Лучшие сорта и гибриды огурцов без горечи (описание с фото)
Многие огородники наверняка сталкивались с тем, что огурцы горчат, несмотря на тщательный уход. Холодные ночи, резкие перепады температуры, нехватка влаги, чрезмерная жара, повреждения насекомыми – все эти факторы могут привести к тому, что огурцы некоторых сортов начинают горчить.
В тканях огурца, как и других тыквенных культур, вырабатывается кукурбитацин – органическое вещество, придающее горечь листьям, стеблям и корням растения. В неблагоприятных условиях кукурбитацин вырабатывается более интенсивно, и тогда горькими становятся плоды, особенно у плодоножки, хотя чаще всего это касается старых пчелоопыляемых сортов. Опытные огородники знают, что из горьких плодов семена брать нельзя, поскольку горечь наследуется генетически. И огурцы, полученные из таких семян, тоже будут горчить.
Селекционеры постоянно работают над улучшением вкусовых качеств огурцов, и на сегодняшний день существует большое количество сортов и гибридов, которые генетически свободны от горечи.
Амелия F1
Амелия F1 – новый ранний партенокарпический гибрид чешской селекции. Плоды мелкобугорчатые, с небольшой семенной камерой, генетически лишены горечи. Гибрид очень урожайный, плодоносит до холодов. Хорошо переносит перепады температуры, устойчив к мучнистой росе и другим заболеваниям тыквенных. Гибрид предназначен для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах.
| Назначение | Посадка | Созревание (дней) | Длина плода (см) | Масса плода (г) | Количество плодов в узле |
| 45-50 | 9-11 | 80-90 | 3-5 | ||
Бинго F1
Бинго F1 – новый урожайный партенокарпический гибрид c пучковым заложением завязей.
В каждом узле может созревать до 10 темно-зеленых крупнобугорчатых огурчиков замечательного вкуса. Бинго F1 неприхотлив, отлично завязывает плоды как в защищенном, так и в открытом грунте, даже в условиях пониженной освещенности. Урожайность гибрида составляет 16-18 кг на кв.м. Огурцы размером 4-5 см (пикули) можно собирать каждый день.
| Назначение | Посадка | Созревание (дней) | Длина плода (см) | Масса плода (г) | Количество плодов в узле |
| 42-45 | 8-10 | 70-80 | 5-10 | ||
Герасим F1
Этот скороспелый пучковый гибрид отличается обильным плодоношением и устойчивостью ко многим заболеваниям: кладоспориозу, корневой гнили, мучнистой росе и оливковой пятнистости.
Растения средней ветвистости, могут достигать 2,5 м. Плоды короткие, мелкобугорчатые, цилиндрической формы, темно-зеленой окраски с тонкой кожицей. Гибрид Герасим F1 рекомендован для сбора пикулей (каждый день) и корнишонов (раз в 2 дня).
| Назначение | Посадка |
Созревание (дней) |
Длина плода (см) |
Масса плода (г) |
Количество плодов в узле |
|
39-41 |
10-12 |
90-120 |
до 8 |
||
Герман F1
Ранний урожайный гибрид Герман F1 уже давно занял достойное место на грядках многих огородников.
Он плодоносит с начала июня до середины сентября, имеет пучковый тип заложения завязей. Растение среднерослое, мощное, в теплице рекомендуется формировать в один стебель и высаживать 3-4 куста на 1 кв.м.
Зеленцы цилиндрические, ребристые, темно-зеленого цвета, крупнобугорчатые. Обладают отличным вкусом и прекрасными засолочными качествами. Герман F1 устойчив к пероноспорозу, мучнистой росе, кладоспориозу, вирусу огуречной мозаики.
| Назначение | Посадка | Созревание (дней) | Длина плода (см) | Масса плода (г) | Количество плодов в узле |
| 42-45 | 10-11 | 70-90 | 6-7 | ||
Гирлянда F1
Гирлянда F1 – раннеспелый партенокарпический гибрид с букетным заложением завязей.
