Шалфей когда цветет: Любите лаванду? Посадите шалфей! Сорта шалфея дубравного, уход. Фото — Ботаничка.ru — Primelens.ru-Зеркальные Фотоаппараты,Компактные Фотоаппараты,Видеокамеры,Объективы,Фотовспышки, и Аксессуары в Москве.

Содержание

Любите лаванду? Посадите шалфей! Сорта шалфея дубравного, уход. Фото — Ботаничка.ru

Ароматная лаванда — не просто популярный цветок, а настоящий символ стиля «Прованс» в саду и интерьере. Я также являюсь большой поклонницей лаванды, но так уж вышло, что до того, как раздобыть её саженцы, я посадила у себя на клумбе шалфей дубравный. Впоследствии, выращивая лаванду, я с удивлением обнаружила, что шалфей превосходит ее по многим характеристикам, имея схожую внешность. В чем шалфей оказался лучше лаванды, а в чем он все-таки уступает ей, расскажу в этой статье.

Любите лаванду? Посадите шалфей!Содержание:

Шалфей дубравный — описание растения

Род Шалфей объединяет множество видов, но наиболее широкое распространение в саду получил шалфей дубравный (Salvia nemorosa). Его отличает высокая зимостойкость, эффектная внешность и длительный период цветения.

Внешне этот вид шалфея очень схож с шалфеем луговым (Salvia pratensis) в изобилии произрастающим на лугах средней полосы. Но цветет садовый шалфей гораздо дольше, чем «дикий».

Нижние листья продолговатые, немного морщинистые и волнистые по краям, верхние листики меньшего размера, лишены черешков и вплотную сидят на упругом четырехгранном стебле. Соцветия у шалфея дубравного колосовидные длиной от 20 до 40 сантиметров.

Первая волна цветения шалфея начинается в середине мая-начале июня (у некоторых сортов позже) и длится примерно около двух месяцев. В этот период от шалфея невозможно оторвать глаз, ведь он представляет собой целое облако насыщенных ярко-фиолетовых соцветий и «разливается» полноводной рекой в цветниках.

К середине-концу июля цветение начинает постепенно сходить на нет, и у садовода есть два пути: можно оставить соцветия на кустах, ведь многие сорта отлично держат форму и продолжат украшать цветник. Но чаще всего шалфей обрезают примерно на половину. В этом случае через некоторое время начинается вторая волна цветения, менее обильная, но все же вполне достойная. Тем более, что продолжается цветение кустиков до глубокой осени, когда уже мало что цветет.

Как и лаванда, шалфей привлекает к себе огромное количество бабочек, которые буквально выстраиваются в очередь, чтобы отведать его нектар.

Для обильного цветения шалфею требуется солнечное местоположение. В целом растение неприхотливо к условиям произрастания, но предпочитает хорошо дренированные (обязательно без застоя воды) и при этом достаточно влагоемкие почвы.

Требования к уровню плодородия средние, в отношения рН лучшими для шалфея окажутся богатые известью грунты. Растения хорошо отзывается на умеренное внесение удобрений в начале сезона.

Шалфей переносит засуху, но в период длительного отсутствия дождей его лучше поливать. Шалфей дубравный хорошо растет практически на любой садовой земле при минимальном уходе.

Шалфей привлекает к себе огромное количество бабочек. © Людмила Светлицкая

Преимущества шалфея перед лавандой

А теперь давайте подробнее рассмотрим основные преимущества шалфея перед лавандой.

Шалфей не требует формировки. Лаванда – это, строго говоря, полукустарник. И она нуждается в специальной регулярной обрезке, может вытянуться, развалиться, у нее нередко некрасиво оголяется нижняя часть. В особо суровые зимы лаванда может вымерзнуть или сильно пострадать, в некоторых регионах ее рекомендуется укрывать на зиму. Иногда ранней весной листики лаванды могут подгореть. Ведь, как не крути, это зимнезеленое растение южных регионов.

Шалфей же – классический травянистый многолетник умеренной зоны. На зиму его надземная часть полностью отмирает, не доставляя никаких хлопот садоводу. Как только сойдет снег, его кустики сами вылезают из-под земли и весь сезон поддерживают компактную форму.

Шалфей легко делить. В связи с тем, что лаванда полукустарник и имеет одревесневшие стебли, возникают и другие сложности. В частности — с размножением. Просто отрубить кусочек лопатой здесь вряд ли получится, не нанеся вреда материнскому растению. Чаще всего лаванду размножают черенками или отводками. Шалфей делится гораздо легче, как любой травянистый многолетник.

Подробно о размножении лаванды читайте в статье Лаванда осенью — уход и размножение.

Шалфей легко выращивать из семян. Его сеют в помещении в марте, и семена обычно всходят легко без каких-либо дополнительных агротехнических приемов. Зацветают сеянцы уже в первый год, причем это цветение можно назвать вполне полноценным. Молодые шалфеи сразу же становятся достойным украшением цветника наряду со старожилами.

У семян лаванды, в силу высокого содержания эфирных масел, могут быть сложности с прорастанием. Вырастить рассаду лаванды из семян без стратификации невозможно. Сеянцы лаванды обычно зацветают лишь на второй год и развиваются медленно.

Шалфей может воспроизводиться самосевом. Если оставить часть отцветших колосков шалфея от первой волны цветения, то он нередко дает неплохой самосев. При этом агрессором его назвать нельзя. Молодые розеточки появляются в небольшом количестве и их можно пересадить на новое место, либо подарить. А если же в получении потомства нет необходимости, то можно просто срезать колоски по завершению цветения.

Лаванда дает самосев не всегда, но в любом случае молодые растения развиваются не слишком быстро.

Шалфей в цветнике — первая волна цветения. © Людмила Светлицкая

Преимущества лаванды перед шалфеем

А теперь отметим преимущества лаванды над шалфеем:

Аромат. Что ни говори, но аромат лаванды неподражаем и обладает положительным влиянием на психику человека (в частности, улучшает сон). Листва шалфея также имеет ощутимый аромат и находит свое применение в ароматерапии. Но все же сравнивать два этих запаха невозможно, они слишком разного характера. Тем не менее, у аромата лаванды имеется гораздо большее число поклонников, нежели у своеобразного запаха шалфея.

Декоративная листва. Листья шалфея не имеют никакой декоративности. У них непримечательная форма и самый обычный темно-зеленый цвет. А вот у лаванды очень красивая декоративная листва серебристого цвета. Ее пушистые серебряные кустики с мелкой узкой листвой служат украшением сада и без цветения. А в южных регионах с мягкой зимой этот зимнезеленый полукустарник украшает участок даже зимой.

Лаванда – это почти что бренд. Все-таки лаванда – это лаванда. И ее появление на участке словно приобщение к уютной атмосфере Прованса и французской культуре. Наверное, едва ли не каждый цветовод, имеющий хотя бы один кустик этого растения в саду, всегда с гордостью говорит гостям «а вот здесь у меня лаванда». А вот шалфей, словно обычный цветок лугов, воспринимается как что-то обыденное и естественное, ведь он не заморская диковина.

Читайте также нашу статью 7 простых правил шикарной лаванды.

Вторая волна цветения шалфея беднее и все же он живописно дополняет цветник осенью. © Людмила СветлицкаяДаже отцветающий шалфей остается украшением цветника. © Людмила Светлицкая

Лаванда и шалфей в моём саду

Я не призываю полностью отказаться от лаванды в саду. У меня на участке растут оба растения. Но все же лаванду я выращиваю лишь парочку кустиков в целях ароматерапии. А вот в качестве декоративного растения в ландшафтном дизайне я все же предпочитаю использовать шалфей.

Он представлен в моем саду большим количеством экземпляров различных сортов, и образует крупные куртины в цветниках или вдоль дорожек. Особенно шикарен шалфей в миксбордере природного стиля, где образует гармоничные композиции с многолетниками и летниками, имеющими соцветия-ромашки (кореопсис, эхинацея, карликовые астры, рудбекия, ромашка, гайлардия).

Как известно, сочетание вертикальных и горизонтальных форм — это популярный прием в ландшафтном дизайне. И наверное, неспроста столь выразительные контрасты с участием острых шпилей шалфея сегодня на пике моды.

душистые цветы для чая. Свойства, применение Шалфея

Целебныесвойства Шалфея известны человечеству на протяжении многих веков. О лекарственных свойствах этого растения упоминал древнеримский медик Гален. Гиппократ и Диоскорид называли Шалфей «священной травой». В Древнем Египте считалось, что он продлевает жизнь, поэтому его листья включались почти во все лекарственные сборы.

В Древней ГрецииШалфей называли «травой бессмертия», а галлы считали, что если у человека в саду растет эта целебная трава, то доктор ему не нужен. В Средние века он стал настолько популярен, что использовался даже в повседневном обиходе , его листья добавляли в пищу. Считалось, что это способствует хорошему пищеварению.

Шалфей — общее название включающее несколько сот видов и подвидов. В России встречается Шалфей Луговой, Шалфей Дубравный или Дикий, Шалфей мутовчатый и Шалфей Лекарственный в садах.

Все эти виды Шалфея имеют схожие свойства, применяются в народной медицине, но считается что наибольшая концентрация полезных веществ в Шалфее лекарственном.

Названия Шалфея

Шалфей —Salvia в дословном переводе с латыни шалфей обозначается как «трава жизни»

Где растёт Шалфей?

Шалфей луговой — житель полян и опушек, сухих лугов и светлых сосновых боров, обычное растение для средней России.

Шалфей дубравный любит открытые места, растет по склонам предгорий и холмов, на лесных опушках, на берегах ручьев и рек. В диком виде сальвия распространена по всей Европе, исключая северную часть, на Кавказе и в Сибири.

Шалфей мутовчатый на территории России распространен в европейской части, на Кавказе, в Западной Сибири. Растёт на открытых местах, а также на глинистых обрывах и известняковых склонах.

Как выглядит Шалфей?

Шалфей трудно не заметить в поле, яркие фиолетовые кисточки его цветов выделяются среди трав. Шалфей растёт кустиками, сантиметров 30-40 высотоы.

Листья Шалфея темно-зеленые, узкие и удлиненные, шероховатые на ощупь. Соцветия образуют кисти фиолетово-голубого цвета.

Шалфей луговой, дубравный и мутовчатый имеют много общего. Отличаются в основном расположением цветков. У Шалфея дубравного они собраны в плотные метёлочки, у Шалфея лугового цветки более редко расположены на стебле, а у Шалфея мутовчатого — расположены на стебле ярусами как пышные юбки.

Время цветения Шалфея

Шалфей цветёт долго, с июня по сентябрь, иногда даже по октябрь.

Сбор и заготовка Шалфея

Как правило — существует два сбора Шалфея: летний и осенний.

Летний сбор Шалфея.

В начале лета Шалфей наиболее насыщен эфирными маслами, и заготовленные в это время листья и цветы ценятся больше всего. Начинается сбор Шалфея, как только станут распускаться соцветия. Для сушки выбирают неповрежденные темно-зеленые листы и срывают их вместе с черенками. Также собирают соцветия Шалфея. Срезаются веточки, на которых нижние цветки уже распустились, а верхние еще находятся в бутонах. Если срезать полностью распустившиеся соцветия, во время сушки нижние лепестки опадут, и останутся оголенные снизу стебли, не имеющие большой ценности.

Осенний сбор Шалфея

Второй сбор Шалфея начинается в конце сентября, когда растение восстановится после летней жары. К этому времени на кустах Шалфея вновь отрастают красивые бархатистые листья и начинают распускаться цветы.

Шалфей сушат на открытом воздухе под навесом, чтобы на расстеленные тонким слоем растения не попадали солнечные лучи.

