Популярные сорта и гибриды капусты на 2018 год

Большое количество новых сортов и гибридов капусты, позволяют выбирать самые хорошие. Но всегда есть самые надежные и популярные, полюбившиеся за 100% всхожесть семян, крепкую рассаду, устойчивость к болезням и высокий урожай. Знакомьтесь, и смело высаживайте семена и рассаду в 2018 году.

                     СЛАВА                                                            АГРЕССОР F1

                     ДИДОН F1                                                    ЭКСТРА F1

Самые популярные сорта и гибриды:

• скороспелые — Трансфер, Дюма, Малахит, Заря, Казачок, Июньская;
• среднеспелые — Менза, Подарок, С-217 Юбилейный, Мидор, Слава-1305, Добровольская;
• позднеспелые — Крюмон, Женева, Арос, Тюкиз, Амагер;

Сорта капусты голландской селекции

Голландская компания Enza Zaden, является самым крупным мировым производителем различных овощных культур, которая насчитывает более 800 сортов и гибридов.

Поэтому при выборе следует определиться с назначением урожая, вкусовыми качествами, сроками созревания и выбрать сорта подходящие для вашего климата.  Лучшие сорта капусты голландской селекции:

• ранние: Гермес,  Бинго, Глория, Килагрет, Парел, Мушкетер, Пандион, Кинзор
• среднеспелые: Донар, Грин бой, Крауткайзер, Ларсия, Ринда
• среднепоздние: Атрия, Галакси, Бартоло, Килатон, Коля, Рокси, Колорама, Амтрак,  Новатор Арривист

Любой выбранный вами сорт или гибрид выдаст вам полновесный и добротный урожай

Самые лучшие сорта ранней и поздней капусты для средней полосы России

Ультраскороспелые сорта  характеризуются отличными вкусовыми качествами, коротким сроком вызревания (от 45 — 55 — 67 дней), небольшой величиной кочанов (0,8 — 1, 5 — 2,5 кг), урожайностью (до 5 кг/кв. м). Кочаны устойчивы к растрескиванию.

Капуста предназначена для употребления в свежем виде.

Ранние и среднеранние сорта и гибриды капусты: Айгуль, Атлантис, Гермес, Зенит, Пандион, Парел (самый популярный), Райма, Ранний сон, Свирель, Тиара, Агенор, Акварель, Дидон, Леопольд, Новая Ринда, Рамада, Сельма, Циклоп (новинка), Чемпион, Кандиса, Краутман, Алёнушка

Поздние сорта характеризуются более длительной вегетацией (95 — 120 — 140 дней), кочаны средние и крупные (2, 5 — 5,0 — 9 кг) высокой плотности. Рекомендуются для квашения и недолгого хранения.

Средне-позднеспелые сорта и гибриды капусты: Амагер, Крюмон, Агрессор, Атрия, Вестри, Мегатон, Мензания (новинка), Коля, Тайфун, Терраса, Тобия, Колобок, Леппокс, Амагер, Аммонт, Ларсия, Амтрак

Сорта белокочанной капусты для засолки и квашения

Для засолки и квашения пригодна только среднеспелая и поздняя капуста

ТОП-6 лучших сортов для квашения и засолки:

ПОДАРОК — один из лучших представителей капусты для квашения, можно выращивать во всех регионах России.

МЕНЗА — крупно-кочанный гибрид (до 8 кг), имеет маленькую кочерыжку.

ЮБИЛЕЙНЫЙ С-217 — средне-кочанная, массой до 5 кг, очень плотная, с хорошими вкусовыми качествами. Селекционеры посвятили этот сорт 850-летию Москвы.

ДОБРОВОДСКАЯ — универсальная капуста. Ценность:

• высокая устойчивость к различным болезням и вредителям, не требует опрыскивания
• хорошая лежкость (до 6 месяцев) при хранении в сухом, прохладном погребе
• устойчивая к легким заморозкам

ВЬЮГА — ценится за высокую урожайность. Кочаны плотные, средних размера и веса (до 5 кг).

КОЛОБОК — любитель плодородной земли и влаги, при этом кочаны не растрескиваются. Кроме квашения хорошо хранится (до 8 месяцев). Устойчив к болезням.

Лучшие сорта капусты для хранения на зиму

ЖЕНЕВА — позднеспелый гибрид, срок вызревания до 140 дней. Ценность: храниться до нового урожая, устойчивость к сосудистому бактериозу, высокая транспортабельность

АРОС F1 — хранится на протяжении 7-8 месяцев. Положительное качество – устойчивость практически ко всем существующим болезням, поражающим капусту и растрескиванию головки. Весит в пределах 1,9 кг.

АМАГЕР — кочаны плотные, округло-плоские (до 3,5 кг). Во время хранения, вкус только улучшается.

ТЮРКИЗ — используется для квашения и длительного хранения (до 8 месяцев). Устойчив к фузариозу, высоким и низким температурам.

ЗИМОВКА 1474 — сорт морозоустойчивый, селекционирован для выращивания районах северного климата. Кочаны небольшие (до 3 кг).

КОЛОБОК — гибрид, срок хранения до 6 месяцев, листья сочные и нежные, отсутствие горечи ставит его на первое место по вкусовым качествам.

В статье я представила более 70 лучших и новых сортов и гибридов белокочанной капусты. Наверняка и у вас есть свои проверенные сорта, поделитесь ими в комментариях. Это послужит темой для обсуждения.

Обзор лучших сортов белокочанной капусты с фото и описанием |

Многие дачники и огородники по особенному ценят качественные свойства белокочанной капусты. Поэтому этот вид овощной культуры является одним из самых часто выращиваемых на грядках и огородах.

Как отмечают историки, впервые белокочанную капусту начали сажать еще в 4 веке до н.э. За долгий период она видоизменялась, хотя до 2 года н.э. насчитывалось около 5 разновидностей. В основном, новые сорта капусты белокочанной появились только в начале ХХ века. Именно тогда началась активная селекционная работа.

На сегодняшний день можно выделить лучшие сорта белокочанной капусты по различным показателям и свойствам. Перед тем, как выбрать необходимый вид крупно-кочанного овоща, нужно четко определить, для чего он нужен. Следует отметить, что ранние, средние и поздние сорта белокочанной капусты предназначены для разных потребительских целей.

Например, ранняя капуста не хранится долго, очень хорошая и нежная на вкус, имеет устойчивость к стрелкованию. Она предназначена для летнего потребления в свежем виде, или для приготовления иных блюд. Лучшим сортом для этого считается Золотой гектар. Сорта, которые дозревают позже, могут дольше храниться, также обладают устойчивостью к высоким летним температурам, средней степенью лежкости.

Поздние сорта следует планировать для длительного хранения. Развиваются они медленно. Вегетационный период проходит без особого ухода (необходимо только вовремя вносить удобрения и поливать). Они имеют устойчивость к холодам и вредителям. Также предназначены поздние сорта капусты белокочанной для квашения. Их часто выращивают предприниматели для продажи в зимнюю часть года.

Какие же сорта капусты белокочанной (см. фото с названием) следует выбирать для получения хорошего урожая и удовлетворения своих потребностей?

Лучшие сорта белокочанной капусты:

• Малахит. Является самым ранним сортом салатной белокочанной капусты. Имеет небольшие головки. Вес одной из них не превышает двух килограмм. Очень сочная и раскидистая капуста. Структура умеренно плотная. Кочан твердый. Хорошо выращивается в умеренном и теплом климате. Любит частые поливы. Растет быстро. Если высаживать в теплице, срок вегетации может сократиться до 5 суток.
• Таурус F1. Популярный ранний сорт капусты белокочанной. Дачники очень любят выращивать его на своем огороде, поскольку плоды за короткий промежуток времени и при соблюдении всех правил и принципов выращивания, достигает веса около 6 кг. Среди преимущественных свойств следует отметить устойчивость ко многим заболеваниям и вредителям. Период вегетации длиться до 100 дней. Сорт белокочанной капусты Таурус F1 можно выращивать в условиях умеренного климата.
• Добровольская. Один из самых урожайных, сочных и сладких сортов. Вес одной головки может достигать рекордных 8 кг. В среднем собирают плоды весом 5 кг. Относится к категории среднеспелых сортов капусты белокочанной. Среднеспелая капуста употребляется в пищу и предназначена для приготовления многих блюд. Ее выращивают на продажу агротехнические предприятия. Многие сорта имеют хорошие показатели лежкости. Уникальность сорта в том, что он наделен природными свойствами защиты от многих болезней и вредителей. Благодаря этому, дачник может рассчитывать на высокие показатели урожайности. Сроки хранения капусты Добровольская составляют почти полгода (до 5 месяцев).
• Подарок. Овощ очень вкусный, сочный и питательный, обладает пряной изюминкой. Его легко распознать среди иных сортов, так, как поверхность зеленых листков имеет незначительный восковый налет. Вес одного плода не превышает 4 кг. Преимущество сорта Подарок в том, что он хорошо поддается транспортировке, не теряя формы при этом. Широко применяется для маринований и квашения на зиму. Многие позиционируют как, самый лучший сорт капусты белокочанной среднего созревания.
• Краутман F1. Гибридный сорт, который отличается плотной структурой плода, весом до 5 кг., имеет мелкую кочерыжку. Кочаны не растрескиваются даже под резкими изменениями погодных условий. Вкусный, приятный овощ отлично подходит для комплексных засолок, консерваций и квашений. Является одним из килоустойчивых сортов белокочанной капусты.
• Женева. Отменный позднеспелый сорт, сроки созревания – до 140 суток. Один из самых ранних среди поздних сортов. Обладает множеством преимуществ (хорошая лежкость, не повреждается во время роста, имеет плотную структуру, транспортабельна). Может храниться до сбора нового урожая.
• Московская поздняя. Описание сорта капусты белокочанной Московская поздняя позволит каждому дачнику понять, почему именно она является одной из самых лучших. Следует только озвучить параметры ее кочанов – они могут достигать веса в 8-10 кг. Розетка у головки крупная и довольно раскидистая. Плод имеет округло-плоскую форму. Имеет устойчивость к многим заболеваниям, особенно к киле. Относительно морозостойкий сорт, который может переносить минусовую температуру до 5⁰С. Хорошо храниться до нового урожая. Кочаны плотные, потому легко их транспортировать. Это лучший поздний сорт белокочанной капусты.<

Существуют и иные сорта этого овоща, которые пользуются особой популярностью у дачников и огородников. Среди них: ранние – Заря, Дюма, Казачок; средние – Слава 1305, Атрия F1, Мидор F1, Надежда, Белорусская 455, СБ-3 F1, Купчиха; поздние – Амагер, Крюмон, Тюкриз.

