Семена острого перца — лучшие сорта для открытого грунта и отзывы

Острый перец используется практически в каждой кухне мира и является одной из наиболее популярных приправ. Его называют по-разному: острый, горький, жгучий, стручковый, чили. Благодаря активной работе селекционеров этот овощ может иметь разные формы, размеры, цвет, степень остроты. Поэтому часто неопытные овощеводы теряются при виде всего этого разнообразия.

Подборка лучших и наиболее урожайных сортов острого перца поможет огороднику принять правильное решение в сложном выборе семян для посадки в открытую почву или теплицу. А можно устроить огород прямо на подоконнике, где перечные кусты будут радовать не только своими плодами, но и станут оригинальным дополнением любого интерьера.

Содержание

• 1 Секреты выбора сорта горького перца
• 2 Лучшие сорта семян острого перца по отзывам 2018 года
  • 2.1 Раннеспелые культуры, которые стоит посадить в 2019 году
  • 2. 2 Среднеспелые перцы для открытого грунта
  • 2.3 Характеристика позднеспелых разновидностей
• 3 Рекомендуемые сорта горького перца для посадки в открытом грунте
• 4 Популярные сорта острого перца для выращивания в квартире
• 5 Какие сорта посадить в теплице?
• 6 Отзывы о лучших сортах острого перца

Секреты выбора сорта горького перца

Опытные овощеводы при покупке семян советуют пользоваться такими рекомендациями:

1. На остроту овоща влияют климатические условия его выращивания. Так, один и тот же сорт, посаженный в разных климатических зонах, принесет плоды разной степени остроты. Овощи, выращенные в условиях жары и повышенной влажности, будут на порядок острее тех, что росли в сухом прохладном месте.
2. При выборе семян следует обращать внимание на показатель SHU (Scoville Heat Units – степень остроты, или Сковилла). Чем выше цифра, тем острее сорт перца.

   Шкала Сковилла

3. Для открытого грунта желательно подбирать сорта с непродолжительным вегетационным периодом (до 100 дней), поскольку осенние погодные условия подходят только отдельным разновидностям данного растения.
4. Семена лучше покупать у проверенного производителя. Бывают случаи, когда информация на упаковке не соответствует содержимому пакетика.
5. Как правило, в магазинах представлены только распространенные и пользующиеся спросом разновидности. Желающим поэкспериментировать с редкими или элитными сортами стоит обратить внимание на специализированные селекционные центры.

Неправильный выбор посадочного материала обычно приводит к разочарованию, поэтому момент выбора семян очень важен в выращивании овощей.

Лучшие сорта семян острого перца по отзывам 2018 года

Систематизация отзывов огородников и садоводов-любителей позволяет представить рейтинг лучших сортов, раскрывает их индивидуальные особенности, преимущества и недостатки.

Раннеспелые культуры, которые стоит посадить в 2019 году

Двойное изобилие – высокоурожайный гибрид, устойчивый к вирусам и высокой температуре. В тепличных условиях плодоносит на порядок больше. Один куст способен дать до 40 плодов. Перчики длинные, утолщенные, хоботообразные, окрашены красно-оранжевым цветом.

Двойное изобилие

Жгучий букет – среднерослые мощные кусты, не требующие подвязки. Перец одинаково хорошо плодоносит как на открытых участках, так и в теплицах. Плоды средней длины представлены конусовидной формой. Спелые перчики приобретают насыщенный красный оттенок. Мякоть острая, обладает сильным перечным ароматом.

Жгучий букет

Trinidad Small Cherry – ультраранний сорт. Свое название получил за внешнюю схожесть плодов с ягодами и вишневый аромат мякоти. Кусты мощные, высокие и ветвистые. Они буквально обсыпаны мелкими круглыми перчиками. Плоды дозревают уже на 80 день после всходов семян.

Trinidad Small Cherry

Среднеспелые перцы для открытого грунта

Астраханский-147 – высокоурожайный перец для выращивания в открытом грунте. Кусты среднерослые, компактные с поникающими красными плодами. Перцы небольшие и тонкостенные, но очень острые на вкус. Период плодоношения растянут во времени и длится от 30 до 60 дней.

Астраханский-147

Бараний рог – высокие штамбовые кусты, достигающие полутора метров в высоту. Плоды длинные и тонкие. Спелые перцы имеют насыщенный вишневый окрас. Стенки плодов тонкие, мякоть среднеострая на вкус.

Бараний рог

Cascabel pepper – карликовое растение с необычными плодами. Кусты цветут и плодоносят непрерывно. Мелкие перчики имеют округлую форму и темно-красную расцветку, применяются для сушки и последующего помола. Мякоть сильно острая, с приятным перечным запахом.

Cascabel pepper

Характеристика позднеспелых разновидностей

7 Pot Brain Strain Red – крупные морщинистые перчики, своей причудливой формой напоминающие человеческий мозг. Стручки имеют яркий алый окрас. Они высоко ценятся за великолепные вкусовые качества и необычный фруктовый аромат.

7 Pot Brain Strain Red

Riot – ветвистые среднерослые кусты со средними тонкостенными стручками. В благоприятных условиях с одного куста можно собрать до 300 плодов. Мякоть жгучая, обладает приятным ароматом. Перчики отличаются необычным окрасом: на стадии технической спелости стручки ярко-красные, а биологически спелые перчики окрашены молочным оттенком белого цвета.

Riot

Tabasco – высокорослые растения, отличающиеся устойчивостью к распространенным  болезням и вредителям. Стручки небольшие, среднеострые. Плодоносность кустов очень высокая. Форма перчиков классическая конусовидная. Окрас плодов меняется по мере их созревания: сначала они зеленые, потом принимают промежуточную желтую расцветку и в конечном итоге становятся красными.

Tabasco

Рекомендуемые сорта горького перца для посадки в открытом грунте

Для открытого грунта подходят далеко не все сорта. Выращивая овощ на грядке, огородник сталкивается с определенными трудностями, поскольку перцы являются теплолюбивыми растениями, требующими много света. Климатические особенности регионов России не могут обеспечить растению должного количества тепла и света. Более того, резкие скачки температуры и порывы холодного ветра для многих разновидностей перца губительны.

Подходящими для выращивания на открытых грядках являются следующие сорта:

1. Змей Горыныч – засухоустойчивый, но требовательный к освещению среднеспелый сорт, плодоносящий жгуче-острыми крупными перчиками.

   Змей Горыныч

2. Кайенский горький – одна из самых популярных разновидностей острого перца, отличающаяся крупными стручками со жгучей мякотью и пряным ароматом.
3. Тещин язык – засухоустойчивый раннеспелый сорт с ярко-красными перчиками среднего размера.
4. Украинский – среднеспелый высокоурожайный перец с хорошим иммунитетом, который легко переносит неблагоприятные погодные изменения.
5. Китайский огонь – считается одним из лучших сортов данного вида растения. Отличается высокой устойчивостью к различным заболеваниям.

   Китайский огонь

6. Хабанеро – очень популярный перец с необычными округлыми плодами.
7. Халапеньо – крупные толстостенные ярко-зеленые перчики с очень острой мякотью.
8. Динозавр – засухоустойчивый сорт с толстостенными в меру острыми плодами среднего размера.
9. Визирь – высокоурожайный позднеспелый перец необыкновенной чалмовидной формы.
10. Волшебный букет – высокоурожайный скороспелый сорт с букетным расположением небольших полуострых плодов.

Популярные сорта острого перца для выращивания в квартире

Существует линейка сортов данной культуры для выращивания в помещении. Как правило, это многолетние растения, требующие особого ухода. Плоды комнатного перца уступают своим огородным братьям в размерах, но на вкус они такие же острые.

