Интересно! После обрезки побеги и соцветия сжигают, так как они могут быть поражены болезнями и вредителями. Если же просто отнести срезанные побеги в компостную яму, возможно повторное заражение.

Посадить шалфей на участке, несомненно, стоит. Это лекарственное растение, при правильном использовании, поможет избавиться от многих болезней, а также станет достойным украшением участка. Эту культура часто используется в ландшафтном дизайне, но все же ее главное предназначение — использование в народной медицине. Если любитель декоративных растений решил посадить шалфей, посадка и уход в открытом грунте отнимут много времени, но результат непременно превзойдет ожидания.

5 1 голос

Рейтинг статьи

Как вырастить на даче шалфей

Шалфей является многолетним растением, формирующим густые и высокие кусты; их высота может достигать до 1 м. Листья у шалфея продолговатые, стебли достаточно крепкие. Цветение шалфея приходится на май-июль, у мускатного шалфея оно начинается и заканчивается примерно на месяц позже. В большинстве случаев цветы шалфея имеют синюю окраску; однако, встречаются виды с розовыми и даже красными цветами.

Род шалфеев состоит из нескольких сотен видов, однако, наибольшее распространение получили следующие: это шалфей лекарственный, зеленый, пустынный и шалфей мускатный. Все они содержат множество различных эфирных масел в своих цветках и стеблях, поэтому их применение отличается лишь небольшими нюансами. Например, зеленый шалфей является одним из лучших медоносов, а из мускатного шалфея получают различные пищевые ароматизаторы.

Вырастить шалфей на даче достаточно просто и с этим может справиться любой начинающий дачник. В нашем климате он может выращиваться как семенами, так и рассадой; кроме того существует вегетативный метод размножения.  В нашем климате лучше всего выращивать шалфей при помощи рассады. Не существует особой разницы в выращивании различных видов шалфея – что лекарственный, что мускатный шалфей имеют примерно одинаковый жизненный цикл и время вегетации и цветения у них наступает почти одновременно.

Сорта шалфея

Шалфей Айболит применяется для лекарственных и профилактических целей. Являясь двухлетником, он не очень хорошо переносит зиму, поэтому, на зимовку его следует укрывать.

Шалфей Нектар обладает ярко выраженным ароматом и применяется как специя для приготовления домашних сыров. Он крупнее своих собратьев и его цветки имеют большую степень опушения. Рассаживать этот сорт необходимо на расстояниях между кустами не менее 1 м.

Мускатный шалфей имеет сиреневые или фиолетово-розовые цветы. Основное его достоинство с точки зрения агротехники – это высокая неприхотливость. Его рекомендуется сразу высаживать в открытый грунт. Основное требование – солнечная сторон и хорошо дренированная почва. Это растение нуждается в поливе, поскольку синтез масла требует достаточное количество жидкости.

Сорт Целебная трава внешне полностью повторяет обычный лекарственный шалфей, однако, имеет не синие, а розовые соцветия.

Подготовка к посадке рассады

Следующим этапом является обеззараживание семян; он помогает избавиться от возможных возбудителей различных заболеваний и прочих вредных микроорганизмов. Обеззараживание производится пи помощи раствора марганцовки (концентрация 1г на 1л), в который семена опускаются на 20 минут.

Проводить обеззараживание без предварительного замачивания нельзя, поскольку сухие семена марганцовка может убить. После обеззараживания семена промывают в чистой проточной воде и готовят к барботированию.

Процедура барботирования позволяет улучшить проращивание семян. Заключается она в том, что мешочек с семенами погружается в воду и при помощи обычного аквариумного компрессора производится «продувка» семян пузырьками воздуха. Подобная процедура обогащает семена кислородом, и они порастают значительно лучше.

Иногда рекомендуется проводить эту процедуру не в простой воде, а в смеси воды с каким-нибудь органическим компонентом. В качестве такого компонента можно использовать препарат «Гуми». На пятилитровую ёмкость с водой достаточно одной чайной ложки препарата. Благодаря подобной процедуре семена не только обогащаются кислородом из воздуха, но и получают дополнительные микроэлементы. Всхожесть семян шалфея, обработанных по приведенной методике превышает 95%.

Для рассады нужна емкость, глубиной не менее 30 см и шириной около 20 см; длина зависит от количества растений. Чтобы Солнце не перегревало контейнер, он должен быть светлого оттенка, брать чёрный или коричневый не желательно. Перегрев корневой системы вреден для шалфея. В дне емкости должны находиться отверстия для отвода лишней влаги. Кроме того, на дне должен быть слой дренажа толщиной 2-3 см. В качестве дренажного материала можно выбрать керамзит, мелкий щебень или гальку.

Контейнер перед засыпкой грунта также желательно продезинфицировать раствором марганцовки.

Посадка семян шалфея

Раз в день плёнка снимается для контроля состояния места посадки и проветривания не более, чем на полчаса. При этом можно полить почву при помощи распылителя и убрать конденсат с плёнки.

Через три недели после посадки высота саженцев будет достигать 3-5 мм и плёнка может быть убрана. Ещё через две недели саженцы рассаживают в индивидуальные торфяные горшочки для последующей высадки в открытый грунт в середине мая.

Можно посадить шалфей семенами непосредственно в открытый грунт, однако, при этом будет меньшая всхожесть семян и его цветение наступит несколько позже. В этом случае посадка осуществляется в конце апреля. Мероприятия по подготовке семян и уход за молодым шалфеем аналогичны описанным ранее.

Растение предпочитает почвы нормальной кислотности. Желательно в конце сезона, следующего за посадкой шалфея, внести в почву компост или фосфорные удобрения, однако, острой необходимости в этом нет.

Шалфей плохо переносит соседство со своими родственниками из семейства яснотковых, например, с базиликом, пустырником или котовником. Предшественниками шалфея могут быть крестоцветные (капуста, редька), бобовые (горох, фасоль) или пасленовые (томаты, картофель) культуры.

В конце мая молодой шалфей необходимо проредить. При этом удаляются самые мелкие и невзрачные, а также больные растения.

Уход за взрослым растением

Почву вокруг кустиков необходимо регулярно пропалывать и рыхлить. Высохшие стебли удаляются, также нужно избавляться от слишком длинных боковых побегов. Обрезка растения осуществляется только осенью и применяется к двух- или многолетним растениям.

Если есть желание получить больше соцветий, растение можно немного подкормить. Подкормку лучше осуществлять жидкими органическими удобрениями, не чаще двух раз в месяц. Состав подкормки: в 10 литрах воды разводится 1 кг навоза или о.5 кг куриного помёта. Можно в конце весны подкормить растение и минеральными удобрениями. Оптимальным будет использование суперфосфата и аммиачной селитры (не более 5 г каждого на 1 кв.м.). Для улучшения цветения в середине лета и начале осени можно вносить калийные удобрения (5-7 г на 1 кв.м.).

Сбор урожая

посадка и уход за популярными сортами сальвии в саду

Этот цветущий полукустарник известен с древних времён. Родом из средиземноморских земель, сегодня он выращивается в большинстве стран Европы, Америки, Азии.

Ботаническое название шалфея salvia officinalis, что в переводе с латинского означает „спасение“, „ быть здоровым“ и так далее. В России растение более известно как шалфей. В некоторых случаях, когда речь заходит о декоративных сортах, принято его называть сальвией.

В высоту этот многолетний, двух или однолетний полукустарник может достигать 75 сантиметров и более. Некоторые сорта превышают и метровую высоту.

Четырёхгранной формы стебли покрыты продолговатыми листочками. Белые, розовые, чаще сине-фиолетовые цветки на кончиках стеблей образуют соцветия кистевидной формы. Период цветения шалфея многолетнего приходится на второй год вегетации и составляет около 50-60 дней, с мая по июль.

Растение считается теплолюбивым, поэтому зимой без специальной защиты он вымерзает. Летом сальвия хорошо растёт на сухих местах, прекрасно выдерживает засуху. После цветения образуются чашечки с четырьмя плодами в каждой.

При соблюдении правил посадки и должном уходе шалфей одарит непередаваемой красотой, такой как на фото

И лак, и краска, и вино

Густой насыщенный аромат шалфея, а также пряный с небольшой горчинкой вкус изначально предопределили его судьбу как растения, широко использующегося в качестве пряности.

Некоторые сорта применяются в винодельческой промышленности. Шалфей пустынный, также как и мускатный, из-за наличия большого количества жирного невысыхающего масла часто применяется при изготовлении лаков, красок, а также олифы.

В настоящее время насчитывается более 700, а по некоторым данным, до 900 видов и сортов шалфея. Одними из наиболее распространённых являются эфиромасличные сорта.

Вся красота сальвии видна на фото-подборке:

Среди них выделяется шалфей лекарственный и мускатный. Эти и некоторые другие сорта применяются при лечении людей, страдающих различными заболеваниями.

Хотя растение издавна применяется для лечения разных заболеваний, воздействие эфирных масел шалфея на организм человека ещё находится на стадии изучения.

Шалфей пустынный и зелёный любят выращивать пасечники, поскольку эти сорта являются хорошими медоносами.

Жмых мускатного шалфея весьма полезен для животных, поэтому его часто используют для скармливания скоту.

На фото шалфей лекарственный

Возрождение плантаций

На территории России выращивают различные сорта этого удивительного по красоте и полезным свойствам растения.

В южных регионах, в частности, в Крыму, Краснодарском крае, а также на Украине в промышленных масштабах возделывают шалфей лекарственный. В советское время существовали даже совхозы, специализировавшиеся на выращивании этой культуры.

Сегодня на больших площадях выращивание шалфея можно встретить лишь изредка. Но в последние годы процессу восстановления плантаций уделяется всё больше внимания.

Да и на приусадебных участках частников, причём, не только в южных областях, но и в средней полосе, можно встретить различные сорта сальвии.

В данном случае растение чаще всего играет роль декоративного растения, украшая дорожки в саду, обрамляя цветочные клумбы, бордюры, рабатки. Для этого применяются однолетние сорта.

Но садоводы и огородники научились выращивать в средних широтах многолетние сорта растения.

Выбор и подготовка места под посадку

Поскольку шалфей растение южное, для его посадки больше всего подходит солнечная часть участка. Растение прекрасно себя чувствует и на каменистых почвах.

Но глинистые, тяжёлые почвы не для него. Сальвия лучше растёт на песке.

Если на участке преобладают глинистые почвы, грядку осенью вскапывают, засыпают речной песок с перегноем, в соотношении трёх-четырёх частей к одной.

Готовая рассада для посадки в грунт

Важно не переборщить с перегноем.

На излишне плодородной грядке хорошо развивается вегетативная часть растения, то есть, стебли и листва. А вот цветение невыразительное. Цветки небольшие, бутоны раскрываются плохо.

В поливе шалфей не нуждается. Показателем необходимости полива является вялость цветков. В этом случае влага растению необходима.

Двухлетние и однолетние сорта растения выращивают из семян.

Семена заделывают в почву поздней осенью или весной. А такой сорт, как сальвия сверкающая лучше всего высевать в последней декаде февраля в рассадный ящичек.

На пару недель ящик укрывают так, чтобы не было доступа света. Дней через 12-15 появляются всходы. Ящик открывают, и ростки под лучами солнца начинают набирать силу.

Рассаду шалфея можно выращивать вот в таких контейнерах:

Из других однолетних сортов наиболее известны шалфей багряный, мучнистый и сверкающий, который имеет фиолетовую окраску, мучнистый окрашен в серебристый с сизо-зеленоватым оттенком, цветки багряного ярко красные.

Каждый из этих сортов имеет по несколько разновидностей.

Однолетние сорта в отличие от многолетних имеют наиболее яркую окраску¸ цветут долго, иногда до самых заморозков. Поэтому ландшафтные дизайнеры отдают им предпочтение.

По окончании последних заморозков в конце мая или в самом начале июня ростки переносят на постоянное место, на грядку или на клумбу.

Их нужно два раза пикировать. Расстояние между ростками на грядке не должно быть менее 20 сантиметров.

Многолетние сорта шалфея выращивают из семян, также возможно размножение делением куста и черенками.

Эти процедуры опытные огородники проводят на стыке лета и осени, в последних числах августа или в первые сентябрьские дни. Черенки лучше всего приживаются в песчаном грунте. Для этого грядку следует наполнить песком.

Растение не нуждается в особом уходе

Без полива, подкормки и рыхления

Шалфей не нуждается в постоянной подкормке. Но в конце сезона благоприятно воспримет мульчирование. Отличной мульчей для шалфея является садовый компост.

Его не стоит жалеть. Если на зиму компост закроет розетку, весной образуется много новых прикорневых побегов.

В первые 10-15 дней черенки и рассаду шалфея нужно прикрывать от солнечных лучей. Интенсивный полив проводить нельзя, а вот регулярное опрыскивание молодому растению пойдёт на пользу.

В каком бы краю ни проводилось выращивание шалфея, в южном или северном, в первую зиму кустики нужно хорошо укрыть.

Неопытные садоводы иногда жалуются на то, что шалфей при отсутствии должного ухода быстро стареет. Это случается, если пренебречь обрезкой растения или проводить её неправильно.

Данную операцию следует проводить осенью или весной. Стрижка должна быть интенсивной. Иначе стебли вытянутся и сбросят листву. Растение сразу же потеряет всю свою привлекательность и быстро начнёт стареть.

Шалфей мускатный — посадка, уход за растением и его применение обсуждаются в видеоролике:

Болезни и вредители

Растение может быть подвержено такому заболеванию, как мучнистая роса. Избавиться от неё можно с помощью обработки однопроцентным составом бордосской жидкости.

Опасны для растения и вредители:

• шалфейный комарик;

  Шалфейная галлиция

• шалфейный долгоносик;
• песчаный медляк;
• шалфейный клещ;
• совка озимая.

Успешная борьба с вредителями заключается в соблюдении правил севооборота, допускающая повторы посевов культуры не ранее, чем через пять лет.

Но это на больших площадях. На частных подворьях растение нужно регулярно обрабатывать препаратами, которые продаются в специализированных магазинах.

Лечение, еда и красота — три в одном

Учёные не перестают спорить, что было изначально открыто в этом растении, его кулинарные или лечебные свойства.

О кулинарных особенностях шалфея знают, пожалуй, все, кто профессионально занимается поварским искусством. О значительных лечебных свойствах известно не всем.

Наличие огромного количества полезных веществ, минералов, витаминов обеспечило растению славу народного лекаря ещё в стародавние времена.

Препараты растения применяют при лечении ангины, стоматита, туберкулёза лёгких. Заболевания печени, гастрит, воспалительные процессы в желудке и кишечнике, а также многие другие проблемы, связанные со здоровьем человека, устраняют с помощью шалфея.

Но самостоятельно заниматься лечением специалисты не рекомендуют, поскольку чрезмерное употребление препаратов растения может привести к раздражению слизистых оболочек. А больным эпилепсией, острым нефритом и некоторыми другими заболеваниями шалфей противопоказан в любом виде.

Растение сегодня пытаются вырастить многие огородники и садоводы. И дело не только в его кулинарной и лечебной ценности, но также и в том, насколько сальвия способна украсить участок, сделать его не просто красивым, но изысканным, отвечающим современным стилевым течениям ландшафтного искусства.

Само по себе растение не кажется очень уж привлекательным, но в комплексе с другими растениями и цветами он творит чудеса. Уход же за ним прост, не требует глубоких знаний агрономии и особых секретов.

Шалфей посадка и уход в открытом грунте лечебные свойства

Шалфей является декоративным травянистым растением, относящимся к семейству яснотковых. Эта культура в зависимости от ее видовой принадлежности может быть как декоративной, так и лекарственной.

Следует учесть, что всего две разновидности сальвии (второе название шалфея) обладают лекарственными свойствами.

Общие сведения

В природе насчитывается около 700 видов этой культуры. Родиной растения является Средиземноморье, однако, оно распространено и в наших широтах. Шалфей произрастает в дикой природе и на садовых участках в качестве декоративной и лекарственной культуры.

Однако ввиду своей низкой зимостойкости декоративные разновидности выращиваются в качестве однолетников, в то время как лекарственный шалфей, можно выращивать на протяжении пяти лет.

Если садовод ставит перед собой цель украсить свой участок, красивым и полезным декоративным растением, шалфей станет для него той самой культурой, которая преобразит его сад, придав ему колоритности и ярких красок.

Шалфей виды фото и названия

Шалфей Лекарственный – растение достигает в высоту до 70 сантиметров. Листовые пластины имеют удлиненную форму и серо-зеленый оттенок. Они узкие, густоопушенные. Стебель растения толстый и покрытый белыми ворсинками. Время цветения припадает на июнь. Растение применяют в косметологии, кулинарии и медицине.

Шалфей Мускатный – в дикой природе культура произрастает в Европе, Кавказе и Средней Азии. Шалфей обладает прямым, опушенным стеблем. Листовые пластины растения имеют яйцевидную форму с зубчатым краем и темно-зеленый оттенок. Соцветия метельчатые, бело-сиреневые с легким, приятным ароматом. Время цветения длится с июля по август. Семена созревают в сентябре.

Шалфей Дубравный – травянистое, многолетние растение, произрастающие в Крыму и Восточной Европе. Стебель разветвленный, с густой облиственностью, достигающий в длину до 90 сантиметров. Листья темно-зеленые, яйцевидные, крупные. Соцветия голубые, имеющие форму метелки и приятный аромат. Время цветения припадает на конец лета. Семена вызревают в сентябре.

Шалфей предсказателей (наркотический) – травянистый полукустарниковый многолетник, отличающийся присутствующими в нем наркотическими компонентами. Корневая система деревянистая с сильным ветвлением. Стебель прямой, ветвистый, достигающий в высоту до 2 метров. Листовые пластины овальные, длинные, опушенные, темно-зеленого оттенка. Соцветия метельчатые, белого оттенка. Время цветения культуры длится с июля по август.

