Кориандр и кинза на фото

Большинство людей заблуждается, думая, что кинза и кориандр — это разные пряности. На самом деле кориандром принято называть семена растения, а его зелень — кинзой. А еще это растение называют китайской петрушкой из-за похожести листьев и просто потому, что кинза родом из Азии.

Содержание:

За что ценятся кинза и кориандр?

Уже давно кинзу выращивают практически в каждом уголке нашей планеты и ценят ее за пахучесть и целебные свойства. Во всем мире это растение является особой приправой в кулинарии. Но не только кулинары сумели по достоинству оценить все качества растения. Парфюмеры, обратив свое внимание на необыкновенный аромат этой представительницы флоры, поспешили найти ей применение в своей отрасли, добавляя кинзу в косметические средства.

Свой неповторимый запах имеют только те семена, что достигли достаточной спелости. А те, что совсем незрелы, пахнут абсолютно не так: их запах даже несколько неприятен.

Кинза на фото правее — это зелень однолетнего травяного растения семейства зонтичных, с голыми ветвистыми стеблями. Запах этого растения, как мы уже и говорили выше, является одним из наиболее ароматных запахов на планете.

Как используются кинза и кориандр кулинарами

Свежая зелень кинзы является отличной добавкой в летние овощные салаты. Хотя нужно заметить, что ее тоже сушат и используют в качестве пряности. Но вот кориандр все же гораздо чаще используется кулинарами в качестве добавки к пище. Ведь зелень можно добавить только в свежем виде или в сушеном, а семена, заготовленные впрок, вполне уместно хранить определенное время и добавлять в еду при необходимости.

Пряные душистые веточки кинзы, добавленные в мясное или рыбное блюдо, способны совершенно преобразить вкус и запах блюда. Самые разные соусы, закуски и даже маринады приобретают неповторимый аромат при добавлении сушеной кинзы.

А вот кориандр – семена растения чаще всего используется для того, чтобы мясо дольше оставалось свежим. Для этой цели готовится специальный маринад с измельченными семенами кориандра.

Кулинары не забыли и про выпечку: булочки, кексы и другие кондитерские изделия становятся ароматнее тогда, когда при замешивании теста добавили кориандр.

Даже колбасы, консервы, сыры, вернее, некоторые их виды, имеют в своем составе семена кориандра.

А вот немцы пошли еще дальше: они научились включать эту пряность в состав пенного напитка – пива.

Лечебные свойства

Это растение с двумя названиями содержит просто огромное количество самых полезных веществ. Особенно богаты такими веществами плоды растения. Семена богаты эфирными маслами и одного только этого достаточно, чтобы считать растение лекарственным.

Но не только эфирные масла – составляющая кориандра. Дубильные вещества и алкалоиды, не менее важные для человека, чем масла, входят в состав именно семян. А вот витамины и самые разные микроэлементы сосредоточены в зеленых побегах кинзы, вернее, в ее веточках и листочках. Это и ценнейшие для нас витамины группы В, витамины К, А, и даже РР и Е. А вот минералы представлены натрием, йодом, кальцием и фосфором. Самое же высокое содержание в кинзе калия – незаменимого микроэлемента, участвующего в работе сердечной мышцы.

Дециловый альдегил, крахмал, пищевые волокна, пектины и белки – все эти ингредиенты можно обнаружить в кинзе. Поэтому пользу кинзы трудно переоценить. Да и калорийность растения очень низка, поэтому оно никак не может навредить фигуре.

Народная медицина уже давно обратила внимание как на кинзу – свежую зелень растения, так и на кориандр – его семена. Поэтому используют все части пахучей пряности в борьбе с множеством недугов: это и сердечные болезни, и болезни пищеварительной системы, и сахарный диабет, и самые разные простудные заболевания, такие как ОРВИ и бронхит.

Еще лекари заметили особенность кинзы благоприятно воздействовать на кожный покров человека и на зрение.

Как использовать кинзу

Употреблять кинзу можно как в свежем виде, просто пережевывая ее побеги, так и делать из нее самые разные отвары. Отвары применяются и внутрь, и наружно. Наружно используют такой отвар для избавления от веснушек и пигментации на лице.

Эфирные масла, коих это растение имеет огромное количество, с успехом используют в стоматологии и в лечении юношеских угрей.

Интересен тот факт, что пряность помогает тому, кто переборщил с выпивкой: по окончании трапезы с выпивкой можно употребить сухую кинзу, смешав ее с 1 ложкой спирта. На следующий день похмельные муки не будут так жестоки. А сами семена вполне могут отбить запах спиртного, если их просто пожевать.

Есть ли вред в этом растении?

Однако следует обратить внимание, что злоупотреблять кинзой, как и другими пряностями, не стоит. А потому не следует за один раз съедать более 4 г кориандра или 35 г зелени кинзы. И еще не стоит есть кинзу тем, кто болен гипертонией или ишемической болезнью сердца.

Побочные действия этого растения при его переедании: сбой в менструальном цикле и бессонница. Эфирные же масла вполне могут вызвать аллергию.

виды и сорта, посадка и уход. Фото кинзы.

Кинза — пряная зелень, которая используется как приправа для кулинарных блюд.

Аромат кинзы способен дополнять разную пищу, придавая пище некую пикантность. По этой причине сегодня так популярно выращивание кориандра.

Кинза стала популярна за счет распространения у нас в стране блюд из корейской кухни. Население стран Восходящего Солнца, выращивают кинзу больше семи тысяч лет, и в настоящее время приписывают этой зелени силу долголетия.

Кинза или кориандр — однолетнее растение, из группы Зонтичных. У семян, и зелени данной культуры, за счет пребывания в своем составе эфирных масел, наблюдается весьма приятный аромат. Зелень кинзы используют в свежем, а также сушеном виде.

Выбор сорта

Прежде чем посадить кинзу, следует определиться, для чего нужно это пряное растение. Если кинза необходима на зелень, то остановите свой выбор на овощных разновидностях — им характерно позднее цветение, нежные листья и особая ароматичность. Если собираетесь выращивать, чтобы получить кориандр, то выбирайте сорта, из которых вырастут качественные семена.

Популярные сорта кинзы

Авангард — компактный размер растения с насыщенным пряным ароматом и густой зеленью, можно вырастить дома на подоконнике;

Карибе — поздноцветущий, компактный и облиственный сорт, зелень с насыщенным ароматом и с нежным привкусом;

Бородинский — среднеспелый сорт, зелень характеризуется нежным вкусом, сорт предназначен для открытого грунта, используют в оформлении блюд;

Король Рынка — сорт характеризуется крупным объемом зелени, растение с пряным ароматом, а также компактными размерами;

Тайга — поздносозревающий сорт, стойкий к цветению, растение с густой зеленью.

Для получения зелени, а также плодов подойдут сорта, которые выращиваются в открытом грунте:

Алексеевский — переносит низкие температуры, среднеспелый сорт, нежная зелень, пряная, семена с большим количеством эфиров;

Венера — у семян пряный аромат, применяют для ароматизации выпечки, салатный сорт кинзы с густой зеленью.

Подготовка грунта

Кинза хорошо растет на легком грунте супесчаного типа и на открытом солнечном месте. Кинза прекрасно растет в полузатененных местах, но не в тени, иначе она обрастет цветоносами и станет чахлой, а нам ведь в первую очередь нужна зелень.

Грядка с кориандром должна быть на возвышенном участке или ровном. Если семена посеять в низине, то сеянцы не успеют вырасти — от переувлажнения они погибнут.

Посев кинзы

Можно посеять кориандр ранней весной, когда в почве еще большое количество воды, к тому же, данная трава не боится морозов.

В марте уже можно сеять кинзу в теплицу. После всходов, цветоносы формируются через 1 месяц.

Если посеять семена летом, то на 21-й день можно получить урожай. На улицу кинзу сеют в 20 числах мая.

Когда появиться два настоящих листика, необходимо выполнить прореживание, оставив 10 см между растениями. Кориандр необходимо выращивать при температуре 21−26С, причем света должно быть много, потому что это растение продолжительного дня. Из-за недостаточного освещения рост кориандра замедляется.

Уход за кинзой

Кинзе требуется регулярный, в тоже время простой уход. А точнее:

рыхление земли;

своевременный полив;

удаление сорной растительности.

Важно поливать в жаркий период времени — из-за нехватки влаги растение не выпустит стрелки, сформировав розетку.

Уход за проклюнувшими семенами должен быть особым, в отличие от взрослых экземпляров. Ростки появляются, обычно, через несколько недель после посева. В это время нужно вовремя бороться с сорняками, которые погубят их нежные стебли.

Если выращиваете для зелени, тогда нельзя не допускать цветения, вовремя проведенная обрезка сформировавшихся бутонов лишь поможет растению. Когда зелень выращивается под семена кинзы, то, здесь, раннее цветение пойдет только на пользу.

Кориандр – культура длительного светового дня. Поэтому людям, которые намереваются высаживать кинзу на зелень, лучше сажать как можно позже.

В июле и августе цветоносы не завязываются, а зелень, очень сильно разрастается. Сбор семян производят в начале лета. Бесспорно, в таком случае кинзу нужно высаживать в марте.

Размножение кинзы

Размножение кинзы проводится семенами, поэтому семена должны вызреть полностью. Определить это можно по цвету плодов. Если они получили коричневый оттенок, и начинают осыпаться, то семена уже готовы к сбору.

Размножается кинза и самосевом, если семена во время сбора осыпалась на почву. Благополучно зимуя под снежным покровом, они, дружно всходят весной.

Сбор урожая пряной зелени и семян

Эту зелень можно выращивать для зелени, и для получения семян. Оба варианта являются отличной пряностью. Чтобы зелень имела специфический запах, нужно знать, в какой период времени ее необходимо правильно собирать и как подготовить ее к хранению.

Если планируете выращивать кориандр, то, стало быть, собираетесь заготавливать зелень. В таком случае нужно срезать растение сразу же перед цветением. После того как появятся завязи, вкусовые качества зелени сильно ухудшаются, и появляются плоды. Поймать этот момент трудно, потому опытные огородники советуют собирать зелень сразу же, когда она будет в высоту около 12 см.

Подготовку урожая нужно производить в пасмурную погоду. Обрезанные веточки надо собирать в пучки и развешивать на сквозняке для просушки. На пряность не должны попадать лучи солнца, иначе она потеряет свой изумительный аромат. Просохший кориандр в дальнейшем можно измельчить. В таком виде его удобней хранить в емкостях с закрывающимися крышками.

Кинза (кориандр) – в чем разница, выращивание из семян

Человечество знакомо с кинзой несколько тысячелетий. Знаменитый Иберский папирус (примерно 1550 г. до н.э.) содержит упоминание о растении.

Палеоботаники обнаружили семена кориандра в гробницах XXI династии фараонов (1070-950 гг. до н.э.). Некоторые ученые предполагают, что знаменитая «манна небесная» (Исход, стих 16:31) – семена кориандра, белой его разновидности.

Название растения произошло от греческого слова «корис», что переводится как «клоп». В некоторых местностях траву называют кишнец, клоповник (из-за особого запаха).

Зелень растения называют кинзой, семена (приправа) – кориандром.

Кинза, или кориандр, – однолетнее пряное растение. Внешне похожа на петрушку курчавыми листочками, отличается специфическим ароматом и вкусом. Родиной ее считают Средиземноморье и лесистые склоны Кавказа. Кухня этих регионов немыслима без пахучей травки – ее добавляют в супы, она непременный спутник горячих и холодных блюд из мяса, рыбы и овощей.

Семена применяются в кондитерских изделиях, при выпечке хлеба. В дело идут и корневища. Помимо кулинарии, растение используют в народной медицине.

Цветки кинзы мелкие, собранные в пучочки, формирующие зонтик. Окраска цветков белая, бледно-розовая, кремовая. Семена – ароматные шарики, приобретающие коричневую окраску при созревании.

Зелень и семена кинзы богаты витаминами, микроэлементами, эфирными маслами. Андростерон, присутствующий в зелени, положительно действует на мужскую потенцию, защищает от простатита.

На Кавказе кинзу рекомендуют во время беременности, поскольку она помогает поддерживать нормальный уровень гемоглобина.