Для квартиры подходят такие растения:

1. Огонек – среднеспелый гибрид с классическими стручковыми перчиками. Кончики стручков слегка загнуты. Плоды небольшие, огненно-красные. Они отличаются жгучестью и ярко выраженным перечным ароматом.
   Огонек

2. Рябинушка – ультраранний высокоурожайный гибрид. Плоды ярко-красные, шаровидные. Внешне они походят на рябиновые грозди. Перчики обладают хорошей остротой и сильно выраженным ароматом.
3. Алладин – компактные кустики, плодоносящие мелкими разноцветными перчиками. Они представлены в форме конуса и направлены вверх. На одном кусте одновременно растут салатовые, темно-зеленые, темно-розовые, бежевые, красные и фиолетовые плоды. Стручки прекрасно подходят для консервирования.
4. Конфетти – карликовые декоративные кустики, не превышающие 35 см. Плоды относительно крупные: от 3 до 7 см в длину. Они представлены классической конусовидной формой разнообразной расцветки: по мере созревания зеленые перчики желтеют, затем становятся фиолетовыми. Спелые плоды имеют насыщенный красный окрас.

   Конфетти

5. Салют – раннеспелый декоративный перец, растущий карликовыми раскидистыми кустами. Конусовидные плоды в процессе созревания меняют свой окрас от темно-зеленого до ярко-оранжевого цвета. Перчики употребляют в свежем и консервированном виде.

Комнатные гибриды обладают высокой декоративной ценностью. Своей экзотической внешностью они ничем не уступают комнатным цветам.

Какие сорта посадить в теплице?

Теплица – это лучшее место для выращивания перечных кустов. Парниковые условия способны удовлетворить все прихоти тропического овоща. Самыми распространенными растениями, выращиваемыми в теплицах, являются такие сорта:

1. Венгерский желтый – небольшие аккуратные кустики с маленькими желтыми перчиками. Компактные размеры растения позволяют экономить тепличное пространство.

   Венгерский желтый

2. Астраханский 628 – среднеспелый и высокоурожайный перец со средними конусовидными плодами. По мере созревания окрас перчиков меняется от ярко-зеленого до насыщенного красного цвета. Кусты полуметровые, компактные и аккуратные.
3. Юбилейный ВНИИССОК – высокорослые раскидистые растения раннего срока созревания плодов. Перчики темно-красные, в меру острые.
4. Филиус блю – карликовый перец, занимающий мало места в теплице. Плоды разноцветные, очень острые на вкус. Перчики используются для приготовления всевозможных кулинарных блюд и в качестве перечной приправы.

   Филиус блю

5. Маленькое чудо – быстрорастущий и абсолютно неприхотливый сорт, не требующий серьезного ухода. Кусты плодоносят обильно, но очень мелкими перчиками. Плоды отличаются отменным вкусом и приятным перечным ароматом.

Необычной формой плодов отличаются такие растения:

• Дракоша;
• Клюв сокола;
• Пиковая дама;
• Желтый гриб;
• Гарда Фейерверк;
• Змейка;
• Спрут Новогодний;
• Золотничок.

Любителям очень острых сортов следует обратить внимания на такие перцы:

• Яркая заря;
• Белла;
• Харакири;
• Гомера;
• Крокодил;
• Сонора;
• Драко;
• Хедар;
• Анчо Поблано.

Тепличные перцы дают на порядок больше урожая и растут более крепкими.

Отзывы о лучших сортах острого перца

Начинающие огородники и опытные садоводы с удовольствием делятся опытом выращивания острого овоща:

MarinaGerasimenko: «Выращиваю дома сорт «Астраханский». Сейчас формируется второй урожай. Перчики понравились – очень жгучие. Из двух кустов выжил только один. На улицу его не выношу – так и растет в горшке. Ранее имела опыт переселения уличного перца в дом. Все растения погибли. Поэтому пересаживать перцы с огорода в горшки не советую».

MariaSadovnikova: «В нашей семье жгучий перец пользуется большим уважением. Употребляем его сырым, сушенным, маринованным, добавляем во всевозможные консервации. Каждый год выращиваю сразу несколько сортов (под перец определена половина пространства теплицы). Любимым сортом является «Бараний рог» – красивый, неприхотливый, вкусный и всегда урожайный».

user_6334: «Из всех известных мне сортов хочу выделить перец Цыцак. Перчик умеренно острый. Не люблю слишком острые термояды, способные превратить блюдо в жидкий огонь. Плоды красивые, крупные. В уходе растение неприхотливо. Каждый год кусты дают отличный урожай».

По сравнению со сладким перцем, сортовое разнообразие жгучего небольшое. С другой стороны, немногочисленность разновидностей облегчает процесс выбора семян для посадки.

семена сладкого и горького болгарского

Перцем называются растения и сладкого (болгарского) перца, и горького. Агротехника выращивания семян хороших сортов в открытом грунте сходна, только нельзя высаживать их вместе, потому что плоды сладкого перца станут жгучими. Горький перец нужно сажать на значительном удалении (не меньше 50 м). Кусты перца бывают штамбовыми (похожими на деревце с мощным стволом) и кустовыми. Невысокие штамбовые растения обычно не подвязывают, кустовые и высокие закрепляют возле колышков.

Содержание

• 1 Что необходимо знать о посадке и выборе сорта сладкого (болгарского) и горького перца в открытом грунте
• 2 Низкорослые
• 3 Высокорослые урожайные сорта
  • 3. 1 Сорта горького (жгучего, стручкового)
• 4 Для Сибири

Что необходимо знать о посадке и выборе сорта сладкого (болгарского) и горького перца в открытом грунте

Перцы хорошо растут в плотных посадках. Листья взрослых растений должны смыкаться, тогда между кустиками формируется особый микроклимат с высокой влажностью, способствующей завязыванию плодов. После чего можно сажать перец у себя на огороде читайте в этой статье.

Семена на рассаду нужно высевать во второй половине февраля или начале марта. У кустика при высадке в грунт должно быть до 7 листьев, бутон в первой развилке листьев надо удалять. На огород растение высаживают во второй половине мая или начале июня.

Перцы нуждаются в регулярных поливах и подкормках в начале вегетации азотными удобрениями, когда наливаются перчики – фосфорно-калийными.

Как правильно сажать перец на рассаду узнайте в этом материале.

Все сорта перца по сроку созревания делятся на раннеспелые, среднеспелые и позднего срока созревания. Поздние не вызревают без теплицы. По высоте роста перцы бывают низкорослые (до 70 см) и высокорослые (от 70 см до 1,5 м).

Низкорослые

Низкорослые сорта обычно раннеспелые, невысокие (40-60 см), детерминантные, то есть растут до определённого предела. Перчики вырастают до 180 г. Такие кустики бывают увешаны перцами (до 15 штук). Сажать растения нужно густо, 8-12 штук/м2.

• Ерошка – это раннеспелый, зреет за 95-110 дней. Форма куста штамбовая, высотой до 50 см. Плоды светло-зелёные, позже красные, кубовидной формы, до 150 г. Толщина перца 5 мм. Устойчив к верциллёзу и вирусам.
• Фунтик – называется так из-за своей формы. Отличается от Ерошки высотой куста (до 70 см) и толщиной плода (до 7 мм). Урожайный, плоды созревают дружно. Высокая сопротивляемость вирусу табачной мозаики.
• Чардаш – раннеспелый, созревает через 100 дней. Очень декоративный букетный. Жёлтые, по мере созревания краснеющие плоды расположены пучками на 50-70-сантиметровом штамбе. На растении может быть около 15 плодов. Урожайность до 10 кг/м2. Сажать нужно до 10 штук /м2.
• Юнга – это тоже букетный. Он отличается от Чардаша цветом плодов (меняющихся при поспевании с тёмно-зелёного на красный). Вкусный и надёжный продукт.
• Корвет – ранний. Кустик высотой до 60 см, аккуратной формы,перчики небольшие, до 80 г. Универсальный.
• Князь Серебряный считается лучшим ранним сортоом. Он зреет через 90 дней, растёт до 50 см, вес плодов 90 г. Перец устойчив ко многим болезням, а урожайность 2,5 кг /м2.

Высокорослые урожайные сорта

Высокорослые сорта бывают высотой 70-100 см и более. У них раскидистые, мощные кусты. Рассаду нужно сажать редко, 3 штуки/м2. В данной статье указаны ранние Болгарские сорта для открытого грунта.

Высокорослые перцы обязательно нужно подвязывать к кольям или шпалере и формировать. Нужно удалить всю поросль со штамба, оборвать бутон на первой развилке, а потом вырезать отплодоносившие и растущие внутрь побеги.

Высокорослые перцы созданы для теплиц. Но есть сорта и для огородного грунта.

• Лимонное чудо совмещает такие достоинства как раннюю спелость (110-115 дней) и большие золотисто-лимонные плоды весом до 180 г. Куст достигает 1м. Сопротивляется болезням и плохой погоде.
• Красный слон – ранний высокорослый сорт (штамб 90 см). Перчины красные, интересной вытянутой формы, весят до 200 г, вкусные.
• Воловье ухо – среднеранний (110-135 дней) довольно высокорослый (80 см). Перцы вытянутые красные, до 200 г. Урожай достигает 2,9 кг/м2. Особенность этого сорта – длительное хранение.
• Аккорд – раннеспелый, высотой до 100 см. Перчики при созревании меняют цвет с зелёного на красный, стенка 6 мм. Вес перчика 150 г и выше, вкус отличный. Сорт годен для консервации.
• Баргузин – раннеспелый сорт высотой 80 см. Плоды в виде конуса, меняют цвет при созревании с зелёного на жёлтый, массой до 200 г, толстостенные. У перца последовательное плодоношение, он устойчив к плохим погодным условиям и вирусам.
• Лицедей – раннеспелый. Условия выращивания влияют на высоту куста (от 70 до 150 см). Плоды конусовидные, весят до 300 г, толстостенные. Цвет меняется со светло-зелёного на красный, перчики красивые и сладкие. К болезням сорт устойчив.
• Корнет – раннеспелый  до 100 см. У него коричневые витаминные перчики до 200 г. Плодоношение непрерывное.
  • Зазнайка – раннеспелый, высотой до 100 см. Перцы весом до 250 г, очень толстостенные (до 1 см). На кусте перчики смотрят вверх. Имеет высокую лёжкость.
• Багратион – раннеспелый, вырастает до 80 см, у него кубовидные жёлтые плоды по 200 г. У сорта хорошая урожайность. Он устойчив к большинству болезней.
• Золотой телец – среднеспелый перец. У сорта сильная сопротивляемость болезням, он очень урожайный.

Высота куста у Золотого тельца – 80 см, плоды жёлтые, огромные (до 500 г), мясистые и вкусные.

Сорта горького (жгучего, стручкового)

Горький перец применяется как приправа в свежем, сушёном и молотом виде. Его агротехника подобна агротехнике сладкого перца, хотя он более неприхотлив. Острый перец не требует формирования куста. Есть много сортов с маленькими декоративными перчинками, которые можно выращивать в горшках. Какие скороспелые сладкие сорта для открытого грунта используются чаще всего, указано в статье.

• Аджика – это среднеранний высокорослый. Перцы удлинённые, весят до 90 г, острого вкуса, ароматные.
• Двойное изобилие – очень урожайный и раннеспелый. Перчики весят 50-80 г, толстостенные. Может долго сохраняться сухим.
• Для тёщи – это раннеспелый, вырастаетдо 60 см. Перчики острые, ярко-красные, весят 60-70 г.
• Огонёк – классический горький перец. У него плоды красные, стручковидные, острые на вкус, массой до 45 г. Куст растёт до 50 см, устойчив к основным болезням.
• Визирь – позднеспелый. Такое название он получил из-за чалмовидной формы плодов. Перчики маленькие, массой 20 г, полуострые на вкус.
• Бабье лето – скорее декоративный острый перчик. Кустик небольшой, густооблиственный. Плоды бывают разнообразного цвета и самой странной формы (шаровидные, яйцевидные, конические, вытянутые).
• Хабанеро – самый острый и самый урожайный горький перчик в мире.

Плоды Хабанеро напоминают сердечко, масса сердечек 15 г, а с куста можно собрать до тысячи штук.

Для Сибири

Сибирское лето коротко: 70-80 дней – и холода. Климат резко континентальный, похолодание резкое и внезапное. Сорта редиса для открытого грунта в Сибири, как и сорта перца, нужно выбирать районированные, т.е. приспособленные к климату. Примеры сортов сладкого толстостенного перца можно увидеть тут.

• Колобок – ранний перчик, кустик компактный, низкорослый. Плоды нежные, толстостенные (9 мм), масса до 90 г.
• Тополин –  среднеранний. Время созревания – 110 дней. Перчины удлинённые, тёмно-красные, тонкостенные, зато массой 150 г. Кусты штамбовые высокорослые. Перец не болеет.
• Викинг – это урожайный перец. Его плоды полностью вызревают в огороде. Растение до полуметра в высоту. Урожайность может достигать 5 кг/м2.
• Толстосум – среднеранний. Его особенность в большом размере перчин (до 250 г). Стенка у перца до 8 см, а урожайность необычно высокая – 5 кг/м2.
• Боярин очень урожайный, каждый плод по160 г, с каждого метра можно собрать по 3,8 кг.
• Валентинка красного цвета. Вес 90 г, раннеспелая,готова за 107 дней.
• Изюминка ярко-жёлтого цвета, толстостенная, почти сантиметр. Вес 190 г, созревает за 125 дней.
• Солнечный. Плодики небольшие, 80-85 г, при созревании жёлтые, потом красно-оранжевые. Этот сорт урожайный, 3кг/м2. Высота 60 см, на кустике висит 10 плодов сразу.
• Факир. Перчики небольшие, 65 г, но сорт даёт до 3 кг/м2. Цвет плодов светло-зелёный.
• Сибирский князь – раннеспелый, урожайность фантастическая, 10 кг /м2.
• Мустанг отличается холодостойкостью, даёт урожай 7 кг /м2.
• Морозко тоже холодостойкий с сильным перечным запахом.
• Малахит раннеспелый, урожайность 4 кг/м2.
• Веселинка. Урожайность в открытом грунте 2,5 кг/м2.Перчик сначала светлый, как Белозёрка, потом зелёный.
• Золотая пирамида – жёлто-оранжевый, пирамидальной формы, довольно урожайный ( 3 кг/м2.).
• Иволга – очень раннеспелый. Он созревает через 78-105 дней после всходов. Плоды довольно крупные, канареечного цвета, растут при плохой освещённости и коротком световом дне.
• Первенец Сибири – среднеспелый, у которого первые плоды созревают через 100 дней (по другим сведениям – 120), вес перчика до 50 -70 г, длина – 9 см. Плоды вкусные и сладкие. Высота раскидистого куста 40 см, а толщина стенки до 50 мм. Урожайность до 4 кг/м2.
• Сибиряк – среднеранний, созревает через 115-118 дней. У него невысокий кустик, плоды алые, кубовидные, толстые. Вес перца до 150 г.
• Щёголь – новый с жёлтыми бочонковидными плодами, которые позже становятся светло-зелёными. Перец крупный, весом 200 г, толстостенный.
• Сладкий шоколад – симпатичный сорт шоколадного оттенка. Сначала перчики тёмно-зелёные, а на разрезе красные. Даже пахнут они шоколадом. Толщина стенки 6 мм.

В данной статье указаны самые урожайные томаты для открытого грунта.

Про лучшие сорта низкорослых томатов для открытого грунта расскажет эта ссылка.

Какие суперранние сорта томатов для открытого грунта используются чаще всего, указано в данной статье здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/rannie-sorta-tomatov-dlya-otkrytogo-grunta.html

На видео – семена перцев, лучшие сорта для открытого грунта:

Нужно отдавать преимущество раннеспелым и среднеранним районированным сортам. Форму перчика, окраску и сладость можно выбрать по своему вкусу, но помнить, что толстостенные перцы нежнее и вкуснее. Крупноплодные перцы не годятся на консервацию, маленькие и средние универсальные. Высокорослые перцы требуют более тщательного ухода, чем низкорослые. Если дачный участок маленький, лучше не сажать острый перец, чтобы сладкий не стал горьким. Какие сорта томатов чаще всего высаживают в открытый грунт, можно узнать здесь.

5 лучших перцев для пряного сада

Мы пользуемся поддержкой читателей. Внешние ссылки могут принести нам комиссию.

14 июля 2022 г. 14 июля 2022 г. Элени Верутсос

Фрукты и овощи Садоводство Садоводство на открытом воздухе

13shares

Нравится ли вам в еде немного (или много) специй? Если да, то вам повезло! Выращивание собственного перца — отличный способ добавить остроты вашим блюдам. И, к счастью, есть много сортов перца на выбор. Это означает, что вы можете найти идеальный вариант для своих вкусовых рецепторов или найти тот, который будет ошеломляющим!

Если вы хотите добавить в свой сад ярких и острых ароматов, вот пять лучших сортов перца для острого урожая:

Содержание

Перец Хабанеро Изображение предоставлено: Ханс Браксмайер через Pixabay

Хабанерос был одним из самых острых перцев в мире. В настоящее время культурные сорта, выведенные человеком, свергли их с престола. Независимо от того, что они по-прежнему содержат мощный пряный аромат, который определенно придаст пикантности вашим блюдам!

Вот несколько советов по выращиванию перца хабанеро:

• Как и большинство растений перца, если вы живете в климате с коротким вегетационным периодом, лучше всего выращивать их в помещении. Таким образом, они будут готовы к пересадке в сад, когда потеплеет.
• Выберите солнечное место в саду, чтобы посадить хабанеро. Им нужно много солнца, чтобы процветать.
• Посадите семена на глубину около ½ дюйма в хорошо дренированную почву.
• Регулярно поливайте растения, следя за тем, чтобы почва оставалась влажной, но не мокрой.
• Примерно через одну-две недели вы можете начать удобрять их удобрениями с высоким содержанием азота.
• Перец Хабанеро готов к сбору, когда он станет темно-красным. Осторожно срежьте их с растения, помня о том, что после обработки они не должны касаться глаз или кожи.

Призрачный перец Изображение предоставлено: Криста Беннетт через Unsplash

Если вы поклонник специй, то вам стоит подумать о выращивании призрачного перца (бхут джолокия) в своем саду. Призрачный перец измеряется более чем одним миллионом тепловых единиц Сковилла (в 200 раз острее, чем халапеньо). Они такие острые, что их используют в перцовом баллончике!

Хотя перцы-призраки сами по себе могут показаться пугающими, на самом деле их довольно легко выращивать. Они процветают в теплом климате с большим количеством солнечного света и влажности, поэтому, если вы живете в районе с длительным вегетационным периодом, вам повезло. Если вы живете в более прохладном климате, подумайте о том, чтобы держать перцы-призраки в помещении или в теплице.

Вот несколько советов по выращиванию перца-призрака в вашем саду:

• Если вы живете в более прохладном климате, рассмотрите возможность выращивания семян/рассады в помещении.
• Им нужно место для роста, поэтому сажайте их на расстоянии не менее 24 дюймов друг от друга.
• Они любят оставаться влажными, поэтому регулярно поливайте их, особенно в засушливые периоды.
• Используйте хорошо сбалансированное удобрение, чтобы ваши растения были здоровыми и продуктивными.
• Самый острый перец собирайте, когда плоды станут красными. Обязательно наденьте перчатки, так как они могут вызвать раздражение кожи.

Перец халапеньо Изображение предоставлено: Бретт Хондоу через Pixabay 9Перец халапеньо 0002 немного мягче, чем два предыдущих сорта, но все же довольно острый. Они обычно используются в мексиканской кухне и могут добавить изюминку любому блюду.

Прежде чем вы сможете насладиться плодами своего труда, нужно немного потрудиться, чтобы вырастить эти перцы:

• Чтобы вырастить перец халапеньо, вам нужно начать с семян или рассады перца. Их можно выращивать в горшках в помещении примерно за шесть-восемь недель до даты последних заморозков.
• Когда сеянцы станут достаточно большими, чтобы их можно было переносить, их можно будет пересадить на открытом воздухе.
• Они предпочитают теплую погоду и должны быть высажены в местах с полным солнцем. Перед посадкой почва должна быть хорошо дренирована и дополнена компостом или органическими веществами.
• Регулярно поливайте растения, особенно в засушливые периоды.
• Удобряйте их каждые несколько недель сбалансированным удобрением, чтобы способствовать здоровому росту.
• Когда перец достигнет 3 дюймов в длину, вы можете начать его собирать. Они будут продолжать созревать даже после того, как их соберут.

Кайенский перец Изображение предоставлено: Джилл Веллингтон через Pixabay

Кайенский перец — еще один сорт стручкового перца, который можно добавить в ваш пряный сад. Их часто добавляют в пищу, но они также могут использоваться в лечебных целях.

Кайенский перец — это разновидность чили, родиной которой является Французская Гвиана. Они могут варьироваться по температуре от умеренной до очень горячей, в зависимости от разновидности.

Продолжайте читать, чтобы узнать, как вырастить кайенский перец в собственном саду.

• Вам нужно начать с семян или саженцев и посадить их в хорошо дренированную почву.
• Кайенский перец предпочитает теплую погоду и много солнечного света. Если вы живете в более прохладном климате, возможно, вам потребуется дополнительное тепло для ваших растений. Вы можете сделать это, разместив нагревательную лампу рядом с растениями или используя лампы для выращивания.
• Регулярно поливайте растения, стараясь не переувлажнять их. Они любят, чтобы их держали на более сухой стороне. Дайте верхнему дюйму или около того почвы высохнуть, прежде чем снова поливать.
• Вам нужно будет удобрять их каждые несколько недель сбалансированным удобрением. Вы также можете добавить немного компоста в почву, чтобы обеспечить питательные вещества.
• Как только ваши кайенские перцы достигнут длины от 4 до 6 дюймов, вы можете приступить к их сбору. Чтобы собрать урожай, срежьте перец с растения с помощью острого ножа или ножниц, оставив лишь небольшую часть стебля.

Тайский чили Изображение предоставлено: Suanpa via Pixabay

Тайский, или с высоты птичьего полета, перец чили обладает серьезной силой, и его следует есть только тем, кто может выдержать остроту! Их относительно легко выращивать, и они могут быть довольно плодовитыми за короткий промежуток времени. Если вы хотите добавить немного специй в свой сад, выращивание тайского перца чили — отличный способ сделать это!

При выращивании тайского перца чили следует помнить несколько вещей.

• Им нужно много тепла и солнечного света, чтобы процветать. Если вы живете в районе с более прохладным летом, вам, возможно, потребуется обеспечить дополнительное тепло для ваших растений.
• Они могут быть очень жаждущими растениями, поэтому не забывайте регулярно и обильно поливать их.
• Как и со всеми перцами, будьте осторожны при обращении с тайским чили. Масла перца могут вызвать раздражение кожи, поэтому при работе с ним важно надевать перчатки.

Готовы ли вы к жаре?

Если вы хотите добавить немного тепла в свой сад, любой из этих пяти сортов перца станет отличным дополнением. Просто будьте осторожны с ними — они очень острые!

Вы выращивали какой-нибудь из этих перцев раньше? Есть ли у вас какие-либо советы или рекомендации, чтобы поделиться? Дайте нам знать в комментариях ниже.

13 акций

Рубрики Фрукты и овощи, Садоводство, Садоводство на открытом воздухе 1 ​​Комментарий

Выращивание перца | Расширение UMN

1. Дом
2. Двор и сад
3. Найти растения
4. Овощи
5. Выращивание перца

Краткое руководство по перцам

• Выращивайте перец из семян в помещении примерно за восемь недель до высадки на открытом воздухе.
• Если вы покупаете растения в садовом центре, выбирайте крепкие растения высотой до фута.
• Высаживайте в открытый грунт после ночных низких температур выше 50°F.
• Используйте черную пластиковую мульчу, чтобы согреть почву, уменьшить рост сорняков и сохранить влажность почвы.

Перцы ( Capsicum annum , C. chinense ) могут быть сладкими или острыми, крошечными или длиной в фут, и иметь цвет от зеленого, желтого, оранжевого, красного и пурпурного до коричневого.

К сладким перцам относятся бананы, болгарские перцы, вишни и перцы. К острым перцам относятся анчо, чили, хабанеро, халапеньо, острый банан и серрано.

Соединение, придающее перцу остроту, — это капсаицин, который содержится в семенах и беловатой оболочке внутри плодов. Удаление семян и мембран перед приготовлением или употреблением в пищу в сыром виде снижает остроту перца.

Выбор растений

|

Посадка

|

Как сохранить растения перца здоровыми и продуктивными

|

Борьба с вредителями, болезнями и расстройствами

Многие факторы могут повлиять на листья, цветы и плоды перца.