Сорта яблок красных: название, описание и фото сортов, характеристики фруктов этого цвета (большие, маленькие и по другим критериям), какие бывают оттенки?

Содержание

5 самых вкусных и полезных сортов красных яблок

admin31.01.2020
01.02.2020

Красные яблоки – одни из самых вкусных фруктов. По этой причине их насчитается несколько десятков видов. Красные сорта отличаются яркостью, красотой, сочностью, и, безусловно, превосходными вкусовыми характеристиками. Но как разобраться в том, какое из яблок не только красивое, но еще и вызовет вкусовой экстаз?

5 лучших сортов красных яблок

Пожалуй, самый популярный сорт красных яблок – это Флорина. Найти их можно без труда в любом магазине или на рынке. Яблоки довольно крупные, слегка приплюснутые по бокам. Флорина густо располагаются на яблочных веках, свисают словно грозди винограда. Так как их много, то и цену устанавливают минимальную – Флорина является бюджетным спортом яблок. Для садоводов выращивание такого дерева тоже приносит преемства, ведь дерево начинает плодоносить уже на шестой год после посадки. Флорина отличается своими вкусовыми характеристиками: высокая сочность, сладость с небольшой долей кислинки, сильный аромат.

Яблоня Мельба дает очень вкусные и ароматные красные фрукты. Это познеспелый сорт, привезенный из Канады. Найти такие довольно трудно, но стоит походить по рынку в поисках вкусного и целебного яблока. Мельба практически не переносит перевозок – их мягкая кожица сильно трескается и мнется. Яблоки очень сочные, лидируют по содержанию полезных веществ, поэтому свежевыжатый сок из них оздоровит любого человека.

Один из самых популярных сортов – это Глостер Йорк. Яблочки могут достигать по своему весу 200 грамм. Эти гиганты высоко ценятся поварами, ведь в них так много полезных веществ, в вкусовые качества непревзойдённые. Яблоня Глостер Йорк начинает плодоносить уже на пятый год, показывает довольно высокую урожайность – до 70 плодов на одно растение. Поэтому такие красные яблоки имеют небольшую цену и встречаются практически во всех регионах страны.

Яблоки Мелроуз – это настоящие великаны. Масса одного фрукта может достигнуть 400 грамм. Внешний вид их очень красивый: гладкая, словно блестящая структура, нежные красные тона, плавно перелувающиеся из одного оттенка в другой. Форма такого яблока слегка приплюснутая. Мелроуз обладает уникальным вкусом: в нем сочетается сладость и даже небольшая приторность с благородной кислинкой. Аромат в целом освежающий, довольно сильный.

Один из самых популярных сортов красных яблок – это Фуджи. Найти такие фрукты можно на полках практически любого крупного супермаркета. Они не ярко-красные, как предыдущие, а бледного малинового тона. Также встречаются и полосатые яблоки. Фуджи довольно крупные. По структуре сочные, но плотные, в них максимальное содержание жидкости. Яблоки отличаются ярким ароматом и уникальным вкусом, слегка отдающим тропическими нотками. Их можно долго хранить зимой.

Полезные свойства красных яблок

Как известно, одно яблоко в день гарнирует защиту иммунитета. Удивительны в этом смысле красные яблоки. Медики отмечают, что фрукты:

• Восстанавливают кровь – высокое содержание железа повысит уровень гемоглобина;

• Помогают при усталости и стрессе – витамины С, В1, В2, ВВ, магний, кальций, фосфор, селен, калий, йод и другие работают в комплексе и восстанавливают организм;

• Удаляют излишнюю соль и жидкость – это очень полезно гипертоникам;

• Устраняют неприятные симптомы отравления – сорбенты способствуют выводу ядов из тела;

• Улучшают пищеварение – кислоты стимулируют выработку желудочного сока;

• Снимают холестерин – даже при привычном питании можно похудеть на несколько килограмм.

Красные яблоки не только красивы, но и помогают заботиться о здоровье. Достаточно в день съедать по одному-двум – организм скажет спасибо.

Источник: fermilon.ru.

Достижения в селекции яблони
Характеристика возбудителя болезни мучнистая роса
Яблони. Биологическая характеристика растения Яблоня
Лучшие сорта плодовых деревьев
Добыча ламинарии
Фильдская остроголовая капуста
Выставка IKEA x Том Диксон «Садоводство спасет мир»

Выращивание яблонь с красными плодами

Не все яблоки одинаковы; каждый из них был отобран для выращивания на основании одного или нескольких выдающихся критериев. Обычно этим критерием является вкус, лежкость, сладость или терпкость, поздний или ранний сезон и т. д., но что, если вы просто хотите получить сорт красного яблока. Опять же, не все красные яблоки будут иметь одинаковые атрибуты. Выбор красных яблок для вашего сада – это вопрос вкуса и зрения. Читайте дальше, чтобы узнать о яблонях с красными плодами.

Выбор красных яблок

Как упоминалось выше, выбор яблони с красными плодами, конечно же, дело вкуса, но есть и несколько других соображений. Единственное, что общего у красных яблок, это то, что они красные.

Во-первых, не каждый сорт красного яблока подойдет для вашего леса. Убедитесь, что вы выбираете только те яблоки, которые растут в вашем регионе. Также обратите внимание на время их созревания. Вам могут понадобиться яблоки раннего или позднего сбора. Некоторые из них связаны с вашей зоной USDA, продолжительностью вегетационного периода и т. д., а некоторые связаны со вкусом. И для чего вы планируете в первую очередь использовать яблоки? Есть в свежем виде, консервировать, делать пироги?

Все это важно учитывать и обращать внимание при выборе идеального сорта красной яблони.

Red Apple Cultivars

Вот некоторые из наиболее часто выращиваемых красных яблок на выбор:

Arkansas Black настолько темно-красный, что почти черный. Это очень крепкое яблоко, сладкое и терпкое, оно прекрасно хранится долго.

Beacon

Braeburn — темно-красное яблоко с ярким, сладким и пряным вкусом. Цвет кожуры этого яблока на самом деле варьируется от оранжевого до красного, а не желтого. Яблоко из Новой Зеландии, Braeburn делает превосходное яблочное пюре и выпечку.

Фудзи Яблоки родом из Японии и названы в честь знаменитой горы. Эти супер-сладкие яблоки очень вкусны в свежем виде или в виде пирогов, соусов или другой выпечки.

Гала Яблоки со сладким запахом и хрустящей текстурой. Родом из Новой Зеландии, Gala — это многоцелевое яблоко, которое идеально подходит для употребления в пищу в свежем виде, добавления в салаты или приготовления пищи.

Honeycrisp не полностью красный, а скорее красный с зеленоватыми крапинками, но, тем не менее, достоин упоминания за его сложный вкус, терпкий и медово-сладкий. Эти ультра-сочные яблоки идеально подходят для употребления в свежем или запеченном виде.

Джонаголд — раннее яблоко, представляющее собой комбинацию яблок сортов Голден Делишес и Джонатан. Он может храниться до 8 месяцев и имеет сочный, хорошо сбалансированный вкус.

McIntosh — канадский сорт, хрустящий и сладкий, может храниться до 4 месяцев.

Если вы ищете стереотипное яблоко, которое ведьма обманом заставила съесть Белоснежку, обратите внимание на классический Red Delicious . Это хрустящее, перекусывающее яблоко ярко-красного цвета в форме сердца. Его обнаружили случайно на ферме Джесси Хайатта.

Rome

State Fair был представлен в 1977. Скорее полосатый красный. Дерево восприимчиво к бактериальному ожогу и склонно к двухлетнему плодоношению. Плоды имеют короткий срок хранения 2-4 недели.

Это лишь неполный список доступных сортов красных яблок. Другие сорта, все преимущественно красные, включают:

Breeze
Камея
Зависть
У камина
Харалсон
Джонатан
Памятный подарок
Шпион из прерий
Красный Барон
Регент
Снежный сладкий
Соня
Сладкое танго
Зестар

Все о яблоках Red Delicious

Яблоки Red Delicious — культовый сорт. Это классические американские красные яблоки. Некоторые люди осуждают фрукт как безвкусный, но история этого яблока достаточно интересна, чтобы компенсировать отсутствие вкуса.

Здесь вы узнаете все о яблоках Red Delicious, от лучших рецептов до их удивительного происхождения.