Кинза – прекрасный медонос. Нередко дачники высевают ее на участке хаотично, привлекая пчел ко всем культурным посадкам.

Растение, называющееся кориандром, растет и в Юго-Восточной Азии. Ботанически же оно представляет собой ароматную разновидность горца (спорыш, почечуйная трава), которая так и называется – горец пахучий.

Сорта

Для выращивания в Подмосковье подойдут Карибе F1, Янтарь, Бородинский, Дебют, Стимул, Венера.

Для Урала и Сибири рекомендуются сорта Бородинский, Венера, Пикник, Прелесть, Тайга, Шико.

В благодатных южных регионах можно сеять любые сорта, особенной популярностью у южан пользуются Луч, Смена, Янтарь, Кировоградский, Ранний.

Уместно отдельно отметить сорта, дающие качественные семена на приправу: Авангард, Карибе, Король Рынка, Бородинский, Тайга, Пикник.

Лучшая салатная зелень – от сортов Янтарь, Венера, Алексеевский.

Технология выращивания

Выбор места, требования к почве

Кинза предпочитает расти на хорошо освещенных открытых участках, сойдет полутень. Посаженная в тени она практически сразу уходит в стрелку.

Грунт – легкий, плодородный, нейтральный или слабо-кислый. Тяжелый грунт облагораживают песком, обедненный – перекапывают с осени с компостом.

Обратите внимание!

В низинках, где скапливается вода, кинза расти не будет, переувлажнение губит корневую систему.

Сроки посева и подготовка семян

Первый посев кинзы проводят ранней весной. Кинза не боится холодов, почва обычно в это время хорошо увлажнена, семена всходят достаточно быстро. Чтобы свежая зелень кинзы была на столе постоянно, семена сеют конвейерно, повторяя посев каждые 2-3 недели. В период летней жары сеять не стоит, всходы сразу уйдут в цвет. Возобновляют посевы с августа.

Семена перед посевом рекомендуется замочить в воде, простая процедура повысит всхожесть материала.

На заметку!

Хранятся семена кинза на посев не более 4 лет. Залежавшийся посадочный материал стоит замачивать с добавлением стимуляторов роста.

Как сеять семена кинзы

Схемы посева:
рядками – бороздки под семена располагают на расстоянии 15-18 см; лунки – небольшого диаметра, под 2-3 семечка, расстояние 10-15 см; вразброс, в этом случае следят, чтобы не образовались загущенные посадки.

Имейте в виду!

Загущенные посадки кинзы приводят к преждевременному выбрасыванию цветоноса.

Сеют семена на глубину до полутора сантиметров. При посеве рядками выдерживают шаг между растениями 10-15 см.

Уход

Кинзу стоит полюбить уже за то, что она не требует особого ухода. Прополка, рыхление – самые «сложные» мероприятия. Прореживают посадки про посеве вразброс в загущенных местах.

Удобрения вносят раз в сезон – под зиму или ранней весной. Обычно под перекопку добавляют навоз, гумус, можно использовать древесную золу, комплексные минеральные удобрения.

Особенности полива

Поливают кинзу умеренно, раз в 8-10 дней, если не было дождя. Недостаток влаги сказывается на качестве зелени, она грубеет, теряет аромат. Чтобы уменьшить испарение влаги из почвы, грядки мульчируют.
Во время созревания семян полив сокращают.

Когда собирать и как хранить урожай

В зависимости от сорта, хозяйственная спелость зелени кинзы наступает на 25-50 день. Оптимально срезать веточки-листья, выросшие до 15 см. Употребляют зелень в свежем виде. Сушеная лишена большей части вкуса и аромата, поэтому предпочтение отдают заморозке или засолке.

Интересно! Пожевав семена кинзы, можно замедлить процесс опьянения, ослабить запах алкоголя. Свежие листочки помогают «после вчерашнего».

Семена собирают полностью вызревшими. Признак зрелости – семенная коробочка приобретает ровный коричневый цвет. Хранят их в непрозрачных емкостях или в темном месте в стеклянных банках. Обычно перед употреблением семена измельчают – ровно столько, сколько потребуется, иначе они выветриваются, теряют вкус и аромат.

Семена для последующего посева хранят в бумажных пакетах в сухом месте.

Семена Кориандр Кустовой: описание сорта, фото

Дорогие друзья!

В таком большом ассортименте всевозможных товаров очень легко заблудиться и конечно же так много всего хочется! Но бывает, что нет возможности заказать все сразу.

Чтобы вы не потеряли понравившиеся товары и не тратили время на их поиски, мы создали для вас удобный раздел, где вы можете сохранять понравившиеся вам позиции. 

Теперь вы можете составить свой личный «Семейный Сад».

На странице нашего нового раздела у вас есть возможность создать удобные для вас списки, где будут храниться ваши планы на будущие посадки.

Сортируйте товары в списки по цене, культуре, времени посадки, по любому удобному для вас свойству.

Что-то понравилось, но хотите заказать это позже?
Создайте список, сохраните туда выбранные позиции и, когда придет время, нажмите кнопку «все товары в корзину». В правом нижнем углу будет показана общая сумма будущего заказа.

Чтобы начать, воспользуйтесь уже созданным списком «Избранное», сохраняйте в него все понравившиеся вам позиции. Если хотите создать список со своим названием, просто нажмите кнопку «Добавить новый список». Дайте ему любое название, которое вам поможет сориентироваться, например «Семена на 2016 год», «Моя клуба», «Летняя клумба» и др. И когда придет час, в несколько кликов закажите весь необходимы товар, например, для Вашего зимнего сада.    

Просматривая теперь подробное описание товара, вы можете нажать кнопку «Добавить в Мой Семейный Сад», и понравившийся товар сохранится в выбранную вами папку.

Легко, быстро, удобно! Приятных покупок!

Как пользоваться разделом Мой Семейный Сад

Для добавления товара в Мой Семейный Сад, необходимо перейти на страницу товара.

Далее необходимо перейти по ссылке Добавить в Мой Семейный Сад.

В появившимся дополнительном окне необходимо выбрать список, в который Вы хотели бы добавить текущий товар. Вы можете выбрать Новый список, задав ему название. После выбора списка необходимо перейти по ссылке «Ок».

Мой Семейный Сад
На странице раздела Вы можете просмотреть все добавленные Вами товары, а также созданные списки.

Отсюда Вы можете положить товар в корзину, как поштучно:

А также весь список:

Также Вы можете удалить товар из выбранного списка:

Или очистить весь список от товаров:

Для полного удаления списка воспользуйтесь следующей ссылкой:

Создавайте списки на различные темы. Примеры названий могут быть самыми разными: «Моя будущая летняя клумба», «Для дачи», «Яблочный сад» и множество другое. Точно знаете, что закажете из плодово-ягодных саженцев? Так и назовите список «Вкуснотища», добавив туда любимые сорта. И когда придет время, закажите весь список всего в несколько шагов.

Мы сделали все, чтобы Мой Семейный Сад был максимально удобным и понятным в использовании!

Семена Кориандр (кинза) пучковая : описание сорта, фото

Дорогие друзья!

В таком большом ассортименте всевозможных товаров очень легко заблудиться и конечно же так много всего хочется! Но бывает, что нет возможности заказать все сразу.

Чтобы вы не потеряли понравившиеся товары и не тратили время на их поиски, мы создали для вас удобный раздел, где вы можете сохранять понравившиеся вам позиции. 

Теперь вы можете составить свой личный «Семейный Сад».

На странице нашего нового раздела у вас есть возможность создать удобные для вас списки, где будут храниться ваши планы на будущие посадки.
Сортируйте товары в списки по цене, культуре, времени посадки, по любому удобному для вас свойству.

Что-то понравилось, но хотите заказать это позже?
Создайте список, сохраните туда выбранные позиции и, когда придет время, нажмите кнопку «все товары в корзину». В правом нижнем углу будет показана общая сумма будущего заказа.

Чтобы начать, воспользуйтесь уже созданным списком «Избранное», сохраняйте в него все понравившиеся вам позиции. Если хотите создать список со своим названием, просто нажмите кнопку «Добавить новый список». Дайте ему любое название, которое вам поможет сориентироваться, например «Семена на 2016 год», «Моя клуба», «Летняя клумба» и др. И когда придет час, в несколько кликов закажите весь необходимы товар, например, для Вашего зимнего сада.    

Просматривая теперь подробное описание товара, вы можете нажать кнопку «Добавить в Мой Семейный Сад», и понравившийся товар сохранится в выбранную вами папку.

Легко, быстро, удобно! Приятных покупок!

Как пользоваться разделом Мой Семейный Сад

Для добавления товара в Мой Семейный Сад, необходимо перейти на страницу товара.

Далее необходимо перейти по ссылке Добавить в Мой Семейный Сад.

В появившимся дополнительном окне необходимо выбрать список, в который Вы хотели бы добавить текущий товар. Вы можете выбрать Новый список, задав ему название. После выбора списка необходимо перейти по ссылке «Ок».

Мой Семейный Сад
На странице раздела Вы можете просмотреть все добавленные Вами товары, а также созданные списки.

Отсюда Вы можете положить товар в корзину, как поштучно:

А также весь список:

Также Вы можете удалить товар из выбранного списка:

Или очистить весь список от товаров:

Для полного удаления списка воспользуйтесь следующей ссылкой:

Создавайте списки на различные темы. Примеры названий могут быть самыми разными: «Моя будущая летняя клумба», «Для дачи», «Яблочный сад» и множество другое. Точно знаете, что закажете из плодово-ягодных саженцев? Так и назовите список «Вкуснотища», добавив туда любимые сорта. И когда придет время, закажите весь список всего в несколько шагов.

Мы сделали все, чтобы Мой Семейный Сад был максимально удобным и понятным в использовании!

выращивание из семян в открытом грунте, свойства, вред и польза, фото

Автор: Наталья Категория: Огородные растения Опубликовано: 23 февраля 2019Последние правки: 06 января 2021

Кориандр посевной (лат. Coriandrum sativum), или кориандр овощной – травянистый однолетник рода Кориандр семейства Зонтичные, который широко используется как пряность в кулинарии и как ароматизатор в парфюмерии, мыловарении и производстве косметики. Кориандр посевной является медоносом. Название растения пришло из древнегреческого языка, и по одной из версий является производным от слова, означающего «клоп»: в незрелом виде кориандр пахнет, как это раздавленное насекомое. По другой версии у производящего слова есть омоним со значением «зверобой», поэтому однозначно сказать, почему кориандр назван кориандром, трудно.
Для тех, кто до сих пор не знал, сообщаем, что кинза и кориандр – это одно и то же растение. Из каких мест оно происходит, доподлинно неизвестно. Возможно, что из Средиземноморья. Во всяком случае, в Западную и Центральную Европу, как и в Великобританию, кориандр попал из Рима, а позже из Европы он был завезен в Америку, Новую Зеландию и Австралию. Сегодня кинза широко выращивается в Украине, на Кавказе, в Крыму и Средней Азии.

Посадка и уход за кинзой

• Посадка: посев семян в домашних условиях для выращивания на подоконнике – в первой половине марта, посев семян в грунт – с марта по май.
• Освещение: яркий солнечный свет или полутень.
• Почва: суглинистая или супесчаная, нейтральной или слабощелочной реакции.
• Полив: после посева – регулярный и обильный, с появлением всходов полив сокращают, поддерживая почву на участке в слегка влажном состоянии. Как только растение начнет наращивать зеленую массу, полив опять должен стать обильным, иначе кинза пойдет в цвет. В период созревания плодов полив опять сокращают до скудного.
• Подкормки: если участок удобрялся перед посевом, подкормки будут не нужны.
• Размножение: семенное.
• Вредители: семяеды, зонтичные и полосатые клопы, озимые совки и ее гусеницы.
• Болезни: рамуляриоз, ржавчина и мучнистая роса.
• Свойства: зелень кинзы обладает мочегонным, противоцинготным, глистогонным, болеутоляющим и отхаркивающим свойствами, а плоды растения – популярная пряность.

Подробно о выращивании кинзы читайте ниже

Растение кинза – описание

Кинза – травянистый однолетник с корнем веретоновидной формы, прямостоячим, голым стеблем от 40 до70 см высотой, разветвляющимся в верхней части. Прикорневые листья кинзы крупнорассеченные, трехраздельные, на длинных черешках, с широкими долями, надрезано-пильчатые по краям. Нижние стеблевые дважды перисто-раздельные листья сидят на коротких черешках, а средние и верхние – влагалищные, перисто-рассеченные на линейные дольки. Цветки у кинзы, мелкие, розовые или белые, собранные на концах цветоносов в зонтичные соцветия из 3-5 лучей. Плоды кориандра – твердые, ребристые шаровидные или яйцевидные вислоплодники. Цветет кинза в июне-июле, а плоды в зависимости от климата местности созревают в июле-сентябре. Семена сохраняют всхожесть около двух лет. Ароматную зелень называют кинзой и используют в свежем и сушеном виде, а из семян получают пряность под названием кориандр.

Выращивание кинзы в домашних условиях

Как вырастить кинзу на подоконнике

Если вы любитель вкусной и ароматной пищи, вы можете выращивать зелень кориандра в домашних условиях, чтобы иметь ее к столу в любое время года. Кинза на подоконнике – постоянный источник витаминов и других полезных для организма веществ. Посев кинзы на рассаду осуществляют в первой половине марта: семена кориандра раскладывают по поверхности влажного субстрата на расстоянии 7 см друг от друга и заглубляют их примерно на 1-1,5 см. Затем для создания тепличных условий емкость накрывают стеклом или помещают под прозрачный полиэтилен и содержат в светлом теплом месте. Если у вас в это время года день еще слишком короткий, установите над емкостью на высоте 20-25 см лампу дневного света или фитолампу.

Уход за рассадой кинзы прост: поливайте субстрат, когда возникнет такая необходимость, и регулярно проветривайте посевы, удаляя с покрытия конденсат. Как только на всходах появятся семядольные листья, покрытие с посевов снимают. Через три недели зелень кинзы можно употреблять в пищу.

Выращивание кинзы в открытом грунте

Посадка кинзы в грунт

В открытом грунте кинзу желательно выращивать после таких растений, как кабачки, огурцы, патиссоны и родственные им культуры. Для выращивания кинзы в огороде вам потребуется хорошо освещенное место, закрытое от сквозняков. Неплохо растет кинза и в полутени, а вот тень ей противопоказана: кустики растут слабыми, с малым количеством листьев и быстро образуют цветочные стрелки, а плоды получаются мелкими и долго зреют. Нельзя сеять кориандр в низинах, иначе он вымокнет еще до созревания. Лучше всего растет кинза на нейтральном или слабощелочном суглинистом или супесчаном грунте.

На фото: Как цветет кинза в открытом грунте

Почву под посев кориандра перекапывают с перегноем (полведра на каждый м² участка), смешанного с небольшим количеством древесной золы, которую можно заменить комплексными минеральными удобрениями из расчета 20-30 г на ту же единицу площади. Посев осуществляют с марта по май: прорастать семена кинзы начинают при температуре почвы 4-6 ºC, но чем сильнее прогрет грунт, в который вы бросите семена, тем быстрее появятся всходы.

Сухие (это важно) семена кориандра раскладывают по 2-3 штуки в неглубокие бороздки на расстоянии 8-10 см. Между бороздками следует сохранять дистанцию 10-15 см, чтобы развивающиеся растения не заслоняли друг друга от солнечного света. Заделывают посевной материал на глубину 1,5-2 см, после чего грядку поливают. В зависимости от сорта кинзы, погоды и условий хранения семян всходы появляются в течение одной-трех недель.

Уход за кинзой на огороде

Чуть подросшие всходы прореживают, чтобы у каждого сеянца была достаточная площадь питания и растения, как говорится, не боролись за место под солнцем. Из нескольких выросших в одном гнезде всходов оставляют самый крепкий сеянец, а остальные удаляют. Уход за кинзой в дальнейшем состоит из поливов, рыхлении грунта и борьбы с сорняками.

На фото: Выращивание кинзы на огороде

Полив кинзы

После посева участок регулярно и обильно поливают, чтобы прорастающие семена не испытывали недостатка во влаге. Когда появятся первые всходы, полив сокращают, и в дальнейшем поддерживают почву на участке в слегка влажном состоянии. Усиливают полив, когда кинза начнет наращивать зеленую массу, иначе растение рано пойдет в цвет. Когда же начнут созревать плоды, полив сокращают до минимума. После естественного или искусственного увлажнения участка желательно рыхлить в междурядьях почву, потому что на уплотненных грунтах кинза дает мало зелени и раньше образует соцветия.

Подкормка кинзы

Все питательные вещества вносят в почву на участке перед посевом, а в течение активного роста кинзу удобрениями не подкармливают. Осенью на участок, где в следующем году планируется выращивать кориандр, вносят компост и фосфорно-калийные удобрения, а весной перед посевом – азотные.

На фото: Цветение кинзы на огороде

Убирают зеленую массу по мере нарастания. Когда растение начнет формировать цветоносы, количество зелени значительно уменьшится, листья станут грубыми и пищевые качества кинзы ухудшатся. Если вы будете соблюдать агротехнику культуры и правильно за ней ухаживать, то за сезон сможете снять с каждого растения три урожая зелени. После кориандра на участке лучше всего выращивать баклажаны и другие пасленовые культуры.

Вредители и болезни кориандра

Болезни кориандра

При плохом уходе или выращивании в неподходящих для растения условиях кинзу могут поразить рамуляриоз, ржавчина и мучнистая роса.

Рамуляриоз – грибковое заболевание, буквально уничтожающее кинзу в сезоны с холодным летом и повышенной влажностью, когда по утрам выпадает обильная роса. На листьях кинзы появляются бурые пятна, впоследствии покрывающиеся сероватым налетом, растение выглядит, как обожженное, и вскоре погибает. Чтобы уничтожить инфекцию, следует протравливать семена кориандра перед посевом раствором Фитоспорина-М и не выращивать культуру два года подряд на одном участке.

Ржавчина – тоже грибковое заболевание, распространенное и вредоносное. На листьях растения появляются темно-рыжего цвета пустулы, разрывающиеся и рассыпающие споры грибка, которые разносит ветер или насекомые. Бороться с ржавчиной на кориандре следует теми же способами, что и с рамуляриозом, то есть исключительно профилактическими мерами.

Мучнистая роса – грибковая болезнь, которую можно узнать по белесому налету на надземных органах растений. Этот налет со временем делается более плотным и темнеет до бурого оттенка. Прогрессирует заболевание в жаркую сухую погоду при резких колебаниях влажности и температуры. Иногда причиной развития инфекции является избыток в почве азотных удобрений. Пораженные росой растения нужно сразу удалить с участка и сжечь. Бороться с заболеванием можно нетоксичными народными средствами: обрабатывать по листьям простоквашей, раствором свежего коровяка или кальцинированной соды, настоем забродивших сорняков.

Вредители кинзы

Из вредителей для кориандра опасней всего семяед, зонтичный и полосатый клопы и озимая совка, вернее, ее гусеницы. Поскольку обрабатывать растение инсектицидами нельзя, борются с семяедом только протравливанием семян перед посевом. Осенью необходимо проводить на участке тщательную уборку растительных остатков и последующую глубокую перекопку почвы. Гусениц совки придется собирать вручную, как и клопов, однако если кинзой засеяна слишком большая площадь, опрыскайте растения несколько раз настоем луковой шелухи, раствором горчицы или золы.

Виды и сорта кинзы

Предлагаем вам знакомство с самыми известными сортами кинзы.

• Карибе – новый гибридный сорт голландской селекции, который отличается большим количеством листвы и приятным, сильным ароматом. Это холодостойкий однолетник с нежными листьями, которые используют как приправу к салатам, вторым и первым блюдам, а семена растения применяют для приготовления маринадов и кондитерских изделий;
• Янтарь – сорт с хорошей облиственностью, высокой ароматичностью и замедленным стрелкованием. Растение богато эфирными маслами: зелень используют для салатов, первых и вторых блюд, а семена – для кондитерских изделий, колбас и маринадов;
• Бородинский – среднеспелый сорт, предназначенный для приготовления приправ и употребления в свежем виде. Растение обладает приятным вкусом и тонким ароматом;
• Дебют – среднеспелый сорт, устойчивый к стеблеванию. Используется для приготовления пищи и маринадов;
• Стимул – среднепоздний сорт с компактной розеткой из глянцевых, темно-зеленых листьев диаметром 25-30 см. Очень хорош в салатах, мясных блюдах и супах;
• Венера – поздний сорт кориандра с полуприподнятой розеткой листьев. Зелень этого сорта обладает изысканным ароматом, приятным вкусом, применяется для оформления блюд и как добавка к салатам, а семена используются для ароматизации кондитерских изделий и хлеба, а также для приготовления маринадов;
• Тайга – пряный сорт позднего срока созревания, отличающийся яркой окраской листьев, их большим количеством и своеобразным ароматом. Зелень используют для приготовления блюд, а семена в качестве приправы;
• Авангард – низкорослый среднеспелый сорт с приподнятой розеткой и сильным ароматом. Свежие и сушеные листья используют для приготовления различных блюд, а семена – для маринадов.

На фото: Выращивание полезной и пряной кинзы

Востребованы в культуре также сорта кориандра Алексеевский, Король рынка, Ранний, Кировоградский и Октябрьский.

Свойства кинзы – вред и польза

Полезные свойства кинзы

Листья и стебли кинзы содержат рутин, каротин, витамины, микроэлементы и эфирные масла, а плоды растения – стероидные соединения, дубильные вещества, сахарозу, фруктозу, глюкозу, полифенолы, жирные масла, пектин, алкалоиды, крахмал и эфирное масло. Полезные свойства кинзы усиливают семь содержащихся в ней органических кислот: линолевая, олеиновая, изоолеиновая, аскорбиновая, миристиновая, стеариновая и пальмитиновая.

Благодаря своему составу, кинза обладает мочегонным, противоцинготным, глистогонным, болеутоляющим и отхаркивающим действием. Она дезинфицирует желудочно-кишечный тракт, повышает аппетит, улучшает моторику кишечника, понижает уровень кровяного давления, помогает справиться с бессонницей, снимает нервное напряжение, отеки, улучшает зрение, усиливает потенцию, стимулирует работу почек, бодрит и тонизирует.

Сок кинзы укрепляет десны и уменьшает их кровоточивость, успокаивает зубную боль, дезинфицирует ротовую полость при стоматите. Зелень выводит из организма вредный холестерин и благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Несколько листочков кинзы снижают действие алкоголя и избавляют от похмелья.

Кинза – противопоказания

Противопоказана кинза при сахарном диабете, ишемической болезни сердца, тромбозе и тромбофлебите, после инфаркта и инсульта, в период беременности и грудного вскармливания. Неприятные последствия могут возникнуть и у абсолютно здоровых людей после переедания зелени кинзы: нарушается сон и менструальный цикл, слабеет память. Иногда от чрезмерного употребления зелени растения проявляются аллергические реакции: зудящая сыпь на коже, боли в животе, тошнота, рвота, расстройство стула. При первых же признаках аллергии необходимо принять антигистаминный препарат, иначе ситуация может резко осложниться отеком Квинке и анафилактическим шоком.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Зонтичные
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Огородные растения Зонтичные (Сельдерейные) Пряные растения Растения на К Листовые Корнеплодные

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Специя кориандр

Кориандр — пряность — лекарь, использующаяся с Древних Времен в кулинарии и помогающая при многих болезнях.

Кориандр Посевной (Coriandrum sativum) — однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Зелень кориандра часто называется китайской петрушкой, кинзой или киндзой с ударением то на первый, то на второй слог, на Северном Кавказе профессиональными пчеловодами называется коляндрой (от «кориандр»). Синонимы специи кориандр: коляндра, кишнец посевной, шлёндра, хамем, кишниши, киндзи, кинза, чилантро, кашнич) Хинди: Dhanya.
Чаще всего специей кориандр называют семена растения, отличающиеся от зелени вкусом и запахом.

Использование в кулинарии специи кориандр
Кориандр не только полезное растение, но и очень хорошая пряность, которую можно употреблять круглый год. Свежую зелень начинают применять с появлением первых листочков. Прежде всего, добавляют в салаты , а также в блюда из риса, супы, овощные блюда (рагу, солянки), жареную свинину, гуляши, рыбные блюда (например, угорь), соусы. Специя очень популярна в индийской, мексиканской, кавказской кухне.

На протяжении всего лета можно сушить зелень, чтобы использовать ее зимой.
Все растение имеет довольно резкий «клопиный» запах. Многие поэтому не высаживают его на садовых участках. Но происходит настоящая метаморфоза, когда растение начинают сушить. Оно приобретает пряный запах, напоминающий слегка анис. Наибольшая ценность кориандра — семена. Сушеные, они имеют самое широкое применение, в первую очередь для ароматизации хлебобулочных изделий (бородинский хлеб), при изготовлении колбас, рыбных консервов, сыров, соусов, маринадов.

В домашней кулинарии их добавляют в изделия из теста: булочки, батоны, медовые пряники, коврижки, печенье, марципаны, печенье, хлебцы и другие.

Кориандр улучшает вкус блюд из гороха и фасоли, чечевицы и капусты. Его добавляют в блюда из дичи, птицы. Овощные пюре из моркови, картофеля, тыквы, красной свеклы с добавлением кориандра изменяют свои вкусовые качества в лучшую сторону, становятся более ароматными и пряными на вкус.

Летом толчеными семенами кориандра слегка обсыпают сырое мясо (с добавлением уксуса) — оно дольше хранится и приобретает пряный аромат. Отлично подходит специя для барбекю, а также при запекании, копчении, вялении мяса. В домашнем консервировании семена кориандра используют при квашении капусты, мариновании грибов (Например, в сочетании с тмином).
Семена кориандра улучшают вкус фасоли, чечевицы и капусты, а также входят обязательной составляющей в распространенные по всему миру тюрингские колбасы и турецкие шиш-кебабы. Кориандр — важнейшая составляющая в индийских пряных смесях-масалах, используют его в эфиопской бербере, адвии, бахарате, болонской, дукке, жуге, затаре, карри, саламуре, самбаар поди, хмели-сунели, франкфуртской. . Очень хорош он в сочетании с чесноком и перцем чили, как часто делают на Карибах.

В Греции и на Кипре толченые семена применяют при консервировании оливок, добавляют их в большом количестве в блюда из ягнятины и готовят с ним простое, но очень вкусное блюдо «афелия» — свинину, тушенную в красном вине. Видимо, у греков афелия получается настолько удачной, что даже французы, у которых кориандр не в почете, называют все блюда, приготовленные с кориандром, — «по-гречески».

Кориандр используют для производства пива в Англии и Германии; в парфюмерной промышленности — во Франции.

Использование в медицине специи кориандр
Семена кориандра богаты эфирным маслом, содержат витамины А и С, жирные масла, дубильные вещества, азотистые вещества, крахмал, сахар, минеральные элементы. Из-за наличия всех этих веществ его используют в фармацевтической промышленности для приготовления галеновых препаратов, которые улучшают пищеварение, применяются при гастритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Улучшает настроение, помогает бороться с депрессией. Основное действие кориандр оказывает на пищеварительную и мочевыделительную системы.

Семя кориандра используют для приготовления многих других лекарств: антисептических, желчегонных, болеутоляющих.

Отвары семян и зеленых листьев употребляют в качестве отхаркивающего средства при бронхитах и воспалении легких.

Зелень кориандра посевного богата каротином, рутином, витаминами В, и В2. Кинза помогает при аллергических реакциях, сенной лихорадке и кожных высыпаниях, а также наружно – при зуде и воспалениях кожи.

Кориандровое масло добавляют в мази и применяют при ревматических болях.
Кориандр обладает схожими свойствами с кумином и фенхелем, поэтому эти три растения часто применяются вместе для улучшения пищеварения, также эта смесь часто входит в более сложные составы для улучшения усвоения других трав.
Оказывает кориандр и детоксицирующее действие, то есть способен очищать организм от накопленных шлаков.

В тоже время надо иметь ввиду, что кориандр относится к разряду мягких специй, поэтому он больше подходит для профилактики и поддержания организма в норме, чем для лечения каких-либо нарушений.
Кориандр усиливает работу печени при вялости и застойных явлениях в ней, улучшает аппетит. Наряду с куркумой, кориандр может использоваться для лечения острого гепатита.
Специя применяется и для профилактического очищения почек. Кинза и кориандр в силу своего мягкого мочегонного действия используются при лечении отеков, снимает воспалительные процессы при цистите, болезненном, мочеиспускании, воспалении почек, мочевого и желчного пузыря, способствует выведению камней.
Семена кориандра жуют, чтобы избавится от неприятного запаха во рту. Уменьшают воздействие алкоголя, при добавлении к спиртным напиткам.
В Эфиопии и Индии кориандр часто используют против боли в животе, заваривая молотый кориандр кипятком.
В Индии отвар кориандра является самым дешевым и распространенным средством от избытка или разлития желчи.
Кориандр, как специя в еде, а также в напитках, оказывает на тело охлаждающее действие.

Когда-то кориандр считался афродизиаком и входил в состав приворотных зелий. Эфирное масло кориандра обладает антибактериальным действием.

Описание специи кориандр
Стебель у кориандра посевного (Coriandrum sativum) прямостоящий, голый, высотой до 40-70 см, разветвлённый в верхней части, прикорневые листья широколопастные, крупно рассечённые, с широкими дольками и длинными черешками, верхние листья на коротких черешках с узкими линейными дольками. Цветки мелкие, белые или розовые, расположены сложными зонтиками на концах цветоносов, образуя 3-5 лучей. Они источают неповторимый аромат. Цветёт в июне-июле, плоды круглой формы созревают на юге в июле, в более северных районах — в августе-сентябре.
Для роста этого растения необходимо обилие солнечных лучей, влаги и тепла.
Созревшие зонтики с семенами кориандра срезают, связывают в пучки и сушат под навесом или в хорошо проветриваемом помещении, затем их обмолачивают и кладут на хранение в бумажные или холщевые мешки.
Кориандр — ценная пряно-ароматическая и лекарственная культура. Семена его обладают сладковато-пряным вкусом и сильным своеобразным запахом. В пищу используются высушенные семена, а также зелень в свежем и сухом виде.
Соцветия с незрелыми зелеными семенами можно срезать, высушить и использовать для составления композиций из сухих цветов.

История специи кориандр
Родина кориандра — восточное Средиземноморье.
Известен был древним грекам, найден в древнеегипетских гробницах, относящихся к 1400 году до н.э. Греки называли его «клоповник» из-за запаха зелени. Плиний отмечал, что название растения происходит от греческих слов «korios» — клоп и «anison» — анис.
В Древнем Египте считался медицинским средством, достойным уважения, как писал Гиппократ.
В Книге Моисеевой говорится, что манна небесная, которую Господь послал сынам израилевым, была «как кориандровое семя белая, вкусом же как лепешка с медом».
Кориандр был знаком китайцам и стал широко популярен в Индии. Римляне сделали эту пряность популярной в Западной Европе, Англии. Потом он попал в колонизованную Америку.

В старину кориандр использовался в качестве средства, усиливающего половое чувство. В этом качестве он даже упоминается в «Тысяча и одной ночи».

В средневековой книге о специях говорится о том, что на основе кориандра парижскими монахами (кармелитами) была создана жидкость, которая сразу же приобрела во Франции огромную популярность не только в качестве туалетной воды, но и как эффективное сердечное средство.
В Россию его семена были завезены из Испании и розданы для посева крестьянам слободы Алексеевка Воронежской губернии. Тогда кориандр высевался только на приусадебных участках, а сейчас широко вошел в культуру в Южных районах СНГ.

Блюда со специей кориандр:

Гарнир «Подснежники овощей сквозь снег риса»

Свинина в азиатском стиле»

Нутная свинина со специями

Солнце сквозь облака, салат со специями

Истории со специей кориандр

Как вырастить семена и растения кинзы — Советы и рекомендации по садоводству

Как вырастить кинзу

Cilantro нуждается в прямом солнечном свете или в светлой тени в южных зонах, поскольку в жаркую погоду она быстро затягивается. Лучше всего растет на хорошо дренированной и влажной почве. Растения кинзы должны быть расположены на расстоянии от 6 до 8 дюймов друг от друга на расстоянии . Чтобы собрать свежую кинзу в течение всего сезона, делайте посевов подряд каждые 2–3 недель, начиная с поздней весны.

С момента посева семян листья кинзы можно начать собирать примерно через 3-4 недели.Семена кинзы можно собрать примерно за 45 дней.
________________________________________

История кинзы (кориандра)

Кинза уже много веков используется в кулинарии в Мексике, Индии, Африке, Испании, России, Китае, во многих регионах Азии, особенно в Таиланде и на Ближнем Востоке. Считается, что он родом из Северной Африки или Ближнего Востока. Помимо множества кулинарных применений, семена кинзы использовались в медицине, особенно в качестве средства для сна и пищеварения.

кинза против кориандра

На большей части территории Северной Америки стебли и листья растения Coriandum Sativum известны как кинза, а высушенные семена растения — кориандром. Однако в разных частях света это растение известно как кориандр, а семена — семена кориандра.
________________________________________

Что мне сажать: семена или растения кинзы?

Кинзу лучше всего выращивать путем прямого посева семян в саду по двум причинам.Он растет так быстро, что ему не нужно начинать работу в помещении, а так как у кинзы образуется стержневой корень, ее не любят пересаживать.

Однако, если вы не можете дождаться сбора свежих листьев кинзы в конце весны, примерно за 2 недели до средней даты последних заморозков, начните кинзу в закрытом помещении в торфяных горшках, которые можно сразу пересадить в сад. Семена прорастают примерно за 7-10 дней .

________________________________________

Выращивание семян и растений кинзы

Подготовьте почву, добавив немного компоста или другого органического вещества в зону посадки и погрузив его в почву на глубину не менее 18 дюймов .Разгладьте поверхность граблями. Сейте семена кинзы на глубину 1/4 дюйма прямо в саду в конце весны или в начале лета. Сейте семена или прорежьте их на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии около 1 фута друг от друга. Обеспечьте много влаги и подкармливайте растения кинзы водорастворимыми удобрениями, когда они достигают примерно 2 дюймов в высоту.

Так как кинза растет так быстро, ее можно снова посеять осенью в более теплых зонах. Для стабильного притока свежих листьев в течение всего лета производите последовательные посевы семян кинзы каждые 2–3 недели, начиная с весны.
________________________________________

Советы по выращиванию кинзы

При выращивании кинзы цель состоит в том, чтобы максимально увеличить листву . Прищипните молодые растения кинзы на дюйм или около того, чтобы получить более густые и густые растения. Отрежьте верхнюю часть основного стебля, как только на нем появятся цветочные почки или семенные коробочки. Обрезка цветочных головок перенаправляет энергию растений кинзы обратно в листья, а не на производство цветов или семян.

Внимательно следите за растениями, так как погода становится жарче.У кинзы короткий жизненный цикл, и в жаркую погоду она быстро разрастается (развивает семена). Как только кинза завязывает семена, растение быстро начинает разлагаться.

Если дать семенам возможность развиваться, вы заметите, как легко кинза сеет самостоятельно, когда увидите нежные саженцы с кружевными листьями, растущие вокруг зрелых растений.

________________________________________

Выращивание кинзы в контейнерах

________________________________________

Какие насекомые и болезни поражают кинзу?

У кинзы редко возникают серьезные проблемы с насекомыми или болезнями.На самом деле, вероятно, из-за сильного запаха кинзы, он считается репеллентом от насекомых . Две болезни, которые могут быть проблемой, — это пятнистость листьев и мучнистая роса . Пятна на листьях выглядят как маленькие желтые пятна, которые переходят в более крупные коричневые пятна. Чаще всего проблема возникает из-за чрезмерной влажности и плохой циркуляции воздуха. Предотвратите образование пятен на листьях, убедившись, что растения кинзы выращиваются в хорошо дренированной почве, не поливаются чрезмерно и достаточно прорежены, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха вокруг них.

Мучнистая роса проявляется в виде порошкообразного белого налета на листве, как правило, в жаркие и засушливые периоды. Предотвратите появление мучнистой росы, обеспечив достаточное увлажнение растений кинзы и избегайте перенаселенности.
________________________________________

Наконечники для уборки кинзы

для кинзы
Листья можно обрезать в любой момент. Используйте в готовке верхние, новые, мелко нарезанные листья, но не зрелые нижние листья папоротникового типа. Кинзу обычно не хранят и не сушат, как другие кулинарные травы, поскольку, как уже говорилось, она теряет почти весь свой аромат при сушке.

Для кориандра
Крупные семена кориандра легко собирать и обрабатывать. Урожай в засушливый день. Обрежьте верхушку стеблей, когда стручки станут коричневыми и потрескаются при надавливании. Убедитесь, что стручки собраны, прежде чем они выпустят семена в сад. После того, как стебли срезаны, поместите стручки в бумажный пакет, чтобы семена попали в него. Завершите процесс созревания в течение нескольких недель в темном, хорошо проветриваемом, прохладном месте. Стручки можно встряхнуть или покрутить в руках, чтобы высвободить семена.

Если вы выращиваете растение на семена, не беспокойтесь об удобрениях, так как это может задержать цветение и, следовательно, производство семян.
________________________________________

Рецепты и хранение кинзы

Сальса Верде

• 8 помидоров, очищенных от шелухи, промытых и нарезанных
• 1/3 стакана свежей нарезанной кинзы
• 1/2 стакана нарезанных зеленых чили Анахайма или Нью-Мексико
• 2 перца серрано, очищенные от семян и измельченные
• 1 ч.измельченный чеснок
• 1/2 стакана нарезанного зеленого лука
• Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер и тщательно перемешайте. Позвольте смеси оставаться немного густой. Или все ингредиенты можно просто хорошо перемешать и подавать более крупными. Эта сальса вкуснее всего, если ее охладить в течение нескольких часов перед подачей на стол.

Кинза Гуакамоле

• 2 больших спелых авокадо, очищенных от кожицы и протертых в пюре
• 1/2 стакана мелко нарезанного лука
• 2 небольших помидора, мелко нарезанных
• 1/4 стакана мелко нарезанной кинзы (добавьте еще немного, если вам действительно нравится кинза)
• 1 или 2 перца халапеньо, очищенные от семян и измельченные
• Сок 2 лаймов
• Соль по вкусу
• Смешайте все ингредиенты и сразу подавайте.

Масло кинзы

Чтобы почувствовать вкус свежей кинзы после того, как ваши растения будут готовы, приготовьте масло кинзы. Замерзает хорошо.

• Смешайте 4 части сливочного масла с 2 частями мелко нарезанной кинзы и 1/2 части свежего лимонного сока.
• Хорошо перемешайте и заморозьте.
• В размороженном виде можно использовать в качестве пасты или в соусах.

Масло кинзы прекрасно подходит для приготовления овощей, приготовленных на пару, и с добавлением небольшого количества соли и сока лайма для горячей кукурузы в початках.

Как вырастить кинзу и собрать семена кориандра

Узнайте, как выращивать кинзу и собирать семена кориандра в саду.

Рецепты с кинзой

Рецепт сальсы из гороха с черными глазами

Кориандр ( Coriandrum sativum ) — это действительно две травы в одной. Листья, называемые кинзой или китайской петрушкой, придают мексиканской, китайской и тайской кухне мускусный, цитрусовый (некоторые даже называют «мыльным») привкус. Крошечные круглые семена кориандра со вкусом шалфея и цедры лимона или апельсина приправляют многие традиционные индийские блюда, особенно карри.

Корни кориандра также используются в кулинарии. В Юго-Восточной Азии их выкапывают, измельчают и добавляют в соленые маринованные приправы многие огородники.

Это простое в выращивании растение богато витаминами А и С, а также содержит железо и кальций. В саду цветы кориандра привлекают полезных насекомых. На стадии цветения и завязывания плодов растения издают слегка едкий запах, вероятно, поэтому ботаническое название этой травы происходит от греческого слова «постельный клоп», которое излучает похожий цвет.У зрелых семян этот запах исчезает.

Некоторые люди находят уникальный запах и вкус свежей кинзы неприятными, но тех, кто придерживается этого мнения, определенно меньшинство, поскольку популярность травы в последние годы резко возросла. Энтузиасты кинзы с удовольствием едят листья в сыром виде, нарезанные для сальсы или салатов и выложенные на бутерброды.

Кориандр незаменим в Пад Тай — самом известном тайском блюде из лапши — восхитительной, пряно-сладкой смеси рисовой лапши, тофу, креветок или курицы и яиц, приправленной рыбным соусом, чесноком, чили и имбирем (в дополнение к кинзе ) и посыпанный арахисом.При использовании в качестве начинки для рисовой лапши или в восточных соусах для макания кинзу и жареный арахис часто измельчают вместе.

В Мексике кинза всегда оживляет сальсу, будь она на томатной основе с авокадо и бобами или на фруктовой основе с персиками, манго или даже яблоками. Для укротителей: немного измельченной кинзы, смешанной с равными частями сливочного масла и сливочного сыра, станет прекрасной пастой из трав. Измельченные листья, перемешанные со сметаной, станут освежающим акцентом на чили или других острых супах.Добавляйте кинзу в готовые блюда, такие как рисовый плов или бобы, в последнюю минуту, чтобы сохранить их цвет и аромат.

А вот семена кориандра

хорошо реагируют на тепло. Готовя с ними, сначала обжарьте семена на теплой сухой сковороде, пока не почувствуете их ореховый аромат; обжарка занимает всего несколько минут, но при этом производит абсолютно божественный аромат. Затем крупно измельчите или нарежьте жареные семена тяжелым ножом или ступкой с пестиком. Несколько измельченных семян кориандра станут долгожданным дополнением к любому блюду карри и станут идеальным дополнением к чечевице, рису, грибам, помидорам и многим другим овощам.Оставленные целыми и покрытыми сахаром, а не обжаренными, из семян получается десертное лакомство, называемое кориандровым комфитом.

Кинза легко вырастает из семян, или вы можете купить пучки свежей кинзы и банки сушеных семян кориандра в отделах продуктов и специй в большинстве супермаркетов. Срезанные стебли кинзы можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней в полиэтиленовом пакете (отрежьте концы стебля и положите веточки в стакан с водой, прежде чем надеть полиэтиленовый пакет). Вы также можете заморозить ополоснутые и промокшие листья.В замороженном состоянии листья кинзы сохраняют большую часть своего вкуса; при сушке листья теряют аромат. Хранить сухие семена кориандра целиком, в герметичном контейнере, в темном прохладном месте; они будут храниться больше года.

Как выращивать кинзу и собирать семена кориандра

Быстрорастущий однолетник, кинза, прекрасно себя чувствует в прохладную погоду. Вы найдете семена, широко доступные на стеллажах для семян розничной торговли и в каталогах для доставки по почте. Среди названных сортов «Санто» растёт немного медленнее, чем вид (дикая) кинза, а «Фестиваль» и «Джанта» имеют большие листья, которые помогают им быстро вырасти до зрелого размера.При посеве осенью укоренившиеся растения любого сорта часто переживают зиму в зонах 7 и 8 Министерства сельского хозяйства США. Там, где часто бывают сильные заморозки, растениям требуется защита в виде пластиковых туннелей. В любом климате сеять семена не реже двух раз в год там, где вы хотите, чтобы растения росли — сначала весной, а затем в конце лета для осеннего урожая. Выберите солнечное место и используйте только немного удобрений — слишком много может сделать листья безвкусными.

Для быстрого прорастания замочите семена в воде на ночь перед посадкой; закопайте семена примерно на дюйм глубиной.Если появилось слишком много всходов, прорежьте растения примерно на 5 дюймов друг от друга. Кинзу можно пересадить, если операция проводится с минимальным воздействием на корни, но это растение настолько хорошо растет при посеве прямо в сад, что запуск семян в помещении вряд ли стоит хлопот. Начинайте собирать листья по мере необходимости, когда растениям исполнится около 6 недель. Вскоре после этого (особенно весной, когда дни быстро становятся длиннее и теплее) форма листьев становится очень тонкой и перистой, а растения внезапно вырастают выше и готовятся к цветению (процесс, известный как «скручивание»).Если вам нравятся съедобные цветы, попробуйте некоторые из крошечных белых цветков, которые можно добавлять в салаты.

Чтобы собрать семена кориандра, срежьте стебли, когда примерно половина семян изменит цвет с зеленого на серовато-коричневый. Соберите стебли резинкой и повесьте пучок вверх ногами в теплое сухое место примерно на две недели. Чтобы собрать (собрать) семена, поместите бумажный пакет под пучок и осторожно пощекотайте семена со стеблей. Высыпьте семена в сухую кастрюлю, рассортируйте вручную и храните в герметичных стеклянных банках, пока не будете готовы их посадить или съесть.

Источники семян кориандра: Johnny’s Selected Seeds (2 сорта), www.johnnyseeds.com; Park’s Seed Company (2 сорта), www.parkseed.com; Richters Herbs (3 разновидности), www.richters.com.

---

Сотрудник редактора Барбара Приятные сады на юго-западе Вирджинии, где она выращивает овощи, травы, фрукты, цветы и несколько счастливых цыплят. Свяжитесь с Барбарой, посетив ее веб-сайт или найдя ее в Google+.

---

Первоначально опубликовано: август / сентябрь 2003 г.

Как вырастить кинзу из семян

Как вырастить кинзу из семян

Выращивание кинзы, или кориандра, как ее еще называют, — это не ракетостроение.

На самом деле кинза растет сама. По крайней мере, в моем саду.

Но прежде чем мы перейдем к советам по выращиванию кинзы, давайте разберемся с путаницей с названиями:

кинза или кориандр? Что такое кинза?

Кинза и кориандр происходят от одного и того же растения, красивого однолетнего растения с перистыми листьями и большими белыми зонтичными цветочными головками.

Название кинзы относится к свежему листу, также известному как китайская петрушка.Кориандр — это название семян.

В некоторых странах используется только кориандр. «Лист кориандра» или «свежий кориандр» — это то же самое, что и кинза. Так же как и «китайская петрушка», еще одно популярное название кинзы.

Как вырастить кинзу

Для роста кинзы нужен безморозный период, но она не любит сильную жару. Таким образом, в более мягком климате кинза выращивается летом, а в тропическом — в более прохладный сухой сезон.

Для выращивания кинзы нужна разумная почва, и растения нужно хорошо поливать.

Всегда выращивайте кинзу из семян прямо там, где хотите. Кинза НЕНАВИЖИТ, когда ее пересаживают. Стресс, скорее всего, заставит его сразу перейти к семенам, а затем он умрет. И у тебя вообще никогда не бывает листьев!

Кроме того, у кинзы вырастает большой стержневой корень, а эти маленькие горшочки для рассады недостаточно глубоки, чтобы вместить его. Предварительное выращивание кинзы в горшке бесполезно.

Не утруждайтесь покупкой кинзы из питомника в горшке. Просто получите семя.

Выращивание кинзы из семян

Стандартные инструкции — сеять кинзу глубиной около 1 см (1/4 дюйма), но нет необходимости вдаваться в подробности. Просто накройте семена и держите их влажными.

Вы можете сажать кинзу рядами для облегчения сбора урожая, или вы можете распределить семена на более широкой площади и загребать их. Это зависит от того, сколько семян у вас есть. (Если у вас много семян, есть другой способ вырастить кинзу, о нем я расскажу ниже.)

Не переусердствуйте с количеством семян. Здоровые растения кинзы вырастают довольно большими, около 50 см в высоту.

Если вы выращиваете кинзу для листа , вам понадобится на расстоянии примерно 5 см между растениями. Им нужно больше места, если вы выращиваете их для семян, но вы всегда можете съесть лишние растения и просто оставить несколько для посева.

Семена кинзы прорастают примерно через две-три недели . Если они вылезут слишком густо, просто подтянитесь и съешьте лишнее…

Да, лучший способ собрать лишние растения — это выдернуть их. (При условии, что вы можете сделать это, не повредив растения рядом с ним.)
Из кинзы вырастает стержневой корень, наполненный ароматом. Вы часто будете видеть, что рецепты азиатских супов требуют использования корня кинзы или кориандра, точно так же, как европейцы используют в бульоне корень петрушки.

Уборка кинзы

После того, как вы съели все прореживания, соберите отдельные листья кинзы с основания оставшихся растений.Просто убедитесь, что растение достаточно велико, и оставьте на нем несколько листьев, чтобы оно могло продолжать расти.

Рано или поздно ваши растения кинзы зацветут. Растения на фото выше готовы к этому.

Как только они начинают развивать этот цветочный стебель, они перестают делать больше листьев. Поэтому рекомендуется повторно сеять кинзу каждые несколько недель в течение вегетационного периода . Так вы никогда не закончите.

Некоторые люди также вырубают цветонос, как только он появляется, и им удается продлить срок службы растений.Или они собирают всю кинзу, как только она показывает признаки желания зацвести .

Я ничего из этого не делаю, и вы также должны оставить хотя бы некоторые цветы в покое. (На следующей странице — выращивание семян кориандра — я расскажу почему.)

Проблемы при выращивании кинзы

Самая большая проблема при выращивании кинзы заключается в том, что растения очень чувствительны к теплу, а также к другим стрессам. Все, что их напрягает, заставит их сорваться, а это означает, что они преждевременно вырастут цветок и пустят семена.

Хорошо выберите свой участок. В более прохладное время года — или в более прохладный климат — выбирайте место под ярким солнцем. Если вы ожидаете жаркой погоды, дайте растениям кинзы немного тени.

Следите за тем, чтобы ваши растения кинзы никогда не пересыхали. Как всегда, помогает мульча.

Многие люди недооценивают количество воды, необходимое для кинзы, потому что большинство известных нам трав очень выносливы. Так что полейте его хорошо, но, конечно, убедитесь, что почва хорошо дренируется. Немногие растения любят расти в яме…

Кроме того, кинза не требует особых почвенных требований. Богатая темная почва всегда дает самые большие и здоровые растения, но подойдет любая разумная почва со средним уровнем питательных веществ. Если вы хотите дополнительно подкормить свои растения, никогда не пропадет немного разбавленных жидких удобрений, таких как рыбная эмульсия.

Еще один момент: растения кинзы не любят влажность . В моем климате они вырастут из жары до того, как влажность станет проблемой, но ваш климат может быть другим.Всегда выращивайте кинзу там, где воздух может свободно циркулировать.

Выращивание кинзы в тропическом саду пермакультуры

Выше я сказал, что кинза вырастает сама . Это именно то, что он делает: он сам семена. В моем саду пермакультуры повсюду растет кинза.

При нагревании к сезону дождей кинза переходит в семена. Хотя я всегда хожу и собираю сухие цветочные головки, все еще много семян падает на землю.

Семена кориандра удивительны тем, что они не гниют в сезон дождей, как семена многих других однолетних растений.Семена кориандра просто попадают туда, несмотря на жару, проливные ливни, месяцы жаркой сырой погоды, и они ждут.

Ждут следующего засушливого сезона. И как только вы получите первые свежие ночи, новые растения кинзы появятся по всему вашему саду!

Раньше я выращивал кинзу рядами возле кухонной двери. Но в наши дни я не беспокоюсь. В сухой сезон в моем саду растет намного больше кинзы, чем я мог бы съесть, и это несмотря на то, что я ОБОЖАЮ свежий лист кориандра.

И для тех читателей, которые не живут в тропиках: пока у вас мягкие зимы, этот метод все равно будет работать для вас. Выращивайте кинзу летом. Он самосеет, дождется, пока пройдет очень холодная погода, и вернется весной.

Всем остальным нужно собрать семена кориандра и пересадить их в начале следующего вегетационного периода.

Next : Выращивание кориандра — важность цветов кинзы в пермакультуре и сбор семян кориандра.

Возможно, вам понравятся

Вернуться наверх

Вернуться на главную

Как вырастить кинзу и кориандр

• Собирайте листья кинзы всякий раз, когда вам нужно. Фото Майкла Лехета под лицензией Creative Commons Attribution License 2.0.
• Внимательно следите за кинзой (китайской петрушкой) — она ​​быстро снимается. Фотография jasmine & Roses под лицензией Creative Commons Attribution License 2.0.
• А если у вас кинза засохнет — вы всегда сможете собрать кориандр! Фотография сделана yoppy под лицензией Creative Commons Attribution License 2.0.

Килантро или китайская петрушка могут напоминать своего тезку, но это не тот желтоцветок, который растет в саду петрушка. Нет, кинза дает понять, что она вокруг, своими очень ароматными листьями. Я обнаружил, что если вам нравится употреблять в пищу кинзу, то вам действительно нравится, она наслаждается. Тем, кому не нравится эта трава, неприятен ее запах.Лично я любитель кинзы. Он пахнет свежим бризом и идеально подходит для мексиканской кухни. И без него я бы не стал делать сальсу.

Выращивание кинзы

Кинза — однолетник, который любят сажать так, чтобы его руки получали полное солнце, а его лапы лежали на богатой легкой почве. Сейте семена на месте (в постоянное грядку) весной. У этого растения длинный стержневой корень, поэтому его не любят пересаживать. Это урожай прохладного сезона, который быстро реагирует на жаркие дни … быстро склеивается.Поэтому рекомендуется сажать их через определенные промежутки времени.

Чтобы предотвратить скручивание (быстрое распускание цветка), вам придется глубоко зажать цветочные почки — не бойтесь снять с них несколько наборов листьев — и, конечно же, использовать их. Кинза готова к сбору урожая примерно через 45 дней. Но собирайте листья до того, как растение свалится, иначе вкус может стать неприятным. Принимайте листья по мере необходимости для кулинарных блюд в течение всего сезона. Кинза используется во многих мясных и мексиканских блюдах, а также в супах, чатни и карри.

Иногда случается самое худшее, и кинза усваивается задолго до того, как вы закончили сбор урожая. Если так, не бойтесь; Ваша коллекция трав только увеличилась. После того, как кинза расцветает белыми или розовыми соцветиями, появляется семя кориандра! Семена кориандра обладают ореховым вкусом, который одновременно описывают как сладкий и пряный. Кориандр используется не только в качестве кулинарной специи, но и как освежитель дыхания. Говорят, он творит чудеса после того, как съел чеснок.

Сохранение семян кориандра

Считается, что выращенный в домашних условиях кориандр намного превосходит семена кориандра, купленные в супермаркетах, поэтому вы можете попробовать некоторые из них в своем саду в этом году.Если вы хотите сохранить семена кориандра (кинзы), вам понадобится около 100 дней, чтобы получить их. Просто соберите их, когда они станут светло-коричневыми, непосредственно перед тем, как они начнут опадать самостоятельно. Это примерно через 2–3 недели после окончания цветения.

Вы можете отрезать стебли, закрепить ткань или бумажный пакет вокруг головы, а затем повесить их вверх ногами в теплом, хорошо проветриваемом месте для просушки. Вы также можете стряхнуть семена с головок, а затем разложить их на картоне на пару недель. Храните семена в герметичном контейнере в прохладном темном месте для использования в кулинарии или в качестве семян для урожая следующего года.Кориандр — универсальная пряность, которую используют в выпечке, например, в печеньях и пирожных. Его обычно используют в колбасах и добавляют аромат в супы или кассоролес.

Семена кинзы, стоковые фотографии — Страница 1: Masterfile

• 659-06372977

  Семена кориандра (полный кадр)

  Премиум без лицензионных отчислений

• 630-03480017

  Крупный план семян кориандра в контейнере для специй

  Премиум без лицензионных отчислений

• 659-07610422

  Семена кориандра, вид сверху

  Премиум без лицензионных отчислений

• 659-06183873

  Семена кориандра в миске и рядом

  Премиум без лицензионных отчислений

• 659-01856795

  Семена кориандра, молотый кориандр и листья кориандра

  Премиум без лицензионных отчислений

• 633-02645479

  Кориандр в мешковине, крупный план

  Премиум без лицензионных отчислений

• 649-08232884

  Свиная грудинка, семена кориандра, семена фенхеля и хлопья чили

  Премиум без лицензионных отчислений

• 659-07739688

  Семена кориандра в деревянной миске

  Премиум без лицензионных отчислений

• 659-01852997

  Кориандр, цельный и молотый

  Премиум без лицензионных отчислений

• 659-03535835

  Звездчатый анис, стручки кардамона и семена кориандра

  Премиум без лицензионных отчислений

• 659-01856796

  Семена кориандра, молотый кориандр и листья кориандра

  Премиум без лицензионных отчислений

• 659-06372976

  Семена кориандра в стеклянной банке

  Премиум без лицензионных отчислений

• 659-07027954

  Ломтики ананаса, приготовленные на гриле, с семенами кориандра

  Премиум без лицензионных отчислений

• 659-064

  Различные специи, свежие, цельные и молотые

  Премиум без лицензионных отчислений

• 652-03634079

  Ростбиф с острой корочкой

  Премиум без лицензионных отчислений

• 630-01126672

  Крупный план семян приправы

  Премиум без лицензионных отчислений

• 659-06151611

  Пряные помидоры, сбрызнутые оливковым маслом

  Премиум без лицензионных отчислений

• 659-03535836

  Звездчатый анис, стручки кардамона и семена кориандра

  Премиум без лицензионных отчислений

• 630-01129081

  Крупный план кучи семян приправы

  Премиум без лицензионных отчислений

• 630-03480026

  Контейнер для специй крупным планом

  Премиум без лицензионных отчислений

• 682-05977602

  Традиционная африканская кухня.Консервированные лимоны с чили, лавровым листом и семенами кориандра

  Премиум без лицензионных отчислений

• 630-03480004

  Контейнер для специй крупным планом

  Премиум без лицензионных отчислений

• 630-01126686

  Крупный план семян кориандра и миска с порошком кориандра

  Премиум без лицензионных отчислений

• 630-03480003

  Контейнер для специй крупным планом

  Премиум без лицензионных отчислений

• 630-03480006

  Контейнер для специй крупным планом

  Премиум без лицензионных отчислений

• 630-03480007

  Контейнер для специй крупным планом

  Премиум без лицензионных отчислений

• 693-08127325

  Семена горчицы — студийный снимок

  Премиум без лицензионных отчислений

• 630-03480005

  Контейнер для специй крупным планом

  Премиум без лицензионных отчислений

• 652-02221377

  Говядина с луком и китайской лапшой, приготовленная в воке

  Премиум без лицензионных отчислений

• 632-05991744

  Состав для гарам масала

  Премиум без лицензионных отчислений

• 632-05991981

  Состав для специй тандури

  Премиум без лицензионных отчислений

• 693-08127313

  Семена горчицы в банке — студийный снимок

  Премиум без лицензионных отчислений

• » data-incart=»false» data-extendedlicense=»false» data-inlightbox=»false»>

  400-067

• Выбор специй и трав в белых фарфоровых мисках на бамбуковом фоне.

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-06522291

  Большой выбор трав и специй в белых фарфоровых мисках на фоне папируса.

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 652-01667423

  Конфи из цитрусовых с оливковым маслом

  Премиум без лицензионных отчислений

• семена кориандра в маленькой миске

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-07992986

  Выбор трав и специй на сланце в форме сердца на белом фоне.

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 652-01667208

  обжаренные на сковороде зеленые яблоки и миндаль с шариком мороженого из зеленого яблока

  Премиум без лицензионных отчислений

• 400-06559341

  различные специи (куркума, перец, шафран, кориандр) в металлических мисках

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-08032506

  Выбор трав и специй на фоне деревянного стола

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-08283229

  Выбор трав и специй на фоне деревянного стола

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-08032503

  Выбор трав и специй на фоне деревянного стола

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-08032512

  Выбор трав и специй на фоне деревянного стола

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-08032505

  Выбор трав и специй на фоне деревянного стола

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 630-01126771

  Пряности в тарелке под высоким углом

  Премиум без лицензионных отчислений

• 400-06558989

  различные специи (куркума, перец, шафран, кориандр) в металлических мисках

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-07662770

  Приправы разные.Изолированные на белом фоне

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-04404005

  Семена кориандра

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-06559340

  различные специи (куркума, перец, шафран, кориандр) в металлических мисках

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-06062111

  Сбор специй из семян кориандра и горчицы, хлопьев чили, шафрана, палочек корицы, стручков кардамона, куркумы, травы гвоздики чеснока в черных блюдах на белом фоне.

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-07481649

  Разноцветный выбор трав и специй. Ароматические ингредиенты на деревянном столе

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-06700963

  Свежий чеснок, красный лук и соль с красочными перчинками на темном деревянном фоне.

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-06558988

  различные специи (куркума, перец, шафран, кориандр) в металлических мисках

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-07994559

  Выбор трав и специй на деревянном сером фоне.

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-07993052

  Ассорти приправ и специй в фарфоровых мисках

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-06568908

  Коллекция красочных трав и специй.Ароматические ингредиенты.

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-06063956

  Сбор специй из семян кориандра и горчицы, хлопьев чили, шафрана, палочек корицы, стручков кардамона, куркумы, зубчиков чеснока в черных квадратных блюдах на белом фоне.

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-07091557

  Деревянный поднос с сухими веточками кориандра. Малая dof

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-06761873

  Свежий лук, грибы и соль с красочными перчинками на темном деревянном фоне.

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 652-03802453

  Мусс из баклажанов и кориандра

  Премиум без лицензионных отчислений

• 400-07337705

  Травы и специи на фоне старого деревянного стола

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-08047497

  набор различных специй (перец, соль, куркума, лавровый лист, чили, зелень) в деревянном ящике

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-07331474

  Разноцветный выбор трав и специй.Ароматические ингредиенты на деревянном столе с пустой разделочной доской для copyspace

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-07481650

  Разноцветный выбор трав и специй.Ароматические ингредиенты на деревянном столе с Copyspace

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-08284130

  Выбор трав и специй на фоне деревянного стола

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-04060972

  семян кориандра крупным планом

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-06640324

  Яркие ароматные ингредиенты.Сухие специи и зелень.

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-06142043

  Свежие ароматные семена кориандра, изолированные на белом фоне

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-06559626

  различные специи (куркума, перец, шафран, кориандр) в металлических мисках

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-07331554

  Выбор различных специй на деревянном столе

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-07331475

  Разноцветный выбор трав и специй.Ароматические ингредиенты на деревянном столе с пустой тарелкой для copyspace

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Aissaoui, A., El Hilaly, J., Israili, ZH, and Lyoussi, B. Острый мочегонный эффект непрерывного внутривенного вливания водного экстракта кориандра sativum L.у анестезированных крыс. J Ethnopharmacol. 1-4-2008; 115 (1): 89-95. Просмотреть аннотацию.

Аль-Саид, М.С., Аль-Хамис, К.И., Ислам, М.В., Пармар, Н.С., Тарик, М., и Аджил, А.М. Посткоитальная антифертильность семян Coriandrum sativum у крыс. J Ethnopharmacol. 1987; 21 (2): 165-173. Просмотреть аннотацию.

Эшвуд-Смит, М. Дж., Уоррингтон, П. Дж., Дженкинс, М., Ческа, О., и Романюк, П. Дж. Фотобиологические свойства нового природного фуроизокумарина, кориандрина.Photochem.Photobiol. 1989; 50 (6): 745-751. Просмотреть аннотацию.

Базилико, М. З. и Базилико, Дж. С. Ингибирующее действие некоторых эфирных масел пряностей на рост Aspergillus ochraceus NRRL 3174 и выработку охратоксина А. Lett.Appl.Microbiol. 1999; 29 (4): 238-241. Просмотреть аннотацию.

Баб С., Бринкманн Дж., Чикконетти Г. и Валентин Б. Эффективность растительной диетической добавки (Smooth Move) при лечении запоров у жителей домов престарелых: рандомизированное, двойное слепое, плацебо -контролируемое исследование.J Am.Med.Dir.Assoc. 2006; 7 (9): 556-561. Просмотреть аннотацию.

Burdock, G. A. и Carabin, I. G. Оценка безопасности эфирного масла кориандра (Coriandrum sativum L.) в качестве пищевого ингредиента. Food Chem.Toxicol 2009; 47 (1): 22-34. Просмотреть аннотацию.

Чаудри Н. М. и Тарик П. Бактерицидная активность черного перца, лаврового листа, аниса и кориандра в отношении пероральных изолятов. Pak.J Pharm Sci 2006; 19 (3): 214-218. Просмотреть аннотацию.

Читра В. и Лиламма С. Гиполипидемический эффект семян кориандра (Coriandrum sativum): механизм действия.Растительная пища Hum.Nutr. 1997; 51 (2): 167-172. Просмотреть аннотацию.

Chunxiao X, Hong L. Урожай-кандидат для биорегенеративных систем жизнеобеспечения в Китае. Acta Astronautica 2008; 63 (7-10): 1076-1080.

Clutton DW. История джина. Индекс аромата 1972; 3: 454-456.

Дханапакиам П., Джозеф Дж. М., Рамасвами В. К., Мурти М. и Кумар А. С. Снижение холестерина в семенах кориандра (Coriandrum sativum): механизм действия. J Environ.Biol. 2008; 29 (1): 53-56.Просмотреть аннотацию.

Эбо, Д. Г., Бридтс, К. Х., Мертенс, М. Х. и Стивенс, В. Дж. Анафилаксия кориандра в мельнице для специй с невыявленной профессиональной аллергией. Acta Clin Belg. 2006; 61 (3): 152-156. Просмотреть аннотацию.

Eidi, M., Eidi, A., Saeidi, A., Molanaei, S., Sadeghipour, A., Bahar, M., and Bahar, K. Влияние этанольного экстракта семян кориандра (Coriandrum sativum L.) на высвобождение инсулина из бета-клеток поджелудочной железы у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом. Phytother.Res 2009; 23 (3): 404-406.Просмотреть аннотацию.

Эльгайяр М., Драугхон Ф. А., Голден Д. А. и Маунт Дж. Р. Противомикробная активность эфирных масел из растений против избранных патогенных и сапрофитных микроорганизмов. J Food Prot. 2001; 64 (7): 1019-1024. Просмотреть аннотацию.

Emamghoreishi, M., Khasaki, M. и Aazam, M. F. Coriandrum sativum: оценка его анксиолитического эффекта в приподнятом крестообразном лабиринте. J Ethnopharmacol. 1-15-2005; 96 (3): 365-370. Просмотреть аннотацию.

Грей, А. М. и Флатт, П.R. Инсулин-высвобождающая и инсулиноподобная активность традиционного антидиабетического растения Coriandrum sativum (кориандр). Br.J Nutr. 1999; 81 (3): 203-209. Просмотреть аннотацию.

Хашим, С., Абубейкер, В. С., Мадхубала, Р., Бхаттачарья, Р. К., и Рао, А. Р. Модулирующие эффекты эфирных масел из специй на образование аддукта ДНК афлатоксином B1 in vitro. Нутряной рак 1994; 21 (2): 169-175. Просмотреть аннотацию.

Jabeen, Q., Bashir, S., Lyoussi, B., and Gilani, A.H. Плоды кориандра обладают модуляторной функцией кишечника, снижением артериального давления и мочегонным действием.J Ethnopharmacol. 2-25-2009; 122 (1): 123-130. Просмотреть аннотацию.

Камбле В.А., Патил СД. Эфирные масла, полученные из пряностей: эффективное противогрибковое и терапевтическое средство. Лекарственное растение J Herbs Spices 2008; 14 (3-4): 129-143.

Канерва, Л. и Сойни, М. Профессиональный белковый контактный дерматит, вызванный кориандром. Контактный дерматит 2001; 45 (6): 354-355. Просмотреть аннотацию.

Книо, К. М., Уста, Дж., Дагер, С., Зурнаджиан, Х. и Крейдие, С. Ларвицидное действие эфирных масел, экстрагированных из широко используемых в Ливане трав, против приморского комара Ochlerotatus caspius.Биоресурсы. 2008; 99 (4): 763-768. Просмотреть аннотацию.

Кришнаканта, Т. П. и Локеш, Б. Р. Удаление супероксидных анионов по принципу пряностей. Индийский журнал J Biochem.Biophys. 1993; 30 (2): 133-134. Просмотреть аннотацию.

Moneret-Vautrin, D. A., Morisset, M., Lemerdy, P., Croizier, A., and Kanny, G. Пищевая аллергия и сенсибилизация IgE, вызванная специями: данные CICBAA (на основе 589 случаев пищевой аллергии). Аллерг. Иммунология (Париж) 2002; 34 (4): 135-140. Просмотреть аннотацию.

NTP Исследования канцерогенеза пищевого геранилацетата (71% геранилацетата, 29% цитронеллилацетата) (CAS No.105-87-3) у крыс F344 / N и мышей B6C3F1 (исследование через желудочный зонд). Natl.Toxicol.Program Tech.Rep Ser. 1987; 252: 1-162. Просмотреть аннотацию.

Platel K, Srinivasan K. Исследование пищеварительного стимулятора некоторых специй на экспериментальных крысах. Журнал пищевой науки и технологий 2001; 38 (4): 358-361.

Рамадан, М. Ф., Кро, Л. В., и Морсель, Дж. Т. Активность по удалению радикалов черного тмина (Nigella sativa L.), кориандра (Coriandrum sativum L.) и масел сырых семян нигера (Guizotia abyssinica Cass.) И масляных фракций.J. Agric.Food Chem. 11-19-2003; 51 (24): 6961-6969. Просмотреть аннотацию.

Рамакришна, Р. Рао, Платель, К. и Сринивасан, К. Влияние специй и активных веществ пряностей на пищеварительные ферменты поджелудочной железы и тонкого кишечника крыс in vitro. Нарунг 2003; 47 (6): 408-412. Просмотреть аннотацию.

Редди, А. С. и Локеш, Б. Р. Исследования принципов пряностей как антиоксидантов в ингибировании перекисного окисления липидов микросом печени крысы. Mol.Cell Biochem. 1992; 111 (1-2): 117-124. Просмотреть аннотацию.

Reuter, J., Huyke, C., Casetti, F., Theek, C., Frank, U., Augustin, M., and Schempp, C. Противовоспалительный потенциал липолота, содержащего масло кориандра, в тесте на ультрафиолетовую эритему. J Dtsch.Dermatol.Ges. 2008; 6 (10): 847-851. Просмотреть аннотацию.

Ровнер С. Дистилляция Джентлера дает лучший джин. Новости химии и машиностроения 2008; 86 (37): 35.

Састре, Дж., Олмо, М., Новальвос, А., Ибанез, Д., и Лахоз, С. Профессиональная астма, вызванная различными специями. Аллергия 1996; 51 (2): 117-120. Просмотреть аннотацию.

Сатьянараяна, С., Сушрута, К., Сарма, Г. С., Сринивас, Н., и Субба Раджу, Г. В. Антиоксидантная активность водных экстрактов пряных пищевых добавок — оценка и сравнение с аскорбиновой кислотой в системах in vitro. J Herb.Pharmacother. 2004; 4 (2): 1-10. Просмотреть аннотацию.

Тантауи-Элараки А. и Берауд Л. Ингибирование роста и выработки афлатоксина у Aspergillus parasiticus эфирными маслами избранных растительных материалов. J. Environ.Pathol.Toxicol Oncol. 1994; 13 (1): 67-72.Просмотреть аннотацию.

Учибаяси М. [История кориандра]. Якусигаку.Засси 2001; 36 (1): 56-57. Просмотреть аннотацию.

Уста, Дж., Крейдийех, С., Книо, К., Барнабе, П., Боу-Муглабай, Ю. и Дагер, С. Линалоол снижает жизнеспособность HepG2, ингибируя митохондриальные комплексы I и II, увеличивая количество активных форм кислорода и снижение уровней АТФ и GSH. Хим. Биол. Взаимодействие. 6-15-2009; 180 (1): 39-46. Просмотреть аннотацию.

van Toorenenbergen, A. W. и Dieges, P. H. Демонстрация специфичных для специй IgE у пациентов с подозрением на пищевую аллергию.J Allergy Clin Immunol. 1987; 79 (1): 108-113. Просмотреть аннотацию.

van Toorenenbergen, A. W. и Dieges, P.H. Антитела иммуноглобулина E против кориандра и других специй. J Allergy Clin Immunol. 1985; 76 (3): 477-481. Просмотреть аннотацию.

van Toorenenbergen, A. W., Huijskes-Heins, M. I., Leijnse, B., and Dieges, P.H. Иммуноблот-анализ IgE-связывающих антигенов в специях. Int.Arch.Allergy Appl.Immunol. 1988; 86 (1): 117-120. Просмотреть аннотацию.

Васудеван, К., Вембар, С., Веерарагхаван, К., и Haranath, P. S. Влияние внутрижелудочной перфузии водных экстрактов специй на секрецию кислоты у анестезированных крыс-альбиносов. Индийский J.Gastroenterol. 2000; 19 (2): 53-56. Просмотреть аннотацию.

Beikert FC, Anastasiadou Z, Fritzen B., Frank U, Augustin M. Местное лечение tinea pedis с использованием 6% кориандрового масла в мази leniens: рандомизированное контролируемое сравнительное пилотное исследование. Дерматология. 2013; 226 (1): 47-51. Просмотреть аннотацию.

Cadwallader KR, Surakarnkul R, Yang SP, Webb TE.Эффектные ароматические компоненты травы кориандра (Coriandrum Sativum L.). В кн .: Химия вкусов этнических продуктов. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Springer США; 1999. С. 77-84.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Garcia-Gonzalez JJ, Bartolome-Zavala B, Fernandez-Melendez S, et al. Профессиональный риноконъюнктивит и пищевая аллергия из-за сенсибилизации к анису.Ann Allergy Asthma Immunol 2002; 88: 518-22. . Просмотреть аннотацию.

Кубо I, Фудзита К., Кубо А. и др. Антибактериальная активность летучих соединений кориандра в отношении Salmonella choleraesuis. J. Agric Food Chem 2004; 52: 3329-32. Просмотреть аннотацию.

Мауэр Л., Эль-Сохеми А. Распространенность антипатии к кинзе (Coriandrum sativum) среди различных этнокультурных групп. Вкус. 2012; 1: 8.

Суонстон-Флэтт, СК, День C, Бейли С.Дж., Флэтт, ПР. Традиционные растения для лечения диабета.Исследования на нормальных мышах и мышах, страдающих стрептозотоциновым диабетом. Диабетология 1990; 33: 462-4. Просмотреть аннотацию.

Вейдани Р., Шалмани Х.Р., Мир-Фаттахи М. и др. Эффективность лекарственного средства на травах Карминт в отношении облегчения боли в животе и вздутия живота у пациентов с синдромом раздраженного кишечника: пилотное исследование. Dig Dis Sci. 2006 август; 51: 1501-7. Просмотреть аннотацию.

Забихи Э., Абдоллахи М. Эндокринотоксичность, вызванная Coriandrum sativa: отчет о болезни. Информация о лекарствах ВОЗ. 2001; 16:15.

Как вырастить кинзу и кориандр

Стив Альберт 10 комментариев

Лист травы под названием кинза и семена травы под названием кориандр растут на одном и том же растении.Кинзу также называют китайской петрушкой.

Кинза-кориандр — однолетник для теплой погоды. Сейте кинзу в саду весной через две-три недели после последних ожидаемых заморозков.

Листья кинзы, похожие на петрушку, можно обрезать для использования в свежем виде, как только растение достигнет 6-8 дюймов в высоту; Семена кориандра с круглыми ребрами будут готовы к сбору урожая примерно через 100 дней после посева.

Познакомьтесь с кинзой и кориандром

• Ботаническое название и семейство: Coriandrum sativum ( Apiaceae — семейство петрушек)
• Происхождение: Европа, Малая Азия, Россия
• Тип растения: Травянистое однолетнее
• Сезон выращивания: Выращивают кинзу весной и осенью; жаркие дни и короткие летние ночи вызывают цветение и образование семян.
• Зоны выращивания: Зоны 3-10
• Морозостойкость: Кинза устойчива к холоду; хорошо переносит жару. Выращивайте кинзу на влажной почве от тропического до умеренного климата в более прохладные периоды года, кинза не переносит высоких температур; он быстро болтается в жару.
• Форма и размер растения: Кинза вырастает от 10 до 25 дюймов в высоту; у кинзы вырастает центральный стебель до 18 дюймов в высоту с гроздью крошечных розовато-белых цветов в форме зонтика; боковые ветви со вторичными цветочными гроздьями растут от основного стебля.
• Листья: Молодые листья, отрастающие от основного стебля, имеют овальную форму с зубчатыми краями; более старые листья, растущие на боковых ветвях, перистые и мелко разделенные.
• Цветов: У кинзы нежных нежных цветков от белого до бледно-розового цвета, которые растут на плоских гроздьях; есть один центральный цветущий стебель, который растет вертикально из стержневого корня; ветви растут из стебля.
• Время цветения: Кинза цветет с весны до конца лета.
• Семена: Маленькие круглые, ребристые, бежевые семена зацветают в конце лета.Семена похожи на горошины белого перца и пахнут лимоном.

Как сажать кинзу

• Лучшее место: Посадить кинзу на полном солнце; он перенесет светлый оттенок.
• Подготовка почвы: Кинза лучше всего растет на хорошо дренированной, но удерживающей влагу почве, богатой органическими веществами. Заранее подготовьте грядки с выдержанным компостом. Кинза предпочитает pH почвы от 6,0 до 6,7.
• Семена начинаются в помещении: У кинзы вырастает стержневой корень, и ее лучше всего сеять на открытом воздухе.Если вы начинаете посев в помещении, будьте осторожны, чтобы не повредить стержневой корень во время пересадки. Посадите семена в отдельные горшки примерно во время последних весенних заморозков для пересадки примерно через четыре недели. Семена прорастают от 10 до 14 дней.
• Посев семян в открытом грунте: Сейте семена в саду весной примерно через 2–3 недели после последних заморозков. Время поздних посевов, чтобы урожай пришел до первых сильных заморозков. В морозную погоду кинза отомрет. Последовательность сажайте кинзу каждые две недели для непрерывного притока листьев.
• Пересадка в сад: Высаживайте рассаду через две-три недели после последних весенних заморозков.
• Время посадки на открытом воздухе: Прямой посев кинзы на открытом воздухе после того, как минует опасность заморозков, сажайте каждые две-три недели для стабильного поступления листьев. Тонкие растения, когда они трех дюймов высотой, для постоянного расстояния.
• Глубина посадки: Сейте семена кинзы на глубину от ¼ до ½ дюйма.
• Расстояние: Тонкие успешные саженцы на расстоянии 8–12 дюймов друг от друга.Разместите ряды на расстоянии от 12 до 15 дюймов.
• Сколько сажать: Вырастите 12 растений кинзы в течение сезона для приготовления пищи и кулинарии; сажайте последовательные посевы каждые две недели, чтобы обеспечить постоянный приток листьев кинзы. Вырастите 20 растений для сохранения.
• Сопутствующие растения: Сажать кинзу с анисом, чесноком, зеленым луком, баклажанами, картофелем, помидорами и салатом; но не фенхель. Кинза усиливает рост аниса. Цветение кинзы привлекает в сад полезных насекомых, в том числе паразитических ос; Говорят, что резкий запах кинзы отпугивает тлю от ближайших растений.
• Зимнее выращивание : Выращивайте кинзу зимой в помещении, при ярком окне или при флуоресцентном освещении.

Как вырастить кинзу

• Полив: Поддерживайте равномерное увлажнение почвы в течение всего вегетационного периода. Не допускайте высыхания кинзы. Избегайте полива сверху, когда растения достигают зрелости; вода или дождь могут снизить урожай семян.
• Подкормка: Перед посадкой кинзы добавьте выдержанный компост на грядку.Не удобряйте в середине сезона. Избегайте слишком большого количества азота, иначе растения разрастутся.
• Уход: Держите грядки без сорняков, чтобы снизить конкуренцию за питательные вещества и свет. Для высоких стеблей может потребоваться подбивка. Прищипывание цветов замедлит скручивание.
• Контейнерное выращивание: Кинзу можно выращивать в контейнерах как однолетник летом или в закрытом помещении зимой. Выберите емкость глубиной не менее 12 дюймов. Кинза дает стержневой корень.
• Выращивание зимой: В холодно-зимних регионах перезимовать кинзу в неотапливаемом гараже или на крытой террасе.

Устранение неисправностей Cilantro

• Вредители: Нематоды могут поражать корни кинзы. Отгоните нематод, посадив поблизости бархатцы.
• Болезни: Антракноз и пятнистость листьев могут поражать кинзу. Опрыскайте листву компостным чаем, натуральным фунгицидом и удобрением для листьев.

Как собирать кинзу и кориандр

• Когда собирать урожай: Листья кинзы можно собирать в любое время после того, как растение вырастет от 6 до 8 дюймов.Созревают через 60-75 дней после посева. Чтобы собрать семена кориандра, растению требуется 100 и более дней.
• Способ сбора: Обрезайте листья кинзы для использования в свежем виде после того, как растение достигнет 6 дюймов в высоту или больше. Маленькие недозревшие листья обладают лучшим ароматом. Выберите только верхние 2–3 дюйма, чтобы обеспечить непрерывный рост. Перед тем, как растение зацветет, отрежьте верхушки стеблей, чтобы продолжить сбор листьев. Продолжайте собирать листья, пока растение не зацветет.
• Семена: Семена кориандра собирают после цветков кинзы; семена будут готовы к сбору урожая через 2–3 недели после цветения, когда они станут светло-коричневыми.Переверните стебли и кочаны в бумажный пакет в сухом прохладном месте. По мере созревания семена упадут в пакет. Семена маленькие, всего около дюйма в диаметре. Спелые семена будут пахнуть пряно.

Кинза и кориандр на кухне

• Вкус и аромат: Листья кинзы обладают сильным вкусом, в котором сочетаются шалфей и лимон; семенной вкус цитрусовых.
• Листья: Листья кинзы часто используются в мексиканской кухне, а также в кулинарии Юго-Восточной Азии.Измельчите листья и добавьте их в еду или используйте их целиком в качестве гарнира. Нарежьте свежие листья и подавайте их с помидорами, зеленым луком и рубленым чесноком. Добавляйте измельченные листья в бутерброды для яркого аромата. Добавьте листья непосредственно перед подачей на стол.
• Семена: Используйте семена кориандра для домашнего хлеба и для ароматизации свеклы, лука, колбасы, моллюсков и картофеля. Добавляйте семена целиком или молотыми в маринады, заправки для салатов, сыр, яйца и соус чили. Поджаривайте семена перед добавлением в блюда. Вкус сушеных семян цитрусовых; их можно жевать, чтобы облегчить расстройство желудка.
• Корни: Корни кинзы по вкусу напоминают листья с добавлением орехового привкуса. Добавляйте свежие измельченные корнеплоды в салаты и приправы. Корень кинзы и кориандра часто используется в тайской кухне.

Консервирование и хранение кинзы и кориандра

• Охлаждение: Свежие листья кинзы можно хранить в холодильнике до недели; поместите стебли в воду и накройте листья полиэтиленовым пакетом, чтобы сохранить аромат. Листья теряют вкус и аромат при сушке или замораживании; поэтому использовал их в свежем виде.
• Сушка: Семена кориандра тщательно просушить перед использованием. По мере высыхания аромат семян кориандра меняется от неприятного до пикантного. Семена обычно ошпаривают в горячей воде, чтобы защитить их от насекомых, но семена, обработанные горячей водой, нельзя сажать позже. Листья кинзы можно сушить на ширме в темном, прохладном, хорошо проветриваемом месте.
• Замораживание: Вкус листьев кинзы исчезает при сушке или замораживании.
• Хранение: Листья кинзы лучше всего использовать в свежем виде, но их можно сушить и хранить в герметичном контейнере.Чтобы сохранить листья, приготовьте масло кинзы, масло или уксус (используйте белый винный уксус). Сушеные семена можно хранить несколько месяцев в герметичной таре. Перед хранением семена ошпарить, чтобы не повредить их насекомыми.

Размножение кинзы

• Семя: Кинзу размножают семенами, посеянными в середине весны, конце лета или ранней осени.

Сорта кинзы и кориандра для выращивания

• Некоторые семеноводы назначают кориандр только для выращивания семян или только листьев кинзы.

Также представляет интерес:

Как вырастить базилик

Как вырастить розмарин

Как вырастить шалфей

Как выращивать орегано

Как вырастить мяту

Дополнительные советы на Как создать сад с травами и Выращивание трав для приготовления пищи .

No related posts.