Слива белая крупная описание сорта: Слива Белая крупная купить по цене 10.800,00 руб. руб. в Москве в питомнике растений Южный — Primelens.ru-Зеркальные Фотоаппараты,Компактные Фотоаппараты,Видеокамеры,Объективы,Фотовспышки, и Аксессуары в Москве.

Содержание

заречная, тульская чёрная, крупная, красная, синяя

Вкусная, сочная слива – одно из любимых деревьев на дачном участке, но и довольно прихотливое в уходе. Но результат того стоит, к тому же выбрать можно сорт с понравившимся вкусом.

А чтобы урожай был щедрым, необходимо выбирать подходящий именно вашему региону произрастания саженец.

Рассмотрим лучшие и наиболее популярные сорта слив. Ведь чтобы выбрать нужное дерево, стоит знать его характеристики.

Лучшие сорта желтых слив и их описание

Благодаря своему яркому золотистому цвету и интересному медовому вкусу кажутся наиболее привлекательными для выращивания. Ниже опишем те, что пользуются наибольшей известностью и спросом.

Утро

Самоплодный сорт, средних размеров, первый урожай на шестой год после посадки. Родителями сорта являются Ренклод Улленса и Скороспелка красная, в результате скрещивания которых и была получена слива Утро.

Плоды собирают в первых числах августа, в среднем с дерева собирают 15-20 кг слив.

Плоды округлые, довольно крупных размеров, желтого цвета с зеленоватым оттенком, на солнце могут приобретать оттенок розового.

У сливы желтая, в меру сочная и жесткая мякоть, не слишком медовая, с характерной кислинкой за счет немалого наличия аскорбиновой кислоты.

Сорт не слишком устойчив к атакам таких вредителей, как тля и плодожорка, нет иммунитета к плодовой гнили, морозоустойчивость средняя.

Слива сорта Утро самоплодная, плоды крупных размеров, морозоустойчивость средняя

Татарская жёлтая

Выведен путем вольного опыления сорта Ренклод желтый. Среднерослое дерево средней морозостойкости, плохо сопротивляется вредителям и болезням, что является недостатком сорта.

Необходимо опыление другими сортами, так как описываемый не самоплоден.

Урожай собирают в конце лета

Плоды данного сорта обладают средним размером, ярким медово-жёлтым цветом. Они сочные, с зернистой сладко-кисловатой мякотью.

Ранняя лощинская

Сорт с высокой морозостойкостью, потому подходит для выращивания даже в очень холодном климате. Не самоплодный, так что необходимы другие сливы для опыления.

Плодоносить дерево начинает уже спустя пять лет после высадки, в лучшие урожайные года позволяя собрать с каждого около 30 кг слив.

Плоды большие, в меру мягкие, косточка хорошо отделяется, приятный медовый аромат и привкус. Сливы желтые с зеленоватым оттенком, порой с румянцем.

Урожай дают ранний, причем плоды способны довольно долго держаться на ветвях созревшими, не опадая.

Слива сорта Ранняя лощинская подходит для выращивания даже в очень холодном климате, не самоплодная

Белая медовая

Один из самых ранних сортов желтой сливы

, урожай начинают снимать уже в конце июля – начале августа. Необходимы другие деревья-опылытели, наиболее подходят Ренклод и Венгерка Ранняя.

Дерево высокорослое с округлой, не сильно загущенной кроной, наиболее благоприятной для быстрого и равномерного созревания плодов.

Дерево крупнорослое, порой достигает 5 метров высоту, занимает большую площадь в саду. Это необходимо учитывать при выборе места для посадки.

Вас могут заинтересовать наши статьи:

Вкус слив походит на настоящий мед, благодаря чему сорт и получил свое название. Сами плоды крупные, порой неравномерного размера в одном урожае, округлой формы с плотной кожицей желтого цвета.

Сливы этого сорта отлично переносят транспортировку, обладают хорошими товарными качествами. Характеризуются наличием мякоти насыщенного желтого оттенка.

Сочные, очень сладкие с умеренно-кислым привкусом. Из-за структурной плотности мякоть плохо отделяется от косточки.

Белая медовая неприхотлива к району произрастания, высокоурожайна, хорошо переносит даже самые сильные заморозки. Приживается в любой климатической зоне.

Раннеспелые

Ранними сортами слив считаются те, урожай которых начинают собирать уже с конца июля. Рассмотрим наиболее популярные из них.

Июльская

Дерево среднего размера с не слишком загущенной кроной, урожая собирают к концу июля. Сорт отличается крупными плодами красного цвета с фиолетовым оттенком овальной, вытянутой формы. Мякоть у слив желтая, плотная, очень сладкая.

После посадки начинает плодоносить уже на третий год, с одной сливы можно снять порядка 12 кг урожая. Хорошо растет на солнечных участках с умеренной влажностью. Едят свежими или консервируют.
Слива сорта Июльская плодоносит на третий год после посадки, плоды крупные, очень сладкие

Заречная ранняя

Сорт высокоурожаен, плодоношение регулярное с 3-4 лет. С одного дерево регулярно можно снимать до 15 кг темно-фиолетовых крупных плодов.

У слив имеется восковый налет, желтая сладкая мякоть с выраженным кисловатым привкусом, хорошо отделяется от косточки.

Сорт отличается зимостойкостью. Сливы Заречной едят свежими или готовят из нее консервацию.

Золотой шар

Высокоурожайный сорт, один из лучших среди желтых слив. Первый урожай снимают уже спустя 3-4 года после высадки саженца.

Особо ценится за крупные желтые плоды с оригинальным привкусом персика и ананаса, золотисто-желтый цвет.

Отличительной чертой является расположение плодов на ветвях, они будто облепляют их.

Слива сорта Золотой шар высокоурожайная, плоды с оригинальным привкусом персика и ананаса

Скороплодная

Зимостойкий сорт, первый урожай снимают уже через 2-4 года, начиная с конца июля. Сливы среднего размера, красные, с сочной, в меру сладкой, ароматной мякотью.

Сорт считается десертным, хорошо транспортируется. С одного дерева снимают до 10 кг урожая.

Среднеспелые

К одним из лучших сортов среднеспелых слив относят Сувенир Востока и Ромен.

Сувенир Востока

Дерево этого сорта отличается раскидистой кроной, достигает 3 м в высоту. Крупные сливы округлой формы, при созревании становятся оранжевыми. Перезревшие плоды приобретают бордовый окрас.

Мякоть оранжево-желтая, характеризуется сочностью и плотной текстурой, хрустящая.

Сливы отличаются сладким, пряным вкусом с кислинкой и ярковыраженным ароматом, напоминающими персик. Косточка у плода маленькая, практически не отделяется, потому предпочтительнее употреблять сливы сорта Сувенир Востока свежими.

При изготовлении компотов плоды распадаются и развариваются, потому хорошо готовить джемы и соки с мякотью.

Сорт высокоморозостойкий, отличается обильным весенним цветением, необходимы сливы-опылители. Урожай фруктов с одного дерева, сформированных в грозди, собирают до 40-45 кг.

Сорт подвержен дырчатой пятнистости, клястероспориозу, тяжело выносит зимне-весенние оттепели.

Слива сорта Сувенир Востока высокоморозостойкая, плоды предпочтительнее употреблять свежими

Ромен

Отличительная черта сливы Ромен – красные листья и мякоть, произошел от сорта Красномясая. Крона небольшая, плоды довольно мелкие в форме сердца, бордового цвета, с характерным привкусом миндаля.

Позднеспелые

Сливы данной категории цветут с середины мая, а урожай снимают к концу сентября.

Ренклод Мичуринский

Дерево данного сорта характеризуется среднезагущенной округлой кроной. Первый урожай дает через 3 года крупным, правильной формы плодами, фиолетово-красного цвета.

Мякоть очень сочная, нежная, оранжевой окраски, с приятным кисловатым вкусом.

Сок из слив Ренклод получается бесцветным. Косточка хорошо отделяется, подходит для консервации. Сорт хорошо транспортируется и хранится в холодильнике.

Слива сорта Ренклод Мичуринский хорошо подходит для консервации, отлично транспортируется и хранится

Светлана

Высокоурожайный сорт, с одного растения снимают более 40 кг плодов. Сливы желтые, вытянутые, неправильной удлиненной формы среднего размера.

Мякоть светлого желтого оттенка, хрустящая и плотная, кисло-сладкая, с твердой кожицей и плохоотделяемой маленькой косточкой.

Плодоносить начинает спустя 3-4 года, отличается высокой сопротивляемостью заморозкам, средней – к клястероспориозу и краснухе. Не имеет иммунитета к монилиозу.

Плоды подходят для переработки и употребления свежими, хорошо транспортируются.

Какие сорта сливы лучше для Подмосковья

Практически все вышеперечисленные сорта слив подходят для выращивания в Подмосковье. Качествами, подходящими для выращивания в подмосковном регионе, также являются следующие сорта.

Яхонтовая

Помимо высокой морозостойкости, сорт отлично переносит повторные весенние морозы, которые часто являются виновниками гибели урожая в период цветения.

Плодоношение обильное и регулярное, урожай с одного дерева достигает 50 кг.

Сливы яркого желтого цвета, имеют хороший кисло-сладкий вкус, приятный аромат.

Дерево вырастает до 5 м высотой, хорошо переносит засуху, устойчиво к грибковым и вирусным заболеваниям.

Слива Яхонтовая отлично переносит морозы и засуху, устойчиво к грибковым и вирусным заболеваниям

Русская слива

Или алыча гибридная растет практически во всех садах Московской области. Это гибридный сорт алычи, полученный путем ее скрещивания со сливой Уссурийской, благодаря чему сорт приобрел достаточную морозостойкость.

От обыкновенной алычи также отличается в меру крупными плодами с сочной мякотью.

Злато скифов

Вид алычи, полученный селекционным путем из сливы Кубанская Комета.

Дерево средней высоты с раскидистой кроной. Плоды ярко-желтого цвета, довольно крупного размера, с сильно выраженным сливовым ароматом и нежным вкусом.

Венгерка Богатырская

Слива позднего срока созревания, плоды снимают в сентябре. Хорошо переносит заморозки, высокоурожайный сорт.

С одного дерева собирают от 50 до 70 кг фиолетовых слив овальной формы, имеющих яркий аромат, сладкий медовый вкус.

Высокоурожайный сорт сливы Венгерка Богатырская хорошо переносит заморозки

Путешественница

Сорт морозостойкий, имеет иммунитет к вирусным и грибковым заболеваниям. Для посадки лучше выбирать солнечное место. Богатый урожай снимают уже в конце июля.

Плоды желтые с фиолетовым бочком, оранжевой мякотью. Наиболее подходящий сорт для приготовления варенья.

Мы описали лучшие сорта слив, из которых каждый дачник может выбрать подходящий ему сорт, ориентируясь на вкусовые качества, устойчивость к заболеваниям и морозам, а также другим критериям.

Выбирая место для посадки саженца, отдавайте предпочтение хорошо освещенным и местам, не слишком продуваемым ветрами.

Слива Горная крупная — Осень — Слива — Плодовые

АГРОТЕХНИКА СЛИВЫ

Сроки посадки

Лучшее время для посадки сливы — конец апреля-начало мая. Осенняя посадка на большей части территории России сопряжена с риском подмерзания саженцев в зимний период. Однако саженцы с закрытой корневой системой хорошо приживаются и осенью (но сажать их надо не позднее 15—20 сентября).

Место для посадки

Растения сливы не переносят переувлажнения почвы. Из-за близкого расположения грунтовых вод корням не хватает кислорода. Это приводит к ослаблению роста, невызреванию однолетних побегов, подмерзанию деревьев зимой. Глубина залегания грунтовых вод должна быть не менее 1,5—2 м от поверхности земли.

Слива хорошо растёт почти на всех типах почв: дерново-подзолистых, серых лесных, чернозёмных. Однако получение обильных урожаев возможно только на плодородных и хорошо обеспеченных влагой. Лучшие условия для роста сливы складываются на нейтральных и слабо щелочных почвах с рН 7,0—7,5. На большей части территории страны преобладают кислые почвы (рН менее 5,5), поэтому перед посадкой на них необходимо провести раскисление доломитовой мукой или мелом (из расчёта 2 кг на 1 кв.м).

Подготовка к посадке

Посадочные ямы готовят заранее: при осенней посадке за 4—6 недель; при весенней — с осени (в октябре) или весной (как только оттает почва). Когда саженцев много, их размещают рядами с расстоянием между растениями в ряду от 2,5—3-х (для слаборослых сортов) до 3—4-х м (для сильнорослых) и с междурядьями 4—5 м.

Посадочные ямы выкапывают диаметром 60—80, глубиной 50—60 см. Выкапывая яму, почву из верхнего плодородного слоя складывают в одну сторону, а из нижнего малоплодородного — в другую. Затем готовят посадочный грунт, который составляют в равных пропорциях из верхнего плодородного слоя, компоста (или перепревшего навоза) и речного песка. В него добавляют 6 спичечных коробков двойного суперфосфата, 4 коробка сернокислого калия и литровую банку древесной золы. Грунт хорошо перемешивают и заполняют им яму на 2/3.

Посадка

По центру ям забиваются посадочные колья, которые должны быть прямыми, очищенными от коры, длиной 150—160 см.
Питательную смесь в яме перед посадкой нужно взрыхлить и в виде холмика подсыпать к колу.
Посадку удобнее проводить вдвоём: один устанавливает саженец с северной стороны кола, расправляет корни, а другой засыпает их плодородной почвой.
Для лучшего заполнения землёй промежутков между корнями, саженец при засыпке слегка встряхивают, а почву осторожно утаптывают.
После посадки корневая шейка должна быть на 3—5 см выше поверхности почвы.
После завершения посадки по границе приствольного круга насыпают земляной валик. Затем молодое деревце хорошо поливают (2 ведра воды под одно растение).
Улучшению приживаемости и дальнейшему росту саженца способствует мульчирование приствольного круга торфяной крошкой, перегноем, перепревшим навозом или опилками в радиусе 0,5 м слоем 8—10 см.
Саженец подвязывают к посадочному колу в двух местах, используя для этого шпагат или тесьму (подвязка проводится восьмёркой).

Обрезка

Высаженные саженцы до начала распускания почек необходимо обрезать. Однолетку, не имеющую кроны, обрезают на высоте 70—80 см от поверхности почвы. Если система формирования дерева пока не выбрана, у двухлетнего саженца ветви в средней части кроны обрезают на 1/3 длины, нижерасположенные — меньше, вышерасположенные — больше. После обрезки все ветви должны быть на одном уровне, а центральный проводник выше их на 20 см.

В последующие годы проводят формирование кроны. В первую очередь удаляют все ветви, расположенные под углом меньше 35 градусов к стволу, а также — растущие внутрь кроны. Кроме того, вырезают перекрещивающиеся и слабые ветви. По желанию регулируют и высоту дерева, обрезая центральный проводник или переводя его на сильную боковую ветвь.

Важно: Для сливы самая удобная — разреженно-ярусная формировка, когда в первом ярусе оставляют проводник и три скелетные ветви на расстоянии 20—25 см друг от друга. Во втором ярусе ниже на 50—60 см оставляют четыре ветви.

Удобрения

Под плодоносящее дерево ранней весной или поздней осенью вносят (на 1 кв.м. приствольного круга) органические удобрения: 10 кг перепревшего навоза или компоста. Минеральные азотсодержащие комплексные удобрения, усиливающие рост и облиственность, вносят весной до начала цветения из расчёта 30 г на 1 кв. м приствольного круга. Ещё две подкормки минеральными комплексами, содержащими азот, проводят после окончания цветения и после массового опадения завязей. Осенью сливе очень нужны фосфор и калий.

Растения, хорошо обеспеченные калием, дают здоровые, богатые витаминами и сахарами плоды. У таких растений хорошо вызревают побеги. Они спокойно переносят зимние холода и меньше болеют. При недостатке калия плохо усваиваются азот и фосфор. Очень важен этот элемент во время созревания плодов и в конце вегетации. В этот период под одно дерево нужно вносить (на 1 кв. м) до 50 г сернокислого калия. Чтобы не повредить корневую систему дозу эту вносят в два приёма с интервалом в три недели.

Важно: Кроме того, абрикос больше, чем другие плодовые культуры нуждается в фосфоре. Лучше всего подойдёт двойной суперфосфат, который вносят дважды — до цветения и после июньского опадения завязей (из расчёта 30 г на 1 кв.м).

Для устранения избыточной кислотности осенью в саду проводят сплошное раскисление доломитовой мукой.

Подготовка к зиме

В ноябре, как и для всех косточковых культур, проводят обильный влагозарядковый полив. Этот агроприём способствует повышению зимостойкости дерева и обеспечивает его лучшую перезимовку. В первые два года после посадки перед наступлением устойчивых холодов приствольные круги молодых слив мульчируют опавшими листьями (слой 15 см), а сверху в один слой укладывают еловый лапник. Это поможет уберечь корневую систему от вымерзания в период «чёрной» бесснежной зимы.

В ноябре обязательно нужно побелить стволы и нижние скелетные ветви, чтобы весной избежать солнечных ожогов и морозобоин. К тому же медный купорос, содержащийся в побелке, будет защищать кору от вредителей и возбудителей грибных болезней.

Особенности осенней посадки саженцев плодовых деревьев

Если вы получили свои саженцы поздней осенью или даже после выпадения снега, то рекомендуем Вам, не спешить с высадкой на постоянное место, а сохранить их до весны следующими методами:

А. Прикоп в почву.

Место для прикопки саженцев выбирают самое высокое, где менее всего возможен застой воды. Выкапывают канавку глубиной 50 см в направлении с запада на восток. Южную сторону ее делают наклонной, северную – вертикальной.

Саженцы раскладывают в канавке по одному (ни в коем случае не пучком), в наклонном положении (под углом 45 градусов), вершиной на юг. Корни и половину штамба засыпают рыхлой почвой и хорошо поливают, чтобы увлажненная земля проникла во все пустоты между корнями; после этого снова подсыпают почву.

Чтобы корни у прикопанных растений не подмерзли, место их расположения засыпают торфом, перегноем или плодородной почвой. Для защиты от мышей между саженцами и сверху кладут ветки ели или можжевельника.

Б. Хранение в снежном бурте.

Для этого саженцы складывают в пучок таким образом, чтобы корневые шейки были на одном уровне. Связывают сверху донизу, бережно прижимая ветки. Корни обкладывают со всех сторон влажным субстратом — торфом, опилками, еще лучше мхом — и оборачивают мешковиной. Затем весь пучок заворачивают в пленку, обвязывают и закапывают глубоко в снег, подыскав защищенное от солнца место. Чтобы снежное покрывало подольше не таяло, сверху насыпают опилки или торф.

Советуем внимательно отнестись и к зимовке этикетки с названием сорта. Перед прикопкой их заворачивают в фольгу или полиэтиленовую пленку и привязывают к саженцам шпагатом, не перегнивающим в почве.

Слива, алыча | Центр садоводства «Росток» в Курске

Крупные, яркие плоды прекрасного качества, свисающие большими группами, высокая зимостойкость цветковых почек, хорошая продуктивность.

Подробнее: Cувенир востока

Срок созревания 9 августа, срок цветения с 8 по 14 мая; возраст вступления в плодоношение привитых деревьев с года роста привоя в питомнике – на 5год; долговечность деревьев средняя.

Подробнее: Акимовская

Сорт скороплодный, частично самоплодный, плодоносит на однолетнем приросте и на букетных веточках, опылители – сорта домашней сливы, урожай регулярный.

Подробнее: Алексий

Компактность и малообъемность кроны, зимостойкость, устойчивость к грибным заболеваниям, высокие вкусовые качества плодов.