Растение слабоветвистое, рослое, рекомендуется формировать в один стебель и высаживать по схеме 30×70 см. Гибрид ценится за высокую урожайность: плоды можно собирать через день. Зеленцы цилиндрические, темно-зеленые, бугорчатые, белошипые, очень вкусные и ароматные.
Гибрид устойчив к корневым гнилям, мучнистой росе, оливковой пятнистости, относительно устойчив к ложной мучнистой росе. Благодаря теневыносливости подходит для выращивания на балконе, лоджии и в комнатных условиях на подоконнике.
| Назначение | Посадка |
Созревание (дней) |
Длина плода (см) |
Масса плода (г) |
Количество плодов в узле |
| 42-50 |
12-14 |
15-125 |
4-5 |
||
Дока F1
Этот гибрид, как и предыдущие, тоже завязывает плоды без опыления и характеризуется женским типом цветения.
Плоды среднего размера, темно-зеленые с небольшими полосами и крупными бугорками. Главное преимущество гибрида Дока F1 заключается в том, что он устойчив к неблагоприятным погодным условиям. Так что даже засушливое лето не помешает вам отведать ароматных и сочных зеленцов. Ко всему прочему, эти плоды хорошо хранятся.
| Назначение | Посадка | Созревание (дней) |
Длина плода (см) |
Масса плода (г) |
Количество плодов в узле |
|
40-45 |
10-12 |
90-110 |
5-8 |
||
Егоза F1
Егоза F1 – раннеспелый партенокарпический гибрид с женским типом цветения и букетным заложением завязей.
Листья темно-зеленые, среднего размера, плоды короткие в форме цилиндра. Их кожица покрыта крупными бугорками и черными шипами. Зеленцы очень ароматные, хрустящие и внешне красивые. Гибрид Егоза F1 устойчив к мучнистой росе, корневой гнили, кладоспориозу, вирусу огуречной мозаики. Урожайность с одного растения составляет 6-7 кг.
| Назначение | Посадка |
Созревание (дней) |
Длина плода (см) |
Масса плода (г) |
|
|
42-48 |
10-12 |
110-120 |
4-6 |
||
Конни F1
Конни F1 – стабильно урожайный партенокарпический гибрид, который плодоносит до холодов и не боится перепадов температуры.
Урожайность огурцов составляет 9 кг на 1 кв.м на ранних сроках и до 15 кг на 1 кв.м – в разгар вегетативного периода.
Огурцы мелкошипные, не колючие, плотные и хрустящие как в свежем, так и в маринованном виде. Они долго не перерастают и не теряют своих свойств при хранении и транспортировке. Гибрид обладает устойчивостью к различным заболеваниям (корневой гнили, мучнистой росе и проч.).
| Назначение | Посадка | Созревание (дней) | Длина плода (см) | Масса плода (г) | Количество плодов в узле |
| 45-50 | 7-9 | 70-80 | 2-4 | ||
Кураж F1
Кураж F1 – скороспелый партенокарпический гибрид с пучковым заложением завязей.
Растение сильнорослое, средневетвистое, не слишком облиственное. В защищенном грунте рекомендуется формировать в один стебель, прищипывая побеги над вторым-третьим листом. Урожайность при этом составляет 6-8 кг с одного растения.
Плоды светло-зеленые, со светлыми полосами, бугорчатые. Хорошо хранятся и переносят транспортировку. Вкусовые качества высокие и в свежем, и в маринованном виде. Кураж F1 относительно устойчив к основным заболеваниям тыквенных культур.
| Назначение | Посадка | Созревание (дней) | Длина плода (см) | Масса плода (г) | Количество плодов в узле |
| 45-50 | 12-15 | 120-130 | 3-5 | ||
Муму F1
Гибрид Муму F1 также не требует опыления.
Растение средневетвистое, образует детерминантные (укороченные) боковые побеги. Короткие плоды цилиндрической формы плоды покрыты полосками средней длины и едва заметными пятнышками. Бугорки небольшие, многочисленные, с черным опушением.
