Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Какой свет для растений лучше всего подходит?

Красный, белый,

Фотосинтез и свет

Солнечный свет необходим для растений на любой стадии развития. Основными характеристиками света являются его спектральный состав, интенсивность, суточная и сезонная динамика. Недостаток света – сокращение продолжительности светового дня и малая интенсивность освещения – приводят к гибели растения. Свет – единственный источник энергии, обеспечивающий функции и потребности зеленого организма. Для восполнения недостатка солнечного света применяется досветка растений. Наиболее распространенные инструменты – лампы ДНаТ и светодиодные светильники.

Фотосинтез – основа жизни растения. Энергия квантов света преобразует получаемые растением неорганические вещества в органические.

Свет разных длин волн по-разному влияет на интенсивность фотосинтеза. Первые исследования на эту тему были проведены еще в 1836 г. В. Добени. Физик пришел к выводу, что интенсивность фотосинтеза пропорциональна яркости света. Наиболее яркими лучами в то время считались желтые. Выдающийся российский ботаник и физиолог растений К.А. Тимирязев в 1871–1875 гг. установил, что зеленые растения наиболее интенсивно поглощают лучи красной и синей части солнечного спектра, а не желтые, как это считалось ранее. Поглощая красную и синюю часть спектра, хлорофилл отражает зеленые лучи, из-за чего и кажется зеленым. На основании этих данных немецкий физиолог растений Т. В. Энгельман в 1883 г. разработал бактериальный метод изучения ассимиляции углекислого газа растениями, который подтвердил, что разложение углекислого газа, (а, значит, и выделение кислорода) у зеленых растений наблюдается в дополнительных к основной окраске (т. е. зеленой) лучах – красных и синих. Данные, полученные на современном оборудовании, полностью подтверждают результаты, полученные Энгельманом более 130 лет назад.

Рис.1 – Зависимость интенсивности фотосинтеза зеленых растений от длины световой волны

Максимальная интенсивность фотосинтеза – под красным светом, но одного красного спектра недостаточно для гармоничного развития растения. Исследования показывают, что салат, выращенный под красным светом, имеет большую зеленую массу, чем салат, выращенный под комбинированным красно-синим освещением, но в его листьях значительно меньше хлорофилла, полифенолов и антиоксидантов.

ФАР и ее производные

Фотосинтетически активная радиация (ФАР, PPF — Photosynthetic Photon Flux) – та часть доходящей до растений солнечной радиации, которая используется ими для фотосинтеза. Измеряется в мкмоль/Дж. ФАР можно выражать в единицах энергии (интенсивность излучения, Ватт/м²).

Фотосинтетический фотонный поток (PPFD —  Photosynthetic Photon Flux Density) — суммарное число фотонов, излучаемых в секунду в диапазоне длин волн от 400 до 700 нм (мкмоль/с).

Значение ФАР не учитывает разницу между разными длинами волн в диапазоне 400 — 700 нм. Кроме того, используется приближение, что волны за пределами этого диапазона имеют нулевую фотосинтетическую активность.

Если известен точный спектр излучения, можно оценить усваиваемый растением поток фотонов (YPF — Yield Photon Flux), представляющий собой ФАР, взвешенную в соответствии с эффективностью фотосинтеза по каждой длине волны. YPF всегда несколько меньше PPF, но позволяет более адекватно оценивать энергетическую эффективность источника света. 

Для практических целей достаточно учесть, что зависимость почти линейна и PPF для 3000 К больше YPF примерно на 10%, а для 5000 К — на 15%. Что означает примерно на 5% большую энергетическую ценность для растения теплого света по сравнению с холодным при равной освещенности в люксах.

Выделенный и очищенный хлорофилл invitro поглощает только красный и синий свет. В живой же клетке пигменты поглощают свет во всем диапазоне 400–700 нм и передают его энергию хлорофиллу.

Несколько фактов о белых светодиодах:

1.      В спектре всех белых светодиодов, даже с низкой цветовой температурой и с максимальной цветопередачей, как и у натриевых ламп, очень мало дальнего красного (рис. 2).

Рис. 2. Спектр белого светодиодного (LED 4000K Ra = 90) и натриевого света (HPS)

в сравнении со спектральными функциями восприимчивости растения к синему (B),

красному (Ar) и дальнему красному свету (Afr)

В естественных условиях затененное пологом чужой листвы растение получает больше дальнего красного, чем ближнего, что у светолюбивых растений запускает «синдром избегания тени» — растение тянется вверх. Помидорам, например, на этапе роста (не рассады!) дальний красный необходим, чтобы вытянуться, увеличить рост и общую занимаемую площадь, и, следовательно, урожай в дальнейшем. Под белыми светодиодами и лампами ДНаТ растение чувствует себя как под открытым солнцем и вверх не тянется.

2. Синий свет обеспечивает фототропизм — «слежение за солнцем» (рис. 3).

Рис. 3. Фототропизм — разворот листьев и цветов, вытягивание стеблей

на синюю компоненту белого света

В одном ватте потока белого светодиодного света 2700К фитоактивной синей компоненты вдвое больше, чем в одном ватте натриевого света. Причем доля фитоактивного синего в белом свете растет пропорционально цветовой температуре. Если разместить рядом с растением лампу с интенсивным холодным светом – оно развернет соцветия в сторону лампы.

3. Энергетическая ценность света определяется цветовой температурой и цветопередачей и с точностью 5% может быть определена по формуле:

[эфф. мкмоль/Дж],
где η – светоотдача [Лм/Вт], 

Ra  – индекс цветопередачи, 

CCT – коррелированная цветовая температура [К]

Эта формула может быть использована для расчета освещенности, чтобы при заданной цветопередаче и цветовой температуре обеспечить требуемое значение YPF , например, 300 эфф.мкмоль/с/м²:

Табл. 1 – Освещенность (лк), соответствующая 300 эфф.мкмоль/с/м²

Из таблицы видно, что чем меньше цветовая температура и выше индекс цветопередачи, тем ниже необходимая освещенность. Однако, учитывая, что светоотдача светодиодов теплого света несколько ниже, ясно, что подбором цветовой температуры и цветопередачи нельзя энергетически значимо выиграть или проиграть. Можно лишь скорректировать долю фитоактивного синего или красного света.

4.      Для практических целей можно использовать правило: световой поток 1000 лм соответствует PPF=15мкмоль/с, а освещенность 1000 лк соответствует PPFD=15мкмоль/с/м².

Более точно рассчитать PPFD можно по формуле:

PPFD = [мкмоль/с/м²],

где k – коэффициент использования светового потока (доля светового потока от осветительной установки, падающая на листья растений)

F – световой поток [клм],

S – освещаемая площадь [м²]

Но k – величина неопределенная, что увеличивает неточность оценки.

Рассмотрим возможные значения для основных типов осветительных систем:

    Воспользуйтесь нашим каталогом светодиодного освещения для растений. Здесь представлен широкий ассортимент продукции собственного производства. А профессиональный и точный светорасчет вам помогут сделать наши специалисты.

СВЕТОДИОДНОЕ ОСВЕЩЕНИЕ ДЛЯ РАСТЕНИЙ

Так же вам могут быть интересны:

Точечные и линейные источники.

Освещенность, создаваемая точечным источником на локальном участке, падает обратно пропорционально квадрату расстояния между этим участком и источником. Освещенность, создаваемая линейными протяженными источниками над узкими грядками, падает обратно пропорционально расстоянию. То есть, чем больше расстояние от светильника до растения – тем больше света попадает не на листья. Поэтому экономически нецелесообразно использовать для освещения одиночных протяженных грядок светильники, расположенные на высоте более 2м. Применение линз позволяет сузить световой поток светильника и направить на растение большую долю света. Однако сильная зависимость освещенности от расстояния и неопределенность эффекта применения оптики не позволяют определить коэффициент использования k в общем случае.

· Отражающие поверхности.

При использовании закрытых объемов с идеально отражающими стенками весь световой поток попадает на растение. Однако реальный коэффициент отражения зеркальных или белых поверхностей меньше единицы. Доля светового потока, падающего на растение, зависит от отражательных свойств поверхностей и геометрии объема. Определить k в общем случае невозможно.

·  Большие массивы источников над большими посадочными площадями

Большие массивы точечных или линейных светильников над большими площадями посадок энергетически выгодны. Квант, излученный в любом направлении, в итоге попадет на какое-либо растение, коэффициент k близок к единице.

  Итак, неопределенность доли света, идущего на растения, выше разницы между PPFD и YPFD, и выше погрешности, определяемой неизвестностью цветовой температуры и цветопередачи. Следовательно, для практической оценки интенсивности ФАР целесообразно выбирать достаточно грубую методику оценки освещенности, не учитывающую эти нюансы. И при возможности замерять фактическую освещенность люксметром.

Наиболее адекватная оценка фотосинтетически активного потока белого света достигается, если измерить освещенность E с помощью люксметра и пренебречь влиянием спектральных параметров на энергетическую ценность света для растения. Таким образом, оценивать PPFD белого светодиодного света можно по формуле:

PPFD = [мкмоль/с/м²]

Оценим по приведенным выше формулам применимость офисного светодиодного светильника DS-Office 60 для выращивания салата и его PPFD.

Cветильник потребляет 60Вт, имеет цветовую температуру 5000К, цветопередачу Ra =75 и светоотдачу 110 лм/Вт. При этом его эффективность составит 

YPF = (110/100) (1,15 + (3575 − 2360)/5000) эфф. мкмоль/Дж = 1,32 эфф. мкмоль/Дж,

что при умножении на потребляемые 60 Вт составит 79,2 эфф. мкмоль/с.

Если светильник расположить на высоте 30-50см над грядкой площадью 0,6×0,6м = 0,36, плотность освещения составит 79,2 эфф. мкмоль/с / 0,36м² = 220 эфф. мкмоль/с/м², что на 30% ниже рекомендованного показателя в 300 эфф. мкмоль/с/м². Значит, мощность светильника нужно увеличить на 30%.

PPFD = 15×0,110клм/Вт×60Вт/0,36м²=275 мкмоль/с/м²

Эффективность фитосветильника DS-FitoA 75. (75Вт, 5000К, Ra = 95, 102 лм/Вт):

YPF = (102/100)(1,15 + (3595 − 2360)/5000) эфф. мкмоль/Дж = 1,37 эфф. мкмоль/Дж, или 102,75 эфф. мкмоль/с. При аналогичном расположении над грядкой плотность освещения составит 285 эфф. мкмоль/с/м², что близко по значению к рекомендованному уровню.

PPFD = 15×0,102клм/Вт×75Вт/0,36м²=319 мкмоль/с/м²

Эффективность ДНаТ

Агропромышленные комплексы консервативны в вопросах освещения теплиц и предпочитают использовать проверенные временем натриевые лампы. Эффективность ДНаТ зависит от мощности и достигает максимума при 600 Вт. YPF при этом составляет 1,5 эфф. мкмоль/Дж. (рис.4). 1000 лм светового потока соответствуют PPF = ~12 мкмоль/с, а освещенность 1000 лк — PPFD = ~12 мкмоль/с/м², что на 20% меньше аналогичных показателей белого светодиодного света. Эти данные позволяют пересчитывать для ДНаТ люксы в мкмоль/с/м² и пользоваться опытом освещения растений в промышленных теплицах.

Рис. 4. Спектр натриевой лампы для растений (слева). Эффективность (лм/Вт и эфф.мкмоль/Дж) серийных натриевых светильников для теплиц (справа)

Любой светодиодный светильник, имеющий эффективность 1,5 эфф. мкмоль/Вт, является достойной альтернативой лампы ДНаТ.

Рис. 5. Сравнительные параметры типичного натриевого светильника 600Вт для теплиц, специализированного светодиодного фитосветильника и офисного светильника.

Обычный светильник общего освещения при досветке растений по энергетической эффективности не уступает специализированной натриевой лампе и красно-синему светильнику. По спектрам видно, что красно-синий фитосветильник не узкополосен, его красный горб широк и содержит гораздо больше дальнего красного, чем у белого светодиодного и натриевого светильника. В тех случаях, когда дальний красный необходим, использование такого светильника как единственного или в комбинации с другими вариантами может быть целесообразно.

В настоящее время используется освещение гидропонных ферм и красно-синим, и белым светом (рис. 6-8).

Рис. 6 – Ферма Fujitsu по выращиванию зелени

Рис. 7 – Гидропонная установка Toshiba

Рис.8 – Крупнейшая вертикальная ферма Aerofarms, поставляющая свыше 1000 тонн зелени в год

Опубликованных результатов прямых экспериментов по сравнению растений, выращенных под белыми и красно-синими светодиодами, крайне мало.

Основным направлением исследований сегодня является корректирование недостатков узкополосного красно-синего освещения добавлением белого света. Опыты японских исследователей показывают увеличение массы и питательной ценности салата и томатов при добавлении к красному свету белого.

Рис. 9. В каждой паре растение слева выращено под белыми светодиодами, справа — под красно-синими

(из презентации И. Г. Тараканова, кафедра физиологии растений МСХА им. Тимирязева)

Проект Фитекс представил результаты эксперимента по выращиванию различных культур в одинаковых условиях, но под светом различного спектра. Эксперимент показал, что спектр влияет на параметры урожая. Сравнить растения, выросшие под белым светом, под светом ДНаТ и узкополосным розовым вы можете на рис. 10:

Рис. 10 Салат, выращенный в одинаковых условиях, но под светом различного спектра.

Изображения из видеозаписи, опубликованной проектом «Фитэкс» в материалах конференции «Технологии Агрофотоники» в марте 2018г.

По численным показателям первое место занял уникальный небелый спектр под коммерческим названием Rose, который по форме не сильно отличается от испытываемого теплого белого света высокой цветопередачи Ra=90. Еще меньше он отличается от спектра теплого белого света экстравысокой цветопередачи Ra=98. Основное различие в том, что у Rose небольшая доля энергии из центральной части удалена (перераспределена к краям) (рис.11):

Рис.11 – Спектральное распределение для теплого белого света экстравысокой цветопередачи и света Rose

Перераспределение энергии излучения из центра спектра к краям не оказывает влияния на жизненные процессы растений, но свет становится розовым.

Реакция растения на свет – интенсивность газообмена, потребления питательных веществ и процессов синтеза – определяется лабораторным путем. Отклики характеризуют не только фотосинтез, но и процессы роста, цветения, синтеза необходимых для вкуса и аромата веществ (рис.12).

Рис.12 — Влияние определенных цветов солнечного спектра

на различных стадиях развития растений

Обычный белый светодиодный свет и специализированный красно-синий при освещении растений обладают примерно одинаковой энергетической эффективностью. Однако широкополосный белый способствует комплексному развитию растения, не ограничивающемся только стимуляцией фотосинтеза. Удаление из полного спектра зеленого для получения фиолетового из белого – не более чем маркетинговый ход.

Красно-синий, розовый светодиодный свет или желтый свет ДНаТ может быть использован в промышленных теплицах. Но если досветка растений происходит при постоянном присутствии человека, необходим белый свет, не раздражающий зрительные и нервные рецепторы.

Выбор типа светодиодного светильника или лампы ДНаТ зависит от особенностей выращивания той или иной культуры, но в любом случае необходимо учитывать:

· Фотосинтетический фотонный поток PPFD и усваиваемый поток фотонов YPF. Теперь эти показатели можно рассчитать самостоятельно, зная световой поток светильника, индекс цветопередачи и цветовую температуру.

Рекомендуемое значение YPF=300 эфф. мкмоль/с/м²

· Степень защиты корпуса светильника от проникновения пыли и влаги. При IP ниже 54 внутрь могут попадать частицы почвы, пыльца, капли воды при поливе, что приведет к выходу светильника из строя.

· Присутствие людей в помещении с работающими лампами. Розовый, фиолетовый свет утомителен для глаз и может вызывать головные боли, желтый свет искажает цвета объектов.

· Лампы ДНаТ нагреваются при работе, их необходимо подвешивать на значительной высоте, чтобы избежать ожогов и пересушивания почвы. Световой поток газоразрядных ламп снижается через 1,5-2 года использования.

Грамотно подобранный свет обеспечивает быстрое и правильное развитие растений –укрепление корневой системы, увеличение зеленой массы, обильное цветение и ускоренное созревание плодов. Технологический прогресс выводит растениеводство на новый уровень – используйте его плоды!

Лучшие сорта салата. Виды листовых и кочанных салатов

Автор Мария Чурсина На чтение 41 мин. Просмотров 4.6k. Опубликовано 07.12.2020

Салаты – это огромная категория видов овощей, которые чаще всего подаются в сыром виде, заправленные или смешанные с другими ингредиентами салата. Однако независимо от того, используете вы их в сыром или приготовленном виде, разные виды салата могут изменить текстуру и аромат ваших блюд.

Условно все салаты делятся на кочанные, листовые и полукочанные виды. Предлагаем ознакомится с характеристиками самыми распространенными видами салата и их лучшими сортами.

Айсберг – это разновидность кочанного салата семейства Астровые. Растение внешне напоминает молодую капусту, листья сочные, хрустящие и сладкие. Зрелый салат айсберг вырастает до 30 см в диаметре. Листья снаружи, как правило, зеленого цвета, а внутри – бледно-желтые.

Айсберг добавляют в гарниры и салаты, выкладывают слоями в бутерброды, используют в качестве чашки для салата. Овощ можно тушить и жарить во фритюре, как и капусту.

Польза салата Айсберг

Как и большинство листовой зелени, салат айсберг содержит мало калорий, сахара и жира. В его составе больше воды, чем в других видах салата. Возможно, он не так насыщен витаминами или питательными веществами, как темные или красные виды салатов, но салат айсберг все же занимает значимое место в здоровом питании.

Интересный факт. Салат Айсберг получил свое название благодаря необычному способу транспортировки. Производители Калифорнии обнаружили, что, если его головки покрыть колотым льдом, они будут долго хранится.

Салат Айсберг – лучшие сорта салата:

1. Айсберг Гранди (Hortus) – средний сорт, который готов к уборке через 70-75 дней после появления всходов. Формирует большие, компактные кочаны с зелеными гофрированными листьями. Устойчив к стрелкованию.
2. Платинас (Rijk Zwaan) – сорт с устойчивостью к мучнистой росе и тле. Головка среднего размера, шарообразная и плотная. Платинас подходит для круглогодичного выращивания, так как устойчив к стрелкованию и ожогам.
3. Айс сиркл (Syngenta) – сорт салата с высокой выровненностью и однородностью головок. Вегетационный период – 42-55 дней. Айс сиркл высаживают весной и в начале лета в теплице. Также он подходит для посева семенами в открытый грунт. Головки выровненные, с отменными вкусовыми качествами. Сорт стойкий к мучнистой росе и зеленой салатной тле.
4. Диамантинас (Rijk Zwaan) – сорт салата для выращивания с середины марта до конца августа. Кочан плотный, красивой округлой формы. Листья светло-зеленого цвета, без выступающих жилок. Диамантинас генетически устойчив к цветушности, стекловидности и внутренним некрозам.
5. Маугли (Этти) (Moravoseed) – сорт среднего срока созревания, который готов к уборке через 77-87 дней после всходов. Данный салат подходит для выращивания в открытом грунте с ранней весны до зимы. Головка округлая, плотно закрыта темно-зелеными листьями. Имеет устойчивость к растрескиванию.
6. Лалик (Rijk Zwaan) – сорт листового айсберга для выращивания круглый год. Листовая розетка компактная и тяжелая. Листья пузырчатые, хрустящие и сладкие. Подходит для выращивания в открытом грунте, а также на гидропонике. Устойчив к пероноспорозу и салатной мозаике. При перерастании не растрескивается и не склонен к краевым ожогам.
7. Робинсон (Hazera) – ранний сорт ледяного салата, который подходит для весенней и осенней посадки. Кочаны округлые, массой 600-700 гр. Робинсон устойчив к стрелкованию, ложной мучнистой росе и без проблем переносит стрессовые условия при выращивании.
8. Максимо (Semo) – сорт среднего срока созревания для всесезонного выращивания. Головки большого размера, плотные, средней массой 500 г. Листья ярко-зеленого цвета, хрустящие, сочные и вкусные. Сорт устойчив к мучнистой росе, вирусу салатной мозаики и стрелкованию.

