Семейство Бобовые — Fabaceae — презентация онлайн
Семейство Бобовые — FabaceaeОбъём семейства: 650 родов, 17000-18000 видов.
Семейство принято делить на основе особенностей почкосложения цветка на
три подсемейства: Цезальпиниевые, Мимозовые, Мотыльковые.
Распространение: по всему миру, но Цезальпиниевые и Мимозовые
встречаются, главным образом, в тропиках и субтропиках.
Жизненные формы: почти все жизненные формы, кроме паразитов и
эпифитов.
Подземные органы: на корнях большинства Бобовых имеются клубеньки
(симбиоз с бактериями).
Листья: сложные с прилистниками.
Цветки: обоеполые, чаще всего пятичленные, реже четырёхчленные,
зигоморфные. Околоцветник двойной. Чашечка из 5, реже 4 срастающихся
чашелистиков, правильная или неправильная. Венчик состоит из крупного
лепестка называемый флагом, боковые лепестки – крыльями, самые
внутренние лепестки обычно срастаются, образуя лодочку. Тычинок 10
(свободные или срастаются), гинецей монокарпный. Завязь верхняя.
Соцветия: чаще ботриоидные – кисти, метёлки или головчатые кисти.
Плод: монокарпий – боб.
Значение семейства: среди Бобовых много пищевых, кормовых,
медоносных, декоративных, лекарственных растений.
Представители:
3. Строение цветка семейства Бобовых
↑ Ca(5) Co1+2+(2) A(9)+1 G1Вигна — овощная бобовая культура, лиана длиной 2-4
метра. В Индонезии, на Филиппинах ее называют
«мясом бедняка», потому что она богата белками,
витаминами, очень полезна и имеет стабильную
урожайность. Сегодня фермеры начали активно
выращивать вигну на Алтае. По нашим наблюдениям,
она очень перспективна именно для условий Сибири и
с достоинством выдерживает конкуренцию с другими
культурами. Неплохим урожаем считается 2-3 кг с
квадратного метра — почти как у обыкновенной
фасоли, но качество плодов вигны намного выше по
самым разным параметрам. Кроме того, вигна
плодоносит не две недели, а дольше: июль, август и
даже сентябрь, если он достаточно теплый.
Тычинки(9)сросшихся
и 1 свободная.
Пестик всегда один.
Плод – боб
СОЯ — род однолетних трав семейства
бобовых. 10 видов, во влажных
тропиках и субтропиках Азии и
Африки.
Возделывают
сою
волосистую как зерновую, масличную
(до 37% масла), кормовую и
сидеральную культура.
Основные плантации в Китае и США.
Зерно сои содержит до 45% белка,
используется
для
получения
синтетических
и
искусственных
пищевых продуктов
Клиантус
Кассия тонкоплодная (сенна)
Индигофера
(Indigofera),
индигонос, род кустарников или
травянистых растений семейства
бобовых.
Листья опадающие, большей
частью непарноперистосложные.
Цветки
обоеполые,
обычно
розовые, пурпурные или белые, в
пазушных
кистях.
Плод
—
линейно-цилиндрический, редко
почти шаровидный боб. Около
видов,
растущих
в
тропических или субтропических
областях.
Многие
виды
Индигофера
содержат
гликозид
индикан,
дающий синий краситель индиго.
Люцерна хмелевидная
(Medicago lupulina).
Клевер луговой (Trifolium pratense) 1,
к. ползучий (Т. repens) (2),
к. люпиновый (Т. lupinaster)
Л. посевная (Medicago
sativa)
Люпин многолистный
(Lupinus polyphyllus).
Л. серповидная
(Medicago falcata)
Ракитник русский
(Chamaecytisus ruthenicus).
Солодка уральская
(Glycyrrhiza uralensis).
Чина клубневая (Lathyrus
tuberosus),
ч. весенняя (L. vermis).
Эспарцет песчаный
(Onobrychis arenaria).
Вязель пестрый, заячий
клевер (Coronilla varia).
Вика приятная (Vicia атоепа) (1),
в. мышиная (V. сгасса) (2),
внизу: в. лесная (V. sylvatica) (3),
Донник белый (Melilotus albus),
в. однопарная (V. unijuga) (4).
д. лекарственный (М. officinalis).
Чина весенняя
Анхуллис
Семейство Бобовые — Fabaceae (Leguminosae) | ||
168. | Язвенник Кузеневой — Anthyllis kuzenevae Juz. | 0 |
169. | Астраканта колючковая — Astracantha arnacantha (Bieb.) Podlech [Astragalus arnacantha Bieb.] | 2 |
170. | Астрагал аксайский — Astragalus aksaicus Schischk. | 3 |
171. | Астрагал клеровский — Astragalus clerceanus Iljin et Krasch. | 2 |
172. | Астрагал щельный — Astragalus fissuralis Alexeenko | 3 |
173. | Астрагал Гельма — Astragalus helmii Fisch. var. permiensis (C.A. Mey.) Korsh. | 3 |
174. | Астрагал Игошиной — Astragalus igoschinae Kamelin et Jurtzev | 3 |
175. | Астрагал каракугинский — Astragalus karakugensis Bunge | 3 |
176. | Астрагал кунгурский — Astragalus kungurensis Boriss. | 1 |
177. | Астрагал роскошный — Astragalus luxurians Bunge | 1 |
178. | Астрагал ольхонский — Astragalus olchonensis Gontsch. | 1 |
179. | Астрагал донской — Astragalus tanaiticus C. Koch | 2 |
180. | Астрагал Цингера — Astragalus zingeri Korsh. | 2 |
181. | Майкараган волжский — Calophaca wolgarica (L. fil.) DC. | 2 |
| 182. | Нут маленький — Cicer minutum Boiss. et Hohen. | 2 |
183. | Десмодиум Оулдхема — Desmodium oldhami Oliv. | 2 |
184. | Эремоспартон безлистный — Eremosparton aphyllum (Pall.) Fisch. et C.A. Mey. | 2 |
185. | Эверсмания почти-колючая — Ewersmannia subspinosa (Fisch. ex DC.) B. Fedtsch. | 1 |
186. | Дрок беловатый — Genista albida Willd. | 3 |
187. | Дрок распростертый — Genista humifusa L. | 3 |
188. | Дрок сванетский — Genista suanica Schischk. | 3 |
189. | Дрок донской — Genista tanaitica P.A.Smirn. | 3 |
190. | Гюльденштедтия однолистная — Gueldenstaedtia monophylla Fisch. | 3 |
191. | Копеечник американский — Hedysarum americanum (Michx.) Britt. | 3 |
192. | Копеечник седоватый — Hedysarum candidum Bieb. | 2 |
193. | Копеечник меловой — Hedysarum cretaceum Fisch. | 3 |
194. | Копеечник дагестанский — Hedysarum daghestanicum Rupr. ex Boiss. | 3 |
195. | Копеечник крупноцветковый — Hedysarum grandiflorum Pall. | 3 |
196. | Копеечник минусинский — Hedysarum minussinense B.Fedtsch. | 3 |
197. | Копеечник Разумовского — Hedysarum razoumovianum Fisch. et Helm | 3 |
198. | Копеечник украинский — Hedysarum ucrainicum Kaschm. | 3 |
199. | Копеечник уссурийский — Hedysarum ussuriense I. Schischk. et Kom. | 2 |
200. | Копеечник зундукский — Hedysarum zundukii Peschkova | 2 |
201. | Чина голубая — Lathyrus venetus (Mill.) Wohlf. | 3 |
202. | Леспедеца кривокистевая — Lespedeza cyrtobotrya Miq. | 3 |
203. | Леспедеца войлочная — Lespedeza tomentosa (Thunb.) Maxim. | 3 |
204. | Люцерна решетчатая — Medicago cancellata Bieb. | 3 |
205. | Остролодочник колючий — Oxytropis acanthacea Jurtzev | 3 |
206. | Остролодочник приальпийский — Oxytropis alpestris Schischk. | 3 |
207. | Остролодочник сомнительный — Oxytropis dubia Turcz. | 4 |
208. | Остролодочник железистый — Oxytropis glandulosa Turcz. | 3 |
209. | Остролодочник Ипполита — Oxytropis hippolyti Boriss. | 3 |
210. | Остролодочник заключающий — Oxytropis includens Basil. | 3 |
211. | Остролодочник войлочный — Oxytropis lanuginosa Kom. | 3 |
212. | Остролодочник блестящий — Oxytropis nitens Turcz. | 3 |
213. | Остролодочник белоснежный — Oxytropis nivea Bunge | 3 |
214. | Остролодочник вздутоплодный — Oxytropis physocarpa Ledeb. | 3 |
215. | Остролодочник Свердрупа — Oxytropis sverdrupii Lynge | 3 |
216. | Остролодочник почти-длинноножковый — Oxytropis sublongipes Jurtzev [Oxytropis kamtschatica Hult] | 3 |
217. | Остролодочник тодомоширский — Oxytropis todomoshiriensis Miyabe et Miyake | 2 |
218. | Остролодочник пушистопузырчатый — Oxytropis trichophysa Bunge | 3 |
219. | Остролодочник трехлистный — Oxytropis triphylla (Pall.) Pers. | 3 |
220. | Остролодочник чуйский — Oxytropis tschujae Bunge | 3 |
221. | Пуэрария дольчатая — Pueraria lobata (Willd.) Ohwi | 3 |
222. | Вавиловия прекрасная — Vavilovia formosa (Stev.) Fed. | 2 |
223. | Вика плотноволосистая — Vicia hololasia Woronow | 1 |
224. | Горошек Цыдена — Vicia tsydenii Malyschev | 1 |
Особенности семенного размножения | семейство бобовые
Достаточно распространенные в природе и имеющие широкий ареал произрастания, растения этого семейства в декоративном садоводстве представлены весьма скудно. Из травянистых растений выращивают, как правило, только многочисленные садовые формы и сорта люпина многолистного, да еще любимую многими однолетнюю чину душистую, известную больше как горошек душистый. Последние годы внимание цветоводов привлекла и многолетняя чина широколистная, вид, выдерживающий очень низкие температуры и зимующий без укрытия даже в северных регионах. Существенным недостатком этого вида в сравнении с однолетним горошком является отсутствие нежного, приятного аромата, столь ценимого у однолетней культуры, а также ограниченная тональность цветков.
Ненамного богаче представлены в декоративном озеленении и древесные растения (полукустарники, кустарники и деревья) этого семейства. Акация серебристая, альбиции – эффектные растения этого семейства, к сожалению, могут успешно зимовать только в южных районах. Появившаяся в последнее время в продаже глициния, являясь, безусловно, одним из красивейших растений для вертикального озеленения, также подходит только для регионов, где температура зимой не опускается ниже минус 20–23’C. Правда, последние два–три года западные фирмы, занимающиеся селекцией этой культуры, объявили о создании сортов, успешно зимующих в Z 4, т.е. в условиях Подмосковья. Но это пока – обещания, которые требуют проверки.
Самым распространенным растением среди древесных пород этого семейства является карагана древовидная, называемая чаще желтой акацией. Она может вырасти даже там, где ее не сажали. Растение – на редкость живучее и неприхотливое, но, к сожалению, с низкими декоративными качествами, годится только разве для живых стриженных изгородей, да и то не на парадных местах. Появившиеся в продаже ее садовые формы, такие как Lorbergii, Pendula, Nana и другие, выгодно отличаются в декоративном отношении от исходного вида, но достаточно высокая цена растений ограничивает спрос на них.
Приобретает популярность у любителей и белая акация, или робиния, еще относительно недавно считавшаяся культурой не для средней полосы России, вследствие ее недостаточной зимостойкости. Даже такие неприхотливые растения, как дроки, ракитники, жарновец метельчатый, встречаются в очень редких садах, а об аморфах, маакии и других растениях подавляющее большинство цветоводов или имеет весьма смутное представление, или не слышало вовсе.
Фирмы, специализирующиеся на продаже привезенного из-за рубежа посадочного материала, предлагают, как правило, сорта караганы древовидной, робинии; изредка можно встретить бобовник альпийский. Многие из продаваемых растений являются формами привитыми, что сказывается не в лучшую сторону на их зимостойкости. О высокой цене этих растений уже упоминалось.
Вместе с тем, растения этого семейства могли бы стать прекрасным украшением садов. В семействе бобовые можно найти растения, отвечающие самым разным требованиям. Одни способны украсить рокарии и альпийские горки. Другие незаменимы для живых изгородей. Многие кустарники этого семейства помогут решить проблему неровных, с большим уклоном или овражистых участков; они прекрасно, как никакие другие растения, укрепляют откосы. Гледичия, чингиль серебристый, бобовник (или “Золотой дождь”) красивы в качестве солитеров.