Целебные свойства Шалфея

Лечебные свойства Шалфея обеспечили ему славу травяного лекаря, а пряный аромат используется в качестве душистой приправы и парфюмерной отдушки.

Листья шалфея способствуют уменьшению потовых выделений.

Шалфей применяют при лечении: кожных болезней; неврозов; неврастении; астмы; бронхита; молочницы; чесотки; туберкулеза шейных лимфатических узлов; желудочно-кишечных расстройств; респираторных инфекций; стоматита; ангины; пародонтоза; ревматизма; золотухи.

Применение Шалфея

Шалфей может применяться как внутрь, так и наружно.

В зависимости от болезни его используют в виде отваров, настоев, ванн, компрессов, ингаляций.

Внутрь Шалфей принимают при желудочно-кишечных, респираторных и инфекционных заболеваниях. Из Шалфея готовят настои, отвары, настойки.

При упадке сил, частых простудах, неврозах и депрессии так же Шалфей можно добавлять в чай.

Шалфей в кулинарии используют в виде сухой приправы добавляют в блюда из риса, яиц, мяса, рыбы.

Шалфей используют в косметологии для лечения проблемной кожи, усиления роста и укрепления волос. Эфирное масло, изготавливаемое из шалфея лугового, применяется в ароматерапии и парфюмерной промышленности.

Шалфей. Противопоказания

Противопоказанием к применению Шалфея являются: индивидуальная непереносимость травы; воспалительные заболевания почек; гипотония; аменорея; беременность и кормление грудью.

Фото шалфея от:Литошко Олег, v.fateeva2015, marinka-tula, Skulik86, ZNatasha, kozerojka.n, Лилия☼ (Яндекс.Фотки)

Сальвия (шалфей): виды, посадка, размножение, уход

Сальвия — диковинное название, за которым скрывается всем знакомый шалфей. Сколько я себя помню, он всегда рос в нашем саду — сперва в бабушкином, потом в мамином, а теперь и в моем. Его чарующий и слегка пьянящий аромат обволакивал, заполняя собой все пространство вокруг. Любовь к сальвии не родилась с первого взгляда, она как будто жила во мне всегда. В этой статье я хочу поделиться ею с вами, и рассказать о тонкостях и секретах выращивания любимого мною растения — сальвии.

Сальвия сверкающая

Всем известно название шалфей, однако второе его имя многим кажется диковинным и необычным. Дело в том, что в России пряное и лекарственное растение принято называть шалфеем, а все декоративные — сальвией.

Сальвия

По одной из версий второе имя произошло от латинского «salvare», что означает «спасать». И это правда, сальвия — настоящая спасительница, о лечебных свойствах которой человечеству известно не одно столетие. Лекарственный шалфей выращивали еще во времена Римской Империи, используя это чудодейственное растение для лечения простуды, болезней горла, зубной боли и многого другого.

По другой версии название «сальвия» произошло от латинского «salvus», что значит «быть здоровым». И не зря: в древности говорили: «посади шалфей в саду — не будешь иметь во врачах нужду».

Кстати, восхищались шалфеем не только лекари и знахари, но и поэты, которые слагали о нем прекрасные песни и стихи. Цитировать поэтов древности я не буду, а вот отрывок из стихов нашего современника Василия Федорченко — охотно:

Из душистой травы шаловливые феи
Пили чай для красы молодильный горячий.
И назвали траву ту шутливо «шал-феем»
В честь любимых себя. Ну, а как же иначе?

И шептали они заклинанья, готовя
И отвары для ванн, и на веки примочки,
И от хвори любой добрым людям снадобья
Да и крепкий настой от загадочной порчи.

И росла та трава в их саду заповедном,
Где волшебный шалфей тайно феи растили.
И никто не слыхал, не видал и не ведал,
От чего же они так умны и красивы.

Красиво, правда?

В зависимости от вида и сорта, сальвия может вырасти в высоту от 30 см до 1,5 м; стебли четырехгранные, листья попарно противоположные; цветки могут быть разной формы и окраса: красного, сиреневого, голубого, желтого, лилового, белого или розового.

Посадка сальвии

Дать общие рекомендации по выращиванию сальвии сложно, ведь у этого растения множество видов, которые так различаются между собой: одни любят солнышко, вторые — тень, третьи — полутень, некоторые засухоустойчивы, другие любят влажные почвы и так далее. Но несмотря на это, есть между видами и много общего.

Так, все холодостойкие сальвии одинаково хорошо чувствуют себя не только в полутени, но и на солнышке. Теплолюбивые виды — наоборот, могут нормально расти лишь на солнечных участках, они не так требовательны к влажности почвы и более засухоустойчивы, учтите это во время посадки.

При посадке располагайте различные виды как можно дальше друг от друга

Выбирая место для посадки, помните, что все они, вне зависимости от вида, предпочитают расти на легких песчаных почвах, относительно богатых гумусом. И еще, чуть не забыла, сальвии очень легко скрещиваются друг с другом, из-за чего не годятся для дальнейшего размножения семенами. Поэтому старайтесь располагать различные виды сальвий как можно дальше друг от друга.

Размножение сальвии

Многолетние виды сальвии очень просто размножаются полуодревесневшими черенками. Причем проводить его можно на протяжении всего сезона. Для этого нарезаем черенки длиной около 15 см. Укореняем их в емкости с водой, немного прикрывая от солнечного света. Корешки должны появиться спустя 14-16 дней, а высаживать их можно буквально через неделю после появления корней.

Еще сальвия очень просто размножается воздушными отводками: просто прижмите веточку к земле, закрепив ее металлической скобой, и уже через несколько месяцев на стебле появятся новые корни. После того, как на веточке образуются корешки, ее можно отрезать от основного куста и посадить на новое место.

Рассада сальвии

Все видовые сальвии отлично размножаются семенами. Ближе к концу октября их сеют на небольшие грядки. Весной молодые растеньица рассаживают на постоянное место. Можно посеять семена сальвии и весной — в начале марта. Для этого небольшие емкости заполняют легкой питательной почвой (подойдет универсальная почвосмесь для рассады). Как только сеянцы обзаведутся парочкой настоящих листиков, их пикируют (пересаживают) в горшочки диаметром около 7 см. Где-то к средине апреля начинают потихоньку закаливать сеянцы, для чего выносят их в парничок. В открытый грунт окрепшую рассаду можно высаживать лишь в начале июня — молодые растеньица шалфея очень боятся даже небольших заморозков.

Уход за сальвией

Все виды не переносят застоя влаги в почве — не перестарайтесь с поливами. Выращивая сальвию как многолетник, приготовьтесь к тому, что растение нуждается в формирующих обрезках, благодаря которым вы сможете придать ему любую нужную форму. Обрезка не только поможет сформировать желаемую форму куста, но и даст возможность растениям не оголяться и не вытягиваться, стимулирует массовый прирост побегов, куст станет еще краше и пышнее. На протяжении всего сезона цветения старайтесь своевременно удалять увядшие соцветия.

Цветущая сальвия

Под конец сезона, где-то в октябре, устройте растению хорошую стрижку, после проведения которой накройте сальвию слоем садового компоста, щедро засыпая точки роста. Особенно теплолюбивые сорта неплохо было бы дополнительно укрыть сухими листьями.

К сожалению, сальвия из тех растений, которое не всегда удается сохранить в цветнике, поэтому, чтобы подстраховаться, осенью я выкапываю часть корневищ теплолюбивых сальвий и прячу их в погреб, где они прекрасно зимуют.

Виды и сорта сальвии

Род сальвия, относящийся к семейству Яснотковые, состоит из огромного количества видов — около 900, именно поэтому считается одним из самых распространенных.

Существует множество видом сальвии

Сальвии бывают различными: кустарники, полукустарники и травянистые, однолетние, двухлетние и даже многолетние. Я расскажу вам о самых ярких представителях рода и начну, пожалуй, с холодостойких.

Сальвия лесная (Salvia sylvestris)

Холодостойкое декоративное растение, которое в средней полосе уже в июне зацветает голубыми и сиренево-фиолетовыми цветами.

Шалфей лесной. Фото с сайта megabook.ru

Именно она стала прародителем множества новых гибридов и сортов, среди которых:

‘Schneehоgel’,
‘Blauhugel’,
‘Rhapsody in Blue’,
‘Lye End’,
‘Rose Queen’.

Сальвия дубравная (Salvia nemorosa)

Сальвия дубравная считается одним из самых неприхотливых холодостойких представителей рода.

Шалфей дубравный. Фото с сайта plantarium.ru

Существует много сортов сальвии дубравной.

Сальвия луговая (Salvia pratensis)

Сальвия луговая может похвастать красивыми белыми (сорт Swan Lake) или насыщенно сине-фиолетовыми (сорт Salvia pratensis) цветками.

Сальвия луговая

Зацветает в конце июня или начале июля.

Сальвия трансильванская (Salvia transsylvanica)

Сальвия трансильванская — один из немногих видов холодостойкой сальвии, которая прекрасно растет в полутени.

Сальвия трансильванская

Цветет с средины июня до конца сентября.

Сальвия голубая (Salvia azurea)

Нежно-голубые соцветия сальвии голубой поражают множеством меленьких цветочков.

Сальвия голубая

Цветение начинается с июля и продолжается до октября, чблагодаря чему вид особенно популярен. Среди сортов есть крупноцветковая разновидность

Сальвия болотная (Salvia uliginosa)

Пришедшая к нам из Южной Америки сальвия болотная относительно теплолюбивое растение-гигант, достигающее 2 м в высоту.

Сальвия болотная

Именно сальвию болотную я считаю одним из самых красивых представителей вида: небольшие (около 7 см) удлиненные листья, резные по краю, и яркие сине-голубые цветы, которые распускаются с августа по октябрь.

Ну вот, о самых известных холодостойких видах сальвии я вам рассказала подробно. Теперь поговорим о сальвиях теплолюбивых.

Сальвия сверкающая (Salvia splendens)

Весьма популярна у садоводов. Это многолетник, культивируемый в средней полосе как однолетник, поражающий цветками насыщенного (от ярко-оранжевого до красно-фиолетового) окраса.

Сальвия сверкающая

Цветение начинается достаточно рано — в июне, и продолжается до заморозков.

Сальвия красная (Salvia coccinea)

Сальвия красная — двулетник, любящий жару и влагу, который отблагодарит вас за частый полив необычайно пышным цветением, начинающимся в августе и длящимся до заморозков.

Сальвия красная

Цветет красивыми красными, розовыми или белыми цветками.

Сальвия мелколистная (Salvia microphylla)

Теплолюбивый полукустарник, родиной которого считается Мексика. С середины лета распускается множество ярко-красных, желтых, красно-белых или пурпурных цветочков, которые радуют глаз до наступления заморозков.

Сальвия мелколистная

Но удивительна она не столько ярким нарядом, сколько небольшими овальными листочками светло-зеленого цвета: если их помять в руке, вы ощутите приятный аромат черной смородины!

Шалфей мускатный (Salvia sclarea)

Многолетнее или двулетнее растение, достигающее метра в высоту. Крупные округло-овальные листья очень ароматны, а цветы поражают разнообразной окраской от розового и голубого до кремово-лилового оттенка.

Шалфей (сальвия) мускатный

Шалфей мускатный — один из немногих видов, который размножается самосевом.

Сальвия горная (Salvia regla)

Уроженка Техаса. Теплолюбивый полукустарник, который разрастается в ширину больше, нежели в высоту. Отдельные экземпляры в ширину могут достигать метра и более!

Сальвия горная

Цветет красивыми красными цветками начиная с конца августа и до середины октября.