Салат Батавия – это один из немногих видов салата, который относится к семейству Астровые. Одним из значимых преимуществ этого вида в том, что он прорастает при высоких температурах и медленно разрастается.

Существуют как открытые, так и закрытые сорта зеленого, бордового, красного, пурпурного и смешанных цветов. Батавию еще называют французским салатом, из-за ее нежных, но пластичных листьев, сладких жилок и изысканного вида.

Сорта салата Гранд Рапидс в свежем виде добавляют в бутерброды и салаты с овощами, сыром, мясом и рыбой. Он может послужить, как ингредиентом, так и украшением праздничных блюд.

Интересный факт. После среза салат начинает быстро окисляться, его внешний вид меняется, и он становится темнее.

Польза салата Батавия

Батавия содержит 95% воды, что означает, что она помогает очистить организм от токсинов. Салат имеет антиоксидантные свойства, является источником витамина К и А. Регулярное употребление салата в пищу способствует похудению, снижает нервозность и предотвращает преждевременное старение. Овощ богат на фолиевую кислоту, поэтому полезен для беременных женщин.

Сорта семян салатов Батавия:

1. Афицион (Rijk Zwaan) – высокоурожайный сорт, который быстро адаптируется к изменениям температуры и освещению. Растение плотное, с зелеными вкусными листьями. При выращивании на гидропонике вырастает за 30 дней как листовой салат. Не стрелкуеться.
2. Гентилина (SAIS) – сорт раннего кудрявого салата. Листья зеленого цвета, мясистые и нежные, могут храниться. Растение подходит для выращивания с апреля по октябрь в открытом грунте, в том числе и летом.
3. Одесский кучерявец (Semenaoptom) – среднеспелый сорт листового салата для выращивания в открытом и закрытом грунте. Вес розетки около 200 грамм. Листья веерообразные, светло-зеленого цвета. Устойчив ко многим болезням.
4. Росела (Moravoseed) – универсальный салат с темно-красными гофрированными листьями. Сорт устойчив к стрелкованию. Готов к сбору урожая через 50-55 дней после появления всходов семян.
5. Снежинка (Яскрава) – ультраранний сорт листового салата, который созревает через 20-25 дней. Листья желтовато-зеленого цвета, овальные с резными краями. Розетка рыхлая, в диаметре до 25 см. Салат отличается холодоустойчивостью и равномерным формированием урожая.
6. Геркулес (Кутз) (Moravoseed) – среднеранний (65-75 дней) сорт салата Гранд Рапидс. Растение среднерослое, подходит для выращивания в открытом грунте. Листья зеленого окраса, большие и гофрированные. Салат устойчив к стрелкованию при стрессах.
7. Камелот (Moravoseed) – сорт салата Батавия позднего срока созревания – 80-90 дней. Головка средней плотности, с зелеными волнистыми листьями. Листовая пластина плотная, поэтому салат хорошо транспортируется. Сорт предназначен для выращивания в открытом грунте с весны по осень. Не вытягивается при повышенной температуре.
8. Росет (Semo) – среднеранний сорт для выращивания с ранней весны по зиму в открытом грунте. Растение образует крупную розетку темно-красных кудрявых листьев. Данный сорт устойчив к стрелкованию.

Листья этого салата по форме похожи на листья дуба, отсюда он и получил данное название. Салат имеет рыхлую головку, хрустящие стебли, и мягкие оборчатые листья. Дуболистный салат бывает красного и зеленого цветов.

Листовой салат оаклиф нежный и отлично гармонирует в смеси с другими видами салата. Листья с легким ореховым привкусом, хорошо сочетаются с пикантными заправками и идеально подходят для салатов, овощных гарниров, бутербродов и диетических супов.

Польза листового салата Дуболистный

Овощ содержит большое количество бета-каротина и витаминов C и A, клетчатку, фолиевую кислоту и минералы. Сорта салата красного дуболистного могут похвастаться самым высоким содержанием железа среди других видов.

Интересный факт. Если после уборки дуболистного салата оставить его ножку в земле – она даст второй урожай.

Лучшие сорта салата Дуболистный:

1. Дубачек (Moravoseed) – листовой салат, который активно выращивают не только в грунте, но и на гидропонике. Период вегетации длится 40 дней. Розетка средней плотности, в диаметре 26-28 см. Листья светло-зеленого окраса, имеют форму дубового листочка. Сорт устойчив к цветушности.
2. Дубовый (Hortus) – сорт красного салата для выращивания с весны по осень. Листья готовы к сбору через 20-25 дней от всходов. За весь период вегетации можно сделать 3-4 среза. Сорт устойчив к стрелкованию.
3. Редин (Робин) (Moravoseed) – краснолистовой сорт для выращивания весной, летом и осенью. Вегетационный период — 50-55 дней от посева до уборки. Образует пышную розетку гофрированных листьев. Робин устойчив к стрелкованию.
4. Американ Браун (Американский коричневый) (Satimex) – сорт дуболистного салата, который готов к уборке через 45-60 дней после посева. Формирует полуоткрытую розетку овальных гофрированных листьев зеленовато-коричневого цвета. Салат на вкус не горький, сочный и хрустящий. Стойкий к раннему формированию цветоносов.
5. Ксандра (Rijk Zwaan) — сорт раннего салата Оаклиф типа Саланова для выращивания круглый год. Вегетационный период – 40 дней. Листовая розетка массой 300-400 г. Листья темно-красного цвета, с высокими вкусовыми качествами и приятным ароматом. Салат устойчив к повреждениям от тли.
6. Китония (Rijk Zwaan) – это листовой салат для всесезонного выращивания на разных типах грунтов. Растение темно-зеленого цвета, массой до 500 грамм. Отличается высокой пластичностью к изменениям погоды. Также генетически устойчив к ложной мучнистой росе, внутреннему некрозу и салатной тле.
7. Дубаред (Semo) – скороспелый салат для всесезонного выращивания. Розетка растения компактная, плотная. Листья волнистые, немного рассеченные, темно-красного цвета. Сорт устойчив к стрелкованию и мучнистой росе. Отличается хорошей транспортабельностью и способностью долго не увядать.
8. Руксай (Rijk Zwaan) – салат с бордовыми листьями, крупной розеткой, прекрасным вкусом и товарным видом. Преимущество сорта в том, что он устойчив к солнечным ожогам, внутреннему некрозу и повышенной температуре. Сохраняет насыщенный цвет даже при росте на слабом освещении.

Это тип причудливого салата с плотными гофрированными листьями из семейства Астровые. В народе его еще называют — «коралловый салат».

Листья рыхлые, нежные на вкус, с легкой горчинкой. По форме они одинаковые, отличаются лишь окраской: Лолло Бионда – бледно-зеленого цвета, а Лолло Росса – красного.

Обычно салаты продаются целиком, иногда даже с корнями, если они выращивались на гидропонике. Целые листья добавляют в рулеты из лаваша, бутерброды или рвут на кусочки для овощных салатов. Сорта салата Лолло Росса и Лолло Бионда придают салату яркость, текстуру и объем.

Польза листовых салатов Лолло Росса и Лолло Бионда

Листовые салаты на 92% состоят из воды. А оставшиеся 8% полны полезными веществами, витаминами А и С, калием и железом. Кроме того, яркие листья содержат большое количество антоцианов, которые обладают широким спектром преимуществ для здоровья, защищая клеточную функцию и кровеносные сосуды.

Сорта зеленого салата Лолло Бионда:

1. Рекорд (Moravoseed) – среднепоздний салат, который вырастает через 60-70 дней от посева. Его можно высевать в любой сезон, кроме зимы. Листья салатовой окраски, гофрированные. Сорт подходит для сбора листьями и целым растением. Не стрелкуется в стрессовых условиях.
2. Локарно (Rijk Zwaan) – неприхотливый сорт для посадки в открытом грунте с апреля по октябрь и в теплицы — зимой. Срок вегетации — 35-40 дней от высадки рассады. Растение быстро формируется и без проблем переносит жару. Листья волнистые, светло-зеленой окраски с блеском.
3. Лолло Бионда (SAIS) – ранний салат, который формирует розетку через 55 дней после всходов семян. Лист желтовато-зеленый, кудрявый, мясистый и в то же время нежный. Лолло Бионда выращивают с весны по конец осени на открытых участках.
4. Левистро (Rijk Zwaan) – высокопродуктивный сорт, который готов к уборке через 40 дней после посева. Розетка открытая, весом до 500 г. Листья яркого светло-зеленого цвета, кудрявые, сочные и нежные на вкус. Подходит для выращивания во всех сезонах в открытом и закрытом грунте, в том числе и на гидропонике. Сорт стойкий к стрелкованию, мучнистой росе, внутренним ожогам и салатной тле.
5. Златава (Semo) – это сорт раннего салата для посадки круглый год в теплицах и в открытом грунте кроме зимы. Розетка приподнятая с зелеными кудрявыми листьями. Долгое время не формирует цветонос и хранится после сбора.
6. Алеппо (Алепо) (Rijk Zwaan) — сорт полуговчатого салата для круглогодичного выращивания в поле и в разных видах теплиц. Листья мелкокудрявые, ярко-зеленого цвета. Преимущество салата в том, что он не стрелкуется в стрессовых условиях и не склонен к появлению внутренних ожогов. Толерантен к мучнистой росе и зеленой салатной тле.
7. Лозано (Rijk Zwaan) — полукочанный сорт раннего салата для выращивания во всех сезонах в открытом и закрытом грунте и на гидропонике. Вегетационный период – 45-50 дней. Листовая розетка весит 350-400 г. Листья кудрявые, салатовой окраски. Хорошо транспортируется. Растение устойчивое к поражению мучнистой росой и повреждению зеленой тлей.
8. Криспинет (Enza Zaden) — сорт салата Лолло Бионда для выращивания в открытом грунте весной, летом и осенью. Листья кучерявые, ярко-зеленого цвета с блеском. Прекрасно подходит для продажи целиком и кусочками в салатных смесях. Преимущества: стойкость к стрессам, формированию стрелки, краевым ожогам, а также к ложной мучнистой росе и вирусу салатной мозаики.

Сорта красного листового салата Лолло Росса:

1. Лолло Росса (SAIS) – среднеранний листовой салат, который отличается хорошей однородностью и красно-зелеными волнистыми листьями.
2. Кримсон (Moravoseed) – раннеспелый сорт салата для выращивания в открытом грунте весной, летом и осенью. От посева до сбора урожая проходит 60-70 суток. Листья можно собирать в несколько этапов.
3. Роселла (Satimex) – ранний сорт салата Лолло Росса с периодом вегетации — 40-45 дней. Растение компактное, формирует гофрированные по краям листья темно-красного цвета. Сорт обладает устойчивостью к стрелкованию.
4. Конкорд (Rijk Zwaan) – сорт салата Лолло Росса для посадки в открытом грунте, так как не стрелкуется во время жары. Также его можно садить зимой в теплице, но тогда его окраска будет не такой насыщенной. Куст среднего размера, с листьями насыщенного красного цвета.
5. Николай (Moravoseed) – среднеранний (55-60 дней) сорт салата Лолло Росса для выращивания под пленкой и в открытом грунте. Розетки однородные, округлой формы. Листья крупные, пузырчатые и кучерявые. Листочки блестящие, окрашены в красивый красный цвет. Растение устойчивое к стрелкованию и вирусу салатной мозаики.
6. Карминова (Semo) – сорт салата Лолло Россо для посадки круглый год без горечи. Образует большое темно-красное растение. Салат очень нежный и не горький на вкус. Генетически наделен устойчивостью к вирусам и способен долго храниться.
7. Мерлот (Moravoseed) – сорт среднераннего листового салата, который созревает через 60-70 дней после посева. Предназначен для посадки в открытом грунте весной, летом и осенью. Листья декоративные, кучерявые. Листовая пластина зеленая, а по краям – красная с блеском. Отлично смотрится в салатных смесях и для продажи целыми розетками.
8. Бахус (Vilmorin) – среднеранний салат с вегетационным периодом 45-50 дней при выращивании ранней весной и 70-75 дней при выращивании в летне-осенний период в открытом грунте. Растение формирует темно-красные розетки массой 400-600 г.

Ромэн – этот кочанный крупнолистовой салат. Головки удлиненно-овальной формы, по внешнему виду напоминают пекинскую капусту. Листья с толстыми центральными жилками, более жесткие в сравнении с другими сортами салатов. По цвету Римский салат бывает зеленым и красным.

Ромэн изначально использовался в классическом рецепте салата Цезарь. Если вы хотите добавить дополнительные витамины в свою пищу, используйте листья римского салат как съедобную овощную подушку для домашних блюд. Листья очень крепкие, поэтому их удобно класть в бутерброды и готовить из них закуски.

Умеющие кулинары разрезают кочан пополам, смазывают его оливковым маслом и готовят на гриле.

Польза салата Ромэн

В римском салате мало клетчатки, но зато есть много минералов, таких как кальций, фосфор, магний и калий. Кроме того, салат ромэн богат витамином С, витамином К и фолиевой кислотой. Это источник бета-каротина, который в организме превращается в витамин А.

Лучшие сорта салата Ромэн:

1. Бионда Монтаре (Hortus) – салат для летней посадки и выращивания осенью в теплицах. Вырастает через 75 дней после посева. Листья зеленого цвета, удлиненные, с закругленной вершиной. Формирует крупную головку высотой до 30 см и средней массой – 850 г.
2. Галандер (Moravoseed) – среднеранний сорт, который собирают через 65-75 дней после посева. Предназначен для выращивания в открытом грунте. Головки удлиненно-овальной формы, средней плотности, массой 250-300 г. Салат не растрескивается даже при резких перепадах температуры.
3. Гелбус (Semo) – сорт среднераннего римского салата. Период от всходов до сбора занимает 85 — 90 дней. Подходит для выращивания весной и осенью. Головки овальной формы, крупного размера, с зелеными прямостоячими листьями, массой до 600 г. Урожай долго сохраняет свою товарность после сбора.
4. Клаудиус (Rijk Zwaan) – сорт римского салата для выращивания в открытом и закрытом грунте. Головки однородной формы и размера, хорошо закрыты. Внешние листья ярко-зеленого цвета, а сердцевина – желтая. Подходит для свежего рынка и переработки. Клаудиус стойкий к стрелкованию и внутренним некрозам. Сорт толерантен к пероноспорозу, фузариозу и салатной мозаике.
5. Максимус (Rijk Zwaan) – салата типа Ромэн для всесезонного выращивания, так как хорошо переносит жару. Головки закрытые, собраны из светло-зеленых блестящих листьев, которые растут вертикально. Зимой листья вырастают в длину около 20-25 см, а летом – до 30 см. Сорт стойкий к некрозам, не стрелкуется в неблагоприятных условиях. Также не поражается мучнистой росой и милдью.
6. Овиред (Enza Zaden) – салат типа Ромэн для выращивания с весны по конец осени. Листья в верхней части красные, а внизу – зеленые, что очень красиво смотрится. На вкус салат очень нежный и сочный, имеет лёгкий ореховый привкус. Кочан высотой 15-21 см.
7. Туринус (Rijk Zwaan) – сорта красного ромэна для выращивания в открытом грунте и для гидропоники. Подходит для круглогодичного выращивания, так как даже при недостатке освещения не теряет свой красивый красный цвет листьев. Растение быстро растет и имеет мощную корневую систему. Туринус можно продавать как отдельными кочанами, так и в составе салатных смесей. Сорт не формирует стрелку и не подвержен образованию некрозов.
8. Викторинус (Rijk Zwaan) – салат для выращивания в период с марта по август. Растение с мощной силой роста. Листья светло-зеленого окраса, формируют плотный кочан. Преимущество сорта – это устойчивость к цветушности, краевому некрозу листьев, пероноспорозу и тле.

Второе название – салат Баттерхед. Этот вид отличается маленькими, неплотно сформированными головками и особенно мягким вкусом. Маслянистый салат является эталоном вкуса и текстуры.

Кочан плотный, сформированный из нежных листьев округлой формы. По цвету Баттерхед бывает светло-зеленый и зеленовато-красный.

Красивые листочки сорта салата маслянистый являются отличным дополнением свежих салатов и бутербродов, а также их используют для формирования рулетов. Как и многие другие салаты, листья Баттерхеда не нарезают ножом, а просто рвут руками на кусочки. Так листья не окисляются и дольше остаются свежими.

Верхние листья салата могут немного горчить, поэтому их не используют в пищу.

Польза листового маслянистого салата

Маслянистая поверхность этих сортов обусловлена, повышенным содержанием витамина Е (токоферола). Данный витамин обладает противовоспалительными, антитромбоцитными и сосудорасширяющими свойствами, также его относят к кардиопротекторам.

Сорта маслянистого салата для открытого и закрытого грунта:

1. Сагим (Moravoseed) – поздний (63-73 дня) салат, который отлично растет круглый год в открытом грунте и в укрытиях. Розетка рыхлая, округлой формы с зелеными тонкими листьями, которые на концах переходят в красный цвет. Средний вес готового растения – 250-300 г. Сорт устойчив к широкому спектру болезней салата.
2. Мона (Hortus) – среднеспелый (65-70 дней) сорт салата с высокой потенциальной урожайностью. Кочан рыхлый, со светло-зелеными, маслянистыми, сочными листьями. Мона имеет легкую приятную горчинку во вкусе. Лучше всего растет весной и осенью в открытом и закрытом грунте, так как на жаре может стрелковаться.
3. Ленто (Moravoseed) – среднеранний (63-75 дней) головчатый салат типа Маслянистый. Предназначен для выращивания в открытом грунте в период с весны по осень. Головки достаточно крупные и плотные, округлой формы, темно-зеленого цвета. Масса кочана – 200-300 г. Сорт отличается быстрым формированием кочана и устойчивостью к болезням салата.
4. Редкросс (Satimex) – ранний маслянистый салат для выращивания с начала весны до конца лета. Головки массой до 400 г с красивыми темно-зелеными листьями. Листья с отменным вкусом, без горечи. Содержат больше витаминов, чем зеленые сорта. Сорт отличается стойкостью к формированию стрелки при стрессовых условиях произрастания.
5. Кли (Rijk Zwaan) – среднеранний очень красивый салат для выращивания в открытом и закрытом грунте. Готов к сбору через 40 дней после высадки рассады. Но для насыщенного красного оттенка его лучше высевать в феврале. Листья пузырчатые и слегка волнистые на краях. Вес розетки в среднем — 280 г. Салат хорошо транспортируется, легко переносит перепады температуры и не пускает цветонос в стрессовых условиях.    
6. Четыре сезона (Hortus) — сорт салата типа Маслянистый среднего срока созревания. Вегетационный период – до 70 дней, но собирать листья можно начинать через 30 дней после посева. Листья внутри светло-зеленого окраса, а снаружи — фиолетово-бронзового. По вкусу нежные и сочные, с маслянистым привкусом. Салат для выращивания в открытом и закрытом грунте с весны по осень.
7. Бона (Seedera) – урожайный среднеранний сорт с периодом вегетации 50 — 55 дней от высадки рассады до образования головки. Растения светло-зеленого цвета, готовые к употреблению при массе до 1 кг. Салат подходит для выращивания в пленочных укрытиях ранней весной и в открытом грунте с весны до конца осени.                 
8. Аквино (Rijk Zwaan) – сорт листового салата для нарезки в смеси и продажи целыми розетками. Он отлично растет во всех сезонах в открытом и закрытом грунте. Готовое растение массой 200-500 г с большим количеством светло-зеленых листьев. Устойчив к пероноспорозу и салатной тле.

Руккола (Гусеничник посевной, Индау посевной, Эрука посевная) – травянистое растение, которое относится к семейству Капустных. Этот быстрорастущий салат придает блюдам острый горчичный вкус.

Существует два вида рукколы посевной – культурная и дикая.  Культурная руккола – это однолетник с округлыми листочками, а дикая относится к многолетникам и ее листья имеют сильнорассеченную форму, похожую на дубовый листок.

Рукколу в основном употребляют в сыром виде в салатах, на бутербродах и пицце, с макаронами и блюдами из яиц. Также из сорта салата готовят соусы, по типу песто, которые потом тоже добавляют в салаты и супы.

