описание и характеристика сорта с фото, вкусовые качества, особенности выращивания

Добавить в избранное

Ещё с петровских времён картофель прочно обосновался на огородах соотечественников. Периодически благодаря работе селекционеров появляются новые, интересные сорта. Эта статья познакомит с картофелем Колобок, его характеристиками, требованиями к выращиванию и уходу.

ПоказатьСкрыть

Описание и характеристика сорта

Сорт картофеля Колобок был выведен в результате совместной работы ВНИИКХ имени А. Г. Лорха и агрономического центра «Коренево». Новый среднеспелый сорт был включён в Росреестр по Центральному региону в 2005 году. Всего за десятилетие сорт приобрёл популярность в России и странах бывшего Советского Союза. У Колобка жёлтый цвет кожуры и жёлтый цвет мякоти, сорт столового назначения. Куст среднего размера, выстой до 50 см.

Знаете ли вы? 100 грамм картофеля содержит 75 г воды, 19 г углеводов (15 г крахмала и 2,2 г диетического волокна), 2 г белка, 0,1 г жира, витамины C, E, K, B6 и минеральные вещества (магний, фосфор, калий и другие).

Вкусовые качества

Клубни Колобка имеют хороший вкус, долго не темнеют на срезе. Содержание крахмала в клубнях — 13–15%. В общественном питании применяется для изготовления картошки фри и чипсов.

Срок созревания и урожайность

Картофель Колобок имеет средний срок созревания и готов к уборке через 90–115 дней. Сорт урожайный, каждый куст даёт 15–18 клубней по 90–140 г каждый, в пересчёте на гектар урожайность составляет 140–260 ц/га.

Преимущества и недостатки сорта

• Плюсы
• Колобок имеет хорошую лёжкость, почти без потерь (98%) транспортируется в другие страны.
• сорт засухоустойчивый, имеет хорошую сопротивляемость жаре.
• мало подвержен таким болезням, как парша и ризоктониоз.

• Минусы
• имеет слабую устойчивость к картофельной нематоде, фитофторозу и альтернариозу.

Посадка и выращивание сорта

Чтобы получить хороший урожай корнеплодов, важно учесть всё: сроки посадки, культуру-предшественника, состав почвы, предпосадочную подготовку и схему посадки.

Знаете ли вы? Один картофель среднего размера содержит 110 калорий. К примеру, одна порционная чашка риса содержит 225 калорий, а в одной чашке макаронных изделий — 115 калорий.

Сроки посадки

В определении времени посадки картофеля важнейшим фактором является нагрев почвы, поэтому нельзя назвать точную дату начала посадочных работ. В зависимости от погоды посадку картошки проводят после того, как тепло уже устоялось, обычно это время приходится на последнюю декаду апреля или начало мая. Обязательным условием для посадки является нагрев почвы до +8°C на 10–15 см вглубь и отсутствие ночных морозов. Согласно народным приметам, время высаживать картошку наступало, когда на берёзе появится лист размером с копейку.

Правила севооборота

Выбирая место под картофельное поле, необходимо соблюдать севооборот. Нежелательно сажать картошку после картофеля, помидоров, сладкого перца. У этих культур общие болезни и вредители. Картошка удастся, если посадить её после огурцов, бобов, фасоли, капусты.

Требования к почве

Оптимальной почвой для выращивания картофеля является чернозём, песчаный суглинок и глинистый грунт. Оптимальное расположение поля — солнечное и открытое место, на пригорке. Нежелательно проводить посадку картошки в низинах, в таких местах всегда существует риск развития заболеваний из-за повышенной влажности почвы.

Знаете ли вы? Один запечённый картофель содержит 21% рекомендуемой суточной дозы витамина B6, 40% витамина C, 20% калия и 12% клетчатки.

Подготовка посадочного материала

Для посадки лучше всего брать небольшие клубни, вес которых не превышает 70–80 грамм. Если посадочный картофель слишком крупный, то непосредственно перед посадкой такие клубни необходимо разрезать на две или более части. Семенной картофель (целый) сразу же после сбора предыдущего урожая помещают в ящики или другие контейнеры и отправляют на хранение в сухом хранилище при температуре +10…+12°C. Весеннее проращивание семенного материала начинают примерно за месяц до запланированной посадки. Семенные клубни раскладывают по ящикам в два слоя, чтобы у каждого клубня был доступ к свету. Во время проращивания температура воздуха в помещении держится в районе +12…+14°C. До момента посадки в почву ростки должны хорошо сформироваться, быть толстыми и иметь длину около 1 см. Картофель Колобок перед посадкой желательно обработать от фитофторы, для этих целей овощеводы часто используют препараты «Альбит» и «Курзат».

Особенности посадки картошки

Посадку проводят весной, оптимальная температура для выращивания это культуры составляет +20°C днём и около +8…+15°C градусов ночью. Если посадочная картошка довольно крупная (больше 200 г), её разрезают вдоль так, чтобы на каждой дольке присутствовали глазки, из которых в дальнейшем разовьются стебли.

Знаете ли вы? Человек может выжить на рационе, состоящем только из картофеля и молока. Молоко обязательно должно присутствовать в пище, так как в картофеле недостаточно витамина A и D.

Технология посадки:

1. При посадке картофель размещают рядами, расположенными друг от друга примерно на 60–65 см, а отдельные кусты в ряду располагаются не ближе 20 см и не далее 40 см друг от друга.
2. Борозды, в которые укладывают картофель, можно создавать с помощью лопаты, специального ручного плуга (орала) или же с помощью сельскохозяйственной техники (трактора, культиватора, мотоблока).
3. После того как посевной материал будет разложен по рядам, его необходимо укрыть слоем почвы толщиной не менее 10 см.

Особенности ухода за картошкой после посадки

После высаживания уход за картошкой будет заключаться в орошении, прополке, подкормках и борьбе с вредителями:

1. Полив. Необходимость в орошении находится в прямой зависимости от погоды. В сухое лето картошку следует поливать трижды в неделю. Поливы начинают через 20 дней после появления первых ростков над землей. Если дождей много, поле можно не поливать. Влага очень важна для картошки во время образования клубней.
2. Боронование. Через неделю после посадки проводят боронование поля для ограничения роста количества сорняков. К этому времени в верхнем слое грунта проклюнутся семена сорняков, которые погибнут сразу же после боронования. Эту процедуру проводят до восхода солнца, используя легкую борону. До появления на поверхности грунта первых ростков картофеля боронование можно провести несколько раз, что значительно уменьшит количество сорняков.
3. Прополка. Обычно при удалении сорняков проводится и рыхление, нужда в котором возникает после обильных осадков, когда на поверхности высохшего грунта образуется корка. Рыхление между рядами должно быть глубоким (до 7 см), в рядах — менее глубоким (до 3 сантиметров), чтобы не повредить подземные столоны. Первая прополка проводится по достижении надземными побегами 10–14 см, вторая — до того как сомкнутся кусты в междурядьях.
4. Дополнительная подкормка. За время вегетации проводится две подкормки. Первая — после появления ростков. Перед дождём на поле рассыпают питательную смесь из равных пропорций суперфосфата и нитрата аммония (по 2 ст. л.) под каждый куст. Подкормка вместе с дождём попадёт в землю. Вторая подкормка проводится во время цветения, удобрение подливают под куст. Состав подкормки: в 10 л воды смешивают 1 ст. л. нитрофоски и 2 ст. л. суперфосфата. Проводят подкормку до цветения картошки.
5. Защита от вредителей
   . Картофель необходимо защитить от вредителей, которые повреждают побеги, ростки, кусты и корни, а позднее — клубни. Особенно опасные вредители: проволочник, колорадский жук, картофельная совка. Средства защиты от насекомых могут быть биологическими и химическими. Биологический метод более экономичен и безопасен для людей и животных и основывается на том, что культура соседствует с растениями, которые отпугивают вредителей. Например высаживаются маттиола, бархатцы, полынь. Также картофель опрыскивают настоями чеснока, полыни. Можно в этих целях использовать биологические препараты «Актофит», «Битоксибациллин», «Лепидоцид», «Биколь». Но быстрее и эффективнее действуют инсектициды, их нужно использовать осторожно и только перед завязыванием клубней.

Важно! Ягоды, образующиеся на картофельных кустах после цветения, — чрезвычайно ядовиты для людей.

Вредители и заболевания сорта

Чтобы получить хороший урожай корнеплодов, овощевод должен защитить картофельное поле от многочисленных болезней и вредителей.

Наиболее распространённые заболевания:

1. Фитофтороз (Phytophthora infestans). Болезнь вызывается спорами гриба, на картофельном листе в сырую погоду появляются желтовато-зелёные пятна, которые за короткое время становятся чёрными. На нижней стороне листа, при переходе от здоровой к мертвой ткани, находится серовато-белая грибница, болезнь поражает и стебель. На больных клубнях хорошо видны свинцово-серые пятна, часто покрывающие значительную часть корнеплодов, поражённая ткань клубня коричневая, грань между больной и здоровой тканью — жидкая. Толчок к развитию заболевания даёт сочетание сырой погоды и температуры от +10…+23°C. Споры гриба зимуют в инфицированных корнеплодах, прошлогодних растительных остатках, в почве. В качестве профилактических мер необходимо избегать монопосадок, соблюдать расстояние в рядах и между растениями, проводить обработку посадочного материала и вегетирующих растений системными фунгицидами.
2. Альтернариоз картофеля (Alternaria solani). Болезнь провоцируется длительной жарой и дождём. Обычно заболевание появляется в июне на самых старых листьях, в виде резко разграниченных, круглых коричневых пятен, имеющих концентрические кольца разного размера. При этом поражённая ткань корнеплода выглядит как сухая гниль. Заражение альтернариозом происходит путём контакта картофеля с заражёнными листьями при уборке урожая. Зимуют споры грибов на клубнях и на скошенной ботве. Профилактические меры: выращивание менее восприимчивых сортов на сухой почве, обработка фунгицидами от альтернариоза.
3. Рак картофеля (Synchytrium endobioticum). Грибковое заболевание, обычно наблюдается при многолетней посадке картофеля на одном месте, споры сохраняются в почве более 10 лет. Это карантинное заболевание, на заражённых почвах дальнейшее выращивание корнеплодов запрещено. Поражённые раком картофеля клубни можно отличить от здоровой картошки по наростам разной формы и размера, берущим начало из глазка. Большие наросты легко отламываются и часто остаются в поле, так как теряются во время сбора урожая.
   Первоначально желтовато-белые наросты затем становятся коричневыми, гниют и распадаются. В качестве профилактических мер применять карантин заражённых полей, выращивание устойчивых сортов, исключить применение посадочного материала неизвестного происхождения.

4. Картофельная парша (Helminthosporium solani). В последние годы наблюдается увеличение этого клубневого заболевания. На поверхности кожуры находятся серебристо-коричневатые пятна различного размера, чередующиеся с маленькими чёрными точками (склероциями). Пятна легче распознать на промытых клубнях. Заражение увеличивается во время хранения, особенно при высокой влажности в хранилище. Патоген остаётся жизнеспособным до девяти месяцев, он попадает в почву с заражённым посадочным материалом. Толчком к развитию заболевания является уборка очень спелого картофеля в сырую погоду, а затем хранение клубней в тепле и при высокой влажности.

   Знаете ли вы? Картофель содержит больше витамина C, чем присутствует в апельсине, больше калия, чем в банане, и больше клетчатки, чем в яблоке.

   Профилактические меры: использование здорового посадочного материала, ранняя уборка урожая в сухую погоду. Чтобы остановить грибы на фазе развития, клубни должны быстро высушиваться после сбора урожая, а затем храниться в прохладном помещении. Посадочную картошку перед высадкой обрабатывают препаратами «Престиж», «Квадрис», «Клубнещит», «Батор» или «Престижитатор», в дальнейшем проводят обработку по листу препаратом «Максим».

Самые распространённые и опасные вредители:

1. Совка — вредитель паслёновых и других огородных растений. Кормятся на корнях и листьях, после чего растения снижают рост и увядают. Обитают в почве, внешне выглядят как серо-коричневые гусеницы длиной до 4,5 см, в ночное время выходят на поверхность, где повреждают надземные части растений. Наибольший ущерб совка наносит в июне и середине сентября. Профилактические меры: уничтожение сорняков, в его корнях самки совки любят откладывать кладку яиц; предзимняя вспашка поля, благодаря ей оказавшиеся на поверхности грунта вредители погибают от мороза. Также против совки используют препараты «Немабакт» и «Базудин».
2. Колорадский жук — самый распространённый картофельный вредитель во многих регионах мира. Самки оставляют яйца на нижней стороне листьев, вылупившиеся личинки начинают питаться листьями картофеля. Если не принять мер, могут полностью съесть надземную часть растения. В течение тёплого периода может развиться 2–3 поколения колорадского жука. Длина взрослого жука — около 10 мм, крылья жёлтого цвета с 10 чёрными продольными полосками на первой паре крыльев и чёрными пятнами на голове. Форма тела овальная и выпуклая. Борьба с колорадским жуком требует использования инсектицидов. Распыление инсектицидов (например, «Каратэ», «Киллер», «Дестрой», «Гулливер») в поле производят после того, как вылупятся личинки вредителя на кустах.
3. Проволочник. Личинки проволочника достигают в длину от 15 до 29 мм, что в сочетании с цилиндрической формой и ярким красным цветом хитина делает их похожими на сегменты медной проволоки. Личинки забивают ткани растения, вызывая его гибель. На более поздних стадиях развития картошки проволочники представляют серьёзную угрозу для качества урожая. Личинки питаются в клубнях картофеля, образуя внутренние ходы, что делает его непригодным для потребления в пищу, а также для использования в качестве посадочного материала.

   Важно! Существует действенный способ бороться с колорадскими жуками без применения инсектицидов, опыляя картофельные поля базальтовым порошком. Попадая на кожу насекомых, базальтовый порошок забивает поры, что приводит к их гибели.

   Проволочник сохраняется в почве до 5 лет, его размножению способствует отсутствие севооборота. В борьбе с проволочником картофелеводы используют такие препараты, как «Престиж», «Провотокс», «Базудин». На небольших приусадебных участках можно очистить почву от проволочника, густо посеяв на заражённом грунте семена бархатцев. На следующий год почва будет очищена, и на ней можно снова высаживать картофель.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая Колобка начинается через 95–115 дней после посадки. Для выкапывания корнеплодов выбирают сухой и тёплый день. Собранные корнеплоды перебирают, отбрасывая порченые и имеющие механические повреждения овощи, одновременно сортируя их по размеру. Перед перемещением на хранение картофель хорошо просушивают. Для еды оставляют ровный и красивый картофель крупного и среднего размера, мелкие корнеплоды предназначены на корм домашним животным (поросятам, козам). Для посадки на будущий год отбирают картошку среднего размера, ровную, без изъянов.

Важно! Необходимо два раза в месяц проводить осмотр заложенного на хранение картофеля. Если будет обнаружен гниющий корнеплод, его немедленно нужно удалить из хранилища, пока гниение не распространилось на соседние овощи.

Не позже чем через месяц, столовый картофель необходимо перенести в подвал или погреб с температурой воздуха +10…+12°C и влажностью около 82%. Корнеплоды, предназначенные на семена, раскладывают на солнце и просушивают в течение недели. Такая семенная картошка приобретает зелёный цвет кожуры, это обусловлено высоким содержанием соланина в кожуре и мякоти. Зелёный семенной картофель приобретает горький вкус, что ничуть не мешает размножению, но не даст грызунам повредить его во время хранения. Для получения хорошего урожая клубней сорта Колобок, картофелеводу нужно обеспечить полю хороший уход: своевременный полив, рыхление, подкормку. Картофельные посадки также нуждаются в надёжной защите от вредителей и болезней.

Характеристика картофеля Колобок

Картофель Колобок

Известный сортовый картофель с желтыми клубнями под названием Колобок высоко ценится российскими фермерами за свой привлекательный вид и прекрасные вкусовые качества. По этой причине ознакомление с его особенностями и агротехническими характеристиками представляет особый интерес.

История

Картофель Колобок явился результатом длительных исследований российских селекционеров из ВНИИ им. А.Г. Лорха. (в Госреестре страны Россия зарегистрирован в 2005-ом году). В соответствии с этим документом, указанный сорт рекомендован для возделывания в Центральных земледельческих регионах. Однако хорошие результаты удалось получить и в других климатических зонах страны со схожими природными условиями.

Данный картофельный вид относится к столовым культурам со средним сроком окончательного созревания. Время сбора урожая для этого сорта наступает примерно через 80-90 дней, считая от момента высадки заранее подготовленных клубней.

Сорт картофеля Колобок

Помимо этого, картофель семенной Колобок отличается прекрасными кулинарными свойствами, а именно:

• Он быстро и аккуратно разваривается, хорошо сохраняя свою первоначальную форму.
• Со временем этот сорт совсем не темнеет и не изменяет присущую ему цветовую гамму.
• Содержит значительный процент белков и каротина.

Кроме того, этот огородный продукт выделяется среди схожих с ним культур высокой урожайностью (при условии соблюдения правил послепосевного ухода). Его семенной материал характеризуется хорошей всхожестью, кроме того, устойчив к такому неприятному явлению, как вырождение.

Описание сорта

При рассмотрении внешнего вида картофеля Колобка с описанием сорта которого можно ознакомиться в этом разделе, особо выделяются следующие его характеристики:

• Клубни картофелины имеют шероховатую кожицу желтого оттенка.

Дополнительная информация. Их плотная структура практически не повреждается при уборке урожая и транспортировке.

• На кожице картошек хорошо различимы немногочисленные глазки среднего размера и глубины.
• Форма картофельных клубней строго овальная, не имеет хорошо различимых неровностей (это свойство особо привлекает картофелеводов).
• Средний вес одного образца картошки редко бывает менее 115-120-ти граммов.

При идеальных условиях вегетации некоторым любителям удается получать картофелины массой до 140 граммов. При этом мякоть имеет светло-желтый оттенок, в ее состав входят каротиноиды, определенное количество белков, а также аминокислоты.

Такая характеристика, как содержание крахмала в плодах картофеля этого сорта, в среднем составляет 12-13 процентов. Кусты отличаются прямотой роста и повышенной устойчивостью к деформирующим нагрузкам, стебли – не очень высокие и раскидистые.

Крахмал в картофеле сорта «Колобок» составляет 12-13%

Отрастающие на них листья среднего и крупного размера, имеют светло-зеленый оттенок с явно различимыми мелкими прожилками. На краях листовых пластин наблюдается легкая волнистость, распускающиеся в период цветения белые соцветия собраны в венчики сравнительно большого размера.

Получить хороший урожай сортовой картошки (с 1 га некоторые любители-огородники умудряются собрать за сезон до 47-60 тонн) удается за счет большого количества клубней в одном гнезде. На них нередко отрастает до 14-16-ти штук картофелин, которые после уборки долго сохраняют свою кондицию и редко портятся.

В отличие от многих известных видов овощных культур, у этого сорта не наблюдается существенного снижения урожайности при регулярной высадке на одном и том же месте в течение нескольких лет.

Обратите внимание! Характерная особенность данного вида – это как на подбор одинаковая величина корнеплодов при очень малом количестве мелких клубней.

Согласно статистике, максимальный показатель по полезному выходу этого огородного овоща составляет где-то 96-97 процентов, что позволяет заниматься его выращиванием в коммерческих целях.

Готовый к употреблению продукт используется для открытой продажи или идет на изготовление полуфабрикатов. Во втором случае он применяется в запеканках, при жарке во фритюре, а также для заправки первых блюд и фаршировке. Хорошим кулинарам удается изготавливать из него следующие конечные продукты:

• Прекрасные овощные смеси, качество которых оценивается на самом высоком уровне.
• Замороженные дольками деликатесы.
• Чипсы и детские пюре.

Сравнительно низкое содержание крахмала в готовых овощах позволяет использовать их при приготовлении диетических блюд.

Агротехника

Подготовка и перенос в грунт

Картофель данного сорта хорошо приспосабливается к самым различным почвам, но лучше всего адаптируется на легких грунтах. Перед посадкой потребуется отобрать неповрежденные клубни среднего размера.

Дополнительная информация. Качественный материал также можно купить в специализированных центрах и магазинах.

Заранее отсортированные клубневые заготовки перед высадкой проращиваются на свету до состояния, пока не появятся отростки длиной порядка 2-3 см.

Участок, на котором высаживается данный вид картошки, следует подготовить заранее: еще с осени тщательно перекопав и удобрив его. С приходом весны достаточно вновь перекопать грядки и очистить их от сорняков, затем добавить в рыхлую почву фосфора и калийных удобрений.

Для ускорения процесса созревания достаточно выполнения следующих простых правил:

• Перед тем, как сажать подготовленный материал, необходимо дождаться, чтобы почва на глубине высадки (10-12 см) прогрелась хотя бы до +8-ми градусов.
• По времени эти процедуры должны привязываться к первой половине мая, когда глазки заготовок чуть-чуть начинают прорастать.
• Подготавливаемая под посадку почва должна быть в меру влажной.
• Сама высадка осуществляется рядками, располагающимися по линейной оси север-юг, что обеспечит будущим растениям приемлемое солнечное освещение.
• При близком нахождении грунтовых вод высадку следует производить в грядки, несколько приподнятые над уровнем земли.
• Оставляемый между рядками промежуток должен позволять с легкостью ухаживать за подрастающими кустиками (для этого он берется равным не менее 60-ти см).
• Шаг высадки картофельных гнезд обычно составляет порядка 30-35 см.

Высаживать картофель лучше всего в первой половине мая

При проведении посадочных работ в каждую ямку следует подсыпать небольшую горсть золы и примерно столько же компоста или перегноя. Некоторые картофелеводы заменяют их смесью из органических удобрений, вносимых из расчета около 20-ти граммов на гнездо.

Особенности ухода и сбора

Уход за картошкой этого сорта сводится к ее окучиванию, подкормке и обильному поливу, организуемому в период формирования завязей. Рыхление грунта должно производиться трижды за период вегетации, а именно:

• Сначала, когда высота кустов достигает 25-ти см.
• Второй раз окучиваются примерно через 2-3 недели.
• Еще одно рыхление организуется примерно за 24 дня до уборки урожая.

Важно! В засушливую погоду в промежутках между рыхлениями желательно организовать дождевание ботвы.

По завершении периода цветения полив картофеля нежелателен, поскольку обилие влаги может угрожать заболеванием фитофторозом. В течение всего сезона вегетации также проводятся 2-3 подкормки гнезд подрастающего растения с использованием калиевых добавок в смеси с пометом или коровяком. Во избежание пересыхания почвы в этот период организуется еще одно окучивание с одновременным мульчированием.

Признаком созревания клубней растения является полное усыхание его стеблей, которые для удобства сбора урожая чаще всего срезаются в виде ботвы. После этого картофель выкапывается и укладывается в один ряд под навесом на просушку.

Усыхание ботвы — признак созревания картофеля

Преимущества и недостатки

Сорт Колобок имеет целый ряд преимуществ и достоинств, высоко ценящихся как частниками, так и специалистами фермерских хозяйств. К числу положительных качеств желтого картофеля следует отнести:

• Его высокую урожайность и очень приятный вкус.
• Замечательные товарные (или промышленные) качества.
• Низкий уровень содержания крахмала.
• Практически одинаковые размеры клубней.
• Неприхотливость при выращивании и уходе.
• Нечувствительность к длительному прорастанию на одном и том же месте.
• Невосприимчивость к большинству огородных вредителей и заболеваний.
• Прекрасную лежкость и хорошую транспортабельность.

К числу недостатков картофеля этого сорта относят повышенную чувствительность к качеству и разнообразию подкормок и необходимость поддержания заданного уровня влажности грунта. Некоторым пользователям не нравится его слишком плотная кожура, существенно затрудняющая процесс очистки клубней.

Картофель с кулинарным названием Колобок считается перспективным и высокоурожайным видом, вполне подходящим для коммерческого выращивания. Большинство пользователей ценит его за аккуратный вид клубней желтого цвета, а также за невосприимчивость к заболеваниям различного рода и неповторимый вкусовой аромат.

Чем хорош сорт картофеля Колобок и почему его так любят огородники

Правильный выбор сорта картофеля – залог отличного урожая. В этой статье мы расскажем, чем отличается от других сортов картофеля Колобок, почему он так популярен среди фермеров, выращивающих его для личных нужд и в промышленных масштабах на продажу, а также выясним, с какими трудностями можно столкнуться при выращивании этого сорта и как с ними справиться.

Что это за сорт картофеля

Картофель Колобок имеет приятную округлую форму, мякоть и кожуру желтого цвета. Он относится к среднеспелым сортам столового назначения.

Растущей популярностью Колобок обязан богатому витаминному составу и прекрасным вкусовым качествам. Он не разваривается, имеет нежный вкус, прекрасно проявляет себя в качестве самостоятельного блюда при запекании в фольге, жарке и любых других способах приготовления.

Колобок неприхотлив и ухода требует не больше, чем другие сорта картофеля. Долго не темнеет на срезе. Да еще и крахмала в нем меньше, чем в других желтых сортах.

Это интересно! Желтый цвет мякоти говорит о высоком содержании провитамина А и каротиноидов. Этих полезнейших веществ, препятствующих старению и многим заболеваниям, в обычном «белом» картофеле довольно мало – около 250-2000 мкг на 1 кг. Однако в желтых сортах его больше в 3-5 раз, что, учитывая еще и низкое содержание крахмала, делает Колобок весьма привлекательным для тех, кто старается питаться полноценно и правильно.

Происхождение и развитие

Картофель Колобок выведен российскими селекционерами из агрономического центра «Коренево» и ВНИИКХ им. А. Г. Лорха. Он зарегистрирован в Госреестре в 2005 году.

Несмотря на то, что ученые порекомендовали аграриям выращивать Колобок в регионах с черноземным грунтом, спросом он пользуется и на северо-западе России (в Ленинградской области), а также в других областях и странах ближнего зарубежья.

Отличительные черты, внешний вид

От других желтых сортов Колобок отличается:

• небольшим количеством глазков;
• отсутствием неровностей и бугорков;
• шероховатой и плотной кожурой — благодаря ей картофель более устойчив к повреждениям, лучше сохраняет форму;
• нежно-желтым равномерным окрасом кожуры;
• весом клубня около 90-150 г;
• низким содержанием крахмала – около 11-13%, поэтому картофель не будет развариваться, крошиться и превращаться в кашу в процессе приготовления.

Те, кто выращивает Колобок в промышленных масштабах, отмечают прекрасный товарный вид и отличную транспортабельность. Картофель хорошо хранится, главное – тщательно просушить его после сбора и найти для этого прохладное и сухое помещение.

Описание и характеристики сорта

Колобок относится к сортам средней величины: надземная часть куста вырастает не более 0,5 м. Цвет листьев светло-зеленый. Цветки, распускающиеся на кусте во время цветения, – белые. Куст полупрямостоячий, высота средняя, тип промежуточный.

Веточки у куста не слишком раскидистые, среднее количество листьев невелико, на них ярко выражены жилки, а края слегка волнистые. Выглядит такая посадка весьма привлекательно, особенно при цветении.

Урожайность

С одного куста колобка собирают от 10 до 18 клубней картофеля. Урожайность составляет порядка 25 тонн с 1 га земли – еще одно достоинство сорта.

Созревает Колобок в течение 3 месяцев после посадки. Употреблять в пищу молодую картошку начинают уже в середине июля (при условии посадки в начале мая). Полностью снимать урожай принято в середине сентября, когда Колобок достигает максимальной технической зрелости и размеров. О том, что картофель готов к выкапыванию, сигнализируют стебли – они начинают подсыхать.

Это интересно! Одно из весомых достоинств сорта Колобок – устойчивость к вырождению и снижению урожайности, даже если много лет садить его на одном и том же месте.

