Сорта картофеля фото и описание жуковский: Сорт картофеля Жуковский (Жуковский ранний): фото, отзывы, описание, характеристики.

Содержание

Сорт картофеля Жуковский (Жуковский ранний): фото, отзывы, описание, характеристики.

Купить семенной материал

Жуковский, или Жуковский ранний — сорт картофеля (Solanum tuberosum), созревающий в очень ранние сроки. Получен во ВНИИ картофельного хозяйства им. А.Г. Лорха при скрещивании сортов Ягодка и Гидра. Добавлен в государственный реестр сортов России в 1993 году. Допущен к использованию во всех регионах РФ, кроме Северного и Восточно-Сибирского. Авторство закреплено за В.С. Андреевой, Л.Н. Коноваловой, Н.И. Петруней, А.П. Глуховым, Н.Н. Мамичевой, Б.А, Писаревым, Л.И. Шамаковой, И.М. Яшиной и А.Н. Рудневым.

Растения полураскидистые, стеблевого типа, средней высоты. Листья глянцевые, маленькие, зеленого окраса. Цветение продолжительное, средней интенсивности. Венчик красно-фиолетового окраса.

При посадке картофеля Жуковский в первой декаде мая месяца, первый урожай можно собирать уже в середине июля. В это время клубни еще продолжают формироваться и будут мелкого и среднего размера. Уже к середине августа клубни становятся крупными и выравненными. Таким образом, с момента посадки семенного материала в грунт до первого сбора урожая проходит всего 60 — 65 суток.

Клубни розовые, округло-овальной формы, от среднего до крупного размера. Мякоть белого цвета, плотная, не мучнистая, водянистая (свойственно всем ранним сортам), не рассыпается при варке. Кожура гладкая, прозрачная. Глазки поверхностные, красного цвета, глубина глазков — мелкая. Количество клубней в гнезде — от среднего до высокого (до 15 клубней товарного размера). Урожайность товарных клубней – 400 — 450 ц/га. Масса товарного клубня — 100 — 120 грамм. Товарность высокая — составляет 90 — 92%.

Сорт столового назначения, с хорошими и средними вкусовыми качествами. Предназначен для потребления в летне-осенний период. Мякоть слегка сладковатая. Содержание крахмала – 10 — 12%. Этот картофель пригоден для жарки, приготовления салатов, отваривания в очищенном виде и «мундире», особенно при ранней уборке. Клубни при варке сохраняются целыми, после приготовления легко разрезаются на доли, ломтики и брусочки. Однако, как отмечают садоводы, в вареном виде и в пюре вкусовые качества у клубней посредственные.

Жуковский ранний характеризуется высокой устойчивостью к раку картофеля, парше обыкновенной и золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Среднеустойчив к бактериозам, ризоктониозу и мозаичным вирусам. Однако клубни и ботва этого сорта восприимчивы к возбудителю фитофтороза.

Ценные качества сорта: высокая урожайность, тене- и засухоустойчивость, очень раннее клубнеобразование и созревание, стабильное качество клубней при различных условиях культивирования, превосходное качество для приготовления отварного «молодого» картофеля.

К недостаткам следует отнести лишь средние вкусовые качества и отсутствие устойчивости к фитофторе. Также, при несвоевременном сборе, если почва чрезмерно увлажнена, клубни начинают подгнивать. Стоит отметить, что если вовремя не провести сбор урожая и передержать этот картофель на грядке, он теряет свои вкусовые свойства. Возможно, с этим связаны противоречивые отзывы садоводов о вкусе этого картофеля – одни им крайне недовольны, другие имеют полностью противоположное мнение.

Клубнеобразование у картофеля Жуковский ранний растянутое, поэтому сбор клубней можно производить в течение всего периода формирования урожая. При вегетации столоны у этого сорта расползаются в стороны. Благодаря этому при посадке, например, в солому, удобно, не выкапывая куст, собирать по несколько картофелин на еду. С одной семенной картофелины 1-ой репродукции можно получить от 4 до 5,5 кг урожая.