Если руккола начала стрелковаться – не беда. Ведь ее цветы тоже можно употреблять в пищу. Какие еще цветы являются съедобными, читайте в нашей статье:
«Съедобные цветы и их виды»

Польза салата руккола

Регулярное употребление рукколы в пищу может снизить риск развития рака легких, простаты, груди и поджелудочной железы. Салат богат на хлорофилл, который помогает предотвратить повреждение печени.

Руккола на 90% состоит из воды, поэтому летом – это идеальная увлажняющая и охлаждающая пища. В данной зелени содержится в восемь раз больше кальция, чем в салате айсберг.

Интересный факт. В древние времена любовные зелья готовили из рукколы, так как она является сильным афродизиаком.

Сорта листового салата руккола под зиму:

1. Вайлд Рокет (Руккола дикая) (Semenaoptom) – сорт с сильнорассеченными зелеными листьями высотой 15-29 см. Для использования в свежем виде. Вайл Рокет имеет пряный аромат и приятный вкус горчинки.
2. Колтивата (SAIS) – ранний сорт дикой рукколы, которую срезают через 25 дней после всходов семян. Руккола неприхотлива к условиям выращивания. Листья имеют специфический горчично-ореховый вкус.
3. Вайлд Рокет (Semo) – ультраранний сорт дикой рукколы, который можно начинать срезать через 20-25 дней. Листья нежные, тонкие, сильно рассеченные. Благодаря, высокому содержанию эфирных масел, имеют приятный аромат и острый горчичный вкус. Отлично сочетаются с другими овощами и мясными блюдами.
4. Рокета (Semo) – сорт культурной рукколы с ярко-выраженным вкусом и пряным запахом. Листья темно-зеленые, готовы к сбору, когда достигнут размера 15-20 см. Руккола рекомендована для посева в открытом и закрытом грунте круглогодично.
5. Рокет (Moravoseed) – дикая руккола с необычным горчичным вкусом и ореховым послевкусием. Листья темно-зеленые, сочные, слегка хрустящие. Преимущество сорта в том, что он устойчив к грибковым болезням.
6. Агрис Италия (Agri’s Italia) (Agri Saaten) – дикая руккола с большими зелеными листьями. Растение формирует густую розетку. В кулинарию используют салат руккола в свежем виде.
7. Вайлд Рокет (Moravoseed) – ранняя руккола с периодом вегетации 18-22 дня. Растение образует пышную листовую розетку высотой 18-20 см. данный вид салата легок в выращивании. Отличается изысканным орехово-горчичным привкусом и высоким содержанием полезных веществ.
8. Триция (Enza Zaden) – скороспелый сорт рукколы, от всходов до уборки проходит 20-25 дней. Листья тонкие, сильнорассеченные. Растение с ярко выраженным ароматом и острым горчично-ореховым привкусом.

Эндивий – это разновидность салатного цикория, который является двоюродным братом эскариола (популярная зелень в Европе). Его уникальная форма, мягкая атласная текстура и легкая горечь делают его отличным дополнением к любому салату.

У эндивия глубоко рассеченные, вьющиеся листья, а у эскариола – широкие и гладкие. Оба образуют рыхлые кочаны с нежными белыми листьями и стеблями в центре. Их бледно-зеленый, белый или желтый цвет – результат того, что производитель укрывает их от света в процессе выращивания.

Свежесрезанные листья сорта салата эндивий подают в качестве закуски с сыром и соусами. Также Фризе добавляют в салаты, супы и рагу.

Польза салата Фризе

Эндивий, выращенный без света, накапливает интибин – вещество, благотворно влияющее на кровообращение и увеличивающее количество красных кровяных телец.  Фризе способствует снижению вредного воздействия радиоактивных волн и электромагнитного излучения.

Салат укрепляет иммунитет и защищает от развития вирусных болезней. А каротиноиды помогают снизить риск развития болезни Альцгеймера.

Употребление в пищу свежих листьев фризе ускоряет регенерацию кожи и процесс заживления прыщей и ран.

Лучшие сорта салата листового Фризе или Эндивий:

1. Валоне (Hortus) – салат Фризе, который можно собирать через 30-35 дней после появления всходов семян. Сорт для весенне-летнего оборота, так как предпочитает расти на солнечных и защищенных от ветра участках. Салат требователен к влаге.
2. Сигал (Rijk Zwaan) – салатный цикорий для выращивания в открытом грунте с начала апреля и до сентября, а также круглый год в теплицах. Взрослое растение темно-зеленого цвета с сильнорассеченными листьями, весом 500 г. Плюсы сорта – это стойкость к краевому некрозу и формированию цветоноса в стрессовых условиях.
3. Канкан (Hazera) – сорт эндивия, который готов к уборке через 55-60 дней после посева. Листья сочные и хрустящие, темно-зеленого цвета с блеском. Розетка имеет округло-приплюснутую форму и вес – 500-800 г. Салат устойчив к пероноспорозу, ожогам, внутреннему некрозу. Не стрелкуется при стрессе.
4. Корби (Rijk Zwaan) – зеленый салатный цикорий для всесезонного выращивания в теплицах на всех видах субстратов, а также в открытом грунте. Сорт салата стойкий к формированию стрелки и образованию некрозов в неблагоприятных условиях.
5. Фристина (Hazera) – это сорт фризе, который отличается стойкостью к ложной мучнистой росе, стрелкованию и вершинным ожогам. Растение светло-зеленого цвета с хрустящими и блестящими листьями. Кочаны шаровидной формы, массой до 600 г.
6. Домари (Enza Zaden) – ранний сорт Фризе. Листовые розетки рыхлые, шириной до 30 см и средним весом 300-400 г. Листья рассеченные, в середине желтовато-зеленые, а вокруг зеленые. Цикорий салатный употребляют в свежем и термически обработанном виде.
7. Мирна (Enza Zaden) – сорта салата Эндивий для летнего и осеннего посева. Кочаны с приподнятыми розетками среднего и крупного размера. Листья глубоко рассеченные, светло-зеленого цвета, у основания белые и желтые. Сорт показывает высокую устойчивость к краевому ожогу и стрелкованию во время жары. Идеальный для переработки.
8. Бенефайн (Enza Zaden) – среднеспелый (60-70 дней) листовой салат с высокой урожайностью и способностью долго хранится. Розетка высокая, листья ярко-зеленые с сильным рассечением. Сорт отлично растет с весны по осень. Летом не стрелкуется и не подвержен внутренним ожогам. Толерантен к распространенным заболеваниям салата.

Радиччио (Радиккьо, Эскариол, итальянский цикорий) – разновидность цикория обыкновенного, который принадлежит семейству Сложноцветных, вместе с одуванчиками и другими цикориями. Этот кочанный салат округлой формы с листьями красно-фиолетового цвета и белыми жилками.

Сорта салата Радиккьо имеют отчетливый горький или пряный вкус, который становится мягче при термической обработке. Также кочаны этого вида цикория бывают овально-удлиненной формы, зеленого или желтого цвета с белыми жилками или красными крапинками.

В кулинарии салат радиччио используют как украшение или как добавку к основным блюдам. В Италии обжаренные на растительном масле с солью листья считаются полноценным блюдом. После термической обработки листья из красно-фиолетового цвета переходят в коричневый.

Польза

Как и большинство листовой зелени, радиччио содержит мало калорий, но в нем есть некоторые важные витамины и минералы. В сравнении с сырой краснокочанной капустой цикорий содержит меньшее количество питательных веществ, но в нем вдвое больше цинка и меди.

Лучшие сорта салата Радиччио:

1. Индиго (Bejo) – итальянский цикорий со сроком вегетации 68 дней от всходов. Головки уплотненные, собраны из ярко-фиолетовых листьев. Сорт отличается генетической устойчивостью к стрелкованию и образованию гнилей.
2. Леонардо (Bejo) – самый известный сорт Радиччио в мире. Срок вегетации — 81 день от посева. Кочаны округлой формы, крупного размера с листьями фиолетового цвета. Сорт стойкий к стрелкованию, поэтому идеально подходит для выращивания летом.
3. Витлуф (Семена Украины) – еще один необычный цикорный салат. Период вегетации – 100-110 дней от появления всходов до сбора урожая. Кочаны овальной формы, высотой 10-15 см, массой 90-100 г. Листья светло-желтого цвета с белыми жилками.
4. Палла Росса (Семена Украины) — среднеспелый сорт красного цикорного салата, который убирают через 75-85 дней после посева семян. Головки плотные, округлые, диаметром до 30 см, массой 200-250 г. Листья темно-красного цвета с белой главной жилкой. Консистенция ткани листьев хрустящая, обладает превосходным вкусом. Кочаны отлично хранятся 2-3 недели в холодильнике.
5. Васари (Bejo) – это сорт Радиччио, который созревает через 75 дней после высадки рассады. Растение мощное с внешними листьями зеленого цвета. Головки плотные, округлой формы с листьями темно-фиолетового окраса с белыми прожилками. Сорт устойчив к высоким температурам, не формирует стрелку.
6. Гиове F1 (Enza Zaden) — гибрид итальянского цикория для выращивания весной и осенью в открытом и закрытом грунте на разных субстратах. От высадки рассады до сбора урожая проходит 80-90 дней. Кочаны удлиненной формы, в высоту 22-23 см. Листья темно-красные с большими белыми жилками. Гибрид стойкий к стрелкованию при понижении температуры.
7. Рэд Бол (Anseme) – ранний сорт эскариола для выращивания в открытом грунте. Головки округлые, достаточно плотные, средней массой — 350-450 г. Листья кудрявые по краям, характерного для данного вида темно-фиолетового цвета с белыми прожилками.
8. Щербет (Seedera) – оригинальный салат Радиччио для посева в открытом грунте, весной и осенью. Растение образует овальные кочаны из листьев салатового цвета с красными вкраплениями. Данный овощ используют в пищу в свежем виде.

Кресс-салат или клоповник посевной – это одно- или двухлетнее растение семейства Капустные. У зрелого кресс-салата стебель жесткий и волокнистый, листья маленькие, окрашены в зеленый цвет. Стебли молодого кресс-салата обычно более нежные. Он бывает разных видов в зависимости от формы листочков: цельнолистный, кудрявый и посевной.

Кресс имеет яркий, слегка острый вкус и нежную текстуру, напоминающую хрен или горчицу. Его добавляют в изысканные салаты, пикантную лапшу или в пиццу как украшение.

Кресс-салат обжаривается быстрее, чем белокочанная или листовая капуста, из-за своей нежности. Термически обработанную зелень смешивают с приправами и тертым сыром и используют как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Также зеленые листочки сорта салата кресс добавляют в блюда из яиц, смузи, супы, бутерброды и готовят из них соус песто.

Польза кресс-салата

Это древняя зелень, которая, возможно, была одним из основных продуктов питания римских солдат. И в наше время кресс-салат снова становится популярным благодаря своей пользе для организма человека.

При употреблении зеленых листочков в пищу снижается риск развития раковых опухолей и поддерживается нормальное кровяное давление в организме. Зелень является хорошим источником калия и кальция для человека. Кресс-салат содержит альфа-липолиевую кислоту, которая повышает чувствительность к инсулину и тем самым улучшает состояние людей с диабетом.

Сорта кресс-салата:

1. Афродита (GL Seeds) – скороспелый сорт, который можно срезать через 15-20 дней после всходов семян. Листья кружевные, светло-зеленые, собраны в раскидистую розетку. Салат подходит для выращивания в открытом грунте с весны по осень, и на подоконнике зимой.
2. Кресс-салат (Satimex) – сорт зеленого салата, с ранним сроком созревания — 45-60 дней от посева. Листья равномерного зеленого цвета с пикантным, острым вкусом, который напоминает хрен или горчицу. Подходит для круглогодичного выращивания в теплицах, и с весны по осень в открытом грунте.
3. Широколистный (Seedera) – ранний кресс-салат с периодом вегетации 20-28 дней. Листья нежные, с пикантной горчинкой. Сорт можно выращивать на микрозелень на подоконнике круглогодично и на листья – в открытом грунте с ранней весны по осень.                        
4. Гладколистный (Seedera) – кресс-салат, который готов к уборке через 20-28 дней от всходов. Универсальное растение, которое хорошо растет в любых условиях, даже в доме или в квартире. Листья зеленой окраски, небольшого размера. Их используют в свежем виде добавляя в салаты и закуски, так как они имеют пикантный горчичный вкус.

Бок-чой (Пак-чой) – это вид китайской листовой капусты, который является растением из семейства Крестоцветные. Эту разновидность еще называют сельдерейной или горчичной капустой за ее необыкновенный вкус сочных хрустящих листочков. Такая капуста достигает в высоту 20-50 см, и в диаметре 40-45 см.

Китайская капуста пользуется популярностью в азиатских странах. Сочные листочки готовят на пару или обжаривают с мясом, сыром тофу и овощами. Но больше всего витаминов в свежем Бок-чой. Поэтому его лучше употреблять в салатах со свежей морковкой и сладким перцем.

Польза

Пак-чой содержит большое количество витаминов: С, К, РР, А, В1 и В2, а также незаменимые фосфор, калий, магний, железо и кальций. В 100 г китайской листовой капусты всего 13 калорий, поэтому это отменный диетический продукт.

Сорта и гибриды салата кочанного Бок-чой (Пак-чой):

1. Пак Чой (Гелиос) – ультраранний салат Бок-чой, который созревает всего через 30 дней после появления всходов семян. Он пригоден для посадки в первом и втором оборотах в открытом грунте. Головки компактные, листья нежные и сочные даже у основания.
2. Пакет (Moravoseed) – ранний сорт китайской капусты Бок-чой, который созревает через 45-55 дней после всходов семян. Кочаны красивой формы со светло-зелеными листьями и белыми черешками. Культура подходит для посадки без укрытий весной и осенью.
3. Джой Чой F1 (Chrestensen) – ранний гибрид китайской листовой капусты, который хорошо адаптируется к различным условиям произрастания. Растения высотой 20-25 см, с широкими и мясистыми листьями темно-зеленого цвета и белыми жилками. Кочаны можно собирать маленькими для получения более нежных листьев.
4. Кэш F1 (Semo) – ранний гибрид капусты Пак-чой. Вегетационный период длится 40-50 дней. Растение формирует плотные кочаны, с широкими салатовыми листьями. Подходит для посева в открытом грунте.

Фриллис – салат с остроконечными гофрированными листьями, который часто продают в салатных смесях. Свит Криспи хорошо хрустит и по вкусовым качествам похож на Айсберг. По цвету он бывает зеленым и красным.

Салат Фриллис добавляют в пищу в свежем виде в салаты, закуски, сэндвичи и витаминные коктейли. Сорта салата прекрасно сочетаются с другими свежими овощами, морепродуктами, мясом и рыбой. А также, благодаря красивому виду, Свит Криспи часто используют для декорирования закусок или как подушку для основных блюд.

Польза

Фриллис – это низкокалорийная зелень с большим количеством витаминов и минералов в своем составе, которые в комплексе обеспечивают усвоение всех элементов. Частое употребление Свит Криспи помогает улучшить обмен веществ в организме и нормализовать пищеварение.

Витамин С, который содержится в листовом салате является природным антиоксидантом и улучшает работу иммунитета. Данный салат играет важную роль в работе женской репродуктивной системы.

Сорта Фриллис (Свит Криспи):

1. Винтекс (Rijk Zwaan) – это салат типа Свит Криспи с необыкновенными красными листьями. Масса готовой к срезу розетки — 300-350 г. Сорт подходит для выращивания под укрытиями и без. Урожай салата хорошо транспортируется и способен долго хранится не увядая.
2. Экспедишн (Rijk Zwaan) – листовой салат типа Саланова для всех видов выращивания. Листовая розетка собрана из зеленых сильнорассеченных листьев, общей массой одного растения – 500 г. Сорт подходит для ручного и механизированного сбора. Растение стойкое к мучнистой росе, повреждениям тли, внутреннему некрозу и стрелкованию.
3. Финстар (Nunhems) – салат смешанного сортотипа Батавия и Фриллис. Он является лидером среди салатов для посадки в теплице, но дает качественный урожай и в открытом грунте. Пышная розетка собрана из ярко-зеленых листьев. Салат не склонен к появлению краевых ожогов, некрозов и пероноспорозу.
4. Экзакт (Экзект) (Rijk Zwaan) – сорт салата Фриллис линейки Саланова, который выращивают в открытом грунте с весны по осень и в теплице круглый год. Особенность салата в том, что он содержит в 4 раза больше листьев, чем другие Фриллисы. Розетка со светло-зелеными сильно рассеченными листьями, весом до 500 грамм. Хорошо транспортируется и храниться. Сорт толерантен к мучнистой росе, тле и внутреннему некрозу.
5. Экспертайз (Rijk Zwaan) – сорт салата Фриллис с устойчивостью к жаре. Также хорошо себя показывает на гидропонике и других видах субстратов. Розетка пышная, с крупными, насыщенно-зелеными хрустящими листьями. Растение быстро набирает вес. Салат генетически устойчив к поражению вирусами.
6. Эксплор (Rijk Zwaan) – еще один Фриллис салат линейки Саланова для всех видов выращивания. Розетка хорошо наполнена зелеными сильнорассеченными листьями. Масса одного растения достигает 500 г. Сорт стойкий к формированию цветоноса в стрессовых периодах, а также к мучнистой росе, тле и внутреннему некрозу. Хорошо транспортируется, хранится.
7. Кодекс (Rijk Zwaan) – салат типа Саланова и Фриллис для всесезонного выращивания на гидропонике, грунтовых теплицах и в поле. Растение с одинаковыми по размеру и форме листочками с хрустящей структурой. На вкус салат слегка сладковатый. Листья красиво смотрятся так как на кончиках они красные, а к основанию плавно переходят в зеленый цвет.
8. Данстар (Nunhems) – компактный хрустящий листовой салат типа Свит Криспи. Розетка большая, собрана из светло-зеленых рассеченных листьев. Сорт подходит для круглогодичного выращивания в теплице на гидропонике и в поле с весны по осень. Культура не стелкуется в стрессовых условиях и не подвержена краевым ожогам.

Горчица салатная или горчичный салат – это однолетнее травянистое растение из семейства Крестоцветных. Листья бывают зеленого и красного цвета, морщинистые и гладкие, овальные или зазубренные, напоминающие по виду рукколу (мизуна). Данный салат отличается своим пикантным горчичным вкусом.

Чтобы извлечь максимум пользы из листьев салатной горчицы, ее употребляют в сыром виде, добавляя в салаты или используя как гарнир к рыбе и мясу. Некоторые сорта салата горчичный могут быть очень острыми, поэтому их нужно добавлять в блюда с осторожностью.

Польза горчичного салата

У нас это не популярное растение. А зря! Ведь кроме необыкновенных вкусовых качеств салат очень полезен, особенно при весеннем авитаминозе. Листья салатной горчицы богаты витаминами C, B1, B2, P, PP, каротином и минеральными солями. Салатная горчица возбуждает аппетит, повышает секрецию желудочного сока и полезна как противовоспалительное средство.

Сорта горчичного салата:

1. Мизуна красная (Hortus) – японская разновидность горчичного салата, которая похожа на рукколу, но имеет более нежную текстуру. Листья крупные, необычного красного цвета с пряным вкусом. Данный сорт, как и многие салаты этого вида отлично растут на подоконнике и в открытом грунте во второй половине лета.
2. Мизуна зеленая (Hortus) – сорт горчичного салата. Листья зеленого цвета, на вкус слегка горчат. Растение хорошо растет круглый год в квартире на балконе или подоконнике и в огороде во второй половине лета.
3. Горчица красная (SAIS) – холодостойкий сорт горчичного салата, который вырастает всего за 25-30 дней после посева. Листья красного цвета, пахучие, с острым горчичным вкусом. Сорт отличается от остальных устойчивостью к преждевременному цветению.
4. Горчица зеленая (SAIS) – скороспелый сорт листовой горчицы, которую можно выращивать в горшке зимой и в открытом грунте весной и осенью. От посева до первого среза листьев проходит 25-30 дней. Листья светло-зеленого цвета, гофрированные по краям. По вкусу острые, с пикантным привкусом. Сорт стойкий к цветушности.
5. Ядреная (Яскрава) — скороспелый сорт листовой горчицы, который можно собирать через 30 дней после посева. Листовая розетка достигает высоты 30 см. Листья темно-зеленого цвета, волнистые с рассеченными краями. Обладают приятным горчичным вкусом и ароматом. Предназначен для посева ранней весной и осенью.
6. Горчица японская смесь (Hem Zaden) – смесь сортов горчичного салата с красными и зелеными листьями. Салат обладает приятным пряным вкусом, красиво смотрится в салатах с овощами, мясом и морепродуктами.
7. Красный гигант (Семена Украины) – ранний сорт горчичного салата, который можно собирать через 25-35 дней после посева. Листья необычной бордово-зеленой окраски. По вкусу острые и сочные. К моменту сбора они достигают высоты 10-15 см.
8. Бутербродная (Семена Украины) – ранний сорт горчицы салатной. Зелень готова к срезу через 20-30 дней после всходов семян. Листья среднего размера, желто-зеленого цвета, сочные с приятным горчичным вкусом. Собирать салат можно, когда он достигнет высоты 10-15 см.

Корн (Валерианелла колосковая, Валерианелла огородная, Полевой салат, Маше, Рапунцель) – это однолетнее растение семейства Валериановые, которое растет во многих местах в дикой природе. Это нежный зеленый салат для выращивания в прохладную погоду. Маше растет в виде низких розеток из удлиненных темно-зеленых листьев до 10 см в длину.

Эта нежная зелень имеет мягкий, слегка сладковатый привкус и ореховое послевкусие. Ее лучше всего добавлять в салаты или использовать как гарнир к мясу, морепродуктам, рыбе и блюдам из яиц. Сорта салата Корн можно есть как самостоятельный салат, добавив к нему оливковое масло, сок лимона и семена кунжута.

Польза

Полевой салат – это не просто травка, а целый кладезь витаминов. Еще в Древнем Риме его часто использовали в народной медицине. Корн содержит витамины А и С, а также флавоноиды, которые улучшают работу пищеварительной системы и снижают риск возникновения сердечно-сосудистых болезней.

Корн рекомендуется употреблять для поддержания оптимального уровня гемоглобина в крови, так как в нем есть железо. Благодаря низкой калорийности, зелень рекомендована диабетикам и людям, которые хотят сбросить лишний вес. Также салат корн полезен для органов мочеполовой системы у мужчин.

Сорта салата корн для открытого и закрытого грунта:

1. Верде де Капрай (Hortus) – сорт салата типа Корн, который растет 70 дней, но собирать его можно раньше, когда растения достигнут высоты 20 см. Сорт устойчив к поражению болезнями и к тле. Верде де Капрай отлично транспортируется.
2. Диона (Rijk Zwaan) – сорт салата Корн с миниатюрными сочными листьями. Зелень очень нежная на вкус, с ореховым привкусом. Салат предназначен для свежего рынка, подходит для посева весной, летом и осенью. Диона устойчива к скручиванию листьев.
3. Акцент (Enza Zaden) – сорт корн-салата для реализации в свежем виде и переработки. Листья округлой формы, темно-зеленого цвета. Растение компактное, с коротким стеблем. Салат подходит для выращивания весной и в осенне-зимний период.
4. Сирила (Rijk Zwaan) – это сорт полевого салата с округлыми темно-зелеными листьями. Формирует пышную розетку с толстыми листьями на коротких черешках. Используется в кулинарии в свежем виде.

Как видите, существует огромное разнообразие салатов и их сортов. Каждое растение приносит свою пользу для организма, и вы сможете выбрать для себя то, которое будет Вам по душе.

Надеемся, что данная статья была для вас полезной для выбора салата для посева. Оставляйте свои вопросы и другие комментарии под публикацией.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

польза и вред. Все о салате Айсберг

В сети магазинов «Суши Wok» клиенты могут найти огромное разнообразие блюд с светло-зелеными листьями салата Айсберг. Это популярный продукт, который применяется для придания роллам и лапше свежих травяных ноток.

Овощная культура превосходно сочетается с разнообразными грибами, рыбой, мясом, рисом, морепродуктами и омлетом. Это позволяет поварам наших магазинов находить новые вкусовые сочетания.

Общее описание салата

Зелень растет в плотных кочанах. Имеет сочные и хрустящие на вкус листья. Овощная культура первоначально выращивалась жителями Древнего Египта.

Растение использовали для производства и заготовки масла и семян. Спустя несколько десятилетий для человечества открылись ценные оздоровительные свойства салата и его стали активно принимать в пищу.

По своему внешнему виду продукт растительного происхождения очень напоминает белокочанную капусту. Вес одного кочана достигает 300-400 гр.

Как салат Айсберг используют в кулинарии

Продукт употребляют преимущественно в сыром виде после обработки под проточной водой. Его можно добавлять как в горячие, так и в холодные блюда. Чем меньшей тепловой обработке подвергается кочанный салат, тем больше полезных компонентов в нем сохраняется.

Салат айсберг облает приятным нейтральным вкусом. Он сочетается с разнообразными блюдами, часто используется в качестве декоративного элемента для мясного и рыбного меню. Плотные и хрустящие листья приятного зеленого цвета украшают холодные закуски и салаты.

Большим преимуществом салата Айсберг является его высокая морозостойкость. Его можно без опасений оставлять в холодильнике. При этом овощная культура не теряет все свои ценные качества и первоначальный вид.

Хрустящий салат часто добавляют в бутерброды и гамбургеры. Это делает привычный фаст-фуд более полезным.

Пищевая ценность продукта

Калорийность салата равна всего 14 ккал на 100 гр. Айсберг является диетическим продуктом. Его можно без опасений принимать в пищу при необходимости снижения массы тела.

В числе ценных компонентов продукта стоит назвать:

• Фолиевую кислоту.
• Холин.
• Витамины С, В, К и А.
• Натрий и магний, фосфор и калий, кальций и медь.

Полезные свойства салата

Салат Айсберг обладает богатейшим набором полезных свойств. В числе положительных эффектов, которых можно достигнуть при регулярном употреблении этого зеленого растения можно назвать:

• Укрепление нервной системы. Употребление в пищу салата Айсберг постепенно повышает стрессоустойчивость. Организм меньше реагирует на стрессы, восстанавливается нормальный фон настроения, уходят депрессивные мысли.
• Улучшение кишечной перистальтики. В зеленом салате содержится большое количество ценной растительной клетчатки, которая обеспечивает нормальный метаболизм. Человек избавляется от проблем с пищеварительным трактом.
• Повышение активности мозговой деятельности. Салаты рекомендуется регулярно принимать в пищу перед сложными экзаменами, в период тяжелых проектов на работе. Его компоненты усиливают умственные способности и позволяют человеку находить решения самых сложных и запутанных вопросов.
• Насыщение организма витаминами и минералами, устранение признаков авитаминоза. Блюда с салатом Айсберг можно готовить круглый год.
• Профилактика онкологических патологий.
• Снижение концентрации вредного холестерина в крови.
• Улучшение внешнего вида. Происходит укрепление костей, волос и зубов. Кожа становится более гладкой и шелковистой.
• Предотвращение сахарного диабета.
• Профилактика гастрита и язвенного поражения желудочно-кишечного тракта.
• Улучшение процессов лактации. Зеленый салат советуют добавлять в ежедневное меню беременных женщин и кормящих матерей. Листья, богатые фолиевой кислотой, обеспечивают полноценное развитие плода в период роста и развития.
• Снижение риска возникновения инфаркта миокарда и ишемического инсульта. Замедление развития сердечно-сосудистых патологий, профилактика тромбоза и варикоза.
• Омоложение организма. Люди, которые каждую неделю готовят блюда с зеленым салатом, выглядят гораздо лучше своих сверстников. Ингредиенты растительного продукта приостанавливают процессы старения клеток. Повышаются регенеративные способности тканей.

Противопоказания

Существует небольшой перечень противопоказаний, при наличии которых человеку не рекомендовано употреблять в пищу этот вид зеленого салата. Среди них:

• Аллергическая реакция на компоненты продукта.
• Индивидуальная непереносимость.
• Возраст до 2 лет.

Не стоит заменять зеленью полноценный прием пищи, даже если вы находитесь на диете. Организму требуется большой запас витаминов и микроэлементов. Получить их можно только при регулярном полноценном питании.

Салат-латук: Обзор красных парусов — Советы по выращиванию

Legend

• Старт в помещении
• Пересадка
• Старт на открытом воздухе
• Уход
• Сбор урожая
• Последовательный завод

Ранний производитель, морщинистые листья бордово-красного цвета, победитель AAS

Ранний производитель. Медленно развивается горечь по сравнению с красными сортами, но средняя по сравнению с зелеными.Морщинистые листья; бордово-красный цвет усиливается по мере созревания листьев. Введен в 1985 году. Победитель AAS.

Салат листовой, красный

Красные паруса

Сорта Looseleaf имеют нежные, нежные листья с мягким ароматом. Как правило, они не образуют кочана, как другие сорта, и обычно собирают, когда листья еще маленькие.Их довольно легко выращивать и они переносят небольшую жару. В хороших условиях выращивания эти сорта могут быть одной из самых быстрорастущих культур.

Основы

Простота выращивания

Легко

Выращивается как

Годовой

дней до погашения

45 (весна / лето), 45-55 (осень / зима)

Привычка к выращиванию

–

Выносливость

Half Hardy

Салат хорошо растет в мягкую погоду при постоянной влажности. Чтобы продлить посевную в жаркую погоду, сейте в светлой тени или поставьте над грядкой навес из неплотно сплетенной теневой ткани.

Урожай

Весенняя пересадка, Весна, Осенняя пересадка, Осень

Сезон выращивания

длинный

Сорт Тип

–

Условия выращивания

Холодный, теплый

Салат-латук должен быстро расти для достижения наилучшего качества. Сделать это можно, только дав растениям все необходимое. Лучше всего растет при посадке ранней весной или в конце лета.Молодые растения уязвимы для сорняков, поэтому хорошо пропалывайте их. Их корни неглубокие, поэтому будьте осторожны с мотыгой. Лучше всего растет при посадке ранней весной или в конце лета. Салат любит полное солнце, за исключением жаркого летнего климата, где он предпочитает тень, особенно днем. Добавьте в почву много компоста, чтобы способствовать быстрому росту. Поливайте равномерно и умеренно, чтобы не было горечи.

Температура выращивания на открытом воздухе

45–75 ° F

Мин. Температура почвы на открытом воздухе

40 ° F

Когда: салат хорошо прорастает в прохладной (40˚F) почве и будет продолжать расти до тех пор, пока не достигнет 75˚F (после этого он становится неустойчивым).

Старт в помещении

Есть

Запуск на открытом воздухе

Есть

Свет

Частичный оттенок (теплый)

В более жарком климате он не против полутени (и даже может получить от этого пользу).

Вода

Умеренный

Салат-латук в основном состоит из воды и реагирует на орошение, давая более крупный и вкусный урожай. Если вы думаете, что растениям может потребоваться вода, они, вероятно, так и нуждаются.

Питатель

Тяжелый

Салат-латук имеет слабую корневую систему и не очень эффективный питатель, поэтому почва должна быть достаточно плодородной.Его основное требование — азот, но также требуется умеренное количество калия и фосфора.

Пригодность

Переносит легкий мороз, Частичное затенение, Нуждается в летнем оттенке

Маленькие сады?

Есть

Контейнеры?

Да Салат

довольно легко выращивать в контейнерах, как по отдельности, так и в качестве культуры для повторного выращивания. Листья свободнолистного салата изобилуют отдельными листами, идеально подходящими для использования в салате. Используйте 4-дюймовые квартиры и используйте богатую почвенную смесь.Просто рассыпьте семена прямо на грядку, чтобы семена были примерно через каждые полдюйма. Вы можете прикрыть семена легким слоем почвы. Начинайте собирать отдельные листья, когда они достигают 2–3 дюймов в высоту, оставляя не менее дюйма стебля на растении при срезании, чтобы оно могло регенерировать.

Привлекает полезных насекомых?

Нет

Цвет

Бордовый и зеленый

Размер плода

— «

Высота растения

6.0–10,0 «

Диаметр установки

6.0 — 8.0 «

Зона устойчивости

3-11

Устойчивость к болезням

Профиль вкуса

Яркий красный лист с оборчатыми краями, придающий мягкий салатный вкус.

Группа вращения

Листья: Брассика + листовая зелень

Дата последнего заморозка (LFD) относится к приблизительной дате последнего смертельного весеннего замораживания. Пример даты первых заморозков 8 апреля.

Дата первых заморозков (FFD) относится к приблизительной дате первых смертельных заморозков зимы. Пример даты первых заморозков 1 ноября.

Текущая неделя.

Салат «Hyper Red Rumple Waved» — Выращивание растений салата Hyper Red Rumple

Иногда название растения бывает таким забавным и описательным. Так обстоит дело с салатом Hyper Red Rumple. Что такое салат Hyper Red Rumple? Название полностью характеризует внешнюю привлекательность этого салата с вкладными листами, частично коснувшегося салата.В сочетании с ярким цветом растение Hyper Red Rumple также дает вкусные нежные листья.

Что такое салат Hyper Red Rumple?

Красный салат действительно скрасит бутерброд или салат. У растения Hyper Red Rumple интенсивный темно-красный цвет с взъерошенными листьями. Информация о салате Hyper Red Rumple утверждает, что садоводы в зонах 3–9 Министерства сельского хозяйства США могут успешно выращивать это растение. Салат-латук предпочитает прохладную погоду и может быстро разрастаться при высоких температурах, поэтому высаживайте этот сорт весной или в прохладном месте для пересадки в конце лета.

Салат «Hyper Red Rumple Waved» — прекрасный образец красного сорта с распущенными головками. Этот вид устойчив к склеротинии и ложной мучнистой росе. Он был выведен Фрэнком Мороном при помесе Валерии и Красного Креста Волнистого. В результате получился холодостойкий, красный савой, зеленый с довольно рюшами.

Выращивание Hyper Red Rumple лучше всего подходит для регионов с прохладной весной и летом; в противном случае овощ сожмется и высвободит сесквитерпеновые лактоны, которые сделают салат горьким. Интересно, что красный салат производит антиоксидант антоциан, который вызывает цвет, но также борется с простудными заболеваниями.

Выращивание Hyper Red Rumple

Информация о Hyper Red Rumple на упаковке даст вам советы по выращиванию, а также зону и время для посадки. В большинстве регионов весна — лучшее время для прямого посева, но вы также можете посадить салат в помещении в квартире и пересадить его. Пересадите через 3-4 недели после посева на подготовленную грядку.

Салат-латук чрезвычайно чувствителен к почве, которая плохо дренирует, и нуждается в большом количестве азота для образования своих восхитительных листьев.Сейте каждые 2 недели для получения непрерывного урожая. Расставьте растения на расстоянии от 9 до 12 дюймов (от 23 до 30,5 см) друг от друга для хорошей циркуляции воздуха.

Вы можете использовать внешние листья для салатов, а затем собрать всю головку для употребления.

Уход за Hyper Red Rumple

Держите почву в среднем влажной, но никогда не заболоченной. Чрезмерно влажная почва способствует грибковым заболеваниям и может привести к загниванию стебля растения. По возможности поливайте листья, чтобы свести к минимуму мучнистую росу и другие болезни.

Слизни и улитки обожают салат.Используйте медную ленту или слизь, чтобы не повредить листья. Держите сорняки, особенно широколистные, подальше от салата. Это поможет предотвратить повреждение цикадкой.

Закрывайте растения поздним сезоном тряпкой, чтобы они оставались прохладными и не слипались.

Салат листовой — New Red Fire

€ 1,95

Описание

Салат-латук, рассыпчатый — New Red Fire — это темно-красный сорт лолло с высокой устойчивостью к скручиванию.Вкусные сладкие, хрустящие листья с винно-красным оттенком.

Сейте небольшое количество каждые 2 недели с конца марта до июля. Посейте по 1 семени на ячейку в модульные лотки и высаживайте через 4–5 недель после посева. Не накрывайте семена!

Между рядами: 25см

Между растениями в ряду: 25см

Прибл. количество семян: 200

Сложные

Эндивий, цикорий, топинамбур, топинамбур, кардон, подсолнухи.

Как его обычное, так и латинское название основаны на легко заметной характеристике — при разрезании он имеет густой молочный сок. Этот сок очень наркотический. Слово «салат», вероятно, происходит от старофранцузского laitues (множественное число от laitue), что означает «молочный», относящееся к этому растению. Латинское корневое слово lac («молоко») встречается в латинском имени lactuca .

Салат-латук, без сомнения, является самым популярным салатом в мире.

Эти листья салата не образуют сердцевины, что делает их пригодными для сбора отдельных листьев по мере необходимости. Они быстро созревают и их очень легко выращивать. Существуют сотни сортов, в том числе Lollo Rossa и Bionda, Red and Green Salad Bowl.

Многие считают, что ракета, мизуна, горчица или кресс-салаты принадлежат к семейству салатов. Это не тот случай. Важно помнить, что они относятся к семейству Brassica (Вращение).

Для салата подойдет любая подходящая садовая почва. Половра ведра хорошо перепревшего садового компоста на квадратный метр вполне достаточно. Я советую не использовать свежий или полуразложившийся навоз для салата-латука, так как он заставляет растения расти слишком быстро, и они станут более уязвимыми для вредителей и болезней.

Органические стандарты не требуют, чтобы салат чередовали, но я думаю, что это лучше сделать, чтобы предотвратить накопление вредителей салата (корневая тля) и болезней (ложная мучнистая роса).

предпочитает pH 6,5-7,5.

При посадке салата-латука Loose Leaf — New Red Fire, выращенного в теплице или на подоконнике, абсолютно необходимо закалить саженцы перед посадкой.

Саженцы следует высаживать семядолями (семядолями) чуть выше уровня земли. Если ваши саженцы стали немного длинноногими, вы можете безопасно посадить их немного глубже, чтобы покрыть стебель, но только до листьев семян.Кажется, растения определенно ценят эту дополнительную заботу.

Но никогда не сажайте рассаду глубже. Если точка роста растения зарыть, оно сгниет.

Салат-латук, свободный лист — New Red Fire не следует строгой ротации. Вы можете использовать его в качестве заполнителя промежутков либо перед поздним посевом, либо после раннего урожая, либо даже между широко расположенными культурами на начальных этапах.

Важно, чтобы ваш салат всегда был свободен от сорняков и не просыпал землю на листья во время прополки.В засушливые периоды вам, возможно, придется поливать растения.

Я думаю, что с салатом у вас часто будет одна и та же проблема: либо перенасыщение, либо голод. Они почти всегда созревают одновременно и быстро цветут.

Вы можете срывать листья с листовых салатов, как только они достигают годного к употреблению размера. Вы также можете разрезать листовой салат примерно на 3 см выше основания салата, и он даст новые листья, которые можно будет снова разрезать примерно через 2–3 недели.

Совет: собирайте салат на рассвете!

Это правда: чем раньше вы собираете урожай салата, тем дольше он хранится и тем питательнее. Если вы соберете салат в 6 часов утра и положите его в пластиковый пакет в холодильник, он будет храниться в течение недели таким же свежим, как и при сборе. Если вы собираете салат в солнечный день в 14:00, он уже завял.

Кожаные куртки

Кожаные куртки — личинки журавлика (папа Длинноногий).Они едят стебель только что посаженного салата. Важно регулярно проверять недавно посаженные саженцы, осматривать почву под каждым уничтоженным салатом и собирать личинки, прежде чем они перейдут на следующее растение. Затем вы можете заново засеять пустое место лишним салатом.

Совки — личинки некоторых видов моли. Они наносят такой же ущерб, как и кожаные куртки.

Слизни и улитки

Всем известно, что салат — одно из самых любимых блюд гурманов.Помимо общих советов по контролю и предотвращению появления слизней, убедитесь, что рассада салата должным образом окаменела перед посадкой. Было бы неплохо разложить гранулы органических слизняков (феррамол) вокруг растений, особенно для первого урожая.

Листовая тля

Каждый год вы будете удивляться, когда тля высасывает сок из вашего салата. В большинстве случаев повреждение не является серьезным, и тлю можно просто смыть.

