Соки на зиму — 17 рецептов с пошаговыми фото в домашних условиях на Webspoon.ru
Соки на зиму пригодятся всем, поскольку в это время, как никогда, организм требует витаминов. Приготовление чаще всего начинают с перетирания фруктов или ягод, затем отжимают сок из полученного пюре и фильтруют жмых, с помощью марли или специальных насадок для мясорубки. Когда сок готов, к нему по желанию добавляют сахар, воду, и только после этого можно разливать его в простерилизованную посуду. Заготовка сока на зиму может быть гораздо проще, если имеется соковарка – в ней процесс приготовления соков на зиму менее трудоемкий. Чаще всего, этот проходит в домашних условиях, где все под рукой.
Стоит ли рассказывать о преимуществах консервирования ? В них нет консервантов, а вкус будет только таким, каким захотите именно вы!
Рецепты соков на зиму
Всего опубликовано 17 рецептов
Ещё один вариант переработки яблок. На этот раз с добавлением моркови. Получается очень вкусно и очень полезно!.
..
Ингредиенты
- Морковь — 1500 г
- Сахар — 300 г
- Яблоко — 5 кг
«Повезло» мне, однако… Свёкор привез около 20 кг яблок. Повезло в кавычках, так как яблоки незрелые — от тяжести у яблони…
Ингредиенты
- Сахар — 500 г
- Яблоко — 8 кг
Потрясающий, да и очень полезный свекольный сок, который можно пить в свежем виде, а можно и закатать на зиму в баночки….
Ингредиенты
- Сахар — 100 г
- Свёкла — 500 г
Домашний вишнёвый сок представляет собой яркий напиток тёмно-красного цвета с насыщенным вкусом и ароматом. Он очень…
Ингредиенты
- Вишня свежая — 1000 г
- Вода — 150 мл
- Сахар — 150 г
Увидела сироп из шиповника в столе заказов и сразу загорелась его сделать. Ведь это не только вкусно, но и полезно — в…
Ингредиенты
- Вода — 700 мл
- Сахар — 400 г
- Шиповник — 400 г
К сожалению, сейчас в магазине очень трудно найти натуральные соки.
Даже если на этикетке или упаковке гордо красуется…
Ингредиенты
- Помидоры — 2000 г
Предлагаю вашему вниманию прекрасную заготовку — черешню в собственном соку. Эта заготовка порадует вас отличным вкусом и…
Ингредиенты
- Кислота лимонная — 6 г
- Сахар — 300 г
- Черешня — 1000 г
Предлагаю заготовить на зиму сок из чёрноплодной рябины. Чёрную рябину также называют арония. Такой сок снижает давление….
Ингредиенты
- Вода — 2000 мл
- Кислота лимонная — 1 ч. л.
- Листья вишни свежие — 30 шт.
- Рябина черноплодная — 1000 г
- Сахар — 300 г
Предлагаю приготовить полезную и вкусную заготовку на зиму — малиновый сок. Такой сок очень пригодится в период, когда будут…
Ингредиенты
- Вода — 200 мл
- Малина свежая — 1000 г
- Сахар — 100 г
Сок из облепихи — очень красивый, вкусный и ароматный напиток.
Он содержит в себе витамины, минералы и ценные органические…
Ингредиенты
- Вода — 2 ст.
- Облепиха — 1000 г
- Сахар — 200 г
Мой любимый сок — виноградный! А если привалило целых 7 килограммов домашнего (пусть даже кислючего и с косточками)…
Ингредиенты
- Виноград светлый — 3500 г
- Виноград тёмный — 3500 г
- Вода — 500 мл
- Сахар — 500 г
Начался сезон тыквы. Она станет частым гостем на нашем столе на протяжении всей осени и зимы. Мы будем её запекать, добавлять…
Ингредиенты
- Бадьян — 1 звёздочка
- Вода — 2500 мл
- Корица палочками — 1 палочка
- Лимон — 0.5 шт.
- Сахар — 150 г
- Тыква свежая — 1000 г
Много витаминов и железа содержат яблоки. Неплохо запастись на зиму натуральным яблочным соком, из него можно готовить…
Ингредиенты
- Сахар — 700 г
- Сгущённое молоко — 100 г
- Яблоко — 5 кг
Предлагаю приготовить калиновый сок на зиму.