Подробнее: Амтатай

Относительно высокая зимостойкость, слабая повреждаемость ожогами, устойчивость к засухе и переувлажнению, крупные плоды, раннее созревание.

Подробнее: Амурская ранняя

Засухоустойчивость удовлетворительная. На карбонатных почвах сильно страдает от хлороза. В уходе неприхотлив. Недостаточно устойчив к полистигмозу и монилиозу.

Подробнее: Анна Шпет

Среднего срока созревания. Относительно устойчив к грибным болезням. Самоплодный. Универсальный.

Подробнее: Аскер

Сорт ценен за скороспелость, плоды созревают раньше стандартных на 10 дней, скороплоден, вступает в плодоношение на 3 год после окулировки в питомнике.

Подробнее: Байкальская

Зимостойкость средняя. Относительно устойчив к болезням и вредителям. Урожайность высокая, регулярная. Самоплодный. Универсального назначения. Среднего срока созревания.

Подробнее: Балкарская

Скороплодный. Самоплодный. Урожайность высокая и регулярная. Зимостойкость высокая. Устойчив к монилиозу, клястероспориозу, полистигмозу.

Подробнее: Баллада

Крупность плодов сорта «Блю Свит» приводит в восторг даже самых опытных садоводов. Их масса очень часто достигает 75 грамм. Дозревшие плоды данного сорта имеют темный фиолетовый окрас, по причине чего иногда кажутся черными. По форме эти сливы овальные, немного приплюснутые. Кожица плотная, имеет также очень сильный восковый налет. Характерны также подкожные точки, они очень маленькие по размерам, но представлены в большом количестве. Мякоть слив «Блю Свит» имеет желтый или же розовый цвет (особенно возле кожицы), в ней содержится большое количество сока. Вкус мякоти — кисло-сладкий, способный хорошо освежать. Небольших размеров косточка очень легко отделяется от мякоти. Плоды универсального назначения, могут употребляться свежими в пищу и для переработки на различные компоты, варенья, джемы. Дозревают плоды данного сорта в середине августа. Естественно, что дерево этого сорта имеет не большие размеры. Максимальная высота взрослого плодоносящего дерева составляет всего 2,2 метра. Крона имеет узкопирамидальную форму и в диаметре достигает максимально 70-90 сантиметров. Таким образом, дерево компактное и очень удобное в садоводстве. Ветки дерева представлены в виде плодоносящих копьец и кольчаток, который в период плодоношения густо облепливаются плодами. Урожайность данного сорта высокая, за один сезон позволяет собрать около 12-15 килограмм крупных плодов. Древесина дерева достаточно прочная для того, чтобы выдержать такие количества плодов, однако излишняя забота и подвязывание сливы к колу, значительно уменьшит нагрузку на дерево и убережет от неприятностей. Стоит также отметить, что периодичности плодоношения за данным сортом практически не наблюдается, что обеспечивается благодаря тому, что плодоношение на кольчатках может чередоваться. Красивый, крупные и вкусные плоды хорошего освежающего вкуса являются самым главным достоинством сорта «Блю Свит». Плоды имеют не только хороший товарный вид, но и пригодны для транспортировки на не значительные расстояния. Важно отметить, что компактное дерево позволяет сконцентрировать на небольшом участке очень даже богатый сад из колоновидных слив, которые практически не требуют ухода и очень практичны при сборе урожая. Сорт скороплодный, приносит урожаи уже на втором году роста. Устойчивость сорта к морозам высокая, хотя и значительно уступает высокорослым собратьям. Слива «Блю Свит» не способна к самоопылению, для этого рекомендуется использовать пыльцу таких сортов сливы, как «Стенлей» или «Блю Фри». К тому же, верхушка дерева очень часто может страдать от морозов, в результате чего она может раздваиваться, что создает много хлопот по восстановлению нормальной формы кроны дерева. У данного сорта, как и у сливы «Империал» часто возникают цветения в год его посадки. Поэтому, нужно очень хорошо следить за состоянием дерева и, в указанном случае, обрывать все цветения.

Зимостойкость высокая. Болезнями и вредителями повреждается слабо. Сорт пригоден для механизированной уборки плодов. Транспортабельность очень хорошая. Сорт пригоден для возделывания в садах интенсивного типа.

Подробнее: Богатырская

Сорт универсального назначения. Может использоваться для промышленной, любительской культуры, а также в селекции (зимостойкость цветковых почек, высокая урожайность).

Подробнее: Болховчанка

Основное достоинство Венгерки воронежской – это лучший сорт из группы консервных сортов. Плоды пригодны для получения первосортных компотов и даже для сушки.

Подробнее: Венгерка воронежская

Среднего срока созревания. Универсального назначения. Урожайность высокая и ежегодная. Самоплодный. Относительно зимостойкий, засухоустойчивый сорт.

Подробнее: Венгерка кубанская

Зимостойкость и устойчивость к грибным болезням средние. Продуктивность средняя – около 20-35 кг с дерева. Сорт скороплодный, высокосамоплодный, плодоносит практически ежегодно.

Подробнее: Венгерка московская

Средняя зимостойкость, довольно хорошая адаптивность, самоплодность, хорошая урожайность, крупные плоды, неопадение плодов при созревании, легкая отделяемость косточки от мякоти, сравнительная долговечность растений, способность размножаться корневой порослью, относительная устойчивость к болезням и вредителям.

Подробнее: Венгерка Пулковская

Высокая зимостойкость древесины и цветочных почек, выше чем у Волжской красавицы, высокая урожайность, крупные, отличного качества плоды.

Подробнее: Вечерний звон

Скороплодность, высокая урожайность, плоды хорошего вкуса, не осыпаются.

Подробнее: Вика

Зимостойкость сорта средняя. Перенес суровые зимы без гибели деревьев. В зиму 1978/79 гг. деревья 12-летнего возраста подмерзли на 3,5 балла. Устойчивость сорта к засухе выше средней. Камедетечению деревья подвергаются мало.

Подробнее: Виола

Крупные, эффектные на внешний вид плоды, высокая урожайность, хорошие вкусовые качества, низкорослость, пригодность для сада интенсивного типа.

Подробнее: Вировская

Сорт среднепозднего срока созревания, зимостойкий, урожайный (до 20 т/га при схеме посадки 5 х 3 м на семенном подвое алыча). Вступает в плодоношение на 4 год после посадки в сад на семенном подвое. Частично самоплодный. Устойчив к клястероспориозу.

Подробнее: Витебская поздняя

Зимостойкость очень высокая, как древесины, так и плодовых почек. Болезнями и вредителями повреждается в слабой степени. Засухоустойчивость высокая. Сорт пригоден для возделывания в садах интенсивного типа.

Подробнее: Волгоградская

Сорт среднеурожайный, среднезимостойкий, высокозасухоустойчивый и жаростойкий, в средней степени поражается клястероспориозом, ржавчиной, сливовой тлей, самобесплодный, хорошо размножается окулировкой, зелеными черенками в искусственном тумане, средне – весенней прививкой

Подробнее: Волжанка

Высокая ежегодная урожайность, скороспелость, хорошая зимостойкость, крупные размеры красивых плодов отличного вкуса.

Подробнее: Волжская красавица

Фенологические фазы: конец роста побегов – 12-14 июня, конец вегетации – 23-28 октября. Жаростойкость средняя, урожай 24 кг с дерева, максимум – 36,7 кг.

Подробнее: Волжская ранняя

Крупные, сочные, очень сладкие плоды – главное достоинство этого сорта. Они имеют округлую форму, розовато-фиолетовый окрас и набирают вес 40-50 г.

Мякоть очень нежная, медовая, с прекрасным ароматом. Крона шарообразной формы, раскидистая. Цветет деревце до появления первых листьев.

Также к преимуществам сорта относится ранний период плодоношения. Слива очень любит солнечный свет и нуждается в опылителях.

Морозостойкость сорта очень высокая.

В плодоношение слива вступает на 4 год, урожаи регулярные. Зимостойкость сорта одна из самых высоких.

Подробнее: Дашенька

Зимостойкость дерева, цветковых почек и корневой системы высокая. Корни Евразия 21 выдерживают понижения температуры в корнеобитаемом слое до -20°С, а корни сеянцев домашней сливы только -8-10°С.

Подробнее: Евразия 21

Сорт обладает повышенной зимостойкостью дерева и удовлетворительной зимостойкостью плодовых почек. Отличается хорошей адаптивной способностью, которая способствовала его широкому распространению. К клястероспориозу, повреждению боярышницей среднеустойчив. Неустойчив к выпреванию, самобесплоден.

Подробнее: Желтая Хопты

Сорт требует повышенных, хорошо освещенных местоположений, почв легкого и среднего механического состава. Хорошо отзывается на поливы, органические и минеральные удобрения, давая при этом высокие урожаи качественных плодов.

Подробнее: Жигули

Зимостойкость, позднее цветение, ежегодное хорошее плодоношение, качество плодов.

Подробнее: Завет

Достоинства: повышенная зимостойкость древесины и цветковых почек, деревья среднего размера, хорошая ежегодная урожайность, крупные, нарядные плоды ранних сроков созревания и высоких вкусовых качеств.
Недостатки: не выявлены.

Подробнее: Заречная

Повышенная зимостойкость древесины и цветковых почек, деревья среднего размера, хорошая ежегодная урожайность, крупные, нарядные плоды ранних сроков созревания и высоких вкусовых качеств.

Подробнее: Заречная ранняя

Регулярная урожайность, устойчивость цветков к весенним заморозкам, высокие вкусовые качества плодов, выдерживают длительное хранение в холодильнике – 1,5 месяца, созревая в лежке и приобретают красивый вид, окраску, вкусовые качества.

Подробнее: Золотистая крупная

Фенологические фазы: конец роста побегов – 19-23 июня, конец вегетации – 23-28 октября; жаростойкость средняя; урожай с дерева – 28 кг.

Подробнее: Золотистая ранняя

Небольшое дерево, покрыто средней величины овальными листьями, ярко зелеными, блестящими, похожими на лодочки. Внешне напоминает узкую пирамиду. Ствол густо покрыт плодами. Максимальная высота взрослого дерева 2 метра.

Плоды красивые, розовые, округлые, слегка сужающиеся в верхней части. Вкус медовый, есть легкий кисловатый привкус, цвет нежной мякоти золотистый. Сорту дана хорошая дегустационная оценка вкуса изысканного за счет идеальных пропорций сахара и кислот. Иногда встречаются деревья с коричневыми сливами, вкус плодов такой же, как у розовых. Средние плоды Империала весят почти 55 г.

Слива цветет рано, очень обильно. Первые цветы, раскрываются в самые первые дни мая, они все женские. В саду необходим сорт опылитель.

Растение высокорослое, в высоту достигает 4 м, имеет густолиственную верхушку пирамидальной формы. Кора на стволе серого цвета, шелушащаяся. Ветви имеют коричневый цвет, располагаются под острым углом. Почки коричневого оттенка, средних размеров. Листовые пластины небольшие по величине, имеют яйцевидную форму, с заострением. Сверху листья тёмно-зелёного цвета, а снизу — светло-зелёного, также с тыльной стороны имеется небольшое опушение.
Плоды имеют овальную форму и восковой налёт, их цвет фиолетовый. Масса плода составляет 40–60 г. Верхняя и нижняя части сливы имеют округлую форму, с небольшим углублением, с боковой стороны она расчерчена брюшным швом. Располагаются плоды на коротких прямых плодоножках. Кожица — плотная, легко отделяемая от мякоти. Мягкая часть имеет сладкий вкус с лёгкими нотками кислоты, её цвет жёлто-зелёный. Консистенция — плотная, хрящеватая. Косточка средних размеров, от мякоти отделяется с трудом.
Слива Исполинская отличается хорошей стойкостью к сильным морозам. Дерево может выдержать температуру до –34°С. Слишком длительный период без полива и дождя может спровоцировать обмельчание плодов и изменение их вкуса — такой урожай более кислый.
Сорт является самоплодным, поэтому не требует дополнительного опыления.
Разновидность начинает плодоносить на третий год роста. Период созревания плодов начинается с середины августа и продолжается до середины сентября. За период созревания садовод может собрать с дерева до 45 кг плодов.

Благодаря высоким показателям морозоустойчивости разновидность можно выращивать даже в суровых климатических условиях Сибири. Плотность кожицы позволяет с лёгкостью перевозить плоды на большие расстояния.

Производственная оценка сорта – хороший, сорт пригоден для садов интенсивного типа.
Достоинства сорта: зимостойкость, крупноплодность, высокое содержание аскорбиновой кислоты, легкая укореняемость зеленых черенков.

Подробнее: Казанская

Конец роста побегов наступает во 2декаде июня, конец вегетации (окончание листопада) – в 1 декаде октября. Жаростойкость средняя. Урожай с проекции кроны кг/м – 3,9.

Подробнее: Кантемировка

Зимостойкость дерева удовлетворительная, плодовых почек – выше среднего. Урожайность высокая, нерегулярная. Клястероспориозом и плодожоркой повреждается в слабой степени, семяедом Масловского – значительно. Неустойчив к выпреванию. Самобесплоден.

Подробнее: Катунская

Конфетная слива растет средними темпами, но редко может похвастаться высоким ростом. Некоторые экземпляры имеют вид кустарника. Болезни и вредители дереву не страшны, за что слива тоже ценится. Очень хорошо переносят побеги холодные зимы, а цветковые почки – весенние заморозки.

Подробнее: Конфетная

Сорт сливы Конфетная была выведена для произрастания в Центральном регионе в Мичуринском саду на базе Тимирязинской академии Г.А. Курсаковым. Результатом селекции получился сорт с прекрасными характеристиками.

Слива морозоустойчивая, выдерживает до -20 градусов. Преимущественно выращивается в южных широтах и местностях с умеренным климатом. При посадке в северных регионах, слива требует дополнительного укрытия.
Слива быстрорастущая. Плодоношение наступает через 4 года после высадки саженца.
Срок созревания приходится на конец июля. С одного дерева снимается около 25 килограмм плодов. Сливы сладкие, отличаются нежным вкусом.

Мякоть медовая, жёлтого-цвета. Кожица тонкая, нежная, лилово-красная, покрыта восковым налётом сизого цвета. Созревший плод весит 35 грамм.
Дерево низкорослое, вырастает до 2,5 метров. Крона аккуратная, округлая. Листва изумрудного цвета. В период цветения крона покрывается белоснежными цветами.

Данный сорт довольно часто используется в декоративных целях, так как крона при стрижке приобретает любую форму.

Цветение начинается в средние сроки (6-8 апреля). Конец роста побегов отмечается в конце октября. Жаростойкость сорта высокая. Средний урожай с одного дерева 65 кг.

Подробнее: Краснодарская

Сорт универсального назначения. Обладает очень высокой зимостойкостью дерева и повышенной – плодовых почек. Неустойчив к выпреванию. Восприимчив к заболеванию клястероспориозом. Самобесплоден. Неустойчив к семяеду.

Подробнее: Краснощекая

Срок созревания ранний. Зимостойкость дерева и плодовых почек удовлетворительная. Вступает в плодоношение рано, на 2-3 год после посадки в сад. Урожайность хорошая.

Подробнее: Красный шар

Сорт среднераннего срока созревания, зимостойкий, урожайный (до 16 т/га при схеме посадки 5 х 3 м на семенном подвое алыча).

Подробнее: Кромань

Регулярность плодоношения средняя. Урожайность высокая. Засухоустойчивость средняя. Устойчив к монилиозу, клястеропориозу, полистигмозу, ржавчине. Сорт пригоден для садов с использованием интенсивных технологий. Хорошо размножается порослью.

Подробнее: Кубанская легенда

Самобесплодный. Срок созревания ранний, в средине июля. Зимостойкость высокая, засухоустойчивость средняя. Устойчив к полистигмозу, дырчатой пятнистости, но поражается монилиальным ожогом. Урожайность средняя.

Подробнее: Кубанская ранняя

Зимостойкость высокая. Засухоустойчивость средняя. Устойчив к монилиозу, полистигмозу, клястероспориозу, ржавчине. Урожайность высокая, плодоносит регулярно.
Сорт один из лучших для садов с интенсивного типа.

Подробнее: Кубанский карлик

Лучше всего произрастает на возвышенных местах и легких склонах. Требует хорошо дренируемых почв легкого и среднего механического состава – песчаных, супесчаных и легких суглинков. В молодом возрасте необходима формирующая обрезка, в старом – омолаживающая обрезка.
Достоинства сорта: высокая ежегодная урожайность.

Подробнее: Куйбышевская синяя

Слива Белая Медовая на самом деле приносит плоды желтого цвета, но такими они становятся при созревании. Фрукт полюбили садоводы из-за хорошо отделяющейся косточки и медовой мякоти. Вырастить сливу на своем участке не составит труда, надо только придерживаться простых правил агротехники.

Охарактеризовать сорт можно по следующим признакам:

Основным отличием является размер кроны. Максимальная высота дерева сливы Медовая может достигать от 4 до 7 м. Культура сильнорослая с раскидистой кроной.

Для выращивания желтой сливы требуется большая площадь. Крона разрастается в диаметре до 5 м. Однако дерево не испытывает загущенности. Веток у желтой сливы вырастает в меру, ничего нет лишнего.

Плоды крупные. Масса одной желтой сливы достигает 55 г. Плод шарообразной ровной формы. Кожица и мякоть в недозрелом виде имеют белый цвет. Полностью спелым фрукт считается, когда становится желтым с янтарным оттенком. Вкус мякоти сладкий. Слегка чувствуется кислота. Зрелая желтая мякоть насыщена тонким сливовым ароматом. По дегустационной оценке из 5,0 баллов желтая слива получила 4,5.

Сорт желтой сливы отличается хорошей зимостойкостью. К этому качеству еще можно добавить засухоустойчивость. Независимо от климатических условий, урожайность и вкусовые качества плодов не изменяются.

В среднем слива Медовая начинает плодоносить на четвертый год с момента посадки. Все зависит от соблюдения правил агротехники, климатических условий. С дерева собирают до 35 кг урожая. Слабым местом белой сливы считается древесина. При обильном урожае ломаются ветки. Может даже расколоться ствол. Спасти крону помогают подпорки из палок.

Белые и желтые плоды считаются универсального предназначения. Фрукт можно замораживать, есть в свежем виде, пускать на все виды переработки. Из-за красоты желтой мякоти и десертного вкуса сливой украшают банкетные столы на торжество.

Охарактеризовать сорт можно по следующим признакам:

Основным отличием является размер кроны. Максимальная высота дерева сливы Медовая может достигать от 4 до 7 м. Культура сильнорослая с раскидистой кроной.
Для выращивания желтой сливы требуется большая площадь. Крона разрастается в диаметре до 5 м. Однако дерево не испытывает загущенности. Веток у желтой сливы вырастает в меру, ничего нет лишнего.
Плоды крупные. Масса одной желтой сливы достигает 55 г. Плод шарообразной ровной формы. Кожица и мякоть в недозрелом виде имеют белый цвет. Полностью спелым фрукт считается, когда становится желтым с янтарным оттенком. Вкус мякоти сладкий. Слегка чувствуется кислота. Зрелая желтая мякоть насыщена тонким сливовым ароматом. По дегустационной оценке из 5,0 баллов желтая слива получила 4,5.

Высокая ежегодная урожайность, хорошая зимостойкость, крупные размеры плодов и отличные их вкусовые качества.

Подробнее: Мирная

Сорт самоплодный, не требует опылителей, ежегодно и обильно плодоносит, средний урожай 35-40 кг.Скороплодный сорт, вступает в пору плодоношения на третий год после посадки. Не редки случаи, когда зацветают и обильно плодоносят саженцы в питомнике.