Следует отметить, что выращивать капусту не сложно, она совсем неприхотлива. Но для получения хорошего урожая все-таки необходимо придерживаться некоторых правил и рекомендаций.

Самые лучшие региональные сорта капусты белокочанной

Согласно опыту дачников и рекомендациям селекционеров, сорта и гибриды капусты белокочанной необходимо подбирать под климатические зоны. Они наделены отменными свойствами, позволяющими выдерживать определенные условия и хорошо плодоносить в отдельных регионах.Исходя из этого, лучшими сортами белокочанной капусты для Подмосковья являются:

• Скороспелые – Дюма F1, Барокко F1.
• Ранние – Трансфер F1, Заря.
• Средние – Менза F1, Подарок.
• Поздние – Крюмон F1, Амагер.

Лучшие сорта капусты белокочанной для Сибири и для Урала:

• Ранние – Июльская, Заря.
• Средние – Юбилейный F1, Слава 1305.
• Поздние – Крюмон F1, Женева F1.

Лучшие сорта белокочанной капусты для Украины:

• Ранние – Супер Казачок F1, Увертюра F1, Гермес F1.
• Средние – Адема F1, Тарас F1, Калибро F
• Поздние – Московская поздняя, Бригадир F1, Адаптер F1.

Большинство дачников выбирают гибридные сорта. Большой спрос на такие сорта капусты белокочанной (семена и рассаду) объясняется высокими показателями урожайности и качеством плодов. Следует отметить, что украинские селекционные предприятия не отмечаются особой активностью, поэтому огородники отдают предпочтение белорусским, российским и голландским сортам капусты белокочанной.

Почему важно соблюдать региональное распределение при выборе сорта? Районирование позволяет дачнику лучше всего подобрать себе подходящий сорт капусты для выращивания в своем регионе, в соответствии с климатическими условиями и рядом факторов (почва, влажность, наличие холодов).

Региональное распределение не означает, что нельзя выращивать сорта для Подмосковья в украинских областях, или же уральские – в Подмосковье. Районирование сортов влияет непосредственно на урожайность. Попросту дачник получит меньший урожай. Иногда можно не дождаться нормального развития растения. В этом случае необходимо создавать соответствующие условия в парниках и стационарных теплицах.

Какие сорта белокочанной капусты лцчше всего выращивать, видео

Лучшие сорта ранней капусты: описание, фото, отзывы

Как и у остальных овощных культур, у капусты все сорта делятся на три большие группы, связанные со сроками созревания культуры. В соответствии с этим бывает капуста ранняя, средняя и позднеспелая. Овощ со средними и поздними сроками созревания отлично подходит для хранения и переработки (маринования, квашения, консервирования), а вот раннюю капусту принято употреблять в виде свежих салатов, добавлять ее в летние рагу и другие сезонные блюда. Раннеспелые сорта имеют свои особенности, есть у этой капусты как сильные, так и слабые стороны.

Лучшие сорта ранней капусты будут перечислены в данной статье, здесь также приведены отзывы огородников об этой культуре, рассказано о правилах ее выращивания.

Характеристика и виды белокочанного овоща

Раннеспелая капуста имеет очень короткие сроки созревания – через 90-110 дней после посадки семян уже можно срезать молодые кочаны. Большинство сортов спеет в первой половине июля. Особенностью ранних сортов является более рыхлая структура кочана: листья у такой капусты нежные и сочные, а сердцевина плотная и твердая.

Хрустящая свежая капустка хорошо подойдет для летнего салата, богатого витаминами и минералами. Но хрупкие водянистые листья не получится засолить или замариновать, кочаны такого овоща хранятся недолго, быстро теряют привлекательный внешний вид.

Важно! Отзывы огородников свидетельствуют и о меньшей устойчивости раннеспелых сортов к различным заболеваниям и вредителям.

Разновидностей ранней капусты не так много, как сортов со средними и поздними сроками созревания (все-таки эти культуры более популярны в средней полосе). Наиболее популярные в России названия раннеспелых сортов и гибридов будут приведены ниже.

Ринда F1

Ранний гибрид предназначен для выращивания в южных регионах и в зонах с умеренным климатом. Кочаны вырастают до средних размеров. Листья у Ринды крупные, раскидистые, окрашены в светло-зеленый оттенок. Вкусовые качества этой культуры очень хорошие.

В отличие от большинства других ранних сортов, эта капуста может храниться до четырех месяцев. Но для этого необходимо создать подходящие условия: температура на уровне +8 градусов и постоянная умеренная влажность.

В регионах с очень теплым климатом Ринду выращивают дважды в год, повторяя посев семян сразу после сбора первого урожая. Огородники любят данный сорт за его неприхотливость и устойчивость к прохладным весенним температурам.

Тобия F1

Данный ранний гибрид отличается очень высокой урожайностью – для тех, кто выращивает овощи на продажу, лучшего сорта просто не найти! Головки у капусты крупные примерно одинаковые – масса каждого кочана составляет около 3,5 кг.

Тобия не склонна к перезреванию, кочаны ее не трескаются, листья не утрачивают хрусткости и вкуса. Вкусовые характеристики гибрида хорошие. Кочаны у Тобии гладкие, выровненные, блестящие.

Структура головки плотная, внутри капуста имеет желтовато-белый оттенок, снаружи кочан ярко-зеленый. Гибридная капуста может храниться, но недолго – около двух месяцев.

Казачок F1

Ультраранний сорт, дающий первые урожаи уже через 40-45 дней после высадки рассады в грунт. Эта капуста очень вкусная, имеет кремово-белую внутренность и плотное строение кочана. Головки овоща окрашены в светло-зеленый цвет, имеют средние размеры – примерно 1500 грамм. Сорт устойчив к растрескиванию и перезреванию.

Выращивать Казачок рекомендуется в открытом грунте или под временными пленочными укрытиями. Капуста хорошо переносит низкие температуры, практически не болеет.

Таурус F1

Полное созревание этого гибрида происходит на 95-100-й день после посева семян на рассаду. Кочаны Тауруса можно срезать уже в середине июля.

Гибридный ранний сорт считается одним из самых урожайных. Все дело в размерах кочанов – их масса часто достигает пяти-шести килограмм. У этой капусты есть еще несколько весомых достоинств: сорт очень стоек к засухе и имеет иммунитет к большинству «капустных» болезней.

Внимание! Белокочанная капуста ранних сортов в открытом грунте может выращиваться только в южных регионах страны, лишь некоторые стойкие гибриды районированы для центральных областей. На севере России раннеспелый овощ сажают только в теплицы.

Июньская

В России сложно найти дачу, на которой хотя бы раз не выращивали капусту Июньскую. Этот ранний сорт очень популярен среди отечественных огородников, ведь он районирован специально для умеренного климата.

Вкусовые качества ранней культуры очень хорошие: структура кочана плотная, листья нежные и сочные, вкус мягкий и приятный. Июньская капуста хороша в салатах и закусках, ее нежный вкус прекрасно сочетается с другими овощами в рагу.

Кочаны у овоща данного сорта средние – весят по 2-3 килограмма, что позволяет экономно использовать овощ в свежих салатах. Созревание головок, как можно догадаться по названию сорта, происходит в июне.

Сорт подходит для выращивания в открытом грунте и под временными укрытиями из пленки.

Экспресс F1

Суперранняя капуста, появившаяся совсем недавно, но уже завоевавшая любовь отечественных огородников и дачников. С момента высадки рассады в грунт и до полного созревания овоща проходит всего 40-45 дней (общий период вегетации составляет около 90 дней).

Сорт высокоурожайный, имеющий прекрасные вкусовые характеристики. Кочаны округлые, светло-зеленые, с небольшой массой (в среднем, 1300 грамм). После сбора капусту можно хранить до четырех месяцев, если создать ей подходящие условия.

Совет! Опытные огородники рекомендуют выращивать капусту ранних сортов на высоких теплых грядках. Строение грядки, в которой нижним слоем служит компост, обеспечивает прогревания верхнего слоя грунта и корневой системы рассады. Все это позволяет добиться стопроцентной урожайности раннеспелой капусты даже в центральных регионах.

Заполярье F1

Существуют и лучшие сорта ранней капусты, специально предназначенные для выращивания в самых сложных климатических условиях. Отличный пример такой капусты – гибрид Заполярье.

Сроки созревания очень сжаты – собирать урожай можно уже через 45 дней после посадки рассады в почву. Гибрид хорошо переносит низкие температуры, но любит свет и влагу – это обязательно нужно учитывать.

Розетки листьев у культуры компактные – диаметр всего 50 см. Головки тоже некрупные – массой по 1-1,6 кг. Кочаны круглые, красивые, не склонны к растрескиванию (показано на фото).