Гибрид Муму F1 считается универсальным, но лучше всего эти огурцы подходят для засолки и консервирования, т.к. после обработки они становятся очень хрустящими. К настоящей мучнистой росе и оливковой пятнистости устойчивость сорта очень хорошая, а вот к корневой гнили и ложной мучнистой росе – средняя.
| Назначение | Посадка |
Созревание (дней) |
Длина плода (см) |
Масса плода (г) |
Количество плодов в узле |
|
42-48 |
10-12 |
90-110 |
4-6 |
||
Наша Маша F1
Высокоурожайный партенокарпический раннеспелый гибрид Наша Маша F1 предназначен для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах.
Растение индетерминантное, средневетвистое, женского типа цветения, по 2-3 завязи в узле.
Плоды цилиндрической формы, бугорчатые, темно-зеленые, с короткими полосками. Плотные хрустящие огурцы хорошо хранятся, переносят длительную транспортировку, отлично подойдут для использования в свежем виде, консервирования и засолки. Гибрид устойчив к мучнистой росе и ложной мучнистой росе, долго плодоносит. За сезон с 1 кв.м можно собрать до 16 кг плодов.
| Назначение | Посадка | Созревание (дней) | Длина плода (см) | Масса плода (г) | Количество плодов в узле |
| 45-50 | 8-10 | 70-80 | 2-3 | ||
Сладкий хруст
Этот урожайный пчелоопыляемый сорт отличается цветом плодов: они светло-салатовые, почти белые, небольшие и очень сладкие.
Благодаря светлой окраске их легко находить среди темно-зеленых листьев. С одного куста можно собрать 4-5 кг небольших хрустящих огурчиков. Кожица плодов нежная, сладкая, с крупными бугорками. Урожай желательно собирать через день, т.к. если плоды перезреют, они начнут желтеть и терять вкусовые качества.
| Назначение | Посадка | Созревание (дней) | Длина плода (см) | Масса плода (г) | Количество плодов в узле |
| 65-70 | 70-10 | 60-70 | 3-5 | ||
Пальчик
Этот раннеспелый пчелоопыляемый сорт рекомендуется выращивать в открытом грунте.
Растение преимущественно женского типа цветения с пучковым заложением завязей. Плоды цилиндрические, крупнобугорчатые, удлиненные, с небольшими полосками. Огурцы употребляют свежими, солеными и маринованными. Во вкусе нет горечи.
Урожай рекомендуется собирать каждые 2-3 дня, поскольку перезревшие плоды теряют привлекательность формы. Плодоношение длительное, урожайность высокая. Сорт устойчив к ложной мучнистой росе.
| Назначение | Посадка | Созревание (дней) | Длина плода (см) | Масса плода (г) | Количество плодов в узле |
| 44-46 | 9-12 | 114-120 | 3-5 | ||
Шанхайский длинный
Шанхайский Длинный – новый раннеспелый пчелоопыляемый сорт для теплиц и открытого грунта.
Растение мощное, длинноплетистое, среднеоблиственное, рекомендуется подвязывать к шпалере. Плоды длинные, сладкие, отлично подходят для летних салатов и быстрой засолки. Кожица зеленцов тонкая, сладкая. Плодоношение длительное, до первых заморозков. Сорт устойчив к основным заболеваниям тыквенных культур.
| Назначение | Посадка | Созревание (дней) | Длина плода (см) | Масса плода (г) | Количество плодов в узле |
| 40-50 | 30-50 | 200-250 | 1-2 | ||
Эколь F1
Этот раннеспелый гибрид с букетным типом цветения уже давно знаком огородникам.
Его ценят за длительное плодоношение, высокую урожайность и прекрасные вкусовые качества плодов. Зеленцы цилиндрической формы, среднебугорчатые, с короткими размытыми белесыми полосками и слабовыраженной пятнистостью. Опушение белое, высокой плотности. Мякоть генетически без горечи. Устойчивость к основным болезням высокая.
| Назначение | Посадка | Созревание (дней) | Длина плода (см) | Масса плода (г) | Количество плодов в узле |
| 42-48 | 7-10 | 60-70 | 5-6 | ||
Многие огородники стараются сэкономить на семенах и выбирают наиболее дешевые, которые продаются не по 5-10 штук, а по 1-2 г.
Ведь семена новых партенокарпических гибридов стоят значительно дороже. Однако иногда стоит посадить хотя бы несколько урожайных гибридов и надежных сортов, чтобы все лето на столе были сладкие хрустящие огурчики.
Лучшие сорта огурцов — описание с фото, отзывы
Казалось бы, нет ничего сложного в том, чтобы вырастить огурцы и собрать хороший урожай. На самом деле это так, но вдобавок нужно подходить к этому важному делу с определенным запасом знаний. Помимо сортов огурцов, следует знать о правилах относительно ухода за этим растением, а также о болезнях и проблемах, с которыми можно столкнуться во время выращивания.
Чтобы вырастить красивые хрустящие огурцы, необходимо определиться, где они будут произрастать. Это может быть теплица, парник, открытый грунт и даже подоконник. Также стоит понять, когда вам нужно получить урожай: быть может, вы хотите полакомиться огурчиками уже в начале июня, или в июле, а то и вовсе, готовы подождать до августа.
Все огурцы можно поделить на ранние, средние и поздние, а те в свою очередь подразделяются на огурцы, выращенные в теплице и парнике, на огурцы для открытого грунта, и огурцы для затемненных участков.
В зависимости от того, куда будет идти свежесобранный урожай, зеленые плоды можно разделить на 3 группы: для салатов, для засолки, универсальные. Конечно, у каждого сорта есть свои преимущества, и любой садовод должен определиться с оптимальным для себя вариантом, исходя от личных требований и желаний.
Лучшие сорта огурцов для парников и теплиц
«Мурашка F1»
Мурашка F1
Быстроспелый сорт, котрому для полного созревания понадобится всего лишь 45 дней. Он является самоопыляемым, высокоурожайным гибридом от агрофирмы «Гавриш». Растение среднерослое, пучкового типа цветения, количество и рост боковых побегов ограничено.
Плоды образуются крупнобугорчатые, на поверхности присутствуют небольшие темные шипы. Длина одного зрелого огурца может быть 12 см. Горечи нет. У сорта отличные вкусовые качества, область применения – универсальная (можно использовать, как в свежем виде, так и для засола).
Обладает устойчивостью к мучнистой росе, ложной мучнистой росе.
Помимо выращивания в теплицах и парниках, можно выращивать в открытом грунте.
«Мальчик-с-пальчик»
Мальчик-с-пальчик
Быстроспелый сорт огурцов, который начинает плодоношение уже на 39 день после посадки. Цветки у него функционально женские.
Обладает устойчивостью ко многим заболеваниям, присущим этой культуре. Зеленцы вырастают не большие (меньше 11 см) и достигают в весе всего 65 грамм. Сорт придется по вкусу любителям корнишонов.
Чаще всего используется для консервации в цельном виде и засолки.
«Бенефис F1»
Бенефис F1
Быстроспелый сорт, которому для начала плодоношения требуется всего лишь 50 дней. Гибрид женского типа, самоопыляемый. Огурец вырастает средний: от 100-120 грамм и в длину 12 см. Поверхность покрыта небольшими бугорками.
В плодах нет горечи, поэтому область применения универсальна. Чаще всего используется для маринования и консервации.
Сорт устойчив к ложной и настоящей мучнистой росе, а также корневым гнилям.
Обладает хорошими вкусовыми качествами.
Лучшие сорта для открытого грунта
«Апрельский F1»
Апрельский F1
Универсальный раннеспелый гибрид, который начинает давать первые плоды спустя 55 дней после первых всходов. Его без труда можно выращивать не только на огородных грядках, но и в маленьких балконных ящиках.
Растение этого сорта небольшое и способно само регулировать степень ветвления. Плоды имеют цилиндрическую форму, крупных размеров. Один плод порою достигает 250 граммов и вырастает в длину до 25 см. Спелые огурцы не имеют горечи, а растение не прихотливо в уходе.
Отличается морозоустойчивостью, что позволяет получать хорошие урожаи на открытом грунте.
«Ерофей»
Ерофей
Среднеспелый пчелоопыляемый универсальный сорт огурцов.
Само растение отличается буйной ветвистостью и высоким ростом. Зеленец маленький – всего 7 см в длину. По форме напоминает удлиненное яйцо, поверхность слегка бугорчатая.
Не поддается воздействию ложной мучнистой росы.
«Маша F1»
Маша F1
Суперскороспелый партенокарпический гибрид пучкового типа цветения. Отличается высокими урожаями и длительным плодоношением.
С момента появления первых входов и начала плодоношения проходит всего 35-39 дней. Плоды у этого сорта напоминают корнишоны с крупнобугорчатой поверхностью. Форма правильная, цилиндрическая. Горечь в плодах отсутствует, они характеризуются отличнейшими вкусовыми качествами.
Пригодны для консервирования и употребления в свежем виде. Сорт имеет устойчивость к мучнистой росе, вирусу мозаики. Не прихотлив в уходе.
«Родничок F1»
Родничок F1
Пчелоопыляемый гибрид, среднего срока созревания. Наделен устойчивостью к нескольким болезням.
Плоды цилиндрической формы, с мелокобугорчатой поверхностью. Шипы мелкие и редкие. Плоды не горчат, поэтому их можно использовать для засолки и консервирования.
Длина одного спелого зеленца может достигать 12 см, а масса 100 грамм. Данный сорт является одним из самых популярных для нашего климата.
Лучшие сорта огурцов для затемненных участков
«Муромский 36»
Муромский 36
Из-за того, что на созревание плодов у этого сорта уходит всего 35 дней, его можно считать скороспелым. Чаще всего огурцы используют для засолки.
Поверхность плода гладкая, с мелкими бугорками. Длина достигает 8 см. Сорт обладает умеренной чувствительностью к заморозкам. Цвет зрелых плодов – светло-зеленый, по форме напоминает яйцо.
Особенностью данного сорта является быстрое пожелтение плодов, поэтому их нужно довольно часто собирать с грядки.
«Подмосковные вечера»
Подмосковные вечера
Среднеспелый партенокарпический гибрид, на кусте которого вырастают вкусные плоды, подходящие для засолки и для употребления в салатах. Цветки функционально женские, ветвление буйное, раскидистое.
Плод имеет цилиндрическую форму, поверхность бугорчатая, темно-зеленая, с легким белым опушением. Вес одного зрелого огурца достигает 110 граммов, а длина не превышает 14 см.
Наделен устойчивостью к вирусу огуречной мозаики, мучнистой росе и кладоспориозу.
Лучшие сорта для выращивания на балконе или подоконнике
«Махаон F1»
Махаон F1
Быстроспелый корнишонный партенокарпический гибрид, с функционально женским цветением.
Плоды имеют веретеновидную форму, сравнительно небольшие – до 11 см. Масса каждого достигает 110 грамм. Достаточно вкусные, пригодны для засолки.
Обладает устойчивостью к огуречной мозаике, мучнистой росе и оливковой пятнистости.
Также «балконными» сортами можно считать:
- «Московский тепличный»;
- «Нежинский местный»;
- «Изящный»;
- «Бирюза».
Видео совет
Следующая
ОгурцыПочему желтеют листья огурцов? Есть ответ!
Восемь видов огурцов и их характеристики
Последний
Артикул
10 самых вкусных гарниров для пасхального ужина
Сделайте свой пасхальный ужин хитом с этими 10 аппетитными гарнирами.
Удивите своих гостей вкусными и простыми в приготовлении пасхальными блюдами.
Артикул
10 десертов, которые нужно попробовать на Пасху
Ознакомьтесь с нашим списком из 10 десертов, которые обязательно нужно попробовать, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы и произведут впечатление на ваших гостей. От классических фаворитов до креативных угощений.
Артикул
Вдохновляющие советы от успешных женщин-предпринимателей в сфере общественного питания
Рестораторы, шеф-повара и производители, добившиеся успеха, делятся своими советами для начинающих женщин-предпринимателей в ресторанной индустрии.
Артикул
Почему вам следует есть больше ананасов
Ананас богат питательными веществами. Узнайте о витаминах и минералах, которые он содержит, и о том, как включить его в свой рацион с вкусными рецептами.
