Сорта цветная капуста фото: 12 лучших сортов цветной капусты с фото, названиями и описанием – Антонов сад

Лучшие сорта и гибриды цветной капусты – фото и описания

Прежде чем выбирать подходящий сорт цветной капусты, следует определиться, что для вас самое важное. Ранний урожай или непревзойденный вкус? Высокое содержание микроэлементов или устойчивость к болезням? Мы поможем вам принять верное решение.

Выращивать цветную капусту на участке немного сложнее, чем обычную белокочанную. Этот вид капусты менее устойчив к различным заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям, а также требует особого ухода. Однако прекрасный вкус, повышенное содержание витаминов и другие полезные свойства делают цветную капусту незаменимым продуктом в рационе детей и взрослых. Какие же сорта, не требующие особого ухода, можно порекомендовать начинающим огородникам?

Америго F1

Это гибрид нового поколения, который очень активно развивается и при этом вырастает немаленьким. Головки капусты белоснежные, очень массивные и тяжелые. Она не боится вирусных инфекций, да и вредители ею практически не «интересуются». Дозревает «кочан» довольно поздно, но не боится даже первых заморозков и несколько дней может простоять под первым снегом. Употреблять капусту в пищу можно в различных вариациях: свежей и в консервированном виде. Правда, выращивая ее, придется постоянно следить за качеством почвы и регулярно вносить минеральные удобрения.

Назначение Урожайность (кг с 1 кв.м) Масса головки (г) Созревание (дней с момента высадки рассады) Особенности

6-8 2000-2500 75-80 Листья, которые укрывают растение в жару

Белая красавица

Этот сорт снискал славу высокоурожайного, благодаря тому, что его плоды получаются очень тяжелыми и буквально «напичканы» полезными веществами и витаминами.

Причем созревают эти овощи достаточно быстро – примерно через 120 дней после посадки. Головка капусты вырастает крупной, округлой, приобретает яркую белую окраску, плотную структуру и нежный вкус. Соцветия долго сохраняют товарный вид, и не теряют формы даже будучи замороженными.

Назначение Урожайность (кг с 1 кв.м) Масса головки (г) Созревание (дней с момента высадки рассады) Особенности

4-6 800-1200 55-65 Низкая сопротивляемость перепадам температур

Гарантия

Этот скороспелый сорт обычно рекомендуют для выращивания в открытом грунте. Соцветия достигают крупного размера, защищены укрывными листьями. Головка плоскоокруглая, плотная, мелкозернистая, белого цвета с кремовым оттенком, иногда бело-желтая.

Вкус ярко выраженный, запоминающийся. Капуста созревает равномерно и при этом устойчива к поражению сосудистым бактериозом. Также она хорошо переносит длительную перевозку и долго хранится без потери товарных качеств.

Назначение Урожайность (кг с 1 кв.м) Масса головки (г) Созревание (дней с момента высадки рассады) Особенности

1,5-3,5 300-1000 45-50 Содержание витамина С – 65-80 мг на 100 г сырого вещества

Кортес F1

Среди разновидностей поздней капусты этот гибрид считается одним из самых урожайных. Растение отличает красивая и плотная головка белого цвета, очень массивная и сочная. Эту капусту часто выращивают для последующей продажи в свежем виде, хотя она отлично переносит и длительную транспортировку, и хранение.

Поскольку Кортес F1 – гибрид поздний, головки могут дозревать и при первых осенних заморозках, которые им совсем не страшны. Однако эта капуста очень требовательна к составу и качеству грунта, а также нуждается в регулярных подкормках и внесении удобрений.

Назначение Урожайность (кг с 1 кв.м) Масса головки (г) Созревание (дней с момента высадки рассады) Особенности

5-7 2000-3000
75
Способность растения к самоукрыванию листьями от жары

Мовир-74 F1

У этого гибрида ряд преимуществ перед обычными сортами цветной капусты. Капуста обладает приятным вкусом и годится для приготовления различных блюд. По мере созревания головки приобретают округлую или округло-уплощенную форму и белую (иногда беловато-желтую) окраску. На них образуются бугорки. Растение в целом обладает отличной выносливостью и не боится жары и холодов, а ранний срок созревания позволяет получать до 2 урожаев за сезон. Если семена были посажены в один день, то и всходы появляются дружные, особенно если их своевременно поливать.

Назначение Урожайность (кг с 1 кв.м) Масса головки (г) Созревание (дней с момента высадки рассады) Особенности

3-4 500-1200 50-55 Иногда поражают болезни и вредители

Регент

Растения этого сорта рекомендуют высаживать на дачных участках в умеренных климатических зонах. Сорт относится к среднеранним, и начало плодоношения напрямую связано с климатическими условиями и температурой окружающей среды. Головка капусты округлая, небольшая, с крупными бугорками, обычно прикрыта листьями среднего размера. Цвет – бело-желтый. Вкусовые качества очень хорошие, что позволяет использовать капусту для приготовления различных блюд. Растения практически не поражает бактериоз.

