Говорят, если регулярно употреблять в пищу баклажаны, то это поможет бросить табакокурение, так как в овоще имеется никотиновая кислота.

Сухая кожура способна понижать артериальное давление

Ее нужно помолоть, есть по чайной ложке перед приемом пищи. Этот же порошок поможет укрепить зубы и десна. Для приготовления берут соль и перемеленную (до порошка) кожуру баклажана в равном количестве (по чайной ложке) и вливают кипяток.

После остывание полощут полость рта. Чтобы был положительный результат и меньше вреда органам ЖКТ, употреблять овощи следует в отварном виде.

Классификация по срока созревания

Этот овощ классифицируют в зависимости от срока созревания, места произрастания и даже по окраске. А также разнятся размером плода, его формой (цилиндрические, овальные, округлые, грушевидные).

Ранние сорта

В этой подкатегории  растения уже готовы к употреблению через 70-100 дней после высадки.

Каким должен быть сорт для выращивания в открытом грунте?

Баклажанное поле в Индии

На огороде дачники стремятся высадить урожайные, ранние, морозостойкие сорта.

Выбирая сорт, следует обратить внимание на:

Раннеспелые баклажаны для открытого грунта

Рассмотрим ранние сорта, которые пользуются спросом среди огородников.

Вакула

Вакула

Балагур

Балагур

Негус

Негус

Корейский карлик

Корейский карлик

Вера

Вера

Карликовый ранний

Карликовый ранний

Раносозревающие гибриды баклажанов для открытого грунта

Помимо обычных сортов, имеются гибридные. К ним относятся растения, в которых собрано все самое лучшее. Они более устойчивы к переменам температуры, более урожайны, устойчивы к вредителям, заболеваниям.

Миледа F1

Миледа F1

Анет F1

Анет F1

Фабина F1

Фабина F1

Буржуй F1

Буржуй F1

Марципан F1

Марципан F1

Король Севера F1

Король Севера F1

Среднеспелые сорта баклажанов

Рассмотрим самые подходящие среди среднесозревающих сортов для открытого грунта.

Алмаз

Алмаз

Альбатрос

Альбатрос

Балтийский

Балтийский

Бегемот

Бегемот

Клоринда

Клоринда

Черный красавец

Черный красавец

Санчо Панса

Санчо Панса

Позднеспелые сорта

Такие в открытом грунте не пользуются спросом, так как они не успевают созревать до наступления морозов, но на юге практикуют.

Бычий лоб

Бычий лоб

Мишутка

Мишутка

Необычные баклажаны для огородного участка

У многих баклажаны ассоциируются с плодом, который имеет вытянутую форму и фиолетовый цвет, но есть редкие, интересные экземпляры, которые можно выращивать в наших климатических условиях на открытой местности. Они отличаются необычной цветовой гаммой и размерами.

Белые баклажаны

Среди белых баклажанов имеется несколько сортов.

Лебединый

Лебединый

Вкус грибов

Вкус грибов

Сосулька

Сосулька

Пеликан

Пеликан

Айсберг

Айсберг

Пинг понг

Пинг понг

Желтые, оранжевые баклажаны

Среди таких оттенков также имеются несколько подвидов.

Золотые яйца

Золотые яйца

Золотой мальчик

Золотой мальчик

Турецкий оранжевый

Турецкий оранжевый

Китайский фонарик

Китайский фонарик

Мантия

Мантия

Красный Раффлед

Красный Раффлед

Зеленые сорта

Есть баклажаны, которые в спелом состоянии остаются зеленого цвета.

Аленка

Аленка

Зелененький

Зелененький

Зелененький F1

Зелененький F1

Йога

Йога

Изумрудный F1

Изумрудный F1

Лузиана

Лузиана

Тайский зеленый

Тайский зеленый

Тайский

Тайский зеленый

Сиренево-розовые сорта

Ниже рассмотрены несколько интересных баклажанов, в сиреневой и розовой оттеночной гамме.

Матросик

Матросик

Сиреневый

Сиреневый

Бумбо

Бумбо

Балагур

Балагур

Романтик F1

Романтик F1

Сорта для теплицы

Чтобы был обильный урожай, растение следует высаживать в теплицу, в закрытый грунт

Там постоянно стабильная температура и влажность. Чтобы баклажаны уродили, следует приложить максимум усилий, больше, чем при посадке на огороде.

В тепличных условиях также неплохо произрастают вышеописанные сорта, это:

• Черный принц
• Вакула
• Фабина F1
• Балагур

Также для теплицы хороши будут ниже нижеприведенные сорта.

Бычье сердце

Бычье сердце

Софья

Софья

Черная луна

Черная луна

Щелкунчик

Щелкунчик

Багира

Багира

Тезка

Тезка

Кистевые баклажаны

Хочется отдельно рассмотреть овощи, которые растут непривычно для многих. Плоды располагаются в кистях по нескольку штук. Выше уже рассматривались два таких сорта. Это Балагур и Мантия, но есть еще несколько интересных подвидов.

Самурай

Самурай

Прадо

Прадо

9.4 Total Score

Существует еще масса различных сортов, которые можно выращивать в парнике, теплице или открытом грунте. Постоянно создаются новые гибриды, имеющие отличные характеристики. В любом случае, чтобы урожай порадовал, следует обеспечить растению правильный, хороший уход. Своевременный полив, систематическое рыхление, подкормка, удаление сорняков, защита от вредителей, насекомых и вам обеспечен успех. Мы постарались собрать для Вас самые лучшие и популярные сорт баклажанов.

Актуальность информации

9

Доступность применения

8

Раскрытие темы

8.5

Достоверность информации

9.5

сорта, фото, описание. Особенности выращивания

Баклажан — это травянистое растение, которое изначально произрастало только в Южной Азии и на Среднем востоке. Продуктом питания овощ стал не менее 1500 лет назад. Синенькие, как называют фиолетовые плоды культуры в простонародье, принадлежит к семейству Пасленовые. Сюда же входят томаты, картофель и перец. Высота баклажанов варьирует от 40 до 150 см, он цветет крупными поодиночными или собранными в соцветия цветками.

Опытные дачники и фермеры знают, насколько требовательными к свету и теплу являются баклажаны. Сорта (фото и описание), снискавшие особенную популярность за простоту ухода и другие положительные характеристики, мы обсудим на этой странице. Также поговорим об основных рекомендациях по выращиванию этой теплолюбивой и, как описывают многие земледельцы, весьма капризной культурой.

Читайте также: Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта

Сложности с выбором баклажанов

Сегодня выведено такое огромное количество гибридов баклажанов, что осуществить выбор очень непросто. Как определиться обычному неискушенному огороднику, нужны ему круглые или удлиненные плоды? Или какие «синенькие» выбрать: темно-синие, белые или розовые? Одним словом, почва для ежегодных экспериментов есть.

Ответственно следует подходить к выбору семян по срокам созревания. Если баклажаны будут выращиваться в обогреваемой теплице, то значение имеет исключительно то, к какому сроку вы хотите получить спелые плоды. Для открытого грунта вопрос скорости созревания сорта следует рассмотреть внимательнее. Особенно для средней полосы или Сибири. В этих регионах предпочтение следует отдать ранним и средним сортам, иначе теплолюбивый овощ замерзнет прежде, чем успеет созреть.

Популярные сорта синеньких с фото

Бегемот

Среднеспелый гибрид (105 дней), плоды которого, как видно на фото, имеют форму цилиндра, длину 18 см и естественный для этой культуры цвет. В теплых условиях (в парнике) может вытягиваться на 2 м над землей. Средний вес одного плода составляет 400 г. Сорт Бегемот славится высокой урожайностью — с 1 м² удается собрать 6-7 кг отборных плодов. Синенькие обладают упругой мякотью без горечи.

Фиолетовое чудо

Очень ранний сорт (92 дня), который одинаково успешно развивается в открытых и закрытых условиях даже холодных зон. На фото вы можете видеть этот вытянутый овощ темного цвета, вес которого достигает 300 г. Основные преимущества сорта Фиолетовое чудо — хорошая переносимость затенения и невероятно высокая урожайность — 16-18 кг с 1 м².

Бибо

Подарок голландских селекционеров с белыми плодами баклажан раннего созревания. Средний вес — 250 г. Выращивают сорт Бибо в отапливаемом и неотапливаемом укрытии. Куст достаточно раскидистый, а в высоту достигает 1 м², поэтому нередко нуждается в подвязке. Плоды вытянутые, мякоть не горчит и обладает диетическими свойствами.

Байкал

Среднеспелый сорт синеньких (105 дней). Продолговатые темно-фиолетовые плоды не содержат нотки горечи во вкусе. В тепличных условиях при правильном уходе можно собрать до 18 кг плодов за сезон с 1 м².

Алмаз

На предоставленном внизу фото вы видите баклажаны сорта Байкал со средним сроком созревания (110 дней). Невысокий куст (50 см) хорошо и быстро ветвится, образуя большое количество плодов. За сезон в открытом грунте или в укрытии реально собрать 7 кг плодов с 1 м². Баклажаны Алмаз отличаются высокой сопротивляемостью болезням. Длина плодов — 15 см, вес — 150 г.

Черный красавец

Среднеспелый баклажан (105 дней), славящийся своей хорошей урожайностью. Куст достигает 80 см в высоту. Плоды весом по 200 г очень напоминают по форме грушу. Мякоть не горчит и идеально подходит для заготовок на зиму.

Король рынка

Этому сорту, который вы видите на фото, не зря дали такое название. Хозяйки любят их за сочную мякоть без ноток горечи. Этим сортом часто интересуются фермеры, зная о его ранней спелости и высокой продуктивности. Длина плода достигает 20 см.

Гелиос

Популярный сорт, созревающий в средние сроки. На фото вы видите плоды, которые весят в среднем 250 г и имеют плотную, но нежную по текстуре мякоть. Высота куста может достигать 1 м².

Марципан

Среднеранний гибрид с продолжительным периодом отдачи плодов — последний урожай собирают перед самыми заморозками. Растение прекрасно противостоит практически всем болезням пасленовых культур. Плоды отличаются тонкой шкуркой и сочной мякотью.

Тонкости выращивания баклажанов

Дополним нашу тему о сортах баклажанов некоторыми советами по их выращиванию:
• Семена перед посадкой желательно прорастить.
• Для появления всходов необходима температура не ниже 25 °С.
• Очень важно беречь корневую систему синеньких, так как при ее повреждении они резко замедляют развитие, а в дальнейшем снижают урожайность. Ввиду этого баклажаны принято выращивать без пикировки с крайне осторожным отношением к высадке рассады.
• За две недели до переселения на постоянное место рассаду баклажанов следует закаливать, вынося на улицу, открывая окна или снимая укрытие в теплице.
• Очень важно часто поливать синие, особенно сразу после высадки.
• Баклажаны дадут лучший урожай, если их несколько раз подкормить, используя мочевину, суперфосфат или разведенные водой органические удобрения.
• Защитят баклажаны от колорадского жука после засыхания картофельной ботвы метровая сетка по периметру грядки.

Баклажаны — сорта, фото, описание — это была главная тема нашего сегодняшнего обсуждения. Если вы устали приобретать синие на рынке, не зная чем их обрабатывали и сколько они уже хранятся дней, выберите для себя хороший сорт и попробуйте вырастить его самостоятельно. Если вы на даче или огороде появляетесь редко, то осуществление намеченной цели вам будет даваться с трудом. Идеальный вариант — посадить баклажаны в теплицу и постоянно контролировать их развитие. Не забывайте о подкормках и подвязывании высоких раскидистых кустов в случае необходимости.

Смотрите видео: Лучшие проверенные сорта баклажанов и сроки посева

сорта для Средней полосы, Сибири, Дальнего востока,

Баклажаны привыкли именовать «синенькими». Однако теперь можно выбрать розовые, полосатые, белые, желтые и зеленые плоды, круглые или в форме сосульки. Расскажу о самых популярных и ранних баклажанах по опыту и отзывам дачников, о тех, что сама попробовала и осталась довольна. Стараниями отечественных и зарубежных селекционеров выведено много разнообразных сортов и гибридов.

Как выбрать подходящий сорта баклажана?

Баклажаны – капризная, требующая чуть ли не трепетного к себе отношения, культура. Его выращивание трудоемкое, но конечный результат стоит приложенных усилий. Поэтому особое внимание надо уделять выбору подходящих сортов.

• Баклажаны низкокалорийны, т.к. на 90 % состоят из воды.
   
• К сожалению, не выделяются они богатством витаминов, за исключением В6 и С.
   
• Тем не менее, богаты волокнами, марганцем, фолиевой кислотой, содержат антиоксиданты.

Блюд из баклажана — великое множество. Однако связывает всех них одно свойство – отведать овощ можно только после тепловой кулинарной обработки.

Чтобы выбрать сортимент баклажан для своих нужд внимательно читайте их характеристики. Только после этого выбирайте те, которые вам понадобятся.

1.  В зависимости от целей выращивания выбирайте сорта по срокам созревания:

• скороспелые — для раннего использования,
• средне- и позднеспелые — для зимних заготовок.

2. Не забывайте обращать внимание, для каких условий пригоден данный сорт:

• для открытого выращивания,
• под временным укрытием (в парнике),
• в защищенном грунте (в теплице) .

3. Учитывайте год и происхождение сорта:

• Старые сорта отличаются некоторой горечью, исчезающей после снятия кожуры и замачивания в соленом растворе.
   
• Современные — в большей степени лишены этого недостатка.
   
• Большей популярностью пользуются гибриды, благодаря повышенной урожайности, крупности и других полезных свойств.

Практика показывает, что в Средней полосе, Сибири и Дальнем Востоке желательно культивировать ранние и сверхранние образцы, ведь баклажано — самая теплолюбивая культура из всех пасленовых культур (томата, перца).

Выбирайте баклажаны на любой вкус и цвет — современная селекция предоставляет прекрасную возможность! 

Фото: из теплолюбивых баклажанов нужно выбрать самие ранние сорта

Описание сортов баклажанов

Представители баклажанов новой селекции являются безалкалоидными.

1. Безалкалоидные сорта характеризуются отсутствием горьковатого привкуса.
    
2. Имеют отличный вкусовые свойства даже в сыром виде.
    
3. Недостаток – поражается вредителями в отличие от горчащих сортов. 

