Сорта огурцов, которые не горчат | Chita.ru

Со дня на день придёт время высаживать огурцы на рассаду. И здесь главное — не промахнуться с сортом, если вам хочется собрать сладкий урожай без ноток горечи. В горьких огурцах, конечно, нет ничего плохого (и тем более ядовитого), но есть их бывает, мягко говоря, неприятно. Так зачем себя мучить, если изобретены сладкие сорта? Пока есть несколько дней перед посадками, самое время с ними ознакомиться.

Выращивать огурцы можно двумя способами: посевом в открытый грунт и через рассаду. Второй вариант особенно подойдёт для тех, кто хочет раньше получить урожай.

В теплицу рассаду огурцов можно высаживать после 20 апреля, в открытый грунт без укрытия — после 10 июня. При этом возраст огурцов должен составлять три-четыре недели. Соответственно, семена на рассаду нужно высевать с 20 по 30 марта, если вы будете выращивать огурцы в теплице, и с 10 по 15 мая, если вы выбрали открытый грунт.

Чтобы выбрать наиболее благоприятные для посева семян дни, не лишним будет заглянуть в лунный календарь.

В тканях огурца, как и других тыквенных культур, вырабатываются особые вещества — кукурбитацины. Больше всего их содержится в пчелоопыляемых огурцах и в огурцах корнишонного типа. Именно они придают горечь и делают все части растения невкусными для насекомых-вредителей. Как правило, в большей части кукурбитацины сосредоточены в стеблях, листьях и корнях растения.

Чтобы огурцы были вкусными и не горчили, важно обеспечить им комфортные условия для роста и созревания и соблюдать несколько основных правил.

Четыре простых правила, чтобы вырастить сладкие огурцы

Поделиться

— Холодная вода из колодца огурцам противопоказана. Воду для полива желательно прогревать в бочках, — говорит садовод Антон Курчев. — Кроме температуры, важно время полива. Огурцы любят регулярный полив, поэтому лучше осуществлять его в одно и то же время. Частота полива зависит от температуры воздуха: чем жарче на улице, тем чаще надо поливать огурцы. Идеально соблюдать режим полива два раза в день, утром и вечером.

— Огурцы — влаголюбивые растения, и поливать их нужно по мере подсыхания грунта, обильно и только тёплой водой, температура которой составляет 23–25 градусов. Если мы будем использовать для полива холодную воду, растения испытают стресс и в ответ будут вырабатывать больше кукурбитацинов. Важно, чтобы грунт во время полива увлажнялся на глубину около 20 сантиметров.

Если мы будем поливать огурцы по чуть-чуть и грунт будет пропитываться на небольшую глубину, корневая система растений будет располагаться поверхностно и во время пересыхания грунта мелкие всасывающие корешки будут отмирать, что, естественно, плохо скажется на состоянии растения и на вкусовых качествах плодов, — рассказал фермер Екатерина Горбаченок.

Кроме того, огурцам нужна правильная подкормка. Удобрять почву свежим навозом нежелательно, это усиливает горечь. Лучше использовать подкормку, содержащую селитру или азот. Для дополнительного эффекта стоит использовать опрыскиватели, это поможет также защитить овощи от вредителей.

Также специалисты советуют выращивать огурцы в открытом грунте. В теплице они сильнее страдают от жары и только больше горчат. При этом нужно помнить, что огурцы в открытом грунте необходимо защитить от прямых солнечных лучей (с помощью навеса из плёнки) и создать такие условия, чтобы перепады между ночной и дневной температурами были бы не слишком большими.

— Поэтому над посадками желательно устанавливать каркас из дуг и в начале сезона, когда ночи ещё достаточно холодные, укрывать грядку спанбондом или другим укрывным материалом. Можно также раскладывать бутылки с тёплой водой, — говорит Екатерина Горбаченок.

Если же у вас нет особо времени и возможности тщательно ухаживать за огурцами, достаточно подобрать сорта, которые никогда не вырастают горькими.

Качественные семена — главное условие выращивания сладких огурцов. А горечь, как утверждают специалисты, — явление наследственное. Существует группа генов, ответственная за выработку кукурбитацинов, и они передаются из поколения в поколение. Вместе с горечью. Поэтому селекционеры вывели некоторые сорта, в которых этот самый ген горечи отсутствует.

Сорта огурцов, которые точно не будут горчить

Поделиться

Кроме того, что у этих сортов нет горечи, они ещё устойчивы к вредителям и способны выдерживать неблагоприятные условия. Правда, стоит учесть, что чаще всего сладкие гибриды — это салатные варианты, непригодные для консервации.

Если вы самостоятельно заготавливаете семена, оставляя огурец «на желтяк», специалисты советуют попробовать на вкус листок с куста. Если он горчит, будут горчить и огурцы.

Илья Ненко

По теме

• 31 мая 2022, 18:30

  Высаживаем помидоры: чем подкормить томаты и как правильно сделать грядки, чтобы получить урожай

• 14 августа 2022, 14:30

  Срывайте зелеными: когда собирать томаты и как быстро сделать их красными дома — простые и действенные способы

• 16 июня 2022, 10:00

  Как вырастить арбузы и дыни на даче: подробный гид от садоводов

• 14 июля 2022, 10:00

  Срочно в укрытие: как спасти посадки от летней жары

• 23 августа 2022, 14:30

  Зря расслабились: чем и как правильно подкормить огурцы и помидоры, чтобы собирать их до октября

ДачаОгородОгурцыТематика-дом-дача

• ЛАЙК0
• СМЕХ0
• УДИВЛЕНИЕ0
• ГНЕВ0
• ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ2

Читать все комментарии

Что я смогу, если авторизуюсь?

ПРАВИЛА КОММЕНТИРОВАНИЯ

0 / 1400

Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.

Новости РЎРњР?2

Новости РЎРњР?2

10 лучших сортов огурцов для теплицы из поликарбоната

Огурец — популярный овощ на дачном участке. В большинстве регионов России его выращивают в закрытом грунте. Огурчики режут в салаты, солят и маринуют. У опытных садоводов есть список любимых сортов, который они из года в год успешно высаживают. Чтобы попасть в этот перечень плоды должны вырастать ароматными, вкусными, хрустящими, не бояться болезней и комфортно чувствовать себя в теплице.

Для этой статьи мы выбрали 10 лучших сортов, которые рекомендуют продавцы семян и искушенные огородники. Все растения теневыносливые, партенокарпические, устойчивы к болезням и предназначены для выращивания в парнике или теплице из поликарбоната.

Гоша F1

Этот высокоурожайный скороспелый гибрид любим садоводами за хрустящие не горькие корнишонные плоды. Рекомендуемая густота посадки 2 растения на 1м2. Кустики вырастают компактные. Побеги разветвляются средне.

✎ Обратите внимание! Этот сорт требует подвязывания. В период роста плетей и созревания урожая растениям требуется большое количество влаги.

Характеристики:

Срок созревания	38-39 дней после появления всходов
Форма	цилиндрическая, сильнобугристая, опушка белая
Вкусовые характеристики	сладкие, ароматные, хрустящие
Длина	10-12 см
Масса	110 гр
Урожайность	20 кг/м2
Применение	свежее потребление, все виды консервации

Зозуля F1

Если Гоша F1 относительно новый сорт, то Зозуля F1 проверен временем.

Плотность посадки в теплице из поликарбоната 3-4 растения на 1 м².По сроку получения урожая культура считается раннеспелой. Максимальный сбор плодов приходится на первый месяц плодоношения. Кусты крупные, плети средней длины, высота растения — около метра.

✎ Обратите внимание! Этот сорт требует подвязывания.

Характеристики:

Срок созревания	46-48 дней после появления всходов
Форма	цилиндрическая, слабобугристая, гладкая
Вкусовые характеристики	сладкие, очень ароматные, не желтеют
Длина	14-23 см
Масса	130-250 гр
Урожайность	12 кг/м2
Применение	подходит в основном для салатов, но можно так же засаливать и консервировать. Съедать лучше в первый год, иначе плоды становятся мягкими.

Герман F1

Чемпион засолки! Очень ранний урожайный пучковый гибрид. При хорошем питании закладывает по 4-6 завязей в каждом узле. Плотность посадки в теплице 3-4 растения на 1м2. Формируют в 1 стебель. Для отличных урожаев необходим полив тёплой водой и регулярные подкормки. 

✎ Обратите внимание! Редкий сбор плодов снижает урожайность.

Характеристики:

Срок созревания	40-45 дней после появления всходов
Форма	цилиндрические со слабыми рёбрами и короткими размазанными беловатыми полосами вдоль плода, частыми бугорками среднего размера. Опушение огурцов слабое, белого цвета. Кожица тонкая.
Вкусовые характеристики	сладкие, без горечи.
Длина	10-12 см
Масса	70-90 гр
Урожайность	8,5-9 кг/м2
Применение	подходит в основном для салатов, но можно так же засаливать и консервировать. Съедать лучше в первый год, иначе плоды становятся мягкими.

Кураж F1

Гибрид создан отечественной агрофирмой для российских почвенно-климатических условий.

Высаживают огурцы из расчета 2-3 растения на квадратный метр площади. Куст вырастает крупным, средней ветвистости, со средним количеством листьев и хорошо развитой корневой системой. В каждом пучке может находиться от 2 до 10 огурчиков.

✎ Обратите внимание! Кусты быстро и густо растут. Чтобы в теплице не выросли непроходимые джунгли (особенно критично это будет для небольших парников), за растениями нужно следить и своевременно прищипывать.

Характеристики:

Срок созревания	40-43 дня после появления всходов
Форма	гладкие, цилиндрические. Поверхность бугорчатая, опушение белое.
Вкусовые характеристики	сладкие, нежные, горечь при условии правильного ухода совершенно отсутствует
Длина	10-15 см
Масса	100-120 гр
Урожайность	18 кг/м2
Применение	подходит в основном для салатов, но можно так же засаливать и консервировать. Съедать лучше в первый год, иначе плоды становятся мягкими.

Либелле F1

Еще один давно известный сорт. Отличается повышенной урожайностью и долгим периодом плодоношения (до заморозков). Плотность посадки 3-4 растения на 1 м². Сажают в проветриваемую теплицу рядом с аналогичными пчелоопыляемыми культурами. Cтебель направляют горизонтально, привязав к шпалере.

✎ Обратите внимание! При перерастании плод начинает горчить, кожица твердеет.

Характеристики:

Срок созревания	49-55 дней после появления всходов
Форма	частобугорчатые, белошипые, кожица нежная и тонкая
Вкусовые характеристики	сладкие и ароматные, хрустящие. В зависимости от условий созревания, во вкусе плодом может появиться небольшая горчинка
Длина	12-15 см
Масса	100-150 гр
Урожайность	8-10 кг/м2
Применение	свежее потребление, все виды консервации

Луховицкий F1

Этот известный сорт родом из Луховиц. Подходит для выращивания в областях с различным климатом. Схема посадки в теплице 3 на 4 — 50х50 см. Пучковое образование завязей дает высокий урожай плодов одинакового размера. Если огурчики долго остаются на кусте, они не перерастают.

Характеристики:

Срок созревания	45-50 дней после появления всходов
Форма	гладкие с небольшими бугорками, опушка белая, темно-зеленой окраски
Вкусовые характеристики	в плодах генетически заложено отсутствие горечи, плотные, хорошо хранятся.
Длина	10-13 см
Масса	100-120 гр
Урожайность	6-8 кг/м2
Применение	свежее потребление, все виды консервации

Кадриль F1

Неприхотливый гибрид, который под силу вырастить даже начинающим садоводам. Схема посадки 50х50 см. Куст (до 1,8 м), образует на центральном стволе 7-10 массивных букетов с завязями.

Характеристики:

Срок созревания	35-45 дней после появления всходов
Форма	сильнобугристая, опушка белая
Вкусовые характеристики	сладкие, умеренно сочные, хрустящие, кожица нежная.
Длина	10-13 см
Масса	95-100 гр
Урожайность	6-7 кг/м2
Применение	свежее потребление, все виды консервации

Марьина роща F1

Этот неприхотливый гибрид не боится холодов и плодоносит до заморозков. Куст огурца вырастает трехметровой лианой с мощными боковыми побегами с умеренным количеством листвы и пучковым образованием завязи. На каждом кустике может вырасти до 12 хрустящих огурчиков.

✎ Обратите внимание! Этот сорт хорошо переносит перевозку на дальние расстояния.

Характеристики:

Срок созревания	40-45 дней после появления всходов
Форма	бугорчатые с белыми шипами
Вкусовые характеристики	вкусные, сочные, хрустящие, обладают высокой лёжкостью.
Длина	10-12 см
Масса	100 гр
Урожайность	9-12 кг/м2
Применение	свежее потребление, все виды консервации

Изумрудные сережки F1

Урожайный гибрид, который требует регулярного ухода. За сезон растения подкармливают 3-4 раза, часто поливают теплой водой. Огурчики рано созревают, но активное плодоношение длится недолго – полтора месяца. Кусты средней высоты, с 8–10 завязями на узле.

✎ Обратите внимание! Этот сорт лучше выращивать на шпалере.

Характеристики:

Срок созревания	35-45 дней после появления всходов
Форма	цилиндрические, среднего размера, с маленькими белыми шипами по всей кожице
Вкусовые характеристики	сочные и хрустящие, долго хранятся
Длина	9-11 см
Масса	95-100 гр
Урожайность	11-12 кг/м2
Применение	свежее потребление, все виды консервации

Чистые пруды F1

Этот гибрид появился на рынке в 2003 году и успел стать достойным конкурентом уже известным сортам. Созревает рано и плодоносит до осенних заморозков. В узлах формируется от 4-х до 6-ти огурчиков. Ветвистость средняя. Плотность посадки в теплицах 2-3 растения на м2.

Характеристики:

Срок созревания	40-43 дней после появления всходов
Форма	выровненные, веретеновидные, пупырышки крупные, негусто расположенные, опушение белое
Вкусовые характеристики	ароматные, умеренно сочные, хрустящие, долго хранятся
Длина	10-12 см
Масса	80-95 гр
Урожайность	до 16 кг/м2
Применение	свежее потребление, все виды консервации

На сайте компании «Воля» можно купить теплицу из поликарбоната для выращивания любых сортов дачных огурцов. Выгодные цены от завода производителя на всю продукцию!

Возврат к списку

Краткое руководство по сортам огурцов

Когда-то доступные только на фермерских рынках с лучшим ассортиментом, различные виды огурцов появляются в кооперативах, продуктовых магазинах и на садовых грядках чаще, чем когда-либо. Существует ряд распространенных сортов огурцов — армянский, английский, лимонный, персидский, — с которыми вы можете столкнуться.

Это руководство не только поможет вам идентифицировать огурцы, но и даст вам несколько идей о том, как их использовать. Один из фаворитов обычно встречается в салатах из хрустящих огурцов. Это быстрые способы насладиться огурцами всех сортов.

Барбара Рич / Getty Images

Армянские огурцы

Армянские огурцы длинные, тонкие и слегка пестрые, в более темных и светлых оттенках светло-зеленого или желтовато-зеленого. Они восхитительно хрустящие и вкусные, если их просто нарезать и есть сырыми.

У этих огурцов очень мягкие семена и тонкая кожица. Они не требуют посева или очистки для еды. Однако они не подходят для маринования, потому что их более мягкая текстура означает, что они превращаются в кашу.

Максимилиан Сток Лтд./ Getty Images

Огурцы английские (или без косточек)

Английские огурцы также называют тепличными огурцами и огурцами без косточек. Этот сорт длинный и тонкий с темно-зеленой кожицей.

Вы часто найдете этот сорт, завернутый в пластик, в супермаркетах, но вы можете найти и неупакованные на фермерских рынках. Несмотря на свое название, эти огурцы не требуют для выращивания теплицы или полиэтиленовой пленки.

Этот огурец имеет мягкий, почти отсутствующий вкус. Его ценят за тонкую кожицу и минимальное количество семян. Как и армянские огурцы, английские огурцы лучше всего нарезать ломтиками и сырыми, и они не подходят для маринования. Однако в коктейлях они творят чудеса. Попробуйте добавить ломтик или два в стакан саке, когда он горячий, или взбейте огуречный мартини.

Дэмиэн Дэвис / Getty Images

Садовые огурцы

Садовые огурцы — самые распространенные огурцы в Северной Америке. Они относительно гладкие и темно-зеленые.

Огурцы, продаваемые в продуктовых магазинах, как правило, покрыты воском, чтобы сохранить влагу. По этой причине вам нужно очистить эти огурцы. Можно найти невощеные сорта (особенно на фермерских рынках), но вы все равно можете очистить их, если кожица толстая или горькая.

Большие семена в этих классических садовых огурцах — вот почему так много рецептов требуют посева (или, скорее, удаления семян) огурцов перед их использованием. Однако, как только семена удалены, они идеально подходят для любого рецепта.

Каджакики / Getty Images

Корнишоны

Корнишоны очень маленькие, иногда даже не достигают двух дюймов в длину. Если вы ищете огурцы для засолки, это отличный выбор, потому что они легко поместятся в банке. Они популярны во Франции, где маринованные корнишоны, известные как корнишоны — классическая добавка к паштету.

Эдди Зекчинон / Getty Images

Кирби Огурцы

Огурцы Кирби обычно короткие и всегда неровные. Они имеют диапазон цвета кожи от желтого до темно-зеленого.

Кирби чудесно хрустят, если их есть сырыми, но достаточно ароматны, чтобы их можно было мариновать. Иногда их даже продают под названием «маринованные огурцы».

Дональд Эриксон / Getty Images

Лимонные огурцы

Желтые, круглые, размером с щедрый кулак, эти огурцы похожи на лимоны, что и объясняет их название. Лимонные огурцы сладкие, без горечи, которая есть у большинства огурцов. У них тонкая кожура, минимальное количество мягких семян, и они ароматные.

Лимонные огурцы вкусны в сыром виде и прекрасно смотрятся в салатах, но из них также получаются вкусные соленья.

Билл Боч / Getty Images

Персидские огурцы

Персидские огурцы очень похожи на английские огурцы. На самом деле они настолько похожи, что практически неотличимы от свежих, не завернутых в пластик английских пирожных. Большая разница, однако, заключается в том, что персы бывают разной длины — некоторые короче, некоторые длиннее, а иногда и со слегка бугристой кожей, как у кирби.

Персидские лепешки имеют мягкий вкус и тонкую кожицу. Это делает их отличными для салатов или в качестве ломтиков, чтобы зачерпнуть соус. Они также хрустящие и достаточно твердые, чтобы выдержать небольшое количество готовки — попробуйте обжарить их во фритюре!

13 классных сортов огурцов — выращивание продуктов

Автор: Кэрол Миллер| Обновлено: 24 мая 2022 г.

Сравните эти сорта по устойчивости к болезням, регионам и другим характеристикам, чтобы найти тот, который подходит именно вам.

1 из 13

• 1 из 13

  Мститель (Bejo Seeds | Gowan Seed Company)

  Пакет болезней : HR: Ccu, CMV, Px; IR: Cca, CVYV, PRSV, ZYMV 

  ‘Avenger’ – новый гиноцесно-гибридный огурец для засолки, обладающий высокой продуктивностью и дающий длинные плоды однородной формы темно-зеленого цвета. Завязывает плоды рано и концентрированно. Он продолжает завязывать плоды в течение всего сезона из-за своей устойчивости к множественным вирусным заболеваниям. Идеально подходит для ручного сбора, а качество сорта «Авенджер» превосходно подходит для потребления в свежем виде и маринования. Созревает за 48 дней.

  BejoSeeds.com , GowanSeeds.com  

• 2 из 13

  Бушборов (Семена по дизайну)

  ‘Bush Hog’ – свежий рыночный сорт. Это колючее, короткое и компактное растение. Размер делает его идеальным для контейнеров. Созревает за 85 дней.

  SeedsByDesign.com  

   

• 3 из 13

  Цитадель (Osborne Quality Seeds)

  Пакет болезней : HR: A (1), ALS, Ccu, CMV; ИК: DM, PM

  «Цитадель» — сорт для засолки, который дает концентрированный набор темно-зеленых плодов на сильнорослых лозах среднего размера. Исключительная устойчивость к болезням делает его отличным выбором для выращивания в конце сезона. Отлично подходит для продажи в свежем виде и переработки, хорошо подходит для ручного и механизированного сбора урожая. Созревает за 52 дня.

  OsborneSeed.com  

   

• 4 из 13

  Darlington (семена овощей Seminis | семена Rupp)

  Пакет болезней : A, ALS, CMV, PM, PRSV, Ccu, Cca, TSP, WMV, ZYMV 

  A Rupp Grower Предпочтительный слайсер, устойчивый к множеству вирусов, который хорошо выдерживает воздействие лиственных болезней. Постоянный урожай отборных плодов, которые имеют прямую форму и отличный цвет. Сохраняет оптимальную длину в северо-восточных условиях и созревает за 62 дня.

  Vegetables.Bayer.com , RuppSeeds.com  

   

• 5 из 13

  Dominator (HM Clause | Stokes Seeds)

  Пакет болезней : IR: Ccu, CMV, Co, Pcu, Psl, Px

  ‘Dominator’ – темно-зеленый гинекологический гибрид исключительного размера и формы. Надежный и широко адаптированный для всех зон выращивания. Выдающееся качество, стабильное производство и высокие урожаи. Созревает рано. Эксклюзив Стокса!

  HMClause.com , Stokeseeds.com  

   

• 6 из 13

  Максимальная упаковка (HM Clause | Stokes Seeds)

  Пакет болезней : IR: Ccu, CMV, Co, Pcu, PRSV, Psl, Px, WMV, ZYMV 

  ‘Max Pack’ – индетерминантно-однодомный гибрид. Увеличьте свой потенциал урожайности с помощью сильных, устойчивых к множеству вирусов лоз. Превосходный темный цвет, равномерный размер и стильный внешний вид обеспечивают очень высокую упаковку. Созревает от 57 до 59 дней. Эксклюзив Стокса!

  HMClause.com , S tokeseeds.com  

   

• 7 из 13

  Мексиканский кислый огурец (Terra Organics)

  «Мексиканский кислый огурец» размером с виноградину, похожий на молодые арбузы, декоративный и предназначенный для свежего рынка. Этот забавный и вкусный сорт созревает за 75 дней.

  TerraOrganics.com  

• 8 из 13

  Minime (качественные семена Осборна)

  Пакет болезней : IR: CVYV, PM 

  ‘Minime’ – это персидский партенокарпический огурец с легким сладким вкусом. Лозы дают высокие урожаи однородных, тонкокожих, гладких, 3-дюймовых плодов. Соберите «Minime», когда он будет размером с палец, чтобы получить самую хрустящую текстуру. Созревает за 45 дней.

  OsborneSeed.com

• 9 из 13

  Поньенте (Enza Zaden / Vitalis Organic Seeds)

  Пакет болезней : Высокая устойчивость к Ccu; Промежуточная устойчивость к CMV, CVYV, CYSDV и Px

  ‘Poniente’ предлагает сильный пакет устойчивости и дает однородные темно-зеленые плоды длиной 11,8-12,6 дюймов (30-32 см) с красивыми ребрами. Этот длинный европейский тип, рекомендованный для производства неотапливаемых и отапливаемых теплиц, лучше всего работает весной и осенью в жарком климате и весной, летом и осенью в более прохладном климате.

• 10 из 13

  Slice More (Sakata Seed America)

  Пакет болезней : HR: Ccu, IR: CMV, Co(1, 3) Pcu, Sf 

  Этот гибридный нарезной огурец показал отличные характеристики урожайности в коммерческих посадках. Slice More предлагает хорошее соотношение L/D и темно-зеленый цвет с прямыми плодами. Созревает из семян за 62 дня.

  SakataVegetables.com   

• 11 из 13

  Супер Макс (Seedway)

  Пакет болезней : HR: PRSV, WMV, ZYMV; IR: CMV 

  Улучшенная версия «Супремо» с темным цветом кожи и улучшенной однородностью цвета. Отличный огурец для засолки, неизменное качество плодов от одного урожая к другому. «Super Max» гладкий, блочный и однородный, что позволяет легко упаковывать и демонстрировать его. Он однодомный и созревает за 55 дней.

  Seedway.com

• 12 из 13

  Supremo (US Agriseeds | Rupp Seeds)

  Пакет болезней : A, ALS, CMV, PM, PRSV, Ccu, WMV, ZYMV 

  ‘Supremo’ – популярный северный садовый сорт для засолки, который заменяет ‘Boston Pickling’.

  No related posts.