Всё об уборке картофеля: сроки, технологии, хранение

Дата публикации: 20.07.2022

Если уборка картофеля осуществляется с помощью профессиональной спецтехники, исключаются потери урожая и повреждения клубней. С ее помощью можно максимально механизировать этот процесс, существенно снизив нагрузку на рабочих, ускорив процесс доставки урожая с поля в картофелехранилища.

Когда нужно убирать картофель?

Качество урожая во многом зависит от того, насколько своевременно его собрали. Урожай ранних сортов можно начинать собирать уже во второй половине июля. Клубни большинства сортов готовы к уборке уже через 11-12 недель после их высадки. Если посадка осуществлялась на песчаных грунтах, в теплом климатическом регионе, начинать собирать урожай можно уже в первой половине июля.

Созревание клубней поздних и среднеспелых сортов происходит к концу августа. Их уборку проводят в конце лета–начале осени и заканчивают к первой половине октября.

Своевременная уборка урожая позволит защитить клубни от заражения фитофторозом и другими болезнями, которые уменьшают срок их хранения, приводят к быстрому гниению.

Технология уборки

Прежде, чем будет производиться уборка картофеля картофелекопалкой, поле нужно очистить от ботвы. После ее удаления клубни должны простоять в земле еще 10-14 дней. За это время происходит их полное созревание и формируется плотная кожура, которая защитит овощ от повреждений.

Уборка ботвы картофеля происходит с помощью специальных ботвоудалителей. Они представляют собой прицепные устройства, срезающие и измельчающие сухую, вялую ботву вертикально размещенными ножами. Остатки растительности сбрасываются в междурядье. Большинство моделей позволяет сразу скашивать ботву с двух рядов. Высота скашивания регулируется опорными колесами.

Завершается уборка складированием. Лучше всего он храниться в деревянной таре, мешках или насыпью. Прежде чем клубни будут отправлены в хранилище, его хорошо проветривают, высушивают и обрабатывают дымовыми шашками от распространителей различных болезней.

Разновидности картофелеуборочной спецтехники 

Сбор картофеля с больших полей и маленьких приусадебных участков можно механизировать, используя соответствующую технику.

1. Универсальные стрельчатые картофелекопалки – это одни из самых простых средств, используемых для сбора урожая с небольших участков. Они подключаются к различным моделям мотоблоков, позволяя выполнять однорядную уборку клубней. Их преимуществом является невысокая стоимость, простота и надежность конструкции. Их недостаток в том, что коэффициент эффективности составляет порядка 85%. Есть высокая вероятность, что около 10-15% урожая останется в почве;

 

2. Вибрационная техника для сбора картофеля грохотного типа – более технологичные установки, позволяющие увеличить продуктивность до 98%. Преимущество этой машины в ее конструкционном решении – она оснащена вибрационным столом, по которому подаются собираемые клубни. Благодаря этому картофель полностью очищается от земли и может сразу отправляться на хранение;
3. Транспортерные машины для уборки картофеля – конструкционно они похожи на установки грохотного типа. Отличие состоит в том, что вместо вибрационного стола используется гибкая транспортерная лента. Во время уборки клубни перемещаются транспортером, что также обеспечивает качественную очистку от остатков земли. Недостаток этого оборудования в достаточно высокой стоимости, поэтому его рентабельно использовать для работы на полях большой площади;
4. Картофелеуборочный комбайн – используется на больших полях. Техника обеспечивает хорошую сепарацию клубней, она качественно удаляет растительные остатки ботвы, камней, земли. Комбайн может иметь достаточно вместительный накопительный бункер, что оптимизирует логистику собираемого урожая, ускоряет его доставку к местам хранения;
5. Ручные приспособления (в народе называются «американкой») – это самое простое средство, позволяющее ускорить уборку картофеля на небольшом огородном участке. Конструкционно напоминает штыковую лопату с более выгнутой формой. Во время работы приспособление глубже углубляется в почву, исключая повреждения корнеплодов и минимизирует ситуации, когда картофель остается в земле.

Преимущества использования спецтехники

Уборка картофеля картофелекопалкой имеет ряд преимуществ:

• к минимуму сводится ручной человеческий труд;
• снижается количество поврежденных клубней и тех, которые остаются в земле;
• параллельно может происходить многорядная уборка, что существенно ускоряет процесс выкапывания картофеля;
• можно быстро убирать как небольшие участки, так и поля;
• спецтехника может использоваться с различными моделями тракторов, мотоблоков;
• картофелекопалки имеют надежную конструкцию, отличаются большим сроком службы;
• они просты в обслуживании.

Что учитывать при выборе картофелекопалки?

Покупая технику для уборки картофеля, следует учитывать несколько факторов:

• тип спецтехники, ее конструкционные особенности и способ агрегирования;
• возможность многорядной обработки участка;
• показатель производительности;
• качество выкапывания;
• стоимость техники и ее дальнейшего обслуживания.

Соблюдая технологию и правильный порядок действий, процесс сбора урожая картофеля будет наиболее качественным.

 

Уборка картофеля. Сроки уборки, технология, хранение.

Причиной низких урожаев картофеля часто становится несоблюдение сроков и этапов технологии. Это касается и выращивания высокоурожайных сортов голландского картофеля. Как и когда правильно сажать, окучивать и убирать картофель с полей? Что необходимо знать, чтобы получить качественный урожай, который принесет прибыль? На эти и другие вопросы постараемся ответить в этой статье.

Уборка картофеля: с чего начать?

Голландская технология выращивания картофеля основана на создании условий для быстрого роста и развития растений, поэтому голландские фермеры убирают клубни сравнительно рано. Это предотвращает заражение их фитофторозом и другими болезнями. 

Перед уборкой картофеля с поля обязательно удаляют ботву, а клубни оставляют в почве еще на 10-12 дней в зависимости от назначения и сорта. Это способствует их лучшему созреванию, быстрому образованию прочной кожуры, что в дальнейшем снижает механические повреждения при уборке и повышает сохранность урожая. 

Для удаления ботвы картофеля обычно применяются ботвоудалители белорусского производства компании Техмаш: МБУ-3,0 или МБУ-2,8 (4х-рядные). Их простая конструкция с итальянским редуктором позволяет вовремя провести удаление ботвы на всем поле без поломок! Для небольших хозяйств актуален будет ботвоудалитель для картофеля МБУ-1,5 облегченный. Он двухрядный, эффективно справляется даже с засохшей ботвой. А цена — в два раза ниже импортных аналогов.

Когда приступать к сбору урожая?

Вовремя убрать урожай с поля очень важно. Сроки сборов будут зависеть от того, для каких целей вам нужен полученный урожай: для семян или продовольствия. В первом случае уборка проводится в самом начале августа, а во втором — в конце этого же месяца.

Ботвоудалитель для картофеля МБУ-2,8

• Подробнее о товаре

Ботвоудалитель для картофеля МБУ-3,0

• Подробнее о товаре

Облегченный ботвоудалитель МБУ-1,5

• Подробнее о товаре

Если небольшие площади засажены картофелем, чем убирать?

Для уборки картофеля оптимально использовать специализированные картофелекопалки производства компании Агропромсельмаш. Их можно использовать как на небольших площадях, так и в крупных хозяйствах. Например, для уборки картофеля в труднодоступных местах, куда не могут зайти большие картофелеуборочные комбайны. Для маленьких участков подойдут небольшие однорядные копалки, например, картофелекопатель КТП-1.

Копалки изготавливаются в модификациях с цепным и ременным элеватором (производства GRIMME). На песчаных почвах лучше использовать картофелекопалки с резиновым элеватором (версии КСТ-1,4М, КСТ-1,4М-03), на черноземье и тяжелых почвах — с цепным элеватором (КТН-2ВМ-02, КСТ-1,4М-02).

Картофелекопатель КТП-1

• Подробнее о товаре

КСТ-1,4М полуприцепной двухрядный (битеры, элеваторы на ремнях GRIMME)

• Подробнее о товаре

КСТ-1,4М-02 полуприцепной двухрядный

• Подробнее о товаре

Если междурядье 70 см, какую копалку использовать?

В таком случае оптимальным будет использование картофелекопалок:

• КТН-2ВМ-02 с тремя транспортерами — для эффективной сепарации клубней картофеля от земли,
• КСТ-1,4М-03 с передним опорным катком — для контроля глубины выкапывания. Второй транспортер копалок КСТ идет обрезиненный через пруток — это обеспечивает качественную сепарацию почвы при минимальном повреждении корнеплодов.

Есть ли копалки для междурядья 75 и 90 см?

Оптимальными в использовании будут картофелекопалкиУКВ-2 с активным лемехом и резиновым элеватором производства GRIMME (Германия). Эту копалку еще можно использовать в комбинации с 2-хрядным картофелеуборочным комбайном, что позволяет увеличить производительность комбайна в 1,5-2 раза.

КТН-2ВМ с активным битером, элеваторы на ремнях GRIMME

• Подробнее о товаре

КСТ-1,4М-03 полуприцепной двухрядный

• Подробнее о товаре

Картофелекопалка УКВ-2-01 с активным битером

• Подробнее о товаре

А что если использовать картофелеуборочный комбайн?

Небольшие площади картофеля можно убирать малогабаритными комбайнамиBOLKO производства польской компании UNIA.

Основные преимущества комбайнов:

• Качественная сепарация картофеля.
• Отделение камней и растительных остатков от картофеля.
• Наличие бункера на 1250 кг. А это оптимизация логистики уборки: комбайн не простаивает, увеличивается производительность и снижается срок уборки картофеля.
• Демократичная цена. Позволяет комбайну быть универсальным помощником в любом хозяйстве. Благодаря использованию дополнительных насадок комбайн может даже подбирать лук и выкапывать морковь!

Также можно рассмотреть картофелеуборочный комбайн ККУ-1. Его производительность до 3 Га в день! Предназначен для уборки картофеля на легких и средних почвах, в том числе засоренных камнями. Обрезиненные планки переборочного стола и отсутствие переходов между транспортерами исключают повреждения картофеля. 

Bolko комбайн картофелеуборочный

• Подробнее о товаре

ККУ-1 комбайн картофелеуборочный

• Подробнее о товаре

Как увеличить срок хранения картофеля?

Следующий этап уборки — сохранение урожая, чтобы продать его по максимальной цене.

Существует несколько способов размещения картофеля в картофелехранилище: навалом, в контейнерах, в ящиках и в мешках. 

Лучше всего картофель хранится не в мешках, а в деревянных ящиках. Перед уборкой картофелехранилища обязательно очищают от земли, мусора и остатков. Дальше помещение просушивают, дезинфицируют и окуривают специальными шашками от вредителей и болезней. 

Складское оборудование производства Минского экспериментального завода позволит быстро загрузить картофель и другие овощи на склад, а также провести полный перечень операций для предпродажной подготовки и упаковки картофеля в сетку, пленку или вакуумную упаковку.

Подобрать картофелекопалку за 1 минуту >>

Правильно подобранная техника для уборки картофеля поможет получить не только качественный готовый продукт, но и значительно увеличить прибыль! Оставляйте заявку, и наши эксперты помогут выбрать идеальную технику для уборки картофеля именно для вашего хозяйства.  

Сбор картофеля — Блог Марты Стюарт

9 августа 2021 г.

На ферме время собирать картошку.

На этой неделе мой бригадир на открытом воздухе, шерпа Чхиринг, собрал первую партию картофеля. Картофель представляет собой крахмалистый клубень многолетнего паслена клубненосного Solanum tuberosum. Являясь четвертой по величине продовольственной культурой в мире после кукурузы, пшеницы и риса, картофель выращивают из «семенного картофеля», сертифицированного как не содержащего болезней и специально выращиваемого в питомниках для посадки. Многие из «семенного картофеля» этого сезона поступили от Irish Eyes Garden Seeds, небольшого семейного предприятия в Элленсбурге, штат Вашингтон. Каждый год мы собираем много полезного картофеля самых разных форм, цветов и вкусов. Я всегда с нетерпением жду возможности поделиться наградой с семьей и друзьями.

Вот несколько фотографий, наслаждайтесь.

Вот две из трех длинных грядок с картофелем, которые мы посадили прошлой весной. Это определенно менее привлекательное зрелище в саду, но оно ожидаемо, потому что это означает, что картофель готов.

Лучшее время для выкапывания картофеля — сухой день, когда все лозы отмирают, когда клубни отрастают, а кусты картофеля начинают желтеть и увядать.

Для уборки картофеля Чхиринг использует закругленные садовые вилы. У него четыре зубца, которые легче проникают в землю, чем лопата или заступ.

Чхиринг вонзает вилы в почву у внешних краев растения, а затем осторожно поднимает растение.

После того, как он поднят, он показывает картофель внизу. Кожура зрелого картофеля толстая и плотно прилегает к мякоти. Если кожица кажется тонкой и легко стирается, картофель еще слишком «новый» и его следует оставить в земле еще на несколько дней.

Всегда будьте осторожны, чтобы не поцарапать, не помять и не порезать клубни. Поврежденные клубни при хранении загнивают. При вытягивании картофель будет слегка прохладным на ощупь.

Легко увидеть, как картофель связан с растением в корневой области. Их очень легко снять, и они часто отваливаются сами по себе. Оставьте любой зеленый картофель в покое. Когда картофель подвергается воздействию света, он становится зеленым, что свидетельствует о развитии токсического вещества под названием соланин, которое может вызвать заболевание, если его съесть в больших количествах.

Когда картофель собирают, его кладут в неглубокие лотки, разделенные по сортам и цветам.

Интересно копать и находить несколько картофелин, ожидающих своей очереди. Они не слишком глубоки — любой картофель будет только в пределах первых пяти дюймов почвы.

Целое растение картофеля вырастает только из одного картофельного глазка, хотя при посадке всегда сажайте кусочек картофеля как минимум с двумя глазками, чтобы обеспечить прорастание.

Поскольку картофель растет под землей, всегда приятно видеть, насколько плодовитыми были растения.

Чхиринг собирал каждую картофелину, какую только мог найти, даже самую маленькую. В противном случае они могут превратиться в новые растения там, где они не нужны.

Этот картофель «Монтана» имеет желтую кожуру и мякоть, овальную форму с мелкими глазками. Они есть хороший ранне-среднеспелый картофель, который хорошо хранится.

Картофель Dark Red Norland имеет красную кожицу с мелкими глазками и белую мякоть. Из него получаются отличные картофельные салаты, а также он хорошо хранится.

Вот Чхиринг с подносом с картошкой «Sunrise Gold». У них желтая кожица и влажная желтая мякоть. У этих крупных круглых или овальных клубней очень мелкие глазки. Из них получается отличный картофель на завтрак.

Это картофель ‘Russet Norkota’ – клубни с гладкой красно-коричневой кожицей, мелкими глазками и белой мякотью. Он отлично подходит для запекания, жарки или варки и хорошо хранится.

Чхиринг перебирает весь картофель, отделяя тот, который не в хорошем состоянии. Еще один совет — никогда не мойте картофель непосредственно перед употреблением — мытье сокращает срок хранения картофеля.

И не оставляйте собранный картофель на солнце, так как чрезмерная жара может привести к его приготовлению. Просто стряхните с них как можно больше земли и дайте им высохнуть в прохладном месте.

Посмотрите на наш первый урожай! Чхиринг убрал два с половиной ряда картофеля. Последний ряд будет собран позже по мере необходимости.

Все ящики с картофелем готовы отправиться в мою цветочную комнату, где они будут храниться до готовности к приготовлению. В идеале картофель следует хранить при температуре около 45-50 градусов по Фаренгейту. Их можно хранить в мусорных ведрах, коробках или даже в бумажных пакетах — только ничего герметичного, чтобы предотвратить гниение. И не храните вместе с яблоками — газ этилен испортит картофель. Кроме того, их ни в коем случае нельзя хранить в холодильнике. У нас так много картофеля, а в земле еще больше — мне не терпится попробовать их все. Спасибо, Чхиринг!

Для загрузки комментариев требуется JavaScript.

за вкусный урожай |

Время сбора картофеля зависит от типа картофеля, который вы хотите получить: ранний или для хранения (основной урожай). В идеале, посадите по одной грядке, чтобы в начале лета можно было собрать молодой картофель для салатов и барбекю, а осенью — более крупный картофель для жарки и запекания.

Как правило, если вы выращиваете ранний сорт картофеля, вы можете определить, когда его собирать, наблюдая, как раскрываются цветы или опадают бутоны. Обычно это середина июня или начало июля. После сбора они готовы к употреблению и плохо хранятся. Для достижения наилучших результатов собирайте их в тот день, когда вы хотите их съесть.

Картофель основной культуры обычно готов к уборке в период с августа по октябрь. Совет состоит в том, чтобы дождаться, пока листва пожелтеет, прежде чем срезать ее, и подождать 10 дней до сбора урожая. Этот картофель хорошо хранится, поэтому вы можете собрать его весь сразу.

Эти даты могут немного отличаться в зависимости от различных факторов; ниже мы более подробно расскажем о том, когда собирать картофель, чтобы вы могли получить наилучшие результаты.

Когда собирать картофель

(Изображение предоставлено Miracle-gro)

Картофель подразделяется на три группы: первый ранний , второй ранний и основная культура .

Первые ранние сорта — ваш «новый» картофель; они растут быстрее всего и будут готовы через 10 недель после посадки, когда картофель зацветет.

«Из-за небольшого размера первого раннего картофеля этот картофель хорошо растет в контейнерах или мешках для картофеля», — отмечает Франческо Понциани, садовод RHS Garden Harlow Carr.

Это означает сбор первого раннего картофеля в июне или июле. Растение все еще будет цвести, а картофель будет на пару дюймов в поперечнике. Не думайте, что вам нужно собирать урожай картофеля одновременно; позволяя растению продолжать выращивать картофель, удаляя достаточное количество картофеля, чтобы есть его пальцами, — это отличный способ обеспечить постоянный доступ к свежим продуктам.

Вторые ранние сорта включают более крупный и более интересный на вкус картофель, такой как «Джаззи», «Кестрел» и «Ратте». Они будут готовы через 13 недель после посадки, когда растение еще цветет.

Это означает сбор этого картофеля в июле и августе; как и в случае с первыми плодами, их лучше всего собирать в тот день, когда вы хотите их съесть. Как и ранний, этот картофель лучше всего собирать вручную.

Картофель Maincrop включает основные виды картофеля, такие как Maris Piper и Desiree, идеально подходящие для жарки, запекания и приготовления пюре. Они будут готовы через 20 недель после посадки, с августа до наступления первых заморозков в октябре. К тому времени листва картофеля отомрет, поэтому срежьте ее, подождите 10 дней, пока кожица утолщается, а затем соберите все растение с помощью садовых вил. Собранный картофель будет различаться по размеру и хорошо храниться, хотя перед хранением дайте ему высохнуть.

Через какое время после цветения растений можно собирать урожай картофеля?

Вы можете собирать урожай картофеля, в зависимости от его сорта, примерно через 9–13 недель после посадки картофеля, когда появляются цветы. На данный момент этот «новый» картофель будет иметь ширину всего около 2 дюймов.

Если же вы собираете урожай картофеля основной культуры, вам придется оставить его в земле дольше – около трех месяцев. К тому времени цветы опадут, а листва растения пожелтеет и даже немного подсохнет.

Признаком, на который стоит обратить внимание, является холмик, формирующийся вокруг стебля картофеля – это место, где красивый, крупный, сочный картофель поднимает землю над собой.

Если вы планируете хранить картофель основной культуры, вам нужно дать ему высохнуть на несколько часов перед хранением.

Как сократить время уборки картофеля?

Вы не можете сократить время сбора урожая с картофелем, который уже находится в земле, больше, чем мы советовали выше, но вы можете сократить время выращивания с помощью читерства в следующем сезоне.

«Читтинг — это метод подготовки клубней к посадке, который искусственно прерывает их покой и запускает рост», — объясняет Франческо. «Сокращение времени, в течение которого картофель готов к уборке».

Как собирать картофель

Чтобы собрать ранний картофель, вы можете руками убрать только то, что вам нужно; в идеале подкармливайте картофель после этого, чтобы стимулировать его дальнейший рост. Если вы рано выращиваете картофель в контейнере и хотите собрать весь картофель сразу, вы можете переложить его в контейнер большего размера или во внутренний дворик, чтобы вам было легче собирать картофель.