Сладкий виноград: Сладкие сорта винограда: Скарлетт, Пальчиковый, Конкорд, Мускат зеленый, Аркадия и другие — Primelens.ru-Зеркальные Фотоаппараты,Компактные Фотоаппараты,Видеокамеры,Объективы,Фотовспышки, и Аксессуары в Москве.

Содержание

Сладкие сорта винограда: Скарлетт, Пальчиковый, Конкорд, Мускат зеленый, Аркадия и другие

Одну из древнейших фруктовых культур — виноград, выращивали еще в Китае до ледникового периода, он изображен на стенах древнеегипетских гробниц. Сегодня сложно встретить сад, в котором бы не было различных сортов винограда для еды и виноделия. Виноград является хорошим источником клетчатки, витамина С, калия, и содержит больше натурального сахара, чем любые другие фрукты.

Чаще всего мы говорим о винограде как о красном, зеленом или черном, но более формально они подразделяются на три основные группы: для еды, сока и вина.

Столовый виноград имеет тонкую кожуру, идеально подходит для перекусов и лучше всего употребляется в свежем виде.
Виноград для сока имеет толстую кожуру, которая очень легко отшелушивается. Он чаще всего используется для желе или варенья.
Винный виноград лучше всего подходит для производства вина. Они чрезвычайно сладкие (слаще столового винограда), имеют толстую кожуру и содержат множество семян.

Наверняка у вас под рукой есть бутылка или две из этого виноградного продукта.

Интересно! По данным Продовольственной и Сельскохозяйственной организации, для производства вина в мире используется 70 процентов винограда.

Среди десяти лучших сортов винограда в мире, в основном это французские сорта, но их выращивают повсеместно, поэтому люди называют их международными.

Некоторые страны имеют довольно богатое разнообразие сортов. В Италии самым распространенным сортом считается Санджовезе, он не превышает 8% от всей площади виноградников страны. На другом конце шкалы — Новая Зеландия, где только сорт Совиньон Блан, представляет 60% всей площади винограда в стране. Французы отдают предпочтение Мерло, его площадь 14% от всех виноградников. В США два наиболее распространенные сорта: Шардоне и Каберне Совиньон, и они занимают 10% и 9% виноградников США.

Наиболее сладкие сорта винограда

Виноград Скарлетт

Виноград от маленького до среднего размера, от округлой до овальной формы, растет в больших, плотных, конических гроздьях. Не очень толстая кожура гладкая, твердая и известна своей глубокой малиновой окраской, которая ярче, чем у других красных столовых сортов винограда. Мякоть бледная, полупрозрачная зеленая, сочная и без косточек, хотя могут присутствовать небольшие неразвитые семена, которые можно обнаружить при употреблении. Плод винограда — хрустящий и нежный со сладким и легким мускатным вкусом. Тонкий мускатный вкус хорошо сочетается с мясными и сырными блюдами, и может быть использован в десертах, таких как пирожные, пироги и шербеты.

Виноград Пальчиковый

Средние и большие по размеру ягоды, продолговатые и вытянутые по форме, конец сужается в маленькую, небольшую точку. Растет в плотных гроздьях, иногда тяжелых пучках. Гладкая, тонкая кожа ярко-зеленая и твердая на ощупь. Полупрозрачная зеленая мякоть сочная, мягкая и без косточек. Сорт сладкий с уникальным мускатным вкусом, включая цветочные и медовые ноты. Эта новинка 2018 года, сорт предназначен для употребления в качестве сладкого столового винограда.

Виноград Конкорд

Виноград от среднего до большого размера, округлой или овальной формы, растет в рыхлых гроздьях на крепкой плетистой лозе. Толстая, богатая танином кожа, приятная на вкус. Ее цвет варьируется от темно-синего до пурпурного и даже, почти черного окраса. Порошкообразная пленка или налет развивается на поверхности кожи, что обеспечивает естественную гидроизоляцию и предотвращает растрескивание. Кожа легко удаляется с мякоти, не повреждая ее. Полупрозрачная зеленая мякоть сочная, почти желатиновая и содержит много крупных семян. Виноград Конкорд очень ароматный, острый и сладкий с уникальным мускусным вкусом.

Виноград Мускат зеленый

Плоды от маленького до среднего размера, округлой или продолговатой формы, растет в плотных гроздьях на цилиндрических пучках среднего размера. Цвет гладкой кожи варьируется от бледно-желтого до зеленого, она слегка твердая и свежая, но не хрустящая. Полупрозрачная зеленая мякоть сочная, пухлая, мягкая и без косточек. Зеленый мускатный виноград очень сладкий с уникальным виноградным ароматом с оттенками меда и сильными цветочными нотами.

Этот вид считается одним из старейших культивируемых сортов винограда в мире, и в семействе мускатных насчитывается более двухсот сортов. Зеленый мускатный виноград известен под многими названиями, и существует ряд сортов, которые технически можно отнести к зеленым, включая Мускат Блан а Петитс Грэйнс, Мускат Блан, Мускат Канелли, Мускат Фронтиньян, Москато Бьянко, Мускат де Фронтиньян, Мускат д ‘ Эльзас и Мускателлер.

Зеленый мускатный виноград известен тем, что из него делают все виды вина, от тихого до игристого и от сухого до сладкого. А также он используется как столовый виноград и для приготовления изюма.

Виноград Аркадия

Аркадия — это гибрид сортов Молдова и Кардинал. Сорт с очень ранним периодом созревания (115-125 дней). Одна гроздь достигает 500-700 гр. Плоды имеют округло-коническую форму с двумя крыльями, они плотные, иногда рассредоточенные.

Зерна могут быть большими или очень крупными, их форма — овальная (яйцевидная), белая. Вкус сладкий, приятный, свежий. Исходя из качественного сорта, Аркадия входит в 10 самых ценных сортов столовых сортов.

Виноград Розовый мускат

Старинный болгарский винный сорт винограда. Его используют для изготовления высококачественного белого мускатного вина, и использует для употребления в свежем виде. Виноград накапливает 18-21% сахара. Вина имеют соломенно-желтый цвет, гармоничный вкус и приятный тонкий мускатный аромат. Когда сорт смешивают с «Димятом» и «Итальянским Рислингом», получаются знаменитые белые сухие виноградные вина.

Виноград Кыш-мыш

Плоды от маленького до среднего размера, имеют круглую или слегка овальную форму, растут в плотных или рыхлых гроздьях. Кожа варьируется от желто-зеленой до ярко-зеленой, она обычно хрустящая, упругая и гладкая. Мякоть бледно-зеленая, полупрозрачная, без косточек, хотя у некоторых сортов может быть несколько недоразвитых семян. Кыш-мыш имеет мягкий и сладкий вкус с немного терпким ароматом. Чаще всего употребляются в свежем виде, нарезанными ломтиками или с зелеными салатами, йогуртами или вегетарианскими блюдами. Из него можно приготовить сок. Так как плод в меру сладкий и терпкий — он идеально подходит для коктейлей или приготовления изюма. Хорошо сочетается с панчеттой, сырами, такими как бри, горгонзола, и сливочным сыром, огурцами, орехами и семечками подсолнечника.

Виноград Молдова

Известный своим сладким, виноградным вкусом и большими размерами. Он преимущественно используются в качестве столового винограда, а также изготовления вин. Сорт является отличным источником витамина С, калия, тиамина, пищевых волокон и ресвератрола, важного фитонутриента для поддержания здоровья сердца.

Лучше всего подходит для потребления в сыром виде и может потребляться с кожурой. Его можно использовать для придания вкуса и гарнира коктейлям. Виноград этого сорта подается в качестве десерта или в сопровождении к пирогам. Мягкие плоды подвержены повреждениям, и с ним следует обращаться осторожно, так как высокое содержание сахара приводит к подверженному брожению.

Виноград Оригинал

Плоды от маленького до среднего размера, имеют округлую или овальную форму, растут в виде крупных плотных скоплений конической формы. Плотная кожура гладкая, твердая, глубокой малиновой окраски, которая ярче, чем у других красных столовых сортов винограда. Мякоть бледная, полупрозрачная зеленая, сочная. Этот виноград хрустящий и нежный на вкус, со сладким и легким мускатным вкусом. Содержит витамины С, В6 и К, антиоксиданты и полифенол ресвератрол, который содержится в кожуре винограда и действует аналогично антиоксидантам, защищая организм от повреждения клеток и способствуя здоровью сердца.

Сорт лучше всего подходит для употребления в свежем виде. Тонкий мускатный вкус винограда хорошо сочетается с мясными и сырными блюдами и может быть использован в десертах. Плоды этого сорта винограда хорошо сочетаются с ветчиной, салями, уткой, курицей, свининой, орехами, голубым сыром, гауда, бри, швейцарским и козьим сыром.

Виноград Восторг белый

Плод круглый, размером с крупную чернику, и растет в плотных гроздьях. По цвету варьируются от светло-зеленого до золотисто-желтого. Виноград имеет тонкую и нежную кожуру и содержит небольшое семя в центре своей прозрачной зеленой сочной мякоти. Он является отличным источником витаминов С, К, В1 и В6, а также калия и марганца. Ягоды богаты флавоноидами — важными фитонутриентами с антиоксидантами, которые полезны для иммунной системы, и полифенолами, что концентрируются в кожуре винограда и действуют как дополнительные антиоксиданты для организма.

Сорт лучше всего подходит для потребления в сыром виде, поскольку его нежная, тонкая кожура и медовый вкус делают его приятным столовым виноградом. Его также используют в качестве начинки для десертов, пирогов и мороженого.

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

описание скороспелых, среднеспелых и поздних видов

Практически у каждого садовода на участке произрастает виноград. Это ценная, декоративная культура, которая не только создает тень в нужном месте, но и дарит вкусные и очень полезные ягоды. Если вы решили заняться выращиванием виноградника у себя на участке, то вам непременно стоит знать самые лучшие и сладкие гибриды винограда, чтобы в будущем наслаждаться их вкусом и ароматом.