Картофель Жуковский ранний: описание сорта, фото, отзывы

Содержание:

Описание
Отзывы
Видео

Картофель «Жуковский ранний» давно и хорошо знаком огородникам-любителям и профессиональным овощеводам всего постсоветского пространства. Сорт был внесен в Госреестр в 1993 году и по праву считается одним из лучших достижений российской селекции. Авторские права на него принадлежат ФГБНУ «ВНИИ картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха» (п/о Красково, Московской области).

Картофель «Жуковский ранний» (на фото) отличается быстрым созреванием, высокой урожайностью и прекрасными товарными качествами клубней

В работах по районированию и улучшению сортовых характеристик принимали участие многочисленные оригинаторы, среди которых ФГБНУ «Тульский НИИ сельского хозяйства» (Тульская область), ООО «Элитный картофель» (г. Казань), агрофирма «СеДеК» (Московская область), ФГБНУ «Приморская овощная опытная станция ВНИИО» (Приморский край) и другие.

Сорт адаптирован к различным типам почв и климатическим условиям, рекомендован для выращивания в Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском, Центрально-черноземном, Северо-Кавказском, Средневолжском, Нижневолжском, Уральском, Западно-Сибирском и Дальневосточном регионах.

Картофель «Жуковский ранний» по характеристикам развариваемости относят к типам А/В (салатный, универсальный).

Сведем основные характеристики сорта в таблицу:

Показатель	Описание
Общая характеристика	Раннеспелый столовый сорт, адаптирован к различным типам почв и климатическим условиям
Период созревания	50-65 дней после полных всходов
Урожайность	Средняя – 400-450 ц/га, потенциально до 550-600 ц/га
Товарность	90-92% от общего урожая
Лежкость	Средняя
Содержание крахмала	10-12%
Класс/группа в кулинарии	Тип А-В (нерассыпчатый или слаборассыпчатый после варки)
Цвет мякоти	Белая
Цвет кожуры	Розовая
Масса товарных клубней	70-120 г
Количество клубней в кусте	10-15 штук
Потребительские качества	Вкус хороший, подходит для отваривания, жарки и запекания, не рекомендуется для приготовления пюре. Пригоден для переработки на хрустящий картофель
Регионы выращивания	Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-черноземный, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский и Дальневосточный
Устойчивость к заболеваниям	Высокая: рак картофеля (D1), золотистая и бледная нематоды (Ro1, Ro4), парша обыкновенная. Средняя: вирусы Y, ризоктониоз, бактериоз. Восприимчив к фитофторозу ботвы и клубней
Цвет венчиков	От бледно-сиреневого до красно-фиолетового
Особенности выращивания	Неприхотлив в уходе, хорошо откликается на обычные агротехнические приемы. Обязательными требованиями остаются прополка и рыхление почвы, окучивание кустов, умеренный полив, комплексные подкормки, профилактические обработки от вредителей
Год включения в ФГБУ «Госсорткомиссия»	1993
Оригинатор	ФГБНУ «ВНИИ картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха» (п/о Красково, Московская обл.)

Описание

Как понятно из названия, сорт – раннеспелый, предназначен в первую очередь для летне-осеннего потребления, пригоден и для непродолжительного хранения. Клубни молодого картофеля наливаются очень быстро и приобретают товарное качество уже после 40-го дня после всходов (в среднем через 50-65 дней).

Сорт отличается продолжительным цветением средней интенсивности, красно-фиолетовой окраской цветочных венчиков

Растения небольшие по высоте, стеблевого типа, полураскидистые, с мелкими ярко-зелеными глянцевыми листьями. Период цветения довольно продолжительный, соцветия компактные, цветочные венчики имеют антоциановое окрашивание (от бледно-сиреневого до красно-фиолетового). Ягоды практически не образуются.

Характеристики клубней

«Жуковский ранний» относится к сортам столового назначения, пригоден для переработки на хрустящий картофель.

Клубни с розовой кожурой и белой мякотью обладают хорошим вкусом и плотной текстурой, что обеспечивает универсальность их применения в кулинарии

Клубни имеют красивый товарный вид, средний или крупный размер, массу порядка 100-150 г, округло-овальную выровненную форму. Кожура розовая, гладкая и тонкая, почти прозрачная (особенно при ранней уборке) с мелкими неглубокими глазками, которые отчетливо выделяются на поверхности своим насыщенным красным цветом.

