Самые лучшие сорта огурцов для открытого грунта: 15 лучших сортов для средней полосы

Содержание

Лучшие сорта огурцов ДЛЯ ОТКРЫТОГО ГРУНТА с описанием: самоопыляемые, урожайные, фото

Ищете урожайные, вкусные и устойчивые огурчики для выращивания без теплицы?

В нашей новой статье — СУПЕР-рейтинг сортов и гибридов огурцов для открытого грунта с описанием, характеристиками и фото. Поехали!

Содержание:

  • Какие сорта подходят для открытого грунта
  • Лучшие сорта и гибриды огурцов для открытого грунта
    • ТОП-7 лучших сортов
    • ТОП-7 лучших гибридов
    • Самые высокоурожайные
    • Холодостойкие
    • Засухоустойчивые
    • Кустовые
    • Пучковые
  • Выбор сорта по опыляемости
    • Пчёлоопыляемые
    • Самоопыляемые (партенокарпические)
  • По сроку созревания
    • Ультраранние (30-40 дней от высадки рассады)
    • Ранние (40-50 дней)
    • Среднеспелые (45-55 дней)
    • Поздние (55-70 дней)
  • Влияние региона на выбор сорта
    • Голландские сорта и гибриды
    • Огурцы отечественной селекции
  • По цели использования
    • Салатные сорта
    • Огурцы для засолки и консервирования
    • Универсальные
  • Как выбрать семена для открытого грунта
  • Отзывы опытных садоводов

Какие сорта подходят для открытого грунта

Огурцы в открытом грунте можно выращивать во всех регионах России, однако следует учитывать несколько правил:

  • выбирайте сорта, подходящие для вашей полосы;
  • если вы живете на Урале или в Сибири, то сорт или гибрид обязательно должен быть холодоустойчивым;
  • если живете в центральных и южных областях, то на упаковке должна стоять маркировка, определяющая, засухоустойчив сорт или нет;
  • для Москвы и области выбирайте сорта с хорошим процентом всхожести — 90% и выше.

Лучшие сорта и гибриды огурцов для открытого грунта

Для посадки огурцов в открытый грунт подойдут как сорта, так и гибриды.

Отличительная особенность заключается в том, что у сортов вначале появляется желтый цветок, который не гарантирует дальнейшую всхожесть плода. Гибриды выведены таким образом, что вначале появляется небольшой огурчик, после чего на нем раскрывается белый цветок.

Чтобы сорт хорошо прижился и обеспечил высокую всхожесть огурцов, дачнику следует учитывать несколько его особенностей:

  • регион выращивания: сорт может быть универсальным, холодоустойчивым или засухоустойчивым;
  • скорость созревания: раннеспелый, среднеспелый, позднеспелый, ультраранний;
  • селекция: сорта — для дальнейшего сбора семян, и гибриды — для отличного товарного вида;
  • способ выращивания: кустовой, плетистый, пучковый.

Учитывая эти критерии и наш рейтинг, вам удастся подобрать подходящие семена грунтовых огурцов для своего дачного участка.

ТОП-7 лучших сортов

Сорт — это группа растений, отобранная селекционным методом. С помощью сорта выводятся определённые семена для выращивания огурцов и возможного создания гибридов.

Самые популярные сорта огурцов для выращивания в открытом грунте:

  1. «Изящный». Раннеспелый, пчёлоопыляемый сорт, обеспечивающий урожайность уже на 40-44 день. Плоды белошипные, овально-продолговатой формы. Средняя масса огурчика 90-110 г, длина 10-14 см. Подходят для употребления в любом виде.
  2. «Китайский змей». Высокоурожайный сорт огурцов, который созревает на 50-55 день. Плоды вытянутые, редкобугорчатые, окрашены в темно-зеленый оттенок. Мякоть сладкая, не пористая, с небольшим количеством семян — идеально для летних салатов. Средняя масса огурчика 100-150 г, длина 40-65 см. С 1 м² можно получить свыше 30 кг огурцов.
  3. Огурец «Конкурент». Идеальный сорт для консервации и засолки. Плоды продолговатой формы, с зелеными продольными полосами и мелкими шипами. Средняя масса огурчика 60-80 г, длина 10-13 см. С 1 м² можно собрать до 7 кг огурцов.
  4. «Малыш». Ультраскороспелый сорт, созревающий на 39-40 день. Плоды овальной формы, слегка продолговаты, окрашены в традиционный для огурцов зеленый оттенок. Масса огурчика 80-117 г, длина 5-9 см. С 1 м² удастся собрать 4 кг плодов.
  5. «Нежинский». Среднеспелый сорт, обеспечивающий первые всходы на 47-55 день. Огурцы короткие, яйцевидной формы, с редким опушением черного оттенка. Средняя длина плода 9-12 см, масса 80-120 г. С 1 м² дачники получат 5 кг огурцов.
  6. «Парижский корнишон». Раннеспелый гибрид, урожай которого можно получить на 45-50 день. Плоды короткие, веретеновидные, черношипые. Мякоть средней плотности, без горечи, с небольшим количеством семян. Длина плода 8-9 см, масса 70-90 г. С 1 м² можно получить до 3-4 кг огурцов.
  7. Огурец «Пальчик». Раннеспелый, пчёлоопыляемый сорт, дающий первый урожай на 45-50 день. Плоды удлиненно-цилиндрической формы, с равномерным окрасом, редкими бугорками и белым опушением. Длина огурчика 9-13 см, масса 110-120 г. Урожайность низкая — до 2 кг с 1 м².

ТОП-7 лучших гибридов

Гибрид — это искусственно выведенный вид, которому присуща усовершенствованная характеристика: устойчивость к болезням и резкой смене климата. Путем скрещивания двух сортов выходит новоиспечённый гибрид: идеальной формы, с равномерно распределенным окрасом и улучшенными вкусовыми качествами.

Лучшие гибриды огурцов для открытого грунта:

  1. «Директор F1». Устойчивый к заболеваниям гибрид, обеспечивающий высокую урожайность. Плоды удлиненно-цилиндрической формы, окрашенные в темно-зеленый оттенок. Мякоть плотная, не пористая, без горчинки. Подходят для салатов и свежих блюд. Масса огурчика 80-100 г при длине 10-13 см.
  2. «Уран F1». Гибрид родом из Японии, который отличается высокой урожайностью и отличным товарным видом. Плоды дозревают равномерно, кожица окрашена в ментоловый оттенок, а сама мякоть хрустящая, без пустот и горечи. Огурчики достигают 10-12 см, при этом весят 60-80 г.
  3. «Отелло F1». Чешский гибрид раннеспелых огурцов, который дает урожайность на 45 день с момента первых всходов. Плоды короткие, цилиндрической формы, окрашены в темно-зеленый оттенок. Средняя масса огурчика 70-75 г, длина 8-12 см.
  4. «Спарта». Гибрид обладает хорошим иммунитетом и высоким товарным видом. Огурчики достигают 6-12 см в длину, при этом их мякоть хрустящая и не содержит горечи, отлично подходит для консервации и засолки.
  5. «Буратино». Самоопыляющийся гибрид, который плодоносит на 45-50 день с момента первых всходов. Плоды цилиндрической формы, ярко зеленого оттенка. Средний вес варьируется от 70 до 85 г, а длина составляет 7-10 см.
  6. «Сын полка». Опыляемый гибрид, устойчивый к большинству заболеваний. Плоды овальной формы достигают 8-10 см в длину, долго не желтеют и отличаются высоким товарным видом. С 1 м² можно получить до 4 кг урожая.
  7. «Хруст». Высокоурожайный гибрид, зеленцы которого достигают 8-10 см и не превышают 80-90 г в весе. Подходят как для засолки, так и для употребления в свежем виде.

Самые высокоурожайные

Список самых урожайных сортов грунтовых огурцов:

  1. «Апрельский». Раннеспелый сорт огурцов, который устойчив практически ко всем видам заболеваний. Плоды длинные, цилиндрической формы. Средний вес огурчика 120-130 г, длина 20-22 см. Урожайность с 1 м² варьируется от 15 до 22 кг.
  2. «Герман». Первый урожай этого сорта можно ожидать на 39-40 день. Огурчики достигают 10 см в длину и весят в среднем 90-110 г. Урожайность с 1 м² составляет 24-27 кг плодов.
  3. Огурец «Нежинский». Среднеспелый сорт, обеспечивающий урожай на 45-50 день. Плоды достигают 10-12 см в длину и весят 80-100 г. С 1 м² можно получить до 9 кг огурчиков.
  4. «Парижский корнишон». Плоды можно собрать на 55-60 день с момента первых всходов. Длина огурчика составляет 12-14 см, а вес не превышает 90 г. С 1 м² удастся собрать до 30 кг огурцов.
  5. «Родничок». Плоды отличаются вкусовыми качествами и ровной мякотью. Длина огурчика 20-24 см, средний вес 100-120 г. С одного куста получается до 12 кг огурцов.