Сальвия стройная (Salvia elegans)

Абсолютно соответствует своему названию: ее высокие (около 1 м) изящные стебли усыпаны ярко-красными цветками воронковидной формы.

Сальвия стройная

Листья тоже удивляют необычным запахом — они источают нежный фруктовый аромат, если их потереть в руке. У сорта ‘Tangerine Sage’ они пахнут мандарином, а ‘Scarlet Pineapple’ — ананасом.

Еще больше узнать об особенностях выращивания, ухода и использования шалфея можно из публикаций:

А у вас в саду растет сальвия, она же шалфей?

Шалфей дубравный — Многолетники — Каталог

	Шалфей дубравный (Salvia nemorosa «Amethyst») — Выведенный П.Удольфом сорт шалфея «Аметист» в июне-июле — это множество ярких розово-фиолетовых шпилей! Куст высотой около полуметра, плотный, свечи соцветий стоят густо, ровно, не поникают, куст не разваливается, сохраняя аккуратную форму и после цветения. Цветёт очень продолжительно, более 2 месяцев, особенно если срезать отцветшие соцветия.	Подробнее
	Шалфей дубравный (Salvia nemorosa «Blau Konigin») — Стебли высотой до 50 см, прямые, ветвящиеся. Нижние листья крупные, продолговатые, с сердцевидным или округлым основанием, острой верхушкой, слегка морщинистые. Верхние листья мелкие, сидячие. Соцветия длиной 20-40см, с несколькими парами боковых ветвей и сближенными ложными мутовками. Прицветники крупные, фиолетовые. Цветки по 2-б в мутовках, мелкие, длиной около 1см. Венчик фиолетово-синий. Цветет в июне-августе.	Подробнее
	Шалфей дубравный (Salvia nemorosa «Blauhugel») — Прямостоячее кустистое, разветвлённое растение с серо-зелёными морщинистыми короткочерешковыми овально-ланцетовидными листьями. Многочисленные двугубые цветки собраны в прямостоячий плотный ложный колос. Цветы чисто голубые. Цветет с июня по июль. Обрезкой в начале августа добиваются появления новых сильных побегов с повторным цветением.	Подробнее
	Шалфей дубравный (Salvia nemorosa `Blue Queen`) — Травянистый многолетник высотой до 40-60 см. Он имеет прямые гибкие стебли с перистыми, супротивно расположенными листьями темно-зеленого оттенка. Растение ценится за длительное пышное цветение. В период цветения, которое продолжается с июня и до сентября, образует яркие сине-фиолетовые прицветники и мелкие цветки, собранные в пышные метельчатые соцветия.	Подробнее
	Шалфей дубравный (Salvia nemorosa «Caradonna») — Новый сорт с темно-фиолетовыми цветками и почти чёрными цветоносами. Цветет сине-фиолетовыми колосовидными соцветиями пышно и длительно. Высота 50 см. Время цветения июль-август.	Подробнее
	Шалфей дубравный (Salvia nemorosa «Deep Blue Field») — Компактный сорт шалфея дубравного высотой не более 20-25 см. Соцветия очень приятного оттенка сине-фиолетового цвета. Из-за прочных, не высоких цветоносов куст сохраняет свою опрятную форму в течении всего времени вегетации.	Подробнее
	Многолетник 60 см высотой. Цветет сине-фиолетовыми колосовидными соцветиями более пышно и длительно.	Подробнее
	Шалфей дубравный (Salvia nemorosa «Madeline») — Новинка! Высота до 50см. Большие, эффектные цветы блестящего сине-фиолетового цвета с белой нижней губой. Вертикальный, коренастый, хорошо разветвленный куст. Ароматная продолговатая листва собрана в розетку.	Подробнее
	Шалфей дубравный (Salvia nemorosa «Mainacht») — Многолетние растение с длинными высокими стеблями (высота 60-70 см). Это сорт имеет темно-зеленые узковатые и шероховатые листья. Соцветия собранны в кисти фиолетово-голубых цветов. Если вовремя удалять старые соцветия, то Шалфей дубравный (Salvia nemorosa «Mainacht») может цвести несколько раз за сезон. Наиболее подходящим временем для выращивания этого растения является июль-август.	Подробнее
	Формирует компактный низкий куст высотой 20–30 см и диаметром около 30 см. Цветоносы прочные, разветвленные, с опушением. Цветки мелкие, трубчатые, темно-фиолетово-синие, собраны в колосовидные соцветия на верхушках побегов расположенные близко друг к другу. Цветет обильно с конца июня по август, возможно повторное цветение осенью.	Подробнее
	Шалфей дубравный (Salvia nemorosa `Negrito`) — У этого сотра цветки ярко-фиолетовые с темно-вишневыми верхушками, собраны в колосовидные соцветия. Сорт смотрится выигрышно и необычно благодаря контрасту цвета бутонов и распустившихся цветков, а также плотному кусту. Цветет в июле-августе. Высота растения до 60 см. Нижние листья крупные, продолговатые, слегка морщинистые, с приятным терпким ароматом.	Подробнее
	Хорошо ветвящийся многолетник. Цветоносы крепкие, опушенные, цветы насыщенного синего цвета. Высота растения 20-25см. Диаметр куста 30-40см.	Подробнее

Как Вырастить Шалфей в саду?

Неспроста Гиппократ называл это растение «священной травой» и использовал его в медицине в качестве противовоспалительного средства. Кулинары применяют его как пряность в изысканных блюдах, а ландшафтные дизайнеры украшают им цветочные композиции. Речь пойдёт о шалфее, или сальвии, – роде травянистых многолетних эфиромасличных растений универсального использования.

Шалфей принадлежит к семейству яснотковых (Lamiaceae) и насчитывает более 700 видов. Растение с четырёхгранными побегами образует хорошо облиственный аккуратный куст от 20 до 120 см в высоту. Листья простые или перистые, расположены на черешках и имеют окраску от темно-зеленой до серебристой. Кистевидные соцветия синего, пурпурного, красного, сиреневого, розового, голубого и белого цветов цветут с июня и до поздней осени.

Группы видов шалфея

Шалфей, в зависимости от происхождения, имеет свои особенности выращивания в нашей климатической зоне и условно делится на 3 группы.

1. К этой группе относят шалфей американского происхождения, который в наших широтах зимой вымерзает, и поэтому его выращивают как однолетник. Это, например, сальвия красная – выращивается рассадным способом, цветёт поздно, примерно через сто дней после всходов.

2. Ко второй группе относятся средиземноморские виды шалфея, например шалфей лекарственный. Так же, как и представитель предыдущей группы, он является многолетним, но не зимует в нашей зоне. Зацветает рано, через 40 дней после всходов, и поэтому его выращивают безрассадным способом.

3. Эта группа наиболее богата разнообразными многолетними видами растений, которые хорошо переносят наши зимы, например шалфей мускатный. Остановимся на часто выращиваемых видах этого рода растений.

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis)

В самом названии этого вида шалфея – вся суть растения. Дело в том, что в листьях шалфея лекарственного содержатся полезные вещества дезинфицирующего и противовоспалительного свойства. Однако существуют и декоративные сорта шалфея лекарственного, которые прекрасно подойдут для украшения сада.

В листьях шалфея лекарственного содержатся полезные вещества дезинфицирующего и противовоспалительного свойства.

Итак, шалфей лекарственный – это многолетнее растение, достигающее в высоту 90–100 см. В первый год жизни стебель четырехгранный, сильно облиственный. Стебли ветвистые, одревесневшие снизу. Листья продолговатые, морщинистые, опушенные, серо-зеленые, а в конце вегетации – серебристо-серые. Соцветия ветвистые или простые с сине-фиолетовыми цветами. Цветет в июне – июле. Родина – Средиземноморье и Малая Азия.

Наиболее распространенные сорта

Бриз. Густо облиственные растения с прямостоячими побегами достигают высоты 60 см. Листья опушенные, зубчатые по краям. Цветы фиолетово-синие.

Айболит. Высота 60–120 см, листья темно-зеленые, по краю мелкозубчатые, морщинистые, сильно опушенные. Незимостойкий сорт, поэтому требует укрытия на зиму.

Нектар. Имеет прямостоячий стебель около 100 см в высоту. Листья светло-зеленые, опушенные. Цветы сине-фиолетовые.

Патриарший Семко. Растение высотой 50–82 см. Имеет прямостоячие стебли, одревесневшие снизу. Листья густые, снизу длинные, до 10 см, на верхушке побега — мелкие. Цветы сине-фиолетовой окраски.

Кубанец. Растение высотой 69–75 см, имеет сильно разветвленные стебли, в нижней части стебель одревесневший, облиственный. Листья ланцетовидные, сильно опушенные, серого цвета. Соцветия колосовидные, длиной около 25 см, поднимаются над листьями высоко. Цветки сине-фиолетовой, светло-розовой или белой окраски. Зимостойкий и засухоустойчивый сорт.

Необыкновенную декоративность грядкам и балконам обеспечат пестролистные сорта шалфея лекарственного:

Kew Gold. Этот сорт имеет высоту до 30 см, листья желтого цвета различных оттенков. Цветет небольшими голубыми цветами. Наиболее декоративный вид имеет в мае – ноябре.

Aurea. Куст аккуратный, 30–40 см в высоту, листья зеленые с золотистой окантовкой, цветы — пурпурно-голубые.

Tricolor. Имеет трехцветные сизо-зеленые листья, обрамленные белой, розовой или фиолетовой каймой. Период цветения — июнь – июль. Образует фиолетовые цветы. Часто используется в горшечной культуре.

Icterina. Растение компактное, до 40 см, листья овальные, сочно-зеленые с широкой каймой лимонного цвета. Имеет многочисленные мелкие сине-фиолетовые цветки.

Шалфей мускатный (Salvia sclarea)

Еще один вид шалфея, который широко используется в фармакологической и пищевой промышленности. Этот вид часто выращивают промышленным путем для получения эфирного масла, которое обладает множеством чудодейственных свойств. Выращивают растение и на приусадебных участках, особенно в садах природного стиля, так как шалфей имеет интересную форму кустика и обладает чудесным ароматом.

Выращивают растение и на приусадебных участках, особенно в садах природного стиля.

Свое название шалфей мускатный получил благодаря немецким виноделам, так как его вкус, по их мнению, напоминал вкус мускатного вина. Это высокорослое холодостойкое растение высотой 1 м и более. Стебель прямой, листья крупные округло-овальные, зубчатые, опушенные, к вершине мельчают. Цветы крупные, имеют розовую, сиреневую, кремово-лиловую и голубую окраску. Цветет с июня по сентябрь и размножается самосевом. Часто выращивают двухлетние формы шалфея. Многолетние формы встречаются реже, но они дают урожай как в первый, так и в последующие годы вегетации.

Наиболее распространенные сорта: Большинство сортов шалфея мускатного – засухо- и морозоустойчивые многолетние растения. Для получения эфирного масла, содержащегося в соцветиях, используют сорт Вознесенский 24 — зимостойкий многолетник высотой около 1 м, который может достигать 1,5–2 м. Стебель прямой, компактный. Листья овально-сердцевидные, бугорчатые, крупные, темно-зеленые. При недостатке влаги усиливается опушенность листьев, они приобретают серебристый налет. Зацветает на первом году жизни и обильно цветет голубовато-фиолетовыми цветами. Также большой популярностью пользуются другие сорта: Крымский ранний, Молдавский 69, Молдавский 404, С-785, Крымский поздний.

