Шелковица белая медовая описание: описание внешнего вида, посадка и уход, фото

Содержание

описание внешнего вида, посадка и уход, фото

Добавить в избранное

Шелковица — высокое плодовое дерево из семейства тутовых. Насчитывают всего несколько десятков сортов, которые садоводы выращивают как культуру для получения плодов. Один из наиболее популярных — шелковица белая Медовая. Сорт получен российскими селекционерами в результате отбора лучших сеянцев белой шелковицы от свободного опыления.

ПоказатьСкрыть

Внешний вид шелковицы белой Медовой

Высокорослое (до 12 м) дерево формирует красивую раскидистую пирамидальную густую крону. Может использоваться в ландшафтном дизайне. Высоту регулируют при помощи обрезки.

Знаете ли вы? Жители Средней Азии сушат плоды шелковицы и смалывают в муку. Из неё пекут печенье, по вкусу напоминающее цукаты.

Белую Медовую относят к сортам среднего срока созревания. Плодоносить дерево начинает на 4-5 год, и с начала июля по август регулярно даёт высокие урожаи. С одного растения получают до 200 кг шелковицы.

Ягоды (костянки) светло-бежевые или желтоватые, ароматные, мягкие, в длину до 3–5 см, диаметром до 1 см, достигают веса 5–7 г каждая. Вкус — десертный, напоминающий мёд. Цилиндрические ягоды со слабым ароматом собраны в соцветия. Плоды перерабатывают в течение нескольких часов после сбора. Если этого не сделать, примерно через 4-5 часов костянки пустят сок. Белая Медовая морозоустойчивая — выдерживает температуру до -30…-35°С. Если получает обморожения, быстро восстанавливается после обрезки повреждённых веток.

Достоинства и недостатки

По описанию у белой Медовой много достоинств:
стабильно высокая урожайность;
регулярное плодоношение;
высокие морозо- и засухоустойчивость;
долгий срок «жизни» — 200–300 лет;
способность расти на любых почвах;
неприхотливость в уходе;
крупные вкусные ягоды;
декоративность — может использоваться в озеленении участков;
подходит для выращивания в городских условиях, т. к. устойчива к высокой загазованности воздуха.

Есть у сорта и недостатки:
у нежных ягод тонкая кожица — они не предназначены для транспортировки;
плохая лёжкость плодов.

Географическое распространение

Сорт хорошо растёт и даёт высокие урожаи в условиях средней полосы России. Благодаря отличной морозо- и засухоустойчивости, также подходит для выращивания в южных и северных регионах.

Особенности выращивания и ухода

По отзывам садоводов, шелковица нетребовательное растение. Однако, чтобы получать обильные урожаи, необходимо учитывать некоторое особенности ухода. Чтобы крона сохраняла красивую форму весной (до появления почек) или осенью (после опадания листьев) её обрезают.

На 2-3 год после посадки (начало плодоношения) шелковицу начинают удобрять. Первую подкормку проводят ранней весной — на 1 м² вносят 50 г нитроаммофоски, растворённой в 10 л воды. Также в почву вокруг ствола дерева (ограничиваются диаметром круга) вносят перепревший навоз или компост, который перемешивают с почвой.

Важно! Вносить органические и азотные удобрения в осенне-летний период не рекомендуется, т. к. они стимулируют рост новых побегов. Молодые веточки не успеют «вызреть» и вымерзнут зимой.

Для второй подкормки (приходится на начало лета) подбирают любое готовое удобрение для плодово-ягодных культур. Для последней (поздней осенью) подойдут калийно-фосфорные смеси.

На зиму почву мульчируют, если до сих пор не провели такие работы. Саженцы полностью укутывают укрывным нетканым материалом, пропускающим воздух (например, спанбондом). Взрослая белая Медовая не требует особой подготовки к морозам. Однако в северных регионах низ ствола укутывают укрывным материалом, ветки пригибают к земле и также укрывают, материал придавливают камнями.

Выбор места для посадки

Шелковица — светолюбивое растение. Место для посадки выбирают солнечное. Хорошо подходят южные склоны, которые защищают от ветров. Плохо переносит тутовник заболоченные места и низины, где грунтовые воды подходят близко к поверхности.

В южных регионах шелковицу можно высаживать как весной, так и осенью. В средней полосе и северных районах лучше проводить работы в начале мая — у молодого растения будет достаточно времени, чтобы окрепнуть до наступления холодов. Несмотря на нетребовательность к составу грунта, белая Медовая лучше растёт на суглинистых или супесчаных почвах.

Посадка и особенности полива

Выбирают 3-4-летние саженцы. В таком случае можно рассчитывать на урожай через 1-2 года после посадки.У шелковицы различают мужские и женские деревья. «Мужские» не плодоносят или дают скудный урожай, но зато красиво цветут. Их используют для озеленения участка. Большинство современных сортов (в т. ч. и белая Медовая) выведены как самоплодные.

Однако при покупке всё же желательно выбирать саженцы, на которых есть ягоды.

Знаете ли вы? Древесина шелковицы очень прочная, но при этом эластичная. Она отлично подходит для изготовления музыкальных инструментов и дорогого спортивного инвентаря.

У белой Медовой широкая крона, поэтому расстояние между растениями должно быть не менее 5-6 м. Ямки копают шириной и длиной 80 см, глубиной — 50–60 см. Хрупкие корни шелковицы должны свободно располагаться в ней. На дно высыпают 1-2 ведра перепревшего навоза или компоста, добавляют несколько лопат грунта и хорошо перемешивают.

Саженец опускают в лунку, аккуратно расправляют корешки, засыпают землёй, в которую добавляют 80 г фосфорно-калийной подкормки на 1 растение. Корневую шейку не заглубляют. Если имеются засохшие веточки, их обрезают сразу над живыми почками.

Видео: посадка и уход за шелковицей

По границам лунки делают канавку и обильно поливают саженец. Такая процедура позволяет почве осесть, «выдавливая» все воздушные карманы. После того как вода впитается, досыпают грунт, слегка утрамбовывают и сразу мульчируют торфом, компостом, соломой, опилками и т. п. слоем 5–10 см.

Шелковица не любит обильный полив. Если на сезон приходится много дождей, его ограничивают. В засушливые периоды тутовник поливают из расчёта 10 л на одно взрослое растение. С середины лета полив совсем прекращают.

Борьба с болезнями и вредителями

Белая Медовая обладает иммунитетом к бурой пятнистости. Однако она подвержена заражению мучнистой росой, которая может появиться в засушливый период в виде белого налёта на листьях. Помогает против неё опрыскивание деревьев раствором фунгицидов. Процедуру повторяют через неделю. В качестве профилактической меры можно провести работы ранней осенью, используя коллоидную серу, «Фундазол» или бордоскую жидкость.

Важно! Многие возбудители болезней живут и зимуют в опавшей листве. Поэтому осенью её собирают и обязательно сжигают.

Опасен для шелковицы и цилиндроспориоз — грибок, споры которого переносит ветер. Его можно обнаружить в виде бурых пятен с тёмным ободком на листьях. Способствует развитию болезни влажная среда. При сильном поражении листья желтеют. Чтобы уничтожить грибок, деревья опрыскивают дважды 0,1% раствором «Силита» с интервалом 2 недели. На одну шелковицу расходуют до 3 л препарата. Для профилактики весной (до распускания почек) и осенью (после уборки ягод) больные растения обрабатывают серосодержащими препаратами.

Бактериоз поражает обычно молодые побеги. На листьях появляются пятна неправильной формы. Со временем они становятся чёрными, а листья опадают. На побегах проступают удлинённые коричневые пятна. Для борьбы выбирают «Фитофлафин», «Гамаир». Лучшая профилактика — не заливать шелковицу.

Из вирусов чаще всего поражает тутовые деревья курчавость мелколистная. Распространяется она сосущими насекомыми (трипсами, тлёй, клещами и т. п.). Характерный признак — морщинистость, узловатость между листовыми прожилками, укороченные черенки. Постепенно листья сморщиваются вдоль прожилок, заворачиваются внутрь. Молодые веточки ослабевают и деформируются, междоузлия укорачиваются. Новые листья бледные, ломкие и шероховатые. Урожайность резко снижается. Больное дерево редко удаётся вылечить. Для борьбы подходят «Гамаир», «Фитофлавин». Лучшая профилактическая мера — побелка стволов деревьев известью.

Чтобы не допустить появления камеди, механические повреждения коры зачищают, дезинфицируют 1% раствором медного купороса и обрабатывают замазкой из нигрола и просеянной золы (7:3).

Гриб-трутовик паразитирует на шелковице, разрушая её древесину. Если с ним не бороться, за несколько лет он может уничтожить взрослое растение. Чтобы не допустить появление тутовика, места спилов и раны обрабатывают садовым варом, железным купоросом, краской на основе натуральной олифы. Если гриб появился на ветке, надёжнее её спилить. Со ствола его вырезают, захватывая часть древесины. Место среза обрабатывают медным купоросом (5% раствором) и замазывают смесью извести, глины и коровьего навоза (1:1:2). В шляпках тутовика содержатся споры, поэтому их необходимо сжигать.

Обезопасить дерево от нападения гусеницы тутовой пяденицы можно, обработав его ранней весной, когда почки едва начнут набухать, «Хлорофосом»». От клещей поможет «Актелик». Против хруща (майского жука) — апрельская обработка кроны «Актарой», «Престижем» и т. п. При этом стараются попасть препаратом на ствол и прикорневую шейку.

Для комплексной защиты (одновременно от болезней и от вредителей) применяют баковые смеси. Препарат из «Актары» и «Хоруса» готовят для профилактики появления цветоеда, парши, мучнистой росы и т. п. Обрабатывают деревья весной во время распускания почек. Опрыскивание шелковицы после цветения баковой смесью из «Актары», «Матча» и «Скора»» поможет одновременно от пильщика, листовёртки, личинок-странниц калифорнийской щитовки, тлей, парши, мучнистой росы, альтернариоза и т. п. Во время затяжных дождей добавляют «Хорус».

Итак, шелковица белая Медовая — неприхотливый сорт с достойной урожайностью. Несмотря на плохую лёжкость плодов, она неизменно популярна среди садоводов-любителей из-за десертного вкуса ягод.

Саженец Шелковицы белой Медовой

Цена указана за 1 саженец

Возраст саженца 1 год

Шелковица белая,– листопадное плодово-ягодное дерево семейства Тутовые. Внешне это довольно высокое (18–20 м) дерево с густой шатровидной кроной. Листья темно-зеленые, сначала цельнокроеные, по мере роста – лопастные, крупного размера. Молодые побеги покрыты серо-зеленой, белесой корой – отсюда и название вида, в отличие от шелковицы красной или черной, имеющей, соответственно, кору бурого или темного цвета. Ягоды шелковицы белой – это соплодия, состоящие из множества костянок, больше всего похожи на плоды ежевики. Они собраны в грозди по несколько штук. По форме ягоды цилиндрические, длиной до 5 см, цвет варьируется от белого и золотисто-бежевого до красного и темно-фиолетового. Очень нарядно кисти смотрятся в момент созревания, образуя красочные «букеты» разноцветных ягод. Ягоды белой шелковицы – ингредиент многих десертов, фруктовых сладостей и заготовок. Из него варят варенье и желе, темные сорта добавляют в компоты из слабоокрашенных фруктов. Из опавших и примятых ягод делают очень вкусное, легкое и полезное вино. Плоды шелковицы хорошо подвергаются сушке, сохраняя при этом все полезные свойства. Зимой их можно заваривать вместо чая, добавлять в компоты или просто кушать в ассорти с другими сухофруктами.

Особенности агротехники: Для посадки и последующего ухода за шелковицей используют солнечное место, почва должна быть рыхлой, чтобы легче было сделать бороздки. Эти бороздки нужно хорошо полить водой, желательно в воду добавить удобрение для плодово-ягодных культур. После того, как саженцы взойдут, их нужно периодически поливать и пропалывать.

Сеянцы можно подкармливать удобрениями для лучшего роста. При правильном уходе сеянцы шелковицы уже к осени будут крепкими и крупными. Их нужно будет рассадить — расстояние должно быть от 3 до 5 метров.

Цена указана за 1 саженец.

Внимание: информация, содержащаяся в описании товара, является справочной (не является публичной офертой и не попадает под п. 2 ст. 437 ГК РФ). Продавец может изменить характеристики и внешний вид товара без предварительного уведомления. Фотографии (Изображения) могут отличаться от действительного вида товара. Для уточнения деталей обращайтесь к менеджерам.

польза и вред, описание, посадка и уход, отзывы

Шелковица белая или тутовое дерево – плодовое растение родом из Китая. Все чаще в садах России можно встретить тутовник, так как огородники разглядели в нем не только красоту, но и выявили большое количество полезных свойств. Популярность шелковица получила за знаменитое волокно, из которого производят китайский шелк, за вкусовые и лечебные качества и широкое применение в кулинарии.

Ботаническое описание белой шелковицы

Шелковица относится к семейству Тутовых. Лиственное дерево достигает в высоту до 15 м, образуя широкую, раскидистую крону. Серые крупные ветки покрыты яйцевидными листьями неправильной формы, которые крепятся при помощи черешков длиной до 15 см. Белая шелковица образует два вида побегов – удлиненные вегетативные и короткие плодоносные.

Белый тутовник может быть однодомным и двудомным. Однодомные сорта образуют мужские и женские соцветия, поэтому проблем с урожаем у дачников не бывает. На двудомной шелковице формируются женские или мужские цветы. Понятно, что для получения богатого урожая необходимо присутствие на участке как мужских, так и женских экземпляров.

Узнать пол приобретенного белого тутовника до цветения невозможно. Если после цветения оказалось, что высажено два мужских или женских саженца, можно ситуацию спасти перепрививкой. Для этого с плодоносящей шелковицы нарезают 4 черенка и в середине апреля, до начало цветения, производят прививку. Для качественной прививки отбирают длинные вегетативные побеги, так как плодоносящие для прививки не подходят.

Если черенкование прошло успешно, необходимо начинать формирование кроны белой шелковицы из молодых побегов, постепенно избавляясь от старых веток. Перепривитый тутовник начинает плодоносить на 4 год.

Описание сортов белой шелковицы

Чтобы обеспечить себя урожаем, необходимо правильно подобрать сорт. При выборе белого тутовника необходимо учитывать холодоустойчивость, время созревания, иммунитет к заболеваниям и вкусовые качества ягод. Чтобы выбрать правильный сорт, необходимо ознакомиться с описанием и просмотреть фото сортов белого тутовника.

Шелковица Белая Медовая

Шелковица Белая Медовая, по описанию, фото и отзывам садоводов, является наиболее популярным раннеспелым сортом. Цветение наступает в конце мая, через 4 года после посадки. Плодоношение приходится на середину июня. Тутовник неприхотлив в уходе, растет в любом грунте и приносит стабильно большой урожай. Особенности сорта:

хороший годовой прирост;
долгожитель, на одном месте растет около 200 лет;
засухоустойчивость;
сладкий вкус плодов.