Холодостойкие

Устойчивые к резким переменам погоды и низким температурам грунтовые сорта:

  1. Огурец «Орлик». Раннеспелый сорт, обеспечивающий первый урожай уже на 39-40 день. Плоды вытянутые, классического окраса, достигают 12-17 см в длину и весят 90-120 г. С 1 кв. м можно собрать до 6 кг огурцов.
  2. «Алтайский». Сорт, предназначенный для Урала и Сибири. Собирать первый урожай можно уже на 40 день. Длина огурчика составляет 10-12 см, средний вес 70-90 г. Отличается высокими вкусовыми качествами и отличным товарным видом.
  3. «Серпантин». Огурец из семейства корнишон. Первые дозревшие плоды можно наблюдать уже на 35-40 день. Огурцы достигают 10 см в длину и 40-50 г в массе. С 1 кв. м можно получить 2-3 кг урожая.
  4. «Кустовой». Компактное растение, на котором формируется множество завязей. Вес зеленца составляет 90 г, а длина не превышает 14 см. Урожайность средняя — до 3 кг с 1 кв. м.
  5. «Новый феникс». Пчёлоопыляемый сорт, который плодоносит на 50 день. Огурчики весят 80-110 г. Плоды универсальны, подходят как для засолки, так и свежих блюд.

Засухоустойчивые

Сорта для открытого грунта, способные выдержать продолжительное отсутствие дождей:

  1. Огурец «Дальневосточный 27». Сорт популярен в южных регионах с повышенными температурами. Плоды созревают на 40-45 день, достигают 10-12 см в длине и весят 100-120 г.
  2. «Нежинский местный». Один из лучших сортов для консервации. Огурчики цилиндрической формы формируются равномерно, обладают темным окрасом и небольшим количеством шипов. Средний вес плода 80-100 г, длина 9-11 см.
  3. «Эстафета». Салатный гибрид, характеризующийся отсутствием семян и гладкой кожицей. Плоды формируются длинными, от 14 до 20 см, при этом их масса в среднем составляет 140-220 г.
  4. «Герда». Среднеранний гибрид, устойчивый к болезням и засухе. Корнишоны формируются равномерно, достигают 10 см в длину и весят 40-80 г.
  5. «Нежинский классический». Пчёлоопыляемый сорт, зеленцы которого достигают 8-10 см и весят 70-90 г. Подходит для засолки.

Кустовые

Популярные кустовые огурцы для выращивания на грядках:

  1. «Зозуля». Раннеспелый сорт огурчиков, куст которого не нуждается в формировании. Плоды достигают 24-26 см в длину и весят в среднем 280-300 г. С 1 кв. м можно получить до 30 кг урожая.
  2. «Нежинский 12». Известный сорт, отличающийся неприхотливостью в уходе и отличными вкусовыми качествами. Огурчики длинной 10-12 см обычно весят 80-120 г и подходят для универсального применения.
  3. «Дружная семейка». Свое необычное название сорт получил из-за большого количества завязей на кусте. Плоды формируются равномерно, достигают 12 см в длину и весят 70-100 г каждый.
  4. «Белый ангел». Универсальный сорт с огурчиками белого цвета. Необычные плоды достигают 6-8 см и весят 60-80 г. Огурцы отлично дополняют как свежие, так и консервированные салаты и закуски.
  5. «Весна». Ультраранний сорт, дозревающий на 40 день. Короткие зеленцы сладкого вкуса достигают 7-10 см в длину и весят 90-100 г.

Пучковые

Пучковые сорта для открытого грунта:

  1. Огурец «Китайский плетистый». Необычный сорт огурчиков с высокими вкусовыми качествами. Плоды длинные, темно-зеленого оттенка, с белой опушенностью. Средняя длина 20-22 см, вес 280-300 г.
  2. «Китайское чудо». Раннеспелый сорт, обеспечивающий урожай на 45 день. Огурчики длинные, слегка изогнутые, длинной 60-70 см. Средний вес 300-400 г.
  3. «Вьюга». Один из самых востребованных пучковых сортов, обеспечивающий высокую урожайность и хорошую всхожесть корнишонов. Огурцы вырастают до 8 см в длину и весят 40-80 г.
  4. «Детинец». Скороспелый сорт, отличающийся высокими вкусовыми качествами. Огурчики вырастают до 12 см и весят в среднем 90 г.
  5. «Мальчик с пальчик». Необычное название сорт получил за обилие завязей и небольшие плоды яйцевидной формы. Огурчики длиной 7-9 см окрашены в светло зеленый оттенок и наделены вертикальными полосами желтого цвета. Средняя масса плода 70-90 г.

Выбор сорта по опыляемости

Сорта и гибриды бывают двух типов: пчёлоопыляемые и самоопыляемые.

Важно! Пчёлоопыляемые огурцы не должны расти рядом с партенокарпическими. В противном случае, огурцы будут формироваться кривыми, бутылочной формы. Может видоизмениться и окрас будущего урожая — на более тусклый и пятнистый.

Пчёлоопыляемые

Пчелоопыляемые огурцы наилучшим образом подходят для высадки в открытый грунт. Лучше выбирать сорта, а не гибриды, чтобы была возможность собрать семена из плодов.

  1. Огурец «Верные друзья». Скороспелый сорт, дающий первый урожай на 37-40 день с момента высадки в открытый грунт. Плоды овально-цилиндрической формы характеризуются черными шипами и оптимальной длиной 8-10 см. При этом масса огурца не превышает 110 г.
  2. «Гектор». Раннеспелый сорт, обеспечивающий высокую урожайность — до 4 кг огурцов с 1 м². Плоды цилиндрической формы с белыми бугорками достигают 10-12 см в длину и весят 95-110 г.
  3. «Детки на ветке». Скороспелый сорт, урожай которого можно собирать уже на 40-43 день с момента высадки. Плоды короткие, органического зеленого окраса, с черными бугорками и белым опушением. Длина огурчика 8-10 см, средняя масса 80-100 г. С 1 м² можно собрать до 5 кг плодов.
  4. «Домовенок». Среднеспелый сорт, который плодоносит на 50-55 день с момента первых всходов. Плоды короткие, ровные, крупнобугорчатые. Мякоть плотная, без горечи. Длина огурчика в среднем 6-9 см, масса 80-100 г. С 1 м² можно собрать 10-11 кг плодов.
  5. «Лорд». Сорт, обладающий высокой устойчивостью к перепадам температур. Плоды веретеновидные, белошипые, с ровным зеленым окрасом. Длина огурчика в среднем составляет 10-12 см, а масса 100-120 г. С 1 м² можно получить до 13 кг огурцов.

Самоопыляемые (партенокарпические)

Партенокарпические огурцы хорошо переносят перепады температур, реже болеют и сохраняют отличный товарный вид при длительном хранении:

  1. Огурец «Герман». Раннеспелый сорт, который плодоносит на 40-45 день. Огурчики темно-зеленого оттенка, цилиндрической формы, с белым опушением, обычно достигают 10-13 см в длину и весят 60-100 г. С 1 м² можно собрать до 9 кг урожая.
  2. «Зозуля». Первый урожай можно получить уже на 40-48 день с момента высадки в открытый грунт. Плоды цилиндрические, длинные, белошипые. Средняя длина огурчика 14-30 см, масса 150-350 г. Урожайность высокая — 20-40 кг с 1 кв. м.
  3. «Кураж». Скороспелый сорт, устойчивый к перепадам температур и большинству заболеваний. Плоды темно-зеленого оттенка, с ярко выраженными шипами белого цвета. Вес огурчика в среднем составляет 120-140 г, а длина 12-17 см. Урожайность высокая — до 19 кг с 1 кв. м.
  4. «Шоша». Раннеспелый сорт, который дает первый урожай на 38-43 день с момента первых всходов. Плоды длиной 9-11 см обладают высокими вкусовыми качествами. Внешне огурчик темно-зеленого оттенка, цилиндрической формы, с белым опушением и бугорчатой кожицей. Урожайность достигает показателя 8-12 кг с 1 кв. м, при этом один плод в среднем весит 50-90 г.
  5. «Трилоджи». Голландский сорт, отличающийся высокой устойчивостью к перепадам температур. Корнишоны цилиндрической формы обычно достигают 8-10 см в длину и весят 50-90 г. Кожица плотная, с белым опушением и небольшим количеством шипов.

По сроку созревания

В зависимости от региона, в котором вы проживаете, необходимо правильно подбирать сорт с учетом сроков его созревания. Огурчики могут быть: ультраранними, ранними, среднеранними и поздними. В любом случае, лучше вначале вырастить рассаду огурцов дома либо в парнике, а уже потом высаживать ее в открытый грунт.

В большинстве случаев ранние используют для салатов и соусов, а среднеранние и поздние для засолки и консервации.