Крымский ранний

Вознесенский 24

Заготовка мускатного шалфея

Сбор сырья происходит, когда в растении содержится максимальное количество полезных эфирных масел, а именно в период плодоношения – в августе. Срезать надо не весь кустик, а половину – верхушки. Соцветия, как правило, сушат, а затем измельчают. Молодые сочные листья также можно использовать как в сушёном, так и в свежем виде. Заготавливают растение в виде пучков, подвешивая их в хорошо проветриваемом, сухом месте, но не на солнце. Можно сушить на чердаке, расстилая шалфей на бумаге. Хранят высушенный шалфей в стеклянных банках или тряпичных мешочках.

Сбор сырья происходит, когда в растении содержится максимальное количество полезных эфирных масел, а именно в период плодоношения – в августе.

сушения шалфея

С помощью шалфея лечат воспалительные процессы, нервные расстройства, простудные заболевания. Особый аромат и пикантный горьковатый вкус сушеного шалфея позволил ему занять особое место среди приправ для овощных и мясных блюд. И более того, он может составить конкуренцию таким знаменитым приправам, как розмарин и лавровый лист.

Сальвия красная (Salvia coccinea)

Теплолюбивые сальвии в нашем регионе выращивают как однолетние растения, они незаменимы в украшении городских клумб. Растение двулетнее, имеет густо опушенные прямые, ветвящиеся стебли. Куст в высоту достигает 50–70 см. Листья находятся на супротивных черешках и имеют яйцевидную форму. С нижней стороны опушенные, а с верхней — голые, по краю мелкопильчатые. Соцветия рыхлые, длиной 15–30 см, с цветами красных и розовых оттенков. Цветет с июля и до заморозков. Родина — Южная Америка.

Сальвии в нашем регионе выращивают как однолетние растения.

Наиболее распространенные сорта:

Lady in Red — невысокое растение, до 40 см, с ярко-красными цветами, собранными в мутовки.

Cherry Blossom — ранний низкорослый сорт с розовыми цветками.

Forest Fire — невысокое растение с рыхлыми красными цветками.

Coral Nymph — сорт высотой 45 см с кораллово-розовыми цветами.

Особенности выращивания и ухода в саду

1. Для шалфея подойдут плодородные легкие почвы с pH 5,5–6,5. Но обильного цветения можно ожидать только на открытых, хорошо освещенных местах. Растение достаточно засухоустойчиво и поэтому не переносит переувлажнения почвы.

2. Для получения хорошо развитых побегов особое внимание следует уделять подкормке. Осенью под перекопку грядки, отведенной для посадки шалфея, нужно внести перегной и фосфорно-калийные удобрения. Весной, перед посадкой, необходимо применить азотные минеральные удобрения.

3. После подготовки почвы и посева на подходящем месте остается лишь борьба с сорняками, рыхление междурядий и умеренный полив.

4. Двухлетки и многолетники, кроме перечисленных выше мероприятий, нуждаются в ежегодной обрезке на высоту 10 см от поверхности почвы, которая проводится осенью или ранней весной.

5. На зиму необходимо укрывать шалфей сухими листьями или лапником, иначе существует риск вымерзания.

Способы размножения

Шалфей размножается семенами, а многолетние виды — с помощью черенков и делением куста.

Рассадный способ:

● с конца февраля и до середины марта высадить семена шалфея в контейнеры или горшочки, наполненные универсальной смесью для рассады, глубина посева около 1 см;

● контейнер с семенами накрыть стеклом и поместить в освещенное место. Стекло снять после появления всходов, а ростки проредить;

● за 7–10 дней до высадки в грунт начать выносить горшочки с рассадой на балкон или во двор на 1–1,5 часа, увеличивая время закаливания каждый последующий день на 30–40 минут;

● рассаду высадить в третьей декаде мая.

Безрассадный способ. Шалфей можно выращивать без рассады, высевая его сразу в почву. Этот способ подходит для размножения шалфея мускатного и лекарственного.

● Посеять семена под пленку в марте – начале апреля или поздней осенью. Можно сеять в мае без пленочного укрытия.

● Глубина посева 1,5–2 см. Так как это растение образует кустики, то ширина междурядья должна быть минимум 50 см.

● После появления всходов проредить растения, оставляя между ними промежутки в 35–40 см.

Вегетативное размножение:

● черенкование проводят в конце весны или в начале лета;

● заготавливают черенки с взрослых кустов, срезая острым ножом верхушку или среднюю часть молодых побегов;

● черенки размером 5–10 см помещают в парник с рыхлой и плодородной почвой. Укореняются черенки около 2–3 недель, после чего их можно высаживать на грядку. Делят кусты шалфея в конце августа – начале сентября, отрезая часть куста лопатой или разрезая острым ножом, предварительно выкопав его. Корневище необходимо обработать фунгицидом. Новые растения в первую зиму обязательно укрывают лапником или другими укрывными материалами. Декоративные виды шалфея с успехом используются садоводами для украшения бордюров, клумб, подпорных стенок и оград. Особо благодатным местом для шалфея является миксбордер. Отлично будет сочетаться с вербеной, цинерарией, лобулярией, периллой. Если у вас нет дачи или сада, то вы вполне можете выращивать шалфей на балконе в горшке.

шалфей в миксбордере

шалфей в горшке

белый сорт шалфея в саду

Выращивая шалфей на дачном участке или на балконе, мы одновременно получим удовольствие от буйства зелени и изящной красоты соцветий, а также обеспечим себя лекарственным сырьём для улучшения здоровья

Шалфей: уход, выращивание в саду, виды

Шалфей относится к тем растениям, которые могут расти на сухих и песчаных почвах. Цветет насыщенно синим цветом, и каждый год может произрастать в другом месте, но, несмотря на это он прекрасно вписывается в любую цветочную композицию. Органично смотрится со злаковыми культурами, гвоздикой, прекрасно гармонирует с розами. Схож по внешнему виду с лавандой.

Сальвия: описание растения

Шалфей ещё называют Са́львией. Это многолетнее растение, хотя встречаются и однолетники, и двухлетники. Относится к полукустарникам. В высоту может вырастать до 1,2 м. На стебле плотно густо расположены удлиненные листья, длинной от 4 до 8 см. Цветонос имеет форму метелки или колоска. Содержит эфиры и масла. Переводится, как «быть здоровым».

Родина шалфея лекарственного — Италия и юго-восточная Европа (Греция, Албания, республики бывшей Югославии). Натурализовался повсеместно. На территории России в диком виде не встречается, гербарные образцы представляют собой культурные или одичавшие растения.

Культивируют в Греции, Италии, Франции, Чехии, Словакии, республиках бывшей Югославии, Молдавии, России (Краснодарский край), Украине и других странах. Растёт на полях, огородах, в садах, как культурное или одичавшее. Относится к теплолюбивым растениям, в суровые зимы и при недостаточном снеговом покрове вымерзает. Засухоустойчив, не выносит избытка влаги.

Многолетнее растение высотой 20—70 см.Корень деревянистый, мощный, разветвлённый, внизу густомочковатый. Стебель прямой, ветвистый, сильно-облиственный, снизу деревянистый, сверху травянистый, четырёхгранный, зимой в верхней части отмирающий, беловато-шерстистый от длинных волнистых волосков.Листья вегетативных побегов и стеблевые продолговатые супротивные, длиной 3,5—8 см, шириной 0,8—1,5 (до 4) см, туповатые или острые, при основании клиновидные или закруглённые, по краю мелко городчатые, морщинистые, нижние и средние на длинных черешках, верхние — сидячие. Прицветные — ланцетные, сидячие, в несколько раз меньше стеблевых. Жилкование сетчатое. Листья густоопушённые, серо-зелёные.

Соцветия простые или ветвистые, с шестью-семью расставленными 10-цветковыми ложными мутовками; чашечка длиной 9—10 мм, почти до половины надрезанная на две губы; венчик фиолетовый, в два раза длиннее чашечки; столбик немного выставляется из венчика; рыльце с двумя неравными лопастями. Плод — орешек, диаметром 2,5 мм, почти округлый, тёмно-бурый, сухой, из четырёх долей. В первый год жизни шалфей лекарственный образует к осени мощный куст. Растение перекрёстноопыляемое.

Цветёт в июне — июле. Плоды созревают в августе — сентябре. Начинает цвести со второго года. Семена сохраняют всхожесть три года.

Размножение шалфея

Шалфей размножение черенками

Размножение данной культуры происходит несколькими методами. Прежде всего, растение можно распространять вегетативно – одревесневшими черенками. Наиболее популярный и быстрый способ — это размножение семенами или рассадой. Так же возможно размножение травы делением куста, а так же отводками.

Шалфей размножение делением корня

Внимание!!!
Чтобы получить рассаду семена следует сеять в феврале или марте. Первые ростки начинают появляться через 10-14 дней. На третьей недели всходы пикируют и рассаживают.

Шалфей хорошо всходит и при посадке его прямо в почву. Предварительно семена следует выдержать в стимуляторе роста. Такие семена следует высаживать весной. Можно сажать шалфей «под зиму», тогда сеять следует сухие семена. Расстояние между бороздами должно быть около 15-20 см. Семена сажают на глубину 4 см.

Шалфей семена

Важно!!!
Шалфей является перекрестноопыляемым растением и чтобы сохранить сорт в чистом виде, его высаживают на некотором удалении от остальных растений и сортов.

Шалфей: почва

Несмотря на то, что культура неприхотлива, высаживать её лучше всего на почве с нормальным уровнем кислотности (5,5- 6,5 pH), а грунт для её посева должен быть легким и плодородным. Идеальными почвами считаются суглинки. Лучше всего если растение будет произрастать на участке с хорошим освещением.

Перед посадкой шалфея следует обогатить землю всеми необходимыми питательными веществами. Для этого перед посадкой нужно внести в грунт как органические, так и минеральные удобрения. Весной не помешают и азотные удобрения. Шалфей может произрастать на одном месте до 8 лет.

Внимание!!!
Некоторые цветоводы говорят, что шалфей сам c ищет наиболее подходящее место на участке.

Шалфей: цветение

Период цветения шалфея приходится на конец июня и заканчивается глубокой осенью. То есть практически весь летний сезон цветок радует глаз своим цветением. При желании можно оттянуть цветение. Для этого срезают цветоносы либо до цветения, либо после него, в некоторых случаях убирают цветущие цветки.

Шалфей цветение

На заметку!!!
Особый колорит в картину сада внесет шалфей дубравный с розовыми цветами. По английски он называется Сеншейшн Роуз. Этот сорт способен выдерживать суровые зимы. Подходит для первого плана в цветнике. Очень похож на него шалфей Розовая королева.

Шалфей: уход за культурой

Гонясь за декоративными сортами, не стоит забывать о шалфее лекарственном, который с достоинством способен занять свое место на грядке. Его, так же как и предыдущие сорта, можно выращивать из семян.

Внимание!!!
В разные годы одни и те же растения могут чувствовать себя по-разному. Так же по-разному они переносят зиму. Поэтому очень важно, когда цветок благополучно перенесет зиму и на следующий год будет по-прежнему радовать своим цветением.

Шалфей мускатный в саду

Уход за культурой не требует больших усилий. Достаточно вовремя убирать сырники, да рыхлить почву по мере необходимости. На зиму растение желательно прикрывать опавшей листвой. Весной принято срезать старые побеги на расстоянии 10 см от корневой системы растений. Как правило, шалфей мульчируют скошенной травой, а так же торфом. Подходит для травы мульчирование гравием.

Шалфей: болезни

Шалфей достаточно редко более и весьма устойчив к воздействию вредителей, так как по своей природе он является инсектицидом. Время от времени на растении появляется плесень или милдью, от которой избавится можно раствором серы. Культуру могут повредить слизни, паутинные клещи и трипсы.

Больные кусты лечат готовыми препаратами. Можно для борьбы с вредителями использовать чесночную или луковую настойки вперемешку с 5 г хозяйственного мыла. Их готовят в пропорции 1:1.

Шалфей: виды

Наиболее популярные сорта шалфея:

Лекарственный;
Мускатный;
Бриз;
Айболит;
Нектар;
Семко Патриарший;
Дубравный;
Аурея;
Иктерина;
Триколор.

Сорта, способные вымерзнуть, лучше располагать с южной стороны, подальше от сквозняков и ветра. Поближе к солнечным местам. В принципе, данное растение весьма неприхотливо и единственное, что оно не выносит, так это переувлажненной почвы.

Шалфей – посадка, уход и выращивание в открытом грунте

В теплой Европе повсеместно выращивают шалфей. С ним заваривают чай, им лечатся, настаивают вина, добавляют в блюда из мяса и рыбы. Популярность шалфея велика, но садоводы умеренного климата редко его высаживают. Возможно потому, что не знают, как за ним ухаживать.

Особенности выращивания шалфея

Шалфей или сальвия – многолетний травянистый кустик, на дачах возделывается, в основном, как двух- и однолетний. Корень стержневой, проникает в почву до 2 м, сильно разветвляется. Каждая ветка заканчивается крупным соцветием. Высота стебля 50-150 см, в зависимости от вида. Цветки розоватые, фиолетовые, белые, голубые, лавандовые.

Шалфей – растение длинного дня. Он зацветает при высокой интенсивности света. Цветет в июле-августе, семена созревают в августе-сентябре.

Шалфей многообразен по жизненным формам. В одной и той же партии семян могут встречаться двулетники, однолетники и многолетники. Чем севернее выращивают растения, тем больше нужно рассчитывать на однолетники.

Сколько лет выращивают

Родина шалфея – Средиземноморье. Во Франции и Италии его выращивают как 3-5-летнюю культуру. В умеренном и холодном климате из-за более суровых условий перезимовки на третий год жизни растения в основном выпадают, и грядка пустеет, поэтому шалфей возделывают не более 2 лет.

На какой год цветет шалфей

Однолетние формы зацветают в первый год после посева и зимой отмирают. Двулетние в первый год сформируют розетку листьев, а зацветут и дадут семена на втором году. Многолетние зацветают в первый и последующие годы вегетации.

Шалфей, посеянный под зиму, заплодоносит в первый год жизни, если в период всходы-розетка листьев будет держаться умеренная температура. Поэтому в регионах с жарким климатом шалфей в первый год жизни не цветет. На своей родине в средиземноморье шалфей тоже зацветает только на второй год.

Как шалфей зимует

Все виды шалфея теплолюбивы. Если зимой на грядке не будет толстого слоя снега, растения могут замерзнуть. На оголенных местах шалфей замерзает даже в теплых регионах: в Краснодарском крае, Крыму, Молдавии. Чтобы этого не случилось, осенью кустики легко окучивают почвой или присыпают сухими листьями. В таком виде они прекрасно перезимуют и вынесут даже сильные морозы.

Весной растения трогаются в рост, когда среднесуточная температура воздуха повышается до 5-6 градусов. В теплые зимы в южных регионах нередки случаи преждевременного пробуждения шалфея в феврале-марте.

Виды шалфея

В культуре выращивают три вида шалфея:

Вид	Популярные сорта
Лекарственный	Добрыня, Кубанец, Фиолетовый Аромат
Мускатный	Ай-Тодора, Вознесенский 24, Крымский Поздний, Орфей, С 785, Салют, Тайган
Овощной	Айболит, Бриз, Нектар, Патриарший Семко, Целитель

Шалфей лекарственный (Sālvia officinālis)

Растение неприхотливо. Оно хорошо себя чувствует на разных почвах, засухоустойчиво, не требует частых подкормок и сложных обработок от вредителей. Зацветает в конце июня. По участку в это время разносятся его неповторимый пряно-резкий запах, на который со всех сторон слетаются пчелы.

Шалфей мускатный (Salvia sclarea)

Растение не требовательно к почве, но любит тепло. Семена прорастают при температуре 8-12 градусов. Быстрее всходы появляются при 23-28 градусов. Взрослые кусты выдерживают морозы до -30. Чтобы растение хорошо развивалось нужна среднесуточная температура 20 градусов. Из шалфея мускатного делают ценное для парфюмерии эфирное масло.

Шалфей овощной или обыкновенный (Salvia plebeia)

Растение салатного назначения. Это многолетний прямостоячий кустарник до 50 см высотой. Цветки сине-фиолетовые, ароматные. Цветет в июне и июле. На второй год вегетации масса растения достигает 300 гр.

На одном месте овощной шалфей растет 5 лет. Его листья употребляют в свежем и сушеном виде как приправу при приготовлении вина, сыра, колбасы, консервов, горячих блюд.

Овощной шалфей можно выращивать дома в горшках, в открытом грунте, на балконе и в вазонах. Всходы легко переносят заморозки до -6 градусов, поэтому семена можно смело высевать под зиму.

Декоративные виды

Самый известный декоративный шалфей – это шалфей сверкающий или Сальвия блестящая (Salvia splendens). Он отличается от остальных видов торжественной ярко-красной окраской лепестков. Цветок используют в городском озеленении, высаживая рассадой на в скверах, парках, площадях, возле общественных учреждений.

В декоративных целях на садовых участках выращивают шалфей дубравный или молдавский (Salvia nemorosa) – многолетник с высотой стебля до 90 см. Он цветет темно-фиолетовыми цветами в июне-августе. Это летний медонос.

Шалфей дубравный высаживают в полутени, на рыхлых питательных почвах. В средней полосе России он хорошо зимует, но на участках, не покрытых снегом, может повреждаться морозами.

Шалфей красиво смотрится на участке рядом с розами. Укрывая осенью розовые кусты, не забудьте сразу прикрыть и сальвию.

Еще одна декоративная сальвия – шалфей мучнистый (Salvia farinacea) – родом из Америки. Это многолетнее растение, высотой до 50 см, с синими или фиолетовыми цветками. Имеются белые и голубые сорта. В средней полосе мучнистый шалфей выращивают только в условиях холодной оранжереи.

Подготовка к посадке

Шалфей возделывается прямым посевом в грунт и рассадным способом. Декоративные садовые виды можно размножать делением куста.

Осенью грядку перекапывают на глубину штыка, сорняки удаляют. Весной рыхлят на глубину 5-6 см.

Семена прорастают во влажной почве. При недостатке влаги они покроются пленкой и впадут в покой – это наследие диких прародителей шалфея, которые росли в засушливой степной зоне и всходили только в сезон дождей. Шалфей не требователен к предшественникам, но его нельзя высаживать много лет на одном месте.

Культуру высаживают на любой почве, кроме тяжелой и заболоченной. На плодородных участках растения быстрее растет и обильнее цветет. Ph лучше нейтральная или слабокислая.

Посадки должны быть защищены от холодных ветров. Растения не любят затенение. Шалфей можно выращивать даже на склонах, лишь бы они были обращены не на север.

Посадка шалфея

Семена высевают, как только почва просохнет и прогреется. Возможен посев под зиму свежесобранных семян. Для улучшения всхожести в августе-сентябре их прогревают 2 недели на солнце. При любом посеве – подзимнем или весеннем – к концу первого сезона сальвия разрастается крупными кустами, с которых можно собирать листья. Это особенность позволяет выращивать шалфей как однолетнюю культуру.

Семена заделывают на 4 см. На глинистых почвах сеют мельче – на 2-3 см. В ряду оставляют 30-40 см, между рядами 45-80 см.

Возможные схемы размещения в открытом грунте:

70 на 70;
70 на 30;
50+50 на 90.

Наибольший урожай получают при высаживании по схеме 70 на 70.

Уход за шалфеем

Шалфей убирают в цветущем состоянии. Листочки можно использовать в свежем виде или засушить на сквозняке. Ветки срезают, оставляя на корне 10-ти сантиметровые отрезки.

Полив

Культура засухоустойчива и выносит отсутствие воды. Его можно вообще не поливать, но в засуху листья становятся жесткими. Важно лишь, чтобы в период от начала всходов до появления стеблей в верхнем слое почвы было достаточно влаги.

При выращивании без полива урожай будет ниже, но аромат у растений выражен сильнее за счет увеличенного содержания эфирных масел.

Культура не выносит близкого залегания грунтовой воды и переувлажнения. Если грядку решено поливать, важно не делать это часто и обильно – в сырости на шалфее процветают грибные болезни.

Удобрения

Растения наиболее нуждаются в азоте и фосфоре. Перед посевом вносят на кв. м:

азотные удобрения 5-7 гр;
фосфорные 20 гр.

В первый год жизни растений проводят одну подкормку в фазе образования двух пар настоящих листьев. На второй год подкармливают весной, в начале отрастания листьев. Для обоих подкормок используют по столовой ложке аммиачной селитры и столовой ложке суперфосфата на 1 кв. м.

Прополка

В первый год растение развивается медленно. Грядку приходится часто полоть, чтобы ее не заполонила сорная растительность. На второй год прополку проводят по мере необходимости. Корни шалфея выделяют в почву вещества, угнетающие рост других растений, поэтому грядка со взрослыми кустами не зарастает.

Возможно выращивание шалфея под покровом. Осенью одновременно с ним высевают быстрорастущую зелень или овощи: укроп, салат, кинзу, редис. Весной покровную культуру убирают, а шалфей за лето формирует крепкие и развитые розетки.

Размножение

Если вы планируете использовать семена шалфея для посева, лучше высадить рядом несколько экземпляров, так как это перекрестноопыляющееся растение. Одиночный кустик может не завязать семян.

На семена оставляют самые крупные растения с сильным ароматом. Листья с них не собирают.

Соцветия убирают, когда побуреют 2-3 мутовки. Соцветия срезают над верхней парой листьев, затем связывают в пучки и подвешивают под навесом «вниз головой» для дозревания. Внизу нужно расстелить пленку, чтобы на ней собирались высыпающиеся семена.

Болезни шалфея

Шалфей поражается:

пероноспорозом;
паутинным клещиком;
личинками чернотелок;
специфическими вредителями – шалфейной совкой и шалфейным долгоносиком.

В сырых условиях растение страдает от белой гнили или склеротиниоза. Болезнь приводит к гибели растения в начале второго года. В огороде белой гнилью часто поражается еще одно растение – подсолнечник, поэтому эти две культуры нельзя сеять друг после друга и лучше разделять в пространстве.

Вот почему! — Усадьба площадью 3 акра

Для некоторых растений сбивание, цветение и семя — это плохо. для садовода.

Если только они не спасают семена.

Все боятся узнать, что их салат или шпинат начали болеть; каждые лет, с приходом весны мы рискуем столкнуться с забитой зеленью.

Болты обычно ассоциируются с древесными клубнями, горькой зеленью и повторным посевом. Он может испортить весь урожай шпината.

Но становится ли шалфей бесполезным растением после цветения? Это несъедобно?

Вы можете быть удивлены!

Сегодня мы собираемся немного узнать о шалфе во время его цветения, о том, что мы можем с ним делать и что делать после того, как он зацветет.

Я также расскажу, почему Мне нравится позволять моему шалфею цвести , и каковы преимущества !

Когда распускаются цветы шалфея?

Шалфей имеет свойство цвести, когда становится теплее.Для большинства из нас это весна. Мой шалфей тоже не зацвел в первый год своего существования; это произошло в течение второго года. Для тех, кто живет в более холодном климате, он может не цвести до конца весны или начала лета. Кажется, что растения начинают давать цветущий стебель, когда температура достигает 70 ° C и 80 ° C.