Подробнее: Нижегородская

Крупные красивые плоды с хорошими потребительскими качествами, хорошая зимостойкость на юге Центрально-Черноземной зоны.

Подробнее: Ника

Зимостойкий, крупноплодный, урожайный сорт, хорошие вкусовые качества плодов.

Подробнее: Оюна

Засухоустойчивость средняя. Болезнями (клястероспориозом и плодовой гнилью) поражается слабо (на 0-1,5 балла), вредителями средне (2,5-3 балла). Пригоден к производству и интенсивному садоводству.

Подробнее: Память Тимирязева

Засухоустойчивость деревьев сорта средняя. Монилиозом плоды не поражались. Камедетечению подвергаются мало. Плоды поражаются сливовой плодожоркой в отдельные годы до 0,5%.

Подробнее: Память Финаева

Персиковая слива – высокое, статное, заметное в саду дерево, вырастающее выше других сортов слив. Не менее внушительные у него плоды: средний вес одной сливы составляет около 35 грамм, но многие вырастают более крупными, отдельные плоды достигают 50-60 грамм веса.

Подробнее: Персиковая

Плоды могут в значительной степени повреждаться плодожоркой и сильно семяедом Масловского. Сорт самобесплоден.

Подробнее: Пирамидальная

Крупные, эффектного внешнего вида плоды хороших вкусовых качеств, высокая урожайность, зимостойкость, устойчивость к клястероспориозу.

Подробнее: Подарок Приморью

Сорт раннего срока созревания. Столового назначения. Урожайность высокая. Зимостойкость древесины высокая, цветковых почек средняя. Засухоустойчивость высокая.

Подробнее: Подарок фестивалю

Сорт универсального назначения.Урожайность довольно высокая, плодоношение нерегулярное. Зимостойкость дерева высокая, плодовых почек удовлетворительная. Неустойчив к выпреванию.

Подробнее: Подарок Чемала

Новый сорт сливы селекции Россошанской станции. Созревает в поздний срок — в 1 декаде сентября. Плоды крупные, 40 — 50 г, овальные, интенсивно фиолетовые с синим налётом, мякоть желтая, сочная, кисловато — сладкая, хорошего вкуса.

Подробнее: Поздняя красавица

Слива Президент – это дерево с большой силой роста. Прирост побега за сезон −0,4 м. Склонно к зарастанию. Обрезка помогает регулировать количество боковых побегов.

Для молодых деревьев характерна пирамидальная форма кроны. Со временем она теряется, становится шаровидной. Листья заостренные, крупные, прогнуты у основания. Цвет темно-зеленый, блестящий. Наружная часть листовой пластины покрыта восковым налетом. Внутренняя, гладкая, более светлая, опушение отсутствует. Белые большие цветки образуют красивые соцветия.

Плоды крупные, покрыты плотной пурпурно-фиолетовой кожей. Имеют характерный восковой налет, сквозь который просматриваются точки. Мякоть желтого цвета либо желто-зеленого. Оценка вкус высокая 4,6 балл. Косточка отделяемая. Плоды красивые, овальные, средний вес больше 50 грамм, самые крупные 100.

Состав плодов:

8,4% − сахара;
4% − кислоты;
15,5% − сухого вещества.
Достоинства сорта Президент:

Переносит морозы 25 градусные.
Не боится засухи.
Плодоношение раннее. Первый урожай собирают на пятый год.
Урожайный. С одного взрослого дерева получают до 70 килограмм урожая.
Высокие вкусовые качества.
Плоды при перевозке не мнутся.

Транспортабельность высокая.Цветение начинается в средние сроки (6-8 апреля). Созревают плоды в конце августа. Конец роста побегов отмечен в третьей декаде августа. Конец вегетации – вторая, третья декада октября. Жаростойкость сорта высокая. Средний урожай с одного дерева 60-70 кг.

Подробнее: Прикубанская

Относительно зимо- и ожогостойкие деревья. Крупные плоды с хорошим вкусом, отстающая косточка. Сорт используется в селекции как исходная форма.

Подробнее: Рассвет ранний

Существует несколько разновидностей ренклодов. Слива Ренклод Советский, о котором пойдет речь, популярна своей невероятной морозостойкостью. Она выживает даже при очень сильном минусе, что для нашего климата неизменный плюс. По этой причине садоводы очень любят эту сливу.

Подробнее: Ренклод

Зимостойкость средняя или выше средней. Засухоустойчивость средняя. Сорт устойчив к полистигмозу, клястероспориозу, шарке, но не устойчив к монилиозу. Урожайность высокая, но недостаточно регулярная.
Достоинства сорта: высокая урожайнос

Подробнее: Ренклод Альтана

Высокая ежегодная урожайность. Семена Ренклода колхозного являются лучшим подвойным материалом, они обладают хорошей всхожестью и дают стандартные подвои.

Подробнее: Ренклод колхозный

Зимостойкость дерева на юге Центрального Черноземья хорошая. Средняя степень подмерзания даже в самые неблагоприятные зимы с абсолютным минимумом -34° не превышала 2,0 баллов. Цветковые почки также показывают высокую устойчивость: в суровую зиму 1975-76 гг. с абсолютным минимумом -34° они практически не пострадали и их гибель составила 1,6%.

Подробнее: Ренклод советский

Скороплодность, самоплодность, пригодность для потребления в свежем и переработанном виде, привлекательность внешнего вида плодов, слаборослость.

Подробнее: Ренклод теньковский

Урожайность ежегодная, хорошая.Достоинства сорта: плоды хорошего вкуса, красивые, универсального назначения, транспортабельные.

Подробнее: Ренклод Харитоновой

Сорт самоплодный, ежегодно плодоносит независимо от погодных условий в период цветения. Средний урожай за 4 года плодоношения 20 кг с дерева или 250 ц/га, максимальный – 24,8 кг или 310 ц/га.

Подробнее: Ренклод Щербинский

Сорт среднеурожайный, среднезимостойкий, засухоустойчивый, высокожаростойкий, самоплодный, в средней степени поражается клястероспориозом, ржавчиной, слизистым пилильщиком, хорошо размножается окулировкой, весенней прививкой, средне – зелеными черенками в искусственном тумане.

Подробнее: Сверхранняя

Сорт относительно устойчив к грибным болезням, к клястероспориозу и краснухе. Требует защиты от монилиоза. Сорт транспортабельный; пригоден к употреблению в свежем виде и для переработки.

Подробнее: Светлана Приморская

Сроки цветения ранние. Деревья начинают плодоносить на 3-4 год. Плоды пригодны для потребления в свежем виде и для технической переработки.Достоинства сорта: высокая зимостойкость, обильная ежегодная урожайность, высокие вкусовые качества плодов.

Подробнее: Светлячок

Повышенная – зимостойкость цветковых почек, самоплодность, урожайность, универсальное назначение плодов.

Подробнее: Синий дар

Созревает в средние сроки – в средине августа. Скороплодный. Самоплодный. Зимостойкость высокая. Устойчив к монилиозу, клястероспориозу, полистигмозу.

Подробнее: Синяя птица

Скороплодность, зимостойкость цветковых почек, хорошее качество плодов, относительная устойчивость к болезням.

Подробнее: Скороплодная

Хорошая зимостойкость, неприхотливость, хорошая адаптивность, декоративная овально-шаровидная крона, скороспелость, хорошая ежегодная урожайность, легкая отделяемость косточки от мякоти, сравнительная долговечность растений, слабая поражаемость болезнями и вредителями, способность размножаться корневой порослью.

Подробнее: Скороспелка красная

Раннее начало плодоношения, раннее созревание плодов, хорошая урожайность, хорошее качество плодов, хорошая отделяемость косточки от мякоти, универсальное использование плодов.

Подробнее: Скороспелка круглая

При планировании дачного или приусадебного участка многие садоводы-любители сталкиваются с непростым выбором, на чём же сконцентрировать свои усилия, чему отдать предпочтение – плодовому саду, ягодным посадкам или овощным грядкам? Проблема в том, что эффективность использования каждого квадратного метра садового участка напрямую зависит от того, какие культуры будут на нём выращиваться. Возьмём, к примеру, плодовые деревья. Их в зависимости от силы роста и подвоя необходимо высаживать на расстояние от 1,5 до 4 м друг от друга. Если провести несложные вычисления, то станет очевидным, что для посадки даже по одному саженцу каждой плодовой культуры потребуется не одна сотка земли! А ведь хочется иметь ещё и определённое разнообразие сортов, отличающихся между собой сроками созревания плодов, их окраской, вкусовыми качествами и т.д. Возникает резонный вопрос: как же в такой ситуации поступить? Как использовать имеющуюся площадь садового участка наиболее оптимальным способом?

Многосортовое дерево – это стильное, неординарное украшение сада. Благодаря ярким и красочным оттенкам оно смотрится эффектно и нарядно как во время цветения, так и во время плодоношения. Главное, позволяет создать уникальный, коллекционный сад, покоряющий своей красотой и роскошью, на ограниченном пространстве, что немаловажно для многих садоводов. Особенно это касается яблонь, слив и груш: на одном дереве вызревают и сладкие, и кислые, и ароматные сорта. Опыление деревьев будет намного проще, чем моносортовых, значит, урожай будет больше, вызревание плодов лучше и сроки хранения дольше. В итоге получится дерево из любимых сортов.

Конец роста побегов приходится на третью декаду июня, вегетации – на первую декаду октября. Жаростойкость средняя, урожай 4 кг/м2 проекции кроны.

Подробнее: Смолинка

Суперранние сроки созревания, очень крупные плоды высоких вкусовых качеств универсального назначения.

Подробнее: Стартовая

Урожайность, крупноплодность, высокое качество плодов, зимостойкость.

Подробнее: Стенли

Это небольшое деревце с очаровательными цветами весной и ароматными плодами осенью родом из Маньчжурии и северных горных районов Китая. Согласно ботанической классификации растение имеет наименование слива иволистная или трёхцветковая. Жители Поднебесной выращивают разнообразные сорта уже несколько тысячелетий. В XVI-XVII вв. её начали культивировать в Японии, где слива стала очень популярной не только благодаря приятному вкусу плодов, но и великолепному цветению.

Отличительной чертой сливы китайской является то, что даже без формирующей обрезки её крона имеет очертания почти правильного шара. Листовые пластинки несколько крупнее и более вытянутые, чем листья у сливы других видов.

Плоды бывают слегка вытянутыми приплюснутыми, шарообразными, а также могут иметь сердцевидную форму. Окраска у плодов варьируется от ярко-жёлтого до тёмно-красного и бордового оттенка. Кожица прочная.

Мякоть плодов сочная. Косточку практически невозможно отделить от мякоти.

Очень ценится слива китайская за цветение. Этот период длится недолго, всего 3–5 дней, но зрелище это великолепное. Деревце полностью в цветках, поскольку в каждой цветочной почке образуется по 3–4 бутона.

Слива китайская переносит морозы до -45–55 ºС. Скороплодная. Через 2–3 года после посадки слива даёт урожай, который увеличивается с каждым годом. Самобесплодная, необходимо подбирать сорта-опылители.

Самобесплодный, урожайность средняя, плодоношение не резко периодичное (из последних 16 лет 6 неурожаев). Средняя урожайность за последние 16 лет составила 10 кг/дер. Побеги и ветви повреждаются зимними морозами средне. Цветковые почки повреждаются зимними морозами и весенними заморозками средне.

Подробнее: Сухановская

Зимостойкость, слаборослость, скороплодность, высокая засухоустойчивость и жаростойкость, хорошая укореняемость зеленых черенков.

Подробнее: Теньковская голубка

Сорт среднеурожайный, среднезимостойкий, в средней степени поражается клястероспориозом, ржавчиной, слизистым пилильщиком, самоплодный, хорошо размножается зелеными черенками в искусственном тумане, средне – окулировкой,

Подробнее: Теньковская синяя

Новый сорт немецкой селекции, выведен в Хохенхеймском университете.

Деревья в первые годы сильнорослые, после вступления в плодоношение — средней силы роста, с округлой разреженной кроной, скелетные ветки отходят от штамба под острыми углами. Листья большие, темно-зеленые, блестящие. Сорт плодоносит на длинных однолетних побегах, коротких многолетних побегах-шпорцах и букетных веточках.

Плоды очень крупные (53—65 г), широкоовальной формы, кожица темно-синего цвета, покрыта густым сизым налетом. Хорошо окрашивается задолго до полного созревания. Мякоть зеленовато-желтая, суховатая, средней плотности, вкус пресноватый, кисло-сладкий. Косточка хорошо отделяется от мякоти.

Сорт среднего срока созревания, плоды созревают в III декаде августа.

Особенности сорта: сорт технический (плоды хорошо подходят для переработки).

Высокая устойчивость к клястероспориозу и тле. Цветки и завязи устойчивы к кратковременным весенним заморозкам. Хороший вкус плодов и продуктов переработки.

Подробнее: Увельская

Средние сроки цветения 12-20 мая. Сроки созревания 7-14 августа. Возраст вступления в плодоношение 6 лет. Долговечность 21 год. Сорт самоплодный. Урожайность выше среднего. Плодоношение относительно регулярное (4 неурожая из последних 16 лет). Урожайность средняя за последние 16 лет – 15 кг/дер.

Подробнее: Утро

Сорт среднего срока созревания, универсального назначения. Урожайность высокая.

Подробнее: Фиджинка

Конец роста побегов приходится на третью декаду июня, конец вегетации – на первую декаду октября. Жаростойкость средняя. Урожай с проекции кроны 3,8 кг/м.

Подробнее: Фиолетовая

Колоновидная слива Фортуна — сорт раннеспелый. Это значит, что вызревают сливы довольно рано — в промежуток с середины июля до начала августа. Плоды очень сладкие, имеют форму почти идеального шара (если не считать заострённых кончиков). По цвету розово-красные и покрыты тонким светло-сизым налётом, выглядят довольно привлекательно. К тому же они очень крупные и могут достигать веса в 60–70 г.

Колоновидная слива Фортуна, как и все подобные культуры растёт в виде столба. То есть ствол растения прямой и стройный, а крона выражена довольно слабо. Ветви, отходящие от ствола, как правило, стремятся вверх. Также обычно они достаточно коротки, но прочны. Это позволяет дереву нести на себе большое количество плодов. Сорт имеет отличные показатели урожайности, а потому это свойство для него очень кстати.

Колоновидная слива Фортуна — очень урожайный американский сорт. Она быстро вступает в период плодоношения: год-два, или три — и можно собирать плоды. Дерево разрастается быстро, но «потолок» его высоты находится около уровня двух метров. Сила его идёт не в рост и не в пышную крону — сила идёт в урожай. Первые 7 лет плодоношения культура будет активно наращивать свою урожайность, а дальше будет просто стабильно и обильно плодоносить. 18 кг с дерева — это средний показатель для сорта, он может и больше.

К плюсам колоновидной сливы Фортуна следует отнести: компактные размеры при очень высокой урожайности;морозоустойчивость, стойкость к заболеваниям и вредителям, неприхотливость.

Сорт позднего срока созревания, скороплодность, фиолетовые, почти черные плоды с интенсивным восковым налетом, пригодные для сушки, зимостойкость.

Подробнее: Чернослив Маньчжурский

Слива Чернослив Московский используется в ландшафтном дизайне при декорировании дачных и садовых участков и ценится за неприхотливость в уходе и за высокую урожайность. Чаще всего высаживается ради плодов, которые можно употреблять как в свежем, так и в переработанном виде.

Синие плоды чуть вытянутой формы с желтой мякотью. Имеют косточку внутри. Съедобны, на вкус кисло-сладкие, сочные. Вес ягоды варьируется от 40 до 50 грамм. Созревают к середине лета. Урожайность высокая. Плоды хорошо переносят транспортировку.

Данный сорт часто высаживается для дальнейшего изготовления сухофруктов – чернослива.

Слива хорошо переносит временную засуху. Зимоустойчиво. Почва подойдет плодородная, слабокислая или нейтральная. Растение не любит тяжелый суглинистый или супесчаный грунт.

С наступление зимы молодое растение следует накрыть во избежание обморожения. Поздней осенью прикорневой круг необходимо замульчировать сухой листвой, торфом или древесными опилками. Полив осуществляется 1 -2 раза в неделю. На одно дерево, в среднем, уходит около 5-8 литров.

Данный сорт самоплоден, но слива-опылитель поблизости может положительно сказаться на количестве урожая.

Довольно крупные, своеобразные плоды хороших вкусовых качеств с ананасным ароматом, устойчивость к основным болезням сливы (краснухе и дырчатой пятнистости). Широко используется в селекции.

Подробнее: Шаровая

Повышенная зимостойкость древесины и цветковых почек, скороплодность, высокая урожайность, плоды привлекательные, хороших вкусовых качеств.

Подробнее: Этюд

Средняя урожайность за последние 16 лет составила 11 кг/дер. Сорт к производству пригоден, к интенсивному садоводству – нет.
Достоинства сорта: высокое качество плодов, самоплодность, повышенная зимостойкость дерева.

Подробнее: Яичная синяя

Плоды крупные, массой более 30 граммов, до 40, с высокой степенью выровненности. Форма их округлая, а цвет — желтый как снаружи, так и внутри. Кожица тонкая, с восковым налетом, мякоть нежная и сочная. Косточка небольшая, хорошо отделяющаяся. Вкус кисло-сладкий, на оценку 4,3 балла.

Созревают плоды начиная с середины августа и до третьей декады месяца. Урожайность высокая, 20-30 килограммов с одного дерева, а по данным других источников — до 50 и даже 70.

Для садоводов Средней полосы России летнее созревание можно назвать дополнительным преимуществом. Ведь у форм, поспевающих в сентябре, костянки могут подмерзать на деревьях во время первых заморозков.

Кроме употребления в свежем виде, фрукты идут на заготовки. Сливовые компот, варенье, джемы и конфитюры любят и дети, и взрослые.

Деревья рослые, высотой до 5 метров, со среднезагущенной кроной в форме шара. Яхонтовая продемонстрировала хорошую устойчивость к морозам и к другим вредящим факторам — грибковым и вирусным болезням и насекомым.

Сорта сливы | ШУШЕНСКИЙ ГСУ

Сорта, включенные в список Государственного реестра (районированный сортимент) по нашей зоне:

Сорта испытывались на подвое Вишня песчаная.

Вика – в Госреестр включен в 2000 году. Деревья слаборослые с овальной густой компактной кроной.
Плоды массой 14-16 гр, яйцевидной формы с заостренным кончиком, гладкие, блестящие, ярко-желтые без румянца. Шов хорошо выражен. Косточка маленькая, легко и сухо отделяется от мякоти. Мякоть плотная, желтая, среднесочная, с очень слабой кислинкой, хорошего столового вкуса. Пригоден и для всех видов переработки. Сверхраннего срока созревания: начало августа, созревание дружное, одновременное.
Плодоносит с 4-х лет. Урожайность высокая – до 20 кг с дерева. Зимостойкий, устойчив к выпреванию, почки и цветы устойчивы к заморозкам до -7оС. Сорт отличается устойчивостью к осыпанию плодов.

Чемальская синяя – в Госреестр включен в 2006 году. Деревья среднерослые, крона обратно-пирамидальная, негустая, слабораскидистая. Ветви склонны к образованию острых углов отхождения. В основном плодоносит на букетных веточках.
Плоды массой 15-18 гр, удлиненно-овальные или яйцевидные, с носиком, покрыты густым восковым налетом. Шов хорошо выражен. Окраска темная, фиолетово-синяя. Косточка маленькая, свободно отделяется от мякоти. Мякоть желтая, довольно плотная, нежная, сочная, отличного вкуса, пресновато-сладкая или с едва заметной кислинкой. Пригоден для всех видов переработки, отличные компоты. Созревает в начале II декады августа, однако созревание неодновременное и растянутое.
Плодоносит с 3-4 лет. Урожайность выше средней, до 20 кг/д. Зимостойкость дерева и цветочных почек высокая. В молодом возрасте подвержен выпреванию. Склонен к осыпанию плодов.