Сюрпрайз F1

Голландский гибрид с очень ранними сроками созревания – 95-100 дней с момента посева семян. Кочаны круглые, выровненные, светло-зеленого оттенка.

Дегустационная оценка сорта – 4,5 балла. Капуста очень вкусна в свежем виде. На разрезе кочан зеленовато-белого цвета, плотный. Средняя масса головок – 1300 грамм. Сорт устойчив к растрескиванию.

Нозоми «Р. О.»

Самая ранняя, или одна из самых ранних, – капуста Нозоми. После высадки рассады в грунт до полного созревания проходит всего 43-45 дней. Гибридный сорт очень урожаен.

Кочаны напоминают шар, круглые и ровные. Средняя масса капусты – 2 кг. Структура у нее плотная, головки не растрескиваются, хорошо переносят транспортировку и хранение.

Огородники любят этот сорт за его удивительную стойкость: рассада не боится возвратных заморозков, хорошо переносит переувлажнение почвы, не болеет грибковыми и гнилостными инфекциями, имеет иммунитет к «черной ножке».

Золотоворотская

Еще один ранний сорт, позволяющий собирать урожай уже на 55-ый день после высадки рассады.

Капуста дает компактные розетки, кочаны у нее упругие, круглые, массой около двух килограмм. Окрашены головки в нежно-зеленый цвет, имеют отличный вкус. Сорт устойчив к растрескиванию и цветушности.

Используется Золотоворотская в основном для приготовления летних салатов.

Занторино F1

Плод труда голландских селекционеров – ранний сорт Занторино. Полное созревание наступает через 95-100 дней после посева семян в почву.

Кочаны шарообразные, ровные и гладкие, окрашены в светло-зеленый оттенок. Структура капусты средней плотности, кочаны не растрескиваются. Вырастают кочаны до 1,7-2,1 кг, имеют отличный вкус.

Гибрид предназначен для употребления в свежем виде. Срезать головки начинают с последних чисел июня.

Парел F1

Высокоурожайный гибрид со сверхранними сроками созревания создали голландцы. С момента посадки рассады проходит всего 52 дня, и капусту можно срезать для употребления в свежем виде.

Кочаны среднего размера (до полутора килограмм), окрашены в светло-зеленый цвет, на разрезе – зеленовато-белые. Структура головок плотная, они не растрескиваются, хорошо переносят транспортировку.

Вкусовые качества у Парела очень хорошие – оцениваются дегустаторами в пять баллов. Культура данного сорта рекомендована для выращивания в открытом грунте и в теплицах.

Внимание! Ранние сорта капусты требуют к себе более пристального внимания со стороны огородника. Эту культуру нужно регулярно поливать (1-2 раза в неделю), удобрять несколько раз за сезон (используя жидкие растворы), окучивать кочерыжки и пропалывать грядки, опрыскивать листья профилактическими средствами.

Золотой Гектар

Очень урожайная ранняя капуста, созревающая через 110 дней после посадки. Головки созревают дружно, весят около трех килограмм. Вкусовые качества сорта хорошие.

Раннеспелая культура любит тепло, свет и влагу, способна переносить низкие температуры и небольшие заморозки.

Дита

Сорт с ранними сроками созревания, вступает в фазу технической зрелости к 100-му дню после посадки. Кочаны вырастают на высокой ножке, имеют округлую форму и компактные размеры.

Средняя масса головок Диты составляет всего один килограмм. Кочаны устойчивы к растрескиванию, хорошо транспортируются, могут храниться пару месяцев.

Совет! На юге выращивать сорт Дита можно в открытом грунте. В более холодных регионах лучше посадить эту раннюю капусту в теплицу или в парник.

Дитмарская ранняя

Сорт ранний – около 65 дней с момента переноса рассады в грунт. Кочаны круглые, ровные, средняя их масса составляет 1,5-2 кг. При перезревании капуста может растрескаться, поэтому собирать урожай Дитмарской нужно своевременно. Овощная культура предназначена для приготовления свежих салатов, ее часто выращивают с целью реализации в конце июня — начале июля.

Отзыв

Виктория Павловна

Мы живем на Севере, поэтому мало что выращиваем на своем участке – в основном это фруктовые деревья и кустарники с ягодами. Капусту тоже сажаем, но только среднеспелых сортов, и то – в теплицу. В условиях короткого и прохладного лета на грядках даже ранние сорта просто не завязывают кочаны… Так что, мы всегда покупаем свежую раннюю капустку на рынках и радуем себя первыми витаминами!

Заключение

Сегодня существует масса разновидностей капусты: и китайская, и пекинская, брюссельская или брокколи, но самой популярной по-прежнему остается обычная белокочанная культура.

Ранние сорта капусты созревают в начале лета, позволяя быстрее насытить организм свежими витаминами и полезными минералами. Долго хранить раннеспелые кочаны не получится, их не маринуют и не квасят, зато из такой капусты получаются очень аппетитные свежие салаты и ароматные рагу.

О том, как выращивать раннеспелые сорта, можно узнать из видео:

посадка, выращивание, сорта на фото и болезни. Химический состав белокочанной капусты + полезные свойства.

Ботаническое название – капуста белокочанная, является разновидностью капусты огородной (Brassica oleracea), растения рода Капуста (Brassica) семейства Капустных (Brassicaceae), или крестоцветных (Cruciferae). Широко распространенный овощ.

Происхождение – неизвестно, исходный дикорастущий вид не установлен, в культуре с доисторических времен.

Освещение – светолюбива.

Почва – суглинистая, богатая перегноем.

Полив – влаголюбива.

Предшественники – бобовые, огурец, картофель.

Посадка – рассадой.

Описание белокочанной капусты

Капуста белокочанная (фото приведено ниже) – двухлетнее растение, в первый год образует сизо- или серо-зеленые листья с гладкой поверхностью, плотно прилегающие друг к другу и формирующие прикорневую розетку, или кочан. В зависимости от сорта, кочан вызревает за 1,5 – 2,5 месяца, при этом стебель утолщается, образуя кочерыгу. На второй год появляются цветоносные побеги с кистями желтых, реже белых цветов. Плод – стручок до 10 см длиной с темно-бурыми семенами, шаровидными, длиной около 2 мм. Опыляется пчелами, легко скрещивается с другими видами капусты: брюссельской, цветной, листовой, савойской.

Белокочанная капуста – одна из самых старых овощных культур. Её выращивали в Древнем Египте, использовали в походах воины Александра Македонского. Древнегреческий математик и философ Пифагор высоко оценивал полезные свойства и вкус белокочанной капусты, сам занимался её разведением. В те времена насчитывалось от 3 до 10 сортов, в середине 19 века –около 30-ти, а в настоящий момент в мире насчитываются уже сотни сортов белокочанной капусты. Она выращивается во всех странах с умеренным климатом, поскольку обладает холодостойкостью, высокой урожайностью, хорошей транспортабельностью и лежкостью.

Популярные сорта капусты белокочанной: характеристики, названия и фото

По срокам созревания и характеру использования различают раннеспелые (срок созревания — 55-60 дней после высадки рассады), среднеранние (через 70-75 дней), среднеспелые (80-120 дней), среднепоздние (105 — 110 дней) и позднеспелые (165-180 дней). Ранние сорта используются для летнего потребления. Они нежные, сочные, образуют рыхлые кочаны, не подлежат длительному хранению или квашению. Среднеранние сорта потребляют в свежем виде и для краткосрочного квашения в осенний период. Среднеспелые сорта используют свежими осенью и зимой, заквашивают в течение 2-3 месяцев. Наиболее ценные — среднепоздние и поздние сорта, они хорошо хранятся и пригодны для квашения на зиму.

В нашей стране выращивают следующие раннеспелые сорта капусты:

Июньская, ультраранняя, вызревающая за 90-110 дней с момента появления всходов, округлые кочаны в 1—1,5 кг веса отличаются дружным созреванием;

Номер 1 Грибовский 147, созревает в июле, кочаны весят 1-1,5 кг;

Ряд гибридов: Заря F1, Трансфер F1, Казачок F1 и другие.

Среди среднеранней капусты популярны сорта:

Золотой гектар, с округлыми кочанами массой 1,2 – 2 кг;

Стахановка 1513 – одна из самых урожайных, устойчива к растрескиванию, вес кочанов – 1,5 – 2,5 кг.

Среднеспелая капуста представлена сортами:

Слава – кочан круглой, иногда плоской формы, весит от 3 до 5 кг;

Белорусская 455, с очень плотными круглыми или плоскоокруглыми кочанами в 2,5 – 3 кг веса;

Надежда, кочаны весят 3-3,5 кг, плотные, в разрезе белые;

Из среднепоздних сортов широко выращиваются:

Краснодарская 1 – пригодна для квашения, с крупными кочанами средней плотности;

Судья 146 – средней плотности плоские кочаны, также используется для квашения.

Поздние сорта белокочанной капусты:

Амагер 611, предназначен для длительного хранения, жесткие в момент уборки листья приобретают нужную консистенцию только через 5-6 месяцев.

Московская поздняя 15, используется как для хранения, так и для квашения;

Гибриды: Арос F1, Крюмон F1, Женева F1 и другие.

Полезные свойства белокочанной капусты и её состав

Сложный химический состав белокочанной капусты обусловливает её высокие питательные и лечебные свойства.

В ней содержится калий, фосфор, кальций, марганец, цинк, йод, а также фитонциды, ферменты, ряд аминокислот, витамины А, РР, К, группы B, противоязвенный витамин U. По количеству витамина C капуста соперничает с цитрусовыми, и, что особенно ценно, он не разрушается при кулинарной обработке и хранении, поскольку представлен особой, весьма стойкой формой, аскорбигеном. Это делает овощ важным источником аскорбиновой кислоты в зимний и особенно ранневесенний период.

