Сочники без сметаны с творогом: Сочник с творогом — 10 пошаговых рецептов классического сочника в домашних условиях

Сочники без сметаны с творогом: Сочник с творогом — 10 пошаговых рецептов классического сочника в домашних условиях

Содержание

Сочник с творогом — 10 пошаговых рецептов классического сочника в домашних условиях

Классический рецепт сочника с творогом в домашних условиях

🕜1 час. 25 мин. 🕜15 🍴9 🖨

Сочник – любимая нежная выпечка из далекого детства. Я предлагаю воспользоваться классическим рецептом и приготовить сочник с творогом в домашних условиях. Домашняя выпечка получается невероятно вкусной и ароматной.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 9

  • Сливочное масло хорошего качества и повышенной жирности заранее достаньте из холодильника. Размягченное сливочное масло нарежьте на небольшие кусочки, выложите в чашу миксера, добавьте необходимое количество сахарного песка. Взбейте до пышной консистенции на средних оборотах.

  • Затем выложите необходимое количество сметаны, разбейте куриное яйцо, добавьте соль и тщательно перемешайте миксером.

  • В отдельную емкость через мелкое сито просейте необходимое количество пшеничной муки и разрыхлитель, хорошо перемешайте, а затем добавьте в чашу миксера.

  • Воспользовавшись миксером, тщательно перемешайте на высокой скорости.

  • Получившееся тесто соберите в шар, поместите в полиэтиленовый пакет или затяните пищевой пленкой и поместите его в холодильник приблизительно на 20 минут.

  • Тем временем приготовьте начинку. В глубокой емкости соедините жирный творог, сахарный песок, пшеничную муку, куриный желток, сметану и ванилин. Тщательно перемешайте до однородной гладкой консистенции, затяните пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут.

  • Отдохнувшее тесто разделите на 9 одинаковых частей.

  • Каждую часть раскатайте скалкой, стараясь, чтобы получился ровный круг толщиной примерно 5-7 миллиметров.

  • На половину каждой части теста выложите начинку. А второй половиной накройте начинку.

  • Противень застелите бумагой для выпечки. На расстоянии друг от друга выложите сочники с творогом. В небольшой емкости соедините куриный желток и молоко, тщательно перемешайте и полученной смесью покройте верхушки сочников, воспользовавшись силиконовой кисточкой.

  • Противень поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекайте сочники 30 минут. Горячий противень аккуратно извлеките из духового шкафа. Дайте полностью остыть сочникам, а затем украсьте их сахарной пудрой.

  • Готовые сочники с творогом, приготовленные по классическому рецепту подавайте на стол к своим любимым горячим напиткам.

Приятного чаепития!

Домашний сочник с творогом из песочного теста

🕜1 час. 25 мин. 🕜15 🍴9 🖨

Если вы хотите приготовить вкуснейшую домашнюю выпечку, я от всей души рекомендую воспользоваться популярным и простым в приготовлении рецептом сочника с творогом из песочного теста. Сочники получаются с нежной начинкой и рассыпчатым тестом.

Время готовки: 1 час 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 10

Ингредиенты:

  • Сметана – 100 гр.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Мука пшеничная – 350 гр.
  • Сахар-песок – 100 гр.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Сода пищевая – 0,5 ч.л.
  • Соль – по вкусу

Для начинки:

  • Творог – 350 гр.
  • Сахар-песок – 2 ст.л.
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Крупа манная – 1 ст.л.
  • Яйца куриные – 1 шт.

Процесс приготовления:

  1. В глубокую емкость разбейте куриное яйцо и добавьте соль.
  2. Затем добавьте необходимое количество сахарного песка.
  3. После чего добавьте сметану в необходимом количестве.
  4. Сливочное масло хорошего качества и повышенной жирности заранее достаньте из холодильника. Размягченное сливочное масло добавьте в емкость к остальным ингредиентам.
  5. Воспользовавшись миксером, взбейте ингредиенты до однородной воздушной консистенции.
  6. Через мелкое сито просейте небольшое количество пшеничной муки и пищевую соду.
  7. Воспользовавшись миксером, тщательно перемешайте на высокой скорости.
  8. Затем просейте через сито оставшееся количество пшеничной муки. Руками замесите мягкое эластичное тесто.
  9. Получившееся тесто соберите в шар, поместите в полиэтиленовый пакет или затяните пищевой пленкой и поместите его в холодильник приблизительно на 20 минут.
  10. Тем временем приготовьте начинку. В глубокую емкость выложите жирный творог.
  11. Затем добавьте сметану.
  12. Воспользовавшись погружным блендером, измельчите массу до однородной гладкой консистенции.
  13. Куриное яйцо разбейте в глубокую емкость.
  14. Отделите желток от белка. В емкость с белком добавьте необходимое количество сахарного песка.
  15. Воспользовавшись миксером, взбейте белок с сахарным песком до состояния плотных пиков.
  16. Взбитый белок добавьте к творожной массе.
  17. Аккуратно перемешайте до однородной консистенции, а затем добавьте манную крупу.
  18. Еще раз хорошенько перемешайте силиконовой лопаткой.
  19. Отдохнувшее тесто раскатайте скалкой в круг толщиной примерно 5-7 миллиметров.
  20. Воспользовавшись круглой вырубкой, вырежьте одинаковые кружочки.
  21. На половину каждого кружочка выложите начинку.
  22. А затем второй половиной накройте начинку.
  23. Противень застелите бумагой для выпечки. На расстоянии друг от друга выложите сочники с творогом. Предварительно взбитым желтком покройте верхушки сочников, воспользовавшись силиконовой кисточкой.
  24. Противень поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекайте сочники 30 минут. Горячий противень аккуратно извлеките из духового шкафа. Дайте полностью остыть сочникам.
  25. Готовые сочники с творогом из песочного теста подавайте на стол к своим любимым горячим напиткам.

Приятного чаепития!

Очень вкусный сочник с творогом по ГОСТу в духовке

🕜1 час. 25 мин. 🕜15 🍴9 🖨

С большим удовольствием хочу поделиться рецептом своей любимой выпечки, которую часто можно было встретить в детстве в школьном буфете или кулинарии. Сочник с творогом получается с сочной воздушной начинкой и рассыпчатым песочным тестом.

Время готовки: 1 час 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 12

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука пшеничная – 400 гр.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Масло сливочное – 200 гр.
  • Сахар-песок – 100 гр.
  • Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
  • Соль – щепотка

Для начинки:

  • Творог жирный – 400 гр.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Белки куриные – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 60 гр.
  • Сахар-песок – 80 гр.
  • Сметана 20% – 40 гр.
  • Ванилин – по вкусу

Для смазывания сочников:

  • Желтки куриные – 1 шт.
  • Молоко – 2 ст.л.
  • Пудра сахарная – для украшения

Процесс приготовления:

  1. Прежде всего приготовьте начинку. В глубокой емкости соедините жирный творог, сахарный песок, пшеничную муку, куриное яйцо и белок, сметану и ванилин.
  2. Тщательно перемешайте до однородной гладкой консистенции, затяните пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут.
  3. Сливочное масло хорошего качества и повышенной жирности заранее достаньте из холодильника. Размягченное сливочное масло выложите в миску, добавьте необходимое количество сахарного песка, соль и куриные яйца. Взбейте до пышной консистенции на средних оборотах миксера.
  4. В отдельную емкость через мелкое сито просейте необходимое количество пшеничной муки и разрыхлитель, хорошо перемешайте, а затем постепенно добавьте в тесто. Воспользовавшись миксером, тщательно перемешайте на высокой скорости.
  5. Затем тесто хорошо вымесите руками.
  6. Получившееся тесто соберите в шар, поместите в полиэтиленовый пакет или затяните пищевой пленкой и поместите его в холодильник приблизительно на 15 минут.
  7. Отдохнувшее тесто разделите на 12 одинаковых частей.
  8. Каждую часть раскатайте скалкой, стараясь, чтобы получился ровный круг толщиной примерно 5-7 миллиметров.
  9. На половину каждой части теста выложите начинку. А второй половиной накройте начинку.
  10. Противень застелите бумагой для выпечки. На расстоянии друг от друга выложите сочники с творогом.
  11. У меня получилось 2 противня.
  12. В небольшой емкости соедините куриный желток и молоко, тщательно перемешайте и полученной смесью покройте верхушки сочников, воспользовавшись силиконовой кисточкой.
  13. Противень поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекайте сочники 30 минут. Горячий противень аккуратно извлеките из духового шкафа. Дайте полностью остыть сочникам, и снимите их с противня.
  14. Затем украсьте их сахарной пудрой.
  15. Готовые сочники с творогом по ГОСТу, приготовленные в духовке, подавайте на стол к своим любимым горячим напиткам – ароматному чаю или свежезаваренному кофе.

Приятного наслаждения!

Простой рецепт приготовления сочника из творога как в детстве

🕜1 час. 25 мин. 🕜15 🍴9 🖨

На мой взгляд, все советские дети любят сочники из творога. Раньше не было такого многообразия вкусной выпечки, как можно найти сегодня. Процесс приготовления сочников достаточно простой, а в результате – невероятное ароматное угощение.

Время готовки: 1 час 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука пшеничная – 210 гр.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Сахар-песок – 50 гр.
  • Разрыхлитель – 1/4 ч.л.
  • Соль – щепотка

Для начинки:

  • Творог жирный – 200 гр.
  • Желтки куриные – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 30 гр.
  • Сахар-песок – 40 гр.
  • Сметана 20% – 50 гр.
  • Ванилин – по вкусу

Для смазывания сочников:

  • Желтки куриные – 1 шт.
  • Молоко – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Отмерьте необходимое количество жирного творога.
  2. Затем отмерьте необходимое количество сахарного песка.
  3. В глубоко емкости соедините отмеренное количество жирного творога и сахарного песка, затем добавьте сметану.
  4. После чего добавьте куриный желток, пшеничную муку и ванилин.
  5. Воспользовавшись венчиком, тщательно перемешайте до однородной гладкой консистенции, затяните пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут.
  6. Сливочное масло хорошего качества и повышенной жирности заранее достаньте из холодильника. Затем отмерьте необходимое количество размягченного сливочного масла.
  7. После чего добавьте необходимое количество сахарного песка и соли. Взбейте до пышной консистенции на средних оборотах миксера. Затем разбейте куриное яйцо.
  8. В тесто через мелкое сито просейте необходимое количество пшеничной муки и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
  9. Получившееся тесто соберите в шар, поместите в полиэтиленовый пакет или затяните пищевой пленкой и поместите его в холодильник приблизительно на 20 минут.
  10. Отдохнувшее тесто разделите на 6 одинаковых частей.
  11. Каждую часть раскатайте скалкой, стараясь, чтобы получился ровный круг толщиной примерно 5-7 миллиметров.
  12. На половину каждой части теста выложите начинку.
  13. А второй половиной накройте начинку сверху.
  14. Противень застелите бумагой для выпечки. На расстоянии друг от друга выложите сочники с творогом.
  15. В небольшой емкости соедините куриный желток и молоко, тщательно перемешайте и полученной смесью покройте верхушки сочников, воспользовавшись силиконовой кисточкой.
  16. Противень поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекайте сочники 30 минут. Горячий противень аккуратно извлеките из духового шкафа. Дайте полностью остыть сочникам, а затем выложите их на блюдо для подачи.
  17. Готовые сочники с творогом подавайте на стол к своим любимым горячим напиткам.

Приятного чаепития!

ПП диетический сочник с творогом

🕜1 час. 25 мин. 🕜15 🍴9 🖨

Хочу поделиться замечательным рецептом диетических сочников с творогом. Выпечка получается невероятно вкусной и ароматной. Никто и не заметит, что сочники приготовлены по рецепту низкокалорийной выпечки. Начинка получается нежной и воздушной.

Время готовки: 55 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 15

Ингредиенты:

  • Мука рисовая – 120 гр.
  • Творог 2% – 180 гр.
  • Желтки куриные – 2 шт.
  • Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
  • Подсластитель – по вкусу

Для начинки:

  • Творог 2% – 200 гр.
  • Подсластитель – по вкусу
  • Белки куриные – 2 шт.
  • Изюм – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты для ПП сочников с творогом.
  2. Приготовьте тесто. Творог выложите в глубокую емкость, и добавьте куриные желтки. Хорошенько перемешайте.
  3. Затем через мелкое сито просейте необходимое количество рисовой муки и разрыхлитель, добавьте подсластитель по вкусу.
  4. Получившееся тесто соберите в шар, затяните пищевой пленкой и поместите его в холодильник приблизительно на 15 минут.
  5. Отдохнувшее тесто раскатайте скалкой в круг толщиной примерно 5 миллиметров. Затем воспользовавшись специальной вырубкой, вырежьте ровные кружочки.
  6. Приготовьте начинку. В глубокой емкости соедините творог, подсластитель, куриные белки и предварительно вымытый и обсушенный изюм. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
  7. На половину каждой части теста выложите начинку. А второй половиной накройте начинку.
  8. Противень застелите бумагой для выпечки. На расстоянии друг от друга выложите ПП сочники с творогом. Противень поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекайте сочники 30 минут.
  9. Горячий противень аккуратно извлеките из духового шкафа. Дайте полностью остыть сочникам, а затем выложите их на блюдо для подачи. Готовые ПП сочники с творогом подавайте на стол со своими любимыми горячими напитками.

