сроки, схема, правила, глубина, видео

Посадка чеснока под зиму в Подмосковье — несложная задача, однако в процессе нужно соблюдать определенные правила. Важно грамотно выбрать сроки и хорошо подготовить почву.

Содержание

1. Когда сажать чеснок под зиму в Подмосковье и средней полосе
2. Какой чеснок сажать под зиму в Подмосковье и средней полосе
3. Правила посадки чеснока под зиму в Подмосковье
4. Предшественники чеснока под зиму в Подмосковье
5. Как вырастить крупный озимый чеснок в Подмосковье, средней полосе
6. Требования к месту и почве
7. Подготовка чеснока к посадке
8. Глубина посадки чеснока под зиму в Подмосковье, средней полосе
9. Как правильно посадить чеснок осенью в Подмосковье
10. Последующий уход
11. Заключение

Когда сажать чеснок под зиму в Подмосковье и средней полосе

Подзимнюю посадку чеснока в Подмосковье проводят обычно за две-три недели до первых морозов. Оптимальные сроки наступают чаще всего с середины сентября и длятся до второй декады октября.

Выполнять процедуру нужно в сухой и ясный день при температуре около 12 °С. Грунт должен быть слегка влажным и достаточно теплым. В мерзлую землю культуру не переносят, поскольку она не сможет прижиться.

Внимание! Посадку чеснока осенью в Подмосковье нельзя проводить слишком рано, так как овощ успеет прорасти и в таком случае пострадает с наступлением зимы.

Какой чеснок сажать под зиму в Подмосковье и средней полосе

Для выращивания озимого чеснока в Подмосковье рекомендуется выбирать морозостойкие ранние сорта. Наибольшей популярностью пользуются несколько видов:

1. Новосибирский. Среднеспелый нестрелкующийся сорт приносит округло-плоские головки массой до 22 г. Окраска бледно-розовая, вкус у овоща полуострый и достаточно мягкий.
   Лежкость сорта Новосибирский составляет около полугода
2. Грибовский 80. Скороспелый урожайный сорт приносит крупные луковицы до 100 г по массе. Каждая из них может состоять из 10-12 зубчиков.
   Сорт Грибовский 80 созревает до 125 суток
3. Парус. Озимый чесночный сорт достигает зрелости за 3-3,5 месяца. Отличается хорошим иммунитетом к заболеваниям и приятным вкусом, переносит похолодания после посадки осенью до -22 °С.
   Сорт Парус дает до 1,8 кг урожая с 1 м2
4. Комсомолец. Среднеспелый сорт поспевает за 120 дней, дает до 1,4 кг с 1 м2. На вкус овощ острый, с выраженным пряным ароматом.
   Головки чесночного сорта Комсомолец могут достигать 120 г по массе

Сорта, предназначенные для высадки осенью под зиму, обычно без проблем переносят холода в Подмосковье. Но при их выращивании все равно нужно соблюдать важные рекомендации, направленные на сохранение жизнестойкости овоща.

Правила посадки чеснока под зиму в Подмосковье

Посадку бульбочек чеснока под зиму в Подмосковье проводят в соответствии с некоторыми правилами:

1. Выполнять процедуру рекомендуется днем после небольшого дождя, пока грунт еще влажный. Грядки в таком случае можно будет не поливать.
2. В сильно размытую почву головки лучше не переносить — стоит подождать, пока земля немного подсохнет.
3. Лучше всего для высадки овоща подходит умеренно холодная погода. Дневные температуры должны оставаться положительными, а вот по ночам столбик термометра уже может опускаться примерно до -5 °С. Если на утренних лужах появился лед, это свидетельствует о наступлении хорошего времени для посадки культуры осенью.

Если погода перед зимой долгое время сохраняется теплая, переносить чесночные головки в грунт в Подмосковье можно примерно 20 октября. При наступлении ранних морозов в первой половине осени стоит подождать их окончания, а уже после этого провести посадку культуры.

Предшественники чеснока под зиму в Подмосковье

Чтобы чеснок после высадки осенью успешно развивался и не страдал от заболеваний, помещать его в грунт следует после определенных культур. Хорошими предшественниками для овоща являются:

• огурцы и баклажаны;
• тыквы и кабачки;
• капуста;
• перец;
• ягодные кусты.

А вот после картошки и других корнеплодов посадку проводить не рекомендуется. Они могут заражать почву инфекциями, опасными для пряного овоща. К тому же поспевают такие культуры поздно, и грунт после них просто не успевает восстановиться.

После выращивания лука высаживать на ту же грядку осенью чеснок можно только через 3-4 года

Как вырастить крупный озимый чеснок в Подмосковье, средней полосе

Посадка озимого чеснока в Подмосковье и уход за ним не представляют особенных сложностей при правильном выборе участка и соблюдении сроков. Располагать культуру на огороде нужно так, чтобы она чувствовала себя одинаково комфортно зимой и с наступлением весны в новом сезоне.

Требования к месту и почве

Чеснок относится к светолюбивым культурам, поэтому высаживать его осенью лучше на солнечной стороне участка. Почва овощу нужна легкая, суглинистая или супесчаная. Располагать культуру рекомендуется на небольшой возвышенности, чтобы у корней не скапливалось воды и растаявшего после зимы снега — переувлажнения чеснок не переносит.

За несколько недель до посадки овоща выбранный участок необходимо перекопать на глубину 30-40 см. Грунт освобождают от сорняков, а затем вносят для обогащения состава по ведру перегноя на 1 м2 почвы и по 20-30 г калийных и фосфорных удобрений. После этого землю нужно снова взрыхлить для равномерного распределения подкормки.

Внимание! Почву для чесночных головок осенью нельзя удобрять азотными минералами и свежим навозом. Такую подкормку используют только весной для стимуляции роста.

Подготовка чеснока к посадке

В подготовке к посадке перед зимой нуждается не только грунт, но и сами чесночные головки. Непосредственно перед переносом в почву над ними проводят несколько манипуляций:

1. Сортировка. Чеснок, заготовленный для посадки осенью, перебирают и оставляют только самые крепкие и здоровые зубчики. Вялые, подгнившие и покрытые черными пятнами экземпляры выбрасывают, поскольку пережить зиму они не смогут.
2. Дезинфекция. Для повышения иммунитета и для защиты от грибков и вредителей зубчики замачивают в слабом растворе марганцовки на 20 минут.
3. Высушивание. После обработки головки раскладывают в сухом проветриваемом месте на картонной подложке. Время от времени чеснок переворачивают, чтобы он мог высохнуть со всех сторон равномерно. Мокрые зубчики сажать осенью нельзя, они не смогут прижиться.

Культура в целом демонстрирует высокую устойчивость перед вредителями и грибками, поскольку содержит большое количество фитонцидов в своем составе. Но предварительная обработка осенью головкам все равно нужна.

Глубина посадки чеснока под зиму в Подмосковье, средней полосе

Осеннюю посадку чеснока под зиму в Подмосковье проводят на глубину около 8 см. Точный показатель зависит от размеров зубчиков.

Глубина посадочной лунки должна примерно вдвое превышать габариты самого материала. Кроме того, между зубчиками и поверхностью почвы должно оставаться примерно 5 см грунта, иначе культура вымерзнет в течение зимы в Подмосковье.

Как правильно посадить чеснок осенью в Подмосковье

Схема посадки чеснока под зиму в Подмосковье очень простая. Алгоритм выглядит так:

1. На участке проделывают бороздки глубиной по 8-10 см.
2. Помещают зубчики в подготовленные лунки с расстоянием около 10 см.
3. Засыпают материал толстым слоем почвы.
4. Уплотняют грунт руками и разравнивают.

При отсутствии дождей полить участок рекомендуется за несколько дней до высадки культуры. Также увлажнить грядку можно после проведения процедуры.

Между чесночными рядами при посадке осенью оставляют не менее 25-35 см

Последующий уход

Видео о посадке чеснока под зиму в Подмосковье отмечают, что культуре необходимо обеспечить качественный уход. Осенью с наступлением настоящих морозов грядку нужно засыпать сухой листвой и прикрыть сверху лапником. Также разрешается натянуть над землей на зиму лутрасил или спанбонд — нетканый материал укроет культуру от ветра и холода.

Весной необходимо убрать мульчирующий слой с грядки сразу после начала таяния снега, чтобы предотвратить заболачивание чеснока и обеспечить ему быстрое прорастание. С наступлением лета рекомендуется обломить у овоща появившиеся стрелки, когда они достигнут 10 см. Оставленные цветоносы тормозят развитие подземных головок и провоцируют их измельчание.

Внимание! Подкормку для озимого чеснока осенью вносят до посадки. После помещения головок в грунт удобрять их не нужно.

Заключение

Посадка чеснока под зиму в Подмосковье — простая процедура, позволяющая получить крупные и сочные овощи на следующий сезон в ранние сроки. Чтобы культура благополучно пережила холода, нужно выбрать подходящие сроки для ее переноса в грунт осенью и соблюсти основные правила.

