выращивание, посадка, уход в открытом грунте

Выращивание свеклы

Среди всех корнеплодов свекла самая светолюбивая (1), поэтому участок для нее нужно выбирать светлый – солнце должно попадать на грядки весь день. В тени деревьев, даже небольшой, хорошего урожая не будет.

Удачные предшественники для свеклы – томаты, перцы, баклажаны, лук и горох. Нельзя сажать ее после брюквы, репы, картофеля и капусты.

Почвы предпочитает нейтральные, на кислых она растет очень плохо, часто болеет, дает мелкие невкусные корнеплоды, которые плохо хранятся. Чтобы исправить ситуацию, перед посевом участок надо раскислить – внести на грядки 1 кг доломитовой муки на 1 кв. м. На нейтральных участках вносить доломитовую муку не надо!

Бедные почвы перед посевом желательно удобрить: 1 ведро перегноя, 1 ст. ложку аммиачной селитры, 2 ст. ложки двойного суперфосфата и 2 чайные ложки сульфата калия на 1 кв. м. Удобрения нужно равномерно разбросать по участку, а затем заделать в почву граблями.

Свежий навоз под свеклу вносить нельзя! Иначе корнеплоды храниться не будут.

Подготовка семян к посеву

Семена свеклы всходят легче, чем морковные, но их тоже полезно подготовить. Вариантов тут множество, но самый оптимальный способ – замачивание с закалкой. Делать это нужно за 2 недели до посева.

Положите семена в эмалированную или стеклянную посуду, залейте 1/4 стакана воды комнатной температуры и оставьте на 1,5 суток. Затем воду слейте и накройте емкость влажной тканью так, чтобы она не соприкасалась с семенами. Оставьте на 3 дня при температуре 15 – 20 °С, периодически помешивая – за это время семена набухнут. А после уберите их в холодильник на 7 – 10 дней.

Такой способ позволит получить дружные, крепкие всходы, а в дальнейшем – большой урожай.

Посадка свеклы

Свекла не боится легких весенних заморозков, но очень трепетно относится к температуре почвы. Лучше всего семена прорастают, когда грядки на глубине 10 см прогрелись до 8 – 11 °С (2). В средней полосе это обычно начала мая.

Раньше высевать не стоит – при температуре почвы ниже 4 °С семена могут подолгу лежать, не прорастая. Но и затягивать нежелательно, потому что к середине мая почва пересыхает, а свекле, чтобы появились всходы, нужно обилие влаги. При оптимальных условиях всходы появляются примерно на 10 день.

Семена высевают в бороздки на глубину 2 – 3 см. Расстояние в ряду – 8 – 10 см. Между рядами – 25 – 30 см.

Уход за свеклой в открытом грунте

В общем и целом, свекла – неприхотливая культура, но есть три важных задачи, которые нужно сделать в течение лета.

Прореживание. В отличие от других овощных культур, у свеклы не семена, а соплодия. Поэтому из каждого «клубочка» появляется 2 – 3 проростка (3). Если оставить их все, они помешают друг другу расти – им не хватит света, влаги, питания и корнеплоды в итоге получатся мелкими. Поэтому важно вовремя их проредить – делают это 3 раза за сезон:

• через 5 – 10 дней после появления всходов – между сеянцами оставляют 2 – 3 см;
• в фазе 4 – 5 настоящих листьев – на этот раз расстояние между растениями увеличивают до 4 – 6 см;
• в начале августа – во время этого прореживания удаляют самые крупные корнеплоды, оставляя между свеклами 8 – 10 см (4).

Делать это лучше после полива, в пасмурную погоду.

Рыхление. Свекла не любит, когда на поверхности почвы образуется плотная корка, поэтому на следующий день после каждого дождя или полива грядки нужно рыхлить.

Полив. В обильных поливах свекла нуждается во время прорастания семян, укоренения всходов и в период формирования корнеплодов (5). В остальное время часто поливать ее не стоит, особенно, когда корнеплоды наращивают массу – от этого они становятся водянистыми, безвкусными и плохо хранятся. Поливы нужны только в засуху и не больше 3 раз за лето. Норма расхода: 0,5 л на растение.

Сбор урожая свеклы

Свеклу копают самой первой из корнеплодов – в начале сентября. А иногда и в конце августа. Тут важно следить за прогнозом погоды: корнеплоды не должны попасть под заморозки, иначе не будут храниться. Но и торопиться не стоит. Если сентябрь сухой и теплый, оставьте свеклу на грядках: ученые установили, что больше всего полезных веществ в ней накапливается именно осенью.

Сигнал к уборке – начинает желтеть ботва.

Убирать лучше в теплый солнечный день. Сорта с округлыми корнеплодами можно аккуратно выдернуть руками. Цилиндрическую свеклу лучше подкапывать вилами. Если почва влажная, корнеплоды надо подсушить, после чего руками очистить присохшую грязь.

При уборке старайтесь как можно меньше травмировать свеклу. Нельзя бросать ее на землю и обстукивать друг об друга.

Лучше всего хранятся корнеплоды диаметром 10 – 12 см. Перед закладкой в погреб у них обрезают ботву, оставляя черешки длиной 1 см. Затем дают срезам подсохнуть – при теплой погоде обычно хватает пары часов, если на улице прохладно – полдня.

Правила хранения свеклы

На хранение закладывают только целые корнеплоды, без признаков гнили, порезов и царапин на кожице.

Лучше всего свекла хранится при температуре 4 °С и влажности воздуха 90 – 95%. То есть отправить ее можно и в погреб, и в холодильник.

Популярные вопросы и ответы

О выращивании свеклы мы поговорили с агроном-селекционером Светланой Михайловой.

Как выбрать сорт свеклы?

В первую очередь обращайте внимание на урожайность – ее можно посмотреть в описании сорта в Госреестре селекционных достижений (он есть в интернете). Выше – лучше. Кстати, очень высокая урожайность бывает у цилиндрических сортов – у нас не единицу площади умещается больше растений, потому что корнеплоды растут не вширь, а вглубь. Ну и смотрите (там же), для какого региона предназначен сорт.

Все ли сорта свеклы дают по нескольку ростков?

Нет, не все. Например, есть старый сорт свеклы, выведенный в 1970 году – Одноростковая. Его название говорит само за себя – семена дают только один росток, так что посевы можно не прореживать.

Можно ли выращивать свеклу через рассаду?

Есть такая методика, чтобы получить более ранний урожай. Но следует помнить 2 момента. Во-первых, рано убранная свекла не будет храниться. Во-вторых, выращивать рассаду свеклы – задача не простая. Под нее нужны высокие стаканчики, чтобы корешок до высадки не уперся в дно и не загнулся. И при высадке на грядки важно, чтобы он не загнулся. В противном случае корнеплод вырастит уродливым.

Источники

1. Пантиелев Я.Х. Азбука овощевода // М.: Колос, 1992 – 383 с.
2. Фисенко А.Н., Серпуховитина К.А., Столяров А.И. Сад и огород. Справочник // Ростов-на-Дону, Издательство Ростовского университета, 1994 – 416 с.
3. Шуин К.А., Закраевская Н.К., Ипполитова Н.Я. Огород с весны до осени // Минск, Ураджай, 1990 – 256 с.
4. Якубовская Л.Д., Якубовский В.Н., Рожкова Л.Н. Азбука дачника // Минск, ООО «Оракул», ООО Лазурак», ИПКА «Паблисити», 1994 – 415 с.
5. Группа авторов под ред. Полянской А.М. и Чулковой Е. И. Советы огородникам // Минск, Урожай, 1970 – 208 с.

Сколько дней растет свекла от всходов. Через сколько дней всходит свекла после посева. Замачивание семян свеклы

Очень часто огородники задают такие вопросы. Как проверить всхожесть семян? Через сколько дней они взойдут? Каковы сроки всходов? Когда сеять и когда ждать всходов? Сколько дней прорастают семечки того или иного овоща? Когда из земли проклюнутся первые всходы? Сколько дней ждать урожая после всходов? Когда можно собирать урожай? Знание сроков всходов той или иной огородной культуры очень важно для расчета даты посева овощей на рассаду.

Надеюсь, что следующая таблица поможет вам сориентироваться и получить ответ на волнующие всех нас огородников вопросы. Естественно, сроки, указанные в таблице, относятся к семенам качественным, посеянным с соблюдением всех правил агротехники.

Таблица всхожести семян овощных культур

00″ data-percent-format=»10.00%» data-date-format=»DD.MM.YYYY» data-time-format=»HH:mm» data-features=»[» after_table_loaded_script=»» data-search-value=»» data-lightbox-img=»» data-head=»on» data-head-rows-count=»1″ data-foot=»on» data-pagination-length=»50,100,All» data-auto-index=»off» data-searching-settings=»{» columnsearchposition=»» data-lang=»Russian» data-override=»{» emptytable=»» data-merged=»» data-responsive-mode=»0″ data-from-history=»0″>

Культура
Арбуз	10-15	7-10	15-17	55-85	85-105	100 и более	Баклажан	10-14	8-10	13-14	90-110	110-130	135 и более	Бобы	4-8	3-5	3-4	72-87	90-110	112-130	Горох	4-7	3-5	4-6	45-60	60-95	95-120	Дыня	7-10	5-7	15-17	45-75	75-95	100 и более	Кабачок, патиссон	7-8	4-6	10-12	33-50	50-70	75 и более	Капуста б/к	4-6	3-5	2-3	45-90*	90-130*	130-180*	Капуста цветная	4-6	3-5	2-3	55-85 (25-75*)	85-100 (75-85*)	110 и более	Кукуруза сахарная	6-10	4-6	7-10	60-78	78-100	100 и более	Лук	14-18	8-14	2-3	83-120**	120-125**	130 и более	Лук-порей	20-22	10-12	12	150-160	160-175	180	Морковь	15-20	9-12	4-5	50-80	80-125	125-150	Огурец	5-8	4-6	13-15	40-45	45-50	50 и более	Перец сладкий и острый	14-16	9-12	4-5	90-110***	110-135	135 и более	Редис	4-6	3-5	1-2	20-30	31-35	36-45	Редька	5-7	3-5	1-2	35-65	65-110	110-120	Салат	8-10	4-6	2-3	30-50	50-75	75-100	Свёкла столовая	10-16	7-10	5-6	60-100	100-110	до 130	Сельдерей корневой	—	15-18	3-5	100-130	130-175	180-200	Томат	5-8	4-6	10-11	65-110	111-120	120 и более	Тыква	7-8	4-6	10-12	75-100	100-120	124 и более	Фасоль	6-10	4-7	10-12	45-50	55-65	65-85	Чеснок	10-17	—	2-5	80-90	90-125	120 и более	Шпинат	8-12	—	1-2	15-25	25-35	35-40
Культура	Время от посева до появления всходов в открытом грунте (дни)	Время от посева до появления всходов в закрытом грунте (дни)	Минимальная температура прорастания, t◦С	Количество дней от всходов до уборки ранних культур	Количество дней от всходов до уборки среднеранних или средне поздних культур	Количество дней от всходов до уборки позднеспелых культур

Примечание.

* время созревания капусты после высадки рассады в открытый грунт.
** лук, выращенный из севка, созревает на три недели раньше.
*** срок технической спелости перца; биологическая наступает на 20 дней позже.

Сроки годности семян овощных культур

Помните, что все семена имеют срок годности, после которого во всхожести можно усомниться. Например, срок хранения семян сельдерея, лука репчатого, батуна, порея, щавеля, ревеня — 2-3 года, укропа, петрушки, томатов, баклажанов, перца, моркови — 3-4 года, гороха, фасоли, капусты, редиса, репы, салатной горчицы — 4-6 лет, арбуза, дыни, тыквы, огурца, кабачка, патиссона — от 6 до 8 лет. Семена свеклы можно хранить 10 или даже 20 лет. А фасоль не теряет свой всхожести до 700 лет (это даже представить сложно).

Сроки хранения семян овощей без потери всхожести нельзя считать строго установленными. Если соблюдать определенные условия (нужная влажность, температура, герметичность), то семена многих культур можно хранить более длительное время. А при плохих условиях хранения их всхожесть может резко снизиться.

P.S. Совершенно обосновано под этой статьей появились недовольные комментарии. Каюсь, использовала газетный материал, не задумываясь о некоторых противоречиях. Я много читаю информации в печатных изданиях, в Интернете на различные с/х темы. И иногда мне кажется, что не стоит слишком подробно останавливаться на каких-то данных, это и так все знают. Сейчас понимаю, что ошибалась, думая так.

Покупая семена, мы на пакетиках видим год упаковки семян и их срок годности. Но следует учитывать, что фактически на пакете указывается срок, до которого семена должны быть проданы. Если срок истек, то пакеты с семенами изымаются из продажи. То есть, производители семян при предпродажной упаковке семян используют не совсем корректный термин. Правильнее написать на пакетике было бы не «срок годности», а «срок реализации». Об этом много-много сообщений на разных форумах писано-переписано. Есть даже «Информационное письмо Новосибирской фирмы ООО АТФ «Агрос», реализующей семенной материал оптом и в розницу, от 10. 11.2017 года»(http://mirfermer.ru/news/0/in/0/0/115/), адресованное производителям семян с предложением изменить указанные на пакетиках семян слова «срок годности» на слова «срок реализации». Но производители семян до сих пор на пакетиках пишут «срок годности», вместо «срок реализации», невольно вводя тем самым нас, покупателей, в заблуждение.

Возвращусь к тому, что у меня написано в статье. Извините меня за то, что я просто автоматически повторила те данные, которые были приведены в газете, не сопоставив их. Срок годности семян фасоли, а фактически срок реализации семян фасоли — действительно составляет 4-6 лет. Эти сроки проверены агрономами и учеными опытным путем.

Мне встречалась информация о данных раскопок, когда был выкопан кувшин или какая-то другая емкость с семенами фасоли, которые не потеряли своей всхожести. Ученые датировали найденные предметы раскопок — 700 лет. Вот газета и я вслед за ней и использовали эти данные.

А сейчас вот такой факт из моей огородной практики. Делая в этом году уборку на даче, я нашла пластиковую бутылку, наполненную фасолью, на которой маминой рукой был написан год — 1998. Мамы уже нет, спросить не у кого, но я думаю, что на бутылке написан год сбора фасоли. Домик на даче у нас зимой не отапливается. Но за 20 последние лет, наверное, в холодные зимы семена все-таки испытывали не большие отрицательные температуры. Ради интереса я сунула в землю некоторое количество семян этой весной (2019 год). И они все взошли. Так что, для фасоли срок годности 20 лет — это не предел.

Наталья Миргородская

Всхожесть, как определить

Полезная процедура при подготовке семян к посеву — калибровка. Она позволяет отделить качественные от пустоцветов. Чтобы отбраковать пустоцветы, принято развести соль в воде, бросить туда семечки, оставить их на некоторое время (от получаса до 2-х часов). Те, что всплывут — надо выбросить.

100% всхожести не бывает, но узнать какой процент взойдет можно заранее.

Определить всхожесть семян — просто. Надо создать им благоприятные условия для роста. Берем семечки любой культуры и помещаем их между двумя слоями марли.

Много для проверки всхожести брать не надо. Достаточно 8-10 штук. Сверху прикрываем смоченные семечки в марле пленкой или блюдечком и ставим туда, где тепло. Периодически, хотя бы раз за день, проветривайте, чтобы не появилась плесень, проверяйте, проросли ли они.

Пророщенными считаются семечки, у которых появились корешки или ростки.

У каждой культуры есть свой срок, через который они всходят (см. таблицу выше). Если редис, например, не дал ростков через 7 суток, а кабачок — после 10 дней, то не пытайтесь даже сеять такие семена. Если они дома не проросли, то в огороде точно не взойдут.

Как повысить всхожесть семян

Бывает и такое, что проверка показала хорошую всхожесть. Вы посеяли их в плошку на рассаду, а они никак не всходят. Что делать?

Есть очень простой способ подготовки семян — «заставить»всходы быстрее появиться из земли. Правда, он больше годится для небольшого количества посевного материала. Поставьте вашу плошку с посеянными семенами внутрь полиэтиленового пакета, подышите в него. Затем быстро завяжите пакет, поставьте в прежнее место. Выдыхаемый вами углекислый газ, его концентрация внутри пакета благотворно скажется на всходах. Вскоре вы увидите первые ростки.

Повысить всхожесть можно прогреванием. Для этого поместите семена в термос с водой, температура которой 40-50°С. Выдержите их там не менее 6 часов.

Этот способ противопоказан семенам томатов!

Их лучше подвергнуть процедуре закаливания. Откалиброванные в соленой воде семена, прополоскайте. Желательно их обеззаразить раствором марганца или коллоидного серебра. После всего этого поместите плошку с семенами в полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник туда, где храните овощи, на 10-12 часов. Такую процедуру повторяйте ежедневно на протяжении недели. То есть 12 часов семена находятся при комнатной температуре. А остальные 12 часов — в холодильнике.

Как ускорить всхожесть

Семена таких культур, как морковь, сельдерей, петрушка, всходят очень долго, потому что эфирные масла, которые присутствуют в их оболочке, препятствуют поступлению воды к зародышу. Поэтому семена этих растений перед посевом надо обработать.

Я кладу семена этих культур на марлечку (одна марлечка — один овощ), помещаю в блюдечко и заливаю тонким слоем водки (40°). Оставляю их там на 15 минут. За это время большая часть эфирных масел растворится. Затем прополаскиваю марлечку с семенами в прохладной воде несколько раз. Просушиваю до появления сыпучести. Все. Можно сеять. Благодаря такому способу обработки, семена взойдут намного быстрее.

Использован материал из газеты «Нива Кубани» с приложением «Нивушка» 2014 года, №19 (305)

Свекла столовая принадлежит к холодоустойчивым растениям, однако она более требовательна к теплу по сравнению с другими корнеплодами. Семена столовой свеклы начинают прорастать при температуре +4 С, но появление всходов в этом случае затягивается до 3 недель. При 10° С срок появления всходов (при достаточной влажности почвы) сокращается до 10 дней и семена дают наивысшую всхожесть. При более высокой температуре (15°С) всходы появятся на 5-6-й день, а при 20-25° С — через 3-4 дня. Это имеет существенное значение при выборе сроков посева.но посевные работы лучше начинать при температуре +6-8 С. Наиболее благоприятная для роста корнеплодов, а следовательно, и для получения наибольшего урожая, температура 15-23 С.

Семена заключены в твердых сухих плодах, из которых извлечь их нельзя. Плоды соединены по 3 — 5 шт. в прочные клубочки. В таком виде их и высевают. Из каждого клубочка вырастает несколько растений. Отсюда и некоторая загущенность всходов, вызывающая необходимость прореживания.

Всходы и взрослые растения плохо переносят заморозки. Свекла требовательна к влажности и плодородию почвы, плохо переносит затенение. Благоприятная для выращивания свеклы реакция почвенной среды — слабокислая или нейтральная (рН 6-7).

Агротехника.

Из всех корнеплодов столовая свекла наиболее требовательна к плодородию почвы. Высокие урожаи свеклы можно получать при условии внесения необходимого количества удобрений в легко усваиваемой форме. Свеклу можно возделывать на почвах любого типа. Исключение — кислые, тяжелые почвы с близким залеганием грунтовых вод. Лучшими являются богатые на элементы питания суглинки, супеси и особенно суглинистые черноземы с мелкокомковатой структурой.

Обязательным атрибутом приусадебного участка становятся грядки со свеклой.

Секрет хорошего урожая прост — важно правильно выбрать сорт, вовремя его посадить и правильно за ним ухаживать, согласно всем нормам агротехники.

Предлагаем узнать, как проводится выращивание свеклы в открытом грунте.

Свёкла — распространенная агрокультура, которая насчитывает множество сортов. Он делится на три основных вида: столовая, сахарная и кормовая.

На приусадебных участках, как правило, практикуется выращивание столовой свеклы. В свою очередь, она подразделяется на корнеплодную и листовую.

Сорта данной овощной культуры отличаются друг от друга по срокам созревания, форме корнеплодов и цвету мякоти.

Раннеспелая свекла выращивается для употребления в летние месяцы. Она созревает за 60-90 дней после непосредственного посева семян в землю. К таким сортам относятся:

Корнеплоды растений используются для приготовления пищи, едва их диаметр превысит 1,5 см.

В этот момент всходы только начинают прореживать, одновременно выбирая для кулинарной обработки самые крупные экземпляры и листья.

Последние отличаются особенной сочностью, поэтому их принято добавлять в первые блюда, окрошку и салаты.

Минусом ранних сортов становится невозможность их хранения — долго лежать такие корнеплоды не могут.

Поэтому для зимних запасов желательно посадить среднеранние и поздние сорта. Рассмотрим их далее.

Среднеранняя свекла созревает в течение 90-130 суток. В отличие от ранних сортов, она обладает большей выносливостью, лучше выдерживает засуху и перепады температурных значений, реже подвергаются нападкам со стороны вредителей и заболеваний. К представителям среднеранних культур относятся:

Полностью созревшие корнеплоды данных сортов могут храниться на протяжении длительного времени.

Позднеспелая свекла созревает 130-150 дней, то есть требует для роста и развития примерно 5 теплых месяцев.

Подобные условия имеются далеко не во всех регионах, поэтому на севере сажать такие сорта просто не имеет смысла.

Среди них выделяют «Цилиндру» и «Ренову», которые пользуются положительными отзывами среди огородников. Как и среднеспелые сорта, поздние подлежит длительному хранению.

Семена свеклы прорастают при 4 °С тепла, но этот процесс займет не менее 25 суток. Если посадить их при температуре 7 °С, то первых всходов можно ожидают через 2 недели.

Как только среднесуточная температура достигнет 11-18 °С, сеянцы появляются в течение 7 дней.

Именно в этот момент высокая вероятность что большинство сеянцев успеют взойти и не погибнут от заморозков.

Поздние сорта свеклы можно высаживать в грунт семенами вплоть до 10 июня. Этого времени культуре хватит, чтобы полностью вызреть до наступления осенних холодов.

Сроки посева свеклы весной даются ориентировочно. Многое зависит от погодных условий, поэтому ориентироваться, в первую очередь, следует на них.