Артикул
Ресторан «Август» в Джакарте назван лучшим азиатским рестораном 2023 года
Ресторан «Август» назван лучшим рестораном Азии American Express в 2023 году, опередив его в списке 50 лучших ресторанов Азии 2023 года.
Артикул
10 различных типов файлов cookie, которые стоит попробовать
Сколько типов файлов cookie существует? Откройте для себя 10 самых популярных видов печенья и способы их выпечки дома.
Подпишитесь на Fine Dining Lovers
Создайте учетную запись, чтобы быть в курсе нашего контента и настраивать свою ленту на основе тем, которые вас интересуют.
ПОДПИСАТЬСЯ СЕЙЧАС
Вам также может понравиться
Артикул
10 различных типов файлов cookie, которые стоит попробовать
Сколько типов файлов cookie существует? Откройте для себя 10 самых популярных видов печенья и способы их выпечки дома.
Артикул
12 основных сортов оливок, которые нужно знать
Существуют разные сорта оливок, от зеленых до черных. Откройте для себя 12 основных сортов оливок, их характеристики и вкус.
Артикул
Как правильно пить абсент
Абсент — это крепкий спирт зеленого цвета, который не следует пить в чистом виде. Узнайте, как правильно приготовить абсент и насладиться им с помощью нашего руководства.
Артикул
Что делать с остатками нарезанной курицы
Хотите знать, что делать с остатками нарезанной курицы? Откройте для себя пять вкусных рецептов, чтобы избежать отходов и использовать остатки домашней птицы.
Артикул
Что такое саке?
Саке — один из самых популярных алкогольных напитков в Японии. Узнайте, из чего делают саке, сколько существует видов и как его пить.
Артикул
Пивной сыр: что это такое и как его подавать
Пивной сыр — вкусный соус, который можно подавать к закускам в пабе. Откройте для себя рецепт, лучшее пиво для его приготовления и как его подавать.
Артикул
15 различных видов хлеба
Цельнозерновой, ржаной, хлеб на закваске и многое другое.
Откройте для себя 15 популярных видов хлеба и их характеристики.
Артикул
Все, что вам нужно знать о свекле
Свекла — это корнеплоды, богатые питательными веществами. Узнайте, что они собой представляют, их характеристики и все преимущества употребления свеклы в пищу.
Артикул
Флэт уайт и латте: все отличия
Узнайте, что такое флэт уайт, как его готовят и чем он отличается от латте и капучино.
Артикул
ФДЛ+ Гриб для улучшения: «Маму» — альтернатива мясу с изюминкой
Маму — это не просто искусственное мясо, а другое. Это альтернатива мясу на основе грибов, которая запускается в ресторанах, чтобы повара могли проверить ее универсальность. Расследует Флора Цаповски.
Артикул
ФДЛ+ Правила создания идеального сэндвича
Как приготовить идеальный сэндвич? Вот лучшие советы и рекомендации по приготовлению лучших бутербродов.
Узнайте больше о Fine Dining Lovers.
Артикул
ФДЛ+ Скачать «Почему отходы? Поваренная книга’
Научитесь любить свои объедки с помощью безотходных рецептов от всемирно известных шеф-поваров. Загрузите книгу Fine Dining Lovers «Почему отходы? Поваренная книга» бесплатно прямо сейчас.
Рецепт
ФДЛ+ Коктейль Clover Club
Коктейль Clover Club со своей пенной шапкой является одним из самых узнаваемых напитков. Узнайте, как его приготовить и когда лучше подавать.
Еда для гурманов
Основные различные виды съедобных ягод
Следующая статьяОбщие виды огурцов — сорта огурцов для сада
Главная › Съедобные сады › Овощи › Огурцы
Огурцы
Автор: Эми Грант
Image by fotorobs
В основном есть два типа огурцов: те, которые едят в свежем виде (огурцы нарезают ломтиками), и те, которые выращивают для засолки.
Однако под зонтиком этих двух распространенных типов огурцов вы найдете множество различных сортов, подходящих для ваших растущих потребностей. Некоторые могут быть гладкими или колючими, у некоторых может быть много семян или очень мало, а некоторые могут быть более вьющимися в среде обитания или кустистыми. Немного узнав о различных сортах огурцов, вы сможете решить, какой из них подходит для ваших нужд.
Требования к выращиванию распространенных видов огурцов
Независимо от того, выращиваете ли вы нарезку или маринуете сорта огурцов, оба типа огурцов предъявляют одинаковые требования. Огурцы хорошо растут на плодородной, хорошо дренированной почве на полном солнце. Эти овощи теплого сезона следует сажать после того, как в вашем регионе минует опасность заморозков и температура почвы будет не менее 60-70 градусов по Фаренгейту (15-21 С).
Семена обычно сажают холмиками по 4-5 штук на глубину один дюйм (2,5 см). Холмы огурцов должны располагаться на расстоянии 3-5 футов (91 см-1,5 м) друг от друга в рядах на расстоянии 4-5 футов (1-1,5 м) друг от друга для вьющихся сортов или кустовых сортов огурцов с расстоянием 3 фута (91 см) между холмами и рядами.
Когда у растений появится пара листьев, проредите холм до пары растений.
Если вы хотите быстро начать выращивать огурцы, посадите семена в помещении за 2-3 недели до фактической даты посадки. Пересаживайте сеянцы, когда у них есть хотя бы два листа, но сначала обязательно закалите их.
Виды огурцов
Маринованные огурцы обычно короче, чем нарезанные ломтиками огурцы, длиной 3-4 дюйма (7,5-10 см) с тонкой кожурой и шипами. Они часто имеют полосатую окраску кожуры с градациями от темно-зеленого до светло-зеленого на конце цветка. Как правило, они готовы к сбору урожая раньше, чем их нарезные собратья, но их урожай короче, около 7-10 дней.
Нарезные огурцы имеют более длинные плоды, около 7-8 дюймов (17,5-20 см), и кожицу у них толще, чем у солений. Чаще всего их кожура однородного темно-зеленого цвета, хотя некоторые сорта имеют пятнистую окраску. Они плодоносят позже, чем солёные огурцы, но плодоносят дольше, около 4-6 недель.
Огурцы, которые вы видите в бакалейных лавках, обычно относятся к этому типу огурцов. Иногда его называют американским огурцом, нарезанным ломтиками, поскольку его более толстая кожура облегчает доставку, а отсутствие шипов привлекает многих потребителей.
Некоторые люди добавляют третью классификацию огурцов, коктейльные огурцы . Как вы уже догадались, это маленькие плоды с тонкой кожурой, которые иногда называют «закусочными огурцами», так как их легко съесть несколькими хрустящими кусочками.
Разновидности огурцов
Среди сортов, как для нарезки, так и для засолки, вы найдете сорта без колючек, с тонкой кожурой и даже без пузырей.
Огурцы без пузырей были выбраны из-за их неспособности вызывать скопление газов, что для некоторых людей может быть крайне неудобным. Выпечка, вызывающая у некоторых людей повышенное газообразование, содержит большое количество кукурбитацинов, причем горькие соединения содержатся во всех тыквенных культурах, и огурцы не являются исключением.
Похоже, что сорта без косточек с тонкой кожурой содержат меньше кукурбитацина, чем их аналоги, и поэтому их часто называют «без отрыжки».
Существует множество разновидностей огурцов, название которых часто связано с регионом, в котором они чаще всего выращиваются.
- Одним из наиболее распространенных видов огурцов является английский или европейский огурец . Эти оладьи почти без косточек, с тонкой кожицей, без шипов и длинные (1-2 фута в длину) (30-61 см). Они продаются как огурцы без отрыжки и имеют мягкий вкус по сравнению со многими другими видами. Поскольку они выращиваются в теплицах, они также имеют тенденцию быть более дорогими.
- Армянские огурцы , также называемые змеиной дыней или змеиным огурцом, имеют очень длинные скрученные плоды с темно-зеленой тонкой кожицей и бледно-зелеными полосами по всей длине плода, которые по мере созревания становятся желтыми и ароматными и имеют мягкий вкус.
- Кюри, или японские огурцы , тонкие, темно-зеленые с небольшими выпуклостями и тонкой кожицей.