Мякоть слегка сладковатая, белая, не темнеющая при чистке, нарезке и термической обработке. Текстура картошки плотная, не мучнистая, слабо-водянистая. По кулинарным характеристикам сорт относят к типам А/В (салатный, универсальный).

Содержание крахмала низкое – 10-12%. Клубни не развариваются и хорошо сохраняют форму в очищенном виде и «в мундире», после варки легко режутся на кусочки, поэтому используются для салатов. Картофель «Жуковский ранний» по отзывам наиболее хорош в отварном виде на стадии пучковой спелости (молодой), подходит для жарки и запекания, не рекомендуется для приготовления пюре.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

Клубни не рассыпаются и остаются целыми при варке как «в мундире», так и в очищенном виде

Популярность сорта во многом объясняется:

высокой товарностью продукции – 90-92% от общего урожая;
устойчивостью клубней к механическим повреждениям;

стабильной урожайностью;
возможностями механизированной уборки, транспортировки и хранения (при надлежащих условиях до 6-7 месяцев).

Выход продукции товарного качества составляет 90-92% от общего урожая.

Урожайность

Количество клубней товарного качества в гнезде может быть средним или высоким (до 10-15 штук). При посадке картофеля в начале мая первый урожай начинают собирать обычно в июле, а основной выкапывают не позднее середины августа. Передерживать клубни в земле не рекомендуется, так как это ведет к ухудшению вкусовых свойств и подгниванию при повышенной влажности почвы.

Количество клубней в гнезде составляет до 10-15 штук

Показатели товарной урожайности достаточно высокие: порядка 400-450 ц/га, а при благоприятных условиях и соблюдении агротехнических требований до 550-600 ц/га.

При описании картофеля сорта «Жуковский ранний» нужно обязательно отметить его скороспелость и продолжительное по времени клубнеобразование на длинных столонах, активно разрастающихся в стороны. Благодаря такой особенности получать урожай можно постоянно на протяжении всего периода вегетации растения, не выкапывая кусты полностью, а собирая с них по несколько клубней, что особенно удобно при посадках на легких почвах или в солому.

Столоны – подземные стебли растения, на концах которых развиваются клубни.

Устойчивость

Данный сорт считается достаточно выносливым в условиях прохладных температур и недостаточной освещенности, жары и засухи. Его урожайность мало зависит от типа почвы и распространенных заболеваний:

Заболевания	Степень устойчивости
Рак картофеля (D1)	Высокая
Золотистая картофельная цистообразующая нематода (Ro1)	Высокая
Парша обыкновенная	Высокая
Вирусы мозаичные (Y)	Средняя
Ризоктониоз	Средняя
Бактериоз	Средняя

К недостаткам сорта «Жуковский ранний» относят его восприимчивость к фитофторозу ботвы и клубней. Чтобы обезопасить клубни от фитофторы, опытные овощеводы советуют срезать всю ботву в конце июля, то есть за 10-14 дней до выкопки основного урожая. Также, если сорт выращивается постоянно в течение многих лет, необходимо время от времени обновлять посадочный материал, приобретая обеззараженный семенной картофель у добросовестных производителей.

Для стимуляции клубнеобразования кусты окучивают в процессе вегетации несколько раз (на этапах прорастания и начала цветения)

«Жуковский ранний» по отзывам большинства овощеводов неприхотлив в уходе и хорошо откликается на обычные агротехнические приемы: прополку и рыхление почвы в междурядьях, окучивание кустов, умеренный полив, комплексные подкормки, профилактические обработки от вредителей.

Отзывы

Тамара, 44 года, г. Вяземский

Мы все любим раннюю молодую картошечку, нежную и сладкую. Для еды каждый год высаживаем сорт Жуковский. Он дает неплохой урожай и клубни очень красивые – снаружи розовые, внутри белые. При варке не разваливаются и не темнеют. На хранение мы эту картошку не оставляем, лежит она максимум до Нового года.

