Секреты хороших урожаев Липатова Анастасия огурцы

В наше время все больше людей отдает предпочтение овощеводству, кто-то из них делает это для своей семьи, а кто-то из них выращивает овощи для продажи. В каждом случае, хороший урожай — это то, что каждый овощевод хочет получить. Однако, чтобы получить достойный урожай, нужно уделить много внимания процессу выращивания растений. Здесь мы рассмотрим несколько секретов, которые помогут получить хороший урожай огурцов.

Содержание

1. 1. Выбор сорта огурцов
2. 2. Подготовка грунта
3. 3. Посадка огурцов
4. 4. Уход за огурцами
5. 5. Защита от вредителей и болезней

1. Выбор сорта огурцов

Первым шагом, который поможет получить хороший урожай огурцов, является выбор правильного сорта. Когда вы идете в магазин семян, вы увидите множество разных сортов огурцов, и каждый из них имеет свои преимущества и недостатки. Поэтому, перед покупкой, необходимо обдумать, какой сорт наиболее подходит для ваших условий.

Если вы живете в зоне с умеренным климатом, стоит выбрать сорт, который будет не только вынослив к заболеваниям, но и способен продолжать плодоносить даже при неблагоприятных условиях. Но если вы живете в районе с жарким климатом, выбирайте сорт огурцов, который способен выдерживать высокие температуры и не подвержен пересыханию.

2. Подготовка грунта

Подготовка грунта — это второй важный фактор, который может значительно повлиять на урожай огурцов. Огурцы любят суглинистые или глинистые почвы с хорошей дренажной системой. Поэтому, если у вас тяжелая глинистая почва, раскрошите ее и добавьте перегноя, коры деревьев, песок или другую органическую материю, чтобы улучшить ее структуру.

Также убедитесь, что грунт содержит достаточное количество питательных веществ, таких как азот, фосфор и калий. Для этого можно добавить компост или другое органическое удобрение.

3. Посадка огурцов

Правильная посадка огурцов — это еще один фактор, который поможет получить большой урожай. Начинайте с того, что выберете место для посадки огурцов. Лучше всего, если это будет открытый участок с высоким уровнем солнечного света. Также убедитесь, что вокруг посадки нет других высоких растений, чтобы огурцы не были затенены.

Посадка огурцов производится на глубину около 2-3 см с интервалом между растениями в 30-40 см. Посадка должна производиться на расстоянии около 1,5 метра между рядами. Не забывайте устанавливать поддержки для того, чтобы растения не лежали на земле и получали достаточное количество солнечного света.

4. Уход за огурцами

Регулярный уход за огурцами — это незаменимый фактор, который гарантирует получение хорошего урожая. Первый шаг — это поддерживать почву во влажном состоянии, особенно в течение первых нескольких недель после посадки.

После того, когда огурцы начнут расти, необходимо проводить регулярный полив, причем влагу необходимо подавать не на листья, а под корневую систему. Также следует обрезать побеги, чтобы не допустить перерасхода питательных веществ.

5. Защита от вредителей и болезней

При выращивании огурцов, необходимо проводить дополнительную защиту растений от вредителей и болезней. Как только появятся первые признаки поражения, необходимо принимать меры для их уничтожения.

Одним из самых распространенных заболеваний, которые может подкосить огурчиков — это болезнь мучнистой росы. Для ее профилактики, можно производить регулярное опрыскивание растений раствором соды, но если она уже возникла, следует использовать химические препараты.

Хороший урожай огурцов — это не только приятный процесс выращивания своих продуктов, но и экономически выгодное решение. Правильный выбор сорта, подготовка грунта, правильная посадка растений, регулярный уход и борьба с возможными заболеваниями и вредителями — все эти факторы важны для получения достойного урожая огурцов. Придерживайтесь приведенных выше рекомендаций, и вы сможете наслаждаться свежими и вкусными огурчиками, выращенными своими руками.

Секреты хороших урожаев — Огород, сад, балкон — 6 июля — 43219949327

Борьба или защита?

У меня теперь проблем с вредителями нет.  
А если и появляются, я сильно не переживаю.

У меня на картошке жука теперь совсем мало. Но если вдруг бывает так, что от соседей залетит, Петрович берет опрыскиватель, разводит фитоверм, он биологический препарат, ну один раз за лето пройдется, с залетными справится и всё. 

Вот у меня тут соседка на днях приходила вся растроенная. Оказывается, у неё вредители капусту почти всю съели. Как увидела мою, сильно удивилась. Ведь у меня она чистая, красивая, ничем не болеет. 

Слева — капуста соседки, а справа моя капуста.

Соседка и говорит мне: «Ты чем свою капусту брызгаешь, что у тебя листья без дырочек? Я чем только не поливала, и химию в магазине покупала, и хлорку сыпала, чтобы всех этих гадов убить».

Я ей и говорю: «Да ничем я не брызгаю. Я же на еду себе и внукам выращиваю. А ты для кого её растишь?». Соседка и задумалась. 

Моя белокочанная сидит не сплошным полем как у неё, а в окружении бархатцев. Рядочек капусты, а с двух сторон бархатцы. И красиво, и запахом вредителя отпугивает.

А на другой грядке между ней сидит сельдерей, который с очень сильным запахом, и вредитель мою капусту не находит. Вот в чём весь секрет — вредителя обхит­рить. 

Смешанные посадки

Известно, что насекомые отыскивают для питания растения по запаху. Спасти растения можно, если запутать вредителей. Растениями-спасителями являются ароматические травы. Вредителей они сбивают с толку своим сильным запахом и тем самым защищают огородные культуры. 

Например, настурция отпугивает белокрылку, колорадского жука, гусениц капустницы. Горькая полынь — муравьев, яблоневую плодожорку и др. Перечная мята — муравьев, белокрылку. Тля не любит запаха ароматических трав. Чеснок отпугивает личинок капустной мухи и плодожорки.

Ароматические травы для борьбы с вредителями высевают редкими вкраплениями на грядках. Наилучшее решение — окружать ароматными травами овощные грядки. А ещё эти травы привлекают полезных насекомых. И многие наши овощи способны отпугивать чужих вредителей. Например, полезно чередовать ряды сельдерея и капусты, моркови и лука, земляники и чеснока. 

В смешанных посадках растения помогают расти друг другу.

Но, чтобы сделать такие посадки правильно, нужно знать, какие растения будут оказывать друг на друга благоприятное влияние.
О смешанных посадках рекомендуем прочитать в книге
«Меланжевый огород».

Друзей знай в лицо

Вот ты, Алексеевна, борешься с насекомыми за урожай, а знаешь, что бывают ещё
и полезные насекомые? И природой задумано так, что они уничтожают вредных насекомых. Я вот тоже раньше об этом не задумывалась.
А недавно я услышала историю.

У женщины росла слива, и тут в начале лета она замечает, что тля скрутила листочки. Хотела побрызгать Фитовермом, да под рукой его не оказалось. Через некоторое время вспомнила она про свою сливу, подходит к ней, а на листочках вместо тли, какие-то черные крупинки, как будто кто-то высосал тлю.

Рассмотрела она внимательно веточки и увидела странных насекомых. Это были личинки божьей коровки. Божья коровка и её личинки разобрались с тлёй сами.

Оказывается полезных насекомых очень много. Это и божья коровка и её личинки, и златоглазка, и жужелица, и всякие наездники и др. И когда ты брызгаешь растения сильными химическими препаратами по вредителям, то умирают не только вредные насекомые, но и полезные. И если вредные насекомые к тебе на участок очень скоро прилетят, а хорошие ещё подумают, помогать ли тебе.

И я поняла, надо устроить всё так в саду-огороде, чтобы нам пришлось как можно меньше вмешиваться, и растения росли сами. А насекомые между собой разберутся без нас.

Здоровая почва — здоровые растения

Я недавно осознала, что болеют только слабые растения.
А растениям, у которых иммунитет сильный, болезни не страшны.

Соседка дала весной рассаду перцев. Перед  посадкой я добавила в лунки биогумус, замульчировала, регулярно поливала Сиянием. Перцы выросли шикарные.

У соседки из той-же рассады выросли слабые перцы, они всё лето болели. Когда она увидела мои плоды, попросила семена на будущий год. Чтобы её не расстраивать, я не сказала, что мои перцы выросли из её рассады. Секрет-то оказался не в сорте, а в том, что я им создала хорошие условия и питание. Вот они и выросли сильными и здоровыми.

У меня сейчас с болезнями разговор короткий.
Их главное опередить.

У садоводов томаты болеют фитофторой. А у меня нет. Фитофтора — грибок, который живёт в почве. Томаты начинают болеть в августе. В это время высокая влажность и этот грибок с потоками воздуха попадает на листья и помидоры. Я знаю, как её укротить. Делаю я так:

1. Мульчирую томаты травой.
2. Постепенно обрезаю нижние листья, чтобы кусты хорошо проветривались.
3. Поливаю и опрыскиваю «Сиянием-1». (подавляет заболевание).

И мои помидоры краснеют на кусту.

А как у тебя, Алексеевна, с фитофторой? У тебя и картошка болеет?

Я и там с ней разобралась. Начинаю с профилактики: клубни перед посадкой окунаю в раствор «Сияние-2» (я его называю «компот Сияние»). Летом грядки мульчирую и поливаю «Сиянием-1». После уборки картофеля сею сидераты. Вот и всё — прощай фитофтора!

Кстати, картошка у меня тоже растет на стационарных грядках. Очень удобно. Весной приехала, а грядка уже готова, прорыхлила плоскорезом и можно делать посадки. 

Когда грядки стационарные, удобно чередовать культуры. Например в этом году на грядке росла капуста, на следующий год уже что-то другое. Я к сево­обороту стала серьезнее относится после того, как прочитала одну историю.

В хозяйстве засеяли поле подсолнечником и получили очень хороший урожай. На радостях на следующий год там снова посеяли подсолнечник. Урожай получили хуже, но выводов никаких не сделали. И на третий год на этом же поле снова посеяли его же. Урожай был мизерный.

Подсолнечник за 3 года вынес из почвы большое количество элементов питания и она истощилась. В ней накопилась фитопатогенная микрофлора, которая вызвала вспышку заболеваний.

Источник

 

Секретные урожаи: скрытая история разлуки и устойчивости семейной фермы

Я обнаруживаю «потерянную» тетю, разлученную с нашей семьей из-за расизма и дискриминации инвалидов. У нее была умственная отсталость из-за перенесенного в детстве менингита. Ее увезли в 1942 году, когда всех американцев японского происхождения считали врагами и сажали в тюрьмы. Затем она стала «опекой» государства. Мы думали, что она умерла, но 70 лет спустя нашли ее живой и живущей в нескольких милях от нашей семейной фермы. Как она выжила? Почему ее спрятали? Как стыд и стойкость помогли моей семье продвинуться вперед в стране, которая их не хотела? Меня преследуют и побуждают исследовать свою идентичность и значение семьи, особенно как фермера, привязанного к земле. Я раскрываю семейные секреты, которые связывают нас с чувством истории, похороненной в земле, в которой мы работаем, и чувством места, которое определяет нас.

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПОХВАЛА

Мас Масумото мастерски сплетает драматическую историю с домашней трагедией в связное, раскрывающее целое.

Этот «секрет» заслуживает серьезного изучения.
—Лоусон Фусао Инада

«Мас — настоящий поэт-фермер — он пишет рассказы так же, как ухаживает за своими персиками, каждое воспоминание о нем заботится и воплощается в жизнь в таких прекрасных, продуманных деталях. Эта книга — история иммигранта, очень личная для Маса и резонирующая со многими другими людьми по всему миру, вдохновляющая и душераздирающая, история семьи, истории, памяти и стойкости на протяжении всей жизни».
— Хосе Андрес, шеф-повар-активист и основатель World Central Kitchen

«Секреты несут в себе тяжкое бремя стыда, но они также ждут, когда их высвободят. Secret Harvests Дэвида «Маса» Масумото проливает свет на важную главу в истории инвалидности американцев японского происхождения, раскрывая историю своей семьи из поколения в поколение. Общество может попытаться похоронить уродство определенных истин, но у них есть способ протянуться к свету».

— Элис Вонг, активистка за права людей с ограниченными возможностями, писательница и основатель проекта Disability Visibility Project 9. 0003

«Изысканный и запоминающийся. Масумото исследует жизнь давно потерянной тети и в процессе раскапывает болезненную главу из истории своей семьи. «Тайные урожаи» — это глубоко трогательная медитация о потерях и стойкости, а также о том, что мы обязаны тем, кого забыли. Душераздирающие мемуары, написанные с ясностью и изяществом, о том, как даже «наименее» из нас оставляет неизгладимый след в мире».
— Джули Оцука, писатель и автор книги Будда на чердаке

Новости

Voices: April/May 2023 — Shelf Unbound включает четыре книги авторов Red Hen Дэвида Масумото, Артема Мозгового, Алиссы Грейбил и Джейд Шайбак!

Погрузитесь в следующий выпуск, наполненный коллекцией интервью с авторами и выдержками из новых историй, раскрывающих истинный голос писателей, которые раздвигают границы и бросают вызов общепринятым нормам. Наш выпуск «Голоса» — это не только платформа для открытий, но и торжество инклюзивности и разнообразия. В этом выпуске мы […]

SECRET HARVESTS Дэвида Маса Масумото в обзорах Kirkus!

«Семейные истории заполняют пробелы в моем восприятии истории», — пишет Дэвид Масумото в книге «Тайные урожаи: скрытая история разлуки и устойчивости семейной фермы» (Red Hen Press, 18 апреля). Калифорния, красиво иллюстрированная гравюрами на линолеуме Патриции Вакида. Автор знает, что его […]

Audible включает аудиокнигу SECRET HARVESTS Дэвида Масумото в список «Выбор редакции» для Месяца наследия AAPI!

Моя китайско-тайваньская бабушка говорила, что наше азиатское сообщество происходит от длинного ряда устных слов. От древних божеств в наших сказках о сотворении мира до героев, чьи достижения в наших эпических поэмах, мы потомки повествования. Истории помогают нам сформировать свой голос, узнать свое место в […] Автор

SECRET HARVESTS Дэвид Мас Масумото представлен на KTVU Bay Area!

Калифорнийский писатель и фермер, выращивающий персики из нескольких поколений, написал трогательные и откровенные мемуары о семье, потерях, секретах, выживании и раскопках болезненного прошлого, связанных с неожиданным подарком и воссоединением.

Дэвид Мас Масумото, автор книги «СЕКРЕТНЫЙ УРОЖАЙ», дал интервью журналу Hunger Mountain Review!

Дэвид «Мас» Масумото, наиболее известный своей «Эпитафией для персика» (лауреат премии «Кулинарная книга Джулии Чайлд» и финалист премии Фонда Джеймса Берда в области кулинарии), — сансей в третьем поколении, органический фермер, выращивающий персики, нектарины, абрикосы и виноград для изюма. его семейная ферма в Центральной долине Калифорнии. Впервые я наткнулся на его работы в антологии эссе «Цвета […]

SECRET HARVESTS Дэвида Маса Масумото, представленный в апрельском/майском печатном выпуске Pacific Citizen!

«У каждой семьи есть секреты, — говорит Дэвид Мас Масумото. «Секреты, которые нужно рассказать». Полную версию статьи вы найдете в печатном выпуске от 21 апреля по 4 мая 2023 г. и следите за онлайн-версией!

СЕКРЕТНЫЙ УРОЖАЙ Дэвида Маса Масумото, представленный в «16 новых книгах за апрель» Alta Journal!

Во время интернирования американцев японского происхождения семья Масумото была разлучена с родственницей с психическим расстройством, и после войны они полагали, что она умерла. Семьдесят лет спустя автор — ее племянник — обнаружил, что она жива, всего в нескольких милях от семейной фермы. Поразительные новости вдохновили на создание этой книги, в которой Масумото вынужден искать […]

Дэвид Мас Масумото обсуждает СЕКРЕТНЫЙ УРОЖАЙ в интервью Civil Eats!

В своей новой книге японо-американский фермер, выращивающий персики, раскрывает болезненную, скрытую историю своей семьи и исследует ее влияние на его личность. Во всем, что делает Дэвид Мас Масумото, от обрезки персиковых деревьев до встреч с соседями, он думает о наследии. Наследие, которое он оставит после себя как отец и новатор в области органического земледелия, […]

Дэвид Мас Масумото, автор книги «СЕКРЕТНЫЙ УРОЖАЙ», обсуждает свою готовящуюся книгу в журнале Fresno Bee!

Искусство окружает нас особенно в это время года. Цвета, звуки, ароматы, свет, музыка, образы — это время искусства, которое вплетено в нашу повседневную жизнь и помогает поднять наше мышление и настроение.

отзывов

СЕКРЕТНЫЙ УРОЖАЙ Дэвида Маса Масумото, представленный в журнале Southern Review of Books!

Дэвид Мас Масумото имеет репутацию замечательного писателя. Его предыдущая работа включает «Эпитафию персику: четыре сезона на моей семейной ферме» (1996), «Сын урожая: корни в американской почве» (1998 г.) и «Четыре сезона в пяти чувствах» (2003 г.) и другие. Фермер из Калифорнии в третьем поколении, его книги посвящены сельскому хозяйству, его японско-американскому наследию и тому, что значит жить […]

СЕКРЕТНЫЙ УРОЖАЙ Дэвида Масумото Обзор в мартовском выпуске Booklist за 2023 год!

Ждите обзор 1 марта!

Дэвид Мас Масумото и Патрисия Вакида «СЕКРЕТНЫЙ УРОЖАЙ» получают звездный обзор Киркуса!

Одновременно элегантное и резкое исследование скрытого прошлого. «Меня преследуют пробелы в семейных воспоминаниях, туманные ответы и искаженное поведение, которые необходимо исследовать в контексте истории — не для того, чтобы найти оправдания, а, скорее, для того, чтобы раскрыть семейный багаж, который мы все должны нести и с которым должны научиться жить», — пишет Масумото в начале. из […]

СЕКРЕТНЫЙ УРОЖАЙ Дэвида Маса Масумото и Патрисии Вакиды рассмотрен в обзорах предисловия!

«В сочетании с запоминающимися иллюстрациями художницы Патрисии Вакиды богатый лирический язык книги вызывает как культурное красноречие, так и сезонную красоту Калифорнии. Пронзительная и задумчивая, Secret Harvests — это семейная сага о тихом терпении и горько-сладких триумфах». — Мэг Нола, Обзоры предисловия

Садоводы-гурманы делятся секретами хороших урожаев

Садовники, которые любят готовить, повара, которые любят работать в саду, и все, кто любит подавать свежие овощи стильно, с воображением и простотой, получат удовольствие от «Поваренной книги Victory Garden» (Knopf , 25 долларов; большая книга в мягкой обложке, 14,9 долларов.5), Мариан Мораш.

На сегодняшний день это лучшая поваренная книга в своем роде, чудесно иллюстрированная овощная энциклопедия, которая возникла как ответ тем зрителям телесериала «Сад Победы», которые следовали инструкциям по садоводству с более чем обычным успехом.

Тысячи цуккини, корзины лука-порея и фунты гороха, выращенные зрителями, вызвали письма с вопросами о способах приготовления продуктов, которые они выращивали в таком изобилии.

Мэриан Мораш в сотрудничестве с Джейн Доерфер, подругой и внештатным писателем, предоставили книгу для решения проблемы. За последние три года были опробованы, опробованы и исследованы сотни рецептов более чем 40 овощей.

В результате получилась очень непринужденная книга, полная прекрасного кулинарного разнообразия, красивых фотографий овощей в саду и за его пределами и 800 оригинальных рецептов.

Начиная с А для спаржи, главы идут в алфавитном порядке со всевозможными идеями, чтобы придать каждому овощу оптимальный вкус.

Сальсификация, щавель, новый сахарный горошек, душистый укроп и брокколи де рабе, руккола — почти любой овощ, который можно вырастить на приусадебном огороде, привлекает внимание.

Непопулярные овощи, если они есть, делаются интересными в таких блюдах, как Кружевные блинчики с топинамбурами, чипсы из маринованной кольраби и брюква в сочетании со шпинатом со сливками.

Основные сведения о садоводстве, сравнения сортов, названия семеноводческих компаний и специальные советы по маркетингу для тех, кто не занимается садоводством.

Хотя ее отец был профессиональным поваром, Мариан Мораш начала серьезно готовить под влиянием телешоу Джулии Чайлд, а позже стала шеф-поваром в сериале «Джулия Чайлд и другие компании» системы общественного вещания.

Она пишет с личным подходом, давая нам представление о своих вкусах и образе жизни, например, когда она дает советы по садоводству и включает рецепты от друзей и соседей.

Информация о саде исходит от ее мужа, Расса Мораша, продюсера телешоу «Сад Победы» с экспертом по садоводству Бобом Томпсоном, который был помощником Джима Крокетта в оригинальном шоу под названием «Сад Победы Крокетта».

Как вы Как вы прочтете в книге, Мэриан использует продукты из сада Расса, при периодической поддержке со стороны Алана и Линн Уилсон, друзей и соседей, чьи фермы Уилсона являются лучшим огородом в этом районе.

Она также пишет о своем друге шеф-поваре Джо Хайде, который обучался у легендарного Фернана Пойнта в ресторане de la Pyramide во Франции. Она пишет о блюдах, которые готовит в качестве шеф-повара в ресторане Straight Wharf на острове Нантакет.

На прекрасном летнем фото ее персонала в ресторане, экипаж в футболках и фартуках повара сидит на пирсе на фоне рыбацких лодок, чистит морковь, высыпающуюся из деревянных упаковочных ящиков.

Затем она рассказывает, как шинковать морковь для салата, смешивать ее с клюквой и яблоками, нарезать соломкой куриные грудки, делать морковное суфле, оладьи и тимбале, пикантный морковный пирог, апельсиновый дрожжевой хлеб и даже морковные соленья. Вот один рецепт из книги.

Вот сытное блюдо, идеально подходящее для жаркого летнего дня. Заранее испеките корж для пирога, заранее обжарьте кабачки и помидоры, и вам останется только собрать блюдо. Или вы можете вообще не использовать форму для пирога и выпекать в смазанной маслом форме размером 9 на 12 мм. m

Пирог с цукини, помидорами и сыром 10-дюймовая оболочка из теста 11/2 фунта цуккини Соль 3 спелых помидора среднего размера 4 столовые ложки масла 1 столовая ложка масла 3 яйца, разделенных 2 чашки тертого швейцарского сыра 1/2 чашки сыра фета Свежемолотый перец 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика или мяты

Подготовьте и приготовьте форму для пирога и дайте остыть. Кабачки вымойте, обрежьте и нарежьте ломтиками толщиной 1/4 дюйма, если они большие. Небольшие разрежьте вдоль. Посолить, слить воду и обсушить.

Помидоры очистить от кожицы, разрезать горизонтально пополам, удалить семена. Разогрейте 2 столовые ложки сливочного масла в сотейнике и слегка обжарьте кабачки с обеих сторон; слить на коричневой бумаге. Слегка подрумяньте помидоры, пока они не станут слегка мягкими, но не мягкими. Прохладный.

Для сборки взбить яичные желтки; отложить. Поместите половину цуккини в форму для пирога. Посыпать 1/3 тертого сыра и 1/2 сыра фета, смазать 1 столовой ложкой сливочного масла; посыпать солью, перцем и половиной базилика или мяты.