Приведу характеристики сортов и гибридов, по отзывам наиболее популярных.
______________________________________________

РАННИЕ СОРТА И ГИБРИДЫ БАКЛАЖАНОВ ДЛЯ СИБИРИ

Самые популярные сорта баклажанов

Самыми популярными на российских грядах являются классические представители этой культуры – с плодами фиолетовой окраски или «синенькие» —Черный красавец и Алмаз. Сроки поступления урожая отсчитываются от появления полных всходов.

1. При выборе сроков посева необходимо прибавить еще от 7 до 15 дней на прорастание семян.
    
2. Учитывая рекомендуемые сроки высадки на постоянное место, можно определить время посева каждого отдельного сорта.
    
3. Относятся к группе сверхранних и ранних сроков отдачи урожая.

Фото: сорта Алмаз и Черный красавец (слева направо)

• Отдает свой урожай в очень ранние сроки.
• Первые завязи наблюдаются через 2,5 месяца после появления всходов.
• Плоды очень красивые, цилиндрические, массой до 250 г.

Наиболее популярный и известный сорт.

• Формирует невысокие компактные кустики до 55 см.
• Завязывание в основном происходит по пучковому типу в нижней части куста, практически у земли.
• Плоды лишены горечи, средней длины (около 16-18 см) глянцевые, массой до 150 г.

Видео обзор сортов баклажанов: Алмаз, Черный красавец и другие

Самые ранние сорта баклажанов

Порадовать себя первым сбором урожая возможно уже через 70-85 дней после полных всходов.  

Считается наиболее урожайным раннеспелым сортом. Имеет сходство со знаменитым Алмазом, поскольку является в некотором роде  его «родственником».

• Отличается невысокими (около полуметра), раскидистыми кустами.  
• Формирует плоды длиной до 15 см, весом 150-200 г.
• Отличительная особенность – отсутствие горечи.
• Нуждается в повышенном уходе: своевременном  поливе, создании благоприятных повышенных температур воздуха и почвы.

Характеризуется отличными коммерческими свойствами: высокая урожайность, отличный внешний вид, тонкокожий с глянцевым отливом, состав мякоти нежный, мясистый. Транспортируется на большие расстояния без изменения качественных показателей.

Фото: Сорт Надир

Ультраранний. Культивируется рассадным способом в грунт.

• «Синенькие» увидите уже через 50-55 дней после перемещения рассады на грядку.
• Кусты отличаются невысокими компактными размерами.
• Великолепно подходит для консервирования, т. к. отличается плотной мякотью.

Регулярными сборами удается значительно увеличить урожайность и продлить сроки плодоношения.

Фото: Сорт Негус

• Отличается прекрасными крупными баклажанами 20х10 см сиреневого цвета.
   
• Отличается изысканным видом и хорошим вкусом.
   
• Нуждается в дополнительном уходе: регулярные поливы, теплые условия.

Фото: Сорт Лауреат

Приспособлен  для получения урожая в достаточно неблагоприятных погодных условиях.

• Неприхотлив. 
• Имеет крупные классические плоды от 300 г до 1 кг.

Фото: сорт Бычий лоб

Очень часто встречается на участках у наших дачников.

• Формирует достаточно компактный куст.
   
• Основная особенность – достаточно крупные, выше полукилограмма, плоды, имеющие форму яйца с плотной мякотью.
   
• Пригоден для различного использования, благодаря очень плотной мякоти.

Выращивается как прямым посевом семян в почву, так и рассадным способом.

Фото: сорт Чешский ранний

Получил такое название благодаря аналогичному цвету своих плодов. Весьма интересный сорт.

• Характеризуется невысокими (до 60 см) растениями, у которых побеги и стебель сильно опушены.
   
• Листья кроме всего имеют ярко зеленую окраску с ровными краями.
   
• Плоды средних размеров, не превышают 250 г. 

Может выращиваться в любых условиях России, даже при относительном похолодании в отличие от других своих собратьев.

Фото: сорт Сиреневый туман

Один из наиболее холодостойких гибридов, что дает возможность переносить его рассаду в грунт уже во второй половине весны, в том числе и в средней части нашей страны.

• Плоды созревают уже через 85-90 дней от всходов.
   
• Плоды необычайно длинные (30 см) и тонкие. 
   
• Кусты буквально усыпаны завязями, это позволяет гибриду отдавать большой урожай, до 15 кг с 1 метра.

Фото: гибрид Король Севера F1

• Компактные кусты.
   
• Формируют большой урожай.
   
• Грушевидные плоды массой до 450 г. 

Фото: сорт Альбатрос

Приспособлен как для открытых грядок, так и для тепличного хозяйства.

• Характеризуется полураскидистым кустом, высотой до 70 см.
   
• Образует баклажаны удлиненно-булавовидной формы весом до 250 г.
   
• Плоды вырастают длиной до 20 см и 5-6 см в диаметре.
   
• Без горечи.

Не повреждается паутинным клещом и колорадским жуком. Выделяется своей устойчивостью к различным видам увядания.

Фото: самые ранние баклажаны дают урожаи за 70-80 дней

Круглые сорта баклажанов

Круглоплодные баклажаны набирают все большую популярность. Удобны для приготовления всевозможных блюд: для жарки, фарширования, тушения. 

Раннеспелый, необычно величавый, очень крупноплодный сорт.

• Плоды, по форме напоминающие помидоры, вырастают от полкило и более.
   
• Отличается отличным без горечи вкусом.
   
• При правильном уходе позволяет получать высокие урожаи.

Фото: сорт Буржуй

• Эти круглые баклажаны до 300 г весом очень востребованы у нас в стране.
   
• Прекрасно удаются и в открытом, и в защищенном грунте.
   
• Является очень урожайным.

Фото: сорт Гелиос

Дальневосточные круглые баклажаны

С удовольствием порекомендую знакомые мне дальневосточные сорта.

1. Они прекрасно адаптированы к сложным условиям зоны рискованного земледелия. Думаю, что хороши они будут и в менее экстремальных районах.
    
2. Все они отличаются раннеспелостью, хорошими товарными качествами урожая плодов, устойчивостью к переувлажнению и понижению температур.

Дает цилиндрические, гладкие плоды.

• Достаточно крупные плоды, достигающие до 300 г, позволяют получать хорошие урожаи.
   
• При окончательном созревании приобретают коричнево-фиолетовую окраску.
   
• Слабо поражается различными гнилями.

Характеризуется наиболее ранней отдачей урожая.

• Технической спелости достигает уже на 105-110 день после всходов.
   
• На кустах формируются плоды короткой грушевидной формы и весом до 120 г.

Используется в жарке, тушении, консервировании.

Фото: сорт Квартет

• Образует синенькие эллипсовидной со слабой ребристостью формы,  весом около 250 г.
   
• Отличается повышенной лежкостью.
   
• Используется при приготовлении блюд, требующих измельчения плодов. 

Образует урожай позже остальных, на 135-145 день после всходов.

• На растении завязываются цилиндрические и овальные баклажаны с  гладкой поверхностью.
   
• При достижении технической спелостистановятся коричнево-фиолетовыми.
   
• Масса от 100 до 200 г.

Это сорт сибирской селекции, известен с 2009 г., широко распространен во всех регионах. Хорошо удается в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями. 

• Сверхурожайный, среднеранний, низкорослый и компактный сорт
   
• Баклажанчики в форме шара, классической фиолетовой окраски.
   
• Средняя масса 200-300 г, но некоторые экземпляры до 900 г вырастают.
   
• Мякоть белая, нежная, без горечи, приятная на вкус.

Хорошо хранится, противостоит болезням, слабо поражается паутинным клещом, устойчив к перепадам температур.

Белые сорта баклажанов

Белоплодные баклажаны не являются ноу-хау современной селекции, как принято считать. Оказывается, растения с плодами-альбиносами были известны еще около 200 л. назад и считались обладателями целебных свойств. Долгое время применялись при лечении зубной и головной боли.

1. Славятся белые баклажанчики нежнейшей белой мякотью и малым количеством семян.
    
2. Выделяются повышенным содержанием калия, кальция, солей железа.
    
3. Горечь отсутствует, а по вкусовым ощущениям, со слов гурманов,  часто напоминают грибы или курицу.

Безалкалоидный раннеспелый сорт.

• Отличается высокорослостью, выягиваясь до 1 м.
• Подходит для возделывания практически повсеместно.
• Достигают веса до 300 г.
• Под укрытиями дает урожай выше, чем на открытых грядках.

Для ускорения созревания рекомендуется прищипнуть верхушки побегов в начале августа.

Фото: Снежный

Среднеспелых сроков получения урожая. Получил свое название по вкусовым ощущениям, т.к. при жарке обладает грибным вкусом.

• Вес плодов может достигать 200 г и выше.
• Длительно сохраняют свои товарные качества.
• Незаменим как гарнир к шашлыку.
• Мякоть молочно-белая.

Хорошо растет на любых грядках: открытых, тепличных и в парниках.

Фото: Вкус грибов

Среднераннего созревания, не ранее, чем через 110-115 дней.

• Название соответствует форме созревших плодов.
• Замечательного, без горчинки  вкуса.
• Универсального использования. 

Фото: Сосулька

Созревает очень рано.

• Среднерослый урожайный гибрид с шаровидными белыми шаровидными плодами 50-80 г весом.
• Нуждается в частых сборах, т.к. запоздание приводит к ухудшению вкуса.

Фото: гибрид Пин-Понг F1

• Среднеспелый, среднерослый гибрид.
• Саблевидные плоды имеют желто-белую мякоть.

Фото: гибрид Пеликан F1

Отличается окрасом свежевыпавшего снега с нежным, негорчащим вкусом.

• Средние по размеру кусты щедро усыпаны небольшими округлыми  плодиками.
• Готов к использованию уже в середине лета.

Фото: сорт Лебединый

Среднераннего созревания.

• Плоды овальные, некрупные (50-80 г).
• Имеет несколько пикантный вкус.

Этот сорт очень чувствителен к перезреванию. Плоды, собранные с запозданием, желтеют и приобретают горьковатый вкус.

Фото: сорт Иней

Цветные сорта баклажанов

Отличаются нехарактерным для культуры цветом.

Формирует большой урожай в ранние сроки (110-120 дней)

• Плоды длинные, изогнутые, розово-лиловой расцветки.
• По массе могут радовать плодами до 500 г.
• Плодоношение дружное, продолжительное.
• Нетребователен в уходе.

Отличается огромными полураскидистыми растениями до 1,5 м в условиях защищенного грунта.

Фото: сорт Розовый фламинго

Заслужил свое название за необычную окраску в полосочку в фазе технической спелости.

• Среднеспелый. Урожай созревает к началу сентября.
• Порадует очень крупными плодами весом ок. 1 кг, без горечи
• Кусты высотой около метра, сильно ветвистые.
• С 1 м² отдает до 5 кг.
• Устойчив к основным болезням культуры.

Особо популярен у дачников южных областей России, т.к. отлично противостоит жаре. Подходит для выращивания и в Средней полосе.  

Фото: сорт Матросик

Относительно ранних сроков созревания.

• Отличается холодостойкостью.
• Порадует крупными, до 400 г, цилиндрическими плодами изумрудной окраски.
• Не огорчит и вкус с полным отсутствием горечи.

Одинаково хорошо удается как на открытых местах, так и с пленочным укрытием.

Фото: сорт Изумрудный

Баклажаны желто-золотого цвета встречаются пока очень нечасто.

• В большинстве это творения голландской селекции.
• Хотя особых различий с другими «родственниками» нет, кроме обогащенной каротином мякоти, у которой с возрастом проявляется горечь.

Фото: сорт Золотые яйца

• Мелкоплодный китайский сорт.
• При техническом созревании меняет свой окрас на ярко-желтый.

Фото: сорт Китайский зеленый

• Удивляет всех цилиндрическими плодами весом 300-400 г, необычайно яркого плосатого окраса, без горечи.
• Достигает обычно высоты средних размеров.
• Очень хорошо переносит недостаток влаги.

Подходит в основном для южных областей.

Фото: гибрид Нежнейший F1

Я многократно выращивала различные сорта баклажан и нашей, и зарубежной селекции. Встречалось немало интересных. Один из них Falina из Нидерландов. Подобный типаж мне еще не встречался.

• Особенность его заключается в густом размещении довольно длинных твердых острых шипов на листьях и стебле.
• Обходиться с ним следует аккуратно.
• Нежданным гостям — грызунам, домашним животным, а также воришкам, промышляющим ночью — не поздоровится.

Фото: Сорт Falina

Галина Кузьмицкая, кандидат сельскохозяйственных наук, зав. отделом овощеводства

10 лучших сортов баклажанов

Баклажаны, в народе называемые «синенькие», попали в наши огороды из Индии. Там по-прежнему встречаются дикорастущие формы. Огородники относят синенькие к нежным и капризным культурам. Баклажаны требовательны к плодородию и подкормкам, очень теплолюбивы на всех стадиях роста, чувствительны к влажности грунта, не переносят притенение. Огрехи в агротехнике оборачиваются потерей урожая. О том, как выбрать хорошие семена баклажанов, и пойдет речь в нашем обзоре.

Особенности выращивания баклажанов

У баклажанов мощные, крепкие кусты с крупными листьями. Корневая система хорошо развитая, поверхностная, при повреждении долго восстанавливается. Цветки обоеполые, преобладает самоопыление. Перекрестное опыление затруднено из-за тяжелой пыльцы.

В Средней полосе синенькие выращивают рассадным способом, высаживая на постоянное место 55-60-дневные сеянцы. При посадке в открытый грунт используют пленочное укрытие на дугах или разборные парники, защищая растения от возвратных заморозков и сильного похолодания в начале лета. В отличие от томатов, баклажаны имеют чувствительную корневую систему, поэтому для них предпочтительна перевалка.

Плоды употребляют в технической спелости, с сочной мякотью и недоразвитыми семенами. В биологической спелости они накапливают соланин, придающий мякоти горький вкус. Селекционеры вывели сорта с плодами разных формы (цилиндрические, грушевидные, округлые и змеевидные) и окраски (белые, лиловые, сине-фиолетовые, черные).

Рейтинг лучших сортов баклажанов

Даже опытные огородники честно признаются, что не получили урожай с первых выращенных баклажанов. Кусты нарастали, а плоды были единичные. Цветение обильное, но большую часть завязей растение сбрасывает. Плоды завязываются, но останавливаются в росте и перезревают, не достигнув нормальных размеров. Самые частые причины неудач — грубое нарушение агротехники и экстремальные погодные условия.

Освоение новой культуры включает налаживание агротехники и сортоиспытание. Никто не знает заранее, какой гибрид или сорт проявит себя на вашем участке наилучшим образом. Высаживайте несколько сортов, сравнивайте, выделяйте. Наблюдения фиксируют в тетради с пояснением о недостатках и достоинствах.

Хорошего вам урожая!

20 лучших сортов баклажан для открытого грунта и теплицы

Выбирая для своего сада самое лучшее, вы автоматически выбираете не только качество овощей, отличные характеристики и вкус, но и дарите себе возможность использования минимума трудозатрат. Баклажан – овощ среди сортов которого может найти себе по душе любой гурман, и какого бы размера, цвета, урожайности вы не предпочитали, есть из чего сделать выбор. Рассмотрим лучшие из них.

Ранние сорта баклажанов

Ранние баклажаны хороши не только быстрым созреванием долгожданных овощей, но и возможностью получить полноценный урожай в северных регионах. Если в мае у вас нет возможности высадить баклажаны в грунт, а в июне возможны ночные заморозки, стоит выбрать для своего сада именно ранние сорта. Выберите для своего сада гибриды, зарекомендовавшие себя среди фермеров и садоводов.

Король севера

Гибрид с высокой устойчивостью к заморозкам, при условии закалки молодых побегов. Спелость наступает на 90 – 100 день, но многие отмечают, что в 70 – 80 дневных сроках, плоды могут уже полностью сформироваться.

С одного растения возможно снять от 3 до 4 кг ровных фиолетовых цилиндров.

Вкус достаточно нежный, небольшое количество пустот даже при максимальном вызревании. Хранится при температуре 12 – 15 градусов до двух месяцев, идеален для приготовления заготовок.

Король севера

Баклажан Бибо

Черный красавец

Бибо

Это белокожий баклажан с суперранним вызреванием. Через 60 – 70 дней вы снимете с одного куста до 15 ровных и гладких белоснежных овощей весом до 500г. Неприхотлив, и отлично опыляется и вызревает как в теплице, так и в грунте.

Черный красавец

Сорт черный красавец отличается идеальным темным оттенком, плоды небольшие, до 200г. , но с одного корня можно снять до 3 кг. Через 70 – 80 дней дает дружный урожай, но стоит беречь от первых заморозков, требует дополнительного укрытия.

Среднеспелые сорта

Эти баклажаны лучше использовать для регионов где отсутствуют неожиданные заморозки, или выращивать в теплице. В связи с более длительным сроком вызревания, нежели у скороспелых, стоит внимательно следить за температурой в теплице. Чем стабильнее температура и влажность, тем богаче будет урожай.

Альбатрос

Если вам нравятся баклажаны каплевидной формы, округлые, мясистые, без пустот, то это ваш вариант. Сорт для  употребления в свежем виде, консерваций и длительного хранения. Легко переносит транспортировку, имеет высокую лежкость,  это стало главной причиной выбора среди фермеров.

Баклажан Алмаз

Сорт Альбатрос

Баклажан Марципан

Алмаз

Один из самых любимых баклажан садоводов средней полосы. Считается карликовым кустом, но очень ветвист, формируется в виде шарика. Декоративен. Срок вызревания до 80 дней. С одного куста можно получить до 8 кг. Вес плодов до 180г. Образование цветков происходит в от июня до августа, и плодоношение в связи с этим, длительное.

Марципан

Ценители нежной и вкусной мякоти этого баклажана не только по этой причине отдают ему предпочтение. Созревает за 110 – 120 дней, имеет красивую грушевидную форму, глубокий фиолетовый оттенок.

Сорта баклажанов для теплиц

В теплицах хорошо растут высокоурожайные сорта, они требуют ухода, но отвечают на него дружным и хорошим плодоношением. Стабильная температура и влажность позволяют выбирать высокие растения – с каждого такого куста можно снять от 5 до 12 кг овощей.

Робин Гуд

Среднеспелый гибрид, требует формирования куста, но имеет невысокий рост до 60 см. Растение имеет шипы. Грушевидные округлые плоды с низкой горечью, созревание на 90 день.

Городовой

Высокий, до 240 – 260 см., вызревает до 120 дней со времени посадки. Плоды размером от 20 до 35 см., урожайность – до 9 кг. Требует формирования куста, достаточно оставить 2 стебля, на которых одновременно созревает до 15 плодов.
Отличный вкус для употребления как в свежем виде, так и засолки.

В свежем виде хранится до 2,5 месяцев, несколько теряет товарный вид, усыхает, но вкусовые качества остаются.

Софья

Позднеспелый сорт, отличающийся крупными плодами. Зрелые плоды достигают 30 см, и веса до 900г. Куст высотой до 150 см, формируется сам, но требуется прищипывание. С одного растения можно снять до 17 кг. очень плотных фиолетовых плодов. Отлично хранится и транспортируется, срок лежкости наиболее высокий среди всех сортов с такой производительностью – до 3 месяцев.

Сорта для открытого грунта

Если вы планируете выращивать баклажаны на улице, необходимы подходящие морозостойкие сорта. В средней полосе, даже самый терпеливый к перепадам температуры овощ требует укрытия на период ночных заморозков. Для теплицы идеально подойдут только районированные гибриды.

Вакула

Достаточно терпелив к перепадам температуры, можно высаживать рассаду в конце мая. Высота до 120 см, имеет крепкий и плотный стебель. Не требуется прищипывание, куст формируется сам. С одного куста можно снять до 8 кг баклажанов.

Бычье сердце

Не терпит весенних заморозков, поэтому, в открытый грунт высаживать после их окончания. Округлые плоды весом до 300гр., куст до 80см., урожайность примерно 8 – 12 кг. Неприхотлив в агротехнике, но не терпит переливов.

Сорт Алексеевский

Бычье сердце

Баклажан Вакула

Алексеевский

Один из самых лучших для улицы. Высота куста до 70 см, очень ветвистый, плоды до 150гр., но за один сезон реально собрать до 9 – 10 кг. Обязательна подвязка, так как куст очень ломкий.

Лучшие разноцветные сорта

Белокожие сорта были выведены с целью избавиться от горечи, которая содержится именно в красящем ферменте. Баклажаны других цветов получились при скрещивании.

Лебединый

Один из лучших белых баклажанов. У него не только белая кожица, но и мякоть. Можно выращивать как в грунте, так и в теплице. Высота куста до 70см., вес плода до 250 г. Урожайность одного растения – до 6 кг.

Сосулька

Необыкновенный благодаря своей форме, чем и привлекателен. Куст до 80см. Плоды до 300г. С одного куста можно снять до 5 кг.

Фламинго

Название говорит само за себя – красивые розовые, изогнутые плоды весом до 40хг. Поспевают на 130 день. Куст до 180см., раскидистый и высокоурожайный. С одного растения можно собрать до 16 кг.

Сорт Фламинго

Баклажан Сосулька

Лебединный

Сиреневый туман

Темно – розовые плоды весом до 180 г., поспевает, в среднем, за 120 – 130 дней. Куст до 150см., ветвистый. Боится заморозков, в теплице с одного растения можно снять до 5 кг.

Йога

Необыкновенно – зеленые плоды, напоминающие загнутую кукурузу. Каждый весом до 250г., длиной до 20см. Куст до 80 см., полураскидистый, не требует формирования. Мякоть и кожура не имеют горечи.

Изумрудный

Ярко – зеленые плоды весом до 300г., вызревают в среднем до 100 дней. Растение стойко переносит перепады температуры, легкую засуху. С одного корня за 120 дней можно получить до 5 кг овощей.

Китайский фонарик

Через 80 – 110 дней после посева, на 70см., кустике начинают краснеть необыкновенные баклажаны. Необычный яркий цвет, и форма делает их похожими на украшение. Вес до 180г, урожайность – до 3 кг с одного растения.

Баклажан Китайский фонарик

Сорт Йога

Сиреневый туман

Баклажан изумрудный

Лучшие фиолетовые сорта

Даже то, что появились новые яркие цвета овоща с низкой горечью, не отвлекло от стандартных фиолетовых любимцев. Среди них лидируют такие сорта, как:

Король севера

Устойчив к заморозкам, техническая спелость на 90 – 100 день, но можно снимать на  70 – 80 дневных сроках. С куста снимают до 4 кг ровных фиолетовых, очень красивых плодов.

Фиолетовое чудо

Гибрид. Терпеливо переносит засуху, но разово необходимо использовать много воды. Куст высотой до 90 см. Красивые продлинноватые плоды, весом до 250гр. Созревание на 90 – 115 день. С одного растения можно получить до 8 кг баклажанов.

Алмаз

Карликовый сорт. Высота до 50 см., но куст очень ветвистый. Выглядит очень декоративно, в виде шарика, не требует формирования. Спелость на 80 день. Плоды до 180 – 200гр.

За сезон можно получить до 8 кг красивых ярко – фиолетовых плодов.

Лучшие сорта для Подмосковья

Средняя полоса – достаточно мягкая климатическая зона, но позднее лето и ранняя осень не дают в полной мере вызреть позднеспелым сортам. Теплицы помогают в этом, но все же стоит выбирать раннеспелые и среднеспелые сорта.

Эти сорта дадут отличный урожай, и принесут минимум хлопот:

• Король севера. Даст отличный урожай при отсутствии заморозков в начале лета. Отлично показал себя как в теплицах, так и в грунте;
• Черный принц. Его стоит выбрать не только из-за декоративности. Насыщенный фиолетовый цвет скрывает нежную мякоть без горечи, а с одного куста возможно получить плодов до 8 кг.;
• Софья. Даже при посадке в грунт, и укрывании в первую неделю, вы получите за сезон до 15 – 17 кг крупных, до 900г. Баклажанов.
• Альбатрос. Среднеспелый, но созревание достаточно раннее. На 90 день можно снять первые плоды. Красивая цилиндрическая форма и нежный вкус. Терпеливо относится к засухе;

Если вы мечтаете о дружном и высоком урожае, о минимальных трудозатратах и радующем глаз овощах, стоит выбрать районированные для вашей области семена, обеспечить правильный уход, и заниматься любимым делом с удовольствием.

обзор форм, цветов, лучших видов

В народе баклажаны ласково называют “синенькие”, что в целом отражает их цвет и помогает сориентироваться в разнообразии овощей. Однако сорта баклажанов изобилуют расцветками, полутонами, оттенками, причудливыми узорами. То есть, определение “синенькие” уже мало соответствует реальности. Тема статьи: лучшие сорта баклажан, пригодные для выращивания в России, их виды и описание.

Фиолетовые

Наибольшее разнообразие сортов приходится на фиолетовый окрас баклажан. Причем разнятся не только оттенки фиолетового, но и форма, скорость созревания, климатические условия. В основном, баклажаны, имеющие фиолетовый цвет плода, прекрасно себя чувствуют в климате средней полосы России.

В первых рядах “Альбатрос”, который отличается высокой урожайностью овощей по 350-400 г каждый. Это среднеспелый овощ с короткими грушевидными плодами. Для него не свойственна горечь, а мякоть нежно-белого цвета. Характеризуется повышенной лежкостью и легкой транспортировкой.

Позднеспелый “Арап” вырастает до 90 см в высоту. Его плоды нередко достигают 25 см в длину, они цилиндрические, без примеси горечи.

Из числа скороспелых следует выделить баклажаны “Багира”. Это гибридный сильнорослый овощ с овальными плодами, массой до 300 г. Славится не только урожайностью и стойкостью к большинству грибковых заболеваний, но и мягкой белоснежной начинкой без горечи.

Среди ранних видов также стоит обратить внимание на баклажаны сорта “Длинные фиолетовые”. Во-первых, это весьма компактный сорт — он редко вырастает выше 50 см. Во-вторых, у него красивые соцветия и завязи с глянцевой кожицей, массой до 300 г.

К раннеспелым видам, подходящим для средней полосы, относится и “Дон Кихот”. Это гибридный среднерослый овощ, который хорошо растет в теплицах. В длину плоды достигают 45 см, а масса колеблется в промежутке 300-400 г.

Гибридный среднеспелый подвид “Лолита” даст богатый урожай при выращивании в теплице. Куст высокорослый, нередко достигает 2,5 м. Форма овощей удлиненная, максимальная длина их 25 см, а вес 300 г. Мякоть белоснежная, уплотненная, практически не содержит семена баклажан.

Посадив овощи сорта “Мария”, вы в числе первых получите урожай удлиненных цилиндрических баклажан.

Еще один среднеспелый сорт “Наутилус” относится к гибридам для теплиц. Кусты склонны разрастаться, плоды саблевидные до 30 см в длину, с массой до 500 г.

Плеяду фиолетовых баклажан дополняет “Алмаз”. Это среднеспелый, компактный овощ с цилиндрическими плодами. Размер плода редко превышает 20 см, а масса 170 г. Мякоть у него зеленая, уплотненная, без характерной горечи.

Видео “Лучшие сортовые баклажаны”

Подробный обзор сортов баклажанов приведен в данном видео.

Белые

Лучшие сорта баклажан белого цвета немногочисленны, но при этом их соплодия несомненно украсят любую грядку или теплицу, вызывая множество вопросов: “А что это за овощ?”. Нередко случается так, что семена баклажан белого цвета в конце сезона оказываются желтые — это погрешности селекции, которые ученые стараются нивелировать.

Одним из самых известных видов, безусловно, является “Пинг-понг”. Завязи его небольшие, легкие, их вес редко превышает 70 г. Куст средневысокий, во время плодоношения действительно складывается впечатление, что его обвешали мячиками для пинг-понга. Замечательно чувствует себя как в теплицах, так и на открытом грунте.

Сорта баклажанов белого цвета включают в себя также среднеспелый “Лебединый”. Он прекрасно растет как в теплицах, так и под открытым небом, вырастая до 70 см в высоту. Плоды цилиндрические, до 22 см длиной, масса редко превышает 255 г. Большинство завязей белые, но иногда попадаются и желтые. Основную привлекательность составляет белая, мягкая мякоть и высокая плотность урожая на квадратный метр посадок.