Приятного чаепития!

Простой рецепт приготовления сочника с творогом без сметаны

🕜1 час. 25 мин. 🕜15 🍴9 🖨

Я очень люблю домашнюю выпечку и часто балую своих домашних. Сегодня с превеликим удовольствием хочу поделиться с вами рецептом сочников, приготовленных с творогом без сметаны. Выпечка получается нежной, и буквально тает во рту.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 12

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука пшеничная – 200 гр.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Сахар-песок – 40 гр.
  • Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
  • Соль – щепотка
  • Сахар ванильный – 1 ч.л.

Для начинки:

  • Творог жирный – 270 гр.
  • Белки куриные – 1 шт.
  • Крупа манная – 1 ст.л.
  • Сахар-песок – 35 гр.
  • Сахар ванильный – 1 ч.л.
  • Желтки куриные – 1 шт.

Процесс приготовления:

  1. Размягченное сливочное масло выложите в миску, добавьте необходимое количество сахарного песка, разбейте куриное яйцо, добавьте ванильный сахар и тщательно перемешайте миксером.
  2. В отдельную емкость через мелкое сито просейте необходимое количество пшеничной муки и разрыхлитель, добавьте соль и хорошо перемешайте.
  3. Приготовьте начинку. В глубокой емкости соедините жирный творог, сахарный песок, манную крупу, куриный белок и ванильный сахар. Тщательно перемешайте до однородной гладкой консистенции.
  4. К взбитому сливочному маслу постепенно введите сухие ингредиенты Тесто хорошо перемешайте, а затем вымесите руками. Получившееся тесто соберите в шар, поместите в полиэтиленовый пакет или затяните пищевой пленкой и поместите его в холодильник приблизительно на 20 минут.
  5. Отдохнувшее тесто разделите на 12 одинаковых частей.
  6. Каждую часть раскатайте скалкой, стараясь, чтобы получился ровный круг толщиной примерно 5-7 миллиметров. На половину каждой части теста выложите начинку. А второй половиной накройте начинку.
  7. Противень застелите бумагой для выпечки. На расстоянии друг от друга выложите сочники с творогом. Покройте верхушки сочников предварительно взбитым куриным желтком, воспользовавшись силиконовой кисточкой. Противень поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекайте сочники 30 минут.
  8. Горячий противень аккуратно извлеките из духового шкафа. Дайте полностью остыть сочникам. Готовые сочники с творогом подавайте на стол с ароматным чаем.

Приятного чаепития!

Как приготовить сочник с творогом из слоеного теста

🕜1 час. 25 мин. 🕜15 🍴9 🖨

Любителям домашней выпечки рекомендую приготовить невероятно вкусные сочники с творогом из слоеного теста. Сочники можно приготовить из готового слоеного теста, что значительно сократит время на приготовление. Выпечка получается хрустящей снаружи и сочной внутри.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 12

Ингредиенты:

  • Тесто дрожжевое слоеное – 500 гр.
  • Масло сливочное – 1,5 ст.л.
  • Масло растительное – 1,5 ст.л.
  • Сахар-песок – 3,5 ст.л.
  • Творог жирный – 250 гр.
  • Мука пшеничная – 30 гр.
  • Сахар ванильный – по вкусу
  • Молоко – 1,5 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Приготовьте начинку. В глубокой емкости соедините жирный творог, сахарный песок, размягченное сливочное масло и ванильный сахар. Тщательно перемешайте до однородной гладкой консистенции с помощью погружного блендера или миксера.
  2. Готовое слоеное дрожжевое тесто разрежьте на 12 равных частей.
  3. Чистую рабочую поверхность присыпьте небольшим количеством пшеничной муки. Каждую часть теста раскатайте скалкой в квадрат толщиной примерно 5-7 миллиметров. На половину каждой части теста выложите начинку.
  4. А второй половиной накройте начинку и хорошо скрепите края.
  5. Противень застелите бумагой для выпечки. Смажьте небольшим количеством растительного масла. На расстоянии друг от друга выложите сочники с творогом. Воспользовавшись силиконовой кисточкой, смажьте верх молоком.
  6. Противень поместите в предварительно разогретый до 200 градусов духовой шкаф и выпекайте сочники 15 минут. Горячий противень аккуратно извлеките из духового шкафа. Дайте полностью остыть сочникам. Готовые сочники с творогом из слоеного теста на стол к чаю или кофе.

Приятного чаепития!

Сочники с творогом на кефире в домашних условиях

🕜1 час. 25 мин. 🕜15 🍴9 🖨

С большим удовольствием и невероятным желанием хочу поделиться замечательным рецептом необыкновенно вкусных и аппетитных сочников, приготовленных с творогом на кефире. Такая выпечка станет замечательным угощением для ваших родных и близких.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 15

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука пшеничная – 480 гр.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Сахар-песок – 50 гр.
  • Сода пищевая – 1/2 ч.л.
  • Кефир – 200 мл.

Для начинки:

  • Творог жирный – 400 гр.
  • Мука пшеничная – 30 гр.
  • Сахар-песок – 50 гр.
  • Сметана 20% – 20 гр.
  • Ванилин – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Размягченное сливочное масло выложите в миску, добавьте необходимое количество кефира.
  2. Затем разбейте куриное яйцо.
  3. После чего через мелкое сито просейте необходимое количество пшеничной муки и пищевой соды, добавьте необходимое количество сахарного песка. Хорошо перемешайте.
  4. Получившееся тесто соберите в шар, поместите в полиэтиленовый пакет или затяните пищевой пленкой и поместите его в холодильник приблизительно на 20 минут.
  5. Куриное яйцо разделите на желток и белок.
  6. Приготовьте начинку. В чаше блендера соедините жирный творог, сахарный песок, пшеничную муку, сметану и ванилин. Тщательно взбейте до однородной гладкой консистенции.
  7. Куриный белок взбейте миксером в плотную пену. Творожную массу выложите в отдельную миску, а затем добавьте взбитый белок. Аккуратными движениями начинку перемешайте до однородной консистенции.
  8. Отдохнувшее тесто разделите на 15 одинаковых частей. Каждую часть раскатайте скалкой, стараясь, чтобы получился ровный круг толщиной примерно 5-7 миллиметров. На половину каждой части теста выложите начинку.
  9. А второй половиной накройте начинку.
  10. Противень застелите фольгой или бумагой для выпечки. На расстоянии друг от друга выложите сочники с творогом. Покройте верхушки сочников предварительно взбитым куриным желтком, воспользовавшись силиконовой кисточкой.
  11. Противень поместите в предварительно разогретый до 200 градусов духовой шкаф и выпекайте сочники 25 минут. Горячий противень аккуратно извлеките из духового шкафа. Дайте полностью остыть сочникам.
  12. Готовые сочники с творогом, приготовленные на кефире, подавайте на стол к своим любимым горячим напиткам.

Приятного чаепития!

Пошаговый рецепт приготовления сочников с творогом на маргарине

🕜1 час. 25 мин. 🕜15 🍴9 🖨

Любителям вкусняшек, а также другой выпечки от всей души рекомендую приготовить сочники с творогом на маргарине. Выпечка получается рассыпчатой и нежной. Аппетитные сочники – замечательное угощение на семейном чаепитии. Ваше близкие останутся в восторге.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 10

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука пшеничная – 400 гр.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Маргарин – 100 гр.
  • Сахар-песок – 80 гр.
  • Сметана 20% – 100 гр.
  • Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
  • Соль – щепотка
  • Масло растительное – для смазывания противня

Для начинки:

  • Творог жирный – 350 гр.
  • Белки куриные – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 30 гр.
  • Сахар-песок – 40 гр.
  • Лимон – ½ шт.
  • Ванилин – по вкусу
  • Соль – щепотка

Для смазывания сочников:

  • Желтки куриные – 1 шт.

Процесс приготовления:

  1. Приготовьте начинку. Лимон тщательно вымойте, обсушите, разрежьте пополам, извлеките косточки, измельчите блендером. В глубокой емкости соедините жирный творог, сахарный песок, пшеничную муку, куриный белок, измельченный лимон, соль и ванилин. Тщательно перемешайте до однородной гладкой консистенции.
  2. Размягченный маргарин выложите в емкость, добавьте необходимое количество сахарного песка.
  3. Затем выложите необходимое количество сметаны, пшеничной муки, разрыхлитель, разбейте куриное яйцо, добавьте соль и тщательно перемешайте. Замесите эластичное тесто.
  4. Получившееся тесто соберите в шар, поместите в полиэтиленовый пакет или затяните пищевой пленкой и поместите его в холодильник приблизительно на 20 минут.
  5. Отдохнувшее тесто раскатайте скалкой в круг толщиной примерно 5-7 миллиметров.
  6. Из теста вырежьте ровные кружочки, воспользовавшись специальной формочкой или пиалкой.
  7. На половину каждой части теста выложите начинку.
  8. А второй половиной накройте начинку сверху.
  9. Противень смажьте небольшим количеством растительного масла. На расстоянии друг от друга выложите сочники с творогом. Верх сочников смажьте предварительно взбитым желтком, воспользовавшись силиконовой кисточкой.
  10. Противень поместите в предварительно разогретый до 190 градусов духовой шкаф и выпекайте сочники 30 минут.
  11. Горячий противень аккуратно извлеките из духового шкафа. Дайте полностью остыть сочникам.
  12. Готовые сочники с творогом, приготовленные на маргарине, подавайте на стол с горячими напитками.

Приятного чаепития!

Очень вкусные ленивые сочники с творогом

🕜1 час. 25 мин. 🕜15 🍴9 🖨

Любителям быстрой выпечки хочу предложить простой рецепт ленивых сочников с творогом. Выпечка получается необыкновенно аппетитной и понравится всем сладкоежкам. Попробуйте приготовить, и ваши близкие не останутся равнодушными.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 12

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 400 гр.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Сливки – 100 мл.
  • Сахар-песок – 160 гр.
  • Разрыхлитель – 1/3 ч.л.
  • Соль – щепотка
  • Творог жирный – 300 гр.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Масло растительное – для смазывания противня

Процесс приготовления:

  1. В глубокой емкости соедините половину необходимого количества пшеничной муки, треть необходимого количества сахарного песка, разрыхлитель и соль. Разбейте куриное яйцо и постепенно влейте сливки или молоко. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
  2. Сливочное масло хорошего качества и повышенной жирности заранее достаньте из холодильника, натрите на крупной терке. Соедините приготовленное тесто, измельченное сливочное масло и оставшееся количество пшеничной муки. Получившееся тесто соберите в шар, поместите в полиэтиленовый пакет, поместите его в холодильник на 15 минут.
  3. Тем временем приготовьте начинку. В глубокой емкости соедините жирный творог, оставшийся сахарный песок и куриный яйцо. Тщательно перемешайте начинку до однородной гладкой консистенции.
  4. Отдохнувшее тесто разделите на 2 одинаковые части. Каждую часть раскатайте скалкой, стараясь, чтобы получился ровный круг толщиной примерно 5-7 миллиметров. На небольшом расстоянии выложите начинку.
  5. А второй половиной теста накройте начинку сверху. Воспользовавшись стаканом, вырежьте кружочки.
  6. Противень смажьте небольшим количеством растительного масла. На расстоянии друг от друга выложите сочники с творогом. Противень поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекайте сочники 25 минут.
  7. Горячий противень аккуратно извлеките из духового шкафа. Дайте полностью остыть сочникам. Готовые ленивые сочники с творогом подавайте на стол к своим любимым горячим напиткам.

Наслаждайтесь невероятно вкусной и сочной выпечкой!

классический из песочного теста, по Госту, как в детстве, на кефире, без сметаны

Публикация в группе: Выпечка

Сочники представляют собой сложенный пополам тонкий пласт теста с начинкой. Блюдо относится к русской кухне. Сочники пользовались высокой популярностью в СССР. Для начинки в классическом рецепте используют творог, но также сочники готовят с джемом, фруктами, ягодами и даже с мясом. Название появилось из-за того, что данный вид выпечки готовили в канун Сочельника.

Классический рецепт творожных сочников по ГОСТу

Сочники с творогом (рецепты приготовления с разными начинками описаны далее в статье) в советское время готовили исключительно на маргарине. Для получения оригинального вкуса нужно использовать именно его, а не сливочное масло.

