Семена Салат цикорный Пала Росса: описание сорта, фото

Дорогие друзья!

В таком большом ассортименте всевозможных товаров очень легко заблудиться и конечно же так много всего хочется! Но бывает, что нет возможности заказать все сразу.

Чтобы вы не потеряли понравившиеся товары и не тратили время на их поиски, мы создали для вас удобный раздел, где вы можете сохранять понравившиеся вам позиции. 

Теперь вы можете составить свой личный «Семейный Сад».

На странице нашего нового раздела у вас есть возможность создать удобные для вас списки, где будут храниться ваши планы на будущие посадки.
Сортируйте товары в списки по цене, культуре, времени посадки, по любому удобному для вас свойству.

Что-то понравилось, но хотите заказать это позже?
Создайте список, сохраните туда выбранные позиции и, когда придет время, нажмите кнопку «все товары в корзину». В правом нижнем углу будет показана общая сумма будущего заказа.

Чтобы начать, воспользуйтесь уже созданным списком «Избранное», сохраняйте в него все понравившиеся вам позиции. Если хотите создать список со своим названием, просто нажмите кнопку «Добавить новый список». Дайте ему любое название, которое вам поможет сориентироваться, например «Семена на 2016 год», «Моя клуба», «Летняя клумба» и др. И когда придет час, в несколько кликов закажите весь необходимы товар, например, для Вашего зимнего сада.    

Просматривая теперь подробное описание товара, вы можете нажать кнопку «Добавить в Мой Семейный Сад», и понравившийся товар сохранится в выбранную вами папку.

Легко, быстро, удобно! Приятных покупок!

Как пользоваться разделом Мой Семейный Сад

Для добавления товара в Мой Семейный Сад, необходимо перейти на страницу товара.

Далее необходимо перейти по ссылке Добавить в Мой Семейный Сад.

В появившимся дополнительном окне необходимо выбрать список, в который Вы хотели бы добавить текущий товар. Вы можете выбрать Новый список, задав ему название. После выбора списка необходимо перейти по ссылке «Ок».

Мой Семейный Сад
На странице раздела Вы можете просмотреть все добавленные Вами товары, а также созданные списки.

Отсюда Вы можете положить товар в корзину, как поштучно:

А также весь список:

Также Вы можете удалить товар из выбранного списка:

Или очистить весь список от товаров:

Для полного удаления списка воспользуйтесь следующей ссылкой:

Создавайте списки на различные темы. Примеры названий могут быть самыми разными: «Моя будущая летняя клумба», «Для дачи», «Яблочный сад» и множество другое. Точно знаете, что закажете из плодово-ягодных саженцев? Так и назовите список «Вкуснотища», добавив туда любимые сорта. И когда придет время, закажите весь список всего в несколько шагов.

Мы сделали все, чтобы Мой Семейный Сад был максимально удобным и понятным в использовании!

Выращивание цикорного салата Палла Росса: описание процесса

Данное растение может украсить любой огородный участок: оно напоминает экзота с цветными прожилками на гофрированных листиках. Выращивание особого цикорного салата – Палла Росса – на сегодняшний день становится все популярнее. Этот овощ по внешнему виду совсем не имеет сходства со своим дикорастущим предком, обладает теми же полезными свойствами.

Общее описание и полезные свойства

Относится цикорный салат, как и его дикорастущий родственник, к семейству сложноцветных растений. Эти витаминные овощи пришли к нам с Африки и Евразии, они имеют высокую пищевую ценность, наравне с обычными листовыми «родственниками». Данную культуру при желании можно растить не только на огороде и в теплицах, но и на подоконнике или балконе. Делают это как весной, так и осенью при коротком световом дне, потому что в условиях длительного дневного освещения ускоряется процесс зацветания.

Салат цикорный является двулетним, а иногда многолетним растением, но его чаще всего выращивают в качестве однолетника. Он имеет разветвленные корни и листовую розетку. Культура формирует прямостоячие стебли высотой до 1 м и цветет небесно-голубыми цветками, собранными в соцветия-корзинки. После цветения на растениях вырастают удлиненные семянки серебристо-серой окраски.

Данный овощ обладает повышенной устойчивостью к заморозкам: выдерживает температуру 3°C. Сорта, которые окрашены в красный цвет, имеют лучшую стойкость к морозам в сравнении со светлыми сородичами. Но не стоит забывать, что действие низких температур при высадке весной способствует раннему цветению.

Отличается эта культура от обычного салата большей концентрацией горечи из-за содержания в его составе интибина — вещества, положительно влияющего на пищеварительный процесс в организме человека, поддержание тонуса. Употребление в данного овоща активизирует обмен веществ, улучшает функционирование желчевыводящей и сердечно-сосудистой систем, а также печени. Людям, страдающим от диабета, показано употреблять салат Палла Росса из-за содержания в нем инулина. Для приготовления блюд используют верхнюю часть этого овоща. Его едят в свежем виде, а также тушат и варят.

Характеристика сортов Палла Росса и Стрелы Амура

Салат цикорный Палла Росса является среднеспелым, техническая готовность наступает через 60 дней после появления всходов. Он высокоурожаен, его можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах. Имеет полупрямостоячую листовую розетку диаметром до 30 см, высота – 15 см. Кочаны растения плотной структуры, состоят из темно-красных листьев немного гофрированной формы, со светлыми прожилками. Насыщенность цвета листовых пластин усиливается, когда его выращивание происходит при коротком световом дне. Кочаны вырастают по 200-300 г. Урожайность растения – до 2,2 кг/м².

Вкус овоща этого сорта пикантный, с легкой горчинкой. Среди достоинств можно отметить сочность и аппетитный хруст его листьев. Данный сорт окультуренного цикория часто используется в качестве декорирования блюд и закусок, например бутербродов. Обладает целым набором витаминов (С и группы B), а также солями железа, кальция и магния.

Кроме сорта Палла Росса ознакомимся еще с таким великолепным сортом, как Стрелы Амура. Овощ также среднеранний (вырастает за период от 65 до 75 дней). Имеет мощную полупрямостоячую розетку листьев. Ее диаметр достигает 17-35 см, а высота – до 35 см. Листики зеленые, стреловидные, с изрезанными краями. Прожилки на них красного цвета. Прирост зелени составляет от 3,9 до 5,3 кг/м². Наделен данный сорт всеми достоинствами предыдущего.

Особенности выращивания

Чтобы посеять салатный цикорий, готовят почву заранее, для этого перекапывают участок с добавлением перегноя или компоста, можно внести немного извести и суперфосфата. Перед посевом семян почву снова рыхлят.

Выращивают рассаду по следующему алгоритму.

1. Высевают семена ранней весной или осенью, чтобы температура не опускалась ниже +10°C. Посев производят рядным или ленточным способом с интервалом между рядами в полметра.
2. После появления у всходов первых листьев рассаду прореживают, делая расстояние между ней 10 см. Затем, при подрастании растений, прореживают второй раз. Период выращивания рассады длится 1-1,5 месяца. На качественных молодых растениях присутствует 2-3 пары листиков.
3. При пикировке следует основание розетки листьев оставлять над землей. При этом культуру обильно поливают.
4. Уход за овощами состоит в рыхлении. Производят его очень бережно, чтобы не зацепить тяпкой корневую систему овоща. Желательно после этого грунт мульчировать. Полив производят по необходимости.

Производить полив следует осторожно, чтобы не заливать серединку овоща, потому что она может подгнивать.

Собирают урожай корнеплодов при хорошей погоде в конце сентября. Для этого их обрезают, не затрагивая конус нарастания. Для сохранения корнеплоды кладут в ящики и заносят в подвал.

Как отбелить листья?

Чтобы избавиться от горького вкуса овощей, необходимо их отбеливать на протяжении пары недель.

• Для этого через 3 месяца вегетации культуры собирают листья в пучок и надевают резинку, но перед этим стоит убедиться в отсутствии на них влаги.
• Далее сооружают укрытие из черной пленки или по-иному затеняют растения, чтобы на него не попадали солнечные лучи, но овощ при этом проветривался.

Поскольку отбеленные экземпляры долго не сохраняются, эту процедуру проводят поэтапно: сначала для небольшой части растений, затем затеняют следующую партию.

Овощи, предназначенные для хранения, можно не отбеливать: в темноте, где они будут лежать, это произойдет естественным путем.

С каждым годом желание иметь на столе свежий цикорный салат становится все легче воплотить в жизнь. Это потому, что процесс посева и выращивания данного овоща не доставляет больших хлопот, а результат вносит разнообразие в рацион человека, пополняет его организм большим количеством ценных веществ и улучшает работу внутренних органов.

Диабетики салат Палла Росса употребляют с удовольствием, и природный инсулин, который находится в составе культуры, положительно влияет на их состояние: болезнь протекает облегченно. Выращивайте данную культуру, и пусть она будет для вас кладезем витаминов и еще одной составляющей здорового питания!

сорта, посадка, хранение, болезни и вредители

Считается, что родина растения — азиатские и африканские страны, откуда культура распространилась по Египту и Средиземноморью. В западной Европе растение начало приобретать популярность только в 16-17 столетии.

В отличие от обычного, листья цикорного салата отличаются повышенным содержанием горечи, из-за присутствия в составе вещества под названием интибин, которое поддерживает организм в тонусе, способствует улучшению аппетита и пищеварения. Культура является кладезем витаминов и минералов, в связи с чем оказывает положительное воздействие на нервную систему, способствует обмену веществ, работе печени и кровеносной и желчегонной системы. Салат активно используется в рационе диабетиков. В пищу употребляют свежие зеленые части растения, которые также пригодны для тушения и варки. Некоторые разновидности цикорного салата образуют корнеплоды, которые используют для приготовления кофейного заменителя — цикория.

Содержание:

Салат цикорный: характеристика и сорта

Салат цикорный принадлежит семейству астровые из рода диких цикориев (Cycorium). Различают несколько форм, относящихся к одному ботаническому виду, которые образуют развитую листовую розетку:

• Эскариоль (Cyrconium endivia latifolia) — розетка формируется из цельных, черешковых листьев с прямыми или волнообразными краями. Салат эскариоль (белый цикорий) — двухлетняя культура, которая формирует крупную рыхлую головку листьев, количество которых доходит до 85 и более. Форма листьев округло-широкая, пластина цельная с ровными или волнистыми краями. Что интересно, листья больших размеров образуются у позднеспелых сортов. Цвет салатных листьев зависит от сортовой группы и варьируется от бледно-желтого до насыщенно-зеленого. Корни не крупные деревянистые и разветвленные. Спустя 2-3 месяца после появления первых ростков формируется высокий ровный цветонос, а еще через месяц салат начинает цвести розовым или голубым цветом.
• Эндивий (Cyrconium endivia crispa) — имеет сильно сильнорассеченные кучерявые листья.
• Витлуф (Cyrconium intybus) — многолетняя культура, которая к концу первого года жизни формирует не только пышные розетки съедобных листьев, но и мясистые белые корнеплоды, пригодные для выгонки зимних отбеленный салатных листьев. На следующий год растение цветет голубоватыми цветками, выпуская длинные цветочные стрелки. Сортовые группы витлуфа имеют различия в сроках выгонки и окрасе листьев, которая варьируется от белых до красных и желтых оттенков.

Салат цикорный считается двулетней или многолетней культурой, однако, часто его выращивают как однолетник. Растение формирует развитую прикорневую розетку листьев и разветвленную корневую систему. Стеблевой лист сидячий с ушками, охватывает стебель. Цикорные салаты имеют прямостоячие стебли, достигающие метровой высоты. Цветет светло-голубыми цветочками, которые собраны в корзиночные соцветия. У эскариола они укрупненные, а у эндивия — мелкие.

Растения образуют плоды, имеющие вид серебристо-серых ребристых удлиненных семянок.

Культура отличается стойкостью к заморозкам и способна выдержать понижение температуры до трех градусов. Но следует помнить, что низкая температура при ранней весенней высадке провоцирует ранний выброс цвета. Сорта, имеющие выраженную красную пигментацию листьев более устойчивы к морозам.

Цикорные салаты рекомендуют выращивать весной или осенью, когда световой день достаточно короткий. В удлиненном летнем световом дне ускоряется формирование цвета. Для выращивания подходит плодородная почва с высокой водопропускной способностью.

Выращивание салата: размножение и посадка

Посев семян на рассаду:

• Семена на рассаду начинают сеять поздней зимой или ранней весной. И помещают в темное месте с температурой не ниже 10 градусов, чтобы салат не зацвел раньше времени.
• С появлением первой пары листьев рассаду нужно проредить, оставляя интервал между всходами около 10 см. А когда диметр листовых розеток дорастет до 24-30 см следует вторично проредить посадки.
• Время выращивания рассады составляет приблизительно 1-1,5 месяца.
• Сеять семена можно ленточным и рядным методами, придерживаясь междурядного и межленточного интервала в 0,5 метра, а междустрочного — 35 см.

Качественная рассада должна иметь 2-3 пары здоровых листьев. Стоит помнить, что при пикировке не нужно сильно углублять рассаду — основание лиственной розетки необходимо оставлять на поверхности. После высадки салат хорошо поливают. Уход за посадкой заключается в рыхлении, которое нужно осуществлять с предельной осторожностью, чтобы не повредить корни. Лучшим вариантом будет мульчирование рассады и полив по мере надобности.

Цикорные салаты достаточно требовательны к составу почвы, им подходит легкая, хорошо удобренная перегноем почва.

Подготовительные земляные работы начинаются осенью. Почве нужно перекопать на глубину штыка лопаты, параллельно внося на каждый квадратный метр компост (4-5 кг), суперфосфат и известь (по 60 г). Если грунт тяжелый дополнительно необходимо добавить опилки или песок (500 г на м2), которые подвергаются обработке мочевиной. Перед высадкой культуры почву снова перекапывают и вносят аммиачную серу (10-15 г на 1 м2).

При поливах необходимо следить, чтобы влага не попадала в центр листьев, в противном случае может начаться загнивание. После оросительных мероприятий и дождей грунт нуждается в рыхлении, чтобы не образовывалась корочка. Подкормки растения проводят редко. Обычно достаточно основного удобрения при условии, что подготовка грунта осуществлялась по всем правилам.

