как выращивать в открытом грунте (личный опыт)

Многие дачники, насмотревшись кулинарных передач, заинтересовались таким растением как розмарин, и теперь решают, как его выращивать в открытом грунте. Ведь эту пряность так классно добавлять к мясным блюдам. Нам же понадобилось вырастить это растение для отпугивания комаров, и прямо скажем, подружились с ним не сразу.

Содержание

1. Розмарин: как выращивать в открытом грунте и как размножить растение
2. Описание растения
3. Розмарин: виды и сорта
4. Выращивание розмарина
5. Как вырастить розмарин из веточки
6. Уход за садовым розмарином зимой
7. Использование в народной медицине
8. Розмарин в кулинарии

Эта пикантная зелень с древности применяется в кулинарии, ее вкус и аромат довольно сложный, и одновременно напоминает камфорный лавр, эвкалипт, сосну и лимон. Вкус как бы сладковатый и слегка острый.

Описание растения

Розмарин лекарственный (Rosmarinus officinalis) или обыкновенный, более широко известный как просто розмарин – кустарник с ароматными вечнозелеными листьями и белыми, лиловыми, фиолетовыми или синими соцветиями.  

Розмарин произрастает на севере Африки и в Южной Европе (Италия, Испания, Греция, южная Франция). Относится к семье губоцветных, которая включает также много других трав, полукустарников, кустарников, лиан и небольших деревьев. «Розмарин» дословно переводится как «морская роса». Растение вполне соответствует своему названию, так как во многих местах для выживания ему вполне хватает влаги морского бриза.

Розмарин: виды и сорта

В средиземноморье растение хорошо растет в открытом грунте без укрытия, поэтому его еще называют «розмарин садовый». Обычно у него прямостоящие веточки, но есть 2 популярные разновидности — ползучий или распростертый (Prostrate – с тонкими ярко-зелеными листочками стелющейся формы) и лавандовый (небольшой кустарничек с ярко фиолетовыми соцветиями). Сейчас в продаже множество сортов:

Вишняковский семко; Отрадный семко; Арома Бьюти; Ричард; Бирюса;

Доктор; Росинка; Южанка; Нежность; Severn Sea.

Выращивание розмарина

Розмарин культивируется как декоративное садовое растение, легок в выращивании, устойчив к вредителям. Без обрезки вырастает до больших размеров, сохраняя привлекательность на протяжении многих лет. Может использоваться для устройства низкой живой изгороди, фигурной стрижки кустов. Легко выращивать как контейнерную культуру.

Розмарин растет в рыхлых, хорошо дренированных суглинистых почвах, преимущественно на открытом солнечном месте. Предпочитает умеренно плодородные почвы (рН 7-7.8).

Как вырастить розмарин из веточки

Можно размножить с помощью побегов. Отделите от растения молодой 10-15 см побег, оборвите парочку нижних листьев и посадите его непосредственно в почву.

Мы именно так размножили покупной кустик, чтобы подстраховаться с зимовкой. Ведь только на третий год удалось его «приручить» на даче. Первый год его посадили на огороде и он, возможно, попал под водосток с крыши. Второй год не размножив, затащили на зимовку в дом, а он вдруг высох, бедняжка. Причину гибели так и не установили. Чудом сохранилось его посмертное фото, еле нашли: 

Третий экземпляр начеренковали, посадили в разных местах для защиты от комаров, и один на зимовку опять в дом занесли. Перед зимовкой срезали кусты пониже и накрыли горшками с натолканным двойным слоем лутрасила. Отлично перезимовали кустики и в открытом грунте с укрытием, и на подоконнике. Но прошедшая зима была отнюдь не студеная, даже один экспериментальный куст прекрасно обошелся без укрытия. Так что теперь разобрались как выращивать розмарин в открытом грунте.

Черенки также дают корни в воде, просто перед погружением в воду надо обветрить ранки пару часиков: 

Уход за садовым розмарином зимой

В теплых регионах страны, особенно вдоль южного побережья Черного моря, садовый розмарин может оставаться на открытом воздухе в саду в течение всего зимнего сезона, так как он может выдерживать низкие температуры до минус 8 °С. Однако в другой части страны растение легко замерзнет, особенно если низкие температуры держатся более 3-4 дней. Поэтому горшки с розмарином нужно убирать в помещение — в светлое и прохладное.

В целом, садовый розмарин устойчив к засухе, но не когда он растет в цветочном горшке. Корни растения ограничены небольшим количеством почвы и не могут получить достаточно воды, как в саду. Поэтому он требует большего полива.

Одним из наиболее важных условий для выживания садового розмарина зимой является обеспечение хорошего дренажа почвы. Полив следует проводить, когда почва на поверхности слегка высохла. Считается, что нужно поливать растение, когда на глубине 0,5 см почва уже сухая. Важно соблюдать режим полива.

Для растения также губительно чрезмерный полив, когда вода застаивается — это может привести к быстрому гниению корней, что приведет его к гибели.

Использование в народной медицине

Традиционно розмарин используется в народной медицине для улучшения памяти, снятия мышечной боли и спазмов, стимулирует рост волос, поддерживает нормальную работу сердечнососудистой и нервной систем. Применяют в качестве абортивного (вызывающего выкидыш), мочегонного средства, лечения расстройств желудка. Однако почти ни одно из этих медицинских свойств растения не подтверждены научными исследованиями на людях. Тем не менее, в одном из исследований было обнаружено, что долгосрочный регулярный прием розмарина препятствует тромбообразованию.

Лабораторные исследования подтверждают антиоксидантные и антимикробные свойства розмарина.

Розмарин в кулинарии

Листья используют в приготовлении блюд традиционной средиземноморской кухни. Они очень ароматны, имеют горький, вяжущий вкус. Добавляют к фаршам, начинкам, салатам, супам, соусам, маринадам, блюдам из баранины, свинины, курицы и индейки.

При горении листья источают острый горчичный запах, похожий на сжигаемую сосну, поэтому веточку розмарина бросают на угли для ароматизации блюд, готовящихся на барбекю. Наверняка, и в коктале он будет хорош.

Так что всем, живущим севернее Крыма, кто интересуется, как выращивать розмарин в открытом грунте, рекомендуем его срезать на зиму и укрывать. А для страховки пару веточек черенками забирать в дом для зимовки на солнечном подоконнике. А у вас какой опыт по выращиванию этого экзота?

выращивание и правильный уход за душистым растением

«Свежесть моря» или розмарин – куст семейства голубоцветных или яснотковых, родом с побережья Средиземного моря. Еще с античных времен кустарник использовали как приправу или лекарственный препарат. В некоторых странах это священный куст. На сегодняшнее время эта душистая пряность распространена по всей планете. Статья рассказывает про розмарин: выращивание дома, на открытом грунте в саду или на даче, посадка, уход и полив.

Содержание

• 1 Кратко о розмарине
• 2 Посадка и уход
• 3 Видео «Все, что необходимо знать о душистом растении»
• 4 Выращивание розмарина
• 5 Условия выращивания
• 6 Полив растения
• 7 Видео «Как посадить розмарин из семян»

Кратко о розмарине

Розмарин — многолетний вечнозелёный кустарник с густыми ветвями, листьями оливкового или сероватого цвета, похожи на хвою ели. У куста густая крона, цветы мелкие, белого или светло-голубого цвета. Если растереть веточки рукой, то можно ощутить яркий характерный аромат. На открытом грунте с хорошим уходом и поливом можно вырастить куст около двух метров.

На побережье Средиземного моря он растёт в диком виде. Особо активно используют розмарин жители стран западной Европы и Марокко. Там кустарник выращивают как пряности к мясу, рыбе, птице, грибам, в супы, салаты, и даже в выпечку. Эвкалипт, камфара, лимон, сосна — все эти ароматы вместе напоминают запах розмарина.

Розмарин славится как лекарственный источник. Растение используют для лечения заболеваний дыхательной и пищеварительной систем, как антисептик при небольших ранах и грибковых заболеваниях. Веточки куста помогает побороть бессонницу, повысить артериальное давление, стимулирует мозг и активизирует память. Эфирное масло используется как ингредиент многих шампуней, а также для растираний. Осторожно с розмарином необходимо быть людям, страдающим эпилепсией и гипертонией, а также беременным. В квартире стоит вырастить куст как дезинфектор, он нейтрализует неприятный запах, убивает микробы и вирусы. Часто с помощью мешочков, наполненных розмарином, проводят борьбу против моли.

Посадка и уход

Хотя розмарин экзотическое растение, его можно благополучно вырастить в своем саду на даче или на подоконнике. Но стоит помнить, что у растения сильная корневая система. Поэтому горшок ему нужен широкий, но не очень глубокий, с дренажем. На лето горшок с растением необходимо выносить на южную и безветренную часть саду.

Куст любит уход, своевременный полив, систематичную прополку и рыхление. Как подкормку можно использовать раствор воды и коровяка в соотношении 1:5. Используются также минеральные и органические удобрения, содержащие азот и фосфор. Полив-подкормку достаточно проводить раз на 30 дней. Азотные удобрения лучше использовать весной. Они способствуют интенсивному развитию корневой системы. Фосфатные удобрения лучше применять осенью, чтобы вырастить зеленую массу.

Чтобы омолодить кусты каждые 7-8 лет проводят срезание растения до уровня почвы. Такая обрезка проводится чаще всего в производственном выращивании. В условиях домашнего выращивания веточки розмарина обрезают для формирования красивой формы. Лучше всего такую процедуру проводить в конце марте – начале апреле. Но не стоит проводить обрезку чаще, чем раз на год, иначе растение долго будет оживляться, а садовый кустарник может погибнуть.

Видео «Все, что необходимо знать о душистом растении»

Информационное видео, в котором можно услышать всю необходимую информацию и полезные свойства розмарина.

Выращивание розмарина

Семена, отводки, деление или черенки – основные методы выращивания розмарина. Наилучший и самый успешный вариант – это вырастить розмарин из семян с предстоящей высадкой рассады в грунт. Перед посевом семена необходимо замотать во влажную марлю и держать так около месяца. Не рекомендуется допускать пересыхания или загнивания семян. Для подстраховки, семена можно выкладывать группами и периодически переворачивать. Оптимальная температура для прорастания семян +12 – +22 °С.

Сеять семена можно в конце февраля – начале марта. Глубина посева 0,3-0,4 см, поскольку семена мелкие. Главное, не нужно заливать почву водой, она должна быть умерено влажной. Можно просто опрыскивать посев. Через месяц окрепшие растения можно рассадить в отдельные горшки. После последних заморозков рассаду можно высаживать в сад через 50 см. Если планируется выращивать маленькие кусты, то 10 см между растениями будет достаточно.

Высаживая растение в сад, в яму к розмарину добавляют смесь с речным песком, плодородным грунтом и торфом в равных частях. Также на каждый кг полученной смеси добавляют толченый мел (1 ст. ложку).

Для размножения розмарина черенками нужно в конце июня срезать с куста молодые веточки. Длина саженцев должны быть от 8 до 10 см. Под углом 45° нижние кончики черенков высаживают в землю на глубину не более 5 см. Оптимальный промежуток между черенками должно быть 10 см. Веточки быстро укореняются и активно начинают расти. Размножая кустарник отводками необходимо прикопать побег растения. После цветения молодое растение отделяют от куста, пересаживают и обеспечивают необходимый уход и полив.

Условия выращивания

Розмарин теплолюбивое, светолюбивое и неморозоустойчивое растение. Высаживать на открытый грунт лучше всего, когда не будет угрозы заморозков. Взрослое растение может пережить заморозки, но не ниже -4. Розмарину необходимо много солнца летом, а зимой – прохлады до 10–13 °С, иначе куст не зацветет. Зимой доза света должна быть 6-8 часов, поэтому часто розмарину нужно дополнительное освещение. Через недостаток света верхние листики куста станут менее густыми, вытянутся.

Растение любит рыхлые и влагопроницаемые, известковые грунты. Ему не нравятся слишком влажные или кислые почвы. Хоть этот куст и привередлив, зато он не боится болезней. Также ему не страшны вредители.

В Подмосковье, учитывая климат, розмарин, чтобы не вымерз, необходимо укрыть. Для этого можно использовать опилки или сухую листву. Как альтернативу можно пересадить розмарин на зиму в горшок. Весной, после последних заморозков, растение снова высаживают в саду или на даче. Для квартирного выращивания розмарина необходимо купить терракотовый или глиняный горшок. Также нужно обеспечить хороший дренаж, можно использовать гальку или керамзит. Необходимо периодически поворачивать растения для формирования равномерной кроны.

Необходимо регулярно проветривать комнату. Летом можно поставить горшок с растением на балкон или высадить в землю. Нужно учитывать, что розмарин не любит резких перепадов температур. Куст уживается с базиликом, тимьяном, лавром, петрушкой, поэтому их можно выращивать в одном контейнере.

Растущий на открытом грунте розмарин – это сильное растение. Он не боится вредителей. Комнатный кустарник более слабый, поэтому его могут поражать ложномучнистая роса, белокрылка, тля. Чтобы избавиться от вредителей достаточно несколько раз скупать куст розмарина в мильной воде (почву обязательно прикрываем).

Полив растения

Полив розмарина должен быть систематичным и умеренным. Растение не любит сильной влаги, легче переносит засуху. Если листья куста начали желтеть, значит, растению не хватает влаги. Если воды много, он может массово сбросить листья, а корень может загнить. Если листки поблекли, начали подсыхать, а куст находиться под солнечными лучами, то это означает растение пора перенести в тень.

Избежать этих ошибок может только своевременный уход. Поскольку, розмарин любит щелочной баланс почвы, то его можно не боясь поливать водопроводной отстоянной водой. Изредка можно проводить опрыскивать листьев растения – придает красивый вид кроны.

Собирать ароматную зелень необходимо вовремя цветения в жаркую погоду. Его срывают, затем сушат и приправа готова к использованию. Выращивание розмарина и уход за ним дело сложное, но под силу любому человеку. Если обеспечить кусту необходимый уход, то он поблагодарит пряным урожаем.

Видео «Как посадить розмарин из семян»

Показательное видео, которое поможет разобраться, как лучше сажать растение из семян.

Уход за розмарином и полное практическое руководство по выращиванию

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Полное раскрытие читайте здесь.

За розмарином легко ухаживать, и он может расти где угодно. В этом посте я покажу вам все, что вам нужно знать, чтобы добиться наибольшего успеха и максимальной доходности.

Если вы хотите попробовать выращивать травы в своем саду, то розмарин — отличный выбор. Это универсальное растение можно выращивать в горшке или в земле, и оно не требует особого ухода.

Самое приятное в выращивании розмарина — это возможность взять свежую веточку, когда она понадобится для рецепта. Он восхитителен в кулинарии, и для него есть множество применений.

 

К тому же, если вы вырастите свой собственный, вам больше никогда не придется покупать его в магазине! Итак, если вы готовы узнать, как выращивать розмарин, продолжайте читать это полное руководство по уходу за растениями.

Здоровое растение розмарина, растущее в саду

Содержание

Обзор ухода за розмарином

Scientific name:	Salvia rosmarinus
Classification:	Herb
Common names:	Rosemary
Hardiness:	Zones 7- 10
Температура:	55-80°F
Цветы:	Белые, голубые или розовые, многократное цветение
Свет:	Полное солнце до частичного оттенка
Вода:	Позвольте почве между водами, не задоняя
	92222222.
Удобрение:	Универсальная подкормка для растений весной и летом
Почва:	Быстро дренируемая, песчаная почва
Распространенные вредители:	Тля, паутинный клещ, мучнистый червец

Розмарин (Salvia rosmarinus) — многолетнее травянистое растение, произрастающее в Средиземноморье и принадлежащее к семейству мятных.

Северные садовники могут быть удивлены, узнав, что он может жить много лет. Фактически, он обычно используется в качестве бордюрного кустарника в более теплых районах, где он остается вечнозеленым круглый год.

Зимостойкость

Все виды розмарина — это вечнозеленые многолетние растения, которые могут жить в течение многих лет в подходящем климате.

Этот образец для умеренного климата вынослив в зонах выращивания с 7 по 10, что означает, что только небольшая часть южных штатов США может оставлять его на открытом воздухе круглый год.

Остальным приходится выращивать его как однолетник или зимовать в помещении, чтобы насладиться свежим вкусом зимних блюд. К счастью, из него получаются прекрасные и очень ароматные комнатные растения.

Как растет розмарин?

Розмарин представляет собой компактный древесный куст. Все жесткие части растения технически съедобны, мы обычно едим только листья и нежные новые побеги (веточки), которые образуются на кончиках ветвей.

Разные виды розмарина

В целом существует два вида розмарина, которые вы можете выращивать: прямостоячие и стелющиеся. Оба сорта можно использовать как кулинарную приправу, а также для декоративной листвы.

Они могут продаваться под разными названиями, но описанные ниже характеристики помогут вам отличить их друг от друга.

• Розмарин прямостоячий – Этот элегантный куст имеет узкую серовато-игольчатую листву с красивыми голубыми цветами. В идеальном климате вертикальный розмарин может вырасти до 4 футов в высоту с шириной 3 фута.
• Розмарин ползучий – Розмарин ползучий имеет совершенно другой характер роста, но при этом обладает таким же острым вкусом. Этот сорт чаще всего встречается на террасных и приподнятых клумбах или в качестве почвопокровного растения в саду.

Розмарин ползучий в подвесном кашпо

Как выращивать розмарин

Несмотря на то, что существует два разных вида розмарина, их основной уход и требования к выращиванию одинаковы. Таким образом, вы можете использовать следующие инструкции для обоих.

Где выращивать розмарин

Лучшее место для выращивания розмарина — участок вашего сада, который хорошо освещается солнцем и имеет быстро дренируемую щелочную почву.

Если вы живете в теплом климате, убедитесь, что вашим растениям достаточно места. Они не любят быть переполненными.

Он также очень хорошо растет в контейнерах, если в горшке есть дренажные отверстия, а почва не задерживает воду. Когда вы выращиваете его в горшке, вы можете легко занести его в помещение на зиму.

Розмарин в горшке

Когда сажать розмарин

Розмарин хорошо растет в теплую летнюю погоду. Поэтому лучше подождать, пока не исчезнут все шансы на заморозки, прежде чем сажать его в свой сад. Если вы живете в теплом районе, лучшее время для посадки – весна или осень.

Если вы планируете поместить его в контейнер, то вы можете начать его намного раньше. Только не забудьте защитить его от низких температур ранней весной.

Советы по уходу и выращиванию розмарина

По большей части за розмарином очень легко ухаживать. Хотя они требуют минимального ухода, определенно есть некоторые вещи, которые вам нужно знать, чтобы они росли как можно лучше. Ниже приведены все детали, которые вам нужны.

Солнечный свет

Розмарину необходимо от 6 до 8 часов солнечного света в день, чтобы хорошо расти. Он выдержит полутень, но не будет расти так быстро.

Достаточное количество солнечного света редко является проблемой на открытом воздухе, но может быть трудно обеспечить достаточное количество света в помещении. Итак, если вы планируете держать его дома в течение длительного периода времени, обязательно используйте лампу для выращивания.

Связанный пост: 15 трав для выращивания в тенистом саду

Температура

Несмотря на то, что розмарин может выдерживать короткие периоды низких температур, лучше всего он растет при температуре от 55 до 80°F.

Он хорошо переносит жару и очень хорошо себя чувствует в жарком и засушливом климате. С другой стороны, он не любит холода.

Так что, если ваш прогноз предсказывает заморозки или кратковременные заморозки, либо перенесите его в помещение, либо накройте, чтобы защитить листву от повреждений.

Розмарин, растущий в моем саду

Полив

Независимо от того, растет ли розмарин в помещении или на открытом воздухе, розмарин не нуждается в большом количестве воды. Он не будет долго терпеть мокрые ноги, поэтому обязательно держите почву на сухой стороне.

Чтобы избежать переувлажнения, дайте почве высохнуть хотя бы на один дюйм. Но никогда не позволяйте ему высохнуть до такой степени, что листья начнут сморщиваться или увядать.

Если вы не уверены или боретесь с этим, недорогой влагомер — отличный инструмент, который поможет вам каждый раз добиваться идеального результата.

Почва

Розмарин лучше всего растет в быстро дренирующей почве, в которую добавлены богатые органические ингредиенты, такие как отбросы червей или компост.

Они также предпочитают, чтобы он был щелочным, поэтому используйте датчик pH, чтобы проверить его, и при необходимости добавьте садовую известь, чтобы нейтрализовать кислотность.

Они не любят сырых корней и не выносят долго сырой почвы. Поэтому удобряйте открытые грядки песком или перлитом. Или используйте высококачественную смесь в контейнерах.

Удобрение

Регулярное удобрение не является необходимой частью ухода за розмарином, потому что он не требует интенсивного питания. Но, как и любому другому растению, ему будет полезно время от времени подкармливать его, особенно в контейнере.

Вы можете вносить гранулированное удобрение в почву во время посадки, а затем ежемесячно в течение летних месяцев. Или используйте жидкий раствор половинной концентрации (например, компостный чай или рыбную эмульсию) еженедельно.

Опрыскивание листьев в середине сезона также поможет сохранить их счастливыми и здоровыми. Подробнее об удобрении травами читайте здесь.

Недавно посаженный розмарин в моем саду

Обрезка

Хотя регулярная обрезка не является обязательной частью их ухода, вашему розмарину она определенно пойдет на пользу. Если вы живете в теплом климате, это поможет сохранить ваш кустарник здоровым и омолодить его.

Это не только позволит вам контролировать форму и размер, но и будет стимулировать ветвление. Что означает большую награду для вас!

Но, чтобы гарантировать, что оно заменит свой рост, не обрезайте более одной трети растения в любой момент времени. Узнайте, как именно обрезать его здесь.

Борьба с вредителями

При надлежащем уходе розмарин редко поражается вредителями. Но иногда проблемой может стать тля или паутинный клещ, особенно в помещении.

С жуками можно бороться с помощью инсектицидного мыльного спрея. Или сделайте свой собственный, смешав один литр воды с чайной ложкой пищевой соды и пятью каплями мягкого жидкого мыла.

Борьба с болезнями

К сожалению, розмарин может быть восприимчив к мучнистой росе. Лучший способ предотвратить это — убедиться, что вокруг каждого куста есть достаточное расстояние и вентиляция.

Регулярно проверяйте на наличие признаков мучнистой росы. Если вы заметите их, вы можете обработать листву разбавленным раствором из одной части молока на пять частей воды или попробовать органический фунгицид.

Затем обрежьте пораженные части. Если вы выращиваете его в помещении, поместите его на солнечное окно, чтобы активировать молочный раствор.

Советы по сбору розмарина

Собирать розмарин так же просто, как выращивать его и ухаживать за ним. Стебли можно обрезать летом, а осенью и зимой в теплых районах по мере необходимости.

Масла в листьях являются источником характерного аромата, поэтому любые одревесневшие ветки следует выбросить перед использованием.

Срезая самые молодые стебли и листья, вы получите самый свежий вкус. Узнайте, когда и как его собирать здесь.

Сбор веточек розмарина в саду

Советы по размножению розмарина

Размножать можно семенами или черенками. Укоренение стеблевых черенков — лучший способ быстро получить значительное растение.

Требуется некоторое время, чтобы он достиг зрелого размера из семян. Так что, если вы планируете попробовать, начните их как минимум за десять недель до последней даты заморозков.

Часто задаваемые вопросы о выращивании розмарина

В этом разделе я отвечу на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о выращивании розмарина. Если у вас есть вопрос, на который здесь нет ответа, задайте его в комментариях.

Легко ли вырастить розмарин?

Да, розмарин легко выращивать, если за ним правильно ухаживать. Он любит тепло, солнце, быстро дренируемую почву и периодическую обрезку, чтобы оставаться здоровым и процветать.

Розмарин возвращается каждый год?

Розмари будет возвращаться каждый год, если вы живете в зонах 7-10. Если у вас где-то холоднее, вы можете перезимовать в помещении и поддерживать рост в течение многих лет.

Где лучше всего растет розмарин?

Розмарин лучше всего растет в солнечном и теплом месте с хорошо дренированной щелочной почвой. Пока эти основные потребности в уходе удовлетворены, он одинаково хорошо чувствует себя в контейнере, как и в саду.

Почему мои растения розмарина продолжают умирать?

Если ваши растения розмарина продолжают умирать, чаще всего это происходит из-за неправильного полива. Слишком влажная почва приведет к гниению корней, но если она слишком высыхает, растение также может погибнуть. Держите его слегка влажным, но никогда не позволяйте ему полностью высохнуть.

Переживет ли розмарин зиму?

Да, розмарин может пережить зиму в зонах 7-10 или при хранении в помещении в качестве комнатного растения в морозную погоду.

Можно ли выращивать розмарин в помещении?

Вы легко можете выращивать розмарин в помещении. Но ему нужно 6-8 часов яркого света, чего бывает сложно добиться. Даже солнечного окна может быть недостаточно, особенно зимой. Так что вам, скорее всего, понадобится добавить свет для выращивания.

Выращивание розмарина несложно и требует минимального ухода. Он не только вкусный, но и прекрасный вечнозеленый кустарник или комнатное растение. Теперь, когда вы знаете все тонкости ухода за ними, вы можете наслаждаться свежим вкусом в любое время!

Подробнее о выращивании трав

• Как выращивать базилик: полное руководство
• 15 многолетних трав для выращивания в саду
• 11 трав, которые легко выращивать в саду
• Как выращивать травы в помещении: полное руководство
Как вырастить корень имбиря в помещении или на открытом воздухе

Поделитесь своими советами по уходу за розмарином в разделе комментариев ниже.

Как выращивать розмарин в саду и в контейнерах

Если вам интересно, как выращивать розмарин, вы будете рады узнать, что это не требующая особого ухода кулинарная трава, которая продуктивна, привлекательна и устойчива к засухе, вредителям, и олени. Его легко выращивать на грядках и в контейнерах, он хорошо растет на полном солнце и в хорошо дренированной почве. Игольчатые листья розмарина наполнены ароматными маслами, которые придают аппетитный вкус самым разнообразным блюдам. Эта классическая кухонная трава необходима для всех, кто любит готовить, и если вы хотите научиться выращивать розмарин, у меня есть много подробных советов и подсказок ниже.

Розмарин — древесный кустарник, выносливый в зонах с 8 по 10. В более холодном климате его выращивают как однолетнее растение или перезимовывают в помещении.

Познакомьтесь с розмарином

Розмарин, Rosmarinus officinalis, – это вечнозеленый кустарник, произрастающий в Средиземноморье, который особенно хорошо растет на каменистой почве вдоль моря. Это неприхотливое растение, устойчивое к солнцу, ветру, жаре, соляным брызгам, а когда приживается, и к засухе. Розмарин устойчив даже к насекомым, оленям и кроликам. Это зимостойкий многолетник в зонах устойчивости USDA от 8 до 10, хотя есть несколько сортов, которые устойчивы к более низким температурам. Розмарин — неприхотливая трава для садов и контейнеров — отличная стартовая трава для начинающих садоводов! Растения розмарина, как правило, имеют кустистый, вертикальный рост, но есть несколько сортов, которые имеют раскидистую форму и ветви, которые каскадом спускаются по вершинам каменных стен или по бокам горшков и подвесных корзин.

Я срезаю ароматные и ароматные листья розмарина все лето, а затем заношу их на зиму в помещение на солнечное окно или под лампу для выращивания. Игольчатые листья наполнены маслами, которые придают им сложный сосновый вкус. Розмарин восхитительно сочетается с жареным картофелем и фокаччей, а также с мясными блюдами, запеканками, супами и салатами. В конце весны или в начале лета растения производят нежные цветы оттенков синего, фиолетового, розового или белого. Красивые цветы привлекают пчел, бабочек и других полезных насекомых-опылителей.

Как вырастить розмарин из семян

Большинство садоводов покупают растения розмарина, а не семена. Это связано с тем, что розмарин — древесное растение, и выращивание его из семян — медленный процесс. Кроме того, названные сорта, которые вы покупаете в садовых центрах, выращены из черенков и не доступны в пакетах с семенами. Если вы хотите попробовать вырастить розмарин из семян, посейте их как минимум за 3-4 месяца до ожидаемой даты последних заморозков. Также имейте в виду, что семена розмарина имеют низкую всхожесть: около 30% из них прорастают.

Наполните горшки или пакеты с ячейками смесью для выращивания семян и разбросайте семена по поверхности почвы. Не закапывайте их, а вместо этого слегка придавите, чтобы у них был хороший контакт с питательной средой. Поместите контейнеры под лампы для выращивания или на солнечное окно. Семена розмарина лучше всего прорастают в теплой почве (от 80 до 85 F или от 27 до 30 C), и полезно обеспечить нижний нагрев с помощью нагревательного мата. Прорастание может занять от 3 до 4 недель, так что наберитесь терпения.

После того, как семена прорастут, снимите нагревательный мат. Поддерживайте слегка влажную – не влажную среду для выращивания. Очень влажная почвенная смесь может спровоцировать выпревание и другие грибковые заболевания. Оставляйте лампы для выращивания включенными на 16 часов в день. Опять же, поскольку розмарин медленно растет из семян, ваши растения могут быть недостаточно большими, чтобы собирать урожай в течение многих месяцев. Если вам нужен розмарин в спешке, купите саженцы в местном садовом центре. 9Розмарин 0003 ‘Barbeque’ — уникальный сорт, который дает длинные ветки, идеально подходящие для срезки ароматных шампуров.

Как вырастить розмарин из рассады

Саженцы розмарина можно приобрести в питомниках и садовых центрах весной и летом. Большинство из них продаются в горшках диаметром 4 дюйма, но вам могут повезти и растения большего размера. Ищите здоровые экземпляры с ярко-зелеными листьями и без пожелтения или потемнения листвы. Существует множество доступных сортов розмарина, поэтому внимательно прочитайте описания сортов, чтобы выбрать тот, который лучше всего соответствует вашим условиям выращивания и потребностям.

Где посадить розмарин

Розмарин хорошо растет на участках с прямым солнечным светом и хорошо дренированной почвой. Высокие кровати идеальны! Вы можете выращивать розмарин в огородах или садах с травами, или сажать растения в декоративном саду, например, в альпинарии, травяной спирали или вдоль вершины каменной стены. Избегайте глинистой почвы или мест, где вода плохо стекает. Растения лучше всего растут на песчаных или супесчаных почвах. Лично я считаю, что розмарин следует сажать в таком месте, где можно легко насладиться богатым ароматом. Я всегда сажаю розмарин на своей солнечной задней террасе, чтобы по мере необходимости срезать свежие веточки, но я также сажаю несколько растений на приподнятые грядки. Это отличный партнер для посадки других кухонных трав, таких как базилик, орегано, тимьян и петрушка.

Другой вопрос, когда сажать розмарин. Не пересаживайте рассаду розмарина в сад, пока не пройдут последние заморозки. Сильный мороз или низкие температуры могут повредить или убить розмарин. Их идеальный диапазон температур составляет от 60 до 85 F (от 15 до 30 C). Если после того, как вы посадили розмарин на открытом воздухе, температура упала, накройте растения рядом, чтобы защитить их.

Розмарин предпочитает солнечные места и хорошо дренированную почву. При выращивании в контейнерах убедитесь, что выбранный вами горшок имеет несколько отверстий на дне для стока лишней воды.

Как выращивать розмарин в контейнерах

Розмарин хорошо подходит для выращивания в контейнерах, и мне нравится классическое сочетание розмарина и терракоты. Помимо эстетики, есть и практические причины для выращивания розмарина в глиняных или гончарных горшках. Тяжелые горшки служат прочной основой для растений розмарина, которые могут вырасти довольно высокими, особенно если вы обрезаете их в виде топиария. Терракота также не так быстро поглощает тепло, как металлические или пластиковые горшки, и лучше регулирует температуру корневой зоны.

Тем не менее, вы можете посадить розмарин в любой горшок, кашпо, оконный ящик, подвесную корзину, ведро или травяной сад на возвышении. Он требует хорошего дренажа, поэтому обязательно выберите горшок с дренажными отверстиями. Растения розмарина могут вырасти довольно большими, и размер горшка должен быть не менее 12 дюймов в поперечнике и от 10 до 12 дюймов в глубину. Что касается среды для выращивания, я смешиваю высококачественную универсальную почвенную смесь с песком, чтобы улучшить дренаж. Соотношение 70% заливочной смеси и 30% песка является идеальным.

Как вырастить розмарин

Розмарин — трава, которую можно не трогать и не требует особых усилий. Регулярный полив и обрезка являются основными задачами, а весной я также удобряю растения органическим растительным удобрением медленного действия. Важно знать как поливать розмарин, но также важно знать когда поливать розмарин. Эта трава устойчива к засухе, и после того, как садовые растения приживутся, их не нужно поливать, если только не будет длительной засухи.

Горшечные растения розмарина, напротив, нуждаются в частом поливе. Розмарин терпим к сухой почве, но нельзя допускать полного высыхания среды для выращивания в горшке. Я проверяю растения розмарина, выращенные в контейнерах, погружая палец в среду для выращивания. Если подсохнет на сантиметр, поливаю.

Розмарин часто выращивают в помещении или зимуют в помещении. Растения любят высокую влажность, и я опрыскиваю горшки с розмарином на кухонном подоконнике ручным распылителем несколько раз в неделю. Не размещайте комнатные растения розмарина рядом с тепловым насосом или другим источником тепла, которые могут их высушить. Хотя розмарин не подвержен многим проблемам с вредителями, тля или паутинный клещ не являются редкостью. Используйте инсектицидное мыло для борьбы с вредителями.

Розмари довольно легко привить к топиарным формам, чтобы придать элегантность входу, террасе и патио.

Как собирать розмарин

Розмарин — продуктивное растение, дающее много ароматных листьев для приготовления пищи. Частый сбор урожая стимулирует свежий рост и новые побеги, поэтому не стесняйтесь обрезать кусты розмарина. Если вам просто нужно немного розмарина, вы можете сорвать отдельные листья. Я предпочитаю срезать веточки с моих растений с помощью ножниц для трав и пытаться обрезать свежие боковые побеги. При сборе урожая учитывайте форму растения и удаляйте ветки, улучшающие его структуру. Высушите излишки розмарина и храните в банках.

Как перезимовать розмарин

Я занимаюсь садоводством в зоне 5B/6 и знаю, что мои растения розмарина не переживут зиму – даже в моем политоннеле! Я выкапываю свои растения и заношу их в помещение до первых смертельных заморозков. Горшечные растения также необходимо переместить внутрь до того, как температура упадет. Поместите розмарин на солнечное окно или под лампу для выращивания и опрыскивайте листву несколько раз в неделю. Следующей весной растения можно вынести обратно на улицу, но сначала их нужно закалить. Их необходимо повторно акклиматизировать к условиям выращивания на открытом воздухе.

Лучшие сорта розмарина для выращивания

Есть много видов розмарина на выбор. Некоторые сорта имеют прямостоячий рост, а другие — свисающие ветви. Кроме того, некоторые сорта розмарина более морозоустойчивы, чем другие, поэтому внимательно читайте описания сортов при выборе растений розмарина для покупки.

Висячий рост розмарина Prostratus делает его идеальным для верхней части каменной стены или подвесной корзины.

Розмарин «Арп» (зоны 7–10)

«Арп» — классический сорт, популярный благодаря своей холодостойкости. Он вынослив в зонах с 7 по 10, но при защите холодным каркасом или изолирующей мульчей часто переживает зимы в зоне 6. Растения имеют аккуратный, вертикальный рост и поздней весной дают ярко-синие цветы. «Арп» может вырасти до 3 футов в высоту и 3 в ширину. Это отличный сорт для кулинарного использования.

Розмарин ‘Простратус’ (зоны 8-10)

Я большой поклонник этого уникального розмарина с низким раскидистым ростом. Его также называют «ползучим розмарином», и он вырастает от 2 до 3 футов в ширину и от 10 до 12 дюймов в высоту. «Простратус» ошеломляет, если его посадить вдоль вершины каменной стены, в альпинарии или в подвесной корзине. У него фиолетово-синие цветы и ярко-зеленые листья со стандартным ароматом розмарина.

Розмарин Hill Hardy (зоны с 7 по 10)

Как следует из названия, этот сорт достаточно морозостойкий, зимует в зонах с 7 по 10 и даже в зоне 6, если он защищен. Компактные округлые растения вырастают от 2 до 3 футов в высоту и ширину. Он идеально подходит для горшков или грядок.

Розмарин «Лисохвост» (зоны 8–10)

Этот невероятно декоративный розмарин — один из моих любимых! Он имеет привлекательную курганную форму с ветвями, которые красиво выгибаются над стенками горшков и кашпо. Он также прекрасно смотрится на приподнятых грядках. «Foxtail» имеет яркие фиолетово-синие цветы и интенсивный аромат розмарина.

‘Foxtail’ – уникальный сорт розмарина с холмистой формой и изогнутыми ветвями. В горшочке восхитительно!

Розмарин «Барбекю» (зоны 8–10)

Розмарин «Барбекю» готов к приготовлению на гриле! Название происходит от формы растения – прямостоячее с длинными прямыми ветвями. Обрежьте стебли, чтобы сделать крепкие шампуры для жарки мяса, овощей и даже фруктов, таких как ананас. Домашние шашлычки наполнят вашу еду ароматом и вкусом розмарина.

Розмарин «Рекс» (зоны 8–10)

«Рекс» — популярный сорт, надежный, ароматный и энергичный. Растения имеют прямостоячий рост и темно-зеленые игольчатые листья. В зонах с 8 по 10 растения могут вырасти до четырех футов в высоту. Посадите его на грядки или в горшки или сделайте из него топиарий. Плотный рост хорошо поддается обрезке, если вы хотите обрезать его в форме конуса или сферы.

Розмарин Tuscan Blue (зоны 8-10)

Благодаря быстрому росту и вертикальной форме, Tuscan Blue также является хорошим выбором для топиариев.