от выбора участка до выбора схемы и самой посадки!

Автор: Валерий https://floristics. info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=28 Категория: Огородные растения Переиздано: 21 октября 2022Последние правки: 21 октября 2022

Содержание

• Выбор участка для озимого чеснока
• Сроки посадки чеснока под зиму
• Подготовка участка и посадочного материала
• Посадка чеснока
• Видео о посадке чеснока под зиму
• Литература
• Комментарии

Здравствуйте, дорогие друзья! Наступила осень, а значит, пора сажать озимый чеснок. Грядка и посадочный материал уже приготовлены, поэтому сегодня я буду заниматься посадкой, а заодно расскажу вам о том, где, когда и как нужно сажать чеснок.

Выбор участка для озимого чеснока

Выращивать чеснок на одном и том же участке два года подряд нельзя: повторно эту культуру можно сажать только через 4-5 лет. Хорошими предшественниками для чеснока являются практически все овощные культуры, но лучшие из них те, что были убраны с грядок еще в начале лета.

Чеснок любит структурированный грунт, поэтому за месяц до посадки нужно внести на каждый м² участка 5-6 кг перегноя. И запомните: внесение под чеснок свежего навоза недопустимо!

Место для выращивания чеснока не должно быть расположено в низине: если в почве будут застаиваться талые и дождевые воды, чеснок выпреет.

Чтобы чеснок не затерялся в смешанных посадках, его высаживают с культурами примерно такой же высоты. Кстати, замечено, что чеснок хорошо соседствует с земляникой, существенно уменьшая на ней количество клещей.

Сроки посадки чеснока под зиму

У нас, в Луганской области Украины, чеснок обычно сажают в середине октября. В более северных регионах посадка производится раньше, в южных – чуть позже, но ориентир для посадки в любой местности один и тот же: до промерзания земли должно оставаться 4-5 недель. Именно столько времени нужно чесноку для успешного укоренения.

Допустимо появление осенью крошечных всходов, но все же лучше, чтобы прорасти чеснок не успел, иначе придется накрывать посадку толстым слоем мульчи, а зимой набрасывать на грядку снег: как известно, под слоем снега температура даже в сильные морозы редко опускается ниже -5 ⁰C.

Подготовка участка и посадочного материала

Участок для чеснока мы подготовили около двух недель назад: внесли в почву компост и перегной из расчета 5-6 кг/м². Можно дополнительно внести на ту же единицу площади 200 г древесной золы и 50-60 г фосфорных удобрений – в дальнейшем это благотворно повлияет на развитие чеснока.

Для посадки мы разобрали на зубки самые крупные головки, выращенные в этом году. В промышленном выращивании чеснока в качестве посадочного материала используют зубки массой не менее 4-6 г: крупный зубок прорастет на 5-6 дней раньше, чем мелкий, и дает более крупные головки.

• ТОП-3 сорта баклажанов в этом сезоне: как рассчитать сроки посева баклажанов?

Брать зубки нужно только из крупных луковиц. Мелкий зубок из большой луковицы даст более крупную головку, чем самый крупный зубок из мелкой луковицы.

Разделять головку на зубки нужно не раньше, чем за два-три дня до посадки, а еще лучше – непосредственно перед ней.

Дело в том, что при отделении зубков травмируется донце, и через эти повреждения происходит испарение из тканей влаги. Если вы разберете головки за месяц или два до посадки, зубки успеют подсохнуть, и это плохо повлияет на их укоренение.

При разборе луковиц все мягкие, подгнившие или поврежденные зубки нужно отбраковать.

Посадка чеснока

Есть разные схемы посадки чеснока, но мы сажаем его ленточным двухрядным способом. Расстояние между рядами – 25 см, а между зубками в ряду от 10 см: чем крупнее зубки, тем больше должна быть между ними дистанция.

Я буквально за 15 минут смастерил нехитрое приспособление, позволяющее ускорить процесс посадки чеснока в легкую, рыхлую землю: за один раз я делаю инструментом 4 лунки в строгом соответствии с намеченной схемой. Для упора я установил на приспособление ручку, но если у вас почва тяжелая, плотная, вам придется сделать упор для ноги.

Кроме того, двумя саморезами я прикрутил к инструменту маркер – ограничитель, позволяющий четко выдерживать расстояние. Этот самодельный инструмент экономит мое время и значительно облегчает работу.

Сажать чеснок удобнее вдвоем: один делает инструментом лунки, а второй раскладывает в них зубки и заделывает лунки. Глубина заделки в среднем 8-10 см, однако чем плотнее почва, тем мельче должна быть глубина. Мы внесли в почву много органики и этим сделали ее более тяжелой, поэтому сажаем зубки на глубину 8 см.

• Самые легкие в выращивании огурцы – как правильно выбирать сорт, на что обращать внимание?

После посадки я замульчирую грядку слоем перегноя или торфа толщиной 2-3 см, а в ноябре, перед выпадением снега, я укрою чеснок мульчей из соломы, чтобы защитный слой стал толщиной 5-7 см. Зимой, если морозы будут сильными, можно набросать на грядку снега.

Если выполнить те несложные действия, о которых я вам сегодня рассказал, можно существенно повысить урожай озимого чеснока.

Всего вам самого доброго.

Видео о посадке чеснока под зиму

Литература

1. org/Thing»>Читайте по теме на Википедии
2. Озимые посевы (дополнительная информация)
3. Читайте ещё: Грунт
4. Посадка растений (на wiki)

Осенняя подкормка для многолетников – какие элементы повышают зимостойкость деревьев и кустов?
Основные правила выращивания баклажанов

Разделы: Огородные растения Луковичные овощи Озимые посадки

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Правила посадки чеснока весной + видео

Популярность чеснока на садовых участках не вызывает ни у кого сомнений — из него готовят самые разные блюда, он участвует в зимних заготовках и выступает как наш защитник от различных вирусов в сезон простуд. Его можно сажать и весной, и осенью. И если посадка озимого чеснока понятна всем садоводам, то с яровым (посаженным весной) возникает немало вопросов. Чтобы прояснить все непонятные моменты, нужно досконально разобраться в процессе подготовки посадочного места и выборе сорта чеснока, а также постараться избежать распространённых ошибок.

Содержание

• 1 Подготовка к посадке

  • 1.1 Выбираем время

  • 1.2 Выбор места

  • 1.3 Сорта для посадки

  • 1.4 Фотогалерея сортов ярового чеснока

  • 1.5 Важные моменты

• 2 Правила высадки

  • 2.1 Зубчиками

  • 2.2 Бульбочками

• 3 Распространённые ошибки

  • 3.1 Видео: Как правильно посадить яровой чеснок весной

Подготовка к посадке

Процедура подготовки к весенней высадке чеснока не менее важна, чем, собственно, сам процесс посадки. Но для начала нужно немного разобраться в самом предмете разговора — весеннем чесноке, его ещё называют яровым. Он отличается от озимого (сажаемого осенью, “под зиму”) долгим сроком хранения (до года и даже больше в то время, как озимый хранится всего пару месяцев), но меньшим объёмом урожая. Есть отличия и в головке такого чеснока — его зубчики плотнее посажены друг к другу.

Выбираем время

Яровой чеснок имеет больше зубков, меньших в размере в сравнении с озимым чесноком

Яровой чеснок не любит сухую землю, равно как и сухую погоду. Поэтому правильно его сажать вскоре после снеготаяния. В Подмосковье, к примеру, такая пора наступает в третьей декаде апреля. В северных районах это время сдвигается на две–три недели, а в южных, наоборот, наступает на пару–тройку недель раньше. Именно в это время почва прогревается до пяти градусов выше ноля.

Не стоит переживать из-за возможных низких температур: чеснок считается морозоустойчивым растением, и должен без проблем развиваться даже в случае возвратных заморозков.

Не затягивайте с высадкой ярового чеснока — ему требуется время, чтобы вызреть, и запоздалая посадка может оказаться неудачной.

Зубки озимого чеснока крупнее и их мельче, чем у ярового

Выбор места

При наступлении подходящей погоды нужно отыскать подходящее место для чеснока. Для его яровой формы лучше всего подходят такие почвы, как чернозём, лёгкие, средние почвы и суглинки. Важно знать о том, что росло на данном месте до чеснока. Категорически запрещается сажать его после картофеля, помидоров и луковых. Зато капуста, огурцы, кабачки и бобовые — лучшие предшественники для высаживаемой культуры.

Чеснок отлично уживается с клубникой, служа ей защитой от насекомых

Поскольку чеснок сам относится к семейству луковых, его не стоит сажать каждый год на одном и том же месте. Это растение очень любит тепло и свет, а потому выбирайте открытое освещённое место. Выбрали кусочек земли — вскопали его, разрыхлили, выпололи все сорняки — самое время полить его раствором соли (3 столовых ложки на ведро воды). Уже через двое суток почва будет готова к посадке.