Шалфей Луговой – является травянистым многолетником, произрастающим по всей территории Европы. Стебель культуры достигает до 70 сантиметров в высоту и имеет опушение. Листья продолговатые, зеленые, мелкозубчатые. Соцветия метельчатые, белого, фиолетового или розового оттенка.

Шалфей Мутовчатый

Родиной растения считают Турцию, Южную Европу и Кавказ. Корневая система у культуры небольшая, бурого оттенка. Стебель разветвленный, достигающий в высоту до 80 сантиметров. Листовые пластины яйцевидные, острые, небольшие, темно-зеленые. Соцветия метельчатые, лиловые. Цветет культура с июня по август. Семена созревают в сентябре.

Шалфей Отклонённый – в дикой природе, растение является многолетником, в качестве садовой культуры выращивается как однолетник. Корневая система у шалфея малоразветвленная, клубневидная. Стебель прямостоячий, опушенный. Листовые пластины треугольно-овальные с бороздчатым краем. Соцветия крупные, ярко-голубые, метельчатые. Время цветения длится с июня по сентябрь.

Шалфей Узколистный – в высоту растение достигает до 120 сантиметров и имеет прямостоячий, опушенный стебель. Листовые пластины средней длины, узкие, яйцевидные с заостренным концом темно-зеленого оттенка. Соцветия метельчатые, фиолетовые, с приятным ароматом. Время цветения приходится на конец лета – начало осени.

Шалфей Сверкающий – является корневищным многолетником полукустарникового типа, выращиваемым в садовых условиях в качестве однолетника. В дикой природе растет в Бразилии. В высоту растение достигает до 100 сантиметров и имеет темно-зеленые, глянцевые, крупные, овальные листовые пластины. Соцветия метельчатые, темно-синего или красновато-бордового оттенка с приятным ароматом.

Шалфей Белый – приставляет собой многолетнее растение полукустарникового типа. Листовые пластины обладают приятным ароматом, глянцевостью и имеют серебристо-белый оттенок. Соцветия белые с легким фиолетовым оттенков, обладающие метельчатой формой. Время цветения приходится на конец лета.

Шалфей Мучнистый

В дикой природе произрастает в Техасе и Мексике. Растение достигает в высоту до 90 сантиметров и имеет прямостоячий стебель с легким опушением. Листовые пластины темно-зеленые, продолговатые с волнистыми краями. Соцветия длинные, метельчатые, темно-синие. Цветение длится с августа по октябрь.

Шалфей Краснокорневищный – в дикой природе растет в Индии, Китае и Японии. Культура является травянистым многолетником, обладающим прямостоячим стеблем, достигающим в высоту до 60 сантиметров. Листья у культуры темно-зеленые, сердцевидные с ярко выраженным жилкованием. Соцветия синие, губоцветного типа. Время цветения длится с мая по июнь.

Шалфей Мелколистный – в высоту растение достигает до 120 сантиметров и имеет прямостоячий, разветвленный стебель с легким опушением. Его родиной принято считать Мексику. Листья ярко-зеленого оттенка, мелкие, овальные с ярко выраженным жилкованием. Соцветия губоцветные, розовые с приятным ароматом. Время цветения культуры приходится на конец лета.

Шалфей Грегга – является травянистым многолетником, достигающим в высоту до 120 сантиметров. Растение обладает кожистыми, мелкими, светло-зелеными листовыми пластинами с приятным ароматом. Соцветия многочисленные, красного, розового и белого оттенка. Время цветения культуры приходится на конец лета.

Шалфей Гуарани – в дикой природе растение произрастет в Бразилии и Аргентине. Его высота достигает до 1,5 метров. Листовые пластины отличаются темно-зеленым оттенком, фактурностью, жилковатостью и приятным анисовым ароматом. Соцветия синие. Время цветения шалфея приходится на август.

Сальвия Стройная

В высоту культура достигает до 1 метра и имеет прямостоячий, разветвленный стебель с легким опушением. Листовые пластины зеленые, овальные, с легким опушением и приятным фруктовым ароматом. Соцветия множественные, воронковидные, ярко-красные. Время цветения культуры приходится на конец лета.

Шалфей Кустарниковый – произрастает в Восточной Европе. В высоту растение достигает до 60 сантиметров и имеет прямостоячий стебель с опушением. Листовые пластины продолговатые, темно-зеленые, опушенные, длинные, узкие с мелкозубчатым краем. Соцветия мутовчатые, темно-синие. Цветет культура в конце лета.

Шалфей Голубиный – в дикой природе произрастает в Гватемале и Мексике. В высоту культура достигает до 50 сантиметров и имеет тонкий, прямостоячий стебель. Листовые пластины широкие, зеленые, перисторазделенные, продолговатые с зубчатым краем. Соцветия метельчатые, фиолетового оттенка. Время цветения приходится на конец лета – начало осени.

Шалфей Вербеновый – родиной культуры является Ближний Восток Южная Европа и Восточная Азия. В высоту растение достигает 50 сантиметров. Листья темно-зеленые, округлые с зубчатым краем. Соцветия простые, фиолетового оттенка, метельчатой формы. Цветет шалфей в конце лета.

Шалфей Лавандолистный – является травянистым многолетним кустарником с опушенным стеблем, достигающим до 90 сантиметров в высоту. Листовые пластины серо-зеленые, продолговатые, крупные, опушенные. Соцветия колосовидные, пурпурные с приятным ароматом. Цветет растение с июня по август.

Шалфей Серебристый

Родиной культуры принято считать Средиземноморье. В высоту растение достигает до 90 сантиметров и имеет прямостоячий, опушенный, разветвленный стебель. Листовые пластины зеленые, яйцевидные, заостренные на концах и пильчатые по краям. Соцветия мутовчатые лилово-желтоватого оттенка. Цветет с июня по август.

Шалфей Болотный – произрастает в Уругвае, Бразилии и Южной Америке. В высоту растение достигает до 100 сантиметров. Стебель разветвленный, имеющий густую облиственность. Листовые пластины зеленые, ланцетные с заостренным концом. Соцветия голубые, мутовчатые с приятным ароматом. Время цветения длится с августа по сентябрь.

Фруктовый Шалфей – растение является кустарником, с сильноветвистыми, поникающими ветвями, достигающими в высоту 1,5 метра. Листовые пластины ярко-зеленые, опушенные, сердцевидные с приятным фруктовым ароматом и мелкопильчатым краем. Соцветия розовые, мутовчатые. Время цветения приходится на зиму и заканчивается в начале весны.

Шалфей Лировидный – в дикой природе произрастает в США. В высоту достигает 60 сантиметров и имеет утолщенную корневую систему. Стебель прямой, ветвистый, опушенный. Листовые пластины зеленые, лировидные с зубчатым краем. Соцветия мутовчатые, пурпурного оттенка. Время цветения длится с конца весны по конец лета.

Шалфей Пестролистный – Произрастает в Южной Европе и Западной Азии. Растение является однолетником, достигающим в высоту до 60 сантиметров, имеющим разветвленный, опушенный стебель. Листовые пластины средние, продолговатые, оливкового оттенка с мраморным зеленым узором. Соцветия мутовчатые, фиолетового или розового оттенка. Время цветения приходится на конец лета.

Шалфей посадка и уход в открытом грунте

Чтобы шалфей прижился после высадки, необходимо правильно подобрать участок. Так как родиной растения является преимущественно южное полушарие, грядку для его посадки нужно подбирать в хорошо освещенном месте.

Лучше всего культура будет расти именно в песчаной, хорошо дренированной почве. Глинистый грунт для ее выращивания категорически не подходит. Комфортно культура будет чувствовать себя только там, где ее корневая система не будет страдать от застоя воды и нехватки воздуха. Сажать шалфей в притененном месте нельзя, иначе недостаток солнца приведет к его гибели.

Прежде чем приступить к посадке шалфея, нужно заранее подготовить земле смесь. Культуру необходимо высадить в плодородный грунт с содержанием азотистой подкормки. Если садовый грунт глинистый, его будет нужно смешать с органикой и речным песком, что сделает его питательным и водопроницаемым.

Посадка шалфея зачастую проводится семенным способом. Высевать семенной материал следует в мае, в заранее подготовленный грунт. Закладывать семена нужно не более чем на 3 миллиметра, соблюдая расстояние между ними до 30 сантиметров. После высадки семян на грядку, ожидать всходов следует не ранее, чем через 21 день. В первые несколько недель грунт необходимо постоянно увлажнять, чтобы молодые растения прижились.

При высадке саженцев, нужно подготовить небольшие посадочные ямы с дренажным слоем, высадить в них молодые растения, засыпать их грунтом, предварительно расправив корневую систему. После высадки, землю следует аккуратно прижать, увлажнить и замульчировать, чтобы в будущем уменьшить испарение влаги. Приживется молодой шалфей в течение месяца.

Мелисса также является представителем семейства Яснотковые. Выращивается при посадке и уходе в открытом грунте без особых хлопот, если соблюдать правила агротехники. Все необходимые рекомендации Вы сможете найти в этой статье.

Полив шалфея

Во время активной вегетации, растению будет необходим систематический полив. После того как молодые культуры подрастут, частоту поливки можно уменьшить, вносят влагу под кусты только тогда, когда верхний слой грунта будет пересыхать.

После каждой поливки следует обязательно рыхлить почву и прорывать сорную траву.

Грунт для шалфея

Растение будет хорошо себя чувствовать в песчаном грунте. Но если на участке глинистая земля, то для того, чтобы повысить ее воздухопроницаемость, почву нужно засыпать перегноем и песком, после чего хорошо перекопать.

Вносить перегной нужно умеренно, так как если его будет много, кусты станут плохо развиваться. Они начнут вытягиваться в высоту, а цветение будет скудным. Именно по этой причине следует придерживаться пропорции 2:1:1 (садовый грунт, песок, перегной), в этом случае проблем возникать не будет.

Пересадка шалфея

Так как шалфей является интенсивно растущим кустарником, он нуждается в пересадке, которую следует проводить раз в пять лет. Для этой цели необходимо подготовить новую грядку, выкопать в ней посадочные ямы с расстоянием не менее 30 сантиметров друг от друга, организовать дренажный слой и аккуратно, вместе с землекомом перенести подготовленные кусты на новое место. По окончании процедуры, землю следует замульчировать и полить.

Адаптация растений на новом месте займет около месяца. Пересадку можно проводить как в мае, так и в начале августа. Однако все же лучше делать это весной, чтобы растение успело акклиматизироваться.

Удобрение для шалфея

Первая подкормка растения проводится в начале весны. Для этой цели используются азотосодержащие, минеральные удобрения.

Осенью после проведения обрезки, необходимо подкормить кусты фосфорно-калийным удобрением. Оно позволить пережить культуре зимовку с минимумом потерь.

Цветение шалфея

Время цветения культуры зависит от ее сортовой принадлежности. Однако, чаще всего цветение длится с июля по август. Но есть и разновидности, которые цветут с конца лета по позднюю осень. Соцветия у шалфея колосовидные, фиолетового, пурпурного, розового, голубого, белого и красного оттенков.

Многие сорта шалфея являются медоносами. Во время цветения растение источает приятный медовый аромат. После отцветания формируются семена, которые в дальнейшем садоводы используют для размножения растения.

Обрезка шалфея

Шалфей необходимо время от времени стричь и обрезать. Если эти процедуры не проводить, то растение начнет тянуться в высоту, одревеснеет и утратит свою декоративность. Благодаря проведению систематической обрезки, можно простимулировать рост новых побегов и улучшение кустистости.

После отцветания культуры, необходимо обязательно состричь высохшие цветы. Обрезку нужно проводить не только весной, но и осенью. Жалеть культуру не нужно, так как чем больше сострижет цветовод, тем больше обновится шалфей. Следует учесть, что обрезке подлежать и одревесневшие ветки.

Шалфей подготовка к зиме

Практически все разновидности шалфея не выносят морозы. Подготовку растения к зимовке следует начинать при появлении первых заморозков. Для этой цели, их нужно обрезать до высоты грунта и засыпать слоем сухой органики, закрыв таким образом, все точки роста. После того как заморозки станут устойчивыми, укрывку следует закончить лапником или толстым слоем сухой листвы.

Зимой растения нужно засыпать снегом и следить за тем, чтобы он всегда покрывал кусты. Весной укрытие можно убирать только тогда, когда закончатся возвратные заморозки.

Размножение шалфея

Размножить шалфей можно при помощи кустового деления, вегетативно, черенками и семенным способом.

Деление куста следует проводить весной. После того как появятся молодые побеги, растение следует откопать и разделить на несколько частей при помощи продезинфицированного секатора, разрезав корневую систему на части с точками роста. После этого полученные деленки нужно высадить на грядку.

Вегетативное размножение проводится в начале лета. Чтобы его провести необходимо пригнуть отросток к грунту, закрепить скобой и присыпать землей. Спустя два месяца у отростка появятся свои корни и тогда его будет можно отделить от взрослого растения.

Чтобы выполнить черенкование, необходимо отрезать жизнеспособный побег с четырьмя почками. На верхних почках листовые пластины нужно оставить, а на четвертой удалить и углубить в грунт. Укоренять черенок нужно в субстрат из перлита и перегноя на глубину 10 сантиметров, вставив побег наискосок.

После этого грунт нужно увлажнить и накрыть емкость с черенком пленкой. Ежедневно растение следует проветривать и увлажнять по мере необходимости. Через месяц, когда появится корневая система, растение можно высаживать в открытый грунт.

Шалфей выращивание из семян

Семенное размножение выполняют весной, в заранее перекопанную и удобренную грядку. Для этого семена углубляют в землю на 3 миллиметра, оставляя между ними по 30 сантиметров свободного места. После высадки, грядку поливают.

Шалфей начнет прорастать через месяц, после чего его нужно будет проредить, оставив только здоровые и жизнеспособные растения.

Болезни и вредители

Так как шалфей имеет пряный аромат, он отпугивает вредителей самостоятельно и обладает устойчивостью к недугам. Но если за растением неправильно ухаживать, то все эти неприятности могут дать о себе знать.

• При чрезмерном поливе растение может заболеть грибком милдью. Чтобы избавиться от него, культуру будет необходимо обработать раствором серы.
• Если не проводить обрезку шалфея, то загущение кустов приведет к появлению паутинных клещей, совок, долгоносиков, трипсов и слизней. Чтобы избавиться от вредителей, культуру следует обработать отваром луковой шелухи, чесночным настоем или раствором хозяйственного мыла.
• Если растение будет посажено в затененном месте либо садовод переусердствует с азотистыми удобрениями, шалфей перестанет цвести.

Чтобы предотвратить все вышеописанные проблемы, достаточно правильно ухаживать за культурой и она будет радовать садовода своей красотой и здоровьем долгие годы.

Шалфей лечебные свойства и противопоказания

Лечебными свойствами обладает только мускатный и лекарственный шалфей. Стебель, цветы и листья шалфея богаты эфирными маслами, алкалоидами, флавоноидами, дубильными веществами, органическими кислотами, глицеридами, витаминами и минералами.

Это лекарственное растение используют для:

• Купирования воспалительных процессов верхних дыхательных путей и носоглотки;
• Дезинфекции и регенерации кожных покровов при ожогах, гнойничковых заболеваниях и обморожениях;
• Восстановления клеточных структур печени и снятия воспаления в желчном пузыре;
• Лечения недугов ЖКТ;
• Укрепления иммунной системы и повышения энергетических запасов организма;
• Укрепления и улучшения роста волос, а также улучшения кровоснабжения кожи головы;
• Устранения депрессии и регуляции процессов ЦНС;
• Улучшения работы нервной системы;
• Устранения гипергидроза стоп.

Также шалфей входит во многие фитопрепараты для лечения различных недугов и активно применяется в косметологии.

Шалфей противопоказания к применению

Шалфей не только несет пользу, но и вред. Его нельзя принимать дольше трех месяцев, иначе накопление веществ, входящих в состав растения, негативно скажется на работе почек.

Средства на основе шалфея нельзя принимать детям, людям, страдающим поликистозом почек, беременным и кормящим мамочкам, если те не хотят, чтобы у них пропало молоко. Осторожно принимать шалфей нужно гипотоникам и аллергикам. В остальных случаях он абсолютно безопасен для организма и не вызовет никаких побочных эффектов.

Отвары шалфея

Отвары шалфея принимают в качестве действенного терапевтического средства при многих заболеваниях, а также используют в косметологии.

В первую очередь шалфей является женской травой, которая позволяет представительницам прекрасного пола сохранять молодость и красоту. Отвары принимают при бесплодии, климаксе и гормональных сбоях.

Кроме этого, шалфей используется при лечении кожных заболеваний, недугов ЖКТ, мочевыделительной системы и прочих. Отвар применяют для волос и кожи лица.

Отвар для укрепления волос

Чтобы приготовить отвар для ополаскивания волос, следует взять свежие, мелко нарезанные листовые пластины вместе с соцветиями в количестве одного стакана и залить их литром кипятка.

После этого отвар нужно оставить на 30 минут, процедить и использовать в качестве ополаскивателя после мытья головы на протяжении месяца.

Отвар для лица

Чаще всего отвар шалфея применяется в качестве тоника для жирной кожи. Чтобы его приготовить необходимо взять 1 ст. ложку сухого сырья и залить его 100 миллилитрами кипящей воды.

После того как отвар остынет, его следует смешать с чайной ложкой уксуса, перелить в бутылочку и убрать в холодильник. Полученную смесь необходимо использовать на протяжении недели после пробуждения.

Отвар для зачатия ребенка

Также отвар шалфея можно принимать тем женщинам, которые хотят забеременеть. Для его приготовления нужно взять 1 ст. ложку семян шалфея и залить их литром кипятка.

Затем отвар следует оставить до полного остывания, процедить и принимать по 1 ст. ложке дважды в сутки после прекращения менструации на протяжении одиннадцати дней. Если зачатия не случилось, курс повторяют трижды.

Настои шалфея

Настой шалфея рекомендуют пить кормящим мамочкам при желании отучить малыша от груди. Его используют в качестве примочек при экземе и ожогах, а также принимают внутрь для лечения печени и желчного пузыря.

