Виды салатов листовых: фото с названиями, сорта

Содержимое

• 1 Какие виды салатов различают
• 2 Лучшие сорта салатов для открытого грунта
  • 2.1 Латук
  • 2.2 Обычный листовой
  • 2.3 Лолло Росса
  • 2.4 Айсберг
  • 2.5 Романо
  • 2.6 Цикорий
  • 2.7 Радиккио
  • 2.8 Эскариоль
  • 2.9 Руккола
  • 2.10 Кале
  • 2.11 Кресс-салат
  • 2.12 Листья одуванчика
  • 2.13 Маш-салат
  • 2.14 Литтл Джем
  • 2.15 Шпинат
• 3 Сорта листового салата без горечи
• 4 Ранние сорта салатов листовых
• 5 Правила сочетания листьев салата
• 6 Заключение

Виды листовых салатов поражают своим многообразием. Это касается их видов, текстуры, окраски, вкуса и прочих характеристик. Некоторые листовые сорта особенно популярны и прекрасно подходят для выращивания в открытом грунте.

Какие виды салатов различают

Разновидности листовых салатов даже с фото и названиями оставляют вопросы. В мире выращивают сотни сортов, включая различные гибриды. Условно салаты делят на листовые и кочанные. Официальной четкой классификации пока нет. Для разделения можно использовать различные признаки:

• окрас листьев – всевозможные оттенки зеленого, красного;
• вкус – горький сладкий, пряный;
• текстура – мягкая, хрустящая, маслянистая, полумаслянистая, грубая, нежная.

Не все сорта подходят для открытого грунта. Некоторые виды листового салата лучше выращивать в теплицах, другие прекрасно чувствуют себя в домашних условиях – на балконе, подоконнике.

По срокам созревания салаты делят на три группы:

• ранние;
• среднеспелые;
• поздние.

Лучшие сорта салатов для открытого грунта

Виды листовых салатов для посадки в открытый грунт многочисленны. При выборе стоит обратить внимание на самые лучшие сорта.

Латук

Это название целого рода цветковых растений, потому при выборе стоит изучить относящиеся к нему виды листьев салата с названием и фото. Следует учитывать, что некоторые сорта являются кочанными. Характеристики листового посевного латука:

• окрас желтовато-зеленый, реже красный;
• нежная текстура;
• деликатный вкус.

В кулинарии салатный латук хорошо сочетать с цитрусами, сладкими фруктами, пряными травами. Его вкус эффектно дополнит козий сыр, обжаренные орехи.

Вкус салатного листового латука лучше раскрывается с заправками из бальзамического, белого винного уксуса, грейпфрутового сока

Обычный листовой

Под таким определением могут скрываться разные виды зеленых салатов – фото с названиями показывают, что нередко это оказывается листовой латук или айсберг. Характерные особенности:

• листья очень тонки, концы слегка кудрявые;
• окрас зеленый;
• текстура нежная.

В качестве заправки к обычному листовому салату используют растительное масло и лимонный сок. Продукт быстро теряет вид. Его цвет темнеет, воздушная текстура оседает.

Обычный листовой салат нельзя долго хранить, а заправлять его следует непосредственно перед подачей на стол

Лолло Росса

Этот листовой сорт является разновидностью латука. Основные его характеристики:

• листья крупные, концы кудрявые;
• цвет неоднородный – почти белый в основании, зеленый к середине и пурпурно-фиолетовый на кончиках;
• насыщенный вкус с ореховыми нотками, присутствует легкая горчинка.

Листовой сорт Лолло Росса отлично сочетается с орехами и различными заправками на их основе

Айсберг

Этот листовой сорт вывели в Америке. Там во время доставки салат засыпали льдом – его высокий слой напомнил людям айсберг. Отсюда и пошло название сорта.

Внешне Айсберг напоминает белокочанную капусту, но структура у него более рыхлая. Листья у такого салата мягкие, но при этом хрустящие. Они прекрасно держат форму, потому отлично подходят для подачи закусок, фаршировки.

Айсберг можно отнести к сладким сортам салата, хотя есть в нем и легкая горчинка. При хранении в холодильнике вкусовые и товарные качества сохраняются до трех недель.

В кулинарии Айсберг можно сочетать с любыми овощами в сыром виде за исключением корнеплодов. Рекомендован такой сорт и для мясных салатов. В качестве заправки используют сметанные соусы, майонез.

Весной сорт Айсберг рекомендуют выращивать на супесях, летом и осенью на легких суглинках

Романо

Этот сорт салата называют также Ромэн. Основные его характеристики:

• крепкие листья формируют высокую головку;
• окрас темно-зеленый;
• листья сочные и хрустящие;
• вкус пряный с ореховыми нотами.

Салат Романо сочетают с разными овощами, острыми сырами, пряностями. Его хорошо дополняет соевый соус, оливковое масло и кедровые орехи. Этот сорт используют не только в свежем виде, но и для термической обработки. Он подходит для супов-пюре, мясных рагу, тушеных овощей. Именно сорт Романо изначально использовали в рецептуре знаменитого салата Цезарь.

Одно из преимуществ салата Романо при выращивании в открытом грунте – высокая устойчивость к жаре

Цикорий

Как и латук, это растение относится к семейству Астровые. Одним из его видов является цикорий салатный, который называют также эндивий. Культивируют его преимущественно в Средиземноморье.

Эндивий бывает разрезнолистным (кудрявым) и широколистным. У его сортов зеленая или светло-желтая окраска. Листья сытные, на вкус горчат. Область их применение широка:

• в свежем виде – салаты крупяные, куриные, с пастой;
• термическая обработка – жареная зелень, добавка к макаронам, в супы, тушеные блюда.

