План-таблица севооборота для маленького участка, чередование овощей
Содержание ✓
- ✓ СЕВООБОРОТ
- ✓ ЧТО ТАКОЕ СЕВООБОРОТ?
- ✓ ЗАЧЕМ НУЖЕН СЕВООБОРОТ
- ✓ КАК ОРГАНИЗОВАТЬ СЕВООБОРОТ НА НЕБОЛЬШОМ УЧАСТКЕ
- ✓ ТАБЛИЦА-ПЛАН СЕВООБОРОТА НА МАЛЕНЬКОМ УЧАСТКЕ
- ✓ СОХРАНИТЬ ПАМЯТКУ СЕВООБОРОТА КАРТИНКОЙ
- ✓ КАЖДОМУ ОВОЩУ — СВОЕ ПИТАНИЕ
- ✓ КОМУ НУЖЕН СВЕТ
- ✓ ГРЯДКИ ПО ПОРЯДКУ: 3 ЛУЧШИХ ВАРИАНТА
- ✓ ФОРМУ ГРЯДОК ДЛЯ ВСЕХ КУЛЬТУР ПОДОБРАЛА РАЗНУЮ:
- ✓ СЕВООБОРОТ НА МАЛЕНЬКОМ УЧАСТКЕ, ОГОРОДЕ – ВИДЕО
Если вам доводилось выращивать одни и те же культуры на прежних грядках, наверняка замечали, что со временем урожайность снижалась. Почему так происходит?
Как этого избежать? Давайте разбираться!
СЕВООБОРОТ
По сроку чередования:
ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>
- томаты можно возвращать на прежнее место через 2 года;
- капусту — спустя 4 года;
- семена свеклы лучше сеять на грядке через 2-3 года после внесения органики.
По предшественнику:
- после огурцов, кабачков можно выращивать любые овощи;
- после лука нельзя выращивать чеснок.
По влиянию на почву:
- чеснок дезинфицирует землю;
- бобовые обогащают грунт азотом.
ЧТО ТАКОЕ СЕВООБОРОТ?
Это агротехнический прием, основанный на чередовании овощей на участке, при котором одну и ту же культуру возвращают на прежнее место спустя 3-5 лет.
ЗАЧЕМ НУЖЕН СЕВООБОРОТ
При выращивании овощей на прежнем месте из года в год земля постепенно заражается болезнями и вредителями, типичными для определенной культуры. Они уходят в почву на зимовку и весной снова начинают атаковать растения.
Со временем грунт изнашивается, особенно тот слой, в котором сосредоточены корни. То есть в земле не хватает одного или более элементов, которые необходимы той или иной культуре. В результате сильно снижаются урожаи.
В период выращивания растений их корни выделяют в почву токсины.
Они могут угнетать одни культуры (те, которыми выделяются) и не будут влиять на другие.
Читайте также: Севооборот овощей – лучшие предшественники, возможные и плохие – таблица
КАК ОРГАНИЗОВАТЬ СЕВООБОРОТ НА НЕБОЛЬШОМ УЧАСТКЕ
Первым делом нарисуйте на бумаге план участка, расположите на нем предполагаемые грядки. Определитесь с культурами и принадлежностью их к тому или иному семейству.
Затем спланируйте расположение культур в первый год выращивания их на участке и далее сделайте план на следующие 3-5 лет. Двигайтесь по грядкам по часовой стрелке — так вы точно ничего не перепутаете и не забудете.
Чтобы еще больше упростить задачу, разделите участок на три или четыре сектора. Такой севооборот — это оптимальный вариант.
Можно разделить имеющиеся овощные культуры на четыре большие группы по принадлежности к семействам и высаживать растения из этих групп по кругу. Например, если в первом году на грядке росли представители первой группы, то в следующем сезоне на эту грядку можно высаживать только представителей второй группы, и так далее.
Таким образом будет просто распределить культуры, а главное, что на том же самом месте культура будет вновь расти лишь спустя четыре сезона, что прекрасно отразится на почве, да и вредители и болезни того или иного овоща к тому времени погибнут от нехватки питания.
Один из самых эффективных способов планирования севооборота, особенно на маленьком участке — выбор лучших предшественников и их чередование. Для вашего удобства мы занесли эту информацию в таблицу.
© Автор: Николай ХРОМОВ, канд. с-х наук
Читайте также: План грядок + севооборот + подробная ПАМЯТКА дачнику и огороднику
ТАБЛИЦА-ПЛАН СЕВООБОРОТА НА МАЛЕНЬКОМ УЧАСТКЕ
| КУЛЬТУРЫ | ЛУЧШИЕ ПРЕДШЕСТВЕННИКИ | НЕДОПУСТИМЫЕ ПРЕДШЕСТВЕННИКИ |
| Тыква, дыня, арбуз | Сидераты, бобовые, лук, капуста, корнеплоды | Подсолнечник, картофель, тыква, арбуз, дыня, кабачок, цукини,патиссон, огурец |
| Баклажан | Капуста, лук, морковь, огурец, бобы, сидераты | Картофель, баклажан, перец, томат |
| Горох | Капуста, огурец, томат, картофель | Чечевица, бобы, горох, фасоль, соя, арахис |
| Кабачок, патиссон | Сидераты, редис, лук, капуста, морковь, петрушка, зелень | Тыква, арбуз, дыня, кабачок, цукини, патиссон,огурец |
| Капуста | Сидераты, морковь, картофель, лук, бобовые, зерновые, огурец, кабачок, перец, сельдерей, тыква,патиссон | Свекла, репа |
| Лук | Сидераты, томат, капуста, бобы, горох, огурец, картофель | Чеснок, морковь |
| Морковь | Огурец, кабачок, капуста, лук, картофель, томат, свекла | Петрушка, морковь, фасоль |
| Огурец | Сидераты, капуста, лук, томат, сельдерей | Тыква, арбуз, дыня, кабачок, цукини, патиссон,огурец |
| Перец, томат | Огурец, капуста после сидератов, лук, морковь, бобы | Томат, фасоль, картофель, баклажан, перец |
| Петрушка | Огурец, томат, лук | Морковь, петрушка, сельдерей,пастернак |
| Редис, редька, репа | Картофель, бобы, огурец, томат, горох, морковь, свекла | Брюква, капуста, редис, редька, репа |
| Свекла | Огурец, лук, картофель, томат, бобы | Свекла, мангольд, морковь, капуста |
| Сельдерей | Капуста, томат, огурец | Морковь, петрушка, сельдерей |
| Чеснок | Сидераты, томат, капуста, огурец, картофель | Лук, чеснок, морковь |
| Картофель | Сидераты, свекла, капуста | Картофель, баклажан, перец, томат |
СОХРАНИТЬ ПАМЯТКУ СЕВООБОРОТА КАРТИНКОЙ
Севооборот: схема чередования культур на огороде #2
Watch this video on YouTube
Ссылка по теме: Культуры для севооборота – система для полевых и садово-огородных условий
КАЖДОМУ ОВОЩУ — СВОЕ ПИТАНИЕ
Один из вариантов севооборота — по требовательности к питательным веществам.