Как выращивать этот сорт

Как и в случае с другими видами картофеля, для получения хорошего урожая требуется:

1. С осени подготовить место для будущих посадок: прополоть, перекопать и удобрить землю. Для этого подойдут любые предпочитаемые варианты подкормок — как органические, так и минеральные.
2. Весной неглубоко вспахать участок под картошку и вырвать сорняки.
3. После вспахивания добавить калийные и фосфорные удобрения.

Сроки, схема и правила посадки

Для ускорения созревания высаживать картофель лучше в хорошо прогретую землю. Температура на дне картофельной лунки (чуть меньше штыка лопаты, примерно 12-17 см) должна подняться до +8°С. В большинстве регионов России почва прогревается к середине мая.

Для оптимальной освещенности ряды располагают по линии от севера к югу. Расстояние между лунками – около 30-40 см, а промежуток между рядами – не менее 60 см.

Важно соблюдать и другие правила:

1. Перед посадкой прорастите клубни на свету, отобрав самые красивые и крепкие, среднего размера. Ростки, появившиеся из глазков, должны достигнуть к моменту посадки 2-3 см в длину. На это уходит около месяца.
2. Высаживайте картофель во влажную, но не переувлажненную почву.
3. Грядки делайте высокими, если грунтовые воды на участке находятся близко к поверхности земли.
4. Садить клубень лучше целым, не разрезая. Так он будет более устойчив к вредителям и болезням.
5. Не пожалев на каждую лунку по горсти перегноя (компоста) и золы, впоследствии вы соберете более богатый урожай, чем без такой подкормки на стадии посадки.

Своевременная прополка, окучивание и полив во время цветения – вот и все основные правила для хорошего урожая Колобка.

Первое окучивание выполняют, когда кусты вырастут до 25 см в высоту. Следующее – через 2-3 недели. Поливают картофель во время цветения. Если лето засушливое, то при цветении картофель лучше «дождевать» из лейки или другими удобными способами. Вода не должна быть слишком холодной.

Когда картофель отцветет, прекратите полив, чтобы не навредить, создавая привлекательную влажную среду для развития разных заболеваний.

Подкармливают Колобок 2-3 раза за летний сезон. Он предпочитает калийные минеральные комплексы, коровяк или куриный помет. А вот азотсодержащие удобрения вызовут бурный рост зеленой массы. Органические и минеральные подкормки лучше чередовать.

Важно! Первую подкормку проводят, когда ростки достигнут 20-30 см в высоту. Ее можно сочетать с первым окучиванием. Вторую – перед цветением или во время него, третью – спустя несколько недель после второй для улучшения роста клубней, сформировавшихся при цветении.

Нюансы выращивания и возможные трудности, болезни и вредители

При соблюдении сроков посадки, правил подготовки клубней, своевременных окучиваниях и регулярной прополке, а также подкормке удобрениями сложностей с выращиванием этого сорта не возникает.

Наиболее распространенные заболевания сорта:

• Альтернариоз (сухая пятнистость) — выглядит как небольшого размера темные пятна на ботве, это грибковое заболевание побеждают такие препараты как «Альбит», «ХОМ» и др.
• Картофельная нематод. Признак этого вредителя, прячущегося под землей и невидимого глазу — «проплешины» в поле, когда часть кустов плохо развивается и желтеет. Помогут справиться с проблемой азотнокислые удобрения (мочевина и др. ), а также соблюдение севооборота.
• Фитофтороз (бурая гниль) — опознать наличие этой болезни легко по вянущим, посеревшим картофельным побегам и засыханию ботвы. Справиться с этой напастью можно с помощью настоя чеснока, смеси медного купороса с борной кислотой и марганцовкой, либо химическими препаратами «Фитоспорин», «Эпин» и др.

При первых признаках этих болезней кусты обрабатывают препаратами, содержащими медь.

Любят Колобок и все распространенные вредители: колорадский жук, проволочник, совка и другие. Высаживайте рядом с картофелем растения, которые будут отпугивать насекомых (бархатцы, полынь и др.) или обрабатывайте кусты химическими препаратами.

Важно! Чтобы исключить риск заражения картофельной плантации, обрабатывайте почву инсектицидами или специальными препаратами, улучшающими ее состав. Отличное решение – периодическая смена места выращивания. Во время покоя землю засаживают растениями-сидератами, улучшающими состав почвы — горчицей, фацелией, амарантом, календулой, ноготками.

В засушливые периоды Колобок поливают, особенно если засуха приходится на время цветения. Лучшее решение – капельный полив, но при невозможности его организации подойдет и обычный.

Сбор, хранение и применение урожая

Массовый сбор картофеля Колобок начинают спустя 95-115 дней от момента посадки. Выкапывать его желательно в теплый сухой день. Разрешается использовать мотокультиватор и другую технику.

Собрав урожай, картофель раскладывают в сухом светлом месте для просушки. Рекомендуется провести сортировку, отложив семенной материал, столовый и имеющий повреждения отдельными группами.

Важно! На семена выбирают средние клубни Колобка — они более устойчивы к вредителям и болезням.

После просушки картофель убирают на хранение в погреб или подвал. Лучше складывать его в деревянные ящики, предварительно обработанные раствором марганцовки. Оптимальная температура для хранения – около +10-12°С, влажность – не более 85%.

Колобок прекрасно подходит для приготовления любых блюд, в том числе жареной картошки, чипсов и картофеля фри, поскольку отлично держит форму.

Преимущества и недостатки сорта

Высокая урожайность, ровная форма, прекрасные вкусовые качества, большое количество витаминов делают Колобок одним из лучших сортов.

Фермеры высоко оценивают его неприхотливость и устойчивость к таким болезням как ризоктониоз и парша. Жара и засуха Колобку тоже не страшны, особенно если его поливать. Транспортабельность почти без потерь (при перевозках сохраняется около 98% всей массы) делает его одним из самых перспективных сортов для коммерческих предприятий.

К недостаткам Колобка относится его неустойчивость к проволочнику, альтернариозу и фитофторозу. Однако при своевременных обработках от вредителей и болезней таких неприятностей удастся избежать.

Для каких регионов подходит лучше всего

Селекционеры при создании сорта отметили, что лучше всего выращивать картофель Колобок в Центральном и Центрально-Черноземном регионах. На практике его популярность вышла далеко за пределы этих территорий.

Это интересно! Регионы с черноземным грунтом в России – это Воронежская, Белгородская, Курская, Тамбовская, Липецкая области. Встречаются такие плодородные земли и в Самарской, Саратовской, Свердловской, Кемеровской, Челябинской, Омской, Оренбургской областях и Краснодарском крае.

Отзывы фермеров

Фермеры положительно отзываются о сорте Колобок, отмечая его прекрасный вкус, красивую круглую форму и отличную лежкость.

Юля, Ленинградская область: «Картофель был крупнее среднего, мелочи не было почти совсем. Очень красивые и ровные клубни, глядя на него, я поняла, почему его назвали Колобок. По вкусу картошка мне тоже очень понравилась, и цвет желтый и красивый».

Анна, Красноярский край: «Колобок — не очень крупный, но помногу, больше 15 штук на кусте, чистые, здоровые, практически без проволочника. Мякоть желтая, вкус отличный».

Александр, Ростовская область: «Колобок – сорт с отличной лежкостью. Даже к ближе весне он еще плотный и сочный, не портится и не вянет. Я выращиваю картофель для себя и на продажу, поэтому считаю важным не только вырастить, но и сохранить урожай в надлежащем для продажи состоянии. Есть сорта более урожайные, чем Колобок, но хранится он лучше всех. Потому к сорту отношусь положительно и рекомендую его всем.»

Заключение

При выращивании сорта Колобок важно соблюсти несколько основных правил подготовки, посадки, ухода и сбора: подобрать лучшие семенные клубни, вовремя выполнить первое окучивание и подкормку, а также обработку от вредителей. Поскольку подкормок для этого сорта картофеля требуется всего 2-3 за сезон, его выращивание доставляет меньше хлопот — отсюда и популярность Колобка.

Огородники высоко ценят этот вкусный, полезный и хорошо хранящийся сорт картофеля, пригодный для любых кулинарных целей.

Картофель Колобок

Сорт картофеля Колобок впервые был получен в институте картофельного хозяйства им. Лорха и внесен в Госреестр в 2005 г. Предпочтительные территории для него – Центрально-Черноземный и Центральный регионы. Более 10 лет сорт выращивают на приусадебных участках, а также в фермерских хозяйствах.

Характеристика сорта картофеля Колобок

Желтоплодный сорт характеризуется средними сроками созревания. Клубни с характерными мякотью и кожурой насыщенного желтого тона имеют слегка вытянутую округлую форму с выраженными, но неглубокими глазками. Кожица очень плотная, поэтому урожай без потерь можно долго хранить и перевозить на большие расстояния. Фото и описание сорта картофеля Колобок указывают на то, что это весьма привлекательная культура, нашедшая высокий спрос у обычных огородников и фермеров, выращивающих овощи на продажу.

Средний вес картофелин – 120-140 г. Вызревают они от момента посадки за 90-115 дней. 1 куст картофеля сорта Колобок дает в среднем 15-18 клубней. Вверх ботва вытягивается не слишком сильно. Крона формируется полупрямостоячая. Листья обычно имеют средние размеры, иногда – крупные, светло-зеленого цвета. Цветение обычно обильное, цветки очень светлые – крупнее обычного. Отличительная особенность – ровность клубней по отношению друг к другу, очень мало вырастает картофелин нетоварной неправильной формы и слишком маленького размера.

Вкусовые качества картофеля

Потребители оценивают вкус картофеля сорта Колобок как приятный. По отзывам, он хорош для чипсов и картофеля-фри. Если речь идет о переработке больших объемов клубней, то чаще они используются для выпуска сухого пюре и овощных замороженных смесей. Крахмалистость, типичная для сорта картофеля Колобок, составляет не более 15%. В целом назначение – универсальное. При варке мякоть обычно не темнеет, сильно не разваривается, оставаясь плотной. Поэтому рекомендуется пускать клубни на жарку.

Отличные отзывы и характеристики сорта картофеля Колобок сделали его настоящим бестселлером. Спрос на его семена весьма высок.

Плюсы и минусы сорта картофеля Колобок

Среди преимуществ сорта Колобок:

• нежный вкус;
• лежкость;
• стабильная урожайность;
• неприхотливость к условиям выращивания;
• универсальность применения;
• стойкость к болезням.

Из недостатков можно отметить только требовательность к поливу. В отсутствии нужного объема влаги урожайность сорта картофеля Колобок может колебаться почти в 2 раза. Отмечают также очень плотную кожуру, срезать которую во время чистки труднее, чем у других сортов. На это неизменно обращают внимание в описании картошки Колобок, ведь жесткая кожица – отличительная черта картофеля, убираемого механизированным способом.

Посадка и уход за картошкой Колобок

Оптимальной срок посадки – в первой декаде мая. Главное условие – полностью оттаявшая и прогревшаяся хотя бы до + 10 0 С почва.

Выбор и подготовка посадочного участка

Под картофельные посадки готовят участки с осени. Тщательно удаляют все растительные остатки и корни многолетних сорняков. Если на данном участке в этом году уже сажали картофель, то на будущий год использовать его для этого не рекомендуется. Севооборот составляет не менее 3 лет. Оптимальные предшественники – бобовые, крестоцветные и пряная зелень.

При осенней перекопке участка в почву вносят органические удобрения: коровяк, птичий помет, компост. Весной перекопку повторяют, почву боронят, вносят порцию комплексного минерального удобрения либо хорошо перепревший навоз. Затем выполняют разметку рядов.

Подготовка посадочного материала

Клубни под посадку должны быть не только хорошо просушены и не иметь следов болезней, плесени, грибков, но и быть протравлены. Если со сроками посева вышла задержка по погодным условиям, то рекомендуется провести обработку посадочного материала стимулятором роста. За неделю до предполагаемой даты посадки ящики с клубнями выносят в тепло, чтобы стимулировать рост поросли из глазков. Слишком крупными ростки быть не должны, так как тогда они будут обламываться при посадке.

Правила посадки

Сорту картофеля Колобок рекомендуется схема посадки:

• 60 см в междурядьях;
• 30 см между отдельными кустами.

Ориентировать ряды лучше всего с севера на юг, чтобы обеспечить посадкам оптимальную освещенность. Вместе с каждым клубнем рекомендуется бросать по большой горсти древесной золы, а еще по горсти навоза или компоста.

Полив и подкормка

Поливать посадки картофеля сорта Колобок рекомендуется не реже 1 раза в неделю. Нехватка влаги плохо сказывается на урожайности. Можно совмещать с подкормками. Их рекомендуется делать в среднем 2-3 раза за весь сезон, отдавая предпочтение калийным. От азотных удобрений отказываются, так как они приводят к разрастанию ботвы, но не клубней.

Рекомендации садоводов однозначны: если есть выбор, то предпочтение всегда стоит отдать органическим подкормкам. Они положительно сказываются на вкусе клубней. Использование химических удобрений ухудшает вкусовые качества картошки.

Полив очень важно обеспечить до окончания цветения. После этого отсутствие дождей и засуха уже не нанесут критичного урона урожаю. Сорт картофеля Колобок неизменно радует своей урожайностью, но лишь при достаточном увлажнении посадок от появления всходов и до выгонки бутонов.

Рыхление и прополка

Эти мероприятия совмещают. Частота прополок зависит от засоренности участка сорняками. Обычно осмотр грядок проводят каждую неделю, при необходимости пропалывают ряды. Важно не допускать разрастания мощных растений (осот, пырей и т. д.), обладающих крепкими корнями. Они могут протыкать клубни и существенно портить урожай.

Окучивание

Рекомендуется окучивать в 2 приема. Первый раз картофель сорта Колобок окучивают, когда кустики вырастают до 20 см в высоту. Спустя 3 недели работу повторяют еще раз. После каждой процедуры обязательно проводят обильный полив. Лучше всего, когда окучивание проводится до цветения, так как обильный полив может спровоцировать появление на взрослых кустах фитофтороза.

Ни в коем случае нельзя отказываться от окучиваний. Ошибочно полагать, что выполняют их лишь для сохранения влаги в почве. На самом деле, благодаря этой операции кусты формируются правильно. Если оставить посадку без окучивания, то стебли вскоре полягут, а могут и сломаться.

Болезни и вредители

Сорт картофеля Колобок обладает стойкостью к парше, раку, вирусным заболеваниям. На кустах встречаются фитофтороз и цистообразующая нематода. Для защиты от них используют препараты направленного действия. Обработки проводят однократно или дважды, не более, причем не позднее, чем за 3 недели до сбора урожая.

Картофель Колобок беззащитен перед колорадским жуком. От него можно использовать специальные препараты либо при не слишком высоком поражении применять ручной сбор жуков и личинок. Их нельзя скармливать птице и скоту, только уничтожать.

Урожайность картофеля

При оптимальных погодных условиях, хорошо удобренной органикой почве картофель сорта Колобок демонстрирует превосходную собираемость. В зависимости от того, насколько дождливым выдалось лето, с 1 сотки удается собрать от 130 до 220 кг клубней. По отзывам фермеров, максимально удавалось получать до 256 кг с 1 сотки.

Как хранить картошку сорта Колобок

Для сохранения урожая картофеля подходят сухие подвальные помещения. Свет не требуется, он стимулирует озеленение клубней и активный рост поросли. Рекомендуемая температура – около + 4 0 С, влажность – около 60-70%. Клубни раскладывают по деревянным ящикам. Лежкость картофеля сорта Колобок очень хорошая, благодаря толстой и жесткой кожуре. Он отлично сохраняется вплоть до следующего урожая.

Отбор семенных клубней проводят сразу после того, как урожай выкопали и хорошо просушили под навесом на свежем воздухе. На посадку отбирают мелкие, но правильной формы клубни без механических повреждений и следов поражения болезнями.

Пагубно на хранящемся картофеле сказываются слишком высокая влажность и тепло. Тару, в которой будет складироваться урожай, рекомендуется хорошо промыть раствором марганцовки. Также стоит убедиться, что в подвале имеется хорошая вентиляция.

Отзывы о сорте картошки Колобок

Заключение

Сорт картофеля Колобок – один из лучших для выращивания в черноземных почвах. Урожайность может колебаться в больших пределах в зависимости от количества осадков и полива, но неизменно высок выход товарных клубней – до 98%. Положительные отзывы садоводов и универсальное назначение – вот главные причины популярности сорта картофеля Колобок.

Картофель Колобок

Желтоплодный сорт картофеля Колобок приглянулся российским фермерам и огородникам высокой урожайностью и отличным вкусом. Описание сорта и отзывы характеризуют картофель Колобок, как среднеспелый сорт с великолепными вкусовыми характеристиками.

Картофель Колобок получен российскими селекционерами и числится в Госреестре с 2005 года, как сорт, рекомендованный для промышленного производства практически в любом регионе страны. Но особенно предпочтителен для выращивания Центрально-Черноземный район.

Характеристика сорта

Сорт картофеля Колобок отличается полупрямостоячим кустом средней высоты с небольшими светло-зелеными листьями. Чудесные кисти белых цветков украшают куст.

Клубни картофеля Колобок выделяются:

• округло-овальной формой без неровностей и бугорков;
• шероховатой кожурой с желтым оттенком;
• небольшим количеством неглубоких малозаметных глазков;
• желтоватой мякотью на срезе клубня;
• незначительным содержанием крахмала – до 11-13 %;
• хорошей лежкостью;
• высокой сопротивляемостью ко многим болезням;
• неприхотливостью в уходе;
• универсальностью в использовании;
• отличным товарным видом;
• хорошей транспортабельностью.

Каждый куст сорта Колобок может давать до 15-18 клубней массой от 90 до 140 г.

Привлекает и высокая урожайность сорта – до 25 т/га. В отличие от других сортов картофель Колобок не вырождается и не снижает урожайности при высаживании в течение многих лет.

Картофель Колобок, как следует из описания сорта, фото и отзывов, демонстрирует высокие кулинарные качества:

• он хорошо и быстро разваривается, сохраняя свою форму;
• во время варки не темнеет и сохраняет цвет;
• содержит большое количество белков и каротина;
• обладает приятным, душистым вкусом;
• прекрасно подходит для изготовления картофелепродуктов – чипсов, фри, смесей с овощами;
• может применяться в диетическом питании.

К небольшим недостаткам, которые не умаляют достоинств сорта Колобок, относятся:

• чувствительность к поливу и подкормкам;
• плотная кожица, затрудняющая очистку.

Правила посадки

Участок для посадки картофеля Колобок должен быть подготовлен еще с осени – глубоко перекопан и удобрен. Весной достаточно будет неглубокой вспашки участка и очистки его от сорняков с одновременным добавлением фосфорных и калийных удобрений. Ускорить созревание картофеля Колобок поможет выполнение простых правил:

• почва должна прогреться до +8 градусов до глубины посадки, которая составляет 10-12 см, обычно этот период попадает на первую половину мая;
• чтобы глазки начали прорастать, почва должна быть влажной, однако избыток влаги может повредить растениям;
• расположить посадки в направлении север-юг, чтобы обеспечить кустам хорошую освещенность;
• если грунтовые воды поднимаются близко к поверхности, следует высаживать семена в высокие грядки;
• промежуток между рядами должен обеспечивать легкий уход и составлять не менее 60 см, а между лунками – 30-35 см в зависимости от величины клубней;
• в каждую ямку следует внести горсточку древесной золы и столько же перегноя или компоста;
• их можно заменить комплексными удобрениями из расчета 20 г на ямку.

Подготовка посадочного материала

Сорт картофеля Колобок прекрасно адаптируется к разным почвам, хотя предпочтительнее легкие грунты. Не очень прихотлив в уходе. Однако существуют определенные особенности, которые следует учесть при его выращивании. Для посадки нужно отбирать качественные клубни средних размеров, не имеющие повреждений. Иначе они будут обладать крайне слабой устойчивостью к воздействию внешних факторов:

• погодных условий;
• вредителей или болезней;
• почвенных особенностей.

Заранее отобранный здоровый семенной материал сорта Колобок перед посадкой проращивают на свету до 2-3 см. Многие дополнительно обрабатывают клубни такими средствами, как Альбитом. Подобная обработка ускорит развитие растений и защитит их от вредителей и болезней.

Особенности ухода

Первое окучивание сорта картофеля Колобок, судя по описанию и фото, проводится, когда кусты вырастут до 25 см. Через 2-3 недели проводят следующее окучивание. В этот период необходим обильный полив, так как происходит формирование завязей. В засушливый сезон полезно дождевание ботвы. После цветения обильный полив картофелю вреден, он может привести к заражению фитофторозом. Для его профилактики можно обработать кусты препаратом Полирам.

В течение сезона необходимы 2-3 подкормки картофеля Колобок калиевыми соединениями в комплексе с коровяком или пометом. В этот период азотные удобрения нежелательны, так как они приведут к разрастанию зеленой массы в ущерб плодам. Чтобы не допустить засыхания почвы, применяют окучивание и мульчирование.

Борьба с болезнями и вредителями

Несмотря на высокую сопротивляемость картошки Колобок распространенным картофельным болезням, необходимо периодически проводить профилактические обработки кустов. Рекомендуется двухразовая обработка посадок препаратами с содержанием меди. Хорошей профилактической мерой является смена участка для картофельной плантации. Полезно выбирать для посадок картофеля грядки, на которых росли редька или капуста.

Самые распространенные вредители картофеля – тля и колорадский жук. Клубням вредит проволочник, проделывая в них ходы. Против вредителей сорта картофеля Колобок отзывы советуют использовать инсектициды, обрабатывая кусты и почву. Против колорадского жука используют специальные препараты. Предупредить появление колорадских жуков помогут такие средства, как Битиплекс. При использовании химических средств необходимо внимательно прочитать инструкцию и действовать в соответствии с ней. Если плантация картофеля небольшая, то эффективным и экологичным способом будет сбор личинок жука.

Хранение картофеля

Летом можно частично подкапывать картофель, однако полностью он созревает примерно в середине сентября. Признаком его созревания является подсыхание стеблей. Перед уборкой для удобства срезают всю ботву. Собранный урожай сортируется и раскладывается под навесом для просушки. На семенной фонд сорта Колобок отбираются ровные здоровые клубни и после просушки закладываются на отдельное хранение.

В домашних условиях картошку сорта Колобок можно хранить: в подвале или погребе, чулане или кладовой, в любом темном неотапливаемом помещении.

Просушенный и рассортированный картофель закладывается в деревянные ящики, предварительно обработанные крепким раствором марганцовки. В помещении должна функционировать система вентиляции, чтобы предотвратить:

• сырость;
• застой воздуха;
• появление плесневого грибка.

Место хранения картофеля должно быть также оборудовано хорошей теплоизоляцией для эффективной защиты картофеля от низких температур зимой и высоких – летом. В качестве теплоизолирующего материала часто используют пенопласт. Высокую степень гидроизоляции обеспечивает рубероид.

Отзывы производителей и огородников

Заключение

Картофель Колобок имеет прекрасные характеристики, как отличный среднеспелый сорт с высокой урожайностью. При выполнении несложных правил ухода он обеспечит вкусными ровными клубнями, что делает его популярным среди фермеров.

Сорт картофеля «Колобок»: характеристика, описание, урожайность, отзывы и фото

В картофеле с желтой мякотью высокое содержание белка, витаминов, каротина. Такие корнеплоды широко используют в кулинарии, в особенности ровные, крупные, аккуратные. Именно такие клубни у сорта «Колобок».

Картофель семенной Колобок. Краткий обзор, описание характеристик:

История происхождения сорта картофеля «Колобок»

Сорт «Колобок» результат селекции российских специалистов института картофельного хозяйства им. Лорха.

Год внесения в Госреестр России — 2005.

Рекомендованные регионы для культивирования: Центральный и Центрально-Черноземный.

В таблице представлены данные по вегетационному периоду разных сортов картофеля:

Название	Сорт	Дни
Никулинский	Позднеспелый	115-120
Кардинал	Позднеспелый	110-120
Рокко	Позднеспелый	100-115
Киви	Позднеспелый	120-130
Иван да Марья	Позднеспелый	115-130
Славянка	Позднеспелый	От 125 до 140
Боровичок	Раннеспелый	70-90
Эльмундо	Раннеспелый	70-80
Фелокс	Раннеспелый	От 65 до 70
Беллароза	Раннеспелый	От 50 до 70
Наташа	Раннеспелый	От 70 до 80
Каратоп	Сверхранний	От 60 до 65
Ривьера	Сверхранний	От 40 до 80
Жуковский ранний	Сверхранний	60 до 70
Фермер	Сверхранний	От 50 до 60
Минерва	Сверхранний	45-50
Журавушка	Среднепоздний	От 100 до 120
Чародей	Среднепоздний	80-90
Моцарт	Среднепоздний	От 100 до 180
Рамона	Среднепоздний	От 80 до 100
Лимонка или Пикассо	Среднепоздний	120-130
Янка	Среднеранний	90-100
Великан	Среднеранний	От 80 до 100
Тоскана	Среднеранний	70-90
Сиреневый туман	Среднеранний	90-100
Ажур	Среднеранний	75-85

Описание сорта

Корнеплоды:

• Средние по размеру, аккуратные корнеплоды;
• Округлой либо овально-округлой формы;
• Поверхность ровная, отсутствуют неровности и бугры;
• Плотная кожура желтого цвета, равномерно окрашена;
• Некрупные глазки, среднезаглубленные, немногочисленные, почти незаметные;
• Светло-желтая мякоть;
• Средняя масса варьируется от 93 до 140 грамм;
• Содержание крахмала 13-15%;
• Урожай с одного куста составляет 10-15 корнеплодов.

Побеги:

• Среднее по размеру либо высокое растение, полупрямостоячее, промежуточного типа;
• Ботва умеренно раскидистая, облиственность средняя;
• Простые листья, светло-зеленого цвета, средние либо крупные по размеру, промежуточного типа, со слегка волнистыми краями и четко выраженными жилками;
• Крупного размера венчики собраны из цветов белой либо кремовой окраски;
• Растение имеет мощную корневую систему.

Картофель колобок:

Достоинства, недостатки и вкусовые качества

Сорт «Колобок» обладает следующими преимуществами:

• Приятным сбалансированным вкусом;
• Отличными товарными качествами клубней;
• Хорошей урожайностью;
• Неприхотливостью, универсальностью клубней;
• Хорошей лежкостью собранного урожая;
• Устойчивостью к большинству заболеваний.

Недостатки у сорта отсутствуют.

Особенности

Характерные особенности:

• Сорт «Колобок» — среднеспелый столовый. Период вегетации составляет 80 дней;
• Урожайность достигает от 130 до 220 центнеров с гектара. Максимальная урожайность — до 256 центнеров с гектара;
• Собранный урожай при хранении не теряет товарных качеств;
• Транспортабельность;
• Семенной материал, собранный самостоятельно, не вырождается и прекрасно всходит.

Жуковский ранний, Колобок, Голубизна:

Правильная посадка

Основные правила посадки:

• Посадку осуществляют в мае, в полностью прогретый грунт;
• Проводят предпосадочное протравливание клубней, обрабатывают стимулятором роста;
• Расстояние между кустами должно составлять от 30 до 35 см, междурядья оставлять широкими, для облегчения дальнейшего ухода. Посадочный материал заглубляют на 10 см.

Как ухаживать:

• За период вегетации проводят две-три подкормки, с чередованием минеральных комплексов на основе калия и органических удобрений (коровяка либо птичьего помета). Не рекомендовано злоупотребление азотосодержащими удобрениями (мочевиной, аммиачной селитрой). У кустов происходит активное набирание зеленой массы в ущерб развития корнеплодов. Подкормки должны быть умеренные, поскольку перенасыщение питательными веществами способствует накапливанию нитратов;
• Оптимальное увлажнение обеспечит система капельного полива. При отсутствии такой возможности, в засушливый период проводят полив вручную. Кратковременный засушливый период сорт «Колобок» перенесет без последствий, но постоянный дефицит влаги оказывает пагубное влияние на урожай. Для регулирования влажности — окучивают, для борьбы с сорными растениями — мульчируют.

