Как называется сорт сладких яблок

10 октября 2021

Сладкие сорта яблок наиболее полуполярный запрос у садоводов. Ведь плоды наилучшим образом подходят для детского питания, в умеренном количестве их можно принимать в пищу людям, страдающим болезнями ЖКТ и диабетикам.

Благодаря работе селекционеров, сладкие сорта яблок представлены в широком ассортименте. Покупатели могут приобрести деревья с плодами зеленого, желтого, красного цвета, кроме высокорослых и низкорослых растений с раскидистой кроной, можно заказать колоновидные яблони. Для их посадки потребуется не более 1 кв.м. и за счет небольшой высоты и узкой кроны, уход за культурой минимален.

Товары из этой статьи

• Хит года

• Хит года

Решив приобрести сорт сладких яблок, необходимо знать не только название, но и сахарокислотный коэффициент.

Он определяет соотношение сахара и органических кислот в мякоти. У сладких сортов СК составляет 35 единиц и выше, у десертных сортов СК находится в пределах от 20 до 34.

Также необходимо учитывать и регион выращивания. Ведь в прохладном климате яблоня не успевает накопить необходимое количество сахара и поэтому один и тот же сорт, выращенный на юге и в северной полосе, будет отличаться по вкусу.

При выборе также учитывают период созревания, морозостойкость, период плодоношения.

Какие самые сладкие сорта яблок: краткий обзор

Медок

Современный сорт с очень привлекательными внешними и вкусовыми характеристиками, насыщенным медовым ароматом. Это колоновидная форма дерева, ценится садоводами за скороспелость (первые плоды собирают на 2-3 год выращивания). Урожайность одного взрослого, дерева достигает 15 кг, что очень неплохо, учитывая, что высота дерева не превышает 2 метров и образует узкую, не более 60 см крону.

Плоды имеют желто-зеленую окраску, коническую форму, массу до 200 г. Мякоть сочная и сладкая. Сорт морозоустойчивый, плоды созревают в начале или в середине августа.

Голден Делишес

Отвечая на вопрос, какие сорта яблок сладкие, нельзя не упомянут данный сорт. Он создан американскими селекционерами, и сегодня самый популярный среди покупателей, которые также называют его яблоком-грушей. Спелые плоды достигают массы 200 г, имеют зелено-желтую поверхность и коническую форму. Мякоть очень сладкая и ароматная, имеет кремовый цвет. Плоды созревают вначале осени и сохраняются с течение 3-4 месяцев в прохладных условиях.

Сегодня можно приобрести традиционные саженцы сорта Годен Делишес и колоновидную форму.

Глостер

Яблоки сорта несложно узнать по темно-красной окраске с белыми вкраплениями и вытянутой форме. Глостер — это зимний сорт, поэтому наилучшие дегустационные характеристики можно оценить через несколько недель после сбора. Плоды в стадии технической зрелости имеют зеленоватую мякоть и слабо выраженный вкус без кислинки.

После нескольких недель хранения мякоть становится кремовой, очень сочной и сладкой.

Гала

Осенний сорт также пользуется высокой популярностью. Плоды имеют небольшой, до 150 грамм вес, светло-желтую окраску с розовым бочком. Мякоть белоснежная очень сладкая и сочная. Плоды хорошо хранятся, не теряют вкусовые и внешние качества.

Хиты продаж в магазине

• Новинка Хит года

• Новинка Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

Ренет Симиренко

Описывая, какие яблоки сладкие, нельзя не упомянуть популярный зимний сорт старой селекции с зелеными плодами. Собранные осенью яблоки, отлично сохраняются до следующего лета, имеют выраженный аромат, сладкий вкус, сочность. При выполнении основной агротехники дерево дает хороший ежегодный урожай, хорошо переносит морозы, летний зной и недостаток влаги.

В стадии технической зрелости плоды имеют насыщенно-зеленый цвет и белые вкрапления, Через несколько недель хранения, поверхность становится зелено-желтой, мякоть кремовая, в меру плотная, сочная и ароматная. Вес отдельного плода достигает 180 г.

Чемпион

Современный летний сорт, созданный чешскими селекционерами. При выращивании дерево образует компактную крону (до 3-4 метров), что значительно облегчает уход и сбор урожая. Плодовая зрелость наступает на 3-4 год выращивания, средняя урожайность 7-летнего дерева достигает 25 кг.

Яблоки достигают массы 200 г, имеют зеленую окраску с широким красно-оранжевым румянцем, при прямом попадании солнечных лучей на поверхность, она становится полностью красной.

Мякоть в меру плотная, сочная и сладкая. Масса плодов достигает 200 грамм, они созревают в августе, подходят для всех видов переработки.

Мельба

Сорт летнего срока созревания, созданный американскими селекционерами. Плоды ценятся за хорошие дегустационные характеристики и способность сохранять внешнюю привлекательность после перевозки. Дерево среднерослое (высотой до 3 метров), морозоустойчивое, плодовая зрелость наступает на 4 год выращивания. Крона широкая, раскидистая, благодаря этому урожайность достигает 20 и более килограмм.

Яблоки имеют светло-желтую окраску с многочисленными красными полосками, достигают массы 150 грамм. Мякоть белоснежная сочная и сладкая с освежающей кислинкой, ароматная.