Еще один гибридный подвид на который стоит обратить внимание — “Пеликан”. Его кусты высокие, вплоть до 1 метра высотой, овощи вырастают до 18-20 см, но при этом не могут похвастаться большим весом — масса колеблется в рамках 200-250 г. Среднеспелый сорт “Пеликан” преимущественно выращивают в теплицах.

“Белая ночь” порадует вас овальными белоснежными плодами, которые вызревают к середине сезона. Куст вырастает небольшим, до 70 см, украшен множеством плодов, массой до 300 г каждый.

“Бэйби Вайт Ф1” обладает забавными шарообразными плодами, который поспевают в числе первых. Кусты “Бэйби Вайт Ф1” невысокие, обильно покрыты зеленью, редко достигают 50 см, многочисленные мелкие плоды редко весят более 300 г. Мякоть белая, без характерной горечи.

Гибридный подвид “Нежнейший Ф1” удивит вас и ваших гостей продолговатыми, цилиндрическими завязями массой 300-400 г. Кусты среднерослые, раскидистые, а плоды с белой мякотью без намека на горечь. Очень хорошо переживают засушливые периоды, не требуя особого ухода.

Сиреневые

Виды сиреневых баклажан также многочисленны. Их вполне можно называть “синенькие”, поскольку от фиолетовых собратьев они ушли недалеко. Вобрав в себя лучшее от белых и фиолетовых сортов, сиреневые сорта даже пока зеленые (как бы странно это ни звучало) радуют богатством узоров и форм.

Один из лидеров по популярности, сорт “Сиреневый”, отличается средним периодом вызревания. Куст его редко вырастает выше 60-65 см, соплодия зачастую удлиненные, цилиндрические, массой до 200 г. Мякоть белая, уплотненная, без горечи во вкусе.

Круглые баклажаны сорта “Балагур” порадуют вас гроздьями овощей, которые располагаются на кистях. Это раннеспелый сорт, с кустами средней высоты, листья которых насыщенно зеленые. Вес одного баклажана колеблется около 150-180 г.

К сортам со средней продолжительностью вызревания также относится “Розовый фламинго”. Высота кустов “Розового фламинго” достигает 180-190 см, плоды произрастают в кистях по 4-6 штук, масса их в среднем 300-400 г. Мякоть у баклажан без горечи, чистого белого цвета.

Если выбираете сиреневые баклажаны, то никак нельзя обойти сорт “Бумбо”. Округлые плоды весят 600-700 г, бело-сиреневого окраса. Кусты вырастают развесистыми, мощными, так что послужат отличным украшением как для теплицы, так и для открытого грунта.

Один из самых устойчивых к нестабильным условиям и грибковым заболеваниям сорт — “Робин Гуд”. Средняя высота куста достигает 90-100 см, он развесистый, хорошо плодоносит мелкими завязями массой около 300-320 г. Мякоть без горечи, белая, упругая.

Еще один яркий представитель сиреневой разновидности баклажан — “Ротонда Бьянка” порадует не только среднеспелостью и обилием завязей. Ее листья насыщенно зеленые, чудесно вписывающиеся в любой пейзаж. Соплодия овальные, с белой мякотью без горечи.

Если вы гонитесь не только за урожайностью, но и за оригинальным внешним видом овощей на грядках, то обратите внимание на баклажаны “Матросик”. Овощи этого вида овальные, имеют полосатый окрас с причудливым узором, массой до 200 г.

Следует отметить, что вышеперечисленные виды баклажан в большинстве своем — гибриды. А значит, уже на этапе селекции их иммунитет, защитные характеристики и вкусовые качества намного выше, чем у обычных растений. Таким образом, они реже подвергаются грибковым заболеваниям (мучнистая роса, антракноз, бурая пятнистость, медянка), что значительно облегчает их выращивание.

Приятный бонус таких овощей в том, что большинство из них легко растут как в условиях теплиц и парников, так и под открытым небом, радуя взгляд причудливой формой и расцветкой.

Видео “Сорта баклажанов”

О том, какие баклажаны дают 100 % урожайность, рассказано в видео.

Лучшие сорта баклажанов 2021: описание, фото и отзывы, самые вкусные и урожайные

Баклажаны часто называют «синенькими». Однако сегодня их разнообразие таково, что можно найти овощи белые, желтые, полосатые, круглые или вытянутой формы, в общем, на любой вкус и цвет.

Мы собрали рейтинг самых лучших сортов баклажанов на 2021 год, чтобы вам было легко выбрать семена для посадки рассады. По-о-о-о-ехали!

Многообразие «синеньких»

Баклажан — это овощ из семейства пасленовых. Они широко применяются в кулинарии, а также используются для приготовления диетических блюд (при похудении или наличии аллергических реакций).

Плоды содержат огромный комплекс витаминов, минералов и полезных веществ, они укрепляют иммунитет и снижают уровень холестерина в крови.

Правила выбора семян

Основные различия заключаются во вкусовых особенностях овоща и условиях выращивания: бывают раннеспелые, среднеспелые и поздние сорта, морозоустойчивые, предназначенные для открытого грунта или теплицы, необычного вкуса, цвета или формы.

Для того, чтобы подобрать оптимальный сорт для посадки рассады баклажанов, необходимо учитывать некоторые тонкости:

• Выбирайте семена, подходящие для вашего региона, а также учитывайте сроки созревания.
• Обращайте внимание на устойчивость сорта к перепадам температур — от этого зависит место для роста овоща: в теплице или открытом грунте.
• Ознакомьтесь не только с аннотацией, прилагаемой на упаковке товара, но и прочитайте отзывы на форумах. Так вы узнаете о реальном проценте всхожести семян.
• Учитывайте сроки годности семян: некоторые виды могут храниться несколько месяцев, в то время как большинство сортов сохраняет свойства до 2 лет.

Важно! Если вы выращиваете баклажаны на продажу, то процент всхожести семян должен быть не ниже 96%.

Что лучше выбрать: сорт или гибрид?

В независимости от того, что вы выбрали — сорт или гибрид, вы получите плоды, которые обладают всеми необходимыми вкусовыми качествами. Основные различия будут заключаться во внешних характеристиках, разных климатических условиях и сроках созревания.

Практически всегда на упаковках семян баклажан производитель указывает особенности данного сорта или гибрида:

• V — устойчивость к вертициллезному увяданию;
• С — устойчивость к кладоспориозу;
• Tm — высокая сопротивляемость вирусу табачной мозаики;
• N — устойчивость к поражению нематодой;
• Г — профилактика против фузариозного увядания;
• Р — устойчивость фитофторозу.

Популярные сорта

Сорт — это группа растений, которая была отобрана селекционным методом. Благодаря устойчивым видам сортов выводятся семена для будущих поколений. Популярные сорта баклажан на все времена:

1. «Агат» — универсальный сорт, который подходит для большинства регионов. Плоды цилиндрической формы, с матовым лиловым окрасом. Вес овощей варьируется от 250 до 400 г. С одного кв. м можно получить до 8 кг баклажанов.
2. «Дон Кихот» — раннеспелый сорт баклажанов, который можно употреблять в пищу уже спустя 80 дней с момента высадки. Плоды продолговатой формы имеют яркий фиолетовый окрас и достигают 40 см в длину. Мякоть нежная, почти не содержит семян.
3. «Честер» — синенькие представлены в классической форме, яркого сливового оттенка. Вес овоща в среднем 300-400 г. Сорт устойчив к перепадам температур и засухе.
4. «Викар» — раннеспелый сорт, который можно высаживать как в открытом грунте, так и в теплицах. Плоды грушевидные с матовым сиреневым окрасом. Масса плодов варьируется от 300 до 600 г.
5. «Марафонец» — сорт для высадки в открытый грунт. Плоды цилиндрические темно фиолетового цвета. Средняя масса 400-600 г. С одного кв. м можно собрать до 7 кг баклажанов.

Лучшие гибриды

Гибрид — это группа растений, которая была искусственно выведена из уже существующих сортов. Это более усовершенствованная версия, которая отличается неприхотливостью в уходе, устойчивостью к перепадам температур, болезням и вирусным заболеваниям. Однако из их семян нельзя получить стабильный качественный урожай во втором поколении.

Лучшими гибридами баклажан считаются:

1. «Орион F1» — один из лучших среднеспелых гибридов, который характеризуется высокой урожайностью — до 11 кг овощей с 1 кв. м. Плоды крупные темно-фиолетового окраса, с умеренно плотной мякотью. Масса созревших овощей варьируется от 270 до 350 г.
2. «Фабина F1» — гибрид дает урожай уже на 70 день с момента всходов. Кусты низкие, достигают 60-70 см в высоту. Плоды весят 160-230 г. Мякоть тугая, белого оттенка, без горечи, что заложено на генетическом уровне плода. С 1 кв. м можно собрать до 6 кг баклажанов.
3. «Барон F1» — раннеспелый урожайный гибрид, кусты которого достигают 70 см в высоту. Плоды продолговатой формы окрашены в темно фиолетовый оттенок. Вес овощей 300-400 г. С 1 кв. м можно собрать до 7,5 кг баклажанов.
4. «Багира F1» — среднеспелый гибрид с необычным нежным вкусом плодов. Плоды продолговатой формы окрашены в черно-лиловый оттенок. Вес овощей варьируется от 230 до 300 г. Отличается хорошей всхожестью — до 98%, что удобно для выращивания на продажу.
5. «Фиолетовое чудо F1» — тепличный гибрид, урожайность которого наступает на 90-115 день с момента высадки рассады в грунт. Плоды цилиндрической формы весят 100-120 г.

ТОП-10 самых вкусных сортов баклажан на 2021 год

Не будем томить читателя! В десятку лучших и самых вкусных сортов баклажанов без горечи на этот год входят, в основном, представители отечественной селекции:

1. «Северный блюз» — морозоустойчивый, раннеспелый сорт. Плоды овальной формы с матовым сиреневым окрасом, весят 250-300 г. С 1 кв. м можно собрать 2,5-3 кг овощей.
2. «Фаворит» — высокоурожайный сорт синеньких, плоды которого весят 250-350 г. Кожица гладкая, черно-фиолетового оттенка. Мякоть плотная, без горечи.
3. «Король Севера» — раннеспелый сорт, который отличается высокой устойчивостью к транспортировке. Плоды продолговатые, черного оттенка, массой 200-350 г. С одного куста можно снять от 3 до 5 кг баклажанов.
4. «Черный красавец» — баклажаны идеально черного оттенка с вкусной мякотью. Средний вес плода 200-220 г. Урожай можно собрать уже на 70-95 день с момента высадки рассады в грунт.
5. «Балагур» — высокоурожайный сорт, который дает первые плоды через 80 день с момента высадки. Плоды имеют вытянутую форму, окрашены в фиолетовый оттенок, весят 140-200 г. Сорт нуждается в тщательном уходе.
6. «Негус» — относится к низкорослой категории, раннеспелый. Плоды округлые с матовой кожицей. Масса овощей в среднем 150-300 г.
7. «Корейский карлик» — свое название получил из-за компактности куста. Высота растения не превышает 40 см, при этом созревшие плоды весят 500-700 г. Баклажаны имеют грушевидную форму и тусклый фиолетово-жёлтый окрас. Рекомендуется накрывать растения на ночь.
8. «Вера» — сорт со стабильной урожайностью. Плоды ровные, симметричные, грушевидной формы. Масса созревших баклажанов в среднем 200-300 г. С одного куста получается 5-8 кг овощей за сезон.
9. «Карликовый ранний» — селекционный вид синеньких, который плодоносит уже на 75-80 день. Овощи круглой формы имеют насыщенный вкус и весят 210-250 г.
10. «Миледа» — сорт, который плодоносит до начала заморозков. Продолговатые плоды темно-пурпурного окраса обладают кремовой сочной мякотью. С одного куста можно снять от 12 до 16 кг.

Самые урожайные сорта

В список лучших урожайных сортов баклажан, приносящих максимум плодов, входят:

1. «Бычье сердце» — раннеспелый сорт, который не переносит заморозков. Плоды округлые фиолетового цвета, с плотной мякотью без горечи. Масса овощей варьируется от 250 до 300 г, при этом за сезон с куста можно снять от 10 до 13 кг.
2. «Алексеевский» — кусты, достигающие 70 см в высоту, требуют подвязки. Сорт считается одним из самых лучших для высадки в открытый грунт. Плоды ровные, цилиндрической формы, глянцевого лилового оттенка. Мякоть плотная, с фруктовым ароматом. Средний вес плода 150-200 г. С одного куста получится снять до 11-12 кг урожая.
3. «Луизиана» — баклажаны необычной формы имеют зеленый оттенок и дают до 6 кг плодов с куста. Овощи удлиненные с цилиндровым кончиком. Созревают на 110-120 сутки.
4. «Фиолетовое чудо» — ранний вид, который дает первый урожай на 80-95 день. Плоды достигают 200-400 г, а общий объем с одного куста 6-7 кг.
5. «Шаровидный» — среднеспелый сорт, плоды которого готовы к употреблению на 110 день. Баклажаны крупные, с мясистой мякотью. Средний вес овощей 300-800 г. С одного куста можно собрать до 9-10 кг.

Лучшие крупноплодные баклажаны

А самые большие и крупные плоды вырастают у следующих сортов:

1. «Сюрприз» — цилиндрические плоды черного цвета, весят 400-600 г. Мякоть плотная, без пустот внутри.
2. «Филимон» — высота куста достигает 1,7 м, при этом дозревшие плоды достигают массы 800-1200 г. Сорт среднеспелый и подходит преимущественно для выращивания в теплицах.
3. «Большой увалень» — сорт с говорящим названием. Плоды шарообразной формы достигают 1,5-1,7 кг.
4. «Кашалот» — среднеспелый вид, который предназначен для выращивания в теплицах. Плоды удлиненной грушевидной формы имеют яркий сиреневый оттенок и весят примерно 600-800 г. Сорт устойчив к вирусу табачной мозаики.
5. «Король рынка» — плоды длинной формы достигают 400-700 г. Товарный вид сохраняется до 60 дней.
6. «Скороспелый» — баклажаны грушевидной формы, которые при созревании в тепличных условиях достигают 350-600 г. Кусты нуждаются в подвязке и регулярном поливе.