Айдар, 36 лет, республика Башкортостан

Мои родители предпочитают проверенные традиционные сорта картошки. Самым скороспелым считают Жуковский. Я от этого сорта не в восторге. Пока картошка молодая – вкус неплохой, но клубни мелкие, потом клубни вырастают, а вкус и аромат пропадают. Корни расползаются в стороны, и клубни приходится искать при копке на большой площади. Кусты сильно поражаются фитофторой и колорадским жуком. Нужно постоянно обрабатывать. Есть гораздо более урожайные и устойчивые сорта.

Родион, 50 лет, г. Калуга

Сорт Жуковский действительно один из самых ранних. Летом первую картошку начинаем подкапывать уже в конце июня. По вкусу приятная – не липко-крахмалистая, быстро варится, не превращаясь в кашу. Отлично запекается прямо в кожуре. Кожица тонкая, не грубая, легко счищается. Картошка хоть и ранняя, но вполне годится для хранения. У нас в подвале при +4 градусах нормально выдерживает всю зиму. Особых сложностей в уходе не требует. Поливаем ее по возможности, пропалываем и окучиваем. С колорадскими жуками, конечно, боремся постоянно. Урожай получается стабильный, клубней по 8-10 с куста.

Лидия, 54 года, Пермский край

Наш любимый сорт картошки Жуковский нужно обновлять каждые 3-4 года, иначе он начинает чаще болеть, размер клубней и урожайность уменьшаются. В прошлом сезоне мы покупали всего 10 меристимных (выращенных в пробирке) клубней, саживали их на глубину 6-8 см на расстоянии 15-20 см друг от друга. Выкопали в начале августа с одного рядка 1,5 ведра отличной картошки.

Видео

Своим мнением об особенностях сорта «Жуковский ранний» и его урожайности делится опытный огородник в следующем видео:

Об авторе:

Ольга Поляковская

Несколько лет работала в качестве редактора телевизионной программы с ведущими производителями декоративных растений в Украине.

На даче из всех видов аграрных работ предпочитает сбор урожая, но ради этого готова регулярно полоть, тяпать, пасынковать, поливать, подвязывать, прореживать и т. д. Убеждена, что самые вкусные овощи и фрукты – выращенные своими руками!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

описание и характеристика сорта, урожайность с фото

Картофель Жуковский ранний – высокоурожайная культура, образующая вкусные корнеплоды отличного качества. Кроме того, сорт устойчив к наиболее опасным заболеваниям, что значительно сокращает объем ухода.

Содержание

1 Описание
2 Достоинства и недостатки
3 Подготовка почвы
4 Подготовка посадочного материала
5 Посадка
6 Уход
- 6.1 Окучивание
- 6.2 Борьба с болезнями и вредителями
- 6.3 Подкормки и полив
- 6.4 Сбор урожая
3 Описание
8
8 7 3
Жуковский — раннеспелый сорт картофеля, выведенный группой ученых одной агрофирмы в Московской области. После долгих исследований в 1993 году культура была включена в реестр Российской Федерации. С момента посадки до сбора урожая проходит около 60 дней. Сорт предназначен для выращивания в регионах, характеризующихся умеренными температурами и коротким летом.
Растение среднерослое, умеренно раскидистое. В кусте мало стеблей. Надземная часть растения блестящая, умеренно покрыта коротким опушением. Листья темно-зеленые, сильно рассеченные. В начале периода цветения на стеблях появляются венчики красно-фиолетовой окраски.
Овальные клубни покрыты тонкой гладкой кожицей розового цвета. Средний вес плода 120 г. По поверхности картофеля разбросано небольшое количество мелких глазков. Мякоть плотная, сочная, не мучнистая. Не темнеет в месте среза. Вкус приятный, слегка сладковатый.
Селекционеры наделили сорт высоким иммунитетом к опасным заболеваниям, в том числе к раку картофеля, ризоктониозу, парше. Особенности сорта: толерантность к бактериозу и устойчивость к нападению цистообразующих нематод. Картофель хорошо переносит холода и засуху.
Картофель сорта Жуковский ранний можно использовать для приготовления всевозможных блюд. Под воздействием тепла клубни быстро развариваются и приобретают приятный вкус. При хорошем уходе с 1 га можно собрать 10–12 тонн картофеля.
Достоинства и недостатки
Как и любая огородная культура, сорт Жуковский имеет сильные и слабые стороны. К плюсам столового картофеля можно отнести:
1. Короткий срок созревания.
2. Хорошая лежкость. При правильных условиях картофель может храниться до середины апреля.
3. Высокий иммунитет.
4. Неприхотлив в уходе.
5. Хорошая устойчивость к низким и высоким температурам.
Характеристика сорта несколько испорчена такими недостатками:
1. Потеря вкуса из-за несвоевременной очистки.
2. Дождливым летом он болеет фитофторозом.
Подготовка почвы
Осенью и весной перекапывается грядка под картофель. Первая перекопка, которую проводят переворачиванием земляного кома, необходима для уничтожения накопившихся за сезон бактерий и вредителей. На участке с бедной почвой перед перекопкой выкладывается слой навоза или компоста из расчета 4-5 кг на 1 кв.м.
Весной почву перекапывают на глубину 15 см, после чего поверхность выравнивают граблями. Если накануне холодов органика не вносилась, почву удобряют комплексными азотсодержащими удобрениями.
Некоторые садоводы вносят удобрения в борозды перед посадкой.
Подготовка посадочного материала
Несмотря на то, что период созревания сорта короткий, садоводы стараются еще больше ускорить сбор урожая, высаживая пророщенные клубни. Процедуру проводят за месяц до предполагаемой даты посадки. Процесс прорастания проходит в несколько этапов:
1. Среди имеющегося посадочного материала отбираются самые крупные здоровые экземпляры. Гнилые и поврежденные клубни выбраковывают.
2. Картофель раскладывают в неглубокие емкости или раскладывают на мешковине в помещении, где температура выше 5 градусов.
3. Чтобы всходы проросли как можно быстрее, семенам обеспечивают рассеянное освещение, умеренную влажность и регулярное проветривание.
4. Те клубни, которые испортились или долго не дают всходов, выбрасывают.
Как только кожица клубней позеленеет, а ростки достигнут 1 см в длину, картофель готов к посадке. Обратите внимание, что нельзя высаживать клубни с тонкими ростками.
Для скорейшего получения картофеля вместо раскладки посадочного материала на стеллажах или контейнерах его сажают в торфо-перегнойную смесь. Чтобы клубни не пересыхали, субстрат увлажняют по мере необходимости. Благодаря этим условиям всходы появляются в 2 раза быстрее, чем при обычном способе. Единственный недостаток такого проращивания – высаживать клубни нужно очень осторожно, так как на них образуется много корешков.
Посадка
Картофель Жуковский ранний сажают в последней декаде апреля — первой половине мая. В момент посадки почва на глубине 15–20 см должна быть слегка влажной. Посадку проводят в устойчивую сухую погоду.
В зависимости от расположения региона картофель сажают по следующим схемам:
1. Плоская посадка. Посадочный материал помещают в лунки глубиной 8–10 см и засыпают землей.
2. На хребтах. Клубни высаживают в бороздки или лунки. Появившиеся всходы, высота которых достигла 5 см, окучивают. Затем проводят еще 1-2 окучивания, пока ботва не вырастет до 15 см. По этой схеме рекомендуется сажать ранние сорта картофеля в северных районах, где отрицательные температуры часто сменяются заморозками.
Независимо от выбранной схемы расстояние между рядами должно быть 60–65 см, а между кустами — 25–30 см. Чтобы картошку было легко окучивать, опытные огородники рекомендуют сажать картофель по натянутой веревке.
Уход
Несмотря на то, что в описании сорта картофеля Жуковский ранний содержится информация о том, что культура не требует каких-то особых условий, для того, чтобы она росла, огороднику все же необходимо приложить определенные усилия.
Окучивание
Как только всходы пробиваются на поверхность, кусты окучивают. Земляная насыпь толщиной 2-3 см защитит молодые побеги от морозов и будет стимулировать рост корневой системы. Если ожидается сильный перепад температур, посадки укрывают агроволокном. Чтобы уберечь кусты от развала, в период цветения картофель повторно окучивают.
Борьба с болезнями и вредителями
В регионах, где жаркие дни часто сменяются дождями, для профилактики грибковых заболеваний картофель опрыскивают 1%-ным раствором бордоской жидкости или раствором медного купороса (20 г на ведро воды).
Если вы хотите вырастить экологически чистый овощ, колорадских жуков собирают вручную. Для борьбы с прожорливыми насекомыми на больших плантациях применяют пестициды.
Подкормка и полив
Поскольку картофель любит расти в рыхлой среде, почву в междурядьях часто рыхлят и пропалывают. При условии, что осенью или весной было внесено достаточное количество элементов питания, картофель в период вегетации не подкармливают.
Если растения выглядят вялыми, их подкармливают раствором куриного помета, настоянным в течение 5 дней (1:15). В период цветения кусты подкармливают раствором сульфата калия – на ведро воды добавляют 1 коробку вещества.
Поливать насаждения только при условии длительной засухи умеренным количеством воды. Созревающий картофель не поливают.
Сбор урожая
Как только со дня посадки прошло 2 месяца, а это примерно в первой половине июля, картофель приступают к выкапыванию, предварительно скосив полегающую ботву. Так как из-за строения картофель мало подвержен повреждениям, уборку проводят в ручном или автоматизированном режиме. Подсушенный картофель стряхивают с налипшего грунта, сортируют и укладывают в деревянные перфорированные ящики.
Отзывы
Садоводы, которым предстояло выращивать ранний сорт Жуковский, разделились на два лагеря. Одни восхищаются высокой урожайностью и коротким периодом созревания, другие разочарованы иммунитетом растения и вкусом клубней. И те, и другие сходились в одном – в сезон дождей картошка трескается и теряет товарный вид.
Если вы выращивали ранний сорт картофеля Жуковский, оставьте отзыв о культуре, чтобы огородники смогли взвесить все за и против и сделать правильный выбор.
Описание сорта картофеля Жуковский с фото — Здоровое питание рядом со мной
Цветущий куст картофеля «Жуковский» на фото выглядит как декоративное растение с красивыми красно-фиолетовыми соцветиями. Но ценность этого сорта в его питательности. Вырастить овощ будет проще, узнав о его пользе, посадке и уходе за ним.
Описание сорта картофеля Жуковский
Очень ранний сорт российской селекции. В течение 2 месяцев с момента посадки клубни можно употреблять в пищу. Однако в это время картофель еще не полностью сформировался, поэтому он довольно мелкий и водянистый. Чтобы получить полноценный урожай, нужно подождать еще 2-3 недели. С куста можно собрать до 12 розовых овальных корнеплодов массой до 150 г.
Картофель Жуковский лучше всего подходит для жарки
Достоинством сорта является длительное клубнеобразование. Его корни разрастаются в стороны, что позволяет не выкапывать все растение, а отобрать за раз несколько картофелин, дав подрасти остальным. С одного куста можно собрать до 5,5 кг. Мякоть овоща белая, содержание крахмала до 14,7%. Картофель хорошо хранится и используется в приготовлении различных блюд. Но затягивать с уборкой не стоит. Если картофель передержать в земле, его вкусовые качества испортятся.
Этот картофель неприхотлив в уходе, хорошо переносит засуху, но при неблагоприятных условиях клубни мельчают. Хорошо переносит транспортировку, не теряет товарного вида при ударах. Сорт устойчив к золотистой нематоде, парше и картофельным ракам, но восприимчив к фитофторозу.
Как выращивать картофель «Жуковский»
Посадку производить рано, когда земля уже прогрелась до 6-7°С, но не потеряла накопленную за зиму влагу. Выращивание имеет некоторые особенности:
- Подготовка почвы. Картофель нетребователен к типу почвы, но плохо растет на глинистых, обедненных и кислых почвах. Осенью участок следует перекопать, внести перегной и золу, а весной внести азотсодержащие удобрения.
- Прорастание.
  No related posts.