1. Шаг 1:

   Как сделать салат из фасоли и огурцов? Очень быстро и просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Консервированную фасоль можете использовать как белую, так и красную. Если есть готовая отварная фасоль, можете взять ее. Овощную часть салата можете дополнять по своему вкусу.

2. Шаг 2:

   Огурец вымойте и обсушите. Нарежьте мелкими кубиками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

3. Шаг 3:

   С консервированной фасоли слейте всю жидкость и откиньте фасоль на дуршлаг. Желательно промыть фасоль холодной водой, чтобы избавиться от остатков вязкого сока. Промытую фасоль обсушите, чтобы салат не получился водянистым.

4. Шаг 4:

   Яйцо отварите вкрутую, охладите и очистите. Нарежьте небольшими кубиками. Количество яиц можете увеличить до двух, если они небольшие (второй категории). Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

6. Шаг 5:

   В салатник выложите консервированную фасоль, огурцы, рубленое яйцо и пропущенный через пресс зубчик чеснока. Чеснок по желанию можете совсем не добавлять или заменить его репчатым или зеленым луком.

7. Шаг 6:

   Салат заправьте сметаной и перемешайте. Затем посолите по вкусу и снова перемешайте. Сметану можете заменить майонезом, натуральным йогуртом без добавок. Или смешать сметану с майонезом в тех пропорциях, что вам по вкусу. Получится вкусная нежная заправка.

8. Шаг 7:

   Салат желательно готовить непосредственно перед подачей, ведь хранение в холодильнике может ухудшить его вкусовые качества. Приятного аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Чтобы салат получится более сытным, можете дополнить его 1-2 ст. л. отварного до готовности риса, консервированной кукурузой, хрустящими пшеничными или ржаными сухариками.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Салаты рецепты вкусно с пошаговыми фото

Готовим просто быстро вкусно рецепты пошагово

Салаты простые легкие рецепты с фото

Салат с чесноком

Домашний ужин — рецепты блюд на ужин

Салат без майонеза рецепты с фото

Простой и быстрый домашний ужин на скорую руку для все семьи

Перекус

Овощные салаты домашние рецепты

Салаты со сметаной пошаговые рецепты

Вегетарианские рецепты блюд домашние

салат с яйцами и чесноком

Недорогой ужин бюджетные и дешевые блюда видео рецепты

Вегетарианские салаты

Блюда за 30 минут

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Огурцы свежие — 15 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Фасоль консервированная — 99 ккал/100г

Рецепт салата из картофеля и зеленой фасоли с заправкой из огурцов

«Я взял этот рецепт из Cuisine Lite и внес несколько изменений. Вы можете использовать как свежую, так и замороженную зеленую фасоль. Теперь она одна из моих любимых. Надеюсь, вам понравится.»

Через:

35 минут

Ингредиенты:

14

Подается:

ингредиенты

• 1 ¹ ⁄ ₂ фунтов красного картофеля, очищенного и нарезанного на четвертинки
• 2 яйца
• ¹ ⁄ ₂ фунта стручковой фасоли
• ³ ⁄ ₄ стакан виноградных помидоров
• ³ ⁄ ₄ чашка огурца, очищенного, без семян и натертого на крупной терке
• кошерная соль

• Для заправки

• 3 ложки майонеза
• 3 ложки сметаны
• 1 ложка эстрагона, сушеного и раскрошенного
• 2 ложки петрушки, сушеной и раскрошенной
• ¹ ⁄ ₂ стакан мелко нарезанного лука
• 1 лимон, сок
• 2 ложки дижонской горчицы
• соль и перец

направления

• Перемешайте огурец с щедрой щепоткой соли и поместите в небольшое сито. Дайте стечь 15 минут, затем хорошо отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу. Отложите.
• В большой миске смешайте майонез, сметану, зелень, лук, горчицу, лимонный сок, соль и перец. Сложите огурец. Вмешайте помидоры. Отложите.
• Отварить картофель и яйца в подсоленной воде на сильном огне до почти полной готовности картофеля. Добавьте фасоль и готовьте еще 3–5 минут. (Если вы используете замороженные, убедитесь, что они оттаяли, прежде чем класть их в воду для варки). Слейте картофель и фасоль, оставив яйца в кастрюле. Встряхните яйца в кастрюле, пока они полностью не треснут, а затем залейте холодной водой.
• Аккуратно перемешайте картофель и фасоль (сушеные, но еще горячие) в соусе из помидоров.
• Очистите яйца и нарежьте кружочками по 1/2 дюйма. Аккуратно вмешайте в картофельную смесь.
• Этот салат можно подавать теплым, комнатной температуры или холодным. Мне лично нравится ставить его в холодильник и позволять вкусам смешиваться в течение нескольких часов перед подачей на стол.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

Присоединяйтесь к беседе

отзывы

доработки

сортировать по: самые популярныепоследние

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Рецепт салата из фасоли, красного картофеля и огурцов

«Из New Vegetarian Epicure, опубликованного для ZWT III, Франция. По словам автора Анны Томас, «тонкая, нежная французская зеленая фасоль важна для этого — не пытайтесь обмануть с более крупной и жесткой фасолью!» Время приготовления включает время охлаждения».

Скачать

Через:

1 час 50 минут

Ингредиенты:

11

Порции:

ингредиенты

• 1 ¹ ⁄ ₂ фунтов маленького красного картофеля
• 1 lb French haricots vert (французская зеленая фасоль)
• ¹ ⁄ ₂ фунта маленький английский огурец (также можно использовать персидский)
• ¹ ⁄ ₂ стакана крупно нарезанного свежего укропа
• ¹ ⁄ ₄ чашки мелко нарезанного красного лука
• 2 ложки оливкового масла
• 2 ложки лимонного сока
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка соли
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка сахара
• 1 ложка дижонской горчицы
• перец

направления

• Очистите картофель и удалите все шероховатости.
• разрезанный пополам картофель размером больше грецкого ореха.
• Картофель слегка посолить и готовить на пару около 15 минут или до мягкости. Дайте им остыть.
• Вымойте и обрежьте фасоль и готовьте на пару в течение 5–7 минут, пока она не станет нежной и хрустящей. Дайте им остыть.
• Если у вас тонкие огурцы с тонкой кожурой, вымойте их, обрежьте кончики и нарежьте ломтиками толщиной 1/8 дюйма. Если вы можете найти только огурцы с более толстой кожурой, вам нужно будет очистить их, разрезать вдоль пополам и выскоблить семена перед нарезкой.
• В большой миске смешайте картофель, зеленую фасоль, нарезанные огурцы, укроп, красный лук.
• Смешать оливковое масло, лимонный сок, соль, сахар, дижонскую горчицу и щепотку перца. №
• Полейте заправкой овощи и осторожно, но тщательно перемешайте.
• постарайся не разбить картошку.
• дайте салату отдохнуть в холодильнике в течение часа или около того, затем попробуйте и при необходимости добавьте приправы, добавив больше соли, перца, лимонного сока и т.

  No related posts.