Одной из причин ограниченного использования представителей этого семейства в декоративном садоводстве является сложность их разведения. Имеющиеся в научно-популярной литературе сведения о возможности использования вегетативных способов (деление куста, черенкование и др.) зачастую сильно преувеличены. Действительно, некоторые представители этого семейства могут давать корневую поросль, как, скажем, ракитники. Но, во-первых, это скорее исключение, чем правило; во-вторых, такой способ, являясь малоэффективным, в любом случае не может решить проблемы распространения этих культур среди широкого круга любителей. Черенкование, как зелеными, так – тем более – одревесневшими побегами, а также отводами, у большинства видов этого семейства или не дает никаких результатов, или процент укоренения черенков невысок. Единственным реальным способом массового размножения культур, относящихся к семейству, является их семенное воспроизводство. Но и этот метод размножения может принести цветоводу массу разочарований, если не знать его особенностей.
Сразу же после созревания семена всех бобовых способны к быстрому прорастанию, но уже буквально по прошествии нескольких дней оболочка семени становится настолько плотной, что семена напоминают камешки. Такие семена гарантированы от воздействия самых разных неблагоприятных факторов внешней среды и могут храниться многие годы даже в обычных комнатных условиях, не теряя при этом всхожести. Но для их прорастания теперь уже будет требоваться дополнительная обработка.
Рекомендации высевать семена бобовых растений под зиму для их естественной стратификации нельзя считать неправильными. Воздействие холодом в зимний период действительно способствует разрушению оболочек семян. Но, с одной стороны, если оболочка недостаточно жесткая и легко разрушается холодом, как, например, у люпина или бобовника, то излишняя влага, проникая через поврежденную оболочку, может привести к загниванию семени и его гибели. С таким явлением приходилось сталкиваться многим любителям: при посеве даже большого количества семян всхожесть бывала или очень низкой, или всходов могло не быть совсем. С другой стороны, если оболочка очень жесткая, прочная, что свойственно большинству растений этого семейства, воздействия низких температур одного зимнего периода может не хватить, и семена взойдут только через год. Потери семян при этом, как правило, бывают также очень ощутимыми.
Собственно, в природе именно так и происходит – растение продуцирует и сбрасывает на землю после созревания огромное количество семян, порой многие-многие тысячи, но весной всходят лишь единицы; нередко вокруг материнского растения нет сеянцев совсем. Цветовод не может позволить себе так “разбрасываться” посевным материалом. Для того, чтобы максимально использовать имеющиеся семена и ускорить их прорастание с целью получения сеянцев в первый же год, семена необходимо скарифицировать, т.е. тем или иным способом нарушить целостность их оболочки.
В производственных условиях семена обрабатывают, как правило, концентрированными кислотами, но в домашних условиях такой метод, как уже упоминалось ранее, недопустим. Предлагаемый иногда способ повреждения оболочки семени надпиливанием пригоден, во-первых, только для достаточно крупных семян. Во-вторых, при очень большой плотности оболочки надпиливание бывает практически невозможно, а если оболочка и поддается такому воздействию, то велика опасность повреждения зародыша семени.
Самый простой и доступный любителям метод скарификации – это обработка семян кипятком. Для этого их помещают в емкости, в несколько раз превышающие объем обрабатываемых семян, заливают крутым кипятком и закрывают крышкой. Семена остаются в остывающей воде на сутки, затем она сливается. Но даже после такой обработки далеко не у всех семян оболочка бывает нарушена. Семена с целой оболочкой не меняются в размере, на ощупь остаются плотными, как и прежде. Семена с нарушенной под воздействием кипятка оболочкой набухают, увеличиваются в размерах в несколько раз, меняют свой цвет и резко отличаются от первых. Набухшие семена отделяют, они готовы для посева; оставшиеся же обрабатывают кипятком еще раз. Нередко семена с особо плотными покровами приходится обрабатывать три – и даже четыре – раза. К таким, слишком твердосеменным культурам, относятся дроки, ракитники, аморфы.
Подготовленные семена можно посеять сразу же после разрушения оболочки. К сожалению, в этом случае многие семена не дадут всходов, т.к. просто сгниют в почвенном субстрате. Дело в том, что семена всех бобовых культур представляют собой насыщенную растительными белками структуру и во влажной среде и тепле легко подвергаются процессу гниения.
Чтобы избежать потерь, семена желательно предварительно прорастить, например, поместив их между несколькими слоями марли, смоченными раствором эпина, циркона или микроэлементов. Марля с семенами укладывается в блюдце, тарелку и т.д. Желательно, чтобы при проращивании семена не соприкасались друг с другом. Набухшие и готовые к прорастанию семена бобовых культур чрезвычайно чувствительны как к избытку влаги при проращивании, так и к ее недостатку. Чтобы удобнее было поддерживать умеренную влажность марли, ее вместе с подставкой помещают в полиэтиленовый пакет.
Подготовленные таким образом семена прорастают очень быстро, порой на следующий день, многие уже имеют отчетливый корешок. Относительно долго, до 7–10 дней, редко – еще дольше, прорастают семена таких культур, как аморфа, гледичия, маакия. Если прорастание растягивается до нескольких дней, следует обратить внимание на чистоту семян и марли. Желательно 1–2 раза в день промыть “посевы” на марле, а еще лучше марлю заменить новой. Но даже при таком уходе за семенами не всегда удается предотвратить их загнивание. Поэтому через 3–4 дня от начала проращивания необходимо проверить и удалить все размягченные, загнившие семена, а оставшиеся как следует промыть; можно опустить “посев” на несколько минут в слабый раствор марганцовокислого калия, а марлю заменить новой. Когда у семени появится достаточно сформированный корешок, его можно посеять. Часто даже в пределах одного вида семена прорастают неравномерно на протяжении нескольких дней, поэтому отбирать из них готовые к посеву семена приходится ежедневно.Так как большинство бобовых культур плохо переносит пересадку и пикировку даже в очень молодом возрасте, семена лучше сразу же сеять в индивидуальные стаканчики небольшого объема. Как уже говорилось, семена бобовых растений в набухшем и проросшем состоянии склонны к загниванию, поэтому для их посева желательно использовать “бедные” почвенные смеси, разбавленные песком; недопустимы почвенные субстраты, содержащие органические удобрения. Хорошие результаты дает укладывание проросшего семени на “подушку” из крупнозернистого песка или, что предпочтительнее, – из мха-сфагнума.
Идеальным является следующая подготовка стакана: примерно две трети его высоты заполняются почвенной смесью, а сверху насыпается крупнозернистый песок. Так как запасающие ткани семян всех без исключения бобовых культур содержат большое количество питательных веществ, зародыш – а затем и проросток – могут долгое время развиваться без поступления их из субстрата. Почвы, даже самые бедные, тем не менее, содержат какое-то количество органических веществ, провоцирующих загнивание семени. Крупнозернистый песок или, тем более, мох-сфагнум препятствуют этому процессу.
Семена, даже пустившие достаточно длинные корешки, порой не в состоянии окончательно освободиться от лопнувшей оболочки. Посеянные в таком виде они могут загнить. Лопнувшая оболочка быстро снимается даже от легкого нажатия пальцами; если же она еще очень плотно “сидит” на семенах, их еще сутки держат в марле для полного размягчения оболочки.
По той же самой причине, а именно из-за опасности загнивания, проросшее семя при посеве в стаканчик лишь слегка присыпают почвой, причем в основном – корешок. Как только проросток сформирует полноценные семядольные листочки, под них подсыпается немного почвенной смеси. Сеянцы практически всех бобовых растений негативно реагируют на подсыпание почвы выше семядольных листочков, особенно, если они еще сохранили какой-то запас питания и не отпали. Но даже после того, как семядольные листочки засохнут и опадут, менять уровень почвенного субстрата нежелательно.Когда молодые растения подрастут – а развиваются они достаточно быстро – их переваливают, не нарушая земляного кома, в большие емкости. Практически все растения семейства бобовые следует сразу высаживать на постоянное место, т.к. пересадка редко заканчивается успешно. Большинство из них чрезвычайно чувствительно к переувлажнению почвы, а к молодым растениям это относится в еще большей степени. При высадке недостаточно подросших сеянцев в грунт очень трудно поддерживать требуемую им влажность почвы, т.к. малейшее переувлажнение, например, в дождливую погоду, приведет молодое растение к гибели.
Исходя из моего опыта, сеянцы гораздо легче сохранить и дать им возможность подрасти и окрепнуть, если в первый год выращивания не высаживать их в грунт, а перевалить в еще большую, соответствующую их размерам, емкость и оставить так до следующего года. Перезимовавшие в емкостях молодые растения можно будет в любое время следующего сезона высадить на постоянное место. Если по каким-то причинам место для сеянцев не готово, они могут жить в емкости еще не один год.
Конечно, растения, оставленные в емкостях, какими бы большими контейнеры ни были, отстают в росте от собратьев, высаженных в открытый грунт. Но как только и они оказываются “на воле”, то в очень короткие сроки ликвидируют отставание в развитии.
При кажущейся сложности, такой метод семенного размножения бобовых культур, на самом деле, вполне доступен любому цветоводу – он требует только внимания и неторопливости, зато порадует приобретением интересных, не очень-то распространенных растений, и позволит украсить ими сад.
Автор: Н. Кузнецова
Бобовые — описание продукта на Gastronom.ru
Описание продукта
Бобовые – продукт уникальный. Они вкусны, питательны и чрезвычайно полезны: в бобовых много клетчатки, витаминов (А и группы В), железа, кальция, углеводов и почти четверть белка (а в некоторых видах бобовых – значительно больше).
Бобовые выращивали и в Древнем Риме, и в Греции, и в Древнем Египте (в гробницах фараонов археологи находят горох, фасоль и чечевицу). Впрочем, и сегодня блюда их них можно встретить практически в везде.
Только вот с названиями путаница: то, что в одной стране считают горохом, в другой называют фасолью или бобами. Попытаемся разобраться…
Бобы (биологи называют это растение боб садовый) до открытия Америки были едва ли не самым популярным бобовым растением в Европе; и до сих пор они занимают весьма почетное место в кухне Средиземноморья. Оно и понятно: витаминов и белка в них очень много, а вот неусваиваемых организмом сахаров – меньше, чем в других бобовых. Обратите внимание: словом «бобы» называют не только сами бобы, но и плоды-зёрна других культур (соевые бобы, бобы мунг, какао-бобы).
Горох – одна из самых питательных из всех известных людям культур. Что только не делают из гороха! Варят кашу, суп, пекут пирожки, делают лапшу, начинку для блинов, кисель и даже гороховый сыр; в Азии его жарят с солью и специями, а в Англии популярен гороховый пудинг. Такая любовь к гороху вполне объяснима – он не только вкусный, но еще и полезный: белка в нем почти столько же, сколько в говядине, а кроме того, много важных аминокислот и витаминов.
Фасоль по популярности в мировой кулинарии не уступает гороху. И, как и горох, её можно есть на любой стадии созревания: и нежные зеленые стручки, и едва оформившиеся сладкие мягкие фасолины, и жесткие, зрелые, которые сами выпрыгивают из сухих сморщенных стручков.
Чечевица – легендарное бобовое растение, которое упоминается ещё в Ветхом Завете: на чечевичную похлёбку Исав променял своё первородство. Из чечевицы варят супы и похлебки, делают гарниры, из чечевичной муки пекут хлеб, ее добавляют в крекеры, печенье и даже шоколадные конфеты. В чечевице много железа и столь необходимых человеку витаминов группы, а 35 процентов чечевичного зерна составляет растительный белок, который очень легко усваивается.
Маш (он же мунг дал или бобы мунг) – мелкие круглые зерна, у которых под толстой темно-зеленой или коричневой кожурой с темным пятнышком скрываются мягкие сладковатые семена золотисто-желтого цвета. Маш продается цельным, очищенным или колотым. В Индии из него делают различные блюда (как и блюда из чечевицы, изх называют «дал»). Маш нередко называют видом фасоли, что неверно.
Нут– это «горошины» песочно-желтого цвета, с немного заостренной верхушкой. В арабских странах из нута готовят хумус, а евреи делают из него традиционное блюдо фалафель. Нередко нут зовут турецким горохом, однако это не вид гороха, а совершенно самостоятельное бобовое растение.
Соя стала известна на Западе лишь в 1960-е годы и, надо сказать, завоевала себе не лучшую репутацию: будучи мощнейшим источником белка, она содержит и так называемые ингибиторы, которые препятствуют усвоению жизненно важных аминокислот. В продаже сырые соевые бобы найти практически невозможно, зато есть множество соевых продуктов: мука, соус, молоко и мясо, творог «тофу» и паста «мисо».
Диптерикс (бобы тонка) — тропическое дерево Dipteryx odorata семейства бобовых, растущее на севере Южной Америке (Гайана, регион реки Ориноко). Название дерева на большинстве европейских языков восходят к слову tonka из языка галиби, на котором говорят коренные жители Французской Гвинеи. Яйцевидные бобы-стручки диптерикса содержат одно сладкое и душистое семя — оно используется как заменитель ванили, а также для ароматизации табачных и кондитерских изделий.
С биологической точки зрения к бобовым принадлежит также арахис (который в кулинарии традиционно считается орехом).
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
Лекарственные растения в саду — семейство Бобовые (Fabaceae)
- Главная
- Статьи
- Вопросы озеленения
- Лекарственные растения в саду,
Бобовые
Семейство Бобовые объединяет больше 20 тысяч видов, среди которых есть как травянистые растения, так и деревья. Важной особенностью бобовых трав является способность связывать атмосферный азот при помощи симбиотических бактерий, колонии которых живут в специальных вздутиях на корнях (клубеньковые бактерии). Именно благодаря этим бактериям бобовые не только не забирают доступные для других растений соединения азота из почвы, но и увеличивают их содержание.
Пажитник сенной
Пажитник сенной (Trigonella foenum-graecum) – однолетнее травянистое растение.
Лекарственное и хозяйственное значение
Семена пажитника содержат сапонины, которые, как считается, усиливают выработку мужских половых гормонов. Кроме того, сапонины пажитника используют для приготовления препарата Пасенин: этот препарат рекомендуют использовать в качестве противодиабетического и антидиабетического средства. Следует отметить, что информации о доказанной эффективности этого Пасенина нет, либо она малодоступна.
Пажитник используется и в кулинарии. Семена нашли применение в индийской кухне, а молодые побеги — в европейской: их используют в качестве приправы при производстве сыров и приготовлении мясных блюд. Кроме того, в семенах пажитника содержится галактоманнан — безвредная пищевая добавка Е417, связывающая воду и придающая продуктам приятную консистенцию.
Выращивание
Пажитник сенной устойчив в засухам и низким температурам, но требователен к составу почвы. По мнению специалистов компании по озеленению «ПозитивПроект», для его выращивания подходят окультуренные рыхлые почвы с высоким содержанием гумуса и нейтральной либо слабощелочной реакцией.
Размножается семенами. Семена высевают сразу в открытый грунт обычно во второй половине апреля, когда воздух прогреется как минимум до 10 градусов по Цельсию. Норма высева – примерно 5…7 гр/м2, расстояние между рядами – 20 см. Семена заглубляют на 1,5…2 см. После появления всходов посевы прореживают, оставляя между растениями расстояние 5…7 см.
Уход за пажитником заключается в рыхлении почвы (обычно 1…2 раза до фазы цветения) и поливе по мере необходимости.
К уборке семян приступают в июле, когда созреет 2/3 бобов (плод бобовых, вопреки расхожему мнению, является не стручком, а бобом). Растения скашивают, связывают в снопки и помещают в хорошо проветриваемое помещение для сушки. Высохшие снопки обмолачивают. Выход семян с квадратного метра – примерно 200…400 грамм.
Астрагал шерстистоцветковый
Астрагал шерстистоцветковый (Astragalus dasyanthus) – многолетнее травянистое растение.
Лекарственное и хозяйственное значение
Вообще лекарственными являются многие представители рода Astragalus, но именно Астрагал шерстистоцветковый представляет наибольший интерес. Надземная часть растения содержит флавоноиды, органические кислоты, витамины, дубильные вещества, тритерпеновые соединения (в том числе глицирризин и кумарины), а также множество микроэлементов.
Официальная медицина использует препараты астрагала для лечения первичной гипертензии, хронической сердечно-сосудистой недостаточности со склонностью к спазму коронарных сосудов и нефритов. Изучается возможность приема препаратов астрагал при диспепсии.
Народная медицина предлагает использовать отвары и настои надземной части растения при болезнях почек, астении, в качестве мочегонного и отхаркивающего средства. Кроме того, иногда назначают полоскание глотки и ротовой полости при инфекционных и воспалительных заболеваниях, включая ангины и стоматиты. Эффективность такого применения не доказана — более того, известно, что, по крайней мере, один компонент астрагала глицирризин, способствует задержанию воды в организме и появлению отеков. С этой точки зрения астрагал может не только не полезен, но и вреден для людей, страдающих некоторыми болезнями почек.
Цветущий Астрагал шерстистоцветковый имеет оригинальный внешний вид, и его можно использовать в ландшафтном дизайне в качестве декоративного растения при оформлении альпийских горок и других конструкций, имитирующих скальный ландшафт.
Выращивание
Астрагал шерстистоцветковый — растение южных регионов. Дикий астрагал растет преимущественно в степной зоне. Он достаточно требователен к освещению и температурному режиму, а в условиях короткого и недостаточно теплого лета — еще и к плодородию почвы.
Технология промышленного возделывания астрагала известна и хорошо описана, но она рассчитана на выращивание в регионах с теплым климатом (к примеру, юг Украины). Для цветоводов из средней полосы она не совсем пригодна.
Семена астрагала имеют плотную оболочку, разрушить которую может далеко не каждый росток. Средняя всхожесть свежих семян составляет всего 10…20%. Повысить всхожесть можно, проведя скарификацию (частичное разрушение оболочки) семян. Для этого достаточно пропустить их через грубую наждачную бумагу. Предпосевное замачивание семян в слабом растворе марганцовки также способствует повышению всхожести.
Астрагал высевают после того как минует угроза заморозков – обычно в конце апреля. Норма высева- порядка 0,7 гр на метр рядка, глубина заделки – 3 см, расстояние между рядами – 45 см.
Всходы появляются через 2..3 недели после посева. В первой половине вегетационного периода астрагал растет очень медленно и нуждается в тщательном уходе. Необходимо регулярно очищать посевы от сорняков, рыхлить междурядья и осуществлять умеренный полив. После появления всходов посевы можно проредить. Оптимальная густота — 10-15 растений на один метр рядка.
В год посева срезку обычно не проводят. Начиная со второго года, можно проводить две срезки: первую – во время активного цветения, вторую – после восстановления растений. Побеги срезают на высоте 8- 10 см. Собранную траву сушат в затененных, хорошо проветриваемых местах.
С наступлением осени кусты астрагала окучивают на высоту 5…6. Обычно этого достаточно для успешной зимовки, но накануне сильных морозов будет разумно укрыть посадки подручными материалами. В начале нового вегетационного периода необходимо провести рыхлении междурядий и подкормку кустов комплексным удобрением.
Донник лекарственный
Донник лекарственный (Melilotus officinalis) — широко распространенное многолетнее травянистое растение. В природе часто растет вместе с Донником белым, который можно отличить по белым цветкам и морщинистым плодам. Донник белый не нашел применения в медицине.
Лекарственное и хозяйственное значение
Трава донника содержит кумарины, их производные и небольшое количество эфирного масла. В медицине его препараты используются при ревматизме (не для лечения, а в качестве отвлекающего средства), судорогах, тромбозах и стенокардии.
Донник — хороший медонос. Пчеловоды ценят его за продуктивность и качество меда. Донниковый мед имеет очень приятный вкус и тонкий аромат, долго сохраняет прозрачность и не засахаривается.
Донник введен в культуру как декоративное и продуктивное кормовое растение — его можно использовать в благоустройстве и озеленении участков.
Выращивание
Технология выращивания кормового донника хорошо разработана и описана, но для приусадебного участка она непригодна.
Донник лекарственный засухо- и морозостоек, но светолюбив. Растущие в затенении кусты формирует слабую корневую систему и плохо зимуют. Поэтому для посадки следует выбирать хорошо освещенные участки.
Донники хорошо растут на любых почвах, за исключением заболоченных. Они способны эффективно фиксировать атмосферный азот (при помощи азотфиксирующих клубеньковых бактерий) и использовать питательные элементы, которые находятся в труднорастворимых и плохо усваиваемых растениями формах. Азотные удобрения для его выращивания (впрочем, как и для других бобовых) не нужны вообще, а калийные и фосфорные нужны в небольших дозах.
Размножают донник семенами. Семена имеют плотную оболочку: их всхожесть в первый год редко превышает 25%. Повысить всхожесть помогает скарификация. В сельском хозяйстве для этой цели используют специальные машины — скарификаторы. При работе с небольшими количеством семян цветоводы компании «ПозитивПроект» рекомендуют просто протянуть их по грубой наждачной бумаге.
Посев лучше всего проводить в начале мая. Норма высева на приусадебных участках – примерно 2 гр/м2, глубина заделки – 2- 4 см, расстояние между рядами – 30…35 см.
Донник практически не требует ухода. В первые недели после появления всходов почвы следует держать чистыми от сорняков, при продолжительной засухе рекомендован умеренный полив. В случае появления болезней или вредителей бобовых культур используют соответствующие препараты.
Сбор травы донника проводят с июня по август. Лучшее лекарственное сырье получают при сборе в начале цветения. Собранную траву высушивают в тени и хранят в полотняных мешочках или бумажных пакетах.
Ландшафтное проектирование и дизайн, озеленение, посадка крупномеров — услуги компании «ПозитивПроект». У нас работают только профессионалы с большим опытом работы. Звоните!
Семейство бобовые (мотыльковые)
Растения семейства бобовых относятся к порядку бобовоцветные (который нередко называют «бобовые», из-за чего возникает путаница). Бобовоцветные — большая общность двудольных растений, имеющих плод боб. Немало видов бобовых издавна используется человеком в пищу благодаря своим вкусовым и питательным свойствам: горох, нут, фасоль, маш, арахис, чечевица и многие другие. Старая «дружба» человека с бобовыми отражена в сказках, — например, в английской сказке «Джек и бобовый стебель» о мальчике, который взобрался по стеблю волшебных бобов до самого неба. А на картине фламандского художника Якоба Йорданса изображен народный обычай выборов «бобового короля», — и запеченный в пироге боб в этот день символизировал ни много ни мало вифлеемскую звезду!
Бобовые или мотыльковые — семейство растений в порядке бобовоцветные. Свое забавное название растения эти получили благодаря тому, что венчик цветка напоминает бабочку, мотылька. Жизненные формы бобовых разнообразны. Это могут быть деревья (акация, бобовник, робиния, каштаноспермум, глициния), кустарники (софора, желтая акация, метельник, ракитник), травы (донник, козлятник, дрок, солодка, чина, лядвенец) и лианы (канавалия).
Типичными представителями бобовых в средней полосе России являются вика, чина, донник, клевер, люцерна. Растения рода астрагал (травы, небольшие кустарники) растут в горах Закавказья, в Средней Азии. Они имеют непарноперистосложные листья, кисть с фиолетовыми, красно-розовыми или желтыми цветками. Часто встречается в нашем регионе желтая акация, чья родина Алтай. Ее характерная особенность — треск во время раскрытия зрелых бобов. В южных областях растет белая акация (родина которой — Северная Америка), в дни ее цветения вокруг разливается сильный тонкий аромат. Необычным представителем бобовых является верблюжья колючка — одно из немногих растений, выносящих жизнь в пустыне. Влагу верблюжья колючка добывает из глубоких слоев почвы, благодаря своему длинному корню, проникающему на 15–20 метров.
Общие признаки и разнообразие растений семейства мотыльковые
1. Большинство растений опыляются насекомыми, но встречается и самоопыление — у гороха, астрагалов, чечевицы, некоторых видов люпина.
2. Как идет опыление? Нектар находится у основания пестика, насекомое, добираясь туда, пачкает брюшко пыльцой с пыльников. Далее всё это богатство переносится насекомым на пестики других растений.
3. Если у гороха срастаются девять тычинок из десяти, то у люпина — все десять.
4. Листья мотыльковых с прилистниками, почти всегда сложные — при этом могут быть как парноперистосложными (горох, душистый горошек), так непарноперистосложными, как у астрагала. У клевера листья тройчатосложные, а у люпина пальчатосложные.
Хорошо всем известным, характерным представителем семейства мотыльковых является горох. Давайте рассмотрим его особенности.
1. Однолетнее растение со стержневым корнем, на котором возникают бактериальные клубеньки. Именно благодаря симбиозу с бактериями горох способен насыщать почву азотом — значит, он является хорошим предшественником для посадки других растений.
2. Неприхотлив и морозоустойчив, выдерживает заморозки, до –5 градусов. При этом требователен к влаге.
3. Высокопитательный, плоды гороха содержат много белка, бета-каротина, магния, кальция, фосфора, калия.
4. Лист гороха парноперистосложный, из его вершины растет длинный усик, которым растение хватается за любые опоры, так сам по себе стебель слабый и не способен держаться вертикально. У основания листа находятся крупные, выразительные зеленые прилистники.
5. Формула цветка Ч(5) Л1.2.(2) Т(9).1 П1. Скобки используются для обозначения сросшихся частей цветка. Положение пяти лепестков таково: верхний большой лепесток, торчащий отдельно — это парус, в центре два сросшихся лепестка — лодочка, наконец два боковые, среднего размера — весла.
6. Тычинок у цветка гороха десять, причем девять из них сросшиеся тычиночными нитями, одна свободная.
7. Соцветие гороха — одноцветковая или двухцветковая кисть (как, например, у донника или люпина). Но соцветия у бобовых могут быть совершенно разные по строению, чаще всего, помимо кисти, встречаются головка и метелка.
8. Плод гороха — боб, в котором прячутся семена (горошины), не имеющие эндосперма.
Хочешь сдать экзамен на отлично? Жми сюда — репетитор по биологии: подготовка к ОГЭ
1 Вариант_______________________________________________ 1. Формула цветка растений семейства бобовые выглядит так: А) Ч (5) Л1+2+(2) Т(9)+1 П∞ Б) Ч5 Л(2)+(2)+1 Т5 П1 В) Ч(5) Л1+2+(2) Т(9)+1 П1 Г) Ч5 Т5 Т9 П1 2. Семейство бобовые также называют: А) гороховые Б) мотыльковые В) фасолевые Г) чечевичные. 3. Горох и фасоль имеют плод: А) стручок Б) боб В) коробочку Г) листовку. 4. Среди перечисленных растений к семейству бобовые относят: А) донник белый и редька дикая Б) чина луговая и черемуха обыкновенная В) солодка голая и горох посевной Г) акация белая и ярутка полевая. 5. Утолщения на корнях бобовых растений: А) вызваны паразитирующим грибком Б) образованы запасающей тканью В) вызваны симбиотическими бактериями Г) это дополнительные спящие почки. | 2 Вариант_______________________________________________ 1. Горох и фасоль имеют плод: А) стручок Б) боб В) коробочку Г) листовку. 2. Среди перечисленных растений к семейству бобовые относят: А) донник белый и редька дикая Б) чина луговая и черемуха обыкновенная В) солодка голая и горох посевной Г) акация белая и ярутка полевая. 3. Утолщения на корнях бобовых растений: А) вызваны паразитирующим грибком Б) образованы запасающей тканью В) вызваны симбиотическими бактериями Г) это дополнительные спящие почки. 4. Формула цветка растений семейства бобовые выглядит так: А) Ч (5) Л1+2+(2) Т(9)+1 П∞ Б) Ч5 Л(2)+(2)+1 Т5 П1 В) Ч(5) Л1+2+(2) Т(9)+1 П1 Г) Ч5 Т5 Т9 П1 5. Семейство бобовые также называют: А) гороховые Б) мотыльковые В) фасолевые Г) чечевичные. | 1 Вариант_______________________________________________ 1. Формула цветка растений семейства бобовые выглядит так: А) Ч (5) Л1+2+(2) Т(9)+1 П∞ Б) Ч5 Л(2)+(2)+1 Т5 П1 В) Ч(5) Л1+2+(2) Т(9)+1 П1 Г) Ч5 Т5 Т9 П1 2. Семейство бобовые также называют: А) гороховые Б) мотыльковые В) фасолевые Г) чечевичные. 3. Горох и фасоль имеют плод: А) стручок Б) боб В) коробочку Г) листовку. 4. Среди перечисленных растений к семейству бобовые относят: А) донник белый и редька дикая Б) чина луговая и черемуха обыкновенная В) солодка голая и горох посевной Г) акация белая и ярутка полевая. 5. Утолщения на корнях бобовых растений: А) вызваны паразитирующим грибком Б) образованы запасающей тканью В) вызваны симбиотическими бактериями Г) это дополнительные спящие почки. | 2 Вариант_______________________________________________ 1. Горох и фасоль имеют плод: А) стручок Б) боб В) коробочку Г) листовку. 2. Среди перечисленных растений к семейству бобовые относят: А) донник белый и редька дикая Б) чина луговая и черемуха обыкновенная В) солодка голая и горох посевной Г) акация белая и ярутка полевая. 3. Утолщения на корнях бобовых растений: А) вызваны паразитирующим грибком Б) образованы запасающей тканью В) вызваны симбиотическими бактериями Г) это дополнительные спящие почки. 4. Формула цветка растений семейства бобовые выглядит так: А) Ч (5) Л1+2+(2) Т(9)+1 П∞ Б) Ч5 Л(2)+(2)+1 Т5 П1 В) Ч(5) Л1+2+(2) Т(9)+1 П1 Г) Ч5 Т5 Т9 П1 5. Семейство бобовые также называют: А) гороховые Б) мотыльковые В) фасолевые Г) чечевичные. | 1 Вариант_______________________________________________ 1. Формула цветка растений семейства бобовые выглядит так: А) Ч (5) Л1+2+(2) Т(9)+1 П∞ Б) Ч5 Л(2)+(2)+1 Т5 П1 В) Ч(5) Л1+2+(2) Т(9)+1 П1 Г) Ч5 Т5 Т9 П1 2. Семейство бобовые также называют: А) гороховые Б) мотыльковые В) фасолевые Г) чечевичные. 3. Горох и фасоль имеют плод: А) стручок Б) боб В) коробочку Г) листовку. 4. Среди перечисленных растений к семейству бобовые относят: А) донник белый и редька дикая Б) чина луговая и черемуха обыкновенная В) солодка голая и горох посевной Г) акация белая и ярутка полевая. 5. Утолщения на корнях бобовых растений: А) вызваны паразитирующим грибком Б) образованы запасающей тканью В) вызваны симбиотическими бактериями Г) это дополнительные спящие почки. | 2 Вариант_______________________________________________ 1. Горох и фасоль имеют плод: А) стручок Б) боб В) коробочку Г) листовку. 2. Среди перечисленных растений к семейству бобовые относят: А) донник белый и редька дикая Б) чина луговая и черемуха обыкновенная В) солодка голая и горох посевной Г) акация белая и ярутка полевая. 3. Утолщения на корнях бобовых растений: А) вызваны паразитирующим грибком Б) образованы запасающей тканью В) вызваны симбиотическими бактериями Г) это дополнительные спящие почки. 4. Формула цветка растений семейства бобовые выглядит так: А) Ч (5) Л1+2+(2) Т(9)+1 П∞ Б) Ч5 Л(2)+(2)+1 Т5 П1 В) Ч(5) Л1+2+(2) Т(9)+1 П1 Г) Ч5 Т5 Т9 П1 5. Семейство бобовые также называют: А) гороховые Б) мотыльковые В) фасолевые Г) чечевичные. |
Fabaceae (семейство бобовых)
Fabaceae (семейство бобовых)
Mark A. Dimmitt
Бобовые — это очень большое семейство из 16 000 видов почти во всех средах обитания в мире. Чемпионом по засухоустойчивости, они наиболее распространены в засушливых тропиках. Их преобладание во флоре пустыни Сонора (например, в горах Тусон насчитывается 53 вида бобовых, 8% растений) отражает тропическое происхождение этих пустынь. К северу от мексиканской границы большинство обычных деревьев пустыни Сонора — бобовые.
Описание
Семейство было названо Leguminosae из-за его плода, который у большинства видов является бобовым (технический термин для стручка фасоли, однокамерной капсулы, содержащей то, что кажется одним рядом семян, что на самом деле представляет собой 2 ряда альтернативных семян. прикреплены к противоположным половинкам стручка). Есть 3 подсемейства с цветками, которые на первый взгляд очень отличаются друг от друга, но возникли из общего образца:
Подсемейство Caesalpinia
Вероятно, основной образец, из которого произошли другие 2 подсемейства.У цветов есть 5 отдельных заметных лепестков, 1 из которых (знамя) всегда отличается по размеру, форме или цвету от других 4. Тычинок 10, как почти у всех бобовых; в этом подсемействе они обособлены. Все виды древесные. Примеры включают королевскую поинчиану или арбол де фуэго (Delonix regia), пало-верде (Cercidium и Parkinsonia), птицу- рай (Цезальпиния) и кассия (Кассия).
Подсемейство мимоз
Лепестки в этой группе сросшиеся, но настолько крошечные, что незаметны.То, что видишь, — это пуховка из тычинок. Легко представить себе происхождение цветов этой группы от указанного выше подсемейства. Начните с цезальпиноидного цветка, такого как цветок пало-верде. Уменьшите лепестки до тех пор, пока они почти не исчезнут, сильно удлините нити тычинки и объединить несколько или много цветков в плотную гроздь. Визуальный результат — шар или цилиндр из тычинок (пуховок или серёжки соответственно). Все виды древесные. Примеры включают акации (Acacia), мескит (Prosopis), сказочную тряпку (Calliandra) и мимозу (Albizia).
Папилионоидное подсемейство (горох)
Эта группа характеризуется 3 верхними лепестками и 2 нижними сросшимися лепестками, причем 9 из 10 нитей слиты, а 10-е отдельные. Цветки этого подсемейства расходились от цезальпиноидов в другом направлении от мимозоидов. Снова визуализируйте цветок пало-верде. Увеличьте лепесток знамени (верхний) до самой большой части цветка. Сложите два соседних лепестка вперед, пока они не соприкоснутся кончиками; их называют крыльевыми лепестками. Наконец, уменьшите оставшиеся два нижних лепестка и соедините их по нижним краям, чтобы сформировать структуру в форме лодки, называемую килем.Скрыть большую часть киля между крыльями, а тычинки и пестик скрыть внутри киля. В результате получился цветок в форме душистого горошка. Это подсемейство включает в себя множество травянистых, а также древесных видов. Примерами являются пустынное железное дерево (Olneya tesota), все культурные бобы (Phaseolus и др.), Люпин (Lupinus) и, конечно же, душистый горошек (Lathyrus). У некоторых видов, таких как коралловые бобы Нового Света (Erythrina), знамя уменьшается, а не увеличивается.
Примечания
Растениям требуется большое количество трех минералов: азота, фосфора и калия.Последние два элемента присутствуют в почве, но азот — это атмосферный газ, который растения не могут использовать напрямую. Некоторые почвенные бактерии и цианобактерии (сине-зеленые водоросли) могут фиксировать азот (превращать его в нитрат или другое соединение) в форму, которую могут использовать растения. Еще один важный источник азота — это разложение мертвых растений и животных. Особенно в засушливых почвах, где разложение органического материала происходит медленно, рост растений часто ограничивается доступным количеством почвенного азота. Многие бобовые содержат в своих корнях колонии азотфиксирующих бактерий.Растение обеспечивает благоприятную среду обитания и углерод для бактерий, а бактерии, в свою очередь, обеспечивают растения избытком нитратов. Азотфиксирующие бобовые имеют более высокие концентрации соединений азота в тканях, чем нефиксирующие растения. Когда листья бобовых разлагаются, они выделяют азот и обогащают почву. Азот является важным элементом белков, поэтому азотфиксирующие растения могут производить большие урожаи семян с высоким содержанием белка (более 50 процентов у некоторых видов).
Типично крупные, питательные и обильные семена бобовых культур являются важными источник пищи для многих видов диких животных, включая таких насекомых, как брухидеи жуки.Взрослые брухидеи — это цветочные жуки, в то время как личинки большинства видов являются семенными хищниками. Брухиды не ограничиваются бобовыми, но есть — бесчисленное множество видов, специализирующихся на семенах бобовых. Некоторые виды очень зависимы от хозяина, в то время как другие питаются широким спектром семян. Десятилетия интенсивного изучения взаимоотношений между брухидеями и семенами, скорее всего, не выявит все аспекты этой крошечной части экологической сети.
Acacia constricta
Английское название: Whitethorn acacia
Испанские названия: huizache, vinorama, chaparro prieto (приземистые и темные), vara prieta (темная палка), gigantillo (маленький великан), largoncillo
Описание
Эта акация крупный листопадный кустарник От 6 до 10 футов (2-3 м) в высоту с дважды сложными серо-зелеными листьями.В глубокой почве он может превратиться в небольшое деревце. Белые колючки длиной 2,5 см выделяются на молодых растениях; зрелые кусты часто бывают без шипов. Цветки — ярко-желтые шары тычинок; цветут в конце весны и снова после летних дождей.
Ареал
Это растение распространено в южной половине Аризоны к югу от центральной Мексики и к западу от побережья Мексиканского залива и Техаса.Есть разобщенные популяции в северной и южной частях Нижней Калифорнии.
Примечания
Продолжительность жизни A. constrictas около 70 лет. Странно, что цветы ярко рекламируются как ярко-желтым цветом, так и с сильным ароматом, но они предлагают мало награды — ни нектара, ни редкой пыльцы. Опылители не посещают в больших количествах, но Whitethorn успевает дать хорошие посевы семян. Сери использовали листья и семена в лечебном чае при проблемах с желудком.
Похожие виды
Acacia neovernicosa имеет почти идентичную листву и цветы; его отличает малоразветвленный, прямостоячий, но искривленный стебель.Это кустарник пустыни Чихуахуа.
Acacia greggii
Английские названия: catclaw acacia,
подожди куст
Испанские названия: ua de gato (кошачий коготь), tsota, gatuo, palo chino (китайская палка), tepame, algarroba
Описание
Catclaw — это листопадный куст или небольшое деревце, иногда 20 футов ( 6 м) в высоту, но обычно меньше половины этого. Стебли с изогнутыми очень острыми колючками. Серо-зеленые, состоящие из двух частей листья с небольшими листочками редко бывают достаточно плотными, чтобы закрывать вид через растение.Бледно-желтые цветки распускаются в густые короткие сережки в конце весны.
Ареал
Обычен от южной части Невады на юг до центральной Нижней Калифорнии и южной Соноры и на запад до Техаса и Чиуауа. Среди древесных бобовых этот вид проникает на крайний север и дальше всего в засушливые места обитания.
Примечания
Удхамы пьют чай из корней при проблемах с желудком и почками.Сери и яки используют дерево в луках.
Ароматные цветы, в отличие от тех A. constricta производят нектар и привлекают множество насекомых, включая пчел, мух и бабочек. Подсчет годичных колец показывает, что эта акация может жить не менее 130 лет.
Древесный кошачий коготь, A. occidentalis, вегетативно очень похож на кошачью акацию, но вырастает до 40 футов (12 м) в высоту. Соцветия представляют собой шарики, а не сережки, очень ароматные. Древесный кошачий коготь почти эндемичен для Соноры и иногда встречается в культуре.
Acacia willardiana (пало бланко, белая палочка) более типична тернистого куста, чем пустыни, но следует упомянуть, потому что это отличительный по нескольким причинам. Это прямостоячее дерево с редкими ветвями, почти 30 футов (9 м) в высоту. Его кора гладкая и ярко-белого цвета на лучшие образцы; он отслаивается бумажными листами. Листва такая редкая что он отбрасывает едва различимый оттенок. Наконец, листья уникальны среди акаций Нового Света в филлодиях. Филода — это плоская, расширенная черешок, напоминающий лист; настоящие листовки отваливаются вскоре после того, как они произведено.(Большинство из тысячи видов австралийской акации имеют филлодии а не типичные листья.) Это пало бланко является эндемиком Соноры, но другое бобовое дерево с белыми стволами в Нижней Калифорнии, Lysiloma Candidum, также называется пало бланко.
Calliandra eriophylla
Английское название: fairy duster
Испанские имена: cosahui, huajillo, cabeza (pelo) de ngel (голова ангела, волосы на голове ангела)
ОписаниеЭто раскидистый куст, обычно около 2 футов (60 см) высотой и вдвое шире, с редкой полувечнозеленой листвой из мелких двусоставных листьев.Цветочные головки мимозоида размером 2,5 см от бледно-розового до темно-розового. Растения обильно цветут в конце зимы и спорадически почти в любое время года. сезон в ответ на хорошие дожди. ДиапазонFairy duster растет от южной Аризоны и юго-восточной Калифорнии к югу до центральной Мексики и северной Нижней Калифорнии. ПримечанияУ Fairy Duster есть несколько опылителей, в том числе пчелы, мухи, и бабочки. Это один из первых многолетников, цветущих в Аризоне. Возвышенность, как правило, в феврале. Cercidium floridum [Parkinsonia torreyana, Cercidium peninsulare] Английское название: blue palo verde ОписаниеГолубой пало-верде — многоствольное лиственное дерево до 40 футов (12 м) в высоту. Концевые ветки плотные, а ветви ниспадают к земле, образуя полусферический холмик. (В результате наводнения могут отломаться нижние конечности, обнажая стволы и создавая более нормальные деревья.) Кора веток и молодых веток голубовато-зеленая.Blue palo verde имеет дважды перистые листья, каждый сегмент имеет от 2 до 4 пар относительно больших листочков. Под каждым листом скрывается короткий прямой шип (часто отсутствует у взрослых деревьев). Деревья цветут 2 недели в середине весны, Обычно апрель в Аризонском нагорье. Ярко-желтые цветы имеют такое обилие, что полностью скрывают ветви. Лепесток баннера немного больше остальных 4 и имеет маленькие оранжевые точки. В стручках содержится 1 или 2 сплющенных, чрезвычайно твердых семени размером с мелкую фасоль. АреалЭто дерево произрастает от южной Аризоны и юго-восточной Калифорнии до северной части Синалоа. Это также происходит в южной половине Нижней Калифорнии, но не на севере, предположительно из-за крайней засушливости севера. На большей части своего ареала это засушливый прибрежный вид, который ограничивается промывками, потому что ему требуется больше воды, чем доставляется дождем. Сразу после последнего ледникового периода климат был более влажным, чем сегодня, и голубые пало-вердес росли за морем, как сегодня предгорные пало-вердес. НотыЗеленый цвет коры пало-вердес происходит из-за ткани, содержащей хлорофилл. Как и многие другие виды, эти деревья экономят воду, сбрасывая листья в засушливые сезоны, но palo verdes все еще может продолжать фотосинтез. Голубой пало-верде также сбрасывает листья в ответ на прохладные осенние температуры. Цветки опыляются многочисленными видами одиночных пчел, которые собирают пыльцу и хранят ее в норах для своих личинок. Основная пчела пало-верде — это Centris pallida, но есть еще 6 видов Centris, которые посещают пало-вердес, помимо потовых пчел, нескольких пчел-листорезов, шмелей и пчел-плотников.Специалист по пчеловодству Боб Шмальцель случайно идентифицировал около 20 различных видов пчел, которые одновременно паслись на одном дереве пало-верде. Зрелые стручки падают и остаются под деревьями в течение нескольких недель, где личинки брухидей съедают большую часть семян. Джавелина и скальные белки — одни из немногих животных, которые обычно едят очень твердые семена. Группа дротиков, питающихся этими бобами, звучит как камнедробитель; шум разносится на значительное расстояние. Большинство коренных народов не ели семена, но они являются довольно важным источником пищи для сери, которые измельчают их в муку.Свеже созревшие семена с затвердевшей оболочкой непроницаемы для воды; они не могут прорасти до тех пор, пока семенная оболочка не будет повреждена внезапным наводнением или не выветрится в течение нескольких лет в почве. Голубой пало-верде — быстрорастущий и относительно недолговечный. Растения в культуре, кажется, стареют примерно через 30 лет, и, вероятно, не проживи столетие в дикой природе. Мягкая древесина делает бедные пиломатериалы. Он также плох для дров, быстро горит, выделяя сильный неприятный запах, отсутствие углей. Cercidium microphyllum [Parkinsonia microphyllum] Английские названия: предгорье palo verde,
littleleaf пало верде, желтый пало верде ОписаниеПредгорье palo verde — многоствольный, лиственный, большой куст или небольшое дерево до 15 футов (4,6 м) в высоту, редко до 30 футов (9 м) в глубоких почвах. Желтовато-зеленые ветви жесткие и сильно вертикальные, не поникшие, как у голубого пало верде.Листья дважды перистые, на каждой вилке от 3 до 5 пар крошечных листочков. Листва редкая даже в разгар сезона дождей и отсутствует в засушливый сезон. Под листьями нет колючек, как у голубого пало верде, но каждая веточка оканчивается шипом. Дерево обильно цветет в течение 2 недель поздней весной, начиная с того момента, когда заканчиваются голубые пало-вердес в том же районе. Цветки менее яркие, чем у голубого пало верде; лепестки бледно-желтые, а знамя белое. Стручки содержат от 2 до 4 или более семян размером с боб с более тонкой и мягкой оболочкой, чем у голубого пало-верде. АреалЭто растение встречается почти по всей пустыне Сонора, за исключением самые засушливые регионы во главе Калифорнийский залив и в штате Калифорнии, где мало осадков летом. ПримечанияСм. Blue palo verde для получения информации о фотосинтезе и опылении. Пало-верде предгорья более устойчиво к засухе, чем голубое пало-верде; он не ограничивается промывками и обычен на каменистых склонах.Этим очень медленнорастущим деревьям более века. в зрелости, и эколог пустыни Форест Шрив считал, что они могут прожить до 400 лет. (Пало вердес не дает годичных колец, поэтому определение возраста путем подсчета колец невозможно.) Семена с тонкой оболочкой не требуют скарификации для прорастания. После созревания и опадания они быстро собираются и съедаются различными грызунами и другими пожирателями семян. Суслики-антилопы и карманные мыши являются основными распространителями семян. Они закапывают семена для последующего употребления; захоронение прекращает повторное заражение брухидеями и сохраняет жизнеспособность незараженных семян.Семена, которые не были извлечены и съедены, прорастают с приходом летних дождей. Люди также полагались на семена в пищу; урожаи изобилуют в большинство лет. Удхэмы предпочитали есть зеленые семена или стручки; молодые семена нежные и по вкусу напоминают свежий горошек. Сери ели свежие зеленые семена, а также поджаривали, измельчали и ели зрелые семена в кашице. Обычно они совершали набеги на гнезда вьючных крыс, чтобы добыть половозрелых крыс. стручки, а затем просеивали семена. Четыре вида пало-верде растут в пустыне Сонора и иногда скрещиваются естественным путем.Предгорье пало-верде гибридизируется довольно часто с мексиканской пало-верде (Паркинсония), где оба вида растут в непосредственной близости. В Тусоне есть несколько гибридов предгорий / голубого пало-верде. области и, вероятно, в другом месте. Одноместный гибрид синего и мексиканского пало verdes (сезоны цветения редко пересекаются). Гибриды с желательной распространяются особенности, в частности, комплексный гибридный музей пустыни. пало верде, прямостоячий, быстрорастущий, без шипов, долго цветущий и относительно аккуратный. Lupinus spp. Английское название: люпин ОписаниеЛюпины насчитывают около 200 видов однолетних и многолетних трав и полудревесных кустарников во всем мире. Все наши пустынные виды — однолетние. Lupinus sparsiflorus (теперь включая L. arizonicus) имеет пальчатые листья и цветущие колючки около 30 см высотой. Цветки в форме горошины от синего до фиолетового имеют длину около 13 мм и обычно цветут в марте на Аризонской возвышенности. АреалОдин или несколько видов люпина можно найти почти в каждой среде обитания в районе пустыни Сонора.Lupinus sparsiflorus широко распространен в пустынях Мохаве и северной части Соноры. ПримечанияЛюпины входят в тройку самых распространенных весенних однолетних растений Аризонского нагорья. Во влажные годы они покрывают много квадратных миль пустыни. В некоторых частях света собирают семена люпина и съедено. Но у некоторых видов есть токсичные семена, а Lupinus sparsiflorus — особенно ядовитый. Ни Seri, ни Oodham не имеют практического применения. для люпина, но обе культуры знают его достаточно хорошо, чтобы назвать его в честь его привычка следить за солнцем.Листья в форме рук движутся лицом к солнцу. днем, затем сложите на ночь. Имя Сери означает наблюдатель за солнцем, а Имя Удхам означает рука солнца. Olneya tesota Английское название: desert ironwood ОписаниеПустынное железное дерево — это дерево до 35 футов (11 м) в высоту с дважды сложными листьями и парой острых изогнутых шипов на каждом узле. Почти вечнозеленая листва густая и темно-зеленая во влажные годы, более редкая и серо-зеленая во время засухи.На чрезвычайно засушливых островах в центральной части Калифорнийского залива деревья временами становятся полностью безлистными. Взрослые деревья также сбрасывают листья за несколько недель до цветения в мае, а затем снова начинают листвить, когда идут летние дожди; только те конечности, на которых будет падать листва. Цветение бывает тяжелым только около 2 лет из 5. Цветки гороховидной формы обычно бледно-лиловый, но иногда и насыщенный пурпурно-фиолетовый. Период цветения короткий, длится 10-18 дней. ДиапазонПустынное железное дерево встречается по всей пустыне Сонора и почти полностью ограничивается ею.Отвод холодного воздуха ограничивается более теплыми склонами над дном долины в Аризонской возвышенности. Саженцы не могут прижиться там, где температура регулярно опускается ниже 20 ° F. (-6С). В наиболее засушливых районах, таких как Нижняя долина реки Колорадо, это ограничено промывками. ПримечанияСемена едят многие животные; у них довольно мягкая скорлупа, они по вкусу напоминают арахис (еще один известный бобовый) и содержат большое количество белка. Они умеренно токсичны и, вероятно, не должны употребляться в большом количестве без надлежащей подготовки.Сери готовят их в 2 подмены воды. Пустынное железное дерево заменяет пало-верде и мескит в качестве основного дерева-няньки на Центральном побережье Мексиканского залива и в некоторых частях долины Нижнего Колорадо. В этих местообитаниях было зарегистрировано 165 видов, имеющих железное дерево в качестве няньки, и некоторым из них требуется этот вид. Пустынное железное дерево растет медленно и живет долго. В отличие от многих других деревьев, кольца пустынного железного дерева часто неполны или отсутствуют, поэтому надежный подсчет для определения точного возраста невозможен.На основании многолетних наблюдений некоторые ботаники подсчитали, что деревья могут жить не менее 300 лет, а может быть, вдвое больше. Одно древнее дерево в Музее пустыни было определено углеродным датированием примерно 180 лет назад. В более засушливых местах обитания некоторые деревья, скорее всего, будут намного старше. Разложение после смерти происходит очень медленно. Ядровая древесина темного цвета богата токсичными химическими веществами и практически не поддается биологическому разложению; он физически выветривается в течение многих столетий.Мертвые деревья могут стоять тысячелетие; небольшие куски размером с дрова были датированы углеродом в 1600 лет. Древесина очень плотная; он не будет плавать в воде. (В мире есть несколько таких деревьев, которые называются железным деревом, поэтому следует использовать полное название пустынное железное дерево, чтобы избежать путаницы.) Это излюбленное дерево, которое индейцы сери использовали для изготовления своей знаменитой резьбы по дереву. Это ремесло разработано в начале 1960-х годов для туристических целей; совсем недавно соседи серисов, не относящиеся к сериям, в Мексике, массово производили аналогичные (но часто более грубые) цифры. Из пустынного железного дерева получаются отличные дрова; горит долго и горячий и делает хорошие угли. Урожай для резьбы по дереву и угля почти вырубили большие деревья на большей части Соноры, а также отдыхающие и нелегальные лесорубы истощают доступное население в Соединенных Штатах. Из-за это и их медленный рост, сжигать пустыню уже неэтично железное дерево. Это также незаконно; это дерево охраняется как в Соноре, так и в Аризона. Parkinsonia aculeata Английские названия: мексиканский пало-верде, иерусалимский шип, ретама ОписаниеЭто дерево с сильным восходящие ветви до 40 футов (12 м) в высоту с редкой листвой, которая не отбрасывает тени.Листья очень большие, в каждом до 4-х узких листочков длиной до 30 см. Каждая ушная раковина (множественное число) этого дерева представляет собой узкую ось листа с двумя рядами листочков, чем-то напоминающих перо своего тезки. От 10 до 40 пар крошечных листочков отваливаются при первых признаках недостатка воды. Ушные раковины опадают во время более сильной засухи. У основания каждого листа по 2 длинных острых шипа; они иногда раздваиваются при быстром росте. Ярко-желтые цветы обильно цветут в течение месяца и более поздней весной и время от времени в другие теплые месяцы.Знамя старых цветов оранжевое. Стручки обычно содержат 3 или более семян. АреалЭто дерево произрастает в тропиках Нового Света и было завезено по всему миру. Вероятно, он был завезен в Аризону, где в первую очередь ассоциируется с объектами, измененными человеком, такими как пустыри и обочины дорог. ПримечанияХотя он может вырасти 8 футов (2,4 м) в год, мексиканский пало-верде как жилое дерево имеет множество недостатков.Порочные шипы делают обрезка неприятной рутины. Длинные волокнистые листья слишком редки, чтобы отбрасывают полезный оттенок и теряют большое количество, что создает непрерывный беспорядок под деревом, особенно когда они застревают в другом ландшафте растения. Наконец, саженцы активно участвуют в добровольных пожертвованиях, а деревья не живут. более 30 лет. МескитыProsopis velutina [Prosopis juliflora var. velutina] Английское название: бархат мескит Prosopis glandulosa var.torreyana [Prosopis juliflora var. torreyana] Английское имя: мед мескитовый После того, как лейтенант Эдвард Билс исследовал пустыню Чиуауа в 1850-х годах, в его отчете мескитовый металл был назван ключом к заселению Запада. Это было превосходно для пиломатериалов, дров, еды и укрытия как для людей, так и для домашнего скота. Он был прав, но он опередил свое время. По иронии судьбы, многие владельцы ранчо сегодня считают мескитовый вредитель пастбищных угодий, особенно в Техасе. ОписаниеОба эти мескитового дерева являются листопадными крупными кустарниками или деревьями. Медовый мескит вырастает от 3 до 9 м в высоту; бархатный мескит может достигать 55 футов (17 м). Медовый мескит обычно имеет 2 ушных раковины с гладкими или волосистыми ярко-зелеными листочками. Бархатный мескит обычно имеет 4 ушных раковины с пушистыми тускло-зелеными листочками. Соцветия представляют собой пучки бледно-желтых сережек длиной около 3 дюймов (7 см).Цветут они весной, а иногда и в разгар лета. Сплющенные, нерасщепляющиеся стручки длиной около 8 дюймов (20 см) состоят из 3 отдельных частей. Каждое из нескольких семян в форме чечевицы заключено в очень прочную древесную капсулу — эндокарпий. Между тонкой кожей (экзокарпий) и эндокарпием мезокарпий, мучнистая пульпа. Таким образом, стручки мескитового дерева не являются технически бобовыми (стручки фасоли), но деревья по-прежнему относятся к семейству бобовых из-за своей цветочной структуры. АреалОба вида встречаются в основном на высоте ниже 5000 футов (1500 м) над уровнем моря.Медовый мескитовый гриб широко распространен в Аризоне, Соноре и Нижней Калифорнии, а также в пустынных местах обитания Калифорнии. Бархатный мескит встречается только в Аризоне и Соноре. Эти 2 вида гибридизуются там, где встречаются вместе. (Техасский медовый мескит, P. glandulosa var. Glandulosa, произрастает от Нью-Мексико до Транс-Пекос, Техас. Недавно он колонизировал Аризону вдоль трассы I-10; семена рассылаются грузовиками, перевозящими крупный рогатый скот и груженые семенами коровы из Техаса в Калифорнию. .) ПримечанияЦветки опыляются в основном пчелами, и в хорошие годы получающиеся стручки производятся в огромных количествах.Упавшие стручки быстро заражаются личинками шершавого жука и поедаются различными более крупными животными. Всхожесть улучшается при прохождении через кишечник крупных животных; в противном случае потребуется несколько лет выветривания, чтобы высвободить семена из эндокарпа. Листва также важен для многих животных. Мескит долговечен, наверное, пару веков на выгодных участках. Корневая система мескитового дерева самая глубокая. задокументировано; живой корень был обнаружен в медном руднике на глубине более 160 футов (50 м) от поверхности.Однако, как и у всех известных деревьев, 90% корней мескитового дерева находятся в верхних 3 футах почвы. Это где больше всего воды и кислорода. Предположительно, глубокие корни позволяют мескитнику пережить сильные засухи, но не являются его основным средством жизнеобеспечения. Плотные мескитовые подставки называются босками (произносится падеж BOSE). Когда-то изобилующие поймами на юго-западе США, большинство из них были вырублены или уничтожены из-за быстрого понижения уровня грунтовых вод. Остались только разрозненные остатки. В невысокой пустыне бархатный мескит встречается только в поймах рек и на больших смывах.На возвышенностях это также встречается на сухих склонах. На каменистых склонах Аризонского нагорья он редкий и невысокий до размеров кустарника. Для понимания естественной среды обитания и экологии мескитового дерева в южной Аризоне требуется глубокая временная перспектива. Мескит развился одновременно с крупными травоядными животными, такими как мастодонты и наземные ленивцы, которые поедали стручки, а затем широко рассеивали их с фекалиями. Паразиты семян брухидей были убиты кишечными соками, что значительно повысило жизнеспособность семян. Когда эта плейстоценовая мегафауна вымерла около 10 000 лет назад, ареал мескитов в значительной степени сократился до затопляемых равнин и промываний, где семена были скарифицированы наводнениями или выветрились во влажной почве.Климат также оказал влияние, поскольку мескит сохранился на склонах гор Уотерман к западу от Тусона до 3800 лет назад. Внедрение крупного рогатого скота в Северную Америку заполнило пустующую экологическую нишу вымерших местных травоядных животных, и мескит начал новое заселение. бывшие места обитания на склонах холмов. Многие владельцы ранчо рассматривали это расширение ареала как новое нежелательное вторжение и пытались искоренить это растение. Низкая плотность мескитовых деревьев на пастбищах действительно полезна для домашнего скота и дикой природы; трава, растущая под этими деревьями, более питательна и дольше остается зеленой в засушливый сезон.Тень полезна и для крупных животных. С другой стороны, чрезмерный выпас приводит к сокращению пожаров, которые контролируют популяции мескитовых пастбищ на пастбищах; это позволяет деревьям становиться настолько многочисленными, что они исключают травы. Поскольку густой мескитовый покров превосходит траву в отношении воды и света, а рощи мескитового дерева не поддерживают огонь, это преобразование является постоянным (в масштабе человеческого времени) без физического вмешательства. Бархатный мескит был основным источником пищи для коренных народов. Мезокарпий сладкий, на лучших деревьях он содержит от 20 до 30 процентов сахара.(Стручки медового мескита горькие.) Семена содержат около 35 штук. процентов белка, больше, чем в соевых бобах, хотя их трудно эффективно отделить от несъедобного эндокарпа. Мескитовая мука (мезокарпий) вкусна и сладка, и ее популярность в современной кухне растет. Производство стручков достаточно, чтобы сделать мескит коммерчески жизнеспособным в качестве культурной культуры; исследования и разработки с этой целью продолжаются. Похоже, что Tohono Oodham находится на грани коммерческого успеха с этой культурой.Мескитовая мука также обладает большим потенциалом консервации, так как из нее можно делать хлеб без выпечки. Большинство людей в мире готовят пищу на дровах, и спрос на дрова является основной причиной вырубки лесов. Древесина твердая, привлекательная и пользуется большим спросом для изготовления качественной мебели. Заболонь желтая, сердцевина насыщенная красновато-коричневая. Сейчас это становится все дороже, потому что большинство великих босков потеряно из-за разрушения среды обитания. Мескит недавно превзошел гикори как самый популярный дым. ароматизатор для еды.Из-за чрезмерной вырубки его древесина не должна использоваться для этой цели; сжигание сушеных стручков придает такой же аромат. Внутренняя кора использовалась как индейцами, так и первыми поселенцами. с материалами для плетения, грубыми тканями и лекарствами для обработки различных расстройств. Жвачка, выделенная из плодоножки, используется для изготовления конфет. (леденцы), клей для ремонта керамики и черный краситель. Senna covesii и S. bauhinioides [Cassia spp.] Английское название: пустынная сенна ОписаниеОба вида представляют собой небольшие полукустарники с пушистыми серо-зелеными листьями.Их легче всего отличить по количеству листочков; S. bauhinioides имеет 2, S. covesii. имеет 4 или 6. Листва опадает во время высыхания. времена года. Дожди вызывают появление коротких желтых цветков цезальпиноидов, в основном весной и в конце лета. АреалОба вида широко распространены в пустыне Сонора и в засушливых тропиках Мексики. Их диапазоны перекрываются в Аризоне. ПримечанияЭти и другие сенны опыляются крупными плотниками и шмелями.Пыльники опыленных жужжанием цветов не раскалываются вдоль, чтобы обнажить пыльцу, как у большинства цветов. Вместо этого у каждого пыльника есть небольшая пора на одном конце, которая слишком мала для проникновения даже самых маленьких насекомых. Цветок так ориентирован, что пчела садится на него, свешиваясь вверх ногами порами пыльника. лицом вниз. Затем пчела вибрирует мышцами своих крыльев, создавая слышимый жужжащий звук, отличный от звука пчелы в полете. Таким образом, пыльца вытряхивается из пыльников на висящую пчелу.Пыльцевые зерна крошечные и не липкие, чтобы они не забивали поры пыльника. Пчелы-плотники имеют на теле особенно тонкие волоски для сбора этой пыльцы. Когда пчелы посещают другие цветы, часть пыльцы на их телах застревает на рыльцах и вызывает опыление. Помимо сенны, ряд растений пасленовых семейства (Solanaceae) опыляются жужжанием, включая томаты. Хотя они самоплодотворяющие, цветы томатов должны быть жужжаны, как правило, дикими пчелами выбить пыльцу так, чтобы она упала на рыльца.Еще недавно 1980-е годы производители теплиц наняли рабочих, чтобы они вибрировали цветы электрическими лампами. зубные щетки для завязывания плодов. Сегодня они покупают серийно выпускаемые ульи шмелей. Пчелы не только более эффективные опылители, чем люди с зубными щетками, они также дешевле. Что такое бобовые культуры — узнайте о покровных культурах и овощах бобовыхФасоль и горох — два наших самых распространенных овоща, которые являются важным источником витаминов и белка.Они классифицируются, как и многие другие растения, как бобовые. Что такое бобовые? Есть много видов бобовых, большинство из которых дает стручок, который равномерно разделяется пополам. Покровные бобовые культуры являются важными азотфиксирующими растениями для здоровья почвы. Эта важная информация о бобовых имеет решающее значение для садоводов и фермеров, у которых чрезмерный посев приводит к истощению питательных веществ в почве. Что такое бобовые?Семейство бобовых — Leguminosae. Бобовые произрастают в большинстве регионов мира и являются быстрорастущими недорогими продовольственными культурами.Домашние бобовые культуры выращиваются человеком более 5000 лет. Бобовые — это широкий ассортимент съедобных орехов и овощей. Есть также бобовые растения, которые не съедобны, но имеют те же преимущества для здоровья почвы. Стручки бобовых легко разделяются на два равных полушария, но не все бобовые дают стручки. Некоторые из них, такие как клевер и люцерна, являются съедобным кормом для крупного рогатого скота и других травоядных животных. Информация о бобовыхСтручки бобовых с высоким содержанием белка и низким гликемическим индексом.Они заменяют животные жиры в вегетарианских диетах и обладают низким содержанием жира. Бобовые также являются богатым источником клетчатки. В результате как стручковые, так и кормовые бобовые культивируются человеком на протяжении веков. Фермеры давно знают, что бобовые растения улучшают состояние почвы. Ассортимент бобовых растений включает сорта винограда и стелющиеся почвопокровные. Все бобовые культуры цветут, и у большинства из них есть цветок, который образует утолщенный лепесток или киль, образованный двумя сливающимися вместе лепестками. Покровные культуры бобовыхФасоль и горох — не единственные бобовые. Покровные бобовые культуры могут включать люцерну, красный клевер, ячмень, вику или коровий горох. Они накапливают азот в клубеньках на корнях. Завод собирает газообразный азот из воздуха и объединяет его с водородом. В процессе образуется аммиак, который бактерии превращают в нитраты, полезную форму азота. После того, как растения вспаханы в почву, они выделяют азот в землю во время компостирования.Это улучшает почву и обеспечивает дополнительный азот, который был удален при росте других растений. Покровные бобовые культуры ценны как для домашнего садовода, так и для фермера. Они также помогают предотвратить эрозию почвы и служат пищей для диких животных. Виды бобовыхСамые популярные бобовые растения — горох и фасоль. Стручковая фасоль или стручковая фасоль дают длинные тонкие стручки, а горох может быть в виде скорлупы или съедобных стручков. Бобы без нитей легче есть, а у снежного или сахарного гороха такая мягкая оболочка, что весь горох вкусен целиком. Некоторые бобы следует очистить от скорлупы и высушить маленькие завязи внутри. Это, в частности, почка, клюква и черная фасоль. Помимо этих популярных бобовых растений, существуют и другие виды бобовых. В семействе 18000 видов растений. Дерево типу, каштан Мортон-Бэй, акация и альбизия — все это разновидности бобовых культур со всего мира. Даже арахис обыкновенный относится к семейству бобовых. Массовое молекулярное исследование раскрывает ключи к эволюции и диверсификации основных семейств растений — ScienceDailyНаиболее полное исследование генеалогического древа бобовых, семейства растений, которое включает бобы, соевые бобы, арахис и многие другие экономически важные культурные растения. раскрывает историю дупликаций всего генома.Исследование также помогает раскрыть эволюцию генов, участвующих в азотфиксации — ключевой особенности, которая, вероятно, важна для эволюционного распространения и диверсификации бобовых культур и жизненно важна для их использования в качестве «зеленого удобрения» в сельском хозяйстве. Чтобы восстановить генеалогическое древо, исследователи сравнили последовательности ДНК более 1500 генов 463 различных видов бобовых, включая 391 недавно секвенированный вид, которые охватывают все разнообразие этого большого семейства растений. Статья с описанием исследования, проведенного профессором биологии штата Пенсильвания Хонг Ма, опубликована в номере журнала Molecular Plant за май 2021 года. «Бобовые составляют третье по величине семейство цветковых растений и невероятно разнообразны — от крошечных трав до гигантских деревьев», — сказал Ма, заслуженный профессор-исследователь молекулярной биологии растений Университета Пенсильвании. «Они являются незаменимыми продовольственными культурами как для людей, так и для домашнего скота, могут использоваться в качестве пиломатериалов и могут иметь много других применений. Возможно, самое главное, они могут« фиксировать »азот, извлекая жизненно важные питательные вещества из атмосферы и сохраняя их в клубеньках на своих участках. корни в симбиотических отношениях с почвенными бактериями, что делает их важными в качестве сидератов для улучшения здоровья почвы.« В семействе бобовых насчитывается более 19 000 видов, разделенных на шесть подсемейств, а затем разделенных на более узкие и узкие группы на основе их эволюционных взаимоотношений. Всего насчитывается 765 родов — группировка на один уровень выше видов — из которых команда отобрала членов из 333. Чтобы построить генеалогическое древо, команда проанализировала последовательности генов из транскриптомов — части генома, которая выражается в виде генов — — большинства из 463 видов и небольшого числа неглубоко секвенированных полных геномов из всего разнообразия бобовых культур. «Это крупнейшее исследование такого рода для одного семейства растений», — сказал Ма. «Мы сделали все возможное, чтобы отобрать как можно больше видов, чтобы получить широкое представление о семействе бобовых, но часто бывает трудно получить хорошо сохранившиеся образцы, из которых мы можем извлечь ДНК или РНК, особенно для видов, обитающих в отдаленных районах. Такое широкое представление видов позволило нам построить самое подробное генеалогическое древо ядерных генов для бобовых на сегодняшний день ». Помимо помощи исследователям в понимании эволюции и разнообразия бобовых, новое генеалогическое древо бобовых помогает прояснить отношения между культурными растениями и их дикими сородичами.Хотя близкие родственники важных сельскохозяйственных культур часто известны, изучение более далеких диких родственников может выявить черты, которые можно использовать, чтобы помочь растениям процветать в изменяющейся окружающей среде и противостоять болезням или насекомым-вредителям. На генеалогическом древе бобовых исследовательская группа выявила убедительные доказательства 28 отдельных случаев дупликации всего генома. Дупликации всего генома, эволюционные события, которые приводят к полному дублированию всего генома, довольно распространены среди цветковых растений и, как считается, допускают функциональные инновации и эволюционную диверсификацию.Одно из событий дублирования, которое идентифицировала группа, по-видимому, произошло у предков всех членов семейства бобовых. «Поскольку для большинства видов в нашем исследовании мы использовали транскриптомы и не имели полных последовательностей генома, мы рассматриваем их как« предполагаемые »случаи дупликации генома», — сказал Ма. «Подобные исследования похожи на раскрытие тайны. Если у вас есть только один или несколько свидетелей, может быть трудно убедить присяжных в ваших доказательствах, но если у вас есть сотня свидетелей, которые имеют разные точки зрения, и все они указывают на то же самое становится трудно отвергнуть это свидетельство.В нашем случае разные виды подобны нашим свидетелям. Размер нашего исследования позволил нам выявить события, которые в противном случае мы могли бы не заметить ». Два крупнейших подсемейства насчитывают более 17 000 видов бобовых и включают все виды, способные фиксировать азот. Азот является важным питательным веществом для растений — большинство коммерческих удобрений содержат смесь азота, фосфора и калия, поэтому симбиотические отношения между некоторыми бобовыми и микроорганизмами, которые позволяют им усваивать азот из атмосферы с помощью корневых клубеньков, ускорили их успех, позволив их, чтобы колонизировать районы с менее плодородной почвой.Исследовательская группа также нашла ключи к разгадке эволюции генов, ответственных за эту важную черту. «Наши данные подтверждают идею о том, что клубенькообразование и азотфиксация возникли в один момент в начале истории бобовых и других родственных азотфиксирующих растений, и событие полногеномной дупликации в происхождении бобовых могло иметь решающее значение для эволюции этого процесс «, — сказал Ма. «В дополнение к этому событию дупликации мы также можем видеть потерю генов у растений, которые не обладают способностью к клубенькам, и эволюционные изменения в генах, которые способствовали их роли в клубеньках.« История Источник: Материалы предоставлены Penn State . Оригинал написан Сэмом Шолтисом. Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине. Определение и примеры бобовых — Биологический онлайн-словарьОпределение бобовых Определение бобовыхБобовые ( в единственном числе: бобовые ) — это растения, принадлежащие к семейству Leguminosae (Fabaceae). Бобовые также называют семейством бобовых .Они характеризуются наличием типа бобовых, плодов (или стручков) и сложных листьев. Многие из них образуют корневые клубеньки, где обитают азотфиксирующие бактерии. Leguminosae — третья по величине группа наземных растений после Orchidaceae и Asteraceae. В этом семействе идентифицировано около 19 500 видов. (Прим. 1) Многие из этих видов выращиваются и собираются для потребления человеком и домашним скотом. По сути, слово «бобовые» в биологии имеет другое значение. Это также может относиться к плодам или семенам семейства бобовых.Термин «импульс» , однако, приписывается конкретно высушенным семенам, собранным из зернобобовых культур. Исходя из этого определения, бобовые включают различные съедобные семена, например сушеные бобы, сухой горох, нут и чечевица; арахис и соя — нет. (Ссылка 2) Этимология: Латинское « legūmen », что означает «фасоль». Типы бобовыхСемейство бобовых состоит из подсемейств (1) Caesalpinioideae, (2) Mimosoideae и (3) Faboideae (син. Papilionoideae). (Ref.3) Caesalpinioideae обычно называют подсемейством цветков павлина . Многие из них высажены как декоративные деревья из-за их эстетичного цветения. Mimosoideae — это более мелкие растения с цветками, которые не находятся в гроздьях, с окрашенными тычинками. Faboideae — самое крупное подсемейство бобовых. Это то, с чем люди чаще всего говорят, когда говорят о бобовых. Одной из отличительных черт представителей этого подсемейства является «папилионоидная» (бабочка) морфология цветков: два крыловых лепестка, два килевых лепестка и один стандартный лепесток.(Ссылка 3) A. Delonix regia из Caesalpinioideae. Кредит: Стивен Ли, CC BY-SA 3.0. B. Mimosa pudica из Mimosoideae. Предоставлено: Lalithamba, CC BY 2.0. C. Стручок бобовых растений подсемейства Faboideae. D. Бобовые.Бобовые также можно разделить на съедобные и несъедобные. Съедобные — бобовые гороха, арахис, чечевица, нут, люпин и фасоль. Хотя эти растения считаются съедобными культурами, другие зернобобовые виды считаются сорняками, но, тем не менее, являются бобовыми, но несъедобными.Примеры: кудзу, дрок, Lupinus sp., Robinia pseudoacacia и Cytisus scoparius . Некоторые из них выделяют токсины и поэтому могут быть ядовитыми, например сырая или недостаточно сваренная красная фасоль. Список бобовыхВот некоторые из наиболее распространенных растений семейства бобовых:
В чем разница между фасолью и бобовымиБобы и бобы — это два разных, но связанных между собой термина.Фасоль — это лишь один из многих видов бобовых как на уровне растения, так и на уровне семян. (Ссылка 4) Подобно бобовым, относящимся к растению или плодам (или семенам) такого растения, фасоль также может быть самим растением или семенем такого растения. Род Phaseolus обычно называют дикорастущими бобовыми. В этот род входит около 70 видов. Однако, помимо этого рода, «бобами» также называются семена других родственных растений, таких как соя, бобы, бобы адзуки и т. Д.Даже семена филогенетически неродственного растения, такого как кофе, называют «кофейными зернами», прежде всего из-за морфологического сходства с настоящими зернами. Бобовые — это овощ?В ботанике бобовый плод, как следует из названия, является фруктом. Если быть точным, это разновидность простых сухофруктов. Это означает, что он возникает из одного плодолистика, его мезокарпий становится сухим в период созревания и расщепляется вдоль швов с двух сторон, чтобы высвободить семена. Примеры включают горох, фасоль, кудзу, арахис и рожковое дерево.(Ссылка 5) Однако в пищевой науке его часто рассматривают как овощ, в частности овощную культуру. Они выращиваются в сельском хозяйстве из-за их питательной ценности. В них много белка и клетчатки, но мало жира. ВажностьПомимо использования в качестве пищи, они также выполняют роль в севообороте. Азотфиксирующие эндосимбионты внутри корневых клубеньков бобовых растений превращают азот в другие азотсодержащие соединения, которые растения могут легко использовать.Многие организмы не могут использовать азот в атмосфере. Таким образом, они получают свои потребности в азоте из содержащихся в окружающей среде азотистых соединений. И наоборот, некоторые бактерии и археи могут напрямую использовать его. Rhizobium , например, может преобразовывать атмосферный азот в пригодные для использования азотсодержащие соединения, которые они доставляют непосредственно корням бобовых. Таким образом, посев сельскохозяйственных культур стал обычной практикой в сельском хозяйстве, когда бобовые культуры включаются в серию посадки сельскохозяйственных культур, чтобы питать почву различными питательными веществами, включая азотистые соединения. Некоторые бобовые имеют важное значение в промышленности. Дерево акации, например, используется для изготовления десен. Растение Phaseolus производит фитогемагглютинин (лектины), который извлекается из-за его агглютинации эритроцитов и лейкоцитов и митогенного действия. См. ТакжеСсылки
© Biology Online. Контент предоставлен и модерируется редакторами Biology Online. Семейство бобовых, идеально подходит для огорода, огорода и приготовления пищиФасоль, горох, чечевица, соя… семейство бобовых растений имеет общие цветы в форме крыльев бабочки, корни, которые удерживают азот в почве, и семена с высоким уровнем белка.Подводя итог, это то, что нужно любому саду! Съедены ли они еще молодыми в стручках, например стручковая фасоль, снежный горох, зеленый горошек) или высушены при подготовке к длительному хранению Например, чечевица, бобы, соевые бобы, нут и т. Д., Все семена производимые большим семейством Fabaceae обеспечивают нам очень высокую пищевую ценность . Мясные диеты, которые сегодня часто отдают предпочтение, заставили многих забыть об этом, но времена меняются! Богатые клетчаткой, витаминами и минералами группы B, они являются важным источником белка, а их содержание жира чрезвычайно низкое.Вместе с зерновыми, элементы семейства бобовых обеспечивают сбалансированный рацион , а передаваемые ими белки легче используются нашим организмом, и их производство более экологично, чем при производстве мяса. Рецепты со всей планетыСтраны и народы всего мира готовили это на протяжении тысячелетий. Эти сушеных бобовых идеально подходят для множества различных, легко усваиваемых и полезных рецептов. Например, проверьте, насколько полезны бобы. Если унылые воспоминания о школьной еде вызывают у вас тошноту от бобов, не обращайте внимания на прошлое и откройте свои вкусовые рецепторы! Специальная чечевица с жареным в сотейнике, по-французски кассуле , мексиканский чили-кон-карне , индийский дал , ближневосточный хумус и фалафель , а также всевозможные пюре, пюре из фасоли , супы а вкусные салаты насытят! Часто это очень доступные по цене и простые в приготовлении, а если вы выращиваете их в собственном саду, ваши блюда будут иметь божественный вкус! Зачем выращивать растения из семейства бобовых?Помимо множества питательных веществ, которые мы можем получить, употребляя их в пищу, растения семейства бобовых являются таким активом для овощного грядки , что даже если вы их не ели, вам все равно следует их сажать.Их корни улавливают азота из воздуха и фиксируют его в почве, а это ключевое питательное вещество для нормального роста всех других растений. Чтобы максимизировать их удобрения , выращивайте их в разных местах в саду каждый год, чтобы чередовать их преимущества, желательно сразу после урожая, который очень требователен и истощает питательные вещества почвы, такие как помидоры или капуста. Бобы и фасоль очень легко выращивать, а для чуть более нежного гороха используйте мульчу на земле, чтобы защититься от воздействия засухи. Есть также некоторые виды, которые часто специально выращиваются в качестве сидератов, например, вика, между посевами , чтобы восстановить почву . Добавление азота также полезно даже в компостную кучу: не забудьте бросить в компост листья и стебли растений семейства бобовых, чтобы они разложились и накормили бактерии и крошечных насекомых, которые превращают ваш компост в здоровую, богатую почву . Лауре Хаманн Легкое редактирование Гаспара Лортиуа Семейство бобовых использует в социальных сетях Щелкните, чтобы открывать сообщения в новой вкладке.Следуйте за нами, комментируйте и делитесь! изображений сухой тропической среды обитания: семейство бобовых| Садовый дом | Главная страница исследований | Домашняя страница Марка Олсона | Домашняя страница Dry Tropics |Изображения сухой тропической среды обитания:Семейство бобовых (Fabaceae) Если бросить палку куда-нибудь в сухих тропиках, скорее всего, она ударил члена семьи бобовых.Скорее всего, палка из бобовых, тоже. Семейство бобовых на сегодняшний день является самым важным семейством в засушливых тропических регионах. среды обитания как с точки зрения видового разнообразия, так и количества особей. Семья имеет огромное экономическое значение для продуктов питания, топлива, кормов и другие продукты, такие как камедь (камедь рожкового дерева и гуар). Семейство делится на три подсемейства: Мимусоидные бобовые (подсемейство Mimusoideae)1. 2. 3. 4. 1. Акация дерева в Рифтовой долине возле озера Магади на юге Кении. 5. 6. 7. 8. 5. Enterolobium curvisiliqum на севере Аргентины. 9. 10. 9. Acacia cornigera — еще один вид Acacia , который является хозяином муравьи в полых шипах. На фото видно несколько муравьев на листьях. Апельсин тела на кончиках листочков — это пакеты с углеводами, которые собирают муравьи и еда. Бугорки на оси листа выделяют сладкую жидкость, которую муравьи напиток.Этот вид был сфотографирован в прибрежном городе Герреро, Мексика. Цезальпиноидные бобовые (подсемейство Caesalpinoideae)
Папилионоидные бобовые (подсемейство Papilionoideae)Скоро … папилионоиды очень распространены в умеренной зоне. но менее важно в низинных тропиках. Пожалуйста, свяжитесь с нами! [email protected] © 1999 Марк Э. Олсон бобовых (включая зернобобовые) — Кампания по анафилаксииБобовые — это семейство растений, используемых в пищу. В их состав входят арахис, соя, люпин, стручковая фасоль, зеленый горошек и пажитник. Сушеные семена, известные как бобовые, также относятся к семейству бобовых. К ним относятся нут, чечевица, фасоль и другие сушеные бобы. Если вы знаете или считаете, что у вас аллергия на какие-либо бобовые, эта статья предоставит вам основные факты, которые помогут вам лучше понять свою аллергию. Что такое пищевая аллергия? Пищевая аллергия возникает, когда иммунная система человека неправильно реагирует на пищу. Первая стадия процесса называется сенсибилизацией — когда «память» иммунной системы воспринимает пищу как угрозу.Вырабатываются антитела к этой пище, и при последующей встрече эти антитела соединяются с белками пищи и вызывают высвобождение определенных веществ в организме, таких как гистамин. Это приводит к аллергической реакции. Симптомы пищевой аллергии Симптомы пищевой аллергии могут проявляться быстро. К ним может относиться крапивница (также известная как крапивница) на любом участке тела, а также ощущение покалывания или зуда во рту. У многих людей симптомы аллергии легкие, но в редких случаях проявляются серьезные симптомы. Более серьезные симптомы пищевой аллергии могут включать:
Термин для этой более серьезной формы аллергии — анафилаксия. В крайних случаях может произойти резкое падение артериального давления (анафилактический шок). Человек может стать слабым и вялым, и у него может возникнуть ощущение, что происходит что-то ужасное.Это может привести к обмороку и потере сознания. В редких случаях может наступить смерть от пищевой аллергии. См. Ссылки в конце этой статьи для получения более подробной информации об анафилаксии и ее лечении. Виды зернобобовых культур Арахис: Арахис — частая причина аллергических реакций, особенно у детей, и реакции могут быть серьезными. По нашему опыту, количество людей с аллергией на арахис, которые реагируют на другие бобовые, относительно невелико, и это подтверждается исследованиями из США.Необходима осторожность, но большинство людей с аллергией на арахис обнаруживают, что они без проблем переносят эти другие бобовые. Проконсультируйтесь с вашим специалистом по аллергии для получения конкретного совета. Соя: В Великобритании аллергия на сою встречается нечасто по сравнению с аллергией на молоко, яйца, арахис и рыбу. Люпин: Семена некоторых разновидностей люпина выращиваются в пищу. Их можно либо есть целиком, либо измельчать, чтобы получить муку из люпина, которую можно использовать в выпечке, такой как выпечка, пироги, блины и макаронные изделия. Для получения дополнительной информации об аллергии на арахис, сою или бобовые, щелкните здесь, чтобы прочитать наши индивидуальные информационные бюллетени. Прочие бобовые, включая их сушеные семена (бобовые): Любая пища, содержащая белок, может вызывать аллергическую реакцию. В следующий список включены лишь некоторые из бобовых, которые могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Многие люди с аллергией на бобовые будут чувствительны только к одному или двум продуктам из этого списка.
Диагностика и лечение Если вы подозреваете, что у вас аллергия на какую-либо пищу — в данном случае на любого члена семейства бобовых — важно как можно скорее обратиться к терапевту.Некоторые терапевты имеют четкое представление об аллергии, но аллергия — это предмет специалиста, и вашему врачу может потребоваться направить вас в аллергологическую клинику. Обязательно следует направить любого, кто страдал анафилаксией. Ваш терапевт может найти аллергологическую клинику в вашем районе, посетив веб-сайт Британского общества аллергии и клинической иммунологии. После того, как вы получите направление, консультант подробно обсудит с вами ваши симптомы, а также вашу историю болезни. Кожные кожные пробы и анализы крови могут помочь сформировать точную картину.Если ваши реакции будут серьезными, вам будет прописан автоинжектор адреналина для самостоятельного использования в экстренных случаях. Известно, что наличие астмы, особенно когда ее плохо контролируют, является основным фактором риска возникновения более серьезных аллергических реакций. Избегайте бобовых Внимательно читайте списки ингредиентов каждый раз, когда вы делаете покупки. При покупке еды с обслуживанием, например той, что продается в ресторанах и на вынос, важно напрямую задавать вопросы персоналу.Персонал может не знать, что бобовые могут вызывать аллергические реакции. Убедитесь, что вы назвали конкретный вид бобовых или зернобобовых, вызывающих проблему. Еда, на которую стоит обратить внимание:
В пищевой промышленности наблюдается тенденция к использованию горохового протеина в различных товарах. Эти продукты включают в себя некоторые мясные и рыбные продукты, полуфабрикаты, супы, соусы, смеси для блинов, выпечку, крупы, закуски и некоторые продукты без глютена. Основная идея — внимательно прочитать списки ингредиентов. Также стоит отметить, что исследователи из Канады сообщили о пяти детях, у которых были различные симптомы аллергии после употребления вареных гороха, но они смогли съесть сырых гороха.Хотя это может быть нечастым явлением, мы считаем, что врачи должны учитывать аллергию на приготовленные бобовые даже у пациентов, которые могут переносить их в сыром виде. В нашу службу поддержки спросили, является ли гуаровая камедь проблемой для людей с аллергией на бобовые. Гуаровая камедь — это химическое вещество, извлекаемое из бобов гуар и используемое в качестве загустителя и стабилизатора в пищевых продуктах. Он также используется в некоторых лекарствах. Медицинские эксперты сообщили нам о крайне небольшом количестве аллергических реакций на гуаровую камедь, содержащуюся в пищевых продуктах.Однако вполне вероятно, что риск для людей, страдающих аллергией на другие бобовые (например, арахис или сою), минимален. Насколько нам известно, аллергия на гуаровую камедь встречается крайне редко. На что еще вы могли бы отреагировать? Если вы отреагируете на одного члена семейства бобовых, возможно, вы отреагируете на другого члена этой группы. Этот процесс известен как «перекрестная реактивность», когда белки в одном продукте питания имеют общие характеристики с белками в другом продукте. Перекрестная реактивность между различными бобовыми культурами встречается нечасто, но это следует обсудить с врачом. Ссылки Чтобы узнать больше о анафилаксии и ее лечении ( адреналин ), щелкните здесь, чтобы прочитать наши индивидуальные информационные бюллетени. Рецензент Приведенный выше информационный лист был рецензирован доктором Патриком Йонгом, консультантом-иммунологом отделения клинической иммунологии и аллергии, больница Фримли Парк, Суррей. У него нет конфликта интересов в связи с просмотром этого информационного листа. Наши источники Вся предоставляемая нами информация основана на доказательствах или следует мнению экспертов и проверена нашими клиническими и исследовательскими экспертами. | |||