Вытянутые корнеплоды этого гибрида трудно спутать с другими. Он относится к среднеспелым и используется как для переработки, так и для высокой кухни. Корнеплоды цилиндрические, темно-красные, с гладкой, почти глянцевой поверхностью. Окраска интенсивная и равномерная. Цвет мякоти приближается к фиолетовому, кольца отсутствуют. Вкусовые качества  отменные. Урожайность и лежкость корнеплодов высокая.

Необычная форма корнеплода, характерная для данного сорта, очень привлекает огородников. Это среднерослые растения с темно-красными продолговатыми плодами и небольшой «талией». Сорт слабо подвержен различного рода заболеваниям, поэтому урожаи дает высокие. Сладкий вкус позволяет добавлять свеклу в борщ, салаты и использовать для консервации. В корнеплоде отсутствуют белесые круги, поэтому свеклу очень удобно резать и добавлять в различные блюда.

Сладкая свекла – настоящее украшение любого стола. С ней блюда приобретают совершенно новый вкус и подчеркивают мастерство повара. Вырастить такую свеклу может каждый, особенно если выращивать один из описанных нами сортов.

По срокам созревания свекла делится на раннюю, среднеспелую и позднюю. Для зимнего хранения подходит вторая и третья. Ранняя и ультраранняя свекла хороша тем, что созревает за 2-3 месяца, но лежит она плохо.

Используя личный опыт, отзывы садоводов с форума и соседей по даче, опишу лучшие урожайные сорта свеклы.

Лучшие ранние сорта свеклы, описание, отзывы

Свекла Египетская плоская

Раннеспелый (от всходов до уборки урожая 95-115 дней) сорт свеклы. Корнеплоды плоскоокруглые, темно-красные, массой 200-400 г. Мякоть красная с фиолетовым оттенком, сочная, хорошего вкуса.

Достоинства сорта: стабильная урожайность, устойчивость к засухе и цветушности, пригодность для длительного хранения.

Секла сорта Египетская плоская подходит для всех видов кулинарной переработки.

Урожайность свеклы Египетская плоская: 5 — 8,3 кг с 1 кв.м.

Свекла Красный шар улучшенный

Ультраскороспелый (72-78 дней от всходов до сбора) урожайный сорт свеклы. Корнеплоды ровные, округлые, массой 150-250 г. Мякоть их темно-красная, нежная, сочная, сладкая, почти без колец, быстро варится.

Достоинства сорта: дружная отдача урожая, высокие товарные качества, хорошая лежкость. Рекомендуется для домашней кулинарии, а также для детского и диетического питания.

Урожайность свеклы Красный шар: 3 — 6 кг с 1 кв.м.

Свекла Бордо 237

Среднеранний сорт (период от полных всходов до технической спелости 95-110 дней). Корнеплоды округлые, массой 200-500 г,  с темно-красной мякотью и отличными вкусовыми качествами.

Достоинства сорта: сравнительная жаростойкость, высокая урожайность при любых погодных условиях, хорошая лежкость при зимнем хранении. Рекомендуется для использования в кулинарии и для переработки. Из-за быстрого перерастания корнеплодов рекомендуются более поздние и загущенные посевы.

Урожайность свеклы Бордо 237: 4 – 8 кг с 1 кв.м.

Свекла Холодостойкая 19

Среднеранний сорт свеклы, период от полных всходов до технической спелости 66-76 дней. Корнеплоды плоско-округлые, темно-красные, гладкие, массой 150 -220 г. Мякоть сочная, нежная, с отличными вкусовыми качествами.

Сорт пригоден для выращивания на пучок при подзимнем и ранневесеннем посеве. Используют в свежем виде, для переработки и длительного хранения.

Достоинства сорта: холодостойкость, пригодность для подзимнего посева, устойчивость к цветушности, хорошая лежкость.

Урожайность свеклы Холодостойкая 19: 4-7 кг с 1 кв.м.

Среднеспелые сорта свеклы, описание, фото

Свекла Богема

Среднеспелый сорт (с момента всходов до созревания проходит 70-80 дней)столовой свеклы. Корнеплоды округлой и плоско-округлой формы, с темно-бордовой окраской. Мякоть  темно-бордовая, сочная и нежная, без колец, с отличными вкусовыми качествами. Вес одного плода 300-500 г.

Достоинства сорта Богема: устойчивость к церкоспорозу и цветушности, не требует прореживания, хорошая лежкость.

Урожайность свеклы Богема — до 4,8 кг с 1 кв.м.

Свекла Бона

Высокоурожайный среднеспелый сорт свеклы (период от всходов до уборки урожая 115-120 дней). Корнеплоды округлой формы, крупные, выровненные, гладкие, темно-красного цвета. Мякоть окрашена равномерно, без колец, обладает отличными вкусовыми качествами.

Достоинства сорта: крупные корнеплоды обладают высокими товарными качествами и хорошей лежкостью.

Урожайность свеклы Бона: 5,5 — 6,8 кг с 1 кв.м.

Свекла Детройт

Самый распространенный среднеспелый сорт столовой свеклы (с момента всходов до созревания проходит 100-110 дней). Корнеплоды правильной, округлой формы, одинакового размера, с гладкой кожицей, насыщенно-красного цвета, без колец. Вес корнеплодов около 250 г. Розетка листьев не густая.

Достоинства сорта: устойчивость к стрелкованию, высокая урожайность, ровные плоды, обладающие хорошими товарными качествами, прекрасная лежкость. Подходит как для длительного хранения, так и для переработки.

Урожайность свеклы Детройт: 3,6 — 6,9 кг с 1 кв. м.

Свекла Несравненная А 463

Среднеранний высокоурожайный, холодостойкий сорт свеклы, от всходов до уборки урожая проходит 70-100 дней. Корнеплоды округлой и плоско-округлой формы, массой 170-400 г, темно-красного цвета с бордовым оттенком.

Достоинства сорта: холодостоек, устойчив к цветушности и церкоспорозу. Обладает хорошей лежкостью.

Урожайность свеклы Несравненная А 463: 2,9 — 7,0 кг с 1 кв.м.

Агротехника:  посев 1-15 мая, схема посева 30 х 7 см, уборка урожая 25 июля — 5 сентября.

Свекла Мулатка

Новый среднеспелый сорт (от всходов до уборки урожая 120-130 дней).

Корнеплоды округлой формы, выровненные, гладкие, темно-бордового цвета, массой 150-350 г. Мякоть красная, без колец, сочная, нежная, обладающая отличными вкусовыми качествами. При тепловой обработке сохраняет цвет. Идеально подходит для зимнего хранения.

Посев семенами в грунт в конце апреля – начале мая на глубину 2-4 см, с междурядьями 25-30 см и расстоянием между семенами 7-8 см.

Урожайность свеклы Мулатка: 2,5-4,4 кг с 1 кв.м.

Лучшие поздние сорта свеклы, описание, фото

Свекла Ренова

Позднеспелый, высокоурожайный сорт с длинными цилиндрическими корнеплодами темно-розового цвета. От массовых всходов до технической спелости проходит 100-110 дней.

Корнеплоды выровненные, массой 180-350 г, с темно-фиолетовой сочной, нежной, плотной мякотью, без колец.

Достоинства сорта: хорошая лежкость в течение 6-7 месяцев, при этом не теряет вкусовых качеств.

Урожайность свеклы Ренова: 7-9 кг с 1 кв. м.

Свекла Цилиндра

Среднепоздний (120-130 дней) сорт свеклы. Корнеплоды цилиндрические, в диаметре 5-9 см и длиной 10-16 см, массой 180-250 г, с тонкой кожицей. Мякоть сочная, сладкая, темно-красного цвета, без колец.

Сорт Цилиндра отличается хорошей лежкостью и устойчивостью к основным заболеваниям свеклы. Обладает прекрасными вкусовыми качествами.

Урожайность свеклы Цилиндра: 7-10 кг с 1 кв.м.

Свекла предпочитает плодородные супесчаные почвы. Семена высевают в грунт во второй половине мая. Глубина заделки семян 2-4 см, расстояние между рядками 30 см, между семенами 7-8 см.

Свекла отзывчива на внесение калийных удобрений, золы. В течении всего периода вегетации проводят рыхление междурядий, прополку, прореживание всходов. Поливают свеклу в зависимости от погодных условий, она не терпит переувлажнения.

Для подзимнего посева семена высевают в конце октября на глубину 4-6 см.

Лучшие предшественники для свеклы — ранний картофель, лук, огурец, тыква, кабачок.

Приобретать семена свеклы отличного качества рекомендуем в интернет-магазине «Сады России».

Лучшие сорта свеклы столовой — фото, описание, видео и отзывы

Автор Мария Чурсина На чтение 10 мин. Просмотров 364 Опубликовано 06.12.2021

В Украине столовая свекла является одним из самых популярных овощей, без которого невозможно приготовить любимое народное блюдо под названием борщ. Также она считается суперпродуктом из-за самого высокого содержания сахара из всех овощей.

Столовая свекла бывает разных цветов и форм, и ежегодно селекционеры создают новые сорта и гибриды с высокой урожайностью, стойкостью к болезням и перепадам температур, высокими вкусовыми качествами и т.д. Для того, чтобы нашим клиентам было проще сделать выбор среди разнообразия сортов свеклы, мы сделали рейтинг лучших семян, которые не один год пользуются популярностью в нашем магазине.

Ранний гибрид столовой свеклы, который готов к уборке через 85-90 дней. Рекомендуется для посева с конца февраля — по май.

Растение с небольшим листовым аппаратом, расположенным вертикально. Устойчивое к понижениям температуры.

Корнеплоды округлой формы, однородные по размеру. Мякоть равномерного темно-красного цвета без радиальных колец, кожура гладкая.

Водан F1 используется для получения ранней пучковой продукции, также он долго хранится и не теряет своих товарных качеств.

Отзыв о свекле Водан F1 от Светланы Б.:

Отличный урожай даже на нашей бедной почве!

Универсальный сорт ранней свеклы, который можно собирать через 80-100 дней после всходов семян.

Растение с небольшой розеткой, отличается хорошей пластичностью, выносливостью и стойкостью к стрелкованию.

Корнеплоды правильной, округлой формы, однородные, средней массой 250 г. Кожица гладкая, темно-красного цвета. Мякоть без радиальных колец.

Плюсы сорта красной свеклы Детройт в том, что она подходит для длительного хранения и переработки, а также благодаря красивому товарному виду пользуется спросом на рынке свежих овощей.

Среднеранний высокоурожайный гибрид столовой свеклы, который можно высевать в два оборота. Срок созревания — 90-115 дней.

Растение неприхотливое, устойчивое к стрелкованию и церкоспорозу. Также отличается хорошей морозостойкостью.

Корнеплоды округлые, диаметром 11-15 см и массой 220-450 г. Кожура гладкая, темно-бордового цвета. Внутри свёкла темно-красная, без колец.

Пабло F1 используют для выращивания пучковой продукции, свежего рынка, переработки и длительного хранения.

Среднеспелый гибрид свеклы столовой с периодом вегетации — 100-120 дней.

Растение устойчивое к стрелкованию и развитию распространенных болезней, в том числе церкоспорозу.

Корнеплоды темно-красного цвета, правильной круглой формы и весом — 200-250 г. Мякоть насыщенно красная, сладкая и сочная.

Воевода F1 отличается высокими вкусовыми качествами и товарностью.

Также хорошо транспортируется и хранится на протяжении 5-6 месяцев.

Отзыв про свеклу Воевода F1 от Валентины Т.:

Висівала в 2019 році. Дуже сподобався. Насичений колір, гладенька поверхня, і що саме головне — солодкий. На Поліссі не завжди столові буряки вдаються смачними. А цей здивував. Рекомендую для вирощування.

Универсальный гибрид столовой свеклы для ранних и поздних сроков посева. Вегетационный период — 60-65 дней.

Растение с мощным листовым аппаратом, устойчивое к заболеваниям. Подходит для выращивания под укрывным материалом и без него.

Корнеплод гладкий, красивый, круглой формы с маленьким хвостиком. Мякоть с высоким содержанием сахаров и сухих веществ.

Преимущества сорта свеклы Зепо F1 в том, что она подходит для механизированной уборки и долго хранится без потерь своих товарных качеств.

Поздний высокоурожайный сорт столовой свеклы для хранения, переработки и употребления в свежем виде.

Растение мощное, формирует однородный и качественный урожай. Период вегетации длится 120-130 дней.

Корнеплоды округлой формы, однородные по размеру, с гладкой кожурой, массой 250-400 г. Мякоть равномерного темно-бордового цвета без радиальных колец.

Универсальность сорта свеклы Бикорес в том, что она подходит для использования в домашней кулинарии, промышленной переработки и хранения.

Универсальный среднеранний сорт для получения ранней продукции на пучок, переработки и хранения. Вегетационный период — 110-115 дней от всходов.

Растение устойчивое к стрелкованию и пригодно к выращиванию во многих почвенно-климатических условиях.

Корнеплоды выровненные, округлой формы, среднего размера, темно-красного цвета, без колец с гладкими блестящими покровами.

Сорт столовой свеклы Бонел имеет отличные вкусовые качества и аромат, поэтому пользуется спросом у покупателей.

Высокоурожайный гибрид столовой свеклы для хранения, переработки и свежего потребления. Период вегетации — 110 дней.

Растение с маленькой корневой шейкой и небольшой листовой розеткой, которые обеспечивают идеальную товарную продукцию.

Корнеплоды цилиндрической формы, выровненные, с гладкой кожурой. Мякоть темно-красного цвета, без радиальных колец.

Преимущества гибрида свеклы столовой Таунус F1 в том, что он формирует высокий урожай в различных условиях выращивания.

Отзыв про свеклу столовую Таунус F1 от Леонида А.:

Мой любимый гибрид. Очень красивая и удобная форма, и всегда сладкий. У меня буряк можно вырастить всякий, но многое решает гибрид.

Среднеспелый сорт столовой свеклы, который готов к уборке через 115-120 дней от начала всходов.

Растение с сильным листовым аппаратом. Отличается неприхотливостью и толерантностью к основным заболеваниям.

Корнеплод цилиндрической формы, темно-красного цвета, длиной до 15 см и массой до 350 грамм. Мякоть насыщенного красного цвета, сочная, без радиальных колец.

Сорт свеклы Цилиндра отлично хранится, также подходит для переработки и использования в домашней кулинарии. Не стрелкуется при перерастании или стрессовых условиях.

Сверхранняя борщевая свёкла, которую можно собирать через 75-90 дней после всходов семян.

Растение компактное, с красивой листвой. Быстро формирует корнеплоды среднего размера.

Плоды округлой формы, с гладкой розовой поверхностью. Мякоть белая с розовыми концентрическими кольцами.

Достоинства сорта свеклы Тонда ди Кежа в том, что она долго хранится, не теряя своих товарных качеств.

Ее можно использовать свежей и для переработки.

Отзыв о свекле борщевой Тонда ди Кежа от Александра Г.:

Виріс гарний солодкий буряк, як на картинці.

Сортовая столовая свёкла среднего срока созревания. Период вегетации длится около 110 дней.

Растение мощное, с темно-зелеными листьями и черешками бордового цвета. Сорт стойкий к гнилям.

Корнеплоды насыщенного красного цвета, одинаковой круглой формы и весом до 500 грамм.

Мякоть плотная, сочная, темно-бордового окраса, без радиальных колец.

Бордо – это свекла универсального применения, которая отлично показывает себя в хранении.

Среднеранний сорт столовой свеклы, который можно собирать через 100–105 дней после появления всходов.

Листовая розетка компактная, с маленькими листьями. Растение стойкое к стрелкованию и распространённым болезням свеклы (в том числе, церкоспороз).

Плоды округлые, без шероховатостей, темно–красного цвета, диаметром от 8 до 10 см. Имеют характерный выраженный вкус, который не теряется даже после термической обработки.

Плюсы сорта свеклы Ред Бул: лежкость без потерь своих качеств до 6 месяцев, пригодность для переработки и приготовления домашних блюд.

Отзыв про красную свеклу Ред Бул от Наталии Щ.:

Дуже сподобався, солодкий, темний, гарної округлої форми, гарні всхожість і урожай.

Сорт столовой свеклы ранних сроков созревания (95 — 105 дней) для использования в свежем виде и длительного хранения.

Растение холодоустойчивое и относительно стойкое к гнилям.

Рекомендуется для получения летнего и осеннего урожая.

Корнеплоды правильной округлой формы, массой 250-350 граммов. Мякоть тёмно-красная, сладкая, нежная и очень сочная.

Красный Шар имеет отличные вкусовые качества для применения в кулинарии и используется для хранения.

Отзыв про свеклу красную Красный Шар от Ивана Васильевича П.:

На салат не дуже сподобався, але на борщ те що треба — і колір дає хороший і присмак приємний. Добре лежав у нас, хоча зазвичай сорти не дуже лежкі.

Среднеранний гибрид столовой свеклы универсального назначения для получения продукции на пучок, переработки и длительного хранения.

Листовой аппарат хорошо прикреплен к корнеплоду. Растение формирует урожай через 105-110 дней после появления первых всходов семян.

Корнеплоды гладкие, однородные по цвету и размеру, с высоким выходом товарной продукции. Внутри мякоть насыщенного темно-бордового цвета, без радиальных колец.

Камаро F1 устойчив к стрессовым условиям выращивания и толерантен к болезням листьев свеклы.

Гибрид столовой свеклы с непревзойденными вкусовыми качествами. Созревает через 115-120 дней при весеннем посеве или через 55-60 дней – при летней посадке.

Ботва прямостоячая, ярко-зеленого цвета, высотой 30-33 см. Растение устойчивое к весенним холодам, церкоспорозу и пероноспорозу.

Корнеплод округлой формы с гладкой темно-красной поверхностью и тонким хвостом. Внутренняя мякоть темно-красная, со слабой кольцеватостью и содержанием сахара на уровне 10-12%.

Кестрел F1 предназначен для получения пучковой продукции, свежего потребления, переработки и хранения.

Поздний сорт столовой свеклы салатного типа для переработки и хранения. Вегетационный период — 125-130 дней.

Растение устойчивое к распространенным болезням и цветушности. Хорошо переносит негативные погодные факторы.

Корнеплоды цилиндрической формы, среднего размера, длиной до 15 см и массой 180-350 г. Поверхность гладкая бордового цвета, а внутренняя структура — темно-красная, без колец.

Отличия сорта свеклы для хранения Ренова — это насыщенный цвет, сладость, сочность и конечно прекрасные вкусовые качества.

Ранний сорт свеклы, который можно выращивать для получения пучковой продукции и овощей на длительное хранение. Вегетационный период – 90-95 дней.

Растение сильное, ботва средняя, но очень крепкая, что облегчает сбор урожая. Устойчивое к стрелкованию.

Корнеплоды округлой формы, гладкие, выровненные, однородные по размеру, интенсивного темно-бордового цвета, без выраженных внутренних радиальных колец. Средний вес – 200-250 грамм.

Нобол подходит для всех видов переработки, в том числе для производства натуральных красителей.

Отзыв про свеклу Нобол от Татьяны К. :

Свекла отличная, на нашей песчаной почве — сладкая! Рекомендую!

Среднепоздний сорт столовой свеклы, который созревает через 115-120 дней после высева семян.

Растение пластичное, стойкое к болезням и перерастанию. Формирует гарантированный урожай в любых условиях выращивания.

Корнеплоды среднего размера, округлой правильной формы с гладкой поверхностью. Мякоть интенсивного темно-красного цвета, без колец.

Достоинство сорта столовой свеклы Бона в том, что она пригодна к механизированной уборке, имеет хорошую транспортабельность и лежкость.

Делитесь в комментариях, какие сорта свеклы уже выращивали или планируете садить. А также какую свеклу предпочитаете сеять – округлую или цилиндрическую? Столовую или борщевую?

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сорта свеклы для выращивания на юге. | Статьи

Свекла столовая с успехом может возделываться повсеместно: от юга до севера. Кроме того, благодаря отличной лежкости, корнеплоды используются в пищу круглый год.
Свекла столовая умеренно холодостойкая культура, оптимальная температура при посеве сухих семян +10°С, а для предварительно замоченных  +25°С. Кроме того она требовательна к почвенному плодородию.
Для того чтобы в корнеплодах не появлялось белых колец или вкраплений, почва должна быть богатой калием и необходимо обеспечить равномерный полив умеренными нормами. Чрезмерный полив способствует формированию корнеплодов с горьковатым, водянистым вкусом. За месяц до уборки поливы прекращают, в противном случае увеличивается вегетационный период и снижается лежкость корнеплодов.
Для того, чтобы не накапливалось большое количество нитратов в корнеплодах, удобрения нужно применять только в первой половине лета. Если почва плодородная, можно вообще обойтись без подкормок.
Убирают корнеплоды свеклы столовой на свежее потребление можно в любое время при достижении диаметра 3-4 см. Для закладки на зимнее хранение, уборку начинают при температуре воздуха не выше +10-15оС (в Средней полосе это 10-25 сентября). При более высокой температуре в корнеплоде процессы накопления питательных веществ еще продолжаются, и корнеплоды в последствии теряют тургор и становятся вялыми. Но всегда стоит помнить, что свеклу надо убирать до заморозков, т.к. подмороженные корнеплоды будут храниться недолго.
В настоящее время ассортимент сортов и гибридов свеклы столовой достаточно широк. Для получения ранней продукции следует обратить внимание на сорт Смуглянка.  Раннеспелые сорта выращивают на пучковую продукцию и предназначены для потребления в свежем виде. Их можно так же непродолжительно хранить (не более 3 – 3,5 месяцев).
Для того чтобы не тратить силы на прореживание, лучше посеять одноростковый сорт, например: Русская односемянная. При этом из каждого семенного клубочка вырастает одно растение, что очень удобно и при ручном посеве и посеве современными сеялками точного высева.
Российские сорта столовой свеклы отличаются высоким содержанием сахаров, сухих веществ, мякоть корнеплода обладает более насыщенной окраской, и хранятся они намного лучше, чем иностранные. Современные сорта нашей селекции по внешнему виду не уступают лучшим иностранцем: корнеплоды не перерастают, отличаются ровной округлой формой, тонкий осевой корешок. К сортам такого типа можно отнести: Мулатка, Креолка, Эфиопка.
Высоким содержанием сахаров и сухих веществ в мякоти корнеплода, а так же ее интенсивной темно-красной окраской без колец отличаются сорта-новинки: Сластёна и Витаминка.
Большей урожайностью всегда отличаются сорта с овальной и цилиндрической формой корнеплода. Если у вас легкие, хорошо обработанные почвы, хороший урожай вы получите, посеяв  сорт Славянка. Мякоть корнеплода у него сладкая, практически никогда не бывает белых колец. Основным недостатком такой свеклы является то, что корнеплоды этой формы быстро теряют тургор и становятся вялыми и дряблыми, поэтому после уборки не следует оставлять надолго выдернутые корнеплоды на грядке.
Специально для южных районов России создан жаростойкий сорт свеклы столовой Хуторянка. Он способен давать хороший урожай при высокой температуре воздуха. Корнеплод округлый, опробковение головки очень слабое. Мякоть без колец, темно-бордовая, нежная, сочная. Сорт хорошо хранится.
Все сорта столовой свеклы селекции Агрофирмы «Поиск» практически не повреждаются болезнями как во время вегетации, так и во время хранения. Кроме того, они удачно сочетают в себе привлекательный внешний вид (не перерастающий корнеплод с небольшой головкой) и отличные вкусовые качества.
Таким образом, при имеющемся разнообразии сортов столовой свеклы, каждый овощевод-любитель сможет выбрать для себя наиболее вкусный и полезный корнеплод.

                                                                                                                                      Тимакова Л.Н. селекционер     Агрофирмы «Поиск»

Лучшие сорта свеклы столовой для посадки на даче, описание и фото

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг. А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Promising varieties of beets on various backgrounds of mineral nutrition

В статье представлены результаты испытания новых отечественных сортов свеклы столовой в Московской области на различных фонах минерального питания: контроль без удобрений, N120P60K180 (расчетная доза) и N240P120K360 (двойная доза). Количество удобрений рассчитывалось согласно схеме опыта по фонам питания и по процентному содержанию действующего вещества. Почва опытного участка относится к типу аллювиальных луговых, среднесуглинистая, насыщенная, влагоемкая. Погодные условия наиболее благоприятно для роста и развития растений свеклы столовой складывались в периоды вегетации 20142017 годов. Особенность погодных условий 20182019 годов неравномерное выпадение осадков, что повлияло на время прорастания семян. Дефицит влаги в период вегетации компенсировали поливами методом дождевания, поддерживая НВ на уровне 7580 . В 20142019 годах изучали сорта свекла столовой селекции Агрохолдинга Поиск для товарного производства: с округлой формой корнеплода Креолка, Мулатка, Русская односемянная, Эфиопка цилиндрической Славянка округло-плоской Смуглянка. Урожайность корнеплодов на фоне без удобрений изменялась от 36,5 (Мулатка) до 47,9 т/га (Славянка). Внесение удобрений в рекомендуемой дозе способствовало прибавке урожая, в среднем, на 20,3 без снижения товарности продукции. Наиболее отзывчивы на минеральные удобрения в расчетной дозе (N120P60K180) оказались сорта Мулатка (33,1) и Смуглянка (29). Внесение удвоенных доз минеральных удобрений не повлекло за собой дальнейшего увеличения урожайности культуры. Сорт Креолка показал на фоне (N240P120K360) наибольшую урожайность 58,6 т/га. Выращивание свеклы столовой с применением удобрений в расчетной и удвоенной дозах уменьшает вариабельность урожайности сортов по годам. Results of testing of new domestic cultivars in the Moscow region on various backgrounds of mineral nutrition: control (without fertilizers), N120P60K180 (calculated dose) and N240P120K360 (double dose) are presented. The amount of fertilizers was calculated according to the scheme of the experiment by nutrition backgrounds and by the percentage of active substance. The soil of the experimental site belongs to the type of alluvial meadow, medium-loamy, saturated, moisture-intensive. Weather conditions were most favourable for the growth and development of table beet plants during the growing season of 20142017. A feature of the weather conditions of 20182019 was uneven precipitation, which affected the time of germination of seeds. The lack of moisture during the growing season was compensated by irrigation by sprinkling, maintaining the HB at the level of 8085. In 20142019, we studied varieties of beet of table selection of Poisk Agro Holding for commercial production: with a rounded root crop Kreolka, Mulatka, Russkaya odnosemyannaya, Efiopka cylindrical root crop Slavyanka round Smuglyanka. The yield of root crops on the background without fertilizers varied from 36.5 (mulatto) to 47.9 t/ha (Slavyanka). Application of fertilizers in the recommended dose contributed to an increase in yield, on average, by 20.3 without reducing the marketability of products. The most responsive to mineral fertilizers in the calculated dose (N120P60K180) were varieties Mulatka (33.1) and Smuglyanka (29). The introduction of doubled doses of mineral fertilizers did not lead to a further increase in crop yield. The Creole variety showed a maximum yield of 58.6 t/ha against the background (N240P120K360) growing table beet with the use of fertilizers in calculated and doubled doses reduces the variability in the yield of varieties over the years.

Самая сладкая свекла сорта

Виды свеклы и самые популярные сорта свеклы столовой

​Похожие статьи​

Чем кормовая свекла отличается от сахарной?

​Свеклу сажаем после майских праздников, она не любит холод, прямо в грядки, где густо когда войдет рассаживаем, а из сортов мы тоже сажаем цилиндру и мякоть темная, без прожилок, каких бы размеров не выросла и в лежке хорошая сочная, с погреба достали на сенена, как только с грядки! Сажала египетскую плоскую вкус хороший, но чистить и готовить понравилось не очень, некоторые были с прожилками, семена покупала. Дача давно вот из всех сортов какие только не пробовала лично мне -цилиндра плюсов много!​

​На мой взгляд самая лучшая свекла Пабло​

​А чтобы цвет не потерялся, не надо кипятить борщ после того, как заправили его зажаркой из лука, моркови и свеклы.​​популярен сорт «Бордо». Я сажала два года, в принципе свеклой довольна. Хранится она хорошо до нового урожая. Еще сажала один раз «Египетскую плоскую», мне она понравилась своей необычной формой, по вкусовым качествам тоже, но один ее недостаток, она хранится хуже, чем сорт «Бордо». Еще хвалят сорт «Цилиндра», тоже плоды необычной формы, я пока сама не сажала, но хочу тоже попробовать.​​- ранний сорт, внутри тёмно- красная, без белых прожилок и сладкая на вкус, её можно садить два раза за лето и если правильно соблюдать сроки хранения, то можно сохранить до нового урожая.​

• ​Не торопитесь высаживать в грунт рассаду свеклы или сеять ее в открытой грунт до окончания заморозков. Если свекла попадет в раннем возрасте не только под заморозки, но даже под похолодание  до 3 — 4 градусов, она пойдет в стрелку или даст мелкий твердокаменный корнеплод. ​
• ​Лучшие сорта свеклы для Подмосковья и средней полосы:​

​Видео про сорта свеклы​

​Эта белая свекла удлиненной формы, прежде всего, выращивается с целью получения сахара (в современных сортах содержание сахара достигает 20%), но также может возделываться и на корм животным. Наибольшей продуктивности сахарной свеклы удается добиваться на черноземных почвах, поэтому неудивительно, что Украина занимает первое место по выращиванию этой разновидности, Россия же находится на втором месте (преимущественно южные регионы), следом идет Беларусь. Однако для возделывания используются в основном импортные сорта сахарной свеклы, и основную долю составляют гибриды немецкой селекции.​

​Видео про свеклу Помимо культурных видов известно несколько дикорастущих однолетних разновидностей свеклы с тонким корнем: раскидистая, крупнокорневая, приморская, стелющаяся, трехстолбиковая, промежуточная, каемчатоплодная и т. д.​

​Чтобы добиться от свеклы хорошего урожая и вкусных корнеплодов, пригодных для хранения на протяжении долгой зимы, нужно правильно выбрать сорта свеклы. Причем лучше отдать предпочтение отечественным сортам – несмотря на успехи американских селекционеров, красивые и ровные корнеплоды-«иностранцы» все же уступают нашим сортам свеклы по вкусовым качествам, по урожайности и по приспособленности к выращиванию в российских климатических условиях.​

​правильно цилиндра вкусная урожайная и сладкая, пабло тоже урожайная, но небольшая все плоды выравненные но небольшие, красный шар тоже хорошая, но не у всех вырастает, неплохая козак. ред клауд, баргузин, если на еду то ранняя египетская плоская, красный лед, смуглянка, машенька, все хорошие сорта, попробуйте разные, тем более в пакете не очень много, придется все равно несколько пакетиков покупать, а рассаду можно делать, моя соседка делает в парнике каждый год, но как показывает время, выкапываем в одно и то же время одинаковую свеклу, а в грунт сеять как потеплее будет​

​май, красный шар лучше хранится и вкусная​

​Для винегрета и других салатов можно использовать и винегретные сорта свеклы, например вкусная «Винегрет». ​

​Вот так выглядит свекла этих сортов​

​ЗЕПО F1​

​Если май будет холодным, то рассаду свеклы будет лучше высадить в начале июня.​

​Ранние сорта свеклы — Первый урожай,​

​Лучшие сорта свеклы по срокам созревания:​

​Фото сахарной свеклы​

​Остановимся отдельно на тех видах свеклы, которые чаще всего встречаются на полях и в частных огородах.​

Самые распространенные урожайные сорта свеклы столовой

​Но прежде чем перечислить лучшие сорта свеклы, давайте разберемся, какие существуют виды свеклы: что собой представляет свекла столовая, листовая, сахарная, кормовая и дикорастущая? Какую разновидность стоит посадить на своем участке и для чего?​

​Мне нравится Цилиндра _ очень сладкая и отлично хранится. также хороши Мулатка, Пабло. Я сею сразу в грунт в мае. У некоторых сортов из одного семени вырастает 2-3 растения, тогда их рассаживаю при достижении рассадой 5-6 см. ничем не укрываю. ​​Сажать уже смело можно! С сортами не заморачивайтесь, главное не дать свекле перерасти (максимум 10 см в диаметре) , тогда будет темная (цвет) и сладкая, а что бы не переростала редко не садите.​

​Сажала на своем дачном участке разные сорта свеклы, но вот уже несколько лет сажаю один сорт свеклы ПАБЛО F. Корнеплоды ровные, вырастают среднего размера, отлично хранятся, насыщенного бордового цвета. Сажаю во второй половине мая, после того, как свекла взойдет, удаляю лишние растения, их можно пересадить в другое место.​

• ​Бордо​
• ​А мне нравится «Детройт». Выращивали мы и цилиндру и бордо. Вкусные сорта, нравятся. Но у нас чего-то не дают такого цвета. А для цилиндры нужна лёгкая почва — ей же в глубь расти. Но как-то купила сорт «Детройт» и с тех пор уже несколько лет только его и сеем. Сладкая, вкусная, красивая (в смысле цвета). И лежит всю зиму хорошо. Только вчера делала салат — свекла сырая на тёрку + чеснок + майонез + соль. То что надо для весны — витамины. И ещё мне нравится форма — круглая, как мячик.​
• ​При теплом мае, свеклу сажают во второй половине, на убывающую Луну (смотрите посадочные дни в мае)​

orchardo.ru

Лучшие сорта свеклы. Как сажать свеклу весной.

​среди ранних сортов ценится свекла Детройт с шаровидными гладкими плодами, красно-фиолетовая сахаристая Египетская  свекла с крупными плоскими корнеплодами, целебный сорт Красный шар, а также Баргузин, Бордо, Одноростковая и Подзимняя свекла;​

​Листовая свекла​

​Кормовая свекла​

• ​Фотография свеклы​
• ​Можно прямо сегодня сеять. Цилиндра конечно хороша, но варить ее мне например неудобно. Вырастает длинная. Ни в какую емкость не положишь, разрезать варить, цвет теряется и вкус. Остановилась на сортах Детройт и Египетская плоская. Посадила на семена и теперь сажу из своих семян.​
• ​вообще то в литературе пишут, что свекла теплолюбивая и сажать еее нужно не раньше 20 мая и убирать в первых числах сентября​
• ​Я сею свеклу на рассаду прямо на грядочку под лутросил. Она холодостойкая, я уже посеяла. Посейте 2-3 мая. И по температуре и по луне замечательно. Безрассадным способом получается похуже. Такое впечатление, что ей не вредит пересадка.​

Как сажать свеклу весной.

​Пробовали садить много сортов свеклы, но как-то приглянулся мне больше всего сорт «Красный шар». Сорт этот достаточно старый, но хорошо себя зарекомендовал. И, несмотря на то, что скороспелая, хранится зимой хорошо.​

​В наших условиях это «Бордо», «Египетская плоская» и «Египетская цилиндрическая». Растут хорошо, урожай всегда стабильно высокий, свёкла сладкая и сочная. Правда, «Бордо» зимой хранится лучше, чем «Египетская», которая быстро становится мягкой и теряет вкусовые качества. На фото выше — как раз сорт «Египетская цилиндрическая»​

​Однако, если вы посеяли свеклу и началось похолодание, вам поможет укрывной материал.  И помните, свекла тот овощ, который хорошо переносит пересадки. Поэтому, если весной вы посадили семена густо, вы можете прорядить грядку, и то что оказалось лишним посадить на новом месте и получить хороший урожай свеклы.​

Когда сеять свеклу весной.

• ​из сортов средней спелости особенно выделяется свекла Мулатка с крупными округлыми темно-красными плодами прекрасного вкуса, известная своим гармоничным вкусом свекла Несравненная,  сочная и нежная Богема, высокоурожайный сорт Бона с красивыми ровными корнеплодами, гибрид Бон-Бон;​
• ​В европейских странах мангольд распространен очень широко, как невероятно полезное растение, в листьях которого очень много каротина, ценных кислот и важных микроэлементов, а также витаминов, сахаров и белков. По внешнему виду листовая свекла напоминает шпинат. Сорта ее различаются по цвету стеблей (от темно-зеленых до желтых и беловатых) и по цвету черешков (от белых до розоватых и малиновых), крупные блестящие листья могут быть как ровными, так и курчавыми. ​

​Появилась кормовая свекла в России с 18 века и с тех пор возделывается  повсеместно, так как включение ее корнеплодов в рацион сельскохозяйственных животных приносит немало пользы. Кормовая свекла считается ценной молокогонной культурой, она незаменима для повышения надоев у коров, способствует улучшению производительности животных и качества приплода, а также позволяет экономнее расходовать концентраты в зимнее время.​

​Та свекла, которую мы добавляем в борщ и в винегрет, относится к культурному виду и по-научному называется свеклой столовой. Она обладает мясистым толстым корнем преимущественно темно-красного цвета. Культурная разновидность свеклы также включает в себя двулетние сорта листовой свеклы, известной за рубежом как​

superda4nik.ru

Свекла какого сорта самая вкусная, урожайная и насыщенного цвета?

​через рассаду нестоит — лишняя морока и потеря времени, а сорта (мне нравятся и точно их высею на майских ) -«Египетская плоская» (сладкая, на терке натирать удобно) и «Цилиндра»(не выпячивается из-под земли в силу своей формы) , а так еще «Матрена»(вспоминаю Чурикову в какой то сказке она щеки румянила половинками свеклы) , Хрюша- удались в прошлом году, но чёт не полюбились мне, мякоть твердая, мелких много. а еще раньше при СССР свекровь всегда сеяла Бордо без цифровых названий.​

Timur80

Aleso

​можно и рассадой, тогда сейчас посадите в теплице или в ящик а в конце мая на ПМЖ​​Мне нравятся Пабло и Боро. Это гибриды. Отличаются тем, что листики растут как у ананаса -фонтанчиком из серёдочки. Без полосок внутри, цвет тёмный, вкус отличный.​​Еще нравится сорт «Бордо». Хранится хорошо, вкусовые качества тоже хорошие.​

​Год из года садили сорт свеклы «Бордо». Но вот решила поэкспериментировать, посадила такие сорта «Египетская плоская», «Червона кула», «Несравненная» и «Цилиндра». Лучше всех, даже лучше, чем давно испытанный сорт»Бордо», оказалась свекла «Несравненная». Понравилась тем, что рано созревает, тем не менее хорошо хранится, форма — шар. А вот цилиндра склонна к цветушности. Египетская плоская имеет очень насыщенный цвет, но мелковата, и поздняя. «Червона кула» тоже не блещет размерами. Поэтому я свой выбор остановила на «Бордо» и «Несравненная». А соседи мне показали нынче сорт»Купчиха», на вид очень хорош. Посажу нынче.​

А баба Яга против

​А еще можно посадить свеклу под зиму. В таком случае правильно посадить свеклу в два срока. Иногда семена посаженные рано вымерзают и не всходят.​

dante

​Лучший сорт свеклы для длительного хранения по прежнему Рокет с нарастающим вверх цилиндрическим корнеплодом.​

Елена-Лилия

​лучшие позднеспелые сорта – голландский сорт Цилиндра, Атаман, Торпеда.​

​Популярные в Европе сорта мангольда: Bright Lights, Rhubarb Chard, Lucullus, Pink Passion, White Silver. Выращивать листовую свеклу несложно, она хорошо переносит холод, любит освещенные солнцем грядки и обильный полив. За сезон можно собрать несколько урожаев.​

Ташенька

​Иногда кормовую свеклу могут выдавать за столовую свеклу, отличить ее можно, в первую очередь, по большому размеру корнеплодов. Хотя в кормовой свекле больше клетчатки, столовая разновидность все же вкуснее и лучше подходит для употребления в пищу. ​

​мангольд​

​Я двумя руками за Пабло. Самая вкусная. Не очень крупная, но и не мелкая, средняя и вся одного размера. Самая удобная и для борща, и для винегрета, и мариновать. Быстрее других варится. Цилиндра раньше нравилась, пока Пабло не посадили. Цилиндра по вкусу хуже, варится дольше и одна огромная вырастет, а другая маленькая совсем, хотя в одинаковых условиях растёт.​

​Удобная свекла цилиндра, и хранится хорошо​

​Садила Египетскую плоскую, Цилиндру, Бордо 237, Детройт, Несравненную, остальные сразу не вспоминаются. Выбор всё — таки остановила на Пабло и Боро ( это улучшенная Пабло) .​

natla

​Оба сорта шаровидной формы, что тоже меня устраивает больше всего.​

​А добиваться высокого урожая свеклы несложно. Важно хорошо вскопать грудку, заправить её комплексным удобрением. Садить не сплошь, а в гребень, в два ряда, иначе если в ряду растений больше, то внутренние будут хиреть. Поливать умеренно. Подкормить золой в фазе 3-4 листьев с одновременной прополкой. ​

​Как добиться высокого урожая свеклы?​

Дарья44

​Чтобы правильно посадить свеклу нужно предварительно подготовить грядку для посадки. Она должна быть рыхлой и питательной. Для питания внесите в грядку торф, навозный перегной или компост, песок, печную золу и стакан доломитовой муки.​

Андрей0817

​Из новых гибридов отдельного внимания заслуживает раннеспелая свекла Кестрел с корнеплодами интенсивного темно-красного цвета, очень сладкими, с хорошим товарным видом. Этот гибрид хорошо переносит транспортировку, отлично хранится до весны, подходит для непосредственного употребления в пищу, для переработки и на пучок.​

​На фотографии листовая свекла​

​На фото кормовая свекла​

angren

​, и подвиды обыкновенной корнеплодной свеклы:​

bolshoyvopros.ru

Когда лучше сажать свеклу? (Московская область). Какие сорта самые вкусные? Нужно ли через рассаду?

Дачница

​цилидра-однозначно​
​Свёкла любит тёплую землю, в открытый гунт лучше сеять одновременно с картофелем, если и посадить рановато, всё равно взойдёт по теплу. В прошлом году посадила сорт Баргузин, очень понравился, вкусная, красивая, и сохранилась хорошо. И сейчас почти как свежая.​
​Пересаживать свеклу надо, когда она ещё совсем маленькая, если опоздать, будет болеть. Обязательно подкармливать и рыхлить.​
​Сейчас в продаже огромное множество различных семян свеклы, как ранней так и поздней, но я предпочитаю раннюю свеклу, округлой формы, среднего размера и насыщенно бордового цвета. Например, я больше всего люблю два сорта свеклы: «Бордо» и «Детройт». Эти сорта очень хорошо хранятся зимой и подходят для консерваций, например, для зимнего борща.​

Мария

​Свекла очень полезна, даже борется с раком (больным надо ее есть постоянно до конца жизни).​

Kkottikk

​Самый вкусный сорт свеклы это гибрид​

Ольга Гердт

​Избегайте азотных удобрений. Не стоят вносить в грядку для свеклы свежий навоз, от него в в свекле могут появится  пустоты. Грядку желательно подготовить с осени.​

Татьяна Тагирова

​Свекла одна из основных овощей, которые мы сажаем и выращиваем в огороде. Существуют ли какие-то тонкости в выращивании свеклы? Есть, но их очень не много. Однако соблюдая их, вы гарантированно получите хороший урожай.​

Олеся

​Яркая, темно-красная столовая свекла известна нам с самого детства, и каждый знает, что этот корнеплод очень полезен для здоровья. Причем употреблять можно не только сырую или вареную свеклу — для укрепления здоровья хорошо подходит свежевыжатый свекольный сок, а также свекольная ботва. Дополнительное преимущество столовой свеклы в том, что она превосходно хранится до следующего сезона, если создать ей подходящие условия хранения и главное, правильно выбрать сорт.​

​Кормовая свекла может быть цилиндрической, конической, округлой и удлиненно-овальной формы, окраска бывает белой, малиновой, красной, розовой, оранжевой и желтой. Самые популярные сорта: Эккендорфская желтая, Титан, Тимирязевская односемянная, Северная оранжевая, Первенец, Полусахарная розовая, гибрид Тимирязевский 12, Маршал, Киевская розовая свекла и др. ​

​азиатские подвиды со слабо развитым корнеплодом;​

Катя Пы-па

​Всю жизнь сажаем Бордо, наверно отстали от жизни….​

IRina KITAEVA

​не через рассаду не нужно сажать можно в середине мая, мне нравятся вот эти сорта и вкусные и урожайные: Цилиндра и Египетская плоская​

ольга трофимова

​Прочитала, что хороший день для посадки 1 мая, всегда сажаю «Цилиндру»,даёт хороший урожай, без белых прожилок.​

елена орлова

​Свекла вся красная, но самый тёмный и насыщенный цвет в борще даёт свекла «Бордо».​

Ёжик

​Я ее люблю в салатах, борще, заготовках на зиму. Что касается сорта этого корнеплода, то​

Евгения Таратутина

​Зепо F1​

Гулиля ПапинаДоча

​После того, как грядка готова, начертите палкой на ней бороздки и раскладывайте семена по схеме 8–10 см друг от друга. Лучше всего свеклу выращивать на узкой грядке в два ряда. Чтобы каждое растение получало достаточно света и простора для роста. ​

Змейка

​Первый шаг — выбрать подходящий для вас сорт свеклы, в зависимости от того, когда вы хотите получить урожай. не пренебрегайте поздними сортами свеклы и других овощей. Как правило, поздние сорта бывают самыми вызревшими, вкусными и лежкими. Такую свеклу хорошо сохранять на зиму.​

Leonid Semenov

​В условиях российского климата рекомендованы для выращивания сорта столовой свеклы средних сроков созревания, которые сочетают в себе замечательные вкусовые качества, хорошую лежкость, урожайность и устойчивость к болезням. Сорта раннеспелые хороши тем, что дают урожай уже через три месяца после посадки (а ультраскороспелый сорт Холодостойкая – даже через 60 дней), но для длительного хранения они не предназначены. Поздние же сорта столовой свеклы лучше всего хранятся, но для созревания им необходимо много времени, не все корнеплоды успевают вызреть до заморозков.​

Вика

​Сахарная свекла​

Елена дуденко

​европейские подвиды (столовые, кормовые и сахарные сорта свеклы). ​

​цилиндра вкус ная и сладкая можно ест ь даже в сыром виде нет жжения в горле а садить можно когда есть настроение вот тогда все растет как на опаре​

Свекла столовая — ООО ТД Кирово-Чепецкая Химическая Компания

Синонимы.

Свекла обыкновенная, Бурак, Буряк

Систематическое положение.

Свекла столовая (лат. Béta vulgáris) —  двулетнее травянистое растение; вид рода Свёкла семейства Амарантовые (ранее род относился к семейству Маревые). Культивируется на больших площадях повсеместно.

Биология и морфология.

Свекла в первый год жизни образует обычно корнеплод с розеткой прикорневых листьев, а на второй — мощный травянистый стебель, деревенеющий по мере созревания семян. Листья мясистые, длинночерешковые, по краю волнистые. Форма листовой пластинки обычно треугольно-яйцевидная. Величина ее зависит от сорта и условий выращивания. Окраска листа темно-зеленая с малиновыми жилками, красная или почти черно-красная.

Корнеплод образуется за счет разрастания нижней части стебелька растения и собственно корня. В корнеплоде различают головку, несущую листья и почки, листья и собственно корень с боковыми корешками. По форме корнеплоды бывают плоские, округлые, цилиндрические и веретеновидные. Окраска мякоти зависит от сорта. Цветки зеленые или красновато-зеленые, обоеполые, венчиковидные, по 2 — 4 вместе или одиночные. Соцветие — метелка. Тычинок — 5, пестик — 1 с трехлопастным сидячим рыльцем. Плод — орешек, срастающийся внизу с мясистым одревесневающим околоплодником, в результате чего и образуется соплодие — клубочек, состоящий из 2 — 4 и более сросшихся плодиков. У односемянных сортов плодик одиночный. Вегетационный период — 110 — 130 дней.

Хозяйственное значение.

Свёкла столовая, красная, овощная, в первый год жизни образует корнеплод массой 0,4—0,9 кг шаровидно-уплощённой, шаровидно-овальной или уплощённой формы, имеющий тёмно-красную, бордовую, красно-фиолетовую мякоть (красный цвет обусловлен содержанием бетацианинов, в первую очередь, бетанина, а желтовый оттенок — бетаксантинов) и розетку зелёных с красными жилками или красных листьев. В пищу используют корнеплод (содержит 13—20 % сухих веществ, в том числе 9—16 % сахара, 1,8—3 % белка, до 0,5 % органических кислот, 0,7—1,4 % клетчатки, 0,8—1,3 % минеральных солей, витамины С, В, Р, PP) и молодые растения. Распространена на всех континентах. В СССР столовую свёклу возделывали во всех земледельческих зонах; в 1973 году её посевы занимали около 50 тыс. га, урожайность 400—500 ц с 1 га (до 1000 ц). На 1974 год был районирован 21 сорт, лучшие: Бордо 237, Несравненная А-463, Грибовская плоская А-473, Подзимняя А-474 и др. В севообороте культуру размещают после капусты, томата, огурца. Под зяблевую вспашку вносят перегной (не менее 30 т/га), на кислых почвах — известь (5—10 т/га). Сеют столовую свёклу весной или осенью (подзимний посев), двухстрочными лентами или широкорядно (междурядья 33 см). Норма высева семян 16—20 кг/га, глубина заделки их 2—3 см. Уход за посевами: уничтожение сорняков гербицидами (опрыскивание пирамином), двукратное прореживание, подкормки, рыхления и поливы (в жаркое лето и в районах орошаемого земледелия). Корнеплоды убирают свеклоподъёмниками и после обрезки листьев хранят в овощехранилищах.

Сорта свеклы столовой в зависимости от формы корнеплодов группируются в четыре сортотипа:
Египетская (округло-плоская), Бордо (округло-овальная), Эклипс (округлая, овально-цилиндрическая), Эрфуртская (коническая). Признаками ботанического сорта свеклы являются форма и окраска мякоти корнеплодов, кольцеватость, консистенция, сроки созревания. По срокам созревания все сорта свеклы подразделяются на раннеспелые (срок вегетации до 100 дней) среднеспелые (до 130 дней) и позднеспелые (свыше 130 дней).

Химический состав. 

Химический состав свеклы зависит от ее сорта. В столовой свекле содержится около 20% сухого вещества, основная часть которого сахар (от 9 до 15%). Сахар состоит из 3% сахарозы и 2% фруктозы и глюкозы. В ее состав входят минеральные соли – магний, калий, кальций, фосфор, марганец и железо (приблизительно по 1%). Также химический состав столовой свеклы богат белком, жирами и углеводами. Свекла богата клетчаткой, органическими кислотами (щавельная, лимонная, винная и яблочная), пектином. Что касается витаминов, то в свекле есть витамины В1, РР, В2, йод.

Литература.

1. Свёкла // Сафлор — Соан. — М. : Советская энциклопедия, 1976. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 23).
2. Свекла // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
3. Красочкин В. Т. Свёкла, М. — Л., 1960
4. Карпенко П. В. Свекловодство, 3 изд., М., 1964
5. Сортоописание овощных бахчевых культур и кормовых корнеплодов, М., 1965
6. Биология и селекция сахарной свёклы, М., 1968
7. Культурная флора СССР, т. 19 — Корнеплодные растения, Л., 1971

сортов свеклы — выбор разных сортов свеклы

Если вы когда-либо создавали рецепт, требующий свеклы, то, вероятно, вам хорошо известна знаменитая красная свекла. В конце концов, это самый распространенный вид продуктов в продуктовом магазине. Но знаете ли вы, что существует много разных видов свеклы, разных размеров и цветов?

Мир свеклы — удивительная вещь. Конечно, когда думаешь об этих корнеплодах, приходит на ум типичная красная свекла, но на самом деле существует радуга свеклы, от красного и оранжевого до желто-белого, каждая со своим уникальным вкусом.

Хотя эти корнеплоды кажутся экзотическими, их легко выращивать и использовать в различных рецептах.

Итак, забудьте об этих банках красной свеклы в овощном ряду вашего рынка и посадите свою огородную свеклу. А еще лучше вырастите немного карамельной свеклы и приготовьте забавное блюдо, чтобы произвести впечатление на свою семью.

Выращивание и приготовление забавных и вкусных сортов свеклы

Существует больше сортов свеклы, чем вы, наверное, знаете, многие с яркими цветами.Мы объясняем различные виды свеклы, чтобы помочь вам выбрать подходящие для выращивания в вашем саду, и даем вам несколько идей по их приготовлению в рецептах.

Сколько существует видов свеклы?

Распространенная ошибка — думать, что существует только один сорт свеклы — красная, поскольку именно этот образец обычно продается в продуктовых магазинах. Однако существует множество видов свеклы разных цветов, размеров и вкусов. Итак, сколько их?

tb1234

Свекла (Beta vulgaris)

• Красная свекла
• Золотая свекла
• Полосатая свекла
• Белая свекла

tb1234

Существует несколько видов обычной садовой свеклы, каждый со своими свойствами.Лучший способ классифицировать их — разбить их по цвету.

Есть свекла красная, золотистая, полосатая и белая, а также есть цветовые вариации. Каждый цветовой тип также доступен в разных формах и размерах с разными вкусами.

Какие сорта свеклы просто выращивать?

При таком большом количестве видов свеклы на выбор часто бывает трудно понять, какие из них выращивать в своем саду. Есть полосатая свекла, похожая на леденец, и богатая золотистая свекла.Итак, какие сорта свеклы выращивать проще всего?

tb1234

Easy Growing Beets

• Baby свекла
• Early Wonder
• White Albino
• Cylindra beets

tb1234

Практически все виды свеклы просты в выращивании. Однако некоторые сорта имеют более короткий вегетационный период, чем другие, а некоторые виды свеклы, такие как свекла Cylindra, занимают меньше места в саду и идеально подходят для небольших участков.

Некоторым требуется 50 дней для созревания, в то время как другим требуется почти 70 дней.Однако молодая свекла растет всего 40 дней, прежде чем вы ее соберете.

Есть такие, как Early Wonder, устойчивые к жаре и холоду. Наконец, некоторые виды свеклы, как Белый Альбинос, не окрашиваются во время уборки и подготовки.

Самые распространенные виды свеклы

Есть много уникальных свекл ярких цветов, которые прекрасно смотрятся в салате или банке с солеными огурцами, но какие виды свеклы наиболее распространены? Вот несколько типичных видов свеклы и различия между ними.

Красная свекла — самая известная, а Детройт Дарк Ред — самый популярный сорт семейной реликвии. Он сладкий и вкусный, обладает исключительными жареными качествами и идеально подходит для консервирования.

Золотая свекла менее сладкая, чем красная, и наиболее распространенной является Золотая свекла Берпи. Этот сорт является семейной реликвией, созданной компанией по производству семян Берпи, и обладает мягким вкусом и нежными зелеными листьями.

Какова пищевая ценность свеклы?

Возможно, вы любитель свеклы, но знаете ли вы, что эти корневые овощи также очень полезны для вас? Они содержат большое количество витаминов и минералов, и мы объясним, какую пользу они вам приносят.

tb1234

Свекла Nutrition

• Витамины
• Минералы
• Растительные соединения
• Клетчатка

tb1234

Свекла приносит много пользы для здоровья, и она богата необходимыми питательными веществами. Свекла содержит магний, калий, фолиевую кислоту, железо, витамин С и железо.

Употребление свеклы и свекольного сока снижает кровяное давление и улучшает кровоток.

Они также содержат различные растительные соединения в зависимости от цветового пигмента корня.Например, красная свекла содержит бетанин, а желтая свекла — вульгаксантин.

Свекольная зелень содержит больше железа, чем шпинат, а также калия, магния, витаминов К и В6, и она является прекрасным источником клетчатки.

Есть более одного вида красной свеклы?

Из всех видов свеклы красный сорт является самым популярным. В основном это связано с тем, что она наиболее распространена в магазинах, но существует ли более одного вида красной свеклы, и если да, то отличаются ли они на вкус?

tb1234

Red Beets

• Detroit Dark Red
• Early Wonder
• Lutz Green Leaf
• Merlin
• Red Ace
• Red Ball
• Ruby Queen

Crosby Egyptian

• Crapaudine 900 t26

Самая известная свекла с красными корнями — это свекла Detroit Dark Red. Однако свекла Early Wonder, Lutz Green Leaf, Merlin, Red Ace, Red Ball, Crosby Egypt и Crapaudine также относится к красной свекле. Они сладкие, мягкие и нежные, с оттенком землистости и темно-зеленой верхушкой.

Различные сорта золотой свеклы

Золотая свекла — лучший выбор для жарки, чтобы подчеркнуть ее аромат. Однако есть несколько золотых сортов свеклы. Изучите различия между ними, чтобы выбрать свеклу на свой вкус.

tb1234

Golden Beets

• Burpee’s Golden
• Golden Detroit
• Touchstone Gold

tb1234

Burpee’s Golden — это золотая свекла с корнями размером в два дюйма, желтого цвета и сладкого вкуса.

Сорт Голден Детройт имеет корни овальной формы от одного до трех дюймов с оранжево-желтым цветом и светло-зелеными верхушками без горького вкуса. У Touchstone Gold темно-оранжевая кожа и ярко-желтая мякоть. Все три вида имеют прекрасный вкус в сыром или приготовленном виде.

Что такое свекла?

Существует множество сортов свеклы, и молодая свекла часто продается как фирменное блюдо. Эти маленькие экземпляры имеют толстые хрустящие стебли и нежную зелень, и их не нужно чистить при приготовлении блюд.

Детская свекла

Детская свекла — это любой вид свеклы, который вы вытаскиваете в начале процесса выращивания. Это маленькая свекла с гладкой кожицей и сладким землистым вкусом, в зависимости от сорта свеклы.

В то время как мелкие сорта свеклы требуют очистки, молодая свекла — нет, и вы едите ее так же, как зрелую свеклу.

Уникальный вид полосатой свеклы

Если вы думаете, что разные виды свеклы и свеклы варьируются от красной до золотой, подумайте еще раз.Есть также свекла с яркими полосками, которые восхитительны на вкус и эффектно смотрятся на обеденной тарелке.

Свекла полосатая

Свекла Кьоджа, свекла Бычий глаз или свекла Бассано — это итальянский сорт семейной реликвии с нежным сладким вкусом.

Снаружи розовый и круглый, но при разрезании свеклы видны концентрические белые и розовые кольца. Эта итальянская свекла очень привлекательна, если ее есть в салате в сыром виде, но ее приготовление приводит к потускнению ее цвета.

Сладость сахарной свеклы

Сахарная свекла — это не совсем то же самое, что и традиционная свекла, и ее нечасто продают в магазинах.Они имеют разную форму, цвет и вкус и кажутся более близкими к семейству тюльпанов, чем к семейству свекольных. Что такое сахарная свекла и подходят ли они для приготовления?

tb1234

Сахарная свекла

• Жареная свекла
• Заменитель картофеля

tb1234

Сахарная свекла содержит высокую концентрацию фруктозы и выращивается в коммерческих целях для производства сахара. Они растут в умеренном климате, а длина взрослой сахарной свеклы составляет около фута.

Обжарка этой свеклы придает карамелизованный сладкий вкус, и она является хорошей заменой блюд из картофеля.

Мягкая текстура свеклы семейной реликвии Цилиндра

Свекла цилиндра — это семейная реликвия, которая отлично подходит для выращивания в небольшом саду, а текстура этих удлиненных корней делает их отличным выбором для множества блюд.

tb1234

Cylindra Beets

• Маринование
• Консервирование
• Супы
• Тушеные блюда

tb1234

Цилиндра, или свекла Форманова, имеют удлиненную форму с гладкой кожицей и вырастают от шести до восьми дюймов в длину.У них сладкий и мягкий землистый вкус, а равномерная ширина делает их идеальными для нарезки. Они вкусны в супах и тушеных блюдах, а их размер подходит для консервирования и маринования.

Жирная и сверхтяжелая свекла Мангель-Вурцель

Свеклу Mangel-Wurzel также называют свеклой Mangold, и ее часто путают с репой. Они крупнее обычной свеклы и изначально выращивались на корм животным. Однако теперь мы по-разному наслаждаемся их корнями и листьями.

tb1234

Mangel-Wurzel Beets

• Свекольный бургер
• Салаты
• Заменитель картофеля

tb1234

Свекла Mangel-Wurzel, которую иногда называют полевой или кормовой, немного крупнее традиционной свеклы и имеет красновато-оранжевый цвет.

Они идеально подходят для сбора урожая, когда они молодые и нежные, и идеально подходят для приготовления бургеров из свеклы, для употребления в сыром виде тонко нарезанного салата с редисом или для размалывания, как картофельное пюре.

Что такое белая свекла-альбинос?

Если вы ищете что-то необычное для следующего гарнира, свекла-альбинос — это то, что вам нужно. Это одна из самых сладких столовых свекл с восхитительным вкусом и не оставляет пятен во время приготовления.

tb1234

Свекла белого альбиноса

• Жареная свекла
• Свекла на пару
• Соте из свеклы
• Маринованная свекла

tb1234

Белая свекла-альбинос — очень сладкая свекла. Это гладкая, круглая свекла из Голландии, а ее белоснежный цвет означает, что во время приготовления не будет кровотечения. На вкус они божественно жареные, тушеные, обжаренные и маринованные.

Как выращивать собственную свеклу

Поскольку в продуктовых магазинах продаются только определенные виды свеклы, лучший способ всегда иметь под рукой любимые сорта свеклы — это производить их самостоятельно. Узнайте, как выращивать свеклу в саду или выращивать свеклу в контейнере во внутреннем дворике.

tb1234

Выращивание свеклы

• Семена свеклы
• Подготовленный огород
• Вода
• Мульча

tb1234

Когда сезон свеклы? Свекла — это растение для прохладной погоды, которое хорошо растет при температуре от 50 до 65 ° F.Они предпочитают частички полному солнцу и рыхлой плодородной почве. Подготовив грядку, высейте семена в почву за две-три недели до последних весенних заморозков.

При выращивании свеклы из семян следуйте указаниям глубины посадки на пакете с семенами и убедитесь, что они расположены соответствующим образом. Чтобы способствовать более быстрому прорастанию и защитить их от неожиданных морозов, накройте их крышками для рядков.

По мере роста свеклы поднимайте почву вокруг нее, если она начнет выталкиваться из почвы.Не позволяйте грязи высыхать и разложите четыре дюйма мульчи вокруг растений.

Рецепты приготовления свеклы

Лучшая часть выращивания свеклы — это урожай, особенно если вы получите хороший урожай, но это также означает, что пришло время придумать способы их есть и узнать о хранении свеклы в холодильнике, корневом погребе и морозильной камере.

Свекла — это тот овощ, который вы либо любите, либо ненавидите, но есть много способов ее приготовить, даже если вы разборчивый едок.

tb1234

Приготовление свеклы

• Сырая свекла
• Вареная свекла
• Жареная свекла
• Маринованная свекла

tb1234

Есть много способов есть свеклу, и все зависит от сорта. Некоторые из них вкусны в сыром виде, а другие подходят для варки и запекания. Некоторые идеально подходят для маринования.

Если вы планируете есть свеклу в сыром виде, снимите твердый внешний слой овощечисткой и натрите ее в салате или в качестве гарнира для супа.

Чтобы сварить или запекать их, обрежьте стебли и промойте их под проточной водой. Варите их от 30 до 60 минут или запекайте с оливковым маслом и приправами в течение 40 минут при 375 ° F.

Использование свекольной зелени в рецептах

Корень — не единственная съедобная часть свеклы. Зеленые ботвы полезны и вкусны, и это отличный способ использовать все части растения после сбора урожая. Зелень по вкусу похожа на капусту, и этот рецепт прост в приготовлении.

tb1234

Свекла

• 2 пучка свекольной зелени
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
• Соль и перец
• Вода
• Большой горшок
• Дуршлаг
• Большая сковорода

tb1234

Для начала удалите стебли со всей зелени свеклы и поместите их в большую кастрюлю со слабосоленой кипящей водой.

Варить две минуты до готовности и процедить на дуршлаг. Перелейте зелень в большую миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления, и отложите ее.

Включите плиту на средний огонь и разогрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте чеснок и красный перец и помешивайте в течение одной минуты.

Выложите зелень в кастрюлю и приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть их чесноком и приправами, и подавайте в горячем виде.

Ассортимент красочной свеклы столь же ошеломляет, как и швейцарский мангольд с ее красными, пурпурными, розовыми, оранжевыми, золотыми и белыми цветами. Их легко выращивать, а вкус отлично подходит для всего, от супа и тушеного мяса до салата и солений.

В вашем саду можно выращивать столько видов свеклы, что вам никогда не будет скучно, так почему бы не произвести впечатление на свою семью и друзей, поделившись с ними нашим руководством по сортам свеклы на Facebook и Pinterest?

Семена семейной свеклы от компании Victory Seed

01. 01.22 — Начинается еще один год, и, пользуясь возможностью, чтобы подумать о 2021 году, мы надеемся, что 2022 год станет для вас отличным годом.Мы все еще работаем над тем, чтобы получить все новые сорта, перечисленные на веб-сайте (новинка 2022 года), но мы сосредоточены на том, чтобы ваши заказы были отправлены по почте как можно быстрее; Пожалуйста, дайте от 3 до 5 рабочих дней на обработку. Мы хотели бы поблагодарить вас за ваше терпение и поддержку в прошедшем «сумасшедшем» году, и мы надеемся быть полезными вам в предстоящем году садоводства.

Нет Каталог на 2022 год: хотя мы обычно каждую зиму издаем и рассылаем печатный описательный каталог, это очень необычное время.В общем экономическом плане, когда пандемия поразила мир в начале весны 2020 года, она нарушила цепочки поставок, нарушила каналы доставки и создала нехватку рабочей силы. Спрос на определенные продукты превысил предложение, а в случае семян возобновившийся интерес к садоводству наряду с необычными погодными условиями усугубил их доступность. Учитывая все эти неопределенности, распечатать каталог в настоящее время просто непрактично. Поскольку мы можем обновлять веб-сайт ежедневно, в обозримом будущем это будет наш единственный «каталог».Если вы предпочитаете не делать заказы через Интернет, вы все равно можете размещать стандартные заказы по почте. Щелкните здесь для получения дополнительных инструкций. Спасибо за понимание, терпение и поддержку.

Мы одним из первых подписавших Залог безопасного семени

Все наши семена — открытые, негибридные, не подвергшиеся химической обработке, многие из них редкие, семейные реликвии или находящиеся под угрозой исчезновения, и мы никогда не будем сознательно предлагать генно-инженерные, также известные как ГМО, сорта.

сортов свеклы — Устойчивое рыночное земледелие

Картофель: Да, картофель можно сажать в июне до конца июня.Отсчитайте от даты первых заморозков 80-100 дней или то, что нужно вашему выбранному сорту для созревания. Смотрите мой пост посадка картошки . Мы покупаем наш семенной картофель для июньских посевов в апреле, прежде чем местные поставщики распродадут весенние запасы. Мы храним их в холодильнике до двух недель до даты посадки. Я рекомендую несколько специальных приемов для посадки летнего картофеля . Дополнительные сведения см. В разделе Другие задачи по выращиванию корнеплодов ниже. Преимущество летней посадки в том, что собранный урожай нужно хранить только с октября или ноября, а не в жаркие месяцы.

Сладкий картофель: Сладкий картофель в июне можно сажать в центральной Вирджинии, а если вы живете в более холодном климате, вы, вероятно, даже не пытаетесь сажать его в мае. Лучше всего, если температура почвы будет составлять 65 ° F (18 ° C) в течение четырех дней подряд перед посадкой. См. Мой пост о посадке сладкого картофеля

Морковь: Седьмая грядка моркови проходит прямо в середине июня. Может быть жарко, и задача состоит в том, чтобы почва оставалась влажной. В отличие от некоторых других культур (на ум приходят салат и шпинат), семена моркови прекрасно прорастают при высоких температурах.Ткань может помочь сохранить почву влажной, или вы можете просто поливать много. Вам не нужно будет поливать ежедневно в течение долгого времени: может быть, всего 4 дня. См. Корнеплоды в мае .

Мы сеем только в июне и июле, если нам действительно нужна морковь, так как жаркая погода ухудшает вкус. Мы всегда надеемся, что в период с февраля по май мы достаточно вырастем, чтобы продержаться до конца октября, и у нас будут сумки для хранения в холодильнике. Сейте морковь, когда температура почвы ниже 95 ° F (35 ° C), при условии, что поверхность будет влажной.Летом мы обжигаем морковь на 4-й день после посева, потому что мы обнаружили, что морковь может всходить на 5-й день при летних температурах, несмотря на более длительное время, указанное в таблицах. См. Корнеплоды в мае для получения дополнительной информации о посеве и выращивании моркови, включая довсходовую прополку пламенем .

Подробнее о выращивании моркови см. В специальной теме ниже.

Более теплый климат с более поздними датами заморозков, чем в центральной Вирджинии: возможно, вы все еще сможете сажать культуры, от которых мы отказались в мае.

Более холодный климат : возможно, вам понадобится сеять брюкву, чего нам не нужно делать до июля.

Свекла: Нам нравится Cylindra (55 дней до погашения, OP). Detroit Crimson Globe , как утверждается, сохраняет лучший вкус в жаркую погоду, чем большинство других, которые могут иметь неприятный привкус. Не забывайте, когда собираете свеклу, проверяйте листья, также как можно приготовить зелень.

Позднее летом у нас появляются пятнистые дыры от Cercospora Leaf Spot , и они становятся неаппетитными, но в начале июня с ними обычно все в порядке. Мы хотим очистить всю яровую свеклу до конца июня.

Храните свеклу при температуре 32 ° F (0 ° C) и влажности 95%. Обрезанная свекла хорошо хранится в перфорированных полиэтиленовых пакетах в холодильнике. Мы «заново открыли» свеклу, хранящуюся в мешках в задней части холодильника, примерно 9 месяцев спустя, и она была в прекрасном состоянии.

Существуют также неэлектрические методы накопления корней, но они в основном полагаются на прохладную почву и прохладный воздух, поэтому я напишу о них, когда мы упадем. Если у вас есть погреб для корнеплодов с хорошей температурой, вы можете его использовать. У меня есть глава о корневых подвалах в книге Sustainable Market Farming .

Морковь: Наша вторая морковь (посевная в конце февраля) и третья (посевная в середине марта) будут готовы к уборке в июне. Возможно также наш четвертый посев (конец марта), к концу июня.Не оставляйте их в земле слишком долго, иначе они станут волокнистыми и древесными. Не весело!

Луковицы фенхеля : Если вы посадили их весной, они будут готовы в июне в центральной Вирджинии. Если вы его не выращивали, подумайте о падении, когда его будет легче вырастить, не опасаясь того, что он свалится. Я писал о фенхеле как культуре для копыт в The Round Hoophouse.

Кольраби: В нашем климате зоны 7 кольраби, как и другие капусты, можно выращивать весной или осенью.Таким образом, вы можете купить семена сейчас и спланировать выращивание кольраби в октябре, ноябре или зимой, если храните их. Весной мы собираем кольраби с 10 мая по 30 июня, когда они достигают 2-3 дюймов (5-7,5 см) в диаметре (или даже размера софтбола). Основание земного шара может быть довольно волокнистым, поэтому срежьте жилистый корень чуть ниже поверхности почвы или надрежьте выше, оставив небольшой диск земного шара позади, прикрепленный к корню. Обязательно нужно выкопать всю нашу весеннюю кольраби не позднее конца июня, иначе они станут слишком деревянистыми.В отличие от моркови и репы, фенхель и кольраби с успехом можно пересаживать.

Картофель: В середине июня мы можем приступить к уборке весеннего посевного картофеля как вкусного «молодого» картофеля. Проверьте под растением, насколько велик картофель. Если они достаточно большие, и вы не беспокоитесь о снижении конечной урожайности в более поздний период, если начнете раньше, продолжайте копать. Неважно, что волчки не умерли. У этого молодого картофеля будут клочки тонкой кожицы, а не плотная кожица, необходимая для хранения картофеля, поэтому просто выкопайте его по мере необходимости.Если вы выращиваете картофель первый год, вы удивитесь, насколько хорош он на вкус, сваренный с веточкой мяты. Намного вкуснее, чем в магазине!

Репа: Это одна из самых быстрорастущих культур, не считая листовой зелени. Мы собираем яровую репу постепенно, собирая самую большую и давая остальным вырасти больше. Однако к концу июня нам нужно собрать их все, и, если их будет много, мы храним некоторые из них в перфорированных пластиковых пакетах в холодильнике до середины июля.При температуре, близкой к нулю, и влажности 90-95% репа хранится около 4 месяцев. Более высокая влажность заставит их гнить.

В начале июня, при подготовке к посадке в середине июня, мы храним наш семенной картофель (перед прорастанием) в течение двух недель в лотках на свету. В отличие от филе в феврале и марте, картофель в это время года не требует дополнительного тепла.Метод такой же, как я описал в моем посте Посадка картофеля . Пусть все ростки разрастаются. Для посадки в теплую погоду обычно достаточно одного ростка на семенной элемент — вероятность заморозков миновала, и «лишние» всходы не нужны. Клубни с множеством проростков можно разрезать на множество семян, что позволяет сэкономить деньги. Подробную информацию о нарезке семян картофеля на кусочки см. В публикации «Посадка картофеля».

В теплых условиях более глубокая посадка, окучивание и густая органическая мульча помогают растениям оставаться в прохладном состоянии, как и орошение. Чтобы почва оставалась прохладной, пока картофель растет в жару июля, августа и сентября, мы мульчируем испорченным сеном. (Солома была бы хороша, но это не область выращивания зерновых). Мы скручиваем сено в большие круглые тюки, и у нас есть почти четверть акра летнего картофеля, который нужно укрыть, поэтому нам намного проще развернуть тюки до того, как картофельные ростки появятся из почвы. Укладывать мульчу вручную вокруг растений картофеля после того, как они вырастут, потребовало бы слишком много усилий в наших масштабах.Домашние садоводы могут использовать рыхлую мульчу и позже заправлять ею растения.

Итак, чтобы мульчировать на следующий день после посадки, семенные части засыпаем почвой трактором и окучником. (Когда мы использовали для этого культиватор BCS, мы просто обрабатывали междурядья, что выровняло поле и достаточно хорошо засыпало картофель). Затем мы окучиваем и раскатываем кипы испорченного сена сразу или на следующий день. В теплую погоду картофель всходит быстро! Окучивание сложно без каких-либо видимых признаков того, где находятся кусочки картофеля. Иногда мы использовали колья и веревки, чтобы пометить ряды, или флажки на концах рядов и скрещенные пальцы, когда мы ведем трактор и окучник по полю.

Раскатывание тюков сена — это олимпийский командный вид спорта! Мы выстраиваем тюки (используя трактор и колышки для сена или вилы) плечом к плечу на верхнем конце участка. Наша земля почти плоская, но даже небольшой уклон дает заметную разницу при толкании тюка сена, поэтому начинайте с верхнего края! Затем мы изучаем рисунок стеблей травы на концах тюка и, при необходимости, поворачиваем его на 180 градусов по земле, чтобы он сам раскатывался при толкании.Обрезаем и удаляем шпагат, затем двое-трое запускают его катать. После того, как каждый тюк разворачивается, по два человека его разворачивают, и в конечном итоге он становится достаточно маленьким, чтобы один человек мог с ним справиться, а другой мог вернуться наверх и помочь завести новый тюк. Мы стараемся не ходить по холмам и стараемся стелить сено, как ковровое покрытие, без зазоров.

Примерно через 16 дней после посадки, в конце июня, мы проводим обход, по одному человеку в каждом ряду выравниваем мульчу и высвобождаем застрявшие побеги картофеля.Везде, где мы ожидаем увидеть картофель, но не видим, мы осторожно разделяем мульчу в поисках бледных сплющенных побегов. Если найдем, то немного переставляем мульчу, чтобы побег освещался светом, а почва — нет. Необязательно обнажать весь побег — достаточно даже небольшого кусочка стебля, чтобы растение переориентировалось и все было в порядке.

Позже в этом сезоне нам нужно прополоть картофель. Я не упоминал об этом, но прополка важна для всех культур, особенно для посевов с прямым посевом.

Я довольно много писал о посеве моркови, в Корневые культуры в мае Сообщение в блоге

В наши дни есть много моркови причудливого цвета, но все мои предпочтения связаны с ярко-оранжевой морковью, богатой бета-каротином. Мы пробовали выращивать несколько белых, желтых и пурпурных сортов, но, честно говоря, я нашел их все очень разочаровывающими с точки зрения вкуса и сочности.Как правило, они были тощими! Любая морковь становится сладкой, когда дни теплые, а ночи прохладные.

Морковь бывает пяти разных видов в зависимости от формы и размера. Факторами, влияющими на ваш выбор, будут тип почвы, климат, рынок, а также время и способ сбора урожая.

1. Danvers — это длинная цилиндрическая форма с толстым корнем, переходящая в острие. У них часто бывает желтоватая сердцевина. Листья и стержневой корень длиннее, чем у сорта Шантене. Они подходят для массового производства моркови и широко используются в переработке.Они хорошо хранятся. Они более терпимы к бедной почве, но лучше всего растут на глубоких супесях. Помогает изготовление приподнятых грядок.

Разновидности: Danvers (OP), Healthmaster (F1), Danvers Half Long (OP), Danvers 126 (OP)
Сезон: с весны до осени. Лето в прохладном климате
Дней до созревания: 70-80 весной, 80-110 осенью

В центральной Вирджинии, зона 7, на супеси суглинка, мы выращиваем Danvers 126 , прочный сорт открытого опыления.

2. Nantes — это прямые цилиндрические корнеплоды средней длины 5-7 дюймов (13-17 см) длиной с тупыми кончиками и редкой листвой. Очень быстрорастущий сорт. У Нантских сортов мякоть сладкая, сочная, нежная, хрустящая, почти красная; но только ограниченный потенциал хранения, и они несколько хрупкие. Они содержат мало терпеноидов, летучих ароматических соединений, которые мы называем «морковью». Когда плохо выросли, могут быть водянистыми и мягкими. Нант лучше всего подходит для рыхлой песчаной почвы или приподнятых гряд, обогащенных органическими веществами

Сорта: Ранний Нант (OP), Алый Нант (F1), Болеро (F1), Мокум (F1), Наполи (F1)
Сезон: весна-осень; летом, если не слишком жарко
Дней до погашения: 55-70 весной, 60-75 осенью

Мы вырастили 75-дневное Болеро, высокоурожайную морковь, которая остается сладкой даже при хранении. 6-7 дюймов (15-18 см) в длину, с короной 1 ½ дюйма (4 см).Он выглядит немного красивее и имеет немного лучший вкус, чем Danvers , но в конечном итоге мы решили, что дополнительные затраты на семена не окупаются. Устойчивость к Alternaria или Cercospora, обнаруженная у Болеро, была важна для наших осенних культур.

3. Imperator — этот сорт выращивают большинство коммерческих производителей. Они похожи на Дэнверса, но крупнее: длиннее, толще в ширину, с коренастыми плечами и крепкими, быстрорастущими вершинами.Хранятся очень хорошо. Лучше всего они работают на глубоко обработанных супесчаных почвах. На более грубых почвах они имеют слегка волокнистую структуру. Типы Imperator содержат больше терпеноидов и могут вызвать горечь, если что-то пойдет не так. Многие гибридные сорта представляют собой нечто среднее между типами Нант и Император.

Сорта: Sugarsnax (F1), Autumn King (OP)
Сезон: весна-лето в прохладном климате или лето-осень
Дней до созревания: 55-100 весной, 80-110 осенью

Я выращивал Осенний король в Англии, и это был очень надежный сорт.

4. Chantenay: короткие и широкие конические корни с закругленными кончиками, длиной 6-7 дюймов (15-17 см). Очень сильный рост верхушки. Насыщенный сладкий вкус. Магазин Chantenay очень хорошо. Из-за своей формы они лучше всего подходят для выращивания на мелкой, каменистой или тяжелой глинистой почве. Конечно, они хорошо себя чувствуют и на лучших почвах! Это отличный выбор для тех, кто занимается садоводством в контейнерах. Важно собирать урожай подходящей длины, потому что при слишком большом урожае они становятся древесными и плохо ароматными.

Сорта: Red Cored Chantenay (OP), Kuttiger (белый, OP), Kuroda (OP) Hercules (F1), Carson (F1)
Сезон: с весны до начала лета, с середины лета до поздняя осень
Дней до погашения: 55-70 весной; 70-110 осенью

Я вырастил Red Cored Chantenay (65 дней), блочный сорт с тупым кончиком, длиной 5 дюймов (13 см) и 2 дюйма (5 см) в плече. Он сопротивляется расщеплению. Вкус сортов Chantenay описывается как «петрушечный». Типы Kuroda обладают более сухим сливочным вкусом. Они толерантны к альтернариозу.

Раньше, до того, как почва здесь была улучшена, нам приходилось выращивать более короткую морковь, так как длинные ломались в плотной почве. Большинство сортов, рекомендуемых для глинистых почв, бывают как мелкими, так и короткими. Рядом с сайтом Southern Exposure Seed Exchange они добились поразительного успеха с Oxheart (90 дней, OP), большим, приземистым, пухлым типом Chantenay, с плечами, достигающими 5 дюймов (13 см) в поперечнике и 3-4 дюйма (7-10 дюймов). см) длиной с полным морковным ароматом.

5. Миниатюра: круглые, цилиндрические или конические корни длиной менее 5 дюймов (13 см); хрустящая текстура и часто довольно сладкая. В эту группу входят разновидности моркови, имеющие форму редиса, и миниатюрные разновидности моркови правильной формы. Они очень хорошо работают в контейнерах из-за своего короткого стержневого корня; Они будут расти на любой плодородной почве с хорошим дренажем. Их потенциал хранения ограничен.

Разновидности: Дюймовочка (ОП), Мизинец (ОП), Пармекс (ОП), Атлас (ОП), Бабетта (ОП), Ромео (ОП), Парижский рынок (ОП).
Сезон: с весны до начала лета, с конца лета до осени
Дней до погашения: 50-60 весной, 60-70 осенью

Johnny’s на своем веб-сайте в разделе «Библиотека производителей / овощи» для основных культур и сортов моркови для хранения, в крошечном круглом Atlas, Romance, Hercules, Bolero, Nectar и длинном стройный Sugarsnax; а для ранних сортов — мелкие Аделаида, Яя, Мокум и Наполи.

11 сортов свеклы — Садоводство Джонс

Не все свеклы одинаковы и имеют разные вкусы. Даже большинство людей, которые обычно не любят свеклу, могут передумать, выбрав более умеренный вкус. Изображенная на фото золотая свекла имеет очень мягкий вкус по сравнению с темно-красной свеклой.

Конечно, то, как вы их готовите, тоже имеет значение. Даже Мандолина, которая утверждает, что не любит свеклу, будет есть свекольные бургеры.

Итак, вот несколько разновидностей, которые следует учитывать, независимо от того, пытаетесь ли вы заставить кого-то полюбить свеклу или даже себя.

Обратите внимание, что свекла, указанная как «семейная реликвия», включает в себя сорта с открытым опылением.

Сорт	Цвет	DTM	HL или F1	Вкус и применение
Детройт Темно-красный	Красный	55	HL	Сладкое с хорошей зеленью.
Touchstone, золото	Желтый	55	HL	Сладкий и мягкий.
Альбинос	Белый	55	HL	Супер сладкое.
Кьоджа	Красный с розовыми кольцами мякоти	60	HL	Слегка сладкий.
Цилиндра	Красный	54	HL	Продолговатая форма дает однородные ломтики для консервирования.
Бычья кровь	Красный	35-55	HL	Больше выращивают для ранней уборки листьев.
Babybeet	Красный	40	HL	Маленькая свекла отлично подходит для приготовления целиком.
Мерлин	Красный	48	F1	Свекла, растущая равномерно, гладкая и очень сладкая.
Свекла золотая	Желтый	55	HL	Очень сладкий, не кровоточащий цвет.
Лист салата лутц	Красный	70	HL	Большой корень, хорошо хранящий, и большие листья.
Свекла сахарная	Белый	95	HL	Для приготовления сахара можно использовать большие конические корни.

Дополнительные примечания:

• Сорта желтой свеклы, как правило, имеют более низкую всхожесть, но они также имеют более мягкий вкус.
• Большинство стручков семян свеклы содержат 2 семени, поэтому необходимо их прореживание, или вы можете просто дать им достаточно места, чтобы они оставались вместе.

Источники информации: личный опыт, пакеты с семенами, каталоги Baker Creek и Johnny’s Select Seed.

Совет молодых городских фермеров № 204: выбор сортов свеклы

Свекла — популярный сорт в саду. Нам нравится есть корни, приготовленные на пару, отварные и / или маринованные, а зелень отлично подходит для супов, жаркого и даже для приготовления сока. В советах этой недели мы познакомим вас с несколькими сортами свеклы, которые вы, возможно, захотите выращивать в своем саду.

Свекла относится к семейству Amaranthaceae, из которого свекла обычно делится на несколько категорий.В зависимости от того, где вы живете, вы можете услышать, что это называется свеклой, поскольку обычно едят стержневую часть растения. Обычно свекла созревает через 55-65 дней после прорастания. Если вы оставите растения на более длительный срок, они могут дать более крупные корни. Регулярный полив поможет предотвратить растрескивание. Ниже приведены несколько сортов свеклы, которые вы найдете в различных каталогах семян.

Обычная круглая красная свекла / столовая свекла
Это прекрасная свекла общего назначения для употребления в свежем виде, маринования и для зелени.Большинство людей выбирают сорта с небольшим зонированием (участки светлого / темного цветов) и одинаковыми размерами. Один из примеров, который мы любим выращивать, — это Detroit Dark Red.
Свекла для хранения часто считается разновидностью столовой свеклы и отлично подходит для хранения в холодильнике или корневом погребе.

Уникальные / Особые сорта
Существует множество уникальных видов свеклы, которые могут стать отличным дополнением к вашему саду. Это может быть белая / желтая / оранжевая свекла, которая не оставляет пятен на всем, к чему прикасаются, разноцветная свекла, которая прекрасно выглядит, и сахарная свекла, выращиваемая из-за высокого содержания сахара.Нам нравится выращивать такие сорта, как Touchstone gold.

Для зелени свеклы
Если вы выращиваете свеклу для получения зелени, ищите растения с хорошей устойчивостью к болезням. Обратите внимание, что корни не будут такими круглыми или продуктивными, поскольку больше энергии растения уходит на производство зелени. Мы любим выращивать сорт Bulls Blood с очень яркими темно-красными листьями. Обеспечение почвы, богатой азотом, поможет обеспечить пышное и полное развитие листьев.

[Есть подсказка?] Если у вас есть подсказка, которой вы можете поделиться с другими городскими фермерами, дайте нам знать на странице tips @ youngurbanfarmers. com. Хотите больше советов? Просмотрите наш Архив советов, чтобы узнать больше.

2022 — BBRO

Цель испытаний Рекомендуемого списка (RL) — проверить генетический потенциал новых сортов-кандидатов и рекомендовать лучшие для использования в Великобритании. Проект RL осуществлялся и финансировался в рамках совместного сотрудничества BBRO и селекционеров сахарной свеклы, входящих в BSPB (Британское общество селекционеров растений). Рекомендуемый список на 2023 год финансировался исключительно BBRO, но поддерживалось хорошее взаимодействие с селекционерами растений.То же самое будет и для будущих испытаний RL. Испытания Национального списка в настоящее время финансируются исключительно селекционерами растений через BSPB и являются отдельным видом деятельности по сравнению с Рекомендуемым списком, хотя данные распределяются между соответствующими сторонами.

‘Если сорт имеет более низкую урожайность, чем контрольные сорта в списке, он все равно может быть внесен в список для конкретного использования. В RL 2022 года было четыре таких сорта, один для использования там, где встречается агрессивный штамм ризомании APYR, два — устойчивые к гербицидам БАС и один имеет частичную толерантность к вирусу легкого пожелтения свеклы.

Три из 13 пробуриваемых ежегодно испытаний также использовались для целей национального списка (NL). По закону сорт должен быть добавлен в NL перед тем, как его можно будет продать, и испытания используются для определения того, имеет ли новый сорт ценность для выращивания и использования (VCU) и является ли он отличным, однородным и стабильным (DUS).

В настоящее время RL проводит несколько испытаний, которые не обрабатывались фунгицидами для листвы, и данные (включая урожай) из этих « необработанных испытаний» можно найти в разделе «Заболевания» ниже.Обратите внимание, что эти результаты получены из ограниченного числа испытаний (по 2 в 2018 и 2019 гг. И 3 в 2020 г.).

Даты выпуска данных и годы, когда проводились испытания, могут сбивать с толку — в таблице ниже приведены примеры сбора данных с 2018 по 2022 год. Щелкните список RL ниже, чтобы увидеть соответствующую таблицу данных. Кроме того, в настоящее время RL проводит испытания для определения урожайности сортов, которые не обрабатывались фунгицидами для листьев (см. Раздел «Болезни» ниже), для 2021 (ограниченные данные) и 2022 RL.

Определения чувствительности к патогенам

Восприимчивый — Сорт, который заражается патогеном и проявляет полные симптомы болезни; это может привести к значительным штрафам за урожай.

Толерантный — Сорт, который инфицирован патогеном в той же степени, что и восприимчивый сорт, но проявляет незначительные симптомы или не проявляет никаких симптомов.

Частично устойчивый — сорт, который инфицирован патогеном, но движение или размножение патогена подавлено.

Полная резистентность (иммунитет) — Сорт, который совсем не поражается патогеном.

Множественная устойчивость — включение более одного гена устойчивости для защиты от различных вредителей и / или болезней.

Сноска

Данные, представленные на этих страницах, являются интеллектуальной собственностью BBRO / BSPB. BBRO / BSPB стремится обеспечить точность предоставленных данных. Тем не менее, в соответствии с действующим законодательством ответственность за убытки, ущерб или травмы, независимо от того, были ли они причинены или понесены прямо или косвенно в отношении информации и вариантов, содержащихся на этих страницах или опущенных на них, не принимается.

Эти данные предоставлены с целью определения выбора сорта сахарной свеклы для посадки и ни для каких других целей без письменного согласия BBRO. Информацию нельзя публиковать без письменного согласия BBRO, за исключением печатных копий для личного использования. © 2021 BBRO

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗЕЛЕНЫХ НАВОЗНЫХ КУЛЬТУР И СОРТОВ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ ДЛЯ КОНТРОЛЯ HETERODERA BETAE

Несмотря на то, что он менее изучен, чем нематода с кистозной белой свеклой (Heterodera schachtii), нематода с кистозной желтой свеклой (H. betae) был обнаружен во многих странах Европы. Например, в Нидерландах, Франции и Испании. H. betae вызывает потери урожая на песчаных почвах. Сильное заражение может привести к потере целых растений. В Нидерландах эта нематода особенно встречается в юго-восточной и северо-восточной частях, где встречается на 18% и 5% полей соответственно. Согласно проекту голландского научно-исследовательского института сахарной свеклы IRS (SUSY) по факторам, объясняющим различия в урожайности сахара, эта нематода была одним из наиболее важных факторов, снижающих урожайность сахара на песчаных почвах.До 2008 г. единственным способом борьбы с H. betae было сокращение количества сельскохозяйственных культур в севообороте. Хозяйственные культуры — это культуры, принадлежащие семействам Cruciferae, Chenopodiaceae, Polygonaceae, Caryophyllaceae и Leguminosea. Чтобы найти дополнительные меры контроля, было проведено исследование, посвященное изучению статуса хозяина различных зеленых удобрений, а также устойчивости и толерантности различных сортов сахарной свеклы к H. betae. Белая горчица (Sinapis alba) и редис масличных семян (Raphanus sativus spp.oleiferus) сорта, устойчивые к H. schachtii, были исследованы на их устойчивость к H. betae. Испытания в климатической камере и полевые испытания с горчицей белой и редисом масличных семян были проведены в 2007 и 2008 годах, соответственно. Результаты показывают, что H. betae может размножаться на восприимчивой белой горчице и восприимчивой масличной редьке, но не на устойчивых разновидностях H. schachtii. В испытаниях климатических помещений в 2009, 2010 и 2011 годах и полевых испытаниях в 2010, 2011 и 2012 годах влияние различных сортов сахарной свеклы на размножение H.betae и влияние H.betae на урожайность при различных уровнях заражения. Были отобраны сорта сахарной свеклы с генами устойчивости к H. schachtii (из Beta procumbens или B. maritima). Сорта с генами устойчивости из этих источников не были полностью устойчивы к H.betae, но значительно ограничивали размножение этой нематоды по сравнению с восприимчивыми сортами.