Памяти Путова – в Госреестр включен в 2006 году. Деревья сильнорослые, крона густая, округлая, среднераскидистая.
Плоды массой 14-16 гр, округлые, носик плоский, покрыты густым восковым налетом. Шов заметен. Окраска фиолетово-бордовая, темная. Косточка средней величины, отделяемость средняя. Мякоть желтая, плотная, довольно сочная, вкус хороший, столовый, пресновато-сладкий. Пригоден для всех видов переработки. Созревает в начале II декады августа, созревание дружное.
Плодоносит с 4-х лет. Урожайность выше средней, до 20 кг/д, нерезко периодичная. Зимостойкость дерева и цветочных почек высокая. В молодом возрасте подвержен выпреванию. Сорт довольно устойчив к осыпанию плодов.

Алтайская юбилейная – в Госреестр включен в 1988 году. Деревья сильнорослые, крона обратно- пирамидальная, негустая, среднераскидистая. В основном плодоносит на букетных веточках.
Плоды массой 16-20 гр, округлые, вершинка плоская, покрыты небольшим восковым налетом. Шов малозаметен. Кожица маслянистая, желто-оранжевая с темно-красным румянцем по всему плоду. Мякоть желто-оранжевая, очень сочная, ароматная, вкус отличный, пресновато-сладкий. Косточка среднего размера, отделяется хорошо. Пригоден для всех видов переработки, варенье имеет приятный абрикосовый привкус и аромат. Созревает в конце II декады августа, созревание неодновременное.
Плодоносит с 3-4 лет. Урожайность высокая, регулярная, до 25 кг/д. Зимостойкость деревьев и цветочных почек высокая, устойчив к выпреванию. К осыпанию плодов неустойчив.

Подарок Чемала – в Госреестр включен в 1991 году. Деревья слаборослые, крона плоскоокруглая, поникающая, средней густоты. Плодоносит в основном на букетных веточках.
Плоды мелкие, массой 10-12 гр, округлые с небольшим восковым налетом. Шов почти незаметен. Окраска темно-оранжевая, с красным сплошным румянцем. Мякоть желтая, сочная, кисло-сладкая, вкус неплохой. Косточка среднего размера, плохо отделяется от мякоти. Созревает в конце третьей декады августа, сорт поздний.
Плодоносит с 3-4 лет. Урожайность высокая, 15-22 кг/д, но периодичная. Зимостойкость высокая, устойчив к выпреванию. К осыпанию плодов неустойчив.

Горянка – включена в Госреестр в 2009 году. Деревья среднерослые с довольно редкой раскидистой кроной. В плодоношении преобладают букетные веточки.
Плоды массой 14-16 гр, овальные или яйцевидные, с вытянутым кончиком, гладкие, блестящие. Шов хорошо выражен. Кожица слегка маслянистая, ярко-красная. Мякоть беловатая, волокнистая, нежная, средней сочности, пресно-сладкая, хорошего столового вкуса. Косточка средней величины, отделяется с небольшим количеством мякоти. Можно использовать и для переработки. Созревает в конце II декады августа, созревание недружное.
Плодоносит с 3-4 лет. Урожайность высокая, регулярная, 14-22 кг/д, при большой нагрузке урожаем плоды могут мельчать. Зимостойкость дерева и цветочных почек высокая. В молодом возрасте подвержен выпреванию. К осыпанию плодов неустойчив.

Пересвет – в Госреестр включен в 1995 году. Деревья сильнорослые, крона пирамидальная, слабораскидистая, средней густоты. Тип плодоношения смешанный.
Плоды массой от 13 до 20 гр, округлые с небольшим носиком, покрыты восковым налетом. Шов выражен. Кожица слегка маслянистая, оранжево-желтая с темно-красным сплошным румянцем. Мякоть довольно плотная, желто-оранжевая, нежная, сочная, вкус отличный, кисловато- или пресновато-сладкий, со слабым ароматом. Косточка крупная, легко отделяется от мякоти. Пригоден для всех видов переработки, варенье имеет приятный абрикосовый привкус и аромат. Созревает в третьей декаде августа.
Плодоносит с 3-4 лет. Урожайность довольно высокая – до 25 кг/д, с возрастом постепенно нарастает. Зимостойкость деревьев высокая, цветочных почек средняя. К выпреванию устойчив. К осыпанию плодов среднеустойчив.

Узюк ( Чемальская вкусная ). Селекции НИИСС им М.А. Лисавенко, в Госреестр включен в 2016 году. Деревья сильнорослые, крона негустая, обратно-пирамидальная, с возрастом раскидывается под тяжестью урожая.
Плоды округлые, синевато-бордовые с густым голубым налетом, крупные ( 18-20гр), мякоть мясистая, желтая, сладкая, сочная, очень вкусная. Косточка мелкая, легко отделяется. Сорт даже в холодное лето накапливает сахаров в плодах больше остальных. Раннесредний – середина августа , созревает почти одновременно. Несколько устойчивее к осыпанию плодов. Благодаря плотной мякоти плоды имеют высокую транспортабельность, способны лежать до 10 дней. Имеет отличные вкусовые показатели в компотах.
Зимостойкость и урожайность высокие.

Фрося.Селекции НИИСС им М.А. Лисавенко, в Госреестр включен в 2016 году. Деревья среднерослые, на подвое СВП слаборослые, с густой плоско-округлой достаточно раскидистой кроной. Зимостойкость, устойчивость к клястероспориозу высокие, плодожоркой. повреждается мало. Сорт скороплодный, среднего срока созревания – 20.VIII, созревание более одновременное, плоды относительно устойчивы к осыпанию. Сорт отличается ранним вступлением в плодоношение, очень быстрым, уже на второй год, наращиванием товарного урожая, поддерживает его на стабильно высоком уровне. За три года плодоношения урожайность составила 171,0 ц/га, что превышает показатели всех наблюдаемых сортов ( от 18 до 45 кг/д). Плоды средней величины ( 12 гр), плоско-округлые, шов средневыражен, темно-красные, почти бордовые, с негустым восковым налетом. Косточка небольшая, отделяется средне. Мякоть оранжево-желтая, средней сочности и плотности, волокнистая, вкус оценивается на 4,3 б – пресноватый, однако плоды пользуются хорошим спросом у потребителя. Очень хорош в компотах. Плоды неплохо транспортируются и могут храниться до 7 дней. Сорт устойчив к засухе.

Дака. Селекции НИИСС им М.А. Лисавенко, в Госреестр включен в 2016 году. Деревья довольно сильнорослые, с обратно-пирамидальной, впоследствии округлой средней густоты кроной.
Зимостойкость деревьев и цветочных почек высокая. Является гибридом сливы китайской и сливы Писсарда, отличается абсолютно оригинальной с ярким антоциановым оттенком окраской листьев, цветов и завязей. Благодаря этому сорт абсолютно не повреждается плодожоркой. Сорт зимостоек, скороплоден, урожайность стабильно высокая, 11-18 кг/д. Срок созревания поздний – 28.VIII, а в сортименте зоны пока нет сортов с поздними сроками созревания и потребления. Плоды Даки также оригинальны, ближе к алыче, среднего размера – 15 гр, лососево-розовые с густым голубоватым налетом, овальные, шов невыражен. Кожица очень толстая, плотная, мякоть очень сочная, даже жидкая, с медовым ароматом и привкусом, вкусовые качества отличные, оцениваются на 4,8 б. Косточка не отделяется. Созревание более одновременное. В отличие от большинства сортов, плоды устойчивы к осыпанию, могут и подвяливаться на дереве. Транспортабельность плодов средняя. Единственный из сортов пригоден для маринования плодов.

Надежда Приморья. Селекции Приморской ПЯОС, в Госреестр включен в 2018 г. Деревья слаборослые, на подвое СВП даже карликовые, с густой округлой компактной прочной кроной, что обеспечивает удобство при уходе и уборке урожая. Сорт прост в уходе, не требует специальной формировки. После 4-5 лет плодоношения на подвое СВП требуется регулярная легкая омолаживающая обрезка.
Устойчивость к клястероспориозу довольно высокая, на уровне контрольного сорта, относительно устойчив к повреждению плодожоркой. Хорошо переносит недостаток влаги, зимостоек, устойчив к выпреванию.
Наибольшая ценность сорта – устойчивость цветочных почек к резким зимним перепадам температур (оттепелям), более высокая, чем у других включенных в Государственный Реестр сортов, а также более высокая устойчивость почек, цветов и завязей к весенним заморозкам во время цветения. Это обеспечивает сорту стабильную и довольно высокую, почти на 40% выше контрольной, урожайность. Сорт скороплоден, урожайность наращивает быстро. Срок созревания сверхранний, созревание почти одновременное, плоды устойчивы к осыпанию, собирается в один прием.
Товарный вид у Надежды отличный. Плоды средней величины, весом 16 гр, продолговатые (ближе к яйцевидной форме), с густым восковым налетом, бордовой окраской кожицы. Мякоть неплотная, среднесочная, светло-желтая, вкус оценивается только на 4,1 б – пресноватая, однако по содержанию сахаров в плодах устойчиво превышает контрольный сорт. Косточка маленькая (6-7% к весу плода), отделяется средне. Плоды способны храниться до 7-8 дней, обладают хорошей транспортабельностью.

Цыганочка. Селекции НИИСС им М.А. Лисавенко, в Госреестр включен в 2019 г. Деревья быстрорастущие, но среднерослые, на подвое СВП – слаборослые. Крона негустая, округлая, прочная, долговечная.
Сорт абсолютно оригинален (производное сливы китайской и сливы Писсарда), отличается даже более темной, чем у Даки, антоциановой окраской листьев, цветов, имеет опушенные побеги, абсолютно устойчив к клястероспориозу и повреждению плодожоркой.. Зимостойкость, в т.ч. и цветочных почек, засухоустойчивость высокие. Срок созревания ранний, созревание более одновременное, плоды относительно устойчивы к осыпанию. Урожайность хорошая, стабильная, на уровне контрольной.
Единственный недостаток Цыганочки – мелковатые плоды, средний вес стабилен по годам и составляет 10 гр. Плоды плоско-округлые с выраженным брюшным швом, сильным восковым налетом, темно-бордовые, почти черные. Косточка очень маленькая (4% к весу плода!), отделяется от мякоти свободно. Мякоть малиновая, мясистая, средней сочности и плотности, отличного вкуса, оценивается на 4,6 б. В условиях зоны накапливает в плодах высокое, больше остальных сортов, содержание сухого вещества и сахаров. Благодаря плотной мякоти плоды имеют высокую транспортабельность, способны лежать до 10 дней.
Имеет отличные вкусовые показатели в компотах.

Лакомка (Красномясая подгорная). Селекции НИИСС им М.А. Лисавенко, в Госреестр включен в 2020 г. Деревья сильнорослые, довольно раскидистые, быстрорастущие, крона широко-обратнопирамидальная, редкая, но достаточно прочная. Сорт требует обязательной обрезки, направленной на усиление ветвления. Деревья зимостойкие, почти не подвержены выпреванию. Зимостойкость цветочных почек только средняя, однако цветы и завязи устойчивы к повреждению заморозками. Сорт устойчив к клястероспориозу и повреждению плодожоркой. Срок созревания раннесредний – 16.VIII, летнего срока потребления, созревает неодновременно, лучше собирать в несколько приемов. К осыпанию плодов устойчивость средняя. Урожайность хорошая, 6,8-10,9 кг/д, но из-за зимних повреждений цветочных почек немного нестабильная.
Плоды отличаются крупноплодностью – 18-23 гр средний вес, плосковато-округлые, брюшной шов средневыраженный, восковой налет сильный, темно-красные, почти малиновые с крупными светлыми подкожными точками. Мякоть малиновая, сочная, мясистая, средней плотности, отличного вкуса с небольшим карамельным оттенком, оценивается на 4,7 б. Косточка небольшая, от мякоти отделяется с трудом. Плоды хорошо подходят для технологической переработки, высокотранспортабельны, способны храниться до 7-8 дней.

Сорт Караташ селекции НИИСС им.М.А.Лисавенко (Матюнин М.Н.). В Госреестр включен в 2021 г. Деревья быстрорастущие, слаборослые, высотой до 2,5м, крона прочная, компактная, широкоовальная, средней густоты, удобна для ухода и сбора урожая. Скелетные ветви устойчивы к поражению камедетечением. Зимостойкость высокая, случаев выпревания не отмечено. Цветочные почки достаточно устойчивы к зимним повреждениям, цветы и завязи – к заморозкам. Не поражается клястероспориозом, практически не повреждается плодожоркой, что позволяет получать здоровые, без химических обработок плоды.
Выделяется среди остальных сортов поздним сроком созревания – 6. IX и способностью к длительному, до месяца, сроку хранения. Это позволяет впервые продлить срок потребления свежих плодов сливы китайской до середины октября.
Урожайность высокая — до 18,4 кг/д, стабильная по данным коллекционного изучения, созревание почти одновременное, к осыпанию плодов относительно устойчив.
Плоды крупные – 18-22гр, средней одномерности, округло-овальные, фиолетово-синие, при полной спелости почти черные, имеют отличный товарный вид и привлекательность. Мякоть желто-оранжевая с розовыми вкраплениями, плотная, мясистая, средней сочности, с высоким содержанием сахаров, отличается очень высокими вкусовыми качествами, ежегодно оценивается на 4,7-5,0 баллов. Косточка мелкая, полусросшаяся, отделяется с трудом. Сорт великолепно подходит как для потребления в свежем виде, так и для приготовления компотов и сухофруктов.
Сорт пригоден для промышленного выращивания, технологичен, малозатратен.

Перспективные для включения в районированный сортимент, а также просто рекомендуемые для садоводов-любителей сорта:

Ксения. Селекции НИИСС им М.А. Лисавенко. Прежнее название сорта – Чемальская крупная. Деревья средне-и слаборослые, крона редкая.
Плоды очень крупные (до 35 гр.), темно-розовые с сильным восковым налетом. Очень сочная, но неплотная мякоть пресно-сладкого вкуса. Косточка отделяется легко. Раннесреднего срока созревания, середина августа. Созревает неодновременно.
Урожайность средняя, 7-8 кг/д. Зимостойкость средняя. Чувствителен к почвенным условиям.

Хасанка (Гибрид Скороплодная X Красный шар) . Деревья среднерослые, крона округлая, довольно раскидистая.
Плоды напоминают абрикосы, мясистые, массой 16-18 гр, в молодом возрасте до 25 гр, с очень сочной плотной сладкой мякотью отличного вкуса, желтые с точечным румянцем. Косточка отделяется средне. Среднеспелый (конец II декады августа). Пригоден для всех видов переработки.
Урожайность, зимостойкость, устойчивость к выпреванию высокие.

Вировская (Вировская ранняя). Селекции Дальневосточной опытной станции ВНИИР. Деревья среднерослые, крона округлая, средней густоты. Сорт рано и обильно плодоносит, поэтому рано начинает нуждаться в омолаживающей обрезке.
Плоды округлые, крупные – 16-18 гр, бордово-синие с восковым налетом. Мякоть отличного вкуса, желтая, сочная, сладкая, мясистая. Отменные компоты, неплох в заморозке. Косточка отделяется средне. Раннего срока созревания, созревает почти одновременно. Зимостойкость деревьев и цветочных почек высокая. Урожайность высокая, более 20 кг/д.

Сорт очень склонен к осыпанию, в последние годы сильно поражается монилиозом.

Антонина. Селекции Приморской плодово-ягодной опытной станции, Владивосток. Новый сорт . Деревья сильнорослые, быстрорастущие, ветви раскидистые необходима обрезка, направленная на усиление ветвления, иначе крона сильно изреживается.
Плоды очень крупные и крупные ( 21-29 гр), округлые, очень нарядные, прозрачно-желтые с ярким красным румянцем. Мякоть мясистая, сочная, отличного вкуса, косточка мелкая, легко отделяется. Раннесреднего срока созревания, созревание неодновременное.
Зимостойкость дерева и цветочных почек средняя. Урожайность на среднем уровне, 8-12 кг/д. Лучше выращивать в более благоприятных зонах.

Шаровая. Селекции Приморской ПЯОС. Деревья слаборослые, с компактной довольно густой округлой кроной.
Плоды крупные 18-22 гр, округлые, кожица темно-красная с белыми подкожными точками, слегка маслянистая, с восковым налетом. Мякоть сочная, сладкая, мясистая. Косточка отделяется хорошо. Съемная зрелость наступает в первой декаде августа, созревание очень неодновременное.
Зимостойкость дерева высокая, цветочных почек – средняя. Урожайность средняя, 12-15 кг/д. Кожица на плодах может растрескиваться при избытке влаги в период созревания.

Новинки из Чемала (образцы и сорта селекции М.Н.Матюнина).

Соперница Юбилейной (сортообразец)

Сорт сверхранний, конец июля-начало августа. Плоды некрупные, всего 11 гр, но очень вкусные, сладкие, мясистые, косточка легко отделяется. Склонна осыпаться. Урожайность очень высокая, в среднем 10,3, max 19,1 кг/д. Деревья средней силы роста с округлой густой кроной, но крона непрочная, часто бывают отломы, раздиры, к тому же сорт склонен поражаться камедетечением. В слабой степени поражается клястероспориозом.

Ида (Черная среднеспелая). Селекции НИИСС им М.А. Лисавенко. Деревья довольно рослые, с негустой округлой кроной. На подвое Сеянцы сливы требуется обрезка, направленная на усиление ветвления. Зимостойкость высокая, в тч и цветочных почек, на сырых и пониженных участках может подвергаться выпреванию. К клястероспориозу устойчив. Сорт раннесредний, конец 2 декады августа. Урожайность выше контрольной, в среднем 9,7 кг, max 16,4 кг/д. Плоды крупные — до 25 гр, средний вес — 20 гр, созревают почти одновременно, неплохая устойчивость к осыпанию, также отличаются высокой товарностью, транспортабельностью и способны некоторое время храниться. Вкусовые качества очень хорошие, оцениваются на 4,8 б, мякоть сочная, мясистая, пресновато-сладкая, косточка мелкая, отделяется средне.

дерево Иды зимой

дерево Иды летом

Лира. Селекции НИИСС им М.А. Лисавенко. Деревья невысокие, слаборослые, раскидистые, с негустой прочной кроной. Зимостойкость, устойчивость к клястероспориозу высокие. Сорт поздний, съемная зрелость наступает в конце 1 декады сентября. Урожайность на уровне контрольной, 6-9,5 кг/д. Плоды крупные — 18 гр, овальной формы, созревание одновременное, довольно устойчивы к осыпанию. Мякоть сочная, пресновато-сладкая, вкусная, оценивается на 4,7 б. Косточка средней величины, от мякоти не отделяется. Тоже отличается высокой товарностью, транспортабельностью и способностью храниться в течение 2 недель.

дерево Лиры зимой

Чемальская конфетная (Матюнин М. Н.) – желтоплодный сортообразец позднего срока созревания(3.IX). Деревья сильнорослые (2,9 м), высокие, с густой компактной узко-овальной кроной, раскидывается слабо. Устойчив к клястероспориозу и плодожорке. Плоды почти овальные, ярко-желтые, с плотной кожицей и нежной очень сочной мякотью (типа алычи, Даки). Они среднего размера – 14-17 гр и приятного столового вкуса – 4,4 б, по вкусовым и товарным качествам заслуживают хорошей оценки. Однако при незначительных – до 1,2 б – подмерзаниях самого дерева наблюдаются довольно сильные повреждения цветочных почек, поэтому и урожайность за три года низкая, она в 4 (!) раза меньше контрольной. Косточка не отделяется.

Чернослив приморский (Сеткова Л.Г, Приморская ПЯОС) также поздний – 28.VIII. Деревья высокие, сильнорослые, с овальной средней густоты кроной, раскидываются мало. Зимостоек, подмерзал не более чем на 0,7 б, цветочные почки устойчивы к зимним повреждениям. Практически не поражается клястероспориозом, а вот плодожоркой повреждается, хотя и не более 8%. Плоды – да, вполне соответствуют слову «чернослив», почти овальные, темно-бордовые с густым восковым налетом, с выраженным брюшным швом и складками у основания, немного ниже средней величины и легкие – всего 12-14 гр. Мякоть суховатая, но плотная, косточка отделяется прекрасно, лежкость и транспортабельность высокие. А вот вкус – простой столовый, пресноватый, оценивается всего на 4,0 б. По урожайности за три года уступает контролю процентов на 30, он медленнее вступает в плодоношение, однако в отчетном году был одним из лучших – 124 ц/га. К заморозкам цветы не очень устойчивы.

Ромэн (Приморская ПЯОС, Сеткова Л.Г.). Поздний, созревает 29.VIII. Деревья среднерослые, средней высоты (2,4 м), крона довольно раскидистая, обратно – пирамидальная, удобной средней густоты. Листья поражаются клястероспориозом до 30%, а вот плодожоркой не повреждался. Зимостоек, подмерзал не более чем на 0,7 б, цветочные почки среднеустойчивы к зимним повреждениям, но к повреждениям заморозками неустойчив. Урожайность поэтому нестабильна, хотя в отчетном году показал один из лучших результатов – 134 ц/га, в целом уступает контролю на 30%. Плоды Ромэна средней величины, 15-17 гр, округлые, бордовые с восковым надетом, косточка отделяется неплохо. Отличаются ярко окрашенной малиновой сочной мякотью. Однако оценка вкуса очень зависит от условий года и может колебаться от 3,8 б до 4,8 б, иногда чувствуется терпкость, приторность кожицы. В целом Ромэн все же уступает, особенно по вкусу, матюнинскому сорту Лакомка (тоже красномясому).

Иркутская красавица (Еремеева Т.В., Иркутск) – пока только этот образец не уступает по урожайности и стабильности контролю и в отчетном году был одним из лучших – 134 ц/га. Среднего срока созревания — 22.VIII. Деревья средней силы роста, средней высоты (2,5 м), крона почти округлая, густая, прочная с удобно отходящими ветвями. Устойчив к поражению листьев клястероспориозом, а вот плодожоркой может повреждаться до 12%. Зимостоек, подмерзания не превышали 0,7 б, а самое главное – цветочные почки устойчивы к зимним повреждениям и заморозкам. Плоды можно бы назвать «черносливовыми», но они округлые, даже несколько плосковатые с выраженным брюшным швом. Окраска фиолетово-бордовая с густым восковым налетом, величина средняя, вес 15-17 гр. Подводит вкус – сладковатый, но пресный, оценивается тоже на 4,0 б, хотя мякоть достаточно сочная. Косточка отделяется легко. Лежкость и транспортабельность высокие. Этот образец мы бы все-таки рекомендовали любителям «черной» сливы для более северных зон.

Современный сортимент сливы | АППЯПМ

Сорт получен во Всероссийском селекционно-технологическом институте садоводства и питомниководства. Включен в Государственный реестр по Центральному региону.

Дерево низкорослое, с округлой кроной, средней густоты.

Плоды среднего размера (массой 20 г), темно-фиолетовые, удлиненно-грушевидные, с негустым восковым налетом. Кожица средней плотности. Мякоть зелено-желтая, сочная, средней плотности. Косточка хорошо отделяется. Вкус кисло-сладкий (4,5 балла). Срок созревания плодов поздний (10 — 15 сентября). Рекомендуется для употребления в свежем виде и переработки.

Сорт скороплодный, средне зимостойкий, со средней устойчивостью к грибным болезням. Частично самоплодный. Опылители – сорта домашней сливы. Урожайность средняя, регулярная.

(Amers)

Сорт — Амерс

Новый сорт польско-американской селекции. Отобран в США в результате скрещивания сортов Standard х Stanley.

Дерево среднерослое, формирует разреженную крону, молодые побеги которой склонны к вертикальному расположению. Начинает плодоносить на 2-3 год после посадки. Урожайность высокая, стабильная. Цветет в средне-ранние сроки. Созревают плоды в середине сентября. Сорт частично самоплодный, но гораздо более высокую продуктивность показывает с такими опылителями, как Нийболия, Стенлей, Эмпресс, Блюфри.

Плоды крупные, весом 50-60 г., овальной формы, слегка уплощенные. Кожица фиолетово-голубоватая или бордово-голубоватая, с небольшим восковым налетом. Мякоть желтая или оранжево-желтая, хрящеватая, вкусная, с отделяющейся косточкой.

Достоинства сорта: скороплодный, устойчивый к парше, зимостойкий, обильная урожайность и высокое качество плодов.

Недостатки сорта: после длительных обильных осадков бывают случаи поражения плодов монолиозом. В этом случае затягивать с уборкой нельзя, так как происходит быстрое размягчение плодов и их опадение.

(Bluefre)

Сорт — Блюфри

Американский сорт, полученный путем скрещивания сортов Stanley x President.

Дерево сильнорослое, особенно активный рост в первые годы после посадки. После вступления в плодоношение рост ослабевает. Образует густую раскидистую крону, ветви которой отходят от центрального проводника под довольно большими углами.

Сорт вступает в плодоношение рано, урожайность высокая, ежегодная. Частично самоплодный, но наилучшие результаты по урожайности дает выращивание с такими опылителями, как Стенлей, Эмпресс, Президент. Плоды созревают во второй декаде сентября.

Плоды крупные или очень крупные, весом 60-70 г., но часто гораздо крупнее, округло-овальной формы, несимметричные. Цвет кожицы темно-голубоватый, очень привлекательный. Сверху плоды покрыты восковым налетом. Мякоть желто-зеленая, в фазе полной зрелости – желтая, нежная, сочная вкусная, но довольно трудно отделяется от косточки.

Достоинства сорта: высокая зимостойкость, обильная урожайность, крупноплодность, относительная устойчивость к парше сливы.

Основное назначение – употребление в свежем виде.

(Wegierka Zwykła)

Сорт — Венгерка Обыкновенная

Сорт старинный, хорошо распространен, неизвестного происхождения, позднего срока созревания.

Дерево среднерослое, с округлой или широкопирамидальной кроной, с густым ветвлением. Морозостойкость побегов и цветковых почек большая, слабо повреждаются болезнями и вредителями. Из-за размножения косточками и корневой порослью имеет много различных клонов, отличающихся по времени созревания, размеру и вкусу плодов.

Сорт самоплодный, а при посадке с такими сортами, как Анна Шпет, Венгерка итальянская и Ренклод Альтана, дает высокие урожаи. Требователен к плодородию и влажности почвы, на сухих и песчаных почвах наблюдается осыпание плодов. Плодоношение начинается на 5-6-й год. Созревают плоды почти одновременно в конце августа — начале сентября. Со сбором урожая спешить не следует, так как лучшим вкусом обладают плоды, хорошо созревшие на дереве. Урожайность ежегодная и высокая. Хранятся 15- 25 дней, их можно перевозить на дальние расстояния.

Плоды чаще всего средние по размерам или маленькие. Кожица коричнево-синяя, а после полного созревания плодов — темно-синяя, покрыта густым, белым восковым налетом с мелкими, коричневыми крапинками. Мякоть в зависимости от сорта, а также места выращивания от зелено-желтого до оранжевого цвета. Мякоть упругая, хрящеватая, сжатая и одновременно сочная и очень вкусная. Легко отходит от косточки.

Достоинства сорта: устойчив к болезням и вредителям, самоплодный, с высокой и ежегодной урожайностью.

Недостатки сорта: плоды мелкие, требователен к плодородию и влажности почвы.

(Herman)

Сорт — Герман

Шведский сорт, полученный в результате гибридизации сортов Car x Ruth Gerstetter.

Дерево среднерослое, образует довольно разреженную сферическую крону.

Дерево рано вступает в плодоношение – на второй год после посадки. Цветет рано, частично самоплодный. Лучший опылитель для него – Амерс.

Плоды среднего размера, весом 30-35 г., округло-эллиптической формы. Кожица фиолетово-синего цвета с голубоватым восковым налетом, который в течение долгого времени сохраняется на плодах, что сохраняет их товарный вид. Мякоть светло-желтая, вкусная. Косточка среднего размера, овальная, легко отделяется от мякоти.

Урожайность высокая, ежегодная. Сорт устойчив к заболеваниям и характеризуется средней зимостойкостью. В зависимости от климатических условий плоды созревают в середине – конце июля.

Достоинства сорта: Герман – десертный сорт, созревает рано, когда основная масса плодов сливы еще не поступает в продажу. Устойчив к парше. Поэтому этот сорт рекомендуется сажать в сад, с которого продукция будет идти на употребление в свежем виде.

Недостатки сорта: средняя зимостойкость.

Нужно помнить, что все сливы ранних сроков созревания требуют плодородной почвы, оптимального светового и водного режима. Только при таких условиях можно рассчитывать на высокую продуктивность и надлежащее качество плодов. На бедных и сухих почвах при хорошей урожайности плоды заметно мельчают.

(Diana)

Сорт — Диана

Румынский сорт, полученный в 1981 году в результате скрещивания сортов Renkloda Althana х Early Rivers.

Дерево среднерослое, образует компактную и в то же время разреженную крону. Диана, привитая на сеянцы алычи, вступает в плодоношение на третий год после посадки. На сеянцах венгерки начинают плодоносить на второй год.

Урожайность выше средней, ежегодная. Сроки цветения среднеранние. Необходимы сорта-опылители. Созревают плоды в третьей декаде июля, не осыпаются.

Плоды крупные, весом около 40-50 г., округло-эллиптические, кожица сине фиолетовая, покрытая густым серовато-голубым восковым налетом. Мякоть желтовато-белая, сочная, вкусная. Косточка небольшая, легко отделяется от мякоти.

Достоинства сорта: ценный сорт раннего срока созревания, плоды которого употребляют в основном в свежем виде.

Недостатки сорта: неустойчив к парше (плоды на деревьях, заражённые паршой, деформированы), зимостойкость низкая.

Сорт — Домбровицкая

Дерево низкорослое до 4м.

Созревание плодов – вторая половина августа.

Зимостойкость средняя.

Начинает плодоносить на 2-3 год после посадки.

Плоды крупные (до 40г.), буровато-синего цвета, округло-овальной формы. Мякоть зеленовато-желтая, кисло-сладкого вкуса, волокнистая, сочная, легко отделяется от косточки.

Сорт устойчив к парше и основным грибковым заболеваниям.

(Jojo)

Сорт — Йойо

Новый немецкий сорт, полученный от скрещивания сортов Ortenauer x Stanley. По мнению садоводов, это один из сортов, полностью устойчивых к парше.

Дерево среднерослое, формирующие компактную крону с длинными однолетними приростами. В плодоношение вступает на 2-3 год после посадки. Урожайность высокая, ежегодная. Сорт самоплодный, поэтому посадка опылителей необязательна. Цветет в среднеранние сроки. Плоды обычно созревают в начале сентября.

Плоды крупные, массой 40-50 г., вытянутой формы (как у всех венгерок). Кожица прочная и твердая, бордово-синего цвета с густым серо-голубым восковым налетом. Мякоть желто-оранжевая, плотная, сочная. Незрелые плоды невкусные, терпкие, но к моменту созревания приобретается хороший вкус. Полноценно вкус сформируется только в условиях теплого и солнечного сентября. Косточка большая, трудно отделяется от мякоти, особенно в нижней части плода.

Достоинства сорта: скороплодный, урожайный, транспортабельный, устойчив к парше; даже будучи зрелыми, плоды еще долго могут висеть на дереве, не размягчаясь и не перезревая; вкусовые качества при этом улучшаются.

Недостатки сорта: неустойчив к грибковым заболеваниям.

Сорт украинской селекции.

Дерево сильнорослое, крона средней густоты.

Плоды крупные (массой 40 — 50 г), желтые с оранжевым румянцем, круглые, с восковым налетом. Кожица плотная. Мякоть желтая, сочная, имеет легкий медовый вкус и аромат, с нотками кислинки.
Косточка полуотделяющаяся. Вкус сладкий (4,5 балла). Рекомендуется для употребления в свежем виде и переработки.

Сорт зимостойкий, засухоустойчивый, высокоурожайный. Самобесплодный. Опылителями могут служить любые сорта слив, совпадающие по срокам цветения.

Сорт желтой сливы.

Деревья сильнорослые, по зимостойкости равноценны Ренклоду колхозному. Наиболее подвержены подмерзанию цветочные почки, реже — древесина и кора.

Время вступления в плодоношение — на 4-5-й год роста привитых деревьев, урожайность ежегодная, обильная, до 53 кг с 8-летнего дерева.

Зимостойкость ниже средней.

Плоды средней или выше средней величины, весом 25—28 г, овальной формы, зеленоватого цвета, с темно-красным румянцем. Мякоть сочная, желтовато-зеленая, с прожилками (мраморная), хорошего или очень хорошего вкуса.

Съем и потребление плодов во второй декаде августа.

(Cacanska Najbolja)

Сорт — Найболиа

Получен в Институте садоводства в бывшей Югославии (г. Чачак) от скрещивания сортов Wegierka Wangenheima x Wegierka Pozegacza.

Деревья сильнорослые, формирующие мощную раскидистую крону.

Плоды крупные, массой около 60 граммов, округло-эллиптические. Кожица темно-синяя, покрытая голубоватым восковым налетом, что делает плоды очень привлекательными. Мякоть желто-зеленая, плотная, хорошего вкуса. Косточка легко отделяется от мякоти, довольно крупная, удлиненная.

Деревья начинают плодоносить на 2-3 год после посадки. Цветение проходит в среднеранние сроки. Требуются опылители. Урожайность высокая.

Съемная зрелость наступает в конце августа.

Достоинства сорта: основные преимущества сорта Найболиа – высокая урожайность и довольно высокая устойчивость к парше и другим болезням (поэтому рекомендуется для выращивания даже в тех областях, где велик риск заражения деревьев паршой), высокое качество плодов, десертный вкус, а также пригодность их для транспортировки.

Недостатки сорта: урожайность высокая, однако, при совпадении цветения с возвратными заморозками — она может снизиться или упасть практически до нуля.

(Opal)

Сорт — Опал

Шведский высокоурожайный ранний сорт, полученный в результате гибридизации сортов Early Favourite x Renkloda Ulena.

Дерево среднерослое, образует ширококоническую густую крону. На сеянцах алычи вступает в плодоношение на третий год после посадки, на венгерке Вангенхайма – на второй год.

Цветение раннее. Сорт самоплодный, поэтому посадка опылителей необязательна. Урожайность высокая, однако, сорт склонен к периодичности плодоношения. Созревание наступает в начале августа.

Плоды среднего размера (при слишком большом их количестве – мелкие), округлой или округло-овальной формы. Кожица тонкая, сначала желто-зеленая, а к моменту созревания желтая с фиолетово-голубым румянцем почти по всему плоду. Плоды покрыты голубоватым восковым налетом. Мякоть в начале созревания зеленовато-желтая, у зрелых плодов – желтая, плотная, сочная. В фазе полной зрелости плоды очень вкусные и ароматные. Косточка небольшая, удлиненная, с обоих концов заостренная.

Достоинства сорта: скороплодный, высокоурожайный, устойчив к болезням, в том числе и к парше.

Недостатки сорта: иногда продуктивность дерева оказывается настолько высока, что плоды от недостатка питательных веществ мельчают и становятся недостаточно вкусными. Профилактикой такого неблагоприятного явления может служить нормировка урожая путем прореживания бутонов.

В промышленных садах обязательно нормирование урожая.

Сорт — Персиковая

Английский сорт неизвестного происхождения. Раннего срока созревания (конец июля – начало августа).

Дерево среднерослое с округлой или обратно пирамидальной кроной. В период плодоношения вступает на 4-5 год после посадки. Сорт склонен к периодичности плодоношения. Плодоношение происходит на букетных веточках. Лучшие сорта-опылители – Венгерки Ажанская и Домашняя, Ренклод Альтана.

Плоды крупные весом 50-55 г, округлые, округленные, ароматные, зелено-желтые с небольшим румянцем темно-красного оттенка и густо расположенными светлыми точками. Поверхность плода покрыта фиолетовым налетом. Мякоть прозрачная, красновато-желтая, упруго-плотная. Косточка у спелых плодов отделяется от мякоти хорошо. Нежная мякоть прекрасного персикового сладкого со слегка уловимой кислотой вкуса. Плоды пригодны и для употребления в свежем виде, и для переработки.

Созревание происходит в основном одновременно. Отмечается незначительное осыпание плодов.

Урожаи обильные, но нерегулярные. Зимостойкость средняя. Сорт устойчив к грибковым болезням. Урожайность с 15-20-летних деревьев достигает 50 кг.

Достоинства сорта: десертное качество плодов, устойчивость к грибковым болезням, высокая урожайность.

Недостатки сорта: средняя зимостойкость, периодичность плодоношения.

(President)

Сорт — Президент

Старый английский сорт неизвестного происхождения, позднего срока созревания.

Дерево сильнорослое. В первые годы после посадки молодые приросты по большей части растут вертикально вверх, но после вступления в плодоношение принимают более или менее горизонтальное положение. Садоводам приходится с первых лет формировать дерево, так как без должного ухода образуется загущенная крона с большим количеством ветвей.

Сорт скороплодный и очень урожайные, частично самоплодный, лучшие опылители: Стенлей, Эмпресс и Амерс. Сроки созревания варьируют от середины сентября до конца октября, что зависит от региона выращивания.

Плоды крупные, массой 50-60 г., овальной формы. Цвет кожицы от бордово-фиолетового до почти синего. Мякоть довольно плотная, желто-зеленая или желтая. Если в летний период достаточно тепла и солнца, плоды очень вкусные, в холодные годы – вкус более посредственный. Косточка хорошо отделяется от мякоти.

Достоинства сорта: скороплодный, урожайный, зимостойкий, устойчив к парше и основным грибковым заболеваниям.

Недостатки сорта: среднеустойчив к монилиозу, который часто проявляется на сливе в регионах с повышенной влажностью.

(Cacanska Rana)

Сорт — Рана
Сорт получен в Институте садоводства города Чачак бывшей Югославии. Отобран при скрещивании сортов Wegierka Wangenheima х Wegierka Pozegacza.
Дерево средне- или сильнорослое, образует разреженную раскидистую крону. Сроки цветения ранние, из-за чего цветки могут повреждаться возвратными весенними заморозками. В такие годы, естественно, урожайность снижается. Сорт частично самоплодный.
Созревают плоды чаще в конце июля, через несколько дней после сорта Герман.
Плоды крупные, яйцевидной формы, массой 35-40 г. Кожица розово-фиолетового цвета, а в годы с повышенной летней температурой фиолетово-голубого цвета. Плоды покрыты нежно-голубым восковым налетом. Мякоть желто-зеленая или желтая, сочная, вкусная, при перезревании становится мучнистой и теряет вкусовые качества. Косточка хорошо отделяется от мякоти, среднего размера, вытянутая.
Достоинства сорта: устойчивость к парше сливы и раннее созревание плодов, когда в продаже имеется очень ограниченное количество плодов, что позволяет вести реализацию по более высокой цене.
Недостатки сорта: нельзя задерживаться с уборкой, иначе плоды перезревают и быстро опадают.
Стародавний сорт Чехии.
Дерево сильнорослое, крона округло-овальная, средней густоты, Плодоносит преимущественно на обрастающих веточках до 5-6-летнего возраста.
Плод округлый, равнобокий, крупный – высота, ширина и толщина 37 мм, масса 38 г. Основная окраска светло-зеленая, покровная розово-красная, покрывающая полностью весь плод, опушение отсутствует. Подкожных точек среднее количество, бурой окраски. Штрихи отсутствуют. Восковой налет густой. Брюшной шов слабо выражен, не растрескивается. Кожица тонкая, плотная, снимается легко, консистенция рыхлая. Окраска мякоти желтая, на воздухе темнеет слабо. Окраска полости одноцветная с мякотью. Консистенция мякоти тонковолокнистая, плотная, сочная. Косточка хорошо отделяется от мякоти.
Плоды хороши для употребления в свежем виде и для изготовления компотов, сухофруктов, соков и маринадов.
Самобесплодный. Срок созревания средний – в средине августа. Срок вступления дерева в плодоношение на 4-5 год. Зимостойкость средняя или выше средней. Засухоустойчивость средняя. Сорт устойчив к полистигмозу, клястероспориозу, шарке, но не устойчив к монилиозу. Урожайность высокая, но недостаточно регулярная.
Достоинства сорта: высокая урожайность, отличные вкусовые качества плодов.
Недостатки сорта: сильнорослость, недостаточно интенсивная окраска плодов, самобесплодность.
Дерево сильнорослое.
Плоды крупные, массой 35-40 г, на молодых деревьях — 45-50 г, округлые, правильной формы. Кожица плотная, красная; перезревшие плоды становятся почти фиолетовыми, с небольшим фиолетово-сизым налетом. Мякоть темно-желтого цвета, очень сладкая, с пикантной легкой кислинкой и приятным ароматом. По вкусовым качествам сорт сливы «Ренклод Карбышева» занимает первое место среди сортов раннего срока созревания. Сорт имеет достаточно высокий балл при дегустации – 4,9. Косточка средних размеров, хорошо отделяющаяся от мякоти.
Плоды пригодны как для употребления в свежем виде, так и для переработки: хорошего качества компоты и первоклассный чернослив.
(Top Fit)
Сорт — Топ Фит
Происхождение: Германия, получен от скрещивания сортов Cacak’s Beste x President.
Является одним из ведущих сортов сливы для потребления в свежем виде.
Дерево среднерослое.
Созревание: конец сентября после сорта «Президент». Урожайность высокая, регулярная.
Плоды темно-гранатовые, со светло-голубым налетом по всему плоду, 60-80 г и крупнее, овально-удлиненные, одномерные. Мякоть зелено-желтая, плотная, кисло-сладкая с небольшой терпкостью, очень вкусная.
Сорт самоплодный, зимостойкий, устойчив к шарке и другим болезням.
Достоинства сорта: высокое качество плодов, хорошая зимостойкость и устойчивость к болезням.
Недостатки сорта: не выявлено.
(Stenley)
Сорт американской селекции. Включен в Госреестр по Северо-Кавказскому региону.
Дерево мощное, с округло-пирамидальной кроной.
Плоды крупные (массой 50 г), темно-фиолетовые, удлиненно-яйцевидные неравнобокие, с сизым восковым налетом. Кожица средней плотности. Мякоть желтая, средней сочности. Косточка хорошо отделяется. Вкус отличный, почти сладкий с небольшой кислинкой (4,8 балла). Плоды созревают в среднепоздние сроки – в конце августа начале сентября. Рекомендуется для употребления в свежем виде и переработки, а так же для изготовления чернослива.
Сорт скороплодный, высокозимостойкий, засухоустойчивый, устойчивый к полистигмозу, шарке, подвержен монилиозу. Частично самоплодный. Хорошим опылителем является сорт Президент. Урожайность высокая, регулярная.
Сорт французской селекции.
Дерево сильнорослое.
Плоды крупные (массой 40 — 45 г), желтые, круглые или овальные. Вкус сладкий с ароматом. Плоды созревают в конце августа и могут храниться в течение 5 — 6 дней после сбора.
Сорт самоплодный, устойчив к грибным болезням. Вступает в плодоношение на 4 — 5 год после посадки. Зимостойкость хорошая, но в суровые зимы корневую систему желательно защищать при помощи слоя мульчирующего материала. Сорт требует тщательного соблюдения агротехнических требований и регулярной обрезки.
Сорт получен во Всероссийском селекционно-технологическом институте садоводства и питомниководства. Включен в Государственный реестр по Центральному региону.
Дерево среднерослое, с овальной густой кроной.
Плоды среднего размера (массой 25 — 30 г), зеленовато-желтые с розовым румянцем на солнечной стороне, овальные, с восковым налетом. Мякоть желтая, средней плотности и сочности. Косточка хорошо отделяется. Вкус кисловато-сладкий (4 балла). Плоды созревают в средние сроки (7 — 15 августа). Рекомендуется для употребления в свежем виде и переработки.
Сорт устойчив к основным болезням и вредителям. Зимостойкость и засухоустойчивость средние. Высокосамоплодный. Урожайность хорошая, почти регулярная.
Деревья сорта Утро лучше сажать на солнечных или слегка затененных местах.
Сорт — Хаганта
Новый немецкий сорт, который вывел В. Хартман в Штутгарте в университете Хоэнхайм, как результат скрещивания сортов сливы Найболия х Доблесть.
Дерево умеренной силы роста. Компактная крона позволяет легко ее формировать. Сорт частично самоплодный, но в результате перекрестного опыления получают более высокий урожай. Хорошие опылители: Cacanska Lepotica, Katinka, Hanita. Сроки цветения среднеранние.
Созревание плодов — с конца сентября до середины октября, в зависимости от климатических условий.
Урожайность высокая, ежегодная. Сорт рано вступает в плодоношение.
Плоды крупные и привлекательные, массой 50-80г. Кожица довольно толстая, темно-синяя, покрытая плотным восковым налетом с множеством ярких пятен. Эта особенность, вероятно, наследована от сорта Доблесть. Мякоть желтая, в фазу полной зрелости оранжевая, твердая и сочная. Хорошо отделяется от косточки. Вкусовые качества очень хорошие.
Зимостойкость высокая.
Сорт среднеустойчив к шарке. Плоды практически не поражаются, но на больных деревьях они созревают раньше и опадают.
(Cacanska Najbolja)
Сорт югославской селекции.
Дерево сильнорослое, с широкопирамидальной средней густоты кроной.
Плоды крупные (массой около 50 г), фиолетово-черные, округло-овальные, с густым восковым налетом. Кожица плотная. Мякоть кремовато-желтая, сочная, плотная. Косточка хорошо отделяется. Вкус десертный.
Сорт скороплодный, среднезимостойкий, устойчивый к грибным болезням. Самобесплодный. Опылителями могут служить сорта сливы – Стенли, Чачакская ранняя. Вступает в плодоношение на 4 — 5 год.
(Jubileum)
Сорт — Юбилейная
Перспективный шведский сорт, полученный в 1989 году путем скрещивания сортов Giant x Yakima.
Дерево среднерослое, образует очень загущенную крону, которая в более старом возрасте склонна к оголению ветвей. В первые пару лет дает сильные однолетние приросты, растущие почти вертикально. Основные приемы получения нужной формы кроны – это оттяжка или вырезка сильных вертикальных побегов в первые три года. После вступления в плодоношение крона станет более раскидистой. В связи с большой продуктивностью дерева и крупностью плодов рекомендуется веретеновидная форма кроны (т.к. велик риск обламывания ветвей).
Плоды крупные, массой 50-70 г., овальной формы. Кожица розовато-красная с тонким восковым налетом и покрытая многочисленными (характерными для нее) светло-бронзовыми точками. Мякоть оранжевая, плотная, сладко-кислая, вкусная. Косточка маленькая, легко отделяется от мякоти.
Плоды созревают во второй половине августа.
В плодоношение вступает в основном на 3-й год после посадки. Урожайность высокая. В большинстве случаев требуется прореживание цветков или плодов, чтобы последние были друг от друга на расстоянии, по крайней мере, 7-10 см.
Достоинства сорта: скороплодный, урожайный, зимостойкий, устойчив к парше, плоды употребляются в основном в свежем виде.
Рекомендуется как для промышленных плантаций, так и для любительских садов.
Сорта слив: фото с описанием
Слива – одно из самых популярных в нашей стране плодовых деревьев. Прекрасный урожай неприхотливого дерева, с очень вкусными плодами принесли ей большую популярность. Благодаря селекционерам она стала основой для большого количества гибридов, которые привлекают к себе изумительным вкусом. Особенно популярны такие сорта, как слива персиковая и абрикосовая. При этом плоды имеют темный окрас, оранжевую сочную мякоть. Это дерево хорошо прививается, большинство сортов морозоустойчивы, поэтому оно прекрасно плодоносит и в средней полосе, где иногда и в апреле случаются морозы. Далее расскажем подробнее об особенностях различных сортов данной культуры.
Содержание
Характеристики культуры
Классификация и описание сортов сливы
Слива домашняя
Другие виды слив
Слива китайская
Слива Алыча
Наиболее популярные в России сорта слив
Почему стоит выращивать сливу
О пользе культуры
Применение и способы употребления сливы
О чем стоит знать
Характеристики культуры
Слива относится к роду косточковых растений, к семейству розовых. Сегодня известно несколько сотен видов слив. Причем в основном они произрастают в северных умеренных широтах. Листья у растения простые с зубчатыми краями. Цветочные почки обычно распускаются одновременно с листовыми либо на 1-2 недели позднее. Во время цветения появляются белые или розовые цветы, каждый из которых имеет по 5 чашелистиков и лепестков. Непосредственно плод представляет собой небольшую костянку, которая обычно имеет в середине достаточно большую косточку. Слива может быть фиолетового, желтого, ярко красного, темно зеленого или синего цвета.
Классификация и описание сортов сливы
Все сорта сливы, которых имеется очень большое количество, можно разделить на несколько категорий:
Съедобные — те сливы, которые можно употреблять в пищу. Их плоды отличаются крупным размером, мягкой структурой и сладким вкусом. Как правило, все плоды съедобной сливы были выведены искусственно, чтобы наделить их большими габаритами и приятным вкусом.
Условно съедобные. К этой группе можно отнести дикую сливу. Их плоды можно употреблять в пищу, но они имеют маленький размер и не совсем приятный вкус.
Декоративные. Такие сливы держат не из-за плодов, а благодаря их прекрасному цветению и интересной форме листьев. Декоративные сорта можно смело назвать украшением сада.
В этой статье мы больше уделим внимание именно съедобным сортам сливы, ведь они составляют подавляющее большинство среди культурных растений этого вида. Их можно разделить на три категории:
Десертные – сорта, которые употребляют в пищу в свежем виде.
Кулинарные – сорта слив, из которых готовят различные блюда (варенье, джемы, муссы, компоты, фруктовые вина, десерты и т.д.).
Универсальные. Их используют и для еды, и для приготовления блюд.
Слива домашняя
Слива домашняя — один из самых популярных видов этого плодового дерева. Её можно разделить на несколько подвидов, которые содержат в своем составе большое количество сортов:
Естественные гибриды домашней сливы. К этой подгруппе относятся практически все старинные европейские сорта данной культуры. Плоды естественных гибридов сливы, как правило, имеют яйцевидную форму, крупный или средний размер. Цвет плодов желтый, красно-желтый, красный или фиолетовый, мякоть, как правило, желтого цвета. При полном созревании она имеет очень сладкий и нежный вкус. Наиболее яркими представителями этой подгруппы являются старые европейские сорта: Ангелина Буретт, Анна Шпетт, Виктория, Царь и другие, а также современные гибриды на основе этих сортов, такие как Авалон, Джубили, Эскалиур, Герман, слива кубанская и другие.
Итальянская слива и ренклод. Плоды деревьев этого обычно округлой формы среднего размера. Их кожица чаще всего имеет желтый или зеленоватый окрас и светло-зеленую упругую мякоть. Реже встречаются сливы с фиолетовым окрасом кожуры, особенно в плодах некоторых сортов ренклода. Наиболее распространенные сорта этого подвида: Große Grüne Reneklode, Reine Claude Verte и другие. Большую популярность среди европейских садоводов имеет ренклод Count Althann’s, выведенный в Богемии. В интернете можно найти фото сорта сливы этого подвида.
Мирабель. Это гибрид сливы с алычой. Плоды мирабели имеют небольшой размер, округлую форму и сочную мякоть желтого цвета. Популярность сортов этого подвида настолько велика, что их культивированию уделено внимание целого региона Франции – Лотарингии, где она является региональным продуктом. Так же мирабель успешно выращивается в странах центральной и Южной Европы. Из плодов этих сортов делают изумительные джемы золотистого цвета, а так же знаменитый на весть Старый Свет сливовый бренди. Наиболее яркие представители подгруппы: Mirabelle de Nancy, Ruby, Golden Sphere.
Тернослива. Деревья этого подвида обладают прекрасными климатическими характеристиками, они наиболее выносливы среди всех сортов вида, отлично переносят высокую влагу, резкие перепады температуры и тень. Деревья терносливы имеют вертикальный характер роста, что отличает их от других представителей вида, крона которых широкорастущая. Плоды этого подвида наделены маленькими габаритами, а также насыщенным кисло-сладким и терпким вкусом. Благодаря этим характеристикам плоды терносливы больше имеют кулинарное назначение. Из них готовят вкусные джемы. Их кожица обычно темно-фиолетовая, практически черного цвета с зеленой мякотью. К недостаткам сортов терносливы можно отнести мелкие плоды и тот факт, что их мякоть довольно тяжело отделить от косточки, что осложняет кулинарную обработку. Из самых известных сортов этого подвида можно выделить следующие — Merryweather, Shropshire Prune, Farleigh, Langley.
Современные гибриды растения. Среди гибридов подвидов домашней сливы в нашей стране наиболее распространен Опал и Ариэль, а также наиболее популярный сорт – Венгерка.
Другие виды слив Слива китайская
Под этим видом селекционеры понимают несколько сортов, растущих преимущественно в средней Азии. Деревья китайской сливы выделяются ранним цветением и прекрасной морозостойкостью. Их плоды отличаются округлой формой и красноватой кожурой. Китайская слива стала основой для выведения очень плодовитых и вкусных гибридов. Как правило, плоды этих сортов имеют более мягкий вкус с меньшим процентом кислоты в сравнении с европейскими сортами. Названия сортов слив подвида: Lizzie, Methley, а также произрастающие в России Красный шар, Сухановская, и другие.
Слива Алыча
Слива Алыча — популярное в России плодовое дерево. Этот сорт растения больше похож на вишню благодаря своим мелким круглым плодам. Спелая алыча имеет кисло-сладкие сочные плоды, которые могут как употребляться в пищу сырыми, так и подвергаться кулинарной обработке. Из них варят изумительные джемы, компоты, вкус которых позволяет утолить жажду даже в сильную жару.
Наиболее популярные в России сорта слив
Слива Медовая белая. Сорт, выведенный в Украине. Сильнорослое дерево с обширной кроной средней густоты. Прекрасно переносит заморозки, имеет высокую урожайность, стойкое к засухам. Благодаря этим качествам прекрасно плодоносит даже в районах с резким континентальным климатом. Плоды белой медовой имеют круглую форму, среднего размера. Цвет плода желтый с небольшим «восковым налетом», от чего ее еще называют желтая слива. Мягкий и очень сладкий вкус сделали медовую сливу лидером среди десертных сортов.
Анна Шпет. Этот сорт был выведен в середине прошлого столетия в Германии. Древесная крона представляет собой широкую структуру. Ветви довольно сильные с большим количеством соцветий. Плод яйцеобразный, средних и крупных размеров с фиолетовой кожурой и зеленоватой мякотью. Сладкие на вкус плоды прекрасно подходят для употребления в сыром виде и для некоторых способов консервирования. Практически не пригодны для приготовления сухофруктов и заморозки. Хорошая урожайность и позднее время созревания сделали этот сорт популярным на территории бывшего СССР.
Венгерка обыкновенная. Пожалуй, самый популярный сорт сливы. Деревья обыкновенной венгерки не отличаются высотой и густой кроной. Плоды среднего размера, овальной формы, с фиолетовой кожурой и обильным налетом. Вкус венгерки обыкновенной кисло-сладкий с умеренной сочностью.
Почему стоит выращивать сливу О пользе культуры
Не секрет, что слива является довольно полезной культурой. В частности, она богата необходимыми минералами, витаминами и прочими важными для жизнедеятельности веществами. Что касается калорийности, то в 100 гр содержится всего примерно 29-31 килокалорий. Помимо этого, плоды насыщены углеводами, белками, полезными органическими кислотами, пищевыми волокнами, кальцием, калием, натрием, магнием, фосфором, хромом. В них сконцентрирован йод, цинк, марганец, фтор и медь. Ещё имеется витамин A, C, E, PP, а также группы B. В особенности много в плодах сливового дерева витамина P, который способен снижать артериальное давление и укреплять стенки кровеносных сосудов. Причем он сохраняется даже после переработки.
Благодаря содержанию витамина C, сливы помогают укрепить иммунитет, что особенно будет полезно при ОРВИ и гриппе. Только стоит помнить, что профилактика будет полезна только в том случае, если её проводить примерно за месяц до начала периода резкого повышения заболеваемости. Органические кислоты, которые сконцентрированы в этих полезных плодах, помогают при пониженной кислотности желудка. Но не стоит увлекаться сливой людям, которые страдают гастритом с повышенной кислотностью.
Плоды в свежем и в сушеном виде обладают некоторым слабительным действием. Поэтому они используются при атонии кишечника и запорах. Помимо этого, они способствует выведению из организма человека плохого холестерина. Сладкие сорта полезны при различных недугах печени и почек, а также при повышенном артериальном давлении. В них содержится калий, который обладает мочегонным действием, чем помогает выведению из организма излишних солей и влаги. Полезны ещё они при ревматизме и при патологиях обмена веществ. Целебными свойствами обладают не только плоды сливового дерева, но и листочки. Отвар и примочки из них используются в качестве ранозаживляющего средства.
Сливы полезны и тем, что могут вывести из организма вредные радионуклиды, канцерогены и соли тяжелых металлов. Ещё стоит отметить, что благодаря большому содержанию витамина B2, они позволяют укрепить сердечно-сосудистую и нервную систему, а также улучшать белковый обмен.
В плодах данной культуры содержится достаточно много солей калия. Они помогают поддерживать нормальную работу сердца, принимают активное участие в процессе поддержки кислотно-щелочного баланса в организме. Помимо этого, позволяют улучшать процессы выведения мочи и оттока желчи. Плоды полезны для улучшения аппетита. Помимо этого, показано их применение при атеросклерозе.
Применение и способы употребления сливы
Особенно полезны эти фрукты женщинам во время беременности, потому что улучшают пищеварение и при этом усиливают перистальтику кишечника. Детям же сливы лучше давать, начиная с 11-месячного возраста. Для этого кусочки плодов сначала добавляют в рисовую кашу или творожок. Полезными сливы и чернослив являются при частых запорах у деток. Помимо всего прочего, их можно использовать для лечения различных недугов печени и при бронхиальной астме. Согласно данным ученых, они способны выводить из организма вредный холестерин. Поэтому сливы будут полезны при лечении атеросклероза, при повышенном артериальном давлении, а также при различных заболеваниях желчного пузыря.
Благодаря содержанию витамина B они рекомендуются для нормализации работы нервной системы, чем, в частности, могут даже поддерживать хорошее настроение. Ещё они, как уже говорилось выше, очень полезны при запорах. Ведь являются мягким слабительным. Это возможно благодаря органическим кислотам и клетчатке, которые раздражают стенки пищеварительного тракта.
Сливы даже обладают антисептическими свойствами, что позволяют использовать их для дезинфекции ротовой полости. Благодаря большому содержанию железа они могут помочь людям, которые страдают железодефицитной анемией.
Вообще, плоды сливового дерева лучше всего употреблять в свежем виде. Так, в них сохраняется наибольшее количество полезных веществ. Если же сезон такой, что их в свежем виде не найти, то можно заменить сушеными или замороженными сливами. В этом виде они сохраняют свои свойства лучше всего. Стоит сказать, что за один раз, чтобы не перегрузить желудок, нельзя съедать слишком много плодов. В противном случае, избыток может способствовать повышенному газообразованию и дискомфорту в животе. В день вполне достаточно съедать до 3-4 слив.
Плоды сливового дерева ещё используются в косметологии. Так, например, применяются в качестве народного натурального средства для волос и кожи. Маски из мякоти при нанесении на кожу в вечернее время, перед отходом ко сну, способны освежить, увлажнить кожу, снять усталость, а также насытить её необходимыми витаминами и микроэлементами.
О чем стоит знать
При некоторых условиях слива может быть вредна. В частности, это случается тогда, когда не соблюдается чувство меры. Помимо этого, плоды и сок из них противопоказаны при повышенной кислотности желудочного сока. Кроме того, не нужно давать их грудным деткам, в противном случае, это может усилить газообразование в кишечнике.
Сливу ещё не стоит включать в рацион людям с сахарным диабетом. Ведь в её составе содержится довольно много сахара. Кроме того, не стоит злоупотреблять плодами при наличии ожирения. У некоторых деток сливы могут вызывать боль в желудке, и даже иногда становятся причиной кишечных расстройств. Помимо этого, плоды противопоказаны к употреблению при периодических ревматических болях и при подагре. Это связанно с тем, что они помогают выводить лишнюю жидкость из организма, что причиняет только вред при указанных недугах. Помимо этого, стоит помнить, что не нужно есть сливы недозрелыми. Ведь такие плоды малополезны и в некоторых случаях могут вредить. Ещё нужно помнить, что при их термической обработке тратится как минимум 25% витаминов.