Назначение Урожайность (кг с 1 кв.м) Масса головки (г) Созревание (дней с момента высадки рассады) Особенности

2-2,5 500-600 55-65 Содержание аскорбиновой кислоты – 50,9 мг на 100 г сырого вещества

Снежный шар

Один из лучших ранних сортов, который давно и заслуженно пользуется хорошей репутацией у огородников. Его отличает устойчивость к большинству типичных заболеваний цветной капусты. Головки капусты белоснежного цвета, очень твердые и крепкие, округло-плоской формы. При соблюдении агротехники их масса может превышать 1 кг. Компактные размеры позволяют высаживать овощи близко друг от друга. Они легко приспосабливаются к неблагоприятным погодным условиям и за короткий период дают хороший урожай.

Назначение Урожайность (кг с 1 кв.м) Масса головки (г) Созревание (дней с момента высадки рассады) Особенности

2-4 650-850 55-65 Можно выращивать под пленкой и в открытом грунте

Экспресс

Рассаду этой капусты высаживают в открытый грунт или под пленку в самом начале мая. Розетка листьев средняя (что нормально для раннего сорта), а головка белая с желтоватым отливом. Капуста данного сорта считается лидером вкуса среди всех ранних сортов. Растениям практически не страшен бактериоз. При своевременной обработке и подкормке капуста может порадовать обильным урожаем.

Назначение Урожайность (кг с 1 кв.м) Масса головки (г) Созревание (дней с момента высадки рассады) Особенности

1,5-2 350-500 55-60 Высока опасность поражения вредителями

Разумеется, это далеко не полный перечень наиболее популярных и узнаваемых сортов цветной капусты. Возможно, у вас есть свои предпочтения. Если да – делитесь своим опытом выращивания цветной капусты на нашем форуме.

Лучшие сорта цветной капусты для Урала с фото и описанием, отзывы

Содержимое

  • 1 Как выбрать сорт капусты для Урала
  • 2 Лучшие сорта цветной капусты для Урала
    • 2.1 Белый замок
    • 2.2 Дачница
    • 2. 3 Две сестры
    • 2.4 Изумрудный кубок
    • 2.5 Кокетка
    • 2.6 Лиловый шар
  • 3 Особенности выращивания
  • 4 Заключение
  • 5 Отзывы о сортах цветной капусты для Урала

Начинающему дачнику легко запутаться, выбирая лучшие сорта цветной капусты для Урала, хотя эта культура давно и успешно «прижилась» на приусадебных участках российских садоводов. Чтобы не ошибиться и в конце сезона собрать хороший урожай, необходимо учесть указанные в описании характеристики и иные критерии, в том числе климатические особенности региона.

Как выбрать сорт капусты для Урала

Садоводы на Урале учитывают не только внешний вид, вес и вкусовые качества головок цветной капусты. Важны и иные факторы:

  1. Место выведения. Районированные сорта и гибриды, созданные в агрофирмах и питомниках на Урале, уже адаптированы к особенностям климата. Опыт садоводов свидетельствует, что «местная» цветная капуста более «надежна» в плане получения урожая.
  2. Рекомендации российского Государственного реестра селекционных достижений. Если сорт или гибрид включен в него, он предварительно проходит испытания. В «официальном» описании указывается, в том числе регион или регионы, для выращивания в которых он признается наиболее подходящим.
  3. Общая выносливость. Лето на Урале нередко выдается коротким, прохладным и дождливым. Соответственно, необходимо выбирать сорта цветной капусты, способные сопротивляться негативному влиянию погодных факторов и позволяющие получать урожай в неблагоприятных условиях.
  4. Хорошая сопротивляемость болезням и вредителям. Как правило, это «составная часть» общей выносливости. Воздействие негативных «внешних» факторов ослабляет растения, они становятся более восприимчивыми к патогенам, хуже переносят атаки насекомых.
  5. Срок созревания. Выращивание на Урале позднеспелых и среднепоздних сортов – достаточно большой риск. Здесь первые заморозки нередко наступают уже в середине сентября, до этого времени головки нужного размера могут не успеть сформироваться.

Урал никак нельзя назвать идеально подходящим для садоводства регионом

Важно! При выборе сорта или гибрида рекомендуется ознакомиться не только с описанием оригинатора, но и с отзывами садоводов, проживающих на Урале.

Лучшие сорта цветной капусты для Урала

Ассортимент сортов и гибридов цветной капусты, признанных подходящими для культивирования на Урале, достаточно широк. По размеру головок, презентабельности вида и вкусовым качествам большинство из них не уступает сортам, рекомендованным для регионов с более благоприятным для садоводства климатом.

Белый замок

Раннеспелый сорт, предназначенный для личных приусадебных хозяйств. Оригинатор – ООО «Агрофирма Аэлита». В Госреестре РФ числится с 2010 года. Официально признан «универсальным», подходит для выращивания во всех российских регионах.

Розетка листьев не раскидистая, скорее вертикальная. Масса головок, заявленная оригинатором – 1,7 кг, но на Урале, судя по отзывам садоводов, она получается немного меньше – 1,2-1,5 кг. Форма – правильная, плоско-округлая, цвет – классический белый, с легким зеленоватым подтоном.

Белый замок демонстрирует отменные вкусовые качества и неплохую для раннего сорта лежкость (около двух месяцев). Головки вызревают за 80-100 дней. Средняя урожайность – 4 кг/м².

Для семян капусты Белый замок характерна очень хорошая всхожесть

Дачница

Среднеспелый сорт, рекомендованный для выращивания не только садоводами-любителями, но и в фермерских хозяйствах. Выведен в Федеральном научном центре овощеводства, в Госреестр включен в 2004 году. Рекомендован для культивирования на всей территории России.

Розетка листьев у сорта Дачница приподнятая или полуприподнятая. Вес головок сильно варьируется (0,6-1 кг), на Урале они ожидаемо немного мельчают. Средняя урожайность в этом регионе – 2,5-3 кг/м².

Цвет головок может быть и почти белым, и бледно-зеленым, и сливочно-кремовым. Даже когда они полностью созревают, остается «прикрытие» из листьев. Вкусовые качества в любом регионе отличные, неблагоприятная погода на них влияет мало.

Важно! Головки сорта Дачница не пускают цветочных «стрелок», независимо от климата в регионе выращивания и погоды летом.

Капуста Дачница способна приносить неплохие урожаи даже в не слишком плодородном субстрате

Две сестры

Это «микс» сортов семян цветной капусты. Один из них – давно и хорошо известный садоводам во всем мире Сноуболл-123, второй – гораздо менее популярный Универсал. Они не числятся в Госреестре РФ, но судя по описанию оригинатора и отзывам садоводов, вполне подходят для Урала.

Сорта Сноуболл-123 и Универсал раннеспелые, созревают практически одновременно. Розетки мощные, сильнорослые, головки плоско-округлые, достигают веса 1,5 кг. Сорта легко различить по оттенку соцветий – белоснежному и зеленоватому. В числе несомненных преимуществ «микса» Две сестры – стабильно высокая урожайность, невзирая на капризы погоды, отменный вкус и универсальность назначения.

Важно! На Урале цветную капусту Две сестры убирают уже в конце августа или в самом начале сентября.

Цветную капусту Две сестры на Урале можно выращивать и в открытом грунте, и в теплице

Изумрудный кубок

Среднеранний (на Урале чаще среднеспелый) сорт. В Госреестре РФ числится с 2011 года, оригинатор – «Селекционная фирма Гавриш». Сорт признан подходящим для культивирования на всей территории России, лучше всего показывает себя в Центральном регионе.

Сорт Изумрудный кубок относится к так называемому «типу Романеско». Головку легко «опознать» по треугольной форме, ярко-зеленому или лаймовому цвету и выраженной пирамидальной «рельефности». Масса у нее небольшая (около 0,5 кг), зато вкусовые качества выдающиеся, в том числе благодаря нежной текстуре и легкой сладости. Примерная урожайность – 2 кг/м². Головки вызревают массово.

Важно! Сорт Изумрудный кубок относится к категории деликатесных.

Цветная капуста Изумрудный кубок неприхотлива в уходе, за исключением регулярных и правильных поливов

Кокетка

Сорт из категории среднеранних. На Урале головки вызревают за 110-115 дней. Их вес варьируется в пределах 1-1,5 кг, текстура очень плотная, соцветия белоснежные, поверхность выраженно бугристая.

Сорт Кокетка «отдает» урожай массово. Несмотря на крупный размер головок, розетки у нее невысокие и достаточно компактные – возможна уплотненная посадка.

Назначение цветной капусты сорта Кокетка универсальное

Лиловый шар

Среднеспелый (115-120 дней) сорт от ООО «Агрофирма Аэлита». В Госреестре числится с 2011 года. Подходит для выращивания не только на Урале, но и во всех остальных российских регионах. Рекомендован для культивирования садоводами-любителями, отличается универсальностью назначения.

Розетка листьев у капусты Лиловый шар сравнительно раскидистая, высокая, хотя листья некрупные. Головки плоско-округлые, с мелкобугристой поверхностью и очень нежной текстурой. По весу они выровненные (около 0,9 кг). Примерная урожайность здесь – до 3 кг/м².

Название сорта Лиловый шар прямо указывает на необычный оттенок соцветий. Хотя он может варьироваться от пурпурного до чернильно-фиолетового, в зависимости от условий выращивания.

Важно! Цветная капуста сорта Лиловый шар достаточно вынослива и устойчива к «внешним» негативным влияниям, но только если обеспечить ей регулярные поливы и хорошее освещение.

Необычный оттенок головок цветной капусты Лиловый шар обусловлен высокой концентрацией мощных природных антиоксидантов – антоцианов

Особенности выращивания

Торопиться с переносом сеянцев на грядку на Урале нельзя. Процедуру планируют на конец мая или даже начало июня, когда устанавливается устойчивая дневная и ночная плюсовая температура, а риск возвратных заморозков сводится к минимуму.

Непосредственно перед высадкой рассаду желательно закалить. Для этого ее в течение 7-10 дней выносят на улицу. Начинают с 2-3 часов пребывания на открытом воздухе, затем время постепенно увеличивают, заканчивая «ночевкой» вне дома.

Цветную капусту на Урале выращивают исключительно рассадным способом

Для укрепления сопротивляемости патогенам, вредителям, негативным погодным факторам цветную капусту на Урале рекомендуется регулярно обрабатывать биостимуляторами. Аналогичный эффект дают комплексные магазинные удобрения, поэтому для подкормок цветной капусты рекомендуется использовать именно их. Хотя и на народные средства, натуральную органику культура реагирует неплохо.

Биостимуляторы ускоряют процесс поспевания головок

Из агротехнических мероприятий для любого сорта или гибрида на Урале важен полив. Нельзя допускать ни пересушивания, ни переувлажнения субстрата. В противном случае цветная капуста сильно отстает в развитии. Если на улице достаточно тепло и нет дождей, грядки на Урале поливают каждые 3-4 дня. В жару интервалы сокращают до 1-2 дней.

Заключение

Лучшие сорта цветной капусты для Урала отличаются общей выносливостью и «стрессоустойчивостью». Климат здесь никак нельзя назвать подходящим для садоводства, поэтому при выборе необходимо учитывать не только размер головок, их презентабельность, вкусовые качества, но и иные характеристики. Собирать хорошие урожаи в этом регионе вполне реально.

Отзывы о сортах цветной капусты для Урала

Алина Анисимова, г. Екатеринбург

Цветную капусту Белый замок выращиваем уже больше пяти лет. И этот сорт ни разу не подводил, даже в сложных климатических условиях Урала. Неизменно собираем очень приличный урожай головок. Вкусовые качества как в любых блюдах, так и в домашних заготовках меня полностью устраивают.

Владимир Зайцев, г. Тавда

Сорт цветной капусты Изумрудный кубок «открыл» для себя два года назад. Увидел его на грядках у соседей, оригинальные, хотя и небольшие, головки очень понравились. По-моему, он хорошо подходит для Урала. Независимо от того, каким в плане погоды выдается лето, мы всегда с урожаем.

Валерия Тарасенко, г. Пермь

Перепробовала много сортов цветной капусты (даже с учетом того, что для Урала подходят далеко не все) и остановилась на Лиловом шаре. «Подкупила», во-первых, общая стойкость, во-вторых, необычный вид и отменный вкус, в-третьих, высокая концентрация полезных веществ, в том числе антиоксидантов.

Сорта цветной капусты с описанием и фото


Содержание:

  • Лучшие ранние сорта цветной капусты
  • Среднеспелые сорта
  • Лучшие поздние сорта цветной капусты
  • Необычные сорта цветной капусты

Цветную капусту выращивать труднее, чем белокочанную.

Она менее устойчива к переменам климата, может часто болеть и не всегда радует обильным урожаем. Поэтому перед посадкой нужно точно определиться с сортом, который будет полностью устраивать огородника. Сорта цветной капусты бывают самыми разнообразными. Отличия заключаются не только в периоде созревания или методе выращивания, но также и в размере головок, урожайности, и даже цвете капусты.

Лучшие ранние сорта цветной капусты

Цветная капуста бывает ранней, среднеспелой и поздней. Ранние сорта цветной капусты отличаются быстрым ростом, поэтому их можно пробовать первыми из всех видов, однако они быстро портятся, так как имеют нежную текстуру.

Ранние сорта цветной капусты

  • «Гарантия» – ранний сорт, выведенный для выращивания в открытом грунте. Созревание дружное за 50 дней после посадки рассады или за 75-98 дней с момента появления всходов. Головки растут небольшими – 300-1000 г. Сверху они защищены укрывными, развитыми листьями. Форма капусты кругло-плоская, текстура мелкозернистая, окрас белый с кремовым отливом.
    Вкус выраженный. Урожайность с квадратного метра – 1,5-3,5 кг. Устойчив сорт к длительным переездам, не поражается сосудистым бактериозом.
  • «Сноуболл» – французский скороспелый сорт, дающий полноценную капусту через 90-95 дней после появления всходов. Головки плотные, небольшие – 400-1000 г, белоснежного цвета. Форма плоско-круглая. Вкус отменный, используется в свежем виде, консервации, заморозке. Урожайность с квадратного метра до 4 кг. Не боится похолоданий.
  • «Снежный шар» – очень красивая, бугристая цветная капуста. Выделяется тем, что имеет устойчивый иммунитет от многих заболеваний. Головки белоснежные, отсюда и название, с выраженными буграми, округло-плоской формы. Масса – 650-850 грамм. Может выращиваться в неблагоприятных условиях, в открытом и закрытом грунте. Средняя урожайность с квадратного метра 3 кг.
  • «Мовир 74» – ранняя разновидность цветной капусты. От всходов до технической спелости проходит 85-95 дней. Выращивается в открытом или защищенном грунте. Головки кругло-плоские, тугие массой 0,4-1,4 кг. Поверхность с буграми, мелкозернистая, имеет белый окрас. Эта капуста хороша в консервации, вкус в свежем виде неплохой. Может транспортироваться на большие расстояния, выносит жару и умеренный холод, не растрескивается. С квадратного метра собирают 4 кг этой капусты.
  • «Регент» – среднеранний сорт универсального применения. От появления всходов до технической спелости проходит 100-110 дней. Возделывается как в закрытом, так и в открытом грунте. Имеется устойчивость к болезням, засухе. Головка не очень плотная, но для ранней капусты это нормально. Форма округлая, цвет – белый, текстура мелкозернистая. Средний вес 500-600 г. Урожайность зависит от ухода и места выращивания (в теплицах выше), от 0,9 до 3,9 кг с каждого квадратного метра.

Это лишь лучшие сорта цветной капусты раннего рока созревания. Большой популярностью у огородников также пользуются сорта: «Экспресс», «Гудман F1», «Коза Дереза», «Альфа», «Болеро».

Среднеспелые сорта

Среднеспелые сорта цветной капусты – промежуточный «пункт» между ранними и поздними. По текстуре они ближе к ранним – нежные, сладковатые, однако уже более плотные, что позволяет без проблем перевозить их на отдаленные рынки. В то же время среднеспелые сорта и гибриды долго хранятся, редко боятся заморозков и имеют повышенное содержание витаминов.

Среднеспелые сорта цветной капусты

  • «Белая красавица» – высокоурожайный сорт – 4-6 кг с каждого квадратного метра. Созревание происходит на 65 день после посадки ростков рассады. Выращивание рекомендуется в открытой земле, а не в теплицах. Головки большие, до 1,2 кг, белые, плотные. Главные недостатки – уязвимость перед перепадами температур и вредителями. Достоинства – транспортабельность, товарный вид, длительное хранение.
  • «Флора Бланка» – среднеспелый голландский сорт, дающий урожай уже на 110 день с момента появления всходов. Имеется устойчивость к осенним похолоданиям, бактериозу. Головка упругая, большая, весом примерно 1,2 кг, бело-желтого цвета. Вкус отличный, может употребляться в любом виде. С метра квадратного за сезон собирают в среднем 2,5 кг капусты.
  • «Белая головушка» созревает за 110-120 дней. Головка плоскоокруглая, белая, массой до 1,1 кг. Отличается повышенным содержанием витамина C и микроэлементов. Используется в кулинарии (в том числе в детском питании), медицине, косметологии. Имеет приятный вкус, устойчивость к небольшим морозам. Урожайность 4,5 кг с квадратного метра.

Среди хороших среднеспелых сортов цветной капусты нужно также упомянуть: «Бора», «Целеста».

Лучшие поздние сорта цветной капусты

Поздние сорта цветной капусты содержат в себе массу полезных веществ. Однако выращивать их в северных регионах возможно лишь в теплицах или самодельных парниках, так как они не успевают созреть до первых заморозков.

Поздние сорта цветной капусты

  • «Америго F1» гибрид, дающий головки мессой 2-2,5 кг. Растет медленно, только через 2-2,5 месяца после посадки рассады можно пробовать первый урожай. Эта капуста имеет белоснежные головки, массивные, увесистые. Обладает стойким иммунитетом от вирусных болезней, вредители ее обычно не беспокоят. Употребление универсальное. Отличается капризностью в плане почвы, удобрений, полива. Урожайность с квадратного метра 6-8 кг.
  • «Астерикс F1» – голландский гибрид, созревающий за 125-130 дней. Имеет листья темно-зеленого цвета. Головка белая, округлая, ровная весом до 900 г. Вкусовые качества хорошие. Урожайность может доходить до 2,3 кг с квадратного метра. Обладает иммунитетом к мучнистой росе.
  • «Кортес F1» – один из самых урожайных гибридов поздней цветной капусты. Созревает за 75 дней с момента посадки рассады. С квадратного метра собирается не меньше 5 кг капусты. Головка плотная, белая, увесистая (2-3 кг), с высоким содержанием сока. Идеально подходит для продажи, хранения. Этот гибрид выживает при первых осенних заморозках, перепадах температур. Недостатки: требовательность к почве, удобрениям.

Сюда же причисляют: «Адлерская зимняя 679», «Сочинская», «Адлерская весенняя».

Необычные сорта цветной капусты

Белая цветная капуста является классикой. Она вкусная, красивая, но простая. Уже несколько десятилетий ученые и селекционеры создают новые сорта цветной капусты, с цветными кочанами, имеющими повышенное количество тех или иных витаминов (минералов) в составе. Ниже описаны необычные сорта цветной капусты.

Необычные сорта цветной капусты

  • «Романеско» – гибрид цветной капусты и брокколи. Выделяется своим ярким внешним видом. Иногда именуется «коралловая капуста». Похожа с виду на морскую раковину. Соцветия пирамидальной формы, желто-зеленого цвета. Кочаны растут дружно при нормальной агротехнике, достигают массы 0,5 кг и более.
  • «Ярик F1» – среднеспелый гибрид, созревающий за 65 суток после посадки рассады. Головка желто-оранжевая, плотная, с мелкими бугорками по поверхности. Структура нежная, вес – 300-500 г. В этой капусте имеется повышенное содержание бета-каротина. Используется для разнообразных свежих блюд, жарки, варки, заморозки. При хорошем уходе с квадратного метра собирается до 2,5 кг овощей.
  • «Граффити F1» – среднеспелый гибрид – при посадке рассады урожай собирается через 70-80 дней. Листочки сине-зеленые с восковым налетом, головка фиолетового цвета, немного приподнятая, плоскоокруглая, тугая, со слабо выраженными буграми. Текстура нежная, масса – 700-1100 г. С квадратного метра собирается при должном уходе до 6 кг капусты. Вкус приятный, содержит много антоцианов. Отличается тем, что готовится быстрее, чем простая цветная капуста, при длительной варке цвет может измениться.
  • «Розамунда» – германский сорт раннего созревания. После появления всходов до технической спелости проходит 110-113 дней. Головки небольшие – 0,6-0,8 кг, плотные, приятного внешнего вида – сиреневые. По количеству некоторых полезных веществ этот сорт опережает другие известные гибриды и сорта цветной капусты. Имеется иммунитет ко многим заболеваниям. Урожайность – 18 тонн с гектара.

Для любителей экзотики стоит также попробовать такие необычные сорта цветной капусты как: «Изумрудный кубок», «Апельсиновый сыр F1», «Вероника F1», «Мазерата зеленая», «Пурпурная сицилийская», «Лиловый шар», «Аметист F1».

Цветная капуста — The Daily Garden

03.08.2017

0 комментариев

 

В детстве я ненавидел цветную капусту больше всех овощей.

Вероятно, это во многом было связано с тем вечером, когда продавец энциклопедий прибыл как раз к обеду. Моя мать-одиночка плохо разговаривала с людьми, чтобы они уходили, поэтому наша уже переваренная цветная капуста простояла на наших тарелках, застывая, почти час. У нас не было микроволновки, поэтому мы ели при комнатной температуре. Гневное настроение моей матери не способствовало нашему аппетиту.

Традиционная белая цветная капуста (skeeze) Pixabay

С тех пор мой взгляд на цветную капусту изменился. Судя по всему, так же и в остальном мире. Перечный вкус этого лакомства из крестоцветных теперь украшает меню при каждом приеме пищи. Кусочки цветной капусты, приготовленные на гриле, используются в качестве гамбургеров, протертая цветная капуста служит заменой картофельному пюре и картофельным оладьям с низким содержанием крахмала, а список рецептов цветной капусты становится длиннее с каждым днем. Если этого недостаточно, чтобы добавить цветную капусту в свой рацион, вот еще одна причина: в некоторых регионах вы можете выращивать цветную капусту два раза в год!

Растения цветной капусты

Когда мы едим цветную капусту, мы обычно предполагаем, что едим цветок, но это не так. Это верно только в том случае, если вы едите брокколи. Та часть цветной капусты, которую мы обычно едим, в ботанике известна как «меристема соцветия». Эта растительная ткань представляет собой скопление недифференцированных растительных клеток, образующих «творог». Вы знаете, то, что съела Маленькая Мисс Маффет, сидя на своем пуфике. Хорошо, она ела молочный продукт, но внешний вид похож.

Как выращивать цветную капусту

Как культуру для прохладной погоды, семена цветной капусты можно начинать выращивать в январе, феврале и марте для раннего летнего урожая, а также в сентябре для озимого урожая в регионах с жарким летом. . Если вы организованы, вы также можете посадить растения цветной капусты в августе и октябре, но это означает, что вы должны заранее начать выращивать семена. Цветная капуста не выдерживает палящего летнего зноя, поэтому не тратьте время на позднеспелые сорта. Семена следует сажать на глубину 1/2 дюйма в небольшие контейнеры, а затем пересаживать, когда они выглядят крепкими. Каждому растению потребуется площадь от 1-1/2 до 2 квадратных футов, чтобы достичь полного размера. Цветная капуста ( Brassica oleracea ) требует много воды, поэтому частые поливы имеют решающее значение. Когда созреют головки, защитите их от повреждения солнцем, свернув листья над цветком.

Оранжевая цветная капуста «чеддер» (Pexels) Pixabay

Разновидности цветной капусты

Цветная капуста, обычно белая, теперь бывает фиолетовой, желтой, зеленой и оранжевой. В моем семейном саду лучшими сортами являются Снежный король, Снежок и Снежная корона.

Существует также сумасшедший остроконечный гибрид, Romanesco , который вы можете попробовать.

Цветная капуста Green Romanesco (Sputnickcccp) CC BY-SA 3.0

Вредители и болезни цветной капусты

Цветная капуста подвержена тем же вредителям и болезням, что и другие капустные культуры, такие как брокколи и капуста. По этой причине рекомендуется избегать посадки этих культур в одном и том же месте из года в год. Севооборот может разорвать порочный круг многих вредителей и болезней. Это называется разрывом треугольника болезни. Укрытия между рядами очень полезны при выращивании цветной капусты. К наиболее распространенным вредителям цветной капусты относятся:

  • armyworms
  • cabbage maggots
  • crickets
  • cutworms
  • diamondback moth caterpillar
  • earwigs
  • imported cabbageworm
  • harlequin bugs
  • nematodes
  • thrips
  • slugs and snails
  • whiteflies

Powdery mildew, вертициллезное увядание, фитофторозная корневая гниль, кила и увядание – распространенные болезни цветной капусты. Растения цветной капусты также подвержены слепоте, застегиванию и хлыстовому хвосту. Слепота описывает растение, у которого никогда не растет головка. Пуговица возникает, когда в течение нескольких дней сильно ударяют холода, заставляя растения спешить создавать цветы, которые в конечном итоге становятся значительно меньше, чем обычно. Симпатичный как пуговица  на самом деле не летает в мире цветной капусты, хотя отдельные миниатюры могут выглядеть потрясающе на обеденном столе в честь Дня Благодарения! А хлыстохвост относится к ремневидным листьям, которые появляются, когда в почве недостаточно молибдена. Избыток соли в почве, конкуренция со стороны сорняков и недостаток воды или азота также могут вызывать проблемы. По сути, если растение думает, что оно на грани смерти, оно впадает в панику и производит крошечные головки, а не вообще не дает головок.

