Фасоль вьющаяся: сорта, фото

Сорта фасоли делятся на несколько видов: кустовую, полувьющуюся и вьющуюся. Чаще всего на огородных грядках и фермерских полях можно встретить кустовые бобы, высота растений у которых не превышает 60-70 см. Такие сорта очень урожайны, стойко переносят холода и начинают плодоносить раньше остальных. Однако низкие кусты часто становятся добычей вредителей, в основном фасоли угрожают слизни, которые портят не только стебли и листья, но и стручки с плодами.

Достойной альтернативой кустовой фасоли являются вьющиеся виды этого бобового растения. Длинные лианы, оплетающие заборы, плетни, беседки и деревья станут настоящим украшением сада или огорода, а плодов с каждого куста можно будет собрать столько, что хватит для всей семьи.

Данная статья о сортах вьющейся съедобной фасоли, ведь селекционеры вывели множество разновидностей этой культуры, плоды которых не имеют пищевой ценности, а играют лишь декоративную роль. Тогда как бобы и стручки съедобных сортов имеют те же вкусовые и питательные качества, что и фасоль, собранная с низкорослого куста.

Особенности и разновидности кустовой фасоли

Длина плетей кустовых сортов фасоли может достигать пяти метров. Такими лианами увивают ограждения, пускают их на стены домов, хозяйственных построек, беседок и пергол. Но можно ограничиться и обычными подпорками с рогаткой на конце, высота таких опор должна быть около двух метров.

К особенностям выращивания именно кустовых сортов можно отнести:

1. Необходимость подвязывания растений.
2. Бобы любят тепло, поэтому в грунт ее сеют в конце мая или начале июня, когда исчезнет угроза заморозков.
3. Вегетативный период бобовых культур составляет от 60 до 90 дней в зависимости от сорта. Вьющуюся фасоль можно собирать вплоть до осенних заморозков, так как период плодоношения у этой культуры растянут.
4. Возможность высадки вьющегося куста около плодовых или садовых деревьев. Такое соседство никак не навредит даже молоденьким деревцам, ведь корни фасоли, как известно, выделяют в землю азот, необходимый большинству растений для нормального развития.
5. Создание тени с помощью кустов бобовой культуры.
6. Высокорослые растения не любят сквозняков и ветра, которые могут сломать их плети. Поэтому высаживать вьющиеся кусты необходимо в защищенных от сильного ветра местах.

В зависимости от того, в каком виде фасоль употребляется в пищу, сорта этой культуры делят на:

• спаржевые;
• полусахарные;
• зерновые.

Спаржевую фасоль употребляют в пищу вместе со стручками. Такие сорта еще называются сахарными. Семенная коробочка у этих бобов мягкая, без жестких пергаментных перегородок между зернами. Собирают фасоль в не дозревшем виде, когда стручки еще нежные и мягкие. После полного созревания бобы внутри стручка становятся такими же, как и у зерновых сортов, только более мелкими.

Полусахарные сорта в незрелом виде имеют нежные стручки. Но стоит немного упустить фасоль из виду и не вовремя собрать спаржу, как семенные коробочки станут такими же жесткими, как и у зерновых сортов. В этом случае бобы можно есть так же как обычную фасоль.

Зерновые сорта еще называют лущильными, потому что стручки лущат для того, чтобы извлечь из них зрелые бобы. Такая фасоль используется в вареном виде, причем варить плоды нужно долго, не менее двух часов.

На вьющихся кустах можно вырастить любой из трех видов фасоли: здесь отлично растут и стручки, и бобы. Осталось лишь выбрать хороший сорт плодоносящей лианы.

«Блаухильда»

Вьющийся куст фиолетового цвета: эта фасоль удивляет фиолетовыми стручками, такими же бобами и даже листьями. Цветет куст тоже темно-пурпурным цветом. Выращивать «Блаухильду» лучше в теплом климате, для средней полосы России лучше выбрать рассадный способ или высадить фасоль в телицы. Период созревания составляет от 90 до 110 дней, поэтому фасоль может просто не вызреть в условиях короткого лета.

Кусты начинают цвести очень быстро, их цветение продолжается до осенних холодов. Поэтому на кустах фасоли всегда есть свежие стручки – она плодоносит весь сезон.

Сорт считается спаржевым, длина стручков достигает 23 см. В свежем виде стручки окрашены в фиолетовый цвет, но после варки становятся зелеными. Если не вовремя собрать урожай, спаржа может стать немного жесткой. В этом случае, можно употребить в пищу сами бобы, ведь они тоже очень вкусные – крупные, маслянистые, бежевого оттенка.

Основа для «Блаухильды» должна быть прочной, ведь кусты достигают длины в три-четыре метра, имеют достаточно мощные побеги со множеством плодов. Это растение станет отличным украшением сада и огорода.

«Победитель»

Этот сорт еще называют огненно-красной фасолью. Кусты этой фасоли очень эффектно выглядят: тонкие плети, длиной до четырех метров со множеством мелких ярко-алых цветков.

В России этот сорт встречается чаще остальных, ведь он очень неприхотлив. Единственное, чего боится «Победитель» – морозы, даже при небольших заморозках растение погибает.

В пищу употребляются бобы этой фасоли, они окрашены в светло-фиолетовый оттенок с черными пятнышками. Есть несколько разновидностей сорта, все они цветут разными оттенками и имеют различные по окрасу бобы.

Употреблять в пищу можно и стручки фасоли сорта «Победитель». Но перед этим их обязательно, как и бобы, нужно проваривать. Дело в том, что фасоль содержит токсины, а при варке они быстро нейтрализуются.

Вкусовые качества фасоли средние, поэтому чаще всего ее выращивают в декоративных целях.

«Пурпурная леди»

Этот вьющийся куст не очень высокий – его высота достигает максимум 150 см. Растение украшено крупными темно-фиолетовыми цветами. Плоды сорта – стручки, длиной до 15 см, форма которых напоминает трубку.

Сорт относится к раннеспелым, спаржу можно есть уже на 55-60-ый день после высевки семян фасоли в почву. Бобы тоже употребляют в пищу, они окрашены в белый цвет, отличаются отменным вкусом.

От сорта «Блаухильда» «Пурпурная леди» отличается более изящными побегами и большей урожайностью.

«Гармония»

Сорт считается полусахарным – есть можно и спаржу и бобы. Плодоносит фасоль начинает на 65 день после высадки, продолжается плодоношение вплоть до первых заморозков.

Огородники любят «Гармонию» за ее неприхотливость, хорошую всхожесть и стабильную урожайность. Стручки фасоли золотистого цвета, в пищу можно употреблять и их, и сами бобы, которые окрашены в белый цвет.

С каждого куста собирают по 300-500 грамм зерен фасоли. Вес плетей достаточно большой, поэтому лианы нужно подвязывать на надежные опоры, ведь длина их достигает четырех метров.

«Испанская белая»

В этом сорте уникальны бобы – их размер в пять-шесть раз превышает средние размеры фасолин. Сорт относится к лущильным, отличается также отменными вкусовыми качествами плодов, которые имеют очень нежную и тонкую кожуру.

Стручки этой фасоли не едят – они слишком жесткие. Зато бобы можно добавлять в борщи, лобио, консервировать или тушить – они имеют уникальный, очень нежный вкус.

В каждом стручке зеленого цвета, длина которого не превышает 14 см, находится всего по 3-5 бобов. Плодоносить сорт начинает не очень рано – на 70-ый день после высевки семян в почву.

Декоративные качества лиан также на высоте – длина плетей составляет около четырех метров, кусты мощные и крепкие. Цветет фасоль белоснежными цветами, которыми куст буквально усеян.

«Берлотто»

Огненный окрас соцветий, вкуснейшая спаржа и мощная плетистая лиана сделали итальянский сорт одним из самых востребованных в России. В начале вегетации стручки фасоли окрашены в зеленый оттенок, имеют размеры около 14 см, сплющенную форму. Через какое-то время на стручках появляется красивый мраморный рисунок, они становятся пестрыми. В каждой коробочке находится по четыре боба. Собирать зерна лучше в не дозревшем виде, так они более нежные, быстро развариваются, отличаются слегка ореховым привкусом. После полного созревания на белых бобах тоже появляется пятнистый узор.

Есть «Берлотто» рекомендуется, пока зерна окрашены в однородный зеленый цвет. Собирать плоды можно через 60 дней после высадки. Еще раньше можно есть стручки этой вьющейся фасоли – они вкусны в неспелом состоянии, пока зеленый окрас не сменился пятнистым.

«Вигна»

Эта азиатская красавица достаточно прихотлива и капризна, но кусты этого растения способны стать украшением любого участка. Фасоль относится к подвиду спаржевых, отличается очень высокой урожайностью.

Длина среднего стручка «Вигны» достигает одного метра. Вьющиеся кусты достигают трех метров в высоту. Цветет растение только ночью, цветки окрашены в фиолетовый оттенок. Днем цветы закрыты, а их цвет изменен на желто-коричневый.

С каждого куста фасоли можно собрать около 200 стручков. Есть можно и спаржу, и сами бобы, которые окрашены в белый цвет. Узнать плоды «Вигны» легко можно по темному пятнышку на боку фасолины.

«Золотой нектар»

Эту фасоль относят к спаржевым сортам, ее стручки достигают длины 25 см, окрашены в желто-золотистый цвет. Сорт считается раннеспелым, плоды созревают на 60-ый день после высадки.

В пищу употреблять нужно незрелые стручки и бобы «Золотого нектара», пока они не стали слишком жесткими.

«Долихос»

В Индии плоды этого сорта, являющегося разновидностью «Вигны», употребляют в пищу и считают деликатесом. Тогда как в России эту фасоль пока выращивают только в декоративных целях. Правда, некоторые огородники скармливают бобы скоту или используют в качестве сидерата.

В зависимости от сорта, лианы «Долихоса» могут быть фиолетовыми, красными или зелеными. В высоту плети достигают четырех метров. Соцветия фасоли не только красивы, они источают нежный, приятный аромат.

Стручки украшают лианы до первых осенних морозов, они окрашены в разные оттенки, как и цветы «Долихоса» – это зависит от сорта фасоли.

Приготовление плодов фасоли

Не только бобы нуждаются в специальной обработке перед употреблением в пищу. Ведь всем известно, что фасоль нужно долго вымачивать в холодной воде, а только после этого варить в течение 1,5-2 часов.

Стручки спаржевых сортов тоже нужно уметь готовить. Варят их совсем немного – буквально пару минут. А если предстоит заморозка спаржи, ее обязательно бланшируют. На несколько секунд стручки заливают кипятком, резко сменяя его ледяной водой. Такая тактика помогает сохранить все питательные свойства спаржи, «закупорить» полезные витамины и микроэлементы.

Вьющаяся фасоль может быть не только украшением – это отличный способ со скромного участка земли получить высокий урожай бобов или спаржи с прекрасными вкусовыми качествами.

Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)

Если вы решили высадить на участке не только красивое, но и продуктивное растение, вьющаяся фасоль подойдет на эту роль как нельзя лучше. Выращивание вьющейся фасоли, о котором мы говорили в предыдущей статье,  как и выращивание декоративной тыквы, не сложное. А вот выбрать среди разнообразия сортов вьющейся фасоли тот, который удовлетворит и вкусовые, и эстетические запросы, — то еще вопросик.

Предлагаем решить его немедленно. Итак, тема нашей статьи – лучшие сорта вьющейся фасоли с фото и описанием.

Для начала вспомним, что вьющаяся фасоль, как и кустовая, делится на два основных вида:

— зерновая (лущильная) фасоль. Плоды  – хорошо известные нам бобы-фасолины. Стручок лущильной фасоли внутри имеет пергаментный слой, заполняющий пространство между фасолинами. Это делает сам стручок жестким, и в пищу его, как правило, не употребляют.

— спаржевая (сахарная, стручковая) фасоль. Главная ценность стручковой фасоли, как понятно из названия, в стручках. Пергаментного слоя между фасолинками у сахарной фасоли практически нет, поэтому лопатки вырастают нежными, сочными, хрустящими, пригодными для заморозки. Употребляют в пищу стручки спаржевой фасоли в недозревшем состоянии. Хотя если додержать их на растении до биологической зрелости, можно собрать урожай фасолин. Правда, зерна эти будут уступать по размеру зернам лущильной фасоли.

Есть сорта вьющейся фасоли полусахарные – нечто среднее между зерновой и стручковой. Пергаментный слой у таких сортов присутствует в незначительном количестве, поэтому в молодом возрасте стручки ее можно есть как спаржевые. По мере созревания стручки становятся жестче, и в дальнейшем ее выращивают как лущильную, ради зерен.

Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)

Фасоль вьющаяся Блаухильда (Блухильда, Блаухильде, Блюхильда, Голубая Хильда)

Блаухильда – фасоль вьющаяся фиолетовая, причем фиолетовое у нее все: цветы, стручки и даже листья со временем приобретают темно-пурпурный оттенок. Сорт Блаухильда относится к поздним, срок вегетации – 90-110 дней, поэтому в средней полосе его лучше выращивать через рассаду. Зацветает довольно рано, и цветет до самых холодов. Таким образом, на одном растении постоянно есть и цветы, и плоды.

Вот так цветет Блаухильда

Это спаржевый сорт вьющейся фасоли, стручки – длиной 15-23 см, широкие, без волокон и пергамента, при варке становятся зелеными, но если их чуток передержать на грядке, могут стать жестковатыми. Зато и зерна у Блаухильды хорошие – довольно крупные, бежевые, в вареном виде – немного маслянистые.

Лопатки Блаухильды мясисты, нежны и очень вкусны

Отдельно стоит сказать о декоративных качествах вьющейся фиолетовой фасоли сорта Блаухильда. Лиана этого растения очень мощная, тяжелая, длиной 3-4 метра. Учитывайте это и выбирайте крепкую опору.

Блаухильду можно использовать для эффектного декорирования приусадебного участка

Фасоль вьющаяся Огненно-красная (Турецкие бобы, Победитель)

Этот сорт декоративной вьющейся фасоли встречается в наших широтах чаще всего. И не странно — Огненно-красная фасоль неприхотлива (боится только заморозков, даже самых легких), вырастает до 2,5-4-х м в длину, цветы ее — ярко-красные, мелкие, стебли — тонкие, листва — густая, ярко-зеленая. Очень эффектное растение.

У Огненно-красной фасоли декоративны не только цветы и листья, но даже зерна

У нас Огненно-красной вьющейся фасолью называют все растения вида Phaseolus coccineus, однако представители этого вида цветут не только красными, но и розовыми, и белыми, и бело-розовыми, и красно-белыми цветами. Соответственно, и зерна их будут отличаться по цвету: у классической фасоли Огненно-красной они светло-лиловые с черным рисунком, у розово-белых сортов – светло-розовые с коричневым рисунком, у белых – белые.

Фасоль Огненно-красная вьющаяся декоративная

Цветет декоративная фасоль Огненно-красная с июня по сентябрь. Плоды ее могут использоваться в молодом виде как спаржевая фасоль, в зрелом виде – зернами. И в молодом, и в зрелом виде фасоль перед употреблением в пищу проваривают, так как сырые они содержат токсичные вещества, быстро разрушающиеся при варке. Опытные огородники говорят, что плоды турецких бобов хотя и съедобны, но ничем особо выдающимся в пищевом плане не отличаются («фасоль как фасоль»). Поэтому вьющаяся фасоль сорта Огненно-красная – это, в первую очередь, растение декоративное.

Вьющаяся фасоль Пурпурная леди (Пурпурная королева)

Фасоль спаржевая вьющаяся сорта Пурпурная леди представляет собой невысокую лиану (до 1,5 м) с крупными фиолетовыми цветами и темно-фиолетовыми бобами трубчатой формы длиной 15-18 см. Это среднеранний сорт – через 50-55 дней после всходов можно наслаждаться первым урожаем. Зерна фасоли спаржевой Пурпурная Леди – белые и очень вкусные. От Блюхильды Пурпурная леди отличается, главным образом, более тонкой, не столь массивной лианой, и более обильным плодоношением.

Фасоль фиолетовая вьющаяся сорта Пурпурная леди (Пурпурная королева)

Фасоль вьющаяся Гармония

Относится к сортам среднеспелым универсальным, то есть можно есть и стручки вьющейся фасоли Гармония в молодом виде, и в более зрелом – зерна. Этот сорт отличается надежностью, неприхотливостью, хорошей всхожестью, долгим сроком плодоношения (начиная с 65-80 дня после всходов и до заморозков), длинными золотистыми стручками длиной около 20 см. Фасоли с одного растения можно собрать 0,3-0,5 кг, зерна белые, удлиненные. При посадке позаботьтесь о хорошей опоре, поскольку вьющаяся фасоль Гармония вырастает до 3-4 м в длину, и весит немало. Оплетает любую изгородь, выглядит нарядно.

Вьющаяся фасоль сорта Гармония

Фасоль вьющаяся Испанская белая

Вьющаяся фасоль Испанская белая обладает одним несомненным превосходством – гигантскими, вкуснейшими зернами, которые в 5-6 раз больше зерен обычных лущильных сортов. При этом фасоль Испанская белая не просто большая – она и еще и вкусна необычайно, с нежной тонкой кожицей. Если вы любите борщи, лобио, консервированную и тушенную фасоль – очень рекомендуем вам посадить именно вьющуюся фасоль Испанскую белую. Это сугубо лущильный сорт, стручки в пищу не употребляют. Сами стручки ярко-зеленые, овальные, относительно короткие (11-14 см) и широкие (около 2,5 см), содержат 3-5 больших фасолин. Сорт вьющейся фасоли Испанская белая относится к среднепоздним (срок вегетации – 72 дня).

Зерна у фасоли Испанская белая — огромные

Что касается декоративных качеств, то и здесь Испанская белая не промах. Лиана – крепкая, высотой до 4-метров. Цветет обильно крупными белыми цветками, поэтому для озеленения ее тоже применяют.

В качестве декоративного растения фасоль Испанская белая смотрится весьма эффектно

Фасоль вьющаяся Борлотто

Это – итальянская гостья, успевшая полюбиться российским огородникам. А все потому, что это спаржевая фасоль с вкусными бобами, красивой сильной лианой высотой до 3-3,5 м и необычным, пламенным окрасом. Вьющаяся фасоль Борлотто цветет красным цветом. Бобы у итальянки очень интересные – вначале плоские и зеленые (длина – 12-14 см, ширина – 1,5-2 см), но со временем на них появляется темно-красный мраморный рисунок. Зерен по 4-5 в одном стручке, и они очень вкусны в недозрелом виде, легко развариваются, имеют легкий ореховый привкус. По мере созревания на них, как и на стручках, появляется темный рисунок.

Фасоль вьющаяся Борлотто

Технической зрелостью вьющейся фасоли сорта Борлотто считаются недозрелые фасолины зеленого цвета, на которых еще нет рисунка. Их собирают через 55-60 дней после посадки. А если хотите употреблять этот сорт в качестве стручкового – не дожидайтесь, пока на бобах появится рисунок, а срывайте их зелеными.

Зеленые фасолины, до появления рисунка, считаются самыми ценными в Борлотто, хотя зеленые стручки также хороши в блюдах

Фасоль спаржевая Вигна

Вигна – это не совсем фасоль, а ее родная сестрица родом из Африки, но на сегодняшний день широко распространенная в Японии, Китае и других азиатских странах. Поскольку выращивание вигны – тема отдельная, здесь об этом удивительном растении упомянем коротко. Это чрезвычайно урожайный вид спаржевой фасоли, довольно прихотливый в уходе, но внешний вид вигны – это нечто. Где еще можно увидеть стручки длиной в 1 метр!Цветет она ночью фиолетовым цветом, днем же цветы закрываются и приобретают желто-коричневый оттенок. Вьющиеся формы вигны вырастают на 1,5-3 метра, а с одного растения собирают до 200  бобов.

Фасоль вьющаяся Золотой нектар

Этот сорт подойдет для любителей спаржевой фасоли. Вьющаяся фасоль Золотой Нектар вырастает до 4 метров в высоту, лопатки – желто-золотые и очень длинные, до 25 см. Созревают быстро – за 65-70 дней.  Для кулинарных целей рекомендуют использовать недозревшие стручки и недозревшие фасолины вьющейся фасоли Золотой нектар. Плоды – белого цвета и отличных вкусовых качеств.

Фасоль вьющаяся спаржевая Золотой нектар

Долихос (гиацинтовая фасоль, вьющаяся сирень)

Долихос — это один из сортов вигны, обладающий очень яркой внешностью. В Индии зерна долихоса повсеместно употребляются в пищу, но у так нас вкусовые качества зерен долихоса еще не оценены по достоинству. У нас гиацинтовые бобы считаются просто декоративным сортом вьющейся фасоли. Хотя применять его можно в качестве сидерата или корма для скота. Вырастает долихос в высоту до 4-х метров, листья бывают и зелеными, и фиолетовыми, и красноватыми – в зависимости от сорта. Цветки вьющейся фасоли долихос собраны в изящные ароматные соцветия. Окрас их может быть и розовым, и белым, и малиновым, и фиолетовым, и даже двухцветным. Стручки долихоса тоже нарядны – зеленые, бордовые или темно-фиолетовые, они украшают растение до самых морозов.

Фасоль декоративная Долихос

Фасоль вьющаяся Зеленый гигант

Среди прочих сортов спаржевой вьющейся фасоли Зеленый гигант выделяется большими стручками длиной до 22 см, очень нежными, сахарными, без волокон и пергамента. Лиана способна вырасти до 3 метров в высоту. Сорт плодоносит очень долго, начиная с 55 дней после посадки и до самых холодов. Цветет фасоль сорта Зеленый гигант  мелкими фиолетовыми цветками.

Фасоль вьющаяся Зеленый гигант

Фасоль вьющаяся Вайолет

Это лущильный сорт вьющейся фасоли, вырастающий до трех метров в высоту. Красивы и стручки фасоли вьющейся Вайолет – нежно-фиолетовые. Зерна вначале зеленые, со временем приобретают интенсивный темно-филетовый цвет.

Фасоль вьющаяся вайолет

Существует еще очень много сортов фасоли вьющейся. Но в погоне за красотой и вкусом не забудьте о главной особенности вьющейся фасоли — нелюбви к холодам. Она боится и поздних весенних заморозков, и первых осенних. Поэтому жителям средней полосы необходимо либо отдавать предпочтение скороспелым и среднеспелым сортам, или же выращивать вьющуюся фасоль через рассаду. В ином случае вы не успеете получить приличный урожай фасоли, будь она хоть трижды плодовита и декоративна. Как и в случае с другими культурами, лучше отдавать предпочтение местным сортам, или сортам российской, украинской селекции. Удачных вам огородных экспериментов!

 
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания «AtmAgro. Агропромышленный вестник»

Сорта спаржевой фасоли: отзывы, описание, фото

О пользе бобовых культур говорят уже годами, а порой даже спорят. Спаржевая фасоль не является исключением. Она весьма богата витаминами и белками, показана при отеках. Однолетнее растение считается довольно популярным на территории России и соседних стран, именно поэтому культуру активно выращивают на огороде дачники и фермеры. Из статьи вы узнаете о том, какие сорта спаржевой фасоли самые лучшие и урожайные согласно отзывам огородников.

Спаржевая фасоль вьющаяся, сорта

Голубое озеро – популярный сорт вьющейся фасоли спаржевой, фото которой есть в статье. Растение является довольно высокорослым, его длина составляет порядка 1,5 м. При ее выращивании огородники заранее заботятся о том, чтобы была подходящая опора. Этот вид культуры относится к ранним, так как созревает примерно через 55 дней после посадки. Отсутствие грубых волокон, высочайшая урожайность, отменная диетическая ценность и устойчивость к различным болезням – главные достоинства Голубого озера.

Победитель – это фасоль со стручками зеленого оттенка. Когда она цветет фермер сможет понаблюдать за необычным зрелищем: стебли покрываются красивыми цветочками насыщенного красного цвета. Неудивительно, что этот сорт используется для декорирования беседок, применяется в качестве живой изгороди. Стручки спаржевой фасоли созревают по прошествии 3 месяцев со времени посадки.

Мелодия отличается неимоверно вкусными и длинными стручками. В описании к сорту отмечается, что он является вьющимся, скороспелым и достаточно урожайным. Поэтому без подвязки к опоре дачнику не обойтись. На каждом стебле, как правило, вырастает примерно 9 стручков. Купить семена этой культуры можно в специализированном магазине.

Фатима – отличный среднеспелый сорт вьющейся спаржевой фасоли. Длинные побеги, безволокнистые стручки, средняя облиственность и хороший вкус – такие отзывы можно прочесть в интернете от тех дачников, которые посадили семена на своем участке.

Понятно, что это лишь часть тех сортов, которые культивируются фермерами. Стоит отметить, что их достаточно много. Так к прекрасным вьющимся сортам относятся Вигна Макаретти, Ад Рем, Блаухильде и другие виды столь полезных бобовых.

Фасоль спаржевая: сорта без волокон

Фасоль спаржевая, вьющаяся

Сакса 615 – излюбленный сорт дачников согласно отзывам. Собрать первый богатый урожай агрономы рекомендуют через 50 дней после посадки в открытый грунт. Высота куста небольшая, составляет 40 см. Зеленые, безволокнистые и сочные стручки – так отзываются о сорте фермеры. Форма у них несколько изогнутая, а вкус просто сахарный.

Фасоль спаржевая без волокон Журавушка – урожайное и неприхотливое растение. Высота куста – 50 см или менее. Стручки у этого сорта очень нежные на вкус, именно поэтому их часто используют для приготовления кулинарных изысков. Они прекрасно подойдут для консервирования, а также их используют при заморозке.

Карамель – сахарно-сладкая фасоль раннего срока созревания. Нежные на вкус стручки, их деликатесная структура, устойчивость ко многим вирусным болезням, отсутствие пергаментного слоя – лишь некоторые преимущества Карамели. Уже само название свидетельствует о том, что этот сорт обязательно стоит посадить на своем огороде.

Вигна Графиня ценится своим составом. В ней содержится огромное количество белков. Техническая спелость наблюдается по прошествии 60 дней с момента посадки семян, бобы имеют зеленую окраску, довольно мясистые, сочные, волокна и пергаментный слой полностью отсутствуют. Эти бобовые используются как в свежем, так и в отварном, а также в консервированном виде. Винга Графиня получила широкое распространение, поскольку является теплолюбивым растением, непритязательным в уходе. Что касается внесения удобрений, то фасоль характеризуется своей отзывчивостью на эти действия.

Спаржевая фасоль: польза и вред

Сахарная, стручковая, спаржевая – так чаще всего отзываются о культуре бобовых, которая выделяется своей питательностью и ценными свойствами. В ее составе также есть клетчатка и углеводы, а употребляют ее в разном виде. Поскольку хранится фасоль долго, нередко хозяйки ее морозят. Часто диетологи рекомендуют ее в пищу, так как она дает возможность разнообразить питание и не набрать лишних килограммов.

Спаржевая фасоль практически не имеет противопоказаний

Полезна ли спаржевая фасоль для организма? Однозначно да! Обратите внимание на некоторые ключевые аспекты:

• помогает избавиться от кишечных инфекций;
• насыщает клетки кислородом;
• показана для профилактики от гипертонии, пиелонефрита, аритмии;
• восстанавливает гормональный фон;
• положительно влияет на работу ЖКТ;
• снижает уровень сахара в крови;
• активизирует у больных процесс выработки гемоглобина.

Что касается вреда, то спаржевая фасоль практически не имеет противопоказаний. Правда не стоит увлекаться культурой людям, у которых есть проблемы со стулом. Язва желудка, повышенная кислотность, гастрит, подагра – те болезни, при которых нужно быть аккуратными в употреблении фасоли в пищу. Более того, бобовые способствуют развитию метеоризма. Конечно, не стоит забывать и об индивидуальной непереносимости, в противном случае аллергическая реакция неизбежна. В остальном же, спаржевая фасоль очень полезная, калорийная, но в то же время вкусная культура.

Видео о лучших сортах спаржевой фасоли:

Сорта спаржевой фасоли активно изучают владельцы фермерских хозяйств. Они желают узнать об их вкусовых характеристиках, отзывах, устойчивости к болезням, агротехнике выращивания и других аспектах. Вооружившись точными сведениями, каждый овощевод гарантированно сможет собрать щедрый урожай полезных и вкусных бобовых на своей приусадебной территории уже в текущем году.

Cорта фасоли с фото и названием. Описание сортов

Фасоль — ценный источник белка, витаминов и микроэлеметнов. При выборе сорта на посадку, в первую очередь, учитывают способ употребления будущего урожая — только зерна или зеленые стручки. Кроме того, немаловажно учесть тип растения — кустовой или вьющийся. Некоторые сорта фасоли предназначены для выращивания в теплице, другие — в открытом грунте. Также во внимание берется вкус, размер и расцветка бобов.

В этой статье на нашем фермерском сайте мы предоставим вам лучшие сорта фасоли с фото и названием. Описание сортов будет содержать самые значимые при выборе характеристики. Мы поможем вам выбрать для себя достойный сорт фасоли, основываясь на опыте бывалых огородников.

Читайте также: Когда собирать урожай фасоли и как правильно его хранить?

Виды фасоли по строению куста — фото и описание

По тому, как устроен куст, выделяют виды фасоли c такими названиями:

• Кустовая — компактные низкорослые кустики — 40-60 см. Больше всего такая фасоль подходит для фермеров, то есть для выращивания в промышленных масштабах. Кустовая фасоль отличается ранним плодоношением и дружной отдачей урожая. Даже суровые погодные условия она переносит легко.

На фото плантация кустовой фасоли

• Полувьющая — это бобовые лианы, которые вытягиваются на 2 м в длину.
• Вьющаяся — эта группа включает сорта с ветвями-лианами, которые могут достигать 5 м. Преимуществами вьющейся фасоли является то, что она позволяет экономить земельное пространство и украшает участок. Но так как вегетационный срок у нее удлиненный, ее не советуют выращивать в условиях холодного климата в открытом грунте.

На фото вьющаяся фасоль

Виды фасоли по способу употребления — названия, фото и описание

В зависимости от применения урожая выделяют такие разновидности фасоли:

• Лущильная — в пищу употребляют только зерна, стручки слишком жесткие для применения в кулинарии. Бобы таких сортов особенно питательны.

Лущильная, или зерновая, фасоль

• Спаржевая — употребляются зерна вместе со стручком, который остается мягким на протяжении всей вегетации.

На фото спаржевая фасоль, употребляемая в пищу вместе со стручками

• Полусахарная — до полного созревания употребляется как спаржевая, но в конце вегетации стручок грубеет и становится непригодным в пищу.

Виды фасоли по внешнему виду и питательности

Стручковая фасоль представлена разнообразными сортами, которые отличаются окраской: зеленые, желтые, фиолетовые. Все сорта лущильной фасоли делятся на виды в соответствии с характеристиками бобов:

• Фава — темно-коричневые бобы могут употребляться в пище со стручком, а после полного вызревания — без него.

На фото фасоль Фава

• Вигна — окраска бобов белая с черным пятнышком на боку. Сорта нуждаются в менее длительной варке.

Фасоль Вигна

• Чали — крупные белые зерна, обладающие особенной пользой для организма.

На фото фасоль Чали

• Флажоле — чаще употребляется вместе со стручками, бобы зеленые.

Фасоль Флажоле

• Пинто — белые бобы с яркими красными пятнами и высоким содержанием железа.

Фасоль Пинто

• Черная — мелкие зерна темные снаружи и светлые внутри; отличаются повышенным содержанием белка и противоопухолевым действием.

Черная фасоль — фото соответствует описанию

• Кидни — красная фасоль.

Фасоль Кидни

• Лима — белые или зеленые крупные зерна, укрепляющие кровеносную систему.

На фото фасоль Лима

• Нэви — белые мелкие зернышки, похожи на бусинки и содержат обилие витамин.

Вид фасоли под названием Нэви

Популярные сорта кустовой спаржевой фасоли с фотографиями и описанием

Спаржевая фасоль еще не так популярна на территории России, тем не менее огородники уже выделили некоторые сорта, которые хорошо растут в нашем климате.

Сакса

Компактные кусты до 40 см в высоту радуют ранним появлением полезных стручков, длина которых достигает 12 см. Бобы розовые.

Сорт фасоли Сакса

Масляный король

Сорт фасоли, который отличается ранним созреванием и компактностью куста. Стручки желтые и длинные — 25 см. По описанию этот сорт практически не болеет и хорошо переносит нехватку влаги.

Фасоль Масляный король по описанию очень маслянистая

Пурпурная королева

Сорт среднего срока созревания с фиолетовыми стручками длиной 15 см, предназначенными для консервирования. Фасоль с этим названием считается одной из самых непривередливых в выращивании.

На фото фасоль Пурпурная королева

Пантера

Фасоль с этим названием отличает средний срок вызревания и желтый цвет стручков. По описанию подходит как для употребления сразу после переработки, так и для консервации.

Лучшая спаржевая и полусладкая вьющаяся фасоль — названия и фото

С помощью вьющихся сортов фасоли можно получить не только богатый урожай, но и прекрасную декорацию земельного участка. Они могут стать элементом украшения для забора или беседки. Яркие и нежные цветочки создают чарующую атмосферу на участке (смотрите фото). Чаще вьющуюся фасоль выращивают в теплице, особенно это касается холодных регионов.

Названия популярных в России сортов сахарной вьющейся фасоли:

• Победитель — очень декоративная фасоль с красными цветками и длинными стручками, созревающими за 3 месяца.

Фасоль сорта победитель обладает высокой декоративностью

• Мелодия — вьющаяся фасоль с ранним созреванием (2 месяца) и средней длинной стручков.

• Золотой нектар — характеризуется длинными желтыми стручками и средней скоростью созревания (около 70 дней).

Лучшие полусахарные сорта фасоли

Полусахарную фасоль можно употреблять со стручком до полного вызревания и как зерновую по достижению полной зрелости. Самыми востребованными являются:

• Рант — название полусахарной фасоли со стручками зеленого цвета и среднего размера.

• Секунда — название раннеспеющего сорта со средней длины стручками.

На фото фасоль сорта Рант

Зерновая фасоль — описание и фото популярных сортов

Зерна лущильных сортов фасоли очень питательны и полезны. Хранят их без предварительной обработки, а перед варкой замачивают в воде на несколько часов. Грубые и волокнистые стручки такой фасоли есть невозможно.

Названия популярных сортов:

• Рубин — темно-вишневые зерна, которые выглядят очень декоративно.

Бобы сорта Рубин соответствуют названию

• Грибовская — белые бобы полностью вызревают за три месяца.

На фото фасоль сорта Грибовска

• Ласточка — бобы интересной формы, белого цвета с фиолетовыми вкраплениями.

• Шоколадница — как следует из названия, бобы коричневые, растение очень теплолюбиво.

Мы рассмотрели самые популярные в России сорта фасоли с фото и названием. Описание сортов содержат самые важные характеристики, которые должны помочь вам делать правильный выбор. Помните, фасоль — это ценнейший продукт питания, который мало чем можно полноценно заменить.

Смотрите видео: НЕВЕРОЯТНО УРОЖАЙНАЯ И ВКУСНАЯ ФИОЛЕТОВАЯ СПАРЖЕВАЯ ФАСОЛЬ !!!

Спаржевая фасоль — разнообразие сортов и особенности выращивания

По степени полезности фасоль входит в десятку наиболее ценных овощей. Чаще всего мы употребляем в пищу зрелые семена фасоли, которые с успехом используются в рецептуре многих блюд. Они питательны, полезны и приятны на вкус. О том, что недозрелые фасолевые стручки тоже съедобны и едва ли не более вкусны, поведали миру итальянцы. Примерно полвека назад еще не было отдельных стручковых сортов, поэтому в пищу употребляли молодые стручки обыкновенной зерновой фасоли.

Спаржевая фасоль — разнообразие сортов и особенности выращивания

Позже французы, оценив вкусовые качества лопаток (другое распространенное название стручковой фасоли), стали создавать сорта, предназначенные для цельного употребления в недозрелом виде. Поскольку вкус и внешность такой фасоли в приготовленном виде напоминал молодые побеги спаржи, такие сорта стали называть «спаржевыми». В дальнейшем спаржевая фасоль обрела много поклонников по всему миру.

В кулинарии стручковая фасоль может использоваться как самостоятельное блюдо в тушеном или жаренном виде. Но чаще всего овощ применяется в качестве компонента различных рагу или супов. Обычно при чистке фасоли у нее срезаются кончики. У некоторых сортов дополнительно приходится удалять центральную жилку, которая тянется в виде нитки при обрезке верхнего конца.

Разумеется, приготовление блюд из такой фасоли займет больше времени, а если лопатки будут очищены некачественно, то жесткие волокна испортят все впечатление от блюда.

Залог успеха в выращивании и использовании спаржевой фасоли кроется в выборе правильного сорта. Лучшие сорта стручковой фасоли лишены твердых волокон, они высокоурожайные, и неприхотливые. Как называются такие сорта, вы узнаете из нашей статьи.

Содержание:

Сортовое разнообразие спаржевой фасоли

Многочисленные сорта стручковой фасоли разделяют на группы по высоте, срокам созревания, а также цвету стручков. Давайте рассмотрим основные достоинства и недостатки типичных представителей каждой группы.

Сорта овощной фасоли также могут обозначаться как «сахарные» и «полусахарные». Сахарная стручковая фасоль отличается круглым сечением бобов в разрезе, также такие лопатки очень мясистые и имеют много желе внутри. У полусахарных сортов стручок в разрезе овальный или плоский, и мякоти (желе) в них значительно меньше. Такие сорта обычно называют универсальными, так как они пригодны как на зерно, так и для приготовления в недозрелом виде (на лопатку).

Вьющуюся спаржевую фасоль можно успешно использовать для вертикального озеленения. © atmagro

Вьющаяся спаржевая фасоль

Сорта этого типа образуют гибкие вьющиеся плети, которые самостоятельно взбираются на опору на высоту до трех метров. К положительным сторонам вьющихся сортов стручковой фасоли, в первую очередь, относится то, что это не только овощное, но и очень декоративное растение. Его можно успешно использовать для вертикального озеленения, направляя на арки, шпалеры и «шалашики» из бамбуковых палок.

Конечно, цветение фасоли неброско, но у многих сортов основным украшением служат длинные желтые или фиолетовые стручки, висящие словно модные сережки. А у сортов с пурпурными бобами листва и черешки имеют легкий фиолетовый оттенок. В компанию к фасоли можно посадить и другие однолетние лианы, например, ипомею, душистый горошек, долихос (гиацинтовые бобы и другие).

Также лиановидные сорта, как правило, отличаются высокой урожайностью, при том, что занимают на грядке минимум места, благодаря вертикальному росту. Кроме того, стручки вьющихся сортов обычно бывают длиннее, чем у кустовых. Эта фасоль не боится понижения температуры в районе нуля градусов и легких заморозков на почве. Она продолжает отдавать урожай до глубокой осени.

Недостатки у вьющейся спаржевой фасоли тоже есть. Далеко не все сорта стручковой фасоли полностью лишены твердых волокон. Как правило, они появляются с возрастом по мере созревания боба. Зачастую бывает сложно отличить бобы идеальные для кулинарного использования от тех, что уже начали затвердевать.

Замечено, что чаще всего грубые волокна встречаются в сортах, имеющих плоские стручки «полусахарных». К таковым относятся большинство сортов вьющейся фасоли, в противовес кустовым сортам.

Также фасоль, растущая в виде лиан, нередко бывает позднеспелой и ее урожай приходится ожидать дольше.

И другой небольшой минус – необходимость установки опор, которые могут затенять соседние грядки.

Лучшие сорта вьющейся стручковой фасоли

Фасоль «Блюхильда». Немецкий сорт спаржевой фасоли, который славится высокой урожайностью и внешней привлекательностью. Этот сорт растет в виде лианы, достигающей трехметровой высоты.

«Блюхильда» смотрится очень декоративно не только благодаря ярким фиолетовым стручкам, но также украшена темно-пурпурными стеблями и фиолетовыми соцветиями.

Основное достоинство сорта – очень высокая урожайность, благодаря плодовитости каждого растения, а также возможности компактной посадки лиан. Жесткие волокна и прожилки у этого сорта появляются только перед началом созревания семян, а в молодом возрасте лопатки очень нежные.

Производители обозначают этот сорт как ранний. Однако при выращивании в средней полосе «Блюхильда» показывает себя как среднеспелый сорт, и урожай можно собирать приблизительно через 70-80 дней. При выращивании лучше сочетать эту фасоль с более ранними сортами.

Фасоль «Блюхильда». © atmagro

Фасоль «Золотое ожерелье». Раннеспелый сорт спаржевой фасоли, который отдает урожай через 65-70 дней после появления всходов. Высота лиан достигает 1,5-2-х метров. Стручки имеют волнистый край, из-за чего издали может показаться, что кустик украшен золотистыми бусами.

Благодаря золотисто-желтому цвету, растение приятно для глаз, кроме того, светлые стручки хорошо заметны, что очень удобно для при сборе урожая. Длина лопаток 18-20 сантиметров, при ширине около двух сантиметров. В сечении стручки плоские. Данный сорт может использоваться как универсальный. Зрелые семена крупные имеют белый цвет и также очень приятны на вкус.

Фасоль «Гирлянда». Сахарный сорт вьющейся спаржевой фасоли. Растение образует длинные плети высотой до трех метров. Данный культивар славится отменной урожайностью. Это обеспечивается как высокой плодовитостью кустов, так и фантастическими размерами стручков, которые при правильном уходе могут достигнуть 33-х сантиметров.

Цвет лопаток изумрудно-зеленый. Другое достоинство сорта – ранние сроки созревания. Первый урожай можно собирать уже через 65 дней после появления всходов. Также стручки фасоли «Гирлянда» пригодны для заморозки, так как хорошо сохраняют свои вкусовые качества.

Другие сорта вьющейся спаржевой фасоли: «Снежная королева» (тоже пригодна для заморозки), «Водопад желтый», «Водопад зеленый», «Джименез» (с пестрыми стручками), «Румба».

Фасоль «Гирлянда». © premiumseeds

Кустовая стручковая фасоль

В большинстве случаев в продаже встречаются низкорослые культивары, которые образуют невысокие кустики 30-40 сантиметров высотой, хотя существуют и среднерослые сорта, достигающие высоты 50-60 сантиметров.

Среди кустовой спаржевой фасоли встречаются раннеспелые, среднеспелые и ранние сорта, но в целом большинство сортов отличаются более ранними сроками созревания по сравнению с вьющейся фасолью.

Если посадить все три типа сортов с различными сроками созревания, то можно обеспечить себя беспрерывным урожаем на длительное время. Тем не менее, чаще всего огородники отдают предпочтение раннеспелым сортам, которые можно высевать в несколько сроков.

Кустовые растения очень компактны, и их семена сеют на минимальном расстоянии друг от друга, благодаря чему с небольшой грядки получают очень богатый урожай. Среди сортов кустовой фасоли чаще всего встречаются самые нежные бобы сахарного типа, совершенно лишенные жестких волокон и пергаментного слоя.

Из недостатков кустовой фасоли, нужно отметить, что её бобы существенно короче по сравнению с вьющимися сортами. Кроме того, тонкие стебли имеют свойство полегать под весом урожая, в результате чего лопатки оказываются на земле и пачкаются.

Также бобами молодой фасоли любят полакомится слизни, в связи с чем стручки низких по высоте сортов часто бывают объеденными на кончиках, так как вредителям не составляет никакого труда добраться до плодов.

Как и у вьющейся спаржевой фасоли, бобы кустовых сортов имеют цветовую палитру, состоящую из нескольких окрасок: зеленые, светло-желтые, темно-фиолетовые и пестрые.

Стручковая кустовая фасоль «Сакса 615». © Fermer

Кустовая спаржевая фасоль с зелеными стручками

Сорта с зелеными бобами пользуются наибольшим спросом, так как имеют привычный классический вид. Проще говоря, такая фасоль выглядит именно такой, какой мы привыкли видеть ее в витринах магазинов.

Большинство сортов зеленой спаржевой фасоли совершенно не имеют пергаментного слоя, даже если вы затянете со сбором стручков. В большинстве случаев у таких сортов бобы имеют округлое поперечное сечение и мясистую желеобразную мякоть.

Фасоль «Сакса 615». Классический сорт спаржевой фасоли, который был выведен еще во время Великой Отечественной Войны, и до сих пор не теряет своей популярности среди огородников. Это раннеспелый сорт – от всходов до начала сбора бобов проходит 50-60 дней. Длина стручков 10-12 сантиметров. Высота куста от 25 до 40 сантиметров. Основные достоинства сорта — полное отсутствие пергаментного слоя створок и нитевидных прожилок, а также хорошая урожайность, простота в уходе и устойчивость к болезням.

Фасоль «Шеф-повар». Спаржевая фасоль, относящаяся к типу «сахарных» сортов, имеющих очень нежную мякоть. Сорт раннеспелый, первый урожай молодых лопаток можно собирать через 52-55 дней. Длинна стручка достигает 11 сантиметров. Цвет створок изумрудно-зеленый, поперечное сечение боба округлое.

В стручках отсутствуют пергаментный слой и волокна, поэтому употреблять в пищу можно даже перезрелые плоды. Этот сорт устойчив к бактериальным и вирусным заболеваниям.

Другие популярные сорта кустовой зеленой фасоли: «Нота», «Нагано», «Анисья», «Серенгети».

Стручковая кустовая фасоль «Нагано». © Ogurki

Сорта кустовой спаржевой фасоли с желтыми стручками

В первую очередь фасоль с желтыми стручками отличается более аппетитной и необычной внешностью. После кулинарной обработки бобы немного бледнеют, но сохраняют легкий желтоватый оттенок. Блюда из такой фасоли выглядят более экзотично.

Однако самое главное достоинство – такие стручки очень легко собирать, так как они хорошо выделяются на фоне листвы. По вкусовым качествам зеленая и желтая спаржевая фасоль существенных различий между собой не имеют. Блюда с добавлением спаржевой фасоли разного цвета выглядят очень празднично и необычно.

Фасоль «Золотая сакса». Разновидность популярной спаржевой фасоли «Сакса 615», отличающаяся стручками золотисто-желтого цвета. Как и ее ближайшая родственница с зелеными стручками, эта фасоль лишена жестких волокон и пергаментного слоя, сечение стручка округлое – сорт сахарного типа.

Культивар относится к раннеспелым (50-60 дней от момента прорастания семян). Длина бобов 15-17 сантиметров. Основные достоинства сорта – дружная отдача урожая и высокие вкусовые качества.

Фасоль «Масляный король».  Раннеспелый кустовой сорт, достигающий высоты 40 сантиметров. В качестве основной особенности этого сорта отмечают нежнейший вкус и толстые мясистые «маслянистые» перегородки. Бобы полностью лишены пергаментного слоя и жесткого волокна, они могут долго храниться в холодильнике после уборки или дожидаться сбора урожая на кусте.

Фасоль «Масляный король» также отличается внушительной длиной стручка, который при хорошем уходе может составлять 25-30 сантиметров, что большая редкость для кустовой спаржевой фасоли.

Другие сорта кустовой спаржевой фасоли с желтыми стручками: «Лаура», «Клавдия», «Черный бриллиант» (желтые стручки с фиолетовыми семенами), «Желтая шейка», «Мечта хозяйки».

Спаржевая фасоль «Золотая сакса». © sortseeds

Сорта кустовой спаржевой фасоли с пурпурными стручками

Как и большинство овощей, имеющих фиолетовую окраску, сорта спаржевой фасоли с пурпурными стручками богаты антоцианами, известными своими антиоксидантными свойствами, замедляющими процессы старения в организме. По мнению исследователей, эти вещества также могут быть использованы для профилактики онкологических заболеваний.

Темно-пурпурные стручки на фоне изумрудной зелени выглядят очень привлекательно, и самое главное — облегчают сборку урожая до единого стручка. В отличие от зеленых бобов, которые нередко сливаются с листьями, такие лопатки очень приметны.

К сожалению, во время тепловой обработки выразительный фиолетовый цвет лопаток пропадает и сменяется на коричневато-зеленый.

Фасоль «Пурпурная малышка». Раннеспелый сорт, дающий высокие урожаи в средней полосе. Первый урожай можно собирать через 55-60 дней после посева семян. В среднем с одного куста можно собрать 15-20 стручков длиной 10-14 сантиметров и шириной около одного сантиметра.

«Пурпурная малышка» образует компактные кусты высотой 30-40 сантиметров. Окрас стручка темно-фиолетовый, в разрезе — зеленый.  Сорт отличается высокой устойчивостью к заболеваниям, в частности, к вирусу мозаики фасоли, антракнозу и бактериозу.

Фасоль «Пурпурная королева». Кустовая спаржевая фасоль раннего срока созревания. Лопатки в технической спелости пригодны к сбору после 55-60 дней от появления всходов. Кусты достигают высоты 40 сантиметров, при этом они очень компактны и устойчивы. Темно-фиолетовые, практически черные лопатки имеют длину 12-15 сантиметров. Цветки этого сорта двухцветного бело-фиолетового окраса. Листья с фиолетовыми черешками.

Спаржевая фасоль «Пурпурная малышка». © osortah

Пестрая спаржевая фасоль

Сорта стручковой фасоли с пестрой окраской отличаются очень нарядными стручками, на которых на бледно-желтом фоне расположены хаотичные брызги пурпурно-красного цвета. По мере созревания расстояние между яркими полосками и пятнами сокращается и стручки становятся более красными. Расписную окраску имеют как створки стручка, так и зрелые семена.

На грядке такая разукрашенная фасоль выглядит очень живописно, однако после кулинарной обработки рисунок пропадает. В большинстве случаев пестрая спаржевая фасоль встречается среди вьющихся сортов («Джименез», «Египетская сила», «Пеппи Длинный Чулок»).

Спаржевая фасоль кустового типа представлена среднерослыми сортами высотой до 60 сантиметров.

Овощная фасоль «Фламинго». Раннеспелый универсальный сорт, у которого в пищу употребляются как недозрелые бобы, так и вызревшие зерна. Техническая спелость наступает через 50-66 дней после появления всходов. Створки бобов без грубого пергаментного слоя и волокон. Высота кустов 60 сантиметров. Сорт отличается высокой урожайностью, на одном растении завязывается 50-60 стручков длиной 15 сантиметров.

Особенности выращивания спаржевой фасоли

Спаржевая фасоль – одна из самых легких овощных культур, которая, как правило, удается даже у начинающих огородников. Главное условие — разбить грядку на солнечном месте, так как в полутени высокой урожайности ожидать не стоит.

Фасоль не требует особо плодородных почв, более того, при излишнем питании будет слишком активно развиваться зеленая масса в ущерб цветению. Это растение лучше растет на грунтах со средним уровнем плодородия, с нейтральной или слабощелочной реакцией. На кислых почвах фасоль не сможет полноценно развиваться, в этом случае на грядку обязательно вносят раскислитель (золу или доломитовую муку).

Посев

При возделывании ранних и среднеспелых сортов, которые чаще всего представлены в продаже, выращивание рассады не требуется, и посев проводят непосредственно в грунт. Обычно в средней полосе спаржевую фасоль высевают в середине мая.

Главное, чтобы среднесуточная температура при этом составляла не ниже +15 градусов, иначе семена могут прорастать очень медленно или загнить и вовсе, не прорастая.

Фасоль не требует предварительного проращивания и посев чаще всего проводят сухими семенами. Тем не менее, для дополнительной стимуляции и защиты от болезней, семена можно замочить на 15-20 минут в ярко-розовом растворе марганцовокислого калия. Температура воды при этом должна быть 60-70 градусов.

Расстояние при посеве — 10-20 сантиметров, глубина заделки семян – 5 сантиметров. При этом стоит иметь в виду, что чем дальше кустики будут расти друг от друга, тем крупнее получатся стручки. Также существует гнездовой способ посева, при котором в одной лунке располагают 5-6 зернышек. Расстояние между гнездами 50-60 сантиметров.

Спаржевая фасоль – одна из самых легких овощных культур, которая, как правило, удается даже у начинающих огородников

Полив

С начала появления всходов до начала цветения спаржевую фасоль поливают один раз в неделю. При чрезмерном поливе в это время сеянцы могут начать интенсивно наращивать зеленую массу в ущерб образованию цветков.

Чтобы простимулировать появление бутонов, можно даже временно прекратить полив фасоли, после того как на растениях сформировалось по пять настоящих листьев. Во время массового цветения поливают чаще и обильнее (10-12 литров на 1м²), иначе цветки или молодые завязи могут осыпаться (особенно если стоит жаркая сухая погода).

Подкормки

Для получения высокого урожая подкармливают фасоль не менее трех раз за сезон. Первая подкормка проводится на стадии появления двух настоящих листьев, при этом лучше использовать удобрения с повышенным содержанием фосфора.

Вторая подкормка осуществляется в начале цветения, и в этом случае растению больше всего необходим калий.

В третий раз спаржевую фасоль удобряют во время массового образования стручков, для этого используют комплексные или фосфорно-калийные удобрения (например, «Монофосфат калия»).

Азотные удобрения для фасоли в больших дозах не рекомендуются. Особенно вреден для этой культуры свежий навоз. Это удобрение вносят на грядки не ранее, чем за два-три года до посева фасоли.

Сорта вьющейся фасоли — Венская дача

Сорта вьющейся фасоли, с которыми вы сегодня познакомитесь, подходят для выращивания на даче, ведь вьющаяся фасоль на шпалере всегда придает дачному участку неповторимый вид. Представлены сорта как зерновой, так и спаржевой фасоли.

Победитель (Огненно—красная)

Высокоурожайный безволокнистый вкусный и декоративный сорт с красными цветками, длинными стручками (до 30см) и фиолетовыми семенами с темным рисунком.

Гармония

Среднеспелый сорт. Период от всходов до технической спелости 65-85 дней. Бобы длиной 20-25см, без пергаментного слоя, желтые. Семена удлиненные белые. Универсальное использование.

Кочевник

Среднеранний сорт, боб короткий средней ширины. Окраска зерна охряная, рисунок пестрый бледно-фиолетовый. Плодоношение длительное.

Розовая

Высокоурожайный среднеспелый сорт. Бобы длинные, мраморно-розовые, без пергаментного слоя и волокон, в каждом по 6-10 зерен. Семена удлиненной формы, розовые с фиолетовыми разводами и штрихами.

Фиолетовая

Среднеспелый сорт. Бобы длинные, без пергаментного слоя, округло-плоские, фиолетовые, в каждом по 6-10 зерен. Семена удлиненной формы, светло-коричневые.

Плоская длинная

Ранний, красивый высокорослый и урожайный сорт имеет светло-кремовые цветки и дает много очень вкусных стручков.

Голубая Хильда (Блюхильда)

Сорт урожайный, длинные нежные стручки совсем не имеют волокон. Семена фиолетовые, крапчатые.

Румба

Раннеспелый сорт с фиолетовыми стручками и светло-коричневыми семенами.

Лиана

Побеги до 3м с длинными тонкими темно-зелеными бобами длиной до 60см. Их начинают собирать через 80 дней после появления всходов.

Акито

Урожайный сорт. Зерно черного цвета. Не повреждается зерновкой, имеет тонкий грибной аромат.

Золотой нектар

Ранний продуктивный сорт фасоли. Высота растений до 4 метров. Плоды готовы к употреблению спустя 60 суток после посева. Семена белого цвета.

Уверена, что теперь вы сможете выбрать сорта вьющейся фасоли наиболее подходящие для вашего дачного участка.

Рекомендую статьи, которые будут вам полезны:

Поделитесь с друзьями

Фасоль обыкновенная вьющаяся очень урожайна

 

В нашей семье любят фасоль. К сожалению, нравится она и слизням, которые вместо стручков оставляют уродливые огрызки. Эта проблема не возникает, если выращивать не кустовую, а вьющуюся фасоль. Она не только обильно плодоносит, но и украшает участок.

Фасоль вьющаяся очень красива

Для вьющейся фасоли нужна опора

Фасоль обыкновенная бывает кустовой (до 70 см), полувьющейся (70 – 1,5 м) и вьющейся (1,5 – 3 и более метров). Вьющуюся и полувьющуюся выращивают с опорой, которую изготавливают специально для этой культуры, приспосабливают какое-либо сооружение, либо пускают фасоль по сухому или растущему дереву. Самая устойчивая опора получается из брусков или прутьев (с «рогаткой» на конце) высотой 2 – 2,5 м. Сверху их соединяют прочной веревкой или проволокой. Можно связать длинные прутья, придав конструкции форму пирамиды.

Вьющаяся фасоль является, прежде всего, овощной культурой, которая, к тому же, еще и декоративна. Ею можно декорировать перголы, беседки и заборы. Я видела у одного опытного садовода молодые, еще не начавшие плодоносить деревья, на ветках которых держалась вьющаяся фасоль. Хозяин сада утверждал, что деревьям такое соседство идет на пользу, ведь бобовые – известные поставщики азота. Вертикальные посадки вьющейся фасоли экономят место на небольших участках и украшают их в период цветения и плодоношения.

Как ухаживать за вьющейся фасолью?

Возле каждой опоры можно высаживать по несколько семян, укладывая их на глубину около двух сантиметров. Если класть семена глубже, то они могут погибнуть. Нельзя сеять слишком рано, пока земля еще не прогрелась, так как посев в холодную почву приводит к тому, что много семян загнивает. Я высеваю теплолюбивую вьющуюся фасоль с конца мая – по первую декаду июня. В такие сроки сеянцы не рискуют попасть под весенние заморозки. При похолодании прикрываю ранние всходы лутрасилом или иным нетканым материалом. Сеянцы окучиваю, когда они подрастут до 15 см в высоту. Верхушки аккуратно обвиваю вокруг опоры, чтобы они не стелились по земле и не цеплялись за соседние растения. Уход за вьющейся фасолью прост. Это рыхления плодородной почвы, прополки, поливы и подкормки. Длинные плети прищипываю на высоте 2 – 2,5 метров. Фасоль нужно сажать на защищенном от ветра месте.

Есть лущильные, полусахарные и сахарные (спаржевые) сорта вьющейся фасоли. Я выращиваю только такую спаржевую фасоль, у которой «швы» стручков не имеют грубых волокон, а створки лишены пергаментного слоя. Раннеспелые сорта начинают плодоносить примерно через 60 дней после всходов, поздние – через 100 и более дней. Урожай можно собирать продолжительное время, до заморозков. Вьющаяся фасоль дает большой урожай. Она не менее вкусная, чем кустовая, и биологическая ценность у них одинаковая.

Сорта вьющейся фасоли

В продаже бывает много семян различных сортов вьющейся фасоли. Среди них есть вкусный и декоративный сорт «Победитель» с красными цветками, длинными стручками (до 30 см) и фиолетовыми семенами с темным рисунком. Сорт «Плоская длинная» имеет светло-кремовые цветки и дает много очень вкусных стручков. Ранний, красивый высокорослый и урожайный сорт «Голубая Хильда» («Блюхильда») известен тем, что длинные нежные стручки совсем не имеют волокон. Семена фиолетовые, крапчатые. Сорт «Лиана» отращивает трехметровые побеги с длинными тонкими темно-зелеными бобами длиной до 60 см. Их начинают собирать через 80 дней после появления всходов. Хороши и скороспелые спаржевые сорта «Голдмэри», «Кореянка» и среднеспелый сорт «Снежная королева».

Я бы особо выделила жизнестойкий скороспелый сорт «Румба» с фиолетовыми стручками и светло-коричневыми семенами и среднеспелый сорт «Гармония» с золотисто-желтыми слабоизогнутыми стручками длиной 20 – 25 см. Они невероятно нежные, без пергаментного слоя и волокон.

Скороспелый сорт «Румба»

Зачем нужно бланширование?

Бланширование фасоли – это кратковременная обработка стручков фасоли кипящей водой или паром с дальнейшим быстрым охлаждением очень холодной водой. Его делают перед укладкой фасоли в морозильник. После бланширования сохраняются первоначальный цвет, вкус и структура, так как приостанавливается действие ферментов, которые их разрушают. Прекращается и процесс превращения сахара в крахмал. Бланширование фасоли не занимает много времени, но позволяет не ухудшить качество замороженных стручков. Они останутся нежными, а на их створках во время хранения не появится пергаментный слой.

Статьи по теме:

© Сайт «Подмосковье», 2012-2021. Копирование текстов и фотографий с сайта pоdmoskоvje.cоm запрещено. Все права защищены.

 

Поделиться в социальных сетях

Семена фасоли зеленой стручковой спаржи семейной реликвии

Зеленая стручковая фасоль со спаржей — Длинная фасоль

Энергичный альпинист, который начинает производить свои фирменные длинные стручки без нитей примерно через 60 дней после посадки. Создает парами светло-зеленые стручки, меньшего диаметра, чем у черносемянных, с красными или бордовыми семенами с более темными коричневыми полосами при созревании, популярен в Азии и Японии. Стручки могут вырасти от 14 до 30 дюймов в длину, но они имеют лучший вкус при сборе с 15 до 18 дюймов.Также известен как китайская длинная фасоль.

Стручки очень быстро растут в более теплом климате, меньше — в мягком или холодном. Высокопродуктивный и надежный сорт, отлично подходит для дома и огорода.

Использует

Молодые стручки очень хрустящие, нежные и вкусные. Они уникальны и необходимы в азиатской кухне, их обычно разрезают на короткие части и жарят, перемешивают, готовят на пару или добавляют в супы и тушеные блюда. Длинную фасоль нарезают на более короткие части и готовят как обычную стручковую фасоль, которую используют вместо стручковой фасоли.

Жатка

Для Snap Beans : подождите, пока они не станут размером с карандаш, но собирайте урожай до того, как фасоль внутри стручков станет комковатой. Бобы ломаются, нити удаляются, их едят в свежем или приготовленном виде.

Для Fresh Shell Beans : дайте семенам в стручках стать хорошими и жирными. Вы очищаете стручки от стручка, и их едят свежими или приготовленными.

Для Сушеная фасоль : дайте стручкам подрумяниться и высохнуть на растении.Соберите их, прежде чем они раскроются и разложат до полного высыхания. Удалите из засохших стручков и храните. Сушеные бобы обычно замачивают и варят.

История

Вигна не является ни обычным горохом, ни фасолью, она принадлежит к субтропической группе бобовых, для которой характерны прямые кусты с красивыми сиреневыми или белыми цветами. Вигновый горох, произрастающий в Африке, с древних времен использовался в сельском хозяйстве. Урожай распространился в Европу, Индию и Азию более 2000 лет назад. На юге Китая была разработана форма с тонкими стручками (спаржа).Воровой горох был завезен в южные штаты в период работорговли. На южную аристократию смотрели свысока, и они были названы вигой, потому что считались пригодными только для употребления в пищу животными. Сегодня вигновый горох почитают во многих культурах, и самым известным из них является горох с черными глазами.

Узнать больше

От почвы до семян и еды, которую вы едите — мы поможем вам вырастить ваш лучший сад!

сортов спаржи: выбирайте по цвету, срокам и условиям выращивания

Это овощное растение занимает особое место на грядках.Он преобразует горизонтальную плоскость сада в вертикальную, экономит место и делает сад еще более декоративным.

Несмотря на то, что история этой культуры насчитывает не одну тысячу лет, со спаржей мы познакомились сравнительно недавно. Наверняка многие помнят, когда он появлялся на прилавках магазинов в замороженном виде. Позже стали продавать семена вьющейся и кустовой спаржи, потом пришлось искать особые сорта, а их было мало (‘Saxa’, ‘Golden Saxa’) — без пергаментного слоя и волокна, что сильно замедлило мытье и приготовление посуды из него.

Сегодня глаза разбегаются от обилия и разнообразия сортов. И почти все — без этой грубой клетчатки. Но главное, конечно, не то, чего нет у новых сортов, а то, чем они примечательны.

Достоинства-много: нежный вкус, скороспелость (для садоводов средней полосы это особенно важно, ведь сажать здесь фасоль можно только в конце мая), урожайность, длительное плодоношение и , конечно, красота.Бобы прекрасны все: большие резные темно-зеленые листья (некоторые с черенками и прожилками антоцианового цвета) и гирлянды цветов — белые, розовые, красные, сиреневые (и цветение продолжительное, параллельно плодоношению), и грозди стручков — округлые или плоские, прямые или изогнутые, зеленые, желтые, пурпурные, пестрые.

Бобовые пирамидки на грядках (если их посадить цветными сортами) смотрятся очень красиво, а «разбавив» их несколькими лианами душистого горошка, ипомеи или гиацинтовой фасоли (долихос) получится шикарный и оригинальный уголок.

Хорошо подходят для вьющихся бобов и для посадки решеток, где они могут служить ширмой и украшением.

Важно: Все сорта спаржевых бобов хороши не только в стадии технической спелости, пока лопасти не станут шероховатыми, а семена в стадии молочно-восковой спелости, но и в биологической стадии, когда созревают бобы, которые тоже бывают разных цветов и пестрых

Итак, что выбрать?

Если вы не гонитесь за внешними эффектами и в первую очередь хотите получить хороший урожай — обратите внимание на сорт «Green Giant» .Это Лиана (высота до 3 м), увешанная длинной (до 22 см) и широкой (2-3 см) светло-зеленой фасолью, которая отличается эффектным внешним видом и нежным вкусом. Это быстрорастущее (техническая спелость через 55 дней после появления всходов) мощное растение нуждается в прочной и устойчивой опоре, которую не снесет собственный вес или сильные порывы ветра.

Заслуживает внимания также среднеранний сорт спаржи «Хельда» (от всходов до технической спелости бобов 65-70 дней).Крупные кудрявые бобы (высотой до 2-2,5 м) дают сочные, мясистые и длинные (20-25 см) светло-зеленые бобы. Сорт не только очень урожайный, но и не прихотливый — хорошо адаптируется к условиям выращивания.

Характеризуется обильным плодоношением и отличными вкусовыми качествами, среднеспелый сорт ‘Снежная королева’ , такими же качествами обладает ранний сорт ‘Голубое озеро’ , только бобы немного длиннее (14-16 см) и имеют темно-зеленый цвет. Лианы этих растений вырастают не выше 1.5 м, поэтому опору для них можно сделать проще.

Если вы хотите устроить в саду «фонтан» из растений веселых ярких красок, обратите внимание на сорта фасоли с желтой окраской фасоли . «Золотое ожерелье» — высокоурожайный, устойчивый к болезням и вкусный сорт. Красивы и урожайны «кружево» и «марина», но созревают намного позже (от всходов до технической спелости около трех месяцев). Поэтому среди желтых бобов первенство по срокам занимает не новый, а очень удачный скороспелый (50 дней от всходов до плодоношения) сорт «Герда» .Длина побегов 3 м, но нижняя фасоль появляется на высоте 45-50 см. И они очень милые: прямые, длинные (20-30 см), округлые, диаметром 2-3 см.

А чтобы не было скучно — приглашаем в компанию «Матильда», «Виолетта» или «Блухильда» . Вместе они прекрасно смотрятся: насыщенный фиолетовый цвет их бобов прекрасно сочетается с желтым.

«Блючайлд» — раннеспелый, морозостойкий сорт, дает отличные урожаи в любом регионе. Высота высоких лиан достигает 3 м, сочные, плоскоокруглые бобы вырастают до 20-25 см в длину и 10-15 мм в ширину.

Важно: пурпурные бобы сохраняют свой красивый цвет только на побегах и в сыром виде, при варке становятся зелеными, а желтые бобы не меняют цвет даже после термической обработки.

Пестрый цвет «Ламбада» (зеленый с пурпурными пятнами), «Турчанка» и «Фатима» (светло-зеленый, со слабыми красными штрихами) не сохраняется во время приготовления, но вкус этих сортов фасоли спаржи не разочаруют.

Украсить сад мощными лианами неприхотливого сорта «Хименес» .Бобы очень заметны — крупные (длиной 22-25 см, шириной 2-2,5 см), приплюснутые, зеленые с темно-красными крапинками и штрихами. При этом они сочные, мягкие и очень вкусные.

Проблемы с растением спаржи | Home Guides

Также известная как фасоль длиной в ярд, фасоль спаржи (Vigna unguiculata subsp. Sesquipedalis (L.) Verde) отличается съедобными стручками фасоли, которые часто достигают длины до 36 дюймов. Растение, которое вырастает от 9 до 12 футов, также высаживают из-за его декоративных качеств и цветения фиалки.Бобы спаржи относятся к тому же семейству растений, что и горох черноглазый. Хотя это бобовое растение, оно не связано с фасолью или бобами.

Бактериальный ожог

Бактериальный ожог ореола (Pseudomonas syringae pathovar phaseolicola) проявляется в виде увядшей листвы и коричневых пятен на стручках и листьях. Упадок легко распознать, потому что каждое коричневое пятно окружено отчетливым желтым ореолом. Ореол часто возникает в результате влажной прохладной погоды, поскольку для спаржи требуется теплая, хорошо дренированная почва.Обработайте пораженные бобы фунгицидом на основе меди. Чтобы предотвратить бактериальный ожог ореола, не используйте спринклеры. Вместо этого держите листву сухой, поливая у основания растения. Менять места посадки не реже одного раза в три года, так как фитофтороз остается в почве в течение двух лет.

Корневая гниль

Корневая гниль вызывается грибами, живущими в почве. Когда бобы спаржи посажены в пораженную почву, бобы часто не прорастают. Если они все же прорастут, листья желтеют, и растение со временем гниет и погибает.Основными гнилями, поражающими бобы спаржи, являются корневые гнили Fusarium (Fusarium solani) и корневые гнили Rhizoctonia (Rhizoctonia solani). Оба дают мягкие гнилые стебли и желтые увядшие листья, а также красные пятна у основания стеблей или на стебле чуть ниже почвы. Чтобы предотвратить корневую гниль, найдите новое место для посадки семян в следующем году, так как грибы могут жить в почве до шести лет. Следите за чистотой вокруг растений и утилизируйте зараженные листья. Сажайте спаржу на хорошо дренированной почве или на грядках.

Грибковые заболевания

Бобы спаржи подвержены нескольким грибковым заболеваниям, помимо корневой гнили. К грибковым заболеваниям относится белая плесень (Sclerotinia sclerotioru), на которую указывает нечеткое белое вещество, которое развивается на стеблях, листьях и стручках. Точно так же мучнистую росу легко обнаружить по белому порошкообразному налету на листьях и стручках. Иногда сильная струя воды, направленная на пораженный участок, удаляет плесень и мучнистую росу. Некоторые виды грибковых заболеваний вызывают появление на листьях коричневых пятен, похожих на ореол, но без желтого ореола.Чтобы справиться с грибковыми заболеваниями, подрезайте и утилизируйте пораженные участки. Убедитесь, что растения не переполнены, так как бобы спаржи требуют циркуляции воздуха. Если инфекция тяжелая, вам может потребоваться использовать коммерческие фунгициды.

Тля и паутинный клещ

Хотя спаржевые бобы поражаются различными вредителями, большинство из них являются неприятностями, которые причиняют незначительный ущерб. Тля и паутинный клещ могут нанести вред растению, если их не лечить. Паутинные клещи крошечные, их трудно увидеть, но они оставляют тонкую перепонку на нижней стороне листьев.Листья сильно зараженного растения могут выглядеть опаленными. Паутинные клещи часто появляются на недостаточно поливаемых растениях, так как вредители любят сухие и пыльные условия. Тля — это крошечные насекомые, но их можно увидеть на нижней стороне или на стыках листьев. Тля высасывает сок из листьев, оставляя сладкое вещество, на котором часто образуется черная сажистая плесень. Легкие нашествия тлей и паутинных клещей иногда удаляют сильной струей воды. Обработайте более сильные заражения инсектицидным мыльным спреем.

Ссылки

Writer Bio

M.H. Дайер начала свою писательскую карьеру в качестве штатного писателя в местной газете, а сейчас работает коммерческим писателем на полную ставку. Она пишет на самые разные темы, уделяя особое внимание экологически рациональному садоводству без использования пестицидов и гербицидов. Она является мастером-садовником и мастером-натуралистом Университета штата Орегон, а также имеет степень магистра изящных искусств в области творческой научной литературы.

Крылышки Информация, рецепты и факты

3146 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангал Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

CM

Кокос

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажан

Яйца

Эндив

Папоротники

Инжир

Цветы

Собранные корма

Fresh Origins

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкватов

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

Дыня

Micro Greens

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Репчатый лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепинос

Перец Чили

Перец сушеный

Перец

Хурма

Ананас

Сливы

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

тропический

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Специальность по фруктам

Овощи прочие

Разное

Сколько времени нужно, чтобы вырастить длинную фасоль? (60 дней после посева)

От

Спаржа, которую также вполне оправданно называют «ярдовая фасоль» , поскольку она образует стручки почти метровой длины, представляет собой интересную вьющуюся фасоль, которую мы также можем выращивать сами.

ярдов длинных бобов дают урожай, который обещают в южных и тропических странах выращивания, что связано с тем, что температура слишком сильно колеблется днем ​​и ночью, и нет единого климата, который действительно необходим.

Сколько времени нужно, чтобы прорасти с момента посева длинных бобов?

В среднем, после посева длинных бобов (бобов длиной в ярд) требуется от 45 до 60 дней. Он производит стручки, которые висят попарно, и могут достигать 30-60 см в длину.Каждый стручок длинных бобов быстро растет и созревает всего через 9 дней после прорастания и цветения цветка.

Может пройти несколько месяцев, чтобы бобы длиной в ярд начали прорастать из семян, а бобы продолжат расти примерно через четырнадцать дней. Когда структура бобов сформирована, они быстро начинают развиваться быстрее.

Тем не менее, стоит заготавливать несколько таких бобов каждый год, особенно самодостаточным людям, потому что разнообразие особенно востребовано при выращивании самостоятельно.

Кроме того, все части бобов спаржи можно есть сырыми, что представляет особый интерес для сырых монастырей.

Любитель сырой пищи может сразу же съесть листья (например, шпинат), стручки и стручки, или же вы можете сразу же обжарить стручки на сковороде или воке без предварительной бланшировки.

За несколько минут мы придумали блюдо, которое вряд ли возможно с другими овощами.

В этой статье мы более подробно рассмотрим, как выращивать длинные бобы почти идеально .

Ботаника

Спаржа с ботаническим названием Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis является подвидом вигны или вигны Vigna unguiculata и принадлежит к роду Vigna, который произрастает в Африке и Азии.

Род Vigna относится к подсемейству бабочек (Faboideae) и к семейству растений семейства бобовых (Fabaceae).

Бобовые, в свою очередь, ботанически относятся к отряду бабочек (Fabales).Латинское unguiculátus означает «форма гвоздя» и, вероятно, относится к прямым стручкам вигны.

Сокращение subsp. означает подвид (подвид), а sesquipedalis состоит из sesqui = полтора и pedalis = «принадлежащий стопе», что может указывать на стручки длиной 1 1/2 фута.

В нашей части света этот вид не приносит долговременных выгод. Растения вырастают из семян, приносят стручки в течение 3-4 недель в середине августа, которые быстро развивают семена.

Более поздние стручки отрастают кое-где, но не в значительных количествах. С точки зрения домашнего выращивания, спаржа — деликатес, доступный в течение короткого времени.

Но поскольку нам не нужно особо беспокоиться о культуре и поскольку мы можем легко получить семена на будущий год, выращивание соответственно приобретает свою ценность.

В Нидерландах, например, этот вид также выращивают в теплицах. Но там необходимо спрей от паутинного клеща, который, как правило, находится под стеклом.На самом деле эти усилия не имеют смысла для самостоятельного выращивания, даже если это рекомендовано на мешках с семенами.

Расположение

Культуре необходимо защищенное, теплое и солнечное место, которое временами может быть несколько затемнено. Почва должна быть рыхлой, глубокой (толстые корни) и богатой питательными веществами, но нельзя вносить свежий навоз.

Песчаные почвы идеальны. Однако, как правило, достаточно обычной садовой почвы, которая хорошо возделана.

Для спаржевых бобов требуется вспомогательное средство для лазания, например, узкие палки или, что еще лучше, укрепляющий коврик, который можно сеять с обеих сторон.Автор высевает 3 семени через каждые 10 см в одном месте, глубиной один сантиметр.

Как правильно выбрать сорт фасоли для дома

Сорт подбирается в зависимости от климатической зоны и места посадки. Бобы делятся на кудрявых и кустистых , и они, в свою очередь, бывают трех типов: кожура, спаржа и гарнир .

Шелушение называется зерновым, в пищу используют только фасоль, так как стручки твердые и несъедобные.Его сорта теплолюбивы, с длительным вегетационным периодом, в открытом грунте созревают только в жарком климате.

Спаржу называют овощами и бобовыми. Ешьте зеленые стручки без твердых волокон. В средней полосе раннеспелые сорта начинают плодоносить примерно через 60 дней после всходов, поздние — через 100 и выше.

Урожай можно убирать постоянно, до заморозков. Саженцы высаживают на севере в открытый грунт. Декоративное растение для красоты и здоровья почвы.Как и другие бобовые, он накапливает в почве азот, который забирает из воздуха.

Помидоры, картофель и другие растения любят почву, богатую азотом. хорошо знать. Бобовые соседи по саду реже поздно штурмуют.

Любители выращивания овощей в домашних условиях высаживают кустовые сорта на балконе или лоджии — они быстрее созревают и имеют корневую систему на глубине не более 10-20 см.

Стебель высотой до 50 см. Многим сортам не нужны большие горшки, много грунта и сложные конструкции для завязывания, достаточно палки до 60 см.

У завитков длина корня достигает 1 м, а стеблей — 5 м. лучше всего выращивать на открытом воздухе. Он не только плодоносит в изобилии, но и украшает территорию.

Применяется для возведения беседок, беседок и заборов, а также для сооружения опор, выдерживающих сильный ветер. Вертикальная посадка кудрявой фасоли позволяет сэкономить место на небольших участках. По сравнению с кустарниками более устойчив к вредителям.

Подготовка посадочного материала и почвы За 2 — 3 дня до посадки почву следует перекопать и рыхлить, а подготовленную почву продезинфицировать слабым теплым раствором марганцовки.Характеристики. Бобы с исключительной всхожестью. Цельные бобы все равно прорастут.

Высаживают в засушенные, проросшие или проросшие зерна, в зависимости от того, какой длины нужны сеянцы. Проросшие бобы осторожно помещают в ямки, потому что они уязвимы.

Как сажать фасоль в рассаду на рассаду

Емкости со смесью торфа и нута готовят из смеси компоста с травяной почвой или смеси садовой земли и травы.К последним двум желательно добавить песок.

Еще прикоснитесь к лунке глубиной 3-4 см и дайте высохнуть зернам или проросткам, горшочки ставят в светлое место с температурой более 20 градусов по Цельсию. Через 15-20 дней всходы готовы к посадке, затем пересаживают в открытый грунт по 2 — 3 листика.

Посев

Рекомендуется сначала вырастить молодые растения в горшках и сажать их этим поводком роста в середине мая, но с мая по июнь ночи еще прохладные, и в эти недели саженцы просто не растут с места.

Достаточно, если посеять прямо в открытый грунт в конце мая — первой половине июня. Это имеет то преимущество, что мы можем использовать грядку заранее для других культур, таких как салат или ранний редис. Горох, который тесно связан с нашим видом как бабочки, не должен выступать в качестве предкультуры.

Здесь бобы спаржи стоят на проволочной циновке, которая зарекомендовала себя.

Бобы взойдут через неделю в теплую погоду. Когда они достигают высоты 15 см, их немного складывают и затем устанавливают шпалеры или решетку.

Полив фасоли, удаление сорняков и рыхление почвы

Обработка включает удаление сорняков и рыхление почвы. Растение плохо переносит водопоглощение и нуждается в притоке воздуха к корням. Твердую поверхность земли следует демонтировать между поливами. Рыхление удобнее делать небольшой неглубокой посудой, чтобы не повредить корни.

Пилинговые сорта перед цветением поливают по мере необходимости, чередуя увлажнение с рыхлением.В ястребиный период полив приостанавливается, во время формирования и созревания плодов — размножается, до конца вегетации прекращается постепенно.

Спаржу и гарниры поливали умеренно и регулярно в течение всего сезона. Неадекватный полив может вызвать опадание цветов и завязей, а также отрицательно сказаться на вкусовых качествах урожая.

Стоячая вода угрожает чрезмерным ростом листовой массы и риском загнивания. Недостаток калия приводит к бактериальным и грибковым заболеваниям.

Индикатор дефицита элемента: появление желтых пятен на листьях и стручках. Чтобы этого не произошло, на грядки закладывают небольшое количество гниющего птичьего помета или присыпают древесной золой.

Дальнейший уход и сбор урожая

Как упоминалось выше, даже дневная и ночная температура около 25 ° C является идеальной.

Если эти условия не соблюдаются, то растения не будут сильно расти, но если мы подойдем к указанному оптимуму, тогда все пойдет очень быстро, и внезапно решетки заполнятся метровыми рукавами.Особенно в период основного роста грядка не должна слишком пересыхать, ее следует регулярно поливать.

Это тем более верно для времени сбора урожая, потому что в противном случае стручки становятся жесткими, созревают и слишком быстро засыхают.

Как и в случае с другими культурами, здесь также действует правило: «Кто больше собирает урожай, тот собирает больше». Будет полезно, если мы не дадим стручкам созреть и, следовательно, покроем потребность в семенах в другом месте.

Заключение

Ярдовая фасоль — удивительное растение, которое могли вырастить домашние садоводы.В этой статье мы обсудили, как успешно вырастить это растение от стадии посадки до сбора урожая.

G1954

В этом руководстве рассматриваются варианты ландшафтного дизайна и цвета, доступные при использовании фруктов в качестве декоративных растений.

---

Дейл Т. Линдгрен, специалист по расширению
Ким А. Тодд, специалист по расширению
Элизабет М. Киллинджер, преподаватель по расширению

---

Многие овощи имеют как декоративную, так и пищевую ценность и могут использоваться в качестве декоративных растений там, где место для традиционного огорода ограничено. Их также можно использовать в качестве растений в декоративных контейнерах на верандах, патио и террасах — даже в небольших помещениях, таких как квартиры. Они имеют декоративную ценность как в саду, так и в доме в виде ярких или необычных украшений в сочетании с цветочными композициями.

• Используйте листовые овощи, редис и низкорослые травы в качестве съедобных обрезков на клумбах или в качестве текстурных элементов в контейнерах.
• Заправьте овощи на однолетние или многолетние грядки или добавьте их к краям кустов. Тогда однолетние цветы могут заполнить пробелы, оставленные при уборке ранних овощных культур.
• Украшайте заборы, решетки и столбы виноградными лозами или приучите лозы взбираться на колья в контейнерах.
• Посадите узкую двухрядную декоративную кукурузу, чтобы создать необычную временную ограду.
• Кустовые сорта многих овощей доступны и весьма полезны в контейнерах и небольших помещениях.

Только ваше воображение ограничивает использование овощей в качестве декоративных растений.

Правильный сайт важен для успеха. Он должен быть хорошо дренированным, с хорошим плодородием и достаточным количеством солнечного света для каждого вида растений. Большинство овощей предпочитают от 6 до 8 часов прямого солнечного света каждый день. Контейнеры можно заполнять растениями, подходящими практически для любого места, и их можно перемещать, чтобы воспользоваться подходящими условиями окружающей среды.

Овощи многолетние

Овощи можно разделить на многолетние и однолетние. Наиболее часто выращиваемые многолетние овощи в Небраске — это спаржа и ревень. Пурпурные стебли спаржи Purple Majesty придают саду необычный цвет и форму. Если листья спаржи выстоять в течение всего вегетационного периода, это придаст саду прекрасную текстуру и высоту с дополнительным бонусом в виде золотого цвета осени. Папоротники спаржи создают мягкий воздушный фон, оттеняющий цветущие растения.

Ревень дает листву яркой текстуры, которая остается видимой в течение всего вегетационного периода. Доступны сорта с темно-красными стеблями и жилками, которые добавляют красочный акцент в сад. И спаржа, и ревень требуют солнечного света и хорошо дренированной почвы. Разместите их в местах, где они не будут потревожены во время подготовки сада. При надлежащих условиях эти овощи будут жить и плодоносить годами. Осторожно: Листья ревеня, хотя и красивы, ядовиты.Однако стебли можно есть.

Овощи однолетние

Однолетние овощи придают саду самые разные цвета и формы. Садоводы могут выбирать разные типы каждый год, чтобы не только добавить интереса, но и изменить внешний вид своего сада и награду на своем столе.

фасоль

Бобы алые побеги часто находятся вместе с семенами цветов в садовых магазинах, а также в каталогах семян. Хотя их выращивают из-за ярких красных цветов, стручки съедобны.Собираемые регулярно, растения будут продолжать цвести большую часть вегетационного периода. Стручковые бобы следует выращивать на решетке, и они могут обеспечить тень для патио или веранды. После заморозков лозы можно убрать, чтобы сквозь них светило зимнее солнце.

Есть также бобы кустовые с декоративными признаками. «Royal Burgundy» и «Royalty» содержат темно-фиолетовые стручки, которые также становятся зелеными при приготовлении. Существуют сотни старых и новых сортов сухих бобов с множеством цветов семян и цветовых узоров.Хотя растения не обязательно являются декоративными, хранение семян в прозрачных банках может добавить красок на кухню.

Баклажан

Плоды баклажанов бывают разных форм, размеров и цветов, от миниатюрных чисто-белых «пасхальных яиц» до итальянских сортов фиолетового, пурпурного или лавандового цвета и традиционных темно-пурпурных американских сортов. Формы варьируются от яйцевидных до почти цилиндрических. Каталоги специальных семян — хорошие источники для необычных сортов баклажанов.

Кале

Цветущая капуста предпочитает прохладные условия выращивания и хорошо себя чувствует при посадке в середине и конце лета.Его цвета становятся более яркими при понижении температуры. Обычно он используется в качестве обрезного станка или растения для декоративной текстуры в контейнерах. Зеленые внешние листья окружают белые или красновато-пурпурные, морщинистые внутренние листья, делая все вегетативное растение похожим на большой цветок. Многие садовые центры выращивают цветущие растения капусты в конце лета.

Листовой салат, шпинат и горчица

Большинство листовых овощей, выращиваемых в качестве декоративных растений, лучше всего работают в более прохладных условиях и переносят более прохладные почвы, чем те, которые необходимы для овощей теплого сезона.Это делает их очень полезными в качестве разбавителей в начале сезона. Их также можно сажать как осеннюю культуру, заменяя летние однолетники или скрывая пробелы, оставленные удалением других овощей. Проверьте пакеты с семенами за дни до созревания и сравните их со средней датой сильного замораживания в вашем регионе, чтобы определить наилучшую дату осенней посадки.

Листовой салат, шпинат и горчица обычно выращивают как ранневесенние или поздние летне-осенние культуры и заменяют другими овощами или однолетними цветами после того, как они достигли пика своей продуктивности.Салат и шпинат станут горькими и станут семенами, когда дни станут длиннее и погода станет теплой. Ищите сорта салата с вьющимися листьями, красной окраской или с глубокими лопастями. Смеси салата могут быть очень декоративными, содержать самые разные текстуры, размеры и цвета. Эти смеси могут также содержать радиккио, эндивий и другую съедобную зелень.

Шпинат бывает с большими плоскими листьями или с глянцевыми, глубоко морщинистыми или савоями. Шпинат савойского типа довольно декоративен, но его сложнее чистить для употребления в пищу.

Горчица может быть довольно большой. Обычно выращивают сорта с красными листьями или зелеными листьями с красными краями. Горчица дольше выдерживает более высокие температуры, чем салат или шпинат.

Рис. 1. Декоративная кукуруза предлагает разнообразие как по цвету, так и по размеру початков. Рисунок 2.Декоративным перцам необходимо открытое солнце и постоянная влажность для наилучшего выращивания и развития цвета.

Окра

Хотя бамия не так распространена на Великих равнинах, как в южных штатах, она будет хорошо себя чувствовать при солнечном свете, хорошей почве и достаточном количестве воды. Бледно-желтые цветы этого растения из семейства мальвовых, размером от 2 до 3 дюймов, сами по себе являются декоративными. Встречаются сорта с красными стручками или красноватой листвой.Стручки привлекательны в сушеных композициях.

Декоративная кукуруза

Декоративная кукуруза может выращиваться как по цвету стебля, так и по цвету декоративных колосьев (Рисунок 1) . Садоводы могут найти множество сортов с широкими вариациями размера и цвета колосов. Маленькие початки клубничного попкорна и миниатюрная кукуруза самых разных цветов можно использовать в венках и композициях. Сажайте декоративную кукурузу необычными узорами, а не рядами или блоками, или используйте ее как временную ограду. Шелуха семейной реликвии Bloody Butcher темно-красного цвета, как и ядра.Изолируйте отдельные сорта декоративной кукурузы друг от друга и от сладкой кукурузы, чтобы предотвратить перекрестное опыление.

Перец

Количество декоративных сортов сладкого и острого перца значительно увеличилось за последние годы (Рисунок 2) . Темно-зеленая листва сладкого перца контрастирует с такими цветами фруктов, как сиреневый, зеленый, белый, коричневый, оранжевый, желтый и красный. Сладкий перец «Jingle Bells» — это небольшие кусочки ярких цветов. Острый перец бывает разных форм и цветов, от длинных и острых до круглых.Некоторые перцы продаются как декоративные растения, часто в горшках. Плоды этих растений съедобны, хотя обычно очень горячие и часто горькие, поэтому будьте осторожны при их употреблении. All American Selection ‘Black Pearl’ — это идеально круглые черные перцы на темно-фиолетовой листве. Для наилучшего выращивания и развития цвета перцу необходимо открытое солнце и постоянная влажность.

Швейцарский мангольд и свекла

Швейцарский мангольд имеет яркие и отчетливые ребристые листья со стеблями, цвет которых варьируется от красного до желтого, что делает его отличным декоративным овощем.Ярко-малиновые стебли мангольда ревеня имеют сморщенные темно-зеленые листья с красными прожилками. Семена можно начать в закрытом помещении для ранней посадки или приобрести небольшие растения в садовых центрах. Мангольд хорошо переносит холода и морозы, а также жаркие летние дни. Если листва оборвется, омолодите растения, срезав листву на высоте нескольких сантиметров над землей. Новые листья с более нежным вкусом, чем старые, будут быстро производиться. «Bright Lights» производит растения с черешками и жилками кремового, лососевого, оранжевого, розового и красного цветов.

Хотя большинство людей выращивают свеклу для получения съедобного корня, ботва также съедобна и может быть довольно декоративной. «Bull’s Blood» имеет темно-красную листву, которая вызывает интерес к бордюрам и салатникам.

Сладкий картофель

Декоративный сладкий картофель за последние несколько лет стал использоваться чаще, в основном в качестве контейнерных растений. Их можно использовать в оконных ящиках, в горшках для патио, в подвесных корзинах, в больших садовых горшках и в качестве почвопокровных растений. Они ценны из-за вьющихся лоз с лимонно-зеленой, пурпурной и разноцветной листвой.Их можно использовать отдельно или в смешанных контейнерных посадках. Сладкий картофель не зимостойкий, но его можно покупать каждый год или начинать с черенков.

Помидоры

Помидоры доступны в широком диапазоне цветов (красный, оранжевый, желтый, розовый, зеленый и бордовый), а также во многих размерах и формах. Интерес к семейным помидорам и помидорам разной формы и цвета стимулировал спрос на эти старые или необычные сорта. Детерминантные или кустовые растения томатов привлекательны при выращивании в больших контейнерах и становятся короче при концентрированном завязывании фруктов.Им нужны клетки / колья меньшего размера, или они могут выращиваться без опоры.

Индетерминантные, или виноградные растения, томаты обычно дают более крупные и совершенные плоды в течение более длительного периода, если их держать в клетке или ставить на колышки и обрезать. Клетка позволяет видеть плоды, обеспечивая красные или оранжевые вспышки сквозь крону листьев и удерживает плоды от земли. Неопределенные лозы виноградных томатов и многих помидоров черри или груши продолжают разрастаться в течение всего сезона с конечными гроздьями от овальных до круглых плодов.Карликовые индетерминантные растения от природы небольшие, но плодоносят в течение всего вегетационного периода. Выбирайте устойчивые к болезням сорта, чтобы давать качественные плоды и сохранять красивый внешний вид растений.

Рис. 3. Тыквы могут придать цвет осени вашему двору.

Сквош, тыквы, тыквы и огурцы

Виноградные культуры, включая тыкву, тыкву, тыкву и огурцы, можно выращивать на решетках, заборах, кольях или декоративных опорах в контейнерах.Они могут обеспечить сезонную тень для патио или веранды, а также могут использоваться как временные ширмы. Если вы выращиваете лозу на наклонной опоре, сделанной из реек или пиломатериалов размером 1 x 2 дюйма, под ними могут расти прохладные сезонные культуры или цветы, требующие полутени, что приведет к очень эффективному использованию пространства. При выращивании на вертикальных поверхностях тяжелые овощи, такие как тыквы, могут нуждаться в подпорках, чтобы не сломать лозу.

Сквош, тыквы, тыква и огурцы имеют пышную листву и эффектные цветы, а также плоды интересной формы (рис. 3) .Из растений кустового типа получаются хорошие образцы растений в углу патио, двора или здания. Для кустовых растений требуется меньше площади, чем для виноградных, что делает их идеальными при ограниченном пространстве, например, в небольших помещениях или контейнерах.

Хотя пышная листва и эффектные цветы этих виноградных культур придают саду яркую текстуру и немного цвета, наибольшее внимание привлекают интересные формы и цвета плодов. Зимние тыквы, тыквы и тыквы — это красочные осенние украшения, и большинство из них можно хранить для приготовления в течение зимы.

Перекрестное опыление может дать необычные или очень красивые плоды. У большинства виноградных лоз также есть крупные, быстро прорастающие семена, что облегчает их выращивание детям и начинающим садоводам. Виноградная лоза может даже произрастать из семян компостных растений.

В Небраске вирусные заболевания от мотыльков кабачков, огуречных жуков и кабачков могут быть проблемой. Регулярно осматривайте растения, чтобы определить, нужна ли борьба с насекомыми. Зараженных вирусами или бактериальным увяданием следует вытащить и выбросить в мусор, а не в компостную кучу.

Амарант

Амарант — эффектное и необычное однолетнее зерно, которое можно использовать в декоративных овощных насаждениях. Его огромные, заостренные, округлые или перистые головы оранжевого, красного или зеленого цвета, а верхняя смелая листва также может иметь эти цвета.

Таблица I содержит образцы многих овощных культур с декоративной ценностью, хорошо зарекомендовавших себя в Небраске. Доступны многие другие. Растения и семена необычных и декоративных сортов могут быть ограничены в наличии в местных садовых центрах.Поставщики по почте и через Интернет часто являются хорошими источниками новых видов овощей и овощных культур. Внимательно прочтите описания, чтобы получить характеристики, которые вы ищете, например, яркие плоды или листва, компактный рост или количество дней до созревания.

Таблица I. Декоративные сорта овощей, хорошо зарекомендовавшие себя в Небраске.
Овощи	Сорт	Описание
Спаржа	Purple Passion	Красивые пурпурные копья, становятся зелеными при приготовлении
Фасоль	Королевский бордовый	Фиолетовые стручки
	Роялти	Фиолетовые стручки
Баклажан	Пасхальное яйцо	Маленькие, белые, яйцевидные плоды
	Охотники за привидениями	Белые фрукты
	Мизинцы	Длинные, тонкие, темно-фиолетовые плоды
	Тыква на палочке	Маленькие тыквенные плоды с колючими листьями
	Роза Бьянка	Фиолетовые и белые фрукты
Острый перец	Черный жемчуг	Маленькие черные плоды от зрелых до ярко-красных
	Китайская пятицветная	Изменяет на 5 цветов
	Копакабана	Очень плодовитый и красочный
	Habanero или Scotch Bonnet	Самый острый перец с уникальным фруктовым вкусом
	Супер Чили	Подходит для сушки и декорирования
	Турецкий апельсин	Размер теннисного мяча, оранжевый
	Белая пуля	Фрукты становятся зелеными, золотистыми и белыми, длина 1 дюйм
Салат	Красные паруса	Листовой тип, бордовый
	Revolution	Looseleaf, темно-красный цвет листвы
Окра	Энни Окли II	Компактные растения, стройные стручки
	Бордовый	Бордовые стручки
	Джейд	Продуктивный, ранний
Декоративная кукуруза	Baby Blue (мини)	Миниатюрные ушки, голубое яйцо малиновки
	Кровавый мясник	Лузга и ядра красные
	Карусель	Разноцветные ядра
	Fiesta	Разноцветные ядра, фиолетовая шелуха
	Сенека Красный Сталкер	Пурпурные черешковые растения
	Клубничный попкорн	Ушки красного попкорна
Тыква	Медвежонок	Малый, диаметр 4–6 дюймов
	Бэби Бу	Белая кожа, диаметр 3 дюйма
	Бушкин	Растения с короткой лозой, толстая мякоть
	Джек Би Литтл	Кожица апельсина, диаметр 3 дюйма
	Люмина	Тыквы белые под роспись или резьбу
	Дух	Фонарь-домкрат в форме куста
	Triple Treat	Джек-фонарь с голыми семенами
Ревень	Канада Красный	Красные стебли
	Макдональд	Ярко-красные стебли
Летний сквош	Блонди Кабачок	Кабачки цвета слоновой кости
	Золотая лихорадка кабачки	Яркое золото цуккини
	Мультипик	Плоды желтые с момента формирования
	Морской гребешок Питер Пэн	Гибрид зеленый плод гребешка
	Кабачок Seneca Hybrid	Темно-зеленые кабачки
	Санберст	Ярко-желтый плод гребешка
Сладкий перец	Цыганка	Апельсин в момент погашения, 4 «x 2½»
	Венгерский сладкий воск	Блочные фрукты, 2 x 4 дюйма
	Jingle Bells	Плоды размером 1½ «x 1½», цвет меняется с зеленого на красный, подходит для контейнеров
	Сладкий банан	Плоды 5 «x 1½», плоды светло-желтые, переходящие в красный
	Черешня	Мелкие плоды, красные при созревании
	Мандариновая мечта	Блестящий красно-оранжевый, 3 дюйма
Сладкий картофель	Туз пик	Вайн, темно-пурпурные листья в форме сердца
	Блэки	Вайн, темно-фиолетовый, листья с выемками
	Маргарита	Вайн, лимонно-лаймовая листва
Швейцарский мангольд	Яркие огни	Смешанные цвета
	Мангольд ревеня	Красные стебли, срезанная листва
Помидор	Хаски вишнево-красный	Карликовые индетерминантные растения
	Хаски Голд	Карликовые индетерминантные растения
	Хаски красный	Карликовые индетерминантные растения
	Sungold	Грозди очень сладких апельсиновых фруктов
	Стакан	Каскад, контейнерное растение, вишневидные плоды
Зимняя тыква	Сливки урожая	Кабачок из желудей цвета слоновой кости
	Орангетти Спагетти	Золотисто-апельсиновый спагетти с кабачком
	Turks Тюрбан	Разноцветные съедобные плоды

Публикация прошла рецензирование.

Заявление об ограничении ответственности Ссылки на коммерческие продукты или торговые наименования сделаны с пониманием того, что не предполагается дискриминация тех, которые не упомянуты, и что не подразумевается поддержка со стороны Университета Небраски – Линкольна для упомянутых.

---

Посетите веб-сайт дополнительных публикаций Университета Небраски – Линкольна для получения дополнительных публикаций. Индекс
: Газон и сад
Овощи
Выпущено в июне 2009 г.

Информация о овощах — Система расширения кооперативов штата Алабама

Информация о овощах — это часть 12 из серии «Овощной садовник Алабамы».

Умеренный климат Алабамы и, как правило, обильные осадки означают, что садоводы штата могут выращивать овощи практически круглый год.

Вы также можете загрузить приложение SOW от Alabama Extension на свой телефон. Он разработан, чтобы подсказать вам оптимальное время для посадки каждой культуры в вашем домашнем саду. Просто выберите свое место и приступайте к посадке. Он предоставляет информацию об урожае и посадке для зон выращивания 6a, 6b, 7b, 8a и 8b в Алабаме и доступен как в магазинах Apple, так и в Google.

Спаржа — один из самых ценных ранних садовых овощей, который можно хранить в морозильной камере. Это многолетний овощ, который хорошо растет в Алабаме.

Спаржу можно выращивать из семян, но рекомендуется начинать с годовалых крон. Ставят кроны ранней весной. Обычный метод посадки — вырыть траншею шириной от 10 до 12 дюймов и примерно такой же глубины. Всыпьте перепревший навоз или компост на дно траншеи, прежде чем устанавливать кроны на расстоянии 12 дюймов друг от друга в рядах от 36 до 48 дюймов.Уложите кроны поверх небольшого количества рыхлой почвы на дне траншеи. Расправьте корни и покройте кроны почвой на 2-3 дюйма. Когда растения начнут расти, втяните почву вокруг крон и прикрывайте их, пока траншея не будет заполнена. Для семьи из четырех человек должно хватить 50-футовой тяги.

Не собирайте побеги спаржи или копья до второго года после посадки крон. Урожай только около двух недель. Прекратите собирать урожай, когда диаметр копья меньше диаметра карандаша.Это необходимо для развития мясистой корневой системы и сохранения запасов пищи для роста в следующем году.

Растения, собранные слишком рано после посадки, становятся слабыми и веретеновидными. После третьего года роста сбор урожая обычно может продолжаться от 6 до 8 недель. Прекратите сбор урожая поздней весной и дайте папоротнику разрастись. После первых сильных зимних заморозков срежьте растения до уровня земли, чтобы дать им возможность расти и развиваться нежными колючками.

Ежедневно убирайте копья, когда они достигают 5-7 дюймов в высоту.Отколоть над линией почвы. Соберите урожай рано утром и немедленно используйте или поставьте в холодильник.

В Алабаме обычно выращивают как куст, так и столб. Тип куста популярен из-за раннеспелости. Большинство сортов кустарниковой фасоли готовы к сбору урожая примерно через 55-65 дней после посадки.

Бобы полюсного типа требуют опоры для роста. Им также требуется несколько дней для созревания, но они продолжают плодоносить дольше, чем кустовые сорта. Обычно от посевного материала до сбора урожая требуется от 70 до 80 дней.Зеленые бобы, иногда называемые фасолью, достигают максимальной стадии съедобной зрелости, когда семена в стручке созревают примерно на треть.

Бобы Лимы, иногда называемые масличными бобами, могут выращиваться как полевые, так и кустовые. Есть несколько видов бобов лимской палки и кустарниковой; как правило, стручки созревают дольше, чем кустовые. Они также производят при немного более высоких температурах, чем стручковая фасоль.

Фасоль не выдержит морозов. Поэтому производите первую посадку после опасности последних смертельных заморозков ранней весной.Бобы, посаженные в холодные почвы, более подвержены болезням рассады. Последовательно сажайте кустовую фасоль с интервалом в 2–3 недели. Прекратите посевы, когда бобы вызревают при высоких температурах, что приводит к низкому качеству.

Сажайте кустовые бобы глубиной около 1 дюйма в рядах от 30 до 36 дюймов друг от друга. Разместите растения в ряду на расстоянии 2–3 дюймов друг от друга. Для бобов Лимы требуется немного больше места, от 3 до 6 дюймов. Бобы не будут давать хорошего урожая, когда они переполнены. Интервал может быть достигнут путем посадки семян и последующего прореживания по мере роста растений.

Корни бобов растут близко к поверхности почвы, поэтому ограничьте культивирование до 1 дюйма верхнего слоя почвы, чтобы предотвратить повреждение. Бобы легко страдают от засухи, поэтому обеспечивайте их достаточным количеством воды в течение всего вегетационного периода, особенно во время цветения и во время завязывания стручков.

Убирайте фасоль, когда стручки почти полностью достигли размера, но до того, как семена начнут набухать, обычно когда семена достигают размера булавочной головки. Убирайте бобы Лимы, когда стручки и семена достигают полного размера, но остаются свежими и сочными. Используйте только семена, потому что стручки жесткие и волокнистые.

Брокколи — один из лучших осенних овощей. У брокколи центральная зеленая головка, которая при удалении образует более мелкие боковые головки.

Брокколи лучше всего выращивать из саженцев, которые можно купить на месте или вырастить дома. Брокколи лучше всего растет на умеренно или очень плодородных, хорошо дренированных почвах. Поместите растения на расстоянии от 12 до 18 дюймов друг от друга в ряды на расстоянии 36 дюймов. Поддерживайте довольно высокие темпы роста в течение всего сезона с помощью достаточного количества воды и удобрений. Приблизительно через 3-4 недели после пересадки нанесите небольшое количество нитрата кальция для стимуляции роста.

Кочаны брокколи представляют собой массу бутонов. Собирайте кочаны до того, как цветы распустятся и станут желтыми. Когда вы готовы к сбору урожая, центральная головка обычно имеет диаметр от 3 до 6 дюймов. Боковые головки, которые развиваются после уборки центральной головки, меньше по размеру. При сборе урожая отрежьте от 3 до 4 дюймов стебля и сопутствующих листьев вместе с головкой. Используйте или заморозьте брокколи вскоре после сбора урожая.

Капуста лучше всего растет при прохладных температурах. Он не выдерживает чрезмерной жары, характерной для лета в Алабаме, и поэтому его следует сажать ранней весной или осенью.

Капусту можно сеять напрямую или пересаживать, но лучше всего при пересаживании. От посева до пересадки от 3 до 4 недель.

Расстояние между растениями влияет на размер головки, при близком расстоянии к ней образуются головки меньшего размера. Рекомендуемый интервал составляет около 12 дюймов в рядах на расстоянии 36 дюймов.

Убирайте капусту, когда она достигнет необходимого размера, в зависимости от сорта и условий выращивания. Мягкости предпочитают твердость, особенно для хранения. Зрелые твердые кочаны можно оставить на растении в саду примерно на 2 недели в начале лета.Капусту можно успешно хранить в холодильнике месяц-два.

Мускусная дыня — это культура теплого сезона, требующая относительно длительного вегетационного периода от 80 до 100 дней.

Мускусную дыню можно вырастить путем пересадки, но лучше всего при прямом посеве в саду. Разместите ряды на расстоянии не менее 5 футов друг от друга с холмами на расстоянии 2–3 футов друг от друга в рядах. Посадите семена. до 1 дюйма глубиной после того, как опасность заморозков уже давно миновала. Одновременное внесение удобрений, когда растения начинают расти, значительно увеличивает урожайность.Избегайте чрезмерного полива по мере созревания фруктов, так как в результате низкое содержание сахара и плохой вкус.

Урожай мускусных дынь на стадии полуслипса. Проходя через растения, соблюдайте осторожность, чтобы не повредить листву. На ранних стадиях развития растения можно обучить выращивать рядами, чтобы облегчить сбор урожая.

Морковь сажают за 4–6 недель до ожидаемых прошлых весенних заморозков. Разложите семена в широкую грядку или сажайте рядами. Сажайте семена густо и очень неглубоко, как правило, глубиной не более 1/4 дюйма.Поскольку семена моркови прорастают медленно, возможно, потребуется полить их два или три раза, чтобы они взошли. Плохие насаждения часто возникают из-за плохо подготовленных посевов или корки почвы, препятствующей всходам.

После того, как морковь поднимется и вырастет, прорежьте ее на расстоянии 1-2 дюйма. Регулярно поливайте их, особенно после того, как они достигнут размера карандаша. Колебания влажности вызывают растрескивание, плохое качество моркови, а иногда и гниение. Сведите культивирование к минимуму и используйте только для борьбы с сорняками. В зависимости от разновидности обычно требуется 2.до 3 месяцев для созревания большей части моркови. Лучше всего собирать морковь небольшого размера, не более дюйма в диаметре у макушки.

Цветная капуста, вероятно, требует более точных условий выращивания, чем любой другой домашний огород. Цветная капуста требует прохладной, но незамерзающей температуры и влажного климата для образования центральных кочанов или творога. Низкие температуры могут вызвать задержку роста и преждевременное коллекторство. Сорта различаются размером растений, размером творога и сроком созревания от 70 до 100 дней.

Цветная капуста лучше всего растет в качестве осенней культуры в большинстве районов Алабамы. Расположите растения на расстоянии 18 дюймов друг от друга в рядах от 30 до 36 дюймов.

Воздействие солнечного света обесцвечивает кочан и вызывает неприятный привкус. Чтобы этого не произошло, соберите длинные листья над головой и свяжите их вместе. Это нужно делать, как только творог начнет развиваться.

Центральная головка или творог созревает примерно через 2 недели после завязывания. Зрелый творог составляет около 6 дюймов в диаметре. Кочаны меняют цвет от прозрачно-белого на пике созревания до желтовато-коричневого при перезревании.Охладите сразу после сбора урожая и храните в холодильнике. Если перед использованием цветную капусту необходимо хранить несколько недель, оставьте часть стебля и листьев, чтобы защитить творог.

Листовая капуста тесно связана с капустой, цветной капустой, брокколи и брюссельской капустой. Они особенно ценны с точки зрения питания, поскольку содержат большое количество витамина А, аскорбиновой кислоты и железа. Фунт за фунт, зелень, такая как капуста, содержит гораздо больше витамина А, чем фасоль, сладкая кукуруза или зеленый перец.

Колларды можно сеять прямо в саду или пересаживать с февраля по март и снова с сентября. Сажайте капусту в рядах на расстоянии 36 дюймов друг от друга, а растения — на расстоянии 12 дюймов в ряду. При сборе урожая удалите один или несколько листьев с каждого растения, но никогда не собирайте более одной трети листьев с одного растения. Небольшое количество удобрений после первого сбора урожая увеличивает урожайность.

Эта зелень обычно готова к сбору урожая примерно через 2 месяца после посадки, но прореживание можно использовать гораздо раньше.

Сладкая кукуруза должна созреть до наступления высоких дневных и ночных температур. Поэтому ранняя посадка — необходимость. Сажайте в день или в течение нескольких дней после последнего смертельного мороза.

Сажайте кукурузу рядами на расстоянии 30–36 дюймов с семенами на расстоянии 12–15 дюймов. Покройте семена на глубину примерно 1 дюйм. Сажайте сладкую кукурузу блоком, а не длинными рядами, чтобы обеспечить хорошее опыление и наполнение початков.

Урожай собирают рано утром, когда температура воздуха еще относительно прохладна.При уборке урожая при высоких температурах удалите полевое тепло, погрузив початки в холодную воду или сразу же поместив их в холодильник. Это помогает поддерживать качество ушей, только что выращенных в огороде. Обычно сладкая кукуруза готова к сбору урожая примерно через 3 недели со дня появления первого шелка на початке.

Огурцы различаются по видам фруктов и использованию; Для использования в домашнем саду доступны как нарезка, так и на свежий салат, и на рассол. Огурцы — это растения, которые собирают урожай, и при правильном выращивании достаточно всего нескольких растений, чтобы обеспечить достаточный запас для средней семьи.

Сажайте от 4 до 5 семян на фут рядами, расположенными на расстоянии около 36 дюймов друг от друга. Между рядами без проставки может потребоваться расстояние до 4 футов. Когда растения достигают 4-5 дюймов в высоту и до того, как они начнут расти, прорежьте растения до 24 дюймов друг от друга в ряду.

Для того, чтобы цветы превратились в плоды, насекомые должны переносить пыльцу с мужских цветов на женские цветы, те, которые имеют небольшой «рассол» позади цветка. Плохая завязка обычна в дождливую погоду, когда насекомые-опылители неактивны.Распыляйте инсектициды ближе к вечеру, чтобы не нанести вред популяциям насекомых, необходимых для опыления.

Фрукты можно использовать с момента их роста от 1 до 2 дюймов до тех пор, пока они не станут желтыми. Этот период составляет примерно от 10 до 12 дней для любого фрукта. Важно убирать огурцы до того, как они пожелтеют, чтобы растения продолжали плодоносить. Если плоды собирать рано, растения дают большое количество огурцов; если урожай откладывается до тех пор, пока плоды не станут большими, урожай будет ниже.

Баклажан очень чувствителен к холодным почвам и совсем не морозоустойчив. Лучше всего он растет из пересадок, которые следует высаживать в саду через 2 недели после последнего незамерзающего срока. Разместите растения на расстоянии от 24 до 36 дюймов в рядах на расстоянии 36 дюймов.

Баклажаны лучше всего растут на хорошо дренированной умеренно плодородной почве. После того, как произойдет первое завязывание плодов, внесите небольшое количество удобрений вокруг каждого растения и полейте его. Дополнительные удобрения можно внести после первого сбора урожая.

Плоды съедобны с момента созревания примерно на одну треть до созревания, и они сохраняют съедобность после достижения полного цвета. Зрелые плоды имеют глянцевый цвет и слегка твердые. Плоды, которые остаются на лозе слишком долго или созревают при очень высоких температурах или условиях низкой влажности, часто становятся горькими. Обязательно собирайте урожай по мере созревания, чтобы могли развиться новые.

Ни в коем случае не допускайте появления синяков и повреждений плодов.

Салат — важный овощ в прохладное время года и один из самых простых в выращивании.Салат выдерживает легкий мороз, но может быть поврежден отрицательными температурами.

Листовой салат, безусловно, самый простой в выращивании и, следовательно, он наиболее рекомендуется для выращивания в домашних садах. Космический салат на расстоянии 12 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 30 дюймов. Для ранней посадки начните посев на защищенном участке и пересаживайте позже.

Салат-латук можно сажать в тени более высоких культур, таких как сладкая кукуруза, томаты и бобы. Салат хорошо подходит для посадки между рядами более поздних культур, таких как помидоры, перец и баклажаны.Также возможна бордюрная посадка по краю сада или на клумбе. Посадку производите каждые 3-4 недели, чтобы салат оставался доступным на некоторое время. Высокие летние температуры могут привести к тому, что листья салата начнут подниматься вверх и приобретут горький вкус. Недавно были разработаны новые жаропрочные сорта, устойчивые к слипанию и появлению посторонних привкусов. Летом и ранней осенью попробуйте жаростойкий сорт.

Бамия — это культура теплого сезона, которая хорошо растет в большинстве районов Алабамы.Отложите посев до 3-4 недель после последних заморозков. Сорта различаются размером растений, типом и окраской стручков, а также количеством колючек. Для приусадебных участков лучше всего подходят карликовые сорта без колючек и с гладкими зелеными стручками.

Для хорошего прорастания замочите семена примерно на 6 часов в теплой воде перед посадкой. Посадите от 3 до 4 семян на фут 3/4 дюйма в ряды на расстоянии 36 дюймов. После того, как растения вырастут от 3 до 4 дюймов, тонкие, чтобы окончательно встать на расстояние около 12 дюймов между растениями.

Отрежьте стручки от 2 до 4 дюймов в длину.После начала сбора урожая продолжайте сбор каждые 2–3 дня для поддержания урожайности. Периодическое внесение легких удобрений позволяет сохранить качество и урожайность. Вы можете хранить бамию в полиэтиленовых пакетах в холодильнике в течение нескольких недель или бланшировать и замораживать для дальнейшего использования.

Лук хорошо окупается за занимаемое пространство, и его следует добавлять в каждый сад в Алабаме. Для зеленого лука сажайте семена, как только почву можно будет обработать ранней весной. Два-четыре ряда лука на каждой грядке увеличивают урожайность.Посадите семена на глубину от 1/2 до 3/4 дюйма. Большинство сортов зеленого лука готовы к сбору в течение 80-90 дней после посева.

Если вы хотите выращивать крупный лук репчатый, начинайте пересадку ранней весной, обычно за 4-8 недель до ожидаемого последнего смертельного замораживания в вашем районе. Трансплантаты должны быть не больше графитового карандаша и располагаться в ряду на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Достаточно два ряда лука на грядку. Когда у луковых растений будет около пяти листьев, внесите около 1/2 стакана 15-0-15 удобрений на каждые 10 футов ряда.Равномерно распределите удобрение между рядами и полейте. Поскольку у лука ограниченная корневая система, необходимо обеспечить постоянный приток влаги. Это особенно актуально, когда лук начинает увеличиваться в размерах.

Лук репчатый готов к уборке, когда стебли ослабевают и опадают. Вытащите их из сада и поместите в защищенное место, чтобы они высохли на 1-2 дня. После высыхания удалите верхушки и корни и храните в относительно сухом прохладном месте.

Урожайность ирландского картофеля зависит от сезона, сорта, типа почвы, наличия влаги и количества питательных веществ, доступных растению.Самые высокие урожаи получаются в годы с прохладными температурами и достаточной влажностью в течение всего сезона.

Картофель требует большого количества удобрений для хорошего роста и продуктивности. Применить доп. до 1 фунта полного удобрения (например, 10-10-10) на каждые 100 футов садового ряда перед посадкой картофеля.

Сажайте картофель за 3–4 недели до последнего смертельного мороза. Используйте только сертифицированный семенной материал. Семенной картофель должен быть твердым и не проросшим. Нарежьте семенной картофель на кусочки весом около 2 унций.На каждом семени должна быть хотя бы одна хорошая почка или глазок. Посадите кусочки примерно на 3 дюйма глубиной, на расстоянии от 10 до 12 дюймов, рядами на расстоянии примерно 36 дюймов.

После того, как растения прорастут и начнут расти, насыпьте растения насыпью. Это просто означает, что почву нужно несколько раз окучивать вокруг растений во время их раннего роста, пока семя не достигнет глубины около 6 дюймов.

Картофель готов к уборке, когда он созреет и кожица застынет. В зависимости от сезона это обычно от 90 до 120 дней после посадки.

Избегайте повреждения картофеля при копании. Храните картофель в течение недели при температуре от 65 до 70 градусов F в темноте, чтобы помочь заживить синяки.

Редис — один из самых простых в выращивании овощей. Лучше всего они растут в прохладную погоду с большим количеством влаги. В этих условиях они быстро растут и дают свежие нежные корни. Доступны многие сорта, которые созревают примерно через 25 дней после посева. Сделайте несколько небольших посадок с интервалом в 1-2 недели, чтобы обеспечить непрерывный урожай.Сажайте редис примерно на 1/2 дюйма глубиной. После появления всходов прорежьте растения примерно на 1 дюйм друг от друга. Если редису дают перезреть, особенно при высоких температурах, часто появляется острый горький привкус.

Южный горох следует высаживать после того, как минует опасность заморозков. Горох предпочитает легкую, хорошо дренированную почву, не слишком плодородную. Горох, выращенный на чрезмерно удобренной почве, дает много листвы и часто имеет очень плохую завязку стручков. На участке, где будет выращиваться южный горох, уменьшите количество предпосадочных удобрений до половины рекомендуемой нормы.

Сейте семена на расстоянии 2 дюйма друг от друга в рядах на расстоянии 36 дюймов. Тонкие, до 6 дюймов между растениями. Важно поддерживать относительно равномерную влажность почвы во время цветения и созревания семян.

Шпинат — быстро созревающая культура холодного сезона с высокой питательной ценностью. Некоторые сорта созревают всего за 40 дней при посадке в благоприятных погодных условиях. Если посадить слишком поздно весной, шпинат часто прорастает. Предотвратить это можно, посадив в середине февраля или начале сентября.

Сажайте шпинат рядами на расстоянии 24-30 дюймов друг от друга. Посадите достаточное количество семян, чтобы получить хороший рост, а затем прорежьте растения на расстоянии 2–4 дюймов друг от друга в рядах. После появления всходов поддерживайте хорошую влажность и быстрый рост до зрелости. Легкое внесение удобрений, когда растения вырастают примерно на треть, дает высокие урожаи шпината хорошего качества.

Собирайте шпинат, выдергивая все растение или удаляя внешние листья по мере роста растения. Последовательные посадки с интервалами в 2-3 недели обеспечивают стабильный сбор шпината хорошего качества.После сбора используйте или сразу же поместите в холодильник.

Сквош обычно классифицируется как летний или зимний. Плоды летней тыквы едят на незрелых стадиях, пока кожица не затвердеет. Зимние тыквы созревают на лозе, пока кожица не станет относительно жесткой. При благоприятных условиях большинство летних сортов кабачков дают первые полезные плоды через 6-8 недель после посадки и продолжают плодоносить в течение нескольких недель. Как правило, зимние тыквы созревают дольше.

Все виды кабачков очень чувствительны к заморозкам, и их следует высаживать в саду после того, как опасность заморозков минует. Сквош обычно сажают на холмах на расстоянии 15–36 дюймов друг от друга рядами от 36 до 60 дюймов. Посадите семена примерно на 1 дюйм глубиной. Кабачок обычно плохо себя чувствует, пока температура почвы и воздуха не поднимется выше 60 градусов по Фаренгейту.

Когда появятся первые цветы, внесите небольшое количество удобрений в качестве бокового внесения и полейте их. После начала сбора урожая периодическое легкое внесение удобрений поддерживает сильный рост и высокую урожайность.

Сладкому картофелю нужен длительный вегетационный период. Лучше всего они растут на крупнозернистых почвах, хорошо дренированных и относительно низко азотных. Избыточное содержание азота или сильное внесение навоза может привести к появлению длинных веретенообразных корней и низкого качества. На тяжелых почвах корни деформируются.

Сладкий картофель высаживают с помощью рассады, которую можно купить в местных питомниках или садовых центрах.

Растение проскальзывает на глубину от 2 до 3 дюймов гребнями или рядами на расстоянии 42-48 дюймов друг от друга. Промежутки должны находиться на расстоянии 12 дюймов друг от друга в ряду.Сажайте с апреля по июнь. Вторую посадку сладкого картофеля можно произвести с помощью черенков виноградной лозы с первой посадки. 18-дюймовый черенок можно сразу приклеить и укоренить во влажной земле.

Сладкий картофель готов к сбору урожая, когда наибольшее количество сладкого картофеля весом от 8 до 10 унций находится под каждым растением. Собирайте урожай до первых смертельных заморозков, чтобы не повредить сладкий картофель. Подрезайте лозы до наступления заморозков. После этого урожай можно будет легко собрать с меньшим повреждением сладкого картофеля.Чтобы уменьшить гниение при хранении, убедитесь, что сладкий картофель чистый, сухой и не травмируется.

Посолить сладкий картофель перед хранением. Для отверждения обычно требуется от 7 до 10 дней, если поддерживается температура от 80 до 85 градусов по Фаренгейту и влажность от 70 до 90 процентов. После отверждения держите сладкий картофель при температуре около 65 градусов по Фаренгейту и влажности 85 процентов.

Арбузы следует сеять непосредственно после заморозков. Посадите от 3 до 4 семян на холм глубиной около 1 дюйма. Расположите холмы на расстоянии 5 футов друг от друга рядами на расстоянии около 6 футов друг от друга.

В зависимости от сорта арбузы будут готовы к сбору урожая через 75–90 дней после посева.

Арбузы готовы к сбору урожая, когда участок земли или место, где дыня касается земли, приобретает желтоватый цвет.