Ультраранние (30-40 дней от высадки рассады)

К данной категории относятся сорта и гибриды огурцов, первая урожайность которых наступает на 30-40 день с момента высадки кустов в открытый грунт:

  1. Огурец «Маша F1». Высокоурожайный гибрид, плоды которого дозревают на 30-38 день. Огурцы правильной цилиндрической формы, достигают 10-12 см в длину. Подходят для консервации и употребления в свежем виде благодаря мякоти, не наделенной горечью.
  2. «Герман F1». Партенокарпический гибрид, дозревающий на 37-40 день. Короткие плоды, с крупными бугорчиками на поверхности, устойчивы к перепадам температур и обладают высокими вкусовыми качествами.
  3. «Балаган». Первый урожай данного сорта можно получить уже на 36-40 день. Плоды традиционного вида и окраса достигают 9 см в длину и весят 70-80 г. Сорт устойчив к оливковой пятнистости и мозаике.
  4. «Муравей F1». Огурец с необычным названием плодоносит на 35-39 день. Плоды цилиндрической формы обычно достигают 12-15 см в длину. Гибрид устойчив к большинству заболеваний и вирусных инфекций.
  5. «Герда». Пожалуй, самый ранний сорт огурцов, первые всходы которого гарантированы уже на 30 день. Плоды длиной 10 см имеют продолговатую форму и белую опушенность, при этом шипов практически не наблюдается. Средний вес варьируется от 40 до 70 г.

Ранние (40-50 дней)

К ранним относятся сорта и гибриды, урожай которых можно получить уже на 40-50 день с момента высадки саженцев в открытый грунт:

  1. Огурец «Мурашка F1». Высокоурожайный гибрид, плоды которого дозревают на 41-44 день. В мякоти плодов отсутствует горечь, огурцы в среднем достигают 12-15 см в длину и весят 30-50 г каждый. Гибрид устойчив к перепадам температур и вирусным инфекциям.
  2. «Зятек F1». Высокоурожайный, самоопыляющийся гибрид, который дозревает на 43-45 день. Плоды белошипые, в среднем достигают 13-15 см в длину.
  3. «Барвина». Первых всходов можно ожидать на 40-45 день. Плоды короткие, цилиндрической формы, с белыми шипами и хрустящей кожицей. Средняя масса огурчика 60-80 г при том, что длина не превышает 7-9 см.
  4. «Паратунка». Неприхотливый сорт, устойчивый ко многим заболеваниям и холодным температурам. Огурчики цилиндрические, слегка вытянутой формы, со светлыми полосками. Мякоть нежная, без обильного количества семян. Плоды достигают 8-10 см в длину и весят 60-100 г. С 1 м² можно получить до 5 кг урожая.
  5. «Бьёрн». Голландский сорт, первых всходов которого следует ожидать на 40-44 день. Огурчики традиционной формы и окраса весят 80-90 г, при том, что в длину они не превышают 10-14 см. Требуют регулярной подкормки и тщательного полива.

Среднеспелые (45-55 дней)

Среднеспелые сорта и гибриды огурцов дозревают на 45-55 день с момента высадки семян в открытый грунт. Плоды отличаются хорошей лежкостью и устойчивостью к перепадам температур.

  1. Огурец «Родничок F1». Популярный сорт, плодоношение которого наступает на 45-47 день. Крупнобугорчатые плоды цилиндрической формы, в основном достигают 9-13 см в длину. Подходят для засолки и приготовления блюд в духовом шкафу.
  2. «Либелле F1». Среднеспелый гибрид родом из Германии. Первый урожай можно снять на 48-50 день. Плоды гладкие, практически без шипов, ребристой формы, длиной 10-16 см.
  3. «Конни». Сбор плодов можно осуществлять на 50 день с момента первых всходов. Плоды цилиндрической формы достигают 10 см в длину и в среднем весят 80-90 г. Урожайность высокая — до 9 кг с 1 м².
  4. «Берендей». Универсальный тип огурцов, который дозревает на 48-50 день. Плоды отличаются высокими вкусовыми качествами и лежкостью. Огурчики в среднем весят 70-90 г и достигают 12-13 см в длину. Урожайность средняя — до 4 кг с 1 кв. м.
  5. «Застольный». Сорт для засолки, который плодоносит на 45-47 день. Огурчики достигают 10-14 см в длину и весят 90-110 г. Урожайность с 1 м² — 8-9 кг.

Поздние (55-70 дней)

Поздние сорта отличаются плохой всхожестью, однако урожай при этом долго хранится и подходит для любого вида консервации. Период созревания 55-70 дней с момента первых всходов.

  1. Огурец «Феникс». Урожай можно ожидать на 65 день. Огурчики вытянутой формы обычно достигают 16-18 см и весят 150-200 г. Сорт отличается высокой урожайностью — до 20 кг огурцов с 1 м².
  2. «Победитель». Сорт, который переносит засуху и резкие перепады температур. Первый урожай следует ожидать на 56-60 день. Плоды продолговатой конусной формы обычно весят 100-120 г и достигают 13-15 см в длину.
  3. «Солнечный». Сорт отечественной селекции, который плодоносит на 60-65 день. Плоды формируются равномерно, на кожуре образуются светлые полоски. Средний вес огурчика 130-150 г, а длина 12-16 см.
  4. «Домовенок». Первый урожай следует ожидать на 60 сутки. Корнишоны небольшие, жилистые, без горчинки в мякоти. Средняя длина плода 8-10 см. С 1 м² урожайность составляет 6-9 кг, при этом один огурчик весит 80-100 г.
  5. «Китайский». Сорт устойчив к засухе, холоду и большинству видов заболеваний. Огурчики визуально похожи на змей за счет своей длины 30-35 см и темного окраса без шипов. Вес плодов варьируется от 200 до 300 г.

Влияние региона на выбор сорта

Регион проживания играет важную роль при выборе правильного сорта. Рассмотрим основные области, требующие особого подхода:

  • В тёплых областях: огурец «Нежинский», «Конкурент», «Изящный», «Аист», «Алтайский», «Феникс плюс», «Вязниковский 37», «Кураж», «Кустовой», «Маша», «Малыш», «Самородок», «Фермер», «Пикас», «Белый ангел», «Русский стиль», «Мотылек», «Погребок», «Степной», «Лавандовый», «Руслан».
  • Для средней полосы и Подмосковья: огурец «Муромский», Монастырский», «Дальневосточный 27», «Надежный», «Ира», «Герман», «Солнечный», «Буратино», «Разносол», «Сюзанна», «Зозуля».
  • Сорта для Сибири и Урала: огурец «Засолочный», «Кустовой», Вязниковский», «Алтайский», «Серпантин», «Миранда», «Аллигатор», «Деликатесный», «Коринна», «Изумрудный поток».

Голландские сорта и гибриды

Достойные грунтовые огурцы голландской селекции:

  1. «Мастер». Пучковый гибрид, устойчив к перепадам температур и засухе. Плоды формируются в завязях и вырастают до 10-12 см. Масса огурчиков, не содержащих горечи, составляет 90-100 г.
  2. «Бенефис». Высокоурожайный гибрид, устойчивый к заболеваниям, в частности мучнистой росе и корневым гнилям. Огурчики обладают хрустящей мякотью и идеально подходят для засолки и консервации.
  3. «Сатина». Раннеспелый сорт, представляющий корнишоны классического оттенка с хрустящей мякотью и тонкой кожурой. Вес плода варьируется от 80 до 100 г.
  4. «Меренга». Ультраранний гибрид, урожай которого можно ожидать уже на 38 день. Огурчики цилиндрической формы вырастают до 10-12 см и весят 100-110 г.
  5. «Афина». Популярный раннеспелый сорт корнишонного типа с плодами яйцевидной формы, достигающими 8-10 см в длину. Подходит для засолки и консервирования.

Огурцы отечественной селекции

Самыми любимыми отечественными сортами огурцов будут:

  1. «Конкурент». Среднеспелый сорт, характеризующийся устойчивостью к большинству заболеваний. Длина зеленца составляет 10-13 см, масса 70-80 г.
  2. «Охотный ряд». Универсальный гибрид, формирующий до 7 завязей в пучке. Каждый плод весит 90-120 г и достигает 13-16 см в длину.
  3. «Клавдия». Самоопыляемый гибрид, плоды которого формируются пучками. Огурчики цилиндрической формы, ярко зеленого оттенка и белого опушения обычно достигают 10-12 см и весят 90 г каждый.
  4. «Каскад». Среднеспелый гибрид, урожай которого можно получить на 45-50 день. Плоды слегка вытянутые, с белыми шипами и толстой кожицей. Средняя масса огурца — 90-100 г.
  5. «Алтай». Универсальный, холодостойкий и высокоурожайный сорт с плодами овального типа. Огурчики формируются равномерно, весят 90-120 г и вырастают до 12-14 см.