Шелковица редкая Белая Нежность

Наиболее холодоустойчивый сорт, может перенести морозы до — 40 °С. Шелковица Белая Нежность идеально подойдет для российских регионов с неустойчивым климатом. Она относится к раннеспелым сортам, плодоношение наступает в середине июня и продолжается 8 недель. Качество и количество урожая зависит от погодных условий. Если лето солнечное и теплое, плоды вызревают крупными и сладкими, в дождливую погоду урожая можно не дождаться.

Плодовая-1

Раннеспелый сорт, первый урожай вызревает в середине июня. Плодоношение длительное, растягивается на 6-8 недель. Белые костянки появляются только в сухую теплую погоду, если весна и начало лета выдалось дождливыми, плоды окрашиваются в нежно-розовый цвет. Урожайность у сорта высокая. В возрасте 8 лет шелковица может принести до 150 кг плодов. Костянки имеют плотную, сладкую и сочную мякоть. Среди всех сортов белой шелковицы Плодовая -1 дольше хранится и может перенести транспортировку на короткие расстояния.

Розовая Смоленская

Раннеспелый сорт, образующий сладко-кислые плоды розового цвета. Несмотря на то, что мужские экземпляры не плодоносят, они станут прекрасным украшением сада. Из-за неприхотливости, морозоустойчивости сорт считается наилучшим для начинающих садоводов. Первое плодоношение наступает через год после посадки. Тутовник приносит среднекрупные малиновые или красные ароматные, сладкие плоды.

Особенности сорта:

первые плоды созревают в начале июня;
ягоды сладкие с незабываемой кислой ноткой;
длительное плодоношение;
морозоустойчивость.

Мережево

Молодой гибрид, выведенный российскими селекционерами. Дерево представляет собой крупноплодный сорт с приторно-сладкими, ароматными плодами. Плодоношение шелковицы наступает на второй год после посадки и длится около 30 дней. Созревание начинается в середине июня и продолжается до конца августа. Ягоды длиной 5 см окрашены в кремовый или розовый цвет. Сорт имеет недостаток: при перезревании плоды быстро осыпаются.

Вкус ягод белой шелковицы

Вкусовые качества ягоды зависит от сорта и места произрастания. В сухом и жарком климате крупная ягода приобретает сочную мякоть и приторно-сладкий вкус. В регионах с дождливым и коротким летом, белая шелковица приносит кисло-сладкие ягоды небольшого размера.

Чем полезен тутовник белый

Ягоды белого тутовника обладают полезными свойствами, поэтому они широко применяются в народной медицине. В каждой ягоде содержится высокое количество витаминов группы B, PP, C, а также большое содержание каротиноидов, яблочной и лимонной кислоты, эфирных масел и железа.

Важно! Созревшие костянки используют для лечения анемии, желудочно-кишечного тракта, печени и желчного пузыря. Костянка укрепляет сердечную мышцу, снимает отдышку, тахикардию и приводит в норму артериальное давление.

Чтобы белый тутовник принес пользу, необходимо знать способы употребления:

сок костянки, разбавленный теплой водой, применяют для полоскания горла при ангине;
отвар корня спасает от гипертонии;
настой из листьев снимает температуру;
ягодный настой избавит от простудных заболеваний;
отвар из высушенных ягод устранит бессонницу и улучшит работу нервной системы;
свежие ягоду восстанавливают силы в послеоперационный период;
не спелый урожай спасает от расстройства желудка и изжоги;
свежевыжатый сок лечит кожные заболевания;
измельченная кора, смешанная с растительным маслом, способна быстро заживить порезы, ссадины и раны.

Какая шелковица вкуснее – белая или черная

Ягода белой шелковицы менее сладкая, имеет кисло-сладкий вкус. Благодаря пониженному содержанию сахара, она идеально подходит для диетического питания. Ягода может иметь не только белоснежный, но и розовый, кремовый и даже темный окрас. Белую шелковицу из-за хорошей морозоустойчивости можно вырастить в любом уголке России.

У черной шелковицы костянки сочнее и слаще. Внешне они схожи с ежевикой. Черный вид тутовника можно встретить только на юге России или в постсоветских странах.

Также черная и белая шелковица отличаются по химическому составу. У белой преобладает большое количество углеводов, у черной повышенное содержание органических кислот.

Как отличить шелковицу черную и белую

Черная шелковица отличается от белой окрасом коры. Если у белого вида она имеет серый цвет, то у черного она красно-бурая. Побеги у черной шелковицы короткие и многочисленные, листовая пластина длинная, от 7 до 20 см.

Лимонные мужские соцветия цилиндрические, нежно-зеленые женские – овальные. Плоды черной шелковицы имеют рыхлое строение и окрашены в черный или фиолетовый цвет. В отличие от белой шелковицы, ягоды черной содержат много сахара, имеют освежающий вкус и аромат.

Белый и черный тутовник получили свое название не из-за цвета костянок, а из-за окраса коры.

Выращивание белой шелковицы и уход

Белая шелковица – неприхотливое, морозоустойчивое растение. Ее без труда сможет вырастить даже начинающий садовод, так как она засухоустойчива, может расти и развиваться на любой почве. Выращивание белой шелковицы заключается в соблюдении правил ухода.

Правила посадки

Посадку белой шелковицы производят в середине весны до сокодвижения или в сентябре до начала сезона дождей. Большинство садоводов отдают предпочтение осенней посадке, так как если тутовник хорошо перенесет зиму, значит, ему предстоит долгая жизнь.

Место для высадки должно быть светлое, защищенное от порывистых ветров.

Внимание! Несмотря на то, что тутовник может расти на любой почве, на песчаной, засоленной или заболоченной почве урожая хорошего не добиться.

Определить пол шелковицы можно только после цветения, поэтому приобретать лучше 3-летний саженец, который уже плодоносил.

Посадочную яму для шелковицы подготавливают за 10-15 дней до высадки саженца. Для этого выкапывают лунку глубиной 70 см, шириной 50 см. На дно укладывают слой дренажа и 7 кг перепревшего перегноя смешанного со 100 г суперфосфата. Чтобы корни белой шелковицы не получили ожога, перегной присыпают слоем питательной землей. Подготовленную лунку обильно проливают для оседания земли.

Правила посадки:

В назначенный срок у белой шелковицы расправляют корневую систему, подсохшие и поврежденные корешки удаляют до здоровой ткани.
Тутовник устанавливают по центру и аккуратно засыпают, периодически потряхивая ствол, чтобы не образовалась воздушная подушка.
После посадки верхний слой утрамбовывают, землю обильно проливают и мульчируют.
Если молодая шелковица хрупкая и имеет тонкий ствол, перед посадкой в дно ямы вбивают опору, к которой подвязывают саженец.

Весенняя посадка белой шелковицы ничем не отличается от осенней, разница только в том, что землю подготавливают с осени.

Важно! Так как корневая система у белой шелковицы хрупкая и легко обламывается, посадку проводят крайне аккуратно.

Полив и подкормка

Белая шелковица – засухоустойчивое растение. Умеренный полив проводят с апреля по июнь, только в засушливую погоду. Если весна была дождливой, летний полив исключают. Орошение проводят в объеме 10 л на 1 взрослое растение. После полива землю вокруг приствольного ствола аккуратно рыхлят и мульчируют. Мульча удержит влагу, приостановит рост сорной травы, станет дополнительным удобрением и защитит корневую систему от промерзания.

Молодую белую шелковицу до начала плодоношения можно не подкармливать. Так как питательных веществ, внесенных при подготовке посадочной ямы, тутовнику будет достаточно для роста и развития. Но на этапе плодоношения подкормка должна проводиться регулярно и своевременно:

Ранней весной, до распускания почек, в ведре теплой воды растворяют 50 г нитроаммофоски. Этого состава хватит для подкормки 1 растения.
В начале цветения – куриный помет смешивают с водой в соотношении 1:12.
Глубокой осенью, после листопада – вносят фосфорно-калийные удобрения. Осенняя подкормка необходимо для придания сил после плодоношения и для защиты корневой системы от сильных морозов.

Обрезка

Обрезку белой шелковицы проводят весной и осенью.

Весенняя подрезка – выполняется до распускания листьев. Ствол молодого тутовника оголяют на высоту 1,5 м, удаляя все ветки, чтобы они с возрастом не прикасались земли. При формировании кроны можно оставить 1 проводник, а можно пустить растение в свободный рост.

Если поставлена задача вырастить белую шелковицу небольшого размера, то верхушку прищипывают на высоте 170 см. Скелет начинают формировать из 8 боковых побега. В последующие годы обрезку белой шелковицы проводят только для придания эстетичного вида. Все лишние, поврежденные и высохшие побеги удаляют. Поникшие ветви не вырезают, для них устанавливают подпорки.

Осенняя обрезка – после листопада белую шелковицу готовят к зиме. Для этого совершают санитарную подрезку, вырезая сухие, поврежденные, слишком тонкие и растущие вглубь кроны ветки.

Совет! Чтобы тутовник хорошо развивался, санитарную обрезку проводят ежегодно.

Крону белой шелковицы можно сформировать в виде шара или метелки. Для придания формы шара боковые нижние ветки укорачивают на ⅓ длины, средние на ¼. От середины будущего шара обрезку проводят в обратном порядке.

Форма метелки формируется просто. Для этого центрального побега у шелковицы не выделяют, а проводят обрезку побегов на одной высоте.

Для придания плакучего вида обрезку проводят на нижнюю и боковую почку. При такой подрезке ветки шелковицы будут склоняться вниз. При создании такой формы проводят сильную обрезку в ущерб урожаю.

Защита от болезней и вредителей

Чтобы обезопасить тутовник от заболеваний и насекомых-вредителей, необходимо регулярно проводить профилактические мероприятия. Обрабатывают инсектицидами и фунгицидами не только крону дерева, но и приствольный круг.

Обработку белой шелковицы проводят до распускания почек и поздней осенью, после окончания вегетационного периода. 3% раствор бордоской смеси поможет защитить тутовник от заболеваний и вредителей. Весной шелковицу можно обработать 7% раствором мочевины. Она не только уничтожит вредителей и патогенных микроорганизмов, но и обогатит корневую систему азотом.

Подготовка к зиме

Белая шелковица стойко переносит сильные морозы, поэтому взрослому экземпляру укрытие на зиму не делают. Укрывать рекомендуют только молодую белую шелковицу. Для этого после осенней обрезки и подкормки приствольный круг мульчируют, а гибкие ветки пригибают к земле и укрывают нетканым материалом. Таким же материалом оборачивают ствол тутовника, чтобы защитить его от грызунов.

Как цветет белая шелковица

Если шелковица посажена ранней весной, то во время цветения можно определить пол растения. Женские колосовидные соцветия образуют короткие и плотные сережки. Каждый цветок образован пестиком, тычинками и 4-листным светло-зеленым околоцветником. Мужской цветок формирует более рыхлые соцветия-сережки. Цветок состоит из 4-листного околоцветника и 2-пар тычинок.

Сбор урожая

Урожайность у тутовника высокая, с взрослого экземпляра можно снять до 100 кг плодов. Со сбором урожая медлить нельзя, так как перезревшая ягода быстро осыпается. Сбор костянок проводят с середины июня и по конец августа. Уборку проводят рано утром, в солнечный, не дождливый день. Чтобы не потерять урожай под кроной дерева расстилают покрывало или большой кусок полиэтилена. После этого палкой постукивают по веткам, тем самым, провоцируя осыпание ягод.

После окончания работы костянки с пленки аккуратно собирают в отдельную емкость. При этом нужно удалить листья, ветки и другой мусор. Срок хранения белой шелковицы недолгий, в прохладном месте она может пролежать не более 2-3 дней. Поэтому ее необходимо съесть и переработать. Из белой шелковицы получается вкусное, ароматное варенье, полезные компоты и джемы. Свежесобранные костянки можно заморозить или высушить.

Рецепты с белой шелковицей

О лечебных свойствах и противопоказаний белой шелковицы известно с древних времен. Поэтому, выращивая тутовник у себя на участке, необходимо при первом употреблении ягод узнать о противопоказаниях и проконсультироваться с терапевтом.

Варенье из белого тутовника

Для приготовления вкусного и ароматного лакомства понадобятся:

белая шелковица – 1 кг;
сахар – 1,3 кг;
лимон – 3 шт.

Пошаговое исполнение:

Свежесобранную шелковицу тщательно перебирают.
Лимоны моют и прокручивают вместе с кожурой через мясорубку, чтобы получилась лимонная кашица.
Костянки соединяют с лимоном, засыпают сахаром и оставляют на 3 часа для получения сока.
Подготовленное варенье ставят на медленный огонь до закипания.
Кастрюлю убирают для полного остывания.
Далее возвращают на плиту и проваривают 30 минут.
Процедуру проводят 2 раза.
Готовое варенье остужают и перекладывают в чистые банки.

Компот из шелковицы

Для приготовления понадобятся:

белая шелковица – 450 г;
сахар – 350 г;
лимонная кислота – 1 ч. л.

Рецепт:

Костянки вместе с плодоножками закладывают в стерильную банку, засыпают сахаром, добавляют лимонную кислоту и заливают кипятком до плечиков.
После заполнения банки закрывают герметичными крышками и переворачивают дном вверх.
Чтобы компот остывал медленно, его накрывают теплым одеялом и оставляют на всю ночь.
Остывший напиток хранят в прохладном месте.

Наливка

Для приготовления наливки, подготавливают следующие ингредиенты:

белая шелковица и сахар – по 1 ст.;
вода – 100 мл;
водка – 200 мл.

Приготовление:

В воду засыпают сахар и доводят до кипения.
Шелковицу перебирают и разминают деревянным пестиком до пюреобразного состояния.
Ягодную массу перекладывают в стеклянную тару и заливают сладким, горячим сиропом.
Бутыль оставляют при комнатной температуре до полного остывания.
В остывший напиток добавляют водку, накрывают крышкой и убирают для настаивания в темное место на 2 недели.
Спустя 14 дней наливку процеживают и убирают на хранение в темное, прохладное помещение.

Противопоказания

Несмотря на то, что шелковица белая имеет большое количество полезных свойств, ей нельзя злоупотреблять. Так как при неумеренном употреблении, особенно в жаркую погоду, шелковица может вызвать резкий скачок давления и расстройство пищеварения. Костянку не рекомендуют есть в сочетании с другими фруктами и ягодами, так как сок вызывает брожение кишечника. Поэтому ее необходимо употреблять за 3 часа до или после еды.

Важно! Так как белая шелковица может принести не только пользу, но и вред организму, перед употреблением, необходима консультация специалиста.