Какие ингредиенты понадобятся

Список продуктов для приготовления классических сочников довольно прост:

  • Мука пшеничная, высший сорт – 400-600 г (нужно ориентироваться по консистенции теста) и 90 г для начинки.
  • Сахар – 100 г для теста и 80 г для начинки.
  • Яйцо С1 – 3 шт.
  • Маргарин – 200 г.
  • Разрыхлитель – 1⁄2 ч. л.
  • Соль – щепотка.
  • Творог мягкий – 400 г.
  • Сметана средней жирности – 1 ст. л.
  • Ванильный сахар – 1⁄2 ч. л.
  • Сахарная пудра – по вкусу.
  • Масло растительное для смазывания противня.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление сочников делится на 3 основных этапа – замешивание теста, приготовление начинки и сборка.

Как сделать тесто:

  1. Нужно заранее достать маргарин из холодильника и дать ему достигнуть комнатной температуры, что займет примерно 1,5-2 ч.
  2. Необходимо смешать 400 г муки и разрыхлитель. Затем следует просеять смесь через сито – так мука насытится кислородом. Сочники получатся рассыпчатыми.
  3. Размягченный маргарин выложить в глубокую емкость и добавить к нему 100 г сахара, щепотку соли.
  4. Далее нужно взбивать маргарин, сахар и соль на низких оборотах миксера. Необходимо добиться однородности массы и легкой белизны.
  5. Затем следует добавить 1 яйцо и взбивать массу на средней скорости 1-2 мин.
  6. Далее необходимо вбить второе яйцо к общей массе, продолжить взбивать ее еще 1-2 мин.
  7. К заготовке нужно постепенно добавлять муку с разрыхлителем, пропуская ингредиенты через сито.
  8. Теперь следует замешать мягкое тесто. Оно должно быть густым, однородным.Также оно не прилипает к рукам. Тесто легко отходит от стенок чаши. Если оно расплывается, то следует добавить еще муки.
  9. Для достижения нужной консистенции, тесто должно настояться. Чашу с тестом следует накрыть крышкой и на 30 мин убрать в холодильник.
  10. Начинку из творога можно приготовить во время настаивания теста.
  11. В миске нужно смешать творог, 80 г сахара, ванильный сахар, сметану, муку и яйцо. Тщательно размешать все ингредиенты до однородного состояния.
  12. Необходимо, чтобы масса настоялась в течение 15 мин.
  13. Готовое охлажденное тесто следует немного размять руками и раскатать в тонкий пласт теста.
  14. Затем его делят на части. Их выходит около 12 шт.
  15. Каждую часть следует скатать в шарик.
  16. Теперь необходимо разложить лист пекарской бумаги, обмазать его растительным маслом.
  17. Из каждого шарика нужно сформировать небольшую лепешку. Ее диаметр составляет 11-12 см.
  18. Далее каждую лепешку нужно выложить по 1 ст. л. начинки. Ее выкладывают вдоль середины лепешки.
  19. Начинку следует накрыть второй стороной лепешки.
  20. Не нужно защипывать края – в классическом варианте начинка должна слегка «выглядывать» из теста.
  21. Заранее нужно включить духовку. Она должна разогреться до 200 градусов.
  22. С помощью ножниц вырезать небольшой квадрат листа пергамента, на котором лежит лепешка с творогом. Повторить действие с остальными участками.
  23. Выпекать сочники в духовке 20-30 мин. Если верх сочника зарумянился, значит, блюдо готово.

Правила подачи блюда, украшение

Готовые сочники нужно немного остудить и посыпать сахарной пудрой сверху. Для подачи на стол следует использовать плоскую тарелку с выложенной на нее бумажной салфеткой. Она поможет забрать из сочника лишнее масло, что впиталось во время выпечки. Сочники обычно подают к чаю.

К БЖУ для классических сочников составляет (в 100 г готового десерта):

ИнгредиентКоличество (г, ккал)
Белки9,2
Жиры12,9
Углеводы32,3
Калорийность282,2

Сочники с творогом из песочного теста

Песочное тесто для сочников готовят с добавлением сметаны. Такое тесто немного отличается от классического песочного теста – оно выходит более влажным и воздушным, с легким сливочным привкусом.

Какие ингредиенты понадобятся

Что необходимо для изготовления теста:

  • Сметана – 100 мл.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло сливочное – 150 г.
  • Сахар – 200 г.
  • Разрыхлитель – 11 г.
  • Ванильный сахар – 1⁄2 ч. л.
  • Мука, высший сорт – 400-600 г.

Что необходимо для начинки:

  • Творог мягкий – 400 г.
  • Сметана – 1-2 ст. л.
  • Сахар – 80-100 г.

Для смазывания сочников сверху перед выпеканием понадобится еще 1 яйцо. Также необходимо растительное масло для смазывания формы перед выпечкой.

Пошаговый процесс приготовления

Как готовить сочники из песочного теста:

  1. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому за 1-2 часа до приготовления его нужно достать из холодильника.
  2. Масло нужно нарезать небольшими кубиками и выложить в глубокую миску.
  3. Туда же добавить 200 г сахара и ванильный сахар.
  4. Взбить массу на низкой скорости миксера, чтобы добиться однородной консистенции.
  5. Вбить 2 яйца и продолжить размешивать массу миксером, увеличив скорость.
  6. Добавить к смеси сметану и разрыхлитель, перемешать ее аккуратно лопаткой.
  7. Далее нужно порционно добавлять муку к общей массе.
  8. Сначала тесто можно замешивать вилкой или венчиком, но как только тесто начнет густеть – замешивать его руками.
  9. Тесто выходит довольно густым, не липнет к рукам. Но в то же время нельзя замешивать его долго и забивать мукой. Тесто должно остаться слегка влажным.
  10. Нужно убрать тесто в холодильник, чтобы оно схватилось.
  11. Для приготовления начинки нужно смешать все ингредиенты в отдельной миске. Начинка не должна быть слишком густой.
  12. Перед раскатыванием теста, нужно присыпать стол небольшим количеством муки, чтобы оно не прилипало к поверхности.
  13. Нужно раскатать пласт теста, толщиной 2-3 мм.
  14. Теперь необходимо разделить его на равные части. Можно вырезать лепешки с помощью форм подходящего диаметра (примерно 7-10 см) или сделать шарики, и уже руками делать лепешки.
  15. Лист пекарской бумаги следует разложить на противне и смазать его небольшим количеством растительного масла.
  16. Теперь следует выложить лепешки на пергамент и выкладывать на каждый по 1 ст. л. творожной начинки с одного края. Затем нужно закрыть начинку второй стороной лепешки, не зажимая края.
  17. 1 яйцо нужно взбить венчиком, и с помощью кондитерской кисти смазать верхушки сочников.
  18. Сочники рекомендуется выпекать духовке при 180-200 градусах, дожидаясь образования румяной верхушки на сочниках.

Правила подачи блюда, украшение

Сочники с творогом из песочного теста подают, посыпав сахарной пудрой.

Сочники с творогом. Рецепт приготовления с песочного теста.

Можно и без нее.

Сочники с творогом, рецепты которых появились в советское время, до сих пор дают детям в дошкольных учреждениях. Ароматные изделия в форме полумесяца были популярны с советского времени.

Какие ингредиенты понадобятся

Список ингредиентов не сильно отличается от предыдущих рецептов.

Что понадобится для приготовления:

  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сметана – 200 ги 2 ст. л. для начинки.
  • Сливочный маргарин (можно заменить маслом) – 150 г.
  • Сахар – 150 г и 40 г для начинки.
  • Мука – 500-600 г.
  • Разрыхлитель – 11 г.
  • Мягкий творог – 400 г.
  • Крупа манная – 1-2 ст. л.
  • Изюм – пожеланию.

Пошаговый процесс приготовления

Как готовить тесто и начинку для сочников:

  1. Необходимо заранее довести масло (маргарин) до комнатной температуры.
  2. Водной емкости нужно смешать мягкое масло, сахар, сметану и яйца.
  3. С помощью миксера смешать ингредиентыдооднороднойконсистенции.
  4. В отдельную емкость просеять муку и разрыхлитель.
  5. Далее следует порционно добавлять муку с разрыхлителем к взбитой массе.
  6. Сначала нужно перемешивать тесто вилкой или венчиком, но как только тесто начнет густеть, нужно продолжать мешать руками.
  7. В итоге должно получиться жирное упругое тесто, оно не должно прилипать к рукам.
  8. Тесто нужно оставить в емкости, накрыть крышкой и отправить в холодильник настаиваться примерно на 20-25 мин.
  9. В это время нужно приготовить начинку из творога. Необходимо смешать творог, сметану, сахар и манную крупу. Количество манной крупы зависит от консистенции массы. Она не должна быть слишком жидкой. При желании можно добавить горсть изюма.
  10. Из настоявшегося теста нужно раскатать тонкий пласт. Его толщина не должна быть выше 3 мм, иначе сочники получатся очень толстыми.
  11. Тесто необходимо поделить на равные части (примерно 10-12 шт.) и сделать лепешки.
  12. На них необходимо выкладывать небольшое количество начинки. Закрыть начинку второй  половиной лепешки, чтобы заготовка напоминала полумесяц.
  13. Необходимо выложить сочники на противень, предварительно смазанный растительным или сливочным маслом.
  14. Следует выпекать сочники около 20-25 мин. При 180 градусах.

Правила подачи блюда, украшение

Сочники с творогом (рецепты с другими начинками помогут разнообразить варианты выпечки) можно посыпать сахаром за 2-3 мин. до готовности. Так на них образуется хрустящая сладкая корочка. Сочники подают с чаем, кофе, молоком или киселем.

Сдобные сочни с творожной начинкой

Творожные сочники по такому рецепту выходят более хрустящими.

Какие ингредиенты понадобятся

Чтобы корочка сочников была хрустящей, сливочное масло заменяют растительным маслом без запаха.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука высшего сорта – 320-400 г и 1 ст. л. для начинки.
  • Сахар – 125 г и 40 г для начинки.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сметана – 150 г и 1 ст. л. для начинки.
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Разрыхлитель – 1 упаковка.
  • Творог – 200 г.

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы приготовить сдобные сочники нужно:

  • Яйцо взбить с сахаром с помощью миксера. Необходимо взбивать смесь на низких оборотах.
  • Затем следует добавить масло и сметану. Аккуратно перемешивать до однородного состояния.
  • В отдельной емкости следует смешать муку и разрыхлитель, предварительно просеяв ингредиенты. Добавить к ним щепотку соли.
  • В масляно-яичную массу высыпать половину муки и перемешать. Вторую часть муки следует всыпать в процессе замешивания. Возможно, сухих ингредиентов понадобится меньше. Необходимо следить за консистенцией – тесто не должно липнуть к рукам.
  • Убрать тесто в холодильник на 20 мин. В это время приготовить начинку, смешав творог, сметану, сахар и муку.
  • Из теста сделать небольшие шарики. Затем следует раскатать их в небольшие лепешки.
  • Выложить начинку и закрыть ее второй стороной лепешки.
  • Выпекать в духовке 20-25 мин. при 180-200 градусах.

Правила подачи блюда, украшение

Готовые сочни следует подавать остуженными, посыпав сахарной пудрой или какао.

Рецепт теста на кефире

Сочники с творогом (рецепты на сметане придают выпечке более нежный вкус) можно готовить и на кефире. Необходимо брать кисломолочный продукт со средним процентом жирности.

Какие ингредиенты понадобятся

Необходимый список продуктов для приготовления сочников на кефире:

  • Кефир – 0,5 л.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахар – 100 г.
  • Сливочное масло 82,5% жирности – 125 г.
  • Мука пшеничная – 500-700 г.
  • Сода 1 ч. л.

Пошаговый процесс приготовления

Как готовить тесто на кефире:

  1. Нужно вылить кефир в глубокую емкость, в которой будет замешиваться тесто. Кефир должен быть комнатной температуры.
  2. Необходимо добавить к кефиру соду и размешать. Произойдет химическая реакция, из-за которой кефир начнет пузыриться.
  3. Масло комнатной температуры следует смешать с сахаром и взбить миксером на средней скорости или венчиком вручную.
  4. К массе нужно добавить яйца и снова взбить.
  5. Следующий шаг – смешать яичную смесь с кефиром.
  6. Последний этап – добавить муку и замешать тесто. Убрать в холодильник на полчаса.

Рецепт на молоке с дрожжами

Сочники с творогом с дрожжами больше похожи на булочки, нежели на песочное печенье с творогом, как в классическом рецепте.

Какие ингредиенты понадобятся

Необходимый список продуктов:

  1. Молоко – 250 мл.
  2. Дрожжи сухие – 11 г.
  3. Сливочное масло – 100 г.
  4. Соль – 0,5 ч. л.
  5. Сахар – 2 ст. л. (для несладкой выпечки), 5 ст. л. (для сладкой выпечки).
  6. Яйцо – 1 шт.
  7. Мука – 400-470 г.