Наиболее требовательные к наличию всех основных питательных элементов в почве — крестоцветные, тыквенные и подсолнечник. Выращивайте их на самом плодородном участке, куда при весенней заправке внесли максимум минеральных и органических удобрений. В следующем году на их место (но уже без внесения органики) «поселите» вторую по требовательности к питанию группу — пасленовые (картофель, баклажан, перец, томат).
На место пасленовых сажайте третью группу — зонтичные (петрушка, сельдерей, морковь, анис, кориандр, фенхель, пастернак).
Следом — четвертую, самую «аскетичную» группу — бобовые (бобы, горох, фасоль, соя). Они не просто хорошо развиваются на бедной почве, но и сами выступают в роли сиде-ратов, обогащая грунт и улучшая его структуру. В будущем году останется хорошенько удобрить грядки после бобовых органикой и посеять на их месте семена растений первой группы.
Плюс этого метода еще и в том, что удобрения нужно вносить только на четверть огорода, что позволяет сэкономить.
© Автор: Елена ИСАЕВА, агроном
КОМУ НУЖЕН СВЕТ
По требовательности к освещенности участка растения делятся на две группы.
Требовательные — томат, баклажан, перец, фасоль, огурец, кабачок, арбуз, дыня, тыква.
Менее требовательны к освещению — капуста (белокочанная, цветная, брокколи, брюссельская), горох, редис, лук, чеснок, морковь. При планировании севооборота учитывайте эту особенность растений и не высаживайте требовательные к обилию солнечного света культуры на затененные грядки.
© Автор: Светлана КРИВЕНКОВА, агроном
ГРЯДКИ ПО ПОРЯДКУ: 3 ЛУЧШИХ ВАРИАНТА
Составляя план грядок с учетом правил севооборота, важно также подумать о том, какими они будут. Рассказываем о вариантах, которые рекомендуют опытные огородники.
УХОДИМ НА ГЛУБИНУ
У нас часто случаются засухи, а вовремя полить огород удается не всегда. Недавно попробовала выращивать овощи на углубленных грядках.
ВЫБРАЛА НАПРАВЛЕНИЕ — С СЕВЕРА НА ЮГ.
Затем сняла лопатой верхний слой почвы (куски дерна отнесла в компост), перекопала землю, внесла минеральные удобрения (по 30 г суперфосфата и аммиачной селитры на 1 кв.
м) и для профилактики болезней пролила грядки раствором Триходер-мина. После выбрала корни сорняков и прорыхлила грунт, разбивая крупные комья.
Растения разделила на две группы: светолюбивые и теневыносливые. Исходя из этого формировала грядки.
ФОРМУ ГРЯДОК ДЛЯ ВСЕХ КУЛЬТУР ПОДОБРАЛА РАЗНУЮ:
для пекинской капусты и зелени сделала квадратные грядки размером 1×1 м — за такими удобнее ухаживать;
для томатов и перцев — узкие прямоугольные размером 2×0, 7 м, и чтобы все растения хорошо проветривались, расположила грядки на хорошо освещенных участках;
кабачкам, тыквам и дыням отвела круглые грядки, на которых они могли раскинуться на все 360 град, и нежиться на солнышке.
Далее лопатой сделала углубления нужной формы, тяпкой выгребла землю.
Стенки прихлопнула доской, чтобы не осыпались.
Дно присыпала песком, налила немного воды и, когда она впиталась, выровняла грунт.
При таком размещении получила самый богатый за всё время урожай.
© Автор: Юлия ЛУНЬ
Читайте также: Соседство и чередование овощей на участке-теория и практика севооборота
СЕВООБОРОТ НА МАЛЕНЬКОМ УЧАСТКЕ, ОГОРОДЕ – ВИДЕО
«Удачная среда» – севооборот на маленьком участке (Бийское телевидение)
Watch this video on YouTube
ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ.
ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
таблица, совместимость и правильное чередование культур, схемы онлайн
История земледелия насчитывает более 12 тысяч лет. Зародилось оно на юге современной Турции, а затем этот вид хозяйства спустился в речные долины.
Распространение его было связано с двумя главными причинами:
- Истощение природных ресурсов для охоты и собирательства вследствие роста числа охотников и собирателей;
- Распространение производящего хозяйства за пределы очагов возникновения.
Неолитическая революция приходила в разные регионы мира постепенно. Сперва она охватывала побережья и долины рек, затем степные районы, и уже к V тысячелетию до нашей эры почти все население Европы и Азии перешло на производство, а не добычу продуктов питания.
Содержание
- 1 История появления
- 2 Значение удобрений
- 3 Участники процесса
- 4 Схемы посадки
История появления
В регионах, где были одомашнены первые растения, необходимости в совершенствовании агротехники не было. Речные долины, где располагались поля, регулярно подвергались затоплению. Так, Нил разливался во время муссонных дождей, выпадавших в районе его истока, а Тигр и Евфрат – во время таяния снега в горах Загроса. Разлив обогащал почву питательными веществами, и перед человеком не стояла задача удобрить землю. Его больше занимало строительство дамб и каналов, чтобы вода поступала для орошения упорядочено и не размывала постройки.