Отзывы о белой медовой шелковице

Мухина Ольга Владимировна, 65 лет, г. Дубна

Белую шелковицу сорта Белая Медовая выращиваю на протяжении 10 лет. Саженец приобрела 2-летнего возраста, высадила в питательный грунт и стала ждать урожая. Первые плоды появились в небольшом количестве на 4 год после посадки. С каждым годом урожайность возрастала. На данное время тутовник обильно плодоносит, что позволяет не только наесться свежей ягодой, но и приготовить заготовки на зиму.

Мурашкин Петр Георгиевич, 63 года, г. Екатеринбург

Вкус белой шелковицы мне известен с детства, так как все лето проводил на Украине. Из Интернета узнал, что есть тутовник сорта Белая Медовая, который выдерживает понижение температуры до — 30 °С. Приобрел саженец и высадил на участке. После первого плодоношения словно вернулся в детство. Вкус у костянки кисло-сладкий, не приторный. Ее можно употреблять в небольших количествах в свежем виде, а можно заготавливать на зиму. Всем огородникам советую посадить это красивое и полезное дерево.

Заключение

Белая шелковица – полезное, быстрорастущее растение, которое можно выращивать в регионах с неустойчивым климатом. Благодаря полезным свойствам, при помощи ягод можно быстро справиться со многими недугами. Но не стоит забывать, что шелковица, как и другие ягоды, имеет противопоказания. Перед первым употреблением плодов, необходимо проконсультироваться со специалистом.

Шелковица белая — садовые формы и сорта

Из всего многообразия тутовых деревьев шелковица белая считается наиболее подходящим кормом для шелкопряда. Мы же любим ее за ягоды – белые, красные, темно-фиолетовые, но такие вкусные, сладкие и сочные. Кто не помнит растерянность родителей при виде чернильных пятен на одежде и детских мордашках?

Главный плюс белой шелковицы налицо – отсутствие ее следов на лице 🙂

Почему белая, если ягоды разноцветные?

Шелковица белая, в латинской транскрипции morus alba – листопадное плодово-ягодное дерево семейства Тутовые, с незапамятных времен культивируемое в Китае. Здесь его выращивают как техническую культуру. Для корма шелковичных червей подходят только нежные молодые листья тутовника – вот такие гурманы эти одомашненные бабочки-шелкопряды! В Россию культура попала в XVII веке, но считалась теплолюбивой, поэтому получила распространение в южных регионах. Сейчас выведено много морозоустойчивых сортов, позволяющих использовать шелковицу в садовых и декоративных целях не только в средней полосе, но и более северных районах России.

Шелковица белая в описании ботанических особенностей имеет немало привлекательных характеристик:

растет на любых по механическому составу и уровню плодородия почвах;
засухоустойчива;
устойчива к загазованности воздуха;
быстро растет;
долговечна (на одном месте живет до 300 лет).

Внешне это довольно высокое (18–20 м) дерево с густой шатровидной кроной. Листья темно-зеленые, сначала цельнокроеные, по мере роста – лопастные, крупного размера. Молодые побеги покрыты серо-зеленой, белесой корой – отсюда и название вида, в отличие от шелковицы красной или черной, имеющей, соответственно, кору бурого или темного цвета.

Ягоды шелковицы белой – это соплодия, состоящие из множества костянок, больше всего похожи на плоды ежевики. Они собраны в грозди по несколько штук. По форме ягоды цилиндрические, длиной до 5 см, цвет варьируется от белого и золотисто-бежевого до красного и темно-фиолетового. Очень нарядно кисти смотрятся в момент созревания, образуя красочные «букеты» разноцветных ягод.

Обратите внимание! Природные виды шелковицы – двудомные, мужские растения красиво цветут, но не дают плодов и могут быть использованы только в декоративных целях. Многие современные сорта лишены этого недостатка – они изначально выведены как самоплодные или вообще не требующие опыления (партенокарпические).

Садовые формы и сорта

Шелковица белая относится к тем немногим плодово-ягодным деревьям, которые кроме утилитарного назначения имеют много форм и сортов с высокими декоративными качествами. Это позволяет использовать их для получения вкусных, полезных ягод и озеленения.

Декоративные разновидности

В парковом хозяйстве южных городов шелковицу высаживают в аллеи, группы, формы с плакучей кроной используют для живых изгородей и эффектных солитеров. Долговечность и неприхотливость к почвам сделали растение идеальным для укрепления насыпей, склонов, ползучих грунтов. В декоративном садоводстве распространены следующие формы дерева.

Шелковица белая Пендула (плакучая). Представляет собой невысокое (до 5 м) деревце с гибкими поникающими побегами, образующими густую широкую крону, похожую на зонтик. С возрастом дерево становится раскидистым, шаровидной формы. По форме опыления – двудомное растение, образует плоды красно-фиолетового цвета.
Необычайно интересна шелковица Крупнолистная, с яйцевидными заостренными листьями светло-зеленого цвета. В диаметре листовая пластина может достигать 22–25 см и более. Само дерево невысокое, как правило, привито на штамб.
Особым изяществом листвы отличается садовая форма Рассеченнолистная. Крупные вытянутые листовые пластины с четко выраженными тремя лопастями образуют шаровидную крону.

Среди декоративных форм представляет интерес Ш. Пирамидальная, Ш. Кустовидная, Ш. Золотистая и др.

Урожайные сорта

И все же мы любим тутовое дерево, прежде всего, из-за ягод, поэтому популярностью у садоводов пользуются крупноплодные урожайные сорта с насыщенным вкусом и ароматом ягод.

Шелковица белая медовая – один из самых популярных сортов в любительском садоводстве. Отличается ранним (начиная с июня) и обильным плодоношением. Ягоды среднего размера, сладкие, ароматные, белого цвета. Сорт самоплодный, морозостойкий, среднерослый, плодоносит на 4–5 год.
Шелковица Розовая смоленская – ранний, морозостойкий сорт с розовыми ягодами, темнеющими по мере созревания. Некрупные по размеру, плоды очень приятные на вкус, сладкие, но не приторные, с легкой кислинкой.
Черная баронесса (относится к шелковице белой — Morus alba.), получила название по цвету ягод. Черные блестящие крупные соплодия сладкого вкуса созревают в середине лета. Дерево высокорослое, раскидистое, на пике плодоношения способное дать до 100 кг ягод за сезон.
Смуглянка (Относится к шелковице белой — Morus alba.) – еще один черноплодный представитель вида, хотя и не «дворянского» происхождения. В отличие от аристократки Баронессы, соплодия не такие сладкие – во вкусе присутствует приятная кислинка. Ягоды цилиндрические, крупные (3,5–4 см длиной), дерево однодомное, самоплодное, урожайное.
Самым крупноплодным считается сорт Шелли 150, выведенный украинскими селекционерами. Сладкое сочное соплодие в длину достигает 5,5 см, весит 5–6 г. Листовая пластина в хороших условиях (влажность, плодородная почва) может вырастать до полуметра.

Обратите внимание! Если предпочитаете сорта с белыми соплодиями, кроме Медовой, хорошо зарекомендовали себя Белая нежность, Луганочка, Виктория, Белая №20.

Полезные свойства: все идет в дело!

Создавая шелковицу белую, природа позаботилась не только о вкусе и полезных свойствах плодов, она распорядилась таким образом, что все ее части имеют достаточно высокую ценность.

Прогресс идет семимильными шагами, но чтобы получить натуральный шелк, ничто не может заменить нежную листву тутовника, идущую на корм гусеницам шелкопряда.

Древесина шелковицы ценится за прочность, плотность, эластичность, приятный красноватый оттенок, красивый рисунок. Ее используют для изготовления музыкальных инструментов, деревянной посуды.

В народной медицине в лечебных целях применяют всевозможные отвары и настои из коры, корней, почек, листьев, ягод белой шелковицы.

Отвары из коры и корней облегчают приступы кашля при бронхитах и астмах, обладают отхаркивающими свойствами.
Чай, заваренный и листьев, оказывает на организм потогонное и жаропонижающее воздействие.
Сладкие свежие ягоды регулируют уровень инсулина, полезны для диабетиков.
Сок свежесобранных плодов заживляет язву желудка и двенадцатиперстной кишки. А вот сок корней, наоборот, ядовит, его применяют как глистогонное средство.
Сладкий и тягучий шелковичный сироп обладает кровоостанавливающим свойством, повышает уровень гемоглобина в крови.
Соплодия шелковицы способствуют нормализации обмена веществ, очищают кровь, благотворно влияют на печень.

Ягоды белой шелковицы – ингредиент многих десертов, фруктовых сладостей и заготовок. Из него варят варенье и желе, темные сорта добавляют в компоты из слабоокрашенных фруктов. Из опавших и примятых ягод делают очень вкусное, легкое и полезное вино. Плоды шелковицы хорошо подвергаются сушке, сохраняя при этом все полезные свойства. Зимой их можно заваривать вместо чая, добавлять в компоты или просто кушать в ассорти с другими сухофруктами.

Совет! Спелая тутовая ягода очень легко осыпается. Чтобы не кушать плоды с земли, натяните под кроной импровизированные батуты из старых простыней, тюлевых штор, мелкоячеистой сетки. И ягоды будут целые и чистые, и собирать удобно!

На востоке тутовое дерево растет в каждом дворе, его считают оберегом, символом жизни и мудрости мироздания – шелковица никогда не распустит цветы, пока не минует угроза заморозков. Не знаем, станет ли тутовник оберегом вашего дома, но вкусной и целебной ягодой обеспечит в изобилии.

Шелковица в средней полосе:

г. Москва, Россия, на сайте с 11.01.2017

польза и вред, описание, посадка и уход, отзывы

Автор admin На чтение 34 мин. Опубликовано 03.02.2020

Шелковица: описание 3 популярных видов, выращивание в средней полосе, размножения и уход, полезные свойства (50+ Фото & Видео) +Отзывы

Шелковица станет украшением любого сада. У нее вкусные и полезные плоды, но кроме этого ее активно используют в декоративных посадках. Например, она гармонично смотрится в живых изгородях.

Выращивание шелковицы и уход за ней требует знания основных правил. Они не предоставят особых трудностей и хлопот. Ознакомившись с ними, смело можно сажать это растение на приусадебном участке или даче.

Описание растения

Шелковица имеет второе название – тутовое дерево или тутовник. Принадлежит она к семейству Тутовых.

Тутовник — украшение сада

Род растения состоит примерно из 16 видов. Это листопадные деревья. Распространены они в основном в Африке, Азии и Северной Америке, тем не менее встречается шелковица в России, Казахстане, Румынии, Молдавии, Болгарии, Азербайджане, на Украине и некоторых других странах. Ученые склоняются, что изначальной родиной является Китай.

Высота растения может достигать 15 метров. Их быстрый рост в молодом возрасте постепенно замедляется. Средний срок жизни дерева 200 – 300 лет, встречаются экземпляры, прожившие 500 лет.

На побегах листья растут поочередно. Молодые могут быть лопастные. Они разнообразной формы: от яйцевидных до круглых. Край листовой пластины обрамлен зубцами. Основание может быть сердцевидное или скошенное. Растут на небольших черешках. При срезе выделяется млечный сок.

Плод растения сложной формы, состоит из костянок. Формируется от разросшегося околоцветника. Он мясистой структуры. Длина варьируется от 2 до 3 сантиметров. На вкус он сладкий с приятным ароматом, съедобный.

На территории стран бывшего Советского союза выращивают в основном 2 вида шелковицы:

Шелковица белая

Родина этого вида – горные леса Китая. Листопадные деревья вырастают от 8 до 20 метров. У молодого растения крона густая и узкая. С возрастом она разрастается, принимает округлую форму.

Кора серовато-бурая, у некоторых сортов с коричневым отливом. Она имеет предрасположение к растрескиванию.
Побеги серые, прямые и гибкие. Молодые покрыты шелковистыми волосками, с возрастом оголяются. Почки на них рыжеватые, маленького размера.
Листва разного размера. Длиной от 7 до 20 сантиметров. По форме они широкие овальные или яйцевидные. На молодых побегах и плодоносящих ветках листовые пластины с ровным краем, а вот на остальных с зубчиками. Растут листочки на черешках. Длина их около 2 сантиметров. Поверхность их густо покрыта пушком.
Плод 1,2 – 2,5 сантиметров длиной. Цвет варьируется от белого до фиолетового. В зависимости от сортовой принадлежности. Каждый отдельный сегмент плода диаметром 1-2 миллиметра. Вкус у них сладкий, мякоть сочная с тонким, еле уловимым ароматом.

В южных регионах цветение протекает в апреле-мае, в более холодных климатических условиях в мае-июне. Морозы выдерживает до -29 градусов.

Эта разновидность шелковицы получила широкое распространение.

Вид содержит большое количество декоративных сортов:

Описание и особенности сорта шелковицы белой Медовой

Внешний вид шелковицы белой Медовой

Ягоды (костянки) светло-бежевые или желтоватые, ароматные, мягкие, в длину до 3–5 см, диаметром до 1 см, достигают веса 5–7 г каждая. Вкус — десертный, напоминающий мёд. Цилиндрические ягоды со слабым ароматом собраны в соцветия. Плоды перерабатывают в течение нескольких часов после сбора. Если этого не сделать, примерно через 4-5 часов костянки пустят сок. Белая Медовая морозоустойчивая — выдерживает температуру до -30. -35°С. Если получает обморожения, быстро восстанавливается после обрезки повреждённых веток.

Достоинства и недостатки

По описанию у белой Медовой много достоинств:
стабильно высокая урожайность;
регулярное плодоношение;
высокие морозо- и засухоустойчивость;
долгий срок «жизни» — 200–300 лет;
способность расти на любых почвах;
неприхотливость в уходе;
крупные вкусные ягоды;
декоративность — может использоваться в озеленении участков;
подходит для выращивания в городских условиях, т. к. устойчива к высокой загазованности воздуха.

Есть у сорта и недостатки:
у нежных ягод тонкая кожица — они не предназначены для транспортировки;
плохая лёжкость плодов.

Географическое распространение

Особенности выращивания и ухода

Выбор места для посадки

Посадка и особенности полива

Видео: посадка и уход за шелковицей

Борьба с болезнями и вредителями

Шелковица — черно-белая ягода

Родиной дерева шелковицы является Персия. Постепенно растение начало распространяться в Турции и других странах Азии, появилось в Закавказье, к 12 веку дошло до Европы. В Россию шелковицу привез Петр I. Популярность растения связана с хозяйством по производству шелка. Чтобы прокормить червячков тутового шелкопряда использовали именно листья шелковицы. Сегодня дерево растет в различных регионах мира: Румынии, США, Ливане, Южной Европе, Китае, Таджикистане, странах Ближнего Востока, России, Болгарии, Северной Африке, на Индийском субконтиненте. Запрещено выращивать шелковицу на территории некоторых североамериканских городов из-за высокой аллергической реакции на пыльцу цветков, которая может вызвать приступ астмы.

Деревья и кустарники шелковицы относятся к семейству Тутовые и способны жить до 200 и даже 500 лет.

