Рябина разновидности: разновидности, сорта. Посадка, размножение, уход.

Содержание

разновидности, сорта. Посадка, размножение, уход.

Род Рябина относится к семейству Розоцветные, содержит более 50 видов деревьев и кустарников. На территории СНГ естественно произрастает 34 вида, из них 7 видов — аборигены Крыма: берека, греческая, двойственная, крымская, ложно-широколистная, обыкновенная, крупноплодная рябина. Рябина имеет очень широкий ареал распространения: от Исландии до Северной Африки и Индонезии.

Черноплодная рябина

Рябина черноплодная: выращивание и уход, размножение, сорта

Рябина черноплодная (Арония черноплодная) – Aronia melanocarpa Elliot. Родина – побережье Атлантического океана Северной Америки.

Многолетний листопадный кустарник, высота – 3 метра. До 6-7 лет кусты сжатые, потом от тяжести раскидываются. Площадь питания одного растения 5-6 м2. Корневая система мочковатая, разветвленная.

Почки у аронии трех видов: спящие, смешанные и ростовые. Плодоношение у аронии на кольчатках, копьецах плодовых и смешанных веточках.

В центре смешанной почки располагается соцветие – сложный щиток, в нем 10-30 цветков. Цветки обоеполые. Период жизни одного цветка 8-10 дней. Цветки самоопыляющиеся — это важное природное приспособление куста, так как благодаря этому завязываемость плодов 80-90%.

Цветы черноплодки

Побеги у черной рябины слабоопушенные, тонкие. Листья похожи на вишневые. Плод рябины яблоковидный, при биологической спелости имеет темную окраску с налетом. Мякоть сочная, терпкая, содержит органические кислоты, дубильные вещества, сахара, йод. Вес плода от 1 до 1,5 г. Масса 1000 семян 3-4 г.

Особенность рябины черноплодной в том, что чем выше урожай этого года, тем позднее происходит созревание плодов следующего года. При неблагоприятных погодных условиях процесс превращения ростовых почек в плодовые может прекращаться. Специальные условия для выращивания рябины черноплодной не требуются, так как она хорошо переносит перепады температур и заморозки. Арония светолюбива, поэтому не выносит затенения. Опыление собственной пыльцой не происходит, поэтому для пищевого назначения лучше сажать группами.

Не переносит черная рябина каменистых, сухих, засоленных почв. Требует регулярных поливов с промачиванием слоя почвы до 50см.

Посадка черноплодной рябины состоит из следующих этапов:

Внесение удобрений на весь участок посадки, из расчета 5-6 кг перегноя, 100 г фосфорных и 40 г калийных удобрений на 1 м2. Если садим только одно растение, то всю вышеуказанную норму удобрений закладываем в посадочную яму. Для высоких урожаев удобрять ежегодно.
Высаживаем по схеме 3.5 х 2.5 м. Посадка на легких почвах на глубину 6-8 см, на тяжелых почвах на 2-3 см глубже корневой шейки. Высаживать можно не только саженцы, но и взрослые кусты.
Регулярный полив из расчета 2-3 ведра воды под взрослый куст.
Уход за аронией заключается в прополке междурядий или приствольных лунок от сорняков. И при необходимости защите от вредителей и болезней.

Как обрезать черноплодную рябину? Одна из особенностей черной рябины в том, что взрослый куст должен иметь более 40 разновозрастных веток (стволиков). Поэтому обрезка черноплодной рябины, до 7 летнего возраста, производится только для вырезки больных, травмированных, искривленных веток. После 7 лет обрезка черноплодной рябины требуется для омоложения. Обрезаем ее в феврале-марте, в регионах с затяжной зимой позже, но всегда по спящим почкам.

Плоды черной рябины

Размножение черноплодной рябины

Как размножается черноплодная рябина? Размножается черноплодка семенами, корневыми отпрысками, черенками, делением куста и прививкой. Семена трудно-всхожие, поэтому семенное размножение применяется только в селекции. Лучше всего размножение черноплодной рябины происходит черенками.

Заготовку черенков лучше выполнять в фазе начального одревеснения — эта фаза наступает при массовом цветении рябины.

Черенки нарезают с нестарых кустов, из нижней части побега. Длина черенка 5-10 см (1-2 междоузлия). Окореняют в подготовленную почву: садовая земля с перегноем 1 ведро на м2, сверху слой речного песка с торфом 1:1, высотой 4-6 см. Посадка черенков производится на глубину 1,5-2 см с расстоянием 5-10 см и междурядье 0,5 м. Чубуки поливают и прикрывают пленкой или стеклом, притеняя от яркого солнца. Через 2-3 недели должны появиться корешки. Через два месяца укрытие снимают полностью, а осенью черенки рассаживают. На основное место черенок высаживают через 2 года.

Из прививок на аронии применяют летнюю окулировку спящей почкой в Т – образный разрез.

Сорта черноплодной рябины:

Арония Вениса – сорт универсального назначения. Вес ягоды – 1,3 г.
Арония Надзея – сорт универсального назначения. Вес ягоды – 1,2 г.
Викинг, Черноокая, Алтайская крупная, Арон, Рубина, Неро, Хаккия, Нова вес, Кархумяки, Дабровице. Урожайность и биологические особенности сортовых рябин схожи между собой.

В ландшафтном дизайне рябину черноплодную применяют для посадки свободно растущих живых изгородей, либо для одиночной посадки .

Болезни и вредители черноплодной рябины и других видов рябин

Туберкуляриевый некроз коры.
Возбудитель – гриб Tubercularia vulgaris Tode, вызывает отмирание коры. Листья резко засыхают и опадают, ветви массово усыхают. На пораженных местах появляются подушки спор цвета кирпича. При загущенных посадках растения выпадают.
Меры борьбы:
Одноразово в ранне-весенний период опрыскиваем по набухающим почкам препаратом ХОМ (хлорокись меди) или бордосской жидкостью. Зачистка мест повреждения коры 1% раствором медного купороса с обработкой мест олифой.
Корневая гниль или опенок.
Возбудитель – гриб Armillariella mellea Karst, гриб проникает в корни, вызывая отмирание древесины корней и стволов. К концу лета на больных кустах вырастают плодовые тела гриба. Кусты отмирают.
Меры борьбы:
По необходимости выкорчевка и уничтожение куста целиком. Ранней весной пролив бордосской жидкостью под корень.
Септориоз листьев аронии:
Возбудитель – гриб Septoria sp. Летом на поверхности листьев образуются светло – коричневые пятна с темной каймой. Некрозная ткань выкрашивается образуя дырку. Листья теряют окраску и осыпаются.
Меры борьбы:
Сгребание и уничтожение листьев. Обработка ХОМ до распускания почек. При сильном заражении обработку повторяют летом.
Корневая гниль рябины.
Возбудитель – гриб Nectria galligena Bres. На коре возникают бурые засыхающие участки, она растрескивается, некротизируется и дерево засыхает.
Меры борьбы:
Обработка всех ран ствола и язв 5% раствором медного купороса с обработкой масляной краской.
Желтая мозаика листьев.
Возбудитель – вирус желтой мозаики фасоли (BYMV).На поверхности листа появляются мелкие просвечивающие пятна, они сливаются образуя большие желтые пятна, потом буреют. Вирус передается тлями.
Меры борьбы:
Уничтожение тлей инсектицидами: фуфанон, актеллик, карбофос и др.

Вредители рябины:
Боярышница, американская белая бабочка, тля, почковый долгоносик, плодовый заболонник.

Меры борьбы с вредителями:

Внесение фосфорно – калийных удобрений, они повышают устойчивость растений.
Борьба с сорняками — кормовой базой вредителей.
Осеннее сгребание и сжигание листвы, перекопка приствольных лунок.
Своевременное выявление вредителей и обработка инсектицидами.

Другие виды и сорта рябин

Знаменитый селекционер И.В. Мичурин очень интересовался рябиной, проводил опыты по скрещиванию ее с боярышником, мушмулой, так появились новые сорта: Ликерная, Бурка, Гранатная, Мичуринская десертная. Известный коммерсант Смирнов заинтересовался кисло-сладкой рябиной в селе Невежин Владимирской области. Это были сорта рябины народной селекции Невежинская красная, Невежинская кубовая. Из них Смирнов и создал настойку, известную как рябиновка.

Невежинская рябина

Растет на Дальнем Востоке и Курилах вкусная сладкая рябина, которая заменила местному населению яблоки – рябина бузинолистная. Произрастает она на бесплодных грунтах вечной мерзлоты кустовой формой до 2 м высоты.

Но наиболее привычна для нас: рябина обыкновенная, рябина красная – (Sorbus aucuparia), в переводе с лат. «Терпкая, ловящая птиц». Дерево высотой 15-20 шириной 4-7м. Очень декоративно осенью. Зимостойкость высокая. Если участок светлый — хорошо плодоносит. Переносит малоплодородные почвы. Чахнет в загазованной среде, угнетается в жару и сухость. Применяется в аллейных посадках больших массивов в свободном ландшафте. Преимущество селекционных форм в их декоративности и крупноплодности.

Разновидности рябины обыкновенной.

Рябина обыкновенная «Эдулис» — (Sorbus aucuparia Edulis). Высота 10-15 м, ширина — до 6 м. Крона узкояйцевидная, компактная. Плоды крупные, красные, съедобные.
Рябина обыкновенная «Фастигиата» — (Sorbus aucuparia Fastigiata). Некрупное дерево, высота до 6 м, ширина до 2 м. Крона узко – колоновидная. Растет медленно. Плоды ярко-красные, долго не осыпаются. Не стрижется.
Sorbus aucuparia Fastigiata
Рябина обыкновенная «Шеруотер Сидлинг» — (Sorbus aucuparia Sheerwater Seedling). Небольшое дерево, высота 7-10, ширина 4-5м. Крона узко – конусовидная. Рост умеренный. Плоды обильные, оранжевого цвета . В городском климате не использовать.
Рябина обыкновенная Пендула – (Sorbus aucuparia Pendula). Дерево с ассиметричной кроной, ниспадающими кривыми ветвями. Высота дерева зависит от прививки. Плоды очень декоративные, красные.

Другие виды рябины:

Рябина круглолистная (ария) — (Sorbus aria). Небольшое дерево, высота до 10, ширина до 6 м. Крона конусовидная, равномерная. Растет умеренно быстро. Листья жесткие серебристо опушенные. Плоды круглые, мучнистые, красные, съедобные. Теплолюбивая, морозостойкая, может быть использована в городском микроклимате, переносит жару. Хороший вид для стрижки. Можно высаживать в кадках. Сорта рябины: Лутесценс, Магнифика.
Рябина шведская (промежуточная) — (Sorbus intermedia). Дерево прямое, коническое. Высота 10-12, ширина 5-7 м, позже шаровидное. Плоды очень нарядные оранжевые. Нетребовательна к среде, подходит для городского озеленения.
Sorbus intermedia
Рябина тюрингская «Фастигиата» — (Sorbus thuringiaca Fastigiata). Дерево 5-7 м высоты и 3,5-4,5 м ширины, округлое с крупными листьями длиной до 20см. Плоды красные, долго не опадающие. Высаживают в аллеях и кадках.
Рябина декоративная – (Sorbus decora). Большой куст, либо дерево. Высота 8-10 м, ширина 4-5 м. Крона широко – округлая. Растет умеренно быстро. Рябина алая, крупная, соплодия широкие. Устойчива к болезням.
Рябина домашняя – (Sorbus domestica). Дерево 10-15 м высоты и до 10 м ширины. Растет умеренно быстро, ствол рано ветвится. Плоды от груше- до яблоковидных, бледно-желтые с краснеющим бочком. Съедобные. Почвы любит щелочные, хорошо растет в жару, боится морозов. Легко повреждается болезнями.
Рябина Кёне – (Sorbus koehneana). Габитус куста 2-3 м. Растет медленно, ветви изящны, свисающие. Листва бронзовая до фиолетовых к осени. Плоды белые, плодоножки бурые. Теплолюбива, морозоустойчива. Переносит городской микроклимат.
Sorbus koehneana

Интересны также такие виды рябины как:

Рябина глоговина – (Sorbus torminalis), с лат. «Излечивающая боль в животе».
Высота от 5 до15м и ширина 5-10м. Крона яйцевидная, растет умеренно быстро. Оттенки листвы красные, коричневые, плоды яйцевидные, желтые до коричневых, крапчатые. Съедобные. Почвы любые, кроме сухих песков, морозостойка и теплолюбива. Используют в свободном ландшафте.
Рябина Вильморена – (Sorbus vilmorinii). Невысокое деревце 4-6м габитус. Крона зонтиковидная. Медленнорастущая, ветки дугообразные, свисающие. Плоды круглые, разной окраски: белые, розовые, красные. Любит богатые органикой почвы, чахнет на карбонатных почвах. Устойчива в городском климате, морозостойка.

Sorbus Vilmorinii

Отдельно хочется выделить рябину гранатную. Она продукт селекции Crataegus и Sorbus. Гранатная рябина имеет отличные пищевкусовые качества. Высота дерева до 4 м, полная отдача урожая (до 15 – 20 кг плодов). Ягоды круглые, гранатового цвета, кисло-сладкие, терпковатые. Мякоть сочная желтая. Недолговечна. Урожай этой рябины выше, если применять опыление другими сортами: Сорбянка, Десертная. Размножается прививкой на базовый дикий подвой рябины. Плоды этого вида отличаются высоким содержанием витаминов.

Рябина гранатная

Также широко известен сорт Титан – габитус 4-6м. Ягоды вишневые с восковым налетом. Сердцевина желтая, кисло – сладкая.

Другие сорта рябины для промышленного применения: Бусинка, Вефед, Дочь кубовой, Невежинская желтая, Огонек, Рубиновая, Алая крупная, Сказочная.

Полезные свойства рябины

Все вышеперечисленные сорта рябин соединили в себе все полезные свойства этого растения. В плодах рябины высокое содержание витамина Р, каротина (провитамина А). Также содержатся витамины С, К, В2, В9, микроэлементы. Ценна рябина содержанием пектинов, сахаров, эфирных масел и органических кислот.

В Болгарии уваривают рябиновый сок с сахаром (на 1 кг ягод – 600 г сахара) используют такое средство при ревматизме, лечат так почечнокаменную болезнь, авитаминозы.

Ягоды алой рябины являются кровоостанавливающим средством. Отвар цветов хорош при жаре. Мед смешивают со свежими листьями и лечат цингу. Отваром коры лечат воспаления, полоскают горло при тонзиллитах и других болезнях горла.

Для повышения аппетита применяют сок рябины. Существует примета, что свежие ветви рябины, брошенные в воду, обеззараживают ее.

Людям с высоким давлением медики рекомендуют использовать ягоды в ежедневном питании. Либо сушить цветы и ягоды, чтобы заваривать как чай.