Пошаговый процесс приготовления

Как готовить дрожжевые сочники:

  1. В первую очередь готовится опара. Для этого нужно подогреть молоко примерно до 36 градусов. Важно не перегреть молоко, иначе дрожжи в нем погибнут.
  2. Следующий шаг – к молоку насыпать сахар и добавить дрожжи.
  3. Далее нужно тщательно перемешать заготовку.
  4. Необходимо оставить опару готовиться в теплом месте, пока она не поднимется.
  5. Яйца комнатной температуры нужно взбить с солью.
  6. Растопленное сливочное масло нужно влить к яйцам. Оно не должно быть горячим, иначе яйцо может свернуться.
  7. Готовую опару следует смешать с яично-масляной смесью.
  8. Добавить муку к опаре и замешать тесто.
  9. Скатать небольшие шарики из теста, сформировать из них пирожки. В качестве начинки используется творог, ягоды, яблоки, мясо, грибы.
  10. Жарить сочни на сковороде до румяности.

Правила подачи блюда, украшение

Готовые сочни выкладывают на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло. К столу блюдо нужно подавать со сметаной.

Творожный десерт с яблоками

Просто десерт особенно популярен в конце лета-начала осени, когда много сезонных яблок.

Рецепт далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Что понадобится для приготовления  яблочного десерта:

  1. Яблоки среднего размера – 4 шт.
  2. Мягкий творог – 200 г.
  3. Яйцо – 4 шт.
  4. Разрыхлитель – 1 упаковка.
  5. Мука – 500 г.
  6. Сахар – 150 г и 60 г для начинки.
  7. Корица – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Как готовить десерт:

  1. Творог нужно протереть с сахаром.
  2. К творогу нужно добавить яйца, масло комнатной температуры и взбивать до однородной консистенции.
  3. Отдельно от творога смешивать муку и разрыхлитель.
  4. Постепенно соединить творожно-яичную смесь и муку. Теперь замешать тесто и убрать его в холодильник.
  5. В это время можно приготовить яблочную начинку. Нужно очистить яблоки от кожуры, избавить их от косточек и нарезать на кубики.
  6. Растопить небольшой кусочек сливочного масла на сковороде и обжарить яблоки.
  7. Добавить к яблокам сахар и корицу, тщательно перемешать.
  8. Готовое охлажденное тесто нужно раскатать в большой тонкий пласт. Вырезать из него небольшие кружки (диаметр до 11 см).
  9. Теперь следует выложить на лепешки яблочную начинку.
  10. Сложить сочники нужно в форме полумесяца.
  11. Выпекать сочники с яблоками необходимо при 180 градусах до получаса в духовке.

Правила подачи блюда, украшение

Готовые сочники подают с медом. Рядом можно положить палочки корицы для дополнительного аромата и красоты.

С бананом

Для изготовления сочников с бананом можно использовать любой рецепт теста из вышеописанных.

Какие ингредиенты понадобятся

Ингредиенты для банановой начинки:

  • Банан – 2 шт.
  • Сметана или греческий йогурт – 2 ст. л.
  • Мука – 2 ст. л.
  • Крахмал – 1 ст. л.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Ванильный сахар – по желанию.

Пошаговый процесс приготовления

Как готовить банановую начинку:

  1. Бананы необходимо измельчить до состояния пюре с помощью вилки и блендера.
  2. Добавить сахар, муку, крахмал, сметану или йогурт. Все ингредиенты тщательно перемешать.
  3. Выкладывать на раскатанное тесто небольшими порциями.

С изюмом

Сочники с творогом и изюмом выходят более сладкими и сочными.

Какие ингредиенты понадобятся

Ингредиенты для начинки из изюма:

  • Изюм – 150 г (можно добавить еще курагу и чернослив).
  • Творог мягкий – 200 г.
  • Пшеничная мука – 30 г.
  • Сахар – 40 г.

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления основы можно воспользоваться рецептом песочного теста на сметане, который описан выше.

Как готовить начинку из изюма и творога:

  1. Изюм нужно заранее промыть и замочить в холодной воде, чтобы избавиться от загрязнений.
  2. Необходимо перетереть творог вместе с сахаром или размять его вилкой до консистенции каши.
  3. К перетертому творогу нужно добавить размоченный изюм и все перемешать.
  4. Теперь следует добавить немного муки, чтобы сделать консистенцию массы более плотной. Начинка не должна растекаться.
  5. Выложить по 1 ст. л. начинки на заготовки из теста, сформировать сочень.
  6. Выпекать в духовке при 180 градусах до тех пор, пока не зарумянится верхушка. В среднем, на это уходит до 30 мин.

Правила подачи блюда, украшение

Готовые сочни подают на стол, предварительно посыпав верхушку сахарной пудрой. Можно выложить на тарелку с блюдом сметану.

С вишней

Для приготовления сочников с вишней подходят любые ягоды – свежие и замороженные. При желании вишню можно заменить любой ягодой на свой вкус. Будет меняться лишь количество сахара – вишня довольно кислая ягода.

Какие ингредиенты понадобятся

Ингредиенты для вишневой начинки:

  • Творог мягкий – 400 г.
  • Вишня – 1 стакан свежей или замороженной.
  • Сахар – 40 г.
  • Яйцо – 2 шт.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление вишневой начинки для сочней делится на этапы:

  1. Если вишня замороженная, то нужно предварительно разморозить ягоды при комнатной температуре.
  2. У свежих ягод необходимо убрать косточки.
  3. Теперь нужно отделить белки от желтков.
  4. Желтки, сахар и творог необходимо смешать до состояния каши.
  5. Отдельно нужно взбить белки. Для получения воздушной белковой пены необходимо взбивать миксером с предварительно охлажденными венчиками. Процесс занимает около 5 мин.
  6. Нужно избавить ягоды от лишней жидкости, выложив их на сито.
  7. Теперь нужно смешать творог, белки и вишню.
  8. Начинку выложить на заготовки из теста и слепить сочни.
  9. Выпекать 20-25 мин. при 180 градусах.

Правила подачи блюда, украшение

Сочники нужно подавать на стол со сметаной, украсив блюдо свежими вишнями и мятой.

С творогом и клубничным джемом

Клубничный джем содержит большое количество сахара, поэтому сахар дополнительно не добавляют.

Какие ингредиенты понадобятся

Список необходимых продуктов:

  • Творог – 250 г.
  • Джем клубничный (или варенье) – по вкусу.
  • Мука – 1 ст. л.
  • Белок от 1 яйца.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления займут не более 15 мин.

Как готовить клубничную начинку:

  1. Белок нужно взбить миксером до образования плотной пены.
  2. Нужно смешать мягкий творог и джем.
  3. Добавить к творожной массе взбитый белок и аккуратно перемешать его силиконовой лопаткой.
  4. Добавить небольшое количество муки, чтобы консистенция начинки стала более плотной.
  5. Выложить готовую начинку на лепешки из теста, сделать сочни.

Полезные советы и рекомендации

Простые советы сделают готовое блюдо более вкусным и красивым.

Полезные советы по приготовлению:

  • Для изготовления сочников творог должен быть сухим. Начинка должна хорошо держать форму. Если в твороге много жидкости, то ее можно отжать через марлю.
  • Чтобы сочники были более красивыми, на этапе вырезания теста можно использовать форму с волнистыми краями.
  • Чтобы начинка не была жидкой, можно заранее сметану завернуть в марлю и дать стечь лишней сыворотке.
  • Чтобы поверхность сочня была румяной, перед отправкой в духовку нужно смазывать верхушку взбитым яйцом.

Сочники с творогом имеют множество вариантов приготовления. Базовые рецепты теста и начинок описаны выше. Они помогут быстро приготовить вкусный десерт к чаю.

Видео о сочниках с творогом

Рецепт приготовления сочников с творогом:

Автор публикации

190,6 Комментарии: 0Публикации: 10282Регистрация: 14-11-2019

Сочники с творогом классические по госту в духовке рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать классические сочники с творогом по ГОСТу? Сначала приготовьте тесто. Подготовьте ингредиенты для него. Сливочное масло возьмите хорошего качества. Это главный ингредиент для песочного теста, поэтому от его выбора будет зависеть вкус и качество готового продукта. Достаньте масло из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Сахарную пудру можно заменить на мелкий сахар. Одно из двух яиц разделите на белок и желток.

  • Шаг 2:

    Как сделать тесто? Муку соедините с разрыхлителем и просейте в отдельную миску.

  • Шаг 3:

    В другой высокой емкости соедините сливочное масло, сахарную пудру и соль. Масло должно быть мягким, но не растаявшим.

  • Шаг 4:

    Все взбейте до получения однородной массы.

  • Шаг 5:

    Добавьте в масляную смесь яйцо и яичный белок. Желток оставьте для смазывания сочников.

  • Шаг 6:

    Еще раз хорошо взбейте.

  • Шаг 7:

    Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку. Перемешайте сначала ложкой, затем замесите тесто руками. Делать это нужно быстро, не более 1-2 минут, чтобы масло не нагрелось сильно от тепла рук. В теплом тесте оно может отделиться от остальных продуктов и тесто будет крошиться при раскатке, а сочники получатся жесткими и плохо поднимутся. Если тесто слишком липкое, добавьте еще ложку муки. Но не переусердствуйте, чтобы не сделать его слишком тугим.

  • Шаг 8:

    Тесто должно быть однородным, маслянистым, плотным, но мягким и пластичным. Готовое тесто поместите в холодильник на 1 час. Оно должно хорошо охладиться. Но не пытайтесь ускорить процесс, охлаждая тесто в морозилке. Оно может там слишком затвердеть и его будет сложно раскатывать.

  • Шаг 9:

    Как сделать начинку? Подготовьте продукты. Творог для начинки возьмите 5-9%-ной жирности. Пастообразный творог использовать не стоит, с ним начинка получится жидковатой. Жирность сметаны подойдет любая.

  • Шаг 10:

    Творог перебейте в блендере или протрите через сито, чтобы начинка была более однородной и нежной.

  • Шаг 11:

    Творог соедините с яйцом, сахаром, сметаной и мукой. Все хорошо перемешайте.

  • Шаг 12:

    Охлажденное тесто разрежьте на 3 равные части.

  • Шаг 13:

    Каждую часть разделите снова на 3 части, быстро скатайте колобки. Я убрала колобки снова в холодильник, чтобы тесто не нагрелось, и вынимала их по одному по мере формирования сочней.

  • Шаг 14:

    На присыпанном мукой столе раскатайте каждую часть теста в овальную лепешку толщиной около 0,5 см.

  • Шаг 15:

    На одну половину раскатанного теста выложите около 1,5 ст.л. начинки, немного не доходя до краев. Начинку разровняйте.

  • Шаг 16:

    Накройте начинку второй половинкой лепешки, чуть прижмите, чтобы получился сочник в виде полукруга. Края не соединяйте, начинка должна немного «выглядывать» из-под верхнего слоя теста.

  • Шаг 17:

    Таким образом сформируйте остальные сочники. Выложите сочники на лист, застеленный пергаментом.

  • Шаг 18:

    В маленькой мисочке взбейте желток с молоком до однородности.

  • Шаг 19:

    Смажьте сочники сверху получившейся смесью.

  • Шаг 20:

    Выпекайте сочники в заранее разогретой до 200°С духовке 20-25 минут до легкого золотистого цвета. Время и температура указаны приблизительно. Ориентируйтесь на особенности своей техники.

  • Шаг 21:

    Готовой выпечке дайте остыть и подавайте. Приятного аппетита!

    • Сочники с творогом в домашних условиях

    Сочники с творогом, приготовленные в домашних условиях, — это очень вкусная, необыкновенно ароматная выпечка. Тесто получается нежным, рассыпчатым, а сочная творожная начинка делает эту выпечку любимой многими. Приготовьте сочники по этому простому и очень удачному рецепту и вы увидите, как очень быстро ваши близкие соберутся за уютным чаепитием, хваля хозяйку и прося добавки!

    Для приготовления сочников с творогом в домашних условиях потребуется:

    1 ч. л. соды;

    1 ст. л. уксуса;

    2 ст. л. сметаны;

    2 ст. л. сахара.

    1,5 ст. л. сахара;

    1 ст. л. сметаны;

    1 ст. л. муки.

    1 ст. л. молока;

    растительное масло для смазывания противня.

    Просеем муку в глубокую миску. К муке добавим соду, погашенную уксусом.

    Хорошо перемешаем соду с мукой, затем добавим кусочки размягченного сливочного масла, яйцо, сахар и сметану.

    Тесто сначала замешиваем при помощи ножа, как бы рубим все компоненты, перемешивая их между собой.

    А затем продолжаем замешивать руками, тесто хорошо скатывается в шар, становится плотным, не липнущим к рукам.

    Тесто, завернув в пищевую пленку, убираем на 1 час в холодильник.

    Пока охлаждается наше тесто, приготовим творожную начинку для домашних сочников. Скажу сразу, что я перепробовала большое количество различных творожных начинок для сочников. В одних рецептах предлагали добавить сливочное масло, в других — яйца, в третьих — достаточно большое количество сметаны, в результате начинка расплывалась и вытекала из сочников, выпечка не имела привлекательного вида. Поэтому, исходя из собственного опыта, я рекомендую вам начинку, предложенную в этом рецепте, она прекрасно держит форму, не вытекает и получается очень вкусной и эстетически красивой в готовых изделиях. Для приготовления начинки смешаем творог, сметану, сахар и муку в миске.

    Разотрем творожную начинку до однородности вилкой. Блендером взбивать начинку не рекомендую, так как творог может стать жидким, а этого нам не надо! По желанию, можно добавить в начинку ванилин или изюм. Наша начинка готова, убираем ее в холодильник минимум на 30 минут.

    Далее достаем охлажденное тесто и раскатываем его в пласт, присыпая рабочую поверхность мукой. Толщина теста должна быть 4-5 мм.

    При помощи стакана (или формочки) вырезаем из теста кружочки-заготовки. Я использовала стакан диаметром 8 см, выход сочников при данном диаметре 23-24 штуки.

    На одну половину каждого кружочка выкладываем, примерно, 1 чайную ложку с горкой начинки.

    Далее формируем сочники с творогом, для этого накрываем творожную начинку свободной стороной теста и защипываем края теста, оставляя серединку открытой (как на фото).

    Формируем таким образом все сочники и выкладываем их на противень, предварительно смазанный растительным маслом.

    С помощью кулинарной кисти смазываем сочники яйцом, смешанным с молоком. Присыпаем сочники сахаром.

    Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем, примерно, 30 минут при температуре 180 градусов. Домашние сочники с творогом будут готовы, когда они станут румяного цвета и будут чудесно пахнуть на всю кухню.

    Вынимаем готовые сочники из духовки и охлаждаем. Подаем вкуснейшие, ароматные творожные сочники к молоку, компоту, чаю или кофе. В этой выпечке изумительно сочетаются хрупкое, нежное тесто и мягкая, ароматная начинка, в результате вкус получается бесподобным! Приготовьте сочники с творогом в домашних условиях по этому рецепту и насладитесь их великолепным вкусом!

    Приятного вам чаепития, друзья!

    Сочники с творогом без яиц и сметаны пальчики оближешь

    Сочники – это блюдо, родом из детства. Мне кажется, что его готовили всегда. Раньше, будучи подростком, я не очень любила эти румяные ароматные штуки с творогом, наверное, потому, что в принципе не любила творог и все блюда, куда его добавляли. То ли дело пирожное с кремом. Но с возрастом вкусы меняются. На смену вредностям приходят полезности. Теперь вся моя семья любит творог. Поэтому сочники на нашем столе — очень частый гость.

    Я перепробовала множество рецептов этого блюда. Поскольку мы не едим яйца, всю выпечку я готовлю без них. В данном варианте не будет еще одного ингредиента, который традиционно используется в приготовлении сочней – сметаны. Просто у меня не оказалось ее под рукой. Экспериментировать я люблю, поэтому решила изобрести новый рецепт сочников с творогом без яиц. Результатом остались довольны все. И я решила поделиться с вами очень простым способом приготовления вкуснейшей выпечки на скорую руку.

    Ингредиенты

    Тесто

    • Масло сливочное или топленое гхи – 100 гр.
    • Творог – 100 гр.
    • Сахар — 100 гр.
    • Сода – 1 ч. л.
    • Соль – щепотка.
    • Вода – 100 мл.
    • Ванилин – 1 уп.
    • Мука – 400 гр.

    Начинка

    • Творог – 400 гр.
    • Сахар – 100 гр.
    • Ванилин – 1 уп.

    Как приготовить сочники без яиц и сметаны

    1. Перетираем сливочное масло комнатной температуры или топленое масло гхи с сахаром, солью, творогом и ванилью. Добавляем соду. Если творог не кислый, можно положить еще 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Я готовила сочники на топленном масле гхи, предварительно его растопив.
    2. Постепенно вмешиваем муку и добавляем воду. Сначала засыпаем в смесь 200 гр. Муки и 50 мл воды. Тщательно перемешиваем ложкой. Затем добавляем оставшуюся муку и воду и замешиваем мягкое тесто. Оно не должно быть слишком крутым. Откладываем наше тесто в холодильник на 10 минут. А в это время готовим начинку.
    3. В емкости смешиваем творог сахар и ванилин. Хорошо перетираем до однородности. Для начинки лучше брать сухой жирный творог иначе вся эта масса будет вытекать.
    4. Достаем тесто из холодильника. Делим на 8 одинаковых шариков. Сочники получаются среднего размера. Вы можете этот момент регулировать сами. Либо сделать больше, но маленьких или меньше, но больших. В общем здесь уже ваша фантазия. У меня получилось 8 штук размером с ладонь.
    5. Раскатываем каждый шарик толщиной в 1 см. Слишком тонко не стоит раскатывать. Тесто должно полностью окутать начинку и при этом не порваться.
    6. На один край кладем столовую ложку с горкой начинки. Немного утрамбовываем. Не приближаем массу слишком близко к краю.
    7. Накрываем другим концом теста. У нас получилось что-то похожее на большую приоткрытую ракушку. Так проделываем со всеми остальными шариками из теста.
    8. Разогреваем духовку до 250 градусов. Противень застилаем пергаментом и кладем наши сочники. Сверху каждый посыпаем сахаром. Я использовала тростниковый, он придал выпечке тонкий аромат карамели. Чтобы коржики быстро подрумянились, их можно сбрызнуть водой.
    9. Выпекаем 20 минут до румяности. Температуру можно не снижать. Но нужно следить, чтобы низ не пригорел.
    10. Готовые сочники с творогом без яиц снимаем с противня. Ждем пока остынут. Теперь можно пить чай с вкуснейшей домашней выпечкой. Приятного аппетита!

    Это блюдо иногда называют сочнями, но это не совсем правильно. Дело в том, что сочнями на Руси называли раскатанное в пласт тесто. В него заворачивали различные начинки. Другими словами – это была плоская лепешка.

    А сочник – это тот же сочень только именно с творогом. Поскольку с другими начинками сегодня сочни практически никто не готовит, то это название также присвоили и творожным полукруглым печенькам с начинкой.

    Сочники по-домашнему на маргарине рецепт с фото

    Сложность приготовления: Легко

    Время приготовления: до 1.5 часов

    Вегетарианство: нет

    Кухня: Домашняя

    Кол-во порций: 16 порций

    Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты для сочников по-домашнему на маргарине на 16 порций :

    Рецепт приготовления сочников по-домашнему на маргарине по шагам

    Сочники в основном готовят с добавлением сливочного масла и сметаны. У всех по — разному. Но с добавлением маргарина и без сметаны, сочники вполне получаются мягкими и вкусными. На приготовление много времени не уйдет. Хоть и получились они слегка румяные, на вкус очень даже достойные, тесто мягкое и хорошо пропеченное. Для приготовления теста нам понадобится: Растопить или размягчить маргарин в микроволновой печи или на водяной бане. Вылить в миску и смешать с сахаром, можно миксером или венчиком.

    Добавляем молоко комнатной температуры, яйцо, соль небольшую щепотку, соду и постепенно всыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто не тугое, до тех пор, пока не отстанет от рук. Муки может потребоваться больше, в процессе замеса будет ясно. Готовое тесто замотать в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20 — 30 минут.

    В качестве начинки можно использовать обычный тертый творог с сахаром. Я добавляю творожную массу, так как она у меня бывает в основном каждый день в холодильнике. В творожную массу или творог добавляем 6 столовых ложек муки, яичный белок, все хорошо перемешиваем, до получения однородной массы. По желанию, если используете творог можно добавить изюм, курагу.

    Тесто раскатываем не очень толстым слоем, можно и тонким слоем, вырезаем большим стаканом или банкой кружки, если желаете мини сочники.

    На одну сторону теста выкладываем начинку и накрываем второй половиной, немного прижимая к низу. Творога я кладу больше, а так добавляем одну столовую ложку на один пирожок, творог не вытечет при выпекании, так, что бояться нечего.

    Противень хорошо промазать растительным маслом, выложить сочники и смазать желтком.

    Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать 30 — 35 минут. Домашние сочники готовы, можно пить чай!

    Анализ блюда на основе ингредиентов

    продукт

    белки

    жиры

    углев.

    кКал

    Куриное яйцо

    7

    6

    0

    86

    Яичный желток

    6

    12

    1

    143

    Мука пшеничная высшего сорта

    81

    10

    524

    2505

    Маргарин

    0

    165

    1

    1489

    Сода пищевая

    0

    0

    0

    0

    Поваренная соль

    0

    0

    0

    0

    Растительное масло

    0

    8

    0

    76

    Творожная масса

    84

    116

    67

    1625

    Яичный белок

    2

    0

    0

    7

    всего в блюде:

    188

    325

    717

    6530

    всего в 1 порции:

    12

    20

    45

    408

    всего в 100 граммах:

    9

    15

    34

    305

    автор рецепта: Kulinarha

    дата публикации: 21.10.2013

    просмотров: 23823

    Похожие рецепты

    Сочники с творогом из песочного теста. Пошаговый рецепт с фото

    Сочники, сочень, сочни – все это названия одного и того же блюда, точнее, вкуснейшей выпечки. Сочники представляют собой небольшие по размеру лепешки, сложенные пополам внутри которых находится творожная начинка. Некоторым форма сочников напоминает вареники, только с не защипнутыми краями. Действительно, определенная схожесть есть. Данная выпечка приобрела такое название вследствие того, что традиционно это печенье готовила в канун Сочельника.

    Издавна существовало несколько основных видов сочников – архангельские,  ярославские сочники и вытегорские ржаные сочники. Ярославские сочни готовились со сладкими ягодными и творожными начинками, в то время как для архангельских сочней чаще всего в роли начинки выступала рыба или мясо.

    Безусловно, что в каждом уголке России были и другие названия сочников. Архангельские сочники в значительной мере отличались от ярославских, как в технологии приготовлении, так и внешним видом и составом начинки.

    С момента появления этой выпечки прошло уже очень много лет и за это время появилось большое количество самых разных рецептов их приготовления. О чем это свидетельствует? Конечно же, об их популярности. Если насчет начинки особых споров не возникает, то насчет теста для сочников есть разногласия. Итак, многих хозяек интересует вопрос о том, каким должно получиться тесто для сочников.

    Сочники по Госту готовятся на песочном тесте с добавлением кефира или сметаны. Конечно, наличие этих компонентов делает тесто не совсем песочным, а более воздушным и влажным. Именно такие сочники считаются классическими и их вкус большинству известен с детства. Пекут их и в школьных столовых и в детских садах, в частных кондитерских и в общепитовских столовых. Сочники с творогом из песочного теста, рецепт которых я вам хочу предложить, очень напоминают сочники по Госту. Попробуйте и вы приготовить эту вкуснейшую выпечку.

    Ингредиенты для теста:

    • Яйца — 2 шт.,
    • Сметана — 100 мл.,
    • Сливочное масло — 150 гр.,
    • Сахар – 1 стакан,
    • Разрыхлитель – 1 пачка,
    • Ванилин – 1 пачка
    • Мука 2,5-3 стакана.

    Для начинки:

    • Творог – 400 гр.,
    • Сметана – 3-4 ст. ложки,
    • Сахар – полстакана, 
    • Ванилин – 1 ч. ложка

    Для смазывания сочней:

    Сочники с творогом — рецепт

    Первым делом приготовим песочное тесто для сочников. В миску насыпьте сахар. Добавьте нарезанное кубиками размягченное сливочное масло. В том случае, если вместо масла вы будете использовать маргарин, то его необходимо взять в два раза больше.

    Вбейте куриные яйца.

    Добавьте сметану. Насколько мне известно, многие ищут рецепт сочников без использования сметаны. На самом деле, сочники без сметаны получаются совсем не того вкуса. Именно наличие в тесте сметаны делает его мягким, песочным и в тоже время достаточно пористым и влажным. Сметану для сочней желательно использовать с большим процентом жирности.

    Помимо этих особенностей вкусное тесто обязательно должно хорошо пахнуть. А что может быть лучше для выпечки, чем аромат ванили. Пакетик ванилина всыпьте в миску к остальным продуктам.

    Теперь добавьте разрыхлитель для теста. Если его нет, то просто добавьте чайную ложку соды, погашенную уксусом.

    Все продукты перемешайте вилкой или венчиком.

    Постепенно всыпьте в тесто муку небольшими порциями.

    Сначала перемешивайте муку с жидкой составляющей вилкой, а когда тесто станет густым, домесите его уже руками. Чтобы тесто получилось мягким и воздушным, старайтесь сильно не забывать его мукой. Оно должно получиться слегка влажным, но при этом однородной консистенции, жирноватым и хорошо вымешанным. Накройте полотенцем и оставьте в сторону.

    Тем временем приготовим творожную начинку. Она, по большому счету, готовится один в один, как и для сдобных ватрушек. В миску с творогом добавьте сахар и сметану. Ванилин в творожную начинку можно тоже добавить по желанию.

    Творог со сметаной и сахаром размешайте. Очень важно, чтобы начинка для сочников получилась не слишком жидкой.

