какие оставить для семенного материала

Ничем нельзя измерить удовольствие, получаемое от продукта, который вырастил собственноручно, к тому же еще из семян полюбившегося сорта. Конечно, можно не утруждаться самостоятельным извлечением посадочного материала и просто купить понравившийся по описанию сорт в садовом магазине. Но смысл самостоятельного сбора и заготовки семян огурцов в том, что, когда вы вырастили данный сорт на своём дачном участке, вы фактически опробовали и проверили его качество и урожайность, они вас полностью устроили, и значит, есть смысл заниматься именно этим семенным образцом.

О том, как правильно собирать и заготавливать семена огурцов самостоятельно, вы узнаете ниже.

Содержание

Какие огурцы оставлять на семена: правила выбора

Самое главное при выборе плодов огурцов, из которых мы будем брать семена, случайно не взять гибридный сорт. Потому что гибриды любых культур совершенно непригодны для семенного размножения, так как они уже получены путем скрещивание нескольких сортов, а следовательно, если вы посеете такое растение, то, скорее всего, получите нечто совершенно отличное (в смысле «непохожее») на желаемый овощ. Таким образом, оставлять на семена имеет смысл только сорта огурцов, а не гибриды.

Сортовой огурец (негибридный)

Интересно! Надпись F1 на упаковке семян говорит о том, что перед вами гибрид первого поколения. То есть данное растение было получено путем скрещивания двух разных сортов. Filli (F) с итальянского — «дети», 1 — «первое поколение». Бывает встречаются и F2.

Гибрид

Некоторые огородники утверждают, что семена огурцов следует брать из женских огурцов, которые обладают четырёхкамерными семенными перегородками.

Мужские же имеют три семенные камеры.

Таким образом, определить, что огурец — «девочка» можно и по его внешнему виду (разрезать вовсе не обязательно), у плода должно быть как бы 4 грани, соответственно у «мальчика» — 3.

Однако! Всё это (что женские плоды дают более богатый урожай огурцов, причем уже в первый год, а мужские только на 2-3 год и намного менее обильный) очень похоже на какой-то «миф». Потому что огурцы всегда появляются только из женских цветков, мужские цветы — это пустоцветы, а значит, не может быть никаких мужских плодов.

Совет! Вам ничего не стоит проверить эту рекомендацию на своём собственном опыте, возможно, в этом есть какой-то смысл.

Оставлять на семена нужно самые крупные плоды, растущие на самых мощных кустах. Не забудьте пометить выбранные огурцы, чтобы их кто-нибудь случайно не сорвал, например, можно привязать у его основания цветную ленточку-веревочку.

Также рекомендуется подложить под отобранный вами плод дощечку (если он лежит на земле), дабы он не сгнил во время дождей.

Метка из марлевой повязки

Видео: с каких огурцов собирать семена

Как определить, что выбранный огурец готов для сбора семенного материала

Для начала следует точно определить, что огурец готов, и его уже нужно брать и извлекать семена. Сделать это можно по следующим признакам:

• Огурец пожелтел, приобретя коричневатый оттенок, и достиг внушительных размеров.
• Хвостик (плодоножка) полностью засох. Это означает, что плод полностью вобрал в себя всевозможные питательные вещества, необходимые для вызревания семян. Если хвостик еще зеленый, то необходимо подождать, процесс еще не закончен.

Технология заготовки семян

Пошаговая инструкция сбора и заготовки семян огурцов:

1. Когда семенной огурец полностью вызреет и пожелтеет, его плодоножка засохнет, а сам он размягчится, то его можно срывать.
2. Далее его нужно разрезать пополам, а затем отрезать заднюю часть (где-то на 2-3 сантиметра), где был сухой кончик, то есть это то самое, как правило, горькое место. Если посеять посадочный материал, находящейся в этой части огурца, то и плоды вырастут из него невкусные — горькие.
3. С помощью ложечки извлеките семена из семенной камеры вместе с мякотью в ситечко.
4. Далее промойте их под струей проточной воды, чтобы избавиться от мякоти и слизкой оболочки самих сеянцев.
5. Теперь можно выложить их сушиться, например, на бумагу или газету, а лучше клеенку, с которых их легче будет отделить (они не приклеятся). Место для сушки должно быть сухим и теплым, оптимально поставить на кухонный шкаф и так оставить на 3-7 дней.