Сорта для посадки

Среди всех сортов ярового чеснока можно выделить три группы: нестрелкующиеся, дающие стрелку и необычные. К первой группе относятся: Абрек, Алейский, Викторио, Еленовский, Ершовский, Калининский местный, Московский, Сочинский.  Из дающих стрелку можно выделить сорт Гулливер, а среди необычных сортов значатся Кледор и Флавор — сорта французской селекции с зубчиками кремового цвета. Их сажают ранней весной.

В Подмосковье хорошо зарекомендовали себя сорта Алейский, Московский и Калининский Местный.

В Сибири можно выращивать любой яровой сорт, поскольку они и выводились с учётом роста в суровых условиях северных регионов, где озимые сорта не могут пережить зиму.

Фотогалерея сортов ярового чеснока

Нестрелкующийся сорт Калининский и дающий стрелку Гулливер

Нестрелкующийся сорт Алейский

Один из необычных сортов французской селекции Флавор

Важные моменты

Если вы хотите гарантированно найти районированный местный сорт, покупайте семена ярового чеснока у бабушек, торгующих на рынке и имеющих свой сад.

У яровых сортов некрупные головки, имеющие 15–20 зубчиков, расположенных по спирали.

Зубчики ярового чеснока идут как бы по спирали

Подготовку к весенней посадке надо начинать уже осенью. Отобранный посадочный материал кладут в мешок и закапывают в землю на полуметровую глубину. Сверху место накрывают листьями, плёнкой или компостом, чтобы защитить чеснок от сильных морозов. Небольшое количество посадочного материала проще разместить в холодильнике. За два дня по высадки чеснок заворачивают во влажную ткань, усиливая тем самым темп роста корней.

Перед посадкой материал должен проходить строжайший отбор: мелкие головки исключаются вместе с теми, что задеты болезнью. Зубцы калибруют по размеру, разбивая на три группы: мелкие, средние и большие. В дальнейшем стоит посадить эти группы в разных местах, чтобы при неравномерном росте они не затеняли друг друга и не подавляли процесс роста. К тому же, при таком подходе чеснок можно будет собирать волнами по мере созревания.

Правила высадки

Зубчиками

Зубчики сажают донцем вниз на двухсантиметровую глубину. Схема посадки — 20–30 см между рядами и 6–8 см между соседними зубчиками. Максимальная величина заглубления — три сантиметра. Слишком большой слой почвы может не дать проклюнуться чесночинкам.

Зубок сажают на глубину 2-3 сантиметра, чтобы он получал достаточно кислорода

После посадки чеснок подкармливают сульфатом аммония (2 столовые ложки на 10 л воды, где на один квадратный метр приходится 4–5 литров раствора). Повторно подкормку можно будет провести в июле, благодаря этому вредители не притронутся к посадкам.

При появлении всходов чеснока можно подкормить их фосфором и калием. На 10 квадратных метров идёт 90–100 г суперфосфата и 50–60 г сульфата калия. Также применяется аммиачная селитра — 60 г.

Чеснок нуждается в периодической поливке, так как он любит влагу, и поддержание её в почве в небольшом количестве пойдёт ему на пользу. Но не переборщите, застой влаги перечеркнёт все усилия. Землю не нужно держать в сыром состоянии.

Чеснок сажают по схеме 20-30см между рядами и 6-8см между зубками

Бульбочками

Яровой чеснок можно посадить весной и бульбочками. Это прекрасный способ размножения чеснока, поскольку с его помощью оздоравливается семенной фонд и существенно снижается риск заболеваний.

Однако имейте в виду, что посадка бульбочек годится только для получения отличного посевного материала для посадки чеснока под зиму. А вот полноценный урожай для употребления в пищу вы получите только в следующем сезоне, после сбора озимого чеснока.

До весны бульбочки хранят в открытых полиэтиленовых пакетах в газетной бумаге, свёрнутой в 2–3 слоя. Чтобы использовать посадочный материал, его нужно «активировать», то есть запустить его биологические часы. Для этого за сорок дней до высадки из газет и пакета его переносят в холодильник.

Бульбочка даёт возможность оздоровить посадочный материал

Если не запустить «режим активации» у бульбочек, то чеснок будет до самой осени стоять зелёным и лишь давать стрелки. При этом луковицы будут маленькими и не вызревшими, а из таких ни посадочных материал не получишь, ни в пищу не употребишь.

Семена, выдержанные перед посадкой в холодильнике, вырастут и остановят своё развитие на грядке в начале августа, сформировав однозубковую луковицу. Лучше всего её использовать осенью в качестве отличного посадочного материала для озимого чеснока.

Итогом выращивания чеснока бульбочками станет чеснок-однозубка – прекрасный посадочный материал для осени

Сажают семена рядками на расстоянии 7–8 см друг от друга. На один квадратный метр высаживают до 15 крупных бульбочек. На тяжёлых почвах семена заглубляют на 1,5–2 см, на супесчаных — на 2–3 см. Дальнейший уход за ними такой же, как за зубками.

Распространённые ошибки

Как и при выращивании других культур, в случае с чесноком у садоводов тоже возникают трудные вопросы и промахи при их ошибочном решении. Одним из главных вопросов остаётся следующий: можно ли посадить зимний (озимый) чеснок весной? Практика показывает, что всему отведено своё время. Это не значит, что озимый чеснок, «задержавшийся» с высадкой до весны, не прорастёт и не даст урожай. Прорастет и даст, но его качество будет совсем не таким, на которое мы надеялись. Озимый чеснок, посаженный весной, даст слишком маленькие луковицы или вообще их не сформирует. Зато у него есть и приятная особенность — зелёные перья, прекрасно подходящие как для самостоятельного употребления в свежем виде, так и для салатов.

Вторая распространённая ошибка садоводов — посадка ярового чеснока в период, когда среднесуточная температура уже устойчиво держится на отметке выше +5 градусов. При таких условиях чеснок до поздней осени будет тратить все свои силы на наращивание листвы, а не луковицы.

Видео: Как правильно посадить яровой чеснок весной

Весенняя посадка чеснока не представляет каких-то особых сложностей для садовода. В зависимости от выбора способа размножения чеснока можно вырастить полноценный урожай для домашнего потребления или отличный посадочный материал, который в следующем сезоне может принести отличный результат в виде крупных луковиц.

• Автор: Евгений Удальцов
• Распечатать

Люблю природу и красоту окружающего мира, освещаю это в своих статьях и пытаюсь поспособствовать претворению прекрасного в жизнь.

Оцените статью:

(0 голосов, среднее: 0 из 5)

Поделитесь с друзьями!

После каких культур сажать чеснок под зиму: лучшие и худшие предшественники озимого чеснока Подкормка для чеснока – что выбираем и когда удобряем

 Просмотров: 3 242  Рубрика: Овощи

10 советов, как получить лучший урожай чеснока

Вырастить чеснок легко, если следовать этим десяти простым советам.

Чеснок — одна из моих любимых культур для выращивания.

Мало того, что вы сажаете его осенью, когда не заняты другими садовыми делами, его, кажется, ничто никогда не беспокоит — ни насекомые, ни мои цыплята, ни олени, ни дикие индюки, ни еноты, ничего.

Это означает, что я могу посадить его за пределами моего огороженного сада, где он не занимает места, где я буду сажать семена овощей весной.

Несколько лет назад я написал подробное руководство по посадке чеснока (есть даже видео!), поэтому, если вы никогда не сажали чеснок, возможно, вы захотите начать с него.

Тем не менее, если вы пробовали

сажать чеснок, но не добились блестящих результатов, возможно, вы захотите воспользоваться этими несколькими простыми советами.

Размер имеет значение

Выбирайте самые крупные гвоздики для посадки, и следующей весной вы получите самые большие луковицы. Разделите большую часть на отдельные зубчики, чтобы подготовиться к посадке, и обязательно оставьте бумагу.

Думайте о бумагах как о маленьких «курточках», в которых гвоздика спит всю зиму!

До непосредственно перед посадкой

Если вы планируете возделывать свой сад, вам следует обрабатывать его непосредственно перед посадкой гвоздики.

Выбор обработки, когда почва достаточно сухая, будет работать лучше всего.

Такая вспашка «непосредственно перед» обеспечивает рыхлую структуру почвы, которая позволит гвоздике пустить хорошие корни до того, как земля замерзнет.

Посадите чеснок между Хэллоуином и Днем Благодарения

Это подводит меня к времени. Я думаю, что многие люди сажают чеснок слишком рано. Хорошее эмпирическое правило — сажать между Хэллоуином и Днем Благодарения.

Здесь, в штате Мэн, я стремлюсь к первой неделе ноября, но если вы южнее, вы можете немного подождать.

Сажать нужно достаточно рано, чтобы гвоздика начала укореняться, но не настолько рано, чтобы пустили побеги. Если осенью начнут расти зеленые побеги, это может означать конец сбора урожая чеснока.

Удобряйте, но не переудобряйте почву

Чеснок является тяжелым питательным веществом, поэтому ему нужна почва хорошего качества, но слишком много азота в удобрении приведет к большему количеству побегов, листьев и черешков и меньшему росту корней.

Рост корней — это то, к чему мы здесь стремимся, так что полегче с азотными удобрениями.

Вместо этого подумайте о том, чтобы бросить яичную скорлупу, куриные перья или другие природные материалы для обогащения почвы на свой садовый участок.

Подарите своей гвоздике передышку

Каждый зубчик должен располагаться на расстоянии около шести дюймов от другого, когда вы их сажаете.

Я сажаю свои рядами на расстоянии шести дюймов друг от друга с шестью дюймами между каждым зубчиком в ряду.

Это гарантирует, что каждый зубок получит достаточно питательных веществ из почвы, достаточно солнца для роста листьев и достаточно места, чтобы полностью раскрыть свой потенциал.

Посадите достаточно глубоко

Зубчики чеснока следует сажать на глубину не менее трех-четырех дюймов.

Я сажаю гвоздику на глубину около трех дюймов, а затем на зиму мульчирую ее примерно шестью дюймами соломы.

Это не только сдерживает рост сорняков весной, но и помогает удерживать тепло в почве и снижает вероятность морозов, которые могут вытолкнуть зубчики на поверхность и убить их.

Посадка правой стороной вверх

Зубчики чеснока следует сажать заостренным концом вверх и плоским концом вниз.

Корни растут с уплощенного конца, а листья и черешки растут с заостренного конца.

Перевернутая гвоздика столкнется с трудностями, если не сказать больше!

Добавьте немного мульчи

Хотя мульча не является абсолютно необходимой для вашей чесночной грядки, она поможет сохранить ваш чеснок теплым и счастливым всю зиму.

Весной он также уничтожит сорняки.

Я мульчирую чеснок соломой из курятника осенью, когда убираю курятник перед зимой. Достаточно около 6 дюймов. Вы также можете использовать сухие листья, стружку, сено или скошенную траву.

Сфотографируйте эти Scapes

Весной вы начнете видеть зеленые листья, торчащие из мульчи. Это хорошо.

Вы можете оставить мульчу прямо там, где она есть. Она будет продолжать удерживать влагу и сдерживать рост сорняков до тех пор, пока не придет время собирать чеснок.

Тем не менее, вы должны следить за любыми черешками. Это трубчатые наросты, которые начинают скручиваться из центра листьев.

Отщелкни их.

Вы хотите, чтобы ваш чеснок сосредоточился на выращивании более крупной луковицы, а не черешков (и, в конечном итоге, цветка). Но не выбрасывайте скейпы. Вы можете нарезать их тонко и использовать как зеленый лук.

Потяните тестовую луковицу

Как только листья пожелтеют, пора проверить, готов ли ваш чеснок. Вытяните тестовую лампочку. Если он не такой большой, как вы хотите, подождите неделю и повторите попытку.

Используйте меньшие луковицы, которые вы соберете, чтобы добавить их в воду для цыплят или приготовить с ними… и сохраните самые большие гвоздики, чтобы посадить их следующей весной. (См. выше!)

И помните, здесь есть дополнительная информация о посадке чеснока.

Приколите это!

Присоединяйтесь ко мне здесь Facebook | Твиттер | Инстаграм | Ютуб ©2018 Fresh Eggs Daily, Inc. Все права защищены.

Выращивание чеснока | GroEat Garlic Farm

чесночная ферма

«Большая часть чеснока в мире выращивается в Китае и опрыскивается химикатами и отбеливается хлором во время карантинных процедур импорта. Не говоря уже о тысячах продовольственных миль, преодолеваемых на большие расстояния. Присутствие множества патогенов в большом количестве семенного чеснока из шести штатов и материкового Китая свидетельствует о том, что распространенные патогены чеснока часто передаются внутри стран и между ними путем продажи и обмена зародышевой плазмой (USDA)9.0005

​

​

Выращивание чеснока

Чеснок растет во многих регионах мира, включая регионы с умеренным климатом, субтропические и тропические регионы. Чеснок обычно выращивают, сажая отдельный зубчик чеснока. Зубчики отделяют от луковицы чеснока. Один зубчик при правильных условиях даст луковицу или головку чеснока, содержащую много зубчиков, так что это точно продуктивное растение! Растение чеснока имеет удлиненный, цилиндрический, твердый, гладкий стебель, который может вырасти до 3 футов в высоту. Листья плоские, узкие, длиной около пятнадцати сантиметров, выходят из нижней части растения. Чесночные растения имеют узкие, тонкие листья, и им нужно как можно больше солнца, и им нужно как можно меньше конкуренции со стороны сорняков.

​

Чеснок, описание растения 

Название «чеснок» происходит от garleac, старого англосаксонского слова, означающего «лук-порей». Считается, что чеснок произошел от Allium longicuspis, дикого штамма азиатского чеснока, но его происхождение до сих пор остается под вопросом. Чеснок и другие представители семейства Alliaceae (ранее Amaryllidaceae) произрастают в Центральной Азии и получают свой характерный аромат от фермента аллииназы, который действует на соединения серы. Все растения этого семейства — травянистые, холодостойкие, двулетние овощи, которые выращивают как однолетники. Корневая система мочковатая. Луковицы образуются из увеличенных оснований листьев, называемых чешуями. Низкие температуры в сочетании с продолжительностью дня и температурой почвы вызывают образование луковиц. Чеснок (Allium sativum) — это морозостойкое многолетнее растение, состоящее из нескольких зубчиков. Каждая гвоздика состоит из одного бумажного листа и второго утолщенного листа для хранения, который составляет большую часть гвоздики. Листья чеснока твердые, складчатые и сплюснутые. Это луковичное растение растет вертикально до приблизительной высоты 3 фута (1 метр). Чесночные черенки могут увеличить высоту этого растения. Чеснок редко дает цветок-гермафродит. Название Чикаго происходит от местного индийского слова chicagoua, обозначающего местное чесночное растение (не лук) Allium tricoccum.

 

Наука предоставила производителям и знатокам чеснока исчерпывающую информацию о запутанной теме групп и сортов чеснока. В 2003 году д-р Иоахим Келлер из Института генетики растений и исследований сельскохозяйственных культур им. Лейбница в Гатерслебене, Германия, и д-р Гейл Волк из Министерства сельского хозяйства США в Колорадо использовали науку для проведения анализа ДНК чеснока. Они разделили чеснок на десять различных групп, в том числе:

• Пять сортов харднека: Porcelain, Purple Stripe, Marbled Purple Stripe, Glazed Purple Stripe и Rocambole.

• Три разновидности «слабо болтающихся» харднеков, из которых могут рождаться харднеки — креольский, азиатский и тюрбанский.

• Две различные разновидности с мягкой шейкой; Артишок и Сильверскин.

Выбор места

Чесночным растениям требуется полное солнце, и они лучше всего растут на рыхлых почвах, содержащих по крайней мере органические вещества. Чеснок плохо растет на тяжелых глинистых почвах. Луки имеют неглубокие корни и чувствительны к заболоченным условиям. Выберите участок с полным солнцем, хорошо дренированной почвой с хорошей влагоудерживающей способностью, минимумом камней и pH почвы около 7. Перед посадкой в ​​почве не должно быть сорняков.

​

Проверьте почву

Проведите тест почвы заранее; Это анализ образца почвы для определения содержания питательных веществ, состава и других характеристик, таких как кислотность или уровень pH. Анализ почвы может помочь избавиться от догадок при устранении проблем с питательными веществами. Не нужно тратить деньги на ненужные удобрения. Чеснок обычно нуждается в дополнительном азоте (кровяная мука является хорошим органическим источником азота). Обязательно проверьте рН вашей почвы. pH: от 6,0 до 7,5 – идеальный pH для выращивания чеснока. Как повысить рН? Выберите известковый материал. Если вы проверили свою почву и обнаружили, что она слишком кислая, вы можете повысить pH, добавив основание. Наиболее распространенными материалами, используемыми для повышения pH почвы, являются соединения, изготовленные из порошкообразного известняка или извести. Как снизить рН почвы? Одним из лучших способов повысить кислотность почвы является добавление серы. Добавление от 1 до 3 унций молотой каменной серы на 1 квадратный ярд почвы снизит уровень pH.

​

Подготовка почвы

Корневая система лука относительно неглубокая и хорошо растет в рыхлой, рыхлой, хорошо подготовленной почве. Почва должна быть рассыпчатой ​​и рыхлой. Он должен быть свободен от большинства камней и камней. Почвы, в которых отсутствуют органические вещества, должны быть дополнены органическими веществами. Внесите в почву густой темный компост или хорошо перепревший навоз. Почва должна быть не менее 6-12 дюймов в глубину. При посадке чеснока рядами оставляйте проходы по обеим сторонам ряда, чтобы обеспечить пешеходное движение и предотвратить уплотнение нежных корней. Если вы сажаете на приподнятых грядках, спроектируйте грядки так, чтобы вы могли сажать, пропалывать и получать доступ к чесноку, не заходя слишком далеко.

​

Выбор семян для посадки

По большей части чеснок размножают и выращивают из зубков. Размножение чеснока семенами зависит в основном от используемого сорта и климата, в котором он выращивается.

Сорта Hardneck часто дают цветоносы и обычно хорошо приспособлены к более прохладному климату. Чеснок с твердой шеей имеет немного более короткий срок хранения, от пяти до семи месяцев, в то время как сорта с мягкой шеей могут храниться до девяти месяцев. Чеснок с мягкой шеей обычно не дает цветоносов; однако климат может быть фактором того, происходит ли это на самом деле. Хотя некоторые виды чеснока с мягкой шеей подходят для прохладного климата, большинство из них лучше растут в более теплых условиях. Ваш лучший шанс для успешного размножения семян чеснока — вырастить несколько сортов. Чеснок Hardneck подразделяется на подтипы Hardneck. Существует три основных подтипа острого чеснока, в том числе фарфоровый, фиолетовый полосатый, мраморный фиолетовый полосатый, глазированный фиолетовый полосатый и рокамболь. В дополнение к Hardneck Group есть еще две группы, включая Weakly Bolting Hardneck и Softneck.

 

Сажать или пересаживать чеснок из собственного запаса? Выберите средние или самые большие и лучшие гвоздики. Если вы покупаете семена чеснока, ищите чеснок, который продается специально для посадки. Чеснок, продаваемый в супермаркете, возможно, был обработан ингибитором прорастания, чтобы предотвратить его рост. Хуже того, чеснок, импортированный из Китая, мог быть обесцвеченным и содержать патогенные микроорганизмы или плесень. Если вы живете в теплом климате, таком как Калифорния, выращивание мягкого чеснока может быть лучшим вариантом. Если вы живете в климате с холодной зимой и теплым летом, подумайте о выращивании острого чеснока. Чеснок с жесткой шейкой образует жесткий стебель, который прорастает через центр луковицы. Жесткий стебель состоит из множества отдельных оснований листьев, которые напоминают годичные кольца дерева. По сравнению с сортами с мягкой шейкой, они, как правило, имеют более острый вкус с большим разнообразием вкуса среди сортов. Они также более выносливы, что делает их хорошим выбором для регионов с очень холодными зимами. После сбора луковицы имеют несколько более короткий срок хранения, чем сорта с мягкой шейкой. Чеснок Hardneck переносит холодную зиму и жаркое лето, поэтому это фантастическое растение для садов в Монтане, Айдахо, Вайоминге, Колорадо, Вашингтоне, Орегоне, Северной Дакоте, Южной Дакоте, Массачусетсе, Миннесоте, Коннектикуте, Новой Англии, Вашингтоне, округ Колумбия, Мэриленде, Висконсине. , Мичиган, Нью-Йорк, Мэн, Нью-Гемпшир, Пенсильвания, Нью-Джерси, Род-Айленд, Вирджиния, Индиана, Иллинойс и Огайо. Садоводы и фермеры, живущие ниже 40 градусов северной широты, также добились хороших успехов в выращивании чеснока. Вот несколько рекомендуемых сортов: Чеснок Красный, Немецкий Экстра Харди, Килларни Красный, Испанский Роха, Музыка, Метечи, Палисандр, Грузинский Кристалл, Персидская Звезда, Грузинский Огонь, Богатырь.

​

Урожайность при выращивании

При определении урожайности имейте в виду, что каждый зубок твердосплавного сорта дает одно растение с (приблизительно) 4-6 новыми зубками. Эти урожаи предполагают хорошие условия выращивания. Ваш урожай будет зависеть от условий выращивания, сорта чеснока, количества прополки, размера зубков и состояния почвы. В частности, плохо дренируемая почва будет замедлять рост чеснока. «Пушистая» почва оказывает меньшее сопротивление растущей луковице и гвоздике. Если вы посадите сорт чеснока, который не подходит для вашего региона, и позволите сорнякам разрастись, вероятно, вы получите плохой урожай. Новые производители могут захотеть подстраховаться и посадить больше чеснока.

​

Акклиматизация – это процесс, в ходе которого отдельные зубчики чеснока приспосабливаются к изменениям окружающей среды. Факторы окружающей среды включают высоту, почвенные условия, широту, долготу и период адаптации. Акклиматизация может занять два-три года. Оставьте отдельные растения чеснока, чтобы они могли корректировать свою производительность в различных условиях окружающей среды.

​

​Сколько чеснока мне купить?

Покупка 1-5 фунтов семян чеснока даст достаточно чеснока для кулинарных нужд большинства семей. Ваше семя будет воспроизводиться и давать урожай в 4-10 раз больше, чем вы посадили. Это количественное число сильно различается между сортами. Например, посадка одного фунта музыкального чеснока может принести взамен 5 фунтов.

​

Когда сажать чеснок?

Высаживайте чеснок осенью примерно за 6-8 недель до промерзания почвы. Это позволяет отдельным гвоздикам укорениться и укорениться до зимы. Эти корни удерживают чеснок на месте (как якорь) и помогают предотвратить выталкивание луковицы из-за морозов.

​

Проверка зубчиков чеснока перед посадкой

Некоторые из нас увлечены своим чесноком. Мы сажаем гвоздику осенью, и следующей весной она волшебным образом превращается в красивое растение. Однако некоторые болезни могут поразить наши растения чеснока и драгоценную почву, в которой они растут. Чеснок подвержен нескольким заболеваниям, которые приводят к снижению урожайности и, в крайних случаях, к полной потере урожая. Чеснок подвержен нескольким заболеваниям. К ним относятся, помимо прочего: белая гниль (Sclerotium cepivorum), базальная гниль (Fusarium culmorum), серая гниль (Botrytis porri), ложная мучнистая роса (Peronospora destructor) и пенициллиозная гниль (Penicillium hirsutum), также известная как « синяя плесень». Перед посадкой осмотрите зубчики чеснока (семенные), чтобы определить, не заражены ли они.

​

Замачивание чеснока перед посадкой?

Прежде чем положить гвоздику в землю, мы замачиваем ее в двух «вонючих» растворах, которые дают два важных преимущества. Если вы никогда не делали этого раньше и вырастили красивый чеснок, это отличная новость! Я предлагаю вам это предложение и прошу вас непредвзято отнестись к этому совету, поскольку он может предотвратить трагедию на вашем чесночном грядке и может помочь вам вырастить еще более исключительный чеснок!

 

Замачивание чеснока 101.

Замачивание чеснока дает два важных преимущества. Во-первых, замачивание чеснока в растворе воды, органического удобрения для рыб и/или жидкого удобрения из морских водорослей и пищевой соды на 24 часа наполняет чеснок необходимыми питательными веществами для роста весной. Это как маринад-удобрение для чеснока. Чеснок сохранит эту дополнительную энергию и питательные вещества до весны. Во-вторых, мы делаем короткую ванну с водкой, медицинским спиртом или перекисью водорода, что стерилизует гвоздику и уничтожает любую плесень, бактерии или другие вредные вещества, которые могут пережить долгую холодную зиму, шалить и создавать хаос в вашем доме. чесночный участок, следующей весной. Это короткое второе замачивание действует как антисептик, способный уничтожать крошечных клещей, скрывающихся в гвоздике, грибковых заболеваниях и микробах (или, по крайней мере, предотвращать или подавлять их рост). Чеснок не пьянеет.

 

Первое замачивание: 8-24 часа.

Первое замачивание довольно простое. Наш список ингредиентов включает пищевую соду, воду и рыбную эмульсию (и/или жидкое удобрение из морских водорослей).

 

Удобрение рыбная эмульсия изготавливается из цельной рыбы и туш, включая головы, глаза, кости, чешую и кожу. Этот продукт обрабатывается для удаления масел, а жидкость, которая остается после обработки, представляет собой рыбную эмульсию. После отфильтровывания твердых веществ добавляется серная кислота для снижения pH и предотвращения роста микробов. Обычная рыбная эмульсия: Alaska Fish Fertilizer 5-1-1. Жидкое удобрение из морских водорослей является альтернативой рыбной эмульсии. Жидкое удобрение из морских водорослей представляет собой концентрированную формулу, содержащую азот и питательные вещества. Большинство удобрений на основе морских водорослей изготавливаются из ламинарии, разновидности водорослей, длина которых может достигать более 40 метров. Микроэлементы, содержащиеся в органических удобрениях из морских водорослей, включают магний, калий, цинк, железо и азот — все они полезны для чеснока. Азот, например, необходим для производства нитратов, ключевого компонента, необходимого растениям во время фотосинтеза.

 

Начнем с смешивания ингредиентов в большой миске или контейнере из нержавеющей стали.

 

• 1 галлон теплой воды.

• 1 столовая ложка органического удобрения для рыб (и/или 1 дополнительная столовая ложка жидких морских водорослей).

• 1 столовая ложка пищевой соды.

​

Пищевая сода, также известная как бикарбонат натрия, уменьшает градиент pH на бактериальных мембранах. Было показано, что антибактериальная активность пищевой соды убивает бактериальные суспензии, когда пищевая сода сочетается с моющим средством додецилсульфатом натрия. (Национальный институт здоровья).

 

Затем мы аккуратно помещаем зубчики в контейнер, сохраняя все этикетки с чесноком рядом с каждым сортом для облегчения идентификации. Оставляем гвоздику замачиваться от 8 до 24 часов. Вы заметите, что в конце этой вонючей ванны некоторые зубчики, возможно, увеличились в размерах из-за настоя и добавили объем жидкости в интерстициальное и внутрисосудистое пространство чеснока. Часть чеснока может плавать на поверхности, часть — на дне контейнера. Слейте жидкость, используя дуршлаг.

​

Второе замачивание — быстро!

Второе замачивание проходит быстро. Мы помещаем зубчики чеснока в контейнер из нержавеющей стали и заливаем их водкой, изопропиловым спиртом 70% или перекисью водорода. Замочить на 10 минут и процедить.

 

Особое примечание: изопропиловый спирт имеет неприятный запах, и вдыхание умеренных количеств изопропилового спирта может вызвать раздражение носа и слизистых оболочек, раздражение горла, тошноту, рвоту и даже затруднение дыхания. Выполните это второе замачивание в хорошо проветриваемом помещении!

 

Непосредственно перед посадкой мы даем гвоздике стечь в течение нескольких минут — этот процесс обеспечивает удаление всей жидкости. В качестве дополнительной меры мы также моем руки с мылом перед тем, как приступить к работе с зубчиками чеснока. Высаживайте в течение 1 часа после второго замачивания.

​

Как сажать чеснок?

Чеснок размножают вегетативно, высаживая зубчики, оставшиеся от предыдущего урожая. Другими словами, чеснок вырастает из отдельных зубков, отломленных от целой луковицы. Каждый зубчик будет размножаться в земле, образуя новую луковицу, состоящую из множества зубчиков.

​

Прежде чем положить зубчики в землю, разбейте головки чеснока, чтобы получить доступ к отдельным зубчикам, оставив как можно больше бумажной оболочки на каждом зубчике нетронутой. Выбирайте для посадки только самые твердые и крупные гвоздики. Отложите маленькие зубчики пока в сторону и используйте их для приготовления пищи или выпечки. Выбросьте зубчики с синяками или те, что мягкие. Эти гвоздики являются потенциальными мишенями для грибковых организмов в почве. Аккуратно обращайтесь с гвоздикой. Не позволяйте им падать на твердую поверхность, так как «базальная пластина» или основание зубчика могут быть повреждены. Пластинка базилика – это основной стебель будущего чесночного растения. Любое повреждение пластины может привести к загниванию головки чеснока меньшего размера или зубчика.

 

Посадите гвоздику на глубину 2-3 дюйма, расположив ее заостренными концами вверх. Посадите гвоздику на расстоянии 4, 5 или 6 дюймов друг от друга. Чеснок обычно сажают двойными или тройными рядами на расстоянии 2-3 фута друг от друга. Если вы сажаете рядами, оставьте достаточно места вокруг каждого растения — достаточно места для ходьбы или перемещения любого оборудования, которое вы можете использовать для прополки, полива и сбора урожая. Это помогает предотвратить уплотнение почвы вокруг растущей луковицы. Выращивание чеснока из луковиц или семян также возможно. Некоторые производители считают, что выращивание чеснока из чесночных «семян» (небольших луковиц, которые развиваются на кончике чесночного черешка) может помочь чесноку адаптироваться к вашему климату. Выращивание из луковиц может со временем дать более крепкий чеснок.

​

Съедобные сады кампуса Университета Юты — одна из многих скрытых жемчужин в кампусе Юты. Встретьтесь с координатором по садоводству Джессикой Кемпер, чтобы узнать больше о посадке осеннего чеснока. Смотрите видео здесь.

​

​

Мульчировать или не мульчировать?

На нашей ферме GROeat Farm мы успешно выращиваем твердый чеснок с мульчей и без нее. Мульча может помочь почве сохранить влагу. Это может быть хорошо, если вы живете в сухом климате; Это может быть плохо, если вы живете во влажном климате. Влага, удерживаемая в почве и в мульчирующих материалах (например, в листьях, соломе), может способствовать росту плесени.

​

Некоторые производители утверждают, что основным преимуществом мульчирования чеснока является защита зубчиков (семенного чеснока) от выпадения из земли во время циклов замерзания и оттаивания зимой. Мы обнаружили, что это неверно. Посадка зубчиков чеснока в нужное время и предоставление им возможности пустить корни помогает закрепить зубчики в земле и предотвратить вздутие зубчика. На нашей ферме в Монтане температура зимой опускается ниже -30 F, и мульча мало влияет на изоляцию луковиц от низких температур. Зубчики чеснока, которые мы сажаем, хорошо себя чувствуют даже при -40 F зимой и легко прорастают ранней весной, около 30 марта (в зависимости от почвы и температуры окружающего воздуха).

​

Если вы планируете мульчировать, немного поэкспериментируйте. Поместите мульчу из соломы толщиной 4–6 дюймов или листьев на часть урожая и оставьте часть урожая открытой. Следите за уровнем влажности осенью, весной и в начале лета. Если мульча, которую вы наносите, густая, вам, возможно, придется переместить или разрыхлить ее по мере появления весенних груш.

 

Если поздней осенью начинают расти нежные побеги, замульчируйте растения слоем соломы без сорняков толщиной 4-6 дюймов. В идеале измельчите солому и положите эту мульчу поверх чеснока. Если вы живете в ветреную среду, солому, скорее всего, сдует ветром, особенно если она не покрыта снегом.

​

Никогда не используйте сено в качестве мульчи, так как сено содержит семена. Как правило, солома не содержит много семян Солома представляет собой сухие стебли злаковых растений после удаления зерна и мякины. Зерновые культуры включают ячмень, овес, рис, рожь и пшеницу. Листья некоторых деревьев, таких как дуб, могут быть слегка кислыми, хотя мульча из дубовых листьев, вероятно, мало повлияет на рН почвы. Измельченные листья можно использовать в качестве мульчи поверх посаженного чеснока.

​

Солома и листья со временем разлагаются и обогащают почву питательными веществами. А разложившаяся солома и листья могут помочь почве стать более «пушистой», поскольку солома разлагается и интегрируется в почву. Имейте в виду, что по мере того, как солома или листья разлагаются в почве, азот временно связывается в телах почвенных бактерий, поскольку их популяции процветают и работают над разрушением компонентов соломы и листьев. Этим бактериям нужен азот, чтобы выжить и выполнять работу по разложению мульчирующего материала с низким содержанием азота. После разложения щепы азот высвобождается обратно в почву, поскольку эти бактерии отмирают.

 

 

Применение мульчи может быть полезным для «задушения» и контроля роста сорняков.

Чего ждать от весны

Весной корни будут продолжать расти, а из одного зубка появятся ростки. Зеленые ростки превратятся в побеги и будут продолжать активно расти по мере таяния снега и повышения температуры почвы. Чтобы стимулировать хороший рост, добавьте небольшое количество удобрения с высоким содержанием азота, которое медленно разлагается, вокруг каждого растения. Примеры таких удобрений включают кровяную муку, рыбную муку, куриный помет (выдержанный), конский навоз (выдержанный) и гуано летучих мышей (выдержанный). Аккуратно внесите азот в почву возле каждого растения. Весной и летом держите участок вокруг чеснока пропаленным. В конце весны или в начале лета сорта чеснока с жесткой шейкой образуют цветок на спиральном черешке. Цветоносы состоят из мелких луковиц. Если вы не планируете выращивать новый урожай чеснока из луковиц/семян, планируйте срезать эти вьющиеся стебли (также известные как чесночные стебли). Это гарантирует, что энергия, которую производит растение, пойдет на луковицу чеснока, а не на грозди луковиц. В конце концов, растения чеснока перестают производить новые листья и начинают формировать луковицы под землей.

​

Вредители и болезни

У чеснока мало проблем с вредителями в саду. Олени держатся подальше от этого растения. Некоторые садоводы считают чеснок естественным средством от вредителей. Мысль, выращивание чеснока не является надежным. Несмотря на то, что у чеснока очень мало проблем с болезнями, которые поражают другие овощи, следите за белой гнилью. Белая гниль – это грибок, который может поражать чеснок в прохладную погоду. Мало что можно сделать, чтобы контролировать или предотвратить эту проблему, кроме чередования культур и уборки территории после сбора урожая. Споры могут жить в почве в течение многих лет. Грибок поражает основание листьев и корни.

​

Чеснок восприимчив к другим заболеваниям, включая (но не ограничиваясь ими): базальную гниль (Fusarium culmorum), белую гниль (Sclerotium cepivorum), ложную мучнистую росу (Peronospora destructor), ботритисную гниль (Botrytis porri) и пенициллиумную гниль (пенициллиум волосатый). Большинство основных болезней чеснока передаются через почву, поэтому правильная оценка участка и ежегодная ротация имеют решающее значение для поддержания здорового сада чеснока. Кроме этих болезней, чеснок также подвержен поражению нематодами нескольких родов. Избегайте посадки зараженных наборов; чередовать культуры с видами, отличными от луковых, на 3-4 года; сажать в хорошо дренируемых местах и ​​не перегружать растения; уничтожить весь зараженный урожай.

​

Хорошая профилактика болезней включает:

1. Ежегодный севооборот посевов чеснока.
2. Сажать только здоровые и сильнорослые зубки чеснока.
3. Выбраковка (выбраковка) больных или низкорослых растений при появлении симптомов.
4. Старайтесь не оставлять в поле растительные остатки чеснока: собирайте все отходы и выбрасывайте их на помойку, а еще лучше сжигайте. Не компостируйте остатки чеснока.
5. Чередование культур с использованием покровных культур.  В частности, клевер и горчица являются природными биофумигантами, эффективность которых доказана против нематод и которые помогают накапливать органические вещества в почве.

​

Белая гниль является наиболее серьезной болезнью, поражающей производство лука во всем мире, и вновь появилась в чесночной промышленности Нью-Йорка после длительного периода искоренения. Тщательное обращение может уменьшить количество инокулята, а поскольку патоген распространяется семенами и почвой, также можно предотвратить его распространение на незараженные поля. Белая гниль вызывается Sclerotium cepivorum, аскомицетом, родственным грибам белой плесени (семейство Sclerotinia). Возбудитель распространяется через движение мицелия и склероциев в почве и на семенах чеснока, но не в виде аэрозольных спор. Для заболевания достаточно 1 склероция на 10 литров почвы, а 10-20 склероциев вызывают до 90% заражения. Как правило, эти уровни склероциев в почве могут быть достигнуты за 2-4 цикла выращивания лука, выращенного в благоприятных условиях (Crowe, 1980). Одна из основных причин, по которой это заболевание вызывает серьезную озабоченность, заключается в том, что после того, как склероции попали в почву, они могут оставаться жизнеспособными до 40 лет (Schwartz and Mohan, 2008). Склероции белой гнили будут оставаться в состоянии покоя в почве до тех пор, пока подходящий хозяин (аллиум) не будет обнаружен через соединения серы, выделяемые растением. Температура почвы является наибольшим фактором, влияющим на скорость распространения болезни; при 48°F прорастание очень медленное; оптимальна при 57-64°F и заканчивается при 70°F (Schwartz and Mohan, 2008). Идеальные уровни влажности для развития болезней такие же, как и для роста сельскохозяйственных культур. Поражение белой гнилью обычно сначала обнаруживается по пожелтению или увяданию листвы непосредственно перед появлением черенков, хотя заражение началось намного раньше. Надземные симптомы могут соответствовать подземным симптомам, включая деградацию корней и базальной пластины, образование черных склероций размером с семена мака и кратковременный белый мицелиальный налет на луковице, доходящий до линии почвы. (источник: Корнельский университет).

​

Прополка

Чеснок ужасно конкурирует с сорняками, а давление сорняков может снизить урожай чеснока на 10-40 процентов. Перед посадкой составьте план борьбы с сорняками; Это должно включать севообороты, анализ плодородия почвы и уменьшение количества семян сорняков (за счет обработки почвы).

​

Удаление чесночных стеблей

Жесткошейный чеснок образует стебли; Трубчатая структура, которая закручивается сама в себя. На кончике стебля образуется структура, похожая на цветок, известная как луковица. Эти чесночные стебли торчат вверх и представляют собой твердые круглые цветоносы. Мы рекомендуем удалить черешок. Почему? Пейзажи восхитительны и могут использоваться так же, как чеснок. Самое главное, что при удалении черешка луковицы чеснока (и отдельные зубчики) будут крупнее по сравнению с растением, которому разрешили сохранить черешок. Другими словами, удаление черенка с растения чеснока удержит растение от передачи энергии луковицам и вместо этого направит энергию на зубчики. Растение чеснока имеет конечное количество энергии.

​

Когда и как собирать урожай

В северном климате время сбора урожая (от предыдущих осенних посадок) варьируется от конца июня до августа. Примерно в это же время прекратите полив. Чеснок будет храниться лучше, если вы позволите почве вокруг луковиц высохнуть. Подкормка азотом после посадки и несколько раз в течение вегетационного периода. Подсказка заключается в том, чтобы искать пожелтевшую листву. Собирайте урожай, когда нижние 3-4 листа пожелтеют и поникнут, но до того, как они полностью высохнут. Прежде чем выкапывать весь урожай, сначала попробуйте несколько луковиц. Выкопайте луковицу, чтобы увидеть, готов ли урожай. Если потянуть слишком рано, оболочка луковицы будет тонкой и может разрушиться. В идеале пухлые зубчики, из которых состоит головка чеснока, должны быть покрыты белой чесночной кожурой. Если вы видите отдельные луковицы, торчащие из кочана, значит, вы слишком долго ждали сбора урожая, и луковицы раскололись. Если оставить в земле слишком долго, открытые луковицы более восприимчивы к болезням и могут не храниться долго. Чтобы собрать урожай, аккуратно выкопайте луковицы из почвы лопатой, садовыми вилами или лопатой. Поднимите растения, осторожно стряхните с них почву и дайте им полежать в тенистом сухом месте не менее двух недель (в зависимости от местной влажности). Положите растения на сетчатый материал, чтобы воздух циркулировал вокруг растения, или повесьте пучки на веревке. Убедитесь, что все стороны имеют хорошую циркуляцию воздуха. Будьте осторожны, чтобы не повредить чеснок, иначе он не будет хорошо храниться.

​

После сбора урожая чеснока в Висконсине, за Фермерским столом, нас угостили великолепным блюдом из шотландской горной говядины и яблочным пирогом. Смотреть видео здесь

​

Очистка   

После того, как чеснок вылечился, пришло время очистить чеснок. Обращайтесь с головками чеснока осторожно, потому что они легко травмируются. После того, как чеснок высохнет и вылечится, любая почва или грязь будут довольно легко стряхнуты. Аккуратно стряхните излишки грязи, но оставьте внешние слои кожи нетронутыми. Кисть с жесткими волокнами может облегчить очистку головок. Используя мощную машинку для стрижки или труборез из ПВХ, обрежьте стебель до одного (1) или двух (2) дюймов и обрежьте корни до четверти дюйма в длину.

​

История (употребления в пищу) выращивания чеснока

Египтяне писали о выращивании чеснока тысячи лет назад. Чеснок и лук были идентифицированы в рисунках на египетских гробницах, датируемых 2800 г. до н.э. Лук и чеснок использовались как лекарство, еда и как афродизиак. Судя по всему, строители пирамид питались в основном луком и чесноком. Рабочие, строившие гробницу Тутанхамона, были настолько зависимы от луковицы, что объявили забастовку, когда им уменьшили порцию чеснока. Считалось, что чеснок, подвешенный над дверями и возле входа в дом, обладал способностью отгонять злых духов. Чеснок придавал силу и мужество греческим спортсменам и воинам. Считалось, что соки этого острого растения, натертые на входные двери и дверные косяки, отпугивают кровожадных вампиров. Чеснок известен во всем мире как «вонючая роза». Эта фраза или термин, как сообщается, восходит к греческим и римским временам. «вонючая» ​​часть очевидна, но почему «роза»? Чеснок — это лук, который является частью семейства лилейных. Чеснок ближе к лилии, чем к розе. Так каково происхождение названия? К сожалению, на этот вопрос нет однозначного ответа. Как насчет Чингисхана? Он выращивал чеснок?

​

Польза чеснока для здоровья людей рекламировалась веками. Сегодня исследователи, возможно, точно определили хотя бы одну причину. Новое исследование показывает, что эритроциты перерабатывают соединения переваренного чеснока и превращают их в сероводород (h3S), который расслабляет кровеносные сосуды и увеличивает кровоток. Таким образом, употребление в пищу чеснока может увеличить наш естественный запас этого жизненно важного химического вещества и сыграть роль в снижении риска сердечных заболеваний. Предыдущие исследования воздействия чеснока на здоровье дали неоднозначные результаты. Например, некоторые исследования чеснока показали мало пользы, но другие показали снижение риска сердечных заболеваний. (Источник: WebMD.com)  

​

Чеснок (Allium sativum L.), как и другие растения, обладает сложной защитной системой, состоящей из такого же множества различных компонентов, как и иммунная система человека. Чтобы защитить себя от насекомых и грибков, чеснок при повреждении вырабатывает аллицин в результате ферментативной реакции. Таким образом, аллицин является инсектицидом матери-природы. С древних времен чеснок использовался во всем мире не только как еда, но и как лекарство. Еще в 3000 г. до н.э. в древних цивилизациях, включая египетскую, финикийскую, греческую, индийскую, римскую, вавилонскую, викингскую и китайскую, чеснок использовался для лечения сердечных заболеваний, артрита, легочных заболеваний, опухолей брюшной полости (особенно матки), респираторных заболеваний. инфекции, кожные заболевания, симптомы старения, диарея, головная боль, укусы, глисты, раны, язвы и опухоли. Древние китайцы употребляли чеснок для достижения долголетия. Во времена фараонов, во время строительства Великой пирамиды Хеопса в Гизе, когда запасы чеснока закончились, рабочая сила отозвала свою рабочую силу. Они хорошо знали, что чеснок дает им силу и выносливость. В первом веке нашей эры Диоскорид, главный врач римской армии, прописывал своим воинам чеснок и писал: чеснок очищает артерии. Использование чеснока для лечения ран неоднократно всплывало в средние века в
Вторая мировая война, когда чесноком лечили раны солдат. (Источник: Мохаммад Шафиур Рахман. Тейлор и Фрэнсис. Аллицин и другие функциональные активные компоненты чеснока).

​

Чеснок может быть полезен для здоровья человека, но не давайте чеснок своим четвероногим питомцам. Токсичные дозы чеснока могут вызвать повреждение эритроцитов (что повышает вероятность их разрыва), что приводит к анемии. Признаки отравления чесноком могут быть отсроченными и не проявляться в течение нескольких дней. В то время как небольшие количества этих продуктов для некоторых домашних животных, особенно собак, могут быть безопасными, большие количества могут быть очень токсичными.

​

Узнайте, как вырастить хороший чеснок. Джерри Форд с фермы Living Song в Миннесоте объясняет, как выращивать чеснок, чтобы оживить свою жизнь, и как хранить чеснок и наслаждаться им круглый год. Смотрите видео здесь в системе общественного вещания (PBS)

Дополнительные ресурсы по выращиванию чеснока

Университет штата Монтана (МГУ) Bozeman

. /news/601/doctor-bob-s-northern-gardening-tips-garlic-a-timeless-romance

Университет штата Огайо, дополнительный номер

https://ohioline. osu.edu/factsheet/hyg-1627

Университет штата Орегон (OSU), дополнительный номер

https://extension.oregonstate.edu/ news/get-your-garlic-primer-planting-growing-revesting

​

Расширение Университета штата Юта

https://extension.usu.edu/yardandgarden/vegetables/garlic

​

Расширение Университета штата Айова и Outreach

https://hortnews.extension.iastate.edu/1997/2-28-1997/garlic.html. extension.umd.edu/hgic/topics/garlic

​

University of Maryland Extension

https://extension.umd.edu/hgic/topics/garlic

​

5 сентября

27 Колонка: Как сажать чеснок

26 сентября 2020 г. Сьюзан

Если вы думаете, что ваш садовый сезон вот-вот закончится, подождите! Осень — время сажать чеснок, так что не упустите шанс вырастить этого удивительного представителя семейства луковых. Это тема моей сегодняшней садовой колонки, которую вы можете прочитать в The Spokesman-Review: Пора закопать зубчики чеснока в землю для урожая следующего года . ( или вы можете прочитать текст моей колонки под видео ниже )

В моей колонке я объясняю разницу между чесноком с твердой и мягкой головкой и как добиться хорошего начала. Вы можете найти «семенной чеснок», сертифицированный как не содержащий болезней, в садовых центрах и в Интернете. Трудно сказать, будет ли трудно найти семенной чеснок в этом году, но я недавно был в местном садовом центре, и у них был хороший запас. Однако, если вы не можете найти место, где живете, вы всегда можете просто посадить чеснок в продуктовом магазине и уйти оттуда.

Самое замечательное в выращивании чеснока то, что после того, как вы соберете свой первый урожай (который будет следующим летом), вы можете отложить несколько зубчиков для посадки следующей осенью… после того, как вы его сначала высушите, конечно.

Еще одна вещь: в своей колонке я упомянул чесночные чешуи, которые встречаются только у сортов чеснока с жесткой шейкой. Если вы не знакомы с ними, посмотрите на это фото, потому что, скорее всего, вы видели их раньше, но просто не знали, что это такое. ( помните, что вы всегда можете нажать на фото в моих сообщениях, чтобы просмотреть изображение в гораздо большем размере ) Вы ДОЛЖНЫ срезать их с растений, если хотите собрать приличные луковицы. Обязательно ешьте стебли: их можно обжаривать и добавлять в пикантные блюда. Некоторые люди делают песто из чесночного стебля, за которое можно умереть!

Я хочу, чтобы все добились успеха при посадке чеснока. Это также тема видео «Каждый может вырастить сад» на этой неделе. Кстати, это также включает посадку лука-шалота. Я также объясню процесс выращивания и сбора чеснока, чтобы вы знали, чего ожидать. Я надеюсь, что вы найдете это действительно полезным!

А вот моя колонка о том, как сажать чеснок :

Сьюзан Малвихилл

Есть два продукта, которые действительно делают жизнь стоящей: шоколад и чеснок. Хотя я не могу выращивать свой собственный шоколад, я, конечно, могу выращивать чеснок. Его действительно легко выращивать, а полученный урожай усиливает вкус многих пикантных блюд.

Осень — пора сажать чеснок. Вы также можете сажать весной, но в результате луковицы будут намного меньше.

Если вы впервые занимаетесь выращиванием чеснока, вам необходимо приобрести «семенной чеснок» в местном садовом центре или в Интернете. Семенной чеснок — это еще одно название луковиц чеснока, которые сертифицированы как безболезненные и состоят из нескольких отдельных зубчиков. Поскольку каждая гвоздика вырастет в большую луковицу, содержащую гораздо больше гвоздик, вы получите большую отдачу от своих первоначальных инвестиций. В последующие годы используйте гвоздику из предыдущего урожая, а не покупайте больше.

Существует два вида чеснока: твердый и мягкий. Слоновий чеснок является членом семейства луковых, но не настоящим чесноком. Hardnecks имеют жесткий центральный стебель и производят от четырех до 12 зубчиков в луковице; гвоздика, как правило, имеет более интенсивный вкус. Мягкие шейки имеют более мягкий стебель, дают больше зубчиков в более крупных луковицах и, как правило, имеют более мягкий вкус. Если вы хотите сплести свой урожай вместе, выращивайте софтнеки. Огромные зубчики слоновьего чеснока имеют мягкий вкус.

Мои любимые сорта харднека: German Porcelain, German Red, Music и Spanish Roja. Inchelium Red — очень надежный сорт с мягкой шеей для этого региона.

Разрыхлите почву посадочной грядки на глубину около 4 дюймов и смешайте с небольшим количеством костной муки, которая представляет собой органическую почвенную добавку с высоким содержанием фосфора. Аккуратно разделите луковицы чеснока на отдельные зубчики.

Вдавите каждый зубчик в почву, убедившись, что заостренный конец смотрит вверх, пока над верхушкой зубчика не останется 2 дюйма почвы. Разместите зубчики твердой и мягкой шейки на расстоянии 6 дюймов друг от друга, а зубчики слоновьего чеснока — на расстоянии 12 дюймов друг от друга. Обязательно маркируйте свои посадки, чтобы вы помнили, какими они будут во время сбора урожая следующим летом.

После того, как вся грядка будет засажена, покройте ее толстым слоем мульчи: обрезки травы с необработанного газона, измельченные листья или солома – все это подойдет. Это изолирует почву, чтобы предотвратить морозное пучение зимой.

Ростки начнут появляться ранней весной. Если вы использовали обрезки травы в качестве мульчи, уберите их с дороги, так как они могут слипаться и препятствовать росту растений. Другие мульчи могут оставаться на месте. Регулярно поливайте и пропалывайте по мере необходимости, чтобы они не конкурировали с чесноком.

В начале лета чесночные растения образуют «стебли» — завитые стебли, на которых, если оставить их на месте, разовьется цветок. Важно удалить их, чтобы растения продолжали развивать луковицы, а не использовали энергию для цветения. Стручки имеют мягкий чесночный вкус и являются вкусной добавкой ко многим блюдам.

Собирайте растения чеснока, когда два нижних листа становятся коричневыми. Осторожно поднимите их и переместите в защищенное, сухое место, например, в сарай, навес или гараж, пока стебли не станут полностью сухими и ломкими. Вы также можете повесить пучки растений в тенистом, защищенном месте, чтобы они высохли.