Как выглядят цветы шалфея?

Как вы можете видеть на изображениях, шалфей производит красивый голубовато-фиолетовый цветок, который появляется группами вдоль цветущего стебля.Бутоны можно увидеть ниже. Перед цветением вы увидите, как появляется цветущий стебель с зелеными бутонами. Эти цветочные бутоны станут довольно большими перед цветением, что сигнализирует о том, что растение засело. Когда он зацветет, вас ждет великолепное угощение — это действительно потрясающая трава!

По правде говоря, это растение двойного назначения для ландшафтного сада. Он демонстрирует потрясающие цветочные композиции, обеспечивая при этом привлекательную, съедобную, ароматную листву. другие травы, такие как ромашка, также являются прекрасным съедобным ландшафтом.

Весеннее тепло инициирует размножение растений и животных, так как будет изобилие тепла, влаги, солнечного света и пищи; идеальные условия для взращивания новой жизни. Вот почему так много растений цветут весной, в том числе шалфей.

При подходящих условиях шалфей начинает цвести, чтобы дать семена. Хотя шалфей — это многолетнее растение, которое можно размножать черенками и отводками, все же рекомендуется позволить хотя бы одному растению прорасти семена, чтобы у вас были свежие семена на случай, если ваши растения выйдут из строя.

Нельзя быть слишком осторожным, и семена шалфея могут быстро испортиться (хотя мне удалось получить отличную всхожесть из семилетних семян!) Шалфей также — одна из чрезвычайно прибыльных трав для начала приусадебного хозяйства. и продайте , как мы обсуждали ранее, чтобы ваши цветущие растения могли помочь в получении дохода. Кроме того, опылители получат большую пользу от ваших цветков шалфея — вы можете наслаждаться красотой цветов шалфея вместе с местными пчелами и бабочками.По крайней мере, это гарантирует выращивание большего количества шалфея только для пчел!

Если вы планируете в ближайшее время собрать весь свой шалфей, вы можете удалить цветковые стебли, чтобы сохранить аромат. Стадия цветения не будет такой сильной, как у не завязавшегося шалфея; но это одна из единственных отрицательных черт цветущего шалфея. Шалфей — одна из наиболее часто используемых трав на нашей кухне, и это исключительная трава, которую можно всегда иметь под рукой; Я считаю, что это одна из самых важных трав, которую нужно научиться выращивать, чтобы дополнить Топ-10 важнейших культур, необходимых каждому домовладельцу, чтобы научиться выращивать .Трудно представить себе множество блюд (особенно заправок или курицы!) Без этой ароматной травы.

Пока я вас здесь… если вам нравятся мои сообщения в блоге, вы можете полностью подписаться на новые сообщения ниже… Продолжаем!

Можно ли есть цветы шалфея?

Итак, мы знаем, что цветы шалфея прекрасны, и что пчелы и бабочки любят их; но теперь вопрос на миллион долларов:

Можно ли есть цветы шалфея ???

Совершенно верно! Цветки шалфея можно использовать по-разному! Я расскажу об этом немного подробнее, но будьте уверены, вы сможете их съесть.Если вы хотите пойти по пути салатов или выпить чашку чая, вы можете их использовать!

Можно ли есть листья цветущего шалфея?

Когда цветы шалфея, самые большие последствия — менее мощный лист . Другими словами, ваш шалфей не будет иметь такого сильного вкуса, как до цветения. Возможно, вам придется использовать больше листьев, чтобы добиться желаемой силы аромата. Обычно это не проблема во время цветения, так как растение обычно дает много новых побегов одновременно.

Использование цветов шалфея

А теперь самое интересное в этом посте; мы собираемся использовать эти цветы с пользой!

Есть несколько способов использовать цветы шалфея, поэтому давайте рассмотрим некоторые из моих любимых :

Использование цветов шалфея для цветочных кубиков льда
Добавление цветов шалфея в салаты
Срезка цветов шалфея для букета
Украшение выпечки, напитков, кексов и т. Д.
Привлечение пчел и бабочек

Но есть и другие способы использования, которыми я не воспользовался.К ним относятся:

Приготовление чая с цветами
Использование цветов в мыле
Прессование и сушка для поделок

Как обрезать цветущий шалфей

Собираетесь ли вы обрезать шалфей до или после цветения, вы должны бережно обращаться с растением.

Для тех, кто хотел бы обрезать цветущий шалфей ( или растение до появления цветения ), найдите цветочные стебли и срежьте их.Это будут стебли с бутонами или цветками, обычно из них не растут листья. Следите за растением, так как может дать еще один стебель цветка ; вам тоже захочется его разрезать. Остальные части растения оставьте нетронутыми.

У шалфея, у которого уже зацвело цветков, обрежьте стебель, как только соцветие отойдет. Если вы планируете экономить семена, дождитесь высыхания семенной головки, прежде чем собирать семена ; обрезать цветонос после сбора урожая .Вы также можете удалить многие из более крупных листьев, чтобы стимулировать свежий рост.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Проверить эти сообщения Далее!

Выращивание шалфея для аромата и цветов

Как и большинство садоводов, я всегда готов взять растения, которые можно использовать в разных целях. Садовый шалфей ( Salvia officinalis ) определенно подходит под это описание, потому что это продуктивная кулинарная трава, которая также является эффектным многолетним растением, покрывая себя шипами синих цветов.Кроме того, если ваши жилые помещения нуждаются в очистке, вы можете связать несколько стеблей шалфея веревкой, высушить их и использовать в качестве палочек — индейская традиция, в которой дым тлеющего шалфея используется для очистки отрицательной энергии. .

У садового шалфея есть один недостаток — низкая переносимость очень холодной погоды. В то время как садоводы в мягком зимнем климате могут выращивать шалфей как многолетнее растение-долгожитель, где зимние температуры часто опускаются ниже 0 ° F (-18 ° C), лучше всего выращивать шалфей как однолетник.Пестрый ананасовый шалфей еще менее морозоустойчив, но это отличное съедобное украшение, которое можно заправлять в контейнеры или на грядки с хорошей видимостью. В моем климате я теряю кулинарные шалфеи, чтобы перезимовать каждые несколько лет, что является отличным предлогом, чтобы начать с новых растений.

Полагаю, я мог бы готовить все лето и без шалфея, но кому это нужно? Дымно-пряный аромат садового шалфея идеально сочетается с птицей, картофелем, макаронами и многими другими блюдами. Если вам нужен хрустящий гарнир, подойдут несколько целых листьев шалфея, обжаренных на оливковом масле и посыпанных морской солью.Зимой я сушу отдельные листья шалфея и храню их в стеклянных банках в прохладном шкафу.

Выращивание шалфея для цветов

Помимо садового шалфея, я люблю выращивать алый шалфей ( Salvia coccinea ), потому что он так популярен среди колибри и бабочек. Этот простой в выращивании однолетник, иногда называемый техасским шалфеем, имеет более спокойные коралловые цвета, если вы не можете справиться с красным, но вы увидите больше колибри с жирным «Summer Jewel Red», победителем как All America Selections, так и Fleuroselect.Я выращиваю семена Salvia coccinea в помещении в середине весны по тому же графику, что и помидоры, и коренастые, быстрорастущие растения начинают цвести к середине лета. В следующем году я ищу самосевы сеянцев алого шалфея среди сорняков и обычно нахожу несколько, чтобы выкопать и переехать туда, где я хочу, чтобы они росли.

Садовые шалфеи ( Salvia elegans ) также иногда называют алым шалфеем, хотя теперь они бывают самых разных цветов и двухцветных цветов. Хотя однолетние сальвии выглядят великолепно, когда их дают много тепла, воды и удобрений, они дают бабочкам скудный нектар и в то же время привлекают стаи белокрылки.У других мудрецов из моего рекомендованного списка этой проблемы нет.

Получение ясности на Клэри Сейдж

Еще один однолетний шалфей, достойный выращивания, — это окрашенный шалфей ( Salvia viridis ), который долгое время классифицировался как Salvia Germinum и часто до сих пор считается таковым. Этот быстрый и простой однолетний шалфей, также называемый однолетним шалфеем, дает красочные прицветники на каждом конце стебля, которые эффектно смотрятся в саду, в композициях срезанных цветов, а также хорошо подходят для засушенных цветов.Такие сорта, как «Claryssa Mixed», включают растения с голубыми, розовыми и белыми прицветниками, или вы можете выбрать все синие с сортом «Голубой понедельник».

Обратите внимание, что настоящий мускатный шалфей, Salvia sclarea , классифицируется как ядовитый сорняк в штате Вашингтон из-за его склонности к безудержному сеянию семян. Двухлетние или недолговечные многолетние растения мускатного шалфея весной дают крону из грубых листьев, за которыми следуют шипы бледно-сиреневых цветов, наполненных пряным ароматом. Как и в случае с кинзой, некоторые люди любят нюхать шалфей, в то время как у других хочется заткнуть рот.Его нет в моем списке обязательных вещей.

Растения должны решать проблемы, а не создавать их, что возвращает нас к использованию шалфея в ритуале очищения. Почему бы нет? Большинство из нас живет без ритуалов. Но вместо того, чтобы срабатывать пожарную сигнализацию с помощью горящей мазной палочки, просто раздавите несколько листьев шалфея и держите их перед собой в сложенных ладонях. Медленно и осторожно поверните по часовой стрелке, произнося эту молитву:

«Тьма беги, благословенны будут, храни мир всегда внутри.«

Это не повредит!

Барбара Приятная

Жареные цветы шалфея | Five Senses Palate

Я очень люблю готовить со свежими травами, поэтому многие из них я выращиваю в своем саду летом. Sage — один из моих любимых по разным причинам, и самая важная из них заключается в том, что мне не нужно пересаживать его каждый год. Многие травы являются многолетними, но многие из них не переживают суровую Висконсинскую зиму в моем саду, за исключением , шалфея и мяты, они принадлежат к тому же семейству трав, которое я обнаружил.

Я не совсем уверен, как давно я посадил свой шалфей, вероятно, лет 5 назад. Ранней весной я покупаю все травы на рынке и сажаю их в одном и том же месте в своем саду. Я начал с крошечного растения шалфея , и оно прекрасно росло. Каждую зиму мое растение шалфей тускнеет, а с приходом весны оно начинает просыпаться красивыми, ароматными и бархатистыми листьями. Кажется, с каждым годом он продолжает расти. В конце весны — начале лета он цветет красивыми сине-фиолетовыми цветками , которые тоже съедобны, их аромат — очень тонкий вариант листьев.

Шалфей — одна из тех трав, которые нельзя есть сырыми, как многие другие травы. Его вкус очень острый в сыром виде, поэтому не стоит добавлять его в качестве гарнира к еде. Однако цветы обладают нежным вкусом, что делает их прекрасным гарниром в салатах или соусах. Наш любимый способ съесть шалфей — это жареный на сливочном масле, а затем добавленный в качестве гарнира ко многим блюдам. Шалфей прекрасно сочетается с рыбой, свининой или курицей. Я бросаю кусочки древесных веток на угли, чтобы курица-гриль придавала ароматный аромат дыма.Я добавляю листьев шалфея листьев в воду при варке яиц для дополнительного вкуса. Я также добавляю шалфей при приготовлении бобов, в любом случае, есть много разных применений для шалфея , и тот факт, что это одно из моих самых красивых растений, делает его абсолютным фаворитом.

Цветы шалфея также являются великолепным центральным элементом моего стола в патио, но на этот раз я окунаю их в легкое тесто и жарю во фритюре, чтобы получилась вкусная закуска. Возьмите стебель, чтобы держать это хрустящее блюдо, обмакните его в свой любимый соус и откусите цветов и листьев, чтобы получить легкое ароматное наслаждение, которое понравится каждому.Поехали!

Состав:

1/4 стакана муки гарбанзо
1/2 стакана универсальной муки
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки соли
1 яйцо
1/4 стакана молока
3/4 стакана воды

12 отрезков по 4 дюйма длиной цветов шалфея , целые стебли с цветами и листьями

Масло для жарки

Нагрейте масло в большой сковороде. В миске среднего размера смешайте все сухие ингредиенты венчиком.В небольшой миске взбейте влажные ингредиенты, медленно добавьте к сухим и продолжайте взбивать, чтобы получилось легкое тесто.

Окуните цветков шалфея в жидкое тесто. Обжарить на горячем масле 2–3 минуты, перевернув один раз, до образования пухлых и золотисто-коричневых оттенков. Слейте воду на бумажные полотенца. Подавайте с вашим любимым соусом для макания и наслаждайтесь!

Примечание: используйте стебель, чтобы держать и есть цветы и листья, стебель выбросить.

Руководство по уходу и выращиванию растений

Ботаническое название	Шалфей лекарственный
Общее название	Шалфей обыкновенный, шалфей садовый
Тип установки	Трава
Размер зрелой	1-2 фут.высокий, 2-3 фута шириной
Воздействие солнца	Полный
Тип почвы	Сливной
pH почвы	Кислый, от нейтрального до кислого
Время цветения	Лето
Цвет цветка	Синий, фиолетовый, белый, розовый
Зоны устойчивости	5-9 (USDA)
Родной район	Средиземноморье

Кулинарный шалфей

Шалфей быстро превращается в небольшой деревянистый кустарник, который нужно менять каждые три-четыре года.Частые сборы урожая и обрезка помогают оживить шалфей. Хотя шалфей находится в расцвете сил, он является привлекательным дополнением как для садов с травами, так и для декоративных бордюров. Пурпурные, золотистые и трехцветные сорта особенно хорошо подходят для окантовки растений, бордюров или дорожек.

Позвольте растениям вырасти без урожая в течение первого года, чтобы они могли прижиться. После этого вы можете собирать листья в любое время, хотя считается, что они лучше всего подходят до или сразу после цветения.Вы даже можете смахивать снег и собирать урожай зимой.

Шалфей очень доволен выращиванием в контейнерах. Если вы хотите попробовать выращивать кулинарный шалфей в помещении, вам понадобится сильный прямой свет.

Ель / Кара Райли Ель / Кара Райли Ель / Кара Райли Ель / Кара Райли

Свет

Чтобы растения были здоровыми, дайте шалфею полное солнце. В жарких зонах USDA 8 и выше они могут выдержать дневную тень, но им нужно немного солнца или ветерок, чтобы высушить сырость с листьев и предотвратить гниение.

Почва

Кулинарный шалфей предпочитает влажную, но хорошо дренированную почву. Хорошо переносит умеренно щелочные почвы. Это не особенно важно для почвы, за исключением того, что она должна быть хорошо дренированной.

Вода

Шалфей очень засухоустойчив и не любит сидеть на влажной почве. Если оставить влажными, на листьях появится плесень, поэтому поливайте их нечасто.

Температура и влажность

Шалфей будет многолетним в зонах устойчивости USDA с 5 по 9.Шалфей обыкновенный, как правило, немного выносливее, чем более декоративные его разновидности, такие как золотой, пурпурный и трехцветный шалфей. Шалфей предпочитает теплое солнечное место, хотя и не любит сильную жару.

Удобрение

Избегайте удобрений. Весной лучше просто одеться с органикой.

Кулинарные сорта шалфея

Шалфей лекарственный Шалфей лекарственный отлично подходит для использования в качестве приправы и нетребователен в саду.Для разнообразия и привлекательности попробуйте одно из следующих.

Tricolor: Это ароматное растение не достигает таких размеров, как S. officinalis , но пестрота его зеленых, белых и розово-пурпурных листьев делает его таким же декоративным, как и кулинарное растение.
Purple ( Salvia officinalis ‘Purpurascens’): Этот сорт имеет темно-фиолетовые молодые листья, которые созревают до бордового цвета.
Aurea: Это компактный гровер с мягкими желтыми листьями и фиолетовыми цветами.Он также известен как золотой шалфей и часто используется в кулинарии.

Обрезка

Обрезка после цветения сохранит привлекательность растений и предотвратит их появление излишне одеревеневших и длинноногих. Обрезку кулинарного шалфея следует проводить весной. Избегайте обрезки осенью или зимой, так как это может повредить новый рост; вместо этого просто удалите все мертвые цветы или стебли. Никогда не срезайте растения до земли.

Размножение кулинарного шалфея

Выращивать шалфей можно из семян, корневых черенков или пересадки.Семена шалфея нужно сеять в свежем виде. Семена плохо хранятся и даже свежие, они не очень надежны и медленно прорастают.

Корневыми черенками можно размножать отводками. Фактически, ветки, которые касаются земли, часто сами пустят корни. Если это произойдет, вы можете отделить укоренившийся участок от исходного растения и пересадить его.

К счастью, весной в большинстве садовых центров можно найти небольшие растения шалфея по разумной цене. Это самый простой способ быстро получить прижившееся растение.

Приготовление пищи и другое применение

Новые нежные листья шалфея более ароматны, чем старые листья на древесных стеблях, поэтому не бойтесь собирать урожай. Листья шалфея — популярная приправа к птице и мясу. Их можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде, даже в жареном виде. Из шалфея тоже получается хороший чай.

Шалфей хорошо хранится как сушеная трава. Вкус станет более интенсивным, если высушить целые листья и при необходимости покрошить их.

Помимо приправ, листья и ветви шалфея часто используются в таких поделках, как венки, где они добавляют цвет, текстуру и аромат.

В саду: цветет техасский шалфей

Даллас наводнен пурпуром из-за недавних редких августовских дождей и влажности. Возможно, вы заметили стайку техасских шалфей, цветущих вокруг города за последнюю неделю или около того, и задались вопросом, что вызвало это цветущее безумие.

Что заставляет их цвести?

Техасский шалфей реагирует на несколько разных сигналов, которые говорят им, что пора цвести. Высокая влажность или внезапная влажность почвы до и после дождя подталкивают растения к цветению; вроде бы в одночасье.Из-за этого эффекта техасский шалфей иногда называют «кустом барометра». Недавняя неожиданная влажность и осадки, которые мы испытали на прошлой неделе, были именно тем, чего ждали ваши техасские растения шалфея.

Texas Sage «Рио Браво» в полном расцвете.

Техасский шалфей — один из самых красивых и жестких кустарников Техаса. Растения в основном вечнозеленые и производят потрясающую серебристую листву, которая идеально дополняет цветы лаванды и пурпурные. Есть несколько разновидностей на выбор, большинство из которых вырастают в среднем до 5 футов в высоту и в ширину.Если вам нужно что-то меньшее, обратите внимание на карликовые разновидности, такие как «Грозовое облако». Если вы хотите чего-то более обширного и впечатляющего, ищите Rio Bravo. Он вырастает от 5 до 6 футов в высоту и ширину и обильно цветет.

Texas Sage прекрасно растет на солнце и на хорошо дренированной щелочной почве. Они переносят немного тени, но слишком много тени приведет к появлению длинноногих растений, которые не будут сильно цвести. Дополнительный полив летом поможет растениям расти быстрее и больше цвести, но чрезмерный полив или плохой дренаж быстро убивают техасский шалфей.

Преступления против садоводства

Когда дело доходит до некоторых кустарников, лучше всего подходит натуральное дерево. Техасский шалфей — один из таких кустарников. Одно из самых серьезных нарушений садоводства, совершенное здесь, в Далласе, — это постоянная стрижка кустов техасского шалфея на то, что я могу описать только как большие гусеницы… или шары. ПОЧЕМУ? Пожалуйста, не надо.

Так… так неправильно. Не сажайте слишком большие кусты для этого места, и вам не придется их рубить.

1.Постоянная стрижка техасского шалфея ослабит их … и убьет их.

2. Вы теряете все цветы, когда стригите их (так зачем вообще их сажать?)

3. Ужасно выглядят. Просто ужасно.

Так мило, пожалуйста, уберите ножницы для живой изгороди и позвольте этим красоткам делать свое дело.

По мере того, как мы приближаемся к осени, самое время начать обновлять ландшафт и добавлять новые кусты и деревья, такие как техасский шалфей.

Ищете совет мудреца? | Аризона

Не смотрите дальше!

В питомнике SummerWinds представлен широкий выбор шалфея, от съедобных до декоративных.

Интересно, чем отличается шалфей от шалфея? Проще говоря, все мудрецы — это шалфей, но не все шалфеи. Сальвия — это род растений, включая шалфей, мяту, многие виды кустарников, некоторые многолетние и однолетние растения.

Саженцы шалфея варьируются от многолетних до однолетних. Одни цветут, а другие нет. Большинство растений шалфея довольно выносливы. Ниже приведены некоторые из наших фаворитов.

Кулинарные мудрецы

Садовый шалфей или шалфей обыкновенный

(Salvia officinalis )

Шалфей лекарственный — кулинарная трава с листьями, которые можно использовать в свежем или сушеном виде, в кулинарии или в чае.В некоторых сорта, цветы также можно использовать в качестве гарнира. Полезных насекомых часто привлекают те сорта, которые цветут. Хотя эти шалфеи — это многолетние растения, мы рекомендуем вам подумать о замене их каждые несколько лет, чтобы сохранить наиболее стойкий аромат для ваших кулинарные потребности.

Эти разновидности обычно вырастают до 2–3 футов в высоту (за исключением карликовой разновидности), любят полное солнце и мало воды.

Шалфей обыкновенный или садовый доступен в нескольких вариантах, в том числе:

Берггартен шалфей ( Salvia officinalis ‘Berggarten’ ) — что означает горный шалфей.Этот сорт редко цветет и начинает сезон новыми яркими зеленые листья, которые созревают до мягких пушистых серо-зеленых листьев и имеют пурпурный оттенок при выращивании на полном солнце. Большие овальные листья — шеф-повар любимые и обеспечивают отличный аромат. Лучше всего это растение демонстрирует, когда его часто подрезают и не дают стать слишком высоким или одревесневшим.

Шалфей садовый ( Salvia officinalis ) — этот сорт цветет от бледно-зеленого до бледно-лилового цвета в форме яйца в течение нескольких недель ранней весной.Его можно использовать как гарнир или в свежих букетах.
Dwarf Garden Sage ( Salvia officinalis ‘Minimum’ ) — это миниатюрная версия обычного Garden Sage (см. Следующий листинг) и может похвастаться тем же сильным ароматом, что и меньшее растение. Ранней весной имеет пурпурно-голубые цветы, которые можно использовать как гарнир. или в тушеных блюдах. Вырастает до 1 фута в высоту.

Шалфей Голден Гарден ( Salvia officinalis ‘Icternia’ ) — этот сорт может похвастаться овальными светло-зелеными листьями с темно-зеленой серединкой.Пока этот сорт очень редко цветет, когда он цветет синим.

Пурпурный садовый шалфей ( Salvia officinalis ‘Purpurea’ ) — этот сорт редко показывает свои синие цветы. Его зеленые и пурпурные листья можно использовать в приготовление пищи или в чае.