Другое название растения тутовик. Цветут деревья очень мелкими, собранными в кисти, белыми цветочками с большим количеством пыльцы. Из одной кисти цветочков позже образуется одна ягода. Созревание плодов приходится на конец июля, но есть и более ранние сорта. Ягоды шелковицы бывают до 5,5 см в длину, мясистые и сочные, белого, розового и черного цвета. На вкус плоды сладкие и ароматные, с небольшой кислинкой. Сок оставляет на коже и одежде пятна, которые трудно выводятся.

Сорта

Существует 2 основных вида шелковицы — белая и черная, которые подразделяются на сорта. Самые популярные из них следующие:

Украинская-6, плодоносит в июне крупными черными матовыми ягодами до 4 см в длину. На вкус плоды сладкие, хорошо переносят транспортировку и могут храниться до 2 недель. Дерево устойчиво к морозам до -30°С;
Хартут, дерево дает плоды на 3 год жизни. Урожай стабильный и высокий, плоды крупные, до 5,5 см в длину, черного цвета, широко применяются в кулинарии и виноделии;
Смоленская розовая, дает ягоды среднего размера, красного или розового цвета. На вкус плоды сладкие и ароматные. Дерево отличается листьями красивой формы.
Белая медовая, дает удлиненные плоды белого цвета до 3 см в длину. На вкус сладкие, с медовым привкусом. Плоды мягкие, плохо переносят транспортировку. Дерево хорошо переносит низкие температуры и дает стабильный, хороший урожай;
Мережево, дает крупные плоды розовато-кремового оттенка, приторно сладкие на вкус. Ягоды осыпаются с ветвей, недолго хранятся и плохо переносят транспортировку;
Плодовая-1, сочные, крупные ягоды белого цвета, на вкус сладкие с кислинкой. Дерево дает урожай уже в июне. Плоды плотные и хорошо переносят транспортировку. Особенность — во время дождя ягоды приобретают розовый оттенок, но вкус и консистенция при этом не меняется;
Плодовая-4, дерево с хорошей продуктивностью, дает крупные черные плоды до 4 см в длину. На вкус сладкие, освежающие, хорошо переносят транспортировку. Дерево устойчиво к морозам;
Шелли, дерево отличается декоративностью, дает крупные плоды до 5,5 см в длину. Ягоды черного цвета, с блеском, очень хорошо переносят транспортировку;
Черная баронесса, крупные плоды до 4 см в длину, темно-черного цвета, очень сладкие и ароматные. Урожай собирают в июле, срок хранения ягод очень короткий — 12 часов. Очень хорошая урожайность и устойчивость к морозам до -30 градусов;
Черный принц, дерево очень хорошо переносит морозы и засуху, устойчиво к болезням. Ягоды сочные и крупные, до 5 см в длину, черного цвета, с медовым вкусом. Хорошо переносят транспортировку.

Из декоративных сортов стоит отметить шаровидную, пирамидальную, золотистую, плакучую, крупнолистную и татарскую шелковицу. Эти деревья прекрасно украсят сад и приусадебный участок. Есть декоративные сорта шелковицы, которые можно выращивать в больших горшках или контейнерах.

Пищевая ценность

В 100 г ягоды шелковицы содержится 53 ккал, витамины А, К, Е, С, группы В, бета-каротин, ниацин, альфа-каротин и другие полезные вещества:

белки — 0,7 г
углеводы — 12 г
зола — 0,9 г
вода — 82,7 г
пищевые волокна — 1,6 г
органические кислоты — 1,2 г
кальций — 24 мг
калий — 350 мг
магний — 51 мг
натрий — 16 мг
моно- и дисахариды — 12 г

Польза и вред

Свежие ягоды шелковицы очищают печень и кишечник от застойных явлений, улучшают пищеварение, обладают мягким слабительным эффектом. Используют плоды при отеках внутренних органов и конечностей благодаря мочегонному эффекту. Ягоды способствуют повышенному выделению пота, что особенно необходимо при лихорадке и простудных заболеваниях. Во время такого обильного потоотделения кожа очищается от токсинов.

Из сушеных плодов готовят успокоительные настои, которые помогают нормализовать психическое состояние, улучшают сон и снимают последствия стресса и депрессии. Свежевыжатый сок шелковицы, мази, отвары и настои на основе коры используют при кожных проблемах, лечении экземы, псориаза, ожогов, лишая, ссадин и ран. Мазь из коры помогает при угревой сыпи и открытых комедонах.

Антиоксиданты, входящие в состав плодов, защищают ткани и кожу от преждевременного старения, повышают сопротивляемость организма к вирусам, улучшают зрение и укрепляют сетчатку глаза. Употреблять в пищу можно и недозрелую шелковицу, она помогает при диарее, тошноте и общих недомоганиях. Полезна в меру ягода при беременности и для умственного развития детей и взрослых. Плоды улучшают кроветворение и укрепляют мышцы сердца.

Листья дерева в свежем и сушеном виде обладают регенерирующими и дезинфицирующими свойствами, из них готовят отвары, используемые при отеках, кашле, слизи в дыхательных путях и скоплении мочевины.

Есть ягоды шелковицы нужно умеренно, чтобы не спровоцировать расстройство ЖКТ. Нельзя употреблять в пищу плоды при аллергии и индивидуальной непереносимости, вредно переедать ягоды гипертоникам и людям с сахарным диабетом 1 и 2 степени.

Применение в кулинарии

Ягоды шелковицы очень вкусные в свежем виде, их широко используют в кулинарии, добавляют в пироги, йогурты и десерты. Из плодов получается очень вкусное вино, водка, ликеры, сиропы, настойки, искусственный мед бекмес. Из шелковицы варят джемы, варенья, пасту, компоты, делают мороженое, шербет, кисель, желе и коктейли. Коренья и листья используют для приготовления полезного и ароматного чая, лекарственных сборов.

Ягоды сочетаются с различными продуктами:

грецкий орех;
ваниль;
пшеничная и ржаная мука;
мюсли и овсянка;
лимон;
ежевика, черная смородина, бузина;
сахар;
оленина, дичь, заяц;
ликер из черной смородины, бузины и ежевики;
портвейн, коньяк;
сливки, мороженое;
коровье и соевое молоко;
йогурт, масло сливочное.

Кисель из шелковицы

4 ст. л. сока лимона;
2 стакана шелковицы;
3 ст. л. крахмала;
½ стак. сахара;
2 л. воды.

Удалите с ягод хвостики, промойте в холодной воде и откиньте на дуршлаг.
Перетрите шелковицу через сито или используйте блендер.
Залейте стаканом холодной воды крахмал.
Залейте водой пюре из ягод, всыпьте сахар и доведите до кипения.
Тонкой струйкой влейте крахмал и перемешайте, добавьте сок лимона.
Когда масса закипит, снимите с плиты.
Перелейте кисель в кувшин и дайте остыть.

Мороженое из шелковицы

6 ст. л. йогурта;
1 банан;
100 г шелковицы;
1 ст. л. розового варенья.

Промойте ягоды и удалите хвостики, выложите в чашу блендера.
Банан очистите и нарежьте, добавьте в блендер к шелковице и измельчите до однородности.
В массу добавьте йогурт и варенье, взбейте снова до однородного состояния.
Разлейте по формочкам и прикройте пищевой пленкой.
Оставьте мороженое в морозильной камере на 4 часа или на ночь.

Применение в медицине

Ягоды шелковицы, сок, листья и кору применяют при различных проблемах со здоровьем:

анемия
дискинезия
энтероколиты
дизентерия
дисбактериоз
порок сердца
миокардиодистрофия
ожоги и язвы на коже
дерматиты
климакс
гельминтоз
тонзиллит
воспаление легких
бронхит

Хранение шелковицы

Ягоды можно хранить перетертыми с сахаром, замораживать и сушить. Важно выбирать только спелые плоды без следов испорченности. Запасают на зиму и листья в сушеном виде. Свежая шелковица может храниться в холодильнике до 3 суток.

Сушка ягод

Промойте плоды и рассыпьте на полотенце, оставьте обсохнуть.
Застелите чистой тонкой бумагой поддоны или противни, выложите в один слой шелковицу и накройте марлей.
Вынесите сырье на улицу и оставьте в солнечном теплом месте. На ночь убирайте в помещение.
Ягоды выносите сушиться каждый день в течение 2 недель, периодически перемешивайте. Если погода пасмурная, сушите в помещении.

Сушку шелковицы можно проводить в духовке при минимальной температуре в течение 40-60 минут. Дверца должна быть приоткрыта, ягоды необходимо перемешивать 2-3 раза за все время сушки. Готовые плоды хранят в стеклянных емкостях 2 года. Замороженная шелковица годится в пищу 1 год, перетертая с сахаром — 2 года.

Выращивание дома

Деревья шелковицы делятся на мужские и женские. При покупке саженцев лучше приобретать те, которые уже плодоносили 1 раз, чтобы точно убедиться в их урожайности. Мужские деревья не дают плодов и предназначены только для декора и озеленения.

Самое подходящее для посадки шелковицы время — весна и начало осени. Место, где будет расти дерево, должно быть хорошо освещенным. Идеально подходят южные склоны, защищенные от ветра. Расти шелковица может на любых почвах, но больше любит хорошо дренированные суглинки. Посадка осуществляется в несколько шагов:

подготовьте за несколько дней посадочную яму, чтобы выстоялся грунт. Размеры лунки должны быть 70х70 см и до 50 см в глубину;
землю, которая осталась от выкапывания ямы, смешайте с ведром перегноя и половину поместите в лунку;
сверху установите саженец и расправьте корни, сверху присыпьте остальной землей;
почву вокруг ствола уплотните и полейте;
замульчируйте почву, чтобы уберечь корни от подмерзания в зимний период.

Между саженцами расстояние должно быть 5 метров, если это кустовые сорта — 3 метра.

Шелковица очень вынослива, но при хорошем уходе будет давать обильный урожай и украшать ваш участок. Формировку кроны и стрижку деревья переносят очень хорошо, выдерживают сильные морозы. Могут пострадать только однолетние побеги. В холодных регионах поросль образует куст, которому нужна обрезка в зимний период.

Деревья и кусты могут вырастать до 10-15 метров в высоту. Можно постоянно подрезать крону и вырастить дерево до 1,5 метра. Так удобнее ухаживать за ним и собирать урожай. Но нельзя слишком увлекаться обрезкой, шелковица может перестать плодоносить.

Когда начинают образовываться ягоды, шелковица нуждается в подкормке, особенно при произрастании на песчаной почве. После оттаивания вносят азотные удобрения. На каждый м2 можно вносить 50 г настоя из коровяка или птичьего помета, нитроаммофоску. При необходимости можно повторить подкормку в начале июня. В осенний период вносят фосфорные и калийные удобрения.

Вредители и болезни

Шелковица довольно устойчива к вредителям и заболеваниям. Нанести вред деревьям и кустарникам могут следующие болезни:

корневая гниль
бурая пятнистость
мучнистая роса
бактериоз
гриб трутовик
курчавая мелколистность

Последние две болезни шелковицы не излечиваются, поэтому важно следить чтобы кора дерева не повреждалась и уберегать его от сосущих насекомых. Другие заболевания могут возникнуть при переизбытке азота, загущения кроны и нехватке питательных веществ.

Наиболее опасные для шелковицы вредители:

медведка
паутинный клещ
личинки майского жука
проволочник
черви комстока
личинка белой американской бабочки

Последний в этом списке вредитель способен оставить дерево без листьев. Ветки с гнездами срезают и сжигают. Из химических препаратов для защиты можно использовать хлорофос, который хорошо защищает дерево и от тутовой пяденицы, чьи личинки тоже любят листья шелковицы. Опрыскивание проводят в период набухания почек, именно тогда гусеницы выходят из яиц. Очень любят сладкие ягоды птицы, чтобы уберечь от них урожай, на дерево накидывают агроволокно или мелкую сетку.

Шелковица в сибири выращивание уход. Уход в саду

Today’s:

Шелковица в сибири выращивание уход. Уход в саду

От садовода требуется выполнение привычных процедур: подкормка, полив, рыхление верхнего слоя почвы, мульчирование, удаление сорняков, обрезка, защита от вредителей и болезней.

Для дерево самое важное — это умеренный полив. Для повышения морозостойкости, проводят полив с весны до середины лета. Нуждается в дополнительной влаге, растение только в засушливую, жаркую погоду.

При посадке, вносится необходимое количество удобрений в каждую лунку. Поэтому первую подкормку, проводят лишь на третий год. Отзывчиво растение на внесение органических удобрений (коровяк и древесная зола).

Для набора зеленой массы, весной нуждается шелковица в азотистых удобрения. Вносят в приствольный круг, раствор коровяка (1 л. навоза и 10 воды). Поздней осенью рекомендуется подкормить древесной золой, которая является источников фосфора и калия.

Рыхление почвы, мульчирование и удаление сорняков

взрослое дерево шелковицы

Даже крупные растения нуждаются в прополке сорняков. Несколько раз за сезон, аккуратно разрыхляют верхний слой почвы, удаляя сорную растительность вместе с корешками. Рыхление почвы, улучшает аэрацию почвы.

Для защиты от зарастания приствольного круга дерева сорняками, мульчируют почву старыми опилками. Во время перегнивания, органическая мульча улучшает плодородие почвы.

Как и любые культурные растения, шелковица поражается следующими болезнями:

Бурая пятнистость листьев
Бактериоз
Курчавая мелколистность
Мучинистая роса
Повреждение трутовиком
Корневая гниль

Для избавления от этих заболеваний, используют народные средства или химические препараты. Продаются они в садоводческих магазинах. Чтобы применение химии приносило пользу, а не вред, используют ее согласно инструкции.

Как обрезать шелковицу в саду

Чтобы эту операцию дерево перенесло безболезненно, обрезку проводят в период частичного или полного покоя. В Сибири — это конец марта и начало апреля, когда температура воздуха стабильно держится выше -10 градусов.

В зависимости от сорта, используют различные способы обрезки. Более подробно рассматриваются в рамках другой статьи. Общие сведения: для повышения урожая, который формируется на боковых ветках, у молодых деревьев обрезают верхушки побегов. Также обрезка включает в себя удаление поврежденных, больных и старых веток. Санитарную обрезку проводят весной и летом.

Шелковица выращивание. Правила посадки семенами и пересадка в грунт

Размножение тутовника семенами считается довольно сложным и изнурительным процессом. Но для заядлого садовода такое занятие станет источником азарта.

Хотя садоводы к данному методу прибегают довольно редко, поскольку его результаты не всегда успешны : даже если вы всё сделаете правильно, получите всходы и саженцы, то не факт, что выращенные из семян растения будут обладать видовыми характеристиками сорта.

Чаще всего к семенному методу выращивания шелковицы прибегают селекционеры и то для того, чтобы вырастить подвои и мелиоративные насадки.