Освоение зон умеренного пояса
Иначе дело обстояло в местах, куда земледельческие культуры пришли позже – в Средиземноморье, центральные районы Азии, а позже – и в лесную зону.
Для полей освобождали участки. Какое-то время поле давало нормальный урожай, а затем истощалось, и его приходилось забрасывать. Это происходило даже в тех районах, которые нынче относятся к черноземным: в то время черноземы еще не сформировались, ледник сошел относительно недавно. Особенно сильно процесс забрасывания участков был выражен в лесной полосе, где долгое время бытовало подсечно-огневое земледелие.
Оно представляет собой выжигание участка предварительно срубленного леса и его эксплуатацию на протяжении трех-пяти лет. Затем идет расчистка нового участка, а старый постепенно зарастает дикой растительностью. Надо сказать, эта технология очень долго продержалась на территории России – в некоторых областях она продержалась аж до XIX века.
Постепенный отход от нее начался в раннее Средневековье, когда вопрос земли встал остро. Заброшенные участки не успевали восстанавливаться естественным путем, общины стали ограничены в землепользовании (феодализм), и на смену старому методу пришел новый – трехполье.
По сути, трехполье стало первым массово распространенным севооборотом. Он представлял собой чередование пара, озимых и яровых культур, причем на пару часто устраивалось пастбище.
Трехполье прекрасно вписалось в систему натурального хозяйства, когда все, что человек потребляет, делалось внутри самого хозяйства. Существовало оно не в масштабах одной семьи, как многие думают, а в общине. Ведь часть общинников не была вовлечена в процесс непосредственного производства; так, кузнецы занимались своей профессией, которая требовала раннего начала получения квалификации.
Сложный севооборот
Трехполье прекратило свое существование с демографическим взрывом в странах Европы и оттоком населения из сел. Старая система не удовлетворяла спроса из-за накладок по срокам сева и ограниченности ассортимента выращиваемых культур. К этому времени уже был накоплен опыт огородов и кормовых культур, и в обиход входят более сложные севообороты – зернотравные, зернопаровые, плодосменные, а в хозяйствах с замкнутым циклом они начинали становиться еще более сложными.
Агротехника земледелия прошла длинный путь из нескольких этапов:
- доместикации растений в речных долинах;
- экстенсивного земледелия;
- трехполья;
- сложных севооборотов.
Со временем это направление агротехники развивалось еще дальше, и к настоящему времени существует множество схем севооборота, и вы можете подобрать себе такую, которая отвечает вашим потребностям, особенностям вашего участка и возможностей применения других агротехнических приемов.
Значение удобрений
Научной основой севооборота стал тот факт, что разные сельскохозяйственные культуры по-разному влияют на качество и состав почвы. Одни забирают из нее больше органики, другие – минеральные вещества. Есть растения, обогащающие почву азотом, а есть такие, которые забирают из нее влагу. правильное чередование разных растений и обеспечивает рациональное использование земельных ресурсов.
Но в середине XX века произошло нечто, что, казалось бы, должно было прервать развитие севооборотов.
Зеленая революция
Послевоенный период ознаменовался очередной революцией в сельском хозяйстве, сравнимой разве что с неолитической. Человек научился в промышленном масштабе производить минеральные удобрения из азота и фосфора – элементов, наиболее активно потребляемых растениями. Последствием их использования стало удешевление продуктов питания и решение проблемы “голодных годов” – так, последний такой год в СССР был 1947-й. Урожайность резко возросла, одна единица площади теперь может прокормить куда больше народу, чем в начале XX века, и тем более в Средние века.
И сколько бы ни говорили про вред нитратов, историю назад не повернешь: удобрения прочно вошли в нашу жизнь. Объективного вреда в них, кстати, нет. Превышение нормы нитратов вы можете с тем же успехом достигнуть неправильным внесением органических удобрений – например, навоза. Любым средством здесь (и не только здесь) надо уметь пользоваться.
Как ни странно, севооборот не умер, а продолжает развиваться
. Массовое использование минеральных удобрений как основного средства повышения урожайности характерно для хозяйств с монокультурой, но онинаходятся в таких климатических зонах, где естественное плодородие почв прекрасно восстанавливается без них или при минимальном внесении. Там куда актуальнее проблема орошения.Иное дело – поликультурные хозяйства. Их на данный момент в России большинство, особенно в нечерноземной зоне. Они могут иметь как полностью замкнутый цикл (растениеводство и животноводство), так и более открытый, но севооборот в них – важнейшая часть эффективности. Внесение удобрений в их условиях привело бы к удорожанию продукции, поэтому вносят их куда реже. К таким хозяйствам относятся и приусадебные участки в селах, и ваши 6 соток за городом.
Участники процесса
Состав культур, которые вы выращиваете на своем участке, различен
Он зависит от:- Площади участка;
- Его важности для обеспечения вас продуктами;
- Содержания на участке продуктивного скота и птицы (коров, свиней, кур).
Согласитесь, одно дело, когда вы ездите на дачу полежать в гамаке и для разнообразия поковыряться на грядках, и совсем другое, если от вашего урожая зависит, как вы будете есть зимой и нормально ли доживете до следующего сезона.
Таблица ниже покажет, как конкретные культуры влияют на состояние почвы.
| культура | что забирает из почвы | положительное воздействие на почву |
| озимая рожь | азот, калий, в период выхода колоса – воду | после почва лучше поддается обработке, корневая система развитая |
| яровая пшеница | азот, фосфор, калий, воду в начале вегетации | такое же, как и у ржи |
| полба | воду | угнетает рост сорняков (сама растет, как сорняк), |
| овес | воду и калий | рыхлит землю. Если выращивать в качестве сидерата, то калий останется в почве |
| картофель | органические вещества | угнетает рост сорняков |
| горох | органические вещества | связывает азот |
| фасоль | органические вещества | связывает азот |
| клевер | органические вещества | связывает азот |
| капуста | азот и все минералы. Почву закисляет | угнетает рост сорняков |
| редис | минералы | оставляет органику |
| томаты | азот и фосфор | |
| перец | воду | |
| огурцы | воду | |
| кабачки | воду | |
| клубника | все | не закисляет почву |
| свекла | магний, бор, азот, калий | |
| морковь | калий | |
| лук | органические вещества |
Как видим, у культурных растений есть тенденция выбирать из почвы минералы, но процесс этот неравномерный, и у каждой культуры есть свои особенности.
Так, зерновые имеют длинную корневую систему, и способны брать минеральные вещества с глубины более метра, в то время как капуста, например, забирает их из верхнего плодородного слоя.
Важно понимать и то, что не все части растений мы берем к себе на стол, и тот же калий чаще всего идет на образование листьев, которые можно внести обратно, переработав в мульчу (кроме, опять-таки, капусты). Наконец, часть культур выращивается в качестве сидератов и в пищу не принимается (хотя если вы соберетесь вырастить рожь на зерно, ничто вам не помешает, но соломой-то вы не питаетесь).
Еще одной важнейшей причиной необходимости севооборота являются болезни растений. Своевременная смена места высадки служит профилактикой их распространения.
Схемы посадки
При выборе мест для посадки того или иного растения руководствуются следующими факторами:
- Требовательность к почвам у культур;
- Рельеф участка и разметка с учетом строений – у разных растений разные требования к свету;
- Увлажненность;
- Предшественники, которые росли на этом месте.
Растения-предшественники
Это те культуры, которые росли в предыдущем сезоне на конкретном месте. Для каждого растения есть хорошие, удовлетворительные и плохие предшественники. Правильный выбор позволит вам составить многолетнюю схему севооборота.
Предшественники овощей при посадке. Таблица.
| хорошие | удовлетворительные | плохие | |
| капуста поздняя | огурцы, кабачок, тыква, кабачок, бобовые, картофель, морковь, репа | помидор, перец, баклажан | капуста и свекла |
| капуста ранняя | те же тыквенные и бобовые, а также лук, чеснок, зерновые | перец, морковь, репа, баклажан, помидор | капуста, свекла и картофель |
| свекла столовая | тыквенные, картофель, зелень, зерновые, пряности | ранняя капуста, помидоры, чеснок, лук, бобовые, репа, морковь, баклажан, перец | зимняя капуста и свекла |
| огурец, кабачок, тыква, патиссон | ранняя капуста, бобовые, чеснок, лук, кукуруза | свекла, тыквенные, картофель, зелень, пряности | зимняя капуста, помидоры, баклажан, репа, перец, морковь |
| помидор | ранняя капуста, морковь, тыквенные, репа, зелень, зерновые | зимняя капуста, пряности, лук, чеснок, свекла | помидоры, перец, картофель, баклажаны (пасленовые) |
| лук, чеснок | летняя капуста, тыквенные, картофель, бобовые, зерновые | зимняя капуста, перец, баклажаны, кукуруза, лук, свекла, чеснок | морковь, зелень, пряности, репа |
| картофель | ранняя капуста, тыквенные, бобовые, зерновые, лук, чеснок | зимняя капуста, кукуруза, свекла, зелень, пряности, репа, морковь | другие пасленовые |
| горох, фасоль | капуста, тыквенные, картофель, чеснок, лук | свекла, морковь, помидоры, репа, зелень, пряности, баклажаны, перец, зерновые | бобовые и кукуруза |
| зелень | тыквенные, бобовые, лук, зерновые, чеснок, ранняя капуста | свекла, пасленовые, пряности | морковь, зимняя капуста, репа |
| морковь, репа | капуста, тыквенные, картофель, зерновые, зелень, пряности | помидоры, лук, морковь, чеснок, репа, перец, баклажан | свекла |
| перец, баклажан | ранняя капуста, тыквенные, лук, чеснок, бобовые, зелень, репа, морковь, зерновые | зимняя капуста, свекла, пряности | пасленовые |
| мята, базилик, кориандр | зерновые, ранняя капуста, лук, чеснок, тыквенные, бобовые | свекла, пасленовые, зелень, пряности | зимняя капуста, репа, морковь |
В дополнение приведем таблицу для зерновых культур, которые часто используют либо как сидерат, либо в качестве кормов, но можно их выращивать и как самостоятельные культуры:
| рожь озимая | ранний картофель, кукуруза, бобовые | пшеница, ячмень | все виды свеклы |
| полба | почти все овощи, бобовые, кукуруза | другие зерновые | в нечерноземье – свекла |
| овес | бобовые, картофель | ячмень | свекла |
Добавим, что если рожь не выращивать на колос, а перепахивать весной, то это снизит необходимость внесения удобрений.
Как видно из таблиц, одними из лучших предшественников являются бобовые культуры как огородные, так и кормовые. Это не удивляет: эти растения находятся в симбиозе с автотрофными бактериями, которые живут в их корневой системе. Это единственные организмы на земле, которые способны создавать соединения из свободного азота, и они играют очень важную роль в его круговороте в природе.
Примерный севооборот овощей на грядках
Для начала приведем пример самого простого севооборота, который можно реализовать на загородном участке. При выборе культур мы ориентировались на те, которые наиболее часто выращиваются жителями городов. Здесь представлена последовательность восьми культур на протяжении восьми лет на восьми грядках. Поскольку в нечерноземной зоне дачные участки делятся на три части – огород, картофельный посадки и теплица, выложим сперва овощные культуры и клубнику
Таблицу это можно дополнить, если учесть, что после сидератов и гороха можно часть грядок занять морковью, а часть – свеклой.
Можно включить в севооборот и картофель, и тогда лучше заранее подумать, как расположить грядки так, чтобы к моменту высадки картофеля на рядом находящихся грядках были подходящие предшественники – те же капуста, горох, лук и кабачки. Главное – размещать грядки так, чтобы растения не мешали друг другу: иногда соседство бывает и не совсем удачным, особенно если у них есть общие болезни. Так что совместимость здесь играет не последнюю роль.
