Капуста запечённая по царски – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продуктыПопробуйте приготовить капусту по этому рецепту, она получается сочной и вкусной.
Автор: Юля,
Читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
40 минут
Время на кухне
10 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Русская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| Куриное филе | 150 г |
| Капуста | 300 г |
| Куриное яйцо | 2 шт. = 120 г |
| Сметана | 100 г |
| Репчатый лук | 50 г |
| Сыр | 50 г |
| Укроп | 20 г |
| Растительное масло | 20 г |
| Морковь | 50 г |
заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Курицу нарезать кубиками посолить и поперчить добавить лук нарезанный соломкой.
Шаг 2
Капусту нашинковать средними кусочками.
Шаг 3
В миске смешиваем капусту, курицу, лук, морковь натереть на терке. Сделать заливку смешиваем яйца и сметану и укроп. Все перемешиваем и выкладываем на противень. Сверху натераем сыр и ставим в духовку на 180 градусов на 30 минут.
произвести впечатление
Украсьте зеленью.
Маринованная капуста, пошаговый рецепт на 2384 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Реклама
Реклама
Мария
Приготовление
2 дня и 1 час
Рецепт на:
5 персон
ОПИСАНИЕ
Этот рецепт появился у меня очень много лет назад, им поделилась со мной коллега по работе. И с тех пор я часто готовлю маринованную капусту.
Рецепт простой, а капуста получается вкусной и съедается мгновенно. Попробуйте!
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность порции
476
кКал
20%
| Белки | 7 г |
| Жиры | 34 г |
| Углеводы | 41 г |
% от дневной нормы
2 %
7 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
капуста белокочанная | 1 ½ кг |
морковь | 300 г |
перец болгарский красный | 300 г |
лук репчатый | 100 г |
сахарный песок | 3 ½ ст. л. |
| 1 ⅕ ст. л. |
уксус столовый 9% | 100 мл |
подсолнечное масло | 170 мл |
перец свежемолотый смесь | 1 щепотка |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Морковь натереть на крупной терке.
Репчатый лук очистить от шелухи, вымыть, нарезать полукольцами и распушить. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян, вымыть, нарезать полукольцами.
Капусту нашинковать (я использовала для шинковки нож).
Ингредиенты для маринада. Подсолнечное масло для этого рецепта я использовала без запаха.
В кастрюлю, в которой будет мариноваться капуста, нужно положить все ингредиенты частями — часть моркови, капусты, болгарского перца, лука репчатого.
Добавить к ним часть подсолнечного масла, уксуса, соли, сахарного песка и перца молотого. Все перемешать и продолжить наполнять кастрюлю дальше, пока все ингредиенты не закончатся. Затем накрыть тарелкой и установить гнет. Оставить в помещении при комнатной температуре на 2 дня. После чего можно наслаждаться капустой. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Теги рецепта
домашние заготовкимаринованиеквашение и маринование капустыинтернациональная кухнямариноватьнарезатьзамораживать, охлаждатьиз капустыболгарский перецобедужин
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Еда для уютного вечера
Аппетитные блюда в пост
Домашний хлеб
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
королевская капуста — Рецепт недели — Фасоль и Сардины
Бобы и стручки
от tina oblak в Адриатике Рецепт, Осеннее блюдо, Осенний рецепт, поздний завтрак, Среднеевропейские рецепты, Рождественское блюдо, ужин, Легкий рецепт, Праздничное блюдо, Здоровый, полезный майл, Истрийская кухня, Истрийское блюдо, Истрийская кухня, Истрийская гастрономия, Питательное блюдо, Деревенское блюдо, Гарниры, Словенская кухня, Словенская кухня, Словенская гастрономия, ужин, Веганский, Вегетарианец, Зимнее блюдо, Зимний рецепт, рецепт рыбы одним постом
Посмотрим правде в глаза, не многие люди, которых я знаю, будут особенно в восторге от капусты, но медленно приготовленная и обжаренная савойская капуста с нежным отварным картофелем, ароматным чесноком, отличным оливковым маслом и хорошо приправленная морской солью, безусловно, будет сделана во вкусе к тому, чего, возможно, не хватает во внешности. Этот утешительный и деревенский овощной гарнир просто восхитительный, проверенный и надежный гастрономический компаньон практически для любого мясного блюда, очень простой в приготовлении, полезный, питательный и недорогой.
Когда савойская капуста хорошо приготовлена из нескольких свежих ингредиентов превосходного качества, вкус ее совсем не соответствует вашему воображению, и она может переубедить самых ярых противников капусты. Этот рецепт может стать новым классическим блюдом из капусты для вашей семьи, изменив то, что они думают о капусте — если они вообще когда-либо думают о капусте! Этот рецепт полностью меняет вкус и консистенцию капусты, она становится «сладкой», мягкой и при этом слегка кашеобразной и приятно бархатистой.
Я никогда не задумывался об этом аспекте этого блюда, и меня это никогда не беспокоило, так как я вырос с ним и всегда полностью осознавал вкусовые ощущения, когда оно правильно приготовлено.
Это блюдо имеет глубокие корни в словенской Истре и является одним из самых традиционных блюд, которые готовятся как часть повседневного семейного обеда осенью и зимой, когда савойская капуста находится в полном сезоне и наиболее ароматна.
В лучшем случае он занимает центральное место на обеденных столах, и, как того требует традиция, особенно в канун Рождества, вместе с паштетом из соленой трески и фритоле (истрийские маленькие пончики).
Именно в эти холодные месяцы года моя мама и большинство других домочадцев готовили этот гарнир. Мой брат и я всегда находили это блюдо каким-то обнадеживающим, мы ели его в паре с панированными, жареными куриными эскалопами или венским шницелем из свинины, что является одним из наиболее распространенных способов подачи.
Если бы остались какие-то остатки, мама их подогрела бы, и подала бы с яичницей — без отходов, без хлопот, и еще раз поесть, и так счастливы дети, и тоже счастлива, или с облегчением мама!
Этот рецепт обычно готовят из свежеприготовленной капусты и картофеля, но его готовят и можно приготовить из остатков вареной капусты и вареного картофеля, что является фантастическим способом сокращения пищевых отходов.
Если вы один из тех, кто не любит капусту, и вам удалось дочитать до этого места о моем энтузиазме по поводу этого скромного овоща, я сердечно приглашаю вас попробовать этот рецепт, возможно, вы испытаете революционный момент и изменитесь, это блюдо может просто станет одним из ваших любимых осенне-зимних овощных гарниров.
Я делюсь здесь своим семейным рецептом, дайте ему возможность оценить его вкус
Ингредиенты
4 порции как часть еды
1 савойская капуста, очищенная от сердцевины и грубо нарезанная
4- 9 2 картофель среднего размера (около 380 г), очищенный и нарезанный кубиками
2 зубчика чеснока, очищенных и разрезанных вдоль
6 ст.0002 морская соль
молотый черный перец, опционально
Метод
Разрежьте савойскую капусту на четвертинки, удалите кочерыжку, грубо нарежьте на более мелкие кусочки и тщательно промойте.
Картофель очистите, нарежьте кубиками и промойте под холодной проточной водой.
Поместите капусту и картофель в довольно большую кастрюлю и залейте водой, чтобы она полностью их покрывала.
Доведите до кипения, убавьте огонь, добавьте щепотку соли и варите около 8-10 минут или пока картофель и капуста не будут готовы, но еще немного твердые.
Посмотреть в полном размере
После приготовления откиньте на дуршлаг и оставьте на несколько минут, чтобы лишняя вода могла хорошо стечь.
Поместите оливковое масло первого отжима и чеснок в сковороду (можно использовать ту же сковороду, в которой вы готовили капусту и картофель, только хорошо ее высушите) или используйте сковороду.
Приготовьте чеснок в масле до золотистого цвета, позволяющего ароматизировать масло, затем удалите и выбросьте чеснок.
Добавьте картофель и капусту в кастрюлю или сковороду и готовьте около 20 минут на слабом огне, время от времени помешивая, до приятной мягкой и бархатистой консистенции.
Во время приготовления немного разомните картофель тыльной стороной деревянной ложки или вилки, но не разомните его полностью.
Попробуйте и отрегулируйте приправу с морской солью и добавьте черный молотый при использовании.
Подавать сразу горячим.
Только мысль
Этот гарнир прекрасно хранится в холодильнике в герметичном контейнере в течение нескольких дней. Хорошо разогрейте перед подачей теплым.
Не особенно подходит для замораживания.
/ tina oblak
савойская капуста, королевская капуста, vrzota s krompirjem, verza e patate
Адриатический рецепт, Осеннее блюдо, Осенний рецепт, поздний завтрак, Центрально-европейские рецепты, Рождественское блюдо, ужин, Легкий рецепт, Праздничное блюдо, Здоровое , Здоровый маэль, Истрийская кухня, Истрийское блюдо, Истрийская кухня, Истрийская гастрономия, Питательное блюдо, Деревенское блюдо, Гарниры, Словенская кухня, Словенская кухня, Словенская гастрономия, ужин, Вегетарианский, Вегетарианец, Зимнее блюдо, Зимний рецепт, Рецепт одной постной рыбы
Комментарий
Королевская капуста | The Rawtarian
Простой и вкусный способ добавить фиолетовый цвет, королевский цвет, в вашу радугу! Ешьте как гарнир, добавляйте в салат или используйте в качестве гарнира.