Заключение

Рябина – дерево-оберег для россиян с древних времен. Найдите у себя в саду место для этой полезной лесной красавицы.

Автор статьи: Марина Лукьянова

виды и сорта, секреты выращивания на Supersadovnik.

Род насчитывает около 70 (до 100) видов, произрастающих в умеренном поясе Северного полушария, в России представлено 15 видов и подвидов, из которых наиболее популярна наша привычная обыкновенная рябина.

Цветовая палитра ягод разнообразна. Есть сорт Crantz с почти черными ягодами (гибрид р. обыкновенной – Sorbus aucuparia L. и черноплодной – S. aria (L.), есть желтые и оранжевые сорта, а белую гамму и розовую гамму дают р. Кёне (Sorbus koehneana Schneid) и р. Вильморена (Sorbus vilmorini Schneid). Интересны плоды р. ликерной, полученной И. В. Мичуриным от скрещивания рябины обыкновенной с аронией черноплодной.

Как обычно, важную роль в совершенствовании рябин сыграл российский селекционер И. В. Мичурин: он использовал рябину обыкновенную, которую скрещивал с аронией черноплодной, рябиной, яблоней, грушей, боярышником и даже мушмулой.

Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia)

Распространена в европейской части России, Сибири и на Урале.

Век ее сопоставим с человеческим – 80 и даже 100 лет, а наибольшие урожаи она дает в среднем возрасте – в 35–40. Как северная культура, рябина переносит понижение температуры до -50 °С и потому растет даже в районах, близких к Крайнему Северу.

Цветение рябины обыкновенной

В культуре особо популярен плакучий культивар Pendula с опускающимися до земли ветвями, который размножают прививкой. В зависимости от высоты прививки можно вырастить растения как на высоком (более 150 см) так и на низком (до 50 см от земли) штамбе.

Рябина смешанная (Sorbus commixta)

Рябина смешанная

Dodong

Один из самых эффектных сортов. Компактное дерево с колонновидной кроной и очень экзотическим обликом. Молодые саженцы отличаются узкой кроной, с возрастом она становится раскидистой и достигает 5 м в диаметре. На солнечном месте листья осенью приобретают пламенеющую оранжево-красную окраску. Сорт сравнительно новый, получен в конце XX века от семян, найденных шведским ботаником на японском острове Улунг.

Рябина смешанная

Рябина ария, мучнистая, круглолистная (Sorbus aria)

Дерево, иногда кустарник высотой до 6–12 м, с декоративной листвой, сверху темно-зеленой, снизу беловойлочной. Молодые листья опушены с обеих сторон, осенняя окраска иногда бронзово-желтая. Плоды оранжево-красные.

В суровые зимы может подмерзать.

Рябина ария

Рябина ария Lutescens

Медленнорастущее дерево, высотой 6–12 м, с плотной кроной. Листья при распускании светлые, опушенные, зрелые серо-зеленые

Рябина ария Magnifica

Медленнорастущее дерево, высотой до 6–12 м, с ширококонической кроной. Плоды немного крупнее, чем у вида, оранжево-красные или густо-красные, с темными и светлыми точками.

Рябина тюрингская (Sorbus × thuringiaca)

Кустарник или дерево высотой до 10 м, с яйцевидной кроной. Листья зеленые, снизу беловато-серые, опушенные. Цветки белые, плоды оранжево-красные.

Рябина тюрингская Fastigiata

Медленнорастущий кустарник или дерево, высотой до 5–7 м. Сорт пригоден для формировки.

Рябина бузинолистная (Sorbus sambucifolia)

Кустарник высотой до 2,5 м, с округлой кроной. Листья темно-зеленые, снизу светлее, осенью желто-бурые. Цветки красноватые или белые, плоды декоративные: ярко-красные, не опадают всю зиму.

Рябина бузинолистная

Рябина кашмирская (Sorbus cashmiriana)

Недолговечное дерево или кустарник, высотой до 4–6 м, с ажурной кроной.

Листья темно-зеленые, снизу светло-зеленые, осенью желтые. Цветки бело-розовые, плоды белые, иногда розовато-белые, долго сохраняются на ветках после опадения листвы. В суровые зимы могут подмерзать однолетние приросты.

Рябина кашмирская

Рябина Кёне (Sorbus frutescens, S. koehneana)

Свое название вид получил в честь немецкого ботаника Эмиля Кёне (1848–1918).

Кустарник или дерево высотой 3–4 м. Листья зеленые, осенью оранжевые и красные. Цветки и плоды белые. В суровые зимы возможно подмерзание побегов.

Рябина промежуточная, шведская (Sorbus intermedia)

Дерево высотой до 10 м, с овальной кроной. Листья темно-зеленые, снизу серовато-зеленые с войлочным опушением, осенью желтые или красные. Цветки белые, плоды красно-оранжевые или красные. Вид очень привлекателен для птиц.

Рябина промежуточная

Brouwers

Дерево высотой до 8–12 м, с компактной кроной. Цветет более обильно, чем вид.

Рябина промежуточная

Гибридные плодовые рябины

Гранатная (Crataegosorbus Granatnaja)

Плодовый сорт, полученный И. В. Мичуриным от скрещивания рябины обыкновенной с боярышником кроваво-красным. Дерево до 4 м высотой.

Плоды крупные (1,0–1,6 г), кислосладкие, с сочной желтой мякотью.

Сорт зимостойкий, высокоурожайный.

рябина Гранатная

Невежинская

Сорт народной селекции, разновидность р. обыкновенной. Дерево 8–10 м высотой, часто многоствольное. Плоды оранжево-красные, до 1,5 см в диаметре, сладкие.

Алая крупная

Плодовый сорт ВНИИГиСПР им. И. В. Мичурина.

Дерево высотой 5–6 м. Плоды очень крупные, диаметром 1,5–2 см, алые, сочные, кисловато-сладкие.

Рябина Рубиновая

Выращивание рябин

Рябины малотребовательны к почвам, однако предпочитают легкие и средние суглинки, не переносят застоя воды.

Сорта рябины самобесплодны, поэтому в саду нужно сажать сразу 2–3 сорта или прививать в крону одного дерева несколько сортов. Саженцы лучше взять одно-, двухлетние.

Сажать можно и осенью (середина сентября – начало октября), и весной, но лучше пораньше, так как рябина быстро трогается в рост.

Приствольные круги содержат в чистом от сорняков состоянии. Но рыхлить почву надо поверхностно, так как слишком глубокое рыхление может вызвать образование прикорневой поросли, которая будет подавлять рост деревьев. Если она все-таки появилась, придется ее вырезать – без пеньков, в верхнем слое почвы.

Рябина обыкновенная White Swan

В засушливые периоды деревьям необходим полив. Внесение удобрений благотворно влияет на развитие растения, но излишнее количество азотных и калийных удобрений снижает в плодах количество витамина Р.

Азотные удобрения вносят весной, фосфорно-калийные – осенью.

У высокорослых сортов рост ограничивают обрезкой. У плодовых сортов собирать урожай начинают в конце августа – начале сентября в зависимости от сроков созревания. Тянуть с уборкой не стоит – у сортовых рябин плоды быстро увядают и становятся невкусными. Кроме того, вас могут опередить птицы.

Дизайн с рябиной

Рябина традиционно считается плодовой культурой, однако многие виды не только урожайны, но и очень декоративны, особенно в период плодоношения. Кроме того, у ряда видов есть свои особенности: рябина ольхолистная отличается красивой узкопирамидальной кроной, у тибетской крона колонновидная, у кашмирской ягоды белого цвета, а у смешанной – зеленые, а дерево рябины ария выглядит серебристым, переливающимся на ветру.

Так что рябины прекрасно сочетаются в посадках с хвойными и многими лиственными породами. Они замечательно смотрятся как в одиночных, так и в групповых посадках.

Виды рябины (+фото) | Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Рябины – листопадные деревья или кустарники с перистыми или простыми листьями. Издавна широко используются в плодоводстве и озеленении, являются неплохими медоносами. Обильно цветут в конце весны-начале лета, наибольшей привлекательности достигают осенью, когда листва окрашивается в разнообразные оттенки красного и желтого, а ветви изгибаются под тяжестью ярких плодов.

Рябина обыкновенная

Для культуры в средней полосе России более всего подходит рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia). Этот вид широко распространен в природе, встречается на всей территории Европы, большей части Сибири и Дальнего Востока, произрастает в Северной Африке.

Дерево 10-15 м высотой, нередко крупный кустарник. Листья большие, ажурные, непарноперистые, темно-зеленые, осенью окрашиваются в желтые, оранжевые и красные тона.

Цветет в конце мая – начале июня на протяжении 1-2 недель. Цветки мелкие, оттенка слоновой кости, собраны в крупные щитковидные соцветия. Обладают довольно сильным неприятным ароматом, напоминающим запах рыбы.

Плоды яркие, красно-оранжевые, сочные, до 1 см в диаметре, созревают в конце августа, сохраняются на ветвях до первых заморозков и позже.

Декоративные формы рябины

Рябина обыкновенная – неприхотливое растение. Хорошо размножается семенами, неплохо черенкуется. Существует немало декоративных форм этого вида. Они различаются формой кроны (раскидистая, плакучая, пирамидальная), окраске плодов и их вкусу, окраске листьев (белопестрые, золотистые и др.). Рябину обыкновенную часто можно встретить на приусадебных участках, в садах и парках как в виде единичных экземпляров, так и групповых посадок вдоль дорожек, по опушкам древесных насаждений.

Особенный вкус

Плоды рябины обыкновенной съедобны, но отличаются сильной горечью. Этот недостаток обычно пропадает после первых заморозков, тогда ягоды становятся более приятными на вкус.

Ссылка по теме: Сладкая рябина

Знаменитая невежинская рябина имеет плоды, которые практически не горчат. Происходит она из села Невежино Владимирской области. Невежинские рябины еще в начале прошлого века широко культивировались по всей Центральной России. Благодаря народной селекции появился целый ряд сортов. Их использовал в своих работах И.В. Мичурин, скрещивая как с другими видами рябин, так и с грушей, боярышником, мушмулой.

НАША СПРАВКА
Род Рябина (Sorbus) из семейства Розоцветных (Rosaceae)насчитывает около 100 видов, распространенных в умеренных областях Северного полушария. В России произрастает 40 видов рябин. Научное название растения является латинским наименованием одного из видов рябины.

НАША СПРАВКА
Рябина ария, или мучнистая (круглолистная) (Sorbus aria), в природе встречается в горах Средней и Южной Европы. Свое название («мучнистая») получила из-за того, что молодые листья имеют густое войлочное опушение, отчего кажутся белыми, словно обсыпанными мукой.

Деревья 10-15 м высотой с широкопирамидальной кроной. Кора гладкая, светло-коричневая или красно-бурая. Листья цельные, кожистые, округло-эллиптические, по краю зубчатые, молодые бело-войлочные, позже темно-зеленые, густо опушенные снизу.

Осенью окрашиваются в красновато-коричневые тона. Цветет в начале июня на протяжении 7-10 дней. Цветки мелкие, белые, в крупных щитковидных соцветиях. Плоды созревают в сентябре, округлые, до 1,5 см в диаметре, оранжево-красные или оранжево-розовые, съедобные. В условиях средней полосы России зимостойка. Довольно устойчива к загрязнению воздуха. Предпочитает почвы со щелочной реакцией. Размножается семенами, черенкуется плохо. Хорошие результаты дает прививка этого вида на рябину обыкновенную. У рябины ария есть ряд садовых форм, которые имеют более крупные листья и цветы, золотистую окраску листвы.

Плоды рябины содержат большой процент витамина С и каротиноидов. В свежем виде их редко употребляют из-за горечи. Рябиновые ягоды широко используются в ликеро-водочной промышленности для приготовления горьких настоек. Из них делают желе, варенье, конфеты, мармелад.

Рябина домашняя

Рябина домашняя, или крупноплодная (крымская) (Sorbus domestical произрастает в Европе (кроме северных регионов), в Крыму, в северозападной Африке и юго-западной Азии.

Дерево 15-30 м высотой с широкопирамидальной или шаровидной кроной. Листья крупные (до 25 см длиной), непарноперистые, по форме очень похожи на листья рябины обыкновенной. Цветет в конце мая – начале июня около 2 недель. Цветки белые или розоватые, до 1.5 см в диаметре, собраны в широкопирамидальные соцветия.

Плоды созревают в конце августа-сентябре, съедобные, крупные, до 3 см в диаметре, продолговатые или грушевидные, зеленовато-желтые или красно-бурые. Мякоть мучнистая, с каменистыми клетками, как у груши. Вкус вяжущий, сладковатый. Имеется ряд сортов и форм.

Вид довольно зимостоек, засухоустойчив, почти не подвержен нападению вредителей. Размножается семенами. Широко применяется для создания аллей, а также как плодовое.

Плоды используются так же, как плоды рябины обыкновенной. Полностью созревшие обычно достаточно сладкие.

Рябина промежуточная

Рябина промежуточная, или шведская (Sorbus intermedia}, произрастает в Северной Европе. Дерево 10-20 м высотой с овальной кроной. Кора гладкая, серая. Листья цельные, продолговато-яйцевидные, неглубоко разделенные на лопасти. Осенью окрашиваются в красные тона.

Цветет в конце мая – начале июня в течение 1 -2 недель. Цветки белые, собраны в широкие щитковидные соцветия. Плоды округлые, до 1 см в диаметре, оранжево-красные, съедобные, созревают в августе. Черенкуется плохо, размножается семенами или прививкой. Морозостойка, довольно засухоустойчива, мирится с загрязнением воздуха.

Ссылка по теме: Невежинская рябина – польза и выращивание

Рябина гибридная

Рябина гибридная (Sorbus x hybrida) встречается в Скандинавии. Это естественный гибрид рябины промежуточной и рябины обыкновенной (Sorbus intermedia x Sorbus aucuparia).

Дерево 10-15 м высотой, у молодых экземпляров крона колоновидная или коническая, с возрастом становится округлой. Листья в основании перистые, в средней и верхней частях цельные, лопастные, осенью ржаво-коричневые. Цветет в конце мая – начале июня около 2 недель. Цветы белые, крупные, до 2 см в диаметре, собраны в щитковидные соцветия. Плоды созревают в сентябре, округлые, до 1 ,Е см в диаметре, ярко-красные, сочные, съедобные Неплохо размножается семенами и черенками.

Как ухаживать за рябиной

Уход за рябинами несложен. Приствольные круп-содержат в порядке: пропалывают, рыхлят. У привитых растений вырезают корневую поросль и побеги развивающиеся ниже места прививки. В поливе нуждаются только молодые экземпляры, да и тс лишь в засушливые жаркие периоды. Осенью приствольные круги засыпают питательным компостом и перепревшим навозом.

Рябины хорошо отзываются на формовку кроны. Для этого ранней весной удаляют поврежденные за зиму и слабые побеги. Чрезмерно длинные побеги укорачивают, удаляя верхнее междоузлие. При значительном ухудшении роста и плодоношения помогает обрезка до 2-3-летней древесины.

Обратите внимание

Рябины подвержены довольно большому количеству различных заболеваний, которые делятся на болезни листьев (мучнистая роса, ржавчина, бурая и серая пятнистости, парша, вирусная кольцевая мозаика) и болезни ветвей и стволов (различные виды некрозов).

В качестве мер борьбы прежде всего следует назвать соблюдение условий агротехники. Не рекомендуется сажать поблизости рябину и можжевельник, поскольку они поражаются одним и тем же видом ржавчинного гриба. Пораженные листья и ветви удаляют и сжигают. Также сжигают и осенний опад. Сильно пораженные экземпляры уничтожают. Для борьбы с заболеваниями и в качестве профилактики посадки опрыскивают фунгицидами.

Подкормки рябины

С 3-го года жизни молодые растения полезно трижды за сезон подкармливать минеральными удобрениями. Первую подкормку комплексным удобрением проводят весной, вторую – в середине лета. В конце лета-осенью вносят фосфорно-калийные удобрения.

Кстати: Древесина рябины применяется для изготовления мебели, декоративных элементов. Кору можно использовать в качестве дубильного сырья. Плоды рябины служат кормом для птиц, представляют неплохой фураж для скота.

Ссылка по теме: Черноплодная рябина арония – посадка и уход

Выращивание рябины – советы

Посадку рекомендуется проводить в конце лета -начале осени или ранней весной, в апреле, поскольку рябины рано трогаются в рост.
Расстояние между экземплярами в групповых посадках -4-6 м.
Яма должна быть просторной, 60-80 см в ширину и глубину.
В нее добавляют питательный компост, древесную золу, перепревший навоз и суперфосфат. Саженцы обильно поливают.

Костер рябины красной…

…а также желтой, оранжевой, малиновой, бурой, лиловой и даже белой! Далеко не все знают, как велико разнообразие видов и сортов рябины. Садоводам обычно известны дикорастущая в России рябина обыкновенная и рябина черноплодная. Причем последняя вовсе не рябина, а арония – особый род семейства розовых. На самом деле в природе существует несколько десятков дикорастущих видов рябины, и еще больше создано на их основе культурных сортов, отличающихся внешним видом, ареалом произрастания, вкусом ягод.

Багряная рябина

впрочем, не будем обижать нашу родную рябину обыкновенную. Это растение с полным правом давно перекочевало с лесных опушек в сады и парки. Неприхотливая, зимостойкая, нарядная в любое время года, радующая обильными урожаями целебных ягод. Ягоды рябины обыкновенной богаты витаминами А, С, Р, группы В, органическими кислотами, соединениями калия, фосфора, железа. Однако сильный вяжущий вкус и горечь, не пропадающие даже после замораживания или отваривания, оставляют ягоды рябины в разряде лекарственных средств, а не лакомств.

Зато рябина привлекает птиц, особенно дроздов и свиристелей. Стоит посадить это дерево около дома даже ради удовольствия полюбоваться зимой стаей серебристо-розовых свиристелей.

Как ни странно, в моем саду птицы сначала набрасываются именно на дикую рябину и лишь потом «снимают» урожай сосладкоплодной.

Разноцветная рябина

Садоводы давно обратили внимание на другие виды рябин, отличающиеся размерами, формой кроны, вкусом и цветом ягод. В лесах умеренной зоны Китая в диком виде растет рябина Кене. Ее отличает белый цвет ягод, особенно нарядных на фоне оранжево-красной осенней листвы.

Рябина моговина растет на юге, в условиях Средней полосы подмерзает. Но в южных районах России этот вид рябины вырастает в огромное дерево и дает очень крупные, размером со сливу плоды ярко-малинового и фиолетового цветов.

Рябина финская отличается от обыкновенной плодами малинового цвета, становящимися при созревании прозрачными, как у калины. Канадская рябина имеет розовые, синеющие при созревании ягоды.

Рябина бузинолистная – кустарник высотой до 2 м, особенно хороша на небольших участках. Компактными размерами и изящной кроной отличается рябина тяньшаньская.

Сладкая рябина

Хотя люди давно хотели сделать нарядные и полезные ягоды более вкусными, работы по выведению сладких сортов рябины долгое время не давали результатов. С XIX века были известны только сорта народного отбора Невежинская и Моравская, с подвидами Кубовая и Желтая. Слад-коплодными их можно назвать весьма условно, но ягоды менее терпкие и более сочные, чем у диких рябин. Они использовались в основном для изготовления ликеров и наливок.

Прорыв в окультуривании рябины произвел русский биолог и селекционер И.В. Мичурин. Как оказалось, рябина хорошо поддается межвидовому скрещиванию, образуя гибридные формы с аронией, боярышником, мушмулой, грушей и другими «соседями» по семейству розовых Так были получены многочисленные сорта сладко- и крупноплодных рябин.

Гранатная – самый распространенный сорт сладкой рябины. Формирует компактное деревце высотой 4-5 м, морозостойкое. Ягоды темно-красные, с кисло-сладким вкусом без горечи, но немного терпкие.

Рубиновая – одна из самых сочных и вкусных. Сок отжимается легко, как из черноплодки. Подвяленные ягоды напоминают изюм.

Мичуринская десертная – пожалуй, действительно может именоваться сладкой. Невысокая, иногда даже кустовидная, занимает мало места на участке.

Ангри – дает крупные ягоды размером с вишню. Плоды сочные и мясистые, при протирании дают большой выход пюре, используемого для приготовления повидла, мармелада.

©Светлана ПРОСКУТИНА, г. Москва

Красной рябины – витаминные гроздья

В последнее время интерес к рябине вырос. Благодаря огромному количеству полезных веществ плоды растения используют для лечения многих заболеваний. И хотя рябина неприхотлива, но на уход ответит высоким урожаем крупных ягод.

Семейство: Розоцветные

Внешний вид: Дерево высотой до 12 м с прочной, достаточно светопроницаемой кроной

Цветки: Мелкие, бледные, с сильным запахом, собраны в щитковидные соцветия

Плоды: Округлые, яблоко-видные, от оранжевого до ярко-красного цвета, созревают в августе-сентябре

Сегодня существует много сортов садовой рябины не только с разноцветными плодами, но и прекрасными на вкус. Растение морозоустойчиво: способно выдержать понижение температуры до -50 град. Легко переносит ветер, поэтому рябину можно высаживать на открытых участках. При хорошей освещенности дерево образует красивую мощную крону и дает хороший урожай.

Посадка рябины

Рябину высаживают обычно весной до набухания почек (в марте-апреле), осенью — за месяц до заморозков.

Продолжительность жизни рябины обыкновенной —100-150 лет. Наиболее продуктивна рябина в 35-40 лет – дает до 100 кг. ягод с дерева.

Для растений сильнорослых сортов ямы копают глубиной 80 см размером 1 ООх 100 см на расстоянии 5-8 м друг от друга; для слаборослых сортов — 50 см и 80×80 см на расстоянии 4-5 м. Заправляют плодородным грунтом, смешанным с 2-3 ведрами перегноя или торфа, 200-300 г суперфосфата, 100-150 г калийной соли. На кислой почве в питательную смесь добавляют 1 кг извести.

Сажают растения на 4-5 см глубже уровня корневой шейки, но не заглубляя место прививки. Корни в посадочной яме не должны за гибаться и соприкасаться с удобрениями. Яму засыпают почвой из верхового слоя и утрамбовывают. После посадки саженцы поливают {2-3 ведра воды) и укорачивают центральный проводник на 20-25 см. Боковые побеги, если они имеются, также обрезают так, чтобы они не были выше центрального проводника.

Факт: рябина не переносит близкого залегания грунтовых вод (их уровень должен быть не выше 1.5 м). при длительном застое воды на участке повреждаются корни, подопревает кора. растения погибают.

Уход за рябиной

Через год после посадки весной рябину подкармливают азотными удобрениями, а осенью вносят под каждое растение по 40-50 г суперфосфата и 20-30 г калийной соли.

Почву вокруг саженца рыхлят ранней весной, затем 4-5 раз в течение лета. Приствольные круги мульчируют торфом, навозом и др.

Осенью их перекапывают на 10-15 см, не допуская повреждения корней, одновременно заделывая и органические удобрения. Плодоносящие рябины хорошо отзываются на полив в период вегетации и за 15-20 дней до сбора урожая. Без достаточного количества влаги, особенно в жару, урожай будет скудным.

Обрезка рябины – как правильно?

В период формирования кроны у деревца надо удалять загущающие ветви с острыми развилками. В правильно сформированной кроне должно быть 6-10 удачно расположенных основных ветвей (включая центральный проводник). До вступления рябины в плодоношение обрезка обычно сводится к небольшому укорачиванию побегов на внешнюю почку (для расширения кроны). В дальнейшем она зависит от характера плодоношения. У растений сортов, плодоносящих на прошлогодних приростах (Десертная, Гранатная, Бурка), ветви прореживают. а оставшиеся слабо укорачивают. Если у дерева слабые приросты, ветки обрезают на 2-3-летнюю древесину. У растений сортов, плодоносящих на различных плодовых образованиях (Красавица, Рубиновая), в период полного плодоношения укорачивают скелетные и полускелетные ветви, а также систематически прореживают и омолаживают короткие плодовые веточки длиной до 6 см с кольцеобразными годичными рубцами.

Рябина: польза и вред

Польза рябины

В плодах рябины содержатся витамины А, В, С, Ей PP. а также микро-и макроэлементы (калий, фосфор, цинк, кальций, железо).

Для снижения давления нужно ежедневно в течение 2-3 недель съедать по 100 г свежих ягод или пить по 50 мл сока 3 раза в день (за 30 минут до еды либо через l час после приема пищи). Затем сделать перерыв на неделю и повторить.

Вред рябины

Лечение препаратами рябины противопоказано при:

повышенной свертываемости крови;
повышенной кислотности желудочного сока;
язве желудка;
варикозном расширении вен и тромбофлебите.

Рябина: рецепты

Целебный чай из рябины

1 ч.л, плодов залить 1 ст. кипятка, настоять 30-40 минут. Пить по 0,5 ст. 1 -3 раза вдень в качестве поливитаминного, общеукрепляющего средства, а также при аллергических и других заболеваниях кожи.

Рябиновая настойка

Смешать 2 кг ягод (слегка подмороженных), 1 кг сахара, по 1 л воды и водки, настоять 3 недели. Пить по маленькой рюмочке 2 раза в день перед едой. Это витаминное средство поможет организму выстоять перед нашествием инфекций и гриппа.

Для кишечника

Пропустить ягоды рябины через мясорубку, добавить сахар (1:1). Принимать по Т ст.л. 3 раза в день, запивая водой. Это средство для избавления от стойких запоров.

СОРТА И ВИДЫ РЯБИНЫ – СПЕЦИАЛИСТ РАССКАЗЫВАЕТ

КРАСНАЯ, ЖЕЛТАЯ, КОРАЛЛОВАЯ, БОРДОВАЯ ИЛИ ПОЧТИ ЧЕРНАЯ, СЪЕДОБНАЯ И ДЕКОРАТИВНАЯ… ЭТО ВСЕ О РЯБИНЕ – НЕЖНОЙ И ИЗЯЩНОЙ, ХОРОШО ЗНАКОМОЙ НАМ С САМОГО ДЕТСТВА. ПРЕКРАСНАЯ В ЦВЕТУ И В СВОЕМ ОСЕННЕМ УБРАНСТВЕ, ОНА ЧАЩЕ И ЧАЩЕ СТАНОВИТСЯ ЖЕЛАННОЙ ГОСТЬЕЙ В НАШИХ САДАХ

Яркая долгожительница

Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia) широко распространена в европейской части России. Живут рябины до 200 лет. Деревья это невысокие, до 10—15 м, с ажурной кроной. Листья у рябины непарноперистые, состоят из 11 — 15 продолговатых листочков. Цветет она в конце мая, плоды созревают в конце августа. Цветки белые, пахучие, в крупных щитках; а плоды — округлые, яблоковидные, ярко-красные или красно-оранжевые.

При участии рябины обыкновенной выведено много сортов со съедобными плодами. Кстати, в XIX веке были открыты две ее разновидности, обладающие как раз такими плодами. Это рябина невежинская, обнаруженная во Владимирской области, и рябина моравская, впервые найденная в Моравии в Чехии. Самостоятельными сортами они не являются, зато обе разновидности используют для селекционной работы. Каковы же ее результаты?

Сорта невежинской рябины

‘Ангри’. Дерево с ажурной кроной. Листья светлые с сильнозубчатыми листочками. Плоды оранжево-красные в рыхлых щитках, приятного кисло-сладкого вкуса без горечи, созревают в августе. Сорт зимостойкий.

‘Бусинка’. Получен от свободного опыления невежинской рябины. Дерево до 3 м высотой с компактной кроной. Листья светлые. Плоды красные, блестящие, без терпкости, с клюквенным привкусом. Созревают в конце августа. Высокозимостойкий сорт.

‘Вефед’. Слаборослое дерево. Листья светлые. Плоды желто-розового оттенка, десертного вкуса, созревают в конце лета. Высокоурожайный зимостойкий сорт. ‘Желтая’. Крупное дерево с тонкими склоняющимися к земле ветвями и светлыми нежными листьями. Листочки отличаются сильной зубчатостью по краю. Плоды нарядные, яркие, оранжевые, со слабо выраженными гранями, без горечи. Высокозимостойкий сорт.

‘Красная’. Дерево крепкое, сильнорослое. Плоды ярко-красные, более крупные и сладкие, чем у других сортов невежинской рябины. Зимостойкость высокая.

‘Кубовая’. Высокозимостойкое дерево высотой до 10 м с широкопирамидальной кроной.

Листья непарноперистые с 7 —9 листочками.

Плоды кисло-сладкие, приятного вкуса (без горечи), красные, в крупных щитках, с хорошо заметными гранями, удлиненные.

‘Сахарная Петрова’. Дерево до 5 м высотой. Листья крупные, весьма декоративны. Плоды кисло-сладкие без терпкости и горечи. Сорт очень зимостойкий.

К невежинской сортогруппе относится и сорт ‘Дочь Кубовой’. Он получен от спонтанной гибридизации сорта ‘Кубовая’. Плоды его слегка продолговатые, ярко-оранжевые с румянцем, имеют приятный кисло-сладкий вкус, лишены горечи и терпкости. Сорт зимостойкий и очень урожайный — до 90 кг с дерева.