Задача частично упрощается при наличии большого участка и поросенка: в севооборот можно ввести зерновые и они будут ежегодно чередоваться с другими культурами, которые можно использовать как корма. Как говорится, все пойдет в дело, и у вас будет полный севооборот на огороде. Таблицу вы можете на этот случай составить сами.
В теплице необходимо ежегодно менять местами тепличные огурцы и помидоры – пасленовые имеют свойство болеть фитофторозом, и выращивание на одном месте способствует накапливанию этого микроорганизма в почве.
Если вы хотите эффективно использовать севооборот, соблюдайте очередность размещения культур на вашем участке и не забывайте хотя бы время от времени вносить в почву удобрения. Все-таки, если вы не живете круглосуточно на земле, вы из нее выносите питательные вещества, а обратно не возвращаете ничего. Зола, известь, компост могут вам вполне заменить дорогие средства из торговой сети, если правильно ими пользоваться. В конце концов, всегда есть возможность как прочитать необходимую литературу, так и воспользоваться консультацией онлайн. Удачи!
Севооборот 101: Советы для огородников
Если вы год за годом выращиваете помидоры или другие культуры на одной и той же грядке, вы, скорее всего, заметите увеличение количества вредителей и болезней. Разорви цикл! Найдите минутку, чтобы узнать об основах севооборота. Ваши растения отблагодарят вас большим и здоровым урожаем.
В безумной спешке, чтобы посадить сад весной, мы забываем о такой важной вещи, как севооборот, который помогает замедлить распространение садовых вредителей и болезней растений. В примере с помидорами достаточно просто переместить растения помидоров через сад туда, где в прошлом году росли кабачки, чтобы избавиться от этих роговых червей! Этой осенью найдите минутку, чтобы попрактиковаться в севообороте, планируя свой весенний сад.
Что такое севооборот?
Концепция севооборота проста: это практика не сажать одни и те же культуры на одном и том же месте несколько лет подряд. Не сажая одни и те же овощи на одном и том же месте каждый год, вы можете избежать постоянного накопления вредителей и болезней в почве. Если вы переместите урожай, у вредителя или болезни не будет хозяина, на котором они могли бы жить. В идеале чередуйте овощи (или семейства овощей) так, чтобы они росли в определенном месте один раз в 3–4 года.
Например, если вы год за годом сажаете помидоры на одну и ту же грядку, они, скорее всего, будут поражены теми же вредителями или болезнями, которые поразили ваш урожай томатов в прошлом году.
Поэтому в следующем году вы захотите посадить их на другую грядку. Затем на этой первой грядке вы посадите другие культуры, такие как морковь, брокколи или мангольд. Наконец, на третий год вы снова можете сажать помидоры на прежнее место.
Целью севооборота является не только предотвращение проблем с вредителями, но и учет здоровья почвы и питательных веществ, которые нужны различным растениям из почвы.
Фото Джона Брейда/ShutterstockСевооборот Семейства
Ключ к успешному севообороту — «все в семье». Несмотря на то, что помидоры, перец, баклажаны и картофель не похожи друг на друга, они являются двоюродными братьями из одного ботанического семейства пасленовых (Solanaceae).
Вот основные группировки семейства:
- Луковые : Лук, лук-шалот, лук-порей и чеснок.
- Бобовые : Зеленая фасоль, зеленый горошек, южный горох, арахис, соевые бобы. Все бобовые являются «закрепителями» почвы и обладают общим преимуществом добавления азота обратно в почву.
- Brassicas : Брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, листовая капуста, брюссельская капуста, зелень репы, редис, листовая капуста, пекинская капуста, зелень горчицы и листовая капуста. Общие проблемы с вредителями, и часто необходимо использовать сетку, чтобы заблокировать капустную моль. Нужна богатая азотом почва. Растение после семейства бобовых.
- Пасленовые : Помидоры, баклажаны, перец и картофель. Все тяжелые кормушки, которым нужна богатая почва. Поражены теми же заболеваниями. Никогда не следуйте за помидорами после картофеля.
- Зонтичные : Морковь, пастернак, укроп, петрушка и укроп.
- Тыквенные культуры : Кабачки и кабачки, оладьи, тыквы и кабачки, дыни (арбузы, мускусные дыни) и тыквы. Все тяжелые кормушки, которые лучше всего растут на богатой почве.
Есть много других семей, но у некоторых есть только один член, который мы бы выращивали в домашнем огороде, например, кукурузу, бамию или сладкий картофель.
В небольшом саду вы можете сгруппировать несколько семей вместе, например, посадить капусту с бобовыми и салатом, чтобы упростить чередование.
Существуют исключения из севооборота; многолетние овощи и травы не следует перемещать каждый год, так как они остаются в земле круглый год. Например, мята легко разрастается, и ее часто лучше всего сажать на одной грядке, а спаржа должна поселиться на одном месте в течение нескольких лет, прежде чем ее можно будет собирать.
Уменьшение проблем с болезнями и насекомыми
Члены каждой семьи часто страдают от одних и тех же вредителей и болезней, поэтому посадка различных культур из разных семейств — это хороший способ уменьшить (или замедлить) повреждение вредителями и болезнями.
Например, болезни, передающиеся через почву , могут развиться после многих лет выращивания одних и тех же растений в одном и том же месте. Севооборот может не излечить все ваши проблемы с болезнями, но он может помочь. Что касается насекомых, перемещение сельскохозяйственных культур может затруднить перезимовавшим вредителям поиск своей первой пищи весной.
Докопаться до сути севооборота
Севооборот также полезен для здоровья почвы с точки зрения структуры. Растения с разной длиной корней приносят пользу почве, по-разному аэрируя ее. Глубоко укоренившиеся культуры, такие как помидоры, морковь или свекла, разрыхляют почву, создавая каналы для воздуха и воды, поскольку они ищут минералы в недрах, поднимая их ближе к поверхности, где другие растения могут использовать их в следующем году.
Чередование тяжелых и легких подкормок
Другим аспектом севооборота является чередование «тяжелых» подкормок (растений, потребляющих много питательных веществ) с «легкими» подкормками (растений, потребляющих меньше питательных веществ) для снижения потребности в питательных веществах ваша почва.
