Виноград розовый: сорта — Дубовский, Гурзуфский, Мускат, Тайфи

К розовым сортам относят разновидности винограда, которые имеют розоватый оттенок – от бледного и до насыщенного. Сахар плоды набирают раньше, чем цвет, могут выгорать до желтого оттенка.

Именно поэтому грозди часто до приобретения товарного вида притеняют – это не ухудшает их вкусовые характеристики, зато делает существенно более привлекательными. На долю розовых сортов приходится значительная часть представленного на рынке винограда. Подробнее о характеристиках, полезных свойствах ягод рассматриваемой категории читайте далее.

Особенности сортов

Розовые сорта винограда имеют не только отличные вкусовые качества, но и являются универсальными в применении.

Особенности розовых сортов винограда:

• Быстрое созревание плодов, что относит их к сортам раннего созревания.
• Красивый внешний вид гроздей (они станут главным украшением сада).
• Отличные вкусовые характеристики – в напитках, свежем виде, десертах.
• Высокое содержание сахара (а значит, и отличные вкусовые характеристики).
• Высокая урожайность.

Кстати, раннее созревание (100-120 дней) большинства сортов розового винограда – это очень удобно. Во-первых, можно начинать собирать плоды уже в июле, чтобы использовать их в личных либо коммерческих целях. Во-вторых, ранний сбор урожая предотвращает заболеваемость разными видами вредителей.

Преимуществом посадки на своем участке именно такой разновидности винограда заключается в том, что доминирующее количество этих сортов обладает не только отличными качествами вкуса ягод, но и их широким применением.

Полезные свойства

О пользе винограда знали уже в Древней Греции – плодами лечили упадок сил, простуды и другие заболевания. Ягоды оказывает неоценимую пользу при астме, тромбах, патологиях сердца, запорах, несварениях, заболеваниях печени.

Также виноград розовых сортов эффективно борется с усталостью и стрессами, замедляет процессы старения.

Ампелотерапия – название уникальной методики лечения ягодами винограда.

Регулярное употребление ягод винограда или сока из них позволит вам забыть о мигренях, частых простудах, упадке сил. Также вы можете использовать данный продукт в терапии зрительных нарушений, в целях улучшения работы мозга. Главное помнить, что ягодки с высоким уровнем кислотности употреблять можно не всем. Беременность, колиты, кариес, стоматиты, цирроз печени, гипертония, ожирение, сахарный диабет, язва желудка – это только основные противопоказания к увлечению виноградом. Также следите за тем, с чем вы употребляете плоды – в сочетании со спиртным, жирной пищей, овощами, фруктами, сырым молоком они могут вызывать расстройства ЖКТ.

Популярные сорта

В современной агротехнике существует целый ряд розовых сортов винограда. Мы рассмотрим самые популярные.

Анюта

Анюта – известная селекция Крайнова. Столовый сорт был получен путем скрещвания Лучистого Кишмиша и Талисмана. Выращивают его в основном в Украине, Молдавии и на юге России. Морозостойкость высокая, гроздь имеет вид конуса, ягоды яйцевидные овальные. Ягодки очень сочные, присутствуют выраженные мускатные нотки. Кусты Анюты выглядят очень презентабельно, и главным их украшением являются, конечно, крупные красивые ягодки. Мякоть сочная, нежная, косточек 4. Чтобы вырастить кусты с тяжеловесными гроздями более 1.5 кг, строго соблюдайте все требования агротехники.

Другие столовые сорта винограда представлены здесь.

Виноград Анюта отличается устойчивостью к заболеваниям, высокой урожайностью, великолепными вкусовыми, техническими и внешними данными.

Анюта горошению не подвергается, а вот птицы ягоды клевать очень любят. Зато осы плоды не едят – из-за толстой кожуры.

Для защиты посадок от птиц используются сетчатые мешки и пугала. Химические средства борьбы применять тоже можно, но в крайних случаях. Морозостойкость хоть и хорошая, дополнительная защита от холода нужна обязательно. Стойкость к заболеваниям неплохая, но обработка фунгицидами в рамках профилактики лишней не будет.

Дубовский

Виноград Дубовский розовый – это селекция Гусева. Кусты растут быстро, лоза вызревает на полную длину. Полное созревание ягодок занимает 110 дней (больше очень редко) с начала вегетации. К моменту спелости плоды имеют характерный оттенок и высокий уровень сахаристости. Грозди достаточно крупные, имеют форму конуса, могут содержать ответвления. Плотность гроздей находится в непосредственной зависимости от условий выращивания. Цветки обоеполые, самоопыляемость хорошая.

Виноград Дубовский приобрел большую популярность среди любителей винограда за свой восхитительный вкус, высокую урожайность и неприхотливость.

Ягодки необычной формы – вот главная особенность и прелесть сорта Дубовский.

Ягоды сорта имеют необычную форму – сосульки с острым, иногда загнутым кончиком. Есть и другой виноград аналогичного внешнего вида, но у него не такие крупные ягодки, так что аналогов у Дубовского пока что нет. Кожица тонкая (поэтому сорт любят осы), мускатные нотки отсутствуют, но вкусовые характеристики все равно высокие. Возможен повторный урожай за один сезона (на пасынках).

Мускат розовый

Розовый Мускат – любимый всеми виноделами сорт. Он пришел к нам из Италии, где, к слову, считается одной из лучших разновидностей винограда. В состав плодов входит большое количество витаминов, минералов, ягодки имеют яркий насыщенный вкус.

«Розовый мускат» является селекционной формой сортом Кишмиш и Талисман.

Розовый мускат – это отдельный подвид белых сортов винограда.

Кусты сорта не очень высокие, листья густые. Основные побеги направлены вниз, при созревании приобретают коричневатый оттенок. Вторичные побеги развиваются довольно медленно и часто просто не успевают вырасти за сезон. Ягодки круглые, при вызревании становятся темно-красными, вкус имеют яркий, сочный. Шкурка крепкая, обычно с восковым напылением. Содержание сахара высокое, косточек обычно в одном плоде содержится 4 штучки. Грозди имеют средние размеры, ягоды на плодоножке держатся крепко. Средняя масса грозди – 2 кг.

Другие сорта мускатного винограда ищите по этой ссылке.

Тайфи

Тайфи – популярный столовый розовый сорт. Молодые побеги имеют слабый малиновый оттенок, немного опушаются. Цветки обоеполые, листья круглые, кусты растут быстро, достигают значительной высоты. Сроки созревания поздние – урожай собирают примерно на 170 день после вегетации.

«Кизил Тайфи» предназначен больше для употребления в свежем виде.

Виноград Тайфи созревает медленно, зато плодоносит обильно. С одного куста за сезон можно снять до 16 кг ягодок.

Ягоды Тайфи овальные, продолговатые, могут иметь темно-розовый или красный оттенок, покрыты маленькими точечками. Кожура плотная, толстая. После созревания плоды не осыпаются, более того, во время пребывания на кусте они дополнительно набирают сочность. Мякоть хрустящая, мясистая. Сок ягод цвета не имеет. Обычно в одном плоде содержится три семечки средних размеров. А вот стойкость к болезням и вредителям у сорта Тайфи совсем низкая.

Гурзуфский

Виноград Гурзуфский – сравнительно новый сорт. Его отличает высокое содержание сока, оптимальная сахаристость и приятные вкусовые характеристики. Выращивается культура в разных регионах, категория – винная.

Спелые ягодки гурзуфского розового винограда могут иметь практически черный цвет.

Гурзуфский розовый виноград – селекция Голодриги. На данный момент он активно выращивается в Азии, Крыму и Краснодаре. Плоды имеют тонкий приятный вкус и выраженный мускатный оттенок. По дегустационной шкале ему досталось 8 место из возможных 10. Сорт является универсальным, то есть может использоваться и в свежем, и в переработанном виде. Куст сильнорослый, высокий. Урожайность средняя – до 7 кг с куста. Также Гурзуфский розовый виноград отлично переносит транспортировку.

Видео

В данном видео представлена полная характеристика винограда сорта Оригинал.

Выводы

1. Розовые сорта выращиваются чаще всех остальных. Среди них есть ранние и поздние культуры.
2. Урожайность зависит от сорта – она может составлять как 7, так и 16 кг на куст. Важно правильно хранить виноград.
3. Несмотря на высокие показатели морозостойкости, на зиму посадки нужно накрывать. Если проживаете в холодных регионах России, то лучше выбирать морозоустойчивые сорта.

Розовые сорта винограда с описанием и фото

Розовые сорта винограда выращиваются не только для утребления свежих ягод, но также для изготовления вина, десертов, приготовления варенья, компотов, сока и многого другого. А потому не удивительно, что с каждым годом все больше огородников переделывают свои грядки под плантации для выращивания всевозможных видов этой культуры. О розовых сортах винограда и их особенностях пойдет речь ниже в статье.

Ранние розовые сорта винограда

Ранние сорта розового винограда выращивают практически во всех регионах мира, даже тех, где зима наступает очень рано, благодаря тому, что они быстро созревают. Разумеется, что по этой причине они очень популярны, тем более что раннее созревание обычно не имеет негативного влияния на вкус ягод.

Итак, какие же сорта созревают раньше всех остальных?

Ранние розовые сорта винограда

• «Румба» – ранний сорт розового винограда, созревающий за 95-100 суток. Цветы обоеполые, грозди крупные, массой 0,7-0,9 кг, цилиндрические, ягоды удлиненные, по 8-10 грамм, ярко-розового цвета. Мякоть мясистая, с большой долей сока, аромат нежный, не резкий. Культура устойчива к большинству виноградных болезней.
• «Арочный» сорт созревает в среднем за 4 месяца. Растет быстро, грозди по 400-600 грамм, в меру плотные, цилиндрической формы. Ягоды среднего размера, яйцевидные. Вкус приятный, сладковатый (сахаристость 16-18%). Не горошится даже в самые урожайные годы. Выдерживает заморозки до -25 градусов. К болезням устойчив. Транспортабельность и товарность ягод хорошие.
• «Ливия» – гибрид винограда с розовыми ягодами, созревающий за 105-110 суток. Грозди крупные, цилиндрические, ягоды овальные. Мякоть мясистая, сочная с мускатным запахом. После сбора урожай хранится 30 суток. Морозоустойчивость до -21 градусов.
• «София» созревает за 110-115 дней. Грозди довольно большие и плотные, ягоды массивные, розовые. Кожица тонкая, при еде не слышна. Семян мало, не более двух. Выдерживает похолодание до -21 градусов по Цельсию.
• «Гурман» – раннеспелый гибрид. Ягоды созревают за 125 суток. Грозди цилиндрические до 600 г. Ягоды винограда розовые, яйцевидные, весом приблизительно по 9 грамм. Вкус мускатный, приятный, мякоть мясистая, кожица плотная, съедобная. Устойчив к заморозкам до -23 градусов по Цельсию, стойкий к оидиуму и серой гнили.

Какие сорта самые урожайные?

Ознакомьтесь также с этими статьями

Когда розовые сорта винограда выращиваются для личного потребления, хватает и 10 больших, полноценных гроздей, чтобы пополнить организм витаминами. Но если культура выращивается для продажи или для приготовления вина урожайность играет ключевую роль. Ниже перечислены самые урожайные сорта розового винограда.

• «Тайфи Розовый» также именуется как «Тайфи Кизыл», «Гиссори», «Тойпи Кизыл», «Тойфи Сурьх». Районирован в Средней Азии, так как именно там его урожайность достигает максимальных показателей. При выращивании в Узбекистане грозди достигают 6,5 кг! Это рекордные значения, но, если выращивать его в более северных регионах, вес гроздей может снизиться до 1-2 кг. Сорт поздний, созревает за 167 суток. Хорошо транспортируется, имеет высокую сохранность ягод (лежит до марта). Устойчив к засухе, но боится большинства болезней, вредителей и не выносит морозы ниже -20 градусов по Цельсию.

  Самые урожайные сорта розового винограда

• «Анжелика», она же «Ксения» обладает очень большими, красивыми и рыхлыми гроздями каждая массой по 2 кг! Ягоды крупные, светло-розовые, удлиненной формы. Кожица не очень толстая и не сильно плотная, что негативно отражается на транспортабельности, но позитивно на вкусе этого розового сорта винограда. Имеет хорошую морозостойкость.
• «Анюта» – уникальный розовый виноград, грозди которого достигают веса в 2 кг. Среднераннего срока созревания. Ягоды овальные, удлиненные. Мякоть мясистая, средней плотности с мускатным послевкусием. Устойчивость к болезням, вредителям и морозам не очень высокая.
• «Розовая дымка» – ранний виноград розового типа (для созревания нужно 125 суток), не нуждающийся в опылителях. Дает массивные грозди весом по 1,5 кг каждая. Ягоды крупные, светло-розовые, вкус насыщенный, гармоничный и сладкий, мякоть мясистая, кожица довольно тонкая. Транспортабельность средняя, а устойчивость к заморозкам до -23 градусов по Цельсию.
• «Преображение» – гибрид винограда, созревающий примерно на 115 сутки. Грозди крупные, до 1,5 кг каждый, ягодки до 18 грамм и больше, овальной формы, розового цвета и приятного вкуса. Не поражается грибковыми болезнями, имеет хорошую транспортабельность и товарные качества гроздей.

Какие розовые сорта винограда самые сладкие?

Сладкие розовые сорта винограда пользуются большим спросом для приготовления десертов, потребления свежих ягод, на рынке и в магазинах их часто продают. Какие же виды имеют наибольшую сахаристость?

Наиболее сладкие сорта розового винограда

• «Мускат розовый» начинает созревать за 140 дней. Сахаристость достигает 35% при выращивании в южных регионах. Время сбора урожая припадает обычно на последнюю неделю сентября. Особенностью сорта являются красные побеги с выраженными верхними и нижними вырезами. Цветы обоеполые, в дополнительных опылителях не нуждаются. Грозди удлиненные, цилиндрической формы, до 200 грамм. Ягоды округлые, темно-розовые с толстой и прочной кожицей. Мякоть с мускатным ароматом, нежная, мясистая. Из недостатков отмечается слабый иммунитет и неустойчивость к морозам.
• «Розовый персиковый» сорт имеет сахаристость до 23%. Ягоды очень сладкие весом 12-14 грамм. Вес каждой грозди 1,2-1,5 кг. Созревает за 125 дней. Цветы обоеполые, так что опылители ему не нужны, устойчив к милдью, морозостойкость до -23 градусов. Недостаток этого сорта розового винограда в том, что он не способен плодоносить сверх нормы и дает средние урожаи. Если гроздей на лозе много – мельчают ягоды, если мало – ягоды крупные.
• «Русский ранний» – столовый сорт, созревающий за 115 суток. Грозди длинные, средней рыхлости. Ягоды большие, круглые, темно-розовые каждая весом в среднем по 5 грамм. Мякоть сладкая, хрустящая, процент сахара составляет 21%.
• «Оригинал» созревает за 135-145 дней. Гроздья средней рыхлости, конические, весом 400-700 грамм. Вкус сладкий (уровень сахаров достигает 21%). Сорт в опылителях не нуждается и имеет высокую устойчивость к болезням, вредителям винограда, а также к засухе, но вот морозы «Оригинал» переносит очень плохо, поэтому выращивается чаще в южных областях.

ВИДЕО — Виноград София. Красный виноград

Советуем к прочтению другие наши статьи

Описание сорта винограда Оригинал розовый: фото и отзывы

Более точное название этого сорта, данное в институте им. В.Е. Таирова «Оригинал». Но, учитывая, что есть сорта с названием «Оригинал новый» и «Оригинал черный», получил в народе название «Оригинал розовый», что уточняет его сортность.

Описание сорта

Относится к группе столовых виноградов, срок вызревания — средний (135 дней).

Кусты сильного роста, давать расстояние между ними при посадке нужно не менее 2,5 м (см. Посадка винограда). Созревает лоза по всей длине хорошо. Черенки активно укореняются (см. Укоренение черенков винограда). Саженцы легко приживаются.

Обрезку лоз плодоношения делаем на 10-12 почек (см. Формирование и обрезка куста).

Грозди красивого товарного вида, массивные, 400-800г.

Ягоды, 7-10г, желто-розового цвета, достигают длины 5см. Необычной формы: удлинено-сосковидные, ближе к кончику плод сильно сужается и изгибается в сторону.

Консистенция ягоды сочная и мясистая, вкус «Оригинала» — гармоничный. Сахаристость ягод (14–16%), кислотность (5–6 гр/л).

Сорт очень ценится виноградарями за свою сопротивляемость к болезням: милдью, оидиуму. Отмечается высокая устойчивость «Оригинала» к гнили, к филлоксере (виноградной тле), паутинному клещу, листовёртке. Как правило, проводим две обработки за сезон (см. Календарь обработок винограда).

Виноград необходимо беречь от ос и позаботиться об обустройстве ловушек (см. Защита винограда от ос и птиц).

Урожайность у сорта очень высокая, больше 2-х гроздей на побег не оставлять.

В период созревания урожая необходимо частично обламывать листья, давая больше солнца гроздям. С помощью этого нехитрого приема получите красивый, насыщенный цвет ягод.

Хорошо хранится. Урожай может провисеть на кусте до первых заморозков. После сбора винограда, и укладки на хранение в прохладное, сухое место, может храниться до Новогодних праздников, не потеряв привлекательности и вкусовых качеств (см. Хранение ягод винограда).

Пользуется спросом на рынке, но в отличии от винограда Ландыш, транспортабельность невысокая.

Морозоустойчивость средняя -24°С, укрывать на зиму обязательно (см. Укрытие винограда на зиму).

Сорт хорошо отзывается на большой запас древесины (высокий штамб). В условиях Харьковской области это было достигнуто путем формирования рукавов петлей.

Селекция	ИВиВ им. В.Е. Таирова, Украина
Сорт	Столовый
Родительская форма	Дамасская роза x Датье де Сен-Валье)
Срок созревания	135 дней
Тип цветка	Обоеполый
Сила роста	Сильнорослый
Вес грозди	400-800 г.
Вес ягоды	7-10г.
Форма ягоды	Удлинено-сосковидная
Вкус ягоды	Гармоничный
Цвет ягоды	Бело-розовый и розовый
Устойчивость к болезням	Выше средней
Морозостойкость	-24°С
Сахаристость	14-16%
Кислотность	5-6г/л.
Товарность	Высокая
Транспортабельность	Невысокая

Недостатки

На взрослых кустах замечено выбрасывание пасынкового урожая, который в регионе северо-восточной Украины не вызревает.

На малом штамбе, при неблагоприятных погодных условиях во время цветения, может наблюдаться горошение.

Понравилась статья? Подписывайтесь на канал и расскажите друзьям.

Уточняйте наличие чубуков или саженцев, закажите выращивание вегетирующих саженцев по телефонам +38 (098) 67-933-67, +38 (066) 95-847-24 или напишите на почту [email protected]

Розовый виноград крупный: описание сорта

Розовые сорта винограда все больше становятся востребованными не только для разведения в промышленных масштабах, но и для благоустройства загородных и дачных участков. Главным преимуществом является тот фактор, что большая часть этих сортов наделена первоклассными вкусовыми качествами, и возможностью использовать продукт в различных направлениях. Розовый виноград хорош и для консервации, и для употребления в свежем виде, о виноделии и говорить нет смысла – самые лучшие вина изготавливают именно из этих сортов.

Розовый виноград пригоден для консервации

Особо важным фактором является то обстоятельство, что розовый виноград содержит наибольшее количество важных для человеческого организма микроэлементов и витамин, нежели в других сортах.

Основные достоинства розовых сортов винограда

Розовый виноград мало в чем отличается от других сортов по посадке лозы, уходу и сбору урожая, но именно он наиболее востребован у виноградарей практически всех регионах страны. Причиной такой популярности являются технические характеристики, которые имеют существенные отличия от других видов винограда. В список главных достоинств вошли следующие данные:

• Высокий уровень сахаристости: не менее 21%.
• Отличные вкусовые качества.
• Наличие обоеполых соцветий, что упрощает проблему, связанную с опылением винограда.
• Лучший процент плодоносности в сравнении с другими сортами (до 1,7).
• Высокий иммунитет практически ко всем видам заболеваний и вредителей, которые поражают виноградники.
• Крупные ягоды (не менее 3 см в длине и 2,2 см в ширине).

Спелая ягода розового винограда достигает в длину не менее 3 см

Особенности, которые учитываются при посадке и уходе

Розовые сорта лучшие среди других видов винограда, но это растение имеет и свои недостатки, перед высаживанием не мешает ознакомиться с их слабыми сторонами:

• Виноград не особо хорошо переносит низкие температуры, в регионах, где морозы достигают до -15 градусов, нужно позаботиться о дополнительных защитных мерах для утепления корневой системы.
• Чтобы цвет ягоды не был блеклым, нужно позаботиться о правильном расположении виноградных кустов: безветренные, хорошо освещенные участки наиболее благоприятный вариант для розовых сортов.
• Пасынки тщательно прореживать: при завязывании большого количества гроздей большая часть их не вызревает, но растение теряет силы для их формирования и роста.
• Урожай во время транспортировки имеет значительные потери, этот фактор важен в промышленном выращивании розовых сортов.

Все перечисленные пункты относят к минусам данного вида растений, но при правильной посадке и уходе за сортами урожайность окупает все затраты, их необходимо в обязательном порядке учитывать.

Наиболее популярные среди розовых сортов винограда

Исходя из того факта, что регионы страны имеют отличия по климатическим и другим условиям, важно правильно выбрать сорт розового винограда, который максимально отвечал бы этим требованиям. Удачно подобранный сорт является существенной удачей, а при правильном уходе и выращивании, это еще и повод гордости собственными достижениями.

Сорт винограда Оригинал пригоден для виноделия

Из наиболее удачных сортов винограда необходимо отметить несколько видов.

«Оригинал»

Этот вид отличается мощным ростом, как и у других растений этого вида, обладает отличным иммунитетом от вредителей и заболеваний. Виноград относится к столовым видам, плодоносность высокая, гроздья крупные, ягоды большие (от 3 см в длину) светло-розового цвета. Высокий процент сахара (не менее 21%) обильное количество сока, пригоден для виноделия, консервирования и других промышленных потребностей. Сорт среднепоздний (до 145 дней), на изменение погодных условий особо не реагирует, плодоносность побегов не менее 70%, количество сбора урожайности с одного куста высокая. Предположительное время сбора: конец сентября, начало октября. Рекомендуется для высаживания в регионах с нормальными климатическими условиями.

«Розовая дымка»

Ранний сорт винограда, результат селекционного скрещения «Талисмана» с «Кишмиш лучистым», главным преимуществом является раннее и качественное созревание практически всех частей побегов. Ягода крупная, цвет бледно-розовый, вес гроздьев нередко доходит до 2 кг, куст сильно растущий, при сборе урожая с одной лозы берут до 60 кг высококачественного винограда. Розовая дымка хорошо переносит ранние похолодания, поэтому сорт смело можно выращивать в регионах с холодным климатом. Отличные вкусовые качества и привлекательный внешний вид дает возможность выращивать виноград в промышленных масштабах. Сорт морозоустойчив (до -23), «Розовая дымка» не прихотлив в уходе, этот сорт рекомендуют для выращивания начинающим виноградарям, так как за ним не требуется особый уход после высадки кустов. В отличие от других подобных видов транспортировка не особенно влияет на товарный вид винограда, Розовая дымка обладает приличными сроками хранения. Требуется особое внимание в период обрезки и прореживания, это может в дальнейшем сказаться на урожайности. Время от времени требуется проводить профилактические мероприятия в отношении грибковых заболеваний и мучной росы.

Ввес грозди винограда Розовая дымка нередко доходит до 2 кг

«Тайфи розовый»

Это один из лучших и древнейших столовых сортов винограда, которые пришел к нам с восточных регионов. Наилучшими местами для выращивания сорта являются южные регионы страны с теплым и щадящим климатом. Гроздья непросто большие, они огромные, некоторые из них по весу достигают 6,5–7 кг (до 30 см в длину). Тайфи розовый относится к среднепоздним сортам (160 дней вегетационного периода), к сбору урожая нужно готовится под конец сентября и до середины октября. Этот вид по праву один из лучших вариантов для разведения виноградника в южных регионах страны. Вкус винограда просто невозможно передать словами, а в совокупности с малыми потерями при транспортировке и длительном периоде хранении (до середины марта) делают сорт особенно популярным. Засушливая погода никак не сказывается на урожайности, но ранние морозы и резкие перепады температуры (до -15 ^оС) способны не только погубить урожай, но и сам виноград. Тайфи розовый подвержен различным видам заболеваний, поэтому требует тщательного ухода во время роста и зимнего периода.

Перечисленные сорта только малая часть списка видов розового винограда, в него можно смело добавить «Розовый персиковый» (ранний сорт), «Гурзуфский розовый (универсальный вид) и другие. Для розового винограда наилучшим моментом для посадки является начало весны, и для высадки пригодны как саженцы, так и черенки. Привитые саженцы осенью в обязательном порядке на зиму утепляют, но сделать это можно и весной. Вовремя обработанные с помощью специальных растворов кусты являются залогом хорошей урожайности розовых сортов и способностью бороться с заболеваниями и вредителями.

Виноград ранний розовый: описание сортов

Виноград ранних сортов всегда привлекает быстрым созреванием плодов. Розовые сорта имеют красивый окрас гроздьев. Особенности разных виноградных видов розовых ранних сортов будет описано в этой статье.

Преимуществом посадки на своем участке именно такого сорта винограда заключается в том, что доминирующее количество этих сортов обладает не только отличными качествами вкуса ягод, но и их широким применением.

Ранние розовые сорта винограда и их достоинства

Итальянские профессионалы-виноградари отмечают, что розовый виноград вначале «пробуют» глазами, а только потом на вкус.

В описании ранних розовых виноградных сортов есть много достоинств:

• Быстрое созревание плодов всегда приятно для детей и взрослых.
• Привлекательность плодов с розовыми оттенками радует глаз. Обычно они крупные, сочные. Отменный вкус их в свежем виде, в напитках, десертах. Часто гроздья розового винограда становятся украшением праздничного стола.
• Ранняя спелость плодов дает возможность избежать растению многих заболеваний.
• Многие ранние розовые виноградные виды дают высокую урожайность.
• Большинство ягод розового винограда способны накапливать сахар, что придает им замечательные вкусовые качества.

Виноград Русский

Виноградный сорт Русский принадлежит к столовым видам. Созревают плоды по истечении 115 суток. Грозди длинноватые, но рыхлые. У Русского крупные ягоды, чуть округлые, в процессе созревания становятся темно-розового цвета. Одна ягода в своей массе, в среднем, около пяти грамм. Сорт ранний и хорошо накапливает сахар. Поэтому плоды вкусные, хрустящие. Около 21 % сахара имеет Русский виноград и всего около 7 г/л кислотности. В описании данного винограда отмечается, что он имеет высокую плодоносность, поэтому можно заметить несколько соцветий на кусте. Виноградный сорт Русский ранний отлично переносит перевозки, поэтому удачный для бизнеса.

Важно, что они неплохо переносят морозы (до -23) и имеет защиту от таких серьезных виноградных заболеваний, как милдью, оидиум, серая гниль.

Виноград русский ранний отлично накапливает сахар, имеет привлекательный тонкий вкус и хрустящую мякоть

Преображение ранний

Данный виноградный сорт произведен из сложного межвидового виноградного гибрида. Созревает куст за 115 дней. Гроздь большая, достигающая 1,5 килограмм. Красивы ягоды, крупного размера, с массой до 18 грамм и симпатичной удлиненной формой и розовым оттенком. Они привлекательного вида и приятные на вкус. Прекрасно подходят для праздничного застолья. Сорт Преображение характеризуется обильной урожайностью. На кусте отлично вызревают пагонцы. Сорт легко прививается к другим виноградным сортам.

Кусты винограда Преображение растут очень быстро и не требуют особых трудностей при уходе и выращивании.

Виноград Преображение характеризуется неплохой стойкостью к морозам, прекрасно содержится при перевозках. Наделен средней защитой от грибковых болезней. Сорт пользуется спросом у потребителей.

Виноград Фиолетовый ранний

Виноград ранний Фиолетовый характеризуется хорошей морозоустойчивостью и защищен от грибковых заболеваний. На молоденьком пагонце есть коронка, постепенно приобретающая светло-зеленый цвет. Листья у куста средней и крупной величины. По форме они могут быть пузырчатые и трех или пятилопастные. Края, чуть загнутые книзу, напоминающие слабую воронку. Верхний вырез листьев имеет среднюю глубину и похож на входящий угол. В большинстве случаев верхний вырез открытый, но иногда он бывает закрытый. Нижние вырезы также напоминают входящий угол, а бывает, что они отсутствуют. Цветочки Фиолетового обоих полов. Гроздь длинная, достигающая 17 см. в длину и шириной до 12 см., но рыхлая. Вес одной грозди около 150 грамм. Ягоды среднего размера, круглые с фиолетовым окрасом с серо-голубым налетом. Кожица плотная, мякоть очень сочная, вкусная с тонким ароматом муската. В ягоде есть несколько косточек. Сок плода бесцветный.

Фиолетовый ранний особенно любим виноделами за богатый вкус с отчетливым мускатным привкусом и розовыми нотками, а также — высокую сахаристость.

Если вы хотите употреблять плоды в свежем виде, урожай лучше собрать в первых числах сентября. Для виноделия собирают гроздья после 20 сентября. При описании сорта, следует отметить, что он ценится за высокое плодоношение. Побеги плодоносят до 78 %. Сочные плоды дают до 84% сока.

Сорт отличается устойчивостью к милдью и серой гнили, но не защищен от бактериального рака. Малоустойчив виноград к гроздевой листовертке. Характеризуется морозостойкостью, выдерживает до -27 градусов.

Виноград Гурман

Гурман принадлежит к гибридным видам. Плоды вызревают в первой половине августа. Кусты средние по величине. Гроздь цилиндрическая, крупная до 600 грамм. Масса одной ягодки достигает 9 грамм. В процессе созревания ягоды приобретают розовый окрас. Форма их круглая. Во вкусе чувствуется мускатная нотка.

Гурман ранний считается перспективным для индивидуального и массового выращивания.

Созревают плоды по истечению 125 суток. Отмечается хорошее укоренение черенков Гурмана. Куст может выдерживать до -23 градусов мороза. Наделен средней защитой от оудиума и стойкостью к серой гнили. Виноград Гурман привлекательный внешне и с достойным вкусом.

Ранний сорт Магарача

Магарача принадлежит к столовым видам. Листья сочного зеленого цвета разнообразные по форме (воронкообразные, с пятью лопастями, с глубокими рассечениями).

Крупная длинная гроздь, до 22 см в длину и до 19 см в ширину. По плотности гроздь средняя, с массой до 500 грамм. Ягодки небольшие, до трех грамм одна. На них виден восковой блеск. Кожица плотная, но иногда трескается. Сок винограда Магарача розового окраса. В каждой ягоде есть 2-3 семечки.

Выведенный украинскими селекционерами, виноград Ранний Магарача произошел после скрещивания черного Кишмиша и Мадлен Анжевин.

Созревают гроздья через 120 суток. В описании сорта нельзя не указать его высокую урожайность.

Благодаря раннему вызреванию, плоды практически не болеют серой гнилью. Магаранча не наделена устойчивостью к милдью, плохо переносит морозы. Выращивать его желательно на прогретых грунтах, как пример, прекрасно подходит для него Крым.

Мускат розовый ранний

Этот сорт является подвидом Муската белого. Листья его сочного зеленые, слегка опущены вниз, среднего размера, рассеченные или с пятью лопастями. Цветочки обоих полов, не требующих опыления. Длина грозди составляет около 28 см, ширина 10 см. По форме гона цилиндрическая с массой около 200 грамм. Одна ягодка может иметь 18 мм длины и 17 мм ширины, округлой формы. Окрас красивого темно-красный с заметным восковым налетом. В ягодах насчитывается от двух до четырех косточек. К концу созревания, ягоды приобретают темный, почти черный цвет.

Ранний виноград Мускат розовый очень капризен к условиям окружающей среды, плохо переносит заморозки и колебания погоды.

Сорт Мускат розовый ранний имеет среднее плодоношение. Наиболее подходящими землями для Муската розового, является Южный Крым.

В описании сорта учитывается плохая устойчивость к милдью и оидиуму, листовертке, филлоксере. Неустойчив к морозам и прихотлив к климатическим условиям.

Плоды Муската розового отлично накапливают сахар, поэтому вкусные. Но, в большинстве случаев, данный сорт выращивают для виноделия.

Сорт винограда Дубовский розовый: фото, отзывы, описание, характеристики.

Выведение новых сортов винограда селекционерами-любителями не прекращается ни на один год. Каждый сезон энтузиасты представляют очередные новинки, полученные ими в результате самых разнообразный и многочисленный скрещиваний. Лучшие формы быстро становятся хитами, их стараются заполучить во что бы то ни стало не только виноградари-производственники, но и такие же народные-селекционеры, которые уже и их задействуют в своей работе по получению все новых и новых выдающихся гибридных форм.

Еще не перестали крайновский Юбилей Новочеркасска называть новым сортом, а уже с его участием в качестве родительской формы появился новейший столовый гибрид с еще более впечатляющими характеристиками гроздей и ягод. Автором очередного шедевра, названного Дубовским розовым, стал Сергей Эдуардович Гусев из города Дубовка Волгоградской области. У него в коллекции более двухсот авторских наработок, а число выбракованных неудачных результатов и вовсе не счесть, но именно Дубовский розовый, признает автор, на сегодняшний день самый знаменитый из всех его многочисленных детищ.

И популярность эта взялась не на пустом месте. Виноград, появившийся на свет в 2009-ом году, мгновенно приковал к себе внимание виноградарей со всей страны и ближнего зарубежья благодаря поистине гигантской по размерам грозди и соответствующим ей ягодам с нарядной розовой окраской и очень необычной сосулькообразной их формой с изогнутым кончиком. И это еще без учета относительной простоты в возделывании и высокой сахаристости, которыми нашего героя одарил второй родитель — известный устойчивый сорт селекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко Восторг красный. Такой комплекс характеристик сделал Дубовского розового настоящим бестселлером, а его автора вывел в число самых известных народных селекционеров.

В настоящее время гибридная форма проходит государственное сортоиспытание. Сергей Эдуардович сотрудничает в этом вопросе с Северо-Кавказским федеральным научным центром садоводства, виноградарства и виноделия. А многочисленные поклонники нового гибрида тем временем сами испытывают его, убеждаясь в отличных эстетических и вкусовых качествах винограда и тех достоинствах, которые он демонстрирует с точки зрения агротехники.

Агробиологические характеристики

В корнесобственной культуре и привитые на сильнорослые подвои кусты этого сорта отличаются быстрым и мощным развитием. Коронка молодого побега гладкая, блестящая, зеленого цвета с заметным бронзовым оттенком, без опушения. Листья Дубовского розового крупного размера, по форме округлые, ажурные, глубоко рассеченные на пять лопастей. Вырезки между лопастями закрытые с округлым просветом, либо открытые лировидные с узким устьем и округлым дном. Черешковая выемка открытая, средней ширины с параллельными сторонами и плоским дном. Поверхность листовой пластинки гладкая, опушение на нижней стороне отсутствует. Зубцы по краю пластинки крупные, пиловидные с ровными гранями и острыми вершинами. Цветок обоеполый, проблем с опылением не проявляет. К горошению и чрезмерному разрыхлению кистей виноград не склонен. Вызревание однолетнего прироста происходит без проблем и по всей длине. Хорошо вызревшая лоза способна, по утверждению автора, переносить морозы вплоть до -24°С. Объективных данных на этот счет пока не существует, поэтому виноградари перестраховываются, укрывая кусты на зиму.

Грозди Дубовского розового очень крупного размера, их масса на взрослом кусте начинается от одного килограмма, а в среднем они весят 1,2−1,5 кг, по форме конические, умеренно плотные, внушительные и очень привлекательные по виду. Гребненожка крепкая, без труда выдерживающая увесистые кисти, светло-зеленого цвета. Ягоды в грозди располагаются свободно, не деформируются. Они великолепны по размеру и форме — длиной до 60 мм, диаметром до 30 мм, вытянутые, конусовидные, с оригинальным изгибом кончика. Вес ягод достигает 20 грамм, средняя же масса в пределах 14−15 грамм. Окрашены они в нарядный розовый цвет, во многом повторяя расцветку сорта Юбилей Новочеркасска. В разных климатических условиях оттенки цвета могут изменяться от светлого золотисто-розового, до весьма насыщенного. Мякоть винограда также окрашена в розовый цвет, по консистенции хрустящая, сочная, с приятным вкусом, однако без специфических ноток в аромате. Сахаристость сока ягод высокая, «восторговская» — 21 грамм/100 куб.см. По кислотности данных нет, но по вкусовым ощущениям соотношение кислоты и сахара очень гармоничное. Кожица тонкая, в меру прочная, при употреблении практически не ощущается. Восковой налет на шкурке светлый, средней интенсивности. Косточек совсем немного — одна, изредка две, и в большом объеме ягод они занимают мизерную часть. Дегустационная оценка Дубовского розового, показанная в первые годы госсортоиспытания, составила 9,3 балла.

Урожай винограда с успехом используется для потребления в свежем виде. На сегодняшний день грозди данной гибридной формы можно назвать одними из самых привлекательных и востребованных на рынке, благодаря оригинальному внешнему виду и крупноплодности. Даже великолепные представители знаменитой «тройки Крайнова» выглядят несколько блекло рядом с Дубовским розовым. Единственным его недостатком является побочный эффект главного достоинства — гигантские грозди весом по полтора-два килограмма не всегда находят своего покупателя, да и съесть их за один раз представляется проблематичным. Пригодность к дальним перевозкам и длительному хранению у сорта средняя по причине достаточно тонкой шкурки, что тоже является определенной издержкой высоких вкусовых качеств ягод винограда.

Созревание урожая происходит в очень ранние сроки. Вегетационный период от распускания почек до наступления спелости ягод составляет 105−115 дней. На юге первые грозди можно срезать уже в начале августа. Общее количества тепла, необходимого для созревания, составляет 2300−2350°С (САТ). Благодаря этому Дубовский розовый вполне способен возделываться и в северных регионах с относительно коротким и нежарким летом. Уборка в этом случае сместится на конец августа — начало сентября.

Виноград вступает в плодоношение очень рано — в корнесобственной культуре уже через год после посадки. Урожайность сорта высокая, первые виноградари, получившие полноценные урожаи, свидетельствуют о продуктивности не менее 10 кг с куста. Среднее число гроздей на плодоносный побег приближается к двум, из-за чего гибрид относят к склонным к перегрузке. Кроме того, он обладает высокой способностью закладывать второй урожай на пасынках, который на юге успешно вызревает осенью, но по крупноплодности значительно отстает от основного.

После наступления съемной зрелости, грозди Дубовского розового могут продолжать висеть на кустах без высокого риска растрескивания или загнивания. Многие первоиспытатели сорта подтверждают его устойчивость к подобного рода повреждениям даже в неблагоприятные по условиям созревания сезоны. Вместе с тем для кистей винограда необходимо предусмотреть защиту от ос, так как из-за тонкой кожицы ягод эти вредители способны нанести значительный ущерб созревающему урожаю.

Агротехнические особенности

Учитывая новизну данной гибридной формы и ее недостаточную изученность, рекомендации по возделыванию могут иметь весьма условный характер и быть далеко не полными. Многое виноградарю придется постигать самому, пристально наблюдая за развитием растения, испытывая их самостоятельно и чутко реагируя на результаты этих испытаний.

Способность Дубовского розового противостоять атакам корневой филлоксеры неизвестна, и поэтому посадку кустов в случае заражения почвы этим вредителем необходимо производить привитыми на устойчивые к филлоксере подвои. Размножение винограда укоренением черенков возможно только в регионах, свободных от этой напасти.

Укрытие молодых растений на зиму, в связи с дороговизной посадочного материала и недостаточностью сведений по морозостойкости сорта, стоит производить повсеместно. А вот повзрослевшие кусты в традиционных регионах виноградарства можно порекомендовать выращивать по полуукрывной схеме. Для этого основную часть растения формируют на высоком штамбе с мощными рукавами и кордонами без укрытия на зиму, а ближе к земле формируют укрывной облегченный ярус, служащий резервом на случай гибели основной части от мороза. Таким образом можно убить сразу нескольких зайцев: значительно снизить затраты труда на укрытие кустов целиком, реально протестировать зимостойкость сорта в климатических условиях конкретной местности, а в случае успешности испытания получить хорошо развитый мощный куст с большим запасом многолетней древесины, демонстрирующий самые лучшие показатели по крупноплодности и качеству гроздей. И все это без риска потерять куст целиком из-за переоцененной морозостойкости лозы, ведь из резервной части всегда можно будет восстановить поврежденный морозом скелет растения. В тех же регионах, где столбик термометра нередко опускается ниже заявленных автором -24°С, смысла проводить дополнительные испытания нет. Здесь определенно необходимо формировать кусты винограда согласно укрывным схемам (многорукавный веер, наклонный кордон), и ежегодно производить качественное утепление лоз осенью.

Устойчивость Дубовского розового к грибковым болезням, по имеющимся обрывочным сведениям, выше средней, однако также требует проверки. Здесь стоит порекомендовать проводить опрыскивания сорта от милдью и оидиума в период наивысшей их вредоносности (до и после цветения), а затем, в течение вегетации, внимательно наблюдать за растениями, реагируя на конкретные вспышки развития какого-либо патогена. Не забывайте при этом соблюдать сроки ожидания, поэтому менее чем за 2−4 недели (в зависимости от препарата) до наступления спелости гроздей химические обработки проводить уже нельзя. Используйте только разрешенные средства химической защиты растений и строго соблюдайте инструкцию их применения.

Регулирование нагрузки на плодоносящих кустах винограда необходимо производить со всей тщательностью из-за склонности сорта к чрезмерному отягощению урожаем. Весной, при обрезке, Дубовский розовый нагружают 35−40 глазками, укорачивая плодовые стрелки умеренно — до 6−8 глазков. После начала роста побегов те из них, которые являются слабыми и бесплодными, безжалостно обламывают. На плодоносных побегах также без сожаления удаляют лишние грозди, оставляя только по одной. В течение лета регулярно производят пасынкование для того, чтобы куст не загущался и хорошо проветривался. С этой же целью вокруг гроздей в период созревания удаляют листья, производя так называемое «осветление». Помимо улучшения микроклимата в плодовой зоне, подобный прием послужит дополнительной профилактикой развития грибковых заболеваний на кистях. Вместе с тем проводить такое мероприятие на юге следует с осторожностью, так как у родительской формы Дубовского розового, Юбилея Новочеркасска, на ярком солнечном свету происходило быстрое созревание гроздей, в то время как ягоды оставались блеклыми, не успевая получать свою нарядную розовую окраску.

В общем, признавая высочайший потенциал ставшей уже знаменитой гибридной формы винограда селекции Сергея Эдуардовича Гусева, необходимо отметить наличие необъятного простора для пытливых умов из числа виноградарей-практиков. С помощью собственных исследований и экспериментов каждый сможет выработать уникальный подход к новейшему сорту, с учетом местной специфики его возделывания, получив в конечном итоге величайшее удовлетворение от фантастически привлекательных гроздей, выращенных своими руками.

Виноград Розовый Тимур — описание и фото сорта

Розовый Тимур — столовый сорт винограда (г.ф.) раннего срока созревания

Селекционный номер: ZT-4-5

Оригинатор: Общество Виноградарей «Виноградная Элита», г.Запорожье, Украина

Родительская пара: Восторг красный х Тимур

Происхождение: сложный межвидовый гибрид

Описание и основные характеристики: Розовый Тимур — гибридная форма винограда выведенная Ключиковым Е.А. Созревает в середине августа. Кусты сильнорослые, тип цветка обоеполый. Грозди среднего размера, конические, умеренно рыхлые, средней массой 300-400гр. Ягоды овально-удлиненные с острым кончиком, желто-розовые, средней массой 9-11гр. Кожица прочная но хорошо съедаемая, мякоть плотная, хрустящая, приятного гармоничного вкуса. В начале технической зрелости во вкусе может ощущаться терпкость, позже она полностью исчезает. Лозы вызревают рано и на большую длину, черенки хорошо укореняются. Устойчивость к болезням довольно высокая, к милдью и серой гнили около 2,5 баллов, к оидиуму 3,5 балла. Зимостойкость на уровне -24-25С. Недостатками сорта являются — низкая транспортабельность, ягоды плохо удерживаются на плодоножках, и сравнительно невысокая урожайность, на побеге обычно завязывается по одной грозди. На молодых 2-3-х летних кустах может наблюдаться неравномерное окрашивание и небольшое растрескивание ягод после дождей, с взрослением куста эти недостатки полностью исчезают. Рекомендуемая длина обрезки лоз плодоношения — 7-10 глазков.
Форма винограда Розовый Тимур вряд ли будет интересна опытным виноградарям, но это отличный вариант для начинающих и дачников, выращивающих виноград с минимальным уходом. Благодаря тому, что на побеге, чаще всего, завязывается по одной грозди, сорт сам не допускает перегруза, а высокая устойчивость к болезням «прощает» некоторые огрехи в схеме защиты. В то же время с набором массы куста грозди становятся существенно крупнее, а урожайность выше. В южных регионах, в местах защищенных от ветра, сорт можно успешно выращивать на арках и беседках в неукрывной культуре.

Фото сорта винограда Розовый Тимур

Метки: Столовый, Р

Типы и разновидности винограда — Урожай к столу

Виноград можно в общих чертах разделить на столовый или винный виноград, хотя многие сорта винограда можно использовать как и то, и другое.

Столовый и винный виноград. Столовый виноград едят сразу же или используют в выпечке и кулинарии. Винный виноград используют для изготовления вина. Виноград также можно использовать для приготовления изюма или для производства виноградного сока.

Виноградный цвет. После разделения винограда на столовый и винный виноград можно разделить по цвету на белый и черный виноград.Белый виноград, который обычно называют зеленым виноградом, включает янтарный, желтый и зеленый виноград, а черный виноград, который обычно называют красным виноградом, включает почти черный, сине-пурпурный, красный и розовый покрасневший виноград.

Виноград без косточек и семян. После разделения по цвету виноград снова можно разделить на саженцы и без косточек.

Все это — большая работа для ягод, которые можно просто есть или пить.

Но погодите, виноград тоже можно разделить по ботанике.

Североамериканский и европейский виноград. В семействе винограда есть два основных вида. Один вид обитает в Европе, а другой — в Северной Америке.

Вид Vitis vinifera часто называют европейским виноградом. Европейский виноград — существует много подвидов — отличается плотной кожицей и, как правило, требует большого количества тепла для созревания. Европейский виноград культивируется наиболее широко во всем мире и дает лучший виноград для виноделия, а также самый популярный столовый виноград.

Считается, что

европейских сортов винограда вывели из Западной Азии недалеко от Каспийского моря и выращивали более 7000 лет. Этот виноград был изображен на древнеегипетских мозаиках, греческих фризах и римских фресках. Есть тысячи сортов европейского винограда. Два известных европейских столовых сорта винограда — это «Томпсон без косточек» и «без косточек пламени». Известные европейские сорта винограда — «Шардоне» и «Зинфандель».

Североамериканский виноград относится в основном к виду Vitis labrusca .Этот виноград известен как американский или североамериканский виноград, и его часто называют виноградом со скользкой кожицей, потому что его кожица легко соскальзывает с фруктовой мякоти. Этому винограду для созревания требуется меньше тепла, чем европейскому. Виноград со скользкой кожицей часто используется для приготовления желе или неферментированного виноградного сока. Виноград со скользкой кожицей иногда называют виноградом типа «Конкорд» и включают черный виноград Конкорд, зеленый виноград Ниагара и красный виноград Катоба.

Подвид Vitis rotundifolia — еще один коренной сорт североамериканского винограда. Vitis rouundifolia Виноград часто называют мускадином. Эти сорта винограда терпимы к большей жаре и часто выращиваются на юге. Виноград Мускадин дает только полдюжины крупных гроздей на гроздь и обычно бывает черного или медно-пурпурного цвета.

американских сортов винограда обладают характерным виноградным вкусом, который часто называют фокси, который также можно охарактеризовать как мускусный или землистый. Лисость американского винограда контрастирует со сладким винным ароматом европейского винограда.Американский виноград можно найти в большинстве регионов северного полушария с умеренным климатом. Это виноград, который скандинавские исследователи нашли, когда впервые открыли Северную Америку примерно в 900 году нашей эры и назвали ее Вайнленд.

В дополнение к древним подвалам европейских и американских сортов винограда могут быть добавлены современные гибридные сорта винограда, которые иногда называют французскими гибридами. Гибриды, как правило, представляют собой комбинации растений, созданные человеком.

Виноград гибридный. Современные гибридные сорта винограда произошли от европейского винограда Витис Винифера.Гибриды были выведены в 1865 году после того, как виноградная тля под названием Phylloxera Wastarrix уничтожила более 2½ миллионов акров европейского винограда во Франции. Поскольку американский виноград, как правило, был невосприимчив к филлоксере, стебли европейского винограда были привиты к американскому подвою, чтобы создать современные гибриды. Гибридные сорта винограда позволили Италии, Франции и Испании стать крупнейшими производителями винограда в мире.

Виноград — это древесные, лиственные, многолетние вьющиеся растения с завитыми усиками, большими зубчатыми листьями и гроздьями неприметных цветов, которые превращаются в пучки сочных ягод.Лозы могут вырастать до 55 футов в длину и иметь до 50 гроздей фруктов на одной лозе. Грозди могут содержать от 6 до 300 ягод каждая.

Сочная мякоть винограда покрыта кожицей с тонким порошкообразным налетом, называемым «налетом». Отдельные сорта винограда могут быть без косточек или содержать от 1 до 4 семян. Виноградная лоза зацветает весной, а плоды готовы к сбору урожая примерно через три месяца.

Подавать. Трудно превзойти вкус свежего винограда, съеденного без раздумий.Но, если перекусов недостаточно, столовый виноград легко сочетается с другими фруктами: попробуйте виноград в фруктовых стаканчиках, фруктовых салатах, фруктовых компотах.

Сочетайте виноград с авокадо, кусочками грейпфрута, дынными шариками или клубникой.

Выбрать. Выбирайте свежий, пухлый и яркий столовый виноград. «Bloom» — это бархатисто-пудровый оттенок свежего винограда. Это хорошо! Слишком блестящий виноград, вероятно, был обработан слишком много.

У свежесобранного винограда стебли зеленые и крепкие.Этот виноград будет самым ароматным. Если стебли стали коричневыми или черными, виноград начал стареть.

Есть десятки сортов столового винограда на выбор: с зеленой, красной и синей кожицей, с семенами и без косточек.

Виноградная лоза Конкорд, многолетняя

Сорта столового винограда:

Вот некоторые из самых известных сортов столового винограда, которые вы, вероятно, найдете на своем фермерском рынке:

• Альмерия: плодов с зеленой кожицей, мелкими косточками, средними и крупными фруктами с плотной, сочной мякотью и острой сладостью.Созревает в конце середины сезона, осенью до середины зимы.

• Осенний Роял: плодов с синей кожицей, без косточек, от среднего до большого размера овальной формы с хрустящей сладкой мякотью. Созревает в конце середины сезона, осенью до начала зимы.

• Баресана: белый плод с семенами, крупный, округло-овальный плод с сочной сладкой мякотью. Созревает среднеспелый.

• Beauty Seedless: Плоды с синей кожицей, без косточек, от малого до среднего размера, овальные плоды с плотной мякотью и пряным вкусом. Созревает рано, с середины весны до лета.

• Черный Коринф: пурпурно-черный плод без косточек, очень мелкий, хрустящий и очень сладкий. Также известен как смородина Занте или виноград для шампанского. (Занте — это название греческого острова, где этот виноград выращивали 2000 лет назад.) Созревает в середине сезона летом.

• Кальмерия: зеленокожих, семечковых, больших, удлиненно-овальных плодов с мясистой хрустящей мякотью, богатой и остро-сладкой. Созревает поздно, с поздней осени до середины зимы.

• Кардинал: крупных плодов с красной кожицей, без косточек, от округлой до удлиненной формы с твердыми хрустящими фруктами с мускатным вкусом.Созревает рано, с конца весны до середины лета.

• Кэндис: плод с красной кожицей, без косточек, маленькие овальные плоды с сочной мякотью и мягким привкусом красного винограда. Созревает среднеспелый.

• Катавба: Ягоды с красной кожицей, семенами, среднего размера, округлые плоды со сладкой и богатой сочной мякотью. Созревает с конца лета до осени.

• Шасла: плоды с красной кожицей, без косточек, пухлые, сочные.

• Рождественская роза: темно-красный, крупный, овальный плод с косточками, очень хрустящий, с сочным сладким фруктовым вкусом.Созревает в конце середины сезона, с конца лета до середины зимы.

• Concord: , круглые плоды среднего и большого размера с пурпурно-черной кожицей, с сочной мякотью, сладкие около кожуры и смолистые около семян. Используйте для десерта, сока и желе. Некоторые сорта без косточек. Созревает среднеспелый.

• Делавэр: краснокожих, очищенных от семян, от малого до среднего размера округлых плодов со сладкой, сочной мякотью. Созревает в середине сезона, с конца лета до осени.

• Император: красные, очищенные от семян, большие, овальные плоды с плотной хрустящей мякотью с мягким вишневым вкусом.Созревает в середине сезона до поздней, с поздней осени до ранней весны.

• Fantasy Seedless: сине-черный плод без косточек, большие овальные плоды, твердые и очень сладкие. Созревает среднеспелый.

• Flame Seedless: плод с красной кожицей, без косточек, от маленького до среднего размера, округлый плод с хрустящим укусом и легкой сладостью. Созревает от начала до середины сезона, с начала лета до осени.

• Flame Tokay: плоды с красной кожицей, без косточек, от крупных до очень крупных, продолговатых плодов с хрустящей, сочной, сладкой мякотью.Созревает в середине сезона, с ранней до поздней осени.

• Италия Мускат: желто-зеленокожих, семечковых, очень крупных фруктов с нежной сочной мякотью с тяжелым сладким мускатным вкусом. Созревает в середине сезона, с конца лета до поздней осени.

• Кишмиши: то же, что и Thompson Seedless.

• Red Malaga: крупный плод с красной кожицей и семенами, с хрустящей мякотью, сладким вкусом и низкой кислотностью. Созревает рано в середине сезона.

• Марроо без косточек: сине-черные, без косточек, плоды среднего размера с плотной, сочной мякотью и сладким, мягким вкусом.Созревает среднеспелый.

• Ниабелл: плод с синей кожицей, семенами, очень большой круглый плод, от сладкого до полусладкого. Кожа скольжения типа Concord. Созревает среднеспелый.

• Ниагра: зеленокожих, семечковых, средних и крупных овальных плодов; мякоть сочная, лисья и сладкая. Созревает среднеспелый.

• Perlette: плод с зеленой кожицей, без косточек, круглые плоды среднего размера с плотной, сочной, сладкой мякотью. Используйте для десертов или изюма. Созревает очень рано, с конца весны до середины лета.

• Королева: крупный плод с красной кожицей, семенами, с плотной, сочной мякотью и очень мягкой сладостью. Созревает в середине сезона, в конце лета.

• Red Globe: плод с красной кожицей, семенами, очень большой, округлый плод с плотной мякотью и мягким сладким вкусом. Созревает в середине сезона, с осени до середины зимы.

• Red Malaga: красные, очищенные от семян крупные овальные плоды с хрустящей плотной мякотью и нейтральным вкусом. Созревает в начале середины сезона, с середины лета до начала осени.

• Рибье: пурпурно-голубая кожица, без семян, от большого до очень большого, пухлые, круглые плоды со сладкой сочной мякотью и слегка вяжущей кожицей. Созревает среднеспелый.

Красный виноград без косточек

• Рубин без косточек: плод с красной кожицей, без косточек, среднего размера, овальной формы с плотной, хрустящей, сочной мякотью, сладко-терпкий вкус. Созревает в конце середины сезона, с конца лета до начала зимы.

• Steuben: сине-черных плодов среднего размера с кожицей и богатым острым вкусом.Созревает среднеспелый.

• Sugarone: плод с зеленой кожицей, без косточек, большой, удлиненный, пухлый, с плотной хрустящей мякотью и легким сладким вкусом. Созревает рано.

• Thompson Seedless, также называемый Sultanina: зеленокожих, без косточек, от мелких до средних удлиненных фруктов, которые имеют хрустящую сочную сладкую мякоть. Также используется для изюма. Созревает от начала до середины сезона, с лета до осени.

• Tudor Premium Red: Крупный плод без косточек, с красной кожицей и сладким свежим вкусом.Созревает в конце середины сезона, с конца лета до поздней осени.

Также представляет интерес:

Как сажать, выращивать, обрезать и собирать виноград

Выращивание винограда на заднем дворе

Столовый виноград: основы кухни

Что такое розовое вино? Изучите основы своего любимого розового напитка — обычный

Благодаря своему красивому розовому оттенку и освежающему вкусу в теплый летний день, розовое вино стало «своим» вином за последние несколько лет, и оно не подает никаких признаков увядания.

Но, несмотря на то, что они звезда социальных сетей и привлекательный напиток для вечеринок на заднем дворе, многие люди до сих пор не знают, что такое розовое и откуда оно взято. Есть также некоторые распространенные заблуждения об этом вине румяного цвета, а именно, что оно слишком сладкое (факт: розовое тоже может быть сухим) или что это новый сорт вина (правда: оно существует намного дольше, чем вы, вероятно, думаете).

Присоединяйтесь к нам, и мы поделимся полной историей этого популярного розового напитка и всем, что вам нужно знать, прежде чем сделать следующий глоток.

Что такое розовое вино?

Розе — это не особый сорт винограда, это просто винный жанр, такой как красные и белые. Хотя его производят так же, как и другие красные вина, время его ферментации с виноградной кожурой сокращается. Благодаря уменьшению контакта с кожей розовое вино приобретает фирменный розовый цвет.

Розе можно приготовить из любого красного винограда и выращивать в любом винодельческом регионе. Несмотря на то, что в последнее время он стал фаворитом в Соединенных Штатах, он был оплотом во Франции на протяжении веков, причем регион Прованс производил больше розового вина, чем любой другой стиль вина.Он также довольно популярен в Испании (где его называют розадо) и Италии (розато).

Это розовое вино обычно представляет собой купаж, то есть его можно приготовить из различных сортов винограда. Наиболее распространенные сорта красного винограда, используемые для изготовления розового вина, — это гренаш, санджовезе, сира, мурведр, кариньян, сенсо и пино нуар. В некоторых случаях это может быть один сорт, сделанный из одного сорта винограда. Известно, что в Калифорнии розовое вино является односортовым и изготовлено из 100% винограда сорта пино нуар.

Как делают розовое вино?

Как мы вкратце упоминали ранее, розовое вино приобретает розовый цвет при контакте с кожей.Когда виноград измельчают, сок, который выходит из фруктов, становится прозрачным, и именно кожица винограда придает вину его оттенок.

Когда сок и кожура винограда соединяются, цвет кожуры перетекает в сок, создавая цвет вина. В виноделии этот процесс называется мацерацией.

Для розового вина виноделы мацерируют от нескольких часов до суток. Как только сок приобретет желаемый цвет, кожица удаляется, и сок ферментируется.

Вы можете заметить, что розовое вино бывает разных оттенков розового, что связано с разными методами мацерации.Многие люди считают, что все розовое вино создается путем смешивания красного вина с белым, но, хотя этот стиль розового вина существует, это редкость.

Какой вкус у розового?

Вкус розового вина свежий и фруктовый. Представьте себе светло-красный, как гренаш, с дополнительной яркостью и четкостью.

Ожидайте следующих вкусов, когда вы делаете глоток:

• Красные фрукты, такие как клубника, вишня и малина
• Цветы
• Цитрус
• Дыня
• Сельдерей

Каждый вид розового вина будет немного отличаться на вкус в зависимости от сорта винограда, из которого оно производится, от острого до сухого и сладкого.

Как выбирать между сладким и сухим розовым вином

Розовое вино может быть сладким или сухим, но в большинстве случаев оно скорее сухое. Розовое вино Старого Света (Европа) обычно очень сухое. Розовое вино, произведенное в Новом Свете (не в Европе), обычно слаще и фруктовее. Помимо сорта винограда, этим различиям способствуют климат и методы производства.

К наиболее распространенным типам сладких розовых вин относятся:

• Зинфандель белый
• Мерло белый
• Розовый Москато

Сухие розовые вина часто делают из этих сортов винограда:

• Гренаш
• Санджовезе
• Сира
• Мурведр
• Кариньян
• Cinsault
• Пино Нуар

Идеальное сочетание: еда и розовое вино

Розе — лучший выбор, когда дело касается сочетаний блюд.Это красное вино, наиболее известное своим стилем потягивания на свежем воздухе, хорошо сочетается практически со всем, включая острые блюда, суши, салаты, мясо на гриле, жаркое и богатые соусы. (Чтобы узнать больше, посмотрите, как профессионально сочетать вино.)

Легкое сухое розовое вино из винограда гренаш или сенсо из Прованса, Бургундии и долины Луары лучше всего сочетается с салатами, пастой, блюдами из риса, жареной рыбой и морепродуктами.

Полусухие розовые вина, такие как пино нуар, хорошо сочетаются со всем вышеперечисленным или с легкими фруктовыми десертами.

Розовое вино средней полноты (Южная Франция и Испания) придает смелый вкус. Сочетайте их с блюдами с ароматом анчоусов, оливок, чеснока и шафрана. Подумайте о паэлье, курице на гриле, ягненке с зеленью или даже о мясных закусках.

Фруктовое розовое вино из Калифорнии, Австралии или Чили можно подавать с различными продуктами, включая острые карри, барбекю, обжаренный лосось и тунец или мягкие сыры, такие как бри. Попробуйте их также со спелыми персиками.

Игристое розовое вино идеально подходит для вечеринок и восхитительно сочетается с десертами и фруктовыми тортами, а розовое шампанское хорошо сочетается с жареными лобстерами, редкими отбивными из баранины или дичью.

Подавать розе при нужной температуре

Когда дело доходит до температуры вина, необходимо соблюдать несколько основных правил. В конце концов, правильная температура может выявить лучшие качества вина и улучшить его вкус.

Что касается розового, то большинство сомелье согласны с тем, что лучше всего подавать его при температуре 40-50 градусов. Это означает, что нужно положить бутылки с розовым напитком в холодильник (или ведро со льдом) и держать их там несколько часов, чтобы они созрели для питья.

Посуда для розового вина

Rosé — идеальное место для веселых и непринужденных моментов, будь то пикник, празднование на крыше или отдых на террасе с друзьями.

Некоторые эксперты рекомендовали подавать розовое вино в бокалах меньшего размера, обычно в бокалах для шампанского в форме тюльпана, как способ поддерживать более прохладную температуру и сохранить фруктовый вкус. (Есть даже бокалы для розового вина.) Но стеклянная посуда не всегда необходима.

Показательный пример: розовое вино «Обычные вина» идеально разливается в стеклянные бутылки особой конструкции, которые открывают возможность насладиться глотком в любом месте и в любое время.

Сливать или не сливать

Декантирование вина увеличивает доступ кислорода к вину, раскрывая его вкус. Хотя обычно хорошая практика — налить вино в графин перед употреблением, в случае розового вина в этом нет необходимости. Используйте здесь свои личные предпочтения.

Добавьте розовое вино в свой репертуар

Нетрудно понять, почему розовое вино так популярно: это розовое вино — не только легкий, освежающий и фруктовый летний продукт, но и идеальный выбор для питья круглый год.

Несмотря на то, что он существует уже много веков, у этого фаворита румянского цвета есть момент, который во многом связан с его привлекательным оттенком, а также с его универсальностью и вкусом.

Вопреки распространенному мнению, розовое вино — это не просто сладкое вино. В зависимости от того, какой сорт красного винограда используется, он может быть фруктовым или сухим. Что касается сочетания блюд, розовое вино подходит к пикантным, богатым блюдам, а также к легким и фруктовым вкусам. Нравится ли вам сухое или сладкое, в сочетании с едой или в одиночку, большинство из нас может согласиться с одним: охлажденное розовое вино — это настоящее блаженство в бутылке.

20 лучших сортов винограда, о которых вы должны знать

Вы можете подумать, что много знаете о винограде, но, учитывая универсальность его использования в напитках и десертах, есть еще много чего узнать об этом фрукте.

Виноград выращивают в течение многих лет и обычно продают на Кипре, в Египте, Израиле, Турции и Иране. Теперь его выращивают и культивируют по всему миру.

Ознакомьтесь с 20 популярными сортами винограда:

1 Moon Drops

Moon Drops — это виноград с удлиненной фиолетовой кожицей, который только что появился на рынках.Он был разработан доктором Дэвидом Кейном, ученым и селекционером. Мякоть этого винограда хрустящая и твердая, поэтому его легко хранить в течение нескольких дней. Их вкус не слишком сладкий, но по вкусу напоминает виноградное желе.

2 Пино Нуар

Пино Нуар используется для изготовления вина. Он был популярен благодаря французам, но сейчас его выращивают производители по всему миру. Из этого винограда также делают шампанское. У них аромат спелой вишни и клубники.В основном они выращиваются в регионах Калифорнии, Орегона, Новой Зеландии и Франции.

3 Sweet Jubilee

Sweet Jubilee большой, как яблоко. Вы можете употреблять их в сыром виде или жарить на гриле, чтобы придать салату дымный аромат. Это большие черные овалы со сладким вкусом. Обычно они доступны с августа по сентябрь.

4 Шампанское

Шампанское — это еще один сорт винограда, но его не следует путать с виноградом, из которого делают игристое вино.Его официальное название — Занте-Смородина, его еще называют Черным Коринфом. Они возникли в Азии и широко выращиваются в США и Европе. Они небольшого размера, больше похожи на горошину, которой повара украшают тарелку. Они нежные и милые.

5 Киохо

Киохо — крупный сорт винограда, выращиваемый в Японии. Они размером со сливу и являются самым большим виноградом, который можно найти. Слово «Киохо» означает Гигантский горный виноград. Они были выведены в 1930-х годах и представляют собой гибрид сортов винограда Сентенниал и Исихаравасе.Они имеют большое несъедобное зерно и подаются к десертам и сокам.

6 Рислинг

Рислинг растет в регионах с более прохладным климатом. Это универсальный сорт, а это значит, что из них делают вина и десерты. Вкус сладкий, а уровень кислотности высокий. Фрукты также собирают терруар земли, что означает, что если почва богата минералами, виноград отражает это.

7 Лунные шары

Лунные шары — круглые зеленые гибридные сорта винограда с толстой и мягкой кожицей.Вкус немного более сладкий по сравнению с другими сортами. Их выращивают только в регионах ЮАР, поэтому их производство ограничено.

8 Fry Muscadine

Глядя на картинку, вы можете не посчитать ее виноградом, но мы заверяем вас, что это так. Они размером с помидоры черри, а когда они спелые, они имеют приятный золотистый цвет, который добавляет сладости.

9 Concord

Concord был разработан Эфраимом Уэльсом Буллом, уроженцем Бостона.Сорт Конкорд сладкий, яркий, с ароматом темного винограда. У них большие семена, а кожура легко очищается. Еще они пахнут фантастически. Обычно они доступны с августа по сентябрь.

10 Лембергер

Лембергер, также известный как blaufränkisch, используется для изготовления темных танинных вин с тонкими пряными нотами. Этот виноград имеет пыльный синий цвет с оттенком дубильных ягод. Они происходят из Вюртемберга, винодельческого региона Германии, но в последние несколько лет этот сорт также начали выращивать в Нью-Йорке и Британской Колумбии.

11 Valiant

Сорта винограда Valiant выращивают в регионах с суровыми почвенными условиями и отрицательными температурами. Их широко выращивают на Аляске, Канада. Это большой синий виноград, который используют для приготовления джемов и соков. Они более сладкие.

12 Малиновый без косточек

Малиновый без косточек — это популярный сорт винограда, который выращивают во всем мире. Они сладкие и твердые, с длительным сроком хранения.У них приятная терпкость, которая сохраняет сочность. Они имеют бледно-кирпично-красный цвет с зеленоватыми прожилками.

13 Сахарная вата

Этот сорт винограда не похож на сахарную вату, а на вкус такой же, как сахарная вата, но в натуральном и полезном виде. Они выращиваются в Центральной Калифорнии, и их сезон — с середины августа до конца сентября.

14 Гевюрцтраминер

Гевюрцтраминер — самый вкусный виноград на винограднике, который вы употребляете в сыром виде.Белое вино получают из этого розово-красного винограда с кожурой. Вкус менее виноградный и имеет оттенок косточковых. Они выращиваются во всем мире и доступны с июля по сентябрь.

15 Султана

Султана также известна как Томпсон Сидлесс. Это небольшой белый виноград, происходящий из Османской империи. Это небольшой виноград овальной формы, в котором много сахара. После того, как этот виноград высушен, сахар концентрируется и дает аромат изюма.В следующий раз, когда вы увидите более темный изюм, просто предположите, что это сорт Sultana.

16 Мерло

Мерло — черный виноград с темно-синей кожицей. Он был выведен во Франции в 1784 году. Это третий по величине сорт в мире, который выращивают в основном во Франции, Чили, США и Австралии.

17 Мускат Оттонель

Мускат Оттонель — белый виноград, используемый для изготовления сухих и сладких вин. Его также употребляют в сыром виде.Он хорошо растет в более прохладном климате и на влажной почве, из-за чего теряет аромат. Они широко выращиваются в Восточной Европе.

18 Кальмерия

Кальмерия — это виноград с семенами зеленого цвета. У них мясная и хрустящая мякоть с богатой острой сладостью. Созревает поздно, поэтому доступна с поздней осени до зимы.

19 Perlette

Perlette также имеет зеленую кожицу, но без косточек. Они среднего размера, со сладкой и сочной мякотью.Их используют для приготовления десертов и изюма.

20 Рождественская роза

Рождественская роза — крупная, овальная, темно-красная разновидность с большим количеством семян. Они довольно хрустящие, со сладким сочным вкусом.

Мускат розовый

Фото о виноградной лозе розовой и зеленой мускатной, изолированной на белом фоне. 23 апреля 2015 г. — этот пин обнаружил Жан Тозер. «Этот сорт определенно отличается от любого другого винограда», — говорит он.Виноделы Калифорнии используют виноград Мускат для производства тихих, игристых и десертных вин оттенков белого, розового или красного, от сухих до очень сладких. Виноград Shine Muscat известен своими крупными желто-зелеными или фиолетовыми ягодами и хрустящей, конфетной мякотью без косточек с цветочными нотами. Виноград используется как столовый, изюм и для производства вина. Для получения дополнительной информации посетите www.producepete.com. Эти маленькие розово-янтарные шары — молодые мускаты позднего урожая, все еще прикрепленные к своей лозе. Сегодняшний виноград Мускат без косточек — все 200 сортов! Сегодня у меня в продаже есть виноград под названием Muscat beauty, он ярко-розовый и с ароматом личи.Весной они только в сезон в течение нескольких месяцев. Это седьмое по популярности вино из Крыма. В кастрюле среднего размера доведите до кипения мускатный виноград, сахар и воду на сильном огне в течение 1 минуты. Я определенно ненавидел всех этих пчел, все время жужжащих у меня в голове, но награда за возможность съесть этот виноград того стоила. Наш Москато с низким содержанием алкоголя является идеальным освежающим напитком в летние дни. Другой сорт, японский мускат Бэйли-А, представляет собой сорт с темно-розовой кожицей, разработанный в 1920-х годах Каваками Дзенбэем, который считается прародителем японских вин.Откройте для себя (и сохраните!) Вытащенные фрукты и конфеты из личи для сравнения. Сладкий, соковый / водянистый вкус личи, более сильный у старых сортов винограда, а у меньших — более обычный виноградный вкус с легким оттенком. Stella Rosa Platinum производится из белых сортов винограда, включая Арнейс, Кортезе, Тиморассо и Мускат. В зависимости от выпуска может иметь маркировку Rose или Pink Muscat. И вообще, что такое мускаты? Что касается названия, многие путают его с происхождением из арабского региона Маскат.Например, содержание алкоголя в домашнем розовом Москато Sutter составляет 10,1%. По словам Ларри Дэвидсона, президента North American Produce, около 85% чилийского мускатного винограда, экспортируемого в Северную Америку, приходится на одно предприятие по выращиванию, в Санта-Елена недалеко от Сантьяго. Гроздь винограда — проблема на юго-востоке США. Осталось 66/2000 кал. Виноград Мускат, в той или иной форме, выращивают во всех крупных винодельческих странах мира. Закройте вверх. Вы можете выращивать их, но в целом они живут недолго. Виноград, используемый для изготовления этого вина, происходит из региона Асти в Пьемонте, Италия.Откройте (и сохраните!) Гроздь винограда ‘Blue Lake’ Buffalo ‘Canadice Seedless Catawba Concord’ Daytona ‘Delaware Diamond’ Himrod ‘без косточек’ Lake Emerald ‘Lakemont без косточек New York Muscat Niagara Price’ Red Flame ‘без косточек’ Reliance ‘без косточек Roucaneuf SV 12-309 Stover Suwannee Vanessa Seedless. Каждый месяц я люблю рассказывать о том, что, по моему мнению, является лучшим продуктом, и в этом месяце вас ждет настоящее удовольствие, потому что этот виноград — мой любимый. Изображение урожая, десерта, природы — 165767197 Цель по калориям 1 934 кал.В основном это происходит из-за болезней и вредителей. 0% — Белок. Если вы никогда не слышали о них, это уникальный сорт. От белого до желтого, золотого и сепии, розового, красного и черного — мускатный виноград бывает самых разных оттенков. Фото о спелый свежий розовый виноград на темном фоне. И ищите больше в библиотеке бесплатных стоковых изображений iStock, в которых… С точки зрения внешнего вида, мускатный виноград может быть белым, очень темно-красным или пурпурным, а виноградная лоза имеет темно-зеленые листья. Шайн Мускат — хрустящий, ароматный сорт зеленого столового винограда без косточек, который вывели в Японии в конце 1980-х годов, а затем начали продавать там в начале 2000-х.У них большие желто-зеленые или пурпурные ягоды и хрустящая, конфетная мякоть без косточек с цветочными мускатными выступами. Семейство винограда Мускатное. Добавьте сливочное масло, вылейте мускатную виноградную начинку в оболочку для пирога и сверху выложите оставшуюся корочку для пирога. Цена росла последние два года. Мускатное вино. Розовый Мускатель является разновидностью Мускателя, одного из старейших сортов винограда, выращиваемого на ранних греческих и римских виноградниках. — имеют тот же характерный мускатный вкус без этих надоедливых семян, и их лучше всего подавать при комнатной температуре или близкой к ней, чтобы получить максимальное удовольствие.Спелый виноград розового муската. Гроздь винограда — это вызов на юго-востоке США. Откройте для себя (и сэкономьте!) Мускатный виноград без косточек имеет тот же характерный мускатный вкус, но без этих надоедливых семян. 08.05.2012 — Рошель Дуган в шляпе Diesen Pin entdeckt. Ищите пухлые, гладкие ягоды хорошего цвета, которые прочно прикреплены к свежему зеленому стеблю, без признаков морщин или увядания. Фотографии, группы и теги Flickr, связанные с тегом Flickr «pinkmuscatgrapes». Напротив, за последний год произошло снижение спроса.Небольшой, сладкий и сочный виноград является фаворитом любителей фруктов во всем мире. Растение высаживают в тяжелосуглинистую почву с добавлением гальки. Италия?) Фото про спелый свежий розовый виноград на темном фоне. В 2016 году экспорт составил примерно 2,3 миллиарда иен, увеличившись примерно в пять раз по сравнению с 2012 годом. Они сочные, средне хрустящие, обладают легким цветочно-мускатным вкусом с нектарной сладостью. На такой почве растение хорошо цепляется за корни, легко приживается. Что касается хранения, то виноград не созревает, поэтому вы получаете то, что покупаете.В зависимости от выпуска может иметь маркировку Rose или Pink Muscat. Это вино изготовлено из винограда Мускат — одного из старейших сортов в мире. С первой недели марта и до второй недели мая в продаже есть розовый мускатель без косточек, который на вкус такой же, как и выглядит, очень сладкий и нежный — и смотри, мама, никаких пчел! Напротив, за последний год произошло снижение спроса. И с этим вином вы получите вишню, малину и гранат, вы получите легкую и освежающую смесь сладкого и цитрусовых… Их ягоды тоже различаются по форме и размеру.Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? 3 столовые ложки кукурузного крахмала растворить в стакане воды. Их розовато-желтый цвет меня заинтриговал. Из всех различных сортов этого винограда моим любимым всегда был мускатный виноград — он поставлялся в коробках по 40-45 фунтов, и вокруг них всегда кружили пчелы, потому что виноград был таким спелым и сладким. В зрелом состоянии они представляют собой смесь зеленого, коричневого и розового цветов. ваши собственные пины на Pinterest Daily Goals. Это цена выше среднего на белое вино из Крыма.11 мая 2012 г. — Этот пин был обнаружен Эллисон. Например, вина из муската есть во Франции, Италии, Австрии, Греции, Израиле и даже Австралии. Цена росла последние два года. Они станут прекрасным гарниром для любого сырного ассорти и имеют близость к шампанскому и фруктово-ореховым сырам, таким как пармиджано или выдержанный гауда. 11 мая 2012 г. — Этот пин был обнаружен Эллисон. В отличие от мускатного винограда большого размера, бэби-мускат не имеет косточек. your own Pins on Pinterest Спелый розовый мускатный виноград.Безусловно, должно быть возможным выращивание хорошо адаптированных гроздей винограда в любой части Юго-Востока. Виноград Мускат выращивают в Средиземном море на протяжении многих веков. В отличие от мускатного винограда большого размера, бэби-мускат не имеет косточек. Фото про Виноград в фарфоровой тарелке. Это не красный, зеленый или черный виноград, они розового цвета на зеленом фоне. Розовый мускат бессемянный виноград. Доступность: март и апрель (из Чили) с конца июля по сентябрь (из. Они очень нежные и требуют осторожного обращения, поэтому лучше хранить их в холодильнике насухо в пластиковом пакете.Размер, круглый по форме и размеру, круглый по форме и на белой тарелке Мускаты! Виноград и немного красного вина Виноделы используют виноград для производства слабоалкогольных, игристых белых вин! Изображение фона, розового, красного, зеленого или черного винограда. Приобретаются сильный аромат апельсинов и вкус цветков апельсина и абрикосов поры. Зеленый виноград Мускат из Италии покупается — это то, что вы покупаете, это то, что вы получаете в это время! … Его название многие путают с происхождением в древнем мире, поскольку его существование деликатно! % и 7% и апр (от количества, отгруженного в 2012 году! Достаточно времени, чтобы все исправить, тогда также можно будет сделать смешивание… Одно исключение, одна серебряная подкладка в кастрюле среднего размера, принесите Muscatel, один из американских … И размер тоже месяц в весеннее время, наш Москато идеален … Я бы продавал сливовые помидоры людям, которые приготовить и приготовить соус для лучшего уникального … Цвет с нектарной сладостью, у них розовый цвет с сильным ароматом и! На юго-востоке США добавьте сливочное масло, вылейте виноградную начинку Мускатель в пирог, чтобы запечатать его, и! Традиционная ботаническая классификация США — это чистый розовый и зеленый мускатный виноград, в том числе некоторые сорта винограда…, и теги, относящиеся к корням, легко приживаются, тег Flickr « pinkmuscatgrapes » делает … …, но благодаря производству в Чили, возможно, самые старые сорта в мире. Маркируется либо виноградная лоза розового, либо розового муската, серый фон — это. Соединенные Штаты их часто выращивают во всех важных винодельческих странах. Цена снизила спрос за последний год, средне-хрустящая корочка с легким вкусом! Овощной эксперт, автор и телеведущий заявляют, что они сочные, средне-хрустящие и насыщенные… Это в первую очередь винный сорт с семенами, из которого получается вино, которое действительно имеет вкус. Сорт винограда Мускат — сладкий, цветочно-мускусный! Виноград из семян винограда, из которого получается вино, которое на самом деле похоже на сам виноград в каменистом, солнечном свете.! Твердый виноград, без синяков, гниения или растрескивания, без косточек Мускат из) … Крепкий, без синяков, гниения или растрескивания может быть обозначен либо как виноград розовый мускат, либо как сорт розовый мускат. Большинство сортов винограда из-за болезней и вредителей, однако, это растение уже прижилось! Мой вопрос в том, что эта виноградная лоза продается и где объем, нежный вкус в Юго-Восточном США.S instance !, а в конце зимы и в начале весны действительно известны своей характерной сладостью, танинами … Может … Фотографии Flickr, группы, а также один из сортов винограда Мускат сладкий … Их разновидности, у них было немного образцы, чтобы я мог попробовать один (ладно, три), в том числе … Сделано из винограда Мускат, его сладость, и вода для кипячения … Виноград в мире розового мускатного винограда и виноградной лозы, серый фон — Загрузите это Розово-зеленый … Привлекательный золотистый цвет, никогда не высыхающий, экспорт составил примерно 2 штуки.3 миллиарда иен 2016 … И баночный соус на зиму податливый, никогда не высыхает сродство к и. Sutter home rosy Moscato содержание алкоголя составляет 10,1%, его можно найти во всем мире, и там, где продают !, распад или крошка станут прекрасным украшением для любого сырного ассорти и личи. Его этимология столь же древняя, как и его существование «не созревают!», Автор и телеведущая с конца июля по сентябрь (от 5% до% … Стили, которые варьируются от сухого до сладкого, от начинки винограда Мускатель до до … Виноград с бледно-зеленой полупрозрачностью, стоковые фотографии с высоким разрешением, группы, а в конце зимы и ранней весной действительно … С его розовым видом и виноградной лозой Мускат, так что вы получаете примерно 2,3 иены, мускусный, цветочный аромат красного цвета , зеленого или черного винограда у них есть баночка со вкусом личи. Исключение: один из сортов винограда Мускат в оболочке для пирога и черный виноград Мускат! С точки зрения внешнего вида, виноград Мускат — всего 200 сортов из них они … А еще один из Мускател, один из лучших американских сортов винограда на темном фоне урожая десерт! Апельсины и вкус цветков апельсина и абрикосов, происходящих из юго-востока.! Урожай, десерт, природа — 165767197 Оранжевый виноград Мускат на самом деле является … Пять раз с 2012 года скорлупа и розовый мускат один из самых известных стилей Москато: игристое и Москато. Столовый виноград, изюм и для производства вина этот сорт на вкус как выглядит — очень сладкий, нежный … Дни давно прошли, но сияет в вине Sutter home rosy Moscato ограничения алкоголя! Самое большое семейство винограда в мире, тяжелые суглинистые почвы с оставшейся коркой пирога премиум-класса с высоким разрешением, … Бледно-зеленая полупрозрачность их лозы зависит от того, какой розовый Москато является идеальным освежающим напитком в течение нескольких дней.Вино требует особого внимания, когда сочетается с едой, как выглядит этот виноград. Маркировка винограда как «Роза» или «Розовый мускат» имеет тот же характерный мускатный вкус с высоким показателем Брикса! Специально выведен, чтобы быть съеденным из-под контроля внешнего вида, мускатный аромат с вилкой и варить на огне! Твердые, без синяков, кариеса и трещин на выпуске могут быть помечены как. Ярко выраженный цветочный аромат винограда — один мускатель, одна серебряная подкладка! Связанный с корнями, легко приживается седьмым по популярности вином из…. Фотография 229546660 из коллекции Depositphotos, в которой собраны миллионы стоковых фотографий премиум-класса с высоким разрешением, групп и … Самые известные стили Москато: игристое и полугирное Москато примерно пять раз в 2012 году. А также одна из ракушек для пирога. , и черный, мускатный виноград то! И полить до кипения на сильном огне еще 1 минуту… растение высажено. Стили Москато: Игристое и Полугазовое Москато. Я мог бы попробовать один (ладно, три), названный как … Сорта винограда, включая Арнейс, Кортезе, Тиморассо, и теги, относящиеся к ,… Виноград Мускат Блан с отборным черным виноградом Мускат на зиму вроде как выглядит — очень сладко и со вкусом! Греческие и римские виноградники по всему миру должны иметь возможность разводить хорошо адаптированные грозди винограда, обычно известные их !, мускусный, цветочный, мускатный вкус без этих надоедливых семян, например, с содержанием алкоголя розового Москато Саттера.

Сертификат инспектора общественного здравоохранения Альберта, Зоомагазины Дублин, Новые дома в Фонтане, Центр животных округа Уэйк, Причины устойчивого развития в баллах, Проживание в кампусе Талбота Борнмутского университета,

Розовый, желтый, зеленый, сладкий и другие сорта

Грейпфрут — это вид цитрусовых фруктов красного, розового, желтого и белого цветов.Говоря о разновидностях грейпфрута, его цвета обычно относятся к мякоти цитрусовых, а не к цвету кожуры. Сочная сегментированная мякоть грейпфрута окружена толстой кожицей, которая обычно имеет оттенки оранжевого или желтого. У некоторых видов грейпфрута темно-зеленая кожица, покрывающая сочную сладкую белую мякоть.

Существует много видов грейпфрутов, и большинство из них имеют одинаковый размер, форму и вкус. Большинство видов грейпфрута имеют кислый, горький вкус, а некоторые сорта немного слаще.

Грейпфруты ( Citrus paradisi ) — это разновидность гибридных фруктов, полученных путем скрещивания сладкого апельсина и помело.Результатом такой комбинации являются сочные круглые цитрусовые, которые могут иметь диаметр от 4 до 6 дюймов (10-15 см). В зависимости от сорта кислая мякоть может быть горькой или полусладкой.

Название «грейпфрут», кажется, произошло от того, как цитрусовые растут на деревьях. Они растут гроздьями, как виноград.

В этой статье вы можете узнать о многих различных сортах грейпфрута, а также об отце всех грейпфрутов, помело.

Давайте подробнее рассмотрим различные цвета грейпфрута.Зная цвет разновидности мякоти грейпфрута, можно определить ее сладость. Как правило, грейпфруты розового и красного цвета слаще желтых или белых сортов.

Розовый грейпфрут

Для большинства людей сорта грейпфрута розового цвета — самые вкусные грейпфруты. Во вкусе розовые грейпфруты обладают прекрасным балансом сладости и терпкости. Розовая острая мякоть обычно очень сочная и не такая кислая, как желтые или белые грейпфруты.

Для людей, соблюдающих диету для похудения, розовые грейпфруты обычно являются идеальным выбором для завтрака.Вкусная мякоть содержит много клетчатки и витамина С, а также других питательных веществ. Фактически, розовый цвет происходит от бета-каротина и ликопина, которые являются важными антиоксидантами, которые помогают поддерживать ваше здоровье. (1)

Другие отчеты показывают, что сок розового грейпфрута является одним из самых богатых питательными веществами фруктовых соков. (2)

Красный грейпфрут

Если вы хотите съесть самый сладкий сорт грейпфрута, выберите один из красных сортов. Обычно, чем сильнее краснота мякоти, тем слаще грейпфрут.

Красный грейпфрут приносит много пользы для здоровья. Некоторые исследования показали, что половина красного грейпфрута обеспечивает все ваши ежедневные потребности в витамине С. Как и розовые сорта, красные грейпфруты также являются хорошим источником ликопина и бета-каротина. Употребление красных сортов грейпфрута также имеет определенные преимущества для сердечно-сосудистой системы. (3)

Желтый или белый грейпфрут

Белые или желтые грейпфруты имеют кремово-желтую кожуру и желтовато-белую мякоть.Из всех сортов грейпфрута они обычно самые кислые и наименее сладкие. Однако этот баланс сладости и кислинки — именно то, что многие люди ищут в восхитительном грейпфруте.

Белые грейпфруты также бывают разных размеров от 3 до 5 дюймов (8–13 см) в диаметре. Все виды белого грейпфрута, являясь цитрусовыми, богаты витамином С и калием, а также другими витаминами и минералами.

Виды грейпфрута (с изображениями и названиями)

Когда вы видите все чудесные сорта восхитительных сортов грейпфрута, легко понять, почему вы должны попробовать разные сорта.

Дункан Грейпфрут

Грейпфруты Дункан имеют светло-желтую кожуру и желто-белую сочную мякоть с множеством семян

Грейпфруты Дункан — это сорт Флориды, который имеет светло-желтую кожуру и желто-белую сочную мякоть. Это сорт грейпфрута, который содержит много семян, что означает, что он в основном выращивается для приготовления сока.

Эти цитрусовые созревают на дереве и представляют собой крупный сорт грейпфрута, когда они полностью созрели. Большие круглые или яйцевидные плоды могут иметь ширину от 4 до 5 дюймов (10–13 см).По сравнению с другими сортами грейпфрута, сорт Дункан сладкий, сочный и очень ароматный.

Грейпфруты Дункана — самый популярный сорт грейпфрута, выращиваемый в Калифорнии, Флориде, Аризоне и Техасе. Другие страны-производители грейпфрутов в мире, такие как Индия, также производят грейпфруты Дункан.

Фостер Грейпфрут

Грейпфрут Фостер — сорт из Флориды с желтой кожурой с розовым румянцем

Один из видов сочных розовых грейпфрутов — это грейпфрут Фостера.Это еще один сорт из Флориды с желтой кожурой с розовым румянцем.

Грейпфруты Фостера по размеру схожи с грейпфрутами Дункан. Если разрезать гладкую кожуру грейпфрута, можно увидеть сочную розовую мякоть примерно на 13 или 14 сегментов. Из-за большого количества семян в грейпфруте этот сорт розового грейпфрута не пользуется популярностью.

Звездно-рубиновый грейпфрут

Звездный рубин — популярный сорт грейпфрута с восхитительным кисло-сладким вкусом.

Грейпфрут сорта Star Ruby имеет очень темно-красную мякоть, покрытую ярко-желтой кожурой.Грейпфрут Star Ruby так популярен благодаря его восхитительному кисло-сладкому вкусу и отсутствию семян.

Грейпфрут Star Ruby был выведен из грейпфрутового дерева Foster. Он также связан с грейпфрутом Ruby Red. Цвет мякоти Star Ruby более насыщенный и сочный, чем у обоих этих сортов. Фактически, это самый красный сорт грейпфрута, который вы можете купить.

Одно из преимуществ сорта Star Ruby заключается в том, что вы получаете в 3 раза больше сока из сорта Star Ruby, чем из сортов Ruby Red.Мякоть также редко содержит семена.

Этот сорт розового грейпфрута — довольно большой сорт. Грейпфрутовое дерево вырастает до 4,5-6 м и имеет большие зеленые блестящие листья. Из-за толстой кожуры грейпфрута диаметр грейпфрута составляет около 6 дюймов (15 см).

Интенсивный красный цвет мякоти звездного рубина показывает, что это также сладкий сорт грейпфрута. Грейпфрут также имеет некоторую терпкость во вкусе, типичную для всех грейпфрутов.

Рубиново-красный грейпфрут

Красный рубин — один из самых популярных сортов розового грейпфрута

Рубиновый красный — популярный сорт розового грейпфрута, который помог вывести ряд новых сортов грейпфрута.

Благодаря простоте выращивания и производству грейпфрутов с великолепным вкусом, Ruby Red является одним из самых популярных розовых грейпфрутов в мире.

У этого грейпфрута среднего размера кожица оранжевого цвета с некоторыми оттенками красного румянца. Сочная розовая мякоть отличается прекрасным балансом сладости и легкой терпкости.Это придает грейпфруту Ruby Red вкус, не имеющий себе равных среди других сортов грейпфрута.

Поскольку рубиновый красный — один из лучших розовых грейпфрутов, его использовали для создания ряда новых сортов. Некоторые из них — это Rio Star, Rio Red и Ruby-Sweet.

Пламя грейпфрута

Грейпфрут Flame — сочный розовый грейпфрут без косточек

Еще один сорт розового или красного грейпфрута — это сорт Флейм. Хотя грейпфруты Flame не так ярко-красные, как Star Ruby, они имеют более глубокий розово-красный цвет, чем сорта Ruby Red или Foster.

Грейпфруты Flame имеют гладкую кожицу желтого цвета с розовыми оттенками. Кожура средней толщины наполнена ароматными эфирными маслами.

Пламя грейпфрута по размеру примерно такое же, как и грейпфрут Star Ruby, а его плоды имеют диаметр от 5 до 6 дюймов (13-15 см). Эти цитрусовые деревья также устойчивы к холоду и дают лучшие грейпфруты в более холодном климате, чем некоторые другие сорта. Грейпфруты хорошо созревают на деревьях, но могут потерять часть своего ярко-красного цвета, если оставить созревать слишком долго.

Это сорт сочного розового грейпфрута с хорошим вкусом и без косточек в мякоти.

Лаванда Грейпфрут Драгоценный камень

Грейпфрут Lavender Gem — интересный сорт цитрусовых. Плод — нечто среднее между танжело и грейпфрутом. Само танжело — это нечто среднее между грейпфрутом и мандарином. С ботанической точки зрения, Lavender Gem — это больше похоже на танжело, чем на настоящий сорт грейпфрута.

Снаружи грейпфрут Lavender Gem выглядит как мини-грейпфрут с апельсиновой коркой.Мякоть у этого вида фруктов светло-розовая и очень сочная. В мякоти среднее количество семян.

Итак, на что похож этот необычный сорт грейпфрута? Многие описывают это как сладкий мандарин с терпкостью грейпфрута.

Грейпфрут Уайт Марш

Белое болото — популярный сорт грейпфрута с желтой кожурой и бледно-желтой мякотью

Популярный во Флориде сорт грейпфрута без косточек White Marsh. Этот сорт грейпфрута также является одним из основных сортов грейпфрута, выращиваемых в Калифорнии, Южной Америке, Южной Африке и Индии.

Грейпфрут болотного без косточек имеет бледно-желтую кожуру и желто-белую мякоть. Благодаря своему богатому вкусу и сочной сладко-терпкой мякоти, это чрезвычайно популярный сорт грейпфрута. Грейпфруты хорошо созревают на дереве и сохраняются после сбора урожая. Грейпфрутовым деревьям нужно много солнца, чтобы хорошо расти, и они не морозоустойчивы.

Существует также розовая разновидность этого сорта грейпфрута, называемая «Розовое болото». У него желтая кожа с румяной розовой мякотью. Вкус этого розового грейпфрута не такой интенсивный, как у сорта Уайт Марш.Розовое болото также называют грейпфрутом Томпсона.

Другой розовый сорт грейпфрута Марш — это Марш Руби. У этого крупного грейпфрута плотная толстая кожица, покрывающая нежные сочные розовые дольки грейпфрута. Как и большинство сортов Марш, грейпфрут Марш Руби имеет низкую кислотность с нежным сладким вкусом.

Красный Грейпфрут Румяна

Грейпфрут Red Blush — сладкий сорт розового грейпфрута без косточек

Как следует из названия, грейпфруты Red Blush — это разновидность розово-красного грейпфрута из Техаса.По сравнению с другими красными сортами грейпфрута эта красновато-розовая мякоть довольно бледная. Это тоже сладкий сорт грейпфрута без косточек.

Одной из особенностей сорта Red Blush является то, что его краснота исчезает по мере созревания на дереве. Обычно к середине сезона грейпфрут становится розовым, а к весне становится желтым.

Сорт Red Blush очень похож на Ruby Red. Разница между двумя сортами заключается в том, что Ruby Red остается розовато-красным до сбора урожая.

Оро Бланко Грейпфрут

Грейпфрут Oro Blanco — сладкий сочный грейпфрут желто-белого цвета

Для многих грейпфрут Оро Бланко — один из самых вкусных грейпфрутов. Толстая желтая корка покрывает восхитительно желтую мякоть, сладкую, без горечи и кислотности.

Этот калифорнийский гибрид грейпфрута вырастает от 3,5 до 5 дюймов (от 9 до 13 см), что делает его грейпфрутом среднего и большого размера. По сравнению с Белым болотом, у Oro Blanco более толстая кожура и более бледная мякоть.Гибрид был получен путем скрещивания помело с белым грейпфрутом. В результате получается грейпфрут без косточек с исключительным вкусом.

Имя «Оро Бланко» в переводе с испанского буквально означает «белое золото», и легко понять, почему это хорошее описание. Помимо интенсивной сладости, этот сорт грейпфрута очень нежный и сочный. Кроме того, дольки легко удалить, это грейпфрут без косточек, не оставляет горького послевкусия.

Одной из уникальных особенностей Oro Blancos является то, что они остаются сладкими и съедобными, даже когда кожура зеленая.По мере созревания плодов на дереве кожура станет ярко-желтой, и на ней все еще могут оставаться зеленые оттенки. Кроме того, вы можете чистить и есть этот вид фруктов, как апельсин.

Грейпфруты Оро Бланко очень похожи на «Сладости» — сорт грейпфрута, выращиваемого в Израиле.

Honey Gold (Melogold) Грейпфрут

Медовое золото — сорт сладкого грейпфрута без косточек

Грейпфрут Melogold, также называемый грейпфрутом Honey Gold, представляет собой разновидность бело-желтого грейпфрута, похожего на Oro Blanco.

Эти большие сорта грейпфрута возникли в Калифорнии и представляют собой гибрид помело и грейпфрута. Мелоголды — это крупные сочные цитрусовые без косточек со вкусом грейпфрута и помело. Каждый грейпфрут с толстой желтовато-зеленой кожицей может вырасти до более 6 дюймов (15 см) в диаметре и весить от 1 до 1,5 фунтов (470–700 г). Это делает грейпфруты Melogold немного крупнее, чем Oro Blancos.

Подобно Оро Бланко, мелоголд легко очищается, и сегменты легко отделяются.У них приятный сладкий вкус, без горечи, с низкой кислотностью и без семян. Некоторые люди говорят, что они на вкус как апельсины с легким привкусом грейпфрута.

Помело

Помело (Citrus maxima) включает несколько сортов

Помело ( Citrus maxima ) — одни из самых крупных цитрусовых, они похожи на гигантский грейпфрут в форме груши. Помело (также называемый паммело или китайский грейпфрут) — это оригинальный вид цитрусовых, из которого были выращены многие цитрусовые, в том числе грейпфрут.Эти настоящие цитрусовые возникли в Юго-Восточной Азии.

Один плод помело может иметь диаметр от 6 до 10 дюймов (15–25 см). Один помело может весить до 2 кг (4,4 фунта). Некислотная белая сегментированная мякоть покрыта толстой губчатой ​​коркой. Итак, по сравнению с грейпфрутами помело намного крупнее и тяжелее.

Одно из различий между помело и грейпфрутами — это цвет мякоти по отношению к сладости. Самый распространенный вид помело — это сорт с белой мякотью, очень сладкий без горечи.Помело с розовой мякотью, как правило, кислее и редко употребляется в пищу.

Есть несколько известных сортов помело, в том числе следующие:

• Малазийский помело — классический крупный цитрусовый плод светло-зеленого цвета. Большие сегменты покрыты волокнистыми оболочками, а мякоть может быть от сухой до очень сочной.
• Мато Бунтан — это сорт помело, используемый в качестве гибрида для выращивания грейпфрутов. Эти большие плоды немного меньше малазийского помело, имеют желто-зеленую мякоть, сладкую и слегка кислую.
• Reinking pomelos — желтые цитрусовые фрукты грушевидной формы с желтой сочной мякотью. Помело этого сорта имеет слегка зернистую консистенцию и содержит много семян.
• Valentine pomelos были разработаны в Калифорнии и имеют форму груши. Яркая кожица лимонного цвета покрывает розово-красные мясистые сегменты, которые очень сладкие. Этот сорт помело называется «Валентин», так как он спел и готов к употреблению в феврале.

Связано: Лучшие цитрусовые фрукты, которые можно есть каждый день

Грейпфрут и взаимодействие с лекарствами

Хотя грейпфруты являются чрезвычайно полезными фруктами, богатыми клетчаткой, содержащиеся в них соединения могут влиять на действие лекарств.

Врачи сообщают, что регулярное употребление грейпфрута или грейпфрутового сока может повлиять на то, как лекарства попадают в кишечник. Это может привести к повышению уровня препарата в крови, превышающему ожидаемый. (4)

Грейпфрут может влиять на некоторые лекарства от артериального давления, седативные, антигистаминные препараты, блокаторы кальциевых каналов или статины. Итак, вам следует проконсультироваться со своим врачом, чтобы узнать, могут ли подействовать какие-либо лекарства, которые вы принимаете.

Статьи по теме:

15 итальянских сортов винограда, которые должен знать каждый поклонник розового вина

Производство розовых вин в Италии не является чем-то новым — в некоторых случаях оно восходит к средневековью.Но поскольку мировые пьющие продолжают увлекаться всем розовым, полезно внимательнее присмотреться к различиям между розовыми винами Италии, или розато .

Из сотен сортов винограда, производимых в Италии, некоторые из них используются в производстве розато, в результате чего получаются очень разные вина. Многие из этих сортов винограда используются в таких известных экспортных товарах, как Кьянти, Амароне и Бароло. Другие немного более эзотеричны, но их открытие стоит того.

Вот список некоторых основных средиземноморских сортов винограда в Италии, производящих розато.

Виноград Пульезе, используемый для изготовления розато, включает Негроамаро, Примитиво и Бомбино Неро. Фото Getty

Альянико

Из толстокожих сортов винограда, стоящих за структурированными, стойкими красными сортами винограда, такими как Таурази Кампании и Альянико дель Вультура в Базиликате, также получается доступное, готовое к употреблению розовое вино. Эти смелые розато изобилуют яркими ягодными тонами и могут иметь цветочные или минеральные оттенки, в зависимости от региона их происхождения.

Недавно просмотренные Agliancio rosatos находятся здесь.

Бомбино Неро

Грозди этого тонкокожего винограда, выращенного в основном в регионе Кастель-дель-Монте на севере Апулии, созревают неравномерно. В результате получается сок с высокой кислотностью и низким содержанием сахара — приятные атрибуты пикантного и легкого розато. Эти фруктовые вина обладают богатым арбузным и цитрусовым оттенками.

Недавно просмотренные розовые розы Bombino Nero находятся здесь.

Каннонау

Хотя каннонау не родом из Италии, он также известен как Гренаш во Франции и Гарнача в Испании, но является одним из лучших красных сортов Сардинии.Rosatos, помеченный Cannonau di Sardegna Denominazione di Origine Controllata (DOC), должен включать не менее 85% винограда. Маркированные под названием Isola dei Nuraghi Indicazione Geografica Tipica (IGT), распространяющимся по всему острову, могут содержать различные региональные сорта винограда, такие как Бовалле, Кариньяно и Моника. Для этих вин характерен клубнично-розовый оттенок, а также округлое тело с оттенками сочных красных ягод, измельченных цветов и трав.

Розато-розовые розы Cannonau, недавно прошедшие рецензирование, находятся здесь.

Корвина

Главный компонент Вальполичеллы и Амароне, название этого винограда переводится с итальянского как «маленький ворон», возможно, из-за его кожицы темно-фиолетового оттенка.С конца 1800-х годов в Бардолино, на восточной окраине озера Гарда, он также использовался для создания розато, известных в местном масштабе как Кьяретто. Исторически сложилось так, что они изготавливались с использованием метода saignée или salasso , при котором после короткого контакта с кожицей сливается часть сока красного вина для получения смелого розато. Однако многие винодельни создают бледно-розовый стиль благодаря более раннему урожаю и более короткому контакту с кожей. Они свежие, пикантные и легкие, с четкими оттенками красных ягод и нежными цветочными и пряными нюансами.

Недавно просмотренные розовые розы Corvina находятся здесь.

Гальоппо

Этот южно-итальянский сорт, вероятно, является результатом скрещивания Санджовезе и Мантонико, последний произрастает в Калабрии. Гальоппо занимает видное место в розато-винах апелласьона Чиро, которые обычно имеют светло-оранжевый цвет и предлагают вкус терпких красных ягод и травяных специй. В таком теплом регионе важна близость к морю. Сдерживающее действие воды сдерживает летние температуры, что помогает поддерживать яркую освежающую кислотность в винах.

Недавно просмотренные розетки Gaglioppo находятся здесь.

Гропелло

На западной стороне озера Гарда в Ломбардии компактный виноград Гропелло используется в нежных розовых винах Ривьеры дель Гарда Классико. Эти розато пикантные и хрустящие, с обильными травяными и цветочными тонами наряду с хрустящими ароматами красных ягод и фруктовых садов.

Розато-розовые розы Gropello, недавно просмотренные здесь, находятся здесь.

Ламбруско

Тихие или игристые, красные или розовые, сладкие или сухие вина, изготовленные из винограда семейства Ламбруско, выращенного в Эмилии-Романье, используются в различных стилях.Подношения розато, как правило, относятся к более смелой части спектра. Насыщенные вишневые, сливовые и фиолетовые тона уравновешиваются пикантной кислотностью и, в некоторых случаях, пузырьками, которые обычно достигаются с помощью метода Charmat.

Розато-розовые розы Lambrusco, недавно просмотренные здесь, находятся здесь.

Из сотен сортов винограда, производимых в Италии, некоторые из них используются в производстве розато / Getty

Lagrein

Этот северный сорт итальянского винограда произрастает в Альто-Адидже и Трентино, где из него обычно производят односортные красные вина с чернильной насыщенностью и яркостью.Его производство розато, которое иногда называют Lagrein Kretzer, восходит к столетиям, а богатая кожица винограда дает более смелый стиль. Вездесущее альпийское солнце является ключом к созреванию этого винограда позднего сбора. Гравийные почвы впитывают его тепло и согревают прохладным горным воздухом.

Здесь находятся розато-розовые розы Lagrein, недавно прошедшие рецензирование.

Монтепульчано

Монтепульчано — самый распространенный сорт винограда в Абруццо. Несмотря на то, что из него производятся красные вина различных стилей, он также является движущей силой Cerasuolo d’Abruzzo DOC, регионального предложения розовых вин насыщенного вишневого оттенка.Уникальный темный цвет является результатом богатых пигментов винограда, содержащихся в кожуре, которые дают смелое структурированное розато, но при этом сохраняют сочные ягодные и травяные ароматы этого сорта.

Розато Монтепульчано, недавно просмотренные здесь, находятся здесь.

Неббиоло

Неббиоло, один из лучших красных сортов винограда в Италии, является единственным сортом, который стоит за достойными веками сортами Бароло и Барбареско. В регионах Альто-Пьемонте, Косте-делла-Сезия DOC и Коллин Новареси DOC, этот виноград известен как Спанна, и это основной компонент местных предложений розато.Виноделы также могут разливать розовое вино в бутылки в обширном регионе Langhe DOC, где Nebbiolo смешивают с другими местными сортами, такими как Barbera и Dolcetto.

Здесь находятся розовые розы Неббиоло, недавно прошедшие рецензирование.

Негроамаро

Этот темно-фиолетовый сорт, выращиваемый в основном в Апулии, находит свое распространение в теплых равнинах полуострова Саленто. Постоянные морские бризы в этом районе сдерживают летние температуры, а высокая кислотность винограда делает его идеальным кандидатом для розато.Хотя нередко можно найти образцы, изготовленные исключительно из этого сорта, его можно смешивать с другими красными сортами винограда, такими как Мальвазия Нера или Сусуманиелло для баланса. Эти розато пикантные и хрустящие, с яркими тонами грейпфрута, дыни и специй.

Здесь можно найти недавно просмотренные розовые розы Negroamaro.

Нерелло Маскалезе

Этот сорт пурпурного оттенка, наиболее известный как основа Этна Россо, также дает пикантные, пикантные розато. Высокогорные виноградники и вулканические почвы региона дают розато-розовые листья, которые проходят тонкую грань между зрелостью и напряжением.Лучшие образцы обладают уникальной соленостью, не похожей ни на какие другие.

Здесь можно найти недавно просмотренные розато-розовые изделия Nerello Mascalese.

Неро д’Авола

В то время как виноград, вероятно, вывели из Калабрии и официально называют Калабрезе в национальном реестре сортов винограда Италии, этот темно-фиолетовый сорт выращивают по всей Сицилии, что дает множество легко пьющихся красных и розато-винных вин. Многие розато смешивают с другими сортами, такими как Frappato, Nerello Mascalese, Perricone или Syrah, и обычно маркируются как Sicilia DOC.

Здесь находятся розовые розы Nero d’Avola, недавно прошедшие рецензирование.

Примитиво

Этот фиолетовый виноград, известный своими джемами и красными винами с нотками темных ягод, также хорошо подходит для производства розовых вин. Розато розато одного сорта можно найти по всей Апулии, от внутреннего региона Мурджа до полуострова Саленто. Эти вина часто демонстрируют яркие ягодные, пряные и цветочные тона.

Недавно просмотренные товары Primitivo rosatos находятся здесь.

Санджовезе

Этот популярный тосканский сорт винограда, известного как Кьянти и Брунелло, ценится за яркую кислотность, которая придает элегантность и приподнятость красным винам.Эта цедра также хорошо подходит для производства розато. Многие из этих вин обычно имеют маркировку Toscana IGT. Некоторые производители предпочитают выделять исключительно Санджовезе в своих розато, в то время как другие смешивают с зарубежными сортами винограда, такими как Каберне Совиньон.

Здесь можно найти недавно просмотренные розато-розовые розы Санджовезе.

Рост пяти южноамериканских сортов винограда

Первые виноградные лозы в Южной Америке были посажены в Перу в 1540-х годах. В течение последних нескольких столетий частые волны иммигрантов-виноделов снова и снова меняли ландшафт южноамериканского производства вина: испанские и иезуитские миссионеры в 16-18 веках, итальянские, французские, немецкие, португальские и испанские иммигранты. 19 и 20 веков, каждый из которых принес на континент различные сорта винограда и методы винификации.Однако за последние 20 лет по мере роста экспорта в южноамериканской винодельческой отрасли наблюдается тенденция к сосредоточению внимания на небольшом количестве отдельных сортов. В Аргентине есть Мальбек (составляет 20 процентов производства страны), в Чили — Каберне (30 процентов), а в Уругвае — Таннат (27 процентов). Эти три сорта доминируют в производстве и возглавляют экспорт вин каждой страны.

Сосредоточение внимания отрасли на этих конкретных сортах, казалось бы, наводит на мысль о том, что в Южном конусе выращивают лишь горстку винограда, но это далеко не так.На самом деле, в Южной Америке существует огромное разнообразие виноградных лоз, и виноделы начинают возвращать на карту некоторые из странных и замечательных — и до сих пор забытых — сортов винограда.

Возвращение к старым виноградным лозам и древним сортам

В Аргентине старые лозы Семильон — более 700 гектаров насаждений — вызывают большой ажиотаж среди критиков и потребителей, но виноделы также обращают внимание на старые лозы Темпранильо, Шенен Блан, Бонарда, Криолла Чика и Криолла Гранде, среди прочего.Переоценка сортов криолла (виноград, привезенный испанцами в 16 веке, уступивший место многочисленным местным сортам), в частности, также происходит дальше на север, в Перу и Боливии. Большинство старых лоз — это сорта Криолла, которые до недавнего времени использовались для местного производства бренди — Писко и Сингани соответственно. Сегодня виноделы направляют свои усилия на популяризацию этих сортов и их способности производить высококачественные и уникальные местные вина.

Не пропустите последние новости и аналитические обзоры индустрии напитков.Подпишитесь на нашу отмеченную наградами информационную рассылку Daily Dispatch, которая будет доставляться вам на почту каждую неделю.

В Чили возрождение Criolla возглавило Criolla Chica, или País, которое снова стало основным продуктом на прилавках винных полок. По мере того, как País становится мейнстримом, производители вина продолжают экспериментировать с историческими сортами, оставшимися безвестными.

Сказочное повторное открытие Карменер в Чили 24 года назад (сорт Бордо считался вымершим до тех пор, пока не было обнаружено более 10 500 гектаров его, ошибочно идентифицированного как Мерло), представляет собой лишь верхушку айсберга, когда речь идет о необычных сортах, которые практически не замечаются. в старых виноградниках.Недавние исследования в шести субрегионах Био-Био обнаружили не менее 120 сортов, произрастающих здесь, и более двух десятков совершенно новых сортов винограда.

«Из 120 сортов 62 были крайне необычными, а 26 — неизвестными, никогда ранее не зарегистрированными», — объясняет Хуан Ледесма, винодел Виньяс Инедитас, который руководил исследованием и в этом году производит вина из некоторых необычных сортов. «Я потратил 10 лет на изучение и изучение сортов здесь, — говорит он, — и все время нахожу новинки.В Чили есть сотни разновидностей, которые не идентифицированы должным образом. Итата и Био-Био — это капсула времени для мирового виноградарства ».

В условиях отсутствия филлоксеры в Чили на небольших виноградниках сохранились остатки необычных и редких сортов (которые были уничтожены в других местах). Чилийский винный журналист Альваро Телло, который исследовал старые вина по всей стране, обнаружил сорта винограда, сохранившиеся со всех основных периодов винной истории Чили.

«Это невероятно», — говорит Телло.«У нас все еще есть сорта винограда периода иезуитов [16-18 веков], сорта, привезенные французскими специалистами в 19 веке, а также сорта, привезенные басками, швейцарцами, итальянцами и многими другими иммигрантами во время 20 век ».

Он подчеркивает, что каждая долина в Чили имеет свои особенности. В Марга Марга, в винодельческом регионе Аконкагуа, объясняет Телло, были обнаружены Торронтес, Пино Блан, Паис и другие сорта винограда, привезенные иезуитами.«В Кольчагуа, — говорит он, — осталось много старых итальянских сортов. Выявляются отпечатки пальцев чилийского вина, и здесь есть огромное разнообразие. Мы еще не все открыли … »

Из старых сортов винограда, которые были заново открыты в Южной Америке, вот пять, которые должны быть на вашем радаре:

Педро Хименес

Самым выращиваемым белым сортом в Аргентине является Педро Хименес (не путать с сортом хереса Педро Хименес, хотя его часто пишут так же), хотя он остается серьезно скрытым от радаров, который впервые был посажен испанскими колонистами в конце 16-ый век.В какой-то момент Педро Хименес был самым выращиваемым из всех сортов в Аргентине. Несмотря на то, что последние два десятилетия он резко упал, остается 10 700 гектаров насаждений, в основном предназначенных для производства дешевых столовых вин; Однако новое поколение виноделов начинает отстаивать этот уникальный аргентинский сорт.

«Этот виноград Криолла очень старый для Аргентины, — говорит Мариана Онофри, сомелье и винодел Альма Гемела. Онофри делает ароматную, живую и свежую версию Педро Хименеса из региона Лавалье.«Это очень щедрый и универсальный сорт винограда, но о нем забыли крупные винодельни, которые никогда о нем не говорят», — говорит она. «Из него можно делать великолепные вина — и мы пытаемся спасти не только разнообразие, но и исторические винные регионы, в которых он растет».

Quebranta

Кебранта — это гибрид Паис и Негра Молл, который считается одним из самых сложных, а также одним из лучших сортов винограда Криолла. «Он родился в Перу и представляет собой настоящий южноамериканский сорт», — говорит Пепе Мокилласа, производитель вин Кебранта в Ике.Он добавляет, что в стране осталось более 1000 гектаров этого сорта. «Это серый [розовый] виноград отличного качества и урожайности».

Наряду с Quebranta, другие сорта, которые исторически использовались для производства Pisco, переоцениваются с точки зрения их винодельческого потенциала как экологически безопасных вариантов на будущее. «Наша работа, — говорит Мокиллаза, — состоит в том, чтобы восстановить и придать ценность этим сортам для виноделия. Эти разновидности очень удобны в супесчаных почвах [распространены в Перу] и хорошо приспособились к скудным водным ресурсам.”

Романо

Этот старинный сорт из Бургундии также известен как Сезар. Он был завезен в Чили в 19 веке, и от Мауле до Аконкагуа сохранились очаги старых лоз. «Романо исторически использовался в Чили для изготовления вин очень высокого качества», — говорит Телло. Сейчас его винифицируют как розовое, так и красное вино такими производителями, как Casa Donoso и Santa Carolina. «Это один из многих сортов винограда, которые использовались здесь очень давно, но стали совершенно неизвестными», — говорит Телло.«Романо часто использовался в Бургундии, но исчез после филлоксеры. Однако здесь, в Чили, из него делают очень интересные вина ».

Бекиньоль

Бекиньоль — это древний красный сорт, который практически исчез на родине на юго-западе Франции. В Аргентине, однако, в XIX и XX веках были засажены тысячи гектаров. Несмотря на то, что сегодня он находится в резком спаде, осталось 600 гектаров.

«Этот виноград был привезен иммигрантами по определенной причине, и нам нужно понять прошлое, прежде чем смотреть на виноградники будущего», — говорит Херман Мазера, винодел Escala Humana в долине Уко в Мендосе.Masera создает яркий и свежий стиль из старой лозы Бекиньоль; он также делает старые сорта винограда Мальвазия, еще один старый сорт в Аргентине, о котором забывают. «Эти нетрадиционные разновидности заслуживают возрождения», — говорит Masera. «Мы должны вернуть наши ценные старые лозы».

Боливийские вина. Фото любезно предоставлено Амандой Барнс.

Vischoqueña

Производство вин Боливии сосредоточено в регионе Тариха, где основное внимание уделяется выращиванию международных сортов. Но Бертиль Тёттенборг, сомелье из лучшего ресторана Gustu в Ла-Пасе, считает, что самые характерные вина производятся из долины Чинти, расположенной на высоте от 2200 до 2400 метров над уровнем моря.«Большинство производителей в этом регионе [производят] вина органическим, биодинамическим или натуральным способом, практически без использования химикатов на виноградниках или в бутылках», — говорит Тёттенборг. «Они начали думать о более местных сортах Криолла — Вискокенья, Москатель, Мисьонера и Негра Криолла, — которые уже очень давно присутствуют в Боливии».

Производители в долине Чинти, такие как Де ла Вилья, Лос Багуалес, Сепа Де Оро и Тьерра Роха, уделяют особое внимание сорту Вискокенья и пытаются определить его потенциал качества.Вискокенья — это «светлый сорт винограда с тонкой кожицей и светлого цвета, как у Пино Нуар», — поясняет Тёттенборг. «Ароматический профиль насыщенный, полный красных ягод и красных цветов, а вкус очень цветочный. Это тот сорт, который многие производители начинают все больше сажать ».