Настой листьев шалфея для прекращения лактации

Чтобы приготовить настой шалфея для прекращения лактации, следует взять 1 ч. ложку сухих листьев растения и залить их 200 миллилитрами кипятка.

Затем средство необходимо настоять на протяжении часа, процедить и принимать по 50 миллилитров четыре раза в сутки на протяжении недели.

Спиртовая настойка шалфея

Это средство можно принимать при ревматизме и пародонтозе. Перед использованием, настойку следует разбавить с водой. Также ее употребляют вовнутрь по 1 ч. ложке на протяжении месяца при атеросклерозе.

Для ее приготовления необходимо взять 500 миллилитров водки и залить ими 3 ст. ложки сухого сырья. Настаивать средство следует в темном месте на протяжении двух недель. После чего его нужно процедить и использовать по назначению.

Заключение

Посадив шалфей на своем участке, садовод не только придаст ему яркости и особого колорита, но и обеспечит себя домашним лекарственным средством, которое позволит поддерживать здоровье и хорошее настроение на должном уровне на протяжении многих лет.

Шалфей – посадка и уход: особенности выращивания

Время чтения: 11 минут

4 декабря 2018

Елена Тимохина

Специалист с опытом в 7 лет по садовым культурам

В переводе с латинского шалфей (Salvia) означает «быть здоровым». Эфирное масло листьев и цветов применяется в кулинарии, косметологии, народной медицине. Его антисептическое свойство используется для лечения воспалений, грибковых заболеваний. Неприхотливое растение имеет пышную зелень, красиво цветет, выращивается для озеленения участков.

Как выглядит шалфей

Декоративные и лекарственные растения рода шалфей (сальвия) относятся к семейству Яснотковые. По всему миру распространены около 700 видов этой культуры. Травянистое растение имеет четырехгранный прямостоячий стебель. Его высота иногда достигает 1,2 м. Простые или перистые листья опушены, расположены на стебле супротивно. Прикорневые листовые пластинки крупные (8-15 см), сидячие. Остальные – на черешках.

Цвести культура начинает со второго года жизни. Соцветие колос или ложная мутовка чаще состоит из сине-фиолетовых цветков с двугубыми венчиками. Цветет сальвия с июля до глубокой осени. Август – сентябрь – время созревания плодов-орешков. Семена сохраняют всхожесть около 3 лет.

Виды шалфея

Дикие виды сальвии растут в субтропическом и умеренном климате. Описание некоторых разновидностей культуры:

1. Шалфей лекарственный (Salvia officialis) достигает 75 см в высоту. У разных сортов цвет листвы меняется от светло-зеленого до бордового. Светло-фиолетовые цветки собраны по 10 штук в соцветие ложная мутовка. Эфирное масло растения богато пиненом, алкалоидами, камфорой, дубильными веществами. Плоды содержат глицериды и линолиевую кислоту. Дикорастущие сорта встречаются на юго-востоке Европы.
2. Шалфей мускатный (Salvia sclarea). Высота растения – 40 см. В природе распространен на Кавказе, в Средней Азии, Европе. Лекарственная культура содержит в корнях кумарины. Ее эфирное масло обладает противовоспалительным, ранозаживляющим свойством. Самыми популярными среди садоводов являются сорта Крымский ранний, Вознесенский, Молдавский.
3. Шалфей белый (Salvia apiana). Природный ареал произрастания культуры – Северная Америка. Вид отличается серо-белыми морщинистыми листьями и насыщенным горьковатым ароматом. Эфирное масло этого медоноса обладает лечебным противогрибковым свойством, применяется как спазмолитик.
4. Шалфей луговой или полевой (Salvia pratensis) встречается в Европе. Многолетник вырастает до 70 см. Прикорневые листья куста крупные (до 15 см), длинночерешковые. К верхушке размер листовых пластинок и длина черешков уменьшается. Верх стебля обрамляет мелкая сидячая листва. Окрас цветков может быть белым, розовым, фиолетовым. Эфирное масло листьев и соцветий обладает отхаркивающим, тонизирующим, антибактериальным свойствами.
5. Шалфей дубравный (Salvia nemorosa) произрастает в степях Европы. Растение-медонос высотой до 90 см с длинными (10-12 см) узкими листьями. Темно-фиолетовые цветки опушены. Культура растет на рыхлых плодородных почвах, выносит полутень. Селекцией созданы декоративные сорта – карликовый Маркус высотой 25 см, Карадонна с почти черным окрасом стебля, Adriana с белыми соцветиями, а Amethist – с крупными розовыми цветками.
6. Сальвия хорминумовая (Salvia horminum). Родина вида – Средиземноморье. Высота цветка – 40-60 см, листья опушены. Цветок сальвия имеет ярко-розовые и фиолетовые прицветники, расположенные вокруг стебля по 4-6 штук. В умеренном климате Salvia horminum культивируется как однолетник. Популярные сорта: Белый Лебедь, Пинк Санди, Оксфорд Блю.
7. Шалфей блестящий или сверкающий (Salvia splendens). Многолетний полукустарник высотой 0,7-1 м родом из тропической Бразилии. Имеет красные или пурпурные цветки, элипсообразную листву с зубчатыми краями длиной 5-7 см. В умеренном климате вид выращивают как однолетнюю культуру.
8. Шалфей предсказателей или наркотический (Slvia divinrum) распространен только в горных районах Центральной Америки. Многолетний полукустарник высотой 1,5-2 м, его белые цветки собраны в соцветие колос. Из листьев культуры производят психотропное вещество – сальвинолин А. Вид получил необычное название, потому что используется индейцами-шаманами в ритуалах.
9. Шалфей степной (Salvia stepposa). Многолетнее растение высотой 30-60 см распространено в степной зоне Восточной Европы, Средней Азии. Его стебель прямостоячий, не опушен. Крупные листья расположены на стебле супротивно. Сине-фиолетовые цветки имеют опушенную чашечку. Они собраны по 4-6 штук в соцветия ложная мутовка. Цветет культура с июня до августа.

Как посадить шалфей на даче

Сальвию выращивают на даче из семян или рассады. Цветок любит хорошо освещенные территории, рыхлую плодородную землю. Нельзя высаживать шалфей на участке, где до этого выращивались растения семейства Яснотковых. На одном месте многолетние сорта шалфея растут 7-8 лет.

Особенности подготовки почвы:

1. Тяжелая глинистая почва не подходит для посадки сальвии: после дождя вода в ней застаивается, вызывая вымокание и гниение корней. Зимой в такой земле культура вымерзает. Для улучшения состава глинистой почвы вносят перегной и песок (по 1 ведру на кв. м).
2. Осенью при подготовке цветника к весенней посадке сальвии почву перекапывают с перегноем (компостом) из расчета 1 ведро на 1 кв. м. Заделывают фосфорно-калийные минеральные удобрения (по 20 г сернокислого калия и двойного суперфосфата на 1 кв. м).
3. Кислую почву перекапывают с известью (0,2-0,5 кг/кв. м). Чтобы нейтрализовать слишком щелочной грунт, вносят гипс (2-3 кг/ 10 кв. м). Проверить показатель рН можно с помощью лакмусового индикатора, который продается в агромагазине. Приемлемая для цветка кислотность грунта – 5,5-6,5 рН.

В парник сальвию высаживают в мае. Для посадки семян в открытый грунт лучшее время – начало июня. Семена прорастают при среднесуточной температуре 20-22°С. Иногда посев переносят на октябрь, тогда землю цветника удобряют весной. При осенней посадке в землю закладываются только сухие семена. Перед посевом весной посадочный материал выдерживают в стимуляторе роста Корневин, согласно инструкции по применению.

Алгоритм посадки рассады в апреле:

1. Уложить на дно посадочного контейнера дренаж. Для этого лучше использовать керамзит. Материал напитывается влагой и постепенно отдает ее грунту.
2. Насыпать сверху дренажа почвосмесь для рассады и хорошо полить.
3. На расстоянии 10 см друг от друга проделать бороздки глубиной 1-1,5 см.
4. Заложить семена на расстоянии 3–5 см друг от друга.
5. Засыпать борозды грунтом, увлажнить из пульверизатора.
6. Контейнер накрыть полиэтиленовой пленкой для сохранения влаги и тепла, поставить на подоконник южного окна.
7. Увлажнять почву по мере подсыхания верхнего слоя.
8. Открывать пленку на 5–10 минут в день, чтобы на поверхности грунта не образовалась плесень.

Всходы появятся приблизительно через 2 недели после посадки семян. Дальнейший уход за рассадой:

1. Пикировать саженцы в торфяные горшочки после появления 2 листков.
2. Закаливать рассаду – выносить в теплый солнечный день на открытый воздух.
3. Высадить саженцы в открытый грунт при прогреве воздуха до 22–25°C по схеме 20х50 см.
4. Если ожидается сильное похолодание, грядку накрыть агроволокном.

Уход за растением в открытом грунте

Региональные сорта культуры приспособлены к климату умеренных широт. При грамотном режиме полива, периодической подкормке шалфей на даче обильно цветет до самых морозов. Садовую сальвию нужно укрывать на зиму.

Полив сальвии

Шалфей любит умеренный полив. Застой воды в земле приводит к загниванию корневой системы цветка. Уход за сальвией заключается в периодическом поливе. На супесчаных почвах – дважды в неделю, на суглинистых – 1 раз в 7–10 дней. При выращивании рассады шалфея в открытом грунте необходимо следить, чтобы верхний слой земли не пересыхал больше, чем на 5-7 см.

Удобрения

Ежегодные подкормки сальвии способствуют:

• увеличению количества бутонов;
• продлению срока цветения;
• более яркой окраске цветов;
• укреплению корней;
• быстрому росту молодых побегов.

В начале вегетации сальвию удобряют навозной жижей. Для ее получения конский или коровий навоз заливают водой 1:10, оставляют бродить на 10 суток. Затем разбавляют навозную жижу еще раз 1:10 и поливают кусты из расчета 2,5 л на 1 кв. м. При использовании птичьего помета содержание воды в растворах увеличивают вдвое.

Вместо органики ранней весной можно обогатить землю азотными минеральными удобрениями. Для этого растворяют 50 г мочевины в ведре воды и поливают сальвию (3–5 л/кв. м исходя из плодородия почвы). Перед цветением растения используют калийно-фосфорные минеральные удобрения (20 г монофосфата калия на 10 л воды). Дозировка – 0,5 л под взрослый куст. Для внекорневой подкормки (опрыскивания) применяют нитроамофоску: 2 ст. ложки на 10 л воды.

Прополка сальвии

Уход за шалфеем требует периодической прополки сорняков. Одновременное рыхление почвы обогащает корни кислородом, предупреждает застой влаги. При посадке сальвии рассадой нужно еженедельно пропалывать сорную траву, потому что она растет быстрее, чем саженцы.

Обрезка кустов

Чтобы кусты дольше не старели, активно наращивали молодую листву и новую поросль, весной верхушки взрослых побегов обрезают на 1/3. Это особенно актуально для шалфея лекарственного, ведь для лечебных целей больше подходят молодые сочные листья. Обрезанная сальвия выбрасывает летом больше цветоносов, формирует крупные цветки. Чтобы защитить шалфей садовый от вымерзания, перед наступлением первых заморозков его срезают «на пень».

Подготовка к зиме

В средней полосе России уход за садовой сальвией включает укрытие ее на зиму:

1. С наступлением морозов 3–5°C обрезанный куст мульчируют перегноем.
2. Сверху засыпают сухой соломой (листвой), укрывают лапником и агроволокном.
3. Зимой поверх укрытия насыпают сугроб снега 30–50 см.
4. Раскрывают кусты при установлении стабильной плюсовой температуры.

Размножение шалфея

Сальвию легко размножить семенным и вегетативным способом:

1. Семенами. Посадку в открытый грунт проводят в мае или октябре. Готовят бороздки глубиной 1-2 см, оставляя междурядья не менее 50 см, закладывают семена. Как только появляются ростки с 2 листками, пространство между рядами пропалывают от сорняков. Подросшие саженцы прореживают, оставляя 20 см между будущими кустами. Семена, посаженные осенью, всходят весной.
2. Делением куста. Весной взрослый куст выкапывают, делят на части и пересаживают на новое место. На шейке корня каждой деленки должны быть 1–2 почки роста. Отделенный куст с крепким корнем и несколькими здоровыми побегами сразу высаживают. Осенью размножать сальвию делением куста опасно – неокрепшие деленки могут вымерзнуть зимой.
3. Отводками. В процессе весеннего ухода за взрослым кустом несколько побегов оставляют необрезанными. Их прикрепляют к грунту, присыпают плодородной почвой или перегноем. На поверхности земли оставляют только верхушку ветки с несколькими листьями. Поливают отводки 2–3 раза в неделю. К осени побеги укоренятся. Отрезать от материнского куста и пересаживать на постоянное место укоренившиеся отводки лучше весной.
4. Черенками. Любую часть побега сальвии можно использовать для размножения. Нарезанные черенки длиной 15 см ставят в воду. Для активизации корнеобразования в жидкость добавляют стимулятор роста «Корневин», согласно инструкции по его применению. Корни появляются через 10–14 дней.

Сбор и заготовка Salvia officinalis

Шалфей лекарственный начинают заготавливать при распускании соцветий. В этот период в растениях накапливается наибольшее количество эфирного масла. Обрезают побеги на высоте 15 см от земли. Чтобы соцветия не осыпались при сушке, нужно срезать растение, когда нижние цветки уже распустились, а верхние – еще собраны в бутоны.

Собирают лекарственное растение днем в сухую солнечную погоду. Листья обрывают и сушат в проветриваемом помещении, разложив на поверхности одним слоем. Стебли с соцветиями связывают пучками, подвешивают верхушкой вниз. Осенний сбор начинается в конце сентября и длится 2-3 недели. К этому времени обрезанные кусты обновляются и повторно зацветают.

Чтобы не было самосева, с кустов нужно собирать семена:

1. Засохшие соцветия срезают, складывают их в тканевый мешок и бьют по нему скалкой.
2. Удаляют стебли.
3. С помощью дуршлага с крупными отверстиями просевают содержимое мешка над тазом. Околоплодники остаются в сите, а семена падают в посуду.
4. Посевной материал хранят в тканевых или бумажных мешочках до посадки.
5. Околоплодниками наполняют марлевые саше и используют для ароматизации белья.

Болезни и вредители шалфея

Уход за садовым шалфеем включает защиту и борьбу с вредителями, болезнями растения:

1. Пероноспороз или ложная мучнистая роса. Болезнь вызывают грибки семейства пероноспоровых. Заболевание чаще перекидывается на цветы с овощных грядок. Возбудители активизируются при резких перепадах дневных и ночных температур. Пораженные листья покрываются ржавыми пятнами, морщатся, скручиваются трубочкой и сохнут. Лечение – опрыскивание раствором биофунгицида типа Фитоспорин-М (5 г/10 л воды + 20 г жидкого мыла).
2. Склеротиниоз или белая гниль. Грибковое заболевание поражает растение при переувлажнении почвы и загущении кустов. Пораженные побеги нужно вырвать и сжечь. Оставшиеся растения обработать химическим фунгицидом типа Ордан, Оксихом, руководствуясь инструкцией по применению. Народный способ борьбы – опрыскивание сывороткой – эффективен на начальной стадии.
3. Паутинный клещ. Мельчайшее насекомое питается соком растения. Признаки поражения – листва и стебли растения покрываются паутиной. Необходимо оборвать пораженные части растения и сжечь. Цветник опрыскать инсектицидом «Клещевин» (2 мл/1 л воды). Процедуру повторить через 2 недели.
4. Личинки чернотелок. Червецы похожи на проволочника. Питаются они корнями растений. Если саженцы сальвии погибают, их корни изъедены, нужно вносить в почву Диазинон (15 г на 10 кв. м).
5. Шалфейная совка – небольшая желто-зеленая бабочка. Опасность для растения представляют ее гусеницы. При малом количестве вредителей их собирают вручную, при массовом поражении – опрыскивают Лепидоцидом (30 г на 10 л воды). Обработку повторяют через 7-10 дней.
6. Шалфейный долгоносик. Мелкие жучки с длинным «хоботком» и их личинки изъедают листья, оставляя множество мелких дырочек. Лечение – опрыскивание инсектицидом Актеллик (2 мл на 1 л воды).

Выращивание шалфея дома

Посадка и уход за шалфеем, его размножение в комнатных условиях мало отличаются от культивирования в открытом грунте. Пересадку проводят методом перевалки. Salvia хорошо растет в покупной универсальной почвосмеси. У культуры длинный корень, поэтому горшок нужно каждый год заменять большим.

Шалфей на подоконнике способен прожить около 5 лет при условии правильного ухода:

1. Посадку семян проводят ранней весной. Перед посевом их сутки выдерживают во влажной вате.
2. Черенки заготавливают из куста на протяжении всего периода вегетации.
3. Лучшим местом для культуры является подоконник южного или западного окна. Куст не выносит сквозняков. Нежелательно горшок с растением переставлять на новое место.
4. Поливают растение по мере высыхания верхнего слоя земли на 3-5 см.
5. Еженедельно куст опрыскивают водой из пульверизатора, купают под душем раз в месяц.
6. После цветения побеги обрезают, оставляя 15 см. Это делает куст пышным.
7. Во время цветения 1 раз в 2 недели сальвию подкармливают комплексным удобрением для цветущих растений.

Видео

Шалфей (выращивание из семян)

Шалфей представляет собой многолетний кустарник, издающий приятный пряный аромат. Растение обладает целебными свойствами, а в древние времена его причисляли к разряду магических…

Вырастить шалфей из семян в домашних условиях несложно. Главное – вовремя подготовить посевной материал и аккуратно переместить рассаду в открытый грунт. Культура зацветает примерно через 2-3 месяца, поэтому сажать семена нужно уже в феврале.