Выкапывание картофеля. Сорт «Колобок»:

Болезни и вредители

Сорт «Колобок» обладает иммунитетом против картофельного рака, обыкновенной парши, разнообразных вирусов. Его редко поражает золотистая цистообразующая нематода или фитофтороз. Необходимые профилактические меры:

• Рекомендованы обработки посадок медьсодержащими препаратами 1-2 раза в пик эпидемии;
• Соблюдать севооборот. В период покоя участок засевать фацелией, редькой либо капустой;
• Картофельную ботву «обожают» тля и колорадские жуки. Клубни часто поражает проволочник, своей жизнедеятельностью портит урожай.

Сбор урожая

Как только подсохнут стебли урожай можно собирать. Первый урожай собирают в середине лета, но максимально созревает картофель ко второй половине сентября. Перед уборкой срезают всю картофельную ботву. Собранный урожай сортируют и раскладывают сушиться.

Предлагаем Вам ознакомиться с сортами картофеля, имеющими разные сроки созревания:

Отзывы о сорте

Сорт «Колобок» обладает хорошими вкусовыми качествами. Из-за невысокого содержания крахмала клубни не подвергаются развариваемости, сохраняя аккуратную форму, не темнеют при разделке. Клубни жарят во фритюре, заправляют в супы, фаршируют, запекают. Из корнеплодов сорта «Колобок» производят чипсы, замороженные дольки, овощные смеси.

Картофель из семян Колобок и Салют, синий, розовый и красный картофель:

Картофель сорта «Колобок» является перспективным урожайным сортом, который отлично подходит для выращивания в промышленных масштабах. Его выбирают фермеры, которые хотят получать ровные, вкусные и красивые клубни, идеально подходящие для продажи. Семенной материал не подвергается вырождению, клубни почти не поражаются заболеваниям и имеют отличный иммунитет.

Описание сорта картошки Колобок — сроки созревания

Картофель — овощная культура, которую селекционеры постоянно улучшают. Клубни с желтой мякотью традиционно считают кормовыми видами. Но новинки ученых, в том числе картофель Колобок, доказывают, что такая мякоть не уступает по вкусу и пользе белым сортам.

Картофель Колобок — что это за сорт

Сорт выведен в подмосковном аграрном центре «Коренево» в 2000 г. После пятилетних испытаний внесен в Государственный реестр РФ.

Сорт рекомендован для Центрального региона России, но его с успехом выращивают на юге страны, в северных областях, ближнем зарубежье. Показание к выращиванию — умеренный климат.

Колобок растет на приусадебных участках, в промышленных масштабах его культивируют фермерские хозяйства и агрокомплексы.

Характеристика сорта

Кусты картофеля формируются чередованием высоких и средних стеблей, кусты достигают до 0,5 м. Тип роста промежуточный. Надземная часть полупрямостоячая. Веточки не раскидистые, не густооблиственные. Один куст дает 10-18 клубней.

Лист светло-зеленый с фактурно выраженной жилкой. Края волнистые. Цветки белые. Картофельные поля во время цветения выглядят живописно.

• форма округлая или овальная;
• количество глазков низкое, они среднезаглубленные;
• кожура шероховатая плотная и без бугорков;
• цвет ее равномерный нежно-желтый;
• вес товарного клубня 90-150 г;
• количество крахмала 13-18 %;
• мякоть кремово-белая.

К сведению! Низким содержанием крахмала объясняются вкусовые качества картофеля и гастрономические особенности приготовления блюд из него. Корнеплод не разваривается, не крошится, не превращается в однородную массу.

Кожура имеет красивый товарный вид. Плотность предохраняет от порчи во время перевозки.

Сроки созревания, лежкость

В описание сорта картофеля Колобок подчеркнут срок его созревания. От всходов до сбора урожая проходит 80-85 дней. Культуру считают среднеспелой.

Товарный вид после уборки и перевозки сохраняют 87-97 % клубней, и это хороший показатель.

Если картофель правильно закладывают на хранение, то сохраняют до 98 % урожая.

Подготовка к хранению:

1. Клубни просушивают несколько часов на солнце, чтобы уничтожить грибковые инфекции.
2. Отряхивают от земли, сортируют. Больные клубни уничтожают.
3. Опрыскивают противогрибковыми препаратами (бактофит, фитоспорин).
4. Заполняют ящики, закладывают на хранение.

Хранят Колобок в прохладном (2-4 °С) помещение с влажностью воздуха 70-85 %.

Применение

Клубнеплод содержит аминокислоты, витамины, минеральные соли. Калорийность высокая, но продукт легко усваивается из-за белка. Население России считает картофель одним из главных продуктов питания.

Картофель используют для производства сухого продукта, полуфабрикатов, чипсов, заморозок.

Преимущества и недостатки сорта

Перед тем как приобрести семена, оценивают свойства картофеля Колобок.

• неприхотливый в уходе;
• малокрахмальные клубни;
• размер плодов средний и примерно одинаковый;
• большой урожай: 25 тонн с 1 га, в промышленных масштабах — до 40 тонн;
• иммунитет к грибкам и вирусам;
• длительное хранение, 8-10 месяцев;
• хороший вкус;
• транспортабельность;
• засухоустойчивость.

• реагирует на излишек влаги в почве;
• без подкормок и удобрений бывает падает урожайность;
• толстая кожура;
• неустойчивость к картофельной нематоде.

Недостатки сорта устраняются агротехническими мероприятиями. Они начинаются с посадки.

Особенности посадки и выращивания картофеля Колобок

Урожай картофеля зависит от подготовительных работ: выбора места, посадочного материала.

Сроки посадки

Конкретных дат для посадки сорта Колобок нет. Климат меняется из года в год. Срок зависит от погоды. Почва должна прогреться до 8 °С на глубину в полштыка лопаты.

К сведению! В разных регионах это происходит в свое время. Когда на юге собирают урожай ранних сортов, в Сибири только высаживают культуру.

Климат с каждым годом становится засушливее, что плохо сказывается на картофеле. Поэтому сажают раньше, чтобы растение для вегетации использовало влагу после снегов.

Опасны для картофеля возвратные морозы. Часто ботва, даже на юге, обмерзает, урожайность резко падает.

Сроки посадки по регионам:

• Краснодарский край, Ставрополье — Колобок сажают в начале апреля;
• Средняя полоса — конец апреля;
• Сибирь и Урал — начало мая.

Сельские жители ориентируются по погоде.

Подготовка места и почвы

Под посадку выбирают место, на котором в прошлый сезон росли бобовые культуры, огурцы, капуста. Неудачным будет участок, где раньше росли пасленовые, так как у них общие болезни с картофелем.

Грунт для Колобка подходит песчаный суглинок, глинистый. Лучше всего сорт растет на черноземе. Идеальна рыхлая земля.

Картофельное поле должно освещаться солнцем, быть проветриваемым. В низинах, заболоченных местах Колобок не сажают, так как там культуру поражают грибковые болезни.

Обратите внимание! Почву готовят с осени, чтобы земля отдохнула, за зиму погибла вредоносная микрофлора, перепрел навоз, если его вносили.

Участок перекапывают, рыхлят, вносят удобрения: сернокислый калий 2 кг на сотку, суперфосфат — 1 кг на сотку, золу.

Подготовка посевного материала

Перед посадкой картошку Колобок проращивают любым доступным методом.

• Световой способ. На сухой земле раскладывают клубни, огораживают досками. Сверху засыпают соломой или торфом. Если предвидятся морозы и дожди, укрывают полиэтиленом. Так держат семена 2-3 недели.
• Влажный метод. Проращивают на воздухе. Семена выкладывают слоями. Каждый пересыпают опилками, торфом. Среда должна быть сухой, температура воздуха 14-16 °С, влажность 70-85 %.
• Метод с подогревом. Роют канаву глубиной 40 см, на ее дно укладывают подогретый компост, присыпают землей. Распределяют клубни в 2-3 слоя. Держат 4 недели, иногда меняют клубни местами.
• Для семян выбирают клубни весом 70-80 г. Крупный наращенный картофель перед посадкой разрезают на 2-3 части.

Важно! Если контейнеры с семенным материалом перезимовали в прохладном помещении, то за месяц до посадки их заносят в теплое светлое место.

В ящиках клубни обрабатывают от фитофторы, раскладывают в 2 слоя. Ждут ростков в 1 см.

Технология посадки

Лопатой, с помощью ручного орала или легкой сельскохозяйственной техники выкапывают ряды под посадку картофеля. Они должны располагаться друг от друга на расстоянии 60-65 см. Раскладывают семена на расстоянии от 20 до 40 см. Когда они разложены, присыпают землей слоем 10 см.

Как правильно ухаживать за сортом

Через 3 недели после всходов начинают поливать и подкармливать культуру, защищать от болезней и вредителей.

Полив

Орошают в засушливую погоду 3 раза в неделю. Ботва должна отрасти на 8-10 см. Корни растения слабые, нагрузка на них большая, поэтому кусты поливают через месяц после посадки. Под каждый куст требуется 3-4 л воды. Берут отстоянную, нагретую на солнце.

Когда появляются бутоны, начинают формироваться клубни, растение нуждается в большом количестве влаги. Кусты поливают по 12-15 л под каждый куст в неделю.

Прополка

Когда семена еще не взошли, поле боронуют, чтобы не дать сорнякам прорасти. Первый раз пропалывают всходы, когда они вырастают до 14 см. В рядах землю рыхлят поверхностно на 3 см, в междурядье — на 7 см.

Важно! Второй раз пропалывают с рыхлением до того, как ботва сомкнется в междурядьях.

Подкормки

Вырастить гибридные сорта без удобрений не получится. Подкармливают Колобок после массовых всходов. Перед дождем под куст кладут смесь суперфосфата и нитрата аммония. Смешивают в равных пропорциях. На лунку требуется 2 ст. ложки удобрения.

Перед цветением картофель подкармливают второй раз. В ведре воды растворяют нитрофоску и суперфосфат (1 ст. ложка + 2 ст. ложки соответственно).

Борьба с вредителями

Кусты поражают колорадский жук, картофельная совка, проволочник. Борются биологическими методами, безопасными для человека, препаратами актофит, биколь.

Используют химический метод — инсектициды. Но ими нужно опрыскивать с осторожностью и перед тем как клубни начинают созревать.

Обратите внимание! Колорадский жук погибает без инсектицидов, если плантацию картофеля опылить базальтовым порошком.

Как собирать и хранить урожай

Сбор урожая — трудоемкий процесс. Выкапывают вилами или лопатой. Перед этим готовят тару: ящики, корзины, мешки. Овощехранилище дезинфицируют.

Выкопанные клубни собирают и транспортируют осторожно, чтобы не травмировать. Надрезанный и проколотый вилами картофель начнет портиться, заразит близлежащие клубни.

Сразу после уборки корнеплоды сортируют. Часть отбирают на семена, больные выбраковывают, уничтожают. Крупные здоровые клубни закладывают на хранение в погреб, не промерзающий сарай.

К сведению! Созревшие корнеплоды долго держать в земле нельзя, они теряют вес и лежкость.

Убирают культуру после того, как ботва полностью высохнет. Можно за 3 недели до сбора скосить стебли, если они отцвели.

Среднеспелый сорт картошки Колобок отзывы потребителей вызывает положительные. Многих устраивают вкус корнеплодов, неприхотливость в уходе. Большие урожаи, хорошая лежкость, устойчивость к большинству заболеваний — характеристики, за которые ценят сорт.

Характеристика картофеля Колобок

Картофель Колобок полюбился многим огородникам. Сегодня плоды сорта Колобок широко применяют в кулинарии для приготовления различных блюд.

Характеристика картофеля Колобок

Описание сорта Колобок

Согласно описанию, сорт картофеля Колобок — это среднеплодное растение. Его кусты образуются из средних или высоких стеблей. В период созревания они выпускают белые цветки. Листья зеленого окраса, среднего размера, немного волокнистые. Плоды круглые, с кожурой бежевого оттенка, иногда с небольшой желтизной. Мякоть желтого цвета с содержанием крахмала 16-18%. Вес одного плода составляет 125-140 г.

Картошка сорта Колобок созревает на протяжении 80-85 дней. В среднем урожайность составляет 256 ц/га. Степень товарности колеблется в пределах 87-97%. Сорт имеет стойкость ко многим заболеваниям, а также к возбудителю рака, но достаточно слаб к фитофторозу и золотистой нематоде. Корни растения мощные, под одним кустом созревает по 10-15 плодов.

Характеристики сорта Колобок

Согласно характеристике, сорт картофеля Колобок содержит много белка, витаминов и полезных веществ. Урожай хранится длительное время и не теряет товарный вид.

Колобок прекрасно подходит для изготовления:

• сухого пюре;
• чипсов;
• замороженных овощных смесей;
• картошки-фри.

Чтобы посадить картошку, семена собирают самостоятельно. Ветки на растении растут пышно, а листочки средние. Сорт любит подкормки.

Колобок включает в себя мало крахмала, плоды хорошо варятся и не темнеют. Картошка не теряет форму и не разваривается.

Плюсы и минусы сорта Колобок

Сорт картофеля Колобок обладает множеством положительных качеств:

• прекрасным вкусом;
• хорошей урожайностью;
• крепким иммунитетом;
• нетребовательностью в уходе;
• высоким уровнем сохранности;
• красивым внешним видом.

К недостаткам сорта картофеля Колобок относят требовательность к удобрениям.

Выращивание сорта Колобок

Растения необходимо удобрять

Сажать картошку начинают в мае, необходимо, чтобы земля полностью прогрелась. Перед посадкой клубни подготавливают. Для этого используют обработку для стимуляции. Сорт любит питательный грунт с добавлением песка.

Клубни рассаживают на глубину примерно 10 см, расстояние между кустами должно быть 30-35 см. Желательно делать широкие междурядья, с ними легко ухаживать за растением.

За сезон картошку подкармливают 2-3 раза. Для этого берут минеральные комплексы из калия, а также органику на основе коровяка или птичьего помета. Удобрения чередуют. Нежелательно использовать удобрения на основе азота, поскольку есть вероятность, что вершки начнут набирать вес, что приведет к гибели корня.

Подкормки должны быть умеренными: их большое количество приводит к накоплению нитратов. Для нормального увлажнения рекомендуют проводить капельный полив. Если этого сделать невозможно, в особенно жаркое лето поливают растение обычным методом.

Когда стебли начнут сохнуть, можно начинать собирать урожай. Для первых сборов урожая подойдет лето, а для полного завершения его необходимо убирать в середине сентября. Перед тем, как начать копать, обязательно срезают ботву. Когда урожай собран, картошку сортируют и раскладывают немного подсушиться. Семенной материал собирают и хранят для следующего сезона. Желательно для посадки применить только здоровые и ровные плоды.

Уход за сортом Колобок

Сорт картофеля Колобок не нуждается в особом уходе, но подкормки необходимо часто добавлять. Если правильно ухаживать за растением и вовремя добавлять подкормки, можно получить большой и качественный урожай.

• Первый раз растение обрабатывают, когда ботва вырастает на 20-25 см в высоту. Второй раз — через несколько недель после первого. В это время обязательно проводят обильный полив.
• В жаркие летние дни растение поливают, не дожидаясь дождя. В период цветения поливать запрещено, поскольку есть шансы на заражения фитофторозом.
• Во время роста можно опрыскать растение «Битиплексом»: он спасет куст от колорадского жука. От фитофторы растение опрыскивают таким веществом, как «Полирам» или «Ордан».
• Пока растет растение, обязательно следят за чистотой на огороде. Кроме этого, удаляют сорняки и проводят рыхление почвы.

Болезни и вредители картофеля Колобок

Сорт Колобок не болеет картофельным раком и многими другими вирусами, но подвержен золотистой цистообразующей нематоде и фитофторозу. Чтобы предупредить заболевания, проводят профилактические мероприятия. Для этого посадочные места обрабатывают специальными препаратами 1-2 раза в пик эпидемии. Также каждый год сажают картошку на разные участки. Подойдет тот, на котором ранее росла капуста или редька.

На пышную ботву может напасть тля или колорадский жук. Сами плоды повреждает проволочник. Он любит проделывать ходы в картошке. При появлении паразитов землю, на которой растет картошка, обрабатывают специальными средствами.

Источники:
http://agronom.expert/posadka/ogorod/paslenovye/kartofel/sort-kolobok.html
http://agrognom.ru/vegetables/potato/kartofel-kolobok.html
http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/kartofel-kolobok.html
http://web-selo.ru/sort-kartofelya-kolobok-harakteristika-opisanie-urozhajnost-otzyvy-i-foto.html
http://ogorodguru.com/ovoshhi/kartofel-kolobok
http://fermoved.ru/kartofel/kolobok.html
http://agrognom.ru/vegetables/potato/kartofel-sorta-kolombo-harakteristika.html

Картофель Колобок —

Российские селекционеры не отстают от своих зарубежных коллег, в том числе и голландцев – признанных специалистов в области картофелеводства. Благодаря кропотливой работе российских ученых ежегодно появляются новые сорта картофеля с улучшенными характеристиками, адаптированные к нашему климату и дающие стабильно высокие урожаи.

На сегодняшний день выведено большое количество гибридов, благодаря чему у огородников, мелких фермеров и крупных сельскохозяйственных компаний появляется широкий выбор. Некоторые из них еще продолжают экспериментировать с зарубежными селекционными достижениями, но для большинства уже давно стало понятно, что отечественные сорта ничуть не хуже, а зачастую даже лучше.

Отличным подтверждением тому может служить среднеспелый столовый сорт Колобок – картофель, выведенный сотрудниками ВНИИ картофельного хозяйства им. Лорха в 2000 году. Спустя 5 лет, после прохождения всех испытаний и подачи заявки, он был включен в Госреестр РФ, а сегодня о нем знают все любители «желтой» картошки. Именно в клубнях желтого цвета содержится наибольшее количество витаминов, каротина и ценного белка. Кроме полезных свойств у Колобка есть и другие преимущества, за которые его полюбили наши аграрии. Например, универсальность в выращивании. Этот картофель подходит и для ручной, и для механической уборки, легко переносит транспортировку на значительное расстояния, потому рекомендован для возделывания не только на дачных участках, но и в промышленных масштабах.

Описание, основные характеристики

Колобок – среднеранний картофель, полностью созревающий на 90-110 день с момента появления всходов. Прекрасно растет во всей центральной части страны, но самую высокую урожайность показывает в Центрально-Черноземном районе. В зависимости от условий этот показатель варьируется в пределах от 130 до 250 ц/га.

Куст сорта Колобок представляет собой растение средней высоты с прямостоячими или полупрямостоячими стеблями. Листья тоже среднего размера, чуть волнистые по краям, светло-зеленого матового оттенка, с выраженными жилками. Во время цветения кусты украшают крупные белые цветочки. Корневая система в удобренном грунте развивается хорошо. Каждое растение дает не меньше 10 клубней весом до 120 г. Картофелины ровные, без бугристости, слегка овальной формы, с небольшим количеством мелких глазков. Кожура желтая, довольно плотная, на ощупь шероховатая (поверхность похожа на сеточку). Плотная кожица несколько затрудняет чистку, но это нельзя назвать недостатком, ведь урожай можно собирать не только под лопату, но и механизированными способами, не боясь повреждения клубней.

Урожайность у сорта Колобок достаточно высокая, в сравнении, к примеру, с Лорхом (еще одним достижением российских селекционеров) разница не очень большая. Рекордный для сорта урожай зарегистрирован в Московской области – целых 256 ц/га. Что касается товарности картофеля Колобок, то она тоже на высоте. Выход качественных товарных клубней доходит до 97%.

Содержание крахмала в клубнях колеблется в пределах от 11 до 14%. Мякоть плотная, без излишней водянистости, светло-желтого цвета. При термической обработке клубни могут растрескиваться, но форму при этом не теряют. Вкус у сорта Колобок великолепный. Из этого картофеля получается аппетитное нежное пюре, ароматная картошка в мундире, приготовленная во фритюре картофельная соломка с хрустящей корочкой, от которой невозможно оторваться. Подойдет он и для использования в супах и салатах. При обработке мякоть не темнеет, благодаря чему готовые блюда выглядят очень привлекательно. В промышленных масштабах этот сорт используют в качестве сырья для производства чипсов, полуфабрикатов (сублимированного пюре, овощных смесей и проч.), картофельной муки, хлопьев, крахмала.

Особенности выращивания

Сорт Колобок хорошо растет в легкой плодородной почве. В уходе нетребователен, но для получения высоких урожаев необходимо применение базовых агротехнических приемов.

Подготовка участка

Землю под посадку этого картофеля готовят еще осенью – глубоко перепахивают (перекапывают) и удобряют навозом. Весной, когда почва прогреется до нужной температуры, участок перепахивают еще раз на небольшую глубину, параллельно удаляют «проснувшиеся» сорняки и вносят минеральные удобрения (фосфорные, калийные). Две перепашки нужны для того, чтобы добиться необходимой легкости грунта. Этого вполне достаточно для хорошего роста растений.

Подготовка посадочного материала

Для посадки подойдут картофелины среднего размера без признаков болезней и повреждений, нанесенных механическим путем при сборе урожая. Отобранный материал проращивают на свету до появления крепких росточков длиной 2-3 см. Для этого клубни оставляют в светлом помещении с температурой не ниже 15 градусов на 2-3 недели. Многие картофелеводы дополнительно обрабатывают посевной материал специальными препаратами. Отлично зарекомендовал себя Альбит – инновационный биопрепарат, повышающий иммунитет к различным неблагоприятным факторам внешней среды и целому ряду распространенных болезней культуры. Кроме того он повышает всхожесть и сокращает период формирования урожая.

Основные правила посадки

Картофель Колобок сажают в почву, прогретую до 8-10 градусов. В зависимости от сложившихся погодных условий это мероприятие можно проводить как в самом начале мая, так и во второй его половине.

Оптимальная схема посадки для сорта Колобок – 60 х 35, она обеспечит легкий уход за растениями. Если участок находится в низине, и есть риск его затопления после дождей, посадочные клубни лучше высадить в высокие гряды. Чтобы повысить урожайность, в лунки вносят горсть перегноя, бросают древесную золу. Что делать, если их нет? Заменить золу и перегной можно любыми комплексными удобрениями, которые вносятся из расчета 15-20 г на одну лунку. Многие огородники добавляют к удобрениям еще и луковую шелуху для защиты посадок от вредителей.

Уход

Колобок нетребователен в уходе, но это еще не означает, что он растет сам по себе. Некоторые агротехнические мероприятия провести придется, иначе на хороший урожай можно не рассчитывать. Растения необходимо окучить как минимум дважды: первый раз – при высоте кустов 10-15 см, второй – через 2,5-3 недели. Если кучки разрушают дожди и ветер, рекомендуется провести еще одно дополнительное окучивание. Параллельно с окучиваниями удаляются сорняки.

На начальной стадии роста картофель сорта Колобок нуждается в большом количестве влаги, поэтому целесообразно организовать регулярный и качественный полив. В период цветения растения поливают по мере необходимости и полностью прекращают полив сразу после осыпания цветков. На этом этапе излишняя влага может стать причиной заражения посадок фитофторозом.

Для хорошего роста и развития растениям потребуется 2-3 подкормки. Желательно использовать калиевые удобрения, можно подкармливать коровяком и пометом, а вот от азотных соединений лучше отказаться, поскольку они спровоцируют усиленный рост надземной части во вред клубням.

Профилактика болезней

Колобок обладает высоким иммунитетом к альтернариозу и картофельному раку, средней восприимчивостью к фитофторозу, ризоктониозу, всем разновидностям парши, единственным по-настоящему опасным врагом для него является лишь золотистая нематода. Однако несмотря на устойчивость почти ко всем распространенным заболеваниям не стоит отказываться от их профилактики. Специалисты рекомендуют провести обработку картофельных грядок медьсодержащими препаратами, и через некоторое время повторить ее, чтобы закрепить результат. Успешно противостоять возбудителям болезни поможет также грамотный севооборот. Например, картофель, высаженный на том месте, где в предыдущем сезоне росла редька, почти никогда не болеет.

Борьба с насекомыми-вредителями

Наибольший вред картофелю Колобок наносят колорадский жук, проволочник и тля. Личинки колорадского жука объедают листья, снижая тем самым урожайность, проволочник портит клубни, проделывая в них ходы, а тля высасывает соки из растений, что приводит к появлению пятнистости и скручиванию листьев, а это тоже негативно сказывается на будущем урожае. Уничтожить вредителей помогут инсектициды, применять которые необходимо строго по инструкции.

Если в борьбе с тлей не обойтись без химических препаратов, то с колорадским жуком можно справиться и народными методами. На малых площадях насекомых собирают руками с последующим их уничтожением за пределами огорода.

Сбор и хранение

Картофель Колобок можно подкапывать уже в середине августа, а собирают его обычно в сентябре. Когда ботва полностью усыхает, ее скашивают и через пару недель начинают уборку. Выкопанные клубни просушивают в затененном месте, сортируют и отправляют в подготовленное хранилище. Хранить картошку желательно в деревянных ящиках, обеспечивающих доступ воздуха к клубням. Для хранения подойдет любое неотапливаемое помещение с вентиляционной системой, предотвращающей застой воздуха, сырость, появление плесени.

В заключение

Картофель Колобок сразу понравился фермерам и крупным сельскохозяйственным производителям в первую очередь благодаря своей неприхотливости и отличному товарному виду. Огородники отмечают его другие достоинства, такие как великолепные вкусовые качества и кулинарная универсальность. В общем, этот сорт устраивает всех, а значит, перспективы у него далекие. Это достойный конкурент зарубежным сортам, в том числе и хваленым голландским.

Семена Картофель Колобок: описание сорта, фото

Дорогие друзья!

В таком большом ассортименте всевозможных товаров очень легко заблудиться и конечно же так много всего хочется! Но бывает, что нет возможности заказать все сразу.

Чтобы вы не потеряли понравившиеся товары и не тратили время на их поиски, мы создали для вас удобный раздел, где вы можете сохранять понравившиеся вам позиции. 

Теперь вы можете составить свой личный «Семейный Сад».

На странице нашего нового раздела у вас есть возможность создать удобные для вас списки, где будут храниться ваши планы на будущие посадки.
Сортируйте товары в списки по цене, культуре, времени посадки, по любому удобному для вас свойству.

Что-то понравилось, но хотите заказать это позже?
Создайте список, сохраните туда выбранные позиции и, когда придет время, нажмите кнопку «все товары в корзину». В правом нижнем углу будет показана общая сумма будущего заказа.

Чтобы начать, воспользуйтесь уже созданным списком «Избранное», сохраняйте в него все понравившиеся вам позиции. Если хотите создать список со своим названием, просто нажмите кнопку «Добавить новый список». Дайте ему любое название, которое вам поможет сориентироваться, например «Семена на 2016 год», «Моя клуба», «Летняя клумба» и др. И когда придет час, в несколько кликов закажите весь необходимы товар, например, для Вашего зимнего сада.    

Просматривая теперь подробное описание товара, вы можете нажать кнопку «Добавить в Мой Семейный Сад», и понравившийся товар сохранится в выбранную вами папку.

Легко, быстро, удобно! Приятных покупок!

Как пользоваться разделом Мой Семейный Сад

Для добавления товара в Мой Семейный Сад, необходимо перейти на страницу товара.

Далее необходимо перейти по ссылке Добавить в Мой Семейный Сад.

В появившимся дополнительном окне необходимо выбрать список, в который Вы хотели бы добавить текущий товар. Вы можете выбрать Новый список, задав ему название. После выбора списка необходимо перейти по ссылке «Ок».

Мой Семейный Сад
На странице раздела Вы можете просмотреть все добавленные Вами товары, а также созданные списки.

Отсюда Вы можете положить товар в корзину, как поштучно:

А также весь список:

Также Вы можете удалить товар из выбранного списка:

Или очистить весь список от товаров:

Для полного удаления списка воспользуйтесь следующей ссылкой:

Создавайте списки на различные темы. Примеры названий могут быть самыми разными: «Моя будущая летняя клумба», «Для дачи», «Яблочный сад» и множество другое. Точно знаете, что закажете из плодово-ягодных саженцев? Так и назовите список «Вкуснотища», добавив туда любимые сорта. И когда придет время, закажите весь список всего в несколько шагов.

Мы сделали все, чтобы Мой Семейный Сад был максимально удобным и понятным в использовании!

описание и характеристика сорта, посадка и уход, фото с отзывами

Виды картофеля с желтой мякотью до недавнего времени относились к кормовым сортам культуры. Но благодаря работе ученых и селекционеров, выведены новые сорта культуры, которые не уступают по своим характеристикам и вкусовым качествам белому картофелю. Именно к таким видам овощной культуры и относится картофель сорта Колобок, с описанием и отзывами с фото о сорте можно ознакомиться в этой статье.

История создания культуры

Новый вид картофеля сорта Колобок, выведен в Подмосковье, селекционерами научно-исследовательского института им. Лорха в 2000 году. После испытаний, длившихся 5 лет, сорт внесли в реестр и допустили к выращиванию в промышленных масштабах. Овощная культура пригодна для выращивания в регионах с умеренным климатом, но также допустимо выращивать сорт в южных и северных широтах.



Положительные и отрицательные качества картофеля

Чтобы понять,  высаживать ли этот сорт овощной культуры на приусадебном участке, необходимо выяснить, какими плюсами и минусами обладает картофель Колобок.

Преимущества сорта:

1. Неприхотливость в уходе.
2. Низкое содержание крахмала в созревших клубнях.
3. Высокие показатели урожайности.
4. Одинаковый размер созревших корнеплодов.
5. Природный иммунитет к грибковым и вирусным поражениям.
6. Длительный срок хранения.
7. Вкусовые качества превосходят картофель других сортов.
8. Созревшие клубни хорошо переносят транспортировку на длительные расстояния.

Благодаря своим вкусовым качествам и длительному хранению, Картофель Колобок успел заработать большую популярность среди садоводов и огородников.

Но нельзя забывать, что у гибридных культур наравне с положительными характеристиками, имеются и отрицательные черты.

Недостатки сорта:

1. Колобок чувствителен к содержанию влаги в грунте.
2. Для картофеля этого сорта важны дополнительные подкормки и удобрения.
3. Очень плотная и толстая кожура корнеплодов.

Важно! Чтобы получить большой урожай картофеля Колобка, своевременно и правильно вносите подкормки и удобрения!

Описание и характеристика “Колобка”

Так как картофель рекомендован для промышленного выращивания, он является высокоурожайной и неприхотливой в уходе культурой. С момента посадки до сбора урожая проходит 3 месяца, поэтому относится к среднеспелым сортам.

Куст

Овощная культура отличается высокими кустами с раскидистыми ветками, что необходимо учитывать при посадке в открытый грунт. Листья среднего размера, светлых зеленых оттенков, плотно покрывают весь куст. Во время периода вегетации, на кустах появляются соцветия, которые распускаются белыми цветочками.

Корнеплод

Созревшие корнеплоды круглой или овальной формы, ровные, без изъянов и бугорков. Шкурка толстая и плотная, светлых коричневых и желтых оттенков. Основной отличительной чертой этого сорта, является желтая мякоть. Корнеплоды примерено одинакового веса от 90 до 130 г, урожайность с одного куста до 15 клубней. В промышленных масштабах с 1 гектара собирают до 40 тонн овощей.

Где применяют урожай

В промышленных масштабах сорт картофеля Колобок используется для производства сухого продукта, заморозок и полуфабрикатов. Из-за низкого содержания крахмала, сорт часто используется для производства чипсов и хрустящего картофеля.

При варке овощи остаются плотные и не развариваются, поэтому имеют универсальное назначение. Картофель жарят, тушат, запекают и добавляют в различные салаты.

Необходимые условия для роста и плодоношения сорта

Овощная культура не требовательна к климатическим условиям, и составу почвы. В зависимости от региона выращивания, рассчитываются сроки высадки посадочного материала в открытый грунт. Овощная культура требовательна к поливам и дополнительным подкормкам. Выполняя необходимые правила при посадке и уходе, садоводы, огородники и фермеры, получают большой урожай корнеплодов.

Как посадить растение на участке

Главное в выращивании картофеля — правильно и своевременно проведенные посадочные работы. Именно от этого мероприятия зависит будущий урожай овощей.

Сортировка посадочного материала

Клубни для посадки отбираются из прошлого урожая или покупаются в специализированных садовых центрах и питомниках. Высокого качества посадочный материал является залогом здоровых растений и хорошей урожайности. Для высадки в открытый грунт подбирают корнеплоды среднего и мелкого размера. Клубни должны быть гладкими, без видимых повреждений, гнилостных и грибковых проявлений.

За 2-3 недели до посадочных работ, клубни необходимо отправить на проращивание. Для этого их очищают от земли и выкладывают в светлое место. Как только на картофелинах появляются ростки от 1 до 3см, их можно высаживать в грунт.

Важно! Перед высадкой в открытый грунт посадочный материал обрабатывается в растворе марганца или специальными антибактериальными растворами.

Выбор и подготовка участка

Важную роль для роста и плодоношения Колобка, играют предшественники, которые росли в этой почве.  Картофель будет хорошо развиваться в грунте, где росла свекла, огурцы, зелень, чеснок, капуста, перец, лук или бобовые культуры. Любые растения из семейства пасленовых, являются недопустимыми предшественниками картофеля.

Подготовка грядок для овощной культуры начинаю осенью. Участок земли перекапывают на глубину до 30см, тщательно разрыхляют и добавляют перегной. Весной грядки еще раз вскапывают, а землю смешивают с органическими удобрениями.

Сроки и технология высадки

Сроки посадки картофеля, зависят от климатических условий региона. В умеренной климатической зоне, посадочные работы производят в начале мая, в южных регионах в апреле, а в климатических зонах с неустойчивыми температурами, дожидаются, пока почва прогреется до 8-10 градусов.

Посадочный материал выкладывают в заранее подготовленные лунки и засыпают грунтом. Растение высокое и раскидистое, поэтому расстояние между ямками должно составлять не менее 35-50см, а между грядками от 60 до 80см. Для быстрого роста в ямки добавляют перегной, золу или минеральные удобрения. Крупные клубни углубляются в почву до 10см, средние и мелкие на 5-7см.

Важно! Не пророщенный заранее посадочный материал входит в фазу цветения и созревания на 2-3 недели позже.

Организовываем уход за картошкой

Картофель сорта Колобок не требует специального ухода и совершенно не капризен к погодным условиям. Но чтобы урожайность культуры превысила все ожидания, следует выполнять некоторые правила и рекомендации по выращиванию этой культуры.

Как часто поливать и чем подкармливать

Хоть сорт и является довольно устойчивым к засухам и жаре, полив должен производиться регулярно. Длительный засушливый период, скажется отрицательно на качестве и количестве урожая.

После того, как кустики достигают 20-25см в высоту, полив совершается 1 раз в 7-9 дней. А вот как только растение войдет в фазу цветения, поступление влаги в почву ограничивают. Именно в это время от переизбытка влаги, овощная культура уязвима к некоторым заболеваниям и вредителям.

Сорт Колобок любит дополнительное питание, поэтому за сезон проводят 2 или 3 подкормки растений. Для этого используются органические и минеральные удобрения.

Важно! Чрезмерное использование удобрений негативно сказывается на качестве урожая, а в созревших клубнях скапливаются вредные вещества.

Рыхление и окучивание грядок

Рыхление почвы помогает в борьбе с сорняками, обогащает ее кислородом, и помогает удерживать влагу. Окучивание грядок происходит 2-3 раза за весь сезон роста и вызревания овощей. Первый раз картофель окучивают, как только молодые кустики подрастают до 20-25см. Далее работы проводятся по необходимости.

С помощью окучивания почва не только обогащается кислородом и влагой. Такие работы полезны и для роста растений. Ведь высокие кусты без дополнительной поддержки ломаются и наклоняются. А окученные грядки являются надежной опорой для растений.

Обработка и защита от заболеваний и вредителей

У сорта Колобок природный иммунитет против большинства грибковых и вирусных заболеваний. Но иногда, кусты поражаются фитофторозом или нематодой. В этом случае растениям необходима обработка специальными препаратами.

Также сорт часто поражается колорадским жуком. Если область поражения небольшая, то насекомых собирают вручную и уничтожают. В других случаях применяются химические препараты.

Как собирать и хранить корнеплоды

Первые вызревшие корнеплоды появляются уже в конце июля. Но основной сбор урожая картофеля приходится на середину сентября. Для сбора урожая выбирается солнечный день. Чтобы избежать повреждения урожая, основные работы проводятся вилами. Выкопанные корнеплоды очищают от земли и раскладывают просушиваться в течение 3-4 часов.

Далее урожай складывается в мешки, сетки или ящики, и отправляется на хранение в темное, прохладное, хорошо проветриваемое место. Толстая и плотная кожица овоща защищает его, и дает возможность сохранить урожай до весны.

Отзывы производителей и огородников

Иван Петрович. Курск

Я фермер, поэтому выращиваю картофель на продажу. Сорта всегда выбираю очень тщательно и придирчиво. Для меня важно, чтобы овощи долго хранились. Именно такой сорт картошки я обрел, когда первый раз посадил на своих полях колобка. Теперь стараюсь сажать этот сорт картофеля ежегодно.

Алексей Владимирович. Самара

Колобок, мой любимый сорт картошки. Ровные клубни практически без глазков и с необычным вкусом и ароматом. Ухода совсем не требует, удобряю землю осенью и весной, а потом только поливаю. Отличная картошка, рекомендую всем.

Елизавета Львовна. Рязань

Колобок уже давно любимый сорт всей семьи. Как только попробовали эту картошку, другую уже есть не можем. Поэтому, приходится сажать, чтобы хватило на всю зиму и весну. Единственный минус, очень этот сорт любит колорадский жук, но мы справляемся.



Картофель Колобок – описание сорта, фото, отзывы

Желтый картофель отличается своим высоким содержанием белка, витаминов и полезных микроэлементов. Желтомякотные клубни широко используются в кулинарии. А ведь совсем недавно, любой желтый сорт считали кормовым и смотрели на него из-подо лба. Но, время меняется, вкусы тоже. Теперь желтый картофель стоит на одном уровне с белым.

В этой статье мы бы хотели представить описание сорта картофеля Колобок, ведь он очень широко используется в кулинарии ввиду своей идеальной формы.

Описание

Из названия не сложно понять, что картофель Колобок был выведен российскими селекционерами. В Госреестр РФ попал в 2005 году и с того момента начал активно покорять сердца любителей картофеля.

Сорт рекомендован для промышленного выращивания.

Колобок  – это среднеспелый столовый сорт. С момента посадки и до сбора урожая проходит 80-85 дней. Он идеально подходит для любого промышленного производства: продажи свежих корнеплодов, переработки в чипсы, сухое картофельное пюре, замораживания.

Урожайность высокая, при правильном хранении корнеплоды вообще не портятся.

Еще одной отличительной особенностью сорта является не вырождаемость клубней. В отличие от многих других сортов (тот же Голубизна), Колобок можно высаживать очень долго, не опасаясь за резкое снижение урожайности.

Кожура у него плотная, шершавая. Благодаря этому урожай можно собирать механическим способом не опасаясь за повреждение клубней.

Куст высокий, побеги прямостоячие. Ветви раскидистые, со средним листовым покрытием. Листья среднего размера, края волнистые. Соцветия крупные, белого оттенка.

В среднем, здоровый куст образует от десяти до пятнадцати клубней. Плоды ровные, тяжелые. Мелких плодов в лунке почти нет.

Он дает довольно неплохой урожай. При хороших условиях для его произрастания, сорт дает до 220 центнеров с одного гектара. Максимальный урожай – 250 центнеров с гектара.

Картофель отлично хранится, не теряя своего товарного вида. Также, Колобок не боится транспортировок на большие расстояния.

Отечественный картофель отлично противостоит многим заболеваниям. В том числе стоит отметить хороший иммунитет в борьбе с:

1. Черной ножкой.
2. Картофельным раком.
3. Золотистой нематодой.
4. Фитофторозом ботвы.

Крахмала в плоде мало, благодаря этому он не разваривается и не темнеет.

 Описание корнеплодов:

1. Клубни ровные, средние, весом до 140 грамм.
2. Форма округлая.
3. Корнеплод ровный, без бугорков и впадин.
4. Кожура желтого цвета, покрыта шероховатой сеточкой.
5. Глазок мало, они мелкие. Однако слегка посажены.
6. Мякоть светло желтого оттенка.
7. Содержание крахмала невысокое – порядка 11-13%.
8. Плоды богаты белком и многими другими полезными микроэлементами.

Достоинства и недостатки сорта

Колобок имеет массу преимуществ, благодаря которым составляет сильную конкуренцию другим сортам на рынке. Это:

1. Нежный вкус мякоти.
2. Отличный товарный вид.
3. Высокая урожайность.
4. Неприхотливость в выращивании.
5. Хорошая сохранность корнеплодов.
6. Сильный иммунитет.

Недостатков как таковых нет. Но, можно рассматривать как минус, должную зависимость от подкормки. Чем лучше удобрена почва, тем лучше будет урожай.

Нюансы выращивания

Посадку проводят обычно в мае месяце. Оптимальная температура для посадки картофеля не менее +9 С. Лунки роют глубиной 10 см. Расстояние между лунками – 30-35 см, между рядами – 60-70 см.

При посадке можно удобрять каждую лунку, внося в нее древесную золу или перегной.

Специалисты отмечают, что картофель можно выращивать в любом типе грунта, но больше всего подходит хорошо удобренная, легкая почва.

Перед посадкой клубни проращивают до появления ростков, которые не превышают в длину 3 см. Затем, если вы желаете получить хороший урожай, клубни протравливаются и обрабатываются специальными стимуляторами роста (хотя можно обойтись и без них).

После посадки картофеля и до сбора урожая проходит приблизительно 3 месяца. В некоторых регионах, которые не отличаются благоприятными климатическими условиями, период созревания может растянуться на 3.5 месяцев.

Во время вегетации проводят два окучивания. Первое тогда, когда ботва выросла на 25 см, второй раз – через 2-3 недели.

Рекомендуем прочитать: "Картофель Голубизна"

Стоит также отметить, что Колобок очень чувствителен к удобрениям. Переизбыток подкормок приводит к тому, что он начинает скапливать в корнеплодах нитраты. Больше всего влияют на культуру азотистые подкормки, поэтому с ними нужно быть осторожными.

Сорт нуждается в поливе. Однако его нельзя проводить после цветения, так как возникает большой риск заражения клубней фитофторозом.

Копать картофель на пробу можно уже в середине лета. Но вот пиковый урожай будет готов лишь в середине сентября.

Отзывы

Алексей.

Мы сажаем три сорта Ред Скарлет, Колобок и Удача. В этом году решили от Удачи отказаться. Что-то мелкая расти начала. Теперь оставим два сорта. По вкусу, конечно, Колобку далеко до Ред Скарлет, но в плане урожая он получше.

Ирина.

Картофель нравится. Говорить, что это самый лучший сорт не буду, так как, честно, в картофеле вообще не разбираюсь. Познакомилась с ним через интернет. Прочитала отзывы, которые в 99% случаев были положительными. Фото тоже понравилось. Решила приобрести. Собрали хороший урожай. В целом не пожалела. Но опять же, если картофель вкуснее. Хотя не помню, какие сорта, давно это было.

Людмила Федоровна.

Сажаем всего три сорта картофеля: Ред Скарлет, Колобок и Удача. Так вот, в этом году решили отказаться от Удачи. Очень мелкий урожай. Остальные два сорта вполне прилично себя показали. По вкусу, если сравнивать Колобок и Ред Скарлет, то первый проигрывает. Но опять же, у каждого свои вкусовые рецепторы. Я говорю за себя.

Егор.

Сажаю Ред Скарлет и Колобок. На рынке более ходовой Колобок. Лично у нас. По выбраковке, то Колобок тоже более качественный.

описание сорта, фото, характеристики и особенности выращивания

Правила посадки

Среди овощей картошка считается самым популярным. Так как в каждом доме его употребляют ежедневно. Сегодня существует много сортов картофеля, поэтому огородники к выбору сорта подходят основательно.

Главное решить для себя, что решите делать с урожаем, как будете использовать. Картофель бывает различного качества, а также имеет разные сроки созревания.

Если вы хотите уже летом использовать этот овощ, то выбирайте быстро спеющие сорта. А для хранения они не подойдут. Чтобы заготовить на зиму картофель выбирают средне спелые и поздние сорта, которые имеют отличную урожайность и долго могут сохраняться в зимний период.

Вот к таким сортам относится и «Скарб». Он имеет средний срок созревания.

Характеристики сорта

«Скарб» был выведен селекционерами из Белоруссии. Уже в 2002 году его внесли в государственный реестр России. После посадки клубней урожай появляется через три месяца, в крайнем случае три с половиной. Это зависит от ухода и климатических условий.

Совет

Крахмал содержится в клубнях в пределах семнадцати процентов. Форма их в основном овальная, а кожура желтоватого оттенка. Глазки небольшие и располагаются по всей поверхности овоща. Урожайность у этого сорта высокая. Люди, которые сажают его, говорят о том, что с одного куста собирают до двадцати клубней. Причем величина у них не маленькая, весят они от ста пятидесяти до двухсот граммов.

Урожайность с огорода доходит до 650 центнеров с одного гектара. У этого сорта период покоя до четырех месяцев, поэтому они хорошо хранятся всю зиму в подвальных помещениях.

Особенности «Скарба»

Куст этого вида картофеля имеет среднюю высоту. Листья формой длинные и овальные, края не имеют волнистости. Их цвет темно-зеленый, а цветет он небольшими белыми цветочками. Так как после высадки приходится долго ждать всходов, картофель необходимо прорастить хорошо и прогреть. Резать на части клубни лучше не надо. Потому что тогда он не будет годен для посадки.

Высаживание картофеля

Во время выращивания картофеля «Скарб» надо будет постоянно землю рыхлить и убирать сорняки. Обязательно окучивать кусты, которые взошли. Перед тем, как зацветут кусты, их еще раз подвергают окучиванию. Это хорошая профилактика против многих заболеваний. Особенно, от фитофтороза. А вот раком и нематодой картофель сорта «Скарб» не болеет.

Обязательно собрать урожай вовремя. Это будет залогом долгого хранения. Это определяется тем, как высыхает куст. А можно подкопать его и посмотреть клубни, как они созрели. Для выкапывания картофеля выбирают солнечный день.

Оптимальной срок посадки – в первой декаде мая. Главное условие – полностью оттаявшая и прогревшаяся хотя бы до 10 0С почва.

Под картофельные посадки готовят участки с осени. Тщательно удаляют все растительные остатки и корни многолетних сорняков. Если на данном участке в этом году уже сажали картофель, то на будущий год использовать его для этого не рекомендуется. Севооборот составляет не менее 3 лет. Оптимальные предшественники – бобовые, крестоцветные и пряная зелень.

При осенней перекопке участка в почву вносят органические удобрения: коровяк, птичий помет, компост. Весной перекопку повторяют, почву боронят, вносят порцию комплексного минерального удобрения либо хорошо перепревший навоз. Затем выполняют разметку рядов.

Клубни под посадку должны быть не только хорошо просушены и не иметь следов болезней, плесени, грибков, но и быть протравлены. Если со сроками посева вышла задержка по погодным условиям, то рекомендуется провести обработку посадочного материала стимулятором роста. За неделю до предполагаемой даты посадки ящики с клубнями выносят в тепло, чтобы стимулировать рост поросли из глазков. Слишком крупными ростки быть не должны, так как тогда они будут обламываться при посадке.

Правила посадки

Сорту картофеля Колобок рекомендуется схема посадки:

• 60 см в междурядьях;
• 30 см между отдельными кустами.

Ориентировать ряды лучше всего с севера на юг, чтобы обеспечить посадкам оптимальную освещенность. Вместе с каждым клубнем рекомендуется бросать по большой горсти древесной золы, а еще по горсти навоза или компоста.

Совет! Опытные садоводы рекомендуют для защиты картофеля сорта Колобок и других от колорадского жука бросать в лунки луковую шелуху.

Полив и подкормка

Поливать посадки картофеля сорта Колобок рекомендуется не реже 1 раза в неделю. Нехватка влаги плохо сказывается на урожайности. Можно совмещать с подкормками. Их рекомендуется делать в среднем 2-3 раза за весь сезон, отдавая предпочтение калийным. От азотных удобрений отказываются, так как они приводят к разрастанию ботвы, но не клубней.

Рекомендации садоводов однозначны: если есть выбор, то предпочтение всегда стоит отдать органическим подкормкам. Они положительно сказываются на вкусе клубней. Использование химических удобрений ухудшает вкусовые качества картошки.

Полив очень важно обеспечить до окончания цветения. После этого отсутствие дождей и засуха уже не нанесут критичного урона урожаю. Сорт картофеля Колобок неизменно радует своей урожайностью, но лишь при достаточном увлажнении посадок от появления всходов и до выгонки бутонов.

Рыхление и прополка

Эти мероприятия совмещают. Частота прополок зависит от засоренности участка сорняками. Обычно осмотр грядок проводят каждую неделю, при необходимости пропалывают ряды. Важно не допускать разрастания мощных растений (осот, пырей и т. д.), обладающих крепкими корнями. Они могут протыкать клубни и существенно портить урожай.

Окучивание

Рекомендуется окучивать в 2 приема. Первый раз картофель сорта Колобок окучивают, когда кустики вырастают до 20 см в высоту. Спустя 3 недели работу повторяют еще раз. После каждой процедуры обязательно проводят обильный полив. Лучше всего, когда окучивание проводится до цветения, так как обильный полив может спровоцировать появление на взрослых кустах фитофтороза.

Ни в коем случае нельзя отказываться от окучиваний. Ошибочно полагать, что выполняют их лишь для сохранения влаги в почве. На самом деле, благодаря этой операции кусты формируются правильно. Если оставить посадку без окучивания, то стебли вскоре полягут, а могут и сломаться.

Урожай картофеля зависит от подготовительных работ: выбора места, посадочного материала.

Сроки посадки

Конкретных дат для посадки сорта Колобок нет. Климат меняется из года в год. Срок зависит от погоды. Почва должна прогреться до 8 °С на глубину в полштыка лопаты.

Климат с каждым годом становится засушливее, что плохо сказывается на картофеле. Поэтому сажают раньше, чтобы растение для вегетации использовало влагу после снегов.

Опасны для картофеля возвратные морозы. Часто ботва, даже на юге, обмерзает, урожайность резко падает.

Сроки посадки по регионам:

• Краснодарский край, Ставрополье — Колобок сажают в начале апреля;
• Средняя полоса — конец апреля;
• Сибирь и Урал — начало мая.

Сельские жители ориентируются по погоде.

Посадка картофеля в каждом регионе происходит в разной время

Под посадку выбирают место, на котором в прошлый сезон росли бобовые культуры, огурцы, капуста. Неудачным будет участок, где раньше росли пасленовые, так как у них общие болезни с картофелем.

Грунт для Колобка подходит песчаный суглинок, глинистый. Лучше всего сорт растет на черноземе. Идеальна рыхлая земля.

Картофельное поле должно освещаться солнцем, быть проветриваемым. В низинах, заболоченных местах Колобок не сажают, так как там культуру поражают грибковые болезни.

Участок перекапывают, рыхлят, вносят удобрения: сернокислый калий 2 кг на сотку, суперфосфат — 1 кг на сотку, золу.

Перед посадкой картошку Колобок проращивают любым доступным методом.

• Световой способ. На сухой земле раскладывают клубни, огораживают досками. Сверху засыпают соломой или торфом. Если предвидятся морозы и дожди, укрывают полиэтиленом. Так держат семена 2-3 недели.
• Влажный метод. Проращивают на воздухе. Семена выкладывают слоями. Каждый пересыпают опилками, торфом. Среда должна быть сухой, температура воздуха 14-16 °С, влажность 70-85 %.
• Метод с подогревом. Роют канаву глубиной 40 см, на ее дно укладывают подогретый компост, присыпают землей. Распределяют клубни в 2-3 слоя. Держат 4 недели, иногда меняют клубни местами.
• Для семян выбирают клубни весом 70-80 г. Крупный наращенный картофель перед посадкой разрезают на 2-3 части.

В ящиках клубни обрабатывают от фитофторы, раскладывают в 2 слоя. Ждут ростков в 1 см.

Технология посадки

Лопатой, с помощью ручного орала или легкой сельскохозяйственной техники выкапывают ряды под посадку картофеля. Они должны располагаться друг от друга на расстоянии 60-65 см. Раскладывают семена на расстоянии от 20 до 40 см. Когда они разложены, присыпают землей слоем 10 см.

Участок для посадки картофеля Колобок должен быть подготовлен еще с осени – глубоко перекопан и удобрен. Весной достаточно будет неглубокой вспашки участка и очистки его от сорняков с одновременным добавлением фосфорных и калийных удобрений. Ускорить созревание картофеля Колобок поможет выполнение простых правил:

• почва должна прогреться до 8 градусов до глубины посадки, которая составляет 10-12 см, обычно этот период попадает на первую половину мая;
• чтобы глазки начали прорастать, почва должна быть влажной, однако избыток влаги может повредить растениям;
• расположить посадки в направлении север-юг, чтобы обеспечить кустам хорошую освещенность;
• если грунтовые воды поднимаются близко к поверхности, следует высаживать семена в высокие грядки;
• промежуток между рядами должен обеспечивать легкий уход и составлять не менее 60 см, а между лунками – 30-35 см в зависимости от величины клубней;
• в каждую ямку следует внести горсточку древесной золы и столько же перегноя или компоста;
• их можно заменить комплексными удобрениями из расчета 20 г на ямку.

Правила выращивания

Сроки посадки

Сорт картофеля «Колобок» считается желтоплодным видом, в плодах которого содержится много белка, витаминов и каротина. Используют такой сорт в кулинарии, так как клубни ровные, большого размера и имеют презентабельный вид. Также такую картошку относят к среднеспелым сортам, которые устойчивы к заболеваниям и дают много урожая.

Картофель рассматриваемого сорта является среднеспелым и многоклубневым видом. Его часто используют в кулинарии. Плоды клубня имеют круглую форму, а неровности и бугорки на таком картофеле не наблюдаются. Кожура плодов имеет желтый оттенок, а на поверхности присутствует небольшая шероховатость. Такой же цвет имеет и мякоть картошки.

У представленного сорта могут быть глазки, но их практически не видно, так как их немного и они небольшой глубины. Вес одной картофелины в среднем достигает 150 грамм.

Картофель такого вида считают высокоурожайным, так как с одного гектара можно собрать до 50 тонн овоща. Один куст картофеля такого сорта имеет 18 клубней. Сбор урожая проводится по прошествии 3 месяцев после посадки.

Описание сорта говорит о том, что представленный картофель можно растить в любых климатических условиях. Часто картофель выращивают именно в центральных регионах, он идеально подходит для высаживания в Ленинградской области.

«Колобок» имеет прекрасные вкусовые качества. Если такой картофель отварить, то он не потеряет свой желтый оттенок. Кроме того, он не нуждается в продолжительной варке и не разваривается. Плоды куста картошки содержат в себе 12% крахмала, множество аминокислотных веществ, белок и каротин.

Основные достоинства сорта «Колобок»:

• сбалансированная душистость и приятные вкусовые качества;
• высокая скорость приготовления, при которой картофель не теряет своего внешнего вида и вкусовых качеств;
• высокий уровень урожайности;
• длительная сохранность урожая;
• неприхотливость растения к уходу.

К недостаткам можно отнести высокую чувствительность к поливу и подкормкам, а также трудности при очистке картофеля, так как плоды имеют плотную кожуру.

Для посадки необходимо применять здоровые клубни среднего размера. Не рекомендуется для высаживания использовать плоды, которые были повреждены или испорчены, так как это приведет к низкому уровню всхожести, а ростки не будут иметь стойкость к различным видам заболеваний, вредителям и плохим погодным условиям.

Важно

Для того чтоб посадить клубни, нужно предварительно подготовить землю. Подготовка под посадку весной проводится в осенний период. Осенью перекапывают участок и вносят в землю удобрения. А весной перед посадкой снова перекапывают участок, при этом удаляют остатки прошлогодних растений.

Во время посадки рекомендуется выбирать расположение грядок с северной стороны на южную. Таким образом можно улучшить освещение кустов, что приведет к ускорению созревания плодов. В том случае если ваш участок находится на низменности или на нем присутствуют грунтовые воды, проводить высадку картофеля лучше на гребнях или грядах.

Высаживать сорт, как и любой другой, нужно рядами с расстоянием, которое должно составлять не менее 0,5 м. Промежуток между каждой лункой должен соответствовать 30 см.

Во время посадки рекомендуется в лунки добавлять немного золы и перегноя. Если нет таких компонентов, то их можно заменить минеральными удобрениями длительного действия.

Такие удобрения необходимо вносить по 30 грамм в каждую лунку.

Перед посадкой необходимо убедиться, что почва прогрелась минимум на 8 градусов. Такой показатель проверяют на глубине 2 см. В основном эта температура почвы появляется в начале мая. Данный сорт картошки негативно относится к лишней влаге. Если влажность почвы нормальная, то быстро прорастают глазки саженцев.

Еще важно учесть, что перед посадкой картофель должен быть проращен на свету. Размер здоровых ростков достигает 3 см.

Как уже было сказано выше, этот сорт картофеля неприхотлив к уходу, но для более высокого уровня урожайности все же необходимо проводить некоторые мероприятия по уходу.

После того как ботва клубней достигнет 25 см, можно приступать к окучиванию. В этот период проводится первое окучивание, а второе выполняется спустя 2 недели. В эти дни картошку необходимо обильно и регулярно поливать. Нужно это для лучшей завязки будущего урожая.

В том случае если лето засушливое, то для улучшения качества и количества урожая, необходимо проводить дождевание ботвы. После того как куст начал цвести, полив необходимо проводить регулярный, но уже не обильный, так как в этот период развития растения при обильном поливе возвышается риск заражения фитофторозом.

Совет

Для того чтобы ботва картошки не подвергалась поражениям колорадского жука, ботву необходимо обработать таким средством, как «Битиплекс». Еще важно проводить регулярную прополку участка с картофелем и таким образом удалять сорняки.

Несмотря на тот фактор, что картофель «Колобок» весьма стойкий к различным заболеваниям, профилактика не повредит. С целью профилактики рекомендуется обрабатывать кусты веществами, в состав которых входит медь.

В случае эпидемии обработку такими составами нужно проводить 2 раза. Для отведения риска поражения картофеля различными заболеваниями при ежегодной посадке рекомендуется постоянно менять участок.

Картофель отлично растет и дает много урожая, если его посадить на места, где росла редиска, капуста или редька.

Для того чтобы минимизировать риск нападения на куст вредителей, его необходимо обработать инсектицидами. С этой же целью можно обработать и саму почву, где будет расти картофель.

Хранить картошку представленного сорта можно в погребе, чулане, подвале или любом другом неотапливаемом помещении.

Если соблюдать все правила и рекомендации по хранению картофеля, то на протяжении зимнего периода он будет успешно храниться и при этом не потеряет своих качеств.

Для хранения картошки лучше использовать деревянную тару, но она должна быть предварительно обработана составом марганцовки и хорошо высушена на открытом воздухе.

Обратите внимание

В комнате, где будет храниться картофель, должна быть вентиляция, так как воздух должен циркулировать, а не оставаться в помещении. Также вентиляция защитит помещение от возможного появления плесени и грибков, а еще удалит лишнюю влажность и сырость. Помещение должно быть утеплено, так как овощ в зимние морозы может переохладиться.

Для утепления подходят:

• рубероид;
• битум;
• пенопласт;
• минеральная вата.

Используют такой сорт картошки в кулинарии. Уровень крахмала в плодах дает возможность варить картофель, причем при варке клубни не чернеют и не развариваются. Также из таких плодов можно готовить картофель фри, чипсы. Используют «Колобок» для запекания и фаршировки, а также добавляют в овощное рагу.

Данный сорт картофеля пользуется популярностью не только среди опытных дачников, но и среди начинающих огородников.

Отзывы садоводов о таком сорте указывают на то, что это среднеспелый овощ, выращиваемый не только для промышленных целей, но и на небольших участках, в число которых входят дачные территории.

Отмечается высокий уровень урожайности, неприхотливость к уходу и культивированию кустов. При этом картофель имеет идеально круглую форму – практически без глазков и бугорков.

При приготовлении овощ становится рассыпчатым. Проверено на практике, что собранный урожай может храниться длительное время.

О популярных сортах картофеля рассказано в следующем видео.

Описание сорта картофеля с исконно русским названием Колобок включает некоторые особенности его выращивания. Их следует учитывать, занимаясь разведением для получения высокого урожая, неважно, на приусадебном ли небольшом участке, или в промышленных масштабах:

• высокой урожайности от Колобка можно добиться только квалифицированным и правильным уходом, с соблюдением определенных нюансов;
• хороший, крепкий, устойчивый куст и максимальное количество калиброванных клубней можно получить только при качественном сортовом материале;
• картофель Колобок благодарно отзывается на подкормку растительными и химическими удобрениями, но при избытке азота выгоняет зеленую массу, дает меньшее количество картофелин, и накапливает в них нитраты;
• подкормка должна производиться в определенные роки, и в описании сорта они всегда присутствуют;
• предпочтением следует отдавать органическим удобрениям: А.Г. Лорх, чьим именем назван ВНИИ, выводившего оригинальную сортовую продукцию, считал, что химические удобрения портят вкусовые качества любого картофеля;
• правильно выбранный метод окучивания не только сохранит влагу в почве и предотвратит залегание куста, но и предохранит клубни от позеленения и атаки гусениц картофельной моли.

Важно: Колобок легко перенесет кратковременную засуху, особенно, если поливы до цветения были произведены по мере необходимости, но болезненно воспринимает длительное отсутствие влаги. При отсутствии осадков в жаркую погоду, его лучше полить капельным поливом или пустить воду в междурядья.

Сорт можно понемногу подкапывать в середине лета для торговых или пищевых надобностей, и фото, и отзывы огородников говорят, что в стадии технической спелости он сохраняет свои прекрасные вкусовые качества. Но окончательное время сбора наступает в конце первой декады сентября. Выкопанный в это время, он пригоден и к длительной транспортировке, и к продолжительному хранению. Если собранные клубни предварительно отсортировать и просушить, его лежкость увеличивается в несколько раз.

Совет: Сигнал к сбору урожая – подсохшая ботва куста. Если собрать ее после копки и сжечь, получится не только дополнительная органика, но и профилактические меры по предупреждению фитофтороза, парши и картофельной моли.

История

Рассказывая про этот сорт, стоит отметить, что он был разработан русскими селекционерами в Институте картофельного хозяйства имени Лорха. Сорт довольно молодой – официально он был зарегистрирован в Государственном реестре Российской Федерации в 2005 году.

При выведении эксперты стремились создать растение, хорошо растущее не только в Центрально-Черноземном регионе, но и в Центральном, отличающемся меньшим количеством осадков и более низким качеством почвы.

В основном используется при промышленном выращивании (в первую очередь благодаря клубням аккуратной формы), но нередко можно увидеть эту породу и в частных хозяйствах.

Картофель Колобок явился результатом длительных исследований российских селекционеров из ВНИИ им. А.Г. Лорха. (в Госреестре страны Россия зарегистрирован в 2005-ом году). В соответствии с этим документом, указанный сорт рекомендован для возделывания в Центральных земледельческих регионах. Однако хорошие результаты удалось получить и в других климатических зонах страны со схожими природными условиями.

Данный картофельный вид относится к столовым культурам со средним сроком окончательного созревания. Время сбора урожая для этого сорта наступает примерно через 80-90 дней, считая от момента высадки заранее подготовленных клубней.

Сорт картофеля Колобок

Помимо этого, картофель семенной Колобок отличается прекрасными кулинарными свойствами, а именно:

• Он быстро и аккуратно разваривается, хорошо сохраняя свою первоначальную форму.
• Со временем этот сорт совсем не темнеет и не изменяет присущую ему цветовую гамму.
• Содержит значительный процент белков и каротина.

Кроме того, этот огородный продукт выделяется среди схожих с ним культур высокой урожайностью (при условии соблюдения правил послепосевного ухода). Его семенной материал характеризуется хорошей всхожестью, кроме того, устойчив к такому неприятному явлению, как вырождение.

Урожайность картофеля

При оптимальных погодных условиях, хорошо удобренной органикой почве картофель сорта Колобок демонстрирует превосходную собираемость. В зависимости от того, насколько дождливым выдалось лето, с 1 сотки удается собрать от 130 до 220 кг клубней. По отзывам фермеров, максимально удавалось получать до 256 кг с 1 сотки.

Картофель с желтой мякотью содержит много витаминов, аминокислот и каротина. Помимо полезных свойств он имеет отличный вкус. К желтоплодным овощным культурам относят картофель Колобок.{amp}lt;p{amp}gt;

Стойкость к заболеваниям и высокая урожайность – главные качества сорта, которые по достоинству оценили многие огородники.

Сорт Колобок – результат работы российских селекционеров ВНИИ картофельного хозяйства им. А.Г. Лорха. В Госреестр РФ он внесен в 2005 году. Лучшие результаты возделывания сорта получают огородники Центрального региона. Но и в других климатических зонах с похожими условиями он дает хороший урожай.

Картофель Колобок — сорт столового назначения, среднего срока созревания. Время сбора урожая наступает через 80-90 дней после посадки клубней. Корнеплоды имеют средние размеры. Они покрыты слегка шероховатой кожурой желтого цвета. Благодаря ее плотной структуре клубни реже повреждаются при выкопке и транспортировке. На поверхности картофеля видны немногочисленные, среднеглубокие глазки.

Форма клубней овально-округлая, без неровностей и выступов. Их средний вес – 115-120 г. Оптимальные условия возделывания позволяют получить корнеплоды массой до 140 г. Мякоть окрашена в светло-желтый цвет. В ее химический состав входят каротиноиды, аминокислоты, большое количество белковых соединений. Содержание крахмала составляет 12-13%.

Обратите внимание

Кусты у сорта Колобок прямостоячие, устойчивые. Стебли умеренно раскидистые, невысокие. Листья светло-зеленого окраса, среднего и крупного размера, промежуточного типа. Они имеют четко выраженное жилкование. Край листовой пластинки слегка волнистый. Белые цветы собраны в большие венчики.

Картофель Колобок отличается высокой урожайностью, которая достигается путем внесения достаточного количества удобрений. При соответствующих условиях выращивания с 1 га огородники собирают 47-60 т отборного картофеля. На мощных корнях образуется 14-16 клубней. Они долго хранятся и не портятся.

Вес и размер корнеплодов практически одинаковый. Количество мелких клубней незначительное. Максимальный выход товарной продукции составляет 97%. Поэтому картофель выгодно выращивать в промышленных масштабах. Клубни идут на реализацию или изготовление полуфабрикатов. Семенной материал сорта Колобок обладает хорошей всхожестью, устойчив к вырождению.

Картофель обладает хорошими вкусовыми характеристиками. Он не темнеет при нарезании, не разваривается, в приготовленном виде сохраняет кремовый оттенок.

Небольшое содержание крахмала позволяет использовать картофель Колобок в диетическом питании.

Сорт Колобок обладает множеством достоинств, которые ценятся владельцами приусадебных участков и фермерских хозяйств. Несмотря на это, у картофеля имеются и недостатки, теряющиеся на фоне его преимуществ.

Список достоинств картофеля Колобок включает такие сортовые особенности:

•         высокая урожайность;
•         приятный вкус;
•         отменные товарные качества;
•         низкая крахмалистость;
•         выравненность размеров клубней;
•         неприхотливость;
•         устойчивость к вырождению;
•         высокий иммунитет;
•         хорошая лежкость;
•         транспортабельность.

К минусам относят следующие свойства:

•         чувствительность к подкормкам и влажности грунта;
•         плотная кожура, затрудняющая процесс чистки.

Плоды имеют схожие размеры и массу – почти не встречается слишком крупных или мелких. Обычно вес составляет от 120 до 140 грамм – чуть крупнее среднего, что облегчает готовку, хранение и транспортировку. Многие дачники отмечают, что количество клубней при хорошем уходе может достигать 15 на один куст! Великолепный показатель, способный приятно удивить даже закостенелого скептика.

Урожайность не самая высокая, но все-таки весьма неплохая – до 250 центнеров с одного гектара.

О великолепных вкусовых качествах клубней уже говорилось ранее.

Для хранения картофеля Колобок в домашних условиях подходящими местами могут стать: погреб, подвальное помещение или подполье, чулан, темная неотапливаемая комната или кладовая. При правильном хранении данный сорт отлично может пролежать всю зиму. Лучше всего картофель хранить в деревянной таре, которая прошли обработку крепким марганцовистым раствором и хорошо просушены на открытом воздухе.

В помещении для хранения обязательно должны быть предусмотрены вытяжки или отдушины. Воздух должен циркулировать и не застаиваться в этих помещениях. Это уберет сырость, и не будет способствовать появлению плесени. Погреб или подвал должны иметь хорошую теплоизоляцию, для того чтобы защитить овощ от переохлаждения в зимний период и от повышенных температур в другие сезоны. Лучшим материалом для теплоизоляции выступает пенопласт, а для гидроизоляции — битум или рубероид.

Летом можно частично подкапывать картофель, однако полностью он созревает примерно в середине сентября. Признаком его созревания является подсыхание стеблей. Перед уборкой для удобства срезают всю ботву. Собранный урожай сортируется и раскладывается под навесом для просушки. На семенной фонд сорта Колобок отбираются ровные здоровые клубни и после просушки закладываются на отдельное хранение.

В домашних условиях картошку сорта Колобок можно хранить: в подвале или погребе, чулане или кладовой, в любом темном неотапливаемом помещении.

Просушенный и рассортированный картофель закладывается в деревянные ящики, предварительно обработанные крепким раствором марганцовки. В помещении должна функционировать система вентиляции, чтобы предотвратить:

• сырость;
• застой воздуха;
• появление плесневого грибка.

Место хранения картофеля должно быть также оборудовано хорошей теплоизоляцией для эффективной защиты картофеля от низких температур зимой и высоких – летом. В качестве теплоизолирующего материала часто используют пенопласт. Высокую степень гидроизоляции обеспечивает рубероид.

Хранить картошку представленного сорта можно в погребе, чулане, подвале или любом другом неотапливаемом помещении. Если соблюдать все правила и рекомендации по хранению картофеля, то на протяжении зимнего периода он будет успешно храниться и при этом не потеряет своих качеств. Для хранения картошки лучше использовать деревянную тару, но она должна быть предварительно обработана составом марганцовки и хорошо высушена на открытом воздухе.

В комнате, где будет храниться картофель, должна быть вентиляция, так как воздух должен циркулировать, а не оставаться в помещении. Также вентиляция защитит помещение от возможного появления плесени и грибков, а еще удалит лишнюю влажность и сырость. Помещение должно быть утеплено, так как овощ в зимние морозы может переохладиться.

Сбор урожая — трудоемкий процесс. Выкапывают вилами или лопатой. Перед этим готовят тару: ящики, корзины, мешки. Овощехранилище дезинфицируют.

Выкопанные клубни собирают и транспортируют осторожно, чтобы не травмировать. Надрезанный и проколотый вилами картофель начнет портиться, заразит близлежащие клубни.

Сразу после уборки корнеплоды сортируют. Часть отбирают на семена, больные выбраковывают, уничтожают. Крупные здоровые клубни закладывают на хранение в погреб, не промерзающий сарай.

Убирают культуру после того, как ботва полностью высохнет. Можно за 3 недели до сбора скосить стебли, если они отцвели.

Среднеспелый сорт картошки Колобок отзывы потребителей вызывает положительные. Многих устраивают вкус корнеплодов, неприхотливость в уходе. Большие урожаи, хорошая лежкость, устойчивость к большинству заболеваний — характеристики, за которые ценят сорт.

Массовый сбор картофеля Колобок начинают спустя 95-115 дней от момента посадки. Выкапывать его желательно в теплый сухой день. Разрешается использовать мотокультиватор и другую технику.

Собрав урожай, картофель раскладывают в сухом светлом месте для просушки. Рекомендуется провести сортировку, отложив семенной материал, столовый и имеющий повреждения отдельными группами.

После просушки картофель убирают на хранение в погреб или подвал. Лучше складывать его в деревянные ящики, предварительно обработанные раствором марганцовки. Оптимальная температура для хранения – около 10-12°С, влажность – не более 85%.

Колобок прекрасно подходит для приготовления любых блюд, в том числе жареной картошки, чипсов и картофеля фри, поскольку отлично держит форму.

Главные достоинства

Сорт картофеля «Колобок» отзывы получает прекрасные вовсе не случайно. Как понятно из названия, клубни у него довольно ровные, аккуратные и даже изящные. С одной стороны, это существенно облегчает их чистку. С другой – механическая обработка также становится более простой и комфортной. Вполне понятно, что при продаже эти плоды будут пользоваться большей популярностью, чем другие, просто благодаря прекрасному внешнему виду, своеобразной «фотогеничности».

Выростов и выступов практически нет – клубни либо круглые, либо овальные. Глазки довольно глубокие, но все-таки не слишком заметные, благодаря небольшому размеру и малочисленности.

Наконец, картофель обладает прекрасной лежкостью – до 98%, что является одним из лучших показателей на сегодняшний день.

Так что при хорошем уходе вы не только получите богатый урожай вкусного картофеля, но и легко сохраните его на протяжении многих месяцев.

Если говорить о минусах, то, увы, не обошлось и без них. Точнее, без одного минуса – кожура у «Колобка» довольно жесткая. С одной стороны это даже плюс – повышается лежкость. Хранить клубни на протяжении нескольких месяцев можно даже в помещении с низкой влажностью, в котором другой картофель просто подсохнет, сморщится, станет дряблым. С другой – при чистке картофеля могут возникнуть определенные затруднения. Процесс займет больше времени и сил, чем хотелось бы.

Картофель Колобок – удачное произведение отечественных оригинаторов, и список его достоинств неизменно включает следующие сортовые особенности:

• среднеспелый столовый, с периодом достижения состояния спелости – 80 дней с момента посадки;
• клубень желтого цвета с большим содержанием белка, аминокислот и каротина, обладающий отменными вкусовыми качествами;
• средняя картофелина – от 90 до 120 г, оптимальные условия позволяют увеличить клубни до 140 г;
• на кусте вызревает 15-20 картошек, что дает возможность получения урожая больше, чем у многих популярных сортов;
• семенной материал, который многие собирают самостоятельно, не подвергается вырождению и обладает прекрасной всхожестью;
• низкое содержание крахмала дает возможность использовать его в диетическом питании;
• калибровка плода примерно одинаковая, крупная, а мелкие плоды встречаются редко и в небольшом процентном соотношении;
• сорт устойчив ко многим видам вредителей, не подвергается картофельному раку, обыкновенной парше, вирусным и бактериальным заболеваниям, черной ножке;
• правильная и своевременная подкормка позволяет значительно увеличить урожайность;
• минимальный сбор составляет 127 ц с га без ухода, 224 — при агрономическом обхаживании, на небольшом участке, с дополнительными средствами, удавалось поднять 256 ц с га;
• минимальный товарный выход составляет 87%, максимальный – 97%, что делает его выгодной культурой для выращивания в промышленном масштабе;
• куст вырастает средневысокий, с оптимальной устойчивостью, полупрямостоячий и практически всегда позволяет обходиться без дополнительного окучивания;
• при правильном уходе и регулярной смене сортосеменного материала платит хозяину высоким качеством выращенного продукта.

Обратите внимание: Сорт картофеля Колобок, как свидетельствуют характеристики и отзывы от большинства овощеводов Подмосковья и Центрального региона в целом – оптимален для выращивания в этой климатической хоне. Но и в других регионах со схожими условиями он дал прекрасные результаты.

К недостаткам сорта условно относят плотную кожуру, которая несколько затрудняет чистку для кухонных надобностей, но эта же особенность позволяет обеспечить его высокую сохранность при выкапывании. После внесения в Госреестр в 2005 г, сорт стал официально рекомендованным не только для Центрального, но и Центрально-Черноземного региона страны.

Для растениеводов признаком качественности предлагаемого плода кропотливого труда отечественных оригинаторов, становится и тот факт, что его выведением занимался коллектив ВНИИ картофельного хозяйства им. А.Г. Лорха. На счету этого института не один десяток удачных разработок.

Факт: В 1922 году здесь был выведен знаменитый сорт Лорх, получивший название по фамилии своего автора, и уже почти 100 лет с успехом выращиваемый в различных регионах страны. Картошка Колобок, несмотря на свою менее длительную службу, тоже получает прекрасные рекомендации.

Сорт картофеля колобок фото и описание

Желтоплодный сорт характеризуется средними сроками созревания. Клубни с характерными мякотью и кожурой насыщенного желтого тона имеют слегка вытянутую округлую форму с выраженными, но неглубокими глазками. Кожица очень плотная, поэтому урожай без потерь можно долго хранить и перевозить на большие расстояния. Фото и описание сорта картофеля Колобок указывают на то, что это весьма привлекательная культура, нашедшая высокий спрос у обычных огородников и фермеров, выращивающих овощи на продажу.

Средний вес картофелин – 120-140 г. Вызревают они от момента посадки за 90-115 дней. 1 куст картофеля сорта Колобок дает в среднем 15-18 клубней. Вверх ботва вытягивается не слишком сильно. Крона формируется полупрямостоячая. Листья обычно имеют средние размеры, иногда – крупные, светло-зеленого цвета. Цветение обычно обильное, цветки очень светлые – крупнее обычного.

Название сорта	Колобок
Общая характеристика	Среднеспелый столовый сорт с хорошим вкусом
Период созревания	90-115 дней
Содержание крахмала	11-13%
Масса товарных клубней	120-140 гр
Количество клубней в кусте	15-18
Урожайность	130-250 ц/га
Потребительские качества	хороший вкус, подходит для чипсов и фри
Лежкость	98%
Цвет кожуры	желтый
Цвет мякоти	желтый
Предпочтительные регионы выращивания	Центральный
Устойчивость к заболеваниям	не устойчив к нематодам
Особенности выращивания	рекомендовано рыхление и дополнительный полив
Оригинатор	ВНИИ картофельного хозяйства им. А.Г. Лорха

Основные характеристики сорта картофеля «Колобок»:

• клубни среднего размера, весом до 93 до 140 г;
• форма округлая или овально-округлая;
• клубни ровные, аккуратные, без неровностей и бугров;
• кожура желтая, равномерно окрашенная, плотная, слегка шероховатая;
• глазки некрупные, средне-глубокие, немногочисленные, малозаметные;
• мякоть на срезе светло-желтая;
• содержание крахмала колеблется от 13 до 15 %;
• клубни содержат много белка, аминокислот и каротина.

Название сорта	Содержание крахмала
Колобок	11-13%
Гренада	10-17%
Шери	11-15%
Наташа	11-14%
Зекура	13-18%
Снегирь	15-16%
Тимо	13-14%
Весна	11-15%
Молли	13-22%
Великан	16-19%
Сантана	13-17%

Сорт картофеля Колобок относится к среднеспелым столовым. От посадки клубней до созревания урожай проходит 80 дней. Колобок идеален для производства картофелепродуктов: сублимированного пюре, чипсов, овощных смесей, замороженного картофеля-фри. Урожайность высокая, при хранении клубни не портятся.

Семенной материал не подвержен вырождению, клубни для последующих посадок можно собирать самостоятельно. Плотная, слегка шершавая кожура хорошо защищает корнеплоды при копке.

Куст среднего размера или высокий, полупрямостоячий, промежуточного типа. Ветки умеренно раскидистые, облиственность средняя. Листья простые, светло-зеленые, средние или крупные, промежуточного типа. Края листьев слабо волнистые, жилки четко выражены.

Венчики крупные, собраны из белых или кремовых цветов. Корневая система мощная, под каждым кустом образуется 10-15 клубней. Корнеплоды выровнены по весу и размеру, количество нетоварной мелочи минимально.

Колобок – достаточно урожайный сорт, отзывчивый на подкормки. При хороших климатических условиях с 1 гектара можно получить от 130 до 220 центнеров отборных клубней. Максимальная урожайность доходит до 256 центнеров с гектара. Собранный картофель хорошо хранится, не теряя товарных качеств. Возможна транспортировка.

Читайте подробнее про сроки и температуру хранения картофеля, про возможные проблемы. А также о хранении зимой, на балконе, в ящиках, в холодильнике, очищенным.

Название сорта	Урожайность
Колобок	130-250 ц/га
Лорх	250-350 ц/га
Хозяюшка	180-380 ц/га
Лига	210-350 ц/га
Красавчик	170-280 ц/га
Свитанок Киевский	до 460 ц/га
Боровичок	200-250 ц/га
Лапоть	400-500 ц/га
Американка	250-420 ц/га
Коломбо	220-420 ц/га
Ред Фэнтези	260-380 ц/га

Сорт обладает высокой устойчивостью к картофельному раку, обыкновенной парше, черной ножке, разнообразным вирусам: альтернариозу, фузариозу, вертициллезу. Возможно заражение фитофторозом листьев или золотистой цистообразующей нематодой.

Вкусовые качества картофеля хорошие. Благодаря невысокому содержанию крахмала клубни не развариваются и не темнеют, сохраняя аккуратную форму и приятный кремовый цвет. Корнеплоды подходят для жарки во фритюре, заправки супов, фарширования, запекания.

Картофель активно используют для промышленной переработки: приготовления чипсов, замороженных долек, овощных смесей. Готовые продукты получаются не только полноценными по вкусу, но и очень красивыми.

Сорт картофеля Колобок отличается полупрямостоячим кустом средней высоты с небольшими светло-зелеными листьями. Чудесные кисти белых цветков украшают куст.

Клубни картофеля Колобок выделяются:

• округло-овальной формой без неровностей и бугорков;
• шероховатой кожурой с желтым оттенком;
• небольшим количеством неглубоких малозаметных глазков;
• желтоватой мякотью на срезе клубня;
• незначительным содержанием крахмала – до 11-13 %;
• хорошей лежкостью;
• высокой сопротивляемостью ко многим болезням;
• неприхотливостью в уходе;
• универсальностью в использовании;
• отличным товарным видом;
• хорошей транспортабельностью.

Каждый куст сорта Колобок может давать до 15-18 клубней массой от 90 до 140 г.

Внимание! Период созревания составляет около 3 месяцев с момента посадки.

Привлекает и высокая урожайность сорта – до 25 т/га. В отличие от других сортов картофель Колобок не вырождается и не снижает урожайности при высаживании в течение многих лет.

Картофель Колобок, как следует из описания сорта, фото и отзывов, демонстрирует высокие кулинарные качества:

• он хорошо и быстро разваривается, сохраняя свою форму;
• во время варки не темнеет и сохраняет цвет;
• содержит большое количество белков и каротина;
• обладает приятным, душистым вкусом;
• прекрасно подходит для изготовления картофелепродуктов – чипсов, фри, смесей с овощами;
• может применяться в диетическом питании.

К небольшим недостаткам, которые не умаляют достоинств сорта Колобок, относятся:

• чувствительность к поливу и подкормкам;
• плотная кожица, затрудняющая очистку.

Важно! Плотность кожуры одновременно является и достоинством, так как позволяет собирать клубни механическим способом, не опасаясь их повреждения.

Картошка Колобок выведена российскими селекционерами. Это среднеспелый сорт, активно выращиваемый и используемый в кулинарии с 2005 года. Интервал между посадкой и сбором урожая составляет 80–85 дней. Картофель сорта Колобок используют во всех вариациях промышленности: изготовление чипсов и сухого картофельного пюре, замораживание, продажи свежих корнеплодов. При правильных условиях корнеплоды хранятся очень долго.

Отличительная характеристика сорта Колобок — не вырождаемость клубней. Это значит, что картофель длительное время пригоден к высадке, без малейших опасений за снижение урожайности.

Картофель характеризуется высоким кустом, раскидистыми ветвями со средними размерами листов, белыми соцветиями. В здоровом кусте образуется в среднем 12 клубней. Мелких плодов в лунках почти не бывает. При этом они имеют плотную, шершавую кожуру, так что при сборе урожая механическим способом можно не опасаться за повреждение клубня.

Краткая характеристика корнеплодов:

• средние размеры, вес до 140 граммов;
• мелкие глазки;
• округлая форма;
• мякоть корнеплода светло желтого оттенка;
• содержание крахмала — 11–13%;
• клубни ровные, без впадин и вмятин.

За счет небольшой концентрации крахмала в корнеплодах, они не развариваются и не темнеют при варке. Сохраняют кремовый цвет и аккуратную форму. Из данного сорта можно приготовить различные блюда: картофель запеченный, во фритюре, фаршированный, отварной.

Среднеспелому столовому сорту картофеля Колобок присущи следующие признаки:

1. Ровные аккуратные клубни округлой или овальной формы, обычно без неровностей и бугорков, среднего размера и весом до 140 гр. Кстати, именно форма корнеплода, напоминающая известного сказочного персонажа, подарила сорту его название.
2. Жёлтая, равномерно окрашенная и слегка шершавая кожура. Отличается достаточно высокой плотностью, благодаря чему хорошо защищает клубни при копке, но в то же время может затруднять их чистку.
3. Некрупные среднеглубокие немногочисленные глазки.
4. Светло-жёлтая на срезе мякоть.
5. Куст промежуточного типа: с одной стороны, имеет средние размеры, с другой – высокий и прямостоячий, имеет умеренно раскидистые ветки, среднюю облиственность, средние или крупные светло-зелёные листья с чётко выраженными жилками и слабоволнистым краем листьев.
6. Хорошо развитая мощная корневая система. Под одним кустом может сформироваться до 10-18 картофелин, а количество нетоварной мелочи минимально.
7. Крупные венчики из белых или кремовых цветков.

Изначально он рекомендовался для промышленного разведения, однако вскоре выяснилось, что его также можно с успехом выращивать в личных подсобных хозяйствах и на фермах. В любых условиях он демонстрирует следующие привлекательные качества:

1. Приятный сбалансированный вкус.
2. Замечательную товарность (от 87 до 97%) и хорошую – до 98% – лёжкость. Собранный картофель может храниться, не портясь, несколько месяцев.
3. Высокую урожайность (при хороших климатических условиях с 1 га. можно получить 130 – 220, а то и 256 центнеров отборных одинаковых клубней. Некоторые источники утверждают, что в Московской области урожайность этого сорта доходила до 450 – 600 ц/га).
4. Неприхотливость – в частности, относительно хорошо переносит жару.
5. Универсальность (этот сорт пригоден не только для употребления в традиционных кулинарных блюдах, но и для промышленной переработки и производства картофельных полуфабрикатов типа чипсов, овощных смесей, сублимированного пюре или замороженных долек картофеля-фри).
6. Хорошие вкусовые характеристики и пригодность для жарки на сковороде и во фритюре, а также для запекания, фаршировки и заправки супов. Небольшое наличие крахмала (до 13-15%) и способность удерживать его от распада на сахара не даёт картофелинам развариваться при готовке и темнеть, а обилие белка, аминокислот и каротина делает блюда из них очень сытными и полезными.
7. Способность к транспортировке на дальние расстояния.
8. Устойчивость к ряду картофельных болезней – например, к картофельному раку, обыкновенной парше, чёрной ножке и к различным вирусам.
9. Неподверженность вырождению, так что клубни для последующих урожаев можно не только закупать, но и собирать самостоятельно.

Особенности посадки и выращивания картофеля Колобок

Начинается все, как и следует ожидать, с посадки. Желательно выбирать не мелкие клубни, как это делают некоторые дачники, а наиболее крупные. Все-таки сажать желательно такой картофель, какой вы хотите получить в результате, а не тот, который просто не жалко.

Если посадочного материала мало, а площадь засадки большая, можно аккуратно разрезать каждую картофелину ножом, следя за тем, чтобы на каждой половинке или даже четвертинке оставалось хотя бы по одному глазку, а лучше – больше. После этого надрезы следует обеззаразить. Некоторые дачники предпочитают обработку раствором марганцовки.

Следующий шаг – правильное планирование посадки. Оптимальное расстояние между рядами – 70-80 сантиметров. Если уменьшить его, то могут возникнуть серьезные проблемы при дальнейшем уходе. Дистанцию между лунками желательно выдерживать около 30-35 сантиметров.

Чрезмерно заглублять клубни при посадке не стоит. Вполне приемлема глубина в 10-15 сантиметров – примерно половина длины лопаты. Иначе первым побегам слишком долго придется пробиваться из-под земли, прежде чем удастся вырастить листья и потреблять энергию солнечного света.

Вообще сорт не слишком любит сырость. Но в период посадки будет лучше, если земля достаточно влажная.

Для того чтоб посадить клубни, нужно предварительно подготовить землю. Подготовка под посадку весной проводится в осенний период. Осенью перекапывают участок и вносят в землю удобрения. А весной перед посадкой снова перекапывают участок, при этом удаляют остатки прошлогодних растений.

Высаживать сорт, как и любой другой, нужно рядами с расстоянием, которое должно составлять не менее 0,5 м. Промежуток между каждой лункой должен соответствовать 30 см. Во время посадки рекомендуется в лунки добавлять немного золы и перегноя. Если нет таких компонентов, то их можно заменить минеральными удобрениями длительного действия. Такие удобрения необходимо вносить по 30 грамм в каждую лунку.

Сроки посадки

Выращивание рассады инновационным безземельным способом

Перед посадкой следует полностью подготовить почву участка под выращивание картофеля и убедиться в том, что грунт прогрет до температуры 8 °Cна глубине в половину штыка лопаты. Картофель этого сорта не терпит переувлажнения, но на момент посадки в почве должен быть достаточный для прорастания и развития на начальной стадии вегетации запас влаги.

В осенний период почва должна пройти глубокую перекопку с внесением удобрений. Весной проводится неглубокое перекапывание участка, удаление всех растительных остатков и сорняков. Ряды следует располагать с севера на юг, чтобы улучшить освещение растений и ускорить созревание урожая. Если участок расположен в низине или наблюдается высокое залегание грунтовых вод, то желательно проводить посадку картофеля на гребнях или грядах.

Как ухаживать?

Через 3 недели после всходов начинают поливать и подкармливать культуру, защищать от болезней и вредителей.

Орошают в засушливую погоду 3 раза в неделю. Ботва должна отрасти на 8-10 см. Корни растения слабые, нагрузка на них большая, поэтому кусты поливают через месяц после посадки. Под каждый куст требуется 3-4 л воды. Берут отстоянную, нагретую на солнце.

Когда появляются бутоны, начинают формироваться клубни, растение нуждается в большом количестве влаги. Кусты поливают по 12-15 л под каждый куст в неделю.

Прополку картофеля за сезон проводят несколько раз

Прополка

Когда семена еще не взошли, поле боронуют, чтобы не дать сорнякам прорасти. Первый раз пропалывают всходы, когда они вырастают до 14 см. В рядах землю рыхлят поверхностно на 3 см, в междурядье — на 7 см.

Подкормки

Вырастить гибридные сорта без удобрений не получится. Подкармливают Колобок после массовых всходов. Перед дождем под куст кладут смесь суперфосфата и нитрата аммония. Смешивают в равных пропорциях. На лунку требуется 2 ст. ложки удобрения.

Перед цветением картофель подкармливают второй раз. В ведре воды растворяют нитрофоску и суперфосфат (1 ст. ложка 2 ст. ложки соответственно).

Для того чтобы ботва картошки не подвергалась поражениям колорадского жука, ботву необходимо обработать таким средством, как «Битиплекс». Еще важно проводить регулярную прополку участка с картофелем и таким образом удалять сорняки.

В целом уход за сортом картофеля «Колобок», фото которого приложены к статье, довольно прост. Никаких особенных тонкостей знать не нужно – все примерно так же, как при выращивании обычной картошки.

Окучивание производится дважды за сезон. В первый раз – после достижения картофельной ботвы высоты в 20-25 сантиметров. Второе – примерно через две недели. При этом растению приходится интенсивно расти, чтобы возвыситься над земляным рвом. Поэтому желательно обеспечить обильный полив. Проще всего пустить воду по бороздам.

На протяжении всего теплого времени года нужно помнить о борьбе с сорняками. Особенно это важно в первые недели. Если не бороться с сорной травой, весь участок быстро покроется ею. В результате только проклюнувшиеся стебли не смогут получать достаточно количество солнечного света – это замедлит рост, а в некоторых случаях может даже привести к гибели.

Наконец, на тяжелых почвах (особенно глиняных или с примесью глины) желательно несколько раз за сезон выполнять рыхление. Не обязательно сильно углубляться – достаточно 5-7 сантиметров, чтобы влага легче просачивалась в землю, а заодно корни получили доступ к кислороду.

Подготовка посадочного материала

Сорт картофеля Колобок прекрасно адаптируется к разным почвам, хотя предпочтительнее легкие грунты. Не очень прихотлив в уходе. Однако существуют определенные особенности, которые следует учесть при его выращивании. Для посадки нужно отбирать качественные клубни средних размеров, не имеющие повреждений. Иначе они будут обладать крайне слабой устойчивостью к воздействию внешних факторов:

• погодных условий;
• вредителей или болезней;
• почвенных особенностей.

Заранее отобранный здоровый семенной материал сорта Колобок перед посадкой проращивают на свету до 2-3 см. Многие дополнительно обрабатывают клубни такими средствами, как Альбитом. Подобная обработка ускорит развитие растений и защитит их от вредителей и болезней.

Удобрять или не удобрять?

Еще один важный момент, интересующий многих дачников, это внесение удобрений. И правда, нужно ли удобрять картофель «Колобок» или нет? А если да – то каким удобрениям отдать предпочтение.

При выращивании картофеля с удобрениями нужно быть очень осторожным. Дело в том, что большинство растений имеют тенденцию накапливать некоторые опасные вещества, содержащиеся в минеральных удобрениях, в корнях. Обычно это не имеет серьезного значения – кого интересуют корни помидоров, тыквы или перца? А вот с картофелем ситуация обстоит совсем иначе. Ведь здесь главный урожай — это именно клубни! Поэтому от использования минеральных удобрений стоит отказаться.

Но не от удобрений в целом. Органические здесь прекрасно подойдут. В первую очередь — это обычный компост – перегнившие на компостной куче отходы производства, сорняки и прошлогодние листья, экскременты животных и птиц – в сумме все это создает великолепное удобрение, обеспечивающее растение всеми необходимыми веществами.

Также не стоит забывать про коровяк. Свежий коровий навоз, разведенный в воде, станет очень хорошей подкормкой. И, что немаловажно, даже при обильном поливе это не создает избыточного количества веществ в почве, что могло бы нанести вред людям, употребляющим в пищу картофель.

Болезни и вредители

Оригинатор придал сорту относительную устойчивость к обыкновенной парше, фитофторозу и ризоктониозу. Предпринятые профилактические меры позволяют избежать и возникновения альтернариоза. Но у него нет устойчивости к картофельной нематоде и относительная сопротивляемость фитофторозу не означает, что он не может возникнуть, если лето дождливое и наблюдается переизбыток влаги. Поэтому для сорта Колобок рекомендовано профилактическое опрыскивание средствами Полирам или Курзат.

Своевременная прополка поможет избежать заболеваний, которые часто попадают на картофель с сорняков. От колорадского жука и картофельной моли обработка инсектицидами проводится сразу же, как только замечены первые взрослые особи. Раннее опрыскивание потребует меньшей концентрации раствора и не даст им возможность отложить яйца, из которых могут вылупиться личинки.

Если импортные средства немного не отвечают по стоимости финансовым возможностям, можно поискать промышленный аналог отечественного производства. Российские средства не уступают импортным по эффективности, но конкретно ниже по цене в местах продажи.

Для борьбы с вредителями можно использовать проверенные народные средства: посадка растений, обладающих свойством отпугивания резким запахом в междурядьях, полив аммиаком и борной кислотой, опрыскивание марганцовкой или настоем луковой шелухи.

Интересно: для отпугивания медведки можно использовать тертый лук или давленный чеснок, свежую еловую или сосновую хвою.

Выращивание сорта Колобок –несомненно выгодное вложение, которое даст максимальный товарный выход при правильном уходе.

Несмотря на высокую сопротивляемость картошки Колобок распространенным картофельным болезням, необходимо периодически проводить профилактические обработки кустов. Рекомендуется двухразовая обработка посадок препаратами с содержанием меди. Хорошей профилактической мерой является смена участка для картофельной плантации. Полезно выбирать для посадок картофеля грядки, на которых росли редька или капуста.

Самые распространенные вредители картофеля – тля и колорадский жук. Клубням вредит проволочник, проделывая в них ходы. Против вредителей сорта картофеля Колобок отзывы советуют использовать инсектициды, обрабатывая кусты и почву. Против колорадского жука используют специальные препараты. Предупредить появление колорадских жуков помогут такие средства, как Битиплекс.

Кусты поражают колорадский жук, картофельная совка, проволочник. Борются биологическими методами, безопасными для человека, препаратами актофит, биколь.

Используют химический метод — инсектициды. Но ими нужно опрыскивать с осторожностью и перед тем как клубни начинают созревать.

Эксперты высоко ценят этот сорт за то, что он не подвержен многим заболеваниям, способным доставить немало хлопот при выращивании других культур. Например, «Колобок» легко противостоит картофельному раку, черной ножке, парше обыкновенной, а также ряду вирусов: вертициллезу, фузариозу и некоторым другим.

А вот перед насекомыми-паразитами сорт также беззащитен, как и другие. Поэтому можно ожидать нашествия колорадского жука и тли. С ними способ борьбы только один – сбор, а в наиболее запущенных случаях – обработка специальными инсектицидами.

Сложнее, когда при сборе урожая дачник сталкивается с проволочником. Все-таки, заметить его сложнее и своевременно принять меры после обнаружения удается далеко не всегда. Так что, зная о возможном риске, желательно обработать специальными препаратами клубни перед посадкой. Это если и не обеспечит полную сохранность урожая, то, как минимум, уменьшит количество поврежденных клубней.

Сорт картофеля Колобок обладает стойкостью к парше, раку, вирусным заболеваниям. На кустах встречаются фитофтороз и цистообразующая нематода. Для защиты от них используют препараты направленного действия. Обработки проводят однократно или дважды, не более, причем не позднее, чем за 3 недели до сбора урожая.

Картофель Колобок беззащитен перед колорадским жуком. От него можно использовать специальные препараты либо при не слишком высоком поражении применять ручной сбор жуков и личинок. Их нельзя скармливать птице и скоту, только уничтожать.

Высокая устойчивость

Картофель «Колобок» пользуется немалой популярностью и благодаря неприхотливости. К примеру, он довольно легко переносит засушливое лето. Даже если за месяц выпадает всего один-два не сильных дождя, растение все равно сможет принести богатый урожай. Конечно, в худших условиях придется все-таки задуматься о поливе. Прекрасно подойдет капельный, позволяющий экономить влагу и при этом достаточно увлажнять корни и клубни растения.

Высоких температур растение тоже не боится – главное, чтобы влаги было достаточно для испарения и поддержания роста клубней.

Сорт картофеля “Колобок»: описание, характеристики, отзывы

Фермеры положительно отзываются о сорте Колобок, отмечая его прекрасный вкус, красивую круглую форму и отличную лежкость.

Юля, Ленинградская область: «Картофель был крупнее среднего, мелочи не было почти совсем. Очень красивые и ровные клубни, глядя на него, я поняла, почему его назвали Колобок. По вкусу картошка мне тоже очень понравилась, и цвет желтый и красивый».

Анна, Красноярский край: «Колобок — не очень крупный, но помногу, больше 15 штук на кусте, чистые, здоровые, практически без проволочника. Мякоть желтая, вкус отличный».

Александр, Ростовская область: «Колобок – сорт с отличной лежкостью. Даже к ближе весне он еще плотный и сочный, не портится и не вянет. Я выращиваю картофель для себя и на продажу, поэтому считаю важным не только вырастить, но и сохранить урожай в надлежащем для продажи состоянии. Есть сорта более урожайные, чем Колобок, но хранится он лучше всех. Потому к сорту отношусь положительно и рекомендую его всем.»

Вероника Игорева, 44 года, Воронеж

Сорт картофеля Колобок высаживаю много лет подряд. Семена предпочитаю покупать, а не брать свои. Так результат лучше, а из своих не факт, что вырастет без болезней. Если семена хорошие, то с каждого куста – 14 клубней получается гарантированно. Самое большее – 18 штук, бывало, собирала. Полив тоже важен, раз в неделю обязательно поливаю, иначе ботва тощая, клубни мельчают. Сорт рекомендую, как надежный и вкусный.

Александр Иванченко, 50 лет, Шахты

Я ращу картофель на продажу, потому сорта отбираю придирчиво. Беру те, что хранятся хорошо. Важно не только вырастить. Но и продать. В сезон цена маленькая, а вот к весне ближе – уже другая. Колобок – сорт с отличной лежкостью. Весна, а он сочный, плотный, не вянет и не портится. Есть сорта урожайнее, но хранятся хуже. Потому к Колобку отношусь очень хорошо и советую его сажать всем.

Кулешова Клара, 47 лет,  г. ИвановоКаждый год сажаем любимый сорт картофеля — Колобок. Прекрасный вкус, хороший товарный вид, хорошая лежкость – все привлекает в этом сорте. Картофель отличается неприхотливостью, просто надо вовремя поливать и подкармливать. За сезон два раза окучиваю. Урожайность высокая – каждый куст дает по 14-18 симпатичных, ровных клубней. Рекомендую всем.

Полесов Алексей, 50 лет, г. СаратовУже несколько лет занимаюсь промышленным выращиванием картофеля. Сажаю разные сорта. Картофель Колобок понравился высокой урожайностью и отличным товарным видом. Он прекрасно хранится без особых потерь. Агротехника обычная, ничего сложного. Среди потребителей сорт пользуется широкой популярностью из-за вкусовых качеств и универсальности применения.

Крупнова Валентина, 48 лет, г. АстраханьРешила приобрести сорт Колобок, прочитав отзывы о нем и посмотрев фото. Все клубни округлые, гладкие, одного размера – на столе смотрятся очень красиво. При варке не темнеет и не рассыпается. Мы его высаживаем уже два года и не жалеем. При капельном орошении с поливом никаких проблем нет.

Истомин Виктор, 60 лет, г. ТамбовКаждый год сажаю два — три различных сорта картофеля. В этом году решил попробовать посадить сорт Колобок из-за необычного цвета. Урожай получился отменный при минимальном уходе. Картофель неприхотлив к условиям произрастания, обладает прекрасной лежкостью и великолепными вкусовыми качествами. Планирую посадить его и на следующий год.

Этих огородников наверняка заинтересует сорт картофеля Колобок, предложенный ещё в 2005 году специалистами ВНИИКХ им. А. Г. Лорха для выращивания в Центральном и Центрально-Чернозёмном регионах России.

Благодаря своей урожайности, вкусу и устойчивости ко многим болезням он давно уже перешагнул рекомендованные селекционерами границы районирования и пользуется устойчивой популярностью во многих других российских регионах.

На фото сорт картофеля Колобок

Сорт считается столовым. По срокам созревания — среднеспелым. На огороде дачник или вся семья сажают клубни и созреет урожай через 80 суток.

Из колобка производят: чипсы, с замороженным картофелем-фри, он входит в состав овощей для супа, гарнира, из этого картофеля делают сублимированное пюре. С посаженного материала, можно собрать щедрый урожай.

Хранятся клубни отлично в погребе, подвале, на утеплённом балконе.

Этот картофель на огороде из года в год не вырождается. Тот, который оставили на семена, можно смело сажать и будет хороший урожай. Кожура у плодов плотная и они хорошо выкапываются, не повреждаясь и отменно хранятся.

Важно

Кусты вырастают средними либо высокими. Они немного наклонены к земле. Кустистость веток средняя, количество листьев соразмерное. Листья бывают от средних до больших. Тип у них промежуточный, по краям они немного волнистые, с ярко выраженными жилами, а окрас светлый зелёный.

Цветы у картофеля белого или кремового цвета. Они достаточно большие и типично растут венчиками. Корни сильные. 1 куст даёт от 10 до 15 корнеплодов. Картофель имеет отменный товарный вид, вырастает в основном среднего и крупного размера, маленьких клубней мало. Если хозяин периодически подкармливает, поливает кусты, урожай будет обильнее.

Преимущества сорта

Если картофель выращивают в умеренном климате, то с 1 га собирают 130-220 ц. Некоторым огородникам удавалось собирать 256 ц с га. Если нужно продать картофель в другой области, он отлично сохраняется при транспортировке.

У Колобка повышенная сопротивляемость к раку растений, чёрной ножке, с обыкновенной паршой, разным вирусам: вертициллезу, с альтернариозом, фузариозу. Листья могут заразиться фитофторозом, с золотистой цистообразующей нематодой.

Картофель вкусный, с высоким содержанием крахмала. Он сильно не разваривается и внутри приятного кремового цвета.

Корнеплоды этого сорта добавляют в супы, борщи, делают из них пюре, запекают, чем-то фаршируют. В промышленных масштабах картофель замораживают дольками, добавляют в овощные смеси, готовят из него вкусные чипсы.

В заключение

Сорт картофеля Колобок – один из лучших для выращивания в черноземных почвах. Урожайность может колебаться в больших пределах в зависимости от количества осадков и полива, но неизменно высок выход товарных клубней – до 98%. Положительные отзывы садоводов и универсальное назначение – вот главные причины популярности сорта картофеля Колобок.

При выращивании сорта Колобок важно соблюсти несколько основных правил подготовки, посадки, ухода и сбора: подобрать лучшие семенные клубни, вовремя выполнить первое окучивание и подкормку, а также обработку от вредителей. Поскольку подкормок для этого сорта картофеля требуется всего 2-3 за сезон, его выращивание доставляет меньше хлопот — отсюда и популярность Колобка.

Огородники высоко ценят этот вкусный, полезный и хорошо хранящийся сорт картофеля, пригодный для любых кулинарных целей.

Теперь вы знаете описание сорта картофеля «Колобок», имеете представление о его главных достоинствах, особенностях ухода. А значит, без труда сможете решить – подходит он вам для выращивания на дачном участке или же огромном поле, или есть смысл подыскать лучший вариант.

Плюсы и минусы сорта картофеля Колобок

Среди преимуществ сорта Колобок:

• нежный вкус;
• лежкость;
• стабильная урожайность;
• неприхотливость к условиям выращивания;
• универсальность применения;
• стойкость к болезням.

Из недостатков можно отметить только требовательность к поливу. В отсутствии нужного объема влаги урожайность сорта картофеля Колобок может колебаться почти в 2 раза. Отмечают также очень плотную кожуру, срезать которую во время чистки труднее, чем у других сортов. На это неизменно обращают внимание в описании картошки Колобок, ведь жесткая кожица – отличительная черта картофеля, убираемого механизированным способом.

Как выращивать этот сорт

Как и в случае с другими видами картофеля, для получения хорошего урожая требуется:

1. С осени подготовить место для будущих посадок: прополоть, перекопать и удобрить землю. Для этого подойдут любые предпочитаемые варианты подкормок — как органические, так и минеральные.
2. Весной неглубоко вспахать участок под картошку и вырвать сорняки.
3. После вспахивания добавить калийные и фосфорные удобрения.

Для ускорения созревания высаживать картофель лучше в хорошо прогретую землю. Температура на дне картофельной лунки (чуть меньше штыка лопаты, примерно 12-17 см) должна подняться до 8°С. В большинстве регионов России почва прогревается к середине мая.

Для оптимальной освещенности ряды располагают по линии от севера к югу. Расстояние между лунками – около 30-40 см, а промежуток между рядами – не менее 60 см.

Важно соблюдать и другие правила:

1. Перед посадкой прорастите клубни на свету, отобрав самые красивые и крепкие, среднего размера. Ростки, появившиеся из глазков, должны достигнуть к моменту посадки 2-3 см в длину. На это  уходит около месяца.
2. Высаживайте картофель во влажную, но не переувлажненную почву.
3. Грядки делайте высокими, если грунтовые воды на участке находятся близко к поверхности земли.
4. Садить клубень лучше целым, не разрезая. Так он будет более устойчив к вредителям и болезням.
5. Не пожалев на каждую лунку по горсти перегноя (компоста) и золы, впоследствии вы соберете более богатый урожай, чем без такой подкормки на стадии посадки.

Своевременная прополка, окучивание и полив во время цветения – вот и все основные правила для хорошего урожая Колобка.

Первое окучивание выполняют, когда кусты вырастут до 25 см в высоту. Следующее – через 2-3 недели. Поливают картофель во время цветения. Если лето засушливое, то при цветении картофель лучше «дождевать» из лейки или другими удобными способами. Вода не должна быть слишком холодной.

Когда картофель отцветет, прекратите полив, чтобы не навредить, создавая привлекательную влажную среду для развития разных заболеваний.

Подкармливают Колобок 2-3 раза за летний сезон. Он предпочитает калийные минеральные комплексы, коровяк или куриный помет. А вот азотсодержащие удобрения вызовут бурный рост зеленой массы. Органические и минеральные подкормки лучше чередовать.

При соблюдении сроков посадки, правил подготовки клубней, своевременных окучиваниях и регулярной прополке, а также подкормке удобрениями сложностей с выращиванием этого сорта не возникает.

Наиболее распространенные заболевания сорта:

• Альтернариоз (сухая пятнистость) — выглядит как небольшого размера темные пятна на ботве, это грибковое заболевание побеждают такие препараты как «Альбит», «ХОМ» и др.
• Картофельная нематод. Признак этого вредителя, прячущегося под землей и невидимого глазу — «проплешины» в поле, когда часть кустов плохо развивается и желтеет. Помогут справиться с проблемой азотнокислые удобрения (мочевина и др. ), а также соблюдение севооборота.
• Фитофтороз (бурая гниль) — опознать наличие этой болезни легко по вянущим, посеревшим картофельным побегам и засыханию ботвы. Справиться с этой напастью можно с помощью настоя чеснока, смеси медного купороса с борной кислотой и марганцовкой, либо химическими препаратами «Фитоспорин», «Эпин» и др.

При первых признаках этих болезней кусты обрабатывают препаратами, содержащими медь.

Любят Колобок и все распространенные вредители: колорадский жук, проволочник, совка и другие. Высаживайте рядом с картофелем растения, которые будут отпугивать насекомых (бархатцы, полынь и др.) или обрабатывайте кусты химическими препаратами.

В засушливые периоды Колобок поливают, особенно если засуха приходится на время цветения. Лучшее решение – капельный полив, но при невозможности его организации подойдет и обычный.

Возможные заболевания

Несмотря на тот фактор, что картофель «Колобок» весьма стойкий к различным заболеваниям, профилактика не повредит. С целью профилактики рекомендуется обрабатывать кусты веществами, в состав которых входит медь. В случае эпидемии обработку такими составами нужно проводить 2 раза. Для отведения риска поражения картофеля различными заболеваниями при ежегодной посадке рекомендуется постоянно менять участок. Картофель отлично растет и дает много урожая, если его посадить на места, где росла редиска, капуста или редька.

Достоинства и недостатки

Сорт Колобок имеет целый ряд преимуществ и достоинств, высоко ценящихся как частниками, так и специалистами фермерских хозяйств. К числу положительных качеств желтого картофеля следует отнести:

• Его высокую урожайность и очень приятный вкус.
• Замечательные товарные (или промышленные) качества.
• Низкий уровень содержания крахмала.
• Практически одинаковые размеры клубней.
• Неприхотливость при выращивании и уходе.
• Нечувствительность к длительному прорастанию на одном и том же месте.
• Невосприимчивость к большинству огородных вредителей и заболеваний.
• Прекрасную лежкость и хорошую транспортабельность.

К числу недостатков картофеля этого сорта относят повышенную чувствительность к качеству и разнообразию подкормок и необходимость поддержания заданного уровня влажности грунта. Некоторым пользователям не нравится его слишком плотная кожура, существенно затрудняющая процесс очистки клубней.

Картофель с кулинарным названием Колобок считается перспективным и высокоурожайным видом, вполне подходящим для коммерческого выращивания. Большинство пользователей ценит его за аккуратный вид клубней желтого цвета, а также за невосприимчивость к заболеваниям различного рода и неповторимый вкусовой аромат.

Перед тем как приобрести семена, оценивают свойства картофеля Колобок.

Преимущества сорта:

• неприхотливый в уходе;
• малокрахмальные клубни;
• размер плодов средний и примерно одинаковый;
• большой урожай: 25 тонн с 1 га, в промышленных масштабах — до 40 тонн;
• иммунитет к грибкам и вирусам;
• длительное хранение, 8-10 месяцев;
• хороший вкус;
• транспортабельность;
• засухоустойчивость.

Недостатки гибрида:

• реагирует на излишек влаги в почве;
• без подкормок и удобрений бывает падает урожайность;
• толстая кожура;
• неустойчивость к картофельной нематоде.

Недостатки сорта устраняются агротехническими мероприятиями. Они начинаются с посадки.

Высокая урожайность, ровная форма, прекрасные вкусовые качества, большое количество витаминов делают Колобок одним из лучших сортов.

Фермеры высоко оценивают его неприхотливость и устойчивость к таким болезням как ризоктониоз и парша. Жара и засуха Колобку тоже не страшны, особенно если его поливать. Транспортабельность почти без потерь (при перевозках сохраняется около 98% всей массы) делает его одним из самых перспективных сортов для коммерческих предприятий.

К недостаткам Колобка относится его неустойчивость к проволочнику, альтернариозу и фитофторозу. Однако при своевременных обработках от вредителей и болезней таких неприятностей удастся избежать.

Селекционеры при создании сорта отметили, что лучше всего выращивать картофель Колобок в Центральном и Центрально-Черноземном регионах. На практике его популярность вышла далеко за пределы этих территорий.

Происхождение

Сорт картофеля Колобок создан российскими селекционерами (институт картофельного хозяйства им. Лорха). Внесен в Госреестр РФ в 2005 году. Районирован для Центрального и Центрально-Черноземного регионов. Сорт рекомендован для промышленного выращивания. Клубни идут на продажу или производство картофельных полуфабрикатов.

Возможно выращивание на фермах и в личных подсобных хозяйствах. Урожайность высокая, собранный картофель хорошо хранится, не теряя товарных качеств на протяжении нескольких месяцев.

КАРТОФЕЛЬ КОЛОБОК: ОПИСАНИЕ И ХАРАКТЕРИСТИКИ СОРТА С ФОТОГРАФИЯМИ, ВКУСОМ, ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ — СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

Со времен Петра Великого картофель прочно посадил их в саду своего соотечественника. Время от времени благодаря работе селекционера появляются новые интересные сорта. Thi

Содержание:

Картофель со времен Петра I прочно обосновался на огородах своих соотечественников.Время от времени благодаря работе селекционеров появляются новые интересные сорта. Эта статья познакомит вас с картофелем Колобок, его характеристиками, требованиями к выращиванию и уходу.

Описание и характеристика сорта

Сорт картофеля Колобок создан в результате совместной работы Всероссийского научно-исследовательского института сельского хозяйства им. А.Г. Лорха и агрономического центра Коренево. В 2005 году новый среднеспелый сорт внесен в Росреестр по Центральному региону.Всего за десятилетие сорт завоевал популярность в России и странах бывшего Советского Союза. Колобок имеет желтую кожуру и желтую мякоть, сорт для столового употребления. Куст среднего размера, до 50 см высотой.

Знаете ли вы? В 100 граммах картофеля содержится 75 г воды, 19 г углеводов (15 г крахмала и 2,2 г пищевых волокон), 2 г белка, 0,1 г жира, витамины C, E, K, B6 и минералы ( магний, фосфор, калий и другие).

Вкусовые качества

Клубни колобков обладают хорошими вкусовыми качествами, на срезе долго не темнеют.Содержание крахмала в клубнях 13-15%. В общепите его используют для приготовления картофеля фри и чипсов.

Срок созревания и урожайность

Пряничный картофель имеет средний период созревания и готов к уборке через 90-115 дней. Сорт урожайный, каждый куст дает 15-18 клубней по 90-140 г, в пересчете на гектар урожайность 140-260 ц / га.

Достоинства и недостатки сорта

• плюсы
• Пряничный человечек имеет хорошую лежкость, практически без потерь (98%) не вывозится в другие страны.
• Сорт засухоустойчив, обладает хорошей жаростойкостью.
• мало подвержены таким заболеваниям, как парша и ризоктония.

• Минусы
• обладает слабой устойчивостью к картофельной нематоде, фитофторозу и альтернариозу.

Посадка и выращивание сортов

Чтобы получить хороший урожай корнеплодов, важно учитывать все: сроки посадки, предшествующий урожай, состав почвы, предпосадочную подготовку и схему посадки.

Знаете ли вы? В одной картофелине среднего размера содержится 110 калорий. Например, одна порционная чашка риса содержит 225 калорий, а одна чашка макаронных изделий — 115 калорий.

Сроки посадки

При определении сроков посадки картофеля важнейшим фактором является прогрев почвы, поэтому точную дату начала посевных работ назвать нельзя. В зависимости от погоды посадку картофеля проводят после того, как уже улеглась жара, обычно это время приходится на последнюю декаду апреля или начало мая.Обязательное условие для посадки — прогрев почвы до + 8 ° С на глубину 10-15 см и отсутствие ночных заморозков. По народным поверьям, время сажать картошку пришло тогда, когда на березе появился лист размером с грош.

Правила севооборота

Выбирая место для картофельного поля, необходимо соблюдать севооборот. Нежелательно сажать картофель после картофеля, помидоров, сладкого перца. У этих культур есть общие болезни и вредители. Картофель получится, если посадить его после огурцов, фасоли, фасоли, капусты.

Требования к почве

Оптимальной почвой для выращивания картофеля является чернозем, супесчаный и глинистый грунт. Оптимальное расположение поля — солнечное и открытое место, на пригорке. Нежелательно сажать картофель в низинах, в таких местах всегда есть риск развития болезней из-за повышенной влажности почвы.

Знаете ли вы? Один печеный картофель содержит 21% рекомендуемой суточной нормы витамина B6, 40% витамина C, 20% калия и 12% клетчатки.

Подготовка посадочного материала

Для посадки лучше всего брать небольшие клубни, вес которых не превышает 70-80 грамм.Если посадочный картофель слишком большой, то непосредственно перед посадкой такие клубни необходимо разрезать на две и более части. Семенной картофель (целиком) сразу после сбора предыдущего урожая помещают в ящики или другую тару и отправляют на хранение в сухое хранилище при температуре +10 … + 12 ° С. Весеннее прорастание семян начинается примерно за месяц до начала урожая. плановая посадка.

Семенные клубни выкладывают в ящики в два слоя так, чтобы каждый клубень имел доступ к свету. Во время проращивания температура воздуха в помещении поддерживается на уровне +12… + 14 ° С. Перед посадкой в ​​почву ростки должны быть хорошо сформированными, толстыми и иметь длину около 1 см. Перед посадкой желательно обработать картофельный колобок от фитофторы; С этой целью овощеводы часто используют препараты Альбит и Курзат.

Особенности посадки картофеля

Посадка проводится весной, оптимальная температура для выращивания этой культуры составляет + 20 ° С днем ​​и около +8 … + 15 ° С ночью. Если посадочный картофель достаточно большой (более 200 г), его разрезают продольно, чтобы на каждом дольке были глазки, от которых в дальнейшем разовьются стебли.

Знаете ли вы? Человек может выжить, питаясь только картошкой и молоком. В продуктах питания обязательно должно присутствовать молоко, так как картофелю не хватает витаминов А и D.

Технология посадки:

1. При посадке картофель размещают рядами, расположенными друг от друга примерно на 60–65 см, а отдельные кусты — в ряд. ряд расположены не ближе 20 см и не дальше 40 см друг от друга.
2. Борозды, в которые укладывается картофель, можно создать лопатой, специальным ручным плугом (плугом) или сельскохозяйственной техникой (трактор, культиватор, мотоблок).
3. После того, как семена разложены рядами, их необходимо засыпать слоем почвы толщиной не менее 10 см.

Особенности ухода за картофелем после посадки

После посадки уход за картофелем будет состоять из полива, прополки, подкормки и борьбы с вредителями:

1. Полив … Необходимость полива напрямую зависит от погоды . В засушливое лето картофель нужно поливать трижды в неделю.Полив начинают через 20 дней после появления над землей первых всходов. Если идет сильный дождь, поле поливать не нужно. Влага очень важна для картофеля во время клубнеобразования.
2. Боронование … Через неделю после посева поле боронуют, чтобы ограничить рост сорняков. К этому времени в верхнем слое почвы вылупятся семена сорняков, которые сразу же погибнут после боронования. Эта процедура проводится перед восходом солнца с помощью легкой бороны. До того, как на поверхности почвы появятся первые всходы картофеля, боронование можно провести несколько раз, что значительно снизит количество сорняков.
3. Прополка … Обычно при удалении сорняков проводят еще и рыхление, необходимость в котором возникает после сильных дождей, когда на поверхности просохшего грунта образуется корка. Рыхление между рядами должно быть глубоким (до 7 см), в рядах — менее глубоким (до 3 сантиметров), чтобы не повредить подземные столоны. Первую прополку проводят при достижении надземных побегов 10-14 см, вторую — до закрытия кустов в междурядьях.
4. Дополнительное кормление. За вегетацию проводят две подкормки. Первый — после появления ростков. Перед дождем по полю под каждым кустом рассыпают питательную смесь из равных пропорций суперфосфата и аммиачной селитры (2 ст. Л.). Подкормка попадет в землю вместе с дождем. Вторую подкормку проводят во время цветения, под куст подсыпают удобрения. Состав кормления: 1 ст. Л. Смешать с 10 л воды. л. нитрофоска и 2 ст.л. суперфосфат. Подкормки проводят до цветения картофеля.
5. Борьба с вредителями … Картофель необходимо защищать от вредителей, которые повреждают побеги, ростки, кусты и корни, а затем и клубни. Особо опасные вредители: проволочник, колорадский жук, совок картофельный. Репелленты от насекомых могут быть биологическими или химическими. Биологический метод более экономичен и безопасен для людей и животных и основан на том, что культура соседствует с растениями, отпугивающими вредителей.Например, высажены маттиола, бархатцы, полынь. Также картофель опрыскивают настоями чеснока, полыни. Для этого можно использовать биологические препараты «Актофит», «Битоксибациллин», «Лепидоцид», «Бикол». Но инсектициды действуют быстрее и эффективнее, их нужно использовать осторожно и только перед завязкой клубней.

Важно! Ягоды, образующиеся на кустах картофеля после цветения, чрезвычайно токсичны для человека.

Вредители и болезни сорта

Чтобы получить хороший урожай корнеплодов, фермер должен защитить картофельное поле от многочисленных болезней и вредителей.

Наиболее частые болезни:

1. Фитофтороз (Phytophthora infestans). Заболевание вызывается спорами грибка; в сырую погоду на листе картофеля появляются желтовато-зеленые пятна, которые за короткое время чернеют. На нижней стороне листа при переходе от здоровой ткани к мертвой появляется серовато-белый мицелий, болезнь поражает и стебель. На больных клубнях хорошо видны свинцово-серые пятна, часто покрывающие значительную часть корнеплодов, ткань пораженного клубня коричневая, линия между больной и здоровой тканью жидкая.Толчок к развитию болезни дает сочетание влажной погоды и температур от +10 … + 23 ° С. Зимуют споры гриба в зараженных корнеплодах, остатках прошлогодних растений, в почве. В профилактических целях необходимо избегать монопосадки, соблюдать расстояние в рядах и между растениями, обрабатывать посадочный материал и вегетирующие растения системными фунгицидами.

2. Картофель Alternaria (Alternaria solani). Болезнь провоцирует продолжительная жара и дождь.Обычно болезнь проявляется в июне на самых старых листьях в виде резко разграниченных округлых коричневых пятен с концентрическими кольцами разного размера. В этом случае пораженная ткань корня выглядит как сухая гниль. Заражение альтернариозом происходит при контакте картофеля с инфицированными листьями во время уборки урожая. Зимуют споры грибов на клубнях и скошенной ботве. Профилактические меры: выращивание менее восприимчивых сортов на сухой почве, обработка фунгицидами против альтернариоза.

3. Рак картофеля (Synchytrium endobioticum).Грибковое заболевание, обычно наблюдаемое при многолетней посадке картофеля на одном месте, споры сохраняются в почве более 10 лет. Это карантинное заболевание; дальнейшее выращивание корнеплодов на загрязненных почвах запрещено. Клубни, пораженные раком картофеля, можно отличить от здорового картофеля по наростам различной формы и размера, возникающим на глазу. Крупные наросты легко отламываются и часто остаются на поле, так как теряются во время сбора урожая.

   Узнайте, что делать, если у картофеля крупная ботва.

   Первоначально желтовато-белые наросты затем становятся коричневыми, загнивают и разлагаются. В профилактических целях применить карантин зараженных полей, выращивание устойчивых сортов, исключить использование посадочного материала неизвестного происхождения.

4. Парша картофельная (Helminthosporium solani). В последние годы наблюдается рост этого туберозного заболевания. На поверхности кожуры имеются серебристо-коричневые пятна разного размера, чередующиеся с небольшими черными точками (склероции).На промытых клубнях легче обнаружить пятна. Заражение увеличивается во время хранения, особенно при хранении с высокой влажностью. Возбудитель сохраняет жизнеспособность до девяти месяцев; попадает в почву с зараженным посадочным материалом. Толчком к развитию болезни является сбор очень спелого картофеля в сырую погоду с последующим хранением клубней в тепле и повышенной влажности.

   Знаете ли вы? Картофель содержит больше витамина С, чем апельсин, больше калия, чем банан, и больше клетчатки, чем яблоко.

   Профилактика: использовать здоровый посадочный материал, ранний урожай в засушливую погоду. Чтобы грибы остановились в фазе развития, клубни необходимо быстро высушить после сбора урожая, а затем хранить в прохладном помещении. Перед посадкой посадочный картофель обрабатывают препаратами Престиж, Квадрис, Кубнешит, Батор или Престижитатор, а дальнейшую обработку проводят на листе Максимом.

Наиболее распространенные и опасные вредители:

1. Совок — вредитель пасленовых и других садовых растений.Питаются корнями и листьями, после чего растения замедляют рост и увядают. Обитают в почве, внешне выглядят серо-коричневыми гусеницами длиной до 4,5 см, ночью выходят на поверхность, где повреждают надземные части растений. Наибольший урон бабочка наносит в июне-середине сентября. Профилактика: уничтожение сорняков, самки бабочек любят откладывать яйца своими корнями; предзимняя вспашка поля, благодаря ей вредители на поверхности почвы погибают от морозов. Также против совков применяют препараты «Немабакт» и «Базудин».

2. Колорадский жук — самый распространенный вредитель картофеля во многих регионах мира. Самки оставляют яйца на нижней стороне листьев, вылупившиеся личинки начинают питаться листьями картофеля. Если не принять меры, они могут полностью съесть надземную часть растения. В теплый период может развиться 2-3 поколения колорадского жука. Длина взрослого жука около 10 мм, крылья желтые с 10 черными продольными полосами на первой паре крыльев и черными пятнами на голове.Форма тела овально-выпуклая. Борьба с колорадским жуком требует применения инсектицидов. Опрыскивание инсектицидами (например, «Каратэ», «Убийца», «Дестрой», «Гулливер») в поле проводят после того, как на кустах вылупятся личинки вредителя.

3. Wireworm … Личинки проволочника достигают длины от 15 до 29 мм, что в сочетании с цилиндрической формой и ярко-красным цветом хитина делает их похожими на отрезки медной проволоки. Личинки закупоривают ткани растения, вызывая его гибель.На более поздних стадиях развития картофеля проволочники представляют серьезную угрозу для качества урожая. Личинки питаются клубнями картофеля, образуя внутренние ходы, что делает их непригодными для употребления в пищу человеком, а также для использования в качестве посадочного материала.

   Важно! Существует эффективный способ борьбы с колорадскими жуками без использования инсектицидов путем опыления картофельных полей базальтовым порошком. Попадая на кожу насекомых, базальтовый порошок закупоривает поры, что приводит к их гибели.

   Проволочник остается в почве до 5 лет, и отсутствие севооборота способствует его размножению. В борьбе с проволочником картофелеводы используют такие препараты, как Престиж, Провотокс, Базудин. На небольших приусадебных участках можно очистить почву от проволочников, посев семян календулы густо на загрязненную почву. В следующем году почву расчистят и на нее снова можно будет сажать картофель.

Заготовка и хранение

Заготовка колобка начинается через 95–115 дней после посадки.Для выкапывания корнеплодов выберите сухой и теплый день. Собранные корнеплоды сортируют, выбрасывая испорченные и механически поврежденные овощи, при этом сортируя их по размеру. Перед отправкой на хранение картофель хорошо просушивают. В пищу оставляют ровный и красивый картофель крупного и среднего размера, мелкие корнеплоды предназначены на корм домашним животным (поросятам, козам). Для посадки в следующем году выбирают картофель среднего размера, ровный, без изъянов.

Важно! Проверять хранимый картофель необходимо два раза в месяц.Если обнаружен гниющий корнеплод, его необходимо убрать из хранилища непосредственно до того, как гниль распространилась на близлежащие овощи.

Не позднее, чем через месяц столовый картофель необходимо перенести в подвал или погреб с температурой воздуха +10 … + 12 ° C и влажностью около 82%. Корнеплоды, предназначенные для семян, выкладывают на солнце и сушат в течение недели. Этот семенной картофель приобретает зеленый цвет кожуры из-за высокого содержания соланина в кожуре и мякоти. Зеленый семенной картофель приобретает горький вкус, что совершенно не мешает размножению, но не позволит грызунам повредить его при хранении.

Чтобы получить хороший урожай клубней колобка, картофелеводу необходимо обеспечить поле хорошим уходом: своевременным поливом, рыхлением и подкормкой. Картофельные посадки также нуждаются в надежной защите от вредителей и болезней.

Создателей

• Наши услуги
  • Продовольственная помощь
  • Организация мероприятий
  • Корпоративное питание
  • Куберт
  • Открытые рынки
• Создатели
  • OTG Для творцов
  • Применить
  • Логин
  • Инструменты
  • Ресурсы
• Партнеры
  • Партнеры и спонсоры
  • Партнеры по подбору персонала
  • Исполнители
• Найти еду
  • Найти раздачу еды
  • Расписание Food Spot
  • Найди создателей еды
• О нас
  • О нас
  • Карьера
  • Пресс
• Блог
• Свяжитесь с нами

МЫ ОТКРЫВАЕМ ЦЕННОСТЬ ПРОСТРАНСТВА ЧЕРЕЗ ПРОДУКТЫ.

2 Marina Blvd., Fort Mason Center,
Корпус C370,
Сан-Франциско, Калифорния 94123
415.339.5888

Подпишитесь на еженедельные расписания рынков, новости и многое другое, что нам нравится

• Электронная почта *
• Расположение
  • Сан-Франциско
  • North Bay
  • East Bay
  • Южный залив / полуостров
  • Где-нибудь еще
• Информационный бюллетень общественного питания
  • Я также хочу получать обновления от Off the Grid Catering

• Рынки
• Создатели
• Кейтеринг
• Кулинарный
• Присоединиться к
• Пресс
• Справка
• Свяжитесь с нами

© Off the Grid 2021 г.

• Обратная связь с веб-сайтом
• Условия + Конфиденциальность
• Карта сайта

• Наши услуги
  • Продовольственная помощь
  • Организация мероприятий
  • Корпоративное питание
  • Куберт
  • Открытые рынки
• Создатели
  • OTG Для творцов
  • Применить
  • Логин
  • Инструменты
  • Ресурсы
• Партнеры
  • Партнеры и спонсоры
  • Партнеры по подбору персонала
  • Исполнители
• Найти еду
  • Найти раздачу еды
  • Расписание Food Spot
  • Найди создателей еды
• О нас
  • О нас
  • Карьера
  • Пресс
• Блог
• Свяжитесь с нами

В Мехико процветает русский ресторан — Кулинарные закоулки

Расположенный в живописном районе Санта-Мария-ла-Рибера, «Колобок» — маленький русский ресторанчик, который мог бы — суетиться в сумерках Мехико одним недавним воскресным днем.

Завсегдатаев собираются вокруг теплого света окна с собой, выкрикивая приказы эмпанада под звуки оркестра, играющего неподалеку на площади Плаза Мориско. Пригнувшись внутрь, мы занимаем место за одним из немногих, тесно сгруппированных столов, чувствуя себя уютно и тепло после холода на улице.

Русская кухня остается загадкой для большинства мексиканцев, поскольку иммиграция из этой страны была всего лишь ручейком по сравнению с различными волнами китайских, ливанских, испанских, аргентинских и корейских мигрантов за последние 200 лет и их кулинарным вкладом.

Однако с момента открытия в 2003 году «Колобок» много сделал для ознакомления мексиканских посетителей с русской кухней, которая отличается «смелыми вкусами, всегда от соленого до сладкого, от вареного или замороженного, сырого и хорошо приготовленные, на медленном огне », — говорится в мини-манифесте в меню. Тем не менее, несмотря на эту сильную индивидуальность, сама еда часто находится под прямым углом к ​​ориентированному на чили мировоззрению, типичному для мексиканской кухни.

Успех ресторана и его включение в столовую города (теперь есть два дополнительных форпоста) были заработаны нелегко, как недавно объяснил нам один из владельцев Василий Леонов.Семья Леоновых, приехавшая в Мексику из России в 1999 году, изначально не собиралась здесь оставаться. Обманутые женщиной, которая гарантировала проезд в Канаду через Мексику, Леоновы оказались здесь в затруднительном положении после того, как им было отказано в визе до их конечного пункта назначения, застряли в Мексике, не имея возможности говорить по-испански и не имея представления о том, как они выживут.

Не везя на случайных заработках, Леоновы знали, что наткнулись на средство выживания, когда обнаружили, что их соседям нравится семейная вариация эмпанада, по сути являющаяся адаптацией классических русских пирожков с начинками, вдохновленными местными ингредиентами, такими как сыр Оахака. и пищевые комбинации, такие как хаваиана (ананас и ветчина), которые повсеместно используются в мексиканской кухне.

После того, как они переубедили своих соседей, они начали продавать выручку студентам на стенде рядом с огромным университетом УНАМ в Мехико, и вскоре они превратили этот успех в открытие полномасштабного ресторана с сильным акцентом на его окно на вынос, которое стабильно подавала эмпанада почти 16 лет.

Соседство росло вместе с Колобком. Расположенная примерно в трех километрах к северо-востоку от Сокало в Мехико, Колония Санта-Мария-ла-Рибера возникла в конце 19 века как центр для богатых семей, желающих переехать из центра города.

Блеклый блеск поместья в европейском стиле эпохи Порфириато, периода до начала мексиканской революции 1910 года, до сих пор витает на улицах Санта-Мария-ла-Рибера. Район, который достиг своего пика с 1910 по 1930 год, сейчас застроен полуразрушенными домами, в которых когда-то жили первые семьи Мексики.

В его центре находится великолепная Plaza Morisko (к которой примыкает Колобок), венцом которой является Kiosco Morisko в мавританском стиле. Первоначально возведенный как мексиканский павильон на Всемирной выставке 1884 года в Новом Орлеане, позже он был упакован и возвращен в Мексику, в конечном итоге попав на площадь в 1910 году.

Однако после 1950-х годов район начал медленно приходить в упадок, так как вокруг него возникло большое многоквартирное здание, которое в значительной степени пришло в упадок после землетрясения 1985 года.

Их соседям понравился семейный вариант эмпанада, по сути, это адаптация классических русских пирожков.

Когда «Колобок» открылся в 2003 году, этот район все еще был неудовлетворительным, но в Санта-Мария-де-ла-Рибера наблюдалось постоянное пробуждение, ускоряющееся в последние годы благодаря наплыву хипстеров, ищущих дешевую аренду, и энергичных ремонтников, пользующихся относительно низкие цены на недвижимость.

Kolobok был готов принести свидание в ночное время после капитального ремонта, завершившегося в 2014 году — всякое представление о том, что это дыра в стене, было искоренено. С тех пор он стал чем-то вроде витрины для русского фольклора и безделушек, которые, конечно, были бы неполными без русских матрешек и рекламы русского пива и водки, доступных для посетителей.

В меню представлен широкий выбор закусок, салатов, супов, основных блюд и десертов, но многие из них представляют собой либо какую-то форму клецок, либо застывший кусок чего-то или другого, иногда куполообразного, иногда более четырехгранного.

Это, безусловно, скачок от калейдоскопического множества сальсы, овощей и гарниров, которые можно встретить с мексиканскими закусками, но когда вы начинаете пробовать предложения, в игру вступают те контрасты, перечисленные в мини-манифесте.

Итак, вы в ледяной степи. У тебя есть что? Картофель — выносливый, сытный, подходит ко всему в виде пюре или комков и может стать водкой. Свекла — защищает от холода и обладает прекрасной нежной сладостью, которая лучше всего выражается в борще. Добавьте пшеницу, сливки, цыплят и их яйца — и у вас есть ингредиенты для примерно 90 процентов каждого блюда в меню.

Но манифест не лжет. Вы можете увидеть, например, взаимодействие приготовленных блюд, подаваемых в охлажденном виде, например, с салатами. Салат «Колобок» blanca nieves («Белоснежка») — это прекрасная смесь сыра (мексиканский манчего), сваренных вкрутую яиц, майонеза и чеснока с веточками петрушки, которые подаются в золотистом комке в форме бундта.

Откусить полностью, это слишком похоже на ложку сливочного масла, но положите его на сопутствующий салат (мексиканский соленый крекер), и он действительно восхитителен — тяжелый, но вкусный, который несет чеснок снизу. .

Смесь нарезанного картофеля, петрушки, моркови, свеклы, гороха, квашеной капусты, солений и оливкового масла, салат винегрет проникает глубоко в территорию маринованных огурцов и предлагает профиль вкуса, которого практически нет в мексиканской кухне. Во время поездок домой в Штаты мы всегда рады попробовать кошерные деликатесы и тому подобное, чтобы сходить с ума от самых разных солений. Удачи в Мексике.

Изюминкой, однако, должен стать борщ, слегка эмульгированный с небольшим количеством сливок. Нежные тушеные говяжьи полоски подчеркивают сладость свеклы насыщенными пикантными нотками.В отличие от остальной части нашей еды, борщ получился выносливым, но при этом не казался тяжелым — он был даже почти легким.

Хотя и не так хорош, как борщ, суп из ячменя rassólnik по-прежнему прост и полезен, вызывая в воображении образы фермеров, ужинающих у костра, вытесняя долгую тьму ночи. Мы заказали оба супа, разделенные на две половинные порции, и персонал был счастлив сделать для нас.

Мы также попробовали заказать блины, разновидность русских крепов, на выбор яиц, капусты и говядины, а также картофельное пюре с грибами в качестве начинки.Мы обнаружили, что большую ложку сметаны на стороне лучше всего наносить экономно, чтобы отдельные ароматы начинки и нежных оболочек для пельменей проявились сами по себе.

Около дюжины основных блюд включают бефстроганов из говядины и курицы, венгерские гуляш , пельменей (говяжьи равиоли) и вареники , маленькие и обычно вегетарианские пельмени. Их либо с начинкой из грибов и сыра Requesón, (латиноамериканская рикотта), либо, что больше похоже на десерт, с яблоками.

В этот конкретный визит мы выбрали курицу по-киевски, которую подавали с щедрым картофельным пюре и приличным маленьким садовым салатом (с приличным домашним винегретом). Центральная часть панированного цыпленка размером с бейсбольный мяч с маслом и петрушкой была маленькой, но мясо было хорошо прожарено.

Подходя к концу нашей и без того сытной еды, мы были рады, что попросили только одно блюдо. Кажется, парам вокруг нас пришла такая же идея, с некоторыми лунными взглядами, когда они по очереди смотрели на блюдо между ними.

Хотя мы больше не пьем водку, небольшой стаканчик к еде казался хорошей идеей с учетом вкусового профиля. В конечном итоге это сделало вкус русской кухни более ярким, как хабанеро или чили арбол могут украсить обычную куриную грудку.

Завершая вечер, мы разрезаем кусок медовик (русский медовик), фирменное блюдо дома, состоящее из крошечных слоёв измельченных орехов с бисквитным пирогом и кремовой начинкой из сгущенного молока.Мед сладкий, но не сахаристый, как многие мексиканские пирожные, и служит приятным дополнением.

После еды, в ожидании туалета, мы сканировали набор рисунков в рамках, изображающих русскую сказку, от которой Колобок получил свое название. В нем голодные бабушка и дедушка соскребали последнюю муку из своего шкафа, чтобы слепить небольшую булочку. Оставленный на подоконнике остывать, маленький Колобок оживает и отправляется в собственное приключение.

Кажется, удачный выбор для ресторана, который сам наскреб из последних крошек семьи, оживает и поет сейчас на своем веселом пути.

• 18 февраля 2019 г. Premiera
  Район Калифеи на юге Афин может быть тихим, но здесь густо […] Размещено в Афинах
• 28 марта 2019 г. Chilakillers
  Когда Бренда Миранда и ее партнеры основали Chilakillers семь лет назад, это было на […] Размещено в Мехико
• 10 февраля 2021 г. Балмеркез
  Прогулка по окрестностям Чаршамба, где находится знаменитый еженедельный рынок и недалеко […] Размещено в Стамбуле

Похожие истории

18 февраля 2019 г.

Афины | Йоханна Димопулос

Афины Район Каллифеи на юге Афин может быть тихим, но в этом густонаселенном районе на протяжении многих лет наблюдается определенная активность, начиная с начала 20 века, когда он был в значительной степени застроен беженцами из Малой Азии (современный день Турция) и Понта (прибрежные районы Черного моря).The…

28 марта 2019

Мехико | Лидия Кэри

Лидия Кэри

Мехико Когда Бренда Миранда и ее партнеры основали Chilakillers семь лет назад, это было просто забавой. Они были фрилансерами — как и многие молодые специалисты в Мехико — которым нужно было немного денег и которые думали: «Кто не любит чилакилес?» Единственная проблема? Ни у кого из них не было большого опыта на кухне. Но мать…

10 February 2021

Стамбул | Лоренца Муссини

Лоренца Муссини

Стамбул Гуляя по району Каршамба, где находится знаменитый еженедельный рынок и недалеко от обширного комплекса мечети Фатих, у нас складывается отчетливое впечатление, что этот район медовый центр: улицы заполнены магазинами, торгующими сладкий нектар, особенно продукты из региона Черного моря.«Эта местность полна меда…

Картофель Тульской области

Территория: 25 679 кв. Км

Население: 1 478 818 человек, из них 75,45% — жители города.

Географическое положение: район расположен в центре Восточно-Европейской равнины. Граничит: на юге и юго-востоке — с Липецкой областью, на юго-западе — с Орловской областью, на западе и северо-западе — с Калужской областью, на севере и северо-востоке — с Московской областью, на востоке — с Рязанской областью…

Климат: умеренно-континентальный с умеренно холодной зимой и теплым летом. Среднегодовые температуры колеблются от +4 до +5 градусов. Средняя температура января от -9 до -12 градусов, июля от +18 до +22 градусов. Продолжительность периода с положительными температурами 220-225 дней. Осадки в пределах области распределяются неравномерно. Большинство из них находится в северо-западных районах (575 мм), меньшие — в юго-восточных (470 мм).Треть всех осадков в регионе выпадает в летние месяцы, в основном в июле. В безморозный период выпадает 70% годового количества осадков. К концу зимы толщина снежного покрова достигает 0,3-0,7 м, почвы промерзают на глубину 0,6-0,9 м.

Рельеф: равнинный и холмистый. Основные формы поверхности — долины рек и водоразделы.

Почвы: дерново-подзолистые на северо-западе, серые лесные почвы в центральной части, деградированные и выщелоченные черноземы на юге.

Площадь сельскохозяйственных угодий: 1972,9 тыс. Га. Пашня занимает 1556,3 тыс. Га.

Уже не первый раз достижения Тульской области в области выращивания картофеля освещаются в нашем журнале, что отнюдь не удивительно: регион уверенно берет серебро восьмой год подряд по картофелю. производство в России. Среднегодовое производство этой культуры составляет 2012 тыс. Тонн, среднегодовое потребление картофеля для промышленного выращивания находится на уровне 454,5 тыс. Тонн.

Остановимся на итогах последних трех лет. В 2017 году под промышленное выращивание картофеля в области отведено 16,2 тыс. Га. Валовой сбор составил 518,8 тыс. Тонн. В 2018 году посевные площади под картофель остались практически на прежнем уровне (16,0 тыс. Га). Но сезон оказался не самым благоприятным по погодным условиям: очень засушливо, выпало менее четверти ожидаемого количества осадков. Хороший урожай смогли получить только предприятия с ирригационной техникой.Валовой сбор снизился до 431,7 тыс. Тонн.

В этом году посевные площади картофеля увеличились до 18,2 тыс. Га. По состоянию на 31 октября 2019 года в крупных и средних хозяйствах накоплено 555,0 тыс. Тонн продукции.

Развитие мелиорации

Мелиорация земель в сочетании с применением современных сельскохозяйственных технологий и технических средств, высокопродуктивных сортов и гибридов, эффективных удобрений и средств защиты растений признана важнейшим способом обеспечения высоких урожаев в Нечерноземной зоне (которая включает Тульскую область).

По статистике, в настоящее время в Тульской области мелиорировано 20,9 тыс. Га земель, из которых 20,4 тыс. Га — сельскохозяйственные. Орошаемые земли сельскохозяйственного назначения занимают площадь 15,9 тыс. Га, осушенные — 4,5 тыс. Га. Удовлетворительная мелиорация земель наблюдается на 14,5 тыс. Га, неудовлетворительная

.

• на 6,4 тыс. Га. Мелиоративные системы на орошаемых землях включают: 728,30 км закрытых и 183,9 км открытых оросительных сетей, пруды — 32, прочие сооружения
.
• 97 единиц Мелиоративные системы на осушенных землях включают: 122,7 км коллекторно-дренажной сети и 264,4 км открытых дренажных каналов, различных типов сооружений — 102 единицы.

В области действует подпрограмма «Развитие мелиорации земель сельскохозяйственного назначения в Тульской области на период 2014-2021 гг.». Ключевыми задачами подпрограммы являются: предотвращение вывода земель сельскохозяйственного назначения из сельскохозяйственного оборота и увеличение объемов производства основных видов растениеводческой продукции.

В 2019 году Тульская область получила из федерального бюджета 104 580,5 тыс. Рублей в рамках федеральной целевой программы по развитию мелиорации земель сельскохозяйственного назначения.Региональное финансирование программы составило 38 тысяч рублей. Таким образом, общий объем финансирования составил 680,5 тыс. Руб.

Эти средства используются для выплаты субсидий сельхозпроизводителям. Субсидии предоставляются на строительство, реконструкцию, техническое перевооружение мелиоративных систем общего и индивидуального пользования и отдельно расположенных гидротехнических сооружений и могут достигать 70% от общей стоимости, указанной в проектно-сметной документации (но не более фактически понесенных).

ПОВЫШЕНИЕ ПЛОДОРОДИЯ ПОЧВЫ

Решение задач по увеличению посевных площадей и увеличению урожайности также невозможно без систематической работы по повышению плодородия почв.

Благодаря программе раскисления почв в области за последние три года фермеры вернули в оборот 135 тысяч гектаров неиспользуемых сельскохозяйственных земель. Таким образом, область получила рекордные посевные площади за 15 лет.

Но проблема все еще стоит остро. По данным Тульского центра химизации и сельскохозяйственной радиологии, на территории области по состоянию на 1 января 2019 года из 731,80 тыс. Га изученных почв пашни и залежей 600,80 тыс. Га являются кислыми, требующими известкование.Это требует внесения минеральных и органических удобрений, масштабных противорадиационных мероприятий, направленных, прежде всего, на известкование кислых почв и внесение повышенных доз калийных удобрений.

В 2019 году известкование проводится еще на 30 тысячах гектаров земли. Например, в Чернском районе соответствующую работу организовали компании «Мираторг-Орел» (на площади 2961 га) и «Авангард-Агро-Тула» (1000 га).

ВЫБОР И ПОСЕВ

Выращивание семенного картофеля — одно из важных направлений работы Тульского НИИ сельского хозяйства — филиала Немчиновского федерального исследовательского центра.

Ежегодно Отдел первичных исследований семян НИИ сельского хозяйства оценивает 25-30 сортов картофеля по набору хозяйственно ценных признаков, включая устойчивость к биотическим и абиотическим стрессовым факторам. В институте выращивают и выращивают элитные семена картофеля. В этом году покупатели могут приобрести семенной картофель сортов Удача, Росара, Любава, Колобок, Крепыш, Ред Скарлетт, Брянский деликатес, Ладога, Голубизна, Сиреневый туман, Накра, Кураж, Жигулевский.

Также в области имеется ряд специализированных хозяйств, специализирующихся на выращивании семенного картофеля.

Одно из крупнейших — ООО «Богородицкий Альянс». На его долю приходится около 70% от общего объема производимого семенного картофеля на тульской земле. Ежегодно специалисты компании тщательно отбирают для селекции наиболее ценные, перспективные сорта лучших селекционных брендов Европы. В текущем сезоне компания предлагает семенной материал голландских и немецких сортов: Ред Соня, Нандина, Винета, Королева Анна, Беллароса, Эволюшн, Артемида, Пикассо, Аризона, Дамарис, Кристель, Пароли.

Фермерское хозяйство «Егорша» более двадцати лет занимается семеноводством картофеля. В хозяйстве выращивают семенной картофель сортов Метеор, Жуковский ранний, Удача, Снегирь, Ред Скарлетт, Рябинушка, Аврора, Луговский, Синий.

Дополнительно специалисты предприятия проводят селекционные работы. КФХ «Егорша» участвует в подпрограмме «Развитие картофелеводства и семеноводства в Российской Федерации» в рамках Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы.Тема комплексного научно-технического проекта: «Создание и семеноводство новых российских конкурентоспособных сортов картофеля различного назначения». Цель проекта — создание российских сортов картофеля с повышенной пищевой ценностью и характеристиками, способных удовлетворить самый высокий потребительский спрос.

ОБУЧЕНИЕ ПЕРСОНАЛА

Специалистов среднего звена в области готовит Тульский сельскохозяйственный колледж имени И.С. Ефанова и сельскохозяйственный техникум «Богородицкий» имени И.А. Стебут.

Тульский сельскохозяйственный техникум им. И.С. Ефанова известен с 1875 года (тогда учебное заведение называлось «Тульское реальное училище»). Сейчас колледж — многопрофильное, многоуровневое государственное профессиональное учебное заведение.

Основные специальности: «Агрономия», «Механизация сельского хозяйства», «Электрификация и автоматизация сельского хозяйства», «Технология производства и переработки сельхозпродукции», «Экономика и учет в сельском хозяйстве», «Операционная деятельность в логистике», «Торговля ( по отраслям) »,« Право и организация социальной защиты »,« Эксплуатация и ремонт сельскохозяйственных машин и оборудования »и др.

Техникум также обеспечивает начальное профессиональное образование и профессиональную подготовку по рабочим профессиям (по программам «Тракторист-механизатор сельскохозяйственного производства», «Мастер сельскохозяйственного производства»). В колледже обучается 890 студентов.

Государственное профессиональное учебное заведение Тульской области «Сельскохозяйственный техникум« Богородицкий »им. И.А. Стебута» основано в 1898 году. В техникуме осуществляется подготовка кадров по специальностям «Механизация сельского хозяйства», «Электрификация и автоматизация сельского хозяйства», «Эксплуатация». и ремонт сельскохозяйственной техники и оборудования »,« Земельные отношения »,« Ветеринария »,« Зоотехника ».

Высшее сельскохозяйственное образование можно получить в Тульском государственном педагогическом университете. Лев Толстой. Университет приглашает будущих аграриев поступать на факультет технологий и бизнеса, направление подготовки «Агротехника» (профиль «Технические системы в агробизнесе»).

ОБРАБОТКА

В Тульской области, одном из крупнейших регионов России по производству картофеля, большое внимание уделяется развитию перерабатывающего направления.

С 2011 года в области действует завод по производству картофельных хлопьев ООО «Максим Горький Плюс». За время работы компания удвоила производственные мощности и сегодня занимает лидирующие позиции в своей нише в стране. Ежегодно завод производит около 15 тонн картофельных хлопьев, продукция соответствует требованиям международной схемы сертификации FSSC 000.

По итогам прошедшего сезона (2018-2019 гг.) На предприятии переработано более 117 тонн картофеля, из них получено 000 тонн готовой продукции.Ежемесячно завод выпускает около 14 тонн фасованной продукции под собственной торговой маркой «Пюрешка».

Заказчиками компании в России являются крупные производители продуктов питания: ООО «Юнилевер Рус», ООО «Нестле Россия», ООО «ТПК Биофуд», ООО «Доширак Коя», ООО «Рускарт» и многие другие. Не менее 40% произведенной продукции ежемесячно отправляется за границу.

В ближайшее время крупнейший производитель картофеля в регионе хозяйство Манука Аветисяна планирует открыть собственный завод по производству картофельных хлопьев.В июне 2019 года на XXMI Петербургского международного экономического форума было подписано соответствующее соглашение между Правительством Тульской области и индивидуальным предпринимателем М.Ж. Аветисян. Объем инвестиций в проект составит 1,5 миллиарда рублей.

На 2020 год в регионе планируется запустить высокотехнологичный завод по переработке овощей, фруктов и картофеля в АПК «Мираторг». Предприятие, проектная мощность которого составит 45 тысяч тонн в год, будет работать для нужд предприятий торговли и общественного питания.Объем инвестиций составит около 1,28 миллиарда рублей.

Проект по переработке овощей и фруктов станет частью вертикально интегрированного производства агрохолдинга, включающего выращивание картофеля, моркови, лука и чеснока на площади более 3 тысяч гектаров, а также хранение и упаковка переработанных овощей.

ГАСТРОФЕСТИВАЛЬ

Памятника картофелю в Туле пока нет, но это не значит, что эту культуру не уважают в регионе.Им не обойтись без картошки в будние и праздничные дни. Так, в День города, который Тула отмечает в первые выходные сентября, уже много лет подряд всех гостей праздника обязательно угощают блюдами из свежего картофеля.

И в этом году на организованном властями города гастрономическом фестивале главную роль, конечно же, сыграла картошка — жареная, запеченная со сливками, в начинке для пирогов и пирожков — очень вкусных — еще и потому, что они выросли. в местных полях.

Осень 2019 // Неделя 8 — КАМЕННАЯ ПОЛНАЯ ФЕРМА

Первые осенние тыквы начинают катиться, и, хотя на улице все еще супер-жареные, мы все еще не можем дождаться, чтобы поджарить эти красавицы, особенно тыкву Деликата от Farmer Hab в Ментоне.Подумайте о том, чтобы увеличить температуру духовки до 400 *, слегка смажьте большую жаровню маслом, бросьте в нее ломтики тыквы толщиной 1 дюйм и обжарьте их до готовности. Подавайте их с тонкими ломтиками прошутто и сбрызнув травяным медом (и, возможно, слегка посыпав перцем Алеппо), и вы официально получите блюдо «падение на тарелку».

Фермер Хаб также присылает нам некоторые из своих желанных семейных помидоров (которые не требуют украшений) и острый лук. Это русский сорт, который называется «колобок», и его часто маринуют в некоторых частях Восточной Европы.Вы, безусловно, можете сделать это и здесь, но мы с нетерпением ждем включения их в любой рецепт, в котором используется традиционный лук. Они получили удовольствие!

Мы можем поблагодарить сохраняющуюся раннюю осеннюю жару за больше солнечных помидоров черри от Belle Meadow, а также за набор свежего базилика. Я думаю, что в будущем нас ждет приготовление песто. Если вы планируете сделать то же самое, попробуйте заморозить соус песто в лотке для кубиков льда, прежде чем переложить его в герметичный пакет. Тогда вы сможете почувствовать вкус лета и зимы.

На нашей собственной ферме в соседнем Харперсвилле у нас есть перец, окра и свежий йогурт.Мы можем представить себе, как нанизывают пучок бамии на бамбуковые шпажки и бросают их на гриль. Когда они отойдут, может быть, вы даже сбрызнете их этим свежим йогуртом, добавив здоровую посыпку ближневосточной специи заатар. Они прекрасно сочетаются с жареными бараньими отбивными и небольшим количеством красного картофеля от Belle Meadow.

Есть пятнистые масляные бобы от Clanton, а также весенняя зелень от Southern Organics, которые мы очень рады предложить. Члены нашего весеннего CSA будут рады увидеть возвращение этого фантастического риса из Нового Орлеана.Для непосвященных, которые думают, что рис — это рис, поговорите с нами после того, как вы взбейте горшок этого сорта, известного своим ореховым вкусом. Кори Хинкель приготовил каждому из нас по буханке французского хлеба, который нам не терпится намазать сливочно-соленым маслом. Если в конце недели останется хоть какой-то хлеб, возможно, мы обмакнем ломтики в мытье из молока и яиц и поджарим немного «pan perdu» (французские тосты для всех нас).

Как всегда, мы Мы рады возможности познакомить вас с некоторыми из наших любимых местных и региональных фермеров.Для нас большая честь называть их — и вас, наших клиентов — друзьями.

Картофель: Центр лицензирования технологий

Картофель

Экспресс-лицензирование

Инструкция по получению лицензии

Чтобы заключить (а) лицензионное соглашение (-я) на один или несколько сортов картофеля, щелкните ссылку (-ы) ниже для выбранной (-ых) лицензии (-ий). Затем загрузите и заполните формы экспресс-лицензии.

Для каждого сорта, который вы хотите лицензировать, распечатайте лицензионное соглашение, подпишите его и отсканируйте. Отправьте отсканированное частично оформленное лицензионное соглашение по адресу [email protected]. Мы подпишем его и отправим вам по электронной почте PDF-файл с полностью оформленным лицензионным соглашением для ваших записей.

Материалы

Лицензиаты могут получить здоровые от болезней ростки тканевых культур в нашей лаборатории Корнельского университета.После получения лицензии, пожалуйста, свяжитесь с [email protected], если вам нужен источник здоровых проростков, выращенных на тканевых культурах.

Разновидности щепы

«Леди Либерти»

Позднеспелый чипсток, дающий клубни округлой формы меньшего размера с сетчатой ​​кожицей. Превосходный цвет стружки после хранения в холодильнике. Хорошая урожайность. Устойчивость к парше обыкновенной от средней до хорошей. Подходит для рынка небольших упаковок снеков.Ранее тестировался как NY152.

Неэксклюзивный картофель (NY152) Экспресс-лицензия Lady Liberty

«Броди»

Чипсток полносезонной зрелости, дающий крупные клубни продолговатой формы. Гладкая белая кожица с белой мякотью. Превосходный цвет стружки после хранения в холодильнике. Отличная урожайность. Устойчив к золотой нематоде (Ro1 & Ro2). Устойчивость к обоим штаммам — вот что делает этот сорт особенным.Ранее тестировался как NY140.

Неэксклюзивный картофель (NY140) Экспресс-лицензия Brodie

«Ламока»

Щепа позднего созревания, дающая красивые круглые клубни. Удельный вес в среднем на 0,004 меньше «атлантического». Превосходный цвет стружки после хранения в холодильнике. Хорошая устойчивость к парше обыкновенной. Устойчив к золотой нематоде (Ro1). Ранее тестировался как NY-139.

Неэксклюзивный картофель (NY139) Экспресс-лицензия «Ламока»

«Марси»

Стружка с поздним сроком погашения.Крупные лозы с белыми цветами. Клубни имеют шелушащуюся кожицу привлекательной округлой формы. Отличная урожайность крупных клубней. Как правило, без потеков из-за внешних дефектов, небольшой процент внутренних дефектов. Устойчив к золотистой нематоде и парше. Раньше тестовый отбор NY112.

Неэксклюзивный картофель (NY112) Экспресс-лицензия «Марси»

«Ванета»

Стружка с поздним сроком погашения. Крупные клубни привлекательной формы и средней текстуры кожицы.В исследованиях Корнелла урожай был сопоставим с «атлантическим», в то время как сила тяжести в среднем была на 0,01 меньше «атлантического». Пикапов мало, но у крупных клубней полость сердцевины составляет от 5 до 10%. Очень хороший цвет чипа при хранении на 44 градуса. Покой на шесть недель дольше, чем «атлантический». Менее подвержен черным пятнам, чем «Сноуден». Умеренно устойчив к парше обыкновенной. Устойчив к золотой нематоде (Ro1). Ранее тестировался как NY138.

Неэксклюзивный картофель (NY138) Экспресс-лицензия «Ванета»

Столовый инвентарь Сорта

«Броди»

Чипсток полносезонной зрелости, дающий крупные клубни продолговатой формы.Гладкая белая кожица с белой мякотью. Превосходный цвет стружки после хранения в холодильнике. Отличная урожайность. Устойчив к золотой нематоде (Ro1 & Ro2). Устойчивость к обоим штаммам — вот что делает этот сорт особенным. Ранее тестировался как NY140.

Неэксклюзивный картофель (NY140) Экспресс-лицензия Brodie

«Алгонкин»

Белый столовый подвой с ранней и среднеспелой зрелостью, с привлекательными крупными и овальными клубнями с более гладкой кожицей, чем у сорта Superior.Хорошая устойчивость к парше обыкновенной. Устойчив к расе Ro1 золотой нематоды. Ранее тестировался как NY141.

Неэксклюзивный картофель (NY141) «Алгонкин» Экспресс-лицензия

«Изобилие северных районов штата»

Белый столовый подвой раннеспелый, дает много маленьких круглых клубней с гладкой кожицей. Устойчив к расе Ro1 золотой нематоды. Некоторая устойчивость к парше обыкновенной и фитофторозу.Ранее тестировался как NY150.

Неэксклюзивная лицензия на картофель (NY150) «Изобилие северных районов штата», экспресс-лицензия

Контактное лицо по вопросам лицензирования

Джесс Штайн
Старший специалист по лицензированию и развитию бизнеса
[email protected]

Все, что нужно знать о русской уличной еде

Россия может быть одной из крупнейших стран мира, но ее кухня относительно недостаточно представлена ​​на мировой гастрономической арене.Западное восприятие этого тесно связано с советской историей страны, в том числе с периодом, когда после революции Россия управляла 15 республиками (такими как Украина, Армения, Латвия и Литва). Естественно, то, что стало символом «русской» еды, на самом деле было мешаниной этнических, культурных и региональных вкусов и влияний.

Но в 2018 году (и на глазах у мировой аудитории чемпионата мира по футболу в этом году) русская кухня имеет большое значение. Новаторские повара, отмеченные звездами Мишлен, теперь чувствуют себя в Москве так же, как дома в Барселоне, Париже и Нью-Йорке, в то время как процветающая культура уличного рынка выводит на карту особый российский бренд удобных закусок.

С началом чемпионата мира по футболу в России на прошлой неделе мы обращаемся к продавцам, разносящим традиционную уличную еду голодным футбольным фанатам, стекающимся в такие города, как Москва, Санкт-Петербург, Сочи, Саранск и Калининград. Если русская уличная еда когда-то была кулинарной загадкой, считайте ее разгаданной.

Чебуреки

Часть эмпанада, часть оборота яблок (без яблока), чебуреки — это простая жареная во фритюре выпечка в форме полумесяца с начинкой из фарша, специй, сыра и овощей.Звучит скромно, но не стоит недооценивать эти маленькие карманы — они могут быть размером с обеденную тарелку.

Колобок

Колобки, получившие свое название и форму от существа из русской сказки, представляют собой маленькие сферические пирожные, идеально подходящие для перекуса во время футбольного матча. Обычно их готовят из муки, воды и масла, но некоторые продавцы добавляют в свои колобки смеси мяса и специй для дополнительного удовольствия.

Pacat

Загляните в город Саранск на футбольный матч, и вы вполне можете увидеть уличных торговцев, выкачивающих тарелку за тарелкой паката, пачи или мордовских блинов.Популяризованный рестораном «Мордовская усадьба» в Саранске, пакат готовят из пшенной муки, молока и дрожжей — из теста варят кашу, а затем обжаривают на сковороде, часто подают как десерт с вареньем или медом.

Запеченный картофель

Даже Россия не может устоять перед повсеместным распространением печеного картофеля. Популярная сеть ресторанов быстрого питания «Крошка-Картошка» — это место, где можно накормить огромным печеным картофелем с разнообразными начинками, такими как сыр, лосось, укроп, мясо и овощи и, конечно же, масло.

Пончики

Что может быть лучше футбольного матча с традиционным петербургским пончиком в руке? Пончики — это сладкие шарики из теста, обжаренные и поданные в бумажном рожке со здоровой (или нездоровой, в зависимости от вашей точки зрения) сахарной пудрой. Мы подозреваем, что, если не считать ретро-карнавальных закусок, будет сложно остановиться на одной порции этого популярного десерта (также известного как пышки в Санкт-Петербурге).

Öçpoçmaq

Основное блюдо татарской кухни, это пирожное в форме треугольника, наполненное говяжьим фаршем, луком и картофелем, подается хрустящим и золотистым вместе с чашкой чая или бульоном.

Пирожки

Эти пикантные пирожные обычно фаршируются мясной начинкой, а затем обжариваются во фритюре до золотистого цвета, но рецепт немного отличается в зависимости от того, кого вы спрашиваете.С начинкой из мяса, риса, грибов или капусты — нет двух одинаковых мини-пирожков. Лучшая часть? Каждый обойдется вам примерно в 25 рублей, что эквивалентно 53 австралийским центам.

Горячая кукуруза

Горячие кукурузные початки — это противоядие от ощущения «слишком много жареного теста», которое возникает из-за другой русской уличной еды. Руководствуясь американскими и мексиканскими традициями, торговцы открывают магазины в московских парках и соблазняют прохожих запахом вареной сладкой кукурузы, задушенной маслом и солью.

Перепечи

Первоначально родом из Удмуртской республики в Приволжском федеральном округе, эти пикантные закуски в виде кексов приобрели популярность в 2012 году, когда участники Евровидения Buranovo Babushkas продемонстрировали их России и остальному миру. В 2018 году перепечи есть во всех хороших пекарнях (например, в пекарне Емелины Печи), их готовят из ржаной муки, капусты, мяса, лука, грибов, картофеля и яиц.

Бублик

«Бублик» — это украинский ответ на американский рогалик, только более плотный и немного более сладкий благодаря рецепту молока, масла и яичного белка.