Мероприятия по отбеливаю листьев

Отбеливание листьев цикорного салата проводят с целью устранения горечи:

• Спустя 3 месяца после посева или посадки листья культуры аккуратно собирают в пучок и обвязывают шпагатом или ленточкой, так, чтобы нижние листы не соприкасались с почвой, иначе может начаться процесс гниения.
• Сверху необходимо соорудить затеняющее укрытие — натянуть темную пленку или накрыть ящиком. Главное, чтобы на растение не попадал солнечный свет, но оставались отверстия для вентиляции.
• Манипуляции следует проводить в сухую погоду и обязательно нужно осмотреть листья на предмет наличия влажных капель. Процесс отбеливания занимает порядка двух недель.
• Сохранность отбеленных листьев достаточно низкая, поэтому рекомендовано проводить процедуры этапами, по мере надобности.
• Полив в процессе отбеливания осуществляют крайне осторожно — влага не должна попадать на листья.

Уборка и хранение урожая

Поздние сорта цикорных салатов способны сохраняться на грядках до наступления морозов. Если такой вариант не годится в силу различных причин, то растения выкапывают вместе с корнем и комом земли. Выкопанный салат помещают во влажное достаточно прохладное помещение, углубив во влажный песок.

Цикорный салат, предназначенный для хранения необязательно подвергать отбеливанию, в темном хранилище он это сделает самостоятельно.

Во время хранения нужно проводить проветривания и осмотр листьев, которые регулярно собирают и удаляют пожухлые. Срезают салатные листы максимально близко к земле.

Болезни и вредители

Как и все представители флоры, цикорные салаты также подвержены различным заболеваниям и атакам вредоносных насекомых. Болезни салата:

• Серая и белая гнили способны поражать все части растения, находящиеся над землей. Признаками заражения служит появление на листах бурых или водянисто-белых пятен. При поражении серой гнилью инфекция попадает в листовые карманы (пазухи) и вызывает загнивание. А при белой гнили листья покрываются белым налетом из спор гриба. Чтобы не допустить заболевания следует соблюдать севооборот, не садить салат в тяжелые кислые почвы и не переусердствовать с внесением азотных удобрений.
• Мучнистая роса может поражать любые части растения, которые покрываются махровым налетом. Развитие салатного кустика приостанавливается. Особенно тяжело растение переносит заражение в период цветения и вызревания семян. Нужно придерживаться правильной смены культур. Пораженные ослабленные листья удаляют и уничтожают. Растительные остатки после уборки убирают с поля и уничтожают.
• Краевой ожог — поражение растения гнилью, которая стремительно распространяется на соседние растения и способна загубить половину урожая. Заболевание провоцирует перенасыщение грунта питательными микроэлементами.

Из вредителей на цикорные салаты могут нападать гусеницы совок, стеблевые салатные тли, салатные мухи и капустные листоблошки, для борьбы с которыми применяют системные инсектициды.

При соблюдении правил и рекомендаций выращивание цикорного салата может стать любимым увлечением. А благодарное растение обеспечит семью круглогодичным запасом зелени с высоким содержанием полезных микроэлементов.

Больше информации можно узнать из видео:

Про горькую-горькую жизнь овощевода… Цикорные салаты — Россия

До появления в культуре картофеля широко культивировался цикорий.,  — начала свою часть лекции касательно цикорных салатов кандидат сельхознаук, преподаватель Тимирязеской академии, доцент, Елена Викторовна Пырьева, которая в ноябре прочитала в моем овощеводческом клубе лекцию  о культуре салатов.

 

Про непосредственно сами салаты я напишу позже, а сейчас просто хочу поговорить о цикории… Конечно, вряд ли его использовали как картошку. Но ведь есть специальные сорта клубневого цикория, селекция которого ведется в Ярославле. Один сорт так и называется – «Ярославский». В рознице семян я не видела никогда. А с удовольствием бы посадила…  Вот тут, на сайте журнала «Приусадебное хозяйство» есть очень хорошая статья про культуру цикория — http://www.prihoz.ru/calendar/print.php?aid=1121

 

Кроме культурного и  просто дикий цикорий, полный горького вещества смотрится очень даже красиво. Вообще почти все цикорные-астровые, кроме пожалуй  скорцонера и козлеца славятся своей горечью. Одуванчик, например. Его я тоже довольно часто ела в салатах – вымачивала молодые листья и рубила вместе с яйцом в весенний салат. Бутоны, говорят, можно мариновать вместо каперсов, а из цветов делают варенье, которое я все никак не сделаю…

 

Но, конечно Пыльева об одуванчиках и о диких цикориях  нам не рассказывала, а легко коснулась самых основных видов культурного цикорного салата – это цикорный салат радиччио и эндивий. От себя я к ним прибавила ещё и витлуф. В следующем году я хочу вплотную ими заняться, потому что очень уж они полезные и интересные, со всеми этими отбеливаниями и выгонками.

 

Цикорный салат Радичио

 

 — Ой, вы знаете как этот салат корейцы любят? У меня аж тридцать пакетиков недавно купили, уж не знаю что они из него готовят,  — рассказала мне продавщица семян, когда я брала у неё этот цикорный салат.  На территории бывшего Союза самый продаваемый сорт Раддичио – это «Пала Россо».

 

В моему стыду я его уже сеяла. Причем в этом году. Но в безалаберной весенней посевной подумала, что это обычный латук, только красный. И когда я попробовала его наливающиеся кочаны… То сразу выкинула в компост – он был фантастически горький. Теперь то я уже знаю, какая я девушка Прасковья из Подмосковья была – выкинула деликатесный европейский овощ, который нужно было дорастить до кочана, а потом отбеливать в темной комнате…

 

Вегетация радиччио составляет  60-70 дней , потом его нужно выкопать с корнями и отнести в темное место под темную пленку для отбеливания. По словам Пырьевой «отбеливание – это часто не деланье овощей белыми, а лишение их хлорофилла», поэтому отбеленный радиччио – это фиолетовый радиччио…

 

Чем удобен этот салат, что его лучше высевать в первой декаде июля, когда основная дачная гонка уже прошла. Ну, правильно и в сентябре можно уносить на хранение.

 

Эндивий

 

Эндивий невероятно декоративен. И вполне возможно что растет в затененных местах…

В литературе по любительскому овощеводству цикорный салат эндивий постоянно упоминается в паре с цикорным салатом Эскариол. Но мне непонятно, как он, этот экскариол, выглядит. Может быть так, как голенастый одуванчик…

 

Пырьева показывала нам на фото как эндивий  отбеливают. Это нечто. На грядки кружевной эндивий, будто бы рождественская индейка накрывается блюдом-крышкой. Этих пластиковых блюд – десятки. Я, конечно, так не смогу, у меня кишка тонка. Поэтому я планирую отбеливать эндивий дедовскими способами – просто связывая его самые старые кружева у него надо головой, чтобы внутри оказалась нежная отбеленная серединка. Ещё читала, что черная пленка хороша – тогда серединки не будут болеть серой гнилью.

 

Пырьева очень коротко рассказала об эндивии, дело в том, что основной массе слушателей это было неинтересно. Но один очень важный нюанс из её рассказа мне запомнился – это то, что она призывала не торопиться с посевом цикорного салата, дело в том, что чем быстрее посеешь цикорий, тем быстрее он попытается зацвести, а кому нужен цветущий цикорий? Только ландшафтному дизайнеру. Думаю, что вопрос посева касался не только эндивия, но и всех цикорных.

 

Витлуф

 

К сожалению, Елена Викторовна не рассказала ещё об одной замечательной цикорной культуре – витлуфе. Во-первых, пенсионеры-традиционалисты начали жужжать. А во-вторых, было очень мало времени. Я прочитала о витлуфе в Интернете и в своих садовых книжках. Конечно необычная культура, но думаю, что не очень сложная если грамотно подойти к процессу.

 

Витлуф — это корнеплод, который надо растить в течении лета, а потом выкапывать, а потом одновременно отбеливать и  выгонять из его. То есть это совсем осенне-зимний овощ. Из живого опыта (а не в сто десятый раз републикованных статей) я нашла рассказ о витлуфе в этом блоге —   http://tanynadacha.ru/secrets/zabaykalskiy-kray/vitluf-na-moem-uchastke . Правда там не показан процесс выгонки, но по-моему садовница так увлеклась листвой, что сами корешки для неё перестали быть актуальными. А когда он ещё и зацвел… В общем я уже закупила все семена. Аэлита продает ещё какой-то листовой цикорий, но я пока воздержусь, думаю, пока мне горечи будет достаточно…

Радиччио – выращивание салата, сорта, рецепты

Радиччио

Название этого растения в оригинале пишется так: «radicchio», а произносится как нечто: «рах-дик-ийо», что у нас приняло вид: «радиккьо». Некоторые люди полагают, что речь идет о разных культурах, но радиччио и радиккьо — это один и тот же овощ – цикорный салат, или просто — съедобный культивируемый цикорий. По международной классификации его называют «Cichorium intybus L. var. foliosum Hegi», а в народе зовут красным или итальянским цикорием.

Характерное отличие этого растения, благодаря которому его невозможно спутать с другими представителями вида, заключается в листьях красно-буро-бордовых оттенков, но обязательно с белыми центральной и боковыми жилками. Именно из-за этих жилок цикорий радиччио легко отличается от всем знакомой краснокачанной капусты. В остальном они схожи, их листья закручиваются в головки, а в составе имеют антоцианы, придающие им характерный цвет.

Также в них имеются лактоцикрин и интибин. Но у капусты кочаны всегда округлые и более-менее крупные, а у большинства сортов салатного цикория они продолговатые и мелковатые. Есть сорта, длина кочанов которых не превышает 12 см, а есть сорта, спелые кочаны которых по размеру, как средний грейпфрут.

Зная эти особенности, вы никогда не спутаете эти растения, если вздумаете их купить. Выбирая этот цикорный салат на рынке или в магазине, нужно смотреть, чтобы наружные листья кочанов были целыми и свежими, иначе он долго не пролежит. В холодильнике в бумажном пакете радиччио можно держать до недели, в целлофановом — до месяца. Чтобы листья меньше мокли в целлофане, предварительно их нужно обернуть в бумагу.

Секреты агротехники

Именно эту разновидность цикория начали возделывать в северных и умеренных регионах Европы совсем недавно, с 1985-го года. До этого монополистом по выращиванию радиччио была Италия.

► ЦИКОРИЙ ОБЫКНОВЕННЫЙ

Этот салат — растение двулетнее, но выращивают его только как однолетник. Советы по его культивированию в умеренных широтах, например, в Подмосковье, существуют разные, что можно списать на пока малую известность красноголового заморского красавца.

Одни садоводы рекомендуют разбивать для радиччио грядки на залитых солнцем полянах, посев семян производить ранней весной, как только чуть прогреется почва. Другие наоборот, советуют высаживать его в полутени, которая обеспечит более приемлемый вкус листьев, а посев начинать не ранее июня месяца.

В любом случае насыщенно красный цвет у растения получается только при больших колебаниях дневной и ночной температуры, на что и требуется ориентироваться при посадке. Этот цикорный салат уживается рядом с укропом, фенхелем, капустой, луком, огурцами, и не любит соседство петрушки, сельдерея, редиски.

Выращивание радиччио в открытом грунте

Посев проводят с апреля по июль с интервалом в 2-3 недели, чтобы под рукой всегда был свежий салат. Почву для радиччио нужно подготовить плодородную, богатую гумусом, легкую и рыхлую. В ней делают совсем неглубокие бороздочки, куда и высевают редко семена, на расстоянии 15-20 см. Сверху их «припудривают» землей и поливают.

Проростки появляются через неделю-другую. Когда всходы чуть подрастут, их прореживают, оставляя самые крепкие на вид растеньица. Расстояние между рядками выдерживают от 30 см, а между соседними ростками от 15 см. Полив салат радиччио требует хороший, но создавать на грядке мини-пруды не следует. В дополнительных удобрениях культура не нуждается, хотя некоторые садоводы советуют вносить после посева минеральные добавки или органику.

Урожай обычно поспевает через 2 месяца после появления всходов у ранних сортов, у поздних сортов несколько позднее, но отдельные листочки можно щипать и раньше.

► САЛАТ ВИТЛУФ                                        ► САЛАТ ЭНДИВИЙ И ЭСКАРИОЛ

Для улучшения вкусовых качеств за две-три недели до сбора урожая кочанчики укрывают коробками или черным нетканым материалом, чтобы ограничить доступ света. При необходимости макушки связывают. Таким образом происходит «отбеливание» — удаление излишней горечи из листьев.

Выращивание радиччио рассадным способом

При рассадном способе выращивании посев проводят с марта по апрель при температуре +10-+15 градусов. Появившиеся всходы рассаживают по отдельным горшочкам, а через месяц высаживают рассаду в открытый грунт, предварительно ее закалив. При высадке важно не заглубить растения. В остальном агротехника остается прежней. Салат нуждаются в поливе, пропалывании, рыхлении.

Цикорный салат радиччио также можно сеять осенью, примерно в сентябре, чтобы получить зимний овощ. Для этой цели подходят только морозоустойчивые сорта, но и их в холодные дни требуется укрывать пленкой.

Привлекательный яркий цвет головок радиччио позволяет использовать этот салат в декоративном садоводстве. Растения высаживают в цветники и на клумбы, которые приобретают оригинальный вид.

Сорта

«Пала Росса» — самый популярный в наших краях. Созревает за 60-65 дней. Более интенсивная окраска листьев у него получается в прохладную погоду. Этот салат считается самым урожайным, с одного метра квадратного головок можно собрать общим весом более 2 кг. В период роста «Пала Росса» образует розетки листьев диаметром до 30 см, что нужно учитывать при посадке. Кочан растение образует плотный, упругий, круглый, весом около 200 грамм. Листья у него хорошо хрустят, на вкус горьковатые. Белые жилки (особенно центральная) имеют горчинку, более выраженную, чем остальная часть листа. Кому это не надо, могут жилки просто обрезать. Выращивать данный сорт можно рассадой, для чего семена нужно сеять в контейнеры уже в конце марта.

«Россо Индиго». Имеет более продолжительный срок созревания, чем «Пала Россо» (от 68 суток). Кочанный. Головки этот цикорный салат образует тоже круглые, красновато-фиолетовых оттенков с характерной белой жилкой на листьях, весом до 350 грамм. В период вегетации образует пышную розетку зеленых листьев высотой до 20 см и диаметром до 35 см. Устойчив к образованию стрелок, не подгнивает. Очень вкусный.

«Россо Леонардо». Позднеспелый, зреет дольше 80 дней, поэтому высаживается только, как летний овощ. Кочанный. Головки образует округлые, весом до 400 граммов, характерной для салатов радиччио окраски. В период вегетации растет пышной розеткой зеленых листьев. Высота розеток до 30 см, диаметр до 28 см. Урожайный, устойчивый к подгниванию.

«Джиове». Среднеспелый. Имеет удлиненные, как у китайской капусты головки длиной до 23 см и весом до 700 грамм. Подходит для посадки летом и осенью. Очень урожайный, с 1 м2 можно собрать до 4,3 кг головок.

«Диетичесский». Среднеспелый очень урожайный сорт. С 1 м2 можно собрать в общей сложности головок до 4,5 кг. Кочаны дает крупные, плотные, упругие, удлиненной формы, весом до 350 грамм. Подходит для высаживания с апреля по август. Рожай собирают с июля по октябрь.

«Россини». Среднеспелый, с момента всходов до сбора урожая проходит 90-100 суток. Кочанный. Головки у него почти округлые, чуть-чуть вытянутые, характерного для салатов радиччио цвета. Вес кочанов до 200 грамм, с 1 м2 можно получить урожая до 3,5кг.

«Колобок». Позднеспелый. Кочанный. Головки образует почти идеально круглые, плотные, крупные, весом до 600 грамм. Лиятья в них красновато-бордовые с белой жилкой, сочные, пикантные на вкус, хрустящие. В период вегетации образуют розетки зеленых листьев. Высевают на грядку с конца апреля. Чтобы получать регулярно зеленые листья, посевы проводят повторно до 15 августа.

► РЕВЕНЬ — ПОСАДКА И УХОД                          ►ЛЮБИСТОК — ВЫРАЩИВАНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ
 
«Росса де Тревиго». Этот сорт имеет очень узкие красные листья с крупной белой жилкой, отчего его рыхлые головки похожи на что угодно, только не на кочаны. По вкусу этот цикорный салат более горький, чем другие. Есть ранний «Тревиго», напоминающий рубиновый «ромейн», и поздний «Тревиго», листья которого растут рыхло и раскидисто.

«Кастелфранко». Этот сорт отличается от остальных тем, что у него листья светлые, зеленоватых оттенков, а прожилки темно-фиолетовые. Образует рыхлые кочаны с компактной серединкой. В продажу поступает зимой.

► ЦИКОРИЙ САЛАТНЫЙ

«Росса ди Верона». Сорт очень морозоустойчив. Второе его достоинство – мягкий, почти не горький вкус. Образует небольшие яйцеподобные головки из листьев классического для радиччио цвета.

«Росса ди Кьоджа». Этот сорт самый популярный и самый распространенный в мире, но для Подмосковья не очень подходит, так как теплолюбив.

Кулинарные секреты

Кто не любит горчинку, кушать салат радиччио может, предварительно вымочив его листья около двух часов в теплой воде, либо добавляя в салаты лимонный сок и/или мед. Листья радиччио нужно не резать, а нарывать руками, чтобы как можно меньше разрушать его клетки. Использовать салат радиччио лучше в сыром виде, но можно в тушеном либо в жареном на гриле. Тепловой обработке его следует подвергать лишь малое время, чтобы листья не теряли цвет.

Рецепты

№1. Эксклюзивный салат, которым можно удивить кого угодно

Потребуется: головка радиччио, 2 апельсина, хороший сыр, желательно с грибным запахом/привкусом (до 150 грамм), 1 луковица, немного сельдерея, 1 зубок чеснока, оливковое масло, соль, сухой (порошковый) имбирь, молотый перец, лимон, семена кунжута.

Процесс:
сыр нарезаем кубиками, апельсины (без шкурки) кружочками, лук колечками, салат нарываем кусочками, сельдерей шинкуем, чеснок максимально измельчаем. Все смешиваем, солим, заправляем оливковым маслом, по вкусу добавляем сок лимона и перец, посыпаем кунжутом.

№2.Салат с тунцом

Потребуется: 1 банка консервов тунца, головка радиччио, моццарелла (до 250 грамм), оливки, листья другого салата, можно цикорного, 1 огурец, 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 зубок чеснока, 1 ложка масла сливочного, 4 кусочка хлеба (белого), бальзамический уксус, соль, перец.

Процесс:
Отдельно нарываем листья салатов крупными кусочками, выкладываем порционно на тарелки.
В емкость нарезаем дольками моццареллу, кружочками перец, огурец и лук, измельчаем чеснок. Сюда же добавляем размятого вилкой тунца и нарезанный кубиками хлеб (лучше его предварительно обжарить, так вкуснее).
В блендере взбиваем оливковое масло с бальзамом, который нужно добавлять понемногу до получения нужного вкуса. При желании можно к этому маринаду добавить каплю апельсинового сока, а также соль и перец.
На листья салатов выкладываем смесь из емкости, все поливаем маринадом и даем немного постоять, после подаем к столу.

«Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru 

Вернуться в раздел

< Предыдущая		Следующая >

ПАЛЛА РОССА – семена салата 1 г, 4.00 грн, UAгород (Киев).

Цикорий кочанный «Палла Росса»

Сорт краснокочанного цикорного салата радиччио (радиккио), для открытого и защищенного грунта, вегетационный период 60-70 дней. Формирует плотные округлые головки, массой до 400 г. Листья фиолетово-красные, слабоволнистые по краю, с беловатыми жилками, пикантного вкуса с горчинкой.
Сорт «Палла Росса» используется для укращения и приготовления овощных блюд, его часто добавляют в продаваемые смеси салатов в супермаркетах. Употребляют в свежем виде вместе с натертой морковью, яблоками, сладким перцем, лимоном, приправляют солью, сметаной, майонезом, растительным маслом, зеленью петрушки или укропа.
Рецепт салата: кочан разрезают пополам, удаляют середину, крупно режут, добавляют кусочками свежие мандарины и нарезанную брынзу, немножко изюма, по вкусу соль, перец и сливки.

Высевание семян 
Семена высевают с апреля по июнь, расстояние между рядами 25-30 см.

Агротехника
Цикорный салат радиччио — влаголюбивая культура, но предпочитает солнечные места. Любит суглинистую, хорошо удобренную почву, на кислой растёт плохо. При проведении междурядных обработок нельзя повреждать растения и присыпать их землей. Кочаны вместе с корнями выкапывают в сентябре. Хорошими предшественниками для них являются бобовые и капустные культуры, а так же ранний картофель.

Хранение
Выкопанные с корнями кочаны необходимо некоторое время выдержать в полной темноте, для улучшения вкусовых качеств и удаления излишней горечи и только потом убирать на хранение.

Полезные свойства цикория «Палла Росса»
В цикорном салате присутствует гликозид интибин, который придает листьям горьковатый привкус. Именно эта пикантная горечь улучшает деятельность органов пищеварения, печени, жёлчного пузыря и поджелудочной железы, благотворно влияет на кроветворные органы, центральную нервную и сердечно-сосудистую систему, на общий обмен веществ. В клеточном соке радиччио находится значительное количество солей калия, способствующих выведению воды из организма, и магния, ослабляющего спазмы сосудов. Он благотворно влияет на усвоение продуктов питания животного происхождения. Этот салат – источник азотнокислых, сернокислых и солянокислых солей калия, регулирующих деятельность почек.

Упаковка
Семена пакетированные, вес 1 г.
Всхожесть и жизнеспособность семян сохраняется до 2023 года.

Качественные семена европейской селекции. Качество семян «Seedera» контролируется государственной семенной инспекцией и соответствует ДСТУ 7160:2010.

Салат Лолло Россо Информация, рецепты и факты

3085 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангал Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

CM

Кокос

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажан

Яйца

Эндивий

Папоротники

Инжир

Цветы

Собирали

Fresh Origins

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкватов

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

Дыня

Микро Гринс

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Репчатый лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Персики

Груши

Горох

Пепино

Перец Чили

Перец сушеный

Перец

Хурма

Ананас

Сливы

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

Тропики

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Специальность по фруктам

Овощи прочие

Разное

Салат Радичо — Итальянский цикорий

Kandungan Код:

• Komposisi дан kalori
  
• Цири-Цири berguna
  
• Kontraindikasi дан kemudaratan
  
• Bagaimana hendak макан
  
• Resipi hidangan
  
• Fakta menarik
  

салат Радиккио Адалах Budaya makanan, lebih dikenali sebagai escariol atau chicory Itali.Variasi ini tidak bebas, salah satu spesies chicory biasa (Cichorium intybus), tumbuhan keluarga Astrov. Nama botani radio adalah Cichorium intybus var. Foliosum. Салат кубис дибентук сеперти гарпу кубис. Даун далам тидак селалу дитекан рапат антара сату сама лайн. Даун атас (Хряпа) адалах унгу атау унгу-унгу, ян лебих рендах мемуньяи пембулух дарах бертанда путих. Tepuan warna garpu bergantung pada varietas, tetapi jumlah untuk semua spesies adalah tidak adanya warna hijau. Pada masa ini, radicchio ditanam di Itali, Perancis, America Utara dan Asia, tetapi buat kali pertamamemeka menerima tanaman di Belgium.Раса даун ментах седикит сеперти салат биаса, тетапи денган кепахитан педас. Селепас раватан хаба, ремпа кекал, дан кепахитан дигантикан олех раса манис. Di Itali, популярное радио янь, салат berasaskannya boleh dirasai ди ресторан-ресторан mahal дан кафе-кафе jalanan. Tetapi ди Луар Даун Танах Воздух Кесил Лебих Баньяк Дигунакан Унтук Менгиаси Хиданган.

Komposisi dan kalori radicchio салат

Daun ungu boleh selamat memasuki sebarang diet Untuk penurunan berat badan. Сукар Untuk makan garpu dengan segera, tetapi ini tidak perlu; маса пеньимпанан адалах шехингга 2 булан.Walaupun Hryapa Kering sedikit, kualiti makanan dan sifat berfaedah akan tetap tidak berubah.

Салат Kalori Radicio — 20 ккал на 100 г, ян мана:

• Белок — 1,5 г;
  
• Лемак — 0,2 г;
  
• Карбохидрат — 3,3 г;
  
• Серат диета — 1,2 г;
  
• Воздух — 95,64 г;
  
• Ясень — 0,1-0,36 г.
  

Седиап витамин 100 г:

• Витамин А, RE — 25 мкг;
  
• Бета-каротин — 299 мг;
  
• Витамин В1, тиамин — 0.04 мг;
  
• Витамин В2, рибофлавин — 0,03 мг;
  
• Витамин В5, асид пантотеник — 0,09 мг;
  
• Витамин В6, пиридоксин — 0,04 мг;
  
• Витамин B9, фолат — 29 мг;
  
• Витамин С, асид аскорбик — 2,8 мг;
  
• Витамин Е, альфа-токоферол, ТЕ — 0,18 мг;
  
• Витамин К, филлохинон — 24,1 мкг;
  
• Витамин PP, NE — 0,12 мг.
  

Макроэлементы на 100 г:

• Калий, К — 141 мг;
  
• Кальций, Ca — 18 мг;
  
• Магний, Mg — 7 мг;
  
• Натрий, Na — 10 мг;
  
• Фосфорус, Р — 20 мг.
  

Elakkan unsur на 100 г:

• Besi, Fe — 0,41 мг;
  
• Манган, Mn — 0,13 мг;
  
• Тембага, Cu — 0,03 мкг;
  
• Селен, Se — 0,1 мкг;
  
• Цинк, Zn — 0,15 мг.
  

Асид лемак сетиап 100 г:

• Тепу — 0,02 г;
  
• Полиненасыщенные — 0,07 г.
  

Susunan нутриен далам komposisi радио тидак типикал, ян диджеласкан олех сярат хас пенанаман:

бета-каротин — ia dipanggil витамин kecantikan дан белия.Иа дитукаркан менджади витамин А — ретинол, ян мэмпуньяи кесан антиоксидан ян джелас, мемпербаики кеадаан салуран дарах, дан мемперцепаткан сифат-сифат семула джади бадан.

Калий — Menyokong грибов semua sistem badan, tahap tekanan darah, merangsang pengeluaran enzim.

Fosforus adalah pembawa tenaga yang mengedarkan tenaga ke seluruh tubuh dan terlibat dalam pengeluaran белка.

Kalsium — селаин грибов, утама далам, бентук, пингваткан, тису, туланг, мембрану, унтук, менголах, сепенухня, липид, менгелуаркан, колестерин, бербахая, дари бадан.

Besi — terlibat dalam pembangunan sel darah merah, meningkatkan daya serap, витамин B дан менормалкан, грибки, kelenjar tiroid.

Олег Керана Джумлах Нутриен Ини, Салат Букан Сахаджа Мемпелбагайкан диета, Тетапи Джуга Членикан Пелуанг Унтук Менингкаткан Кесихатан Анда.

Ciri-ciri berguna chicory Itali

Escariol berasa pahit, jadi jangan makan banyak. Untuk menghilangkan kepahitan, tukang masak melakukan rawatan haba produk. Олег керана иту, сифат берфаэда салат радичо тидак дипелихара сепенухня.

Kesan bermanfaat pada badan:

Meningkatkan sistem kardiovaskular, menghilangkan kekejangan vaskular, menghilangkan kekejangan vaskular, mengekalkan halaju aliran darah yang stable.

Menormalkan degupan jantung, meningkatkan bekalan oksigen ke tisu organik.

Ia menghalang perkembangan perubahan berkaitan dengan usia, meningkatkan kualiti kulit, dan menormalkan pengeluaran sebum.

Meningkatkan imuniti, mengurangkan kemungkinan sakit dalam musim wabak.

Menurunkan tahap gula dalam darah.Rangsangan enzim pencernaan menyumbang kepada penyerapan нутриен янь lengkap, дан serat makanan yang tinggi mempercepat перистальтика. Usus dibebaskan, сленга dikeluarkan, hati cepat dibersihkan, kitaran hidup hepatosit dipanjangkan.

Ia mempunyai kesan menenangkan, memantu untuk pulih dari tekanan emosi dan aktiviti mental yang sengit.

Ia mengurangkan kolesterol, membersihkan saluran darah, meningkatkan bekalan darah periferal.

Amaran perkembangan анемия, menstabilkan pengeluaran sel darah merah — sel darah merah.

Menormalkan air дан кесеимбанган электролит, мембанту менгекалкан нада кулит семаса диета пенурунан берат бадан.

Mengurangkan gejala serangan yang menyakitkan di malaria.

Escariol disarankan untuk selalu dimasukkan ke dalam menu, hari semasa kehamilan — ia mengandungi banyak asid folik, yang diperlukan untuk pembentukan sistem saraf janin, ia juga bergunaanntpo masaltemah dengine.

Контраиндикаси дан салат радиисио ян меросаккан

Сеперти семуа маканан ян тидак дикенали, эскариол перлу дисунтик ке далам диета байи денган берхати-хати.Себелум тига тахун, анда тидак болех мемасак хиданган бару, терутаманья керана раса пахит болех «менакуткан» канак-канак дан масалах денган маканан акан тимбул.

Селат дари радичио салат menunjukkan dirinya hanya apabila makan berlebihan: keasidan jus gastrik meningkat, cegukan dan pedih ulu hati muncul. Джика тидак дисалахгунакан, тидак акан ада кешан сампинган дарипада пенггунаан.

Ia tidak perlu masuk ke dalam diet dengan escariol dengan pankreatitis dan kecenderungan untuk cirit-birit.Бебан ян менингкат пада орган-орган pencernaan secara signifikanmburukkan lagi keadaan umum.

Harus dielakkan dalam kes Intlerans Individual. Геджала алахан менингкат секара берансур-ансур: колик усус, чирит-бирит, муал, сакит кепала, руам ди секитар мулут. Джика, селепас «менджеладжах» продукт, секуранг-курангня сату дарипада геджала янь дисебуткан иту мункул, лебих байк менолак эскариол.

Салат Кара макан эскариол

Вариети Эскариол бербеза ди антара мерека букан сахаджа далам варна даун дан бентук гарпу, тетапи джуга далам раса.Малах менгетахуи пелбагай, адалах мустахил унтук мерамалкан багаймана сифат раса индивид ян джелас — мерека бергантунг пада маса пемотонган.

Oleh itu, sebelummbuat салат радиккио, anda harus mengunyah daun. Джика кепахитан диукапкан, дан дауння падат дан берайр, уратня керас, мака «кепала» сеперти ини тидак шесуай унтук салат. Тетапи иа болех димасуккан себагай бахан ризотто, тушеное мясо хиасан унтук, бакар пада панганган атау горенг далам куали.

Гиги бесар Хряпа дигунакан букання хиданган, далам персембахан хиданган для гурманов.Салат Далам, даун радисио лембут диперкеналкан, ян лебих ринган денган седжумлах кесил урат.

Resipi dengan chicory Itali

Escariol digabungkan dengan грецкий орех, цзинтан, баванг путих, баванг. Заправка для салата себагай, ia disyorkan untuk menggunakan sos masam — sitrus, mayonis, kicap.

Салат Resipi dengan radicchio:

Салат хангат. 200 г лабу, dipotong menjadi kiub yang sama, dituangkan ke dalam roaster, ditaburi dengan 3 sudu minyak zaitun dan sekeping kecil krim cair ditambah.Letakkan sehingga minyak bercampur dan disrap. Кемудиан табуркан лабу денган тимьян дан розмарин, тамба гарам, салат тамба кампуран джагунг дан радиккьо, ханья 100 г. Панаскан духовка хингга 180 ° C дан летаккан бройлер сельама 15 минит. Кемудийский салат diletakkan di atas pinggan dan diisi dengan cuka dan горчица Дижон. Хидангкан панас.

Карпаччо. Филе тюркский дикупас, дипотонг менджади кепинган бесар, мембуат потонган серонг ди даламня. Госоккан гарам лаут, табури денган паприка дан тимьян, тамбах халиа танах (госок акар сегар), туангкан миньяк заитун дан кикап.Biarkan tenggelam pada suhu bilik, ditutup dengan tudung. Selepas 40 minit, daging itu dibawa ke kesediaan dalam dandang berganda. 3 минит себелум диматикан, салат туангкан кампуран ке далам мангкук — радиккио, руккола дан акар. Hidangan yang siap ditaburkan dengan parmesan cincang, dibekalkan dengan jus лимон. Apabila berkhidmat, anda boleh menghiasi dengan Tomato Ceri.

Салат Дагинг Венецианский. 40 г бекона атау мана-мана ветчина pedas dipotong menjadi kiub kecil. Ментол баванг, 1 шт., Цинканг.Setiap helaian radio dipotong menjadi 4 helai. Panaskan kuali, tuangkan minyak zaitun buatan sendiri dengan bau yang kuat, mulai goreng bawang. Тамба 1-2 улас баванг путих ян диханцуркан, салат туангкан дан ребус селама 5 минут денган апи янь ренда, бералих террус. Семуа дитуангкан ке далам мангкук салат, тамбах ремпа секукуп раса, себаикнья терхад кепада кампуран лада. Hidangkan panas, tutupkan hidangan dengan tudung. Далам седжук, раса ян менарик, педас хиланг, дан дауння лембут дан тидак енак.

Салат Кеджу Мула мемасак салат Денган перапан. Campurkan 2 sudu besar jus лимон дан 3 орен, tuangkan sesudu minyak zaitun, tambah setengah sudu teh akar halia segar, лада дан гарам секукуп раса. Benarkan 30 minit untuk membersuat minuman dalam bekas yang dimeteraikan. 150-200 гурманов кеджу cendawan dipotong menjadi kiub. Джерук манис, 2 кепин, дикупа, дибахагикан кепада кепинган, келуаркан филем иту. Membongkar garpu, daun padat ungu radicio dipotong menjadi jalur nipis, goreng dalam minyak bunga matahari.Batang saderi, 3 keping, dipotong menjadi cincin nipis, bawang merah cincang, 4 ulas bawang putih yang dilepaskan melalui media. Далам куали керинг, горенг 2 суду тех биджан. Семуа рамуан беркампур, салат мусим дан табуркан денган биджан ди атас.

Салат денган маканан лаут. Terung dipotong menjadi cincin, dan lombong merah atau kuning Болгария — джалур. Di atas panggangan, masaklah lada pertama, дан biarkan terung berdiri garam untuk menghilangkan kepahitan. Kemudian juga panggang di kedua belah pihak.8 керанг бесар диберсихкан, берпенгаламан дан лада, дитабури денган джус лимон. Мариновать 15 минут, дан кемудиан дихантар ке гриль. Setiap sisi digoreng selama 1 минит. Джуга ди панганган, горенг даун радиккио, 40 г, кемудиан потонг берсама, дан томат далам булатан — 2 кепин. Lebih baik memilih томатный бериси. Perasa: 1,5 sudu minyak zaitun, 1 sudu teh cuka balsamic, madu dan jus лимон, cengkih bawang putih yang dihancurkan dan setengah sudu teh ramuan Провансальский. Салат Хидангкан ян лебих панас.

Паста спагетти memecahkan separuh дан масак сеперти янь diterangkan dalam arahan. Ia tidak perlu mengalir semua air, sedikit yang tersisa di kuali. Сетерусня, мерека терлибат далам берпакайан унтук хиданган: мерека менкампуркан сеперемпат кангкир джус бит, 2 суду анггур (болех эпал), сетенгах суду миньяк заитун, гарам дан лада янь мурах хати. Дикетепикан унтук меняемаи. Bawang merah panggang, 3 гиги bawang putih yang dihiris, setengah bit yang dipanut digoreng dalam minyak zaitun.Апабила баванг лембут, туангкан паста ке далам куали берсама-сама денган седикит воздух, сепарух гарпу салат чинканг, кампуркан сегаланья. Matikan apabila air tersebut sepenuhnya hancur, dicampur dengan pakaian. Джика гарам дан лада тидак менджукупи, тамбахкан.

Fakta menarik mengenai radicchio салат

Jika benih esquaryol bercambah di luar taman, tidak mungkin orang yang tidak dikenali dengan tanaman akan mengenalinya. Даун акан берварна чоклат атау хиджау, дан кепала тидак акан тербентук.

Варна унгу-унгу мункул керана чири-чири тамбух — танпа акшеш чахая матахари. Пеладанг бенар-бенар менутупи тумбухан дари синар матахари, секара теранг-теранган менеранги лампу, кхусусня менгатур суху джатух дан мембеку.

Selepas anak benih terbentang dalam kegelapan, tumbuhan dipindahkan ke tanah terbuka, di tempat yang teduh, meliputi dari matahari pada hari-hari yang jelas. Ia mudah untuk menggunakan botol plastik yang dipotong дан diisi untuk ini.

Antara jenis radicio yang paling popular:

Radicchio di Chioggia.Кубис беркулит унгу денган даун-даун кечил дитанам сепанджанг тахун, кеадаан палинг мудах «пенгхасилан семула».

Radicchio variegato di Castelfranco. Ini sayuran bermusim, anda boleh members dari Disember hingga akhir Mac. Ди тенгах гарпу тердапат даун-даун кечил, хряпа луас, бесар. Дауння лембут, берварна мерах джамбу, корак унгу.

Radicchio di Treviso rosso tardivo. Сангат серупа далам пенампилан денган пелбагай асал — цикорий ян болех димакан. Вилки лонггар, кепахитан диукапкан.Пелбагай мусим седжук.

Radicchio di Treviso rosso precoce. Juga mendingatkan penampilan cicory дан раса, daun янь memanjang dikumpulkan di output yang padat. Варна мера атау бордовый, гарис-гарис берварна путих. Пералихан дари путих пада дасар даун менджади унгу ди тенгах-тенгах агак таджам.

Saiz garpu kecil — dari limau gedang yang besar hingga melon kecil. Джика анда тидак мемотонг салат далам маса, кемудиан перписахан селанджутня, бахагский тенга берубах менджади батанг, бербунга бермула.Даун menjadi pahit дан tidak lagi sesuai untuk makanan.

Untuk mendapatkan biji, kilang itu ditinggalkan di bawah sinar matahari di taman terbuka. Bunga biru escariol diserbuki oleh lebah.

http://tutknow.ru/meal/11062-salat-radichio-italjanskij-cikorij.html

Салат «Радиччио Россо»

Кетерседиаан баранган: рамай

Салат «Родиччио Россо» даун менерупаи тэзэпэ кубис пуэтих варна унгу. Варна даун ини дипролех, серта кепахитан пада лангит-лангит семаса мусим седжук мусим гугур.Джика салах унтук менюай, салат акан менджади тидак енак. Semangatnya hilang, янь mesti dipertimbangkan ketika memilih салат Untuk penyediaan hidangan lazat.

Малах пада заман дахулу, салат «Родиччио Россо» дикенали себагай тумбухан пеньембухан. Ахли falsafah Guy Plinius menggambarkannya dalam ensiklopedia «Sains Asli», янь menarik lebih banyak minat dalam tumbuhan ini. «Родиччио Россо» digunakan Untuk merawat masalah pencernaan, sistem peredaran darah, дан imuniti. Седжумлах бесар антиоксидан мембанту менингкаткан имунити дан мелегакан келетихан.Салат Джуга Мембанту Мелаван Берат Бадан Ян Берлебихан, Ян Мемболехкан Пенггунаан Продукт Уник Ини Далам Диета Дан Маканан диабет.

Пада дасарнья, «Родиччио Россо» дигунакан себагай тамбахан кепада пелбагай хиданган, тетапи иа джуга болех дигунакан унтук менйедиакан хиданган ян сангат чанггих, ди мана салат менджади рамуан утама. Салат ринган денган пенамбахан пераса иници акан менджади хиасан себенар мана-мана межа.

http://www.sunfruitberry.com/catalog/salaty/1025/

Radicchio

Ини адалах салат кубис, ян димилики олех келуарга цикорий.Далам Седжара Аламнья, Плиний Старший menulis tentang tumbuhan ini sebagai cara untuk membersihkan darah dan membersihkan darah dan memantu orang yang menderita insomnia. Марко Поло juga menulis mengenai radicchio. Dia mendakwa bahawa ia adalah produk kegemaran penduduk di wilayah Veneta (Венеция маса кини). Хари Ини Radicchio Адалах Салах Сату Салат Ян Палинг Популярный Ди Каланган Орангиттали.

Teknik radicchio yang semakin meningkat dengan daun ungu terang dicipta oleh seorang ahli agronomi Belgium Francesco van den Borre.Диа менчипта танаман муда дари танах дан менгантарнья ке руанган бавах танах, ди мана, керана кетиадаан матахари, даун менджади пукат, дан ден денган пермулан куака седжук (радикчио сука сука суху янь рендах) мерека умперуолех варна. Пада Маса Ян сама, kepahitan sedikit muncul di atas daun.

Sehingga kini, pemimpin yang diiktiraf dalam penanaman radicchio ialah wilayah Treviso di Itali. Di sinilah selama beberapa abadmereka telah mengadakan pameran tahunan дан perayaan фольклор ян didedikasikan untuk produk ini.

Кини, beberapa jenis салат Radicchio Yang Popular ditanam:

• Radicchio di Castelfranco adalah tumbuhan пестрый дари Кастельфранко. Pelbagai ini mempunyai daun atas terang dengan kemasukan ungu. Ia matang pada bulan ноябрь-декабрь.
• Тревизо Radicchio adalah pelbagai merah awal dari Treviso. Салат Ини, ян мэмпуньяй даун унгу панджанг, салат келихатан сеперти с цикорием.
• Radicchio rosso tardivo adalah pelbagai merah lewat dari Treviso. Variasi ini tidak masak lebih awal dari bulan Disember дан mempunyai rasa yang lebih pahit daripada radicchio янь mendahului.Даун ди Kepala pelbagai ini lebih longgar.
• Radicchio дари Kyoji adalah pelbagai tahun yang semakin meningkat. Tumbuhan ini mempunyai kepala padat dengan daun ungu.

Bagaimana untuk memilih

Untuk memilih radicchio yang lazat, anda perlu mencari kepala tumbuhan padat dengan bunga-bunga cerah, daun segar dan berkilat. Джика анда мелихат танда-танда пемадаман пада салат, ини мунгкин менюунджуккан бахава радиччио дисимпан терлалу лама. Adalah lebih baik Untuk Menolak produk sedemikian.

Bagaimana Untuk Menyimpan

Radicchio perlu disimpan hanya di dalam peti sejuk. Пада маса ян сама мемилих темпат палинг седжук темпатнья, себагай контох, петак кхас унтук саюр-сайуран дан буах-буахан.

Салат Sebelum meletakkan di dalam peti sejuk, ia tidak dinasihatkan untuk memasuhnya. Далам бентук иници, джангка хаят танаман тидак болех мелебихи 2-3 хари. Секиранья анда перлу менйимпан лебих седикит лаги, сэингга семинггу, анда болех мелетаккан радикчио ян дизэджуккан далам бег пластик ян дитутуп рапат.Далам Кес Ини, Даун Атас Ян Росак Атау Росак, Хендаклах Дикелуаркан дан Тидак Димакан.

Dalam memasak

Rasa pahit radicchio menjadikannya tambahan yang luar biasa untuk pelbagai jenis sayur-sayuran, terutama yang termasuk Sayur-Sayuran berperisa нейтральный.