Тонкости посадки
Разные виды шалфея нуждаются в разных условиях, и это нужно учитывать при выборе сорта. Например, луговой и дубравный шалфей предпочитает открытое пространство с максимальным солнцем и умеренный полив. Шалфей клейкий, наоборот, хорошо растёт в лёгкой тени и любит воду.

Однако существуют общие требования к выращиванию, не зависящие от вида:
• шалфей из семян охотнее развивается на супесчаных почвах;
• на зиму растение необходимо укрывать;
• весной нужно обязательно проводить обрезку;
• разные сорта высаживают на некотором удалении друг от друга.

Как посадить семена шалфея
Чтобы получить рассаду, семена высеивают в конце февраля – начале марта. Предварительно их можно обеззаразить в 1%-м растворе марганцовки. Как правило, всходы появляются через пару недель, и пикировку можно производить уже на 3-ю неделю.
Для быстрой и эффективной всхожести на дно ящика стоит насыпать керамзит, а на него – лёгкий почвенный субстрат, который продаётся в любом специализированном магазине. Смесь должна заполнить весь объём ящика, не доходя до края 2 см. Землю увлажняют, накрывают стеклом или полиэтиленовой плёнкой и останавливают на ночь. Семена шалфея очень мелкие, и для удобной посадки их можно смешать с крупнозернистым песком. Их рассыпают по поверхности, слегка придавливают ладонью, немного увлажняют и снова накрывают стеклом или плёнкой. Ящик необходимо выдерживать при температуре +20 … +25 градусов Цельсия.

Когда появятся первые росточки, ящик переставляют в солнечное место (на подоконник). Если такой возможности нет, то сеянцам необходимо обеспечить искусственное освещение. Для молодых растений продолжительность светового дня должна составлять не менее 12 часов.
Полив совсем «юного» шалфея должен быть умеренным. Излишки воды – причина загнивания основания побегов. Если это случилось, нужно сократить количество жидкости, а поверхность присыпать сухой землёй. Когда сеянцы подрастут, рекомендуется пересадить их в другую ёмкость.
В областях с тёплым климатом семена шалфея можно высаживать сразу в открытый грунт в апреле. Перед этим их необходимо замочить в специальном стимуляторе роста. Осенью в землю закладывают только сухие семена. Глубина посева должна составлять 7 см, расстояние между рядами – примерно 40 см.

Пикировка и высадка в открытый грунт
Пикировка шалфея при выращивании из семян производится, когда на молодом растении появляются 2 настоящих листочка. Росток пересаживают в отдельную ёмкость и на 2-3 дня накрывают бумажным листом. Чтобы шалфей вырос пышным и красивым, после образования 6-го листа верхушку можно прищипнуть.

Рассаду «перевозят» на новое место жительства, как только установится тёплая погода и минуют заморозки. Почву перед высадкой необходимо перекопать, сорняки удалить. При необходимости в землю можно внести перегной. Лучше выбрать хорошо освещаемый участок, так как шалфей любит солнце. Рассаду высаживают рядами, выдерживая расстояние между отдельными особями 20-30 см.

Уход
Шалфей – довольно неприхотливое растение, и уход за ним предполагает регулярное рыхление, прополку и подкормку. На зиму растение лучше «укутать» опавшей листвой. Весной стоит срезать прошлогодние побеги, оставляя 10 см от корня. Полив должен быть умеренным, нельзя допускать застоя воды.

Вырастить шалфей из семян невозможно без правильной и своевременной подкормки. В начале своей «жизни» растение хорошо воспринимает азотные удобрения: в этот период в почву можно вносить, например, навозную жижу в пропорции 1:10. Когда начнут созревать бутоны, можно побаловать шалфей калием и фосфором из расчёта 20 г. на 1 кв. м.

Болезни и вредители шалфея
Растение является представителем пряно-лекарственных, поэтому обладает высокой стойкостью к разным заболеваниям. Однако если почва заболочена, велика вероятность поражения плесенью, поэтому так важно соблюдать меру при поливе. Чтобы избавиться от плесени, можно опрыскать шалфей несильным серным раствором. Вредители, как правило, обходят эту культуру стороной, но в очень густых посадках могут поселиться слизни, паутинный клещ или трипсы.

Growing Sage — Полное руководство по посадке и выращиванию шалфея

Шалфей — это кулинарное, лекарственное и декоративное растение. Его ботаническое название Salvia происходит от латинского слова salvare , что означает «лечить» или «спасать», что является данью его укрепляющим здоровье свойствам.

Часто используемый в мясных блюдах и начинках, шалфей на самом деле помогает организму расщеплять жиры для лучшего пищеварения, делая его вкусным и полезным.Это также легкое и полезное растение, которое привлекает полезных насекомых и дает много свежих листьев для сбора урожая.

Вот что вам нужно знать о том, как сажать и выращивать шалфей, а также советы по уходу и руководство по сбору урожая.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по одной из этих ссылок, Together Time Family будет получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Все о кухне Шалфей с травами

Несмотря на то, что существуют сотни видов декоративного и съедобного шалфея, кулинарный или садовый шалфей ( Salvia officinalis ) по-прежнему наиболее популярен для выращивания в качестве кухонной травы.

Шалфей родом из Средиземного моря и лучше всего растет в солнечных и засушливых условиях. Обычно морозостойкий в зонах 5–10 Министерства сельского хозяйства США, хотя садоводы в зоне 4 могут пережить зиму с небольшой помощью. Садоводы зоны 9-10 могут иметь больше проблем с плесенью и грибком из-за высокой влажности.

Как многолетнее растение, шалфей будет возвращаться в ваш сад каждый год, но, как правило, недолго. Через три-четыре года растения становятся очень деревянистыми и становятся непродуктивными.

Листья шалфея серо-зеленые на ощупь мягкие, почти пушистые. Они вечнозеленые или полувечнозеленые, в зависимости от климата, и наполнены антиоксидантами и сильными эфирными маслами. Листья и семена шалфея использовались в традиционной медицине, а также в основных продуктах питания (источник).

Хотя шалфей выращивают больше из-за листьев, чем из цветов, во время цветения они привлекают опылителей и других полезных насекомых. Большинство цветов шалфея имеют прекрасный голубовато-пурпурный цвет.Их серебристая листва и яркие цветы делают шалфей прекрасным дополнением к цветникам и декоративным садам, а не только к кулинарным садам.

Если вы заинтересованы в выращивании собственного сада с кулинарными травами, The Cook’s Herb Garden — отличный ресурс. Многие книги о травах посвящены лечению травами — может быть сложно найти подробную книгу по садоводству, посвященную кулинарным травам и их использованию.

Сорта шалфея для выращивания

Если вам нужен классический вкус шалфея, посадите традиционный сорт шалфея обыкновенного.«Holt’s Mammoth» — особенно сильнорослый и урожайный сорт для получения большого урожая.

Шалфей и семена

Есть много прекрасных сортов шалфея с разной окраской листьев и цветов, разного размера и немного различающимися предпочтениями в среде обитания. Шалфей настолько красив и полезен для опылителей, что вам может быть сложно выбрать только один сорт для выращивания в своем саду! Вот несколько самых интересных и красивых сортов.

Шалфей пурпурный — привлекательное дополнение любого сада. Чем больше на него попадает солнца, тем более пурпурными становятся листья.

Berggarten имеет большие широкие листья с прекрасным ароматом шалфея. Если вы любитель мудрецов, это разнообразие для вас!

Русский мудрец, на самом деле, родом из Пакистана. У него потрясающе красивые фиолетовые цветы и длинные тонкие стебли.Обычно он цветет с июля по сентябрь и является прекрасным дополнением к саду опылителей.

Белый шалфей — священная трава, которая традиционно использовалась коренными народами в Америке для исцеления, еды и духовных целей. Некоторые индейские племена выразили озабоченность по поводу чрезмерного сбора дикого белого шалфея и превращения этой священной травы в товар. Выращивание собственного шалфея — более уважительный и экологически безопасный способ использования белого шалфея.

Если вы хотите расшириться, попробуйте одну из этих разновидностей, которые труднее найти:

• «Триколор» — Зелено-серые листья с пурпурным, розовым и белым мрамором.
• ‘Icterina’ или ‘Aurea’ — обе разновидности золотого шалфея с желто-зелеными листьями. Выносливы только в зонах 6-9.
• «Purpurascens» — Сорт с фиолетовыми листьями, созревающими до серебристо-зеленого цвета.
• Pineapple Sage ( S. elegans ) — Яркие красные цветы и листья с ароматом ананаса. Ежегодный.
• Фруктовый шалфей ( S. dorisiana ) — Уникальный сорт с ароматными листьями, напоминающими персики, ананасы, нектарины и дыни.

Выращивание шалфея из семян

Если вы хотите попробовать цветной или новый сорт шалфея, лучше всего купить саженцы для посадки, если вы их найдете. Однако обычный кулинарный шалфей можно легко начать с семян, хотя для этого нужно немного терпения. Поставщик семян West Coast Seeds описывает шалфей как «легкий, но медленный», что довольно хорошо подытоживает.

Вот как сажать и выращивать шалфей из семян.

Внутренний и открытый посев

Чтобы дать растениям хорошую фору, сейте их в помещении за 6-8 недель до последних средних весенних заморозков. Используйте семенные лотки, заполненные стартовой смесью хорошего качества.Стартовая смесь семян обычно представляет собой питательную среду без почвы, которая была стерилизована, чтобы снизить вероятность таких заболеваний, как отсыревание.

Посейте по одному семени в каждую ячейку глубиной около дюйма, прикрыв ее легким слоем почвы. Полейте подносы с семенами и поместите их в теплое место при температуре около 65-70 ° F. Держите почву влажной, но не насквозь, пока семена прорастут.

Вам не нужно столько саженцев шалфея для личного пользования, но это хорошая иллюстрация саженцев шалфея в саженцах:

Семена шалфея обычно прорастают через 2–3 недели. Как только они появятся, дайте саженцам много света, пока они растут, и поливайте непосредственно перед тем, как почва высохнет. Закаливайте растения за 1-2 недели до пересадки в сад.

Обязательно выполните процесс закаливания, чтобы ваши сеянцы шалфея акклиматизировались к новой жизни на открытом воздухе. Не знаете, что это означает (или почему вам следует беспокоиться)? Узнайте, как подготовить рассаду к пересадке.

Вы также можете посеять семена прямо в саду после того, как миновала опасность заморозков.

Подготовьте грядку, прополив ее, расчистив мусор и сгребая поверхность до гладкости. Сейте семена на ⅛ дюйма глубиной и держите место влажным, пока они прорастут. Как только саженцы вырастут до 3-4 дюймов, прорежьте их на расстоянии 18-24 дюймов.

Я больше не помешан на том, чтобы сгребать все идеально ровно после прочтения «Устойчивого садовника». Автор, Кэрол Деппе, отмечает, что плохо обработанная почва лучше удерживает воду. Хотя укоренившийся шалфей устойчив к засухе, ему нужна влага для прорастания и в качестве рассады.Почему бы не сэкономить время на сгребание и полив, выполнив «достаточно хорошую» работу по выравниванию почвы вместо идеальной?

Как сажать и выращивать шалфей

Неважно, купили ли вы саженцы шалфея или начали выращивать в помещении, посадка их в правильном месте является ключевым моментом. Вот что нужно делать (и чего не делать) во время посадки.

Когда сажать шалфей

Саженцы более восприимчивы к холоду, чем укоренившиеся растения, поэтому лучше всего сажать шалфей после того, как опасность заморозков минует весной.

Декоративные сорта, такие как золотой шалфей и ананасовый шалфей, еще более чувствительны к морозам, поэтому подождите, пока температура почвы немного не прогреется, чтобы посадить эти сорта.

Где сажать шалфей

Шалфею нужно много солнца и хорошо дренированная почва, чтобы быть в лучшем виде. Послеобеденная тень в зонах 8 и выше обычно допустима, но в остальном убедитесь, что растения получают полное солнце.

Если у вас глинистая почва, лучше всего поправить ее перед посадкой шалфея, чтобы улучшить дренаж. Вы также можете использовать приподнятые грядки или контейнеры. Просто помните, что сырая почва — одна из немногих вещей, которые могут убить шалфей.

Смешайте немного компоста с почвой перед посадкой, чтобы получить дополнительные питательные вещества, но не добавляйте никаких удобрений, кроме компоста. Шалфей действительно лучше растет на почве с низким плодородием.

Советы по посадке шалфея

Большинство разновидностей шалфея вырастают на 1–3 фута в высоту и ширину, хотя есть некоторые карликовые сорта, доступные только при небольшой площади для посадки. Это означает, что вы захотите разместить большинство растений на расстоянии 18–24 дюйма друг от друга, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.

Шалфей является хорошим компаньоном для других средиземноморских трав, таких как тимьян, орегано и розмарин. Он также может отпугивать капустную моль и морковную ржавчину, поэтому посадите его в огороде или вокруг него, если он у вас есть. Узнайте больше о совместной посадке трав, чтобы создать успешный огород.

Единственное растение, от которого следует держаться подальше от шалфея, — это огурец, который чувствителен к некоторым ароматическим химическим веществам, выделяемым шалфеем.

После того, как саженцы окажутся в земле, обязательно полейте их, если в первые несколько недель будет сухая погода, пока они не приживаются.

Уход за шалфеем

После посадки и укоренения шалфей выполняет несколько задач по обслуживанию. Это растение предпочитает сухую почву, поэтому вам не нужно поливать зрелые растения, если они не выращиваются в контейнерах.

Шалфей с возрастом становится все более древесным. Деревянные секции не дают много листьев, поэтому лучше обрезать некоторые из них ранней весной.

Обрезайте после того, как опасность заморозков миновала, но до того, как растения пустили много новых побегов. Обрежьте примерно треть каждого растения, обрезая древесные стебли там, где они встречаются с основным стеблем, чтобы сохранить растения чистыми и здоровыми.

Вы можете сделать вторую обрезку в середине лета после того, как растения зацветут, хотя в этом нет необходимости, если вы часто собирали урожай в течение всего сезона.

Для обрезки шалфея лучше всего подходит пара секаторов для исследования.Стебли шалфея могут быть очень жесткими и древесными.

• Конструкция обходного лезвия идеально подходит для обрезки зеленых, живых растений, таких как декоративные кусты и деревья.
• Острое лезвие, точно заточенное как бритва, режет с меньшим сопротивлением, чем более толстые лезвия, и остается острым для длительного срока службы.
• Покрытие с низким коэффициентом трения устойчиво к ржавчине, помогает лезвию скользить по дереву и предотвращает склеивание секатора соком и дебри

Если вы живете в пограничной зоне (в основном, зоны 4 или 5), дайте вашим растениям дополнительную защиту на зиму, мульчируя их соломой, листьями и т. Д.

Sage может стать довольно большим, но обычно его необходимо заменять каждые 4 или 5 лет, поскольку производительность начинает падать. Вы можете взять черенки с трех- или четырехлетних растений, чтобы легко размножить новый шалфей, не покупая новые растения.

Разделить шалфей и другие многолетние травы, например, тимьян, несложно. Разделение растений — отличный способ получить больше растений бесплатно и омолодить старые растения. Вы буквально выкопаете свое растение и разорвите его на части, как показывает YouTube-канал Midwest Gardener в этом видео:

Распространенные вредители и проблемы

Шалфей отпугивает большинство вредителей, хотя иногда его могут беспокоить такие насекомые, как тля, белокрылка и паутинный клещ.

Самая большая проблема, с которой вы можете столкнуться, — это корневая гниль или грибковые заболевания, вызванные плохой циркуляцией воздуха, высокой влажностью и влажными почвенными условиями. Вы можете предотвратить это, правильно расположив растения и обеспечив хороший дренаж почвы.

Здоровый шалфей настолько эффективен в отпугивании вредителей, что его часто используют как естественное средство от насекомых. Например, это одно из лучших растений для отпугивания блох.

Как собирать шалфей

Теперь, когда вы знаете, как сажать и выращивать шалфей, последний важный шаг — сбор урожая!

Вы можете собирать урожай со своих растений в течение первого года их роста, но лишь незначительно. Зрелые растения можно собирать более интенсивно, если оставить нетронутыми около половины растения.

Новые листья на зеленых побегах будут более нежными и ароматными, чем листья на одревесневших участках, поэтому сначала соберите их. Вы можете собирать урожай в любое время в течение сезона, но листья достигают пика прямо перед цветением растений.

Урожай собирают, отщипывая отдельные листья по мере необходимости или отрезая целые веточки шалфея. Дайте растениям восстановиться в течение нескольких дней после крупного урожая и перестаньте собирать листья осенью, чтобы ваши растения могли запасаться энергией на зиму.

Если вам посчастливилось жить в более мягком климате, где листья остаются вечнозелеными, вы можете собирать шалфей круглый год!

Сохранение шалфея и наслаждение им

Самый традиционный способ хранения шалфея — его сушить. Связки листьев можно повесить сушиться или выложить отдельные листья на решетку. Через несколько недель трава должна стать хрустящей и рассыпчатой.

Если вы живете во влажном месте (я живу), используйте дегидратор, чтобы высушить шалфей, а не развешивать. Вывешивание шалфея во влажном климате приведет к образованию плесневых, плесневых листьев, невкусных. У меня есть простой дегидратор Presto, который отлично работает с травами на самом низком уровне. Моя семья использовала старую модель того же дегидратора около 20 лет, и она до сих пор работает!

• Система с шестью лотками для обезвоживания пищевых продуктов за небольшую часть стоимости сушеных пищевых продуктов без добавок и консервантов.
• Приготовление вяленого мяса из мяса, птицы и морепродуктов включает образцы пакетов с вялеными специями и лекарством
• Цифровой термостат и таймер для точного времени и температуры сушки, выбор температуры сушки от 90 до 165 градусов по Фаренгейту

Храните сушеный шалфей в герметичных стеклянных контейнерах. Для наилучшего вкуса храните листья целыми и крошите непосредственно перед приготовлением с ними.

Я храню травы в стеклянных банках, запечатанных под вакуумом с помощью насадки для запечатывания банок для моей Food Saver.Свет может повредить сухие травы — держите их в темном и прохладном месте (если возможно).

• Растяните свои деньги: мясо, сохраненное с помощью системы экономии пищи в морозильной камере, может храниться до 3 лет и при этом оставаться свежим, ароматным и пригореть в морозильной камере …
• Встроенное хранилище рулонов и резак: создавайте пакеты нестандартного размера без ножницами; Светодиодные индикаторы проведут вас через вакуумное уплотнение…
• Еще более надежное уплотнение: гарантировано достижение оптимального уровня вакуума и герметичное уплотнение до 60 последовательных уплотнений, прежде чем потребуется …

Еще один способ сохранить аромат шалфея — заморозить его. Целые листья и даже целые стебли можно заморозить в мешках и при необходимости вынуть.

Как бы вы ни решили сохранить или использовать шалфей, он будет обладать свежим и сильным ароматом домашнего выращивания, что является одним из основных преимуществ его выращивания в собственном саду!

Руководства по выращиванию трав

На сайте Together Time Family есть много руководств по выращиванию трав.

У всех трав есть свои требования к свету, почве, температуре и воде. Узнайте, какие травы нужны вашим любимым травам, чтобы вы могли получать обильный и здоровый урожай.

Травы-компаньоны могут сэкономить пространство и повысить урожайность, если вы правильно сажаете. Откройте для себя это руководство по совместной посадке трав и основные требования для многих популярных трав.

Узнайте, как собрать петрушку, не убивая растения, и как сохранить здоровье и процветание петрушки.

Узнайте, как сажать, выращивать и собирать тимьян.

Одно растение базилика может обеспечить вам обильный урожай в течение всего сезона, если вы знаете, как правильно выращивать и собирать базилик.

Узнайте, как сажать и выращивать волю, а также советы по борьбе с вредителями укропа и проблемами.

Узнайте, как собрать и сохранить укроп для вкусных домашних солений, рыбных блюд и многого другого.

Узнайте, как собирать мяту и что делать с ее обильным урожаем.

Кинзу легко сажать и выращивать … если посадить ее в нужное время.

Наташа Гарсиа-Лопес — домохозяйка, которую избегают, и счастливая владелица 88 акров земли в сельской местности Западной Вирджинии. Она была членом Ассоциации ферм живой истории и сельскохозяйственных музеев в течение многих лет и в настоящее время участвует в программе краткосрочного курса магистра Гарднера Университета штата Орегон, чтобы помочь вам с вашими вопросами садоводства. Школа натурального ухода за кожей.

Пошаговое руководство для большего и здорового шалфея

Ни один травяной сад не обходится без шалфея. Эта трава придает столу сильный аромат и землистый вкус и используется в пищевых блюдах по всему миру. Если вы хотите узнать, как выращивать шалфей, вы многому научитесь из этой статьи.

Мы собираемся посетить травяные сады нескольких экспертов, чтобы увидеть, как они выращивают самые большие и самые здоровые растения шалфея, а затем поделятся с вами своими секретами. У нас есть база данных, полная информации, которую мы тщательно проанализировали, чтобы дать вам лучшие советы и рекомендации в кратчайшие сроки.

Вам не нужно пытаться выращивать шалфей методом проб и ошибок, если вы можете использовать это пошаговое руководство и вырастить лучшего шалфея с первого раза. Мы гарантируем, что эта статья будет заполнена до отказа sage advice — каламбур!

Итак, давайте копнемся и посмотрим, что мы можем выкопать, что поможет вам сажать, выращивать и собирать урожай самого прекрасного шалфея, которого вы когда-либо видели.

Польза и применение шалфея

Шалфей можно употреблять в свежем, сушеном виде или заваривать как чай.Его легко добавить в свой рацион, потому что он подходит к большинству пикантных блюд. Вот несколько способов добавить свежий шалфей в свой рацион:

• смешать с яйцом и приготовить омлет
• нарезать домашним томатным соусом
• приготовить масло шалфея, смешав мелко нарезанные листья со сливочным маслом
• добавить в начинку из курицы или индейки
• использовать для украшения супов
• смешать с зеленым салатом
• добавить в рагу

Это не только вкусная трава, но и полезная для здоровья.

Вот краткий список некоторых преимуществ шалфея для здоровья:

1. Высокое содержание питательных веществ
   Одна чайная ложка шалфея содержит 10% рекомендуемой суточной нормы (РСНП) витамина К и 1% РСНП каждого из следующих веществ; Железо, витамин B6, кальций и марганец. Все это и только 2 калории и 0,4 грамма углеводов.
   Шалфей также содержит меньшее количество витаминов A, C и E.
2. Полный антиоксидантов
   Антиоксиданты противодействуют вредным свободным радикалам, которые вызывают плохое состояние здоровья.Антиоксиданты, содержащиеся в шалфе, связаны с впечатляющей пользой для здоровья, такой как снижение риска рака и улучшение функции мозга и памяти. Это согласно исследованию, проведенному Национальной медицинской библиотекой.
3. Антимикробные свойства
   Дезинфицирующие свойства шалфея делают его отличным натуральным средством для полоскания рта, которое, как считается, предотвращает образование зубного налета и зубных кариес. Ополаскиватель для полости рта с шалфеем также может помочь при лечении других заболеваний полости рта, таких как язвы во рту, инфекции горла и инфицированные десны.Требуются дополнительные исследования, но обязательно сообщите нам, если вы попробуете и обнаружите, что это работает!
4. Уровень сахара в крови
   Необходимы дополнительные исследования, но в ходе испытаний на людях было обнаружено, что экстракты листьев шалфея улучшают инсулинорезистентность и снижают уровень сахара в крови.
5. Здоровье мозга
   Шалфей может способствовать здоровью мозга, поскольку он богат антиоксидантами. Для получения дополнительной информации о пользе шалфея для здоровья мозга вы можете посетить Национальную медицинскую библиотеку.
6. Холестерин
   Регулярное употребление шалфея связано с понижением уровня холестерина ЛПНП (плохого) и повышением уровня холестерина ЛПВП (хорошего).
7. Профилактика рака
   К настоящему времени проведенные исследования показывают обнадеживающие результаты, что Sage может бороться с определенными типами рака, но необходимы дополнительные исследования на людях.

Совет мудреца: Для тех, кто придерживается естественной жизни, шалфей может предложить более здоровые альтернативы, которые стоит изучить, но обязательно следуйте советам своего врача.

Какие бывают виды шалфея?

Существует множество различных видов шалфея, от съедобных до лекарственных или декоративных.

Мудрый совет: Очень важно знать, что есть что.

Шалфей также известен как шалфей, садовый шалфей, шалфей обыкновенный или кулинарный шалфей. Ботаническое название Salvia Officinalis . Шалфей может быть многолетним или однолетним, цветущим или нецветущим.Цвет листьев варьируется от зеленого до пестрого пурпурно-зеленого или пестрого золотого. Цвета цветов варьируются от бледно-лилового до ярко-синего и даже ярко-красного. Ого, поговорим о разнообразии!

Кулинарный шалфей

Садовый шалфей, также известный как шалфей обыкновенный, используется для приготовления чая и приготовления чая. У этого сорта мягкие серебристо-зеленые листья и пурпурно-синие цветы. Вы можете использовать листья в свежем или сушеном виде.

Кустарник необходимо менять каждые три-четыре года, когда он перестает давать мягкие ароматные листья.

Существует также несколько подвидов шалфея обыкновенного. К ним относятся карликовое растение, пурпурный садовый шалфей (который не следует путать с декоративным пурпурным шалфеем), золотой шалфей (ползучий сорт), трехцветный шалфей, у которого есть немного белого цвета на листьях, и шалфей Берггартена, который не цветет.

Декоративный мудрец

Существует много разновидностей декоративного шалфея, слишком много, чтобы перечислить их все, но вот несколько из самых популярных:

• Ананасовый шалфей ( Salvia elegans ), привлекающий бабочек и колибри своими трубчатыми красными цветами.
• Шалфей с ароматом винограда, который вырастает довольно высоко и также привлекает колибри.
• Алый шалфей ( Salvia splendens ) имеет алые цветы, и растение любит полное солнце.
• Шалфей мучнистый ( Salvia farinacea ) имеет синие, белые или пурпурные цветочные шипы.

Интересный факт : Шалфей — член семьи Монетного двора.

Растущий шалфей

Если у вас есть какие-либо вопросы о том, как разводить шалфей и ухаживать за ним, в том числе как вырастить шалфей из семян и когда лучше всего собирать урожай, вы найдете следующие моменты очень информативными.

1. Когда следует сажать семена шалфея?

После того, как вы определились, какой сорт шалфея вам нужен, вы можете сажать семена прямо в почву весной после того, как миновала опасность заморозков. Тем не менее, вы можете посадить семена в комнатные сеялки за шесть-восемь недель до весны, чтобы получить хороший старт.

2. Сколько времени нужно, чтобы вырастить шалфей из семян?

Семена шалфея начинают прорастать от 10 до 21 дня. Через пять-шесть недель саженцы будут готовы к пересадке.

Сбор листьев можно начинать через 75 дней. Если вы хотите, чтобы у растения был прочный каркас, постарайтесь не собирать урожай в первый год; или собирать урожай очень легко.

Совет мудрецов: Сажайте несколько семян ежегодно весной, чтобы быть уверенным в постоянных поставках этой ароматической травы.

3. Как сажать и проращивать семена шалфея.

Если вы сажаете семена в лотки для семян или посевы, вам не нужно беспокоиться о междурядьях, пока вы не будете готовы пересадить саженцы шалфея в свой сад с травами.Вы можете пересадить их, когда у них будет два набора настоящих листьев. На этом этапе они будут около 4 дюймов в высоту. На это уйдет около шести недель.

Вот полезное видео, в котором показано, как сажать семена шалфея и как пересаживать саженцы:

4. Как вырастить шалфей из черенков.

Дайте толчок развитию вашего растения шалфей, начав размножаться от уже приживаемого растения. Посмотрите это отличное видео, в котором вы найдете советы по выращиванию шалфея из черенков и советы по уходу за шалфеем после холодной зимы.:

5. Выращивание шалфея на открытом воздухе или в помещении.

Sage любит солнечный свет, поэтому, если вы хотите выращивать в помещении, убедитесь, что вы выбрали солнечное место, которое будет получать как можно больше света. Даже самое солнечное место в помещении может не дать вашему растению шалфея достаточно света для его роста, потому что в идеале шалфею требуется от шести до восьми часов полного солнца в день. Комнатные растения шалфей тоже нужно держать вдали от сквозняков и в теплом помещении с достаточной влажностью.

Среда для выращивания шалфея в горшках должна быть хорошо дренированной и суглинистой; Не рекомендуется использовать обычную садовую почву для выращивания шалфея в горшках или других трав в этом отношении.Чтобы обеспечить достаточный дренаж, положите на дно горшка слой гальки, прежде чем засыпать горшечную почву.

Совет мудреца: Если у вас нет сада и ваше солнечное место не позволяет вашему шалфею процветать, вы можете использовать искусственное освещение. Используйте подушку из гальки, чтобы создать влажность.

6. Контейнеры какого размера можно сажать шалфей?

Ваш горшок должен быть не менее 8 дюймов в глубину и иметь такую ​​же ширину. Шалфей — выносливое растение, которое довольно хорошо выживает после пересадки, так что вы можете переместить его в горшок побольше, если оно прирастет к корням.

Если вы решите выращивать шалфей на открытом воздухе, когда саженцы готовы к пересадке на грядки, поместите их на расстоянии 18 дюймов друг от друга на ярком солнце.

7. Сколько воды нужно шалфею?

Молодые растения шалфея необходимо регулярно поливать, пока они полностью не вырастут — нельзя оставлять их сохнуть. Им потребуется постоянное увлажнение, пока они не начнут быстро расти.

После того, как у растения сформировалась здоровая корневая система, мы советуем вам ослабить полив и оставить растение в более сухом состоянии.Это будет варьироваться от сада к саду, в зависимости от дренажа почвы и температуры окружающей среды. Более теплые сады с лучшим дренажом потребуют более частого полива. Как правило, поливайте растение только тогда, когда верхний слой почвы кажется сухим.

Не поливайте растение сверху, так как это может вызвать мучнистую росу или пятнистость листьев. В следующей главе мы рассмотрим вредителей и болезни.

8. Когда собирать шалфей.

Вы можете собирать шалфей примерно через три месяца, но в первый год вы должны собирать очень мало урожая.После этого можно собирать сколько угодно.

Вы можете отщипывать по одному листу за раз или отрезать весь стебель, если хотите. Собранный шалфей сушат воздухом, подвешивая его вверх ногами.

Как бороться с вредителями и болезнями

Старая поговорка «Профилактика лучше лечения» очень верна, когда речь идет о болезнях на любых травах. Большую часть времени мы выращиваем травы, чтобы их съесть, а многие пестициды, фунгициды и гербициды токсичны.

Чтобы предотвратить возникновение каких-либо заболеваний, мы рекомендуем держать шалфей в солнечном месте, не поливать, обеспечивать хороший дренаж почвы и предотвращать появление густой листвы, собирая целые ветви, а не удаляя только кончики.

К сожалению, могут появиться некоторые нахальные вредители и надоедливые болезни, поэтому вот краткое руководство по борьбе с ними.

1. Мучнистая роса на шалфе
   Ищите фунгицид, который не оставит остаточного эффекта после того, как исчезнет. Попробуйте масло нима, серную пыль или биологический фунгицид Bacillus subtilis. Подробнее о мучнистой росе читайте здесь.
2. Пятна на листьях шалфея
   Листья шалфея желтеют, если растение чрезмерно поливают, и на листьях появляются пятна, если его часто поливают или поливают сверху в то время дня, когда листья не успевают высохнуть до наступления темноты.
   Совет мудреца: Выращивайте свой шалфей на полном солнце; реже поливать достаточно глубоко; вода рано утром.
3. Коронный галл на шалфея
   Галлы — это выпуклости светлого цвета, которые темнеют по мере увеличения. Они возникают, когда бактериальное заболевание попадает в рану на растении. Чтобы этого не произошло, сажайте шалфей в хорошо дренируемую почву и не пораните растение.
4. Мятная ржавчина на шалфе
   Это грибок, который распространяется с растения на растение.Под листьями можно увидеть небольшие оранжевые, желтые или коричневые пустулы, которые со временем погибнут. Зараженные растения нужно удалить, чтобы не допустить распространения этого заболевания.
5. Сосущие насекомые
   Клещи, тли, трипсы, белокрылки и плевки можно обрабатывать инсектицидным мылом. Тщательно распылите и повторяйте при необходимости один или два раза в неделю. Этот продукт убивает всех насекомых при контакте, поэтому перед опрыскиванием убедитесь, что на растении нет «дружественных» насекомых.
6. Слизни
   Если вы не столкнетесь с натиском слизней астрономических масштабов, мы не рекомендуем использовать наживку для слизней, поскольку она токсична. Удалите слизни вручную, если их всего несколько, или используйте естественные ловушки, такие как половинки грейпфрута, или естественные отпугивающие средства, такие как кофейная гуща, крошечные камешки или измельченная яичная скорлупа.
7. Гусеницы
   Эти хищные существа могут уничтожить вашего Мудреца в кратчайшие сроки. Еще раз предостерегаем от использования токсичных химикатов, особенно если вы однажды захотите съесть свой шалфей.Скорее заберите гусениц с Мудреца. Мы не любим гусениц, но помним, что они превращаются в бабочек, а мы любим бабочек.

Как обрезать шалфей

Шалфей — это древесное многолетнее растение, которое необходимо обрезать весной, чтобы растение оставалось здоровым. Обрезка — это не то же самое, что сбор урожая. Мы нашли отличное пошаговое руководство с иллюстрациями, которые проведут вас через процесс обрезки.

Шалфей для размазывания

Лучший шалфей для размазывания — белый шалфей.Из него также получается красивое ландшафтное растение, он чудесно пахнет, обладает лечебными свойствами и популярен среди медоносных пчел.

Заключение

Шалфей — это удивительно универсальное растение, которое можно выращивать в помещении или на открытом воздухе, наслаждаться его ароматом, вкусом и пользой для здоровья или просто выращивать из-за его эстетической привлекательности и того факта, что оно привлекает пчел, бабочек, а иногда даже колибри.

Эфирные масла шалфея обладают чудесным ароматом. Смешайте немного с пчелиным воском, чтобы сделать свечи с ароматом шалфея.

Часто задаваемые вопросы

Каковы преимущества Sage?

Шалфей содержит витамин К, железо, витамин B6, кальций и марганец. Он также содержит низкие уровни витаминов A, C и E. Он богат антиоксидантами и обладает противомикробными свойствами. Он также используется во многих домашних средствах в качестве мягкого дезинфицирующего средства для гигиены полости рта. Для получения дополнительной информации и полезных ресурсов ознакомьтесь с этим руководством по выращиванию Sage.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить шалфей из семян?

Семена шалфея прорастают от 10 до 21 дня.Через пять-шесть недель саженцы будут готовы к пересадке. Слегка собирать листья можно примерно через 75 дней. Для получения дополнительной информации о том, как вырастить шалфей из семян, ознакомьтесь с этим полезным руководством.

Какой шалфей лучше всего подходит для размазывания?

Если вы хотите выращивать шалфей, чтобы делать свои собственные мазки, лучше всего выбрать белый шалфей. Это красивое ландшафтное растение, прекрасно пахнет и ценится за свои лечебные свойства. Для получения дополнительной информации о том, как вырастить собственного Sage, ознакомьтесь с этим полным руководством.

Артикул:

https: /www.healthline.com/nutrition/sage#section1
https://www.healthline.com/
https://www.garptingknowhow.com/edible/herbs/sage/types-of-sage-plants .htm
https://parkseed.com/know-before-you-grow-sage/a/kbyg6/#:~:text=Seeds%20should%20germinate%20anywhere%20from,или%20set%20them%20into%20containers . & text = Шалфей% 20is% 20delicious% 20fresh% 2C% 20frozen% 2C% 20или% 20сушеный.
https: //www.garptingknowhow.com / съедобный / трав / шалфей / растущий-шалфей-растение-в помещении.htm
https://balconygardenweb.com/growing-sage-in-pots-container-sage-plant-care/
https://theprudentgarden.com / owdery-mildew-on-garden-sage-what-to-do /
https://plantvillage.psu.edu/topics/sage/infos/diseases_and_pests_description_uses_propagation
https://homeguides.sfgate.com/sage-pests- 81320.html

Выращивайте шалфей обыкновенный, основной продукт средиземноморской кухни

Шалфей обыкновенный, кулинарный, широколистный или золотой, Salvia officinalis — средиземноморское растение из семейства мятных, которое выращивается как многолетнее растение в зонах выносливости USDA 4-8.

Кустарниковый многолетник с ароматными серовато-зелеными листьями и шипами двугубых цветов лаванды.

Его используют в свежем или сушеном виде повара и травники по всему миру, и его вкус описывается как вяжущий и сладко-горький.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

В этой статье я расскажу все, что вам нужно знать, чтобы выращивать шалфей в своем саду.

Давайте начнем с небольшой истории об этой древней траве.

Выращивание и история

Шалфей обыкновенный — не единственный съедобный вид Шалфей . Другие виды включают пчелиный или белый шалфей ( S. apiana ), чиа ( S. columbariae ) и ананасовый шалфей ( S. elegans ).

Существует также множество несъедобных декоративных видов шалфея, включая синий ( S. azurea ), фиолетовый ( S. dorrii ), алый ( S.splendens ) и лесной массив ( S. nemerosa ).

Чтобы избежать путаницы, важно, чтобы внимательно прочитала ваши пакеты с семенами и этикетки растений, чтобы вы точно знали, какой сорт вы покупаете!

S. officinalis выращивают как травяное, почвопокровное и декоративное растение.

Название рода Salvia происходит от латинского «спасать», а «officinalis» происходит от латинского слова officia , которое обозначает состояние растения как целебного растения.

Его начали использовать еще в средние века, когда его ценили религиозные деятели, травники и повара за его святые, целебные и питательные свойства.

Родом из Средиземноморья, он натурализовался по всему миру.

Сегодня в Соединенных Штатах его ароматные листья наиболее известны как основной ингредиент для начинки, заправки или начинки для индейки в праздничные дни, в зависимости от того, откуда вы приехали.

И в то время как листья привлекают людей, богатые нектаром цветы привлекают полезных насекомых , таких как пчелы, и бабочки, десятками.

Они хороши для сада, потому что охотятся на насекомых-вредителей, а способствуют опылению. .

Растения прекрасно себя чувствуют на солнце с хорошей дренажной почвой среднего качества. Они переносят уровни pH от 5,6 до 7,8.

Они имеют привычку к комковатому росту, с размерами от 12 до 36 дюймов в высоту и ширину.

Для тех, кто находится за пределами зон 4–8, это растение можно выращивать как однолетнее.

Кроме того, из него получается отличное контейнерное растение как на открытом воздухе, так и в помещении.

Распространение

S. officinalis легко размножается семенами, стеблевыми черенками, делением и питомниками.

Из семян

Начинайте семена в помещении за восемь недель до последней даты заморозков или высевайте их прямо на открытом воздухе после того, как исчезнет весь риск заморозков. Сейте на глубину 1/8 дюйма.

Для направления посевов после того, как опасность весенних заморозков миновала, высыпайте семена на влажную почву и почти не прикрывайте их.

Держите почву влажной, но не сырой, пока они прорастают.

Если у сеянцев есть два набора настоящих листьев, прорежьте их, чтобы они соответствовали размерам зрелых растений от 12 до 36 дюймов, в зависимости от сорта.

Из стеблевых черенков

Весной отрежьте стебель длиной от четырех до шести дюймов с растущим кончиком. Отщипните нижние два дюйма листьев, чтобы обнажить голый стебель. При желании окуните конец в порошок, пригодный для пищевых продуктов.

Поместите стебель в стакан с водой, следя за тем, чтобы листья не находились ниже поверхности воды.Держите его в месте с непрямым освещением и ежедневно меняйте воду.

Когда сформируются корни, укоренившийся черенок можно пересадить в сад, как описано ниже.

По разделу

Многолетние растения ранней весной делить на дополнительные.

Для этого выкопайте все растение и с помощью садового ножа или лопаты разрежьте растение на две или более секции.

При пересадке сохраняйте ту же глубину в новом месте размещения.

Вы можете узнать больше о делении многолетних растений в этом руководстве .

Как расти

После того, как вы посадили растения, вырастить S. officinalis легко.

Обработайте почву до рассыпчатой ​​консистенции на глубину от 10 до 12 дюймов. Если он уплотнен, вы можете добавить компоста или строительного песка, чтобы его разрыхлить.

Очень важен отличный дренаж, так как растения, стоящие в воде, могут пострадать от корневой гнили.

Некоторым людям нравится насыпать землю насыпью, как если бы вы выращивали кабачок , чтобы способствовать оттоку воды.

Чтобы пересадить саженцы, черенки, отделения или рассаду в сад, постепенно акклиматизируйте их на открытом воздухе, если температура все еще опускается ниже 50 ° F.

Поместите их в защищенное место на улице, чтобы они «оживали» на несколько часов каждый день в течение четырех или пяти дней.

Ежедневно немного увеличивайте время и пересаживайте при достаточно высоких температурах.

Поместите трансплантаты в подготовленную грядку на ту же глубину, на которой они росли в своих контейнерах.

Держите почву влажной, но не переувлажняйте.

После укоренения поливайте, когда почва высохнет, и никогда не переувлажняйте. Это растение демонстрирует засухоустойчивость выше среднего.

У шалфея неглубокие корни, что делает его хорошо подходящим для садоводства .

Выбирайте горшки, которые могут вместить зрелую ширину выбранного вами сорта. Помните, что контейнеры, как правило, высыхают раньше, чем грунт, поэтому вам, возможно, придется поливать чаще.

Несмотря на то, что это простое в выращивании растение, S. officinalis хорошо сочетается с некоторыми растениями, но не с другими, поскольку его интенсивный аромат может повлиять на их вкус.

Хорошими компаньонами являются моркови , капусты, такие как брокколи и цветная капуста , клубника , помидоры и розмарин .

Разместите подальше от лука, таких как лук и чеснок , огурцов и фенхеля .

Некоторые садоводы выращивают шалфей в качестве декоративного элемента, используя его в качестве окантовки или переднего края грядки.

В прохладных регионах, где он растет ежегодно, он ежегодно отмирает дотла, что дает вам возможность изменить схему посадки.

В теплых местах, где это вечнозеленое многолетнее растение, оно имеет тенденцию становиться древесным.Каждую весну обрезайте старые побеги, когда начинают появляться новые побеги.

Советы по выращиванию

• Едва покрывают крошечные семена
• Обеспечивает хорошо дренированную почву
• Завод на полном солнце

Сорта на выбор

Ботанический вид S. officinalis и культурные сорта легко доступны домашнему садоводу.

Как описано, настоящий вид шалфея обыкновенного, встречающийся в дикой природе, имеет серо-зеленые листья и бледно-синие цветы.

S. officinalis — Шалфей обыкновенный

Растения достигают зрелой высоты от 18 до 24 дюймов.

Найдите семян S. officinalis в пакетах разного размера. можно приобрести у Eden Brothers .

предлагают множество вариантов с пурпурными, желтыми и пестрыми листьями, а также с белыми, розовыми или лавандово-синими цветками.

Ауреа

S. officinalis ‘Aurea’ — золотой шалфей с зелеными и желтыми листьями, лавандово-синими цветами.

Этот сорт достигает зрелой высоты и ширины от 12 до 18 дюймов.

Berggarten

Примечателен наличием особенно крупных листьев, S. officinalis ‘Berggarten’ вкладывает большую часть своих усилий в производство листьев и дает мало цветков.

«Берггартен»

Цветки бледно-голубые, высота от 18 до 24 дюймов.

Найдите закваски «Берггартен» , которые можно приобрести у Burpee в упаковках по три штуки.

Иктерина

Золотой шалфей, S. officinalis ‘Icterina’ имеет пестрые зеленые и желтые листья и лавандово-синие цветы.

Ожидаемая зрелая высота от 12 до 24 дюймов.

Purpurascens

Пурпурные листья и лавандово-синие цветки характерны для S. officinalis ‘Purpurascens.

«Purpurascens»

Взрослый рост составляет от 12 до 24 дюймов.

Найдите набор из трех заквасок , которые можно купить в Burpee .

Триколор

В соответствии со своим названием, S. officinalis ‘Tricolor’ имеет зеленые, пурпурные и белые листья.

Цветки бледно-голубые, высота зрелых от 12 до 18 дюймов.

Борьба с вредителями и болезнями

S. officinalis не подвержен болезням или вредителям при выращивании в оптимальных условиях.

Сюда входят:

• Место с полным солнцем
• Достаточный полив, не являющийся ни недостаточным, ни чрезмерным
• Грунт дренажный
• Достаточный воздушный поток вокруг растений за счет правильного размещения и прополки

Когда растения недополивают или перенасыщены, или имеют недостаточный воздушный поток, они могут стать уязвимыми для сосущих сок насекомых, таких как тля , мучнистый червец , паутинный клещ , плевки, трипса и белокрылки .

При избытке воды, затененных местах и ​​перенаселенности могут возникнуть грибковые заболевания, такие как пятнистость листьев, мучнистая роса и ржавчина.

В сырых условиях могут также появиться слизней, которые поедают корни и листья , способствуя гниению стеблей и корней.

Методы обработки сокососов включают твердый распылитель со шлангом и обработку пищевым инсектицидным мылом.

Грибковые инфекции могут реагировать на пищевые фунгициды.

Существуют различные средства от слизняков, но если корни загнивают, растения вряд ли выздоровеют.

Обратите внимание, что хотя применение может показаться хорошей идеей для нанесения слоя мульчи вокруг растений для подавления роста сорняков, это не рекомендуется, так как это может привести к тому, что почва будет удерживать слишком много влаги.

Дайте растениям любую возможность добиться успеха с помощью передовых методов, и у вас вряд ли возникнут проблемы. И не беспокойтесь об оленях, потому что аромат, кажется, им не нравится.

Уборка урожая

Стебли, листья и цветы шалфея обыкновенного съедобны.

Для многолетников, выращивающих в самых теплых регионах, они доступны для уборки круглый год.

Некоторым людям нравится регулярно прищипывать кончики растений, чтобы растения не зацвели, утверждая, что это улучшает вкус листьев.

Однако вы можете позволить растениям цвести, особенно если вы хотите использовать их в качестве украшения.

В течение вегетационного периода периодически отщипывайте цветы, стебли и листья, чтобы способствовать новому росту.

Чтобы собрать листья, отщипните их большим пальцем руки или ножницами у основания, где они встречаются со стеблем.

Сделайте то же самое для отдельных соцветий или отрежьте целые стебли цветов чуть ниже нижнего ряда соцветий.

Вы можете собрать до половины растения за один раз в течение вегетационного периода. Это способствует получению более округлых и густых растений, а также замедляет процесс цветения и образования семян.

В зонах, где трава является многолетним, многие люди списывают растение через три или четыре года, если оно становится слишком древесным. Однако, как уже упоминалось, вы можете оживить и сохранить оптимальный вкус с помощью разумной обрезки.

Консервирование

Свежесобранные листья шалфея можно хранить в холодильнике от трех до четырех дней. Просто заверните их в бумажное полотенце и поместите в полиэтиленовый пакет.

Вы можете высушить листья, связав стебли вместе и повесив их в прохладном и сухом месте. В качестве альтернативы вы можете использовать дегидратор или духовку на низкой температуре.

Сушеный шалфей хранится до года при хранении в закрытом контейнере в темной кладовой.

Удобно иметь под рукой готовый ассортимент пикантных блюд.

Вы можете узнать больше о хранении трав с использованием методов сушки и замораживания в соответствии с инструкциями на нашем дочернем сайте Foodal .

Рецепты и идеи приготовления

Вы любите картошку, но хотите немного изменить ситуацию? Если да, то вам захочется попробовать этот восхитительный картофель с шалфеем.

Сверху прорезаны прорези, что позволяет чудесному вкусу настоящего масла, соли и шалфея творить чудеса внутри, создавая хрустящие и мягкие окорочки, полные богатого аромата.

Вы можете найти рецепт на нашем дочернем сайте Foodal .

Вы устали от сушеной жевательной индейки?

Если да, то взгляните на этот рецепт, который включает в себя различные техники, такие как бабочки, сухое рассол и сухое растирание, чтобы закрепить аромат и сок. Проверьте это сейчас, на Foodal .

Жареные овощи с кунжутом и шалфеем с ячменем — идеальное вегетарианское блюдо на осень или вкусный праздничный гарнир.

Эти зерновые миски с фенхелем, морковью, брюссельской капустой, помидорами черри и гранатом просто неотразимы.

И не забудьте ароматную заправку из кунжута и шалфея! Вы можете найти рецепт также на Foodal .

Чтобы найти еще более вкусные рецепты с шалфеем, ознакомьтесь со всем, что доступно на нашем дочернем сайте Foodal .

Краткое руководство по выращиванию

Sage Rocks

Возможно, вы знакомы с известной четверкой из петрушки, , шалфея, розмарина и тимьяна, , ставшей популярной благодаря популярной версии классической английской народной песни « Are You Going to Scarborough Fair» Саймона и Гарфанкеля. ”

Это отсылка к обширной народной истории широко известных трав. Коренные американцы издавна использовали шалфей в традиционных ритуалах, посвященных празднованию, исцелению и очищению.

Шалфей обыкновенный — классика в садоводстве. . Там, где он не может пережить холодную зиму, его часто выращивают в контейнерах, которые приносят внутрь до возобновления вегетационного периода.

В более теплом климате он может вырасти настолько большим и густым, что его стебли станут деревянистыми. В таком случае заменяйте растения каждые несколько лет, чтобы не только листья и цветы, но и стебли были стабильными.

И, наконец, если вы находитесь в зоне с умеренным климатом и ищете альтернативу газону, рассмотрите посевную траву как почвопокровное растение , где каждый шаг наполняет воздух ароматом.

Вы выращиваете шалфей в своем саду? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Если вы хотите выращивать больше классических сортов мятного семейства в своем саду, вам понадобятся следующие руководства:

Фотографии Майка Куинна и Ракель Смит © Ask the Experts, LLC.ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Первоначально опубликовано 1 апреля 2019 г. Последнее обновление 21 июля 2020 г. Фотографии продукта предоставлены Burpee and Eden Brothers. Не в титрах: Shutterstock.

О Нэн Шиллер

Нэн Шиллер — писатель, имеющий глубокие корни в почвах юго-востока Пенсильвании. Ее опыт включает ландшафтный и цветочный дизайн, степень бакалавра в области бизнеса Университета Вилланова и Почетную грамоту в области цветочного дизайна от Longwood Gardens. Сторонница органического садоводства с использованием местных растений, у нее всегда грязь под ногтями и веснушки на носу.Обладая остроумием и, надеюсь, некоторой мудростью, она делится тем, чему научилась, и всегда готова копаться в новом проекте!

Шалфей в горшках | Уход за шалфеем в контейнерах

Шалфей — одна из самых популярных многолетних кухонных трав и используется во многих потрясающих деликатесах, приготовленных из свинины, сыра и бобов.Вы можете легко выращивать его в горшках на ограниченном пространстве как на открытом воздухе, так и в помещении. Ему нужно только правильное сочетание почвы, солнечного света, окружающей среды и небольшого ухода. В этой статье будет продемонстрировано все, что вам нужно знать о Как вырастить шалфей в горшках в помещении или на открытом воздухе .

Ботаническое название : Salvia officinalis.

Зоны USDA : 4–10

pH почвы: от 6 до 7, от слабокислой до нейтральной

Размножающийся шалфей

Вы можете размножать шалфей черенками, делением, семенами и отводками.Они объяснены ниже:

Выращивание шалфея из черенков

Если у вас уже есть растение, срежьте его черенки « new growth » длиной 3–4 дюйма чуть ниже корневого узла, который вы найдете на противоположной стороне стебля листа. Удалите нижние листья и цветочные бутоны (если есть) и оставьте только 2-3 пары листьев. Высаживайте эти черенки в отдельные горшки или используйте один широкий горшок. Держите почву равномерно влажной, чтобы прорасти новые корни. Для лучшего результата окуните черенки в гормон укоренения перед посадкой.

Выращивание шалфея из отдела

Еще один простой способ размножения шалфея — делением. Вы можете выкопать существующее зрелое растение и разделить его на несколько частей с помощью ножа. В зависимости от размера корневого кома разделите его на две, три или четыре части и посадите каждый в отдельные небольшие горшки. Лучшее время для деления — весна или осень, когда температура почвы теплая.

Выращивание шалфея из семян

Выращивание шалфея из семян также возможно, но это трудоемкий процесс, поэтому лучше * купить пару здоровых саженцев в ближайшем питомнике и размножить их другими методами.Сейте семена неглубоко, на глубину 1/4 дюйма, когда температура почвы около 15 ° C или выше, для достижения наилучших результатов. Семена прорастут в течение 2-3 недель. Вы также можете посадить семена в закрытом помещении весной, если ожидаемая дата последних заморозков еще не прошла.

Выращивание шалфея из отводков

Выращивание шалфея отводками — простой способ размножить это ароматное растение. Для этого выберите длинный хвостовой стебель, который можно согнуть, удалите его нижние листья и создайте небольшую рану ногтем на части стебля, которую вы закопаете в землю.Закопайте его на глубине 2 дюйма возле материнского растения и засыпьте землей. Приживется через несколько недель. Как только это произойдет, отключите его от родительского растения и посадите на новом месте.

Примечание. Если вы впервые выращиваете шалфей в горшках, лучше купить здоровые саженцы шалфея в питомнике, чем пробовать эти методы размножения.

Выбор контейнера

Глиняный горшок лучше всего подойдет для выращивания шалфея . Вначале выберите емкость не менее 8 дюймов в глубину и ширину аналогичным образом.Позже вы можете пересадить этой травы в горшок побольше, когда она перерастет текущий горшок и станет корнем. Убедитесь, что в вашем горшке достаточно дренажных отверстий, чтобы избежать переувлажнения.

Также читайте: Как вырастить розмарин в горшках

Требования к выращиванию шалфея в горшках

Позиция

Хотя вы можете выращивать шалфей частично на солнце, наиболее ароматное и полезное растение шалфей растет при полном солнечном свете. Следовательно, очень важно разместить растение в таком месте, чтобы ежедневно получать 6-8 часов прямого солнечного света.Если вы живете в жарком климате, берегите растение от яркого полуденного солнца, особенно летом.

Наиболее подходящее место для выращивания шалфея в помещении. — окно, выходящее на юг или запад. Если вы не получаете достаточного солнечного света в помещении, используйте для этой цели лампы для выращивания растений.

Почва

Никогда не используйте обычную садовую землю для выращивания шалфея в горшках . Либо приготовьте почвенную смесь самостоятельно, либо купите ее в садовом центре или в Интернете. Ваша среда для выращивания должна быть хорошо дренированной и суглинистой.Чтобы обогатить его, добавьте в почвенную смесь 20-25% компоста.

Полив

Поливайте молодое и недавно пересаженное растение шалфея регулярно в течение первых нескольких недель, пока оно не прирастет, не переусердствуйте. Как только растение получит отличный рост и разовьется здоровая корневая система, начните держать его в более сухом состоянии — поливайте только тогда, когда верхний слой почвы кажется сухим на ощупь. Избегайте чрезмерного полива и верхнего полива , чтобы предотвратить корневую гниль и такие болезни, как пятнистость листьев и мучнистая роса.

Также читайте: Выращивание чеснока в горшках и уход за ним

Sage Care в горшках

Удобрение

Шалфей, как и другие травы, не любит сильных удобрений. Кроме того, большое количество удобрений снижает его интенсивный вкус. Вы можете смешать выдержанный компост или хорошо перепревший навоз во время посадки с почвенной смесью и снова заправить его через 6-8 недель. Если вы не используете компост, подкармливайте его жидким удобрением общего назначения, разбавленным вдвое или на четверть.

Если вы не используете компост или другое органическое удобрение, удобряйте шалфей жидким удобрением общего назначения, например 20-20-20, один раз в 4-6 недель в течение вегетационного периода. Не кормите зимой, если вы не живете в теплом климате.

защемление

Отщипните верхние кончики, когда ваше молодое растение шалфея достигнет 4-5 дюймов в высоту и вырастет несколько наборов настоящих листьев, с помощью ножниц или ногтей. Это вызовет новый более густой рост.

Обрезка и обрезка

Как и другие многолетние травы, шалфей требует сильной обрезки один раз в год.Лучшее время, когда весной начинают появляться новые побеги, распускаются молодые листья и образуются новые почки. Обрежьте все мертвые, гниющие и перекрещивающиеся древесные стебли. Вы можете снова сделать небольшую обрезку летом, когда цветение закончится.

Кроме того, делите растение раз в 2-3 года, чтобы оно сохраняло жизнеспособность и жизнеспособность. Чтобы листья сохраняли свой лучший аромат круглый год, всегда обрезайте цветочные почки до того, как они начнут цвести.

Имейте в виду, что шалфей имеет тенденцию становиться деревянистым, и его рост начинает падать примерно через 4 года, и рекомендуется заменить растение, как только вы заметите то же самое.Чтобы узнать об обрезке шалфея и других трав, ознакомьтесь с этой статьей.

Мульчирование

Если вы выращиваете шалфей в жарком и ветреном климате, сделайте мульчирование органическими веществами. Это сохранит почву в прохладе и поможет удержать влагу. Листья или солома из вашего сада должны быть в порядке, или же добавьте слой гальки.

Вредители и болезни

Плесень может поразить ваш шалфей в горшке. Чтобы этого не произошло, обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха, не выращивайте эту траву в тени и избегайте намокания листвы.Будьте особенно осторожны в жарких и влажных условиях. У вредителей остерегайтесь тли, белокрылки и паутинного клеща. Если вы их обнаружите, распылите на растение мягкое инсектицидное мыло. Узнайте, как приготовить домашнее инсектицидное мыло.

Уход за шалфеем зимой

Шалфей — морозостойкая трава, но чтобы предотвратить любые повреждения, начните держать его зимой в помещении до того, как наступит мороз. Держите растение возле яркого окна, в которое попадает немного солнечного света. Защищайте его от холодных сквозняков, уменьшайте количество воды и избегайте удобрений, пока не станет теплее.

Также читайте: Как выращивать растения лаванды | Выращивание лаванды

Заготовка и хранение

Легко собирайте шалфей в первый год, когда это необходимо. Также можно высушить собранный шалфей впрок. Для этого повесьте стебли вверх ногами в теплое и сухое место, где не будет палящего солнца. Когда листья высохнут, снимите их и храните в герметичном контейнере. Вы также можете оставить стебли с прикрепленными цветами, так как они отлично подходят для композиций с сушеными травами.Узнайте больше о сборе трав здесь.

Как вырастить и собрать Шалфей

Шалфей — это легко выращиваемое растение, которое обычно используется в сытных мясных блюдах и рагу. Известный своим мускусным запахом и пушистыми продолговатыми листьями, шалфей можно выращивать в контейнерах, на клумбах или прямо в саду. Шалфей — одна из самых простых трав для выращивания и сбора урожая.

Советы для начинающих садоводов по выращиванию и сбору шалфея

Лично я люблю добавлять шалфей в рагу.Он отлично подходит для сытных блюд, которые обычно готовит моя семья. Шалфей чрезвычайно легко выращивать, и он всегда есть у меня в саду. Если вы никогда раньше не выращивали шалфей и любите его, вам повезло! Это растение, несомненно, будет интересной травой для выращивания.

Шалфей хорошо растет на открытом воздухе, под прямыми солнечными лучами. Ему нужен хорошо дренированный ткацкий станок, глина, почва и на самом деле предпочитает хорошую циркуляцию воздуха . Поливайте шалфей изредка, когда почва кажется сухой.Не поливайте слишком много воды, так как на слишком влажной почве на листьях образуется плесень.

Когда и как сажать шалфей

Чтобы высаживать рассаду на открытом воздухе, убедитесь, что они высажены на расстоянии 24-36 дюймов друг от друга, так как после созревания они могут расти в больших круглых кустах. Шалфей может адаптироваться к большинству условий, но предпочитает более сухую глинистую почву. Органический компост может быть полезен для шалфея.

Семена и саженцы нуждаются в средней температуре почвы 60-70 градусов по Фаренгейту для прорастания и роста на открытом воздухе.Семена шалфея могут быть темпераментными и иметь низкую всхожесть. Посадите больше семян, чем вы ожидаете вырасти.

Эту траву также любят сажать рядом с другими многолетними травами, такими как тимьян, орегано, майоран и петрушка. Sage очень проста в обслуживании после запуска , во многих случаях ему не нужно много, чтобы хорошо расти.

Связанные: Как выращивать и собирать базилик

Запуск семян шалфея в закрытом грунте

Если вы живете в холодном климате (как и я), вам нужно сеять семена в помещении. Семена шалфея нужно сеять за 6-8 недель до последних заморозков.

Посадка и проращивание

Посадите семена шалфея в органическую среду для посева в лоток для семян. Важно высаживать несколько сеянцев на ячейку, чтобы обеспечить выживание одного саженца. Семена шалфея любят немного света для прорастания, поэтому не сажайте их слишком глубоко.

Обязательно поливайте со дна лотка. Это предотвратит перемещение семян. Для прорастания семян шалфея требуется от 14 дней до 3 недель. Семена шалфея должны быть теплыми, чтобы прорасти (около 70 градусов по Фаренгейту). Чтобы быть уверенным, что он достаточно теплый, используйте теплый коврик для рассады под семенами.

Выращивание рассады шалфея

После того, как семена прорастут, не забудьте добавить лампу для выращивания на несколько дюймов над рассадой. Это не даст им стать длинноногими и поможет им быстрее расти. Sage любит полный свет, поэтому убедитесь, что он светит на них большую часть дня.

Держите почву влажной, но не пропитанной , на самом деле, шалфей любит быть немного суховатым.Саженцы необходимо пересаживать в горшки большего размера, чтобы они стали достаточно большими для пересадки на открытом воздухе.

На этом этапе вы можете пересадить растение в горшок большего размера и всегда держать его в помещении, или вы можете посадить в горшок для рассады и подготовить их к пересадке на открытом воздухе, когда позволит погода.

Пересадка рассады шалфея

Саженцы можно высаживать на открытом воздухе, когда температура почвы постоянно достигает 70 градусов по Фаренгейту . Перед пересадкой на открытом воздухе шалфей должен быть не менее 6-10 дюймов в высоту.

Перед пересадкой рассаду необходимо закалить. Если ваши саженцы не закалены, многие из них, скорее всего, погибнут от шока после пересадки.

Как указано выше, не забудьте поставить их на расстоянии 12 дюймов (один фут) друг от друга. Это даст достаточно места для циркуляции воздуха и роста.

Связано: Планирование весеннего огорода

Базовое обслуживание Sage

Кусты шалфея год за годом будут давать много шалфея. Чтобы сохранить растения в течение сезона, убедитесь, что в достаточно места для их роста и не допускайте чрезмерного полива. Шалфей довольно самодостаточен и предпочитает, чтобы почва перед поливом была полностью сухой. Шалфей не привлекает насекомых, поэтому самая большая угроза для шалфея — это чрезмерный полив.

Если вы живете в холодном климате, важно обрезать куст осенью и накрыть растение мульчей, прежде чем наступят холода. Иначе ваш шалфей может не дожить до следующей весны.

Чтобы получить лучший аромат от вашего шалфея, отщипывайте цветы до того, как они распустятся. Это также способствует тому, что трава становится густой, а не просто высокой.Удобрение также ухудшит вкус этой травы. Не добавляйте удобрения в почву, хотя органический компост может оказаться полезным. Говорят, что лучший вкус шалфея можно получить прямо перед цветением куста.

Вы также можете вырастить несколько растений шалфея и позволить нескольким из них зацвести. Это привлечет в ваш сад опылителей.

Когда собирать шалфей

Шалфей можно употреблять как в свежем, так и в сушеном (а также замороженном виде).Эта трава используется во многих кухнях, но наиболее популярна она в блюдах из птицы. Этот рецепт курицы с шалфеем очень вкусный.

Использовать свежий

Удаляйте листья с верхушки растения в течение всего сезона. Свежий шалфей можно использовать во многих блюдах из птицы и мяса. Обрезка также поможет растению вырасти больше и полнее.

Промойте листья шалфея, охладите воду и используйте по своему желанию . Храните свежий шалфей в холодильнике. Я обычно заворачиваю их в бумажное или кухонное полотенце и кладу в закрытую банку в холодильнике.Это поможет им дольше оставаться свежими. Хотя использовать их нужно будет в течение недели.

Использовать сушеный

Сушеный шалфей — отличный вариант для их консервирования. Просто повесьте листья в темное сухое место и оставьте на пару недель. После высыхания измельчите листья и поместите их в банку. Используйте как шалфей, купленный в магазине.

Не пожалеете, если добавите в свой сад шалфей. Умение выращивать и собирать шалфей будет навыком, которым вы будете пользоваться долгие годы.

PIN ЭТО ПОЗЖЕ

ЗАКАЗЫВАЙТЕ СЕМЕНА СЕГОДНЯ!
ПРОВЕРИТЬ ДРУГИЕ САДОВЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ:

Как оживить умирающее растение шалфей — Отчет садовника

Шалфей — это неприхотливые в уходе многолетние растения, произрастающие в средиземноморском регионе Европы и специально адаптированные к окружающей среде.

Чтобы оживить умирающие растения шалфея, важно воссоздать некоторые из условий выращивания в Средиземноморье с акцентом на полное солнце, хороший дренаж, песчаные почвы и нечастый полив .

Если ваше растение шалфея выглядит так, как будто оно умирает, есть несколько способов оживить его, но важно понимать, что именно вызывает плохой вид вашего шалфея.

Определение того, почему необходимо возродить шалфей :

Наиболее частыми причинами, по которым шалфей нуждается в возрождении, являются…

• Гниль корней из-за избытка влаги вокруг корней из-за чрезмерного полива или медленного дренирования почвы.
• Шалфей плохо растет с небольшим количеством листьев и без особого аромата или вкуса.
• Шалфей умирает в горшке из-за слишком маленького размера горшка или отсутствия дренажных отверстий в основании.
• Шалфей, который превратился в древесину с плохим ростом из-за того, что не проводится ежегодная обрезка.
• Шалфей, не восстанавливающийся после Winter .

Продолжайте читать, чтобы узнать, как решить эти проблемы, чтобы ваш шалфей ожил, а листья приобрели ярко выраженный аромат и вкус…

• Поместите шалфей в full sun для лучшего роста и усиления аромата и аромата листьев.Если шалфей посажен в огороде, подумайте о том, чтобы обрезать висящие растения или деревья, которые лишают вашего шалфея света, или переложите шалфей в горшок и поместите его на солнце.
• Убедитесь, что у шалфея достаточно места, посадив его на расстоянии 2-3 фута от других растений . Имея дополнительное пространство, шалфей не должен конкурировать с корневой системой других растений за место в почве, воде или питательных веществах, не говоря уже о свете.
• Шалфей, который долгое время был посажен в один горшок, может потребовать внесения удобрений.Внесите весной универсальное удобрение половинной концентрации, чтобы стимулировать рост новых листьев. Слишком много удобрений приведет к тому, что шалфей даст обильную листву, но концентрация эфирных масел будет ниже, поэтому листья не будут такими ароматными или будут иметь такой же ярко выраженный вкус.

Шалфей — средиземноморское растение, и чем больше вы сможете воссоздать условия выращивания в его естественной среде, тем лучше он будет расти.

На полном солнце шалфей будет больше расти, а его листья станут намного вкуснее.Хотя шалфей не является тяжелым кормом, он, как правило, растет на открытых площадках и не любит конкуренции за пространство, свет или питательные вещества в почве с другими растениями.

Шалфей на самом деле предпочитает почвы, которые не слишком богаты питательными веществами, поэтому добавление удобрений часто может быть определяющим фактором аромата и вкуса листьев.

Однако шалфей, который долгое время находился в одном горшке, контейнере или на возвышении, может быть лишен азота или других микроэлементов.

Удобрение половинной концентрации должно стимулировать здоровый рост листьев, однако слишком большое количество удобрений принесет больше вреда, чем пользы, и сделает листья желтыми и длинноногими, поэтому не применяйте слишком много.

(Чтобы узнать больше, прочтите мою статью, почему мой шалфей пожелтел?)

Также лучше всего применять удобрения к шалфею весной, однако вы можете вносить их позже в сезон, в летние месяцы, если необходимо, но если вы внесете их после августа, вы будете стимулировать новый рост, который будет гораздо более уязвим для холод (шалфей вообще не особо морозостойкое растение).

Поливайте шалфей в соответствии с вашим климатом, и если у вас будет больше места, яркое солнце и, возможно, немного удобрений, ваше растение шалфея должно начать расти и оживать через 2-3 недели.

• Симптомы. Плохой рост, поникающий или увядший вид с желтыми или коричневыми листьями.
• Причины. Горшок слишком маленький, поэтому горшки быстро высыхают или корни скручиваются.Для шалфея необходимы горшки с дренажными отверстиями в основании, чтобы избежать корневой гнили.

Шалфей очень хорошо растет в горшках и контейнерах из-за благоприятных условий дренажа, однако важно сажать шалфей в подходящем горшке, иначе шалфей может пострадать.

Если горшок слишком маленький, почва может высохнуть на солнце , слишком быстро для шалфея, чтобы впитать достаточно воды, что приведет к плохому росту и увяданию растения.

(Чтобы узнать больше о увядании шалфея и о том, что делать, прочтите мою статью о том, почему вянут шалфей).

Слишком маленький горшок также имеет меньшую емкость для почвы и, следовательно, питательных веществ, поэтому шалфей может страдать от дефицита азота.

Декоративные горшки иногда не имеют дренажных отверстий в основании, и излишки воды скапливаются в горшках, вызывая корневую гниль.

Поддоны используются для шалфея, выращиваемого в помещении. Поддоны также собирают воду, которая вызывает постоянное увлажнение почвы и может увеличить риск корневой гнили, которая становится коричневой или желтой.

• Убедитесь, что ваш шалфей находится в горшке или контейнере с дренажными отверстиями в основании, и не используйте поддон для сбора капель, чтобы могла вытечь лишняя вода и почва могла высохнуть.
• По мере роста пересадите шалфей в горшок побольше. По достижении зрелости шалфей должен быть в горшке диаметром около 12-16 дюймов, чтобы разместить корневую систему и обеспечить достаточное количество питательных веществ в почве. Горшки большего размера сохнут не так быстро, что предотвращает высыхание почвы, чтобы корни шалфея впитывали воду.
• Универсальное удобрение в половинной концентрации может помочь стимулировать рост комнатного шалфея, лишенного питательных веществ.

Если шалфей увядает и листья желтеют, переместите его в горшок с дренажными отверстиями и внесите в почву песок или крошку для улучшения дренажа.

Это позволит корням высохнуть и даст шалфею шанс восстановиться. Если есть заметная коричневая листва, то у шалфея, скорее всего, есть корневая гниль, и вам следует выполнить те же действия, что и для корневой гнили.

(Прочтите мою статью, чтобы узнать больше о том, как избавиться от побурения шалфея).

Горшки меньшего размера ограничивают рост вашего шалфея с меньшим доступом к воде и питательным веществам, поэтому всегда полезно пересаживать шалфей каждый год или около того (весной) в горшок большего размера, что также предотвращает попадание почвы в слишком быстро сохнет, и большая часть почвы лучше изолирует корни от холода.