Самый сладкий виноград — обзор сортов

На сегодняшний день различают три группы сладких сортов винограда по срокам их созревания:

Скороспелые.
Среднеспелые.
Поздние.

Ранние виды

К этой группе относятся морозостойкие растения с возможностью выращивания не только на Юге, но и в других регионах с суровым климатом.

Лора (Флора)

Это столовый раннеспелый гибрид, выведенный одесской селекцией. Урожай поспевает через 3,5 месяца от начала периода вегетации.

Кисти конические, большие со средней плотностью. Ягоды салатного цвета, овальные с очень сладкой мякотью.

Сорт Лора созревает один из первых сладких виноградов

Главными достоинствами этого очень вкусного сорта является хорошая транспортировка и товарность плодов, а также неприхотливость в уходе и возможность выращивания в разных климатических зонах.

Фрумоаса Албэ

Очень ценный мускатный раннеспелый гибрид молдавской селекции.

Отличные показатели урожайности, крупноплодность, товарность и транспортабельность – главные качества этой культуры. Плоды очень сладкие с мускатным ароматом.

Сорт Фрумоасэ Алба надо сажать на солнечном месте

Столовый гибрид с отличной устойчивостью к виноградным болезням. Не поражается оидиумом, милдью и мучнистой росой. Поэтому если выбирать самые сладкие виноградные формы, стоит остановить свой выбор именно на этом гибриде.

Мускат гамбургский

Это самый лучший мускатный виноградный вид. Этот гибрид был выведен британской селекцией.

Мускат Гамбургский не только сладкий. но и ароматный

Кусты среднерослые. Вызреваемость лоз – удовлетворительная. Ягоды небольшие, темно-синие, с сочной, сладкой мякотью с исключительным мускатным ароматом.

Урожайность не слишком высокая. Тем не менее, данная культура очень ценится среди виноградарей.

Главные характеристики:

Высокие декоративные качества – ветви густо облиственные, листья крупные. С приходом осени листва становится ярко-желтого цвета.
Крупноплодность.
Хорошая лежкость и товарность плодов.
Возможность перевозки урожая на большие расстояния.

Кодрянка

Ультраскороспелая столовая форма винограда. Это непритязательная в уходе культура с отличным ростом и плодоношением. Способность адаптироваться в любых климатических условиях сделала этот гибрид одним из самых популярных.

Первый урожай винограда можно снимать уже через три месяца с момента начала вегетационного периода.

Кодрянка — сорт с очень крупными ягодами

Плоды средней величины, шаровидной формы, темно-синего цвета.

Многие виноградари полюбили это растение за хорошую зимостойкость, стабильную и высокую урожайность, а также устойчивость практически ко всем виноградным болезням.

Росинка

Это универсальная, раннеспелая культура. Несмотря на низкую урожайность это самый лучший вид по вкусовым показателям. Виноград Росинка обладает хорошей зимостойкостью и высокой устойчивостью к болезням.

Виноград Росинка дает потрясающие урожаи

Плоды среднего размера, белого цвета. Внутри содержится сладкая, очень сочная с гармоничным вкусом мякоть. Грозди мелкие – весом до двухсот граммов.

Виктория

Столовая форма винограда с женскими цветками, коническими гроздьями и очень вкусными плодами. Кисти крупные, рыхлые, массою до пятисот граммов. Ягоды овальные светло-розового цвета с мускатным благородным вкусом.

Виноград сорта Виктория отличается великолепным вкусом

Главные достоинства:

Высокий уровень сахара в ягодах.
Плодовитость.
Легко переносит суровые зимы.
Урожай с отменным вкусом и товарностью.

К недостаткам этой культуры можно отнести – требовательность в уходе, горошение плодов и поражение ягод осами.

Тасон

Ранее это был самый лучший сорт винограда раннего срока созревания. Это столовая форма, у которой плодоношение наступает через три месяца с момента распускания почек. Кусты сильнорослые, побеги вызревают хорошо. Грозди в форме цилиндра или конуса. Ягоды бело-розового цвета с хрустящей и очень сладкой мякотью. Устойчивость к болезням слабая, так же, как и морозостойкость.

Сорт Тасон еще довольно редкий в наших садах

Среднеспелые виды

Разнообразие средних виноградных сортов просто поражает. Ежегодно селекционеры выводят новые формы с наилучшими качествами и характеристиками.

Кишмиш лучистый

Растение, выведенное молдавскими селекционерами. Этот сорт был получен в результате скрещивания двух видов – Кардинал и Кишмиш Розовый.

Плодоношение наступает через четыре месяца с момента набухания вегетативных почек. Кусты высокорослые, побеги характеризуются хорошим развитием.

Кишмиш Лучистый — один из лучших рыночных сортов

Основные характеристики:

Крупноплодность.
Большой размер гроздей.
Изумительный вкус плодов с повышенной сахаристостью.
Высокая урожайность.
Товарность гроздей.
Бессемянные плоды.

Это самый лучший сладкий, среднеранний сорт винограда. Урожай потребляют в свежем виде, используют для изготовления высокомарочных вин, изюма и соков.

Антей магарачский

Столовая техническая форма с очень вкусными сладкими плодами с гармоничным привкусом шоколада. Кисти небольшого размера, в форме конуса, умеренной плотности. Ягоды небольшие, овальные с темно-фиолетовой плотной шкуркой.

Ценится за высокую и стабильную урожайность. Слабоустойчивая к морозам и болезням культура. Наилучшие регионы возделывания – Северный Кавказ.

Варюшкин

Технический гибрид с простыми на вкус, но очень сладкими ягодами. Грозди среднего размера, конические, состоят из округлых черных ягод. В каждом плоде содержится мясистая и очень сочная мякоть с двумя семенами.

Виноград Варюшкин очень сладкий и сочный

Данный вид не отличается высокой урожайностью и предназначен для выращивания на Севере или Кавказе.

Анапский устойчивый

Один из лучших мускатных гибридов среднего срока вызревания плодов. Ягоды янтарного цвета с плотной кожицей, собраны в рыхлые, конические гроздья. Внутри плодов содержится сочная мякоть с мускатным привкусом и 2-3 семенами.

Анапский устойчивый — очень нетребовательный сорт

Эта культура относится к группе слабоустойчивых к морозам и болезням сортов. Урожайность высокая, но не стабильная.

Левокумский

Наилучший вид для выращивания в регионах Средней полосы и на Севере. Его зимостойкость составляет тридцать пять градусов мороза.

Сорт Левокумский дает грозли до 1 кг

Есть у этой культуры и другие достоинства:
Устойчивость к болезням.
Высокое качество плодов.
Хорошая транспортабельность и товарный вид урожая.
Неприхотливость в уходе.
Повышенная сахаристость ягод – до двадцати процентов.

Красностоп золотовский

Техническая форма, представляет большую ценность в виноделии для изготовления красных высококачественных вин. Плодоношение у кустов наступает через 4,5 месяца с момента начала периода вегетации. Растения характеризуются умеренным ростом. Лозы вызревают отлично. Ягоды небольшие, темно-фиолетового цвета, собраны в рыхлые, конические кисти среднего размера. Внутри плодов содержится очень сочная и сладкая мякоть.

Сорт Красностоп золотоский — незаслуженно забытый, очень сладкий сорт

Эта культура не отличается особой зимостойкостью и устойчивостью к болезням. Наилучший регион выращивания – Краснодарский край.

Поздние виды

Эта группа представлена уникальными видами, которые обладают не только хорошей морозоустойчивостью, но и отменными вкусовыми качествами плодов.

Изабелла

Уникальная столовая форма винограда, выведенная американской селекцией. Широкое распространение виноград получил на территории всех европейских стран и России.

Это технический гибрид, который выращивают для изготовления марочных вин и вкусных, ароматных соков.

Сорт Изабелла — любимый осенний виноград

Главные характеристики:

Высокая презентабельность гроздей.
Отменный вкус плодов с ярко-выраженным земляничным привкусом.
Высокорослость кустов.
Хорошее вызревание лоз.
Высокий иммунитет к болезням.
Хорошая урожайность.

Эта культура предназначена для выращивания в умеренной и теплой климатической зоне. В северных регионах урожай не успевает дозреть до наступления первых заморозков.

Молдова

Самый сладкий виноградный гибрид позднего срока созревания. Характеризуется сильным ростом, отличной вызреваемостью ветвей и крупными плодами. Кисти небольшие, в форме цилиндра или конуса со средней плотностью. Ягоды большие, в форме овала, темно-фиолетового окраса с плотным восковым налетом.

Сорт Молдова имеет очень вкусные, плотные, сочные ягоды

Принадлежит к высокоурожайным сортам с хорошей зимостойкостью и устойчивостью к заболеваниям. Плоды отличаются хорошей лежкостью, товарностью и транспортировкой.

Восток-2

Крупноплодная культура, выведенная российскими селекционерами. Формирует крупные кисти с большими плодами. Ягоды шаровидной формы, белого окраса с розовым отливом. Внутри плодов содержится плотная, сочная и очень сладкая мякоть. Плоды хранятся недолго. Плодоношение наступает в конце октября.

Виноград Восток-2 не только вкусный, но и очень красивый

Италия

Прекрасный мускатный сорт с крупными гроздьями и ягодами янтарного цвета. Был выведен итальянскими селекционерами в результате скрещивания двух видов – Мускат гамбургский и Бикан.

Кусты характеризуются сильным ростом. Вызреваемость побегов – удовлетворительная. Мякоть сочная, мясистая с приятным мускатным ароматом.

Урожайность сорта высокая, но не стабильная. Это типичный столовый сорт, который отличается хорошей сохранностью ягод, возможностью их транспортировки на дальние расстояния и дальнейшего длительного хранения.

описание сорта и особенности его выращивания

Традиционно виноград считают культурой теплолюбивой, имеющей не очень хорошую зимостойкость. Многие сорта при выращивании в северных регионах требуют хорошего укрытия на зиму. Однако, за несколько сотен лет получены формы, имеющие высокую толерантность к низким температурам. Виноград Северный сладкий относится к таким морозоустойчивым видам культурного винограда.

Содержание:

История сорта

Происхождение сорта точно неизвестно. По одной из версий его автором был сам Иван Владимирович Мичурин. Действительно в свое время известный селекционер много работал над продвижением винограда на север. Им получены сорта:

Северный белый
Арктик
Коринка Мичурина
Русский Конкорд
Сеянец Маленгра
Черный сладкий

Однако, сведений о винограде с названием северный сладкий среди мичуринских сортов нет. Дальнейшее изучение вопроса о происхождении сорта говорит о том, что в 1936 году работая над выведением морозоустойчивых сортов, последователи Мичурина селекционеры Я. И. Потапенко в соавторстве с Е.И. Захаровой скрестили мичуринский Сеянец Маленгра с виноградом Амурским.

Итогом такой работы стал сорт Северный. Возможно, позже к названию одного из сеянцев этого сорта прибавилось название слово сладкий.

Возможно, кроме мичуринских сортов, при его выведении использовались и сорта из группы Пино, вероятное всего Пино черный или Пино нуар. Так как грозди северного сладкого похожи по форме на грозди этих известных винных сортов. Некоторые любители отмечают и сходный вкус ягод.

Сам по себе пино не отличаются хорошими урожаями в условиях прохладного климата, но если в селекционной работе с ними использовался амурский виноград или другой местный сорт, то вполне могла получиться не только морозоустойчивая, но и урожайная форма. Существует версия о том, что Северный сладкий — это автохтонный технический сорт. Известный виноградарь М. Ф. Абузов в своих книгах дал описание сорту Северный сладкий.

Северный сладкий, описание сорта

Побеги винограда северного сладкого отличаются большой силой роста. Лозе свойственна хорошая вызреваемость. Это обеспечивает высокую зимостойкость кустам. Северный сладкий хорошо переносит низкие температуры до — 30 градусов. Северный сладкий — это технический сорт среднего срока созревания.

Для вызревания ягод с момента распуская почек сорту нужно около 130 — 135 дней. В южных регионах сбор урожая начинается в конце августа — первой декаде сентября. В условиях Подмосковья и более северных областей ягоды поспевают к 15 — 20 сентября.

Кисти умеренно плотные, весом от 80 до 120 граммов. Ягода круглая. Вес не более 1,5 г, хотя при благоприятных условиях может быть и 2 г. Окраска ягод темно-синяя либо сине — фиолетовая, с восковым налетом на кожице. Кожица прочная, но довольно тонкая. В южных регионах содержание сахара высокое, от 23 до 25 %.

При кислотности 6-7 г/л. В более северных регионах кислотность может быть выше и достигать 8 — 11 г/л, тогда как содержание сахара не больше 19 — 21 %. Мякоть сочная, кисло-сладкая, вкус довольно гармоничный. Отделение косточек от мякоти удовлетворительное. К достоинствам сорта северный сладкий можно отнести:

урожайность
морозоустойчивость
хорошее вызревание побегов
высокая устойчивость к оидиуму и другим болезням

Как недостаток нужно отметить ухудшение не только вкуса, но и урожайности при нехватке воды. Несмотря на то что многие виноградари-любители отмечают способность переносить морозы до — 36, все же в северных регионах, а также в условиях Урала и Сибири лучше выращивать под легким укрытием либо укладывать лозы на землю. Они будут закрыты выпавшим снегом.

Урожай ягод северного сладкого может стать хорошей основой для выдержанного домашнего вина с насыщенным приятным вкусом. Климат большинства регионов страны отличается довольно коротким и прохладным летом, небольшим количеством солнечных дней и низкими отрицательными температурами зимой. Чтобы получить урожай в регионах с таким климатом, нужно знать о некоторых секретах выращивания винограда северного сладкого.

Особенности выращивания Северного сладкого

Если саженец винограда приобретен ранней весной, то не стоит спешить с его посадкой в грунт. Нужно дождаться не только оттаивания, но и прогревания грунта на глубине 0,5 — 0,6 метра. Как правило, это происходит не раньше последних чисел мая — первой декады июня.

До этого времени саженцы Северного сладкого нужно либо прикопать или расставить контейнеры у южной стены, прикрыв их от ветра. Считается, что чем севернее растет виноград, чем суровее климат и погодные условия, тем полезнее получается ягода и вкуснее вино или сок из неё. Однако, чтобы выращивать виноград Северный сладкий в таких неблагоприятных условиях, нужно знать некоторые агротехнические тонкости.

Видео о винограде Северный сладкий:

Чтобы обеспечить хороший и равномерный нагрев почвы при температуре воздуха в 18 — 22 градуса, нужно вдоль ряда винограда устроить траншею с южной стороны посадок. Это обеспечит весной более быстрое оттаивание земли, отвод талых вод и прогрев почвы на нужную глубину.

Если нет возможности устроить такую траншею, высаживать виноград можно в насыпные гребни. Высота таких гребней должна быть около 0,8 м, направление — с запада на восток. Такое размещение добавляет тепла на 1-2 градуса. Кроме того, процессы закладки плодовых почек идут интенсивнее. Посадка в гряды позволяет избежать переувлажнения при избытке атмосферных осадков и более равномерному распределению солнечного света.

Однако, у такого способа есть и недостаток. Это прежде всего интенсивное расходование питательных веществ сильнорослыми побегами Северного сладкого и дополнительное их вымывание из почвы дождем. Чтобы замедлить эти процессы, почву нужно обогащать полезными для винограда веществами.

Для этого во второй половине мая под каждый виноградный куст вносят около 10 кг перепревшего навоза. Его раскладывают под кусты без заделки в грунт. Этот прием особенно эффективен при выращивании винограда в грядах. Разложенный поверху гряды навоз обеспечит кусту нужный объем органических веществ сначала через нижний ряд листьев, а после прогревания почвы — уже и через корни.

Многие виноградари считают, если участок дал урожай в 10 тонн винограда, то на следующий сезон в землю нужно внести столько же навоза. В остальном агротехника выращивания данного сорта в условиях неустойчивой погоды и умеренного климата не отличается от выращивания других технических сортов.

Как выбрать сладкий и спелый виноград. 8 лучших сортов для еды

В наше время найти, выбрать и купить хороший, сладкий и сочный виноград – это целая наука. Особенно сложно, когда в магазинах на винограде ничего, кроме ценника нет – ни названия сорта, ни его описания (а, надо сказать, подобный момент теперь весьма распространён).

Ориентироваться на внешний вид винограда не стоит – крупные и тёмные плоды, вопреки своей красоте, вполне могут оказаться кислыми, если это будет винный сорт винограда.

Но есть восемь самых лучших сортов для еды, запомнить которые, а потом “опознать” в магазине никому не составит большого труда.

1. Красный Мускат.

Красный Мускат имеет круглые и плотные ягоды среднего размера. В начале созревания они имеют яркий светло-розовый оттенок, затем темнеют до бледно-бордового. Перезрелые ягоды имеют тёмно-красный цвет, с фиолетовым отливом на боках. Вкус у Красного Муската в меру сладкий, без приторности и излишней сахаристости. Перезрелые ягоды начинают слегка горчить.

2. Кардинал.

Один из самых популярных и распространённых сортов винограда. Внешне он немного напоминает Красный Мускат, разница лишь в том, что ягоды Кардинала в половину больше, а их цвет – насыщенный и благородный тёмно-бордовый, с лёгким налётом. На вкус ягоды сочные и очень сладкие, с плотной кожицей и мякотью, их сок имеет приятный и лёгкий аромат.

3. Кишмиш.

Опознать Кишмиш, пожалуй, проще, чем остальные сорта винограда – у него мелкие жёлто-зелёные ягоды, которые находятся на ветке практически впритык друг к другу. Аромат ягод яркий, со сладко-медовой нотой. Вкус у Кишмиш очень сладкий, приторный. Его ягоды не отличаются плотностью и их легко помять.

4. Дамские Пальчики.

Это ещё один из самых популярных виноградных сортов. Ягоды крупные и продолговатые, ярко-зелёного (салатового) цвета. Перезрелые ягоды приобретают чуть желтоватый оттенок. Кожица плотная, аромат у этих ягод слабый, но сами они сочные. Вкус в меру сладкий, перезрелые Дамские Пальчики могут слегка быть приторными, а у недозрелых, наоборот, не хватает насыщенности вкуса.

5. Монарх.

Ещё один светлый сорт винограда – Монарх. Это смесь сортов Кардинала и Талисмана. Ягоды у Монарха очень крупные (такие же, как и у Кардинала), овальной формы, которая к концу иногда имеет конусообразный вид. Цвет они имеют светло-зелёный, перезрелые ягоды Монарха приобретают немного желтоватый оттенок. Вкус в меру сладкий, но насыщенный, с мускатным оттенком.

6. Хаджи Мурат.

Это один из самых крупных сортов винограда. Его ягоды имеют овальную форму и тёмно-синий, практически чёрный цвет, с насыщенным налётом. Ягоды очень сочные, их кожица в меру плотная. Вкус сладковатый, с сильной сахаристостью. Сока много, он имеет тёмный цвет.

7. Кодрянка.

Кодрянка немного похожа на Хаджи Мурат, но отличия у них имеются – у Кодрянки крупные, но немного продолговатые плоды, имеющие тёмно-фиолетовый цвет. Ярко выраженного налёта не наблюдается. Кожица тонкая. Сами ягоды весьма сочные, немного сладкие, но слегка пресноватые. Кодрянка аромата практически не имеет.

8. Изабелла.

Изабеллу также легко отличить – ягоды мелкие и идеально круглые. Цвет насыщенный синий, с налётом. Мякоть внутри зелёная, кожица плотная. Вкус Изабеллы в меру кисловатый, но не вяжущий. Изабелла является осенним виноградом.