Ди Итали, ди дапур ян тердапат пельбагай хиданган сайур-сайуран, мерека сука меманганг радиччио далам вайн мерах атау миньяк заитун. Ребус Radicchio sering dihidangkan sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging.Ia berjalan lancar dengan bawang putih, тимьян дан bawang, anda boleh mencuba seluruh bumbu; Валау апа каламбур, Anda akan mempunyai hidangan средиземноморской asli dengan rasa pedas.

Radicchio segar boleh menjadi ramuan yang sangat baik untuk салат keju, dibarengi dengan minyak zaitun, yang sebelum ini dicampur dengan cuka balsamic.

Salah satu gabungan yang paling lazat dan tradisional adalah radicchio, berkhidmat dengan risotto.

Салат Радиккио, тунец далам джусня сендири дан руккола адалах салах сату хиданган хас ресторан в Венеции.Secara umum, arugula dan radicchio sering bercampur-campur. Kedua-dua produk ini mempunyai rasa yang sengit, walaupun sedikit berbeza rasa, itulah sebabnyamereka saling melengkapi antara satu sama lain dalam hidangan panas dan Салат. Juga dianggap sebagai kombinasi radicchio yang menarik dengan madu dan epal.

Masak memberi nasihat sebelum makan untuk meletakkan daun radicchio dalam bekas dengan ais dan air selama beberapa minit. Джади даун акан menjadi lebih rangup дан cerah. Ди samping itu, perendaman akan mengurangkan kepahitan.Anda juga boleh mencelupkan daun dalam air mendidih Untuk mengurangkan kepahitan.

Послевкусие салат пахит ciri-ciri varieti merah mencipta kombinasi unik dengan keju lembut seperti tallggio atau gorgonzola. Tetapi varieti tumbuhan muda lebih ringan dalam rasa dan digunakan dalam penyediaan салат segar lebih kerap.

Kandungan kalori

Radicchio sering digunakan dalam pelbagai diet Untuk penurunan berat badan, kerana produk ini mengandungi hampir tidak ada lemak, kolesterol, natrium, dan dianggap produk rendah kalori.100 грамм daun segar radicchio mengandungi hanya 23 калори.

http://edaplus.info/produce/radicchio.html

Салат Radicchio bagaimana untuk menghapus kepahitan

Radiccio: sifat dan resipi berguna

Radicchio mempunyai banyak nama, chicorycio merah, chicorycio merah.

Сифат салат радиккио

Суда теркенал денган баньяк салат туканг масак ками, берасал дари итальянский. Petani tempatan, berusaha untuk meningkatkan warna hiasan hijau ini, Untuk mencapai ketinggian saiz tertentu, menutupi matahari danmbeku.Хасил daripada prosedur янь luar biasa, radchio mendapat warna ungu-ungu yang terkenal. Варна даун адалах дисебабкан олех пенаматан пенгумпулан клорофил ди даламня.

Terdapat banyak jenis radicchio, dan rasa hijau musim sejuk kurang pahit daripada musim panas.

Керана чири педас, раса пахит, саюран дженис иници палинг серинг дитамбах далам бахагиан-бахагиан салат кесил унтук кампуран. Раса чири dicemari kerana penggunaan sos berasaskan mayonis atau jus buah, kadang-kadang madu.

Risotto dibuat daripada radiccio. Untuk melakukan ini, kilang itu dibakar menggunakan gril. Bersama herba hijau biasa — bawang, bawang putih, berperisa dengan jinten, banyak darimemeka adalah citarasa kami.

Untuk nota: jenis chicory ringan boleh digunakan hanya dalam komposisi masakan Салат.

Джика анда махукан хиасан ди атас пингган селаги анда келихатан менарик — анда перлу менгунакан даун радиччио. Катил байи болех дизимпан ди Далам Пети Седжук Сехингга дуа Мингу.Даун атас янг лайу тидак бермакна бахава «саудара-саудара» берсембуньи ди белаканг мерека джуга телах кехиланган бентукнья. Денган сьярат бахава 14 хари дари тарих пембелианский салат белум дилулускан.

Салат хангат dengan radiccio

Dari radicchio, anda boleh menyediakan салат хангат, янь акан мембанту тубух кита менстабилкан просес Pencernaan дан memperbaiki komposisi darah. Раса педас янь педас, «кайр» семаса раватан хаба — хиджау менджади куранг эксотик унтук селера оранг ян тидак менхаргаи эксперимент гастрономии.

Унтук кеперлуан салат хангат:

• Кетуа радиччио
• Кетуа баванг,
• Гиги баванг путих,
• Каканг ян байк,
• Херба Миньяк Зайтун селигана
унд

Салат даун менчучи, лонгканг, меробек дан горенг, менйимпання далам куали селама беберапа минит. Keluarkan bekas dari api dan keluarkan kandungannya di atas pinggan. Pelepasan bawang dari sekam dan potong ,mbahagikannya ke cincin nipis.Ди далам миньяк, ди мана салат дигорен, тамба баванг.

Komponen goreng digerakkan ke plat. Taburkan kacang cincang di atas. Siapa ян mempunyai gigi yang kuat, dia boleh menggunakan bahagian teras, bukannya terperinci. Masukkan sos yang diperbuat daripada minyak zaitun pada herba dan bawang putih yang dicincang.

Салат keju dengan chicory

Komponen berikut diperlukan:

• Ketua radicchio
• Kepala bawang merah
• Beberapa oren,
• ul.
• 4 суду макан джус лимон,
• незрелый стручковый паприка горячий,
• Тига суду миньяк, себайк-байкня тидак бербау.
• Дари ремпа-ремпа: гарам, халиа, танах — сетенгах суду, биджан — беберапа суду макан дан лада танах — секукуп раса.

Sekeping keju harus dipotong menjadi jalur tebal, dan kemudianmbuat kiubnya. Apabila menghiris orren, jus perlu disalirkan ke dalam bekas yang berasingan. Салат гула бержалур. Campurkan bawang putih, cincang bawang, dan cendawan halus. Sediakan pengasam dengan menggunakan sayur-sayuran pedas, jus sitrus, lada dan serbuk halia, garam — campuran harus disedut selama sejam.

Semua komponen campuran салат дан туангкан сос, раса биджи виджен горенг.

Салат с цикорием унтук пемаканан

• Тига томатный берсайз седерхана
• Сепасанг тимун,
• Денган секумпулан кесил айс, руккола, радикчио,
• Секумпулан лук-порей 30476 граймани
• граймани
• сахарный лук-порей,
цзылгари
• макан джус лимон
• 100 мл миньяк заитун.

Салат untuk mencuci dan memotong tanpa pisau.Салат Potongan дилипат далам мангкук. Tuangkan minyak zaitun dan jus лимон — ini akan menyelamatkan hidangan dari kepahitan. Тимун дан помидор дипотонг ке далам кепинган, мемотонг сайур-сайуран. Semua campuran komponen, tuangkan minyak.

• 200 г помидор цери кесил,
• 200 г радисио дан айсберг,
• 1 лимон,
• 2 каперса суду макан малам дарипада,
• 100 буах заитун дан фета,
• 3 суду миньяк
• secubit rempah ratus: гула, гарам, лада.

Салат даун берсих дипотонг менджади джалур дан бералих ке мангкук. Di atas jisim hijau dan zaitun, помидор. Tuangkan semua sos yang dicampur dengan: jus лимон, minyak, kapers cincang dan rempah.

Салат Радичио

Салат Радичио (dengan cara lain ia juga dipanggil radicio, radiccio) adalah subpesies dari chicory jangka panjang dari keluarga Astrov. салатный цикорий. Ia dibiakkan di Belgium pada abad ke-15 oleh seorang ahli agronomi yang menggunakan teknik pemotongan itu, di mana pada peringkat pertumbuhan tertentu tumbuhan diluputkan warna matahari, oleh da itu pengelu diaranmen terhenij.Sejak itu, menikmati populariti ян лайак.

Radicchio seperti kubis putih. мэмпуньяи кепала дан даун унгу ян агак падат денган урат путих дан панкал (калоризатор). Rasa radicchio adalah pedas dan pahit.

Салат Radicchio kalori

Салат Kalori radicio adalah 20 ккал на 100 грамм продукта.

Салат Komposisi Radicio

Салат Ciri-ciri berguna radicio

Пада Заман Пертенгахан ia menjadi terkenal Bahawa салат radicchio sangat berguna.Tetapi pada masa kini, saintis telah menemui ciri-ciri yang lebih berharga daripada tumbuhan ini. Radiocio салат sempurna membersihkan darah, дан juga mempunyai kesan yang sangat baik terhadap sistem kardiovaskular. Juga dalam komposisinya adalah banyak oksidan yang diperlukan oleh tubuh manusia. Салат Disrap dengan baik dan mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti saluran gastrousus.

Макан даун салат менингкаткан грибная система кенсинга, хати дан пунди хэмпеду, мерангсанг пембентукан дарах дан менгуаткан система имун (ян сангат пентинг пада мусим седжук дан мусим лурух).

Radicio Salad dalam Memasak

Radicchio boleh mengubah citarasa bergantung pada pemprosesan kuliner. Di Itali, radicchio direbus дан disajikan sebagai hidangan berasingan dengan minyak zaitun. selepas memasak, kepahitan itu hilang дан радио menjadi sedikit manis tanpa kehilangan nota nuttynya. Радиккьо сегар дитамбах кепада кампуран салат далам куантити ян кесил (пенгалир). Ia berjalan lancar dengan herba pedas дан bawang putih. цзинтан акан менджади тамбахан ян байк унтук дагинг янь димасак ди аранг атау панганг.

Даун Радиччио сангат хиасан. Тетапи иа джуга падат, супайя иа дигунакан букан сахаджа себагай хиасан унтук пембука селера дан хиданган утама, тетапи джуга себагай пеньумбанг асал унтук хиданган салат дан пембука селера лайн.

Oleh kerana kepadatan kepala, radicio boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk lebih lama daripada seminggu.

Cara memasak radicchio салат дан Belajar bagaimana Untuk menghapuskan kepahitan produk ini

Салат Seorang kepala radicio adalah sama dengan kubis, tetapi hanya ungu.Ia digunakan dalam салат, menggabungkan dengan produk yang sangat berbeza yang menjadi gurih дан асли далам раса.

Ramai orang seperti radchio panggang primitif panggang, ян гармони dengan baik dengan bawang, bawang putih дан тимьян. Ia juga perlu diperhatikan manfaat tumbuhan ini Untuk tubuh manusia.

Adalah perlu untuk mengetahui cara menghilangkan kesedihan dari салат radicio, ян баньяк оранг тидак сука. Membantu mengatasi rawatan haba ini дан pertama-tama menggoreng minyak zaitun.Walaupun dengan rasa pahit, sos dan pelbagai pakaian memantu untuk mengatasi, янг disediakan berdasarkan mayonis, madu atau jus buah.

Resipi Salad Panas

Oleh kerana rasa pahit produk ini semasa rawatan haba menjadi manis, ramai orang memilih hidangan sedemikian. Салат ян сама дибенаркан унтук берхидмат денган дагинг атау маканан лаут.

Dengan kacang. Ресипи мудах, ян акан дапат менгатаси сесиапа каламбур. Унтук хиданган иници, анда харус менгамбил продукт берикут: кепала радиччио, баванг, ченгких баванг путих, сегелинтир кенари, миньяк заитун янг диидамкан денган херба, дан ремпа ратус.

Arahan memasak langkah demi langkah:

• Dari kepala kepala, gosokkan daun dengan tangan anda дан gosokkannya atau potong ke dalam irisan kecil dengan pisau. Гарам дан горенг далам миньяк заитун селама беберапа минит. Tuangkan bawang yang dikupas dan potong di cincin separuh, дан kemudian gorengkannya sehingga lembut di dalam kuali, ди мана мерека memasak radicchio;
• Кампурканский салат dengan bawang dan tambah kacang cincang. Campurkan bawang putih дан minyak zaitun янь dicincang untuk berpakaian.Tuangkan hidangan itu, tambahkan garam dan kacau dengan lembut. Dengan udang dan kentang. Бенар-бенар хиданган ресторан янь дибенаркан мемасак ди дапур анда. Джика Анда Инджин Мемукул Келуарга Атау Тетаму Анда, Гунакан Ресипи Ини. Untuk resipi ini, ambil produk berikut: 450 г кентанг кесил, хиджау лада, Болгария, 5 суду бесар. sudu minyak zaitun, garam besar, lada, 450 g udang bersaiz sederhana, 2 ulas bawang putih, 1 sudu besar oregano, 0,5 sudu teh paprika, ketua kecil radicchio dan romen, dan lain-lain 1.5 суду бесар. суду джус лимон дан 0,5 суду бесар. кеджу фета.

Arahan memasak langkah demi langkah:

Kupas kentang dan potongnya dengan separuh. Дари лада, келуаркан бени, кемудиан потонг ке далам кепинган нипис. Купас уданг, джанган лупа унтук менгелуаркан усус халус, дан потонг ди бахагян. Cincang bawang putih yang dikupas. Салат дари кепала, госоккан даун дан госоккання ке далам кепинган кесил. Kerosakan keju ke dalam kepingan kecil;

Ambil Satu bentuk kecil, masukkan minyak zaitun itu, dan selepas itu, tambahkan kentang, lada beling дан rempah secukup rasa.Хидупкан кетухар пада 200 дарджах, дан апабила иа панас, масак селама 15 минут. Пада Маса Ини, Далам Бекас Ян Берасинган, Габунгкан Уданг, Баванг Путих, Орегано, Паприка, Беберапа Гарам Гарам, Лада, Дан 1 Суду Бесар. суду миньяк заитун. Apabila masa memasak Untuk Sayur-Sayuran berakhir, tambahkan udang kepadamemeka dan bakar selama 15 minit lagi. какау дари семаша ке семаса;

Салат далам мангкук, менгабунгкан радикчио дан ромэн, тамба ремпа, джус лимон дан баки миньяк. Campurkan segalanya дан letakkan bahan daripada acuan.Campurkan lagi дан taburi dengan keju. Салат ян хангат дан мулут Дисебабкан пенггунаан биджирин дан паста, хиданган менджади сангат енак. Мерека дибенаркан берхидмат унтук сетиап хиданган, дари хакикат бахава мерека денган чепат дан селама-ламанья мемуаскан келапаран. Kesedihan radicchio tidak dirasai dengan sempurna, hanya kepantasannya tetap.

Салат из пасты тосканский. Bilangan ramuan direka Untuk 6-8 hidangan. Sediakan makanan seperti: kepala kecil radicchio, 2 bawang kecil dan 1/4 sudu besar.cincang hijau cincang, lada bel kecil 6 warna berbeza, 0,5 sudu besar. миньяк заитун, гарам, лада, 230 г пасты гандум, 425 г олова каканг путих далам, 2 суду бесар. sudu pasli cincang dan 90 г пармезана.

Arahan memasak langkah demi langkah:

Potong kepalanya separuh dan keluarkan teras teras. Адас джуга дипотонг, келуаркан терас дан потонг ке далам кепинган, ян перлу кира-кира 6 мм тебал. Лада дикупас дари биджи дан мембран, дан кемудиан дипотонг менджади бахагян. Каканг, билас денган аир берсих, дан кеджу бесар настрогайте;

Campurkan radicchio, adas, lada Bulgaria dan 1/4 sudu besar.миняк заитун. Масуккан гарам, лада дан какау рата. Letakkan tepung panggang yang dipanaskan дан масак, beralih dari semasa ke semasa, sehingga lembut. Secara tradisinya diperlukan 6 минит. Tetapi ambil perhatian bahawa lada akan masak sebelum adas. Апабила сайур-сайуран седжук, потонг ке далам кепинган кечил;

Ребус паста, сеперти ян дитунджуккан пада бунгкусан кеадаан аль денте, иайту, мерека мести кекал ди далам пепеджал. Letakkannya dalam дуршлаг, bilas dengan air yang mengalir дан biarkan cecair mengalir;

Салат Далам мангкук, кампуркан ченгкеранг, саюр-сайуран, каканг-качанган ян диседиакан, дан масуккан миньяк заитун, джус лимон, пасли, гарам дан лада унтук раса.Ia tetap meletakkan keju дан адас хиджау. Campurkan дан biarkan untuk berkhidmat. Resipi Masakan: Салат из лосося Asap ikan dan radicchio pedas — gabungan tulen yang akan merayu walaupun menuntut для гурманов. Bilangan ramuan dikira pada 4 saham.

Anda perlu menyediakan produk berikut: 225 г филе лосося салаи, 100 г уданг ребус дан дикупас, 80 г джагунг олова, 55 г радиккио, фризе дан грецкие орехи, 4 суду бесар. суду миньяк саюран, 2 суду бесар. суду джус лимон, 2 горчицы суду, гарам дан лада.

Арахан мемасак лангках деми лангках:

филе лосося потонг ке далам кепинган кесил дан потонг каканг халус.Pisahkan jagung dari cecair, dan potong kubis besar. Далам мангкук, менгабунгкан бахан-бахан иници, тамбах уданг дан кампуркан сегаланья;

Унтук мембуат пакайан, кампуркан джус лимон, горчица, гарам дан лада. Campurkan segalanya дан, menuang mentega, sediakan sos homogen. Салат Resipi Radicchio dengan labu dan oren Dalam hidangan ini, selalunya bertentangan dengan selera: kemanisan labu, kelembutan oren dan rasa radicchio yang mulia. Campuran semacam itu akhirnya memberikan rasa yang tidak dijangka, yang akan memukau ramai.Ада Бахан Ян disediakan Untuk 3 сахам.

Ia harus mengambil produk berikut: орен, 2 суду бесар. суду мете, бербисик лада, 3 суду бесар. суду ментега каканг, 90 г джагунга, 30 г радиккио, 1 суду кечил джус лимон дан 150 г лабу.

Арахан мемасак лангках деми лангках:

Купас лабу, дан потонг ке далам ирис типис. Секиранья анда менгунакан терка керинтинг, мака хиданган терсебут акан келихатан сангат сахих. Kupas jingga dengan pisau, дан selepas itu, kilang itu. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong daging antara filem.Секиранйа тердапат бених, мака берхати-хати менгелуарканнйа;

Tuangkan minyak, jus oren, 1 sudu teh jus lemon dan lada ke dalam bekas. Kacau semua dengan teliti dengan pukul;

Campurkan daun selada yang koyak, tambah hirisan labu dan fillet orren, dipotong menjadi separuh. Masukkan sos dan kacau dengan perlahan. Hiaskan dengan kacang-kacangan, ян харус дипотонг кесил, дан садзикан салат денган бекон. Resipi lain untuk салат сахих дан лазат, янь боле дихидангкан ди мана-мана хиданган дан ди меджа перайан.

Салат Унтук мембуат, амбил: 80 грамм корна, 40 грамм радиккио, 155 грамм бекона, 2 эпала, 2 гандум роти путих, 2 суду бесар. суду kacang cincang. Унтук менгиси миньяк: 3,5 суду бесар. суду миньяк заитун, 1 сдт чука бальзамический дан лада.

Arahan memasak langkah demi langkah:

Bacon goreng sehingga kemerah-merahan дан letakkan pada tuala untuk menghapuskan lemak yang tidak diingini. Selepas ini, potong ke dalam kiub kecil. Салат басух даун, керингкан, сурут денган танган анда дан летаккання ди атас пингган;

Epal mengupas, mengeringkan lobak merah muda Korea, dan taburkannya dengan jus lemon supaya buahnya tidak gelap.Салат тамба ке дан кирим бекон, сос, роти гренки дан каканг ян сама. Pastikan Untuk Menyediakan салат ini Untuk keluarga anda Untuk Menarik Perhatian semua orang dengan rasa tulen дан пелик. Селера макан ян багус. Http://2018-2018.ru/novogodniy-stol/salat-radichio-kak-ubrat-gorech.html

Radicchio — салат, дженис, ресипи ян семакин менингкат

Nama tumbuhan ini ditul asal ini: «радиккьо», дан дисебут себагай сесуату: «рах-дик-ийо», ян далам кеш кита телах менджади: «радиккьо».Sesetengah orang berfikir bahawa ia adalah mengenai budaya yang berbeza, tetapi radicchio dan radicchio adalah satu dan sayuran yang sama — салат из цикория, атау ханья — цикорий, дитанам янь болех димакан . Mengikut klasifikasi antarabangsa ia dipanggil «Cichorium intybus L. var. Foliosum Hegi», дан Popularnya dipanggil chicory merah atau Itali.

Perbezaan ciri tumbuhan ini, yang mana ia tidak dapat dikelirukan dengan wakil-wakil spesies lain, adalah di dalam daun warna merah-coklat-maroon, tetapi selalu dengan pusat urat tengah dan lateral.Ia adalah kerana vena ini radicchio chicory dengan mudah berbeza dari kubis merah biasa. Джика тидак, мерека сама, даун мерека берпусинг ке кепала, дан далам komposisi mempunyai antosianin, memberiremeka warna ciri.

Mereka juga mempunyai lactocycrin dan intibin. Тетапи кепала кубис сентиаса булат дан лебих куранг бесар, дан далам кебаньякан дженис салат цикорий мерека буджур дан бертубух кесил. Тердапат дженис, панджанг кепала ян тидак мелебихи 12 см, дан тердапат дженис, кепала матанг ян себесар лимау геданг рата-рата.

Mengetahui ciri-ciri ini, anda tidak akan mengelirukan tumbuhan ini sekiranya anda memutuskan Untukmbelinya. Memilih салат цикорий ini di pasaran atau di kedai, anda perlu melihat ke daun luar kepala adalah segar dan segar, jika tidak, ia tidak akan berbohong untuk masa yang lama. Ди Далам Пети Седжук Ди Далам Бег Кертас Радио Болех Тахан Сехингга Семинггу, Далам Селофан Селама Себулан. Унтук даун ян тидак басах ди далам селофан, мерека мести терлебих дахулу дибалут кертас.

Pelbagai jenis chicory ini mula ditanam di kawasan utara dan sederhana di Eropah baru-baru ini, sejak tahun 1985.Sebelum itu, Itali adalah monopoli Untuk penanaman radicio.

Salad ini adalah tumbuhan dwitahunan, tetapi ia ditanam hanya sebagai tahunan. Petua untuk penanaman di latitud sederhana, contohnya, di rantau Moscow, ada yang berbeza, yang boleh dikaitkan dengan populariti kecil dari kacak di luar negeri yang berkepala merah.

Sesetengah tukang kebun mengesyorkan menyemai katil Untuk Padang Rumput Yang bermandikan matahari, dan menyemai benih pada musim bunga awal sebaik sahaja tanah memanas sedikit.Lain-lain, sebaliknya, menasihati menanamnya di penumbra, yang akan memberikan rasa yang lebih dapat diterima daun, dan penyemaian itu harus bermula tidak lebih awal daripada bulan Jun. Суху сианг дан малам, иайту апа ян анда перлукан унтук менавигаси семаса пенанаман. Салат цикорный ини берсама-сама денган укроп, адас, кубис, баванг, тимун, дан тидак сука кеджиранан петерсели, садери, редис.

Penanaman radicchio di tanah terbuka

Penyambungan dijalankan dari April hingga Julai dengan selang 2-3 мингу, супая селалу ада салат сегар ди танган. Tanah Untuk Radicchio Mesti Disediakan Subur, Kaya dengan humus, Ringan Dan Longgar. Иа мембуат алур ян сангат четек, ди мана бених джаранг дитабуркан, пада джарак 15-20 см. Дари атас мерека «сербук» денган буми дан дисирам.

Анак бених мункул далам семинггу атау дуа. Апабила бених тамбух седикит, мерека менипис, менинггалкан бених янь палинг куат.Джарак антара барис дизимпан дари 30 см, дан ди антара тетес джиран дари 15 см. Penyiraman radicchio салат memerlukan yang baik, tetapi anda tidak bolehmbuat kolam mini di katil taman. Budaya tidak memerlukan baja tambahan, walaupun sesetengah tukang kebun dinasihatkan Untuk Menambah makanan tambahan Mineral atau bahan organik selepas menyemai.

Panen biasanya matang 2 bulan selepas munculnya anak benih pada varietas awal, dalam varietas kemudian agak lewat, tetapi beberapa daun dapat disapu sebelumnya.

Untuk meningkatkan rasa selama dua hingga tiga minggu sebelum menuai, kochanchiki ditutupi dengan kotak atau bahan bukan tenunan hitam untuk menghadkan akses cahaya. Джика перлу, махкота терикат. Олег Иту, «пелунтуран» терджади — пенингкиран кепахитан ян берлебихан дари даун.

Penanaman radicchio melalui kaedah benih

Dalam kaedah penanaman benih, penyebaran dijalankan dari bulan Mac hingga April pada suhu + 10- + 15 дарджа. Пучук ян дитанам дитанам ди далам пашу берасинган, дан себулан кемудиан бених дитанам ди танах тербука, себелум менджади керас.Apabila menanam, pentuk untuk tidak mengebumikan tumbuhan. Селебихня агротехника тетап сама. Салат перлу менйирам, мерумпут, мелонггаркан.

Radiccio syclora салат juga boleh disemai pada musim gugur, sekitar bulan September, untuk mendapatkan sayuran musim sejuk. Ханья Дженис Тахан Беку Ян sesuai Untuk Туджуан Ини, Тетапи Мерека Джуга Перлу Дитутуп Денган Кераджанг Пада Хари-Хари Седжук.

Warna cerah menarik kepala radicchio memolehkan салат menggunakan ini dalam berkebun hiasan.Тумбухан дитанам ди катил бунга дан катил бунга, янь менгамбил рупа асал.

«Пала Росса» — популярный ян-палинг-ди-кавасан-ками. Созревает далам 60-65 хари. Варна ян лебих куат дари даун диа мендапат далам куака седжук. Салат ini dianggap paling produktif, dengan satu meter kepala persegi boleh dikumpulkan dengan jumlah berat lebih daripada 2 кг. Semasa tempoh pertumbuhan, «Pala Rossa» memberuk roset daun dengan диаметр sehingga 30 см, янь mesti dipertimbangkan ketika menanam. Кепала тумбухан мембентук падат, тахан бантинг, булат, денган берат сэкитар 200 грамм.Daunnya mengerikan dengan baik, rasa itu pahit. Пембулух дарах путих (терутама пусат) мемунйаи кепахитан, лебих кетара дарипада селурух даун. Siapa ян тидак memerlukannya, hanya dapat memotong урат. Унтук менанам вариети ини болех менджади бених, ян мана бених перлу дисемаи далам бекас пада акхир булан Мак.

Россо Индиго. Ia mempunyai temh yang lebih lama daripada Pala Rosso (дари 68 хари). Kepala keluar. Салат Кепала цикорий ini jugambentuk bulat, warna kemerahan-ungu dengan ciri khas putih pada daun, dengan berat hingga 350 грамм.Semasa musim tumbuh, ia menjadi roset hijau daun sehingga 20 см tinggi дан sehingga диаметром 35 см. Иа тахан кепада пембентукан анак панах, тидак репут. Сангат лазат.

Россо Леонардо. Олег иту, матанг, масак лебих лама дарипада 80 хари, олех иту, иа дитанам ханья себагай сайуран мусим панас. Kepala keluar. Кепала мембентук булат, денган берат хингга 400 грамм, карактеристик салат радиччио певарна. Semasa musim tumbuh tumbuh розет даун хиджау. Кетингский сокет шехингга 30 см, диаметр шехингга 28 см.Менурункан, тахан росак.

«Джиове». Pertengahan musim. Ia telah memanjangkan kepala, seperti dalam kubis Cina, sehingga 23 см, panjang dan berat sehingga 700 грамм. Sesuai untuk penanaman pada musim panas dan musim luruh. Сангат продукт, дари 1 м2 и боле менгумпул шехингга 4,3 кг кепала.

«Диета». Berbagai musim pertengahan sangat produktif. Дари 1 м2, anda boleh mengumpul sejumlah kepala hingga 4,5 кг. Kepala kubis memberikan bentuk yang besar, padat, elastik, panjang, dengan berat hingga 350 грамм.Sesuai Untuk penanaman дари Эйприл Хингга Огос. Melahirkan lahir dari bulan Julai hingga Oktober.

Россини. Musim pertengahan, dari masa percambahan hingga musim menuai memerlukan 90-100 хари. Kepala keluar. Кепаланья хампир булат, седикит меманджанг, салат чири радиккио варна. Кепала хингга 200 грамм, дари 1 м2, Anda dapat menghasilkan tanaman hingga 3,5 кг.

«Пряничный человечек». Kematangan lewat Kepala keluar. Кепала мембентук хампир семпурна булат, падат, бесар, бератня хингга 600 грамм.Пембуанган ди даламнйа адалах мерах-бордовый денган урат путих, берайр, гурих далам раса, рангуп. Семаса мусим ян семакин менингкат мерека мембентук розет даун хиджау. Дисемаи ди таман дари акхир апрель. Untuk mendapatkan daun hijau secara rutin, tanaman dikendalikan semula sehingga 15 огос.

Росса де Тревиго. Varieti ini mempunyai daun merah yang sangat sempit dengan urat putih yang besar, yangmbuat kepala longgar kelihatan seperti apa-apa, tetapi tidak seperti kepala kubis. Untuk merasakan салат с цикорием ini lebih pahit daripada yang lain.Terdapat Trevigo awal, mendingatkan rubian Romaine, дан Trevigo, yang terlambat, daunnya tumbuh dengan longgar dan meluas.

Кастельфранко. Pelbagai ini berbeza dari yang lain kerana ia mempunyai cerah, daun kehijauan, dan garis-garis berwarna gelap ungu. Бентук кепала лонггар dengan pertengahan янь падат. Boleh didapati di musim sejuk.

Росса ди Верона. Кепельбагаян иници сангат тахан терхадап фрос. Keuntungan kedua adalah rasa yang lembut дан pahit. Bentuk kepala kecil seperti telur дари даун варна класик Untuk radicchio.

Rossa di Chioggia. Pelbagai ini adalah yang paling Popular dan paling biasa di dunia, tetapi tidak beginitu sesuai untuk rantau Moscow, kerana ia adalah теплолюбивый.

Сесиапа ян тидак сука кепахитан, салат болех макан радиччио, селепас мерендам дауннья селама кира-кира дуа джам далам аир суам, атау менамбах джус лимон дан / салат атау маду кепада. Даун-даун радикчио тидак перлу дипотонг, тетапи акан диамбил олех танган унтук мемуснахкан сел-селня секесил мунгкин. Lebih baik menggunakan салат radicchio dalam bentuk mentahnya, tetapi ia boleh direbus atau dimanggang.Rawatan haba perlu tertakluk kepada masa yang singkat supaya daun tidak hilang warna.

№1. Салат exklusif yang boleh mengejutkan siapa saja

Anda perlu: ketua radicchio, 2 oren, keju yang baik, sebaik-baiknya dengan bau cendawan / rasa (sehingga 150 грамм), 1 cenuang bawgriki, satuang bawgki миняк заитун, гарам, халия керинг (сербук) виджен.

Proses:
Кеджу дипотонг менджади киуб, орен (танпа кулит), ирис, цинцин баванг, салат менгали кепинган, селериус ян дичинджан, баванг путих чинканг себаньяк мунгкин.Семуа кампуран, гарам, мусим денган миньяк заитун, тамбах джус лимон дан лада секукуп раса, табуркан денган виджен.

Тидак. 2. Салат из тунца денган

Anda perlu: 1 тунец каленг, кепала радиччио, моцарелла (шехингга 250 грамм), заитун, салат даун, цикорий, 1 тимун, 1 лада белакан, 1 баванг, 1 ченгких баванг путига, 1 суду ментега. , 4 кепинг роти (путих), чука бальзамический, гарам, лада.

Proses:
Secara berasingan, kitambungkus daun selada dalam kepingan besar, meletakkannya di atas pinggan.
Ками мемотонг моцарелла, кепинг лада, тимун дан баванг менджади кепинган, баванг путих дичинчанг. Di sini kita juga menambah tuna yang gosong dengan garpu dan roti potong dadu (lebih baik untuk pre-fry itu, sehingga rasanya lebih baik).
Далам пенгисар, пукул миньяк заитун денган бальзам, ян мести дитамбах секара берансур-ансур унтук мендапаткан раса ян динджини. Секиранйа анда маху, анда болех менамбах джус орен унтук пемпросешан иници, серта гарам дан лада.
Салат пада даун letakkan campuran dari bekas, tuangkan semua pengasam дан biarkan berdiri sebentar, kemudian berkhidmat ke meja.

http://www.pro-rasteniya.ru/lukovie-zel-nie-i-pryanie-kulturi/radichchio-viraschivanie-salata-sorta-retsepti

Салат Радичо — кетранган дари фото тамбухан; джениснья, сифат берфаэдах дан кандунган калори; Penggunaan Radicio Dalam Memasak дан Rawatan; resipi

Салат Radicio: сифат

Калори: 20 ккал.

Nilai tenaga produk Салат Radichio:
Белок: 1,5 г.
Лемак: 0,2 г
Карбохидрат: 3,3 г

Пенеранган

Салат Радиккьо — Салат Кепала, Популярный итальянский.Secara kebetulan, ia menyerupai kepala kubis dengan coretan burgundy (лихат гамбар). Бентук салат адалах булат, дауння — варна унгу янь индах. Салат адалах вакиль келуарга астров.

Салат Radicio menjadi terkenal dengan usaha agronomist Belgia, ян акибат дарипада эксперимент менерима салат ян менакжубкан, кемудиан дипанггил «цикорий итальянский». Inti eksperimen adalah Untuk mengehadkan kilang dalam jumlah cahaya yang dihasilkan dalam tempoh yang semakin meningkat. Салат радиккьо мэмпуньяи варна бордовый тепат керана иа дитанам далам гелап, дан просес fotosintesis тидак мунгкин танпа варна цера.Даун тидак bersentuhan dengan cahaya, дан олех иту тидак mempunyai варна хиджау. Kemudian, технологии янт дибангункан унтук радисио телах берджая дигунакан унтук пенанаман салат буах-буахан.

Sebelummbeli radio, anda mesti menilai penampilannya. Даун салат ян байк тидак болех диханцуркан атау розак терук. Kepala Radichio mesti kuat, saiz sederhana.

Салат Varieti radicchio

Radicchio sangat популярный dalam masakan Itali. Penternak Itali telahmbawa lebih daripada satu jenis салат, yang paling Popular adalah:

• Radicchio variegato di Castelfranco — daun ini pelbagai warna cahaya dengan urat ungu.Инти салат агак падат. Анда более членов радио Дженис Ини Седжак Дисембер.
• Radicchio di Treviso rosso precoce adalah pelbagai салат янь bentuknya menyerupai chicory. Даун селада панджанг, мерека мэмпуньяи варна унгу-мерах дан гарис-гарис путих.
• Radicchio di Treviso rosso tardivo — sama dengan pelbagai sebelumnya, dengan perbezaan yang sedia untuk digunakan pada bulan Disember, dalam bentuk mentahnya mempunyai kepahitan yang jelas. Даун мембентук кепала ян лонггар.
• Radicchio di Chioggia — pelbagai radio ini ditanam sepanjang tahun.Иа мэмпуньяи рупа кубис куат, даун салат унгу.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai bagaimana setiap салат radicio kelihatan seperti pada akhir artikel di galeri foto.

Ciri-ciri berguna

Ciri-ciri bermanfaat салат radicio ditunjukkan terutamanya dalam kesan positifnya terhadap sistem kardiovaskular dan peredaran darah.

Salur kalori rendahmbolehkan anda menggunakannya Untuk orang yang berpegang kepada pemakanan dan memantau диетическая мерека.Салат калори ханья 20 калори сетяп 100 грамм. Салат тердири дарипада антиоксидан ян меламбаткан просес пенуаан.

Radicchio mengandungi fosforus dan natrium, минерал ini diperlukan untuk memastikan proses penting dalam tubuh. Fosforus menjejaskan otak, terlibat dalam aktiviti sistem saraf. Fosfor juga terlibat dalam pembentukan гормон дан enzim tertentu. Салат Radicchio mengandungi 20 мг fosforus, дан кеперлуан хариан бадан унтук 1 грамм унтук оранг деваса.

Manfaat radicchio Untuk Jantung Adalah Disbabkan oleh banyaknya kalium.Калий мембрану менормалкан ирама джантунг, мембекалкан сел-сел отак денган оксиген. Radicio mengandungi 141 мг калий денган кеперлуан хариан 2-5 грамм. Калий mengurangkan tekanan, melegakan bengkak, mengeluarkan air yang berlebihan дари бадан. Минерал ini meningkatkan keupayaan умственный дан выносливости.

Radicio mengandungi sejumlah besar besi, янь diperlukan untuk proses pembentukan darah. Секитар 4-5 грамм besi harus ada dalam tubuh manusia. Беси адалах перлу унтук менгекалкан детоксификаси бадан — сату проза ян берлаку ди хати.Салат mempunyai sejumlah besar serat, yang diperlukan untuk pencernaan.

Gunakan dalam memasak

Dalam memasak, салат Radicchio digunakan sebagai hiasan atau sebagai tambahan kepada hidangan utama. Ди Итали, даун салат дигорен далам миньяк саюран денган гарам, мемасак радиччио дианггап хиданган ленгкап. Раса кепала салат адалах пахит, тетапи селепас раватан хаба кепахитан иту хиланг дан менджади манис. Салат дигунакан унтук менгиас маканан пембука, салат кампуран.

Масакан Итальянский менаваркан ресипи салат янь лазат.Bagi dia, ia akan cukup Untuk Merobek Daun Radicio selada dengan tangan anda, garam sedikit dan goreng selama beberapa minit. Selepas itu, anda perlu goreng bawang cincin Untuk menjadikannya lembut, campuran bahan-bahan, menambah beberapa bahagian грецкий орех, дан туангкан, салат dengan minyak sayuran. Hidangan ini mempunyai rupa yang menarik kerana daun ungu radas.

Di Itali, салат jenis ini sangat популярный. Хампир сетиап тахун, агроном меняджикан дженис бару радио бергая, ян дибери нама вилайах атау бандар-бандар теркенал.Салат дигунакан себагай плат семуладжади унтук маканан ринган. Selalunya terdapat gabungan radacio dengan cumin, bawang, bawang putih. Varieti keladi adalah sangat sesuai untuk daging.

Масак менгесёркан берпакайский салат денган домашний майонез дан пельбагай соусы. Pembungkus ini digabungkan dengan rasa gaharu салат дан пада маса янь сама мембанту untuk meredakan kepahitan daun. Untuk mengurangkan kepahitan radicio ,mereka dipenuhi dengan campuran dengan penambahan jus sitrus, madu.Untuk penyediaan campuran салат, lebih baik members radicio jenis cahaya, kerana varieti ungu menggunakan lebih banyak untuk memuat makanan ringan. Раса педас даун сегар акан менгубах раса хиданган ян теркенал дан менамбах ремпа ке мана-мана салат.

Салат Radicchio kadang-kadang termasuk dalam resipi untuk ризотто (masakan kebangsaan masakan Itali). Radicio berfungsi dengan baik dengan beras — ризотто bahan utama. Di Rumah, radicio malah dimasak di panggangan: jadi ternyata lembut dan manis.

Салат dipelihara dengan baik, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa minggu. Валаупун даун атас лайу, бахагский даламнья тетап болех дигунакан. Untuk menyegarkan radicchio, sudah cukup untuk меробек даун лембап.

Manfaat radicio салат дан Rawatan

Manfaat салат radicio, ян пертама секали, терлетак пада сифат пемберсихан дарахня, ян тумбухан берхутанг кепада кандунган беси ян тингги. Салат джуга мембанту менгекалкан кулит ян сихат.

Di samping itu, radicio mengandungi sejumlah besar asid folik, янь menghilangkan kolesterol jahat, terlibat dalam proses pembentukan darah.Асид фолик амат диперлукан пада ванита хамил дан орангутанг денган бебан сараф тингги. Semasa kehamilan, asid folik perlu dicerna secara teratur dan dalam kuantiti tertentu, kerana badan kita tidak dapat mensintesis витамин ini dengan sendirinya. Asid folik, menurut penyelidikan saintifik, menghalang risiko merawat patologi pada janin.

Салат Rasa radicio дан kontraindikasi

Салат boleh merosakkan badan jika anda hipersensitif. Салат Radicio адалах продукт янг агак селамат джика димакан секара седерхана.

http://xcook.info/product/salat-radichio.html

Sifat berguna дан kontraindikasi cumin perasa (zira)

Rempah-rempah telah digunakan sejak zaman purba bukan sahaja untuk menyediakan hidangan yang lebih jelas dan kaya rasa tetapi-pérasa. Салах сату ремпах иници дианггап зир, атау тмин, янь мэмпуньяи раса манис дан аромат янь menyenangkan.Kenapa menggunakan jintan dan apa yang berguna untuknya, mari kita pertimbangkan.

Penerangan botani

Zira adalah budaya herba satu-dua tahun dari keluarga payung. Tanah asli tumbuhan adalah Asia Tengah, di negara-negara di mana perasa itu dipanggil jintan India. Ia tumbuh satu atau dua tahun. Tuaian pertama dikumpulkan tiga bulan selepas pendaratan.

Budaya mempunyai batang grayish-hijau dengan daun halus dibedah siasat. Benih mempunyai memanjang, panjang berbentuk gelendong 6-7 мм, mempunyai aroma segar dan sedikit pahit, мембакар раса денган петунджук джелас грецкий орех.benih Warna mungkin berbeza дари горчица ke perang gelap.

Адака анда таху? Селалунья, цзиньтан дикелирукан денган цзинтан. Sesungguhnya, rempah luarnya adalah sama, bagaimanapun, jintan mempunyai aroma yang lebih halus, berbeza dengan biji янь lebih besar дан lebih luas. Setelah memberskan dua rempah dengan mata anda sendiri ,meka tidak boleh keliru.

Ремпа ди танах аирнья хампир тидак пернах дигунакан сендири. Ia berfungsi dengan sempurna bersama-sama dengan rempah-rempah lain, misalnya, lada, kunyit, dan lain-lain.

Fakta Pemakanan

Cumin mengandungi sebilangan besar bahan aktif янь mempunyai kesan yang baik terhadap tubuh manusia. Nilai pemakanan setiap 100 г diwakili oleh:

• белок — 17,81 г;
• лемак — 22,27 г;
• карбогидрат — 44,24 г.

Rempah dianggap kompleks витаминно-минеральный bebas, yang termasuk:

• витамин kumpulan B: bertanggungjawab untuk pengeluaran tenaga, протеин синтезиса, менормалкан керджа систем сараф гастроном;
• витамин А: антиоксидан ян хебат, менгамбил бахаган далам проза оксидиф, менормалкан проза метаболик, менгалаккан пертумбухан семула кулит, меламбаткан пенуан бадан;
• асид аскорбик (витамин С): menguatkan sistem imun, менингкаткан грибов, перлиндунган, mengurangkan risiko selesema;
• витамин E: Иа меремаджакан бадан, дан менингкаткан бекалан оксиген кепада сел-сел, менгурангкан пембекуан дарах, менгуаткан салуран дарах, менормакан колестерин, менцегах кегагагалан карди;
• витамин К: bertanggungjawab Untuk pembekuan darah, menormalkan keadaan tisu tulang, menormalkan tahap gula dalam darah;
• besi: menghidapi pencegahan anemia, mempromosikan pertumbuhan, menghalang keletihan dan mengantuk, memberikan tenaga dan kekuatan;
• Kalsium: memberikan keteguhan pada tulang, berfungsi untuk pembentukan rangka yang normal, mengawal kerja otot, menguatkan kapal, menggalakkan penghapusan bahan berbahaya;
• Kalium: mengawal keseimbangan asid-asas, meningkatkan ketahanan fizikal badan, meningkatkan prestasi mental, merangsang pengeluaran enzim;
• магний: mengambil bahagian dalam sintesis protein, meningkatkan motilitas usus, menguatkan saluran darah, menormalkan kerja sistem saraf, menormalkan proses Metabik;
• fosforus: менингкаткан грибов системный отак, мемпенгарухи, метаболик, мембанту асимиласи баньяк;
• цинк : meningkatkan kerja otot, mengambil bahagian dalam proses hematopoiesis, mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti otak.

Selain itu, buah-buahan jintan putih mengandungi minyak pati, смола дан гуси янь memberikan варна педас дан раса халус. Tumbuhan kaya dengan omega-3 dan omega-6, kelapa, stearik, asid laurik dan asid mono-tak tepu tepu seperti oleik, пальмитолеиновая, гадолеиновая.

Nilai kalori

Rempah ini agak tinggi kalori, dengan 100 грамм benih menyumbang 375 ккал. Tetapi kerana ia tidak digunakan oleh «суду», tidak mungkin Untuk mengumpul pound tambahan daripada hanya satu rempah.

Pengumpulan дан penyimpanan

Koleksi benih zira bermula selepas pematangan penuhmerka, apabilamereka memperoleh warna coklat. Perbungaan dipotong dilipat ke dalam berkas, dikeringkan dengan cara tradisional, kemudian tanah. Бахан ментах дисимпан ди темпат ян гелап, керинг, менгунакан бэг тису, биг кертас атау бекас кедап удара.

Sayuran tumbuhan dituai sebelum berbunga pada tahun pertama tumbuh-tumbuhan. Keringkan sayur-sayuran dengan kaedah biasa дан simpan dalam bekas yang dimeteraikan.

Ciri-ciri berguna jintan

Ciri-ciri terapi tinggi jintan adalah kerana komposisi минеральный витамин ян кая. Ia mempunyai kesan positif terhadap sizesi sistem saraf, menguatkan sistem imun, mempercepatkan proses Metabik, meningkatkan aktiviti otak, dan memantu membersihkan tubuh.

Dalam perubatan rakyat, biji zira digunakan untuk:

• normalisasi sistem kardiovaskular. Компонен актиф ремпах мембава тахап холестерин кембали нормальный, менцегах пембентукан тромби, берфунгси себагай пенцегахан серанган джантунг дан строк;
• mengukuhkan aktiviti mental. Penggunaan rempah yang kerap menguntungkan mempengaruhi kerja sistem saraf, meningkatkan memori, mengaktifkan aliran oksigen ke sel-sel otak, meningkatkan tidur, perjuangan dengan бессонница;
• operasi normal saluran pencernaan. бахан-бахан бергуна ян теркандунг далам биджи, менормалкан перистальтика, менингкаткан проза метаболик выводится унсур-унсур бербахая, токсин, мембенаркан унтук мембакар лемак ян берлебихан денган пантас дан чекап;

  Penggunaan кисмис, цери, керинг румпай лаут, лобак педас, кесемак, байям, джус уби бит дан облепиха лаут джуга менюмбанг кепада пениингкиран токсин дари бадан.

• peningkatan visi. Dibuktikan bahawa zira boleh meningkatkan ketajaman dan kejelasan visi, menormalkan peredaran mikro, menstabilkan penginapan;
• penyembuhan luka. Kebudayaan benih mempunyai ciri antiseptik, anti-radang, luka sembuh, mengurangkan kemerahan, menggalakkan pertumbuhan semula tisu secara cepat.

Juga, jintan dikenali secara meluas sebagai afrodisiak, mampu menormalkan грибов pembiakan орган-орган kemaluan, meningkatkan potensi dan libido.

Видео: sifat berguna jeruk

Di samping itu, penggunaan perasa boleh mengurangkan kesakitan semasa haid, mencegah pendarahan, merangsang pengeluaran susu semasa penyusuan.

Berbahaya

Dalam sesetengah kes, rempah-rempah India bolehmbahayakan. Ia tidak boleh digunakan Untuk Intlerans Individual, kecenderungan Untuk Alahan.

Penyalahgunaan jintan boleh menyebabkan:

• tekanan darah melompat — сакит кепала, пенинг, лойя;
• sering menggesa ke tandas, янь diwujudkan DISBABKAN OLEH Tindakan diuretik rempah itu;
• kemerosotan otak — mengurangkan aliran oksigen ke dalam sel-sel otak, kerja sistem saraf terganggu.

Джуга, денган пенггунаан ремпа-ремпа ян тидак теркавал, апатия, кемурунган, кемерахан мата, пенгсан, кекуранган система имун, хингга пермулан кеджутан токсик, болех берлаку.

Penting! Ia dilarang untuk mengambil biji lembap zira kerana ia boleh menyebabkan keracunan teruk. Sebelum anda memasukkan dalam diet perasa, anda harus berjumpa dengan doktor anda.

Adalah lebih baik Untuk tidak memakan rempah Untuk kanak-kanak kecil sehingga tiga tahun.

Противопоказания

Tidak dinafikan zira dan kontraindikasi. Seperti produk lain, ia boleh mencetuskan reaksi alahan dan masalah pencernaan jika terlalu banyak digunakan.

Ia dilarang keras menggunakan rempah apabila:

• peningkatan keasidan perut, kerana ia boleh mencetuskan pedih ulu hati, sakit di usus, menyebabkan sembelirit atau;
• ulser perut dan duodenum, пембуруканский гастрит. Тмин мампу менебабкан кембунг, пенурунан берат бадан, мабук бадан, менебабкан пендарахан, мунтах, кемурунган;
• диабет, kerana ia mengandungi komponen yang meningkatkan tahap gula darah.

Menggunakan Cumin

Aroma yang kaya, rasa pedas yang luar biasa дан сифат-сифат бергуна янь дибенаркан менггунакан цзинтан далам пелбагай биданг: косметологи, раса-убат, убанбат.

Далам мемасак

Далам мемасак, зира дигунакан себагай пераса унтук пельбагай хиданган. Tidak mustahil Untukmbayangkan masakan восточная танпа ремпа Ини. Раса пахитня сангат байк селарас денган дагинг, икан, пингган саюран, хиданган пертама.

Dalam dunia masakan sebagai rempah juga digunakan базилик, барбарис, селада, лавр, майоран, бальзам лимау, пудина, настурция, пасли, розмарин, тимьян, адас, лобак педас, эстрагон, лаванда, шалфей, цервил, седап, куни пала, адас, буах пелага, бунга ченгких, джинтан путих, кассия, горчица.

Тмин Индия sering ditambah kepada pastri, sosej, keju Eropah. Биджи цзинтан мембуатня лебих мудах дичерна, джади иа дигунакан берсемпена денган продукт ян сукар дигали сеперти кекачанг.

Penting! Untuk zira untuk mendedahkan semua sifat aromatik dan perisa, goreng sebelum menambah sedikit.

Salah satu hidangan terbaik yang mendedahkan sifat jintan adalah салат Mesir yang menyegarkan yang sesuai dengan daging atau ikan.

Унтук мембуатня, анда мемлукан бахан-бахан берикут:

• Кеджу Фета — 300 г;
• тимун берсаиз сегар — 1 шт;
• bawang saiz sederhana — 1 шт .;
• лимон — 1 кепинг;
• миняк заитун — 2 суду кечил;
• саюран: пасли, укроп — секумпулан кецил;
• лада — секукуп раса;
• пудина — 2 суду бесар.л .;
• зира — ½ ч. Л.

Салат Teknologi penyediaan:

1. Keju melembutkan dengan garpu, тамба ½ джус лимона, диперолехи дарипада сату лимон, ментега, лада.
2. Баванг дан тимун дипотонг менджади киуб кечил, пудина дан сайур-саюран адалах танах.
3. Semua bahan bercampur, rempah ditambah. Ziru sebelum menggunakan sapu dengan tangan.

Salah satu gabungan terbaik adalah nasi dengan jintan.Perasa sihir menjadikan bijirin itu tidak biasa, memperkaya rasa.

Untuk menyediakan beras pedas, ambil:

• beras (dikukus atau basmati) — 300 г;
• bawang kecil saiz — 1 шт .;
• air atau sup — 0,5 л;
• миньяк саюран — 3 суду бесар. л .;
• зир — 1 ч.
• ремпа ратус: гарам дан лада — секукуп раса.

Kaedah penyediaan:

1. Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, goreng bawang dalam mentega.
2. Селепас 5-7 минут, ремпах иту дитамбах кепада баванг: лада, гарам дан джинтан.
3. Selepas satu minit, tuangkan nasi yang telah dibasuh dengan baik, campurkan dengan teliti, supaya setiap nasi dalam minyak.
4. Tuangkan air atau sup, masak sehingga mendidih, turunkan api, tutupkan bekas dan ketuhar sehingga siap.

Hidangan ini dihidangkan dengan daging atau ayam.

Видео: resipi untuk memasak roti roti dengan jintan

Dalam perubatan

Sifat penyembuh zira sudah biasa kepada penyembuh pada zaman purba.Хари Ини, раватан пераса адалах тидак куранг пентинг, керана иа мембанту менингкаткан активити отак, менормалкан пенцернаан, менингкаткан дайа ингатан, менгекалкан грибов нормальная система кардиоваскулярной дан сараф, дансеган тубагах пэбагент.

• Untuk menormalkan pencernaan dan kembung, gunakan resipi berikut: 1 sudu teh. зири туангкан 200 мл аир панас, менегаскан 30 минит, пенапис. Ambil Infusi sebelum makan 150 мл 3 кали сехари.

• Meningkatkan ingatan, merangsang otak, selamat dari insomnia akan memantu resipi berikut: 0.5 суду тех. Rempah bercampur dengan 250 мл сусу хангат. Ambil minuman setiap hari sebelum waktu tidur.

Далам перджуанган menentang бессонница, мерека джуга менггунакан убат вербена, куцинг, герань, анемон, бархатцы, калина мера, суп гандум, иргу, хмель, бузина дан боярышник.

• Унтук менингкаткан грибная система кардиоваскуляр, седиакан ребусан: 2 суду тех. perasa tuang 300 мл воздуха, letakkan di atas air дан panaskan campuran selama 20 minit. Сетерусня, куах дибакар 40-60 минут, дитапис.Гунакан убат 3 кали сехари селама 100 мл.

• Untuk meningkatkan laktasi pada ibu-ibu yang menyusu, disyorkan untuk menggunakan minuman ini: 1 sudu teh. ziri bercampur dengan 2 sudu teh. гула, туанг 2 каван сусу панас дан ребус селама 5 минут. Минум суп 3 Кали сехари, мембахагикан дош ке далам тига душ ян дибахагикан.

• Campuran perasa goreng yang berpengalaman дан гарам menjadikan urut gusi yang mudah. Ini memolehkan anda menguatkan gigi anda dan mengurangkan pendarahan.

Dalam kosmetologi

Untuk tujuan kosmetik, perasa digunakan untuk merawat ruam, jerawat, luka, ekzema, bisul, dan sebagainya. Minyak dari cumin mempunyai kesan antiiseptik, antikulat, anti-penuaan, ia melawan penuaan awal kulit. Mempunyai kesan besar dalam keguguran rambut дан kerapuhan.

• Memutihkan kulit, keluarkan bintik pigmentasi dan bintik-bintik akanmbantu penyerapan: 1 sudu teh. benih tuang 250 мл воздуха mendidih, menegaskan 30-40 мин.Infusi disapu dua kali sehari, pagi dan petang.

• Untuk memperkuat dan bersinar rambut, sediakan topeng: minyak zira 1 sudu teh. bercampur dengan kastor дан minyak лопух, dalam nisbah 1: 1: 1. Untuk campuran minyak, tambahkan dua kuning mentah дан 2 титис миньяк пати лимау. Ejen itu digosok ke dalam akar, дан kemudian diearkan sepanjang panjang rambut. Menahan 30-40 минут, basuh kepala dengan kaedah tradisional.

Пион менгелилинги, осока, зизифус, желатанг, тунец березовый, миньяк пати боль, лада пахит, миньяк дзинтан хитам дан бергамот джуга дигунакан унтук менгуаткан рамбут.

Penyembuhan luka, menyembuhkan jerawat dan keradangan akan memantu topeng: 2 titisan minyak zira bercampur dengan minyak asas (бадам, zaitun), тамба secubit halia dan 2 titis minyak halia. Campurannya bercampur-campur, diterapkan ke kawasan masalah, perlahan-lahan digali.

Untuk kehilangan berat badan

Walaupun zira merujuk kepada makanan berkalori tinggi, ia digunakan secara meluas untuk penurunan berat badan. Ia mempunyai kesan diuretik, sedikit pencahar, merangsang pencernaan, mengurangkan selera makan, menghilangkan bahan дан токсин янь berbahaya, мемболехкан пембакаран лемак дан чара семула джади унтук бадуранган берат.

Те дари цзинтан дигунакан унтук пенурунан берат бадан. Dia mengeluarkan cecair yang berlebihan, отек bergelut dengan, перистальтика mencetuskan, метаболик мемперцепата. Untukmbuat minuman, anda memerlukan 2 sudu teh. Rempah-rempah di dalam termos bersama dengan teh hijau dan Garcinia Cambogia. Gunakan teh selepas makan atau di antara makanan.

Адака анда таху? Penggunaan minyak cumin secara kerap bukan krim malam tradisional akan memperbaiki keadaan kulit, mengurangkan kedutan, menghapuskan tanda-tanda penuaan.Миньяк дигунакан семаламан унтук membersihkan kulit, jangan bilas.

Зира — ян уника далам komposisinya дан пельбагай дженис ремпа-ремпа перубатан ян дигунакан унтук мемасак, перубатан ракят дан косметологи. Иа акан мембанту менормалкан керджа баньяк система бадан, мемпербаики кеадаан кулит дан рамбут, акан членикан пенгаламан раса ян лебих джелас кепада масакан традиционный.