Шалфей, посаженный в горшок диаметром около 12–16 дюймов, с дренажными отверстиями в основании и почвой, засыпанной песком или песком, должен дать растению хорошие шансы на возрождение и хороший рост.

Если рост особенно плохой, попробуйте весеннее универсальное удобрение половинной концентрации, чтобы стимулировать рост.

Однако шалфей приспособлен для выращивания на почвах с низким или средним содержанием питательных веществ, и если шалфей высаживают в горшок подходящего размера, то удобрения часто не требуются.

• Симптомы. Шалфей с одревесневшими стеблями, которые не дают большого роста и выглядят неопрятно.
• Причины. Шалфей, не обрезанный ежегодно.

Шалфей, лаванда и розмарин — это древесные полукустарники Средиземноморья, и все они требуют ежегодной обрезки либо в начале весны, либо осенью, чтобы стимулировать рост и замедлить рост древесных растений от основания. не производить столько листьев или новых стеблей.

Шалфей со временем становится все более деревянистым, но ежегодная обрезка шалфея замедляет формирование роста и сохраняет растение опрятным.

Это поможет продлить срок хранения шалфея (обратите внимание, что у шалфея ароматные листья часто растут только в течение 3 лет). Пренебрежение ежегодной обрезкой приводит к тому, что древесное растение требует возрождения.

Древесный шалфей трудно возродить, если он не обрезался в течение многих лет, однако, если им не уделяли внимания в течение короткого времени, его можно возродить с помощью осторожной обрезки.

Ключ заключается в том, чтобы избежать обрезки шалфея обратно в древесные наросты у основания растения, так как эта древесная часть, возраст которой превышает год, не поддерживает какой-либо новый рост, а резкая обрезка может убить шалфей.

Обрезайте сразу над появившимися листьями в начале весны (что будет стимулировать большее количество стеблей для поддержки большего количества листьев) и попытайтесь обрезать шалфей, придав ему бугорчатую форму, чтобы новые приросты были ровными, а растение не было таким длинноногим.

Посмотрите это видео на YouTube, чтобы получить отличное наглядное руководство о том, как обрезать древесный шалфей:

Если шалфей слишком длинноногий и дает очень слабый рост новых листьев, вы можете либо вытянуть его и заменить шалфей, либо взять черенки со здоровой части растения и размножить их.

Размножение шалфея черенками довольно просто, и для этого не требуется гормональный порошок корня или какое-либо специальное оборудование.

Лучшее время для черенкования — весна и лето, и вы можете получить больше утиля ваших первоначальных растений шалфея с помощью новых меньших растений, что намного более рентабельно.

Вот видео, как размножить шалфей черенками:

Шалфей адаптирован к Средиземноморью и требует мягких зим, поэтому он не самый морозоустойчивый из растений (зона 5-9 USDA) и часто погибает из-за повреждений морозом.

Шалфей, оставленный на улице зимой при отрицательных температурах, уязвим для холода, поэтому в холодном климате главное — высаживать шалфей в горшки и контейнеры и переносить растение в закрытое помещение.

Поместите шалфей на солнечный подоконник, когда температура начнет опускаться ниже 10ºC (50ºF) в вашем доме или, возможно, в гараже, чтобы защитить растение, или вы можете обращаться с многолетним шалфеем, как с однолетним, и покупать новое растение. или размножьте шалфей черенками, если у вас нет места для хранения шалфея зимой.

• Причина, по которой шалфей нуждается в возрождении, обычно связана с корневой гнилью, древесными порослями, неправильным типом горшка или контейнера или шалфей не растет из-за недостатка питательных веществ или повреждений зимой.
• Чтобы оживить шалфей с корневой гнилью, нужно срезать все пораженные части корней или листвы, уменьшить полив и посадить его в новую, хорошо дренирующуюся почвенную смесь, в горшок.
• Шалфей, который не растет должным образом, часто требует пересадки в горшок большего размера, а использование слабых удобрений весной может стимулировать некоторый рост.Убедитесь, что в основании кастрюль есть дренажные отверстия.
• Шалфей, который стал деревянистым, требует хорошей обрезки, чтобы стимулировать новый рост и замедлить образование древесины, которая не поддерживает листья. Обрежьте каждую ветку до ближайшего нового прироста ранней весной, чтобы растение оставалось опрятным.
• Шалфей восприимчив к морозам зимой, поэтому сажайте шалфей в горшки и приносите их в дом, если вы живете в холодном климате, иначе их трудно возродить после зимы.

Sage Advice — FineGardern

Несомненно, род Salvia предлагает садоводам одну из самых крупных и универсальных групп многолетних растений.Шалфей, широко известный как мудрец, с древних времен ценился за его лечебные и травяные свойства, и с годами его использование расширилось из-за его декоративных достоинств. Летом сальвии обладают удивительным разнообразием форм, текстурированной листвой и яркими цветочными шипами. Они хорошо сочетаются практически со всем. Многие сорта привлекают колибри и бабочек и производят ароматные листья. Сопоставьте это с их легкомысленным, беспроблемным нравом, и неудивительно, почему они входят в число самых популярных садовых растений в мире.

Сальвии можно найти в самых разных средах обитания, от уровня моря до тропических облачных лесов и субальпийских горных склонов, поэтому они так легко адаптируются практически к любым условиям сада, кроме глубокой тени и чрезмерной влажности. Многие шалфеи являются ксерическими или водными, что означает, что они хорошо подходят для сухих условий. Кролики, олени и другие млекопитающие-листоеды не обращают внимания на эти драгоценные камни. Также не нужно беспокоиться о насекомых-вредителях или болезнях; эти растения просто не подвержены им.

Сальвии — идеальные садовые растения. Действительно, список пригодных для садоводства сальвий длинный. Вот образцы некоторых из моих любимых многолетних игроков, от которых у вас текут слюнки.

Короткие: менее 18 дюймов в высоту

Карликовый шалфей обыкновенный
НАЗВАНИЕ: Salvia officinalis ‘Minimus’
ЗОНЫ ЖЕСТКОСТИ USDA: 5–9
ВЫСОТА: 15–18 дюймов

Шалфей обыкновенный карликовый — это плотно компактная форма кулинарного шалфея обыкновенного ( S.officinalis ), который отличается узкими ароматными серо-зелеными листьями и бледно-синими цветками с белыми линиями в конце весны или в начале лета. Я обнаружил, что этот сорт чрезвычайно сух и хорошо себя ведет. Он не дает семян и становится сорняком, как шалфей. Два нецветущих сорта, Icterina с его пестрой зелено-зеленоватой листвой и Purpurascens с листьями пурпурного оттенка, являются фантастическим дополнением к клумбам и контейнерам; оба выносливы в Зонах с 6 по 10.

Югославский шалфей тесанки
НАЗВАНИЕ: Salvia jurisicii
ЗОНЫ: 5–9
ВЫСОТА: 18 дюймов

Югославский шалфей чернолистный — привлекательное растение в период цветения и вне его, с его привлекательной базальной розеткой из перистой листвы и эффектным отображением густых цветочных шипов. Если вы внимательно посмотрите на цветы, вы заметите, что они держатся на шипе вверх дном.Цветы бывают оттенков синего, белого и светло-розового, но темно-синий сорт ( S. jurisicii ‘Blue’) является наиболее желанным. Югославский шалфей срезанный лучше всего высаживать на обогащенном суглинке, цветет поздней весной. Он красиво сочетается в передней части границы с нежно-розовыми цветами ароматного персидского каменного кресса ( Aethionema schistosum , зоны 4–8), которые распускаются с середины до конца весны.

Germander sage
НАЗВАНИЕ: Salvia chamaedryoides
ЗОНЫ: 7-11
ВЫСОТА: 18 дюймов

Германский шалфей — восхитительный мексиканский вид, который выращивают благодаря своей поразительной серой листве и обилию настоящих синих цветов в начале лета и осенью.Это растение активно распространяется подземными стеблями. Яркое солнце и хорошо дренированные почвы — обязательное условие для этого теплолюбивого растения.

«May Night» луговый шалфей
НАЗВАНИЕ: Salvia X sylvestris «May Night», син. «Майнахт»
ЗОНЫ: 4–9
ВЫСОТА: 18 дюймов

Луговой шалфей «May Night» был впервые выпущен в 1956 году и с тех пор пользуется большой популярностью. Этот звездный многолетник, цветущий темно-синими шипами с начала весны, неизменно проявляет себя на всех типах почв, включая сложные глинистые.Когда он сразу становится мертвым, он периодически вспыхивает в течение всего лета. «Blue Hill», сорт с прозрачными голубыми цветками, — еще один первоклассный сорт, который по простоте выращивания похож на «May Night».

Пурпурный шалфей пустыни
НАЗВАНИЕ: Salvia dorrii
ЗОНЫ: от 5 до 9
ВЫСОТА: 18 дюймов

Обнаруженный в пустынях Большого бассейна на западе Соединенных Штатов, пурпурный шалфей пустыни на сегодняшний день является одним из самых красивых местных видов шалфея.Небольшой древесный кустарник, он цветет в конце весны с короткими шипами эффектных пурпурных прицветников и синих цветов. Полузеленые листья ярко-серого цвета с сильным ароматом. Посадка пустынного пурпурного шалфея в быстро дренирующуюся, бесплодную, щелочную почву и на ярком солнце важна для долгосрочного успеха. Рассмотрите возможность его партнерства с бородачом из соснового листа ( Penstemon pinifolius , зоны 4–10), который предпочитает аналогичные условия и в конце весны расцветает сотнями ярко-оранжевых цветов.

Мудрец

Salvia spp. и резюме.
(SAL-vee-ah)

Происхождение

Представители рода Salvia встречаются на всех континентах, кроме Австралии и Антарктиды. Их обычно называют «сальвиасами» как группу; отдельные растения часто называют «шалфеем». Существует более 900 однолетних, двухлетних и многолетних видов, которые по своей привычке могут быть как травянистыми, так и древесными. Виды легко гибридизуются; есть много названных сортов и гибридов.

Условия
Сальвии различаются по выносливости в зависимости от отдельных видов, в пределах от Зоны выносливости USDA 3 до 11. Обычно они растут на полном солнце или в полутени и могут адаптироваться к любой хорошо дренируемой почве.

Вредители и болезни
Здоровые растения этого рода редко поражаются вредителями и болезнями. Иногда можно заметить тлю на свежих весенних цветках или паутинных клещей на листве, подверженной засухе. Более нежные сорта могут страдать от белокрылки, особенно в помещении.

Уход
Сальвия требует минимального удобрения. Осенью подкормляйте растения органическими удобрениями и компостом. Опустошение цветов будет способствовать большему количеству цветков. Обрезку следует проводить весной, за исключением S. dorrii и S. pachyphylla , которые следует слегка обрезать после цветения. В более прохладном климате нежные сальвии могут легко перезимовать в горшках в теплом и ярком месте.

Размножение
Шалфей легко размножается черенками хвойных пород или делением.Черенки можно брать в любое время из новых побегов. Лучшее время для деления — ранняя весна, хотя растения можно пересаживать практически в любое время в течение вегетационного периода.

Средний: от 18 до 36 дюймов в высоту

Шалфей «Мараскино»
НАЗВАНИЕ: Сальвия «Мараскино»
ЗОНЫ: от 6 до 10
ВЫСОТА: 36 дюймов

Шалфей кустарниковый «Мараскино» — еще один превосходный шалфей, перед которым невозможно устоять ни колибри, ни садоводы.После отмирания на землю каждую зиму в моем климате Зоны 6, это растение возвращается в полную силу каждую весну, достигая полной высоты и покрывая себя вишнево-красными цветами к середине лета. Цветы безостановочно переносят первые сильные морозы, а листья сладко пахнут. Растения лучше всего растут в полуденной тени. Для садоводов, которые хотели бы немного более северного оттенка красного, рассмотрите близкородственный сорт осеннего шалфея ‘Furman’s Red’ ( S. greggii ‘Furman’s Red’, зоны 5–10), который вырастает примерно на фут короче, но дает яркие красные цветы наиболее сильно проявляются поздней весной и ранней осенью.

Кувшин шалфей
НАЗВАНИЕ: Salvia azurea
ЗОНЫ: от 5 до 9
ВЫСОТА: от 30 до 36 дюймов

Кувшин шалфей — замечательный полевой цветок, произрастающий на обширных территориях Великих равнин. Цветущий в конце лета — начале осени, этот многолетник восхищают своими небесно-голубыми цветами и замечательными ксерическими качествами. Прищипните слабые стебли один или два раза в начале лета, чтобы стимулировать более устойчивый рост, который поддержит цветение.Растения будут расти на большинстве хорошо дренированных почв, но вам следует избегать глины. «Сентябрьский снег» — это декоративный сорт с белыми цветками, за которым стоит охота.

«Purple Rain» sage
НАЗВАНИЕ: Salvia verticillata «Purple Rain»
ЗОНЫ: 5–8
ВЫСОТА: 24 дюйма

Шалфей «Purple Rain» — замечательный сорт уроженца Европы. Он придает чувственный дымчато-фиолетовый цвет кайме многолетника с его массивными цветочными шипами.Цветение продолжается все лето и дает прекрасные срезанные цветы, которые красиво сочетаются с розово-красными цветками бороды Юпитера Coccineus ( Centranthus ruber «Coccineus», зоны 5–8). «Purple Rain» лучше всего работает на хорошо дренированной, обогащенной компостом почве, благодаря регулярному поливу во время летних засушливых периодов. В более жарком климате высаживайте его в полуденной тени со слоем мульчи, чтобы почва оставалась более влажной.

Гигантский пурпурный шалфей
НАЗВАНИЕ: Salvia pachyphylla
ЗОНЫ: от 5 до 9
ВЫСОТА: от 24 до 36 дюймов

Гигантский пурпурный шалфей последние несколько лет завоевывает сердца садоводов своим замечательным летним цветением и стойкостью.Родом из засушливых предгорий и гор южной Калифорнии, этот шалфей считается древесным кустарником. Он отличается эффектной, ароматной серебристой листвой и двухцветными цветочными шипами с лавандово-пурпурными чашечками (маленькие лепестковые или листоподобные структуры, окружающие основание цветка) и длинными синими цветками, опыленными колибри. Посадите пурпурный шалфей с гигантскими цветками на хорошо дренированной, бесплодной и щелочной почве, где он будет получать солнечные лучи.

Высота: более 36 дюймов

«Limelight» мексиканский шалфей
НАЗВАНИЕ: Salvia mexicana «Limelight»
ЗОНЫ: от 8 до 11
ВЫСОТА: 60 дюймов в высоту

Мексиканский шалфей Limelight — это уникальная шалфей. Когда я впервые увидел это, я знал, что мне это нужно. Оригинальное растение было собрано на юге Мексики и названо Limelight из-за его зеленовато-зеленых чашечек и ярких фиолетово-голубых цветов поздней осенью. К сожалению для северных садоводов, Limelight лучше всего выращивать в более теплых регионах, даже если вы решите относиться к нему как к однолетнему.Благодаря позднему цветению, это растение может распускать бутоны из-за сильного мороза в более холодных районах еще до того, как цветы распустятся. Однако многие садоводы не прочь рискнуть и вырастить «Limelight» за пределами рекомендованных границ. Для здорового роста и обильного цветения обеспечьте почву, обогащенную компостом, и регулярный полив, а также прищипывайте кончики стеблей в начале сезона.

«Indigo Spiers» sage
НАЗВАНИЕ: Salvia «Indigo Spiers»
ЗОНЫ: 7-11
ВЫСОТА: 48 дюймов

Шалфей Indigo Spiers — это сильнорослый гибрид, который был обнаружен в ботаническом саду Хантингтона в 1979 году.Ценится за свои извилистые шипы темно-фиолетовых цветов длиной от 12 до 15 дюймов, этот шоустоппер беспрерывно цветет с начала лета до осени. Цветение можно дополнительно стимулировать, защемляя кончики стеблей в начале вегетационного периода и обрубая шипы, когда они отцветают. «Indigo Spiers» выигрывает от зимней защиты при выращивании в Зоне 7. В районах, слишком холодных для перезимовки растения в земле, рассмотрите возможность размещения этого нежного многолетника в большом контейнере, который можно переместить в защищенное место при понижении температуры.Попробуйте соединить «Индиго Шпили» с воздушными розовыми или белыми цветами кружащихся бабочек ( Gaura lindheimeri и сорта, зоны 6–9), чтобы получить неистовство цветов в разгар лета.

West Texas cobalt sage
НАЗВАНИЕ: Salvia reptans
ЗОНЫ: 5-10
ВЫСОТА: 48 дюймов

Кобальтовый шалфей Западного Техаса — еще один удивительно особенный вид, которым могут наслаждаться садоводы дальше на север, если они приобретают форму западного Техаса, которая довольно морозоустойчива.Эта сальвия, обнаруженная в холодных и засушливых горах Дэвис на западе Техаса, имеет жесткие стебли с узкими острыми листьями и большую часть вегетационного периода напоминает ярко-зеленую прямую траву. Ранней осенью кобальтово-синие цветы распускаются почти за ночь и привлекают внимание колибри. Благодаря своим глубоким корням этот полевой цветок чрезвычайно суховат. Кобальтовый шалфей Западного Техаса растет на хорошо дренированных щелочных почвах. Посадите его рядом с выносливой трубой колибри ( Zauschneria arizonica , Зоны 5–9) с ее красно-оранжевыми осенними цветами, чтобы получить поразительное сочетание и феерию колибри.Как и остальные представители этого удивительно разнообразного и надежного рода, кобальтовый шалфей западного Техаса — неприхотливая красота, которую можно легко использовать практически в любой садовой схеме.

Шалфей мексиканский
НАЗВАНИЕ: Salvia leucantha
ЗОНЫ: 8-10
ВЫСОТА: 48 дюймов

Мексиканский шалфей — чрезвычайно популярный вид трав, выращиваемый на юге США.