Салатные сорта цикория лучше заправлять соусами с горчицей, ореховым маслом, цитрусами

Радиккио

Этот салат является разновидностью цикория обыкновенного. Особенно популярен он в Западной Европе. Известно множество сортов Радиккио (Radiccio). Общие характеристики:

• оригинальная окраска – красный фон и белые прожилки;
• вкус горько-пряный, смягчается после термической обработки.

Из-за вкуса Радиккио предпочитают заправлять сладким или сливочным соусом, майонезом. Часто его подают со стейком и красным вином.

Радиккио используют не только в свежем виде, но и для термической обработки. Особенно вкусны супы и ризотто. Листья салата готовят на гриле, соля и приправляя перед подачей оливковым маслом и лимонным соком.

Салат Радиккио называют также Радиччио, Радиккьо или итальянским цикорием

Эскариоль

Этот салат – зеленая листовая разновидность эндивия (цикория). Окраска у него бледная, а вкус кисло-сладкий с горьковатыми нотами. Сорт особенно популярен у итальянцев.

Листья у Эскариоль хрустят. Этот сорт употребляют в свежем виде, хорошо подходит он и для тушения. Итальянца часто добавляют Эскариоль в супы с фасолью.

В России Эскариоль успешно выращивают и в средней полосе, и в Сибири

Руккола

В отличие от листового латука и цикория это растение относится к семейству Капустные (Крестоцветные). Его называют гусеничником посевным, индау, эрукой. Основные характеристики рукколы:

• общая высота 0,3-0,6 м;
• прямой ветвистый стебель со слабым опушением;
• листья слегка мясисты, жестковаты, иногда голые, но чаще рассеянно-волосисты;
• острый вкус с ореховыми и перечными нотами;
• своеобразный запах.

В блюдах руккола хорошо дополняет сладкие, кислые, жирные и соленые ингредиенты. Этот листовой салат используют в качестве гарнира к свинине, курице. С пряными травами рукколу сочетать не рекомендуют.

Рукколу рекомендуют дополнять нежными масляными и майонезными заправками

Кале

Этот листовой салат также относится к семейству Крестоцветные. Его называют кудрявой капустой, браунколь (брунколь) или грюнколь. Съедобны не только листья, но и стебель, хотя его обычно не употребляют из-за твердости.

У кале окраска зеленая или фиолетовая. Листва кружевная, кочан не образует.

У свежей кудрявой капусты вкус горьковат или остр. Он и текстура листьев зависzт от сорта. Кале используют в разных странах мира:

• голландцы добавляют в картофельное пюре для приготовления национального блюда стамппот;
• японцы используют для овощного напитка аодзиру;
• турки готовят суп.

Кале прекрасно подходит для заморозки – листья приобретают сладковатый вкус, становятся ароматнее

Кресс-салат

Этот съедобный одно- или двулетник называют также клоповником посевным. Относится растение к семейству Крестоцветные. Основные характеристики:

• высота 0,3-0,6 м;
• сизоватый налет;
• пикантный вкус напоминает хрен или редьку.

Кресс-салат употребляют только в свежем виде, сушеная зелень лишается многих ценных качеств. В пищу используют и листья, и стебли. Они хорошо сочетаются с различными овощами и фруктами. Часто кресс-салат используют как приправу, дополняя мясо, рыбу, супы, омлеты. С пряными травами эту разновидность не сочетают.

Кресс-салат был известен еще в древности, причем еще и как лекарственное растение – он улучшает пищеварение, снижает давление

Листья одуванчика

Одуванчик – травянистый многолетник, включающий сотни видов. Часто он растет как сорная трава. В пищу следует употреблять молодые листья со стеблями. Горечи в них практически нет. Листья используют для приготовления салатов, супов. У зрелого сырья вкус горький и острый. Смягчить его помогает предварительное вымачивание в подсоленной воде.

Листья одуванчика лекарственного чаще применяют не в кулинарии, а народной медицине – сырье полезно для пищеварительной системы

Маш-салат

У этого листового салата много названий. В ботанике его именуют валерианелла колосковая или огородная. Называют его также корном, полевым салатом, ягнячьей травкой. Основные характеристики:

• высота 10-40 см;
• нежные листья зеленого цвета;
• сладкий аромат.

В пищу употребляют молодые прикорневые листья маш-салата. Чаще их используют в свежем виде, иногда добавляют в суп. Листовой корн можно сочетать с любыми овощами. Заправки используют нейтральные.

Маш-салат плохо переносит жару, потому в средней полосе России наиболее эффективен посев ранней весной

Литтл Джем

Другое название этого листового салата – Сюкрин. Сорт получили в результате скрещивания нескольких видов, включая Романо. Основные его характеристики:

• небольшой кочанчик продолговатой формы;
• развитая центральная жила;
• бледно-зеленая окраска;
• мягкая хрустящая текстура;
• вкус нежный, сладковат.

Литтл Джем устойчив к жаре, стрелкованию и ряду заболеваний, включая вирус мозаики

Шпинат

Этот травянистый однолетник относится к семейству Амарантовые и среди овощей считается одним из рекордсменов по содержанию питательных веществ. Его внешний вид и характеристики зависят от сорта. Листья у шпината бывают гладкими или гофрированными. У летнего салата они светлее и мельче, зимние растения темно-зеленого цвета.

У шпината нейтральный вкус. Его употребляют сырым, добавляют в различные блюда. Этот листовой салат подходит для замораживания.

Шпинат растет быстро – процесс занимает 20-40 дней, его длительность зависит от температуры, влажности

Сорта листового салата без горечи

Большинство людей предпочитает не горькие сорта салата. Среди них особенно популярны:

• Азарт;
  

  Азарт — полукочанный сорт, у него нежная полухрустящая текстура

• Витаминный;
  

  Особенности сорта Витаминный — прямостоячие розетки, светло-зеленая окраска, хрустящая текстура

• Вишневая дымка;
  

  Грейс — сортотип Лолло Росса, кудрявые темно-красные листья с волнистыми краями, хрустящая текстура

• Грейс — сортотип Лолло Росса
  
• Забава;
  

  Забава — кресс-салат с эффектной антоциановой окраской, нежная консистенция

• Изумрудный
  

  Особенности сорта — полуприподнятые розетки с глянцевыми темно-зелеными листьями, маслянистая консистенция, отличный вкус

• Красная чаша;
  

  У сорта плотные компактные розетки красновато-коричневого цвета, сильно изрезанные листья с волнистыми краями

• Робин;
  

  Робин — это красный листовой сорт с полупрямостоячими розетками

• Рубин
  

  У Рубина полупрямостоячие розетки, декоративные резные листья зеленые в центре и темно-красные по краям

• Тайфун;
  

  Тайфун имеет полуприподнятые розетки, хрустящую и сочную консистенцию, приятный нежный вкус

Ранние сорта салатов листовых

Среди лучших сортов листового салата ранним является Лолла Росса. К этой группе относятся и другие разновидности:

• Букет;
  

  Букет отличают полупрямостоячие розетки, полумаслянистая консистенция, крупные и сочные зеленые листья

• Бутерброд;
  

  Сорт отличают светло-зеленая окраска, хрустящая текстура, нежный вкус, хорошая холодостойкость

• Гурман;
  

  Гурман имеет темно-красный цвет, умеренную кудрявость, нежную консистенцию;

• Дубачек;
  

  Это чешский листовой сорт, у него полупрямостоячие розетки светло-зеленого цвета, устойчивость к цветушности

• Изумрудное кружево;
  

  Сорт отличают плотные розетки с крупной гофрированной листвой, насыщенно-зеленый окрас, нежная текстура

• Каравай;
  

  У сорта Каравай нежная маслянистая текстура, устойчивость к цветушности

• Кольчуга;
  

  У сорта темно-зеленый окрас, нежная текстура, острый вкус с пряными нотами

• Ред Корал;
  

  Для сорта Red Coral характерны красно-коричневые гофрированные листья, компактные шаровидные розетки

Вегетационный период для ранних листовых салатов обычно составляет до 40-50 дней.

Правила сочетания листьев салата

Правила сочетания листовых салатов – понятие условное. Ориентироваться следует на собственные эстетические и вкусовые предпочтения. Часто советуют играть на контрастах, сочетая нежные сорта с хрустящими, светлые листья с темными, зеленые с красными, а сорта с нейтральным вкусом с горьковатыми или пряными.

Стоит обратить внимание и на другие ингредиенты. Для создания разноцветного микса к листовому салату добавляют всевозможные овощи:

• редиска;
• болгарский перец желтого, оранжевого или красного цвета;
• цитрусы.

В продаже есть смеси семян листовых салатов – растения будут отличаться цветом, формой и размером листьев

Заключение

Виды листовых салатов различаются по срокам созревания, окрасу, форме, вкусовым характеристикам. Многие сорта подходят для круглогодичного выращивания. При выборе стоит учитывать особенности применения в кулинарии, сроки хранения.

Самые лучшие сорта салата листового для посадки: фото, описание

Содержание

1. Для открытого грунта
2. Левистро
3. Гасконь
4. Азарт
5. Одесский кучерявец
6. Бона
7. Балет
8. Каньон
9. Айсберг
10. Для теплицы
11. Ромэн
12. Кресс-салат
13. Московский парниковый салат
14. Берлинский желтый
15. Афицион
16. Ранние сорта
17. Гранд Рапидс
18. Озорник
19. Лолло Росса
20. Сезон чудес
21. Сорта для Подмосковья
22. Ералаш
23. Эвридика
24. Хрустящий витамин

Салат – одна из самых неприхотливых культур, поэтому многие огородники и любят ее выращивать. Сортов очень много, поэтому бывает сложно выбрать лучший и самый подходящий.

Для открытого грунта

Многим дачникам интересно, какие сорта салата для открытого грунта доставят меньше всего проблем в выращивании и при этом порадуют стабильным урожаем. Перечисленные далее разновидности заработали больше всего положительных отзывов от специалистов и любителей.

Левистро

Левистро – популярный сорт салата, который можно выращивать каждый год. Его выращивают как в небольших огородах, так и в крупных хозяйствах. Для посева лучше всего выбирать плодородную землю, только не слишком кислую. Листья у салата крупные и блестящие, очень гофрированные. Кочан неплотный и напоминает таковой у сорта ромэн. На вызревание уходит от 60 до 80 дней.

При посадке следует учитывать, что группа должна включать максимум 10 кустиков на квадратный метр. Масса одного растения – до 600 грамм, но иногда эта цифра поднимается до 800. Салат употребляется в свежем виде, его добавляют в разные блюда.

Гасконь

Салат типа Батавия с ранними сроками вызревания. До начала сбора урожая проходит около 45 дней с момента посадки. Его можно выращивать не только в открытом грунте, но и под укрытием. Розетка крупная, но при этом в диаметре не превышает 35 сантиметров. Листья зелено-желтые, волнистые. Одно растение может достигать массы 550 грамм. По вкусу напоминает кочанные разновидности, но свежесть хранится дольше.

Азарт

Сорт салата Азарт пользуется огромной популярностью у дачников. Это среднеспелый полукочанный сорт, проходит примерно 64 дня от посева до уборки урожая. Высоко ценится за стойкость к цветушности. Листья у растения достаточно крупные, зеленые, имеют волнистый край. По структуре они приятные и нежные, хрустят. Масса кочана – до 230 грамм. Хранить собранный урожай можно в течение недели. Используют такой салат в свежем виде, добавляя его в разные блюда.

Одесский кучерявец

Одесский кучерявец – сорт салата, который был выведен еще в 1957 году. Относится к среднеранним полукочанным сортам. Урожай получают примерно через 75 дней после посева. Зелень очень сочная и хрустящая, приятная по вкусу и структуре. Диаметр розетки – 35 сантиметров. Отдельно взятое растение может достигать массы 210 грамм.

Интересно, что данный сорт подходит не только для выращивания в открытом грунте – он хорошо себя чувствует и при посадке на балконе.   А в парнике урожай будет вообще ранним. С культивированием справится даже начинающий садовод.

Важно помнить, что Одесский кучерявец любит рассеянный солнечный свет. Это нужно учитывать при подборе участка для высадки. При прямом воздействии солнца обязательно появится цветонос. Но и излишки тени спровоцируют накопление нитратов.

В состав салата входит много полезных элементов. Его рекомендуют употреблять в свежем виде людям, сидящим на диете или имеющим проблемы с ЖКТ.

Бона

Среднеранний кочанный маслянистый сорт, который убирают через 55 дней. Образует крупные рыхлые головки, достигающие массой 1 килограмм. Выращивать растение можно как через рассаду, так и через посев семян в открытый грунт. При этом после середины июня его сажать уже нецелесообразно, так как во вкусе появляются горькие нотки.

Собирать урожай следует не ножом, а руками. Листья окрашены в зеленый цвет, очень сочные и имеют сладкий  привкус. При приготовлении блюд Бону можно комбинировать с другими сортами салатов.

Балет

Данный сорт салата без горечи был получен в НИИ имени Вавилова. В 1997 году его внесли в список разновидностей, которые можно выращивать на территории России. Его часто сажают фермеры и любители. Достоинством Балета является его способность справляться с небольшими понижениями температуры. Урожай нормально транспортируется и хранится.

Листья у салата крупные, имеют веерообразную форму. На поверхности иногда формируется восковой налет, это нормально. Вкусовые качества высоко оцениваются дегустаторами – овощ нежный, сочный и хрустящий. Масса одного растения – до 375 грамм. Урожайность высокая – можно собрать до 4 килограмм с квадратного метра. Срок хранения – около двух недель.

Каньон

Каньон – популярный сорт салата типа Батвия. Несмотря на то, что его вывели относительно недавно, он уже пользуется большой популярностью. Относится к среднеспелым и хорошо себя чувствует как на открытом грунте, так и в отапливаемых теплицах. Масса одного растения – до 420 грамм, иногда она может достигать 700 грамм. Урожайность неплохая – до 4,5 килограмм с квадратного метра. По вкусу салат близок к кочанным родственникам, но свежесть хранит дольше.

Айсберг

Сорт салата Айсберг был выведен в Америке. Вырастить его может любой желающий, потому что он не слишком требователен. Лучше всего выбирать для него грядки, на которых ранее росли такие культуры, как картошка, лук-порей или капуста. При этом грунт обязательно должен быть плодородным и удобренным гумусом. Выращивают Айсберг из семян. Перед посадкой стоит убедиться, что погода уже стабильно теплая, потому что даже при 18 градусах кочаны формируются с трудом.

Также некоторые дачники проводят посев семян прямо в открытый грунт. Лучше всего делать это, когда почва прогреется. Оптимальные сроки – конец апреля или начало мая. Если нет уверенности в высоком качестве семян, посадки следует загустить. Грядку обязательно укрывают пленкой.

Дальнейший уход за зеленым салатом сорта Ледяная глыба прост: нужно внести удобрения перед посевом и во время формирования кочанов, поливать растение через день, а также периодически рыхлить почву. При необходимости осуществляют прореживание.

Срезку урожая проводят спустя 90 дней после посева, когда диаметр кочанов дойдет до 10 сантиметров. Лучше всего проводить данное мероприятие в утренние часы. Лучше всего хранятся молодые и рыхлые кочаны. Их держат в холодильнике до 7 дней.

Вкус листьев салата напоминает китайскую капусту, но некоторые листья имеют небольшую горечь. Овощ сочетается с разными продуктами: от мяса до рыбы. Его нередко добавляют в бутерброды.

Для теплицы

Выращивать салат в теплице очень удобно, потому что так можно получать урожай каждый год. Но далеко не каждый сорт подходит для таких условий.

Ромэн

Скороспелый сорт, считающийся чем-то средним между кочанным и листовым салатом. Главное его достоинство – возможность долго хранить урожай. Еще растение не боится холода, так что его можно выращивать и осенью, и зимой. Из минусов – требовательность к влажности воздуха и почвы. При недостатке воды начинается стеблевание, что делает вкус более горьким. Но если ее слишком много, то культура прекратит рост и будет уязвима к болезням. Наиболее подходящий уровень влажности – 70%.

Листья у салата зеленые, достаточно хрупкие и нежные, мясистые. На них видны жесткие жилки. Вкус приятнее и мягче, чем у представителей других сортов, поэтому Ромэн отлично подходит для употребления в сыром виде.

Кресс-салат

Кресс-салат – сорт однолетний или двулетний. Имеет высокую стойкость к холоду. Листья ароматные и имеют в составе много полезных элементов. Корневая и надземная части обладают интересными горьким вкусом.

Сам кресс-салат больше напоминает хрен или редьку из-за своей пряности. Он отличается рядом достоинств: повышает аппетит, помогает при высоком давлении, имеет мочегонный эффект. Его нередко используют в народной медицине.

Срок вегетации непродолжительный. Наилучшая схема посадки – 8*5 сантиметров. При размещении в теплице всходы появляются уже спустя пару дней, а собирать урожай можно через 3 недели, как только высота салата дойдет до 12 сантиметров. Его можно выращивать буквально весь год.

Московский парниковый салат

Скороспелый листовой сорт, обладающий светло-зелеными нежными и сочными листьями с очень приятным вкусом. Запаха у них практически нет. Можно использовать для готовки различных блюд, некоторые люди предпочитают употреблять его в свежем виде.

По словам дачников, сорт максимально неприхотлив, самое главное – регулярно поливать и дать достаточно света. Если влаги будет недостаточно, то во вкусе появятся горькие нотки. Из плюсов – устойчивость к разным болезням, особенно к гнили.

Берлинский желтый

Популярный кочанный сорт салата среднего срока вызревания. Его вывели в шестидесятые года прошлого века. История возделывания у него очень длительная, что говорит о его высоком качестве. Отзывы дачников о сорте исключительно положительные. Сейчас Берлинский желтый высаживают и в любительских хозяйствах, и на фермах.

Масса одного растения может достигать 300 грамм. Кочан полностью закрытый, светло-желтый. Урожайность неплохая – до 4,7 килограмм с квадратного метра. Листья по вкусу сладкие, имеют приятную нежную текстуру. Срок годности длительный.

Афицион

Сорт салата Афицион относится к типу Батавия. Листья имеют умеренные размеры, они плотные, зеленые. По вкусу приятные, сочные и хрустящие. Растение образует открытую розетку, которая может достигать массы 500 грамм.

В условиях теплицы выращивать салат можно в течение всего года. При этом весной и летом можно посадить его и на грядку. Собранный урожай хорошо хранится, не портится в результате длительной транспортировки.

Культура имеет высокую стойкость ко многим болезням и вредителям. Урожайность – до 18 тонн с гектара. Растение без проблем переносит перепады температуры, не стрелкуется. Сейчас его сажают и в России, и в странах СНГ.

Ранние сорта

Ранние сорта салата позволяют получить зелень спустя примерно 40 дней. При правильной организации высадки урожай вполне реально собирать на постоянной основе.

Гранд Рапидс

Салат полукочанного типа. Формирует большие и сочные листья, которые формируют прямостоячую розетку, которая может достигать диаметра 23 сантиметра. Подходит для выращивания и в открытом грунте, и в теплице.

Листья глянцевые, волнистые по краям. По структуре они хрустящие и очень вкусные, дегустаторы дают сорту хорошие оценки. Масса одного растения может достигать 250 грамм. Урожайность – до 4,3 килограмм с квадратного метра.

Сорт не боится многих болезней. Также он устойчив к корневой тле. Из отзывов дачников можно сделать вывод, что растение популярно и нравится как любителям, так и профессионалам.

Озорник

Известный листовой салат, радующий дегустаторов очень приятным вкусом. Его часто выращивают в промышленных масштабах. Отзывы дачников об Озорнике исключительно положительные, потому что он неприхотлив. Розетка достигает диаметра 40 сантиметров, листья крупные. Масса одного растения может достигать 150 грамм. Урожайность – до 3,5 килограмм с квадратного метра.

Лолло Росса

Этот салат относится к виду Латук. Чаще всего его используют для декора блюд, а если и добавляют куда-либо, то основная цель – придать объем. Внешне гибрид напоминает простые листовые салаты, выделяясь лишь бордово-красно-коричневым окрасом. Диаметр розетки не превышает 20 сантиметров. По вкусу листья немного горькие, имеют ореховые нотки.

Хотя культура позиционируется как однолетняя, со временем, если не удалять молодые пучки, розетка даст стрелку и будет цвести. Потом появятся семена, которые дадут всходы на следующий год. Непродолжительный срок вегетации позволяет выращивать культуру практически постоянно. Для высадки лучше всего подбирать нейтральные или слабокислые почвы. Общая урожайность составляет порядка 5 килограмм с квадратного метра.

Сезон чудес

Прекрасный ранний сорт с впечатляющими характеристиками. Обычно его выращивают в открытом грунте. Листовая розетка большая, имеет диаметр до 40 сантиметров и массу около 150 грамм. Урожайность – 3,5 килограмма с квадратного метра.

Листья умеренного размера, темно-красные, волнистые по краям. По структуре они нежные и приятные, хрустят, обладают нежным вкусом. Использовать салат можно для украшения блюд.

Сорта для Подмосковья

Условия Подмосковья подходят далеко не для каждого растения. Чтобы получить достаточное количество зелени, надо знать, какие сорта выдерживают суровую погоду.

Ералаш

Прекрасный сорт, дающий много урожая. Листья у него зеленые, немного волнистые. Розетка имеет умеренную плотность. С квадратного метра можно получить до 5 килограммов салата. Его используют для приготовления или украшения различных блюд. Примерный вес одного растения – примерно 200 грамм.

Эвридика

Один из лучших сортов салата для Подмосковья. Его можно размещать как в открытой почве, так и в теплице. Розетка достигает диаметра 33 сантиметра, масса одного растения – до 450 грамм. Урожайность при этом составляет примерно 4,3 килограмма на квадратный метр.

Хрустящий витамин

Среднеранний сорт, формирующий небольшие розетки до 18 сантиметров в диаметре. Листья зеленые, нежные и хрустящие. В состав входит много полезных элементов, необходимых человеческому организму. Одно растение может достигать веса в 200 грамм. С квадратного метра дачники собирают до 3,1 килограмм урожая. Выращивают культуру в открытом, но защищенном грунте.

Также для выращивания в Подмосковье подходят следующие сорта салата:

• Ромэн;
• Кучерявец;
• Кресс-салат;
• Айсберг;
• Лолло Росса;
• Гранд;
• Левистро.

При правильно организованных условиях выращивание салата не вызывает никаких проблем. Перечисленные сорта считаются лучшими и высоко оцениваются любителями и специалистами.

листовой салат — Bilder und stockfotos

Bilder

• Bilder
• FOTOS
• Grafiken
• Vektoren
• Videos

Durchstöbern SEI 12.

405

Durchstöbern SEI 12.405

. Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.

Sortieren nach:

Am beliebtesten

lockerer blattsalat — Листовой салат фото и фотографии

Lockerer Blattsalat

Май 2022 г.: Вариация салата салата

frisches salatgrünes salatblatt, das isoliert auf weiß in die luft fällt — листовой салат stock-fotos und bilder

Frisches salatgrünes Salatblatt, dascher isoliert auf Weiß Salat grütt die… , das isoliert auf weißem Hintergrund in die Luft fällt.

закуска gesunder. — листья салата фото и фотографии

Gesunder Snack.

Зеленый салат. Gesunde Ernahrung.

иллюстрация фон pflanzlichem sonnensalat. — листья салата сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Иллюстрация фон pflanzlichem Sonnensalat.

Frischer Blattsalat MIT Wassertropfen nah Dran, Grüne Blätter Textur фотографии и фотографии

Verschiedene Salatköpfe

Вариации фон gartenfrischen Salatköpfen, Batavia-Salat, rotem Blatt, grünem Korallensalat oder Lollo Bionda und Eichenblattsalat einem Marktstand eines Bauernmarktes. Dieses Bild ist Teil einer Serie.

salatlandschaft auf dem feld — листья салата фото и фотографии

Salatlandschaft auf dem Feld

draufsicht rohes gesundes bio-lebensmittelkonzept. frisches gemüse und obst zum kochen ernten. — листья салата фото и фотографии

Draufsicht rohes gesundes Bio-Lebensmittelkonzept. Frisches Gemüse

Draufsicht rohes gesundes Bio-Lebensmittelkonzept. Ernten Sie frisches Gemüse und Obst zum Kochen.

nahaufnahme von blättern roter korallensalat — листовой салат стоковые фото и фотографии

Nahaufnahme von Blättern roter Korallensalat

Nahaufnahme von rotem Korallensalat mit starker detaillierter Textur auf dem Bodenhintergrund

kopfsalat-salat auf weißem hintergrund — leaf lettuce stock-fotos und bilder

Kopfsalat-Salat auf weißem Hintergrund

weibliche hand hält gemüsesalat für salat im korb ферма фон гидропонишер. — листовой салат фото и фотографии

Weibliche Hand hält Gemüsesalat für Salat im Korb von. ..

Konzept der gesunden Ernährung und des wachsenden Bio-Gemüsegartens.

römersalatherz, grüner salatkopf, isoliert, von oben — листовой салат стоковые фото и фотографии

romersalatherz, grüner salatkopf, isoliert, von oben und bilder

Frischer Salat Bio-Salat, der in die Luft fällt, isoliert auf Weiß

Frischer Salat Bio-Salat, der in die Luft fällt isoliert auf weißem Hintergrund.

vektor skizzieren iconen der salat blattgemüse — листья салата сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Vektor skizzieren Ikonen der Salat Blattgemüse

Salate und Blattgemüse Vektorskizzen. Salat Gemüseernte von Spinat, Sauerampfer und Brunnekresse, China- oder Eisbergkohl und Lollo Rossa oder Radiccio und landwirtschaftlicher frischer Mais- oder Eichenblattsalat

grüne und rote salate im garten — листовой салат Stock-fotos und bilder

Grüne ge und rote grüne salatblatter. frische babyblätter von salat, mangold, spinat und rucola. — листья салата стоковые фотографии и изображения

Frisch geerntete grüne Salatblätter. Frische Babyblätter von…

blattsalat auf weißem hintergrund. — листовой салат фото и фотографии

Blattsalat auf weißem Hintergrund.

Grüner Blattsalat Hautnah-Leaf Slock-fotos und Bilder

Grüner Blattsalat Hautnah

Hintergrundbild: Frisches Grünes Salatblatt Mit Adern в Nahaufnahme

Grüner Salat-Leaftuce-Foto-Foto-FotomEmet

666666666666666666. ernte frisches gemüse grünes blatt auf braunem holztischhintergrund bereit zum kochen. — листья салата стоковые фотографии и изображения

Draufsicht rohes gesundes Bio-Lebensmittelkonzept. Ernte…

Draufsicht rohes gesundes Bio-Lebensmittelkonzept. Ernte frisches Gemüse Grünes Blatt auf braunem Holztischhintergrund bereit zum Kochen.

frisch gepflückte salat in einer schüssel — листовой салат, фото и фотографии

frisch gepflückte salat in einer Schüssel

frischer oilkopf mit rotem und grünem eichensalat auf weißem grund, hydroponiksalat — листовой салат, stock-fotos und bilder 6 900 Eichensalat auf weißem. ..

lollo rosso — листовой салат стоковые фото и изображения

Lollo Rosso

Roter Blattsalat isoliert

frischer roter salat aus nächster nähe. — листья салата фото и фотографии

Frischer roter Salat aus nächster Nähe.

Frischer roter Salat aus nächster Nähe. Kulinarische Hintergruninformationen.

gesund belegte brötchen mit gemüse, kräutern, lachs, schinken, kräutern und weichkäse. флач цу легенда. gesunde diät-konzept. — листья салата стоковые фотографии и изображения

Gesund belegte Brötchen mit Gemüse, Kräutern, Lachs, Schinken, Krä

römersalat, frisches rohes gemüse mit grünen blatt isoliert auf weiss — leaf lettuce stock-fotos und bilder

Römersalat, Frisches rohes Gemüse mit grünen 900 390 8… Ein Kopf aus Römersalat, einem frischen, grünen, rohen Blattgemüse, das auf weißem Grund isoliert ist. Ein Lebensmittel, das in einem Bio-Garten angebaut werden kann und Teil einer vegetarischen Ernährung sein kann.

Es ist eine typische Salatzutat.

Frscher roter und grüner salat, isoliert auf weiß — Листовой салат, фото и фотографии

Frscher roter und grüner Salat, isoliert auf weiß

Frscher roter und grüner Salat isoliert auf weißem Hintergrund.

Salatblatt — Листовые салаты Сток -Фотос и Билдер

Salatblatt

Salatblätter isoliert auf weißem hintergrund

breitblättriges endivum, escarole, von obenerert, reselire -vonire -voniretry, рентэрт, эссент, эссент, эссент, рентэрт, эсс -эссент, эсс -эсс -эсс. вайс

Breitblättrige Endivie, Escarole, von oben isoliert, auf weißem Hintergrund. Frisches Cichorium endivia var latifolia. Blattgemüse und Sorte mit breiten, hellgrünen Blättern und leicht bitem Geschmack.

Salatgemüse Am Marktstand-Leaf Slock-fotos und Bilder

Salatgemüse Am Marktstand

Salatsorten Am Marktstand, Salatgemüsegruppe

Eiche-Kopfsalat-Leaf-Fotos ud Bilderers

Eiche-Kopfsalat-Leaf-Fotos ud BilderEn

Eiche-Kopfsalat-Leaf-Fotos Und BilderEn

Eiche-Kopfsalat-Leaf-Fotos und BilderEn

. Beschneidungspfad. Волле Шерфентифе.

set verschiedener frischer salate und grünkohlausschnitt — листовой салат, стоковые фото и фотографии

set verschiedener frischer salate und Grünkohlausschnitt

grüner frischer salathinterlässt texturhintergrund. lactuca sativa grüne blätter, nahaufnahme. — листья салата фото и фотографии

Grüner Salathinterlässt Texturhintergrund. Lactuca sativa grüne…

frittierter hahnchensalat, auch bekannt als backhendlsalat. frittiertes hähnchenfilet auf mariniertem salat. — листья салата стоковые фотографии и изображения

Frittierter Hähnchensalat, кроме Backhendlsalat….

Frittierter Hühnersalat, также bekannt als Backhendlsalat. Frittiertes Hähnchenfilet auf mariniertem Salat.

salat field — leaf lettuce stock-fotos und bilder

Salat Field

kopf von frischem endiviensalat ausschnitt auf weiß — leaf lettuce stock-fotos und bilder

Kopf von frischem Endiviensalat Ausschnitt auf Weiß

Kopf von frischem Endiviensalat Ausschnitt auf weißem Hintergrund

junge spinatblätter, frisch gepflückte spinacia oleracea, in plastikbehälter — листовой салат стоковые фото и изображения

Junge Spinatblätter, frisch gepflückte Spinacia oleracea, in. ..

Junge Spinatblätter in einem Plastikbehälter von oben. Frisch gepflücktes und rohes Spinacia oleracea, ein grünes Blattgemüse mit hohem Oxalatgehalt und sehr reich an Vitamin K, kann roh oder gekocht gegessen werden.

Wespe sitzt auf einem salatblatt eines grünen Salats in einem garten, deutschland — листовой салат Stock-fotos und Bilder

Wespe sitzt auf einem Salatblatt eines grünen Salats in einem…0016 Eichenblatt-grün

Eichenlaub grün

planung einer diät, rucolasalat und maßband um das leere papier, gesundes essen und lebensstil, gewicht verlieren — leaf lettuce stock-fotos und bilder

Planung einer Diät, Rucolasalat und Maßband um das leere Papier,. ..

Diätplanung, Rucolasalat und Maßband um das leere Papier, gesundes Essen und Lebensstil, Gewichtsverlust

acker — leaf lettuce stock-fotos und bilder

Acker

Die parallelen Salatköpfreihen von Lollo Rosso und Lollo Bionda in einem Gemüsefeld in der Nähe von Франкфурт-на-Майне

Salat rote lollus — Листовой салат, фото и фотографии

Salat rote Lollus

Frischer Blattsalat im Garten

gesundes essen: schüsseln von Gourmet-Lettuce greens — Листовой салат, Stock-fotos und Bilder

Gestun Gourcet-Lesdes Essen: Schüsseln

Feldsalat, frisch gepflückter maissalat, im plastikbehälter von oben — листовой салат, фото и изображения

Feldsalat, frisch gepflückter maissalat, im Plastikbehälter von. ..

Салфетка в einem Plastikbehälter von oben. Frisch gepflückte Valerianella-Heuschrecke, Maissalat, Nusssalat или Feldsalat. Wächst als kleine Rosetten, mit nussigem Geschmack, gegessen als Blattgemüse.

Grüner Buttersalat gemüse oder Butterkopf isoliert auf weiß — листовой салат Stock-fotos und Bilder

Grüner Buttersalat Gemüse oder Butterkopf isoliert auf weiß

Grüner Buttersalat, Gemüse oder Butterkopf, isoliert leaf-lettoce auf weitußem3 Boden

фото

зеленый листовой салат

frischer grüner eichensalat isoliert auf weißem Hintergrund — листовой салат stock-fotos und bilder

frischer grüner eichensalat isoliert auf weißem Hintergrund

blattsalat, basilikum und rosmarin in einem hochbeet aus holz — Листовой салат stock-fotos und bilder

Blattsalat, Basilikum und Rosmarin in einem Hochbeet aus Holz

Листовой салат, базилик и розмарин на деревянной приподнятой грядке — Selbst gezogener Pflückum und Rosmarin im Hochbeet aus Holz

Grüner Salat, isoliert auf weiss — листовой салат, стоковые фото и изображения

Grüner Salat, isoliert auf weiss

rote salatpflanze nach teilernte — листовой салат, стоковые фотографии и изображения

rote Salatpflanze nach Teilernte

Rheinland-Pfalz, Eifel

verschiedene sorten von salat auf dem bauernmarkt — leaf lettuce stock-fotos und bilder

verschiedene Sorten von Salat auf dem Bauernmarkt

Grüner Salat auf dem Bauernmarkt

loseblattsalat hautnah als hintergrund. — Листовой салат фото и фотографии

Loseblattsalat hautnah als Hintergrund.

Loseblattsalat hautnah als Hintergrund. Strukturierte Blätter zusammen mit hellgrüner Farbe machen einen sehr frischen Eindruck.

salatblätter in einer holzplatte — leaf lettuce stock-fotos und bilder

Salatblätter in einer Holzplatte

Salatblätter in Holzplatte auf weißem, isoliertem Hintergrund

grüne üppige salatblätter wachsen im garten — leaf lettuce stock-fotos und bilder

Grüne üppige Salatblätter wachsen im Garten

Grüne, üppige Salatblätter wachsen im Garten.

зеленый айсбергсалат — листья салата фото и фотографии

зеленый айсбергсалат

грюнер айсбергсалат

блатсалат. — листья салата фото и фотографии

Blattsalat.

pflücksalat. — листья салата фото и фотографии

Pflücksalat.

Grüne Pflücksalat.

Planung einer diät, rucolasalat und maßband um das leere papier, gesundes essen und lebensstil, gewicht verlieren — листовой салат stock-fotos und bilder

Planung einer Diät, rucolasalat und maßband um das leere Papier, Ruäcolantung Dilastalung Papier,…

9002 Maßband um das leere Papier, gesundes Essen und Lebensstil, Gewichtsverlust

kopfsalat-salat auf weißem hintergrund — leaf lettuce stock-fotos und bilder

Kopfsalat-Salat auf weißem Hintergrund

Kopfsalat auf weißem Hintergrund

planung einer diät, rucolasalat und maßband um das leere papier, gesundes essen und lebensstil, gewicht verlieren — leaf фото и фотографии салата

Planung einer Diät, Rucolasalat und Maßband um das leere Papier,…

Diätplanung, Rucolasalat und Maßband um das leere Papier, gesundes Essen und Lebensstil, Gewichtsverlust

фон 100

100+ изображений салата | Скачать бесплатные изображения на Unsplash

100+ изображений салата | Скачать бесплатные изображения на Unsplash

• A Photophotos 746
• А Логотип Unsplash

  Unsplash+

  В сотрудничестве с Лаурой Адаи

  Unsplash+

  Разблокировать

  местный рынок здоровой пищи

  Петр Магера

  айсбергурбан фермерский свежий зеленый

  –––– –––– –––– –––– – –––– –– – –– – ––– – – –– ––– –– –––– – –.

  Petr Magera

  City Farmtablemoscow

  DiMitri

  Kyivucraniaarkhitektora verbytskoho Street

  Quaritsch Photography

  HD Green Wallpapersgroundsoil

  Mae

  HD Green Wallpapersgroundsoil

  Mae

  HD Green Wallpapersgroundsoil

  Mae

  .0003 Unsplash logo

  Unsplash+

  In collaboration with laura adai

  Unsplash+

  Unlock

  cuisinesalad leaveshelathy food

  PHÚC LONG

  vegetablewellnessfarm

  Jef Wright

  united statesportlandleaves

  Bailey Heedick

  Hd green wallpapersHd wallpaperseco

  pina messina

  10595 rue secantanjouqc h2j 1s6

  Erda Estremera

  заводЗемля фото и картинкиЛистья фоны

  Unsplash logo

  Unsplash+

  In collaboration with laura adai

  Unsplash+

  Unlock

  food and drinkgreen foodmarket

  Gabriel Mihalcea

  iceberg lettucecabbage

  Andrew Lancaster

  usatxwaco

  Mel Elías

  Hd green wallpapersNature imagesromain lettuce

  Ashleigh Shea

  tewantinaaustraliakale

  Dose Juice

  Цвета Hd фоткиЗдоровье фотографииФрукты фото

  Unsplash logo

  Unsplash+

  In collaboration with Monika Grabkowska

  Unsplash+

  Unlock

  green leavessaladproduce

  Anastasiia Rozumna

  Hd green wallpapersFood images & picturesvegetables

  healthy foodlocal market

  city farmtablemoscow

  Hd green wallpapersgroundsoil

  Продукты питания0003

  plantEarth images & imagesLeaf backgrounds

  usatxwaco

  tewantinaaustraliakale

  зеленые листьясалатпродукция

  – – –– ––– –– –––– – –.

  айсберггородская фермаfresh green

  киевукранияархитектора ул.вербицкого

  кухнясалатные листьяhelathy food

  United StatesportlandLeaves

  10595 rue secantanjouqc h2j 9 1036 1s6 1s6 1s0003

  Aceberg Lettucecababbage

  HD Green Wallpapersnature ImagesRomain Lattuce

  HD цветовые обои с изображениями и изображениями

  .

  Diane Brussel O’Neill

  Lettuce Live Well Internship

  39 фото · Куратор Aspen Smit

  Hd зеленые обоиЕда фото и картинкиовощи

  healthy foodlocal market

  Hd green wallpapersgroundsoil

  vegetablewellnessfarm

  Hd green wallpapersHd wallpaperseco

  food and drinkgreen foodmarket

  iceberg lettucecabbage

  tewantinaustraliakale

  green leavessaladproduce

  icebergurban farmfresh green

  Food images & picturescanadawinnipeg

  cuisinesalad leafhelathy food

  соединенные штатыportlandleaves

  растениеЗемля изображения и картинкиЛистья фоны

  Зеленые обои HdПрирода фотоRomain салат

  Зеленые обои HdЕда изображения и картинкиовощи

  –––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

  No related posts.