По цели использования

Каждый сорт отличается плотностью мякоти, количеством семян внутри, различным уровнем лежкости и хранения. Для салатов подходят длинные плоды с равномерным окрасом, плотной мякотью без семян и горчинки.

Для засолки и консервации идеальный вариант — это корнишоны и пикули с оптимальным уровнем соли и плотной корочкой, которая впоследствии будет хрустеть. К универсальной группе относятся сорта и гибриды, которые подходят для всех целей.

Салатные сорта

Лучшие сорта грунтовых огурцов для приготовления салатов и употребления в сыром виде:

  1. «Феникс 640». Позднеспелый сорт, обеспечивающий урожайность на 55-60 день. Плоды овально-цилиндрической формы, с равномерным зеленым окрасом и белыми шипами. Длина огурчика 12-17 см, масса 120-200 г. Урожайность средняя — до 7 кг с 1 м².
  2. «Разносол». Среднеспелый сорт, который начинает плодоносить на 45-50 день. Огурчики в длину достигают 9-11 см, при этом весят 70-90 г. На вкус мякоть нежная и сладкая, не содержит горечи и семечек внутри плода.
  3. «Буратино». Гибрид с нежным вкусом и необычным ароматом. В среднем огурчики весят 80-85 г, при этом их длина не превышает 7-10 см.

Огурцы для засолки и консервирования

Для закаток, соления и маринования на зиму правильным выбором будут следующие сорта:

  1. Огурец «Либелла». Высокоурожайный сорт, характеризующийся длительным периодом плодоношения — вплоть до первых заморозков. Огурчики достигают 10-14 см в длину и весят 120-140 г.
  2. «Застольный». Идеальный сорт для засолки, урожайность которого можно ожидать уже на 45-50 день с момента первых всходов. Плоды достигают 12-14 см и весят 90-110 г.
  3. «Крепыш». Отличный сорт для производства малосольных огурчиков. Плоды созревают уже на 35-38 день с момента первых всходов. Огурцы короткие, овальной формы с продолговатым кончиком. Вес не превышает 90 г, при этом длина варьируется от 7 до 12 см.

Универсальные

Огурчики хоть куда:

  1. «Валдай». Первый урожай сорта можно получить уже на 45 день с момента появления первых всходов. Плоды цилиндрической формы, классического окраса. Мякоть не пористая, не горькая, с нежным привкусом. Огурчики достигают 10-13 см в длину и весят в среднем 100 г. С 1 кв. м можно получить до 5 кг урожая.
  2. «Сюзанна». Сорт отличается вкусовыми качествами и высокой урожайностью. Плоды в среднем весят 200-250 г, а длина огурчиков составляет 16-19 см. С 1 м² можно получить до 20 кг урожая.
  3. «Маша». Раннеспелый сорт, первый урожай которого можно снять на 35-40 день. Плоды составляют 8-10 см в длину и весят 40-80 г.

Как выбрать семена для открытого грунта

Для того, чтобы обеспечить хорошие всходы высаженных огурцов, необходимо учитывать не только температуру воздуха и почвы, но и уметь правильно подбирать семена, которые приживутся в открытом грунте. Основные критерии для выбора семян:

  • Место. На упаковках указана информация о том, где огурцы приживаются лучше: в тени или на солнечных участках.
  • Возможность дальнейшего сбора семян. Если планируете на следующий год повторить высадку определенного вида огурцов, то выбирайте сорта. Гибриды подходят для единоразовой высадки.
  • Характеристики урожайности и лежкости. Определитесь с целью высадки огурцов: на продажу, для консервации или употребления в свежем виде.
  • Устойчивость к заболеваниям и районирование. Выбирайте сорта, которые наилучшим образом подходят для вашего региона.
  • Предназначение. Все сорта и гибриды огурцов имеют разное назначение: для консервации, для салатов, для запекания. Если еще не определились, выбирайте огурцы универсального предназначения.

Важно! Высаживать огурцы не рекомендуется в темных местах. Желательно выбирать участки, где ранее росла кукуруза, цветная или белокочанная капуста, ранний картофель, томаты или бобовые культуры, за исключением гороха и фасоли.

Отзывы опытных садоводов

Подводя итог, хочется отметить, что это лишь часть сортов, которые могут подойти для вашего дачного участка. На сегодняшний день существует несколько тысяч сортов и гибридов огурцов, подходящих для высадки в открытый грунт, и ежегодно данный показатель растет.

Для того, чтобы подобрать оптимальный сорт для своего дачного участка, учитывайте такие критерии, как районирование, скороспелость, вкусовые качества и устойчивость к вредителям. При выборе семян обращайте внимание на производителя и дату производства, не покупайте гибриды и редкие сорта в непроверенных магазинах. В противном случае у вас не получится собрать ожидаемый урожай при выращивании огурчиков в открытом грунте.

Поделитесь своими отзывами о любимых сортах огурцов для открытого грунта в комментариях! Обсудим?

Владимир Терехов

Главный редактор и автор сайта. Агроном-овощевод по образованию, закончил аграрный университет МСХА им. К. А. Тимирязева в 2010 г.

Увлекаюсь опытным садоводством и журналистикой. Люблю читать классику, любимый автор — Ф. М. Достоевский. Мечтаю стать директором крупного с/х предприятия 🙂

какие лучшие и самые урожайные с фото

Из огромного разнообразия садоводы могут без проблем выбрать лучшие сорта огурцов для открытого грунта. Выбирая самые урожайные сорта огурцов для открытого грунта, необходимо опираться на ряд важных особенностей. Ведь огурцы в основном любят тепло, и не каждый сорт будет плодоносить в открытом пространстве.

Содержание

  • 1 Важные критерии семян для посадки в открытую местность
  • 2 Какие семена огурцов самые лучшие для открытого грунта?
  • 3 Отличие сорта от гибрида
  • 4 Ранние сорта
  • 5 Среднеспелые и поздние гибриды
  • 6 Мнения огородников
  • 7 Лучшие семена для нового года

Важные критерии семян для посадки в открытую местность

Для выращивания в открытом грунте важен ряд особенностей семейства огуречных. Эти особенности помогают им выжить не в тепличных условиях, и дать хорошие результаты плодоношения. Трудно выбрать, какой сорт посадить в открытое пространство, если не имеешь опыта в овощеводстве, и не знаешь ничего об известных видах огурцов. Чтобы выбрать семена можно проконсультироваться у опытных огородников, какие из них отличаются высокой урожайностью и выносливостью.

Обычно сначала проращивают семена огурцов для открытого грунта в специальных емкостях дома. Огуречные ведь любят тепло, и им нужны тепличные условия, чтобы проклюнуться. А потом уже, когда рассада окрепнет, и почва более или менее прогреется, их сажают в открытую почву под пленку. Почва должна подогреться до 19 градусов, навоз, торф и перегной помогают сделать почву теплее.

Лучшие семена – это те, которые легко приспосабливаются к переменчивой погоде, плодоносят, несмотря на неблагоприятные условия, не бояться холодных ночей, устойчивые к болезням, вредителям. Наука не стоит на месте. Селекционеры уже вывели много сортов и гибридов, которые соответствуют этим требованиям.

Нужно еще обращать внимание на то, для каких целей сажают огурцы, и в какой месяц желают получать урожай. Их могут сажать только для консервации, или для использования в салатах и нарезках. Огурцы могут быть раннеспелыми, среднеспелыми или поздними.

Какие семена огурцов самые лучшие для открытого грунта?

Чтобы определить, какие огурцы идеально подходят для открытого грунта, необходимо посадить на грядку сразу несколько видов. В следующий раз при выборе уже будут знания, какие лучше всего плодоносят без наличия парника. Каждый дачник сам выбирает для себя лучший сорт огурцов. В основном это холодостойкие сорта огурцов.

Среди универсальных видов можно выделить огурцы Кристина, Фермер, Дачный, Конни, Нежинский, Муромский, Родничок, Засолочный, Регина F1, Журавленок F1, Гектор F1.

Отличие сорта от гибрида

Чтобы понять, какие из огурцов лучше сажать в открытый грунт, нужно разобраться, что больше подойдет, сорт или гибрид.

Сорт – специально выведенный тип растения, имеющий с, способный размножаться. Получение гибридного растения происходит путем скрещивания нескольких видов культур. Гибриды создают искусственным путем для улучшения качеств растения. Человеку легче в современных условиях выращивать гибриды. Они лучше хранятся, меньше болеют, имеют улучшенные вкусовые качества, высокоурожайные, отличаются холодостойкостью.

Поэтому лучше сажать в открытый грунт именно гибриды. Можно использовать и сорта, но только те, которые хорошо переносят условия вне парника, и способны выдержать различные воздействия окружающей среды. Например, наиболее холодоустойчивый овощ — Муромский 36. Название выносливого и плодоносного гибрида Генеральский F1. Существуют и другие названия. Перед посадкой необходимо определиться, ранние культуры нужны или поздние, самоопыляемые или пчелоопыляемые, крупные, мелкие. От этих критериев зависит, какие семена следует приобретать.

Ранние сорта

Особенность раннеспелых гибридов огурцов для открытого грунта состоит в том, что они в основном самоопыляются, приносят высокий урожай уже в середине лета, устойчивы к холодам, и к различным заболеваниям.

Один из известных сортов, который вызревает рано, это Муромский. Он урожайный. Его посадка осуществляется в мае, и примерно через полтора месяца уже появляются первые овощи.

Можно еще отметить наиболее популярный ранний сорт – Апрельский F1. Он одним из первых дает урожай на даче, радует всех зелеными хрустящими огурчиками. Преимуществами его являются неприхотливость в уходе, то, что они не боятся холода, и не горчат.

Огурец Кристина f1 раннего срока плодоношения известен устойчивостью к любым погодным условиям, к грибковым болезням, к засухе. Плоды не горчат, ярко-зеленого цвета, длиной до 10 сантиметров, по весу небольшие.

Огурец Монисия f1 вызревает рано, имеет иммунитет к вирусной мозаике, на нем редко бывает мучнистая роса. Плоды вкусные, с пупырышками, подходят для соления.

Задор f1 относится к маленьким корнишонам, кустики небольшие, их можно растить даже в горшках на балконах.

Крепыш f1 – еще один ранний сорт, высокая урожайность. Нормально переносит холод, засушливость. Размеры плода средние, вес до 90 граммов, сладкие, хрустящие. Благодаря большому урожаю их можно солить и мариновать. Они без горечи, и имеют на кожице красивые бугорки.

Среднеспелые и поздние гибриды

Кроме ранних гибридов, дачники сажают еще и поздние и среднеспелые сорта. Ведь они имеют длительные сроки плодоношения, подходят для консервации и маринования, имеют высокую урожайность, не бояться осенних холодов. Чтобы куст был урожайным до осенних холодов, начинают процедуру закаливания уже с проращивания рассады. Растение постепенно адаптируется, и становится устойчивым к холоду.

Поздние сорта светолюбивы, именно поэтому их рекомендуют выращивать на хорошо освещенных пространствах, на открытой местности. Кусты следует рассаживать друг от друга на дистанцию, открывают в хорошую погоду пленку. Для улучшения качества урожая кусты следует удобрять и следить, чтобы световой день был 11–12 часов.

Лучшие сорта для открытого грунта из позднеспелых огурцов – Гирлянда, Кураж, Капелька, Фермер, Неросимый 40 и другие.

Среднеспелые хороши тем, что поспевают побыстрее, чем поздние. Они также отличаются богатым урожаем и стойким иммунитетом к заболеваниям. Из них наиболее известен сорт Вязниковский 37. Кусты низкорослые, плоды небольшие до 9 сантиметров. Имеют бугорки. Очень вкусны для еды в свежем виде и на засолку.

Мнения огородников

Интересно узнать отзывы дачников о том, какие сорта огурцов лучше всего подходят для выращивания без парников. Обычно люди выбирают семена по трем основным категориям: Чтобы кусты были плодоносящие, давали высокий урожай, чтобы меньше болели, и в уходе были неприхотливы.

Анна: Имею дачу в Подмосковье, и, конечно, сажаю огурцы. Случается, что два парника переполнены другими культурами, поэтому приходится высаживать рассаду в открытый грунт. Подбираю самые лучшие сорта с учетом их устойчивости к погодным условиям. Не все способны их выдержать. Больше всего нравится огурец Апрельский F1. Это раннеспелый гибрид, крепкий, выносливый, дает хороший урожай, совсем не горчит, и ничем не болеет.

Марина: Вкуснейшие сорта, которые обычно высаживаю без парника – Муромский и Подмосковные вечера. Из высокоурожайных – Конни. Он и в уходе некапризный. Самое главное – обеспечить растения питанием, правильным поливом и вовремя накрывать их пленкой. Тогда можно будет наслаждаться вкусным хрустящим огурчиком в свежем виде либо консервированном. Главное, не бояться пробовать выращивать огурцы без теплиц. Сейчас выведено столько разнообразных сортов, которые приспособлены к этому.

Лучшие семена для нового года

Все заядлые дачники хотят знать, какие сорта огурцов самые урожайные для открытого грунта на 2018 год. Прежде всего необходимо рассмотреть популярные сорта, которые из года в год имеют хорошие отзывы.

Наиболее урожайный сорт – Конни. У этих овощей очень стойкий иммунитет, они долго плодоносят, дают обильный урожай.

Задор f1 известен тем, что он самоопыляемый, высокоурожайный, нормально переносит холода, практически не болеет. Эти огурчики можно срывать маленькими корнишонами, и солить в банках.

Очень вкусные салатные культуры, которые подходят для выращивания вне парников – это Маша, Зозуля, Герман F1, Апрельский, Каскад. Они имеют все характеристики для выращивания вне теплиц. Если предоставить им все условия для нормального роста, они будут плодоносить на открытой местности.

Один из крепких сортов, который способен противостоять пятнистости, грибковым инфекциям, мучнистой росе, это Балаган. Благодаря маленьким размерам их можно солить в банках. Этот раннеспелый гибрид подходит также и для салатов.

Важно помнить, что для выбора сортов огурцов для открытого грунта необходимы положительные отзывы и правильная репутация. Огурцы для открытого грунта должны быть устойчивыми к условиям без парника. Можно посоветоваться с продавцами в магазинах, а лучше почитать отзывы в интернете.

Лучшие высокоурожайные самоопыляемые сорта огурцов для открытого грунта

Содержимое

  • 1 Самоопыляющиеся сорта огурцов – понятие и достоинства
  • 2 Лучшие сорта самоопыляемых огурцов для открытого грунта
    • 2. 1 Апрельский F1
    • 2.2 Герман F1
    • 2.3 Дружная семейка F1
    • 2.4 Зозуля F1
    • 2.5 Клавдия F1
    • 2.6 Муравей F1
    • 2.7 Маша F1
  • 3 Заключение

Это звучит немного устрашающе, но огурец известен человечеству более шести тысяч лет. Вполне естественно, что за период столь долгого знакомства были выведены многие тысячи самых разнообразных сортов и гибридов, помогающие еще более полно раскрыть прекрасные качества и свойства одного из самых популярных овощей. Одним из таких свойств стала способность к самоопылению, улучшенная и закрепленная во многих сортах. Высокоурожайные сорта огурцов для открытого грунта самоопыляемые – это один из самых распространенных вариантов решения проблем овощеводов, характерных для средней полосы России. Что полезного приносит это качество в отечественных условиях?

Самоопыляющиеся сорта огурцов – понятие и достоинства

Очень часто под понятием самоопыляемые понимают сорта огурцов, которые не нуждаются в опылении пчелами или другими растениями. На самом деле это не совсем так. Сразу две разновидности огурцов не имеют необходимости в участии пчел или других насекомых в образовании плодов, а именно:

  • партенкарпические сорта огурцов (самоплодные). Они вообще не нуждаются в опылении, поэтому в их плодах отсутствуют семена;
  • самопыляющиеся сорта огурцов. Они имеют в своих цветах и пестик, и тычинки, то есть абсолютно самодостаточны. Процесс опыления происходит в рамках одного растения, а плоды, что совершенно естественно, имеют семена.

Партенокарпические и самоопыляющиеся сорта во многом похожи в плане применяемых при их выращивании приемов и методов агротехники, а также имеющихся у них плюсов.

В чем же преимущества этих разновидностей огурцов, из-за наличия которых они получили столь широкое распространение?

Во-первых, данные сорта идеально подходят для выращивания в теплицах и парниках, куда не всегда можно обеспечить свободный доступ пчелам. Это значительно упрощает, по сравнению с пчелоопыляемыми сортами, их выращивание, так как нет необходимости специального привлечения насекомых.

Во-вторых, и это более важно для темы настоящей статьи, партенокарпические и самоопыляющиеся сорта как нельзя лучше подходят для открытого грунта средней полосы России и даже более северных районов страны. Дело в том, что количество солнечных и теплых дней, когда пчелы наиболее активны, в эти регионах невелико. Поэтому важным плюсом является возможность плодоношения в холодные и пасмурные дни. Именно это и выделяет самоопыляющиеся сорта огурцов, которые давно признаны как лучшие именно для средней полосы России.

Лучшие сорта самоопыляемых огурцов для открытого грунта

В настоящее время существует множество гибридов самоопыляющихся огурцов, среди которых есть и ранние, и поздние. Но учитывая необходимость выращивания в открытом грунте, ранние сорта огурцов в отечественных условиях пользуются большим спросом и популярностью.

Апрельский F1

Гибрид Апрельский F1 является одним из самых распространенных и популярных для большинства регионов России.

Он обладает высокой стойкостью к холодным температурам, а также устойчивостью к вирусу мозаики обыкновенной и пятнистости оливковой.

Подобное сочетание качеств позволило гибриду получить не только широкое распространение, но и вполне заслуженное признание среди садоводов. Плоды отличаются наличием характерных крупных бугорков, оканчивающихся белыми шипами, имеют классический темно-зеленый цвет кожицы и белую мякоть. Огурчики достаточно крупные, нередко превышают в длину 20 см, достигая при этом веса 200-250 г. В одном узле может формироваться до 8-12 плодов. Срок созревания первых плодов – не позднее 50 дней. Гибрид относится к универсальным, проявляя прекрасные вкусовые качества при употреблении в любом виде. Семена гибрида имеются в широкой продаже.

Герман F1

Гибрид Герман F1 по праву считается одним из самых урожайных среди огурцов, выращиваемых в открытом грунте. Относится к скороспелым (первый урожая появляется через 45 суток) партенокарпическим сортам.

Отличается от других высокоурожайных гибридов стабильностью из года в год, что в том числе достигается высокой устойчивостью к сразу нескольким часто встречающимся заболеваниям: кладоспориоз, оба вида росы мучнистой – ложная и обычная, вирусу мозаики.

Огурчики имеют очень приятный и яркий зеленый цвет, крупные бугорки. Плоды не крупные, их масса редко превышает 100 г, а длина обычно составляет 8-10 см. В одном узле, как правило, созревает не более 6-7 плодов. Гибрид, как и предыдущий, относится к универсальным, что делает его еще более привлекательным для садоводов. Семена гибрида выпускаются многими ведущими семеноводческими хозяйствами.

Дружная семейка F1

Гибрид Дружная семейка F1 считается одним из самых стабильных сортов, урожай которого мало зависит от климатических и погодных условий. Помимо стойкости к перепадам температур, гибрид обладает высокой устойчивостью к большинству вирусных и грибковых заболеваний, наиболее часто встречающихся в отечественных условиях. Огурчики имеют характерное белое опушение и большое количество бугорков, приятный и неброский светло-зеленый цвет. Плоды редко превышают в длину 12 см при обычной массе примерно 90-95 грамм. Первый урожай гибрид приносит уже на 43-48 сутки, если считать с момента появления ростков. По способу употребления относится к универсальным, допуская использование в салатах, при консервировании и засолке. Количество плодов в узле может сильно колебаться и составляет от 4 до 8 штук. Семена гибрида не составляет труда приобрести в большинстве специализированных магазинов.

Зозуля F1

Гибрид Зозуля F1 – самоопыляемый и раннеспелый (первые плоды можно собирать на 40-е сутки) сорт огурцов, при этом частично партенокарпический. И это не единственная его особенность. Кроме  того, он обладает прекрасной устойчивостью к заболеваниям и вирусам. Огурчики имеют достаточно большие размеры, нередко достигая 22 см в длину и массы 300 грамм. Плоды четко выраженного классического зеленого цвета с крупными бугорками. Гибрид относится к универсальным по способу употребления в пищу. Так как плоды имеют крупный размер, их в одном узле редко бывает больше, чем 2-3 штуки. Семена встречаются во многих магазинах, специализирующихся на данной тематике.

Клавдия F1

Гибрид Клавдия F1 отличается от других ярко выраженным очень сильным плетением листьев, при том, что количество их не очень велико. Является наряду с Герман F1 высокоурожайным. Это достигается устойчивостью к большинству заболеваний и малой зависимостью от климатических условий. Плоды имеют небольшие размеры (в длину – не больше 12 см, масса – 85-90 г) и форму эллипса, поверхность огурчиков покрыта большим количеством мелких бугорков и белым опушением. Несмотря на то что огурчики не достигают значительных размеров, их количество в узле, редко превышает 2-3 штуки. Семена гибрида легко доступны и имеются в широкой продаже.

Муравей F1

Гибрид Муравей F1 является партенокарпической ультраскороспелой разновидностью огурцов для открытого грунта. Первые огурчики созревают уже на 35-39 сутки. Для растения характерен пучковый тип цветения и незначительное ветвление. Плоды имеют обычно небольшие размеры (в длину достигая 12 см), крупные бугорки и правильную форму цилиндра. Популярность гибриду принесла его устойчивость к практически всем заболеваниям, имеющим широкое распространение в отечественных условиях. Не составляет труда приобрести семена гибрида в специализированных магазинах.

Маша F1

Гибрид Маша F1 во многом похож на предыдущий (ультраскороспелый, партенокарпический, пучковый тип цветения, стойкость ко многим вирусам и заболеваниям), но имеет несколько отличий. Во-первых, он обладает большей урожайностью. Во-вторых, плодоносит огурчиками, по размеру относящимися к корнишонам, то есть длиной до 8 см.

Плоды на генетическом уровне лишены даже намеков на горечь, обладают превосходными вкусовыми свойствами, которые проявляются и в свежем виде, и при консервировании.

Заключение

Большое количество самоопыляющихся гибридов и сортов огурцов для выращивания в открытом грунте делает занятие садоводством еще более увлекательным, интересным и, что немаловажно, полезным. Именно грамотное использование свойств и качеств имеющихся разновидностей растения, когда берутся лучшие семена наиболее подходящих сортов, позволяет добиваться наилучших урожаев и отменных вкусовых качеств плодов.

описание лучших с фото

Пикантные сорта огурцов для открытого грунта тщательно отобраны дачниками. Ведь здесь важен ряд критериев: высокая урожайность, ярко выраженный хруст плодов, длина, форма, цвет, устойчивость к болезням. Известно много сортов, ранние и поздние, крупные и мелкие. Каждый дачник может выбрать то, что ему подойдет. Семена покупают в специальных магазинах, важно при выборе смотреть на срок годности и учитывать особенность климатических условий для комфортного развития.

Содержание

  • 1 Важные критерии для фруктов маринованного сорта
  • 2 Разнообразие сортов
  • 3 Какова особенность гибридов
  • 4 Наиболее подходящие названия для сознания
  • 5 критерии маринования фруктов

    Не все знают, каким должно быть описание огурца для засолки. Но опытные хозяйки понимают, что не каждый сорт огурца подходит для консервации. Иногда банки закрывают по одному и тому же рецепту, но вкус и плотность огурцов будут отличаться. Поэтому важно знать, какие сорта лучше сажать для засолки огурцов.

    Часто это плоды средней длины, небольшого веса. Кожа должна быть твердой. Прыщики желательны на овощах. Мякоть должна быть твердой, не водянистой. Плоды крепкие, хрустящие, мелкие, потом такими огурчиками похрустишь и всю банку съешь в первый же день.

    Также необходимо, чтобы в плодах не было горечи, пустоты внутри, много косточек. Они должны иметь яркий вкус и аромат, сочность.

    Разнообразие сортов

    Вкус и качество консервированных огурцов часто зависят не только от рецептуры маринада и способа обработки. Сорта имеют большое значение, ведь есть и такие, которые не подходят для консервирования. Существует множество сортов для засолки. Их лучше изучить специально тем, кто желает получить с грядки соленые огурцы.

    Все они имеют одинаковые параметры. Можно привести несколько примеров. Описание сорта огурцов Водолей аналогично характеристике огурцов Эспаньолетт. У Водолея плоды овальной формы, средней длины, не горчат, имеют бугорки. Сорт плодоносит до осенних заморозков, дает высокий урожай, не боится холодов и болезней. Если рассматривать огурец Шпинат, то его описание аналогичное. Плоды тоже мелкие, сладкие, никогда не горчат, имеют пупырышки, вкус в соленом виде изумительный.

    Есть еще один известный тип семян под названием «Дети в саду». Отзывы об огурцах Дети с огорода в консервации положительные. Многие говорят, что они хрустящие, имеют чудесный аромат, красиво смотрятся в стеклянной банке и их всегда много.

    Также можно выделить сорта Корнет, Надежный, Закусочный, Деревский рассол.

    В чем особенность гибридов

    Существует одно различие между гибридами и разновидностями. Гибрид – это результат скрещивания нескольких видов семян. Сорт – это первичный вид растений, выбранный селекционерами. А вот для засолки огородники выращивают гибриды, потому что они приносят богатый урожай, практически не болеют и не требуют тщательного ухода. Сортовые растения идеально подходят для употребления в пищу в свежем виде, так как содержат больше витаминов. А вот гибридная закуска из огурцов получается просто идеальной. Они содержат все необходимые вкусовые качества.

    Например, огурец Корнет F1 идеально подходит для засолки, так как его плоды мелкие, не горчат, их всегда много. Кусты устойчивы к грибковым заболеваниям, рано созревают зеленые плоды. Также огурец Бочка F1 подходит для засолки и засолки. Плоды крепкие, хрустящие, без пустот, пупырчатые.

    Наиболее подходящие названия для засолки семян

    Интересно узнать подробнее, какие сорта подходят для засолки в банках. Тогда у дачников не возникнет вопросов, что лучше посадить на засолку.

    1. Огурец Надежный. Считается раннеспелым. Устойчив к болезням и холодам. Всегда дает много плодов. Кусты длинные, плетистые. Плоды сочные, плотные, сладкие, предназначены для засолки и употребления в пищу в свежем виде. У них крупные бугорки, в длину они вырастают не более 10 сантиметров, поэтому в банку помещаются.
    2. Корнет огуречный. Сильный сорт, устойчивый к погодным условиям и болезням. Дает обильный урожай. Плоды пупырчатые, мелкие, ярко-зеленые, не горькие, правильной формы. Может храниться длительное время.
    3. Огурец Козерог F1. Выведен в Турции. Адаптируется к влажным и холодным условиям, мало болеет. Плоды ровные, пупырчатые, форма идеальна для засолки, вкус отменный. Огурцы маленькие, одинаковой длины, красиво смотрятся в банках.
    4. Левина сорт F1. Маленькие огурчики. Плоды быстро созревают и цветут до поздней осени, устойчивы к болезням. Из-за небольшого размера их солят в небольших баночках. На плодах есть пупырышки.
    5. Шпингалет F1. Среднеспелый, высокоурожайный сорт. Не боится холодов, можно высаживать на открытом пространстве. Плоды средние, бугорки мелкие, шипы белые, на вкус не горчат.
    6. Огурец Северный полюс F1. Считается раннеспелым. Он опыляет себя. Растет в любых условиях, дает много плодов. Урожай обильный. Плоды вкусные, хрустящие, правильной округлой формы. Имеют небольшие выпуклости. Плотный, без пустот, длиной до 10 сантиметров.
    7. Огуречный смайлик F1. Отличный вкус. Гибрид первого поколения. Раннеспелый. Можно выращивать на открытом воздухе. Прекрасно адаптируется к изменениям погодных условий. Завязь возникает быстро после посадки. Этот вид имеет необычную округлую форму. Их длина до 6 сантиметров, диаметр около трех сантиметров. Вес не более 50 грамм. Цвет темно-зеленый. Они редко болеют. Достаточно вкусный, чтобы его можно было есть свежим. Но их часто солят. Очень эстетично смотрятся в баночках, хрустят аппетитно.
    8. Огурец Надежный. Известен как раннеспелый, высокоурожайный. Плоды с заостренным концом, длиной до 9 сантиметров. Имеют бугорки и черные шипы. Сладкие, хрустящие, без пустот внутри. Урожайность высокая.

    Маринованные огурцы

    Засолочный сорт огурцов – один из самых распространенных среди всех видов. Перед выращиванием необходимо изучить описание сорта и отзывы о Малосольном огурце. Не случайно этот сорт считается лучшим для консервирования.

    Длина плода наиболее оптимальная — 8-14 сантиметров, масса не более 150 грамм. Соленый огурец «Бочка» обладает ярким вкусом, нежным нежным ароматом, необычным запахом. В банках он очень вкусный и хрустящий, аппетитно выглядит. Редко огурцы имеют горький вкус. Их также можно выращивать для свежих салатов. Кожа твердая, но тонкая.

    Имеет черные бугорки. Эти шишки играют большую роль в засолке.

    Кусты высокие, плоды цилиндрической формы. Окраска плодов и листьев темно-зеленая. Урожай высокий. Культура отличается высокой устойчивостью к болезням и неприхотливостью в уходе.

    Заключение

    Характеристика и описание маринованных огурцов всегда необходимы для того, чтобы оценить, насколько плоды пригодны для консервирования. Ведь каждый мечтает полакомиться зимой домашними хрустящими маринованными или солеными огурчиками, особенно если они выращены своими руками на даче. А если семечки подойдут идеально, то гости будут просить рецепт и удивляться, как получаются вкусные, хрустящие закуски.

    Выращивайте огурцы сами | Служба расширения OSU

    Огурцы ублажают чувства. Их хрустящая текстура, цвет и великолепный вкус используются во многих продуктах питания. Заправленные сметаной или йогуртом и приправленные специями и травами, они могут оживить фуршет.

    Холодный или горячий огуречный суп может стать наслаждением для гурманов. Пикантность огуречного релиша тонизирует подуставшие гамбургеры.

    Огурец — нежный, теплолюбивый овощ, который хорошо растет в саду при правильном уходе. Он принадлежит к семейству Cucurbitaceae, наряду с кабачками, тыквами, дынями и тыквами.

    Вопреки распространенному мнению, огурцы не опыляются перекрестно с другими представителями семейства виноградных культур. Перекрестное опыление не является причиной горьких, безвкусных или неприятных запахов огурцов.

    Горький огурец иногда производят в прохладный вегетационный период. Горечь, как правило, более сконцентрирована в конце стебля, и обычно она наиболее заметна прямо под кожицей.

    Как правило, горький вкус маскируется при засолке огурцов. Чтобы есть их свежими, очистите их глубже, чем обычно, особенно на конце стебля.

    Размер огурцов варьируется от крошечных корнишонов длиной менее 1 дюйма до крупных цилиндрических или змеевидных плодов длиной 20 и более дюймов.

    Качественные огурцы обычно зеленого цвета, но также бывают сорта с белыми и желтыми плодами. Большинство перезревших огурцов становятся желтыми, оранжевыми или белыми.

    Двумя основными категориями огурцов являются длинные сорта для засолки. Отличительной чертой многих сортов является их устойчивость или толерантность к различным заболеваниям.

    Другие доступные типы включают лимонные огурцы, которые имеют форму и цвет больших лимонов, а также некоторые иностранные импортные огурцы, такие как рогатый огурец.

    Японские огурцы, такие как Sooyoo (также пишется Suyu и Sooyow) и Early Ochiai, вырастают до 20-24 дюймов в длину. Армянский огурец также представляет собой длинный тонкий плод более бледного желто-зеленого цвета, чем другие виды. Yates Moneymaker родом из Новой Зеландии, а Cornichon de Bourbonne — из Франции.

    Огурцы «Burpless» или европейские огурцы без косточек, нарезанные ломтиками сорта. Утверждается, что они легче усваиваются, чем обычные виды. Плоды очень длинные и тонкие.

    Для выращивания большинства сортов огурцов требуется много места. Садовник с небольшим пространством может выращивать огуречные лозы вертикально на шпалере или заборе (где они не будут затенять другие растения) или выращивать один из новых сортов куста. Вы также можете выращивать эти карликовые гибриды в больших подвесных корзинах или других контейнерах.

    Огурцам требуется 50-70 дней теплой погоды для достижения урожая. Раннеспелым сортам требуется около 50 дней, средним – 60 дней, позднеспелым – 70 дней.

    Все стандартные сорта с открытым опылением и некоторые гибридные сорта являются однодомными — они дают два вида цветков, мужские и женские.

    Первые желтые цветки, которые появляются на растении, мужские (тычиночные). Они обеспечивают пыльцу, которую пчелы и другие насекомые переносят на женский (пестичный) цветок, чтобы вызвать опыление.

    Мужские цветки не способны плодоносить; они вянут и опадают с растения после цветения. Это нормальное явление в начале вегетационного периода.

    Последующие цветки бывают мужскими и женскими. Женский цветок возникает на конце незрелой завязи, которая при внимательном рассмотрении оказывается очень крошечным огурцом.

    Низкие температуры и дождливая погода, препятствующие активности пчел, неправильное использование инсектицидов, убивающих пчел, или другие факторы, препятствующие опылению женских цветков, уменьшают завязывание плодов и урожайность.

    Некоторые из недавно выведенных гибридов являются гиноэзными — они дают только женские цветки. Преимущество их в том, что урожайность выше – на каждом цветке образуется огурец, начиная с первых шести-семи цветков.

    Женское растение может дать около одной трети своего урожая без опыления, но для опыления остальной части ему нужны мужские цветки. Пакеты с семенами будут содержать несколько однодомных семян для получения растений с мужскими цветками. Эти семена обычно окрашены в другой цвет.

    Сорта

    • Маринование: Blitz, Fancypack, Pioneer, Calypso,
    • Нарезка: Marketmore 80, Dasher II, Slicemaster, Spring 440.
    • Новинка: Змея, африканская рогатая.

    Семенное ложе

    Огурцы приспособлены к большинству почв, но лучше всего растут на плодородной почве с большим количеством компоста. Приступайте к предпосевной подготовке, когда почва имеет достаточную влажность, чтобы сформировать шар, который рассыплется на фрагменты среднего размера.

    Вспашка или ротационная обработка должны включать пожнивные остатки и органические вещества в верхний слой почвы толщиной от 7 до 8 дюймов. Он должен уничтожить существующий рост сорняков и обеспечить небольшую зернистую грядку для пересадки.

    Переработанная почва становится рыхлой и имеет тенденцию к образованию корки. Идеальный рН для роста огурцов составляет от 5,8 до 7,0, но они хорошо себя чувствуют в почве с диапазоном от 7,0 до 8,0.

    Посадка

    Обычно огурцы начинают выращивать, высаживая семена прямо в грядку после того, как минует угроза заморозков. Однако для более раннего урожая вы можете посадить их в торфяные горшки примерно за 3 недели до пересадки в сад.

    Если приобретаются трансплантаты, они должны быть сильнорослыми. Космические пересадки на расстоянии от 12 до 24 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии от 48 до 72 дюймов друг от друга.

    Сорт, который вы сажаете, должен иметь ранний срок созревания (от 55 до 65 дней после пересадки) и должен быть адаптирован к погодным условиям в вашем регионе.

    Так как огурцы погибают даже от легких заморозков, защитите их «горячими колпаками» из бумаги, пластиковых кувшинов или картона. Огурцы любят теплую почву, и широко используются пластиковые мульчи и укрытия междурядий или туннели.

    Когда прямой посев, используйте следующие спецификации:

    • Количество семян на фут — от 6 до 8
    • Ширина междурядья — от 60 до 72 дюймов
    • Глубина посева — 1 дюйм

    Удобрение

    Рекомендуется один фунт предпосевного удобрения (например, 20-20-20) на каждые 100 квадратных футов. Через неделю после начала цветения подкормите 1,5 унции сульфата аммония на каждые 10 футов ряда.

    При желании вы можете определить количество вносимых удобрений на основе отчета об испытаниях почвы из испытательной лаборатории.

    Полив

    Огурец – культура с неглубокой корневой системой и требует частого полива. Влажность почвы не должна опускаться ниже 65% ее общей влагоемкости (ВВП). В суглинистых почвах об этом можно судить ручным методом.

    Горсть почвы с 65% WHC может быть сформирована в твердый шар. Мяч будет ощущаться влажным, но почва не будет прилипать к вашей руке, и мяч будет гибким. При разрушении шар рассыплется на осколки среднего размера.

    Культивация

    Культивация должна быть неглубокой, когда это необходимо для устранения конкуренции с другими растениями. Глубокая культивация близко к растениям разрушит большую часть корневой системы и снизит урожайность и качество. Если возникает необходимость культивации, проникайте в почву не глубже, чем на 1 дюйм. Настоятельно рекомендуется использовать черную пластиковую мульчу для защиты от сорняков и прогревания почвы.

    Болезни и насекомые

    Увядание, вызванное Pythium optimum , курчавостью верхушки, мучнистой росой и огуречной мозаикой, может представлять проблему. См. FS 242, Препятствуйте заболеванию растений в вашем домашнем саду.

    Проблемы могут представлять следующие насекомые: тля, огуречный жук, капустный петлечник, трипсы, слизни, паутинные клещи, садовый симфилан и проволочники.

    Сбор урожая

    Вы можете собирать огурцы в любое время после того, как они достигли желаемого размера, но до того, как они пожелтеют и семена станут твердыми. Вы можете использовать маленькие, молодые нарезанные огурцы для засолки или использования в свежем виде, но специальные сорта для засолки дадут наилучший продукт для засолки.

    Для нарезки плоды должны быть от 6 до 10 дюймов; для маринования, от 2,5 до 6 дюймов. Они высшего качества, когда они темно-зеленые, твердые и хрустящие.

    Не позволяйте огурцам желтеть. Удаляйте старые плоды с лозы, чтобы молодые плоды развивались. Плоды быстро растут до размера урожая. Собирайте лозы через день.

    Консервирование

    Маринование – это процесс консервирования пищевых продуктов с добавлением соли и/или уксуса, со специями или сахаром или без них. Существует множество разновидностей солений и приправ.

    Приправы обычно изготавливаются из мелко нарезанных овощей. Обычно в приправы входит хотя бы немного огурца.

    Из огурцов диаметром не более 2 дюймов получаются лучшие соленья.

    Огурцы следует использовать как можно скорее после сбора. Если их нельзя использовать в течение 1-2 часов после сбора урожая, поместите их в холодильник, не промывая, или разложите в прохладном, хорошо проветриваемом месте.

    Часто рекомендуется собирать в самом начале дня, чтобы предотвратить появление горького привкуса. Вощеные огурцы, нарезанные ломтиками в промышленных масштабах, не следует использовать для засолки.

    Обзор сортов огурцов для открытого грунта

    Статья Дэвида Маркса
    Это наша независимая обзорная страница всех популярных сортов огурцов, выращиваемых в открытом грунте. в настоящее время доступны в Великобритании. Подавляющее большинство аутдорных/гребенчатых огурцов сорта, продаваемые в Великобритании, дают как мужские, так и женские цветки. Только женщина цветы продолжают производить огурцы. Если на пакете с семенами не указано иное. Нет необходимости удалять мужские цветки, которые растут в течение сезона.

    MARKETMORE

    Этот сорт для выращивания в открытом грунте уже несколько десятилетий пользуется популярностью у британских садоводов. Это было впервые разработан в 1968 году в Корнельском университете, США, и быстро стал успех в Европе. После укоренения растения становятся сильными и устойчивыми к болезням. Это сорт с открытым опылением, и сохраненные семена полностью соответствуют типу.

    Они лучше всего подходят для выращивания на открытом воздухе, хотя их можно выращивать и под покрытие, если опыление не предотвращается. Оставить все цветы, не снимать любой из них. Они хорошо подходят для выращивания на поверхности земли без каких-либо поддерживать. Если слизни или другие наземные хищники могут съесть плоды растения с таким же успехом можно выращивать в опорной системе. Однако им понадобится быть привязанным.

    Лучше всего собирать огурцы длиной около 20 см / 8 дюймов без кожицы. слишком толстый, а центр относительно твердый. Оставьте их расти слишком долго после этого длина, и кожа становится более жесткой, а центр может начать становиться немного мягким.


    Огурцы Marketmore


    Они темно-зеленые, с несколькими выпуклостями, как показано на картинке выше. При нарезке и подается в салате или бутерброде толщина кожи в порядке. Под большинством растущих условия мясо твердое и имеет только правильное количество жидкости. Marketmore впервые провел годовое общее собрание акционеров RHS в 1995 и сохраняет эту награду до настоящего времени.

    Огурцы Маркетмор – одни из немногих сортов огурцов, выращиваемых в открытом грунте, которые не нуждаются в опоре. По этой причине они гораздо более популярны и их легко найти по сравнению с другими сортами для открытого грунта.

    TOKYO SLICER

    Еще один сорт для выращивания на открытом воздухе, получивший награду RHS AGM. Огурцы более гладкие и тонкие по сравнению с другими грядками на открытом воздухе. огурцы. Кожа слегка ребристая и темно-зеленая. Собирайте их, когда они достигают 30 см / 12 дюймов в длину для лучшего вкуса и текстуры.

    Tokyo Slicer является сортом F1, и сохраненные семена не соответствуют типу. Их лучше всего поддерживать во время роста, чтобы плоды не касались земли и увеличить урожайность.

    Оставьте все цветы включенными, не удаляйте ни один из них. Этот сорт продается только несколькими семенными компаниями в Великобритании и, скорее всего, найти через год или около того очень сложно.

    ШЕДЕВР

    Этот британский сорт хорошо вьется на открытом воздухе и нуждается в поддержке. плоды темно-зеленые, слегка колючие, но вкусные. Урожай, когда огурцы имеют длину 15 см / 6 дюймов, чтобы они не стали горькими. Это открытое опыление сорт и сохраненные семена окажутся типичными. Обычно не доступен в Великобритании.

    LA DIVA

    По нашему мнению, этот сорт может составить конкуренцию Marketmore за свои деньги. важны вкус и текстура. Огурцы следует собирать, когда их длина составляет 15 см / 6 дюймов. они темные зеленый, один из самых гладких из всех огурцов, выращиваемых на открытом воздухе / ребристых, и их небольшой размер делает их идеальными для салатов. Они также имеют лучшую текстуру и не содержат косточек.

    Недостаток в том, что они определенно нужно выращивать опоры.


    Огурцы Ла Дива

    La Diva — это сорт F1, поэтому сохраненные семена не вырастут в соответствии с типом. это классифицируется как «полностью женский» сорт, поэтому мужские цветки не образуются. Если вы заметили какие-либо мужские цветки, отщипните их, чтобы избежать оплодотворения. женских цветков и препятствует росту горьких огурцов. Семена легко доступны в Великобритании.

    МИНИ-ЗВЕЗДА

    Сорт F1, который обычно продается в виде привитых огурцов. Обычно мы не в фаворе привитых овощных растений, но этот огурец превзошел наши ожидания. Мы протестировали этот сорт в 2021 году, и мы настоятельно рекомендуем его.



    Cucumber Mini Star

    Соберите эти огурцы, когда они достигнут длины около 20 см / 8 дюймов, и они будут наполненный вкусом и текстурой. Если их собирать регулярно, они очень продуктивный и одного растения хватит на двоих человек с июля до конца Сентябрь.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *