Сладкая черная смородина: Смородина черная — Смородина — Ягодные — Плодовые и ягодные культуры — Primelens.ru-Зеркальные Фотоаппараты,Компактные Фотоаппараты,Видеокамеры,Объективы,Фотовспышки, и Аксессуары в Москве.

Содержание

Топ-7 самых сладких сортов черной смородины

Современный сад сложно представить без черной смородины. Мы ценим ее за богатое содержание витамина С. Считается, что именно он придает смородине кислинку. Однако это не так! Ягоды некоторых сортов отличаются и насыщенным вкусом, и необычайной сладостью.

За время своего существования черная смородина «эволюционировала» от дикорастущего растения до популярной у дачников ягодной культуры. Сбалансированный состав витаминов (и в особенности витамина C) в несколько раз превосходит аналогичный набор в других ягодах и фруктах. Эфирные масла, содержащиеся в смородине, обладают неповторимым ароматом, который хозяйки разными способами «обыгрывают» при приготовлении джемов, варенья, сока и настоек. А еще черную смородину ценят за грамотный «набор» сахаров, пектиновых веществ, органических кислот и минералов. Какие же сорта черной смородины считаются самыми «сахарными»?

Багира

У этого сорта, помимо высокого уровня сахара в ягодах (10,8%), есть масса других преимуществ. Например, он рекомендован к выращиванию в большинстве климатических зон, поскольку одинаково устойчив к морозам и засухе. Кусты небольшие, среднераскидистые, достаточно загущенные. Ягоды крупные, округлые, иссиня-черные, с кисло-сладким вкусом, что позволяет потреблять их как в сыром виде, так и перерабатывать. Плоды сохраняют товарный вид даже при длительной перевозке.


Уборка урожая	Высота куста (м)	Вес ягоды (г)	Урожайность (кг с куста)	Срок хранения свежих ягод (дней)
Середина июля	1,2-1,5	1,5-1,7	3,5-4	14-21

Зеленая дымка

Поэтическое название сорта не совсем точно отражает его достоинства. Прежде всего, к ним относится высокое содержание сахара, которое иногда доходит и до 12%, но в среднем составляет 10,1%. Кусты среднерослые, слабораскидистые. Размер ягод колеблется от среднего до крупного. Они обычно округлые, темно-черные, блестящие. Вкусовые качества смородины высокие, поэтому ее используют для приготовления различных джемов и желе. Кусты выдерживают серьезные и продолжительные морозы. Для сбора урожая с них можно применить механизированную технологию, что значительно упрощает дело.


Уборка урожая	Высота куста (м)	Вес ягоды (г)	Урожайность (кг с куста)	Срок хранения свежих ягод (дней)
Середина июля	1,3-1,5	1,2-1,6	4-5	12-16

Жемчужина

Сорт не отличается высоким содержанием сахара в ягодах, но остается в числе лидеров потребительских предпочтений. Кусты среднерослые, с довольно раскидистой кроной и густой листвой. Ягодки идеальной шарообразной формы, крупные, окрашены в угольно-черный цвет. Мякоть плодов с ярко выраженным десертным вкусом и ароматом. Урожай поспевает равномерно, примерно в одно время, что облегчает его сбор и переработку. Кустам не страшны морозы и продолжительная засуха, не боятся они и грибковых болезней.


Уборка урожая	Высота куста (м)	Вес ягоды (г)	Урожайность (кг с куста)	Срок хранения свежих ягод (дней)
Начало июня	1-1,2	3-5	2,5-3	18-24

Нина

По содержанию сахара в ягодах (11%) Нина лишь немного уступает Отличнице. Это среднеранний сорт, который обильно плодоносит. Кусты невысокие, густые, образуют много прикорневых побегов. Ягоды довольно крупные, до 1,3 см в диаметре, округлые и одномерные. В 100 г содержится 180-270 мг аскорбиновой кислоты, что равняется 2-3 суточным нормам потребления для взрослого человека. Но, к сожалению, эта смородина долго не хранится и не транспортируется. Среди положительных характеристик сорта отметим также зимостойкость, самоплодность и устойчивость к мучнистой росе.


Уборка урожая	Высота куста (м)	Вес ягоды (г)	Урожайность (кг с куста)	Срок хранения свежих ягод (дней)
Начало июля	1,2-1,5	2-4	3-5	10-12

Отличница

По результатам многолетних исследований, проводимых специалистами ВНИИ селекции плодовых культур, данный сорт возглавляет тройку лидеров по содержанию сахара в ягодах (11,1%). Кусты довольно рослые, раскидистые и густые. Ягоды угольно-черного цвета, крупные, с легкой кислинкой. Сорт среднезимостойкий, устойчив к возвратным весенним заморозкам. А вот способность противостоять болезням и вредителям у него средняя.


Уборка урожая	Высота куста (м)	Вес ягоды (г)	Урожайность (кг с куста)	Срок хранения свежих ягод (дней)
Начало июля	1,5-1,8	0,9-1,5	4-4,5	12-18

Селеченская

Это один из самых популярных сортов, который даже удостоился «переиздания» (не так давно был получен сорт Селеченская 2). Одним из факторов, позволивших сорту распространиться в большинстве регионов, стала его высокая адаптивность к погодным и климатическим условиям. Кусты сильнорослые, прямые, с небольшой кроной. Ягоды очень крупные, черные с блестящим отливом, по вкусовым качествам приближаются к винограду. В первую очередь их употребляют именно в свежем виде, но иногда делают из них соки и компоты. Урожайность сорта средняя, равно как и устойчивость к болезням.


Уборка урожая	Высота куста (м)	Вес ягоды (г)	Урожайность (кг с куста)	Срок хранения свежих ягод (дней)
Начало – первая декада июля	1,3-1,5	2-4	2-3	12-16

Тритон

Сорт родом из Швеции, содержит до 10,6% сахара и был выведен специально для северных регионов. Хотя он неплохо переносит и продолжительную жару с недостатком влаги. Кусты высокорослые, но слабораскидистые. Ягодки чуть больше средних размеров, с гладкой блестящей кожурой и малым количеством семян. Мякоть с небольшой кислинкой, поэтому лучше всего использовать ягоды для приготовления джемов, варенья или настоек. Растение слабо поражается мучнистой росой, а антракноз и почковый клещ атакуют его далеко не всегда.


Уборка урожая	Высота куста (м)	Вес ягоды (г)	Урожайность (кг с куста)	Срок хранения свежих ягод (дней)
Середина июля	1,2-1,5	0,7-0,9	3-3,5	12-16

Мы перечислили самые сладкие сорта черной смородины, по версии селекционеров и опытных дачников. Но выбор того или иного сорта не ограничивается уровнем сахара в ягодах. Есть еще такие показатели, как размер ягод, урожайность сорта, сроки созревания и устойчивость к заболеваниям. Следите за нашими публикациями, а мы постараемся рассказать об абсолютных лидерах в каждой из перечисленных категорий.

Самые сладкие сорта черной смородины

Смородина Селеченская и другие высокоурожайные ранние сорта

Преимущества и недостатки ранних сортов

Наиболее крупные сорта черной смородины раннего срока созревания

Это были самые вкусные черные ягоды, которые можно посадить у себя в палисаднике. Они отлично акклиматизированы в средней полосе, а также рекомендованы для выращивания во многих южных регионах России, Украины, Молдавии, Белоруссии. Они не имеют рекордных урожаев или гигантских плодов, но варенье из них и муссы – лучшие в стране!

Дачница.Смородина

Сибиллаотзывчива к удобрениям, желательно подкармливать ее селитрой аммиачной и карбофосом.Каждый дачник желает вырастить большие ягоды, которые станут не только гордостью всего участка, но и достойным украшением любого стола. Некоторые разновидности могут образовать плоды весом до 7-8 грамм, причем эта масса является среднестатистической, а не рекордной.Как известно, у каждого опытного дачника есть как минимум несколько кустов ранних ягод, которые позволяют полакомиться плодами еще до начала основного сезона. Они созревают на 15-19 дней раньше – это их основное преимущество, за счет которого популярность таких ягод стала очень большой. Также стоит отметить, что ранние сорта не нуждаются в тщательном уходе и до их плодоношения практически не требуется выполнять никаких агротехнических операций и обработок ядохимикатами. Единственный случай – обработка при крайней необходимости (нашествие вредителя или массовая атака сорняков на полях).

Ягоды очень крупные (2,2-5,7 г) , округлые, одномерные, почти черные, с тонкой кожицей, сладкого вкуса (5 баллов) , универсального назначения. Сорт зимостойкий, высокоурожайный, средняя урожайность составляет 7,0 т/га, максимальная — 17,0 т/га (2,1-5,1 кг/куст) , высокосамоплодный (56,3%), слабо поражается мучнистой росой, антракнозом.Ягоды средние (1,0 г) , невыравненные, округло-овальные, черные, блестящие, с кожицей средней плотности, сладкого вкуса (4,6 балла) , высокая урожайность.Выведен в городе Брянске и получил признание многих садоводов страны и ближнего зарубежья. Это крупноплодный сорт, который требует очень хорошего ухода, высочайшей плодородности земли. От этого будет зависеть урожай. Относительно зимостойкий, лучше чувствует себя при засухе, хорошо противостоит весенним заморозкам. Невосприимчив к мучнистой росе и ряду других заболеваний. Куст небольшой, прямостоячий. Ягоды очень крупные, за что и любят этот сорт садоводы. Вкус сладковатый с приятной кислинкой. Это один из лучших крупноплодных сортов. Не забывайте, что полезной является не только ягода. Обязательно заготавливайте на зиму и свежие листья смородины, чтобы зимой пить вкусный чай, который будет поддерживать иммунитет.Продолжаем наш краткий экскурс, в ходе которого мы представляем вам сорта черной смородины для Подмосковья с фото и описанием. Если вам нужен неприхотливый сорт, который будет плодоносить практически при любых погодных условиях, и при этом давать урожай высочайшего качества — то выбирайте сорт Эффект. Отличия от многих других вы почувствуете в первую же затянувшуюся весну. Его цветы устойчивы к весенним заморозкам. Но это еще не все, кусты демонстрируют потрясающую морозостойкость, засухоустойчивость и жаростойкость. То есть, какая бы погода ни была за окном, у вас будет хороший урожай смородины. Сорт устойчив практически ко всем заболеваниям.
Многие из вас сейчас поморщатся. То ли дело сладкая малина, для чего нужна эта черная мелкая кислятина! На самом деле вы неправы, современные сорта черной смородины для Подмосковья дают возможность получить очень крупную, вкусную и бесконечно полезную ягоду. Сегодня мы подробно поговорим о том, кустарник какого сорта выбрать для своего приусадебного хозяйства.Этот сорт – результат совместной работы голландских ученных и русских селекционных участков. Благодаря отличной акклиматизации на территории России данное растение стало чрезвычайно устойчивым к морозам зимой и выдерживает до -35 градусов. Помимо всего прочего, она является чрезвычайно сладкой и содержит до 9.2 % сахаров. Консистенция аскорбиновой кислоты тоже не уступает лучшим сортам в России – 170 мг на 100 грамм продукции. Плоды относительно крупные, некоторые из них достигают 5-6 грамм, а среднестатистические – 3.9-4.9 грамма. При стандартном уходе можно собирать до 121 тонны с гектара.Изюмная.. Одна из наиболее известных разновидностей этих ягод, которая имеет немного красноватый оттенок в стадии технической спелости. Плоды относительно крупные, среднестатистический вес достигает 3.9 грамма, а наибольшие из них могут вырастать до 6-8 г. Кусты не раскидистые, имеют опрятный внешний вид, поэтому часто сажаются в целях декорирования садового участка. С одного куста при хорошем уходе и сопутствующей погоде можно собирать урожаи до 3 кг, что является неплохим показателем для данного вида смородины. Повышенная зимостойкость и неприхотливость к влаге сделали ее одним из наиболее почитаемых сортов на дачах. В промышленностиГулливер.

Некоторые ягодки могут достигать 12-15 г и более, таким образом, представляют собой невероятную ценность для десертов

Самые вкусные сорта черной смородины – советы опытных садоводов

Но есть большое количество недостатков ранних ягод. Во-первых, их вкусовые качества неплохие, но

Голубка хорошаДар СмольяниновойВыведена в городе Барнаул, хорошо адаптирована к условиям Сибири и средней полосы России. Растение нуждается в хорошем уходе, обязательно каждый год нужно производить подкормку. Устойчив к морозам любой интенсивности. Относительно устойчив к распространенным заболеваниям (мучнистая роса и прочие). Куст достаточно компактный, среднерослый, полураскидистый. Это самый крупноплодный из всех позднеспелых сортов. Ягоды очень красивые, черные и блестящие, с характерной кислинкой. Регулярно собирает отличные отзывы садоводов, однако чем прохладнее климат, в котором вы живете, тем мельче будут ягоды.Рассчитывайте, что ваши посадки будут занимать много места. Куст сильнорослый, раскидистый. Очень урожайный сорт, с одного куста вы получаете более 3 кг ягоды. Относится к самым крупноплодным из всех позднеспелых сортов. Если вы ищете лучшие сорта черной смородины для Подмосковья, то считайте, что ваши поиски закончены.Имея небольшой дачный участок, мы сильно ограничены во времени и площади, а значит, не можем сажать один сорт за другим, методом исключения подбирая тот, который будет наиболее эффективным. Современные селекционеры предлагают разнообразные сорта черной смородины для Подмосковья, причем выбрать среди них те, которые наиболее понравятся именно вам, очень сложно. По реестру их более 170 видов. Поэтому давайте определим критерии, которыми следует руководствоваться.
Пигмей.Из названия сразу можно догадаться, что ягода содержит огромное количество сахаров и невероятно сладкая. Суммарный процент всех сахаров составляет 10.2%, что является большой редкостью для смороды. Также стоит отметить и ее пользу для организма, ведь повышенная консистенция аскорбиновой кислоты (он же витамин С) существенно увеличивает защитные свойства организма. Более того, куст является очень выносливым и легко переносит весенние перепады температур, холода зимой и атаки большинства вредителей. Всего 1-2 обработки системным инсектицидом на протяжении периода вегетации позволяет избавиться от всех вредителей-насекомых. Урожайность невысокая, примерно 11 тонн с гектара, плоды достигают 3.2 грамма.Сибилла
Неплохой сорт ягод, который завоевал большую популярность в южных регионах России. Для его произрастания желательно много солнца и повышенная влажность. При идеальном уходе дает по 2.4-3.4 килограмма ягод, причем каждая из них весит не менее 2 грамм. Среднестатистическая масса одного плода – 3.1 грамма. Некоторые вырастают до 5.1-6.1 г, но это крайне редко (в основном количество таких плодов не более 3.3% от всего урожая). Вкус отличный, хотя имеется небольшая «кислинка». Но именно благодаря ей ягода нравится большинству садоводов. Срок до технического созревания – 55-67 дней от момента цветения. Используется для заморозки, консервирования, получения муссов и варенья, употребления в свежем виде. Очень большую ценность представляют собой листья, которые часто используются как специи во время консервации овощей и фруктов. Приготовленный из листьев чай или отвар имеет отличные целебные свойства и содержит большое количество аскорбиновой кислоты. Черная смородина. Рассмотрим наиболее популярных «тяжеловесов».
много в чем уступают видам со средним и поздним сроком созреванияИз моих сортов сладкие—Нора, Триада, Московская ранняя, Несравненная.

Ягоды очень крупные (2,8-4,5 г) , округлые, черные, с сухим отрывом, сладкого вкуса (4,9 балла) , универсального назначения, раннее созревание, устойчивость к болезням и почковому клещу, крупноплодность, высокие вкусовые качества ягод.

grounde.ru

Лучшие сорта черной смородины для Подмосковья: отзывы, описание, фото

Мы представили вам самые популярные сорта черной смородины для Подмосковья (с фото и описанием). Эта информация поможет найти именно тот, который будет расти на вашем участке и каждый год радовать свежими ягодами. Для того чтобы обеспечить семью урожаем, вам потребуется всего несколько кустов.

Вместо вступления

Наверное, всех больше всего интересуют сладкие сорта черной смородины для Подмосковья. Крупные вкусные ягоды станут любимым лакомством всей семьи. Такой сорт был выведен национальной академией плодоводства Беларуси. Это настоящая находка для любительского и промышленного садоводства. Кусты очень быстро вступают в фазу плодоношения, уже на второй год после высаживания саженцев вы будете снимать ягоды. Это самый высокий показатель скороспелости из всех, что есть на сегодняшний день. Растениям нипочем зимние морозы, однако поздние заморозки могут погубить часть цветов и существенно снизить урожай. Сорт устойчив к таким заболеваниям, как мучнистая роса и антракноз. Куст достаточно большой, раскидистый и очень урожайный. Как и все крупные сорта черной смородины, для Подмосковья он подходит очень хорошо, при этом каждый куст может обеспечить садоводу 4 кг великолепной ягоды. Сорт является среднеспелым, плоды отличаются отличными вкусовыми качествами.

Выбираем сорта черной смородины для Подмосковья

Первый показатель — это урожайность. В характеристике сорта должно быть прописано не менее 3 кг ягод. Это не так много, но если на участке растет 5-10 кустов, то урожай будет вполне достаточным. Второе, на что надо обратить внимание — это морозостойкость. Несмотря на то что климат в этом регионе мягче, чем во многих других областях, зимой понижение температуры может достигать 40 градусов. Третий показатель — это устойчивость к поздним весенним заморозкам. И, наконец, последнее: сорта черной смородины для Подмосковья должны быть достаточно самоплодными, то есть даже при плохих погодных условиях, когда насекомые практически не прилетают, завязывать около 60% урожая.

Любимый сорт многих дачников, который отличается своими вкусовыми качествами – он чрезвычайно сладкий и ароматный, подходит для приготовления многих десертов и просто для употребления с куста. Ягоды некрупные, всего 2-3 грамма, но содержат 9.5% сахара и до 214 мг аскорбиновой кислоты на 100 г продукта. Кусты слабораскидистые, стебли очень толстые и прочные, за счет чего она легко переносит большие морозы зимой и перепады температур летом. На одной кисти (которая имеет длину до 11 сантиметров) может формироваться от 6 до 22 ягод, причем все имеют одинаковый размер. Отличный товарный вид и хорошая лежкость сделали ее одной из лучших ягод на экспорт в страны ближнего зарубежья и на рыночные прилавки .

Сорта черной смородины с крупными ягодами для Подмосковья

Изюмный —

пользуется не меньшей популярностью. Она рекомендована для экспорта и промышленного выращивания, имеет средний урожай в 128-131 ц/га.

Эффект — выбор большинства садоводов

Гулливер

Селеченская

Смородина Белорусская сладкая

. Они больше подвергаются воздействию грибковых заболеваний и инфекций после плодоношения, требуется постоянный уход до наступления холодов. Также стоит заметить и разницу в плодах. Как правило, поздние разновидности намного крупнее, к тому же, они очень хорошо хранятся и содержат большое количество сухих веществ. Благодаря этому наилучшим образом подходят для сушки, замораживания и консервации. Раннеспелые ягоды очень плохо лежат в сыром виде и, как правило, непригодны для длительных транспортировок.

Сорт Экзотика

Если на заготовки то как раз при мойке сладость вся в воду уйдет. Сладкая только если так есть не мытой.

Велой, Ленинградская сладкая

Пигмей

Сорт Сударушка

Селечинская-2

Добрыня

Родина его — город Орел. Это раннеспелый сорт, который отлично подходит для десертов и употребления в свежем виде. Ягоды крупные, сладкие, тонкокожие, очень нежные и вкусные. Куст удобен в обработке, компактный, прямостоячий. Его отличает хорошая зимостойкость и устойчивость к мучнистой росе, а также почковому клещу. Это скороплодный, самоплодный и урожайный сорт, с каждого куста вы можете получить до 3 кг отличной ягоды. Если говорить про лучшие сорта черной смородины для Подмосковья, то в его список нужно обязательно включить раннеспелый сорт Экзотика и позднеспелый Эффект.

Смородина Ядреная

Но это еще не все: нам нужны сорта с крупными и сладкими ягодами, с хорошим десертным вкусом. И наконец, что тоже важно — это высокое содержание витамина C, который так необходим для получения отличного лечебного варенья. Исходя из всего сказанного, нам необходимо выбрать наиболее подходящие сорта для вашего сада.

Добрыня.

fb.ru

Какие самые сладкие сорта чёрной смородины?

Пашкин

сорт, отличающийся устойчивостью ко многим вредителям, в особенности к почковому клещу.
Это были наиболее крупные разновидности, которые могут порадовать вас ягодами весом в 5,8 и даже 10 грамм! Они имеют неплохой десертный вкус, характерный изящный запах и очень полезны для здоровья. Существует более 70 черноплодных сортов , но вышеперечисленные являются наиболее акклиматизированными и высокоурожайными, рекомендуются для выращивания в южных, центральных и даже северных районах России.

содержит рекордное количество витамина С (156 мг) и антиоксидантов.
смородина. Наиболее популярный сорт в России, а также во многих других странах ближнего зарубежья. Он был выведен еще в 1995 году и практически не модернизировался – его невозможно было улучшить. До сих пор он остается одним из наиболее урожайных, так как дает до 145 центнер с гектара или до 4-5 кг ягод с одного куста. Характерной особенностью данного куста являются его длинные кисти, на которых, как правило, формируется не менее 12-16 ягод. Средний вес одной – 6 грамм, но большое количество плодов вырастает до 12-17 грамм, чем и представляют собой большую ценность для дачников. Куст раскидистый, желательно подвязывать его. Очень любит влагу, поэтому, если хотите много больших плодов, придется обеспечить кустарнику постоянный полив (полив где-то через каждые 3 дня весной и летом). Смородина черная

Тем не менее, в любом хозяйстве должны быть ранние кусты смороды, которые бы порадовали вас вкусными сахарными плодами уже вначале лета. В зависимости от своих вкусовых качеств, размеров, аромата, их можно подразделить на соответствующие группы.
Запись в дневнике закрыта для всех, кроме друзей, постоянных читателей и списка избранных. Зарегистрироваться!

Ягоды очень крупные (2,3-7,7 г) , округлые, с тонкой кожицей, почти черные, со средним количеством семян, вкус сладкий (5 баллов) , десертный, чень крупные ягоды, десертного вкуса, высокая зимостойкость и урожайность.
Ягоды очень крупные (3,0-5,5 г) , округлые, черные, блестящие, с сухим отрывом, сладкого вкуса (5 баллов) , универсального назначения, крупные, сладкие ягоды раннего срока созревания, экологически пластичен.

Еще один потрясающий сорт, демонстрирующий высочайшую устойчивость к зимним морозам. Он может расти даже в Сибири, ему не страшны зимние оттепели с последующим понижением температуры. Засухоустойчивый, может длительно обходится без полива. Устойчив к большинству заболеваний, таких как мучнистая роса, антракноз, ржавчина и махровость. Куст компактный и очень урожайный, может дать до 5 кг ягоды. На вкус плоды с приятной кислинкой.
Мы будем сегодня представлять только те сорта, которые отвечают приведенным критериям, являются зимостойкими, урожайными, крупноплодными и устойчивыми к различным заболеваниям. Первым хочется отметить сорт Ариадна. Он был выведен сравнительно недавно в Челябинске, но уже снискал себе хорошую славу. Зимостойкий и устойчивый к мучнистой росе, он практически не доставляет хлопот садоводу. При этом нужно учитывать, что к почковому клещу и огневке устойчивость низкая. Куст очень компактный, среднерослый, практически не раскидистый, самоплодный. Урожайность хорошая, вы можете снимать до 3 кг с одного куста.

Мама Ой

Тоже неплохой сорт, но его основной недостаток – мелкие плоды и низкая урожайность по сравнению с тяжеловесами, которые дают до 10 тонн с гектара. Даже при хорошем уходе вы сможете собирать не более 1.5 килограмма с одного куста, зато ягоды будут чрезвычайно вкусными и питательными. Они содержат как минимум 130 мг аскорбиновой кислоты, а также до 9 % сахаров – это основное преимущество сорта. Кусты небольшие, не раскидистые, имеют отличный декоративный вид, потому и пришлись по душе многим садоводам.

Ирина Шабалина

Смородина

Сергей

Не все то золото, что имеет чрезвычайно большой размер. Именно мелкие ягодки являются самые вкусные, так как содержание сахара в них ровно такое же, как и в больших плодах (относительно доли сухих веществ). Исходя из этой логики получается, чем меньше плоды, тем они слаще. Это утверждение не всегда работает, так как есть разновидности ягод с «кислинкой» или небольшой горечью, поэтому давайте разберемся, что будет вкуснее всего посадить на грядке.

Смородина

Селеченская

Самый сладкий сорт черной смородины

Самые сладкие, полезные и крупноплодные сорта черной смородины

Старожил русского сада — смородина. В Древней Руси она росла повсюду. Берега Москвы-реки некогда были сплошь покрыты ее зарослями. Не случайно старое, забытое теперь название реки — Смородиновка.

У нынешних садоводов смородина по-прежнему остается одним из «фаворитов сада». По утверждению специалистов ягоды смородины содержат более 700 нужных человеку биологически активных веществ, а также комплекс витаминов, эфирные масла, микроэлементы. И все это — в самом оптимальном сочетании. Однако своей популярностью смородина обязана не только целительным свойством ее ягод, но и их великолепному кисло-сладкому вкусу.

Какая же смородина — самая сладкая, т.е. содержит максимальное количество полезных Сахаров и минимальное — кислот? Оказывается, вовсе не столь распространенный у нас сорт Белорусская сладкая. Группа специалистов НИИ селекции плодовых культур после многолетних исследований составила рейтинг самых сладких сортов черной смородины. В первой тройке — сорта «Отличница», «Нина», «Багира». В их ягодах содержится около 11 процентов сахаров и они особенно хороши на десерт.

А вот обладатель самых витаминных ягод — сорт «Муравушка». Именно из «Муравушки» получаются самые полезные компоты, соки и варенье-пятиминутка. О другой особенности сорта говорит его название: почти до самых морозов у него не желтеют и не жухнут листья. Поэтому «Муравушка» с полным правом может считаться не только ягодным, но и декоративным сортом черной смородины. Из него можно сформировать прекрасную зеленую изгородь, которая будет не только красива, но и полезна.

Самый крупноплодный в наших широтах сорт черной смородины — «Экзотика». По утверждению авторов, ягоды этого сорта достигают 3,5 г, но нередко бывают крупнее вишни. Они похожи на виноград «Изабелла» не только размером, но и вкусом. Помимо крупноплодности сорт обладает еще одним достоинством: он устойчив к мучнистой росе и почковому клещу. К сожалению, пока «Экзотика» полностью оправдывает свое название: в саду этот сорт черной смородины — большая редкость, но судя по всему, у этой новинки — большое будущее.

greeninfo.ru

Черная смородина — лучшие сорта

Главные достоинства новых сортов черной смородины — удобная форма куста, крупноплодность, хороший вкус ягод и устойчивость к вредителям и болезням.

Всего на сегодня выведено более 200 сортов для разных регионов России. Выбрать черную смородину для своего участка всегда бывает трудно, ведь по описаниям один сорт лучше другого. Лучше посадить у себя 2-4 сорта разного времени плодоношения: так вы не только продлите период сбора ягод, но и поймете, какие сорта вкуснее и лучше подходят для условий вашего сада.

Сорта с ягодами десертного вкуса лучше использовать для еды, с тонкой кожицей — для протирания с сахаром, с толстой — для замораживания. Если есть проблемы с поливом, стоит выбрать засухоустойчивый сорт. Есть сорта с повышенным количеством витамина С, устойчивые к весенним заморозкам. Важно обратить внимание на неприхотливость: зимостойкость, урожайность, устойчивость к болезням и вредителям.

Вкус, размер ягод, урожайность и другие параметры зависят от индивидуальных условий конкретного участка, погоды и ухода. Так, сухим жарким летом ягоды будут мельче, но значительно слаще, чем прохладным и дождливым.

Ранние сорта:

‘Селечинская 2‘ (ВНИИ люпина). Этот сорт не совсем похож на привычную черную смородину — он собрал лучшие наследственные признаки диких видов смородины и крыжовника. Кусты выдерживают сильную жару, которая теперь нередка даже в средней полосе. Сорт ранний, универсального назначения, высоко-урожайный (4-5 кг с куста). Ягоды крупные, округлые, блестящие, черные, массой 2,9-5,5 г, с отличным вкусом. Содержание витамина С — 161 мг на 100 г. Подходит для выращивания во всех регионах России. Кусты с прочными прямостоячими ветвями, не требуют подвязки.

‘Дачница‘ (ВНИИСПк и НИИСС). Сорт раннего срока созревания для европейской части России. Скороплодный, высокоурожайный и крупноплодный (средняя масса ягод — 2 г, максимальная — 3,4 г). Форма куста низкая, раскидистая, при большом урожае ветки ложатся на землю. Ягоды с очень хорошим вкусом, без кислоты, созревают неодновременно, что продлевает период сбора урожая. Высокая устойчивость к мучнистой росе, средняя устойчивость к антракнозу, ржавчине, почковому клещу.

‘Экзотика‘ (ВНИИСП к и НИИСС). Один из самых крупноплодных сортов для средней полосы России раннего срока созревания (до 5 г). Вкус кисло-сладкий. Ягоды с сухим отрывом, собирать их быстро и приятно, могут храниться в холодильнике несколько дней. Куст скороплодный, урожайный, средне-рослый, прямостоящий. Сорт устойчив к мучнистой росе, может поражаться антракнозом. Зимостоек.

Средние:

‘Дубровская‘ — сорт зимостойкий, относительно устойчив к почковому клещу, среднеустойчив к антракнозу, невосприимчив к махровости. Урожайность 3 кг с куста. Куст низкорослый, компактный. Ягоды средней величины.

‘Добрыня‘ — устойчив к засухе и весенним заморозкам. Невосприимчив к мучнистой росе, среднеустойчив к антракнозу и почковому клещу. Куст слаборослый, прямостоячий. Ягоды очень крупные.

‘Изюмная‘ (ВНИИ люпина). Десертный сорт среднего срока созревания. Ягоды крупные и средние, массой до 3,2 г, с освежающим ароматом, содержание витамина С — 174 мг на 100 г, урожайность высокая. Устойчив к мучнистой росе, засухе и весенним заморозкам. Один из самых сладких сортов. Не осыпается, ягоды иногда подвяливаются на кусте.

‘Перун‘ — устойчив к засухе, заморозкам; среднеустойчив к мучнистой росе, антракнозу, почковому клещу, слабо поражается тлей. Урожайность 3-4 кг с куста. Куст среднерослый, полураскидистый. Ягоды крупные, с сильным ароматом.

Среднепоздние:

‘Венера‘ (Южно- уральский НИИ плодоовощеводства и картофелеводства). Ягоды крупные (средняя масса 1,6 г, максимальная 5-6 г) с тонкой кожицей, отличным вкусом, сладкие, пригодны для употребления в свежем виде и для переработки. Урожайность и зимостойкость высокие. Сорт устойчив к мучнистой росе и вредителям, засухоустойчив и жаростоек. Куст средне- или сильнорослый, среднераскидистый, рано вступает в плодоношение, среднего или позднего созревания.

‘Вологда‘ — зимостоек, устойчив к мучнистой росе, относительно устойчив к почковому клещу, восприимчив к ржавчине. Урожайность 3-4 кг с куста. Куст сильнорослый, ягоды крупные, созревают не одновременно.

‘Катюша‘ — зимостоек, устойчив к антракнозу, относительно устойчив к мучнистой росе, восприимчив к почковому клещу. Куст сильнорослый, слабораскидистый. Ягоды крупные, с очень плотной кожицей.

‘Русалка‘ — рано вступает в плодоношение. Зимостоек. Устойчив к мучнистой росе и почковому клещу, среднеустойчив к септориозу, слабо поражается антракнозом. Урожайность 2,4-3,5 кг с куста. Куст сильнорослый, среднераскидистый. Ягоды очень крупные.

‘Ядреная‘ (НИИСС им. Лисавенко). Сорт для любителей очень крупных ягод (при правильной агротехнике достигают 7,8 г), в кисти до 8 ягод. Мякоть ягод плотная, с освежающим вкусом, кислая. Позднего срока созревания, скороплодный, высокозимостойкий, быстро наращивает урожайность, но столь же быстро снижает прирост молодых побегов, поэтому требует грамотного ухода. Относительно устойчив к мучнистой росе, ржавчине, почковому клещу, среднеустойчив к антракнозу. Урожайность 3-4 кг с куста. Куст среднерослый, полураскидистый. Сорт выведен для Западной Сибири и в средней полосе России не всегда так крупноплоден, да и урожайность у него ближе к средней. В Московской области он интересен скорее в виде эксперимента.

Подкормки черной смородины

Смородина с комплексной устойчивостью: что это?

supersadovnik.ru

Лучшие сорта чёрной смородина для средней полосы

Чёрная смородина является одной из самых распространённых ягод в наших садах. Её можно увидеть на любом дачном участке. Эта ягода не только имеет оригинальный неповторимый вкус, но и ценный химический состав. Её плоды являются источником витамина С. Также они содержат бета-каротин, витамин Е, витамин К, органические кислоты, пектины, сахара, дубильные вещества, микроэлементы и клетчатку. Эта чудесная ягода извечно выручала садовода, даже в неблагоприятный год она дает урожай ягод, из которого можно делать зимние заготовки.

Разновидность черной смородины. Как выбрать сорт?

Для разных регионов страны выведено более 200 сортов смородины. Их главные достоинства — крупноплодность, хорошая устойчивость к заболеваниям, вредителям и отличный вкус. Однако выбрать подходящий сорт для своего участка и вкуса бывает трудно. Согласно описаниям один сорт краше другого.

Конечно, все мы хотим выращивать только лучшие сорта чёрной смородины: высокоурожайные, зимостойкие, устойчивые к мучнистой росе, почковому клещу и другим вредителям. Хотелось бы, чтобы ягоды были крупными, а урожаи — высокими.

Конечно, стабильно высокие урожаи дают только районированные сорта, поэтому рассмотрим лучшие сорта чёрной смородины для средней полосы России.

Ранние сорта

К ранним можно отнести следующие сорта: «Диковинка», «Селеченская», «Алеандр», «Ядреная», «Карачинская», «Экзотика». Рассмотрим лишь некоторые.

«Диковинка» созревает рано, в начале июля. Куст средний, не сильно раскидистый, разреженный. Сорт не боится заморозков. Не переносит засуху, нужен обильный полив. Высокие самоплодность и урожайность. Ягоды овальные, средней величины, с прочной кожицей. Имеют кисло-сладкий вкус. Масса ягоды 2 грамма. Сорт устойчив к мучнистой росе, почковому клещу.
«Селеченская» созревает в первой половине июля. Необычный сорт, он объединил лучшие качества крыжовника и дикой смородины. Сорт универсален, засухоустойчив, зимостойкий, высокоурожайный (с куста — 4-5 кг ягод). Подойдет для любого региона России. Куст прямостоячий, сильнорослый, не требующий подвязки. Сладкие ягоды крупные, имеют массу до 5 г, округлые, черные, блестящие. Сорт устойчив к почковому клещу.
Сорт «Экзотика» также универсальный, крупноплодный. Куст урожайный, скороплодный, прямостоящий, средне-рослый. Ягода округлая, вкусная, десертная, кисло-сладкая, до 5 г, с тонкой кожицей, прекрасно хранится в холодильнике несколько дней. Сорт морозоустойчив, болезнями и вредителями слабо поражается.

Средние сорта

К сортам смородины со средней созреваемостью относятся: «Верность», «Черный жемчуг», «Перун», «Зеленая дымка».

Сорт «Верность» созревает к середине июля. Самоплодный, зимостойкий, средней урожайности (с куста — 2,6кг). Даёт крупные сладкие ягоды, округлые, черные весом 3-5 г. Вкус сладко-кислый, десертный. Куст средней густоты, слабораскидистый, среднерослый. К вредителям и болезням устойчивость средняя.

Поздние сорта

Имеются и сорта довольно поздние, но они отлично подойдут для консервирования и употребления в свежем виде. К ним относятся: «Ядреная», «Кипиана», «Венера», «Русалка» и другие.

«Кипиана» является сортом среднепозднего созревания. Куст слабораскидистый, среднерослый, даёт урожай до 5 кг ягод. Ягоды округлые, с кожицей средней толщины, практически черные, кисло-сладкого, десертного вкуса, среднего размера. Сорт устойчив по отношению к почковому клещу и мучнистой росе.
Сорт «Ядрёная» созревает поздно, но его округлые или овальные ягоды могут достигать по весу 8 г, они крупнее вишни! Однако в средней полосе страны ягоды не столь крупные. У ягод мякоть плотная, освежающе-кислая. Не для любителей сладкого! Куст полураскидистый, среднерослый. С одного куста собирают до 3,5 кг ягод. Является самым популярным сортом, устойчив к болезням и вредителям. Требует регулярной омолаживающей обрезки.

Как видим, каждый сорт имеет свои преимущества. Выбрать наилучший, один-единственный, практически нереально.

Десертные, сладкие сорта лучше подойдут для еды, с толстой кожицей — для консервирования или замораживания на зиму, с тонкой — для протирания.

Если участок плохо поливается, выбираем засухоустойчивый сорт. Обращаем внимание на урожайность, зимостойкость, зависимость от болезней. На разных участках один и тот же сорт вполне может иметь разные урожайность, цвет, вкус, величину ягод в зависимости от ухода, погодных условий, полива на участке.

Потому мы рекомендуем простой способ: выбрать самые интересные на ваш взгляд сорта, сразу несколько, посадить их на участке и пронаблюдать, который лучше подойдет для именно ваших условий. Попробовав ягоды выращенных сортов, легко выберете свой сорт смородины. Приятного аппетита.

OgorodSadovod.com

Какой сорт черной смородины самый сладкий и крупный?

Филипыч

Сорта к сожалению не знаю но у нас растет крупная и сладкая —черенки где то кто у кого то затырил и с нами поделился — так что выращиваем уже лет 15 —размножили на 2 участка

Р К

Вроде сорт гуливер

КаКаЯ еСтЬ ДрУгОй НеСтАнУ

попробуйте рразные на вкккус тогда и сами догадаетесь

ЛАРИСА ЖУКОВА

Белорусская сладкая.

dobrozhelatelj da imenno tak

1. Ядреная;
2. Селеченская 1,
3. Селеченкая 2;
4. Пигмей.

Борис Степанов

Нам нравится Вологда и Багира. Эти сорта отвечают всем нашим требованиям: крупная, урожайная, вкусная, выровненные ягоды, не осыпается, сухой отрыв (это важно, если у Вас смородина лежит какое-то время до переработки или её надо перевозить).

анатолий ушанов

Ядреная вес ягоды почти 8 г

Ирина Шабалина

Самой крупной считается Ядреная, но она кислая. У меня сорт Нора есть—размерчик не меньше Ядреной,но зато сладкая, ароматная и очень-очень ранняя. Сорт Селеченская тоже имеется—очень вкусная, но все же чуть по кислее и размером хоть и крупная, но уступает Норе. Фото—Нора

Андрей Васильевич Дубодел

Волшебница крупная, до 2 грамм. Ну а слаще наверное та, у которой витамина С поменьше.
Гляньте здесь. Сорта черной смородины

V

Пигмей и Венера довольно крупные среднеспелые сорта, оцените

Какие сорта красной смородины самые сладкие?

Какие сорта красной смородины самые сладкие?

Syshka

Самый сладкий сорт красной смородины так и называется — Ранняя сладкая. Куст среднего размера. Ягоды среднего размера. С одного молодого взрослого куста можно собрать от трех килограмм ягод. С гектара получается около 12 тонн. Этот сорт считается зимостойким. Очень устойчив к полевым условиям и вредителям. Как понятно из названия эта красная смородина созревает рано и имеет заметный сладкий вкус. Кислинки даже не чувствуется. Данный сорт входит в госреестр достижений селекции. Лист куста имеет светло — зеленый цвет. Ягоды вырастают в кистях. Есть и минусы, но такой минус почти у всех плодовитых растений. С возрастом куста ягоды становятся все меньше и меньше.

Tju

Самыми сладкими называют несколько сортов красной смородины. Они содержат самый высокий уровень сахаров по сравнению с другими сортами. Попробую коротко охарактеризовать каждый из них.

bolshoyvopros.ru

Смородина Белорусская сладкая: описание сорта, фото, отзывы

За все время возделывания человеком черной смородины как культурного растения, выведено более двух сотен ее сортов. Все они отличаются по вкусу, срокам созревания и прочим показателям. Простому дачнику сложно выбрать лучший из них. Смородина Белорусская сладкая отличается наилучшими характеристиками, к тому же неприхотлива. Это садовое растение культивируют в сельских и частных хозяйствах 45 регионов России. Такая популярность легко объяснима.

Описание сорта смородины Белорусская сладкая

В Госреестр России смородина Белорусская сладкая была включена в 1979 году. Ее вывели путем скрещивания Европейского и Сибирского подвидов.

В итоге получилась культура со следующими характеристиками:

неприхотливость;
высокая урожайность;
любовь к солнцу.

Это листопадное, мощное, кустовое растение. Его высота достигает 1,2-1,5 м. Побеги прямостоячие, образуют округлую крону. Ежегодно появляются новые корневые отростки, которые плодоносят спустя три сезона.

Ветви, достигшие восьмилетнего возраста, рекомендовано удалять, так как количество плодовых завязей на них снижается в разы

Корневая система молодого растения поверхностная, уходит на 30 см вглубь почвы, со временем она врастает в землю на 2 м.

Ветви и побеги сильно опушенные, по краям фиолетового цвета, по центру сизые.

Листья пяти- или трехлопастные, светло-зеленые, морщинистые. Центральная часть самая мощная. Край листовой пластины зубчатый или волнистый. Черешок длинный, красно-фиолетовый.

Почки тонкие, средних размеров, заостренные, немного отходят от стебля. Их цвет серый с розовым отливом.

Смородина Белорусская сладкая – самоплодная культура. В процессе бутонизации формируются мелкие блеклые цветочки с нежно-розовым оттенком. Форма соцветия – колокольчик, количество лепестков – пять.

Цветение продолжительное и последовательное, созревание плодов проходит в несколько этапов

В процессе цветения образуется кисть, на ней завяжутся от трех до пяти ягод. Небольшие (до 7 см) рыхлые и свисающие кисти часто соединяются в грозди.

Ягода округлая, крупная, душистая, держится на крепких плодоножках различной длины. Вес плода колеблется от 1 до 1,6 г. В процессе формирования ягода темно-зеленого цвета, созревая, становится фиолетовой, практически черной. Кожица гладкая, плотная и блестящая, содержит красящие пигменты и флавоноиды. Вкус плодов насыщенный, кисло-сладкий, в них высокое содержание витамина С.

Если не собрать ягоды вовремя, они могут осыпаться

Первые созревшие плоды самые крупные, все последующие уже мельче. В ягодах много семян, по разным данным их количество может доходить до 37 штук.

Создатели сорта были уверены, что он приживется только лишь в Беларуси и в десяти регионах России. В настоящее время его культивируют в 45 областях – от юга до средней полосы страны.

Характеристики

Выбор культуры для посадки зависит не только от ее вкусовых характеристик, но и от устойчивости к засухе, холодам, вредителям и заболеваниям.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Смородина Белорусская сладкая может переносить непродолжительные периоды засухи. К заморозкам устойчива, но нуждается в укрытии корней. Опасны для Белорусской сладкой смородины весенние возвратные заморозки, способные уничтожить первые соцветия.

Урожайность

С каждого молодого куста сладкой Белорусской смородины можно собрать до 3 кг урожая. Кустарники старше пяти лет могут дать до 6 кг плодов.

Ягоды собирают, как только они начинают темнеть. Медлить с этим нельзя – плоды склонны к запеканию.

Смородина Белорусская сладкая – это культура со средними сроками созревания. Первые ягоды собирают уже в середине июля. Они достаточно крупные, средней и большей величины. Последующие ягоды становятся мельче. Плодоношение начинается через год после посадки.

На этапе технической зрелости ягоды черной Белорусской смородины хорошо переносят транспортировку, как только плоды станут практически черными, их лучше не трясти.

Область применения

Использование ягод смородины Белорусская сладкая – универсальное. В переработку идут все части растения. Из плодов готовят вкусные варенья, джемы, компоты, пастилу, используют в виноделии. Также смородину можно замораживать, она сохраняет вкусовые качества и полезные свойства.

Из ароматных листьев готовят чаи, морсы, добавляют в квас и маринады при засолке овощей. Также почки и листья включают в состав витаминных травяных сборов.

Если собирать ягоды смородины всухую без выделения сока, их можно хранить в холодильнике в течение недели. Такой продукт пригоден и для транспортировки.

Плюсы и минусы

Смородину Белорусскую сладкую оригинаторы сорта рекомендуют выращивать в каждом саду или на дачном участке. Обусловлено это тем, что плоды данной культуры – источник витамина С, в перетертом виде без варки являются полезным лакомством.

Смородина Белорусская сладкая отличается и высокими вкусовыми качествами, специалисты оценивают их на 4,6 балла из 5 возможных

Плюсы

самоопыляемость;
раннее плодоношение;
высокая урожайность;
морозо- и засухоустойчивость;
универсальность в использовании;
устойчивость к вредителям.

Минусы

неравномерное созревание;
неодинаковый размер ягод;
вероятность развития грибковых заболеваний.

Способы размножения

Черную Белорусскую сладкую смородину можно размножить черенкованием, отводками, делением куста.

Для разведения культуры черенкам весной срезают несколько крепких молодых побегов, ставят их в емкость с водой. Как только разовьются корешки, молодые растения отправляют в сад на постоянное место.

С помощью черенкования можно получить богатый урожай черной смородины в короткие сроки

Отводками Белорусскую сладкую смородину можно размножить весной и в начале лета. Несколько крепких побегов пригибают к земле, крепят скобами. Как только сформируются корешки, отводки отделяют и прикапывают на новом месте.

Из отводков Белорусской сладкой смородины можно получить молодые мощные растения за один сезон

Деление куста проводят в середине или в конце лета. Старое растение выкапывают, разрезают его корневище на несколько частей так, чтобы у каждой оставались побеги. Деленки высаживают на новом месте.

Размножение делением куста применяют при переносе плантации на новое место

Посадка

Белорусскую сладкую смородину рекомендуют высаживать осенью или ранней весной до пробуждения почек. Идеальное время – до середины октября. Для кустарника сразу же выбирают постоянное место, так как пересадок он не терпит.

Грядка должна быть достаточно открытой, при этом смородину лучше высаживать в тени деревьев, это предотвратит запекание ягод на солнце. Исключают участки с близким залеганием грунтовых вод.

Для посадки выбирают саженцы Белорусской сладкой смородины возрастом 1-2 года с хорошо развитой корневой системой и одревесневшими отростками. На них не должно быть повреждений, признаков заболеваний. Оптимальная высота саженца – 30-40 см.

Нельзя укоренять саженцы, у которых полностью распустились почки

Алгоритм посадки:

В саду выкопать посадочные ямы размерами 0,5х0,5 м и такой же глубиной. Между лунками в ряду сделать отступы по 1,5 м, в междурядье – 2,5 м.
На дно лунки насыпать слой щебня толщиной 10 см.
Смешать древесную золу и перепревший навоз в пропорции 1:1, наполовину наполнить смесью яму, увлажнить.
Кустарник разместить в центре лунки, наклонить под углом 45ᵒ (для лучшего разрастания почек), засыпать землей.

Корневая шейка смородины Белорусской сладкой должна находиться на 5 см ниже уровня почвы

Лунку засыпают оставшимся грунтом, растение поливают и мульчируют.

Последующий уход

Весной, как только наступит тепло, кусты Белорусской сладкой смородины поливают. Каждому из них необходимо не менее трех ведер воды. Процедуру проводят примерно раз в неделю. В конце июня поливы прекращают, так как начинает поспевать урожай, а избыток влаги может стать причиной растрескивания ягод.

Трижды за сезон растение балуют подкормками:

мочевину или птичий помет, разведя в воде, вносят под куст, в период цветения;
Нитрофоску или Аммофоску используют в период завязывания ягод;
суперфосфатом удобряют Белорусскую смородину, как только соберут урожай.

После поливов или внесения жидких подкормок почву рыхлят, мульчируют.

Для профилактики грибковых заболеваний два раза за сезон Белорусскую сладкую смородину опрыскивают хлорокисью меди или медным купоросом.

Весной проводят санитарную обрезку растения, удаляя сухостой. При подготовке к зиме растение прореживают, длинные побеги укорачивают.

Важна в уходе и прополка, так как на сорняках паразитируют вредители. Также необходимы для кустов черной сладкой Белорусской смородины подпорки, на них набрасывают побеги в период плодоношения.

Благодаря опоре, хрупкие ветви смородины Белорусской сладкой не обламываются под тяжестью поспевших ягод

С наступлением заморозков укрывают корневую систему перегноем или компостом. Для защиты от грызунов, которые активизируются зимой, в междурядье и в прикорневой зоне насыпают химические средства.

Вредители и заболевания

Смородина Белорусская сладкая устойчива к вредителям и заболеваниям. Но надеяться только лишь на ее иммунитет не стоит. Важно проводить профилактические мероприятия. С наступлением весны можно подлить кусты теплой водой с разведенным в ней марганцем. Раствор защитит корневище от мошки и червей. От тли поможет сухая древесная зола. Ее распыляют на листья растения.

От различных грибковых заболеваний: пятнистости, мучнистой росы, ржавчины поможет обработка фунгицидами. Наиболее эффективные и проверенные временем: медный купорос, «Фундазол», «Фитоспорин».

Заключение

Смородина Белорусская сладкая – хорошее плодово-ягодное растение для семейного сада. Кустарник может долго расти на одном месте, качество плодов со временем не портится. Культура неприхотлива, с ее выращиванием справится даже начинающий садовод.

Антонина Семеновна

Редактор интернет-журнала «2 редиски». Эксперт в огороде и садоводстве

Мнение эксперта

Сорт Белорусская сладкая – высокоурожайный, один из лучших. В саду занимает много места, при посадке нужно это учитывать. Ягоды крупные, сладкие, созревают в середине лета. Кустарник уязвим перед весенними возвратными заморозками, можно потерять практически весь урожай.

Смородина черная, Сорт Белорусская сладкая

Сорт среднего срока созревания, получен в Институте плодоводства Беларуси от скрещивания формы 2-4Д (европейский подвид х сибирский подвид) с отборным сеянцем с Дальнего Востока. Автор А.Г. Волузнев. С 1979 г. включен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по десяти регионам Российской Федерации, кроме Западно-Сибирского и Дальневосточного.

Куст сильнорослый, густой, среднераскидистый. Растущие побеги средние, опушенные, матовые, с розово-фиолетовой верхушкой, одревесневшие -средней толщины, с тонкой верхушкой, серые, густоопушенные. Почки средней величины, тонкие, удлиненные, с острой верхушкой, зеленоватые, с розово-серым оттенком, в средней части отклонены от побега, но слегка касаются его основанием, на верхушке — прижатые к побегу, форма листового рубца клиновидная.

Лист пятилопастный, средней величины, светло-зеленый, матовый, глубокоморщинистый, пластинка расположена горизонтально. Край листа волнистый. Лопасти заостренные, средняя лопасть незначительно превышает боковые, с дополнительными выступами. Угол между средними жилками боковых лопастей тупой, боковые лопасти распростертые, их верхние края лежат на одной прямой, а нижние сильно скошены. Базальные лопасти хорошо выражены. Основание листа треугольное, с глубокой выемкой. Зубцы мелкие, острые. Черешок длинный, средней толщины, зеленый, к осени вверху красно-фиолетовый.

Цветки средней величины, желтовато-зеленые, с розовыми штрихами. Кисти длинные, средней плотности, свисающие.

Ягоды средние (1,0 г), невыравненные, округло-овальные, черные, блестящие, с кожицей средней плотности, сладкого вкуса (4,6 балла), универсального назначения. Плодоножка средней длины. Химический состав: растворимые сухие вещества — 15,3%, сумма сахаров — 7,5%, титруемая кислотность -1,8%, аскорбиновая кислота — 239,0 мг/100 г, пектиновые вещества (на сырую массу) — 1,3%.

Сорт зимостойкий, высокоурожайный (12,0 т/га), характеризуется высокой самоплодностью, осыпаемость ягод отсутствует, в средней степени поражается американской мучнистой росой и листовыми пятнистостями.

Достоинства сорта: высокая урожайность, вкусовые качества.

Недостатки сорта: невыравненность и неодновременность созревания ягоды, поражается грибными болезнями.

Смородина черная, Сорт Велой (Ленинградская сладкая)

Сорт среднепозднего срока созревания, получен на Павловской опытной станции ВНИИ растениеводства им. Н.И. Вавилова от скрещивания сортов Ленинградский Великан и Ojebyn. Авторы: Е.В. Володина, С.П. Хотимская, Н.Н. Хабарова. В 1993 г. включен в Госреестр сортов, допущенных к использованию по Северному, Северо-Западному и Центральному регионам.

Куст средний, полураскидистый, средней густоты. Растущие побеги толстые, слабо неравномерно окрашенные, розоватые, опушенные, одревесневшие — толстые, прямые, серо-коричневые или бежевые с коричневой верхушкой, опушенные, со слабым, постепенным сбегом по толщине к верхушке. Почки одиночные, двойные и тройные, средние, толстые, короткие, яйцевидные, с заостренной верхушкой, розовые или розовато-фиолетовые, густоопушенные, расположены параллельно побегу — с прижатым основанием и отклоненными верхушками. Верхушечная почка несвободная, короткая, цилиндрическая или яйцевидная, с заостренной верхушкой. Форма листового рубца округлая.

Лист пятилопастный, крупный, темно-зеленый с бронзовым отливом, матовый, опушен по жилкам с верхней и нижней стороны листовой пластинки и с густым войлочным опушением в области черешковой выемки верхней стороны листа; морщинистый или пузырчато-морщинистый, грубый. Листовая пластинка выпуклая, с подогнутыми верхушками лопастей, слегка сложена по средней жилке, расположена под острым углом к побегу. Основные жилки преимущественно неокрашенные. Средняя лопасть крупная, широкотреугольная со слегка вытянутой, заостренной и подогнутой верхушкой, с хорошо развитыми дополнительными выступами, но на разных сторонах лопасти могут различаться по степени выраженности. Боковые лопасти короткие, довольно широкие, треугольные, тупые или слегка заостренные, с подогнутыми вниз верхушками, угол между их жилками тупой. На границе средней и боковых лопастей заметна складчатость — «подхват». Базальные лопасти выражены средне, их жилки направлены к черешку. Основание с глубокой сердцевидной выемкой, часто с «замочком». Зубцы широкие, крупногородчатые или двоякогородчатые, неглубокие, тупые, с коротким беловатым «коготком». Черешок толстый, средней длины, опушен, преимущественно зеленый или слабо неравномерно окрашен у основания черешка и основания листа. У растущих верхушечных листьев черешок может быть окрашен по всей длине.

Цветки крупные, бокаловидные, низкие, зеленовато-белые с неяркой розо-винкой, сильно опушенные. Чашелистики широко яйцевидные, закругленные, с очень бледной, размытой неравномерной антоциановой окраской, опушенные, закрученные, свободно расположенные. Лепестки яйцевидные, беловатые, раздельные, слегка наклонены к пестику. Рыльце пестика расположено на одном уровне с пыльниками или чуть выше их. Завязь неокрашенная, опушенная, с большим количеством железок. Кисти короткие (1,7-3,8 см) и средние (5,8 см), содержат 5-8 ягод. Ось кисти толстая, прочная, опушенная, с равномерным размещением ягод, без черешка.

Ягоды крупные (1,6-1,8 г) и очень крупные (более 3,5 г), округлые и плоскоокруглые, черные, среднеблестящие, тонкокожие, с полусухим отрывом, с большим количеством семян (59 шт.) мелкой и средней величины. Плодоножка толстая, средней длины, опушенная. Чашечка небольшая, сомкнутая, полуопадающая. Вкус десертный (5 баллов). Ягоды универсального назначения. Химический состав: растворимые сухие вещества — 18,6%, сумма сахаров — 9,9%, титруемая кислотность — 3,0%, аскорбиновая кислота — 102,7 мг/100 г, Р-активные вещества — 288,5 мг/100 г, пектиновые вещества (на сырую массу) — 0,9%.

Сорт зимостойкий, скороплодный (благодаря формированию на прикорневых побегах от 65 до 91% смешанных почек, способности к ветвлению прикорневых побегов в первый год жизни и наличию двойных и тройных почек в узле), самоплодный (50,5%), устойчив к мучнистой росе и почковому клещу, крупноплодный, урожайный (3,0-4,0 кг/куст).

Достоинства сорта: высокие зимостойкость и продуктивность, крупноплод-ность, скороплодность, отличные вкусовые качества ягод, высокая устойчивость к грибным болезням.

Недостатки сорта: при перезревании кожица крупных ягод может разрываться во время сбора урожая, неодновременное созревание ягод.

Смородина Белорусская сладкая: описание сорта, фото, отзывы

Наличие большого количества сортов черной смородины затрудняет выбор растений для сада. Дачников и фермеров интересуют вкусовые качества ягод, урожайность, отношение к болезням и вредителям. Черная смородина Белорусская сладкая отвечает всем требованиям.

История селекции сорта

Сорт черной смородины был создан в конце прошлого столетия селекционерами НИИКиП из Республики Беларусь. Материнскими растениями являются гибридные формы 2,4 Д или 2,6 Д. Белорусская сладкая взяла лучшие свойства других видов культуры.

Прежде чем выпустить сорт на рынок, в течение 10 лет проводились исследования. В 1979 году смородина Белорусская сладкая была включена в Государственный реестр. Ее рекомендовали для выращивания в 10 регионах Российской Федерации.

Описание сорта смородины Белорусская сладкая

Чтобы понять, нужны ли кусты черной смородины сорта Белорусская сладкая на участке, необходимо знать описание, размеры и вкус ягод. Растение неприхотливое, его рекомендуют для выращивания начинающим садоводам. Рекомендуется сажать кусты на открытых солнечных местах, но и в полутени они растут и плодоносят неплохо.

Особенности куста

Кусты сорта сильнорослые, среднераскидистые. Высота взрослых побегов – около 1,2 м. Растение округлой формы с мощной кустовой структурой прямостоячих стеблей. Ростки у корней нарастают каждый год, ветвление начинается ежегодно, а уже на 3-й год собирают первый урожай.

У смородины 4 типа побегов:

смешанные;
плодовые;
букетные;
кольчатки.

Молодые побеги имеют опушение, матовый цвет, верхушка розово-фиолетовая. Стебли постарше уже одревесневшие, серого цвета с сильным опушением.

Побеги разного возраста являются основой скелета куста. Стебли в возрасте 8 лет нужно вырезать, так как плодоношение на них резко снижается.

Важно! Смородину сорта Белорусская сладкая после 15 лет выращивания нужно заменять на новое растение.

Корни у молодых растений располагаются неглубоко, в пределах 30 см. У взрослых кустов уходят на глубину до 2 м. Это нужно учитывать при посадке кустов, так как близкое залегание грунтовых вод может отрицательно сказаться на корневой системе.

Почки

Смородина Белорусская сладкая отличается тонкими почками средних размеров. Они удлиненные, имеют острую верхушку. Цвет почек розово-серый. Эти части растения располагаются на разных отделах стебля. Почки бывают:

спящими;
ростовыми;
цветковыми.

Благодаря ростовым почкам черная смородина прорастает новыми прикорневыми побегами. Цветковые почки отвечают за плодоношение. Что касается спящих почек, то они – так называемый резерв, помогающий выжить растению в экстремальных условиях.

Описание листьев

Смородина Белорусская сладкая отличается от других сортов светло-зелеными листьями с 3 или 5 лопастями. Средняя лопатка мощная. Листовые пластинки матовые, морщинистые с волнистыми краями. Зубчики по краю листа хорошо выражены. Листья держатся на длинном красно-фиолетовом черешке.

Цветы

Черная смородина сорта Белорусская сладкая – самоплодное растение. Цветы блеклые, с желтовато-зеленым или нежно-розовым оттенком, как на фото ниже. Форма соцветия – колокольчик с 5 лепестками. На одном соцветии одновременно бывают распустившиеся цветы и закрытые бутоны.

Важно! Цветет смородина последовательно, именно поэтому плодоношение сорта растянутое, как и сбор урожая.

Кисти и ягоды

Цветочная кисть – до 7 см в длину, на ней располагаются от 6 до 9 ягод, которые крепятся на плодоножках средней длины. Плоды сорта Белорусская сладкая округлые, душистые, разных размеров: первые ягоды крупнее следующих.

После завязывания плоды зеленые, потом начинают буреть, к моменту созревания становятся темно-фиолетовыми. Ягоды с блестящей, плотной кожицей. Масса плодов – до 3 г, в каждом из них около 37 семян.

Если смотреть на химический состав ягод сорта, то в них содержится:

сахаров – 7,5%;
сухих веществ – 15,3%;
титруемой кислотности – 1,8%;
витамина С – 239,0 мг/100 г;
пектиновых веществ в сырой массе – 1,3%.

Внимание! Благодаря наличию аскорбиновой кислоты плоды кисло-сладкие.

Создавая сорт черной смородины Белорусская сладкая, ученые рассчитывали, что выращивать ее будут в 10 регионах. Сегодня растение благополучно растет и плодоносит в 45 регионах России.

Характеристики сорта

Не только описание черной смородины интересует дачников и фермеров. Нужно еще знать характеристику сорта Белорусская сладкая. Выбор культуры зависит от урожайности, возможности выращивания в разных регионах, устойчивости растений к болезням и вредителям.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Сорт черной смородины Белорусская сладкая, как отмечают в отзывах садоводы, может переносить кратковременную засуху. Что касается зимостойкости сорта, то холода растение переносит практически без потерь, если с осени укрыть корни. Но возвратные заморозки способны повредить первые цветы.

Урожайность и плодоношение

Черная смородина Белорусская сладкая пользуется популярностью благодаря высокой урожайности. С молодых кустов собирают до 3 кг кисло-сладких ягод. На смородине постарше начиная с 5 и до 12 лет, 5-6 кг.

Не стоит дожидаться созревания плодов по всей длине кисти. Ягоды нужно собирать по мере созревания, иначе часть урожая окажется на земле. Ягоды в июльскую жару, находящиеся сверху, могут запекаться.

Смородина Белорусская относится к сортам среднего срока созревания. Первые ягоды собирают в середине июля. В плодоношение культура вступает в следующем после посадки сезоне.

Область применения плодов

Сорт универсального использования, причем полезными являются все части растения: листья, побеги, почки. Растение используют:

в лечебных целях;
для приготовления витаминного чая, кваса, как пряность при засолке огурцов, помидоров;
для изготовления сока, компота, домашних алкогольных напитков;
для получения вкусного варенья, джема, пастилы;
как отличное сырье для пирогов.

Внимание! Черные ягоды сорта Белорусская сладкая отлично переносят заморозку, в них сохраняются полезные качества и витамины.

Поскольку ягоды при сборе отрываются без выделения сока, то они могут храниться в холодильнике около недели. Плотные ягоды при транспортировке не теряют товарного вида, не текут.

Устойчивость к болезням и вредителям

Черная смородина слабо поражается грибковыми болезнями, в частности, мучнистой росой, антракнозом. Почковым клещом заражается реже. Но тля может доставить немало неприятностей.

Достоинства и недостатки сорта

При выборе сорта черной смородины важно знать положительные и отрицательные стороны растения.

Достоинства:

Плодоношение начинается на 2 год после посадки.
Сорт самоопыляемый.
Ранние сроки сбора урожая.
Высокая и стабильная урожайность, повышающаяся после 4 годов выращивания.
Отменный вкус ягод, сохраняющийся при транспортировке и хранении.
Универсальное кулинарное назначение.
Растение морозостойкое и засухоустойчивое.
Возможность размножения черенками и отводками.
Устойчивость к некоторым болезням и вредителям.

Недостатки:

разные размеры черных плодов на одной и той же кисти;
неравномерность созревания;
поражение некоторыми грибковыми заболеваниями.

Достоинств у сорта Белорусская сладкая намного больше, чем недостатков. Поэтому черная смородина заслуженно пользуется популярностью уже несколько десятилетий.

Правила посадки

Если есть опыт выращивания черной смородины, то посадить сорт Белорусская сладкая не составит труда. Все происходит традиционно:

выбор участка;
подготовка лунок и почвы;
подготовка саженцев;
дальнейший уход, в том числе защита кустарника от болезней и вредителей.

Выбор подходящего места

При выборе места под черную смородину предпочтение отдают:

Не заболоченному участку с суглинистой почвой.
Высота грунтовых вод не менее 1 м от поверхности.
Высаживать кусты можно на открытых местах, но лучше всего между плодовыми деревьями, так как в ажурной тени в жару ягоды не запекаются.

Выбор и подготовка посадочного материала

От качества саженцев зависит будущий урожай черной смородины любых сортов.

Правила выбора:

Лучше всего приживаются кусты 1-го или 2-го года жизни.
Саженцы не должны иметь повреждений, признаков болезней и поражения насекомыми.
На корневой системе должны быть одревесневшие скелетные корни длиной от 15 до 20 см.
Длина побегов – от 30 до 40 см.

Особенности подготовки саженцев Белорусской сладкой к посадке:

удалить повреждения на стеблях и корнях, если они есть;
замочить на ночь в обычной воде или растворе «Корневина»;
перед посадкой обмакнуть корневую систему в болтушке из красной глины.

Алгоритм посадки

Посадка смородины Белорусская сладкая, по отзывам садоводов, ничем не отличается от традиционной схемы:

Подготовка лунок размером 50х50х50 с шагом между кустами не менее 1,5 м, в междурядьях – 2-2,5 м.
Укладывание дренажного слоя до 10 см.
Заполнение ямы до половины питательным составом из перепревшего навоза и древесной золы: на полведра 1 стакан. Залить водой для осадки грунта.
Поместить саженец черной смородины в центр лунки, наклонить под углом 45 градусов, как на фото ниже. Корневая шейка должна быть заглублена на 5 см.
Присыпать оставшейся почвой, утрамбовать, полить. Поверхность желательно сразу замульчировать, чтобы сохранить влагу.

После этого провести обрезку саженцев, оставив 4-5 почек. Не стоит жалеть побег при удалении, ведь из оставшихся почек появятся более сильные побеги, так как питательные вещества достанутся только им.

Последующий уход

Последующий уход за черной смородиной Белорусской сладкой ничем не отличается:

Весной проводят влагозарядковый полив, летом по мере необходимости, если год выдался сухой. Прекратить поливы нужно за 2 недели до сбора ягод, иначе они начнут растрескиваться.
Регулярное рыхление.
Прополка, так как на сорняках чаще всего селятся вредители, которые могут атаковать кусты смородины.
Подкормка кустов 3-4 раза за сезон органическими или минеральными удобрениями в приствольный круг.
Проведение санитарной обрезки весной и в течение лета (сухие и больные побеги).

По периметру куста вбивают колышки, на которые крепят перекладины. На них будут приваливаться побеги. По отзывам садоводов, черная смородина сорта Белорусская сладкая не нуждается в подвязывании каждого стебля.

Осенью убирают опавшие листья, проводят влагозарядковый полив. С наступлением первых заморозков укорачивают верхушки побегов на 2-3 см, укрывают корневую систему перегноем или компостом. Зимой смородине могут докучать мыши. Многие садоводы перед прикопкой корней подсыпают средства от грызунов между побегами.

Способы размножения

Размножается смородина сорта Белорусская сладкая:

Черенками. Побеги нарезают рано весной, ставят в банку. После появления корней и установки положительных температур черенок высаживают сразу на постоянное место.
Отводками. В любое время можно пригнуть ветку смородины, пришпилить ее скобой, присыпать грунтом. Через время растение укоренится. Осенью отрубить саженец смородины от материнского куста и пересадить.
Семенами. Способ размножения длительный. Посевной материал нужно приобретать в специализированных магазинах.

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактики

Не стоит надеяться на устойчивость сорта Белорусская сладкая к болезням и вредителям. Без профилактики все равно не обойтись. Рано весной обливают кусты черной смородины горячей водой с марганцовкой, опрыскивают специальными препаратами. От тли помогает опыление растений сухой древесной золой и настоем чеснока.

Важно! Побеги с болезнями и повреждениями сжигают.

Черная смородина может страдать в той или иной мере от таких болезней:

мучнистой росы и антракноза;
ржавчины и септориоза;
махровости и полосатой мозаики.

Для обработки и профилактики болезней смородины любых сортов используют такие препараты:

«Фитоспорин»;
«Топсин-М»;
«Топаз»;
«Фундазол»;
«Превикур»;
«Ридомил»;
1% раствор медного купороса.

Внимание! Любые химические препараты используют строго по инструкции и только до завязывания ягод.

Заключение

Смородина Белорусская сладкая – неприхотливое растение, его под силу вырастить начинающему садоводу. 2-3 кустов достаточно, чтобы обеспечить семью вареньями, компотами, соками.

Больше про секреты высокого урожая черной смородины можно узнать в видео:

Отзывы

Виктор Семенович Маркин, 59 лет, Ярославская область.

Черной смородиной сорта Белорусская сладкая занимаюсь давно. Первый куст посадил в конце 90-ых годов прошлого века. Сегодня у меня много разных сортов этой культуры, но от этой смородины отказываться не собираюсь. За годы выращивания несколько раз подсаживал новые кусты. Хочу дать совет начинающим садоводам: чтобы ягоды были крупными, необходимо сажать разные сорта смородины недалеко друг от друга.

Светлана Эдуардовна Медведева, 31 год, г. Улан-Удэ.

Дачу купила 4 года назад, сортом Белорусская со мной поделилась соседка. Посадила черенки, все принялись. Уже на следующий сезон собрали немного ягод. Кусты плодоносят уже 2 года, урожай стабильный. Ягоды вкусные, сладкие. Варю из них варенье, компот, часть замораживаю.

Михаил Васильевич Ковалев, 58 лет, Подмосковье.

Своей дачи нет, но часто бываю у друзей на участке. Когда начинает наливаться смородина, я всегда останавливаюсь возле сорта Белорусская. Более сладких ягод я не пробовал. Всегда покупаю смородину, супруга готовить из нее сырое варенье: перемалывает ягоды, смешивает с сахаром и переливает в банки. Зимой откроешь десерт, аромат расходится по всей квартире.

Сладкие булочки с черной смородиной (Solbærsnurrer) — North Wild Kitchen

По мере того, как мы приближаемся к последним неделям лета, это означает последние шансы израсходовать последние летние ягоды. И одна ягода, которая меня всегда интригует, — это черная смородина. Он одновременно сладкий и терпкий, имеет красивый темно-фиолетовый, почти черный и глянцевый внешний вид. Вкус землистый и оставляет длительное ароматное ощущение. Их божественно едят прямо из стеблей, они также являются фаворитом в соусах, джемах, желе, сладких и соленых блюдах.

Черная смородина известна в Норвегии с 17 ^-го-го века. В наши дни это очень популярные садовые растения, и вам не составит труда найти соседа с кустом черной смородины, если он вам понадобится. Они богаты витамином С и долгое время были очень важной и ценной культурой.

Европа производит 99,1% смородины в мире (включая красную и белую смородину), причем две трети черной смородины, производимой в Европе, используется для производства сока. На самом деле, ликер из черной смородины играл жизненно важную роль в Англии во время Второй мировой войны, поскольку его давали детям для предотвращения цинги, когда лодки, наполненные цитрусовыми, не могли попасть в Великобританию.

Мое первое знакомство с черной смородиной произошло, когда я жил в Англии во время учебы в университете. Я понятия не имел, что они из себя представляли и каковы они на вкус. Я был весьма удивлен, что эта ягода ускользнул от меня при моей жизни, но еще больше удивился тому, почему. Причина, что довольно любопытно, заключается в том, что черная смородина когда-то была запрещена в Америке в начале 1900-х годов, потому что она распространяет грибок, убивающий белые сосны. Белые сосны были чрезвычайно важны для лесной промышленности, поэтому их выживание было сочтено достаточно важным, чтобы гарантировать федеральному правительству запрет на их коммерческое выращивание и гарантировать уничтожение всех растений вида Ribes.

Проблема действительно была связана с ввозом семян, зараженных грибком, волдырями. Фермеры с сосновыми питомниками не смогли удовлетворить спрос и начали искать за границей дешевые семена саженцев. Волдырная ржавчина сама по себе не переходит с одной сосны на другую. Чтобы распространиться по деревьям, ему необходимо заразить вид Ribes, прежде чем вернуться к иглам белой сосны. Это, в свою очередь, привело к спасению белых сосен и уничтожению видов ребер. За этим последовал запрет на ввоз саженцев сосны белой из Европы.Битва за возвращение черной смородины и других рибов в настоящее время продолжается, и теперь ее решает каждый штат. (Источник)

Теперь, когда у меня есть доступ к большому количеству видов Ribes, мне очень нравится включать их в свои повседневные блюда и выпечку, подчеркивая их сладкие и горькие стороны. Дни становятся все холоднее, поэтому приятно включить духовку, и в воздухе витает запах сладких булочек.

Форма булочек в форме улитки дала им норвежское название — snurrer . Snurrer можно наполнить разными вещами, от корицы и сахара до заварного крема и фруктов. Еще у меня есть рецепт снуррера со сливами и миндальным кремом. Этот конкретный рецепт имеет правильное количество сладости и терпкости с хорошим балансом сливочного сыра.

Если у вас нет возможности получить свежую черную смородину, я предлагаю поискать варенье из черной смородины, чтобы заменить его в этом рецепте. Если вы не можете найти варенье, вы можете использовать другой фрукт, например ежевику, хотя от черной смородины вы не добьетесь сладости и привкуса каждого кусочка.

Сладкие булочки с черной смородиной (Solbærsnurrer)

1 стакан (224 дл) молока
1 палочка плюс 1 столовая ложка (125 г) сливочного масла
5 стаканов (600 г) муки
1/2 стакана (125 г) сахара
2/3 унции (17 г) сухих дрожжей (примерно 2 пакета + 1 чайная ложка)
1 чайная ложка корицы
1 большое яйцо, комнатная температура
8 унций (200 г) черной смородины
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка воды
8 унций (200 г) сливочного сыра
1 стакан (2 ½ дл) сахарной пудры

Нагрейте молоко и масло в кастрюле, пока масло не растает.Снять с огня.

Насыпьте муку, сахар, дрожжи и корицу в кухонный миксер с помощью крючка для хлеба. Добавьте смесь молока и масла и начинайте месить. Добавьте яйцо и продолжайте месить 8-10 минут на средней или низкой скорости. Не поддавайтесь желанию добавить больше муки. Если у вас нет кухонного миксера, просто взбейте все в большой миске и месите вручную около 15 минут. Тесто должно быть мягким, гладким и эластичным.

Накрыть крышкой и дать тесту подняться на 1 ½ часа.

Положите черную смородину, сахар и воду в кастрюлю на средний или слабый огонь. Доведите до слабого кипения и варите, пока ягоды не станут мягкими, а соус немного не загустеет. Постарайтесь сохранить ягоды в целости и сохранности. Снять с огня и отставить.

В миске среднего размера смешайте сливочный сыр и сахарную пудру.

Разогрейте духовку до 220 ° C / 425 ° F. Выложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность. Раскатайте тесто в большой прямоугольник, примерно 18 × 22 дюйма / 45 × 56 см.

Покройте тесто сливочно-сырной смесью до краев.

Нанесите компот из черной смородины на сливочный сыр вертикальными линиями (верх прямоугольника вниз), равномерно распределив по тесту с небольшим интервалом между каждой полосой.

Осторожно раскатайте тесто по горизонтали слева направо, чтобы получилось бревно. Когда вы закончите раскатывать, возьмите острый нож и разделите примерно на 12 частей. Будет грязно, но это часть удовольствия.

Разделите булочки на два противня, застеленных пергаментной бумагой.

Выпекайте по одному листу в течение 10–12 минут.

Наслаждайтесь!

CurrantC ™ — источник №1 продуктов из черной смородины в Америке!

Самый лучший и самый полезный сок.
Я люблю вкусный сок, который напоминает мне о моем детстве в Германии и быстро помогает мне, когда я простужаюсь. Даю соседским кашляющим детям, и через день-два они поправляются.Дали им свой адрес, надеясь, что они сделают заказ у вас.
— Автор Christl Upchurch о 100% натуральном нектаре из черной смородины — Упаковка из 6 штук

Отличный продукт для приготовления медовухи!
Мы только что использовали концентрат CurrantC для одной из первых партий медовухи, которая, по нашему мнению, станет нашим бестселлером. Продукт потрясающий и намного лучшего качества, чем другие виды «концентрата», представленные на рынке. Очевидно, мы не будем знать наверняка, насколько хорошо он будет добавляться в медовуху в течение нескольких месяцев, но в ферментере он определенно пахнет восхитительно! Так счастлив иметь возможность использовать продукт штата Нью-Йорк для нашей медовухи.
— Автор 810 Meadworks для всех натуральных концентратов черной смородины — 5 галлонов

Это круто!
Я шеф-повар, который неравнодушен к здоровью. Я знаю о многих преимуществах черной смородины для здоровья, поэтому был благодарен, что обнаружил, что смородина С и ее пустынная начинка необычайны! Множество возможностей использования этого покрытия безграничны.
— Автор: Робин К. для десертного топпинга из черной смородины

Превосходно!
Сироп из черной смородины отличный: не слишком сладкий, без добавок, в красивой бутылке.Настоятельно рекомендуется.
— Автор: Неизвестный о сиропе из черной смородины

Лучшие консервы когда-либо!
Я не кисель, варенье, консервы вроде человека … но это изменило мое мнение. Любите терпкий вкус черной смородины! Просто полюбите этот продукт!
Автор: Линда Р., автор проекта CurrantC ™, варенье из черной смородины

Отличный сырой мед
Мне нравится этот продукт — он в легко наливаемой стеклянной бутылке — фантастика!
— Автор: Неизвестный для Смородиновой фермы Сырой мед

Вы можете попробовать дикую природу
В детстве мед был для меня таким сладким, что я иногда давила рот.Затем я открыл для себя «Лесной мед», который более ароматный и имеет больше «дна». Лучше всего употреблять с йогуртом или грейпфрутом (или с обоими) или с лимонным соком. Когда я попробовала этот мед, у него был похожий, но другой вкус — конечно он сладкий, но меня не душит. Хотя там можно было попробовать смородину вместе с другими дикорастущими растениями, которые привлекали пчел своими дарами. Подарок для гурманов и хранитель.
— Автор: Неизвестный для Смородиновой фермы Сырой мед

Осторожно, спойлеры!
Эта плитка шоколада побалует вас любой другой.Это так вкусно и так уникально, что я больше ни на что не соглашусь. Вкус, текстура и послевкусие безупречны. Стараюсь не торопиться заказывать кейс.
— Автор: Unknown for Dark Chocolate, Черная смородина с кедровыми орехами

Вкусный аромат
Мы дали свече гореть пару часов ранним вечером, и от этого в комнате пахло так вкусно и уютно.
— Автор сообщения Эллен для Black Currant Candle

Отлично подходит для подарков
Я очень благодарен вашей ферме за то, что вы предоставили вкусные местные продукты.Все очень вкусно.
— Автор: Unknow для большой подарочной корзины сэмплера

Вкусно и полезно тоже
Смородину полакомую уже не в первый раз, поэтому заказала эту красивую подарочную корзину. Сначала я подумал об этом как о подарке для кого-то особенного, а затем сказал: «Кто более особенный, чем моя семья?»
Вчера вечером у нас была первая добавка ванильного мороженого — вау — более чем вкусно.
— Автор Джордж Маркс для большой подарочной корзины CurrantC ™

Приятный сюрприз
Совершенно уникальный, но доступный подарочный пакет, которым можно поделиться с другими.
Это хорошее знакомство с черной смородиной для тех, кто не знаком с этим удивительным фруктом.
Плитка шоколада была фантастической, однако обертка из фольги должна быть немного более прочной, чтобы выдерживать обработку во время процесса доставки, когда она доставляется с вашего склада до моей входной двери.
Смородиновый нектар подходящей интенсивности, не слишком терпкий и не крепкий.
— Автор: Неизвестный для подарочного набора образцов CurrantC ™

Потрясающий концентрат
Купил нашу вторую бутылку концентрата черной смородины емкостью 32 унции и обнаружил, что качество обеих бутылок является превосходным, лучшим из когда-либо существовавших соков.Croppharm, спасибо за потрясающие фрукты с фермы на стол.
— Автор сообщения Р. Брэд Шварц о полностью натуральном концентрате черной смородины

Блестящий продукт!
Я только что использовал это в первый раз сегодня .. о боже мой! Это круто! насыщенный густой концентрат черной смородины. Я использую его в сиропе, но могу представить множество вариантов применения. Немного — очень долгий путь, так что это тоже большая ценность!
Автор: Сара для All Natural Black Currant Concentrate

Вино, виноделы и нытики
Хорошее качество….. из одного галлона концентрата получается около 26-27 галлонов готового вина. Добавил достаточно воды, чтобы достичь желаемого pH, а затем отрегулировал оттуда показатель Брикса. Должно получиться отличное вино.
— Автор сообщения Denny J о полностью натуральном концентрате черной смородины

Фантастические консервы
Мне так понравился этот товар, что я заказал их 6 штук. Планирую заказать и отправить друзьям в подарок. Удивительный. Спасибо, что сделали этот продукт доступным для покупки
— Автор: Кларенс для консервов из черной смородины

Фантастическая дегустация фруктов
Я использую замороженную смородину для различных рецептов выпечки, а также для напитков.Отличный продукт и отличное обслуживание клиентов.
— Автор: Марк для «Замороженная черная смородина — без стеблей»

Вкусный и свежий!
Эта смородина такая приятная на вкус и такая свежая. Идеально подходит для перекусов, а также в моих смузи и полезных рецептах. Я так рада, что нашла эту компанию!
— Автор Янн для сушеной черной смородины — без обработанного белого сахара

Черная смородина Черный чай-Simpson & Vail, Inc


	Превосходный черный чай с умеренно фруктовым вкусом	10.06.2019
Это превосходная смесь черного чая с оттенком ягод смородины и травяной зеленью.В нем нет резкости или кислотности, которые иногда возникают из-за привкуса смородины; удивительно мягкий для ягодного чая. Пока что мне больше всего понравилось в простом виде, без сахара и молока.
— Любитель чая, Северная Каролина

	Джемми чай	19.03.2019
Этот чай из черной смородины хорош.Обладает приятным ароматом и вкусом, лучше всего похожим на варенье. У него очень заметный фруктовый привкус. Для меня это на самом деле больше терпкое, чем сладкое, поэтому я предпочитаю его со сливками и сахаром.
— Сара Д., Огайо

	Недостаточно вкуса черной смородины	28.12.2018
Мой британский муж любит черную смородину, очевидно, они не продают настоящую цену здесь, в Америке, я просто провела небольшое исследование, чтобы посмотреть, могу ли я найти сушеную черную смородину, чтобы попробовать и добавить в эту чайную смесь, чтобы он пил Это.Зантеская смородина — это не настоящая черная смородина, иначе я бы заказала ее здесь. Во всяком случае, этот чай совсем не то, на что он надеялся. Если вы никогда не пили настоящего чая из черной смородины, вы не будете недовольны, но раз уж у нас есть, ну что ж.
— Тереза, Колорадо


	Чай из черной смородины	06.03.2018
Хотя мне очень нравится запах чая во время его заваривания — жевательная, тонкая фруктовость — в чашке, я считаю, что аромат немного СЛИШКОМ фруктовый; черный чай немного теряется.
— Вереск A, CA

	Действительно красиво	18.02.2018
Намного лучше, чем чай в пакетиках из черной смородины, который у меня был. Это менее терпкое и более сладкое, может быть, немного изюмное. Просто воздержитесь от сахара, так как он уже сладкий как есть.
LAUREN SALAS

	Чёрная смородина не мой фаворит, но чай хороший!	10.11.2017
Черная смородина обычно не мой любимый фрукт.И чаи, в которых они есть, обычно мне не очень нравятся. Назовите меня фанатом всех остальных фруктов! Однако этот чай неплохой, даже с добавлением листьев ежевики, которые я обычно считаю слишком горькими. Не здесь. Честно говоря, вкус может показаться мне больше похожим на ежевику, чем на черную смородину, так что, может быть, мне больше нравится, когда чай из черной смородины напоминает мне ежевику. И листья ежевики для меня не похожи на ежевику, так что это тоже не может быть. Хороший чай из черной смородины лучше, чем мне нравится большинство из них.Я полагаю, насколько хорош этот чай! Крутая вода # 1 // 1 1/2 чайной ложки на полную кружку // 10 минут после кипячения // 3 минуты крутой Крутая # 2 // несколько минут после кипячения // крутая 4 минуты
C B

	Черная смородина бархатистая	03.09.2017
Чай из черной смородины без кислинки, какой замечательный комплимент книге и дождливому дню! Очаровательный образец-сюрприз.
— Стейси, Пенсильвания

	Мой любимый чай	08.06.2017
Я заказываю этот чай у Симпсона и Вейла более 20 лет. Я пробовал эту смесь от других чайных компаний и всегда возвращаюсь к этой смеси. Это лучшее, что я пробовал.
PATRICIA F

	Отлично горячий или холодный	24.04.2016
Это один из моих любимых чаев, хорош в середине зимы и хорош как чай со льдом.
ID

	Отзыв на чай в пакетиках Черная смородина	13.08.2013
В итоге я заказал чай в пакетиках, и мне он показался очень приятным на вкус. Это было естественно сладко, и не нужно было ничего добавлять к нему. Цвет и аромат были сладкими, и мне хотелось пить все больше и больше чая.Я больше всего люблю этот чай очень горячо.
— Ainee Beland, MA

	Нет Лучше	22.07.2011
Вот уже несколько лет я подаю чай S&V Black Currant семье, внукам и гостям. Это наш единодушный выбор в пользу Чая Десятилетия. Лучше всего со сливками и сахаром и подавать с булочками.
— Гэри Дэвис, штат Орегон

Кусты черной смородины, Качественные фрукты Кусты черной смородины

Фруктовые растения, фруктовые деревья, фруктовые кусты и ореховые деревья

Черная смородина прекрасно себя чувствует во влажной почве, если она богата органическими веществами. Они замечательно подходят для занимаемой площади,

Время, потраченное на правильную подготовку почвы, многократно окупится на протяжении многих лет.Даже от выращенной в горшке черной смородины урожая хватит на несколько банок с вареньем.

На сайте есть руководство по выращиванию черной смородины: Выращивайте черную смородину самостоятельно

Пожалуйста, выберите фрукты VarietyAlmondAppleApricotBlackberryBlackcurrantBlueberryCherryCobnutCranberriesDamsonFigFilbertGoji BerryGooseberryGrapevinesGreengageKiwiKumquatLemonLimeLingonberryLoganberryMedlarMulberryNectarineOliveOrangePeachPearPlumQuinceRaspberryRedcurrantRhubarbSea BuckthornStrawberrySweet ChestnutTayberryWalnutWhitecurrant

Черная смородина: черное дерево

Самая сладкая черная смородина! Великолепный десерт с очень высоким уровнем сладости, придающий вкус такой же сладкий, как вкус вкусной черной вишни! Кустистые растения имеют слегка приоткрытый, раскидистый габитус, что облегчает сбор урожая, а также повышает устойчивость этого сорта к плесени.

Цена: £ 11.99 Дополнительная информация и покупка у Thompson & Morgan

Черная смородина: Бен Коннан

Раннеспелый, высокорослый сорт с мелкими кустами, дает большие блестящие черные плоды диаметром 17 мм (дюймов) с превосходным вкусом. Идеально подходит в качестве десерта, используется для приготовления консервов и может быть заморожен.

Цена: £ 11.99 Дополнительная информация и покупка у Thompson & Morgan

Растения черной смородины — Черное дерево

В отличие от большинства черных смородин, которые выращивают в основном для производства сока, Ebony было специально выбрано для садовых посадок.Достаточно одного взгляда, и легко понять, почему: размер плода потрясающий — вдвое больше, чем у другой черной смородины. Но это вкус, который действительно отличает Ebony от других, так как фрукт исключительно сладкий, а технические характеристики говорят о том, что он самый сладкий! Превосходно подходит для фруктовых салатов и сладких летних пудингов.

Цена: £ 8,99 Дополнительная информация и покупка в Dobies

Черная смородина Биг Бен

Эта впечатляющая шотландская черная смородина имеет огромные плоды — некоторые в два раза больше других сортов — и очень урожайна.Плоды выращиваются в начале сезона, они сладкие и сочные. Хорошая устойчивость к плесени и пятнистости листьев.
Наша смородина имеет долгий сезон сбора урожая, хорошо замораживается и идеально подходит для пирогов и джемов, а также для украшения и украшения десертов! Поставляется в виде здоровых однолетних растений.

Цена: £ 9.95 Дополнительная информация и покупка в Dobies

Черная смородина Нойрама

Нойрама может похвастаться таким высоким содержанием сахара, что ее можно употреблять в качестве десертного фрукта! К тому же это одна из самых крупных фруктовых смородин на рынке, и ее так легко собрать! Обладая сильным вертикальным ростом и хорошей переносимостью болезней, он хорошо растет на большинстве почв.

Цена: £ 16.49 Дополнительная информация и покупка в Suttons Seeds

Черная смородина Бен Ломонд

Высокоурожайная черная смородина прошлого сезона Высокоурожайная черная смородина с прекрасным вкусом. Для тех, кто живет в более холодных районах и морозных очагах, эта черная смородина будет приносить надежные урожаи из года в год, начиная с конца июля или начала августа. Поставляется в 3-х литровой кастрюле.

Цена: £ 12.99 Дополнительная информация и покупка в Suttons Seeds

Растения смородины — Коллекция Триколор

Коллекция состоит из 3 растений (по 1 штуке):
Белая смородина Blanka — в ходе испытаний эта белая смородина была самой урожайной (но идеально подходит для небольших садов), давая до 2 кг (4 фунтов) фруктов на одно растение за сезон.Большие, ароматные ягоды выращиваются на длинных стригах в конце июля-августа, они вкусные, свежие или замороженные. Настоятельно рекомендуется! Сажайте на расстоянии примерно 1,5 м (5 футов) друг от друга.
Красная смородина Ровада — большие, сочные фрукты, с середины июля по август. Одно растение может дать более 2,7 кг (6 фунтов) фруктов за сезон! Рекомендуется для замораживания. Сажайте на расстоянии примерно 1,5 м (5 футов) друг от друга.
Черная смородина Ebony — вдвое больше обычной смородины! В отличие от большинства черной смородины, которую выращивают в первую очередь для производства сока, Ebony было специально выбрано для садовых посадок.Достаточно одного взгляда, и легко понять, почему размер плода такой потрясающий — в два раза больше, чем у другой черной смородины. Но это вкус, который действительно отличает Ebony от других, так как фрукт исключительно сладкий, а технические характеристики говорят о том, что он самый сладкий! Превосходно подходит для фруктовых салатов и сладких летних пудингов.
Все растения выращиваются из сертифицированных запасов и поставляются здоровыми однолетними.

Цена: £ 20.97 Дополнительная информация и покупка в Dobies

черное дерево

Цена: £ 8.99 Дополнительная информация и покупка в Suttons Seeds

Растения смородины — Коллекция Триколор

Цена: £ 20.97 Дополнительная информация и покупка в Suttons Seeds

Черная смородина ‘Биг Бен’

Самая большая черная смородина, которую мы когда-либо видели, и с прекрасным сладким вкусом.Большие, блестящие, с прочной кожицей плоды весят в среднем 2,9 г каждый по сравнению с 1,1 г у стандартных сортов! Этот куст черной смородины дает до 4,5 кг плодов на одно растение при созревании. Черная смородина «Биг Бен» — высокоурожайный сорт, который заслуженно получил награду RHS Award of Garden Merit на недавних испытаниях. Плоды растут на естественно выгнутых стеблях, чтобы их было легко собирать, и они достаточно сладкие, чтобы их можно было есть свежими или использовать в пирогах, джемах и крошках. Также обладает отличной устойчивостью к плесени. Высота и ширина: 120 см (47 дюймов).

Мы поставляем устоявшиеся, здоровые однолетние растения без корней, предварительно обрезанные, которые быстро приживаются после посадки.

Цена: 12,99 фунтов стерлингов Дополнительная информация и покупка у Thompson & Morgan

Обратите внимание, что все цены и описания на этом сайте верны, но должны быть подтверждены на соответствующем сайте перед заказом. Пожалуйста, дайте мне знать, если вы обнаружите ошибку через страницу контактов.
Информация об авторских правах: Изображения, описания семян и названия на этой странице используются с разрешения правообладателей — Dobies Seeds, Suttons Seeds, Thompson & Morgan

Лучшие сорта черной смородины для Великобритании

БЕН КОННАН

Обычно это самый тяжелый урожай из всех сортов черной смородины. даже в этом случае растения компактные и не раскидистые.Ягоды крупнее чем обычно, и устойчивость к болезням отличная. Нажмите здесь для нашего страница исключительно посвящена характеристикам превосходного сорта.

БЕН НАДЕЖДА

Сорт черной смородины, наиболее часто выращиваемый садоводами Великобритании. веские причины. Впервые он был выставлен на продажу в 1988 году, что сделало его относительно новый сорт. Обладает высочайшей устойчивостью к крупному клещу (галловому клещу), который влияет на многие другие типы. Сопротивление возникает из-за того, что это помесь нескольких других черных смородин и крыжовника!

Бен Хоуп — очень сильный производитель, и даже если странный вредитель или болезнь все же повлияет на его силы достаточно, чтобы вырасти из проблемы.Терпимый из большого разнообразия почвенных условий. Хорошо держите корни этого сорта Мульчированный, и у вас есть пуленепробиваемый садовод. Кусты вырастают больше среднего, на высоту и ширину 2 м / 6 футов, поэтому оставьте немного больше места по сравнению с другие разновидности.

Что касается вредителей и болезней, то Бен Хоуп также устойчив к плесень и пятнистость листьев. Это делает его идеальным выбором для тех, кто ненавидит опрыскивание фруктов пестицидами и другими химикатами.Плоды среднего размера, урожайность высокая, вкус очень хороший. предназначен для пирогов, джемов и других целей, вкусен, если посыпать сухих завтраков. Растение прямостоячее, поэтому собирать ягоды одно удовольствие.

БЕН ЛОМОНД

Первый из сортов Бена, представленный в Великобритании. Ключевое преимущество Бен-Ломонд заключается в том, что он зацветает сравнительно поздно весной. что снижает эффект поздних заморозков.Он также хорошо себя чувствует в более прохладных местах, извлекает выгоду из суровой зимы. Так что этот сорт хорошо приживается в Мидлендсе. и более прохладные районы в Великобритании.

Когда впервые представили Ben Lomond, он обладал хорошей устойчивостью к плесени, однако в течение лет это сопротивление значительно снизилось. Хороший обрезка будет иметь большое значение для уменьшения риск появления плесени.

Полностью выросший куст (через четыре или пять лет) будет около 1,5 м (4½ фута). компактный и хорошо сформированный. Плоды очень богаты витамином С, ароматизатор высшего качества для пирогов и соков.Плод длится дольше, чем у большинства оставленные на кусте — крупные и твердые ягоды. Урожайность высокая.

Это наш любимый сорт, живущий в Мидлендсе. Чтобы избавиться от плесени проблему мы подрезаем ежегодно и держим середину куста открытой, чтобы обеспечить хороший воздух тираж. Этот сорт широко доступен в магазинах и в Интернете.

БЕН САРЕК

Введено специально для садоводов-любителей и производителей «Pick Your Own», У Бена Сарека очень крупные ягоды, которые слаще большинства.Большой ягоды иногда могут быть проблемой, потому что они могут утяжелять ветки которым может потребоваться легкая поддержка, чтобы они не сломались.

Цветок появляется в конце года (хотя и не так поздно, как у Бен-Ломонда). Таким образом, Бен Сарек вряд ли пострадает от поздних заморозков. Хорошо растет почти в во всех частях Великобритании, хотя более теплые южные районы могут захотеть выбрать разное разнообразие.

Это низкорослый сорт, вряд ли когда-либо превысит 1.2 м / 4 фута в по высоте, он также имеет компактную форму. Некоторая устойчивость к плесени. Вялый рост привычка, низкая сопротивляемость болезням и неравномерное созревание заставили RHS отказаться от ГОСА 2012 г.

БЕН ТИРРАН

Обычно это последний урожай из всех сортов черной смородины и почти все годы избегает повреждений от мороза. Ягоды чуть мельче чем в среднем, но общая урожайность высока. Нажмите здесь для нашего страница, посвященная исключительно характеристикам этого превосходного сорта.

БОЛЬШОЙ БЕН

Этот сорт появился совсем недавно и вряд ли когда-либо будет замечен. в вашем супермаркете, потому что он был выведен исключительно для Pick Your Собственный и приусадебный садовый рынок. Ягоды имеют средний вес около 2,3 г. и вкусные, съеденные прямо из кустов. Нажмите здесь для нашего страница, посвященная исключительно характеристикам этого превосходного сорта.

Эбони

Проще говоря, самый сладкий из всех сортов черной смородины, доступных в СОЕДИНЕННОЕ КОРОЛЕВСТВО.Ешьте прямо с куста, как малину. Этот сорт самый лучший ограничивается употреблением в свежем виде, потому что при приготовлении ему не хватает настоящего вкуса. если ты использовать это для приготовление или варенье, убедитесь, что вы добавили меньше сахара, чем обычно. Фрукты иметь рейтинг Brix 13 в среднем.

Подходит для всех частей Великобритании, ягоды крупнее средних и готовы к употреблению. есть с начала июля, что делает его самым ранним из всех черносмородиновых разновидности. Само растение не особо сильнорослое, чуть больше распространяется, чем обычно, но быстро устанавливает плодоносить через год или два.Устойчивость к болезням средняя, особенно в отношении плесени, но она восприимчива к ботриит.

FOXENDOWN

Доступен только в Великобритании в течение нескольких лет, этот сорт имеет исключительные Устойчивость к болезням почти ко всем недугам черной смородины. Если у вас были проблемы выращивание черной смородины до этого дает шанс этому сорту. Самый большой Выбери свою ферму в Великобритании, Гарсонс, выращивал ее в 2014 году, так что должно быть хорошо!

Ягоды среднего размера подходят для всех регионов Великобритании. свободно.Кусты растут вертикально, что облегчает сборку, чем обычно. Это ранний сорт. Мы могли найти его только в Крис Бауэрс в 2015 году, но ожидайте, что больше поставщиков будут продавать его в 2016 году.

ТИТАНИЯ

Титания, недавно появившаяся в Великобритании и выведенная в Швеции, имеет очень полезные атрибуты. Это сильнорослое растение, которое достигает зрелости только после три года. Поскольку это сильный рост, он очень хорошо растет на легких почвах. и те, у кого низкий уровень питательных веществ.

Ягоды большие и довольно сладкие, подходят для всех уголков Великобритании. Они выращиваются в течение длительного периода времени, а урожайность высокая. Стойкий от грибка, он может вырасти до 2 м в высоту, если его не обрезать регулярно. Титания не так широко доступна, как и другие сорта черной смородины, в настоящий момент и когда эта статья на момент написания он был доступен только у одного поставщика. Однако его популярность растет, и теперь его можно найти в нескольких онлайн-фруктах специалистов в том числе Блэкмур.

КОММЕНТАРИИ / ВОПРОСЫ, ОСТАВЛЕННЫЕ НАШИМИ ЧИТАТЕЛЯМИ

Дата: 19 сентября 2020

От: Тим

КОММЕНТАРИЙ : Проблема почти всех этих сортов черной смородины заключается в отсутствии холодных часов, как это бывает у зимы. становится намного теплее в Великобритании. Для черной смородины требуется от 1200 до 2000 часов охлаждения. Южные части Великобритании могут иметь снижение урожайности, если зима теплее, чем обычно.Ни один из имеющихся в настоящее время сортов не имеет более низкого уровня холода, чтобы быть значительным, но SCRI и новозеландские программы испытывают некоторые из них.

Дата: 06 сентября 2020

От: Не указано

КОММЕНТАРИЙ : Биг-Бен из черной смородины — лучший вариант для домашнего сада, и этот отличный обзор хорошо отражает его. Также садоводы могут быть заинтересованы в выращивании аронии Nero вместе с ней в качестве компаньона.

ПОЧЕМУ НЕ ОСТАВЛЯЙТЕ ВОПРОС / КОММЕНТАРИИ ОБ ЭТОЙ СТРАНИЦЕ?
ВХОДИТЕ В НИЖЕ. АДРЕС ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЫ НЕОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ.
ВАШИ КОММЕНТАРИИ БУДУТ ДОБАВЛЕНЫ ВЫШЕ В ТЕЧЕНИЕ НЕСКОЛЬКИХ ЧАСОВ.

Простой горько-сладкий торт с черной смородиной. Mustsõstrakook — Эстонская кухня. Eesti Toit.

Простой и вкусный торт для людей, которые не хотят или любят очень сладкие пирожные.

Горечь шоколада и кисло-сладких ягод создают прекрасное сочетание.

Творог делает торт легче и полезнее

И сделай сам кварк. Поверьте мне: это намного проще сделать, чем вы думаете. Я не скажу, если вы не
Посмотрите рецепт.

Простой горько-сладкий торт с черной смородиной. Mustsõstrakook

Свежий, легкий летний торт с ягодами и творогом

Ингредиенты
Песочное тесто:
150 г муки
1 дл сахара
100 г холодного масла, нарезанного небольшими кубиками
2 столовые ложки какао
Начинка
125 г сгущенного молока
400 г творога
2 яйца
1 дл сахара
2 столовые ложки муки
около 300 г ягод.Черная или красная смородина, черника, черника или другие терпкие ягоды.
Используя замороженные ягоды, перед употреблением смешать с крахмалом
Указания
Просейте муку, какао и сахар вместе в большую миску, добавьте холодное нарезанное масло и втирайте кончиками пальцев, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари.
Возьмите 2/3 теста. Выложить на тарелку для пирога диаметром 20 см и обжать край. Используйте форму с высокими краями. Обернуть пищевой пленкой и охладить подготовленную тарелку для пирога и оставшееся тесто, пока готовится начинка.
3. Взбить яйца и сахар до образования легкой пены. Добавьте творог, сгущенное молоко и муку. Хорошо перемешайте.
На дно налить начинку. Добавьте ягоды.
Измельчить оставшееся тесто и посыпать начинкой в качестве верхнего слоя.
Выпекать при 180 ° C в течение 30-40 минут

Нравится:
Нравится Загрузка …
Связанные
Почему американцы не знают вкуса черной смородины, а европейцы знают
Черная смородина была запрещена в Америке в начале 1900-х годов, потому что она распространяла грибок, убивающий белые сосны.Shutterstock / twinlynx
Черная смородина, небольшая терпкая ягода, из которой в сочетании с сахаром можно превратить джемы, соусы, сиропы, морсы и пурпурные конфеты, популярна по всей Европе. Но большинству американцев сложно описать его вкус.
«Подавляющее большинство [американцев] никогда не ели ни одного — вероятно, меньше 0.1% », — сказал Business Insider Марвин Приттс, профессор садоводства Корнельского университета.
Так было не всегда.
В конце 1800-х годов американские фермеры выращивали около 7400 акров черной смородины, крыжовника и белой смородины. Согласно отчету в журнале HortTechnology, вместе известные как виды Ribes, производство которых занимает ведущее место в штате Нью-Йорк.
Затем произошла катастрофа.
Патологоанатомы обнаружили, что черная смородина распространяет грибок, завезенный из Европы в 19 веке, убивший белые сосны, основу лесной промышленности страны.Федеральное правительство приняло агрессивные меры: оно объявило вне закона коммерческое выращивание черной смородины в начале 1900-х годов и профинансировало программу по уничтожению растений рибес.
Бригады, снабженные рюкзаками с химическими аэрозолями, рассыпались по всей стране. По мере того, как поле за полем рибов были уничтожены, память американского потребителя о темно-фиолетовых фруктах также была стерта.
Война Америки против черной смородины
Кора сосны покрыта желтыми язвами, вызванными заражением волдырями ржавчины.Википедия
К 1800-м годам Америка вырубала белые сосновые леса на древесину с такой скоростью, что национальные питомники не могли за ними поспевать. Поэтому фермеры начали обращаться за границу в поисках дешевого посадочного материала. В результате были завезены семена, инфицированные паразитическим грибком, называемым пузырчатой ржавчиной.Согласно книге Уоррена В. «История борьбы с пузырчатой ржавчиной белой сосны: личный отчет» на плантации белых сосен в Нью-Йорке, выращенных из саженцев, привезенных из Германии, впервые встревожило американских чиновников в 1909 году. Бенедикт, бывший директор Управления США по борьбе с вредителями лесов.
Проблема с черной смородиной заключается в том, что пузырчатый гриб, характеризующийся «желтоватыми продолговатыми вздутием», не переходит непосредственно с сосны на сосну.Чтобы болезнь завершила свой жизненный цикл, она должна заразить вид Ribes, прежде чем вернуться к иглам белых сосен и распространиться на кору. Власти считали, что единственный способ спасти сосны Америки — это избавиться от этих промежуточных хозяев, которые имели гораздо меньшее экономическое значение.
«Итак, обнаружение нескольких небольших сосен, зараженных волдырями, должно было спровоцировать гигантскую битву, которая велась от побережья к берегу в течение 70 лет», — пишет Бенедикт.
Выращивание черной смородины в США было ограничено в 1911 году, а год спустя — на ввоз саженцев белой сосны из Европы.
Черная смородина в Европе пошла другим путем
Рибена — популярный в Великобритании напиток из черной смородины.Руи Виейра / Архив Пенсильвании / Изображения ассоциации прессы
Грибок волдыря ржавчины был хорошо известен в Европе до того, как был завезен в Америку. Но, в отличие от США, в Европе было мало коммерческих плантаций сосны. С другой стороны, черная смородина долгое время была важной культурой. «В Европе белую сосну приносили в жертву, чтобы сохранить ребра», — пишет Бенедикт.
Доля производства смородины по регионам. ФАОСТАТ Сегодня в Европе производится 99 штук.1% смородины в мире (которая объединяет черную смородину, красную и белую смородину, а иногда и крыжовник в одну группу), по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Согласно отчету Европейской комиссии за 2007 год, две трети черной смородины, производимой в Европе, используется для производства сока.
В Англии ликер из черной смородины, смешанный с водой, приобрел популярность в качестве добавки с витамином С, которую давали детям для предотвращения цинги во время Второй мировой войны, после того, как немецкая подводная лодка предотвратила попадание цитрусовых, таких как апельсины и лимоны, в Великобританию.Британцы знают это имя — оно называется Рибена.
По данным The Guardian, в 2010 году 90% всей черной смородины, выращенной в Великобритании, предназначалось для завода по розливу Ribena в Глостершире. По данным Financial Times, в 2012 году общий объем продаж Ribena и энергетического напитка Lucozade для GlaxoSmithKline составил около 500 миллионов фунтов стерлингов. Оба продукта были проданы японской компании в 2013 году по цене более 1 фунта стерлингов.3 миллиарда.
Черная смородина находит чемпиона в США
Грег Куинн на своей ферме в долине реки Гудзон, Нью-Йорк. Грег Куинн
В 2003 году Грег Куинн, автор детских книг с опытом работы в садоводстве, успешно лоббировал отмену запрета на черную смородину в штате Нью-Йорк.К этому времени регулирование черной смородины было поручено каждому штату. По словам Приттса, сейчас считается, что при правильном уходе растения могут процветать, особенно после создания устойчивых к болезням сортов черной смородины.
Производство черной смородины не отслеживается Министерством сельского хозяйства США, поэтому трудно сказать, сколько и где выращивается, хотя Приттс предполагает, что существует «процветающая группа» ферм по производству черной смородины в Гудзонской долине в Нью-Йорке и Коннектикуте, поскольку а также Орегон, Вашингтон, Британская Колумбия и Канада.
И, конечно же, есть Куинн, который выращивает около 16 000 фунтов черной смородины на своей ферме в районе долины Гудзон в Нью-Йорке. Он продает 15 различных продуктов на основе черной смородины под брендом CurrantC. Флагманский продукт компании — нектар из черной смородины, который на его веб-сайте стоит 9,99 долларов за две бутылки объемом 16 унций.
В Америке фиолетовые конфеты обычно ассоциируются с ароматом винограда.Shutterstock / Дэн Космайер Куинн легко понимает потенциал черной смородины и то, как он использует ее для приготовления глазури для дичи и свинины. Но за пределами собственной кухни Куинн сказал, что он все еще «толкает камень в гору, чтобы познакомить людей с черной смородиной».
«Это может быть последний продукт, о котором знают все, кроме США», — сказал Куинн.
Это также объясняет, почему фиолетовые Skittles (и другие лиловые леденцы) являются синонимом виноградного вкуса в США, но на вкус как черная смородина в других странах, включая Великобританию и Австралию, как указывает Atlas Obscura.
Выращивание черной смородины сопряжено с некоторыми проблемами — например, она склонна к болезням листьев, — но самым большим препятствием является их маркетинг и продажа.
«Потребители просто не знают, что с ними делать, — сказал Питтс, — особенно потому, что их вкус отталкивает большинство американцев».
No related posts.

Сладкая черная смородина: Смородина черная — Смородина — Ягодные — Плодовые и ягодные культуры

Топ-7 самых сладких сортов черной смородины

Багира

Зеленая дымка

Жемчужина

Нина

Отличница

Селеченская

Тритон

Самые сладкие сорта черной смородины

Смородина Селеченская и другие высокоурожайные ранние сорта

Преимущества и недостатки ранних сортов

Наиболее крупные сорта черной смородины раннего срока созревания

Самые вкусные сорта черной смородины ­– советы опытных садоводов

Лучшие сорта черной смородины для Подмосковья: отзывы, описание, фото

Вместо вступления

Выбираем сорта черной смородины для Подмосковья

Сорта черной смородины с крупными ягодами для Подмосковья

Эффект — выбор большинства садоводов

Смородина Белорусская сладкая

Сорт Экзотика

Велой, Ленинградская сладкая

Сорт Сударушка

Добрыня

Смородина Ядреная

Какие самые сладкие сорта чёрной смородины?

Пашкин

Мама Ой

Ирина Шабалина

Сергей

Самый сладкий сорт черной смородины

Самые сладкие, полезные и крупноплодные сорта черной смородины

Черная смородина — лучшие сорта

Лучшие сорта чёрной смородина для средней полосы

Разновидность черной смородины. Как выбрать сорт?

Ранние сорта

Средние сорта

Поздние сорта

Какой сорт черной смородины самый сладкий и крупный?

Филипыч

Р К

***КаКаЯ еСтЬ ДрУгОй НеСтАнУ***

ЛАРИСА ЖУКОВА

dobrozhelatelj da imenno tak

Борис Степанов

анатолий ушанов

Ирина Шабалина

Андрей Васильевич Дубодел

V

Какие сорта красной смородины самые сладкие?

Syshka

Tju

Читайте также:

Смородина Белорусская сладкая: описание сорта, фото, отзывы

Описание сорта смородины Белорусская сладкая

Характеристики

Засухоустойчивость, морозостойкость

Урожайность

Область применения

Плюсы и минусы

Способы размножения

Посадка

Последующий уход

Вредители и заболевания

Заключение

Смородина черная, Сорт Белорусская сладкая

Смородина черная, Сорт Велой (Ленинградская сладкая)

Смородина Белорусская сладкая: описание сорта, фото, отзывы

История селекции сорта

Описание сорта смородины Белорусская сладкая

Особенности куста

Почки

Описание листьев

Цветы

Кисти и ягоды

Характеристики сорта

Засухоустойчивость, морозостойкость

Урожайность и плодоношение

Область применения плодов

Устойчивость к болезням и вредителям

Самые вкусные сорта черной смородины – советы опытных садоводов

КаКаЯ еСтЬ ДрУгОй НеСтАнУ