Хотите купить красную вкусную яблоню? Проверить наличие свободных мест. Здесь тоже.

История Red Delicious

Яблоки Red Delicious теряют часть своей неистовой популярности. У них очень мягкий вкус, и большинство людей считают их пресными по сравнению с такими сортами, как Gala, Golden Delicious или Fuji.

Тем не менее, яблоки Red Delicious по-прежнему остаются самым культовым сортом красных яблок, который вы встретите. Если вы думаете о красном яблоке, скорее всего, этот сорт приходит на ум. Red Delicious был одним из самых популярных яблок, производимых в Соединенных Штатах.

Несмотря на свои взлеты и падения, Red Delicious по-прежнему входит в пятерку самых популярных яблок в мире. Так откуда же взялся этот известный сорт? Удивительно, но они были представлены на рынке в рамках конкурса фруктовых шоу.

Джесси Хиатт был фермером-квакером, который жил в бревенчатой хижине со своей семьей из 12 человек в конце девятнадцатого века. Он и его семья посадили фруктовый сад на своей ферме, и в конце концов между рядами вырос случайный саженец. Джесси Хайатт пытался срубить саженец три года подряд. Дерево продолжало расти, поэтому он сдался и позволил дереву расти.

Десять лет спустя яблоко принесло плоды. Ярко-красные и желтые плоды были сладкими и хрустящими, и Джесси Хайатт и его семья были в восторге от фруктов. Они годами привозили яблоки на ярмарки и фруктовые выставки. В конце концов, питомник Stark Brothers осознал потенциал яблока и купил сорт в 1890-х годах, назвав его Red Delicious.

В течение многих лет сорт Red Delicious процветал как один из самых популярных сортов яблок в Соединенных Штатах. Его любили перекусывать из-за приятного вкуса и текстуры. Кроме того, деревья Red Delicious легко выращивать и давать много яблок.

Какие на вкус вкусные красные яблоки?

Red Delicious стал центром споров о вкусах. Люди не согласны с тем, действительно ли яблоко «вкусно» или его мягкость на самом деле безвкусна.

Яблоки Red Delicious сочные и слегка хрустящие, с оттенком кислинки и нотками, напоминающими дыню. Кроме того, в обычном продуктовом магазине Red Delicious нет особой сложности вкуса. Яблоко освежает в охлажденном виде, но не получит наград за невероятный вкус. У них толстая кожа, поэтому они устойчивы к синякам и хорошо хранятся. Конечно, спелые яблоки Red Delicious, только что срезанные с дерева, всегда будут самыми хрустящими и ароматными.

Есть предположение, что давление на производителей с целью получения ярко-красных фруктов идеальной формы привело к ухудшению вкуса со временем. Кроме того, продуктовые магазины натирают яблоки Red Delicious и хранят их месяцами. За это время вкус постепенно становится еще мягче, а яблоко становится мягче. Возможно, первоначальный сорт был лучше того, что продается сейчас.

Тем не менее, это фантастическое разнообразие для правильной цели. Узнайте, как использовать яблоки Red Delicious для приготовления сока, обезвоживания и добавления в ваш любимый салат.

Как использовать яблоки Red Delicious

Яблоки Red Delicious — отличный выбор для многих рецептов свежих яблок. Вы также обнаружите, что добавление нескольких яблок Red Delicious в любой сок — идеальный способ сделать его немного слаще.

Однако вы не захотите использовать Red Delicious для большинства проектов по выпечке, так как у него низкая кислотность. Когда яблоко запекается, часть крахмала распадается, и яблоко становится мягче. Чем больше кислоты в яблоке, тем меньше разрушается крахмал. Это означает, что кислые яблоки, такие как Granny Smith, обычно являются лучшим выбором для выпечки, тогда как яблоки Red Delicious очень быстро портятся.

Если вы готовите яблочный сок или яблочный сидр, рассмотрите возможность использования яблок Red Delicious. Сами по себе яблоки Red Delicious дают сладкий и мягкий сок, но они также идеально подходят для смешивания с более терпкими яблоками, такими как Pink Lady или Granny Smith. Мягкий вкус Red Delicious уравновесит резкий кисловатый привкус терпкого яблока.

Все любят готовить еду, которая выглядит так же привлекательно, как и на вкус. Вам понравится использовать яблоки Red Delicious в качестве гарнира. Яблоки нарезать спиральками, оставив красную кожуру. Затем бросьте его поверх салата, коктейля или даже супа. Таким образом, вы добавили цвет и текстуру, чтобы вывести блюдо на новый уровень.

В следующий раз, когда у вас будет несколько яблок Red Delicious, попробуйте использовать их в этих яблочных рецептах.

Яблочный салат
Пицца с карамельным яблоком
Яблочное масло
Карамельно-яблочные начос
Яблочная приправа с клюквой
Вкусный красный яблочный соус
Яблочный сок

Где купить яблоки Red Delicious

Яблоки Red Delicious лучше всего растут в прохладном климате. Вы можете увидеть его в саду рядом с вами в зонах выращивания 5-8. Этот сорт созревает с конца сентября по октябрь. Конечно, вы можете найти Red Delicious практически в любом продуктовом магазине.

Большая часть Red Delicious Apples в Соединенных Штатах поступает из штата Вашингтон. Солнечная осень и холодная зима идеально подходят для деревьев Red Delicious. Это потому, что яблоко приобретает свой фирменный красный цвет только при достаточном количестве солнца, но ему также требуется 700-800 более прохладных часов для производства фруктов.

Самые ароматные сорта Red Delicious — те, что сорваны с дерева. Если у вас есть домашний сад или вы собираетесь на местную ферму, собирайте яблоки в конце сезона, примерно в середине октября. Чем дольше Red Delicious остается на дереве, тем слаще и ароматнее он становится. Вы удивитесь, насколько он вкуснее!

Уход за красным восхитительным деревом

Полноразмерные красные восхитительные деревья вырастают до 25 футов, и их довольно легко выращивать. Это распространенный выбор для производителей яблок, потому что деревья крепкие и хорошо плодоносят. Добавьте его в свой сад, если вы ищете опылителя для другого сорта — он хорошо опыляет многие другие популярные сорта, такие как Honeycrisp.

Если вы выращиваете Red Delicious для своего домашнего сада, сначала обязательно выберите правильное место. Дереву потребуется полное солнце, чтобы принести плоды. Посадите рассаду в хорошо дренированную почву, чтобы избежать грибковых заболеваний. Яблоки Red Delicious лучше всего растут на слабокислой почве.

Регулярно поливайте дерево, чтобы почва оставалась влажной, так как эти деревья не устойчивы к засухе. Яблоки Ред Делишес восприимчивы к парше и милдью яблони. Обязательно обрабатывайте фунгицидами по мере необходимости, чтобы поддерживать ваши деревья в отличной форме. Обрезайте дерево по мере необходимости один или два раза в год.

Полноразмерное дерево Red Delicious будет плодоносить через 6-10 лет. Цветет в конце апреля или начале мая, плодоносит в сентябре или октябре. Для этого требуется перекрестный опылитель — дерево Гала или дерево Гренни Смит было бы хорошим вариантом.

Где купить яблони Red Delicious

Яблони Red Delicious можно найти в различных интернет-питомниках, включая Stark Bro’s и питомник Nature Hills.

Проверить наличие

Интересные факты о яблоках Red Delicious

Яблоки Red Delicious являются родительскими яблоками нескольких популярных современных сортов. Яблоко Фуджи — самое сладкое яблоко в мире, это нечто среднее между Ред Делишес и Ролз Джанет. Яблоко Empire — это нечто среднее между Red Delicious и McIntosh, и оно быстро набирает популярность в Соединенных Штатах.

Существует легенда о названии Red Delicious. Некоторые говорят, что, когда Кларенс Старк попробовал яблоко, он сказал: «Вкусно!» Его восклицание восторга закрепилось в названии яблока. Поскольку яркий цвет стал так важен, со временем яблоки стали называть Red Delicious.

Когда яблоки Red Delicious были обнаружены, это было частью конкурса на замену яблок Ben Davis. Яблоки Бена Дэвиса были самыми продаваемыми яблоками до конца 1800-х годов. Однако люди начали жаловаться, что яблоки Ben Davis на самом деле не очень вкусные. Новые яблоки должны были стать более вкусной альтернативой.