Сбор цветной капусты

Перед сбором урожая дайте головкам цветной капусты полностью созреть. Когда он вырастет, он будет полностью открыт. Срежьте растение на уровне почвы и оставьте подземную часть для питания почвы, червей и почвенных микробов.

Фиолетовая цветная капуста (Кейт Рассел)

Медленно и устойчиво — так называется игра при выращивании цветной капусты. Многие люди говорят, что цветную капусту нелегко выращивать, но я не нашел, что это правда. Этим растениям нужна богатая питательными веществами почва, регулярный полив и защита, необходимая для того, чтобы они превратились в крепкие растения до того, как начнется цветение. Свои первые растения цветной капусты я вырастил на узкой грядке возле своего дома, где пару лет перерабатывал свой компост. Красиво подошли.

0 комментариев

3 уникальных сорта цветной капусты, которые вы можете выращивать в своем саду

В Индии цветная капуста является одним из самых популярных зимних овощей. Считается, что он возник в Европе и был получен из брокколи. Цветная капуста выращивается практически во всех штатах Индии, хотя наиболее важными из них являются Бихар, Уттар-Прадеш, Орисса, Ассам, MP, Гуджарат и Харьяна.

ранняя белая цветная капуста имеет очень большую головку диаметром 9 дюймов.

Цветная капуста — одна из самых адаптируемых культур в вашем зимнем саду. Эта культура из семейства крестоцветных обеспечивает значительные результаты в обмен на небольшое пространство и работу, когда она протерта, хрустит и жарится. Однако не вся цветная капуста одинакова: идеальный урожай цветной капусты начинается с высококачественных семян сорта, подходящего для вашего климата и кулинарных предпочтений.

Эти потрясающие соцветия доступны в различных сортах. Хотя цветная капуста известна тем, что ее труднее выращивать в саду, экзотические виды с фиолетовыми, оранжевыми и фрактально-зелеными кочанами стоят затраченных усилий.

Ранняя белая цветная капуста

Когда ранние сорта белой цветной капусты начинают смешиваться друг с другом, этот отличается тем, что демонстрирует свои сверхбольшие головки диаметром 9 дюймов и обладает восхитительным вкусом. Даже будучи охлажденной или замороженной, эта цветная капуста сохраняет свои превосходные вкусовые качества и, тем не менее, ценится как в свежем виде, так и в маринованном виде. Кочаны этой цветной капусты чисто-белые, соперничающие даже с лучшей цветной капустой на фермерском рынке.

Ранние сорта цветной капусты белого цвета лучше всего подходят для холодных весенних и осенних сезонов. Этот гибрид созревает за 52 дня, а растения могут достигать 30 дюймов в высоту и ширину.

Цветная капуста Дефиолетовая Цветная капуста Depurple

полностью совместима с кулинарными шедеврами. Творог имеет маслянистую текстуру и тонкий сладковато-ореховый вкус.

Depurple сохраняет свой цвет при варке, жарении, мариновании или даже если перед приготовлением его сбрызгивают лимоном или уксусом. Высокая концентрация антоцианов (из-за темного оттенка) делает его мощным антиоксидантом и богатым питательными веществами ингредиентом.

Depurple — гибридный ранний сорт, который можно сеять весной или осенью. Чтобы созреть его огромные, тяжелые головки (диаметром от 7,5 до 8 дюймов) требуется примерно 68 дней. Эти цветные капусты могут варьироваться от розово-розового до темно-фиолетового в зависимости от температуры и климатических условий. Растения цветной капусты Depurple чрезвычайно адаптивны и долговечны.

Чеддер

Лишь немногим доводилось есть цветную капусту сырного цвета. Однако цветная капуста чеддер набирает популярность. Эти великолепные оранжевые головки цветут в начале лета и хорошо держатся в поле. При легком приготовлении они сначала становятся бледно-желто-оранжевыми, а затем светлеют. Они хорошо сочетаются с «Лавандой» и «Витаверде» в саду или на блюде.

Поскольку сорт «Чеддер» плохо переносит жару, он лучше всего подходит для посева в конце лета и сбора урожая осенью. Это гибрид с оранжевыми головками среднего размера, которые созревают за 58 дней.

Впервые опубликовано: 09 мая 2022 г., 03:52 IST

Купить 3 разных сорта гибридных семян цветной капусты Набор семян

Цветная капуста — один из самых любимых овощей. В Индии он также известен как Phool gobhi, который имеет хорошее количество питательных веществ. Есть три основных сорта цветной капусты, которые включают зеленую цветную капусту, розовую цветную капусту и желтую цветную капусту. Вы можете купить эти три разных сорта цветной капусты в одном месте по низкой цене. Купите 3 разных сорта набора гибридных семян цветной капусты онлайн по лучшей цене в Индии на сайте www.organicbazar.net с хорошей скоростью прорастания. Цветную капусту очень легко выращивать в контейнерах или горшках. Цветной капусте требуется от 6 до 8 часов ежедневного солнечного света; однако он может переносить полутень.

Об этом товаре

Гибрид семян цветной капусты – 1 пакет из 100 семян

Гибрид семян розовой цветной капусты – 1 пакет из 25 семян

Гибрид семян желтой цветной капусты – 1 пакет из 25 семян (Пхул гобхи)?

  • 12 x 12 дюймов (Ш*В)
  • 15 x 12 дюймов (Ш*В)
  • 15 x 15 дюймов (Ш*В)
  • 24 x 12 дюймов (Ш*В)

Способ посева семян цветной капусты

Семена цветной капусты можно сеять прямо в горшки или выращивать в лотке для рассады с кокосовым торфом или почвенной смесью на глубину около 0,5 дюйма. Держите горшок или лоток для рассады в помещении с непрямым освещением; семена цветной капусты прорастут через 6-8 дней; поддерживать почву во влажном состоянии. Пересадите саженец в течение 21-25 дней (сажайте саженец вместе с корневыми комами и не повреждайте корневую систему).

Вегетационный период цветной капусты в Индии

Вы можете сеять в любое время года, но лучше всего она будет расти зимой и в сезон дождей в Индии.

Советы по уходу и выращиванию цветной капусты

Почва — Растение цветной капусты требует постоянной влажности почвы. Для лучшего роста растений используйте хорошо дренированную, плодородную почву с высоким содержанием органических веществ с рН от 6,0 до 7,5.

Солнечный свет – Цветной капусте требуется не менее 6 часов полного солнечного света, также она может переносить полутень, но ее созревание замедляется.

Температура –  Идеальная температура для растений цветной капусты составляет от 15 до 30 градусов Цельсия.

Удобрение —  Для лучшего результата выращивания цветной капусты подкормите растение азотным удобрением и подкормите в течение 2–4 недель любым органическим удобрением, например, жмыхом нима, коровьим навозом или биогумусом.

Вода – Цветная капуста не требует много воды; ему нужно всего 1-2 дюйма воды в неделю.

Мульча —  Добавьте мульчу для поддержания влажности в растении цветной капусты.

Распространенные вредители –  Обычно такие вредители, как капустный червь, личинка капустного корня, тля, черная гниль и кила, встречающиеся на растениях цветной капусты; немедленно обработайте растение органическими пестицидами «масло нима».

Как собирать цветную капусту

Сбор цветной капусты занимает от 85 до 90 дней; Когда кочан компактный, толстый и белый, тогда он готов к сбору урожая. Точно так же, когда головки вырастут от 6 до 8 дюймов в диаметре; отрежьте головку растения большим ножом. Если головки очень маленькие по размеру и начали раскрываться, то их нужно срезать.

Цветная капуста Особенности
  • Цвет цветка – белый
  • Время цветения – зима
  • Уровень сложности –  средний
  • Типы овощей – Крестоцветные овощи
  • Съедобная часть – цветок

Часто задаваемые вопросы
  1. Почему моя цветная капуста не растет ?

Цветная капуста не растет при сухости почвы; держите почву влажной для лучшего роста цветной капусты.

  1. Почему у моей цветной капусты не появилась головка?

Неравномерность в почве может быть причиной несостояния кочана; дайте лучшую и правильную почву для ваших растений цветной капусты.

  1. Почему умирает цветная капуста?

Растение может погибнуть из-за заражения вредителями. Еженедельно проверяйте свои растения, если вы заметили каких-либо вредителей, а затем распыляйте масло нима.

  1. Мы должны держать растение цветной капусты в помещении или на открытом воздухе?

Мы можем легко выращивать цветную капусту как в помещении, так и на открытом воздухе, но убедитесь, что растение должно получать как минимум 2-3 часа солнечного света в день.

  1. Какой контейнер подходит для растений цветной капусты?

Цветную капусту можно сразу сеять в круглых или прямоугольных мешках или контейнерах для выращивания; но убедитесь, что контейнер должен быть глубиной 12 дюймов или более 12 дюймов.

  1. Почему кочаны цветной капусты становятся коричневыми?

Головки цветной капусты становятся коричневыми в случае дефицита питательных веществ; дайте лучшее органическое удобрение вашему растению.

Технические детали Дополнительная информация
Размер продукта
Вес изделия
Количество нетто
Цвет
Требуется сборка
Артикул Цветная капуста-пучок 903:30
Марка Органический Базар
Страна происхождения Индия
Производитель HEALTHUNBOX PRIVATE LIMITED
P NO 225, NEAR OF WATER TANK, VIPATPURA, Narsinghpur (MP) 487001
Служба поддержки потребителей Телефон: 9513316259 | Электронная почта: support@organicbazar.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *