Топ-5 самых сладких сортов вишни

Многие привыкли, что плоды вишни – кислые. Но не всем известно, что существуют сорта с очень сочными и весьма сладкими плодами. Отведайте их – и вы навсегда измените свое отношение к вишне в лучшую сторону!

Примечательно, что эти сорта были оценены по достоинству не только за сладкий вкус довольно крупных ягод. Еще они отличаются высокой урожайностью и отличным товарным видом. Эти растения можно культивировать в средней полосе России и ежегодно наслаждаться вкусными плодами.

1. Волочаевка

Это гибрид популярных сортов вишни – Любской и Владимирской. При правильном уходе за растением ежегодно можно собирать с одного дерева около 15 кг сочных ягод.

Дерево среднерослое, с округлой кроной средней густоты. Листья темно-зеленые, по форме напоминают перевернутое яйцо. Плоды среднего размера, насыщенно-красного цвета. По вкусу сладкие, с легкой кислинкой.

Внутри ягоды имеется небольшая косточка, которая легко отделяется от очень сочной и ароматной мякоти, обладающей отличным десертным вкусом.

У этого сорта есть недостаток: он имеет среднюю морозоустойчивость и при неблагоприятных условиях произрастания может поражаться грибковыми заболеваниями. В дождливое лето нередко болеет коккомикозом.

Вступление в плодоношение	Высота дерева (м)	Масса плода (г)	Уборка урожая	Сорта-опылители
На 3-4-й год после посадки	3-3,5	4,5	20-25 июля	Сорт самоплодный – в опылителях не нуждается

2. Живица

Это гибрид вишни и черешни, выведенный в Беларуси. Среднеранний сорт Живица полюбился многим садоводам за отличную морозостойкость и устойчивость растения к коккомикозу и монилиальному ожогу.

Дерево среднерослое, с округлой кроной. Плоды так называемой черевишни – среднего размера, круглые, темно-красные.

В них имеется мелкая косточка, которая хорошо отделяется от сочной мякоти темно-красной окраски с приятным кисловато-сладким вкусом. Сок тоже отличается насыщенным цветом и хорошими вкусовыми качествами.

Именно благодаря скрещиванию с черешней у этого гибрида ягоды более сладкие, чем у обыкновенной вишни. А кроме того, они содержат много полезных органическим кислот.

Вступление в плодоношение	Высота дерева (м)	Масса плода (г)	Уборка урожая	Сорта-опылители
На 4-й год после посадки	3	3,7	Конец июня – начало июля	Сеянец №1, Новодворская, Вянок;  сорта черешни, цветущие одновременно с Живицей  (например, Народная, Сюбаровская)

3.

Тамарис

Ближайший родственник – вишня Ширпотреб черная, которая тоже отличается хорошими вкусовыми качествами. Однако этот сорт самобесплодный (самостоятельно не опыляется) и дает небольшой урожай.

Поэтому Тамарис – более усовершенствованный вариант, который отличается довольно крупными ягодами овальной формы с очень сочной и нежной мякотью (с легкой кислинкой) темно-красного цвета.

Само дерево – невысокого роста, но имеет раскидистую крону обратнопирамидальной формы. По этой причине за растением легко ухаживать и при сборе урожая не нужно сооружать высокую стремянку. А еще преимущество этого сорта в том, что он устойчив к морозам и коккомикозу.

Несмотря на то, что сорт Тамарис – самоплодный, рядом с ним рекомендуется посадить такие сорта-опылители, как

Тургеневка, Жуковская, Любская. Это позволит значительно повысить урожайность.

Вступление в плодоношение	Высота дерева (м)	Масса плода (г)	Уборка урожая	Сорта-опылители
На 2-3-й год	1,7-2	4,3-5	Конец июля – начало августа	Сорт самоплодный – в опылителях не нуждается

4.

Шоколадница

Этот сорт получил свое название за очень красивый, шоколадный цвет ягод. Растение быстро обрело популярность не только за отличные вкусовые качества плодов, их привлекательный внешний вид, но и за хорошую зимостойкость, а также низкорослость.

Но учтите, что богатый урожай удастся собрать, если дерево будет получать достаточно света. Поэтому для саженца лучше всего выбирать место на южной стороне участка и не «селить» вблизи высокие деревья, которые будут создавать тень. Тогда с одного взрослого вишневого дерева вы сможете собрать порядка 12 кг вкусных ягод.

Плоды сорта Шоколадница имеют округлую форму и темно-бордовую (практически черную) окраску с глянцевым отблеском. Мякоть – красная, сочная, кисло-сладкая. При этом она имеет черешневый привкус.

Чтобы получить более щедрый урожай, Шоколадницу следует сажать рядом с черешней Гриот или вишнями Владимирская и Склянка. Благодаря этому улучшится опыление деревьев.

Вступление в плодоношение	Высота дерева (м)	Масса плода (г)	Уборка урожая	Сорта-опылители
На 4-й год	2,1-2,5	3,5-4	Вторая половина июля	Сорт самоплодный –  в опылителях не нуждается

5. Шпанка

Шпанка – это гибрид вишни и черешни, который имеет несколько разновидностей. Наиболее популярные – Шпанка карликовая, Шпанка ранняя, Шпанка крупноплодная, Шпанка курская, Шпанка шимская, Шпанка брянская и Шпанка донецкая. В основном это районированные сорта, которые по своим характеристикам практически не отличаются. В средней полосе России обычно выращивают Шпанку крупноплодную.

Это сильнорослое дерево с густой кроной обратнопирамидальной формы. Плоды имеют округлую, слегка приплюснутую форму и темную, бордово-коричневую окраску. Они, как и черешни, висят на дереве гирляндами или вдоль всего однолетнего прироста. Мякоть ягод сладкая, с ноткой кислинки, светло-желтого цвета. Сок – практически прозрачный.

Шпанка хорошо переносит суровые зимы с морозами до –35°С и засуху. А еще, как правило, не болеет коккомикозом.

Этот сорт считается самоопыляемым, но уровень самоплодности составляет не более 10%, поэтому для повышения урожайности рекомендуется высаживать рядом деревья сортов-опылителей.

Вступление в плодоношение	Высота дерева (м)	Масса плода (г)	Уборка урожая	Сорта-опылители
Спустя 5-6 лет после посадки	До 6	4-5	Конец июня – начало июля	Гриот украинский, Гриот Остгеймский

Надеемся, наше подробное описание поможет вам выбрать подходящий сорт сладкой вишни, ведь по отзывам опытных садоводов все перечисленные растения хороши.

И при правильном уходе дерево непременно откликнется богатым урожаем вкусных, сочных, ароматных и сладких ягод.

Сладкие сорта вишни: описание, характеристики и фото

Обильный урожай сладкой вишни – мечта любого садовода. Ягоды широко используются в заготовках и кулинарии, но они замечательны и в свежем виде. Чтобы получить плоды с хорошими вкусовыми качествами, нужно знать, какие существуют сладкие сорта вишни. Эти разновидности отличаются и большими размерами ягод.

Содержание

Ранние

Сорта, характеризующиеся ранней спелостью, дают урожай уже в начале июня и радуют продолжительным плодоношением. По вкусовым качествам они не уступают среднеспелым и поздним. Ранние виды популярны в Сибири и на Урале, где лето холодное, и не все ягоды успевают вызревать к наступлению холодов.

Булатниковская

Одна из самых сладких вишен, получившая многочисленные положительные отзывы. Выведена была в 1995 году. Дерево характеризуется ускоренным ростом до 3 м, имеет шарообразную крону. Растение красиво вписывается в ландшафт и может использоваться не только для сбора урожая, но и в качестве элемента композиции сада или приусадебного участка.

Первые плоды появляются на 4 год жизни. Они имеют кисло-сладкий вкус, содержат до 10% сахара и 2% кислот. В Булатниковской вишне много витамина С – до 28 мг а 100 г продукта. Ягоды темно-бордовые, небольшие, вес их всего 4 г.

Булатниковский сорт идеально подходит для выращивания на севере РФ. На юге приживается хуже, но тоже плодоносит. Дерево любит почвы с глубоким залеганием корневой системы и не переносит переувлажнения.

Волочаевка

Гибридный сорт, полученный из скрещивания Владимирской и Любской вишни. Дерево среднерослое, с округлой кроной. Листья темно-зеленые яйцевидные. Плоды небольшие, но очень сладкие, с приятной кислинкой. Мякоть сочная, приятная.

Если хорошо ухаживать за растением, в сезон можно собирать до 15 кг. Единственный недостаток сорта – плохая морозоустойчивость и подверженность грибковым заболеваниям.

Важно: Как правильно сажать вишню весной и осенью

Живица

Раннеспелый сладкий сорт вишни, полученный путем скрещивания германской разновидности Желтой Денисена и испанской Гриот Остгеймский. Выведен он в Белоруссии в 2002 году. Сорт плодоносит уже в первый год. Садоводы полюбили его за неприхотливость, морозоустойчивость, неподверженность грибковым заболеваниям.

Дерево невысокое, со скругленной кроной. Плоды средние, шаровидные, темно-бордовые. Косточка мелкая, прекрасно отделяется. Вкус кисло-сладкий, сок насыщенный, рубинового оттенка.

Вишня начинает плодоносить на 3-4 год. В среднем деревья дают урожай в течение 15-25 лет. Но поскольку Живица – молодой сорт, испытания временем он еще не прошел.

Малышка

Карликовый компактный сорт, высота дерева достигает 2,5 м. Эта разновидность была выведена в Саратове из Раннего сорта и Дюка. Деревья кустовидные, небольшие, поэтому с них легко собирать урожай. С одного растения можно получить до 20 кг ягод.

Плоды бордовые, сочные, с легко отделяющейся мякотью, весом до 5 г. Они имеют глянцевую поверхность и привлекательный внешний вид. Содержание сахара – 7,5%. По пятибальной шкале вкус вишни получил наивысшую оценку.

Чудо Вишня

Этот один из самых сладких сортов вишни, который еще называют Дюк. По особенностям ветвления дерево очень похоже на черешню. Крона быстро вытягивается, становится пирамидальной. Чтобы она не разрасталась, проводят обрезку и придают дереву шаровидную форму.

Ягоды крупные, бордовые, весом до 10 г, с плотной кожицей. Вкус очень напоминает черешню: сладкий, без кислинки. Мякоть имеет ярко-выраженный черешневый аромат, но одновременно угадываются и вишневые нотки.

Первые плоды появляются уже на 2-3 год. На четвертый удается собрать полноценный урожай – до 10-15 кг. Плодоношение начинается в конце июня, ягоды появляются ежегодно.

Интересно: Какую вишню лучше посадить в Подмосковье

Среднеспелые

Если рассуждать о том, какие сорта вишни самые сладкие, садоводы без сомнений назовут среднеспелые. Урожай поспевает в середине июля, поэтому ягоды успевают напитаться солнцем и сладостью. Лучше всего среднеспелые сорта чувствуют себя в южных регионах России.

Жуковская

Старый сорт, полученный еще в середине 1940-х годах. Деревья устремляются ввысь на 1,5-3 м. Крона раскидистая, круглая. Листья глянцевые, вогнутые, яйцевидные. Созревание плодов начинается в середине июля, плодоносит на 4 год.

Ягоды привлекательные, крупные, отдельные экземпляры достигают 6-7 г, темно-красного оттенка. Мякоть плотная сочная, с кисло-сладким вкусом, получившим наивысшую оценку при дегустации.

Подбельская

Сорт был получен еще в 19 веке и прошел испытания временем. Селекционер К. Кох скрестил испанскую вишню Гриот Остгеймский и европейскую Лотовый. Была получена разновидность, дающая плоды с отличными вкусовыми качествами.

Дерево достигает в высоту 5 м. Ветви формируют ярусы, вырастают от ствола под углом 60-70 градусов. Листья овальные, яйцевидные, сужаются к верхушке.

Ягоды достаточно крупные, достигают в весе 6 г, плоскоокруглые, с приплюснутой верхушкой. Кожура плотная, глянцевая, почти черная. Мякоть сочная, волокнистая, с прожилками, но нежная и приятная на вкус.

Цветет дерево рано, урожай появляется на 3-4 год жизни растения. Плодоносит регулярно, но объем собранного урожая увеличивается постепенно. В южных регионах собирают по 50-100 кг с одного дерева.

Россошанская черная

Среднеспелый сорт вишни с иссиня-черными ягодами. Плоды достигают 5 г, плотные, сочные, мясистые. Они отлично подходят для продажи и транспортировки, не портятся при перевозке на дальние расстояния.

Плодоношение начинается на 3 год. За сезон можно собрать до 15 кг с одного дерева. Культура неприхотливая, хорошо приживается на любых почвах, как в северных регионах, так и на юге.

Солидарность

Сорт выведен в 1990-х годах в России. Дерево с раскидистой, слегка поникшей кроной средней загущенности. Побеги толстые, коричневато-бурые. Листья эллиптические, темно-зеленые, матовые. Растения начинают плодоносить на 4 год.

Ягоды темно-красные, крупные, массой до 7 г. Вершина плода округлая, у основания имеется небольшое углубление. Мякоть розоватая, плотная, из нее получают осветленный сок. Ей присущ кисло-сладкий вкус, который при дегустации получил оценку 4,6 баллов.

Поздние

Вишни поздних сортов созревают в конце лета или начале осени. Они обладают большей устойчивостью к засухе и заболеваниям, поэтому подходят для разведения в южных регионах.

Владимирская

Вишня отличается практически черным оттенком ягод. Они достаточно крупные, массой до 7 г, с сочной плотной мякотью и хорошо отделяющейся косточкой. Поспевают плоды в конце июля – начале августа. Если формировать крону и поливать растение, за сезон можно собрать до 20 г урожая.

Растение устойчиво к заморозкам, неприхотливо, редко болеет. Его выращивают на Урале и Сибири, где культура отлично плодоносит.

Малиновка

Эту разновидность плодового дерева вывели в 1980-х годах 20 века в России. Растение с шаровидной кроной, высотой до 3,5 м. Листья средние, с глянцевой поверхностью и зубцами по краям. Плоды появляются на прошлогодних побегах.

Ягоды округлые, бордовые, массой до 4 г, с кисло-сладким вкусом и сочной мякотью. Они подходят почти для всех видов заготовок. Косточка небольшая, хорошо отделяется. Малиновка – один из самых высокоурожайных сортов с отличными товарными качествами.

Тургеневка

Сорт позднего срока созревания, выведенный в 1970-х годах. Деревья достигают 3-3,5 м, побеги прямые, темно-коричневого оттенка.  Листья темно-зеленые, вытянутые, овальной формы, заостренные на конце.

Плоды крупные, достигают массы 5 г. Кожица темно-бордовая, плотная. Мякоть сочная, бордовая, кисло-сладкая. Сумма сахаров составляет 11%. С одного растения собирают в среднем до 20 кг урожая за сезон.

Какие вишни самые сладкие?

Переключить навигацию

Навигация

Быстрые ссылки

Какая вишня самая сладкая?

Вишня — это больше, чем просто красный сорт, с которым может быть знакомо большинство людей. Если бы вы пошли на рынок в сезон вишни, вы, скорее всего, увидели бы море красок.

Вишни бывают всевозможных оттенков, от красной, смешанной с желтой, до настолько темных, что почти черные. Этого достаточно, чтобы ошеломить человека, особенно когда у тебя есть только один вопрос: Какая вишня самая сладкая?

Разновидностей черешни намного больше, чем терпких сортов. Поэтому, когда вы спрашиваете, какие вишни самые сладкие, у вас есть варианты. Но если вы хотите знать, какие вишни самые сладкие из самых сладких, это будет любая из черных вишен.

Вишня Бинг является лидером этой стаи вместе со своими братьями и сестрами Ламбертом, Челаном, Милой и Туларе. Вы можете узнать их по темному цвету и форме сердца. Все они невероятно сочные и очень сладкие — настолько, что в свежем виде их сравнивают с конфетами. Chukar Cherries начинается с вишни, которая созрела на дереве несколько дополнительных недель, оптимизируя свой естественный брикс (содержание сахара). Затем мы сушим вишню без консервантов и сульфитов и превращаем ее в разнообразные полезные закуски и шоколад.

Сладкая вишня или терпкая вишня

Выбор между черешней и терпким Монморанси зависит от ваших индивидуальных вкусов. Вы можете использовать черешню в своих рецептах и ​​напитках, но есть вероятность, что вкус продукта будет слаще, чем вы бы предпочли.

Что делает черешню сияющей, так это то, что ее можно есть свежей из пакета или корзины.

Вы можете использовать его в качестве перекуса в течение дня, возможно, даже сочетая его с козьим сыром и тимьяном. Или вы можете оставить его в миске со льдом и водой и наслаждаться свежим и совершенно охлажденным лакомством. Помимо сушки черешни, Чукар превращает ее в различные варенья и начинки для пирогов, даже делая темные сладкие десертные вишни.

Независимо от того, что вы делаете, нельзя отрицать прекрасное ощущение спелой черешни.

БЫСТРЫЙ ПРОСМОТР

БЫСТРЫЙ ПРОСМОТР

БЫСТРЫЙ ПРОСМОТР

БЫСТРЫЙ ПРОСМОТР

БЫСТРЫЙ ПРОСМОТР

БЫСТРЫЙ ВИД

 

*Предложение действительно до воскресенья, 16 октября 2022 г. , в 23:59 по тихоокеанскому времени. Не может быть в сочетании с любыми другими предложениями. Предложение не распространяется на AK/HI/APO или международные перевозки. Для более теплого климата может потребоваться модернизированная доставка.

 

 

Подарки с вином могут быть отправлены в AZ, CA, CO, CT, DC, FL, GA, IA, ID, IL, IN, KS, MA, MD, MI, MN, MO, MT , NC, NJ, NM, NV, NY, OH, OK, OR, PA, SC, TN, TX, VA, WA, WI, WY.
По закону вы должны быть старше 21 года, чтобы покупать алкогольные напитки или получать любую упаковку, содержащую алкоголь. При доставке требуется подпись взрослого.

Подарки с вином могут быть отправлены во все штаты красным цветом.

видов черешни, от Бинга до Туларе

По

Молли Уотсон

Молли Уотсон

Молли Уотсон, отмеченная наградами кулинарная писательница и автор кулинарных книг, создала более 1000 рецептов из местных сезонных ингредиентов.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 09.12.20

Ель / Лара Антал

Ничто не сравнится со свежими летними продуктами, и черешня с ее естественным вкусом и коротким сезоном занимает первое место в списке. Лучше всего есть прямо из рук, вы можете наслаждаться этим сочным фруктом в качестве простой закуски или десерта. Существует много видов черешни, несколько из которых обычно можно найти в магазинах и на фермерских рынках. Некоторые любители фруктов предпочитают красную или черную вишню, например, Бинг, в то время как другим нравится вкус желтых и розовых сортов, таких как Ренье.

Как правило, чем темнее вишня, тем насыщеннее вкус. И хотя каждый сорт обладает тонкой разницей во вкусе, у них также немного разные сезоны выращивания и периоды созревания, что позволяет региональным производителям собирать урожай вишни все лето. Читайте дальше, чтобы узнать о характеристиках и сроках выращивания некоторых любимых летних сортов.

• 01 от 06

  1001 ночь / Getty Images

  Как и многие сорта черешни, вишня сорта Бинг имеет характерную форму сердца. Этот сорт обычно первым появляется на национальных рынках, поскольку он является ведущей коммерческой черешней. На самом деле Бинги настолько популярны, что в штате Вашингтон, где выращивается большинство американской вишни, их используют для измерения вегетационного периода других сортов. Вишневый сезон описывается как количество дней до или после Bing (например, за две недели до Bing).

  Твердые, сочные и крупные вишни Бинг имеют цвет от темно-красного до насыщенного красного дерева при созревании. Вишня Bing очень сладкая с ярким послевкусием.

• 02 от 06

  Амир Хамза / Getty Images

  Вишня Chelan, также известная как «черная вишня», растет на северо-западе Тихого океана и созревает рано, опережая вишню Bing на две недели (середина июня). Эта круглая черешня также имеет твердую текстуру и мягкий вкус. Подобно вишне Бинг, вишня Челан имеет глубокий цвет красного дерева и сладкий вкус. Этот сорт менее подвержен растрескиванию под дождем, что обеспечивает более длительный срок хранения, чем у его аналога.

• 03 от 06

  Ненов / Getty Images

  Помесь сортов Vans и Stella, вишня Lapins может вырасти до одного дюйма в размере, выносливая, темно-красного цвета, довольно сладкая и ароматная. Этот сорт черешни созревает примерно через две недели после вишни Бинга и доступен только в течение короткого промежутка в несколько недель. Хватай их, пока можешь.

• 04 от 06

  Аня Х. фотография / Getty Images

  Вишни Ренье — любимцы индустрии. Желтые как внутри, так и снаружи, с едва заметным красным румянцем, эти двухцветные вишни обладают мягким сладким вкусом с намеком на терпкость. Названная в честь самой большой вершины Вашингтона – Маунт-Рейнир, вишни Ренье созревают сразу после Бинга в июне и часто доступны до августа для тех, кому посчастливится найти их на месте.

• 05 от 06

  Нуман Джоскун Коджаоглу/EyeEm/Getty Images

  Вишня Tulare более терпкая, чем другие виды черешни, но все же имеет такой же темно-красный вид, как сорта Bing и Chelan.

  No related posts.