Белый нектарин / сливы Информация и факты
3269 товаров
Яблоко
Абрикосы
Артишоки
Азиатский
Спаржа
Авокадо
Бананы
Фасоль
Свекла
Болгарский перец
Ягоды
Горькая дыня
Бок Чой
Брокколи
Брюссельская капуста
Капуста
Кактус
Морковь
Цветная капуста
Сельдерей
Мангал Швейцарский
Вишня
Каштаны
Цикорий
Цитрон
Цитрус
Кокосовый орех
Кукуруза
Огурцы
Даты
Драконий фрукт
дуриан
Баклажан
Эндивий
Папоротники
Инжир
Цветы
Собирали
Fresh Origins
Чеснок
Имбирь
Грейпфрут
Виноград
Зелень
Гуавас
Травы
Джамбу
мармелад
Кале
Киви
Кумкватов
Листья
Лук-порей
Лимоны
Салат-латук
Лимау
Лаймы
Луло
Мамей
Мандарин
Манго
Мангустин
Дыня
Микро Гринс
Грибы
Нектарины
Гайки
Окра
Репчатый лук
Апельсины
Орнамент
Пальма
Папайя
Маракуйя
Горох
Персики
Груши
Горох
Пепино
Перец Чили
Перец сушеный
Перец
Хурма
Ананас
Сливы
Помело
Картофель
Тыквы
Айва
Редис
Рамбутан
Корень
Салак
Сапоте
Лук-шалот
Шпинат
Ростки
Кабачок
Стоунфрут
Тамарилло
Танжелос
Мандарины
Помидоры
Tomatillos
Помидоры
Тропический район
Трюфель
Клубни
Репа
Кресс-салат
Дикий
Специальность по фруктам
Овощи прочие
Разное
Plumcot Информация, рецепты и факты
Подкасты
Food Buzz: History of Plums Слушайте
Пищевая басня: сливы Слушайте

Описание / вкус

Плюмкоты различаются по размеру и внешнему виду, в зависимости от конкретной разновидности, и обычно имеют округлую, яйцевидную или овальную форму с изогнутыми краями. Тонкая кожица плода варьируется от гладкой, тугой и глянцевой до слегка пушистой, ее можно найти в пестрых оттенках красного, оранжевого, пурпурного, желтого и зеленого. Кожа также может быть покрыта пятнами, и есть заметная линия шва, которая идет от полости стебля до нижней части плода с одной стороны. Под поверхностью мякоть может быть от бледно-желтой, янтарной, красной до мраморного красно-белого оттенка, а также водной, полутвердой, плотной и нежной с сочной консистенцией. Мякоть плода также покрывает центральную коричневую косточку, которая либо плотно прилегает, либо легко удаляется.Сливы имеют легкий цветочный аромат, который варьируется от очень сладкого до терпкого, сладкого и острого, в зависимости от содержания сахара и кислоты. Некоторые сорта также содержат фруктовые оттенки ягод, вишни, яблок, гранатов или персиков.
Сезоны / Наличие

Plumcots доступны с конца весны до лета.
Текущие факты

Сливы, ботанически принадлежащие к роду Prunus, представляют собой межвидовые гибриды слив и абрикосов, принадлежащие к семейству розоцветных. Сладко-терпкие гибридные плоды доступны только в течение короткого сезона летом, и существует множество различных сортов, которые демонстрируют раннее, среднее и позднее время созревания. Сливы не являются генетически модифицированными фруктами и были созданы путем естественных скрещиваний с открытым опылением. Межвидовые гибридные плоды обладают уникальными вкусовыми качествами, и любители косточковых высоко ценят плоды за их уникальный внешний вид, вкус и консистенцию. Сливы — это новый фрукт, который в первую очередь употребляют без раздачи, но их также можно добавлять в самые разные свежие и приготовленные блюда.
Пищевая ценность

Сливы являются отличным источником витамина С для укрепления иммунной системы, витамина А для поддержания здорового функционирования органов и клетчатки для регулирования работы пищеварительного тракта. Плоды также содержат калий, чтобы сбалансировать уровень жидкости в организме, кальций и фосфор для защиты костей и зубов, а более темные пигментированные сорта являются богатым источником антиоксидантов для защиты клеток от свободных радикалов и внешних повреждений окружающей среды.
Приложения

Сливы обладают сладко-терпким вкусом, хорошо подходящим как для сырых, так и для приготовленных блюд.Как и другие косточковые плоды, сливы лучше всего употреблять в свежем виде на пике спелости, и их можно употреблять с кожурой или без кожуры, в зависимости от предпочтений. Сливы можно нарезать для зеленых салатов, зерновых мисок, йогурта и мороженого, или их можно смешать с смузи или добавить в игристые коктейли в качестве съедобного компонента. Фрукты также можно нарезать сальсой, нарезать и обмакнуть в темный шоколад или использовать в качестве начинки для вафель, тостов и блинов. Помимо свежих продуктов, Plumcots можно запекать в булочки, торты, пироги, пироги и чипсы, варить на медленном огне с джемами, желе и маслом, а также слегка жарить на гриле или пашот для получения полезного десерта.Фрукты также можно нарезать тонкими ломтиками и приготовить в горячих сырных бутербродах, смешать и заморозить в шербет или фруктовое мороженое или подавать с жареным мясом. Сливы хорошо сочетаются с кленовым сиропом, коричневым сахаром, ванилью, фруктами, такими как манго, персики, ананас и дыня, орехами, включая миндаль, фисташки и грецкие орехи, такими сырами, как козий, моцарелла, рикотта и манчего, и травами, включая мяту, базилик и лимонная вербена. Целые немытые сливы следует созревать при комнатной температуре. Созревшие плоды можно хранить в холодильнике еще 3-5 дней.
Этническая / культурная информация

В наши дни Plumcots часто получают уникальные маркетинговые названия, чтобы различать различные разновидности, представленные на рынке. Каждый сорт Plumcot имеет различный внешний вид, вкус и текстуру, и дистрибьюторы создали такие названия, как Plapple, Burbank Plumcot, Fall Fiesta, Eagle Eye и Amigo Plumcot, чтобы упростить процесс покупки для потребителя. Необычные маркетинговые названия обычно нравятся широкому кругу потребителей, и эти названия также придают фруктам вид причудливости, отсылая к творческой гибридной природе фруктов. Помимо Plumcots, существуют также гибриды сливы и абрикоса, обозначенные как pluots и apriums. Сливы представляют собой плоды, которые представляют собой гибрид 50-50 между родительскими сортами, в то время как плуты более сливовые, чем абрикосовые, примерно от 25% сливы до 75% абрикоса. Плуты также имеют гладкую кожу. Априумы содержат больше абрикоса, чем сливы, примерно от 75% до 25%, и имеют слегка нечеткий налет по всей поверхности. Plumcots, apriums и pluots может быть непросто отличить в магазинах, поскольку некоторые розничные торговцы будут взаимозаменяемо использовать названия для описания нескольких гибридов.В последнее время наблюдается движение к упрощению и консолидации терминологии, но вместо этого многие компании использовали маркетинговые названия, чтобы упростить короткий сезон фруктов на коммерческих рынках.
География / История

Сливы и абрикосы подвергаются естественному перекрестному опылению с тех пор, как выращивание фруктов началось в ранние века, но эксперты считают, что садовод Лютер Бербанк, в первую очередь, был первым генетиком, официально создавшим Plumcots в конце 19-го и начале 20-го веков. Бербанк назвал фруктовый гибрид, а Plumcots позже были запатентованы и приписаны Бербанку после Закона о патентах растений 1930 года, который позволил селекционерам растений защищать созданные ими новые сорта. Патент был одобрен через четыре года после смерти Бербанка, и в общей сложности Бербанк получил шестнадцать посмертных патентов на растения в честь своей работы. В 1989 году генетик Флойд Зайгер продолжил работу Бербанка и создал еще один гибрид сливы и абрикоса 50-50, разработав Plumcot, который продается на рынках в настоящее время.Он также выпустил плуоты и априумы, которые в разной степени демонстрируют сливово-абрикосовое наследие. Сегодня Plumcots выращивают в долине Сан-Хоакин в Центральной Калифорнии, а также выращивают в домашних садах по всему миру. Сладкие фрукты можно найти на фермерских рынках, у специализированных дистрибьюторов и в некоторых продуктовых магазинах.
Идеи рецептов

Рецепты, в которые входит Plumcot. Один проще всего, три сложнее.

Недавно поделились

Кто-то поделился Plumcot с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android.
Produce Sharing позволяет вам делиться своими открытиями с производителями твои соседи и мир! На вашем рынке есть зеленый дракон яблоки? Шеф-повар делает с бритым фенхелем вещи, которых нет в этот мир? Определите свое местоположение анонимно через Приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые вокруг них.
Слива Флэтвудс — Фонд Флориды Уайлдфлауэр
На фото выше: Слива Флэтвудс ( Prunus umbellata ), созданная Грейс Хауэлл.Щелкните термины для получения ботанических определений. Просмотреть сообщение в формате PDF
Слива Flatwoods — это листопадный крупный куст или небольшое дерево, которое растет в гамаках и лесных массивах по всей Северной и Центральной Флориде. Обычно он цветет в марте, когда вся крона покрыта зонтиками восхитительных белых цветов, которые привлекают множество опылителей, особенно пчел. Время цветения короткое, длится всего месяц или около того, но приводит к обилию летних и осенних фруктов, которые служат пищей для птиц и других диких животных.Сливы тоже съедобны для человека, но они скорее горькие, чем сладкие, и их лучше всего приготовить в виде джема или желе. Растение содержит следовые количества цианогенных соединений, более высокие концентрации которых находятся в листьях и семенах. Эти соединения могут быть токсичными при приеме внутрь в больших количествах. Перед употреблением рекомендуется удалить семена с плодов.
Цветки сливы Flatwoods пятилепестковые, белые с множеством явных желтых пыльников. Листья простые, от яйцевидных до эллиптических, от 1 до 2 дюймов длиной с пильчатыми краями и чередующимся расположением.Они желтеют осенью перед тем, как упасть. Туловище часто бывает искривленным или искривленным. Плоды — вишнево-желтые или красноватые костянки, которые при созревании становятся пурпурными или черными. Кожа у них сизая.
Его часто путают с его двоюродной сестрой, сливой чикасо ( P. angustifolia). Чтобы различить, поищите железы на концах зубчатых краев листа, которые есть у Chickasaw, но отсутствуют у Flatwoods. Слива чиказа также имеет тенденцию зацветать немного раньше.
Слива Flatwoods также известна как свиная слива, что связано с ее историческим использованием в качестве корма для домашнего скота.Видовой эпитет umbellata относится к зонтичным или зонтичным цветочным гроздьям.
Семейство : Rosaceae (семейство Rose)
Родной ареал : Панхандл, северный и центральный полуостров
Чтобы узнать, где были зарегистрированы естественные популяции сливы Flatwoods, посетите florida.plantatlas.usf.edu.
Выносливость : 8A – 10A
Почва : от сухой до влажной, хорошо дренированной, кислой или щелочной глинистой, песчаной или суглинистой почвы
Воздействие : от полного солнца до полутени
Привычка к росту : 10–20 ‘ высокий; крона с равным распределением
Размножение : Семена (необходимо стратифицировать)
Садовые наконечники : В отличие от сливы чикасо, слива Флэтвудс обычно не присасывается и не образует зарослей, что делает ее подходящей в качестве образца или акцентного растения. Однако эти два вида могут гибридизоваться. Слива Flatwoods лучше всего растет на влажных почвах с полуденным оттенком, но терпима к более сухим почвам и солнцу.
Сливу Flatwoods часто можно приобрести в питомниках, специализирующихся на выращивании местных растений. Посетите PlantRealFlorida.org, чтобы найти местный питомник в вашем районе.
Сорта слив — Burchell Nursery
Сорта слив
Ангелено
Созревает 5–15 сентября
Саженец королевы Анны. Дерево раскидистое и может быть чрезмерно сильнорослым.Плод сплюснутый, среднего размера, с кожицей от темно-пурпурной до почти черной. Мякоть янтарного цвета с легким сладковатым вкусом и хорошей плотностью. Санта-Роза и Виксон — опылители.
Блэкамбер
Созревает 22 июня — 1 июля. Выпуск
USDA. Блэкамбер — это нечто среднее между королевой Розой и монахом. Плоды обычно очень большие, сплюснутые, с черной кожицей и янтарной мякотью. Плотность хорошая, но качество оставляет желать лучшего. Дерево прямостоячие, с достаточной силой роста. Разнообразие может склоняться к чередованию медведя.Янтарь и Каталина использовались в качестве опылителей.
Великолепие черного
Созревает в начале июня
Black Splendor — это выпуск Министерства сельского хозяйства США с плодами среднего и большого размера и сине-черным цветом кожуры. Мякоть от красного до темно-красного цвета с большей плотностью, чем у Santa Rosa. Время сбора урожая — начало июня, что раньше, чем Санта-Роза. Это сорт клингстоуна и очень хороший производитель.
Бербанк
Эта слива-победитель японского типа почти имеет цвет нектарина с красным румянцем на желтом фоне, с золотисто-оранжевой мякотью, сладкой и довольно сочной.Яркие весенние цветы ярко-белые на фоне темно-зеленой листвы. Выносливое дерево, которое легко выращивать, дает большой урожай для свежей еды, фруктовых пирогов, джемов и желе. Единственное, что птицам нравится больше слив, — это шелковица, поэтому посадите одну из них поблизости. Представлен в 1897 году Американским помологическим обществом и назван в честь Бербанка за его образцовую работу со сливовыми крестами. Созревает в середине июля.
бордовый
Prunus salicina ‘Burgundy’
Бургундская слива — восхитительная универсальная слива, которая не только отличается прекрасным вкусом и собирает урожай в течение длительного периода времени, но также является одним из лучших опылителей для других ваших сортов слив.Назван в честь его темно-красной плоти, не похожей ни на одну другую. Самоурожайная бургундская слива имеет бордовую кожуру, представляет собой полужирный камень со сладкой темно-красной бордовой мякотью с небольшой терпкостью или без нее. Этот фрукт хорошо поедается рано, когда мякоть впервые становится красной. В это время плод становится твердым, с сильным хрустом и легким прикосновением к кожуре. Созревая в течение 2 месяцев, фрукт продолжает улучшаться в сладости, укус кожи исчезает, и плоды приобретают неповторимый мягкий вкус. Это лучший победитель вкусовых тестов, проведенных на протяжении многих лет.Бургундия — это универсальная домашняя слива, вкусная для свежей еды, приготовления, сушки, а также в составе джемов и желе. Бургундия также оказалась одним из лучших опылителей других японских слив и большинства сортов Pluots
.
Карамельный поцелуй
Prunus salicina ‘Caramel Kiss’
Это одна особенная слива раннего сезона. Caramel Kiss — это идеальная яркая слива с богатым сладким вкусом. Кислота придает особый вкус, не свойственный фруктам раннего сезона, если не считать кроссовок из сливового абрикоса.Но Caramel Kiss — это просто восхитительный ароматный фрукт. Вам также понравится размер фруктов, не слишком большой, чтобы не наслаждаться несколькими при каждом удобном случае. Его фрукт от маленького до среднего размера с медной кожурой и богатой оранжево-красной мякотью также привлекает внимание. Сладкое и сочное лакомство в начале сезона, длительный период сбора урожая которого начинается в середине июня, когда его собирают твердым и хрустящим. Дайте ему повиснуть на дереве до середины июля, и у вас по руке течет сок, насыщенный ароматными фруктами, просто сочащимися сладостью.
Кассельман
Созревает 1–10 августа
Мутация почек поздней Санта-Розы. Плоды округлые, твердые, хорошо хранятся, хорошего качества. Кожица светло-красного цвета с оранжево-желтой мякотью. Фрукты имеют тенденцию к растрескиванию на конце стебля, особенно под дождем.
Каталина
Созревает 1–5 июля
Предполагаемый саженец Ангелено с очень хорошими вкусовыми качествами и плотностью. Плоды среднего размера, несколько приземистые. Кожица темно-фиолетовая с янтарно-желтоватыми плодами.Дерево промежуточное, раскидистое, сильнорослое. Блэкамбер, Ангелено и Санта-Роза использовались в качестве опылителей.
Пламя пестрое в яблоках
Prunus Interspecific Hybrid ‘Dapple Dandy’ Одно из оригинальных скрещиваний сливы и абрикоса от всемирно известных компаний Famous Floyd Zaiger и Zaiger Genetics. Большой и ароматный, Dapple Dandy также является одним из самых надежных производителей сливовых абрикосов, и его легко опылять. Крест из свободного камня, который представляет собой румяный кремово-белый и красный цвет плоти. Этот фрукт обладает поистине сказочным ароматом абрикоса и сливы.Кожа Dapple Dandy, победившая на многих фруктовых дегустациях, имеет темно-зеленый цвет с красными пятнами, который по мере созревания становится темно-бордовым с пятнистыми желтыми пятнами. Также известное как яйцо динозавра, оно было одним из первых сливовых абрикосов, доступных в продуктовом магазине. Сорт среднеспелого созревания, это идеальный компаньон для других сортов сливового абрикоса, таких как Flavor Queen, Flavor King или позднего сезона Flavor Grenade. Также отлично сочетается со сливами или абрикосами. Слива Санта-Роза и бургундская слива являются опылителями идей.
Сердце слона
Созревает с августа по сентябрь.
У этой очень большой сливы кроваво-красная кожица и красная мякоть прекрасного вкуса. Сливе Elephant Heart требуется опылитель для получения высоких урожаев. Одна из лучших слив в мире.
Изумрудная красота
Слива
Prunus salicina ’Emerald Beaut’Emerald Beaut поразит вас множеством разных способов ее употребления. Слива долгого созревания, которая становится твердой и сладкой с хрустящей корочкой в середине августа.Подвешивание на дереве только усиливает его суперсладкий медовый аромат. Не готово до тех пор, пока не будет собран последний фрукт, к ноябрю фрукт становится сладко-сироповидным, но для некоторых он слишком сладок. Но, ох, хруст никогда не оставляет этого особенного фрукта. Emerald Beaut — это сорт с поздним цветением, для которого требуется сорт с поздним или длительным цветением. Попробуйте долго цветущую бургундскую сливу или поздно цветущую сливу Бербанк, чтобы дополнить свой Emerald Beaut.
Flavor Delight Plumcot
Flavor Grenade Plumcot
Prunus Interspecific Hybrid «Вкус Граната» Один из самых взрывных вкусов, которые можно когда-либо испытать! Буквальный взрыв сладкой сладости, смешанной с почти тропическим послевкусием. Еще одно редкое удовольствие — долгое время зависания оперения Flavor Grenade. Начните сбор урожая в середине августа в зоне 9, когда фрукты только достигают своего высокого содержания сахара и ощущают восхитительную хрустящую доброту. Обильно посаженные деревья не позволят вам съесть их все, поэтому в конце октября и ноябре они становятся все слаще и слаще. Если они продержатся так долго. Истинная уникальность Flavor Grenade заключается в том, что хрустящая твердость остается частью вкусовых ощущений до тех пор, пока не будет съеден последний фрукт.Плод зеленоватый с красным румянцем, мякоть желтая. Очень легко опылить другим сортом японской сливы или другим сортом сливы
Flavor King Plumcot
Prunus Межвидовой гибрид «Король вкусов»
Еще одна оригинальная новинка всемирно известного Флойда Зайгера. Король вкусов — это фрукт с уникальным вкусом, который раскрывает лучшие черты сливы и абрикоса, составляющих его родословную. Фрукт в первую очередь отличается невероятным ароматом. Откройте Flavor King, и комната наполнится букетом цветов. Попробуйте Flavor King, и букет наполнит ваш рот сложным богатым и сладким вкусом. Король вкуса имеет красновато-пурпурную кожицу, сладкую желто-красную мякоть. Это идеальный компаньон для других сортов слив, таких как Flavor Supreme и Flavor Grenade, которые также являются хорошими опылителями. Flavor King также хорошо сочетается с такими великолепными сортами сливы, как Бургундия и Слива Санта-Роза. Наряду с красивым весенним цветочным оформлением, это действительно одно из лучших фруктовых новшеств в домашнем саду.
Ароматизатор Queen Plumcot
необычный межвидовой гибрид «Королева вкусов»
Королева вкуса Plumcot была одной из первых, представленных всемирно известным гибридистом Флойдом Зайгером. Большой зеленый цвет с зеленой кожицей при первом созревании, переходящий в ярко-желтый цвет, когда он становится сиропно-сладким. Дегустация этих драгоценных камней не оставляет ничего удивительного, почему они сделали Plumcot всемирной известностью. Мякоть светло-янтарно-оранжевого цвета, почти как дыня. Сорт Flavor Queen, созревающий в середине сезона, долго хранится, часто хорошо ест больше месяца.Только становлюсь все лучше и лучше, все слаще и слаще. Соедините эту королевскую особу с Dapple Dandy или Flavor Supreme, но извините, что она не работает с Flavor King ,,, поймите? Бургундская слива также хорошо опыляет растения, как и слива Санта-Роза. Быстрорастущее большое дерево удерживает Flavor Queen на высоте менее 10 футов с летней обрезкой для контроля размера. Это средство для обезвоживания, которое подчеркивает интенсивный вкус и усиливает сахар
Flavor Supreme Plumcot
Flavor Supreme — один из оригинальных сортов сливового абрикоса от Zaiger Genetics.Раннее созревание и настолько хорошее, что это еще один стабильный победитель вкусовых тестов. Мраморная зеленовато-бордовая кожа с красной мякотью. Этот сорт хорошо ест от твердой спелой до того момента, когда сок стекает по руке. Интенсивно богатый сладкий вкус так же хорош, как и у ранних фруктов.
Фортуна
Созревает 25 июля — 2 августа. Выпуск
USDA. Крупная ярко-красная слива с желтым фоном в тени. Яркий аромат. Несколько более округлой формы, чем у Friar. Среднеспелое цветение.Нуждается в опылителе. Санта-Роза и Фриар могут подойти.
Монах
Созревает 18–22 июля
Выпуск USDA. Gaviota X Nubiana. Плод сплюснутый, крупный, твердый. Цвет кожуры темный, в зрелом возрасте от черного до черного. Мякоть янтарного цвета, мягкая, с очень мелкой косточкой. Рост дерева прямостоячий и бережливый. Санта-Роса, Ларода и Блэкамбер — опылители.
Green Gage
Green Gage — это сорт сливы семейной реликвии, который ценится за исключительный медовый вкус. Многие считают, что это лучший аромат из всех европейских слив.Маленькие зеленые плоды с полупрозрачной зеленовато-желтой мякотью при созревании краснеют.
Медовая молния
Медовое осветление поразит ваши вкусовые рецепторы ярким взрывом суперсладкого сока. Это симпатичная слива с золотистой кожицей, переходящей в красный цвет. Вкусный укус открывает мягкую желтую мякоть с такой приятной текстурой.
Итальянская слива
Prunus ‘Italian’
Джон З.
Созревает 25 августа
Выпуск USDA.Плод слегка овальной формы, от среднего до большого размера. Кожица пурпурно-красная с крапинками, мякоть оранжевая с плотной консистенцией. Дерево цветет поздно и дает урожай примерно 25 августа. Дерево является хорошим производителем, с прямой или слегка раскидистой формой.
Июль Санта-Роза
Созревает 22–25 июня
Мутация Санта-Розы. Это один из лучших сортов сливы в сезоне. Плод темно-красный, несколько крупнее и круглее, чем у Санта-Росы. Сорт самоплодородный и имеет тенденцию сбрасывать плоды от цветения до урожая.Дерево разрастается умеренно. Требуется небольшое разбавление.
Келси
Созревает 15–20 июля
Плод большой, несколько сердцевидной формы и часто овечий на конце цветка. Кожица зеленовато-желтая, с возрастом становится более желтой. Мякоть желтая. Дерево средней силы роста. Используйте Виксона в качестве опылителя.
Лавандовый дождь
Когда созреет, идет дождь с соком. Lavender Showers — победитель в испытании на вкус, в котором содержится обильное количество суперсладкого сока.
Ларода
Созревает 5–10 июля
Выпуск Калифорнийского университета. Плод темно-красновато-фиолетовый со светло-янтарной мякотью. Круглые плоды среднего размера, очень хорошего качества. Опыляется Санта-Розой.
Марипоса
Prunus salicina Марипоса — это ярко-пурпурно-красный отбор с великолепной кроваво-красной мякотью. Плоды большие и сочные для свежих продуктов или готовки. Слива с умеренным охлаждением для мягкого климата.
Метли
Метлей — одна из немногих японских слив, которые самоплодоносны и подходят как для умеренно холодного, так и для сильного холодного климата. Сладкий и сочный, вкус вкусный прямо с дерева. Завязывается в раннем возрасте и с обильным урожаем от зоны 4 до зоны 9. Известный своим долгим временем зависания, Methley можно собирать в течение 4–5 недель в большинстве климатических условий.
Указанные сроки созревания являются приблизительными для Фресно и будут варьироваться в зависимости от сезона и местоположения.
Информация о японской сливе — Как выращивать сливы сацума
Приспосабливаемые, надежные производители, компактные по габаритам и минимальные потребности в уходе по сравнению с другими фруктовыми деревьями, сливы — долгожданное дополнение к домашнему саду.Самый распространенный сорт, выращиваемый во всем мире, — это европейская слива, которую в основном перерабатывают в консервы и другие вареные продукты. Если вы хотите, чтобы сочная слива ела прямо с дерева, то, скорее всего, лучше всего подойдет японская слива Сацума.
Информация о японской сливе
Сливы Prunoideae относятся к семейству розоцветных, членами которого являются все косточковые плоды, такие как персик, вишня и абрикос. Как уже упоминалось, японская слива Сацума дает плоды, которые чаще всего едят в свежем виде.Плод крупнее, округлее и тверже, чем у европейского аналога. Японские сливы также более нежные и требуют умеренных условий.
японских слив происходят из Китая, а не из Японии, но были завезены в США через Японию в 1800-х годах. Более сочный, но не такой сладкий, как его европейский кузен, «Сацума» — это большая темно-красная сладкая слива, которую ценят для консервирования и употребления в пищу прямо с дерева.
Выращивание японской сливы
Японские сливы Сацума быстрорастущие, но не самовоспроизводящиеся.Если вы хотите, чтобы они принесли плоды, вам понадобится более одного сацума. Хорошим выбором в качестве компаньона для опыления сливы, конечно же, является еще один Сацума или один из следующих:
«Метлей», сладкая красная слива
«Широ», большая сладкая ярко-желтая слива
«Тока» слива красный гибрид
Этот сорт сливы достигает высоты около 12 футов (3,7 м). Одно из первых цветущих фруктовых деревьев, цветет с конца зимы до начала весны множеством ароматных белых цветов.Вам нужно будет выбрать солнечную площадку, на которой поместятся два дерева. Японские сливовые деревья чувствительны к морозам, поэтому рекомендуется создать место, где они будут иметь некоторую защиту. Выращивание японской сливы устойчиво к зонам выращивания USDA 6-10.
Как выращивать сливы Сацума
Подготовьте почву, как только она станет пригодной для обработки весной, и внесите в нее большое количество органического компоста. Это улучшит дренаж и добавит в почву необходимые питательные вещества. Выкопайте яму в три раза больше корневого кома дерева.Разместите две ямы (помните, что вам понадобятся два дерева для опыления) на расстоянии около 20 футов (6 м) друг от друга, чтобы у них было место для распространения.
Поместите дерево в яму так, чтобы верхняя часть соединения прививки находилась на высоте 3–4 дюйма (7,6–10 см) над уровнем земли. Заполните яму наполовину землей и водой. Завершите заполнение почвой. Это устранит любые воздушные карманы вокруг корневой системы. Насыпьте насыпью землю вокруг корневого кома и утрамбуйте руками.
Вода с системой капельного орошения, обеспечивающая глубокий и тщательный полив.Одного дюйма (2,5 см) воды в неделю достаточно в любую погоду; однако в более теплую погоду поливать нужно будет чаще.
Весной удобряйте 10-10-10 кормов, а затем снова в начале лета. Просто насыпьте горсть удобрения вокруг основания сливы и хорошо полейте.
Не сходите с ума от обрезки в первые пару лет. Позвольте дереву достичь своей зрелой высоты. Вы можете обрезать любые ветки, которые пересекаются посередине или растут прямо через центр дерева, чтобы увеличить аэрацию, что позволит лучше завязывать плоды, а также упростить сбор.
Программа природных территорий штата Мэн Информационный бюллетень по редким растениям Prunus maritima
Пляжная слива
Среда обитания: Песчаные почвы вдоль или вблизи побережья. [Скалистые прибрежные (безлесные, возвышенные)]
Диапазон: Прибрежный, от Нью-Брансуика до Мэриленда, иногда простираясь вглубь страны.
Средства для идентификации: Пляжная слива обычно представляет собой невысокий, беспорядочный куст, но он редко бывает древовидным и вырастает до 4 метров в высоту (таких больших не было в штате Мэн).Продолговатые листья с мелкими зубьями и опушением снизу. Маленькие цветки с белыми лепестками собраны в пучки. Чашелистики опушены с внутренней стороны, что является уникальным для местных слив штата Мэн. Плоды имеют ширину 1,5 см и варьируются по цвету от пурпурно-черного до красного или желтого.
Экологические характеристики: В штате Мэн этот вид, как известно, встречается на песчаных прибрежных пляжах от южного северо-востока штата Мэн до средней части побережья.
Фенология: Цветы в мае.
Семья: Rosaceae
Синонимы: Популяции штата Мэн, представленные var. maritima , и это также известно из Коннектикута, Массачусетса, Нью-Гэмпшира и Род-Айленда. Синонимов не отмечено. Сорт gravesii известен из Коннектикута.
Известное распространение в штате Мэн: Это редкое растение зарегистрировано в 11 городах в следующих графствах: Камберленд, Нокс, Сагадахок, Йорк.
Причина (-ы) редкости: Подходящая среда обитания недостаточна.
Соображения по сохранению: Береговая слива в последнее время не была обнаружена на многих пляжах, о которых есть исторические записи: застройка береговой линии, похоже, сократила естественный небольшой ареал этого вида в штате Мэн. Известные популяции невелики, и необходима текущая информация, чтобы лучше оценить, уязвим ли этот вид для рекреационного использования.
Что такое косточковые фрукты? 5 видов косточковых фруктов и 11 рецептов косточковых фруктов — 2021
Персики и нектарины фактически являются частью одного и того же вида: Prunis persica. Разница? Нектарины имеют гладкую кожицу и, как правило, меньше и тверже персиков, у которых кожица пушистая. Первые персики и нектарины были привезены из Китая и были из белого камня и белого цвета. Сорта с желтой мякотью, которые сейчас предпочитают в Северной Америке, были впервые выведены в середине 19 века и особенно богаты витамином А из-за каротиноидов (таких как бета-каротин), которые также придают им цвет. Хотя белые и желтые персики и нектарины являются наиболее распространенными видами, существуют тысячи разновидностей Prunis persica, включая более редкие разновидности с красной мякотью.Персики и нектарины созревают вдоль стебля и вдоль их характерной бороздки, называемой швом. Некоторые популярные разновидности включают:
Last Chance, персик с желтой мякотью и пряностями из Калифорнии; доступен с конца лета до начала осени.
Flavor Crest, персик из калифорнийского фарфора с желто-красной мякотью и камнями, хорошо продается; доступен с конца июня по начало июля.
Эльберта, желто-красный персик со свободным камнем и красным румянцем, который вывели в Джорджии в 19 веке; в наличии Сентябрь
Пончик, персик со свободным камнем и белой мякотью, с низкой кислотностью и приземистой формой; доступен с конца весны до лета
Le Grand — нектарин с желтой кожицей и мякотью; Доступен август
Сливы имеют гладкую кожицу и, как правило, меньше и тёплее персиков и нектаринов.Они происходят из нескольких видов, наиболее популярными из которых являются европейская (Prunus domestica) и японская (Prunus salicina) сливы. Европейские сливы, которые зародились в Кавказском регионе около 2000 лет назад, обычно имеют мясистую окраску и полусветлый. В их число входят:
чернослив итальянский, разновидность фристоуна с темно-сине-пурпурной кожицей и ярко-желтой мякотью; доступен с конца лета до начала осени
Greengage, очень сладкий, ярко-желто-зеленый сорт, включающий сорт Reine Claude; доступен летом
Мирабель, небольшой сорт с пыльной ярко-желтой кожицей и соответствующей мякотью, культивируемый во Франции с 16 века; доступен в середине лета
Японские сливы, которые на самом деле происходят из Китая (вместе с большинством других косточковых фруктов), как правило, крупнее и округлее европейских слив. Обычно это клейкий камень, и у них более длительный срок хранения, чем у европейских слив, а это значит, что они более коммерчески доступны. Некоторые любимые японские сливы:
Санта-Роза, калифорнийская слива с ярко-красной крапчатой кожицей и оранжево-красной мякотью; доступен летом
Сердце слона, самый крупный сорт японской сливы, с пятнистой зелено-пурпурной кожей и ярко-красной мякотью; доступен с середины до конца лета
Другие виды слив включают:
Дамсон (Prunus insititia), который выращивали в окрестностях Дамаска и стали популярными в Англии.У слив Damson может быть синяя или желтая кожица с налетом, и они маленькие — размером с вишню. Они наиболее популярны в консервированном виде, потому что они терпкие и волокнистые в сыром виде и не содержат большого количества мякоти. Доступно в конце лета и осенью.
Терновник (Prunus spinosa), небольшая сине-черная кислая слива, используемая для изготовления тернового джина.
Плюоты, сливы и априумы — это гибриды сливы и абрикоса. Pluot и aprium на самом деле являются зарегистрированными товарными знаками калифорнийского селекционера Флойда Зайгера, который произвел одни из самых известных гибридов сливы и абрикоса.Плюоты Зайгера наклоняются к сливовой стороне, тогда как априум — к абрикосовой стороне. Другие гибриды сливы и абрикоса обычно известны под общим названием plumcot. Как бы вы их ни называли, гибриды сливы и абрикоса слаще слив и обладают более сложным вкусом. Некоторые популярные разновидности включают:
Flavour King, плуот из фристона с бордовой кожей и розовой мякотью; доступен с середины августа до начала сентября.
Flavorosa, плуот с темно-пурпурной кожей и красной мякотью; доступен с конца мая по начало июня.
Flavor Grenade, плуот с пятнистой красно-желтой кожицей и ярко-желтой мякотью; доступен с конца августа до начала октября.
Flavor Queen, зеленокожий плуот с желтой мякотью; доступен с конца июля по конец августа
Flavor Delight, оранжево-розовый априум; доступно в июне.
Абрикосы в основном принадлежат к виду Prunus armeniaca, насчитывающему тысячи разновидностей, включая версии с белой и красной мякотью.Самые известные абрикосы имеют оранжевую кожуру и мякоть из-за большого количества каротиноидов, предшественников витамина А. Абрикосы, созревающие изнутри, очень хрупкие и плохо переносятся. Поскольку абрикосы содержат большое количество пектина, они отлично подходят для сушки. Сушеные абрикосы обычно обрабатывают диоксидом серы, чтобы сохранить их цвет и питательные вещества, такие как витамин С. Косточки абрикоса ядовиты в сыром виде, но жареные они имеют сладкий миндальный вкус, известный как нойо. Сорта включают:
абрикосы Бленхейм (Prunus armeniaca) из Санта-Клары, Калифорния, имеют золотисто-оранжевые кожица и мякоть; доступно в середине лета.
Абрикосы вида Prunus mume маринуют для изготовления умэбоши, японских соленых слив.
Вишня — это небольшие косточковые плоды в форме сердца, которые часто продают на стеблях. Они бывают двух основных сортов: черешня вида Prunus avium, употребляется в свежем виде, она сладкая и с низким содержанием кислоты. Вишни вида Prunus cerasus обычно замораживают, консервируют или консервируют иным способом из-за высокого содержания кислоты и очень терпкого вкуса. Третий сорт, называемый герцогами, представляет собой нечто среднее между двумя видами вишни.Некоторые популярные разновидности включают:
Bing, большая, гладкая, темно-красная черешня; доступен с середины весны до середины лета
Black Republican, черешня среднего размера с темно-пурпурно-черной кожицей и бордовым цветом мякоти, выращиваемая в Орегоне с середины XIX века
Rainier, очень сладкая желто-красная вишня, выведенная в Вашингтоне в 1950-е годы и назван в честь горы Рейнир; в продаже поздней весной и летом
Монморанси, красно-желтая вишня; доступен с конца мая до середины июня.
Richmond, ярко-красная вишня; доступен с середины мая до середины июня.
No related posts.