Корневая тля

Я заметил в различных садах, что корневые тли становятся все более неприятными.Вы замечаете их, когда вы поднимаете салат-латук на вид больного и обнаруживаете белую порошкообразную пыль и небольшую белую тлю вокруг корней. Если вы его съели, от этого салата нет лекарства. Чтобы предотвратить дальнейшие вспышки, попробуйте следующую комбинацию методов:

— Не выращивайте салат на пораженных участках пару лет.

— Не сажайте салат после салата.

— Не оставляйте растения в земле слишком долго. Как только салат будет готов, соберите его и вырвите корешки.Я ценю, что листья салата с болтовым соединением выглядят очень привлекательно, но если у вас есть корневая тля, оставление растений с болтовым соединением усугубит проблему.

— Используйте толерантные сорта.

Две наиболее распространенные болезни салата — ложная мучнистая роса (Bremia) и серая гниль (Botrytis).

В настоящее время доступно множество устойчивых к Bremia сортов, и серой гнили можно избежать, если выращивать их в чистом саду, свободном от сорняков.

Горелка наконечника

Ожог кончика носа — это физиологическое заболевание, связанное с недостатком кальция, особенно если почва слишком сухая.

Саженцы длинноногие

Саженцы салата-латука могут стать длинноногими. Причина вообще в нехватке света. Поэтому убедитесь, что ваша зона распространения находится на полном солнце. В Ирландии много естественной тени, особенно в последнее лето.

Длинноногие саженцы слабее, и поэтому растения более подвержены вредителям и болезням.

Большинство людей сеют слишком много семян за один присест, и в какой-то момент происходит их массовое перенасыщение, а потом ничего.После одного посева все они созреют примерно в одно и то же время и просуществуют в саду всего неделю или две, прежде чем они побегут (перейдут к посеву).

Небольшое планирование обеспечит вам салат на многие месяцы. Например, если вы съедаете 5 кочанов салата в неделю, сейте 15 семян каждые две недели. 5 дополнительных предметов — это запасные части для потенциальных жертв пули или кожаных курток.

https: // greenvegetableseeds. ru / newsletters /

Загляните в журнал Irish Garden:

Home

Количество Салат Loose Leaf — New Red Fire

— ИЛИ —

границ | Реакция роста красного салата на временные спектральные изменения

Введение

Спектральный состав освещения в контролируемой среде может регулировать широкий спектр коммерчески значимых характеристик сельскохозяйственных культур, таких как урожайность, морфология, окраска и качество питания (Carvalho and Folta, 2014a).Красное (R; 600–700 нм) излучение, как правило, более эффективно для стимуляции расширенного роста и накопления биомассы листовой зелени, чем синее (B; 400–500 нм) или B + R излучение (Ohashi-Kaneko et al., 2007; Son) и Oh, 2013; Lee et al., 2014). Напротив, B-излучение обычно подавляет рост растяжения (Cope et al., 2014; Wollaeger and Runkle, 2014), но стимулирует выработку биоактивных соединений (Son and Oh, 2013; Lee et al. , 2014; Kopsell et al., 2015) . Зеленое (G; 500–600 нм) излучение проникает глубоко в листья и растительный покров, способствуя фотосинтезу (Terashima et al., 2009; Бродерсен и Фогельманн, 2010). Дальнее красное (FR; 700–800 нм) излучение может вызывать симптомы избегания тени (Cerdán and Chory, 2003; Meng and Runkle, 2019) и регулировать производство антоцианов (Carvalho and Folta, 2014b). Комбинированное воздействие этих диапазонов волн на рост и развитие растений часто осложняется синергическими или антагонистическими взаимодействиями. Характеристики этих спектральных эффектов на различных съедобных культурах были усовершенствованы благодаря исследованиям с регулируемыми массивами разноцветных светодиодов (LED) в контролируемой среде.

Электрическое освещение заменяет солнечный свет для обеспечения фотосинтетически активных фотонов для листовой зелени, выращиваемой в помещении. Обычно он статичен на протяжении всего производственного цикла, в то время как у выращиваемых в открытом грунте растений качество света, его интенсивность и продолжительность колеблются в течение дня и производственного цикла. Статическое освещение подает постоянную энергию на светособирающие антенны фотосистемы II и поддерживает устойчивый транспорт электронов и генерацию протонов для производства НАДФН и АТФ, соответственно, которые используются для фиксации углерода (Armbruster et al., 2014). Напротив, динамический характер солнечного света требует быстрой и эффективной фотосинтетической акклиматизации за счет регулирования направления и рассеивания энергии для поддержания высокой фотосинтетической эффективности (Demmig-Adams et al., 2012). У арабидопсиса [ Arabidopsis thaliana (L.) Heynh.], K ⁺ отток антипортер 3, опосредованный H ⁺ / K ⁺ , антипорт для быстрого восстановления квантовой эффективности фотосистемы II после того, как растения были переведены из высокого состояния в низкое. свет или от темноты к низкой освещенности (Армбрустер и др., 2014). Такие механизмы позволяют растениям процветать в постоянно меняющейся световой среде.

Переключение со статического на динамическое освещение для выращивания сельскохозяйственных культур в помещении добавляет временной фактор в реакцию растений, чтобы улучшить их характеристики. Дифференциация временного спектра может происходить в больших или малых сегментах жизненного цикла сельскохозяйственных культур, чтобы выявить зависящие от возраста желательные атрибуты. Например, накопление антоцианов в краснолистном салате ( Lactuca sativa L.) необязательно для проростков, но желательно для зрелых растений при сборе урожая.Это может быть быстро вызвано ≥4 днями дополнительного освещения в конце производства от светодиодов B и / или R (Owen and Lopez, 2015; Gómez and Jiménez, 2020). Кроме того, излучение R вызывало чрезмерный рост проростков салата «Crispa», но увеличивало сухой вес зрелых растений по сравнению с излучением B или B + R (Chen et al., 2014). Следовательно, было бы потенциально выгодно производить компактные проростки под действием B- или B + R-излучения, а затем переключаться на R-излучение, чтобы стимулировать рост зрелых растений.После фазы прорастания еженедельно прогрессивное чередование спектра излучения B и / или R влияло на рост, морфологию и фитохимическое накопление побегов салата «Sunmang» (Son et al. , 2017). Более высокая доза B-излучения увеличивала концентрацию вторичных метаболитов, тогда как большая доза R-излучения увеличивала массу побегов и прогнозируемую площадь листьев (Son et al., 2017). Изменение спектра в более короткие периоды развития растений также может влиять на фенотипы конечных культур. Например, 4-дневная последовательная обработка освещением B, R и / или FR влияла на удлинение стебля, концентрацию антоцианов и антиоксидантную способность капусты ( Brassica napus L.var. sabellica ), демонстрирующие сильную пластичность растений в ответ на спектральные изменения (Carvalho and Folta, 2014b). Кроме того, поразительное облучение B и R в течение дня увеличивало массу побегов салата ромэн ( Lactuca sativa L. var. longifolia ) по сравнению с одновременным облучением B + R (Jishi et al., 2016).

При изменении условий освещения световой отклик может быть кратковременным или постоянным. Примеры кратковременного светового отклика включают открытие устьиц и фототропизм под действием B-излучения, а также увеличение чистого фотосинтеза с постепенным увеличением плотности потока фотонов. Эти быстрые реакции обратимы после изменения условий освещения. С другой стороны, спектр, применяемый на ранней стадии развития, может иметь стойкое и необратимое влияние на последующие фенотипические реакции. Например, добавление FR-излучения к B + R-излучению во время развития проростков львиного зева ( Antirrhinum majus L.) способствовало цветению, когда растения были закончены в тепличной среде (Park and Runkle, 2017). Кроме того, облучение B или R, применяемое в течение 7 дней после появления всходов, влияло на площадь листьев и сухой вес побегов салата «Гранд Рапидс» через 16 или 42 дня после появления всходов, независимо от переключения на противоположный диапазон волн на 7 день (Eskins et al., 1995). Однако такие устойчивые спектральные эффекты не наблюдались в других исследованиях салата-латука с фиксированным спектром на ранних этапах развития посева и с изменяющимися спектрами после него (Johkan et al., 2010; Son and Oh, 2013). Кроме того, влияние спектра на рост и морфологию салата может варьироваться в зависимости от фазы развития. Например, при применении на 10-17 день после посева семян B-излучение уменьшило площадь листьев и вес свежих побегов салата Banchu Red Fire на 17-й день, но увеличило их на 45-й день по сравнению с R-излучением (Johkan et al., 2010). Расхождения в этих исследованиях, вероятно, являются следствием различного генетического фона, интенсивности света и спектрального контекста.

Здесь мы расширили статические спектральные комбинации, включив в них G, FR и тепло-белое (WW) излучение, и создали широкий спектр световых обработок, смещенных во времени между фазами выращивания рассады и созревания салата в помещении. Цели этого исследования заключались в следующем: (1) изучить, как спектральная обработка проростков салата влияет на фенотипы зрелых растений, выращенных в различных спектрах; (2) сравнить рост салата при одиночных диапазонах волн, комбинациях двух или трех диапазонов волн и излучении WW; и (3) найти временные спектральные комбинации для желаемого роста и морфологии салата. Мы постулировали, что (1) спектральные эффекты во время стадии проростков будут сохраняться на протяжении зрелой фазы, независимо от спектральной среды окончания; (2) замена G-излучения на R-излучение увеличила бы рост салата на стадии проростков, но мало повлияла бы на рост зрелых растений; и (3) только излучение B будет препятствовать разрастанию листьев и сухому весу во время фазы проростков, но будет способствовать им во время фазы созревания.

Материалы и методы

Фаза распространения

Этот эксперимент проводился в охлаждаемой комнате для выращивания в лаборатории освещения с контролируемой средой (Университет штата Мичиган, Ист-Лансинг, штат Мичиган).Мы выбрали салат для изучения, потому что он является наиболее широко выращиваемой гидропонной культурой в закрытых вертикальных фермах из-за его небольшого роста, высокой скорости роста и высокой ценности. Наши предыдущие исследования показали в целом сходные реакции роста зеленого и красного салата, поэтому мы изучали красный салат из-за его уникальной окраски листвы в ответ на спектральные изменения (Meng and Runkle, 2019; Meng et al. , 2019). Семена красного салата дуболистного «Rouxai» были получены от коммерческого производителя семян (Johnny’s Selected Seeds, Winslow, ME, США) и высеяны на субстрат из минеральной ваты с добавлением 200 2.Кубики шириной 5 см на листе (стартовые вилки AO 25/40; Grodan, Milton, ON, Canada) 28 и 29 апреля 2018 г. для двух блоков. Субстрат предварительно замачивали в деионизированной воде с добавлением разбавленной (1:31) 95–98% серной кислоты (JY Baker, Inc., Филлипсбург, Нью-Джерси, США), водорастворимого удобрения (12N – 4P ₂ O _{). 5} –16K ₂ O RO Hydro FeED; JR Peters, Inc., Аллентаун, Пенсильвания, США) и сульфат магния (английская соль; Pennington Seed, Inc., Мэдисон, Джорджия, США) для достижения pH из 3.9 и удельной электропроводностью 1,6 мСм⋅см ^–1 . Питательный раствор содержал следующие питательные вещества (в мг⋅л ^–1 ): 125 N, 42 P, 167 K, 73 Ca, 49 Mg, 39 S, 1,7 Fe, 0,52 Mn, 0,56 Zn, 0,13 B, 0,47 Cu. , и 0,13 Mo. Подносы с семенами были закрыты прозрачными влагозащитными куполами и помещены под шесть различных световых обработок, каждая с общей плотностью потока фотонов (TPFD; 400–800 нм) 180 мкмоль⋅м ^–2 s ^–1 с 20-часовым световым периодом. Температура воздуха была установлена ​​на уровне 20 ° C с 28 по 30 апреля 2018 г. и повышена до 23 ° C до конца эксперимента.С 1 по 11 день сеянцы при необходимости подвергали субирригации, используя тот же питательный раствор с pH 5,8, скорректированным бикарбонатом калия. Купола влажности были сняты 3 мая 2018 года для обоих блоков.

Этап производства

На 11 день, когда второй настоящий лист разрастался, саженцы в кубиках минеральной ваты пересаживали на 36-секционные плотики (36 отверстий шириной 2,5 см на каждом легком плоту размером 60,9 см × 121,9 см × 2,5 см; Beaver Plastics, Ltd. ., Acheson, AB, Канада), плавающие в таблицах наводнений (1.22 м × 0,61 м × 0,18 м; Active Aqua AAHR24W; Hydrofarm, Петалума, Калифорния, США) на трехъярусных стойках (Indoor Harvest, Хьюстон, Техас, США). Растения располагали на расстоянии 20 см по горизонтали и 15 см по диагонали. Рециркулирующий питательный раствор смешивали, как описано для проростков, чтобы получить следующие питательные вещества (в мг⋅л ^–1 ): 150 N, 50 P, 200 K, 88 Ca, 58 Mg, 47 S, 2,1 Fe, 0,63 Mn, 0,68 Zn, 0,15 B, 0,56 Cu и 0,15 Mo. Его насыщали кислородом круглым воздушным камнем (20.3 × 2,5 см; Active Aqua AS8RD; Hydrofarm), подключенный к воздушному насосу мощностью 60 Вт (Active Aqua AAPA70L; Hydrofarm). PH, электропроводность и температуру питательного раствора для каждого светового навеса измеряли ежедневно с помощью портативного измерителя pH и электропроводности (HI9814; Hanna Instruments, Woonsocket, RI, США) (Таблица 1). Бикарбонат калия использовался для повышения pH, когда он опускался ниже 5,5.

Таблица 1. pH, электрическая проводимость и температура воды (среднее значение ± стандартное отклонение) питательных растворов для шести участков осветительной обработки в двух блоках на этапе производства салата.

Условия окружающей среды

Температура в камере выращивания регулировалась с помощью промышленного блока вентиляции и кондиционирования воздуха (HBH030A3C20CRS; Heat Controller, LLC., Джексон, штат Мичиган, США), подключенного к беспроводному термостату (Honeywell International, Inc. , Моррис-Плейнс, штат Нью-Джерси, США). Соединенные Штаты). Глубоководная гидропонная система была оборудована двумя датчиками квантов света (LI-190R; LI-COR, Inc., Линкольн, штат Нью-Йорк, США), двумя термопарами (0,13-мм тип E; Omega Engineering, Inc., Стэмфорд, Коннектикут, США), два инфракрасных датчика (OS36-01-K-80F; Omega Engineering, Inc.), передатчик CO ₂ (GMD20; Vaisala, Inc., Луисвилл, Колорадо, США), и датчик относительной влажности и температуры (HMP110; Vaisala, Inc.). Все датчики были подключены к регистратору данных (CR1000; Campbell Scientific, Inc., Логан, Юта, США) с мультиплексором (AM16 / 32B; Campbell Scientific, Inc.), который регистрировал параметры окружающей среды каждые 10 с и регистрировал средние почасовые значения с использованием компьютерное программное обеспечение (LoggerNet; Campbell Scientific, Inc.). Температура воздуха, температура растительного покрова, концентрация CO ₂ и относительная влажность на протяжении всего эксперимента (среднее ± стандартное отклонение) составляли 22,5 ± 1,0 ° C, 24,1 ± 0,9 ° C, 392 ± 31 частей на миллион и 44 ± 8% соответственно. .

Осветительные приборы

Саженцы выращены под WW ₁₈₀ , R ₁₈₀ , B ₂₀ R ₁₆₀ , B ₂₀ G ₆₀ R ₁₀₀ , B ₂₀ R ₁₀₀ FR ₆₀ , или светодиоды B ₁₈₀ (PHYTOFY RL; OSRAM, Беверли, Массачусетс, США), где нижний индекс после каждого типа светодиода указывает его плотность потока фотонов (в мкмоль⋅м ^–2 s ^–1 ).Пиковые длины волн светодиодов WW, B, G, R и FR составляли 639, 449, 526, 664 и 733 нм соответственно. Выходы семи цветовых каналов, включая пять, использованные в этом исследовании, в каждом светодиодном светильнике независимо контролировались с помощью программного обеспечения (Spartan Control Software; OSRAM). Технические характеристики, компоновка и расположение светодиодных светильников были такими, как описано Meng et al. (2019). Спектры измеряли в семи точках на растительном покрове каждой световой обработки с помощью портативного спектрорадиометра (PS200; Apogee Instruments, Inc. , Логан, Юта, США) (рисунок 1). Плотность потока однозонных фотонов, плотность потока фотосинтетических фотонов (PPFD; 400–700 нм), TPFD, выходная плотность потока фотонов [YPFD, интегрированное значение, основанное на относительной квантовой эффективности (McCree, 1972) и спектральных данных], фоторавновесие фитохрома [PPE, оценочное значение, основанное на коэффициентах поглощения фитохрома и данных спектров (Sager et al., 1988)], отношение излучения B к R (B: R) и отношение излучения R к FR (R: FR) для каждого Затем были рассчитаны световые эффекты (таблица 2).Чтобы изучить временные эффекты качества света, световые обработки переключались между фазой распространения (дни 0-11) и фазой производства (дни 11-25). Сеянцы, выращенные при каждой из шести световых обработок, были перенесены во все шесть световых обработок на 11 день. В результате было создано 36 уникальных временных комбинаций освещения, шесть из которых были статическими (без переносов) на протяжении всего эксперимента (Таблица 3).

Рис. 1. Спектральные распределения шести световых обработок, обеспечиваемых теплым белым (WW) или смешанным синим (B; 400–500 нм), зеленым (G; 500–600 нм), красным (R; 600–700 нм) светодиоды (светодиоды) дальнего красного (FR; 700–800 нм).Число после каждого типа светодиода — это соответствующая ему плотность потока фотонов в мкмоль⋅м ^–2 s ^–1 .

Таблица 2. Спектральные характеристики шести световых обработок, обеспечиваемых теплым белым (WW) или смешанным синим (B; 400–500 нм), зеленым (G; 500–600 нм), красным (R; 600–700 нм) светодиоды (светодиоды) дальнего красного (FR; 700–800 нм).

Таблица 3. Комбинации временного освещения при выращивании и производстве салата.

Сбор и анализ данных

Данные о весе свежих и сухих побегов, морфологии листьев и окраске были собраны для десяти молодых растений салата на блок, выращенных при каждой из шести обработок статическим освещением на 11-й день, и для восьми зрелых растений салата на блок, выращенных при каждом из 36 видов временного освещения. комбинации на 25-й день. Свежий вес побегов измеряли с помощью аналитических весов (GR-200; A&D Store, Inc., Wood Dale, IL, США) для молодых растений и других (GX-1000; A&D Store, Inc.)) для зрелых растений в зависимости от производительности. Длину пятого наиболее зрелого настоящего листа измеряли для количественного определения прироста при разрастании. Анализ цветового пространства Международной комиссии по освещению проводился на репрезентативном листе каждого растения с использованием колориметра (Chroma Meter CR-400; Konica Minolta Sensing, Inc.). L ^∗ , a ^∗ и b ^∗ указывают на яркость листвы (от 0 для черного до 100 для диффузного белого), зеленовато-красный цвет (соответствует отрицательному-положительному направлениям) и голубизна – желтизна (соответствует отрицательному – положительному направлениям) соответственно.Затем растения сушили в печи (Blue M, Blue Island, IL) при 60 ° C в течение ≥5 дней с последующим измерением сухой массы на тех же аналитических весах, что и для свежей массы побегов.

Данные о молодых и зрелых растениях салата были проанализированы с помощью процедуры PROC MIXED и теста достоверной значимой разницы Тьюки (α = 0,05) в SAS (версия 9.4; SAS Institute, Inc., Кэри, Северная Каролина, США). Данные статических обработок были проанализированы как рандомизированный план полного блока с двумя блоками (с использованием противоположных стоек камеры выращивания), шестью статическими световыми обработками и подвыборкой ( n = 10), предполагая фиксированные эффекты блоков.Данные от альтернативных обработок были проанализированы как план-план-разделение-участок с двумя блоками, шестью уровнями целого участка (световые обработки после трансплантации), шестью уровнями подзаголовков (световые обработки перед трансплантацией) и подвыборкой ( n = 8 ), предполагая фиксированные блочные эффекты. План с разделением участков включал целые участки, расположенные в виде случайных полных блочных схем.