Классификация по срокам созревания

Согласно срокам созревания баклажаны могут быть: ранними, среднеспелыми и позднеспелыми.

Ранние сорта (70-105 день)

К ранним сортам баклажан относятся виды, которые дают первый урожай на 70-105 день с момента проклевывания семян (первых всходов). Рейтинг раннеспелых сортов:

1. «Аметист» — универсальный сорт, урожай с которого можно собрать на 94-114 сутки. Кусты компактные, достигающие 180 см в высоту. Плоды весом 220-280 г, плотные грушевидной формы, насыщенного фиолетового оттенка. Мякоть вкусная, светлого зеленого цвета, не горчит. С одного куста за сезон снимают 4-7 кг плодов.
2. «Японский карлик» — устойчивый сорт баклажанов, урожайность которого наступает на 95-105 сутки. Куст низкорослый, с максимальной высотой 50 см. Плоды небольшие, цилиндрической формы, мякоть тугая и пресная. Масса овощей 140-160 г.
3. «Викар» — сорт пригоден к сбору уже на 108-115 сутки. Плоды грушевидной формы с черным или бордовым отливом, обычно весят 120-140 г. За сезон с куста снимается 10-15 кг овощей.
4. «Восточный экспресс» — морозоустойчивый сорт баклажанов, который дает урожайность на 100-115 день. Плоды ярко-фиолетового оттенка с белой мякотью, обычно приятные на вкус. Вес овощей варьируется от 160 до 210 г. С 1 кв. м можно собрать 3-4 кг плодов.
5. «Щелкунчик» — сорт, предназначенный для выращивания в теплицах, дает первый урожай уже на 50-80 день. Кусты высокие, достигают 170 см в высоту. Плоды овальной формы, ярко выраженного фиолетового оттенка. Вес овощей варьируется от 200 до 380 г. Урожай долго хранится и подходит для длительной транспортировки.

Среднеспелые (105-140 дней)

К категории среднеспелых относятся овощи, которые дают урожай на 105-140 день с момента первых всходов семян. Популярные сорта баклажан среднего срока созревания:

1. «Голиаф» — сорт ценится за крупные плоды весом от 700 до 1200 г, которые созревают на 120-135 день. Кусты высокие, достигают 2,4 м в высоту. Плоды черного цвета с фиолетовым отливом, мякоть тугая, не горькая. За один сезон с 1 кв. м можно собрать до 16 кг баклажанов.
2. «Дельфин» — урожайный сорт, который дает первые плоды на 120-130 день. Плоды крупные, вытянутые, с глянцевой фиолетовой кожицей и плотной мякотью серого оттенка. Вес плодов варьируется от 400 до 700 г. За сезон с 1 кв. м можно получить до 8 кг овощей.
3. «Дирижабль» — уникальный сорт, урожайность которого наступает на 120-135 день. Плоды очень крупные, цилиндрической формы, массой 700-1300 г. Кожица глянцевая, темного фиолетового оттенка. Мякоть плотная, вкусная, без горечи. С 1 кв. м можно собрать до 11 кг баклажанов.
4. «Бумбо» — урожай созревает на 120-130 день. Плоды крупные, округлые, фиолетового окраса, с тугой белой мякотью. Масса варьируется от 500 до 1000 г. С 1 кв. м можно получить 6-7 кг овощей.
5. «Клоринда» — неприхотливый сорт баклажанов, который готов к сбору на 115-130 сутки. Крупные плоды фиолетового оттенка обладают вкусной кремовой мякотью. Вес овощей варьируется от 250 до 400 г. С 1 м кв. получается 2,4-3 кг овощей.

Позднеспелые (более 140 дней)

К позднеспелым сортам относятся виды, для созревания которых требуется 140 и больше дней. Их выращивают либо в тепличных условиях, либо в очень жарком климате.

Лучшие поздние сорта баклажан следующие:

1. «Торпеда» — урожайный сорт, который дает плоды на 130-145 день. Овощи продолговатой формы окрашены в темно-лиловый оттенок и весят 160-200 г. С 1 кв. м можно собрать до 7 кг баклажанов.
2. «Мишутка» — устойчивый подвид, урожай которого можно получить на 130-145 день. Черные плоды грушевидной формы с белой плотной мякотью, весят 240-260 г. С 1 кв. м дачники собирают до 8 кг овощей.
3. «Балтийский» — низкорослый куст, который плодоносит на 135-150 день. Плоды насыщенного черного цвета, продолговатой формы, весят от 250 до 500 г. С одного кв. м выходит до 7-9 кг.
4. «Бычий лоб» — идеальный сорт для длительного хранения. Первый урожай можно снять на 145-160 день. Плоды насыщенно коричневого оттенка, весят от 900 до 1500 г.
5. «Принц» — необычный сорт баклажанов, который созревает к 130-135 дню с момента высадки. Плоды черного оттенка визуально напоминают гусиное яйцо. Вес овощей не превышает 200 г.

По способу выращивания

Лучшие сорта для открытого грунта

Для выращивания баклажан в открытом грунте подходят ранне- и среднеспелые сорта, способные созреть даже при холодном лете:

1. «Альбатрос» — баклажаны каплевидной формы с темно-фиолетовым отливом. Внутри плоды мясистые, вкусные, не пористые. Масса овощей в среднем достигает 200-250 г.
2. «Алмаз» — сорт синеньких, который принято считать декоративным из-за низкорослого куста, формирующегося в виде шара. Плоды лилового оттенка, весят 150-200 г. С одного куста за сезон можно собрать 6-9 кг баклажанчиков.
3. «Марципан» — среднеспелый сорт, плоды которого отличаются мясистой и, в то же время, нежной мякотью. Грушевидной формы, с глубоким фиолетовым оттенком плоды отлично подходят для продажи и длительного хранения.
4. «Вакула» — сорт баклажан, устойчивый к перепадам температур и смене сезонов. Куст высотой 170 см дает до 8 кг урожая. Плоды плотные, классического вида, с терпким вкусом.
5. «Анет» — плодоносит долго, вплоть до заморозков. Плоды внешне напоминают цилиндр, окрас ровный, насыщенно пурпурный. Масса 300-350 г. С одного куста снимают от 8 до 9 кг овощей.

Лучшие сорта для теплиц

В условиях закрытого грунта (парниках и теплицах) можно вырастить и более поздние виды. Рейтинг лучших сортов баклажан для выращивания в теплице:

1. «Робин гуд» — среднеспелый сорт, отличающийся высокой урожайностью. С одного куста за сезон снимается от 5 до 9 кг. Плоды фиолетового оттенка, грушевидной формы. Средняя масса плода 200-300 г. Подходит для консервации.
2. «Городовой» — сорт, предназначенный исключительно для теплиц. Высота куста в среднем 240-270 см. Плоды крупные, от 350 до 500 г. На одном растении завязывается до 10 кг баклажанов.
3. «Софья» — позднеспелый сорт, куст которого не требует прищипывания и формируется самостоятельно. Плоды классической формы и насыщенного цвета, в длину достигают 30 см, при том, что вес варьируется от 900 до 1300 г. С одного куста можно снять 17 кг овощей.
4. «Черная луна» — среднеспелый подвид, который дает первый урожай к 125 дню с момента посадки. Плоды формируются в виде шара, после чего немного вытягиваются. Окрас темно фиолетовый. Вес 150-280 г. С одного кв. м можно собрать до 5 кг.
5. «Симферопольский» — плоды овальной формы, отличаются необычным окрасом — фиолетовой основой, с белыми вертикальными полосами. Вес овощей в среднем 250-400 г. С одного куста можно получить до 6 кг овощей. Сорт отлично подходит для приготовления икры.

Лучшие сорта для разных регионов

Климатические условия напрямую влияют на рост и развитие кустов, поэтому при выборе семян учитывайте эту информацию. Мы собрали список лучших семян баклажан для регионов России в таблице:

По высоте кустов

По высоте кустов «синенькие» разделяют на низкорослые и высокорослые овощи.

Низкорослые баклажаны

К этой категории относятся виды, высота куста которых не превышает 1 метра. Они не требуют подвязки, имеют устойчивый толстый стебель и поэтому наиболее просты в выращивании.

Лучшие низкорослые сорта баклажан из нашего рейтинга:

1. «Эпик» — раннеспелый, морозоустойчивый сорт, кусты которого вырастают до 70-85 см в высоту. Плоды овальные, с черно-фиолетового глянцевой кожицей. Средний вес овощей 250-300 г. С 1 кв. м можно получить от 5 до 7,5 кг.
2. «Король Севера» — раннеспелый сорт синеньких с хорошей всхожестью. Высота куста 55-70 см. Плоды вытянутой формы, с ярким фиолетовым окрасом. Вес овощей варьируется от 200 до 320 г. Мякоть нежного вкуса, без горечи и приторности. С одного куста можно получить 10-13 плодов.
3. «Лолита» — среднеспелый сорт, обеспечивающий до 15 кг овощей с 1 кв. м. Куст вырастает до 70 см. Плоды овальной формы окрашены в черный цвет, весят 300-400 г.
4. «Деликатес» — раннеспелый сорт, который развивается на кусте высотой 35-40 см. Плоды не крупные, овальной формы, традиционного окраса. Мякоть нежная, подходит для приготовления пасты и икры.
5. «Робин Гуд» — высота куста не превышает 70 см, при этом плоды развиваются достаточно крупными. Баклажаны цилиндрической формы окрашены в матовый фиолетовый оттенок. Масса плода 250-400 г.

Высокорослые сорта

К высокорослым относятся культуры выше 100 см (и до 3 м). Для таких баклажан обязательно пасынкование и подвязывание, даже в Средней полосе. Выращивать их тяжелее, чем низкорослые виды.

Лучшие высокорослые сорта «синеньких»:

1. «Экави» — раннеспелый сорт баклажан, кусты которого достигают 100-130 см в высоту. Плоды грушевидной формы, насыщенного лилового оттенка, отличаются нежной вкусной мякотью. Вес овощей 250-290 г. Урожайность — 10 кг с 1 кв. м.
2. «Жизель» — куст вырастает до 1,7-2 м в высоту. Плоды удлиненной формы, весят 300-450 г. Мякоть плотная, нежная на вкус. Сорт приспособлен к транспортировке и длительному хранению.
3. «Бегемот» — раннеспелый сорт, образующий куст высотой 1,5-2 м. Плоды грушевидной формы окрашены в темно фиолетовый цвет. Мякоть плотная, но не ароматная. Вес баклажанчиков 300-370 г.
4. «Белое яйцо» — высота куста составляет 100-105 см. Мякоть плодов очень нежная и практически лишена семян.
5. «Комета» — культура вырастает до 100-110 см. Плоды напоминают цилиндр фиолетового оттенка. Вес овоща составляет 100-150 г.

По форме плодов

Кистевые баклажаны

У таких овощей плоды растут не обычно — они собраны в кисти по 2-4 штуки и более. Лучшие кистевые сорта баклажан:

1. «Мантия» — среднеспелый сорт, подходящий для высадки в открытый грунт. На одной кисти расположено 5-7 плодов весом 160-200 г. Окрас плавно перетекает из оранжевого в темно-зеленый. Устойчив к болезням, но не выживает при морозах. С 1 кв. м получается снять 3-4 кг овощей.
2. «Самурай» — раннеспелый сорт, который плодоносит на 80-90 день. Плоды устойчивы к холодам и засухе, имеют продолговатую форму, напоминающую саблю. Мякоть равномерная, без горчинки. Плоды весят 260-400 г. С 1 кв. м можно собрать до 9 кг урожая.
3. «Прадо» — грушевидные баклажаны, которые отличаются вкусовыми качествами. Масса плодов варьируется от 200 до 350 г. Урожайность средняя — до 4 кг с 1 кв. м.
4. «Чешский ранний» — скороспелый сорт, который характеризуется яркими плодами, визуально напоминающими гусиное яйцо. С 1 кв. м можно собрать до 5 кг синеньких.
5. «Франт» — среднеспелый сорт, который обеспечивает среднюю урожайность — до 5 кг с 1 кв. м. Плоды развиваются в виде шаров, вес которых не превышает 200-250 г.

Круглые сорта

Основной особенностью этих сортов является круглая форма плодов, их большие размер и вес. Они широко применяются в кулинарии. Лучшие круглые сорта баклажан:

1. «Флоренция» — среднеспелый, плоды которого визуально напоминают помидоры. Овощи достигают 12-16 см в диаметре и отличаются ребристой структурой. Мякоть нежная, с фруктовым ароматом. Средняя масса плодов — 500-700 г.
2. «Буржуй» — среднеспелый, крупноплодный сорт. Плоды малинового оттенка, весят от 400 до 800 г. С одного куста можно получить до 16 кг овощей.
3. «Санчо Панса» — среднеспелый, подходит для выращивания как в теплицах, так и на открытых территориях. Плоды крупные, шарообразной формы — от 800 до 1400 г. Растение устойчиво к холодам и засухе.
4. «Тайский» — сорт зеленых баклажанов, который нравится многим дачникам. У плодов тонкая кожица и насыщенный сладкий вкус. Вес одного овоща не превышает 100-110 г, при этом с одного куста получается 4-5 кг.
5. «Тезка» — среднеспелый, плодоносит на 120-135 день с момента посадки. Плоды шарообразные, ровные, без изъянов. Цвет варьируется от розового до насыщенного лилового. Масса одного овоща 800-1200 г. С одного куста за сезон снимается до 11 кг овощей.

Сорта без семян внутри

Такой тип баклажанов отлично подходит для приготовления свежих блюд и засолки. Лучшие сорта баклажан без семян:

1. «Валентина» — продолговатые плоды черного цвета. Мякоть нежно-белого оттенка.
2. «Квартет» — желтовато-фиолетовые плоды грушевидной формы с матовой кожицей.
3. «Нэнси» — плоды яйцевидной формы, темно-фиолетового окраса.
4. «Сиреневый туман» — плоды овальной формы лилового оттенка. Мякоть белая, без горчинки.
5. «Бибо» — белые канонические плоды с вкусной мякотью. Баклажаны подходят для приготовления диетических блюд.

По цвету плодов

Баклажаны могут быть не только классического фиолетового оттенка, но и розового цвета, белого, желтого, красного, зеленого тонов. Существуют также оригинальные расцветки, которые совмещают в себе сразу несколько цветов одновременно.