Тяжелые кормовые растения, включая кукурузу, салат, брокколи, помидоры и оладьи, требуют много азота для образования цветов, плодов и листьев. Дайте их грядкам отдохнуть, посадив морковь, картофель, свеклу или лук, которым не нужно так много.
Для естественного добавления азота сажайте бобовые, такие как горох или фасоль, так как они накапливают азотфиксирующие бактерии на своих корнях. Осенью не выдергивайте эти растения; обрежьте их и дайте корням сгнить в почве. Они оставят после себя азот, доступный растениям следующего года.
Посмотрите наше видео, демонстрирующее, как переворачивать овощи.
Планирование севооборота в вашем саду
В зависимости от размера вашего сада вы можете планировать севооборот на 3, 4, 5, 6 или более лет, при этом рекомендуемый минимум 3 года.
Как отмечалось выше, лучший способ ротации однолетних овощей — группировать их по семейству растений, поскольку они восприимчивы к одним и тем же вредителям и болезням и имеют схожие требования к уходу. Например, все растения семейства капустных лучше всего выращивать вместе, так как это облегчает их защиту от капустной моли и птиц, а также исключается риск случайного переноса вредителей и болезней, обитающих в почве, на следующую культуру.
Удобный способ установить порядок культур — присвоить каждому семейству растений оттенок, соответствующий цветам радуги, как показано ниже. Использование этого порядка чередования не является обязательным, но помогает убедиться, что почва находится в правильном состоянии для следующей культуры. Цифры на схеме говорят вам:
- Работая изнутри радуги, вы можете увидеть, какие растения подходят друг другу, а какие должны следовать рядом на каждой грядке. Чередование начинается с сирени и голубых растений семейства луковых и гороха/фасоли, которые обычно выращивают вместе, поскольку они оба любят почву, обогащенную компостом, и занимают мало места. После того, как вы соберете лук и лук-порей с первой грядки, следующим урожаем на этом месте будет капуста, цветная капуста и брокколи и т. д. для первых семи категорий.
- Растения категории «Разное» (серые) полезны для заполнения пробелов в ваших грядках, так как они, как правило, не сильно страдают от определенных почвенных вредителей и болезней, и их можно разместить в любом месте, где у вас есть место, хотя это все еще хорошей идеей будет как можно больше перемещать их из года в год (особенно сладкую кукурузу, которая может страдать от корневого червя).
Вращать небольшие сады может быть сложнее из-за нехватки места, но это все равно важно. См. наш План севооборота с четырьмя грядками для небольших садов.
Ведение записей
Севооборот не так сложен, как кажется, но его может быть трудно отслеживать. Не полагайтесь только на память, особенно если вы выращиваете разное количество разных культур!
Просто сделайте набросок вашего сада и запишите, что вы посадили, где и по семействам растений. (Также может быть полезно вести список названий сортов.)
Еще проще: онлайн-инструмент!
Вот где онлайн-планировщик сада действительно показывает свою полезность. Вместо того, чтобы помнить полную историю планирования того, какие овощи где выращивались за последние 3–5 лет и к какой семье принадлежит каждый овощ, инструмент просто позаботится об этом за вас.
Каждый значок растения имеет цветовую маркировку, аналогичную приведенной выше таблице, чтобы вы могли сразу увидеть, к какому семейству оно принадлежит.
Когда вы планируете новый сезон, он запоминает, что вы посадили ранее, и показывает красный предупреждающий сигнал, если вам не следует сажать овощи в этом районе.
Попробуйте Планировщик огорода (для ПК и Mac). Это бесплатно в течение 7 дней, чтобы вы могли понять его удивительные преимущества.
Итог: Самое простое правило — выращивать урожай в разных местах. Севооборот — лучшее профилактическое лекарство, которое вы можете дать своему саду!
Простой план огорода станет вашим лучшим другом в следующем году, когда придет время решать, куда деть помидоры.
Выращивание чеснока в саду
Тимоти Дж. Малинич, доцент, преподаватель, садоводство, округ Эри
Чеснок ( Allium sativum ) является кулинарной необходимостью на многих кухнях.
Уроженец Средней Азии, его легко выращивать, и он занимает очень мало места в саду. Чеснок является родственником лука, лука-шалота и лука-порея. Чеснок и лук можно отличить по их листьям — листья чеснока плоские, а листья лука круглые и полые. Головка чеснока состоит из отдельных зубчиков, заключенных в бумажную оболочку луковицы. Каждый зубчик на самом деле представляет собой небольшую луковицу; эта луковица представляет собой набор неразвернувшихся листьев.
| В маленьком уголке сада можно вырастить годовой запас чеснока. Чеснок хорошо работает в севообороте с другими овощами. Фото Тимоти Дж. Малинич, Расширение государственного университета Огайо. |
Чеснок предпочитает плодородную суглинистую почву, но устойчив к широкому диапазону рН почвы от 6,0 до 8,0, при идеальном значении от 6,0 до 6,5.
Выращивание чеснока на плохо дренированных, очень плотных почвах может привести к большему количеству проблем с болезнями во влажные годы и маленьким или деформированным головкам в засушливые годы.
Важно подготовить грядки для чеснока за сезон до посадки. Так как чеснок сажают осенью, он может легко следовать за другими овощами, собранными ранее, такими как кабачки, стручковая фасоль или горох. Перед посадкой можно использовать помеченные гербициды или обработку почвы (механическое возделывание) для удаления многолетних сорняков и любых недавно появившихся озимых однолетников. Чеснок плохо конкурирует с сорняками и значительно выигрывает от агрессивной программы борьбы с сорняками.
Предлагаемые сорта: группы чеснокаОбычно выращивают три группы чеснока: твердошейный, мягкошейный и слоновий. И твердый, и мягкий чеснок относятся к Allium sativum , а слоновий чеснок относится к Alium ampeloprasum .
Hardneck Hardneck Чеснок дает меньше, но более крупные зубчики.
Гвоздика с твердой шейкой легко очищается, но хранится не так долго, как гвоздика с мягкой шейкой. Hardneck далее делится на типы с пурпурной полосой, фарфор (с толстой белой бумагой) или рокомболь. Типы рокомболе плохо растут в более теплом климате, поэтому эти типы могут плохо расти в южном Огайо, но их более успешно выращивать в северной части штата. Вот некоторые из наиболее часто выращиваемых в Огайо сортов харднека:
- «Музыка»
- «Грузинский огонь»
- «Кристалл Джорджия»
Полезно поэкспериментировать с несколькими сортами, чтобы определить, какой из них лучше всего подходит для данной местности. Hardnecks также производят свернутый цветочный стебель, который представляет собой не цветок, а группу маленьких луковиц чеснока, также называемую бубилом. Черешок будет развиваться в течение вегетационного периода, и его необходимо удалить, чтобы увеличить размер луковицы. Луковицы можно использовать для размножения, но они приведут к нежелательным растениям чеснока в качестве сорняков, если их оставить в саду.
Мягкая шейка чеснока может быть дополнительно разделена на типы артишока и серебристой кожицы. Этот чеснок с мягкой шеей, также известный как артишоковый чеснок, дает много зубчиков на головку, обычно от 14 до 20 в зависимости от сорта. Типы с мягким грифом хорошо хранятся, а сорта с серебристой кожей имеют наилучшие характеристики при хранении. Как следует из названия «мягкая шея», стебель, выходящий из головки, мягкий, поэтому именно этот чеснок часто изображают в виде косы из высушенных чесночных головок. Некоторые обычно выращиваемые в Огайо сорта с мягкой шеей:
- «Чехия широколистная»
- «Итальянский поздний»
- «Красный точ»
Слоновий чеснок на самом деле не является настоящим чесноком, но более близок к луку-порею. Он имеет мягкий вкус и очень крупные гвоздики, цвет которых варьируется от кремового до желтого.
Поэкспериментируйте с несколькими сортами и видами чеснока, прежде чем выбрать один из них для масштабного производства. |
Чеснок можно сажать поздней осенью, после того, как будут выполнены другие задачи. Гвоздика даст корни и минимальный рост побегов, прежде чем уйти в спячку в конце сезона. Рост возобновляется весной, а в середине лета развиваются луковицы, называемые луковицами. Посаженные осенью растения чеснока более зрелые и образуют большую луковицу, в то время как весенние посадки гвоздики приведут к меньшим головкам чеснока.
В идеале, первые листья чеснока должны появиться над землей до того, как осенние температуры замерзнут. Слишком ранняя посадка может привести к увеличению надземного роста, который будет уязвим для зимних повреждений. Не сажайте купленный в магазине чеснок в продуктовом магазине. Возможно, его обработали, чтобы предотвратить прорастание — хорошо для срока годности, но плохо для посадки. Выберите самые здоровые луковицы для пересадки. Поскольку чеснок размножается бесполым путем (без цветов или семян), выбор подвоя с идеальными характеристиками будет поддерживать эти характеристики из года в год.
Разделить головку чеснока на отдельные зубчики. Каждый зубчик будет иметь плоское дно, называемое базальной пластиной, где появляются корни, и заостренную вершину, где появляются листья. Используйте для посадки только неповрежденные крупные зубки. Посадите гвоздику базальной пластиной вниз, на расстоянии 4-5 дюймов друг от друга рядами и на 2 дюйма в глубину в подготовленные грядки. Расстояние между рядами от 18 до 24 дюймов. Большие посадки делаются путем рытья борозды и плотно вдавливания зубчиков в дно борозды, чтобы они оставались в вертикальном положении при замене почвы. Небольшие количества гвоздики легко сажают, выкапывая отдельные лунки. Посадите гвоздику на глубину 2 дюйма, при этом плоская базальная пластина должна быть прочно закреплена на дне лунки. Посадка зубчика вверх ногами или боком приведет к тому, что зубки будут маленькими или деформированными.
Головки чеснока, показанные вверху, разделены на отдельные зубчики. Выберите крупные здоровые гвоздики для использования в качестве посадочного материала. Фото Тимоти Дж. Малинич, Расширение государственного университета Огайо. |
Для борьбы с озимыми однолетними сорняками после посадки можно применить довсходовый гербицид или густую мульчу. Четыре дюйма чистой соломы хорошо подходят в качестве мульчи; однако не используйте сено, так как в нем могут присутствовать семена сорняков. Мульча также обеспечивает зимнюю защиту. Когда рост возобновится весной, мульчу следует сгребать с проросшего чеснока и оставлять между рядами, чтобы уменьшить прорастание весенних и летних сорняков. С летними прорастающими сорняками можно бороться с помощью довсходовых гербицидов, но используйте только те продукты, которые помечены для чеснока, и соблюдайте ограничения интервала перед сбором урожая, указанные на этикетке: количество дней, которые должны пройти между применением гербицидов и моментом, когда можно собирать чеснок.
Поздней весной у чеснока образуются черенки (семенные головки).
Неразросшиеся стебли также можно собирать в начале сезона и готовить свежими, как зеленый лук. Удаление стеблей также увеличит размер луковицы.
Луковицы из стеблей жесткошейных сортов также можно высаживать, но для образования кочана потребуется два года. Осенью сажайте луковицы на глубину около ½ дюйма и на расстоянии от 2 до 3 дюймов друг от друга. В следующем году луковицы дадут одну цельную луковицу чеснока. Их можно снять, когда другой чеснок будет собран для повторной посадки в конце сезона. На второй год луковицы образуют зрелые многозубчатые головки. Эти луковицы не являются семенами, поэтому они будут давать тот же сорт чеснока, что и родительское растение.
Удобрение Чеснок — это тяжелое растение, требующее большого количества питательных веществ. Проверьте и проанализируйте почву, чтобы получить рекомендации по внесению удобрений для конкретного участка. Свяжитесь с местным офисом OSU Extension для получения информации об испытаниях почвы.
Чеснок предпочитает pH почвы от 6,0 до 7,0, поэтому вам может потребоваться откорректировать pH перед посадкой на основе анализа почвы. Почвы с более высоким содержанием органического вещества, как правило, требуют меньшего количества вносимых питательных веществ. Кроме того, высокоорганические почвы могут обесцвечивать обертки луковиц, особенно если сбор урожая задерживается. Тестирование почвы важно для определения доступных питательных веществ и тех, которые могут понадобиться для чеснока.
Внесение удобрений следует разделить на два или даже три отдельных применения. При посадке внесите половину рекомендуемого количества удобрений, чтобы помочь развитию корневой системы. Сделайте вторую обработку, когда рост возобновится весной, когда растения достигнут высоты от 4 до 6 дюймов, чтобы стимулировать рост листьев и последующее развитие луковиц. Если требуется третье применение, подождите примерно шесть недель после применения ранней весной. Если тесты почвы показывают, что уровень фосфора достаточен, можно использовать удобрения с высоким содержанием азота или только азотные удобрения вместо сбалансированных полных удобрений.
В почвах с высоким содержанием органических веществ норму удобрений можно сократить на 10–20 процентов. Избегайте чрезмерного полива чеснока, так как сильный дождь или чрезмерный полив могут лишить его питательных веществ. Если растения кажутся желтыми, с мелкими листьями или слабыми, дополнительное внесение удобрений перед выращиванием луковиц может помочь восстановить силу растений.
Все этикетки удобрений должны содержать информацию о питательных веществах, содержащихся в смеси. Три наиболее заметных числа будут показывать процентное содержание азота, фосфора и калия в фунте удобрения. Итак, фунт удобрения 10-10-10 будет содержать 10 процентов азота, 10 процентов фосфора и 10 процентов калия. Ниже приведена таблица с типичными нормами внесения чеснока в различных ситуациях:
Типичные нормы внесения удобрений в различных ситуациях:
- от 1 до 1,25 фунтов 19-19-19 удобрений на 100 квадратных футов грядки
- От 1,5 до 2 фунтов удобрения 12-12-12 на 100 квадратных футов грядки
- 2 фунта мочевины (это азотное удобрение) на 500 квадратных футов грядки
- От 80 до 100 фунтов азота на акр
Может потребоваться полив, особенно во время формирования луковиц, поэтому до июня растения получают около 1 дюйма воды в неделю.
Капельное орошение обеспечивает лучший контроль, чем верхние разбрызгиватели, и экономит воду, поливая только ряды.
Когда листья начинают желтеть, уменьшите полив, так как формируются луковицы, а растению необходимо высохнуть. Продолжительный полив может привести к проблемам с организмами, вызывающими гниение луковиц.
Борьба с вредителямиЧеснок, как правило, свободен от вредителей или обнаруженные вредители хорошо переносятся растением. Регулярно исследуйте или наблюдайте за посадками чеснока на предмет любых повреждений растений и принимайте решения по борьбе с вредителями, обнаруженными в посадках. Некоторые из наиболее распространенных проблем с вредителями включают:
Борьба с насекомыми Трипсы — это насекомые, которые высасывают сок из листьев, причиняя вред. Травма трипсами приводит к тому, что листья чеснока приобретают серебристый цвет с пятнистыми сухими пятнами. Как правило, это повреждение не снижает качество луковиц чеснока.
Личинка луковицы – это личинка мухи, которая питается развивающимися луковицами. Редко является серьезным вредителем чеснока. Почвы с высоким содержанием органических веществ могут стимулировать появление личинок. Севооборот поможет контролировать луковичную личинку.
Борьба с болезнямиНематода вздутия живота может стать серьезной проблемой, если ее ввести в посадки чеснока. Эти микроскопические черви питаются внутри головок, вызывая опухшие или деформированные головки и зубчики. Как только нематоды попадают в почву, с ними невозможно бороться без серьезной обработки. Покупайте растения только из проверенных и чистых источников, чтобы не занести нематоды в свой сад. Проверяйте гвоздику на наличие признаков нематод при сборе урожая и в течение сезона.
Гниль луковиц будет проблемой во влажные годы или в плохо дренированной почве. Правильный уход и обращение с луковицами, такие как хорошо дренированные грядки и правильное внесение удобрений, помогут предотвратить проблемы.
Fusarium , sclerotinia и botrytis являются распространенными грибковыми проблемами. Севооборот и надлежащий дренаж почвы будут контролировать большинство подобных заболеваний.
Правильный севооборот для чеснока, даже на небольших насаждениях, заключается в том, чтобы не сажать чеснок там, где что-либо из семейства луковых росло за предыдущий год или два. Более длительное чередование (больше лет без повторения урожая в этом месте) улучшит борьбу с вредителями.
Сбор и хранениеКогда нижние листья начинают желтеть, чеснок готов к уборке. Листья на самом деле соединены с обертками чесночных луковиц внизу. Ожидание, пока листья не станут коричневыми, приведет к гниению или отсутствию оберток. Кроме того, по мере созревания луковицы могут сохнуть и трескаться, что приводит к сокращению срока хранения или гниению луковиц.
Во избежание травм головки или стебля чеснок следует выкапывать, а не выдергивать. Удалите почву, но не мойте головки чеснока.
Будьте осторожны, чтобы не снять бумажную крышку лампы. Дайте головкам высохнуть на солнце в течение нескольких дней.
| Чеснок нужно выкапывать, а не выдергивать. Дайте луковицам высохнуть в течение двух-трех недель перед хранением. Фото Тимоти Дж. Малинич, Расширение государственного университета Огайо. |
Головки чеснока можно продавать или использовать сразу после сбора урожая. Для более длительного хранения луковицы следует вылечить в течение двух-трех недель при температуре выше точки замерзания, но не выше 40 градусов по Фаренгейту и при влажности не более 75 процентов. Чтобы узнать о качестве хранения различных видов чеснока, обратитесь к разделу, посвященному предлагаемым сортам, в этом информационном бюллетене. Не храните чеснок в полиэтиленовых пакетах. Сетчатые мешки или открытые контейнеры, обеспечивающие циркуляцию воздуха, обеспечат лучшее хранение.