   Отодрать будет проблематично…

Обратите внимание! Многие садоводы рекомендует не просто промывать семена под водой, а использовать метод сбраживания. Иначе говоря, семенной материал нужно поместить в банку или какую-либо другую емкость и оставить на 2-3 суток в теплом месте (некоторые советуют дополнительно долить немного воды). По истечению времени наполнить тару водой и хорошенько взболтать. Помимо того, что благодаря этой процедуре от сеянцев отделится сдерживающая их всхожесть оболочка, мы еще сможем отделить пустышки, который всплывут на поверхность. Затем посадочный материал, который оказался на дне, необходимо дополнительно промыть под проточной водой и только после этого положить сушиться.

Видео: как собрать семена огурцов — правила сбора и заготовки

Как хранить семена огурцов 

Когда семенной материал полностью просохнет, его можно закладывать на хранение, предварительно сняв с бумаги или газеты, на которой он сушился.

Хранить огуречные семена лучше всего в бумажных пакетиках (конвертах), на которые обязательно следует написать название сорта и дату сбора. Либо же можно использовать зип-пакеты.

Место для хранения нужно подобрать сухое и с комнатной температурой, то есть порядка +18..+22 градусов.

Важно! Свежесобранные семена огурцов обычно не сеют на следующий год, потому что они, скорее всего, дадут слишком много пустоцветов. Оптимально брать для посадки семена 2-4-летней выдержки, именно поэтому не забывайте маркировать ваши пакетики с семенным материалом (ставить год сбора).

Максимальный срок хранения сеянцев огурцов — 5-6 лет.

Раз от раза у вас все больше позитива и удовлетворения от проверенного на качество и урожайность сорта огурцов. Теперь вы сможете выращивать его из того семенного материала, что получите самостоятельно. Надеемся, что наши советы и рекомендации помогут вам заготовить свой посадочный материал, и через пару лет (помните, на следующий год сеять не рекомендуется) вы сможете вырастить урожай огурцов из собственных семян.

Видео: заготовка своих семян огурцов

Как собрать семена огурцов своими руками, как правильно выбрать, сколько они хранятся, проверка на всхожесть

Прежде чем приступить к посадке огурцов, необходимо приобрести семена. От качественного посадочного материала во многом будет зависеть, какой урожай зеленцов можно будет получить.

Покупать семена огурцов или собрать самим?

Часто дачники ранней весной закупают семена для огуречной рассады в магазинах. Сейчас торговая сеть предлагает большое разнообразие видов. Начинающим огородникам, ещё не определившимся с сортами и экспериментирующим в выборе подходящих огурцов, лучше приобретать готовый посадочный материал. Но для тех, кто нашёл для себя наиболее приемлемый вариант, конечно, лучше самим собрать семена любимого сорта и хранить их до весны.

Лучше собрать семена огурцов самим

Что обозначает маркировка F1 на упаковке

Приобретая семена, следует обращать внимание на надписи на упаковках. Символ F1 означает, что этот сорт получен путём скрещивания с использованием семян первого поколения. Растения дадут хороший урожай, но для выращивания на будущий сезон не годятся, из них нельзя будет получить качественные огурцы. Характерные же качества сортовых семян с каждым годом только закрепляются.

Как собрать семена огурцов своими руками

Сейчас можно приобрести самые разные сорта огурцов, но если есть уже проверенный, урожайный, семена лучше собрать своими руками. Обильный урожай можно получить на 2–3 год после заготовки семенного материала. Для этого отбирают четырёхкамерные огурцы — из их семечек вырастают женские цветки, а потом и хрустящие зеленцы.

Трёхкамерные огурцы на семена не годятся, поскольку из них вырастут растения с пустоцветами (мужскими цветками).

На семена оставляют четырёхкамерный огурец, трёхкамерный для этого не подходит

На грядке оставляют несколько плодов, они должны созреть, пожелтеть и стать мягкими. Следует обязательно пометить семенные плоды, обвязать ниткой, чтобы случайно не сорвать. Поскольку огурец будет долго лежать на грядке, чтобы он не загнил, под него кладут дощечку. Так как новые огурчики не формируются на плетях после прекращения их сбора, семенные огурцы необходимо оставлять только в конце сезона. Хороший урожай зеленцов можно получить из свежесобранных семян лишь спустя 2–3 года, поэтому опытные огородники прибегают к небольшой хитрости, чтобы не терять время.