Ранние и средние сорта не подлежат длительному хранению, однако сорта Мельба сохраняет внешний вид и вкус на протяжении 30-40 дней. При выращивании учитывают, что сорт самобесплодный и для получения хорошего урожая требуются деревья-опылители с аналогичным периодом цветения.

Фуджи

Зимний сорт с отличными вкусовыми характеристиками и внешним видом, поэтому растение выращивают как на приусадебных участках, так и в промышленных масштабах. Яблоки созревают в конце сентября – начале октября. Они хорошо сохраняются на протяжении нескольких месяцев в прохладном месте, не теряют товарный вид при транспортировке.

Плоды имеют круглую форму и широкий темно-малиновый румянец. Мякоть кремовая очень сочная и сладкая, с выраженным ароматом. Вкусовые качества в полной мере проявляются через месяц после снятия с дерева.

Зная, как называется сорт сладких яблок, совершить выбор будет гораздо проще. Чтобы не стать жертвой недобросовестных продавцов, покупку стоит совершать в специализированных магазинах, что станет залогом соответствия сортовых характеристик, а подробное описание культуры и фото помогут при выборе.

Пользуются спросом после прочтения Сорта яблонь раннего созревания Красномясые яблони Яблоня Сорта яблонь позднего созревания Грабли и рыхлители Наборы для садоводов Опрыскиватели Секаторы Нить и подвязки Огурцы Зелень Морковь Кабачки Редис Томат Свекла столовая

Ключевые слова: Садоводство

Топ—7 самых сладких сортов яблонь для Урала и Сибири

17. 12.2021

Разбираемся, какие варианты лучше выбрать для вашего сада

Если с кислой миной вы ходить не привыкли и сходите с ума от сладкого, этот обзор будет как нельзя кстати! Сегодня мы разберемся с самыми сладкими сортами яблок, которые отлично приживутся в садах на Урале и в Сибири. Многие из них выведены здесь же, другие — издалека, но проверены годами.

Для начала разберемся, какие яблоки можно считать сладкими? В первую очередь опираемся на собственные рецепторы: у этих плодов нежный вкус, часто с медовым послевкусием. Мякоть тает во рту.

Как определить сладкие яблоки?

Ученые используют более точную систему — смотрят на сахарокислотный коэффициент. Именно он позволяет сделать вывод, какие яблоки сладкие, а какие кислые. К первым относят образцы, у которых показатель сахара превышает 25%, а к кислым — те, у которых он меньше 20%. Но есть и промежуточные варианты — кисло-сладкие или сладко-кислые (зависит от послевкусия).

Вкус яблока определяют его гены — невозможно превратить кислые в сладкие и наоборот. Но скорректировать вкус реально с минимальными затратами — уходом и частотой полива. Оказывается, затяжные дожди мешают яблокам стать сладкими, а яркое солнце, наоборот, помогает. Бывает, что яблоки теряют вкус из-за недостатка бора, это приводит к снижению сахара в плодах. Так что удобрения стоит вносить внимательно и вовремя.

Итак, какие сорта яблонь самые сладкие? Какие из них лучше всего выбрать для Урала и Сибири? Мы составили топ-7 проверенных вариантов, которые можно приобрести в питомнике «Сады Урала».

Название сорта говорит само за себя — яблоки с такого дерева сладкие и по вкусу напоминают конфитюр. Сорт был выведен селекционером Сергеем Исаевым в лаборатории ВНИИС имени И.В. Мичурина (город Мичуринск).

Яблоня получается среднерослая, с округлой кроной, вырастает до 2,6 метров в высоту на клоновом подвое. Отличается высокой урожайностью — приносит от 50 до 100 кг с дерева и каждый год! При этом ее ветки от такой тяжести не ломаются, а плоды не опадают. Первый урожай можно получить через 2-4 года.

Яблоки наливаются массой до 130 г, они округлой формы, светло-желтые с розово-красным румянцем. Мякоть у плодов кремовая, нежная, сочная, отличного десертного сладкого вкуса с карамельным ароматом, так что напоминает конфитюр. Хранится урожай 3 недели. Этот сорт отличается зимостойкостью, он устойчив к парше и частично самоплодный.

Этот сорт выведен в Московском институте садоводства (ВТИСП) Надеждой Морозовой и Виктором Кичиной. Сорт получился позднелетний, скороплодный и урожайный.

Дерево полу карликовое, компактное — до 1,5 метров высотой на колонновидном подвое. С каждого регулярно можно получить 5-10 кг урожая. Плоды массой 100-140 г (а при хорошем уходе и 250 г), округлой формы и бело-желтого цвета. Мякоть белая, сочная, зернистая с отличным медовым вкусом. Хранить такой урожай можно около месяца, причем, чем дольше пролежат яблоки, тем слаще будут.

Этот сорт родился на Урале — на Свердловской опытной станции садоводства, его автор — Леонид Андрианович Котов. Сорт «Сладкая нега» осенний и высокозимостойкий. Дерево с овальной кроной, среднерослое — до 4 метров на семенном подвое (сеянцы Ранетки пурпуровой). Урожайность стабильно хорошая — до 65 кг со взрослого дерева. Плоды получаются массой до 140 г, у них светло-желтая кожица с алым румянцем, а мякоть белая, медовая и сочная, без кислинки. Такие яблоки хранятся один месяц.

Еще один уральский сорт от Леонида Котова. Яблоня «Свердловчанин» зимняя и морозостойкая. С одного дерева можно собрать до 150 кг яблок.

Дерево высокорослое, до пяти метров в высоту (на семенном подвое), с разреженной кроной. Плоды вырастают массой до 130 г. Сначала они светло-зелёного цвета, а затем бело-желтые. При этом мякоть бело-зелёная, мелкозернистая, сочная и сладкая, но с легкой кислинкой. Плоды могут храниться на протяжении всей зимы. Для этого их нужно собрать осенью недозрелыми и заложить на хранение при температуре от 0 до + 4°C. В таких условиях яблоки дозреют: наберутся сахара, аромата, станут более яркого цвета. Но если снять с дерева поспевший урожай, храниться он будет меньше.

Сорт получен алтайскими селекционерами в НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко. Яблоня «Антоша» — зимостойкая и скороплодная. Это низкорослое (до 2 метров) и компактное дерево, которое не боится холодов, а при подмерзании быстро восстанавливается. Урожай дает в среднем до 14-17 кг с дерева, первые плоды появляются через 1-2 года после посадки. Яблоки вырастают до 100 граммов, они округлые, ярко-красной окраски. Мякоть десертного вкуса, белая и мелкозернистая. Хранятся плоды до двух месяцев.

«Клоз» — иностранный сорт, выведенный в штате Вирджиния, в США. Это летние и скороплодные яблони, которые дают урожай до 70 кг с взрослого дерева. Плодоносить яблоня начинает на 3-4 год после посадки.

Дерево среднерослое (до 2,6 метра на клоновом подвое), с обратно-пирамидальной кроной. Плоды набирают массу до 130 г. По форме яблоки округло-конические, жёлтые, с ярким темно-красным размытым румянцем. А мякоть их слегка кремовая, винно-сладкого десертного вкуса. Хранятся плоды до трех недель.

Сорт был выведен Сергеем Исаевым, в МГУ имени Ломоносова. Это осенняя и зимостойкая яблоня, приносит урожай до 90 кг с дерева. Плодоносит на 3-4 год.

Дерево среднерослое (до 2,6 метров в высоту на клоновом подвое), с овальной кроной. Плоды у него массой до 180 г, округло-конической формы, желтого цвета. но с ярко-красным румянцем. Мякоть белая, сочная, сладко-кислая и с легким малиновым послевкусием. Такие яблоки хранить можно до двух месяцев, они богаты витаминами.

Что приготовить из сладких яблок?

Сладкие яблоки хорошо подойдут для рациона людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, ведь в них очень мало кислоты. А еще такие яблоки обожают дети.

Если у вас остались излишки урожая, их будет легко пустить в дело. Из сладких яблок получается отличная пастила, конфитюр, а еще повидло, джемы или сок. Весь секрет в мякоти — благодаря насыщенному вкусу она требует меньше сахара.

Но есть нюансы, например, сок из сладких и рыхлых яблок будет мутным. А в пирогах такие плоды будут развариваться, и напоминать кашу. Кислые же яблоки позволят приготовить гораздо больше блюд. Их чаще всего берут в варенье, шарлотку и компоты.

Возможно, вам будет интересно

С чего начинается хороший урожай? Правильно, с рассады. Ее, конечно, можно купить, но лучше вырастить сеянцы самостоятельно. Так шансов получить здоровый материал, а позже и изобилие плодов гораздо больше.

Здесь собраны все статьи по темам для удобного поиска

Смородина — пожалуй, самый популярный плодовый кустарник у российских садоводов. Ее ягоды вкусны и полезны, а сама культура не требует особого ухода. Единственное — следует внимательно следить за здоровьем растения.

Какой садовод не мечтает об изысканном розарии на своем участке… Однако бесполезно ждать от королевы цветов милости и самостоятельности — без должного ухода процветания вам не видать. В первую очередь, розы нуждаются в сбалансированном питании.

Сладости | Описание, дерево, фрукты, использование и факты

• Развлечения и поп-культура
• География и путешествия
• Здоровье и медицина
• Образ жизни и социальные вопросы
• Литература
• Философия и религия
• Политика, право и правительство
• Наука
• Спорт и отдых
• Технология
• Изобразительное искусство
• Всемирная история

• Этот день в истории
• Викторины
• Подкасты
• Словарь
• Биографии
• Резюме
• Популярные вопросы
• Обзор недели
• Инфографика
• Демистификация
• Списки
• #WTFact
• Товарищи
• Галереи изображений
• Прожектор
• Форум
• Один хороший факт

• Развлечения и поп-культура
• География и путешествия
• Здоровье и медицина
• Образ жизни и социальные вопросы
• Литература
• Философия и религия
• Политика, право и правительство
• Наука
• Спорт и отдых
• Технология
• Изобразительное искусство
• Всемирная история

• Britannica объясняет
  В этих видеороликах Britannica объясняет различные темы и отвечает на часто задаваемые вопросы.
• Britannica Classics
  Посмотрите эти ретро-видео из архивов Encyclopedia Britannica.
• Demystified Videos
  В Demystified у Britannica есть все ответы на ваши животрепещущие вопросы.
• #WTFact Видео
  В #WTFact Britannica делится некоторыми из самых странных фактов, которые мы можем найти.
• На этот раз в истории
  В этих видеороликах узнайте, что произошло в этом месяце (или любом другом месяце!) в истории.

• Студенческий портал
  Britannica — это главный ресурс для учащихся по ключевым школьным предметам, таким как история, государственное управление, литература и т. д.
• Портал COVID-19
  Хотя этот глобальный кризис в области здравоохранения продолжает развиваться, может быть полезно обратиться к прошлым пандемиям, чтобы лучше понять, как реагировать сегодня.
• 100 женщин
  Britannica празднует столетие Девятнадцатой поправки, выделяя суфражисток и политиков, творящих историю.
• Спасение Земли
  Британника представляет список дел Земли на 21 век. Узнайте об основных экологических проблемах, стоящих перед нашей планетой, и о том, что с ними можно сделать!
• SpaceNext50
  Britannica представляет SpaceNext50. От полёта на Луну до управления космосом — мы исследуем широкий спектр тем, которые подпитывают наше любопытство к космосу!

Содержание

• Введение

Краткие факты

• Факты и сопутствующий контент

Викторины

• Растения: от милых до плотоядных

Самые сладкие яблоки: 40 приторно-сладких сортов

Нет ничего лучше идеально сладкого свежего яблока для освежающего перекуса. Но оказывается, сладость разных сортов яблок сильно различается!

Самые сладкие яблоки происходят из избранной группы сортов, включая яблоки Fuji, Gala, Honeycrisp и Golden Delicious. Эти яблоки особенно богаты натуральными сахарами, и их лучше всего употреблять в сезон. Сладость яблока также зависит от климата сада, осенней погоды, завязывания плодов на деревьях, спелости при сборе и общего терруара региона произрастания.

Как много нужно узнать о выборе самых сладких яблок! Читайте дальше, чтобы узнать все о том, как различается сладость разных сортов яблок.

Яблоки расположены от самых сладких вверху до кислых яблок внизу

1. Яблоко Фуджи

2. Яблоко кику

3. Яблоко амброзия

4. Гала яблоко

5. Яблоко «Ханикрисп»

6. Яблоко SweeTango (сорт Миннейска)

7. Яблоко зависти

8. Сладкое яблоко

9. Джазовое яблоко

10. Яблоко Канзи

11. Ослепительное яблоко

12. Золотое вкусное яблоко

13. Яблоко Джонаголд

14. Яблоко пиньята

15. Яблоко Пинк Леди

16. Яблоко Криспин/Муцу

17. Опаловое яблоко

18. Яблоко SugarBee

19. Зимнее банановое яблоко

20. Оранжевое яблоко Кокса

21. Яблоко Fameuse (Снежное яблоко)

22. Красное вкусное яблоко

23. Камея яблоко

24. Имбирь Золотое яблоко

25. Спенсер яблоко

26. Снежное яблоко

27. Яблоко «Осенняя слава»

28. Скарлет Краш яблоко

29. Сладкое яблоко

30. Руби Дарлинг яблоко

31. Космическое хрустящее яблоко

32. Вечнохрустящее яблоко

33. Пикси Кранч яблоко

34. Розали яблоко

35. Тихоокеанское розовое яблоко

36. Яблоко «Золотой драгоценный камень» Гудзона

37. Яблоко Pomme Gris

38. Яблоко Шупетт/Далинетт

39. История/ИноКрасное яблоко

40. Моди яблоко

1.

Яблоки Фуджи

Яблоки Фуджи невероятно сладкие и часто являются самыми сладкими яблоками, широко доступными в продуктовых магазинах. Яблоки Фуджи имеют ароматную цветочную сладость, которая на вкус почти как мед. Мякоть тонкой текстуры нежная и сочная, но все же с приятным хрустящим хрустом. Сладкий вкус яблок Фуджи делает их чрезвычайно популярными. Эти яблоки были выращены для сладости!

Сладость яблок Фуджи увеличивается по мере их созревания. Крахмал превращается в сахар, кислотность снижается. Этот сорт имеет в первую очередь низкий уровень кислотности, что позволяет естественным сахарам проявляться по мере их развития. К счастью для любителей сладких яблок, яблоки Фуджи доступны круглый год благодаря длительному сроку хранения сорта и поставкам из теплых климатов, где выращивают яблоки, по всему миру. Вы также можете посадить яблоню Фуджи и вырастить собственные яблоки на заднем дворе!

«Его невероятная сладость, концентрированный вкус азиатских тропических фруктов и потоки сока были не похожи ни на что, что вы видели раньше, и к 1980-м годам сады штата Вашингтон заменяли свои Red Delicious на Fuji так быстро, как только могли».

Яблоки необычного характера: 123 реликвии, современная классика и малоизвестные чудеса, автор Роуэн Якобсен0124 Яблоки кику исключительно сладкие и сочные, с твердой и хрустящей мякотью. Яблоки Кику — это современный сорт яблок, появившийся в результате случайной естественной мутации суперсладкого яблока Фуджи. Как и Фуджи, эти яблоки прекрасно подходят для употребления в свежем виде в качестве быстрой закуски или нарезанными в салатах.

Kiku «bud sport» Fuji имеет более яркую красную полосатую окраску, чем Fuji, и считается более привлекательной для глаз (хотя вкус похож). Яблоки Кику можно рассматривать как яблоки «Красная Фудзи».

«Показания по шкале Брикса служат ориентиром для целевого уровня сахара во фруктах. Чем выше, тем лучше, но от года к году вариаций довольно много. Легкие культуры, как правило, имеют более высокий уровень Брикса, а тяжелые культуры будут иметь низкий уровень».

Проверка зрелости яблок: на что обращать внимание, Фил Шваллиер, Расширение Университета штата Мичиган

3.

Яблоки амброзии

Яблоки амброзии имеют насыщенный, насыщенный, сладкий вкус. Этот сорт известен своей характерной, медово-сладкой сочностью и сложным цветочным ароматом. Натуральные сахара с низким уровнем кислотности являются звездой шоу с точки зрения яблочного вкуса амброзии. Амброзия — один из редких современных сортов яблок, который был обнаружен случайно, а не специально выведен для сладости.

Хотя яблоки амброзии не так широко доступны, как яблоки сорта Фуджи, они появляются во все большем количестве супермаркетов, поскольку их популярность растет как одно из самых сладких яблок. Плоды амброзии из США и Канады обычно продаются в октябре-марте, а яблоки, импортированные из Новой Зеландии или Чили, — весной и летом.

Узнайте все о яблоках амброзия, включая идеи их использования в рецептах.

4. Гала яблоко

Гала Яблоки приторно-сладкие, но с легкой терпкостью во вкусе. Эти яблоки имеют медовый вкус груши, что делает их очень популярными во всем мире. Помимо того, что они сами по себе являются суперсладкими яблоками, они также являются родительскими яблоками для многих других сортов сладких яблок, перечисленных далее.

Помимо естественной сладости, яблоки Гала известны своим красивым красным цветом с желтыми полосами. И в отличие от некоторых других самых сладких сортов яблок, гала хорошо сохраняет свою форму при приготовлении и может использоваться во всех видах рецептов, требующих сладких яблок. Гала-яблоки продаются почти в каждом супермаркете (и вы всегда можете посадить собственную Гала-яблоню у себя во дворе!).

Узнайте больше о ассортименте яблок Gala

Яблоко Honeycrisp

5. Яблоко Honeycrisp

Яблоки Honeycrisp имеют высокое содержание натуральных сахаров и кислот, что придает им сбалансированный, уникальный сладкий вкус. Благодаря сложному, насыщенному вкусу Honeycrisp стал незаменимым продуктом осени на фермерских рынках. Есть веская причина, по которой многие любители яблок проедут весь путь до сада, чтобы купить свежесобранные яблоки Honeycrisp!

Яблоки Honeycrisp являются одним из немногих сортов яблок, которые естественным образом содержат большое количество сахаров и кислот. Этот баланс делает их идеальными для выпечки (например, яблочных пирогов и чипсов). Они также являются одними из самых больших яблок, что делает целое яблоко довольно впечатляющим для глаз. Их вкус также усиливается шипучим, пряным, медовым ароматом и хрустящей текстурой. Honeycrisps теперь доступны в большинстве продуктовых магазинов, когда они в сезон. И, к счастью, садоводы теперь могут сажать свои собственные яблони Honeycrisp дома!

Узнайте все о яблоках Honeycrisp и о том, почему они такие вкусные!

«Во фруктах растворимые сахара в основном состоят из сахарозы, фруктозы и глюкозы, тогда как яблочная, лимонная и винная кислоты являются основными органическими кислотами».

Сравнение отдельных качественных и количественных параметров яблок био- и
традиционного производства, Acta Scientific Nutritional Health, Ян Мезей Ян и Давиде Серралегри, кафедра садоводства, виноградарства и энологии, факультет садоводства и ландшафтной инженерии, Словацкий сельскохозяйственный университет.

6. Яблоки SweeTango (сорт Миннейска)

Яблоки SweeTango имеют сложный сладкий и сочный вкус, хорошо сбалансированный с терпким привкусом. Это потомство Honeycrisp имеет оттенок специй во вкусе, что делает его идеальным для наслаждения в осенний сезон сбора урожая. Даже его название представляет собой сочетание сладости и острой терпкости!

Некоторые любители яблок считают, что яблоки SweeTango немного слаще, чем их популярный родитель Honeycrisp. В то время как SweeTango Apple ужасно сладкий (как следует из названия), он также обладает высокой кислотностью, что придает его вкусу глубину и сложность. Он также известен своей хрустящей текстурой и сочным свежим вкусом.

«Возможно, вы хотели откусить только один кусочек, пробу, но не успели опомниться, как откусили еще один, все эти сиропообразные клетки взрываются у вас на щеках, а потом еще один, сок стекает по подбородку, вы просто не можете остановиться. хрустишь, и вдруг ты стоишь с тощим стержнем в руке и ищешь влажную салфетку».

Яблоки необычного характера: 123 реликвии, современная классика и малоизвестные чудеса, Роуэн Якобсен

7. Яблоко зависти

Envy Apples — это современный сорт яблок, выведенный для идеального баланса сладкого вкуса и освежающей терпкости. Envy Apples были выведены путем скрещивания очень сладкого сорта Gala Apple с пряным и освежающим Braeburn Apple. Результат действительно освежающе сладкий!

Прочтите все о яблоках Envy и их истории

8. Яблоки Sweetie

Яблоки Sweetie Apples — еще один современный сорт, представляющий собой нечто среднее между родительскими яблоками Royal Gala и Braeburn. Именно это яблоко было выбрано для производства из-за его суперсладкого вкуса. Яблоки Sweetie слегка сладкие и приятные на вид. Это, безусловно, улучшенный сорт Гала, который стоит попробовать в сезон.

«Сладость является одним из основных факторов, определяющих предпочтения потребителей, и поэтому ей уделяется первостепенное внимание в программах селекции яблок».

Сладкий вкус яблок: роль сорбита, отдельных сахаров, органических кислот и летучих соединений, Эудженио Апреа. Это динамичные яблоки со сладким фруктовым вкусом, который может напоминать грушу или мед. Подобно своим родным яблокам Envy, яблоки Jazz являются превосходными универсальными яблоками и так же хороши в приготовленных рецептах, как и в свежем виде.

10. Яблоки Канзи

Яблоки Канзи — это сладкие яблоки европейской селекции, выращенные в Гала и Брэберн. Как и его родной брат Джаз, яблоко Канзи — привлекательное яблоко с хорошо сбалансированным сладко-терпким вкусом.

11. Яблоко Дэззл

Яблоки Дэззл — крупные, блестяще-красные, очень сладкие свежие фруктовые яблоки. Относительно новый сорт яблок Dazzle является результатом специальной программы селекции в Новой Зеландии. Помесь Sweetie и Pacific Queen, они произошли от местных новозеландских фаворитов Royal Gala, Braeburn и Splendor. У этих яблок отличные гены, и их стоит поискать!

Золотистое восхитительное яблоко

12.

Золотистое восхитительное яблоко

Золотистое восхитительное яблоко Яблоки становятся исключительно сладкими и сахаристыми, когда им дают созреть на дереве. Это одни из самых сладких желто-зеленых яблок, так как многие другие яблоки с зеленой кожурой могут быть довольно терпкими. Это яблоко из случайной рассады — общеамериканская классика, которую теперь любят во всем мире. Как и Гала, Голден Делишес часто используется в качестве родительского сорта в современной селекции яблок.

Это яблоко нужно покупать в сезон, предпочтительно у местного производителя, который собрал его на пике зрелости. В то время как недозрелые зеленые яблоки могут быть довольно терпкими, идеально созревший на дереве Голден Делишес удивительно приторно-сладкий. Откажитесь от созревших на полках яблок из супермаркета и найдите время, чтобы найти настоящий Golden Delicious. Разница во вкусе того стоит! К счастью, яблони Golden Delicious легко сажать, они устойчивы к холоду и самоопыляются (идеально подходят для небольших садов на заднем дворе).

Читать все о яблоках Голден Делишес

13. Яблоки Джонаголд

Яблоки Джонаголд были выведены в результате скрещивания суперсладкого яблока Голден Делишес и яблока Джонатан со сложным вкусом. Яблоки Джонаголд очень сладкие, но имеют идеально сбалансированную терпкость отличного свежего яблока.

Сорт Джонаголд считается родоначальником приторно-сладкого яблока Амброзия и остается одним из самых вкусных сортов яблок в Америке. Сладость увеличивается по мере спелости. Для транспортировки и хранения выбирайте спелые яблоки, а не недозрелые.

Узнайте больше о яблоках Джонаголд

14. Яблоки пиньята

Яблоки пиньята — яркий, остро-сладкий сорт яблок с почти тропическим вкусом. Выведенный в Европе, этот потомок Golden Delicious понравится любителям яблок.

Пиньята имеет острую текстуру, которую трудно найти среди самых сладких сортов яблок. Его уникальный вкус и естественные свойства, не вызывающие потемнения, делают это яблоко достойным внимания. Пиньята продается исключительно Stemilt в США, но ее можно найти и в других странах под ее европейскими названиями «Pinova» или «Sonata» (посмотрите, как было выбрано забавное название бренда!).

«Яблоки Piñata® могут быть тропическими, но их корни европейские. В 1970-х годах исследователи в Германии использовали традиционные методы селекции перекрестного опыления, чтобы объединить три яблока — Golden Delicious, Cox’s Orange Pippin и Duchess of Oldenburg. Последние два — невероятные семейные реликвии из Европы».

Яблоки Piñata®: яблоко с корнями семейной реликвии и тропическим оттенком, Stemilt World Famous Fruit

15. Яблоки Pink Lady

Яблоки Pink Lady — клубный сорт яблок премиум-класса с привлекательной красно-розовой кожурой и хорошо сбалансированным вкусом. сладко-терпкий вкус. Пинк Леди Яблоки — это «лучший урожай» сорта Криппс Пинк, который был выведен в Австралии в результате скрещивания сортов Голден Делишес и Леди Уильямс Яблоко. Это яблоко, на которое так же сладко смотреть, как и есть! Хотя они замечательны в свежем виде, из них также получаются прекрасные яблочные пироги и яблочное пюре (особенно если оставить кожуру на яблоках, чтобы яблочное пюре приобрело розовый оттенок).

Подробнее о Pink Lady/Cripps Розовые яблоки

16. Яблоки Crispin/Mutsu

Яблоки Crispin, также называемые яблоками Mutsu, были выведены в Японии в результате скрещивания сладкого яблока Golden Delicious и также- сладкий (но относительно неизвестный) сорт индо-яблок. Яблоки Crispin обладают нежным медово-сладким вкусом, хорошо сбалансированным, с легкой резкостью и хрустящей корочкой. Созревшие на солнце яблоки Муцу, как правило, самые сладкие фрукты в этом сорте.

17. Опаловое яблоко

Опаловое яблоко Сладкие желтые яблоки с хрустящей корочкой. Они очень сладкие и имеют дополнительное преимущество, заключающееся в том, что они медленно становятся коричневыми. Opal является потомком Golden Delicious и сохраняет лучшее из его сладкого вкуса. Эти яблоки прекрасно подходят для яблочного пирога, яблочного масла или свеженарезанных бутербродов.

Узнайте больше о Opal Apples.

18. Яблоко SugarBee

SugarBee — это новый сорт яблок, родом из сорта Honeycrisp, обладающий нежным сладким вкусом. Оригинальное дерево было посажено из семян садоводом из Миннесоты. Результат действительно вкусный! Яблоки SugarBee совсем недавно появились на рынке, и их стоит поискать, если они доступны в вашем регионе.

«При поддержке организации Нистром последовал совету посадить много семян и посмотреть, что вырастет. С самого начала он использовал метод открытого опыления, с которым ему повезло, о чем свидетельствует растущая популярность и ажиотаж вокруг его яблока SugarBee, которое произошло от открытого опыления дерева Honeycrisp».

SugarBee вызывает ажиотаж: этот сорт был выведен в Миннесоте из открытого опыления Honeycrisp, Good Fruit Grower.

Банановые яблоки на зиму

19.

Яблоко «Зимний банан»

«Зимний банан» — это уникальное деликатесное яблоко с мягким, сладким, почти банановым вкусом. У него прекрасный ароматный аромат, который может быть похож на запах бананов, когда яблоки полностью созрели в течение хорошего вегетационного года. Это яблоко, обнаруженное случайно, а не выведенное для вкуса, является семейной реликвией, которой можно наслаждаться прямо из сада, если вы можете его найти!

20. Яблоко Cox’s Orange Pippin

Cox’s Orange Pippin — британский сорт яблок со сложным фруктово-сладким вкусом. Это яблоко вкусно само по себе, но оно также известно как родительское яблоко для многих популярных современных сортов. В то время как раньше его было трудно найти в Северной Америке, яблоко Кокса становится все более и более распространенным, особенно на восточном побережье.

21. Яблоки Фамёз (Снежное яблоко)

Яблоки Фамёз, также известные как снежные яблоки, являются деликатесными яблоками, известными своей невероятной сладостью и белой мякотью. Эти яблоки растут на деревьях, которые очень устойчивы к холоду, и считается, что холодные условия помогают создать легендарную сладость. Fameuse/Снежное яблоко родом из франкоязычного региона Квебек в Канаде.

Попробуйте правильное, свежее, созревшее на дереве красное вкусное яблоко, прежде чем списывать его со счетов.

22. Красное вкусное яблоко

Red Delicious — типичное сладкое красное американское яблоко. Имеет очень сладкий, хотя и мягкий вкус. В то время как хранящиеся на полках яблоки Red Delicious из супермаркета могут несколько разочаровывать с точки зрения вкуса, свежие созревшие на дереве сорта Red Delicious прямо из сада напоминают нам, почему они так популярны!

Red Delicious также следует признать одним из родительских яблок Fuji, возможно, самого сладкого яблока в мире, выращиваемого в коммерческих целях. Яблоки Red Delicious не имеют близкого родства с Golden Delicious (они связаны корпоративным маркетингом, а не генетикой).

23. Яблоки Камея

Яблоки Камея — новый сладкий сорт яблок, обнаруженный в Вашингтоне. Хотя происхождение яблок неизвестно, считается, что яблоки Cameo произошли от Red Delicious и Golden Delicious — двух самых сладких американских яблок! Камея — созданный естественным путем американский современный классический сорт сладкого яблока.

Узнайте все о Cameo Apple.

24. Яблоко Ginger Gold

Яблоко Ginger Gold — это сладкое маленькое зеленое яблоко, которое относится к самым сладким сортам яблок раннего созревания. Хотя это и не самое сладкое яблоко в целом, оно одно из самых сладких, которые вы найдете свежими в конце августа. Яблоко Ginger Gold было обнаружено в Вирджинии и, вероятно, является потомком всегда популярного сорта Golden Delicious.

25. Яблоки Спенсер

Яблоки Спенсер – одно из самых сладких яблочных потомков классического канадского яблока Макинтош. Помесь с Golden Delicious, яблоко Spencer имеет красивый красный румянец Mac и медово-сладкий вкус Golden. В то время как эти яблоки могут быть довольно терпкими, когда они недозрелы, фрукт, созревший на дереве, является идеальным свежим яблоком, сбалансированным сладким и терпким.

26. SnowSweet apple

SnowSweet — это новое сладкое яблоко от Университета Миннесоты. Этот сорт можно выращивать в холодном климате, что способствует сладкому вкусу плодов. Его богатый бархатистый вкус является результатом большого сладкого красного цвета Fireside/Connell Red и нежного шарона (потомка McIntosh). Это красивое сладкое яблоко с замедленным потемнением после нарезки.

27. Яблоко Autumn Glory

Autumn Glory — большой сладкий новый сорт из штата Вашингтон. Помесь двух очень сладких яблок, Fuji и Golden Delicious, яблоко Autumn Glory, безусловно, является многообещающим осенним фаворитом. Он имеет некоторое сходство с популярным Honeycrisp, включая красную и желтую кожуру, крупные плоды и нотки вкуса корицы и специй.

28. Яблоко Scarlet Crush

Scarlet Crush — новый сорт яблок от Stark Brothers со сладким цитрусовым вкусом и красивой красно-розовой кожурой. Этот потомственный сорт Honeycrisp является результатом скрещивания с Pink Lady/Cripps Pink и, как говорят, его легче выращивать, чем его родительские сорта. К счастью для садоводов, это новый сорт, который вы можете выращивать для себя:

Яблоня Stark® Scarlet Crush™ (Stark Bros)

29. Яблоко Sweet Cheeks

Sweet Cheeks — новый сорт яблок с хорошо сбалансированным сладким и сочным вкусом. Как и Scarlet Crush, он был выведен в результате скрещивания сортов Honeycrisp и Pink Lady/Cripps Pink и сохранил медово-сладкий вкус и хрустящую текстуру своих родителей. Хотя этот новый сорт не широко доступен в продуктовых магазинах, он, безусловно, имеет потенциал для таких любимых родителей!

30. Рубиновое яблоко

Ruby Darling — новый сорт яблок от Stark Brothers. Помесь Ханикрисп и Гала, эти большие блестящие красные яблоки похожи на очень сладкие яблоки Ханикрисп. Хотя эти яблоки еще не поступили в большинство местных бакалейных лавок, садоводы могут приобрести собственные деревья непосредственно у Старка:

Яблоня Stark® Ruby Darling™, Stark Bro’s

Хрустящие яблоки Cosmic

31. Яблоко Cosmic Crisp

Cosmic Хрустящие яблоки — хорошо сбалансированные терпко-сладкие фрукты с красивой темно-красной кожурой. Эти яблоки сочетают в себе выдающийся вкус своего родителя-тезки Honeycrisp с естественной устойчивостью к болезням и другими легко выращиваемыми качествами Enterprise Apple. Эти яблоки, выведенные Университетом штата Вашингтон, только что поступили на рынок, и их, безусловно, стоит подождать!

32. Яблоки Evercrisp

Яблоки Evercrisp — это новые восхитительно-сладкие фирменные яблоки, полученные из родительских сортов Honeycrisp и Fuji. С такими милыми родителями, без сомнения, Evercrisp — одно из самых сладких новых яблок! В нем есть приятный хруст Honeycrisp с непревзойденной сладостью Fuji. Это новый сорт, который стоит поискать!

33. Яблоки Pixie Crunch

Яблоки Pixie Crunch — это современное карамельно-сладкое фирменное яблоко, выращенное в Индиане. Произошедшие от сладкого Golden Delicious и великолепного римского яблока, эти яблоки так же хороши, как и сладки! Как следует из названия, яблоки Pixie Crunch маленькие, что делает их идеальным сладким яблоком для детей, чтобы наслаждаться свежими в своей коробке для завтрака.

34. Яблоко Розали

Розали – еще один новый сорт кросса Яблок Ханикрисп х Фудзи, но с более нежным сладким вкусом. Эти яблоки большие, но они не требуют слишком много времени, чтобы начать созревать на дереве, и их можно собирать в течение нескольких недель. Ожидается, что яблоки Rosalee поступят в продажу в США в 2021–2023 годах (октябрьский урожай).

35. Яблоко «Пасифик Роуз»

«Пасифик Роуз» — красивое розово-розовое яблоко с нежным сладким вкусом, выращенное в Новой Зеландии. Помесь Gala / Splendour, Pacific Rose становится все более популярной как в Новой Зеландии, так и в Северной Америке.

36. Яблоко Hudson’s Golden Gem

Hudson’s Golden Gem — сладкое и сочное яблоко, напоминающее коричнево-коричневое. Обнаруженный в Орегоне, этот случайный саженец яблока имеет вкус груши с оттенком орехового аромата. Хотя это не самое сладкое яблоко в этом списке, оно, безусловно, одно из самых интересных. Ищите их на полках специализированных магазинов с октября по декабрь.

37. Яблоко Pomme Gris

Pomme Gris — традиционное яблоко из франкоязычной области Квебек в Канаде. Эти яблоки по вкусу и внешнему виду похожи на Hudson’s Golden Gem, имеют такую ​​же ореховую сладость и уравновешивающую грушевую фруктовую терпкость. Яблоки Pomme Gris имеют ограниченную доступность и обычно доступны только осенью и только в восточных районах Северной Америки.

38. Яблоко Choupette/Dalinette

Новое яблоко Dalinette, продаваемое как Choupette, является новым кисло-сладким яблоком, разработанным во Франции. Этот сорт был выведен не только из-за превосходного вкуса, но и из-за устойчивости к болезням, что делает его оптимальным выбором для новых органических садов. Популярность этого нового, хорошо сбалансированного яблока, вероятно, будет расти за пределами Европы, особенно по мере того, как все более широко выращиваются фрукты, не содержащие химикатов.

39. Яблоки Story/InoRed

Яблоки Story InoRed — это новые сладкие красные яблоки, выращенные во Франции.

No related posts.