Как правильно выбрать сладкий и свежий сорт виноград (лучшие сорта)

Как выбрать сладкий виноград

Виноград – сочная, сладкая ягода, любимая всеми еще с раннего детства. Лето – счастливая пора для любителей витаминов и полезностей, ведь в ягодке содержится витамин B, аскорбиновая кислота и другие полезные ферменты. Этот фрукт оказывает на организм благотворное и тонизирующее действие, благодаря нему обменные процессы ускоряются, а из крови выводятся вредные токсины. Чудо-ягода всенепременно должна быть постоянной гостьей на вашем обеденном столе! Hwbuysell поведает вам о наиболее популярных сортах, расскажет о том, как не попасться на удочку продавцов и раскроет, почему так важно правильное хранение фрукта. Специалист подарит вам все секреты. Данная инструкция будет вам полезна перед очередным походом в магазин, где вы сможете выбрать требуемый товар.

Какой сорт вам требуется (основные сорта винограда)

Существуют столовые и технические виды. Как выбрать необходимый лично для вас? Инструкция проста. Столовые подаются в дорогих ресторанах и кафе, ведь они имеют тонкий, изысканный вкус, способный вознести до небес самого искушенного гурмана. Такой десерт очень легок и нежен, а хрупкие ягоды так и стремятся попасть к вам в рот. Технические сорта идеально подойдут для изготовления вина. Они имеют кисловатый привкус. А мелкие ягоды облачены в тончайшую кожицу.

Климат благосклонен не ко всем видам винограда, и потому самые экзотические и необычные фрукты импортируются из других стран. Специалист выбирает наиболее стойкие виды, дабы они не повредились при перевозке. Сорта винограда различны по вкусовым качествам:

Изабелла – крупный и поздний сорт виноград, отличающийся терпким вкусом. Косточек в нем минимум.
Фетяска – малопригодный для употребления в пищу технический сорт с большим количеством косточек.
Мускатные идеально подойдут для приготовления романтического ужина. Темные ягоды такого сорта обладают пленительным мускатным запахом.
Рислинговые столовые сорта – элитный белый виноград, обладающий нежнейшим вкусом. Ягоды тают у вас во рту.

Выбрать фрукт порой бывает непросто, и потому хаубайселл советует вам вкусить ягоду перед покупкой, дабы избежать разочарования во вкусе.

Основные и популярные сорта винограда

Кишмиш

Кишмиш – легкий столовый виноград с нежной тонкой корочкой. Отличен он отсутствием косточек. Бывает как светло-золотистым, так и темно-синим. Его упругая мякоть, кисло-сладкий вкус и маленькие ягодки привлекают покупателей. Доступная цена радует глаз. Это, по мнению хаубайселл, самый оптимальный сорт.

Дамские пальчики

Дамские пальчики – фрукт с вытянутыми зеленоватыми ягодами, напоминающими женские пальцы, отсюда и название. Этот сорт имеет мелкие косточки. Сорт винограда из средней ценовой категории хаубайсeлл поддерживает.

Тайфи

Тайфи – крупный виноград с мясистой мякотью. Оттенок ягод варьируется от красного до желтоватого. Помните, что спелые гроздья имеют красноватый оттенок. Тайфи доступен с начала осени и до конца ноября. Выбрать его можно потому, что цена весьма демократична. Насладитесь насыщенным вкусом ягоды.

Ред Глоб

Ред Глоб – заграничный красавец, пришедший в родные края из теплой Аргентины и ЮАР. Цена на него довольно «кусачая», но зато вы сможете приобрести фрукт в любое время года. Крупные ягоды красного цвета могут храниться очень долго.

Кардинал

Кардинал – еще один вариант Ред Глоб, но импортируется из США, Италии и Бразилии. Мускатный запах надолго запомнится вам, а красные ягоды побалуют своим приятным вкусом.

Кримсон

Кримсон – импортный сорт, заботливо выращенный в ЮАР и Чили. Если вам встретятся на рынке эти пурпурные ягодки без косточек, считайте, что вам повезло: он нечасто встречается в продаже и имеет высокую стоимость. Хaубайселл рекомендует выбрать и попробовать редкий изысканный Кримсон!

Томпсон

Томпсон прибыл из-за границы, в частности, из Турции, Бразилии и Италии. Очень дорогой вид, обладающий зеленовато-желтыми ягодами, облаченными в аппетитную толстую кожицу. Мякоть без косточек.

Изабелла

Изабелла – темно-синий сорт с мелкими ягодками, содержащими косточки. Выбрать его – одно удовольствие. Рыхлая мякоть, напоминающая желе, тает во рту. Он радует невысокой ценой, по утверждению hw buy sell.

Лидия

Лидия – сорт, отдаленно напоминающий Изабеллу. Сорта легко перепутать, так что будьте внимательны.

Шасла

Шасла – кисло-сладкий с нежной и тонкой кожицей, укутывающей манящую мякоть. Имеет желтовато-зеленый оттенок ягод, припеченных жгучим летним солнцем. Июль-август радует высокими продажами данного сорта. Обычно этот фрукт исчезает с прилавков в октябре, так что торопитесь поскорее его выбрать.

Hоwbuysеll предлагает ознакомиться с советами по выбору ягоды. Вам ведь хочется знать, как выбрать качественный, сочный и спелый фрукт? Да и советы специалиста никогда не будут лишними.

10 советов специалиста по выбору винограда

Что бы не говорил продавец, какие заморские сказки он бы не рассказывал про свой товар, надейтесь прежде всего на свой язык и глаза. Язык попробует, а глаза оценят. Не стесняйтесь попросить продегустировать ягоду. Если продавец категорически отказывается, это должно насторожить вас. Так ли хороша его продукция?
Обращайте внимание на внешний вид фрукта. Приглядитесь, свежа и упруга ли кожица, не отваливаются ли ягоды от грозди. Все это – верный признак того, что виноград держали при сильной заморозке, а такой продукт в тепле не будет долго держать свой товарный вид.
Дольше всего хранится виноград темных сортов. Как не выбрать такую ягоду?

Возьмите и слегка встряхните гроздь. Если ягоды держатся крепко, отрываются с трудом, то смело покупайте товар. Эти советы помогут вам не ошибиться!
Если какой-либо сорт сразу пришелся вам по сердцу, не спешите его покупать. Пройдитесь по магазину, возможно, найдется что-то лучше.
Желательно приобретать виноград в магазине, ведь туда изначально завозят столовые сорта.
Вас смущают темные пятна на ягодах? Это верный признак того, что фрукт не подвергался химической обработке и сохранил все свои полезные вещества.
Виноград с черными пятнами достиг апофеоза зрелости, сейчас он вкуснее всего. Но избегайте ягод, начинающих гнить.
При перевозке ягоды отрываются. Тянитесь за гроздями, лежащими в глубине прилавка – они лучше всего сохранились.
Желательно приобретать виноград в осеннюю пору, тогда он значительно дешевле и вкуснее.

Специалист и так знает все премудрости. Эта инструкция полезна для неопытных покупателей. Hоwbuysell надеется, что советы по выбору винограда помогут вам определиться и не растеряться среди разнообразия сортов.

Хранение винограда: основные моменты

Любой специалист скажет, что хранение такого скоропортящегося продукта – дело важное и ответственное. Возвратившись из магазина, вытащите виноград из пакета и разложите гроздья на чистую сухую доску. Удалите лопнувшие и оторвавшиеся ягоды. Дайте фрукту подсохнуть, а затем аккуратно положите гроздья в другой пакет и спрячьте в холодильник. Правильное хранение сохранит ягоду свежей и вкусной. Эти легкие советы подарят возможность наслаждаться вкусом как можно дольше.

Инструкция должна храниться у вас в памяти, дабы сориентироваться в бескрайних виноградных прилавках!

Всё о виноград: история, польза, свойства, калорийность и многое другое

Он известен человечеству со временем Вавилона и является символом плодородия и жизни. Не случайно, во многих античных городах на монетах изображали именно виноградную лозу. Как заметили наши предки, эти сладкие ягоды не только прекрасно утоляют жажду, но и помогают справиться с различными недугами. Сегодня REDMOND Club предлагает вам рассмотреть виноград детально и узнать о полезных советах при выборе и хранении этой сочной ягоды.

Знаете ли вы, что: сборщиков винограда раньше заставляли писать завещание перед началом сбора урожая. Связано это было с тем, что виноград высаживали рядом с деревьями, чтобы лоза вилась по их веткам. Такая близость для деревьев была зачастую губительной – удерживая тяжелые грозди винограда, сами деревья засыхали. Сборщикам же приходилось идти на опасные трюки – лезть по сухим веткам к самому верху, чтобы собрать ценные ягоды.

Виноградная палитра

• Маленькие упругие ягоды светло-зеленого цвета без косточек – это «кишмиш», виноград с кисло-сладким вкусом. «Кишмиш» подходит для приготовления свежих салатов, джемов и выпечки, изюма и домашнего вина. Этот сорт способствует быстрому перевариванию тяжелой пищи, поэтому подавайте его к столу с жареным и тушеным мясом.

• Вытянутые желтовато-зеленые ягоды на крупной грозди – это известный в народе виноград «дамские пальчики». Правильное его название «хусайне белый». У него мелкие косточки, сочная и при этом слегка хрустящая мякоть, кисло-сладкий вкус. Этот сорт хорошо подходит для заготовок компотов и изюма.

• Крупные зеленые ягоды с толстой кожицей и без косточек – это виноград «томпсон». У него сочная мякоть и сладкий вкус. Этот сорт в Россию ввозят из Бразилии, Турции и Италии. Ягоды часто подают в качестве закуски к шампанскому и используют в качестве ингредиента для десертов. Благодаря отсутствию косточек из «томпсона» удобно делать сок и изюм.

• Крупные желто-красные ягоды округлой формы с восковым налетом – это «тайфи» со слегка вяжущим и приторно-сладким вкусом. Он распространен в Крыму, Дагестане, Таджикистане и Грузии. Внутри ягод есть небольшие косточки. «Тайфи» подходит для приготовления домашнего розового вина и маринадов.

• Массивные круглые ягоды фиолетово-красного цвета с восковым налетом – это популярный в наших широтах «кардинал». Его часто выращивают на дачных участках в средней полосе России и на юге. У «кардинала» сочная, напоминающая желе, мякоть с крупными косточками. Этот сорт идеален для консервации: из него получаются отменные компоты и варенье.

• Крупные круглые ягоды красного или темно-розового цвета с восковым налетом – это любимый в Европе и Азии виноград «ред глоб». Он имеет хрустящую кожицу, мясистую мякоть без косточек и отличается приятным кисло-сладким вкусом. Везут «ред глоб» обычно из теплых ЮАР и Аргентины. Он может храниться месяцами, не теряя товарный вид, и поэтому в продаже встретить такой виноград можно круглый год. «Ред глоб» рекомендуется подавать с сырной нарезкой и мясными блюдами, а также использовать для закусок на шпажках.

• Темно-синие и фиолетовые круглые ягоды среднего размера с восковым налетом как у слив венгерка – это «изабелла». У этого сорта винограда плотная кожица и слегка резковатый сладкий вкус. «Изабелла» подходит для приготовления желе и компотов. Домашнее вино из него делают, но редко, так как при малейшем нарушении условий хранения и длительной выдержке в напитке образуется много токсичного метанола.

• Ягоды как у «изабеллы», но более розовые с фиолетовым отливом – это виноград «лидия». Этот сорт не прихотлив в уходе и очень распространен в южных районах России и Украины. Есть такой виноград желательно свежим, вино делать не рекомендуется так же, как и в случае с сортом «изабелла», из-за высокого содержания в готовом вине метанола.

• Светло-розовые, желто-зеленые и желто-фиолетовые круглые ягоды – все это сорт «шасла». Он и вправду очень разноликий! Независимо от цвета у этого сорта тонкая кожица, сочная мякоть и сладкий вкус. Популярный в России сорт «шасла мускатная» с желтоватыми ягодами имеет отличительный пряный аромат мускатного ореха. Подавать «шаслу» стоит с сыром и мясными блюдами.

Лучшая гроздь: как выбрать?

• Гроздь винограда должна быть целостной с упругими, сухими и блестящими ягодами без вмятин и повреждений. Незначительное появление плесени свидетельствует о начале гниения.

• Крепкая и зеленая веточка – хороший знак. Сухая и почерневшая – показатель перезревшего либо залежавшегося на прилавке винограда.

• Приподнимите гроздь и слегка встряхните. У зрелого винограда ягоды плотно сидят на плодоножках, но при поднятии некоторые падают. Если ягоды не осыпаются совсем, это должно насторожить: скорее всего, виноград не доспел. Если ягоды сильно осыпаются, значит, виноград перезрел.

• Желтые пятна на ягодах – признак спелости винограда. Кроме того, такой виноград подвергался минимальной обработке пестицидами (обычно ее вынуждены проводить даже в частных виноградниках, а в промышленных масштабах тем более этого не избежать).

• Черные пятна на ягодах могут свидетельствовать о заболевании винограда либо о гниении (начинается оно с потемнения у основания ягоды).

• Если виноград уже расфасован, то присмотритесь к упаковке: на ней должны быть отверстия для вентиляции.

Антиоксиданты молодости

Стоит ли исключать виноград из рациона, если вы боитесь пополнеть? В винограде действительно содержится большое количество глюкозы и фруктозы, и он повышает аппетит. Но при этом он богат важными для организма витаминами и микроэлементами: в каждом сорте винограда содержатся железо, магний, селен, калий, витамины С, А и группы В.

Считается, что светлые сорта винограда менее калорийны. Однако это не всегда так. В среднем калорийность зеленых сортов составляет 40 ккал. Но бывают исключения: так, калорийность «кишмиша» – 95 ккал, а это на 30 калорий больше, чем калорийность винограда темных расцветок.

По мнению диетологов, в небольшом количестве (15-20 крупных ягод в день) виноград не нанесет ущерба фигуре, а, напротив, будет полезен. Правда, людям с туберкулезом, диабетом, язвой желудка и заболеваниями слизистой оболочки рта от винограда лучше воздержаться.

Древние греки и римляне использовали виноград для улучшения самочувствия, а Гиппократ считал, что виноградный сок по своим целебным свойствам близок к грудному молоку.

Отличительная особенность винограда – высокое содержание уникального антиоксиданта ресвератрола. Он положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, оказывает противоопухолевое и сильное омолаживающее действие.

Косточки на пользу

Витаминный состав винограда напрямую влияет на его цвет. Светлые сорта, например, способствуют выработке важных для пищеварения ферментов и улучшают обмен веществ. Они эффективны при лечении малокровия, неврозов и бронхитов. Розовые сорта отличаются высоким содержанием фитонцидов. Эти биологически активные вещества уничтожают микробы и укрепляют иммунитет. Особенно полезен такой виноград для профилактики простудных заболеваний.

В холодное время года, когда для свежего винограда не сезон, выручит изюм. В нем сохраняются все полезные свойства винограда. Рекомендуемая норма – до 100 г изюма в день.

Темные сорта винограда слаще и калорийнее. Они аллергенные, и в них всегда много косточек. Однако наряду с этим именно темный виноград является более полезным, так как в косточках и темной кожуре сконцентрировано максимальное количество антиоксидантов, в том числе ресвератрола. Темный виноград улучшает эластичность сосудов, препятствует образованию холестериновых бляшек и стабилизируют давление. Он также повышает уровень гемоглобина и улучшает память. Главный вопрос в данном случае: а можно ли есть виноград с косточками? Ответ положительный.

Виноград круглый год

Оптимальный температурный режим для хранения винограда – от 0 до 7°С. В холодильнике виноград может «продержаться» свежим в течение нескольких недель. Но прежде чем его туда убирать, внимательно осмотрите грозди и снимите с них все переспевшие и испорченные ягоды. Поскольку в закрытом полиэтилене из-за возникающего конденсата ягоды могут начать гнить, то храните виноград цельной гроздью в открытых контейнерах. Размещайте виноград на полке с фруктами, избегая соседства с сильно пахнущими продуктами вроде чеснока и селедки. Они могут негативно повлиять на вкус винограда.

Убирая виноград в холодильник или морозилку, не мойте его! Восковой налет на ягодах уберегает их от потери полезных веществ и способствует сохранению запаха и вкуса при длительном хранении.

Виноград можно замораживать. При стабильном уровне температуры в -20°С виноград сохранит свой вкус и сочность в течение полугода. Лучше всего для заморозки подходят темные сорта винограда. Их нужно предварительно (в течение 6 часов) охладить в холодильнике, а потом упаковать в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку и убрать в морозилку.

Перед употреблением виноград требуется правильно разморозить. Для этого из морозилки его перекладывают на нижнюю полку холодильника – этот деликатный способ занимает несколько часов. Виноград можно также поместить в воду комнатной температуры на время, пока не оттает лед. Главное помнить, что повторно замораживать виноград нельзя! Он теряет свою питательную ценность и быстро портится.

Замороженные ягоды можно вместо льда положить в бокал с вином или шампанским – выйдет необычно и красиво!.

Заморозка светлых сортов – более трудоемкий процесс. Виноград нужно разделить на ягоды, промыть и хорошо просушить, а затем залить сахарным сиропом или засыпать сахаром. После этого следует переложить в пакет или другую емкость и убрать в морозилку. Зимой эти виноградные заготовки можно использовать для приготовления самых разнообразных десертов и напитков.

описание, отзывы, лучшие, для Подмосковья, дамские пальчики, кишмиш, тайфи

Многим очень нравится виноград за то, что он сочный, сладкий, освежающий. Нельзя сказать, что в нём содержится много витаминов, но зато он очень вкусен. Сегодня мы расскажем вам о том, какие же все-таки сорта винограда бывают, чем они отличаются, а также о некоторых других особенностях.

Кишмиш

Этот виноград бывает и белым, и чёрным (иссиня-черным). Его отличает отсутствие косточек, небольшой размер ягод, сочная и упругая мякоть, насыщенный сладкий вкус с наличием лёгкой кислинки. Кожица у кишмиша может быть и тонкой, и толстой. Привозной белый кишмиш часто бывает толстокожим, и он благодаря этому долго хранится.

Дамские пальчики

Белый виноград белый (зеленоватый с белым налётом), имеет вытянутые длинные ягоды большого размера. Мякоть у этого сорта винограда довольно плотная, имеет кисло-сладки привкус, иногда пресная. Данный сорт винограда относится к сладким.

Тайфи (Тойфи, Тайфун)

Имеет крупные шарообразные ягоды красновато-розового или желтоватого цвета. Вкус Тайфи является кисло-сладким, насыщенным. Мякоть у Тайфи мясистая, плотная. Появляется в продаже этот сорт осенью.

Ред Глоб

Сорт импортного винограда. Ред Глоб привозят в Россию из тёплых стран, например, ЮАР, Аргентины. В продаже этот виноград бывает почти круглый год, но стоит дорого. Ягоды Ред Глоб красные, крупные, с наличием твёрдой кожицы и плотной мякоти. Вкус сладкий, но при этом пресный. Также у него довольно крупные косточки. Главное преимущество Ред Глоба — длительность хранения.

Кардинал

Представляет собой аналог Ред Глобы. Это достаточно крупный и лёжкий виноград красного цвета с плотной кожурой и мякотью, большими косточками и при этом не вполне насыщенным вкусом. У этого сорта аромат тоже весьма слабый, немного мускатный.

Кримсон

Тоже импортный сорт. Его привозят из ЮАР, Чили и других стран. У него крупные и средних размеров пурпурные ягоды. Этот сорт имеет плотную кожицу, сладкий терпкий вкус, обладает хорошей лёжкостью.

Косточек у этого сорта нет. Но стоит он довольно дорого и встречается в продаже довольно редко.

Томпсон

Тоже импортный сорт. Его поставляют из Бразилии, Италии, Турции. Ягоды этого винограда крупные, имеют желтовато-зеленоватый цвет. Косточек у винограда сорта Томпсон нет. Вкус у него сладкий; кожица достаточно толстая. В продаже этот сорт также бывает очень редко.

Изабелла

Иссиня-чёрный виноград с кислым вкусом и косточками. Ягоды этого сорта винограда имеют средний размер, мякоть у них несколько рыхловата. Этот сорт на любителя, он очень кислый. Из его преимуществ можно назвать только низкую цену.

Лидия

Во многом похожа на Изабеллу. Обычно чёрный виноград с косточками – это и есть либо «Изабелла», либо «Лидия».

Шасла

Белый виноград с наличием круглых мелких (реже средних) ягода. Цвет этого винограда — желтовато-зелёный. На вкус он кисло-сладкий и приятный. Мякоть у него нежная, а кожица достаточно тонкая. Но при этом имеются косточки.

Обзор популярных сортов винограда

Сладкий виноград Скарлетт Информация и факты

3209 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангал Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

Кокос

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажан

Яйца

Эндивий

Папоротники

Инжир

Цветы

Собирали

Fresh Origins

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкватов

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

Дыня

Микро Гринс

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепино

Перец Чили

Перец сушеный

Перец

Хурма

Ананас

Сливы

Штекеры

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

Тропики

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Специальность по фруктам

Овощи прочие

Разное

Виноград без косточек: Чем меньше, тем слаще

«PRODUCE PETE» NAPOLITANO | CONTRIBUTOR

В Америке мы думаем, что чем больше, тем лучше, но есть кое-что, что является исключением из правил — молодой виноград без косточек.

Когда я был маленьким мальчиком, продавал продукты из грузовика моего отца на севере Джерси, весь виноград без косточек выглядел как молодой виноград, маленький, но очень сладкий. (Настолько сладкое, что мои отец и дядя смогли приготовить из них восхитительное вино — хотя в то время оно не входило в мой утвержденный список напитков)!

Со временем общество стало покупать глазами, а не вкусовыми рецепторами, и стало искать более крупный виноград. Поскольку эти молодые сорта винограда были такими маленькими, их перестали отправлять на рынок, но умные фермеры знали, насколько они хороши, и выбрали несколько для своих семей и соседей, и внезапно на них возник спрос.

Я всегда говорю, что в конечном итоге продажи ведут потребители, а не фермеры или оптовики, а человек с тележкой для покупок, который ходит в магазин в поисках определенного товара. Фермеры начали отправлять их на рынок, и люди полюбили их. На самом деле, я недавно предложил их одному из моих внуков, который засунул нос и сказал, что они слишком маленькие. Я сказал: «Джейк, попробуй их», и как только он это сделал, он съел весь 1-фунтовый контейнер за один присест и сказал: «Поппи, это здорово!»

Сезон молодого винограда без косточек длится с конца августа до конца сентября, так что покупайте их сейчас, пока они есть в наличии, а если вы не можете найти их в своем магазине, просто спросите их у своего менеджера по производству.Помни, ты хозяин!

Молодой виноград без косточек

В Калифорнии осенью проходит традиция выращивания молодого винограда без косточек из винограда сорта Томпсон без косточек. Это происходит за счет естественного роста винограда, а не прореживания его. Этот процесс обычно начинается с производства изюма, но за последние несколько лет фермеры обнаружили, что рынок свежих продуктов для разного питания пришел, чтобы насладиться сладким, нежным вкусом этого нежного винограда.

Я подсел на этот виноград много лет назад и считаю, что это один из самых сладких и самых съедобных сортов винограда осеннего сезона. Это действительно сезонный сорт винограда, который обычно выращивают только осенью, когда солнце еще яркое и погода начинает похолодать. Обращайтесь с ними, как с любым другим виноградом без косточек, и наслаждайтесь им, но помните, что они полны сахара, поэтому они не прослужат долго … так что ешьте их, не храните их!

Стандартный виноград без косточек

Существует три основных типа винограда без косточек — белый, красный и черный.California Pearlettes обычно прибывает в начале мая. Они круглые, очень светло-зеленые, с плотной и четкой текстурой. Ищите виноград с золотисто-желтым оттенком, потому что он слаще; те, которые очень зеленые, очень терпкие и заставят вас морщиться во рту. Поскольку сезон длится от шести до восьми недель, лучше подождать неделю или две после того, как они впервые появятся, прежде чем покупать их.

Еще один бледно-зеленый сорт винограда Калифорния Томпсон без косточек — один из самых любимых в Америке.Томпсоны крупнее, овальнее, чем круглые, у них более сладкий вкус, нежная кожа и мякоть, чем у Pearlettes. Здесь вы также должны искать виноград с золотистым отблеском, который указывает на спелость. Thompsons начинают появляться примерно через месяц после Pearlettes и остаются на рынке еще на пару месяцев.

Белый виноград из Чили начинает прибывать в декабре и, как правило, имеет более изюмный вид по сравнению с калифорнийскими сортами. Некоторые люди отказываются от них, потому что думают, что они перезрели, но это не так; их золотой цвет — знак того, что они добрые и милые.

Красный виноград без косточек, который поступает на рынок после Томпсона, стал самым популярным сортом. Сорт Red Flame представляет собой помесь токайского винограда с семенами и круглого винограда без косточек. Сорт Red Flame твердый и сладкий с очень хорошей хрустящей текстурой. Рубиновые сорта без косточек имеют более насыщенный и насыщенный цвет, чем Флейм, но виноград меньше по размеру и по форме напоминает перлетт. У них более жесткая кожица и менее ароматный, чем у Flames, и они являются последним в сезоне для винограда без косточек.

Black Beauty — новый сорт винограда без косточек с относительно коротким сезоном.У него не такой вкус, как у других сортов, но чилийский черный виноград без косточек лучше, чем из Калифорнии. Домашний черный виноград доступен в июне и июле, а Black Beauties из Чили — в середине зимы.

Виноград шампанского, наверное, самый сладкий из всех. Этот крошечный красный виноград доступен практически круглый год, потому что его выращивают повсюду, в основном, для использования в ресторанах. Скорее всего, вы найдете их на гурманских или специализированных рынках, и их легче всего съесть, положив в рот небольшую веточку, а затем вытащив стебель между зубами, чтобы удалить виноград, что-то вроде того, что съесть лист артишока.

Выбор и хранение

Ищите пухлый, гладкий виноград с хорошим цветом. Они должны быть прочно прикреплены к свежему зеленому стеблю без признаков морщин или увядания. На кожуре самого винограда должен быть пыльный налет, такой как пыльный налет на чернике, это естественное вещество, которое помогает защитить виноград и является хорошим признаком свежести. Зеленый или белый виноград будет иметь золотистый оттенок, когда созреет, красный виноград будет мягким, насыщенным красным, а черный виноград будет иметь глубокий, сине-черный цвет.

Виноград не созревает, поэтому вы покупаете то, что покупаете. Они очень нежные, и с ними нужно обращаться осторожно. Храните их в холодильнике насухо в полиэтиленовом пакете и никогда не мойте их, пока не будете готовы к употреблению; влага заставит их испортиться очень быстро. Виноград может храниться до недели при правильном хранении в холодильнике, но лучше съесть его как можно скорее.

Ниже приведены некоторые из моих любимых советов по сервировке и наслаждению виноградом:

Лучшие советы Пита по винограду

Виноград отлично подходит для еды вне рук или в качестве обеденного десерта, закуски или дополнения к вину и сыру. .
Летом добавляйте виноград в салаты или используйте виноград, смешанный с йогуртом и хлопьями, для угощения на завтрак.
Украсьте тарелку с вафлями или блинами для завтрака виноградом, смоченным в сахаре с корицей.
Заморозьте виноград и употребляйте его в качестве десерта или низкокалорийной закуски. Из них получается отличное «фруктовое мороженое» из натуральных ингредиентов, и детям оно обязательно понравится!
Чтобы заморозить виноград, взбейте яичный белок до образования пены, обмакните виноград во взбитый яичный белок, а затем обваляйте в сахарном песке. Положите на решетку, чтобы она высохла, примерно 15-20 минут и наслаждайтесь.
Чтобы очистить виноград по определенному рецепту или по эстетике высокого класса, начните с конца стебля и отделите кожицу от мякоти с помощью ножа. Для облегчения снятия кожуры обмакните виноград в кипящую воду на 30 секунд, затем поместите в холодную ледяную воду.
Помимо того, что виноград вкусный, сладкий и легкий в употреблении, виноград обладает широким спектром полезных для здоровья свойств, поскольку в нем содержится множество фитонутриентов (например, ресвератрол), связанных с профилактикой рака, болезней сердца и высокого кровяного давления, а также с улучшением состояния здоровья. долгая жизнь.Так что наслаждайтесь виноградом круглый год и особенно сортом без косточек во время их короткого периода в этом месяце — вы будете рады, что сделали это!

Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт Пита www.producepete.com.

«Продюсер Пит» из Нью-Джерси Наполитано — известный эксперт по фруктам и овощам, писатель и телеведущий, которого можно видеть каждое субботнее утро в программе NBC Weekend Today в Нью-Йорке.

Сьюзан Блум из NJ Press Media внесла свой вклад в эту статью.

Сладкий алый виноград: новый сорт, готовый для производителей: USDA ARS

Сладкий алый виноград: новый сорт, готовый для производителей

Марсия Вуд
15 марта 2004 г.

Сладкий, красочный красный виноград без косточек под названием «Sweet Scarlet» преподнес сюрприз Внутри: Хрустящая мякоть этого нового винограда имеет легкий, приятный мускатный вкус, необычное лакомство, которое придает этому сорту вкус, отличный от большинства красных сортов без косточек.Разработанный Службой сельскохозяйственных исследований (ARS), новый сорт винограда также имеет еще одну отличительную особенность: его привлекательная малиново-красная кожица имеет более яркий цвет, чем у других свежих красных сортов винограда середины сезона.

Готовый к сбору урожая в конце августа виноград Sweet Scarlet стал результатом более чем десятилетнего разведения и тестирования винограда, проведенного садоводом ARS Дэвидом В. Раммингом и техническим специалистом Рональдом Э. Тарайло. Этот виноград входит в серию высококачественных красных, белых и черных сортов без косточек, разработанных этой командой экспертов.

Рамминг и Тараило работают в отделе послеуборочных исследований качества и генетики, расположенном в центральной Калифорнии в Центре сельскохозяйственных наук ARS San Joaquin Valley в Парлье. По словам Рамминга, виноград Sweet Scarlet может начать появляться в супермаркетах в течение трех-четырех лет.

Sweet Scarlet — это потомство двух родительских бессемянных сортов винограда, разработанных компанией ARS. Несмотря на то, что он был разработан и испытан в Калифорнии, где выращивается большая часть свежего винограда в стране, Sweet Scarlet также может быть подходящим для посадки в других местах, где можно выращивать Vitis vinifera винограда.Большинство сортов винограда, коммерчески производимого в Соединенных Штатах, относятся к сорту V. vinifera .

Калифорнийская комиссия по столовому винограду во Фресно, Калифорния, является эксклюзивным лицензиатом Sweet Scarlet, занимающимся его распространением в питомниках.

Средний американец съедает от семи до восьми фунтов свежего винограда в год. Свежий виноград — хороший источник фитонутриентов, полезных соединений, которые могут защитить от рака и болезней сердца. Кроме того, свежий виноград содержит калий, витамин С, витамин B6 и тиамин.

ARS — главное научно-исследовательское агентство Министерства сельского хозяйства США.

Сладкий спин на дизайнерских фруктах: соль: NPR

Виноград Candy Candy выглядит и пахнет как обычный зеленый виноград. Зато вкус вызовет воспоминания о цирке.

Предоставлено Спенсером Греем.

Разве мы не можем просто оставить наши фрукты в покое?

В прошлом году фермеры, выращивающие яблоки, пропитывали свои фрукты ароматом винограда, чтобы сделать их более привлекательными для детей.Теперь селекционеры в Калифорнии создали виноград со вкусом — ну, сахар и воздух.

Верно, Солтес. Поздоровайтесь с виноградом «Сахарная вата».

В любом случае, что такое аромат сахарной ваты? Что ж, синий цвет должен быть малиновым. Желтый цвет — лимон, и в этом вездесущем розовом шарике есть ваниль. seelensturm / Flickr.ком скрыть подпись

переключить подпись seelensturm / Flickr.com

Что такое вкус сахарной ваты? Что ж, синий цвет должен быть малиновым. Желтый цвет — лимон, и в этом вездесущем розовом шарике есть ваниль.

seelensturm / Flickr.ком

«Когда он появляется у вас во рту, первое впечатление — это прилив сладкой ваты», — говорит Спенсер Грей, личный повар из Калвер-Сити и блогер Omnivorous, попробовавший виноград. «Зеленый виноград не выглядит и не пахнет сахарной ватой, — говорит он The Salt, — но он напомнит вам цирк». Он говорит, что его сын любит их.

При цене около 6 долларов за фунт это звучит как прибыльный трюк, превращающий совершенно приятный фрукт в нездоровую пищу.Но когда мы углубились в происхождение винограда, мы обнаружили, что его создатель на самом деле пытается сделать обратное.

Садовод Дэвид Кейн хочет вернуть натуральные ароматы нашего винограда, которые были лишены десятилетиями выращивания фруктов, чтобы выдержать транспортировку и хранение, а не для удовлетворения наших вкусовых рецепторов.

«Когда вы идете в супермаркет, там есть примерно 15 видов яблок — Fuji, Pink Lady, Gala, Braeburn. Список можно продолжить», — рассказывает Каин The Salt. «Мы хотим дать потребителям такой же набор вкусов, что и виноград.»

И он делает это без генной инженерии или искусственных ароматизаторов. Просто старомодное доброе растениеводство.

Каин и его команда из International Fruit Genetics в Бейкерсфилде, Калифорния, создали виноград Cotton Candy путем гибридизации двух разных сортов винограда. Таким образом, дизайнерский фрукт на самом деле представляет собой гибрид, например, плуты, персики и черум.

«У нас уже есть другие сорта, которые имеют вкус клубники, ананаса или манго», — говорит он. «Мы все еще тестируем их, чтобы убедиться, что они». re коммерчески жизнеспособна.»

Виноград Cotton Candy уже преодолел эти препятствия — он коммерчески доступен в ограниченных количествах с 2011 года. Фактически, продажи были настолько хороши, что дистрибьютор фруктов, The Grapery, увеличил его производство с двух акров до 100. акров в этом году, из них 200 акров засеяны в 2014 году.

При весе около 18 граммов сахара на 100 граммов винограда этот дизайнерский фрукт не слишком сладок. В нем примерно на 12 процентов больше сахара, чем в обычном столовом винограде, но гораздо меньше, чем в изюме, в котором углеводов более чем в три раза.

Так как же этот зеленый виноград вызывает в воображении ощущение таяния сахара на языке?

«У плода очень немного терпкости», — рассказывает шеф-повар Спенсер Salt. «Это похоже на то, что ничто не может остановить сладость. Она просто задерживается на вашем языке».

Есть также намеки на ваниль, говорит Спенсер, — а ваниль, кажется, является ключевым ароматом в архетипической «розовой» сахарной вате, которая заставляет вашего стоматолога съеживаться.

Чтобы естественным образом добавить этот ванильный аромат в столовый виноград, Каину и его команде пришлось расширить генофонд растений, смешав гены из менее распространенных сортов винограда.

Почти весь столовый виноград в Америке принадлежит к виду Vitis vinifera . В этом нет ничего плохого. V. vinifera — благородный сорт винограда. Из него делают все наши вина.

Но в мире есть десятки видов винограда, и ограничение фруктов в продуктовых магазинах только одним видом также ограничивает их вкус, говорит Каин.

Возьмем, к примеру, виноград Конкорд. Из него делают соки Уэлча, джемы и желе. Темно-пурпурная ягода наполнена экзотическими вкусами и ароматами, в том числе одним из них, известным как «фокси».«Но у винограда Конкорд есть косточки, и его кожица имеет тенденцию опадать — не очень хорошие качества для столового винограда.

Итак, Каин решил вложить все ароматы винограда сорта Конкорд в твердый, свежий и без косточек Vitis wineferia путем скрещивания двух видов (он не мог точно сказать, какой сорт винограда типа Конкорд он использовал, потому что это коммерческая тайна).

Выращивание бессемянных сортов винограда непросто, потому что они не могут воспроизводиться сами по себе. Растение, Каин и его команда должны извлечь зародыши из растения, а затем вырастить их в отдельных пробирках в лаборатории, прежде чем они попадут в поле.

Каин кропотливо создал около 100 000 этих растений в пробирках, прежде чем он наткнулся на виноград со вкусом сахарной ваты.

«Весь процесс занимает не менее шести лет, а иногда и до 15 лет», — говорит Каин. Но он думает, что оно того стоит.

«Многие фрукты становятся невкусными, когда их кто-то покупает», — говорит Каин. «Мы хотим это изменить».

Как перестать быть бесплодным и снова начать жить, Джин В. Картер

Я не очень люблю читать книги по саморазвитию.Однако я очень боролась с бесплодием. Я всегда считал, что если вы чего-то достаточно захотите и достаточно много потрудитесь, вы сможете это получить. Так что для меня было огромным ударом осознать, что на самом деле есть что-то, чего вы никогда не достигнете, что бы вы ни делали.

Это были тяжелые времена, и я искал терапию, чтобы с ними справиться. Я упоминаю об этом, потому что одна из книг, которые мне рекомендовал мой терапевт, была эта. Когда я его читаю (по крайней мере, 12 или около того лет

, я не особо люблю читать книги по саморазвитию.Однако я очень боролась с бесплодием. Я всегда считал, что если вы чего-то достаточно захотите и достаточно много потрудитесь, вы сможете это получить. Так что для меня было огромным ударом осознать, что на самом деле есть что-то, чего вы никогда не достигнете, что бы вы ни делали.

Это были тяжелые времена, и я искал терапию, чтобы с ними справиться. Я упоминаю об этом, потому что одна из книг, которые мне рекомендовал мой терапевт, была эта. Когда я прочитал его (по крайней мере, 12 лет назад), он действительно заставил меня задуматься. И по сей день я думаю об этой книге, потому что бывают моменты, когда определенные ее части по какой-то причине всплывают у меня в голове.

Всем ли рекомендую эту книгу? Нет. Это поможет всем? Точно нет. Я говорю это потому, что часто (по мнению моего непрофессионала), когда вы хотите ребенка больше всего на свете и сталкиваетесь с фактами бесплодия, возникает ужасный процесс печали. Трудно быть счастливым за друзей, семью, коллег по работе, даже за незнакомых людей на улице, когда они беременны. Есть не только горе, но и гнев, и с этим трудно найти мир. Таким образом, идеи, изложенные в этой книге, могут быть очень неудобными для людей, которые все еще скорбят или не готовы признать, что они бесплодны.Возможно, это никогда не будет для них.

Однако я обнаружил, что эта книга очень помогла. Он задает сложные вопросы о том, зачем вам нужен ребенок. Я обнаружил, что это заставило меня по-настоящему задуматься, почему я хочу ребенка, чего именно я хотел (хотел ли я видеть себя в миниатюре? Хочу ли я, чтобы кто-то составлял мне компанию с возрастом? Хочу ли я, чтобы кто-то позаботился о себе меня, когда я стану старше?). Фактически, это была одна из причин, по которой я в конечном итоге усыновил ребенка, потому что мне пришлось столкнуться со всеми причинами, по которым я хотел иметь ребенка, и действительно ли имело значение, был ли ребенок моей собственной плотью и кровью.Итак, я знал, что усыновляю ребенка по «правильным» причинам: я смотрел на ребенка как на личность, а не как на продолжение себя.

Но в основном это показывает, что пара может расти вместе и жить теплой, любящей и полноценной жизнью без детей. И я думаю, что многим, кто все еще скорбит, трудно поверить (и принять) реальность. Моя мама, когда я сказала ей, что не могу выносить ребенка до срока, сказала мне, что это нормально и что это просто означает, что мы с мужем можем любить друг друга сильнее.Книга просто усиливает эту идею.

Здоровые кисло-сладкие конфеты Замороженный виноград

Этот пост содержит партнерские ссылки

Да, мой новый кисло-сладкий замороженный виноград может быть моим любимым рецептом на сегодняшний день в блоге. Sour Patch Kids всегда была одной из моих самых любимых конфет. Однако я стараюсь держаться от них подальше, потому что в них так много сахара. Я не шучу … этот виноград на вкус идентичен Sour Patch Kids. Поверьте мне!

Самое лучшее в этом рецепте — он на 100% подходит для детей.И мой пятилетний и двухлетний ребенок не может насытиться. Как вы можете видеть на картинке ниже, я даже не смог пройти фотосессию. Милая малышка Нора сунула свою сладкую руку в башмак, чтобы быстро укусить.

Лучший подсластитель для замороженного винограда из кислых конфет?

1. Подсластитель из фруктов монаха Это мой любимый подсластитель, потому что я чувствую, что он по вкусу больше всего похож на сахар. У него также нет горького послевкусия, как у большинства других подсластителей. Кроме того, это полностью натуральный подсластитель, который не оказывает негативного влияния на уровень сахара в крови.

2. Подсластитель Swerve — заменитель сахара, сделанный из натуральных ингредиентов, таких как эритрит и другие натуральные ароматизаторы.

3. Органическая стевия Органическая стевия происходит из листьев органического растения стевии, выращенного без использования вредных пестицидов и химических удобрений.

4. Эритрит — это сахарный спирт . Эритритол естественным образом содержится в некоторых фруктах и ферментированных продуктах.

Если вы отчаянно хотите сладкого и не хотите выбрасывать калории на ветер, попробуйте этот виноград.Я даже добавлю их в порционные мешочки и позволю своим девочкам пойти в морозильную камеру и взять сумку для угощения в середине дня.

Распечатать значок часов

Описание

Эти кислые леденцы из замороженного винограда — полезный вариант для детей от Sour Patch Kids. Они подходят для детей и являются идеальной здоровой закуской или десертом в стиле палео.

4 стакана зеленого винограда (очищенного)
3/4 стакана подсластителя Monk Fruit (гранулированный)
2 лайма, сок

Накройте большую форму для выпечки пергаментной бумагой.
Очистите и просушите виноград.
Поместите в большую миску вместе с соком 2 лаймов.
Смешайте вместе ложкой и оставьте в холодильнике на 10 минут.
Перелейте подсластитель Monk Fruit в миску среднего размера.
Достаньте виноград из холодильника и обваляйте каждый виноград в плоде монаха, убедившись, что каждый виноград полностью покрыт.
Переложите покрытые оболочкой виноград на пергаментную бумагу и заморозьте на 2-3 часа.
Наслаждайтесь!

Категория: закуски / десерты
Метод: морозильная камера
Кухня: американская

Питание

Размер порции: 1/2 чашки
Калорий: 67
Сахар: 12
Натрий: 2.7
Углеводы: 18
Белок: 0,8

Ключевые слова: Замороженный виноград, Виноград, Кислые Конфеты Замороженный Виноград, Здоровые Рецепты, Палео

Магазин мой пост:

Включите JavaScript для просмотра содержимого

Не забудьте закрепить мой замороженный виноград кислых конфет на доске Pinterest

Нравится этот рецепт? Обязательно ознакомьтесь с другими моими фаворитами ниже:

В чем разница между лунными каплями и сладким сапфировым виноградом?

Опубликовано: 12 августа 2018 г. · Изменено: 19 августа 2021 г. Эрик Самуэльсон

Любой, кто меня знает, знает, что я ненавижу, когда людей дезинформируют.

Это одна из моих любимых мозолей. Я хочу, чтобы люди знали правду. Чтобы лучше понять их вселенную.

В этом блоге я стремлюсь помочь людям понять различия и сходства между разными продуктами. Заодно проясняя некоторые заблуждения.

Сегодня я хочу поговорить о винограде. Рынок винограда сейчас горячий. Появляется так много новых и вкусных сортов. Никогда не было «грабительского» времени, чтобы быть любителем винограда. Отсюда возникает некоторая путаница в отношении разновидностей.Сегодняшний пример — виноград Moon Drops и Sweet Sapphire. Это один и тот же виноград? Или они разные?

Дадим вам «виноградное образование»

Это виноград сорта Сладкий сапфир, выращенный на виноградниках Энтони в Калифорнии. Я нашел их в продуктовом магазине в Мичигане.

Что такое сладкий сапфировый виноград?

Виноград Сладкий Сапфир — черный виноград без косточек с одной необычной характеристикой: они длинные. Действительно долго. По форме они больше похожи на полено, чем на виноград.Эти сорта винограда выращивались на Ближнем Востоке, но до сих пор широко не производились для американского рынка.

Sweet Sapphire оправдывает свое название как сладкий сорт винограда. Вкус, хотя и действительно хороший, не является чем-то необычным, как у винограда Candy или Gum Drop. Виноград очень хрустящий. Вы действительно впиваетесь в них. Помимо забавной формы, мне очень нравится в них хрустящая корочка, и я призываю всех откусить.

[irp posts = «20681» name = «Как они сделали виноград на вкус сладкой ваты?»]

Откуда взялся сладкий сапфировый виноград?

Международная генетика фруктов.

Именно они ответственны за появление многих новых сортов винограда, которые мы видим. IFG выпустила виноград сорта Сладкий Сапфир.

Прежде чем вы начнете думать, что этот виноград должен быть ГМО, не волнуйтесь, это не так. Вот как IFG описывает свои методы разведения:

Важно отметить, что IFG не участвует в генной инженерии. Вместо этого мы выводим традиционные методы разведения на новый уровень сложности и успеха. Помимо спасения эмбрионов в лаборатории, IFG имеет более 80 акров испытательных полей и виноградников для традиционного выращивания семян винограда и косточковых плодов.Каждый год более миллиона соцветий тщательно очищаются вручную, а затем опыляются с различными генетически желательными признаками.

Да, они работают в лаборатории. Они не возятся с ДНК, РНК или чем-то в этом роде. Они берут старомодный метод разведения растений, который мы применяем веками, и внедряют в него современные технологии.

Хороший знак минус орфографическая ошибка Sapphire.

Где растет сладкий сапфировый виноград?

Так где же растет этот виноград? IFG выдала лицензию на выращивание винограда разными производителями по всему миру.Я видел, как они приезжали из стран Южной Америки, таких как Чили.

Этим летом их можно будет привозить из Мексики. В августе они приедут из Калифорнии.

Виноград Сладкий Сапфир, который вы видите на фотографиях в этом посте, выращен Anthony Vineyards. Они выращивали как обычный, так и органический виноград. Их виноград Sweet Sapphire не является органическим.

Грейпери использует название «Лунные капли» для описания своего черного удлиненного винограда.

Что такое виноград «лунные капли»?

Вы также можете услышать или встретить виноград под названием «Лунные капли».Он очень похож на Sweet Sapphire. Это потому, что на самом деле это одна и та же разновидность.

Moon Drops выращивает компания Grapery, известная тем, что делает виноград сахарной ваты темой для разговоров. Они решили дать им собственное название торговой марки. Первоначально они были частью их виноградной линии Witch Fingers, но после отзывов клиентов решили, что Moon Drops.

Я никогда не ожидал, что буду есть виноград такой формы. Мне очень нравится углубление на конце виноградинки.Так странно. И все же такой хрустящий, сочный и ароматный.

В чем разница?

Разница между сортами Sweet Sapphire и Moon Drops зависит от того, кто их выращивает. Насколько я знаю всех остальных, кроме Грэпери, они называются Sweet Sapphire.

Один лучше другого? На мой взгляд, Moon Drops — лучший вкус винограда сорта Sweet Sapphire, который вы найдете. Grapery делает все возможное, когда дело доходит до выращивания винограда.

Grapery позволяет им идеально созреть на лозе перед сбором.Они собирают их только с оптимальным вкусом. Я нашел виноград Sweet Sapphire на полках магазинов до того, как Grapery выпустила свои Moon Drops, которые обычно выходят примерно 20 августа и длятся до середины ноября.

Я не говорю, что обычный виноград сорта Сладкий сапфир плох. Мне они тоже понравились, и поэтому я могу получать их в те времена года, когда Лунные капли недоступны.

Если у вас есть возможность попробовать и то, и другое, продолжайте. Я хотел бы услышать, если у вас есть предпочтения.Оставьте комментарий ниже.

[irp posts = «24388» name = «Что такое гроздь слезинки?»]

Заинтересованы в выращивании собственного винограда?

Если вы заинтересованы в выращивании собственного винограда. мой любимый ресурс, чтобы узнать, как устроен «Органический виноградник на заднем дворе: пошаговое руководство по выращиванию собственного винограда». Это отличный источник для начала.

Подпишитесь на список рассылки Candy Grape. Получайте все последние новости о винограде Cotton Candy и других полезных качествах винограда от Grapery и других производителей винограда.Введите свой адрес электронной почты ниже или нажмите / коснитесь изображения выше, чтобы узнать больше.

Отказ от ответственности: это сообщение содержит партнерские ссылки. Это означает, что без дополнительных затрат для вас я получу комиссию, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку. Я рекомендую эти продукты и услуги, потому что пользуюсь ими или доверяю им.