Оставляют семенные огурцы на грядке до заморозков, так они проходят естественную стратификацию, сначала пережив летнюю жару, а затем и осенний холод, и радуют урожаем уже на будущий год.

Семенной огурец должен быть зрелый, пожелтевший и мягкий

Выбирают семена только из передней части плода, примерно 2/3. Остальная треть, там, где хвостик, не годится — из таких семян в последующем вырастут огурцы с горьким привкусом.

Чтобы собрать материал для будущего посева, необходимо выполнить следующие действия:

1. Плоды разрезать, ложкой достать семена вместе с мезгой, положить в банку, заполнив её на 2/3.
2. При необходимости добавит ь воду.
3. Ёмкость поставить в тепло (t +25° С) на 2 дня.
4. Хорошо перемешать семена.
5. После брожения семенной материал промыть несколько раз, освобождая от мезги и семенной оболочки (если семечки высушиваются вместе с оболочкой, они не дадут проростков).
6. Очищенные семена разложить на картоне тонким слоем, поставить на улице под навес, на ночь занося их в дом.

Следует извлекать семена вместе с мезгой

Видео: как правильно собрать семена огурца

Как выбрать семена при покупке

Не стоит покупать семена только из-за красивой упаковки, следует доверять известным фирмам. Пакетики необходимо хорошо осмотреть и потрогать. Подмокшие брать не следует, содержимое могло отсыреть, покрыться плесенью или прорасти.

Различают семена сортовые и гибридные. У гибридов отмечают высокую урожайность, иммунитет к болезням, но на семена они непригодны. Сортовые же растения дают семенной материал, имеют отличные вкусовые качества, универсальны, но менее устойчивые к инфекциям.

Необходимо также сразу определиться, где будут выращиваться огурцы и как будет использоваться будущий урожай. Для выращивания в теплице или на лоджии подбирают самоопыляющиеся сорта или партенокарпические, вовсе не требующие опыления.

В открытом грунте высаживают сортовые и гибридные огурцы.

При покупке семян следует отдавать предпочтение проверенным производителям

Различаются сорта семян и по срокам плодоношения. Можно снимать зеленцы уже в начале июня (Алтайский ранний огурец, Зозуля F1), в июле (Нежинский 12, Моравский корнишон F1), августе (Родничок F1, Водолей) и поздние в сентябре (Капелька, Маринда F1).

При выборе семян необходимо также учитывать, как будут использоваться огурцы. В зависимости от этого сорта подразделяют на засолочные (Родничок), салатные (Адам) и универсальные (Дачный). Салатные сорта имеют более толстую кожуру, из-за чего просаливаются неравномерно, для засолки не годятся. Консервные отличаются более сладким вкусом, имеют плотную мякоть, хорошо сохраняют форму при термической обработке. Универсальные сорта используют и для салатов, и для солений.

Не следует рисковать и приобретать семена на распродажах и акциях. Очень часто там предлагают залежалый посевной материал или не пользующийся спросом у дачников.

Видео: как выбрать семена огурцов

Срок хранения огуречных семян

Качественные семена огурцов на 90% дают всходы. Срок хранения высушенных семян — 6–7 лет. Держать их следует в сухом месте при не более +12° С и влажности воздуха не выше 60%. Выдерживают семена и нулевую температуру, но в неотапливаемом помещении в холодный период они отсыревают и становятся непригодными для посева. Нельзя хранить семена возле отопительных приборов, на душных антресолях. При температуре выше +25° С они сохраняют всхожесть лишь в течение года.

Срок хранения семян в домашних условиях — 6–7 лет

Проверяем семена на всхожесть

Прежде чем посадить семена, их необходимо проверить на всхожесть. Делается это следующим образом:

1. Необходимо удалить мелкие и повреждённые семена, оставить только крупные, полновесные.
2. Отсчитать небольшое количество семян (обычно берут число, кратное десяти, так легче вычислить проценты).
3. Положить на тарелку увлажнённую салфетку, завернуть в неё материал и накрыть пакетом.
4. Поставить в тепло, постоянно смачивая салфетку водой.

Через 4–8 дней должны проклюнуться ростки. Если прорастёт всего 30% семян, их использовать бесполезно, урожая ждать не стоит. При прорастании более 30% семена можно готовить к посеву.

