Просвирник (Malva) — описание, выращивание, фото

Содержание

Описание

Род Просвирник из семейства Мальвовые ― 29 видов одно- и двулетних травянистых растений. Названием представитель флоры обязан сходству плодов с церковным хлебцем (просфорой).

В культуру Просвирник попал в незапамятные времена, в первую очередь благодаря целебным свойствам. Отвары и чаи из цветов и листьев по сей день принимают для лечения заболеваний органов дыхания и желудочно-кишечного тракта. Компрессы помогают бороться с кожными сыпями и ожогами.

У Просвирника длинный разветвленный корень. Стебли прямостоячие или стелющиеся, густо покрытые жесткими волосками в нижних частях. Прикорневые листовые пластинки на длинных черешках имеют сердцевидную или округлую форму. Стеблевые листья короткочерешковые, разделены на 5–7 лопастей. Окрашены в темно- или ярко-зеленый цвет.

Есть Просвирники с кистевидными соцветиями. Но у большинства видов крупные, широко-колокольчатые цветы на коротких цветоножках, появляются в пазухах листьев по 1–5. Расцветка всевозможных оттенков пурпурного, розового, лилового, белого. Многочисленные тычинки собраны в пучок. Цветет растение летом, плодоносит осенью.

За Просвирники часто принимают представителей других родов того же семейства ― Алтеи и Штокрозы. К отличительным особенностям Просвирника относится строение подчашия (2–3 свободных листочка) и глубокие выемки по краям лепестков.

Выращивание

Просвирник в культуре выращивают как одно- или двулетник. При уличном содержании растение активно размножается самосевом. Однако в этом случае возрастает риск утраты сортовых особенностей. Поэтому рекомендуется размножать Просвирник черенкованием. Весной в качестве посадочного материала можно использовать прикорневые черенки, летом ― стеблевые. Черенки обрабатывают стимулятором корнеобразования и заглубляют в питательный субстрат. Увлажнения проводятся регулярно. Укоренение, как правило, занимает от 1.5 до 2 недель. Пересаживать окрепшие саженцы желательно в вечернее время или в пасмурную погоду.

Вполне допустимо выращивание Просвирника в качестве многолетника. Для этого надо сразу же после цветения удалить цветонос, чтобы не дать растению возможности завязать семена.

Болезни и вредители

Слизни, ржавчина.

Размножение

Семенами, черенками.

Первые шаги после покупки

Для выращивания Просвирника приобретают семена. Дальнейшие действия зависят от того, желает ли владелец обзавестись одно- или двухлетним растением.

В мае или июне можно посеять семена в открытый грунт. К осени растение успеет отрастить корни и розетку. Его надо обеспечить легким укрытием на зиму, а на следующий год любоваться цветением.

Для получения цветов уже в текущем году следует вырастить рассаду. Заняться выращиванием надо не позднее января-февраля. Лучшей всхожестью обладают 2-летние семена. Предварительно их надо замочить на 12 часов в теплой воде. Если сеять семена в торфяные горшочки, риск повреждения корней при пересадке исключается. Прорастают семена в течение 2 недель при температуре +20–22°C. В конце весны торфяные горшочки можно высадить в грунт или контейнер.

Рассадный способ подходит и для выращивания двухлетних Просвирников. В этом случае семена сеют в мае, пересаживают всходы в августе–сентябре.

Секреты успеха

Просвирнику нужно яркое и продолжительное освещение. Тем не менее растение может приспособиться к существованию и в полутени, но при этом его декоративность снижается.

Просвирник неуютно чувствует себя на бедных почвах. Скопление влаги в грунте оборачивается безвременной гибелью растения. Поливать его надо только после подсыхания земли. Влажность воздуха значения не имеет.

Подкармливают Просвирник два раза в год ― до и после цветения. Удобрения могут быть как минеральными, так и органическими.

Высаженные в группе растения способны противостоять ветрам самостоятельно. Растению-солитеру нужна дополнительная опора.

Возможные трудности

Вытянувшийся стебель, мелкие цветы и поблекшая окраска ― явные признаки недостатка освещения. При нехватке естественного солнечного света можно использовать искусственную подсветку.

Просвирник холодоустойчив, но без укрытия на зимний период растения первого года часто вымерзают. Кстати, весенние заморозки растению не страшны.

Просвирник ― излюбленное лакомство слизней. О том, что растение разделяет жизненное пространство с вредителями, свидетельствуют крупные отверстия в листовых пластинках.

Если на листьях появились пятна, вероятно Просвирник страдает от ржавчины. Удалить зараженные листья надо как можно быстрее. Методы и средства лечения приведены на сайте в разделе «Болезни и вредители».

Редакция LePlants.ru

ЗЕМЛЯ, НА КОТОРОЙ ЖИВУ — LiveJournal

Прошло лет так 55, и я наконец-то узнала название растения, которое мы ели на берегу реки Сухоны в детстве.

Детство наше прошло на свежем воздухе, во дворе, на берегу реки …
Родители целый день были на работе, а мы предоставлены сами себе.

Проголодавшись, бегали на крутой берег реки Сухоны, там росла «цыганская репка» — так мы называли это растение. А вот только сейчас из передачи на канале УСАДЬБА я узнала, что это дикая мальва — просвирник. Плоды её действительно как калачик и очень вкусные. Нам нравилось. А теперь узнала, что это лекарственное растение. Может потому мы и не страдали никакими кишечными заболеваниями. ))))

Вот что нашла в ИНЕТЕ :
Просвирник – это одно- или двулетнее травянистое растение из семейства мальвовых. Оно имеет ветвистые стебли высотой 30–120 см. Листья травы округло-сердцевидные, бывают пяти- или семилопастные, с пильчатыми краями. Цветки беловато-розовые, мелкие, появляются в июле и цветут по август. Плоды просвирника – калачики. Растение имеет много видов, в диком виде растет у дорог, в парках, на пустырях, в огородах. Культурные сорта украшают палисадники садоводов-любителей, цветки у таких видов более крупные.
Полезные свойства просвирника

Травянистое растение богато витаминами и белками, аскорбиновой кислотой, каротином. В листьях содержится вода, азотистые вещества, сахара. Зеленые плоды-калачики содержат большое количество аскорбиновой кислоты и антоциановые соединения, включая хлорид мальвин. Растение оказывает смягчительное, обволакивающее, успокаивающее и противовоспалительное действие.

Применение просвирника

В народной медицине используют всю надземную часть растения. Настой цветов и листьев принимают при заболеваниях легких, ангине, трахите, сухом кашле, восстанавливают охриплость и потерю голоса. Полоскания устраняют воспаление миндалин и слизистой ротовой полости. Примочки эффективны при ожогах, воспалении век, опухолях и сыпях разной этиологии.

Отвар из просвирника: 1 столовую ложку травы необходимо залить стаканом кипятка, настоять 2 часа и принимать внутрь по 1–2 столовых ложки 3–4 раза в день. Для примочек и полосканий концентрацию отвара следует увеличить. Полезные свойства травы благодаря обилию слизи оказывают слабительное действие при хронических запорах, помогают избавиться от атонии кишечника.

Просвирник низкий (Malva pusilla), просвирник северный, просвирник приземистый, калачики, мальва маленькая.

Распространен повсеместно. Засоряет поля, огороды, сады. Растет по мусорным местам, у жилья, вдоль заборов, по канавам, берегам рек и водоемов и т. д. Заглушает посевы, истощает и иссушает почву.
Является лекарственным растением, траву собирают во время цветения.

Чай из цветов просвирника полезно пить при болях в желудке, печени, кишечнике, при метеоризме и поносе.

Виды просвирника

В природе существует несколько видов просвирника. Все они обладают одними и теми же свойствами и практически не отличаются внешним видом.

Просвирник низкий – однолетнее растение, цветет белыми цветками с июня по август, в этот же период осуществляют заготовку сырья. В народной медицине используют настой цветков или листьев при простудных болезнях, для уменьшения раздражения и воспаления. Слизь играет роль адсорбента, выводит токсины и шлаки. При сухом изнурительном кашле полезно принимать средства внутрь и наружно при катарах горла, охриплости. От опухоли селезенки помогают горячие ванны с добавлением отвара травы.

Просвирник лесной – двулетнее травянистое растение, растет на юге и в средней полосе европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии. Данный вид выбирает пустыри, обочины дорог, сады, огороды и разреженные сады. В лечебных целях используются цветы, иногда листья растения. Обволакивающие свойства, обусловленные наличием большого количества слизи, превосходно влияют на процесс выздоровления при воспалении полости рта и горла.

Настой просвирника: двумя стаканами кипятка следует заварить 4 столовых ложки цветков и листьев, настаивать 2 часа, процедить и отжать сырье. Применяют настой для полосканий и компрессов.

Просвирник мускусный обладает приятным ароматом, как культура выращивается в Европе с 1596 года (конец XVI века). Это многолетнее растение вырастает высотой до метра. Листья, цветки и корень растения также можно использовать для лечения дыхательных органов и пищеварительной системы .

Просвирник кудрявый – довольно мощное, быстрорастущее растение с толстым прямостоячим стеблем желтого цвета. Растет оно быстро, куст достигает двух метров за три месяца, за его густой зеленью можно спрятаться. Красивые волнистые листья долго остаются зелеными, они очень приятны на вкус и питательны, напоминают куриное мясо. Их добавляют в салаты, первые блюда. Высушенные листья можно перетереть в порошок и использовать для лечения или как сытную приправу.

Просвирник приземистый – травянистое однолетнее растение со слабым лежачим стеблем и светлыми, почти белыми цветами. Его химический состав такой же, как и у других видов, он имеет противовоспалительные и отхаркивающие свойства. Свежие листья в измельченном виде прикладывают к ранам, язвам. Они способны рассасывать фурункулы и ускорять процесс заживления.

Противопоказания к применению просвирника
Серьезных противопоказаний к употреблению просвирника в качестве лекарственного средства не выявлено.

Я БЛАГОДАРНА ЭТОМУ РАСТЕНИЮ за то, что помогало нам выжить !

Трава просвирник (калачики): лечебные свойства, фото, польза

Просвирник (с лат. Malva) – однолетний или двухлетний представитель семейства мальвовых. Ветвистые стебли и красивые сердцеобразные цветки растения

Описание просвирника

Просвирник, или мальва — травянистое растение из семейства Мальвовых. Стебли у культуры ветвистые, до 120 см длиной, могут быть как прямыми, так и ползучими. Корень стержневой, тонкий, с многочисленными боковыми ответвлениями. Листья — округло-сердцевидной формы с несколькими лопастями и пильчатым краем, до 6 см в длину, с голыми или слегка опушенными сторонами. По цвету листовые пластины просвирника насыщенно-зеленые и яркие.

Просвирник, мальва или калачики, — многолетнее растение с выраженными лечебными свойствами

С июля по август растение приносит мелкие беловато-розовые бутоны. На цветоножках они располагаются по одному, но при этом просвирник покрывается соцветиями обильно, поэтому в середине лета становится очень декоративным. По завершении цветения на месте бутонов появляются плоды — схизокарпии на научном языке и «калачики» в народе. И плоды, и другие части мальвы полностью пригодны для внутреннего употребления, ядовитыми свойствами они не обладают.

Бутоны у просвирника располагаются близко друг к другу и формируют красивое обильное цветение

Родиной многолетника является Средняя Азия, но в настоящее время он растет практически по всему миру. В России можно увидеть калачики в Крыму и в Краснодарском крае, в Сибири и на Дальнем Востоке, в средней полосе. В основном просвирник встречается у дорог и на пустырях, в парках и огородах.

Внимание! Существует несколько десятков разновидностей мальвы, между собой они отличаются по высоте и оттенку цветков, но совпадают с точки зрения лекарственных свойств.

Что за растение с зеленоватыми плодами — калачиками и съедобно ли оно (см)?

Как называется это растение?
Растет в средней полосе России, обычно возле тропинок. Имеет плоды в виде маленьких круглых подушечек, которые дети называют «булками» или «пряниками» и считают съедобными. На фото, к сожалению, плохо видно эти «булочки», но разглядеть можно.

Нашла я его, гугл помог:) еще название такое, прям не прилично это есть)) Просвирник низкий, на латыни по приятней его зовут (Malva pusilla). К стати, нашла загуглив «калачики растение». Пишут что он съедобный.

Во многих местах можно встретить данное растение, которое в простонародье называется «калачики» или «цыганская репка», а по научному «Просвирник низкий».

Растение это используют в лечении, причем используется почти все растение (корни, листья). На нем делают отвары, а вот маленькие плоды можно кушать, на вкус они сладкие.

Растение называется просвирник низкий или Malva pusilla по латыни. Плоды его безвкусные, но их можно есть. В городе просвирник чаще всего растёт на месте снесённых домов и на помойках. Плоды его съедобны, в детстве их ели, наверное все дворовые дети, мы их называли «колёсики».

Очень похоже на манжетку обыкновенную.

Это растение очень распространено на территории нашего края, небольшое по высоте, считается однолетником, может расти где угодно. в основном его много вдоль дороги , в парках на пустырях. Плоды у него действительно съедобные, а в целом просвирник низкий можно использовать в медицинских целях. Во первых его отвар применяют при язвенной болезни, а также при кашле с трудноотделяемой мокротой. Также бабушка в своё время делала примочки из просвирника, если кто то обжёгся. Они очень облегчали болезненные ощущения.

Химический состав

В народной медицине свойства мальвы ценят благодаря насыщенному химическому составу. В листьях, стеблях и цветках растения присутствуют:

• аскорбиновая кислота и каротин;
• слизи;
• фенолкарбоновые кислоты;
• терпены и флавоноиды;
• антоцианы;
• дубильные вещества;
• моно- и дисахариды.

Особенную ценность в составе просвирника представляет гликозид мальвин — вещество с муколитическими свойствами, входящее во многие дорогие сиропы от кашля.

Применение

Калачик душистый обладает бактерицидными веществами. Находясь в воздухе, они убивают многие болезнетворные микробы и даже стафилококк.

Помогает душистая пеларгония лечить ангину. Для этого используют настой из листьев.

При отите листья герани разминают и делают компресс на ухо, который снимает боль и уменьшает воспалительный процесс.

Такой же компресс, но из большего количества листьев, прикладывают при радикулите или остеохондрозе.

Благотворное действие оказывает запах душистого калачика на больных неврастенией, гипертонией, болезнями сердца и желудка, страдающих от бессонницы.

Но главное его предназначение – украшать нашу жизнь. Как только минует угроза заморозков, огромное количество калачиков всевозможных видов и расцветок появляется на улицах городов.

Применяются они для украшения балконов, клумб, рабаток.

Полезные свойства просвирника

Лекарственные средства на основе многолетнего растения:

• снимают воспаления при простудных и инфекционных заболеваниях;
• выводят мокроту из бронхов и легких при кашле и тяжелых дыхательных недугах;
• устраняют кожные раздражения и высыпания при дерматитах;
• ускоряют заживление тканей при ожогах и порезах;
• останавливают диарею и предотвращают обезвоживание;
• облегчают состояние при хроническом гастрите и панкреатите;
• выводят токсичные вещества из организма при отравлениях;
• помогают справиться с заболеваниями мочеполовой системы;
• снимают воспаления в полости рта и помогают при глазных недугах.

Применять свойства просвирника можно в профилактических целях. Настои и отвары на листьях растения укрепляют иммунитет и повышают защитные способности организма.

Свойства просвирника помогают при простуде и при желудочных недугах

Советы по борьбе с болезнями и вредителями при выращивании просвирника

При выращивании мальвы лесной чаще всего проблемы возникают из-за повышенной влажности окружающей среды и грунта в теплом климате. Тогда может появиться такое грибковое заболевание как

ржавчина. Болезнь поражает все надземные части растения и хорошо различима из-за образованных подушечек с различной формой и размерами. Когда происходит их растрескивание, то начинает высыпаться рыжий порошок, являющийся грибковыми спорами. Таким образом, совершается распространение инфекции с больных растений на здоровые.

Когда ржавчина переходит в последнюю стадию, то подушечки сливаются в полоски ржавого колера, листва начинает желтеть и облетает раньше положенного времени, а затем весь куст просвирника гибнет.

Для проведения борьбы с болезнью рекомендуется оборвать все листья с рыжими отметинами и затем выполнить обработку растения фунгицидными препаратами, в состав которых входит сера. Также применяют бордосскую жидкость в 1%-ной концентрации либо другие фунгициды — Полирам, Абига-Пик или Строби.

Неприятность при выращивании мальвы лесной также доставляют слизни, которым по вкусу приходятся питательные листья растения и на поверхности появляются прогрызенные мелкие отверстия. Вредителей нужно собирать вручную, но многие садоводы пользуются метальдегидными средствами, такими как Гроза-Мета или рассыпают в междурядье толченную яичную скорлупу, чтобы брюхоногим трудно было передвигаться.

Из трудностей, которые сопровождают культивирование просвирника можно выделить:

1. Недостаток освещения, о котором сигнализирует слишком вытянувшиеся побеги, измельчание цветов и их блеклый окрас.
2. Вымерзание в первый год выращивания саженцев мальвы, тогда существует необходимость обеспечить укрытие, несмотря на холодостойкость растения. Однако при этом весенние заморозки не приносят вреда просвирнику.

Применение просвирника в народной медицине

Домашние рецепты здоровья предлагают использовать полезные свойства растения калачики внутренним и наружным способами. Противопоказаний у травы очень мало, а лечебный эффект она приносит быстро.

При бронхите и ангине

Для лечения простудных заболеваний используют свойства листьев и цветков просвирника. При ангине и сухом кашле помогает такой настой:

• 1 большую ложку сухого сырья заливают стаканом кипятка;
• держат под крышкой около 2 часов;
• процеживают и пьют до 4 раз в сутки.

Разовая дозировка полезного настоя составляет 2 столовые ложки, принимать средство нужно на пустой желудок. Свойства просвирника смягчают горло и способствуют отхождению мокроты, устраняют хрипоту и осиплость голоса. Средство подходит также для полосканий при воспалении миндалин, концентрацию при этом можно увеличить и заварить 2-3 большие ложки травы.

Для заживления ран и ожогов

Полезные свойства низкого просвирника способствуют быстрому заживлению кожи при повреждениях. Для лечения ожогов, порезов и ран готовят следующий настой:

• 4 большие ложки сушеной травы заливают 500 мл кипятка;
• держат под крышкой около 40 минут;
• процеживают.

Использовать свойства настоя просвирника можно для примочек, ватный диск, смоченный в средстве, прикладывают к больным местам на 15-20 минут дважды в день.

Еще один рецепт предлагает приготовить лекарственный сбор, а именно:

• смешать по 10 г цветков ромашки, корня алтея и травы донника;
• добавить 30 г льняных семечек;
• отмерить 40 г целебной смеси и залить кипятком в таком объеме, чтобы получилась густая кашица.

Кашица из нескольких трав и просвирника приносит хорошее действие при повреждениях кожи

После этого влажную смесь нужно завернуть в кусочек марли и приложить к поврежденному месту до остывания сбора.

Ускорить заживление повреждений можно при помощи ценных свойств крепкой настойки просвирника. Для ее приготовления стакан сухих корней и листьев заливают 1 л водки и настаивают 2 дня. Затем средство фильтруют и протирают больные участки.

При заболеваниях органов ЖКТ

Зеленые части многолетнего просвирника помогают при болях в желудке, кишечнике или печени, избавляют от запоров и вздутия живота. Существует несколько полезных проверенных рецептов.

Настой на листьях при гастрите и панкреатите

Устранить воспалительные процессы в желудке и поджелудочной железе помогает такое средство:

• 1 большую ложку сухих листьев просвирника заливают 1 л кипятка;
• на протяжении часа держат под закрытой крышкой;
• фильтруют через марлю.

Принимать напиток нужно по половине стакана за полчаса до основной пищи.

Настой на корнях при вздутиях в животе

При повышенном газообразовании хорошее действие оказывают свойства корней растения. Рецепт выглядит так:

• сушеные корневища просвирника измельчают в объеме 2 больших ложек;
• заливают стаканом горячей воды;
• настаивают на протяжении 15 минут и процеживают.

Свойства просвирника помогают при гастрите, запорах и вздутиях живота

Пьют целебное средство по полстакана трижды в день, предварительно настой нужно слегка подогреть.

Лекарственный сбор при кишечном колите

Избавиться от болей в кишечнике и улучшить состояние при гастрите помогает сбор из нескольких полезных трав. Делают его следующим образом:

• в равных частях смешивают просвирник, ромашку и календулу;
• заливают 100 г сухого сбора стаканом горячей воды около 80 °С;
• накрывают крышкой и настаивают 50 минут.

Пить средство необходимо по 150 мл дважды или трижды в день в теплом виде.

Отвар цветков просвирника от запора

Лечебные свойства приземистого просвирника помогают не только при поносе, но и при запоре. Чтобы очистить кишечник, нужно приготовить такой полезный отвар:

• половину большой ложки растительного сырья заливают 250 мл кипятка;
• в течение 15 минут держат смесь на водяной бане;
• остужают под крышкой и фильтруют.

Употреблять средство нужно до 4 раз за день, эффект от лечебных свойств отвара наступает уже на следующий день.

Для повышения иммунитета

При ослабленном иммунитете и склонности к простудам приносит пользу чай на основе просвирника. Необходимо:

• залить 15 г высушенных цветков 250 мл кипятка в заварочном чайнике;
• прикрыть крышкой;
• настоять 5 минут, а потом разлить по чашкам через марлю или специальное ситечко.

Совет! Для улучшения вкуса в чай можно добавить ложку меда. Полезные свойства просвирника станут от этого только выше.

При конъюнктивите

Просвирник обладает сильными противовоспалительными свойствами и при этом безопасен для слизистых оболочек. Поэтому применять его можно для лечения конъюнктивита. Народная медицина рекомендует приготовить следующее средство:

• смешать измельченные листья, цветки и корни просвирника в равном количестве по 25 г;
• залить сырье 500 мл кипятка и оставить на 2 часа настаиваться.

Настоем просвирника можно промывать глаза при воспалениях

По истечении времени средство нужно будет процедить от осадка. После этого в лечебной жидкости смачивают ватный диск и промывают глаза, воспаление проходит за несколько дней.

Почему калачик не цветет

• Это может быть потому, что в помещении слишком тепло зимой, и цветок не может войти в состояние покоя. Поэтому он продолжает выпускать листья, а не цветоносы.
• Из-за поражения клещами, долгоносиками и другими вредителями или серой гнилью.
• Из-за неправильного полива. От избытка влаги растение загнивает и вянет. При ее недостатке листья засыхают.
• Поражение корня грибковыми и бактериальными болезнями.
• Очень большой горшок.

Среди этих причин особое беспокойство вызывают болезни и вредители. Без их устранения калачик пропадет.

Использование просвирника в кулинарии

Свойства травы мальвы находят применение не только в рецептах здоровья, но и на кухне. Из листьев растения готовят супы, добавляют их в голубцы вместо капусты, отваривают и употребляют вместе с брынзой или твердым сыром. Зелень многолетнего растения используется в окрошке и улучшает вкус обычной яичницы.

Салат из просвирника

Из листьев многолетника можно приготовить низкокалорийный, вкусный и полезный салат. Ингредиенты понадобятся следующие:

• репчатый лук — 50 г;
• свежие листья просвирника — 300 г;
• 100 г моркови;
• по 50 г хрена и майонеза;
• укроп, петрушка и соль по вкусу.

Делают салат очень просто — на протяжении 5 минут листья просвирника бланшируют в кипятке, а потом нарезают и высыпают в стеклянную емкость. Туда же добавляют измельченный лук и морковь, натертый хрен. Салат солят в соответствии с собственными предпочтениями, приправляют майонезом, а сверху украшают укропом и петрушкой.

Свойства морковно-зеленного салата с просвирником помогут поднять тонус и укрепить иммунитет

Времени на приготовление блюда уходит очень немного — всего около 10 минут. А пользу салат приносит значительную, поскольку насыщает организм витаминами и минеральными веществами из овощей и зелени.

Травяная икра из просвирника

Из свежих листьев многолетнего растения можно приготовить необычную икру. В процессе понадобятся дополнительные ингредиенты, а именно:

• крапива — 40 г листьев;
• щавель — 30 г;
• 2 маленьких зубчика чеснока;
• 25 г репчатого лука;
• соль и черный молотый перец по вкусу;
• 25 г томатного соуса и 15 мл оливкового масла.

Травяная икра из просвирника, крапивы и щавеля — необычное блюдо со множеством ценных свойств

Для приготовления икры необходимо тщательно промыть листья растений и бланшировать их на протяжении минуты. Затем зелень загружают в блендер и как следует измельчают, пассеруют и добавляют лук. Всю смесь заливают томатной пастой и посыпают перцем и натертым чесноком с солью. На последнем этапе ингредиенты отправляют в кастрюлю или глубокий сотейник и еще 15 минут тушат на самом маленьком огне.

Цветки сирени

Этот, с позволения сказать, продукт любознательные дети и подростки ели не по причине голода, да и любопытство было лишь косвенной причиной. Прямая же состояла в том, что юные романтики свято верили в то, что если найти цветок с пятью лепестками, загадать желание и съесть пятилистник, то это желание обязательно сбудется. Но, скорее всего, вы это знаете и без нас. Некоторые врачи утверждают, что сирень – довольно ядовитое растение. Однако это не мешало нам жевать ее цветки с пятью лепестками.

Вред просвирника и противопоказания

Лечебные свойства и противопоказания низкого просвирника связаны друг с другом. Но в целом в составе растения не содержится ядовитых веществ, и даже при передозировке столкнуться с симптомами отравления довольно сложно. Тем не менее, калачики не рекомендуют применять:

• при индивидуальной непереносимости;
• при беременности и во время вскармливания ребенка;
• при общей склонности к аллергическим реакциям.

Впервые пробовать просвирник нужно с осторожностью, это касается и кулинарных блюд, и напитков. Если через 3-4 часа после применения продукта не возникнет тошноты, боли в животе или кожных раздражений, то свойства многолетнего растения можно использовать без опасений.

Заготовка и хранение

Для лекарственных целей одинаково хорошо подходят подземные и наземные части растения, они обладают равноценными полезными свойствами:

1. Корни просвирника собирают в середине весны, до начала периода цветения, многолетник выкапывают из почвы и обрезают многочисленные отростки, отходящие от основного стержня. Их понадобится промыть и промокнуть бумажным полотенцем, а потом разложить на просушивание в сухом, но защищенном от прямого солнца месте.

   Основными лечебными свойствами обладают боковые корешки просвирника

2. Цветки и листья просвирника заготавливают на протяжении лета. Собирать сырье лучше всего утром, пока нет яркого солнца. После срезки зелень и бутоны ополаскивают водой, раскладывают на ровной поверхности тонким слоем и сушат естественным способом в месте с хорошим проветриванием. Через 1-2 дня листья и цветки нужно перенести в затемненную комнату и дождаться полного высыхания.

   Листья и бутоны просвирника можно собирать все лето

Хранить засушенное лекарственное сырье нужно в тканевых воздухопроницаемых мешочках в сухом месте вдали от света. При соблюдении правил просвирник может удерживать полезные свойства в течение 3-5 лет.

Важно! Периодически заготовки нужно проверять и ворошить, чтобы они не пострадали от плесени.

Как пересадить калачики

Цветок не очень нуждается в такой процедуре. К тому же калачики не любят, когда их пересаживают, поэтому это мероприятие не следует проводить слишком часто и без крайней надобности.

Пересаживать растение нужно лишь тогда, когда корни начинают выглядывать из горшка. Садить или пересаживать цветок рекомендуется только в первой половине весны, когда у калачиков начинается период вегетации.

Выбирайте новый вазон только на несколько сантиметров больше, чем прошлый. В слишком большом горшке цветение наступит не скоро.

Обязательно на дно вазона положите слой дренажа, а потом засыпайте обычную универсальную почву для цветов. Можно воспользоваться только лишь садовой или огородной землей.

Некоторые садоводы используют такой вариант:

• дерновая почва — 8 долей;
• перегной — 2 доли;
• речной песок — 1 доля.

фото, сорта, выращивание, посадка и уход

Все лето прямые стебли этих расте­ний бывают покрыты розовыми или белыми цветками. Мальвы могут расти даже на самых бедных почвах, если вы обеспечите им хорошее сол­нечное место. Цветки воронковидные или блюдцевидные, около 5 см в по­перечнике. Листья пальчато-лопастные, около 10 см в длину, часто опу­шенные. Для садов рекомендуются в основном травянистые многолетни­ки и двулетники европейского проис­хождения, которые иногда растут вдоль дорог. Они очень хороши для неформальных садов и великолепно подходят для бордюров. На тяжелых, сырых почвах мальвы недолговечны, и от них не удается добиться обиль­ного цветения.

Мальва

Рекомендуемые виды и сорта

М. alcea var. fastigiata (М. шток-розо­вая)

Из листовых пазух появляются блюдцевидные ярко-розовые цветки. У этого травянистого многолетника бледно-зеленые листья. Растение уз­кое. Высота и диаметр растения -1,5х0,5 м.

Блюдцевидные ярко-розовые цветки

М. moschata (М. мускусная)

Цветки этого травянистого многолетника из­дают мускусный запах. Цветки блюд­цевидные, розовые и белые; почковид­ные листья бледно-зеленые. Высота и диаметр растения – 1,5х0,5 м.

Цветки блюд­цевидные, розовые и белые

Var. alba

Цветки белые, с сильным мускусным ароматом.

Цветки с сильным мускусным ароматом

Var. rosea

Цвет­ки розовые с пурпурным оттенком.

Цвет­ки розовые с пурпурным оттенком

М. sylvestris (М. лесная)

Соцветия свет­ло-розовых блюдцевидных цветков гармонируют с зубчатыми листьями этого двулетника. Высота и диаметр растения – 1,2х0,5 м.

Соцветия свет­ло-розовых блюдцевидных цветков

“Mauritiana”

Цветки фуксиновой окраски с выраженными жилками. Цветет это растение все лето до первых заморозков.

Цветки фуксиновой окраски

“Blue”

Цветки нежно-голубого цвета, с жилками, растение высотой 20 см.

Цветки нежно-голубого цвета

“Zebrina”

Цветки белые с пурпурными прожилками.

Цветки белые с пурпурными прожилками

Выращивание

Высаживайте осенью или весной на открытое, солнечное место в любую хорошо дренирован­ную почву. Молодым растениям мо­жет потребоваться опора.

Размножение

Семена видов нужно высевать ранней весной под стекло и высаживать растения на постоянное место осенью.

Черенки сортов следует брать весной и высаживать их летом.

Вредители и болезни

Растения мо­гут страдать от ржавчины. Иногда на­падает тля.

Поделиться ссылкой:

ботаническое описание просвирника лесного, правила выращивания многолетнего растения

Описания и фото растения

Ботаническое название: Malva sylvestris.

Это раскидистое многолетнее растение, которое известно своим плодородием и длительным периодом цветения. В зависимости от условий она растет от 60 до 120 см в высоту, и распространяется в ширину от 45-60 см. В естественной среде встречаются растения до 3 метров. Мальва, также известна как просвирник обыкновенный. Листья круглые с 3, 5, 7 или 9 лопастями, насыщенного зеленого цвета. Каждый лист 2-4 см длиной и 2-5 см шириной, с рельефными прожилками повсюду, а с нижней стороны может быть покрыт ворсинками. На протяжении лета листья и стебли становятся немного оборванными.

Цветы растут гроздьями по 2-4 вокруг сильного круглого стебля, и появляются с нерегулярными интервалами. На каждом цветке есть 5 лепестков фиолетового цвета с глубокими прожилками, размером до 5 см., цвет которых углубляется от центра к краям. Цветет мальва с лета до осени, первые цветы открываются у основания растения. Это растение самоопыляющееся, поэтому является аттрактантом для пчел и бабочек. Фрукты или орешки, которые содержат коричневые семена, называются полуплодиками и напоминают сырые колёса.

Семейство мальвовых растений довольно крупное, у него более 1000 видов, большинство из которых встречается в тропических регионах мира. Родиной лесной мальвы является Северная Африка, Азия и вся Европа и Великобритания, где она естественным образом растет во влажной земле. Многие из семейства мальвы являются садовыми, в том числе знаменитый розовый алтей и гибискус.

По всей Европе Malva sylvestris (лесная) часто называется Common Mallow (просвирник обыкновенный) и Marsh Mallow (болотная) хотя истинный Marsh Mallow имеет больше слизи и отличается внешне. Другими распространенными синонимами являются Blue Mallow(синяя), потому что фиолетовые цветы со временем становятся синими. Есть и другие распространенные названия, например Французский Холлихок, Полосатая, Высокая мальва и Круглолистный просвирник.

Традиционно использовали цветы растения, для изготовления гирлянд к Первомайским праздникам. Каждый атласный лепесток цветка напоминает лиловое бальное платье, скрепленное в талии, где оно встречается с другими четырьмя лепестками. В настоящее время потрясающее цветовое разнообразие этого растения высоко ценится садоводами.

Места произрастания и внешний вид

Справка. Русское название мальвы — просвриник. Происхождение его связано со схожестью плодиков мальвы с просфорами (устаревшее слово — просвира). Просфора — это небольшой церковный хлеб, распространенный в православии. Произрастает просвирник лесной на берегах рек, лесных опушках, в лугах и полях, вдоль дорог.

Высота и раскидистость мальвы лесной напрямую зависит от условий внешней среды. Высота, обычно, варьируется от 0,5 до 1,5 метра. Однако, есть экземпляры, достигающие 2-3 метров и даже выше. Ширина куста редко превышает 65 сантиметров. Имеет стебли или восходящие, или приподнимающиеся.

Листья мальвы округлые, ярко-зеленого оттенка. На верхней части листа имеется большое количество ветвящихся прожилок, а с внутренней стороны листья покрыты ворсинками. Состоят из разного количества лопастей, всегда нечетного. Листики крупные, высотой до 4,5 сантиметров. Их ширина еще больше: 3 — 6 сантиметров. К концу лета листва мальвы изнашивается и имеет потрепанный вид.

Корневая система этого растения — стержневая. Это значит, что главный корень намного крупнее, чем боковые. Период цветения начинается ранним летом и длится до поздней осени. Сначала они появляются в основаниях стеблей. Дальше образуются большие гроздья цветов на толстых упругих стеблях. Цветки мальвы крупные, состоящие из 5 лепестков. Цвет — ярко-фиолетовый, диаметр — около 6 сантиметров. Цвет становится ярче на краю лепестков, а сами они содержат множество тонких прожилок.

Для бабочек, пчел и других насекомых мальва лесная не представляет никакого интереса; это растение относится к самоопыляющимся. После окончания времени цветения появляются коробочки, внешне похожие на орех. Внутри коробочки находятся семена коричневого цвета.

В диких условиях мальва лесная встречается на территориях Европы, Азии, Северной Африки. Для многих других растений, относящихся к семейству мальвовых характерно произрастание также в тропическом климате.

Условия выращивания

Мальва лесная это выносливое, энергичное растение, которое не нуждается в особой заботе. Она предпочитает расти на солнце, но при небольшой тенистости тоже будет обильно цвести. Ей подходят все типы почв, особенно если они иссушены. В бедной почве тоже хорошо растет, но плодородная почва поможет обеспечить более сладкий вкус молодым листьям салата. Нуждается в небольшом, но регулярном поливе.

Распространение мальвы происходит через семена, которые сами засеваются и опыляются пчелами. Часто в первый год расцветает настолько обильно, что оно буквально истощается, но обычно это двухлетнее растение в большинстве районов. В большинстве случаев лесная мальва хорошо переносит холодное время года, но если зима слишком холодная, то стоит ежегодно пересаживать семена из-за длительного периода цветения. Если растения растут слишком высокими, то их нужно укрепить, для поддержания многочисленных цветов. Если вы посадите мальву на очень влажном участке почвы, то она может подвергнуться грибковой инфекции.

Болезни мальвы и борьба с ними

В большинстве случаев заболевания мальвы связаны с переувлажнением почвы, вызванным затяжными дождями или избыточным поливом. Растение подвержено таким недугам:

• Мучнистая роса – белый налет, возникающий как результат жизнедеятельности грибов Erysiphales. Для борьбы с мучнистой росой используют самостоятельно приготовленный раствор: столовая ложка соды и половина чайной ложки жидкого мыла на 4 литра воды. Опрыскивать трижды в день. При тяжелых поражениях применяют фунгициды: «Фундазол», «Топаз», «Акробат»;
• Мозаика – вирусное заболевание, проявляющееся в виде белых пятен на листьях, после чего цветы приобретают зеленый оттенок и стремительно опадают. Регулярное удаление сорняков из клумбы, профилактическое опрыскивание инсектицидами и дезинфекция садового инвентаря являются действенными мерами для предотвращения заражения;

Если мальва все же заболела мозаикой, пораженные растения следует уничтожить, а оставшиеся обработать карбифосом из расчета 75 грамм на ведро воды.

• Рак стебля – характеризуется образованием бурых пятен и язв у основания стебля. Зараженные стебли подлежат уничтожению. Для профилактики болезни рекомендуется избегать загущенных посадок и чрезмерного орошения;
• Ржавчина. Главный симптом болезни – появление грязно-рыжих выпуклых пятен на листьях, приводящих в дальнейшем к их увяданию и гибели растения. При обнаружении первых признаков ржавчины пораженные листья следует оборвать, а все мальвы на клумбе обработать средствами: «Фитоспорин», «Бактофит» или «Топаз».

При минимальном уходе и правильно выбранном месте для посадки многолетняя мальва болеет крайне редко.

Лекарственное применение

Мальва лесная имеет богатую историю использования в качестве лекарственного средства из-за наличия слизи, которая ценится увлажняющим и успокаивающим эффектом. Лекарственная ценность и содержание слизи в мальве меньше, чем в других растениях этого семейства, тем не менее, она традиционно используется в районах, где другие мальвы не растут естественным образом. Плоды и семена имеют самое высокое содержание слизи и часто используются для приготовления отвара или травяного чая для внутреннего использования. Листья используются в качестве припарки при лечении ран, сыпи, укусов насекомых и других проблем с кожей. Летучее масло, полученное из корней, листьев и семян, ценится как средство, обладающее вяжущими, антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Так же применяется при бессонницы и зубной боли.

В Германии мальву используют для смягчения слизистой оболочки полости рта при постоянном сухом кашле, также помогает облегчить бронхиальные и респираторные расстройства. При принятии внутрь активные компоненты растения действуют как успокаивающее средство для центральной нервной системы, так как снимают беспокойство и нервозность. Это растение особенно полезно в качестве мочегонного и слабительного средства, которое помогает при заболеваниях пищеварительного и мочевого тракта.

Есть много видов и подвидов, в результате чего название «обычная мальва» может применяться к различным растениям (и видам) в зависимости от того, в каком регионе оно распространено. Поэтому перед использованием для лечения нужно его обязательно идентифицировать, поскольку некоторые растения могут иметь побочные эффекты.

Противопоказания к применению

Любые средства и продукты имеют ряд противопоказаний к применению и побочные эффекты. Помимо этого, зачастую люди путают этот вид мальвы с другими представителями семейства. Они очень похожи между собой, и по неопытности человек легко может ошибиться. Поэтому, прежде чем начинать готовить снадобье или блюдо с добавлением мальвы лесной, убедитесь, что вы выбрали правильное растение. Сам просвирник лесной подходит для применения почти всем, ведь у него практически нет противопоказаний. Мальва лесная не вызывает привыкания, что дает возможность применять средства, включающие ее компоненты, так долго, как вы хотите. После того, как вы перестанете употреблять настои или отвары из этого растения, вы также не почувствуете никаких побочных эффектов.

Важно! Конечно, следует помнить об аллергических реакциях людям, которые к ним склонны. Перед тем, как начинать лечение травами, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом и никогда не прибегайте к самолечению!

Кулинарное использование

Растения из семейства мальвы использовалась в качестве источника растительного питания на протяжении веков, особенно в Европе. Листья можно варить, обжаривать или есть в сыром виде. Так же листья хорошо использовать в супах, так они придают им мягкий и приятный вкус. Листья мальвы можно добавлять в чай, а семена, имеют пикантный ореховый вкус.

Растение можно использовать для получения кремового, желтого или зеленого красителя. А стебель мальвы может применяться в текстильной промышленности или в производстве бумаги и веревочных снастей.

Применение растений семейства Мальвовых в кулинарии

Все представители данного семейства применяются для приготовления различных блюд с древних времен. Кроме того, что эти растения богаты полезными веществами, они еще и обладают отличными вкусовыми качествами. Листья смело можно добавлять в супы, жарить и даже есть в сыром виде. Хороший успокаивающий чай получается из сухих листиков мальвы. Семена растения придадут блюдам привкус ореха. Благодаря таким вкусовым характеристикам, растения из семейства Мальвовых часто оказываются на страницах кулинарных книг в самых разных рецептах.

Суп, приготовленный из диких растений

1. Подготовить ингредиенты: картофель 3 штуки, кислица, щавель, клевер, лебеда, мальва лесная, крапива, иван-чай, сныть, подорожник. Каждой из этих трав надо взять по одному пучку. Перед тем, как начать резать зелень, ее обязательно необходимо промыть как можно тщательнее, для того, чтобы удалить землю и насекомых. Только после этого вся зелень мелко режется и заливается водой, доведеной до кипения. Вместо воды можно использовать бульоны или грибные отвары.
2. Теперь мелко нарезать лук, коренья и обжарить их на сковороде в кипящем масле. После обжарки все эти составляющие добавить к травам.
3. Начистить, промыть и мелко порезать картофель, также поместить его в кастрюлю. Поставить кастрюлю на огонь и готовить суп до тех пор, пока не будет полностью готова картошка.
4. В конце варки, минут за 15 до завершения, добавить в блюдо лавровый лист, соль и перец по вкусу и обязательно попробовать. Если содержимое кастрюли покажется вам слишком кислым, добавьте туда ложку сахара: это поможет исправить ситуацию.
5. Теперь травяной суп готов, его можно подавать на стол. Очень хорошо употреблять такое блюдо с простоквашей или со сметаной.

Омлет из яиц и целебных трав

1. Взять следующие ингредиенты: сныть (10 гр), листья подорожника (20 гр), сливочное масло (15 гр), яйца куриные (2 шт), борщевик (10 гр), лесная мальва (30 гр), соль, специи и черный перец. Из всех этих трав нужно будет приготовить фарш.
2. Следующий шаг: взять яйца, молоко, хорошо перемешать, присыпать солью. На сковороде заблаговременно растопить жир, и отправить туда вышеупомянутую смесь
3. В то время, когда яйца начнут загустевать, в центр посуды поместить фарш из целебных трав и со всех сторон прикрыть его сыроватым омлетом. Теперь жарить до полной готовности яиц и выложить готовое блюдо, перевернув его швом вниз.

Окрошка с добавлением мальвы лесной и редьки

1. Для этого исконно русского блюда вам понадобятся следующие продукты: две небольших редьки, 5 клубней картошки, предварительно отваренной, свежие листья мальвы лесной (300 гр), укроп, петрушка (100 гр), пару свежих огурцов, соль, перец и другие специи по вкусу, сыворотка или квас.
2. Закипятить воду и бросить туда мальвовые листья, дать им прокипеть. Остывшие листья тщательно нарезать.
3. Картофель, который вы заранее отварили, покрошить мелкими кубиками.
4. Редьку хорошо промыть и потереть ее на крупной тёрке.
5. Все составляющие отправить в одну посуду, добавить соль, перец, специи, тщательно их перемешать и поставить в холодильник на полтора — два часа.
6. После того, как смесь настоялась и остыла, в нее добавляется порезанная мелко зелень и сыворотка или квас.

Окрошка с мальвой и редькой может подаваться на стол. Не забудьте перед едой добавить туда холодную свежую сметанку.

Запеканка из картофеля, лесных трав и мальвы лесной

1. Возьмите 60 гр листьев подорожника, 60 гр сныти, 70 гр борщевика, 90 гр лесной мальвы, три куриных яйца, 30 гр свежего молока, приправы, перец и соль.
2. Теперь нужно приготовить пюре из картошки. Для этого картофель предварительно вымыть в проточной воде, почистить и нарезать на мелкие части, для того, чтобы картофель приготовился быстро и хорошо, легко растолокся. Куски картошки положить в посуду с водой и поставить вариться на огонь. В самом начале нужно добавить соль. После того, как картошка сварится, добавить в нее теплое молочко и сливочное масло. Все это нужно хорошенько растолочь, а затем можно взбить с помощью блендера до консистенции сметаны.
3. Следующий шаг — это подготовка трав. Их нужно вымыть в проточной воде очень тщательно, затем все нарезать и бросить в кастрюлю с подсоленным кипятком. Травы должны хорошо провариться, после чего их убрать с огня, слить всю воду и оставить остуживаться.
4. Пока зелень остывает, займитесь приготовлением жидкости для омлета из молока с яйцами. Их нужно смешать и хорошенько взбить вилкой, после чего добавить в эту смесь перец, специи и соль.
5. Теперь все составляющие готовы: можно приступать к финальному этапу. Для приготовления запеканки из картошки с зеленью возьмите посуду, у которой есть бортики. Перед тем, как положить туда смесь, эту посуду нужно подогреть и промазать маслом. Теперь в эту емкость кладется картофель, сверху присыпается травами, заливается жидкостью для омлета. Осталось только добавить перец, специи и соль по вкусу: посуду с заготовкой можно отправлять в духовку. Такая запеканка готовится очень быстро, ведь все ингредиенты уже проварены заранее. Поэтому нужно следить, чтобы блюдо не подгорело. Когда на нем появится золотистая румяная корочка, его можно вынимать из духовки и подавать на стол.

Мальва тушеная с зеленью

1. Для этого необычного блюда нужно подготовить такие составляющие: сныть зеленую (20 гр), листья щавеля (15 гр), морковь (20 гр), пшеничная мука (15 гр), зелень лесной мальвы (40 гр), зелень одуванчика (20 гр), лук репчатый (40 гр), борщевик зеленый (20 гр), приправы, соль, перец черный.
2. Как всегда, вся трава предварительно промывается в проточной воде. После этого просушивается и измельчается.
3. Сразу же после измельчения всю травку бросить в кипяток, стоящий на медленном огне и, размешивая, тушить.
4. Морковка и лук должны быть вымыты, очищены и нарезаны. Их отправить пассероваться на масле. Туда же нужно бросить и щавель, заранее нарезанный.
5. В то время, когда кипящая зелень почти готова, в нее добавляется пассерованная смесь. В отдельной посуде нужно пассеровать муку, в которую добавлены соль, специи и черный перец. Тогда, когда трава станет совсем мягкой, в нее нужно добавить муку с приправами. Осталось приготовленное блюдо хорошенько перемешать, убрать с огня и можно подавать к столу.

Салат из мальвовых листьев и укропа

1. Совсем простой рецепт салата, для которого понадобятся такие продукты: одна луковица, зеленые мальвовые листья (200 гр), столовая ложка укропа, одна столовая ложа уксуса, пара зубчиков чеснока, столовая ложка растительного масла.
2. Свежая листва мальвы отваривается в подсоленной воде.
3. Луковицу нужно мелко нарезать и обжарить. Затем остудить.
4. Мальву процедить и также мелко нарезать.
5. Все ингредиенты смешать, добавить к ним масло, уксус, соль, перец и специи по вкусу.
6. Оставить получившийся салат в холодильнике на два часа. После этого можно употреблять блюдо.

Мальва по-грузински

В грузинской кухне мальвовые занимают особое место: их листья часто добавляют салаты, супы и гарниры.

1. Для приготовления мальвы по-грузински возьмите следующие ингредиенты: чеснок (одна головка), петрушка, кинза, укроп (каждой травы по несколько веточек), листья мальвы (500 гр), соль, винный уксус.
2. Листики мальвы тщательно промыть, бросить в кипящую воду. После того, как листья хорошо проварятся, их нужно процедить через дуршлаг.
3. После того, как мальва остынет, ее нужно отжать, положить на доску и мелко нарезать.
4. Теперь измельчить всю зелень: кинзу, укроп, петрушку. Добавить к мальве.
5. В эту смесь натолочь чеснока, добавить соль, перец и специи по вкусу. Долить немного винного уксуса. Все это хорошо перемешать и красиво оформить.

Зеленая икра из мальвы, крапивы и щавеля

1. Чтобы приготовить зеленую икру, подготовьте такие продукты: листья мальвы лесной (100 гр), щавель (30 гр), листья крапивы (40 гр), чеснок (2 зубочка), растительное масло (15 р), репчатый лук (25 гр), соус томатный (25 гр), соль, перец молотый, специи.
2. Все травы тщательно промыть в проточной воде.
3. Затем зелень погружают в кипяток на одну минуту.
4. В это время нарезать и пассеровать лук и чеснок с добавлением томатного соуса, перца, соли.
5. Добавить пассированную смесь к ошпаренной зелени и тушить на слабом огне не менее 10 минут.
6. Готовую икру остудить и подать к столу.

Салат из рыбы с мальвой

1. Вам понадобится: отварная рыба (200 гр), листья мальвы лесной (50 гр), лук зеленый (25 гр), острый соус (50 гр), укроп, петрушка, соль, перец молотый, специи.
2. Рыбу накрошить и засыпать сверху нарезанными зеленым луком и листьями мальвы. Посолить.
3. Добавить острый соус.
4. В завершении посыпать готовое блюдо накрошенными укропом и петрушкой.
5. Приятного аппетита!

Яйца, запеченные с зеленью

1. Вкусное и простое блюдо можно приготовить из таких составляющих: зелень петрушки и укропа (по одно столовой ложке), лебеда, амарант, клевер, мальва (всего один стакан), яйца куриные (4 шт), тертый сыр (75 гр), панировочные сухари, растительное масло.
2. Теперь нужно отделить белки от желтков.
3. Белки взбиваются до твердой пены. К ним добавляется измельченная зелень.
4. Взять формы для запекания и тщательно намазать их растительным маслом и посыпать сверху панировочными сухарями.
5. В формочки выложить сначала белки, а затем в середину добавить желток.
6. Осталось присыпать яйца сверху тертым сыром и поставить запекать в духовку на 8-10 минут при температуре +180оС.
7. Выключите духовку, дайте блюду немного остыть и вынимайте.
8. Запеченные с зеленью яйца готовы к употреблению.

Мальва лесная (просвирник): лечебные свойства

Мальва лесная известна в народной медицине под названием «Просвирник лесной» и применяется в качестве отхаркивающего, обволакивающего, укрепляющего, противовоспалительного, слабительного, ранозаживляющего и дезинфицирующего средства. С лечебной целью используются корни, листья и цветки мальвы лесной.

Недостатка в просвирнике лесном не наблюдается — растение произрастает повсеместно вдоль дорог и тропинок, у заборов, на заброшенных полях и огородах, на опушках лесов и др. Растение сорное, хотя может выращиваться в саду для украшения участка в качестве декоративного. Древние египтяне, греки и римляне так и поступали — выращивали мальву лесную в садах и употребляли в пищу, а также для лечебных целей. На Кавказе просвирник лесной частый гость в кулинарии.

Правила хранения и сбора

В фитотерапии применяются все части просвирника: семена, корни, листья и цветы. Листья обязательно собирать еще до того, как начался период цветения. Листву (диаметром не более 3 сантиметров) срезают вместе с черешками. Цветы пригодны для употребления только в том случае, если собраны они в виде бутонов. Важно, чтобы еще не было тычинок. Корни же можно собирать только в осенние месяцы.

После того, как все компоненты были собраны в соответствии с вышеуказанными рекомендациями, они должны быть высушены определенным образом: все части растения нужно мелко порезать и разложить в сухом, теплом и хорошо проветриваемом месте. Важно не допустить попадания прямых солнечных лучей. Раскладываются измельченные части только в один слой. Лучше всего просушивать растение на улице, но, если нет такой возможности, в помещении также следуйте этим указаниям.

После того, как все кусочки хорошо просушились, их раскладывают в банки и хранят не более двух лет. Только если провести сбор и сушку по всем правилам, можно сохранить максимум полезных свойств растения.

Мальва лесная в кулинарии

Листья и стебли мальвы лесной имеют нейтральный вкус, поэтому их можно использовать в салатах. Перед использованием в пищу растения надо тщательно вымыть, так как листья накапливают много пыли и грязи в складках.

Траву мальвы лесной можно высушить и применять в качестве чая или для заправки супов. Плоды просвирника можно мариновать как каперсы либо есть сырыми (Harrington, 1972).

Семена мальвы лесной также съедобны. Листья можно использовать в качестве изысканного гарнира или обжаривать с маслом, солью и уксусом, именно так лесная мальва используется кулинарами из Турции (Ozbucak, Kutbay, & Akcin, 2006).

Свойства шток-розы

На многих дачных участках, в садах растет мальва садовая, правильно называемая шток-роза. Althaea rosea – родовое название мальвы указывает на ее сходство с алтеем, сходство ее целебных лечебных свойств.

Мальва очень неприхотливое многолетнее растение, которое украшает сады, клумбы, парки во всех уголках России, особенно много ее сажают на юге России, она растет повсеместно, очень быстро, размножается семенами, растет вдоль заборов, оград, дорог.

Сейчас существует много сортов шток-розы с разнообразной окраской лепестков – белые, розовые разных оттенков, пурпурно-красные, бордовые, желтые, лимонные простых, а также махровых сортов. Мальву садовую выращивают и размножают как декоративное растение.

В нормальных условиях при хорошей влажности она вырастает до 2 метров высотой с крупными цветками, которые распускаются постепенно снизу вверх и цветут все лето с июня до сентября. Листья у шток-розы крупные 5 – 7 лопастные, как зонтики, на ощупь шершавые.

Наряду с красотой цветов и всего растения, оно обладает многими полезными свойствами. Используют цветки и корни шток-розы. Цветки собирают по мере распускания, отрывая их с чашечкой, затем быстро сушат на воздухе в тени, или в проветриваемом помещении.

Осенью заготавливают корни мальвы, которые моют, разрезают на части, сушат, хранят в сухом месте, перед употреблением измельчают.

Лечебные свойства мальвы – шток-розы, также как алтея лекарственного, обусловлены наличием слизистых веществ, относящихся к полисахаридам – до 35%, что дает возможность использования ее с лекарственными целями.

Мальву садовую можно применять в качестве противовоспалительного, обволакивающего, мягчительного и отхаркивающего средства.

Сироп из лепестков

Один стакан свежих лепестков заварить 0,5 л кипятка, закрыть крышкой, укутать или настаивать в термосе в течение 30 минут, процедить. Добавить 1 кг сахара, щепотку лимонной кислоты, держать в темном месте. Пить по 1 стол. ложке 3 – 4 раза в день при гриппе, бронхитах, воспалении горла.

Отвар корня мальвы садовой

Две стол. ложки измельченных корней залить 200 мл кипятка, кипятить 30 минут, настаивать 15 мин. Принимать теплым по 1/3 стакана 3 – 4 раза в день. Отвар обладает отхаркивающим, обволакивающим, противовоспалительным действием.

Отвар корня используют при желудочно-кишечных заболеваниях, болях, поносах, вздутии кишечника.

Лечебные свойства

Поскольку лечебные свойства мальвы лесной практически не применяются в научной медицине, то и научных исследований на предмет изучения химического состава проводилось мало. Известно, что в просвирнике, как и в алтее аптечном содержится много слизи, дубильных веществ, каротина и витамина C.

В народной медицине используются цветки, листья и корни мальвы лесной. Фото: La Ferme de Sainte Marthe

В народной медицине популярны отвары и настои цветков, листьев или корней просвирника для лечения сухого кашля, охриплости и болях в горле (для полоскания). Причем в народных рецептах листья и цветки мальвы лесной принято объединять с травой медуницы, цветками гречихи, мать-и-мачехи или дикого мака, для придания большей эффективности лекарственным препаратам.

Цветки и листья мальвы лесной применяют вместе с травой чернобыльника, ромашки и зерном овса в виде ванн при увеличении селезенки.

Американские индейцы (Ирокезы, Чероки, Навахо, Махуны и др.) использовали свежую траву мальвы лесной для лечения кожных болезней, язв и чирьев (Moerman, 2009).

Плиний Старший высоко ценил лекарственные свойства мальвы лесной и рекомендовал использовать отвар корня для лечения перхоти, а теплый сок просвирника для лечения меланхолии. По настоянию Плиния листья мальвы лесной кипятили в молоке для лечения кашля. Также Плиний рекомендовал использовать траву мальвы лесной в качестве слабительного (Pliny’s Natural History, стр. 284). Кроме того, Плиний Старший приписывал мальве лесной чудодейственные свойства, улучшающие эрекцию и усиливающие возбуждение (Плиний, 1885).

В начале XX века сок мальвы лесной с растительным маслом использовали для лечения облысения и предотвращения выпадения волос (Tynan & Maitland, 1909).

В Восточной Анатолии мальва лесная с давних пор успешно используется для лечения болей в желудке, поноса и астмы (Türker & Dalar, 2013). Чай из стеблей мальвы пьют для облегчения болей в горле при простуде. Также в Турции мальву лесную используют для ускорения созревания нарывов на коже и других абсцессов (Özgökçe & Özçelik, 2004).

В Пакистане просвирник лесной применяется при комплексном лечении геморроя (Khan et al., 2013), а измельченные семена мальвы лесной используются для лечения кашля и язв мочевого пузыря (Aziz et al., 2016).

В Италии цветки и листья мальвы лесной используют для лечения болезней горла, употребляя чаи и настои для полоскания горла (Pieroni & Giusti, 2009).

Рецепты препаратов и способы применения

• Процеженный отвар 15 грамм сухих цветков и листьев на стакан воды) пьют при болезнях гортани, трахеи и легких по 1 стакану 5 раз в день.
• Первый отвар-смесь (употребляется при болезнях гортани, трахеи и легких): цветки просвирника лесного, гречихи, мать-и-мачехи, дикого мака и травы медуницы смешивают поровну; 50 грамм смеси заваривают в 5 стаканах воды и пьют по одному стакану 5 раз в день.
• Второй отвар-смесь (для ванн; при увеличении селезенки): 200 грамм листьев и цветков просвирника лесного, по 150 грамм травы чернобыльника, ромашки и зерна овса; смесь заливают 5 литрами кипятку, настаивают в течение дня, вечером кипятят, выливают в ванну и добавляют нужное количество воды. Ванну принимают на ночь (продолжительность приема ванны:
• Настой листьев готовят из измельченного сырья: 1 ст. заливают 2 стаканами кипящей воды, настаивают часов в теплом месте и принимают по ¼ стакана раза в день для лечения кашля.

Литературный источник: А.П. Попов. Лекарственные растения в народной медицине, 1960

Лекарственные свойства

Чудодейственные свойства приписывают этому цветку травники со всех уголков планеты. Ведь состав витаминов и белков, содержащийся в нём, поражает своим изобилием. Целебными свойствами обладают корни, цветки и листья мальвы лесной.

Также трава обладает элементами, которые содержат отхаркивающие, обволакивающие, укрепляющие, противовоспалительные, слабительные, ранозаживляющие и дезинфицирующие лекарства.

Для полоскания горла при сухом кашле, охриплостях и других недугов используют настои и отвары цветков просвирника или его корней.

Просвирник помогает при нарушениях кожного покрова: ранах, язвах и фурункулах. Также отвар корня растения можно использовать, если у вас перхоть, а тёплый сок мальвы отлично избавляет от меланхолии. Прокипятив листья в молоке и выпив жидкость, вы избавитесь от кашля, а трава растения подойдёт в качестве слабительного. Сложно поверить, но это всё советовал ещё в 23–79 г. н.э. Плиний старший, древнеримский писатель, которого считали эрудитом.

При облысении и выпадении волос сто лет назад смешивали сок просвирника с растительным маслом и втирали в кожу голову. Также с давних времён растение использовали для лечения заболеваний ЖКТ, при диарее и астме. А чай пили для того, чтобы облегчить боль в горле при простудных заболеваниях. В Турции же просвирник используют для скорейшего заживления ран. В Пакистане растение используют для лечения геморроя, а измельчённые семена — при кашле и язвах мочевого пузыря.

Мальва: красивая, лечебная, питательная

Мальва лесная (Malva sylvestris L., syn. M. ambigua, M. elata, M. erecta, M. glabra, M. obtuse, M. ruderalis) из семейства Мальвовые – однолетнее травянистое растение высотой до 1,2 м с прямостоячим стеблем. Листья очередные, круглые, пальчатоперистые. Цветки крупные, с чашечкой и листочками подчашия. Лепестки ярко-розовые с продольными темными полосками, на верхушке выемчатые. Многочисленные тычинки срослись в трубку. Цветет с июля по сентябрь. Семена созревают неравномерно, с августа до морозов. Шайбовидный плод распадается на 9-11 семян.

Широко распространена в Западной Европе, по всей Европейской части России, в Сибири, Северной Африке, Передней и Средней Азии, Средиземноморье.

Мальва лесная имеет очень продолжительный период цветения, после срезки снова отрастает и продолжает цвести. Разместить растение можно в миксбордере, на клумбе или на рабатке. Кроме того, растение относительно скороспелое, если где-то не появились всходы, можно использовать эту территорию для мальвы. Ее не поздно посеять даже в начале июня.

Выведено довольно много декоративных сортов:: ‘Alba’, ‘Annita’, ‘Aurora’, ‘Bardsey Blue’, ‘Blue Fountain’, ‘Brave Heart’, ‘Cottenham Blue’, ‘Gibbortello’, ‘Harry Hay’, ‘Highnam’, ‘Inky Stripe’, ‘Knockout’, ‘Magic Hollyhock’, ‘Mest’, ‘Mystic Merlin’, ‘Perry’s Blue’, ‘Purple Satin’, ‘Richard Perry’, ‘Tournai’, ‘Windsor Castle’, ‘Zebrina’ и ‘Zebrina Zebra Magis’.

Описание:

высота до 1 м, корень стержневой веретеновидный крепкий. Стебель прямой, маловетвистый, опушенный. Листья на длинных черешках, округлые. Цветки розово-фиолетовые, крупные. Плод дробный, распадается на 10 одинаковых морщинистых плодиков. Цветет в мае—июле, плоды созревают в июне—августе.

Состав: цветки содержат много слизи, аскорбиновую кислоту, каротин, а также вещества гликозидного характера.

Выращивание:

Мальва лесная предпочитает солнечные участки, но в целом растение это неприхотливо. На первом году нуждается в поливе. Внесения удобрений в садовые почвы не требуется. Посев производится весной в рядки на расстоянии 40 см, позднее проросшие растения рассаживают.

Сбор:

цветки собирают в начале цветения, когда они еще не полносгью распустились, обрывая их вручную цельными вместе с чашечкой, но без цветоножек. Тогда же срывают и листья мальвы без черешков. Сушить листья и цветы мальвы рекомендуется в тени на открытом воздухе или в теплом помещении. Хранить можно в плотно закрытых банках и коробках в течение 2 лет.

Лекарственные свойства:

цветки и листья обладают противовоспалительным, мягчительным и легким слабительным действием, которое определяется в основном слизистыми веществами. Цветки включают в состав грудного, мягчительного и предназначенного для полосканий горла сборов.

Применение:

в народной медицине мальву применяют в виде настоя или отвара при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей. Отвары и настои употребляют также наружно для полосканий при воспалении гортани и глотки (особенно при сильной охриплости голоса), а также в виде противовоспалительных припарок и мазей при раздражении кожи, ожогах и геморрое. В косметике мальва лесная используется для приготовления тонизирующих компрессов для лица, в кулинарии молодые листья мальвы добавляются в салаты.

Обратите на это:

Создание сада	Все о садовых растениях	Строим дом
Все цветы здесь	Создание газона	Строим баню
Устройство водоема	Как же без альпинария…	Все о розах

Популярные:

• Котовник, описание, фото, выращивание, лекарственные свойства, применение
• Кресс-салат, описание, фото, выращивание, сорта, лечебные и гастрономические свойства, применение
• Шалфей лекарственный, описание, фото, выращивание, лекарственные свойства и гастрономические свойства, применение
• Шандра обыкновенная, описание, фото, выращивание, лекарственные свойства и гастрономические свойства, применение
• Окопник лекарственный, описание, фото, выращивание, лекарственные и гастрономические свойства, применение

Следующие:

• Настурция большая, описание, фото, выращивание, лекарственные и гастрономические свойства, применение
• Мята перечная, описание, фото, виды, выращивание, лекарственные и гастрономические свойства, применение
• Монарда двойчатая, описание, фото, выращивание, лекарственные и гастрономические свойства, применение
• Мелисса лекарственная, описание, фото, выращивание, лекарственные и гастрономические свойства. применение
• Мать-и-мачеха, описание, фото, выращивание, лекарственные и гастрономические свойства, применение

Предыдущие:

• Майоран садовый, описание, фото, выращивание, сбор, лекарственные и гастрономические свойства, применение
• Любисток лекарственный, описание, фото, выращивание, лекарственные и гастрономические свойства
• Лавр благородный, описание, фото, выращивание, сбор, лекарственные и гастрономические свойства
• Лаванда лекарственная, описание, фото, выращивание, лекарственные и гастрономические свойства, применение
• Купырь, описание, фото, выращивание, сбор, лекарственные и гастрономические свойства, применение

Выращивание и размножение мальвы

Размножается мальва семенами. Семена хорошо прорастают без предпосевной подготовки. Всходы появляются через 12-14 дней после посева. Холодостойка, в фазе проростков выдерживает заморозки до -2-3 о С. Температура прорастания семян +8+10 о С, оптимальная температура для прорастания +18+20 о С. Растение короткого дня. Первые 40-60 дней после посева развивается очень медленно. Потом рост ускоряется. Массовое цветение наблюдается через 65-70 дней. Продолжительность вегетационного периода 110-140 дней.

Выращивание в домашних условиях и уход

Размножается это растение с помощью семян. Можно не проводить предпосевную подготовку, семена отлично прорастают и без нее. Времени от посева до появления первых всходов обычно проходит около двух недель. В первые полтора-два месяца просвирник развивается очень медленно, но затем рост и развитие значительно ускоряются. Уже после 70 дней мальва лесная готова к активному цветению. Период от посадки до появления семян — от 110 до 140 дней.

Ростки мальвы очень устойчивы перед холодами и даже могут выдерживать небольшие заморозки. Семена могут прорастать уже при температуре +8оС. Но лучше всего выдерживать температуру посева около +18 +20оС.

Лучше всего растение себя чувствует в нейтральной или слабокислой почве, средней по механическому составу. Для того, чтобы подготовить почву к посадке мальвы, ее необходимо вскопать еще в осеннее время. После перекопки в почву обязательно добавить минеральные и органические удобрения.

Посев производится в самом начале весны, чтобы растение успело развиться и начать цвести уже в мае. Семена кладут в почву на глубину 2-3 сантиметра, оставляя расстояние между грядками не менее 45 сантиметров.

Уход за мальвой достаточно прост: он включает в себя прополку и рыхление. Когда всходы оказываются слишком густыми, их желательно проредить. Если вы хотите выращивать мальву постоянно, обязательно оставляйте несколько коробочек на семена. Ни в коем случае не допускайте осыпания семян, так как красивое садовое растение с легкостью превратится в надоедливый сорняк, с которым будет трудно бороться.

Лечебные свойства мальвы

В медицине используется трава, срезанная во время цветения. Сырье срезают в начале цветения на высоте 15-30 см (по границе отмирания листьев). Режут на кусочки и сушат при температуре 40-50 о С. В южных районах, а в благоприятные годы и в Нечерноземной зоне, можно успеть срезать сырье дважды.

Цветки собирают, когда они еще не распустились, но уже интенсивно окрашены.

Трава содержит полисахариды (9-12%), каротин (12 мг%), алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, жирные кислоты (мальвовая и стеркуловая). В листьях содержание полисахаридов может достигать 20%, кроме того, присутствуют витамин С и каротиноиды.

В цветках содержатся красящие антоцианы мальвин и мальвидин, которые являются ценными пищевыми красителями, изменяющими свою окраску в зависимости от кислотности среды. Семена содержат до 18% жирного масла.

В древней Греции мальву применяли для лечения с VII-VIII веков до н.э. Она относится в группе старейших полезных растений в Европе. Пифагорейцы использовали мальву как лекарственное растение при заболеваниях кишечника и ожогах. В античные времена мальва применялась при гинекологических заболеваниях, а также отвар использовали при отравлениях как противоядие. Плиний настолько верил в эти свойства мальвы, что считал, что если положить лист на скорпиона, то он умрёт. Кроме того, мальву использовали при родовспоможении. А в Венгрии и Румынии вплоть до XIX века верили, что корни этого растения обладают абортивным действием. Так что предрассудки бывают живучи.

Препараты травы мальвы лесной оказывают бронхолитическое, обволакивающее, противовоспалительное, легкое слабительное действие. Настой травы назначают при заболеваниях верхних дыхательных путей, прежде всего сухом лающем кашле. Это растение можно применять очень длительное время. Настой мальвы применяют при воспалениях желудочного тракта, колитах, энтеритах, энтероколитах. При заболеваниях полости рта и горла используют в виде полосканий. Наружно применяют для компрессов при фурункулах, плохо заживающих ранах, экземе и дерматозах, а при геморрое в виде сидячих ванн. При заболеваниях селезенки рекомендуются ванны из травы мальвы, чернобыльника, овса, цветков ромашки. В Марокко применяют для припарок при укусах пчел.

Кроме всего перечисленного, мукополисахариды, к которым относятся полисахариды мальвы лесной, обладают иммуностимулирующей и фагоцитарной активностью. По некоторым данным, оказывают гипогликемическое действие (снижают содержание сахара в крови).

Используют ее как замену алтея лекарственного (Althaeae officinalis).

Настой мальвы готовят из 1 столовой ложки травы, листьев или цветков и 1 стакана кипятка. Настаивают в закрытой посуде 20-30 минут и принимают по 1/2 стакана 3 раза в день.

Можно готовить холодный настой: 1 столовую ложку листьев заливают стаканом холодной кипяченой воды и настаивают 6-7 часов. Процеживают, подогревают и принимают по 1/2 стакана.

Наружно настой используют при рожистых воспалениях и ожогах.

Другой используемый вид мальвы – однолетник мальва незамеченная, или пренебрежная (Malva neglecta Wallt. syn. M. rotundifolia). Распространена в умеренной и субтропической зоне обоих полушарий. Листья этого вида содержат витамин С, цветки – танины. Растение характеризуется повышенной способностью к высокому накоплению нитратов. Поэтому при выращивании её в качестве овощной культуры следует избегать внесения азотных удобрений.

В кулинарии мальва используется как салатная культура, в качестве гарнира и для приготовления супов. При варке листья приобретают слизистую консистенцию и ореховый привкус. Используется в качестве диетического продукта при заболеваниях ЖКТ, обладает сильным антиоксидантным действием. Семена имеют сырный вкус и могут добавляться в качестве приправы.

Фото: Елена Маланкина, Рита Бриллиантова

Употребление мальвы в косметологической отрасли

Так же как и в медицине, в косметологии это растение занимает особое место: сильный противовоспалительный эффект просто необходим для применения при различных проблемах кожи. Кроме этого, мальва помогает выработке меланина, поэтому ее включают в состав различных лосьонов для очищения кожи и усиления загара.

Лосьон для лица можно приготовить и в домашних условиях

Для самостоятельного приготовления лосьона необходимо взять 80 гр сушеных кореньев лесной мальвы, белое вино и холодную кипяченую воду. Сухую смесь нужно засыпать в емкость, залить вином и водой в равных количествах. Затем хорошо перемешать и взболтать, после чего накрыть и поставить в сухое темное место. Там средство оставляют на 14 дней. После того, как жидкость хорошо настоится, ее обязательно необходимо процедить. Теперь ваш лосьон готов: протирайте им кожу лица каждый день.

Справка. Вытяжка из мальвы часто встречается в составах кремов, тоников, гелей и других средств по уходу за кожей. Чаще всего эту вытяжку добавляют в средства, применяемые для сухой кожи.

Благодаря противовоспалительному эффекту это растение также часто встречается в средствах против прыщей. Мальва лесная быстро снимает острое воспаление, успокаивает раздраженную кожу и способствует ее очищению.

Также вытяжка очень хороша в уходе за волосами. Ее добавляют в различные сыворотки и другие жидкости, наносимые на волосы в качестве термозащиты. Такую жидкость применяют для волос перед выпрямлением или завивкой и не смывают. Кроме термозащиты, мальву можно обнаружить в составах многих шампуней и бальзамов для ломких, сухих и секущихся волос.

Мальва лесная (Malva sylvestris L.)

Син.: просвирник лесной, занзивер.

Травянистое растение, содержит много полезных веществ (каротин, витамин С и др.). Молодые побеги используют в пищу, а богатые слизью цветки и листья – в медицине как обволакивающее и противовоспалительное средство. Культивируется как ценное лекарственное, пищевое и декоративное растение.

Оглавление

Формула цветка

Формула цветка мальвы лесной: *Ч3+(5)Л5Т∞П(∞).

В медицине

В научной медицине России применяют препарат «Мукалтин» из травы мальвы лесной при воспалительных заболеваниях дыхательных путей (легочных и бронхиальных) в качестве обволакивающего, отхаркивающего, смягчающего и укрепляющее средства. В некоторых странах Европы препараты из корней и всей надземной части мальвы лесной также используют как мягчительное и отхаркивающее средство при кашле и других воспалительных состояниях дыхательных путей. Кроме того, трава мальвы лесной входит в составе гомеопатических грудных сборов.

Противопоказания и побочные действия

До настоящего времени особых противопоказаний и сведений о токсическом воздействии при употреблении лекарственных препаратов на основе мальвы не имеется. Однако, перед применением препаратов из мальвы желательна консультация врача.

В кулинарии

В листьях, молодых стеблях, бутонах мальвы лесной много слизи, витаминов и провитамина А, которые определяют не только лечебную, но и питательную ценность этого растения. В настоящее время мальву разводят для пищевых целей в Китае и Египте. На Кавказе до настоящего времени зеленые части со сладковатым вкусом мальвы лесной употребляют в пищу в составе супов и салатов. Листья используют и как приправу для различных блюд, их сушат, растирают в порошок ими заправляют салаты и супы, а также добавляют в соусы. Незрелые плоды мальвы лесной маринуют и кладут в солянки, рассольники, борщи.

В цветоводстве

Мальва лесная – известное декоративное растение, получившее широкое распространение в цветоводстве, часто разводят в деревенских цветниках. Культивировали мальву лесную еще во времена Древнего Египта не только из-за крупных красивых крупных цветков, но и как лекарственное растение.

Классификация

Мальва лесная, или занзивер (лат. Malva sylvestris) – вид рода Мальва, или просвирник (лат. Malva) семейства Мальвовые (лат. Malvaceae). Род включает около 40 видов трав, распространенных главным образом в умеренных, реже субтропических поясах Северного полушария.

Химический состав

В мальве лесной обнаружено огромное количество химических веществ, которые применяются для профилактики и лечения различных заболеваний. Косметологи и кулинары также нашли применение просвирнику в своей профессиональной деятельности.

В этом растении есть следующие целебные вещества:

1. Кумарин (кополетин) — вещество, содержащееся во многих растениях. Люди научились применять его как ароматическую добавку, а также как антикоагулянт непрямого действия в медицине.
2. Терпеноидные соединения (дитерпеноиды, монотерпеноиды, норсесквитерпеноиды). Растительные компоненты, которые в человеческом организме влияют на выработку гормонов, ферментов, некоторых витаминов и холестерина. Действие этих веществ еще до конца не изучено, проводятся многочисленные исследования и эксперименты.
3. Фенолкарбоновые кислоты (включая и феруловую). Оказывают противомикробный эффект, который важен для изготовления лекарственных средств в медицине и ветеринарии, а также для применения в качестве консервантов. Фенолкарбоновые кислоты часто входят в состав различных антисептических и дезинфицирующих средств. Два самых известных представителя этой группы веществ — это танин и салициловая кислота. Танин применяют как дубильное вещество не только в медицинских целях, но и в кожевенной промышленности. Салициловая кислота является основой некоторых препаратов, борющихся с воспалением и повышенной температурой тела.
4. Фенолы и их производные вещества (тирозол и 4-гидроксибензиловый спирт). Фенолы необходимы в производстве различных моющих средств, пластмассовых изделий, топлива, лекарственных средств, смол, дезинфектантов. В медицине фенолы используют в производстве противовоспалительных, жаропонижающих, противомикробных, слабительных и некоторых других препаратов.
5. Жирные кислоты.
6. Флавоноиды.
7. Дубильные вещества.
8. Стеркулевая, мальвовая и дигидростеркуловая кислоты.
9. Сахароза.
10. Большое количество витаминов, особенно С и А.

Уход за мальвой

Мальва, как и любое цветущее растение, нуждается в косметическом уходе в период цветения: удаление отцветших цветоносов или обрезка до 30 см, подвязка к колышкам растений в ветреную погоду: из-за высокого роста при сильном ветре растение может сломаться.

• Полив — предпочитает умеренный, не любит закисания почвы.
• Подкормки — если земля плодородная, то подкормки не требуются. На бедных почвах за неделю до цветения можно произвести подкормку комплексным минеральным удобрением.Бедную почву можно подпитать, мульчируя ее компостом.
• Укрытие на зиму — штокроза может укрываться лапником или сухими листьями.
• Болезни — сильно подвержена заболеванию ржавчиной, рекомендуется распылить на листья раствор коллоидной серы или другие препараты с фунгицидным действием.

Болезни и вредители мальвы

Болезни мальвы

Болезни, от которых страдает мальва, обычно развиваются на фоне повышенной влажности грунта. Чаще всего садоводам приходится иметь дело с ржавчиной, мучнистой росой, пятнистостью, стеблевым раком и мозаикой. Вылечить вирусные болезни (мозаику) у вас не получится при всем желании, поэтому больные экземпляры нужно немедленно с участка удалить и сжечь, а с грибковыми заболеваниями можно справиться при помощи препаратов Микосан-В, Фито-Доктор и Триходермин, предварительно удалив с растений поврежденные грибком листья и стебли. Однако, если вы не пересмотрите режим полива, через время ваши мальвы опять окажутся под угрозой заражения грибковым заболеванием.

Нужно сказать, что мальва – очень устойчивое растение. О таких обычно говорят: посадил и забыл. И если вдруг ваши мальвы заболеют, причиной может быть только одно: плохой уход.

Вредители мальвы

Из вредителей мальву поражают тли и паутинные клещи. И те, и другие являются сосущими вредителями, питающимися клеточным соком растений, но главный вред тли и клещей даже не в этом, а в том, что они являются разносчиками неизлечимых вирусных болезней.

Тля поражает не только листья и побеги, но также цветы и бутоны мальвы: они желтеют, на них появляется липкая субстанция – падь, или медвяная роса, которая является продуктом жизнедеятельности тли и благоприятной средой для сажистого гриба, покрывающего растение черным налетом. Удаляют тлю мыльным раствором, но если этот способ не подействует, придется прибегать к обработке растения растворами Дециса, Искры, Фитоверма, Антитлина или других инсектицидов подобного действия.

Паутинные клещи оккупируют мальву в условиях низкой влажности: на листьях появляются белые точки, которые постепенно желтеют, увеличиваются, сливаются, и пораженные листья сохнут и опадают. Этих мелких вредителей трудно увидеть, тем более, что они сосредотачиваются на нижней стороне листовой пластины, но при большом количестве клещей на мальве появляется тонкая паутина, которая является доказательством присутствия вредителей. От клещей мальву обрабатывают акарицидными препаратами – Молнией, Вермитеком или Фитовермом.

Как выбрать место для посадки?

Первое, что нужно учитывать, это место для посадки. Участок должен быть отдан в распоряжение растения на постоянной основе. Нельзя сегодня посадить просвирник в одном месте, а через пару лет его перенести. Шток-роза очень плохо переносит пересадку и редко приживается после этого на новом месте, все дело в ее могучей корневой системе, которую при выкапывании растения очень легко повредить.

Участок сада должен быть не только хорошо освещенным, но и солнечным. Если многолетней мальве, посадку и уход за которой описываем в данной публикации, не будет хватать солнечного света, она просто не будет цвести так красиво и обильно, как может. Но при этом участок не должен находиться на открытой местности, так как шток-роза не любит порывистых ветров и сквозняков. Если не соблюсти данное правило, и высадить растение там, куда проникают порывы ветра, вы рискуете получить замученную, поврежденную и сломанную мальву, у которой и лепестки цветов будут смотреться неряшливо.

Размножение

Размножать мальву многолетнюю можно двумя способами: семенами и черенкованием. Семена самостоятельно всходят ранней весной, а черенки хорошо укореняются, если высаживать их после первого цветения, чтобы вся сила растения была направлена на укоренение, а не на цветение. Также существует еще один, менее популярный способ размножения отростками.

Размножение семенами

В дикой природе практически все виды мальвы размножаются половым путем, когда пыльца мужских цветов достигает женских для оплодотворения. Ветер непрерывно переносит пыльцу от одного растения к другому, дополнительно помогают насекомые-опылители, что приводит к производству семян, которые заключены в стручки или коробочки. После созревания они падают на землю, и происходит естественный самосев.

Семена в открытом грунте

Культивированные сорта можно выращивать непосредственно из семян на участке или предварительно вырастив рассаду для последующей посадки в открытый грунт. Время посева в открытом грунте – май, когда полностью можно исключить заморозки на почве. В земле необходимо выкопать неглубокие ямки (не более 3 см) на расстоянии 25-50 см друг от друга, в которые помещают по паре семян. Прикрываем семена грунтом и поливаем разбрызгиванием, чтобы не вымыть их. Спустя 2-3 недели появятся первые побеги.

Когда на ростках появляется первая пара листьев, самое время прореживать рассаду – в каждой лунке должно оставаться одно растение. Выбор очень простой – вырывайте слабый, и оставляйте более сильный росток. Далее – умеренный полив, еженедельное рыхление почвы и однократная подкормка свежим компостом не более 3 кг на 1 квадратный метр.

Рассада из семян

Рассаду необходимо выращивать в органических (картонных, торфяных) горшках, которые в дальнейшем будут пересажены в открытый грунт без нарушения корней. В каждый горшок сажают по 2-3 семени. Чтобы они быстрее прорастали, необходимо обеспечить температуру в помещении +18-20 градусов по Цельсию. Побеги появятся через несколько недель, после чего их нужно будет проредить, убрав самые слабые ростки.

1-2 недели после всходов выносите саженцы на улицу для акклиматизации, после чего производят высадку в открытый грунт прямо с горшком (у молодого растения очень хрупкие корни).

Размножение черенками

Черенкование – очень простой способ размножения многолетней мальвы. Достаточно срезать или отломить небольшую ветку (10-15 см) и поставить её в воду не несколько недель. После того, как на побеге достаточно хорошо прорастут корни, ветку помещают в грунт. Фото размножения мальвы мускусной представлены ниже.

Размножение отростками

В природе ветви очень больших растений часто касаются земли. Если почва в этом месте достаточно влажная, из стебля начинают прорастать корни. В конечном итоге получается новое растение, а соединение с материнским со временем отмирает.

Такой же способ можно использовать и в садоводстве. Согните несколько стеблей и примерно в центре придавите их так, чтобы ветка плотно прижималась к земле. Не забывайте, что корни появятся только при условии обильной влажности грунта. Рост новых корней может занять от 2 недель до 1 месяца. Когда визуально корни достигли необходимого размера и начинают самостоятельно уходить в почву, уберите камень, обрежьте стебель и пересадите на новое место в своем саду.

Мальва многолетняя — посадка и уход

Мальва – это цветущее растение, сажать которое можно в декоративных целях. Цветок мальва уже давно пользуется популярностью среди садоводов. Растение гармонично смотрится как на цветниках, клумбах и альпинариях, так и вдоль дорожек, заборов и изгородей. Двухлетний или более взрослый цветок уже ярко цветет. Он пособен украсить любую усадьбу. Присутствие растения оживит любой участок, будь то частный дом или дача. Мальву, которую именуют также просвирником, калачником, шток-розой, невозможно не заметить на участке. Это высокорослое растение, усыпанное множеством крупных, ярких цветов. В природе насчитывается более 30 разновидностей шток-розы с разнообразными оттенками бутонов от белого до темно-бордового.

Сорта мальвы

К многолетникам относятся такие сорта мальвы, как:

• Мускусная ( Розовая принцесса , Инносенс , Белое Совершенство ). Имеет приятный запах, высоту до одного метра, цветки диаметром 5 см. Самый известный вид, стебель до 2 м высотой. Начинает цвести в июне, почти не пахнет.
• Гибридная.
• Морщинистая. Это дикорастущая мальва, являющаяся родственницей мальвы розовой, которую цветоводы начинают активно высаживать; имеет гофрированные цветы.
• Лесная. Имеет нежные небольшие цветы, теплолюбива.
• Гибриды. Созданы на базе основных сортов путем скрещивания их с родственными растениями.

Выделяют следующие сортовые группы:

• Majorette Mixed. Растения до 80 см в высоту с полумахровыми цветками типа гвоздики.
• Chater’s Double. Высокорослая, до двух метров в высоту, мальва. Махровая многолетняя культура, которую отличают богатая цветовая гамма и нежные цветки с крупной шапкой воланов.
• Halo. Сорт с простыми разноцветными цветками, в середине которых расположено яркое пятно.
• Nigra. Немахровые черно-фиолетовые цветы.
• Creme de Cassis. Полумахровые цветки привлекательных фиолетовых тонов.
• Peach’n’Dreams. Густые гофрированные лепестки с персиковым оттенком.

Существует также большое количество других, менее популярных, но не менее красивых сортов.

Пикировка и закалка рассады мальвы

Опытные садоводы рекомендуют пикировать мальву, когда на ростках появится уже 3 и 4 настоящих листочка.

Примерно за неделю перед высаживанием в открытый грунт нужно начинать закаливать растения, так они быстрее адаптируются к новому месту и постоянным перепадам температур в мае и июне. Выносите мальву каждый день на балкон, даже не в самую теплую погоду (но не минусовую). Хорошая температура для «прогулок» мальвы — от +10 градусов, ветра быть не должно.

Просвирник или мальва лесная: выращивание в саду

Мальва лесная, известная также как просвирник — целебное растение, применяемое также в кулинарии, украсит ваш сад. Расскажу о выращивании мальвы лесной в саду, о ее использовании в кулинарии, лечебных свойствах, а также подробно остановлюсь на том, как вырастить мальву из семян.

Мальва лесная известна с 8 в. до н. э., древние греки считали ее священным растением, поскольку ее цветы всегда обращены к солнцу. На Руси же мальву часто называли просвирником из-за сходства ее завязи с просфирой (просвирка или просфора — это небольшой круглый хлебец, используемый в церковных обрядах).

Просвирник идеален для домашней кулинарии. Его листья имеют приятный сладковатый вкус. Они хороши свжими или отварными в супах (особенно окрошке),  тушеными с помидорами (добавить и смешать с луком, яйцами, сыром и прянностями) или спаржевой фасолью.

 

Как выглядит просвирник кудрявый

Из разнообразия видов и сортогрупп нам интересен быстрорастущий просвирник кудрявый с толстым прямостоячим стеблем желтого цвета. Куст достигает 2 м за 3 месяца, а зелень настолько густая, что в ней можно играть в прятки. Эффектные волнистые листья долго остаются зелеными.

Стебель вертикальный, ветвистый. Листья на длинных черешках, округлые, 5-7-лопастные, с бахромчатыми краями. Розовые или бледно-розовые цветки собраны пучками в пазухах листьев и ветвей, на густо опушенных цветоножках.

Растение — отличный медонос. Но цветки привлекают не только пчел — будьте бдительны. Сроки цветения — с июня по сентябрь. Чем теплее погода, тем длиннее вегетационный период.

 Мальва лесная: лечебные свойства

Просвирник или мальва лесная: выращивание и уход

Мы нашли для просвирника нейтральную почву(pH в пределах 6,5-7), внесли перегной (на 1 м2 — 5 кг перепревшего навоза; годится и компост), разрыхлили ее, увлажнили и хорошо дренировали. У кого бедная почва, то, мульчируя компостом, можно сделать ее плодородней. Цветок морозостоек, но не переносит сырости и высоких грунтовых вод. Зато устойчив к засухе.

Клумбу разбили на солнечном участке, защищенном от сильных ветров хозяйственными строениями.

Мальва лесная: выращивание из семян

 

Для мальвы кудрявой показано семенное размножение (кому просвирник нужен только для украшения участка, тот подбирает гибридные сорта и занимается черенкованием), иногда выращивают и через рассаду.

Семена высевали в конце апреля — начале мая по такой схеме: по несколько семян в лунки глубиной 3 см через 70-80 см. Всходы появились через две недели. Оставляли в лунке по одному, самому сильному экземпляру.

Чтобы не заглушали сорняки, тщательно пропалывали.

Начался активный рост — и без своевременного полива и подкормок не обойтись. Сначала подкормили перегноем из расчета 3-4 кг на м2, затем понемногу использовали коровяк и аммиачную селитру.

У просвирника завидная динамика роста: уже в середине июля растения достигли своих максимальных размеров. Еще важный плюс: у мальвы кудрявой довольно толстый стебель (до 5 см у основания), поэтому подвязки либо опоры не требуется (в отличие от других видов).
Осенью наша мальва отцвела, образовались семенные коробочки, там было от 30 до 40 плодиков. Подождали еще около месяца, плодики пожелтели, можно было собирать и досушивать.

Интересное явление наблюдали: на некоторых цветках семена после созревания массово осыпались — за всеми не уследишь… Однако следующей весной на клумбе дружно прорастали зеленые ростки. Когда цветение просвирника закончилось, стебель обрезали.

(Visited 1 times, 12 visits today)

Еще больше интересных статей на сайте:

Просвирник фото растения калачики

CoL

Просвирник маленький, или круглолистный (лат. Malva pusilla, син. Malva rotundifolia) — однолетнее или двулетнее травянистое растение семейства мальвовых (Malvaceae).

Содержание

Описание

Растение 10—50 см высоты, зелёное с тонким длинным стержневым корнем. Стебли многочисленные, прямые или приподымающиеся, реже лежачие, обычно от основания ветвистые, внизу иногда грязно-пурпуровые, опушённые редкими простыми волосками или голые.

Листья длинночерешковые, с почковидной пластинкой, 2—6 см длиной и 3,5—8,5 см шириной, с пятью полными полукруглыми лопастями и двумя мало развитыми краевыми, по краю неравномерно зубчатой или почти городчатой. Сверху листья голые или иногда между лопастями с редко рассеянными волосками, снизу также голые или с немногими простыми волосками по жилкам, редко полностью опушённые простыми волосками. Черешки сверху по желобку густо опушённые, в остальной части почти голые. Прилистники зелёные, ланцетные почти голые, по краю длинно-ресничатые.

Цветки по 2—10 в пазухах листьев почти от основания стебля, на цветоножках, которые вдвое-втрое длиннее цветков, при плодах сильно удлиняющихся. Прицветники схожи с прилистниками, более бледные, плёнчатые. Подчашия из трёх узколинейных листочков. Чашечка до ⅔ надрезанная на яйцевидно-треугольные доли, большей частью голая, прикрывающая плод. Венчик беловатый или бледно-лиловый; лепестки продолговато-ланцетные, на верхушке слегка выемчатые, длиной до 10 мм, не более чем в 1,5 раза превышают чашечку, едва выступая из неё.

Дробные плоды распадаются на 8—12 мерикарпиев, голые или коротко опушённые, боковая грань сетчато-морщинистая, рёбра приподнятые, острые.

Химический состав

В листьях до 85 % дубильных веществ, а в плодах — 0,1 % аскорбиновой кислоты. По другим данным, в листьях — 112,2—243,2 мг%, а плодах — 30 мг% аскорбиновой кислоты. Листья содержат 10,2 мг% каротина. Во всех частях растения нет алкалоидов, но много слизи.

В траве обнаружен углевод октокозан, в цветках — антоциан мальвидин, а в семенах до 18 % жирного масла зелёного цвета.

Распространение

Широко распространённый в Европе и Азии вид, известный также на севере Африки; занесён в Северную Америку и Австралию. В России распространён по всей европейской части (кроме Арктики), в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке (Приморье), Кавказе.

Обычен во всех природно-административных регионах Саратовского Правобережья. В Ртищевском районе встречается повсеместно в городе Ртищево.

Особенности биологии и экологии

Растёт часто как сорное по берегам водоёмов, сорным местам, огородам, садам, у жилья, вдоль дорог, на пустырях.

Цветёт в июне — октябре; плодоносит в июле — октябре.

Хозяйственное значение и применение

В медицине

Находит применение в народной медицине. С лечебной целью используется трава (стебли, листья, цветки), цветки, листья, семена.

Цветки с чашечками используют как мягчительное и обволакивающее средство, отвар всего растения используют в виде полосканий и пьют при кашле и туберкулёзе лёгких, стеснении в груди. Отвар семян — мягчительное при бронхитах, кашле, катаре верхних дыхательных путей, изъязвлении мочевого пузыря. В виде припарок семена применяют при кожных заболеваниях. Настой листьев — отхаркивающее, мягчительное, охлаждающее, уменьшающее раздражение средство, в частности, как и семена применяется при геморрое.

Отвар травы пьют при нарушении цикла менструации и как средство при опухолях, воспалениях и гонорее. Крепким настоем листьев полощут рот и горло при воспалительных заболеваниях.

Отвар листьев в молоке довольно эффективное средство при затрудненном мочеиспускании. В виде клизм растение используется при дизентерии, рези в животе, гастритах и энтероколитах. Настой цветков и листьев считали хорошим противопоносным и вместе с тем слабительным средством.

Отвар корней тибетская медицина использует при желудочно-кишечных заболеваниях.

В других областях

Молодые листья или все молодые побеги весной и в первую половину лета можно употреблять в пищу как в свежем, так и в варёном виде. При пережёвывании выделяет обильную слизь, обладающую к тому же профилактическими свойствами против простудных заболеваний. Плоды также являются съедобными.

Корни раньше использовали для изготовления зубных щёток.

Просвирник (с лат. Malva) – однолетний или двухлетний представитель семейства мальвовых. Ветвистые стебли и красивые сердцеобразные цветки растения придают просвирнику большую декоративность. Кроме того, просвирник широко используется, как медицинское растение, обладающее большим количеством полезных свойств.

Описание

Просвирник – красивое двухлетнее растение, широко распространенное в России. Другое официальное название растения – Мальва. Произрастает в виде травянистого цветка. Куст мальвы представляют собой ползучее, реже прямостоячее растение. стебель достигает 1,5 метров.

Корни мальвы очень длинные, ползучие. От центрального корня расходится большое количество придаточных, которые прочно удерживают растение в земле.

Стебель просвирника представляет собой длинный, ползучий или прямостоячий травянистый жгутик длиной до 1,2 метра. В начале роста на стебле присутствуют колючки, однако по мере увеличения размеров и возраста, колючки опадают. Остается голый стебель светло-зеленого оттенка. От стебля отходят много веточек, на которых располагаются листья на длинных черешках.

Листья мальвы по форме напоминают сердце. Листва располагается на длинных черешках. Лист мальвы представляет собой округлую пластинку с несколькими лопастями. Некоторые разновидности имеют опущенные и надрезанные по краю листья. Листья имеют насыщенный, сочный, ярко-зеленый оттенок.

Из основания листа вырастает цветоножка, на которой раскрывается единичный бутон. На одном стебле появляется большое количество цветков белого или бело-розового цвета, что делает просвирник необычайно красивым в сочетании с листвой. В Одной пазухе листа может основаться до 5 цветоносов с бутонами. Отдельные разновидности имеют кисти цветов. Цветение длится с середины по конец лета.

Цветок просвирника представляет собой глубоковыемчатые соцветия с продолговатыми лепестками. Один цветок содержит около 10 лепестков. Разновидности мальвы могут иметь различный диаметр цветка, от 3 до 10 см в диаметре. Некоторые виды растения имеют продольные полоски, отличающиеся от основного цвета лепестков соцветий темными оттенками. Такое сочетание придает мальве необычайную декоративность и красоту.

Химический состав

Химический состав мальвы разнообразен. Растение является питательным, поскольку в состав входят витамины и минералы. Кроме того, просвирник состоит фенольных соединений и производных фенола. Также состав просвирника состоит из:

• терпеноидов и соединений;
• фенолкарбоновые кислоты;
• стебли растения содержат флавоноиды;
• в цветках и листьях мальвы присутствуют антоцианы и жирные кислоты;
• аскорбиновая кислота;
• ретинолы;
• природные сахара и дубильные вещества.

Благодаря своему составу мальва является распространенным медицинским растением, на основе которого готовятся множество народных рецептов.

Распространение

Просвирник можно встретить практически во всех уголках мира, за исключением пустыни и Арктики. Растет мальва в умеренных и субтропических зонах. Отдельные виды встречаются в тропиках. Просвирник произрастает в садах и парках, на болота и по краям рек и озер. Предпочитает светлые места с питательной почвой. Растение хорошо переносит любые условия произрастания, поэтому во многих местах является сорняком. Просвирник быстро дичает и приспосабливается к любым условиям существования, поэтому встретить его можно на пустырях, по полям и по краям свалок, огородов.

Основное распространение мальвы в естественных условиях обитания приходится на Европейскую часть континента, Средней Азии. Отельные виды растения преобладают в Северных широтах Африки и Америки.

В России преобладает большое количество разновидностей мальвы. Большая часть произрастает в южной части страны – в Крыму и Краснодарском крае. Небольшие особи можно встретить по всей европейской части континента. Разновидности просвирника можно встретить в Западной и Восточной части Сибири, на дальнем Востоке. Растет просвирник и на Кавказе, Украине и Беларуси.

Виды растения

Мальва насчитывает около 30 разновидностей. Разновидности практически не отличаются друг от друга, однако имеют особенности произрастания и небольшие внешние различия. Особенностью всех разновидностей является одинаковое применение просвирника в медицине и быту. В декоративном использовании выращивают всего несколько разновидностей просвирника.

Просвирник низкий

Растение – однолетник, вырастающее до полуметра в высоту. Просвирник низкий имеет тонкий стебель с ветвящимися листьями. Листья у просвирника почковидные, растут в форме сердца. По листовой пластине четко виднеются жилки листа, образующие сеточку. Листья имеют бело-зеленый оттенок. При высушивании лист принимает синеватый цвет. Цветение просвирника низкого приходится на июнь – август, когда на длинном цветоносе появляются белые цветки.

Растение обладает большим количеством полезных свойств, поскольку во всех частях растения содержится питательный сок. Листья и стебель мальвы содержат большое количество аскорбиновой кислоты. Кроме того, слизь, которая покрывает эту разновидность относится к сорбентам, которые используются для лечения различных патологий, отравления и при выведении токсинов из организма.

Мальва лесная

Травянистый представитель просвирника, высотой до метра. Имеет ползучие или прямостоячие стебли, на которых ветвятся округлые листья. У мальвы нет прилистников, листовая пластина имеет около 5 лопастей. Встречаются экземпляры без лопастей. Верхняя часть листа покрыта колючи пушком, который по мере роста исчезает. У лесной мальвы хорошо развиты корни, которыми она отлично цепляется между кустами и деревьями. Благодаря развитому корневищу лесной просвирник получает питательные вещества из недр лесной почвы.

Мальва лесная имеет по несколько цветков на цветоножке, реже появляется один бутон. Цветки появляются в пазухе листьев, поэтому гармонично сливаются с оттенками цветка. Цветет просвирник лесной розовыми или бело-розовыми бутонами. Диаметр цветка может составлять до 7 см.

Мускусный просвирник

Нежный и красивый многолетний цветок, который часто используется в декоративном украшении садов и парков. Растение вырастает до метра в высоту. Стебель растения ползучий, ветвистый. веточки покрыты листвой сердцевидной формы. Листва просвирника ярко-зеленая с видимыми жилками.

Просвирник мускусный обладает необычайными красивыми цветками, густо усеянными по всей поверхности стебля. При правильном уходе, цветение мальвы продолжается все лето. Соцветия мальвы имеют ярко белые оттенки, за счет чего мальву называют садовой невестой. Мускусная мальва начинает цвести только на второй год после посадки.

Мальва имеет особенные листья, которые разделены на множество лопастей, благодаря которым лист напоминает еловую веточку. Листья расположены на небольших черешках, из основания которых в дальнейшем появляется соцветие.

Просвирник кудрявый

Лекарственное однолетнее растение, в естественной среде встречается в Китае. Имеет небольшие по диаметру цветки бело-розового оттенка, которые густо располагаются в толще листвы. Особенностью кудрявой мальвы является высота куста, которая достигает двухметровой длины стебля. При этом стебель практически незаметен в толще листвы, которая полностью перекрывает видимость. Именно из-за обилия листьев растение смотрится декоративно и создает неповторимую гармонию, в сочетании с мелкими лепестками соцветий.

Листья кудрявого просвирника крупные, до 10 см в диаметре. По форме лист напоминает сердце, с небольшим углублением к основанию листовой пластины. По поверхности листа виднеются жилки, которые имеют грубые и колючие ворсинки. По мере роста края листьев закручиваются и создают кудрявую бахрому, благодаря чему разновидность и получила название.

Приземлистая мальва

Прямостоячий представитель мальвы. Растение вырастает до полуметра по стеблю. Это декоративное, однолетнее растение, по стеблю которого растет множество листьев на длинных черешках. Особенностью растения является пушок на черешках листьев, который при касании больно впивается в кожу. Длина листа составляет до 5 см по середине и по 7 см по ширине листья ланцетные с несколькими неглубокими лопастями по краям. Просвирник легко приживается в каменистых почвах, поэтому часто считается сорняком.

Места прикрепления листа к стеблю являются местом образования цветоножки, на которой произрастают небольшие белые или розовые соцветия. Цветение приходится на лето.

Особенности биологии и экологии

Просвирник, в зависимости от разновидностей, произрастает, как декоративное растение. Однако при неправильном уходе или при отсутствии культивирования мальвы, она быстро дичает. При этом мальва быстро становится сорным растением, которое трудно вывести.

В естественных условиях сорное растение распространенно по берега рек, озер и болот. Некоторые сорняки засоряют огороды и заброшенные садики, пустыри и дороги. Вывести растение достаточно сложно.

Еще одной особенностью просвирника является большое количество семян, которые легко прорастают в любой почве. Семена попадают в землю в октябре, легко переносят морозы, прорастая в мае.

Состав и лечебные свойства просвирника

Лечебные свойства просвирника обусловлены его химическим составом, который обладает большим количеством полезных свойств. В мальве содержится большое количество белка и витаминов, каротина и азотистых веществ, сахаров природного происхождения. Каждая надземная часть растения наделена богатыми веществами, благодаря чему все составляющие просвирника используются в медицине.

Вещества, составляющие растение, обладают противовоспалительным, смягчающим действием. Отдельные части растения обладают успокаивающим свойством. Широкое применение мальва приобрела при лечении болезней верхних дыхательных путей, поскольку она способствует отхождению мокроты из легких. Сок мальвы используется наружно для лечения дерматитов и кожных высыпаний. Отвары и настои на основе просвирника обладают противодиарейным свойством. Просвирник обволакивает стенки желудочно-кишечного тракта, за счет чего используется при лечении панкреатита, воспалений ЖКТ и отравлении.

Показаниями к применению просвирника являются:

• ангина;
• воспаления легких;
• бронхит;
• ожоги различной степени тяжести;
• опухоли и высыпания на коже различной этиологии;
• отравления;
• воспалительные заболевания органов желудочно-кишечного тракта;
• патологии кишечника – разные части мальвы используются для устранения запора и поноса, метеоризма и колита;
• воспаления мочеполовой системы;
• заболевания полости рта;
• заболевания глаз.

Разнообразие показаний обусловлено различными свойствами частей растения, благодаря которым возможно вылечить многие патологии в организме человека.

Применение просвирника в народной медицине

Для терапевтических целей из растения приготавливаются отвары и настои. Мальва в народной медицине – ценный продукт, который помогает излечивать множество патологий. Чаще всего растение используется для терапии патологий дыхательных путей.

При заболеваниях органов дыхания

Самое распространенное свойство просвирника направлено на устранения сухого кашля. В состав мальвы входит вещество, добавляющееся в микстуры от кашля.

Для лечения ангины принимается настой мальвы, который готовится из сухих листьев мальвы. Для этого большую ложку травы необходимо залить двумя неполными стаканами кипятка и оставить настаиваться на полтора часа. После чего настой процеживается и употребляется по полстакана через каждые два часа. для устранения воспаления в горле настоем проводят полоскания. При регулярном употреблении положительный эффект наступает уже на второй день приема лекарства.

Для облегчения выделения мокроты используют отвар из сухих листьев растения. приготовление отвара: на литр воды используется около 6 чайных ложек растения. после чего отвар кипятится на слабом огне в течение получаса. Охлажденный раствор процеживают и принимают по три раза в день по половине стакана.

Для терапии воспаленных бронхов мальва готовится следующим образом: 50 г сушеных цветов и листьев просвирника помещают в литровую кастрюлю с кипящей водой. После чего варят или настаивают на водяной бане в течение двух часов. Полученную смесь пропускают через марлю или сито для удаления остатков травы. Принимают средство, смешивая с медом по три раза в день.

Застойные явления бронхита лечатся путем приготовления отвара из листьев лесного просвирника. Для этого в термос или эмалированную посуду на литр кипятка засыпают около полутора столовых ложек мальвы. После чего дают настояться в течении 6 часов и принимают теплую смесь 5 раз в день.

Для лечения гриппа и простуды изготавливают сироп на основе цветов мальвы. Для этого применяют свежие цветки растения. на литр воды необходимо приготовить около двух стаканов свежих бутонов. Бутоны заливаются кипятком, после чего настаивают под крышкой в течение полутора часов. Затем в полученную отфильтрованную смесь добавляется около килограмма сахара и небольшое количество лимонного сока. Готовую смесь необходимо тщательно размешать и убрать в холодильник. Принимать сироп при простуде и гриппе по три раза в день по одной ложке.

Для лечения ран ожогов опухолей

Мальва лесная помогает решить проблему заживления кожи после ожогов и опухолей. Для лечения ожогов используют настой травы. Для приготовления настоя необходимо залить стакан сухой травы кипятком и оставить в закрытом состоянии на несколько часов. Полученную смесь фильтруют и используют как примочки на раны.

Для приготовления мази необходимо взять одинаковые части просвирника, ромашки, алтея и донника. Добавить в полученную смесь три части льняного семени и залить смесь кипятком до образования кашицы. Полученную смесь можно прикладывать к ране через ткань, либо применять в качестве примочек.

Лечение заболеваний органов дыхания позволяет восстановить голос пациента, устранить мокроту из легких и снять воспалительные процессы при ангине, бронхите или пневмонии. Если проводить полоскания настоем просвирника, можно устранить отеки миндалин. Полоскания отваром мальвы помогают устранить боль в горле.

Для приготовления раствора для примочек при лечении ожогов можно использовать следующий рецепт: залить половиной литра кипятка столовую ложку сухой смеси мальвы и оставить на 10 минут.

При заболеваниях органов ЖКТ

Просвирник помогает снимать воспаление при гастритах, панкреатитах и воспалениях двенадцатиперстной кишки. Для лечения используется отвар из листьев просвирника, который готовится по рецепту: столовая ложка без горки заливается литром кипятка и настаивается в течение часа в закрытой таре. Полученная смесь фильтруется и принимается за полчаса до трапезы по полстакана.

Для лечения колитов и вздутий живота используют корни мальвы, которые содержат вещества, схлопывающие газы в кишечнике. Необходимо прокипятить две столовые ложки корней мальвы, залитые стаканом кипятка, в течение четверти часа. После чего принимать три раза в день по полстакана в теплом виде.

Равные части ромашки, календулы и мальвы заливаются 200 мл кипятка и настаиваются в течение часа. Полученный настой помогает справиться с гастритом и колитом.

Для терапии запоров помогает отвар цветков мальвы. Принимать стоит отвар, приготовленный на основе половины столовой ложки просвирника и стакана кипятка. Предварительно отвар необходимо выдержать на водяной бане четверть часа и остудить. Пить полученную смесь 4 раза в сутки.

При конъюнктивитах

Для лечения конъюнктивита используют приготовленный отвар смеси просвирника. Для приготовления используется 15 г сухой смеси, залитые кипятком и настоянные в течение 4 часов. Применяется в качестве компрессов на глаза и веки.

Также можно промывать глаза отваром, приготовленным по следующему рецепту: столовую ложку из коней, листьев и цветков мальвы мускусной заливают половиной стакана кипятка. Оставить смесь на полчаса, затем использовать, как средство для промывания.

При снижении иммунитета

Для восстановления иммунитета в течение месяца принимают чай на основе мальвы, который готовится и цветков растения. приготовить чай можно, залив столовую ложку стаканов кипятка и настояв 3-5 минут. Для улучшения эффекта чай пьют с медов в горячем виде.

Настойка из просвирника

Для лечения и обеззараживания ран используют настойку из мальвы. Для этого стакан сухой смеси частей просвирника заливают литром водки или спирта и оставляют настаиваться два дня. После чего полученную смесь используют наружно, в качестве примочек.

Использование в кулинарии

Растение принимается не только с лечебной целью. Мальва является питательным веществом, на основе которого во многих странах изготавливают блюда. Так, листья просвирника используют для приготовления борща или начинки для пирожков.

Некоторые кулинары употребляют в пищу маринованные листья растения, приготавливаемые по особому рецепту. Маринады из просвирника являются добавкой в супы и салаты. Еще одним блюдом из мальвы является суп-пюре, который является одним из национальных блюд азиатской кухни.

В качестве продукта питания используется хорошо промытые, очищенные стебли и листья просвирника. В пищу употреблять лучше термически обработанные части растения.

Противопоказания к применению

Просвирник не является запрещенным или ядовитым растением. Поэтому не опасен для детей и взрослых. Ограничить употребление в медицинских целях и в пищу мальву стоит в случае аллергии на части растения и состав растения. Также нельзя пить отвары и настои из просвирника беременным женщинам и в период лактации.

Заготовка и хранение просвирника

Целебные свойства имеют все части растения, поэтому к заготовке сырья для лечебных смесей стоит подойти внимательно. Осуществлять сбор корней стоит весной, до начала цветения просвирника. Для этого кустарник выкапывают из земли и отделяют от него части корня, не повреждая основной. Листья и цветки растения можно собирать все лето, пока растение не начнет терять бутоны. Собирать бутоны и листья лучше утром.

Полученные части растения выкладывают на хорошо проветриваемую поверхность и оставляют до полного исчезновения излишков влаги. Периодически просвирник переворачивают. После испарения излишков влаги сырье помещают на чердаки или на притененное место для полного высушивания. Также можно сушить растение в специальных сушилках. Говорить о качественной сушке можно, если части растения не потеряли свет, а от цветков и листьев идет характерный приятный запах.

Полученные части расформировывают по тканевым мешочкам. Можно хранить отдельные части растения, так и смешанные. Хранить сушеную просвирник необходимо в прохладном темном месте, в теплом, хорошо проветриваемом помещении. Нельзя держать растение во влажном месте, поскольку просвирник может покрыться плесенью и сгнить. Оптимальным местом для хранения является место возле отопительных приборов и элементов нагрева.

Болотная мальва, сладкое блюдо, вдохновившее на создание конфет

Ознакомьтесь с нашими последними видео YOUTUBE :

Мальва болотная (Althaea officinalis), иллюстрация
(Фото: Франц Ойген Кёлер / Wikimedia Commons)

Когда вы слышите слово «зефир», вы обязательно подумаете о пухлых белых конфетах. И хотя вы не ошибетесь, знаете ли вы, что существует зефир ( Althea officinali s)? Это растение вдохновило текстуру современного сладкого лакомства.Древние египтяне готовили десерт, смешивая мед и орехи с соком мальвы. Это многолетнее растение произрастает в Европе, Северной Африке и Западной Азии. Это растение обычно культивируется из-за его кулинарных и лечебных свойств.

Съедобность и кулинария

Зефир — прекрасный источник пищи. Все растение съедобно, и каждая его часть предлагает огромную пользу для здоровья. Помимо того, что это древний зефир ингредиент, корни мальвы часто кипятят для приготовления чая.Из-за того, что клейкий, этот чай имеет липкую текстуру, которая успокаивает горло. У мальвы есть землистый вкус, который некоторым людям может показаться мягким. Вот почему их обычно подают с медом. Корни также можно есть сырыми. после стирки.

Как корни, молодые листья мальвы и нежные цветки тоже слизистые. По этой причине они обычно добавляются как загустители супов, соусов и рагу. Вы также можете нарезать и подавать их можно добавлять в салаты или десерты, чтобы добавить сладости.И что удивительно, они вкус восхитительный во фритюре. Наконец, семена можно обжарить и измельчить, чтобы немного вкусного кофе без кофеина.

Польза для здоровья

Как древнее лекарственное растение, зефир использовался как лечебное средство на протяжении тысячелетий. Зефир обязан своими целебными свойствами высокому содержанию слизи. Это полезно при кашле, простуде и раздражении горла. Он также отлично подходит для лечения пищеварительных заболеваний, таких как язва желудка, запоры, изжога и кишечные колики.Кроме того, слизь может помочь восстановить слизистую оболочку желудка и дыхательных путей.

Можно также местно использовать зефир. Он обладает противовоспалительным действием, эффективным при лечении экземы и дерматита, а также при артрите и боли в суставах. Кроме того, он обладает антибактериальными свойствами, которые помогают бороться с кожными инфекциями, уменьшать кожные воспаления и способствовать заживлению ран.

Выращивание

Мальва болотная (Althaea officinalis)
(Фото: gailhampshire / Flickr)

Если вы хотите выращивать зефир в собственном саду, вам повезло.Выращивать зефир несложно. Поместите его в правильное место — это ваш ключ к здоровому растению зефира. Самое важное, что вам нужно иметь в виду, это то, что этому растению для роста необходима влажная, богатая почва. Он также нуждается в полном воздействии солнечного света, но он также может переносить частичный солнечный свет. В дикой природе зефир обычно растет на болотах. Поэтому не забывайте регулярно давать им много воды и не позволяйте ей высыхать. Это растение не нужно часто удобрять, достаточно раз в два года.

Начните со стратификации семян, чтобы убедиться, что они прорастут правильно. Для этого смешайте семена с песком и поместите их в полиэтиленовом пакете. Дайте им постоять целый день, затем поставьте в холодильник на 4 часа. до 6 недель, время от времени встряхивая. После того, как они прорастут, пересадите их в помещении. Перенесите их в свой сад в середине или конце весны и дайте примерно Расстояние 2 фута между каждым растением, чтобы избежать перенаселенности.

Вы можете начать сбор листьев в конец лета первого года.Но его белые и розовые цветы не заводятся цветут до следующего лета. Вы можете собирать цветы сразу один раз они появились. Что касается корней, растение может вырасти еще через несколько лет. корни, которые большие и достаточно хороши для фитотерапии. Эти большие корни лучше всего собирать осенью или ранней весной.

Предупреждения

Мальва болотная (Althaea officinalis), цветок
(Фото: Альберто Сальгуэро / Wikimedia Commons)

Зефир в целом безопасен для употребления, но были сообщения о том, что он может мешать усвоению лекарств. Перед употреблением проконсультируйтесь с врачом.Это также может увеличить риск кровотечения, поэтому избегайте его по крайней мере за 2 недели до запланированной операции. Зефир может вызвать гипогликемию. Людям с диабетом нельзя употреблять эту траву.

Заключение

Зефир — определенно отличное растение. Это прекрасное декоративное растение с прекрасными светло-розовыми и белыми цветами. В то же время он также служит полезным растительным лекарством и питательным источником пищи. Кроме того, выращивание зефира на заднем дворе может стать отличным поводом для разговора, не так ли?

—————
По сценарию Корнелии Тяндра
Корнелия — писатель-фрилансер, которая любит оживлять слова и делиться полезной информацией со всем миром.Ее образование в области естественных наук и социальных вопросов дало ей широкую основу для легкого подхода к различным темам. Узнайте больше о ее писательских услугах на Upwork.com или свяжитесь с ней напрямую по электронной почте [email protected]

Многие из наших читателей считают, что подписка на Eat The Planet — лучший способ убедиться, что они ничего не пропустят. нашей ценной информации о диких съедобных продуктах.

См. Нашу политику конфиденциальности для получения дополнительной информации об объявлениях на этом сайте

Мальва обыкновенная: необычайно эротический лечебный центр | пользователя Pull Up Your Plants!

Malva neglecta

ОТ: PULLUPYOURPLANTS.COM

Серьезное предупреждение : вам не нужно быть экспертом по всем дикорастущим растениям, чтобы начать добывать пищу и лекарства; вам нужно только быть экспертом по растению, которое вы собираетесь использовать или потреблять. У вас одна работа: будьте уверены. Сомнение ny — это предупреждение самому себе… слушайте.

Интересный способ узнать, как другие культуры используют растения, — это поискать их общие названия и перевести результаты.

Биномиальная этимология — Malva neglecta

Malv * a — «мальва»; neglecta «заброшены» (Borror, 1960).Латинское название «мальва» происходит от греческого слова «мальва», «малахе», которое произошло от греческого термина «малакос», что означает «мягкий» (Moreno, 2005).

Биномиальное произношение — Мал-Вух. Neglect-Uh

Статус USDA — Weedy, интродуцированный, инвазивный.

Семейство — Malvaceae

Характеристики семейства — Растения семейства Malvacea обладают множественной выносливостью, объединенной в один столбец; вот наглядное изображение этого утверждения.Сами растения слизистые.

Посетите PULLUPYOURPLANTS.COM , чтобы увидеть еще много статей, подобных этой

Обладая одним из наиболее подходящих названий видов, это сильно оклеветанное съедобное и лекарственное растение использовалось как синоним отвратительно скучного даже по библейскому Ветхому Завету. Как и душу без культуры, мальву часто рассматривали как холодное и клинически живое существительное. В огромном количестве современной литературы, называющей Malva neglecta , делается это с намерением искоренить, или просто как сноска в экологическом списке придорожных вещей; Однако это еще не все.Это же растение, на которое вы наступаете как на траву на лужайке, тысячелетиями использовалось в сексуальной магии и поэзии, и древние мудрецы прото-науки использовали его в качестве лекарственного растения. Наука сейчас начинает открывать новые фармакологические свойства этого растения, и — эй — я считаю, что это довольно вкусное растение.

Это растение может быть однолетним, зимним однолетним или двухлетним с округлыми, пальчато-лопастными листьями (рис. 2) с основанием в форме сердца, где оно прикрепляется к черешку.Листья имеют от пяти до семи лопастей. Черешок обычно длиннее диаметра листа. Цветки пазушные (рис. 1), чашевидные, пятилепестковые, а чашечка обычно составляет примерно половину длины лепестков (рис. 3). Цвета цветов могут варьироваться от белого до розового до оттенков лаванды и синего. Иногда можно увидеть тонкие цветные полосы, расходящиеся от центра цветка. Как ни странно, рыльца удлиненные и имеют тенденцию обвиваться вокруг тычинок, делая самооплодотворение вероятным, если не неизбежным.Плоды имеют форму маленьких колесиков с зелеными лопастями и круглой выемкой в ​​центре (рис. 4). Это обычно низкораспространяющееся растение имеет вязкие и слизистые свойства при измельчении.

Рис. 1 : Мальва обыкновенная. Рис. 2: Это типичный рост листьев мальвы обыкновенной. Рис. 3 : Цветок мальвы обыкновенной. Рис. 4: плод мальвы обыкновенной.

Этот космополитический сорняк можно найти повсюду на пустырях, заросших сорняками парковках, лужайках и ухоженных садах.

Мальва не агрессивна по своему вкусу, а ее текстуру можно охарактеризовать как от хрустящей до мягкой и вязкой. Свежие листья и стебли можно добавлять в салаты. Поскольку листья заметно текстурированы, важно их тщательно мыть, поскольку на них может накапливаться пыль и грязь. Мальву можно сушить / поджаривать и использовать в качестве чая или использовать для придания супам более густой консистенции. Плоды — это восхитительно хрустящие сырые кусочки, которые можно мариновать так же, как каперсы (Харрингтон, 1972). Семена также съедобны (Malva Neglecta, n.д.). Листья можно использовать как красивый гарнир или обжарить с маслом, солью и уксусом. Мальва обыкновенная часто употребляется в Турции (Ozbucak, Kutbay, & Akcin, 2006). Я обжарил листья мальвы в горячем масле, чтобы сделать восхитительно хрустящие чипсы.

Мальва традиционно использовалась / используется в качестве дерматологического средства для заживления язв и опухолей народами чероки, ирокезы, махуна, навахо и рама в различных припарках и настоях для местного применения (Moerman, 2009).Невероятно любивший «малах» как лекарство, Плиний Старший (23–79 гг. Н. Э.) Рекомендовал отвар корня от перхоти , теплый сок растения для лечения меланхолии и листья, сваренные как зелень в молоке. для лечения кашля . Плиний также рекламировал действие растения как мягкое слабительное (Pliny’s Natural History, стр. 284). Говорят, что сок мальвы использовался с маслом для предотвращения выпадения волос (Tynan & Maitland, 1909).В Восточной Анатолии мальва традиционно используется в качестве зелени и лекарства от боли в животе , диареи и астмы (Türker & Dalar, 2013). Даже когда поджаренный как чай, слегка толстые качественные листья мальвы, придающие воду, успокаивают ангины во время болезни. В Пакистане считается, что употребление растения в пищу помогает при геморрое (Khan et al., 2013), а измельченные семена мальвы используются для лечения язв мочевого пузыря и кашля (Aziz et al., 2016). Итальянцы используют это растение для приготовления чая, чтобы помочь при воспалении и как «полоскание», предположительно, при боли в горле (Pieroni & Giusti, 2009). Сообщается, что жители Турции используют мальву в качестве компресса, способствующего созреванию абсцессов (Özgökçe & Özçelik, 2004).

Растение проявляет противомикробных и противогрибковых активностей (Bushra et al., 2012). Особое применение экстракта мальвы для лечения прыщей запатентовано законом («Композиция для лечения кожного барьера и уменьшения угрей»).Этаноловые экстракты Malva neglecta продемонстрировали многообещающие антибиотические свойства против определенных видов Staphylococcus (Seyyednejad et al., 2010) и относительно сильные ингибирующие эффекты АПФ , что подчеркивает его потенциальную эффективность для снятия гипертонии (Озкан (Озкан). др., 2016).

Плиний Старший считал, что простая посыпка семян мальвы на ваши гениталии вызовет сексуального желания «до бесконечности» (Плиний, 1885).Ирокезы ели мальву и ритуально извергали ее как лекарство от любви (Moerman, 2009).

Греческий философ, мистик и математик Пифагор (570–495 до н. , Rendall, & Schatzmann, 2005).

Работа. 6: 5–6: 7 Новая пересмотренная версия стандарта

«5.Ревёт ли дикий осел над своей травой или бык низко над своим кормом?

6. Можно ли есть невкусное без соли, и есть ли аромат в соке мальвы?

7. Мой аппетит отказывается их трогать; они как пища, омерзительная для меня »

Иов 30: 4 KJV Библия

« Кто рассекает мальвы у кустов и можжевельник

на мясо ».

Ручей

«Я беспокоюсь о многих изгибах моих берегов

Многие поля и залежи

И множество сказочных форлендов

С ивой, сорняками и мальвой»

(Dickson, 1856–1875).

Весна у дверей

«Ее розовые ноги обнажены,

Ветер в ее волосах,

И глаза ее — апрельские глаза, очень светлые.

По ее стопам следуйте

Коровяк и мальва;

Золотая пудра рассыпает по желтизне »

(Quilter, 1914).

«… нельзя презирать мальву; Несмотря на то, что он грубый и является спутником грубых сорняков, его атласные цветы с темно-розовыми и темно-зелеными почковидными листьями выделяют множество бесплодных отходов (Bloom, 1903).”

Было доказано, что плоды Malva neglecta содержат природные антиоксиданты (Türker & Dalar, 2013).

Салат из листьев мальвы (Ebegümeci Salatası)

Майкл Мур утверждает, что цыплята, которым разрешено кормиться Malva neglecta , откладывают яйца с розовыми белками; это означает, что цыплята будут производить яйца с яичной гвоздики вместо яичных белков (1989). Ах да, и если вы пропустили это, Плиний Старший категорически полагал, что посыпание семян мальвы на вашу нижнюю область приведет к почти мгновенной эрекции / возбуждению (Плиний, 1885).Остается задаться вопросом, насколько хороший оле Плиний в конце концов это обнаружил.

Посетите PULLUPYOURPLANTS.COM , чтобы увидеть еще много статей, подобных этой

Автор: Кевин Хили

Мальва Неглекта. (нет данных). Получено с https://plants.ces.ncsu.edu/plants/all/malva-neglecta/

Harrington, H. D. (1972). Съедобные местные растения Скалистых гор (5-е изд.). Альбкерк, Нью-Мексико: Издательство Университета Нью-Мексико.

Боррор, Д.Дж. (1960). Словарь корней слов и комбинирующих форм (1-е изд.). Маунтин-Вью, Калифорния: Издательство Mayfield Publishing Company.

Морено, М. (2005). Malva neglecta Wallroth. Получено 19 июля 2016 г. из Университета Северной Аризоны, http://jan.ucc.nau.edu/plants-c/bio414/species%20pages/malva%20neglecta.htm

Riedweg, C., Rendall, S., И Шацманн А. (2005). Пифагор: его жизнь, учение и влияние. США: Издательство Корнельского университета.

Биола. (2005). Несвязанная библия.Получено 20 июля 2016 г. с сайта https://unbound.biola.edu/index.cfm?method=searchResults.doSearch

Moerman, D. E., & Moerman, D. E. (2009). Лекарственные растения американских индейцев: этноботанический словарь. Портленд, штат Орегон: Timber Press.

Диксон, Э. (1865–1875). Ручей [ноты]. Филадельфия: Ли и Уокер.

Квилтер Р. (1914). Весна у дверей: song: op. 18, нет. 4. Нью-Йорк: Рикорди.

Блум, Дж. Х. (1903). Сад Шекспира. Филадельфия: Дж.Б. Липпинкотт.

Тайнан К. и Мейтленд Ф. (1909). Книга цветов. Лондон: Смит / Элдер.

Плиний, т. Старейшина. (1857 г.). Естественная история Плиния. Лондон: Х.Г. Бон

Тюркер М. и Далар А. (2013). In vitro антиоксидантные и ингибирующие ферменты свойства и фенольный состав M. neglecta Wallr. Плоды (Malvaceae): традиционный лекарственный фрукт из Восточной Анатолии. Промышленные культуры и продукты

Bushra, I., Fozia, Abdul, W., Ali, R., Hussain, U., Хамид, И., &… Иджаз, А. (2012). Антимикробная активность malva neglecta и nasturtium microphyllum. Международный журнал исследований аюрведы и фармации, (6), 808.

«Композиция для лечения кожного барьера и уменьшения угрей»). 2015: н. стр. Распечатать.

Мур М. (1989). Лекарственные растения пустыни и западного каньона. Санта-Фе, Нью-Мексико: Музей прессы Нью-Мексико.

Озбучак Т. Б., Кутбай Х. Г. и Акчин О. Э. (2006). Вклад диких съедобных растений в питание человека в Черноморском регионе Турции.Этноботанические листовки 98–103.

Хан, С. М., Пейдж, С., Ахмад, Х., Шахин, Х., Уллах, З., Ахмад, М., и Харпер, Д. М. (2013). Лечебная флора и этноэкологические знания в долине Наран, Западные Гималаи, Пакистан. Журнал этнобиологии и этномедицины, 9 (1), 4. doi: 10.1186 / 1746–4269–9–4

Пьерони А. и Джусти М. (2009). Альпийская этноботаника в Италии: традиционные знания о гастрономических и лечебных растениях у окситанцев верхней долины Вараита, Пьемонт. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 5 (1), 32. doi: 10.1186 / 1746–4269–5–32

Азиз, М.А., Аднан, М., Хан, AH, Рехман, AU, Ян, Р., И Хан Дж. (2016). Этно-лекарственное исследование важных растений, практикующихся коренными народами в районе Ладха, агентство Южный Вазиристан, Пакистан. Журнал этнобиологии и этномедицины, 12 (1). DOI: 10.1186 / s13002–016–0126–7

Özgökçe, F., & Özçelik, H. (2004). Этноботанические аспекты некоторых таксонов в Восточной Анатолии, Турция. Экономическая ботаника, 58 (4), 697–704. DOI: 10.1663 / 0013–0001 (2004) 058 [0697: eaosti] 2.0.co; 2

Сейеднеджад, С. М., Кучак, Х., Дарабпур, Э., & Мотамеди, Х. (2010). Исследование Hibiscus rosa — sinensis, Alcea rosea L. и Malva neglecta Wallr в качестве антибактериальных средств. Азиатско-Тихоокеанский журнал тропической медицины, 3 (5), 351–355. DOI: 10.1016 / s1995–7645 (10) 60085–5

Озкан, Г., Камилоглу, С., Оздал, Т., Бояджоглу, Д., и Капаноглу, Э. (2016).Возможное использование турецких лекарственных растений при лечении различных заболеваний. Molecules, 21 (3), 257. doi: 10.3390 / Molecules21030257

Malva Sylvestris Seeds | Zebrina Seeds

Malva Sylvestris — растение-хозяин для расписных женщин

Malva sylvestris

Не многие растения-хозяева обладают таким очарованием, как Malva Sylvestris. Бабочки Painted Lady откладывают яйца на это растение (среди многих других), поэтому, когда они вылупляются, гусеницы могут начать жевать на своем пути, чтобы стать бабочкой.В этой статье вы можете найти информацию о выращивании, уходе и размножении.

Разрисованная бабочка

Уход за мальвой Sylvestris

Мальва родом из Европы, но уже давно натурализовалась на большей части территории Соединенных Штатов, включая Канаду. Он морозостойкий от зоны 4 или 5 до зоны 8 или 9, в зависимости от сорта. Сорт Зебрина, продаваемый ниже, устойчив к зоне 5-9. Мальвы — это недолговечные многолетние или двулетние растения, однако их легко пересаживать.Мальва обыкновенная также обильно цветет в первый год, поэтому ее можно рассматривать как однолетник в более холодных регионах.

Холлихок французский, Источник: Matt N Charlotte
воспроизведено по лицензии Creative Commons Мальва лесная (высокая мальва)

Мальва обыкновенная предпочитает полное солнце, но терпит полутень. Он очень устойчив к большому разнообразию типов почвы и pH, если имеет хороший дренаж. Эта мальва, которую часто называют высокой мальвой или французским олухом, является более коротким родственником мальвы и считается легкой в ​​выращивании.

Поскольку это растение легко выращивать и легко пересаживать, имейте в виду, что если вы не хотите повторного посева или считаете, что это слишком много, вы можете срезать цветочные головки, прежде чем они пойдут на семена.

Мальва для бабочек

Malva sylvestris — растение-хозяин для бабочек Painted Lady. У нарисованных бабочек Леди очень большой список растений, которые их гусеницы могут есть (растения-хозяева), по сравнению со многими другими бабочками. Посадка мальвы не гарантирует мгновенного посещения раскрашенной леди, откладывающей яйца, но, безусловно, увеличит ваши шансы и станет прекрасным дополнением к саду для бабочек.

Раскрашенные дамы обычно откладывают яйца на верхушку листьев, и они имеют голубоватый оттенок. Гусеница любит скручивать лист (или листья) вокруг себя своей паутиной. Если вы видите завитые листья паутины и несколько маленьких черных точек (корма гусеницы), то у вас, вероятно, есть гусеница, которая наслаждается мальвой.

Часто эти гусеницы строят куколки внутри листового гнезда на своем растении-хозяине, а не ползут подальше от растения, как это делают гусеницы многих других видов бабочек, когда они готовы окукливаться.

Мальва Сильвестрис Зебрина
Источник: Анна на www.flowergardengirl.com

Какую мальву сажать?

Раскрашенные бабочки-леди будут использовать много разных мальв, а также другие виды растений, чтобы откладывать яйца. Они необычны тем, что зарегистрировано более 100 растений-хозяев для их использования. Многие бабочки гораздо более разборчивы. Некоторые из семейства Мальвийских считаются сорняками, но некоторые используются для выращивания в садах.

Мальва Сильвестрис, также известная как высокая мальва или высокая мальва, является одним из растений, которые будут использовать Painted Ladies, а также прекрасным садовым растением.Существуют разные разновидности Malva sylvestris, и мы продаем семена зебрины, также известной как Zebra Hollyhock. Зебрина имеет поразительные темно-бордовые прожилки на светлых лавандровых лепестках, которые возвращаются «истинными» из семян (однако цвет фона лепестка может варьироваться по интенсивности от семени к семени). Это было некоторое время назад и представляет собой семейную реликвию садового растения, которое даже выращивал Томас Джефферсон в Монтичелло.

Malva Sylvestris Zebrina также
, известная как Zebra Hollyhock
Источник: fanghorn воспроизведена под
Creative Commons

Другие садовые мальвы, которые съедят гусеницы Painted Lady, включают Malva sylvestis Mauritiana, но зебра Hollyhock, кажется, немного более популярна среди садоводов.Существует также мальва под названием Tree Mallow (Lavatera maritima), которая используется в качестве растения-хозяина Painted Lady. Это кустарник, который пользуется более сухой жарой на юго-западе США.

Запуск Malva Sylvestris из семян — Размножение

Семена — это основная форма размножения, поскольку она легко прорастает из семян. Вы можете сеять это семя осенью / зимой или весной, запустив его в помещении или прямо на улице. При посеве распределите по обработанной / мелкой почве, затем едва засыпьте мелкой почвой на глубину около 1/16 дюйма.Держите во влажном состоянии, и семена должны прорасти через 7-21 день. Зебру Hollyhock также можно выращивать в контейнерах.

Общие факты о мальве и его польза для здоровья

Общие сведения о мальве
Имя:	Мальва обыкновенная
Научное название:	Мальва лесная
Происхождение	Европа, Северная Африка и Юго-Западная Азия
Формы	Орешки сильно сетчатые (10–12 мерикарпий, обычно без шерсти, с острым углом между дорсальной и боковой поверхностями, диаметром 5–6 мм)
калорий	35 Ккал./ чашка
Основные питательные вещества	Витамин E (134,00%) Витамин C (93,89%) Магний (67,38%) Железо (45,13%) Медь (23,11%)
Польза для здоровья	Проблемы с пищеварением, Защита иммунной системы, Противовоспалительное действие, Проблемы со сном, Респираторные заболевания, Обезболивание, Лечит кашель, астму и бронхит, Лечит инфекции, кожные язвы и ожоги, Антивозрастные свойства, Защищает десны от инфекций, Предотвращает рак простаты, Лечение камней в почках и инфекций мочевыводящих путей

С научной точки зрения известная как Malva sylvestris, Мальва обыкновенная является разновидностью мальвы рода Malva в семействе Malvaceae, который также имеет ряд других общих названий, включая Мальва, Голубая мальва, Сыры, Мальва лесная, Мальва высокая, Мальва высокая, Мальва садовая. , Высокорослый сырник, Пурпурная мальва, мальва, панечилло, мальва французская, мальва древовидная, пуговица, рябина, сырник, карликовая мальва, мальва слабая, маловатая, мальва круглолистная, мальва сырная, мальва карликовая, злоба, круглолистная, круглолистная Мальва и мальва бегущая .Растение произрастает в Европе, Северной Африке и Юго-Западной Азии. Растения были натурализованы в Северной Америке и выращиваются от Западной Европы до России. Название рода — древнее латинское название. Специфический эпитет от латинского означает «расти в лесу».

Описание завода

Мальва обыкновенная — однолетнее, зимнее однолетнее или двухлетнее растение, вырастающее примерно на 3–4 фута (0,91–1,22 м) в высоту. Растение растет на нарушенных и заброшенных территориях, таких как сады, детские горшки, пейзажи, края газонов, скотные дворы, обочины дорог, железнодорожные пути, пустыри, пустыри, края полей, обочины дорог, избегая кислых почв, заросших сорняками парковок, газонов. , ухоженные сады, пашни, заброшенные поля, фермерские участки, пустыри, железные дороги и края дворов.У растения крепкий стержневой корень с многоразветвленными вторичными корнями. Стебли сильно разветвленные, прямостоячие или висящие на земле с загнутыми вверх концами, опушенные, длиной 10-60 см (4-24 дюйма).

Листья

У мальвы почковидные или пальчато-лопастные листья заметно морщинистые, как правило, с зубчатыми краями. Каждый лист имеет длину 2–4 см (0,79–1,57 дюйма), ширину 2–5 см (0,79–1,97 дюйма) и диаметр 5–10 см (2,0–3,9 дюйма). На листьях часто появляется пурпурное пятно в центре основания листа, которое также можно увидеть на некоторых образцах, стекающем по черешку.На остальных экземплярах пурпурная пятнистость и окраска полностью отсутствуют. Листья мальвы имеют длинные черешки. Их темно-зеленая листва намекает на известную устойчивость к засухе. Во время цветения листья появляются поочередно на стеблях. Удерживая лист, вы убираете шероховатость поверхности. Но разорвите и раздавите одну, и вы обнаружите семейную закономерность — слизь. Скоро вы почувствуете липкость между пальцами. Все части растения состоят из слизи. Короткие волоски на верхней и нижней поверхности листьев, краях и черешках.

Цветок

Цветки пазушные, чашевидные, пятилепестковые, чашечка обычно составляет примерно половину длины лепестков. Цвета цветов могут варьироваться от белого до розового до оттенков лаванды и синего. Иногда можно увидеть тонкие цветные полосы, расходящиеся от центра цветка. Когда они впервые разрастаются в июне, растение выглядит красивым, но с наступлением лета листья теряют темно-зеленый цвет, а стебли приобретают рваный вид.Крупный рогатый скот, похоже, не любит это растение, каждая часть которого изобилует мягкой слизью. Цветение обычно с июня по сентябрь. За плодовитыми цветками следуют сильно сетчатые орешки (10–12 мерикарпий, обычно без волос, с острым углом между дорсальной и боковой поверхностями, 5–6 мм в диаметре. Также называемые «сыры», семена созревают от коричневого до коричневато-зеленого цвета, примерно 2,5 миллиметра в длину и ширину от 5 до 7 миллиметров в диаметре и имеют форму сырного колеса.

История

Этот вид уже упоминался Теофрастом в третьем веке до нашей эры среди диких овощей, которые необходимо приготовить перед употреблением.Диоскорид упомянул домашнюю мальву, которую лучше употреблять в пищу, чем дикую, имея в виду также несколько лечебных свойств, особенно для пищеварительной системы и при наружном применении при различных кожных проблемах. По мнению Плиния Старшего, оба вида мальвы пользуются большим уважением. Культурная мальва также упоминалась в арабских источниках, например, об Ибн аль-Авваме, испанском арабском земледельце конца XII века, который утверждал, что это растение более питательно и более кроветворно, чем все другие овощи.

Польза для здоровья мальвы обыкновенной

Ниже перечислены некоторые преимущества для здоровья мальвы обыкновенной

.

1. Проблемы с пищеварением

Для тех людей, которые чувствуют себя опороченными или не могут должным образом опорожнять кишечник, это может быть неприятное чувство. Использование сильнодействующих слабительных средств может иметь ряд других эффектов на организм, но, замачивав немного семян или сушеных листьев в чае, вы можете создать мягкий слабительный напиток, который может регулировать вашу пищеварительную систему и снимать любую нагрузку на эту систему органов.(1)

2. Защита иммунной системы

Мальва обыкновенная также может укрепить иммунную систему, предотвращая бактериальные инфекции и другие инородные агенты, поражающие эти раненые участки. Этого также можно достичь за счет потребления листьев, семян и добавок Malva sylvestris. (2)

3. Противовоспалительное действие

Если вы испытали укусы насекомых, большие синяки, солнечный ожог или сыпь на коже, гель или припарка из мальвы обыкновенной могут быть очень эффективными для уменьшения воспаления и отека, а также для ускорения заживления.При использовании эфирного масла или проглоченных разновидностей мальвы обыкновенной вы также можете наносить его на суставы и боли. (3)

4. Проблемы со сном

Экстракт мальвы содержится в различных лекарствах от онемения, бессонницы, беспокойства и стресса и даже в анестетиках, которые используют стоматологи. Различные компоненты растения успокаивают нервную систему и способствуют ощущению покоя и расслабления. Исследования также продемонстрировали эффективность экстракта мальвы при лечении нарушений сна по сравнению с использованием препарата, аналогичного валиуму.Если вы страдаете нарушениями сна и вам трудно заснуть по ночам, пора выйти на улицу и собрать мальву, чтобы решить проблему. Вы можете пить мальвовый чай перед сном или использовать масло, полученное из растения. (4)

5. Болезни органов дыхания

Если вы страдаете от заложенности грудной клетки или респираторного заболевания, то использование мальвы обыкновенной — отличная идея. Он не только усиливает отхаркивание, что может очистить дыхательные пути, но также успокаивает горло и железы благодаря своим противовоспалительным свойствам, а также способствует заживлению и более быстрому выздоровлению.(5)

6. Обезболивающее

Мальва обыкновенная считается популярным обезболивающим, особенно для местного применения. Если вы были ранены или каким-то образом поранились на коже, вы можете нанести листья мальвы обыкновенной в виде припарки на пораженный участок. Благодаря богатому содержанию витаминов химические вещества из листьев не только ускорят заживление, но и обладают определенными обезболивающими свойствами, уменьшая боль и дискомфорт. Эта обезболивающая способность мальвы обыкновенной может использоваться по всему телу разными способами, как внутренне, так и внешне.Это также делает его популярным в составе масок для лица или местных средств от головной боли. (6)

7. Лечит кашель, астму и бронхит

Мальва состоит из полисахаридов с противовирусными и антисептическими свойствами, которые помогают лечить респираторные заболевания и хронический сухой кашель. Активные ингредиенты растения помогают выводить слизь из горла и оказывают успокаивающее действие в дополнение к их способности лечить астму, бронхит, эмфизему и другие респираторные заболевания.Немецкое управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов официально подтвердило лечебные свойства растения и одобрило использование препаратов, содержащих мальву, для лечения боли в горле и сухого кашля.

8. Лечит инфекции, кожные язвы и ожоги

Противовоспалительные компоненты мальвы эффективны при лечении различных кожных проблем. Растение используется для успокоения сыпи, ран, ожогов, укусов насекомых и экземы, поскольку полисахариды, которые питают и успокаивают кожу, также обладают легким обезболивающим действием.Если вы страдаете от сухой и раздраженной кожи, вызванной погодными условиями, втирание экстракта мальвы в кожу естественным образом смягчит и увлажнит ее. Чтобы снять покраснение, отек и покалывание, нанесите чай с экстрактом мальвы непосредственно на раздраженную область или используйте ткань, смоченную соком растения.

9. Антивозрастные свойства и использование в натуральной косметике

Домашние маски и кремы для лица, содержащие экстракт мальвы, эффективны для лечения преждевременного старения кожи.Косметические компании используют экстракты растений в различных косметических продуктах, таких как мыло, макияж и средства по уходу за кожей. Причина этого в том, что мальва богата компонентами, которые борются со свободными радикалами, которые повреждают клетки нашей кожи и вызывают морщины. Кроме того, витамин А придает коже сияющий и молодой вид. Он также эффективен для ухода за волосами и рекомендуется для людей с ломкими волосами. Нанесение на кожу увлажняющих эссенций или настоев может во многом способствовать ее здоровью и восстановить ее эластичность и силу.

10. Защищает десны от инфекций

Листья мальвы содержат антибактериальные и противовоспалительные компоненты, которые защищают десны и полость рта от болезней и инфекций. Полифенолы, присутствующие в растении, предотвращают развитие бактериального налета благодаря своей способности бороться со свободными радикалами. Те из нас, кто страдает воспалением десен, знают, что это тревожное и повторяющееся явление, которое влияет на качество нашей жизни, и многим людям трудно найти постоянное решение.Использование мальвы в качестве жидкости для полоскания рта может быть естественным и эффективным способом регулярного лечения полости рта.

11. Предотвращает рак простаты и укрепляет иммунную систему

Как и другие листовые овощи, мальва богата хлорофиллом, зеленым антиканцерогенным пигментом, который очищает наши внутренние органы. Помимо способности предотвращать различные типы рака, он особенно эффективен для предотвращения и лечения рака простаты. Исследователи, изучавшие мальву, обнаружили вещество под названием бета-ситостерин, которое известно своей способностью предотвращать опухоли в предстательной железе.Растение можно использовать в качестве профилактического средства для людей, подверженных риску развития этого рака.

12. Снимает запор и раздражение желудка

Клейкие полисахариды мальвы вызывают расслабление и смазывание стенок кишечника и лучшее усвоение пищи. Это вещество также помогает снизить кислотность желудочного сока, что вызывает дискомфорт в желудке. Употребление в пищу мальвы или чая в виде настоя помогает людям, страдающим запорами, раздраженным желудком и кишечными спазмами и нуждающимся в успокаивающих добавках.Кроме того, мальва считается слабительным растением и используется в различных пищевых добавках для расслабления и успокоения желудка.

13. Лечение камней в почках и инфекций мочевыводящих путей

Многие люди используют клюквенный сок как средство уменьшения жжения, частоты и позывов к мочеиспусканию и боли внизу живота, но это далеко не единственное естественное средство от этой проблемы. Мальва — отличная альтернатива лечению таких проблем, потому что она имеет противовоспалительный компонент, который помогает в лечении таких инфекций.В этом контексте у мальвы есть еще одна важная особенность — это мочегонное средство, которое помогает выводить отходы из почек и предотвращает образование в них камней.

Традиционное использование и преимущества мальвы обыкновенной

• Все части растения являются противовоспалительными, вяжущими, успокаивающими, мочегонными, смягчающими, отхаркивающими, слабительными, мазями.
• Листья и цветы можно есть как часть диеты, или чай можно приготовить из листьев, цветов или корней.
• В основном используются листья и цветы, а их успокаивающие свойства делают их ценными припарками при синяках, воспалениях, укусах насекомых и т. Д.
• Их можно принимать внутрь при лечении заболеваний дыхательной системы и проблем с пищеварительным трактом.
• В сочетании с эвкалиптом он является хорошим средством от кашля и других заболеваний грудной клетки.
• Растение — отличное слабительное средство для детей раннего возраста.
• Листья можно использовать в свежем виде, когда они есть, или можно собирать весной и сушить для дальнейшего использования.
• Цветы собирают летом, их можно сушить для дальнейшего использования.
• Беременным женщинам или молодым мамам может быть интересно узнать, что листья мальвы содержат полезное количество железа, а также довольно богаты цинком и большинством витаминов.
• Говорят, что сок мальвы использовался с маслом для предотвращения выпадения волос.
• В Восточной Анатолии мальва традиционно используется как зелень и лекарство от боли в животе, диареи и астмы.
• Считается, что употребление растения в пищу помогает при геморрое в Пакистане.
• Измельченные семена мальвы используются для лечения язвы мочевого пузыря и кашля.
• Итальянцы используют это растение для приготовления чая для снятия воспалений и, по-видимому, для полоскания горла при боли в горле.
• Теплый сок растения применяется для лечения меланхолии.
• Листья, сваренные как зелень в молоке для лечения обычного кашля.
• Считается, что чай из травы помогает кормящим матерям производить больше молока.
• Чай из листьев или цветов может использоваться как средство от кашля, катара и охриплости голоса.
• Листья, цветы и даже корни использовались как для внутреннего, так и для наружного применения при широком спектре заболеваний, таких как проблемы с пищеварением (запор, диарея, боль в желудке), респираторные (кашель, боль в горле), системы кровообращения ( анемия), кожные (угри, фурункулы) и заболевания выделительной системы.

Использование в кулинарии

• Листья можно употреблять в сыром или приготовленном виде.
• Слизистые с мягким приятным вкусом, они хороши в супах, где действуют как загуститель.
• Молодые листья также являются очень приемлемой заменой салата в салате.
• Незрелые семена можно употреблять в сыром виде.
• Семена имеют приятный ореховый вкус, но они слишком утомительны, чтобы большинство людей захотело собирать их в большом количестве.
• Цветы можно добавлять в салаты или использовать как гарнир.
• Приятный мягкий вкус, с текстурой, похожей на листья, они будут приятным и красивым дополнением к салатнику.
• Листья — заменитель чая.
• Вареные молодые листья — овощ, который в 19 веке употребляли в пищу в нескольких частях Европы.
• В Китае корни мальвы — популярный и распространенный ингредиент для приготовления сытных, но в то же время лечебных супов и бульонов.
• При приготовлении листья образуют слизь, очень похожую на бамию, и их можно использовать в качестве загустителя для супов и рагу.
• Из корней мальвы выделяется густая слизь при кипячении в воде. Образовавшуюся густую жидкость можно взбить и превратить в заменитель яичных белков, напоминающий безе.
• В основном их едят вареными, а затем заправляют маслом, готовят с рисом и тушеным мясом, в супах, с бобовыми, жарят или тушат на оливковом масле, подают с другими ингредиентами и используют в качестве начинки для пирогов.
• Незрелые плоды собирают в начале лета и едят в сыром виде во время загородных прогулок, особенно детьми.
• Цветы используются для приготовления травяных чаев и алкогольных напитков, таких как ратафия, ликер, традиционно производимый в Каталонии и включающий множество диких видов.

Замечательные рецепты

Мальва Средиземноморский салат

Состав

• 250 г мытых листьев
• 200 г йогурта
• 2 измельченных зубчика чеснока
• ½ чайной ложки соли
• ¼ лимонный сок
• ½ чайной ложки чили
• 1-2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

Проезд

1. Тщательно вымойте листья мальвы, чтобы удалить грязь.
2. Вскипятите в кастрюле литр воды и добавьте мальву, оставив вариться примерно 5 минут.
3. Затем промойте листья мальвы под холодной водой из-под крана.
4. Затем нарежьте листья соломкой и положите в сервировочную миску.
5. Добавьте соль, лимон и оливковое масло и перемешайте все ингредиенты.
6. В отдельной миске смешайте йогурт с измельченными зубчиками чеснока.
7. Полейте листья йогуртовым соусом и украсьте чили.

Куриное блюдо с помидорами и мальвой

Состав

• 1 столовая ложка оливкового или растительного масла
• Куриная грудка 4 штуки (около 500 грамм)
• 1 зубчик чеснока мелко нарезанный
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайная ложка перца
• ¼ чашка белого сухого вина или воды
• 2 нарезанных помидора
• 170 г листьев мальвы (около 3 ½ стакана)

Проезд

1. Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
2. Посыпьте кусочки куриной грудки чесноком, орегано, солью и перцем и поместите их в сковороду.
3. Цыпленок обжаривать 15-20 минут, мясо обязательно перевернуть хотя бы один раз.
4. Добавьте вино / воду и нарезанные помидоры в сковороду и продолжайте готовить под крышкой.
5. Через 2–3 минуты приготовления помидоров добавьте листья мальвы, снова накройте сковороду и продолжайте готовить еще 2–3 минуты или пока мальва не станет мягче.
6. Снимите с огня и курицу, и овощи, разложите на тарелке и ешьте!

Мальвовский суп

Состав

• 1 крупная луковица
• 1 крупный помидор
• 2 болгарских перца, предпочтительно разных цветов
• ½ пучка сельдерея
• 4 моркови
• 3 крупных картофеля
• 3 зубчика чеснока
• Оливковое масло для покрытия дна супового чайника
• 6 стаканов воды, обогащенной 2 ст.хорошего качества соевого соуса или столько же куриного бульона
• 2 ч. Л. соль плюс черный перец по вкусу.
• 2 большие горсти чистых листьев и / или корней мальвы

Проезд

1. Лук нарезать кубиками; нарезать помидоры, перец, сельдерей, морковь и картофель.
2. Обжарьте лук, добавляя другие овощи по мере того, как лук начнет вянуть
3. Чеснок мелко нарезать; добавить в обжаренные овощи, когда они станут золотистыми и начнут пахнуть приготовленными.
4. Добавьте воду и приправы; тушить 15-20 минут. На этом этапе можно смешать приготовленные овощи с некоторым количеством супа и вернуть перемешанную массу в кастрюлю. Дети особенно ценят смешанные супы.
5. Нарежьте мальву узкими лентами: если используете корни, нарежьте мелко. Добавьте в кастрюлю и готовьте еще 10 минут.
6. Подавать с гренками, мелко нарезанной петрушкой или просто подавать.

Мальва обыкновенная и корень лотоса

Состав

• 750 г Листья мальвы обыкновенной (листья мальвы).
• 250 г надир (стебель лотоса).
• Соль по вкусу
• 3 красных сушеных цельных чили
• 5 столовых ложек красного перца чили
• 1/4 столовой ложки имбирного порошка
• 1 луковица среднего размера
• 3-4 ложки горчичного масла
• асафетида 1 щепотка

Проезд

1. Мальва обыкновенная очистить, промыть за 3-4 часа до приготовления, чтобы слить воду, очистить надир, нарезать круглыми чипсами, промыть и отложить.Лук порезать и промыть.
2. Нагреть масло в глубокой сковороде, обжарить в надир и хранить в миске.
3. Обжарить лук до коричневого цвета, включить плиту на слабом огне, положить красный перец чили и перемешать до появления темно-красного цвета.
4. Добавьте соль, асафетиду, порошок имбиря, перемешайте и добавьте листья мальвы обыкновенной и осторожно перемешайте, чтобы масло и другое содержимое равномерно смешались с листьями.
5. Как только сок начнет выходить из листьев, добавьте жареный надир и красный сушеный цельный перец чили.
6. Готовьте на слабом огне, периодически помешивая, пока жидкость не высохнет и не появится масло.
7. Подавать овощи с отварным рисом.

Прочие факты

• Кремовый, желтый и зеленый красители можно получить из растений и семенных головок.
• Настойка цветов является очень деликатным тестом на щелочи.
• Листья используются для облегчения укусов и укусов насекомых.
• Волокно, полученное из стеблей, используется для изготовления веревок, тканей и бумаги.
• Цветы были расстелены на дверных проемах и вплетены в гирлянды или венки для празднования Первомая.
• Он также использовался в этно-ветеринарии и кормах для животных.

Меры предосторожности

• При выращивании на почвах, богатых азотом, растение имеет тенденцию концентрировать высокие уровни нитратов в своих листьях.
• Однако большие дозы могут использоваться как слабительное и, в свою очередь, вызывать диарею.

Каталожные номера:

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=21840#null

https: // davesgarden.com / guides / pf / go / 124/

https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=23307

https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Malva+sylvestris

https://www.cabi.org/ISC/datasheet/115485

http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?taxonid=282568&isprofile=0&

http://www.floracatalana.net/malva-sylvestris-l

https://www.drugs.com/npp/mallow.html

https: // botanical.com / botanical / mgmh / m / mallow07.html

https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=MASY

http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-2504118

https://en.wikipedia.org/wiki/Malva_sylvestris

Комментарии

комментариев

Пчелы ложатся в цветение, и другие чудеса

Эти пчелы гнездятся в цвету

Там, где в западной части Соединенных Штатов цветут земные мальвы, вы часто найдете виды пчел, носящих название этого растения и использующих их в пищу. .Фотографы-натуралисты Джо и Никколе Нили гуляли по полю в Аризоне, когда увидели, что пчелы используют цветы еще и в качестве подушек безопасности. Пчелы земной мальвы не делают ульев; самки спят в наземных гнездах, самцы — на растениях. Ближе к закату Нили увидели, как пчелы заходят один цветок за другим. «Они бы просто заползли и плюхнулись», — говорит Джо. И когда еще одна пчела вышла и увидела, что все цветы заняты, она превратила одинарную в двойную. —Патрисия Эдмондс

Кто был «человек-дракон»?

Спустя почти 90 лет после того, как он был спрятан на дне заброшенного колодца, прекрасно сохранившийся череп получает свой день на солнце.Артефакт может представлять новый человеческий вид: Homo longi, , также известный как «человек-дракон» (реконструкция ниже). По словам некоторых исследователей, возраст черепа составляет как минимум 146000 лет, и он имеет сочетание древних и современных особенностей, которые показывают, что он тесно связан с нами — даже в большей степени, чем у неандертальцев. «У меня было много других человеческих черепов и окаменелостей, но никогда не было так, — говорит соавтор исследования Сицзюнь Ни, палеоантрополог из Китайской академии наук. Тем не менее, человек-дракон вызывает споры, и некоторые эксперты предполагают, что это мог быть денисовец, таинственная родственная группа неандертальцев, представленная скудными окаменелостями.Независимо от его идентичности, череп подчеркивает, насколько запутаны ветви в нашем генеалогическом древе человечества. —Maya Wei-Haas

Человек-дракон, изображенный на этой реконструкции, жил более 146 000 лет назад в холодном регионе на северо-востоке Китая.

ИЛЛЮСТРАЦИЯ от CHUANG ZHAO

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Больше глубины = меньше цвета

По мере того, как море становится теплым, некоторые рыбы спускаются в более прохладные воды и могут видеть меньше цвета, как показывают недавние исследовательские модели.На фотографиях ниже изображено то, что рыба-бабочка с медной полосой может видеть на глубине 66 футов друг от друга; один исследователь сравнивает эффект затемнения с «возвращением во времена черно-белого телевидения». Снижение восприятия цвета может поставить под угрозу критическую способность рыбы распознавать других — отличать добычу, хищника и потенциального партнера. — Hicks Wogan

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Эти изображения показывают, как цветное восприятие медной рыбы-бабочки может измениться на глубине 66 футов друг от друга — проблема, когда рыба спускается на большую глубину в поисках более прохладной воды.

Свидетельства «рождения искусства»?

Обнаруженный в пещере единорогов в Германии кусок оленьей кости длиной 2,2 дюйма, вырезанный наклонными линиями более 50 000 лет назад, предполагает, что неандертальцы были способны к творческому самовыражению. Археолог Томас Тербергер стал соавтором исследования этого произведения; он говорит, что это показывает «начало абстрактного мышления, рождение искусства.” — Эндрю Карри

Фотография ROBBIE SHONE

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Растение Milo

Сорго набирает популярность в США в первую очередь из-за того, что не содержит глютена, а также потому, что оно безопасно для глютена. Сорго — отличный заменитель пшеницы, ржи и ячменя для тех, кто не переносит глютен. Сорго используется для приготовления как квасного, так и пресного хлеба. В Сахелианской Африке он в основном используется в кускусе.

Сорго адаптировано к широкому спектру сред, выращивается как в тропиках, так и в засушливых регионах мира. Как растение C4, сорго эффективно связывает углерод в условиях высокой температуры и низкой влажности. И наоборот, устойчивость сорго к переувлажнению помогает ему процветать в тропических условиях.

Растения сорго — тяжелые кормушки, и для их роста им требуется большое количество азота. Чтобы обеспечить его, внесите в почву немного компоста, прежде чем сажать семена сорго.После обработки посадите семена сорго на глубину от 1 до 2 дюймов, оставляя расстояние от 10 до 15 дюймов между растениями. Бросьте по три-четыре семени в каждую посадочную ямку.

11 марта 2020 г. — Nestlé Australia представляет растительную версию своего какао-солодового напитка Milo, который был впервые представлен в 1934 году. Этот шаг происходит по мере того, как все больше потребителей включают в свой рацион растительные альтернативы и ингредиенты. В новом Milo сухое молоко заменено на сою и овес, а основные ингредиенты такие же, как и в оригинальном Milo — солод, ячмень и какао, сообщает компания.

Поскольку милон не так привлекателен для овсянок, зябликов, воробьев и других желаемых птиц на заднем дворе, наличие слишком большого количества милон на станции кормления может вызвать множество проблем. Излишки семян могут привлечь вредителей или испортятся, создав неприятный запах или плесень, которые могут повредить другие продукты. Майло также может давать ростки, вызывая неприглядный беспорядок под кормушками.

Просмотрите 3295 стоковых фотографий и изображений растений сорго или выполните поиск по изолированному растению сорго или полю сорго, чтобы найти больше отличных стоковых фотографий и изображений.milo — растение сорго, фотографии, роялти-фри изображения. чашка, полная зерна — растение сорго, стоковые фотографии и лицензионные изображения.

(Lupinus milo-bakeri) Люпин Майло Бейкера (Lupinus milo-bakeri) является калифорнийским видом растений, находящимся под угрозой исчезновения, что означает, что убийство или хранение растения запрещено Законом Калифорнии об исчезающих видах (CESA). Однолетнее растение семейства бобовых (Fabaceae) с голубыми / бледно-лиловыми цветками, цветущими с июня по сентябрь и желтеющими с возрастом.

Температура почвы для посадки более критична, чем температура воздуха. Сорго лучше всего растет при температуре почвы от 60 до 70 градусов по Фаренгейту. Сорго можно разбрасывать со скоростью от 10 до 15 фунтов на акр или пробурить со скоростью 5 фунтов на акр. Вы также можете использовать рядковые сеялки, предназначенные для кукурузы или мелкого зерна.

Сорго — зерновая культура с ключевыми агрономическими характеристиками устойчивости к засухе и тепловому стрессу, что делает его идеальным продуктом питания и промышленным товаром для более жаркого и засушливого климата.Эти стрессоустойчивость также представляют собой полезный научный ресурс для изучения молекулярных основ устойчивости окружающей среды. Здесь мы предоставляем обширный обзор текущих работ по транскриптомам и протеомам, проведенных с …

«Сорго — невероятное растение, которое имеет большие перспективы в качестве культуры, связывающей углерод. Мы считаем, что сорго можно оптимизировать для потенциально улавливания и хранения большего количества углерода и в сочетании с присущими ему чертами, такими как засухоустойчивость, вносят положительный вклад как в устойчивость продовольственной безопасности, так и в смягчение негативного воздействия на климат.

Крошечные зерна сорго, не содержащие глютена и обладающие высокой питательной ценностью, красиво вздуваются при нагревании на сильном огне. Вы можете перекусить лопнувшим сорго, как попкорном, простым или посыпанным порошком чили или мелко натертым сыром пармезан. Из него также можно сделать ореховый хрустящий гарнир для салатов, супов и многого другого. Вы даже можете добавить его в тесто для печенья вместо древесных орехов.

Коммерческое сорго — это выращивание и коммерческая эксплуатация видов трав в пределах рода Sorghum (часто S.bicolor, иногда Sorghum arundinaceum). Эти растения используются для получения зерна, волокна и фуража. Во всем мире растения выращивают в более теплом климате. Коммерческие виды сорго произрастают в тропических и субтропических регионах Африки и Азии.

Миа Адлерс — Онлайн-курсы по поиску диких кормов

Когда это будет доступно? В зависимости от микроклимата съедобные части растения могут быть доступны круглый год. В более теплом и сухом климате (подумайте подальше от побережья) листья хороши осенью, зимой и ранней весной (сезон дождей.Незрелые стручки или сырные колеса, обычно с апреля по июнь. В более прохладном и влажном микроклимате (подумайте о побережье) листья могут быть доступны круглый год, особенно если их выпасать или пропалывать сорняки, а мальвы — «сырные колеса» с мая по сентябрь.

Где его найти? Нарушенные территории: сады, поля, парки, холмы с травой, опушки леса (но обычно рядом с людьми). Это садовый и сельскохозяйственный сорняк. Очень распространен в районе залива, вы даже увидите его на тропах, поскольку он вырастает от волнений, таких как вырубание сорняков или вытаптывание.Хотя не рекомендую есть растоптанную мальву! Обычно я не замечаю его в более отдаленных уголках дикой природы.

Как использовать / корм: Молодые и средние листья можно добавлять в салат, хотя они имеют интересную текстуру и не очень вкусны сами по себе. Старые листья не рекомендуются (из-за текстуры и аромата). Вы также можете приготовить листья мальвы в качестве зелени. Я рекомендую сушить листья, измельчать их в порошок и добавлять в супы, смузи или блюда, похожие на мармелад.Они сделают блюдо более густым, так как они липкие. Незрелые семенные стручки (сырные колеса) — отличная закуска в сыром виде и вкусная, как бамия, если ее обжарить.

Устойчивость: Считается многими инвазивным или ядовитым сорняком, очень стойким и распространенным растением. Поэтому я говорю: дерзайте. Если вы хотите / нуждаетесь в большем количестве семян, дайте немного посеять семена, разрежьте и снова возьмите с собой листья. Мальва — это растение, которое в некоторых местах, например, на небольших фермах и в садах, выбрасывается как сорняк.Я чувствую, что если есть его, а не в компост, это значит отдать дань уважения растению. Если вы хотите съесть это растение и у вас нет доступа к безопасным местам для выращивания мальвы, спросите своих органических фермеров на рынке; они будут знать об этом и, возможно, захотят предоставить это.

Рецепты: Мисо-суп из мальвы. Мальва очень похожа на водоросли в рецепте. Так что возьмите рецепт мисо шахтера (его можно найти в главе о салате шахтера) и замените водоросли сушеными и измельченными листьями мальвы.

No related posts.