Большое количество клетчатки и грубых волокон (до 1,5%) препятствуют всасыванию холестерина в кишечнике и таким образом снижают его уровень, витамины C и P укрепляют стенки сосудов, поэтому овощ рекомендуют для лечебного питания при атеросклерозе.

Соли калия способствует выведению жидкости из организма, что полезно при заболеваниях почек и сердца.

Трудно переоценить пользу белокочанной капусты для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, она обладает противовоспалительным, ранозаживляющим действием, витамин U защищает слизистые оболочки желудка и кишечника от изъязвлений.

Капуста и сок из неё нормализуют обменные процессы, тонизируют нервную систему и имеют низкую калорийность (24 Ккал на 100 г), поэтому её включают в питание больных сахарным диабетом и ожирением.

Этот овощ имеет ряд противопоказаний. Поскольку грубые растительные волокна вызывают вздутие кишечника, капусту не рекомендуют при энтеритах, колитах, панкреатите, заболеваниях желудка в период обострения.

Агротехника белокочанной капусты: посадка и выращивание

Для выращивания белокочанной капусты выбирают открытые участки с плодородной почвой нейтральной или слабокислой реакции. С осени их известкуют и вносят удобрения.

Чтобы иметь возможность потреблять овощ в течение всего года, его выращивают в ранней, для летнего потребления, средней, для использования в осенний период, и поздней культуре, для хранения в течение зимы и весны до нового урожая. Соответствующие сорта различаются по продолжительности вегетационного периода и срокам посадки.

Капуста – холодостойкое растение, её семена прорастают при +3-5 °С, оптимальная для выращивания температура составляет +15-18 °С, а спелые кочаны выдерживают заморозки до — 3-5 °С.

Ранние сорта высевают в первой декаде марта в парники или теплицы с подогревом в хорошо удобренную почву. Молодые растения требуют для своего развития повышенной влажности и склонны к заболеванию черной ножкой, поэтому грунт предварительно обеззараживают раствором марганцовки. Чтобы рассада не вытягивалась, соблюдают определенный температурный режим. До появления всходов посадки держат при +20-25 °С, затем температуру снижают до +10 °С, а через неделю поднимают до +17 °С днем, +9 °С ночью.

Пикировку производят через 2 недели, до приживания рассады поддерживают температуру 21 °С, затем вновь опускают её до +17 °С днем, +9 °С ночью. В результате получается крепкая, коренастая рассада. За две недели до высадки её начинают закалять. В грунт высаживают при наличии 5-6 настоящих листов, заглубляя до первого настоящего листа, на расстояние 30-35 см, с междурядьями в 50-60 см. Ориентировочный срок посадки — начало мая.

Для среднеспелых и поздних сортов технология выращивания та же, но семена высевают в рассадник в середине апреля для среднеспелой капусты, во второй декаде марта для поздней, готовую рассаду высаживают в грунт в начале июня, или 10-20 мая соответственно. Расстояние при посадке 50-60 см, междурядья – 60-70 см.

Дальнейший уход заключается в прополках, рыхлениях, обильных поливах. Капуста влаголюбива, особенно велика потребность в воде во время формирования кочана. Поливы ограничивают за месяц до уборки.

Важный агротехнический прием – окучивание, способствующее образованию боковых корней и улучшению питания растения. Для ранней капусты первое окучивание производят через 15-20 дней после высадки, для поздней – через 25-30. Сорта с короткой кочерыжкой окучивают 1 раз, с высокой – 2-3 раза.

В течение периода вегетации капусту рекомендуют несколько раз подкормить азотными, а при формировании кочана – калийными и фосфорными удобрениями.

Уборку ранних сортов производят летом в 2-3 срока по мере созревания, а среднеспелых и поздних – однократно осенью до наступления морозов.

Вредители и болезни белокочанной капусты

В течение вегетации растение поражается крестоцветными блошками, капустной совкой, белянкой, капустной мухой, слизнями и т.д. Крестоцветные блошки повреждают всходы и молодые растения, капустная муха, совка и белянка — для взрослых экземпляров. К мерам борьбы относятся ранние посадки (особенно для крестоцветных блошек), соблюдение агротехники и обработка инсектицидами, или, что менее эффективно, но более экологично, народными средствами (зольно-мыльный раствор, настой луковой шелухи или томатной ботвы, наконец, просто сбор гусениц руками).

Среди болезней белокочанной капусты самые вредоносные — кила, черная ножка и ложная мучнистая роса.

Две последние поражают всходы и молодую рассаду в условиях повышенной влажности, кила – рассаду и взрослые растения. Больные экземпляры подлежат уничтожению. Для профилактики килы, образующей наросты на корнях, рекомендуется известкование и севооборот: капусту нельзя сажать после крестоцветных растений в течение 4 лет. Для профилактики ложной мучнистой росы применяют опрыскивание раствором бордосской жидкости.

17 разновидностей капусты (различные разновидности капусты)

Немногие овощи столь же разнообразны, как капуста, от гигантских белых шаров до геометрического романеско и крошечной брюссельской капусты. У всех них тоже есть несколько общих черт, в том числе то, что они насыщают вас, полны витаминов и, наконец, избавились от плохого имиджа, чтобы быть хорошими только в трудные времена.

Капуста подходит как для весны, так и для осени. Это овощ в прохладное время года.

Капуста — двухлетнее зеленолистное, красное (пурпурное) или белое (бледно-зеленое) растение, выращиваемое как однолетняя овощная культура из-за его густолистных кочанов, в состав которых входят различные разновидности Brassica oleracea.

Они дешевые, легко адаптируемые, их можно найти в самых разных кухнях. Они универсальны, их можно тушить, жарить на гриле, тушить или даже мариновать, но мы часто упускаем из виду их в пользу более хрустящих собратьев.

Капуста может выращиваться в зонах 1-10 в Соединенных Штатах, но главное — выбрать правильный сорт для вашего региона.

Вес капусты в среднем колеблется от 500 граммов до 1 килограмма (от 1 до 2 фунтов). Самый распространенный вид кочанной капусты — это зеленая сорт с твердыми листьями и гладкими листьями. С другой стороны, пурпурные и морщинистые сорта савойской капусты встречаются гораздо реже.

Капуста пушечного ядра

Капуста пушечного ядра — это разговорный термин, обозначающий вид зеленой листовой капусты, которая развивается в плотные сферические кочаны. Как и брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста и капуста, этот овощ относится к семейству крестоцветных семейства Brassicaceae.

Уже не менее 4000 лет люди выращивают капусту. Возможно, что капуста была завезена в Новый Свет в 16 веке, когда ее впервые стали часто употреблять в пищу в древней и средневековой Европе. Такие страны, как Ирландия, Россия и Германия, в значительной степени полагаются на него как на основной продукт питания.

Капуста «пушечное ядро» названа в честь их компактной, плотно набитой головы. Капусту пушечного ядра иногда называют гигантской брюссельской капустой из-за ее большого размера и характерного зеленого цвета.

Плотно прилегающие зеленые листья на макушке идеально подходят для измельчения. Измельченную капусту можно использовать в различных блюдах, включая салат из капусты, квашеную капусту, супы и тушеные блюда.

Белокочанная капуста

Белокочанная капуста является спорным овощем из-за ошибочного представления о том, что при неправильном приготовлении она получается кашицеобразной и сернистой. Жалко, ведь при правильном приготовлении белокочанная капуста вкусная; он сладкий, мягкий, землистый, с легким хрустом. В качестве дополнительного бонуса его можно использовать по-разному, например, измельчить в салатах и ​​салат из капусты, и даже мариновать или ферментировать, например, квашеную капусту или шукут.

Хотя листья кажутся белыми, на самом деле они бледно-зеленые с белыми пятнами вдоль жилок. Наружные листья часто имеют более глубокий зеленый цвет, чем внутренние, затененные от солнца.

Брансуикская капуста

Немецкое наследие Брауншвейг, датируемое 18 веком, в настоящее время очень трудно найти в Соединенных Штатах. Огромные, толстые и прочные насадки в форме барабана весом 6–9 фунтов делают его отличным выбором для позднего сезона. Это незаменимый ингредиент для приготовления квашеной капусты.При правильном хранении держится долго.

Согласно истории производства капусты Брансуик в Соединенных Штатах, все культуры капусты экспортировались под наименованием Брансуик в течение этого периода, впервые прибыв в страну в 1824 году. Производство озимой капусты уменьшилось, что сделало немецкое наследие барабанщиком все более редким. Когда дело доходит до производства квашеной капусты, она давно стала популярной. Для этого вида оказаться на грани исчезновения было бы трагедией.

Савойская капуста

Листья ярко-зеленые и сильно морщинистые, напоминающие кочаны капусты.Листья нежные даже в сыром виде, а вкус тонкий и землистый. Хотя лучше, чтобы кочаны были компактными и плотно прилегающими, морщинистые листья придадут им дополнительный эффект. Наш фаворит в супах и жаркое из тонко нарезанной савойской капусты.

Савойская капуста — это савойская капуста, которая растет зимой. По легенде, он берет свое начало в Великобритании и Нидерландах. [Необходимо процитировать] Он был известен как «Савойер Коль», когда его привезли в Германию в 18 веке.Французский регион Савойя вдохновил на создание этого названия.

В зависимости от сорта и вариации в холодильнике можно хранить свежую капусту целиком от одной до шести недель.

Чарльстон Уэйкфилд Капуста

Уэйкфилд, Чарльстон Цветная капуста — это сорт семейной реликвии, любимый садоводом с 1892 года, когда он был впервые представлен. Конические кочаны этого типа открытоопыляемой капусты имеют длину 6-8 дюймов и средний вес 4-5 фунтов. Чарльстон Уэйкфилд хорошо переносит жару и лучше всего подходит для южного климата.В любом случае отлично подойдут сырые или приготовленные хрустящие кочаны. С этим типом квашеной капусты по-домашнему легко сбродить и приготовить. Также он отлично подходит для супов и других горячих блюд.

Осенняя посадка Charleston Wakefield — вариант, если вы живете в теплом регионе и хотите, чтобы он пережил зиму в вашем саду. В более холодных регионах предпочтительна весенняя посадка. Это капустное растение до некоторой степени переносит холода и является обычным явлением в семействе капустных. За 4-6 недель до последних заморозков приступайте к работе, капусту можно пересаживать в огород.

Эрлианская капуста

Капуста сорта Эрлиана созревает намного быстрее, чем большинство других: от посадки до сбора урожая проходит всего около 60 дней. Огурцы очень красивые, с маленькими темно-круглыми зелеными головками до 4,5-5 дюймов в диаметре и прекрасным вкусом. Они могут весить до 2 фунтов и более.

Вырастить капусту Эрлиана несложно. С другой стороны, цветная капуста — урожай для теплой погоды. Напротив, он может выдерживать мороз, температура выше 80 градусов по Фаренгейту заставляет его скручиваться (переходить к посеву).

Капуста Напа

Вид китайской капусты, напа или напа, широко используется в восточноазиатской кухне. Он родом из Пекинского региона Китая. С начала века он стал обычным урожаем в Европе, Америке и Австралии. «Китайская капуста» относится к этому конкретному виду капусты.

Даже если в вашем продуктовом магазине нет продуктового отдела с капустой напа, на азиатском рынке почти наверняка будет. Лучшая цветная капуста — это цветная капуста с толстыми твердыми ребрами и хрустящими, невнятными листьями.Оберните капусту полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник для овощей, чтобы она оставалась свежей.

Золотистая капуста Акко

Небольшой рост и скороспелость «Golden Acre» делают его очень популярным садовым сортом. Капуста Golden Acre, созревание которой занимает 60-65 дней, является одной из первых, которые собирают весной. В разгар сбора урожая ранние растения капусты Golden Acre дают кочаны весом от 3 до 5 фунтов (1,4–2,3 кг).

Эти плотные, гладкие кочаны — прекрасный выбор для выращивания в небольших садах из-за их компактных размеров.Хрустящая, хрустящая текстура сорта капусты Golden Acre делает ее прекрасным дополнением к жареным и тушеным блюдам.

Январь Королевская капуста

Капуста сорта Январский король (Brassica oleracea, иногда известная как «Январский король») имеет морфологию посередине между савойской и белокочанной капустой. С 1867 года его выращивают в Англии.

Если вы хотите выращивать урожай, который продержится всю зиму, присмотритесь к озимой капусте «Январский король». В течение сотен лет в Англии эта прекрасная полусавойская капуста была основным продуктом сада, а также фаворитом здесь, в Штатах.Для производства кочанов пурпурной капусты в январе требуются суровые морозы и снегопад. Продолжайте читать, чтобы узнать, как выращивать январскую королевскую капусту и некоторые творческие способы ее использования.

Поздняя плоская голландская капуста

Кочаны цветной капусты, хранящиеся в течение нескольких недель, быстро прорастают из семян сорта Late Flat Dutch. Для получения урожая ранним летом или поздней осенью выращивайте этот открытый опытный сорт, который занимает 100 дней от семян до кочана. Сине-зеленые листья и приплюснутые кочаны с кремово-светло-зеленой внутренней частью характеризуют этот гигантский сорт капусты.Кочаны весом от 10 до 15 фунтов превосходного качества и обладают восхитительным вкусом. Европейские иммигранты привезли эту реликвию в этот район в 1860-х годах.

Однако, если собирать плод меньшего размера, вкус будет более сладким. Этот сорт капусты был впервые обнаружен в Нидерландах около 1840 года. Однако именно немецкие поселенцы завезли семена поздней плоской голландской капусты в Соединенные Штаты, где она быстро стала фаворитом. Зоны 3–9 USDA подходят для этих растений.

Краснокочанная капуста из мамонта

Капуста Mammoth Red Rock, также известная как «Red Danish», хорошо растет в самых разных условиях. У него огромные твердые сферические головы красивого темно-красновато-пурпурного цвета и весят от четырех до семи фунтов. Помимо прекрасного вкуса, они стабильны при хранении и восхитительны в сыром, жареном или маринованном виде.

С плотными круглыми головками диаметром 8 дюймов и весом 7 фунтов, это замечательный сорт Solid Red Heirloom.Все красные, крепкие и устойчивые, сердцевина от мелкой до средней, надежный урожай, хороший вкус. Красный цвет во всем. Идеально подходит для приготовления блюд, салатов и маринованных овощей. Свежий, сладкий вкус делает его прекрасным хранителем. Этот старый резерв существует с 1889 года.

Красная капуста акровая

Red Acre не имеет себе равных в области выращивания красной капусты на ранних этапах выращивания! Red Acre — один из лучших сортов капусты с красновато-фиолетовыми кочанами. Кочаны кочана достигают в диаметре 7 дюймов и веса в среднем 3 фунта.В результате он идеально подходит для небольших жилых садов, когда пространство ограничено. Когда дело доходит до хранения ранней капусты, Red Acre работает лучше, чем любая другая. Превосходно подается в сыром виде или в салате из капусты. Сорт Red Acre восходит к началу двадцатого века.

Зеленая лунная капуста

Гибрид капусты Green Lunar вырастает до крошечных размеров. Ярко-зеленые приплюснутые шаровидные головки весят от 1,5 до 2,0 кг и с трудом лопаются на однородных полувертикальных растениях.Лучшее время для сбора урожая — конец лета или начало осени. Выращивать Green Lunar F1 летом и осенью для сбора урожая просто. Это ярко-зеленая, однородной формы, полуплоская капуста. Созревает примерно через 80 дней.

Тропическая гигантская капуста

Кочанная капуста сорта Tropic Giant Hybrid настолько велика, насколько вы когда-либо увидите, многие растут сами по себе. Эта ярмарка в штате получает высшие награды и вызывает удивление у товарищей-садоводов. Растения сильные и здоровые, с пышной зеленой листвой.Оттенок — оттенок средне-зеленого. 4-5 кг — это примерный вес головы плоского существа. В идеальных условиях он может весить до 7 кг. Кочаны круглые и плоские, с плотно сбитыми бледно-зелеными листьями.

Разрушение занимает много времени и имеет высокую температуру плавления. Предпочтительно для сбора урожая в начале лета и осенью.

Капуста Мердок

Размер голов — это то, что отличает их друг от друга. По сравнению с Caraflex, который весит от одного до двух фунтов (.От 5 до 1 кг), Мердок весит от семи до восьми фунтов (от 3 до 4 кг) и набит ароматными и мягкими листьями. Он идеально подходит для вайсской капусты, более мягкого и чувствительного вида квашеной капусты, популярной в Баварии. Он также отлично подходит для салатов, жаркого и других блюд, в которых обжарены овощи, например, капуста. Срок годности такой тары 30-60 дней.

Чтобы приготовить жаркое, тушеную капусту и квашеную капусту, обратитесь к разновидностям капусты Мёрдок. У него такой же сладкий вкус и мягкие листья, которые любят домашние повара.

Капуста Гранд Вантаж

Этот сорт, продаваемый со свежего рынка, вам понравится, от зеленого до сине-зеленого оттенка. В дополнение к своей большой закругленной головке Grand Vantage предлагает высокое качество сборки, толстую, прочную внутреннюю часть и короткую сердцевину. Крепкие, плотно обернутые листья покрывают все растение. Grand Vantage, как основная сезонная разновидность, весьма универсален. Он может храниться долгое время и обеспечивает высокую окупаемость вложений.

Грозовая капуста

Thunderhead — отличная свежая рыночная капуста из-за однородного каркаса и размера кочана, а также плотного компактного кочана.Головки весом 3-5 фунтов имеют темно-сине-зеленый внешний вид, прочную внутреннюю часть и короткие сердечники, которые делают их привлекательными. Грозовая капуста хорошо держится в поле и не привлекает вредителей. Стойкость к черной гнили является промежуточной, как и устойчивость к желтому фузариозу и стойкость к ожогам кончиков.

Заключение

Благодаря большому разнообразию доступных кочанов и выносливости этого овоща, вы, вероятно, сможете воспользоваться им независимо от того, где вы живете. Из этого скромного овоща можно приготовить множество различных блюд и салатов, и благодаря своей мягкости он обеспечивает «массу» и питательную ценность, не подавляя других вкусов.

Капуста — обзор | Темы ScienceDirect

3.1 Общие сведения

Капуста, также называемая Brassica oleracea L. var. capitata , крестоцветный овощ Brassica , происходящий из семейства растений крестоцветных или семейства горчичных. Приставка « Brassica » происходит от латинского языка, означающего капусту, в то время как название крестоцветное относится к «кресту», которое дается этому семейству растений из-за того, что они имеют четыре лепестка одинаковой формы и размера.Помимо капусты, род Brassica состоит из различных других видов листовых овощей, включая брокколи, брюссельскую капусту, кресс-салат, цветную капусту, зелень, горчицу, репу и бок-чой. Кочанная капуста имеет средиземноморское происхождение, и считается, что она была впервые одомашнена в Западной Европе и с тех пор стала огромной частью мировой кухни. Съедобная часть этого овоща — это голова, состоящая из уплотненных слоев листьев, которые бывают разных форм, размеров, цветов и текстур.Основные сорта капусты включают красную, белую и савойскую капусту, которую можно приготовить разными способами, то есть тушить, тереть, тушить, мариновать, квашить, варить, тушить или есть в сыром виде.