Иногда просто опускают семена в стакан с водой, размешивают их и дают постоять 5 минут. Всплывшие семечки отбраковывают. Осевшие на дно извлекают из воды, подсушивают и готовят к посеву. У таких семян будет хорошая всхожесть.

Перед посадкой семена огурцов нужно проверить на всхожесть

Если правильно собрать свои семена или купить материал подходящего сорта и провести предпосевную подготовку, можно в сезон обеспечить себе богатый урожай вкусных хрустящих огурчиков.

Как посеять огурец за 4 простых шага

• 01 от 07

  дизайн / pixabay

  Огурцы часто недооценивают. Если вы не собираете салат в жаркий летний день, вы можете даже не подумать о том, чтобы включить его в свои рецепты. Но у огурцов есть все виды достоинств. Для чего бы вы ни использовали огурец, возможно, вам не нравятся его семена. Вот как от них избавиться.

• 02 от 07

  pixabay

  Рецепты, которые требуют огурца с семенами, обычно ищут тот легкий свежий вкус, который исходит от внутренней части огурца. Семена также могут добавить слишком много дополнительной влаги в рецепты, если их оставить нетронутыми, а семена в больших, очень зрелых огурцах просто неприятно есть.

• 03 от 07

  Дорлинг Киндерсли / Getty Images

  Если вы не готовите салат, вы, вероятно, также захотите удалить кожуру огурца. Используйте овощечистку, чтобы удалить темно-зеленую внешнюю кожуру. Сначала отрежьте концы, чтобы у вас было легкое место для начала и окончания очистки с обнаженными мякотью и кожей. Снимите кожицу длинными полосками.

  Вы также можете использовать острый нож для очистки овощей, но не берите слишком много мякоти огурца с кожурой, если вы используете этот вариант. Чистить компьютер ножом — это своего рода искусство. Оладьи могут быть скользкими, особенно после мытья, поэтому вы можете легко порезаться, если у вас нет опыта обращения с ножом для очистки овощей.

• 04 от 07

  Ель / Н. Гайфиллия

  Разрежьте огурец пополам вдоль после того, как вы удалили кожицу. Поместите ложку на один конец каждой половинки огурца в начале семенного канала.

• 05 от 07

  Ель / Н. Гайфиллия

  Аккуратно вдавите ложку в семенной канал лицевой стороной вниз. Потяните его на себя, чтобы вынуть семена. Повторяйте по мере необходимости, чтобы удалить их все, но обычно вы можете получить все семена в двух мерных ложках. Здесь уместно слово «аккуратно», если только рецепт, который вы готовите, не требует кусочков огурца. Он легко развалится без кожуры.

• 06 от 07

  Ель / Н. Гайфиллия

  Огурец можно нарезать ломтиками, кубиками или натереть на терке, в зависимости от рецепта, после удаления семян. Однако вы должны использовать его немедленно. Огурец начнет окисляться, как только он потеряет кожу, и от этого он станет сырым.

• 07 от 07

  Кристин Лейзер / Flickr

  Цацики — соус из огуречного йогурта — любимое блюдо греков. Острый и сливочный, он может быть использован для акцентирования жареного мяса и овощей или в качестве приправы к лавашу. Прохладный и хрустящий салат из огурцов может стать хитом, особенно в жаркие летние месяцы. Добавьте помидоры и красный лук в салат из огурцов для цвета.

  Огурец также является популярным ингредиентом южных блюд, таких как жареные во фритюре огурцы, а также в восточноевропейской и тайской кухнях.

Сохранение семян огурцов — сбор и хранение семян для будущего сада

Опубликовано 13 сентября 2022 г. ᛫ Обновлено 13 сентября 2022 г. Шеф-повар Маркус Мюллер

Сохранение собственных семян огурцов для выращивания в следующем году — замечательная идея и отличный эксперимент для детей. Однако есть несколько вещей, о которых следует помнить, поскольку не все семена огурцов вырастут такими, как нужно!

Хотя идея сохранить собственные семена огурцов , выращенных в собственном саду , очень привлекательна, она может оказаться непрактичной для всех, в зависимости от того, какой сорт огурцов вы выращиваете!

Перейти к:

• Гибриды против семейных реликвий
• Как сохранить семена огурцов
• Хранение семян

Гибриды против семейных сортов

Многие семена огурцов, продаваемые в теплицах и продуктовых магазинах в наши дни, являются гибридными сортами. Это означает, что два сорта огурцов подверглись очень тщательному перекрестному опылению для создания определенного сорта с определенными характеристиками. Это делается для того, чтобы создать огурцы, идеально подходящие для засолки, употребления в пищу в свежем виде, с семенами или без них и т. д.

Семена, сохраненные от гибридных сортов, чаще всего не воспроизводятся в соответствии с типом или даже могут быть стерильными и вообще не дать всходов.

Сорта-реликвии (сорта, которые успешно выращиваются в течение 50 и более лет), с другой стороны, как правило, опыляются открытым способом и с гораздо большей вероятностью воспроизводятся в соответствии с типом, хотя даже здесь есть несколько проблем, которые необходимо решить.

Таким образом, если вы решите сохранить свои собственные семена огурцов, выбор реликвии или традиционных сортов даст вам наилучшие шансы на успех.

Проблема опыления

Другая основная проблема, с которой столкнется большинство садоводов (особенно домашних садоводов), заключается в том, что, поскольку огурцы требуют опыления ветром, насекомыми, такими как пчелы, или даже людьми, очень легко случайно перекрестно опылить огурцы. растения с другими сортами, в результате чего получаются гибриды, которые могут не соответствовать типу.

Если вы планируете сохранить семена определенного сорта огурцов, постарайтесь не сажать поблизости другие сорта огурцов , чтобы получить наилучшие шансы на успех!

Как сохранить семена огурца

Семена огурца можно собирать только тогда, когда сам плод огурца полностью созреет. Для этого необходимо оставить огурец на лозе для полного созревания, пока он не станет ярко-желтым или оранжевым.

Что вам понадобится

• полностью созревший огурец
• небольшая миска или стеклянная банка
• ложка
• вода комнатной температуры

• небольшое сито
• бумажное полотенце или льняная ткань
• этикетки для маркировки семян на следующий год.

Инструкции

1. Дайте самому большому и здоровому огурцу созреть на лозе, пока он не станет перезрелым, желтым или оранжевым и намного больше обычного.

2. Соберите зрелый огурец, затем разрежьте огурец и ложкой вычерпайте все семена и водянистую мякоть в небольшую миску или стеклянную банку.

3. Залейте семена и мякоть огурца достаточным количеством воды комнатной температуры, чтобы они полностью погрузились в воду. Ежедневно перемешивайте смесь.

Так же, как и при сохранении семян помидоров, семена огурца необходимо ферментировать в течение нескольких дней, чтобы отделить гелеобразное вещество от семян и позволить нежизнеспособным семенам всплыть на поверхность.

4. Через два-три дня вы увидите, что некоторые семена начинают тонуть, а другие всплывают. Плавающие семена плохого качества и могут быть выброшены, затонувшие семена являются жизнеспособными семенами и могут быть промыты пресной водой с помощью сетчатого фильтра, чтобы удалить оставшуюся желеобразную мякоть.

5. Разложите промытые семена огурца на чистой льняной ткани или бумажном полотенце до полного высыхания.

Хранение семян

После полного высыхания храните сохраненные семена огурца в конверте для семян или в герметичной стеклянной банке (например, в стеклянной банке). Пометьте конверт с семенами или другой контейнер для хранения, указав сорт огурцов, дату сохранения и любые другие примечания, которые вы хотите включить.

Самодельные конверты для хранения семян идеально подходят для хранения семян, поскольку они не задерживают влагу, как это обычно делают стеклянные или пластиковые контейнеры для хранения. Шаблоны конвертов для сохранения семян легко загрузить и распечатать, а готовые шаблоны стоят довольно дешево!

Храните семена в темном прохладном месте, пока они не будут готовы к посадке в следующем году!

Получите наши печатные шаблоны упаковки семян овощей здесь!

Совет садоводу:

Выбирая огурец для созревания, чтобы сохранить семена, выберите самый крупный и здоровый на вид огурец, чтобы сохранить семена, чтобы увеличить шансы на здоровое растение в следующем году!

Было ли это руководство полезным для вас?? Прокомментируйте и оцените это ниже, затем отметьте меня на Facebook и Instagram: @earthfoodandfire.