НА ОСНОВЕ РЯБИНЫ МОРАВСКОЙ

Алая крупная. Плоды алые, собраны в большие щитки, созревают в сентябре. Крупноплодный сорт, плодоносит обильно. Зимостойкость высокая.

‘Бисснери’. Компактное дерево с узкопирамидальной кроной высотой до 10 м. Листья крупные, плоды яркие красные, без горечи. Хорошо зимует в средней полосе.

‘Концентра’. Стройное дерево с пирамидальной кроной. Листья крупные с удлиненно-овальными листочками. Плоды ярко-оранжевые, слегка удлиненные, ребристые, приятного вкуса, без горечи и терпкости. Обладает хорошей зимостойкостью.

’Сорбинка’. Невысокое дерево. Листья длинные с редко расположенными листочками. Плоды шарлахово-красные, крупные, собраны в большие щитки. Вкус приятный, с кислинкой, без терпкости и горечи.

‘Эдулис’. Дерево 10— 12 м высотой. Крона ажурная, узкопирамидальная. Листья крупные, светлые. Плоды красно-шарлаховые, вкус кисло-сладкий без горечи. Сорт весьма зимостоек.

Мичуринские сорта

Классификация сортов рябины не сводится к «противостоянию» невежинской и моравской рябин — хотя бы потому, что в селекцию этого растения внес свой вклад селекционер с громким именем Иван Владимирович Мичурин. Вот некоторые мичуринские сорта (к слову, в создании отдельных вышеупомянутых сортов мичуринские сеянцы тоже участвовали).

‘Бурка’. Сорт получен от скрещивания рябины альпийской (S. alpina) и р. обыкновенной. Дерево или кустарник высотой 2,5 — 3 м с тонкими ветвями. Листья непарноперистые с небольшими рассечениями. Цветки белые. Плоды темно-красные крупные, сладковатые со слабым рябиновым привкусом. Сорт очень зимостоек.

‘Гранатная’

Этот сорт происходит от скрещивания рябины обыкновенной и боярышника (Crataegus sanguinea). Дерево высотой 3 — 4 м с сильно разреженной кроной. Листья непарноперистые, темно-зеленые.

Плоды крупные, насыщенного гранатного цвета, кисло-сладкие с рябиновым привкусом. Урожайность до 50 кг с дерева. Зимостойкость высокая.

‘Красавица’. Сорт выведен уже не Мичуриным, но происходит от мичуринского сеянца. Получен при опылении рябины обыкновенной смесью пыльцы груши. Стройное дерево высотой 5 — 6 м с правильной пирамидальной кроной. Листья крупные, непарноперистые, сильно морщинистые. Плоды яркие, оранжево-желтые величиной 1 см и более, кисло-сладкие с горчинкой. Дерево обладает высокой зимостойкостью, но цветочные почки часто подмерзают, из-за чего плодоношение бывает не каждый год.

‘Десертная’. Получена при опылении сорта ‘Ликерная’ пыльцой мушмулы (Mespilus germanica). Одна из лучших сладкоплодных рябин. Дерево высотой 2,5 — 3 м с раскидистой кроной. Листья непарноперистые нежно-зеленые. Плоды темно-рубиновые, по форме напоминающие мушмулу. Созревают в конце июля — начале августа. Зимостойкий сорт.

‘Ликерная’. Гибрид рябины обыкновенной и аронии черноплодной (Aronia melanocarpa). Дерево до 5 м высотой со сладковатыми почти черными плодами, идеально подходящими для переработки. До недавнего времени сорт считался утраченным.

‘Рубиновая’. Получена от опыления рябины обыкновенной смесью пыльцы груши. Дерево высотой около 3 м со светло-зелеными листьями и рубиновыми плодами приятного вкуса с легкой терпкостью. В суровые зимы однолетние приросты могут подмерзать. ‘Титан’. Сложный гибрид рябины обыкновенной, груши и краснолистной яблони. Карликовое дерево или кустарник высотой около 2 м с компактной кроной. Листья непарноперистые

Плоды красно-бурые хорошего десертного вкуса. Сорт очень урожайный — до 60 кг с дерева. Зимостойкость высокая.

Самые декоративные

‘Aurea’, или желтолистная. В весенний и раннелетний период имеет яркую золотистую листву, в дальнейшем окраска сменяется на салатово-зеленую.

‘Fastigiata’, или колонновидная. Дерево с компактной узкой кроной и толстыми вертикальными ветвями. Листья крупные, темные. Плоды очень красивые — темно-рубиновые в плотных многочисленных щитках. Сорт зимостойкий.

‘Globosa’, или шаровидная. Небольшое дерево с плотной шаровидной кроной до 2 м в диаметре. Высота растения зависит от высоты штамба, на который привит сорт. Листья темные, небольшие, со слегка закрученными листочками. Плоды мелкие, краснооранжевые, собраны в небольшие щитки. Плодоносит очень обильно. Дерево зимостойко. В сырые годы может поражаться пятнистостями.

‘Laciniata’. Форма с сильнорассеченными листьями.

‘Pendula’, или плакучая. Изящное дерево с сильными поникающими ветвями, образующими ажурную шатровидную крону. Высота дерева зависит от высоты штамба, на который привит сорт. Плоды красно-оранжевые, в крупных щитках. Плодоношение обильное. Зимостойкость высокая.

‘Xanthocarpa’. Отличается очень яркими золотисто-желтыми плодами.

Рябиновые новости

Селекция рябины не стоит на месте. Всего несколько лет назад впервые, но сразу уверенно зазвучали имена новых сортов. Вот два из них.

‘Огонек‘. Дерево с компактной кроной. Плоды крупные, яркие красно-оранжевые. Созревают в середине августа. ‘Сказочная’. Среднерослое дерево с овальной кроной. Листья ярко-зеленые с длинным черешком. Плоды оранжевато-красные, кисло-сладкие, слегка вяжущие. Созревают в конце сентября. Сорт зимостоек.

Самые декоративные

Любая рябина очень красива, но особенно привлекательны формы и сорта, отличающиеся декоративностью листьев и крон.

Совет специалиста

Рябины довольно светолюбивы и, хотя они могут расти в легком затенении, максимальных декоративности и урожая достигают только на открытых солнечных местах.

К почвам эти растения не требовательны (лишь на бедных песчаных почвах растут слабо и хуже плодоносят), однако отзывчивы к подкормкам. Система удобрений такая же, как и для яблонь.

Полив рябинам необходим в первое время после посадки и в отдельные засушливые годы. Переувлажнение почвы они не переносят.

Для посадки подойдут лишь хорошо дренированные места. Лучшее время посадки рябины с голым корнем – осень или начало апреля. Саженцы в горшках высаживают весной, летом и осенью.

ПРИВИВАТЬ ИЛИ СЕЯТЬ?

Сортовые рябины размножают прививкой черенком или окулировкой. В качестве подвоя берут сеянцы рябины обыкновенной. Работу выполняют в обычные сроки. Приживаемость прививок -100%.

Для посева плоды собирают в конце августа – начале сентября. Промытые и просушенные семена высевают под зиму или стратифицируют в снегу или в холодильнике. Срок стратификации – 2-3 месяца. Весенний посев производят в конце апреля. В 1-й год сеянцы могут достигать 30-40 см. При семенном размножении сортовые признаки утрачиваются.

Рябина гранатная от Мичурина: видео

На фото Сверху вниз:1. Рябина обыкновенная. 2. Рябина гибридная.3. Рябина Монбейга .4. Рябина Кашмирская. 5. Рябина китайская. 6. Рябина ольхолистная

©Автор Марина Новоселова. Фото Юрий Росков

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Виды рябин – какие они бывают: РАЗНООБРАЗИЕ РЯБИН ПОМИМО НАШЕЙ ЛЮБИМОЙ РЯБИНЫ…

Рябина Кёне (фото) посадка , выращивание и уход: Рябина Кене – посадка и…

Сорта сливы для Дальнего Востока: Сорта слив для Приморья Приморский край…

Таблица предшественников и соседей (кустарники и деревья): Предшественники и соседи: выбираем лучших.

Сладкая рябина: Сорта рябины сладкой Однако долгое время…

Несколько сортов сладкого перца для успешного выращивания: Нельзя удержаться от похвальных слов…

Признаки нехватки азота у овощных растений: Как определить что растениям не…

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Ликерная, Титан, Алая крупная, Садовая, Рубиновая и другие

Лесная рябина – исключительно полезное растение. И медонос, и древесина у неё красивая, и птиц зимой кормит, да и собой хороша.

Одна беда: её плоды хоть и лечебные, но горькие. Потому они и считаются малоценными. Но это если взять дичку, рябину обыкновенную.

Сортовая – совсем другое дело. О ней и речь.

Как разобраться в рябинах?

Наша обычная, повсеместно растущая красная рябина относится к большому ботаническому роду Sorbus. В свою очередь, от этого растения ведут свою родословную почти все современные культурные сорта.

Вернее, от двух её разновидностей-сортотипов: моравской (Центральная Европа) и невежинской (Восточная Европа).

Моравскую рябину обнаружили в Чехии, в XIX веке и назвали в честь региона, где она была найдена – Моравии. Её сладкие плоды, диаметром в 1 см, сделали эту разновидность интересной для селекционеров.

От неё произошли, например, сорта Эдулис, Бисснери и Концентра.

От двух разновидностей-сортотипов рябины — моравской и невежинской — ведут свою родословную почти все современные культурные сорта

Невежинский клон тоже был найден случайно – в лесу недалеко от деревни Невежино Владимирской области. Сладкие, совершенно без горечи плоды покорили местных крестьян, которые быстро сообразили разводить эту рябину и продавать саженцы соседям.

И это тоже произошло в XIX веке. Так почти одномоментно в двух концах Европы природа подарила человеку сладкую рябину вместо горькой.

Иногда невежинскую рябину называют «нежинской». Всех запутал виноторговец Фёдор Смирнов, который в старину торговал настойкой на её плодах. Не желая открывать конкурентам секреты рецептуры, он специально выбросил один слог и назвал свой продукт «Нежинская».

Выведением сортовых рябин очень интересовался Иван Владимирович Мичурин. Многие из созданных им сортов на сегодняшний день либо утрачены, либо переопылились и утеряли первоначальные признаки, либо хранятся только в научных коллекциях. Но те, что сохранились, часто становятся базой для современной селекционной работы.

Со строго научной точки зрения называть плоды рябины «ягодами» неверно. Правильно говорить «яблоко». Плоды такого же типа формируют айва, яблоня и груша.

Титан

Этот сорт – одно из сохранившихся мичуринских творений. Создан он путём сложного скрещивания рябины, груши и краснолистной яблони.

Его характеристики:

Среднерослое деревце (до 5 метров) с округлой разреженной кроной. Побеги прямые, цвет коры тускло-коричневый.
Листья глянцевые, тёмно-зелёные.
Соцветия-щитки среднего диаметра, цвет лепестков белый.
Плоды слегка ребристые, округлые, весом 1,2 грамма. Кожица тёмно-красная, восковатая. Мякоть жёлтая, кисло-сладкая, терпкая. Использование универсальное.

Сорт Титан морозо- и засухоустойчив, не поражается болезнями.

Сорт рябины Титан был выведен Мичуриным, морозо- и засухоустойчив, не поражается болезнями

Химический состав плодов
Сахар	10,2%
Органические кислоты	1,4%
Витамин С	33 мг/100 г
Сухое вещество	20%

Бусинка

Сорт создан кандидатом сельскохозяйственных наук Татьяной Кирилловной Поплавской. Фанатично преданная науке, она в 70-х годах XX века активно занималась поискам и восстановлением утраченных мичуринских сортов рябины.

Бусинка – один из первых сортов, не имеющих оттенка терпкости. Является продуктом свободного опыления невежинской рябины.

Характеристики и описание сорта:

Растение сдержанного роста, высотой 3 метра. Побеги серо-коричневые, прямые. Плодоносить начинает по разным данным на 3 или на 5 год жизни.
Листья светло-зелёные, зубчатые.
Соцветия крупные, с белыми цветками.
Плоды правильной округлой формы, с красной кожицей, массой 1,2-1,9 грамма. Мякоть кремового цвета, с оттенком клюквенного вкуса, но без сильной кислоты. Назначение универсальное. Созревают рано, уже к концу августа.

Особо ценные достоинства сорта – высокая устойчивость к экстремальным морозам, к засухе, болезням. Урожайность высокая.

Сорт рябины Бусинка не имеет терпкости, обладает высокой устойчивостью к экстремальным морозам, к засухе, болезням

Химический состав плодов
Сахар	10%
Органические кислоты	2,2%
Витамин С	67 мг/100 г
Каротин	9 мг/100 г
Сухое вещество	25%

Ликёрная Мичурина

Один из мичуринских сортов, утраченный и восстановленный. Имеет много общего с одним из своих «родителей» – аронией черноплодной.

Характеристики садового сорта рябины:

Среднерослое растение, около 5 метров, с разреженной овальной кроной. Иногда встречается в кустарниковой форме. Даёт сильные годовые приросты (до 30 см).
Листья тёмно-зелёные, очерёдные, непарноперистые.
Красивые густые соцветия с диаметром щитка 10 см. Цвет лепестков бело-розовый.
Плоды тёмно-пурпурные, почти чёрные, массой 1 г, созревают в сентябре, хранятся в течение месяца. Вкус напоминает черноплодку – сладкий, слегка вяжущий. Назначение – для изготовления вин ликёрного типа, варений.

Достоинства сорта: высокая зимостойкость и умеренная засухоустойчивость. Недостаток: плоды могут поражаться гнилью.

Рябина сорта Ликёрная выведена Мичуриным, отлично подходит для изготовления вин ликёрного типа, варений

Химический состав плодов
Сахар	10,8%
Органические кислоты	1,3%
Витамин С	15 мг/100 г
Каротин	2 мг/100 г
Клетчатка	2,7 г/100 г

Рубиновая

Тоже утраченный было мичуринский сорт, но отысканный, размноженный и переданный на сортоиспытание Т. К.Поплавской. Как и все старые мичуринские формы, этот вид рябины имеет лёгкую терпкость во вкусе.

Ее характеристики:

Невысокое деревце, 3 метра в высоту, с пониклой кроной. Скелетные ветви расположены почти под прямым углом, побеги прямые, со светло-коричневыми покровами.
Листья светло-зелёные, с мелкопильчатым краем и опушённым черешком.
Щиток неширокий, цветы мелкие, розовато-белые.
Плоды округло-приплюснутые, массой 1,3 г. Кожица рубинового цвета, мякоть – жёлтого. Вкус кисло-сладкий, немного терпкий. Назначение плодов – для переработки на соки, желе, вина, ликёры, кисели. Пригодны для сушки.

К низким температурам растение устойчиво.

Рябина сорта Рубиновая хороша для переработки на соки, желе, вина, ликёры, кисели

Химический состав плодов
Сахар	12,4%
Органические кислоты	1,3%
Витамин С	21 мг/100 г
Антоцианы	948 мг/100 г

Плоды рябины сорта Рубиновая могут после подвяливания заменить изюм. Для этого нужно поместить их в марлевый мешочек и повесить на некоторое время за батарею.

Алая крупная

Сорт, выведенный Центральной генетической лабораторией им. Мичурина (сегодня ВНИИ генетики и селекции плодовых растений). Интересное, очень эффектное растение, с действительно крупными для красноплодной рябины плодами.

Характеристики сорта:

Высота дерева – 5 метров. Крона средней густоты, широкопирамидальной формы. Слабоопушённые прямые побеги с серо-коричневой корой и множеством крупных чечевичек.
Листья тёмно-зелёные, с широколанцетовидными пластинами, блестящие.
Широкие щитки с большим количеством цветков.
Плоды от 1,7 до 2,5 граммов, слаборебристые, сочные. Кожица алого цвета, вкус пикантный, несколько кислее, чем у других сортов, без горечи. Назначение столовое и техническое.

Сорт способен переносить экстремальные морозы до -50⁰С. Устойчив к болезням и вредителям.

Рябина сорта Алая крупная способна переносить экстремальные морозы до -50⁰С

Химический состав плодов
Сахар	8,4%
Органические кислоты	1,9%
Витамин С	21 мг/100 г
Антоцианы	625 мг/100 г

Белые, жёлтые и оранжевые декоративные сорта

Кроме привычных для глаза красных и черноплодных рябин, усилиями селекционеров выведены сорта с желтыми, оранжевыми и даже белыми плодами, способные украсить любой сад.

Например, сорт Жёлтая с тонкими гибкими ветвями, которые при обильном урожае склоняются до земли. Из её плодов получаются рябиновые квасы, оригинальные начинки для пирогов, варенья.

Сорт рябины Желтая хорош для изготовления квасов, варенья, в качестве начинки для пирогов

Из оранжевоплодных очень декоративен сорт Огонёк – один из самых жаростойких и засухоустойчивых. По мере созревания он меняет цвет яблочек с жёлтого до огненно-оранжевого.

Рябина Дочь Кубовой – новый сорт, выведенный путём спонтанной гибридизации невежинской Кубовой. Плоды этого дерева также имеют в фазе спелости ярко-оранжевую окраску, а их вкус – сочный, яркий, кисловато-сладкий, без оттенка горечи или терпкости.

Урожайность сорта Дочь Кубовой феноменальная – до 90 кг с одного дерева.

Вас могут заинтересовать наши публикации:

У самой Кубовой тоже оранжевые плоды, но урожайность не такая высокая. Кубовая – производная форма от невежинской рябины, созданная путём народной селекции. Её яблочки немного удлинённые, пятигранные, с очень приятным вкусом.

А вот белоплодные рябинки, к сожалению, в пищу не пригодны. Например, у сортов Кене или Белый лебедь (White Swan) очень горькие плоды. Однако их компактность и высокая декоративность позволяет создавать интересную игру цветов среди других рябин.

Декоративные белоплодные рябины сортов Кене или Белый лебедь (White Swan) в пищу не пригодны

Комбинируя в посадках, допустим, высокую Алую крупную, нежную Жёлтую и миниатюрный White Swan, можно получить сочетание пользы и красоты.

Все сортовые рябины самостерильны. Чтобы получать с них качественный урожай, нужно высаживать рядом несколько разных сортов или прививать их в крону одного дерева.

известные и декоративные сорта, особенности, применение в дизайне ландшафта, сочетание с другими растениями, правила посадки и ухода

Рябина – это символ народной природы. Вряд ли найдется дерево, настолько красивое в осеннюю пору, – ажурные листья, яркие полезные ягоды, изящная крона…

Многие представляют себе рябину, как дерево с ажурными листьями и горькими оранжево-красными плодами. На самом деле выделяется порядка 80 видов и еще больше гибридов растения. Облик их, как и ареал распространения, совершенно различный. Есть и настоящие гиганты – до 25 метров, и небольшие кустарники – в 2 метра высотой. Окраска плодов может быть бордовой, белой, красной, оранжевой, желтой, кремовой, розовой. Дикорастущие виды отличаются тем, что плоды у них не горькие, а наоборот – сладкие.

Самые известные сорта

Существует множество сортов, ягоды которых не горькие и не терпкие. Они являются результатом селекции или гибридизации.

Невежинская

Самый известный сорт – Невежинская. Дерево со сладкими плодами было найдено вблизи села Невежино. Сорт подразделяется на несколько разновидностей:

«Красная» — обладает сладкими плодами;
«Кубовая» — кисло-сладкие ягоды;
«Желтая» — слегка пресноватые плоды.

Огромный вклад в увеличение плодов и улучшение их вкусовых характеристик внес И.Мичурин. Он проводил работы по скрещиванию рябины с грушей, мушумулой, яблоней, аронией и достиг замечательных результатов. Таким образом, появилось огромное количество сортов.

Фотогалерея

Титан

Сорт был выведен путем скрещивания пыльцы краснолистной яблони и груши. В итоге получилось сильное дерево с густой листвой. Плоды сочные, кисло-сладкие, до 2 граммов. Мякоть желтая, розоватая вблизи кожицы. Плоды отлично подходят как для переработки, так и для потребления в свежем виде. Урожай в России обильный.

Ликерная

Гибрид аронии и рябины. Ягоды очень темные и сладкие, крупные. В наше время сорт не распространен.

Гранатная

получилась в результате скрещивания боярышника кроваво-красного и обыкновенной рябины. Ягоды размером с вишню, темно-красные. Отличный вариант для всех типов переработки. Максимальный урожай с дерева составляет 60 кг.

Десертная

Рябина «Десертная» достигает в высоту 2 метров. Плоды пятигранные, репчатой формы. Собирать урожай следует незамедлительно, иначе ягоды потеряют товарный вид. Ягоды отлично подходят для приготовления компота, слегка терпкие, сладковато-кислые.

Бурка

Это гибрид обыкновенной рябины и альпийской аронии. Дерево низкорослое, отличается компактностью. Плоды богаты витаминами, антоцианами. Ягоды оптимально подходят для переработки.

Алая крупная

Результат скрещивания пыльцы груши и рябины моравской. В плодах очень велико содержание витамина С. Плодоношение происходит ежегодно, обильное.

Финская

Подобная рябина чем-то напоминает рябину обыкновенную. Единственное отличие – малинового цвета плоды, которые становятся прозрачными по мере созревания. Культура хороша тем, что ее ягоды не терпкие и не горькие.

Особенности посадки и ухода

Так как сортовая рябина самобесплодна, в саду лучше высаживать несколько разновидностей. Можно прививать в крону одного растения несколько сортов. Саженцы следует выбирать двухлетние.

Рябина высаживается в ямы глубиной 50-100 см. Перед этом в них добавляется 130 граммов калийной соли, 10 кг перегноя и около половины килограмма суперфосфата. Если почвы кислые, их придется известковать. Посадка осуществляется весной или осенью.

Землю вокруг дерева необходимо рыхлить. При этом слишком глубоко забираться не следует, иначе образуется прикорневая поросль, а рябина перестанет расти. Если это все-таки произошло, следует вырезать поросль, тогда рост возобновится.

Внесение удобрений благоприятно влияет на дерево, но увлекаться калийными и азотными подкормками не стоит, иначе в плодах снизится содержание витамина P. Азотные подкормки проводятся весной, а калийные – осенью.

В засушливое время рябина нуждается в поливе. При недостатке влаги завязи не образуются. Также растение необходимо обрезать, если вы видите, что ветви загустились.

Сбор урожая начинается уже с конца августа. Поспешите – плоды дерева быстро приходят в негодность, более того, вас могут опередить птицы! Для того чтобы этого не случилось, можно сделать кормушку для птиц своими руками, установив ее вдали от изящного дерева.

Срезать ягоды удобнее всего секатором. Очищать от плодоножек кисти следует только перед началом сушки, которая происходит в печах, сушилках, проветриваемых помещениях.

Важно! В сушеном виде влажность ягод должна составлять не менее 18%.

Декоративность

Рябина – сама по себе декоративное дерево, но разные сорта используются по-разному.

Промежуточная рябина – европейский вид, отличающийся оранжево-красными плодами и цельными листьями, опущенными к низу. Дерево газо- и засухоустойчиво. Используется для создания аллей и групп по всей России;
рябина Ария отличается суховатыми оранжево-красными ягодами и листьями, которые напоминают ольховые. Дерево отлично поддается формовке. Высаживается в черте города;
рябина обыкновенная распространена почти по всей территории России. Она декоративна в любой сезон – малиново-красные листья, цветы и плоды радуют на протяжении всего года. Активно применяется в любых посадках – начиная от аллей и до солитеров;
Ольхолистная рябина прекрасно подходит для декоративного озеленения. Форма кроны – пирамидальная. Дерево отличается стойкостью к холодам и теневыносливостью;

Кене. Кустарник особенно хорошо выглядит осенью. Листья багряные, плоды белые. Растение нуждается в хорошей освещенности. Прекрасный вариант для одиночных посадок и в сочетании с другими крустарниками, обладающими красными и желтыми плодами;
Бузинолистная рябина напоминает бузину, отсюда и пошло ее название. Дерево отличается неприхотливостью. Вырастает среднего размера. Прекрасно смотрится в любительских садах и подходит для озеленения города.

Рябины прекрасно чувствуют себя в посадках с елями, пихтами и соснами, а также с лиственными деревьями. Они отлично смотрятся на фоне белой ивы, лип и ясеней. Удачным будет сочетание с морщинистой розой, кленами, барбарисами, жимолостью. В качестве изгороди рябина может стать фоном для травянистых многолетников. Посадив рябину рядом с декоративной ивой уральской селекции, можно придать саду необычный вид.

Рябина обыкновенная (видео)

Рябина представляет собой декоративное растение, которое активно используется на всей территории России. Существует множество сортов дерева, что дает возможность умело сочетать их с лиственными, хвойными деревьями и травянистыми многолетниками. Рябина не откажется от подкормок, но в меру. Земля вокруг растения подлежит рыхлению, во время засушливой погоды требуется производить полив.

фото, сорта, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Благодаря живописным гроздьям ярко-окрашенных плодов, изящной листве и неприхотливости эти листопадные морозостойкие деревья и кустарники вполне заслуженно пользуются любовью многих садоводов. Разные виды рябины сильно различаются размерами: так, высота Sorbus reducta (Рябина уменьшенная) составляет всего 60 см, a S. thibetica “John Mitchell” (Р. тибетская) иногда превышает 20 м. Низкорослые виды и разновидности этих деревьев – отличный выбор для небольших садиков. Осенью рябины оживят сад разнообразной окраской листвы и декоративными гроздьями красных, оранжевых, желтых, розовых или белых плодов диаметром около 1 см (их часто называют ягодами, но на самом деле это очень маленькие яблоки). Они привлекают в сады многих птиц. Поскольку белые и желтые плоды менее привлекательны для пернатых, они нередко сохраняются на деревьях и зимой. Листья у рябин либо сложные (перистые), либо простые, т.е. состоят из единственной листовой пластинки и одного черешка. Длина перистых листьев варьирует от 10 до 30 см, простых -от 5 до 15 см (простые листья обычно с зубчатыми краями). Мелкие белые или кремовые, иногда с розоватым оттенком цветки собраны в метельчатые или щитковидные соцветия диаметром 5-20 см. Распускаются они в конце весны – начале лета. У молодых деревьев кора гладкая, сероватая; с возрастом она иногда растрескивается.

Рябина

Выращивание

Сажайте осенью или весной в солнечном или слегка затененном месте с хорошо дренированной почвой любого типа.

Размножение

Культурные сорта размножают с помощью прививки. Растения, полученные из семян, могут сильно отличаться от родительских экземпляров.

Обрезка

Не требуется.

Вредители и болезни

Некоторый вред могут нанести тля, долгоносики и гусеницы. Изредка страдает от ржавчины и плодовой гнили.

Берегите старые деревья от трутовых грибов!

Поделиться ссылкой:

посадка и уход, виды и сорта с фото и описанием

Описание рябины

Род насчитывает 84 вида, растущих в умеренной зоне Северного полушария.

Деревья или кустарники с различной формой листьев, обширно используемые в парковом строительстве.

Рябина очень эффектна в осенний период, когда крона украшена красочными плодами, а листва окрашена в желтые и багряные тона. Растет на разных почвах, но предпочитает богатые питательные.

Виды и сорта рябины

Рябина домашняя

Растет в Крыму. Произрастает одиночно или же группами в подлеске лесов.

Дерево 15 м в высоту с шаровидной или широкопирамидальной кроной. В молодости стволики рябины домашней покрыты трещиноватой корой.

Побеги голые, блестящие. Листва 18 см длиной, непарноперистая, сложная, с ланцетными листочками, остропильчатыми, сверху блестящими, гладкими, зелеными. Белые или розовые цветки, собраны в ветвистые, опушенные соцветия.

Плоды 3 см, крупные, грушевидные или продолговато — яйцевидные, зелено-желтые, буро-красные или красные. Мякоть рябины домашней сильно мучнистая, сладковатая, вяжущая, ароматная.

Зимостойка, может переносить понижение температуры —30°С. Не повреждается вредителями. Может размножаться семенами. Декоративна зеленью и большими яркими плодами.

Рябину домашнюю используют для обсадки дорог, в парках и как плодовое дерево на приусадебных участках.

Существует две формы рябины домашней: яблокообразная и грушевидная.

Рябина Кёне

Произрастает в лесах умеренной и теплой зоны Центрального Китая.

Дерево около 3 м в высоту. Молодые побеги рябины Кёне почти голые, красно-коричневые, листва непарноперистая, 20 см длиной, из 25 листочков. Цветки рябины Кёне белые, собраны в щитки, ярко выглядят на темном фоне листвы.

Эта рябина красива в пору плодоношения, когда развиваются белые, мелкие, кислые, без горечи плоды.

Сажают в апреле или октябре в смесь листовой, дерновой, перегнойной земли и песка, при весеннем посеве всходы появляются в мае. Любит солнечные места, но переносит и тень.

Хорошо растет на увлажненных суглинистых почвах. Рябина Кёне зимостойка в средней полосе, в укрытии не нуждается.

Рябина обыкновенная

Растет в лесной и лесостепной зоне России, Сибири. Произрастает одиночно по лесным опушкам, полянам, берегам рек.

Дерево 11 м высотой с очередными, непарноперистыми листьями. Цветки в крупных щитках. Плоды урябины обыкновенной шаровидные, оранжево-красные, длительное время сохраняются на ветках. Морозостойка, малотребовательна к почве, но лучшего развития достигает на рыхлой.

Имеет декоративные формы: по форме кроны, вкусу и окраске плодов, раскраске листьев, которые с большим успехом используются в зеленом строительстве.

Декоративные формы рябины обыкновенной:

русская — схожа с основной формой, но с более широкими, крупными листочками, большими, съедобными плодами;

пирамидальная форма — с направленными вверх ветвями и узкопирамидальной кроной;

плакучая форма — с длинными, тонкими, поникшими ветвями;

Бейснера — очаровательная форма с перисто-лопастными листьями, молодыми красными побегами;

Фифеана — рябина с желтыми плодами.

Рябина гранатная — результат скрещивания обыкновенной рябины с боярышником. Дерево 4 м в высоту, с простыми листьями, блестящими, гладкими, темно-зелеными, немного опушенными. Плоды рябины гранатной размером с вишню, кисло-сладкие, бордовой окраски.

Зимостойка. Прекрасна в аллейных и одиночных посадках.

Рябина промежуточная
Дико растет в Средней Европе и Скандинавии.
Рябину промежуточную порой путают с рябиной гибридной, но эта рябина не имеет сложного листка. Листва цельная, продолговато-яйцевидная, неглубоколопастная, 12 см длиной, сверху зеленые, снизу — сероватые, осенью красные.
Невысокое, стройное дерево с декоративной кроной, серебристой листвой и гладким серым стволом.
Цветки рябины промежуточной белые, около 1 см диаметром, собраны в щитки. Плоды рябины промежуточной оранжево-красные.
Местоположение рябины
Рябина высокое дерево, поэтому высаживать его необходимо по границе сада, чтобы не затеняло участок, к примеру, по периметру. Расти рябина, может на любых почвах, но предпочитает плодородные — легкие суглинки.
Посадка рябина: сажать рябину нужно осенью или весной. Сажать деревца необходимо на расстоянии не ближе 5 м друг к другу. После посадки саженцы рябины обязательно нужно поливать и укорачивать центральный проводник, а в следующем году — боковые побеги.
Уход за рябиной
Уход сводится к удалению поросли и побегов, а также к удобрению, поливу и рыхлению почвы, формировании кроны и борьбе с болезнями и вредителями. Так как рябины очень рано трогаются в рост, подкормку и обрезку посадок нужно проводить в более ранние сроки.
При обрезке плодоносящих деревьев необходимо учитывать характер плодоношения. У сортов и видов рябин, плодоносящих на приростах прошлогоднего года, побеги немного укорачивают, а крону прореживают.
Рябинам со слабым приростом делается омолаживающую обрезку на двухлетнюю древесину, чтобы вызвать рост побегов.
Размножение рябины
Видовые размножаются семенами, а формы — прививкой на рябину обыкновенную. Прекрасные результаты можно получить, применяя в качестве подвоя обыкновенный боярышник. Обычно окулировку проводят в июле — спящим глазком.
При размножении рябины семенами посевы проводятся весной или осенью. Семена перед стратификацией заранее замачивают в течение 4 часов. Сеянцы рябины растут быстро и осенью они уже пригодны к посадке.
Технология выращивания материала из семян проще и удобнее, чем размножение прививкой. Но при семенном размножении нужно учитывать не только лишь изменчивость видов, но и позднее вступление в период цветения и плодоношения растений.
Использование рябины в ландшафтном дизайне
Цветоводам нужно помнить, что рябина является не только лишь ценным плодовым, но высоко декоративным растением.
Некоторые виды и сорта, обладая хорошей зимостойкостью, прекрасно подходят для использования в плодовом и декоративном садоводстве северных областей нашей державы, где нет им равных по красоте.
Партнеры рябины
Рябина хорошо сочетается в посадках с елями, соснами, пихтами и некоторыми лиственными породами.
Очень хороши рябины на фоне ясеней и лип, ивы белой или тополя черного. Многие виды рябины хорошо сочетаются в посадках с барбарисами, спиреями, калиной, розой морщинистой, некоторыми видами жимолости и некоторыми листопадными кустарниками.
Рябина прекрасно смотрится в одиночной, и в групповой посадке переднего и дальнего плана, в живой изгороди и может быть хорошим фоном для некоторых травянистых многолетников.
рябины | Рябина | Рябина
Рябина, рябина и рябина — все являются частью рода Sorbus. Весной у рябины прекрасные плотные щитки кремово-белых цветов, а осенью — красные, белые, розовые или желтые ягоды. Рябины лиственные, их листва варьируется от темно-зеленой до серебристо-голубой с яркими красными, оранжевыми и желтыми осенними цветами.
Выбор и выращивание рябины
Рябина привлекает внимание садов своей привлекательной листвой, щитками цветов, яркими ягодами и осенней окраской листвы.Здесь есть из чего выбрать: Sorbus hupehensis, Cashmiriana и ‘Joseph Rock’ необычных ягодных цветов. Для небольших садов рассмотрите Sorbus vilmorinii или Sorbus aucuparia ‘Autumn Spire’.
Рябины не только популярны среди людей по эстетическим причинам, но и отлично подходят для привлечения птиц, а их ягоды являются популярной пищей для зябликов, чижей и дроздов. Рябиновые и краснокожие фактически планируют свою миграцию из Скандинавии в Великобританию, чтобы совпасть с производством ягод рябины.
Рябина обыкновенная произрастает в Великобритании, а рябина исторически является первопроходцем и поэтому терпима к целому ряду условий. Хотя они предпочитают хорошо дренированную почву, они могут переносить влажность на большинстве типов почв. Это отличный выбор дерева для менее чем идеальных условий. Совет по посадке рябины можно найти в разделе «Помощь и советы».
Этимология и мифология вокруг рябины
Рябина образована от латинского названия Sorbus domestica или обычно известного дерева услуг.Название «аукупария» происходит от греческого «ловец птиц», что, конечно же, относится к популярным ягодам. Раньше, когда собирали более широкий спектр фруктов, ягоды рябины считались одними из домашних фруктов.
Рябина имеет много других названий, в том числе Остроумное дерево , что означает «ведьмин дерево», поскольку считалось, что оно защищает от злых духов; Дерево странника и Дерево путешественника , поскольку люди считали, что рябина предотвращает потерю путешественников в пути, и дерево Рябина , поскольку оно хорошо растет в горах и имеет листья, похожие на Ясень.
В мифологии рябина спасла бога Тора, перебравшись через быстро текущую реку, в которой его уносило, и вернула его к берегу. В викторианскую эпоху некоторые считали, что рябина может сдерживать зло, такое как ведьмы. В других странах количество произведенных ягод использовалось как индикатор для таких вещей, как выпадение снега.
Подробнее …
Рябина, изображения видов и названия видов рябины
Главная »Указатель названий деревьев» Род: Рябина »Подрод: Рябина (рябина)
Изображение рябины

Рябина обыкновенная ( Sorbus aucuparia ).© 2005 Samuel Lindeman, Изображение (cc2)

Цветки рябины обыкновенной ( Sorbus aucuparia )
Деревья рябины относятся к роду Sorbus , подрод Sorbus . Рябина составляет большую часть этой группы, а несколько видов в Северной Америке, известных как « Рябина » (но не связанных с ясенями), составляют остальную часть этой группы ( Рябина , подрод ). Sorbus ).Большинство Rowan — это небольшие цветущие лиственные деревья от 10 до 20 м (от 33 до 66 футов) в высоту, однако некоторые виды, такие как Dwarf Rowan Sorbus reducta , растут как кусты.
Виды рябины ;
Некоторые хорошо известные виды рябины включают; Рябина европейская Sorbus aucuparia и рябина японская Sorbus commixta (яп. ナナカマド（七竈）).
Некоторые хорошо известные виды рябины включают; Рябина американская Sorbus americana , Рябина эффектная Рябина decora , Рябина ситкинская Рябина sitchensis .
листья, цветы и плоды рябины;
Листья рябины и рябины расположены поочередно, перистые, с (7-) 11-35 листочками, всегда присутствует конечная листочка. Цветки рябины имеют плотные щитки, цветы имеют пять кремово-белых лепестков, от 5 до 10 мм (от 0,13⁄64 дюйма до 0,25⁄64 дюйма) в поперечнике. Плоды рябины — это маленькие семечки диаметром от 4 до 8 мм (0,5/32 дюйма до 0,5/16 дюйма). Цвет семечковых растений различается у разных видов, большинство из них ярко-оранжевые или красные, другие — розовые или желтые, а некоторые азиатские виды — белые.Плоды рябины сочные и мягкие, что делает их очень привлекательной пищей для птиц.
Области применения рябины
Рябина хорошо подходит для создания небольших декоративных деревьев в парках, садах, проспектах, бульварах и заповедниках. Эти деревья очень привлекательны для птиц, питающихся фруктами, поэтому имейте в виду, что птицы будут часто посещать эти деревья, если вы ими пользуетесь.
Декоративные элементы;
Некоторые популярные виды рябины включают местные китайские виды, такие как рябина Сарджента ( Sorbus sargentiana ) из-за исключительно больших гроздей плодов и рябина с белыми плодами ( Sorbus glabrescens ) из-за необычного цвета плодов.
Многие сорта также были выбраны для использования в озеленении, например, желтоплодный сорбус ‘Joseph Rock’ .
Факты о рябине
Латинское научное название рода = Рябина
Имя подрода = Рябина
Общие названия подрода = рябина, рябина, викенник ловец, Witchbane, Witchwood, Wiggin и Round tree
Количество таксонов в роде Sorbus подрод Sorbus = 55.Список гибридов рябины
Список деревьев рябины , род; Подрод Sorbus ; Sorbus ; — Все известные виды, таксоны, упорядоченные по научному латинскому ботаническому названию первое и общее название второе
Список названий видов рябины и рябины
Ботаническое название дерева Общее название дерева
Sorbus amabilis Китайский: 黄山花楸; пиньинь: Хуаншань хуакю; (на английском языке; Huangshan Rowan)
Sorbus americana Рябина американская
Рябина aucuparia Рябина европейская
Sorbus californica ¡?
Sorbus cashmiriana Рябина кашмирская
Sorbus commixta Рябина японская, (японский; Japanese ナカマド или ナナカマド（七竈）)
Sorbus decora Showy Mountain рябина Эссерто
Sorbus fosteri ¡?
Sorbus fruticosa ¡?
Sorbus glabrescens Рябина белоплодная
Sorbus harrowiana Рябина борона
Sorbus hupehensis Рябина Hubei
Sorbus insignis ¡?
Sorbus khumbuensis ¡?
Sorbus koehneana ¡?
Sorbus lanataa ¡?
Sorbus matsumurana ¡?
Sorbus maderensis Рябина Мадейра
Рябина microphylla Рябина мелколистная
Рябина олигодонта Рябина коршунья
Рябина pallescens ¡?
Sorbus pekinensis ¡?
Sorbus pinnatifida ¡?
Sorbus pluripinnata ¡?
Рябина pohuashanensis ¡?
Sorbus pontica ¡?
Sorbus poteriifolia ¡?
Sorbus prattii ¡?
Sorbus pseudovilmorinii ¡?
Sorbus pygmaea ¡?
Sorbus randaiensis ¡?
Sorbus redliana ¡?
Sorbus reducta Рябина карликовая
Sorbus rehderiana ¡?
Sorbus retroflexis ¡?
Sorbus rockii ¡?
Рябина круглолистная ¡?
Рябина rufo-ferruginea ¡?
Sorbus rufopilosa Tsema rowan
Sorbus sargentiana Рябина Сарджента
Sorbus scalaris Лестничная рябина
Sorbus scopulina; См. Ниже;
Рябина scopulina var.scopulina Рябина зеленая
Sorbus scopulina var. cascadensis Рябина каскадная
Рябина simonkaiana ¡?
Sorbus sitchensis Ситкинская рябина
Sorbus stankovii ¡?
Sorbus taurica ¡?
Sorbus ursina ¡?
Sorbus vertesensis ¡?
Sorbus vestita ¡?
Рябина vilmorinii рябина Вильморина
Рябина wardii ¡?
Sorbus wilfordii ¡?
Список названий деревьев, последний раз обновленный 2018-04-07
Рябина (Sorbus aucuparia) | Как определить рябину
Научное название: Sorbus aucuparia
Семья: Роза
Научное семейство: Rosaceae
Как вырастить рябину
Ягоды рябины особенно нравятся дроздам и другим более крупным певчим птицам. Одна птица, которая их очень любит, — это свиристель ( Bombycilla garrulus ).
Размножается в Скандинавии, но, если зимой на его родине ягод рябины становится мало, она приезжает большими стаями в Великобританию и Ирландию, чтобы питаться рябиной и некоторыми другими, особенно красными, плодами. Он может съесть в день в два или три раза больше собственного веса.
Aucuparia означает «ловля птиц». Рябина использовалась в прошлом для создания птичьей извести, которая использовалась в неудачной практике отлова певчих птиц для еды.
Ягоды рябины особенно нравятся дроздам и другим более крупным певчим птицам. Одна птица, которая их очень любит, — это свиристель ( Bombycilla garrulus ). Он размножается в Скандинавии, но, если зимой на его родине ягод рябины становится мало, она большими стаями прибывает в Великобританию и Ирландию, чтобы питаться рябиной и некоторыми другими, особенно красными, фруктами. Он может съесть в день в два или три раза больше собственного веса.
Щитовые жуки тоже смакуют его ягоды. Они даже съедобны для людей, богаты витамином С, но люди должны быть осторожны, употребляя их в сыром виде в больших количествах, так как они содержат парасорбиновую кислоту, которая немного токсична, но при приготовлении распадается на неядовитые соединения.
Свиристель от DemonTraitor (предполагается). [CC BY-SA 2.5 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5)]
Оставляет
Листья состоят из 6-8 пар маленьких листочков длиной 3-6 см, зубчатых по краям.
Обычно они голые, темно-зеленые сверху и серо-зеленые снизу. Листочек на кончике никогда не бывает больше остальных. Осенью листья становятся желтыми и красными и часто остаются на дереве до ноября.
Листья рябины — также можно увидеть развивающиеся плоды
Цветы
Цветочные головки кремово-белые.У каждого цветка по 5 лепестков — как и у цветов других представителей семейства розовых. Обычно они собираются в плоские разветвленные группы около 10 см шириной.
Цветет с мая по июнь. У них очень отчетливый запах, который привлекает мух, жуков и пчел. Они помогают переносить пыльцу с одного цветка на другой.
Рябина цветы
Плоды
Плоды почти круглые, мясистые красные ягоды, до 10 мм в диаметре. Они сначала оранжевые, с желтой мякотью.
Созревают в сентябре и имеют от 2 до 8 семян (обычно 3 или 4). У каждого плода есть крошечная «звездочка» посередине, которая является остатком чашечки и напоминает нам, что он принадлежит к тому же семейству, что и шиповник.
Семена разлетаются птицами, поэтому в труднодоступных местах иногда встречаются так называемые «летающие рябины», например. в кроне другого дерева, как дуб.
Грозди спелых ягод рябины
Кора
Кора гладкая, блестящая, серая.Зимние веточки серые с опушенными бутонами (особенно в молодом возрасте). Древесина плотная, твердая, бледно-коричневая. Применяется для токарной обработки, резьбы по дереву, хороша на дрова.
Вместе с тисом он использовался в средние века для изготовления луков.
Кора рябины
Среда обитания
Рябина — лиственное дерево. Он очень морозостоек, ветроустойчив, имеет глубокие корни, поэтому может расти даже в каменистых расщелинах. Хорошо переносит бедные, жидкие, кислые почвы.
Рябина также заселяет голую землю вместе с березой и растет на большей высоте, чем большинство других лиственных деревьев.В отличие от березы пушистой, она сама по себе не образует лесных массивов и не переносит заболоченных участков.
Рябина на побережье в Северном Антриме
Подробнее о сохранении
Изучите искусство возведения стен из сухого камня, управления лесными массивами, посадки деревьев, ограждения живой изгороди и многого другого. Консультации, инструкции и поддержка по управлению вашей сельской местностью и зелеными насаждениями
Подробные инструкции по консервации
Руководство по сортам рябины — Блог примулы
Рябина, которую иногда называют «рябина», стала невероятно популярным деревом в Великобритании; особенно в городских условиях, поскольку они, как известно, процветают в суровых условиях с компактными привычками роста. Возможно, вы очень хорошо заметили некоторых из них, особенно в это время года, поскольку они демонстрируют привлекательные грозди красных, оранжевых или даже белых ягод. Деревья рябины обычно отличаются перистыми зелеными листьями, белыми цветами весной и ярко окрашенными ягодами осенью и зимой.
Сходство между рябиной и ясенем, а также то, что рябина встречается на гораздо больших высотах, и дало ей название «рябина». Тем не менее, рябина принадлежит к роду Sorbus семейства розовых и совершенно не связана с ясенем, входящим в семейство Oleaceae.
Рябина — это обычно название, связанное с европейским сортом Sorbus aucuparia , которое происходит от латинского слова sorbus для «дерева обслуживания» и aucuparia , образованного от слов avis для «птицы» и capere для «ловли». Рябина традиционно использовалась при охоте на дичь, так как ягоды этого дерева привлекали многих птиц.
Существуют и другие разновидности, однако, род Sorbus можно встретить на большей части Западного полушария, включая Азию. Sorbus commixta или «рябина японская» — это вид, произрастающий в Японии и Корее, где он известен как нана-камадо, что буквально переводится как «семь раз в печи», поскольку древесина прочная и может использоваться несколько раз в печи. пожары. Кроме того, существует Sorbus aria , или «Белый луч», получившее свое название от производимой им древесины светлых тонов.
Несмотря на то, что рябина популярна в более современных городских пространствах, она веками занимала особое место в нашем коллективном воображении.Европейская рябина широко известна в фольклоре как защищающая людей от злых и демонических духов и обычно упоминается как «Wicken Tree» или «Witch Wood». Именно по этой причине викторианские писатели рассказывали о людях, особенно в Шотландии, о том, что рябины высаживали за пределами их домов. S. aucuparia также называют «деревом странника» и «деревом путешественника», поскольку оно защищает путешественников в предательских путешествиях и не дает им заблудиться.
Одно почти универсальное свойство рябины — это то, что их обожает дикая природа. С приходом осени всевозможные птицы наедаются, готовясь к зиме. Однако в естественном виде ягоды слишком горькие для употребления в пищу. Однако их можно заморозить, чтобы расщепить кислоты, а затем приготовить для приготовления джема, чатни, желе или даже вина!
«Белые лучи являются членами семейства розоцветных, включающего подрод Sorbus … Это лиственные деревья с простыми или лопастными листьями… Они связаны с рябиной и, как считается, произошли от гибридов между S.aria и рябина обыкновенная S. aucuparia ». Называется белым пучком из-за белой окраски нижней части листа.
Sorbus aucuparia ‘Apricot Queen
В период с апреля по май цветет обильно белыми цветами, за которыми следуют ягоды абрикосового цвета и ярко-красная осенняя листва. Этот особый сорт устойчив к суровым условиям, включая загрязнение, и поэтому делает дерево привлекательным в городских условиях. Первоначально завезенный в Великобританию для коммерческого выращивания в 1980-х годах, сегодня он стал широко популярным.
Sorbus aucuparia ‘Asplenifolia’
Более известный как рябина обыкновенная срезанная листовая, листья этого сорта особенно зубчатые. Осенью здесь представлены богатые оттенки оранжевого и красного, а также очаровательная экспозиция довольно крупных малиновых ягод.
Sorbus vilmorinii
Названный в честь французского садовода XIX века Мориса де Вильморена, этот сорт происходит из Западного Китая, включая горный регион Тибета.Весной он распускает довольно крупные белые цветы, а осенью дает особенно большие розовые ягоды.
Sorbus Commixta ‘Embley’
Этот сорт, который часто называют «алой рябиной японской», известен своими огненными осенними проявлениями. Первоначально он был завезен в Великобританию в 1880-х годах из Японии и с тех пор является популярным сортом как для людей, так и для птиц, которые любят питаться его оранжевыми ягодами.
Sorbus aria ‘Lutescens’
Этот сорт Уайтбим был первоначально привезен в Великобританию из французского питомника, а затем коммерчески выращен с 1885 года.Когда листья появляются весной, обе стороны листа покрываются крошечными пушистыми волосками, придающими им потрясающий белый свет. С течением времени он теряет волоски на верхней части листа, но сохраняет белую нижнюю сторону, сопровождающуюся оранжевыми фруктами в конце лета и золотистым осенним проявлением в начале осени.
Sorbus aucuparia ‘Joseph Rock
Этот конкретный сорт рябины назван в честь австрийского ботаника Джозефа Рока, который исследовал различные части Азии в течение 1920-х годов, возвращая различные растения и представляя их на Западе.Осенние краски особенно поражают это красивое дерево; огненно-красные листья красиво соседствуют с кремово-белыми ягодами.
Sorbus aucuparia «Sheerwater Seedling»
Журналист, занимающийся садоводством Ноэль Кингсбери, называет «Sheerwater Seedling» одним из самых идеальных декоративных деревьев для городских и тесных пространств. Легко понять, почему; это одна из самых компактных доступных рябин, но при этом она дает очаровательную перистую листву вместе с обильными гроздьями красных ягод.
Sorbus hupehensis «Розовая пагода»
Название буквально означает «Hupeh Rowan» или «Hubei Rowan», которое происходит из провинции Хубэй в Китае, откуда происходит этот подрод. Его также часто называют китайской рябиной. Красивая сине-зеленая перистая листва служит фантастическим фоном для огромных гроздей розовых ягод, которые во многих случаях опускают ветви вниз, отсюда и «Розовая пагода».
Sorbus thuringiaca ‘Fastigiata’
The S.thuringiaca — это гибрид aira и aucuparia , выращенных первоначально в начале 20 века в Йорке. «Fastigiata» происходит от слова «fastigiate», которое просто означает привычку к очень столбчатому росту. Этот особый сорт известен своей впечатляющей весенней выставкой цветов с белыми гроздьями.
Sorbus aucuparia ‘Beissneri’
Известная просто как «рябина обыкновенная», ее можно идентифицировать по всем типичным чертам европейской рябины. Весной появляются пышные зеленые листья вместе с гроздьями белоснежных цветов, а в конце лета — алые красные ягоды.
Sorbus aucuparia «Китайское кружево»
«Китайское кружево» на самом деле является европейской рябиной, а не китайской рябиной. Вместо этого название отражает прекрасную листву, которая свисает с ветвей, как кружево. Листья имеют глубокие зазубрины и, как известно, приобретают красивый бордовый оттенок осенью, обычно в сопровождении гроздей алых ягод.
Sorbus cashmiriana ‘Kashmir Rowan’
Уникальный сорт рябины, родом из Кашмира в Гималаях. Его легче всего отличить по большим белым ягодам, которые он дает.Эти ягоды могут быть размером в полдюйма, и они обязательно останутся на дереве гораздо дольше, поскольку птицам они, кажется, не нравятся. Цветки также крупнее европейской и японской рябины, а также имеют слегка розовый оттенок, что делает ее необычной и эффектной декоративной рябиной.
Отмечено наградой RHS за заслуги перед садом «Восточное обещание» стало популярным деревом здесь, в Великобритании, благодаря своей выносливости и первозданной компактности. Как и многие другие рябины, он хорошо подходит для городской и замкнутой среды и отличается розовым оттенком крошечных ягод.
Если вы поклонник рябины, зайдите на наш сайт, где у нас есть из чего выбрать.
—
Лиам работает в отделе закупок в Primrose. Он увлечен изучением других культур, особенно их истории. Любитель спорта, его любимое времяпрепровождение — футбол, будь то игра или просмотр! В саду Лиам особенно заинтересован в выращивании собственных продуктов.
Просмотреть все сообщения Liams.
Как выращивать и ухаживать за деревьями «Рябина»
Рябина — это лиственные декоративные деревья, также известные как «рябина».«Эти крошечные деревья — отличный выбор для садоводов, которые хотят привнести в свой двор больше индивидуальности. Деревья рябины подходят для небольших садов, в которых нет места для обычных деревьев, и они прекрасно выглядят весной, когда начинают цвести.
По мере того, как дерево начинает плодоносить осенью, дерево излучает впечатляющие цвета, а его листва приобретает яркие оранжевые, красные и желтые оттенки.
Где сажать рябину в саду?
Садоводы должны сажать рябину с голыми корнями в период с ноября по март.Если сажать в горшках или контейнерах, то садоводы могут сажать в любое время года, кроме летнего.
Посадка в более холодные месяцы года помогает снизить стресс от пересадки, если вы выращиваете полноразмерные деревья, позволяя растению прижиться до начала вегетационного периода.
Чтобы посадить рябину, выкопайте яму размером 2 фута на 2 фута и 12 дюймов глубиной. Выкопайте землю на дне ямы, а затем выстелите ее слоем органического компоста. Садовники, выращивающие растения в контейнерах, должны положить на дно горшка или контейнера слой гравия, чтобы улучшить дренаж почвы.Адекватный дренаж имеет решающее значение для развития корней, поэтому убедитесь, что вы не пропустите этот шаг.
Рябина
Поместите корни рябины в ямку и отрегулируйте высоту растения, засыпая почву, пока верхушка корней не окажется чуть ниже поверхности земли. Смешайте еще компоста с выкопанной почвой, а затем заполните яму.
Слегка утрамбуйте почву вокруг корней рябины и тщательно полейте. Если дерево еще молодое, привяжите его к столбу, чтобы сильный ветер не опрокинул его во время шторма.
Садоводы могут добавить немного гранулированных, медленно высвобождающихся удобрений вокруг почвы у основания рябины, а затем добавить 2-3-дюймовый слой мульчи, хорошо перепревшего компоста или крошки коры в почву вокруг корней дерева.
Если вы сажаете газон, садовник может построить круглую клумбу без дерна вокруг рябины с расстоянием в 2 фута до других растений.
Предлагаемые посадки
Садоводы могут сажать рябину на клумбах, по краям клумбы.Деревья также создают прекрасную эстетику для садов во внутреннем дворе, а также для естественных, неформальных и коттеджных садов.
Выносливость рябины позволяет ей хорошо расти в самых разных местах посадки. Тем не менее, мы рекомендуем высаживать его на участке сада, который в течение дня получает полное солнце. Чем больше солнца получает дерево, тем быстрее и крупнее оно растет.
Рябина в дикой природе
Предварительная обработка рябины
Извлечь семена рябины сложно для любого садовода, но семена легко прорастают, и у вас не должно возникнуть проблем с прорастанием.Садоводы могут смешивать извлеченные семена с равными частями компоста и садовой почвы. Если вы сажаете семена, добавление богатого питательными веществами компоста может нарушить цикл покоя семян, заставив их прорасти.
Для достижения наилучших результатов садоводы могут использовать смесь из 50% садовой почвы и компоста или опалубки без торфа для балансировки субстрата. На каждую посеянную пригоршню семян рябины нужно добавить 3 горсти почвенной смеси.
Садоводы должны выбрать горшок или контейнер, в котором достаточно места для семян и почвенной смеси.Положите на дно горшка слой гравия толщиной 2,5 см, прежде чем засыпать его землей. Гравий способствует дренажу почвы, предотвращая корневую гниль.
Поместив семена в горшок, накройте их слоем почвенной смеси толщиной ½ дюйма, а затем промаркируйте горшок, прежде чем ставить его на улицу. Садовникам следует поставить контейнер в тени, пока семена прорастут. Если оставить семена на открытом солнце, верхний слой почвы высушится, и семена погибнут.
Оставьте горшок на зиму и при необходимости полейте водой, чтобы контейнер не высыхал в дневное время.Садовникам также важно защитить горшок от птиц и мышей, поедающих семена рябины.
Садоводы должны следить за тем, чтобы почва в горшке всегда оставалась влажной. Если дать семенам просохнуть, это может заставить их умереть или вернуть их в фазу покоя до следующей весны.
Живые саженцы рябины ясеня, доступны на Amazon
Посев семян рябины
В марте садовник может проверить горшок на признаки прорастания. Если 10% семян и более находятся в процессе прорастания, пора их сеять.Возьмите горшок на полгаллона и равномерно посейте шесть семян. Покройте семена полудюймовым слоем почвенной смеси, а затем осторожно придавите, прежде чем тщательно полить.
Если садовник сажает на клумбе, убедитесь, что он сеет семена плотно, с промежутком примерно в полдюйма между семенами. Аккуратно утвердите посаженные семена с помощью доски или валика, чтобы вдавить их в почву. Покройте семена полдюймом компоста, а затем тщательно полейте.
Семена рябины, доступны на Amazon
Выращивание рябины
Большинство сортов рябины не особо разборчивы в своем положении в саду.Деревья хорошо растут на полном солнце или в полутени, с лучшими результатами при полном солнечном свете. Тем не менее, садовник должен убедиться, что он правильно подготовил почву, чтобы дать дереву питательные вещества, необходимые для роста.
Рябина растет практически на любом типе почвы, но они предпочитают рыхлые, воздушные и суглинистые почвы с большим содержанием азота. Если у рябины наблюдается заболачивание, то садовник начнет замечать опадание листвы с дерева, и ему следует переместить ее на другое место посадки.
Выращивание рябины
Садоводы должны удалить слабые саженцы и оставить самые сильные для продолжения роста. Ваши семена рябины прорастут и прорастут, если будут созданы правильный климат и условия выращивания.
Примерно через два года саженцы будут достаточно сильными, чтобы их можно было посадить в землю в саду или на клумбах.
Уход за рябиной
Рябина — дерево, не требующее особого ухода, не требующее особого внимания и ухода после того, как пустит корни в саду.Садовнику потребуется поливать только при продолжительной засухе. Садоводы также могут тщательно поливать в начале весны, чтобы обеспечить укоренение корней и быстрый рост в летние месяцы.
Подкормите рябину весной гранулированным удобрением, а затем подрежьте деревья, чтобы удалить мертвую или болезнетворную листву. Большинство деревьев рябины не требуют обрезки в течение года.
Если рябину нужно обрезать, лучше всего подрезать ее с поздней осени до начала весны.
Сбор ягод рябины
Рябина дает маленькие ягоды алого цвета на кроне дерева. Ягоды начинают всходить ближе к концу лета, и их можно собирать в период с августа по начало сентября.
Если садовник собирает ягоды слишком рано, это приводит к незрелым семенам, которые не прорастут. Однако, если вы оставите урожай слишком поздно, птицы могут съесть все ягоды, прежде чем вы дойдете до их сбора с дерева.
Садоводы могут собрать гроздья ягод, сжимая ветку под ягодами и срезая ее острыми садовыми ножницами или секатором.
Будьте осторожны, чтобы не удалить бутон в следующем году! Таким образом, дерево не повреждается.
Собирайте ягоды с осторожностью. Если вы случайно удалите почки в следующем сезоне, дерево не зацветет и не даст больше ягод в следующем сезоне.
Извлечение и хранение семян рябины
Садоводы могут хранить свои ягоды рябины в ведре или житнице в течение двух-трех недель.Вы должны хранить семена в сухом прохладном месте. В течение двух-трех недель сушки семена созревают, пока не будут готовы к экстракции.
К сожалению, извлечение семян из ягод может оказаться сложной задачей даже для опытных садоводов. Недозрелые семена сложно извлечь.
Разломав ягоду, вы заметите, что семена прилипают к мягкой внутренней мякоти плода. Некоторые садоводы рекомендуют оставить ягоды немного подгнить перед извлечением семян, что упростит процесс.Однако есть риск повредить семена этим методом.
Затирание — это еще один метод извлечения семян из ягод рябины.
Используйте ведро, шест с плоским дном или головку молотка и кухонное сито для извлечения ягод. Садовникам также следует убедиться, что поблизости есть шланг.
Положите ягоды в ведро и осторожно разомните их. Наполните ведро водой, а затем слейте ее через кухонное сито. Садоводы могут найти полезным разгадывать семена пальцами, разгадывая загадку.
Садоводы должны следить за тем, чтобы загадка была достаточно большой, чтобы семена могли проскользнуть через нее. Однако они также должны убедиться, что загадка достаточно мала, чтобы ягоды можно было эффективно измельчить.
Готовим с ягодами рябины
Я люблю ингредиенты с историей. В прошлом году ягоды рябины дали мне это, я имею в виду, что не каждый ингредиент, который вы читаете о людях, говорит, что вы можете использовать магические заклинания, верно?
Если немного покопаться в Интернете, вы увидите проблески их истории, особенно в старых кельтских и англосаксонских традициях Европы. Посетите забавную страницу с археологическими находками, которая использовалась для составления тематических меню периода викингов, включая ягоды рябины.
Я никогда не слышал о ягодах или рябинах, из которых они растут, пока мой друг-собиратель Дэн не упомянул их мне и не сказал, что люди делают из них джемы, желе и соленые огурцы. Он знал, где некоторые из них росли поблизости, и что мы могли бы когда-нибудь их проверить, поэтому однажды мы встретились и поехали к дереву, о котором он знал.
Самое большое количество ягод, которые я когда-либо видел на одном дереве.
Когда мы съехали с дороги, оно торчало, как больной большой палец: дерево среднего размера, около 40 футов, наполненное таким количеством ягод, что ветви выгибались под их весом. Я говорю вам, что, если бы Эдемский сад был местом, в нем были бы растения, приносящие плоды, такие как рябина.
Однако после вашего первого вкуса слово «фрукты» может показаться не таким правильным, чтобы описать их, как вы думаете, поскольку ягоды рябины, съеденные в свежем виде, очень терпкие / горькие. Честно говоря, поначалу мне не хотелось их есть. Однако создание с ними было очень интересным, и после небольшой кухонной работы, чтобы раскрыть их возможности, я был взволнован.
Что меня еще больше взволновало, так это то, что когда я прочитал одну из моих любимых книг, Faviken, я заметил, что повар использует ягоды рябины во многих вещах.
Faviken — один из самых современных ресторанов в мире, и терруар вокруг их ресторана (расположенный в Швеции) похож на Миннесоту, где я живу, потому что здесь холодный климат.Излишне говорить, что вам не нужно находиться в очереди на 6 месяцев за столиком в Европе (или платить за билет на самолет) , чтобы насладиться этими забавными ягодками.
Я пробовал несколько разных приготовлений: маринованные, сушеные, замороженные, чтобы сконцентрировать их сладость, а затем приготовленные, приготовленные из сырых продуктов, консервированные в сиропе, превращенные в варенье, а также необычная техника их ферментации в заполненной водой каменной банке в холодильнике. как скандинавы делают с ягодами лингона.
Я также постарался сохранить ягоды, собранные до и после заморозков, на вкус бок о бок, так как многие говорят, что их нужно собирать после заморозков, так как это делает их слаще.Вот мои мысли по этому поводу: ягоды всегда будут горьковатыми, но это не непреодолимо. Поначалу я не думала, что в сказке старых жен о том, что их едят после морозов, есть какие-то заслуги, но, поверьте, она есть.
Секрет: собирать рябину после мороза
Итак, вы пошли попробовать рябину, а затем подумали о том, чтобы написать мне сообщение, что я полон ею, или, может быть, вы пробовали их раньше и задаетесь вопросом, какой, черт возьми, вкус у этого повара.Все дело в холоде с рябиной, больше, чем в любых фруктах, которые я пробовал. Однако нельзя просто выйти после первых заморозков, что я сделал сначала, а затем проклял того, кто, как я думал, лгал мне о вкусе, потому что они все еще были ужасно горькими. Проблема усугублялась тем, что я не мог понять, как я могу даже собирать ягоды после того, как стало холодно, поскольку кедровые восковые крылышки, казалось, за ночь срывали все рябины, о которых я знал.
Секрет в том, что я пытался охотиться на ягоды в совершенно неправильной среде обитания.Я охотился за ягодами в районе метро Twin Cities, где наша родная рябина представлена небольшими участками здесь и там — это большая редкость во многих лесах с преобладанием дубов, в которых я люблю охотиться за грибами. годы спустя, когда я охотился на мацутакэ, еще одну еду, которая любит холодный север и сосновую кислую почву, я осознал свою ошибку: рябина — это порождение холодного севера.
Конечно, ягоды выживут в центральной части штата, но их популяция процветает — буквально взрывается в лесах северной Миннесоты, где преобладают сосна, береза и кислая песчаная почва.Даже в самый разгар октября рябина казалась повсюду на деревьях северного побережья Миннесоты. Я никогда в жизни не видел так много, и, к своему удивлению, я мог съесть их прямо с дерева, не сморщившись, как будто я съел что-то ужасное. Вкус ягод после того, как они долгое время находились на холоде, сделал их совершенно другими фруктами.
Разные виды, разные вкусы
Знайте также, что есть разные виды рябины, и вкус у них определенно разный.На одном дереве, с которого я собираю, очень маленькие ягоды, которые я могу съесть прямо с дерева, и я почти не чувствую горечи, некоторые из них невероятно горькие в сыром виде. Я повар, а не ботаник, поэтому не могу говорить со всеми разными типами людей, но не расстраивайтесь. Тем не менее, насколько я могу судить, наш местный вид дает более крупные ягоды, чем оранжевые сорта, но они намного более горькие, поэтому вам придется подождать, но оно того стоит.
Рябина похожа на клюкву … Вид
Я читал о том, что их сравнивают с клюквой, и если у вас есть немного терпения, вы можете согласиться, однако, чтобы добраться до них, им нужно немного изящества.Однако сочетать их вкус с другими вещами легко, представьте себе клюкву, что означает, что они хорошо сочетаются, но не должны ограничиваться такими партнерами, как:
Мед
Сахар
Травы, такие как тимьян, эстрагон, лавровый, кервель, мята, базилик, мята перечная
имбирь
Яблоки, груши, апельсиновый сок и цедра,
Горячие специи, такие как гвоздика, мускатный орех, корица и душистый перец, в умеренных количествах
По своему вкусу ягоды рябины, как я уже упоминал, сначала горькие, но также имеют яркую ягодную нотку, что приятно. Как бы вы ни относились к ним, они сохранят немного резкости. Прежде, чем вы рассыпаете мне грязные письма, вспомните, что они становятся более мягкими после того, как варенье или варенье закалялось в течение нескольких недель или месяцев, и снова обратитесь к моему требованию многократного сбора заморозков.
Рецепты
Вот несколько основных способов сохранить их, которые мне нравятся, и ссылки на другие рецепты, которые я для них приготовил. Первое, что нужно сделать, это сохранить их в сиропе, а затем вы сможете использовать их в самых разных целях. Каждый рецепт, который у меня есть, является производным варенья на основе сиропа.

Распечатать рецепт
Сушеные ягоды рябины
Курс: закуска
Ключевое слово: рябина
Состав
Свежие ягоды рябины со стеблей
Инструкции
Осмотрите ягоды и удалите все, что выглядят старыми, темными или шипучими (ферментированными). Вымойте ягоды рябины, чтобы удалить мусор. Просушите ягоды, затем поместите в дегидратор и сушите при температуре 135-150 градусов в течение 24 часов.Поместите ягоды в герметичный контейнер, желательно с небольшим избытком воздуха (например, пластиковый пакет для морозильной камеры), и поставьте в холодильник. Пока они хранятся в холодильнике, они могут храниться месяц или два, замораживая их для длительного хранения.
Примечания
Сушка не удаляет много горечи, но потеря веса воды в результате сушки поможет им удержаться в сладком джеме или чатни с другими ингредиентами.
Распечатать рецепт
Маринованные ягоды рябины
Урожайность: около 4-литровых банок маринованных ягод, масштабируйте по мере необходимости
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 15 минут
Курс: Основное блюдо
Кухня: Шведская
Ключевое слово: Рябина
Состав
Состав
2. 5 стаканов воды
1,5 стакана сахара
1,5 стакана шампанского уксуса
9 стаканов свежей рябины, удаленной со стеблей
Сушеные специи
1 цельный звездчатый анис, слегка измельченный
1 кусок свежего имбиря в одном куске
5 ягоды душистого перца
5 горошин черного перца
1 столовая ложка семян желтой горчицы
Инструкции
Поджарьте сушеные специи. Осмотрите ягоды и удалите все старые, темные или шипучие (ферментированные).Вымойте ягоды рябины, чтобы удалить мусор.
Смешайте влажные ингредиенты и нагревайте, пока сахар не растает и не закипит. Добавьте ягоды, перемешайте, затем выключите огонь. Используя шумовку, наполните очищенные и продезинфицированные банки для консервирования ягодами до верха банки, оставив 1/2 свободного пространства для предотвращения взрывов.
плотно закрыть крышками банок, затем переложить их на кипящую водяную баню и варить 10 минут. Дайте банкам остыть, проверьте все, что не запечатано, затем пометьте, поставьте дату и оставьте до тех пор, пока это не понадобится, предпочтительно пару недель, а еще лучше месяц или два.
Примечания
Они имеют довольно равномерный уровень сладкого и горького, и их можно добавить в соус в последнюю минуту или смешать с другими продуктами. Они были частью первого фирменного блюда в солончаке — салата из жареной свеклы, тыквенного масла, сыра бушерон и зелени. Добавьте в маринованную жидкость любые ароматизаторы. Чем дольше они сидят, тем мягче становятся. Как и в приведенном выше рецепте приготовления ягод рябины в сиропе, если вы не хотите мыть их на водяной бане, вы можете хранить их в холодильнике.
Связанные
Как выращивать рябину | Совет по садоводству
В ненавязчивом углу моего района стоит такое хорошее дерево, что я начал показывать на него всем, с кем я, а иногда даже случайным незнакомцам. Он находится у подножия террасированного сада и с осени до зимы украшен самыми великолепными ягодами.
Sorbus pseudohupehensis «Розовая пагода» — это рябина или рябина с розовыми ягодами, родом из Юньнани, Китай.Ягоды идеальные; не тошнотворно-сладко-розовый, и не такой бледный, чтобы казаться безвкусным, красиво уравновешенный сине-зеленоватой листвой. Затем эта блестящая комбинация неожиданно претерпевает поворот, когда сине-зеленые листья осенью становятся красными, как фейерверк, а затем опадают, открывая пурпурно-серый зимний скелет и эти ягоды. Это драма, которая разворачивается в трех действиях, пока, наконец, в последней сцене птицы не вбиваются в источник пищи и обнажают его. На мой взгляд, это идеальное садовое дерево.
Sorbus cashmiriana — отличный выбор.Фотография: Alamy
Есть и другие представители этого рода, которых нельзя упускать из-за их зимних радостей. С . vilmorinii — один; это очаровательное дерево, идеально подходящее для нижней части сада, где его элегантная раскидистая привычка делает реверанс, раскрывает руки и блокирует соседей. Листья, похожие на папоротник, состоят из множества маленьких листочков, которые сначала становятся красными, а затем пурпурными, а затем опадают, оставляя красные ягоды устойчивыми. Птицы хотели бы их немедленно, но они бледнеют, как раз перед тем, как их заметят, от розово-красного до розового и, наконец, до белого, переходящего в розовый цвет, который сохраняется до зимы.В этот момент птицы, наконец, схватывают свои уловки и ловят их.
Богемский свиристель, питающийся ягодами кашмирской рябины. Фотография: Alamy
Из белоягодных ягод я думаю S . cashmiriana — отличный выбор, так как он делает все, что вы хотите от дерева. У него хороший открытый рост, но он менее распространен, чем у S. vilmorinii , предлагая приятный пятнистый, а не глубокий оттенок. В мае у него нежно-розовые цветы (большинство других сорбусов имеют белые цветки), за которыми следуют большие блестящие белые плоды до 12 мм в диаметре.Огромные рыхлые грозди фруктов висят на длинных розовых стеблях, оставаясь еще долго после того, как опадет листва папоротника.
No related posts.