Крупнейшие производители капусты включают Китай (32 800 000 тонн), Индию (8 500 000 тонн) и Россию (3 309 315 тонн), в то время как многие другие азиатские и европейские страны также являются массовыми производителями этого овоща семейства крестоцветных, например, Япония, Украина, США, Румыния. и Польша (рис.3.1) (Чепкемой, 2017). Подсчитано, что капуста составляет примерно 30% от общего объема производства измельченных овощей в Польше, а в Швеции средний человек потребляет 6,3 кг капусты в год, при этом блюдо, похожее на салат из капусты, является основным источником потребления капусты (Wennberg et al., 2006 ). Примерно 88% мирового потребления капусты в свежем виде, в то время как в таких странах, как Германия и Австрия, более популярна квашеная капуста (квашеная капуста), при этом Канада, США и Россия также являются крупными потребителями квашеной капусты. (Чун и др., 2004; Kusznierewicz et al., 2008).

Рисунок 3.1. Мировые лидеры в производстве капусты по состоянию на 2017 год.

Капуста — один из самых популярных овощей в рационе человека, что связано с ее доступностью по цене, местной доступностью и питательными особенностями.Задолго до того, как капуста стала пищевым продуктом, капуста традиционно использовалась в лечебных целях для лечения различных видов рака, головных болей, диареи, подагры, язвенной болезни, а также для детоксикации организма (Higdon et al., 2007; Šamec et al. ., 2011; Singh et al., 2006). Из доступной научной литературы сообщается, что польза для здоровья от капусты связана с полезными соединениями, называемыми «фитохимическими веществами», содержащимися в этом овоще. Фитохимические вещества — это встречающиеся в природе биологически активные соединения в растениях, которые выделяются в качестве средства защиты в ответ на стрессы окружающей среды или патогены, но также, как утверждается, обеспечивают ряд преимуществ для здоровья при употреблении (Martinez et al., 2017). В овощах семейства крестоцветных содержится широкий спектр фитохимических веществ — глюкозинолаты, флавоноиды, индолы, аскорбиновая кислота, каротины и токоферол, являющиеся наиболее распространенными группами фитохимических веществ, обнаруженных в сортах капусты, которые будут более подробно обсуждаться в этой главе.

Pieris rapae (бабочка белокочанная)

Из-за различных правил, касающихся (отмены) регистрации пестицидов, при рассмотрении вопроса о химическом контроле следует проконсультироваться с вашим национальным списком зарегистрированных пестицидов или с соответствующим органом власти.Пестициды всегда следует использовать законным образом в соответствии с этикеткой продукта.

Инсектициды использовались для борьбы с Pieris rapae с момента выращивания крестоцветных. Как правило, инсектициды необходимо применять каждые одну или две недели для достижения хорошего качества урожая, и это привело к многочисленным случаям устойчивости к инсектицидам у P. rapae (Chou et al., 1984; Han et al., 1987). Внесение пестицидов следует начинать, когда популяция P. rapae достигает порогового значения, равного одной личинке на растение.Опрыскивание следует повторять каждые 5-7 дней по мере необходимости.

В последние годы хороший контроль был достигнут с использованием программ управляемого распыления или IPM (Leibee et al., 1984; Theunissen, 1984; Stewart and Sears, 1988; Ferguson and Barratt, 1993). Обычно они сочетают тщательный мониторинг популяций вредителей и естественных врагов с разумным применением селективных пестицидов (Джексон и Хартли, 1982; Эндерсби и др., 1992; Форстер и Хоммс, 1992; Дорнан и др., 1994). Пороги химического и / или биологического контроля P.rapae были развиты в ряде стран. В Канаде время обработки инсектицидом основано на пороге действия одной личинки / растения (зараженность 57%), дает качественные кочаны для хранения или продажи в свежем виде. Обработка при наличии в среднем трех личинок на растение (заражение 87%) привела к получению капусты, пригодной для обработки (Mailloux and Belloncik, 1995).

Устойчивость к растениям-хозяевам

Были предприняты попытки вывести разновидности крестоцветных, устойчивых к P.rapae с ограниченным успехом (Dickson and Eckenrode, 1978; Shelton et al., 1988). Устойчивые сорта включают Мамонт, Ред Рок, Чифтан, Савой, Савойское совершенство и Барабан.

Контроль культур

Новые посадки должны быть как можно дальше от посевов предыдущего сезона. В конце сезона необходимо без промедления убрать урожай, а растительные остатки засыпать или уничтожить. Использование промежуточных и ловушечных культур в качестве методов борьбы с P.rapae (Kenny, Chapman, 1988; Luther et al., 1996; Wiech, 1996). Обе стратегии, вероятно, будут иметь некоторую ценность в системах IPM, основанных на пестицидах или естественных врагах.

Биологический контроль

Biever et al. (1994) разработали систему биологической борьбы с P. rapae на основе естественных врагов для 53 гектаров капусты в Техасе. На Бермудских островах паразитическая оса Pteromallus puparum была введена для борьбы с ней в 1987 г.

Широко использовались бактериальные (в первую очередь Bacillus thuringiensis) и вирусные препараты против P.рапа. Эти составы обычно совместимы с естественными врагами и составляют основу многих систем IPM для P. rapae (Goral et al., 1984; Su, 1986, 1989, 1991; Webb and Shelton, 1991).

Классический биологический контроль проводился в ряде стран с использованием Cotesia glomerata, Cotesia rubecula, Pteromalus puparum, Compsilura concinnata или Phryxe vulgaris. В Австралии (Wilson, 1960) частичный контроль был достигнут. В Новой Зеландии (Cameron et al., 1989, 1995) и в США (Clausen 1978) был достигнут существенный контроль.В Канаде установлены паразитоиды (Corrigan, 1983).

Капустный червь импортный

общее название: капустный червь импортный

Распространение — Жизненный цикл и описание — Повреждения — Растения-хозяева — Естественные враги — Управление — Избранные источники

Распространение (Вернуться к началу)

Завезенный капустный червь встречается в регионах с умеренным климатом по всему миру и впервые был обнаружен в Северной Америке в 1860 году в Квебек-Сити, Канада.Он быстро рассеялся и к 1886 году был обнаружен в штатах на побережье Мексиканского залива и в Скалистых горах. В настоящее время он широко распространен в Северной Америке, хотя, как сообщается, немногие капустные черви выживают зимой в большей части Канады.

Рисунок 1. Личинка завезенного капустного червя, Pieris rapae (Linnaeus). Фотография Джона Л. Капинеры, Университет Флориды.

Pieris rapae легко спутать с другими обычными белокочанными бабочками: Pontia protodice , южный капустный червь; Pieris napi , горчично-белый; и Ascia monuste (Linnaeus), южный белый.До завоза капустного червя доминирующей бабочкой-капустой на севере была Pieris napi (Linnaeus), а на юге — Pontia protodice (Boisduval & LeConte). Оба они в значительной степени заменены на P. rapae , хотя иногда они встречаются одновременно на культурных крестоцветных или сорняках.

Жизненный цикл и описание (в начало)

Полный жизненный цикл этого насекомого занимает от трех до шести недель, в зависимости от погоды.Ежегодно сообщается о количестве поколений от двух до трех в Канаде, от трех до трех в штатах Новой Англии, от трех до пяти в Калифорнии и от шести до восьми на юге. Импортированного капустного червя можно встретить во Флориде круглый год.

Яйцо: Яйца откладываются поодиночке, обычно на нижней поверхности наружных листьев растений. Яйцо размером 0,5 мм в ширину и 1,0 мм в длину, изначально бледно-белого цвета, но со временем становится желтоватым. Яйцо откладывают дыбом, точка прикрепления уплощается, а дистальный конец сужается к тупой точке.Форма иногда описывается как напоминающая пулю.

Личинка: Личинка зеленая, бархатистая на вид, с пятью парами ложноножек. Всего пять возрастов. Ширина головной капсулы составляет около 0,4, 0,6, 0,97, 1,5 и 2,2 мм соответственно. Длина тела в зрелом возрасте каждого возраста составляет в среднем 3,2, 8,8, 14,0, 20,2 и 30,1 мм соответственно. Личинке требуется около 15 дней (от 11 до 33 дней) для завершения своего развития в августе. Среднее время развития (и диапазон) для каждого возраста при 19 ° C составило 4.5 (2,5-6), 3,0 (1,5-5), 3,3 (2-5), 4,1 (3-6,5) и 7,8 (5-18) дней соответственно. Все личиночные стадии, кроме первой, несут узкую желтую линию, идущую по центру спины; на ранних возрастах эта полоса иногда бывает неполной. Прерывистая желтая линия или серия желтых пятен также встречаются с каждой стороны.

Куколка: Окукливание обычно происходит на пищевых растениях, но капустный червь может окукливаться в близлежащих обломках. Куколка имеет длину от 18 до 20 мм и различается по цвету, обычно желтому, серому, зеленому и крапчато-коричневому.Килевидный выступ с острыми углами виден дорсально на грудной клетке и дорсолатерально с каждой стороны живота. Во время окукливания куколка прикрепляется кончиком живота к шелковой подушечке, а нить шелка свободно обвивается вокруг грудной клетки. Окукливание у летних поколений длится около 11 дней. Однако у куколки период перезимовки, поэтому ее продолжительность может увеличиваться на несколько месяцев. Доля куколок, диапауза которых увеличивается с наступлением осени, так что во время последнего поколения все куколки находятся в диапаузе.

Рис. 2. Куколка завезенного капустного червя, Pieris rapae (Linnaeus). Фотография Джона Л. Капинеры, Университет Флориды.

Взрослый: После выхода из куколки бабочка имеет размах крыльев примерно от 4,5 до 6,5 см. Он белый сверху с черным на кончиках передних крыльев. Передние крылья также отмечены черными точками: две в центральной области каждого переднего крыла у самки и одна у самцов.Если смотреть снизу, крылья обычно желтоватые, а черные пятна обычно слабо просвечивают сквозь крылья. На заднем крыле каждого пола также имеется черное пятно на переднем крае. Тело бабочки покрыто густой шерстью, которая у самок белого цвета, а у самцов темнее. Взрослый обычно живет около трех недель. Самка откладывает от 300 до 400 яиц. Взрослые особи очень активны в светлое время суток, часто переходя от посевов к цветущим сорнякам, чтобы поесть.

Рисунок 3. Имаго завезенного капустного червя, Pieris rapae (Linnaeus). Фотография Джеймса Кастнера, Университет Флориды.

Урон (вверх)

Капустные черви питаются листвой, и если их не остановить, они часто превращают зрелые растения в стебли и крупные жилки. Хотя они предпочитают листовую листву, личинки могут зарываться в кочаны брокколи и капусты, особенно по мере созревания. Личинки часто неподвижны, их трудно удалить, и их можно не заметить при очистке продуктов.Личинки производят обильное количество фекалий, которые также загрязняют и окрашивают продукты.

Рис. 4. Повреждение капусты в результате кормления личинками завезенного капустного червя, Pieris rapae (Linnaeus). Фотография Дж. Л. Кастнера, Университет Флориды.

Растения-хозяева (Наверх)

Личинки этого насекомого широко питаются растениями семейства Cruciferae, но иногда и некоторыми другими семействами растений, которые содержат горчичное масло.Обычно поражаются овощные культуры, такие как брокколи, брюссельская капуста, капуста, цветная капуста, листовая капуста, хрен, капуста и кольраби. Также иногда поражаются цветы, такие как настурция и сладкий алиссум, и сорняки семейства Cruciferae. Взрослые глотают нектар из цветов и обычно кормятся на нескольких растениях.

Natural Enemies (Вернуться к началу)

Завезенный капустный червь подвержен многочисленным хищникам, паразитоидам и болезням. На них нападают обычные хищники, такие как щитовые клопы (Hemiptera: Pentatomidae), клопы-засадники (Hemiptera: Phymatidae) и осы-долгоносики (Hymenoptera: Vespidae), как и многие насекомоядные птицы. Apanteles glomeratus (L.) (Hymenoptera: Braconidae) атакует ранние возрастные группы и выходит из зрелой личинки, когда она готовится к окукливанию. A. glomeratus легко наблюдать в поле, прилежно выискивая личинок на листве. Часто обнаруживаются мертвые личинки капустного червя со скоплениями от 20 до 30 коконов A. glomeratus . В некоторых районах тахиниды (Diptera: Tachinidae) более важны, чем осы.

Рисунок 5. Личинок паразитоидов, выходящих из мертвой личинки завезенного капустного червя, Pieris rapae (Linnaeus). Фотография Джона Л. Капинеры, Университет Флориды.

Рис. 6. Оса Vespid охотится на личинок завезенного капустного червя, Pieris rapae (Linnaeus). Фотография Андрея Суракова, Музей естественной истории Флориды.

Сообщалось о вирусных и грибковых заболеваниях завезенного капустного червя, но это преобладающее естественное заболевание среди вирусов гранулеза (ВГ). P. rapae GV чаще всего встречается в условиях высокой плотности и часто среди личинок позднего возраста после того, как они съели внешнюю листву растений и были вынуждены вступить в тесный контакт. Сообщается о более чем 90% смертности личинок из-за естественного возникновения этого заболевания. На ранних стадиях заражения личинки малоподвижны и имеют более бледный цвет. По мере прогрессирования болезни тело гусеницы желтеет и имеет тенденцию казаться раздутым. После смерти тело чернеет, покровы разрываются, а разжиженное содержимое тела сочится на листве растения.Дождь играет важную роль в распространении вируса по растению и от почвы к растениям.

Управление (Вернуться к началу)

Выборка: Harcourt (1962) изучал распространение завезенных капустных червей на посевах. Он предложил визуально исследовать половину каждого растения на разных стадиях. Рекомендованные размеры выборки были 20 растений для яиц, 30 для молодых личинок, 40 для личинок среднего возраста, 50 для крупных личинок и 70 для куколок. Личинки часто лежат вдоль главной жилки листа, и их очень трудно увидеть, потому что их цвет тела точно соответствует фону.Присутствие бабочек, которые хорошо видны, наводит на мысль о будущих проблемах.

Инсектициды: Импортированные капустные черви легко погибают при внекорневой подкормке инсектицидов, включая бактериальный инсектицид Bacillus thuringiensis . Ботанические инсектициды довольно эффективны против капустных червей, хотя составы пыли, по-видимому, превосходят водные спреи.

Руководство по борьбе с насекомыми на овощах

Биологический контроль: Несколько микробов были исследованы на предмет борьбы с завезенными капустными червями и могут быть использованы в качестве микробных инсектицидов.Импортированный вирус гранулеза капустного червя ( Pieris rapae GV) подавлял личинки капустного червя в лаборатории и в полевых испытаниях, но требовал от четырех до 10 дней, чтобы вызвать гибель, и не превосходил контроль, обеспечиваемый Bacillus thuringiensis . Домашние садоводы иногда собирают умирающих зараженных вирусом гусениц, измельчают их в воде и распыляют суспензию на капусту в качестве домашнего биологического инсектицида

Устойчивость растений-хозяев: Крестоцветные культуры отличаются своей восприимчивостью к поражению завезенными капустными червями.Китайская капуста, репа, горчица, брюква и капуста менее предпочтительны, чем капуста, капуста, брюссельская капуста, брокколи и цветная капуста. Некоторые сорта определенных культур также обладают умеренной устойчивостью к заражению завезенными капустными червями. Один из признаков устойчивости обусловлен или коррелирует с темно-зелеными глянцевыми листьями. Этот признак придает устойчивость завезенным капустным червям и другим гусеницам, но увеличивает восприимчивость к травмам блохами (Dickson and Eckenrode 1980). Красный цвет многих сортов крестоцветных также поражает привозных капустных червей.Капустные бабочки избегают откладывания яиц на сортах краснокочанной капусты (Radcliffe and Chapman 1966). Однако краснокочанная капуста способствует выживанию личинок. Таким образом, хотя важный генетический материал был идентифицирован, в большинстве случаев существующие разновидности не являются практическим решением проблем гусениц.

Культурные обычаи : Бумажные колпачки в начале сезона и закрывающие ряды позже эффективны в предотвращении кладки яиц завезенными бабочками-капустными червями.

Избранные источники (В начало)

• Capinera JL.2001. Справочник по вредителям овощей. Academic Press, Сан-Диего. 729 с.
• Chittenden FH. 1916а. Капустный червь обыкновенный. Бюллетень USDA Farmers ‘766. 16 стр.
• Dickson MH, Eckenrode CJ. 1980. Селекция на устойчивость кочанной и цветной капусты к капусте-петушатору, привозному капустному червю и кольчатой ​​моли. Журнал Американского общества садоводческих наук 105: 782-785.
• Harcourt DG. 1962. Разработка плана выборки для изучения динамики популяции завезенного капустного червя, Pieris rapae (L.) (Чешуекрылые: Pieridae). Канадский энтомолог 94: 849-859.
• Harcourt DG. 1963а. Биология гусениц капусты восточного Онтарио. Труды Энтомологического общества Онтарио 93: 61-75.
• Radcliffe EB, Chapman RK. 1966. Устойчивость сортов различных крестоцветных культур к нападению насекомых. Журнал экономической энтомологии 59: 120-125.
• Ричардс OW. 1940. Биология маленькой белой бабочки ( Pieris rapae ) с особым упором на факторы, определяющие ее численность.Журнал экологии животных 9: 243-288.
• Van Driesche RG. 2008. Биологический контроль Pieris rapae в Новой Англии: Подавление хозяина и вытеснение Cotesia glomerata на Cotesia rubecula (Hymenoptera: Braconidae). Энтомолог Флориды 1: 22-25.
• Wilkerson JL, Webb SE, Capinera JL. (2005). Вредители овощей III: Lepidoptera. CD-ROM УФ / МФСА. SW 182.

Капуста белая бабочка | Колледж сельскохозяйственных наук

Авторы: Памела Опфер и Дэн МакГрат, OSU Dept.садоводства

Капуста белая бабочка; Капустный червь импортный (

Червь импортной капусты также известен как белокочанная бабочка (см. Изображение для взрослых ниже). Вы знакомы с этим обычным насекомым в своем саду или на ферме. Он ассоциируется с брокколи, цветной капустой и другими растениями семейства капустных. Это незначительный вредитель в домашнем саду, и с ним легко бороться, применяя продукты, содержащие Bacillus thuringiensis (Bt).Если вы соберете в домашнем саду кочан брокколи с червяком, вы просто выберете червяка. В условиях коммерческого земледелия это насекомое может стать серьезной проблемой.

Личинки, широко известные как «зеленые черви», заползают в развивающуюся головку брокколи, где заражают собранную брокколи (см. Изображение личинок ниже). Вывести червей из брокколи на заводе по переработке невозможно. И типичный потребитель очень плохо переносит червей в замороженных овощах.Если партия собранной брокколи поступает на завод по переработке и обнаруживается заражение зелеными червями, вся партия отбраковывается. Это обходится фермерам в убытки в тысячи долларов.

Яйцо белокочанной бабочки (фото Кена Грея) Личинки белокочанной бабочки (фото из Университета Пердью)

Взрослая моль Capbage White Butterfly (Фото Кена Грея)

Как идентифицировать вредителя

Взрослые особи белого цвета с несколькими черными отметинами на крыльях, размах крыльев около 45 мм.Их можно увидеть летающими по полю с ранней весны до поздней осени. Личинки бархатно-зеленые со слабой желтой полосой на спине и рядом желтых пятен, идущих сбоку вдоль тела. Взрослые личинки имеют длину около 30 мм. Яйца продолговатые, от белого до кремового цвета, но со временем становятся желтоватыми. Яйцо откладывается концом на изнанку листьев. Форма яйца иногда описывается как напоминающая футбольный мяч (см. Изображение яйца выше).

Зимует в фазе куколки на растениях-хозяевах.Взрослые особи появляются в середине весны и откладывают яйца поодиночке на нижней стороне наружных листьев. Яйца вылупляются через 4-8 дней, личинки созревают через две-три недели, а затем окукливаются на растении-хозяине. Для развития от яйца до взрослой особи требуется от 3 до 6 недель. Взрослые особи появляются через одну-две недели, спариваются и откладывают яйца для следующего поколения. Каждый год бывает от 3 до 5 поколений.

Это насекомое-вредитель питается всеми культурами Коул (растения семейства капустных), но предпочитает брокколи, капусту и цветную капусту.Личинки делают круглые отверстия в листьях, обычно на наружных листьях. Повреждение цветной капусты и брокколи вызвано экскрементами, которые обесцвечивают кочаны. Когда кочаны развиваются, капустные черви питаются внешними листьями и проникают в центр, делая урожай непригодным для продажи в свежем виде. Другое дело — переработка сельскохозяйственных культур (замороженная овощная смесь). Повреждение листьев может быть незначительным. Червь заражает замороженную брокколи. Опять же, потребители очень плохо переносят глистов в замороженных овощах.Стандарты обеспечения качества обработанной брокколи и цветной капусты очень высоки.

Начните осмотр урожая на стадии пуговицы, непосредственно перед тем, как бутон брокколи или цветной капусты начнет расширяться и удлиняться. Проверьте наличие мелких личинок или яиц на нижней стороне листьев. Соберите комплекты из 10 листьев в 10 разных точках поля, всего 100 листьев. Проверьте наличие личинок и зеленовато-коричневых фекальных гранул.Снова проверяйте урожай с еженедельными интервалами до сбора урожая. Если на стадии пуговицы червей не обнаружено, следует нанести один спрей для очистки за 7-10 дней до сбора урожая. Как правило, программа без распыления не рекомендуется. Стандарты качества слишком высоки, а риск значительных финансовых потерь слишком велик. Однократный «очищающий» спрей непосредственно перед сбором урожая оправдан, поскольку обнаружение потенциальных насекомых-загрязнителей на низких уровнях затруднено.

Если вы обнаружите в среднем двух или более зеленых червей среднего размера на десять листьев (20% заражения листьев) на стадии пуговицы, необходима программа с двумя распылениями.Нанесите первый спрей на стадии пуговицы. Нанесите второй спрей («очищающий» спрей) за 7-10 дней до сбора урожая. Программа однократного распыления, при которой однократное распыление наносится на стадии пуговицы, не рекомендуется. Эти рекомендации очень консервативны и неточны. Они основаны на практическом опыте. Однажды нам придется нанять аспиранта, чтобы уточнить порог действия. Это осложняется тем, что брокколи заражают до пяти разных насекомых.Когда ситуация усложняется, рекомендуется действовать осторожно.

Интерпретация полетных данных

Взрослую особь этого вредителя феромон не привлекает; поэтому разведка взрослых особей осуществляется путем сканирования поля с фиксированной точки в течение двух минут и подсчета количества летающих в воздухе бабочек-белокочанных капустных. Рисунок 4 представляет собой график подсчета капустных белокочанных бабочек за 2011 год и в среднем за десять лет. Вы можете увидеть несколько перекрывающихся рейсов.В обычный год количество бабочек составляет около пяти (5) за две минуты наблюдения. В год вспышки максимальное количество бабочек достигает двадцати пяти (25) за две минуты наблюдения. Это насекомое действительно дает вам четкое представление о том, как популяции насекомых меняются от года к году. В низкий год над полями брокколи и цветной капусты почти не бывает бабочек. В очаге так много бабочек, что это похоже на летнюю метель.

Методы контроля

Биологический контроль: Популяция завезенного капустного червя может быть подавлена ​​естественными врагами и вирусными заболеваниями.Btk ( Bacillus thuringiensis kurstaki ) может эффективно бороться с этим вредителем, но его необходимо применять примерно каждые семь дней, начиная с первого появления личинок. В общем, Bt лучше всего работает с мелкими личинками. Поскольку повреждение листьев относительно невелико, Bt обычно достаточно для борьбы с капустными бабочками в домашнем саду. В коммерческих условиях Bt полезен при применении в программе многократного распыления, чтобы замедлить развитие устойчивости к инсектицидам.

Культурный контроль: Выращивайте капусту как ранний урожай, поскольку ранняя капуста редко подвергается серьезным травмам, поскольку достигает зрелости до того, как завезенные популяции капустных червей значительно увеличиваются.Посадка сортов, устойчивых к завозному капустному червю, может снизить серьезность повреждений (сорта капусты: «Момонт», «Ред Рок», «Чифтан Савой», «Савой Перфекшн Барабанщик»).

Химическая борьба: Инсектициды обычно используются для борьбы с этим вредителем, но их следует тщательно выбирать и использовать только при необходимости. Пожалуйста, обратитесь к Руководству по борьбе с насекомыми PNW за рекомендациями по пестицидам.

Берри, Ральф Э.1998. «Импортный информационный бюллетень Cabbababeworm». Изменено с помощью насекомых и клещей, имеющих экономическое значение на Северо-Западе. 2-е изд. п. 221. По состоянию на 8 декабря 2011 г. (http://insects.ippc.orst.edu/pdf/reb38.pdf)

Capinera, Джон Л. 2008. «Рекомендуемые существа: импортированный капустный червь». Институт продовольственных и сельскохозяйственных наук Университета Флордии. По состоянию на 8 декабря 2011 г. (http://entnemdept.ufl.edu/creatures/veg/leaf/imported_cabbageworm.htm).

Холлингсворт, Крейг С.(Ред.). 2011. Справочник по борьбе с насекомыми северо-западной части Тихого океана. Корваллис: Государственный университет Орегона.

Выявление и борьба с гусеницами-вредителями семейства капустных

Стратегии домашнего садоводства для выявления и борьбы с гусеницами, питающимися капустой, и их родственниками.

В это время года во многих огородах на приусадебных участках представители семейства капустных сильно растут, но их листья начинают приобретать вид кружева. Некоторые гусеницы находят капусту, брюссельскую капусту, капусту, листовую капусту, брокколи, цветную капусту и родственные ей культуры очень привлекательными.

Одним из наиболее распространенных гусеничных вредителей семейства капустных является капустная бабочка . Капустные черви — это личинки капустных бабочек, вид с белыми крыльями, которые имеют черные края и черные пятна. Их можно увидеть, порхая вокруг огородов, где они останавливаются, чтобы отложить яйца. Через три-пять дней из яиц вылупляются бархатистые бледно-зеленые гусеницы. После кормления в течение двух-трех недель личинки становятся взрослыми и окукливаются.Молодые личинки прогрызают дырочки в листве, оставляя жилки позади. Старые личинки могут продолжать питаться листьями или туннелями в головы. В год может быть от четырех до пяти поколений. Зимуют куколками возле растений-хозяев.

Петрушки для капусты , представитель семейства совок, мигрируют в штормовые системы с юга. Он назван в честь своего отличительного метода ходьбы, подтягиваясь, как дюймовые черви. Эти петлители имеют бледно-зеленый корпус с белой боковой полосой и небольшим количеством щетины.Петрушки для капусты, несмотря на свое название, имеют широкий спектр предпочтительных растений-хозяев, включая картофель, помидоры, горох, салат, шпинат и некоторые декоративные растения в дополнение к капустным культурам и сорной горчице. Сначала они могут жевать только нижнюю сторону листьев, прежде чем проделывать дырочки на всем листе. Взрослая бабочка пятнисто-серого цвета с отчетливым серебристым пятном на передних крыльях. Более подробную информацию об этих вредителях и дополнительном вредителе-гусенице, моли ромбовидной , можно найти в бюллетене E3165 Университета штата Мичиган «Вредители-гусеницы в посевах коул».”

Личинка петлителя капусты. Фото Джилл О’Доннелл, MSU Extension

Другой родственник совок, который предпочитает питаться членами семейства капустных, — это красочная, но менее распространенная гусеница зебры . Он был зарегистрирован на большом количестве растений-хозяев, включая ряд овощей, полевых культур и декоративных растений, таких как астра, гортензия и душистый горошек. Он имеет продольные желтые, черные и белые полосы с чередующимися черными и белыми полосами.Молодые гусеницы зебры любят кормиться группами, скелетируя нижнюю поверхность листа. По мере взросления личинки распространяются и питаются по отдельности листьями и цветами. Обычно бывает два поколения в год. Взрослые особи, длина которых составляет 1,4–1,6 дюйма, не такие разноцветные; они шоколадно-коричневого цвета с пурпурно-коричневыми пятнами на передних крыльях, беловатыми задними крыльями и светло-серым брюшком.

Личинки гусениц зебры изначально любят кормиться группами. Фото Уитни Крэншоу, Университет штата Колорадо, Багвуд.org

Взрослая моль гусеницы зебры. Фото Роберта Дж. Бауренфейнда, Университет штата Канзас, Bugwood.org