Сорта огурца: Сорта огурцов для приусадебного хозяйства

Содержание

Сорта огурцов для приусадебного хозяйства

Огурцы , родина которых жаркая Индия давно и прочно вошли в нашу жизнь как один из любимейших видов овощей. Кому не нравятся хрустящие солёные, или маринованные огурчики, или салат, а уж огуречный рассол — первейшее средство от похмелья.

По характеру применения огурцы бывают салатными и огурцами для консервирования.

По характеру опыления огурцы бывают самоопыляемые (партенокарпические) и те, для которых необходимы пчелы и другие насекомые-опылители.

Огурцы для засолки обладают чёрными шипиками, у них тонкая кожура, сквозь которую легко проникает соль, эти шипики регулируют испарение лишней влаги.Кроме того огурцы для засолки имеют много бугорков, салатные огурцы имеют более ровную поверхность, более толстую кожицу, сквозь которую соль проходит плохо.

Именно эти бугорки, при засолке огурцов в плотной упаковке позволяет рассолу проникать равномерно ко всем плодам. Для засола лучше всего подходят огурцы длинною не более 12 сантиметров, но лучше, если они будут от 7 до 10 сантиметров. Плотные сорта, с небольшими семенными камерами подходят для засолки лучше, так как в них меньше образуются пустот.

Партенокарпические гибриды, для засолки годятся хуже, чем огурцы, выращенные в открытом грунте, так как качество получившегося продукта ниже. Хотя партенокарпические сорта, как правило, более урожайные.

Если разрезать зеленец огурца поперёк, то можно заметить, что семена в нем располагаются или в трех, или в четырех сегментах. Семена, которые располагаются в трех сегментном зеленце — мужские (пустоцветы), они имеют много тычинок с пыльцой, но плодов они не дают. На семена надо оставлять только зеленцы с женским (пестиковыми) семенами, которые дадут урожай.

Все огурцы принято делить на несколько семейств, в зависимости от области применения. Например салатные, они же фруктовые сорта имеют сладковатый вкус, гладкую, глянцевую поверхность, они идеально подходят приготовления салатов.

Огурцы типа «аллигатор» прекрасно подходят как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Для засолки лучше всего подходят огурцы типа «корнишоны».

Описать все сорта огурцов невозможно, для этого необходим академический труд, страниц этак на триста-четыреста, поэтому ограничимся только наиболее распространёнными сортами.

Салатные огурцы.

В открытом грунте средней полосы и Сибири подходят гибридные огурцы (гибриды обозначаются F1).

Это сорта: Фруктовый, Подарок, Сладкая женщина. Хорошо себя зарекомендовали сорта Апрельский, Эстафета и Весенний каприз. Их плоды можно также употреблять малосольными. Новыми сортами являются Музыкальные пальчики, Пальцы Паганини, Саша.

Огурцы «Аллигаторы». Это крупные (почти до полуметра длиной) плоды с неровной, как бы бугристой поверхностью, с высокой урожайностью. Пять — шесть кустов полностью обеспечат потребность в огурцах среднего семейства.

В средней полосе и Сибири неплохо себя зарекомендовали гибриды типа F1 Екатерина, Елизавета, Изумрудный поток, Аллигатор, Крокодил Гена, Хрустящий аллигатор, Пекинский вкусный, Китайский холодоустойчивый. Эти сорта происходят из Китая и поэтому ранее так и назывались — китайскими, ещё назывались — парниковыми.

Огурцы — альбиносы, имеют бледно-зелёную окраску, отличный вкус и аромат и происходят из Японии, где повара, перед нарезкой в салат слегка отбивают их широким лезвием ножа.

Огурцы — корнишоны. Сорта Нежинские, Монастырские, Муромские издавна пользуются заслуженной репутацией как наиболее подходящие сорта для засолки. У них крупные бугорки и белые полоски в продольном направлении. Практически не уступают им недавно выведенные партенокарпические сорта гибридов типа F1: Весёлая компания, Дружная семейка, Квартет, Русский стиль.

Из пчелоопыляемых сортов следует упомянуть гибриды сортов F1: Борис, Герда, Красавчик, Денёк.

Все эти сорта хороши и для малосолки и для маринования и соления.

Отдельную группу сортов огурцов составляют корнишоны и пикули.

Их используют недозрелыми — пикули размером 2-3 сантиметра, в первый день после завязи, а корнишоны используют, когда они вырастут до 4 — 6 сантиметров. К таким сортам относятся гибриды F1: Бойскаут, Сын полка, Мотылёк, Весна, Филиппок. Отличный сорт хрустящих корнишонов — Белый ангел, плоды которого растут из пазух листьев по 2-3 штуки сразу. Белый ангел отличается от других сортов белой окраской плодов.

Сорта немецкой селекции для консервирования обладают «пупырышками» и небольшими чёрными шипиками, которые при засолке ломаются, открывая консервирующему раствору внутрь плода.

Наиболее зарекомендовали себя сорта Либелла F1 и Бидретта F1. Хотя более поздней селекции сорта гибридов F1: Мадам, Патти, Диво дивное, Изюминка, Примадонна, более урожайны и устойчивы к болезням.

Для засолки также хороши пчёлоопыляемые старинные русские сорта : Алтай, Береговой, Воронежской, Родничок F, Денёк F, Великолепный F, Нежинский, Муромский, Вязниковский, но плоды у них быстро желтеют.

В настоящее время выведены сорта огурцов с чёрными шипами, лишёнными этого недостатка. Это Засолочный, Хабар, F1 Соловей, F1 Верные друзья.

Среди среднеспелых и поздних сортов огурцов известны — Прибыльный, Аннушка F1,Благодатный F1,Весёлая компания F1, Дружная семейка F1, Ерофей F1, Застольный F1,Пасадена F1, Русский стиль F1, Самородок, Сантана, Филиппок F1 и другие.

Все эти сорта относятся к среднеспелым, высокоурожайным сортам с отличными вкусовыми качествами.

ОГУРЕЦ АПРЕЛЬСКИЙ F1, ОГУРЕЦ АПРЕЛЬСКИЙ F1 ЦВ. ПАК

Относится к скороспелым, партенокарпическим сортам. Даёт в основном цветки женского типа, поэтому высокоурожайный. Поспевает дружно, в первый месяц может дать до 13 килограмм с квадратного метра.За сё время способен дать до 24 килограмм с квадратного метра.Созревает за 45-50 дней.

Выращивают в теплицах, можно выращивать на балконах. Плод слабо бугорчатый, длиною 15-20 сантиметров. Масса плода до 200-250 грамм. Не желтеет.

Вкус хороший.Сортустойчив ко многим болезням, холодостоек, не требует пасынкования.

ОГУРЕЦ ГИНГА F1

Плоды корнишонного типа, высокоурожаен, раннеспелый, партенокарпический. Плоды короткие, бугристые.Засаливаются не хуже Нежинских.

ОГУРЕЦ ГОЛУБЧИК

Длинные главные плети, которые достигают длины до полутора метров, можно выращивать на шпалерах, тогда урожайность повышается до 8-10 кг/кв.м. Сорт пчёлоопыляемый. Плоды длиною 9-12 сантиметров, весом до 95 грамм, имеют средние, или крупные бугорки. Созревают за 40-43 дня.Комплексно устойчив к болезням.

ОГУРЕЦ ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ 27.

Среднеспелый, пчёлоопыляемый сорт, подходит и для открытого грунта и для плёночных теплиц. Вызревает за 40-55 дней.Обладает хорошим вкусом зеленца, который вырастает до 11-15 см, массой 100-200 г. Свежие плоды с легким восковым налётом. Засухоустойчив устойчив к ложной мучнистой росе. Сорт мало облиственный, что облегчает сбор урожая который может достигать до1-3 кг/кв.м.

ОГУРЕЦ ДРУЖОК F1

Рекомендован для выращивания в открытом грунте и под плёнкой. Раннеспелый, пчёлоопыляемый. Вырастает достаточно большим, со средней величины плетями. Цветёт в основном цветами женского типа, поэтому высокоурожаен.Вкус зеленцов отличный, горечи, как правило, не имеет. Плоды короткие, бугорчатые с продольными белыми полосами. Длина до 10 сантиметров, с одного квадратного метра под плёнкой можно собрать до 13,2 килограмм. Устойчив к вирусу огуречной мозаики и мучнистой росе. Применяют в свежем виде и для консервирования.

ОГУРЕЦ ЕРОФЕЙ.

Среднеспелый пчёлоопыляемый сорт для открытого грунта.Созревает за 56-65 дней. Завязь одиночная, цветы в основном женского типа.

Зеленец среднего размера, вырастает от 10 до 15 см.Применяют в свежем виде и для консервирования.

ОГУРЕЦ ЖУРАВЛЕНОК F1.

Плетистый, пчёлоопыляемый, раннеспелый сорт, от главной плети длиною до 190 сантиметров отходят до 3-5 боковых плетей. Даёт до 7-10 кг/кв.м.Плоды отличного вкуса как свежие, так и консервированные, весом до 80-109. Длина зеленца до 12 сантиметров, форма эллиптическая, крупно бугорчатая. Устойчив к мучнистой росе, бактериозу. Среднеустойчив к ложной мучнистой росе. Плоды практически не бывают пустотелыми и отлично консервируются.

ОГУРЕЦ ЗАСОЛОЧНЫЙ.

Пчёлоопыляемый сорт для открытого грунта, вырастает за 44-48 дней.

Зеленцы с крупными бугорками, снабжёнными чёрными шипиками, горечь отсутствует, плоды хрустящие и ароматные.

Требует полива тёплой водой, подкормкой удобрениями, как минеральными, так и органическими. Междурядья необходимо регулярно рыхлить.

ОГУРЕЦ ЗОЗУЛЯ F1, ОГУРЕЦ ЗОЗУЛЯ F1 ЦВ. ПАК.

Частично самоопыляемый сорт, среднего срока созревания (46-48 дней).

Цилиндрической формы зеленцы, с редкими, слабыми бугорками. Зеленец в поперечном сечении округло-трехгранный, семена дадут большинство всходов с цветками женского типа. Плоды длиною до 23 сантиметров, массой до 289 грамм, хорошего вкуса.

ОГУРЕЦ ЗАКУСОЧНЫЙ.

Сорт имеет мелкие плоды, отлично подходящие для засолки. Пчёлоопыляемый, предназначен для открытого грунта, раннеспелый.Зеленец от 8 до 10 сантиметров длины, весом до 90 грамм. Урожайный сорт, устойчивый к большинству болезней, плоды не желтеют, и не горчат.

ОГУРЕЦ ЗУБРЕНОК F1.

Сорт корнишонного типа, время созревания 49-50 дней. Вырастает сильно. Зеленец короткий — до 12 сантиметров. Бугорки средние, с сильным опушением, зеленец очень вкусный. Устойчив к большинству заболеваний огурцов. Используется в свежем виде и для консервирования.

ОГУРЕЦ ИЗЯЩНЫЙ.

Относится к пчёлоопыляемым сортам, раннеспелый. Созревает за 44-54 дня. Сорт очень популярен — плоды созревают дружно, вкус у них отменный. Эллиптической формы зеленцы со слабыми продольными полосками. Вырастают длиной 10-13 см, диаметром 3 см.

Бугорки мелкие, с белым опушением. Сорт отличается сочностью и хорошим вкусом. Для повышения урожайности требуется регулярный сбор плодов ( не менее двух — трех раз в неделю). Даёт 2-4 кг/м2.

ОГУРЕЦ ИРИНА F1, ОГУРЕЦ ИРИНА F1 ЦВ. ПАК

Один из самых великолепных сортов для засолки. Раннеспелый, пчёлоопыляемый сорт. Растения с плетями средней длины (до метра), крупное, предназначено для открытого грунта, или под плёнку.Плоды с крупными бугорками, темно-зеленые, длиной до 11 сантиметров. Высокоурожайный гибрид, устойчив ко многим болезням, в том числе и к вирусу настоящей мучнистой росы. Предпочтительно сажать семена рассадой, или непосредственно в прогретый грунт, по 3-4 семечка на квадратный метр.Поливать необходимо регулярно, тёплой водой, утром и вечером. Плодоношение длительное — с июля по август.

ОГУРЕЦ КИТ.

Пчёлоопыляемый сорт, применяемый и в свежем виде и в засолку. Высокоурожайный, среднеспелый, зеленцы с крупными бугорками, которые расположены редко.Вдоль плода имеются полосы.Устойчив к бактериозу среднеустойчив к ложной мучнистой росе.

ОГУРЕЦ КОНКУРЕНТ.

Сорт пчёлоопыляемый, с длинными плетями.С одного квадратного метра площади даёт до 3,3-3,8 килограмм.От посева до созревания проходит около 40 дней.

Плоды длиной до 14 сантиметров, имеют крупные бугорки и чёрные шипы. Плоды растут на длинных (до 7 сантиметров) плодоножках.Зеленцы хороши в засолке и в свежем виде. Даёт устойчивые урожаи. Устойчив к мучнистой росе.

ОГУРЕЦ КОННИ F1 (ПАРТЕНОКАРПИК), ОГУРЕЦ КОННИ F1 (ПАРТЕНОКАРПИК) ЦВ. ПАК.

Сорт относится к раннеспелым, партенокарпическим. Выращивается и в защищённом и в открытом грунте. Созревает за 45-50 дней. Сорт ценен тем, что в нем горечь отсутствует на генетическом уровне. Зеленцы до 13 сантиметров длиной, цилиндрической формы, с отличным вкусом и ароматом. С успехом используется как в консервировании, так и в свежем виде. Созревшие плоды требуют регулярной уборки, что повышает урожайность.

ОГУРЕЦ КУСТОВОЙ.

Растёт в виде куста, с короткими плетями. Предназначен для открытого грунта. Является скороспелым, пчёлоопыляемым сортом. Бугорчатый плод удлинённой формы, округло-трехгранного сечения, длиною до 12 сантиметров, весом до 136 грамм. Отличается хорошим вкусом как в свежем виде, так и в консервировании.

ОГУРЕЦ ЛИБЕЛЛЕ F1.

Популярный сорт немецкой селекции с прекрасными вкусовыми качествами. Выращивается и в открытом грунте и в плёночных теплицах. Регулярно даёт высокие урожаи. Созревает за 49-52 дней. Плод с небольшими рёбрами, мелкими бугорками, шипы имеет белые. Горечь отсутствует. Устойчив к пятнистости, ложной мучнистой росе. Лучшая область применения — консервирование.

ОГУРЕЦ ЛОТОС.

Высокоурожайный сорт, превосходящий по урожайности стандартный сорт Каскад на 11-88 ц/га.

Сотр относится к среднеспелым, пчёлоопыляемым. Имеет длинные плети, цветы как женского, так и мужского типов. Плод имеет редкие, крупные бугорки, хорошо очерченные полосы, длина зеленца до 11 сантиметров, вес до 140 грамм. Урожайность до 140-358 ц/га.

Превышает стандартный сорт Каскад по выходу готовой продукции на 10-15%.

Максимальная урожайность по Приморскому краю — 737 ц/га. Занесён в Госреестр по Дальневосточному (12) региону. Устойчивость к ложной мучнистой росе и угловатой пятнистости повышена. Вкусовые качества плода повышенные.

ОГУРЕЦ МИГ.

Сорт используется в засолке, является среднеранним, пчёлоопыляемым, выращивается и в открытом грунте и в теплицах. Плод цилиндрической формы, с редкими бугорками, имеет чёрные шипы. Хорошо хранится, даёт урожаи 3-6 кг/м2. Обладает хорошим вкусом.Даже при сильном распространении ложной мучнистой росы и бактериоза даёт устойчивые урожаи.

ОГУРЕЦ МОНАСТЫРСКИЙ.

Выращивается в открытом грунте, является скороспелым (40-45 дней), пчёлоопыляемым сортом. Плети средней длины. Даёт цветки двух видов, зеленцы с крупными бугорками, цилиндрической формы, хрустящие, с хорошим ароматом. Длина плода до 12 сантиметров.

Прекрасен в малосольном виде, устойчив к парше тыквенных культур.

ОГУРЕЦ МОРИНГА F1.

Сорт высокоурожайный, выращивается в открытом грунте, относится к раннеспелым. Среднего роста растение со средней длиной плетями даёт преимущественно цветки женского типа, завязи появляются в виде пучков. Очень плотные, сочные зеленцы с отличным вкусом длиною до 12 сантиметров. Бугорки мелкие, на плоде короткие полосы. Хорош в засолке, получаются отличные, хрустящие огурчики. Требует обильного и регулярного полива, если убирать урожай часто, на освободившихся плетях появляются новые завязи.

ОГУРЕЦ МОСКОВСКИЙ КОРНИШОН F1.

ОГУРЕЦ НЕЖИНСКИЙ.

Один из самых известных, старинных, хорошо себя зарекомендовавших сортов. Оптимально подходит для засолки. Назван по имени города Нежин, где распространён был более всего.Опыляется пчёлами, имеет длинные (до 2 метров) плети.Даёт до 1,5-2 кг/кв.м. Сорт позднеспелый. Зеленец удлинённый, яйцевидной формы, с чёрными шипами и крупными бугорками, весом до 100 грамм. Хрустящая мякоть отличается отличным вкусом. Неприхотлив к условиям выращивания, устойчив к оливковой пятнистости и бактериозу. Урожай можно снимать и тогда, когда все раннеспелые сорта прекратили плодоношение.

ОГУРЕЦ ОБИЛЬНЫЙ.

Сорт даёт цветки преимущественно женского типа. Пчёлоопыляемый, с длиной плетей до 125 сантиметров, главный стебель незначительно опережает в росте плети первого порядка. Даёт до 4 кг/кв.м. Плод с белыми шипами, эллипсовидной формы, имеет бугорки. Раннеспелый сорт, имеет комплексную устойчивость к болезням. Так как плети длинные, на квадратный метр надо высаживать меньше семян.

ОГУРЕЦ ПАЛЬЧИК.

Районирован для Центрального, Центрально-Черноземного и Нижневолжского регионов, где включён в Реестр в 2001 году.

Раннеспелый, пчёлоопыляемый сорт. Долго (около двух месяцев) плодоносит, что является его преимуществом. Устойчив к смертельно опасной для других сортов ложной мучнистой росе.

ОГУРЕЦ ПАРИЖСКИЙ КОРНИШОН.

Раннеспелый сорт, используется, в основном для салатов и консервирования. Растение среднего роста, с неограниченным ростом основного стебля (индетерминантное), даёт в основном цветки женского типа. Зеленец средней плотности, с крупными бугорками и чёрным опушением.Корнишоны необходимо собирать ежедневно, тогда они будут обладать отменным вкусом в засолке.

Устойчив к мучнистой росе и ложной мучнистой росе.

ОГУРЕЦ РОДНИЧОК F1.

Созревает через 50-60 дней после первых всходов. Используется в основном для засолки., Зеленец в сечении округло-трехгранный, семена будут с преимущественно женского типа цветами. Длина плода до 12 сантиметров, масса до 104 грамм. Плоды горечи не имеют, товарный вид сохраняют долго. Плоды очень одинаковые по размеру, что удобно при обработке.

ОГУРЕЦ ФЕНИКС.

Позднеспелый сорт с длинными плетями и цветками женского типа. Может плодоносить до заморозков. Плоды крупные, хрустящие, с крупными бугорками, горечи не имеет, с хорошим вкусом.Масс зеленца до 192 грамм, длина до 1 сантиметров. Используется для всех видов консервов.Прекрасно подходит к районам с сухим, жарким климатом, лёгкой засухи. К ложной мучнистой росе устойчивее других сортов огурцов. Опыляется пчёлами.

ОГУРЕЦ ХАБАР.

Выращивается в открытом грунте, плоды средней длины, с небольшими бугорками. Даёт и мужские и женские цветы. Образуется одиночная завязь. Зеленцы длиной до 15 сантиметров.

Лучшие сорта огурцов, топ-10 рейтинг хороших сортов огурцов

Огурцы являются одной из ключевых садовых культур, которые выращивают дачники по всей стране. В связи с этим, вопрос выбора правильного посадочного материала всегда остро стоит перед огородниками, особенно перед началом сезона. Многие продолжают пользоваться самостоятельно приготовленными семенами, однако это не совсем правильное решение, так как от года к году плоды будут получаться все более мелкими. Другие же, напротив, пользуются гибридными сортами, выведенными специально для тех или иных климатических условий.

Мы постараемся помочь сориентироваться в выборе правильных семян, тем более, что их на рынке довольно много – в них легко запутаться. Мы начнем наш обзор с правил подбора нужного посадочного материала.

На что обращают внимание при выборе семян огурцов?

В первую очередь, садоводу следует определиться, с какими именно сортами он собирается иметь дело – сортовыми или гибридными. Первый тип получается в результате скрещивания растений, относящихся к одному виду, второй (имеет на упаковке маркировку F1), выводят вследствие комбинирования различных видов. Сортовые виды нуждаются в более внимательном уходе, однако они могут стать источником семенного материала для последующих сезонов. Ухаживать за гибридами значительно проще, у них выше урожайность и устойчивость к паразитам и заболеваниям.

Далее нужно учитывать, в каких условиях будут выращиваться данные культуры. Если огурцы планируется высаживать в тепличные условия, то здесь подойдут партенокарпические сорта. Они самоопыляющиеся, поэтому не нуждаются в насекомых. Опыляемые сорта являются идеальным выбором для открытого грунта. Время начала сбора урожая также играет немаловажную роль: в продаже можно найти специальные зимние сорта, которые превосходно себя чувствуют при недостатке солнечного света – их высаживают в теплицу осенью, и уже в январе они способны дать довольно большой урожай.

Гибридные сорта могут быть раннеспелыми или позднеспелыми – первая разновидность дает плоды уже через 60-70 дней после посева, со вторыми придется подождать около 110-120 дней. Дачники чаще всего отдают предпочтение весенне-летним сортам, которые быстро растут и хорошо сопротивляются болезням. Также следует определиться, для каких целей будет использоваться урожай. Если огурцы предназначены для засолки, то нужно выбирать сорта с тонкой кожурой и плотной мякотью, для употребления в пищу лучше всего подойдут огурцы, имеющие плотную кожицу и хрустящую мякоть средних или крупных размеров. Встречаются универсальные сорта.

Когда мы составляли наш рейтинг, мы постарались учесть все эти моменты, основывались, прежде всего, на отзывах пользователей, а также на соотношении цены и качества посадочного материала. Надеемся, что наш рейтинг окажется для вас информативным и полезным.

Тепличные сорта

5. Сорт огурцов Мурашка F1

Это один из наиболее универсальных сортов – растения будут хорошо себя чувствовать как в тепличных условиях, так и в открытом грунте, их можно выращивать даже на балконе. Огурцы не требуют опыления, плоды долгое время сохраняют свою свежесть, у них не возникает горечи, урожай всегда стабильно высокий. Он появляется уже на 40 дней после высадки семян. Размеры средние, ответвлений не слишком много, однако, если они есть, то все будут детерминантными с преобладанием женских цветков.

Листьев много, они небольшие, гладкие на ощупь, пустоцветов почти нет. Плодоношение длительное, растения устойчивы к самым распространенным болезням – мучнистой росе и кладоспориозу, однако следует своевременно позаботиться о профилактике заболеваний типа корневой гнили и ложной мучнистой росы. Размеры плодов средние – редко когда вырастают больше 12 см в длину, однако собирать их можно, когда они будут хотя бы 8 см. Средняя масса составляет порядка 100 граммов. Форма цилиндрическая, шипов немного, но они очень колючие. Огурцы универсальные – подходят как для употребления в пищу, так и для засолки.

Преимущества:

Универсальность и в плане выращивания, и в плане употребления;
Высокая урожайность;
Продолжительный период плодоношения.

Недостатки:

Сопротивляется не всем болезням огурцов.

~~Сорт огурцов Мурашка F1~~

4. Сорт огурцов Мальчик с пальчик F1

Является раннеспелым сортом, который будет давать урожай примерно на 35-40 день после посева. Он относится к гибридной группе, хорошо чувствует себя в тоннелях, весенних теплицах и в открытом грунте. Длина плодов составляет порядка 9-12 см, на поверхности есть мелкие бугорки, вес доходит до 70-80 граммов. Мякоть ароматная, даже у перезрелых огурцов не возникают пустоты или горечь. Семена мелкие, почти не заметные. Плоды обладают превосходными вкусовыми характеристиками — их можно использовать в пищу в свежем виде, а также для консервации.

Такой сорт дает оптимальный урожай при выращивании безрассадным типом. При этом рекомендуется перед высадкой в почву замочить их на несколько часов. Семена перед посадкой внимательно осматривают, следят, чтобы они были полновесными и примерно одного и того же размера. При соблюдении этого условия удастся добиться почти 100%-ной всхожести. Подкармливать растения следует не химикатами, а различными натуральными средствами – пометом, навозной жижей, золой, шелухой и так далее.

Преимущества:

Очень вкусные плоды;
Высокая урожайность;
Продолжительный период плодоношения;
Идеально сопротивляется различным заболеваниям.

Недостатки:

Встречаются пустоцветы, особенно на ответвлениях от основного стебля.

~~Сорт огурцов Мальчик с пальчик F1~~

3. Сорт огурцов Бенефис F1

Эту гибридную разновидность также можно отнести к сортам высокой урожайности, к тому же такие огурцы практически не нуждаются в уходе. Его причисляют к средне-ранним сортам, от момента всхода до созревания проходит около 50 дней, он является самоопыляемым, цветки в большинстве случаев женские, пустоцветов практически не наблюдается, завязываются плоды пучками по 3-6 штук. С одного куста можно снять порядка 7-8 кг огурцов. В плане условий роста культура универсальная – она может расти на грядке, в теплице или в парнике, употреблять огурцы можно в свежем виде, они подходят для любых заготовок.

Стоит отметить, что плеть вырастает довольно длинной, поэтому ее придется формовать в процессе роста, особенно, если она будет расти на вертикальной шпалере. Масса плодов составляет порядка 100 граммов при длине не более 13 см. Форма продолговатая, есть короткие полоски на кожице. Вкус огурцов приятный, горечи нет. Мякоть достаточно плотная, плоды прекрасно переносят продолжительную транспортировку, хорошо хранится долгое время. Растения устойчивы по отношению к болезням, нехватке влаги, низким температурам.

Преимущества:

Высокая урожайность;
Сопротивляемость негативным погодным условиям;
Неприхотливость в плане ухода.

Недостатки:

Плеть достаточно длинная, ее обязательно нужно формовать, иначе это негативно скажется на урожайности.

~~Сорт огурцов Бенефис F1~~

2. Сорт огурцов Алексеич F1

Достаточно популярный у дачников и фермеров сорт во многом благодаря своей высокой урожайности и быстрому созреванию плодов – от появления всходов до первого сбора огурцов проходит не больше 45 дней (иногда меньше, в зависимости от климатических и погодных условий). Данный гибрид самоопыляемый, хорошо себя чувствует под пленочным неотапливаемым парником или в открытом грунте. Растения получаются не слишком большими, боковых побегов мало. Цветет узлами, в каждом из которых формируется до 3 плодов.

Форма огурцов цилиндрическая, удлиненная, на кожице есть зеленые полоски различной длины, бугорков немного, длина находится в пределах 7-9 см при весе около 70 граммов. Мякоть хрустящая, плотная, без горчинки. Плоды подходят как для употребления в свежем виде, так и для консервирования. С одного квадратного метра посевов можно собрать около 14 кг. Можно выращивать в виде рассады, в открытый грунт ее разрешается высаживать, когда почва прогреется примерно до 15-16 градусов. На один квадратный метр рекомендуется сажать не больше 5 побегов, если огурцы будут расти на шпалерах, то их должно быть еще меньше – 3 или 4 растения на квадрат почвы. Грунт предварительно удобряют, добавляя под зиму листья или опилки.

Преимущества:

Дружное формирование плодов, за счет чего сразу же обеспечивается высокий урожай;
Продолжительное плодоношение;
Хорошо сопротивляется любым болезням.

Недостатки:

Грунт необходимо подготавливать под этот сорт в конце предыдущего сезона.

~~Сорт огурцов Алексеич F1~~

1. Семена огурцов Санькина любовь F1

Самый урожайный гибрид среди всех лучших сортов огурцов – плодоношение начинается рано и продолжается достаточно долгое время. Все растения женского типа цветения, почти не ветвятся, что в значительной степени облегчает уход за ними. Цветет узлами, причем в одном узле может находиться вплоть до 12 плодов. Принято считать, что данный сорт идеально подходит именно для консервирования и засолки в банке, однако он хорошо идет и в пищу: плоды не горчат, обладают тонкой кожицей и плотной, хрустящей мякотью. На поверхности присутствуют ярко-выраженные бугорки, длина огурцов находится в пределах 8-11 см, они хорошо выдерживают транспортировку даже на длинные расстояния. Хорошо сопротивляется таким заболеваниям, как оливковая пятнистость, вирус обыкновенной огуречной мозаики. Не чувствителен по отношению ко всем разновидностям мучнистой росы, в том числе и к ложной мучнистой росе.

Опытные садоводы рекомендуют формировать растения строго в один стебель – так они будут получать достаточное количество солнечного света, а в завязавшиеся плоды поступят все необходимые питательные вещества. После того, как будет получен первый урожай, следует подкормить огурцы средствами с высоким содержанием азота. Они должны расти довольно далеко друг от друга – на одном квадратном метре допускается до двух побегов. Этот сорт любит обильный полив, обязательно теплой водой. Урожай следует снимать ежедневно – при соблюдении этих рекомендаций можно добиться рекордных показателей урожайности: с одного квадратного метра можно получить порядка 40 кг огурцов в течение сезона.

Преимущества:

Очень высокая урожайность;
Устойчивость к заболеваниям;
Небольшая раскидистость кустов.

Недостатки:

При правильном уходе их нет.

~~Семена огурцов Санькина любовь F1~~

Лучшие морозостойкие сорта

5. Сорт огурцов Алтайский

Представляет собой довольно выносливое растение, плети и корни которого способны выдерживать значительное похолодание. Длина плетей небольшая, составляет всего лишь порядка 80 см, поэтому на одном квадратном месте можно высадить порядка 5 растений – они не будут друг другу мешать. Кожица плодов довольно плотная, внутри они мягкие, поэтому их рекомендуют исключительно для употребления в свежем виде. Сами огурцы имеют форму эллипса, на поверхности почти не наблюдается бугорков, окраска светло-зеленая в длину они составляют порядка 9-10 см, однако встречаются и довольно большие экземпляры – вплоть до 15 см.

Вкусовые характеристики средние, плоды могут начать горчить в случае недостатка влаги. Сорт можно отнести к быстро поспевающим. Урожайность средняя, однако для еды будет вполне достаточно. Растения не требуют какой-либо специальной подготовки грунта, могут выращиваться даже в достаточно тощих почвах, которые небогаты питательными веществами.

Преимущества:

Морозостойкость;
Неприхотливость;
Продолжительный срок плодоношения.

Недостатки:

Подходит только для употребления в пищу.

~~Сорт огурцов Алтайский~~

4. Сорт огурцов Серпантин

Довольно урожайный сорт для огурцов, выдерживающих низкие температуры, созревают плоды рано, хорошо подходят и для засолки, и для непосредственного употребления в пищу. Кусты достаточно мощные, длинными не вырастают, боковых плетей не слишком много, характеризуются женским типом цветения. С момента посадки до времени сбора первых плодов проходит порядка 45 дней. Форма огурцов продолговатая, цилиндрическая, в длину получаются до 12 см.

Внешний вид очень красивый, мякоть хрустящая, без малейшего намека на горечь, ароматная. Кожура тонкая, средняя масса составляет 80-90 граммов. С одного куста можно получить примерно 20 кг, если же погодные и климатические условия будут позволять, то этот показатель можно сделать и еще больше – до 25 кг. Сорт плодоносит долго – в течение всех летних месяцев. В грунт сажают в мае, семена предварительно не замачивают, между растениями должно быть около 30 см.

Преимущества:

Превосходная урожайность;
Великолепный товарный вид;
Сочные плоды;
Продолжительный срок хранения и транспортабельность;
Не капризны.

Недостатки:

На плодах много колючек, поэтому моют их специальной щеточкой.

~~Сорт огурцов Серпантин~~

3. Сорт огурцов Кустовой

Еще один достаточно компактный вариант среди сортов лучших огурцов – его максимальная длина плети не превышает 70 см, всего есть не более 2-3 боковых плетей. Это растение прекрасно подойдет для небольших участков, где земли все время не хватает на высадку всех желаемых культур. Такой сорт относится к партенокарпическим, благодаря чему он может выращиваться и в тепличных условиях, однако в парнике урожайность будет значительно ниже, чем в открытом грунте. Огурцы считаются скороспелыми – урожай можно снимать уже через 20 дней после появления первых всходов.

Величина плодов не очень большая – не более 12 см при весе около ста граммов. По форме яйцевидные, немного удлиненные. Хорошо подойдут для консервации, но в пищу в свежем виде тоже годятся. Вкусовые качества превосходные – мякоть очень сочная и хрустящая, кожица не слишком плотная. Можно выращивать как рассадным, так и семенным типом, однако в первом случае урожай удастся получить значительно раньше – высадку в грунт производят либо в конце мая, либо в начале июня. После высадки, пока растения не приживутся в почве, их нужно закрывать пленкой на ночь. Взрослые растения не боятся падения температуры и холодных ночей, к тому же они не чувствительны к болезням.

Преимущества:

Неприхотливость;
Не требует много земли;
Хорошие вкусовые качества;
Прекрасно сопротивляется различным болезням.

Недостатки:

Плодоношение заканчивается примерно через пять-шесть недель.

~~Сорт огурцов Кустовой~~

2. Сорт огурцов Конкурент

Этот сорт профессиональные агрономы относят к скороспелым – первые плоды можно получить примерно через 45-50 дней. Посев осуществляют в середине мая, когда ночами уже стоит положительная температура. Стебель растет очень быстро, выпускает усики, поэтому он хорошо подойдет для шпалер. Листья средних размеров, имеют форму сердца. Цвести начинает очень быстро – буквально после появления пятого и шестого листьев. Сорт нуждается в опылении. Урожайность средняя, даже ближе к низкой – всего порядка 3-4 кг с одного квадратного метра. Период плодоношения продолжительный и составляет около 90 дней. Он может быть как длиннее, так и короче в зависимости от погодных и климатических условий. Были случаи, когда плети давали плоды даже в середине октября.

Огурцы имеют стандартную форму, окрашены в темно-зеленый цвет, плоды, как правило, крупные – в длину могут достигать 18 см при массе 130-200 граммов. Это в значительной степени облегчает сбор урожая. Вкусовые качества хорошие, горчинка отсутствует, мякоть немного сладковатая, сочная. Их можно использовать в том числе и для консервации, причем как отдельно, так и в комбинации с другими овощными культурами.

Преимущества:

Негибридный сорт, поэтому семена можно использовать для высадки на следующий год;
Хорошие вкусовые качества;
Неприхотливость.

Недостатки:

Длинные плети;
Низкая урожайность.

~~Сорт огурцов Конкурент~~

1. Сорт огурцов Нежинский

Еще один сортовой вариант, который к тому же хорошо выдерживает непродолжительное воздействие низких температур. Он относится к опыляемым, созревает не так быстро, как хотелось бы – после появления всходов проходит порядка 60 дней. Плети могут в длину достигать порядка 2 метров. Листья имеют ярко-зеленую окраску и небольшие размеры. Урожайность средняя – порядка 12-14 кг с одного квадратного метра. Вкусовые качества высокие: мякоть имеет характерный огуречный аромат, горчинка не возникает даже при нехватке полива. Кожица плотная, есть много острых черных шипов, плод весит не больше 100 граммов.

Перед посадкой агрономы рекомендуют продезинфицировать семена, положив их на сутки в раствор марганцовки. Это позволяет предохранить их от возникновения заболеваний корневой системы. Высаживать разрешается в довольно прохладную почву – около 10 градусов. Поливают примерно один раз в неделю, после появления всходов производят подкормку средствами с содержанием азота, магния и фосфора.

Преимущества:

Прекрасно подходит для любых климатических условий;
Выдерживает и низкие температуры, и засуху;
Плоды с легкостью переносят транспортировку;
Растения не чувствительны к различным заболеваниям.

Недостатки:

Не обнаружено.

~~Сорт огурцов Нежинский~~

В заключении полезное видео

Итак, вот и закончился наш обзор самых лучших сортов огурцов. Надеемся, что вы вынесли из него для себя определенную пользу. Если у вас есть какие-то вопросы к нам или же вы хотите поделиться своим опытом выращивания таких культур, то милости просим в наши комментарии.

Сорта огурцов с фото. Огурцы для Подмосковья. (самоопыляющиеся и для засолки)

Без сомнения, найдется мало людей, которые будут против утверждения, что огурец – это овощ для наслаждения. Есть его в любое время и в любом виде приятно и, что немало важно, полезно. Свежие, только с грядки, малосольные, засоленные – эти хрустящие продолговатые овощи придают пище неповторимый вкус. Огурцы в салате придают ему освещающий вкус, а малосольные и соленые огурцы могут использоваться не только как прекрасная закуска, но и как незаменимые ингредиенты в супах и вторых блюдах. Только ради этого стоит выращивать эти прекрасные овощи.

Кроме этого, огурцы прекрасный диетический продукт. Наесться им достаточно сложно, поскольку он на 95% состоит из воды. Но, вода – это не вода из под крана, а вода насыщенная минеральными веществами и витаминами, что делает ее незаменимой для человека.
Можно еще много говорить о достоинствах огурцов, но, я думаю, и этих слов достаточно, чтобы убедиться, что огурцы – это желанный гость на огородных грядках и в теплицах.

Разновидности сортов огурцов (для консервирования, самоопыляющиеся, по сроку созревания)

Прежде всего, сорта огурцов делятся по способу их употребления. Поэтому выделяют сорта салатные, которые употребляются только в свежем виде, сорта, плоды которых можно использовать для засолки и консервирования, и универсальные сорта, которые можно использовать для любых целей. Конечно же, подразумевается, что все типы огурцов можно есть в свежем виде. Но, к примеру, из салатного сорта не удастся получить хорошие соленые огурцы. Это объясняется тем, что кожура у таких огурцов толстая, не позволяющая проникнуть солевому раствору внутрь огурца, а мякоть не содержит сахаристых веществ. У засолочных сортов кожура тонкая и в мякоти много сахаристых веществ, позволяющих им перебродить и получить хрустящие, ароматные огурчики.
Огурцы, также делятся по месту их выращивания. Выделяют тепличные сорта огурцов, и грунтовые сорта. Грунтовые сорта более неприхотливы для выращивания, но урожайность у них, несколько меньшая, чем у тепличных сортов. Тепличные сорта более привередливы к условиям выращивания, требуют поддержания определенной температуры, и влажности. Но, зато грунтовые огурцы более вкусны и ароматны.
Поскольку соцветия у огурцов двух типов – мужские и женские, то для того, чтобы завязался плод, необходимо опыление женского цветка мужским. Обычно, это делают насекомые, в частности, пчелы. Но, поскольку, такой способ не слишком эффективен, то селекционерами выведены сорта, не требующие опыления. Они получили название партенокарпические. В основном – это гибридные сорта огурцов. Отсюда и происходит деление на пчелоопыляемые сорта и партенокарпические.
И по срокам созревания сорта делятся на ранние – до 45 дней, среднеспелые – до 50 дней, и позднеспелые – более 50 дней до созревания огурцов.

Сорта огурцов для засолки самоопыляемые (партенокарпические)

Как бы это не было наивно, необходимо сказать о банальном. О том, зачем выращиваются огурцы. Конечно, огурцы выращиваются для того, чтобы их съесть. При этом огурцы могут употребляться как в свежем виде, то есть для салатов, закусок, так и для солений. Об этом мы говорили ранее. Здесь возникает необходимость разделить различные виды, сорта огурцов на группы. Ведь слишком большие и продолговатые огурцы трудно и тяжело солить, использовать для консервирования. А если их порезать кусочками, то вкус у них уже будет не тот. Здесь также важно наличие сахара в огурце и толщина кожуры. Об этом мы тоже упоминали. Именно поэтому необходимо выделить сорта огурцов, которые хорошо подойдут для засолки, консервирования. В основном это сорта со средним размеров плода, порядка 7-8 см в длину и примерно 3-4 см в диаметре. К таким сортам относятся (самоопыляющимся): «Зозуля», «Орфей», «Гепард F1», «Задор». Смотрите их полное описание далее.
Здесь также необходимо сказать и о том, что огурцы необходимо вовремя собрать и обработать. Критерии здесь простые. Огурцы не должны переспеть, не должны пожелтеть, огрубеть кожица на них.
Само собой для засолки подойдут и мелкие сорта огурцов, а именно корнишоны: Пасалимо f1, Компонист f1, Эксельсиор f1. Описание этих сортов также смотирте ниже.

Лучшие сорта огурцов опыляемых насекомыми

Для этих сортов огурцов требуются насекомые, а также различные виды (женский, мужской). Такие сорта в этом отношении имеют некоторый недостаток, от этого зависит их урожайность, но до настоящего времени все также популярны.

Сорт Апрельский F1	Сорт относится к раннеспелым, плодоношение дружное, начинается на 49-53 день. Плоды длиной 18 — 20 см, массой до 250 гр., цилиндрической формы. Пчелоопыляемый, салатного назначения. Можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах. Сорт среднеустойчив к заболеваниям. Средняя урожайность 6 кг на квадратный метр, в теплицах выше.
Сорт огурцов Бизнес F1	Сорт среднеранний, пчелоопыляемый, плодоношение начинается на 50-55 день. Плоды массой до 100 гр., длиной до 10 см, темно-зеленые, цилиндрической формы. Отличные вкусовые качества. Предназначен для салатов и засола. Выращивается в открытом грунте. Отличается повышенной устойчивостью к ложной мучнистой росе.
Сорт Взгляд F1	Сорт раннеспелый, плодоношение дружное, наступает на 45-47 день, пчелоопыляемый. Масса плодов 100-110 гр, длина 10-11 см. Отличные вкусовые качества. Предназначен для засола и употребления в свежем виде. Выращивается в открытом грунте. Средняя устойчивость к ложной мучнистой росе.
Сорт огурцов Водолей	Сорт среднераннего созревания, плодоношение начинается на 55-60 день. Выращивается в открытом грунте, предназначен для засола и употребления в свежем виде. Плоды удлиненные – до 14 см, массой 100-120 гр. Восприимчив к ложной мучнистой росе.
Сорт огурцов Изящный	Еще один очень популярный сорт. Раннеспелый, плоды массой до 150 гр, длиной до 15 см. Предназначен для засолки и консервирования. Выращивается в открытом грунте. Средняя восприимчивость к болезням.
Сорт Круиз F1	Сорт раннеспелый, пчелоопыляемый. Плоды цилиндрической формы, массой до 100 гр, длиной 8-10 см, отличаются высокими вкусовыми качествами. Основное назначение – засолка и консервирование. Выращивается в открытом грунте или в весенних теплицах. Высокая устойчивость ложной мучнистой росе и мучнистой росе.
Сорт огурцов Кустовой	Сорт относится к раннеспелым сортам. Предназначен для выращивания в открытом грунте. Плоды отличных вкусовых качеств, массой до 120 гр, и длиной 10-12 см. Сорт универсального назначения.
Сорт Левина F1	Сорт среднераннего периода созревания, пчелоопыляемый, преимущественный тип цветения – женский. Длина плодов – 10-12 см, массой 60-70 гр. Отличные вкусовые качества. Используется для засолки и консервирования. Устойчив к большинству болезней. Выращивается в открытом грунте или под пленочными укрытиями.
Сорт огурцов Либелла F1	Среднеспелый гибрид немецкой селекции. Пчелоопыляемый, для открытого грунта. Хорошая урожайность – до 10 кг с кв.м. Плоды массой до 150 гр, длиной до 14 см. Отличные вкусовые качества. Сорт универсального назначения. Устойчив к пятнистости и мучной росе.
Сорт Парус F1	Среднеранний самоопыляемый сорт, период созревания 50-55 дней. Плоды цилиндрической формы, массой 60-80 гр, длиной до 10 см. Обладают высокими вкусовыми качествами. Сорт универсального назначения. Предназначен для выращивания в теплицах. Хорошая устойчивость к мучнистой росе.
Сорт огурцов Родничок F1	Прекрасно зарекомендовавший себя на всей территории России сорт огурцов. Среднераннего периода созревания, пчелоопыляемый. Плоды длиной 8-10 см, массой до 100 гр. Урожайность до 20 кг на кв.м. Отличные вкусовые качества. Использование – засолка. Хорошая устойчивость к различным заболеваниям.
Сорт Турнир F1	Самоопыляющийся, среднеранний сорт. Плоды удлиненной формы, массой до 120 гр, длина – 11-14 см. Урожайность до 27 кг с кв.м. Отличные вкусовые качества. Предназначен для выращивания в теплицах. Сорт универсального назначения. Высокая устойчивость к различным заболеваниям.
Сорт огурцов Феникс 640	Позднеспелый сорт, пчелоопыляемый. Срок созревания плодов 60-65 дней. Плоды массой 150-180 гр, длина – 13-16 см. Хорошие вкусовые качества, высокая лежкость в свежем виде. Сорт универсального использования. Обладает комплексной устойчивостью к заболеваниям. Выращивается в открытом грунте.
Сорт Фотон F1	Пчелоопыляемый, раннеспелый гибрид для открытого грунта. Плоды цилиндрической формы, массой до 120 гр, длина – 8-10 см. Вкусовые качества хорошие. Используется для засолки и употребления в свежем виде. Урожайность до 17 кг с кв.м. Высокая устойчивость к заболеваниям мучнистой росой.
Сорт огурцов Электрон 2	Раннеспелый, пчелоопыляемый сорт огурцов для открытого грунта. Плоды массой 70-80 гр, длиной – 10-12 см. Высокие вкусовые качества, используется для засолки и консервирования. Обладает комплексной устойчивостью к болезням огурцов.
Сорт Эпилог F1	Пчелоопыляемый, раннеспелый сорт, с высокой и дружной отдачей урожая, для выращивания в открытом грунте. Плоды массой до 110 гр, длиной до 11 см. Ароматные, вкусные огурцы, используемые для засолки и употребления в свежем виде. Хорошая устойчивость к заболеваниям.

Самоопыляемые (самоопыляющиеся) сорта огурцов (партенокарпические)

Плюс таких огурцов скрыт уже в их названии. Для самоопыляемых огурцов не требуется насекомых. При этом возникновение завязей и вызревание плодов, в следствии этого обстоятельства, часто бывает на порядок выше, чем у огурцов опыляемых насекомыми. .отсюда и происходит их народное название самоопыляемые, правильно самоопыляющиеся, а по научному – партенокарпические.

Сорт Орфей F1	Раннеспелый сорт огурцов. Созревают за 50 дней. Сорт очень урожайный, невзирая на погодные условия. Плоды размером 10-12 см, очень вкусные, без горечи. Урожайность до 8 кг. с кв.м. Прекрасно подходит для засолки. Выращивается в теплицах.
Сорт самоопыляемых огурцов Амур F1	Отличный скороспелый сорт. Отличается обильным плодоношением. Устойчив к различным заболеваниям огурцов. Можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах. Сорт универсального использования.
Сорт самоопыляемых огурцов Зозуля F1	Один из очень популярных сортов. Выращивается, практически, во всех регионах России. Плоды массой до 200-250 гр, длиной до 20 см. Основное назначение – засолка. Плод достаточно крупный – 15-20 см, отличного вкуса. Сорт салатного типа. Устойчив к большинству болезней.
Сорт самоопыляемых огурцов Гепард F1	Сорт универсального назначения. Прекрасно подходит для засолки и консервирования, и употребления в свежем виде. Может выращиваться и в открытом грунте, и в теплицах. Устойчив к мучнистой росе.
Сорт Задор f1 самопыляемый (партенокарпический)	Гибрид позднеспелый (срок созревания плодов порядка 55 дней), партенокарпический, то есть самоопыляемый. Плод может быть использован как для салатов, так и для консервирования. Лист у данного сорта Задор f1 зеленый, среднего размера. Зеленец (плод) короткий, цилиндрический, зеленый с полосками средней длины, бугорчатый. На огурце могут быть замечены короткие белые волоски. Средней плотности. Масса зеленца (плода огурца) 75-85 г. Вкус без явных особенностей. Урожайность сорта Задор f1 в открытом грунте 5,2 кг на квадратный метр, а при выращивании в теплицах порядка 16,2 кг на квадратный метр.

Сорта огурцов корнишонов

Маленькие огурцы особо ценны для засолки, консервирования. Корнишоны хорошо просаливаются, кроме того их размеры позволяют употребить плод в один, два укуса. Данное свойство плода, привносит особое настроение при их употреблении.

Пасалимо F1

Раннеспелый сорт. Очень урожайный. В каждом узле может формироваться до 12 прекрасных, хрустящих, очень вкусных огурчиков. Сорт универсального назначения. Устойчив к большинству болезней. Обладает хорошей лежкостью и транспортабельностью.

Сорт Компонист F1

Сорт считается самым урожайным среди корнишонов. Раннего срока созревания. Плоды отличаются отличным вкусом, хорошей транспортабельностью. Сорт универсального назначения. Устойчив к заболеваниям.

Сорт Эксельсиор F1

Новинка голландской школы селекции. Сорт раннеспелого срока созревания. Отличается непритязательностью к условиям выращивания. Плоды длиной 10-12 см очень вкусные и ароматные. Хорошо переносят транспортировку. Устойчив к заболеваниям.

Сорта огурцов для Подмосковья

Все сорта перечисленные выше вполне подойдут для того, чтобы выращивать в Московском регионе. При этом, конечно, необходимо предварительно прорастить рассаду в теплом помещении или высадить ее в теплицу. О том как вырастить рассаду вы можете узнать из следующего абзаца, вернее по ссылке из него.
Кроме упомянутых выше сортов огурцов, для выращивая в Подмосковье можно порекомендовать следующие сорта – Алтайский ранний 166, Конкурент, Нежинский 12, Московский пижон F1.

Что означает обозначение F1 на сортах огурцов и можно ли использовать такие сорта для получения семян

Буква и цифра F1 на упаковке означает, что в пакете находятся огуречные семена гибридов в первом поколении. Такие семена могут вырасти в хороший плодовый материал. При этом покажут максимальную урожайность на минимальной площади посева и стойкось к заболеваниям. Особенностью таких гибридов является то, что они не предназначены для дальнейшего получения семян. То есть если вам понравился такой сорт, то необходимо его купить в магазине новь, а не брать семена из плодов. Того же результата вы не получите, как в первый раз.

Как вырастить рассаду огурцов и когда ее сажать

Рассада огурцов высаживается в горшки, при этом в зависимости от сорта рассада высаживается в определенный период времени. Так скажем для Москвы если летний период составляет порядка 90-100 дней, то рассада должна быть высажена в конце апреля. При этом молодые расстения успеют укрепиться до высадки в грунт.
Взрастить рассаду огурцов вы можете по-московски, более подробно об этом способе написано в статье «Рассада по-московски (помидоры, огурцы, лук, капусту и т.д.). Посев без земли в рулоны».

обзор новых сортов и гибридов огурцов

Вырастить огурцы у себя на участке не так сложно, если знать какие сорта огурцов посадить. Ассортимент разных сортов и гибридов огурцов в магазинах семян огромен. Поговорим о лучших сортах огурцов для открытого грунта и теплиц. Рассмотрим, чем гибриды огурцов лучше простых ортов и как выбрать «свой» сорт огурца.

Выбираем лучшие сорта огурцов

Прежде чем отправляться в магазин семян, нужно четко определиться где вы будете выращивать огурчики и для каких целей.

Напомню, огурцы можно выращивать в теплицах и парниках, в открытом грунте и на подоконнике (об этом мы писали в этой статье) или балконе.

Есть сорта огурца, которые лучше всего мариновать, а есть салатные сорта. Есть огурчики ранние — срок их вегетации короток, есть средние и позднеспелые.

Кроме того огурцы поражает такая противная болезнь, как мучнистая роса. Выбирая сорт, нужно обязательно обращать внимание на устойчивость сорта к этому заболеванию.

Когда вы точно определитесь с местом посадки, сроками вегетации и назначением, можно приступать к выбору огурчиков по внешнему виду. Сейчас можно найти огурцы с гладкой кожицей, шипастые (белошипые и черношипые), огурчики небольшого размера и огурцы длинные.

Вот так, исходя из своих условий и предпочтений нужно выбрать правильный сорт огурцов.

Описание популярных сортов огурцов в средней полосе

Есть на нашем портале отдельные статьи о том, как вырастить огурцы в теплице, как правильно соорудить огуречную грядку на компостной куче. А в этой статье мы рассмотрим описание наиболее удачных сортов огурца для теплиц и открытого грунта.

Лучшие сорта огурцов для теплиц — партенокарпики

Если вы планируете выращивать огурцы в теплице, то правильнее приобретать партенокарпические сорта и гибриды. Это самоплодные растения, для хорошего завязывания огурчиков им не нужны пчелки и другие опылители.

Алексеич F1

— раннеспелый (37-43дня) гибрид женского типа цветения. Растение среднерослое, сорт универсальный, плоды слабобугорчатые, массой 60-80 г и длиной до 8 см, зеленцы обладают высокими вкусовыми качествами.

Гибрид крайне устойчив к мучнистой росе, а также ложной мучнистой росе.

Великий Цезарь F1

новейший высокоурожайный раннеспелый гибрид (40-42 дня). Растение сильнорослое с букетным типом завязи — по 2-3 плода в каждой пазухе. Плоды темно-зеленые крупнобугорчатые белошипые. Гибрид устойчив к настоящей мучнистой росе (РМ), оливковой пятнистости (Scab), вирусу огуречной мозаики (CMV) и высоко толерантен к ложной мучнистой росе (DM).

Веселая семейка F1

скороспелый гибрид с пучковым образованием завязей. Зеленцы слегка бугорчатые, белошипые, длиной 7-9 см, хрустящие, ароматные, без горечи, в засолке остаются плотными и хрустящими. Идеально подходит для употребления в свежем виде, маринования и консервирования.

Гусарский F1

среднеспелый гибрид (48-50 дней) с короткими боковыми побегами и букетным типом завязи. Плоды идеально выровнены, цилиндрической формы, темно-зеленого цвета, частобугорчатые, белошипые, корнишонного типа (до8 см). Устойчив к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости, настоящей мучнистой росе. Назначение — универсальное.

Зятек F1

скороспелый (45-48 день) партенокарпический гибрид женского типа цветения. Предназначен для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Зеленец длиной 10-12 см, массой 90-100 г, частобугорчатый, белошипый, без горечи. Можно собирать на пикули и корнишоны. Окраска плода темно-зеленая со светлыми полосами. В пазухе листьев образуется 2-4 завязи (максимум до 6-8 штук). Использование плодов универсальное (в свежем виде, засолка, маринование). Гибрид устойчив к корневым гнилям, настоящей мучнистой росе, вынослив к ложной мучнистой росе.

Лизетта F1

раннеспелый (35-45дней) гибрид с завязью букетного типа (сразу несколько огурчиков), сильнобугристые короткоплодные (менее 10см) огурцы универсального назначения.

Престиж F1

раннеспелый (35-45дней) гибрид, отличается букетным типом завязи, плоды среднего размера (10-15 см) сильнобугритсые, универсального назначения.

Степка F1

раннеспелый гибрид (35-45дней), короткие корнишоны расположены на побеги букетами, плоды слабобугритсые универсального назначения.

Мурашка F1

скороспелый гибрид (42-45 дней) пучкового типа цветения, плоды крупнобугорчатые черношипые, длиной до 12 см. Сорт отличается высокими вкусовыми качествами, универсальностью: хорош как в свежем виде, так и для засолки. Устойчив к настоящей мучнистой росе и ложной мучнистой росе.

Наша Даша F1

среднеранний (40-45 дней) партенокарпический гибрид. Растение длинноплетистое, с женским типом цветения. Зеленцы частобугорчатые, белошипые, темно-зеленые, длиной 11-13 см, массой 100-120 г, плотные, без горечи. Гибрида устойчив к аскохитозу и мучнистой росе, хорошо развивается при недостаточной освещенности и при пониженных температурах, отличается обильным и продолжительным плодоношением. Назначение универсальное.

Мальчик-с-пальчик F1

скороспелый (35-40 дней) гибрид, устойчив к комплексу заболеваний. Зеленцы до11 см при массе 50 – 65 г. Плоды отлично подходят для консервирования и засолки.

Лучшие сорта огурцов для открытого грунта

Сорта огурцов для открытого грунта нужно выбирать более придирчиво. Все будет зависеть от того, в каком месте находится ваша грядка и как вы будете формировать плети растений.

Бочковой засол

среднеспелый (53-57 дней) пчелоопыляемый сорт для открытого грунта. Растение сильнорослое, плетистое, со смешанным цветением. Зеленцы крупнобугорчатые, ярко-зелёные с восковым налётом, длиной 11-13 см, плотные, хрустящие. Ценность сорта: устойчивость к антракнозу, стабильная урожайность, долго сохраняет товарные качества, зеленцы при засоле и консервировании сохраняют плотность, форму и окраску, не образуют пустот.

Изящный

скороспелый (40-45 дней) высокоурожайный пчелоопыляемый сорт. Зеленцы цилиндрические, мелкобугорчатые, белошипые, длиной 10-12 см, массой 90-100 г, хрустящие. При засолке и консервировании огурчики остаются плотными и хрустящими. Отлично подходит для потребления в свежем виде и консервировании. Повышенная устойчивость к болезням и неблагоприятным температурным условиям.

Зозуля

скороспелый среднеранний сорт (45-48 дней). Зеленец цилиндрический, редкобугорчатый, длиной 15-24 см. Плоды с генетическим отсутствием горечи. Пригодны для засола (без длительного хранения) и свежего потребления.

Микрон

раннеспелый (38-45 дней) пчелоопыляемый сорт. Растение среднерослое, среднеплетистое. Зеленцы короткие, крупнобугорчатые, длиной 6-8 см, не перерастают.Отличается массовым и обильным плодоношением, устойчивость к болезням, отличные вкусовые и технологические качества, подходит для сбора пикулей (2-4 см) и мини-корнишонов (4-6 см). Рекомендуется для всех видов консервирования и засолки.

Засолочный

среднеранний (45-55) пчелоопыляемый сорт с одиночным типом заязи. Слабобугристые плоды универсального назначения.

Надежный

раннеспелый (38-44 дня), пчелоопыляемый сорт отечественной селекции для открытого грунта. Отличается стабильно высокой урожайностью, не зависимо от погодных условий. Растение длинноплетистое. Плоды эллипсовидной формы, длиной 10-11 см, массой 80-125 г, крупнобугорчатые, черношипые, хрустящие, без горечи. Рекомендуется для консервирования.

Китайский плетистый

позднеспелый (55-70 дней) пчелоопыляемый сорт для открытого грунта. Растение длинноплетистое, средневетвистое, смешанного типа цветения. Зеленцы цилиндрические, бугорчатые, зеленые с восковым налетом, черношипые, длиной 10-12 см, массой 100-130 г. Ценность сорта: устойчивость к ложной мучнистой росе и пониженным температурам, стабильная урожайность, товарность и засолочные качества. Назначение универсальное.

Китайский фермерский

среднеранний (48-54 дня) пчелоопыляемый гибрид для выращивания в открытом грунте (на шпалерах) и в теплицах или тоннелях с временным пленочным укрытием. Растение мощное, интенсивного роста, формируется в один стебель. Зеленцы ровные, цилиндрические, часто- и крупнобугорчатые, темно-зеленые, блестящие, длиной 30-40 см, очень сладкие, хрустящие и ароматные. Вкусовые качества отличные. Ценность гибрида: устойчивость к мучнистой росе, фузариозу, к неблагоприятным погодным условиям, теневыносливость, жаростойкость, стабильно высокая урожайность. Рекомендуется для употребления в свежем виде, консервирования и засолки нарезанными дольками.

Сорта огурцов для тенистых участков

Некоторые огородники не могут вырастить огурцы, потому что у них на участках нет солнечных мест. Однако, сейчас селекционеры вывели специальные сорта огурцов, которые можно выращивать даже в полутени.

Берендей F1

гибрид с букетным заложением завязей, уникальной теневыносливостью, прекрасно подходит для выращивания на подоконнике, балконах, лоджии. С одного растения можно получить множество великолепных хрустящих огурчиков. Гибрид скороспелый (45-50 дней) партенокарпический, не требует опыления. Зеленец длиной 12-14 см, массой 120-130 г, частобугорчатый, белошипый, без горечи.

Городской огурчик F1

Идеально подходит для выращивания на балконах, лоджиях, верандах, а также в открытом и защищенном грунте. Благодаря повышенной теневыносливости приспособлен для возделывания и на подоконнике. Партенокарпический пучковый корнишон формирует в среднем по 3-9 завязей. Зеленцы бугорчатые, белошипые (частота расположения бугорков средняя), длиной 9-12 см, диаметром 2,1-2,7 см, массой 75-90 см, на длинной плодоножке. Зеленцы долго не перерастают; длительное время остаются мелкими и тонкими («пальчиковые огурцы»). Консервные и засолочные качества высокие. Гибрид устойчив к оливковой пятнистости, вирусу обыкновенной огуречной мозаики, мучнистой росе, толерантен к ложной мучнистой росе.

Динамит F1

сильнорослый раннеспелый гибрид (45-50) к устойчивый к недостатку света. Отличается «взрывной» урожайностью салатных огурчиков на окне и балконе. Гибрид раннеспелый (45-50 дней от всходов до начала плодоношения) партенокарпический, не требует опыления. Зеленец длиной 12-14 см, массой 110-130 г, бугорчатый, белошипый, без горечи. Высокоустойчив к основным заболеваниям огурца. Зеленые балконные ширмы сохраняют декоративность в течение всего сезона.

Подмосковные вечера F1

партенокарпический среднеспелый (42-45 дней) гибрид, плоды которого обладают отличными вкусовыми качествами и годятся как для засолки, так и для употребления в свежем виде. Растение преимущественно с женским типом цветения, сильноплетистое. Плод цилиндрический, бугорчатый, темно-зеленого цвета до 14 см, вес до 110 грамм. Сорт устойчив к вирусу огуречной мозаики, мучнистой росе, кладоспориозу.

Лучшие сорта огурцов для балконов и домашнего огорода Даже на балконе можно собрать хороший урожай Если возможности выращивать огурцы на огороде у вас нет, устроить огуречную «грядку» можно на балконе, лоджии и просто на окне, главное — правильно подобрать сорт.

Махаон F1

скороспелый партенокарпический корнишонный гибрид с преимущественно женским типом цветения. Зеленцы веретеновидной формы, небольшие (длиной до 11 см), с массой 60-110 г, отличаются высокими вкусовыми и засолочными качествами. Сорт устойчив к огуречной мозаике, оливковой пятнистости, мучнистой росе.

Для выращивания на балконе и в домашнем огороде также отлично подходят следующие сорта огурцов:

Балконный F1,
Балконное чудо F1,
Колибри F1,
Московский тепличный,
Оконно-балконный,
Нежинский местный
Изящный.

Список лучших современных сортов огурцов можно продолжать бесконечно. Селекционеры каждый год создают новые авторские сорта, которые очень интересны. Добавляйте свои любимые сорта огурцов в комментариях.

Лучшие сорта огурцов для вашего огорода

В некоторых северных деревнях России огурец и по сей день называют «Царь овощной грядки». А как же иначе? Разве можно себе представить рацион россиянина без хрустящего свежего, малосольного или маринованного огурчика?

И огород без него – не огород! Именно поэтому отечественные ученые активно занимаются селекцией все новых и новых сортов огурца, повышая его вкусовые и биологические свойства.

А в специализированных магазинах на стендах, где выставлены пакетики с огурцами, просто в глазах рябит от обилия ярких картинок и названий сортов и гибридов.

Не только начинающему (о нем и говорить нечего), но и бывалому огороднику бывает очень трудно выбрать огурцы для своего огорода. Очень часто оказывается, что хотел купить одно, а получил – совсем другое. Потому что картинки на пакетиках не всегда соответствуют их содержанию.

К примеру, вместо черношипого, сладкого корнишона для засолки вырастил огромные салатные огурцы с большой семенной сумкой, наполненной крупными семенами.

Поскольку весна уже не за горами, а, как известно, семена нужно покупать заранее, чтобы выбор был достаточным, мы решили рассказать вам, чем отличается один вид огурца от другого.

Кроме того, в этой статье мы представим вам лучшие сорта и гибриды огурцов из нашей поистине уникальной коллекции.

ХАРАКТЕРИСТИКИ РАЗНЫХ ВИДОВ ОГУРЦОВ

Поскольку огурец в России – действительно «овощ № 1» не только на огородной грядке деревенского жителя, но и садовода любителя, мы неоднократно писали в нашем блоге об этой культуре.

Рекомендуем вам прочитать наши опубликованные статьи:

«Как вырастить огурцы»;

«Как повысить урожайность огурцов в теплице»;

«Как ухаживать за огурцами в период плодоношения»;

«Когда сеять огурцы»;

«Когда высаживать рассаду»;

«Почему в это лето плохо росли огурцы в теплице?».

В этих статьях мы подробно рассказали об истории появления огурца, о пользе его зеленцов, о разных приемах агротехники для разных регионов нашей страны, о способах выращивания в разных условиях и о многом другом.

Сегодня мы постараемся сориентировать вас по видам огурца и дадим краткую характеристику каждому, а также расскажем о тех моментах, на которые вам следует обращать внимание при выборе сортов и гибридов для своего огорода.

По способу опыления: все сорта и гибриды можно разделить на партенокарпические (самоопыляемые), пчелоопыляемые и ветроопыляемые.

Условия выращивания. Все семена огурцов делятся на три категории: для выращивания в теплицах; для открытого грунта и универсальные, которые одинаково хорошо растут и в теплице, и на открытой грядке.

Огурцы для выращивания в теплицах. Понятно, что как бы хорошо вы не проветривали теплицу, насекомых в ней все равно будет меньше, чем на улице. Поэтому в теплицу нужно сеять преимущественно самоопыляемые партенокарпические гибриды и сорта.

Растения образуют и женские(в основном), и мужские цветки и сами себя опыляют.

Партенокарпические сорта подразделяются на кустовые (формируют плоды на одном кусте, как кабачки, не образуя длинные плети), среднеплетистые и сильно плетистые.

Последние – самые урожайные, но занимают в теплице очень много места, кустовым места нужно не много, зато урожайность их ниже. Поэтому в теплице лучше сажать среднеплетистые сорта и гибриды с укороченными боковыми побегами.

А в небольших теплицах и парниках – кустовые. Они хороши еще и тем, что не требуют подвязки к опорам.

Огурцы для открытого грунта. Наши лучшие сорта и гибриды таких огурцов обладают повышенной устойчивостью ко всем погодным аномалиям.

Однако в очень холодное и дождливое лето даже самые урожайные гибриды могут давать мизерные урожаи. Поэтому в любом случае над их грядками нужно ставить высокие дуги или сооружать реечный деревянный короб, чтобы при понижении температуры до + 14 градусов, над грядкой можно было сразу установить пленочное укрытие.

Для открытого грунта подойдут пчелоопыляемые и ветроопыляемые (там, где мало насекомых-опылителей) сорта и гибриды. Там тоже лучше сажать среднеплетистые виды с укороченными боковыми побегами.

Универсальные сорта и гибриды для теплиц и открытого грунта. Эти огурцы будут одинаково хорошо расти и плодоносить как в защищенном грунте, так и на открытой грядке.

По срокам созревания. Все сорта и гибриды можно разделить на ультраранние, ранние, среднеранние и поздние.

В теплице можно посадить все четыре вида и собирать свежие зеленцы с середины июня до конца сентября.

В открытый грунт сажайте только ранние и среднеранние. Они дадут вам хорошие урожаи и не заставят расстраиваться из-за больших потерь. Ведь ультраранние могут попасть под поздние весенние заморозки, а поздние просто не успеют вырасти и дать нормальные плоды.

По размеру зеленцов. Плоды разных сортов и гибридов огурца могут быть разного размера и длины. В связи с этим их делят на: пикули, корнишоны, зеленцы и крупномеры

Пикули – трехдневные плоды длиной до 5 см. Обычно из них делают маринадные и засолочные консервы.

Корнюшоны – пятидневные огурчики, длиной до 9 см. Они идут на засолку и маринование.

Зеленцы – десятидневные огурчики длиной от 10 до 15 см в зависимости от сорта.

Крупномеры. Есть сорта – гиганты, плоды которых могут достигать 30 см. Но их сажают редко.

По цвету шипов. По этому признаку огурцы делятся на белошипые и черношипые.

У белошипых огурцов шипики светлые, кожа плотная, поэтому солевой раствор плохо проникает через нее. Для засолки они не очень годятся. Их лучше уптреблять для салатов, бутербродов, оформления блюд. Хороши они и в свежем виде – сладкие и хрустящие, богатые витаминами и полезными веществами.

Черношипые огурцы великолепно подходят для консервирования. Кожица у этих огурцов очень нежная, покрытая тоненькими черными шипиками. Семенная сумка у них маленькая, мякоть хрустящая. То, что надо для домашних заготовок.

Всепогодные огурцы. Это относительно молодые сорта и гибриды огурца. Они отличаются потрясающей выносливостью. Не боятся резких перепадов температур, долгого отсутствия солнечного освещения, проливных дождей и засухи.

К тому же они практически не поражаются болезнями и вредителями огурца. Такая устойчивость ко всем погодным аномалиям и болезням заложена в сортах и гибридах на генетическом уровне.

ЛУЧШИЕ СЕМЕНА ОГУРЦОВ ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ

Теперь, когда мы рассказали вам об основных характеристиках каждого вида огурцов, представляем лучшие сорта и гибриды из нашей коллекции.

Огурцы для закрытого грунта:

Русский темп F1, Кибрия F1, Уникальный F1, Парамон F1, Клауд F1, Вернисаж F1, Чайковский F1, Гуннар F1, Спино F1, Альпинист F1, Чибис F1, Уральская дружная семейка F1, Северин F1, Мадрилене F1.

Универсальные огурцы для закрытого и открытого грунта:

Рэппер F1, Астерикс F1, Рубинштейн F1, Майя, Артек F1, Аякс F1, Бэби мини F1, Монисиа F1, Пасамонте F1, Дублер F1, Наташа микс F1, Орленок F1, Мартини F1, Герман F1, Гектор F1, Маринда F1, Меренга F1, Задор F1, Директор F1, Шопен F1, Макарушка F1, Трилоджи F1, Бьерн F1, Братишка F1, Маша F1, Туми F1, Отело F1, Первенец F1, Красавец F1, Мохнатый шмель F1, Вогул F1, Мария F1, Молодечик, Буратино, Капитан F1.

Всепогодные огурцы:

Касатик F1, Сатина F1, Антошка F1, Крепыш F1, Гаврош F1, Калистрат F1, Старатель F1.

Огурец гигантский:

Гудвин F1.

Ретро-серия:

Родничок F1.

Домашний огород:

Марисоль F1, Манеки F1.

Более подробно обо всех этих сортах и гибридах читайте на нашем сайте или в каталоге «ВЕСНА 2021».

А купить их у нас вы можете уже сейчас!

Лучшие сорта огурцов ТОП-2021: самые урожайные и вкусные, для открытого грунта и теплиц с фото и описанием

Садоводы и дачники знают, как трудно выбрать семена огурцов из десятков сортов, представленных в магазинах.

Чтобы определиться, мы расскажем, какие лучшие сорта огурцов представлены на нашем рынке, как выбрать подходящий сорт и всхожие семена. Будет интересно!

Как разобраться в многообразии сортов

В самом начале стоит знать, как классифицируются огурцы, для чего предназначен каждый вид и при каких условиях его можно выращивать. А далее рассмотрим, как выбрать правильные семена.

Классификация сортов

Чтобы не ошибиться с выбором сорта, расскажем по каким признакам они группируются.

По назначению

По такому признаку сорта огурцов делятся на три группы:

Засолочные. Это небольшие корнишоны (до 8 см) с тонкой бугристой кожицей, черными шипами и плотной мякотью. Они предназначены для соления, маринования и остальной консервации.
Салатные. Плоды этого сорта длинные (около 20 см) с плотной кожей, малошипные и имеют нежную и сочную мякоть. Выращивают такие сорта в парниках или теплицах.
Универсальные. Длина таких огурчиков от 8 до 12 см, кожура у них тонкая, а мякоть сочная и ароматная. Подходят как для приготовления салатов, так и для консервации. Но при засолке могут потерять хрусткость.

По высоте куста

Такая характеристика пригодится, чтобы определить где следует выращивать данный сорт: в невысоком парнике, на тесном балконе, в теплице или в открытом грунте.

Низкорослые. Длина главного стебля составляет от 50 до 100 см.
Среднерослое. Лиана достигает в длину около 1,5 м. Подходит для выращивания в теплице, на балконе и в открытом грунте.
Высокорослые. Такие сорта выращивают либо в огороде, либо в высокой теплице. Длина плети может достигать 3 м, поэтому растению необходима подвязка к опоре.

Детерминантный сорт

Растения этого типа не высокие. Могут выращиваться, как на огороде, так и в парнике, теплице или на балконе. Завязь формируется на боковых побегах, поэтому стоит прищипывать главный побег после пятого листа.

Урожай отдают дружно и быстро. Однако, следует обрывать цветы на главном стебле.

Индетерминантный сорт

Это гибридный сорт для теплицы. Растение высокое и требует подвязки. При хороших условиях, своевременной подкормке огурцов и освещении главный стебель не требует прощипывания.

Внимание! Не высаживайте в одной теплице индетерминантное и детерминантное растение, это приведёт к горечи плодов.

По способу опыления

Огурцы бывают двух типов:

Самоопыляющиеся. Огурцы партенокарпического типа предназначены для выращивания как в открытом, так и закрытом грунте.
Пчёлоопыляемые. Урожай таких огурцов напрямую зависит от наличия насекомых опылителей. И если погодные условия подкачают, то и урожая может не быть.

Внимание! Рядом садить два этих типа не желательно, они могут переопылиться и тогда огурчики станут кривыми и горькими.

По месту выращивания

В описании сорта может быть указанно для какого места выращивания предназначены данный вид огурцов:

для открытого грунта;
для теплиц и плёночных укрытий.

Существуют сорта, специально предназначенные для выращивания на подоконнике или лоджии.

По скорости созревания

В этой категории три группы:

Ранние. От всходов до плодоношения проходит 30-40 дней;
Среднеспелые. Такие огурцы начинают плодоносить через полтора месяца после всходов.
Поздние. Самый поздний урожай можно будет собрать с этих сортов, обычно огурчики предназначены для соления.

7 правил выбора семян

Если вы не хотите ошибиться и приобрести правильные, всхожие семена огурцов, то вот несколько правил, которым нужно следовать:

Ответственный производитель всегда укажет полную информацию о себе. Поэтому найдите на пакетике с семенами название фирмы, её адрес и телефон, не выбрасывайте упаковку до получения урожая.
Обязано присутствовать название культуры, сорта и принадлежности к гибридам F1, если таковая имеется. На обратной стороне должно быть описание сорта и правила агротехники.
На пакетике указывается номер партии и ГОСТа. Такая информация подскажет о качестве посевного материала.
Срок годности должен быть проштампованный, а не напечатанный.
Должна находиться информация о количестве семян в пакете, а не вес их в граммах.
Информация о всхожести будет дополнительным плюсом к покупке данных семян. Но ответственный производитель никогда не напишет 100% всхожесть, в этом никто не может быть уверен.
Если на пакетике обнаружена надпись: «Не прогревать, не промораживать и не протравливать!», то всю предварительную обработку семян производитель уже сделал.

ТОП-10 лучших сортов огурцов на 2021 год

Огурец Миллионер F1 – суперпучковый сорт. В одном узле завязывается 10-12 вкусных огурчиков универсального использования. Непритязателен к погодным условиям, может расти как в теплице, так и на грядке. Хорошая урожайность, огурцы свисают гроздями.
Серпантин – лучший для открытых грядок. Этот огурец не боится неожиданных заморозков и в то же время засухоустойчив. Он порадует хорошим и ранним урожаем, а его плоды можно использовать как для салатов, так и закатывать на зиму.
Апрельский F1 – лучший для теплицы. Этот сорт из года в год занимает лидирующие места среди любимцев у огородников. Очень урожайный, плодоносить начинает одним из первых, и это продолжается долгое время.
Балконный F1 – лучший для застекленных лоджий, балконов и подоконников. Имеет короткие плети, вкусные огурчики, самоопыляется и легко переносит полутень.
Белый ангел – лучший в оригинальности. Обладает необычной светлой внешностью, а также приятным и нежным вкусом. Неприхотлив к погодным условиям и будет хорошо расти и в теплице, и на открытой гряде. Но при угрозе заморозков его нужно прикрыть плёнкой.
Герман F1 – лучший для консервации. Этот гибрид давно не уступает первенство в своей категории. Не боится ни жары, ни холода, универсален в использовании и не перерастает, его максимальный размер 15 см.
Изумрудный поток F1 – лучший среди длинных. Неприхотлив и прекрасно себя чувствует в укрытии и без него, но нуждается в обязательной подвязке к шпалере. Самый вкусный салатный сорт.
Колибри F1 – лучший из ранних. Этот сорт любят за отличные вкусовые качества и высокую урожайность, ну и конечно за ранний урожай. Огурчики универсальны в использовании. Хорошо растет и в теплице, и на грядке. Но куст придется формировать.
Родничок F1 – лучший из среднеспелых. Даже самый неопытный огородник не останется без урожая с этим сортом, который можно получить уже через полтора месяца. Если при выращивании использовать плёночные укрытия, то с одного куста можно собрать 15-17 кг.
Феникс – лучший из поздних. Знакомый сорт ещё из советских времён. Пчелоопыляемый, поэтому хорошо плодоносит только в открытом грунте. Устойчив ко многим заболеваниям. Рекомендован для южных районов и средней полосы.

Самые высокоурожайные сорта

В этом разделе расскажем о сортах огурцов, с которых вы больше всего соберёте урожая:

Зозуля F1. С 1 кв. м можно собрать до 20 кг огурцов. Также следует учитывать, что его плоды длиной 20-24 см и весят около 300 гр.
Емеля F1. С одного квадрата даёт в среднем 16 кг за сезон. Можно выращивать в теплице, парнике и на застеклённом балконе.
Мурашка F1. Ранний гибрид показывает большую урожайность (до 12 кг с 1 кв. м) при выращивании в теплице. Плоды до 12 см в длину.
Сибирская гирлянда F1. С одного растения можно собрать от 15 до 30 кг огурцов. Плоды небольшие, сладкие. Имеют универсальное назначение.
Матрица F1. Подойдет только для выращивания в теплице. Сорт ранний, начинает плодоносить через месяц и может дать с 1 кв. м до 11 кг огурцов.

Что выбрать: сорт или гибрид?

Многие начинающие дачники задаются этим вопросом. Но принципиальное различие между сортом и гибридом лишь в том, что семена первых можно использовать в будущем для посадки, а посадочный материал из гибридов собирать не имеет смысла.

Лучшие сортовые огурцы

Огурец Нежинский. Имеет отличные вкусовые качества, долгое плодоношение, и хорошую лёжкость. Универсален в использовании. Спокойно переносит перепады температур и невосприимчив ко многим болезням и вирусам.
Алтайский корнишон. Один из самых ароматных огурцов. Предназначен для выращивания в открытом грунте. Хорошо себя зарекомендовал как в засолке, так и для салата.
Учительский. Будет расти даже в отсутствие регулярного полива. Обладает ярким цветом, ароматный и вкусный. Универсален в использовании.
Кустовой. Среднеспелый сорт предназначен для открытого грунта, пчелоопыляем. Зеленцы небольшие, пригодны для засолки. Урожайность до 6 кг/м².
НК-мини. Пчелоопыляемый сорт. Ультраскороспелый, урожай можно собирать уже через месяц. Кусты компактные, небольшие, что позволяет выращивать этот сорт на балконе.

По срокам созревания

Рассмотрим какие лучшие сорта семян огурцов предлагаются на рынке по срокам созревания.

Раннеспелые

Огурец Алтайский ранний 166. Начинает плодоносить через 35-40 дней после всходов. Устойчив к грибку и хорошо переносит кратковременное похолодание. Зеленцы массой 80-90 гр.
Боровичок F1. Плодоносить начинает через 45 дней, можно выращивать в парниках и открытых грядах.
Муромский 36. Ультраранний сорт (30-35 дней), длина плода около 10 см.
Каскад. От всходов до первых огурцов проходит всего 35 дней. Плоды до 15 см, хорошо хранятся.
Маша F1. Огурцы этого сорта вырастит даже новичок. Зеленцы можно собирать через 37-40 дней.

Среднеспелые

Огурец Вязниковский 37. Пчелоопыляемый, огурцы длиной 8-9 см, срок созревания 45-50 дней.
Бочковой засол. Плотные зеленцы размером 12-14 см хороши для засолки. Срок созревания 50-55 дней.
Конкурент. Устойчив к заболеваниям и универсален в использовании. Период до начала сбора урожая 45-55 дней.
Теща F1. Зеленцы можно срывать на разных этапах роста (пикули, корнишоны, техническая зрелость). Собирать урожай начинают через 45-50 дней.
Либелла F1. Плодоношение начинается с 50-го дня. Очень приятные на вкус, используются универсально. Урожайность 6-10 кг/м².

Поздние

Огурец Атлет F1. Салатный сорт огурцов. Обладает классическим ароматом и вкусом. Плодоносит через два месяца.
Хруст F1. Огурец этого сорта имеет длительный период плодоношения, которое наступает через 50 дней. Вкусный и хрустящий, он прекрасно подойдет для поздних солений.
Домовенок F1. Зеленцы этого сорта вкусные, без горечи, в длину достигают всего 6-7 см. Плодоносить начинают с 55 дня и до самых заморозков.
Неросимый 40. Отличается стабильным урожаем и хорошо хранится продолжительное время. Сбор урожая возможен через 60 дней.
Капелька. Сорт для открытого грунта, опыляется насекомыми. Зеленцы бугорчатые, до 11 см в длину. Срок плодоношения 55-60 дней.

В зависимости от условий выращивания

В этом разделе выберем сорта огурцов, которые рекомендуются для выращивания в определённых условиях.

Для теплиц и парников

Огурец Алексеич F1. Огурцы этого сорта быстро растут, дружно созревают и за сезон с одного куста можно снять 12-14 кг небольших плодов.
Бенефис F1. Раннеспелый, самоопыляющийся сорт. Огурцы массой около 100 гр вкусны в любом виде.
Мальчик-с-пальчик F1. Высокоурожайный сорт (до 12 кг с куста) с вегетационным периодом всего в 45 дней. Требует постоянного снятия урожая, иначе плоды быстро перерастают.
Чудо-карапуз F1. Быстрорастущий и скороспелый сорт, поэтому собирать огурцы лучше через день. Вес плодов до 100 гр, имеет шипы. Вкусен в любом виде.
Охотный ряд F1. Короткие и толстые плоды массой 110 гр растут дружно и не боятся болезней и грибка.

Для зимних теплиц

Для того, чтобы выращивать огурцы круглый год, селекционеры вывели сорта, которые хорошо растут в обогреваемых теплицах. Лучшие сорта огурцов для теплиц:

Тамерлан F1. Высокоурожайный сорт с отличным вкусом и без горечи. Это салатный сорт, но его огурчики вкусны и в консервированном виде.
Макар F1. Хорошо приспосабливается к любым условиям и не требует специального ухода. Вкусный салатный сорт.
Емеля F1. Даже в зимних теплицах этот универсальный сорт может дать урожай до 13 кг с куста.
Мастак F1. Теневынослив и хорошо себя чувствует в зимней теплице. Пригоден для салата и засолки.
Подмосковные вечера F1. Урожайный сорт для зимних теплиц. Зеленцы длиной 12-15 см, плотной кожицей и шипами. Пригоден для консервации.

Для открытого грунта

Для открытого грунта существует множество сортов и гибридов, и вот самые популярные из них:

Ранние сорта: Маша, Герман, Малыш, Мадам, Деликатесный;
Среднеспелые: Лорд, Маринда, Нежинский-12, Сан полка, Дальневосточный-27;
Поздние сорта: Китайское чудо, Хруст, Феникс, Победитель, Китайский плетистый;
Пчёлоопыляемые: Крепыш и Дворянский;
Самоопыляющиеся: Клавдия, Дружная семейка, Чемпион, Буратино;
Кустовые: Малышок и Коротыша;
Пучковые: Пучковое великолепие, Престиж, Вьюга, Детинец;
Из салатных: Базар, Макар, Бухара;
Для засолки: Хрустящий, Мурашка, Парижский корнишон;
Универсального использования: Маринда и Алтай.

Сорта огурцов, которые не боятся тени

Из теневыносливых огурцов можно выделить такие виды:

Подмосковные вечера F1. Растение длинноплетистое, и потому его следует подвязывать. А через полтора месяца можно начать собирать урожай. За сезон с одного куста можно снять до 13 кг.
Динамит F1. Самоопыляющийся сорт, который начинает плодоносить уже через 40 дней.
Атлет F1. Очень урожайный салатный сорт, с одного квадрата собирают до 30 кг огурцов.
Карапуз F1. Этот гибрид может расти и в теплице, и под открытым небом. Зеленцы маленькие, всего 7 см, прекрасны для консервации.
Марьина роща F1. Гибрид с длительным плодоношением, собирать урожай можно да самой осени.

Лучшие балконные сорта

Огурец Балконное чудо. Этот сорт был выведен специально для выращивания на окне. Растение имеет сжатую корневую систему и не требует большого количества земли.
Городской огурчик. Просто приобретите этот сорт для выращивания на лоджии или в квартире, и вам не придётся ходить за этим овощем. Имеет универсальное назначение.
Махаон. Ранний сорт пучковых огурцов. В узлах завязываются до 11 зеленцов. Неприхотлив и устойчив к болезням.
Балаган. Теневыносливое и засухоустойчивое растение. Имеет небольшую, но сильную корневую систему.
Дебют. Салатный, самоопыляющийся сорт. Не требует специального ухода. Ценится за вкусовые качества.

Выбираем сорт по способу опыления

Если для вас важен именно способ опыления огурцов, то выбирайте лучшие сорта из этих двух групп.

Лучшие пчелоопыляемые сорта

Огурец Аякс F1. Раннеспелый, мощный, индетерминантный гибрид. Зеленцы среднего размера и универсального назначения.
Без хлопот F1. Еще один гибрид с ранним сроком плодоношения. Хорошая урожайность и приятный вкус у маленьких огурчиков.
Верные друзья F1. Скороспелка. Прекрасно растет в открытом грунте, весенней теплице и тоннеле.

Лучшие самоопыляемые (партенокарпические) сорта

Огурец Адам F1. Рослый раннеспелый сорт. Плоды небольшие, мелкобугорчатые. Урожайность – до 10 кг с квадрата.
Гирлянда F1. Раннеспелый гибрид начинает плодоносить на 45 день. Плоды длиной до 15 см. За сезон с 1 кв. м можно собрать 16 кг.
Директор F1. Среднеспелый сорт, подходит как для открытого грунта, так и для пленочных укрытий. Урожайность – до 20 кг с квадрата.
Зятек F1. Скороспелый сорт, высокий и мощный. Плоды длиной до 12 см, урожайность средняя.
Настоящий Полковник F1. Раннеспелый сильнорослый гибрид. Зеленцы длиной 15 см, урожайность – 13 кг.

Сорта для разных регионов

Климатические условия в разных регионах нашей страны сильно отличаются. Поэтому сорт огурцов должен подходить для роста в ваших погодных условиях.

Для средней полосы и Подмосковья

Для южных регионов (жароустойчивые сорта)

Герман F1
Кураж F1
Зозуля F1
Конни F1
Маша F1
Мурашка F1
Шоша F1
Меренга F1
Клавдия F1
Артист F1
Сибирская гирлянда F1
Конкурент
Кустовой
Парижский корнишон
Изящный
Либелле F1

Белая ночь F1
Дачник F1
Апрельский F1
Родничок F1
Конкурент
Застольный F1
Феникс
Победитель
Солнечный
Атлет F1
Артист F1
Зозуля F1
Лилипут F1
Бонзай F1

Для Кубани, Крыма и Кавказа:

Капелька
Журавленок F1
Адам F1

Продолжение таблицы сортов:

Для Санкт-Петербурга и Ленинградской области	Для Сибири и Урала
Устойчивые для сырого, пасмурного, дождливый климата сорта: Мадагаскар Форсаж Ажур Атос Клавдий Русский изумруд F1 Сладкий хруст F1	Артек F1 Беби мини F1 Гектор F1 Шмель F1 Уникальный F1 Аякс F1 Герман F1 Дездемона F1 Делпина F1 Директор F1 Дублёр F1 Маринда F1 Задор F1 Клодин F1 Конни F1	Кристина F1 Мареса F1 Меренга F1 Орлёнок F1 Пасамонте F1 Ритм F1 Крепыш F1 Романс F1 Амур Арина Алтай Зятёк Мелотрия Мартини F1 Белый сахар F1

В зависимости от применения

На дачных участках выращиваются огурцы исключительно для употребления в пищу. Как вкусно похрустеть свежим огурчиком или добавить его в летний салат, а зимой будет приятно открыть баночку с солеными или маринованными огурцами.

Хрустящие

Хруст и аромат, вот что ценят дачные гурманы в огурчиках. И такими свойствами могут похвастаться такие сорта: Амазонка, Емеля, Атлет, Геркулес.

Салатные

Для того чтобы приготовить вкусный салатик подойдут сорта с гладкой кожурой. Видов этих огурчиков множество, и вот некоторые из них: Зозуля F1, Базар F1, Бухара F1, Китайский змей F1, Кочубей F1, Макар F1, Марта F1, Тамерлан F1.

Для консервирования и засолки

Консервация и засолка огурцов на зиму — это любимое занятие хозяек. А чтобы не разочароваться во вкусе солений, посадите такие сорта: Малыш, Лорд, Июньский, Меренга, Теща и другие.

Универсального назначения

Не всегда на шести сотках можно найти место, чтобы посадить и салатный, и засолочный вид огурцов. Поэтому обратите внимание на эти сорта для универсального использования: Деликатесный, Мадам, Аллигатор, Сын полка, Апрельский, Конни, Эколь и другие.

Лучшие из других категорий

Существуют и другие критерии, по которым дачники выбирают семена огурцов.

Пучковые

Последнее время появилось много новых сортов этого вида, и каждый обещает наибольшее количество завязей в узлах растения. А вот какие проверенные сорта советуют дачники: Вьюга F1, Мастер F1, Балконный F1, Мечта дачника F1, Близняшки F1, Зелёнка F1, Сибирский экспресс F1, Джентльмены удачи F1, Лихие хлопцы F1.

Лучшие сорта кустовых огурцов

Этот тип огурцов любят за компактность и выделяют такие сорта: Кустовой, Микроша, Кустовой дар, Малыш F1, Коротышка F1, Муравей F1, Патти F1, Королёк F1.

Устойчивые сорта

Для некоторых очень важно, чтобы огурцы были устойчивы к болезням или погодным катаклизмам.

Морозостойкие

Это качество очень важно для жителей северных районов нашей страны. Из холодостойких сортов можно отметить: Амур F1, Валаамский F1, Вьюга F1, Лапландия F1, Тундра F1, Эскимос F1, Доломит F1, Елисеевский F1.

Устойчивые к заболеваниям

А для тех, кто не часто появляется на даче или ему некогда заниматься борьбой с заболеваниями огурцов должны обратить внимание на: Мальчик-с-пальчик, Маша, Примадонна, Ласточка, Княжна, Соловей, Пасадена, Натали, Октопус, Мурашка, Феникс плюс, Ланкастер F1, Бенефис, Сударь.

Лучшие голландские сорта

Такие сорта полюбились за вкус самих огурчиков. И вот что стоит посадить на даче: Анжелина F1, Герман F1, Беттина F1, Гектор F1, Доломит F1, Престиж F1, Криспина F1, Профи F1, Платина F1, Детский Мини, Карина.

Несколько советов по выбору сорта

Чтобы понять, какие сорта необходимы именно вам, стоит задать себе эти вопросы:

Как собираемся употреблять их в пищу: в виде салата или в соленом, маринованном виде?
Где будут расти огурцы: под открытым небом, в высокой теплице или парнике под пленкой?
Как быстро хотим получить урожай: ранней весной, летом или есть желание собирать огурчики до осени?

Выбирая сорта также стоит обращать внимание:

Для каких регионов предназначен этот вид;
Насколько он устойчив к болезням и грибку;
На размер растения.

Заключение

Редко какой дачный участок обходится без грядки с огурцами. И вот в преддверии нового сезона огородники спешат в магазины, чтобы выбрать семена для посадки рассады. Но ассортимент настолько велик, что иногда покупаются даже те виды, которые не соответствуют запросам дачника.

Как стоит выбирать семена огурцов и какие сорта подойдут именно для вас? Надеюсь, что все наши советы помогут с выбором, и в следующем сезоне у вас будет богатый урожай огурцов.

Дорогие читатели! Поделитесь, пожалуйста, своим опытом и любимыми сортами в комментариях!

Главный редактор и автор сайта. Агроном-овощевод по образованию, закончил аграрный университет МСХА им. К. А. Тимирязева в 2010 г.

Увлекаюсь опытным садоводством и журналистикой. Люблю читать классику, любимый автор — Ф. М. Достоевский. Мечтаю стать директором крупного с/х предприятия 🙂

12 холодных сортов огурцов — выращиваемая продукция

В сортовых характеристиках этого месяца представлены 12 самых эффективных сортов огурцов, представленные нам ведущими селекционерами и дистрибьюторами семян.

Особенностями сорта являются впечатляющие пакеты болезней, высокий потенциал урожайности и отличное качество плодов. Следите за новостями в следующем месяце, когда мы представим капусту.

Бристоль

Дистрибьютор: Seminis, Stokes Seeds
Заводчик: Seminis
Длина : 8.25 дюймов
Устойчивость к болезням / толерантность: Высокая устойчивость: вирус мозаики огурца, вирус желтой мозаики кабачков, угловатая пятнистость листьев, парша, антракноз, 1. Промежуточная устойчивость: вирус кольцевой пятнистости папайи, ложная мучнистая роса, мучнистая роса, вызываемая Podosphaeria xanthii
Дней до погашения: 54
Потенциальная доходность: Хорошая
Прочие признаки: Раннеспелый гибрид огурца второго поколения с отличными в целом качеством, формой и цветом плодов с большим количеством фантазийных плодов

Seminis.com
StokesSeeds.com

Центелла F1

Дистрибьютор: Harris Seeds
Заводчик: Харрис Моран
Длина: 8-9 дюймов
Устойчивость к болезням / Допуск: Устойчивость: парша, вирус мозаики арбуза. Промежуточная устойчивость: мучнистая роса, вирус желтой мозаики кабачков, вирус кольцевой пятнистости папайи, ложная мучнистая роса
Дней до погашения: 55 дней с момента посева
Потенциал урожайности: Очень хорошо
Районы, наиболее подходящие для производства: Все районы
Прочие атрибуты: Высококачественные плоды, гинекологические, темно-зеленого цвета, выглядят как свежие полевые, прямые и цилиндрические формы

Harrisseeds.com

Коринто

Дистрибьютор: Johnny’s Selected Seeds
Заводчик: Vitalis Organic Seeds
Длина: 7-8 дюймов
Устойчивость к болезням / толерантность: Вирус мозаики огурца, вирус пожелтения жилок огурца, мучнистая роса
Дней до погашения: 48
Потенциальная урожайность: Очень высокая
Регион (а), наиболее подходящий для производства: Широко адаптированный.Подходит для полевого или тепличного производства.
Прочие признаки: Гинекологическое и партенокарпическое. Чрезвычайно сильнорослые растения. Немного более тонкая кожа улучшает качество еды, но все же обеспечивает достаточную защиту от травм. Доступен только в виде органических семян

JohnnysSelectedSeeds.com

Диомед

Заводчик: Syngenta
Длина: 8-9 дюймов
Устойчивость к болезням / толерантность: Высокая устойчивость: парша, вирус кольцевой пятнистости папайи, мучнистая роса, вызываемая Podosphaeria xanthii , вирус мозаики арбуза, вирус желтой мозаики кабачков.Промежуточная устойчивость: вирус желтой мозаики огурца, ложная мучнистая роса, угловатая пятнистость
Дней до погашения: 52
Потенциальная доходность: Высокая
Регион (ы), наиболее подходящий для производства: Восточная часть США

Syngenta-US.com/Seeds/Vegetables

GVS 612 F1 Гибрид

Заводчик: Golden Valley Seed
Длина: 5-6 дюймов
Устойчивость к болезням / толерантность: Вирус желтой мозаики кабачков, вирус кольцевой пятнистости папайи, вирус мозаики арбуза, мучнистая роса, вирус пожелтения жилок огурца, вирус мозаики огурца
Дней до погашения: 35
Потенциальная урожайность: Очень высокая
Регион (а), наиболее подходящий для производства: Все регионы
Другие атрибуты: Производит от двух до трех плодов на узел.Сладкий, хрустящий, без горечи, без порций. Лучше всего подходит для теплиц, птичников, пластиковых туннелей весной, летом и осенью

GoldenValleySeed.com

Макс.упак

Заводчик: Siegers Seed Co.
Устойчивость к болезням / толерантность: Парша, вирус мозаики огурца, антракноз, ложная мучнистая роса, вирус кольцевой пятнистости папайи, угловатая пятнистость листьев, мучнистая роса, вызываемая Podosphaeria xanthii , вирус мозаики арбуза, вирус желтой мозаики кабачков
Дней до погашения: 57-59
Потенциальная урожайность: Очень высокая
Прочие атрибуты: Маринованный огурец темного цвета, однородного размера и стильного внешнего вида

Зигерс.com

Бушель Pick A

Дистрибьютор: Seeds By Design
Заводчик: Seeds By Design и Atlee Burpee Co.
Длина: 3-6 дюймов
Устойчивость к болезням / толерантность: Вирус мозаики арбуза, вирус мозаики огурца, парша
Дней до погашения: 50
Потенциальная урожайность: Очень высокая
Районы, наиболее подходящие для производства: Северные районы
Другие атрибуты: Компактный огурец кустового типа шириной всего около 24 дюймов.Он предлагает более сладкий на вкус светло-зеленый огурец с приятной плотной текстурой, идеальный для маринования при раннем сборе урожая

SeedsByDesign.com

Питон

Заводчик: Seedway
Длина: 8,5 дюйма
Устойчивость к болезням / Допуск: Устойчивость: Парша. Промежуточная устойчивость: антракноз, целевая пятнистость листьев, вирус мозаики огурца, мучнистая роса, угловатая пятнистость листьев
Дней до погашения: 55
Потенциальная доходность: Высокая
Регион (ы), наиболее подходящие для производства: Юг, Север, Средний Запад
Другие атрибуты: Стабильная производительность, высокие урожаи и высококачественные фрукты.Плод сохраняет темно-зеленый цвет с менее желтым брюшком

Seedway.com

Ломтик Больше

Заводчик: Sakata Seed America
Длина: 8,5 дюйма
Устойчивость к болезням / Допуск: Высокая устойчивость: парша. Промежуточная устойчивость: вирус мозаики огурца, антракноз 1,3, ложная мучнистая роса, мучнистая роса
Дней до погашения: 62 от прямого посева
Потенциал урожайности: Очень хорошо
Регион (ы), наиболее подходящие для производства: Юго-Восток, Средняя Атлантика, Колорадо, Средний Запад, Северо-Восток
Прочие атрибуты: Цвет темно-зеленый, форма отличная

Саката Овощи.com

Каменная стена

Заводчик: Харрис Моран
Длина: 8-9 дюймов
Устойчивость к болезням / Допуск: Высокая устойчивость: вирус мозаики огурца, парша и гуммоз, угловатая пятнистость листьев. Средняя устойчивость: антракноз, ложная мучнистая роса, мучнистая роса
Дней до погашения: Среднеспелый
Потенциальная урожайность: Очень высокая
Регион (ы), наиболее подходящий для производства: Юго-Восток
Другие признаки: Обеспечивает высокие урожаи, блестящие темно-зеленые плоды привлекательной формы, многие Нет.1 фрукт на акр

HarrisMoran.com
HMCLAUSE.com

Летний танец

Заводчик: American Takii
Длина: 8-8,5 дюймов
Устойчивость к болезням / Допуск: Высокая устойчивость: мучнистая роса, ложная мучнистая роса. Промежуточная устойчивость: коринеспора, целевая точка
Дней до созревания: 60 дней после пересадки
Потенциальная доходность: Высокая
Регион (а), наиболее подходящий для производства: Все регионы
Прочие признаки: Цветение однодомное, сильнорослое растение.Имеет однородные плоды без порций и исключительно хрустящую мякоть, подходящую для салатов и маринования.

Takii.com

SV3462CS

Дистрибьютор: Rispens Seeds, Rupp Seeds
Заводчик: Seminis
Длина: 9 дюймов
Устойчивость к болезням / толерантность: Вирус желтой мозаики кабачков, угловатая пятнистость листьев, мучнистая роса, ложная мучнистая роса, парша, антракноз
Дней до погашения: 56
Потенциальная доходность: Высокая
Регион (ы), наиболее подходящие для производства: Средний Запад, Северо-Восток
Прочие признаки: Лоза сильнорослая, однородная, плоды темно-зеленые

RispenSeeds.com
RuppSeeds.com

0 1 5 12 крутых сортов огурцов

Александр — бывший помощник редактора American Vegetable Grower®, а в настоящее время — писатель из Денвера, штат Колорадо. Все рассказы авторов можно найти здесь.

15 различных видов огурцов, которые можно выращивать

Огурцы — это растения для теплой погоды, которые могут расти где угодно с теплым или жарким летом. Обычно на подготовку к сбору урожая уходит около 60 дней, что делает их идеальными для выращивания даже в регионах, где жаркая погода бывает всего несколько месяцев в году.Эти растения легко выращивать, и они очень полезны. Есть много видов огурцов, которые можно разделить на три группы; нарезка огурцов, соление огурцов и фирменных огурцов.

Краткая информация

Цвет Цвет Цвет
Нарезка огурцов
Нарезка огурцов различается по размеру и цвету.Эти огурцы обладают хрустящей корочкой и свежим вкусом, что делает их идеальными для использования в салатах или в качестве перекусов. Они, как правило, не подходят для маринования, поскольку имеют более мягкую мякоть, которая становится мягкой при мариновании.
1. Огурцы английские
Эти огурцы длинные и тонкие, с более узкими концами. Обычно они имеют размер от 10 до 15 дюймов. У них темно-зеленая кожа, гладкая или с небольшими выступами, и кожа настолько тонкая, что огурец не нужно очищать перед употреблением в пищу.Эти огурцы считаются «обычными» огурцами в большинстве европейских стран, хотя в Северной Америке они встречаются реже. У них немного более сладкий вкус, чем у обычных садовых огурцов, которые продаются в продуктовом магазине, и у них очень бледно-зеленая, почти белая, сочная мякоть.
Английские огурцы без косточек и иногда продаются под названием «огурцы без косточек». Эти огурцы обычно продаются в пластиковой упаковке, что продлевает срок их хранения. Чаще всего они используются в сыром виде в салатах и бутербродах, а также отлично подходят для коктейлей, таких как мартини или G&T.
2. Зеленые пальцы Персидские огурцы
Этот вид персидских огурцов отлично подходит для перекуса, так как они имеют небольшой зрелый размер от 3 до 5 дюймов, что позволяет легко увидеть, откуда они получили свое название «зеленые пальцы». «Эти огурцы можно легко вырастить из семян, они прорастут примерно за 7 дней и будут готовы к сбору урожая через 60 дней. В регионах с мягкой зимой эти растения можно сеять в начале апреля и собирать урожай к концу июня; Затем они будут продолжать выращивать огурцы в течение всего лета, что даст вам долгий сезон сбора урожая, чтобы насладиться этими хрустящими фруктами.В регионах с холодной зимой растения можно высаживать на открытом воздухе в мае, а самый ранний срок сбора урожая — конец июля. Это растение имеет интенсивный рост и дает лозы до 5 футов высотой с неглубокими корнями.
3. Огурцы-измельчители
Эти огурцы популярны для нарезки зрелых огурцов размером от 8 до 10 дюймов в длину и шириной 2 или 3 дюйма. Однако, когда они молодые и намного меньше, их можно использовать как маринованные огурцы. Эти растения огурца прорастут от 3 до 10 дней и будут готовы к сбору урожая через 58-65 дней.Они без косточек и без косточек, что означает, что они содержат очень мало или совсем не содержат кукурбитацина — соединения, которое вызывает газообразование после употребления огурца. Кожица у этих огурцов очень тонкая и легко съедобная, а плоды хрустящие, без горечи.
4. Огурцы Эшли
Эти семейные огурцы были выведены в Чарльстоне, Южная Каролина, в 1956 году. Они особенно популярны для выращивания в жарком и влажном климате, поскольку они устойчивы к ложной мучнистой росе, которая обычно поражает многие другие виды огурцов. эти климатические условия.Для сбора урожая огурцов Эшли требуется около 65 дней; в этот момент они будут иметь длину от 6 до 8 дюймов. Они темно-зеленого цвета и сужаются к концу, соединяющему стебель растения. Они имеют шершавую консистенцию с небольшими комочками на коже. Эти растения огурца известны своей очень продуктивностью и являются хорошим выбором для домашних садоводов, а также популярны на фермерских рынках в южных штатах США. Они хорошо растут на ярком солнце, но также могут переносить дневную тень.
5. Дива Огурцы
Этот тип огурца дает огурцы размером с закуску, которые обычно достигают длины около 5 дюймов при созревании. Они хорошо подходят для детских ланчбоксов, пикников или перекусов прямо с завода. Они имеют хрустящую текстуру и освежающий вкус, который также хорошо сочетается с крудитами в жаркий летний день. Это растение известно тем, что дает высокий урожай огурцов и подходит для выращивания на открытом воздухе или в теплице. У этих огурцов мякоть без косточек и кожица от среднего до темно-зеленого цвета, гладкая и блестящая.Это очень популярный сорт огурцов, благодаря тому, что они производят вкусные и привлекательные огурцы. Это сорт, отмеченный наградами.
6. Огурцы Sweet Success
Этот сорт огурцов готов к уборке через 54 дня. Он производит большие огурцы, которые обычно имеют длину не менее 14 дюймов. Эти огурцы без косточек и без косточек, имеют сладкий вкус без горечи. Кожица у них темная, гладкая и достаточно тонкая, чтобы ее можно было легко есть, поэтому фрукты не нужно чистить.Они идеально подходят для использования в салатах и других холодных, пикантных блюдах. Это отмеченный наградами огуречный завод, известный своей впечатляющей производительностью. Он устойчив ко многим типам болезней, которые обычно поражают растения огурцов, включая пятнистость листьев, паршу и вирус мозаики огурца.
7. Прямо восемь огурцов
Это растение огурца делает именно то, что следует из его названия; производит прямые огурцы длиной восемь дюймов. Плоды имеют гладкую темно-зеленую кожицу и округлую форму с обоих концов.Этот сорт семейной реликвии остается популярным среди домашних производителей на протяжении многих десятилетий благодаря надежному производству и неизменно вкусным огурцам. Это растение легко выращивать, и его часто выбирают в качестве сорта огурца для выращивания детьми, чтобы стимулировать их интерес к садоводству. В отличие от большинства огурцов, которые относятся к категории маринованных или нарезанных огурцов, это универсальный огурец, который на самом деле можно использовать в свежем виде в салатах или мариновать, хотя чаще всего его используют для нарезки.Это растение имеет висячий рост с лозами, которые обычно достигают от 6 до 8 футов в длину. Лучше всего он работает при выращивании на шпалере.
Маринованные огурцы
Маринованные огурцы обычно меньше по размеру, чем нарезанные огурцы, и имеют более плотную мякоть, что позволяет им хорошо выдерживать маринование. Многие маринованные огурцы универсальны и могут использоваться как ломтики и закуски.
8. Огурцы Алиби
Считается одним из лучших видов маринованных огурцов, которые вы можете выращивать, хотя плоды универсальны и также могут использоваться для употребления в сыром виде.При полной зрелости эти огурцы будут иметь длину около 4 дюймов и ширину в полдюйма. У них гладкая кожа среднего зеленого оттенка. Эти огурцы известны тем, что дают большие урожаи фруктов. Их плоды одинаковы по размеру и внешнему виду, а лозы устойчивы к болезням. Огурцы будут готовы к сбору урожая между 45-м и 55-м днем. Это компактные лозы, которые подойдут всем, кто хочет выращивать огурцы на ограниченном пространстве.
9. Огурцы двойного урожая
Этот вид огурца появился еще в 1920-х годах и с тех пор остается популярным благодаря исключительно высокому урожаю плодов.Как и следовало ожидать от названия «двойной урожай», это растение не имеет себе равных по количеству производимых огурцов. Плоды имеют длину от 4 до 6 дюймов с закругленными концами. Кожа от средне-зеленой до желто-зеленой, с редкими черными шипами. Эти огурцы готовы к сбору урожая примерно через 52 дня после посева. Они идеально подходят для маринования, но также отлично подходят для перекуса прямо с лозы.
10. Огурцы Liberty
Это растение огурцов получило награду All American Selection в 1978 году; однако в последние годы он вышел из моды, и сейчас его довольно сложно найти.Огурцы, производимые этим растением, имеют темно-зеленую кожуру и хрустящую мякоть.
11. Огурцы Wautoma
Это растение огурца было выведено в Университете Висконсина в 1980-х годах. Его обычно используют в качестве маринованного огурца, когда плоды маленькие, но вы также можете оставить их расти на виноградной лозе подольше, и они превратятся в полноразмерные огурцы, которые отлично подходят для нарезки салатов. Огурцы этого растения темно-зеленые, с бледно-кремово-зелеными полосами. Могут присутствовать белые шипы, но их можно легко соскоблить.Это простые в выращивании растения, которые являются самоопыляющимися, и их можно приучить вести за лозой по решетке или другой опоре, или они также будут счастливо расти, раскинувшись на земле. Это широко культивируемые растения, потому что они очень устойчивы к широкому спектру заболеваний, а также, по-видимому, лучше переносят неблагоприятные погодные условия или условия выращивания. Плоды будут готовы к сбору урожая примерно через 60 дней после посева.
12. Огурцы Эврика
Эти универсальные огурцы отлично подходят как для маринования, так и для нарезки ломтиками.Они готовы к сбору урожая на 57-й день после посева и могут иметь размер от 2 до 5 дюймов в длину, в зависимости от того, в какой момент вы удалите их с лозы. Плоды темно-зеленые с белыми колючками. Самое лучшее в этом растении огурца — это его устойчивость к болезням; Фактически, утверждается, что это самый устойчивый к болезням вид растения огурца, известный в настоящее время в мире. Он устойчив к ложной мучнистой росе, угловатой пятнистости листьев, вирусу желтого цвета кабачков, парше, кольцевой пятнистости папайи, мучнистой росе, вирусу мозаики арбуза, вирусу мозаики огурца и расам 1 и 2 антракноза.Лучше всего он растет, когда поддерживается решеткой, и в этих условиях дает более прямые плоды. Ожидается, что при обучении это растение будет достигать от 4 до 6 футов в высоту.
Фирменные огурцы
Эти огурцы выглядят необычно и часто выращиваются в качестве новинки. Их редко можно увидеть в супермаркетах, но можно найти на фермерских рынках.
13. Лимонные огурцы
Лимонные огурцы часто выращивают в качестве новинки. Эти растения производят огурцы размером с теннисный мяч и длиной от 3 до 4 дюймов.Круглые огурцы имеют только лимонный цвет и не имеют цитрусового вкуса. Эти фрукты по вкусу очень похожи на любой другой огурец, но с чуть более мягким вкусом. Кожа бледно-желтая с некоторыми более темными желтыми отметинами, а кожа тонкая, и ее легко есть. Эти огурцы — идеальный размер порции для одного из двух человек, что удобно, если вы не хотите, чтобы половина огурца оставалась в холодильнике после приготовления салата. Эти огурцы созревают на 65 дней.
14. Армянские огурцы
Армянский огурец обычно считается разновидностью огурца, и, хотя он тесно связан с огурцом, на самом деле это разновидность дыни, которую в науке называют Cucumis melo.Однако у него больше общего с огурцом: у него длинное и тонкое тело и бледная сочная мякоть, напоминающая по вкусу огурец. Внешний вид этого плода ребристый и может варьироваться по цвету от средне-зеленого до бледно-зелено-желтого. Эти плоды также иногда называют «огурцами длиной в ярд», потому что они могут расти так долго. Они могут достигать длины до 36 дюймов, но лучше всего собирать их около 14 дюймов в длину, так как именно в это время они наиболее ароматны.
15.Boothby Blondes Cucumbers
Эти старинные огурцы имеют необычный вид. Они имеют овальную форму, бледно-желто-белую кожу и шишки с черными шипами. Эти огурцы не нужно чистить, они отлично подходят для маринования. Они готовы к сбору урожая между 55 и 60 днями, и их лучше всего собирать при длине около 3 дюймов.
34 лучших сорта, идеально подходящих для домашних садоводов
Огурцы — один из самых популярных летних овощей, и, к счастью для всех садоводов, вы можете выбрать один из дюжины сортов огурцов для выращивания в своем саду.
Огурцы бывают разных форм, размеров и цветов. Они не просто зеленые! Вы можете найти оранжевые, желтые и белые лепешки, а у некоторых есть разные вкусовые характеристики, от кислого до суперсладкого.
Огурцы не все однотипны. Некоторые лучше подходят для маринования, способны стоять в рассоле и сохранять свою хрустящую текстуру, а другие больше подходят для употребления в свежем виде.
Также не забывайте, что одни растут на длинных висячих лозах, а другие — на компактных кустах.
Давайте более подробно рассмотрим различные виды огурцов, которые можно выращивать в вашем домашнем огороде:
Обычные виды огурцов для выращивания
Большинство сортов огурцов можно разделить на четыре основных типа: нарезку, маринование, специальные и карликовые огурцы: идеально подходят для контейнерного сада.
Вы можете облегчить свой выбор, сузив его до определенного вида огурцов, который вы хотите выращивать, если только вы не хотите выращивать все виды огурцов.Затем принять решение немного сложнее.
1. Нарезка огурцов
Если вы хотите выращивать огурцы для салатов или добавления в блюда, вы хотите выращивать нарезанные огурцы. Эти разновидности хорошо себя чувствуют сами по себе, и, как следует из названия, они предназначены, в частности, для нарезки ломтиками и в сыром виде.
2. Маринование огурцов
Вы консервный завод, который хочет превратить все свои огурцы в банки с солеными огурцами? Вам нужно выращивать маринованные огурцы. Хотя вы можете выращивать маринованные огурцы для употребления в сыром виде, они, как правило, имеют немного горьковатый привкус, но их также можно добавлять в салаты.
3. Специальные огурцы
Возможно, вы хотите вырастить необычный или необычный на вид огурец, который придаст вашему саду неповторимый вид. Возможно, вам захочется сорт огурца, который добавит восхитительного вкуса.
Вот когда вам нужно выбрать фирменный огурец. Хотя вы, возможно, не захотите выращивать целый сад, полный специальных огурцов, добавление одного или двух сортов даст вам нечто иное.
4. Контейнерные огурцы
Этот особый вид огурцов может быть как нарезанным, так и соленым, но они подходят для растут в емкости с небольшой шпалерой.Если вы предпочитаете садоводство в контейнерах, вы хотите выращивать эти огурцы.
Лучшие сорта огурцов
Выбирая лучшие сорта огурцов для выращивания в саду, вы должны рассматривать каждый сорт индивидуально. Вы удивитесь, сколько на самом деле существует видов огурцов! Мы собираемся разбить этот список по типам, чтобы вам было легче найти те, которые вы хотите развивать.
Прежде чем сделать выбор, подумайте, как вы планируете использовать свои огурцы.
Вы любите подбрасывать огурцы в салаты?
Планируете продавать свежие огурцы на фермерском рынке?
Хотите сделать банки для солений?
Вы предпочитаете есть огурцы сырыми с соусом или заправкой?
Нарезка разных сортов огурцов для выращивания
Нарезанные огурцы имеют широкие листья и длинные лозы. Лучше есть эти огурцы до того, как они полностью созреют, потому что они действительно становятся горькими и кислыми, если долго лежать на лозе.Сначала они имеют зеленый цвет (когда нужно собирать), но становятся желтыми при перезревании.
1. Огурцы Эшли
Если вы не против подождать около 65 дней, пока ваши огурцы созреют, огурцы Эшли — это гладкий выбор в форме верхушки для тех, кто хочет сладких, нежных фруктов с увеличенным сроком хранения.
Это виноградный сорт, который стал популярным в Чарльстоне в 1950-х годах как превосходный огурец для овощного рынка. Это смесь слов «Маркетолог» и «Пуэрто-Рико 40».”
2. Burpless # 26
Это гибридный виноградный огурец, на котором растут тонкие плоды длиной около 12 дюймов. Однако лучше выбирать их, когда они имеют размер 8–10 дюймов. Кейки Burpless # 16 имеют темную зеленую кожу и мякоть без горечи.
Лозы длинные, поэтому вам нужно убедиться, что вы обеспечили надежную разбивку и решетку, на сбор урожая уходит до 50 дней. Вы должны регулярно собирать плоды, чтобы стимулировать производство большего количества плодов.
3. Огурцы Bush Champion
Вы ищете высокоурожайное растение? Вы полюбите Буша Чемпиона. Созревшие огурцы обычно достигают 8-11 дюймов в длину. Спелые плоды прямые, ярко-зеленые, созревают за 60 дней.
Bush Champion идеально подходит для грядки и контейнерного садоводства. Он устойчив к вирусу мозаики огурца, поэтому, если вы боретесь с этим заболеванием, вы можете попробовать этот сорт.
4.Огурцы Chelsea Slice
Если вы раньше боролись с паршой, огурцы Chelsea Slicing устойчивы к парше и являются гибридным сортом, который стоит попробовать в своем саду в этом году. Этот сорт выделяется тем, что он слаще обычного, с бледно-зеленой и желтой тонкой кожицей. Огурцы Челси обычно имеют длину 15 дюймов, когда вы, наконец, собираете их с лоз.
5. Огурцы китайские змеи
Если вы хотите другой, уникальный нарезанный огурец, вы не ошибетесь с огурцом китайской змеи.Вы можете проследить его происхождение до древнего Китая, но виноград дает прямые плоды длиной 15-18 дюймов.
Огурцам китайской змеи требуется около 75 дней для полного созревания, и они хорошо противостоят вирусу мозаики огурца.
6. Огурцы Dasher II
Для садоводов, которые борются с болезнями, Dasher II — прочный и устойчивый к болезням сорт, созревание которого занимает всего 55 дней. Плоды вырастают до 8,5 дюймов в длину и насыщенного зеленого цвета.
7. Дива Огурцы
Эти нарезанные огурцы имеют блестящую желтовато-зеленую кожицу и сбалансированную форму. Кожица более тонкая, что делает его отличным выбором для свежих продуктов. Дива — один из сортов огурцов, победитель конкурса AAS.
Ожидается, что этим огурцам понадобится около 58-65 дней для достижения полной зрелости.
8. Ранние рамочные огурцы
Как видно из названия, это быстрорастущие, плодоносящие огурцы, которые хорошо переносят рост на рамке.Это огурец семейной реликвии, который можно использовать как для нарезки, так и для маринования, что делает их отличным выбором для хозяйки дома.
Ранние огурцы лучше всего собирать и употреблять в пищу, когда они достигают 7–8 дюймов в длину. Этот сорт легко отличить от других, потому что он имеет бледные линии, образующие узор.
9. Long Green Improved
«Long Green Improved» — это семейная реликвия, известная как плодовитый производитель прямых растений длиной 10–12 дюймов.У плодов темно-зеленая кожура, они растут на сильных и сильных лозах, нуждающихся в подвешивании.
Этот сорт появился в 1842 году, но считается, что его можно датировать и вывести из более старого сорта под названием «Длинная зеленая индейка», который восходит к 1778 году.
Эти плоды созревают за 65 дней, и вы можете их использовать. как для нарезки, так и для маринования.
10. Marketmore 76
Когда дело доходит до популярных семейных огурцов, которые являются самоопыляемыми, вы не ошибетесь с Marketmore 76.Эти огурцы дают высокие урожаи, которые могут выдерживать целый ряд условий.
Кроме того, если вы раньше боролись с вирусом мозаики огурца, эти семена обладают устойчивостью, наряду с устойчивостью к мучнистой росе, ложной мучнистой росе, пятнистости листьев и парше.
Marketmore 76 cukes — темно-зеленые, тонкие, толстокожие плоды длиной 8-9 дюймов. Для созревания требуется около 67 дней, они имеют хрустящую хрустящую текстуру и сладкий вкус.
Этот сорт был создан Dr.Генри Мангер из Корнельского университета в 1968 году. Он не выпустил его в 1976 году как штамм открытого опыления.
11. Огурцы-мясорубки
Хотите нарезанный огурец, который не нужно чистить? Огурцы можно есть без кожуры, когда они готовы к сбору. Для достижения полной зрелости им требуется около 60 дней, а их длина составляет 4-5 дюймов для наилучшего вкуса.
12. Orient Express II Cucumber
Когда вы идете в продуктовый магазин и находите индивидуально завернутые в пластиковую упаковку огурцы, это обычно огурцы Orient Express II.Эти огурцы выделяются тем, что имеют длину около 14 дюймов и созревают за 64 дня.
13. Огурцы Saladmore Bush F1
Большинство садоводов предпочитают выращивать виноградные огурцы, а не кустовые. Если вам нужен сорт кустовых огурцов, Saladmore Bush F1 — это хрустящий выбор, который идеально подходит для салатов и свежих продуктов. Вы можете собрать их раньше для маринования. Для достижения зрелости требуется всего 55 дней.
14. Прямо 8 огурцов
Вот один из самых популярных сортов огурцов для нарезки семейной реликвией.Straight 8 дает огурцы от светло-зеленого до слегка желтого цвета, для полного созревания требуется всего около 50 дней.
Название таково, потому что лучше всего собирать эти огурцы длиной около 8 см, и они также выглядят прямыми во взрослом состоянии.
Следует отметить, что Straight 8 устойчив к вирусу мозаики огурца. Итак, если вы боролись с этим заболеванием в прошлом, вы можете попробовать этот сорт. Кроме того, если вы оставите их на лозе слишком долго, они быстро пожелтеют.
15. Нежно-зеленые огурцы
Нежно-зеленые огурцы — это кустовые огурцы, которые хорошо растут в жарких условиях. Он также известен своей устойчивостью к суровым погодным условиям.
Сорта маринованных огурцов для домашнего сада
Маринованные огурцы имеют тенденцию иметь немного другую форму. Они редко бывают длинными; большинство из них короткие и толстые. Они различаются по цвету, от темно-зеленого до кремово-белого, поэтому лучше всего знать зрелый цвет ваших огурцов, чтобы определить, когда собирать урожай.
Давайте посмотрим на одни из лучших сортов маринованных огурцов.
16. Огурцы Алиби
Если вам нужны маленькие темно-зеленые лепешки, которые подходят как для салатов, так и для маринования, Алиби — отличный выбор. Им требуется примерно 50 дней, чтобы достичь размера урожая. У кукушек Алиби длинный продуктивный вегетационный период, и они известны своей устойчивостью к различным заболеваниям.
17. Double Yield
Double Yield, как следует из названия, представляет собой высокопродуктивный маринованный кекс, дающий хрустящие и вкусные фрукты.Домашние консервные производители в восторге от аромата маринованных фруктов.
Размер огурцов колеблется от 4 до 6 дюймов, с лимонно-зеленым цветом и черными колючками. Для созревания им требуется примерно 50-60 дней.
18. Эксельсиор Маринование
Вот еще один плодовитый сорт, который выращивает небольшие ракушки, обычно размером 4-5 дюймов в длину. Они хорошо растут как в теплицах, так и на грядках. Еще одна причина, по которой огурцы Excelsior любят, заключается в том, что они устойчивы к болезням и готовы к сбору урожая примерно через 50 дней.
19. Jersey Pickling
Как вы могли заметить, судя по названию, маринады Jersey Pickling хорошо себя чувствуют в штате Джерси и в любой местности, где могут быть такие же требования к климатическим условиям. Даже для тех, кто не из Нью-Джерси, это обычный сорт для маринования, который выращивают в саду.
Это универсальное растение, которое дает урожай при выращивании в правильных условиях. При созревании из него получаются восхитительные маринованные огурцы.
Созревшие огурцы Jersey Pickling имеют длину 7-8 дюймов и черные колючки.
20. Огурцы Liberty
Иногда вам просто нужно вернуться к классическим стандартным сортам, и Liberty никогда не перестанет быть фантастическим выбором. Это была зима 1978 года с темно-зеленой кожей и восхитительной хрустящей текстурой.
21. Маленькие маринованные огурцы
Если вам нужен маринованный огурец, который известен своими прекрасными альпинистскими способностями, Little Leaf — идеальный выбор, который дает небольшую листву, как следует из названия. Для тех, у кого есть небольшие грядки или кто хочет выращивать огурцы в контейнерах, небольшой размер листьев делает это отличным выбором, а плоды обычно можно собрать за 56 дней.
22. Национальное маринование
Если вы ищете лучшие сорта огурцов для своего сада, посмотрите, что другие садоводы выращивают в своем саду каждый год. Национальные маринованные огурцы — лучший сорт с одним из самых высоких урожаев. Он также известен как соление национальной ассоциации или соления национальной ассоциации. Этот сорт был создан в 1924 году в Мичигане.
Национальные ракушки среднего размера, прямые, темно-зеленого цвета, обычно достигают шести дюймов в длину.После посадки они созревают примерно через 50 дней.
23. Pick A Bushel F1 Огурцы
Вот еще один победитель AAS, которому нужно всего 50 дней, чтобы достичь урожая! В отличие от некоторых других вариантов маринования, которые мы перечислили до сих пор, Pick a Bushel — это компактное кустовое растение, а не виноградный сорт. Он имеет ширину около 2 футов, что делает его хорошим выбором как для садоводства, так и для небольших садов.
Вы также заметите, что пирожки Pick a Bushel имеют более сладкий вкус, чем другие, поэтому они отлично подходят для сладких солений.
24. Огурцы Wautoma
Если вы ищете прочный, устойчивый к мозаике огурцов сорт, который также может опыляться открытым способом, вам не нужно искать дальше, чем Wautoma. Цвет этих выносливых ракушек варьируется от светло-зеленого до желтого, и для их созревания требуется около 60 дней.
Одна из причин, по которой огурцы Wautoma выделяются среди других, заключается в том, что они известны тем, что выдерживают более суровые условия, чем другие сорта. Они также устойчивы ко многим распространенным заболеваниям, помимо вируса мозаики, таким как угловатая лифтинговая инфекция.
Куксы Wautoma в среднем имеют длину 4–5 дюймов, и вам понравится, что они не имеют горького привкуса. Они хорошо держат рассолы, из них получаются вкусные соленья.
Особые сорта огурцов
Иногда вы хотите добавить в свой сад несколько интересных сортов огурцов, особенно семейных реликвий. Некоторым из этих типов требуется больше времени, чтобы вырасти, и они могут быть более уязвимы для болезней, но добавление вспышки уникальности — вот что такое садоводство!
25.Армянские огурцы
Эти огурцы известны как змеиные дыни и размножаются путем открытого опыления. В лучших условиях созревание может занять до 60 дней.
Армянские огурцы можно отличить как по размеру, так и по внешнему виду. Они бледно-зеленого цвета с уникальной ребристой текстурой, а плоды длинные, до 19 дюймов в длину.
Однако лучше всего собирать их, когда они будут около 12 дюймов в длину, чтобы избежать горького вкуса.
26. Boothby Blonds Cucumber
Легко спутать Boothby Blonds с лимонным Cukes, но это совсем не одно и то же. Вы не поверите, но Бутби происходил из семьи Бутби и продолжает сохраняться для будущих поколений и садоводов.
Boothby Blonds ближе к белым огурцам, чем к лимонам, но имеет желтый оттенок кожи. Было бы лучше, если бы вы собрали их с 3 дюймов в длину, и вы будете знать, что плоды полностью созрели, когда они станут ярко-оранжевыми.Для достижения полной зрелости требуется около 60 дней.
27. Хрустальное яблоко Огурцы с белыми колючками
Это небольшие белые огурцы уникальной формы, поэтому легко подумать, что это вовсе не огурцы. Они совсем не похожи на ваш классический огурец!
Хрустальные яблоки достигают 5-6 дюймов в длину, но они также имеют более округлый вид. Самым примечательным является то, что у них белые колючки, а не черные или коричневые пряности, а их кожица бледно-белая.
Хрустальные яблоки лучше всего подходят для нарезки ломтиками и в свежем виде, а не для маринования.
28. Огурцы с желейной дыней
Без сомнения, одним из самых интересных огурцов, которые можно вырастить, является желе-дыня, также известная как африканский рогатый. Хотя это не настоящая африканская рогатка, но она очень на них похожа.
Они достигают зрелости дольше всего — 120 дней! — а желтая мякоть имеет аромат цитрусовых.
29. Lemon Cukes
Не все огурцы зеленые; у некоторых вместо этого яркая желтая кожа.Хотя семена лимона и огурца найти нелегко, они того стоят. У них богатый вкус, что делает их идеальными для употребления в свежем виде.
Лимонным огурцам требуется около 65-70 дней для созревания, а их размер составляет 1,5-2 дюйма, когда они готовы к сбору.
30. Мексиканские кислые корнишоны
Если вы хотите восхитительный огурец, который можно выращивать на грядке или в контейнере, мексиканские кислые корнишоны всегда распродаются. Созревание занимает около 75 дней, что кажется долгим, потому что плоды крошечные.Они похожи на крошечные арбузы, но это же огурцы!
Вы можете бросать эти блинчики в салаты или мариновать их. Кислые корнишоны по вкусу напоминают огурец, смешанный с небольшим количеством лимона. Лозы декоративные с крошечными листьями, идеально подходящими для дачных или детских садов. Вы можете ожидать от этих растений огромных урожаев.
31. Сиккимские огурцы
Это исторический огурец, который может достигать нескольких фунтов в размере; они толстые, большие, а спелые плоды ржаво-красного цвета, их можно есть сырыми или приготовленными.
Сиккимские огурцы используются в Азии для жарки, полные аромата. Обычно его выращивают в Гималаях и в регионе Непала; Первые плоды Сиккима были обнаружены в 1848 году.
Сорта контейнерных огурцов
Если вы выращиваете контейнерный сад или просто хотите попробовать выращивать огурцы в горшках, вам понадобится сорт ограниченного размера. Их можно сажать где угодно, но лучше всего они приспособлены к контейнерам; листья не раскидываются слишком широко.
32.Fanfare Cucumber F1
Это победитель конкурса AAS 1994 года, который садоводы любят за интенсивный рост и высочайшее качество плодов. Они полны вкуса без горечи, характерной для многих огурцов, выращиваемых на кустах. Для достижения зрелости требуется около 65 дней.
33. Огурцы салатного куста
Еще один вид огурцов, который вы, возможно, захотите попробовать, — это салатный куст, и он был создан для того, чтобы хорошо поместиться в контейнере. Они готовы к уборке через 57-60 дней. Плоды 8 дюймов в длину и темно-зеленые.
Сорта салатного куста обладают еще одним желаемым качеством — они известны своей устойчивостью к болезням. Устойчив к вирусу мозаики, ложной мучнистой росе, пятнистости листьев и парше.
Это настолько известный и любимый сорт, что в 1988 году он выиграл Всеамериканскую премию отбора.
34. Spacemaster Cucumber
У них одни из самых компактных лоз среди всех огурцов, и они выделяются в небольших размерах. сады или ограниченные контейнеры. Spacemaster — это сорт куста с открытым опылением, дающий 6-8 дюймов плоды за 65 дней.
Несмотря на то, что это небольшие растения, они дают большой урожай, который можно использовать для нарезки ломтиками или собрать ранее для маринования. Ракушки Spacemaster имеют темно-зеленую кожу и известны своей устойчивостью к вирусу мозаики огурца, парше, ложной мучнистой росе и мучнистой росе.
Последние мысли
Вы можете выращивать в своем саду несколько различных сортов огурцов, в зависимости от того, что вы хотите с ними делать. Эти 34 вида огурцов хорошо растут у всех садоводов; вам стоит попробовать!
Не забудьте закрепить!
Обновлено 27 апреля 2021 г. автор: Амбер Нойес
Бетани — поселенец из пригорода, выращивающий более половины овощей, фруктов и трав, в которых ежегодно нуждается ее семья из шести человек.Она выращивает кур и обучает детей на дому. Когда она не занимается своим садом, вы можете найти ее за чтением, вязанием крючком и консервированием.
25 лучших сортов огурцов
Эти разные виды огурцов
, известные тем, что используют в салатах и отлично подходят для употребления в свежем виде, лучше всего подходят для выращивания дома и в саду!
Обладая мягким освежающим вкусом, огурцы широко используются в соусах, салатах и бутербродах. Вы должны знать об их бесчисленных преимуществах, но знаете ли вы о различных видах огурцов ? Продолжайте читать, чтобы узнать о лучших из них, которые можно выращивать в вашем саду!
Ознакомьтесь с нашей статьей о выращивании огурцов здесь.
Виды огурцов
Огурцы делятся на четыре типа.
Нарезка
Травление
Берплесс
Спасатели места
В следующем разделе статьи мы обсудим каждый из них, с их разновидностями.
Нарезка огурцов
Их употребляют в незрелом виде, когда кожица зеленая.Этот сорт также известен как английский огурец и телеграфный огурец.
1. Зеленые рукава
Время сбора урожая: 50-55 дней
Производит темно-зеленые огурцы с небольшой семенной полостью. Лучше всего подходит для салатов и бутербродов.
2. Marketmore 76
Время сбора урожая: 55-60 дней
У него длинные и тонкие плоды с белыми колючками. Отличный сорт для садов.
3. Dasher II
Время сбора урожая: 50-60 дней
Гибридный и тонкий сорт с хрустящим вкусом.Плоды тонкие и длинные, с темной кожицей.
4. Стрит восемь
Время сбора урожая: 60-65 дней
Отличный выбор для солений. Он предлагает отличный вкус в сыром виде. Произрастает на небольшой, высокоурожайной лозе.
5. Рейдер
Время сбора урожая: 50-55 дней
Отлично подходит как для нарезки, так и для салатов. Этот огурец с блестящей кожурой подходит для холодных северных регионов.
6. Сладкий успех
Время сбора урожая: 60-65 дней
Обладает свежим и сладким вкусом без горечи.У огурца тонкая кожица, не нуждающаяся в очистке.
7. Мастер нарезки
Время сбора урожая: 45-50 дней
Подходит для нарезки ломтиками. Обладает слегка сладковатым вкусом и дает хороший урожай.
Маринованные огурцы
Специально выращивается для приготовления товарных солений и называется маринадом. Они могут вырасти до 3-4 дюймов в длину и 1 дюйм в ширину. Этот сорт отличается короткими толстыми огурцами с бугристой кожицей от кремово-желтого до темно-зеленого цвета.
8. Рассольный куст
Время сбора урожая: 50-55 дней
Высокоурожайный сорт с компактными лозами. Огурцы хрустящие, вкусные.
9. Саладин
Время сбора урожая: 60-65 дней
Нежные фрукты, которые хорошо сочетаются с салатами, а также их можно есть сырыми. Подходит и для тепличного выращивания.
10. Окружная ярмарка 83
Время сбора урожая: 50-55 дней
Обладает сладким вкусом без горечи.Сорт без косточек, идеально подходящий для маринования целиком и чипсов.
11. Народное травление
Время сбора урожая: 50-55 дней
Хрустящая текстура со сладким вкусом. Легко выращивать и собирать.
12. Regal
Время сбора урожая: 50-55 дней
Устойчивый к болезням сорт с высокой урожайностью. Хороший выбор для приусадебных участков.
Огурцы без бурплесса
У этого сорта тонкая кожица и сладкий вкус.Огурцы без косточек почти без косточек и легко усваиваются. Обычное зрелище в продуктовых магазинах.
13. Сладкий ломтик
Время сбора урожая: 60-65 дней
Обладает очень сладким и свежим вкусом без намека на горечь. Плоды имеют цилиндрическую форму и тонкую кожицу, не требующую снятия кожуры.
14. Гибрид Берплесс
Время сбора урожая: 60-65 дней
Превосходно подходит как для нарезки, так и для маринования. У него ярко-зеленые плоды, которые дают высокий урожай.
15. Восточный экспресс
Время сбора урожая: 65-68 дней
Хрустящие плоды с тонкой кожицей и мягким вкусом. Хорошо выращивать на шпалере или заборе.
Огурцы для экономии места
Как и название, этот сорт подходит для выращивания на ограниченном пространстве или на небольших площадях. Также идеальный выбор для выращивания в контейнерах или корзинах.
16. Фанфары
Время сбора урожая: 65-68 дней
Устойчивый к болезням сорт, который также имеет аппетитный вкус.Карликовый куст с высокой урожайностью.
17. Космический мастер
Время сбора урожая: 60-62 дня
Лучший выбор для контейнерного выращивания. Компактное и продуктивное растение, достигающее максимальной длины 25-28 дюймов.
18. Чемпион Буша
Время сбора урожая: 58-75 дней
Небольшой и компактный сорт с длинными плодами. Растет как мужские, так и женские цветки.
19. Удача горшочка
Время сбора урожая: 55-65 дней
Превосходный выбор для небольших горшков или оконных ящиков.Чрезвычайно урожайный сорт.
20. Урожай куста
Время сбора урожая: 60-62 дня
Нежные и хрустящие фрукты с исключительным вкусом. Карликовый и кустистый сорт, вырастающий до 3-4 футов.
21. Салатный куст
Время сбора урожая: 60-65 дней
Нарезка, обладающая сладким вкусом. Лучше всего употреблять в сыром виде или использовать в салатах, дает высокий урожай.
22. Буш Воппер
Время сбора урожая: 55-60 дней
Это карликовое растение идеально подходит для контейнеров.Его огурцы нежные и слегка сладковатые.
Фирменные огурцы
К ним относятся сорта семейных реликвий, которые не требуют опыления для получения плодов.
23. Армянский огурец
Время сбора урожая: 55-60 дней
Огурцы с тонкой кожицей, светло-зеленым цветом и мелкими семенами. Хороший выбор для маринования сладкого или укропа.
24. Лимонный огурец
Время сбора урожая: 60-70 дней
Этот огурец круглой формы с кожицей лимонного цвета и мягким вкусом.
25. Огурец Итачи
Время сбора урожая: 55-60 дней
Что отличает этот огурец, так это его белая кожица. Обладает свежим и сладким вкусом.
▷ 11 популярных сортов огурцов для выращивания в домашних условиях
Огурец — популярное растение теплого сезона, созревание которого занимает около 60 дней. Плоды огурца обычно зеленые, а внутри сочные и полные воды.
Его быстрорастущий характер — одна из причин, почему он так популярен среди садоводов.Тем не менее, он специфичен в отношении своих климатических потребностей, поскольку для роста ему требуется теплая погода. Не позволяйте этому разочаровывать вас, так как даже регионы с несколькими теплыми месяцами в году могут наслаждаться этим замечательным фруктом в своем саду.
Вы можете даже решить выращивать огурцы в теплицах , чтобы полностью контролировать погоду. Таким образом, вы можете выращивать огурец круглый год, даже в очень холодном климате.
Огурец — низкокалорийное растение, наполненное водой и растворимыми волокнами, которые способствуют снижению веса и гидратации.Его можно есть в сыром виде, использовать в салате и во фритюре.
Его ползучие лозы могут подниматься на высоту до 9 футов, и для оптимального роста их необходимо поставить на стойку. Огурец подразделяется на две группы; нарезка и маринование огурцов. В то время как некоторые люди утверждают, что на самом деле их трое, а третий — без огурца.
Эта статья поможет вам различать эти группы огурцов, узнать о самых популярных сортах огурцов и их лучших условиях выращивания, а также многое другое.
Но прежде чем мы углубимся в это, давайте быстро посмотрим, чем подразделения огурцов отличаются друг от друга.
Подразделы огурцов
Как указывалось ранее, огурцы подразделяются на 2 группы, при этом некоторые люди выступают за третью группу. Здесь я покажу вам, чем отличаются эти три группы.
Нарезка огурца
Сорта для нарезки длиннее других, их плоды вырастают до 12 дюймов в длину. Их кожа более толстая и обычно имеет однородный темно-зеленый оттенок.
Недостаток колючек и быстрорастущего характера они компенсируют плодоношением, так как плодоносят дольше, обычно 4-6 недель. Отсутствие шипов также облегчает доставку. Таким образом, это разновидность огурцов, которую вы, скорее всего, увидите в продуктовых магазинах.
Огурец маринованный
Маринованные огурцы — это более короткие варианты, их плоды вырастают только на 6 дюймов. У них есть шипы и тонкая кожа. Вы также найдете много их с полосатыми оттенками темно-зеленого и светло-зеленого цветов.
В отличие от группы нарезки, они быстро созревают, но их урожай короче, его хватит только на неделю.
Огурец Burpless
Огурцы без косточек — сорта без косточек.
А теперь без лишних слов позвольте мне показать вам несколько сортов огурцов, которые вы можете выращивать в своем саду.
Популярные сорта огурцов
Существует несколько десятков сортов огурцов. Это может быть ошеломляющим для садоводов, желающих выбрать сорт огурца для быстрого выращивания в своих домах.Я упростил поиск с помощью этой подборки.
1.
Зеленые пальцы Персидский огурец
Персидские огурцы и английские огурцы иногда трудно отличить, потому что у них много общего. Цукаты из персидских огурцов могут быть короткими или длинными, а также у них мягкий вкус и тонкая кожица.
Они сочные, но не водянистые и выдерживают жаркое движение. Еще они вкусны в салатах.
2.
Английский огурец
Огурцы английские длинные и узкие, с тонкой кожицей.Обычно эти огурцы завернуты в полиэтилен, чтобы защитить их тонкую невощеную кожу. Их семена меньше обычных семян огурцов, поэтому их легко есть.
Этот сорт более распространен в Европе, но все еще встречается в США. Они немного слаще, чем средний огурец, и имеют почти белую внутреннюю мякоть.
3.
Эшли Огурец
Это сорт огурцов для нарезки, устойчивый к ложной мучнистой росе, одному из основных заболеваний, поражающих огурцы.Это делает его идеальным для жарких и влажных регионов, где свирепствует ложная мучнистая роса.
Этот сорт является сильнодействующим плодоносом и должен быть готов к сбору урожая через 65 дней.
4.
Огурец Буш Чемпион
Огурец «Чемпион куста» не требует поддержки шпалерой , , как и большинство других огурцов. Это сэкономит ваше время и ресурсы, если вы решите выращивать этот сорт. Он также устойчив к вирусу мозаики.
Этот гибридный сорт может давать плоды длиной до 11 дюймов со светло-зеленым оттенком.Их можно собрать всего за 60 дней.
5.
Дива Огурец
Этот улучшенный гибридный сорт для нарезки ломтиками отличается сладким вкусом и высокой урожайностью. Полностью созревший огурец дивы будет иметь длину от 6 до 8 дюймов и, как правило, будет иметь очень мало семян при опылении другими грибами. Сообщить об этом объявлении
Дива устойчив к парше, устойчив к ложной и мучнистой росе. Урожай готов через 58 дней.
6.
Marketmore 76 Огурец
Это популярный сорт семейной реликвии, который является открытым опылителем и входит в группу огурцов для нарезки ломтиками. Его впечатляющая устойчивость к болезням сэкономит вам много ресурсов.
Marketmore 76 — темно-зеленый, узкий, толстокожий, а его плод достигает около 9 дюймов в длину при созревании. Созревает около 67 дней. Marketmore 76 легко вписывается как в группы маринования, так и на нарезку.
Устойчив к ложной и мучнистой росе, вирусу мозаики, парше и пятнистости листьев.
7.
Tendergreen Burpless Cucumber
Этот сорт без косточек сладкий, без горького привкуса и вырастает до 6 дюймов в длину при созревании. Он может быть светлым или темно-зеленым, с нежной мякотью и тонкой кожицей, идеально подходящей как для нарезки, так и для маринования.
Tendergreen burpless высокоурожайна и может быть готова к сбору через 55 дней. Устойчив как к ложной, так и к мучнистой росе.
8.
Огурец соленый куст
Не все огурцы дают длинные лозы, и рассол в кустах является тому подтверждением.Он не закрывает большие пространства, что делает его идеальным для небольших садов и может быть посажен в контейнерах или даже в грядках .
Его компактные лозы помогают ему экономить пространство, при этом производя светло-зеленые плоды длиной от четырех до пяти дюймов. Эти плоды можно собрать всего за 50 дней.
9.
Лимонный огурец
Этот огурец отличается от обычного зеленого, длинного и тонкого огурца, к которому мы привыкли.У лимонного огурца округлые желтые плоды, как у лимона, но это все о сходстве. Не похоже на лимонный вкус. Его вкус несколько мягче, чем у обычных плодов огурца.
Их можно есть сырыми, добавлять в салаты, а также использовать в качестве солений.
10.
Кирби Огурец
Огурцы Кирби короткие, с неровной шкурой разных цветов от желтого до темно-зеленого.
Они оба хрустящие и полны аромата; поэтому они могут служить как нарезке, так и при мариновании огурцов.Плоды Кирби хрустящие, их кожица невощеная и тонкая. Также в них минимальное количество семян.
11.
Огурец Супремо
Supremo — это гибрид с темно-зелеными плодами и компактной виноградной лозой, что делает его идеальным для небольших садов. С супремо вы обязательно получите обильный урожай полосатых фруктов длиной от 3 до 4 дюймов.
Они устойчивы, в частности, к пятнистости листьев, вирусу мозаики и мучнистой росе. Для созревания им требуется 52 дня.
Сводка
Огурец — полезный и питательный фрукт, который используется в салатах, жареном на овощах и даже в сыром виде.Его желтые цветы также могут украсить ваш сад во время его цветения.
Выбор идеального огурца для дома — это не ракетостроение, как вы уже видели. Просто просмотрите 11 популярных сортов и выберите те, которые вы хотите выращивать.

Научное название	Cucumis sativus
Размер зрелых	До 10 футов высотой
405 5 905 905 Свет	Полное солнце
Вода	Поддержание влажности почвы
Почва	Дренаж колодцев, богатый органикой

Фамильные сорта огурцов — Органическое садоводство

Узнайте все о разновидностях семейных огурцов — от маринования корнишонов до сохранения семян огурцов.

1 августа 2013 г.

Уильям Войс Уивер

Садоводство из семейных реликвий Уильяма Войса Уивера — это кульминация почти тридцатилетнего опыта выращивания, дегустации и приготовления овощей из семейных реликвий. Уилл Уивер, убежденный сторонник методов органического садоводства, вырастил все 280 разновидностей овощей и знакомит начинающего садовода с основами посадки, выращивания и сохранения семян.В советах садоводов часто встречаются старомодные рецепты, такие как пастернаковый пирог, артишоковый пирог и перечное вино, которые подчеркивают вкус этих овощей. Следующий отрывок о разновидностях семейных огурцов был взят из главы 16 «Огурцы».

Чтобы найти компании по доставке по почте, которые продают эти сорта огурцов из семейной реликвии, используйте наш Custom Seed and Plant Finder. Ознакомьтесь с нашей коллекцией статей о выращивании и сборе семейных реликвий овощей в разделе «Садоводство с семейными реликвиями».

Краткая история сортов семейных огурцов

Огурец — это ежегодная болотная, зародившаяся в Индии, где его дикий предок Cucumis hardwickii Royale до сих пор встречается в субтропических долинах Гималаев. Этот древний огурец является горьким, поскольку он защищает от животных, которые съедят его до того, как он созреет. Эта естественная горечь все еще сохраняется во многих культурных формах, часто в кожуре или, у очень долгоплодных сортов, в той части огурца, которая находится ближе всего к стеблю.

Огурцы впервые начали выращивать в долине Инда, но оттуда их культура распространилась в Китай и на Ближний Восток к седьмому веку до нашей эры. Китай и Япония вывели многие из очень долгоплодных сортов, которые послужили основой для некоторых длинноплодных огурцов, которые мы знаем сегодня. Древние греки были первыми европейцами, которые начали выращивать огурец, и римские авторы оставили значительный объем информации о его выращивании и мариновании.Римляне делали маринованные огурцы, очень похожие на те, что сегодня готовят немцы и восточноевропейцы. Поскольку семена огурца были извлечены из римских поселений в Лондоне, предполагалось, что культура огурца распространилась по всей Западной Европе во времена Римской империи. Древнейшая средневековая документация была обнаружена в археологических останках, найденных в Кракове, Польша, датируемыми 650–950 гг. Нашей эры. Несомненно, такие старые останки позволяют предположить, что польский огуречный соленый и его еврейские варианты имеют чрезвычайно длинные родословные в Центральной Европе, достигая Славяне еще до христианства.

Несмотря на то, что огурец широко выращивается в Европе, он не очень хорошо растет в Англии из-за прохладной погоды и северной широты страны. Это привело археологов к предположению, что семена огурцов, найденные в Лондоне, могли быть получены из импортных овощей или из садов зажиточной виллы, поскольку римские аристократы поддерживали холодные камеры и обогреваемые здания, что делало возможным выращивание экзотики. Однако только в шестнадцатом веке, когда английские аристократы начали устанавливать холодные рамы и теплицы, или «печи», как их все еще называют, культура огурца получила широкое распространение на Британских островах.С тех пор англичане превратили выращивание тепличных огурцов в форму искусства, и большинство сортов семейных огурцов, которые они сохранили по сей день, изначально были выведены для выгонки.

В колониальной Америке очень хорошо прижились огурцы. Наше жаркое лето привлекает его субтропическим темпераментом, и многие почвы на нашем восточном побережье имеют рыхлый песчаный вид, который любят огурцы. Таким образом, хотя огурец долгое время был символом джентльменского огорода в Англии, в этой стране он быстро стал таким же обычным, как арбуз.Фактически, эти двое иногда сращивались на одном участке. Когда мы смотрим на списки огурцов, выращенных в колониальной Америке, такие названия, как Long Green Turkey и Long Roman кажутся непонятными, потому что их трудно приравнять ко многим из фамильных реликвий, которые мы знаем сегодня. Ранняя группа сохранилась более или менее нетронутой, вместе с круглым колючим огурцом, теперь более известным как вест-индский колючий корнишон. Корнишон-корнишон принадлежит к другому виду, нежели настоящий огурец.

В своей книге « American Home Garden » (1859, 139) Александр Ватсон назвал лучшие сорта для огорода «Ранний кластер», «Коротко-зеленый», «Длинно-зеленый» (с белыми колючками), «Ранний каркас», «Очень длинный» и «Белый индюк».Проблема с такими семейными огурцами в том, что, хотя разновидностей было много, различий было мало, и это актуально сегодня, как и много лет назад. Большинство доступных сортов американских семейных реликвий — коммерческие сорта конца девятнадцатого века. Такие имена, как Boston Pickling и Telegraph, по-прежнему знакомы тем, кто вкладывает средства в посевной фонд, но сейчас их редко можно увидеть на рынке. Long Green и Early Cluster of Watson все еще доступны, первый — это нарезанный огурец, второй — для маринования.

Лично я предпочитаю небольшие и необычные огурцы. Зеленые монстры в каталогах семян, как правило, безвкусны, и, если их разрезать, они могут сойти за любое количество более коротких сортов. Длинные имеют смысл на кухнях ресторанов, где ежедневно потребляется большое количество огурцов, но дома они часто выбрасываются в холодильник, прежде чем будут полностью использованы. Маленькие лучше всего подходят для моих целей. Кроме того, они могут использоваться в качестве маринованных огурцов, а виноградные лозы, на которых растут мелкие плоды, также, как правило, являются наиболее плодовитыми.

Мой выбор сортов семейной реликвии мотивирован этим предубеждением, и, поскольку огурцы сложно выращивать органически, мой выбор также основан на пробах и ошибках, выбирая те сорта, которые лучше всего подходят для меня, не требуя опрыскивания. Когда я вижу большие безупречные огурцы в супермаркетах, я могу оценить, как много химического теста потребовалось, чтобы надуть их до такого безупречного совершенства. Мои огурцы не содержат наркотиков. Возможно, мои виноградные лозы никогда не выиграют призов на выставке цветов, но плоды хороши, и мне не нужно окунать их в воск, чтобы они выглядели лучше.

У огурцов для начала достаточно проблем. Они подвержены увяданию, мучнистой росе и множеству хищных насекомых, которые быстро уничтожают урожай. Бывали сезоны, когда я отказывался сажать огурцы, просто чтобы избавить сад от этих головных болей. Из всех болезней кабачки и полосатые огурцы, кажется, наносят наибольший вред. Инсектицидное мыло их только раздражает, а крик не помогает. Они высокомерны и целеустремленны в своем уничтожении.Обычно они питаются ночью, но остаются активными ранним утром, когда на растениях еще остается роса. Если посыпать виноградную лозу лаймом, они отогнутся, не повредив огурцы, но это очень тяжело для кожи человека. Я нашел этот совет из Farmer’s Almanac за 1864 год, как весьма полезный:

Для защиты виноградных лоз от ошибок

Лучшее средство, которое мы пробовали, — это посадить семена лука вместе с огурцом — и после того, как растения вырастут, посыпать золой каждый холм непосредственно перед дождем, который образует лей и почти мгновенно убивает насекомых; запах лука наверху отпугнет мух.Мы применяем этот метод в течение ряда лет не только для наших виноградных лоз, но и для овощей, таких как свекла, пастернак и т. Д. Он способствует их росту и разрыхляет землю вокруг корней .

При подкорневом луке образуется множество гроздей луковиц, которые можно сажать целиком среди огурцов. К тому времени, как огурцы будут готовы, луковицы превратятся в идеальные маленькие пучки «весеннего» лука, которые можно собирать для осенних салатов. Зелень можно использовать как лук.Подщелачиваемая роса или дождь, упомянутые в старом лекарстве от насекомых, также нейтрализуют зарождающийся рост грибка. Чрезмерная посадка в ожидании потерь и раннее получение урожая огурцов — два пассивных способа справиться с проблемой насекомых. Сильные растения всегда обладают лучшей естественной защитой, поэтому регулярная подкормка лоз рыбной эмульсией поможет им более эффективно бороться с насекомыми.

Выращивание огурцов

Огурцы всегда полезны для здоровья, если их посадить на пологих гребнях или холмах, потому что почва вокруг их корней должна быть хорошо дренирована.Чтобы сэкономить место, я натренирую свои лозы сеткой, которая также позволяет мне лучше следить за насекомыми. Обратной стороной является то, что у меня меньшие урожаи. Причина этого в том, что мужские и женские цветки находятся на разных частях растения. Мужской (тычиночный) цветок расположен близко к основному стеблю, а женские или плодоносящие — на концах побегов. На решетчатых растениях мужские и женские цветы часто оказываются на противоположных частях лозы, что снижает скорость опыления. При выращивании на холмах виноградные лозы сливаются вместе, поэтому мужские и женские цветы располагаются рядом.Все остальное пчелы сделают сами. В теплицах виноградные лозы необходимо опылять вручную, если только они не являются бессемянными.

Огуречные холмы должны находиться на расстоянии от 4 до 6 футов друг от друга, с тремя сильными растениями на холме. Земля, засеянная вигновым горохом за год до этого, даст более высокие урожаи, чем земля, удобренная по мере роста огурцов. Огурцы лучше всего растут при температуре от 70 до 75 градусов по Фаренгейту, но обычно выгорают к середине августа. Последовательные посадки в течение трехнедельного периода в июне могут избежать этого, хотя огурцы несколько чувствительны к длине светового дня, а это означает, что урожайность снижается, когда световой день превышает 11 часов.Много лет назад, особенно среди голландцев Пенсильвании, в августе было принято уничтожать старые огуречные холмы и засаживать их осенними и зимними листьями салата, такими как Brown Dutch, Landis Winter или Speckled.

Сохранение семян огурца

В целях экономии семян огурцы необходимо оставлять на лозах до тех пор, пока они не созреют, обычно когда они становятся ярко-желтыми или оранжевыми. Отложите для этой цели лучшие лозы и не используйте их для сбора урожая. Как только виноградная лоза огурца начинает давать плоды с семенами, производство фруктов замедляется или полностью прекращается.Пусть спелые плоды повиснут на лозах примерно через 15 дней после того, как они пожелтеют, даже если они начнут сморщиваться. Я собираю фрукты и даю им еще созреть на подносах у себя на кухне. Затем, примерно в то время, когда плод начинает гнить, я выдавливаю семя в банки с водой и даю ему постоять несколько дней, пока семенная масса не начнет бродить. Если есть какие-либо сомнения, запах будет справедливым предупреждением, когда это произойдет. Плохие семена всплывут наверх вместе с пеной. Снимите это и выбросьте.Хорошие семена промыть через сито и высохнуть на ситах. При правильном хранении семена сохраняют всхожесть в течение десяти лет. Не сохраняйте семена от лоз огурцов, которые дают горькие плоды, так как это только увеличит вероятность того, что горечь станет еще более выраженной в потомстве. Кроме того, сохраняйте семена только самых совершенных образцов, взятых с лоз, наиболее устойчивых к насекомым и болезням. Различные сорта огурцов могут скрещиваться друг с другом, но не с дынями, кабачками или корнишонами.

Фамильные сорта огурцов

Огурец Boothby’s Blond
Cucumis sativus

Этот сорт недавно появился в Ливерморе, штат Мэн, где он хранился семьей Бутби на протяжении нескольких поколений. Он стал довольно популярным в кругах по сохранению семян и, похоже, представляет собой сорт белого огурца под названием Салат, который был представлен в 1920 году Аггелером и Массером из Лос-Анджелеса. Он похож на салат, но более крохотный, в лучшем случае, когда его собирают длиной около 3 дюймов.Как и у салата, у него черные колючки, а при созревании он становится ярко-оранжево-желтым. Растения начинают плодоносить примерно через 55 дней, а молодые плоды превосходны в сыром виде или в маринадах. Я использую очень маленькие незрелые плоды для изготовления белых корнишонов. Они хорошо смотрятся в сочетании с petit de Paris .

‘Cornichon vert petit de Paris’
Cucumis sativus

В ответ на спрос на корнишон, превосходящий западно-индийский корнишон Burr Gherkin, французы разработали очень мелкий маринованный огурец, который был завезен в эту страну в конце 1870-х годов под названием Small Pickling или Gherkin Cucumber.Его гравюра на дереве появилась в Vick’s Illustrated Monthly Magazine (1878, 30). По мере того как на рынке появлялось все больше и больше разновидностей корнишонов, небольшой маринованный огурец отличался от других под названием «Парижский рассол». Дополнительные псевдонимы можно найти в каталогах семян определенного периода, но все они относятся к одному и тому же.

В течение многих лет для разведения американских корнишонов использовались французские корнишоны, поэтому стало трудно найти семена для чистого корнишона vert petit de Paris .Это было особенно верно, когда я начал выращивать этот огурец более двадцати лет назад, поэтому в то время я был вынужден найти источник семян в Лихтенберге, Эльзас. К счастью, семена теперь более широко доступны как через Seed Savers Exchange, так и во многих небольших семеноводческих домах. Американские сорта более пригодны для климата, но им не хватает определенной изысканности формы и четкости французского оригинала, который показан на моей ладони на цветной пластине 36. Я подозреваю, что это тот же крошечный соленый огурец, покрытый пеной. с горчицей, который, скорее всего, найдется в центре немецкого роллмопса .

petit de Paris — безусловно, лучший из всех небольших семейных корнишонов, с черными колючками, энергичный производитель и не слишком быстро поддающийся жукам — возможно, обладающий полосой галльской злобности. Спелые плоды раздуваются в довольно большое желто-оранжевое животное, по форме напоминающее огурец Кирби. Семена плодовиты.

Огурец ‘Crystal Apple White Spine’
Cucumis sativus

Моя слабость к белым огурцам теперь полностью раскрыта.Он имеет форму большого киви, что неудивительно, учитывая, что он был выведен в Австралии. Он был представлен в 1920-х годах семенным домом компании Arthur Yates & Company из Сиднея, но в конечном итоге прослеживается до Китая. Его слишком часто описывали как разновидность лимонного огурца, хотя это не так, хотя у них может быть общее происхождение. Лимонный огурец, изображенный в The Vegtables of New York: The Cucurbits (1937; цветная пластина на странице 99), на самом деле является огурцом Crystal Apple Black Spine, который уступает как лимонной, так и белоснежной форме.На рисунке, сделанном с натуры, изображен настоящий Хребет Хрустального Яблока.

Плод бледно-белый со слабыми зелеными отметинами, идущими вертикально от цветка к концу стебля. Форма блочная, довольно тупая с обоих концов, идеально подходит для нарезки. Текстура свежая и хорошо держится после сбора. У меня фрукты хранятся в холодильнике две недели без заметного ухудшения. По мере созревания плода зеленые отметины меняются на желтые, что является хорошим признаком того, что плоды уже не в лучшем состоянии для сбора.

Огурец ‘Early Frame’
Cucumis sativus

Коренастый, с тупым концом, это один из самых ранних созревших огурцов из семейных реликвий в этой книге. Этот сорт выращивается в этой стране с восемнадцатого века и, без сомнения, является самым испытанным и верным из всех наших старых сортов огурцов. Его можно использовать для нарезки ломтиками или для солений, и он лучше всего подходит для любой цели, когда его длина составляет от 6 до 7 дюймов. Колючки черные, поверхность кожи несколько бородавчатая, с бледно-зелеными линиями, идущими вертикально от цветка к концу стебля.Это классический огурец из старинных бочковых солений. Созревшие плоды для сохранения семян имеют глубокий рыжий цвет.

Огурец ‘Jersey Pickling’
Cucumis sativus

Каждый садовод должен вырастить сорт огурца, который был выведен с учетом местного климата. Эти региональные сорта всегда лучше, чем более экзотические, и часто переносят неблагоприятные погодные условия, когда другие терпят неудачу.Для меня эту нишу заполняет маринованный огурец Джерси, и я добился чрезвычайно хороших результатов, хотя моя почва не похожа на почву округа Берлингтон, штат Нью-Джерси, где выращивали этот огурец.

Дэвид Ландрет предложил семена для него в 1875 году, но, очевидно, огурец был в обращении в течение ряда лет среди фермеров Джерси, прежде чем стал более известным в коммерческих целях. Предполагается, что это промежуточный сорт, созданный путем скрещивания Long Green с Short Green, результат по своим физическим характеристикам напоминает Early Cluster.Плоды лучше всего подходят для приготовления маринованных огурцов, и их следует собирать с длины от 7 до 8 дюймов. Колючки черные.

Огурец ‘Лимонный’
Cucumis sativus

Представленный в начале 1890-х годов в качестве новинки, этот огурец обладает многими замечательными качествами в качестве нарезки салатов. Плод круглый или должен быть, с белой кожицей и ярко-желтыми прожилками. Плоды собирают при диаметре от 2 1/2 до 3 дюймов. В чистке нет необходимости, потому что кожица тонкая и лишена всяких следов горечи.

Садоводы-органики недавно открыли для себя этот огурец заново, потому что он более устойчив к грибковым заболеваниям, чем многие белые сорта, и особенно устойчив к ржавчине. Кроме того, он сохраняет высокую урожайность до заморозков и хорошо переносит засуху. Эти особенности сделали его чрезвычайно популярным в Калифорнии, но, поскольку лозы особенно привлекательны для жуков-кабачков, я считаю, что мне приходится пересаживать, чтобы обеспечить достаточное количество огурцов в течение сезона.

‘West India Burr Gherkin’
Cucumis anguria

В течение многих лет предполагалось, что происхождение этого любопытного старого овоща — Ямайка, но на самом деле он возник в Африке и был завезен на Ямайку в связи с работорговлей в семнадцатом веке.Французский ботаник Шарль Ноден (1859, II) исследовал его происхождение: « Est commune à la Nouvelle-Grenade, où les fruit sont d’une usage vulgaire dans l’alimentation». Наудин обнаружил в Алжире семена растения, известного там как concombre arada , которое оказалось идентичным корнишону с корнишоном, тем самым разрушив миф. Ботанический журнал Кертиса (1870, 5817) опубликовал красивую цветную тарелку с виноградной лозой, цветами и фруктами — правда, довольно поздно, потому что к тому времени половина поваренных книг в Англии и Соединенных Штатах содержала рецепты маринования.Гравюра на дереве ниже была взята у американского земледельца 1868 года.

Корнишон был завезен в Соединенные Штаты Минтоном Коллинзом из Ричмонда, штат Вирджиния, в 1793 году. Его семена пришли с Ямайки. Популярность корнишонов как маринада быстро распространилась, потому что Амелия Симмонс упомянула их в своей книге « American Cookery » (1796, 13), и многие из наших кулинарных книг до Гражданской войны содержали рецепты. Преимущества корнишона заключались в его засоренности, урожайности и неспособности привлечь насекомых; на него можно было рассчитывать, когда другие огурцы могут потерпеть неудачу.У западно-индийского корнишона есть свои подводные камни, так как зрелые плоды колючие, горькие и потрепанные. Только маленькие, неразвитые плоды можно использовать для маринования, лучше всего, когда они длиной около 1 1/2 дюйма или меньше, на этом этапе они напоминают петиц-корнишонов . Два недавних интродукции из Амазонки, achocha grande ( Cyclanthera pendata ) и achocha pequinta ( Cyclanthera spinosa ), могут рассматриваться как недозревшие корнишоны с жерновами.Их культура такая же, как и у огурцов, за исключением того, что растения сильны вьются и требуют значительной шпалеры. Жуки-кабачки и жуки-огурцы игнорируют их. Странный на вид плод покрыт резиновыми зелеными колючками.

Корнишоны Burr, кажется, лучше всего растут, когда они бегают по земле, как арбузы. Их можно сажать среди кукурузы или бобов, а также можно сажать рядом с дынями и другими огурцами. Корнишоны Burr могут скрещиваться только с другими представителями вида anguria .Для сохранения семян дайте плодам созреть на лозе, пока они не станут желтыми. Удалите семя и ферментируйте его, как и другие семена огурца. Ферментация не только отделяет хорошие семена от семенной массы, но и стерилизует семена.

Элиза Актон опубликовала длинный и сложный рецепт маринования корнишонов с заусенцами в своей книге Modern Cookery (1848, 352–53). Поскольку он многое рассказывает о технологии маринования и о том, как когда-то использовались корнишоны, я добавил его ниже.

Как солить корнишоны или огурцы

Пусть корнишоны будут собраны в сухой день, пока их не коснулся мороз: снимите цветки, поместите их в каменную банку и полейте достаточным количеством кипящего рассола, чтобы они хорошо покрылись.На следующий день выньте их, протрите по отдельности, положите в чистую каменную банку с дюжиной лавровых листьев и полейте их следующим рассолом, когда он быстро закипит: столько уксуса, сколько хватит, чтобы покрыть корнишоны на дюйм или два, с унцией и четвертью соли, четвертью унции черного перца, полторы унции нарезанного или слегка помятого имбиря и двумя маленькими лезвиями булавы на каждую кварту: накройте тарелку банку и оставьте на два дня, затем слейте уксус и снова нагрейте: когда он закипит, бросьте в него корнишоны и держите их на медленном огне в течение двух или трех минут; вылейте все обратно в банку, снова поставьте на нее тарелку и оставьте до тех пор, пока рассол не станет достаточно холодным, когда кожица или две отдельные складки плотной коричневой бумаги должны быть плотно завязаны поверх него.Маринованные таким образом корнишоны очень хрустящие, обладают прекрасным вкусом, а цвет достаточно хороший, чтобы удовлетворить благоразумную хозяйку .

Под каменным сосудом Актон имел в виду глиняный кувшин из соленой глазури. Ее метод маринования не удовлетворил бы наше чувство гигиены сегодня, но учтите, что она вообще не использовала квасцы. Вот полезный совет: свежие лавровые, виноградные или вишневые листья можно использовать вместо квасцов для создания хрустящих солений. Я использую свежий лавровый лист, потому что он придает маринаду отличный вкус, и поэтому я не обязан отвечать на вопрос: если квасцы делают соленья хрустящими, что они делают с нашими артериями?

Огурец белый
Cucumis sativus

Я выращиваю эту фамильную реликвию, потому что она стабильна и дает более крупные плоды, чем Boothby’s Blond.Отлично подходит для нарезки. Однако история огурца неясна. Он сохранился в голландском сообществе Пенсильвании, и именно по этой причине он впервые заинтересовал меня. Семена можно легко приобрести в музее Лэндис Вэлли и на бирже Seed Savers Exchange. Считалось, что это сорт White German, огурца, выращенного во второй половине девятнадцатого века и продававшегося главным образом семенным домом Джеймса Дж. Х. Грегори из Марблхеда, штат Массачусетс. Скорее всего, это разновидность White Wonder, аналогичного сорта, введенного W.Атли Бёрпи в 1893 году, потому что этот сорт постоянно появляется в каталогах семян, покровительствующих голландцам Пенсильвании. Фактически, компания Lapark Seed & Plant из Лапарка (округ Ланкастер), штат Пенсильвания, продавала White Wonder еще в конце 1920-х годов. Каталог 1926 года, который также содержал иллюстрацию, рекомендовал собирать плоды, когда они были от 6 до 8 дюймов в длину, что, на мой вкус, было скорее за холмом. Лучше выбирать, когда от 4 1/2 до 5 дюймов. На этапе сбора урожая плод имеет цвет слоновой кости, но по мере созревания на нем появляются бородавки и он становится оранжевым.Колючки черные.

Найдите семена для этих и других реликвий с помощью нашего индивидуального средства поиска семян и растений.

Иллюстрации предоставлены Уильямом Войсом Уивером. Фото Fotolia / andrewsht.

Типы и разновидности огурцов: Праймер

На главную> Садоводство> Типы и разновидности огурцов: Праймер

Существуют четыре основных классификации: нарезка огурцов, соление огурцов, огурцы без поросль и кустовые огурцы.Нарезанные огурцы — это «средний» огурец, который вы покупаете в магазине. Маринованные огурцы используются для приготовления солений. Огурцы без ягодиц — это гибрид, который фактически предотвращает газообразование. А кустовые огурцы растут на кустах, а не на лианах, и занимают очень мало места в вашем саду. Давайте подробно рассмотрим каждый из них.

выращивайте свои собственные огурцы

Нарезка огурцов

Большинство людей распознают нарезанные огурцы как длинные прямые овощи примерно 7-8 дюймов в длину с темно-зеленой кожицей.Нарезанные огурцы — самый большой из видов огурцов, у них самая толстая кожица.

Причина, по которой большинство людей знакомо с нарезкой огурцов, заключается в том, что это самый популярный вид огурцов, который можно найти в продуктовых магазинах. Их толстая кожица и большой размер обеспечивают более длительный срок хранения, что делает их хорошим выбором для доставки на многие мили, сохраняя при этом свежесть.

Кожура нарезанных огурцов не очень вкусная из-за толщины, но кожица съедобная и не горькая.У этого сорта колючки и шишки, случайно распределенные по длине огурца.

Название этого сорта огурца немного вводит в заблуждение. Прекрасно использовать нарезанные огурцы для маринования. Нарезанные ломтиками огурцы получаются хрустящими и имеют прохладный освежающий вкус. Их аромат усиливает вкус салатов, бутербродов и роллов. Также они хороши в сочетании с овощными соусами.

Есть много разновидностей нарезки огурцов. Посмотрите на нескольких фермеров-органиков, Стива Масли , создателя GrowItOrganically.com, рекомендует:

Ashley — семейный огурец с тонкой светло-зеленой кожицей.
Straight 8 — семейный огурец, лучше всего собираемый молодыми.
Marketmore 76 — здоровый сорт, устойчивый к болезням, плесени и погодным условиям.
Muncher — семейная реликвия, которую не нужно чистить и которая почти не содержит косточек при раннем сборе.
Tendergreen — вкусная, устойчивая к болезням и хорошо растет в жарком климате.
Green Fingers. горький
Chelsea Prize сладкие, с тонкой кожицей, без зарослей и небольшим количеством семян делают отличное поесть
Китайская змея без изгибов и без горечи с названием, которое происходит от изогнутой формы

Маринованные огурцы

Маринованные огурцы — это короткие и толстые.У них более сухая внутренняя часть, чем у нарезанных соленых огурцов, что помогает им впитывать рассол. Многие продуктовые магазины также могут продавать запасы маринованных огурцов на сезонной ротации.

Самые свежие маринованные огурцы — лучшие маринованные огурцы, поэтому запланируйте их как можно скорее после сбора. Редактор кухни журнала Bon Appetite, Брэд Леоне , рекомендует стараться выбирать соленые огурцы одинаковой формы и размера, чтобы они имели равномерную хрусткость.

Он добавляет, что стоит быть разборчивым и выбирать твердые огурцы с хорошим хрустом, когда вы их надкусываете.Брэд предупреждает, что слишком молодые ракушки не смогут хорошо впитать рассол, а слишком старые соленья будут горькими и иметь жесткую кожуру.

Посмотрите это видео на канале Executive Gardner, чтобы узнать, как посадить лучший маринованный сад.

Стив Масли отмечает, что для маринования подходят следующие сорта:

Домашние соленья для соления Огурцы — семейные огурцы одинакового размера и формы
National Pickling Устойчивы к парше и устойчивы к вирусу мозаики огурцов
Wautoma сорт без изгибов, устойчивый к болезням и подходящий для засолки

Огурцы без изгибов

Слишком много огурцов может вызвать тяжелую отрыжку. Национальный научный фонд объясняет, что мякоть огурцов, особенно с толстой кожицей, содержит токсичные соединения, называемые кукурбитацинами.

Кукурбитацины вызывают горький вкус и вызывают отрыжку. Ученые считают, что растения, которые подвергаются стрессу от сильной жары или воды, имеют более толстую кожицу, что способствует росту кукурбитрацинов. Кукурбатрацины действительно обладают некоторыми положительными качествами. Они отражают болезни и вредителей. У людей курбатрацины могут атаковать опухоли или замедлять их рост.

Производители используют перекрестноопыляемые огурцы для выведения сортов огурцов без бурплесса. Кожура огурцов без бёрплесса тоньше, чем у огурцов, нарезанных ломтиками. Теоретически они не заставят вас отрыгивать или, по крайней мере, заставят вас меньше отрыгивать.

Harvest to Table предлагает следующие сорта огурцов без бурплесса:

Burpless Hybrid — длинный, тонкий сорт с хрустящей мягкой мякотью
Orient Express — легко усваивается, кожица и все, с хрустящим, мягким вкусом
Sweet Тонкая кожица, нежная кожица со сладким, хрустящим, не горьким вкусом

Кустовые огурцы

Кустовые огурцы прекрасно подходят для выращивания овощей в небольших помещениях.Листва обычно невысокая, от 1 до 3 футов. Вставьте решетку, чтобы растения не расползались по полу или земле. Эта статья Balcony Container Growing предлагает советы по выращиванию кустовых огурцов.

Кустовые огурцы — излюбленные горожанами патио, террасы, веранды, оконные ящики и крыши. Контейнеры позволяют легко держать их на солнце, чтобы они процветали. Эти сорта менее подвержены вредителям и болезням.

Сорта кустовых огурцов, как правило, поглощают питательные вещества из почвы быстрее, чем при посадке в саду.Вам необходимо периодически добавлять почвенную смесь для овощей или каждые 10-14 дней добавлять пищевую добавку для растений. Пищевые добавки для растений бывают синтетическими и органическими, и оба работают одинаково.

Семена сорта кустовых огурцов поступают в нарезку и маринование.

Bush Champion — небольшое кустарниковое растение с ароматными лепешками
Bush Урожайное кустарниковое растение до 3 футов высотой с хрустящими нежными лепешками
Бушевное растение в форме бугорка для контейнеров, дающее высокий урожай
Fanfare-dwarf куст с ранней спелостью, гладкой кожицей и прекрасным вкусом
Pot Luck Белые колючки и сужающиеся на одном конце, короткие лозы, крупноплодные
Салатный куст — небольшой куст для выращивания нарезанных кук в контейнере
Spacemaster-vines are невысокий и компактный, с гладкой темно-зеленой кожей

Автор фотографии condesign по лицензии CC0.

Сорта огурцов для приусадебного хозяйства

Лучшие сорта огурцов, топ-10 рейтинг хороших сортов огурцов

На что обращают внимание при выборе семян огурцов?

Тепличные сорта

5. Сорт огурцов Мурашка F1

4. Сорт огурцов Мальчик с пальчик F1

3. Сорт огурцов Бенефис F1

2. Сорт огурцов Алексеич F1

1. Семена огурцов Санькина любовь F1

Лучшие морозостойкие сорта

5. Сорт огурцов Алтайский

4. Сорт огурцов Серпантин

3. Сорт огурцов Кустовой

2. Сорт огурцов Конкурент

1. Сорт огурцов Нежинский

В заключении полезное видео

Сорта огурцов с фото. Огурцы для Подмосковья. (самоопыляющиеся и для засолки)

Разновидности сортов огурцов (для консервирования, самоопыляющиеся, по сроку созревания)

Сорта огурцов для засолки самоопыляемые (партенокарпические)

Лучшие сорта огурцов опыляемых насекомыми

Сорт Апрельский F1

Сорт огурцов Бизнес F1

Сорт Взгляд F1

Сорт огурцов Водолей

Сорт огурцов Изящный

Сорт Круиз F1

Сорт огурцов Кустовой

Сорт Левина F1

Сорт огурцов Либелла F1

Сорт Парус F1

Сорт огурцов Родничок F1

Сорт Турнир F1

Сорт огурцов Феникс 640

Сорт Фотон F1

Сорт огурцов Электрон 2

Сорт Эпилог F1

Самоопыляемые (самоопыляющиеся) сорта огурцов (партенокарпические)

Сорт Орфей F1

Сорт самоопыляемых огурцов Амур F1

Сорт самоопыляемых огурцов Зозуля F1

Сорт самоопыляемых огурцов Гепард F1

Сорт Задор f1 самопыляемый (партенокарпический)

Сорта огурцов корнишонов

Пасалимо F1

Сорт Компонист F1

Сорт Эксельсиор F1

Сорта огурцов для Подмосковья

Что означает обозначение F1 на сортах огурцов и можно ли использовать такие сорта для получения семян

Как вырастить рассаду огурцов и когда ее сажать

обзор новых сортов и гибридов огурцов

Выбираем лучшие сорта огурцов

Описание популярных сортов огурцов в средней полосе

Лучшие сорта огурцов для теплиц — партенокарпики

Лучшие сорта огурцов для открытого грунта

Сорта огурцов для тенистых участков

Популярные сорта огурцов для открытого грунта

Лучшие сорта огурцов для вашего огорода

ХАРАКТЕРИСТИКИ РАЗНЫХ ВИДОВ ОГУРЦОВ

ЛУЧШИЕ СЕМЕНА ОГУРЦОВ ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ

Лучшие сорта огурцов ТОП-2021: самые урожайные и вкусные, для открытого грунта и теплиц с фото и описанием

Как разобраться в многообразии сортов

Классификация сортов

По назначению

По высоте куста

Детерминантный сорт

Индетерминантный сорт

По способу опыления

По месту выращивания

По скорости созревания

7 правил выбора семян

ТОП-10 лучших сортов огурцов на 2021 год

Самые высокоурожайные сорта

Что выбрать: сорт или гибрид?

Популярные гибриды

Лучшие сортовые огурцы

По срокам созревания

Раннеспелые

Среднеспелые

Поздние