    Перед тем, как раскатывать тесто, стол обязательно присыпьте мукой. Раскатайте песочное тесто для сочников толщиной в 2-3 мм. Классические сочники, как вы знаете, имеют волнистые края. Чтобы сделать их такой формы, нам понадобится специальная формочка. В данном случае я использовала металлическую формочку для кексов диаметром 7 см.

    На подготовленные заготовки сочников чайной ложкой выложите творог. Слишком много творога не следует выкладывать, так как если его будет много, то он обязательно вытечет из сочников, а нам это не нужно.

    Перегните каждый сочник пополам, как показано на фото.

    Противень застелите пекарской бумагой. Бумагу обязательно смажьте растительным маслом или посыпьте мукой, тогда ваши сочники не прилипнут. В отдельной миске взбейте яйцо. Сочники разложите рядами на противне. Старайтесь делать между ними небольшие отступы. Из данного количества ингредиентов у меня получился их целый противень.

    Кулинарной кисточкой смажьте их яйцом.

    Противень с сочниками, как и прочую выпечку, необходимо ставить в горячую духовку.

    Температура духовки должна быть 180-185С. выпекаются они  на протяжении 20-25 минут. Готовые сочники должны увеличиться в объеме, и приобрести благодаря яйцу золотистый верх. После того, как они немного остынут, подавайте их с чаем, кофе или молоком. Вот такие воздушные, аппетитные и очень ароматные сочники с творогом из песочного теста у меня получились. Приятного вам чаепития. Кстати, сочники, приготовленные по этому рецепту, даже полежав несколько дней, практически не черствеют, но желательно их хранить в полиэтиленовом пакете. Рекомендую приготовить хычины с сыром и картофелем.

    Сочники с творогом. Фото

    Здоровый клубничный смузи с творогом (12 г белка)

    Держите протеиновый порошок! Этот смузи с творогом и клубникой — это закуска с высоким содержанием белка, приготовленная из творога. Это быстрый и простой вариант со вкусом клубничного молочного коктейля, сделанный всего из 5 ингредиентов!

    Это смузи не на каждый день. Это восхитительный коктейль с высоким содержанием белка , который сделан всего из пяти ингредиентов и содержит множество необходимых питательных веществ (а также 12 г белка на порцию).Это быстро, просто и по вкусу напоминает клубничное песочное печенье в виде молочного коктейля!

    В следующий раз, когда вам захочется сладкого полуденного угощения или десерта, вам подойдет этот клубнично-творожный смузи.

    Я всегда держу морозильную камеру заполненной замороженными фруктами, чтобы я могла приготовить смузи, когда у меня есть настроение. Поскольку я часто переоцениваю количество свежих фруктов, которое могу съесть за неделю, использование замороженных фруктов помогает мне экономить деньги и предотвращать отходы.

    Поскольку погода начинает становиться теплее (наконец-то!), Я вижу в будущем лот этих клубничных смузи.Они такие освежающие, особенно в теплые дни!

    Ингредиенты для этого смузи с высоким содержанием белка

    Для приготовления этого смузи с высоким содержанием белка требуется всего пять ингредиентов. При смешивании этих ингредиентов получается ледяной смузи, который ничем не хуже клубничного молочного коктейля! Вам обязательно понравится добавление творога — он создает великолепную кремообразную консистенцию и имеет восхитительный вкус!

    • Молоко: Молоко используется в качестве жидкой основы для смузи.Вы можете использовать свой любимый сорт: миндаль, кешью, коровий, что угодно!
    • Замороженная клубника: Мне нравится использовать замороженную клубнику, потому что она помогает сохранить красивый и ледяной смузи. Если вы хотите использовать в свежем виде, не стесняйтесь!
    • Творог: Использование творога создает более густой смузи, а также увеличивает количество белка (что помогает оставаться сытым в течение более длительного периода времени).
    • Мед: Для вкуса и сладости столовая ложка меда делает свое дело.При желании добавьте еще или замените другим подсластителем, например кленом или стевией.
    • Экстракт ванили: Наконец, немного ванили уравновешивает вкус этого протеинового смузи.

    Вот как это сделать

    Мы делаем этот рецепт кратким и сладким. Так как это смузи, просто бросьте все в блендер, начиная с молока. Я рекомендую сначала добавить молоко в блендер, потому что жидкость помогает облегчить нагрузку на блендер.

    Смешайте все вместе (я люблю свой Vitamix), пока не получите однородную консистенцию, добавляя больше меда по вкусу, если вы хотите более сладкий смузи.

    Варианты

    Самое лучшее в этом смузи то, что он легко настраивается и может быть изменен в соответствии с вашим настроением.

    Смешивание фруктов
    В этом рецепте можно использовать практически любые фрукты! Добавьте чернику и малину для ягодного попурри, отправляйтесь по тропическому маршруту с ананасом или манго или просто используйте чернику!

    Использование другого типа йогурта
    Творог дает огромную пользу для здоровья (например, уровень сахара в крови, здоровье сердца, пищеварение и т. Д.), поэтому я люблю добавлять его в свои смузи! Однако вы также можете использовать греческий йогурт, если это вам больше нравится.

    Добавьте еще больше белка
    Повысьте уровень белка еще больше, добавив семена чиа или льна.

    Попробуйте эти восхитительные смузи рядом

    Вот еще несколько рецептов вкусных смузи, которые вы обязательно захотите попробовать! Держите их в своем поясе с инструментами для приготовления рецептов, чтобы получать освежающий смузи каждый день недели.

    Смузи с творогом и клубникой

    Подготовка: 5 минут

    Всего: 5 минут

    калорий: 159 ккал

    Держите протеиновый порошок! Этот смузи с творогом и клубникой — это закуска с высоким содержанием белка, приготовленная из творога.

    Советы и хитрости

    Может заменить замороженных ягод черники, вишни, ананаса (или любых других фруктов, которые у вас есть под рукой)!

    Информация о питании

    Порция: 1 смузи Калории: 159 ккал (8%) Углеводы: 22,4 г (7%) Белки: 12,4 г (25%) Жиры: 2,5 г (4%) Насыщенные жиры: 1,5 г (9%) Холестерин: 11 мг (4%) Натрий: 248 мг (11%) Калий: 254 мг (7%) Клетчатка: 1,5 г (6%) Сахар: 18,8 г (21%) Кальций: 196 мг (20%) Железо: 0 мг

    Оставьте комментарий ниже и отметьте @liveeatlearn в социальных сетях! Обожаю смотреть, что ты сделал!

    33 рецепта белковых смузи для завтрака, похудания и после тренировки

    РЕЦЕПТОВ ПРОТЕИНОВЫХ СМУЗИ

    Я получаю много запросов на все виды рецептов белковых смузи.

    Людям нужны белковые смузи на завтрак и / или белковые смузи для похудения.

    Некоторым нужны рецепты смузи, в которых используется протеиновый порошок, а некоторые хотят сохранить в своих рецептах только цельных продуктов и БЕЗ протеинового порошка.

    Третьи хотят 100% веганские смузи на растительной основе, в то время как другим определенно нравится использовать йогурт. (Конечно, большинство людей уже знают, что рецепт можно легко заменить немолочным йогуртом).

    Итак, я решил создать этот исчерпывающий список лучших рецептов протеиновых смузи на вкус, которые удовлетворят именно то, что ВЫ конкретно ищете.🙂

    Я также выделил в этот список интересную информацию, например, хотите ли вы протеиновые смузи без протеинового порошка, без молочных продуктов или без него, или вам нужен шоколад! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

    БЕЛКОВЫЕ СМУЗИ С ПРОТЕИНОВЫМ ПОРОШКОМ

    1. Миндальный смузи с протеином Joy

    Этот протеиновый смузи для похудения, для завтрака, без молока, веганский, включает протеиновый порошок, шоколад

    Отличная здоровая замена для Если вы хотите съесть мороженое или молочный коктейль, этот густой, богатый миндальным коктейлем протеиновый коктейль радости наполнен белком, электролитами, калием и достаточным количеством полезных жиров, чтобы ваша кожа оставалась сияющей, а живот чувствовал себя сытым.

    2. Рецепт легкого кофейного смузи

    Этот протеиновый смузи для похудения, на завтрак, включает йогурт и протеиновый порошок

    Хороший блендер может очень легко приготовить кофейные смузи ресторанного качества.

    Всегда начинайте с любимого кофе, не используйте кофе, который не выпили бы сам по себе.

    Заморозьте бананы для смузи (и мороженого!), Потому что, если вы не используете замороженный банан, ваш смузи не будет густым.

    3.Клубничный протеиновый коктейль в шоколаде

    Этот протеиновый смузи для похудения, на завтрак, включает протеиновый порошок, шоколад

    Этот клубничный протеиновый коктейль в шоколаде — это не только здоровый завтрак или смузи после тренировки, но и приятный на вкус Десерт!

    Если у вас нет или вы хотите использовать протеиновый порошок, вы все равно можете приготовить этот шоколадный коктейль с тонким шоколадом, используя сырое какао и немного жидкого подсластителя.

    Вы также можете добавить горсть зелени, например шпинат, и сделать из него «зеленый» смузи.

    4. Здоровый клубничный протеиновый смузи с манго

    Этот протеиновый смузи для похудения, на завтрак, без молочных продуктов, веганский, включает протеиновый порошок

    Этот рецепт клубничного смузи с высоким содержанием белка и без молочных продуктов полезен для здоровья. способ начать свой день!

    Это сытный завтрак или закуска, которые помогут подпитывать ваши напряженные дни.

    5. Cafe Mocha Protein Shake

    Этот протеиновый коктейль Mocha идеально подходит для очень напряженного утра.

    Этот протеиновый смузи для похудания, для завтрака, без молока, включает йогурт, протеиновый порошок и шоколад

    6. Протеиновый коктейль для торта ко дню рождения

    Этот протеиновый смузи для похудания, на завтрак, молочные продукты -Бесплатно, содержит протеиновый порошок

    Этот протеиновый коктейль, похожий на десерт, на вкус как праздничный торт, только полезен для вас!

    7. Шоколадный смузи с арахисовым маслом и протеином

    Этот протеиновый смузи для похудения, для завтрака, без молочных продуктов, веганский, включает протеиновый порошок, шоколад

    Для этого здорового завтрака может потребоваться ложка вместо соломинки. на вкус больше похож на молочный коктейль, чем на смузи.

    Сочетание арахисового масла и шоколада делает этот рецепт белкового смузи по-настоящему восхитительным.

    8. Здоровый смузи с банановым кремом для пирога

    Этот протеиновый смузи для похудения, на завтрак, включает йогурт и протеиновый порошок

    Этот кремовый смузи с банановым кремом и кремом с высоким содержанием белка полон полезных и полезных для вас ингредиенты.

    9. Мексиканский замороженный протеиновый смузи с горячим шоколадом

    Этот протеиновый смузи для похудания, на завтрак, включает йогурт, протеиновый порошок и шоколад

    Этот мексиканский шоколадный смузи сливочный и густой, как то, что вы можете найти в Dairy Queen .

    10. Вкус весеннего зеленого смузи

    Этот белковый смузи для похудения, для завтрака, без молока, веганский, включает протеиновый порошок

    Этот зеленый белковый смузи хорошо скрывает вкус овощей, таких как морковь и листовая зелень. .

    Это может быть смузи вместо еды или 2 смузи размером с закуску.

    11. Смузи из мокко с холодным пивом

    Этот смузи с протеиновым напитком для похудения, на завтрак, включает протеиновый порошок и шоколад

    Этот смузи из мокко с холодным пивом также богат клетчаткой за счет использования фиников в качестве натурального подсластителя.

    12. Белковый смузи с рулетом с корицей

    Этот белковый смузи для похудения, на завтрак, включает йогурт и протеиновый порошок

    Если вы любили Cinnabon в детстве, мы думаем, вам понравится этот протеиновый смузи, который на самом деле имеет вкус корицы рулон.

    Если вам нравятся смузи без бананов, вы можете заменить банан половиной стакана сырых кешью.

    13. Протеиновый смузи из морковного торта

    Этот протеиновый смузи для похудения, на завтрак, без молока, веганский, включает протеиновый порошок

    Побалуйте себя этим десертным морковным протеиновым коктейлем в качестве замены еды или поста -тренировка поднимает настроение.

    14. Vegan Chunky Protein Shake

    Этот протеиновый коктейль для похудения, для завтрака, без молочных продуктов, веганский, включает протеиновый порошок и шоколад

    Этот веганский коктейль из обезьяньего белка с мясистым обезьяньим протеином является отличным предтренировочным или послетренировочный коктейль.

    Вы можете приготовить этот рецепт для детей , заменив протеиновый порошок немолочным йогуртом или греческим йогуртом.

    15. Orange Dream Mango Protein Smoothie

    Этот протеиновый смузи для похудения, без молока, веганский, включает протеиновый порошок

    Всего три ингредиента делают этот освежающий коктейль из манго-протеина.

    Идеально после тренировки или в качестве перекуса.

    16. Шоколадный смузи с тыквенным протеином

    Этот протеиновый смузи для похудения, на завтрак, включает йогурт и протеиновый порошок

    Идеальный рецепт осеннего смузи, сделайте этот протеиновый коктейль без молока и веганский, используя не -молочный йогурт.

    17. Веганский шоколадный фраппучино

    Этот протеиновый смузи для похудения, для завтрака, без молока, веганский, включает протеиновый порошок, шоколад

    Этот полезный шоколадный фраппучино богат вкусом и питательными веществами, включая витамины , минералы, омега-3, белок, пробиотики, пищеварительные ферменты и зелень (спасибо протеиновому порошку Vega One Nutritional Shake!) Кто знал, что фраппучино может быть таким ЗДОРОВЫМ ?!

    БЕЛКОВЫЕ СМУФИ БЕЗ ПОРОШКА БЕЛКА

    18.Смузи для завтрака с шоколадной крошкой и мокко

    Этот протеиновый смузи для похудения, на завтрак, включает йогурт, шоколад, без протеинового порошка

    Ванильный греческий йогурт и сладкая шоколадная стружка в сочетании с жирным кофе создают этот смузи для завтрака мокко с шоколадной крошкой .

    NutriBullet Предложения!

    Жаки из Dishing Delight смешивает этот простой кофейный смузи с помощью персонального блендера Nutribullet!

    19. Жареный клубничный протеиновый смузи

    Этот протеиновый смузи для похудания, на завтрак, без протеинового порошка

    В этом уникальном клубничном смузи используется жареная клубника, которая раскрывает их удивительный натуральный вкус.

    Он сделан из творога, который содержит больше белка, чем йогурт, а также из семян чиа, содержащих клетчатку и омега-3.

    20. Шоколадно-банановый протеиновый коктейль

    Этот протеиновый коктейль для похудения, на завтрак, не содержит молочных продуктов, веганов, шоколада и протеинового порошка

    Этот рецепт морозного шоколадного коктейля подслащен только фруктами и имеет приятный вкус. текстура, напоминающая молочный коктейль, благодаря замороженным бананам.

    Богатые белком конопляные сердца содержат 10 граммов белка на порцию, а корица помогает сбалансировать уровень сахара в крови.

    21. Смузи Green Warrior

    Этот белковый смузи для похудения, на завтрак, не содержит молочных продуктов, веганов, шоколада и протеинового порошка

    Этот зеленый смузи с высоким содержанием белка содержит довольно удивительные ингредиенты суперпродуктов, включая капусту, сине-зеленые водоросли, кокосовое масло и семена конопли.

    22. Протеиновый смузи с яблочным пирогом

    Этот белковый смузи для похудения, на завтрак, включает йогурт, без протеинового порошка

    Этот густой сливочно-белковый смузи по вкусу напоминает кусок яблочного пирога.

    Этот протеиновый смузи для похудения, на завтрак, включает йогурт, без протеинового порошка

    Этот смузи — идеальный способ проснуться и заставить вас почувствовать себя в отпуске.

    Получите антиоксиданты из ягод, витамин С из апельсина, калий из банана и белок из греческого йогурта.

    24. Рецепт здорового кофейно-бананового смузи

    Этот протеиновый смузи для похудения, на завтрак, включает йогурт, без протеинового порошка

    Охладите оставшийся кофе и смешайте его с нежирным греческим йогуртом, бананом, корицей, мускатным орехом и молотое семя льна для этого полезного кофейного смузи.

    Этот протеиновый смузи для похудания, на завтрак, без протеинового порошка

    Этот протеиновый коктейль из тыквенного пирога похож на ваш любимый осенний десерт в стакане.

    Определенно смузи-заменитель еды с высоким содержанием белка и клетчатки. Вы можете легко сделать его безмолочным, используя немолочный йогурт.

    26. Здоровый смузи с арахисовым маслом и желе

    Этот протеиновый смузи для похудения, на завтрак, включает йогурт, без протеинового порошка

    Наслаждайтесь своим любимым детским бутербродом с этим полезным рецептом смузи с арахисовым маслом и желе без рафинированный сахар, он также с низким содержанием жира, высоким содержанием белка, высоким содержанием клетчатки и без глютена!

    27.Банановый зеленый смузи без протеинового порошка

    Этот протеиновый смузи для похудения, на завтрак, включает йогурт, без протеинового порошка

    Эти простые рецепты бананового зеленого белкового смузи дают возможность добавить больше греческого йогурта и миндального масла для увеличения количество белка в зависимости от вашего дневного плана калорий.

    28. Протеиновый смузи из морковного торта

    Этот протеиновый смузи для похудения, на завтрак, включает йогурт, без протеинового порошка

    Этот рецепт смузи с высоким содержанием протеина без протеинового порошка имеет все вкусы морковного торта: теплая корица, ароматная ваниль, вкусные грецкие орехи и полезная морковь.

    29. Малиново-миндальный смузи с чиа

    Этот протеиновый смузи для похудения, для завтрака, включает йогурт, без протеинового порошка

    Этот восхитительный малиновый и миндальный смузи с чиа содержит 10 г протеина без использования порошка и наполнен антиоксидантами.

    30. Смузи с персиком, бананом, медом, творогом

    Этот протеиновый смузи для похудения, на завтрак, включает молочные продукты, без протеинового порошка

    Белок в этом смузи поступает из творога и молока, а также может употреблять в качестве закуски.Детям это тоже нравится!

    31. Лимонно-черничный смузи

    Этот протеиновый смузи для похудения, на завтрак, включает молочные продукты, без протеинового порошка

    Черника и свежий лимон смешаны с творогом и нежирным молоком в этом восхитительном протеиновом смузи завтрак.

    32. Рецепт энергетического смузи: смузи с ананасовой капустой

    Этот протеиновый смузи для похудения, на завтрак, включает молочные продукты, без протеинового порошка

    Полезные жиры в этом смузи с ананасовой капустой и зеленым смузи из авокадо и кокосового масла останутся ты наелся до обеда.

    Обратите внимание, что вы должны добавить дополнительный греческий йогурт, чтобы действительно получить протеиновый пунш.

    33. Смузи с арахисовым маслом, бананом и овсяным хлопком

    Этот протеиновый смузи для похудения, на завтрак, включает молочные продукты, без протеинового порошка

    Этот рецепт протеинового смузи насыщает молоком, арахисовым маслом и овсом.

    Это проверено детьми и доказано, что он может держать вас и ваши малыши сытыми до обеда.

    Надеюсь, вам понравился этот обзор вкуснейших рецептов белковых смузи для завтрака, похудания, послетренировочного коктейля и десерта!

    Какой из них вы попробуете в первую очередь? Дай мне знать в комментариях!

    17 советов, как сделать ваш смузи невероятно сливочным

    Полезные смузи полезны для всего тела, и их весело готовить.Густые смузи, похожие на мороженое, даже лучше. Они дольше сохраняют чувство сытости и настолько доставляют удовольствие, что не заставляют тянуть к нездоровой пище или сладкому.

    Если вы еще не попробовали зеленый коктейль, позвольте мне показать вам, как легко приготовить вкусный, декадентский (но здоровый) напиток, полный питательных веществ. Вот 17 ингредиентов, которые помогут вам приготовить самый морозный и насыщенный смузи, который вы когда-либо пробовали:

    1. Замороженные фрукты

    Густые, похожие на мороженое смузи начинаются с замороженных фруктов.Банан — идеальный фрукт для сгущения и подслащивания, но почти любой замороженный фрукт отлично подходит, особенно с высоким содержанием растворимой клетчатки и пектина.

    Манго, клубника, яблоки, черника, персики и киви идеально подходят.

    2. Авокадо

    Обычный авокадо делает любой смузи кремообразным и мечтательным, а вкус восточный, чтобы скрыть (в отличие от бананов). Зачерпните половину авокадо в блендер вместе с зеленью и фруктами.

    3. Овощные пюре

    Да, пюре.Используйте сладкий картофель, тыкву, мускатную тыкву и морковное пюре, чтобы приготовить мягкие и густые смузи, такие как смузи из сладкого картофеля со вкусом мороженого.

    4. Кубики молочного льда

    Замените простой лед на кубики молочного льда, чтобы придать кремообразность смузи, не разбавляя его водой.

    Положите молоко по вашему выбору (кокосовое, миндальное, кешью, грецкое, соевое или другое) в лотки для льда и переместите кубики в запечатанные пакеты, как только они заморозятся. Добавляйте их, когда рецепт требует кубиков льда.Попробуйте смузи с апельсиновым морковным чиа.

    5. Йогурт

    Йогурт — незаменимый вариант для приготовления смузи. Если вы едите дневник, используйте жирный простой греческий йогурт (избегайте сладкого, ароматизированного, обработанного йогурта). Или попробуйте кокосовый или миндальный йогурт.

    6. Творог

    Если вы едите молочные продукты, ½ стакана творога — это простой способ получить белок и в то же время загустеть.

    Используйте его в сливочно-яблочном смузи с чизкейком.

    7.Кокосовое мясо

    Кокосовая мякоть отлично загущает, потому что она мягкая и студенистая. Вы можете купить замороженную мякоть кокоса в продуктовом магазине или вычерпать ее из зеленых кокосов.

    У него сильный аромат, поэтому добавляйте его, когда хотите смузи с кокосовым орехом.

    8. Шелковый тофу

    Шелковый тофу мягкий, насыщенный, плотный и идеально подходит для густого смузи на растительной основе. Вкус очень хорошо скрывается, поэтому не волнуйтесь, если вы не поклонник тофу.

    Попробуйте добавить ½ стакана тофу и увеличивайте количество в зависимости от того, какой густоты вы хотите.

    9. Семена чиа

    Добавьте семена чиа в свой смузи, приготовив гель чиа, пудинг с чиа или просто бросив их.

    Чтобы приготовить гель чиа, дайте 1/3 стакана семян чиа впитаться в 2 стакана воды. с ночевкой.

    Чтобы приготовить пудинг с чиа, добавьте 3 столовые ложки семян чиа на 1 стакан молока по вашему выбору, добавьте подсластители и любые вкусовые добавки, которые вам нравятся, и оставьте на ночь.

    Для смузи добавьте 2 столовые ложки семян чиа или 3 столовые ложки геля чиа или пудинга.

    10. Семена льна

    Семена льна загущают жидкости и являются хорошим источником омега-3 и клетчатки. Для достижения наилучших результатов смешайте столовую ложку льняной муки с 2,5 столовыми ложками воды и оставьте на 5 минут, прежде чем добавлять в смузи.

    11. Замоченные орехи

    Орехи хорошо загустевают, поскольку содержат полезные жиры и становятся мягче после замачивания. В качестве бонуса они более питательны, чем сушеные орехи, потому что замачивание избавляет от ферментов, препятствующих всасыванию питательных веществ в кишечнике.

    Положите миндаль, кешью, грецкие орехи, пекан или орехи макадамии в миску, залейте ее водой и дайте им впитаться на ночь. На следующее утро промойте их и добавьте в смузи. Попробуйте этот смузи из капусты со вкусом мороженого.

    12. Масло из семян и орехов

    Масло из орехов и семян, таких как миндаль, кешью, макадамия, конопля, подсолнечник и масло фундука, идеально подходит для получения растительного белка и в то же время густоты смузи.

    Ореховое масло может быть дорогим, попробуйте приготовить его дома с помощью кухонного комбайна.Одной или двух столовых ложек орехового масла хватит, чтобы сделать смузи кремом.

    13. Мука без глютена

    Используйте муку без глютена, например, из нута, кокоса, миндаля, риса, тапиоки или амарантовой муки, чтобы добавить сливочности, клетчатке и растительному белку в ваш смузи.

    Достаточно одной столовой ложки любой безглютеновой муки, как в этом клубнично-банановом смузи.

    14. Овсяные хлопья

    Овсяные хлопья сделают ваш смузи более густым из-за их растворимой клетчатки.Он идеально подходит для такого смузи на завтрак.

    15. Квиноа

    Квиноа — незаменимый ингредиент для приготовления вкусного смузи на растительной основе. Это полноценный белок, и его текстура идеально подходит для загустения смузи без молочных продуктов и бананов.

    Добавьте до 1 чашки приготовленной киноа в блендер вместе с фруктами и овощами, как в этом сливочном смузи из киноа, капусты и миндального молока.

    16. Шелуха подорожника

    Шелуха подорожника является источником растворимой клетчатки, которая продается в виде порошка или предварительно измельченной.Он отлично загущает, потому что впитывает воду, создавая объем.

    Используйте не больше, чем от ½ до 1 чайной ложки на 8 унций (1 стакан) воды, потому что это действительно мощное средство.

    17. Джем

    Джем можно использовать для подслащивания и загущения смузи. Одна ложка джема из клубники, ежевики, малины, ананаса, персика или абрикоса делает свое дело.

    Бонусные баллы, если вы делаете домашнее варенье, потому что тогда вы полностью контролируете его сладость. Попробуйте этот простой клубничный смузи.

    Вы вдохновились приготовлением восхитительно сливочного смузи сейчас?

    13 лучших заменителей творога

    Творог. Популярный выбор среди людей, сидящих на диете и любителей здоровья, из-за низкого содержания жиров. Знаете ли вы, что он популярен среди спортсменов из-за высокого содержания белка? Без сомнения, это вкусный, универсальный и доступный сыр, который можно использовать в различных рецептах пикантных блюд и сладких десертах.

    Но что, если вы не в себе и ваш разум подсказывает вам использовать заменитель творога вместо того, чтобы спешить в магазин? Хорошая новость в том, что заменителей творога предостаточно.

    В зависимости от рецепта вы можете обнаружить, что одна замена работает лучше, чем другая. Например, заменитель, используемый в выпечке, может оказаться не таким хорошим, если использовать его в лазаньи или других рецептах приготовления.

    Что такое творог?

    Творог — свежий (не выдержанный) творожный сыр с мягким вкусом. Вы также можете слышать, как люди называют это творогом и сывороткой. И вот почему: творог делают из обезжиренного молока. Затем в жидкость добавляется реннин, фермент из желудка теленка.

    Это вызывает слипание некоторых молочных белков. Белки, которые слипаются, называются «белками творога», а те, которые не слипаются, называются «белками сыворотки».

    Поскольку сыворотка не имеет такого хорошего вкуса, производители творога создают творог, который в основном состоит из творога, но сохраняет часть сыворотки. Так получают творог и сыворотку. Кроме того, добавление кремовой «заправки» к творогу улучшает вкус.

    Творог бывает разных версий: взбитый, взбитый, без лактозы, большой творог, мелкий творог, без натрия или с пониженным содержанием натрия.Он естественно желтый, но после добавления диоксида титана (добавки) становится ярко-белым.

    Есть много способов насладиться этим диетическим, но восхитительным сыром. Его можно сочетать с тостами, фруктами, помидорами и мюсли или использовать в салатах и ​​соусах — часто в качестве полезной альтернативы майонезу. Этот ингредиент используется во многих кулинарных рецептах и ​​рецептах десертов — подумайте о лазанье с творогом как о замене рикотты и вкусного кето-чизкейка.

    Простой и дешевый способ насладиться творогом без добавок — приготовить его в домашних условиях.Кроме того, неплохо было бы использовать дополнительное молоко, прежде чем он испортится. Вам нужно всего 3 ингредиента: цельное молоко, белый уксус и соль. Добавьте жирных сливок, если вам нравится более кремовая текстура.

    Альтернативы творогу

    Сыр рикотта

    Если вам нужно повторить текстуру творога, лучше всего подойдет рикотта. Это еще и творожный сыр, хотя и более сливочный и намазываемый, чем творог. Имеет слегка сладковатый вкус (мягче творога).

    Рикотта — итальянский сыр, изготовленный из сыворотки, оставшейся от производства других сыров, таких как Моцарелла или Проволоне. Его делают из коровьего, овечьего, козьего молока или молока водяного буйвола.

    Что касается питания, то в нем больше минералов и витаминов, чем в твороге. Он более богат кальцием, железом, цинком и магнием, а также витаминами A, B2, D, E. Что касается белка, он всего на 1% выше, но содержит гораздо меньше сахара и натрия. Самый большой его недостаток в том, что в нем больше холестерина и насыщенных жиров.

    Легкая пушистая текстура рикотты делает ее отличной заменой лазаньи, каннеллони и других видов пасты. Его часто можно найти в пицце и кальцоне, а также в выпечке, такой как пирожные, пончики и пирожные.
    Используйте количество рикотты, равное количеству творога, требуемому в рецепте.

    Fromage Blanc

    Умеренно острый и сладкий вкус Fromage Blanc напоминает вкус творога. Но что такое Fromage Blanc, кроме труднопроизносимого?

    Это свежий сыр из северной Франции, название которого означает «белый сыр».’Fromage Blanc готовят из обезжиренного или цельного коровьего молока, иногда в него добавляют сливки для улучшения вкуса. Мягкая кремовая текстура и маслянистый вкус йогурта делают его настоящим удовольствием.

    С другой стороны, он очень скоропортящийся, поэтому его очень сложно экспортировать в США. Таким образом, многие из его поклонников из Америки вынуждены идти на компромисс с американской версией этого сыра, которая не так хороша, как оригинал. Или они могут добавить к нему другие ароматы, такие как цитрусовые, чтобы приблизиться к аутентичному вкусу.

    Fromage Blanc может заменить творог в различных десертах и ​​приготовить вкусные блюда. Его также можно использовать вместо сливочного сыра или рикотты. Его чаще всего используют во Франции с джемом или фруктами на десерт.

    Кроме того, он известен как добавка к различным десертам, а также к пикантным блюдам. Приправляйте его специями и травами, намазывайте им хлеб или используйте для заправки любимой выпечки.

    Греческий йогурт

    Греческий йогурт — популярная замена творогу.Его высокое содержание белка, низкокалорийность и низкое содержание сахара делают его отличным выбором для закуски или завтрака. Он также содержит больше кальция и витамина B-12 и содержит пробиотические бактерии, которые способствуют здоровью пищеварительной системы.

    Греческий йогурт — это не что иное, как обычный йогурт, приготовленный из большей части его сыворотки. Это дает густую кремообразную текстуру, имитирующую консистенцию смешанного творога.

    В твороге нет терпкости греческого йогурта. Таким образом, вам может потребоваться исключить или уменьшить количество определенных ингредиентов, которые добавляют кислинку рецепту, например, лимонного сока или уксуса.Есть разные способы насладиться этим заменителем.

    Используйте его как основу для здоровых соусов, смешивайте с хлопьями и фруктами или создавайте быстрые и простые десерты, которые просто восхитительны. Если у вас в холодильнике есть простой йогурт, вы можете процедить его на ночь, и на следующий день у вас останется густой гладкий греческий йогурт.

    Яичные белки

    Если вы ищете безмолочный заменитель творога с высоким содержанием белка и низким содержанием калорий, добавьте в свой список яичные белки.56% яичного белка содержится в белой части яйца.

    В отличие от яичного желтка с высоким содержанием жиров, яичный белок не содержит холестерина и почти не содержит жиров. Они также содержат витамины и микроэлементы, включая кальций, фосфор, магний и калий.

    Они отлично подходят для людей с непереносимостью лактозы и людей, сидящих на диете с высоким содержанием белка, к тому же они доступны по цене, вкусны, а также просты в использовании и хранении. Наслаждайтесь сваренными вкрутую яичными белками в качестве закуски или приготовьте легкий омлет на завтрак вместо творога.

    Тофу

    Как немолочный источник белка, тофу является популярной альтернативой для веганов и вегетарианцев. В нем мало холестерина и жиров, что делает его идеальным заменителем творога в военной диете. Кроме того, он не содержит насыщенных жиров и натрия.

    Можно легко размять не твердый тофу, пока он не станет похожим на творог. Вы можете использовать его в начинках для макарон или выпечке, например, в пирогах с тофу.

    Хумус

    Если вы ищете альтернативы веганской или военной диете, то хумус доступен по цене, полезен для здоровья, сытен и настолько прост в приготовлении.Плюс супер вкусно — кто бы мог подумать, что вареный пюре из нута может дать такой вкусный результат?

    Кроме того, хумус можно использовать для начинки пасты и пасты вместо творога.

    Сливочный сыр

    По вкусу и консистенции сливочный сыр может успешно заменить творожное пюре. Он хорошо сочетается с различными солеными и сладкими рецептами, включая чизкейк.

    Взбитые сливки

    Для получения более легкой и воздушной консистенции вашего рецепта попробуйте заменить блендеризованный творог взбитыми сливками.

    Другие заменители

    • Сыр Фейсель
    • Сыр Маскарпоне
    • Сметана
    • Сыр фета
    • Несладкое соевое / миндальное / конопляное молоко

    FRUIT LOVE Чашка для смузи со смесью манго и манго | Творог и сметана

    | Мой счет
    • Текущее объявление
    • Мой магазин
      • Расположение магазинов
    • маг.
    • Купонов
    • Рецепты
    Переключить навигацию Поиск Удалять Мой магазин: выберите магазин
    • Моя учетная запись
    • Расположение магазинов
    • Политика конфиденциальности
    • Выйти
    Вернуться наверх

    Быстрые ссылки

    • Моя учетная запись
    • Расположение магазинов
    • Текущее объявление

    Покупки

    • Маг.
    • Купонов
    • Купонная политика

    Компания

    • Свяжитесь с нами
    • Карьера
    • Часто задаваемые вопросы

    Подключить

    • Facebook
    • Pinterest
    • YouTube

    яблоко Android

    яблоко Андриод

    яблоко Android

    © 2021 Прайс Меньше Еды

    • Политика конфиденциальности
    • Условия использования
    • Заявление о доступности

    Yo Phoria Йогуртовый смузи с клубникой и сливками | Творог и сметана

    | Мой счет
    • Текущее объявление
    • Мой магазин
      • Расположение магазинов
    • маг.
    • Купонов
    • Рецепты
    Переключить навигацию Поиск Удалять Мой магазин: выберите магазин
    • Моя учетная запись
    • Расположение магазинов
    • Политика конфиденциальности
    • Выйти
    Вернуться наверх

    Быстрые ссылки

    • Моя учетная запись
    • Расположение магазинов
    • Текущее объявление

    Покупки

    • Маг.
    • Купонов
    • Купонная политика

    Компания

    • Свяжитесь с нами
    • Карьера
    • Часто задаваемые вопросы

    Подключить

    • Facebook
    • Pinterest
    • YouTube

    яблоко Android

    яблоко Андриод

    яблоко Android

    © 2021 Прайс Меньше Еды

    • Политика конфиденциальности
    • Условия использования
    • Заявление о доступности

    Почему йогурт и греческий йогурт стоит ZeroPoints

    Йогурт универсален, восхитителен и, когда он несладкий и обезжиренный, представляет собой ZeroPoint ™, приносящий гладкое удовлетворение.


    Как мне узнать, относится ли молочный продукт к категории продуктов ZeroPoint или нет?

    Следующие продукты ARE ZeroPoint:

    • Нежирный йогурт любого типа (например, греческий, простой, Skyrr) без добавления сахара, искусственных подсластителей, ароматизаторов любого типа или с добавлением жира.

    • Йогурт, соя, простой

    Следующие продукты НЕ ZeroPoint:

    • Все молочные или немолочные напитки (включая йогуртовые напитки, даже нежирные и простые).

    • Замороженный йогурт

    • Творог

    • Творожный сыр

    • Все сыры мягкие, полумягкие или твердые

    • Любые непростые соевые йогурты и напитки.

    • Другие немолочные йогурты (кокосовый, миндальный и т. Д.)

    • Немолочные напитки (например, соевое, кокосовое или миндальное молоко или вода)


    Почему не включено обезжиренное молоко? Он имеет такой же профиль питания, что и обезжиренный несладкий йогурт.


    Исследования показывают, что жидкости не вызывают такого же чувства сытости, как твердая пища. 1 Когда вы что-то пьете, это устраняет процесс жевания, который может повлиять на сигналы между животом и мозгом. 2 Это означает, что смузи или сок, которые вы пьете, могут не обеспечивать такое же чувство насыщения между приемами пищи, как фрукты. Следовательно, мы требуем, чтобы напитки отслеживались, в то время как обезжиренный несладкий йогурт может иметь значение 0.

    Если я добавлю мед или другие подсластители в обезжиренный йогурт, останется ли это продуктом ZeroPoint?

    Нет. Йогурты, которые продаются с подсластителями или ароматизаторами, легче переедать. Вот почему они не обозначены как еда ZeroPoint, и поэтому мы рекомендуем вам отслеживать их.

    Если вы добавляете в обезжиренный йогурт такие ингредиенты, как мед, мюсли, орехи или сухофрукты, вам следует отслеживать эти ингредиенты.Если вы добавите ингредиенты ZeroPoint, этот йогурт все равно останется продуктом ZeroPoint.

    Почему другие продукты с низким содержанием жира (например, обезжиренное молоко и творог) являются продуктами ZeroPoint?

    Наука показывает, что жидкости не вызывают такого же чувства сытости, как твердая пища. Таким образом, такой напиток, как обезжиренное молоко, по-прежнему имеет значение SmartPoints®. Другие нежирные молочные продукты, такие как творог, не включены в список продуктов ZeroPoint, потому что они содержат больше калорий и насыщенных жиров, чем обезжиренный на 99% простой йогурт, а также более склонны к перееданию.

    Если в смузи добавить лед, обезжиренный несладкий йогурт и фрукты, будет ли он считаться продуктом ZeroPoint?

    Нет. Жидкости, в том числе смузи, не вызывают такого же чувства сытости, как твердая пища, поэтому следует учитывать все ингредиенты.

    1.

    No related posts.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *