Маранта (50 фото) — виды, выращивание и уход в домашних условиях
Фото: trees.comЭффектная пестролистная маранта хорошо знакома всем, кто неравнодушен к декоративно-лиственным растениям. Ее очаровательные плотные кустики создают настоящие заросли на подоконнике. А сортов и видов маранты так много, что ими можно заполнить целую оранжерею и не повториться!
Общая информация
Маранта – декоративный травянистый многолетник из одноименного семейства. Разные виды существенно отличаются внешне и по размерам. Комнатная маранта чаще всего вырастает до 30 см, но в дикой природе ее рост доходит до 1,5 м.
Особенно ценятся крупные узорчатые листья маранты. Чаще всего они овальные, с выступающими прожилками, цветными пятнами или штрихами. Вечером она поднимает листья вверх, а днем они ориентируются на солнце. За эту особенность маранту называют молитвенной.
Маранта – это клубневое растение, причем клубни некоторых видов съедобны. Иногда летом она цветет, но ее цветение совсем не несет декоративной ценности.
Бутоны мелкие, бледные и совсем невзрачные, поэтому их часто обрезают, чтобы цветок не тратил силы.
Виды маранты
Разнообразные виды маранты отличаются между собой формой и расцветкой листьев. Собрали несколько самых интересных сортов для домашнего выращивания!
Беложильчатая маранта
Тут все понятно – по всей поверхности листьев отчетливо выступают белые прожилки. При этом сами пластины тоже не однотонные, а всех оттенков зеленого и с красной изнанкой.
Фото: flowersadvice.ruТростниковая маранта
Получила свое название за характерную форму побегов. Кроме того, это очень крупный вид, который в благоприятных условиях легко вырастает выше 1 м. Яйцевидные листья заострены к концу.
Фото: botanichka.ruМаранта Мариселла
Ее насыщенный зеленый оттенок сразу же привлекает внимание. А вот прожилки и центральная линия более светлые, салатовые или даже белесые.
Фото: friendly-life.ruЧерная маранта
Ее второе название – массанжа.
Это очень капризный, но очень декоративный карликовый вид высотой до 15 см. Листья по краю настолько темные, что кажутся действительно черными. А вот посередине проходит белая полоса.
Маранта Керховена
У нее большие листья необычной округлой формы, чаще всего немного волнистые. На светлом фоне разбросаны темные бурые пятна, которые расходятся от центральной прожилки.
Фото: fastbox.suМаранта биколор
Или просто двухцветная. Она отличается полосатой расцветкой из светлого и темного оттенков зеленого. А еще – структурой корневой системы, в которой не формируются клубни.
Фото: dom-florista.ruМаранта триколор
Один из самых популярных сортов для домашнего выращивания. У этой маранты двухцветные листья разных оттенков зеленого и яркие красные прожилки.
Фото: domashniecvety.ruУход за марантой
Маранта – житель бразильских тропиков, так что и условия для нее нужны соответствующие. Главные составляющие успеха – тепло и высокая влажность.
Температура
Летом маранта лучше всего чувствует себя при температуре 20-25 градусов, но и зимой ее нельзя опускать слишком сильно. Минимальный порог – 17 градусов, иначе растение начнет болеть и чахнуть. Обязательно избегай сквозняков.
Фото: m.ok.ruОсвещение
Маранта прячется в тени рослых деревьев, поэтому не слишком любит яркий свет. Ей хорошо в глубине комнаты, подальше от подоконника. Летом ее можно вынести на улицу, но строго в тень. Даже зимой не стоит ставить маранту прямо возле окна.
Фото: nikastroy.ruПолив
Маранта нуждается в частом поливе в любое время года. Даже зимой ее поливают до 2 раз в неделю, а летом – еще чаще. Но следи, чтобы вода не застаивалась, потому что может начаться гниение. Опрыскивания тоже будут очень кстати.
Фото: botanespb.ruПочва
Главное требование – легкость, потому что почва должна хорошо пропускать воду и воздух. Смело добавляй песок, кокосовые чипсы, кусочки коры или уголь. А в остальном подойдут готовые смеси для лиственных растений.
Удобрения и подкормка
Весной начни изредка подкармливать маранту комплексными минеральными удобрениями. Хватит одной подкормки в 2-3 недели, и уменьши концентрацию относительно рекомендуемой.
Фото: flickr.comОбрезка
Периодически маранту можно омолаживать, срезая все листья до основания. Это нужно делать зимой или в самом начале весны, и уже за месяц она выпустит новые крепкие и красивые листочки.
Фото: babyblog.ruПересадка
Маранту пересаживают каждый год в широкие и неглубокие вазоны. Помни, что ее корневая система растет вширь, а не вглубь, так что вазон нужен соответствующий. При пересадке слегка отряхни корни и замени часть грунта.
Фото: remontbp.comРазмножение и посадка маранты
Проще всего размножать маранту черенками, например – после обрезки. Их укореняют сразу в грунте под банкой или пакетом. Можно и в воде, но не забывай ее своевременно менять. Проблема в том, что маранта плохо приживается – и от этого никуда не деться.
Поэтому советуем укоренять сразу несколько черенков, чтобы прижился хотя бы один.
Более эффективный метод – деление кустика вместе с корневой системой. Это нужно делать весной или летом, но только со взрослыми крепкими растениями. Не делай деленки слишком мелкими и сразу рассади их по отдельным вазонам.
Фото: floriums.ruБорьба с вредителями и болезнями
Серо-бурые грибковые пятна на листьях – симптом антракноза, который возникает из-за избыточной влажности или кислотности грунта. Из-за сажистого грибка листовые пластины покрываются сероватым налетом. В обоих этих случаях вырежи поврежденные части растения и обработай фунгицидами.
При низкой температуре воздуха маранту поражает черная гниль. Тогда ее нужно пересадить и обработать бордоской жидкость. Все сложнее, если возникает гниль корневой шейки. На поздних стадиях спасти такое растение вряд ли удастся.
На листьях и стеблях маранты прячется щитовка, которая высасывает соки и из растения. Иногда паутинный клещ окутывает цветок своей паутиной.
Сначала тщательно промой маранту теплой водой, а лучше – мыльным раствором. А потом обработай инсектицидами.
Маранта – фото
Красотой маранты всегда приятно любоваться. Кажется, что она наполняет комнату легкостью и свежестью. Да и просто прекрасно выглядит в интерьере!
Фото: vash-dachnyi.ruФото: wallpaperscraft.ruФото: domashniecvety.ruФото: water-vao.ruФото: flickr.comФото: forum.bestflowers.ruФото: zen.yandex.ruФото: forum-flower.ruФото: tchudesa.ruФото: cvetyphoto.blogspot.comФото: domashniecvety.ruФото: mkdou19.ruФото: freakythread.comФото: oran.botgard.uran.ruФото: tchudesa.ruФото: cypressgarden.ruФото: sadovnikam.ruФото: design-homes.ruФото: zen.yandex.ruФото: pholder.comфото и уход в домашних условиях
Содержание
- Описание молитвенного растения маранта и его фото
- Как ухаживать за марантой в домашних условиях
- Размножение маранты в домашних условиях
- Возможные заболевания
- Полный или частичный ожог листьев
- Хлороз
- Гельминтоспориозная пятнистость листьев
- Корневой узел нематода
- Виды маранты
- Маранта трехцветная (молитвенное растение)
- Маранта двухцветная
- Маранта гибба
- Маранта тростниковидная
Маранта – это цветущее растение семейства Марантовые, родом из тропической части Центральной и Южной Америки, а также Вест-Индии.
Маранта получила свое имя в честь итальянского врача и ботаника 16 века – Бартоломео Маранта.
Современные ботаники признают существование 40-50 видов и все они имеют корневища и естественную форму многолетних комков. Цветы маранта в домашних условиях прекрасно размножаются, растут и дают обильное цветение в течение продолжительного периода времени.
В 1975 году растение маранта составляло 3% от лиственных растений во Флориде, и со временем количество этого растения только росло (его начали выращивать в теплицах).
95 процентов маранты представляют всего две разновидности, производящиеся в питомнике для использования в качестве цветов с листвой — Maranta leuconeura `Kerchoviana’ и M. leuconeura ‘Erythroneura’. Оба эти сорта – коренные обитатели Бразилии, их сорта не вздутые в узлах, а корни их не клубневые.
Описание молитвенного растения маранта и его фото
Листья в форме овала, имеющие насыщенный зеленый окрас (который, кстати, не покидает их в течение всего года), нераздельно связаны с основой стебля.
Листья опускаются днем и расправляются только в вечернее время – отсюда второе имя цветка маранта «молитвенное растение». Далее представлено описание молитвенного растения маранта и его фото в различных ракурсах.
Маранта – это наземное растение, цветущее также и вертикально. Во время сухого сезона велика вероятность того, что в первую очередь у цветка начнет высыхать корневище, а не листва (как это чаще всего бывает). Стебли очень разветвленные. Они имеют базальные листья с сильноветвистым и удлиненным стержнеподобным междоузлием и малым количеством прикорневых листьев (которые и вовсе могут отсутствовать).
Цветки у маранты имеют три маленьких и два больших лепестка. Цветы маранта в домашних условиях выращивают в декоративных целях, поскольку растение имеет склонность к быстрому наращиванию лиственной массы и активной бутонизации в раннем периоде своего развития.
Маранту применяют для получения съедобного крахмала. Некоторые виды, например Maranta leuconeura и Maranta arundinacea, растят как цветок для декора помещений в доме, в теплой среде.
Посмотрите молитвенное растение маратанта на фото, которые показывают всю прелесть данного цветка для домашних условий:
Как ухаживать за марантой в домашних условиях
Наиболее предпочтительным местом для роста цветка будет тенистая кровать или окно с ярким, но непрямым светом. Хорошо подойдет окно, выходящее на восток или север. Цветок маранта в домашних условиях может отлично расти в группах других растений, которые не мешают его хорошему освещению. Необходимо защищать его от жаркого солнца, сухого воздуха и сквозняков, которые могут принести ему непоправимый вред (в том числе велика вероятность получения пятен и ожогов на поверхности листьев).
Идеальная температура активного вегетативного развития для маранты в домашних условиях варьируется от 15 до 28 градусов. Зимой сухой воздух может создать много проблем для растения. Уход за марантой в домашних условиях сводится к организации своевременных поливов. Тут следует соблюдать одно непреложное правило. Нельзя допускать пересыхания земляного кома и его переувлажнения.
Как ухаживать за марантой, чтобы она дала обильное и продолжительное цветение. Тут есть несколько универсальных правил. Прежде всего, при посадке обеспечьте оптимальный слой дренажа в горшке. Он должен составлять примерно 5 см. Второе условие — питательный грунт, богатый большим количеством органики. В бедных песчаных грунтах цветок маранта в домашних условиях быстро вытягивается и не дает бутонов.
Пересаживать маранту советуют осенью или весной, при желании вы можете посадить его в воду до тех пора, пока новый отросток не пойдет в рост. Посмотрите растения маранта на фото в различных вегетативных стадиях его развития:
Размножение маранты в домашних условиях
Основной способ размножения маранты в домашних условиях – это черенкование (2-3 листа) и путь деления корня в начале весны.
Вы также можете вырастить цветок из семян – обычно советуют засеивать семена при температуре 13-18 градусов и сохранять ее в вегетационный период.
Для посадки подготовьте суглинистую почву, которая должна быть постоянно влажной: можно поместить в поддон влажный гравий.
Зимой количество поливов должно быть снижено, почву рекомендуется немного подсушить. Необходимо опрыскивать маранту.
Если вы хотите получить крепкие листья насыщенного зеленого цвета, то мы настоятельно рекомендуем вам не забыть про подкормку жидкими, разбавленными удобрениями.
Возможные заболевания
При выращивании маранты в домашних условиях растение может подвергаться различным специфическим заболеваниям. Правильная и своевременная борьба с ними позволяет вырастить великолепное украшение для дома. Основные виды заболеваний маранты описаны далее.
Полный или частичный ожог листьев
Симптом полного или частичного ожога листьев – листья становятся коричневыми полностью, либо только на концах. Это переходный этап между здоровым и больным листком. Как избежать – избегайте чрезвычайно растворимых солей и чрезмерно высокой температуры и интенсивности света. Не стоит использовать удобрения из суперфосфата, поскольку он поставляет фтор в токсичных для растения дозах.
Хлороз
Симптом хлороза – молодые листья маранты, выращенные при повышенной кислотности и большом количестве источников азота, в основном в виде нитрата, очень подвержены возникновению хлороза. Обычно это происходит в результате недостатка железа, поступающего в куст. Как избежать – используйте хелат железа, снизьте pH почвы и применяйте источники азота с аммонием.
Гельминтоспориозная пятнистость листьев
Возбудитель гельминтоспориозной пятнистости листьев представляет собой постоянную задачу для производителей маранты, использующих землю, в которой цветок постоянно находится увлажненным в продолжение долгого времени. Сначала появляются крошечные высыпания, которые очень небольшие по размеру – они придают листьям пестрый вид. В самых тяжелых случаях разрозненные очаги сливаются и образуют крупные области неправильной формы. Для заражения необходимо не менее шести часов прорастания спор в почве с высокой влажностью. Многие сорта маранты очень восприимчивы к этому патогену.
Как избежать – обеспечьте минимальное количество влаги на листьях, помогающее снизить тяжесть заболевания растения. Лучше всего этого можно достичь путем устранения воздушных поливов или полив с утра, который обеспечит быстрое высыхание листьев. Растения, которые поливают вечером, продолжают оставаться влажными в течение всей ночи, что позволяет прорасти и заразить многие грибковые споры.
Корневой узел нематода
Симптомы корневого узла нематоды – чаще всего пораженными оказываются низкорослые маранты с небольшими листьями. Осмотр корней, пораженных данным заболеванием, выявляет узлы на корнях, которые придают ему вид бус. Как избежать – помочь здесь может эффективная обработка почвы.
Виды маранты
В настоящее время для выращивания в домашних условиях используется преимущественно два вида маранты. Это молитвенное растение, которое известно под ботаническим названием мараната трехцветная. В продаже данный вид может также предлагаться под названием маранта триколор.
Этот вид имеет несколько сортов и типов цветочного бутона. Второй вид — маранта двухцветная, который отличается насыщенностью окрасок и великолепием декоративных свойств. Далее представлены фото цветов маранта различных видов и краткие характеристика каждого сорта.
Маранта трехцветная (молитвенное растение)
Маранта трехцветная – это сорт цветковых растений в семье Марантовых, родом из тропических лесов Бразилии. Это переменное, многолетнее растение может иметь высоты и ширину до 30 сантиметров . Вечнозеленые листья в форме овала по 12 сантиметров в длину. Они имеют привычку лежать в продолжение дня, и находится в вертикальном положении вечером и ночью – отсюда общее имя «молитвенное растение».
Видовой эпитет leuconeura означает «белая плесень», ссылаясь на листья.
Маранта трехцветная хорошо известна как комнатное растение в регионах с умеренным климатом, требующее минимальный уровень температуры – 15 градусов по Цельсию. В жарком климате его можно выращивать как напочвенный покров в сырых и тенистых местах.
Сорт Erythroneura куст насыщенно красного цвета с яркой серединной, нижней и боковой жилкой. Листья могут быть светло-зелено-желтого или зеленовато-черного оттенков. Цветки этого сорта имеют фиолетовый цвет с рисунком.
Сорт Kerchoviana – это раскидистое растение, которое растет и образует комок, когда он созревает. Отдельные стебли внешне очень напоминают лозу и обычно растут вдоль различных стен и поверхностей. Так как у стеблей отсутствуют усики и поэтому они не лезут на вертикальной поверхности. Листья имеют почти овальную форму в семь сантиметров длиной, включая черешки, и три сантиметра шириной. Черешок составляет около трети длины листовой пластинки. Верхняя поверхность листвы пестрая и атласная – обычно в два ряда с пятью темно-зелеными листьями. Кусты иногда производят видные, в основном белые цветы.
Маранта двухцветная
Маранта двухцветная довольно редкое растение, которое иногда все же появляется в торговле.
Кусту не хватает корней в форме клубня, но он не обладает вздутыми стеблями в узлах. Листья не различаются по размеру, форме и имеют темно-зеленый окрас со светлыми зелеными вкраплениями наверху между центральной жилкой и маржей. Нижняя часть листьев обладает пурпурным цветом.
Маранта гибба
Маранта гибба – это вид растения, произрастающий в Мексике (Кампече, Чьяпас, штат Халиско, Морелос, Оахака, штат Кинтана, Пуэбла, Сан-Луис-Потоси, Веракрус, Юкатан), Центральной Америке, на севере Южной Америки (Бразилия, Перу, Колумбия, Венесуэла, Гайана, французская Гвиана, Суринам) и острове Тринидад. С некоторых времен он натурализовался на малых Антильских островах.
Цветок имеет листья яйцевидную формы. Цветы — в форме метелки.
Маранта тростниковидная
Маранта тростниковидная растет в тропических регионах. Ее возделывают для получения крахмала, полученного из корневища. Некоторые медики используют цветок в качестве важного медицинского препарата.
Это многолетнее растение 60 сантиметров длиной с мелкими, белыми цветками и фруктами размером со смородину.
Корневища выкапываются, когда растение достигает возраста в один год, либо когда вырастает больше 30 сантиметров в длину и 19 мм в диаметре. Они желтовато-белые, членистые и покрыты рыхлыми чешуйками.
Маранта широко культивируется во многих тропических странах и считается природным видом для Ямайки, Багамских островов, Бермудских островов, нидерландских Антальских островов, Индии, Шри-Ланки, Китая, Маврикии, Экваториальной Гвинеи, Габона, Флориды, Камбоджы, Индонезии и Филиппин.
святых вкусов | Arrowroot Powder Organic
Перейти к содержимомуМоя корзина
0 Товаров в корзине
Расчет даты доставки…
Опции Подробности
Кол-во
Загрузка…
4.8/5.0 площадь для Ваши органические и натуральные ингредиенты. У нас очень широкий ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров. Ищете органический порошок Arrowroot? Взгляните сюда…
Перейти к
Подробнее
Чрезвычайно древние корни
Маранта или аррорут (Maranta arundinacea) — крупное многолетнее растение рода Maranta, произрастающее в тропических лесах.
Аррорут уже выращивали люди 11 000 лет назад. Аррорут — это также название легкоусвояемого крахмала из корневищ. Порошок аррорута является отличным связующим веществом для сливочных соусов и глазури с нейтральным вкусом.
Выращивание маранты
Корневища собирают через год после посадки. Они содержат около 23% крахмала. Сначала их моют, а затем сдирают с них бумажную кожуру. Затем их снова промывают, сушат и перемалывают в кашицу. Полученную таким образом жидкость молочного цвета фильтруют для извлечения порошка крахмала.
Применение порошка аррорута
Порошок аррорута используется для приготовления соусов. Используйте в рецепте вдвое меньше аррорута, чем (обычной) муки. Точное необходимое количество зависит от желаемой густоты соуса. Аррорут легко усваивается.
Где можно купить порошок маранты?
Конечно, вы можете купить органический порошок маранты в Naturaplaza, также небольшими порциями. Подпишитесь на нашу рассылку и не пропустите ни одного предложения органического порошка Arrowroot.
Где купить органический порошок аррорута?
Вы, конечно, можете купить органический порошок аррорута в Naturaplaza. В нашем интернет-магазине вы можете купить органический порошок аррорута в удобных потребительских упаковках или в несколько больших количествах, обычно по 1 кг. Подпишитесь на нашу рассылку и не пропустите ни одного предложения органического порошка аррорута.
Arrowroot Powder Organic высшего качества
Это сертифицированный органический продукт высшего качества. Благодаря этому сертификату вы знаете, что то, что вы покупаете, было произведено с заботой и вниманием к людям и природе.
Сертификат Organic представляет собой 100% проверенный органический и надежный продукт. Этот продукт не содержит добавленных сахаров, жиров и других добавок, а его производство соответствует всем европейским требованиям и нормам, касающимся пестицидов.
Органический порошок аррорута, который мы выбираем, поступает из всех регионов мира.
Все продукты проверяются в Европе, и большинство из них там же и упаковывается. Мы регулярно проверяем и тестируем качество нашей продукции.
Органический порошок аррорута марки Holyflavours
HolyFlavours, ведущий бренд всех ваших (органических) приправ и меланжей! Соли, травы, специи и суперфуды без добавок.
Посмотреть все продукты Holyflavours
Органический порошок аррорута не то, что вы искали? Тогда, пожалуйста, загляните на нашу страницу бренда Holyflavours, где вы можете найти все продукты этого бренда.
Больше информации о этом продукте?
Если вы хотите узнать что-то еще об органическом порошке Arrowroot?
Вы можете задать свои вопросы об этом продукте на вкладке «Вопросы о продукте» на этой странице выше или связаться с нашим отделом продаж. Мы будем рады Вам помочь.
Дополнительная информация
| Артикул | 80208-conf |
|---|---|
| Спецификация | Спецификация |
| DS | DS 73 |
| Productshape | Порошок |
| Рекомендуемое применение | Использование в кулинарии и выпечке |
| Ингредиенты | Аррорут |
| Особые характеристики | БИО |
| Торговая марка | Holyflavors |
| Код ТН ВЭД | 07149020 |
| Возможна частная торговая марка? | Да |
| Энергия (ккал/кДж) | 357 ккал/1495 KJ |
| Белки | 0,3 г |
| Углеводы | 84,8 г |
| Жир | 1 9,3 г 0074 |
| Насыщенные жиры | 0 г |
| Волокна | 3,4 г |
| Натрий | 2 мг |
| Соль | 0 г |
Экономичен в использовании и нейтрален на вкус. Просто топ
Товар хорошего качества!Обзор растений
Маранта, загуститель
Что такое порошок аррорута? Маранта — крупное многолетнее растение семейства Marantaceae, произрастающее в тропических лесах. Аррорут получил свое название, потому что индейцы аруаки в Южной Америке считали его противоядием от отравленной стрелы. Для чего используется порошок аррорута? Помимо использования в натуральных порошках для тела, аррорут используется для загущения пищевых продуктов и имеет множество преимуществ для здоровья.
Наши варианты сыпучих порошков аррорута
Щелкнув «узнать больше» рядом с каждым сортом, вы перейдете к индивидуальному страницы продукта для получения подробной информации.
немного ботанической информации о маранте
описание
Maranta arundinacea — крупное многолетнее растение семейства Marantaceae.
встречается в местах обитания тропических лесов. Его выращивают для получения крахмала из
корневища (подвой), который называют марантой. Это многолетнее растение
вырастает примерно до 2 футов в высоту, маранта имеет маленькие белые цветы и плоды.
примерно размером и формой смородины. Корни желтоватые
белые, членистые и покрыты рыхлыми чешуйками.
общие имена
и номенклатура
Название может происходить от aru-aru (прием пищи) на языке
карибские араваки, для которых это растение было основным продуктом питания.
Также известен как:
маранта, западно-индийская маранта, растение послушания, бермудская маранта, арару, арарао и хуланкирия.
среда обитания и ареал маранты
Maranta arundinacea натурализована во Флориде, но в основном культивируется в Вест-Индии (особенно на Ямайке и Сент-Винсенте), Австралии, Юго-Восточной Азии, Южной и Восточной Африке.
рекомендации по выращиванию маранты
климат
Это растение предпочитает тропический климат с солнцем полутени.
земля
Maranta arundinace a требует постоянно влажной почвы; не позволяйте высыхать между поливами. Подходит для выращивания в контейнерах.
растущий
Maranta arundinace можно выращивать делением корневищ, клубней, клубнелуковиц или луковиц (включая отростки).
сбор урожая
Подвои (клубни) выкапывают, когда растению исполнится год, и часто
превышают 1 фут в длину. Клубни маранты содержат около 23% крахмала. Они
сначала промывают, а затем очищают от бумажной накипи. Весы должны
быть тщательно удалены перед извлечением крахмала, потому что они плохо
вкус. После удаления чешуи корни снова промывают, дренируют и
окончательно превращаются в кашицу, растирая их в ступках или с помощью колеса
рашпиль Полученную молочную жидкость пропускают через грубую ткань или
сите, а чистый нерастворимый крахмал оседает на
нижний. Влажный крахмал сушат на солнце или в сушильном шкафу. Результат
это порошок, «маранта» торговли.
сохранение
история и предыстория
Arrowroot (Maranta arundinacea) — многолетнее травянистое растение, произрастающее в
влажные тропические леса Вест-Индии.
Растение также культивируется в
Южная Азия, Африка, Австралия и более умеренные районы
США, такие как Флорида, Джорджия и Южная Каролина. Однако большинство
Качественная коммерчески выращиваемая маранта происходит с острова Св.
Винсент.
Пока этимологи продолжают спорить о точном происхождении слова «маранта», ясно, что название тесно связано с первоначальными жителями, которые господствовали на земле, ныне признанной Гаити и Доминиканской Республикой, с 7 век. К сожалению, с приходом европейцев в 15 в. века население индейцев таино значительно сократилось, возможно, достигнув точки уничтожения, как полагают некоторые специалисты. Однако среди многих других наследие, эти коренные жители оставили нам значительные знания об этом трава, которую они считали кулинарным основным продуктом. В этом отношении многие языки эксперты считают, что слово аррорут может быть искажением ару-ару, которое переводится с аравакского языка как «еда из блюд».
Английские домохозяйства познакомились с марантой к началу 1730-х годов.
где измельченное корневище часто смешивали с водой для приготовления
заменитель материнского молока для грудных детей, а затем давался для поощрения
отлучение от груди. Дети постарше наслаждались марантой, растворенной в
кипяченое молоко как альтернатива фарине.
В свое время маранта сыграла важную роль в ранней истории бумажная промышленность. Например, фотографы 19-го века в конце концов пришли предпочесть качество и цвет, переданные с бумаги, покрытой тонким слоем марантовый крахмал и хлорид натрия (поваренная соль), разведенные в воде, в отличие от традиционная бумага, обработанная альбумином. Порошок аррорута также был ключевым ингредиентом. использована при производстве первой безугольной копировальной бумаги.
польза для здоровья
Аррорут имеет множество преимуществ для здоровья. Он содержит калий, железо и витамины группы В, которые отлично подходят для обмена веществ, кровообращения и здоровья сердца. Аррорут также может стимулировать иммунные клетки и укреплять иммунную систему.
Он также полезен для людей с СРК, поскольку действует как мягкое слабительное, регулирует пищеварение и облегчает изжогу.
формулы и рецепты
Сегодня порошок аррорута в основном используется для загущения пищевых продуктов и в качестве более здоровой добавки.
заменитель талька в косметике. На самом деле, он очень похож внешне и
консистенция кукурузного крахмала. Мы также узнали, что порошок аррорута не такой
питательный, как когда-то думали. На самом деле он состоит из чуть более
углеводы. Мука из аррорутового крахмала является идеальной альтернативой для
пшеничной муки при приготовлении выпечки. Таким образом, он до сих пор используется для изготовления
печенье и печенье для младенцев, у которых режутся зубки, и взрослых с проблемами пищеварения.
Использование порошка аррорута по сравнению с другими крахмалами в кулинарии имеет дополнительные преимущества.
Во-первых, кислотные ингредиенты не влияют на аррорут, что делает его
отлично подходит для приготовления идеально прозрачных желе, глазури и соусов из
фрукты.
Аррорут также сгущает пищу при гораздо более низких температурах, чем другие продукты.
крахмала без изменения цвета или вкуса пищи. Он также выдерживает
замораживание. На самом деле, при добавлении в домашнее мороженое аррорут предотвращает
образование кристаллов льда. Аррорут также является предпочтительным загустителем, когда
приготовление мясных пирогов, ала кинг и других блюд с соусом или соусом, предназначенных для
быть заморожены и разогреты позднее. Консистенция блюда выдержит
красиво до разогрева. Напротив, использование других загустителей часто
дает неудовлетворительные результаты при попытке перейти из морозильной камеры в духовку.
Как правило, одна чайная ложка порошка аррорута равна одной столовой ложке пшеницы.
муки и две чайные ложки равны одной столовой ложке кукурузного крахмала. В добавок к
продукты, упомянутые выше, аррорут можно использовать для загущения начинки для пирогов, заварного крема,
пудинги, темные острые соусы и, конечно же, используемые в приготовлении тортов, печенья и
прочая выпечка.
Часто покупают вместе
[ 101 ]Matricaria recutita
Ромашка цельная, органическая
[ 316 ]Sambucus nigra
Бузина целая, дикорастущая
[ 4500 ]
1 Порошок активированного угля[ 4500 ]
1 Активированный уголь 43 ]Lavandula x intermediaЦветок лаванды (Ультра) Яркий синий цвет
только для образовательных целей
Эта информация не была проверена
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.