Триколор садовый шалфей ( Salvia officinalis ‘Tricolor’ ) — Необычный узор на его листьях часто используется в качестве украшения на праздниках. блюда из птицы.Цвет листьев варьируется от светло-розового и зеленого до темно-зеленого и фиолетового, часто с как минимум тремя оттенками цвета. показ на заводе. Этот сорт иногда будет распускать пурпурный цветочный колос. Для того чтобы это разнообразие получилось максимально ярким, мы рекомендуем сажать его где-нибудь, где будет солнце после полудня; это убережет листья от солнечных ожогов. Кроме того, хотя Этот сорт может расти при небольшом количестве воды, мы рекомендуем подлить ему дополнительную воду в летнюю жару, чтобы он рос лучше всего.

Четыре других кулинарных варианта:

Шалфей с ароматом винограда (Salvia melissordora) — Этот сорт шалфея может вырасти до 8 футов на полном солнце и с малое потребление воды. И листья, и цветы ароматные, и их можно использовать для приготовления чая. Цветы можно использовать как гарнир и привлекают колибри.
Греческий шалфей (Salvia fruticosa) — Этот сорт может вырасти до 4 футов в высоту (когда он цветет) на полном солнце и при малом потреблении воды.Сильный Камфорные обертоны можно найти в его уникальной вкусовой структуре. Этот сорт может обеспечить жаркий и сухой климат с помощью его опушенные листья. Его цветки имеют персиково-абрикосовые тона, переходящие в белые цветы с легкими бледно-лиловыми оттенками. Он используется для изготовления Чай Фаскомило.

Ананасовый шалфей (Salvia elegans) — Ярко-красные трубчатые цветы, распускающиеся в конце сезона, являются фаворитом среди колибри и божьих коровок! В С точки зрения кулинарии, его живые цветы съедобны и по вкусу напоминают жимолость.Из них можно сделать прекрасный гарнир или дополнение к летние салаты и выпечка (в сахаре). Этот сорт может вырасти до 3 футов в высоту в долине и наслаждается полным / частичным солнцем.

Шалфей испанский (Salvia officinalis ssp. Lavandulifolia) — Этот сорт не имеет камфорного вкуса, присущего другим сортам.Это отлично для приготовления чая и может использоваться вместо шалфея в любом рецепте. На ярком солнце и при малом потреблении воды он вырастает до 2 футов в высоту. Изредка цветет на шипах пурпурными цветками.

Декоративные шалфейные растения

Cimarron® Texas Ranger

(Leucophyllum zygophyllum ‘Cimarron’)

Этот шалфей меньше по размеру и более густой, чем большинство разновидностей техасского шалфея (см. Ниже).Этот плотный округлый куст компактный и вырастает примерно до 3 фута в высоту и ширину. Это вечнозеленое растение с серо-зелеными листьями обильно цветет синими эффектными цветами, часто весной и осенью. Предпочитает полный солнце и периодический полив после укоренения.

Шалфей мексиканский кустовой

(Salvia leucantha)

Мексиканский шалфей устойчив к засухе и привлекает бабочек и колибри. Этот выносливый куст может вырасти от 3 до 4 футов в высоту и ширину и хорошо переносит полное солнце, полутень и малое потребление воды.Он дает белые или пурпурные цветы с лета до поздней осени.

Русский шалфей

(Perovskia atriplicifolia )

Это многолетнее растение цветет сине-фиолетовыми цветами с середины лета до поздней осени. Он имеет прямостоячий рост с серо-зелеными листьями и может вырасти от 1,5 до 4 фута высотой.

Blue Spiers Русский шалфей (Perovskia atriplicifolia ‘Blue Spiers’) — Особо популярный сорт. русского шалфея и может похвастаться темно-синими цветками на протяжении многих месяцев.Он может вырасти до 4 футов в высоту и ширину и хорош для пожаротушения.

Sierra Bouquet ™ Sage (Leucophyllum pruinosa ‘Sierra Bouquet’)

Этот сорт с ароматом жевательной резинки, имеющий серебристо-серую листву, цветет сине-фиолетовыми цветами летом и осенью. Наслаждается полным солнцем, маловодьем использовать и хорошо дренированные почвы. Вырастает 6-8 футов в высоту и ширину.

Техасский шалфей

(Leucophyllum frutescens)

Куст техасского шалфея — куст среднего размера, который также представлен компактными разновидностями.У него мягкая серебристая или серая листва с красивыми Лавандово-пурпурный цветет с лета до осени. Texas Sage любит солнце (не менее 8 часов) и хорошо дренирует почву. Однажды установившись, это засуха, термостойкий, устойчивый к болезням, и за ним легко ухаживать.

Texas Sage бывает различных разновидностей, в том числе:

Компактный техасский шалфей (Leucophyllum frutescens ‘Compact’) — Этот вечнозеленый кустарник имеет серебристо-серую листву с пурпурным оттенком. до цветения лаванды с середины весны до осени.Он компактен и вырастает на 3 фута в высоту и ширину.
Зеленое облако Техасский шалфей (Leucophyllum frutescens ‘Green Cloud’) — Техасский шалфей ‘Зеленое облако’ — долина любимый. Этот сорт цветет чаще других сортов. Он может вырасти до 6 футов в высоту и ширину, наслаждается солнечным светом и засухой. стойкий. Темно-зеленая листва увенчана розово-пурпурными цветами.
Heavenly Cloud Texas Sage (Leucophyllum frutescens ‘Heavenly Cloud’) — Этот сорт имеет плотный рост и растет медленнее, чем у других сортов.Обычно он вырастает 6-8 футов в высоту и в ширину. Глубокие фиолетовые цветы появляются в начале лета и осенью на вершине. серая листва.
Rio Bravo Texas Sage (Leucophyllum frutescens ‘Rio Bravo’) — Этот сорт имеет округлую среду обитания и может расти до 7 футов в высоту и ширину. Он может быть пурпурным, лавандовым, а иногда и белым, цветет летом и осенью на небольших серых листьях.

Чтобы узнать больше о том, какое растение шалфей может быть идеальным для вашего сада, поговорите с одним из наших Trusted Garden Advisors .

В SummerWinds мы гарантируем успех!

Может ли это засухоустойчивое техасское растение предсказывать дождь?

Мне очень нравятся растения, которые не только красиво выглядят. Техасский шалфей подходит к этой категории, потому что он сообщает вам, когда пойдет дождь … или что-то подобное.

Техасский шалфей — вечнозеленый, устойчивый к засухе кустарник с серебристыми или серебристо-зелеными листьями и редкими пурпурными трубчатыми цветками. Он вырастает до 8 футов в высоту и 6 футов в ширину, но его можно обрезать до более низкой высоты.

Простота ухода за

Родом из Техаса, устойчиво к бедным щелочным почвам. Он любит полное солнце, но терпит полутень. Он не переносит влажную почву, у него может развиться корневая гниль и быстро погибнуть, если он получит слишком много воды. Использование этого растения на грядках с плохим стоком определенно не подойдет.

Этот шалфей привлекателен при использовании в качестве фона, при массовых посадках или в качестве образца для озеленения маловодных земель и на местных грядках.

Доступно несколько разновидностей техасского шалфея, в том числе некоторые новые, которые цветут более выразительно и дольше, чем старые разновидности.У техасского шалфея много имен, в том числе пурпурный шалфей, шалфей Феникса, сенизо, дикая сирень, техасский серебристый лист и техасский рейнджер и куст барометра.

Техасский шалфей цветет, но не регулярно. Очевидно, он может предсказать дождь по цветению за несколько дней до дождя. (Ховард Гарретт / специальный участник)

Нет графика цветения

Особенность, которую имеет техасский шалфей, помимо того, что он просто хорошо выглядит, заключается в том, что у него нет надежного графика цветения. Это будет очень сильно различаться. Техасский шалфей также, очевидно, может предсказывать дождь, зацветая за несколько дней до дождя.Но в остальное время цветет сразу после дождя. Наш техасский мудрец здесь, в Северном Техасе, только что зацвел, на самом деле очень драматично, и здесь не было дождя уже несколько недель, и его нет в прогнозе. Ну что, как поживаешь?

Было очевидно, что исследование было необходимо, поэтому я углубился. Все книги и онлайн-ссылки согласились с тем, что никто не знает ответа наверняка. Я узнал, что хотя техасский шалфей имеет тенденцию цвести за день или два до дождя, он также может цвести в течение нескольких дней после дождя или просто тогда, когда условия являются оптимальными для дождя, даже если дождя может и не быть.Эта любопытная реакция на погоду, вероятно, в основном связана с чувствительностью растения и способностью определять влажность, а также изменение атмосферного давления.

Итак, на что вы можете положиться? Только этот техасский шалфей цветет когда-нибудь во время дождя — может быть.

Шалфей когда цветет: Любите лаванду? Посадите шалфей! Сорта шалфея дубравного, уход. Фото — Ботаничка.ru

Любите лаванду? Посадите шалфей! Сорта шалфея дубравного, уход. Фото — Ботаничка.ru

Шалфей дубравный — описание растения

Популярные сорта шалфея дубравного

Шалфей дубравный «Нью Дименшен»

Шалфей дубравный «Карадонна»

Шалфей дубравный «Остфрисланд»

Шалфей дубравный «Швелленбург»

Шалфей дубравный «Шнеехюгель»

Преимущества шалфея перед лавандой

Преимущества лаванды перед шалфеем

Лаванда и шалфей в моём саду

душистые цветы для чая. Свойства, применение Шалфея

Названия Шалфея

Где растёт Шалфей?

Как выглядит Шалфей?

Время цветения Шалфея

Сбор и заготовка Шалфея

Целебные свойства Шалфея

Применение Шалфея

Шалфей. Противопоказания

Сальвия (шалфей): виды, посадка, размножение, уход

Посадка сальвии

Размножение сальвии

Уход за сальвией

Виды и сорта сальвии

Сальвия лесная (Salvia sylvestris)

Сальвия дубравная (Salvia nemorosa)

Сальвия луговая (Salvia pratensis)

Сальвия трансильванская (Salvia transsylvanica)

Сальвия голубая (Salvia azurea)

Сальвия болотная (Salvia uliginosa)

Сальвия сверкающая (Salvia splendens)

Сальвия красная (Salvia coccinea)

Сальвия мелколистная (Salvia microphylla)

Шалфей мускатный (Salvia sclarea)

Сальвия горная (Salvia regla)

Сальвия стройная (Salvia elegans)

Шалфей дубравный — Многолетники — Каталог

Как Вырастить Шалфей в саду?

Группы видов шалфея

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis)

Шалфей мускатный (Salvia sclarea)

Заготовка мускатного шалфея

Сальвия красная (Salvia coccinea)

Особенности выращивания и ухода в саду

Способы размножения

Шалфей: уход, выращивание в саду, виды

Сальвия: описание растения

Размножение шалфея

Шалфей: почва

Шалфей: цветение

Шалфей: уход за культурой

Шалфей: болезни

Шалфей: виды

Шалфей – посадка, уход и выращивание в открытом грунте

Особенности выращивания шалфея

Сколько лет выращивают

На какой год цветет шалфей

Как шалфей зимует

Виды шалфея

Шалфей лекарственный (Sālvia officinālis)

Шалфей мускатный (Salvia sclarea)

Шалфей овощной или обыкновенный (Salvia plebeia)

Декоративные виды

Подготовка к посадке

Посадка шалфея

Уход за шалфеем

Полив

Удобрения

Прополка

Размножение

Болезни шалфея

Вот почему! — Усадьба площадью 3 акра

Когда распускаются цветы шалфея?

Как выглядят цветы шалфея?

Можно ли есть цветы шалфея?

Можно ли есть листья цветущего шалфея?

Использование цветов шалфея

Как обрезать цветущий шалфей