Хранить такой сок в стерилизованных банках можно всю зиму и использовать по…
Ингредиенты
- Вода — 200 мл
- Калина — 1000 г
- Сахар — 150 г
Сегодня будем готовить яркие и красивые фруктовые десерты. Сочетания фруктов не совсем привычные но очень вкусные. Процесс…
Ингредиенты
Предлагаю вкусную заготовку на зиму — яблочно-малиновый сок. Сок лучше всего закрывать в период, когда поспели сладкие…
Ингредиенты
- Малина свежая — 700 г
- Сахар — 100 г
- Яблоко — 1.5 кг
Абрикосы очень вкусные и полезные. Предлагаю сделать не менее полезную заготовку из свежих абрикос….
Ингредиенты
- Абрикосы свежие — 3 кг
- Вода — 1.5 л
- Сахар — 450 г
Отзывы о рецептах этой категории
67 рецептов заготовок » Сусеки
Следуя мудрости, гласящей «Готовь сани летом…», мы летом будем готовить соки на зиму.
Но такие полезные домашние напитки пригодятся не только холодной зимой. Ведь качественные соки домашнего приготовления можно употреблять круглый год, достаточно только не пожалеть времени в период активного созревания вкусных и полезных плодов. Тогда и фруктовые, ягодные, овощные соки у Вас выйдут, тоже, и вкусные, и полезные. Используя рецепты с пошагово сделанными фото, заготовка витаминного напитка впрок будет получаться легко и просто, а вкусный домашний сок улучшит настроение знойной летней порой, а так же, поможет укрепить здоровье зимой и весной. Научитесь делать заготовки сами и убедитесь, что магазинный сок не сравнится по полезности с тем, натуральным и ароматным, что создан лично Вами по проверенному рецепту в домашних условиях.
Брусника в собственном соку В собственном соку Облепиховый сок Помидоры в собственном соку Слива в собственном соку Томатный сок Черника в собственном соку ананасовый сок березовый сок лимонный сок свекольный сок сок сок лимона томатный сок яблочный сок
Лучшие рецепты с фото
Домашний томатный сок с мякотью — консервирование на зиму без соли и сахара
Vendanny — Сен 21st, 2016
Категории: Соки
Метки: Пошаговые рецепты с фото, Томатный сок
Такой рецепт густого сока из помидор легок в приготовлении и просто необходим зимой, когда так хочется свежих, ароматных овощей.
Подробнее…
Тыквенный сок с апельсином на зиму
Мой сын сказал, что такой тыквенный сок с апельсином напоминает ему, внешне и по вкусу, мед. Мы все очень любим его пить в нашей семье не только зимой, но и осенью, во время сбора урожая тыкв.
Подробнее…
Пряный томатный сок с мякотью на зиму
Зимой нам так часто не хватает тепла, солнца и витаминов. В этот суровый период года, простой стакан вкусного томатного сока с мякотью восполнит витаминную недостачу, поднимает настроение, напомнив нам теплое, доброе и щедрое лето уже близко.
Подробнее…
Как приготовить томатный сок в домашних условиях
Vendanny — Сен 20th, 2016
Категории: Соки
Метки: Пошаговые рецепты с фото, Томатный сок
С первого взгляда может показаться, что приготовление сока из томатов весьма простое занятие, но его же надо не просто сохранить на многие месяцы, а и сберечь все полезные вещества в нем.
Поэтому, проверенный старинный рецепт от бабушки, с пошагово сделанными фото, всегда приходит на помощь.
Подробнее…
Последние записи
Сок из кабачков на зиму — король овощных соков
BellaRussa — Мар 10th, 2018
Категории: Соки
Метки: Сок из кабачков
Такие знакомые всем кабачки могут преподносить сюрпризы. Наверное, нет в мире человека, который хоть раз не пробовал кабачковую икру. Многие хозяйки готовят «кабачки, как ананасы», и это наталкивает на мысль, что мы многое не знаем о кабачках. В частности о том, что из кабачков можно приготовить сок на зиму.
Подробнее…
Домашний сок из яблок на зиму — рецепт с пастеризацией
BellaRussa — Мар 3rd, 2018
Категории: Соки
Метки: Сок из яблок
Яблочный сок можно готовить из любого сорта яблок, но, для зимних заготовок, лучше брать позднеспелые сорта.
Хотя, они и более плотные и мякоти будет больше, но и витаминов в них так же больше. Задача лишь в том, чтобы сохранить все эти витамины и не растерять их в процессе приготовления.
Подробнее…
Морковный сок на зиму — витамины круглый год: рецепт приготовления в домашних условиях
BellaRussa — Мар 3rd, 2018
Категории: Соки
Метки: Сок из моркови
Морковный сок по праву считается витаминной бомбой, и одним из самых полезных овощных соков. В зимний период, когда витаминные запасы организма истощились, волосы потускнели, и ногти стали ломкими, положение спасёт морковный сок. Свежевыжатый морковный сок считается самым полезным, но увы, иногда приходится жертвовать небольшой частью витаминов, чтобы поддерживать свой организм круглый год и консервировать морковный сок на зиму.
Подробнее…
Клубничный сок на зиму — летний напиток для зимы: рецепт приготовления в домашних условиях
BellaRussa — Фев 26th, 2018
Категории: Соки
Метки: Сок из клубники
Клубничный сок иногда делают летом, но заготавливать его на зиму считают лишним, перерабатывая излишек ягод на джемы и варенье.
Надо сказать, что это напрасно. Ведь сок имеет столько же витаминов и полезных микроэлементов, сколько и свежая клубника, а значит, он полезней варенья, в которое кладут массу сахара и варят много часов.
Подробнее…
Сок из груш на зиму — полезный сок для здоровья всей семьи: лучшие рецепты заготовок
BellaRussa — Фев 26th, 2018
Категории: Соки
Метки: Сок из груш
Для диетического питания груша подходит больше, чем яблоко. Ведь если яблоки возбуждают аппетит, то после употребления груши этого не происходит. Кроме того, на вкус груша слаще, чем яблоко, и при этом, она содержит гораздо меньше сахара. Всё это приводит к тому, что груша, и сок из неё прекрасно подходит для детского питания, для тех, кто сидит на диете, или болеет диабетом.
Подробнее…
Сок из персиков на зиму — рецепт с мякотью без пастеризации
BellaRussa — Фев 26th, 2018
Категории: Соки
Метки: Сок из персиков
Персиковый сок редко вызывает аллергию.
Он подходит для первого прикорма детям до года, и малыши его обожают. Он вкусный, освежающий, и при этом имеет массу полезных микроэлементов. Сезон у персиков короткий, и срок хранения плодов очень невелик. Чтобы не потерять все эти полезные вещества, можно заняться консервацией сока, и лучшая заготовка – это сок из персиков на зиму.
Подробнее…
Сок из черешни на зиму — простой рецепт без пастеризации
BellaRussa — Фев 25th, 2018
Категории: Соки
Метки: Сок из черешни
Хотя черешня богата антиоксидантами и полезна при многих заболеваниях, ее почти не заготавливают на зиму, и это очень напрасно. Сок из черешни имеет мягкий вкус, он освежает и восстанавливает необходимый запас витаминов, в истощенном зимой организме.
Подробнее…
Как заготовить сок из черники на зиму – рецепт без сахара
BellaRussa — Фев 25th, 2018
Категории: Соки
Метки: Сок из черники
Черника относится к виду растений, по поводу которого народные лекари и светила медицины сошлись в едином мнении, на счёт почти волшебных свойств ягод.
Если споры и возникают, то лишь по вопросам, в какой форме черника полезней
Подробнее…
Сок из лимона без сахара и кипячения — заготовка на все случаи жизни
BellaRussa — Фев 24th, 2018
Категории: Соки
Метки: Сок из лимона
Можно говорить бесконечно о пользе лимона. Он широко применяется в кулинарии, косметологи и в домашнем быту. Вопрос лишь в удобстве использования. Каждый раз приходится покупать лимон, использовать пару капель сока, а невостребованная часть лимона неделями лежит в холодильнике, пока не заплесневеет. Чтобы избежать таких потерь, разумней сделать сок лимона, и использовать его по мере надобности.
Подробнее…
Как заготовить на зиму сок из огурцов
BellaRussa — Фев 24th, 2018
Категории: Соки
Метки: Сок из огурцов
Казалось бы, что сейчас нет особой необходимости а зимних заготовках.
Ведь в супермаркетах можно купить свежие овощи и фрукты. Но, не все так радужно. Большинство сезонных овощей, которые продаются вне сезона, напичканы нитратами и гербицидами, что сводит на нет всю их пользу. Это же касается и свежих огурцов. Сок, приготовленный из таких огурцов принесет мало пользы, и это в лучшем случае. Чтобы всегда иметь свежий огуречный сок, и не опасаться нитратов, приготовьте его на зиму сами.
Подробнее…
Сок из перца — как приготовить и сохранить на зиму: варим сок из болгарского и жгучего перца
BellaRussa — Фев 18th, 2018
Категории: Соки
Метки: Сок из перца
Сок из перца на зиму готовят в основном в лечебных целях. Много его пить не рекомендуется, но мы рассмотрим не лекарственные рецепты, а способ приготовить и сохранить сок из перца на зиму. Существует много сортов перца. В основном же он делится на сладкий и на жгучий перец. Из жгучего, острого перца также делают сок, и это основа для всевозможных соусов, аджики и приправы.
Подробнее…
Сок из черноплодной рябины: самые популярные рецепты – как сделать сок из черноплодки на зиму в домашних условиях
AnyutaN — Фев 18th, 2018
Категории: Соки
Метки: Сок из рябины
Черноплодная рябина радует своим шикарным урожаем вне зависимости от того, какие погодные условия были в летний период. Этот кустарник очень неприхотлив. Ягоды держатся на ветках до поздней осени, и если вы их не успели собрать, и на них не позарились птицы, то черноплодная рябина вместе с плодами уходит под снег.
Подробнее…
Как выжать сок из хрена
BellaRussa — Ноя 20th, 2017
Категории: Соки
Метки: Сок из хрена
Хрен – уникальное растение. Он употребляется в пищу в качестве приправы, используется в косметологии для наружного применения и народные целители рекомендую хрен, как лекарство от многих болезней.
Подробнее…
Сок из шиповника — как сохранить витамины на зиму
BellaRussa — Ноя 20th, 2017
Категории: Соки
Метки: Сок из шиповника
Многие знают, что плоды шиповника очень полезны и нет в мире такого плода, который сравнится с шиповником в количестве витамина С на 100 грамм продукта. О заготовке полезного шиповникового сока на зиму мы и поговорим в этой статье.
Подробнее…
Как приготовить сок из замороженных апельсинов – рецепт вкусного напитка
BellaRussa — Ноя 4th, 2017
Категории: Соки
Метки: Сок из апельсин
Кто-то может удивиться, но апельсины специально замораживают перед тем, как сделать из них сок. Вы можете спросить – зачем это делать? Ответ прост, после замораживания кожура апельсинов теряет горечь, и сок получается намного вкуснее. В рецептах можно увидеть заголовки: «Из 4 апельсинов — 9 литров сока», всё это почти правда.
Подробнее…
Ароматный сок из киви — как приготовить вкусный смузи
BellaRussa — Ноя 4th, 2017
Категории: Соки
Метки: Сок из киви
Тропические фрукты и ягоды, такие как киви, доступны в магазинах круглый год, и они не являются сезонными фруктами. И это хорошо, ведь полезней пить свежевыжатые соки, а не консервированные и сок киви не нужно заготавливать на зиму. Тем более, что в домашних условиях это сделать практически невозможно. Киви не терпит кипячения и после варки становится не очень вкусным.
Подробнее…
Сок из петрушки — приготовление и заготовка на зиму
BellaRussa — Ноя 4th, 2017
Категории: Соки
Метки: Сок из петрушки
Еще наши предки знали об уникальных свойствах петрушки. Однако, ее запрещали выращивать, и за это вполне можно было получить обвинение в колдовстве.
Конечно, это не останавливало травников и они открывали все новые и новые свойства этой полезной зелени.
Подробнее…
Луковый сок — универсальный домашний лекарь
BellaRussa — Ноя 4th, 2017
Категории: Соки
Метки: Сок из лука
Луковый сок не самый вкусный напиток, но это универсальное лекарство от многих болезней. Эфирные масла и природные фитонициды действуют как самый мощный антибиотик. Причём, луковый сок можно применять не только внутренне, но и наружно. Есть множество рецептов укрепляющих масок для волос, примочек для ран и все они требуют главного ингредиента – сока из лука.
Подробнее…
Домашний рецепт сока из шелковицы на зиму
BellaRussa — Ноя 4th, 2017
Категории: Соки
Метки: Сок из шелковицы
Сок из шелковицы занимает лидирующие позиции в ряду соков для сокотерапии.
И это заслуженное место. Ведь это не просто приятный напиток, он невероятно полезен и противопоказаний для его употребления крайне мало. По легендам древних Ариев, шелковица снимает проклятия и служит оберегом и сейчас. Но, оставим легенды и займёмся делами более приземлёнными.
Подробнее…
Рецепты приготовления ягодного сока из красной смородины на зиму
BellaRussa — Окт 29th, 2017
Категории: Соки
Метки: Сок из смородины
Красная смородина пользуется особым расположением садоводов и хозяек. Терпкая сладость с кислинкой просто не нуждается в исправлении, а яркий цвет радует глаза и делает любое блюдо с красной смородиной невероятно красивым и полезным.
Подробнее…
1 2 3 4 »
5 полезных рецептов приготовления сока на зиму
Органические свежие фрукты и овощи должны составлять основную часть нашего рациона. Эти суперпродукты, богатые клетчаткой, витаминами, минералами, антиоксидантами, фитохимическими веществами и многим другим, обеспечивают нам здоровье, хорошее самочувствие и жизненную силу с минимальным риском негативных побочных эффектов, которые могут быть вызваны фармацевтическими вмешательствами.
Если у вас легкий приступ зимней хандры или вы просто хотите получить больше энергии, чистую кожу и счастливый кишечник, приготовление сока может быть простым способом использовать питательную силу фруктов и овощей.
Мы предлагаем 5 простых рецептов, которые помогут вам начать путь к здоровью. Соки — отличный способ начать утро, взбодриться в середине дня или даже заменить их поздним перекусом. Наши соки просты, их легко приготовить, и они богаты питательными веществами. Мы рекомендуем вам попробовать их такими, какие они есть, но когда вы почувствуете вкусы, которые вам нравятся, не стесняйтесь заменять ингредиенты теми, что есть под рукой, или сочетаниями вкусов, которые вызывают ваше любопытство.
Мы рекомендуем вам покупать самые лучшие фрукты и овощи, которые вы можете себе позволить, и, конечно же, по возможности органические. Когда вы начинаете с лучших ингредиентов, вы получаете наибольшую пользу. Для каждого сока просто сначала вымойте фрукты и овощи, а затем сок из ингредиентов и наслаждайтесь.
При желании их можно налить со льдом, разбавить фильтрованной или газированной водой или пить просто так. В идеале свежевыжатые соки следует употреблять сразу же, но вы можете пить сок утром в качестве полуденного лакомства, если вы знаете, что будете вдали от дома, если вы можете хранить сок охлажденным. Когда вы пьете их, если вам нравится вкус и вы чувствуете себя смелым, попробуйте добавить зелень, такую как капуста, шпинат и сельдерей, в ваши сладкие соки, чтобы получить дополнительный «суперзаряд».0003
1. Power C
Благодаря каротину и большому количеству витамина С это идеальный солнечный сок для мрачного дня.
Ингредиенты
1 небольшой апельсин, включая кожуру, очищенный от семян и нарезанный на кусочки
1 небольшое зеленое яблоко
2 моркови, очищенные и нарезанные на кусочки
Сок 1/2 лимона (в конце добавить) Примечание: Если вы можете найти лимоны Мейера, они сладкие, ароматные и красивые для сока.
2. Berry Blast
Ягоды занимают первое место почти в любом списке суперпродуктов, предлагая массу преимуществ для здоровья, и большинство людей согласны с тем, что они имеют прекрасный вкус!
Ингредиенты
4 стакана любой смеси из следующих:
Черника
Клубника
Ежевика
Клюква
9000 2 3. Pear-Fect
Груша и огурцы придают яркий и бодрящий вкус. комбинация. Капуста и сельдерей добавляют зелени.
Ингредиенты
1 средний огурец
2 стебля сельдерея
3 маленькие груши
1 горсть капусты или шпината
9001 3 4. Сок ABC
Сок ABC отлично подходит, если вы чувствуете приближение простуды. С учетом всех основ, сок ABC может победить простуду до того, как она закрепится, или пополнить ваши запасы жизненно важных питательных веществ, чтобы помочь вам быстро поправиться.
Ингредиенты
1 красное яблоко
2 свеклы (золотистая или красная)
3 больших моркови
1 (1-дюймовый) кусочек имбиря
Шпинат или капуста (по желанию)
5.
Beet the Blues
Соединение Так называемые антоцианы придают фруктам и овощам их яркие цвета. Эти же пигменты также действуют как мощные антиоксиданты.
Ингредиенты
2 свеклы (красной)
1 чашка смешанных ягод
1 яблоко
несколько листьев пурпурной капусты
Домашние зимние соки — GastroSenses
Я всегда был большим любителем цитрусовых. Если вы зайдете ко мне на кухню в зимнее время, вы всегда найдете лимон и мандарины в моей вазе с фруктами. Мы также любим апельсины, грейпфруты и лаймы, и я добавляю цитрусовые как в соленые, так и в сладкие блюда. Конечно, когда цитрусовых в изобилии, естественно иметь их как можно больше.
Мой любимый красный апельсин. Вид этого украшенного драгоценными камнями глянцевого фрукта наполняет меня изумлением. Каждый раз, когда я разрезаю один, я с нетерпением жду сюрприза внутри, чтобы узнать, насколько интенсивным будет оттенок, и я обожаю, как он капает липким розовым соком и пачкает мои руки.
Это один из тех немногих случаев, когда я действительно люблю смотреть на что-то больше, чем есть.
Приготовление домашних соков на зиму — это отличный способ включить в свой рацион множество любимых фруктов и овощей. Они перевариваются очень быстро, повышая вашу энергию. Я рада поделиться с вами тремя моими любимыми зимними соками: Citrus Beet Power Juice, Green Energy Juice и Sunshine Carrot Juice.
Эти домашние зимние соки были любовью с первого глотка. Они невероятно просты в приготовлении и содержат полностью натуральные, полезные ингредиенты, что делает их идеальной закуской!
Для сока Citrus Beet Power Juice я использовал смесь красных апельсинов, свеклы, помело, лимона и немного капусты, и получилось великолепно.
Второй сок Green Energy. Без шуток, ребята, этот сок буквально сразу пробуждает. Этот содержит восхитительную смесь капусты, яблок, мангольда, апельсинов и лимона. Для меня это было что-то вроде супер полезного лимонада.
Морковный сок Sunshine такой яркий и красочный. Я имею в виду, что просто глядя на яркие цвета кумкватов и моркови, я чувствую себя счастливым! В нем также есть ананас, апельсины и яблоки.
Я люблю все это, но вас, ребята, больше всего меня волнует приготовление этих домашних зимних соков , которые я действительно люблю пить, и вот они. Здесь и сейчас.
Сохраняйте спокойствие и ЗЕЛЕНЫЙ!
Домашние зимние соки
Тип рецепта: Напиток
Кухня: Американская
Автор: GastroSenses
Время приготовления:
Общее время: 901 45 15 минут
Порции: 3 банки (500 мл)
- Citrus Beet Power Juice: 3 свеклы (четвертинки), 1 пучок капусты, 1 помело (или 2 грейпфрута), 2 красных апельсина, 1 ст. л. лемонграсса (измельченного), 2 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л.
- Сок Green Energy: 1 пучок капусты, 3 зеленых яблока (на четверть), 1 пучок мангольда, 2 апельсина, 2 ст.