Меньшей популярностью пользуется посев свеклы на рассаду непосредственно в теплицу или в подготовленные ящики в домашних условиях.

Практикуется такой способ за 30-40 дней до высадки культуры в открытый грунт. Этот вариант рекомендуется для регионов с неустойчивыми климатическими условиями.

С его помощью вырастить урожай столовой свеклы можно на 2 недели раньше обычного срока.

Свои сроки посадки свеклы существуют и для осени. Культуру сеют также в открытый грунт семенами, но выбирают для этого специальные сорта.

Если взять обычные, то они не дадут урожая. Подзимняя посадка свеклы семенами в открытый грунт хорошо подходит для регионов, где летние месяцы отличаются непродолжительностью и прохладой.

Подготовка почвы и посев семян обычно приходятся на ноябрь, когда земля начинает покрываться изморозью, но определенных сроков также не существует — и здесь следует ориентироваться на особенности погодных условий.

Крайнее время, когда можно высевать свеклу перед зимой — 3-4 °С ниже нуля.

Выбор места и его подготовка

Посадка и уход за свеклой в открытом грунте включают один важный аспект — выбор и подготовка будущих грядок под урожай.

Первостепенной задачей агротехники должно быть не количество получаемой овощной культуры, а ее качество.

Сажать культуру в тяжелую глинистую почву не рекомендуется — в таком случае лучше отказаться от выращивания данной культуры вовсе. Корнеплоды получатся жесткими и безвкусными, непригодными для употребления в пищу.

Идеальными ее предшественниками становятся огурцы, лук и картофель. В этом случае урожай окажется богатым и качественным, так как состав грунта будет соответствовать потребностям культуры, а болезни и вредители меньше угрожать ей.

Лучше всего корнеплод чувствует себя в смешанных посадках. Положительно отражаются на его росте и развитии соседствующий поблизости картофель, лук и фасоль. Нежелательно сажать рядом с ним кукурузу и мангольд.

Лучшим вариантом будет выращивание свеклы по краям грядки, благодаря чему экономится место для других культур, а корнеплодам достаются поливы и подкормки от соседей.

Подготовка почвы

Место под весенний посев семян или саженцев свеклы в открытый грунт готовят с осени. Для этого почву перекапывают на штык лопаты и вносят удобрения.

Предпочтение отдается органике — ½ ведра на м² перегноя или компоста, но можно воспользоваться и минеральными подкормками — 30 г/м² аммиачной селитры и 15 г/м² калия хлорида.

Если грунт имеет повышенную кислотность, дополнительно вносят известь, золу или доломитовую муку.

Внимание!

Грядки для будущего посева свеклы нельзя удобрять навозом. Подобный шаг отразится на качестве урожая — корнеплоды получатся уродливыми, безвкусными и с превышением нитратов в составе.

Посадочный материал, как правило, обладает отличной всхожестью. Посев и выращивание свеклы из семян в открытом грунте не вызывает каких-либо сложностей.

Но если есть желание ускорить их прорастание и получить более ранние всходы, можно предварительно подготовить их к посадке.

В чем же заключается обработка семян?

Первоначально их следует замочить в специальном растворе, насыщенном питательными компонентами, на 20 минут. Так называемый стимулятор роста можно приготовить по следующим рецептам:

1. 2 г борной кислоты и 4 г нитроаммофоски на 1 л воды.
2. 1 ч. л. соды и 5 г суперфосфата на 1 л воды.

Для дезинфекции семян дополнительно можно внести в эти растворы 1 ст. л. золы или табачной пыли.

Подготовка семян свеклы к посеву может быть проведена и с помощью препаратов Эпин или Циркон.

В этом случае действуют по инструкции: посадочный материал помещают в стимулятор, выдерживают рекомендованное количество времени, затем промывают и кладут в мешочек из марли или хлопчатобумажной ткани на несколько суток, поддерживая его во влажном состоянии.

После перечисленных манипуляций они готовы к посеву.

Как сажать свеклу?

В подходящее время, когда почва прогреется до 7-8 °С выше нуля, приступают к непосредственной посадке свеклы в открытый грунт.

Схема посадки свеклы не имеет особых секретов. Расстояние между семенами должно составлять 8-10 см, а рядами — 30 см.

Посадочный материал сажают в предварительно увлажненные борозды на глубину 1,5-2 см, прикрывая сверху небольшим слоем грунта.

Дополнительно можно мульчировать грядку с помощью торфа или опилок, чтобы земля лучше прогревалась — в этом случае всходы ожидаются раньше.

Если садим свеклу под зиму, в ноябре, то для укрытия желательно выбрать сосновый лапник.

Правила ухода за свеклой в открытом грунте

Чтобы урожай смог порадовать, важно знать, что нравится культуре в процессе выращивания, а с чем она действительно «не дружит».

В общих чертах требования ее просты: как и у многих растений, уход за свеклой на огороде основан на прополке, поливах, подкормках и борьбе с вредителями и заболеваниями.

Свекла рассадой и пикировка всходов

Посаженные семена достаточно быстро начинают прорастать, радуя своими первыми всходами. Через сколько примерно времени всходит свекла после посадки?

Обычно этот процесс занимает от 7 до 20 дней в зависимости от погодных условий. Нередко посевы оказываются загущенными и требуют прореживания. Проводить его следует в фазе двух настоящих листочков. Между сеянцами оставляют расстояние 5 см.

Выращивание свеклы рассадой в домашних условиях также встречается на практике. В этом случае растения нуждаются в пересадке.

После того, как посеянные всходы взойдут в ящиках и у них появится 2-3 листика, почву увлажняют и в пересаживают в заранее подготовленные лунки молодые сеянцы вместе с комом земли.

Кроме того, некоторые огородники намеренно увеличивают объем посадок с помощью вырванных с целью прореживания всходов культуры.

Полученная таким образом рассада свеклы вновь высаживается в открытый грунт, но с одним условием — у растений необходимо прищипнуть корень. Благодаря этому саженцы хорошо приживутся и вскоре догонят остальные всходы.

Независимо от того, осуществлялся ли посев семян в открытый грунт или была проведена посадка свеклы рассадой, в фазе 5-6 листов рекомендуется провести второе прореживание. Расстояние между будущими корнеплодами оставляют не менее 10 см.

Подкормка и полив

После прореживания необходима первая подкормка свеклы в открытом грунте. Для этой цели рекомендуется использовать азотсодержащие удобрения, например, мочевину или настой из крапивы.

Подкармливать молодые сеянцы важно после предварительного увлажнения почвы, под корень.

В летние месяцы особенно ценятся поливы. Проводить их следует утром или вечером путем дождевания.

Если увлажнять грунт неравномерно и нерегулярно, можно лишиться урожая. Корнеплоды рискуют оказаться уродливыми и недоразвитыми, без характерного сладкого привкуса.

Выращивание и последующий уход за свеклой основаны и на обязательной прополке и рыхлении почвы в междурядьях.

Ценнейшим элементом для него является бор. С его помощью практикуют внекорневые подкормки в июне — 2 г борной кислоты на 10 л воды.

Если в почве будет наблюдаться недостаток данного микроэлемента, возникнет фомоз плодов, что отрицательно скажется на последующем хранении урожая.

Для придания корнеплодам сладости и сахаристой структуры, рекомендуется летний полив свеклы соленой водой. Раствор готовится из расчета 1 ст. поваренной соли на 10 л воды. Практиковать этот метод следует не более 3 раз за сезон. Узнать, что растение нуждается в соленой подкормке несложно — нужно лишь обратить внимание на его листья: если они краснее, чем обычно, подошло время для таких поливов.

Как только корнеплоды достигнут размера грецкого ореха, то есть станут заметными на поверхности почвы, следует провести подкормку фосфорно-калийными компонентами, например, двойным суперфосфатом или азофоской. Данные удобрения для свеклы вносятся летом каждые 14 дней.

Ближе к осени поливы и внесение подкормок сокращают и полностью отказываются от них за 2 недели до предполагаемого сбора урожая.

Организация агротехники по всем правилам сведет к минимуму риск заболеваемости культуры, вызванной проблемами с почвой.

Если посадка свеклы весной была проведена на участки грунта с повышенной кислотностью, можно столкнуться со следующими дефектами урожая:

• парша — трещины и наросты на корнеплодах;
• пустоты и темные пятна на мякоти;
• «черная ножка» молодых сеянцев;
• фомоз — пятнистость на листьях.

Перечисленные болезни могут также стать следствием нарушения подготовки семян свеклы к посадке и несбалансированном внесении удобрений, например, излишках азота.

Также у данной культуры имеется подверженность к следующим грибковым инфекциям:

• церкоспороз;
• пероноспороз.

Основной их внешний признак — увядание и постепенное усыхание свекольной ботвы. Справиться с грибковыми заболеваниями могут препараты Фундазол и ХОМ, а также хлорокись меди.

Можно десятилетиями выращивать и не получать нормального урожая, если рядом со свеклой растет пырей, а грунт остается закисленным.

Эти условия являются отличной средой для проволочника, который способен превратить любой корнеплод в продырявленное решето.

Чтобы справиться с проволочником, нужно воспользоваться следующими рекомендациями:

• во время перекопки вручную уничтожать желтых червей;
• прикапывать на грядки так называемые «ловушки» в виде клубней картофеля;
• выкорчевать весь пырей, внести в грунт известь;
• применять время от времени специальные препараты, например, Провотокс.

Также опасна для свеклы свекловичная тля. Она уничтожает корневую систему и листья растения. Справиться с ней поможет препарат Пиретрум.

Свекловичные блошки нападают на мякоть листвы. Для борьбы с ними применяется табачная пыль и зола, можно воспользоваться препаратом Гексахлоран.

В случае появления на листьях извилистых проходов белого цвета, значит, растение поражено личинками минирующей моли.

Если очаги их жизнедеятельности небольшие, достаточно оборвать и сжечь листья. Массовое инфицирование культуры требует обработки препаратом Фуфафон.

Сбор и хранение урожая

Размер корнеплодов свидетельствует о готовности свеклы к сбору урожая. Самыми удачными из них являются средние по величине — они более сладкие и сочные, к тому же лучше хранятся.

Корнеплоды убирают в сухую погоду, раскладывая для просушивания на свежем воздухе.

Следует обрывать ботву руками, так как срезы после ножа оставляют длительно не заживающие раны, через которое свекла теряет большое количество сока, а, значит, свои вкусовые качества. Хранению подлежат только здоровые корнеплоды без каких-либо повреждений. Их укладывают в ящики, можно поверх картофеля.

Как правило, выращивание свеклы на приусадебном участке не является хлопотным делом.

При соблюдении грамотного севооборота, то есть учета, что сажать до и после той или иной культуры, подготовки семян и места под грядки, вероятность уничтожения урожая вредителями и болезнями сводится к минимуму.

Большинство огородников предпочитают сажать одновременно ранние и поздние сорта свеклы, обеспечивая себя корнеплодами уже в летние месяцы и на всю зиму.

СВЕКЛА СТОЛОВАЯ: ПОСЕВ И УХОД
Столовая свекла была известна ещё древним персам за 2000 лет до н. э. Однако, овощ этот персы совсем не почитали, считая его символом сплетен и ссор. Свекла была неотъемлемой частью стола древних римлян, которые распространили её по всем завоеванным ими странам. В Древнюю Русь она попала в Х в. из Византии.
Свекла столовая — наиболее калорийная овощная культура. Она содержит так много полезных для организма элементов, что её с полным правом называют кубышкой полезных веществ. Свекла не теряет своих полезных свойств и при длительном хранении, а также варке.
И ещё одно достоинство у свеклы — в отличие от большинства овощей у неё в пищу идут и корнеплоды, и ботва.
ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ
И ПОСЕВ
Свекла хорошо растёт на плодородных супесчаных и суглинистых почвах. Не любит она песчаных, тяжелых глинистых и заболоченных подзолистых почв. Не переносит и повышенной кислотности почвы. Желательно, чтобы участок для ее выращивания располагался на небольшом южном склоне и хорошо освещался солнцем.
Лучше всего для выращивания свёклы подходят участки, на которых раньше росли хорошо удобренные лук, огурцы, картофель, тыква, кабачки. Удовлетворительными предшественниками являются капуста, горох, чеснок. Не следует сажать её после моркови, сельдерея, пастернака и других корнеплодов, а также после мангольда и шпината, имеющих с ней общих вредителей и болезни. На прежнее место свеклу возвращают только через 3 года.
Свекла требовательна к основным элементам питания. В начальный период она активно потребляет азот, но его избыток в почве может усилить цветушность растений. А во вторую половину вегетации увеличивается потребность в фосфоре и калии.
Подготовку почвы под свеклу начинают осенью сразу после уборки предшественника, а также послеуборочных растительных остатков. Почву перекапывают на полный штык лопаты, внося предварительно на 1 м2 по 0,5 ведра перепревшего компоста или перегноя и по 1 ст. л. суперфосфата и сульфата калия. Ещё более эффективно внесение в почву древесной золы, которая содержит много калия и относительно мало, но в легко усвояемой растениями форме фосфора.
Запомните! Свекла не переносит хлор, поэтому содержащие хлор калийные удобрения применять не следует. В то же время свекла очень отзывчива на удобрения, содержащие магний. При внесении свежего навоза непосредственно под свеклу — формируются грубые корнеплоды, в них накапливается много нитратов.
На песчаных почвах при ее подготовке также надо внести из расчёта на 1 м2 по 1 ведру дерновой земли, перегноя и торфа, а на тяжелых глинистых почвах по 1 ведру крупного речного песка, торфа и по 2 литровых банки лежалых опилок, предварительно обработанных раствором мочевины.
Если ваш участок заболоченный, низинный, то свеклу лучше выращивать на насыпных грядках или гребнях. Грядки часто обшивают досками, чтобы почва не размывалась и не осыпалась. А весной такие грядки быстрее просыхают и прогреваются.
На торфянистых, бедных бором почвах свекла плохо растет, страдает от гнили сердечка и фомоза. На них дополнительно необходимо внести борные удобрения из расчета 3 г на 1 м2.
Весной, как только позволит почва, её перекапывают вилами на глубину до 12-15 см, аккуратно удаляя корневища многолетних сорняков. Затем поверхность почвы тщательно рыхлят, выравнивают и для лучшего прогревания укрывают плёнкой.
Семена свёклы прорастают довольно медленно — через 8-15 дней — особенно при недостатке влаги в почве. Поэтому для ускорения появления всходов семена желательно готовить к посеву.
Для этого их в мешочке замачивают в течение суток в растворе золы (1 ст. л. на 1 л воды) или питьевой соды (1 ч. л. на 1 л воды), промывают, укрывают влажной тканью и выдерживают двое суток при температуре не ниже 25 оС. Обработанные таким образом семена дают дружные всходы через 6-7 дней после посева. Но можно замочить их и в чистой воде, меняя ее 2 раза в сутки.
Затем семена слегка подсушивают и высевают в полувлажном состоянии. Надо иметь в виду, что намоченные семена свеклы нельзя сеять в сухую почву. А при посеве в сухую почву семена лучше вообще не замачивать.
ПОСЕВ СЕМЯН
Наилучший срок посева (в зависимости от погоды) — середина мая с временным прикрытием посевов плёнкой. Без укрытия свеклу сеют на неделю позже. А по старинной народной примете свеклу лучше сеять тогда, когда цветет осина, т. е. когда она покрывается сережками.
Перед посевом семян с грядок снимают плёнку, делают посевные бороздки глубиной 2,5-3 см с расстоянием между ними 30 см. Затем бороздки поливают горячей водой и сеют в них семена свёклы, раскладывая их через 2-3 см, слегка вдавливая в только что политые бороздки. После заделки бороздки почву обязательно слегка прижимают и накрывают плёнкой или мульчируют.
При более мелкой заделке семян соплодие может быть вынесено на поверхность почвы, а при более глубокой — ухудшается всхожесть растений.
С появлением первых всходов плёнку с грядки снимают. При этом не следует забывать, что молодые всходы при понижении температуры до
-2…3 оС погибают.
Многие огородники, особенно в северных районах, выращивают рассаду свеклы в ящиках, высевая в них семена в середине апреля. В открытый грунт на постоянное место такую рассаду высаживают в самом конце мая. Частота посадки такой рассады зависит в основном от формы корнеплода. Сорта с крупными круглыми корнеплодами высаживают через 18-20 см, а с цилиндрической формой — через 10-12 см.
УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ
Уход за свеклой заключается в рыхлении почвы, прореживании всходов, прополках, поливе и удобрении. Несмотря на предварительную обработку, семена свеклы всходят медленно, чему особенно способствует почвенная корка. Поэтому через 4-5 дней после посева необходимо очень и очень осторожно провести мелкое рыхление почвы пружинными граблями, чтобы не повредить находящиеся еще в земле очень нежные проростки.
Первое настоящее рыхление проводят через 4-5 дней после появления всходов. Его повторяют после дождей и обильных поливов, постепенно увеличивая глубину обработки до 7-8 см. После смыкания листьев рыхления почвы прекращают.
Свекла очень требовательна к интенсивности солнечного света. Затенение растений способствует замедлению их роста и развития во время всей вегетации. На заросших сорняками грядках свекла развивается медленно и формирует мелкий корнеплод. Поэтому прополка — важнейший агроприем на грядках свеклы в августе.
Первое прореживание делают при образовании у растений двух настоящих листьев, оставляя между растениями 2-3 см. У многосемянных сортов из каждого соплодия развивается 3-5 проростков. Оставляют 1-2 наиболее сильных растения, а остальные удаляют. Их можно рассадить на свободные места по краям грядки. Перед прореживанием грядку необходимо обильно полить, чтобы растения легче было выдергивать.
Второй раз это делают при появлении четвертого листа, оставляя между растениями 4-6 см. Третье прореживание делают в первой декаде августа, оставляя между растениями по 10-20 см в зависимости от сорта (10-12 см для цилиндрических и до 15-18 см для округлых сортов).
К прореживанию свеклы желательно приурочивать прополку сорняков. После прополки и прореживания, оголившиеся корешки растений на грядке надо присыпать грунтом, припудрить золой землю вокруг оставшихся растений и полить. То же самое надо делать, если взрослые корнеплоды сильно выходят из земли.
Внимание! Во время роста свеклы ни в коем случае нельзя повреждать или отрывать отдельные листочки. Растения очень болезненно переносят такие травмы, поэтому подобные повреждения ведут к серьезной потере урожая.
В отличие от моркови молодые растения свеклы неплохо приживаются при пересадке, поэтому часть растений при прореживании можно разместить на изреженных участках, обильно поливая их до полного приживания.
Хотя свекла и засухоустойчивое растение, т. к. ее корни глубоко проникают в почву, хороший урожай качественных корнеплодов можно получить только при регулярном поливе. Очень отзывчива она и на освежительные поливы по листьям. При недостатке влаги в почве листья уже через 5-7 дней начинают привядать, растения перестают расти, а корнеплоды получаются грубыми и деревянистыми.
Поливают свеклу за сезон в зависимости от погоды, увлажняя почву на глубину 10-12 см, т. е. выливая на 1 м2 не менее 15 л воды. При этом, как правило, первый полив проводят вскоре после появления всходов.
Между поливами нельзя допускать больших перерывов, особенно во время интенсивного формирования корнеплодов. За 3-4 недели до уборки поливы свёклы прекращают, чтобы улучшить вызревание корнеплодов.
Поскольку свекла плохо растет, если земля перегревается, то ее после полива необходимо мульчировать, чтобы сохранить влагу в почве и избежать ее перегрева.
Свекла требовательна к наличию в почве основных элементов питания. Она в большом количестве потребляет азот и калий, в начальный период роста больше азота, а в конце вегетации — калия. Но постоянный избыток азота в почве может вызвать образование пустот внутри корнеплодов. К тому же она склонна накапливать в больших количествах нитраты.
Фосфор она потребляет равномерно на протяжении всего периода вегетации. А из микроэлементов для свеклы особенно необходим бор, при недостатке которого развивается сердцевинная гниль.
Первую подкормку свеклы лучше провести раствором коровяка (1:10) или азотными удобрениями при появлении у растений по 4-5 настоящих листьев из расчета 1 ст. л. на 10 л воды. Лучше всего использовать для этой подкормки натриевую селитру.
Через 2-3 недели необходима вторая подкормка сульфатом калия и суперфосфатом по 1 ч. л. на 1 м2 грядки. При отсутствии минеральных удобрений можно использовать древесную золу по 1 стакану на 1 м2.
А когда завяжется корнеплод (обычно при 4-5 листьях), свеклу желательно подкормить бором (2 г борной кислоты на 10 л воды). Но растворить ее надо в горячей воде, т. к. в холодной воде кислота не растворяется.
При слабом развитии растений на почвах с недостаточным количеством азота, что проявляется в слабом развитии и бледной окраске растений, очень хороший эффект дает подкормка раствором коровяка или птичьего помета (1:10) с добавлением 1 ч. л. мочевины.
Подкормки желательно вносить в бороздки на расстоянии 6-8 см от рядка растений на глубину 2-3 см, стараясь не попадать раствором на листья.
Значительно повышает урожай и хорошо влияет на сохранность корнеплодов внекорневая подкормка калийными удобрениями за 3-4 недели до уборки урожая.
Запомните! Свекла может накапливать нитраты в количестве, в несколько раз превышающем допустимые нормы. Поэтому нельзя вносить под неё большие дозы азотных удобрений, а последние 4-5 недель до уборки их вообще надо исключить.
В. Шафранский

Газета «САДОВОД» № 16, 2012 г.

Через сколько дней всходит морковь

Специалисты уверяют, что выращивать морковь довольно просто, но на деле все получается совершенно иначе. У кого-то она растет, чуть ли не сама по себе, а кто-то осенью получает маленькие чахлые корешки, которые к тому же имеют слабо выраженную пигментацию. Здесь все дело в почве.

Моркови требуется рыхлая и питательная, богатая перегноем почва. На супесчаных, суглинистых, торфяниках этот овощ растет просто замечательно, радуя огородников богатым урожаем. А вот глинистые и слишком сырые места ему крайне противопоказаны. Морковь здесь не только не растет, но и может загнить на корню.

Морковь является холодоустойчивым растением, которое сеют весной, в апреле-мае, иногда можно посадить и озимую морковь, тогда засевают ее в ноябре декабре, когда почва уже мерзлая, семена при этом должны быть сухими.

Высеивать морковь можно как сухими семенами, так и замочными заранее. Высевают семена в небольшие бороздки, которые расположены на расстоянии 10 сантиметров друг от друга. Бороздки необходимо предварительно полить или посыпать золой или мелом.

Многие огородники задаются вопросом через, Сколько дней всходит морковь , ведь это крайне необходимо знать, чтобы не упустить момента и в случае если первая попытка не удалось посадить этот овощ еще раз.

Хотя не стоит торопиться в этом вопросе, так всходит морковь очень медленно, иногда с момента посева может пройти до нескольких недель, а если погода холодная, то и дольше. Преждевременному прорастанию препятствуют эфирные масла, которые содержатся в семенах. Что бы ускорить процесс прорастания семена можно перед посадкой вымочить в течение суток, тогда есть шанс увидеть первые всходы уже через неделю.

Морковь Основные секреты выращивания Мой сад огород Копилка дачного опыта

• 1 Немного истории
• 2 Требования моркови
• 3 Сроки посева моркови
• 4 Как сеять семена моркови
• 5 Как ухаживать за морковью
• 6 Сколько нужно воды
• 7 Чем кормить?
• 8 Когда и как убирать морковь
• 9 Как хранить морковь

Здравствуйте, дорогие друзья!

На нашем столе постоянно присутствует Морковь — корнеплод, являющийся источником каротина, наше оранжевое чудо. Это один из наиболее нами любимых и важных овощей.

Никакой другой овощ не в состоянии заменить Морковь , ведь в ее состав входит множество полезных для нашего организма веществ: большое количество витаминов, эфирных масел, фосфолипидов, стеринов, минеральных солей, микроэлементов.

И даже, середина корнеплода, которую недолюбливают многие огородники, содержит апигенин – вещество, благоприятно действующее на работу сердца. Мелко натертой морковью можно заживлять ожоги, гнойные раны.

Морковным соком на Руси лечили воспаление носоглотки, болезни сердца и печени. Также морковный сок хорошо снимает повышенную утомляемость, весенний авитаминоз, если пить его по половине стакана 3 раза в день.

А о том, что Морковь очень полезна людям, имеющим проблемы со зрением, знают практически все.

Морковь широко используется в кулинарии, как в сыром виде, так и при приготовлении самых различных блюд, а также для получения сока.

Немного истории

По предположению ученых мужей, морковь впервые стали выращивать в Афганистане, где и до сих пор растет самое большое число ее видов. Изначально морковь выращивали не ради корнеплода, а ради ароматных листьев и семян.

Первое упоминание о употреблении в пищу корня моркови встречается в античных источниках в 1 в. н. э.

Археологические же исследования говорят о том, что выращивали морковь гораздо раньше — почти за 2 тыс. лет до н. э.

Современная морковь была завезена в Европу в Х-ХIII веках, а у нас она появилась во времена Киевской Руси.

Первое время выращивали желтые и белые корнеплоды, и только в начале ХVIII века появились упоминания об оранжевой моркови.

А еще в преданиях говорится, что в средние века морковь считалась лакомством гномов и они обменивали этот корнеплод на слитки золота…

Требования моркови

Морковь довольно таки требовательная культура и особенно к почве. Она любит расти на плодородной, легкой, рыхлой, водопроницаемой и очищенной от сорняков почве.

Лучшим участком для посадки моркови будет тот, на котором навоз вносился 1-2 года назад, так как на свежий навоз морковь реагирует очень плохо. В этом случае вырастает много уродливых, ветвистых корнеплодов с очень плохими вкусовыми качествами.

Также нестандартной морковь может вырасти при следующих условиях:

Если внести удобрения, содержащие хлор – корнеплоды будут искривляться или ветвиться;

Если раскислять почву накануне посадки – морковь становится многохвостовой;

Если в почве будут любые помехи, например, камешки, органические остатки и тому подобное;

Если в почве будет избыток влаги — корнеплод становится волосатым или же растрескивается, ботва излишне растет;

Если вносить и подкармливать без надобности азотными удобрениями — морковь начинает ветвиться;

Если неправильно прореживаем всходы;

Если во время роста моркови не хватает влаги — при этом морковь, стараясь взять из почвы недостающую ей влагу, выпускает боковые корешки, что плохо отражается на ее вкусовых качествах и внешнем виде (мякоть становится грубой, корнеплод короткий и «рогатый»).

Исходя из этого к подготовке почвы для посадки моркови надо подойти со всей ответственностью.

Во-первых , лучше ее подготовить с осени: тщательно перекопать; если необходимо раскислить почву, то внести под перекопку известь или доломитовую муку; также можно добавить фосфорные и калийные удобрения. А, вообще, всевозможные добавки в почву под морковь лучше всего вносить, учитывая какой тип почвы на вашем участке.

Если у вас торфяная почва, то в нее хорошо бы добавить речной песок, перегной и глинистой земли.

Если же почва глинистая – речной песок, торф, перегной, а при плодородной черноземной почве вносим уже весной только песок.

Во-вторых , весной участок под морковь, подготовленный с осени, необходимо достаточно глубоко прорыхлить, добавив предварительно комплексное минеральное удобрение; постараться выбрать все камешки, чтобы ничто не мешало росту растения.

Еще одним важным условием для роста моркови является хорошая освещенность посевов. Затенение очень негативно сказывается на росте растения, особенно на начальных этапах.

Если у нас посадки загущены и много сорняков, то морковь вытягивается, замедляется формирование корнеплодов и образуется множество мелких корнеплодов (так называемого – недогона).

Морковь является относительно холодостойким и засухоустойчивым растением. Ее всходы могут переносить заморозки до минус 2оС, а уже взрослые растения и до минус 4оС.

Но у тех корнеплодов, которые перенесли заморозки, лежкость все же снижается.

Семена моркови прорастают при температуре выше 3оС, а оптимальная температура для ее роста около 18-25оС. Если температура поднимается выше 25оС рост растения замедляется.

При выборе участка для посадки моркови желательно учитывать еще и то, что лучшими предшественниками для нее являются такие растения, как: томаты, бобовые, капуста, картофель, огурцы, зеленные культуры.

Сроки посева моркови

Существует несколько сроков посева семян моркови и они зависят от того, когда и для каких целей мы хотим получить урожай.

Так, например, для получения раннего урожая морковь надо сеять с середины апреля до начала мая (Ранневесенний посев ). Посеянную в эти сроки морковь можно убирать на пучок с конца июня до конца июля, а с августа уже получаем настоящий корнеплод для летнего потребления.

Следующий срок посева с середины мая до начала июня (Летний посев ). Это основной срок посева моркови, которую мы будем закладывать на зимнее хранение.

Если мы хотим хотим получить молодую морковь осенью, то можно посеять короткоплодные сорта еще в середине июля.

А Подзимний посев семян (с 20 октября по 15 ноября) может обеспечить нас еще более ранним урожаем. Но не всякий участок подходит для этих целей. Для подзимнего посева надо выбрать такое место на нашем дачном участке, на котором весной снег тает раньше и почва должна быть легкая, супесчаная, чтобы весной не было заплывания посевов.

При высевании семян под зиму их только обеззараживают, а потом подсушивают. Весной они наберут влагу, набухнут и прорастут естественным образом. Проращивать семена не рекомендуется, так как ростки вымерзнут. Используя эти сроки посева мы сможем иметь свежую морковь с лета по весну следующего года.

К тому же при посеве поздней моркови до 20-х чисел июня развитие растений не совпадает с наибольшей активностью морковной мухи (в мае), что позволяет вырастить более качественные корнеплоды.

Как сеять семена моркови

Эфирные масла содержащиеся в семенах моркови в большом количестве препятствуют быстрому доступу влаги к зародышу и задерживают прорастание. Поэтому перед посевом необходимо провести предпосевную подготовку семян: обеззараживание, замачивание, проращивание.

О том как обеззараживать семена, а также правильно замачивать и проращивать можно прочитать в ранее опубликованных статьях.

Затем обработанные семена подсушиваем и высеваем. При такой обработке всходы появляются гораздо раньше (через 6-10 дней), в то время как, если проводить посев сухими семенами и в недостаточно влажную почву появление всходов может растянуться до 40 дней.

Выращивать морковь лучше всего на грядках. Перед посевом подготовленные грядки хорошенько рыхлим на глубину 10-15 см, затем поверхность выравниваем и делаем неширокие бороздки до 5 см и глубиной около 2 см. Глубже делать бороздки не стоит, так как это может значительно замедлить прорастание моркови. Бороздки делаем на расстоянии 25-30 см.

Для того чтобы у нас были дружные и равномерные всходы, семена необходимо заделать на одинаковую глубину.

А еще опытные дачники советуют семена моркови сеять так, чтобы им было сверху мягко, а внизу — твердо.

Для этого дно бороздок выравниваем и уплотняем специально подготовленным для этой цели брусом.

После этого проливаем бороздки водой и в увлажненную почву высеваем семена, стараясь чтобы между ними расстояние было 1,5-2 см.

Посеять мелкие семена моркови на таком расстоянии достаточно трудно. Хочу посоветовать несколько методов посева, с помощью которых можно облегчить этот процесс:

Смешать мелкие семена с песком: 1 столовую ложку семян смешать с 1 стаканом песка, затем полученную смесь разделить на 3 части и каждую часть использовать на 1 м2 грядок.

Смешать семена моркови с семенами маячковых растений (салат, редис). Они всходят гораздо раньше и тем самым указывают нам, где находятся сеянцы моркови. Это дает нам возможность первую прополку грядки с морковью провести, не боясь повредить растения, намного раньше обычного срока.

Также очень удобен жидкий посев моркови, при котором пророщенные семена смешивают с жидким клейстером, приготовленным из картофельного крахмала. Затем осторожно «наливают» их в бороздки из чайника.

Затем семена засыпаем рыхлой просеянной землей или смесью торфа и песка, или же чистым торфом с легким уплотнением, чтобы обеспечить более лучший контакт семян с почвой и приток влаги.

Поливать землю после посева не стоит, так как семена могут сместиться в более глубокие слои почвы и будут долго прорастать, а то и вообще могут не взойти. Чтобы избежать высыхания почвы, грядку сверху можно накрыть полиэтиленовой пленкой.

К тому же под пленкой земля прогреется гораздо быстрее. Пленку необходимо будет снять после того как появятся всходы.

Как ухаживать за морковью

Морковь нуждается в нашем постоянном внимании. Уход за ней — это периодическое рыхление почвы, своевременный полив, подкормки при необходимости, регулярные прополки и борьба с вредителями и болезнями. Наиболее ответственным моментом при выращивании моркови является прорастание семян и появление всходов.

В этот момент возможно образование почвенной корки, которую необходимо осторожно разрушить (лучше после полива), так как она препятствует своевременному появлению всходов. Для предотвращения образования почвенной корки посевы можно замульчировать торфом.

После того как появятся первые всходы можно приступать к первому рыхлению. Действуем при этом очень осторожно, стараясь не повредить нежные ростки.

Лучшее время для рыхления сразу после дождя, а если дождя долгое время нет, то морковь сначала поливаем, а уже затем приступаем к рыхлению.

Когда у моркови появятся 1-2 настоящих листочка, проводим прореживание посевов, оставляя между растениями расстояние 3-4 см. Второе прореживание делаем через 2-3 недели после первого и после него расстояние между растениями должно быть 4-5 см.

При меньшем расстоянии корнеплоды не достигнут нормальных размеров, особенно позднеспелые сорта.

Чтобы не образовались уродливые корнеплоды, прореживание посевов необходимо провести правильно.

Сначала грядку поливают и только после этого выдергивают лишние растения. Причем тянем вверх, а не в сторону, не расшатывая, иначе у оставленной моркови может оборваться главный корень и начнут расти боковые корешки, образуя «рогатый» корнеплод.

Прореживание лучше всего проводить вечером, так как морковный запах, появляющийся при повреждении растений может привлечь вредителей. Отбракованные растения желательно отнести подальше от грядки и прикрыть землей или компостом, чтобы заглушить запах.

Напомню еще раз, что прополки и прореживания надо проводить после дождей или поливов и сразу же после этих операций грядку надо полить вновь.

При этом почву вокруг оставленных растений необходимо слегка обжать, а отверстия в земле засыпать.

Важна также и такая операция как окучивание, ведь во время роста верхняя часть корнеплодов оголяется и на свету зеленеет, образуя соланин, который при хранении проникает в морковь и придает ей горечь.

Окучивание корнеплодов также лучше всего проводить в пасмурные дни или же вечером, чтобы не привлекать морковную муху.

Сколько нужно воды

Полив для моркови имеет большое значение, так как это растение не любит как излишней влаги, так и сухости.

У моркови есть одна особенность — позднее формирование урожая. Период вегетации у нее длится примерно от 4 до 5 месяцев.

А нарастание корнеплодов начинается только после окончания роста листьев, в последнюю четверть периода вегетации.

Поэтому в период роста растения очень требовательны к влажности почвы, а в конце плохо переносят ее избыток и, если провести обильный полив, корнеплоды могут растрескаться.

В теплую и солнечную погоду, когда влага из почвы быстро испаряется, морковь поливают 3 раза в неделю.

Молодые растения сильно не заливайте, им достаточно будет приблизительно 4 л воды на 1 м2. С ростом же корнеплодов количество воды постепенно увеличиваем.

В середине периода вегетации морковь можно поливать 1 раз в неделю, при этом используя уже от 8 до 10 л воды на 1 м2.

Чем кормить?

Если мы хорошо удобрили почву под посадку моркови еще с осени, то возможно вырастить неплохой урожай корнеплодов и без подкормок.

Но все же лучше сделать в течение всего вегетационного периода еще 2-3 подкормки.

Первую подкормку желательно сделать через месяц после появления всходов (1 столовую ложку нитрофоски на 10 л воды), Вторую — через 2 недели после первой. В начале августа морковь можно еще подкормить раствором калийного удобрения — это Третья подкормка. Корнеплоды станут слаще, а также раньше созреют.

А лучше всего во второй половине вегетационного периода при поливе моркови добавлять в воду настой золы (1 л настоя на 10 л воды), так как зола самое лучшее калийное удобрение, которое замечательно усваивается всеми растениями.

К тому же зола защищает растения от многих болезней и вредителей. Можно даже просто 1 раз в неделю перед поливом посыпать морковные грядки древесной золой.

Очень хорошо еще проводить внекорневую подкормку моркови раствором борной кислоты (1 чайную ложку на 10 л воды). Такую подкормку достаточно будет провести раза два: в период активного роста подземной части моркови (первая половина июля) и, когда морковь начнет созревать (первая половина августа).

Когда и как убирать морковь

Уборку моркови можно проводить в несколько этапов.

Во-первых, как только корнеплоды подрастут, их можно начинать выдергивать выборочно на еду. От этого на грядках оставшимся растениям становится свободнее и они получают больше питания, влаги и начинают быстрее наращивают массу.

А поздние сорта моркови, предназначенные для зимнего хранения, убираем со второй половины сентября до первой половины октября, до наступления заморозков.

Спешить с уборкой не стоит, потому что корнеплоды усиленно нарастают во второй половине сентября. Но в тоже время и запаздывать нельзя, так как морковь попавшая под заморозки плохо хранится и гибнет.

Морковь можно выдергивать за ботву, если у вас почва легкая. На более плотной почве это сделать будет довольно таки трудно и без помощи лопаты уже не обойтись. Излишки земли стряхиваем руками.

После выдергивания корнеплоды сортируем: целые и здоровые оставляем для зимнего хранения, поврежденные откладываем для быстрой переработки, а мелкие и больные лучше всего выбросить.

Затем у тех корнеплодов, которые мы собираемся закладывать на хранение ботву обрезаем до самой головки.

Если же вам понравился выращенный сорт моркови и вы хотите получить свои семена этого сорта, то отберите самые хорошие корнеплоды (семенники) и у них оставляем приблизительно 2-3 см ботвы.

Затем обработанную таким образом морковь просушиваем под навесом (только не на солнце) и закладываем на хранение.

Как хранить морковь

Морковь храним в подвале (погребе) в деревянных или пластмассовых ящиках. В ящики ее укладываем слоями, пересыпая влажным песком и стараемся расположить корнеплоды так, чтобы они не касались друг друга.

Вместо песка еще хорошо использовать мох.

Хочу посоветовать еще один способ хранения моркови – «глазирование» глиной. Это делается так: глину разводим водой до консистенции густой сметаны, окунаем корнеплоды в эту «глазурь» и выкладываем их на решетку для того, чтобы лишняя жидкость стекла и покрытие высохло.

В такой оболочке наша морковь почти не теряет влагу и остается свежей до самой весны. Но конечно, при этом температура хранения должна быть около 00С и в хранилище должно быть сухо.

Если по каким то причинам вам не подходят предыдущие способы хранения моркови, то можно еще густо посыпать корнеплоды толченым мелом, снизив при этом вероятность гнилостных процессов.

А если еще дополнительно пересыпать корнеплоды луковой шелухой, то они будут храниться еще лучше.

В этой статье, дорогие друзья, я коснулась только вопроса выращивания моркови , а о ее сортах, о всем их многообразии и о болезнях и вредителях, которые досаждают моркови я планирую рассказать в следующих статьях.

До скорой встречи, дорогие друзья!

Как правильно замачивать и проращивать семена? Обязательно посадите иссоп! Грибные болезни картофеля и меры борьбы с ними

Метки: морковь

Какой дачник не мечтает получить урожай свеклы раньше положенного срока, да еще чтобы он не уступал по качеству и объему обычным корнеплодам? Но чтобы воплотить эту мечту в реальность, необходимо понять, что вначале необходимо увеличить процент всхожести. Если вы хотите знать, как ускорить прорастание семян свеклы, то вам наверняка будет интересно прочитать не одну, а сразу несколько рекомендаций по теме. В статье мы приведем самые разные способы, а вы сами решите, какой из них удобен для вас больше всего.

Замачивание в воде

Можно считать, что этот прием один из самых часто применяемых в среде дачников, ведь он одновременно и самый простой. впитывают влагу и начинают оживать, быстрее давая всходы.
Чаще всего замачивание проводят в любой доступной посуде, просто залив их необходимым количеством воды. Это, конечно, просто, но чтобы ваша была крупной и витаминной, то даже эту процедуру проводить нужно правильно. Во-первых, вода должна наливаться в два приема, так как жидкость в этом случае впитывается лучше. Во-вторых, температура ее обязательно должна быть в диапазоне 15-20 градусов.

Для каждой культуры имеются свои сроки замачивания, а для этого корнеплода достаточно находиться во влажной среде 24-36 часов, так как она достаточно крупная.
Некоторые предпочитают менять воду через определенные промежутки времени (как правило, 4 часа), обязательно перемешивая ее палочкой. Такой прием позволяет насыщать их большим количеством кислорода, что существенно облегчает прорастание. Они, кстати, могут находиться и в марлевом мешочке, чтобы их удобнее было собрать.
Замачивание отличается от проращивания тем, что задача состоит в том, чтобы они напитались водой и набухли. Если проклюнулось хотя бы более 1-1,5% зерен, можно прекращать процедуру и приступать к их высадке в грунт. Почва при этом всегда должна оставаться влажной, но не мокрой. Ведь ростки не должны засохнуть или сгнить от недостатка, либо избытка воды.
Набухшие зернышки так же можно использовать для дальнейшего проращивания. Если предыдущая мера была направлена на то, чтобы узнать, как ускорить всхожесть семян свеклы и одновременно определить, какие из них нежизнеспособны, то при проращивании они становятся более сильными. В том числе и к вредителям, которые покушаются на рассаду.
Кстати, многие знаменитые дачники давно советуют проводить замачивание в растаявшей снеговой воде. Такие семена лучше всходят впоследствии и дают лучший урожай. А если снега у вас нет, вы можете использовать даже талую воду из морозильной камеры, либо специально заморозьте на некоторое время воду в емкости.

Проращивание

Предварительное проращивание проводят не только для того, чтобы быстрее получить урожай корнеплодов. Ведь если вы предпочитаете сажать семена сразу в почву, и некоторые из них вообще не взойдут, то грядка может оказаться и наполовину пустой, из-за чего придется проводить повторный посев, пренебрегая сроками.
Процедура проводится, как правило, после замачивания в воде. Если вы хотите узнать, как ускорить всходы свеклы на 7 дней, значит, проращивание обязательно должно проводиться вами. Проводя мероприятие, следите за тем, чтобы все правила выполнялись в точности:

• Температура в помещении должна не понижаться меньше 15 градусов. Так же не рекомендуется, чтобы она была выше 25 градусов. Лучше, если установлена емкость будет не на солнечном подоконнике, так как под прямыми лучами зерна будут нагреваться и пересыхать, а в затененном месте.
• Следите за сроками. Для проклевывания свекле достаточно буквально 3-4 дней. Если к этому моменту она не проснулась, значит, не торопитесь выбрасывать зерна. Попробуйте подождать еще пару дней и, если не будет результата, смело выкидывайте.
• Не держите их в большом количестве воды, ведь это не замачивание. Уложите их на влажную марлю, натуральную ткань или просто ватный диск. Допускается так же держать их на подушечке мха, так как он отлично удерживает влагу. В данном случае достаточно будет лишь 1-2 раза в день немного опрыскивать семена.
• Воздух важен для прорастания, поэтому, если вы предпочитаете еще и сверху накрывать ростки влажной марлей, то обязательно хотя бы раз в день убирайте ее. Попробуйте так же осторожно переворачивать их, чтобы обеспечить большим доступом кислорода.
• Не упустите момент, когда росток начнет проклевываться. На данной фазе начинает активно развиваться корешок, поэтому важно не допустить, чтобы он уцепился за ткань. Его малейшее повреждение приведет к гибели маленького растения, а высевать такие семена станет на порядок труднее.
• Подготовленная почва должна быть легкой, увлажненной, хорошо обработанной и теплой. Если по каким-либо причинам высев в грунт задерживается, лучше уберите емкость с проклюнувшимися ростками на нижнюю полку холодильника (температура должна быть около 4-6 градусов и не ниже). Это затормозит образование корней и их рост.

После всех проведенных процедур уже можно высевать свеклу на рассаду или, если вы не поклонник этого метода, сразу в почву.

Барботирование

Этот метод нельзя назвать новым, просто он мало кому известен, несмотря на его высокую эффективность. Так как сам термин «барботирование» вряд ли многим о чем-то говорит, то стоит упомянуть, что он означает насыщение зерен воздухом, во время их нахождения в воде. То есть одновременно достигается два эффекта — это подпитка кислородом, важного для роста растений, а так же водой, которая играет не меньшую роль в этом.

Скептики скажут, что провести барботирование в домашних условиях сложно, так как для этого необходимы специальные устройства, однако это не совсем так. Достаточно будет микрокомпрессора от детского аквариума. Согласитесь, достать его не представляет особой сложности, зато результаты всхожести процедура дает поразительные. И вот как она проводится:

• Поместите необходимое количество зерен будущего корнеплода в банку или любую емкость, которая способна удерживать воду;
• Наполните ее водой, которая будет иметь температуру не меньше +20 градусов;
• Поместите внутрь шланг с распыляющим наконечником и включите систему;
• Следите за тем, чтобы пузырьки воздуха были равномерно во всей толще воды;
• Переместите наконечник, если какие-то семена остаются на дне, а не перемешиваются с другими в потоках воздуха.

Кислород послужит своеобразным толчком, который запустит в них биохимические процессы, существенно понижая при этом те вещества, мешающих проклевыванию. При правильном проведении процедуры можно надеяться не только на то, что всхожесть будет быстрой, но и повысятся качества созреваемости.
Кстати, в воду можно добавить микроэлементы, чтобы насытить будущие корнеплоды. Об обработке ими в отдельности будет рассказано ниже, но при барботировании насыщение не только кислородом, но и полезными веществами помогает получить не просто здоровые, но и сильные растения, которые быстро развиваются.
Продолжительность всей процедуры для данного корнеплода составляет около 12-18 часов. Если же при барботировании будет использоваться чистый кислород, а не воздух, то можно уменьшить ее продолжительность как минимум на 2 часа.

После всех мероприятий свеклу обязательно подсушивают на легком сквозняке (но ни в коем случае не на солнечном месте). Достаточно, чтобы они приобрели свойство сыпучести, полностью их высушивать не стоит. Перед посадкой проследите, чтобы почва, подготовленная заранее, не была ни пересушена, ни чрезмерно увлажнена, так как это напрямую отразится на всхожести, ухудшив ее. Барботирование помогает ускорять всхожесть семян на 5-7 дней, что, согласитесь, немало, особенно для трудно прорастаемых экземпляров.

Обработка микроэлементами

Об этом приеме упоминалось немного выше, но если вы хотите узнать, как ускорить всхожесть свеклы, вам обязательно нужно ознакомиться с подробными рекомендациями. Данная обработка представляет собой добавление различных стимуляторов роста и микроэлементов в растворы, в которых и происходит замачивание.
Приобретайте нетоксичные удобрения, например, смеси тех из них, которые полезны и которых часто не хватает корнеплоду. Сюда относятся молибден, бор, железо, цинк, медь, кобальт, магний. Но если вы не хотите тратиться, то вполне можете использовать и привычные для каждого дачника добавки. Такие, например, как железный или медный купорос, борную кислоту, марганцовку и так далее.

Существуют следующие рекомендации по проведению этой процедуры:

1. Перед проведением обработки постарайтесь обеззаразить семена, промыть их и немного прогреть. Такая подготовка одновременно позволяет предотвратить у них различные , а так же активизировать процессы в них.
2. Следите за концентрацией в воде полезных веществ, чтобы не было их переизбытка. Для этого всегда обращайте внимание на рекомендации, данные в инструкции.
3. Смесь микроудобрений постарайтесь разводить в жидкости, достигшей температуры 40 градусов, но семена помещайте в нее лишь когда она опустится ниже 22 градусов.
4. В банку погружайте лишь свеклу одного сорта, чтобы предотвратить их заражение какой-либо болезнью. Этот совет актуален особенно для тех, кто не проводил прогревание и обеззараживание.

В конце процедуры, так же, как и при барботировании, семя просушивают на легком сквозняке и высевают.
Если вы не хотите занимать промывкой и просушкой, значит, изначально подберите современные препараты, для которых эти меры не нужны. Это, например, Циркон, Новосил, Гуманат калия, Эпин. Причем после замачивания и посадки каждым из этих препаратов можно провести обработку, едва только образуется надземная зеленая часть побегов свеклы.
Если вы знакомы с дачниками со стажем, то они могли бы подсказать вам и более дешевые способы обработки для улучшения качества всхожести. Причем при низких затратах они остаются вполне эффективными. Для удобства все приемы выделены в список:

• Возьмите древесную золу (2 ложки), после чего растворите ее в литровой банке подогретой воды. Раствор оставляется на 2 дня, при этом он периодически должен помешиваться. По окончании нужного срока он процеживается, и в него помещаются семена, помещенные предварительно в марлю. В такой воде подержать их необходимо около 5 часов. Для свеклы насыщение ферментами, которые содержит зола, очень полезно.
• Готовить раствор для насыщения микроэлементами можно не только из комплексных удобрений, но и даже из нитрофоски, если они отсутствуют. Для этого будет достаточно взять 1 ч. л. этой добавки и растворить ее в 1 л воды. После этого свекольное зерно можно оставить в нем на 12 часов.
• Еще одна обработка, которую можно провести, так сказать, из подручных средств — это погружение их в сок каланхоэ или алоэ. Оба этих растения позволяют создавать естественный защитный барьер вокруг семечка и провоцировать его рост. А предварительная обработка раствором из лепестков марьиного корня послужит так же и антибактериальной защитой.

Любой из описанных биостимуляторов, сделан ли он согласно «народному рецепту» или куплен, сможет дать прибавку к урожаю в 30%. Но все это возможно только в том случае, если свекле впоследствии будет обеспечен должный уход. О ней подробнее рассказано в специальной статье .

Закаливание

Процедура закаливания семян влияет не только на повышение устойчивости к холоду, но и прорастают они значительно быстрее. Планируйте это мероприятие лишь в том случае, если вы провели обработку минеральными составами. Важно, чтобы они не были проросшими, а только набухли, иначе они загниют и погибнут.
Существует 2 основных способа закаливания, один из которых состоит в постоянной смене температуры (холод/тепло) достаточно длительное время, а второй заключается в кратковременном промораживании.
Для первого способа необходимо в теплое место выложить свекольные семечки на период в 12 часов (не более +20 градусов), а по прошествии этого срока убрать их в холодильник (температура от 0 до -2). Эта процедура повторяется несколько раз на протяжении 7 суток.
Второй способ более простой, но и более жесткий. Зернышки, предварительно набухшие от воды, помещаются в холодную среду на 3 дня (температура не ниже -2). За диапазоном температур обязательно нужно следить, чтобы исключить риск заморозки свеклы.

Каждые 2 дня при обоих способах закаливания обязательно нужно опрыскивать жидкостью семя, чтобы не допустить их пересыхания.
Постарайтесь подбирать лишь те экземпляры и сорта, которые отличаются хорошей жизнеспособностью. Так, исключите те, которые уже долго хранятся у вас, лучше попробуйте другой метод, так как закаливание у них полностью затормозит процессы развития.
Проклюнувшиеся после мероприятия ростки отличаются прекрасной приспосабливаемостью к самым негативным условиям. Такие корнеплоды меньше подвержены заболеваниям и вредителям, раньше вызревают. Самое главное, что благодаря хорошей всхожести в сочетании с закаливанием, на несколько дней раньше обычных сроков можно поместить будущие корнеплоды в грунт.
Учитывайте тот факт, что одного закаливания недостаточно. Постарайтесь проводить такие мероприятия и с рассадой, лишь в таком случае можно рассчитывать на все те положительные свойства устойчивости к негативным воздействиям, о которых было рассказано выше.

Яровизация

Методика очень подходит для свеклы, так как этот овощ считается холодостойким растениям. Но и другие растения из этой категории отлично на него реагируют. Яровизация обладает следующими положительными качествами:

1. Провоцирует семена на быстрое пробуждение и развитие;
2. Повышает устойчивость к воздействию холода;
3. Помогает получать ранний урожай;
4. Растения устойчивы к смене погоды и другим негативным факторам.

Такое мероприятие, как яровизация, включает несколько последовательных этапов: вначале идет замачивание, далее воздействие на ростки низкими температурами, а после проращивание. Такой комплекс мер дает очень серьезный эффект. Зародыш вначале переходит в состояние покоя, после которого начинает активно развиваться, что, конечно же, влияет на всхожесть.
Замачивание можно проводить по методу, описанному выше. Как только оно завершится, семена либо охлаждают, либо закапывают в снег. Прохолаживание продолжается около 7 дней, во время которого проводят периодические опрыскивания водой (температура от -1 до +1). Не держите свеклу дольше положенного в холоде, иначе вы не получите урожая из-за того, что она выпустит стрелки.

По окончании процедуры зернышки должны только наклевываться. Далее еще пару дней они проращиваются в увлажненной среде и их, слегка просушив, помещают в почву.

Заключение

Как вы сами могли заметить, способов повысить всхожесть семян свеклы существует достаточно большое количество. В зависимости от того, какой из них больше подходит вам, можно выбрать любой из них. Некоторые процедуры весьма легко провести, даже если ранее вы не имели опыта работы с подготовкой семян к посадке. Если вы хотите получить хороший урожай раньше срока, не пренебрегайте советами по ускорению всхожести и обязательно примените их на практике.

выращивание и уход для крупного урожая

Столовая свекла (бурак) – стойкая к атмосферному воздействию культура, которая повсеместно выращивается в открытом грунте. Она неприхотлива в уходе, легко переносит пересадку, представлена множеством сортов и может храниться до следующего урожая. Так как растет свекла во всех широтах, пригодных для жизни растений, то ее выращиванием занимается практически каждый огородник на даче или приусадебном участке.

Содержание

Выбор сорта

Разные сорта свеклы различаются по форме, цвету и вкусу плодов, а также срокам созревания. Перед тем как посадить бурак, нужно определиться с выбором, ориентируясь на такие критерии:

• Сроки созревания (сколько растет свекла от первых ростков до момента уборки): раннеспелые – от 80 суток; среднеспелые – от 110; поздние – от 130.
• Лежкость (способность храниться определенное время без существенного ухудшения характеристик). Самые лежкие – поздние сорта, хотя некоторые среднеспелые тоже хорошо хранятся.
• Вкусовые качества. Вкус плодов преимущественно определяется сортом. Дополнительные факторы, влияющие на сладость бурака – выращивание и уход.

Чтобы выращенная собственноручно свекла постоянно присутствовала в рационе, рекомендуется высаживать разные сорта – от ранних до поздних.

Условия выращивания

Перед тем как вырастить свеклу на даче, огороде или приусадебном участке, в первую очередь надо разобраться в том, какая почва для этого требуется и когда следует проводить посадку. От соблюдения этих условий напрямую зависит успех выращивания качественных плодов.

Сроки посева

Свекла хоть и устойчива к холодам, но теплолюбива, и торопиться с посевом не стоит. Сроки посадки зависят от климата конкретной местности. Прежде всего учитывается, при какой температуре растет свекла. Оптимальными являются следующие показатели:

• воздух должен нагреться до 18° C;
• почва – до 10° C.

Другим фактором, влияющим на сроки посадки, является сорт свеклы. Первыми высаживаются раннеспелые, последними – позднеспелые сорта. Слишком ранний посев поздних сортов приводит к тому, что свекла становится жесткой и теряет во вкусе.

Также можно сеять семена на зиму. Озимый бурак дает самые ранние всходы и позволяет быстро получить летний урожай. Но следует учитывать, что такие корнеплоды не подходят для длительного хранения.

Выбор места

Для выращивания красной свеклы требуется создание благоприятных условий произрастания. Очень важно для этого выбрать подходящий участок. Для тех, кто впервые собирается заниматься этой культурой, можно посмотреть, как растет свекла на грядке, по фото. Тогда станет наглядно видно, сколько места занимает каждое растение, как нужно формировать посадки, и, какая местность для этого нужна.

В любом случае, при выборе участка важно учитывать, что любит свекла. К таким факторам относятся:

• хорошая освещенность;
• плодородная рыхлая земля;
• пространство для правильного роста корнеплода и ботвы;
• частые поливы и хороший дренаж для предотвращения застоя влаги.

Отличный вариант посадки бурака – по периметру грядок с картофелем, огурцами, луком и зеленью.

Свекла на грядке: фото

Севооборот

При выборе участка под посадку нужно обязательно соблюсти требования по севообороту, так как правильно выращивать свеклу можно только после определенных культур. Как у всех овощей, у нее тоже есть подходящие и неподходящие предшественники.

Степень влияния	Культуры
Благоприятное	Пасленовые, тыквенные, бобовые, огурцы, лук, чеснок
Неблагоприятное	Капустные, морковь, сельдерей
Нейтральное	Кабачковые, перец, редис, помидоры

Нельзя высаживать свеклу повторно на одном и том же месте. Между такими посевами должно пройти как минимум 3 года, чтобы почва восстановила свои свойства.

Подготовка почвы

Почву под выращивание свеклы на даче или приусадебном участке подготавливают осенью. Для этого необходимо:

• очистить участок от сухой растительности, вскопать с одновременным внесением навоза или компоста на глубину 30 см;
• землю с высокой кислотностью посыпать погашенной известью (700 г на 1 кв. м.) или пеплом;
• также можно использовать гранулированный калий сернокислый или фосфорное удобрение, которое нужно рассыпать по земле перед вскапыванием (300 г на 1 кв. м).

Весной непосредственно перед посевом семян грядку нужно перекопать еще раз, посыпав ее торфяной смесью.

Обработка семян

Свекольные семена часто продаются уже в подготовленном для посадки виде. Они имеют розовую или зеленую окраску, что свидетельствует об обработке необходимыми препаратами. Такие семечки высаживают прямо в почву без замачивания или проращивания.

Необработанные семечки коричневого или бежевого цвета требуют предварительной подготовки. Для этого необходимо:

1. Проверить всхожесть. Замочить на 3–4 часа в соленой воде. Те семечки, которые не всплывут, будут пригодны к посадке.
2. Обеззаразить. Оставить на ночь в бледно-розовом марганцовом растворе.
3. Закалить. Попеременно выдержать по 5 часов в горячей и холодной воде.
4. Обработать стимулятором. Завернуть посевной материал в ткань и опустить в раствор выбранного препарата на такое время, которое указано в инструкции.
5. Оставить для набухания. Промыть семена и поставить на сутки в тепло. Они должны набухнуть и начать прорастать.

Для проведения озимых посевов обработку нужно несколько изменить с учетом того, как растет свекла от семени в холодное время. Чрезмерно набухшие семечки сразу дадут ростки, которые затем погибнут. Поэтому такой посевной материал требуется только проверить на всхожесть и обеззаразить.

Правила посадки

Посадка красной свеклы не вызывает особой сложности, поскольку семечки у нее относительно крупные. Их удобно сеять прямо в землю, соблюдая необходимое расстояние, и в отличие от морковных, укропных и других мелких семечек не нужно смешивать с песком. Поэтому из двух способов посадки свеклы – рассадного и безрассадного, чаще всего применяется посев в открытый грунт.

Внимание! Не повторяйте таких ошибок в выращивании свеклы

Посев семян

Заниматься посевом нужно, когда грунт нагреется до 10°С. При более низком температурном показателе семечки сгниют, не успев пустить ростки.

Свекла: выращивание и уход

Посев выполняется по такой схеме:

1. Сделать неглубокие (2 см) траншеи, расположив их на расстоянии, соответствующем размеру корнеплодов: под мелкоплодные –15 см; под крупноплодные – от 25 см.
2. Полить тонкой струйкой, не размывая землю.
3. После впитывания влаги посеять семечки с промежутком в 4–10 см тоже с учетом сортового размера корнеплодов.
4. Засыпать траншеи.

В завершение надо полить посадки через рассеивающую насадку.

Высадка рассады

Выращивать рассаду лучше всего в торфяных стаканчиках или таблетках. Можно и в ящики, но тогда пересадка на постоянное место несколько усложнится, а сами ростки будут приживаться дольше. Перевалку выполняют на стадии 2–3 настоящих листьев, не нарушая этих сроков. Если корешок слишком удлинится, то из-за недостатка места начнет деформироваться, что вызовет появление корнеплодов неправильной формы.

Слева — рассаду пикировали, а справа просто пересадили

Как выращивается свекла рассадным способом:

• Сделать лунки в предварительно подготовленной почве, чтобы их размер позволял свободно поместиться корешку или одноразовой емкости. Расстояния между ямками должны соответствовать сортовым особенностям растения: для корнеплодов в форме цилиндра – 10 см; для мелкоплодного бурака – 15 см; для крупноплодного сорта – 20 см.
• Влить в каждую лунку по 2 л воды, дождаться, пока впитается.
• Высадить ростки. Если рассада не в одноразовых емкостях, то нужно следить, чтобы корешки не загибались.
• Полить участок.
• Прикрыть спанбондом или агроволокном на 3 дня, чтобы растения хорошо прижились.

Полив рассады в засушливое время нужно выполнять ежедневно. После укоренения и начала роста регулярность увлажнения уменьшают до еженедельного. Выращивание свеклы с помощью рассады уменьшает количество работ по уходу, поскольку ее не нужно прореживать.

Подзимний сев

На зиму семена высеваются следующим образом:

• работы проводятся с конца октября до середины ноября, когда почва успевает охладиться (можно даже по выпавшему снегу), чтобы семена набухли, но не смогли пустить ростки;
• для посева выбирают только специальные холодоустойчивые сорта, не склонные к цветению и пусканию стрелок;
• высевать нужно семян на 20 % больше нормы, поскольку есть вероятность гибели части всходов;
• для ускорения всхожести в весенний период подзимний сев выполняют на гребнях, по вершине которых проделывают траншеи глубиной 5 см;
• после посева траншеи засыпают субстратом, смешанным с биогумусом, и накрывают компостом.

Озимый посев свеклы позволяет получить первый урожай на полмесяца раньше, чем дают весенние посадки.

Уход за свеклой

Свекла – нетребовательная и устойчивая к внешним условиям культура, выращивание которой не связано с большими трудозатратами. Но для получения хорошего урожая вкусных сладких корнеплодов важно обеспечить правильный уход.

Прореживание

Одно свекольное семечко может давать 2–4 ростка, что требует обязательного прореживания всходов. В противном случае развитие корнеплодов будет неправильным, а их размеры не дотянут до сортовой нормы.

Прореживание выполняется 2 раза:

1. Первый – после формирования 2–4 настоящих листков и достижения высоты всходов в 7–8 см. Вместе с более слабыми растениями удаляют и сорняки.
2. Второй – в период формирования корнеплода. Так как вырастить крупную свеклу можно только при наличии достаточного пространства для роста, то в этот раз оставляют интервал между растениями с учетом сорта: для мелкоплодных – до 10 см, для крупноплодных – до 20 см.

Слишком большие корнеплоды становятся волокнистыми и невкусными, долго варятся и плохо хранятся. По этой причине очень важно не увеличивать указанные интервалы.

Полив, рыхление, подкормки

Свекла относится к засухоустойчивым растениям, но недостаток влаги может снизить урожайность. Поэтому полив должен быть правильным:

• в жаркие сухие дни проводят ежедневный дождевальный полив;
• воду надо предварительно отстоять и слегка подогреть;
• первые ростки нужно поливать через день, а во время засухи – ежедневно;
• для задержания влаги проводят мульчирование.

Рыхлят почву между поливами. Окучивать растение не требуется.

При правильной подготовке почвы перед посадкой в дальнейших подкормках бурак не нуждается. Если всходы плохо растут, то можно внести органические удобрения. Минеральные добавки следует исключить из-за склонности корнеплодов к накоплению нитратов.

Дачные советы: Подкормка свеклы поваренной солью

Сбор и хранение

Для полного созревания свеклы требуется от 80 до 145 дней в зависимости от сорта. Но употреблять в пищу корнеплоды можно после достижения подходящих размеров. Если предполагается закладка на длительное хранение, то убирать нужно только полностью созревший урожай. При этом следует соблюдать несколько рекомендаций:

• не допускать промерзания корнеплодов;
• соблюдать сроки уборки;
• убирать тогда, когда почва станет сухой, чтобы на плодах не оставалось земли;
• ботву отрывать, перекручивая у основания.

После извлечения из земли свеклу сразу переносят в подвал или прохладное помещение с температурой 2–3° C. Для лучшего хранения ее пересыпают мелом (25 г на 1 кг).

Болезни и вредители

Свекла редко болеет и поражается вредителями, поскольку имеет высокую устойчивость к ним. Но при нарушении техники возделывания или дефиците необходимых веществ растение может серьезно пострадать. Основные враги этой культуры представлены ниже в таблице.

Проблема	Признаки	Методы борьбы и профилактики
Фомоз	Буро-желтые пятна радиальной формы	Обработка посевного материала препаратом «Фундазол»
Церкоспороз	Красные пятна сверху и серый налет снизу ботвы	Внесение золы или хлорида калия, опрыскивание препаратами с медью, обработка фунгицидами
Фузариоз	Пожелтение и увядание листьев, грибковое поражение корнеплодов	Опрыскивание борной кислотой, внесение погашенной извести в кислый грунт
Корнеед	Ростки истончаются, чернеют и гибнут	Не лечится
Медведка	Проникает в корнеплоды	Обработка земли раствором борной кислоты или препаратом «Гром»
Свекловичная муха	Пожелтение и увядание ботвы	Опрыскивание контактным инсектицидом

Секреты выращивания свеклы просты и доступны каждому огороднику. Главное – получить здоровые и вкусные корнеплоды. Для этого нужно четко соблюдать агротехнику и правильно ухаживать за посадками.

Секреты успешного выращивания свеклы — от посадки до сбора урожая

Основные условия выращивания свеклы. Корневые и внекорневые подкормки.

Основные условия выращивания свеклы. Корневые и внекорневые подкормки.

7 апреля 2016 года / Редакция LePlants.ru / Рейтинг:

---

Для получения хорошего урожая огородник должен знать, как правильно сажать свеклу, как ухаживать за грядками, как стимулировать рост и сохранять урожай. В этой статье мы расскажем, в каких условиях свекла хорошо растет, приобретает приятный вкус и наращивает свойственную сорту массу корнеплода.

Свекла: выращивание и уход

После посева свекла сначала развивается очень медленно. До фазы 4–5 листьев посадки следует оберегать от длительного пересушивания и сорных трав: сорнякам свойственно заглушать всходы и мешать их росту и развитию. Кроме того нельзя допускать образования корки на поверхности почвы, которая препятствует полноценной аэрации корней свеклы. Поэтому в первую очередь молодые посадки нуждаются:

• в регулярном поливе;
• в рыхлении почвы;
• в прополке.

Взрослые растения, помимо всего прочего, подкармливают корневым и внекорневым способом.

Полив свеклы

Выращивание свеклы в открытом грунте предусматривает полив от трех до четырех раз за сезон, при длительной сухой и жаркой погоде — чаще. Сигналом к поливу служит пересыхание верхнего слоя грунта. На квадрат земли расходуют от 20 до 30 литров воды. Наилучшие результаты дает вечернее дождевание, очищающее поверхность листовых пластинок от накопившейся пыли.

Овощная культура хорошо переносит засуху, если она непродолжительная. А вот выращивание свеклы в избыточно влажной земле грозит грибковыми заболеваниями и порчей урожая.

НА ФОТО: Полив свеклы следует производить вечером, иначе нежные листочки «сгорят» на солнце.

Рыхление почвы

Уход за молодой свеклой включает в себя обязательное рыхление почвы между грядками на глубину 4–6 см. на следующий день после полива. Если этого не сделать, образовавшаяся корка затруднит аэрацию корневой системы. Это как минимум замедлит созревание урожая, негативно скажется на качестве и количестве корнеплодов.

НА ФОТО: Регулярное рыхление междурядий посадок свеклы способствует развитию здоровых крепких корнеплодов.

Удаление сорняков

Выращивание свеклы в открытом грунте сопряжено с проблемой засилья сорняков. Сеянцы растут очень медленно и не способны конкурировать с сорными травами. Еще до того, как появятся первые всходы можно произвести обработку посадок тракторным керосином, который действует как гербицид. Его распыляют в количестве 35–50 грамм на каждый квадратный метр. Но все же на частных участках мы рекомендуем использовать старый добрый способ ручной прополки, который нередко надежнее, не говоря уже об абсолютной безвредности для почвы.

Свекольные всходы с четырьмя-шестью листьями опрыскивают раствором натриевой селитры. Когда на корне образуется характерное плодовое утолщение, сорняки уже не смогут навредить урожаю.

Подкормка свеклы: корневая и «по листу»

Корневая подкормка свеклы

При удобрении грядок минеральными удобрения следует иметь ввиду, что в корнеплодах свеклы накапливаются нитраты. Однако виноваты в этом не все удобрения, а именно азотные, в которых азот находится в нитратной форме. Во-первых, это все селитры (аммиачная, кальциевая, калийная), а во-вторых, комплексные с маркетинговыми названиями «Весеннее», «Осеннее» и прочие «Для вашей дачи». 

Как вырастить хорошую свеклу без нитратов? Лучше использовать органические удобрения (перегной, костная мука и т.д.) или те, в которых азот находится аммиачной форме (подробнее о формах азота можно почитать в нашей статье «Азот: такой важный, такой нужный»). Первый раз удобрения вносят сразу после первого прореживания. Для наращивания зеленой массы нужен азот, который можно найти в птичьем помете или коровяке. Один килограмм птичьего помета разводят 12 литрами воды, а килограмм коровяка — восемью литрами. Расход жидких удобрений составляет 12 литров на 10 «квадратов» площади. Для внесения разведенных удобрений делают канавки вдоль рядов в пяти сантиметрах от растений.

Второй раз, когда свекольная ботва сомкнется в междурядьях, свеклу удобряют калием. Источником калия служит древесная зола, которую перед поливом рассыпают по грядкам. Расход — один стакан на каждые полтора квадрата земли.

НА ФОТО: Древесная зола — доступное, дешевое, но очень эффективное удобрение с повышенным содержанием калия.

Внекорневая подкормка: преимущества и особенности

Выращивание свеклы с внекорневыми подкормками довольно эффективно на стадии 4-6 листов. До этого момента растение должно получить достаточное количество питательных веществ из грунта. Взрослому растению можно давать удобрение по листу и на то есть несколько причин:

• вещества, необходимые для питания растений, с листовой пластинки усваиваются быстрее и полноценнее. Особенно это касается тех случаев, когда растение страдает от стресса в результате несвоевременного полива или возвратных заморозков.
• в отличие от внесения удобрений в грунт, опрыскивание не способно навредить корнеплодам в случае передозировки;
• удобрения распределяются равномерно, снижается риск накопления химических веществ в почве.

Для внекорневой подкормки идеально подходит калийная селитра. В отличие от корневой подкормки азот этого удобрения накапливается в листьях и сразу принимает участие в синтезе сахаров, которые далее поступают в корнеплод, делают его сладким и богатым на вкус. В свою очередь калий значительно повышает лежкость свеклы, устойчивость к грибным заболеваниям. Листовая подкормка калийной селитрой может проводиться первую половину лета — до тех пор, пока свекла наращивает ботву. Как только этот процесс замедлился, подкормки прекращают, чтобы не стимулировать рост вершков.

Для получения выдающихся результатов используйте для внекорневой подкормки комплексы микроэлементов — меди, молибдена, марганца и др. (в магазине много вариантов таких удобрений, состоящих только из микроэлементов — покупайте любой). Микроэлементы действуют в микро дозах, не накапливаются в корнеплодах, однако влияют на иммунитет растения, ускоряют созревание, повышают устойчивость к стрессу.

Сбор урожая свеклы

Выращивание столовой и сахарной свеклы завершается в конце августа или начале сентября. К этому времени листья желтеют и высыхают. Подгадав теплую и сухую погоду, растения выкапывают вилами, отряхивают от земли и срезают остатки ботвы, оставив пенек в два сантиметра. В таком виде урожай оставляют подсыхать, после чего укладывают на хранение.

НА ФОТО: Несмотря на кажущуюся архаичность,выкапывание созревшей свеклы вилами — один из самых лучших способов собрать урожай без потерь.

Как вырастить свеклу — секреты, о которых знает не каждый:

1. Сахаристость корнеплодов можно повысить, если добавлять на ведро воды для полива столовую ложку соли.
2. За 15–20 дней до уборки полив должен быть прекращен. Это улучшит вкус корнеплодов и увеличит их лежкость.
3. Свекла растет быстрее и требует меньше времени на прополку и рыхление, если грядки мульчировать.

Свекла выращивание и уход в открытом грунте: выбор сорта, сроки посева

Содержание:

Сорта свеклы для посадки в открытый грунт
Выбор места и подготовка грядок под свеклу
Подготовка семян и процедура посадки свеклы
Уход при выращивании свеклы в открытом грунте
Сбор и хранение урожая свеклы

Урожай свеклы выращенной в открытом грунте

Залогом хорошего урожая свеклы является соблюдение агротехники ее выращивания. Посадка свеклы должна проводится своевременно, согласно срокам созревания и лунного календаря. Также важно соблюдать нормы полива и правильно подкармливать культуру.

Сорта свеклы для посадки в открытый грунт

Свекла – очень распространенная культура, насчитывающая множество разновидностей и сортов. Бывает она столовая, сахарная и кормовая. В дачных и садовых хозяйствах наиболее популярна столовая свекла, среди которой выделяют листовую и корнеплодную.

Среди огородников принято классифицировать сорта свеклы по срокам созревания, цвету мякоти (красная, красно-фиолетовая, бордовая) и форме плодов. Раннеспелые сорта свеклы созревают уже через 60-90 дней после посева. Предназначены они для летнего употребления, но никак не для хранения. Среди популярных раннеспелых сортов свеклы можно выделить:

• Нобол;
• Египетская;
• Бордо 237;
• Красный шар;
• Холодостойкая.

Раннеспелый сорт свеклы Египетская

Чтобы плоды созревали достаточно рано и, в тоже время, их можно было закладывать на хранение, рекомендуется выращивание свеклы в открытом грунте среднеспелых сортов. Они отлично переносят перепады температуры и засуху, имеют высокую сопротивляемость болезням. Наиболее востребованы у огородников такие сорта, как:

• Детройт;
• Бона;
• Богема;
• Мулатка.

Среднеспелый сорт свеклы для открытого грунта — Детройт

Характеризуются хорошей лежкостью позднеспелые сорта свеклы:

• Цилиндра;
• Ренова.

Сбор урожая этих сортов начинается через 130-150 дней после посева, поэтому не во всех регионах они успевают созреть до наступления холодов.

Выбор места и подготовка грядок под свеклу

Правильный выбор участка под свеклу определяет не только количество урожая, но и его качество. Так, свекла, выращивание и уход за которой проходят на солнечных участках с легкой, хорошо дренированной почвой, даст большой урожай сладких клубней.

Подготовка участка под свеклу

Суглинистые и супесчаные почвы с нейтральной кислотностью, как нельзя лучше подходят под выращивание свеклы. На тяжелых глинистых почвах вырастают жесткие и безвкусные плоды, особенно если участок с кислым грунтом, и на нем застаивается влага.

Правила севооборота для свеклы

• Выращивать свеклу лучше на участках, где ранее рос картофель, лук, огурцы.
• После капусты, моркови и томатов высевать свеклу не стоит.
• Каждый год участок в огороде под свеклу нужно менять. Повторный посев на одно и то же место возможет только через три года.

Хорошо чувствует себя свекла и в смешанных посадках. Такие соседи, как капуста, лук, кустовая фасоль, картофель, не мешают свекле, но и благотворно влияют на ее рост. Не рекомендуется соседство свеклы с кукурузой и мангольдом.

Выбор места для выращивания свеклы

Совет

Культура хорошо растет по краям грядок, что позволит сэкономить посадочное место, при этом уход за свеклой в открытом грунте будет намного проще, так как удобрение и полив она будет получать вместе с соседями.

Подготовка грядок

Участок под свеклу готовят с осени, перекапывая на штык лопаты и внося удобрения. Из органики под перекопку вносят компост или перегной (полведра на м²), из минеральных удобрений – суперфосфат и аммиачную селитру (20-30 г/м²) и хлорид калия (10-15 г/м²). В кислые почвы обязательно внесение золы, доломитовой муки или извести.

Внесение удобрений — золы и суперфосфата перед посадкой свеклы

Важно!

На участок, где будет выращиваться свекла, нельзя вносить свежий навоз. В противном случае плоды вырастут уродливыми, и будут содержать большое количество нитратов.

Подготовка семян и процедура посадки свеклы

Всхожесть свежих семян свеклы отличная. Они собраны в клубни и покрыты общей оболочкой. Один такой клубень может дать до 5 проростков. Но, для лучшей всхожести семян и при желании получить ранние всходы, семена следует подготовить к посеву.

Проращивание семян свеклы

Предварительная подготовка семян заключается в их проращивании. Для начала их замачивают в питательном растворе на 20-30 минут. Рецепты приготовления стимулятора роста могут быть различными, один из наиболее популярных:

• борную кислоту (2 г) и нитроаммофоску (4 г) растворить в 1 л теплой воды;
• добавить 5 г суперфосфатов и чайную ложку пищевой соды на 1 л воды;
• рекомендуется внести столовую ложку древесной золы или табачной пыли.

Можно воспользоваться готовыми средствами (Эпин, Циркон). После выдержки в стимуляторе семена промывают, заворачивают в тканевый мешочек. Необходимо выдержать их во влажной и теплой среде в течение нескольких суток.

Технология посева свеклы в открытый грунт

Высевают семена весной, приблизительно в конце апреля – начале мая, когда почва прогреется до 8-10º, в борозды. Если посадка свеклы семенами в открытый грунт будет произведена слишком рано, плоды могут не завязаться. Вместо этого растения выпустят цветонос и крупные листья.

Посев семян свеклы в открытый грунт

Между семенами выдерживают расстояние в 8-10 см, а между рядами – 25-30 см. Распределенные по увлажненным бороздам семена накрывают небольшим слоем почвы (1,5-2 см) и поливают. Грядку можно замульчировать торфом или другим материалом, чтобы почва быстрее прогревалась и всходы появились быстрее. Подзимний посев свеклы проводят в ноябре и укрывают грядки сосновым лапником.

Посадка свеклы семенами в открытый грунт видео

Уход при выращивании свеклы в открытом грунте

Чтобы урожай не разочаровал, нужно учитывать, что любит свекла при выращивании, а каких процедур стоит избегать. Весь период роста свекла нуждается в поливе, прополке, подкормке, а также в мероприятиях по борьбе с болезнями и вредителями.

Рассадное выращивание и пикировка всходов свеклы

Уход за свеклой после посадки начинается с появлением первых всходов. Учитывая многоростковость семенных клубней, посевы часто загущены и требуют прореживания. Обойтись без него можно только при высевании одноростковых сортов. Проводят первое прореживание в фазе двух листков по влажной почве.

Выращивание рассады свеклы

Возможно выращивание и пересадка свеклы рассадой. После проращивания в домашних условиях, всходы с 2-3 листиками поливают и вываливают в подготовленные лунки вместе с земляным комом.

Второй способ увеличить объем посадок — вырванные после прореживания ростки, их высаживают, предварительно укоротив корень. Они достаточно хорошо приживаются и вскоре догоняют всходы.

Прореживание свеклы в открытом грунте

С появлением пяти-шести листов проводят второе прореживание. Возможна и пересадка свеклы в июне рассадой, но приживаться она будет уже не так хорошо, как весной.

Подкормка и полив

После прореживания требуется первая подкормка свеклы в открытом грунте азотсодержащим удобрением (мочевиной, калийной селитрой, настоем крапивы). Проводят ее под корень после увлажнения почвы.

Полив всходов свеклы в открытом грунте

Летом полив свеклы в открытом грунте особенно важен. Проводят его дождеванием, обильно, в утренние или вечерние часы.

Неравномерно увлажненная почва негативно скажется на урожае. Плоды будут неправильной формы, недоразвиты, без сладковатого привкуса. Нерегулярный полив приведет к растрескиванию плодов. После каждого полива землю в междурядьях рыхлят, не забывая удалять сорняки.

Полив свеклы летом

Подкормки в летний период свекле необходимы каждые 10-14 дней. Самым ценным элементом для нее выступает бор. Им проводят внекорневую подкормку (2 гр. борной кислоты на 10 л воды) осуществляя уход за свеклой в июне. Нехватка бора в почве приведет к фомозу плодов, что негативно скажется на их хранении.

Совет

Чтобы свекла была сладкой, имела твердую структуру и немного хрустела, необходимо проводить подкормки поваренной солью (1ст на 10 л воды).

Когда плоды свеклы станут величиной с грецкий орех (их уже будет видно на поверхности), проводят подкормки фосфорно-калийными удобрениями (азофоска, двойной суперфосфат) каждые 14 дней.

С приближением осени полив свеклы постепенно сокращают и полностью прекращают за две недели до сбора урожая, как и внесение удобрений.

Защита свеклы от вредителей и болезней

Основными болезнями свеклы являются:

• церкоспороз;
• фомоз;
• корневая гниль.

Заболевание свеклы церкоспорозом

Во избежание поражения необходимы регулярные обработки посадок медьсодержащими препаратами (бордоской жидкостью или препаратом ХОМ).

Большой вред свекле наносят вредители:

• свекольная муха;
• нематода;
• капустная совка.

Поэтому выращивание свеклы на даче требует проведения регулярных обработок инсектицидами (Карате, Конфидор).

Выращивание свеклы в открытом грунте видео

Сбор и хранение урожая свеклы

Готовность свеклы к сбору урожая определяется только ее размером. Самые удачные корнеплоды – средние по величине. Они лучше всего хранятся и более сочные, чем крупные. Созревшая столовая свекла, посадка и уход за которой выполнены правильно, может быть собрана не позже сентября, так как она не переносит заморозков. Убирают с грядки ее раньше других корнеплодов в сухую погоду. После выкапывания, ее раскладывают для просушки.

Уборка урожая свеклы

Совет

Ботву с плодов желательно обрывать руками, так как после среза ее ножом, раны долго заживают и плоды теряют сок. На хранение закладывают только здоровые плоды без повреждений, укладывая в отдельные ящики. Также допустимо хранение поверх картофеля.

Итог

Вырастить на своем участке хороший урожай свеклы не сложно. Достаточно соблюдать сроки посадки, вовремя проводить полив и необходимые подкормки, рыхлить почву и не затягивать со сбором урожая.

Как ухаживать за свеклой в открытом грунте, чтобы вырастить сладкий и крупный урожай

Так выходит, что наряду с морковью, у начинающих дачников часто возникают проблемы с выращиванием свеклы. Действительно, уход за корнеплодами, растущими под землей, отличается от выращивания таких «надземных» овощных культур, как томаты и огурцы.

Однако! Свеклу уж точно легче вырастить, чем морковь, ведь её можно пересаживать и первоначально сеять на рассаду. И на неё не нападает морковная муха.

Далее вы получите всю основную информацию и рекомендации о том, как ухаживать за свеклой в открытом грунте, чтобы урожай вас порадовал как своим количеством, так и качеством, а именно сладостью корнеплодов.

Кстати! На сайте есть материалы о том, когда и как правильно посеять семена свеклы в открытый грунт весной и осенью (под зиму).

Содержание

• 1 Агротехника выращивания свеклы в открытом грунте: основные мероприятия по уходу
  • 1.1 Прореживание 
  • 1.2 Полив
  • 1.3 Мульчирование, рыхление и прополка от сорняков
  • 1.4 Подкормка
  • 1.5 Чем полить свеклу, чтобы она была слаще
• 2 Проблемы при выращивании свеклы
  • 2.1 Болезни и вредители
• 3 Уборка и хранение урожая свеклы

Агротехника выращивания свеклы в открытом грунте: основные мероприятия по уходу

Если посадка свеклы была проведена правильно, то дружные всходы появятся уже на 4-6 день.

Как ухаживать за свеклой дальше? Сейчас вы всё узнаете.

Прореживание 

Необходимость прореживания свеклы объясняется тем, что из одного свекольного семечка часто появляются сразу 2-3 ростка (поэтому её семена еще называют «клубочками»). Иначе говоря, если вы не будете её прореживать, то ей попросту не будет хватать места для нормального развития, и корнеплоды вырастут мелкими.

Кстати! Бывает и одноростковая свекла (сорта Мона, Моника), о чем всегда написано на упаковке. Её можно сразу посадить на необходимом расстоянии и уже не прореживать.

Как правило, свеклу прореживают в 2 этапа (но можно и в 1):

Прореживать свеклу нужно обязательно только после полива (или дождя) и желательно в пасмурную погоду.

• Первый раз свеклу нужно проредить в фазе первых 2-4 настоящих листьев, когда её высота примерно 8-10 сантиметров. В первую очередь нужно удалить самые слабые растения и те, которые растут слишком близко (причем их необязательно выбрасывать, можно просто пересадить на другую грядку). После первого прореживания расстояние между корнеплодами должно остаться в пределах 3-5 сантиметров.

В принципе, можно обойтись и одним прореживанием, сразу оставив только сильные растения на расстоянии 8-15 см друг от друга.

• Второе прореживание проводится в фазе начального образования корнеплода ( т.е. примерно в июле, когда листья будут выше 12-15 см). Между корнеплодами следует оставить расстояние порядка 8-10 сантиметров (некоторые овощеводы оставляют даже до 15 см: так свекла будет крупнее), удалив все густо растущие растения и те, которые вам покажутся «неправильными» или больными.

Совет! Прореженные молодые корнеплоды вы можете использовать в пищу.

Подумать! Однако, крупная свекла не очень удобна в использовании (например, резать при варке её не рекомендуется). Так зачем же она такая нужна? Соответственно, прореживать нужно с умом, не делая слишком больших расстояний между растениями, чтобы они не вырастали гигантскими.

Полив

Первый обильный полив свеклы принято осуществлять после первого прореживания. Далее поливать нужно примерно 1 раз в неделю (5-7 дней), т.е. нечасто. Другое дело, если стоит июльская жара: в этот период поливать нужно почаще. Прекратить полив свеклы стоит примерно за 1-2 недели до момента сбора урожая.

Кстати! Свеклу можно поливать методом дождевания, т.е. сверху по ботве, чтобы и листва получала влагу.

Если свекле не будет хватать влаги, то плоды вырастут мелкими, грубыми и никакими на вкус.

Однако, если свекла сформирует и пустит очень длинный тонкий корень, то сама сможет добраться до влаги (= добывать самостоятельно).

Мульчирование, рыхление и прополка от сорняков

В отличие от моркови, свёклу обычно не мульчируют.

Однако, чтобы влага лучше сохранялась, можно слегка (слоев в 1-2 см) замульчировать междурядья опилками или торфом.

Поэтому почти сразу после всходов нужно рыхлить междурядья (тем более, если начнутся дожди), чтобы воздух хорошо поступал к корням.

И оперативно удалять сорняки. Корнеплоды вообще не любят расти в конкурентной среде.

Совет! Удобно совмещать прополку с прореживаниями.

Подкормка

Если вы изначально не заправили почву достаточным количеством органики (в общем-то правильно сделали) и минеральных удобрений, то для успешного выращивания свеклы вам потребуется её несколько раз подкормить.

Однако! Свекла, наряду с луком, не очень любит избыточного количество органики и изначально богатых азотом почв.

Подкармливать свеклу в период вегетации можно по следующей схеме:

• Первая подкормка (как правило, выполняется после образования первых настоящих листьев и первого прореживания) — азотная. Чаще всего применяют различные органические настои, например, травяной, либо настой коровяка или куриного помета. Но можно пользоваться и минеральными азотными удобрениями типа аммиачной селитры или мочевины. Будет вполне достаточно 1-2 подкормок (через 7-10 дней).
• Следующую подкормку свеклы делают только после того, как начнется плодообразование (например, после второго прореживания, т.е. примерно с июля). Теперь растению нужно больше калия, а значит, свеклу можно подкормить древесной золой, сульфатом калия или даже хлористым калием и калийной солью. Причем таких подкормок можно сделать 2-3 (через 10-14 дней), при этом последнюю — за 3-4 недели до сбора урожая.

Кстати! Свекла очень любит щелочную почву, поэтому раствор древесной золы — это идеальная подкормка в период её роста (помимо калия, в ней имеется фосфор, а также бор).

Кроме того, свекла отлично переносит хлористые удобрения, поэтому для калийной подкормки можно использовать хлористый калий.

 

• Также не лишним будет сделать одну фосфорную подкормку, например, настоем суперфосфата (если вы изначально не вносили на грядку фосфорные удобрения).

А еще свекла очень нуждается в боре. Поэтому вы можете выполнить внекорневую (по листьям) подкормку бором, например, удобрением «Маг-Бор» или с помощью «Борной кислоты«. Также есть такое комплексное минеральное удобрение, как «Борофоска».

Обратите внимание! Без достаточного количества бора у корнеплода может вырасти дуплистая середина либо сердцевина станет темной (еще говорят «гниль сердечка»).

Чем полить свеклу, чтобы она была слаще

Если вы хотите, чтобы свекла была сладкая, то чтобы повысить её сахаристость, вам нужно насытить почву натрием. Например, в начале июля можно 1 раз полить свеклу соляным раствором (из расчета 1-2 ст. ложки или 20-30 граммов пищевой соли на 10 литров воды).

Важно! Небольшая концентрация соли не вызовет засоления почвы.

Идея! Если вы прямо-таки боитесь засоления землю, то используйте соду — в ней также много натрия. Еще лучше подкормить Гуматом натрия.

И не забывайте, что калий (особенно хлористый) и бор также повышают сладость и нежность корнеплодов.

Проблемы при выращивании свеклы

• Если свекла не растет (плохо развивается) и у неё краснеют листья (прямо-таки становятся бордовыми), то, скорее всего, у вас чрезмерно кислая почва, а свекла любит щелочную. Оперативно раскислить почву можно, например, пролив её зольным раствором.

Однако! Если вы знаете, что у вас излишне кислая почва, то её нужно капитально раскислить в осенний период, например, внеся под перекопку известняковую или доломитовую муку.

• Если у свеклы желтеют нижние листья, то, скорее всего, это недостаток или переизбыток влаги (актуально для тяжёлых почв), также это может быть симптомом нехватки калия или фосфора. Однако, если близится окончание сезона и сбор урожая, то это абсолютно нормальное явление.
• Если у свеклы слабые бледные листья внутри розетки, то растение явно испытывает дефицит азота.
• Если свекла жесткая (внутри у неё как бы «волосики»), то, скорее всего, это случилось из-за недостатка калия (особенно часто это бывает на фоне избытка азота). Опять же чаще подкармливайте золой или калийными минеральными удобрениями.

Болезни и вредители

• Церкоспороз (наиболее частое заболевание свеклы) — проявляется во второй половине вегетации на уже развитых листьях в виде пятен округлой формы светло-бурого («белесоватого») цвета с красно-бурой каймой. На помощь могут прийти такие биологические средства, как Фитоспорин, Гамаир, Триходермин. Также посадки от этого грибкового заболевания можно обрабатывать медьсодержащими препаратами (Хом, Оксихом, бордосская жидкость).

• Парша — проявляется в виде наростов на кожуре корнеплодов. Средства профилактики и борьбы аналогичные (Фитоспорин, Гамаир, Триходермин).

• Фомоз — еще одно грибковое заболевание чем-то похожее на Церкоспороз, но пятна в этом случае больше и желто-бурого цвета. Способы профилактики и борьбы остаются неизменными (Фитоспорин, Гамаир, Триходермин).

Кстати! Проливать грядки Фитоспорином (по инструкции) в качестве профилактики грибковых заболеваний можно с весны и до осени (т.е. в теплый период времени).

Как правило, на свеклу очень редко нападают вредители (свекловичная муха, тля, нематода, слизни). Против данных вредителей можно использовать табачную пыль и древесную золу, опудривая ими грядки.

Уборка и хранение урожая свеклы

Естественно, успеть убрать урожай свеклы нужно до наступления заморозков. Более того, затягивание сроков приведет к тому, что в корнеплоде накопится чрезмерное количество нитратов, чего допустить никак нельзя. Однако, спешить со сбором урожай тоже не стоит- свекла не наберет сладость. Всё делать нужно вовремя.

Кстати! На сайте уже имеется статья о том, когда и как убирать свеклу с грядки на хранение.

Урожай вы собрали, теперь хотите отправить на хранение.

Важно! А найти подробную информацию о способах хранения свеклы после уборки урожая вы сможете в этом материале.

На самом деле даже новичок в делах огородных в состоянии вырастить урожай сладких и крупных корнеплодов, который будет прекрасно храниться до Нового года (а может и до весны). Для этого лишь необходимо правильно ухаживать за свеклой: выполнять своевременный полив, регулярное рыхление почвы, удаление сорняков и грамотно подкармливать.

Видео: как вырастить крупную свеклу

Как выращивать свеклу

Загрузка обучения:  Как выращивать свеклу

Свекла — уникальный корнеплод, съедобный как из-за своей луковицы, так и из-за зеленой ботвы. Овощ является двухлетним, что означает, что он цветет и дает семена на второй год своего роста, но свеклу обычно выращивают как однолетник. Сезон выращивания этого овоща приходится на период с ранней весны до начала лета или с конца лета до поздней осени, так как он предпочитает более прохладную погоду. Свекла бывает популярного красного оттенка, а также золотых, полосатых и белых сортов.

Для посадки:

Высаживайте семена свеклы рядами, расстояние между рядами от 1 до 1,5 футов. Прореживающие сеянцы на расстоянии 2 см друг от друга. Посадите семена на полдюйма в глубину и на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга. Чтобы получить ранний урожай, сажайте семена в марте. Для осеннего урожая сажайте семена с июня по сентябрь. Свекла плохо растет на глинистых почвах. Чтобы обеспечить непрерывный сбор урожая свеклы, высаживайте семена в разных местах с разницей во времени в три недели.

Для выращивания: 

Свекла должна прорасти через 7–14 дней после посадки. Добавьте органическую мульчу из обрезков травы или измельченных листьев вокруг свеклы. Поскольку свекла состоит в основном из воды, растению для роста требуется достаточный полив. Поливайте свеклу по крайней мере на дюйм еженедельно, если дождь не дает достаточно влаги. Поливайте медленно, чтобы проникнуть в почву и достичь корня. Внесите некоторое количество азотных удобрений через шесть недель после посадки.

Для сбора урожая:

Свекла готова к сбору урожая, когда ее корни достигают размера мяча для гольфа, обычно через 50–70 дней после посадки. Время сбора урожая зависит от предпочтений садовода, но более крупные луковицы будут иметь более жесткую текстуру. Срежьте верхушки со свеклы и наслаждайтесь зеленью. Зелень содержит больше питательных веществ, чем луковица. Зелень свеклы лучше всего собирать, когда корень свеклы еще молодой. При сборе луковицы оставьте немного стебля на корнях, чтобы избежать кровотечения. Соберите корень, выкопав или вытащив растение из земли.

Чего любит свекла:

Свекла нуждается в солнечном свете и рыхлой влажной почве, чтобы получить лучший урожай. Свекла лучше всего растет в почве с рН от 6,0 до 7,0. Хотя свекла может расти в полутени, ее корни могут входить в корни деревьев, поэтому сажайте ее в глубокую почву.

Где купить семена свеклы:

Вы можете найти большое разнообразие семян свеклы разных цветов в Urban Farmer.

Обучающая загрузка:  Обычные вредители и болезни: Свекла

При выращивании овощей всегда интересно ухаживать за растением на протяжении всего периода его выращивания, а затем собирать урожай для приготовления вкусных блюд, но нужно следить за вредителями и болезнями. Различные растения восприимчивы к различным типам вредителей и болезней, и важно быть в курсе, чтобы вы могли бдительно следить, а также принимать любые профилактические методы для обеспечения безопасности ваших растений на протяжении всей их жизни.

Свекла может стать жертвой различных вредителей и болезней.

Вредители:

Одним из вредителей, поражающих свеклу, является свекловичная нематода. Симптомы варьируются в зависимости от того, когда поражена свекла. если саженец заражен, он будет демонстрировать замедленный рост и меньший рост листьев. У старых растений не так много симптомов. Под землей корни будут выглядеть низкорослыми и иметь много вторичных корней. Для профилактики нематод хорошо прополоть участок вокруг свеклы, а летом глубоко вспахать.

Жуки-чернотелки — вредители, питающиеся стеблями свеклы, на которых затем появляются повреждения. Это может привести к гибели рассады. Эти жуки, как правило, наиболее активны ночью и прячутся днем. Чтобы предотвратить появление этих жуков, удалите сорняки с границ поля и примените правильные инсектициды, которые обычно будут в виде приманок.

Листовые минеры — это вредители, которые оставляют белые пятна на листьях, что может привести к опаданию листьев с растения. Чтобы предотвратить это, удаляйте растения из почвы сразу после сбора урожая.

Болезни:

Одним из распространенных заболеваний свеклы является бактериальный ожог. При заражении свеклы этим заболеванием на листьях появляются пятна неправильной формы с темным центром и черной каймой. Иногда края листьев могут выглядеть водянистыми. Позже листья могут стать пропитанными водой. Позже листья желтеют и некротизируются. Пятна могут даже разрастаться и соединяться вместе, вызывая высыхание листа и последующее его падение с растения. Бактерии обычно распространяются дождем или повреждениями насекомых. Это заболевание также может поражать фасоль, баклажаны, салат и перец. Лучший способ справиться с этой болезнью — убедиться, что ваши семена свободны от болезней.

Другим распространенным заболеванием является парша, вызывающая круглые пятна на корнях, которые разрастаются и становятся коричневыми, а затем разрывают эпидермис. Это заболевание чаще встречается в засушливых условиях, и лучший способ предотвратить это заболевание — избегать посадки в зараженной почве, а также избегать чередования свеклы в той же области, что и картофель.

Вирус желтой вестернской свеклы также поражает свеклу. Его симптомы заключаются в том, что старые листья начинают желтеть, а затем, возможно, появляются небольшие красновато-коричневые пятна. Листья становятся толстыми, кожистыми и ломкими. Этот вирус передается тлей, поэтому обязательно контролируйте любые проблемы с тлей рядом со своей свеклой.

Выращивание луковичной свеклы | Совместный номер Северной Каролины

— Автор Ханна Лепш

en Español

El Inglés es el idioma de control de esta página. En la medida en que haya algún конфликтный entre la traducción al inglés y la traducción, el inglés prevalece.

Al hacer clic en el enlace de traducción se activa un servicio de traducción gratuito para convertir la página al español. Al igual Que con cualquier traducción por Internet, la Conversion no es sensible al contexto y puede Que no traduzca el texto en su significado original. Расширение штата Северная Каролина не гарантирует точного перевода текста. Por благосклонность, tenga en cuenta que algunas aplicaciones y/o servicios pueden no funcionar como se espera cuando se traducen.

Английский является управляющим языком этой страницы. Если есть какие-либо противоречия между текстом на английском языке и переводом, английский язык имеет преимущественную силу.

При нажатии на ссылку перевода активируется бесплатная служба перевода для преобразования страницы на испанский язык. Как и при любом интернет-переводе, преобразование не зависит от контекста и может не привести текст к его первоначальному значению. Расширение штата Северная Каролина не гарантирует точности переведенного текста. Обратите внимание, что некоторые приложения и/или службы могут работать не так, как ожидалось, после перевода.

Estoy de Acuerdo / Я согласен

Свернуть ▲

Из журнала Yadkin Valley Magazine, март-апрель 2021 г., выпуск

Ваши запасы осенних овощей истощились, и прошло шесть месяцев с тех пор, как жирные помидоры и кабачки (никогда не думали, что вы будете скучать по ним) размножались на кухонном столе. Продлите свой урожай в ранневесенний «плечевой» сезон с культурой холодного сезона, такой как свекла. Выращивание «овощей с плеча» — это возможность обновить свежие урожаи еще до того, как будут посажены летние культуры.

Садовая свекла ( Beta vulgaris ssp. vulgaris ), также называемая свеклой или столовой свеклой, является холодостойким двулетним растением (для завязывания семян требуется два сезона), которое выращивают как однолетнее растение из-за его съедобного корня. Это член семейства амарантовых, которое включает мангольд, шпинат и лебеду (и марь). Одомашнивание увеличило верхнюю камеру хранения корня, в результате чего появилась луковичная свекла, которую мы едим. Помимо вкусного вкуса (свекла имеет самое высокое содержание сахара среди всех овощей), несколько научных исследований показали, что свекла помогает предотвратить сердечные заболевания и снизить кровяное давление. В корнеплодах свеклы высокое содержание витамина С, который укрепляет иммунную систему, что актуально этой весной.

Фото: Suzies Farm

Свекла не только лучше растет в прохладную погоду, но и слаще и имеет лучший цвет. Как и другие корнеплоды, они довольно морозоустойчивы и выдерживают заморозки и гораздо более низкие температуры, 20 F и ниже, без защиты. Разновидности включают хранение, группировку и специальные типы, которые варьируются по цвету от классического «свекольно-красного» до золотого и красного с белыми полосами. Рубиновая королева, красный туз и бычья кровь (для зелени) — сорта, которые хорошо себя чувствуют в наших краях. Лутц и Винтеркипер — отличные сорта для более длительного хранения, которые могут храниться в холодильнике месяцами. Обычно выращиваемые семейные реликвии — это Chioggia, известная своей красно-белой полосатой внутренней частью, и Cylindra, удлиненная нарезанная свекла, которую легко нарезать для маринования или для салатов.

Посадку начинают за 4-6 недель до последних весенних заморозков – с 1 марта до середины апреля в зоне устойчивости 7 USDA, которая представляет собой большую часть долины Ядкин. Большинство сортов созревают за 50-60 дней и собирают урожай с мая по июнь. Поздняя посадка является частой проблемой, когда свекла переживает более жаркую погоду, имея недоразвитые корнеплоды низкого качества с низким содержанием сахара. Осеннюю свеклу следует сеять за 8-10 недель до наступления заморозков с конца июля до середины августа. В то время как осенняя посадка может быть более сладкой при выращивании в холодную погоду, укоренение растений более надежно при весенней посадке, потому что семена свеклы плохо прорастают/выживают в горячей почве.

Свекла является тяжелым кормом, которому требуется достаточное количество азота и фосфора и рыхлая почва для формирования большого корня. Обязательно применяйте источник азота в виде полного удобрения или богатой азотом органической добавки, такой как высококачественный компост или кровяная мука. Обычное внесение компоста открывает тяжелую глинистую почву и со временем создает «пушистую» (или рыхлую) почву, необходимую для формирования крупного корня. Проведите тест почвы, чтобы узнать точную дозу извести и удобрений для вашей садовой почвы. При отсутствии теста почвы внесите 1 чашку общего удобрения, такого как 10-10-10, на 10 футов ряда. Нанесите 50% перед посевом полосой шириной 1-2 фута, а оставшуюся часть подкормите растениям через 4 и 6 недель после посадки. Бор является важным микроэлементом для свеклы, вызывая образование черных пятен в центре корня там, где его не хватает. Сбоку посыпьте небольшим количеством (6-7 столовых ложек на 1000 квадратных футов) бытовой буры или даже растворите 1 столовую ложку буры в 3 галлонах воды и нанесите с помощью лейки на 100-футовый ряд.

Подготовьте почву к посадке, взрыхлив лопатой, а затем граблями, чтобы сформировать гладкое, ровное грядку из мелкой почвы. Высевайте семена свеклы прямым посевом на глубину ½–1 дюйм в ряды с расстоянием между ними 15–20 дюймов, достаточно широкими, чтобы сорняки не рыхлились между рядами (свекла плохо конкурирует с сорняками, поэтому не отставайте от ручного выдергивания сорняков, когда они появляются). Аккуратно утрамбуйте почву или полейте водой после посадки. Свекла, как и другие корнеплоды, обычно не пересаживают, так как тревожащие корни во время могут остановить их рост. Затухание, вызванное pythium spp и другие почвенные грибы, распространены в прохладных, влажных почвах и проявляются в виде гниения стеблей сеянцев на уровне почвы. Чтобы предотвратить, выращивайте на приподнятой грядке или в зоне посадки, чтобы обеспечить хороший дренаж.

Перенаселенность, приведшая к плохому развитию свеклы. Сообщение на вынос, тонкое безжалостно!

Тщательное прореживание имеет решающее значение для получения крупной, хорошо сформированной свеклы. Я видел несколько чахлых или деформированных посевов свеклы, где вероятной причиной была перенаселенность. «Семя» свеклы технически представляет собой крошечный фрукт или семенной шарик с примерно 6 отдельными семенами. При посадке несколько саженцев соберутся вместе, образуя плотный кластер. Вскоре после прорастания уменьшите самые толстые комки до одной особи. Прореживайте растения на расстоянии 3 дюймов после того, как у растений разовьются настоящие листья. Или подождите, пока они не станут немного больше и тоньше с помощью деструктивного сбора урожая, в результате чего собранные растения также будут съедены. Ешьте ботву свеклы или ее прореживание, приготовленное так же, как и другую зелень, например листовую капусту. Когда зелень очень нежная, ее можно есть сырой, смешанной с другой салатной зеленью. Их вкус похож на швейцарский мангольд, но с характерным «земляным» привкусом.

Регулярный полив также важен, особенно во время раннего укоренения и развития корневой системы. Равномерная подача влаги будет способствовать равномерному расширению корней без трещин. Стремитесь поливать глубоко до глубины 6 дюймов, чтобы поддерживать подачу в засушливые периоды и стимулировать более глубокое укоренение. Мульча из соломы или сена легко разбрасывается, поддерживает влажность почвы и изолирует верхушки корней в случае сильного мороза.

Соберите урожай, потянув за каждую вторую свеклу в ряду, чтобы освободить место для оставшихся растений. При сборе обрывайте верхушки, чтобы зелень не отрастала и не высасывала питательные вещества из корней. Перед хранением смойте грязь. Храните в морозильной камере или холодильнике для лучшего срока годности. Свекла должна храниться 2+ месяца. Планируйте собрать урожай к концу июня (идеальное время для перехода на поздний летний или осенний урожай). Корни, созревающие в жаркую погоду (выше 80-85 F), становятся деревянистыми, волокнистыми и мелкими. Своевременная посадка, чтобы вы могли собрать урожай до наступления летней жары, является ключом к выращиванию качественной и сладкой свеклы.

Если у вас есть дополнительные вопросы, свяжитесь с Кооперативным центром Северной Каролины — Центр округа Ядкин по телефону 336. 849.7908 или по электронной почте [email protected].

поделиться Поделиться этой статьей

Посадка свеклы осенью

7907 акции

Свекла — урожай прохладного сезона, который можно любить или ненавидеть.

В то время как некоторые из нас обожают землистый вкус, особенно в маринованной свекле, другие утверждают, что корни на вкус как грязь — простая и простая — и отказываются от кусочка.

Если вы эксцентричный человек, сажающий свеклу осенью, значит, вы должны быть на стороне любви. Ибо садовники, как серьезные производители томатов и картофеля, как правило, хорошо заботятся о своих предпочтениях.

Просто чтобы мы сходились во взглядах на проблему, осенняя посадка свеклы не обязательно означает, что вам нужно выращивать ее для корней. Вы также можете посадить их на зелень свеклы, которая так же вкусна, если не более питательна, чем их луковичные аналоги.

Кроме того, листья свеклы готовы к употреблению через несколько недель, тогда как корни готовы к уборке примерно через 55-60 дней.

Читать по теме: 33 гениальных рецепта из свеклы, о которых вы даже не догадывались

Как поздно можно сажать семена свеклы?

Бедственное положение садовника — нехватка времени. И часто возникает вопрос, не поздно ли сажать?

Ответ всегда и да и нет. Или это зависит. Мне очень нравится использовать эту фразу.

Потому что это правда. Осенняя посадка зависит как от температуры почвы, так и от первых заморозков. Это также зависит от того, были ли семена посажены прямо в землю, покрыты рядами для продления вегетационного периода или выращены в теплице.

Так что было бы нечестно говорить, что в октябре совсем поздно, не зная ваших условий выращивания.

Садоводство без перекопок? Без проблем. Отодвиньте мульчу, аккуратно разрыхлите богатую почву и посадите.

Конец августа, сентябрь, октябрь – все они подходят для осенней посадки свеклы. Если вы хотите собрать корни, посадите их примерно за 4-6 недель до ожидаемых первых заморозков.

Если вы выращиваете в более теплой зоне, скажем, в Зоне 9, вы можете оставить их в земле на всю зиму. Повезло тебе.

Осенняя посадка свеклы для сбора корнеплодов

Однако, если вы хотите собрать корнеплоды, рекомендуется сеять семена свеклы с конца августа по октябрь. Если в вашем саду достаточно места, вы можете увеличить урожай, используя последовательную посадку.

Пока почва достаточно теплая для прорастания семян, стоит попробовать. При температуре почвы 50 ° F (10 ° C) прорастание семян свеклы занимает примерно от 5 до 8 дней. Если почва сухая, можно предварительно замочить семена свеклы за 24 часа до посева, чтобы ускорить процесс.

Осенняя посадка свеклы для сбора листьев

Мало кто не принимает во внимание ценность листьев и стеблей свеклы. Часто вы не найдете их в супермаркетах, хотя вы все равно можете приобрести их на фермерских рынках, так как все растение будет собрано свежим.

Говорят, что листья свеклы поддерживают вашу иммунную систему, укрепляют кости и благотворно влияют на пищеварительный тракт. Они богаты калием (полезен для сердца) и содержат достаточное количество магния (полезно для нервной и мышечной функций). Понимаете, полезно есть овощи, особенно если они выращены дома.

Органические семена свеклы, готовые к осенней посадке.

Мудро знать, что корни не будут хорошо формироваться, если вы сорвете слишком много зелени, поэтому вы должны сделать выбор, прежде чем сеять семена. Если вам нужны стебли и листья, разрешите себе собирать урожай.

Опять же, листья свеклы готовы к уборке примерно через три недели.

Если вы можете запланировать этот потенциальный урожай на свой праздничный ужин, вот 15 вкусных способов съесть зелень свеклы.

Посадка свеклы

Точно так же, как если бы вы сажали свеклу в начале лета, у свеклы есть несколько требований, которые вы не должны упускать:

• свекла предпочитает полное солнце, хотя для сбора листьев достаточно полутени
• семена должны сеять в хорошо удобренную почву с большим количеством компоста
• pH почвы важен; лучше всего от 6,0 до 7,5
• при посадке свеклы рядом с луком, фасолью, капустой и редисом
• воздержитесь от посадки свеклы на месте, где недавно выращивали шпинат или мангольд

В большинстве случаев свеклу высевают прямо в почву. Учитывая тот факт, что они устойчивы к холоду, используйте это в своих интересах.

В саду посейте семена на глубину 1/2″ в почву, на расстоянии 1-2″ друг от друга, если собираете зелень. Разместите их на расстоянии 3-4 дюйма друг от друга, если хотите собрать корни.

От семян свеклы до съедобных листьев всего за несколько недель.

Нанесите тонкий слой мульчи (сена или соломы) на только что посаженные семена и подождите, пока они не прорастут.

Если и когда придет время их проредить, осторожно удалите растения, если вы хотите отрастить корни до полного размера. Однако, если вам нужна зелень свеклы, не стесняйтесь сажать ее довольно плотно и срезать самые большие листья по мере их роста. Сорвите один здесь, отрежьте один там, просто постарайтесь собрать урожай равномерно, и листья будут продолжать расти.

Поскольку сезон переходит в зиму…

Накройте небольшим количеством мульчи или обрезками травы, и пусть свекла прорвется сквозь них.

Проблемы с осенней свеклой практически никогда не связаны с пятнистостью листьев, блошками или вирусом мозаики. Скорее от холода.

Если ожидаются заморозки, а ваша свекла уже на пути к обеденному столу, не забудьте накрыть ее на ночь, чтобы стряхнуть с мороза.

Возможно, вам также придется остерегаться кроликов и оленей. Поскольку ваша свекла может быть последней оставшейся культурой в вашем саду, она будет выделяться больше, чем раньше. Они являются вкусным лакомством не только для вас, но и для диких животных.

Вы также можете посадить свеклу в контейнеры. Этот метод удобен, особенно если сезон уже слишком поздний.

Посадка свеклы в контейнеры

Одна из замечательных особенностей контейнерного садоводства заключается в том, что вы можете перемещать свои культуры в зависимости от погоды днем ​​или ночью. При условии, конечно, что горшки подходящего размера.

И опять же, если вам нужны питательные листья свеклы, в один горшок может поместиться довольно много.

Выберите из свеклы Chioggia, Bull’s Blood, Early Wonder, Detroit Dark Red, Avalanche или Golden свеклы. Таким образом, вы обязательно удивите и порадуете своих гостей за ужином великолепной порцией тушеной свекольной зелени. Подавайте с рублеными грецкими орехами и макаронами; тогда вы можете назвать это едой.

Итак, осенняя посадка свеклы, стоит ли?

Безусловно, если вы оказались в нужном месте в нужное время, с обожанием земляной свеклы.

7907 акции

Креативный огородник: Как вырастить удивительный урожай осенней свеклы в своем саду

 

Если бы я попросил вас составить список ваших любимых овощей, свекла, вероятно, не попала бы в первую пятерку. .

Это не самый популярный овощ на грядке.

И не зря — большинство людей выросли на слизистой и горькой консервированной свекле из продуктового магазина. Блех!

(Если бы вы были одним из счастливчиков, как и многие мои соседи в Висконсине, возможно, вместо этого вас угощали бабушкиной консервированной маринованной свеклой. Наверное, она была немного вкуснее.)

Должен признаться, свекла никогда не украшал мои губы, пока я не стал садовником 20 лет назад. Я, наверное, даже не знал, что такое свекла, пока мне не исполнилось 20 лет.

Я думаю, моя мама была в шоке от вышеупомянутой консервированной свеклы в детстве, поэтому мы никогда не видели ни одной на нашем обеденном столе.

Но мы, садовники, знаем секрет, которого не знают многие: каждый овощ, выращенный в нашем саду, вкуснее того, что мы можем купить в продуктовом магазине.

Выращивать и есть собственную свеклу — это то же самое, что выращивать и есть собственные помидоры. Это совершенно другой овощ, когда он растет на вашем собственном заднем дворе.

Когда вы думаете о свекле, что вы представляете? Если вы думали о темных ночах, теплых печах и уютных зимних блюдах, вы не одиноки! Осень и зима — любимые сезоны для употребления свеклы.

Вот почему они идеально подходят для выращивания в осеннем саду. Если вы потратите время, чтобы посадить несколько рядов осенней свеклы этим летом, вы будете вознаграждены урожаем поздней осенью и ранней зимой.

А если правильно хранить, то можно есть всю зиму. В прошлом году я все еще ел свою летнюю посаженную свеклу в мае следующего года.

Я бы сказал, что это отличная отдача за свои деньги! Вот как сажать и выращивать осеннюю свеклу.

Как вырастить осеннюю свеклу в своем саду

Это так просто. Если вы хоть отдалённо любите готовить и есть свеклу зимой, обязательно попробуйте! Давайте разберем это немного подробнее, чтобы я мог показать вам, насколько это просто на самом деле…

Шаг 1: Когда у вас первый мороз?

Определите среднюю дату первых заморозков. Если вы не уверены, когда это произойдет, вы можете зайти на этот сайт и ввести свой почтовый индекс. Это даст вам диапазон для вашего среднего первого заморозка. Вы можете выбрать дату где-то в середине этого диапазона.

Шаг 2: Спланируйте график посадки.

Свеклу можно сажать примерно за шесть недель до первых заморозков. Отсчитайте от средней даты первых заморозков до шести недель назад.

Это последний раз, когда вы сможете посадить свеклу в своем саду, чтобы она успела вырасти до размеров, пригодных для сбора урожая. Вы можете сажать свеклу, когда захотите, до тех пор.

Свекла отлично подходит для последовательной посадки, когда один и тот же овощ сажают несколько раз в течение сезона для постоянного сбора урожая. В моем саду зоны 5 я начинаю сажать свеклу примерно за четыре недели до моих последних заморозков в мае, а затем продолжаю сажать каждые три недели (или всякий раз, когда у меня есть место) примерно до середины августа.

Записка из моего сада: я обнаружил, что чем раньше я сажаю их на осень, тем больше они становятся. Я делаю последнюю посадку примерно за 8-10 недель до последних заморозков. Убедитесь, что вы где-то отслеживаете даты посадки, чтобы вы могли видеть, что подходит для вашего сада.

Шаг 3. Посадка

Свекла — это многозародыш, что означает, что, хотя кажется, что вы сажаете одно семя, на самом деле в семенном шарике может быть до 5 семян. Это означает, что на одном и том же месте может вырасти несколько саженцев. Я объясню, что с этим делать в следующем шаге.

Мой главный совет при посадке свеклы — слегка засевать! Я нахожу, что сорта красной свеклы прорастают лучше всего, а желтая и сорта Кьоджа более пятнистые.

Посадить густо, а затем вернуться к прореживанию — это метод, который я рекомендую для наиболее равномерной посадки.

Шаг 5: Вода!

Поить их! Во многих садах летом очень сухо, когда вы сажаете осеннюю свеклу. Убедитесь, что вы поливаете только что засеянную грядку 1-2 раза в день (утром и вечером) до появления всходов.

К счастью, свекла быстро прорастает в теплой почве и должна прорасти в течение недели.

Шаг 6: Уход за свеклой после прорастания

Вода: После того, как свекла прорастет, поливайте ее по 1 дюйму в неделю (больше, если вы живете в очень жарком районе или имеете песчаную почву). Большинству овощей нравится такое количество воды в неделю. Если идет дождь на дюйм, вам не нужно поливать. Если он сухой, вы должны вытащить шланг и намочить кровать.

Получите мои лучшие советы по поливу огорода.

Тонкий: Выше мы узнали, что у вас может быть несколько проростков свеклы в одном и том же месте. Если вы оставите их с таким расстоянием, ваша свекла не вырастет очень большой, потому что она будет переполнена.

Когда растения достигнут пары дюймов в высоту, вы можете вернуться и проредить ряды. Рекомендуемое расстояние для свеклы составляет 2-3 дюйма между растениями. Для этого вам нужно вырвать или срезать на уровне почвы каждую свеклу, которая не находится на расстоянии 2-3 дюймов от соседней.

Я знаю, что прореживание может быть болезненным для многих садоводов! Но, если вы это сделаете, вы получите гораздо лучший урожай свеклы. Я храню всю свою свекольную жижу в банке в холодильнике, и мы используем ее в наших обеденных рулетах и ​​бутербродах. Ням!

Прореживание особенно важно осенью, когда рост растений замедляется. Вы хотите, чтобы у свеклы было много места, чтобы она росла как можно быстрее. №

Мульча: После прореживания свеклы вы должны положить слой мульчи между каждым рядом, чтобы защитить грядку от сорняков и задержать влагу в почве. Я настоятельно рекомендую постоянно мульчировать весь сад, если только вы не ждете, пока семена прорастут.

Узнайте больше о мульче для огорода и о том, почему мульча является лучшим садовым инструментом.

Шаг 7: Сбор урожая

Свекла обычно достигает размера урожая примерно через 55 дней после посадки, в зависимости от сорта, который вы сажаете, и от условий в вашем саду.

Но осенью рост растений замедляется, так как дни становятся короче, поэтому общепринятое мнение гласит, что к этому числу нужно добавить около недели.

Я обнаружил, что отдельные свеклы, как правило, растут с разной скоростью, поэтому мне нравится проходить через грядку и сначала собирать самые крупные, а остальные пусть продолжают расти. Это также поможет вам не иметь так много свеклы, что вы не знаете, что с ней делать!

Шаг 8: Позвольте им погулять в саду

Самое замечательное в осеннем выращивании то, что более прохладная погода подобна естественному охлаждению. Вы сможете сохранить свою свеклу на грядке надолго! Они морозоустойчивы, поэтому не боятся более холодных ночей осенью и ранней зимой.

Если вы живете в очень холодном районе, как я в Висконсине, вам следует следить за ночными температурами и убирать грядки свеклы, когда она начинает опускаться до 20-20 градусов по Фаренгейту. имеют тенденцию к повреждению морозом.

Шаг 9: Хранение осенней свеклы на зиму  

Если в начале зимы вы соберете большой урожай, не волнуйтесь. Свеклу невероятно легко хранить свежей в течение длительного периода времени. Вам не нужно консервировать, замораживать или иным образом обрабатывать их, если вы не хотите.

Вы можете хранить осеннюю свеклу в холодильнике, чтобы использовать ее в пикантных блюдах всю зиму, выполнив несколько простых действий. Используя этот метод, я успешно храню свежую свеклу в холодильнике до следующей весны.

Узнайте, как хранить свеклу в течение многих месяцев зимы.

Какие сорта осенней свеклы выращивать

Одним из преимуществ выращивания собственной еды является возможность выращивать растения, которые вы не можете купить (или они очень дороги) в продуктовом магазине.

В течение всего сезона добавляйте в свои посадки некоторые другие сорта свеклы, кроме красной. Обычно я засаживаю примерно 2/3 своей грядки красной свеклой, а затем добавляю ряд желтой и сахарной тростниковой свеклы, чтобы немного оживить обстановку!

Большинство семян я покупаю у Johnny’s Selected Seeds и High Mowing Seeds. Там можно найти все нижеперечисленные сорта.

Сорты красной свеклы

Детройт Темный Красный — это разнообразие, которое я обычно выращиваю в моем саду

Blood’s — имеет большие темные листья

Cylindra и Formanova — вместо круглого круга.

Сорта желтой свеклы – Мне больше всего нравится зелень желтой свеклы. Они более мягкие, и я добавляю их в свои утренние коктейли.

Touchstone Gold

Boldor

Пламя барсука

Cande Cane Striped Variet эксперимент. На вкус он немного более землистый, чем другие сорта свеклы, но мне все равно понравился вкус.

Знаете ли вы, что свекла — один из 30 видов овощей, которые можно посадить в осеннем саду, чтобы продлить сезон? Каждый год я собираю огромный кулер, полный овощей, чтобы приготовить ужин на День Благодарения, хотя я живу в Висконсине.

Узнайте, как вырастить сад в холодную погоду, посмотрев мой мастер-класс ниже.

Дополнительные ресурсы для осеннего садоводства

МАСТЕР-КЛАСС:   Сбор свежих овощей на снегу . Ключом к тому, чтобы иметь больше свежих продуктов прямо за дверью в течение большего количества месяцев в году, является продление садового сезона. И если вы все сделаете правильно, вы сможете собирать вкусные овощи до 10 месяцев в году, даже если вы живете в северном климате!

Я живу в Висконсине, зона 5, и каждый год большую часть месяцев года я собираю урожай из своего сада, без обогреваемой теплицы или каких-либо других дорогих дополнений к моему саду. В 25 различных видеороликах и сопровождающих рабочих таблицах, контрольных списках и календарях я обобщаю свои годы проб и ошибок, сводя только самое необходимое, что вам нужно знать, чтобы помочь вам сажать и собирать урожай в надежном саду в холодную погоду.

Присоединяйтесь к мастер-классу прямо сейчас.

СТАТЬИ В БЛОГЕ: Узнайте больше о том, как создать потрясающий осенний сад в этих постах.

• 8 овощей, которые легко вырастить в осеннем саду
• Посадите шпинат следующей весной
• Почему так легко вырастить осенний сад

ПОДЕЛИТЕСЬ НА PINTEREST

 

Как сажать, выращивать и ухаживать за свеклой

Что касается корнеплодов, свекла является одной из самых выносливых и

0003 самый удобный для начинающих . Они растут практически в любом климате и хорошо сохраняются в течение всей зимы. Свекла также является одним из тех уникальных овощей, которые можно есть сверху донизу: листья, стебли и округлые корни съедобны и вкусны.

Основной продукт любого огорода, свекла — это холодостойкая культура, урожай которой можно собирать уже через два месяца после посадки. Выращенная в году весной, в конце лета и осенью , вы можете хранить свеклу в течение 1-3 месяцев в течение зимы и консервировать свеклу путем консервирования, маринования или заморозки.

Хотя свекла больше всего известна своими ярко-красными луковицами, она также бывает разных форм и цветов: от золотисто-желтого до розового цвета фуксии и полосок леденца. Независимо от того, какой тип вы выберете, выращивание свеклы — это просто и полезно . Давайте узнаем, как сажать, выращивать и ухаживать за этими восхитительными корнеплодами!

Содержание

• 1 История и выращивание 
• 2 Размножение 
• 3 Посадка 
• 4 Как выращивать свеклу 
  • 4. 1 Light
  • 4.2 Water
  • 4.3 почва
  • 4.4 Климат и температура
  • 4.5.
  • 9 Заключительные мысли 

  Обзор завода по производству свеклы

  Тип установки Травянистое двулетнее растение Семья Amaranthaceae/Chenopodiaceae Род Бета Виды Бета обыкновенная Зона устойчивости USDA 2-10 9 сезон0004 Весна и осень	Техническое обслуживание Низкий Высота растения до 24 дюймов Потребности в плодородии Свет Температура от 50° до 70°F, выдерживает до 25°F Завод С Стручковая фасоль, лук, листья салата, редис Тип почвы Суглинистый, хорошо дренирующий, слабокислый	Расстояние между растениями 3 дюйма для растений, 12-18 дюймов, ряды Потребность в поливе Высокая Воздействие солнца Полное или частичное солнце Дней до погашения 50-60 дней Вредители Листовой шахтер Болезни Церкоспорозная пятнистость листьев, парша

  История и выращивание 

  Свекла использовалась в кулинарии на протяжении тысячелетий.

  Тенденции для здоровья, такие как румяный свекольный сок, яркий свекольный хумус и розовые свекольные оладьи, вывели свеклу на 9-е место.0003 современный гурман в центре внимания , но теперь мы знаем, что питательные красные корни и зелень были популярны на протяжении тысячелетий.

  Археологические записи датируют возделывание свеклы 300 г. до н.э. в Древней Греции. Эти восхитительные культуры семейства гусиных имеют уникальную историю и впечатляющий профиль питательных веществ, благодаря которым они заняли место в садах и на кухнях по всему миру.

  Что такое свекла?

  Стержневая часть растения свеклы известна как свекла.

  Свекла, чаще всего называемая свеклой, представляет собой двулетнее растение, которое носит латинское название Beta vulgaris . Хотя требуется два года, чтобы созреть и завязать семена, его обычно выращивают как однолетник. Свекла — это корнеплоды с бордово-зелеными листьями и темно-красными или другими окрашенными луковичными корнями.

  Он является членом семейства Chenopodiaceae или Amaranthaceae , которое также включает шпинат, амарант, лебеду, марь и мангольд . На самом деле мангольд — это всего лишь разновидность  B. vulgaris , выведенный для получения восхитительной радужной зелени.

  Существует четыре основных вида свеклы , каждый из которых был специально выведен и адаптирован для определенных целей:

  • Свекла : выведена для получения луковичных, крепких корнеплодов
  • Сахарная свекла : выведена для получения очень сладких длинных и толстых корнеплодов, используемых для производства сахара
  • Свекольная зелень и микрозелень : радужная зелень, специально отобранная для нежного землистого вкуса и урожая на стадии «детской» зелени 

  В каждой категории есть десятки уникальных сортов семян, но в этой статье основное внимание будет уделено классической свекле . Если вы хотите выращивать радужный мангольд, обязательно ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию радужного мангольда, а также с лучшими сортами швейцарского мангольда.

  Откуда берется свекла?

  Свекла возникла в Средиземноморье и впервые была выращена римлянами.

  Первые исторические записи о свекле происходят со средиземноморского побережья Евразии, где, вероятно, была одомашнена дикая свекла или морская свекла ( Beta maritima ). Древние греки выращивали свеклу в основном для получения свекольной зелени и называли ее teutlion . Римляне первыми начали выращивать свеклу для корнеплодов и называли ее бета .

  Ранние сорта свеклы были белыми или черными, но к концу 15 века появилось больше сортов золотистой и красной свеклы культивировали. Некоторые более грубые желтые сорта использовались для кормления скота, тогда как длинные сладкие сорта были разработаны пруссаками для производства сахара.

  К 19 веку европейские поселенцы привезли в Америку более округлую и луковичную свеклу. Шейкеры были одними из первых производителей семян свеклы и начали предлагать коммерческих сорта красной свеклы «Раннее чудо» и другие семейные реликвии через каталоги семян по почте. Многие из этих сортов доступны и сегодня!

  Питательный суперпродукт на вес серебра 

  Свекла очень богата питательными веществами, а также используется в медицинских целях.

  Питательные свойства свеклы и свекольной зелени принесли этому растению статус «суперпродукта», привлекая внимание шеф-поваров и сторонников здорового питания во всем мире. Но во всей этой шумихе нет ничего нового. Древние греки и римляне использовали свеклу как в пищу , так и в качестве лекарства , восхваляя ее как мягкое слабительное и средство от лихорадки. Гиппократ использовал зелень свеклы для перевязки ран, а древний еврейский текст Талмуд советовал есть свеклу для продления жизни.

  Самое интересное, что греки считали свеклу на вес серебра ! Этот корень был предложен богам солнца, а также съеден Афродитой (богиней любви), чтобы усилить ее романтическую привлекательность. Многие культуры даже считали свеклу афродизиаком.

  Современные исследования подтвердили, что эти древние поверья о свекле на самом деле основаны на науке. Эти яркие корни и зелень являются природным источником аминокислот триптофана, который способствует выработке серотонина, и бетаина, который защищает клетки и оказывает противовоспалительное действие при многих заболеваниях.

  Свекла также является важным диетическим источником  витаминов А и С, железа, кальция, бора, калия и клетчатки . Благодаря высокому содержанию антиоксидантов они заслужили репутацию «суперпродуктов». Было даже показано, что они повышают уровень энергии и снижают кровяное давление.

  Размножение

  Свекла чаще всего размножается семенами. Семена довольно большие и с ними легко обращаться, что делает их отличным выбором для начинающих садоводов и детских садов. Как мангольд, 9Семена 0075 B. vulgaris представляют собой грозди семян, внутри которых может быть одно или несколько семян, что делает важным прореживание проростков для однородных корней. Свеклу можно сразу посеять или пересадить в огород.

  Как правильно сеять свеклу

  Посев свеклы прямо в огород — это простой способ ее размножения.

  Вы можете сажать свеклу, как только температура почвы достигнет 45°F. Высевайте около 15 семян свеклы на фут на глубину 1/2 дюйма в ряды на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга . После прорастания вы можете проредить сеянцы до 1 растения каждые 2″. Свекла лучше всего сажать последовательно каждые 2 недели для непрерывного питания.

  Всходы свеклы могут быть очень популярны среди птиц и грызунов, поэтому я предпочитаю использовать укрытие для ряда , чтобы удерживать влагу, добавлять тепло и не пускать грызунов.

  Поддерживайте постоянный уровень влажности до появления всходов, но избегайте чрезмерного полива, поскольку свекла и мангольд очень подвержены выпреванию. Растениям свеклы требуется от 5 до 8 дней для появления всходов или до 3 недель в холодных почвах. Они будут готовы к сбору примерно через 50-60 дней, в зависимости от сорта.

  Как сеять микрозелень свеклы

  Микрозелень можно выращивать в помещении у окна или под лампой.

  Если вы ищете быстрый и простой способ насладиться питательными веществами свеклы, не выращивая ее до полноразмерных корнеплодов, рассмотрите возможность выращивания микрозелени свеклы. Это можно сделать полностью в помещении под лампами для выращивания, и вы получите вкусную радужную зелень всего за 15-25 дней.

  Начните с неглубоких лотков или плоских лотков, заполненных качественной почвенной смесью или беспочвенной средой. Разброс семян свеклы густо по поверхности почвы , поэтому они находятся на расстоянии примерно 1/8″-1/4″ друг от друга.

  Вдавите семена в почву и засыпьте вермикулитом или почвенной смесью, чтобы обеспечить надлежащий контакт семян с почвой. Тщательно полейте семена и поддерживайте температуру почвы около 70°F до прорастания.

  Влажный купол, нагревательные маты для прорастания и лампы для выращивания позволят получить микрозелень высочайшего качества. Лучше всего донных микрозеленых квартир , чтобы предотвратить разбрызгивание или повреждение нежных стеблей. Используйте ножницы или нож, чтобы собрать большие пучки и наслаждаться ими в салатах, бутербродах, рулетах или в качестве нежной питательной добавки к любому блюду.

  Как выращивать семена свеклы в помещении 

  Эти овощи можно выращивать в помещении, чтобы ускорить их рост.

  Свеклу часто выращивают в помещении и пересаживают, чтобы обеспечить более ранний урожай и защиту от плохих погодных условий ранней весной. Вы можете посеять семена в теплице или в помещении примерно за 5-6 недель до того, как сильные заморозки станут редкими . Это может быть за 8-10 недель до последней даты заморозков.

  Используйте 72- или 128-ячеечные лотки с качеством хорошо дренированная стартовая смесь для семян . Посейте семена свеклы на глубину 1/2 дюйма, по 1-3 семени на ячейку.

  Через 5-6 недель корни рассады полностью заполнят свои контейнеры и будут готовы к пересадке (если погода будет способствовать).

  Посадка 

  Посадка свеклы очень проста и аналогична другим овощным культурам. Их часто выращивают пучками в небольших ячейках, и для посадки на более близком расстоянии потребуется немного больше времени, но более ранние надежные урожаи могут быть вам полезны!

  Как пересаживать свеклу 

  Когда рассада готова к посадке, ее можно пересадить в ваш сад.

  Когда придет время сажать свеклу в саду, вы можете сделать небольшие ямки в почве с помощью ножа хори-хори или руками. Возьмите молодые растения за основание и аккуратно освободите из их ячеек.

  Пересадите каждый пучок клеток из 2-3 проростков примерно 3 дюйма друг от друга в ряды 12-18 дюйма друг от друга . Это позволяет легко собирать свеклу в пучки.

  Расстояние между растениями

  Расстояние между растениями зависит от того, насколько большими они должны быть.

  Расстояние между свеклами действительно зависит от ваших предпочтений. Для молодой свеклы рассмотрите более тесную посадку на 1-2 дюйма или пересадку в пучках. Выращивание на частичном солнце также даст урожай мелкой свеклы . Для более крупной свеклы расстояние между рядами должно составлять 2-3 дюйма, а между рядами должно быть больше места.

  Прямой посев или пересадка 

  Выбор между прямым посевом или пересадкой зависит от ваших личных предпочтений, поскольку оба варианта имеют свои плюсы и минусы.

  Прямой посев — самый быстрый и простой способ выращивания свеклы, но есть еще несколько рисков, связанных с посевом прямо в огород: Сильный мороз может убить вашу рассаду , твари могут съесть семена, или рассада свеклы может засохнуть и никогда не прорастают.

  Пересадка рассады свеклы обеспечивает буфер против этих проблем и дает более ранние урожаи, но это больше работы.

  Пересаженная свекла не будет такой однородной, как свекла прямого посева, потому что ее стержневые корни склонны спутываться. Как вы увидите в разделе урожая, это может проявить немного больше осторожности , чтобы удерживать пересаженные растения свеклы на месте, пока сначала собирают самые большие урожаи.

  Как выращивать свеклу 

  Выращивание свеклы на корню очень похоже на выращивание мангольда , за исключением того, что расстояние между растениями меньше. Свекла лучше всего растет в прохладное межсезонье, но некоторые сорта устойчивы к жаркой погоде.

  Эти растения вполне снисходительны , поэтому вам не нужно иметь «зеленый палец» для выращивания свеклы (хотя вы можете получить красный палец при их приготовлении!).

  Помимо шуток, эти темно-красные корни очень удобны для начинающих культур для сада любого размера. Следуя нескольким простым советам, вы будете собирать урожай свеклы и свекольной зелени всю весну и осень.

  Свет 

  Полный день солнечного света идеален для выращивания здоровой свеклы.

  Свекла предпочитает солнечные места. Они должны быть посажены в месте, где солнце находится не менее 6 часов в течение дня. Избегайте сажать свеклу в местах, которые не получают достаточного количества солнечного света, если вы хотите получить от нее средне-крупные сладкие корни.

  Однако, если вы предпочитаете выращивать  B. vulgaris  для зелени свеклы или молодой свеклы, садовое место в полутени подойдет . В тени будут меньшие, более нежные корни и зелень.

  Вода

  Полив свеклы сверху может способствовать распространению грибковых заболеваний и не рекомендуется для свеклы.

  Пожалуй, самое привередливое в выращивании свеклы – это полив. Свекла — это жаждущая культура , которая предпочитает много воды на протяжении всего своего жизненного цикла. Вы должны хорошо поливать растения свеклы, чтобы предотвратить такие проблемы, как мучнистая парша (неприглядные грубые коричневые пятна на корнях), растрескивание или задержка созревания.

  Верхний полив, как правило, не рекомендуется, так как он вызывает большое количество брызг на листья, что может привести к грибковым заболеваниям . Шланги для замачивания или капельные линии отлично подходят для выращивания свеклы, потому что они могут проходить прямо рядом с корнями и экономить воду.

  Обеспечьте молодые растения не менее 1″ воды в неделю и обеспечьте обильный полив в жаркие и засушливые периоды. Держите почву постоянно влажной, но никогда не сырой или слишком влажной.

  Почва 

  Хорошо дренированная, богатая питательными веществами почва лучше всего подходит для выращивания свеклы.

  Рыхлая суглинистая и хорошо дренированная почва идеальна для выращивания свеклы. Ph почвы должен быть выше 6,0. Щедрое внесение органических веществ и/или торфяного мха или песка может помочь исправить тяжелые глинистые почвы, которые могут создавать проблемы для свеклы.

  Климат и температура

  Зоны устойчивости USDA 2-10 лучше всего подходят для выращивания свеклы из-за их идеального климата.

  Свекла — культура для прохладной погоды, идеально подходящая для весенней посадки или позднего летнего посева для осеннего сбора урожая. Они предпочитают расти при дневной температуре от 60 и 70°F и прохладные ночи от 50 до 60°F . Тем не менее, они очень устойчивы к холоду, а взрослые растения могут выдерживать до 25 ° F.

  Резкие колебания погоды могут вызвать зональные белые кольца в корнях . Это не о чем беспокоиться, но это легко предотвратить, используя покрытие рядов для защиты от перепадов температуры.

  Удобрение 

  Дополнительные удобрения обычно используются при выращивании свеклы.

  В отношении плодовитости свекла не слишком требовательна. Если в вашей почве не хватает органических веществ или компоста, рассмотрите возможность использования дополнительный экстракт морских водорослей или разбавленное рыбное удобрение каждые две недели в течение вегетационного периода. Есть также некоторые коммерчески доступные удобрения для свеклы, которые при необходимости подойдут.

  Единственное питательное вещество, которого часто не хватает свекле, — это бор, который может привести к «черной сердцевинной гнили» (черным вдавленным пятнам на корнях), слабым листьям или плохому росту корней. Если вы подозреваете, что в вашей почве не хватает биодоступного бора , вы можете добавить органически одобренную буру из расчета 1/2 унции на 100 квадратных футов.

  Техническое обслуживание

  Большое количество сорняков в вашем саду может создать проблемы для вашей свеклы.

  Выращивание свеклы не требует особого ухода. Просто хорошо прополоть грядки — предотвратить конкуренцию. При выдергивании сорняков обязательно держите свеклу на месте, чтобы случайно не вырвать свеклу.

  Лучшие сорта 

  Самое интересное в свекле – это огромное разнообразие цветов, форм и размеров корнеплодов. Как и их кузены Радужный мангольд, свекла может добавить красок в ваш сад.

  Лучшая ранняя свекла

  Свекла, которая быстро созревает, отдается предпочтение садоводам, стремящимся получить большой урожай за сезон.
  • ‘Early Wonder Tall Top’ : один из старейших сортов в Америке, отлично подходит для выращивания зелени и свеклы, отличная устойчивость к болезням более мелкие ботвы

  Лучшая классическая красная свекла

  Эти сорта выращиваются чаще, чем другие.
  • ‘Боро’ : широко адаптированная, быстросозревающая свекла с гладким темно-красным корнем и превосходным вкусом
  • ‘Красный туз’ : рабочая лошадка в саду, это ваша классическая надежная свекла с крепкой ботвой и сладким вкусом. нежные корни 
  • ‘Detroit Dark Red’ : идеально круглая 3-дюймовая свекла с сочной мякотью и сладким вкусом 

  Best Golden Beets 

  Шеф-повара обожают эту свеклу уникального цвета за ее яркие оттенки, которые сохраняются даже при приготовлении.
  • ‘Touchstone Gold’ : поразительная желтовато-оранжевая круглая свекла, которая сохраняет свой цвет и сладкий вкус при приготовлении, отличная всхожесть, вкусная молодая зелень ценится среди шеф-поваров и гурманов за превосходный вкус и хрустящую нежную мякоть, которую можно есть в сыром виде

  Лучшая полосатая свекла

  Эта свекла с яркими полосками ароматна и художественно выглядит.
  • ‘Chioggia Guardsmark ‘: супервысококачественный сорт Chioggia с розовыми и белыми полосками леденца и превосходным вкусом
  • ‘Chioggia Bassano’ : итальянская семейная реликвия с потрясающими концентрическими розовыми и белыми кольцами, мягким вкусом и нежностью. мякоть 

  Свекла для лучшего хранения 

  Свекла Cylindra – популярный вариант, который хорошо хранится.
  • ‘Cylindra’ : свекла удлиненно-цилиндрической формы, отлично подходящая для консервирования или хранения в качестве озимой культуры, устойчивая к парше и лучше всего при окучивании
  • ‘Merlin’ : темно-красная свекла для ранней зимней уборки, хорошо хранится в погребе или перфорированном пластиковом пакете в холодильнике, также подходит для теплого климата 
  • ‘Ruby Queen’ : классическая сладкая красная свекла , лучше всего подходит для маринования или ферментации 

  Вредители и болезни 

  К счастью, свекла не чувствительна ко многим вредителям , но может стать жертвой некоторых болезней растений. Давайте подробнее рассмотрим различные неприятности, с которыми вы столкнетесь, когда дело доходит до свеклы в вашем саду.

  Листовые минеры 

  Эти маленькие вредители могут заразить урожай свеклы, поэтому лучше принять меры предосторожности, чтобы отпугнуть их.

  Если вы заметите небольшие извилистые следы на листьях мангольда или свеклы, возможно, у вас есть листовые минеры. Их питание часто приводит к появлению белых пятен или преждевременному опадению листьев . Взрослые минеры — это маленькие черно-желтые мушки, которые откладывают яйца на листьях свеклы. Из яиц вылупляются личинки, которые туннелируют через свеклу.

  Самый простой способ предотвратить листовую минирующую миниру — это проверить саженцы на наличие повреждений перед посадкой, удалить растения свеклы из почвы после сбора урожая и растения, полезные насекомые , привлекающие естественных врагов. Зрелые листья, как правило, способны справиться с инфекцией мелкой листовой минеры. Свекла еще съедобна.

  Парша

  Также часто встречается на картофеле, парша может заразить урожай свеклы в слишком сухих условиях.

  Парша — это грибковый патоген, который обычно вызывает только эстетические глубокие повреждения кожи. Свекла погибает от этих уродливых коричневатых струпьев в жарких и сухих условиях. Если вы предпочитаете яркую, нежную свеклу, хорошо поливайте растения и не допускайте пересыхания почвы в жаркую погоду. Грибок парши менее опасен для здоровой хорошо поливаемой свеклы, растущей в почве с чуть более кислой реакцией.

  Cercospora Leaf Spot 

  Этого грибкового заболевания можно избежать, если поливать растения снизу и правильно размещать растения.

  Этот надоедливый грибковый патоген вызывает неприглядные коричневые или сероватые пятна с фиолетовыми или красными ореолами на зелени свеклы. Это может вызвать пожелтение или коричневую окраску листьев, а в тяжелых случаях — гибель всего растения.

  Отказ от дождевания дождеванием и применение севооборота — самый простой способ предотвратить церкоспороз на листьях. Вы также должны удалить весь растительный материал из сада, чтобы гриб не смог перезимовать на остатках свеклы.

  Использование растений

  Свекла используется на кухне практически бесконечно.

  Свекла больше всего известна своими насыщенными темно-красными корнями, однако ее вкусную зелень также можно использовать в качестве мангольда в любом рецепте. Свекла использовалась в супах, тушеных блюдах, соках, салатах и ​​даже в выпечке на протяжении веков. Мой особый фаворит — замена пищевого красителя яркой жареной свеклой в любом рецепте красного бархата или пирожных (никто никогда не заметит!).

  Часто задаваемые вопросы

  Свекла — это легкая культура для новичков, которая предпочитает много воды, полный солнечный свет и хорошо дренированную почву. Вырастить свеклу очень просто практически в любом климате. Посадите свеклу ранней весной , посеяв семена на глубину около 1/2″ и слегка присыпав почвой. Поддерживайте влажность до появления всходов и прореживайте до 2-3 дюймов между растениями и 12-18 дюймов между рядами. Они предпочитают прохладную погоду и умеренную плодовитость.

  Высаживайте свеклу за несколько недель до последних весенних заморозков или в конце лета и осенью. Свекла — холодостойкая культура, которая хорошо себя чувствуют при температуре от 50 до 70°F , но после приживания переносят холод до 25°F.

  Высаживайте семена в марте или апреле в большинстве климатических условий и постоянно держите их во влажном состоянии. Используйте укрытие для рядов, чтобы помочь защититься от экстремальных температур. Свекла наслаждается более прохладной погодой , и ее можно последовательно сажать каждые две недели в течение всего сезона, если лето не является исключительно жарким.

  Свекла предпочитает солнечный свет , чтобы дать большие круглые корни, ароматные и красочные. Однако вы также можете выращивать свеклу в небольшом затенении, если предпочитаете собирать нежную зелень и более мелкие корни.

  Заключительные мысли 

  Если вы давно хотели вырастить свеклу в своем саду, самое лучшее время начать, чем сейчас! Их крупные семена, неприхотливость в росте и быстрое созревание делают их идеальными как для начинающих, так и для опытных садоводов.

  Эти красные корни всегда готовы угодить, а привнесут живость в ваш сад и на тарелку. Следующее, что вы знаете, вы будете собирать свеклу всю весну и осень для восхитительных блюд и питательных блюд.

  Как выращивать свеклу: для здорового урожая

  Homes & Gardens поддерживается аудиторией. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Вот почему вы можете доверять нам.

  (Изображение предоставлено Аде Селларс)

  Если вы знаете, как выращивать свеклу, вы быстро обнаружите, что она занимает мало места и требует минимальной суеты, что делает ее идеальным овощем для большинства приусадебных участков, а также отличным овощем для выращивания. для начинающего садовода.

  Этот высокопитательный овощ с высоким содержанием клетчатки и витаминов считается «суперпродуктом». Свекла, или свекла, содержит больше железа, чем большинство других овощей, включая шпинат. Итак, держите себя в форме и научитесь выращивать свеклу в рамках своих идей огорода.

  Как выращивать свеклу – где и когда ее выращивать

  Свекла – корнеплод, происходящий из того же семейства, что мангольд и шпинат. Несмотря на то, что это двулетнее растение, его выращивают как однолетник как из-за корня, так и из-за листа. Они бывают самых разных цветов, форм и размеров, и это хороший овощ, который стоит попробовать, если вы планируете огород.

  Свекла — это холодостойкая культура, которая любит расти на солнечных местах. Узнайте, когда сажать свеклу, чтобы получить урожай, который можно законсервировать, заморозить и хранить до трех месяцев. Зоны устойчивости USDA 2-10 являются идеальным климатом для выращивания свеклы.

  Свекла хорошо себя чувствует при температуре от 50°F до 65°F (10-18°C), ей требуется не менее шести часов солнечного света в день, и до сбора урожая может пройти до двух месяцев.

  «Производителям в более мягком климате больше везет с выращиванием свеклы, но вы можете выращивать свеклу практически в любом месте в Соединенных Штатах и ​​Канаде, если посадите в нужное время», — говорит Джо Гарденер , ведущий отмеченного наградами телешоу о садоводстве Как сделать мир более зеленым .

  (Изображение предоставлено Аде Селларс)

  Как лучше всего выращивать свеклу?

  Самый простой и быстрый способ выращивания свеклы – прямой посев.

  Их семена на самом деле представляют собой гроздья семян, из которых может вырасти 3 или 4 сеянца. Они предпочитают богатую почву с большим количеством дренажа, поэтому лучше использовать более хорошо перегнившие органические вещества, такие как самодельный компост.

  Посев трех семян на расстоянии 10 см друг от друга и на глубину 2,5 см. Космические ряды около
  12 дюймов (30 см) друг от друга.

  Начинайте посев за две недели до последних заморозков, которые могут быть в марте или апреле, в зависимости от региона, в котором вы живете, и продолжайте последовательный посев каждые две-три недели, пока температура не достигнет 80°F (26°C).

  С конца лета до осени возобновите прямой посев до наступления первых заморозков.

  (Изображение предоставлено Аде Селларс)

  Сколько времени требуется свекле, чтобы прорасти?

  Всходы должны произойти, и свекла должна дать ростки в течение 21 дня.

  После того, как всходы приживутся, проредите их на расстоянии трех дюймов друг от друга, чтобы остальные растения могли расти дальше.

  Можно ли сеять свеклу в помещении?

  Вы можете посеять свеклу в помещении, чтобы она начала расти раньше.

  Посев семян в отапливаемой теплице в рамках планирования теплицы за пять недель до того, как заморозки станут менее частыми. Используйте лотки для семенных ячеек с хорошо дренированным компостом из стартовой смеси и высевайте от одного до трех семян на ячейку.

  Саженцы будут готовы к пересадке на улицу в их окончательное место для выращивания через пять-шесть недель. Их не нужно прореживать, так как весь модуль можно посадить как один.

  (Изображение предоставлено Barmalini/GettyImages)

  Можно ли выращивать свеклу в горшках?

  Свекла может быть выращена в горшках как часть ваших контейнеров для огорода. Контейнеры должны иметь глубину не менее 12 дюймов, что позволяет корням достаточно глубоко зарываться и развиваться.

  Свекла, выращенная в горшках, нуждается в большем поливе по сравнению с семенами, посеянными непосредственно в открытый грунт, поскольку в теплое время года контейнеры быстрее высыхают.

  Как только появятся всходы, проредите их, чтобы оставшийся урожай успешно пророс. Убедитесь, что контейнер находится в солнечном месте, и добавляйте органический корм по ходу сезона. Выращенная таким образом свекла в горшках — хороший вариант для небольших огородных идей.

  «Я использовала старую цинковую цистерну в саду во дворе, чтобы вырастить несколько отборных сортов, обогатив почву самодельным садовым компостом и посеяв семена прямо на поверхность», — говорит знаменитый садовник и специалист по растениям Сара Рэйвен (открывает в новой вкладке).

  (Изображение предоставлено: Hawkstone Hall)

  Как узнать, когда свекла готова к уборке?

  Обычно свеклу можно собирать в течение двух месяцев после посева. В идеале они должны быть размером с мяч для гольфа. Если вы оставите их в земле слишком долго, они могут стать древесными на вкус.

  Помните, что листья также можно есть сырыми, приготовленными или добавлять в качестве гарнира, а также их можно выращивать в качестве микрозелени.

  (Изображение предоставлено Alamy Stock Photo / Zoonar GmbH)

  Легко ли выращивать свеклу?

  Свекла — один из самых простых овощей для выращивания, но она может быть подвержена вредителям и болезням, поэтому вам нужно знать, как бороться с ними, когда вы научитесь выращивать свеклу.

  • Листовой минер может нанести незначительный ущерб листве, но пораженную листву можно удалить, не препятствуя росту овоща.
  • Тля высасывает сок молодых растений, в результате чего листья скручиваются и желтеют. Часто достаточно опрыскать их шлангом, чтобы отговорить их от возвращения.
  • Попробуйте сажать их вместе с полезными культурами, чтобы отпугнуть вредителей и привлечь опылителей

  Как часто нужно поливать свеклу?

  Свекла — требовательная к воде культура, поэтому поддерживайте регулярный режим полива. Держите почву влажной и добавляйте мульчу, чтобы удерживать влагу — вы можете попробовать методы садоводства без перекопки, чтобы улучшить удержание воды и здоровье почвы.

  Жаркая погода может вызвать у растения стресс, если оно не получает достаточно воды, заставляя свеклу стрелковаться или цвести и рано давать семена. Поэтому подумайте о посеве устойчивых к болтам сортов, особенно если вы живете в более теплом регионе.

  (Изображение предоставлено Alamy Stock Photo)

  Некоторые из наиболее популярных сортов свеклы для выращивания: Cylindra’ — имеет длинный темно-красный корень, который часто выращивают для засолки 9.0118

• ‘Burpee’s Golden’ – сладкий корень золотистого цвета
• ‘Early Wonder’ – семейная реликвия, дающая красную круглую свеклу

Свекла имеет долгую историю выращивания – корни и листья употреблялись в пищу и медицины в Древнем Египте, Греции и Риме. С таким большим выбором сортов, как только вы узнаете, как выращивать свеклу, она быстро станет основным продуктом в вашем растущем саду.