 4

Запеченный в духовке перепел

25 мин. 2

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Насыщенные жирные кислоты	2.838 г
Вода	67.77 г
Зола	2.35 г
Пищевые волокна	14.1 г

Витамины

Минеральные вещества

Розмарин сушеный — применения, польза и вред

Калорийность: 331 кКал.

Энергетическая ценность продукта Розмарин сушеный:
Белки: 4.88 г.
Жиры: 15.22 г.
Углеводы: 64.06 г.

Описание

Розмарин сушеный – пряность, аромат которой отличается от всех других своей тонкостью и изысканностью. Она известна многим и выглядит в привычном для нас виде точно так, как пряность на фото.

Родиной этого удивительного растения является Средиземноморье. Именно оттуда и пришли способы его использования. Самым распространённым из них и известным многим считается использование пряности при готовке мясных блюд. Причем в кулинарии применяют как свежие веточки этого растения, так и сушеные, и даже порошок, получаемый из корневищ.

Вкус розмарина горьковатый, а пряный эфир его листочков при раскусывании напоминает сосновый с легкими нотками эвкалипта и лимона. Давно подмечено, что использование приправы помогает уменьшить количество соли в блюдах. Но хочется отметить, что эта удивительная пряность не «дружит» с лавровым листом, поэтому употребление одной специи полностью исключает использование в этом же блюде другой.

В силу географического расположения нам доступна только сушеная пряность, купить которую не составит труда в любом уголке страны. Именно в таком виде чаще всего ее и используют. Люди не знают, насколько легко вырастить пряность в цветочном горшке на подоконнике.

Применение сушеного розмарина

Применение сушеного розмарина широко. Наиболее часто его используют при приготовлении еды, но есть и рецепты, позволяющие применять его для поддержания здоровья и красоты.

В кулинарии

В кулинарии применяют розмарин по-разному. Опытные повара даже не задумываются над таким распространенным вопросом, как использовать и куда добавлять сушеный розмарин. А всем любознательным мы раскроем секреты этой приправы.

Эту ароматную пряность добавляют при готовке:

• маринадов для мяса и рыбы;
• овощных запеканок;
• пиццы и другой итальянской выпечки;
• рыбных блюд;
• ароматных напитков.

Из всех видов мяса лучше всего сушеный розмарин сочетается с бараниной, хорошо перебивая ее специфический запах. Ввиду того, что пряность имеет очень выраженный аромат, добавлять ее в блюда нужно в малых количествах. Листочки желательно растирать в керамической ступке: тогда они отдадут большее количество своей пикантности.

Состав пряности довольно богатый и в сушеном продукте отличается от свежих веточек пряности только меньшим количеством эфирных масел, которые неизбежно уходят в процессе сушки.

В составе растения присутствуют алкалоиды, различные масла и эфиры, придающие листочкам неподражаемый привкус. В состав масла розмарина входит камфара, что и обуславливает стойкий аромат.

Сушеный розмарин, равно как и свежий продукт, богат витаминами А и С, а также витаминами группы В, в том числе никотиновой кислотой. Содержатся в растении такие нужные минералы, как марганец, йод, железо, а также калий, кальций, медь сера и магний.

В косметологии

Использование пряности в косметологии также зарекомендовало себя хорошо. Из розмарина получают ароматное масло, которое применяется специалистами салонов красоты при воспалениях кожного покрова.  Хотелось бы также отметить, что такое масло эффективно подтягивает дряблую кожу.

В домашних условиях можно легко приготовить тоник для лица, настояв 1 столовую ложку сушеных листочков в одном стакане водки.

Также просто сделать и настой для компрессов, который применяется как средство борьбы с так называемыми «мешками» под глазами. Готовят его из двух столовых ложек приправы, которые заливают кипятком. Оптимальный объем жидкости составляет 300 мл. Используют средство в теплом виде, когда температура настоя снизится до 37 градусов Цельсия.

Благотворное действие оказывает отвар и на волосы. Его используют как маску и наносят на 10 минут после мытья.

Польза и вред

Польза сушеного розмарина огромна. Еще во времена Древней Греции была выявлена его чудодейственная способность бороться с патогенными вирусами, а также отмечены свойства проявлять антибактериальный эффект. Его использовали, как и можжевельник, для окуривания помещений, в которых находились люди, больные инфекционными заболеваниями.

В медицине розмарин используется в виде отваров и настоев как принимаемых внутрь, так и для принятия ароматических ванн. Действие розмарина направлено на преодоление таких состояний, как:

• метеоризм и расстройства пищеварительной системы;
• мучительный кашель;
• бактериальная инфекция кишечника;
• заболевания нервной системы;
• низкое артериальное давление.

С осторожностью следует использовать розмарин при беременности и людям, больным гипертонией, потому что он усиливает сокращения сердечной мышцы. Употребление приправы в больших количествах может спровоцировать судороги. Не стоит использовать розмарин и в блюдах, которые будут кушать дети.

Как выращивать, выбирать, засушивать и хранить в домашних условиях?

Как выращивать, выбирать и хранить в домашних условиях, расскажем всем любознательным, экономным и практичным хозяюшкам, а также тем, кто хочет ими стать.

Поверьте, розмарин очень легко вырастить дома. Растение выглядит не только привлекательно, прекрасно вписываясь в любой интерьер, но и всегда вызывает живой интерес у гостей. Кустик розмарина можно получить как из семян, так и из черенков.

Уход за растением несложный: нужно всего лишь поддерживать стабильную температуру и регулярно орошать грунт, как и с любым другим комнатным растением. Ароматная специя лучше всего будет чувствовать себя в керамическом горшке с нейтральной либо слабощелочной почвой. Желательно размещать розмарин на подоконнике окна, выходящего на восточную или южную сторону.

Растет пряность довольно быстро, поэтому даже при частом ее использовании вы не будете испытывать нехватки. А еще он может цвести: в один из дней вы увидите красивые малюсенькие цветочки фиолетового цвета.

Розмарин просто и легко засушить в домашних условиях. Достаточно будет срезать с кустика черешки одной длины, связать их пучком. Примерно через две недели продукт достигнет товарной сухости. Тогда можно будет упаковать его для хранения.

Если ваш быт достаточно современен, и вы имеете электрическую сушилку для овощей и фруктов, то заготовить сушеный розмарин будет еще легче. Вы затратите около пяти часов на сушку в приборе при температуре 30-35 градусов.

Если вы покупаете готовую сушеную пряность, то всегда выбирайте приправу, выпущенную известными фирмами-производителями. В этом случае у вас будет возможность приобрести качественную продукцию, произведенную по ГОСТу, и с хорошим сроком годности. Дорожа репутацией, уважающие себя фирмы не станут использовать сырье ненадлежащего качества, а, наоборот, будут стараться выпустить продукцию, сделанную из растений, выращенных в органичных условиях.

Оптимальными условиями для хранения этой ароматной сушеной специи являются темный угол прохладного шкафчика и банка из темного стекла с плотно прилегающей к ней крышкой. Срок хранения пряности в надлежащих условиях составляет около шести месяцев.

С греческого языка название этой пряности переводится как «морская роса». Считалось, что этот цветок приносил обладателю счастье. Он служил талисманом, который не только отпугивал злых духов и нечисть, но и притягивал счастье. А еще он таинственным и волшебным образом позволял сохранить молодость.

И, скорее всего, эта легенда не беспочвенна!

Рецепты приготовления блюд c фото

Сочная говядина запеченная в духовке

150 мин. 6

Ропа Вьеха (свинина с овощами тушеная)

170 мин. 5

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Зола	6. 53 г
Вода	9.31 г
Пищевые волокна	42.6 г

Витамины

Минеральные вещества

лечебные свойства и противопоказания. Чем заменить розмарин

Розмарин — вечно зелёное кустарниковое растение, листья и веточки которого широко используются в кулинарии, народной медицине, косметологии. Но в первую очередь это приправа, которую знают и ценят по всему миру! Розмарин добавляет пикантную ноту блюдам. Также считается, что он несёт несомненную пользу организму. Ведь его лечебные свойства настолько широки, что эту пряность считают незаменимой для исцеления и профилактики заболеваний. А в некоторых культурах розмарину приписывают магические свойства. Здесь мы не берёмся спорить. Но вот его лечебные свойства нас заинтересовали.

Розмарин: лечебные свойства и противопоказания

Прежде чем говорить о пользе и возможном вреде, стоит вспомнить, что это за растение.

Название «розмарин» означает роса моря. Это растение обладает лёгким освежающим ароматом. А тонкие вкусовые качества подтверждают ассоциации, связанные со значением его названия.

Розмарин – это полукустарниковый тип растения. Веточки длинные, а листочки имеют игольчатую форму. С одной стороны они изумрудного цвета, а с обратной — имеют серебристо-белый оттенок. На ощупь листья плотные и упругие. Если слегка сжать веточку розмарина, а потом поднести к лицу, можно ощутить пряный аромат, который разжигает аппетит и дарит ощущение уюта.

Лечебные свойства

Розмарин насыщен огромным количеством витаминов, антиоксидантов, минералов. Поэтому лечебной эту приправу называют неспроста.

В состав входят:

• калий;
• магний;
• фосфор;
• фтор;
• натрий;
• марганец;
• железо;
• цинк;
• медь.

В розмарине отмечено содержание витаминов РР, В, А, С. Также в этой приправе есть полезные пищевые волокна, золы, эфирные масла. Розмарин — это низкоуглеводный продукт (20 грамм на 100 грамм), насыщенный полезными жирами (5,8 грамм) и белковой составляющей (3,3 грамма).

Отмечены следующие положительные свойства розмарина:

1. Снимает воспаление, оказывает лёгкое антисептическое действие.
2. Эффективен при антибактериальной, противовирусной профилактике..
3. Увлажняет и тонизирует кожный покров, слизистые.
4. Смягчает болевые ощущения в ротовой полости при воспалительных процессах (стоматит, фарингит, тонзиллит).
5. Расслабляет нервную систему и устраняет бессонницу.
6. Стабилизирует цикл у женщин, помогает устранить спазмы, болевые ощущение во время критических дней.
7. Оказывает благоприятное воздействие на систему кроветворения.
8. Результативен при стабилизации мужской сексуальной функции.

Это далеко не все лечебные и профилактические свойства этого растения. Список полезных качеств гораздо шире. В народной медицине существуют рецепты с розмарином, направленные на лечение различных заболеваний. Например, при воспалительных процессах в дёснах рекомендуют пожевать пару свежих листочков. А при боли в горле советуют выпить отвар из розмарина. Есть и сложносоставные рецепты, которые направлены на получение терапевтического эффекта при различных системных заболеваниях.

Чтобы добиться от розмарина положительного эффекта, его добавляют в отвары, спиртовые настойки. С этим растением делают ванны, растирания, его применяют в кремах, масках и ароматических смесях. Также существует огромное количество рецептов лечебного чая с розмарином. Но прежде чем применять розмарин в медицинских целях, следует проконсультироваться со специалистом.

Противопоказания к применению

Как и многие пряные растения, розмарин не идеален. Употреблять его в пищу можно не всем и не всегда.

Список противопоказаний:

• беременность и период лактации;
• гипертония;
• эпилепсия;
• индивидуальная непереносимость;
• детский возраст до 3 – 7 лет (для раннего применения нужна консультация врача).

При любых хронических заболеваниях, требующих соблюдения специальной диеты, розмарин стоит использовать с осторожностью и только после консультации со специалистом.

Куда добавлять розмарин

Наиболее активное применение розмарин получил именно в кулинарии. Ароматная добавка отлично сочетается со многими продуктами. Розмарин добавляют в супы, салатные миксы, другие первые блюда. Приправа особенно хороша к овощам и сырам. Огромную роль отводят растению в создании насыщенных вкусом и ароматом напитков. Розмарин добавляют в чай, безалкогольный глинтвейн, травяные отвары, а также в прохладительные и молочные коктейли.

Однако при всей пользе им не стоит увлекаться. Розмарин имеет ярко-выраженный вкус и аромат. Если переборщить с добавлением приправы, можно испортить кулинарную композицию, пресытив её пряными нотами. Есть блюда, при приготовлении которых веточку розмарина кладут на время, а после убирают её. Так как считается, что растение отдало аромат и далее может нанести вкусу только вред. Кулинары знают, что розмарин имеет характерный слегка горьковатый оттенок вкуса, который точно не пойдёт еде на пользу, если будет ощущаться в избытке. Добавляя эту пряность в кулинарные шедевры, повара желают добиться еле уловимого аромата и чуть ощутимого послевкусия. Здесь насыщенность красок не нужна.

Для справки: в овощной салат на 3‒4 порции следует добавлять не более половины чайной ложки сухой смеси розмарина, 3‒7 листочков или 1-1,5 веточки свежего растения.

Чем заменить розмарин в блюдах

Порой довольно сложно найти замену растительному компоненту, указанному в рецепте. Но когда приправы нет в наличии или есть противопоказания на её употребление, розмарин можно заменить тимьяном, или майораном. Конечно, по вкусовым и ароматичным свойствам перечисленные приправы отличаются от розмарина, но они способны воспроизвести ожидаемую ноту свежести и пряного аромата.

Иногда вместо розмарина в блюда кладут мелиссу или перечную мяту. Оригинальную ноту даёт сочетание таких пряностей, как лимонный сок, мята и шалфей. Если перечисленных приправ нет в наличии, можно обойтись добавлением обычного лаврового листа. Эта пряность настолько универсальна, что точно не испортит блюдо.

Розмарин — приправа для вкусного чая

Горячий чай с розмарином является популярным напитком. И это неслучайно! Ведь такой напиток не просто согревает, но и одаривает приятным вкусом. А ещё розмариновый чай оказывает расслабляющее, успокаивающее действие. Чашка такого напитка хороша вечером перед сном. Людям, испытывающим проблему бессонницы и ночных кошмаров, чай с розмарином поможет уйти в мягкое и здоровое состояние сна.

А приготовить напиток просто! На 1 чашку кипятка необходимо добавить одну чайную ложку сухой смеси. Главный секрет согревающего напитка в том, что он должен настояться не менее 20 минут. А потом его нужно употреблять в тёплом виде. Этот чай оказывает восстанавливающее действие на организм человека. А значит, пить его можно не только для расслабления нервной системы, но и для усиления защитных функций организма в период болезни и после выздоровления.

«Магия» растения

Розмарин — приправа, которую часто применяли в различных оккультных учениях. Ценится это растение и в аюрведе. Некоторые философские учения также повествуют о пользе этого растительного компонента.

Считается, что розмарин способен:

1. Очищать и защищать ауру человека от негативного воздействия и процессов разрушения.
2. Улучшать работу мозга и развивать интуицию.
3. Устранять состояние упадка, апатии, лени.
4. Развивать в человеке чувство отваги, избавлять от стеснения и неуверенности в себе.
5. Формировать хорошую память и укреплять интеллект.
6. Защищать от психологического дискомфорта, депрессий.

Иногда розмарину приписывают магические свойства. Мол, растение отпугивает нечистую силу, отваживает врага, болезнь и порчу. По древним приданиям, растение использовали для создания приворотных средств и эликсиров добра. Конечно, это справедливо для тех, кто верит в чудеса и существование мира магии. А мы верим, что подобная информация лишь подтверждает положительные стороны розмарина.

Розмарин — способы применения в кулинарии

Розмарин лекарственный или обыкновенный  (англ. Rosemary, лат. Rosmarinus officinalis)  – это растение, которое широко применяется в кулинарии, народной медицине и ароматерапии. Трудно найти такую траву, которая широко используется многими народами как для бытовых нужд, так и для различных ритуалов.

Если посмотреть на него, то видно, что этот ветвистый кустарник со светлой корой и узкими листьями, похож на небольшое хвойное растение.

На фото розмарин Prostratus – король пряных трав

Его листочки имеют длину около трех сантиметров. Срединная жилка хорошо заметна, нижняя сторона белая и имеет опушение. Верх листовой пластины темно-зеленый, блестящий и гладкий. На ощупь листочки плотные, кожистые.

Цветки у морской росы, а именно так переводится название растения, синие. В петровские времена масло из него добавляли в лампады. Возможно, поэтому еще одно из названий кустарника – лампадная трава.

В самом начале XIX века несколько кустиков появилось в Никитском ботаническом саду. Но для выращивания вне его территории розмарин был передан только через сто лет. В Уэльсе жены при помощи морской росы пытаются излечить мужей от пристрастия к алкоголю. В Тироле его собирали на зеленых альпийских лугах и дымом отпугивали нечисть от жилища. Однако, самое популярное его использование – это пряная добавка для пищи.

Из статьи вы узнаете:

Розмарин как приправа

Свежие или высушенные розмариновые листочки относится к пряностям, которые принято называть классическими. Его запах похож на смесь хвойного и цитрусового аромата. Вкус листочков с легкой пикантной остротой. Розмарин, как приправа в свежем или высушенном виде, находит применение следующих блюдах:

• из мяса – больше всего подходит к крольчатине, свинине и утке. Сочетается с жаренным, варенным, на гриле или тушенным мясом;
• из рыбы – любые виды;
• из овощей – капуста, кабачки, томаты, баклажаны, картофель и т.д.;
• сыры – мягкие и твердые сорта;

Веточки розмарина часто используют вместо шпажек для мяса

Он остается по-прежнему достаточно экзотической пряностью, хотя его выращивание не вызывает больших проблем. Растение с низкой толерантностью к отрицательным температурам, но оно давно и успешно культивируется в умеренном климате в однолетнем цикле. Постараемся узнать, как и где его можно использовать.

Сколько и куда добавлять?

Любая специя или приправа хороша только в том случае, когда она только слегка оттеняет вкус основного продукта, а не подавляет его. Розмарин не исключение. Благодаря присутствию в его листьях летучих эфирных соединений, его запах моментально начинает распространяться. Если переборщить с количеством, то можно безнадежно испортить блюдо и придать ему горьковатый вкус.

На килограмм рыбы или мяса достаточно не больше десятка свежих листочков. Сухих хватит и половины чайной ложки. Добавляют эту специю в как правило в самом начале приготовления, либо только маринуют – все зависит от рецепта.

Несколько листиков морской росы подойдут как приправа и к алкогольным коктейлям – винный пунш, ликера или даже водки.

Любители итальянской или французской кухни знают о том, что веточка розмарина, входит в букет гарни, который после использования в качестве приправы просто удаляется из приготовленного блюда.

“букет гарни” это пучок пряных трав

Остается разобраться, можно ли заменить розмарин? Какое другое пряное растение похоже по вкусу и запаху на морскую росу?

Чем можно заменить в кулинарии?

Для замены розмарина вполне подойдет несколько других приправ из таких растений, как:

Как специю, похожую на розмарин, можно использовать немного свежей цедры апельсина.

Если же ничего из перечисленного нет, то вполне можно добавить и привычный лавровый лист.

Любители пряных трав должны знать, что розмарин прекрасно растет и как горшечное растение. Он напоминает миниатюрный хвойный бонсай. Одревесневшие тонкие побеги очень гибкие, им легко придавать желаемую форму.

Где купить розмарин

Мы по традиции приводим несколько самых интересных примеров с iHerb. Не забудьте прочитать нашу статью: “За что мы любим iHerb + промокод на скидку до 10%”.

Рецепты с розмарином

Смесь “Прованские травы” – готовим самостоятельно

Как вырастить розмарин

Выращивание морской росы возможно как в открытом грунте, так и в условиях помещения. Для открытого грунта потребуется получить рассаду из семян. Их посев проводят в начале марта в рассадочные ящики. Для их заполнения составляют грунт из равных частей песка, торфа и садовой земли. Семена перед посадкой заливают на полчаса раствором любого фунгицида, а грунт либо прожаривают в течение часа, либо вымораживают в течение трех дней.

Когда грунт будет готов, им плотно заполняют ящики и хорошо поливают. Заделка семян должна быть не глубже 4-5 мм.

До появления всходов освещение значение не имеет. Важнее температура и влажность. Чтобы грунт не пересыхал, ящики нужно накрыть стеклом. Если это все же произошло, то его нужно опрыскать водой. Как только из семян розмарина появятся зеленые всходы, то растение переставляют на хорошее солнечное освещение.

Ростки розмарина выращенные из семян

Через 4-5 недель саженцы рассаживают в отдельные горшочки. В начале июня молодые кустики высаживают в открытый грунт. Грядка с ним должна быть на южной стороне с защитой от ветра. Расстояние между растениями должно быть 0,4 – 0,5 метра. Основной уход заключается в прополке и поливе. Удалять сорняки нужно регулярно, а полив должен быть регулярным, но умеренным.

В условиях умеренного климата в зимнее время растение можно сохранить в условиях помещения.

Как вырастить розмарин дома в горшке

Чтобы дома вырастить морскую росу можно либо купить готовое растение в магазине, либо пересадить кустик из открытого грунта, либо нарезать черенки и укоренить их в горшке.

В зимнее время растение лучше всего держать в прохладном помещении с умеренной влажностью. Поливать растение нужно редко, но регулярно. С наступлением весны горшок выносят на хорошо освещенное место и поливы делают более частыми и обильными. Однако, не стоит его сильно заливать водой. При выращивании дома, розмарин выполняет не только роль комнатного растения, он способен обеззараживать воздух, а при необходимости, использоваться в блюдах как специя.

Смотрите видео по теме:

0 0 vote

Рейтинг статьи

супермаркет свежего розмарина

Если вы живете в более холодном климате, как я, вы знаете, что розмарин не переживает зиму, поэтому необходимо изучить способы сохранения урожая. Un petit remontant rafraîchissant aux véritables pétales de rose qui hydrate et apaise instanément. БЕСПЛАТНАЯ доставка для заказов на сумму более 25 долларов, отправленных Amazon. Единственная проблема — фунт розмарина огромен — я раздавал его всем, кого мог придумать, и у меня еще осталось полфунта. Лоутон Наркотики. Grand Frais s’essaie à un nouveau format с свежей, свежей информацией из блога Филиппа Винсента.Primeur, fromager, poissonnier, boucher et traiteur, retrouvez tous vos produits frais, au même endroit, près de chez vous type A… Qty… найдите новые рецепты и узнайте, какие предметы участники Fresh Rewards могут получить бесплатно. Разогрейте духовку на минимально возможном уровне. Дикие грибы 30 долларов США / 50 долларов США. Чтобы хранить свежий розмарин, сначала промойте веточки в прохладной воде и промокните их бумажным полотенцем. Органическая чесночная мельница Drogheria & Alimentari — 1,76 унции, Morton & Bassett полностью натуральный порошок чили — 1.9 унций, Time Concept Decor имитация розмарина — искусственное комнатное / уличное комнатное растение, искусственное растение Esschert Design, розмарин, большой, органический сушеный инжир — нежный, сочный и вкусный, изысканная морская соль розмарина без приправы ГМО. Посетите наш магазин B&Q Worthing, чтобы найти все необходимое для дома и сада, а также получить совет по всем последним тенденциям в области DIY! Эта страница создана для всех, кто не соглашается ни на какой другой магазин, кроме Superstore. Попробуйте освежить лимонную траву, сосну или розмарин.8.95 $ 8. Описание; Больше товаров в этой категории. Популярные виды свежесрезанных елок. Un masque en 2 etapes qui rétablit et retient l’hydratation de la peau tout au long de la nuit. Активные ингредиенты розмарина, которые придают его лечебные свойства, поступают из листьев растения. 6 дюймов. Другие интересные продукты. Подарочная упаковка Ароматические свечи Лимон, инжир, Лаванда, Весенний фреш, Роза, Жасмин, Ваниль, Бергамот, Клубника, Мята, Розмарин, Гардения Натуральный соевый воск Портативная дорожная жестяная свеча, набор из 12.Чтобы высушить розмарин, просто свяжите веточки вместе и повесьте пучок перевернутым в сухое место. Откройте для себя лучшее мясо ягненка в бестселлерах. Ощущения комплиментов Жаркое из грудки индейки без костей с клюквенной начинкой настолько вкусно и легко готовится. Выращено на территории, где когда-то располагались Стэнфордский винодельня и виноградник. Для сушки свежего розмарина в духовке вымойте веточки и выложите их на сухой противень. Как и в случае с едой, все дело в глазах и носе. Столкнувшись с переизбытком свежего розмарина, его можно легко высушить дома для хранения и последующего использования.Фото про свежий картофель на картофельном поле в Новгородской области России. В наличии осталось 5 штук — закажу в ближайшее время. Essayez la citronnelle revitalisante, le pin énergisant, ou le romarin revigorant. Frontier Co-op Chili Powder Blend, сертифицированный органический продукт, кошерный, без соли, необлученный | 1 фунт. Войти Зарегистрироваться; Горячая линия: + 234-08135078680. GraceO — 9 месяцев назад. Чтобы розмарин оставался свежим надолго, защитите его от холодного и сухого воздуха в холодильнике. 14.99 19 ноября — 25 ноября 2020 г.», —Лев Глазман и Алина Ройтберг, свежие любители. 0,00 £ 14,99 19 ноября — 25 ноября 2020 г. Доставка 9,99 $. Хотя свежие травы могут быть немного дорогими, я нашел способ сохранить свои травы свежими в течение нескольких недель! Итак… Другой рукой зажмите стебель двумя пальцами и потяните пальцы к кончику веточки, чтобы листья упали в миску. — Посетите Ethical Superstore. Гель для душа Fresh Ocean от Organic Surge, обогащенный натуральным глицерином, естественным увлажнителем, притягивает влагу к коже, идеально подходит для тусклой и сухой кожи.Нагрейте большую чугунную сковороду на среднем или сильном огне. Куриные грудки с костями, натертые с чесноком и свежим розмарином и завернутые в бекон. Когда температура нагреется, поставьте противень в центр духовки. Это простой рецепт, который несет в себе много аромата! Затем оберните целые неразрезанные веточки влажным бумажным полотенцем, чтобы они не высохли. 99. Чеснок / розмарин / бекон очень хорошо работали вместе. Иногда. Bulk Bag | Rosmarinus officinalis L. Amazon Brand — Розмарин Happy Belly, целиком, 1.25 унций, листья розмарина McCormick Culinary, 2 фунта. Купите у нас сегодня свой Garden Shades Fresh Rosemary 2,5 литра от Cuprinol. Просто заверните веточки розмарина во влажное бумажное полотенце и положите в пакет с замком на молнии. Настоятельно рекомендуется. Fermer Мгновенно увлажняет и успокаивает с помощью освежающего напитка с настоящими лепестками розы. Она того же цвета, что и банка, краска очень водянистая. Заказы, размещенные после этого, будут обработаны, когда мы снова откроемся 4 января 2021 года. Lawtons Drugs. Жареный картофель 30 долларов.00/50 долларов США. Son parfum envoûtant ajoute de la sensualité à l’expérience de nos produits. Свежая зелень должна пахнуть, ну…. Программа Sunterra ROOTS определяет наше поведение и приверженность обществу. 9. Настоящий канадский супермаркет / продукция / свежие травы. KOKKIA Rosemary_with_Flowers: Свежий розмарин из Кремниевой долины, Калифорния, Фремонт, с цветочными веточками (12 веточек). 11. Для этого рецепта крайне важно использовать свежий розмарин — сушеный не подойдет. Конечно, свежая зелень хорошо сочетается со стейками. Продовольственные товары. Дерево лаванды или розмарина — Sobeys Urban Fresh. Или смешайте розмарин, петрушку и тимьян с небольшим количеством лимонного сока и оливкового масла, чтобы создать свой собственный секретный маринад. Сливочное картофельное пюре, взбитое с жареным чесноком и свежим розмарином. … «Супермаркет» — это юмористический взгляд на то, что происходит за кулисами типичного мегамагазина с большими ящиками. Имейте в виду, что некоторые деревья иногда подходят для определенных регионов, что может повлиять на их доступность в вашем регионе. Изображение сбор, перегной, ферма — 31045224 Your Superstore.Marshalls Creek Kosher Spices ROSEMARY 5 унций, эфирные масла NOW, масло розмарина, очищающий ароматерапевтический аромат, дистиллированное паром, 100% чистый, веганский, детский колпачок, 4 унции, листья розмарина от Its Delish, средняя банка на 2,5 унции, специи Watkins Gourmet Spice Tin, Чистый молотый черный перец, 6 унций. Фото про свежий картофель на картофельном поле в Новгородской области России. Духовку разогрейте до 175 ° C. Все. Приправьте свиные отбивные с обеих сторон солью и перцем. Розмарин ЦЕЛЫЙ СЕРТИФИЦИРОВАННАЯ ОРГАНИЧЕСКАЯ Мешок 1 фунт — целиком нарезанный и просеянный 100% НАТУРАЛЬНЫЙ КОШЕР (Rosmarinus officinalis) (1 ПАКЕТ) 4.7 из 5 звезд… Elle livre une huile précieuse aux propriétés hydratantes, réconfortantes et tonifiantes pour la peau. Замороженный. НАШЕ СООБЩЕСТВО. Электронное письмо. £ 4.49 / кг. Nous la surnommons la «merveille de la nature». Смешайте бальзамический уксус, 1 столовую ложку оливкового масла, 2 столовые ложки свежего розмарина, черного перца и чеснока и покройте смесью курицу. Закройте пакет и поместите его в морозильную камеру холодильника. Пополните запасы влаги и закрепите ее с помощью двухэтапной маски для непрерывного увлажнения в течение ночи. Frontier Co-op Целые листья розмарина, сертифицированные органические продукты, кошерные | 1 фунт.ТУАЛЕТНЫЙ РУЛОН VELVET JUMBO (24PK) £ 6. 26.08.2014 — https://www.facebook.com/photo.php?fbid=15176589510 Просто органический цельный лист розмарина, сертифицированный органический продукт | 1,23 унции | Розмарин лекарственный L. Member’s Mark Листья розмарина от Tone’s 6 унций. Кол-во в корзину. Подписаться. Просто разложите целые веточки розмарина одним слоем на тарелке и поместите в прохладное сухое место на несколько дней. LIFE OF GAIA Sage Smudge Kit с ракушкой из морского ушка, штативом, набором розового и белого шалфея, палочкой Lavendar White Sage Smudge и палочками Пало Санто.Поместите завернутые веточки в закрывающийся пластиковый пакет или герметичный контейнер. Это не только спасает меня от выбрасывания их, но и дает мне долгое время наслаждаться ими! 6 «Другие интересные продукты. Выбор трав. Делайте покупки в Интернете в ASDA Groceries Home Shopping. Объемная сумка. Инструкции. В настоящее время продается Canadian Tire Quebec. Странные вещи на прилавке, такие как розмарин. 2 столовые ложки свежего розмарина, мелко нарезанного; 50 г тертого пекорино или пармезан (или 2 столовые ложки пищевых дрожжей), ½ чайной ложки морской соли, 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима Zaytoun Fairtrade, 1 большое яйцо, Метод приготовления. Поместите завернутые веточки в закрывающийся пластиковый пакет или герметичный контейнер. Сушеный розмарин не такой острый, как свежий, но держится дольше всех. Хрустящий жареный картофель с красной кожицей в оливковом масле первого отжима и свежих травах. ВСЕ ОВЕЦЫ. В ассортименте все натуральные продукты для ухода за телом, лицом, волосами, мужской уход и бороды, товары для дома и многое другое. Небольшое блюдо из измельченного чеснока, измельченного орегано и топленого масла может служить соусом для макания не только для стейка, но и для жареного картофеля и палочек.Органические сушеные листья розмарина Anthony, 1 фунт, цельные листья, без стеблей, без ГМО, без облучения, без глютена. Перчатки HEAT MAX или Волшебные перчатки HOT STEPS. Дерево лаванды или розмарина — Sobeys Urban Fresh. Поиск товаров. Сушеный розмарин не будет таким ароматным, как свежий розмарин, но он хранится намного дольше, чем замораживание или охлаждение. Прием большого количества розмарина внутрь может вызвать раздражение желудка, повреждение почек, мышечные спазмы, рвоту, маточное кровотечение, жидкость… Есть пара готовых фото, но нет готового продукта. B54 — 7 месяцев назад. Возникла проблема с загрузкой этого меню прямо сейчас. Горячая линия + 234-813-507-8680; 0 0 Нет товаров в корзине. Розмарин также содержит противовоспалительные соединения, которые могут помочь уменьшить тяжесть приступов астмы. Так свежо: абсолютное, что нужно увидеть! Свежие продукты и выпечка. Найдите 100 самых популярных товаров в бестселлерах Amazon Grocery & Gourmet Food. Выращено на территории, где когда-то располагались Стэнфордский винодельня и виноградник. Bulk Bag | Устойчиво выращенный | Cinnamomum verum J.Presl, Кулинарные листья эстрагона McCormick, 3,5 унции. 9.99 В настоящее время в продаже канадская шина Quebec. Кофе чай; Джеймс и Хани; Белки; Чипсы, орехи и закуски; Печенье, крекеры и крупы; Сухие фрукты, шоколад и конфеты; Напитки. Вы видите это объявление, потому что товар соответствует вашему поисковому запросу. Это качественное жаркое «все в одном» идеально подходит для небольших собраний до восьми человек и удовлетворит гостей, а также позволит вам присоединиться к вечеринке. Здоровье и Красота. Странные вещи на прилавке вроде розмарина.Берите свежие и качественные продукты в магазине VIVA с удивительными предложениями. 4.7 из 5 звезд 404. Поиск. Розмарин безопасен в количествах, которые обычно содержатся в еде или напитках. Сравните цены в супермаркетах Сравните более 10 000 товаров и 2 000 брендов в супермаркетах и ​​магазинах по всей Великобритании. £ 4,99 / кг. Домашние развлечения. В небольшой миске смешайте размягченное масло, чеснок, петрушку, розмарин, тимьян, соль и перец. Кроме того, было показано, что розмарин увеличивает приток крови к голове и мозгу, улучшая концентрацию внимания.Картофельное пюре с розмарином в медленном приготовлении Добавьте простую, но новую интерпретацию классического блюда, приготовив это картофельное пюре в горшочке с несколькими веточками свежего розмарина для получения сильного ароматного вкуса. wikiHow Быстрое видео о том, как хранить свежий розмарин. Целый розмарин. Затем оберните целые неразрезанные веточки влажным бумажным полотенцем, чтобы они не высохли. Розмарин содержит вещества, которые полезны для стимуляции иммунной системы, увеличения кровообращения и улучшения пищеварения. Нежная смесь сезонных лесных грибов, идеально обжаренных с чесноком, белым вином и свежими травами.свежий. neapolitanum, Порошок корицы Frontier Co-op, Цейлон, Органический продукт, Сертификат справедливой торговли, Кошерный, Необлученный | 1 фунт. Измельчите миндаль и льняное семя в кофемолке или хорошем кухонном комбайне. Cuprinol Garden Shades был специально разработан для окрашивания и защиты сараев, заборов и другой садовой древесины с 6-летней защитой от атмосферных воздействий. Розмарин родом из Средиземноморья. Это масло с розмарином — отличная добавка к стейку, а также его можно использовать в качестве пасты или растительного масла. nmpl = nom pluriel au masculin, nfpl = nom pluriel au féminin: Летом мы едим много свежих овощей из нашего сада.Напишите дату на сумке или контейнере. БЕЗОПАСНОЕ БЕДРО КУРИНОГО РОЗМАРА. 10. Essayez la citronnelle revitalisante, le pin énergisant, ou le romarin revigorant. Ответ должен быть меньше 100 000 символов. Не допускайте попадания влаги на розмарин, чтобы предотвратить рост плесени и грибка. Может быть небезопасно принимать розмарин в больших количествах (внутрь или для нанесения на кожу). L’équipe Fresh Store sera de retour très bientôt! Цены действительны на момент публикации на сайте. Розмарин — это небольшой вечнозеленый кустарник, произрастающий в Средиземном море.Подавайте с жареным красным картофелем и овощным гарниром для прекрасного ужина с этим особенным человеком или просто для хорошей семейной трапезы. В этой статье мы научим вас сушить розмарин и заменить сушеный розмарин свежим, чтобы вы могли использовать его в своих целях. Куриные грудки, завернутые в розмарин и чесночный бекон. Сейчас его культивируют во всем мире. Je souhaite être informé (e) Faites passer le mot. 1 чайная ложка измельченного розмарина. Лучшие боксы для подписки — прямо к вашим дверям, © 1996-2020, Amazon.com, Inc. или ее дочерние компании. Обеспечение доступа к превосходным продуктам, созданным, созданным и управляемым предприимчивыми компаниями, принадлежащими чернокожим, в которых качество обслуживания клиентов является лучшим в своем классе. Фантастический, свежий ароматный розмарин! Мы делаем это для Культуры. Enrichi en huile de rose, ce soin lèvres réparateur обеспечивает 24 heures d’hydratation насыщенный и améliore la texture des lèvres pour une apparence incroyablement douce begin un pétale de rose. £ 5,49 / кг. (6). У него темно-зеленые игольчатые листья со смолистым ароматом.тип A Избранные внутренние мусорные баки и баки для компоста. С конца зимы до весны растение имеет голубые съедобные цветы. Если вы покупаете розмарин в маленьких баночках в продуктовом магазине, этот пакет может наполнить банку 40-50 раз (без преувеличения). Семья. Маленькая фраза qui décrit ce qu’on reçoit en s’inscrivant. Elle marie une apparence délicate, un parfum sublime et de nombreux bienfaits de beauté. Я также подобрал: — торты с креветками и морскими гребешками, сделанные в магазине -… Яркий свежий аромат розмарина полезен для многих вещей, таких как жареный ягненок и овощи на гриле, пикантные коктейли с травами, пикантные маринады. Получить такой яркий вкус очень легко. Энергетик; Безалкогольный напиток FRESH ⋅ Бестселлер Duo ​​soins au soja et sucre Mint Rush — Coffret soin visage et lèvres ⋅ Жимолость — Парфюмированная вода ⋅ Пенка для умывания Rose — Mousse nettoyante à la rose ⋅ Матирующая сыворотка из умбрийской глины — Sérum visage matifiant à l’argar Сыворотка для губ Advanced Therapy — Сыворотка для ухода за кожей ⋅ Exfoliant nettoyant et hydratant — Coffr Rejoignez la fresh family Saisissez votre adresse e-mail для получения специальных предложений, découvrir nos et nouveaux produits en tremière première Looks.Помимо свежесрубленных деревьев, некоторые люди выбирают «живое» или «живое» дерево. Описание; Больше товаров в этой категории. Изображение собранного, озелененного, осени — 30533208 Набейте по одной веточке свежего розмарина в каждую куропатку. Superstore yabancı dizi izle, Superstore tüm bölümleri ve sezonları türkçe altyazılı izle. Приправы из чесночного порошка для кулинарии — Gourmet Collection Смесь специй Смесь специй с чесноком и луком с 15 специями — Овощная приправа для куриных бургеров! (свежие и необработанные овощи) légumes frais nmpl nom masculin pluriel: s’utilise avec l’article défini «les». Чтобы хранить свежий розмарин, сначала промойте веточки в прохладной воде и промокните их бумажным полотенцем. Все предложения зависят от наличия на складе. Поиск. Эти травы использовались как одно целое на протяжении сотен лет для лечения респираторных заболеваний. 72 261 человек были здесь. ЯКОРНОЕ МАСЛО (250 г) 2 за 3 фунта стерлингов. Свежий розмарин — это недавно срезанные кусочки небольшого вечнозеленого куста розмарина (Rosmarinus officinalis). Des Trucs bizarres sur le plan de travail, du romarin. Cuprinol Garden Shades был специально разработан для окрашивания и защиты сараев, заборов и другой садовой древесины с 6-летней защитой от атмосферных воздействий.Tin, 1 упаковка, Amazon Brand — Happy Belly Basil Leaves, 0,95 унции, классический шейкер с молотой корицей McCormick, 2,37 унции, оливковое масло AmazonFresh средиземноморского типа первого отжима, 16,9 жидких унций (500 мл). Купринол свежий розмарин. мини-филе, кусочки, наггетсы, стейки и крылышки (500-500 г) по 3,99 фунта стерлингов за каждый Недавно просмотренные вами товары и избранные рекомендации, выберите отдел, в котором вы хотите выполнить поиск, KOKKIA Rosemary: California Fremont Stanford Свежие собранные веточки розмарина (6 веток) для еды, трав, чая и т. д.ТЕЛЯЧНАЯ СМЕСЬ. De très nombreux примеры фраз traduites contenant «гроздь свежего розмарина» — Французский словарь и переводчик французских переводчиков (Dictionnaire français-anglais et moteur de recherche de traductions françaises). Прекрасно подходит для печеного картофеля или с макаронами. Votre magasin de produits frais! Перчатки HEAT MAX или Волшебные перчатки HOT STEPS. Поиск. Напишите дату на сумке или контейнере. Главная / Магазин / Продовольственные товары / РОЗОВАЯ ВОДА; РОЗОВАЯ ВОДА. Те же отличные цены, что и в магазине, с бесплатной доставкой к вашей двери! Вы можете узнать, как приготовить панир, мягкий индийский сыр, с помощью приведенного ниже руководства.3 столовые ложки свежего розмарина, нарезанного и разделенного 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца 3 зубчика измельченного чеснока 4 куриных грудки 1 1/2 чашки воды 1 чашка простой киноа 1 фунт соцветий брокколи 2 столовые ложки кедровых орехов 1 лимон, разрезанный пополам. СЕРТИФИЦИРОВАННАЯ 11-дюймовая пластиковая лопата для багажника. Для этого рецепта очень важно использовать свежий розмарин — сушеный не подойдет. 1. РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ОТКРЫТИЕ. Insérer une branche de romarin frais à l’intérieur de chaque volaille. J’autorise Fresh à utiliser les information recueillies sur ce formulaire dans le but de Recevoir les nouveautés produits, invitations et offres commerciales par email en accord avec la, Les incontournables des lèvres hydratées en hiver, Des soins corps pour des moment d’hiver cocooning .21 марта 2013 г. — Жареный картофель с розмарином и домашним бульоном Knorr — курица, сладкий лук, оливковое масло, чеснок, свежий розмарин, молотый черный перец, запеченный картофель Лучшие цены для вас! Я покрасил свой сарай во время этого звонка, и оно того стоит. The Fresh Grocer (Пенсильвания, Делавэр) Супермаркеты Times (Гавайи) United Grocery Outlet (Теннесси, Северная Каролина) Рынок Вестборн (Мичиган) Western Beef (Нью-Йорк, Флорида) Рынок Woodman’s Food (Иллинойс, Висконсин) Рынок свежих продуктов Yoke (Вашингтон, США) Айдахо) Посетите и наслаждайтесь еще большей экономией! Приготовление непрямого приготовления около 45 минут, а затем 5 минут напрямую, чтобы бекон стал хрустящим. Розмарин и тимьян — испарение этих трав — очень эффективный способ высвобождения эфирных масел и передачи их целебным антимикробным свойствам вашим легким. Morton Bassett Rosemary (27 г) Цена 9,99 долларов. Если вам нужен аромат и текстура свежих листьев розмарина, но у вас нет времени на создание букета гарни, снимите свежий розмарин, прежде чем готовить с ним. Воспользуйтесь нашим сайтом сравнения, чтобы найти предметы повседневного обихода, от предметов первой необходимости до красоты и медицины. Когда они полностью высохнут, удалите листья со стеблей.Свежий розмарин хранится в холодильнике около 1 недели. Morton Bassett Sage (12 г) Цена 9,99 долларов. Помимо использования в медицине, розмарин часто используется в качестве пищевого консерванта и приправы. Но так же легко это могло быть связано с крепким здоровьем. Этой низкой температуры должно хватить, чтобы свежий розмарин высох примерно за час, перевернув его на полпути. Отличный оттенок. Insérer une branche de romarin frais à l’intérieur de chaque volaille. Вам понадобится всего два ингредиента: молоко и кислота, такая как уксус или лимонный сок.свежие овощи npl существительное во множественном числе: Существительное всегда используется во множественном числе — например, «джинсы», «ножницы». Получите адрес электронной почты для получения специальных предложений, декорирования новых продуктов в авангардной премьере, посвященной всем внешнему виду и тенденциям. Вход Регистрация; Тележка; Сравнивать; 0. 89,99 долл. США 89 долл. США. Faites partie des premières personnes être informées de notre lancement. … Розмарин I. 26 июня 2020 г. Набор для размазывания для домашнего очищения и позитивного воздействия, 2 пучка пластиковых искусственных растений петрушки и розмарина, подходящие для украшения домашнего сада, набор из 6 штук Говинда — мускатный орех, огурец, лаванда, розмарин, корица и лимонная трава Подставка для благовоний — от Goloka Aromatherapy Series Burner, 100% натуральный увлажняющий бальзам для губ Burt’s Bees, оригинальный пчелиный воск с витамином E и маслом перечной мяты — 4 тюбика, 10 свежих черенков Розмарин, травяные кулинарные специи, веточки, нарезанные на заказ, органический розмарин, выращенный на месте, 2 пучка. Des Trucs bizarres sur le plan de travail, du romarin. Это продуктовый магазин-дискаунтер в Дубае, который предлагает покупателям лучшее соотношение цены и качества. Чеснок и масло розмарина. Прекрасный запах розмарина часто ассоциируется с хорошей едой и прекрасным временем. des utilisateurs ont affirmé que leur peau paraissait souple, fraîche et lisse après 1 nuit d’utilisation *, des utilisateurs ont constaté que leur peau paraissait reposée come après une profonde nuit de sommeil (sans marque de fatigue) **, des utilisateurs que leur peau était instantanément hydratée et repulpée *, des utilisateurs ont senti que leur peau était nourrie *, ** автооценка по 61 суже, подвеска 1 месяц.Я закрасила забор цвета кедра, поэтому использовала три слоя. «La rose incarne véritablement la beauté. Размер шеф-повара розмарина и чеснока Дина Джейкоба, регулируемая кофемолка Jumbo — 6.0 унций. В настоящее время в продаже канадские шины Quebec. Крепко возьмите стебель в одну руку, повесив розмарин над миской. Веганский и свободный от. Вы можете узнать, как приготовить панир, мягкий индийский сыр, с помощью приведенного ниже руководства. Свежий розмарин очень крепкий и при правильном хранении сохраняет аромат и активность до двух недель. A1, Органический цельный лист розмарина Starwest Botanicals, мешок 1 фунт, Starwest Botanicals, органический порошок листьев розмарина, BADIA SPICES, органические листья розмарина, 1 унция, жидкое средство для стирки седьмого поколения, аромат свежей лаванды, 50 унций, 33 загрузки (упаковка может варьироваться) , Жидкое средство для стирки седьмого поколения, аромат свежей лаванды, 100 унций, 66 загрузок (упаковка может варьироваться), чесночный намаз Johnny’s и приправы, 18 унций (2 упаковки), крекеры из миндальной муки Simple Mills, розмарин и морская соль, без глютена, Семена льна, семена подсолнечника, без кукурузы, подходят для закусок, сделаны из цельных продуктов (упаковка может варьироваться), 4.25 унций (упаковка из 1 шт.), Шампунь для загустения Avalon Organics Therapy, комплекс биотина B, 14 унций, фирменная итальянская заправка для салатов Olive Garden, 16 унций, Dave’s Killer Bread Organic 21 Хлеб из цельного зерна и семян — Буханка 27 унций, цельное золото высшего качества Семена льна | Продукты с высоким содержанием клетчатки | Омега 3 | 26oz, Торговая марка Amazon — Тимьян Happy Belly, молотый, 2 унции, Торговая марка Amazon — Листья кинзы Happy Belly, 0,7 унции, Сертифицированный органический продукт с простым органическим лавровым листом, контейнер 0,14 унции, Органические хлопья петрушки, разрезанные и просеянные, сертифицированный органический продукт | 0. 26 унций | Petroselinum crispum var.

Рецепт растирания с чесноком и розмарином | Все рецепты

Хотя я довольно давно пользуюсь этим сайтом для получения рецептов, это мой первый обзор. Я использовал свой свежевыращенный розмарин, добавил немного свежевыращенного греческого орегено и лимонного сока (как предложил один другой рецензент) и использовал его на куриных грудках с костями и на гриле.Они были не только влажными, но и имели фантастический вкус. При правильном приготовлении я не могу представить, чтобы кто-то был полностью удовлетворен результатами на 100%!

Я использовала этот крем для курицы. Я немного сократил потребление соли.Я фаршировал курицу долькой лимона и половиной лука. Получилось сочным и просто ОГРОМНО ароматным. Очень очень хорошо. Я снова воспользуюсь этим средством.

Фантастика! Я пробовал его на куриных грудках и картофеле, но при приготовлении курицы используйте меньше соли.Также хорошо, если вы добавите свежий лимонный сок. Я не использую сушеный розмарин и использую только свежий … это хранитель, спасибо!

Отличный руб. Я разрезал рецепт пополам и использовал его для стейков на косточке.Довести стейки до комнатной температуры. перед приготовлением на гриле, и они получатся красивыми и нежными.

Это было здорово, но я подумал, что это слишком сильно.

Слишком соленый для нас.Я использую половину количества, и это будет вкусно. Вкус был хорош, если бы не соль. У нас было это на свиных отбивных, и я обязательно попробую его на курице.

Это натирало блюдо, которое разорвалось от аромата.Я использовала свежий розмарин из сада, но не добавила сушеный розмарин. Я разделил рецепт вдвое, что идеально подходило для целой курицы, разрезанной на кусочки.

Моей жене это понравилось, но, честно говоря, я подумал, что это довольно невзрачно и ничего страшного.Я использовал это на куриных грудках с костями, которые я приготовил до совершенства на угольном гриле, но это натирание было не более «выдающимся» или запоминающимся, чем любое другое натирание или приправа. И даже это после значительного уменьшения количества соли (и я использовал кошерную соль, а не поваренную соль, как указано).

Очень хорошо и легко.Будьте осторожны, не натирайте курицу или рыбу слишком сильно.

О розмарине и его использовании в кулинарии

Розмарин, Rosmarinus officinalis, представляет собой куст с ароматными вечнозелеными игольчатыми листьями и белыми, розовыми, пурпурными или синими цветами. Родом из Средиземноморья, он является членом семейства мятных Lamiaceae, которое насчитывает более 7000 видов. Название «розмарин» происходит от латинских слов «ros», что означает «роса» и «marinus», что означает «море» — «морская роса». Розмарин использовался в кулинарии по крайней мере с 500 г. до н. Э.

В греческой мифологии говорится, что он был обернут вокруг греческой богини Афродиты, когда она поднялась из моря. Другая легенда гласит, что Дева Мария накинула свой синий плащ на белый цветущий куст розмарина, когда она отдыхала, и цветы стали синими. Затем куст стал известен как «Роза Марии».

Как лекарственное растение его давно рекомендуют для укрепления мозга и памяти. Трава содержит вещества, которые полезны для улучшения пищеварения и улучшения кровообращения.

В кулинарии розмарин используется в качестве приправы к различным блюдам, таким как супы, запеканки, салаты и тушеные блюда. Используйте розмарин с курицей и другой птицей, дичью, бараниной, свининой, стейками и рыбой, особенно жирной рыбой. Он также хорошо сочетается с зерновыми, грибами, луком, горохом, картофелем и шпинатом.

Препарат

Промойте свежие веточки розмарина под струей холодной воды и обсушите. Рецепты обычно требуют целых листьев, которые легко отделяются от одревесневших стеблей.Целые веточки розмарина можно добавлять в тушеные и мясные блюда.

Чтобы хранить розмарин, поместите веточки в пластиковый пакет для хранения продуктов с влажным бумажным полотенцем. Свежий розмарин хранится в холодильнике около 1 недели.

Масло с чесноком и розмарином

Это масло с розмарином — отличная добавка к стейку, а также его можно использовать в качестве пасты или растительного масла. Прекрасно подходит для печеного картофеля или с макаронами.

Нарежьте 2 средних зубчика чеснока, а затем разотрите широкой стороной поварского ножа или ступки с пестиком.В небольшой миске смешайте чеснок с 1 чайной ложкой свежего лимонного сока и примерно 1 чайной ложкой кошерной соли. Добавьте 1/2 чайной ложки мелко нарезанных свежих листьев розмарина. Хорошо перемешайте. Добавьте 1 палку (4 унции) сливочного масла комнатной температуры и разомните вилкой до однородного состояния. Выложите масло на лист вощеной бумаги и сформируйте бревно. Хорошо укутать и поставить в холодильник до охлаждения. Охладите или заморозьте.

Вы также можете приготовить оливковое масло с добавлением розмарина.

Рецепты

Жареные куриные бедра

Тушеный цыпленок с розмарином

Жареный цыпленок с розмарином и легким апельсиновым соусом

Жареная свиная вырезка с розмарином

Цыпленок в сковороде с розмарином

Свиные отбивные с розмарином и чесноком

Домашняя смесь итальянских приправ — ложка не требуется

• Pinterest
• Facebook
• Twitter

Эта домашняя итальянская смесь приправ сделана из основных кулинарных приправ, и ее так легко приготовить! Эта смесь, сделанная своими руками — быстрый способ придать рецептам насыщенный аромат! Без вредных для здоровья ингредиентов или добавок вы больше никогда не вернетесь к купленным в магазине смесям специй! (Веганский, без глютена, Whole 30, палео- и кето-совместимые)

Быстрая навигация — содержание

Этот микс DIY Spice обладает пикантным вкусом с землистым, сосновым ароматом и тонкими оттенками сладости и мяты.

Эта универсальная смесь специй идеально подходит для придания стойкого аромата любому рецепту! От курицы, говядины и колбасы до супов, салатов и пиццы — вы захотите добавить эту сухую приправу ко всему!

Лучшая часть домашних приправ? ВЫ сами контролируете, что (и сколько) в нем входит! Купленные в магазине смеси приправ могут быть удобными, но они часто содержат слишком много соли и вредных добавок. Эта смесь «сделай сам» — это максимум вкуса, минимум усилий и отсутствие добавок!

Какие специи входят в состав итальянской приправы?

Итальянская приправа представляет собой смесь различных сушеных трав и специй, включая базилик, орегано, тимьян, розмарин, шалфей и майоран.В зависимости от смеси, другие травы, такие как петрушка, измельченные хлопья красного перца, чесночный порошок и луковый порошок, могут быть добавлены для дополнительного аромата.

Острая итальянская приправа?

Большинство итальянских смесей приправ не являются пряными. Однако вы можете добавить в смесь измельченные хлопья красного перца, чтобы сделать смесь пикантной на вкус.

Какой вкус у итальянской приправы?

Точный вкус смесей итальянских специй может незначительно отличаться в зависимости от конкретных используемых трав и соотношения каждой травы.Тем не менее, большинство смесей специй имеют пикантный, землистый и сосновый вкус с очень тонкой сладостью и оттенком мяты.

Итальянская приправа — это то же самое, что и прованские травы?

Итальянская приправа и прованские травы похожи, но не идентичны.

Herbes de Provence происходит из Прованса, региона во Франции, а итальянская приправа, несмотря на название, является американским продуктом.

Кроме того, хотя в провансальских травах используется большинство ингредиентов, содержащихся в итальянских смесях специй (за исключением базилика), они также включают цветы лаванды и обладают сильным цветочным вкусом.

Как настроить итальянскую приправу по вкусу?

Когда вы делаете свою собственную смесь специй, у вас есть возможность настроить смесь, добавив сушеные травы и специи в соответствии с вашим личным вкусом!

Чтобы создать и настроить вашу собственную смесь итальянских специй, рассмотрите возможность добавления одного или нескольких из следующих ингредиентов:

• Измельченные хлопья красного перца — Острый и пряный вкус, эта специя — отличный способ превратить вашу стандартную итальянскую приправу в итальянскую приправу для пиццы!
• Итальянская петрушка — Итальянская петрушка со слегка горьковатым вкусом является прекрасным дополнением для придания яркости вкусу смеси специй.
• Порошок чеснока — В большинстве рецептов итальянской кухни используется свежий измельченный чеснок, однако, если вы не любите чеснок или предпочитаете более сладкий, менее острый чесночный вкус, попробуйте добавить чесночный порошок в итальянскую приправу (и пропустите свежий чеснок. в вашем блюде)!
• Луковый порошок — Луковый порошок с легким вкусом — отличное дополнение к итальянской приправе, если вы планируете приготовить фрикадельки или мясной рулет!
• Кошерная соль — Чистая и более легкая по вкусу, чем обычная поваренная соль, кошерная соль поможет выявить аромат и улучшить вкус пищи.Я всегда добавляю по крайней мере ½ чайной ложки кошерной соли в рецепт сухой итальянской смеси специй ниже.

Полезна ли итальянская приправа?

Итальянская приправа действительно полезна для здоровья. Приправа содержит важные питательные вещества, такие как витамины, антиоксиданты, пищевые волокна и минералы, такие как железо и кальций.

Как долго держится итальянская приправа?

Домашняя итальянская приправа никогда не испортится, но сухие специи потеряют свой вкус.

Итальянскую приправу следует хранить в герметичном контейнере в прохладном темном месте вдали от тепла и солнечных лучей. Кладовая или темный шкаф — отличное место для хранения сушеных специй. При правильном хранении приправа будет оставаться свежей примерно 1-2 года (это зависит от того, насколько свежи травы, используемые в смеси).

Когда использовать итальянскую приправу? Как использовать итальянскую приправу?

Эта универсальная итальянская смесь чрезвычайно универсальна и отлично подходит для придания аромата разнообразным рецептам!

Ниже приведены различные способы использования итальянской приправы:

• Посыпать курицу
• Приправить говядину — тефтели, мясной рулет, гамбургеры
• В качестве приправы к колбасе или свинине
• Приправить суп
• Для придания вкуса посыпьте тесто для пиццы
• Используйте его для приготовления томатного или мясного соуса
• Добавить в панировочные сухари
• Для приправы спагетти или любой итальянской пасты
• В качестве усилителя вкуса запеченных итальянских блюд, таких как лазанья, зити, спагетти.
• На хлеб — Посыпьте итальянский хлеб, сырный хлеб, хлебные палочки или гренки!
• В качестве приправы для итальянских или тосканских салатов
• Смешанный с оливковым маслом как соус для хлеба
• Для изготовления итальянской заправки
• Приправить овощи

Сколько итальянской приправы использовать?

Всегда используйте приправы или сухие специи по своему вкусу! Однако ниже приведены общие рекомендации о том, сколько покупной или домашней итальянской приправы использовать в различных рецептах.

• Сколько итальянской приправы я должен использовать на фунт мяса? 1 столовая ложка на фунт мяса.
• Сколько итальянских специй мне следует использовать в томатном соусе? 1-3 чайные ложки на 28 унций измельченных помидоров. Точное количество будет зависеть от того, насколько ароматным вам нравится ваш соус и какие другие ингредиенты вы добавляете (лук, перец и т. Д.).
• Сколько сухих итальянских специй нужно добавить в панировочные сухари? 2 чайные ложки на стакан панировочных сухарей.

Как легко сделать итальянскую приправу?

Чтобы легко приготовить итальянскую смесь специй, просто смешайте в миске равные части сушеного базилика, сушеного орегано, сушеного тимьяна, сушеного розмарина, сушеного шалфея и сушеного майорана. Храните смесь в герметичном контейнере в темном прохладном месте.

Если вы хотите, чтобы ваша смесь специй была мелкой и порошкообразной по текстуре, я настоятельно рекомендую добавить все сухие специи в чашу кухонного комбайна или мельницы для специй и взбивать до получения желаемой консистенции!

Эта домашняя смесь сухих итальянских специй — быстрый и простой способ придать вкус разнообразным рецептам! Обязательно сделайте двойную порцию, потому что вам захочется посыпать все этой приправой!

До следующей недели, друзья, ура — чтобы добавить немного остроты в вашу жизнь!

XOXO

Cheyanne

Хотите БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями в Facebook, Pinterest и Instagram!

Простой рецепт домашней итальянской приправы

Распечатать рецепт

Смесь домашних итальянских приправ

Эту домашнюю итальянскую смесь приправ приготовить быстро и просто! Сделанные с использованием приправ для кладовой, вы больше никогда не вернетесь к покупке купленных в магазине смесей!

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Курс: приправы, кладовая

Кухня: американская, итальянская

Ключевое слово: смесь, домашнее, смесь специй

Порций: 16 чайных ложек

калорий: 4 ккал

Автор: Чеянн Хольцуорт

Ингредиенты

• 1 столовая ложка сушеного базилика
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• 1 столовая ложка сушеного тимьяна
• 1 столовая ложка сушеного розмарина
• 1 столовая ложка сушеного шалфея
• 1 столовая ложка сушеного майорана

ДОПОЛНИТЕЛЬНО ДЛЯ НАСТРОЙКИ: чайная ложка сушеной итальянской петрушки

½ — 1 чайная ложка хлопьев красного перца

1 чайная ложка чесночного порошка

1 чайная ложка лукового порошка

1 чайная ложка кошерной соли

Инструкции

• Смешайте все ингредиенты в чаше небольшого кухонного комбайна или мельницы для специй.

• Смешивайте или взбивайте до достижения желаемой консистенции.

• Хранить в герметичном контейнере в темном прохладном месте до 6 месяцев.

Примечания

Выход рецепта: 1/3 стакана с горкой Пищевая ценность рассчитана на 1 чайную ложку и включает необязательные специи.

Питание

Калорий: 4 ккал | Натрий: 146 мг | Калий: 9 мг | Витамин А: 35 МЕ | Витамин С: 0,3 мг | Кальций: 19 мг | Железо: 0,6 мг

© Ложка не требуется. Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте изображения без предварительного разрешения. Пожалуйста, не публикуйте этот рецепт без предварительного согласия. Если вы хотите сослаться на этот рецепт, сделайте это, разместив ссылку непосредственно на этот пост.

• Pinterest
• Facebook
• Twitter

Узнайте о растениях рождественской елки с розмарином

Снова Рождество, и, возможно, вы ищете другую идею украшения, или вы живете в маленькой квартире, и у вас просто нет места для полноразмерной елки. В последнее время новогодние елки с розмарином стали популярными товарами в детских садах и продуктовых магазинах.

Розмарин не только используется в качестве рождественской елки в качестве праздничного украшения в течение сезона, но и является главным образом устойчивым к болезням и вредителям, ароматным, кулинарным сокровищем и прекрасно реагирует на обрезку для сохранения формы. Кроме того, розмарин на Рождество можно посадить в саду, чтобы дождаться следующего курортного сезона, сохраняя при этом свою роль незаменимого растения.

Как создать дерево из розмарина на Рождество

В связи с растущей популярностью розмарина в качестве рождественской елки вы можете легко купить его для использования во время праздников.Однако, если у вас есть немного «зеленого пальца», также будет интересно узнать, как создать дерево розмарина на Рождество. Если вы не являетесь большим поклонником розмарина, другие травы, такие как греческий мирт и лавровый лавр, также подходят для небольших живых рождественских елок.

Первоначально приобретенное розмариновое дерево имело красивую форму сосны, но со временем, по мере созревания травы, оно перерастает эти линии. Подрезать розмарин очень легко, чтобы он сохранил форму дерева. Сфотографируйте рождественскую елку из розмарина, распечатайте ее и нарисуйте контуры дерева, которое вы хотите, чтобы трава имела перманентным маркером.

Вы заметите, что за пределами линий маркера есть ветви. Это ветви, которые необходимо обрезать, чтобы восстановить форму дерева. Используйте свою фотографию в качестве шаблона, чтобы показать вам, где обрезать, обрезая ветви до основания возле ствола розмарина. Не оставляйте комочков, так как это вызовет стресс у травы. Продолжайте обрезку каждые три-четыре недели, чтобы сохранить желаемую форму.

Уход за новогодней елкой из розмарина

Собрать розмариновое дерево на Рождество очень просто.Продолжайте соблюдать график обрезки и опрыскивайте траву после обрезки. Держите растение в солнечном окне или на открытом воздухе на ярком солнце.

Чтобы розмарин оставался здоровым на Рождество, его необходимо регулярно поливать. Растения розмарина устойчивы к засухе, но это не значит, что им не нужна вода. Трудно сказать, когда поливать розмарин, поскольку он не вянет и не опадает, как другие растения, когда ему нужна вода. Общее правило — поливать каждую неделю или две.

Новогоднюю елку с розмарином придется в какой-то момент пересаживать или высаживать на открытом воздухе до следующего Рождества.Продолжайте формировать растение с весны до осени, а затем снова внесите в дом. Пересадите в глиняный горшок большего размера, чтобы помочь удерживать воду, с помощью легкой почвенной смеси, обеспечивающей хороший дренаж.

Как вырастить розмарин в домашнем саду с травами

Salvia rosmarinus (ранее Rosmarinus officinalis )

Официально. Розмарин исключен из собственного рода.

По состоянию на 2017 год, благодаря ботаническому ДНК-тестированию, его таксономия изменилась, но не более того.

Это все та же любимая ароматная трава с горьковато-сладким вкусом сосны. Он по-прежнему остается выдающимся ароматным орнаментом. А его поразительная форма и красивые цветы так же легко выращивать и поддерживать, как и раньше.

Генеалогическое древо было немного потрясено, как и несколько других близких родственников. Это трансгендерное растение больше не является самостоятельным и известно как Salvia rosmarinus .

Но независимо от того, как он официально называется, розмарин по-прежнему остается одной из самых полезных трав для выращивания в саду .

Итак, присоединяйтесь к нам, чтобы поближе познакомиться с тем, как выращивать это классическое садовое растение и ухаживать за ним!

Почему изменилось имя?

С 1753 года, когда Карл Линней опубликовал «Виды плантарум», до 2017 года розмарин имел латинское название Rosmarinus officinalis и принадлежал к собственному роду.

Фото Лорны Кринг

Но в филогенетическом исследовании , опубликованном в 2017 году , Брайан Т. Дрю и соавторы обнаружили, что у этого травяного фаворита есть несколько близкородственных родственников — все они принадлежат к семейству шалфей .Филогенетика — это изучение эволюции и разнообразия видов.

Секвенирование ДНК

показало, что роды Salvia , Rosmarinus , Dorystaechas , Meriandra , Perovskia и Zhumeria были в равной степени родственны. И авторы призвали объединить эти небольшие виды в один широкий род Salvia .

В ноябре 2019 года Королевское садоводческое общество (RHS) написало в Твиттере: «Мы меняем научное название розмарина после того, как исследования показали, что это на самом деле шалфей.”

Это изменение названия появляется в более поздних выпусках RHS Plant Finder, известного как главный справочник по культивируемым садовым растениям Великобритании. А с 2020 года питомники будут перемаркировать растительный инвентарь.

Старый род Rosmarinus исчез, а R. officinalis теперь указан как синоним S. rosmarinus . В ботанических терминах синоним относится к замененному имени.

Однако, поскольку род шалфей уже имел лекарственный препарат ( S.officinalis или кухонный шалфей) розмарин не может иметь такой же тег. Но смена названия не меняет никаких его предполагаемых целебных или лечебных свойств — даже если это официально уже не лекарственный !

И хорошая новость в том, что общее название rosemary осталось неизменным.

Что такое розмарин?

S. rosmarinus — ароматное многолетнее растение из семейства Lamiaceae , разветвленное древесное растение, произрастающее на скалистых морских утесах Средиземноморского бассейна.В зависимости от вида рост может быть комковатым, ползучим или прямостоячим.

Фото Лорны Кринг.

Вечнозеленое растение, его листья узкие, копьевидные, со слегка скрученными краями и размером около дюйма в длину.

Медленно растет в первые год или два, достигает в высоту 4-6 футов с размахом 6-8 футов в зрелом возрасте, в зависимости от разновидности.

Мутовки крошечных синих, белых, розовых или лиловых цветков появляются с конца зимы до конца весны, покрывая стебли, создавая поразительный вид в начале сезона.Часто растения дают второй, более светлый прилив цветения, который начинается в конце лета и может длиться до осени и зимы.

Исторически сложилось так, что растения устойчивы к зоне устойчивости 9 USDA, но новые холодостойкие сорта могут надежно расти в таких прохладных регионах, как зона 6.

Выращивание и история

Название « rosmarinus » происходит от латинского « ros marinum », что означает «морская роса» — метко названо так из-за того, что он легко растет на приморских скалах и скалистых склонах своего первоначального места обитания.

Фото Лорны Кринг

Эта любимая трава, окутанная мифами и традициями, использовалась на протяжении всей древности как в соленых, так и в сладких блюдах. А его ароматические эфирные масла использовались древними культурами, такими как греки и египтяне, для создания духов и ароматных благовоний.

В Древней Греции считалось, что улучшает память и поднимает настроение. И некоторые греческие студенты сегодня все еще сжигают розмарин накануне экзамена, чтобы помочь вспомнить.

Согласно легенде, эфирные масла розмарина впервые были дистиллированы в Аравии.Знания о дистилляции были принесены в Испанию в начале 14 века врачом-мусульманином, и его эфирные масла были быстро восприняты аптекарями того времени.

Растение и масло использовались для успокоения множества недугов, от беспокойства до проблем с кожей, а в Лондоне 17 века их сожгли в помещении, чтобы отразить чуму.

Обладая интенсивным очищающим ароматом, его эфирные масла по-прежнему популярны в ароматерапии, парфюмерии, лосьонах и туалетных принадлежностях.Сушеные иглы и цветы предпочитают в льняных пакетиках и попурри.

Основные составляющие его эфирных масел, 1,8-цинеол, камфора и а-пинен, имеют множество терапевтических применений и часто встречаются в натуральных продуктах для ухода за зубами, таких как жидкость для полоскания рта и зубная паста.

Несколько исследований показали , что 1,8-цинеол может иметь терапевтические преимущества для людей, страдающих респираторными заболеваниями, такими как астма и ХОБЛ.

Его обильные цветы являются важным источником пищи для первых опылителей и колибри в холодную погоду.

Распространение

Размножение легче всего осуществить семенами или стеблевыми черенками.

Из семян

Семена, как известно, прорастают медленно и имеют только 50% успеха. Кроме того, им может потребоваться до 3 месяцев, чтобы прорасти, если условия не идеальные — всегда не забывайте сажать как минимум в два раза больше семян, чем вы хотите растений.

Фото Лорны Кринг

Собирайте семена летом после высыхания стручков, но до того, как они раскололись и семена рассыпались.Или купите семена в Интернете (см. Наши рекомендации ниже) или в любимом садовом центре.

В середине и конце зимы сеют семена в помещении, в лотки со стерилизованной стартовой смесью, почти не покрывая семена почвой.

Поддерживайте почву влажной и обеспечивайте тепло снизу, чтобы поддерживать оптимальную температуру почвы на уровне 80–90 ° F. Теплые коврики можно приобрести в Интернете в магазине Grower’s House .

Тепловой мат Hydrofarm

Этот толстый и прочный коврик от Hydrofarm нагревает почву на 10-20 ° F выше температуры окружающей среды, что очень важно для прорастания этих суетливых семян.Эта конкретная модель является единственным нагревательным матом с сертификатом UL (и CE).

После прорастания проростки подвергаются высокому риску высыхания и , поэтому тщательно регулируйте полив — поддерживайте влажность, но не позволяйте почве переувлажняться. Используйте распылитель, чтобы распылить рассаду, когда верхний слой почвы высохнет.

Обеспечивайте яркий свет в течение 6-8 часов в день и обеспечивайте растениям беспрепятственную циркуляцию воздуха.

Перед пересадкой в ​​отдельные контейнеры дождитесь, пока сеянцы хорошо приживаются, высотой от 3 до 4 дюймов.

Держите растения в контейнерах на первую зиму, защищая от холода, и высаживайте их следующей весной, когда опасность заморозков миновала.

Из стеблевых черенков

После того, как они закончат цветение, соберите 6-8-дюймовые черенки со старой древесины (у них на кончиках появятся новые приросты).

Фото Лорны Кринг.

Удалите листья с нижней половины и окуните срезанные концы в порошкообразный гормон укоренения.

Посадите 3 или 4 стебля в 6-дюймовые горшки, наполненные хорошо дренированной садовой почвой.

Водяной колодец и установлен в защищенном от солнца месте на открытом воздухе.

Обеспечьте умеренную влажность и оставьте горшки на месте до следующей весны, затем высаживайте в сад или в более крупные контейнеры.

Как расти

S. rosmarinus требует длительного пребывания на солнце в хорошо дренированном месте, с почвой среднего плодородия и нейтральным или слабощелочным составом с pH 6,0-7,8.

Фото Лорны Кринг.

Создайте посадочные места глубже корневого кома и вдвое шире.

Внесите в почву 1/3 органических веществ, таких как компост или выдержанный навоз, и 1/3 крупного песка или мелкой крошки для улучшения дренажа.

Установите саженцы на место и засыпьте, осторожно укрепляя почву над корнями.

Вода в колодце для отстаивания. Обеспечьте умеренную влажность в течение всего вегетационного периода, поливайте только тогда, когда высохнет верхний дюйм почвы.

Подкормка органическим материалом или внесение универсального удобрения (NPK 10-10-10) весной — это все, что необходимо для обеспечения достаточного количества питательных веществ.

Чтобы растения оставались компактными, обрезайте их после цветения, с конца весны до середины лета, удаляя до 1/3 их общего прироста.

Избегайте обрезки поздней осенью или зимой, так как этому нежному многолетнему растению нужно время, чтобы укрепиться, чтобы пережить морозы зимой.

Нанесите толстый слой мульчи толщиной от 4 до 6 дюймов на корни в холодных регионах, чтобы предотвратить замерзание. Узнайте больше о , защищающем розмарин зимой, здесь .

Советы по выращиванию

• Размножение легче всего стеблевыми черенками.
• Требуется отличный дренаж для предотвращения корневой гнили. Обработайте почву песком или крошкой, чтобы улучшить дренаж.
• Предпочитает почвы среднего плодородия — для его потребностей достаточно однократного прикорма весной.
• Лучше всего на ярком солнце.
• Требуется только умеренный полив.
• Собирайте кончики стеблей днем ​​для лучшего вкуса и аромата.

Контейнеры и выращивание в помещении

При минимальном уходе это кустарниковое растение после укоренения будет быстро расти — часто за одно лето вырастает на 12–16 дюймов.

Фото Лорны Кринг

Но в контейнерах растения могут быстро укорениться и потерять жизнеспособность, что приведет к медленному и задержанному росту. Чтобы обеспечить самые нежные и ароматные листья для вашего огорода, заменяйте контейнерные растения каждые 2-3 года свежими.

Убедитесь, что контейнеры и почва имеют отличный дренаж и поливают умеренно или когда верхний дюйм почвы высох, но не позволяйте почве полностью высохнуть.

Весной внесите подкормку из компоста или комбикорма универсальным удобрением 10-10-10.

Если ваши контейнеры должны находиться в помещении на зиму, поместите их в прохладное помещение с окном, выходящим на южную сторону — им необходимо как минимум 6-8 часов яркого света в день.

Обеспечить постоянную циркуляцию воздуха для растений для снижения влажности и предотвратить мучнистую росу. . Если вам нужно, используйте вентилятор на минимальной мощности в течение пары часов в день.

Сорта на выбор

Обладая ароматом, обилием крошечных цветков, полной формой и сильным ростом, многие сорта розмарина делают полезные и красивые декоративные растения, а также служат украшением кухни.

Есть две основные разновидности: прямостоячие и ползучие, обе обладают сильным ароматом. Стойки лучше подходят для живых изгородей, топиариев и образцовых растений, в то время как лианы хороши для почвопокровных растений , переливающихся через стены или для придания устойчивости склонам.

Карликовые сорта имеют холмистый рост и идеально подходят для бордюров, контейнеров или рокариев. И они — хороший выбор для дрессировки и стрижки как бонсай или топиарий.

С.розмаринус

Для людей, у которых есть терпение выращивать розмарин из семян, True Leaf Market предлагает два размера пакетов с семенами . Не забудьте посадить как минимум в два раза больше семян, чем количество растений, которое вы хотите для достижения наилучших результатов.

Пространство

«Prostratus» — это ползучая разновидность, которая придает драпирующую красоту контейнерам и рокариям или переливается через низкие стены.

«Prostratus»

Растения доступны в упаковках по 3 от Burpee .

Выбор шеф-повара

‘Chef’s Choice’ — компактный сорт, устойчивый в зонах 7-10. Обладая взрослой высотой всего от 12 до 18 дюймов, он идеально подходит для огорода.

«Выбор шеф-повара»

Растения доступны онлайн в Home Depot .

тосканский синий

Для традиционного прямостоящего растения популярный «тосканский синий» предлагает густой, разветвленный рост до 6 футов высотой. Идеально подходит для живых изгородей или как образец, устойчив к Зоне 8.

«тосканский синий»

Наборы из трех растений доступны от Burpee .

Арп

Для исключительной морозостойкости сорт «Арп» — лучший выбор. Выносливый в зонах 6-10, он вырастает до 5 футов в высоту в прямой, плотной форме.

«Арп»

Наборы из трех растений можно купить в у Burpee .

Борьба с вредителями и болезнями

Розмарин относительно свободен от вредителей и болезней, хотя есть несколько проблем, на которые следует обратить внимание.

Гниль корней — наиболее распространенная проблема, потому что эти растения не переносят корни во влажных или сырых условиях. Добавьте в почву крупный песок или крупку, чтобы вода свободно стекала.

Мучнистая роса может поражать в тесноте или во влажных условиях и особенно часто появляется на комнатных горшечных растениях. Удалите зараженные стебли и выбросьте их в мусор. Избегайте чрезмерного полива и убедитесь, что растения хорошо разнесены с надлежащей циркуляцией воздуха.

Тля и слюнные клопы являются наиболее распространенными вредителями.Этих насекомых можно быстро уничтожить сильной струей воды из садового шланга .

Саженец-компаньон

Это садовое стойкое растение также является отличным компаньоном, так как немногие вредители находят его интенсивный вкус и приятный аромат приятным.

Фасоль , морковь и крестоцветные овощи выигрывают от наличия поблизости розмарина, так как его интенсивные летучие масла отталкивают капустную моль ( петлитель ), морковных мух и мексиканских бобовых жуков. Слизней и улиток также не дают перекусить листовой зеленью с растущим поблизости розмарином.

Он привлекает опылителей , таких как пчел , бабочек и колибри , и устойчив к диким животным, таким как олени и кролики.

Сбор урожая

Как и у большинства трав, аромат розмарина проявляется незадолго до цветения, но листья можно собирать круглый год.

Для наилучшего вкуса срезайте стебли утром после высыхания росы и до наступления полуденной жары.

Выберите нежные кончики и с острыми садовыми секаторами обрежьте стебли длиной от 6 до 8 дюймов.

Фото Лорны Кринг.

Используйте свежее из сада или храните в холодильнике в небольшом стакане воды до 10 дней.

Чтобы удалить листья со стеблей, крепко держите одну руку за кончик. Возьмитесь за стебель на дюйм ниже кончика большим и указательным пальцами свободной руки и крепко потяните пальцы вниз по стеблю, удаляя листья одним быстрым движением.

Консервирование

Сушка и замораживание — лучший способ сохранить розмарин.

Для сушки на воздухе повесьте отдельные стебли или небольшие пучки в теплом и сухом месте вдали от прямых солнечных лучей. Или просушите стебли одним слоем в пищевом дегидраторе, установленном на минимальную температуру, или 95 ° F. Это может занять до 8-10 часов, в зависимости от влажности окружающей среды.

После высыхания удалите листья и храните в плотно закрытых контейнерах в темном прохладном шкафу. Они должны оставаться свежими в течение года и более.

Листья использовать целиком или растереть в ступке пестиком.

Листья также можно замораживать в поддонах для кубиков льда, наполовину заполненных оливковым маслом или водой. Или просто скатайте вымытые и высушенные стебли в пакеты для заморозки, выдавливая излишки воздуха сверху перед запечатыванием, и поместите их в морозильную камеру.

Узнайте больше о замораживании свежих трав в этом руководстве .

Рецепты и идеи приготовления

Эта классическая трава издавна использовалась для приправки мяса, такого как баранина, свинина, телятина, а также для тушеного мяса, а также для приготовления мяса птицы и рыбы.

Фото Лорны Кринг.

Восхитительные ароматы сосновой древесины розмарина также широко используются в хлебе, смешанном масле, заправках, джемах, начинке, овощных блюдах и винегретах. И это один из важнейших ингредиентов популярной смеси прованских трав.

Листья или иглы придают наилучший вкус, когда их используют в свежем виде, но сушеные и замороженные также являются хорошими вариантами для приготовления.

Добавьте кусок сушеной древесины или свежие зеленые стебли в барбекю, чтобы придать им пикантные сладости к блюдам на гриле.

Вы можете узнать больше о том, как использовать эту восхитительную и полезную траву , на нашем дочернем сайте Foodal .

Фото Felicia Lim

Если вы хотите насладиться свежей морковью с огорода, обязательно попробуйте этот рецепт жареной моркови от Foodal!

А может, вы предпочитаете сладкое? Попробуйте немного печенья с розмариновым маслом для сладкого вкуса, также можно найти в Foodal .

Лучшие виды использования в саду

Розмарин хорошо подходит для множества блюд.Он хорошо работает в качестве компаньона на овощных грядках, в контейнерах, как почвопокровное растение, на кухне и на грядках, на стабилизирующих склонах и при высыпании из оконных ящиков.

Используйте низкорослые сорта для ползучих, рассыпающихся и раскидистых растений, а также прямостоячие как отдельные растения или образцы растений.

А карликовые или компактные разновидности дают лучший вариант для контейнеров или бонсай.

Стебли, с цветами или без них, придают стойкий аромат и вечнозеленую красоту срезанным цветочным композициям и зимним вазам, а также дверным гирляндам и венкам.

Краткое руководство по выращиванию

Выносливость фасоль, капуста, каустика 907 ноги

Тип растения:	Вечнозеленый полукустарник	Допуск:	Засуха, жара, соленые брызги, ветер
Родное место для воды: 907 9096	Умеренная
(зона USDA):	зона 9; некоторые сорта в Зону 6	Техническое обслуживание:	Низкое
Сезон:	Круглый год	Тип почвы:	Средний
Воздействие:	Полное солнце	908 pH почвы: слабощелочной, pH 6-7. 8
Время созревания:	6-12 месяцев	Дренаж почвы:	Отлично
Расстояние:	24-36 дюймов	Посадка компаньонов:
Глубина посадки:	На глубину до корневого комка	Семейство:	Lamiaceae
Высота:	4-6 футов	Род:	Salvia
Виды:	rosmarinus» data-order=»S. rosmarinus»> S.rosmarinus
Вредители и болезни:	Тля, плевательницы, мучнистая роса, корневая гниль

Вкус, аромат и многое другое

Обладая фантастическим вкусом, превосходным ароматом и универсальным для использования в саду и дома, вам понравится полнота розмарина и его легкость в уходе.

Помните, что для этого требуется полный солнечный свет и отличный дренаж. Немного подрезайте его после цветения, и после этого это легкое растение практически само о себе позаботится!

Если вы новичок в выращивании этой классической кухонной травы, упростите задачу и купите растения.Подождите, чтобы начать с семян, пока у вас не появятся растения, с которых можно черенковать.

Есть ли у вас какие-нибудь любимые советы по выращиванию этой травы в саду? Напишите нам в комментариях ниже.

И если вам понравилось узнавать о выращивании этого вечнозеленого растения, вам также могут понравиться эти руководства по выращиванию:

---

Не забудьте прикрепить!

Фотографии Лорны Кринг и Фелисии Лим © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ.Смотрите наши TOS для более подробной информации. Первоначально опубликовано 12 августа 2017 г. Последнее обновление: 15 ноября 2020 г. в 5:02. Фотографии продуктов через Burpee, Grower’s House, Home Depot и True Leaf Market. Фотографии без кредита: Shutterstock.

Сотрудники Gardener’s Path не являются медицинскими специалистами, и эту статью не следует толковать как медицинский совет, предназначенный для оценки, диагностики, назначения или обещания лечения. Gardener’s Path и Ask the Experts, LLC не несут ответственности за использование или неправильное использование материалов, представленных выше.Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем менять свой рацион или использовать растительные лечебные средства или добавки для здоровья и хорошего самочувствия.

О Лорне Кринг

Писатель, художник и предприниматель, Лорна также является давним садовником, который в раннем возрасте пристрастился к органическим и естественным методам садоводства. В наши дни ее огород стал меньше, чтобы освободить место для декоративных пейзажей, наполненных цветом, ароматом, искусством и скрытыми сокровищами. Выращивание и создание идеального участка для сада — одно из ее любимых занятий, особенно если вы собираетесь с семьей и друзьями, чтобы хорошо провести время и вкусно поесть (прямо из сада, конечно)!

Какое растение розмарина вам подходит? | Закат

Rosmarinus officinalis должно быть простым растением для объяснения. Его достаточно просто описать: вечнозеленый средиземноморский кустарник с темно-зелеными игольчатыми листьями со смолистым ароматом. С конца зимы до весны растение имеет голубые цветы. Есть два основных типа: прямостоячие, полезные в качестве кустарников, и простертые, которые будут спускаться по склонам и ниспадать по стенам. Все идет нормально.

Уход также прост. После того, как розмарин укоренился, периодический глубокий полив — это почти все, что ему нужно. При желании слегка обрежьте для придания формы.Кормите мало, если вообще кормите. Растения перенесут засуху, жару, ветер и солевые брызги. Насекомые не трогают их (ароматические масла листвы действуют как естественные репелленты). А олени и кролики не любят вкус.

У розмарина только два недостатка. Он несколько нежный ― большинство сортов повреждаются, когда температура опускается ниже подростковой. И он подвержен корневой гнили — обычно это следствие плохого дренажа, часто усугубляемого чрезмерным поливом.

А теперь самое сложное: различить множество разновидностей, представленных на рынке. В детских контейнерах они не сильно различаются, да и описания в каталогах звучат одинаково. Тот факт, что один сорт может продаваться под несколькими названиями (например, «Collingwood Ingram», «Ingramii» и «Benenden Blue» — одно и то же растение), добавляет путаницы.

Чтобы выяснить различия, мы поговорили с опытными производителями. Они порекомендовали перечисленные ниже сорта.

ПРАВИЛЬНЫЕ КУСТАРНИКИ (ОТ САМОГО ВЫСОКОГО ДО САМОГО КОРОТКОГО)

«Tuscan Blue», от 6 до 7 футов в высоту. Листья шире среднего и очень ароматные; темно-синие цветы.Хороший кустарник для многих ситуаций. «Рабочая лошадка отрасли», — говорит Дэвид Фросс из питомника Native Sons Nursery (только оптовая торговля) в Арройо Гранде, Калифорния.

«Голубые шпили», от 5 до 6 футов в высоту и от 4 до 6 футов в ширину. Сильная вертикальная привычка; ясные синие цветы. «Это похоже на миниатюрный итальянский кипарис», — говорит ландшафтный дизайнер Кристин Маллиган из Лонг-Бич, штат Калифорния. «Если вам нужен формальный вид, это лучший выбор».

«Вертикаль мисс Джессап», от 4 до 6 футов в высоту и примерно вдвое меньше.Тонкие веточки; нежно-голубые цветы. Хороший выбор для формального сада с травами или ограниченного пространства.

«Гориция», от 4 до 5 футов в высоту и почти такой же ширины. Сильно прямостоячие, форма довольно открытая. Листья крупнее, длиннее и ярче, чем обычно; нежно-голубые цветы. Хороший экземпляр или акцентное растение. «Очень архитектурный вид», — говорит Джефф Розендейл из питомника и сада Sierra Azul в Уотсонвилле, Калифорния.

«Золотой дождь» («Джойс ДеБаджио»), от 2 до 3 футов в высоту и ширину. Листья желтого золота; темно-синие цветы.Используется для контраста с темно-зеленой листвой.

КУСТАРНИКИ ПОЛУПРАВЫЕ

«Буль», 3 фута в высоту и ширину. Новое введение от Native Sons, оно образует аккуратный купол (boule в переводе с французского означает «мяч»).

«Collingwood Ingram» («Ingramii» или «Benenden Blue»), от 2 до 2 1/2 футов в высоту и 4 фута в ширину или шире. «Поскольку он всегда дает новые боковые отростки, вы никогда не увидите древесного ствола», — говорит Маллиган. Эта привычка делает его подходящим для склонов (сад, показанный на странице 78, является хорошим примером).Этот розмарин также хорошо сочетается с цеанотом, каменистой розой и другими засухоустойчивыми кустарниками.

«Кен Тейлор». Похож на «Collingwood Ingram», но немного короче и несколько длиннее. Эффектные синие цветы. Лучше всего на склонах. Чувствителен к корневой гнили.

НАЗЕМНЫЕ КРЫШКИ

«Prostratus», 2 фута в высоту и от 4 до 8 футов в ширину. Бледно-голубые цветы. Чаще всего используется розмарин для каскадирования стен, как на фото слева в саду, спроектированном Кэрол МакЭлви из Капистрано-Бич, Калифорния.Довольно морозостойкий.

«Ирэн», рост 1,5 фута; распространяется от 2 до 3 футов в год. Более холмистая форма, чем «Prostratus» или «Huntington Carpet» (см. Ниже). Эффектные фиолетово-синие цветы. Хороший выбор для драпировки откосов или стен. Более выносливые (до 15 °), чем большинство прицепных типов.

«Huntington Carpet» («Хантингтон Блю»). Примерно в два раза меньше и шириной, как «Prostratus» (см. Выше). Узлы листьев расположены ближе, поэтому напочвенный покров имеет более плотный вид. Бледно-голубые цветы. Отличный выбор для покрытия склонов или спускающихся вниз стен.

НАИЛУЧШИЕ ВИДЫ ДЛЯ ХОЛОДНОГО ИЛИ ВЛАЖНОГО КЛИМАТА

«Арп», 4 фута в высоту и ширину. Скорее открытый рост, но его можно сохранить более густым путем частой обрезки. Серо-зеленые листья; ярко-синие цветы. Выносливы до -10 °.

«Холм Харди» («Холм Мадален»), от 3 до 5 футов в высоту и такой же ширины. Листва более густая и ярко-зеленая, чем у «Арпа». Выносливость минимум до 0 °.

«Салем», 2 фута в высоту и ширину. Достаточно устойчивый к влажной почве, это популярный выбор во влажных районах северо-запада Тихого океана.

ЛУЧШИЕ КУЛИНАРНЫЕ ВИДЫ

Можно использовать любой Р.лекарственный для приготовления пищи, но прямостоячие с более широкими листьями содержат больше ароматного масла. «Tuscan Blue» — фаворит многих шеф-поваров, но «Blue Spiers» и «Miss Jessup’s Upright» тоже хороши. То же самое и с «Островом специй», который обычно продается в разделе, посвященном травам; он вырастает в вертикальный куст от 4 до 5 футов высотой.

ИСТОЧНИКИ

Садовые центры и питомники могут иметь только несколько видов розмарина, но большинство из них обычно могут заказать другие сорта у оптовых производителей по запросу.Или закажите растения у следующих поставщиков по почте.

Forestfarm: www.forestfarm.com или (541) 846-7269. Продается «Arp», «Blue Spires», «Golden Rain», «Spice Island» и «Tuscan Blue».

Гудвин Крик Гарденс: www.goodwincreekgardens.com (800) 846-7359. Продается «Arp», «Blue Spires», «Collingwood Ingram», «Golden Rain», «Gorizia», ​​»Hill Hardy», «Miss Jessup’s Upright», «Prostratus» и «Tuscan Blue».

Производители горной долины: www.mountainvalleygrowers.com или (559) 338-2775. Продается «Арп», «Золотой дождь», «Хилл Харди» и «Остров специй».

No related posts.