Знаете ли вы? Шелковица принадлежит к долгожителям: её средние возрастные показатели — 200–500 лет. На протяжении такого временного промежутка дерево будет не только украшать ландшафтный дизайн, но и плодоносить.

Если вы всё же желаете рискнуть и получить саженцы тутовника таким методом, то придерживайтесь следующей посадочной инструкции:

Соберите семена. Для этого нужно сорвать хорошо созревшие ягоды, высыпать в стеклянную или пластмассовую ёмкость с широким дном, хорошо помять, поставить в тёплое хорошо освещённое солнцем место и дождаться брожения. Таким образом семена хорошо отделятся от мякоти. Их необходимо хорошо промыть в воде и пропустить через мелкое сито, чтобы они полностью очистились от остатков мякоти.
Полученное семя нужно высушить, обернуть в бумагу и отправить на хранение в сухое и тёмное место.
За 1,5–2 месяца до проведения посевных работ необходимо провести стратификацию семенного материала: достаточно поместить его на верхнюю полку в холодильнике. Если стратификация не была проведена, то необходимо за три дня до посева замочить семена в воде.
Непосредственно перед началом посевных работ рекомендовано подержать семя культуры в стимуляторе роста.
Время посева семени шелковицы — начало февраля. Для этого нужно взять специальный контейнер или деревянный ящик и заполнить его плодородной почвой. Температура грунта не должна опускаться ниже +22ºС. Семя углубляют в грунт на 1 см.
Произрастание семян обычно начинается спустя 7 дней. После всходов их нужно пикировать в большую ёмкость, где они будут расти на протяжении двух лет.

Почему шелковица мелкая. Почему шелковицы мало на дереве и она мелкая, сорт белая сахарная?

4 года назад посадила шелковицу. В прошлом году начала плодоносить, но ягод было с 3 десятка. В этом году чуть больше и тоже мелкая. Купила дерево в питомнике, белая сахарная. Как улучшить количество и качество плодов?

Качество никак, а для количества применяйте сильную обрезку, заставляя дерево образовывать много веточек третьего и более порядков, особенно расположенных ближе к горизонтали. Я за один год получаю на шелковице ветки трех порядков. Для этого прищипываю в начале июня 25-30 сантиметровые веточки, а через месяц-полтора отросшие новые снова прищипываю.

leo-2015 (автор ответа) 4 июля 2017 года

Совершенно не поздно. Но не вижу ваш регион, если выросли очень длинные уже ветки, то можно и обрезать в нужном месте секатором.

У меня шелковица пока не плодоносит, а веточки длинные распустила. Может мне тоже надо прищипывать?

leo-2015 (автор ответа) 4 июля 2017 года

Я свое формирование придумал сам и применял только на двух своих шелковицах, которые в 5-летнем возрасте дают не меньше 3-5 ведер ягод каждая. Практически с любой ветки могу срывать ягоды с земли, пригибая верхние ветки. Если бы с первого года не прищипывал, то рост просто бешеный у них, метра по 2 за сезон. В первый год жизни из одной почки, стволы были неживые и отбивали обе из почки прямо над прививкой, я получил штамбы, скелетные ветки и ветки второго порядка на них. Уже на втором году жизни было прилично поесть. Думаю что формировать стоит непрерывно и вам.

leo-2015 (автор ответа) 4 июля 2017 года

У вас тоже должен быть сильный рост веток. Без формирования новые веточки идут на концах веток прошлого года, а середина остается пустой.

Шелковица белая: сорта, польза и вред ягод, выращивание

Современные садоводы предпочитают выращивать на своем участке знакомые плодоносящие деревья, такие как вишня, слива, яблоня, груша, черешня. Среди этого изобилия крайне редко встречается дерево шелковица. В прошлом оно считалось наиболее популярным, а сегодня считается экзотическим. Представители старшего поколения садоводов могут рассказать очень много информации об этом растении.

Общее описание

На сегодняшний день не многие садовые деревья могут похвастаться многовековой жизнью. А вот шелковица в этом плане занимает лидирующее место. Это экзотическое растение способно прожить и ежегодно выдавать урожайность на протяжении 300 лет. При этом качество плодов никак не меняется.

Внешне шелковица белая представляет собой раскидистое дерево, высота которого колеблется от 20 до 30 метров. Для его формирования используют куст высотой примерно три метра. Цвет коры шелковицы светлый. Отличительная особенность заключается в шаровидной кроне, которая усыпана густой листвой.

Рассматривая растение с ботанической точки зрения, можно сказать, что шелковица белая относится к классу тутовых деревьев. Соцветия коловидные, по размеру мелковатые, окрас светло-зеленый. В основном растение двудомное, очень редко встречается однодомный вид. Опыление будущих соцветий происходит за счет порывов ветра. Сами плоды отличаются особенным ароматом и сладковатым вкусом. Период созревания шелковицы начинается в конце весны и заканчивается в середине лета.

Первый урожай приносит дерево своему владельцу только на пятый год после посадки. Урожайность весьма высокая, но сбор ягод происходит в растянутом режиме. А все потому, что ягоды поспевают не одновременно.

Важно отметить, что собранный урожай весьма хрупкий. Его нельзя транспортировать, долго держать в ящиках, так как ягоды начинают быстро портиться. Лучше всего начинать употреблять их сразу после сбора.

Что качается климатических предпочтений, то шелковица белая легко переносит зимние холода и летнюю засуху. Эти качества говорят о неприхотливости и выносливости растения. Для посадки и выращивания подходит любой тип почвы вне зависимости от влажности либо сухости земли.

Плоды шелковицы, несмотря на вкус и аромат, обладают лекарственными свойствами. Каждая ягодка отличается высоким содержанием витаминов, важных для здоровья человека. Помимо плодов, в лечебных целях используются кора древа и листья.

Полезные свойства и вред

В основном, для профилактики заболеваний используются созревшие ягоды белой шелковицы. Ведь именно в них присутствуют те важные витамины и минералы, способные дать сил организму в борьбе с тем или иным недугом. Кроме свежих плодов, которые быстро портятся, можно употреблять соки, настои, отвары, приготовленные из ягод шелковицы.

Важно понимать, что данное растение не является панацеей. Его используют в профилактических целях при разного рода заболеваниях.

Высокое содержание калия, железа и магния, которые есть в плодах шелковицы, благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. Их регулярное употребление помогает уменьшить одышку, снизить болевые ощущения при сбоях работы сердечной мышцы, а также привести в норму уровень холестерина.
Довольно часто настойки из ягод шелковицы используют при заболеваниях органов ЖКТ. Водный отвар помогает избавиться от диареи. Употребление спелых плодов способствует устранению запоров. Многие медики рекомендуют своим пациентам ягоды шелковицы для профилактики язвенных болезней желудка и двенадцатиперстной кишки.
Полифенолы и антиоксиданты, присутствующие в составе ягод шелковицы, оказывают профилактический эффект при опухолях злокачественного вида.
Витамины группы B, присутствующие в составе шелковицы, положительно сказываются на нервных расстройствах. Регулярное употребление способствует восстановлению здорового сна и увеличению активности.
Несколько ягод ежедневно способны свести до минимума возможность получить инсульт. Помимо снижения кровяного давления, укрепляются стенки сосудов.

Шелковица сибирская. Внешний вид и сорта

Шелковица (тутовник) — чаще двудомное дерево или куст высотой от 1 до 15 м. Бывают как женские, так и мужские растения. Реже встречается однодомная шелковица. Плод — мясистая многокостянка размером от 1 до 5 см. Существуют сорта с ягодами белого, темно-фиолетового и розового цветов.

В зависимости от индивидуальных особенностей растения плодоношение может длиться как 2-3 недели, так и больше месяца. Оно бывает только на женских экземплярах тутовника.

Здоровая шелковица может расти и плодоносить от 150 до 300 лет в зависимости от вида и условий развития.

Шелковица активно культивируется в южных районах, известно примерно 17 видов этого растения. Со временем ареал распространения тутовника продвинулся далеко на север. Некоторые его сорта выращивают во многих областях средней полосы, например в Подмосковье, на Урале и в Сибири. Это возможно благодаря умению растения быстро восстанавливать вегетативную массу.

В северных регионах выращивают сорта белой шелковицы (учитывают не цвет ягод, а оттенки коры растения). Высаживают экземпляры со светло-желтоватым или светло-бежевым оттенком ствола и веток. Плоды на растении при этом могут быть как темными, так и светлыми, а морозостойкость у такого тутовника выше.

«Белая медовая» — устойчивый к низким температурам высокоурожайный сорт с аппетитными плодами, который активно выращивают в Подмосковье. Не требовательный к почве, однако сами ягоды имеют очень короткий срок хранения — около 6 часов.
«Черная баронесса» — дерево с крупными ягодами (4 см). Сорт высокоурожайный и морозоустойчивый.
«Владимирская» — красноплодная разновидность с плодами темно-пурпурного цвета. Не нуждается в опылителях, хорошо поддается разным видам формировки. Отличительная черта сорта — высокая морозоустойчивость. Подходит для выращивания в условиях Сибири.

Шелковица на алтае. Как правильно посадить

Несмотря на относительную неприхотливость растения, лучше всего высаживать ростки шелковицы в середине весны, когда риск ночных заморозков минимален. Осенняя посадка также возможна, но не мене чем за полтора месяца до похолоданий, иначе деревце не успеет укорениться и вымерзнет.

Шелковица произрастает в жарком климате, но при должном укрытии способна перенести до двадцати градусов мороза. Чтоб дать растению шанс прижиться на новом месте, необходимо соблюдать основные правила посадки.

Алгоритм посадки шелковицы:

Под одно дерево необходимо приготовить достаточно широкую лунку . Примерные размеры: 70×70 сантиметров. Глубина задела — не менее полуметра.
Выкопанная почва смешивается с ведром перегноя, при желании можно добавить минеральные комплексы для садовых растений . Как их использовать лучше прочитать на инструкции производителя, для шелковицы вполне достаточно будет стандартной дозировки.
После внесения удобрений необходимо немного присыпать дно ямы, чтобы минералы не повредили чувствительную корневую систему растения.
Лунку с посаженным ростком необходимо немного утрамбовать, а затем хорошо полить.
Для удобства сохранения влаги у корней часто используется мульчирование почвы . Помимо обеспечения необходимого уровня влаги, это поможет защитить растение от солнечных лучей и даст необходимую подкормку в течение сезона.
Расстояние до других посадок должно быть не менее шести метров для высоких видов шелковицы . Если планируется выращивать штамбовое дерево, можно уменьшить этот параметр до трех метров. Кустовые разновидности шелковицы располагаются в ряд с частотой в полметра.

Видео шелковица в Сибири #urozhainye_gryadki

Шелковица белая – полезные свойства, посадка и уход

Это чудодейственное растение пришло в Россию в XVII веке и сразу завоевало популярность благодаря неповторимым свойствам и ценному составу. Неслучайно на Востоке растение называют «деревом жизни», а плод – «королевой ягод». Шелковица белая – известный представитель семейства Тутовых, родиной которого являются восточные районы Китая. Познакомимся с сортом поближе.

Описание сорта

Растение – долгожитель. Средняя продолжительность 200–500 лет. Небольшие белые ягоды привлекают сочностью, сладким вкусом и приятным запахом. При благоприятных условиях можно собрать с дерева 200–300 кг плодов в год.

Дерево шелковицы белой разрастается до 12–15 в высоту, имеет раскидистую крону и мягкие листья яйцевидной формы, цельные или 3–5 — лопастные. Плоды мясистые, длиной 10–15 мм. Период цветения – май. Сбор урожая – июль — август. Плоды белой шелковицы могут быть любого цвета. Свое название растение получило из-за цвета коры, а не плодов. А вот цвет коры обычно белый или серый.

Сегодня шелковицу белую можно встретить в любом уголке земного шара. Ее высаживают не только из-за лечебных свойств ягод. На дачных территориях тутовник используют для озеленения, высаживают в виде живой изгороди, для укрепления склонов, в качестве оформления беседок.

Шелковица хорошо адаптируется в любых климатических условиях. Ей не страшны зимние морозы и летняя засуха, что говорит о выносливости, неприхотливости и морозоустойчивости дерева. Растению подходит любой тип грунта. Не критична любая влажность и сухость почвы.

Сортов этого тутовника много. О самых известных из них стоит узнать более подробно.

Сорта белой шелковицы:

Медовая шелковица. Ранний сорт растения. Урожай можно собирать уже в начале июня. Дерево не требует особого ухода. Неприхотливо к почве и поливу. Через 4–5 лет после посадки можно ожидать плодоношение. Урожайность высокая, плоды крупные и сладкие. Медовый сорт выделяется быстрым ростом, продолжительностью 200 –300 лет, хорошей переносимостью засушливых периодов, не привередливостью к почве.
Розовая смоленская шелковица. Ранний сорт, приносящий розовые ягоды, сладкие с кисловатым привкусом. Плоды дает только женская особь, тогда как мужское растение не плодоносит совсем и используется лишь для украшения территории. Этому способствует красивый цвет растения в весеннее время.
Черная баронесса. Относится к ранним сортам морозостойкого дерева. Созревание ягоды происходит в июне — июле. Плоды черные, крупные (30–50 мм), приторно-сладкие на вкус, с невыраженным запахом. После сбора ягоды имеют привлекательный вид в течение 6–12 часов. Затем блекнут, теряют товарный вид.
Смуглянка. Плоды напоминают ягоды черной баронессы и отличаются только вкусовыми качествами. Цвет ягод черный, мякоть сочная, но не приторная. Сладкие, слегка кисловатые плоды, довольно крупных размеров.
Шелли. Сорт отличается от остальных крупными размерами плодов (до 55 мм), а также весом до 6 грамм. Вид выведен украинскими селекционерами. Ягодки сладковатые, оригинальной конфигурации.

Полезные свойства

Энергетическая ценность белой шелковицы довольно низкая, однако в ягодах содержится большое количество редких витаминов и полезных элементов, что делает растение незаменимым при лечении некоторых заболеваний.

Путем исследований установлено, что пищевая ценность 100 г свежей шелковицы, выражена следующими показателями:

калорийность – 43 ккал;
вода – 87, 68 г;
сахара – 8,1 г;
пищевые волокна – 1,7 г;
зола – 0,69 г;
соотношение БЖУ равно 1,44 г/0,39 г/9,8 г.

В состав витаминного комплекса входят витамины:

A, C, KK, E, PP;
все витамины группы B;
лютеин и зеаксантин.

Не нужно забывать, что шелковица включает большой объем минералов. Много калия, фосфора, кальция, натрия, магния. Чуть меньше железа, селена, цинка, меди и марганца.

сахаров — 12-23%;
азотистых соединений — 1,5%;
фосфорной кислоты — 0,1%;
пектины, каротины, флавоноиды;
кислоты органические;
дубильные вещества.

Богатый состав ягод дает возможность применять их в медицине для лечения и профилактики многих заболеваний. Для этих целей их употребляют в свежем виде, готовят отвары, настои, экстракты, мази, соки.

Польза шелковицы белой:

укрепление иммунитета;
понижение высокой температуры, снятие жара;
очистка крови;
снижение повышенного давления;
понижение холестерина;
стабилизация сердечной и сосудистой системы;
избавление от стоматологических проблем;
улучшение зрения;
восстановление потенции;
регулирование работы ЖКТ, жирового и углеводного обменов.

Кроме того, тутовник белый обладает лечебными действиями: успокоительным, отхаркивающим, мочегонным, бактерицидным, потогонным и другими.

Пользу приносят не только ягодки, но и листва, почки, кора, корневище.

Посадка и уход

Сажать белый тутовник можно дважды в год. Это середина весны и сентябрь до начала дождей. Выбирают светлое место, закрытое от ветров. Пол растения определяется после периода цветения. Потому лучше высаживать ранее цветущий саженец 3-х лет.

Ямку готовят заранее, где-то за 2 недели до посадки. Глубина ямки должна быть около 0,7 м, ширина 0,5 м. На дне располагают дренаж, затем смесь из 7 кг перегноя и 100 г суперфосфата. Следующий слой – питательная почва. Для оседания грунта проводят обильный полив.

Спустя 2 недели у саженца расправляют корни, удаляют сухие и подсохшие отростки корней. Подготовительные работы осуществляют аккуратно из-за ранимости и хрупкости корневой системы.
Растение устанавливают по центру, понемногу засыпают землей, но время от времени встряхивают ствол, во избежание образования воздушной подушки.
В заключение верхний слой тщательно притаптывают, землю хорошо поливают, затем мульчируют.

Совет. Если ствол слишком хрупкий, в дно лунки вколачивают подпорку. К ней привязывают саженец. Ямку для весенней посадки готовят под зиму.

Полив

Растение достаточно поливать только в сильно засушливый период, который продолжается с начала апреля до конца июня. При дождливой весне, поливать, летом не следует.

На зрелое дерево берут 10 л воды. Затем проводят рыхление и мульчирование. Роль мульчи: удерживание влаги, защита от сорняков, дополнительное удобрение, предохранение корневой системы от замерзания.

Подкормка

Молодой белый тутовник не удобряют. Ему достаточно подкормки перед посадкой. А вот в период плодоношения нужна регулярная подкормка. Способ ее проведения:

Ранней весной, когда почки еще не распустились, готовят раствор из 50 г нитроаммофоски и ведра теплой воды. Это норма для одного растения.
В начале цветения. Для приготовления подкормки соединяют куриный помет и воду в отношении 1 к 12.
Осенью (после листопада). Подкармливают фосфорно-калийными удобрениями. Эта смесь вернет растению утраченные силы после процесса плодоношения и защитит корни от зимних морозов.

Обрезка

Весеннюю обрезку белого тутовника проводят до появления листвы. Ствол полностью оголяют на высоту 150 см. Формируя крону, оставляют один проводник или дают возможность дереву расти свободно.

При желании взрастить невысокое дерево, макушку прищипывают на нужной высоте. А дальше в ход идут действия по устранению засохших побегов и веток.

Осенью обрезку выполняют после опадения листьев. Делают подрезку, убирают высохшие, мелкие, искалеченные ветки. Такая обрезка проводится ежегодно.

Подготовка к зиме

Белая шелковица морозостойкое дерево. Потому зрелые экземпляры на зиму не укутывают. Юные растения мульчируют. Гибкие ростки наклоняют к почве и обвязывают утеплителем (не тканью). Им же заматывают ствол от грызунов.

Собирать урожай шелковицы белой довольно просто. Расстелите под деревом брезент, плотную ткань и ожидайте результата. Созревая, ягода сама падает на приготовленное покрытие. Остается ее пересыпать в склянку и наслаждаться приятным запахом и сладким вкусом.

полезные свойства и вред ягод. Описание сортов «Белая медовая» и «Белая Нежность», советы по выращиванию в Подмосковье

Общее описание

Важно отметить, что собранный урожай весьма хрупкий. Его нельзя транспортировать, долго держать в ящиках, так как ягоды начинают быстро портиться. Лучше всего начинать употреблять их сразу после сбора.

Что качается климатических предпочтений, то шелковица белая легко переносит зимние холода и летнюю засуху. Эти качества говорят о неприхотливости и выносливости растения. Для посадки и выращивания подходит любой тип почвы вне зависимости от влажности либо сухости земли.

Полезные свойства и вред

Важно понимать, что данное растение не является панацеей. Его используют в профилактических целях при разного рода заболеваниях.

Высокое содержание калия, железа и магния, которые есть в плодах шелковицы, благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. Их регулярное употребление помогает уменьшить одышку, снизить болевые ощущения при сбоях работы сердечной мышцы, а также привести в норму уровень холестерина.
Довольно часто настойки из ягод шелковицы используют при заболеваниях органов ЖКТ. Водный отвар помогает избавиться от диареи. Употребление спелых плодов способствует устранению запоров. Многие медики рекомендуют своим пациентам ягоды шелковицы для профилактики язвенных болезней желудка и двенадцатиперстной кишки.
Полифенолы и антиоксиданты, присутствующие в составе ягод шелковицы, оказывают профилактический эффект при опухолях злокачественного вида.
Витамины группы B, присутствующие в составе шелковицы, положительно сказываются на нервных расстройствах. Регулярное употребление способствует восстановлению здорового сна и увеличению активности.
Несколько ягод ежедневно способны свести до минимума возможность получить инсульт. Помимо снижения кровяного давления, укрепляются стенки сосудов.
Витамины A, E, C помогают человеческому организму восполнить нехватку полезных элементов перед началом сезона простуд и гриппа.

В плодах шелковицы присутствует значительное количество каротина, который защищает органы зрения от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей.
Людям, страдающим дискинезией желчевыводящих путей, регулярное употребление ягод шелковицы просто необходимо.
Мало кому известно, но в составе плодов шелковицы присутствует природный антибиотик, который воздействует на человеческий организм как противовоспалительное и противопаразитное средство.
Для усиления и разжижения мокроты при заболеваниях пневмонией, бронхитом или астмой лучше всего подойдет настойка или сок из плодов белой шелковицы.
Ягоды шелковицы обладают непревзойденным мочегонным эффектом, поэтому их необходимо употреблять при заболеваниях почек.
Для диабетиков второго типа очень важно употреблять по нескольку ягод шелковицы в день. Химические элементы, присутствующие в составе плодов, способствуют замедлению распада сахара в кишечнике, соответственно, проникновение его в кровь происходит довольно медленно.
Многие женщины в погоне за молодостью и красотой посещают салоны красоты и проходят изнурительные процедуры у косметологов, даже не предполагая, что существует природный способ очистить организм и предотвратить старение кожи.
Регулярное употребление шелковицы помогает избавиться от лишнего веса.
Весьма положительно ягоды шелковицы влияют на организм беременных женщин. Большое количество фолиевой кислоты благотворно влияет как на общее состояние дам в интересном положении, так и на их малышей.

Несомненно, от употребления ягод шелковицы в любом виде чувствуется заметная польза. Но несмотря на это, существует некоторый список противопоказаний к данному продукту.

При чрезмерном употреблении плодов шелковицы в жаркое время может резко подскочить давление, вследствие чего возникает опасность инсульта.
Людям, страдающим сахарным диабетом, следует осторожно употреблять шелковицу. В составе ее плодов присутствует большое количество сахара.
Любые плоды могут вызвать аллергическую реакцию, ягоды шелковицы не являются исключением. Именно поэтому прежде чем включать их в свой рацион, необходимо проверить реакцию организма.

Сорта

Шелковица белая является уникальным плодово-ягодным растением, которое имеет немало разновидностей сортов, обладая при этом немалым количеством декоративных особенностей. Этот фактор позволяет не только получить полезные плоды, но и сформировать дизайн цветущего участка с дополнительным озеленением.

Для озеленения парковых зон в южных населенных пунктах шелковицу высаживают вдоль аллей небольшими группами, форма которых напоминает плакучее дерево. Их крона опускается вниз, тем самым создавая эффект водопада. Также плакучую форму шелковицы используют для оформления живой изгороди. Благодаря таким качествам, как долговечность и почвенная неприхотливость, данное растение может укрепить склоны с ползучим грунтом. Для декоративного выращивания используются следующие разновидности шелковицы.

«Пендула». Это небольшое дерево, высота которого не превышает 5 метров. Растение обладает эластичными побегами, которые как раз образуют крону, по форме напоминающую зонт. После нескольких лет жизни дерево приобретает шарообразный внешний вид. Опыление «Пендулы» двудомное, спелые плоды приобретают красно-фиолетовый оттенок.
«Крупнолистная» шелковица обладает необычной яйцевидной формой листьев с заостренным кончиком. Диаметр листовой пластины составляет 23-25 см. Взрослое растение не отличается большими размерами.
Непревзойденным изяществом отличается «Рассеченнолистная» шелковица. Форма пластин данного растения вытянутая, четко выражаются несколько лопастей, образующих шарообразную крону. Среди тутовых деревьев урожайного вида садоводы предпочитают выращивать крупноплодную шелковицу с необычайно насыщенным ароматом и вкусом ягод.

Шелковица «Белая медовая» считается наиболее популярным сортом. В отличие от других растений, обильное плодоношение данного вида дерева происходит очень рано, если говорить точнее, то с начала июня. Спелые плоды приобретают белый цвет, их аромат распространяется на длительное расстояние, а вкус получается ярким и насыщенным. Плодоносить «Медовая» шелковица начинает через пять лет после посадки.
«Розовая смоленская» шелковица считается морозостойким растением. Ягодки изначально приобретают розовый оттенок, а по мере созревания начинают темнеть. Плоды не отличаются крупными размерами, на вкус сладковатые, в аромате присутствует некоторая кислинка.
Разновидность «Черная баронесса» получила такое название за счет оттенка спелых плодов. Ягоды получатся крупными, на вкус сладкие, период созревания наступает в середине лета. Само дерево вырастает крупным и раскидистым. За один сезон может подарить садоводу до 100 килограмм урожая.
«Смуглянка» – еще одна разновидность черноплодной шелковицы. Но в отличие от «Баронессы», ее ягоды не имеют такого яркого и насыщенного вкуса, больше ощущается мягкая кислинка. Спелые плоды приобретают форму цилиндра, длина которых колеблется в пределах 3-5 см.
Среди множества разновидностей шелковицы наиболее крупноплодным считается сорт «Шелли 150». Его вывели украинские селекционеры. Спелые плоды достигают 5 сантиметров в длину, вес каждой ягодки составляет около 6 граммов.

Многие садоводы предпочитают выращивать на своем участке классическую шелковицу со светлыми оттенками соплодия, например, «Белую нежность», «Луганочку» и «Викторию».

Условия произрастания

Не все садоводы знают, что в Подмосковье выращивание шелковицы становится привычным делом. С каждым годом спрос на тутовые растения вырастает в геометрической прогрессии. Шелковицу высаживают не только в качестве плодоносящих деревьев, но и для создания декораций в виде живой изгороди.

Первое, что привлекает людей к высаживанию на своем участке шелковицу, – это восхитительный вкус и аромат плодов, распространяющийся на большие расстояния. Полный комплекс витаминов в ягоде способствует быстрому восстановлению иммунитета.

Внешне шелковица белая – весьма красивое растение. Ее раскидистая крона усыпана резными листиками, среди которых проглядываются блестящие на солнце ягодки.

Многие новаторы решили начать выращивать шелковицу в Сибири. И процесс этот протекает крайне успешно. Только сибирские садоводы следуют некоторым нюансам, например, для посадки выбирают исключительно кустовые формы растения, на зиму тщательно укрывают корневую систему, зато в летний период не выполняют никаких дополнительных условий для роста.

Выращивание

Многие садоводы, решив завести на своем участке шелковицу, сталкиваются с незнанием тонкостей процессов посадки, выращивания и ухода. Чтобы все прошло гладко, следует внимательно изучить материалы по разведению данного растения.

Шелковица белая любит свет, поэтому садить ее необходимо на солнечной стороне. Для укрепления саженца земля на месте посадки должна быть суглинистой. Идеальным временем для высадки считается ранняя осень либо середина весны. Для посадки выкапывается яма глубиной 50-60 см. Далее засыпается плодородный состав почвы либо заготовленный заранее перегной, смешанный с удобрением. Саженцы фиксируются в центре, корни растения требуется расправить. После этого его аккуратно нужно присыпать землей и утрамбовать. После посадки следует полив, одного ведра воды будет вполне достаточно.

Как говорилось ранее, уход за шелковицей не требует огромных усилий. В период активности роста, особенно при появлении почек, необходимо осуществлять обильный полив. Для подкормки растения можно использовать птичий помет.

По окончании урожайного периода полив требуется осуществлять только при сильной засухе.

О том, какая польза и вред ягод белой шелковицы, смотрите в следующем видео.

Товар не найден

Общие положения

Некоторые объекты, размещенные на сайте, являются интеллектуальной собственностью компании StoreLand. Использование таких объектов установлено действующим законодательством РФ.

На сайте StoreLand имеются ссылки, позволяющие перейти на другие сайты. Компания StoreLand не несет ответственности за сведения, публикуемые на этих сайтах и предоставляет ссылки на них только в целях обеспечения удобства для посетителей своего сайта.

Личные сведения и безопасность

Компания StoreLand гарантирует, что никакая полученная от Вас информация никогда и ни при каких условиях не будет предоставлена третьим лицам, за исключением случаев, предусмотренных действующим законодательством Российской Федерации.

В определенных обстоятельствах компания StoreLand может попросить Вас зарегистрироваться и предоставить личные сведения. Предоставленная информация используется исключительно в служебных целях, а также для предоставления доступа к специальной информации.

Личные сведения можно изменить, обновить или удалить в любое время в разделе «Аккаунт» > «Профиль».

Чтобы обеспечить Вас информацией определенного рода, компания StoreLand с Вашего явного согласия может присылать на указанный при регистрации адрес электронный почты информационные сообщения. В любой момент Вы можете изменить тематику такой рассылки или отказаться от нее.

Как и многие другие сайты, StoreLand использует технологию cookie, которая может быть использована для продвижения нашего продукта и измерения эффективности рекламы. Кроме того, с помощь этой технологии StoreLand настраивается на работу лично с Вами. В частности без этой технологии невозможна работа с авторизацией в панели управления.

Сведения на данном сайте имеют чисто информативный характер, в них могут быть внесены любые изменения без какого-либо предварительного уведомления.

Чтобы отказаться от дальнейших коммуникаций с нашей компанией, изменить или удалить свою личную информацию, напишите нам через форму обратной связи

Белая шелковица Информация, рецепты и факты

3189 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангал Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

Кокос

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажан

Яйца

Эндивий

Папоротники

Инжир

Цветы

Собирали

Fresh Origins

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкватов

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

Дыня

Микро Гринс

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепино

Перец Чили

Перец сушеный

Перец

Хурма

Ананас

Сливы

Вилки

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

Тропики

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Специальность по фруктам

Овощи прочие

Разное

King White Mulberries Информация, рецепты и факты

3189 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангал Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

Кокос

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажан

Яйца

Эндивий

Папоротники

Инжир

Цветы

Собирали

Fresh Origins

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкватов

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

Дыня

Микро Гринс

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепино

Перец Чили

Перец сушеный

Перец

Хурма

Ананас

Сливы

Вилки

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

Тропики

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Специальность по фруктам

Овощи прочие

Разное

Преимущества, побочные эффекты и препараты

Белая шелковица ( Morus alba ), корень, листья, кора и плоды дерева используются в альтернативной медицине как слабительное и антисептическое средство, а также для снижения уровня холестерина и обеспечения лучшего контроля диабета.В частности, в традиционной китайской медицине белая шелковица действует на меридианы сердца, печени, почек, легких и селезенки, помогая в лечении всего, от анемии и запоров до профилактики простуды, гриппа, кариеса и преждевременных родов. седые волосы.1

Этот вид деревьев является родным для Китая, но широко культивируется во многих частях мира, включая США, Мексику, Австралию, Турцию, Иран и Аргентину. Белая шелковица доступна в виде пероральных добавок, чая и порошка.1

Также известен как

Шелковица китайская
Шелковица египетская
Пн чай
Шелковица русская
Сан Чжэ (традиционная китайская медицина)

Польза для здоровья

Белая шелковица, давно используемая в фитотерапии, часто рекламируется как естественное средство от широкого спектра распространенных и необычных заболеваний, в том числе:

тревога
Артрит
Атеросклероз
простуда
Запор
Кашель
Кариес (кариес)
Диабет
Грипп
Высокое кровяное давление
Высокий холестерин
Боль в мышцах и суставах
Боль в горле
Тиннитус

Белая шелковица содержит множество соединений, которые, как считается, влияют на здоровье.Плоды дерева, например, богаты антоцианами, соединением растительного происхождения, которое, как известно, оказывает антиоксидантное действие.

Кора и корни содержат мощное антибактериальное соединение, известное как kuwanon G, которое является уникальным для белого тутового дерева.

Имеют ли эти и другие соединения лекарственное значение, является предметом споров. По правде говоря, существует не так много доказательств в поддержку использования белой шелковицы при лечении любых заболеваний.

При этом появляется все больше доказательств того, что экстракты белой шелковицы могут помочь в лечении определенных метаболических и стоматологических расстройств.

Диабет

Несколько исследований на животных показывают, что белая шелковица может помочь в борьбе с диабетом. К ним относится исследование 2013 года, опубликованное в журнале « Experimental and Therapy Medicine », в котором крысы с диабетом, получавшие различные дозы антоцианов шелковицы белой, испытали снижение уровня глюкозы в крови.

Интересно, что нормализация уровня глюкозы лучше достигалась при более низких дозах (125 миллиграммов на килограмм веса тела), чем при более высоких дозах (250 миллиграммов на килограмм веса тела).По не совсем понятным причинам белая шелковица замедляет выработку инсулина практически без побочных эффектов или влияния на здоровье печени.

Похожее исследование, проведенное в Advances in Medical Sciences , показало, что люди, которые употребляли обезжиренное молоко с экстрактом листьев шелковицы, имели более медленное усвоение простых углеводов (сахаров и крахмала), чем те, кому давали простое обезжиренное молоко. Этот эффект может объяснить, как экстракты белой шелковицы предотвращают скачки сахара в крови после еды.

Высокий холестерин

Есть некоторые свидетельства того, что белая шелковица помогает контролировать уровень холестерина в крови. Согласно исследованию 2011 года, опубликованному в Phytotherapy Research , экстракт листьев белой шелковицы, принимаемый три раза в день перед едой, снижает общий холестерин, триглицериды и «плохой» холестерин ЛПНП у 23 взрослых с дислипидемией (аномальные липиды в крови).

Эффект часто был прогрессирующим. Например, триглицериды снизились с 10.2% на 4 неделе до 12,5% на 8 неделе и 14,1% к 12 неделе. В конце 12-недельного исследования общий холестерин упал в среднем на 4,9%, холестерин ЛПНП снизился на 5,6%, а «хороший» ЛПВП. холестерин увеличился на впечатляющие 19,7%.

Хотя результаты были положительными, они были ограничены тем фактом, что не было контроля над исследованием (участникам давали плацебо, а не экстракт белой шелковицы).

Подобные результаты были замечены в исследованиях на животных, проведенных в 2013 году, в которых экстракты белой шелковицы улучшили не только уровни липидов и глюкозы, но и снизили массу тела у мышей с ожирением, получавших диету с высоким содержанием жиров.Это говорит о том, что белая шелковица также может помочь в лечении ожирения и метаболического синдрома.

Для подтверждения этих результатов необходимы крупномасштабные исследования на людях.

Стоматологическая помощь

Антимикробное действие белой шелковицы может помочь в профилактике кариеса, гингивита и пародонтита, говорится в исследовании 2016 года, опубликованном в Международном журнале фармацевтических и биологических наук .

По словам исследователей, экстракт корня шелковицы белой был способен подавлять ряд бактерий, обычно связанных с заболеванием десен ( Streptococcus mutans, Lactobacillus acidophilus, и Enterococcus faecalis ).Оказалось, что это произошло не путем их убийства, а путем вмешательства в их цикл репликации.

В более высоких концентрациях экстракт также был способен ингибировать Candida albicans, грибок, связанный с молочницей полости рта и вагинальной дрожжевой инфекцией.

Результаты исследования были частично подтверждены исследованием 2018 года, опубликованным в журнале Journal of Biological Science , в котором ученые из Таиланда разработали жевательную резинку, наполненную экстрактом листьев белой шелковицы.

По мнению исследователей, жевательная резинка оказывала сильное противомикробное действие против S.mutans (основная причина кариеса), снижая не только количество бактерий, но и кислотность слюны, которая способствует разрушению зубной эмали.

Verywell / Анастасия Третьяк
Выбор, подготовка и хранение
Белая шелковица обычно продается в виде пероральной добавки или сушеного порошка. Их можно легко найти в Интернете, в магазинах натуральных продуктов или в магазинах, специализирующихся на пищевых добавках. Также можно заказать чай из белой шелковицы и чайные пакетики.
Нет никаких рекомендаций по правильному использованию белой шелковицы в лечебных целях. Как правило, никогда не превышайте рекомендованную дозу, указанную на этикетке продукта. Это может увеличить риск побочных эффектов.
Порошок белой шелковицы можно смешивать с молоком, соком, йогуртом или протеиновыми коктейлями. Неудивительно, что фруктовый экстракт имеет приятный нектарный вкус, а порошки корня и листьев имеют слегка горьковатый ореховый привкус.
Пищевые добавки строго не регулируются в США.Чтобы обеспечить качество и безопасность, выбирайте продукты, которые были сертифицированы как органические Министерством сельского хозяйства США (USDA).
Хотя добавки, порошки и чаи из белой шелковицы можно безопасно хранить при комнатной температуре, откажитесь от любых продуктов, срок годности которых истек, или есть признаки порчи или плесени.
Возможные побочные эффекты
Мало что известно о долгосрочной безопасности шелковицы белой. Побочные эффекты обычны при приеме более высоких доз и могут включать легкую диарею, головокружение, запор и вздутие живота.Аллергия встречается редко, но может возникнуть.
Из-за влияния на уровень глюкозы в крови белую шелковицу следует с осторожностью применять людям, принимающим лекарства от диабета, включая инсулин. Комбинированное применение может вызвать резкое падение уровня сахара в крови (гипергликемия), характеризующееся дрожью, головокружением, потоотделением, усталостью, головокружением и обмороком.
То же самое может относиться к употреблению белой шелковицы вместе с лекарствами, используемыми для лечения высокого кровяного давления. Такая комбинация может вызвать гипотонию; быстрое падение артериального давления может вызвать усталость, головокружение, липкую кожу, нечеткость зрения, тошноту и обмороки.
Чтобы избежать взаимодействия, сообщите своему врачу обо всех лекарствах, которые вы принимаете, будь то рецептурные, отпускаемые без рецепта, пищевые, травяные или рекреационные.
Безопасность шелковицы белой для детей, беременных и кормящих матерей не установлена. Учитывая отсутствие исследований, людям из этих групп лучше всего избегать продуктов из белой шелковицы.
Другие вопросы
Можно ли есть свежую белую шелковицу?
Да.Особенно вкусна белая шелковица, собранная на пике спелости. Они имеют цвет от белого до светло-фиолетового и имеют сладкий медовый вкус. Собранные ягоды имеют короткий срок хранения (от трех до пяти дней), и их лучше всего хранить в холодильнике неплотно закрытыми.
Однако следует избегать свежесобранных частей белой шелковицы. Шелковица содержит молочный сок, называемый латексом, который может вызвать расстройство желудка при употреблении в пищу или контактный дерматит при нанесении на кожу.Это особенно верно, если у вас есть аллергия на латекс. Даже незрелая белая шелковица может вызвать расстройство желудка, вздутие живота, тошноту и диарею.
Свежие (и сушеные) плоды белой шелковицы можно купить у специализированных производителей.
Обычно это фиолетовый — четыре сезона кормления
Mulberry Crisp
На восемь порций.
Смесь для крошек:
стакана муки
¾ стакана овсяных хлопьев
стакана коричневого сахара
½ стакана масла, охлажденного и нарезанного кусочками
1 чайная ложка корицы (по желанию)
Начинка:
4 стакана ягод
От 1/4 до 1/2 стакана сахара
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1 чайная ложка ванили (по желанию)
Рекомендации по применению
В большой миске смешайте все ингредиенты крошки, кроме масла.Используйте нож для теста, два ножа для масла или пальцы, чтобы нарезать масло. Взбить до рассыпчатости с кусочками сливочного масла размером с горошину.
Смешайте ингредиенты для начинки в отдельной большой миске. Количество добавляемого сахара зависит от того, насколько сладкими вы любите десерты. Я предпочитаю 1/4 стакана сахара, но я также не люблю слишком сладкую пищу.
Вылейте ягодную смесь в кастрюлю 8 x 8 дюймов. Сверху посыпьте смесью крошки. Ягодная смесь будет очень пузыриться во время приготовления, поэтому убедитесь, что сковорода достаточно глубокая, чтобы оставалось много места!
Выпекать при 350 градусах от 50 до 60 минут, пока сверху не подрумянится.Охладите перед подачей на стол.
Приготовление с шелковицей
Самый практичный способ решить проблему сочности — принять ее! Используйте шелковицу в качестве соуса или для мацерации.
Мацерированные ягоды
Мацерированные ягоды похожи на ягодный соус (см. Ниже), за исключением того, что вы используете твердый сахар и не готовите ягоды. Сухой сахар вытягивает влагу из ягод, образуя сладкий сочный сироп. Просто смешайте 8 частей ягод с 1 частью сахара (например, 4 стакана ягод и 1/2 стакана сахара.Если хотите, разотрите ягоды и сахар вместе, но если оставить их целыми, то все подойдет. Оставьте на 1-2 часа при комнатной температуре, периодически помешивая. Подавать с вафлями, французскими тостами, мороженым и т. Д.
Вы можете немного изменить этот рецепт, чтобы приготовить содовую основу. Смешайте ягоды с сахаром, как указано выше. Поставьте в холодильник примерно на 8 часов или на ночь. Процедите смесь через мелкую проволочную сетку или через пищевую мельницу с мелкой ягодной сеткой. Сок и мякоть следует процедить, оставляя семена и кожуру.Смешайте этот густой сок с газированной водой, чтобы приготовить газировку, или используйте ее в коктейле!
Преимущества белой шелковицы | Руководство Natural Health
Уроженец Китая, белая шелковица имеет историю использования, уходящую далеко в анналы истории. Шелковица культивировалась многими древними цивилизациями из-за ее восхитительных фруктов и лекарственных листьев — листья, которые наиболее широко использовались в качестве корма для шелковичных червей, одного из самых ценных экспортных товаров Китая.
В традиционной китайской медицине считается, что белая шелковица действует на меридианы сердца, печени, почек, легких и селезенки.Он также традиционно используется для лечения анемии, запоров, для профилактики простуды и гриппа и как средство от седых волос.
Преимущества белой шелковицы
Здоровье сердца
Шелковица богата клетчаткой и содержит около 25 процентов растворимой клетчатки пектин . Пектиновое волокно помогает защитить сердце и кровеносные сосуды от повреждения свободными радикалами и снижает уровень холестерина.
Белая шелковица богата антиоксидантами, в частности, антоцианами , которые были тщательно изучены на предмет их кардиозащитного действия.В исследовании, опубликованном в «Journal of Nutrition», исследователи обнаружили, что антоцианы в экстракте белой шелковицы значительно снижают повреждение свободными радикалами, что приводит к ингибированию окисления ЛПНП (плохого холестерина). Кроме того, антоциановые компоненты белой шелковицы также рассматривались в качестве профилактики атеросклероза (затвердевания артерий).
Здоровая потеря веса
Помимо того, что ожирение способствует развитию сердечных заболеваний, оно может приводить ко многим другим опасным для жизни состояниям.
В исследовательской статье, опубликованной в «Журнале биологических регуляторов и гомеостатических агентов», 46 субъектов с избыточным весом разделили их на две группы. Обе группы получали одинаковую диету из 1300 ккал в день, одна группа получала 2400 мг экстракта шелковицы белой, а другая группа получала плацебо.
Через 3 месяца группа белой шелковицы потеряла около 10 процентов своего веса по сравнению с 3 процентами в группе плацебо.
Исследователи пришли к выводу, что экстракт белой шелковицы может представлять собой надежную терапию при диетическом лечении людей с ожирением.
Другие исследования показали, что белая шелковица в сочетании с другими растительными экстрактами может подавить аппетит и снизить уровень жира.
Здоровье печени
Печень, один из важнейших органов выведения из организма, играет жизненно важную роль в поддержании здоровья в целом. Он помогает отфильтровывать токсины, способствует свертыванию крови и расщеплению жиров.
Шелковица показала многообещающие результаты в различных исследованиях, чтобы предотвратить накопление жира в печени, предотвращая начало жировой болезни печени.
В 2013 году «Журнал сельского хозяйства и пищевой химии» опубликовал исследование, показывающее, что антоцианы, содержащиеся в белой шелковице, предотвращают накопление жира и способствуют выведению жира из печени. Они пришли к выводу, что антоцианы в этом фрукте могут активно предотвращать неалкогольную жировую болезнь печени.
Другое тайваньское исследование, опубликованное в том же журнале, дало аналогичные результаты. Они обнаружили, что экстракт белой шелковицы значительно снижает накопление жира, подавляет синтез жирных кислот и стимулирует окисление жирных кислот.Они также пришли к выводу, что экстракт белой шелковицы может быть активным в профилактике жировой болезни печени.
Иммунная система
Было обнаружено, что белая шелковица, традиционно используемая для укрепления иммунной системы, содержит соединения, которые увеличивают активность макрофагов (лейкоцитов), укрепляя иммунную систему.
Исследования показали, что пиррольных алкалоидов , обнаруженных в белой шелковице, могут значительно активировать активность макрофагов, увеличивая производство оксида азота.
Другие исследования показали, что листья шелковицы белой могут модулировать иммунную функцию. Это способность подавлять сверхактивную иммунную систему или активизировать вялую иммунную систему.
Франклин и Маршалл — Шелковица белая (Morus alba)
Шелковица белая — большое округлое дерево, дающее плоды, похожие на ежевику. При созревании эти ягоды становятся белыми или розовыми, но могут также приобретать оттенки темно-красного или черно-пурпурного. Ягоды сладкие и съедобные, из них можно делать пироги.Листья у дерева глянцевые, зеленые, зубчатые, могут быть лопастными или цельными. Эти листья использовались в Китае с 2600 г. до н. Э. как основной источник пищи шелкопряда. Белая шелковица была завезена в Северную Америку в колониальные времена с надеждой на создание здесь шелковой промышленности. Хотя эта индустрия так и не была создана, дерево определенно имеет. Сейчас он широко используется для борьбы с эрозией или в качестве ветрозащиты. Это дерево привлекает птиц и мелких млекопитающих.
Семейство: Moraceae (Mulberry)
Характеристики : Листья длиной 2-7 дюймов глянцевые, темно-зеленые, зубчатые, могут быть лопастными или цельными.Одиночные листья имеют яйцевидную форму, а лопастные с 3-5 лопастями. Осенью листья иногда желтеют. В марте-апреле начинают распускаться мелкие и незначительные желто-зеленые цветочки. Женские цветки сменяются плодами, напоминающими ежевику, созревающими в июне. При созревании эти ягоды становятся белыми или розовыми, но могут также приобретать более темные оттенки красного или черно-пурпурного. У молодого дерева кора гладкая. С возрастом кора покрывается глубокими трещинами и отслаивается. Это ветвистое дерево круглой формы.Он вырастает на 30-50 футов в высоту и ширину.
Листва: Листопадная (сезонная потеря листьев)
Географическое происхождение: Китай ( неродных )
Примечания по выращиванию: Требует среднего ухода. Лучше всего растет на ярком солнце, но может также переносить полутень. Предпочитает влажные и хорошо дренированные почвы. Это дерево устойчиво к жаре и засухе. Ягоды, произведенные деревом, часто падают и могут быть грязными.
Номер в кампусе: 1
Источники: Дирр, Дендрарий Мортона, Ботанический сад Миссури
8 главных преимуществ шелковицы и как ее есть
Польза шелковицы для здоровья может включать ее способность улучшать пищеварение, снижать уровень холестерина, помогать в потере веса, улучшать кровообращение, строить костные ткани и укреплять иммунную систему.Это также может помочь замедлить процесс старения, снизить кровяное давление, защитить глаза и, возможно, улучшить общий обмен веществ в организме.
Что такое шелковица?
Шелковица — сладкие свисающие плоды лиственных деревьев, произрастающих в различных регионах мира с умеренным климатом. Считается, что они, возможно, возникли в Китае, они распространились по всему миру и высоко ценятся за их уникальный вкус и впечатляющий состав питательных веществ.Большинство разновидностей, встречающихся в разных частях света, считаются «местными» из этих регионов, поскольку они широко распространены. Научное название шелковицы варьируется в зависимости от того, какой вид вы рассматриваете, наиболее распространенными типами являются Morus alba (белая шелковица), Morus australis (китайская шелковица), Morus rubra (красная ягода) и Morus. nigra (ежевика), но есть и другие вкусные сорта. С точки зрения внешнего вида, в молодом возрасте ягоды растут очень быстро, но постепенно замедляются по мере того, как их цвет меняется с белого или зеленого на розовый или красный и в конечном итоге становится темно-фиолетовым или даже черным.^[1]
Съедобна ли шелковица?
Шелковицу лучше всего есть свежей, собранной с растений. Не ешьте зеленоватые ягоды, поскольку они еще сырые — они обладают слабительным действием. Если вы хотите хранить шелковицу, вы можете поставить ее в холодильник на пару дней. Выложите их на тарелку, накрытую бумажным полотенцем. Лучше мыть их непосредственно перед употреблением, чтобы избежать порчи.
Сладкий или терпкий вкус этих ягод делает эти ягоды идеальными для шербетов, джемов, желе, фруктовых пирогов, пирогов, вин, чая и ликеров.В некоторых регионах мира вкусы разновидностей шелковицы различаются, но считается, что американская шелковица и черная шелковица обладают самым сильным ароматом и пользуются большим спросом. Интересно, что тутовое дерево имеет еще один важный ресурс, помимо того, что дает людям вкусные ягоды, а именно его листья. Листья шелковицы также являются единственным известным источником пищи для шелкопряда.
Свежая шелковица имеет сладко-терпкий вкус. Фото: Shutterstock
121313 Зола [г] 914 Cu15 0,12 932313 9 Медь мг] 9133 91 + г]
Пищевая ценность
Шелковица, сырая
Размер порции: 100 г 1 чашка (140 г) 1 фрукт (15 г)
Питательные вещества Значение
Вода [г] 87.68
Энергия 43
Энергия [кДж] 180
Белок [г] 1,44
Всего липидов (жиров) [г]
24
0,69
Углеводы, по разнице [г] 9,8
Клетчатка, общая диета [г] 1,7
Сахаров, всего, включая NLEA 913 [г] 9132 .1
Кальций, Ca [мг] 39
Железо, Fe [мг] 1,85
Магний, Mg [мг] 18
[мг фосфор] 38
Калий, K [мг] 194
Натрий, Na [мг] 10
Цинк, Zn [мг] 0,06
Селен, Se [мкг] 0.6
Витамин С, общая аскорбиновая кислота [мг] 36,4
Тиамин [мг] 0,03
Рибофлавин [мг] 0,1 32
Витамин B-6 [мг] 0,05
Фолат, общий [мкг] 6
Пищевой [мкг] 6
6
Холин, общий [мг] 12.3
Витамин A, RAE [мкг] 1
Каротин, бета [мкг] 9
Каротин, альфа [мкг] 12
9323 913 [мкг] МЕ]
25
Лютеин + зеаксантин [мкг] 136
Витамин Е (альфа-токоферол) [мг] 0,87
Витамин К (филлохинон) [мкг] 7.8
Жирные кислоты, общее количество насыщенных [г] 0.03
16: 0 [г] 0,01
18: 0 [г] 0,02
Жирные кислоты, общие мононенасыщенные [г] 0,04
0,04
Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных [г] 0,21
18: 2 [г] 0,21
18: 3 [г] 13 0 0 0 91
Источники включают: USDA ^[2]
Пищевая ценность
Шелковица наполнена питательными веществами, которые важны для нашего организма, возможно, включая железо, рибофлавин, витамин C, витамин K, калий, фосфор и кальций. .Они также могут содержать значительное количество пищевых волокон и широкий спектр органических соединений, которые могут включать фитонутриенты, зеаксантин, ресвератрол, антоцианы, лютеин и различные полифенольные соединения. По данным Министерства сельского хозяйства США, чашка сырых ягод шелковицы может содержать 60 калорий, 14 граммов углеводов и 2 грамма белка. Он также имеет высокое содержание воды (более 70 процентов). ^[3] ^[4] ^[5]
Польза для здоровья
Давайте разберемся, что содержится в этих ягодах, что делает их такими важными.
Может помочь пищеварению
Как и большинство фруктов и овощей, шелковица может содержать пищевые волокна, которые составляют примерно 10% вашей дневной потребности в одной порции. Пищевые волокна могут помочь улучшить пищеварение за счет увеличения объема стула, тем самым ускоряя движение пищи по пищеварительному тракту, а также, возможно, уменьшая запоры, вздутие живота и спазмы. Кроме того, клетчатка может помочь регулировать уровень холестерина и улучшить здоровье сердца при регулярном добавлении в рацион.^[6]
Может помочь увеличить кровообращение
Высокий уровень содержания железа в шелковице может значительно повысить выработку красных кровяных телец. Это означает, что организм может увеличить распределение кислорода по важным тканям и органам, тем самым, возможно, помогая ускорить метаболизм и оптимизировать функциональность этих систем. ^[7]
Может помочь в регулировании артериального давления
Ресвератрол — очень важный флавоноид, который может напрямую влиять на функционирование определенных механизмов в кровеносных сосудах, в первую очередь делая их менее подверженными повреждению ангиотензином, что может вызвать повреждение кровеносных сосудов. сужение.Ресвератрол может увеличить выработку оксида азота, который является сосудорасширяющим средством. Это означает, что он расслабляет кровеносные сосуды и может снизить вероятность образования тромбов и последующих проблем с сердцем, таких как инсульты или сердечные приступы. Ресвератрол содержится во многих темных ягодах, таких как шелковица, в том числе в большинстве винограда, поэтому этот полезный антиоксидант также содержится в винах. ^[8]
Может улучшить зрение
Одним из каротиноидов, обнаруженных в шелковице, является зеаксантин, который, возможно, был напрямую связан со снижением окислительного стресса на определенные клетки глаза, включая желтое пятно сетчатки.Кроме того, зеаксантин может действовать как антиоксидант и предотвращать определенные повреждения сетчатки, включая свободные радикалы, которые могут вызвать дегенерацию желтого пятна и катаракту. В традиционной китайской медицине чай из шелковицы часто прописывают для улучшения зрения. ^[9] ^[10]
Потенциально противовоспалительное средство
Исследования показывают, что листья шелковицы могут обладать противовоспалительными свойствами, которые могут подавлять воспалительную реакцию организма на хронические заболевания.Исследование также показывает, что чай из листьев шелковицы можно использовать для уменьшения воспалительной боли. ^[11]
Может повысить иммунитет
Витамин С — мощное защитное оружие против любых болезней или чужеродных патогенов в организме, о которых не заботятся антиоксиданты. Одна порция шелковицы может полностью удовлетворить дневную потребность в витамине С, но в сочетании с минералами и витаминами, содержащимися в этом фрукте, вы можете получить настоящее оружие против болезней. Попробуйте добавлять шелковицу в коктейли и салаты, чтобы повысить уровень иммунитета.^[12] ^[13]
Может помочь построить здоровые кости
Витамин К, кальций и железо, а также следовые количества фосфора и магния, которые содержатся в шелковице, могут быть полезны для создание и поддержание костной ткани. По мере того, как мы становимся старше, поддержание прочности костей, ускорение процесса заживления или даже устранение повреждений, вызванных деградацией костей, могут быть важны для предотвращения таких состояний, как остеопороз или другие возрастные заболевания костей.^[14] ^[15]
Может помочь снизить уровень плохого холестерина
Регулярное употребление порошка листьев шелковицы и чая из листьев шелковицы может значительно снизить уровень триглицеридов и LDL (плохого) холестерина. Это может предотвратить атеросклероз, сердечные приступы и инсульты. ^[16]
Может помочь предотвратить преждевременное старение
Шелковица также может похвастаться высоким уровнем витамина А и витамина Е, а также ряда каротиноидных компонентов, таких как лютеин, бета-каротин, зеаксантин и альфа-каротин.Все эти элементы могут действовать как антиоксиданты, которые специфически воздействуют на кожу, ткани, волосы и другие участки тела, на которые воздействуют свободные радикалы. Шелковица может помочь в уходе за кожей, уменьшить появление прыщей и пигментных пятен, а также сохранить волосы блестящими и здоровыми, предотвращая окислительное действие свободных радикалов. ^[17]
Как есть шелковицу?
Эти ягоды восхитительны в качестве закуски, но если вы хотите насладиться ими по-разному, вот наши предложения:
Смузи: Сделайте простой смузи из шелковицы с ягодами, йогуртом, медом и ванильной пудрой / эссенцией.
No related posts.

описание внешнего вида, посадка и уход, фото

Внешний вид шелковицы белой Медовой

Достоинства и недостатки

Географическое распространение

Особенности выращивания и ухода

Выбор места для посадки

Посадка и особенности полива

Видео: посадка и уход за шелковицей

Борьба с болезнями и вредителями

Саженец Шелковицы белой Медовой

польза и вред, описание, посадка и уход, отзывы

Ботаническое описание белой шелковицы

Описание сортов белой шелковицы

Шелковица Белая Медовая

Шелковица редкая Белая Нежность

Плодовая-1

Розовая Смоленская

Мережево

Вкус ягод белой шелковицы

Чем полезен тутовник белый

Какая шелковица вкуснее – белая или черная

Как отличить шелковицу черную и белую

Выращивание белой шелковицы и уход

Правила посадки

Полив и подкормка

Обрезка

Защита от болезней и вредителей

Подготовка к зиме

Как цветет белая шелковица

Сбор урожая

Рецепты с белой шелковицей

Варенье из белого тутовника

Компот из шелковицы

Наливка

Противопоказания

Отзывы о белой медовой шелковице

Заключение

Шелковица белая — садовые формы и сорта

Почему белая, если ягоды разноцветные?

Садовые формы и сорта

Декоративные разновидности

Урожайные сорта

Полезные свойства: все идет в дело!

польза и вред, описание, посадка и уход, отзывы

Шелковица: описание 3 популярных видов, выращивание в средней полосе, размножения и уход, полезные свойства (50+ Фото & Видео) +Отзывы

Описание растения

Популярные виды и сорта

Шелковица белая

Описание и особенности сорта шелковицы белой Медовой

Внешний вид шелковицы белой Медовой

Достоинства и недостатки

Географическое распространение

Особенности выращивания и ухода

Выбор места для посадки

Посадка и особенности полива

Видео: посадка и уход за шелковицей

Борьба с болезнями и вредителями

Шелковица — черно-белая ягода

Сорта

Пищевая ценность

Польза и вред

Применение в кулинарии

Применение в медицине

Хранение шелковицы

Выращивание дома

Вредители и болезни

Шелковица в сибири выращивание уход. Уход в саду

Популярные материалы

Today’s:

Шелковица в сибири выращивание уход. Уход в саду

Шелковица выращивание. Правила посадки семенами и пересадка в грунт

Почему шелковица мелкая. Почему шелковицы мало на дереве и она мелкая, сорт белая сахарная?

Шелковица белая: сорта, польза и вред ягод, выращивание

Общее описание

Полезные свойства и вред

Шелковица сибирская. Внешний вид и сорта

Шелковица на алтае. Как правильно посадить

Видео шелковица в Сибири #urozhainye_gryadki

Шелковица белая – полезные свойства, посадка и уход