Результаты

Обработка статического освещения для молодого и зрелого салата

На 11-й день свежий вес побегов был на 40–44% ниже, а сухой вес побегов на 39–42% ниже при B ₁₈₀ , чем при WW ₁₈₀ и R ₁₈₀ (рис. 2A).Частичное замещение R-излучения в B ₂₀ R ₁₆₀ с 60 мкмоль⋅м ^–2 мкс ^–1 G-излучения (B ₂₀ G ₆₀ R ₁₀₀ ) или FR-излучения ( B ₂₀ R ₁₀₀ FR ₆₀ ) не влиял на сухую массу побегов, тогда как замена FR-излучением увеличивала свежую массу побегов на 18%. Замена 20 мкмоль⋅м ^–2 ⋅s ^–1 излучения B на излучение R (B ₂₀ R ₁₆₀ по сравнению с R ₁₈₀ ) уменьшила сухой вес побегов на 15%, но не вес свежих побегов.На 25 день увеличивающаяся замена R-излучения на B-излучение снизила вес свежих и сухих побегов (рис. 2B). Свежий вес побегов был на 63–65% ниже, а сухой вес побегов был на 52–57% ниже, при использовании B ₁₈₀ , чем при R ₁₈₀ или WW ₁₈₀ . Замена 60 мкмоль⋅м ^–2 ⋅s ^–1 излучения G на излучение R в B ₂₀ R ₁₆₀ снизила свежий и сухой вес побегов на 19%. Такая же замена с FR-излучением увеличивала свежий вес побегов на 22%, но не сухой вес побегов.

Рис. 2. Снимайте свежую и сухую массу и длину листьев на 11 и 25 дни салата «Rouxai», выращенного при шести обработках статическим освещением с использованием теплого белого (WW) или смешанного синего (B; 400–500 нм), зеленый (G; 500–600 нм), красный (R; 600–700 нм) и дальний красный (FR; 700–800 нм) светодиоды (светодиоды). Число для каждого типа светодиода — это его плотность потока фотонов в мкмоль⋅м ^–2 s ^–1 . Средние значения, за которыми следуют разные буквы в пределах каждого параметра, значительно различаются на основе теста достоверно значимой разницы Тьюки (α = 0.05). Планки погрешностей показывают стандартные ошибки.

На 11-й день листья были самыми длинными в условиях WW ₁₈₀ , R ₁₈₀ и B ₂₀ R ₁₀₀ FR ₆₀ и самыми короткими в условиях B ₁₈₀ (Рисунок 2C). Увеличение замещения R-излучения на B-излучение уменьшало длину листа. Замена 60 мкмоль⋅м ^–2 ⋅s ^–1 излучения G или FR на излучение R в B ₂₀ R ₁₆₀ увеличила длину листа на 11 или 42% соответственно.На 25-й день листья были самыми длинными под B ₂₀ R ₁₀₀ FR ₆₀ и самыми короткими под B ₂₀ R ₁₆₀ и B ₂₀ G ₆₀ R ₁₀₀ (Рисунок 2D) . По сравнению с WW ₁₈₀ , листья были на 8% короче при R ₁₈₀ и аналогичных для B ₁₈₀ . Хотя замена 20 мкмоль⋅м ^–2 ⋅s ^–1 излучения B на излучение R уменьшила длину листа на 11%, длина листа была аналогичной для R ₁₈₀ и B ₁₈₀ .Замена 60 мкмоль⋅м ^–2 ⋅s ^–1 излучения FR на излучение R в B ₂₀ R ₁₆₀ увеличила длину листа на 41%, но такая же замена излучением G не повлияла.

В день 11 яркость листвы ( L, ^∗ ) была максимальной при R ₁₈₀ , за ней следовали WW ₁₈₀ и B ₂₀ R ₁₀₀ FR ₆₀ (Рисунок 3A). Добавление излучения B к R ₁₈₀ уменьшило яркость.Замена излучения R в B ₂₀ R ₁₆₀ на излучение G или FR увеличивает яркость, особенно с излучением FR. На 25-й день листья были самыми яркими под R ₁₈₀ и WW ₁₈₀ и самыми темными под B ₁₈₀ (рис. 3B). Увеличение замены излучения R излучением B уменьшало яркость. Листья были ярче, когда R-излучение в B ₂₀ R ₁₆₀ было заменено FR-излучением, но не G-излучением.

Рисунок 3. Лабораторные параметры цветового пространства на 11-й и 25-й дни салата «Rouxai», выращенного при шести обработках статическим освещением с использованием теплого белого (WW) или смешанного синего (B; 400–500 нм), зеленого (G; 500–600 нм) светодиоды (LED) красного (R; 600–700 нм) и дальнего красного (FR; 700–800 нм). Число для каждого типа светодиода — это его плотность потока фотонов в мкмоль⋅м ^–2 s ^–1 . Средние значения, за которыми следуют разные буквы на каждом графике, значительно различаются на основе теста достоверно значимой разницы Тьюки (α = 0. 05). Планки погрешностей показывают стандартные ошибки.

На 11-й день листья были наименее красными (самый низкий a ^∗ ) и наиболее желтым (самый высокий b ^∗ ) при R ₁₈₀ , затем следовали WW ₁₈₀ и B ₂₀ R ₁₀₀ FR ₆₀ , а самый красный и наименее желтый — под B ₁₈₀ (Рисунки 3C, E). Включение излучения B в фон R увеличивало покраснение и уменьшало желтизну, тогда как включение излучения G или FR уменьшало покраснение и повышало желтизну.При той же плотности потока фотонов FR-излучение уменьшало покраснение и увеличивало желтизну больше, чем G-излучение. Тенденции a ^∗ и b ^∗ на 25-й день были аналогичны тенденциям на 11-й день, за исключением того, что не было различий между R ₁₈₀ и WW ₁₈₀ или между B ₂₀ G ₆₀ R ₁₀₀ и B ₂₀ R ₁₀₀ FR ₆₀ на 25 день (рисунки 3D, F).

Комбинации временного освещения для зрелого салата

Данные на 25-й день по 36 временным комбинациям освещения показаны на Рисунке 4.В течение каждого возможного лечения, применяемого в день 11-25, начальные обработки, применяемые в день 0-11, значительно влияли на свежий и сухой вес конечных побегов и длину листьев на 25 день, но не на красно-зеленую окраску листвы. Независимо от окончательной обработки, конечная масса свежих и сухих побегов, как правило, была наибольшей, когда растения изначально выращивались в условиях WW ₁₈₀ , R ₁₈₀ или B ₂₀ R ₁₀₀ FR ₆₀ , и наименьшая при первоначальном выращивании. выращен под B ₁₈₀ .Ответы конечной массы свежих и сухих побегов на начальную обработку B ₂₀ R ₁₆₀ и B ₂₀ G ₆₀ R ₁₀₀ были переменными для каждой последующей обработки. Конечная длина листа при каждой возможной обработке была в основном одинаковой при начальных обработках, за исключением B ₁₈₀ , при котором конечная длина листа при каждой возможной обработке была немного ниже, чем при некоторых других начальных обработках.

Рис. 4. Снимите свежий и сухой вес, длину листа и координату цветового пространства a * салата «Rouxai» на 25-й день.Растения выращивали при каждой из шести световых обработок: теплый белый (WW) или смешанный синий (B; 400–500 нм), зеленый (G; 500–600 нм), красный (R; 600–700 нм) и дальние красные (FR; 700–800 нм) светодиоды (СИД) в течение 0–11 дней, перенесенные на все шесть обработок на 11 день и выращенные до 25 дня. Число для каждого типа светодиода — это его плотность потока фотонов. в мкмоль⋅м ^–2 ⋅s ^–1 . Средние значения, за которыми следуют разные буквы в пределах каждого параметра, и лечение, примененное в течение 11-25 дней, значительно различаются на основании теста действительно значимой разницы Тьюки (α = 0.05). NS, не имеет значения. Планки погрешностей показывают стандартные ошибки.

Влияние первоначальной и конечной обработки светом на зрелый салат

Чтобы проанализировать эффекты начальной (примененные дни 0-11) и возможных (примененные дни 11-25) световых обработок на салат, собранный на 25-й день, данные о растениях, выращенных при тех же исходных обработках, были объединены для анализа первоначальной обработки, тогда как данные растений, выращенных при одинаковых возможных обработках, были объединены для анализа возможных обработок. Влияние шести световых обработок на конечную свежую и весовую массу побегов, длину и цветовые параметры было различным при применении в день 0–11 по сравнению с днем ​​11-25 (Рисунки 5,6).

Рис. 5. Влияние начальной (применяемые дни 0–11) и возможных (примененные сутки 11–25) световых обработок на общий вес свежих и сухих побегов и длину листьев салата «Rouxai» на 25 день. Растения были заражены. выращены при каждой из шести световых обработок, обеспечиваемых теплым белым (WW) или смешанным синим (B; 400–500 нм), зеленым (G; 500–600 нм), красным (R; 600–700 нм) и дальним светом. красные (FR; 700-800 нм) светодиоды (LED) в течение 0-11 дней, перенесенные на все шесть обработок на 11-й день и выращенные до 25-го дня.Число для типа светодиода — это его плотность потока фотонов в мкмоль⋅м ^–2 s ^–1 . Средние значения, за которыми следуют разные буквы в пределах каждого параметра и графика, значительно различаются на основе теста достоверно значимой разницы Тьюки (α = 0,05). Планки погрешностей показывают стандартные ошибки.

Рис. 6. Влияние начального (примененные дни 0–11) и возможных (примененные дни 11–25) световых обработок на объединенных итоговых параметрах цветового пространства лаборатории салата «Rouxai» на 25 день.Растения выращивали при каждой из шести световых обработок: теплый белый (WW) или смешанный синий (B; 400–500 нм), зеленый (G; 500–600 нм), красный (R; 600–700 нм) и дальние красные (FR; 700–800 нм) светодиоды (СИД) в течение 0–11 дней, перенесенные на все шесть обработок на 11 день и выращенные до 25 дня. Число для каждого типа светодиода — это его плотность потока фотонов. в мкмоль⋅м ^–2 ⋅s ^–1 . Средние значения, за которыми следуют разные буквы на каждом графике, значительно различаются на основе теста достоверно значимой разницы Тьюки (α = 0.05). Планки погрешностей показывают стандартные ошибки.

Когда применялись световые обработки в день 0–11, конечная масса свежих и сухих побегов (на 25 день) была наибольшей в условиях WW ₁₈₀ , R ₁₈₀ и B ₂₀ R ₁₀₀ FR ₆₀ , за которым следуют B ₂₀ R ₁₆₀ и B ₂₀ G ₆₀ R ₁₀₀ , а самый низкий — под B ₁₈₀ (рисунок 5A). Кроме того, конечная длина створки согласно WW ₁₈₀ и R ₁₈₀ была немного больше, чем у B ₂₀ R ₁₀₀ FR ₆₀ и B ₁₈₀ (Рисунок 5C).Листья были немного ярче под B ₂₀ G ₆₀ R ₁₀₀ , чем под B ₁₈₀ , немного краснее под B ₂₀ R ₁₆₀ и B ₁₈₀ , чем под B ₂₀ G ₆₀ R ₁₀₀ и немного желтеет под B ₂₀ G ₆₀ R ₁₀₀ , чем под B ₁₈₀ (Рисунки 6A, C, E). В остальном параметры окраски листьев были аналогичными при большинстве обработок.

Эффект от лечения был более выраженным при применении с 11 по 25 день.Вес конечного выстрела в свежем и сухом виде был наибольшим при R ₁₈₀ , за ним следовали WW ₁₈₀ и B ₂₀ R ₁₀₀ FR ₆₀ , а наименьшим — B ₁₈₀ (Рисунок 5B). Частичная замена R ₁₈₀ излучением B снизила вес побегов. Замена 60 мкмоль⋅м ^–2 ⋅s ^–1 излучения G и FR на излучение R в B ₂₀ R ₁₆₀ уменьшила и увеличила вес побегов, соответственно. Конечная длина створки была наибольшей при B ₂₀ R ₁₀₀ FR ₆₀ , затем следовали WW ₁₈₀ и B ₁₈₀ , а наименьшая — при B ₂₀ R ₁₆₀ и B ₂₀ G ₆₀ R ₁₀₀ (Рисунок 5D).Длина листа по R ₁₈₀ была между тем, что по WW ₁₈₀ и B ₂₀ R ₁₆₀ . Цвет листьев был самым ярким под WW ₁₈₀ и R ₁₈₀ , за ним следовали B ₂₀ R ₁₀₀ FR ₆₀ и наименее яркими под B ₁₈₀ (Рисунок 6B). Яркость листа под B ₂₀ R ₁₆₀ и B ₂₀ G ₆₀ R ₁₀₀ была между тем, что под B ₂₀ R ₁₀₀ FR ₆₀ и тем под B ₁₈₀ .Листья были самыми красными под B ₁₈₀ , за ними следовали B ₂₀ R ₁₆₀ и наименее красными под R ₁₈₀ , за ними следовало WW ₁₈₀ (рис. 6D). По сравнению с B ₂₀ R ₁₆₀ покраснение листьев уменьшалось с помощью замещающего излучения G и FR, особенно последнего. Тренд b ^∗ был противоположен тренду a ^∗ (рисунок 6F).

Обсуждение

Когда салат «Rouxai» подвергался статическому освещению на протяжении всего исследования, фенотипические реакции на этапах размножения и производства были в целом сходными, но варьировались при некоторых обработках.На 11 и 25 дни увеличение B: R уменьшало вес свежих и сухих побегов, увеличивало покраснение листьев и уменьшало яркость и желтизну листьев. Кроме того, увеличение B: R уменьшало длину листа на 11 день. Эти результаты согласуются с представлением о том, что излучение B обычно подавляет рост удлинения и массу побегов, одновременно способствуя накоплению хлорофиллов, антоцианов и других вторичных метаболитов (Son and Oh, 2013; Kopsell et al., 2015; Wollaeger, Runkle, 2015). Однако, по сравнению с R ₁₈₀ , длина листьев на 25 день была ниже для B ₂₀ R ₁₆₀ , но аналогична для B ₁₈₀ . Аберрантное стимулирование роста и увеличения веса за счет одного только B-излучения ранее наблюдалось у сеянцев огурца ( Cucumis sativus L.) и томатов черри ( Solanum lycopersicum L. var. cerasiforme ) и салата «Гранд Рапидс» (Eskins). et al., 1995; Liu et al., 2009; Hernández, Kubota, 2016). Мы показали новый временной сдвиг функции излучения B от ингибирования роста во время фазы проростков к стимулированию роста листьев, но не веса побегов, во время фазы производства салата.Следовательно, при оценке спектрального влияния на рост растений следует учитывать временную специфичность, по крайней мере, для некоторых культур.

Рост протяженности проростков арабидопсиса регулируется активностью криптохромов 1 и 2, которая зависит от плотности потока B-фотонов (Pedmale et al., 2016). Криптохромы 1 и 2 взаимодействовали с факторами 4 и 5, взаимодействующими с фитохромом, в излучении с низким уровнем B, способствуя росту гипокотилей, тогда как активное подавление фактора 4, взаимодействующего с фитохромом, и деградация криптохрома 2 и фактора 5, взаимодействующего с фитохромом, в излучении с высоким уровнем B ограничивали его (Pedmale и другие. , 2016). В настоящем исследовании все листья проростков салата, выращенных при высоком уровне B-излучения, демонстрировали типичное ингибирование роста удлинения. Однако по мере созревания салата слои новых листьев выходили из центральной меристемы и покрывали более старые. Новые листья подвергались прямому воздействию обильного B-излучения, тогда как старые стали затемнены и получали меньше B-излучения (Franklin, 2016). Следовательно, реакции и взаимодействия криптохромов и факторов, взаимодействующих с фитохромами, вероятно, различались в верхних и нижних листьях, которые в основном получали излучение с высоким и низким уровнем B соответственно.Уменьшение плотности потока падающих B-фотонов по мере созревания листьев может объяснить переход от подавленного удлиненного роста проростков к ускоренному расширенному росту зрелых растений при внешнем статическом и сильном B-излучении.

Мы также наблюдали динамическую реакцию роста салата на замещающее G-излучение. Замена 60 мкмоль⋅м ^–2 ⋅s ^–1 G-излучения на R-излучение по-разному влияла на вес и длину листьев салата на 11-й и 25-й дни. Это не влияло на вес побегов в свежем и сухом виде, но увеличивало длину листьев в течение дня. 11.Напротив, это снизило вес свежих и сухих побегов, но не повлияло на длину листа на 25 день. Однако при выращивании салата «Rouxai» под облучением WW в течение 4 дней перед различными спектральными обработками растения под B ₂₀ G ₆₀ R ₁₀₀ имели более высокую свежую массу побегов, но такую ​​же сухую массу побегов и длину листьев, по сравнению с таковыми в группе B ₂₀ R ₁₆₀ на 30 или 33 день (Meng et al., 2020). В аналогичном исследовании замена 36 мкмоль⋅м ^–2 ⋅s ^–1 излучения G на излучение R в статике B ₂₄ R ₁₂₆ увеличила вес свежих и сухих побегов и площадь листьев салата «Waldmann’s Green» »На 28-й день, тогда как только излучение G от люминесцентных ламп уменьшало их (Kim et al., 2004). Эти расхождения могут, по крайней мере частично, быть отнесены к адаптивным ответам на G-излучение в процессе фотосинтетической акклиматизации и архитектуры растений, которые могут меняться на протяжении фаз роста в зависимости от спектральной истории, времени отбора проб и других факторов окружающей среды.

В этом исследовании мы рассматриваем два явления, чтобы объяснить изменение реакции на G-излучение. Во-первых, обычно цитируемая кривая МакКри показывает, что спектральная область вблизи G-излучения имела самый низкий квантовый выход, когда данные были выражены на основе поглощенных фотонов с учетом спектра поглощения листа (McCree, 1972).Однако, когда те же данные были выражены на основе падающих фотонов без учета спектра поглощения листьев, фотосинтетическая эффективность падающего G-излучения была сравнима с таковой падающего B-излучения и примерно вдвое меньше, чем у падающего R-излучения (McCree, 1972). Следовательно, частичная замена падающего R-излучения падающим G-излучением может снизить общую эффективность фотосинтеза и, таким образом, прибавку в весе у некоторых видов и сортов. Действительно, при той же плотности потока фотонов B 15, 30 или 45 мкмольм ^–2 s ^–1 , заменяя R облучение при постоянном PPFD 150 мкмоль ^–2 ⋅s ^–1 снижало скорость фотосинтеза листовой сети салата «Зеленая юбка», не влияя на морфологию листа (Kang et al. , 2016). Кроме того, скорость фотосинтеза листовой сети салата под действием только G-излучения была ниже, чем под действием только R- или B-излучения, B + R-излучения или B + G + R-излучения (Kim et al., 2004; Kang et al., 2016 ).

Во-вторых, при доставке с достаточно высокой плотностью потока фотонов G-излучение может обратить вспять индуцированное B ингибирование роста и вызвать реакцию избегания тени, такую ​​как ускоренное удлинение гипокотиля и черешка (Folta and Maruhnich, 2007; Zhang et al., 2011 ; Ван, Фолта, 2013).У арабидопсиса G-излучение обращает вспять активацию криптохрома 1 и деградацию криптохрома 2 под действием B-излучения (Bouly et al., 2007). Накопление криптохрома 2 в замещающем G-излучении может способствовать активности факторов 4 и 5, взаимодействующих с фитохромом, и, таким образом, увеличивать рост удлинения (Pedmale et al., 2016). Помимо роста стебля, частичная замена излучения G на излучение R в постоянном излучении B способствовала расширению листьев салата «Waldmann’s Green» (Kim et al. , 2004), что, вероятно, увеличивало захват света для фотосинтеза.Кроме того, полная замена G-излучения на R-излучение в B ₈₀ R ₈₀ увеличила площадь листьев проростков томатов ( S. lycopersicum L.), но не повлияла на свежий или сухой вес побегов (Wollaeger and Runkle, 2014) , который напоминает реакцию проростков салата на G-излучение на 11-й день в настоящем исследовании. В других исследованиях включение G-излучения в целом не влияло на рост растений (Hernández and Kubota, 2016; Snowden et al., 2016), что указывает на то, что эффекты G-излучения могут зависеть от генотипа, спектрального контекста и времени лечения.

Взятые вместе, различные реакции на замещающее G-излучение, наблюдаемые на 11 и 25 дни в настоящем исследовании, можно отнести к изменяющемуся балансу между уменьшением мгновенного фотосинтеза и усилением фотосинтеза всего растения за счет увеличения расширения листьев и перехвата света. Поскольку салат, выращенный под действием B + R-излучения, позже получил меньше общего B-излучения из-за наслоения листьев, его чувствительность к дополнительным оттеночным сигналам, таким как G-излучение (при добавлении), снизилась. Это могло бы объяснить, почему длина листа под B ₂₀ G ₆₀ R ₁₀₀ была изначально больше, чем длина листа под B ₂₀ R ₁₆₀ на 11 день, но в конечном итоге была такой же на 25 день. компенсировали снижение чистого фотосинтеза в G-излучении на 11-й день, что привело к сравнимой массе побегов под B ₂₀ R ₁₆₀ и B ₂₀ G ₆₀ R ₁₀₀ . Отсутствие такой компенсации на 25-е сутки привело к снижению веса побегов при замещающем G-облучении.

Напротив, излучение FR было более сильным затемняющим сигналом, чем излучение G, при той же плотности потока фотонов (Meng et al., 2019) и постоянно увеличивало длину листа на 41–42% в дни 11 и 25 при добавлении к излучению B + R. . Салат, выращенный под B ₂₀ R ₁₀₀ FR ₆₀ , имел примерно такой же сухой вес побегов и на 17–22% более высокий вес свежих побегов (частично из-за увеличения содержания влаги) по сравнению с салатом в B ₂₀ R ₁₆₀ , хотя B ₂₀ R ₁₀₀ FR ₆₀ был на 32% ниже в PPFD и на 26% ниже в YPFD. Сходные TPFD для всех видов световой обработки не могут объяснить различия в сухой массе побегов. Кроме того, на рис. 7 показан график зависимости сухой массы побегов от относительных значений PPFD, YPFD, длины листа, PPFD × длины листа или YPFD × длины листа для всех обработок освещением. Только YPFD × длина листа была линейно связана с сухой массой побегов (рис. 7). Следовательно, подобный сухой вес с заменой излучения FR (B ₂₀ R ₁₀₀ FR ₆₀ по сравнению с B ₂₀ R ₁₆₀ ), вероятно, был результатом уменьшенного YPFD (74% от веса B _{). 20} R ₁₆₀ ) и увеличенный перехват света (141–142% от этого по B ₂₀ R ₁₆₀ ).Это говорит о том, что изменения в сухой массе побегов можно предсказать, умножив процентные изменения YPFD (чтобы учесть изменение мгновенной скорости фотосинтеза и квантовой эффективности) и процентных изменений размера листа (чтобы учесть изменение перехвата света из-за морфологической акклиматизации). YPFD является лучшим предсказателем биомассы растений, чем PPFD, потому что он учитывает относительную квантовую эффективность и вклад излучения FR в чистый фотосинтез, хотя и менее значительный, чем излучение B, G или R.Наконец, перехват света лучше оценивать по площади листа, а не по длине.

Рисунок 7. Относительный сухой вес побегов салата «Rouxai» на 25-й день в зависимости от относительной плотности потока фотосинтетических фотонов (PPFD), плотности потока относительных выходных фотонов (YPFD), относительной длины листа, относительной PPFD × относительной длины листа, и относительный YPFD × относительная длина листа. Растения выращивали при шести обработках статическим освещением с использованием теплого белого (WW) или смешанного синего (B; 400–500 нм), зеленого (G; 500–600 нм), красного (R; 600–700 нм) и дальнего света. -красные (FR; 700–800 нм) светодиоды (LED).Число для каждого типа светодиода — это его плотность потока фотонов в мкмоль⋅м ^–2 s ^–1 . Данные были усреднены для каждой световой обработки из двух блоков. Приведены уравнения линейной регрессии, коэффициенты детерминации и p-значения для уклонов. Единственная значимая линейная зависимость наблюдается между относительной YPFD × относительной длиной листа и относительной сухой массой побегов (α = 0,05).

Увеличение B: R усиливало красную окраску салата «Rouxai», тогда как замещающее излучение G или FR уменьшало B-индуцированное накопление антоцианов у растений, обработанных статическим освещением, на 11 и 25 дни.Аналогичным образом, увеличение плотности потока фотонов B с 20 до 80 мкмоль⋅м ^–2 ⋅s ^–1 увеличивало концентрацию антоциана в салате «Красные паруса» в зависимости от дозы; однако включение G-излучения уменьшило накопление антоцианов в салате «Красные паруса» и арабидопсисе (Zhang and Folta, 2012). Повышающая регуляция накопления антоцианов под действием B-излучения опосредуется криптохромом 1 и отменяется G-излучением (Bouly et al. , 2007). Хотя излучение FR увеличивает накопление антоцианов во время деэтиоляции проростков арабидопсиса с помощью фитохрома А, который стабилизирует Long Hypocotyl 5 (HY5), чтобы способствовать экспрессии генов биосинтеза антоцианов (Li et al., 2014; Liu et al., 2015), он также может уменьшать накопление антоцианов через фитохром B (Zheng et al., 2013). Кроме того, частичная замена белого излучения на излучение FR снизила концентрацию антоцианов в салате «Красный Крест» (Li and Kubota, 2009). Следовательно, G- и FR-излучение, вероятно, противодействуют B-излучению в регуляции накопления антоцианов в красном салате через криптохромы и фитохромы, соответственно. В качестве альтернативы, при аналогичном общем содержании антоцианов на лист, концентрация антоцианов может снижаться по мере увеличения площади листа под действием G- или FR-излучения.Прямая биосинтетическая регуляция и эффект «разбавления» могут происходить одновременно и требуют дальнейших исследований.

Когда салат «Rouxai» выращивался при различных начальных обработках в день 0–11, но при одинаковых возможных обработках на день 11–25, исходное качество света оказывало остаточное влияние на конечный вес свежих и сухих побегов, реакция которого в целом напоминала реакцию при статических обработках. . Например, для растений, перенесенных на одну и ту же обработку R ₁₈₀ или B ₁₈₀ на 11-й день, конечная сухая масса побегов была больше при первоначальном выращивании под R ₁₈₀ , чем под B ₁₈₀ .В аналогичном исследовании, когда салат «Гранд Рапидс» был перенесен из R ₁₀₀ в B ₁₀₀ или из B ₁₀₀ на R ₁₀₀ на 7 день, на сухой вес побегов зрелого салата в первую очередь повлияло качество света. применялись до, а не после переноса (Eskins et al., 1995). В отличие от типичного B-индуцированного ингибирования роста, сухой вес побегов и площадь листьев были стабильно больше при B ₁₀₀ , чем при R ₁₀₀ , применяемом во время развития проростков или на протяжении всего эксперимента (Eskins et al., 1995). Такие уникальные реакции на излучение B могут быть специфичными для вида и сорта. Кроме того, ранее сообщалось о временном сдвиге реакции на излучение B в салате «Banchu Red Fire», который выращивали при люминесцентных лампах 0-10 дней; R ₁₀₀ , B ₅₀ R ₅₀ или B ₁₀₀ день 10-17; а затем солнечный свет с дополнительными люминесцентными лампами в день 17–45 (Johkan et al. , 2010). Увеличение B: R во время фазы прорастания уменьшало площадь листьев и сырую массу на 17-й день, но увеличивало их на 45-й день (Johkan et al., 2010). Хотя спектральные эффекты в этих и наших исследованиях различались, все они показали длительное влияние качества света, применяемого во время фазы прорастания, на последующий рост растений. Устойчивая обработка окружающей среды, проводимая на ранних этапах развития проростков, может сохраняться в зрелой фазе, возможно, за счет метилирования ДНК или необратимой активации или подавления генов, связанных с ростом (Bird, 1993; Eskins et al., 1995). Латентность ранних световых сигналов также проявлялась в ускоренном цветении зрелых львиного зева и петунии ( Petunia × hybrida L.) за счет дополнительного излучения FR, применяемого во время фазы прорастания (Park and Runkle, 2017, 2018).

Хотя качество света во время фазы прорастания изменило вес свежих и сухих побегов зрелого салата, величина этого изменения была менее выражена, чем качество света в фазе созревания. Поскольку растение прошло экспоненциальную фазу роста, перехват света резко увеличился с развитием листьев, что, вероятно, привело к большему влиянию возможных обработок на фотосинтез и морфологию.Кроме того, длина и окраска листьев зрелого салата в первую очередь контролировались последующими световыми обработками и незначительно влияли на исходные. Более сильное влияние возможного качества света на окраску листвы можно, по крайней мере, частично объяснить быстрым накоплением антоцианов в салате под воздействием светового стресса в течение нескольких дней (Owen and Lopez, 2015). В целом, конечная масса побегов салата, длина листьев и окраска были одинаковыми при освещении, применяемом в день 0–25 и день 11-25, что еще раз подчеркивает преобладающую роль конечного качества света.Тем не менее, длительные начальные спектральные эффекты оказали значительное влияние на конечный вес побегов, и поэтому их следует учитывать для роста как проростков, так и зрелых растений. В другом эксперименте по переключению режимов лечения спектральные эффекты во время фазы прорастания (0–14 день) и фазы созревания (14–28 день) на окончательный рост салата «Crispa» зависели от конкретных комбинаций освещения (Chang and Chang, 2014). Следовательно, стратегии динамического освещения должны основываться на конкретных сортах и ​​потенциально интерактивных факторах окружающей среды, таких как качество света, PPFD и температура.

Следующие выводы являются ответом на три исходные гипотезы. Во-первых, эффекты качества света, применяемые во время фазы прорастания, сохранялись в фазе созревания, хотя они были менее выражены, чем эффекты, применяемые во время фазы созревания. Во-вторых, замена значительного количества G-излучения на R-излучение не влияла на рост проростков, но уменьшала рост зрелого салата. В-третьих, только излучение B уменьшало массу побегов салата как на стадии прорастания, так и на стадии созревания.Однако по сравнению с R-излучением, только B-излучение подавляло удлинение листа во время фазы проростков, но способствовало этому во время фазы созревания. В дополнение к проверке гипотез, мы пришли к выводу, что временное чередование качества света улучшило точность контроля фенотипа над статическим освещением. Таким образом, дифференциальные световые обработки могут применяться на различных стадиях развития для оптимизации роста культур и качественных характеристик. Наши результаты показывают, что биомасса салата может быть максимизирована с помощью WW, R или B + R + FR излучения во время распространения с последующим R-излучением во время выращивания.Излучение B в конце производства можно использовать для индукции накопления антоцианов.

Необработанные данные, подтверждающие выводы этой статьи, будут предоставлены авторами без излишних оговорок.

Авторские взносы

QM задумал и провел эксперимент, собрал и проанализировал данные и написал первый черновик рукописи. ER был получателем средств и рассмотрел экспериментальный план. Оба автора внесли свой вклад в переработку рукописи и одобрили окончательную версию.

Финансирование

Эта работа была поддержана проектом AgBioResearch Project GREEEN GR17-072 Университета штата Мичиган и Национальным институтом продовольствия и сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США, проект Hatch 192266.

Конфликт интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могут быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Благодарности

Авторы благодарят Кэри Митчелла, Дженнифер Болдт и Роберто Лопеса за обзоры рукописей и предложения; Дэвид Хэмби, Родриго Перейра, Чарльз Бруно, Алан Саркисян и Дориан Сперо из OSRAM Innovation за поддержку освещения; Натану Келли за экспериментальную помощь; Стиву Бруксу за техническую помощь; Рэнди Бодри, Дэна Брейнарда и Роберто Лопеса за инструменты; и материальные пожертвования от Grodan and JR Peters, Inc.

Список литературы

Армбрустер У., Каррильо Л. Р., Венема К., Павлович Л., Шмидтманн Э., Корнфельд А. и др. (2014). Ионный антипорт ускоряет фотосинтетическую акклиматизацию в условиях изменчивого освещения. Нат. Commun. 5: 5439. DOI: 10.1038 / ncomms6439

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Bouly, J. P., Schleicher, E., Dionisio-Sese, M., Vandenbussche, F., Van Der Straeten, D., Bakrim, N., et al. (2007). Криптохромные фоторецепторы синего света активируются посредством взаимного преобразования окислительно-восстановительных состояний флавина. J. Biol. Chem. 282, 9383–9391. DOI: 10.1074 / jbc.M609842200

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Бродерсен, К. Р., Фогельманн, Т. К. (2010). Влияют ли изменения направления света на профиль поглощения в листьях? Funct. Plant Biol. 37, 403–412. DOI: 10.1071 / FP09262

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Карвалью, С. Д., Фолта, К. М. (2014a). Экологически модифицированные организмы — расширение генетического потенциала с помощью света. Critical Rev. Plant Sci. 33, 486–508. DOI: 10.1080 / 07352689.2014.929929

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Карвалью, С. Д., Фолта, К. М. (2014b). Последовательные световые программы формируют ростки капусты ( Brassica napus ) и изменяют метаболизм и содержание питательных веществ. Hortic. Res. 1: 8. DOI: 10.1038 / hortres.2014.8

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Чанг, К. Л., Чанг, К. П. (2014).Реакция роста листового салата на разных стадиях на освещение светодиодами с несколькими диапазонами длин волн. Sci. Hortic. 179, 78–84. DOI: 10.1016 / j.scienta.2014.09.013

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Чен, X. L., Guo, W. Z., Xue, X. Z., Wang, L. C., и Qiao, X. J. (2014). Реакции роста и качества салата «Зеленый дубовый лист» на монохромное или смешанное излучение люминесцентной лампы (FL) и светодиода (LED). Sci.Hortic. 172, 168–175. DOI: 10.1016 / j.scienta.2014.04.009

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Коуп, К. Р., Сноуден, М. К., и Багби, Б. (2014). Фотобиологические взаимодействия синего света и фотосинтетического фотонного потока: эффекты монохроматических источников света и источников света широкого спектра. Photochem. Photobiol. 90, 574–584. DOI: 10.1111 / php.12233

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Деммиг-Адамс, Б., Коху, К. М., Мюллер, О., Адамс, У. У. (2012). Модуляция эффективности преобразования фотосинтетической энергии в природе: от секунд до времен года. Photosynth. Res. 113, 75–88. DOI: 10.1007 / s11120-012-9761-6

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Эскинс, К., Уорнер, К., и Фелкер, Ф. К. (1995). Качество света во время раннего развития проростков влияет на морфологию и интенсивность горького вкуса зрелых листьев салата ( Lactuca sativa ). Дж.Plant Physiol. 147, 709–713. DOI: 10.1016 / S0176-1617 (11) 81482-3

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Гомес, К., Хименес, Дж. (2020). Влияние высокоэнергетического излучения в конце производства на питательные качества выращиваемого в домашних условиях краснолистного салата. HortScience 55: 7. DOI: 10.21273 / HORTSCI15030-20

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Эрнандес Р. и Кубота К. (2016). Физиологические реакции проростков огурцов при различных соотношениях потоков синего и красного фотонов с использованием светодиодов. Environ. Exp. Бот. 121, 66–74. DOI: 10.1016 / j.envexpbot.2015.04.001

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Джиси Т., Кимура К., Мацуда Р. и Фудзивара К. (2016). Влияние смещенного во времени излучения синего и красного светодиодного света на рост и морфологию салата. Sci. Hortic. 198, 227–232. DOI: 10.1016 / j.scienta.2015.12.005

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Джокан, М., Сёдзи, К., Гото, Ф., Хашида, С.Н., Йошихара Т. (2010). Облучение рассады синим светодиодом улучшает качество и рост рассады после пересадки в красный лист салата. HortScience 45, 1809–1814. DOI: 10.21273 / HORTSCI.45.12.1809

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Канг, В. Х., Парк, Дж. С., Парк, К. С., и Сон, Дж. Э. (2016). Скорость фотосинтеза листьев, рост и морфология салата под воздействием различных фракций красного, синего и зеленого света от светодиодов. Hortic. Environ. Biotechnol. 57, 573–579. DOI: 10.1007 / s13580-016-0093-x

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ким, Х. Х., Гоинс, Г. Д., Уиллер, Р. М., и Сагер, Дж. К. (2004). Добавка зеленого света для ускоренного роста салата под действием красных и синих светодиодов. HortScience 39, 1617–1622. DOI: 10.21273 / HORTSCI.39.7.1617

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Копселл, Д. А., Сэмс, К. Э., и Морроу, Р.С. (2015). Синие волны от светодиодного освещения увеличивают количество метаболитов, важных для питания специальных культур. HortScience 50, 1285–1288. DOI: 10.21273 / HORTSCI.50.9.1285

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ли, Дж. С., Лим, Т. Г., и Ким, Ю. Х. (2014). Рост и фитохимические вещества в салате-латуке под влиянием различных соотношений синего и красного светодиодного излучения. Acta Hortic. 1037, 843–848. DOI: 10.17660 / ActaHortic.2014.1037.112

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Li, Q., и Кубота, К. (2009). Влияние дополнительного освещения на рост и фитохимические свойства молодого листового салата. Environ. Exp. Бот. 67, 59–64. DOI: 10.1016 / j.envexpbot.2009.06.011

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ли Т., Цзя К. П., Лиан Х. Л., Ян X., Ли Л. и Ян Х. К. (2014). Усиление накопления антоцианов жасмоновой кислотой зависит от сигнального пути фитохрома А в дальнем красном свете у Arabidopsis . Biochem.Биофиз. Res. Commun. 454, 78–83. DOI: 10.1016 / j.bbrc.2014.10.059

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Лю, X. Y., Чанг, Т. Т., Го, С. Р., Сюй, З. Г., и Ли, Дж. (2009). Влияние разного качества света светодиода на рост и фотосинтетический характер проростков томатов черри. Acta. Hortic. 907, 325–330. DOI: 10.17660 / ActaHortic.2011.907.53

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Лю З., Чжан Ю., Ван Дж., Ли П., Чжао К., Чен Ю. и др. (2015). Взаимодействующие с фитохромом факторы PIF4 и PIF5 отрицательно регулируют биосинтез антоцианов при красном свете у проростков Arabidopsis . Plant Sci. 238, 64–72. DOI: 10.1016 / j.plantsci.2015.06.001

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

МакКри, К. Дж. (1972). Спектр действия, поглощение и квантовый выход фотосинтеза у сельскохозяйственных культур. Agric. Meteorol. 9, 191–216. DOI: 10.1016 / 0002-1571 (71)

-7

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Менг, К., Болдт, Дж., И Ранкл, Э. С. (2020). Синее излучение взаимодействует с зеленым излучением, влияя на рост и в основном регулируя качественные характеристики салата-латука. J. Am. Soc. Hortic. Sci. 145, 75–87. DOI: 10.21273 / JASHS04759-19

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Мэн К., Келли Н. и Ранкл Э. С. (2019). Замена синего излучения зеленым или дальним красным позволяет избежать тени и способствует росту салата и капусты. Environ. Exp. Бот. 162, 383–391. DOI: 10.1016 / j.envexpbot.2019.03.016

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Мэн, К., и Ранкл, Э. С. (2019). Дальнее красное излучение взаимодействует с относительной и абсолютной плотностями потока синих и красных фотонов, регулируя рост, морфологию и пигментацию проростков салата и базилика. Sci. Hortic. 255, 269–280. DOI: 10.1016 / j.scienta.2019.05.030

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Охаши-Канеко, К., Такасе, М., Кон, Н., Фудзивара, К., и Курата, К. (2007). Влияние качества света на рост и качество овощей листового салата, шпината и комацуна. Environ. Control Biol. 45, 189–198. DOI: 10.2525 / ecb.45.189

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Оуэн, У. Г. и Лопес, Р. Г. (2015). Дополнительное освещение в конце производства красными и синими светодиодами (СИД) влияет на красную пигментацию четырех сортов салата. HortScience 50, 676–684.DOI: 10.21273 / HORTSCI.50.5.676

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Парк, Ю., Ранкл, Э. С. (2017). Дальнее красное излучение способствует росту проростков за счет увеличения разрастания листьев и усвоения сеткой всего растения. Environ. Exp. Бот. 136, 41–49. DOI: 10.1016 / j.envexpbot.2016.12.013

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Парк, Ю., Ранкл, Э. С. (2018). Дальнее красное излучение и плотность потока фотосинтетических фотонов независимо регулируют рост проростков, но интерактивно регулируют цветение. Environ. Exp. Бот. 155, 206–216. DOI: 10.1016 / j.envexpbot.2018.06.033

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Педмале, У. В., Хуанг, С. С., Зандер, М., Коул, Б. Дж., Хетцель, Дж., Юнг, К. и др. (2016). Криптохромы напрямую взаимодействуют с СДС, чтобы контролировать рост растений в ограниченном синем свете. Ячейка 164, 233–245. DOI: 10.1016 / j.cell.2015.12.018

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Сэджер, Дж. К., Смит, У.О., Эдвардс, Дж. Л., и Сир, К. Л. (1988). Определение фотосинтетической эффективности и фоторавновесия фитохрома по спектральным данным. Пер. Являюсь. Soc. Agric. Англ. 31, 1882–1889. DOI: 10.13031 / 2013.30952

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Сноуден, М.С., Коуп, К.Р., и Багби, Б. (2016). Чувствительность семи различных видов к синему и зеленому свету: взаимодействие с потоком фотонов. PLoS One 11: e0163121. DOI: 10.1371 / journal.pone.0163121

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Сын, К.Х., Ли, Дж. Х., О, Ю., Ким, Д., О, М. М. и Ин, Б. С. (2017). Рост и синтез биоактивных соединений в культурном салате при изменении качества света. HortScience 52, 584–591. DOI: 10.21273 / HORTSCI11592-16

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Сын, К. Х., и О, М. М. (2013). Форма листа, рост и антиоксидантные фенольные соединения двух сортов салата, выращенных при различных комбинациях синих и красных светодиодов. HortScience 48, 988–995.DOI: 10.21273 / HORTSCI.48.8.988

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Терашима, И., Фудзита, Т., Иноуэ, Т., Чоу, В.С., и Огучи, Р. (2009). Зеленый свет управляет фотосинтезом листьев более эффективно, чем красный свет при ярком белом свете: возвращаемся к загадочному вопросу о том, почему листья зеленые. Physiol растительных клеток. 50, 684–697. DOI: 10.1093 / pcp / pcp034

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Wollaeger, H.M., и Runkle, E.С. (2014). Выращивание рассады недотроги, петунии, шалфея и томатов под синими, зелеными и красными светодиодами. HortScience 49, 734–740. DOI: 10.21273 / HORTSCI.49.6.734

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Воллэгер, Х. М., и Ранкл, Э. С. (2015). Рост и акклиматизация недоношенных растений, шалфея, петунии и рассады томатов к синему и красному свету. HortScience 50, 522–529. DOI: 10.21273 / HORTSCI.50.4.522

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Чжэн, Х., Wu, S., Zhai, H., Zhou, P., Song, M., Su, L., et al. (2013). Arabidopsis Фитохром B способствует накоплению ядер SPA1 для подавления фотоморфогенеза в дальнем красном свете. Растительная клетка 25, 115–133. DOI: 10.1105 / tpc.112.107086

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Красный ромэн, семена салата | Городской фермер

Загрузка обучения: Как вырастить салат

Салат-латук — это культура прохладного сезона, и рассада хорошо переносит небольшие морозы.Салат быстро разрастается, поэтому чередуйте посадки. Рекомендуется сеять семена салата прямо в саду, как только почва будет обработана.

Перед посадкой: Салат вынослив, и его можно сажать сразу после обработки почвы. Это растение для прохладной погоды и лучше всего растет при температуре 60-65 ° F. Для посадки в жаркую погоду важен тщательный отбор сорта. Сейте каждые 3 недели, чтобы обеспечить постоянный приток свежего салата. Семена салата могут впадать в тепловой покой при воздействии высоких температур.Не используйте нагревательный коврик при проращивании семян салата. Оптимальные результаты прорастания при температуре почвы 60–65 ° F.

Посадка: При прямом посеве семена прорастают при низких температурах почвы (40 ° F), но плохо выше 75 ° F. Сейте семена на расстоянии 2-3 ″ друг от друга, ряды на расстоянии 12–18 ″ друг от друга. Слегка прикрывайте семена, примерно на 1/8 дюйма, и аккуратно уплотняйте почву. Тонкий салат айсберг и ромэн на одно растение каждые 10–12 дюймов, другие типы 8–10 дюймов для полноразмерных кочанов или 6 дюймов для мини-кочанов. Сухую почву необходимо полить, чтобы обеспечить прохладу и влажность, а также для равномерного прорастания.Для пересадки посейте по 2-3 семени на ячейку на глубину 1/4 дюйма за 3-4 недели до пересадки на открытом воздухе. Не позволяйте почве выше 70F во время прорастания, поэтому держитесь подальше от солнца и в прохладном темном месте. Перед высадкой на открытом воздухе закалите саженцы, уменьшив воду и температуру на 2–3 дня. Правильно закаленные трансплантаты могут выдерживать низкие температуры до 20 ° F. Пересаживайте айсберг и салат ромэн на расстоянии 10–12 дюймов друг от друга, рядами по 18 дюймов. Другие типы на расстоянии 8–10 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 12–18 дюймов для полноразмерных головок или 6 дюймов для мини-головок.

Полив: Полив салата один-два раза в неделю или каждые 4 дня при недостаточном количестве осадков.

Удобрение: Салат — обычно неприхотливое растение, но вы можете удобрять почву органическими удобрениями за неделю до посадки семян. Салат лучше всего растет в почве с высоким содержанием гумуса. Удобряйте через три недели после пересадки рассады мукой из люцерны или удобрением с медленным высвобождением.

дней до созревания: Салат можно собирать всякий раз, когда образуются настоящие листья.Лучше собирать, когда листья моложе, чем ждать, чтобы вкус не стал горьким. (Просмотрите каждый сорт по дням до созревания)

Урожай: Для кочанов салата срежьте растение по линии почвы, чтобы собрать урожай. Что касается листового салата, вы можете собирать все растение или только внешние листья, если это необходимо. Урожай утром. Хранить в прохладном, темном месте с высокой влажностью до 2–3 недель.

Советы: Сажайте салат рядом с более высокими растениями, такими как помидоры, чтобы листья оставались в тени в жаркое время дня.

Листовой салат «Красные паруса» | Сады живые

Заказы на имеющиеся в наличии семена и товары длительного пользования обычно доставляются в течение 5 рабочих дней.

Растения будут отправлены в назначенное для вашего региона время посадки. страны в течение сроков доставки, указанных ниже:

Транспортная накладная:

Тип продукта, который вы заказываете, или погода в нашем или вашем регионе могут повлиять на предполагаемый график доставки.

Деревья и кустарники держат в питомнике до полного покоя для оптимальной защиты от стресса.

В любом случае мы выбираем самый быстрый и эффективный способ отправки вашего заказа — через Почтовую службу США или United Parcel Service. Крупные заказы могут быть отправлены более чем в одной упаковке.

Обратите внимание, что мы не можем отправить товар за пределы континентальной части США.

Салат-латук | Публикации о расширении штата Северная Каролина

Кочанный салат — самый важный овощной салат, выращиваемый в Соединенных Штатах.Потребление на душу населения превышает 25 фунтов в год. Салат адаптирован к прохладным условиям выращивания с оптимальной температурой от 60 до 65 ° F. При температуре от 70 до 80 ° F растения цветут и дают семена. Салат может несколько дней выдерживать температуру от 80 до 85 ° F, при условии, что ночи прохладные.

Семена салата прорастают при температуре 35 ° F, но оптимальная всхожесть составляет от 70 до 75 ° F. Если растения достаточно закалить, они выдержат замораживание. Однако повторное воздействие отрицательных температур может серьезно повредить урожай или погубить его.

Салат-латук требует относительно большого количества воды. Дождевые осадки из-за нехватки влаги в почве серьезно замедлят рост и качество урожая. Орошение значительно снижает риск неурожая.

Между сортами салата существуют значительные различия в жаростойкости. Эти различия являются основными причинами, по которым некоторые сорта салата можно выращивать в более теплом климате.

В Северной Каролине этот урожай можно выращивать как весной, так и осенью в восточной части Северной Каролины и даже в разгар лета в западной части Северной Каролины на высоте более 3000 футов.В Пьемонте салат занимает промежуточное положение по сезону и, вероятно, лучше всего подходит для выращивания поздней весной и ранней осенью.

Ромэн имеет те же требования, что и к салату кочан, за исключением того, что он может выдерживать больше тепла. Баттерхед и листовые растения могут выдерживать еще больше тепла и иметь более длительный период выращивания.

Запросите у поставщика семян семена, прошедшие испытание на мозаику (M.T.).

• Head — Штаммы Итака, Салинас и Пеннлейк показали лучшие результаты в Северной Каролине
• Romaine / Cos — Ромул, сигнал и медальон
• Leaf — Green: Salad Bowl, Slobolt, Royal Green, Green Vision, Grand Rapids Red Fringe: Royal Red, Red Sails Red: Ruby.
• Butterhead (свободная голова) — Butter-crunch, Nancy (a.k.a. Boston head), Esmeralda, Ermosa.

Успешное производство салата зависит от сильного роста. Может использоваться широкий спектр хорошо дренированных почв; однако эта культура лучше всего растет на плодородных почвах с высоким содержанием органических веществ, которые обладают хорошей водоудерживающей способностью.

Достаточное количество питательных веществ и постоянное поступление влаги необходимы для энергичного роста. Тест почвы — единственный способ узнать необходимое количество извести и удобрений, и образцы почвы следует брать задолго до подготовки поля.Ваш окружной консультационный центр может посоветовать вам провести анализ почвы.

Коммерческие производители: Уровень pH должен составлять от 6,0 до 6,7. Если уровень калия и фосфора в почве высокий, достаточно 500-600 фунтов 10-20-20 эквивалента на акр. По крайней мере, половина удобрений должна быть рассеяна и засыпана дисками перед внесением рядков. Разместите оставшуюся часть одной или двумя полосами на 4 дюйма в сторону и на 2 дюйма ниже засеянного ряда. Следует сделать одну или несколько боковых подкладок от 20 до 25 фунтов N на акр.Первую подкормку следует производить вскоре после того, как растения начнут расти. Решение о том, применять ли вторую боковую подкормку, должно основываться на внешнем виде урожая и скорости его роста.

Домашние садоводы: Уровень pH должен составлять от 6,0 до 6,7. Если уровень калия и фосфора в почве высок, достаточно 10-10-10 фунтов на 100 квадратных футов. По крайней мере, половина удобрений должна быть разбросана и засыпана сгребанием перед заделкой рядков. Разместите оставшуюся часть одной или двумя полосами на 4 дюйма в сторону и на 2 дюйма ниже засеянного ряда.Следует сделать одно или несколько боковых подкладок по 3 унции 10-10-10 на 10 футов ряда. Первую подкормку следует производить вскоре после того, как растения начнут расти. Решение о том, применять ли вторую боковую подкормку, должно основываться на внешнем виде урожая и скорости его роста.

Выберите ширину междурядья, подходящую к вашему почвообрабатывающему оборудованию.Для кочанного салата обычно используются ряды от 30 до 42 дюймов друг от друга. Независимо от ширины ряда, расстояние в ряду между каждым кочаном салата должно составлять 12 дюймов. Если используются 42-дюймовые рядки, урожай можно увеличить, засевая 2 семенных ряда на грядку. Листовые и маслянистые сорта следует выращивать двойными рядами на расстоянии 12 дюймов друг от друга и от 8 до 10 дюймов в междурядьях. Растение листового типа на 5–6-футовых центрах с 3–4 семенными линиями на вершине 40–48-дюймовой клумбы. Расположите растения от 9 до 12 дюймов в ряду, в зависимости от размера растения.

Салат-латук можно пересаживать или сеять. Выбор метода будет зависеть в основном от наличия пересадок и сезона, в котором вы будете выращивать урожай. Весенний кочанный салат часто не срабатывает, потому что его сажают слишком поздно, и по этой причине вам следует подумать о пересадке. Осенний салат чаще всего начинают при жарких и засушливых климатических условиях.В этот период хорошим выбором будет прямой посев при условии постоянного полива до тех пор, пока растения не приживутся.

Посадите семена ¹ ⁄ ₄ — на глубину ³ ⁄ ₈ дюймов. Обязательно обработайте семена фунгицидом, чтобы уменьшить усыхание. Примерно 1 фунт семян требуется на акр (0,1 унции семян на 100 футов рядка для садоводов). Для необработанного посевного материала используйте сеялку точного высева, такую ​​как Gaspardo или StanHay (вакуумная). Сеялки StanHay (ленточного типа) и Nibex хорошо работают с семенами с покрытием.

Салат-латук относительно холодоустойчив. Даже саженцы выдержат короткие периоды отрицательных температур, если они достаточно акклиматизированы. Мягкие сочные саженцы можно повредить замораживанием. Урожай можно пересаживать или производить прямой посев в конце января и начале февраля на востоке Северной Каролины и в конце марта или начале апреля на западе.Осенний урожай следует засеять примерно за 80 дней до ожидаемых первых сильных заморозков (с 15 августа по 1 сентября на востоке и с 25 июля по 15 августа на западе).

Коммерческие производители: Семена салата для трансплантации можно высевать непосредственно в теплицы в пластиковые лотки на 200 ячеек.

В отапливаемых теплицах требуется от 4 до 6 недель, чтобы вырастить приемлемый трансплантат.Для выращивания саженцев на 1 акр необходимо около 6 унций семян и 300 квадратных футов грядки. Семена следует сажать рядами на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга. Прорежьте растения до равномерного расстояния от 1 до 2 дюймов. Это приведет к появлению коренастых растений и уменьшит вероятность их усыхания.

Вы можете уменьшить шок при пересадке, избегая слишком быстрого роста и закалив растения. Подвергните растения воздействию внешних условий в течение последних 2-3 дней перед пересадкой.

Домашние садоводы: Семена салата для пересадки можно сеять прямо в холодильнике или парнике, или же их можно выращивать в пластиковых лотках.Выращивать растения в пластиковых контейнерах, вероятно, слишком дорого, за исключением использования в домашнем саду.

В холодных помещениях требуется от 10 до 12 недель, чтобы вырастить приемлемый трансплантат, в то время как в отапливаемой теплице или парнике требуется от 4 до 5 недель. Семена следует сажать рядами на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга. Прорежьте растения до равномерного расстояния от 1 до 2 дюймов. Это приведет к появлению коренастых растений и уменьшит вероятность их усыхания.

Вы можете уменьшить шок при пересадке, избегая слишком быстрого роста во время выращивания растений и закалив растения.Подвергните растения воздействию внешних условий в течение последних 7-10 дней перед пересадкой. Грядки следует тщательно полить за день до пересадки, чтобы не повредить корни.

Орошение для создания насаждения и поддержания роста урожая. При ранней осенней посадке важен полив для охлаждения урожая.

Салат-латук имеет неглубокие корни, и все, что необходимо, — это неглубокая культивация (1 ¹ ⁄ ₂ дюймов или меньше).Поздняя обработка почвы, особенно когда почва перемещается по направлению к растению, может привести к чрезмерному содержанию почвы в нижней части кочана. Доступны гербициды для борьбы с сорняками в салате-латуке. Текущие рекомендации см. В Справочнике по овощным культурам юго-востока США.

Салат-латук поражен тлей, совками, завозным капустным червем и петлителями. Атака вредителей на летние и осенние посевы намного выше, чем на яровых.

Опадание — серьезное заболевание молодых сеянцев, в то время как плесень и склеротиния серьезно поражают более зрелые растения.

С насекомыми и болезнями можно бороться, если правильно применять правильные химические вещества. Проконсультируйтесь с вашим агентом Cooperative Extension по поводу скопления вредителей, правильной диагностики и контроля.

В большинстве случаев кочанный салат будет готов к уборке через 70–80 дней после посева или через 60–70 дней после пересадки.Отрежьте только твердые головы. Оставьте от 3 до 4 «оберточных» листьев, чтобы защитить голову. Большинство типов листьев готовы через 50-60 дней после посева и через 30-45 дней после пересадки. Собирать урожай придется каждые 2–3 дня, в зависимости от влажности и температуры.

Упаковка должна производиться в полевых условиях. Используется картонная упаковка из проволочного или вощеного волокна, рассчитанная на от 20 до 24 голов. Салат должен быть упакован «плоской упаковкой» (без вздутия), чтобы не раздавить кочаны. Есть два слоя головок; нижний слой набивается стеблем вниз, а верхний слой — стеблем вверх.Это предохраняет молочный латекс от стеблей от размазывания кочанов. Все головы в ящике должны быть одинакового размера и веса.

Целые растения листового салата часто помещают в пластиковый рукав и продают от 24 до 36 штук в картонной коробке. Типы Butterhead также имеют рукава или могут быть упакованы как кочанный салат с 24 головками в картонную коробку меньшего размера.

Если урожай не будет продаваться на месте, салат перед отправкой необходимо охладить.Вакуумное охлаждение — это основной метод охлаждения в основных зонах выращивания салата. Самый практичный метод для Северной Каролины — это сложить картонные коробки в холодном помещении с высокой влажностью и пропустить холодный воздух через стопку с помощью высокоскоростных вентиляторов. Температура внутри головки должна быть снижена до 34–38 ° F для наилучших условий транспортировки и хранения. Кочан салата можно хранить 2–3 недели при 32 ° F и относительной влажности 95%.

Листовые и маслянистые сорта можно хранить от 1 до 2 недель в холодильнике.

Хорошая урожайность кочана для салата составляет от 400 до 500 ящиков с акра, а листовых — от 800 до 1000 ящиков с акра.

• Оптимальная температура для роста и развития от 60 до 65 ° F.
• Оптимальная температура для прорастания семян от 70 до 75 ° F.
• разновидностей —
  • Глава : Штаммы Великих озер, Пеннлейк, Итака или Салинас;
  • Leaf : Гранд-Рапидс, Слоболт, Салатница, Королевский зеленый, Зеленое видение, Баттеркранч, Эрмоса, Эсмеральда, Рубин, Красные паруса, Королевский красный;
  • Romaine / Cos : Сигнал, Ромул, Медальон, остров Пэррис.
• pH почвы должен быть от 6,0 до 6,7.
• Ширина ряда составляет от 30 до 42 дюймов или 60 дюймов (лист).Междурядье — 12 дюймов в двойных рядах или 9 дюймов в 4 ряда на кровать.
• Растений на акр должно быть от 12000 до 34000 растений, кочанный салат; От 20 000 до 46 000 растений, листовой салат.
• Количество семян на акр от 16 до 20 унций.
• Глубина заделки семян ¹ ⁄ ₄ — до ³ ⁄ ₈ -дюймов.
• Орошение для установки насаждения.
• Количество семян для пересадки на 1 акр составляет 6 унций семян / 300 квадратных футов.
• Дней, необходимых для выращивания урожая, составляет от 40 до 60 дней, листового салата; 70 на 80, кочанный салат.
• Насекомые: тля, совка, петрушка и привозный капустный червь.
• Болезни: гниение, мучнистая роса и склеротиния.
• Средняя урожайность составляет от 400 до 500 картонных коробок с 24 головками или от 800 до 1000 картонных коробок с листьями с акра.
• Хранение: от 2 до 3 недель при 32 ° F и относительной влажности 95%.

Дуглас Сандерс

Дополнительный специалист по садоводству
Департамент садоводства

Дополнительную информацию можно найти на следующих веб-сайтах NC State Extension:

Дата публикации: янв.1, 2001
Исправлено: 18 сентября 2019 г.

N.C. Cooperative Extension запрещает дискриминацию и домогательства независимо от возраста, цвета кожи, инвалидности, семейного и семейного положения, гендерной идентичности, национального происхождения, политических убеждений, расы, религии, пола (включая беременность), сексуальной ориентации и статуса ветерана.