Фиолетовые сорта

1. Баклажан «Алмаз» — высокоурожайный, среднеспелый сорт, который долго хранится и отлично транспортируется. Плоды цилиндрические, весят 200-250 г. С одного куста получается 5-6 кг синеньких.
2. «Донецкий урожайный» — среднеспелый сорт, который дает урожай на 115 день с момента высадки. Плоды продолговатой формы с вкусной мякотью. Средний вес плода 100-150 г. С куста получится собрать до 4 кг овощей.
3. «Маугли» — предназначен для выращивания в теплицах. Вес овоща варьируется от 70 до 250 г. С одного куста можно получить урожай 3-4 кг.
4. «Матросик» — эффектные, и в то же время вкусные баклажаны. Кожица овальных плодов окрашена в фиолетовый оттенок, с наличием белых горизонтальных полос. Мякоть плотная, без горчинки. Вес плодов 130-150 г. С 1 кв. м можно собрать до 5 кг.

Белые баклажаны

1. «Лебединый» — оттенок присутствует не только на кожице, но и в мякоти. Плоды формируются на кусте высотой 80 см. Баклажаны плотные, массой 230-300 г. Урожайность средняя — с одного куста до 6-8 кг.
2. «Пеликан» — среднеспелый сорт, который дает урожай на 115-120 день с момента высадки. По форме плоды напоминают саблю и достигают 16-20 см в длину. Масса созревших овощей 250-300 г. С 1 кв. м удастся получить до 2-4 кг урожая.
3. «Айсберг» — созревает на 125 день, дает хорошую урожайность. Плоды овальной формы весят 230-350 г. Сорт неприхотлив в уходе и устойчив к морозам.
4. «Снежный» — скороспелый сорт, плоды которого весят 200-250 г. Подходит как для приготовления свежих блюд, так и для консервации.

Сиренево-розовые сорта

1. Баклажан «Розовый фламинго» — раннеспелый сорт, который пригоден для высадки как в теплицу, так и в открытый грунт. Плоды цилиндрической формы окрашены в розовато-лиловый оттенок. Вес овощей варьируется от 250 до 400 г. В среднем с 1 кв. м удается собрать 7-8 кг.
2. «Сиреневый туман» — среднеспелый сорт, плоды которого отличаются темно-розовым окрасом. Вес баклажанов в среднем 180-250 г. Высаживать сорт необходимо в теплицу: при нормальном росте с куста удастся снять до 6 кг овощей.
3. «Сиреневый» — скороспелый сорт, которому свойственно обильное плодоношение. Баклажаны удлиненной формы, имеют яркий сиреневый окрас, весят 100-400 г. Рекомендуется высаживать сорт в открытый грунт.
4. «Романтик» — высокоурожайный, среднеспелый сорт, который плодоносит на 125-130 день. Плоды цилиндрические, нежно-розового оттенка. Масса овоща варьируется от 200 до 400 г.

Зеленые сорта

1. Баклажан «Йога» — необычный сорт, по форме напоминающий качан кукурузы. Плоды весом 200-250 г, не горькие на вкус. С куста получится собрать до 5 кг.
2. «Изумрудный» — раннеспелый сорт, характеризующийся ярко зеленым окрасом. Растение устойчиво к засухе и перепадам температур. С куста можно собрать 6-7 кг овощей.
3. «Аленка» — раннеспелый сорт, который дает первые плоды на 105 день. Плоды каплевидной формы, зеленые как снаружи, так и внутри. Масса плодов в среднем составляет 300-450 г. С 1 кв. м собирают до 9 кг.
4. «Зелененький» — куст плодоносит на 101 день. Плоды круглые, с зеленой мякотью, которая оставляет грибное послевкусие. Созревший овощ весит 400-450 г. В среднем с 1 кв. м собирают 6-8 кг.
5. «Тайский зеленый» — редкий сорт, требующий тщательного ухода. Первый урожай можно ожидать на 75-85 день. Плоды длинной формы очень вкусные, с грибным ароматом и сладким послевкусием.

Желтые, оранжевые, красные баклажаны

1. «Китайский фонарик» — необычный сорт, который с виду напоминает помидор из-за ярко-красного окраса. Плоды созревают равномерно, приятные на вкус, весят 180-250 г. Урожайность слабая — от 2 до 3 кг овощей за сезон.
2. «Золотые яйца» — баклажаны желтого оттенка, которые визуально напоминают гусиное яйцо. Сорт подходит для выращивания в открытом грунте (до наступления морозов), в теплицах и даже на подоконниках. Вес плода не превышает 100 г.
3. «Золотой мальчик» — раннеспелый, подходит для высадки в теплицу. Плоды овальной формы имеют желтый матовый окрас и весят 150-200 г. Мякоть мясистая, без горечи.
4. «Турецкий оранжевый» — раннеспелый, дает первый урожай на 70-80 день. Плоды диаметром 5-8 см имеют необычный окрас, в основе которого лежит оранжевый цвет, дополненный желтыми, красными и зелеными вертикальными полосами.
5. «Красный раффлед» — позднеспелый, плоды визуально напоминают перец. Если планируете есть баклажаны в свежем виде, то плоды стоит снимать, пока расцветка оранжевая или светло-красная. Когда цвет становится насыщенным, мякоть обретает горький привкус. В основном, выращивается в декоративных целях.

Необычные и оригинальные баклажаны

Баклажаны могут быть различны не только по цвету, оригинальной может быть форма и вкус:

1. «Сосулька» — баклажаны с говорящим названием имеют, обычно, белый окрас и продолговатую форму. Плоды весят от 300 до 450 г. Урожайность средняя — до 5 кг синеньких с куста.
2. «Пинг-понг» — свое название сорт получил за шаровидные плоды белого цвета, которые визуально напоминают небольшие мячи. Мякоть зеленого оттенка не придает овощу горечь. Масса плодов в среднем 90-110 г. Баклажаны пригодны для длительного хранения и транспортировки.
3. Баклажан «Вкус грибов» — это раннеспелый сорт, характеризующийся не только необычным названием, но и отличными вкусовыми качествами. Плоды цилиндрической формы с кожицей, окрашенной в белый цвет, весят 150-180 г. Мякоть кремово-зеленого оттенка, без горького привкуса. Урожайность с 1 кв. м обычно средняя: от 4 до 6 кг.

Новые сорта 2021 года

К категории «новых» относятся виды, которые были выведены селекционерами в последние 5 лет. На 2021 год новыми сортами баклажан являются:

1. «Максик» — отличается компактностью куста и высоким уровнем урожайности. Плоды растут в форме цилиндра, окрашены в нежно лиловый цвет. Вес одного овоща около 200-250 г, в то время как с 1 кв. м можно собрать до 10 кг.
2. «Снежный» — новый сорт для любителей белых баклажанов, который рекомендуется высаживать на открытые участки. Плоды цилиндрической формы имеют матовый окрас и весят 200-300 г.
3. Баклажан «Банан» — в названии уже указана форма и цвет будущих плодов. Сорт подходит для высадки в теплицу. Овощи весят 300-350 г. С 1 кв. м можно собрать до 6 кг.
4. «Блэк бьюти» — шарообразные плоды, которые в среднем весят 800-1000 г. Баклажаны имеют насыщенный черный окрас и глянцевую кожицу. Подходят для длительного хранения.
5. «Карлсон» — предназначен для приготовления икры и фарширования. Плоды круглые, с твердой кожицей, масса варьируется от 400 до 900 г.

Семена голландской селекции

Рассмотрим ТОП-3 самых известных сорта баклажан голландской селекции:

1. «Шарапова» — раннеспелый сорт синеньких, который можно выращивать как на грядках, так и в теплицах. Плоды крупные, грушевидной формы, насыщенного черного цвета. Масса овощей в среднем составляет 250-300 г. С одного куста выходит до 5 кг.
2. «Клоринда» — среднеранний сорт, который дает овальные плоды темно фиолетового оттенка. Вес плодов варьируется от 300 до 380 г. Сорт терпимо реагирует на перепады температур и устойчив к вирусу табачной мозаики.
3. «Бибо» — раннеспелый голландский сорт, отличающийся нежным «грибным» вкусом. Плоды овальные, удлиненной формы, матового белого окраса. Масса овощей варьируется от 160 до 270 г. На одном кусте высотой 70 см завязывается от 10 до 16 баклажанчиков.

Редкие сорта

Если вы садовод с солидным стажем, перепробовали множество сортов и хочется чего-то необычного, тогда попробуйте приобрести следующие семена:

1. «Солярис» — устойчив к низким температурам и может расти как в открытом грунте, так и в теплице. Плоды удлиненные, грушевидной формы. Средний вес 180-220 г.
2. «Лебедушка» — среднеспелый, дает первый урожай на 115-120 день. Плоды продолговатой формы, белого цвета, с кремовой мякотью. Масса плода от 200 до 250 г.
3. «Пигги» — плоды овальной формы окрашены в фиолетово-желтые тона. Вес плода в среднем 150-200 г. Без потери товарного вида может храниться на протяжении 60 дней.
4. «Длинный фиолетовый» — раннеспелый, развивается на компактном кусте. Плоды продолговатой формы в основном весят 200-400 г. С одного куста можно собрать 5-7 кг.
5. «Барбентане» — ультраранний сорт баклажан, дает урожай уже на 45-50 день с момента высадки рассады. Плоды грушевидной формы, черного цвета, массой 200-250 г.

Особенности выращивания

Несмотря на неприхотливость «синеньких» в уходе, дачникам все же стоит учесть три ключевых правила выращивания этого овоща:

1. Высаживать баклажаны надо всегда на солнце! Они любят тепло (от 24 до 27 градусов), хорошее освещение и влажность в районе 70-80%.
2. Корневая система у них хорошо развита, однако в отличие от томатов более чувствительна. Поэтому семена необходимо высаживать ежегодно на новое место.
3. При высадке в открытый грунт рассаду баклажан необходимо защитить от похолоданий и ночных заморозков. Для этого используется пленочное укрытие на дугах или специальный парник.

Отзывы садоводов

Перед тем, как покупать любой сорт баклажанов, рекомендуется посмотреть отзывы о нем садоводов. Дачники, которые уже опробовали вид на грядках, дадут свою опытную оценку и рекомендации по процессу выращивания.

• Анна, Москва: «Уже 4 год подряд высаживаю сорт «Шарапова» и ни разу не пожалела о его выборе. Семена всходят быстро, рассада коренастая, не вытягивается вверх. Урожай отличный».
• Ирина, Саратов: «Сорт «Эпик» покупаем уже не первый раз. Овощи классические как по виду, так и по вкусу. Каждый год дает обильный урожай, не прихотлив к погоде».
• Елена, Липецк: «В этом году купила сорт «Флоренция» и была приятно удивлена. Плоды очень вкусные, мясистые, необычной формы. Домочадцы приняли овощ за экзотику. Определенно буду сажать еще раз».
• Иван, Екатеринбург: «Люблю пробовать новинки. В этом году высадил сорт «Фаворит». Порадовало, что активный рост начинается уже с рассадного периода. Чтобы куст давал хороший урожай, его нужно правильно сформировать».

Сегодня представлен широкий ассортимент семян баклажанов. Дачники могут приобрести как проверенные сорта, так и новые гибриды, опираясь на форму, цвет и вкусовые качества овощей. Важно учитывать сроки созреваемости, оптимальный тип куста и рекомендации по выращиванию.

Надеюсь, вы сделаете свой выбор осознанно и успешно, в том числе, благодаря нашему рейтингу сортов.

Дорогие читатели! Поделитесь, пожалуйста, своими любимыми сортами в комментариях! ????????????

Главный редактор и автор сайта. Агроном-овощевод по образованию, закончил аграрный университет МСХА им. К. А. Тимирязева в 2010 г.

Увлекаюсь опытным садоводством и журналистикой. Люблю читать классику, любимый автор — Ф. М. Достоевский. Мечтаю стать директором крупного с/х предприятия 🙂

6 сортов баклажанов, которые стоит попробовать

Баклажаны — такие вкусные вещи. Этот мясной ингредиент, который обычно готовят как овощ, на самом деле является фруктом и подходит для всего, от жаркого до пиццы.

Но когда большинство людей думают о баклажанах, они думают о больших классических итальянских пурпурно-черных числах. Если это вы, ваш мир станет намного более фиолетовым.

«Есть много разных сортов и разных типов», — говорит Бет Вудс, фермер с плантации Дубовой рощи в Питтстауне, штат Нью-Джерси.«И разные размеры имеют разное применение».

Хотя все они могут напоминать классические итальянские баклажаны глобус, на самом деле каждый сорт очень отличается. Эти разные формы, размеры и вкусы (!) Лучше всего подходят для разных целей на кухне. Длинные и тонкие блюда более мясистые, поэтому отлично подходят для жарки. Младенцы нежные и мягкие, их можно есть целиком, в шкуре и всем остальном. И вообще белые сорта слаще.

Так что вместо этого классического глобуса попробуйте один из этих размеров в следующий раз, когда у вас возникнет тяга к баклажанам.

Японский баклажан (слева), Китайский баклажан (справа)

Японские баклажаны

Японские баклажаны длинные и тонкие, с темным, почти черным цветом и глянцевым внешним видом. При приготовлении они становятся очень мягкими и кремообразными, а текстура почти тает во рту. Это не ваши парни из баклажанов, их лучше тушить, жарить или мариновать.

Китайский баклажан

По форме похожи на японские, они немного длиннее, светлее и немного менее сладкие.Они бывают двух видов: Восточное очарование и Пиндун Лонг. Как и у японских баклажанов, у них мясная мякоть с небольшим количеством семян, идеально подходящая для жарки и тушения.

Баклажаны Бьянка и Графитти

Граффити Баклажан

Они бывают как большого, так и маленького размера, и названы так из-за красивых и характерных полосатых отметин. У них мелкие семена и тонкая кожура, что делает их отличными для употребления целиком — не нужно очищать их — и они хороши для запекания, жарения и тушения.Они также известны как Purple Rain, Shooting Stars, Pandora Striped Rose, Listada De Gandia и фаворит команды Epi, Fairytale.

Баклажан Бьянка

Эти большие круглые овальные баклажаны — итальянская семейная реликвия с тонкой, светло-фиолетовой и белой кожицей. Мясо сладкое и сливочное. Вудс рекомендует этот баклажан для начинки или приготовления пармезана из баклажанов.

Бело-желтый баклажан Танго

Tango Eggplant

Белые баклажаны, в том числе разновидность танго, бывают как яйца, так и груши.У них более толстая кожица (вы захотите их очистить!), Но более плотную кремовую текстуру, чем у пурпурных сортов. Танго желтеет позже во время сбора урожая, когда оно станет более плотным и сильным по вкусу.

Баклажан Сантана

Если вы собираетесь пойти на грандиозные успехи, возьмите итальянский сорт Сантана, темно-фиолетовый баклажан в форме капли. Вудс особенно любит жарить это на гриле, а затем превращать его в баба гануш. «Эти баклажаны не раскалываются так быстро. Другие тягучие и тверже, но сантаны хороши для жарки на гриле.»

Сорта баклажанов, которые легко выращивать

Сорта баклажанов, которые легко выращивать, включают большие овальные, удлиненные и белые баклажаны.

Поместите баклажаны в теплое место, теплую почву, равномерно поливайте и избегайте стресса, и они вознаградят вас красотой и ароматом.

Вот лучшие, легко выращиваемые баклажаны, разделенные на категории по форме и размеру: (1) большие овальные баклажаны; (2) удлиненные баклажаны; и (3) белые баклажаны.

Продолжайте читать до конца этого поста, и я дам вам свои советы для гарантированного успеха при выращивании баклажанов.

Баклажан большой овальной формы:

• Черная красавица. 72-85 дн. Прекрасный аромат; держит хорошо. Большие круглые или овальные плоды от 4 до 6 дюймов в длину и 5 дюймов в диаметре; гладкая, блестящая, пурпурно-черная кожица с ярко-зеленой чашечкой. Плодоносит от 4 до 6 плодов; хорошо сохраняет цвет и качество после выбора. Среднерослое, густое растение от 24 до 30 дюймов высотой; широко адаптирован; популярен для приусадебных участков. Реликвия. Открытое опыление

• Черная магия. 72 дн. Пурпурно-черный овальный, колокольчатый плод.

• Темный. 63 дн. Твердая, очень качественная мякоть. Однородные, длинные, овальные плоды до 8 дюймов в длину и 3½ дюйма в диаметре; глянцевая пурпурно-черная кожа. Прямостоячие, от 24 до 36 дюймов в высоту. Высокая урожайность. Рекомендуется для приусадебных участков. Устойчив к вирусу табачной мозаики. Гибридный.

• Ранняя пташка. Очень ранний производитель. Гибридный.

• Эпическая. 64 дн. Хорошая урожайность 8 дюймов в длину и 4 дюйма в ширину, темно-фиолетовые, черные, каплевидные, крепкие растения для нарезки и начинки для выпечки до 36 дюймов в высоту.Устойчив к вирусу табачной мозаики. Гибрид

• Императорская черная красавица. 70-90 дней. TMV. Темно-фиолетовый плод. Превосходный штамм этого популярного сорта, растения в среднем от 18 до 24 дюймов в высоту и обычно приносят четыре крупных темно-фиолетовых плода баклажанов, весом 1–3 фунта каждый. Introduce 1910. Устойчив к вирусу табачной мозаики. Открытоопыляемый.

• Роза Бьянка. 75-90 дней. Мясистый, очень пищевой вкус. Шаровидные плоды от 4 до 6 дюймов в длину; от лаванды до кремово-белой кожи; чашечка очень большая по сравнению с другими баклажанами.Итальянская реликвия. Открытоопыляемый.

Плоды баклажанов продолговатые:

• Ичибан. 58-70 дней. Восточный тип. Хороший вкус и качество. Длинные тонкие цилиндрические плоды, от 7 до 10 дюймов в длину и 2 дюйма в диаметре; слегка сужается к концу цветка; глянцевая темно-фиолетовая кожица; мягкая мякоть медленно развивает семена. Прямостоячее растение от 36 до 40 дюймов высотой. Очень производительный. Для приусадебных участков. Гибрид.

• Мизинцы. 68 дн. Мягкий, сладкий вкус, нежный аромат.Кожица глянцевая, черно-темно-фиолетовая, чашечка зеленая. Тонкие плоды растут гроздьями по 3 или более, каждая по 4-6 дюймов в длину, но собирать урожай лучше всего, когда плоды размером с мизинец. Жаркое, перемешивание, гриль или маринад. Открытоопыляемый.

• Slim Jim. 70 дн. Плоды лаванды становятся пурпурными при увеличении размера арахиса; Созревает от 4 до 5 дюймов в длину. Растение вырастает до 36 дюймов в высоту с темно-фиолетовыми листьями. Хороший садовод в горшках. Фрукты для жарки. Открытоопыляемый.

Белые баклажаны:

• Каспер. 70 дн. Кожица цвета слоновой кости, плод раннего созревания от 5 до 6 дюймов, мякоть белая, сочный, мягкий грибной вкус, хорош в прохладных регионах, очень хороший урожай. Открытоопыляемый.

• Пасхальное яйцо. 52-65 дн. Небольшой белок размером с яйцо. Съедобные белые плоды размером и формой с яйцо, зеленая чашечка, интересное декоративное, хорошо разветвленное растение размером 32 дюйма, со временем желтеет, сорвите, когда он станет блестящим. Открытое опыление

Советы по выращиванию баклажанов:

Посадка. Посадите баклажаны в сад через 2–3 недели после последних весенних заморозков, когда температура почвы достигнет 60 ° F. Начинайте посев в помещении за 8 недель до посадки растений в саду; используйте нижний нагрев, чтобы поддерживать температуру запуска 80 ° F, пока она не установится. Не спешите закладывать баклажаны на огород; слишком низкие температуры приведут к стрессу для баклажанов и уменьшат урожайность или погубят растения.

Уход. Успех выращивания баклажанов во многом зависит от ухода. Баклажанам требуется ровная, обычная вода.Даже один пропущенный полив, скорее всего, пострадает. Баклажанам нужно от 2 до 3 галлонов воды на растение каждую неделю. Регулируемая система капельного орошения обеспечит правильный полив. После укоренения мульчируйте баклажаны, чтобы сохранить и сохранить влажность почвы. После того, как плоды завязываются, подкармливайте растения каждые две недели компостным чаем или рыбной эмульсией.

Вредители и болезни. По мере развития сельскохозяйственных культур исключать вредителей с закрытыми крышками или покровами рядов. Баклажаны должны быть достаточно сильными, чтобы их можно было использовать в одиночку через 3-4 недели после пересадки.Исключите совок с бумажными ошейниками и блох с покровами рядов. Не допускайте роста сорняков возле баклажанов.

Урожай. Знайте размер урожая того сорта баклажанов, который вы выращиваете; Баклажаны созревают от 2 до 10 дюймов в длину в зависимости от сорта. Начинайте сбор урожая, когда плоды уменьшатся вдвое. Надавите пальцем на кожу; если кожа восстанавливается, пора ковырять. Срежьте баклажаны с стебля острым ножом или секатором. Не выдергивайте баклажан из стебля.

Дополнительные советы на Как вырастить баклажаны .

