Лучшие сорта картофеля для выращивания в Беларуси: описание, фото сортов картофеля

Не зря картофель считают вторым хлебом. Дачники ценят его не только за приятный вкус, но также за высокую урожайность и неприхотливость в уходе. А если не прогадать с сортом, то и изменчивый климат не сможет повлиять на богатый урожай.

СОДЕРЖАНИЕ

• Преимущества белорусских сортов картофеля
• Лучшие сорта картофеля для выращивания в Беларуси
• Ранние сорта
• Среднеранние и среднеспелые сорта
• Среднепоздние сорта
• Поздние сорта

В Беларуси насчитывается свыше 120 сортов сельскохозяйственной культуры, которые внесены в государственный реестр. Из них 24 вида являются разновидностью белорусской селекции.

Преимущества белорусских сортов картофеля

Белорусские сорта пользуются спросом во многих странах с умеренным климатом. Они устойчивы к непогоде, легко переносят засушливые периоды и не так чувствительны к дождливым сезонам, при этом, они ничуть не уступают по вкусовым качествам или внешнему виду сортам иностранной селекции.  

Главный секрет белорусского картофеля заключается в том, что его выводили специально для условий неустойчивого климата Беларуси. Белорусские селекционеры используют передовые технологии и многолетние наработки, а также проводят испытания, чтобы оценить, как сорт адаптируется к условиям произрастания.

Белорусские виды картофеля имеют массу преимуществ:

• Высокая урожайность;
• Адаптированность под условия белорусского климата;
• Высокие вкусовые качества;
• Иммунитет ко многим картофельным заболеваниям;
• Неприхотливость к агротехнике;
• Долгий срок хранения.

Сложно сказать, какой сорт картофеля в Беларуси будет самым вкусным, так как на вкус и цвет, как говорится, все сорта разные. Выбирать следует по своим предпочтениям после изучения описаний разных сортов.

Ранние сорта

Раннеспелые сорта картошки успешно выращиваются в условиях умеренного климата. Их главная особенность – ранее плодоношение. Уже через 2-2,5 месяца после посадки можно собирать полноценный урожай, а в более жарких регионах – дважды за сезон.

Уладар

Картофель белорусской селекции, который пригоден для выращивания на всех типах почв. Сорт отличается высокой урожайностью – с одного гектара собирают до 60 тонн.

Плоды имеют округло-овальную форму и массу от 80 до 140 г. Кожура гладкая и жёлтая, с мелкими глазками. Во время термической обработки «Уладар» почти не разваривается и не теряет золотистого цвета.

• Сроки созревания: 50-65 дней
• Устойчивость: вирусы X, Y, L, А, рак картофеля (патотип 1), морщинистая и полосчатая мозаика, золотистая картофельная нематода (высокая), скручивание листьев, альтернариоз, сухая фузариозная гниль, возбудитель фитофтороза (средняя)
• Урожайность: до 70 т/га
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: 11,5-17%
• Достоинства: раннеспелость, высокая урожайность, транспортабельность, длительное хранение, устойчивость к заболеваниям и механическим повреждениям
• Недостатки: слабая устойчивость к ризоктониозу, колорадскому жуку, требователен к агротехнике

Аксамит

Крупные, округлые клубни обладают гладкой кожурой кремового цвета с мелкими глазками. При разрезании мякоть не темнеет. Назначение сорта – столовое. Картофель отлично подходит для приготовления первых и вторых блюд.

Чтобы урожай лучше хранился и не прорастал, рекомендуется держать его при температуре не выше 2 градусов.

• Сроки созревания: 70-75 дней
• Устойчивость: вирусы, обычный и агрессивный рак (высокая), чёрная ножка, мокрая гниль, парша обыкновенная, фитофтороз листьев (средняя), фитофтороз клубней (низкая)
• Урожайность: до 60 т/га
• Вкусовые качества: хорошие
• Содержание крахмала: 11,9-15%
• Достоинства: интенсивное накопление раннего урожая, высокая товарность клубней, хороший вкус, удовлетворительная лёжкость, теневыносливость, засухоустойчивость
• Недостатки: необходимость своевременной обработки против фитофтороза, при передерживании клубней теряется вкус

Дельфин

Картофель «Дельфин» – один из лучших среднеспелых сортов белорусской селекции. Крупные плоды вырастают массой 100-110 г и имеют продолговатую форму. Кожура жёлтая и гладкая, мякоть не темнеет при термической обработке.

Картофель хранится на протяжении года и не теряет вкусовых или товарных качеств.

• Сроки созревания: 70-75 дней
• Устойчивость: нематода, картофельный рак, скручивание листьев, морщинистая и полосатая мозаика (высокая), фитофтороз листьев (средняя)
• Урожайность: до 55 т/га
• Вкусовые качества: хорошие
• Содержание крахмала: 11-14%
• Достоинства: товарный вид плодов, хорошие вкусовые качества, раннее, дружное созревание, высокая урожайность и лёжкость
• Недостатки: восприимчивость к фитофторозу клубней, требовательность к плодородию почв, снижение урожайности в дождливый период

Лазурит

«Лазурит» – раннеспелый сорт столового назначения с товарными округлыми клубнями и жёлтой мякотью. Период вегетации составляет 60-70 дней, но первый урожай можно собирать уже на 45 сутки после всходов.

Сорт отлично подходит для супов, жарки, приготовления салатов. В уходе не требователен: необходимо поддерживать почву в рыхлом состоянии и удалять сорняки.

