Как вырастить Розмарин в домашних условиях и на дачном участке, особенности ухода и возможные трудности

Розмарин – растение, хорошо знакомое парфюмерам, кулинарам и народным целителям всего мира. Красивый многолетний вечнозеленый кустарник прекрасно поддается стрижке и формовке.

Используется не только как пряность, ароматизатор и лекарство, но и в качестве декоративного растения. Рассмотрим, как вырастить розмарин и ухаживать за ним далее.

Содержание:

• 1 Область применения розмарина
• 2 Выращивание розмарина из семян
• 3 Альтернативные способы выращивания

Область применения розмарина

В диком виде куст розмарина достигает высоты 1,5 метра. Встречается в Северной Африке, Турции, Греции.

Хорошо прижился в Италии, Испании, Португалии и на юге Франции. В этих странах давно выращивается в промышленных масштабах в качестве пряности и как сырье для парфюмерной продукции.

Розмарин

Кустарник прекрасно чувствует себя в Крыму, куда был привезен в 1813 году, как растение для ботанического сада. Розмарин быстро адаптировался на полуострове и хорошо переносит мягкие черноморские зимы. Жители Крыма выращивают его для озеленения участков и изготовления разнообразных приправ.

В странах Средиземноморья, считающихся родиной растения, с розмарином связано много легенд и поверий. Ему приписывают магические свойства и способность возвращать молодость, отгонять нечистую силу и приносить счастье в дом. Веточку розмарина дарили молодоженам и клали в руки умершим людям.

Молодые листья растения используют в качестве приправы. Они имеют горький вкус и насыщенный аромат с хвойным оттенком. Розмарин используют в кондитерской и ликеро-водочной промышленности.

Парфюмеры изготавливают духи и туалетные воды с добавлением розмаринового масла. Оно придает аромату глубину и свежесть. Запах розмарина способен уменьшить приступы головной боли и разбудить страсть. Сухими листьями кустарника, помещенными в хлопчатобумажную ткань, ароматизируют постельное белье.

Розмарин может выращивается для лекарственных средств

В качестве лекарства растение используют при заболеваниях:

• нервной системы
• сердечно-сосудистой системы
• желчного пузыря
• желудочно-кишечного тракта
• печени
• верхних дыхательных путей

Обладает спазмолитическими, антиоксидантными, мочегонными, противовоспалительными свойствами. Увеличивает лактацию и повышает артериальное давление. Противопоказан при гипертонии.

Выращивание розмарина из семян

На территории средних широт розмарин можно выращивать в открытом грунте, как однолетник. Для получения пряной приправы этого цикла вполне достаточно. При желании всегда иметь под рукой ароматную зелень, розмарин выращивают в контейнере на подоконнике.

Селекцией розмарина занимаются давно. Выведены сорта со стелющимися стеблями, высотой не более 0,5 метра (розмарин ползучий, лавандовый, корсиканский). Они предназначены для вертикального озеленения в подвесных вазонах или как почвопокровное растение для альпийских горок.

Для выращивания в качестве пряности предназначены скороспелые сорта с прямостоячими стеблями высотой 60 – 70 см (Нежность). От появления всходов до технической спелости этого растения проходит всего 80 – 90 дней.

Для получения рассады розмарин высевают в начале марта в ящики или специальные контейнеры, заполненные землей. Растение плохо переносит застой воды. В качестве дренажа на дно емкости насыпают керамзит или перепревшие опилки (5 – 6 см).

Розмарин лучше вырастить на известковой почве. При покупке готового грунта следует обращать внимание на показатели его кислотности. Они должны быть высокими (pH 6,5 – 7). При самостоятельном изготовлении почвенной смеси в нее добавляют древесную золу.

Растение любит известковые почвы

Контейнеры с землей хорошо проливают теплой водой, слегка уплотняют верхний слой грунта и высевают семена. Сверху равномерно насыпают 0,5 – 1 см просеянного песка и слегка утрамбовывают его. Емкости накрывают прозрачной пленкой или целлофановым пакетом и помещают на подоконник.

Контейнеры периодически открывают для проветривания. Всходы появляются через 20 – 30 дней. С этого момента растения раскрывают и обеспечивают хорошее освещение. При необходимости используют лампы дневного света.

Сеянцы розмарина – пока они маленькие – регулярно поливают, не допуская пересыхания грунта. Когда на растениях появятся 3 – 4 настоящих листочка, их пикируют (их нужно сажать в отдельные емкости небольшого размера, где месте каждому экземпляру будет больше). Розмарин не любит переувлажнения, поэтому по мере роста сеянцев поливы сокращают.

Рассаду высаживают в грунт в мае. Перед этим ее закаляют в течение недели и укрывают на ночь до того времени, когда минует угроза заморозков. Молодое, неокрепшее растение погибает при понижении температуры до 0 °C. Взрослый куст более морозоустойчив. Он способен выжить при минусовых показателях температуры до 8 °C.

Для посадки розмарина выбирают защищенное от ветра, солнечное место. В почву вносят древесную золу.

Дальнейший уход заключается в регулярной прополке, поливе и рыхлении почвы. Розмарин довольно неприхотливое растение, редко поражающееся болезнями и вредителями, которым подвергаются другие экземпляры на даче.

Уборку урожая осуществляют во время цветения растения или сразу после него. При таком методе посадки оно наступает в августе. Именно в это время листья накапливают максимальное количество эфирных масел и смол.

При уборке срезают всю надземную часть растения, связывают в пучки и подвешивают в хорошо проветриваемом, защищенном от света месте. Высушенное растение измельчают и хранят в плотно закрытой керамической или стеклянной посуде (до 3 лет).

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Можно воспользоваться и другим способом создать хороший дренаж. Для этого уложите на дно ящика, в который собираетесь сажать растения спанбонд или агроволокно, предварительно сделав в нём прорези или отверстия наподобие тех, что делают в стаканах для выращивания рассады. На дно можно положить песок, чтоб облегчить отток влаги. Ёмкость нужно обязательно устанавливать на поддон, чтоб лишняя влага не вытекала непосредственно на подоконник или другую поверхность.

Рекомендуем земляную смесь для растений сначала прожарить духовке. Это поможет избавиться от вредителей, и самое важное, от грибковых заболеваний. Для садовых растений, которые выращивают зимой на подоконнике — это одна из самых распространённых проблем, что способна испортить урожай.  

Оптимальный вариант, это если у вас есть отапливаемый балкон. Если нет, то зимой, когда дни короткие, лучше использовать фитолампы, особенно если заметили, что листики начали желтеть. Стоит иногда менять положение ёмкости с розмарином, чтоб на все саженцы попадало достаточно света. Следите, чтоб на окне, где они стоят не было сквозняка.

Конечно, распикированные растение обычно более крепкие и здоровые, но если вы изначально посадили семена в ящик ровными траншейками, и соблюли между ними некоторое расстояние, то можно оставить и так.

Если решите пикировать, то поливать непосредственно перед процедурой не стоит. Иначе грунт будет тянуться за корнями, что существенно затруднит процесс пересадки. Если планируете пикировать вечером, то полейте рано утром. Или, наоборот, хорошо увлажните грунт с вечера, чтоб утром рассадить сеянцы. После пересадки в новую ёмкость нужно хорошо полить рассаду.

Альтернативные способы выращивания

Помимо рассадного способа, розмарин можно выращивать прямым посевом в грунт. Он хорошо размножается черенками, отводками и делением куста.

В период уборки срезают ту часть, которая над землей

В грунт семена высевают в апреле и сразу накрывают пленкой, натянутой на дуги. После появления всходов сеянцы прореживают, оставляя между ними 25 – 30 см. Лишние растения можно пересадить в другое место.

Пленочное укрытие снимают, когда минует угроза заморозков и температура установится на уровне 15 – 20 °C.

Дальнейший уход такой же, как за рассадой. При таком способе выращивания урожай получится собрать в конце сентября. Несколько растений можно выкопать с корнем, пересадить в горшок и перенести в помещение. В этом случае кустики розмарина продолжат рост и обеспечат своих владельцев свежей зеленью в зимний период.

Весной с такого растения можно получить достаточно большое количество черенков. Их укореняют и высаживают в открытый грунт. Это значительно упростит процесс выращивания розмарина и позволит сократить объем работ по производству рассады.

Для получения черенков растение хорошо обрезают в конце января. Затем оставляют до отрастания молодых побегов (1 месяц). В это время кустик розмарина несколько раз подкармливают калийными удобрениями.

После отрастания молодых побегов на 10 – 15 см, их обрезают и помещают в питательный раствор (корневин, гумисол, циркон, гумат натрия) на сутки. Перед этим с черенка убирают листья, оставляя 5 – 6 на самой верхушке.

Для образования корней необходима температура 15-17 градусов

Подготовленные таким образом отростки втыкают в грунт (в горшок или контейнер) под углом 45° и накрывают прозрачной пленкой. Для лучшего образования корней необходима температура не выше 15 – 17 °C. Можно вынести растения на застекленный балкон.

Через 2 – 3 недели пленку приоткрывают с одной стороны, а затем снимают полностью. Хорошо укоренившиеся черенки высаживают в открытый грунт в рекомендованные сроки.

Размножить розмарин можно отводками. Для этого одну из веточек растения пригибают к почве, фиксируют ее в таком положении и присыпают землей, оставляя на поверхности кончик с несколькими листиками. Место, где расположен отводок, постоянно увлажняют.

Через 1 – 1,5 месяца веточка даст корни. Ее отрезают от основного куста, вынимают из земли и пересаживают на новое место.

Для размножения путем деления куста, растение полностью выкапывают и осторожно распределяют на фрагменты.

Каждый саженец должен иметь 1 – 2 ветки и кусочек корня, который немного подрезают. После этого растение помещают на несколько часов в питательную смесь и пересаживают на выбранное место.

Во время просмотра видео Вы узнаете о розмарине в горшке.

Розмарин – универсальное растение, радующее глаз, улучшающее вкус блюд и качество жизни. Вырастить его очень просто как в саду, так и на подоконнике. Мало кто останется равнодушным к его аромату и пряному вкусу.

Это меня удивило

Деревья и кустарники

фото, выращивание в открытом грунте и дома в квартире, уход, размножение

Розмарин (Salvia rosmarinus) — это душистая трава, которая растет как многолетний округлый вечнозеленый кустарник. Он имеет тонкие, похожие на иглы серо-зеленые листья на прямостоячих деревянистых стеблях. Он выпускает гроздья мелких светло-голубых или белых цветов, обычно в конце весны-начале лета, хотя может цвести и в другое время года. Рассказываем, как ухаживать за розмарином в домашних и садовых условиях.

Варвара Кирова

Legion Media

Розмарин — вечнозеленый многолетник и может жить несколько лет в пределах своего диапазона выносливости. Розмарин легко растет при условии достаточного освещения, тепла и дренажа почвы. Растение достигнет своего зрелого размера и начнет цвести на второй вегетационный период.

Содержание статьи

Розмарин — это вечнозеленое растение. Его ароматные листья используются в кулинарии.

Выращивайте розмарин вдоль дорожки, чтобы каждый раз, когда вы проходите мимо, листья выделяли ароматические масла.

Особенности и описание розмарина

Растение родом из Средиземноморья. Розмарин процветает на солнечном, защищенном месте в хорошо дренированной почве. Он может испытывать трудности на тяжелых глинистых почвах, особенно зимой, когда почва становится более влажной.

Вы можете выращивать розмарин в горшках, но имейте в виду, что эта многолетняя трава может вырасти довольно большой, и раз в несколько лет ее нужно будет пересаживать в свежий компост.

Общая информация:

• Общее название: розмарин
• Ботаническое название: Salvia rosmarinus
• Семейство: Ламиевые
• Тип растения: Трава, многолетнее
• Размер: 60-180 см в высоту, 60-100 см в ширину
• Солнечная экспозиция: Полное солнце
• Тип почвы: Песчаная, суглинистая, хорошо дренированная
• pH почвы: Кислотный, нейтральный
• Время цветения: Весна, лето
• Родная зона: Средиземноморье

Посадка розмарина на рассаду

Сажайте розмарин весной или осенью. Хотя розмарин морозоустойчив, сочетание холода и заболачивания может привести к гибели неокрепших растений. Учитывая это, выбирайте хорошо дренированную почву на солнечном, защищенном месте.

Если у вас холодная глинистая почва, вкопайте в нее много коры, гравия или листовой плесени, чтобы улучшить дренаж. В качестве альтернативы выращивайте розмарин в горшке.

Выращивание розмарина в домашних условиях

В контейнеры в закрытом грунте, как правило, можно сажать в любое время года. Вы также можете держать контейнеры на террасе или рядом с кухней, чтобы легко доставать их во время приготовления пищи.

Выберите горшок, который немного больше, чем корневой ком растения. Убедитесь, что в нем есть дренажные отверстия. Лучше всего использовать контейнер из неглазурованной глины, чтобы излишки влаги из почвы испарялись через его стенки.

Посадка

При выращивании розмарина в контейнере используйте легкую, хорошо дренирующую почвенную смесь. Планируйте пересаживать растение каждый год в контейнер на один размер больше, используя свежую почвенную смесь.

Лучшее время для пересадки — весна. Аккуратно выньте растение из прежнего контейнера и поместите его на ту же глубину в новый, заполнив вокруг почвой.

Свет

Даже при выращивании на открытом воздухе розмарину лучше всего подходит полный солнечный свет (не менее шести часов в день), и он лишь умеренно переносит тень.

Это может вызвать проблемы при выращивании (или перемещении) растения в помещение, где трудно обеспечить правильный режим солнечного освещения, особенно в короткие зимние месяцы.

В идеале розмарин в горшке следует держать на светлом подоконнике, который освещается весь день, или в хорошо освещенной комнате.

Температура и влажность

В температурном отношении розмарин считается довольно выносливым растением и будет процветать при температуре от 20 до 32 градусов. Даже 40-градусная температура обычно не вредит этим растениям.

Розмарин не любит сухой воздух, который бывает во многих зимних домах, но избыток влажности может представлять угрозу для розмарина, вызывая мучнистую росу, которая покрывает листья растения, придавая им пыльный, белый вид.

В сухих условиях одним из стандартных методов является размещение горшков на поддонах, заполненных галькой, частично погруженной в воду. Мягкое испарение воды обеспечивает необходимую влажность воздуха для растений.

Полив

Когда дело доходит до полива растения розмарина, бывает непросто найти правильный баланс. Если вы сомневаетесь, то лучше не заливать растение водой, так как вероятность того, что оно погибнет от переизбытка воды, гораздо выше, чем от недостатка.

Хорошее эмпирическое правило — поливать, когда верхняя часть почвы высохнет, но никогда не допускать полного высыхания почвы.

Кроме того, розмарин известен как «перевернутое» растение, то есть он предпочитает впитывать влагу через воздух.

Поэтому легкое опрыскивание растения раз в десять дней или около того поможет заполнить промежуток между поливами.

Удобрения

Для достижения наилучших результатов подкармливайте розмарин жидким удобрением в начале вегетационного периода (весной) и ежемесячно до осени.

Если вы сохраняете органику в надежде готовить из розмарина, обязательно используйте органическое удобрение или обогатите почву компостом.

Почва

Розмарин предпочитает сухую, хорошо дренированную почву, напоминающую о его средиземноморском происхождении.

Лучше всего для посадки подходит песчаная почвенная смесь для кактусов, но вы также можете попробовать добавить песок в традиционную почвенную смесь, чтобы сделать ее более легкой и воздушной.

Выращивание розмарина в открытом грунте

Выращивайте розмарин в хорошо дренированной почве на полном солнце. Молодые растения могут пострадать, если зимой их корни будут находиться во влажной почве, поэтому перед высадкой в сад лучше пару лет выращивать розмарин в контейнере.

Ежегодно обрезайте растение, чтобы предотвратить его одревеснение, и мульчируйте осенью листовой плесенью, хорошо разложившимся компостом или навозом.

Особенности ухода

Розмарин не требует особого ухода в течение года, кроме обрезки после цветения, чтобы предотвратить одревеснение и одревеснение растений. Оставьте обрезки для размножения новых растений или высушите их для приготовления пищи.

Розмарин хорошо растет в контейнерах в почвенном компосте, не содержащем торфа. На дно горшков добавьте черепки для облегчения дренажа.

В засушливые периоды хорошо поливайте растения розмарина, а в период вегетации подкармливайте общим удобрением. В холодные зимы переносите растения под укрытие для защиты.

Посадка

Располагайте кусты розмарина на расстоянии не менее 60 см друг от друга. Саженцы и растения из питомников высаживайте на ту же глубину, на которой они росли в предыдущем контейнере.

Семена при посадке должны быть едва прикрыты почвой. Опорная конструкция для этого кустарника обычно не требуется.

Свет

Розмарин любит полное солнце и не терпит тени. Это означает, что в большинстве дней ему требуется не менее шести часов прямого солнечного света.

Для выращивания в помещении идеально подходит окно, выходящее на юг, а для дополнительного освещения часто требуются лампы для выращивания.

В теплую погоду выносите комнатные растения на улицу, чтобы обеспечить им доступ к естественному солнечному свету. Недостаточное освещение может вызвать вялый и слабый рост.

Почва

Для розмарина лучше всего подходит хорошо дренированная песчаная или суглинистая почва. Он плохо растет в тяжелых глинистых и влажных почвах. Идеальным является pH почвы от слабокислого до нейтрального (6,0-7,0).

Полив

Кусты розмарина хорошо переносят засуху, когда они становятся взрослыми, и лучше не переувлажнять их, а недополивать. Дайте верхним нескольким дюймам почвы просохнуть между поливами, а затем поливайте так, чтобы почва была равномерно влажной, но не мокрой.

Температура и влажность

Этот кустарник любит теплую погоду и умеренный уровень влажности. Большинство сортов розмарина не выдерживают температуры ниже -1 градуса, но они хорошо переносят жару.

Они предпочитают температуру от 18 до 26 градусов. Более того, высокая влажность может привести к гниению и грибковым заболеваниям, особенно если вокруг растения нет достаточной циркуляции воздуха.

Обрезка

Обрезайте розмарин по мере необходимости, чтобы сформировать его рост после окончания цветения. Розмарин хорошо реагирует на обрезку, и ему можно придать форму топиария.

Но не обрезайте за один раз более трети растения, так как это может вызвать стресс и сделать кустарник уязвимым для болезней и вредителей.

Удобрение

Розмарин не относится к тяжелым кормовым растениям. Внесение компоста в почву при посадке может помочь дать кустарнику здоровый старт.

Затем, используя сбалансированное жидкое удобрение, следуя инструкциям на этикетке, можно продолжать способствовать качественному росту.

Опыление

Кусты розмарина самоопыляются и привлекают в сад пчел и других опылителей. Выносите комнатные растения на улицу в теплую погоду, когда их цветки раскрыты, чтобы дать им возможность естественного опыления.

Зимовка

Занесите розмарин в помещение задолго до того, как в осеннем прогнозе появятся заморозки. Держите его в теплом помещении, подальше от сквозняков и пересушенного воздуха из вентиляционных отверстий.

Продолжайте обеспечивать растение солнечным светом не менее шести часов в день через светлое окно и/или лампы для выращивания. И немного сократите полив, но не допускайте полного высыхания почвы.

Как только весной заморозки будут исключены из прогноза, растение можно снова вынести на улицу.

Сбор урожая розмарина

Собирайте розмарин, аккуратно отрывая небольшие веточки от основного стебля. Вы также можете использовать секатор для удаления крупных веток розмарина.

Способы размножения розмарина

Розмарин можно размножить несколькими способами.

Черенкование

Если вы хотите самостоятельно размножить розмарин, лучше всего начать с черенков. Это не только недорогой способ получить новое растение, но и то, что черенки берутся от зрелого растения, может способствовать разветвлению и более кустистому росту.

Лучшее время для размножения черенками — весна или лето. Вот как это делается:

1. Отрежьте кусок здорового стебля длиной в несколько дюймов. Для достижения наилучших результатов выбирайте новый хвойный прирост.
2. Удалите листья на нижней части стебля, оставив не менее пяти листьев.
3. Обмакните срезанный конец в гормон укоренения.
4. Посадите черенок во влажную беспочвенную почвенную смесь в небольшой контейнер с дренажными отверстиями.
5. Поставьте контейнер в теплое место с ярким непрямым светом. Ежедневно увлажняйте черенок и следите за тем, чтобы среда для выращивания не пересыхала.
6. Примерно через две-три недели осторожно потяните за стебель, чтобы проверить наличие корней. Если вы почувствуете сопротивление, значит, корни развились. После этого черенок готов к пересадке.

Отводки

Чтобы размножить розмарин отводками, необходимо выбрать на кусте побеги, которые растут очень близко к поверхности грунта.

Побеги пригибают к земле, затем проводят их фиксацию и прикапывают почвой таким образом, чтобы верхушка стебля оставалась над поверхностью. Обеспечьте отводкам регулярные поливы, чтобы земля около них была всегда немного влажноватая.

После того как верхушка начнет расти, отводок отрезают от родительского растения и высаживают в открытый грунт либо горшок.

Деление куста

К размножению розмарина делением куста наиболее часто прибегают при выращивании его в домашних условиях. После того как куст будет вытащен из емкости, его корень разделяют на части.

Обратите внимание, что на каждой деленке должны быть стебли и корни. Присыпьте места срезов угольным порошком и высадите деленки в индивидуальные горшки.

Как вырастить розмарин из семян

Выращивание розмарина из семян может быть сложным, поскольку они нелегко прорастают и часто не соответствуют своему материнскому растению.

Если вы хотите попробовать вырастить розмарин из семян, посадите на несколько семян больше, чем количество растений, которые вы надеетесь вырастить.

Высаживайте семена примерно за три месяца до предполагаемой даты последнего заморозка весной в вашем регионе. Выполните следующие действия:

1. Рассыпьте семена в лоток, наполненный влажной смесью для посева, слегка присыпав их смесью.
2. Накройте лоток полиэтиленовой пленкой для удержания влаги и следите за тем, чтобы смесь не пересыхала.
3. Поставьте лоток на тепловой коврик, чтобы поддерживать температуру почвы между 26 и 32 градусами.
4. Как только появятся всходы, снимите полиэтиленовую пленку и поставьте лоток на яркий свет.
5. Как только сеянцы достигнут высоты около 3 см, пересадите их в отдельные горшки или на улицу, если погода теплая.

Заболевания и вредители розмарина

Высокая влажность и плохая циркуляция воздуха могут привести к появлению мучнистой росы — белого мучнистого грибка на растениях розмарина. Мучнистая роса обычно не убивает растение, но болезнь ослабляет его.

Чтобы предотвратить появление мучнистой росы, следите за тем, чтобы почва не была слишком влажной, и обеспечьте вокруг растения пространство в несколько футов для доступа воздуха.

Также следите за тлей и паутинным клещом, особенно на комнатных растениях. Используйте инсектицидное мыло, как только обнаружите заражение, чтобы предотвратить его распространение.

Виды и сорта розмарина

Существует несколько видов и сортов розмарина.

• Benenden Blue — темно-синие цветы и тонкая хвоя
• Lady in White — вертикальная форма позволяет использовать его в качестве живой изгороди
• Majorca Pink — мелкие бледно-розовые цветы и вертикальная посадка
• McConnell’s Blue — голубые цветы, хорошо растет в горшках
• Miss Jessopp’s Upright — синие цветы и вертикальные стебли
• Prostratus Group — бледно-голубые цветы, дугообразные, распростертые стебли
• Severn Sea — очень ароматный со средне-синими цветами
• Sudbury Blue — очень ароматная листва и синие цветы

Хранение розмарина

Поскольку розмарин — вечнозеленое растение, он доступен в свежем виде круглый год. Он хорошо сохнет (на противне в шкафу для проветривания), но не замерзает.

Заготовка и применение розмарина

Добавьте несколько веточек розмарина к жареному картофелю и мясу, особенно хорошо он сочетается с бараниной, а также в запеканки, томатные соусы, запеченную рыбу или блюда из яиц.

Если вы не используете свежие листья розмарина для ароматизации соуса или придания пикантности жаркому, отделите листья от несъедобных одревесневших стеблей.

Добавляйте розмарин в качестве приправы, а также в уксусы или масла для дополнительного аромата. Будьте осторожны при использовании свежего розмарина в приготовлении пищи, так как он является резкой травой, которая может перебить тонкие ароматы.

Лечебные свойства розмарина: польза и вред

Розмарин богат антиоксидантами и противовоспалительными соединениями. Существуют научные доказательства того, что розмарин способствует укреплению иммунной функции и имеет лекарственные свойства.

Считается, что эта трава также имеет много преимуществ для настроения, в том числе масло из розмарина помогает в концентрации внимания.

youtube

Нажми и смотри

Фото: Legion Media.

Как выращивать розмарин

Средиземноморское растение розмарин требует особого внимания к почве и воде. В самых теплых районах он вырастает в большой вечнозеленый кустарник.

Розмарин — это растение с деревянистым стеблем и игольчатыми листьями, которые обычно могут достигать 3 футов в высоту, в конечном итоге вытягиваясь до 5 футов в более теплом климате, если их не обрезать. В зоне 8 и южнее кусты розмарина создают хорошую вечнозеленую живую изгородь. В зоне 7 и ниже попробуйте выращивать розмарин в контейнере, который можно занести в холодную погоду. Вы даже можете превратить розмарин в фигурные фигурки. Растения терпимы к соляным туманам, что делает их хорошим выбором для горшков на пляже.

При наличии подходящих почвенных и водных условий розмарин может вырасти в большую вечнозеленую изгородь в теплых районах. Расположенный вдоль дорожки или бордюра, он доносит успокаивающий мятный аромат до тех, кто проходит мимо.

Краткое руководство по выращиванию розмарина

• Высаживайте розмарин весной, когда минуют все шансы на заморозки. Эта восхитительная трава является звездой на кухне и является отличным вариантом для приподнятых садовых клумб, контейнеров и садов в земле.
• Высаживайте растения розмарина на расстоянии 2–3 фута друг от друга в местах с обильным солнечным светом и богатой, хорошо дренированной почвой с pH от 6,0 до 7,0.
• Перед посадкой подготовьте свой сад к успеху, смешав несколько дюймов выдержанного компоста или другого богатого органического вещества с вашей родной почвой. Для выращивания в контейнерах рассмотрите расфасованную в мешки смесь премиум-класса.
• Ускорьте впечатляющий рост, регулярно подкармливая розмарин водорастворимой подкормкой для растений.
• Важно регулярно поливать, но обязательно давайте почве просохнуть между поливами.
• Соберите стебли розмарина, срезав их острыми садовыми ножницами. Собирайте урожай часто, как только растение укоренится, но избегайте обрезки более одной трети растения за раз.

Почва, посадка и уход

Высаживайте розмарин весной на расстоянии 2–3 фута друг от друга; вы также можете сажать осенью в зоне 8 и на юге. Выберите крепкий, энергичный розмарин Bonnie Plants®, чтобы дать своему саду отличный старт — в конце концов, Бонни уже более века помогает садоводам успешно выращивать собственные продукты питания. Сначала растения растут медленно, но на втором году жизни набирают скорость.

Розмарин предпочитает солнечное место и легкую, хорошо дренированную почву с pH от 6 до 7. Улучшите существующую почву, добавив несколько дюймов обогащенной компостом почвы Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil и перемешайте это вместе с верхним слоем. Горшечному розмарину нужна более легкая почвенная смесь, поэтому вместо этого заполните контейнеры универсальной смесью для контейнеров Miracle-Gro® Performance Organics®. Держите почву равномерно влажной, позволяя ей просохнуть между поливами. Мульчируйте растения, чтобы корни оставались влажными летом и изолированными зимой, но следите за тем, чтобы мульча не попадала на крону растения. Весной срежьте мертвую древесину с растений.

Для лучшего роста недостаточно просто начать с плодородной и питательной почвы. Вы также захотите регулярно подкармливать розмарин в течение всего сезона растительной пищей, которая питает как ваши растения, так и почву, например Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition (следуя указаниям на этикетке).

Поиск и устранение неисправностей

Белокрылки, паутинные клещи, щитовки и мучнистые червецы могут беспокоить розмарин, а также мучнистая роса и корневая гниль, особенно во влажных регионах. Чтобы предотвратить появление плесени и гнили, убедитесь, что ваши растения имеют хороший дренаж и циркуляцию воздуха. В зоне 7 и севернее сильный холод убьет верхушки розмарина. В районах, где он может пострадать от зимы, сажайте его в защищенном месте, например, возле каменной стены, выходящей на юг, и вдали от преобладающих зимних ветров; Также мульчируйте, чтобы защитить корни. В зоне 8 и южнее розмарин не нуждается в укрытии на зиму.

Сбор и хранение

Срезайте стебли в любое время для получения свежего розмарина. Чтобы высушить розмарин, используйте решетку или подвесьте его пучками вниз головой. Когда стебли высохнут, снимите с них листья. Вы также можете заморозить веточки розмарина, сохранить их в уксусе или использовать для ароматизации масла или масла.

Применение

Хотя розмарин хорошо сочетается с другими травами, его можно использовать отдельно в блюдах из баранины, свинины, курицы и телятины, а также в супах и тушеных блюдах, овощах и соусах. Розмарин придает прекрасный вкус хлебу и является хорошим маринадом с оливковым маслом, вином и чесноком. Ароматические качества розмарина также улучшают ванну, букет, венок или саше.

Срезая розмарин, срезайте нежные стебли, а не одревесневшие нижние ветки. Розмарин, оливковое масло и щепотка морской соли идеально подходят для простого соуса к свежему хлебу.

Часто задаваемые вопросы

Будет ли розмарин расти вместе с другими травами в моем саду?

В отличие от большинства трав, живущих только один сезон, розмарин — вечнозеленый кустарник в зоне 8 и южнее. По этой причине вы должны выбрать место, где он может продолжать расти в течение многих лет. Он процветает в солнечном, хорошо дренированном месте, где может достигать 3 футов в высоту и ширину. Вы можете разместить его возле ворот в свой огород или как часть домашнего ландшафта. Поскольку он такой ароматный при прикосновении, он станет прекрасным дополнением возле тротуара или крыльца.

Какова термостойкость розмарина?

Наш розмарин надежно вынослив в зоне 8 USDA и южнее, то есть в районах, где температура не опускается ниже 10-15 градусов. Если вы живете в зоне 7, посадите растение в защищенном месте, например, возле каменной стены, выходящей на юг, чтобы обеспечить дополнительное тепло в холодные ночи.

Можно ли обрезать розмарин в любое время или есть рекомендуемое время?

Как и в случае с любой кулинарной травой, вы должны срезать свежую, ароматную листву всякий раз, когда вам это нужно. Растения хорошо переносят сильную обрезку в любое время с ранней весны до середины лета. Старайтесь не резать темные и одеревеневшие стебли; на них меньше шансов дать новый рост, чем на более молодой древесине. Помните, что у розмарина никогда не будет идеально круглого силуэта, потому что по своей природе растение имеет вертикальные стебли. Тем не менее, общая привычка растения может быть толще при обрезке, чтобы стимулировать ветвление.

Я вырастил розмарин в большом горшке и оставил его на зиму. Стоит ли обрезать растение или ждать нового роста?

Ранней весной, до начала роста, самое время обрезать любое вечнозеленое растение, в том числе и розмарин. Сначала удалите все мертвые, безлистные стебли, а затем обрежьте, чтобы улучшить форму растения. Старайтесь не срезать очень старые стебли, так как они могут не дать новых побегов, как молодые стебли. Однако, если ваше растение имеет красивую форму, и вы рады, что оно продолжает расти, помните, что обрезка не является необходимостью. Примечание: когда розмарин выращивается в контейнере, не позволяйте ему высохнуть до точки увядания. Может не восстановиться.

Садоводство в прохладное время года Сбор урожая Травы Каникулы Розмарин

Розмарин на открытом воздухе и в помещении — FineGardening

Самый популярный

В 2000 году розмарин был выбран Международной ассоциацией лекарственных растений травой года, и легко понять, почему. Это ароматное вечнозеленое растение является незаменимой приправой на кухне, используется как декоративный элемент в саду, применяется в ароматерапии.

Розмарин относится к семейству губоцветных или мятных и растет как вечнозеленый многолетний кустарник в регионах с мягкой зимой. Его латинское название Rosmarinus officinalis, означает «морская роса», отсылка к его средиземноморским корням.

Но я не живу в средиземноморском климате. Здесь, в Миннесоте, условия для выращивания розмарина далеки от идеальных, но это меня не останавливает. Тем не менее, выращивание розмарина в помещении зимой может быть проблемой. Слишком легко ухаживать за комнатным розмарином. Избыток воды повредит корни и приведет к гибели растения, поэтому я даю почве высохнуть, а затем тщательно поливаю. Розмарину нужна южная экспозиция, и мое кухонное окно идеально для этого подходит.

Когда я впервые узнал о розмарине, меня поразило, что внутри рода 9 существует большая изменчивость0081 Розмарин. Многие сорта отличаются разнообразной формой растений и окраской цветков, а также разнообразием окраски листвы и слегка различающимися вкусами (съедобны как листья, так и цветки).

Эти теплолюбивые растения розмарина — Herb Cottage (сзади слева), Miss Jessopp’s Upright (спереди слева) и Pinkie (справа) — проводят зиму в Миннесотской теплице автора.

Размножение черенками

Большинство розмаринов являются культурными сортами или клонами, которые размножаются черенками. Выращивание розмарина из семян обычно приводит к низкой всхожести и чрезмерной изменчивости растений. При черенковании растения всегда идентичны исходному растению. Розмарин легко размножать, и иногда корни развиваются даже в стакане воды на солнечном подоконнике. Я обнаружил, что лучшее время года для черенкования — поздняя осень и начало зимы.

Чтобы взять черенки, отрежьте 2-1/2-дюймовые стебли от нового роста на укоренившемся растении (см. Размножение розмарина). Отрежьте нижние листья (а не отрывайте их) и окуните нижнюю часть на 1/4 дюйма в гормональный порошок для укоренения. Поместите черенки в емкость с равным количеством торфа и перлита. Опрыскивайте черенки легким аэрозолем в солнечные дни.

Возьмите 2-дюймовые черенки от здорового укоренившегося растения. Отрежьте нижние листья. Окуните нижнюю часть стебля на 1/4 дюйма в порошок для укоренения. Поместите стебель в смесь влажного торфяного мха и перлита.

Черенки обычно укореняются через 14–21 день, хотя нижний нагрев ускорит процесс укоренения. Как только черенки укоренятся, вы можете пересадить их в 3-1/2-дюймовые горшки. Прищипните верхнюю верхушечную почку, чтобы стимулировать ветвление.

Хороший дренаж и полное солнце обеспечивают рост розмарина

Розмарин легко выращивать в саду с полным солнечным светом (от шести до восьми часов в день) и хорошим дренажем; это основные требования. Хорошо перепревший навоз, добавленный в садовую почву, будет стимулировать новый рост, но обычно в этом нет необходимости.

Поскольку хороший дренаж очень важен, облегчите тяжелые почвы перед посадкой. При выращивании розмарина в грунте в южном климате мульчируйте вокруг растения, чтобы корни оставались прохладными. Выбирайте быстросохнущую мульчу, например, белый песок. Если у вас есть зрелые растения розмарина, которые находились в земле в течение многих сезонов, вы можете дать им хорошую подкормку весной жидким удобрением на основе ламинарии.

Здесь, на Севере, я рекомендую летом выращивать розмарин в глиняных горшках, а на зиму заносить в помещение. На самом деле, в зонах 6 или ниже вы должны перезимовать розмарин в помещении. В Миннесоте я видел, как розмарин выживает при температуре около 25ºF без каких-либо признаков повреждения, но я бы принес растения до того, как температура упадет до такой низкой.

Выращивание розмарина в помещении

Узнайте больше о выращивании пряных трав на сайте vegetablegardener.com, где вы можете узнать все о выращивании продуктов для себя.

Осенью, когда температура опускается до 30ºF, пора заносить розмарин в помещение. Успешное выращивание розмарина в помещении требует хорошего солнечного света — чем больше, тем лучше — и, в идеале, южной экспозиции. Если растение большое, поворачивайте его еженедельно, чтобы все стороны растения получали солнечный свет. Проволочный рост часто указывает на недостаточное освещение, и если вы не можете увеличить естественное освещение, рассмотрите возможность использования искусственного освещения. Вы также можете обрезать растения, чтобы стимулировать кустистость. На комнатных растениях иногда развивается мучнистая роса из-за отсутствия циркуляции воздуха. В этом случае запускайте небольшой (3-дюймовый) вентилятор на три-четыре часа в день. Я заметил, что стелющиеся сорта лучше растут и переносят сухой воздух в помещении, чем прямостоячие.

Когда розмарин сажают на открытом воздухе, насекомые обычно не представляют проблемы. А вот в доме больше неприятностей доставят тля и паутинный клещ. Когда это произойдет, регулярно опрыскивайте розмарин инсектицидным мылом, пока растение снова не станет здоровым.

Розмарин лучше всего растет в помещении при прохладной температуре, предпочтительно около 60ºF. Повышенная влажность не рекомендуется, так как это способствует развитию мучнистой росы.

Контейнерное садоводство – это просто

Чтобы розмарин, выращенный в контейнере, оставался здоровым, необходимо раз в год проводить обрезку корней и стеблей. После обрезки вы можете пересадить его в тот же контейнер. Заполните горшок новым грунтом.

Розмари хорошо растет на открытом воздухе в горшках, особенно в восточной части, где солнце до полудня. Если у вас весь день солнце, убедитесь, что контейнер, который вы используете, достаточно большой, чтобы он не высыхал в течение дня. Хороший горшечный грунт состоит из одной части стерилизованной почвы, одной части торфяного мха и одной части перлита. Эта смесь должна обеспечить достаточный дренаж. Тонкий слой гравия на дне горшка также улучшает дренаж, сохраняя корни немного более сухими во время дождливых периодов.

Поскольку розмарин может быть скульптурным растением интересной формы, мне нравится использовать его в качестве образца. Но он также хорошо работает при посадке с другими травами и цветами в контейнерах. Я заправляю его карри, светским чесноком, базиликом «Красный Рубин», лавровым листом, садовым шалфеем, курчавой петрушкой и тимьяном.

Большие горшки с розмарином следует пересаживать два раза в год. Когда растение, наконец, станет слишком большим, чтобы его можно было пересадить в горшок большего размера, выньте его из горшка и срежьте около 2 дюймов корней и почвы как с внешнего края, так и с нижней части. При выполнении такой инвазивной обрезки обязательно срежьте часть верхушки растения, чтобы компенсировать обрезку корня. Затем можно снова посадить растение в тот же горшок. Пересадка будет стимулировать новый рост, как и использование органических удобрений два раза в месяц.

Образец сортов розмарина

Вы выращиваете фрукты, овощи или травы? Наш новый веб-сайт, vegetablegardener.com – это место, где вы можете узнать все о выращивании съедобных растений, от выращивания семян до приготовления вкусных блюд.

Мы с мужем уже много лет выращиваем розмарин как в теплицах, так и в саду, ищем растения с хорошим вертикальным ростом, темно-зеленым цветом листьев, хорошим вкусом и ароматом. Летом 1999 года мы представили «Shady Acres», названный в честь нашей травяной фермы. Этот розмарин обладает характеристиками, которые мы искали. Легко размножается черенками и относительно быстро растет. Когда растения растут в 3-1/2-дюймовых горшках, я прищипываю верхний рост, чтобы стимулировать ветвление. Вскоре вырастает крепкое кустистое растение. «Shady Acres» редко цветет, а темно-зеленые листья вырастают до 1 дюйма в длину, держась близко к ветке. Это отличная кулинарная приправа с сильным вкусом и сильным ароматом.

Конечно, существует бесконечное множество сортов розмарина, и многие из них можно купить по почте. Одним из лучших сортов с розовыми цветками является ‘Majorca Pink’. Он имеет уникальную привычку роста с длинными ветвями, которые изгибаются вниз по мере взросления.

‘Нэнси Ховард’ вырастает в большое воздушное растение с почти белыми цветками, появляющимися на верхушках стеблей. «Пинки» — карликовый куст розмарина, названный в честь его розовых цветов. «Пинки» имеет маленькие листья и плотный, компактный рост. «Miss Jessopp’s Upright» — красивый экземпляр с голубыми цветками на многостебельном растении. Это растение может достигать высоты 6 футов и более.

‘Huntington Blue’ прямостоячий, с открытым ростом и бледно-голубыми цветками. Листья вырастают до 1 дюйма в длину на длинных изогнутых стеблях. В прошлом году я приобрел растение розмарина Silver Spires с пестрыми листьями, цвет которых варьируется от бледно-желтого до бело-зеленого. Иногда появляются зеленые побеги, но их следует срезать.

Если вы ищете хороший вариант для топиариев, попробуйте «Мерцающие звезды». Это висячий розмарин с розовыми бутонами, которые раскрываются от средне-синего до лавандового.

Розмарин, который идеально подходит для выращивания в горшке или горшке с другими травами, ищите «Синий мальчик». Растет в виде небольшого куста, на концах стеблей которого образуются пучки листьев.