этапов роста баклажанов, фотографии

Баклажан. На этом этапе все они имеют несколько цветов, и на одном растении баклажан начал расти из цветка. Найдите стадии роста баклажана от небольшого растения до полностью выращенного баклажана. Стоковые изображения в формате HD и миллионы других бесплатных стоковых фотографий, иллюстраций и векторных изображений в коллекции Shutterstock. Спасибо за ваше время и усилия, чтобы прочитать все это.Также он может составлять около 6-18 дюймов в длину, в зависимости от сорта. Итак, каковы стадии роста баклажанов? Просмотрите 591 доступную фотографию и изображение о росте груди или начните новый поиск, чтобы просмотреть больше стоковых фотографий и изображений. Добавить в Лайтбокс .. # 120700952 — Посадка семян баннера, этапы роста цветов из семян, .. Вектор. Эта стадия роста баклажанов — фаза рассады. Попробуйте перетащить изображение в окно поиска. Изучите {{searchView.params.phrase}} по цветовой гамме {{familyColorButtonText (colorFamily.name)}} Однако, если вы посмотрите на несколько разных сортов баклажанов, вы можете не догадаться, что это один и тот же овощ (ну, фрукт). Семя. Таким образом он может хорошо расти. Сделайте это в максимально зрелом виде. Следующие разновидности баклажанов не только легче выращивать, но и обладают неповторимым вкусом. Загрузите 130 000+ бесплатных векторных изображений роста растений. Некоторые черви могут уничтожить ваши растения, поэтому имейте это в виду. Прорастающие семена баклажанов будут иметь высокий процент всхожести, если у вас есть качественные семена.Название «баклажан» популярно на субконтинентах Индии и происходит от арабского и санскритского языков, в то время как название «баклажан» произошло от формы фруктов некоторых разновидностей, которые белые и напоминают по форме куриные яйца. Вам также нужно искать вредителей, которые могут атаковать ваши растения. Ежедневно добавляются тысячи новых качественных картинок. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Саженцы баклажанов требуют более тщательного ухода, так как у них очень мягкий стебель. Когда он получит достаточно воды, солнечного света и удобрений, появятся лучшие баклажаны.Рисунки показывают быстрый рост растений лучше, чем можно сделать с помощью любого письменного текста. На этой стадии роста баклажаны начинают прорастать. Внесение органических удобрений, таких как коровий, конский или птичий навоз, добавляет питательные вещества, необходимые вашим баклажанам, обратно в почву. Это период, когда вы готовы начать собирать бутоны и обрезать их. gemmifera) названы в честь бельгийского города, вокруг которого они выросли … У него гладкая текстура и продолговатая форма. Изучите шесть этапов роста растений; Изучите шесть этапов роста растений. Жизнь растений может длиться всего несколько недель или месяцев, но они претерпевают определенные изменения по мере роста, как и люди.Баклажан — это комбинация яйца и растения. Доступный и поиск среди миллионов изображений, фотографий и векторных изображений без лицензионных отчислений. Старая окра. Это означает, что у бамии появилось больше зеленых жестких листьев и более прочный стебель. Семена баклажана маленькие, круглые, гладкие, от белого до коричневого цвета. Предварительно высадила семена в марте и высеяла их в начале мая. Сухие зрелые семена баклажанов способны к прорастанию. Эти длинные баклажаны — это то, что мы назвали «японскими баклажанами».11 августа 2016 г. — Найдите небольшие растения на этапах роста баклажанов Полностью стоковые изображения в формате HD и миллионы других стоковых фотографий, иллюстраций и векторных изображений без лицензионных отчислений в коллекции Shutterstock. Вам необходимо внести достаточное количество удобрений и непрерывно поливать, так как это даст более здоровые и крепкие баклажаны. На этой стадии роста баклажаны готовы к сбору урожая. Фотографии. Баклажан (Solanum melongena) зимостойкий и многолетний в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 9 по 12, но в большинстве районов страны его выращивают как однолетний огород.Не переносит холода, а для хорошего развития плодов требует длительного вегетационного периода без заморозков. Плоды становятся спелыми, затем коричневеют, засыхают и вскоре распускаются. Животные могут съесть листья и отрезать стебель. Если вы когда-либо покупали баклажан в продуктовом магазине, вы можете подумать, что все баклажаны такие же большие, продолговатые и темно-фиолетовые. Используйте покрытие из черной пластиковой мульчи, чтобы согреть почву перед тем, как приступить к пересадке. Например, тайские баклажаны больше похожи на крошечные арбузы, а японские баклажаны — на их смайлики.Это начнет затвердевать семена внутри. Информация о садоводстве. А это растение. Растения моркови дают семена во второй сезон двухлетнего роста. Сегодня узнайте этапы роста баклажанов, жизненный цикл. Надеюсь, ты хоть немного научишься от нас. По нашему мнению, его называют баклажаном, потому что некоторые его плоды выглядят как яйца. Он станет фиолетовым и даст качественные семена. Спасибо за поддержку! Это прорастание жизненного цикла баклажана.Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны. Он требует большего ухода, чем на предыдущих этапах. Гипогеальный и эпигеальный типы. Качественные семена — это зрелые семена, которые способны расти. Он имеет достаточную длину и выглядит иначе, чем в предыдущие недели. Выращивание рассады Посев растений Этап выращивания при солнечном свете с фильтром винтажных тонов Этапы роста баклажанов. Мизинцы: маленькие темно-фиолетовые плоды, от 3 до 4 дюймов (7-10 см) в длину. Начало фазы цветения посвящено выращиванию всех необходимых частей для обильного урожая; любые проблемы в эти критические недели повлияют на урожайность растения.Прочтите о различных типах баклажанов и о том, как их использовать, чтобы вы тоже могли стать настоящим гением. Вы можете либо следовать инструкциям, полученным с вашим конкретным сортом, либо следить за самими шишками. Внутренние и наружные плакаты и печатные баннеры. Баклажан Globe идеально подходит для того, чтобы нарезать его и бросить на гриль, или нарезать кубиками и запечь в духовке. Вы даже можете использовать этот баклажан, когда готовите Baba Ghanoush, восхитительный ближневосточный спред или гарнир. Это означает, что баклажан просто… В это время начинает красоваться маленький фиолетовый гладкий цветок.На этом этапе требуется больше удобрений и воды. Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie. © Inmagine Lab Pte Ltd 2020. Огурец, помидор, баклажан .. Вектор. Растение несет яйцо. В семенном ящике есть много небольших контейнеров, в которые вы можете положить семена и вырастить. Ичибан: вырастите стройные, темно-фиолетовые плоды длиной 6 дюймов (15 см). Эти баклажаны растут в Массачусетсе. В первые 1-3 недели у растения появляются новые стебли и листья, но в конце месяца рост переходит в формирование бутонов.Идеально подходит для выращивания в контейнерах. Затем поместите одно семя в емкость. Таковы характеристики семян баклажанов. Он может выжить в своем последнем месте. Наслаждаться! Изображение стадий роста баклажанов стоковые фото, изображения и стоковые фотографии. Спасибо, что прочитали эту статью об этапах роста баклажанов и жизненном цикле. ), Сколько времени нужно, чтобы вырастить сладкий перец, 10 лучших овощей на Филиппинах. Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне? Это означает, что семена дадут корни и маленькие зеленые листочки.Просмотрите доступные стоковые фотографии и изображения из 13 269 баклажанов или поищите отдельные баклажаны или эмодзи из баклажанов, чтобы найти больше отличных стоковых фотографий и изображений. Приблизительно через 2–3 недели можно будет произвести пересадку. Его кожица темно-фиолетовая, грушевидной формы и мясистая внутри. Если вы хотите прорастить семена и вырастить их, лучше всего сначала вырастить семена в семенном ящике. Вы также можете попробовать одолжить или одолжить семена у других фермеров или садоводов в вашем районе. Бывают случаи, когда семена слишком молодые, и такой вид семян мало растет.23 ответов. АУДИО. Image 53339001. Как садовник вы должны делать свою работу, чтобы сделать его более здоровым. Этапы роста помидоров на фотографиях. Баклажан (Solanum melongena) — выносливое многолетнее растение в зонах 9-12 Министерства сельского хозяйства США, но большинство людей в других частях страны выращивают его как однолетнее, независимо от того, где вы живете, стадии роста баклажана одинаковы. Иллюстрация цикла, роста, цветка — 24611335 Похожие изображения. Тайт — это жизненный цикл семян баклажана. Этапы выращивания брюссельской капусты.Семена прорастают за 15 дней, урожай — через 100 дней. Нет дневного лимита загрузки, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц. Мы выбрали 10 наших фаворитов, чтобы поделиться ими, поэтому в следующий раз, когда вы окажетесь на рынке, вы захотите попробовать то, что найдете. Когда у баклажанов есть твердые плоды, вы можете их получить. На этом этапе баклажан становится коричневым и начинает сохнуть. Он требует большего ухода, поскольку вредители могут напасть в любой момент. Ему нужно достаточно воды, чтобы расти лучше. Затем растение дает семена. Периоды роста рассады.Цветение происходит естественным образом, когда растение получает менее 12 часов света … … # 124114432 — Сельскохозяйственное растение, анимация набора роста. Существует бесчисленное множество разновидностей, каждая из которых по-своему уникальна. Четыре классических сорта баклажанов для выращивания: Black Beauty: вырастает глянцево-черный колоколообразный плод длиной от 4 до 6 дюймов (10-15 см). Саженцы баклажанов хороши, когда у них здоровые всходы. И метод получения этих высококачественных семян для посадки — это созревание плодов.На этом этапе баклажан начинает плодоносить впервые. Это означает, что баклажаны достаточно созрели. Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения. Это жизненный цикл цветка баклажана. Этап 4. Верно ли это? Спасибо и доброго времени суток. 18 июля 2016 г. — Посетите доску Джона МакКанна «Выращивание баклажанов», за которой следят 126 человек на Pinterest. Это сопутствующая статья с фотографиями к моему посту «Выращивание помидоров в условиях короткого сезона». Этапы роста клубники.Сейчас у вас последняя стадия цветения растений. Концептуальный абстрактный рост рассады. Иллюстрация о баклажане, показанном на разных стадиях роста от маленького саженца до полностью выросшего растения с плодами. Это значит, что баклажану уже 3-4 месяца. Затем покройте его землей. Семенам моркови требуется 10-12 дней, чтобы прорасти и начать рост. Плоды баклажанов имеют зеленый цвет в молодом возрасте и фиолетовый цвет в зрелом состоянии. Мне было очень интересно наблюдать за процессом, поскольку я никогда в жизни не видел, как они растут, поэтому на всех этапах процесса это было для меня в новинку.Образец и повторение, показывающие стадии роста свежего зеленого листа явора. Это означает, что баклажан просто в форме семечки. Для лучшего роста pH почвы должен быть от 5,8 до 6,5. Вам нужно прищипнуть рост, который растет в самом углу листа растения, который является местом соединения стебля листа (в котором находятся все эти листочки) и основного стебля. Бринджал или баклажан (Solanum melongena L.) — важная пасленовая культура субтропиков и тропиков. 10 мая 2020 года — поэтапная векторная иллюстрация поперечного сечения прорастания семян.Согласно WCM, пыльца вырабатывается и доставляется к стигме. Они продают семена с покрытием цвета, которое помогает семенам долго сохраняться. Брошюры и каталоги, журналы и открытки. Это может быть довольно серьезный вызов, и вам нужно сделать это правильно. Вы можете пересаживать рассаду баклажанов, когда у них будет больше листьев и 6 дюймов в высоту. Брюссельская капуста (Brassica oleracea var. Эта первая стадия роста баклажана — это фаза семян. У меня сейчас 5 зрелых растений. Важно, чтобы у него было полностью созревшее и сухое растение, которое обязательно будет расти.В течение этого времени вы можете использовать семена, чтобы выращивать их снова и снова, как в цикле. Лучший выбор векторных изображений, графики и стоковых иллюстраций по выращиванию растений. Его очень легко сломать, поэтому вам следует беречь его от сильного ветра и животных. Семена моркови исключительно мелкие: в одной чайной ложке уместится 2000 семян. (Отказ от ответственности: эта страница содержит партнерские ссылки. В качестве… Затем посадите от 1 до 2 семян в каждый контейнер и подождите… Некоторые корректировки и улучшения, которые вам следует предпринять.Когда баклажан начинает плодоносить, значит, ему уже 3-4 месяца. Сначала насыпьте внутрь немного почвы. На этой стадии роста баклажан находится в виде зрелого растения. Смотрите еще идеи о выращивании баклажанов, баклажанов, огорода. Кератоакантома — это доброкачественное новообразование кожи, которое чаще всего появляется у пожилых людей со светлой кожей. Сорта баклажанов для выращивания. Это означает, что баклажан имеет форму небольшого растения, на котором видны проросшие корни и появляется мало листьев. ОТСНЯТЫЙ МАТЕРИАЛ. Да, из цветков он превратится в молодые плоды баклажана.Так как это поможет наилучшим образом плодоносить баклажаны в саду. Применять воду нужно каждый день, так как это очень важно. Все права защищены. Если в почве не хватает азота, листья баклажана пожелтеют. Граффити-баклажаны, иногда называемые сицилийскими баклажанами, получили свое название… Требуется несколько дней, чтобы образовались корни, и в конце концов вы увидите несколько маленьких листочков. Часть серии: The Chef’s Garden. Примерно на плод приходится более или менее 40+ семян. Кстати, эта тема посвящена этапам роста жизненного цикла баклажанов, поэтому, если вы пришли сюда из-за этого, давайте продолжим чтение.В одном плоде баклажана может быть много семян. Для достижения наилучших результатов заполните лоток с семенами не содержащей почвы питательной средой, например вермикулитом или компостом. Пасхальное яйцо: маленькие пастельно-желтые или оранжевые плоды размером с яйцо. Я выращиваю японский длинный фиолетовый баклажан в Новой Англии. В начале этой недели происходит овуляция. Ваша яйцеклетка оплодотворяется через 12–24 часа, если в нее проникает сперматозоид — и это простое биологическое явление запускает серию все более сложных процессов, которые, если все пойдет хорошо, приведут к новой жизни человека.Эта первая стадия роста баклажана — это посевная фаза. Стадия цветения — это заключительный этап роста растения каннабис. Да. Ваши усилия здесь обязательно заставят растения приносить больше цветов и плодоносить. Вы можете купить семена баклажанов рядом с вами, например, на сельскохозяйственном рынке или в магазине. Сделать это нужно на этом этапе, чтобы потом больше не волноваться. Эта стадия роста баклажана — это начало распускания цветов. Более быстрые результаты! Навоз обеспечивает азот, необходимый баклажанам для выработки белка для роста.Информация и фотографии по выращиванию баклажанов Все эти фотографии любезно предоставлены членами SIG компании Mensa Gardens. Если вы решите совершить покупку после перехода по ссылке, автор / владелец / создатель может получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. На этой стадии роста окра находится в виде зрелого растения. Векторы. Внутри много семян, которые скоро можно будет использовать. Баклажаны лучше всего растут на хорошо дренированной супесчаной или суглинистой почве с довольно высоким содержанием органических веществ. Это означает, что у баклажана появилось больше зеленых листовых листьев и более крепкие стебли и ветви.Что ж, прогуляйтесь по фермерскому рынку в середине лета, и вы поймете, что это далеко от истины. Стадии роста клубники можно внимательно наблюдать в течение всего сезона. Taht — это жизненный цикл рассады баклажана. Рост напоминает плоскоклеточный рак кожи, но он растет быстрее, чем плоскоклеточный рак. Кератоакантомы быстро растут, увеличиваясь на 1-3 сантиметра в течение нескольких недель. Также следует поискать его цвет. Чтобы вырастить баклажан, начните с посадки семян за 6–9 недель до ожидаемых последних заморозков.Баклажан требует умеренного количества удобрений. Когда он получит достаточно воды, солнечного света и удобрений, появится лучшая окра. Тайт — это жизненный цикл созревающего растения баклажана. Изучите {{searchView.params.phrase}} по цветовой гамме {{familyColorButtonText (colorFamily.name)}} мать держит своего ребенка — фотографии роста груди, фотографии и изображения без лицензионных отчислений. Но НЕ прищипывайте самый верхний росток, так как это остановит рост растения и приведет к его гибели. Американский баклажан можно купить в большинстве продуктовых магазинов или на рынках.Зрелый плод баклажана должен иметь фиолетовый цвет, что указывает на его зрелость. Затем также внесите удобрения, чтобы он рос здоровым. За ним нужно ухаживать, чтобы он хорошо рос. Растения стадии роста. И, наконец, полить после. Ищите 123RF с изображением вместо текста. Сказка — один из моих любимых видов, это плодовитое растение приносит маленькие, тонкие, светло-фиолетовые плоды с белыми пятнами. Через 3-7 дней семена баклажанов прорастут. Просто щелкните, перетащите или сдвиньте, чтобы редактировать, Более легкая кривая обучения, профессиональный результат, Мы используем файлы cookie, чтобы предоставить вам лучший опыт.Но все же это не яйцо. Больше усилий и энергии для высвобождения. Инструменты.

изображений Лантаны, Лучшая версия Windows 10 для игр, Ученичество котельщика рядом со мной, Зарплата по программе магистратуры Heineken, Шпильки Faber Tone-lock, M1txegmyw01 Руководство по обслуживанию, Форма для выпечки из глубокого стекла с крышкой, Gibson Sg 61 Reissue Maestro, Собственные значения матрицы, दीपावली पर निबंध इंग्लिश में 10 लाइन,

10 видов баклажанов и что с ними делать

Баклажаны могут вызвать разногласия.Пресловутый паслен любят и оплакивают своей губчатой ​​текстурой и крошечными горькими семенами. Однако если вы на стороне любителей баклажанов, вы более чем знакомы с их универсальностью. Баклажан достаточно сытный, чтобы стать основным блюдом, особенно когда он приготовлен целиком или с начинкой, но он также великолепен как закуска для вечеринки, нарезанный на кусочки или протертый в дымном соусе. Если вы не любите баклажаны, я надеюсь, что когда-нибудь вы найдете рецепт, который поможет вам насладиться им. Слишком много восхитительного потенциала, чтобы вы его упустили.

СВЯЗАННЫЙ: Но зачем мне солить этот баклажан?

Однако, если вы посмотрите на несколько разных сортов баклажанов, вы можете не догадаться, что это один и тот же овощ (ну, фрукты). Например, тайские баклажаны больше похожи на крошечные арбузы, а японские баклажаны — на их смайлики. Прочтите о различных типах баклажанов и о том, как их использовать, чтобы вы тоже могли стать настоящим гением.

Китайский баклажан

Feifei Cui-Paoluzzo / Getty Images

Китай является ведущим производителем и потребителем баклажанов в мире, поэтому вполне вероятно, что китайский сорт баклажанов настолько уникален.Он имеет более светлый, почти пастельный внешний вид, с белой мякотью и более сладким вкусом, который соответствует его внешнему виду. Китайский сорт содержит меньше семян, чем баклажаны, и поэтому они менее горькие. Эти тонкие баклажаны лучше подходят для быстрых методов приготовления, таких как быстрое жарение, жарка с перемешиванием, тушение и приготовление на гриле.

Рецепты, которые стоит попробовать: Карамелизированные шашлыки из свинины с китайскими баклажанами , Салат из баклажанов на гриле с грецкими орехами , Салат из баклажанов .

Сказочный баклажан

brandtbolding / Getty Images

Если какой-то вид баклажана когда-либо останавливал вас на фермерском рынке, то, вероятно, именно этот. Маленький и фиолетовый с пятнистыми белыми полосами, этот сорт баклажанов настолько красив, что неудивительно, как он получил свое название. Интерьер легкий, кремовый и нежно-сладкий, отражающий красоту, которую вы видите снаружи.

Как использовать: Так как они имеют меньшую сторону, сказочные баклажаны идеально подходят для тушения, жарки с перемешиванием и гриля.

История продолжается

Globe Eggplant

Photo Agnes Elisabeth Szucs / Getty Images

Баклажаны-глобусы, также известные как американские баклажаны, чаще всего встречаются в супермаркетах. Они намного темнее и шире, имеют более жесткую и мясную текстуру, чем другие сорта, и хорошо работают в качестве заменителя белка или хлеба, а также могут быть нарезаны в большом блюде, таком как баклажаны Парм.

Рецепты, которые стоит попробовать: Лазанья из баклажанов , Роллатини из баклажанов , Баклажаны, фаршированные рисом и бараниной .

Граффити-баклажан

ewastudio / Getty Images

Также известные как полосатые баклажаны, граффити-баклажаны отличаются по своему фиолетовому и белому цвету. В отличие от других разновидностей, у них нет стандартного размера. Их семена и кожица приятные, поэтому они идеально подходят для употребления в пищу целиком или в пюре. По вкусу они похожи на стандартные баклажаны, но также обладают нежной сладостью.

Как использовать: Тонкая кожица и мелкие семена баклажана в стиле граффити делают его идеальным для запекания или гриля, особенно целиком.

Индийские баклажаны

bhofack2 / Getty Images

Индийские баклажаны пурпурной и сферической формы, также известные как молодые баклажаны, известны своим маленьким округлым видом и нежной текстурой. Бархатистая внутренняя часть хорошо подходит для супов, тушеных блюд и соусов, но вы также можете приготовить индийские баклажаны целиком.