• Сроки созревания: 60-70 дней
• Устойчивость: нематода, картофельный рак, парша, ризоктониоз (высокая), фитофтора клубней (средняя), фитофтора листьев (низкая)
• Урожайность: 21-27 т/га
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: 13,5-17,7%
• Достоинства: засухоустойчивость, товарность и транспортабельность, стабильный урожай, высокие вкусовые показатели, приспосабливаемость к климатическим условиям
• Недостатки: восприимчивость к фитофторе, требовательность к регулярной обработке от вредителей и болезней, чувствительность к переувлажнению

Ред Скарлетт

«Ред Скарлетт» не входит в белорусские сорта картофеля, так как был разработан в Голландии. Но огородники Беларуси, России и Украины выбирают этот вид за его неприхотливость к засушливой почве, крупные плоды и отменный вкус. 

Кожура «Скарлетт» красного оттенка с небольшими глазками, мякоть внутри бледно-жёлтого цвета. Масса варьируется от 80 до 120 г, но могут вырастать и большие клубни весом до 150 г.

• Сроки созревания: 70-80 дней
• Устойчивость: рак картофеля (D1), золотистая и бледная нематоды (Ro1, Ro4), вирус Y (PVYn, PVYntn), фитофтороз клубней, парша обыкновенная (высокая), фитофтороз листьев (средняя)
• Урожайность: до 72 т/га
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: 11-15%
• Достоинства: устойчивость к жаре, хорошая лёжкость плодов, хорошая транспортировка, высокая урожайность с возможностью двойного сбора, высокие вкусовые характеристики
• неравномерные всходы при посадке не цельных клубней, неустойчивость к колорадскому жуку, фитофторе, парше, требует дополнительного ухода – рыхления

Гала

Картофель «Гала» отличается слабой рассыпчатостью и хорошей разваристостью. Идеально подходит для жарки, тушения, варения, приготовления картошки фри. Вкусовые качества – на высоте. При разрезании мякоть не темнеет, плоды хорошо хранятся (лёжкость до 96%).

За счёт мелких глазков и устойчивости к чёрной пятнистости картофель отлично реагирует на механическую чистку, светлая мякоть не темнеет. Дегустационная оценка – 5 баллов.

• Сроки созревания: 75-80 дней
• Устойчивость: рак картофеля (D1), золотистая и бледная нематоды (Ro1, Ro4), ризоктониоз, вирус Y, фитофтороз клубней, черная ножка, железистая пятнистость, парша обыкновенная (высокая), фитофтороз листьев, вирус скручивания листьев (средняя)
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: 11,2-13,2%
• Достоинства: неприхотливость в уходе, отличная лёжкость и транспортабельность, высочайшие вкусовые качества, устойчивость к вирусам, высокая урожайность
• Недостатки: снижение вкусовых качеств при несвоевременном сборе урожая, слабость к фитофторе

Среднеранние и среднеспелые сорта

В странах с умеренным климатом многие дачники выбирают в пользу среднеспелых сортов ввиду их хорошей лёжкости. Картофель хорошо хранится и даже после зимнего периода не теряет вкусовых свойств. После посадки в грунт уже через 3-3,5 месяца ожидают первый урожай.

Скарб

Как и все лучшие сорта картофеля для посадки в Беларуси, «Скарб» обладает отличным вкусом. Клубни вырастают крупные, равномерной формы, до 200 г массой. Мягкая, ярко-жёлтая мякоть не разваривается и не темнеет при готовке.

Поверхность плодов гладкая, с мелкими глазками, не подвержена механическим повреждениям. Отличительная особенность сорта – высокие урожайные показатели в любых погодных условиях.

• Сроки созревания: 80-90 дней
• Устойчивость: практически ко всем основным болезням пасленовых
• Урожайность: 50-60 т/га
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: 12-17%
• Достоинства: высокие вкусовые качества и товарный вид, хорошая урожайность, стойкость к картофельным заболеваниям, пригодность к культивированию на всех видах почв, устойчивость к засухе и низким температурам, низкая развариваемость, долгое хранение
• Недостатки: неустойчивость к кольцевой гнили, фитофторозу листьев и клубней, чувствительность к переувлажнению, необходимость проращивания перед посадкой

Янка

Белорусский столовый сорт «Янка» хорошо зарекомендовал себя в выращивании на любых видах почв и при любых климатических особенностях под личное подсобное хозяйство. Однако картофель нуждается в регулярном подкармливании минеральными удобрениями.

После термической обработки плоды не теряют форму и привлекательный жёлтый оттенок. Мякоть не водянистая и не сухая, поэтому отлично подойдёт для жарки, фарширования, запекания, приготовления супов и салатов.

• Сроки созревания: 90-100 дней
• Устойчивость: золотистая цистообразующая нематода, возбудитель рака, морщинистая и полосчатая мозаика, вирус скручивания листьев (высокая), парша обыкновенная, черная ножка, альтернариоз, сухая фузариозная гниль, антракноз, фитофтороз клубней и листьев (средняя)
• Урожайность: 20-32 т/га
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: 14,8-15,4%
• Достоинства: идеальный товарный вид и вкусовые качества, длительный срок хранения, транспортабельность, невысокое содержание крахмала, минимальные повреждения при уборке, неприхотливость в уходе
• Недостатки: при неблагоприятных условиях мельчает и появляется склонность к заболеваниям

Лилея

Относительно молодой сорт картофеля «Лилея» уже успел завоевать популярность у овощеводов. Универсальное назначение и отличный вкус плодов делает его одним из лучших сортов картофеля.

Клубни вырастают соразмерные, в среднем 150 г. Форма округло-овальная, кожица гладкая с незначительными глазками. Плотная жёлтая мякоть не разваривается при термической обработке.

• Сроки созревания: 75-80 дней
• Устойчивость: фитофтороз листьев и ботвы (высокая при умеренных осадках), рак, нематода и вирусы (высокая)
• Урожайность: 40-70 т/га
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: 12-14%
• Достоинства: долгий срок хранения, транспортабельность, неприхотливость к уходу и условиям выращивания, отличный вкус и товарный внешний вид, крупный размер клубней, равномерное созревание, устойчивость к засухе
• Недостатки: уязвимость к фитофторе при частых осадках

Дубрава

«Дубрава» относится к интенсивным сортам, которые отзывчивы на минеральные удобрения. Рекомендуется избегать переувлажнения почвы в период бутанизации.

Достоинство сорта – отличная лёжкость, до 97%. Благодаря невысокой крахмалистости плодов картофель подходит для диетического питания. Крупные, округлые клубни имеют жёлтую кожуру с мелкими глазками. Мякоть имеет высокие вкусовые качества и отлично подходит для гарниров и замораживания.

• Сроки созревания: 80-95 дней
• Устойчивость: картофельный рак, нематода, вирусы (высокая), фитофтороз листьев и клубней, парша (средняя)
• Урожайность: до 50 т/га
• Вкусовые качества: хорошие
• Содержание крахмала: 10,9-15,6%
• Достоинства: долгое хранение, высокая урожайность при простом уходе, хорошие вкусовые качества и универсальность в приготовлении, прекрасные товарные качества, высокая устойчивость к вирусам
• Недостатки: неустойчивость к засухе во втором периоде вегетации

Криница

Белорусский сорт «Криница» привлекает огородников своими вкусовыми качествами, крахмалистостью и оптимальной лёжкостью (до 99%). Мягкая, светлая мякоть не разваливается при готовке и не темнеет при механической резке. В домашнем хозяйстве «Криницу» используют преимущественно для пюре, салатов, тушеных блюд. В промышленной сфере плоды идут на приготовление чипсов, смесей и полуфабрикатов.

• Сроки созревания: 110-120 дней
• Устойчивость: мозаика, рак, нематода (высокая), парша, фитофтороз клубней (средняя)
• Урожайность: 17,1-28 т/га
• Вкусовые качества: отличные
• Содержание крахмала: 15,5-18,5%
• Достоинства: высокие вкусовые и товарные качества, длительное хранение, стабильный урожай, иммунитет к некоторым инфекциям, удобство уборки урожая, универсальность в кулинарии, выносливость в любых погодных условиях
• Недостатки: восприимчивость к фитофторозу листьев, чувствительность к засухе в конце цветения

Волат

Белорусские сорта картофеля типа «Волат» привлекают дачников своими вкусовыми качествами и устойчивостью к болезням. В плодах содержится повышенная концентрация витамина С (29%), а также много белка. Картофель не сильно разваривается и идеален для жарки и тушения блюд.

• Сроки созревания: 90-95 дней
• Устойчивость: нематода, рак картофеля, гниль, парша, фитофтороз листьев, чёрная ножка, ризоктониоз, альтернариоз (высокая)
• Урожайность: до 62 т/га
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: 11,2-19%
• Достоинства: высокая урожайность и приспосабливаемость к разным погодным условиям, неприхотливость к почве, универсальное назначение и высокие вкусовые качества, товарный вид и транспортабельность, длительное хранение, устойчивость к засухе и механическим повреждениям
• Недостатки: неустойчивость к фитофторозу клубней

Среднепоздние сорта

Среднепоздние сорта картошки выбирают по ряду причин. Ранний и среднеранний картофель созревает быстрее, но и хранится не так долго. Среднеспелые сорта вызревают позже, но с большей вероятностью доживают до следующего сезона. Кроме того, картофель обладает повышенной устойчивостью к грибковым заболеваниям, которые поражают культуру в условиях повышенной влажности.

Здабытак

Сорт «Здабытак» выращивают в Беларуси, Украине, Молдове и некоторых регионах России. Особенно ценится за отличную урожайность, некапризность в уходе и высокое содержание крахмала, благодаря чему вкус блюд заслуживает высшей дегустационной оценки профессиональных поваров.

При термической обработке картофель хорошо разваривается, что делает его идеальным для приготовления запеканок и пюре. Супы с ним получаются наваристые и густые.

• Сроки созревания: 120-130 дней
• Устойчивость: рак картофеля, фитофтороз, грибковые заболевания (высокая), вирусы, картофельная нематода (средняя)
• Урожайность: 31,8 т/га
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: 19,2-24%
• Достоинства: высокие вкусовые качества, хороший урожай при нетребовательном уходе, устойчивость к основным картофельным заболеваниям, хороший урожай, хорошая лёжкость (88%)
• Недостатки: не замечено; средняя пригодность для жарки

Зарница

Позднеспелый столовый сорт «Зарница» требует лёгких и суглинистых почв, хорошо откликается на минеральные и органические удобрения. Он не боится засухи и переувлажнения почвы в период бутанизации.

Картофель обладает хорошей разваристостью и не темнеет при готовке. Равномерные плоды крепкие и не подвержены механическим повреждениями. Идеально подходит для хрустящих блюд из картофеля, например, картошки фри.

• Сроки созревания: 120-130 дней
• Устойчивость: рак картофеля, чёрная ножка, парша, ризоктониоз (высокая), вирусы, фитофтороз листьев (средняя)
• Урожайность: до 56,8 т/га
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: 12,7-17,3%
• Достоинства: высокие вкусовые качества, хрусткость, устойчивость ко многим картофельным заболеваниям, хорошая лёжкость, пригодность для выращивания на всех типах почв
• Недостатки: слабость к грибковым заболеваниям

Максимум

«Максимум» – технический сорт, который часто используется для получения крахмала и изготовления спирта. Содержание крахмала в плодах доходит до 26,8%.

Из главных достоинств сорта выделяется повышенная устойчивость к целому ряду картофельных заболеваний.

• Сроки созревания: 120-130 дней
• Устойчивость: рак картофеля, нематода, антракнозу, вирусам (высокая), ризоктаниоз клубней, фитофтороз клубней и листьев, фузариоз, парша, альтернариоз (средняя)
• Урожайность: до 52,7 т/га
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: до 26,8%
• Достоинства: высокое содержание крахмала, хороший вкус, пригодность к выращиванию на всех типах почв, хорошая лёжкость, хороший урожай даже на бедных почвах, нетребовательность в уходе, устойчивость к засухе
• Недостатки: требовательность к влажности почвы

Криница

Сорт «Криница» прекрасно адаптирован к условиям умеренного климата. Урожай хранят при температуре 2-5◦ в подвале или погребе. В таких условиях клубни могут пролежать до 8 месяцев и всё ещё радовать своим вкусом.

Плоды не темнеют и не развариваются во время готовки, поэтому их можно использовать для любого вида термической обработки.

• Сроки созревания: 88-136 дней
• Устойчивость: рак картофеля, нематода, мозаика (высокая), фитофтороз клубней, парша (средняя)
• Урожайность: 17,1-23 т/га
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: 14,1-21,1%
• Достоинства: высокое содержание крахмала, хорошие вкусовые качества и универсальность использования, хорошая лёжкость (до 99%), устойчивость к некоторым картофельным заболеваниям, выносливость к непогоде, стабильность урожая, удобство уборки
• Недостатки: восприимчивость к фитофторе листьев, плохая переносимость засухи во время цветения

Поздние сорта

Позднеспелые белорусские сорта картофеля имеют длительный период созревания – от 120 до 140 дней. В Беларуси их рекомендуется высаживать в южных регионах, так как севернее урожай может не успеть созреть до наступления дождливой осенней погоды или первых заморозков.

Веснянка

Сорт «Веснянка» попадает в категорию поздних – до момента полного созревания проходит от 110 до 125 суток. Клубни формируются овальные, крупные, поверхность кожицы жёлтого цвета с умеренным количеством глазков. Плотная кремово-жёлтая мякоть не водянистая, содержит достаточно много крахмала и оценивается профессиональными дегустаторами на 4,6 баллов из 5.

Картофель универсального назначения подходит для любых кулинарных изысков: супов, гарниров, салатов.

• Сроки созревания: 110-125 дней
• Устойчивость: рак картофеля, золотистая нематода (высокая), фитофтороз клубней, парша, вирусы (средняя)
• Урожайность: 22,7-35,5 т/га
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: 12,1-19,3%
• Достоинства: формирование большого количества клубней, товарный вид, транспортабельность, отличный вкус, иммунитет ко многим картофельным заболеваниям, невосприимчивость к непогоде, нетребовательность в уходе, лёжкость до апреля
• Недостатки: необходимость регулярной обработки от вредителей, уязвимость к фитофторозу листьев

Рагнеда

«Рагнеда» – сорт картофеля, который отлично адаптируется к внешним условиям. Он неприхотлив к виду почвы, однако, лучше всего себя чувствует на плодородных грунтах. Для выращивания на бедных почвах, придётся позаботиться о дополнительном питании и минерализации земли. В агротехнике требует стандартных мероприятий.

Огородники высоко ценят картофель «Рагнеда» за превосходный вкус и отличную лёжкость (до 97%). Клубни могут храниться до 1 года без потери товарного вида или перегнивания.

• Сроки созревания: 100-110 дней
• Устойчивость: рак картофеля, антракноз, золотистая нематода, вирусы X и Y, ризоктониоз по клубням (высокая), альтернариоз, сухая фузариозная гниль, вирусы S, M, L, парша (средняя)
• Урожайность: до 45 т/га
• Вкусовые качества: высокие
• Содержание крахмала: 12,7-18,4%
• Достоинства: высокая урожайность, неприхотливость к условиям произрастания и агротехнике, отличный вкус, плотность плодов, невосприимчивость ко множеству заболеваний, транспортабельность и длительное хранение, устойчивость к повреждениям
• Недостатки: требовательность к условиям хранения иначе прорастает, мельчает при неправильном уходе

Акцент

Картофель «Акцент» выведен голландскими селекционерами, но отлично приспособлен к выращиванию в умеренном климате Беларуси.

Крупные клубни массой от 66 до 120 г отличаются соразмерностью. Они имеют округло-овальную форму с жёлтой плотной кожурой, мелкими глазками и кремовой мякотью.

• Сроки созревания: 110-120 дней
• Устойчивость: рак картофеля, нематода (высокая), фитофтороз листьев, черная ножка, сухая фузариозная гниль, ризоктониоз, вирусы X, Y, альтернариоз, фитофтороз клубней, парша обыкновенная (средняя)
• Урожайность: до 58 т/га
• Вкусовые качества: хорошие
• Содержание крахмала: 14,5-17,9%
• Достоинства: иммунитет ко многим картофельным заболеваниям, хорошие вкусовые качества, отличная лёжкость, пригодность для выращивания на всех типах почв, отзывчивость на внесение минеральных удобрений, хорошая урожайность
• Недостатки: требовательность к постоянной агротехнике

Атлант

Картофельный сорт «Атлант» отличается поздними сроками созревания – 110-120 суток. Его главная ценность заключается в нематодоустойчивости и стабильном плодоношении, а также в повышенном содержании крахмала.

Товарный вид клубней немного уступает другим сортам, но «Атлант» пользуется любовью дачников благодаря своему вкусу. Клубни хорошо развариваются, поэтому идеально подойдут для пюре и запеканок.

• Сроки созревания: 110-120 дней
• Устойчивость: фитофтороз листьев и клубней, нематода, черная ножка, мокрая гниль, картофельные вирусы, морщинистая и полосчатая мозаика (высокие), парша обыкновенная и ризоктониоз (средняя)
• Урожайность: до 66 т/га
• Вкусовые качества: хорошие
• Содержание крахмала: 15-21,6%
• Достоинства: высокая урожайность, высокое содержание крахмала, отличные вкусовые качества, хорошая лёжкость (до95%), пригодность к выращиванию на всех типах почв, иммунитет к фитофторе и колорадскому жуку, нетребовательность к агротехнике
• Недостатки: чувствительность к переувлажнению почвы во втором периоде вегетации, предрасположенность к дуплистости клубней

Выращивание картофеля – дело, требующее терпения и определённых навыков. Помимо агротехники нужно также знать лучшие сорта картофеля в Белоруссии, которым не страшен изменчивый климат страны. Если правильно подобрать сорт, вас будет ждать стабильный и богатый урожай вкусной картошки.

Восемь самых лучших сортов картофеля

https://sputnik.by/20220503/vosem-samykh-luchshikh-sortov-kartofelya-1062435413.html

Восемь самых лучших сортов картофеля

Восемь самых лучших сортов картофеля

Начало мая – традиционное время посадки картофеля в Беларуси. Как не ошибиться с сортом и получить вкусный и богатый урожай, рассказали в Академии наук. 03.05.2022, Sputnik Беларусь

2022-05-03T11:15+0300

2022-05-03T11:15+0300

2022-05-03T11:19+0300

новости беларуси

картофель

огород

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn11.img.sputnik.by/img/104453/75/1044537582_0:195:1921:1275_1920x0_80_0_0_d240b0c4f753fb913ad54370d65514d1.jpg

Из-за особых питательных свойств картофель часто называют «вторым хлебом». Сегодня в мире возделывается около 4 тысяч сортов картофеля, а в Беларуси – около 45. Сорта различаются между собой по спелости, цвету мякоти и кожуры, а также по целевому назначению.Заведующий отделом селекции картофеля РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству» Юлия Гунько рассказала корреспонденту Sputnik Ольге Деменчук о самых популярных сортах картофеля.ПалацСпециалист рассказывает, что сорт картофеля «Палац» относится к ранним сортам столового назначения. «Отличительные внешние признаки сорта — красная кожура и светло-желтая мякоть. Сорт «Палац» устойчив к комплексу заболеваний, а его урожайность составляет около 65 т/га», — поясняет Юлия Гунько. Сорт картофеля «Палац» имеет раннее клубнеобразование и быстрое накопление урожая в первой половине вегетации.Бриз»Бриз» – среднеранний крупноклубневый сорт картофеля столового назначения с желтой мякотью и кожурой. «У этого сорта картофеля отличные вкусовые качества — он одинаково хорош и для производства замороженных овощных смесей, и для приготовления картофеля фри», — отмечает эксперт. Сорт устойчив к комплексу заболеваний, имеет раннее клубнеобразование и быстрое накопление урожая в первой половине вегетации.Манифест»Манифест» – среднеранний высокоурожайный сорт картофеля столового назначения. «Урожайность сорта достигает до 73,0 т/га», — обращает внимание Юлия Гунько.Узнать сорт можно по красной кожуре и светло-желтой мякоти. «Манифест» пригоден для производства картофеля фри, изготовления гарнирного картофеля, а также вакуумирования.Этот сорт картофеля достаточно болезнестойкий. Хорошо отзывается на интенсивные условия выращивания и устойчив к механическим повреждениям.Скарб»Скарб» относится к среднеспелым сортам картофеля столового назначения. Сорт имеет желтую мякоть и кожуру, пригоден для производства замороженных овощных смесей и картофеля фри. Устойчив к комплексу заболеваний. «Этот сорт картофеля эффективно использует естественное плодородие и отличается высокой окупаемостью вносимых минеральных удобрений, а также имеет продолжительный физиологический период покоя клубней», — отмечает специалист. Лель»Лель» – среднеспелый сорт картофеля столового назначения. Его кожура красная, а мякоть желтая. Сорт «Лель» отлично подходит для приготовления хрустящего картофеля. Он устойчив к комплексу заболеваний и пригоден для выращивания на легких и средних по гранулометрическому составу почвах.Вектар»Вектар» – среднепоздний сорт картофеля столового назначения. Кожура этого сорта картофеля красная, а мякоть желтая. Сорт «Вектар» одинаково хорош и для производства картошки фри, и для изготовления гарнирного картофеля, а также вакуумирования — содержание крахмала в нем достигает 19,2%. Сорт устойчив к комплексу заболеваний и пригоден для выращивания на всех типах почв.ПершацветСпециалист рассказывает, что ультраранний сорт столового назначения «Першацвет» становится все более привлекательным для потребителей. Его кожура красная, а мякоть светло-желтая, у сорта отличные вкусовые качества. Сорт устойчив к комплексу заболеваний. Отзывается на повышение фона минерального питания увеличением доли товарной фракции. Имеет раннее клубнеобразование и быстрое накопление урожая в первой половине вегетации.НараСорт картофеля «Нара» — еще один набирающий популярность среднепоздний сорт картофеля столового назначения. У сорта желтая кожура и мякоть.»Сорт картофеля «Нара» отличается отличными вкусовыми качествами, пригоден для приготовления хрустящего, гарнирного картофеля, а также сухого картофельного пюре. Устойчив к комплексу заболеваний. Сорт картофеля нара отличается высокой устойчивостью к механическим повреждениям», — рассказала Юлия Гунько.Самая актуальная и интересная информация – в Telegram-канале Sputnik БеларусьТакже на Sputnik:

новости беларуси

Sputnik Беларусь

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

2022

Sputnik Беларусь

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

Новости

ru_BY

Sputnik Беларусь

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn11. img.sputnik.by/img/104453/75/1044537582_106:0:1813:1280_1920x0_80_0_0_a50d6b9b4feeea16f7ef108339134bcb.jpg

1920

1920

true

Sputnik Беларусь

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

Sputnik Беларусь

новости беларуси, картофель, огород

новости беларуси, картофель, огород

Из-за особых питательных свойств картофель часто называют «вторым хлебом». Сегодня в мире возделывается около 4 тысяч сортов картофеля, а в Беларуси – около 45. Сорта различаются между собой по спелости, цвету мякоти и кожуры, а также по целевому назначению.

Заведующий отделом селекции картофеля РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству» Юлия Гунько рассказала корреспонденту Sputnik Ольге Деменчук о самых популярных сортах картофеля.

Палац

Специалист рассказывает, что сорт картофеля «Палац» относится к ранним сортам столового назначения. «Отличительные внешние признаки сорта — красная кожура и светло-желтая мякоть. Сорт «Палац» устойчив к комплексу заболеваний, а его урожайность составляет около 65 т/га», — поясняет Юлия Гунько. Сорт картофеля «Палац» имеет раннее клубнеобразование и быстрое накопление урожая в первой половине вегетации.

Бриз

«Бриз» – среднеранний крупноклубневый сорт картофеля столового назначения с желтой мякотью и кожурой. «У этого сорта картофеля отличные вкусовые качества — он одинаково хорош и для производства замороженных овощных смесей, и для приготовления картофеля фри», — отмечает эксперт.

Сорт устойчив к комплексу заболеваний, имеет раннее клубнеобразование и быстрое накопление урожая в первой половине вегетации.

Манифест

«Манифест» – среднеранний высокоурожайный сорт картофеля столового назначения. «Урожайность сорта достигает до 73,0 т/га», — обращает внимание Юлия Гунько.

Узнать сорт можно по красной кожуре и светло-желтой мякоти. «Манифест» пригоден для производства картофеля фри, изготовления гарнирного картофеля, а также вакуумирования.

Этот сорт картофеля достаточно болезнестойкий. Хорошо отзывается на интенсивные условия выращивания и устойчив к механическим повреждениям.

Скарб

«Скарб» относится к среднеспелым сортам картофеля столового назначения. Сорт имеет желтую мякоть и кожуру, пригоден для производства замороженных овощных смесей и картофеля фри. Устойчив к комплексу заболеваний. «Этот сорт картофеля эффективно использует естественное плодородие и отличается высокой окупаемостью вносимых минеральных удобрений, а также имеет продолжительный физиологический период покоя клубней», — отмечает специалист.

Лель

«Лель» – среднеспелый сорт картофеля столового назначения. Его кожура красная, а мякоть желтая. Сорт «Лель» отлично подходит для приготовления хрустящего картофеля. Он устойчив к комплексу заболеваний и пригоден для выращивания на легких и средних по гранулометрическому составу почвах.

Вектар

«Вектар» – среднепоздний сорт картофеля столового назначения. Кожура этого сорта картофеля красная, а мякоть желтая. Сорт «Вектар» одинаково хорош и для производства картошки фри, и для изготовления гарнирного картофеля, а также вакуумирования — содержание крахмала в нем достигает 19,2%. Сорт устойчив к комплексу заболеваний и пригоден для выращивания на всех типах почв.

Першацвет

Специалист рассказывает, что ультраранний сорт столового назначения «Першацвет» становится все более привлекательным для потребителей. Его кожура красная, а мякоть светло-желтая, у сорта отличные вкусовые качества. Сорт устойчив к комплексу заболеваний. Отзывается на повышение фона минерального питания увеличением доли товарной фракции. Имеет раннее клубнеобразование и быстрое накопление урожая в первой половине вегетации.

Нара

Сорт картофеля «Нара» — еще один набирающий популярность среднепоздний сорт картофеля столового назначения. У сорта желтая кожура и мякоть.

«Сорт картофеля «Нара» отличается отличными вкусовыми качествами, пригоден для приготовления хрустящего, гарнирного картофеля, а также сухого картофельного пюре. Устойчив к комплексу заболеваний. Сорт картофеля нара отличается высокой устойчивостью к механическим повреждениям», — рассказала Юлия Гунько.

Самая актуальная и интересная информация – в Telegram-канале Sputnik Беларусь

Также на Sputnik:

лучшие ранние и ультраранние с описанием и фото

Белорусский сорт картофеля

продолжает пользоваться популярностью не только на родине, но и в других странах, где эта культура выращивается для потребления. Российские картофелеводы хорошо знают большинство сортов и их описание. Их продолжают возделывать в разных регионах страны с учетом климатических условий. Это продолжается уже несколько десятилетий.

Содержание

• 1 Выращивание картофеля
• 2 Раннеспелые виды
  • 2.1 Дельфин
  • 2.2 Уладар
  • 2.3 Лазурит
• 3 Среднеспелый
  • 9.10 Дубрава Криница
  • 3.3 Волат
• 4 Поздние виды
  • 4. 1 Веснянка
  • 4.2 Рогнеда
  • 4.3 Зарница
• 5 Преимущества плодов картофеля
• 6 Сортовой выбор

Выращивание картофеля

Создание сортов начинается с учетом климатической зоны. Известно, что в Беларуси их 3. Для белорусов картофель – второй по важности продукт после хлеба. Поэтому селекционеры стараются вывести как можно больше видов, которые дадут богатый урожай.

Трудно определить лучшие сорта картофеля. Этот список может быть разным для каждого человека, так как фермеры и садоводы имеют индивидуальные предпочтения. Если человек намерен сделать из овоща сухой порошок, желательно выбирать вареные клубни. Для приготовления чипсов подходят более плотные плоды. Люди, которые любят выращивать картофель на дачных участках, выбирают раннеспелые сорта, владельцы приусадебных участков – позднеспелые.

Среди большого количества сортов выделяют те, которые успели зарекомендовать себя с положительной стороны. Лучший картофель в зависимости от срока созревания:

• ранний — Долфин, Уладар, Лазурит;
• среднеспелые — Дубрава, Криница, Волат;
• поздние — Рогнеда, Веснянка, Зарница.

Каждый из сортов с точки зрения созревания имеет уникальные характеристики. Некоторых садоводов привлекает вкус, другие предпочитают размер. Есть и желающие выращивать исключительно поздние или ранние сорта картофеля. Все индивидуально, так как выбор зависит от конечного результата, который хочет получить человек.

Раннеспелые сорта

В зонах с умеренным климатом принято возделывать скороспелые сорта. Большинство из них успешно выращивают в Украине и России.

Дельфин

Сорт картофеля отличается повышенной урожайностью клубней и ранней отдачей урожая. Созревшие корнеплоды имеют хороший товарный вид. Продолговатые овощи со светло-желтой мякотью. Один плод содержит не более 15% крахмала. Картофельная масса — 85-140 г.

Характеризуется коротким периодом созревания. Спелые плоды можно есть через 1,5 месяца после появления первых всходов. Чаще всего поражается фитофторозом клубней, но не поддается раку картофеля. Сильная иммунная система предотвращает скручивание листьев. Редко плоды могут гнить, но это бывает в единичных случаях.

Уладар

Этот сорт часто выбирают для выращивания садоводы, так как он не нуждается в прихотливом уходе. При этом дает высокий урожай корнеплодов. В описание сорта включены следующие характеристики: длительное хранение плодов, скороспелость, засухоустойчивость, отличные вкусовые качества. Плод покрыт ровной темной кожицей. Имеет маленькие глазки, которые расположены на поверхности и не лежат.

Картофель со сливочной мякотью эластичный на ощупь. При термообработке меняет цвет. Он не распадается во время приготовления и сохраняет свою первоначальную форму. Уровень крахмала составляет от 11 до 16%. Грамотный уход за посевами позволяет получить плоды массой 165 г.

Лазурит

Еще один раннеспелый картофель с характерным картофельным вкусом. Плоды гладкие на ощупь, круглые, глазки не очень глубокие. На разрезе видна белая мякоть, покрытая желтой кожицей. Имеет среднее содержание крахмала. Масса спелых плодов нередко достигает 120 г.

Лазурит – яркий представитель суперранних сортов картофеля. Клубнеобразование происходит быстро, поэтому урожай можно собирать через 4-6 недель после появления всходов. Иммунная система сопротивляется нападению ряда заболеваний, которые чаще всего поражают семейство пасленовых. Зеленая часть растения поражается фитофторозом.

В Беларуси выведено много скороспелых сортов картофеля. Здесь представлены только самые популярные из них. В государственный реестр включено 124 вида. Местная селекция представляет на выбор 44 сорта картофеля.

Середина сезона

Помимо раннего срока созревания, огородники не обходят стороной и картофель, относящийся к среднеспелым сортам. Вегетационный период занимает не более 100 дней. Наиболее популярны Дубрава, Криница и Волат. Каждый человек подбирает для себя подходящий вариант.

Дубрава

Картофель имеет приятный вкус и хорошую лежкость. Размер клубней средний. Округлые плоды покрыты маленькими глазками. Белорусы, украинцы и россияне выбирают Дубраву из-за ее устойчивости к болезням и высокой урожайности.

Криница

На одном растении образуется от 6 до 9 клубней. Учитывая этот факт, сорт характеризуется средней урожайностью. Возможно длительное хранение корнеплодов. На округлой форме глаза не сильно выделяются. Единственный недостаток культуры – слабый иммунитет к фитофторозу.

Volat

Подходит для садоводов, которые рассчитывают получить богатый урожай за сезон. Один куст может содержать 15 плодов. При варке картофель имеет насыщенный вкус. В белорусской селекции характеризуется как сорт, имеющий массу полезных веществ. Предназначен для транспортировки и длительного хранения.

Поздние сорта

Белорусский картофель, относящийся к данной категории, имеет длительный период созревания. С момента высадки в грунт до выкапывания урожая проходит от 115 до 135 дней. Самые популярные сорта – Веснянка, Рогнеда и Зарница. Они отличаются вкусом и структурой мякоти.

Веснянка

Спелые плоды имеют хороший товарный вид благодаря ровной форме и гладкой кожуре. Продолжает оставаться в отличном состоянии в течение длительного периода времени. Легкий приятный вкус разнообразит привычные блюда. В редких случаях на кустах можно заметить признаки болезни картофеля.

Рогнеда

В момент развития куст достигает огромных размеров, его мощность можно определить по стеблям и листьям. Бледно-желтая мякоть покрыта насыщенным цветом. Спелые плоды имеют овальную форму. Сорт можно выкапывать до созревания и использовать для приготовления пищи. Благодаря плотной кожуре он продолжает храниться долго.

Зарница

Столовый картофель обладает устойчивостью ко многим видам болезней. К сожалению, она часто болеет фитофторозом. Продолговатые луковицы покрыты толстой красной кожицей. Внутри желтая. Рекомендуется людям, предпочитающим вареные сорта.

Содержание крахмала может достигать 18%. Кусты хорошо переносят засуху. После посадки растет на любой почве. Положительно реагирует на минеральные удобрения.

Преимущества плодов картофеля

Профессиональные агрономы и селекционеры утверждают, что белорусские корнеплоды имеют ряд преимуществ. Это делает их популярными не только у себя на родине, но и далеко за ее пределами. Они отличаются от других сортов многими нюансами, что делает белорусскую селекцию картофеля востребованной среди людей, занимающихся выращиванием этой культуры. Преимущества сортов:

1. В стране приемлемые почвенно-климатические условия для благоприятного выращивания сельскохозяйственных культур. При этом огромную роль играет географическое положение Беларуси.
2. Опытные агрономы готовы предоставить людям информацию по выращиванию картофеля.
3. Выращивание и переработка корнеплодов ведется уже много лет. Для этого используйте проверенные методы, дающие реальный результат. Белорусы не изменяют своим традициям.

Созревшие плоды для потребления и размножения отправляются в любую точку мира. В стране налажена поставка овощей. Это очень удобно. Такой подход позволяет распространять продукцию по всему миру.

Выбор сорта

Если человек выбирает картофель для посадки на своем участке, стоит обратить внимание на важные факторы. Чтобы спелый плод после созревания не разочаровал, человек должен найти тот сорт, который удовлетворяет его потребности. От удачного выбора зависит дальнейшее выращивание картофеля. Важную роль играет кулинарный тип:

1. Категория «А». В список входят виды, имеющие салатное назначение. Как правило, плоды плотные и лишены водянистости.
2. Категория «Б». В Беларуси такие сорта картофеля специально разводят для приготовления первых блюд. Их не только добавляют в суп, но и жарят на сковороде. Структура плотная и слабоуварная.
3. Категория «С». От качества посадочного материала зависит урожай, который получит человек. Готовые корнеплоды категории «С» прекрасно подходят для приготовления пюре. Консистенция мягкая, поэтому картофель при варке разваривается.
4. Категория «Д». Если сорта картофеля имеют подобную маркировку, это означает, что они предназначены не только для пюре, но и для запеканок. Картофель не водянистый, имеет выраженную мучнистость и среднюю степень усвояемости.

Каждый сорт картофеля имеет уникальные характеристики. Если человек не в состоянии определиться с выбором для посадки, возможен другой подход. Селекционеры советуют выращивать на одном участке сразу несколько видов сорта. Это обеспечит разнообразный урожай, который будет готов к употреблению до начала следующего сезона.

При выборе сорта рекомендуется учитывать тип почвы. Перед посадкой почву тщательно подготавливают, чтобы культура ни в чем не нуждалась во время роста и развития.

Чтобы выращивание картофеля дало положительный результат, необходимо использовать грамотный подход. Белорусские сорта облегчают задачу фермерам и огородникам. Посевной материал не требует регулярного обновления. Плюс в том, что для каждого региона отображаются отдельные виды. От человека требуется выбрать тот, который подходит для определенной климатической зоны.

Производство и потребление картофеля

• Мир
• Европа
• Беларусь

Белорусы любят свой картофель. Они потребляют больше на душу населения, чем любая другая страна — примерно 180 кг, или почти полкилограмма в день.

Считается, что картофель был завезен в Беларусь из Нидерландов и к 1800-м годам уже стал основной продовольственной культурой и сердцем национальной кухни.

Сегодня Беларусь занимает восьмое место среди стран-производителей картофеля в мире, а ее годовой объем производства — 8,7 млн ​​тонн в 2007 г. — примерно в два раза превышает производство пшеницы и ячменя вместе взятых. За последние 15 лет посевные площади в стране сократились с 780 000 га до 400 000 га, но благодаря повышению урожайности производство остается стабильным в среднем на уровне 8,6 млн тонн в год.

В советское время Беларусь вывела улучшенные сорта картофеля, которые выращивались на трети всех посевных площадей в СССР, и экспортировала более 500 000 тонн свежего картофеля и до 300 000 тонн семенного картофеля.

На данный момент те дни в прошлом: в 2005 году экспорт картофеля составил менее 17 000 тонн. (Источник: Международный год картофеля)

Выберите продукт: — Любой — Производственная площадь Посевная площадь Урожайность Обработанная цена семян у производителя

Показать — Любой — Картофель Сладкий картофель

Год — Любой -2023202220212020201920182017201620152014201320122011201020092008200720062005200420032002200120001949219919981999199619991996 99119

9198819871986198519841983198219811980197919781977197619751974197319721971197019691968196719661965196419658319762191951960191951960 55195419531952195119501949194819471946194519441943194219411940193919381937193619351934193319321931193019291928192721019261925231924 919181917191619151914191319121911191019091908190719061905190419031

011991898189718961895189418931892189118

9188818871886188518841883188218811880187918781877187618075187418731874187318741873 8681867186618651864186318621861186018591858185718561855185418531852185118501849184818471846184518441843184218411845318318378181838183 321831183018291828182718261825182418231822182118201819181818171816181518141813181218111810180918081807180618051809177031180210180 61795179417931792179117

91788178717861785178417831782178117801779177817771776177517741773177217711770

Производство картофеля в 2017 :	6414760,00 1 9 тонн Официальные данные	ℹ
Площадь картофеля Убрано в 2017 :	275997,00	га	Официальные данные	ℹ
Урожайность картофеля в 2017 :	232421. No related posts. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт