Откуда взялся лох? | Культура

Надо сказать, что при всём своём почтенном возрасте (а «лоху» уже около двух веков), слово это, давно став жаргоном, так и не выходит из моды. Но обо всём по порядку.

Взяв целую стопку словарей, я была, мягко говоря, обескуражена и сбита с толку тем, что они мне «рассказали».

Советский энциклопедический словарь буквально открыл мне глаза. Оказывается, «лох — род деревьев и кустарниковых семейства лоховых. Произрастает в Северной Америке, Азии, Австралии и т. д.».

Интернет ещё и дополнил:

«Род лохов насчитывает 40 видов. Небольшие листопадные или вечнозелёные деревья, часто растущие кустовидно, с красивыми серебристыми побегами и листьями, душистыми цветками, плодами-костянками.

Неприхотливы, светолюбивы, засухоустойчивы, хорошие медоносы. Благодаря наличию на корнях клубеньков с азотфиксирующими бактериями являются породами, улучшающими почву. Все виды лоха представляют интерес как декоративные растения».

И вот интересно, каким образом слово «лох» стало не только названием целого рода деревьев и кустарников, но и ещё обидным названием доверчивого и простого человека? Неизвестно…

Но я обратилась всё-таки к истории. Этимологический словарь приводит два совершенно разных слова. Итак.

«Лох» первый — «отощавший лосось после нереста в реках». Так эту бедную рыбку называли в Оренбурге и Уфе. А пришло к нам в язык это слово из финского и карельского — lohi «лосось».

Второй «лох» означает «дикую маслину, Eleagnus». Возможно, этот второй и связан с тем самым «лохом», который является вечнозелёным и интересен для декора.

Какое-то странное слово, не правда ли? Совершенно ничего плохого, и с жаргонами не связано.

Далее словарь (составленный Фасмером в 1950—1958 годы) даёт нам другую статью: «Лоха. «дура», псковское, тверское (Даль). Возможно, от лошь — «плохой».

Благодаря Владимиру Ивановичу Далю мы теперь и узнали это странное само по себе слово с ударением на первый слог. По-видимому, на тот момент, когда Даль собирал материал (а вы, наверняка, помните, что он разъезжал по губерниям и буквально слушал, как говорят люди), это было диалектом. Сейчас оно всё-таки ушло из повседневного обихода жителей Псковской и Тверской областей.

Сам словарь Даля даёт нам другую статью:

«ЛОХ м. сев. рыба семга, лосось, облоховившийся по выметке икры: лосось для этого подымается с моря по речкам, а выметав икру идет еще выше и становится в омуты, чтобы переболеть; мясо белеет, плеск из черни переходит в серебристость, подо ртом вырастает хрящеватый крюк, вся рыба теряет весу иногда наполовину и называется лохом. В море уходит она осенью, и перезимовав там, отгуливается и опять обращается в лосося».

Теперь давайте прислушаемся к самому слову, так сказать, попробуем его «на вкус». Произнесите его про себя несколько раз. Ну, что? Какие выводы можете сделать? Со словом «лох» можно найти созвучия: плаха, сполохи, плохо… Правда, слово «сполох» не вызывает негатива — народное название северного сияния, а также зарницы.

Но вот что было найдено на просторах Интернета. Оказывается, «ло» — это древний корень, и связан с энергетической основой. А всё слово «лох» есть «энергонасыщенное основание (среда соединения, слияния) сохранения (остановки, прекращения) начала (истока)». Позднее стало ассоциироваться с торможением, даже разложением жизненных процессов. Скорее всего, эта последняя ассоциация и была вложена в основу слов «плохо», «плаха» и т. д.

Но теперь отвлечёмся от этого сложного и достаточно странного объяснения и вернёмся к истории. Помните, ещё вначале я сказала, что «лоху» около двух веков. А теперь ещё и припомним бедного лосося, идущего на нерест. Так вот, лосось, поднимаясь против течения, преодолевает крутые каменистые пороги. Рыба идет плотным косяком, не заботясь о своей безопасности, хватая всё, что похоже на еду, и рыбаки в это время добывают ее, сколько угодно.

Постепенно это слово перешло из народного языка в жаргон бродячих торговцев — офеней. «Лохом» они называли крестьянина, приезжего из деревни в город, которого можно было легко надуть.

Теги: лох, интересный факт, слова, возникновение, происхождение, культура

Разница между кетой и семгой

О чём Вы узнаете в статье:

— Чем похожа кета с семгой?

— Чем кета отличается от семги?

— Как выглядит семга и где она водится?

— Как выглядит кета и где она водится?

— Как браконьеры зарабатывают на красной рыбе?

— Пищевая ценность красной рыбы

— Калорийность

— Что лучше: кета или семга?

Вкусовые качества и количество полезных веществ зависит от конкретного вида рыбы.

Многоликий лосось привел к путанице, из-за которой не замечают разницу между разными видами. Чтобы вы не ошиблись, Frost-Fish рассказывает о различиях красной рыбы, и сегодня речь пойдет о кете и семге.

Чем похожа кета с семгой?

Кетой называют тихоокеанский лосось, а семгой — атлантический или озерный. И кета, и семга обладает приятным вкусом и относится к ценным и дорогим промысловым рыбам. По способу жизни оба лосося входят в число проходных рыб, которые в основном живут в соленых водах, а на нерест заходят в пресные водоемы. Полезны для сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной системы. Противопоказаны детям до 3 лет и аллергикам.

Интересный факт! Красной рыбой сейчас называют семейство Лососевых, но раньше так называли осетра, белугу, севрюгу и стерлядь из-за этимологии слова «красный». На Руси красным именовали все, что было красивым или ценным. Впоследствии все виды семейства Лососевых стали именовать красными из-за характерного красно-оранжевого цвета мяса.

Чем кета отличается от семги?

Тихоокеанский лосось отличается от атлантического внешне, численностью, ареалом, особенностями жизни и вкусом. Кету и семгу можно отличить, запомнив несколько особенностей.

Семга дольше живет и больше весит, ее мясо может быть розового и красного оттенка. Градация цвета зависит от условий выращивания на рыбных фермах.

1 сентября 2016 года пресноводную форму атлантического лосося занесли в Красную книгу России.

Ежегодно вылов семги в естественных условиях сокращается, а на прилавках все больше появляется мясо от бледно-розового до красно-оранжевого оттенка. Изменение цвета не ухудшает вкус и питательные качества рыбы. Она приобретает новые оттенки из-за того, что рыбные фермы используют разные корма.

По численности в мировом океане кета на втором месте после горбуши и на первом среди всех красных рыб по размеру икринок. В диаметре они могут достигать 7 мм. Как и горбуша, относится к анадромному виду — рыбам, погибающим после нереста. По сравнению с семгой у нее небольшой вес и малая длина тушки с устойчивым ярко-розовым цветом. Вылавливается в период нереста, когда заходит в реки.

Как выглядит семга и где она водится?

Атлантический лосось живет по 13 лет в Северном Ледовитом и Атлантическом океане, Баренцевом, Белом и Балтийском морях. Во время нагула не заходит далеко в море. По сравнению с кетой любит более холодные водоемы. На нерест заходит в реки с непостоянным ледовым покровом и температурой от +1 до +3оС, также выбирает водоемы со льдом и водой нулевой температуры.

Визуальные параметры:

• Длина — до 1,5 м.
• Вес — от 4 до 40 кг.
• Мелкая серебристая чешуя.
• Короткие плавники.
• Продолговатое тело.
• Большой рот с крупными зубами.
• Цвет мяса от ярко-розового до оранжево-красного.

Окрас семги меняется по мере взросления. У пестрятки — молодняка атлантического лосося — по 10-12 поперечных темных пятен на боках тушки. После выхода в море приобретает серебристый цвет с темной спинкой и светлым брюшком. В период нереста темнеет, на тушке появляются красно-оранжевые пятна. У взрослых особей увеличиваются зубы и на нижней челюсти появляется нарост в форме крючка.

Пресноводный подвид лосося водится в озерах и реках, живет до 7 лет и уступает в размере своему морскому собрату. Водится в реках Нива, Кемь, Кола, где во время осеннего хода рыбаки вылавливают особей весом до 16 кг. Бросается на блесну не из-за голода, а из-за опасности для будущего потомства.

Как выглядит кета и где она водится?

Кета водится в Тихом океане, Беринговом, Охотском и Японском морях, реже встречается в водах Северного Ледовитого океана. На нерест заходит в реки Дальнего Востока, Сибири, Азии и Северной Америки. Метает икру в водоемах с пресной водой с температурой от +3 до +5оС. В отличие от семги, похожей на торпеду, обладает миндалевидной формой тушки.

Внешний вид:

• Длина — до 1 м.
• Вес — до 19 кг.
• Большая голова конической формы.
• Маленькие глаза.
• Узкая длинная верхняя челюсть.
• Вытянутое сжатое с боков тело.
• Анальный и спинной плавник ближе к хвосту.
• Более крупная чешуя.
• Небольшое количество жаберных тычинок.
• Равномерный серебристый окрас во время нагула.
• Мясо ярко-розового и красного цвета.

После нагула перед нерестом кета меняет серебристый окрас на «брачный наряд»: чешуя грубеет, кожа становится плотной, на тушке появляются лиловые и желто-бурые пятна.

Как браконьеры зарабатывают на красной рыбе?

Frost-Fish не рекомендует покупать кету по окончанию нереста, чтобы не нарваться на лоха — облоховившейся рыбы.

Северные рыбаки говорят лосось облоховился или обратился в лоха, то есть пошел на смерть. Рыба, поднявшаяся с морей на нерест в реки, метает икру и умирает не сразу. Кета поднимается против течения еще выше и останавливается в омутах, чтобы переболеть, но умирает. На чешуе появляются красные пятна, в тушке происходят необратимые деструктивные изменения.

Тихоокеанский лосось откладывает много икры, но перед этим несколько лет набирает массу, чтобы пройти течение бурных рек. Чтобы оставить потомство, кета отдает все силы и ослабевает. В период нереста не питается, иммунная система разрушается и становится уязвимой для паразитов и грибка.

Отнерестившийся лосось считается полудохлым. Его нельзя вылавливать и тем более есть, но браконьеры этим не гнушаются, легко вылавливая обессилившую рыбу. В свежем виде не продают, а замораживают опасный улов, чтобы покупатель не заметил нездоровых тушек. Покупайте кету у проверенного поставщика.

Пищевая ценность красной рыбы

Семга жирнее и дороже кеты с более суховатым мясом. Обладает мягким сладковатым вкусом. К столу подается в слабосоленом, соленом, отварном и запеченном виде. Ее можно жарить на гриле, коптить и готовить на пару. Кета средней жирности нежного вкуса.

Кета и семга богаты аминокислотами Омегой-3 и Омегой-6, витаминами группы B, витамином A, E, C, PP. В мясе много таких микроэлементов, как фтор, цинк, железо, хром, калий, натрий, фосфор, кальций и магний.

Калорийность

Семга более калорийная, чем кета. У 100 г соленого атлантического лосося 203 ккал, тогда как у кеты — 184 ккал. Калорийность свежей семги 140 ккал, а кеты — 126,8 ккал.

Красная рыба теряет больше питательных веществ при термообработке, чем при посоле.

Что лучше: кета или семга?

Все зависит от вкуса. Кета, выросшая в естественных условиях в море, считается полезнее. У нее суховатое мясо и больше костей по сравнению с более жирным атлантическим собратом, которого выращивают на кормах, гормонах и антибиотиках, а его мясо подкрашивают красителями.

Вернуться к списку

Loja de pesca онлайн: Fish Company

• Фале Коноско
• WhatsApp: (19) 98853-0005

Фильтр для Preço

• от 1,00 реалов атэ 24,9 реалов9 (41)
• от 25,00 реалов 49,99 реалов (44)
• от 50,00 реалов 69,99 реалов (19)
• от 70,00 реалов até 99,99 реалов (10)
• от 100,00 реалов атэ 199,99 реалов (20)
• 200,00 реалов атэ 399,99 реалов (9)
• 400,00 реалов атэ 599,99 реалов (1)
• 600,00 реалов 9 реалов99,99 (5)
• де R $ 1. 000,00 атэ 1 499,99 реалов (1)

Фильтр Marca

• АЛЬБАТРОЗ (31)
• ФИШ (15)
• ЙОГА (13)
• морской спорт (12)
• МАРУРИ (8)
• МТК (8)
• JR ПЕСКА (7)
• ЭБФ (4)
• НАКАМУРА (4)
• РОШЕЛЬ ПЕСКА (4)
• СЕЛЬТА (3)
• ЭБФ (3)
• ЯЩЕРИЦА (3)
• МОНСТР 3X (3)
• ОТТОНИ (3)
• СТЭНЛИ (3)
• сумакс (3)
• ПЕСКА БРАЗИЛИЯ (2)
• ШИМАНО (2)
• СИНГУ (2)
• АВП ПРО РЫБАЛКА (1)
• ЧЕРНАЯ ПТИЦА (1)
• КАРДЮМ (1)
• АЙКО (1)
• ВАЛОВАЯ РЫБА (1)
• JS ПОДДЕРЖКА (1)
• ЛАМАЗОН (1)
• МАР НЕГРО (1)
• МИРАМАР (1)
• НАРЦИСО (1)
• НАТУКЭР (1)
• ПЕСКАМИЛЬ (1)
• СТАРМЭКС (1)
• ТАНАКЕН (1)
• ВАГАЛЮМ (1)
• ЯРА (1)
• вф (1)

Фильтр для кор

• АМАРЕЛА (1)
• АМАРЕЛО (1)
• АЗУЛ РОЯЛ (1)
• АЗУЛ (21)
• БРАНКО (3)
• КАМУФЛАДО АЗУЛ (1)
• КАМУФЛАДО БРАНКО (2)
• КАМУФЛАДО ВЕРДЕ (1)
• КАМУФЛАДО (1)
• ЧУМБО (2)
• ЧИНЗА (10)
• ДУРАДО (2)
• ФУМЕ (1)
• ЛАРАНХА (8)
• ПРАТА (3)
• ПРЕТО (18)
• РОСА (7)
• САЛЬМАО (1)
• ПРОЗРАЧНЫЙ (2)
• ВЕРДЕ ЛИМАН (1)
• ВЕРДЕ (22)
• ВЕРМЕЛЬО (1)

Фильтр Libragem

• 10 фунтов (2)
• 120 фунтов (2)
• 200 фунтов (2)
• 30 фунтов (2)
• 40 фунтов (2)
• 5 фунтов (2)
• 50 фунтов (2)
• 60 фунтов (2)
• 75 фунтов (2)
• 90 фунтов (2)
• 20 фунтов (2)

Фильтр для Tamanho

• 1,25 м (1)
• 1,30 м (1)
• 1,40 м (1)
• 1,50 м (2)
• 1,60 м (1)
• 1,70 м (1)
• 1,80 м (1)
• 1,90 м (1)
• 20 л (1)
• 35 л (1)
• 39 (1)
• 40 (1)
• 41 (1)
• 42 (1)
• 43 (1)
• 44 (1)
• 4un — 30g cada (1)
• 5ун — 20гр када (1)
• Г (1)
• М (1)
• №2 (1)
• №3 (1)
• №4 (2)
• №5 (2)
• №6,5 (1)
• № 6 (1)
• стр. (1)

Информационный бюллетень

Receba Nossas ofertas por e-mail

Obrigado por se inscrever! Aguarde novidades da nossa loja em breve.

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ДЛЯ ПЕСКИ

Школа школьного образования

Sobre a loja

Tudo para sua pescaria! Uma enorme Varianade de produtos para os pescadores de diversos tipos de pesca, tucunarés, trairas, tambacus, tambaquis pirararas e muitas outras espécies. Seja em rios, lagos, mar ou pesqueiros sua tralha você encontra aqui, com os melhores preços.

Социальное

Pague ком

Селос

DANIEL LEME DE MEDEIROS GARCIA EIRELI ME — CNPJ: 09. 334.928/0001-87 © Todos os direitos reservados. 2023

---

Для постоянного сообщения, сообщить по электронной почте

VARA DE CARRETILHA — Loja de pesca на линии: Fish Company

• Фале Коноско
• WhatsApp: (19) 98853-0005

Фильтр для Preço

• от 1,00 реалов атэ 24,9 реалов9 (1)
• от 25,00 реалов 49,99 реалов (1)
• от 50,00 реалов 69,99 реалов (1)
• от 70,00 реалов até 99,99 реалов (3)
• от 100,00 реалов атэ 199,99 реалов (22)
• 200,00 реалов атэ 399,99 реалов (52)
• 400,00 реалов атэ 599,99 реалов (28)
• 600,00 реалов até 999,99 реалов (10)
• де R $ 1. 000,00 атэ 1 499,99 реалов (4)
• от 1.500,00 реалов ате 1,9 реалов99,99 (1)

Фильтр Marca

• ЛЮМИС (75)
• СВЯТОЙ (17)
• АЛЬБАТРО (13)
• МАРУРИ (6)
• ДАЙВА (2)
• РАПАЛА (2)
• Шимано (2)
• морской спорт (2)
• ДАЙСЕН (1)
• ГРОСС ФИШ (1)

Фильтр для кор

• АЗУЛ (2)
• БРАНКА (2)
• ВЕРМЕЛЬЯ (1)
• ВЕРМЕЛЬЯ (3)

Фильтр Libragem

• 16 фунтов (1)
• 25 фунтов (12)
• 20 фунтов (17)
• 17 фунтов (26)
• 14 фунтов (17)
• 12 фунтов (4)

Фильтр для Tamanho

• 1,50 м (1)
• 1,65 м (1)
• 1,68 м (2)
• 1,80 м (5)
• 1,83 м (1)
• 1,95 м (2)
• 2,10 м (12)
• 2,13 м (1)
• 2,40м (24)
• 2,43 м (1)
• 2,58 м (2)
• 2,70м (17)
• 2,73 м (1)
• 5’6 (1)

Фильтр для типо

• ДУАС ПАРТЕС (1)
• ИНТЕРЬЕРА (1)

Информационный бюллетень

Receba Nossas ofertas por e-mail

Obrigado por se inscrever! Aguarde novidades da nossa loja em breve.

No related posts.